Новые кулинарные рецепты! Как приготовить!
Многие скептически относятся к гороховому супу, а между тем, он не только вкусен, но и питателен. В холодную погоду будет очень кстати приготовить густой, наваристый гороховый суп. Да и готовиться его не сложно.
Итак:
250 стакана сухого гороха
1 луковицу
1 морковка
2-3 шт картофеля
Соль, приправы, лавровый лист по вкусу.
Будем готовить вкусный, аппетитный, постный гороховый суп. И хотя мы будем готовить его без мяса, суп получится насыщенным и сытным!
Для начала замочим горох как минимум часа на три, а лучше оставить на ночь. Хорошо промоем его затем в проточной воде несколько раз, перекладываем в кастрюльку и заливаем чистой водой.
Ставим на сильный огонь и доводим до кипения без крышки. Снимаем пену, закрываем крышкой и на среднем огне варим примерно 1,5 часа.
Пока горох варится, подготовим овощи.
На 250 г сухого гороха берем две большие картошки или три средних картошечки, одну морковку и одну луковицу.
Количество ингредиентов можете менять, используя всё по своему вкусу. Морковку и лук. Морковку можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать, как вам больше нравится и как вам будет удобно. Они придадут и вкус, и аромат, и цвет нашему гороховому соку. А поскольку мы варим его без мяса, то наши пассированные овощи дадут нам дополнительную сытность.
Итак, морковку натёрли либо мелко порезали, мелко нарезаем лук. Разогреваем сковороду в растительное масло и выкладываем нашу морковку с луком. Можно сначала лук, а потом морковь, но можно делать это всё одновременно, так как на вкус это никак не повлияет. На среднем огне потихонечку обжариваем все практически до готовности.
После варки гороха в течение 1,5 часов добавим обжаренную морковь с луком и порезанный картофель. Картофель можно нарезать достаточно крупными кусочками, но вы можете сделать это по своему вкусу.
Можно в конце немного размягчить суп блендером, но у меня он и так разварился как пюре, потому что я разрезал картофель на маленькие кусочки и варить уже с маленькими кусочками.
Немного красного перца, паприки или кари и суп приобретет замечательный красивый цвет. Остальные специи – по вашему усмотрению. Я добавляю укропчик. Когда картофель уже практически сварился, то минут за пять до готовности добавляем лавровый листочек. И проверяем на соль. Солить раньше гороховый суп не нужно, иначе бобовые будут очень долго вариться.
Такие супы готовили когда-то наши бабушки в постные дни. А ей рецепт достался от её бабушки, моей прабабушки. Такой суп варили раньше в деревнях и в печках томили, поэтому он получался вкусным, наваристым и главное сытным! Попробуйте и убедитесь, что приготовить гороховый суп можно быстро и он действительно даже без мяса будет очень вкусный!
Приятного вам аппетита.
<a target="_blank" href="https://text.ru/antiplagiat/6364fb5dbe2f3"><img src="https://text.ru/image/get/6364fb5dbe2f3/16" alt="Text.ru - 100.00%" title="Уникальность данного текста проверена через Text.ru" border="0"></a>
Есть такое замечательное блюдо голубцы! Сытное, вкусное и питательное.
Многие его любят, но не все знают как его приготовить.
А делается все довольно просто.
Для приготовления возьмите один кочан капусты, весом кило – кило двести, а также:
1 кг свино-говяжьего фарша;
180 г риса;
3 луковицы;
1 морковь;
3 помидора или 2 столовые ложки томатной пасты и 100 мл воды;
1 болгарский перец;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3 столовые ложки растительного масла;
2 лавровых листа.
Приготовить голубцы очень просто:
Прочитать остальную часть записи »
Многие мужчины любят блюда из лука, причем по их мнению лука должно быть много! Вот и у меня в семье есть такие луколюбы.
Для них я готовлю луковые котлеты. Они готовятся быстро и сделать их может любой.
Возьмём:
– 5 средних луковиц;
– 2 яйца;
– 2-3 столовых ложки муки;
– растительное масло для жарки;
– зелень, соль, перец.
Для соуса понадобится:
– 1 стакан воды;
– 2-3 столовых ложки кетчупа;
– зелень.
1. Нарезать лук следует как можно мельче, как сможете. От этого зависит однородность котлеты и ее мягкость.
2. К луку добавьте последовательно яйца, соль, перец, муку и все тщательно перемешиваем.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем приготовленную луковую массу и с двух сторон обжариваем как оладьи до золотистой корочки.
4. Теперь приготовим соус. В 1 стакане воды хорошенько размешаем кетчуп. Добавим туда мелко рубленную зелень и полученную смесь доверем в кастрюльке до кипения.
5. Приглтовленным соусом заливаем луковые котлеты и тушим их на малом огне 10 минут.
Котлеты готовы. Подаем их на стол, предварительно украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли.
Для смазки: сладкий крепкий чай.
“Жаворонки” делаются из крепкого, упругого теста.
По обычаю, жаворонки пекутся в день сорока Севастийских мучеников, 22 марта.
Из куска хорошо выбродившего теста раскатывается валик, нарезается на куски массой примерно 100 г. Затем раскатываются жгуты, так, чтобы один конец был тонким и гибким — головка, а все тело потолще, удлиненное, его надо слегка примять пальцами. завязываются узлом, головке придается соответствующая форма.
Слегка примять пальцами хвостик, веерообразно надрезать ножиком сделать надрезы-перышки, Для крылышек тесто тонко раскатать, вырезать крылышко, надрезать перышки, смазать чаем, последняя деталь — изюминки-глазки.
Смазать поверхность настоем крепкого чая с сахаром, испечь.
Любите ли вы теплые салаты? Я их просто обожаю!
Теплый салат можно использовать как закуску, а можно как основное блюдо, если вы не слишком голодны. Теплые салаты сытны и вкусны.
Вот, например, салат с курицей и грибами готовится в течение получаса, а вкус такой, что вас непременно похвалят!
Делается теплый салат из курицы и грибов так.
Потребуется:
– 300 г отварного куриного филе;
– 200 г шампиньонов;
– 50 мл куриного бульона;
– 3 соленых огурца;
– 1 небольшая луковица;
– 2 морковки;
– растительное масло;
– майонез;
– соль.
Готовим так!
1. Нарежем грибы пластинами и обжарим на растительном масле с добавлением куриного бульона.
2. Натрем на мелкой тёрке морковь и добавим к грибам.
3. Лук мелко режем и добавляем к грибам.
4. Мелко нарежем соленые огурцы и добавляем к грибам.
5. Все тушим, помешивая 5-7 минут, а затем все заправляем майонезом и на малом огне тушим еще 5 минут
6. В грибы и овощи добавляем мелко нарезанное отварное куриное филе и солим. Все перемешать и тушить еще 10 минут.
Салат готов. Выкладываем его по порциям и теплым подаём к столу.
В комментариях напишите понравилось ли вам это блюдо.
Кроме курицы, можно использовать отварную говядину, но мне нравится именно с куриным филе.
Такой теплый салат можно украсить фигурными элементами из отварной моркови, ягодами клюквы или брусники по вашему усмотрению.
Приятного аппетита!
Вот и наступила пора познакомиться с кухней Северного Кавказа. Во время пандемии от коронавируса, когда народ вынужден большей частью находиться дома, хозяйкам так ничего и не остаётся, как выдумывать новые блюда. А мы не пойдём далеко! Мы предложим вам очень интересный суп, как называют его – “таинственный”, хотя в нем всё на виду. И гадать долго не надо, из чего приготовлено это ароматнейшее блюдо, которое насыщает на добрый обед и ещё и на ужин остаётся!
А много ли вы знаете кушаний Карачаево-Черкессии, Кабардино-Балкарии и других республик Северного Кавказа? И многие на одну и ту же букву – “Ш”? Шашлык у каждого вызывает неуёмный аппетит. А ещё есть шурпа, шаурма и вот он, наш красавец – шулюм! Этот суп особо уважаемый в народе, потому что он готовится не только на костре, а и в домашней кухне, на плите. Причём набор продуктов минимальный и полуфабрикаты из них готовятся моментально! А как? Читаем ниже.
Ингредиенты:
- мясо баранины – 700 гр
- картофель некрупный – 700 гр
- лук репчатый – 2 больших головки
- морковь – 2-3 штуки
- болгарский сладкий перец – 2-3 штуки
- чеснок – 1 головка
- соль по вкусу
- вода – 5 л
Рецепт приготовления:
Самое главное в приготовлении блюда – нарезать все продукты крупнвми кусками: мясо порционно, картофель половинками, морковь и перец – длинной толстой соломкой, лук крупными дольками, чеснок порубите ножом
- мясо опустите в холодную воду, сннимите с закипевшей воды пенку и варите на небольшом огне 1,5 часа
- опускайте поочерёдно в будущий шулюм нарезанные овощи
- варите ещё примерно полчаса, до готовности всех продуктов
- в последнюю очередь всыпьте чеснок и посолите суп по вкусу
Приятного аппетита!
Предлагаем приготовить это блюдо для обеда в любое время года.
Ингредиенты:
Приятного аппетита!
Одно из вкусный и полезных блюд – это курятина с тушеной капустой!
Для обеда или ужина – это отличный вариант!
В мясе курицы, а это высокопротеиновый белок, содержится два замечательных компонента, которые буквально наполнят вас силой, дадут энергию для полноценного рабочего дня и, самое главное, не позволят поправиться!
Это все потому, что в тушеной капусте да и в курице не так много калорий — на 100 грамм около 100-120 ккал.
Если вы хотите сохранить стройность фигуры или даже похудеть, то такая низко-калорийная еда позволит вам выполнить задуманное.
Курица с тушеной капустой может быть приготовлена различными способами: ее можно потушить в сковороде, или в казане, а также приготовить в кастрюле на варочной плите. Подойдет для этого и мультиварка, если вы умеете правильно подобрать режим приготовления.
Все эти способы приготовления соответствуют принципам здорового питания на все 100%. Если вы хотите еще снизить калорийность блюда, то рекомендуем вам использовать для приготовления растительное масло.
Итак, с теорией покончено, приступаем к практике: готовим блюдо под названием: «Тушеная квашеная капуста с курицей в сковороде».
Прочитать остальную часть записи »
Красивое и вкусное блюдо. Может служить как закуской, так и подаваться на второе как самостоятельное блюдо.
Нам потребуется на 5 порций:
500 г куриной печени
250 г шампиньонов или вешенок
1 яйцо
1 ст.
ложка майонеза
50 г твердого сыра
2 ст. ложки муки
соль, черный перец
4 ст. ложки растительного масла
2 морковки
2 луковицы
по пучку укропа и петрушки
300 г сметаны жирностью 15%
5 зубчиков чеснока.
Приготовление займет у вас не более 1 часа:
1. Очистите и тщательно промойте грибы. Нарежьте. Обжарьте на масле вместе с луком до золотистого цвета, но 1 головку лука оставьте. Она вам еще потребуется.
2. Измельчите в блендере печень. Добавьте зажарку, яйцо, муку майонез, тертый сыр и специи. Перемешайте. Оставьте на 20 минут.
3. Нажарьте оладьи – на масле, с двух сторон до румяной корочки. Накройте крышкой. Потомите 7-10 минут.
5. Приготовьте соус: соедините сметану, рубленную зелень и чеснок. Добавьте по вкусу специи.
6. Положите на тарелку оладушек. Сверху соус и обжаренные овощи. Повторите еще два раза, чтобы получилась пирамидка.
Блюдо готово. Украсить его на тарелке поможет ваша фантазия. в 100 г – 140 ккал.
Приятного аппетита.
Живет в Сиэтле русская семья выходцев из России. Работают, учатся, освоили английский. Все заняты делами, увлечены горными лыжами, любят порыбачить, покататься на яхте по волнам. А сама хозяйка семьи, АЛЛА, еще и на кухне своего дома – мастерица! Любимые блюда готовит быстро, с выдумкой и многообразием! Вот посмотрите, какой она придумала салат из бобовых зерен! В него входят продукты, купленные… в магазинных банках, консервированные. Очень удобно, ничего не надо варить, парить, тушить или жарить! Всего и дел-то на 5-7 минут!
Давайте-ка и мы попробуем собрать этот салат по инструкции автора!
Итак, приступаем!
Ингредиенты для бобового салата:
Овощи порежьте, бобы промойте, посолите.
Залейте оливковым маслом. Можно добавить свежий огурец, крупно-тертую сырую морковь, либо сухарики по вкусу каждого члена семьи!
Залейте оливковым маслом. Можно добавить свежий огурец, крупно-тертую сырую морковь, либо сухарики по вкусу каждого члена семьи!Салат готов! Приятного аппетита!
Новые кулинарные рецепты | ⑤⑤⑤ Кулинарный рецепт как быстро приготовить ☕ простое и вкусное домашнее блюдо
Перейти к основному содержанию
Вы здесь
Первая страница
Новые закуски
Закусочные бутерброды «Божьи коровки» с красной рыбой
Намазка «Ложная икра» из сельди и моркови
Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Закуску «Рулетики из ветчины с сыром и чесноком»
Закуску «Корзиночки с салатом Оливье»
Закуска «Божьи коровки» с помидорами черри
Закуска «Фаршированные яйца с копченым лососем»
Закуска «Рулеты из лосося со сливочным кремом»
Горячий бутерброд с фаршем
Горячий бутерброд с ветчиной и сыром
Посмотреть все рецепты закусок
Новые салаты
Салат Оливье со свининой
Мясной салат Оливье с языком
Салат Оливье с рыбой
Салат Оливье с печенью
Салат Оливье с курицей
Салат Оливье с копченым мясом
Салат Оливье с говядиной
Салат Оливье с вареной колбасой
Салат «Праздничный» с курицей
Салат «Оливье с языком»
Посмотреть все рецепты салатов
Новые первые блюда
Гороховый суп с копченостями
Солянки с говядиной
Солянки с курицей
Как правильно варить горох для супа и сварить гороховый суп
Рыбный рассольник с перловкой
Суп фасолевый с колбасками и сосисками
-
Суп с мясным фаршем и плавленым сыром
Отвар грибной
Как приготовить классический красный борщ с картофелем, борщ московский, сибирский, с сардельками и фасолью
Щи из квашеной капусты с мясом
Посмотреть все рецепты супов
Новые рецепты вторых блюд
Курица в духовке
Солянки из свинины
Спагетти с курицей в томатном соусе
Мясные шарики из фарша в томатном соусе
Омлет как в детстве
Картофельные драники с ветчиной и сыром
Молодой картофель по-деревенски
Тушеная рыба (филе трески) с овощами
Вкусный ужин «Венгерский гуляш (левеш)»
Мясо, жаренное крупным куском в духовке
Посмотреть все рецепты вторых блюд
Новые десерты
Фруктовый десерт «Яблочный самбук»
Мороженое из киви
Банановый десерт
Ванильная панна-котта (рецепт десерта)
Панна-котта с йогуртом и медом
Домашнее пирожное в кружке
Десерт из творога «Полосатый»
Чернослив со сметаной и грецкими орехами
Желе из яблок (варенье)
Десерт из сметаны и шоколада
Посмотреть все рецепты десертов
Новые напитки
Чай
Как сварить яблочный компот из свежих яблок
Как сварить компот из чернослива, кураги и изюма
Как приготовить из капусты и яблок полезный напиток (сок)
Напиток из яблок (морс)
Кисель клюквенный
Смузи ягодный с апельсином и йогуртом
Смузи из спелых груш и листьев шпината
Смузи томатный с перцем и луком
Смузи с морковью и сметаной
Посмотреть все рецепты напитков
Новая выпечка
Сырники рецепты и секреты приготовления
Творожники
Оладьи с кабачками или морковью
Ягодный пирог
Лепешки на сковороде
Как приготовить яблочный пирог
Вкусная творожная запеканка
Быстрое хачапури
Печенье с какао (рецепт выпечки)
Посмотреть все рецепты выпечки
Новые овощные блюда
Помидоры фаршированные яблоками и овощами
Помидоры фаршированные творогом и семечками тыквы
Помидоры фаршированные с начинкой из печени
Фаршированный перец с морским гребешком
Помидоры фаршированные с овощами и рыбой
Помидоры фаршированные мясом и сельдереем
Помидоры фаршированные тунцом и творогом
Помидоры с чесноком и зеленью по-провансальски
Фаршированные помидоры тунцом и кукурузой
Перец фаршированный сыром
Посмотреть все рецепты овощных блюд
Новые заготовки
Варенье из
Капуста в банках
Рецепты вкусной квашеной капусты
Пряный салат из огурцов (с эстрагоном)
Помидоры с луком на зиму
Помидоры маринованные на зиму с перцем
Помидоры кисло-сладкие
Помидоры в собственном соку (очищенные)
Пикантные помидоры на зиму
Огурцы с горчицей на зиму
Посмотреть все рецепты заготовок
Анекдот
Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: — Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! — Не тревожься, спи дальше, — отвечает супруг, — пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.
Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)
Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в
New York Times Cooking воплощает в жизнь рецепты с осенним туром и новыми наборами для приготовления пищи
14 сентября 2022 г.
Этой осеньюNew York Times Cooking впервые отправится в тур, приглашая энтузиастов кулинарии готовить вместе лично и дома.
Этой осенью New York Times Cooking отправляется в турне по Соединенным Штатам, чтобы провести первую серию кулинарных мероприятий с личным присутствием и отпраздновать выпуск своих специальных наборов для приготовления пищи для домашних поваров всех уровней.
«Мы очень рады воплотить рецепты в жизнь этой осенью по-новому — делиться кулинарным опытом на личных мероприятиях в США и доставлять ингредиенты, отобранные шеф-поварами, прямо на домашнюю кухню», — сказала заместитель редактора New York Times Cooking Женевьев Ко.
. «Мы приглашаем всех, кто любит еду, готовить вместе с нами и находить радость в приготовлении пищи. Я не могу дождаться, чтобы отправиться в путь и пообщаться с еще большим количеством нашего кулинарного сообщества».
В сопровождении приглашенных шеф-поваров кулинарная команда New York Times проведет очные мероприятия в трех городах.
- Лос-Анджелес (24 сентября 2022 г.) : Женевьева Ко и владелица TOIRO Kitchen Наоко Такей Мур, также известная как миссис Донабе, проведут интимный урок по кулинарному искусству с донабе — «что угодно». идет” японский горячий горшок. Кухня TOIRO от Наоко появится в Steez Studios, полностью оснащенная керамикой, текстилем и донабе, со специальными предметами, которые гости смогут забрать домой. Наоко вместе с посетителями приготовит блюда, которыми они будут наслаждаться в конце урока.
- Новый Орлеан (1 октября 2022 г.) : New York Times Кулинарный писатель Юанде Комолафе проведет мастер-класс с шеф-поваром, удостоенным премии Джеймса Берда, Ниной Комптон из Compère Lapin. Шеф-повар Нина проведет для гостей мастер-класс по кулинарии, посвященный карибской креольской кухне . Интерактивный курс, состоящий из двух сессий, пройдет в ее ресторане Bywater American Bistro в районе Байуотер города.
- Нью-Йорк (6 октября 2022 г.) : Корреспондент New York Times Food Прия Кришна и удостоенный наград шеф-повар Джеймс Бирд Чинтан Пандья из Unapologetic Foods проведут дегустация и беседа о чате — одном из самых универсальных видов закусок в Индии. Мероприятие пройдет в The New York Times Cooking Studio Kitchen. Это будет первый раз, когда Studio Kitchen открывает свои двери для публики , предоставляя посетителям закулисный взгляд на пространство, где команда создает рецепты, в дополнение к домашним кухням.
Шеф-повар Нина проведет для гостей мастер-класс по кулинарии, посвященный карибской креольской кухне . Интерактивный курс, состоящий из двух сессий, пройдет в ее ресторане Bywater American Bistro в районе Байуотер города.Тур завершится на The New York Times Food Festival 8 октября в Нью-Йорке.
Те, кто не может присутствовать на очных мероприятиях этой осени, могут принять участие дома с новыми наборами для приготовления пищи New York Times Cooking .
Выбор наборов включает в себя: набор Donabe Essentials Kit, созданный Наоко Такей Мур, набор карибской креольской кухни, созданный Ниной Комптон, и набор индийской кладовой, созданный Чинтаном Пандья. В каждом наборе будут представлены эксклюзивные рецепты с доступом к видеоурокам и прямыми ссылками на кулинарные рецепты New York Times, которые включают набор специальных ингредиентов. Посетите The New York Times Store сегодня, чтобы получить уведомление, как только наборы станут доступны для покупки, и стать одним из первых, кто получит набор домой.
- Твиттер
- Линкедин
- Скопировать ссылку
Узнать больше
Инновации, Новости
The New York Times объявляет о возвращении своего кулинарного фестиваля
11 августа 2022 г.Новости
Женевьев Ко присоединяется к Food и NYT Cooking
6 октября 2020 г.
Новости, Персональные обновления
