пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный  —

1 шт.

помидоры черри  —

100 г

перец болгарский  —

1 шт.

лук-порей  —

1 шт.

стебель сельдерея  —

2 шт.

морковь  —

1 шт.

паста томатная  —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная  —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки  —

1 шт.

грудка индейки  —

1 шт.

морковь  —

2 шт.

лук репчатый  —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная  —

200 г

свекла  —

700 г

масло растительное

паста томатная  —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок  —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри  —

5 шт.

кунжут  —

1 щепотка

лапша яичная  —

1

шампиньоны  —

3 шт.

перец болгарский  —

2 стенки

филе куриное

масло растительное  —

1 ст. л.

петрушка

яйцо  —

1 шт.

уксус  —

1 ч. л.

вода  —

1 л

мисо паста  —

1 ст. л.

соус соевый  —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый  —

1 шт.

масло растительное

кетчуп  —

2 ст. л.

томаты в собственном соку  —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Филе индейки с консервированным нутом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Консервированный нут значительно облегчает процесс приготовления блюд, так как сушеный нут необходимо заранее размачивать и варить. Консервированный продукт готов к употреблению, необходимо только промыть его перед едой. Его полезные свойства практически не отличаются от вареного нута. Он богат белком, пищевыми волокнами, а также витаминами В, С и К. После консервации турецкий горох сохраняет все полезные микро- и макроэлементы.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Ближневосточная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе индейки	400 г
Нут консервированный	0.5 банка / 400 г = 200 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Карри	2 ч. л. = 10 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Вода	0.5 стакан = 100 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Помидоры черри	5 шт. = 100 г
Кинза	1 пучок = 30 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте оливковое или кокосовое масло. Они прекрасно переносят высокие температуры, не будут гореть и давать вкус горечи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки промойте и нарежьте на средние куски поперек волокон. Репчатый лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. Чеснок почистите, помойте и натрите на мелкой терке.

Шаг 1

Потушите индейку. На разогретую сковороду влейте растительное масло и положите кусочки индейки. Обжаривайте индейку с двух сторон по 3 минуты. Затем выложите лук, чеснок и всыпьте карри. Накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты. Далее влейте воду и оставьте тушиться под крышкой 20-30 минут. В конце приготовления посолите по вкусу.

Шаг 2

Добавьте нут. В сотейник положите консервированный нут вместе с жидкостью. Доведите его до кипения на среднем огне. Затем слейте лишнюю жидкость и промойте горох теплой водой. Выложите нут к индейке и все размешайте.

произвести впечатление

Подавайте индейку с нутом сразу после приготовления. Черри ополосните и порежьте на 2-4 части. Кинзу ополосните, стряхните лишнюю жидкость и измельчите. Украсьте блюдо перед подачей помидорами черри и свежей кинзой.

33 веганских рецепта из нута — Elavegan

33 ЛУЧШИХ веганских рецепта из нута: от закусок до десертов и даже рецептов с нутовой мукой. Вот некоторые из лучших способов насладиться этим скромным, недорогим, богатым питательными веществами ингредиентом!

Простые вкусные веганские рецепты из нута

Нут — основной продукт любой веганской (и не веганской) кухни. Они не только недороги и очень универсальны, но и богаты питательными веществами, клетчаткой и растительным белком, готовыми к приготовлению сытных веганских рецептов из нута, чтобы вы были довольны в течение всего дня. Сюда входят салаты, карри, оладьи и даже десерты из нута. Я также включил некоторые из моих любимых рецептов муки из нута.

Лучше всего то, что вы можете использовать приготовленный в домашних условиях или консервированный нут почти для всех приведенных ниже рецептов с нутом, многие из которых быстры и просты в приготовлении, веганские и не содержат глютена, а часто подходят для приготовления пищи и замораживания! Честно говоря, я добавляю банку нута практически в любой прием пищи, когда хочу увеличить количество клетчатки или белка.

Полезен ли нут?

Короткий ответ: да . Нут является важным источником растительного белка (14 граммов белка на чашку!) и пищевых волокон. Они также являются богатым источником нескольких витаминов и минералов, таких как медь, кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота и витамин B6.

Эти микроэлементы улучшают работу нервной системы, эритроцитов, иммунной системы и мозга, снижают риск некоторых хронических заболеваний и помогают регулировать уровень сахара в крови. Они также представляют собой медленно перевариваемый крахмал, помогающий питать хорошие бактерии в нашем кишечнике для улучшения пищеварения. Вы можете узнать больше о пользе нута для здоровья на Healthline.

Как приготовить сушеный нут

Консервированный нут смехотворно удобен и не слишком дорог, но приготовление нута своими руками еще более экономично. Кроме того, после приготовления они могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев, готовые при необходимости.

1. Сначала замочите нут в миске с водой, покрытой не менее чем на 2 дюйма, минимум на 8 часов или на ночь.
2. Слейте воду и промойте нут, переложите его в кастрюлю и залейте несколькими дюймами пресной воды.
3. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите в течение 1,5–2 часов, пока он не станет мягким, но не кашицеобразным. Затем они готовы к использованию во вкусных и полезных рецептах из нута.

Чтобы сэкономить время и энергию , я предпочитаю использовать скороварку. Это сокращает время приготовления всего до 20 минут.

Если вы живете в регионе с особо жесткой водой, рекомендуется добавлять в воду для приготовления пищи около 1-2 чайных ложек пищевой соды. Бикарбонат натрия смягчает воду и делает ее более щелочной, что может помочь быстрее смягчить бобовые.

Обратите внимание, что жидкость для варки нута называется «аквафаба», из нее можно взбить мусс с арахисовым маслом и веганское безе.

Закуски и закуски

Фритюрница для хрустящей корочки Нут

Начнем с этих веганских рецептов с нутом. Этот супер хрустящий нут готовится менее чем за 20 минут. Они идеально подходят для наслаждения вместо картофельных чипсов и добавления в супы и салаты для дополнительного хруста и белка.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Салат из киноа и нута

Этот овощной салат из киноа с яркой лимонной заправкой не только идеально подходит для следующего барбекю, обеда или пикника, но и отлично универсальный и питательный — густой полезный рецепт из нута, богатый белком, клетчаткой и антиоксидантами.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Овощной салат с кускусом

Подобно предыдущему, но с кускусом вместо лебеды, этот полезный рецепт из нута наполнен овощной смесью для легкой и ароматной летней закуски или гарнира за 15 минут.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Наггетсы с нутом и брокколи

Если вы ищете рецепты с нутом для детей, обязательно попробуйте эти маленькие наггетсы. Они богаты питательными веществами и содержат мало жира, но хрустящие и вкусные (как мои крылышки цветной капусты буйвола и чипсы из кабачков во фритюрнице ).

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Фаршированные грибы

Грибы с начинкой из нута и овощей, приправленных веганским сыром, станут сытным гарниром из нута, закуской или легким основным блюдом.

Нажмите на рецепт

Бестафтный хумус

Нет списка рецептов с бобами Garbanzo не будет полным без пушистых, сливочных, вкусных домашних хумуса, приготовленных с консервированным нужд и лучших подсказков для самых гладких, пушистых результатов. Идеально подходит для погружения с лаваш , чипсы и творог.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Фалафель во фритюрнице

Сделайте вкусные домашние фалафели намного полезнее, заменив фритюрницу аэрофритюрницей. Они хрустящие снаружи, нежные внутри и вкусные в обертках, лаваше, салатницах и многом другом.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Пирожки с цветной капустой и нутом

Эти безглютеновые котлеты из цветной капусты сочетают цветную капусту с нутом и нутовой мукой для простого и универсального гарнира из нута. Вы можете наслаждаться ими в виде оладий размером с укус, средних котлет или больших гамбургеров. В любом случае, они богаты белком и содержат мало жира, а также простые ингредиенты из кладовой.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Тост с авокадо с начинкой

Хрустящий нут — это лишь один из нескольких способов улучшить вкус тостов с авокадо, чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак, закуску или легкий обед. Добавьте маринованный красный лук для еще большего аромата.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Овощные оладьи из нута

Наполните основу из нутового теста кукурузой и сладким перцем или овощами на ваш выбор, чтобы получить эти простые и вкусные вегетарианские оладьи, которые идеально подходят в качестве закуски, гарнира, или светлый основной.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Сыр рикотта из нута

Когда вы задаетесь вопросом, что приготовить из нута, держу пари, альтернатива веганскому сыру никогда не приходила вам в голову. Веганская лазанья Веганская рикотта состоит из 7 полезных ингредиентов и готова к употреблению в течение нескольких минут, с тостами или соусом.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Рецепты ужина из нута

Чеснок Брокколи Нут, жаркое

Этот простой жареный стир-фрай с низким содержанием жира, насыщенный вкусом благодаря простому чесночно-имбирному соусу, богат питательными веществами и готовится всего за 25 минут, идеально сочетается с рисом или лапшой.

Нажмите, чтобы посмотреть рецепт

Тофу из нута

Этот тофу без сои (твердый или шелковистый!) можно приготовить из сушеного нута или муки из нута. мариновать, запекать или жарить в тонны простых рецептов нута.

Нажмите, чтобы посмотреть рецепт

Такитос из нута из буйволиного молока

Сочетание пюре из нута и соуса из буйволиного молока в такитосе делает хрустящий, острый, сытный и сытный веганский ужин из нута рецепт менее чем за 30 минут.

Нажмите на рецепт

веганский карри с баклажанами

Ожесточение, утешительное, подходящее для кладовой рецепт ужина, готовясь к 30 минутам. подавать с рисом и/или наан .

Наслаждайтесь несколькими похожими блюдами с нутом, такими как ананасово-овощное карри , карри из сладкого картофеля и Тайский кокосовый суп с карри .

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Паста с нутом (Pasta e Ceci)

Сочетая смесь овощей и пасты в легком, но сливочном соусе из нута, этот простой веганский рецепт из нута в одной кастрюле обладает вкусом и питательными веществами. для сытной и сытной еды, которая не отягощает вас.

Нажмите, чтобы посмотреть рецепт

Веганская миска Будды с нутом

Сочетание хрустящего нута с радужными овощами, ананасом, лапшой и кремовой заправкой из авокадо делает эту здоровую, богатую питательными веществами тарелку летним и ярким блюдом. , и вкусно .

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Веганское ризотто с грибами и нутом

Добавление нута в это ароматное ризотто с грибами — идеальный способ получить большое количество растительного белка для питательного и сытного блюда.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Веганская шакшука с нутом

Если вы ищете блюда с нутом на завтрак, поздний завтрак, обед или ужин, эта веганская шакшука придется вам по вкусу. Это блюдо, состоящее из богатого белком нута и сытного томатного соуса, прекрасно сочетается с хлебом, рисом или макаронами.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Фаршированные лодочки из цуккини

Наслаждайтесь низкоуглеводным рецептом обеда из нута, фаршируя половинки цукини полезным нутом и сладким перцем в остром томатном соусе, приправленные веганский сырный соус .

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Пицца с авокадо и нутом

Эта безглютеновая веганская пицца с нутом из буйволиного молока состоит из двух ингредиентов, которые редко встречаются в пицце. Это вкусная и питательная комбинация белков, углеводов, и полезные жиры.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Тако с нутом

Вы можете приготовить эти универсальные безглютеновые тако с нутом за 10 минут в качестве здоровой, сытной, богатой белком закуски или обеда.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Фаршированный сладкий картофель

Наслаждайтесь восхитительным сочетанием сладкого и пикантного вкуса, сочетая идеально запеченный сладкий картофель с хрустящим нутом. Наслаждайтесь им отдельно или с гарниром по простому, вкусному и полезному рецепту из нута.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Блинчики с пикантной начинкой

В те дни, когда вам хочется чего-нибудь сытного и пикантного вместо обычного шоколадно-банановый и яблочный блинчик с корицей , попробуйте этот богатый белком веганский рецепт из нута. Они фаршированы начинкой из пряного нута, грибов и шпината, которая вам понравится.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Десерты из нута

Веганские блонд из нута

Рецепты фасоли нута не ограничиваются только острыми блюдами. Фактически, несколько нейтральный вкус нута делает его идеальным питательным дополнением к рецептам, таким как веганские блонди, с липкими, пушистыми, мягкими результатами.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Тесто для печенья с нутом

Соединив 7 простых ингредиентов, вы можете превратить банку нута в вкусное тесто для печенья без глютена и сахара. Вкусный способ без чувства вины утолить тягу к сладкому.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Пирожные из нута без муки

Удвойте количество полезных ингредиентов, объединив эти не содержащие глютена и масла нежирные пирожные из нута с дополнительной глазурью из сладкого картофеля. Приготовьтесь по-настоящему удивиться тому, какими вкусными могут быть десерты из нута.

Вам также могут понравиться мои рецепты пирожных из сладкого картофеля или пирожных с горохом .

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Полезные овсяные батончики с шоколадной крошкой

Никто не догадается, что за этими мягкими, влажными и слегка жевательными овсяными батончиками скрывается целая банка нута. Наслаждайтесь ими в качестве богатого белком, безглютенового, безмолочного завтрака или десерта из нута.

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Батончики из теста для печенья без выпечки

Эти батончики для печенья без выпечки состоят из слоев полезного теста для пирожных и печенья, покрытых насыщенным соусом из шоколадной помадки. Тем не менее, они также естественно подслащены без рафинированного сахара, сливочного масла или яиц.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Рецепты из нутовой муки

Лепешки без глютена

буррито , тако , энчиладас , кесадилья и многое другое. Кроме того, рецепт не содержит пшеницы, кукурузы, дрожжей и масла.

Сделайте их более питательными с помощью шпината, например, эти полезных шпинатных лепешек .

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Ньокки без глютена

Вы можете приготовить вкусные веганские и безглютеновые ньокки дома, используя всего 3 ингредиента (плюс соль и вода), заменив пшеничную муку мукой из нута. Кроме того, дополнительный аромат муки делает их еще вкуснее.

Нажмите, чтобы посмотреть рецепт

Пакора с овощами

Эти пакора из смешанных овощей (и домашнего лукового бхаджи ) очень хрустящие снаружи и нежные внутри, приготовленные из ароматного теста из нутовой муки. Их также жарят на сковороде, чтобы использовать минимальное количество масла.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Веганская фриттата

Приготовьте вкусные фриттаты без яиц на основе нутовой муки. Он наполнен вкусом, мягким и влажным, супер универсальным и наполнен овощами. Кроме того, он богат клетчаткой и белком и прост в приготовлении.

Вам также могут понравиться веганских «яичных» кексов , которые сочетают в себе нутовую муку и шелковый тофу для веганской яичной основы.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Другие обзоры веганских рецептов

• 23 рецепта веганских супов
• 27 веганских рецептов пасты, которые вам понравятся
• 14 веганских обедов в кладовой
• 36 лучших веганских десертов
• 7 рецептов фруктовой воды
• 32+ веганских закуски Super Bowl
• 33+ веганских рецепта ко Дню святого Валентина
• 63 рецепта веганских рождественских ужинов

Если вы попробуете любой из этих веганских рецептов из нута, я буду рад комментарию и

★★★★★   рейтингу рецепта  на их постах. Кроме того, не забывайте отмечать меня на воссозданных работах в Instagram или Facebook  с помощью @elavegan #elavegan — мне нравится их видеть.

Веганские рецепты с нутом: жаркое из брокколи

Автор: Микаэла Вайс

Ароматное жаркое из брокколи с нутом и восхитительным чесночно-имбирным соусом! Этот веганский ужин в будний день легко приготовить всего в одной кастрюле, и он готов примерно за 25 минут. Здоровый рецепт еды на вынос без мяса, без глютена, с низким содержанием жира и очень простой!

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо, Гарнир

Китайская кухня

Порция 4

Калорийность 213 ккал

Брокколи Жаркое:

• 1 столовая ложка масла (см. примечания) 900 30
• 1 нарезанная кубиками луковица
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• Черный перец и морская соль по вкусу
• Щепотка кайенского перца
• 1 средний кочан (450 г) брокколи, разрезанной на мелкие соцветия
• 1/3 стакана (80 мл) овощного бульона
• 1 банка (15 унций) промытого и высушенного нута
• Приготовленный рис на выбор для сервировки

Соус:

• 1/2 стакана (120 мл) воды
• 3 столовые ложки соевого соуса (при необходимости без глютена)
• 2 столовые ложки рисового или бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки кленовый сироп или любой другой подсластитель
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

• Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, имбирь, чеснок и все специи. Обжарить 3-4 минуты.

• Добавить соцветия брокколи и овощной бульон. Жарьте, пока брокколи не станет мягкой, но не мягкой, около 10 минут.

• Тем временем приготовьте соус: В средней миске смешайте воду, соевый соус, уксус, кленовый сироп и кукурузный крахмал. Взбейте.

• Налейте соус в кастрюлю и добавьте нут.

• Доведите до кипения, пока соус не закипит. Обжаривайте еще несколько минут.

• Попробуйте и отрегулируйте приправы. При необходимости добавьте больше соли/перца/кайенского перца.

• Подавать отдельно или с вареным рисом. Наслаждаться!

• Обратите внимание, что рецепты жарки в ресторане содержат много масла. Если вы не привыкли к приготовлению пищи с низким содержанием жира, вам может не понравиться этот более полезный вариант жарки. Если вы не возражаете против масла, не стесняйтесь добавить больше масла по вкусу. 🙂
• Рецепт рассчитан на 4 порции. Пищевая ценность указана на одну порцию (без риса).

Пищевая ценность

Веганские рецепты из нута: жаркое из брокколи

Количество на порцию

Калории

213

% дневной нормы*

Углеводы

 

Клетчатка

 

Сахар

 

Белки

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и рассчитывается автоматически

ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ PINTEREST, СВОБОДНО ПРИСОЕДИНИТЕ СЛЕДУЮЩЕЕ ФОТО:

Индийские рецепты из нута — Indian Veggie Delight

8 февраля 2023 г. . Бхавана Патил. Комментариев нет | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Ищете простые, полезные для вегетарианцев/веганов рецепты индийского нута (также известного как фасоль нута), которые можно приготовить в мультиварке или на плите? Вот моя коллекция из 15+ лучших вегетарианских рецептов из нута из моего блога. Веганский и безглютеновый рецепт.

Сегодня я делюсь своими 15+ лучшими простыми рецептами из нута, от салатов до бутербродов, гарниров и основных блюд, которые вы можете приготовить для своего следующего ужина в будний день.

Перейти к:

• Что такое нут?
• Полезные свойства нута для здоровья
• Ознакомьтесь с коллекциями вегетарианских рецептов:
• 15+ вегетарианских и веганских индийских рецептов из нута
• Нут быстрого приготовления (метод замачивания и без замачивания)
• Закуски/закуски 90 030
• Фритюрница для хрустящей корочки с нутом
• Aloo Chana Chaat
• Рецепт хумуса
• Салаты
• Рецепт салата из нута
• Салат из нута с йогуртовой заправкой
• Рецепт Kala Chana Chaat (салат из черного нута) 90 030
• Салат из киноа и нута
• Салат из свеклы и нута
• Карри/перемешивание -фри
• Карри из нута и кокоса быстрого приготовления
• Чана масала быстрого приготовления (рецепт чоле масала в скороварке)
• Карри из нута быстрого приготовления со шпинатом (чана сааг)
• Жаркое из свеклы и нута
• Пинди Чоле
• Сандал Чана | Сундал из нута
• Карри Керала Кадала быстрого приготовления
• Рецепт Кала Чана (карри из черного нута)
• Сэндвичи
• Рецепт сэндвича с нутом и авокадо
• Сэндвич с салатом из нута
9002 9 Parathas
• Рецепт Chole Paratha (нутовый Paratha)
• Рис
• Instant Pot Chana Biryani (Chickpea Biryani)
• 15+ индийских рецептов нута

Что такое нут?

Нут или нут, также известный как нут, относится к семейству Fabaceae. Их выращивали и употребляли в пищу в странах Ближнего Востока на протяжении тысячелетий. В индийской кухне он тоже важен, а рецептов с нутом у них очень много.

Эти бобовые богаты белком и клетчаткой. Является отличной заменой мяса для людей, придерживающихся вегетарианской и веганской диеты. Другие названия нута — бенгальский грамм, гарбанзо, фасоль нута и египетский горох.

Типы нута

Во всем мире доступны различные сорта нута, несколько видов

• Кабули : Крупнее, светлого цвета с гладкой поверхностью, выращивается в Африке, Европе и Средиземноморье. . Они легко доступны в американских и индийских продуктовых магазинах.
• Дези: Меньше, темнее, с грубой внешностью, выращивается в основном в Индии. Они также известны как Кала Чана, где «Кала» означает «черный», а «Чана» означает «нут» в Индии. Они легко доступны в магазинах Indian Grocery.
• Зеленый : Обычный нут, собранный молодым. Они свежие, зеленоватого цвета и имеют слегка сладковатый вкус. Вы можете найти их в индийском продуктовом магазине или на фермерском рынке поздней весной или летом.

Полезные свойства нута для здоровья

• Нут богат несколькими витаминами и минералами и содержит умеренное количество калорий.
• Нут является отличным источником растительного белка и клетчатки.
• Помогает снизить уровень холестерина.

Пищевая ценность

1 чашка (164 грамма) вареного нута предлагает — ( Источник )

• Калории:  269
• 9 0017 Белки:  14,5 г
• Жиры:  4 граммы
• Углеводы:  45 грамм
• Клетчатка:  12,5 грамм
• Марганец:  74% дневной нормы (DV)
• 90 017 Фолиевая кислота (витамин B9): 71% от суточной нормы
• Медь: 64% DV
• Железо: 26% DV
• Цинк: 23% DV
• Фосфор: 22% DV
• Магний:  19% от DV
• Тиамин: 16 % от суточной нормы
• Витамин B6: 13 % от суточной нормы
• Селен: 11 % от суточной нормы
9002 9 Калий:  10 % от DV

Отметьте эти Коллекции вегетарианских рецептов:

• Рецепты шпината (рецепты палака)
• Рецепты авокадо
• Рецепты панира (рецепты творога)
• 900 17 Рецепты брокколи
• Рецепты цветной капусты (рецепты Гоби)
• Рецепты свеклы

15+ вегетарианских и веганских индийских рецептов из нута

Давайте рассмотрим 15+ вегетарианских рецептов из нута (гарбанзо), которые предложат вам различные варианты.

Приготовление идеального нута в мультиварке быстрее и проще, чем на плите. Этот нут из скороварки дешевле, полезен и вкуснее, чем консервированный.

Ознакомьтесь с этим рецептом

Закуски/закуски

Эти жареные нуты — очень хрустящие и золотисто-коричневые закуски, богатые белком, приготовленные с очень небольшим количеством масла во фритюрнице

Ознакомьтесь с этим рецептом

сладкий чат, приготовленный из отварного картофеля, белого нута, лука, помидоров, специй и различных чатни.

Посмотрите этот рецепт

Хумус — это традиционный ближневосточный соус или паштет, приготовленный из сушеного нута.

Посмотрите этот рецепт

Салаты

Этот полезный рецепт салата из нута, огурцов, помидоров прост и готов за считанные минуты. Он состоит из свежих овощей, трав и простой заправки. Он подходит для вегетарианцев и веганов.

Взгляните на этот рецепт

Салат из нута и огурцов с йогуртовой заправкой — это белковый салат, который готовится за 10 минут.

Взгляните на этот рецепт

Рецепт Кала Чана Чаат — полезный, богатый белком, освежающий и острый, приготовленный из черного нута, лука, помидоров и нескольких индийских специй.

Посмотрите этот рецепт

Этот простой рецепт салата из киноа с нутом — идеальный летний салат! Он полон овощей, нута, лебеды, трав, смешанных с домашней лимонной заправкой.

Посмотрите этот рецепт

Этот полезный салат из свеклы и нута готовится из свеклы (вареной или жареной), нута, творога (панир), огурца, красного лука и острого лимонного уксуса.

Посмотрите этот рецепт

Карри/картофель фри

Карри с нутом и кокосом – это очень ароматное, сытное, полезное блюдо, которое легко приготовить менее чем за 30 минут для занятых будних вечеров.

Ознакомьтесь с этим рецептом

Чана Масала или Чоле — это полезный, богатый белком веганский рецепт без глютена, приготовленный в пряном, ароматном луково-томатном соусе с небольшим количеством специй.

Посмотрите этот рецепт

Карри из нута и шпината в луково-томатном соусе, приготовленном с индийскими специями. Вкусно и легко приготовить в режиме быстрого приготовления.

Посмотрите этот рецепт.

Жареная свекла и нут — это питательный южно-индийский гарнир. Очень полезное, вкусное и простое жаркое, приготовленное из простых ингредиентов, богатых витаминами и белком.

Взгляните на этот рецепт

Классическое панджабское деликатесное карри, приготовленное из вымоченного нута и смеси специй.

Проверьте этот рецепт

Сандал Чана | Chickpea Sundal – это здоровая закуска или гарнир, приготовленный из вареного нута, приправленного специями и свежим кокосом.

Взгляните на этот рецепт

Карри Кадала или коричневый нут в кокосовом орехе Карри — популярное дополнение в кухне Кералы, обычно подается с аппамом или путту

Посмотрите этот рецепт -рецепт индийского карри в горшке, приготовленный путем приготовления черного нута в ароматном луково-томатном соусе вместе с несколькими специями в скороварке.

Посмотрите этот рецепт

Бутерброды

Полезная и сытная смесь толченого нута и авокадо, намазанная на цельнозерновой хлеб, чтобы приготовить сытный бутерброд с нутом и авокадо

Взгляните на этот рецепт

Этот бутерброд с салатом из нута легко приготовить, он полезный и сытный. Приготовление занимает всего 10 минут и не требует варки.

Посмотрите этот рецепт

Паратас

Чоле Парата — это богатая белком, полезная и питательная индийская лепешка, приготовленная из нута (холе), небольшого количества специй и цельнозерновой муки.

Взгляните на этот рецепт

Рис

Быстрорастворимый Чоле Бирьяни (Бириани из нута) — вкусный и полезный вариант овощного бирьяни.

Посмотрите этот рецепт

Пробовали этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

15+ индийских рецептов из нута

Бхавана Патил

Ищете простые, полезные для вегетарианцев/веганов рецепты приготовления индийского нута (также известного как фасоль нута) в мультиварке или на плите? Вот моя коллекция из 15+ лучших вегетарианских рецептов из нута из моего блога. Веганский и безглютеновый рецепт.

5 от 1 голос

Распечатать рецепт Pin Recipe

Калории:

Курс: Закуска, Завтрак, Основное блюдо

Кухня: Индийская

Диета: Безглютеновая, Веганская, Вегетарианская

Метод: Фритюрница, Мгновенная кастрюля/Скороварка, Плита

Ключевое слово рецепты нута, индийский нут рецепты

Пробовали этот рецепт? Поделитесь своей фотографией и отметьте @indianveggiedelight или #indianveggiedelight

Надеюсь, вы нашли свой любимый рецепт приготовления индийского нута. Этот список коллекции рецептов будет только расти, поскольку я готовлю все больше и больше интересных рецептов. Поэтому не забудьте добавить эту страницу в закладки, нажав на значок сердца ❤️ справа.

ДРУГИЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ ИЗ МОЕГО БЛОГА

• 60+ рецептов здоровой еды для детей
• 60+ индийских рецептов кето
• 25+ рецептов индийского риса быстрого приготовления
• 8 Healthy Toddler Идеи для индийского завтрака
• 8+ рецептов пхул махана (семена лотоса)
• 10+ рецептов параты|Рецепты индийских лепешек
• 18+ вегетарианских блюд быстрого приготовления Рецепты супов

♥  Мы рады услышать от вас  Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, поделитесь своей фотографией еды с хэштегом #indianveggiedelight в Facebook или Instagram, чтобы мы могли это видеть, а другие могли наслаждаться этим! Спасибо ♥

Подпишитесь на мой канал Youtube, чтобы не пропустить полезные и вкусные видеорецепты.