Банановые панкейки на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»
Банановые панкейки на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Рецепты ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149) Школа «еды» Идеи Авторы База Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Настя Филатова
порции:
2ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
Автор рецепта
Автор: Настя Филатова4 рецепта
История к рецепту
Мой рецепт «Банановые панкейки» произвёл фурор, но будем честны, взбивание по отдельности белка и желтка такое себе удовольствие.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
534
12
25
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Пшеничная мука
90 г
Молоко
150 мл
Куриное яйцо
1 штука
Растительное масло
2 столовые ложки
Сахар
1 столовая ложка
Соль
щепотка
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сода
½ чайные ложки
Бананы
1 штука
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2Размять банан вилкой, добавить молоко, масло и яйцо, хорошо перемешать.
ШпаргалкаКак проверить качество яиц
3Всыпать сухое в жидкое и перемешать ложкой, пока комочки не разойдутся.
4Жарить на слабом огне на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков или хорошего схватывания снизу, потом перевернуть.
ИнструментСковорода с керамическим покрытием
Совет к рецепту
Для этого рецепта можно заменить часть пшеничной муки на кокосовую, также по желанию можно добавить рисовую, цельнозерновую, амарантовую, главное, чтобы вес муки оставался в пределах 90 грамм.
Можно использовать кисломолочные продукты: ряженку, ацидофилин, кефир, смесь молока и сметаны, получается супер.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Завтрак с шампанскимТри отличных сценария праздничного для утра
Рецепты глинтвейновДесяток согревающих и веселящих рецептов
спецпроекты
Похожие рецепты
Завтраки•Авторская кухня
Тыквенные оладьи с пармезаном и чили
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Завтраки•Французская кухня
Французские гренки с печеным яблоком
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Завтраки•Еврейская кухня
Классическая шакшука
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Завтраки•Европейская кухня
Сырная яичница с мясными колбасками и оливками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Завтраки•Авторская кухня
Скрэмбл с соком из красной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
Завтраки•Авторская кухня
Скрэмбл со свекольным соком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 минуты
Завтраки•Эстонская кухня
Тыквенные оладьи на рисовой муке
Автор: Кулинар 4528480
4 порции
Завтраки•Авторская кухня
Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов
Автор: Еда
3 порции
10 минут
Завтраки•Индийская кухня
Нутовые оладьи с овощами (без глютена)
Автор: Кулинар 4528480
4 порции
Завтраки•Авторская кухня
Яичница с творожным сыром и горошком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Завтраки•Французская кухня
Кетоблинчики без муки
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
Завтраки•Авторская кухня
Сытная яичница с овощами и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
Панкейки на молоке с бананом Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (4)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты Введите значение
Банан
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Мука пшеничная
170 гр.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Молоко коровье
250 гр.
Сахар-песок
3 ст.
л.
Соль
1 щепотка
Масло сливочное
2 ст.л.
Процесс приготовления Разбиваем яйца в миску добавляем сахарный песок и щепотку соли. Взбиваем все венчиком.
Добавляем молоко, масло, разрыхлитель и постепенно засыпаем муку.
Банан измельчаем в блендере, если его нет под рукой, просто разомните его вилкой. Добавляем его в тесто. Размешиваем.
Жарим на среднем огне, на один панкейк достаточно половины черпака. Обжариваем с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы Витамин A
10.22%
Витамин В1
4.34%
Витамин В2
6.
Витамин В4
7.95%
Витамин В5
6.34%
Витамин В6
5.27%
Витамин В9
2.4%
Витамин В12
6.25%
Витамин С
1.35%
Витамин D
6.78%
Витамин E
3.94%
Биотин
7.01%
Витамин К
0.12%
Витамин РР
5.51%
Калий
7.02%
Кальций
7.11%
Кремний
32.58%
Магний
3.25%
Натрий
6.36%
Сера
8.32%
Фосфор
12.8%
Хлор
6.07%
Алюминий
63.53%
Железо
3.55%
Йод
3.25%
Кобальт
14.
21%
Литий
0.54%
Марганец
8.4%
Медь
4.31%
Никель
0.48%
Рубидий
362.19%
Селен
9.15%
Фтор
0.4%
Хром
3%
Цинк
3.5%
Бор
4273.48%
Ванадий
104.69%
Молибден
7.82%
Витамин A
75.56%
Витамин В1
32.1%
Витамин В2
51.67%
Витамин В4
58.76%
Витамин В5
46.85%
Витамин В6
38.95%
Витамин В9
17.73%
Витамин В12
46.2%
Витамин С
10%
Витамин D
50.1%
Витамин E
29.
Биотин
51.82%
Витамин К
0.91%
Витамин РР
40.71%
Калий
51.93%
Кальций
52.59%
Кремний
240.83%
Магний
24.04%
Натрий
46.99%
Сера
61.48%
Фосфор
94.64%
Хлор
44.85%
Алюминий
469.65%
Железо
26.22%
Йод
24.06%
Кобальт
105.06%
Литий
4.01%
Марганец
62.11%
Медь
31.88%
Никель
3.57%
Рубидий
2677.5%
Селен
67.62%
Фтор
2.99%
Хром
22.17%
Цинк
25.
Бор
31591.67%
Ванадий
773.93%
Молибден
57.78%
Витамин A
18.89%
Витамин В1
8.03%
Витамин В2
12.92%
Витамин В4
14.69%
Витамин В5
11.71%
Витамин В6
9.74%
Витамин В9
4.43%
Витамин В12
11.55%
Витамин С
2.5%
Витамин D
12.53%
Витамин E
7.28%
Биотин
12.96%
Витамин К
0.23%
Витамин РР
10.18%
Калий
12.98%
Кальций
13.15%
Кремний
60.21%
Магний
6.01%
Натрий
11.75%
Сера
15.
Фосфор
23.66%
Хлор
11.21%
Алюминий
117.41%
Железо
6.55%
Йод
6.02%
Кобальт
26.27%
Литий
1%
Марганец
15.53%
Медь
7.97%
Никель
0.89%
Рубидий
669.38%
Селен
16.91%
Фтор
0.75%
Хром
5.54%
Цинк
6.47%
Бор
7897.92%
Ванадий
193.48%
Молибден
14.44%
Химический состав Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции Витамин A 680 мкг 900 мкг 10. 18.9 Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 4.3 8 Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 7 12.9 Витамин В4 293.8 мг 500 мг 7.9 14.7 Витамин В5 2.3 мг 5 мг 6.3 11. Витамин В6 0.8 мг 2 мг 5.3 9.7 Витамин В9 70.9 мкг 400 мкг 2.4 4.4 Витамин В12 1.4 мкг 3 мкг 6.2 11.6 Витамин С 9 мкг 90 мкг 1.4 2.5 Витамин D 5 мкг 10 мкг 6. 12.5 Витамин E 4.4 мг 15 мг 3.9 7.3 Биотин 25.9 мг 50 мг 7 13 Витамин К 1.1 мкг 120 мкг 0.1 0.2 Витамин РР 8.1 мг 20 мг 5.5 10. Калий 1298.3 мг 2500 мг 7 13 Кальций 525.9 мг 1000 мг 7.1 13.1 Кремний 72.3 мг 30 мг 32.6 60.2 Магний 96.2 мг 400 мг 3.3 6 Натрий 610. 1300 мг 6.4 11.7 Сера 307.4 мг 500 мг 8.3 15.4 Фосфор 757.1 мг 800 мг 12.8 23.7 Хлор 1031.7 мг 2300 мг 6.1 11.2 Алюминий 140.9 мкг 30 мкг 63. 117.4 Железо 4.7 мг 18 мг 3.5 6.6 Йод 36.1 мкг 150 мкг 3.3 6 Кобальт 10.5 мкг 10 мкг 14.2 26.3 Литий 2.8 мкг 70 мкг 0.5 1 Марганец 1. 2 мкг 8.4 15.5 Медь 318.8 мкг 1000 мкг 4.3 8 Никель 7.1 мкг 200 мкг 0.5 0.9 Рубидий 53.6 мкг 2 мкг 362.2 669.4 Селен 37.2 мкг 55 мкг 9. 16.9 Фтор 119.5 мкг 4000 мкг 0.4 0.7 Хром 11.1 мкг 50 мкг 3 5.5 Цинк 3.1 мг 12 мг 3.5 6.5 Бор 379.1 мкг 1.2 мкг 4273.5 7897. Ванадий 154.8 мкг 20 мкг 104.7 193.5 Молибден 40.4 мкг 70 мкг 7.8 14.4
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты Панкейки с начинкой Панкейки с протеином Панкейки без разрыхлителя Панкейки без соды Панкейки японские Панкейки без сахара Панкейки на кефире Хлопковые панкейки Панкейки на воде Панкейки в вафельнице Панкейки за пять минут Панкейки ПП рецепт Банановые панкейки
Американские панкейки
Панкейки
Банановые панкейки на молоке
Панкейки на молоке с разрыхлителем
Easy Fluffy Banana Pancakes — Кулинарная хитрость Del Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
По этому простому рецепту пышных банановых блинов получаются щедрые, легкие и воздушные блины со вкусом бананового хлеба.
Всем любителям завтрака (а я знаю, что таких вы нас), я рад поделиться своими классическими банановыми блинчиками сегодня, также известными как , самыми простыми банановыми блинчиками! Готовые в течение 30 минут (или меньше) от начала до конца, эти блины используют основные ингредиенты, наполнены ароматами и делают идеальный ленивый завтрак или поздний завтрак выходного дня.
Плюс, давайте на минуту будем честными. Почти у всех остались спелые, пятнистые бананы с недели, которые часто слишком спелые, чтобы ими можно было наслаждаться, верно? Что ж, помимо классических рецептов бананов, эти спелые бананы также станут вкусным рецептом завтрака. Всего в одной миске (без миксера) вы без труда испечете целую партию блинов. Это смогли сделать даже дети!
Что мне нравится в этих банановых оладьях: Быстро и ЛЕГКО приготовить ✔ Легкая и пушистая текстура ✔ С высоким содержанием клетчатки ✔ На вкус как банановый хлеб ✔ Ключ к успеху Сделав столько блинов за годы, я научился на своих ошибках и рад поделиться с вами своими лучшими советами:
Не перемешайте. Когда вы соедините все ингредиенты вместе, убедитесь, что вы не перемешали (и не бойтесь нескольких комочков в тесте). Чрезмерное перемешивание способствует образованию глютена, из-за чего ваши блины будут жесткими и резиновыми. Дайте тесту отдохнуть! Это не строгое правило, и если у вас мало времени, вы можете пропустить эту часть. Но в идеале я рекомендую дать тесту отдохнуть 5-10 минут перед приготовлением. Это гарантирует более гладкую и однородную текстуру, а также позволяет ослабить образование глютена, делая блины более легкими и пышными. Минимальная смазка лучше. Блинчики нельзя жарить. Если вы используете сковороду, натрите немного растительного масла бумажным полотенцем (сливочное тоже хорошо, но убедитесь, что оно не пригорает). Жаровня на сковороде. № Чтобы блины приобрели восхитительную румяную корочку и ровную форму, они должны быть горячими и равномерными. Что касается этого аспекта, сковорода кажется лучше, чем сковорода, так как температура остается стабильной и ее легче контролировать, пока вы готовите несколько блинов одновременно. Совет кулинара: Чтобы проверить температуру варочной поверхности, капните на нее несколько капель холодной воды. Капли должны шипеть и танцевать, прежде чем исчезнуть. Если они сразу испарятся, значит сковорода слишком горячая и блины подгорят. Если они не шипят, значит сковорода слишком холодная и блины останутся бледными.
Варианты банановых оладий и идеи подачи Простой сбрызните блины кленовым сиропом — это всегда беспроигрышный вариант! Это также причина, по которой я использую очень мало сахара в тесте для блинов (некоторые даже пропускают сахар в тесте, и все будет в порядке). Для небольшого улучшения вы можете добавить на блины ягоды , ломтики банана, орехи, ореховое масло (арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью…) и/или несколько ложек взбитые сливки или греческий йогурт .
Еще один вариант – приготовить карамелизированные кусочки банана! Для этого убедитесь, что у вас есть несколько лишних бананов.
Как насчет шоколада? Если вы, как и я, обожаете блинчики с шоколадом, вы всегда можете добавить в тесто шоколадную стружку, прежде чем их готовить. Для этого рецепта я бы рекомендовал от 1/3 до 1/2 стакана (60-90 г) шоколадных чипсов, в зависимости от того, насколько вы их любите.
Больше рецептов блинов, которые вам понравятся… Лучшие легкие блины (любимая читателями!) Блинчики с овсянкой и бананом Блинчики с начинкой из Нутеллы Гигантский яблочный голландский детский блинчик Полезные яблочные оладьи Лучшие шоколадные блинчики Блинчики из цельнозерновой муки Блинчики с черникой и греческим йогуртом … и сходите с ума по этим рецептам! Сверхвлажный банановый хлеб с пахтой (любимый читателями) Идеальный веганский банановый хлеб Смузи с бананом и арахисовым маслом Банановые кексы на завтрак Веганское бананово-овсяное печенье
Наконец, если вы приготовите эти легкие пушистые банановые оладьи, обязательно оставьте комментарий и/или оцените этот рецепт, сообщив мне, понравился ли он вам. в Instagram ! Спасибо и наслаждайтесь!
Печать
Легкие пушистые банановые оладьи ★★★★★
5 из 49 отзывов
Автор: Дельфина Фортин Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Выход: 4 порции 1x Категория: Завтрак Описание По этому простому рецепту пышных банановых блинчиков получаются пышные легкие и воздушные блины со вкусом бананового хлеба. С помощью всего лишь горстки основных продуктов и спелых бананов вы можете воплотить в жизнь завтрак своей мечты так часто, как захотите!
1 1/2 стакана (180 г) универсальной муки 2 столовые ложки (25 г) сахара (по желанию) 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя 1 щепотка корицы (по желанию) 1 щепотка соли 2 средних спелых банана 1 чашка (240 мл) молока 2 больших яйца 1/4 стакана (60 мл) масла канолы В средней миске смешайте универсальную муку, сахар*, разрыхлитель, корицу (если используете) и соль. Отложите. В отдельной миске разомните бананы вилкой (можно, если останутся небольшие кусочки). Добавьте яйца и влейте молоко и масло канолы, перемешайте до однородности. Всыпать сухие ингредиенты во влажные и перемешать до однородности (не перемешивать). Дайте постоять пару минут. Нагрейте большую сковороду или решетку на среднем огне. Подавайте теплыми, сбрызнув сверху кленовым сиропом и дополнительными топпингами** на ваш выбор. VIDEO Примечания * Если вы используете очень спелые бананы, вы можете просто пропустить сахар в рецепте, если хотите. Спелые бананы естественно подслащены и должны делать свою работу.
** Здесь я использовала карамелизированные кусочки банана: просто растопите сливочное масло в сковороде, добавьте 2 нарезанных банана и 2 столовые ложки коричневого сахара. Готовьте до золотистого цвета и сиропообразной консистенции, около 5 минут, время от времени помешивая.
Ключевые слова: Легкие банановые оладьи
Попробуйте и мои блинчики Easy Fluffy American! Если вам понравились эти пышные банановые оладьи, велики шансы, что вы тоже полюбите эти легкие воздушные американские оладьи. Обязательно попробуйте их и подавайте с щедрой каплей кленового сиропа!
Рубрики: Американские рецепты, Банан, Рецепты завтрака, Блинчики и блины, Избранное Дель, Детские рецепты, Марди Гра, Быстрые и легкие рецепты С тегами: банановые блины, рецепт завтрака, поздний завтрак, спелый банан
Взаимодействие с читателем Панкейки на выходных с бананом и молочным шоколадом 11 марта 2016 г. от Joy the Baker 45 комментариев
Перейти к рецепту
Добро пожаловать в выходные, когда есть достаточно времени для блинов и достаточно причин для шоколада внутри них.
Я надеюсь, что вы позволите себе хотя бы один ленивый день в эти выходные… когда вы носите пижаму так долго, что нет смысла переодеваться в нее.
Знаете, как люди говорят: «Чтобы приготовить кофе, нужен кофе»? Что ж… для приготовления блинов определенно нужен кофе. Начните с того, что приготовьте себе чашку джо, а затем продолжайте читать рецепты и измерять.
Мука, немного сахара, закваска и соль взбиваются вместе.
Масло подрумянивается, естественно. Ну, не то чтобы подрумяненное на солнце… но я имею в виду, что естественно, что мы подрумяниваем наше масло для большего вкуса и престижа.
Влажные ингредиенты объединяются. Пахта из-за ее текстуры и резкого запаха. Поджаренное масло имеет райский вкус и аромат. И яичный желток. Взбейте!
Яичный белок хранится отдельно и помещается в банку с плотно закрывающейся крышкой. Мы вернемся к этому чуть позже.
Влажные ингредиенты, кроме яичного белка, взбиваются с сухими ингредиентами. Взбейте комочки. В нашем тесте для блинов нет места комочкам.
Теперь поговорим об этом яичном белке.
Кухня подсказала мне, что я нахожусь посередине между чрезмерно амбициозным и ленивым. Они предлагают отделить яйцо и просто взбить его после того, как тесто станет однородным. Я пошел еще дальше, поместив яичный белок в банку, энергично встряхнув его, а затем добавив в тесто. Это добавляет немного дополнительного пуха? Конечно, это так! Сможете ли вы определить разницу между блинчиком, взбитым из яичного белка, и блинчиком из ленивого теста? Маааааааа нет.
О, эй, слушай… тебе нужна сковорода!
Это новинка на моей кухне с тех пор, как я тестировала рецепты для книги «Бранч» и очень ею довольна! Что еще мы можем жарить на сковороде… так много всего, друзья.
Ищите сковороду в таких магазинах, как TJMaxx, HomeGoods или Ross. Или вы можете найти его прямо здесь .
Блинчики с бананами и шоколадом. Я думал о добавлении арахисового масла каким-то образом, и… ну, я должен был. Для тебя еще не поздно. Само тесто не очень сладкое, поэтому эти блинчики могут поддерживать сладость бананов и молочного шоколада… сахарной пудры и кленового сиропа. Перебор? №
Распечатать
Блинчики с бананом и молочным шоколадом по выходным Автор: Joy the Baker Время подготовки: 10 Время приготовления: 10 Общее время: 20 минут 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного до коричневого цвета и слегка охлажденного 1 1/4 стакана универсальной муки 1 столовая ложка светло-коричневого сахара 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки пищевой соды 1 большое яйцо, отдельное 1 стакан пахты 1 спелый банан, нарезанный ломтиками 3/4 чашки стружки или кусочков молочного шоколада антипригарный спрей или масло канолы для приготовления пищи размягченное сливочное масло, сахарная пудра, кленовый сироп для подачи В небольшой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Растапливаем до тех пор, пока масло не начнет потрескивать и пениться. Это вода, приготовленная из масла. Продолжайте готовить, следя за маслом, пока потрескивание не прекратится и масло не начнет приобретать коричневый цвет в виде крапчатых кусочков на дне сковороды. Масло будет иметь ореховый продавать. Как только масло подрумянится, немедленно снимите его с огня и переложите в маленькую тарелку, чтобы масло не приготовилось и, возможно, не подгорело. Дать немного остыть. В средней миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите. Отделить яйцо, поместив яичный белок в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. В небольшой миске или мерном стакане на 2 стакана взбейте вместе яичный желток, пахту и взбитое сливочное масло. Добавьте влажные ингредиенты сразу к сухим. Перемешайте, чтобы просто объединить.
Вкусных панкейков всё ещё хочется, а ещё хочется не мыть после этого гору посуды. В итоге лень и оптимизация породили новый рецепт «Банановые панкейки 2.0». Встречайте!
99%
13%
9%
37%
2
7
8
2
9 мг
5
2 мкг
1
9