Несладкие пироги, пиццы — рецепты с фото

Пицца с брокколи и чеддером к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 2 273

Классический завтрак – яичница, бекон и сыр – становится особенным, если его приготовить в форме пиццы и добавить брокколи для сочности. Чтобы сэкономить время, выпекайте пиццу из покупного теста….

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Киш с брокколи и козьим сыром без коржа

Автор: Food Network
Просмотры: 2 256

Киш без коржа – превосходная идея для лёгкого ужина и понравится всем, кто следит за количеством углеводов в рационе, тем более что он получается не менее вкусным, ведь вместо коржа идёт тонкая…

Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Кольцо из слоек к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 1 665

Основные ингредиенты сэндвича для завтрака – яичница, картофельные шарики, жареная колбаса и много сыра – складываются кучками внутри теста для круассанов, а затем из слоек формируется кольцо и…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Пот-пай «Пицца в горшочке»

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 2 503 Содержание рецепта:

Порадуйте своих близких чудесным блюдом «два в одном», совместив итальянскую пиццу с пот-паем (пирогом в горшочке). Это будет пот-пай с начинкой для пиццы из курицы, брокколи и моцареллы в роскошном…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6

Пот-пай с курицей

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 1 793 Содержание рецепта:

Пот-пай с густой начинкой из курицы и овощей, покрытый золотистым коржом, – классическое домашнее блюдо, которое поднимает настроение, наполняет дом пряными ароматами и отлично согревает в непогоду….

Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6

Вегетарианский пот-пай

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 1 639

Насладитесь вкусом и текстурой классического пот-пая (пирога в горшочке) без курицы в составе. Этот рецепт подойдёт для вегетарианского меню, или если вы поститесь. В составе все традиционные овощи…

тесто песочное, бульон, морковь, горох, картофель, сельдерей, лук репчатый, перец черный, сельдерей семена, чесночный порошок, миндальное молоко, соевое молоко…

Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 370

Пицца с креветками скампи

Автор: Food Network
Просмотры: 1 495

Креветки скампи – классический топпинг для итальянской пасты, который теперь перекочевал на пиццу. Получается не менее вкусно! На круг из теста для пиццы выкладываются сырые креветки, заливаются…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Кольцо из слоек с куриной начинкой «Баффало»

Автор: Food Network
Просмотры: 1 439

Кольцо из слоек с начинкой «Баффало» отлично подходит для угощения целой толпы. Все слойки легко отделяются от кольца, а в центре стоит чаша с заправкой из голубого сыра, чтобы макать закуску. Для…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Пирог с бататом и ромом

Просмотры: 1 070

Этот чудесный сладко-пряный пирог с начинкой из батата идеально подходит для осенних праздников. Он буквально очаровывает своим вкусом, ароматом и контрастным сочетанием рассыпчатого коржа и…

Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8

Лучшие рецепты с копченой колбасой 

Запеченная, жаренная на гриле или сковороде — эта польская копченая колбаса (сардельки, шпикачки) превосходна в любом виде. Добавьте ее в свое меню,

Пицца на картофельном корже из батата

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 1 110 Содержание рецепта:

Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373

Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 2 196

Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2

Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковороде

Автор: Food Network
Просмотры: 1 231

Итальянская пицца со вкусом мексиканского тако выглядит очень эффектно, получается вкусной и отлично подходит как для особого случая, так и для вкусного ужина после рабочего дня. В приготовлении…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Пот-пай с курицей на противне

Автор: Food Network
Просмотры: 723

Топпинг из хрустящего и золотистого слоёного теста – самая аппетитная часть куриного пирога в горшочке пот-пай. Этот пот-пай запекается не в традиционных горшочках, а на большом противне, а это…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6

Домашняя пицца с хрустящей основой на сковороде

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 270 Содержание рецепта:

Приготовьте дома в чугунной сковороде роскошную пиццу, которая получится вкусной, сочной и с очень хрустящей корочкой, как в дорогой пиццерии. Если у вас уже есть готовое тесто, то на приготовление у…

тесто дрожжевое, купаты (колбаски для жарки), сыр моцарелла, сыр пекорино романо, томаты вяленые, перец калабрийский (паста), фенхель луковица, капуста кале, руккола, Апельсиновый сок, оливки, каперсы, лук красный, мед, орегано, базилик…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лосось в слоёном тесте

Автор: Марсела Вальядолиде — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 204 Содержание рецепта:

Попробуйте нежное филе лосося, запечённое на подушке из жареных грибов и шпината внутри хрустящей золотистой слойки. Лосось нарезается полосками и подаётся как закуска со сливочным укропным соусом…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Большая слойка с сыром и шпинатом

Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель
Просмотры: 1 653

Золотистая рассыпчатая слойка наполнена сочным шпинатом с тягучим сыром и хрустящими кедровыми орешками. Готовится из покупного слоёного теста, поэтому этот рецепт не вызовет сложностей. Одной слойки…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6

Запечённый бри с клюквой и пеканом

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 1 790

Сыр бри, запечённый в свёртке из хрустящей слойки, станет превосходным угощением на вашем празднике. Круг сыра посыпается смесью пекана, клюквы, корицы и мёда, заворачивается в покупное слоёное тесто…

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Сырная фриттата со сладким перцем и грибами

Автор: Food Network
Просмотры: 2 155

Эта пышная нежная фриттата наполнена кусочками сладких перцев, жареными грибами и зелёным луком, а сверху покрыта тягучим сырным слоем. Для приготовления вам понадобится сковорода, подходящая для…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Фриттата с копчёной гаудой и зимней зеленью

Автор: Food Network
Просмотры: 1 244

Один из главных компонентов этой фриттаты – сыр гауда натурального копчения. Он наполняет её таким аппетитным ароматом и вкусом, что фриттата понравится всем, даже тем, кто не привык есть омлет без…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Несладкие пироги в мультиварке, рецепты с фото

Как приготовить несладкий пирог в мультиварке, рецепты с фото.

Опубликовано 25 июня, 2021 — 18:13 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить наливной рыбный пирог на кефире в мультиварке. Подобные пироги можете кушать вместе с овощными супами или борщом. Получается сытная, и весьма питательная закуска.

Опубликовано 7 июня, 2021 — 22:58 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить сытный пирог с фаршем и картофелем в мультиварке. Получается ароматный пирог с начинкой из фарша и картошки. Такое сытное блюдо хорошо подходит для перекуса с чаем, либо для подачи к первым блюдам. При желании в начинку можно добавлять рубленную свежую зелень.

Опубликовано 17 мая, 2021 — 22:58 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится киш с курицей в мультиварке. Этот открытый мясной пирог можно подавать к семейному или праздничному столу.

Опубликовано 26 февраля, 2021 — 22:36 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать ароматный пирог с колбасой в мультиварке. Такую великолепную выпечку нужно кушать в горячем виде, тогда она очень вкусная. Помимо колбасы в тесто можно добавлять тертый сыр.

Опубликовано 11 ноября, 2020 — 22:25 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь вкусный пирог с печенью в мультиварке. Получается довольно сытный пирог, который подходит для чая или супа. Еще такую выпечку можно подавать к праздничному чаепитию в виде закуски.

Опубликовано 5 ноября, 2020 — 11:50 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень несложное блюдо из простых и доступных продуктов — вкусный пирог с рисом и печенью в мультиварке. В составе у него рис, морковь, куриная печень и тесто на основе сметаны. Такая несладкая закусочная выпечка отлично подойдет для любого приема пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Также можно использовать такой пирог в качестве перекуса или взять его с собой на работу или учебу (так как есть его можно как в холодном, так и в теплом виде).

Опубликовано 26 октября, 2020 — 22:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный пирог с курицей и сыром в мультиварке. Такой интересный пирог можно подавать также к праздничному столу. Выпечка получается мягкая, и в то же время плотная, ее можно нарезать на ровные аккуратные кусочки.

Опубликовано 21 октября, 2020 — 22:37 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать пирог из лаваша с сыром в мультиварке. Из тонкого армянского лаваша получается просто восхитительный пирог. Эта выпечка идеально подходит для тех, кто не любит сладости.

Опубликовано 12 октября, 2020 — 22:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать ароматный пирог с ветчиной и сыром в мультиварке. Мягкие румяные пироги отлично подходят для чаепития и к первым блюдам. А для начинки можно использовать колбасные изделия и сыр.

Опубликовано 4 октября, 2020 — 22:37 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится заливной пирог с сыром в мультиварке. Такую выпечку можно подавать к столу с первыми блюдами, допустим, с вермишелевым супом, борщом или окрошкой. Пирог получается восхитительным по вкусу, он пористый и очень мягкий.

Опубликовано 27 сентября, 2020 — 10:09 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами оригинальным рецептом и предложить приготовить вместе со мной «ленивую» закусочную выпечку, в которой не нужно возиться с тестом. Готовим несладкий пирог в мультиварке из армянского тонкого лаваша с мясным фаршем, кабачками и сыром в йогуртово-чесночной заливке. Получается он очень вкусным, сытным и питательным.

Опубликовано 19 сентября, 2020 — 02:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как в домашних условиях приготовить вкусный заливной пирог с фаршем в мультиварке. Мясные пироги можно подавать не только к чаю, но и к супу. С фаршем получается довольно сытная выпечка.

Опубликовано 17 марта, 2020 — 11:20 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить хачапури по-аджарски в мультиварке. Данная выпечка относится к грузинской кухне. Обычно хачапури готовятся в духовке, но с появлением новой техники, их можно испечь в мультиварке.

Опубликовано 9 февраля, 2020 — 11:49 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке очень вкусный мясной пирог на кефире. Такая выпечка отлично подходит и для сытного перекуса. А еще пирог можно подавать с первыми блюдами вместо хлеба. При этом супы не должны быть жирными и слишком сытными, подойдут овощные или постные супы.

Опубликовано 4 февраля, 2020 — 17:13 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь заливной пирог на кефире в мультиварке. Заливной пирог на кефире с яично-сырной начинкой получается сытным и мягким. Такой пирог можно подавать не только с чаем, но и с первыми блюдами.

Опубликовано 20 января, 2020 — 14:44 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления хачапури из лаваша в мультиварке. Хачапури – это блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепешку с сырной начинкой. А готовить это лакомство можно и из тонкого армянского лаваша. В мультиварке получается довольно вкусное блюдо, к столу рекомендуется подавать в горячем виде.

Опубликовано 17 августа, 2019 — 15:15 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного пирога с картошкой и грибами в мультиварке. За основу лучше взять дрожжевое тесто, оно не становится влажным из-за начинки. При этом такое тесто делает выпечку пористой и воздушной.

Опубликовано 25 мая, 2019 — 14:42 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного пирога с курицей и картошкой в мультиварке. Пироги можно готовить с несладкой начинкой, они отлично подходят к первым блюдам. Такие закусочные пироги можно подавать к праздничному столу.

Опубликовано 4 октября, 2018 — 15:26 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт восхитительного сырного кекса, приготовленного в мультиварке. Такая выпечка прекрасно подходит для тех, кто не любит сладкие пироги. Поэтому такой кекс с сыром можно кушать с чаем, пивом или с супом.

Опубликовано 29 сентября, 2018 — 16:37 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня хочу рассказать о том, как готовится в мультиварке ароматный заливной пирог с капустой. Тесто для подобных пирогов можно готовить со сметаной, либо с кефиром. Пирог с капустой в мультиварке подрумянивается только с одной стороны. Но при большом желании его можно перевернуть и подсушить в течение 15 минут в той же опции. Кушать этот пирог рекомендуется в горячем виде.

Страницы

Несладкие пироги рецепты с фото и тесто для несладкого пирога

Вы пробовали когда-нибудь пирог с яйцом? Это блюдо одно из вкуснейших. То же самое можно сказать и про любой другой несладкий пирог, рецепт которого представлен на сайте CookLikeMary. Здесь найдете самые разные начинки для пирогов.

Несладкие пироги с рыбой, овощами, мясом — находка для тех, кто соблюдает фигуру. Есть малокалорийные, но при этом вкусные блюда. Выбор огромный. Но благодаря удобной навигации сайта вы не заблудитесь в море рецептов.

Пару слов о пирогах

В Древней Руси пироги считались главным угощением. Речь идет об истинно русском угощении, которое занимало центральное место на праздничном столе. Неспроста слово «пирог» произошло от слова «пир». В этом отражается вся суть блюда.

В настоящее время это блюдо по-прежнему остается важным угощением. Но пекут его не только на праздники. Часто это яство можно увидеть на обычном ужине.

Подобное лакомство является символом домашнего уюта и гостеприимства. Оно встречается во всех кухнях мира. А сколько удивительных баек рассказывают пекари о том, как создаются эти национальные блюда. Объединяет их одно: чтобы пирог удался, важно приготовить «правильное» тесто для несладкого пирога. Как это сделать, узнаете на страницах портала CookLikeMary. На этом сайте представлены разные несладкие пироги. Рецепты с фото понятные и простые.

Интересные факты о пирогах

Знаете ли вы, что:

• Первые пироги использовались в качестве посуды. Жесткое тесто являлось контейнером для хранения основного блюда. Его не ели, а отдавали бедным, съедобной считалась лишь начинка.
• В 44 году 17 века Оливер Кромвель наложил запрет на поедание рождественских пирогов, так как это представляло собой проявление язычества. Данный указ был отменен спустя 16 лет.
• В средние века в Европе на званые обеды готовили «увеселительные» пироги с начинкой из живых голубей, белок, лягушек, лисиц.
• В Уигане каждый год проводится чемпионат, посвященный поеданию пирогов. Задача победителя: постараться съесть один пирог как можно скорее. Ранее же победа доставалась тому, кто съедал большее количество выпечки.
• В Калифорнии каждый год проводится конкурс под названием Strange Pie Contest. Цель: придумать самый странный, самый оригинальный (но при этом съедобный) рецепт пирога. Фантазия участников всегда удивляет: они придумывают выпечку с беконом, перцем, картошкой фри, солеными огурцами и т.д.

Если вас интересуют оригинальные рецепты простых пирогов, CookLikeMary придет на помощь в любую минуту. Посетители данного сайта прекрасно знают, как сделать вкуснейшее тесто для несладкого пирога, достаточно найти ответы на волнующие вопросы, на кулинарном портале CookLikeMary. Это шикарная возможность открыть для себя новые рецепты рыбных, мясных, сырных, овощных и других пирогов. CookLikeMary знает, чем порадовать и удивить своих посетителей!

Итальянская кухня, рецепты несладких пирогов из слоёного теста

Достаточно иметь в холодильнике упаковку слоёного теста (или за 10 минут вымесить песочное тесто), немного воображения и 15-20 минут времени, чтобы подготовить начинку, которую можно сделать из чего угодно. Предлагаем три простых и вкусных рецепта закусочных пирогов с несладкими начинками.

Пирог со шпинатом: отличная вохможность сэкономить на ужине

Ингредиенты на 6-8 порций (для формы 24 см):

• упаковка слоеного теста
• 550 гр свежего шпината или соответствующее количество замороженного
• 1 лук-шалот
• оливковое масло для обжарки
• 3 яйца
• 200 гр сливок
• 80 гр моцареллы
• соль, перец – по вкусу.

Приготовьте так же:

Пирог со шпинатом и моцареллой — это простой в приготовлении деревенский пирог для ужина или завтрака, для прогулки, пикника или перекуса, который можно взять с собой на работу. Ароматная оболочка из слоеного теста с начинкой из припущенного шпината, яиц, сливок и кусочков моцареллы. Всего 15-минут работы (плюс время выпечки), минимум задействованной посуды. Вот рецепт пошагово

Приготовление пирога со шпинатом

В сотейнике или глубокой сковороде разогреть немного оливкового масла, добавить нарезанный лук-шалот и пару минут обжаривать.

Добавить промытый шпинат, накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 10 минут на небольшом огне. Откинуть шпинат на дуршлаг и отжать, чтобы удалить лишнюю воду, оставить на дуршлаге до остывания.

Раскатать слоеное тесто, выстелить форму для выпечки, оставив высокие бортики и наколоть тесто на дне формы вилкой.

Взбить яйца со сливками, добавить нарезанную кубиками моцареллу, шпинат, соль и перец по вкусу. Перемешать начинку и вылить на тесто. Завернуть излишки теста вовнутрь (или обрезать ножом), выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° C около 40-45 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть перед подачей на стол.

 Рецепт итальянского пирога со спаржей – изысканный восторг

Спаржа – изысканный овощ, который также идеально подходит для начинки несладкого пирога. Спаржа обладает выраженным вкусом, поэтому не понадобится много других ингредиентов, чтобы добавить аромата и вкуса выпечке. Этот быстрый деревенский пирог, подходит для семейного ужина, аперитива, праздничного фуршета или перекуса на прогулке. Готовое слоёное тесто – классика для основы несладких пирогов. Готовы начать?

• Ингредиенты для 6-8 человек
• 400 гр спаржи
• упаковка слоеного теста
• 3 яйца
• 100 гр сыра рикотта
• 60 гр тертого твердого сыра
• 2 столовые ложки кулинарных сливок
• соль, перец – по вкусу

Как приготовить фантастический пирог со спаржей

В первую очередь позаботьтесь о спарже: очистите овощечисткой, удалите твердые части у основания стебля и бланшируйте 10 минут в кипящей воде кончиками вверх. Штук 10-12 отложить на время в сторону, остальную спаржу нарезать на очень маленькие кусочки.

Затем подготовьте начинку: рикотту, яйца, тертый сыр, сливки и измельченную спаржу хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Форму для выпечки заполнить раскатанным слоёным тестом, оставив высокие бортики. Наколоть тесто в основании зубцами вилки. Залить начинку, равномерно распределяя по форме. Поверх выложить целые стебли спаржи, украшая будущий пирог.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 180° C около 25 минут, пока не увидите, что поверхность станет хрустящей и золотистой.

Вынуть пирог из духовки, дать постоять несколько минут. Торт со спаржей готов, подавайте горячим, но поверьте, он будет вкусным и на следующий день

Пирог из кабачков в духовке: идеально подходит для любого случая

Ингредиенты на 6-8 порций, для формы диаметром 24 см:

• 3 кабачка или цуккини
• 150 г сыра Страккино* (комментарий ниже)
• упаковка готового слоеного теста
• 3 яйца
• 150 гр тёртого сыра,

оливковое масло для обжарки,

• соль и перец по вкусу
• 150 г тертого сыра сложность: легко

Время, необходимое на подготовку 20-30 минут плюс время выпечки

Вначале несколько слов о мягком итальянском сыре Страккино, который также известен под названием Крешенца. Сыр готовят из пастеризованного молока, которое нагревают до 30-32 градусов, створаживают 20-40 минут с помощью сычужного фермента, разрезают сгусток на куски размером с лесной орех. Затем выкладывают в прямоугольную форму для сыра, дают стечь сыворотке и выдерживают при определённых условиях до 20 дней. После чего нежный, достаточно жирный сыр с кремовой структурой и лёгким белым налётом готов к употреблению. Если сыра Страккино под рукой не оказалось, а приготовить его в домашних условиях некогда, в рецептах его можно заменить любым доступным мягким, творожным или плавленым сыром со сливочным вкусом.  

  

Пирог с кабачком или цуккини — отличное отдельное блюдо, очень простое в приготовлении, даже в холодном виде. Его можно приготовить на ужин или на закусочный «шведский стол». Рецептов много, всё зависит от того, что можно найти в Вашем холодильнике. Мы предлагаем пирог его в классическом итальянском варианте: основа из слоеного теста, начинка с кабачками и сыром страккино, который добавляет мягкости начинке. Предлагаем нарезать овощи супертонкими ломтиками, это, безусловно, сократит время приготовления. Готовы начать?

Как приготовить пирог из слоёного теста с кабачками или цуккини

Помыть кабачки, удалить кончики и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть маслом, поперчить и посолить. Слегка обжарить на сковороде, стараясь не переборщить, иначе они могут стать слишком мягкими при последующем запекании в духовке.

В миске смешать яйца, страккино, натёртый твёрдый сыр, добавить кабачки, проверить смесь на соль и перец.

Раскатать слоеное тесто, выстелить форму, оставив свободные края над формой. Проткнуть тесто в основании вилкой и заполнить начинкой. Чтобы пикантный пирог с кабачками по-деревенски выглядел аутентично и аккуратно, загнуть края теста внутрь или отрезать ножом. Запекать в духовке при 180° C около 20 минут.

Достать из духовки, дать остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

Ваш деревенский пирог с кабачками готов. Приятного аппетита!

Пирог с несладкой начинкой из кабачков с сыром можно подавать холодным на следующий день. Как и все другие подобные рецепты, он идеально подходит для поездки за город, для упаковки на ланч: удобно носить с собой, вкусно есть!

Несладкие пироги от Ольги Матвей

Кулинарный блогер Ольга Матвей знает толк в сытной и вкусной домашней еде. Тому подтверждение — более чем 3 миллионов подписчиков ее ютуб-канала.

Каждые понедельник, среду и субботу женщина радует подписчиков новыми видео. Супы, мясные, рыбные блюда, сладости, закуски, салаты, заготовки — всегда есть чем пополнить кулинарный блокнот любой хозяйки!

«Со Вкусом» в восторге от выпечки Ольги Матвей, особенно захватывающе выглядят несладкие пироги. Один такой вполне сойдет за полноценный обед на пятерых. Для вашего удобства мы сделали подборку из 5 отличных рецептов с фото.

Выпечка от Ольги Матвей

Луковый пирог от Ольги Матвей

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 300 г муки
• 6 ст. л. сметаны жирностью 20 %
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. уксуса 9 %
• 4 шт. плавленых сырков
• 6 луковиц
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 4 яйца
• 1 желток
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Сливочное масло разотрите с мукой, добавьте сметану и соду с уксусом. Перемешайте ложкой, потом замесите тесто руками. Соберите тесто в ком, уберите в холодильник минимум на 2 часа.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, отправьте на сковороду с подсолнечным маслом. При постоянном помешивании готовьте до мягкости, посолите, поперчите по вкусу. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями. Яйца взболтайте со щепоткой соли и горстью измельченной зелени.
3. Лук переложите в миску, слегка остудите. Добавьте сыр и яичную смесь. Перемешайте начинку.
4. Форму диаметром 26 см смажьте подсолнечным маслом. Тесто визуально разделите на 3 части. Треть теста отложите, оставшееся раскатайте и переложите в форму. Сформируйте высокие бортики. В форму отправьте и начинку, накройте предварительно отложенной и раскатанной частью теста.
5. Выпекайте при 170 градусах 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления смажьте пирог желтком. Готовый пирог должен остыть в форме, только после этого его можно нарезать.

Пирог с грибами от Ольги Матвей

Ингредиенты

• 250 г муки
• 100 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 300 г грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 150 г брынзы
• 1 помидор
• 2 яйца
• 100 г твердого сыра
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Муку просейте с разрыхлителем, влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте массу, добавьте 3 ст. л. сметаны, замесите тесто. Отправьте в холодильник на час.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите, спассеруйте до мягкости. Добавьте нарезанные пластинками грибы, посолите. Тушите 3 минуты. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, перец — полосками.
3. К оставшейся сметане добавьте соль и перец по вкусу, яйца, тертый сыр, измельченную зелень.
4. Тесто переложите в застеленную пергаментом форму, растяните по дну и сформируйте бортики. Выложите поджаренные овощи с грибами, перец, раскрошенную брынзу, помидоры. Залейте сметанно-яичной смесью.
5. Выпекайте при 170 градусах в течение 50–60 минут.

Дрожжевой пирог с капустой от Ольги Матвей

Ингредиенты

• 200 мл воды
• 50 мл подсолнечного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сахара
• 500 г муки
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 500 г белокочанной капусты
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1 желток
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Приготовление

1. Теплую воду смешайте с подсолнечным маслом, щепоткой соли, сахаром и яйцом. Отдельно просейте муку, смешайте с дрожжами. Влейте жидкую смесь, замесите тесто. Отправьте тесто в тепло на 40–60 минут.
2. На подсолнечном масле спассеруйте нарезанный тонкими полукольцами лук и тертую морковь. Добавьте тонко нашинкованную капусту. Тушите под крышкой до мягкости. Посолите, поперчите начинку.
3. Подошедшее тесто обомните, разделите на 2 части: побольше — для дна, и поменьше — для крышки. Ту часть, которая больше, раскатайте, переложите на смазанный противень. Выложите слегка остывшую начинку. Раскатайте часть теста поменьше, накройте ею начинку, края защипните.
4. Сделайте несколько надрезов для выхода воздуха, отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности смажьте изделие желтком.

Картофельный пирог от Ольги Матвей

Ингредиенты

• 350 г картофельного пюре
• 1 луковица
• 1 куриное филе
• 200 г шампиньонов
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 100 г муки
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте небольшими кубиками, подрумяньте на сковороде. Добавьте нарезанное филе, обжарьте до готовности. Грибы нарежьте четвертинками, обжарьте до золотистого цвета на отдельной сковороде.
2. Картофельное пюре смешайте с яйцом и мукой, досолите, если нужно. Выложите в застеленную пергаментом разъемную форму. Распределите пюре по дну к бортикам. Выложите поджаренные овощи и грибы. Слегка вдавите начинку в тесто.
3. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Фольгу снимите, посыпьте пирог тертым сыром, верните в духовку еще на 10 минут. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

Мясной пирог от Ольги Матвей

Ингредиенты

• 300 г свинины
• 2–3 зуб. чеснока
• 4 яйца
• 2 луковицы
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• тмин по вкусу
• паприка по вкусу
• 200 г сливочного масла
• 200 сметаны жирностью 20 %
• 2 желтка
• 350 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 щеп. сахара

Приготовление

1. Мясо отварите в подсоленной воде, остудите, пропустите через мясорубку. Яйца отварите, остудите, очистите. Нарезанный кубиками лук спассеруйте со специями. Смешайте лук с перемолотым мясом, добавьте измельченные яйца. Добавьте пару ложек бульона, оставшегося после варки мяса.
2. Размягченное сливочное масло смешайте с желтками, щепоткой соли и сахара. Добавьте сметану, разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте порциями муку, замесите тесто.
3. Дно и бока формы диаметром 27 см смажьте маслом. Тесто обомните с добавлением обильного количества муки. Разделите на 2 неравные части для дна и крышки, каждую раскатайте.
4. Часть теста, предназначенную для дна, выложите в форму, сверху выложите начинку, накройте оставшимся тестом. Вилкой сделайте несколько проколов. Выпекайте пирог при 180 градусах 40–50 минут. За 5 минут до готовности смажьте пирог сливочным маслом.

Все рецепты Ольга заранее тестирует и, если нужно, корректирует пропорции ингредиентов, чтобы ни у кого не возникло сложностей с приготовлением. Удачи вам в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!

Начинки для несладких пирогов – рецепты и правила приготовления

Начинки для несладких пирогов – из мяса, рыбы, грибов и овощей

В удачном пироге вкусным будет все – и мягкое, воздушное тесто, и начинка. Если начинка не удалась, получилась сухая или слишком жидкая, недосоленная — она испортит все дело, и все труды окажутся напрасными. Есть несколько беспроигрышных рецептов  несладких начинок, простых и вкусных, но вначале – немного о самих правилах приготовления начинки для несладких пирогов и пирожков.

Несладкие начинки для пирогов – правила приготовления

Начнем с теста. Для несладких пирогов оно готовится с меньшим количеством яиц и масла и замешивается достаточно крутым – тогда в пироге будет много начинки и тонкая суховатая корочка. Если тесто делается для рыбного пирога или для пирога с начинкой из овощей, то в него добавляют растительное масло, в тесто для мясного пирога – говяжий или свиной смалец, а пироги с птицей особенно удачными получаются если в тесто добавить сливочное или топленое масло.

Теперь о начинке. В закрытых пирогах обычно используют начинку из мяса, птицы, рыбы (жареной или сырой), грибов, риса, яиц. А вот овощная начинка – из капусты, картошки с луком, тыквы отлично подходит и для открытых и решетчатых пирогов – она более влажная и не пересохнет при высокой температуре. Любую начинку рекомендуется слегка пересолить, тогда в сочетании с тестом вкус будет очень гармоничным. Если соли в начинке недостаточно, то пироги покажутся пресными.

Несладкие начинки для пирогов – рецепты

Начинка из вареного мяса. Отваривают мясо до полуготовности, нарезают небольшими кусочками. Кусочки мяса обжаривают на смальце с луком, мелко рубят ножом, приправляют солью, перцем, мускатным орехом. Можно добавить вареные яйца и пару ложек мясного бульона. Не стоит пропускать вареное мясо через мясорубку – это сделает начинку сухой, тесто под ней будет влажным, а мясо потеряет и вкус, и аромат.

Начинка из фарша. Фарш смешивают с обжаренным луком, все вместе поджаривают на сковородке, заправляют солью, зеленью, вареными яйцами. Чтобы начинка не была сухой, в нее обязательно добавляют соус, бульон или сливки.

Начинка из рыбы и риса. Рыбное филе нарезать кусочками, припустить в небольшом количестве воды и масла. Готовую рыбу порубить ножом, смешать с отварным рисом, зеленью, добавить соль, перец, белый соус.

Начинка из сырой рыбы. Филе любой рыбы режется мелкими кусочками, смешивается с измельченным луком, сырым яйцом, солью, перцем и разминается толкушкой. Слой такой начинки должен быть тонким.

Начинка из круп. Рис и пшено для начинки можно сварить на молоке, гречку – на воде и смешать с жареным луком, яйцом, грибами. К начинке из пшена добавляют тыкву или творог. Любая каша для начинки должна быть рассыпчатой.

Начинка из грибов. Свежие грибы режут ломтиками, отваривают, обжаривают в масле. Смешивают с луком, добавляют соль, перец, немного муки и воды. Доводят до кипения при постоянном помешивании, добавляют зелень и дают начинке остыть. Если грибы сушеные, их нужно вымочить, отварить, обжарить с луком и гречкой.

Начинка из капусты. Свежую капусту шинкуют, солят, дают постоять не меньше часа. Потом слегка отжимают, добавляют масло, яйца и начиняют пироги. Можно капусту немного потушить в масле с луком, добавить томат или помидоры. Квашеную капусту отжимают, мелко рубят, немного тушат и добавляют обжаренный лук или грибы.

Начинка из печенки с картофелем. Печенка обжаривается в масле с луком, морковкой. Пропускается через мясорубку вместе с овощами, смешивается с картофельным пюре. Добавляется соль, перец.

Как видите, начинку для пирогов можно приготовить практически из любых продуктов. Для воскресного обеда сделайте большой пирог, а к нему – пару противней пирожков поменьше. Тогда вопрос о школьных завтраках и перекусах на работе будет решен на всю неделю.

Тесто для несладкого пирога

Несладкие пироги, рецепты простые и вкусные с фото на Вкусо.ру

Ингредиенты

• перец черный свежемолотый

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• тесто слоеное бездрожжевое

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Page 2

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Начинка

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• ветчина варено-копченая
• вода
• грецкие орехи
• лук зеленый
• лук репчатый
• масло сливочное
• мука
• сметана
• соль
• сыр бри
• сыр камамбер
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Page 3

Ингредиенты

• вода
• грибы
• лук зеленый
• масло растительное
• масло сливочное
• молоко
• мука
• мускатный орех
• перец черный молотый
• сливки
• соль
• сыр твердый
• тимьян
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для опары:

для теста:

для начинки и соуса:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

для жарки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 4

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для начинки:

• перец черный свежемолотый

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для теста:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• грибы
• зелень
• крахмал
• куриная грудка
• лук репчатый
• масло сливочное
• мука
• перец черный молотый
• сливки
• сметана
• соль
• сыр твердый
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• дрожжи сухие
• колбаса копченая
• кунжут
• мак
• масло оливковое
• молоко
• мука
• овощи сушеные молотые
• сахар
• сметана
• соль
• сыр твердый
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Для теста

Для начинки

Перейти на страницу рецепта

Page 5

РецептыВыпечкаПирогиНесладкие пироги

Подбор рецептовСортировать:

Популярные Новые Число комментариев

Ингредиенты

для теста № 1:

для теста № 2:

для начинки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• тесто слоеное бездрожжевое

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• фасоль красная консервированная
• помидоры в собственном соку

Перейти на страницу рецепта

👌 Несладкие пироги, 1346 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Капустный пирог для ленивых

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.   По сути получае…

Открытый мясной пирог из картофельно…

Как-то раз довелось мне попробовать вкуснейший пирог с мясом. Правда, это был обычный закрытый пирог с начинкой, но вот тесто в нем меня очень заинтересовало — нежное и хрустящее, просто тает во рту. …

Пирог с рисом и яйцом

Этот несложный рецепт я довольно давно нашла в одном женском журнале, и он сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. Но вот приготовить его все никак руки не доходили. Сегодня я…

Пирог из лаваша с сыром

Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но  побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пир…

Быстрый закусочный пирог

У нас на работе есть традиция. Каждый день мы обедаем всем коллективом. Каждая из сотрудниц приносит с собой что-то вкусненькое, мы все вместе садимся за стол, обедаем и болтаем о делах насущных. Ч…

Пирог с капустой и яйцом

Этот пирог можно назвать фирменным для нашей семьи. Я часто его готовлю на праздники и торжества. И никого из гостей он не оставляет равнодушным — съедают пирог тут же и просят добавки. По вкусу…

Осетинские пироги

Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домаш…

Хычины с брынзой и зеленью

Лепешки разного рода давно привлекают меня, и хочется попробовать подобные изделия разных кухонь. Несмотря на сходство в плане приготовления теста, всегда есть такие особенности, которые и отличают ле…

Заливной пирог с капустой

Что-то я соскучилась по моему любимому пирогу с капустой. Скажу вам сразу – это лучший в мире капустный пирог. Готовится просто, печется быстро, съедается моментально. Думаю, после того, как вы его по…

Пирог из слоёного теста с рыбой

Я очень люблю выпечку! Несладкую, пожалуй, даже больше! Она решает сразу две проблемы. Удовлетворяет потребность в чём-нибудь вкусненьком, а также утоляет аппетит.  На мой взгляд, особенно тако…

Слоеный пирог с грибами и фаршем

Раньше мы всё делали самостоятельно, в том числе и любое тесто. Приготовление слоеного теста достаточно трудоемкий и длительный процесс, поэтому сейчас я часто пользуюсь покупным вариантом. Здесь глав…

Пирог с мясом и картофелем

Этот пирог — один из моих самых любимых несладких пирогов. Начинка сочетает три обожаемых мною компонента — мясо, картофель и репчатый лук. А тесто очень вкусное и тонкое. Этот пирог является сам…

Богатый пирог на Троицу для привлече…

Скоро православный мир будет праздновать Праздник Святой Троицы. Дома в этот день принято украшать цветущими веточками и ароматными лекарственными травами. Большое внимание уделялось праздничным блюда…

Слоеный пирог с рыбой

Я очень люблю смотреть передачи Юлии Высоцкой, мне нравится ее манера выполнения блюд, некая лихость и быстрота. Сама я точно такая же, у меня все «горит» в руках, особенно на кухне. Когда я смотрю, к…

Пирог с куриным фаршем

Я всегда храню в морозилке упаковку слоеного теста на тот случай, если мои домашние попросят чего-нибудь вкусного. Это очень удобно и достаточно быстро, хотя добросовестные хозяйки готовят тесто самос…

Пирог с мясным фаршем

Несколько дней назад я купила свиной фарш, который положила в морозилку, и забыла про него. Проверив вчера содержимое холодильника и обнаружив фарш, решила сделать мясной пирог. Как обычно, для пригот…

Морковный пирог

Хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении морковного пирога, незаслуженно мною забытым и недавно совсем случайно вернувшимся к жизни.   Идея испечь этот пирог пришла совсем не…

Пирог с цветной капустой

Очень хочется, чтобы выпечка была не только вкусной, но и полезной, поэтому сегодня я испекла пирог с цветной капустой.   Для его приготовления понадобится часа 2, но еще столько же надо будет подо…

Пирог-рыбник

Пирог рыбник – вкусный и несложный в приготовлении пирог с начинкой из картофеля, рыбы и лука. Простое в приготовлении тесто для такого пирога сможет сделать любая хозяйка. Да и новое блюдо к семейном…

Закрытая пицца из слоёного теста

На мой взгляд, в закрытых пиццах есть своя прелесть. Особенно, если закрыта она как-то по-особенному и очень аппетитно! 😉 Слоёное бездрожжевое тесто, которое сейчас можно приобрести едва ли не…

Самый удачный рецепт курника

Сегодня я хочу поделиться с вами самым удачным рецептом курника из всех, что я когда-либо пробовала! Не знаете что такое курник и как его готовят? Оказывается, это — старинный русский пирог, котор…

Пирог с картошкой и сыром

Когда-то очень давно меня подруга научила делать бездрожжевое тесто для пирога с капустой. Тесто оказалось настолько удачным и простым в приготовлении и по составу, что я теперь постоянно его использу…

Диетический пирог с курицей

Добрый вечер всем читательницам Алимеро! Сегодня я хочу рассказать вам о рецепте очень вкусного пирога! Я уверена, что он понравится всем любителям курицы! Эта выпечка очень вкусная и довольно сытная….

Рыбный пирог из консервов

Я очень люблю блюда простые в приготовлении, не требующие много времени и затрат. Это очень для меня актуально сейчас, когда наконец-то пришло лето и к нам, хочется больше гулять и меньше стоять у пли…

Киш с мясным фаршем и овощами

В последнее время я очень полюбила киш – французский открытый пирог, потому что начинку в него можно положить абсолютно любую. Это почти как салат: заглянул в холодильник, собрал то, на что глаз лег –…

Мясной пирог за 15 минут

Все мы привыкли, что на сытное мясное блюдо, которое, к тому же, еще и тесто содержит, требуется немало времени – тщательно вымесить тесто, раскатать его, приготовить замысловатую начинку… Сегодняшний…

Пирог из лаваша с фаршем и картошкой

Захотелось как-то мне испечь несладкий пирог, но так, чтобы было меньше возни с тестом, и чтобы начинки в пироге было побольше. Вот с такими мыслями я и прикупила два тонких армянских лаваша в магазин…

Бурек по-боснийски

Недалече, как пару месяцев назад, читая одну интересную книгу, я заинтересовалась рецептом блюда, которое в книге смаковали главные герои. Блюдо называлось «Бурек по-боснийски». Сразу же отыкав рецепт…

Заливной пирог со свежей капустой

В холодное время года особого выбора фруктов и овощей нет, поэтому приходится работать с тем, что имеешь. Кроме этого организм требует сытную пищу, видите ли, ему холодно, вот и запасается слоем «тепл…

Кулебяка. Рецепт Александра Селезнёв…

Кулебяка… как много в этом слове! 🙂 При одной мысли появляется аппетит и вспоминаются гоголевские «Мёртвые души» со «всякими тающими во рту кулебяками» ©. Одним словом, если у вас есть желание…

Заливной пирог с картошкой и грибами

Да-да, у меня снова заливной пирог. На этот раз очень сытный – с картошечкой и грибами. Вообще, изначально у меня был по плану пирог с грибами. Но заглянула я в холодильник, и поняла, что в пирогов…

Пирог с шампиньонами

Я люблю готовить пироги с разными начинками. Сегодня мой выбор пал на пирог с шампиньонами. Мы с мужем очень любим грибы, поэтому, когда попробовали это рецепт – решили, что он будет нашим семейным. Д…

Пирог с фаршем в духовке

Сегодняшний пирог с фаршем не только вкусненький, но и очень красивый. Такой выпечкой можно любой праздничный стол украсить, да еще и гостей накормить. Вместо хлебушка мясной пирог можно подавать к пе…

Мясной пирог из творожного теста

Однажды к нам приехала мать моего любимого и мне, конечно, захотелось угостить ее чем-нибудь вкусненьким. Я предпочитаю сладкую выпечку, но она сладкое не ест, и поэтому я решила испечь мясной пирог….

Быстрый пирог с капустой на овсянке

Давно я пироги не пекла! Все закатки, закатки… Огурцы, помидоры, ягоды. В выходной чувствую: все, пора, хочу выпечки! А так как времени у меня не хватает даже в выходной, после которого мы с мужем пор…

Пирог с творогом

Сегодня я к вам с новым пирогом. Вчера отогрела творог и решила из него что-то вкусное испечь к чаю. С пирожками очень долго времени тратиться, ватрушки у нас не очень любят. Творожный пирог — быстрое…

Постный пирог с картошкой демократич…

Пироги любят многие! А как приготовить пирог, чтобы его можно было есть во время поста? Ведь ни куриные яйца, ни молоко добавлять в тесто нельзя. Оказывается, сделать такой пирог совсем не сложно! И с…

Пирог из лаваша с капустой и белыми…

Пробегая мимо отдела с хлебо-булочной продукцией в магазине, я как-то на автомате прихватила с собой упаковочку тонкого армянского лаваша. И уже только дома, разбирая сумки, я задумалась, как бы его п…

Пирог с грибами и сыром

Соскучилась по выпечке, поэтому решила вернуться к своим схемам витых пирогов. В этот раз решила начинку сделать сырно-грибную.   Тесто, как уже говорила раньше, лучше всего делать «холодное», оно п…

Заливной пирог из лаваша

Очень люблю на кухне экспериментировать. И порой очередные мои кулинарные опыты дарят нашей семье новые любимые и предпочитаемые блюда. Не исключением стал и заливной пирог из лаваша…     В осно…

Дрожжевой пирог с брынзой и зеленью

Хотелось бы поделиться с вами, дорогие авторы и читатели сайта «Алимеро», способом формировки дрожжевых пирожков или булочек, в данном случае с начинкой из брынзы и зелени укропа, в виде румяного круг…

Закусочный пирог

Есть дни, когда совсем ничего не хочется готовить, а есть, как в байке из просторов интернета: «Решила приготовить мясо с ананасом. Остался сок — не выливать же! Думаю: „Приготовлю-ка я кексик быстрен…

Пирог с мясом и картошкой

Пирог с мясом и картошкой вряд ли подойдет для легкого перекуса с чаем. Он для этого слишком сытный. А вот в качестве ужина или обеда пирог будет в самый раз!   Делается эта выпечка легко. На приго…

Расстегаи с консервированной рыбой

Расстегаи – это исконно русское блюдо. Выглядят как пирожки с отверстием посередине. Расстегаи бывают с разными начинками: капустой, картошкой, мясом, рыбой. Но самыми традиционными, конечно, считаютс…

Заливной пирог с луком и кабачками

Давненько я не готовила луковый пирог. Всё кабачки, да кабачки у меня на уме, про другие овощи я вообще как-то позабыла 🙂 Сегодня я решила это дело исправить. Тем более, что всё луковое – котлетки…

Ленивый рыбный пирог

Я люблю возиться с тестом и не пропускаю рецепты, где на приготовление какой-нибудь вкусняшки уходит 3 часа или вообще полдня… Но иногда просто нет сил, а домашних всё равно хочется накормить чем-нибу…

Пирог с щавелем

Ранней весной всегда ощущается нехватка витаминов и первая зелень на огороде — это всегда большая радость. Вот и у меня с прошлого года вырос на огороде молодой щавель, из которого я сегодня приготови…

Слоеный пирог с сыром Косичка

Этот слоеный пирог с сыром выглядит очень необычно, а потому его вид не только улучшит аппетит, но и украсит любой, даже праздничный, стол.   Для его приготовления понадобится 60-80 минут.   Прод…

Несладкий пирог с творогом

Задумала я сегодня испечь к просмотру шоу «Голос» пирог)) Размышляла над начинкой и остановилась на творожной… Однако делать её сладкой мне совершенно не хотелось! Творог с зеленью и чесноком —…

Пирог Рыбка моя

Часто бывает, что вдохновившись чей-то идеей, я очень хочу побыстрее воплотить ее в жизнь. Так случилось и с этим вариантом выпечки. Увидев где-то на просторах сети такой вариант подачи, мне безумно з…

Грибной пирог из вешенок

Помните, я уже признавалась вам в любви к вешенкам. Сегодня я снова готовила блюдо из них и поняла, что я уж точно зря недооценивала их раньше. Я много потеряла, ведь могла еще раньше готовить те блюд…

Слоёный пирог с фаршем

По-моему, из слоёного теста любая выпечка хороша! Будь то печеньки, пицца или пирог… В принципе, для этого рецепта можно использовать и обычное дрожжевое тесто. Ведь мясной пирог априори не м…

Постный кабачковый пирог с помидорам…

Пирог из кабачков я хотела испечь давно. Но каждый раз на ум приходил какой-то другой рецепт, а выпечка всё откладывалась…  И вот, когда у меня остался последний кабачок, я решила, что не стоит у…

Пирог с картошкой и сыром

Начинка из сырой картошки появилась в моем арсенале в 90-х годах. В условиях кризиса картошка была спасительницей, и я придумала пироги, где в тесто из вареной картошки закладывалась начинка из картош…

Ленивый пирог из лаваша с картошкой

Моя любовь к лавашу никак не дает мне покоя. Поэтому сегодня делюсь новым рецептом! 🙂 Оказывается, из лаваша можно готовить не только рулеты – пироги из него получаются тоже замечательными. Особен…

Картофельный пирог с грибами

Не все пироги из теста, из картофеля тоже есть. А если добавить к нему грибов, да запечь в духовке, то получится излюбленное лакомство моей семьи — картофельный пирог с грибами. У этого пирога есть…

Пирог с картофелем и брынзой

Есть у меня рецепт теста на кефире для несладких пирогов, который я использую уже больше 30 лет. Можно печь пироги с картошкой, капустой, сыром, грибами. Обычно в такой пирог кладется о-о-чень много н…

Пирог с рисом и куриными желудками

Давно я не выставляла свои кулинарные шедевры. Сегодня хочу с вами поделиться еще одним своим экспериментом, который вышел, наверное, самым вкусным из всех предыдущих.   Время приготовления: 2 часа…

Батон-пицца

Вы любите пиццу? Ваши домочадцы тоже? Но вам хочется их удивить? Тогда батон-пицца — это то, что нужно! Впрочем, эту идею можно использовать и для других пирогов, в том числе сладких. В принцип…

Пирог с мясом

В светлый праздник Рождества хочется угостить самых близких и друзей чем-то вкусным, и, пирог, испеченный своими руками, мне кажется, наилучшим блюдом для семейного торжества. Тем более многие соблюда…

Пирог с кабачками и сыром

Пироги, равно как и пицца с кабачками, в нашей кухне не очень распространены, в отличие от европейской, где овощной пирог часто становится основным блюдом. Соблазнившись молоденькими кабачками, решила…

Мясная начинка для пирогов

Пироги пекут с самыми разными начинками. Думаю, у каждой хорошей хозяйки найдется свой фирменный рецепт начинки для приготовления пирогов. Лично у меня их несколько. Сегодня я расскажу, как я готовлю…

Закусочный пирог из блинов с куриным…

Ко мне на несколько дней в гости приехал брат. К его приезду я всегда стараюсь приготовить что-то новенькое для меня. Он работает поваром и всегда подсказывает, где и какие были ошибки или варианты за…

Пирог со шпинатом и сыром

Еще в прошлом году я присмотрелась к этому итальянскому пирогу, но так и не решилась его приготовить, так как сезон шпината прошел. Сейчас снова начался такой сезон. Благо, что шпинат у меня растет по…

Пирог с мясными шариками

Заливной пирог с мясными шариками из свино-говяжьего фарша и хрустящей сырной корочкой с пылу, с жару – замечательный вариант для красивого, сытного и  вкусного завтрака. Если останется кусочек-другой…

Пирог с творогом, изюмом и лимонной…

Каково бы ни было отношение человека к религии, вряд ли есть кто-то, кто не ощущает праздника на Пасху. Этот праздник давно стал традицией, как и покраска яиц, выпечка куличей, ватрушки и приготовлени…

Луковый пирог рецепт

Вообще, этот пирог носит название «Луковое счастье» 🙂 И то, что эти слова полностью отражают суть, я убедилась до конца, только попробовав его уже в готовом виде! Хотя, признаюсь, идея выпечки…

Воздушный морковный пирог

Как известно, дьявол – в деталях, в кулинарии же он – в пропорциях. Если не доложить, или, наоборот, положить слишком много какого-нибудь ингредиента, блюдо приобретает совершенно другой вкус, и не вс…

Соленый пирог

Не все же сладким кормить детей, мужу тоже можно угодить соленым пирогом. Он у меня сладкое не очень жалует, а вот пироги с сытной начинкой очень любит. Поэтом в это воскресное утро я решила, что пора…

Пирог с картофелем и сыром в мультив…

Заглядываю я недавно в холодильник, а там кусочек сыра одного, кусочек сыра другого, в общем, набралось остатков, да еще полпачки творога. С остатками сыра можно что-нибудь запечь, но я решила пригото…

Пирог с куриным филе

Пирог, рецепт которого я решила представить сегодня вашему вниманию, не на каждый день, потому как его себестоимость получается достаточно высокой. Но при случае можно (и даже нужно!) себя обязательно…

Сытный пирог с рисом и грибами

Знаете, каждый раз доставая из морозилки пачку слоеного теста, я мысленно благодарю человека, которому пришла в голову замечательная идея продавать уже готовое тесто в магазине 😉   Ведь с современн…

Пирог с капустой Косички

Капуста, пропадающая в лотке для овощей, и кефир, который уже никто не хочет пить, слились для меня воедино в этом замечательном пироге. Прошу не судить строго мои украшения пирога, так как это был пр…

Пирог с рыбными консервами

Моё увлечение рецептами с рыбными консервами началось давно. Я очень люблю салат по типу «Оливье», в котором мясной/колбасный компонент заменяю сайрой или тунцом. Получается очень вкусно! А пару месяц…

Сырный пирог рецепт

Сегодня выходной день и вся моя семья в сборе. Я очень люблю за это выходные, мы можем никуда не спешить и насладиться совместным завтраком, или просто попить чай после обеда или ужина. Но нужно приду…

Несладкие пироги [ Рецепты ]

Несладкие пироги [ Рецепты ]

Несладкие пироги отлично подходят для семейного ужина или в дополнение к первому блюду в обед. Во многих семьях ароматные и сытные пироги — это традиционное блюдо выходного дня. И даже к празднику можно испечь большой закрытый пирог с овощами, мясом, рыбой или грибами.

Готовить вкусные несладкие пироги не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Наша редакция собрала для вас подборку самых удачных рецептов. Советуем обратить внимание на заливные пироги — это те, которые готовятся на скорую руку. Когда на приготовление обеда или ужина остается минимум времени, эта выпечка станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой.

Несладкие пироги

Заливной пирог с капустой и мясом

Ингредиенты:

• 1/2 кочана белокочанной капусты
• 400 г куриного (свиного или говяжьего) фарша
• 1 стак. кефира
• 1 стак. майонеза
• 3 яйца
• 1 ч. л. соды или пакетик разрыхлителя
• 8 ст. л. пшеничной муки
• 2 ст. л. растительного масла
• соль/приправы по вкусу
• 1 пуч. зелени

Приготовление:

1. Мелко нашинкованную капусту залейте водой, поставьте на огонь. После закипания воды проварите капусту 1 минуту, затем слейте на дуршлаг.
2. Обжарьте фарш на растительном масле, добавьте соль и специи по вкусу.
3. Смешайте капусту, фарш и мелко нарезанную зелень.
4. Смешайте кефир с майонезом, добавьте соду и яйца. Перемешайте и просейте в смесь муку. Тщательно перемешайте венчиком или взбейте миксером.
5. На смазанную растительным маслом форму вылейте половину теста. Выложите начинку. Сверху залейте оставшимся тестом. Затем отправьте в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.

Рыбный пирог с рисом

Ингредиенты:

• 300 г семги
• 1 упаковка слоеного дрожжевого теста (1 кг)
• 2 яйца
• 1 ст. риса
• 1 пуч. зеленого лука
• соль/перец по вкусу
• 1/2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Промытый рис сварите до готовности. Яйца также сварите вкрутую.
2. Тесто разморозьте и разделите на 2 части, слегка раскатав каждую. Форму для выпечки выстелите пергаментом, поверхность смажьте маслом и выложите сверху первую часть теста, формируя бортики.
3. Рыбное филе нарежьте тонкими пластинками, яйца — кубиками, измельчите лук.
4. По поверхности теста распределите слоями: остывший рис, зеленый лук, яйца. Сверху выложите ломтики рыбы. Посолите и поперчите.
5. Накройте оставшейся частью теста, скрепите края. Смажьте поверхность растительным маслом, проколите вилкой, чтобы пар мог выходить. И посыпьте пирог сахаром — это поможет оттенить вкус блюда и образует аппетитную хрустящую корочку.
6. Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовому блюду дайте отдохнуть еще 10 минут.

Пирог с белыми грибами

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 300 г белых грибов
• 200 г сыра гауда
• 2 шт. лука-порея
• 1 ст. л. крахмала
• 100 мл жирных сливок
• 100 мл сметаны
• соль, перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте щепотку соли. 100 г сливочного масла нарежьте небольшими кусочками и порубите ножом вместе с мукой. Добавьте охлажденные желтки двух яиц. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
2. Нарежьте лук-порей и немного обжарьте в смеси сливочного и растительного масла. Выложите в миску.
3. Белые грибы нарежьте небольшими пластиками и обжарьте в той же сковороде на сливочном и растительном масле.
4. Сыр натрите на крупной терке. Половину натертого сыра перемешайте с луком и крахмалом.
5. Тесто раскатайте в круг, и при помощи скалки перенести в форму для выпекания. Разровняйте, свисающие края обрежьте. Сделайте частые проколы вилкой и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Подготовьте заправку: взбейте одно яйцо со сливками и сметаной. Посолите, поперчите, добавьте оставшийся сыр, перемешайте.
7. Достаньте основу из духовки и выложите на нее смесь лука с сыром. Сверху равномерно распределите грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно влейте яично-сливочную заправку.
8. Выпекайте пирог при 160 градусах примерно 40 минут.

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Ингредиенты:

• 6 ст. л. пшеничной муки
• 250 г сметаны
• 250 г майонеза
• 3 яйца
• 1 ч. л. соды
• 1 щеп. соли
• 350 г консервированной сайры
• 1 шт. репчатого лука
• 4 шт. картофеля
• соль — 1 щепот.
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с содой и солью. В отдельной емкости смешайте сметану с майонезом, затем добавьте в яичную массу. Взбейте все венчиком.
2. В полученную массу просейте муку, тщательно перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
3. Лук мелко нашинкуйте, а консервы разомните вилкой. Хорошенько перемешайте их между собой, добавьте зелень.
4. Сырой картофель очистите от кожуры и протрите на крупной терке.
5. В жаропрочную форму, выстланную пергаментом, вылейте большую часть жидкого теста и равномерно разложите начинку: сначала картофель, а затем сайру с луком и зеленью. Залейте пирог оставшимся тестом и уберите его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.

Мясной пирог на кефире

Ингредиенты:

• 2 стак. пшеничной муки
• 1 стак. кефира
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. кунжута
• 400 г свинины
• 2 средние луковицы
• 1 зуб. чеснока
• 3 ст. л. зелени
• 3 ст. л. сливок
• соль/ перец по вкусу

Приготовление:

1. Яйцо слегка взбейте с солью, добавьте кефир, соду, растительное масло и хорошо размешайте. Затем добавьте муку. Тесто должно получится мягким, слегка липким, но отставать от рук. Вымесите тесто на столе и оставьте под полотенцем на 20 минут.
2. Мясо прокрутите на мясорубке вместе с зубчиком чеснока и половиной луковицы. Остальной лук порежьте тонкой соломкой, зелень измельчите и добавьте в фарш. Чем больше лука в начинке, тем сочнее получится пирог. Добавьте сливки, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Тесто раскатайте на столе одной большой лепешкой или разделите на две части и раскатайте две лепешки поменьше. Толщина теста — около 8 мм. Выложите в центр начинку, разровняйте. Соберите края к середине и зажмите, не оставляя зазоров через которые может вытечь сок при выпечке.
4. Разровняйте и слегка раскатайте скалкой до ровного и плоского круга. Перенесите пирог на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. В середине сделайте маленькое отверстие для выхода пара. Смажьте сливками или яйцом, сверху посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый мясной пирог достаньте, сбрызните водой и накройте полотенцем на 15 минут.

С какой начинкой вам бы хотелось приготовить пирог уже в ближайшее время? Расскажите в комментариях и обязательно сохраните нашу подборку рецептов в закладках. И не забудьте поделиться информацией, как испечь вкусный пирог, со своими друзьями.

Дрожжевое тесто для несладкой выпечки

Распечатать

Перед тем как приступить к приготовлению несладкой выпечки, нужно потрудиться над тем, дабы правильно приготовить то самое дрожжевое тесто для несладкой выпечки.В моем кулинарном арсенале, этот рецепт один из самых «ходовых», потому делюсь им со всеми читателями, которые обожают готовить.

Ингредиенты:

• 200 гр. молока
• 1 п. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 2 яйца
• 80 гр. сливочного масла
• 3,5 ст. муки
• 1 ст.л. подсолнечное масло

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Молоко слегка разогреть, оно должно быть еле тёплым. Добавить дрожжи и сахар.
2. Дать постоять 10 минут. Растапливаем масло.
3. Добавить 1 ст. муки, вбиваем яйца, добавляем соль, подсолнечное масло и вливаем сливочное масло.
4. Постепенно добавляем оставшуюся муку. Тесто должно хорошо отставать от рук (так что кол-во муки можно регулировать самостоятельно). Вымешивать в течение 5-10 минут.
5. Отправить в духовку при 30С (или поставить в теплое место). Тесто должно вырасти в 2-3 раза.

Удачной готовки!

Заливные и не только. 5 рецептов несладких пирогов, которые должны быть в арсенале каждой хозяйки.

• Главная
• Статьи
• Несладкие пироги

Несладкие пироги отлично подходят для семейного ужина или в дополнение к первому блюду в обед. Во многих семьях ароматные и сытные пироги — это традиционное блюдо выходного дня. И даже к празднику можно испечь большой закрытый пирог с овощами, мясом, рыбой или грибами.

Готовить вкусные несладкие пироги не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Наша редакция собрала для вас подборку самых удачных рецептов. Советуем обратить внимание на заливные пироги — это те, которые готовятся на скорую руку. Когда на приготовление обеда или ужина остается минимум времени, эта выпечка станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой.

Пироги с несладкими начинками

Заливной пирог с капустой и мясом

Ингредиенты

• 1/2 кочана белокочанной капусты
• 400 г куриного (свиного или говяжьего) фарша
• 1 стак. кефира
• 1 стак. майонеза
• 3 яйца
• 1 ч. л. соды или пакетик разрыхлителя
• 8 ст. л. пшеничной муки
• 2 ст. л. растительного масла
• соль/приправы по вкусу
• 1 пуч. зелени

Приготовление

1. Мелко нашинкованную капусту залейте водой, поставьте на огонь. После закипания воды проварите капусту 1 минуту, затем слейте на дуршлаг.
2. Обжарьте фарш на растительном масле, добавьте соль и специи по вкусу.
3. Смешайте капусту, фарш и мелко нарезанную зелень.
4. Смешайте кефир с майонезом, добавьте соду и яйца. Перемешайте и просейте в смесь муку. Тщательно перемешайте венчиком или взбейте миксером.
5. На смазанную растительным маслом форму вылейте половину теста. Выложите начинку. Сверху залейте оставшимся тестом. Затем отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Рыбный пирог с рисом

Ингредиенты

• 300 г семги
• 1 кг слоеного дрожжевого теста
• 2 яйца
• 1 ст. риса
• 1 пуч. зеленого лука
• соль/перец по вкусу
• 1/2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Промытый рис сварите до готовности. Яйца также сварите вкрутую.
2. Тесто разморозьте и разделите на 2 части, слегка раскатав каждую. Форму для выпечки выстелите пергаментом, поверхность смажьте маслом и выложите сверху первую часть теста, формируя бортики.
3. Рыбное филе нарежьте тонкими пластинками, яйца — кубиками, измельчите лук.
4. По поверхности теста распределите слоями остывший рис, зеленый лук, яйца. Сверху выложите ломтики рыбы. Посолите и поперчите.
5. Накройте оставшейся частью теста, защипните края. Смажьте поверхность растительным маслом, проколите вилкой, чтобы пар мог выходить. И посыпьте пирог сахаром — это поможет оттенить вкус блюда и образует аппетитную хрустящую корочку.
6. Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовому блюду дайте отдохнуть еще 10 минут.

Пирог с белыми грибами

Ингредиенты

• 200 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 300 г белых грибов
• 200 г сыра «Гауда»
• 2 шт. лука-порея
• 1 ст. л. крахмала
• 100 мл жирных сливок
• 100 мл сметаны
• соль, перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Просейте муку, добавьте щепотку соли. 100 г сливочного масла нарежьте небольшими кусочками и порубите ножом вместе с мукой. Добавьте охлажденные желтки двух яиц. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
2. Нарежьте лук-порей и немного обжарьте в смеси сливочного и растительного масла. Выложите в миску.
3. Белые грибы нарежьте небольшими пластинками и обжарьте в той же сковороде на сливочном и растительном масле.
4. Сыр натрите на крупной терке. Половину натертого сыра перемешайте с луком и крахмалом.
5. Тесто раскатайте в круг и при помощи скалки перенесите в форму для выпекания. Разровняйте, свисающие края обрежьте. Сделайте частые проколы вилкой и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Подготовьте заправку: взбейте одно яйцо со сливками и сметаной. Посолите, поперчите, добавьте оставшийся сыр, перемешайте.
7. Достаньте основу из духовки и выложите на нее смесь лука с сыром. Сверху равномерно распределите грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно влейте яично-сливочную заправку.
8. Выпекайте пирог при 160 градусах примерно 40 минут.

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Ингредиенты

• 6 ст. л. пшеничной муки
• 250 г сметаны
• 250 г майонеза
• 3 яйца
• 1 ч. л. соды
• 1 щеп. соли
• 350 г консервированной сайры
• 1 шт. репчатого лука
• 4 шт. картофеля
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Взбейте яйца с содой и солью. В отдельной емкости смешайте сметану с майонезом, затем добавьте в яичную массу. Взбейте все венчиком.
2. В полученную массу просейте муку, тщательно перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
3. Лук мелко нашинкуйте, а консервы разомните вилкой. Хорошенько перемешайте их между собой, добавьте зелень.
4. Сырой картофель очистите от кожуры и потрите на крупной терке.
5. В жаропрочную форму, выстланную пергаментом, вылейте большую часть жидкого теста и равномерно разложите начинку: сначала картофель, а затем сайру с луком и зеленью. Залейте пирог оставшимся тестом и уберите его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50–60 минут.

Мясной пирог на кефире

Ингредиенты

• 2 стак. пшеничной муки
• 1 стак. кефира
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. кунжута
• 400 г свинины
• 2 средние луковицы
• 1 зуб. чеснока
• 3 ст. л. зелени
• 3 ст. л. сливок
• соль/ перец по вкусу

Приготовление

1. Яйцо слегка взбейте с солью, добавьте кефир, соду, растительное масло и хорошо размешайте. Затем добавьте муку. Тесто должно получится мягким, слегка липким, но отставать от рук. Вымесите тесто на столе и оставьте под полотенцем на 20 минут.
2. Мясо прокрутите на мясорубке вместе с зубчиком чеснока и половиной луковицы. Остальной лук порежьте тонкой соломкой, зелень измельчите и добавьте в фарш. Чем больше лука в начинке, тем сочнее получится пирог. Добавьте сливки, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Тесто раскатайте на столе одной большой лепешкой или разделите на две части и раскатайте две лепешки поменьше. Толщина теста — около 8 мм. Выложите в центр начинку, разровняйте. Соберите края к середине и защипните, не оставляя зазоров, через которые может вытечь сок при выпечке.
4. Разровняйте и слегка раскатайте скалкой до ровного и плоского круга. Перенесите пирог на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. В середине сделайте маленькое отверстие для выхода пара. Смажьте сливками или яйцом, сверху посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый мясной пирог достаньте, сбрызните водой и накройте полотенцем на 15 минут.

Пирог с какой начинкой вам бы хотелось приготовить уже в ближайшее время? Расскажите в комментариях и обязательно сохраните нашу подборку рецептов в закладках. И не забудьте поделиться информацией, как испечь вкусный пирог, со своими друзьями.

Посмотреть статью Посмотреть статью Посмотреть статью Посмотреть статью Посмотреть статью Посмотреть статью

Несладкие пироги

• С мясом и рыбой
• С овощами и сыром

Румяные пироги с мясными, овощными начинками прекрасно подходят для обедов и ужинов. Они очень сытные и аппетитные, подойдут для посиделок с друзьями, для встречи гостей, и просто для домашней трапезы в кругу семьи. Пироги с мясными начинками популярны во многих кухнях мира — в Италии едят пиццу с салями и разными видами мяса, во Франции готовят киши с грудинкой, на Кавказе — осетинские пироги с бараниной, в русской кухне — кулебяки. В мясную начинку для пирога можнно добавлять томатные соусы и специи, тогда пироги получаются ароматными, сочными и необычайно вкусными. Также популярны и пироги с рыбой, с грибами, с сыром. Летом можно делать пироги со свежими овощами — кабачками, томатами, перцем, осенью — с тыквой, зимой — с капустой и картофелем. 

Пироги с мясной и рыбной начинкой невероятно сытные, ими можно накормить большую семью или компанию друзей, так что смело готовьте их перед встречей гостей. Сочитайте мясную начинку с овощами, картофелем, зеленью, а рыбную с сыром, сметаной, рисом. Основу для таких пирогов можно деать из дрожжевого, пресного, слоеного теста.

Овощные начинки — идеальны для пирогов. Они хорошо сочетаются с любыми видами теста — дрожжевое, песочное, слоеное, пресное. В начинку из овощей можно добавлять стручковую фасоль, сыры, грибы. К таким пирогам можно подать легкий томатный или сметанный соус с чесноком и зеленью.

рецептов пикантных пирогов | Allrecipes

Рецепты пикантных пирогов | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

French Short Pastry

«Этот рецепт [от] женщины, которая готовит пикантные пироги в маленьком городке на юге Франции».

Пирог с грибами

Моя мама, русская, делала начинку как основное блюдо.Я превратила его в пирог, и результат просто райский !!

Zippy Shepherd’s Pie

Соберите всю семью с этим быстрым и легким рецептом пастушьего пирога. Мясную смесь можно приготовить заранее и заморозить. Вы также можете заменить картофель быстрого приготовления настоящим, если спешите. Я особенно люблю использовать в этом рецепте белый чеддер!

Bolivian Saltenas

Боливийская мясная выпечка, двоюродная сестра эмпанада. Этот рецепт передал моя бабушка.Делает 16 сальтен среднего размера.

Chef John’s Fisherman’s Pie

My Fisherman’s Pie предлагает вам слоеную треску, смешанную со шпинатом в чесночном и лимонном соусе, под румяной корочкой из сливочно-маслянистого картофеля сверху. Это действительно фантастический вкус.

Вдохновение и идеи

Пирог ирландской овчарки

Пирог ирландской овчарки от шеф-повара Джона

«Пару недель назад у меня были друзья на ужин, и я хотел поесть из одного блюда.Этот рецепт простой, вкусный, и всем он понравился! »- Пол С.

Подробнее

Другие рецепты пикантных пирогов

Chicken Pot Pie IX

Вкусный куриный пирог, сделанный с нуля с морковью, горошком и сельдереем.

Spanakopita (Греческий пирог со шпинатом)

Это настоящий, действительно богатый пирог, фаршированный шпинатом, луком, сырами и зеленью, покрытых хрустящим слоеным тестом филло.

To-Die-For Chicken Pot Pie

Это рецепт передан от моей мамы.Каждый раз, когда я его готовлю, кто-то спрашивает рецепт. Одна подруга говорит, что ее семья борется из-за этого! Надеюсь вам нравится! По этому рецепту также можно приготовить домашний куриный суп. Просто нарежьте овощи, нарежьте курицу и варите в курином бульоне.

Пикантные индивидуальные пироги с курицей в горшочке

Домашнее вкусное блюдо с пикантным вкусом, несомненно, согреет их сердца и животы. С теплой и нежной курицей и хрустящей слоистой корочкой этот ужин наверняка станет долгожданным ужином в холодные зимние ночи.

Киш из шпината

Позвольте мне начать с того, что я придумал этот рецепт сам, и я просто добавляю «то и это». Этот рецепт ОЧЕНЬ щадящий, поэтому вы можете добавлять или удалять ингредиенты по своему вкусу!

Пастуший пирог VI

Пастуший пирог представляет собой слоеную запеканку из говядины, моркови и картофеля.

Quiche Supreme

Этот рецепт пирога с заварным кремом самый лучший! Его легко приготовить, и на вкус он ТАК восхитителен! Хорошо застывает после запекания.Используйте ветчину, бекон или колбасу или любую их комбинацию!

Taco Pie

Это быстрое и легкое блюдо, которое очень сытно. Некоторые люди также добавляют в него обычные начинки для тако, например, салат, помидоры, маслины и т. Д. Он также отлично подходит в качестве остатков на обед! Подавать с соусом тако.

Пирог с мясом

Пирог вкусный! Рецепт досталась мне от мамы мужа. Она француженка, так что я считаю, что это французский мясной пирог. Говядину, свинину и картофель красиво приправить и запечь в пирог.Это вкусно и довольно легко приготовить! Лучше всего подавать в свежем виде, но вы также можете приготовить его заранее и заморозить или поставить в холодильник.

Ямайские котлеты из говядины

Это восхитительная говяжья выпечка со вкусом карри, которую можно найти на Ямайке и других Карибских островах. Попробуйте подавать их с горохом и рисом или просто перекусить.

Легкий пирог с курицей

Домашний пирог с курицей. Это так быстро и просто, что все будут поражены вашими кулинарными навыками.

Pam’s Bierocks

Немецкое блюдо, эти сладкие обеденные булочки с начинкой из говяжьего фарша, лука и капусты. Отличная альтернатива финскому пирогу!

Not-So-Corny Tamale Pie

Ищете пирог с тамале, но не без ума от всей этой кукурузы? В этом блюде нет кусочков кукурузы, это красивое блюдо из мяса и бобов.

Quiche Lorraine I

Бекон, швейцарский сыр и лук в идеальной гармонии с яйцом и сливками в этой вечной классике.Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда, ужина или просто приятной закуски!

Tomato Pie I

На вкус как бутерброд BLT, только лучше. Базилик делает его таким вкусным. Вы не пожалеете об этом. Для этого рецепта используйте любой любимый сыр.

Киш

Один из моих фаворитов на все времена! Моя мама получила этот рецепт от своей подруги Бетти. Это рецепт приготовления, который нужно заморозить и использовать позже. Моя мама делала большие количества и брала их всякий раз, когда ей нужно было перекусить или закусить.Она также сделала это с легкими сливками вместо молока.

Настоящие итальянские кальцоне

Это настоящие кальцоне, потому что ВНУТРИ нет томатного соуса! Едим не реже одного раза в неделю. Поставьте на стол миску томатов или соуса для спагетти, чтобы люди при желании могли полить им кальцоне.

Пирог с сыром и брокколи

Это чем-то похоже на пирог с заварным кремом. Корочка состоит из восхитительного сыра Чеддер. Обязательно попробуйте.

Perogies

Я вырос на этих восхитительных perogies.Я делаю 3 партии теста по этому рецепту и замораживаю. Вы можете приготовить вареники или обжарить их на сливочном масле, чтобы они стали вкуснее. Подавать со сметаной или творогом. Совет: чтобы заморозить десерты, сначала заморозьте их отдельно, а затем положите в пакеты для заморозки. В противном случае они все слипнутся.

Пирог с курицей и бисквитом

Это любимое блюдо моей семьи. Я удваиваю, потому что у меня есть голодные подростки! Сделайте печенье самостоятельно или используйте готовое охлажденное печенье.

Пирог ирландской овчарки

Это прекрасная альтернатива гораздо более распространенным солонина и капуста, которые вы, возможно, планировали на ужин в День Святого Патрика.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

7 пикантных пирогов, которые могут быть лучше сладких | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Пирог часто называют десертом, но это не обязательно! Независимо от того, какой обед, повод или время дня, найдется пирог на любой вкус.Есть некоторые из основных продуктов питания, такие как пастуший пирог, пирог с заварным кремом и пирог с курицей, но мы рады этим новаторским рецептам, которые заслуживают места в вашем списке блюд. Лучшая часть? Вы можете приготовить их вместе с профессионалами в приложении Food Network Kitchen!

Равиоли, моцарелла и помидоры, о боже! Такой же вкусный и красивый, этот пирог без корочки — наш новый любимый способ подать купленные в магазине равиоли. Меняйте начинку для равиоли, чтобы снова и снова переосмысливать это блюдо.

Храните листы филло в морозильной камере, чтобы вы всегда были готовы взбить этот пикантный пирог с деликатесом. Швейцарский мангольд и сладкий картофель укрепляют здоровье. К тому же все это собрано в одной чугунной сковороде.

Хвосты омара, красный картофель, морковь и тимьян — ключевые ингредиенты этого пикантного пирога с морепродуктами, который нельзя пропустить. Бонус: вы можете заменить лобстера креветками, чтобы получить более доступную альтернативу.

Национальное блюдо Южной Африки Боботи похоже на пастуший пирог. Нижний слой уравновешивает сладкие и пряные вкусы мясного фарша, а верхний слой представляет собой нежный кремовый яичный крем вместо картофельного пюре.

Для получения смелого, ароматного варианта, Damaris Phillips заменяет чоризо для курицы и добавляет дымный чеддер в начинку. Вегетарианский? Замените мясо чоризо на основе сои, и вы получите не менее вкусный вегетарианский ужин.

Мы большие поклонники пирога на завтрак (яблоко, тыква, орех пекан, что угодно), но, поскольку этот пирог с заварным кремом сделан из яиц, колбасы и грибов, он тем более подходит для позднего завтрака. Шеф-повар Уэйлинн Лукас назвал это блюдо «землистым и сытным», поэтому готовьте его, если хотите чего-нибудь пикантного.

Не хватает времени? Не стоит беспокоиться! В этом рецепте используется тесто для печенья, купленное в магазине, и замороженные овощи (измельчать не нужно!), Поэтому вы можете приготовить классическое комфортное блюдо менее чем за час.Сытные, ароматные и веселые, эти сырные пироги с печеньем обязательно понравятся детям на ужин или даже станут закусками после школы.

25 лучших пикантных пирогов и рецептов для приготовления »Recipefairy.com

Пироги — идеальная еда для комфорта. С начинкой, вкусно и, как правило, довольно легко приготовить. Если вы кормите толпу, вы можете пойти по-крупному или испечь отдельные маленькие пирожки. Они также имеют тенденцию хорошо замерзать… что делает их идеальными для приготовления заранее приготовленного блюда. Пирог — это универсальный термин, и вы можете найти различные начинки и оболочки.Вот список из 25 пикантных пирогов на тот случай, когда вы в следующий раз захотите испечь что-нибудь солидное.

Лучшие пикантные пироги, которые можно приготовить дома

1. Пирог с курицей

Если вы думали, что приготовить вкусный пирог сложно, подумайте еще раз. Нам нравится использовать в этом рецепте несколько ярлыков, чтобы упростить жизнь. Во-первых, чтобы сделать его пикантным, мы используем банку супа. Мы понимаем, что у вас часто нет времени на приготовление и раскатывание теста, поэтому вы можете использовать готовое тесто или целую коробку, не страдая от рецепта.Вы даже можете использовать курицу, оставшуюся с вчерашнего дня! Последний чит — замороженные овощи!

2. Пирог с говядиной и Гиннессом

Если вы были в Великобритании, вы могли бы услышать, что это пирог «стейк и эль». В процессе приготовления алкоголь выкипает, и в результате остается насыщенный и вкусный соус. При медленном приготовлении говядины в Guinness она становится по-настоящему нежной и сочной. Добавьте немного картофеля и других овощей, и у вас получится действительно сытная начинка.

3.Тыквенный пирог с руками

Я никогда не знал, что у тыкв даже есть руки! Нет, шутим, это пикантный вариант традиционного тыквенного пирога. В рецептах не только тыква. Нам нравится жарить некоторые другие овощи, такие как кабачки и помидоры, чтобы приготовить лакомство, которое идеально подходит для работы или еды в дороге.

4. Cheeseburger Pie

Bisquick — настоящая находка, когда дело доходит до выпечки. Он отлично подходит для придания бисквитной текстуры и корочки вашим пирогам.Это, безусловно, сэкономит много времени, так как станет достойной заменой корочки для пирога. Этот пирог с добавлением сыра и сочных кусочков говяжьего фарша получается особенным и вкусным. Снаружи смесь Bisquick образует корочку, которая немного напоминает пирог.

5. Пирог с сыром и луком

Пирог с сыром и луком действительно легко приготовить, и он почти такой же пикантный, как и получается. Сыр и лук — прекрасная пара (просто спросите любого британца о его любимых картофельных чипсах!). Если вы хотите по-настоящему раскрыть аромат, добавьте в рецепт небольшую ложку английской горчицы.Это добавляет еще один слой аромата! Выбор сыра также дает вам множество вариантов … Используйте смесь крепкого чеддера и голубого сыра, чтобы получить кусочек сырного рая!

6. Картофельный и мясной пирог

Это еще один классический британский вариант, который действительно легко и быстро приготовить. Для этого нужно всего четыре ингредиента плюс тесто. Обжарить лук до мягкости. Добавить говяжий фарш и немного нарезанного картофеля и тушить в говяжьем бульоне 30 минут. Картофель готовится, а затем распадается, давая вам густой мясной соус.Мы любим подавать корочку для пирога отдельно, чтобы сэкономить время.

7. Греческий пирог со шпинатом

Греческий пирог со шпинатом похож на пикантную пахлаву с соленым козьим сыром, чесноком, луком, не говоря уже о изрядной порции шпината. Все это упаковано в начинку из слоеного теста. У него восхитительный вкус, но мы должны предупредить вас, что он немного грязный, так что следите за этими крошками. Этот пирог действительно приятно есть холодным или подавать с салатом в жаркий день, лучший рецепт шпината.

8. Эмпанада с курицей

Эмпанадас — южноамериканский эквивалент ручных пирогов.Выбор начинок феноменален. Наш фаворит — курица, приправленная тмином и паприкой. Мы также добавляем немного нарезанного чили, чтобы немного разогреться, и немного сыра, чтобы он не был слишком сухим. Тесто приготовить очень просто. Если вы готовите много, вы можете заморозить отдельные эмпанады, чтобы получить пикантную закуску из теста, когда захотите!

9. Пирог с грибами и луком-пореем

Лук-порей — родственник лука, поэтому неудивительно, что он так хорошо сочетается с сырной начинкой, которую мы добавляем в этот пирог.Нам нравится набивать начинку сочными грибами. Если вы хотите создать что-то действительно вкусное, используйте различные большие и маленькие грибы, чтобы добавить новый слой текстуры. Наш любимый способ подать это блюдо — использовать готовый футляр для пирога, но вы можете легко приготовить его самостоятельно, выполнив несколько простых шагов.

10. Пирог с беконом и яйцом

Пирог с беконом и яйцом — блюдо, которое можно найти в любой стране Новой Зеландии и Австралии. Это как приготовленный завтрак и пирог в одном лице. Сделать это довольно просто.Только не забудьте приготовить бекон перед тем, как положить его в пирог; в противном случае он будет мягким, а не хрустящим. Таким образом, вы просто заполните слоеное тесто яйцом, луком и сливками перед выпечкой до идеального состояния.

11. Пирог с брокколи и сыром

Хорошо, они действительно немного похожи на эмпанада. Тем не менее, удачи в попытках убедить аргентинца съесть сыр и брокколи в пироге! Из тертого сыра и сметаны получается что-то, что сделает ваш пирог сочным и сочным.Вам решать, будете ли вы использовать куски брокколи или быстро приготовить начинку в кухонном комбайне, чтобы она оставалась гладкой. Самый лучший прием — охладить начинку перед тем, как складывать тесто. Управлять намного проще.

12. Пирог пастухов

Сделано с настоящими пастухами? Нет, не совсем так. Что касается пирогов, в некоторых случаях это классика, в других — нет. Большинство людей когда-нибудь ели пастуший пирог. Но пикантная начинка из баранины и овощей не покрывается тестом. Вместо этого он покрыт слоем картофельного пюре.Дополнительные призы присуждаются за то, что аккуратно поглаживайте картофельную верхушку вилкой перед приготовлением на гриле, пока она не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

13. Пирог с ветчиной и горшочком

Ветчина — одна из тех вещей, которые мы все любим, но, кажется, всегда есть остатки. Если это звучит знакомо, кубики соленой ветчины отлично подходят для пирога, особенно в сочетании с хрустящей кукурузой, сочным горошком и сочным луком. О, не забудьте также куриный бульон и сельдерей, чтобы он был очень сочным!

14. Пирог с индейкой

Если после Дня благодарения остается что-то еще, то это индейка.Так что индейка может быть немного сухой, почему бы не объединить остатки с овощами, куриным бульоном и небольшим количеством сливок, чтобы сделать что-то, что будет держать вас в чувство сытости в течение всего дня. Если вы боретесь с индейкой, не стесняйтесь слегка дополнить свой рецепт небольшим количеством картофеля или дополнительных овощей. Никто не заметит!

15. Рыбный пирог

Рыбный пирог очень похож на пастуший пирог тем, что покрыт слоем золотого картофеля. Лучшее в рыбном пироге — это то, что он действительно динамичный.Нет правильного и неправильного в том, какую рыбу вы выберете. Мы, как правило, выбираем что-то копченое и крошим сверху сваренное вкрутую яйцо, прежде чем добавлять нашу картофельную корочку.

16. Спагетти-пирог

Любите пироги и итальянский? Если да, то это может быть рецепт для вас. Это действительно нетрадиционный пирог. Как следует из названия, корочка на самом деле образуется не из теста или даже из картофеля, а из спагетти. Вы делаете маленькое гнездышко из приготовленных спагетти и с любовью кладете в середину мясной соус.После этого просто запекайте по рецепту, пока он не превратится в пирог.

17. Коттеджный пирог

Коттеджный пирог немного похож на пастуший пирог, за исключением пары ключевых отличий. Традиция гласит, что домашний пирог готовят из говяжьего фарша. А пастушьи пироги готовят из баранины. Мы любим посыпать наш творог тонким слоем тертого сыра. Когда сыр помещается в духовку, он становится золотисто-коричневым и хрустящим.

18.Греческий пирог с кабачками и фета

Греки знают толк в приготовлении пирогов с использованием филло, и вот еще один пример. Прелесть этой начинки для пирога в том, что при обжаривании цукини выделяет часть своего сока, который помогает предотвратить слишком сухой вкус пирога. Цуккини имеет относительно мягкий вкус, поэтому мы хотели бы добавить несколько горстей суперсоленого сыра фета, чтобы все было интересно.

19. Галет из кабачков и козьего сыра

Галет — это сложенный по-французски пирог, середина которого остается открытой.Считайте его чем-то средним между пирогом и легкой пиццей с фаршированным тестом. Когда у вас есть отличные ингредиенты, такие как ярко-оранжевые кубики мускатной тыквы и соленый козий сыр, вы можете понять, почему это работает. Этот яркий и свежий пирог идеально подходит как для лета, так и для зимы.

20. Pastelitos de Carne

Судя по названию, это еще один пирог, корни которого уходят корнями в Южную Америку. Хорошая новость в том, что он двинулся на север! Они отличаются от эмпанада тем, что внешняя оболочка сделана из нежного слоеного теста.«Карне» в начинке состоит из говяжьего фарша и чеснока, оливок, лука и небольшого количества белого вина, чтобы все оставалось сочным!

21. Французско-канадский мясной пирог

Если вы ищете что-нибудь сытное и теплое, чтобы выдержать зимние месяцы, канадцы, вероятно, могут научить вас кое-чему. Возьмем, к примеру, этот мясной пирог. Хорошо, значит, он не наполняет вашу тарелку цветом, но определенно заполнит ваш живот. Самое приятное то, что это просто сделать.Ключом к этому рецепту является сочетание двух видов мяса: свинины и говяжьего фарша. Добавьте немного картофеля и немного приправ, и готово.

22. Итальянский пирог с сыром и помидорами

Ну, сыр и помидоры подходят для пиццы, поэтому нет абсолютно никаких причин, по которым они не будут работать в пироге! Добавьте свежий базилик, и вы почувствуете настоящий вкус Средиземноморья. Учитывая, насколько эффектно выглядит это блюдо, в его состав входит несколько простых ингредиентов. Несколько свежих помидоров, немного итальянского сыра и немного зелени… Это очень легко приготовить, особенно если вы используете готовую корочку для пирога или тесто.

23. Пирог со стейком и грибами

Если вы сделаете что-то одно с этим рецептом, пусть будет оно. Обязательно посыпьте слоеным тестом! По какой-то причине кажется, что нижняя сторона впитывает все эти восхитительные пикантные ароматы. И вкуснее стейка и грибов не бывает. Да, и не забудьте добавить немного красного вина! Оставшуюся часть бутылки прибереги, чтобы подарить этому восхитительному пирогу!

24. Французско-канадский пирог с лососем

Если канадские реки славятся чем-то одним, то это лососем.Почему бы не поймать свою… В тесте? Этот пирог с лососем создается путем смешивания свежеприготовленного лосося с картофелем, луком и приправами, а затем покрывает его золотисто-коричневым тестом. Он особенно хорошо сочетается с соусом бешамель с лимоном и укропом. Берегитесь костей!

25. Ирландский картофельный пирог

Бекон? Лук? Картошка? Все с густой порцией сливочного соуса? Звучит почти идеально! Этот пирог — отличный способ израсходовать остатки еды … Их точно не останется после того, как вы его приготовите! Картофель в этом рецепте аккуратно заварить в сливках (следовательно, время приготовления немного больше).Это предотвратит высыхание пирога. Добавьте несколько хрустящих соленых кусочков бекона, и это будет рай на тарелке.

Заключение

Легкий летний пирог, а может, что-нибудь сытнее на зиму? В любом случае, наш список из 25 пикантных пирогов должен дать вам множество идей и вариантов. Некоторые из них особенно хороши, осмелюсь сказать, лучше , если они сделаны из остатков вчерашнего дня. Вы можете придумать еще что-нибудь, что попало бы в наш список? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Сопутствующие

12 рецептов пикантных пирогов, заменяющих десерт — Brit + Co

Сладкие пироги, такие как карамельное яблоко или банановый крем, обычно получают все заслуги в категории * пирог *. Но у нас для вас новость: в пикантных пирогах есть еще серьезная игра, . Вы не поверите, но они могут даже заменить ваш обычный стейк-ужин и стать идеальной едой для комфорта. Вы можете даже улучшить свой поздний завтрак, если подадите пикантный пирог. Но что самое лучшее? Если вы не придерживаетесь хищного образа жизни, есть множество вегетарианских блюд.Если вы еще не пробовали это удивительное лакомство, значит, вы слишком долго его упускали. Поверьте, вам понадобятся эти 12 рецептов пикантных пирогов в вашем еженедельном плане питания как можно скорее.

---

1. Пирог с говядиной в горшочке: это усиленная версия классического пирога в горшочке. Сытные овощи и насыщенный соус, завернутые в хлопьевидную корочку пирога, просто неотразимы. (через Good Dinner Mom)

2. Пирог с курицей, зеленым чили и картофелем: этот рецепт может выиграть награду за самый уникальный ингредиент.Мы никогда не использовали зеленый перец чили в пирогах, но, учитывая, что они сочетаются с картофелем, курицей и двумя чашками сыра, мы готовы поспорить, что это фантастика. (через The Wicked Noodle)

4. Куриный флорентийский пирог филло: все, что сделано из теста филло, означает, что мы сразу же находимся на борту. Слоеное маслянистое тесто отлично подходит для сладких или, в данном случае, соленых блюд. (через Diethood)

5. Пирог с курицей: А, традиционный пирог с курицей. Это идеальная еда для комфортного отдыха и незаменимый продукт для посиделок перед праздником.Именно этот пирог с курицей заставляет нас желать, чтобы у нас было слоеное тесто на каждый прием пищи. (через Loverly Little Kitchen)

6. Пирог с садовыми овощами: Этот пирог состоит из овощей и сыра, а также немного майонеза. Приготовьте это вкусное блюдо в следующий раз, когда ваши друзья-вегетарианцы придут в гости, и все будут счастливы в конце ночи. (через Tastes Better from Scratch)

10. Рецепт овощного пирога с рикоттой. Этот пирог с овощной начинкой состоит из множества сливочных рикотты и яиц, что делает его идеальным завтраком, обедом, ужином или даже закуской.Этот рецепт — именно то, что вам нужно, когда в следующий раз родственники приедут в город. (через маринованные сливы)

Хотите еще рецептов вкусных пикантных пирогов на осень? Подписывайтесь на нас в Pinterest !

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Пикантных пирогов и рецептов

Пикантных пирогов и пирогов часто упускают из виду, но мы думаем, что домашним поварам пора обратить внимание на эти неожиданные, но вкусные блюда.Запеченные с мясом, овощами и сыром, пикантные пироги и пироги — идеальные рецепты, чтобы разнообразить ваше обычное будничное меню. Подаете ли вы его в качестве восхитительного гарнира или в качестве основного аттракциона, когда вы соединяете слоеное маслянистое тесто с некоторыми из наших любимых вкусовых комбинаций, вы на правильном пути к созданию блюда, которое обязательно нужно есть в любое время дня. Правильно: впереди у нас есть рецепты пикантных пирогов и пирогов на завтрак, обед и ужин.

Первое, что приходит на ум при мысли о слове «пикантный», — это мясо, и многие из рецептов пирогов и пирогов, представленных впереди, включают нежные, сочные куски мяса.Чтобы получить поистине восхитительное пикантное блюдо из теста, испеките пирог с бараниной со специями, который можно увидеть здесь. Он вдохновлен турецким подходом к пицце, который называется пиде. Вы можете использовать покупное или домашнее тесто, в зависимости от того, сколько у вас времени. Еще один восхитительный выбор? Удивите свою семью нашим оставшимся пирогом на День Благодарения на ужин на этой неделе — это блюдо в стиле кухонной раковины, в котором представлены все ваши любимые с праздника: индейка, начинка, картофель, морковь, лук-порей и клюквенный соус, завернутые в хрустящую корочку. паштет бризе.Без остатков? Без проблем. Вы также можете приготовить пирог из свежих ингредиентов.

Однако то, что что-то несладкое, не означает, что оно должно быть наполнено мясом. Мы делимся некоторыми вкусными вегетарианскими блюдами, которые обязательно вам понравятся, с проверенными и настоящими вкусами и удивительными новыми сочетаниями. Отправляйтесь на восток с нашим пирогом «Самоса» с брокколи и картофелем, который сделан из смеси золотого картофеля Юкона, брокколи, свежего имбиря и перца халапеньо. Или попробуйте наш декадентский пирог с грибами и грюйером для незабываемого ужина.Нежные грибы прекрасно сочетаются с сыром Грюйер в этой начинке, которая находится внутри восхитительно ореховой корочки.

А если вы ищете рецепт для детей, не ищите дальше: наш пирог для пиццы со шпинатом и фета гарантированно понравится членам семьи любого возраста. Детям понравится двойное тесто, и вам понравится, насколько легко его приготовить, благодаря купленному в магазине тесту для пиццы и простым ингредиентам.

Рецепты здоровых пикантных пирогов | EatingWell

Рецепты полезных пикантных пирогов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Slab Chicken Potpie

Фруктовые пироги Slab очень популярны на летних вечеринках, так почему бы не дать классическому куриному горшку такое же отношение и не вызвать кайф также на сборе в прохладную погоду.Готовые корки для пирогов и замороженные овощи позволяют легко приготовить этот куриный ужин без ущерба для вкуса.

Skillet Chicken Potpie

Купленная в магазине корочка для пирога, замороженные овощи и предварительно приготовленная курица упрощают приготовление этого легкого пирога. Этот рецепт здорового ужина — лучшая еда для комфорта.

Куриный горшок с начинкой из цветной капусты

Вы не пропустите этот куриный горшок с корочкой — мы обещаем! Мы нарезаем углеводы, заменяя начинку из ризеной цветной капусты и панко на тонкий и хрустящий верхний слой, который более питателен, чем корка пирога (но не менее приятен).

Греческий пирог со шпинатом Кальцоне

Этот кальцоне, вдохновленный шпинатным пирогом, наполнен традиционной начинкой спанакопита, но готовится из подготовленного теста для пиццы, поэтому это намного проще, чем делать пироги с филло. Подавайте этот легкий рецепт кальцоне на ужин в будние дни или нарежьте их и подавайте как часть повседневной вечеринки.

Галетки с ветчиной, сыром и яблоком

Готовые корки для пирогов позволяют быстро и быстро собрать эти пирожные произвольной формы.Не стесняйтесь менять свое любимое варенье, мясо или сыр. Подавайте с простым зеленым салатом для легкого бранча или легкого ужина.

Карри Куриный Potpie

Здесь корочка идет сверху, а не снизу, инвертируя классический рецепт куриного горшочка, поэтому обязательно возьмите тот, который идет в виде рулета, а не уже в жестяной банке.

Автор: Джой Ховард

Пирог с курицей в медленном темпе

Мы взяли все вкусы классического горшечного пирога и сделали его очень легким для сборки в мультиварке.Ищите готовое к выпечке печенье с минимальным количеством ингредиентов, чтобы оно оставалось полезным. Печенье, как правило, с высоким содержанием натрия, поэтому мы советуем только половину печенья на порцию, если вы следите за потреблением соли.

Эмпанада с чоризо и картофелем

Домашний эмпанада, основной продукт южноамериканской кухни, может быть подан в качестве основного блюда или гарнира. Мы стараемся упростить эту задачу, сосредоточившись на начинке для эмпанада, и вместо того, чтобы делать тесто с нуля, мы получаем слоеные эмпанада с помощью охлажденной корочки пирога.

Пирог с рисом, чеддером и шпинатом

Этот пирог с рисом, шпинатом и чеддером очень просто приготовить, особенно если у вас есть остатки вареного риса. Если вы этого не сделаете, следуйте инструкциям на упаковке для 4 порций, чтобы получить около 3 чашек вареного риса. Подавать с артишоками на пару с легким майонезом, смешанным с лимоном, для макания.

Томатный пирог

В отличие от классической южной версии томатного пирога, который основан на майонезе и сыре Чеддер, этот красочный пирог приобретает кремовую текстуру и пикантный вкус благодаря крапчатой ​​рикотте с пряностями и сыру Пармиджано-Реджано.Простое перемешанное тесто с оливковым маслом выкладывается в форму для торта — скалка не требуется. Ищите семейные помидоры разных цветов и размеров, чтобы получить самый красивый и вкусный пирог. Подавайте этот пирог с простым зеленым салатом на поздний завтрак, обед или легкий ужин.

Skillet Beef Potpie с пахтовым печеньем

Использование безопасной для духовки сковороды (например, чугунной) позволяет переносить этот полезный домашний горшок с плиты в духовку, не пачкая лишние противни. Бисквитный топпинг из белой цельнозерновой муки добавляет 2 г клетчатки на порцию и вдвое снижает содержание натрия по сравнению с охлажденным тестом для печенья.

Пирог с помидорами и кукурузой

Помидоры и кукуруза имеют естественное сходство друг с другом: легкая кислотность томатов уравновешивает сладость кукурузы. Здесь они вместе готовят восхитительный пирог, похожий на пирог с заварным кремом. Тесто очень щадящее и превращается в прочную оболочку, которая отлично подходит практически для любого пикантного пирога или пирога. Идеально подходит для летнего бранча или попробуйте его с легким ужином с салатом.

Вдохновение и идеи

7007773.jpg

Галет из картофеля, лука-порея и козьего сыра

Этот рецепт галет сочетает в себе классические французские ароматы — сладкий лук, тимьян и острый козий сыр — со сливочным картофелем.Цельнозерновая корочка добавляет питание, а также слегка сладковато-ореховый вкус. Этот галет из цельнозерновой муки отлично подойдет как для легкого, так и для сытного блюда.

Подробнее

5147349.jpg

Эмпанада с курицей

Эмпанада обычно подают горячими и покрытыми пузырями из фритюрницы, но домашние повара будут рады, что эти запеченные более здоровые пирожки дадут те же удовольствия, даже если не заглядывать в чан с кипящим маслом. Простое тесто, похожее на тесто для пирога, собирается в кухонном комбайне в мгновение ока.Для забавной настройки превратите рецепт в мини-эмпанада с 3-дюймовыми, а не 6-дюймовыми кругами теста.

Подробнее

---

7781891.jpg

Ручные пироги с карри из говядины и гороха

Эти пикантные ручные пироги, вдохновленные самосой, требуют порошка карри и гарам масала, смесей специй, которые позволяют добавить силу 10 специй всего в два ингредиента. .

Все рецепты здоровых пикантных пирогов

Быстрый пастуший пирог

В этом простом рецепте пастушьего пирога мы призываем приготовить ароматный постный фарш из баранины, который не всегда легко найти.Вместо этого можно использовать нежирный говяжий фарш или индейку. Если вы хотите использовать баранину, попросите мясника измельчить ее для вас или, чтобы приготовить собственный фарш из баранины, начните с нежирного отруба ягненка, такого как окорок или филейная часть, обрезанный от лишнего жира и разрезанный на 3/4. дюймовые части. Кратковременно взболтайте в кухонном комбайне до однородного помола.

Пастуший пирог с индейкой и луком-пореем

Пастуший пирог с картофельным пюре изначально создавался для того, чтобы использовать остатки праздничного жаркого.Эта версия смешивает горох, лук-порей и морковь с нарезанной кубиками индейки в сливочно-травяном соусе. Блюдо — идеальный способ приготовить второе блюдо из праздничной индейки, но, если хотите, используйте оставшуюся жареную курицу, утку или гуся.

Пирог с овощами в медленноварке

Этот рецепт вам пригодится в ранние весенние дни, чтобы согреться и получить удовольствие. Несмотря на то, что это вегетарианский пирог с горшком, он по-прежнему сытный благодаря цельнозерновой корочке и начинке из картофеля, грибов, лука-порея и моркови.

Тарт с помидорами

Кукурузная мука придает корочку для этого полезного торта с помидорами из семейной реликвии с прекрасным вкусом и приятной рассыпчатой ​​текстурой.

Томатный пирог с буррата

В этом рецепте томатного пирога прикосновение кукурузной муки добавляет текстуру и ореховый вкус масляному тесту.

Легкий пирог с курицей

Мы сделали этот пикантный рецепт пирога с низким содержанием жира и калорий, обжарив овощи с антипригарным покрытием спреем вместо сливочного или растительного масла.

Тарт Татин с красным вином и бальзамическим жемчугом с луком

Этот тарт татин поражает непреодолимой кисло-сладкой комбинацией: сладкое происходит из жареного лука, бальзамического и легкого сахара; уксус придает кислые нотки. Серия уменьшений усиливает вкус и создает то, что по сути является соусом для сковороды. Подавайте кусочек этого тарт-татина с салатом для легкого обеда или с вашим любимым куском говядины для более сытного ужина.

Mole-Style Pork & Tamale Pie

Этот пирог тамале на одной сковороде, наполненный свининой, цукини, перцем и луком, имеет восхитительную начинку из кукурузной муки.Подавайте его дольками прямо из сковороды по-семейному или готовьте в отдельных формочки для более индивидуальной презентации.

Пирог с фенхелем и азиаго с корочкой из дикого риса

Из дикого риса, связанного с яйцом и сыром, получается прекрасная (и не содержащая глютена) корочка для этого потрясающего пирога, напоминающего пирог с заварным кремом, с начинкой из жареного чеснока и фенхеля. Попробуйте его на поздний завтрак, как вегетарианское блюдо или как впечатляющее блюдо на обед.

Chipotle Pork Empanadas

Нежирная свинина и острые, дымные чипоты придают этим запеченным эмпанадам юго-западный пунш.

Пирог с крабовой коркой, покрытый филло

Хрустящие кусочки филло-теста поверх кремово-крабовой смеси создают интересный и вкусный контраст.

Пирог с индейкой и чили с кукурузной мукой

Используйте мультиварку, чтобы приготовить сытный, слегка пикантный пирог с чили. Вы можете заменить черную фасоль любой фасолью без добавления соли. По желанию подавать с хрустящим зеленым салатом.

Баранина и грецкие орехи Gul Börek

Эти пирожные в форме гуль, или розы, имеют пикантный вкус со сладким оттенком обжаренного лука и вяленых помидоров.Немного уксуса в оливковом масле, используемом для чистки слоев филло, делает тесто податливым и его легче свертывать.

Пирог с гамбургером

Используйте острый, не слишком сладкий соус барбекю в этом говяжьем и овощном пироге.

Пикантные пироги для завтрака с ржаной корочкой

Рецепт этого пирога для завтрака основан на рецепте из Brickmaiden Breads на станции Point Reyes, Калифорния. Подправляйте пироги круглый год в зависимости от сезона — попробуйте жареные кабачки или ломтики свежих помидоров летом и тушеный мангольд зимой.Они превращаются в роскошный поздний завтрак, если их посыпать яйцом-пашот.

Пирог с луком-пореем (Прасопита)

Традиционный пасхальный вариант прасопиты довольно жирен, но этот постный вариант одинаково вкусен. Если вы предпочитаете не готовить собственное тесто, замените восемь листов тестом филло, смаживая каждый слой смесью яичного белка.

Галет с карамелизированным луком и брюссельской капустой

Подавайте этот вегетарианский тарт как основное блюдо или более тонкими ломтиками в качестве закуски или гарнира.Так как вы будете складывать тесто, чтобы придать ему деревенский вид, покупайте готовые корки для пирогов, а не готовые пирожные — вы найдете их в молочном разделе вашего рынка вместе с другими готовыми к выпечке изделиями или возле замороженных десертов.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты пикантных пирогов на ужин

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Мы собрали 15 наших лучших рецептов пикантных пирогов накануне Дня числа числа числа, но они одинаково вкусны в любое другое время года.

Сладкие или соленые Тарелки для пирогов с синей лентойПодумайте, что пирог и ваш мысленный образ, вероятно, искажены, но есть целый мир соленых пирогов, которые так же достойны жажды, как и любой десерт. Основываясь на прошлогодних данных Google Pi Day, большая часть Америки соглашается (поскольку они искали много пирогов с куриным горшком и пастушьего пирога).Но если вам нужно какое-то конкретное вдохновение, вот некоторые из наших любимых рецептов пикантных пирогов, которые можно подавать на ужин в любой день года.

Они просто идеальны для 14 марта.

1. Несладкая пастрами и сырный пирог

Chowhound

Корка из ржаной муки с тмином — это оригинальный способ содержать сытную начинку из макарон, картофеля, лука, сыра, брюссельской капусты и зернистой горчицы. Думайте об этом как о сэндвиче с пастрами с полыми сторонами в форме пирога.А если вы фанат, добавьте немного хорошо истощенной квашеной капусты, чтобы получить апгрейд в духе Рувима. Получите наш рецепт пикантной пастрами и сырного пирога.

Дополнительная литература: Какой материал лучше всего подходит для сковородок?

2. Пикантные пироги с мясом пикадильо

Chowhound

Пикантное, сладкое и соленое сочетание говяжьего фарша, оливок и изюма, известное как пикадилло, часто подается с рисом, но заправляйте его в карманы слоеного, маслянистого, хрустящего, но нежного теста, и это совершенство — не говоря уже о том, что он идеально переносится, одно из больших преимуществ всех ручных пирогов.Если любите пряности, добавьте в начинку еще больше острого соуса. Получите наш рецепт пикантных пирогов с мясом пикадильо.

3. Пирог с говядиной овчарки

Chowhound

Это может расширить определение пирога — обычно у него нет корочки, за исключением картофельного пюре, — но, поскольку в названии есть слово «пирог», мы позволим это. Пастуший пирог (или домашний пирог) — это классика повседневной еды не зря. Но если вы хотите его настроить, попробуйте версию с индейкой или с кольраби. Получите наш рецепт пирога с говядиной овчарки.

4. Рыбный пирог

Chowhound

Подобно пастушьему пирогу, рыбный пирог — это английский и ирландский основной продукт, который обычно не смешивается с выпечкой, а вместо этого имеет картофельное пюре. В нашей версии используются копченый лосось и свежая белая рыба, а также много петрушки и чеснока. Получите наш рецепт рыбного пирога.

5. Пирог с курицей

Chowhound

Пожалуй, самый любимый пикантный пирог, пирог с курицей, существует бесчисленное множество вариантов, но это простая версия, которая быстро накормит толпу.Просто нашинкуйте или нарежьте оставшуюся курицу (или курицу, купленную в магазине на гриле) и смешайте ее с быстрым сливочным соусом и овощами, затем перелейте в форму для запекания и положите сверху размороженное слоеное тесто. Получите наш рецепт пирога с курицей.

Ссылки по теме: Наши любимые службы доставки продуктов

6. Пироги с курицей и грибами

Chowhound

Эти отдельные пироги требуют домашнего теста для пирогов, но нет причин, по которым вы не можете использовать тот же ярлык для слоеного теста.Лук-порей и грибы кремини присоединяются к обычной моркови и гороху в сливочном соусе, покрывающем сочную курицу. Смешайте простой салат, и вы ничего не потеряете. Ну, может быть, с собой бокал вина. Получите наш рецепт пирогов с курицей и грибами.

7. Пирог со шпинатом

Chowhound

Приготовление этого пирога спанакопита похоже на упаковку подарка; Вы укладываете тонкие как ткань листы филло в форму для пирога, добавляете сырную начинку из шпината (с добавлением яиц и обжаренного лука), затем складываете нависающие слои теста поверх, где они мнутся и взъерошиваются.Выпекайте до золотистого цвета, а затем подарите себе сытный вегетарианский ужин. Получите наш рецепт пирога со шпинатом.

8. Томатный пирог

Chowhound

Классическое южное блюдо, лучшее для демонстрации спелых летних помидоров. Вы можете приготовить вкусный томатный пирог вне сезона. Весь этот сыр определенно помогает. Получите наш рецепт томатного пирога.

9. Пирог с чизбургером

Chowhound

Говоря о сыре, если вы настроены на гамбургеры, но не всегда делаете все возможное, чтобы их приготовить, попробуйте пирог с чизбургером.Начинка из говяжьего фарша покрыта жидким тестом из муки, яиц, молока и сыра для корки, которая практически готовится сама собой. Получите наш рецепт пирога с чизбургером.

10. Итальянский пасхальный пирог

Shutterstock

Если у вас есть немного больше работы, то пицца Чиена или пицца Рустика — это традиционный итальянский пасхальный пирог с двойной корочкой, включающий в себя богатую начинку из вяленого мяса, яиц и сыра. Серьезно, внутри это как блюдо с закусками. Получите наш рецепт итальянского пасхального пирога.

11. Тушеная говядина и пирог с элем

Chowhound

Это почти позор, когда ломается хрустящая золотистая корочка этого пирога, вдохновленного британскими пабами. Но как еще можно добраться до нежных, нежных ребрышек, тушенных в ореховом эле, вместе с морковью, луком и другими вкусностями? Получите наш рецепт тушеной говядины и пирога с элем.

12. Мини-пироги тамале

Chowhound

Ищете ли вы закуску к Netflix и пиву в пятницу вечером или что-нибудь для сервировки на вечеринке March Madness (или на любой другой вечеринке), эти мини-пироги тамале с начинкой из говядины с тмином и нежными корками маса идеальные маленькие укусы.Получите наш рецепт мини-пирогов тамале.

Дополнительная литература: 17 рецептов кексов, которые не являются кексами

13. Брокколи, грибы и гауда-киш

Chowhound

Пирог с заварным кремом может быть скорее пирогом, но он часто готовится с замороженной корочкой пирога, и в этом случае он полностью учитывается. Эта версия наполнена овощами (если быть точным, брокколи, грибами и луком), но все же содержит изрядную дозу сыра. Получите наш рецепт брокколи, грибов и гауда-киш.

Ссылки по теме: Купленные в магазине и домашние пироги с корочкой

14. Пирожки с орехами, тыквами и козьим сыром

Chowhound

Мы не можем отказаться от ручных пирогов, поэтому представляем эту вегетарианскую версию со сладкой мускатной тыквой и острым козьим сыром. Соберите их на пикник, возьмите с собой на работу или подавайте с салатом на ужин. Получите наш рецепт ручных пирогов с козьим сыром и тыквой.

15. Пицца Sous Vide с яйцом и беконом

Изображение использовано с разрешения книги рецептов «Выпечка со сталью».

Ни одно обсуждение пикантных пирогов не будет полным без хотя бы упоминания пиццы… которая определенно не может считаться настоящим пирогом, но ее часто называют «пирог с пиццей», так что это не имеет значения.Нам сложно выбрать фаворит (есть , так что много региональных стилей пиццы на выбор, а затем варианты без глютена и версии на гриле), но этот рецепт пиццы Baking Steel с сочными яйцами и хрустящими краями бекон великолепен, потому что его можно есть на обед, ужин или завтрак.