Оладьи тонкие — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Выпечка
3. Блины, сырники, оладьи
4. Оладьи тонкие

• Нам понадобится:
• кефир-500 мл
• сахар-100-150 (на ваш вкус)
• яйца-2 шт
• около 2 стаканов

Это мои любимые оладушки из детства,рецепт моей мамы. Неженйшие на вкус,таят во рту. Фишка в том,что они очень тоненькие и пропитываются сметаной еще теплыми. Вкусные в горячем и холодном виде. Готовятся очень быстро.На завтрак,горяченькими самое то!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Кефир наливаем в чашку для теста.Вбиваем два яица и венчиком слегка взбиваем.Добавляем сахар и постепенно вводим муку.Хорошенько размешиваем венчиком.Тесто получается по густоте как сметана,но не домашняя,гуще,чем на блины.

Шаг 2

2

2. Наливаем немного растительного масла на сковороду, нагреваем.
Я накладываю тесто деревянной ложкой для супа, наши советские хохломские ложки. Она как маленький половничек. Оладушки получаются ровненькими и одинаковыми.

Шаг 3

3

3. Жарить с двух сторон золотистого цвета.

Шаг 4

4

4. Складываем их на тарелку,один на другой,каждый смазывая сметаной еще теплыми.

Шаг 5

5

5. Когда они пропитываются ею,становятся очень нежными и вкусными.
Можно сделать половину пропитанных,а другую обычных,которые есть с вареньем.

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи

Теги: мука, кефир, сахар, вегетарианские рецепты

Другие рецепты в категории «Блины, сырники, оладьи»

Блинный торт с форелью Оладьи с грибами и сыром Пышные оладьи без яиц Плацинда с тыквой Блины с гречневой мукой Блины пикантные с чечевицей Творожно- сырные лепешки с колбаской Блины на дрожжах Сладкие роллы Гейша Блины с мясом Сырники из творога Гурьевские блины

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Выпечка / Блины, сырники, оладьи

Оладьи на 1 литр простокваши

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Простокваша 1 л.

Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 3 ст. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 1 ч. л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Взбиваем яйца с сахаром и солью

Затем вливаем простоквашу и размешиваем полученное.

Добавляем соду и просеиваем три стакана муки.

Тесто тщательно замешиваем. Оно должно выйти рыхлым и без комочков.

Нагреваем сковороду, вливаем нужное количество масла.

Выкладываем тесто ложкой.

Жарим до яркого румянца и корочки.

Горячие оладьи на простокваше можно сразу подавать к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 3.24%

Витамин В1 5.45%

Витамин В2 7.12%

Витамин В4 10.67%

Витамин В5 7.44%

Витамин В6 4. 47%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 7.39%

Витамин С 0.51%

Витамин D 1.35%

Витамин E 16.02%

Биотин 7.33%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 7.22%

Калий 5.66%

Кальций 8.07%

Кремний 3.57%

Магний 5.29%

Натрий 33.61%

Сера 9.24%

Фосфор 11.11%

Хлор 17.51%

Алюминий 0%

Железо 3.85%

Йод 4.43%

Кобальт 16.84%

Литий 0%

Марганец 8.07%

Медь 3.9%

Никель 0.

29%

Рубидий 0%

Селен 8.38%

Фтор 0.51%

Хром 3.9%

Цинк 4.02%

Бор 825.89%

Ванадий 120.54%

Молибден 10.17%

Витамин A 58.1%

Витамин В1 97.67%

Витамин В2 127.56%

Витамин В4 191.23%

Витамин В5 133.4%

Витамин В6 80.1%

Витамин В9 54.92%

Витамин В12 132.4%

Витамин С 9.19%

Витамин D 24.2%

Витамин E 287.07%

Биотин 131.44%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 129.4%

Калий 101. 45%

Кальций 144.57%

Кремний 64%

Магний 94.8%

Натрий 602.29%

Сера 165.52%

Фосфор 199.14%

Хлор 313.77%

Алюминий 0%

Железо 68.96%

Йод 79.47%

Кобальт 301.8%

Литий 0%

Марганец 144.65%

Медь 69.84%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 150.19%

Фтор 9.16%

Хром 69.92%

Цинк 72.01%

Бор 14800%

Ванадий 2160%

Молибден 182.29%

Витамин A 4. 84%

Витамин В1 8.14%

Витамин В2 10.63%

Витамин В4 15.94%

Витамин В5 11.12%

Витамин В6 6.68%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 11.03%

Витамин С 0.77%

Витамин D 2.02%

Витамин E 23.92%

Биотин 10.95%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 10.78%

Калий 8.45%

Кальций 12.05%

Кремний 5.33%

Магний 7.9%

Натрий 50.19%

Сера 13.79%

Фосфор 16.59%

Хлор 26.15%

Алюминий 0%

Железо 5. 75%

Йод 6.62%

Кобальт 25.15%

Литий 0%

Марганец 12.05%

Медь 5.82%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 12.52%

Фтор 0.76%

Хром 5.83%

Цинк 6%

Бор 1233.33%

Ванадий 180%

Молибден 15.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	522.9 мкг	900 мкг	3. 2	4.8
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.5	8.1
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	7.1	10.6
Витамин В4	956.2 мг	500 мг	10.7	15.9
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	7.4	11. 1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.5	6.7
Витамин В9	219.7 мкг	400 мкг	3.1	4.6
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	7.4	11
Витамин С	8.3 мкг	90 мкг	0.5	0.8
Витамин D	2. 4 мкг	10 мкг	1.4	2
Витамин E	43.1 мг	15 мг	16	23.9
Биотин	65.7 мг	50 мг	7.3	11
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	0.6	0.9
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	7. 2	10.8
Калий	2536.2 мг	2500 мг	5.7	8.5
Кальций	1445.7 мг	1000 мг	8.1	12
Кремний	19.2 мг	30 мг	3.6	5.3
Магний	379.2 мг	400 мг	5.3	7. 9
Натрий	7829.8 мг	1300 мг	33.6	50.2
Сера	827.6 мг	500 мг	9.2	13.8
Фосфор	1593.1 мг	800 мг	11.1	16.6
Хлор	7216.6 мг	2300 мг	17.5	26.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12. 4 мг	18 мг	3.8	5.7
Йод	119.2 мкг	150 мкг	4.4	6.6
Кобальт	30.2 мкг	10 мкг	16.8	25.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8. 1	12.1
Медь	698.4 мкг	1000 мкг	3.9	5.8
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	82.6 мкг	55 мкг	8.4	12. 5
Фтор	366.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	35 мкг	50 мкг	3.9	5.8
Цинк	8.6 мг	12 мг	4	6
Бор	177.6 мкг	1.2 мкг	825.9	1233.3
Ванадий	432 мкг	20 мкг	120. 5	180
Молибден	127.6 мкг	70 мкг	10.2	15.2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Банановые оладьи с овсяными хлопьями

Оладьи на кефире без яиц с яблоками

Оладьи из кабачков на пару

Оладьи на кефире и дрожжах прессованных

Оладьи на дрожжах без яиц на воде

Лепешки из кабачков с сыром на сковороде

Оладьи из кабачков с творогом

Оладьи с колбасой на воде

Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей

Оладьи из кабачков и моркови

Кабачковые оладьи в вафельнице

Оладьи с колбасой и помидорами на кефире

Оладьи без дрожжей и без соды

ПП оладьи

Оладьи без соды

Оладьи без дрожжей с содой

Оладьи без муки

Постные оладьи без дрожжей

Рецепт простых блинов

Александра Шицман/дегустационный стол

Александра Шицман/авг. 20 февраля 2022 г., 13:00 по восточному поясному времени

Ничто так не кричит о «выходных», как запах маслянистых блинов, нежно карамелизирующихся на плите. Этот классический и очень простой рецепт идеально подходит для ленивых завтраков на выходных. Наша версия состоит из основных продуктов, которые все (должны) иметь на кухне. Но еще более впечатляюще то, что для его приготовления вам понадобится всего одна миска. Потому что никто не заслуживает в выходной день раковины, полной грязной посуды!

В этом конкретном рецепте используется «метод лунок», обычно используемый при приготовлении свежей пасты, чтобы предотвратить чрезмерное перемешивание теста (что может привести к получению жестких, резиновых блинов). Это включает в себя взбивание сухих ингредиентов в миске, погружение (или лунку) в центр сухих ингредиентов и выливание в него влажных ингредиентов, прежде чем аккуратно сложить тесто резиновой лопаткой. Это гарантирует, что все ингредиенты будут равномерно включены, не становясь жесткими, в результате чего блины получатся максимально воздушными.

Соберите ингредиенты для простых блинчиков

Александра Шицман/дегустационный стол

Чтобы приготовить эти простые блины, вам понадобится универсальная мука, разрыхлитель, соль, молоко, яйцо, кленовый сироп и немного нейтрального масла. Вы можете использовать для них любое молоко, которое у вас есть — молочное или немолочное — при условии, что оно не имеет вкуса и сахара. Для некоторых очень жирных блинов вы можете заменить масло растопленным сливочным маслом.

Смешать сухие ингредиенты

Александра Шицман/дегустационный стол

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Вам понадобится достаточно большая миска, чтобы в нее поместились влажные ингредиенты, которые вы вскоре добавите.

Смешайте влажные ингредиенты

Александра Шицман/дегустационный стол

Отмерьте молоко мерным стаканчиком для жидкости. Затем разбейте яйцо в молоко и добавьте масло и кленовый сироп. Взбивайте, пока яйцо полностью не растворится, создавая однородную смесь.

Соединить все ингредиенты

Александра Шицман/дегустационный стол

Резиновым шпателем сделать углубление в центре сухих ингредиентов. Залейте влажную смесь внутрь. При этом аккуратно вмешайте влажные ингредиенты в смесь муки, пока не останется больших комочков муки (однако небольшие комочки допустимы).

Приготовить блины

Александра Шицман/дегустационный стол

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте ее маслом. Выложите немного теста на сковороду и готовьте, пока блины не станут сухими по краям и не начнут пузыриться сверху, около 3 минут. В этот момент переверните их и готовьте с другой стороны еще 1-2 минуты.

Подавать блины

Александра Шицман/дегустационный стол

Подавайте блинчики с кленовым сиропом. Другие отличные начинки включают джем, ореховое масло и свежие фрукты. Если вы кормите толпу, вы можете даже установить бар с начинками, чтобы люди могли приготовить свой завтрак.

Рецепт простых блинчиков

5 из 26 оценок

Заполнить 202 Распечатать

Этот простой рецепт, состоящий из 1 тарелки, позволит приготовить превосходные блины с минимальным беспорядком. В конце концов, ни один день не должен начинаться с раковины, полной грязной посуды.

Время подготовки

10

минуты

Время приготовления

20

минуты

Порции

10 Всего 390 Блинчики 4

9000 время: 30 минут

• 1 стакан универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 1 стакан молока
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки нейтрального масла (рапсовое, растительное и т. д.), плюс еще немного для приготовления пищи
• 1 столовая ложка кленового сиропа

• свежие фрукты, дополнительный кленовый сироп или ореховое масло (для подачи)

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В мерный стаканчик для жидкости отмерьте молоко, затем добавьте яйцо, масло и кленовый сироп. Взбейте, чтобы разбить яйцо.
3. Сделайте углубление в центре мучной смеси и медленно влейте молочную смесь. Во время заливки используйте резиновый шпатель, чтобы сложить 2 вместе, пока не останется больших комков муки. Не перемешайте.
4. Нагрейте большую антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла, чтобы слегка покрыть дно. Вылейте тесто в сковороду, чтобы сформировать блины (около ¼ стакана на блин). Готовьте порциями (по 2-3 блина за раз), чтобы не переполнить сковороду.
5. Готовьте блины, пока они не станут сухими по краям и не начнут пузыриться сверху, 2–3 минуты. В этот момент переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя масло в сковороду по мере необходимости.
7. Подавать сразу же с желаемой начинкой.

Калории на порцию	98
Общий жир	4,2 г
Насыщенные жиры	0,8 г
Трансжиры	0,0 г
Холестерин	21,0 мг

Всего углеводов	12,3 г
Пищевые волокна	0,3 г
Всего сахара	2,5 г
Натрий	110,7 мг
Белок	2,7 г

Представленная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Оцените этот рецепт

рекомендуемые

Рецепт смеси для домашних блинов — мамин взгляд

Кто устоит перед грудой заоблачных домашних блинов? С помощью этой простой домашней смеси для блинов вы сможете готовить потрясающие блины каждые выходные!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В Pinterest!

Эти блины не только безупречны на вкус, но и очень просты в приготовлении. Один укус, и вы точно попадете на крючок!

Это напомнило мне, что вы захотите захватить лучший в мире рецепт сиропа из пахты — он идеально подходит для начинки этих домашних блинов!

Или попробуйте наш рецепт кленовых блинчиков с корицей, для разнообразия.

В этом посте использованы партнерские ссылки.

ДОМАШНЯЯ БЛИННАЯ СМЕСЬ

Мы любим наши субботние утренние завтраки с блинами, но я ненавижу подавать своим детям продукты, полные консервантов, и часто простые смеси для блинов, которые вы покупаете, полны химикатов и продуктов, которые я не хочу, чтобы они имели.

Смесь для домашних блинов — отличный способ сэкономить время на раннем утреннем завтраке, исключив при этом ненужные продукты из рациона. При желании его также можно легко адаптировать к пшеничной муке.

Этот рецепт состоит из двух этапов: приготовление заранее приготовленной смеси и несколько свежих жидких ингредиентов, которые вы добавляете, когда будете готовы испечь блины.

КАК СДЕЛАТЬ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИН С НУЛЯ

Во-первых, вам нужно собрать ингредиенты.

• 6 стаканов муки универсального назначения
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка соли
• 1/8 стакана сахарного песка

В большой миске просейте все ингредиенты вместе и хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо распределено. Хранить в герметичном контейнере с приведенными ниже инструкциями для удобства.

Смесь для приготовления домашних блинов

Ингредиенты:

• 2 больших яйца
• 1 ½ чашки молока
• ¼ стакана растительного масла
• 2 чашки домашней смеси для блинов

В средней миске смешайте яйца, молоко и растительное масло до однородной массы. (Постарайтесь не оставлять комочков!)

Смешайте с 2 чашками домашней блинной смеси, энергично взбивая до полного перемешивания. Выложите на разогретую сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

Если у вас есть продукты для хранения сухих продуктов, этот рецепт идеально подходит для приготовления с использованием сухого молока и яиц, а также соответствующей воды для восстановления того и другого.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О СМЕСИ ДЛЯ БЛИН:

В: Насколько просто приготовить блины со смесью?

Ответ:  Проще не бывает. Все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям, и, прежде чем вы это узнаете, вы начнете со стопки блинов.

В: Можно ли делать вафли с блинной смесью?

Ответ: Абсолютно. Вам просто нужно следовать инструкциям так же, как и вы, но вместо этого поместите тесто в вафельницу. Добавьте в тесто немного масла или используйте кулинарный спрей для вафельницы, чтобы тесто не прилипало.

В: Можно ли что-нибудь добавить в этот рецепт смеси для блинов?

Ответ:  Конечно! Просто добавьте свои любимые орехи, кокосовую стружку или даже несколько забавных ягод, и каждый раз у вас будет новый вкус.

Не бойтесь экспериментировать и делиться своим опытом в комментариях, чтобы помочь другим, у которых может возникнуть такой же вопрос.

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТА СМЕСЬ ДЛЯ ДОМАШНИХ БЛИН, ПОТРИТЕ НЕСКОЛЬКО МИНУТ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, КОТОРЫЕ СТАНУТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ ЧАСТЬЮ ВАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ!

• Эти немецкие блины слишком хороши, чтобы быть правдой!
• Вам также понравится это фруктово-йогуртовое парфе, наполненное ароматом!
• Если вам нравится эта легкая смесь для блинов, вы с ума сойдете от этой овсяной каши с черничным пирогом.

СВЯЖИТЕСЬ С МАМОЙ НА ВАШЕМ ЛЮБИМОМ СОЦИАЛЬНОМ КАНАЛЕ, ЧТОБЫ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ!

Вы можете найти нас по телефону:

Instagram | Facebook | Пинтерест | YouTube | Twitter

Рецепт домашней смеси для блинов

Нажмите ниже, чтобы распечатать/сохранить этот рецепт или добавить его в закладки!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

Домашние блины – сухая смесь

• 6 чашек универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка соли
• 1/8 стакана сахарного песка

Приготовление блинов

• 2 больших яйца
• 1 ½ чашки молока
• ¼ стакана растительного масла
• 2 чашки домашней смеси для блинов

Инструкции

Приготовление сухой смеси

В большой миске просейте все ингредиенты вместе и хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо распределено.