Оладьи на молоке получаются невероятно нежными, пышными и воздушными, использование банана придает им оригинального вкуса и аромата поэтому без сомнений, такое лакомство придется по душе вашим домочадцам. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты. А добавив к этим блинчикам свежие ягоды или фрукты, вы превратите оладьи на молоке в настоящий шедевр.  

Похожие рецепты

Cлучайные рецепты

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Морковные оладьи

Веселый и полезный вариант классического рецепта оладий, приготовленный из овощей и цельнозерновых продуктов.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 7 блинов
Пищевая ценность s: Посмотреть этикетку

Ингредиенты

½ стакана овсяные хлопья (быстро- кулинария или рулеты по старинке)

¾ чашки нежирной пахты (см. Примечания )

½ стакана мелко натертой моркови

1 яйцо

1 столовая ложка растительное масло 90 003

¼ стакана обезжиренного или 1% молоко

½ чайной ложки ваниль (по желанию)

½ стакана универсального мука

1 столовая ложка сахар

1 чайная ложка разрыхлитель

½ чайной ложки сода

½ чайной ложки соль

½ чайной ложки корица (по желанию)

Указания

1. Мойте руки водой с мылом.
2. В средней миске смешайте овсяные хлопья и пахту и отложите для пропитки.
3. Добавьте яйцо, масло, молоко и ванильный экстракт, если хотите, к овсяной смеси; хорошо бить. Вмешайте морковь.
4. В другой средней миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты в овсяную смесь и аккуратно перемешайте. Если оно кажется слишком густым, добавьте немного молока.
5. Слегка смажьте жиром большую сковороду или сковороду и нагрейте на среднем огне (350 градусов по Фаренгейту в электрической сковороде). На горячую сковороду или сковороду выливайте около 1/4 стакана теста для каждого блина.
6. Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузыри, а края не начнут подсыхать. Перевернуть и жарить с другой стороны до золотистого цвета.
7. Охладите остатки в течение 2 часов.

Примечания

• Чтобы убедиться, что сковорода достаточно нагрета, сбрызните ее несколькими каплями воды. Если капли носятся вокруг, тепло в самый раз.
• Украсьте яблочным пюре, свежими фруктами или йогуртом.
• Попробуйте добавить 1/2 чайной ложки приправы для тыквенного пирога.
• Вместо универсальной муки можно использовать цельнозерновую муку.
• Нет пахты? Поместите 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в мерный стакан и залейте молоком до отметки 1 стакан. Перемешайте и дайте немного загустеть.

Вам также может понравиться…

Рецепты от А до Я

Персональный салат в пакете

Приготовление:

10 минут

Приготовление:

2 чашки

Бананово-овсяное печенье

Приготовление:

10 минут

Приготовление:

15 минут

Приготовление:

14 Печенье

Суп из капусты и белой фасоли

Приготовление:

15 минут

Приготовление:

15 минут

Приготовление:

5 чашек

Банановый пудинг с тофу

Приготовление:

15 минут

Приготовление:

3 1/2 чашки

Сырный пирог с полентой

Подготовка:

30 минут

Приготовление:

30 минут

Выходов:

12 чашек

Йогуртовый соус с арахисовым маслом

Приготовление:

5 минут

Приготовление:

12 столовых ложек (3/4 чашки)

Лучший рецепт блинов на пахте

Опубликовано: 25 апреля 2022 г. · Изменено: 20 июня 2023 г. автором Faith · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Лучшие оладьи на пахте получаются легкими и пышными, насыщенными сливочным маслом, резким запахом пахты и легкой сладостью с ароматом ванили. Горячая стопка блинов идеально подходит для особого завтрака или завтрака на ужин!

Это прозвучит безумно, но я никогда особо не любил блины.

На днях мы заказали завтрак на ужин у Денни. Я не ел блинов много лет, поэтому по прихоти я решил попробовать их блины на пахте.

Это был яркий пример того, как могут меняться вкусы; два укуса и я был преобразован! И поэтому, конечно, первое, что я хотел сделать, это сделать самодельную версию.

Я делаю вафли много лет, поэтому я начал с этого. Я взбил партию вафельного теста с парой ухищрений и приготовил его как блины. Заглянув в стопку домашних блинов, я понял, что есть что-то совершенно блаженное в простоте блинов с соленым маслом и настоящим кленовым сиропом.

По этому рецепту блинчики на пахте получаются великолепные золотистые круги, мягкие и пушистые внутри и с легкой хрустящей корочкой снаружи. Масло добавляет насыщенности, пахта делает их нежными и придает легкий привкус, чтобы сбалансировать сахар. А нотки ванили делают их аромат совершенно неотразимым.

Я нашел то, что нужно, когда мне хочется завтракать на ужин, и я думаю, что вы тоже!

В этой статье

Почему вам понравится этот рецепт

• Быстро и просто. Тесто взбивается в 1 миске всего за 5 минут!
• Тесто или блины можно приготовить заранее. Даю инструкции для обоих!
• Блинное совершенство. Говорю вам, пахта тут главное. Используйте полножирную настоящую пахту (не смесь молока и уксуса) и приготовьтесь к блинному блаженству. Смесь молока и уксуса хорошо работает в качестве заменителя пахты во многих рецептах, но вы действительно почувствуете разницу, когда будете использовать настоящую пахту для блинов!

Рецепт лучших блинов на пахте

Ингредиенты

• Мука общего назначения
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Соль
• Пищевая сода
• Масло сливочное несоленое
• Пахта
• Яйцо
• Ваниль

Пошаговые инструкции

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду в средней миске.
2. Добавьте масло, пахту, яйцо и ваниль к сухим ингредиентам.
3. Взбейте только для того, чтобы смешать, стараясь не перемешать.
4. Тесто будет довольно густым. Для самых пышных блинов дайте тесту отдохнуть 10 минут.
5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. После нагрева смажьте дно небольшим количеством кокосового или сливочного масла.
6. Выложите тесто в горячую смазанную маслом сковороду (около 6 столовых ложек теста на блин) и дайте ему растечься. Слегка уменьшите огонь до средне-низкого.
7. Готовьте блин с первой стороны, не переворачивая, пока пузырьки, которые образуются на поверхности, не лопнут, и блин не начнет немного подсыхать снаружи (это занимает около 3 минут).
8. В этот момент с помощью тонкой металлической лопаточки переверните блин и дайте ему обжариться на второй стороне до светло-золотистого цвета (это займет около 2 минут).

Как хранить блины

Тесто для блинов можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 2 дней.

Охлажденные до комнатной температуры приготовленные блины можно хранить хорошо завернутыми в холодильнике до 5 дней или до 2 месяцев в морозильной камере.

Насадки

• Не перемешивайте тесто. Это необходимо для легких и пышных блинов!
• Дать тесту отдохнуть. Если перемешать и дать постоять 10 минут, блинчики получатся заметно более воздушными. Для лучшего вкуса оставьте тесто на ночь в холодильнике.
• Персонализируйте свои блины с надстройками. Вы можете добавить в тесто до ¾ чашки шоколадной крошки, свежих ягод, измельченных орехов, кокоса или их смеси.
• Ускорьте процесс приготовления. Используйте две сковороды или сковороду, чтобы приготовить тесто.
• Держите блины теплыми до подачи на стол. Пока вы готовите тесто, вы можете положить приготовленные блины на противень, застеленный пергаментной бумагой, в предварительно нагретую до 200F духовку, пока все блины не будут готовы, чтобы они оставались теплыми.
• Сделать вафли. Да, из этого же теста можно делать вафли!

Часто задаваемые вопросы о блинах на пахте

Как узнать, когда переворачивать блины?

Блинчики готовы к переворачиванию, когда пузырьки, которые образуются на поверхности, лопаются, блинчик начинает немного подсыхать снаружи, а снизу он становится золотистого цвета.

Как разогреть блины?

Блины можно разогревать в тостере, в микроволновой печи, на плите или в духовке. Тостер очень прост, особенно если вы разогреваете только одну порцию блинов!

Тем не менее, мой любимый метод разогрева блинов — это духовка по нескольким причинам: 1) я считаю, что текстура блинов максимально приближена к свежей, 2) вы можете разогревать несколько блинов одновременно, используя этот метод, и 3) это невмешательство!

Чтобы разогреть блины в духовке:

1. Разогрейте духовку до 350F. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Разложите блины в один слой на подготовленном противне.
3. Сбрызните блины небольшим количеством воды. Мне нравится намочить руку и пару раз плеснуть водой на блины. Это пропарит блины и поможет им оставаться влажными!
4. Накройте противень фольгой.
№
5. Поставьте в духовку, пока блины не станут теплыми, примерно на 8–10 минут.

Еще больше сладостей для завтрака и бранча

• Pączki (польские пончики)
• Сладкие яблочные пироги с песочным тестом из чеддера
• Кексы с клубничным лимонадом

Let’s Connect

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оцените это и оставьте комментарий под . Вы также можете отметить @anediblemosaic в социальных сетях.

Чтобы быть в курсе, подпишитесь на меня на Facebook , Instagram , Pinterest и Твиттер !

Рецепт лучших блинов на пахте

Автор: Faith Gorsky

Лучшие блины на пахте получаются легкими и пышными, насыщенными сливочным маслом, резким запахом пахты и тонкой сладостью с ароматом ванили. Горячая стопка блинов идеально подходит для особого завтрака или завтрака на ужин!

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 20 минут минут

Курс Завтрак, Бранч

Американская кухня

Порция 4 порции

Калорийность 339 ккал

• ▢ 18 ст. порошок
• ▢ ½ чайной ложки соль
• ▢ ¼ чайной ложки пищевой соды
• ▢ 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• ▢ 1 ¼ чашки пахты комнатной температуры
• ▢ 1 большое яйцо комнатной температуры
• ▢ 1 ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
• ▢ Кокосовое масло или сливочное масло (для смазывания формы)

Варианты подачи:

• ▢ Кленовый сироп или мед
• ▢ Масло
• ▢ Взбитые сливки
• ▢ Сахарная пудра
• ▢ Свежие фрукты
• ▢ Шоколад чипсы

• Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду в средней миске.

• Добавьте к сухим ингредиентам масло, пахту, яйцо и ваниль. Взбивайте только для того, чтобы смешать, стараясь не перепутать. Тесто будет достаточно густым. Для самых пышных блинов дайте тесту отдохнуть 10 минут.

• Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. После нагрева смажьте дно небольшим количеством кокосового или сливочного масла.

• Выложите тесто в горячую смазанную маслом сковороду (около 6 столовых ложек теста на блин) и дайте ему растечься. Слегка уменьшите огонь до средне-низкого.

• Готовьте блин с первой стороны, не переворачивая, пока пузырьки, образующиеся на поверхности, не лопнут, и блин не начнет немного подсыхать снаружи (это занимает около 3 минут).

• В этот момент с помощью тонкой металлической лопаточки переверните блин и поджарьте его на второй стороне до светло-золотистого цвета (это займет около 2 минут).

• Повторяйте этот процесс, пока все тесто для блинов не будет приготовлено.

• Рецепт Выход и размер порции: Из этого количества получается примерно 8 блинчиков; каждая порция — это 2 блина, всего 4 порции.
• Пищевая ценность: Информация для этого рецепта была рассчитана без дополнительных рекомендаций по порции.
• Не перемешайте тесто: Это очень важно для легких и пышных блинов!
• Дайте тесту отдохнуть: Если вы перемешаете тесто и оставьте на 10 минут, блины станут заметно более воздушными. Для лучшего вкуса оставьте тесто на ночь в холодильнике.
• Добавки: Вы можете добавить в тесто до ¾ чашки шоколадной крошки, свежих ягод, измельченных орехов, кокоса или их смеси.
• Чтобы ускорить процесс приготовления: Используйте две сковороды или сковороду, чтобы приготовить тесто.
• Держите блины теплыми: Пока вы готовите тесто, вы можете положить приготовленные блины на противень, застеленный пергаментной бумагой, в предварительно разогретую до 200F духовку, пока все блины не будут готовы, чтобы они оставались теплыми.
• Приготовление вафель вместо: Это же тесто можно использовать для приготовления вафель вместо блинов.
• Предварительное приготовление: Тесто для блинов можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 2 дней.
• Хранение: Охлажденные до комнатной температуры готовые блины можно хранить в хорошо завернутом виде в холодильнике до 5 дней или до 2 месяцев в морозильной камере.
• Разогрев: Блины можно разогревать в тостере, в микроволновой печи, на плите или в духовке. Тостер очень прост, особенно если вы разогреваете только одну порцию блинов!

Для разогрева блинов в духовке

1. Разогрейте духовку до 350F. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Разложите блины в один слой на подготовленном противне.
3. Сбрызните блины небольшим количеством воды. Мне нравится намочить руку и пару раз плеснуть водой на блины. Это пропарит блины и поможет им оставаться влажными!
4. Накройте противень фольгой.
№
5. Поставьте в духовку, пока блины не станут теплыми, примерно на 8–10 минут.

Пищевая ценность

Рецепт лучших блинов на пахте

Количество на порцию (2 блина)

Калории 339 Калории из жиров 135

% дневной нормы*

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 9 г 56% 900 03

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 4 г

Холестерин 79 мг 26%

Натрий 457 мг 20%

Калий 259 мг 7% 9001 0

Углеводы 43 г 14%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 16 г 18%

Белок 7 г 9 0009 14%

Витамин А 533 МЕ 11%

Кальций 145 мг 15%

Железо 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.