Необычные торты

И вкусные, и красивые – как раз про них. Для новогоднего стола – самое то.

Фигурки из мастики? Шоколадные листочки? Дополнительно украшать эти торты не понадобится – они хороши сами по себе.

Красный бархат

Это обычный торт с кремом, за исключением того, что коржи у него ярко-алые, а крем – белоснежный. Смотрится очень эффектно.

Ингредиенты:

Для коржей:

• Мука – 340 г
• Сахар – 300 г
• Какао-порошок – 1 ст.л.
• Соль –  ¼ ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Яйцо – 3 шт.
• Растительное масло без запаха – 300 мл
• Жирный кефир – 300 мл
• Жидкий или гелевый пищевой  краситель красного цвета – 2 ч.л.

Для крема:

• Творожный сыр без добавок – 340 г
• Сливочное масло – 120 г
• Сахарная пудра – 100 г

Рецепт приготовления:

1. В одной миске смешайте все сыпучие компоненты, в другой – все жидкие, кроме красителя. Перемешайте содержимое обеих мисок, добавьте краситель. Оставьте тесто на 15 минут, затем вылейте в смазанную маслом форму.
2. Выпекайте при 170 С 20 минут.
3. Для формы диаметром 18 см можно испечь два коржа по очереди, для формы больше – один, а когда остынет, разрезать вдоль. Остудите коржи, заверните в полиэтиленовую пленку и уберите на два часа в холодильник.
4. Масло для крема оставьте при комнатной температуре, пока не станет мягким.
5. Взбейте с пудрой, добавьте сыр и взбейте еще раз.
6. Смажьте коржи и верх торта кремом. Можно украсить малиной или клубникой. Для этого торта подойдёт и сливочный крем – для него нужно взбить стакан сливок 33% жирности с двумя столовыми ложками сахара.

Опубликовано:

Ингредиенты: 1,25 стакана муки 150 г сахара 75 г сливочного масла 2 яйца 150 г […]

Битое стекло

Этот желейный торт выглядит ярко и жизнерадостно.

Ингредиенты:

• Покупные бисквитные коржи – 2 шт. (можно испечь бисквит самим)
• Смесь для приготовления желе – 6 пакетиков разного цвета
• Сметана – 1 л.
• Сахар – 2 ст.
• Желатин – 50 г.
• Вода – 100 мл

Рецепт приготовления:

1. Заранее сделайте желе из готовой смеси. Воды добавьте на четверть меньше, чем требует рецепт.
2. Разлейте желе по разным формам, а когда застынет, разрежьте на кубики.
3. Бисквит нарежьте кубиками.
4. Замочите желатин в 100 мл воды, чтобы разбух, а затем прогрейте на небольшом огне до растворения. Слегка остудите.
5. Взбейте сметану с сахаром, влейте желатин, перемешайте.
6. Форму для выпечки или большую миску выстелите пищевой пленкой. Вылейте немного сметанной смесь так, чтобы покрывала дно. Выложите часть бисквита, часть кубиков желе, сверху сметану, затем – бисквит и желе, снова крем и т.д.
7. Поставьте форму на ночь в холодильник.
8. При подаче переверните торт на блюдо, дном вверх.

Радужный торт

Этот разноцветный торт особенно понравится детям.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 3,5 ст.
• Разрыхлитель – 3 ч.л.
• Сахар – 2 ст ст.
• Сливочное масло – 75 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 1,5 ст.
• Клубничный йогурт – 0, 5 ст.
• Красители семи цветов

Для крема:

• Творожный сыр без добавок – 500 г
• Сливочное масло – 200 г
• Сахарная пудра – 150 г

Рецепт приготовления:

1. Взбить сахар и сливочное масло, добавить подсолнечное масло, яйца, взбить. Влить теплое молоко, йогурт, всыпать муку и разрыхлитель, взбить.
2. Разделить тесто на 7 частей, каждую раскрасить в свой цвет, следуя инструкции.
3. Можно использовать и натуральные красители – морковный сок, свекольный, сок шпината, куркуму, ягодное пюре (черника, ежевика, смородина).
4. Испеките 7 коржей – в течение 10 минут при 180 градусах, диаметр формы 17 см. Остудите.
5. Масло для крема оставьте при комнатной температуре, пока не станет мягким.
6. Взбейте с пудрой, добавьте сыр и взбейте еще раз. Смажьте коржи кремом.
7. Сверху торт можно украсить цветным драже.

Крокембуш

Этот французский торт в виде башни делают на свадьбу и Рождество. По сути, это маленькие эклерчики с кремом, скрепленные в виде высокой башни.

Ингредиенты:

Для эклеров:

• Сливочное масло – 200 г
• Мука – 200 г
• Вода – 2 ст.
• Яйца – 6 шт.
• Для крема:
• Сливочное масло – пачка
• Вареная сгущенка – банка

Карамель:

• Сахар – 1,5 ст.
• Вода – 80 мл

Рецепт приготовления:

1. Вскипятить воду для теста, добавить масло, подождать, пока растает и жидкость начнет кипеть. Снять с огня. Всыпать муку и быстро перемешать. Слегка остудить в течение пяти минут. Вбивать яйца по одному, перемешивая до однородности, и лишь потом добавляя следующее. С помощью кондитерского мешка выдавить на пекарскую бумагу шарики размером с грецкий орех. Оставляйте расстояние побольше – они увеличатся в объеме.
2. Выпекайте в разогретой до 220С духовке 7 минут, затем убавьте ее до 180 С и пеките еще 7 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и подержите еще 5 минут. Остудите. Для крема взбейте размягченное при комнатной температуре масло со сгущенкой. Начините эклеры при помощи кондитерского шприца. Положите в холодильник на несколько часов.
3. Сварите карамель. Для этого смешайте в кастрюле с толстым дном сахар с водой и подогревайте на медленном огне, не перемешивая, пока большая часть сахара не расплавится. Снимите карамель с огня. Осторожно, она очень горячая!
4. Сложите эклеры в виде высокой горки, окуная предварительно донышко каждого в карамель – тогда горка не рассыпается. Готовый торт можно украсить глазурью и цукатами.

Пивная кружка

Под фильм «Ирония судьбы, или C легким паром» такой тортик пойдёт очень хорошо.

Ингредиенты:

Для коржа:

• Сметана – 1,5 ст.
• Мука – 1,5 ст.
• Сахар – 1,5 ст.
• Мак – 0,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. соды

Для крема:

• Сметана – 1 ст.
• Сахар – 0,5 ст.

Для оформления:

• Готовое печенье саворяди или детское печенье – пачка
• Сушки – по количеству тортиков
• Взбитые сливки из баллончика

Рецепт приготовления:

1. Для теста взбить яйца с сахаром, добавить сметану и разрыхлитель, взбить, всыпать мак и муку, перемешать.
2. Вылить тесто на противень и печь 15 минут при 170 С. Остудить.
3. Стаканом вырезать кружочки из готового теста. Обрезки измельчить.
4. Сделать крем, взбив сметану с сахаром.
5. Кружки смазать кремом и скрепить по 4 между собой. Бока и верх густо смазать кремом. Обложить бисквитными палочками, плотно прижимая друг к другу, вставить сушку как ручку. Сверху посыпать крошками.
6. При подаче украсить сливками – как пивной пеной.

Опубликовано:

Вы неравнодушны к «вкусняшкам», без которых сложно представить себе будни и праздники? Вкусные шедевры в домашних […]

Готовьте с удовольствием!

---

👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

✔️Рецепт красивого торта

Приготовление шоколадного бисквита:

Можно замесить тесто сразу на 6 яиц, испечь бисквит, остудить и разрезать его на 2 коржа. А можно испечь два коржа на трёх яйцах по отдельности — смотрите, как вам удобнее.

И ещё один момент. У меня торт получился диаметром 17 см. А нижний и верхний корж я испекла значительно большего диаметра, так как в тот момент у меня ещё не было небольшой формы. Если у вас есть диаметра около 20 см, пеките в ней. Тогда можно взять продуктов на каждый бисквит чуть меньше, на 2 яйца, как в случае светлых коржей. Но если у вас такая же ситуация, то ничего — запас карман не трёт. К тому же, обрезки бисквита помогут вашим домашним более спокойно дождаться готового торта! 😉

Разбила яйца, всыпала соль и сахар и взбивала в течение 5 минут до пышной пены. Затем погасила соду уксусом. Отправила к яичной массе и взбивала одну минуту.

Сюда же просеяла муку и какао. Советую брать только традиционный какао-порошок без каких-либо добавок и хорошего качества.

Аккуратно размешала ложкой до однородной консистенции. Усердствовать здесь не нужно, иначе бисквит в процессе выпечки опустится.

Тонким слоем растительного масла смазала форму. Вылила в неё тесто, разровняла ложкой. Отправила в духовку, разогретую до 100 градусов. Переключила температуру на 180-200’C, выпекала в течение 30 минут.

Шоколадный бисквит на необычный торт своими руками готов! Выложила его на решётку для остывания. Когда он полностью остыл, пропитала его ликёром, смешанным с водой. Дала полежать пропитаться. Это время может быть от 15 минут до нескольких часов — по обстоятельствам.

Приготовление светлых тонких коржей:

Алгоритм приготовления тот же — сначала хорошо взбила яйца с сахаром и солью. Влила соду, погашенную уксусом, снова взбила.

Просеяла муку, аккуратно вмешала её в яичную массу с помощью ложки.

Вылила получившееся тесто на силиконовый коврик размером 24х29 см. Параметры я даю для ориентира. У вас может быть коврик больше или меньше, или же при его отсутствии можно воспользоваться прямоугольной формой или противнем, рассчитав количество ингредиентов под нужный размер.

Выпекала при 180’C в течение 10 минут, больше не нужно! Дала остыть, после чего пропитала водкой, разведённой с водой. Здесь не использовала ликёр, чтобы он не закрасил цвет теста.
Испекла 4 таких тонких коржа. Нарезала их полосками, ведь впереди необычное оформление торта! 😉 Их ширину определите сами, исходя из ваших условий. Имейте в виду, что ширина этих полосок + толщина двух шоколадных коржей = высота готового торта.

Приготовление двух кремов:

Сгущённое молоко соединила с размягчённым сливочным маслом.

Взбила всё вместе. Если вам кажется, что крем густоват, то можно добавить ещё сгущёнки. В данном случае я отдаю предпочтение как раз более густому крему. Но помните о том, что многое зависит от исходной консистенции сгущённого молока. Сейчас у разных производителей оно существенно различается. Дополнительно его влить всегда можно, поэтому лучше сначала добавить чуть меньше.

Итак, первый крем на красивый бисквитный торт готов. На его основе я и сделала быстро второй — отложила примерно половину готового сливочного крема в отдельную посуду. Добавила какао.

Тщательно размешала обычным венчиком до однородности. Вот и второй крем готов! 😉

Необычное оформление торта — процесс сборки:

Первую полоску светлого бисквита смазала с одной стороны шоколадным кремом по всей площади.

Свернула плотным рулетом.

Следом покрыла кремом вторую полоску. Но теперь уже намотала её на сделанный перед этим рулетик. Конец первой полоски бисквита и начало второй сделала встык.

И так до тех пор, пока не закончился белый бисквит. При желании вы можете напечь больше и сделать торт более широким или более высоким, если нарежете бисквиты широкими полосками. Вот такая бобина получилась! Теперь вы уже как нельзя лучше понимаете, что мы делаем действительно необычный торт своими руками 😉

На подставку для торта уложила первый шоколадный бисквит. Покрыла его светлым кремом.

Установила на него бобину из скрученных белых бисквитов с шоколадным кремом срезом вниз.

Лишнюю часть тёмного бисквита срезала с помощью ножа, обводя им контур бобины.

Смазала срез торта светлым кремом.

Накрыла вторым шоколадным коржом, уже обрезанным под нужный диаметр.

Покрыла всю поверхность тортика (верх и бока) светлым кремом.

Украсила шоколадным декором!

Как обычно, дала торту постоять всю ночь при комнатной температуре для пропитки. А затем можно уже либо резать, либо убрать в холодильник до момента подачи.

Вот такой он у меня — полосатый красавец! А вкусный — ммм!.. Жаль, что очень быстро об этом вкусе остаются только воспоминания))

Теперь у вас есть рецепт красивого торта на все случаи жизни — день рождения, Новый год, годовщину отношений и любой другой праздник! Сохраняйте его себе, чтобы не потерять, и удивляйте этим шикарным тортом своих близких!

А представляете, если его подарить?! Получает человек милый тортик в подарок. А разрезает и… медленно опускается на стул от удивления!)) И то верно — ведь так поедать эту вкуснятину намного удобнее! 😉

Как сделать торт в домашних условиях (500 рецептов)

Десерты Классический рецепт тирамису

6431

Если вы решили дома сделать десерт, то нет ничего лучше тирамису (tiramisu): это итальянский

Рецепты тортов Как приготовить торт Тирамису в домашних условиях

2 час. 0 мин. 8 4734

Когда душа жаждет праздника и феерии вкуса, стоит взять на заметку рецепт торта Тирамису

Десерты Солнечный торт «Рыжик» по классическому рецепту

2 час.  0 мин. 8 1591

Яркий и солнечный торт «Рыжик» по классическому рецепту сможет испечь каждая хозяюшка. Результат окажется

Меню на детский день рождения

1 час. 30 мин. 6 2156

Знаменитый торт «Медовик» является неотъемлемой частью любого праздничного стола, особенно Новогоднего.

Рецепты тортов Торт «Гусиные лапки»

12 час. 0 мин. 1696

Торт «Гусиные лапки», приготовленный с любовью по классическому рецепту, порадует гостей сочетанием традиционного вкуса

Рецепты на день рождения Воздушный торт «Чантал»

7 час. 0 мин. 10 1606

Воздушный тортик «Чантал» придется по вкусу как отъявленным сладкоежкам, так и сдержанным на сахарные

Рецепты на день рождения Бисквитный торт с малиной

1 час.  30 мин. 1 797

Бисквитный торт с малиной – это кладезь и витаминов, и радости! К тому же,

Десерты Лучшие торты без выпечки: подборка рецептов

1179

Когда хочется чего-то невероятно нежного, сладкого, изумительно вкусного, но при этом нехлопотного в приготовлении,

Десерты Рецепт торта «Медовик» на сковороде

1468

Если по тем или иным причинам вы не можете испечь торт привычным способом (из-за

Десерты Торт «Медовик» с заварным кремом

1622

Что может быть нежнее и аппетитнее домашнего «Медовика» с заварным кремом? Представить просто невозможно.

Десерты Торт «Медовик» со сметанным кремом

741

Если вы ожидаете гостей и без чая точно не обойтись, стоит испечь торт «Медовик»

Бисквитные торты Рецепт торта «Черный принц»

1948

Если вам нравятся десерты из категории «вкусно, дёшево и быстро», то стоит взять на

Бисквитные торты Торт «Черный принц» на кефире

1036

Если вы решили устроить небольшой гастрономический праздник для всей семьи или ждёте гостей, то

Рецепты тортов Торт с кленовым сиропом

60 мин. 8 772

Торт с кленовым сиропом – замечательный осенний десерт. Этот нежный торт никого не оставит

Десерты Рецепты торта «Наполеон» на сковороде

771

Если вам кажется, что приготовить торт без духовки нереально, попробуйте испечь торт «Наполеон» на

Десерты Рецепты торта на сковороде в домашних условиях

1020

Испечь изумительный торт на сковороде – это не такая уж и хитрая наука. Невзирая

Рецепты на день рождения Торт «Банан в карамели»

60 мин. 12 2239

Рецепты бананового торта с фото пригодятся любителям желтого экзотического фрукта, устроителям разных праздников и

Десерты «Птичье молоко» – новый рецепт на основе агар-агара

456

Что может быть чудеснее и легче изысканного «Птичьего молока»? Представить сложно. Этот нежнейший из

Десерты Венский шоколадный торт «Захер» по классическому рецепту

835

Кто же не знаете венский шоколадный торт «Захер», испечённый по классическому рецепту? Этот изумительный

Десерты Восхитительный торт «Панчо» по классическому рецепту

642

Невероятно нежный и просто восхитительный торт «Панчо» по классическому рецепту приготовить не так сложно,

Десерты Простейший торт без выпечки «Сметанковый» из печенья

388

Если у вас совершенно нет времени на долгие кулинарные эксперименты, но в вашей семье

Рецепты тортов Красивый торт-машина для детского праздника

1 час. 10 мин. 10 3091

Если в вашем доме скоро состоится празднование дня рождения маленького сыночка, сделайте для него

Десерты Вкусный банановый торт без выпечки «Экзотик» по простому рецепту за 15 минут

607

Если вы не представляете своей жизни без сладостей и десертов, но магазинные лакомства вам

Бисквитные торты Невероятно вкусный бисквитный торт «Шоколадница» с творожным кремом

579

Если вы никак не можете определиться с десертом для семейного или дружеского чаепития, то

Десерты Очень вкусный торт «Лакомая жизнь» со сгущенкой и орехами

289

Если вы решили сделать десерт, но времени и желания на долгую возню у плиты

Рецепты на день рождения Торт «Птичье молоко»: воспоминания из детства

2 час.  30 мин. 12 1121

Торт «Птичье молоко» — это первый в СССР торт, технология приготовления которого в свое

Рецепты на день рождения Бисквитный торт с шоколадной глазурью

60 мин. 20 1099

Бисквитный торт всегда является находкой для ленивых хозяюшек, которые и удивить гостей желают, и

Рецепты на день рождения Шоколадный торт «Бумеранг»

1 час. 25 мин. 12 1132

Шоколадный торт «Бумеранг» никак нельзя назвать обычным шоколадным тортом. Совершенно особенный вкус ему придает

Десерты Незатейливый тортик без выпечки для домашних посиделок

355

Наверняка каждая хозяюшка хотела бы знать, как сделать незатейливый тортик без выпечки для домашних

Десерты Торт «Птичье молоко»: классический рецепт по ГОСТу

440

Невероятно нежным, воздушным, легким получается торт «Птичье молоко», если испечь его по классическому рецепту

Десерты Настоящий «Киевский» торт: рецепт по ГОСТу

432

Нежный, бесконечно вкусный настоящий «Киевский» торт по ГОСТу в презентации и рекламе не нуждается.

Армянская кухня Торт «Микадо» — классический рецепт

1210

Вкуснейшим получается торт «Микадо», испеченный по классическому рецепту, который был создан в Армении. Эта

Десерты Шоколадный торт «Прага» по классическому рецепту

239

Невероятно вкусным, влажным, нежным получается шоколадный торт «Прага» по классическому рецепту, приведенному ниже. Еще

Десерты Бисквитный торт со сметанным кремом – классический рецепт

1160

Невероятно вкусный, влажный, нежный бисквитный торт со сметанным кремом, приготовленный по классическому рецепту, —

Рецепты выпечки Торт «Наполеон» — классический рецепт

703

Невероятно вкусный торт «Наполеон», испеченный по классическому рецепту, — это один из самых популярных

Десерты Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом – лучший рецепт

1896

Изысканный и нежный торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом, приготовленный по лучшему рецепту, —

Десерты Вкусный и полезный медовый тортик «Лакомка»

287

Если вы решите испечь вкусный и полезный медовый тортик «Лакомка», то довольны останутся все

Десерты Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту

349

Просто восхитительным получается вкусный домашний торт «Настроение», приготовленный по простому рецепту. Сделать его вам

Десерты на Новый год Делаем супер-торт на Новый год: просто, вкусно, без выпечки!

1443

Если для вас застолье не может обойтись без десерта, а тратить на его приготовление

Блины Вкусный блинный торт с ягодной начинкой

536

Нежный, оригинальный и бесконечно вкусный блинный торт с ягодной начинкой – это прекрасный вариант

Десерты Торт из овсяного печенья без выпечки на скорую руку

948

Если вам нужно приготовить изумительный десерт, но времени на это совсем немного, то воспользуйтесь

Десерты Классический торт «Медовик» — как в детстве

305

В детстве каждый из нас наверняка пробовал торт «Медовик», и именно его вкус ассоциируется

Десерты Быстрый тортик «Как Наполеон» на скорую руку

228

Если хочется чего-то по-настоящему вкусного, но нет времени на возню у кухонной плиты, приготовьте

Десерты Вкусненький и шустренький торт на сковороде к чаю

474

Существует великое множество тортов — «Мишка на севере», «Птичье молоко», «Наполеон», «Медовик» и другие,

Рецепты тортов Торт на День матери по простому рецепту

3228

Приготовить вкусный и нежный торт на День матери, который отмечается 26 ноября, сможет каждый

Десерты Вкуснятина: рецепт торта «Объедение»

609

Если вы решили приготовить своими руками что-нибудь вкусненькое к чаю, попробуйте сделать лакомый торт

Десерты Простой торт без выпечки «Лакомка» из печенья

430

Среди многообразия самых разных домашних сладостей пристального внимания хозяюшек заслуживает простой торт без выпечки

Новогодние торты Торт в виде собаки на Новый год

776

Традиционно новогодний стол, за которым собираются взрослые и дети, украшается особенно богато, а в

Десерты на Новый год Торт «Холодная собака»

1104

Предстоящий 2019 год пройдет под началом Желтой Земляной Свиньи. Именно поэтому хозяюшки заранее внимательно

Новогодние торты Торт «С Новым годом!»

911

С наступлением первых зимних дней многие хозяйки уже начинают задумываться о том, какой десерт

Десерты Грандиозный торт без выпечки «Монастырская изба» — упрощенный рецепт

1481

Невероятно нежный и вкусный торт без выпечки «Монастырская изба» — это грандиозный десерт, который

Десерты Фантастический торт «Сникерс» без выпечки

1220

Если очень хочется чего-то сладенького, но совершенно нет сил и желания возиться с коржами,

Рецепты выпечки «Жуткий» торт на Хэллоуин

343

Многие хозяйки не знают, какой торт можно приготовить на Хэллоуин, но рецепт предложенного десерта

Десерты Рецепт вкусного домашнего торта на скорую руку: делаем «Муравейник»

222

Если хочется полакомиться оригинальными сладостями, а времени на готовку почти нет, то стоит приготовить

Десерты Торт из пряников без выпечки «Сладкое счастье»

611

Полакомиться сладким и нежным домашним десертом согласился бы, пожалуй, каждый. Но где взять времени

Десерты Элементарный рецепт торта «Зебра» для начинающих

554

Начинающие кулинары часто боятся печь торты, считая, что поставленная задача на 100 баллов выполнена

Десерты Венгерский торт Добош

559

Венгерская кухня многогранна и разнообразна. В ней нашлось место и сытным мясным закускам, и

Десерты Оригинальный морковный торт

527

Полезный, бесконечно вкусный и нежный десерт – что это: реальность или фантастика? Может ли

Десерты Самый простой торт «Экзо» без выпечки

838

Приготовление десертов в домашних условиях часто оказывается проблематичным. Полакомиться чем-то очень вкусным и сладеньким

Десерты Изумительный медовый торт с шоколадом «Соблазн»

419

Истории кулинарии известно великое многообразие тортов: «Наполеон», «Дамские пальчики», «Графские развалины» и прочие. Однако

Диеты Легкий шоколадный торт для тех, кто следит за фигурой

220

Этот торт – мечта для сладкоежек: пышные рассыпчатые коржи и нежный шоколадный крем скрывают

Новогодние торты Рецепт приготовления торта «Сникерс»

2097

Разнообразные торты с орехами пользуются популярностью. Именно по этой причине существует большое количество подобных

Новогодние торты Торт из варенья

740

Если вы хотите приготовить несложный десерт из продуктов, которые можно найти в каждом доме,

Новогодние торты Торт «Красный бархат»

1070

Если вы хотите несказанно удивить своих гостей, приготовив к празднику незабываемое угощение, обратите внимание

Новогодние торты Торт «Слезы ангела»

534

Благодаря пошаговому рецепту, который мы предлагаем вашему вниманию, процесс приготовления оригинального торта «Слезы ангела»

Новогодние торты Торт «Кучерявый хлопец»: рецепт с фото

5748

Торт «Кучерявый хлопец» отлично сочетает в себе нежность и воздушность легкого крема и мягких

Новогодние торты Готовим торт «Букет»

359

В преддверии праздника многие готовят домашнюю выпечку. Она хороша тем, что вы самостоятельно контролируете

Новогодние торты Степка-растрепка: рецепт приготовления торта

484

Степка-растрепка — это домашний торт, который станет отличным завершением любого праздничного застолья. Он получается

Рецепты тортов

1685

Предлагаем вам рецепт торта, который можно приготовить мужу на день рождения или праздник всех

Новогодние торты Воздушный торт «Молочная девочка». Рецепт с фото

748

Хотите узнать, что такое настоящая нежность, воплощенная в кулинарной форме? Попробуйте торт «Молочная девочка».

Новогодние торты Торт «Лунтик»

481

Каждый ребенок на праздник ждет не только гостей и подарков, но и оригинального, интересного

Новогодние торты Торт «Винкс»: рецепт с фото

381

Торт «Винкс» готовится на основе бисквитных коржей. Рецепт включает самостоятельное приготовление мастики для украшения,

Блины Готовим вкусный шоколадный блинный торт

274

Блинами можно побаловать себя не только в Масленицу, но и в любой день года.

Новогодние торты Торт Маша и медведь

535

Герои забавного мультфильма «Маша и Медведь» стали любимцами всех — и детей, и взрослых.

Видео-рецепты Йогуртовые торты

2192

Йогуртовый торт вряд ли кого-то оставит равнодушным. Приготовленный по любому из предлагаемых ниже рецептов,

Башкирская кухня Чак-чак по-татарски

5322

Такое восточное лакомство, как чак-чак, считается национальным блюдом в башкирской, татарской, казахской, таджикской кухнях.

Новогодние торты Трюфельный торт

6067

Трюфельный торт является любимым лакомством многих. Те, кто считает, что только шоколадные торты или

Новогодние торты Торт «Эстерхази»

673

Торт «Эстерхази» традиционно считается венгерским. Создал его дипломат и член Академии наук Пал Антал

Немецкая кухня Торт «Черный лес»

412

Шварцвальдский – именно такое оригинальное название носит немецкий торт «Черный лес». Мы предлагаем вам

Новогодние торты Торт «Чародейка»

519

Торт «Чародейка» отлично подойдет для праздника. Если же вы приготовите его просто к чаю,

Новогодние торты Торт с бананами

697

Банановый торт — это легкий и необычный десерт, который придется по вкусу всем любителям

Новогодние торты Торт «Пьяная вишня»

334

Торт «Пьяная вишня» получается вкусный, с ярко выраженным вишневым ароматом и кусочками настоящих фруктов.

Рецепты блюд на 23 февраля Торт «Панчо» с ананасами

499

Десерт «Панчо» привлекателен очень простым технологическим процессом, так что с ним может справиться даже

Рецепты тортов

957

К сожалению, не все родители могут себе позволить оплатить услуги профессиональных кондитеров, да и

Рецепты блюд на 8 марта Йогуртовые торты

1212

Йогуртовый торт, фруктовый или творожный – это превосходный низкокалорийный десерт, который просто идеален для

Рецепты блюд на 8 марта Торт «Королевский»

1024

Торт «Королевский» вполне оправдывает свое название, ведь его сочный вкус и нежный аромат покорили

Рецепты блюд на 8 марта Торт на 8 марта

440

Многим еще с советских времен знаком вкуснейший торт, состоящий из медовых коржей. Последние, в

Видео-рецепты

716

В Великий пост запрещается употреблять определенную пищу и животные продукты в первую очередь входят

Рецепты на День Святого Валентина Шоколадно-вишневый торт с коньяком на праздник 14 февраля

455

День Святого Валентина – праздник любви, нежности, внимания и заботы. Проявлять свои чувства можно

Выпечка из творога Шоколадно-творожный торт

555

Шоколад ― это универсальный продукт, который может стать основным ингредиентом для любого вида десерта:

Десерты Мастика из сгущенки

1078

Всем нравится, когда праздничный торт выглядит красиво и нарядно. Особенно это интересно, когда при

Десерты Желейный торт с фруктами

502

Кто из нас не любит сладкое? Печенье, пирожное, мороженое, булочки, кексы, пироги – этот

Рецепты тортов Рецепт торта “Прага”.

262

Приготовление торта “Прага”. Почти полвека назад данный торт было один из самых популярных тортов.

Новогодние торты Торт «Нежность» с вишней и маскарпоне – праздник на вашем столе

984

Сыр маскарпоне известен многим хозяйкам. Его повсеместно используют кулинары для приготовления самых изысканных десертов.

Десерты Быстрый торт из пряников и бананов

470

Многим может показаться название этого рецепта довольно странным. Но пусть вас это не смущает,

Меню на детский день рождения Сладкое лакомство – Муравейник

579

Муравейник является ярким кулинарным наследием Советского Союза. Состав его продуктов ярко передает ассортимент того

Рецепты тортов Торт «Муравейник» из кукурузных палочек: вариация классического рецепта

940

Преимуществом рецепта торта «Муравейник» из кукурузных палочек является отсутствие необходимости выпекать коржи для основы.

Рецепты блюд на 8 марта Как приготовить торт «Рафаэлло»

515

Что такое торт «Рафаэлло»? Оказывается, под этим названием скрывается достаточно много разных рецептов (смотреть

Кремы для тортов Торты из крема с фото: приготовление и украшение

545

Кремы используются для пропитки коржей и придачи торту присущего только ему вкуса и аромата,

Сегодня торты не так уж часто готовят дома. Для этого необходим особый повод, и если он есть, то вам понадобятся полезные рецепты торта, чтобы выпечка получилась вкусной и радовала семью. Важно, чтобы торт был не только вкусным, но и привлекательным внешне, в этом вам помогут предлагаемые нами рецепты. Выбрав для себя рецепт, вы порадуете своих гостей и домашних прекрасным лакомством.
Если вы никогда раньше не выпекали тортов — не беда! Подойдите к этому делу творчески, и вы увидите результат! Вначале вы можете приготовить тортик попроще, а после вам будут под силу и необычные, оригинальные изделия. Наши рекомендации помогут вам освоить мастерство и блестяще дебютировать в этом непростом деле. Очень часто особые методы приготовления этой сладкой выпечки переходят от родителей к детям, ведь такие семейные лакомства готовятся обычно к торжественным событиям. Но все же каждому хочется приготовить что-то свое, необычное и непривычное для семьи.

Мы с радостью готовы предоставить вам рецепты тортов с фото, которые пошагово продемонстрируют, как испечь настоящее чудо! Не стоит думать, что необычный торт — это всегда сложно. Вовсе нет, стоит только набраться терпения. Бывают торты праздничные, бывают особые на день рождения, а бывают и такие, которые нужно испечь на скорую руку, когда внезапно нагрянули гости! В этом вам помогут наши советы. Вы никогда не упадете в грязь лицом и будете просто на высоте, воспользовавшись несложными рекомендациями. Конечно же, каждая женщина любит сладкое и заботится о своей фигуре. Как же быть, ведь это вкусное кушанье портит фигуру!

Выход есть — испечь легкий торт. Пусть это задача и не из простых, но все же она решаема. У нас вы найдете инструкции, как изготовить легкие, фруктовые и низкокалорийные торты с прекрасными вкусовыми качествами и отменным внешним видом. Торты своими руками — это легко, вкусно и эксклюзивно!

Торт «обычный снаружи, необычный внутри» – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить сливки с сахарной пудрой, убрать в холодильник.

Молоко довести до кипения, всыпать чай. Снять с плиты и просто настоять минут 10 под крышкой. Остудить, процедить.

Желтки взбить с сахаром, соединить с молоком.

Желатин замочить в четырехкратном количестве воды до набухания. Затем слить лишнюю воду, распустить на водяной бане, влить в молоко.

Полученную массу остудить и соединить со сливками.

Напомню,

— что при смешивании крема с желатином – нужно сначала 2-3 ст.л. крема положить в желатин, перемешать, а потом добавить желатин в остальную массу с кремом.

— при соединении основного крема со сливками – нужно также сначала 2-3 ст.л. сливок положить в крем и только потом смешивать все сливки с кремом.

Для сиропа:

Сахар залить водой, проварить 3 минуты, затем добавить ликер.

Сборка:

Подготовить форму — края смазать растительным маслом, присыпать сахарной пудрой. Бисквит положить в форму. Пропитать сиропом. Сверху выложить крем. Охлаждать 3 часа в холодильнике.

Украсить торт по желанию. Приятного чаепития!

Дополнительная информация

*** Мне украшать торт, к сожалению, было некогда, т. к. гости позвонили и сказали, что придут через 15 минут, а не завтра. От крема оставались белки, вот и взбила их с сахаром, сверху посыпала торт какао. . Около месяц назад Mimi делала тортик с чаем-пудрой. У нас такой пудры не найти, но очень уж хотелось попробовать что-либо похожее. Вот и решила сделать торт со вкусом чая, «пойдя» другим путем. На фото видно, что я использовала чай с жасмином. Такой вкус и получился – очень необычный, нежный и суфле получилось отличное – очень похоже на птичье молоко. Попробуйте, вам должно понравиться. ) . Я не любитель слишком сладких и приторных тортов, следовательно, все рецепты кремов у моих тортов – не очень сладкие. Так что, если Вы любите всё, что послаще, перед тем, как отправить крем в холодильник или на торт, попробуйте на сахар. Если для Вас мало – добавьте — но не сахар !, а просеянную сахарную пудру, т.к. она легко растворяется в уже готовом креме. Добавляете столько, сколько посчитаете нужным.

рецепты тортов на праздник, День рождения

Так уж повелось, что большинство праздников сопровождаются семейными или грандиозными застольями, для которых хозяева торжества стараются приготовить самые вкусные, самые необычные блюда. Центром праздничного стола всегда становится торт.

С помощью тематических украшений торту можно придать символическое значение. Так, на свадьбу принято заказывать многоярусные шедевры, а на свадебную годовщину изготовить с учетом названия юбилея. Маме на 8 Марта можно преподнести торт, украшенный цветами, а подруге на День Рождения с тематической надписью.

В копилке каждой хозяйки имеется пара сладких шедевров, которые удаются лучше всего.

Но даже если не имеется кондитерского опыта, можно прибегнуть к беспроигрышному варианту для любого праздника и приготовить классический торт, вкус которого знаком с детства.

Праздничный торт на День Рождения своими руками – Наполеон

Навряд ли кто-то будет оспаривать популярность Наполеона. Этот десерт со слоенными коржами имеет множество интерпретаций.

Сами коржи готовятся с применением различных продуктов и технологий. Да и в качестве крема применяются заварные, сметанные, масляные пропитки.

К тому же существуют закусочные варианты, когда коржи прослаиваются не кремом, а начинкой, приготовленной из мяса или рыбы, овощей или сыра.

Сложно выделить классический вариант Наполеона, но попробуем приготовить торт по известному упрощенному рецепту.

Для приготовления понадобится:

• муки – 4 стакана;
• масла или маргарина – 400 гр.;
• яичных желтков – 2 шт.;
• уксуса – 1 ст.л;
• соль и ледяная вода.

Для приготовления крема необходимо:

• муки – 1 ст.л.;
• яиц – 2 шт.;
• сахара – 2 стакана;
• масла сливочного – 250 гр.;
• молока – 800 гр.

Приготовление Наполеона начинаем с подготовки коржей. Всю муку просеиваем через сито, чтобы она насытилась воздухом. Добавляем к муке натертое масло.

Чтобы масло было легко натереть, охладите его в морозилке.

Быстро перетираем смесь из муки и масла руками, чтобы получилась однородная масса. В стакан или чашку объемом 250 мл отделяем два желтка, добавляем соль с уксусом и хорошенько перемешиваем. Доливаем в эту же емкость до верха ледяную воду и сразу же полученной смесью заливаем в  муку, перемешанную с маслом.

Вымешиваем тесто руками, делим на 9 частей, из которых формируем отдельные комочки. Выкладываем их на тарелку и отправляем в холод ориентировочно на час.

В это время приступаем к приготовлению крема. Смешиваем в небольшой кастрюльке сахар, муку и яйца. Заливаем смесь молоком и начинаем прогревать на среднем пламени.

Не забывайте помешивать крем, чтобы не получились комочки, и крем не подгорел. Доведя заварной крем до кипения, снимаем с огня и оставляем остывать. К остывшей массе нужно добавить размягченное масло и хорошенько взбить блендером.

Из охлажденного теста раскатываем тонкие коржи и выпекаем каждый на сухом противне. Перед отправкой коржа в разогретую до 180 градусов духовку его необходимо в нескольких местах наколоть. Выпекаем каждый корж до зарумянивания. Девятый корж выпекаем немного дольше, чтобы получилась коричневая крошка, которую будет применять для посыпки.

Время выпечки будет зависеть от особенностей духовки, но обычно хватает 10-15 минут для одного коржа.

Готовые коржи смазываем кремом, придавливая руками каждый из них. Сверху украшаем крошкой и оставляем праздничный торт на несколько часов для пропитки.

Знаменитый Наполеон готов – можно звать гостей и лакомиться вкусным десертом.

Шикарный домашний торт на День Рождения – Медовик

Кусочек домашнего Медовика и чашка теплого молока – теплые детские воспоминания. Для многих этот десерт из детства остается самым любимым. Готовится он очень просто, а вкус всегда остается отменным. Попробуем приготовить нежнейший вариант Медовика, для которого сделаем сметанный крем.

 

Для приготовления коржей понадобится:

• муки – 3,5 стакана;
• яиц – 3 шт.;
• сахара – 1 стакан;
• меда – 3 ст.л.;
• соды – 1 ч.л.;

Для крема необходимо:

• сметаны – 0,5 литра;
• сахара – 1 стакан;
• пакетик ванильного сахара.

Тесто будем делать на водяной бане. Для этого миску устанавливаем над кипящей в кастрюльке водой. Отправляем в нее сахар и мед, которые постепенно должны раствориться. Добавляем к ставшим жидким сладостям соду.

Будьте аккуратны – смесь быстро увеличивается в объеме.

Как только смесь побелеет, снимаем ее с огня. Добавляя муку и по одному яйцу, замешиваем тесто. Из готового теста раскатываем 8 тонких коржей.

Выпекать будем наши коржики при 180 градусах. Процесс этот очень быстрый. Хватает и пяти минут, чтобы коржик пропекся.

Готовые коржики можно аккуратно обрезать, чтобы наш тортик был ровненький и аккуратный.

Крем готовим, взбивая сметану с сахаром, в которую можно добавить ваниль или другие пряности. Промазываем остывшие коржики готовым сметанным кремом и оставляем для пропитки.

Украсить торт можно ягодами или измельченными обрезками от коржей.

Простой и вкусный торт на День Рождения – Сметанник

Проще торта в приготовлении, чем сметанник, тяжело придумать. Но от этого абсолютно не становится хуже его вкус. К тому же ингредиенты для приготовления этого десерта можно найти в любом холодильнике.

Для приготовления коржей понадобится:

• муки – 1 стакан;
• сметаны – 1 стакан;
• сахара – 1 стакан;
• яиц – 1 шт.;
• соды – 1 ч.л.

Для приготовления крема необходимо:

• сметаны – 1 стакан;
• сахара – 1 стакан.

Тесто готовится очень просто. Растираем яйцо и сахар, добавляем к смеси сметану. Пришла очередь соды.

Не применяйте чистую соду – погасите ее уксусом или лимоном. Можно соду заменить разрыхлителем.

В массу всыпаем просеянную муку и хорошенько вымешиваем ложкой. Выпекать тесто будем в смазанной маслом круглой форме. Обычно сметанник готовится при 180 градусах не менее 40 минут.

Обязательно проверяйте готовность корда деревянной палочкой, которая должна быть абсолютно сухой, если корж пропекся.

После полного остывания корж разрежем на две части.

Крем для сметанника готовится еще проще. Взбиваем сметану с сахаром – вот и весь секрет вкусного крема. Главное, хорошо охладить сметанный крем, для чего его лучше приготовить первым – до приготовления коржа. При желании в крем можно добавить изюм или мак.

Коржи обмазываем сметанным кремом и поверх украшаем шоколадом или ягодами.

Всё. Сметанный торт готов. Можно ставить чайник и звать родных к столу. Но лучше все-таки оставить его на пару часов для пропитки.

Рецепт вкусного торта на детский День рождения – Творожный торт

Выпечка с творогом – прекрасный вариант разнообразить меню полезным десертом и накормить ребенка столь важным продуктом, как творог. Предложенный рецепт творожного торта потребует выделить для приготовления определенное время, но результат, несомненно, понравится вашим гостям и малышу.

Для приготовления понадобится:

• муки – 1,5 стакана;
• сахара – 1 стакан;
• яиц – 1 шт.;
• соды – 1,5 ч.л.;
• домашнего творога – 250 гр.

Для приготовления крема необходимо:

• сахара – 1,5 стакана;
• муки – 4 ст.л.;
• молока – 3,5 стакана;
• масла сливочного – 150 гр.;
• ванильный сахар;
• цедра лимона.

Начинаем с приготовления теста. Лучше делать творожное тесто с вечера, потому что ему необходимо выстояться не менее 8 часов.

Смешиваем в миске протертый творог с яйцом и сахаром. Добавляем гашеную соду и оставляем смесь на 20 минут. За это время творожная заготовка напитается воздухом и увеличится слегка в объеме.

Теперь засыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, но это не повод досыпать лишнюю муку. Накрываем тесто пленкой и отправляем в холод, где оно и проведет ближайшие 8 часов.

Если приготовить творожник необходимо срочно, дайте тесту выстояться, хотя бы пару часов в холоде. Достав охлажденное тесто, формируем из него 6 одинаковых шариков.

Делать это нужно быстро, чтобы тесто не нагревалось от тепла рук и окружающего воздуха.

До выпечки творожные шарики должны находиться в холоде. Поэтому достает их по очереди и раскатываем в пласт. Противень посыпаем мукой и перекладываем на него тонкий слой теста. Не забудьте наколоть тесто в нескольких местах до выпечки.

Сразу же отправляем противень в духовку. Пекутся коржи очень быстро. При 180 градусах хватает буквально и пяти минут, чтобы коржик зарумянился.

Крем будем делать заварной. Для этого в молоко всыпаем сахар и доводим его до кипения. В это время смешиваем яйца с мукой. Как только молоко закипит, аккуратно вводим в него яично-молочную смесь. Крем нужно постоянно помешивать. Прогреваем его, пока густота достигнет консистенции густой сметаны.

Отставляем заварную смесь до остывания до комнатной температуры. Теперь можно добавлять масло. Для аромата всыпаем в крем ваниль и цедру с лимона. Чтобы крем стал более пышным, взбиваем его миксером.

Творожные коржи прослаиваем заварным кремом. При желании между коржами можно положить дробленые орехи или кусочки сухофруктов.

Как сделать оригинальный, но несложный торт на День рождения своими руками: готовим Чизкейк

Если заглянуть в историю, первые десерты из сливочного сыра и песочного теста встречаются еще в Древнем Риме. К нам же это творожное чудо пришло из Америки, и стало частым гостем на повседневном или праздничным столе.

В идеале чизкейк готовится из печенья Савоярди и сливочного сыра Филадельфия. Но сегодня попробуем сделать более простой вариант десерта из доступных продуктов.

Для приготовления понадобится:

• печенье юбилейное – 300 гр.;
• масла сливочного – 100 гр.;
• яиц – 1 шт.

Для приготовления начинки необходимо:

• сливочного сыра – 450 гр.;
• сахара – 1 стакан;
• яиц – 5 шт.;
• жирной сметаны – 1 стакан;
• ванильный сахар.

Сначала делаем основу десерта. Для этого измельчаем печенье и смешиваем его с мягким маслом и яйцом. Полученной массой закрываем дно и бока формы, в которой будем выпекать десерт. Чтобы песочная масса схватилась, поставим форму в холод.

Тем временем готовим начинку. Начинаем перемешивать сыр, понемногу подсыпая к нему сахар. Не переставая мешать начинку, вводим в нее по одному яйцу. В самом конце добавляем сметану.

Начинка для чизкейка не взбивается, а аккуратно смешивается.

Достаем из холодильника основу десерта и выливаем всю начинку. Выпекается чизкейк при невысокой температуре. Выдерживаем его около 40 минут при 165 градусах. Торт не достаем из духового шкафа. После того, как выключили духовку, выдержите в ней десерт еще около часа.

Теперь можно вынимать чизкейк. Остался последний немаловажный штрих.

Следующие 4 часа чизкейк проведет в холоде и только после этого можно смело накрывать на стол, предвкушая наслаждение вкусом.

Красивый торт на праздник своими руками: Птичье молоко

Этот десерт сложно отнести к простым кондитерским изделиям. Его внешний вид и вкусовые характеристики не оставят равнодушным ни одного гостя.

Если вы боитесь экспериментировать со сложными рецептами, попробуйте приготовить облегченный вариант торта Птичье молоко.

Для приготовления теста понадобится:

• муки – три четверти стакана;
• сахара – пол стакана;
• масла сливочного – 100 гр.;
• желтков – 3 шт.;
• сода.

Суфле будем готовить из:

• стакана молока;
• 3 белков;
• 1 ст. л. желатина;
• лимонной кислоты.

Для приготовления глазури необходимо:

• сахара – 3 ст.л.;
• сметаны – 2 ст.л.;
• какао – 2 ст.л.

Это оригинальный торт готовится в три этапа, каждый из которого требует от хозяйки внимания.

Начнем приготовление с основы торта. Для этого сначала нужно взбить желтки с маслом. Добавляем к взбитой массе весь сахар и немного гашеной соды. Не переставая вымешивать тесто, всыпаем понемногу муки.

Выпекать корж-основу будем на пекарской бумаге, которой нужно застелить противень. Выдерживаем корж в горячей духовке до появления румяной корочки.

Суфле для торта будем делать на основе желатина. Поэтому придется желатин заранее залить водой, чтобы он набух. Ставим емкость с набухшим желатином на водяную баню и прогреваем его до полного растворения.

Не допускайте закипания желатина – он потеряет свои качества.

Отделяем белки и помещаем их в чистую сухую емкость. Следите, чтобы к белкам не попала влага или жир – иначе они не взобьются.

Можно положить немного лимонной кислоты – это поможет быстрее взбить белки и придаст суфле приятной кислинки.

Не переставая взбивать белки, вводим порционно сахар.

Когда получится густая белковая пена, можно начинать вводить желатин.

Только желатиновая смесь должна быть охлажденной или белки свернутся.

Сразу же делаем глазурь. Соединяем сахар с какао и добавляем сметану, ванилин.

Размешав все ингредиенты, отправляем заготовку на огонь.

Немного прогрев, не забывая помешивать, кладем в емкость и сливочное масло.

Глазурь считается готовой, когда смесь начнет закипать.

Когда готовы все компоненты торта, можно начинать сборку шедевра. На холодную основу выкладываем все суфле, равномерно распределив его по поверхности, и отправляем в холод для застывания.

При желании можно этот процесс разделить на два этапа, разделив суфле на равномерные части.

Обычно застывает Птичье молоко около пары часов. Достаем застывший торт и поливаем сверху охлажденной шоколадной глазурью. Такому красивому торту не требуется дополнительных украшений.

Он сам украсит любое застолье и удивит гостей необычным легким вкусом.

Экспериментируйте и подбирайте свой оригинальный рецепт  торта на праздник – и обязательно найдете тот шедевр, который станет визитной карточкой вашего праздничного стола.

Видео

Смотрите мастер-класс с пошаговой инструкцией, как приготовить своими руками торт на праздник Птичье молоко:

Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого торта я нашла относительно недавно. Несмотря на это, делала его уже несколько раз и теперь меня не остановить 🙂 Но, так как он получается очень большим и достаточно затратным, его нельзя назвать простым тортиком, который можно приготовить в один из свободных вечеров. Поэтому лучше отнести его приготовление к более торжественному случаю, что я и сделала, поздравив своих близких. От вас потребуется лишь только чуточку фантазии и немножко времени 🙂
Это невероятно вкусный торт. Коржи безумно сочные! Крем очень нежный, а эта слегка солоноватая нотка сливочного сыра оттеняет сладкую составляющую и не делает его приторно сладким! А про карамель с бананом я просто промолчу… 
Я не скажу, что этот торт лёгок в исполнении, но иногда можно и потрудиться, ведь дело того стоит! 🙂 

 

Ингредиенты:

Для коржей:

• мука —  375 г
• какао  —   90 г
• разрыхлитель   —  10 г
• сода  —   7 г
• растительное масло   —  150 г
• сахар  —   430 г 
• яйцо   —  3 шт
• ванильный сахар   —  10 г 
• молоко   —  150 мл
• кофе   —  350 мл 
• коньяк   —  30 мл
• вода   —  35 г

 
Для начинки:

• творожный сыр   —  850 г
• сливки 33%   —  170 мл 
• сахарная пудра   —  120 мл
• карамель 
• банан 

 
Для украшения:

• творожный сыр 100 г + 50 г мягкое сливочное масло + 50 г сахарной пудры
• шоколад 90 г + 45 г сливочное масло 
• мята 

 

Приготовление:

Лично у меня на исполнение этого торта уходят сутки. Но вы не пугайтесь, это не время приготовления.
С утра я начинаю с коржей.
Первым делом измерьте вес миски, в которой будет тесто. Его будет много, поэтому тару выбирайте побольше:) 
В миске смешиваем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком. 

Растительное масло миксером взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и молоко, взбиваем дальше. Добавляем половину нашей сухой смеси.

Продолжаем взбивать: 

Теперь добавляем кофе, обязательно кипяток! Взбиваем миксером, далее вводим коньяк, воду и остальную часть сухой смеси.  

Теперь взвешиваем наше тесто и мысленно делим на количество коржей, которое вы хотите получить. У меня получается 4 коржа по, приблизительно, 450 г. Форма у меня 20 см.
Это делать не обязательно, но так будет красивее, коржи будут все одной толщины. 

Форму смазываем маслом и сверху подпыливаем мукой, а на низ выкладываем пергаментную бумагу. Ставим форму на весы, обнуляем и наливаем тесто, но, опять же, это не обязательно. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов минут 25.

После приготовления желательно корж остудить на решетке, иначе к тарелке он просто прилипнет. 

Убираем бумагу для выпекания и используем ее снова. Переворачиваем корж и оставляем остывать. 

После того, как наш корж остыл, мы заворачиваем его в пищевую плёнку/пакет и убираем в холодильник. Так поступаем с каждым коржом. Когда все готово, можно и отдохнуть:) 

Ближе к вечеру я начинаю готовить крем.
Сливки, венчик и миску я кладу на 10 минут в морозилку, вычитала, что это почти обязательный этап:)
Далее взбиваем сливки до твёрдых пиков. И, если вы перевернете миску, из неё ничего не выпадет.
Добавляем к ним сыр и сахарную пудру, взбиваем дальше.
Вот и все, крем готов! Убираем в холодильник на полчасика.

А вот теперь начинается самое интересное! 
Достаём наши коржи, а они — удивительно сочные и невероятно вкусные)

Отрезаем у каждого коржа верхушку (горочку, образовавшуюся после запекания) и съедаем её с чаем:)

Коржи друг на друга складывать нельзя, иначе они прилипнут. Но, если места немного, то можно просто проложить пергаментной бумагой. Но мне так неудобно, потому что на верх я выискиваю самый ровный и красивый корж:)
Далее берём корж и кладём его на что-то плоское. Я пользуюсь дном от разъемной формы. Накладываем в кондитерский мешок/любой плотный пакет крем и отсаживаем на него полосочки. Лучше воспользоваться этим способом, потому что крем густой и ложкой его накладывать просто неудобно, и торт получится кривой:( 

Далее выкладываем следующий корж. Его поливаем карамелью и сверху выкладываем нарезанные бананы. Карамель можно заменить сгущенкой, но будет уже немного не то. Если вы не любите один из этих компонентов, то просто прослаивайте слой кремом, или добавьте что-то своё, торт хуже от этого не станет.  Далее снова выкладываем следующий корж и делаем то же самое, что и с первым. Выравнивайте по необходимости коржи, чтобы торт не стал Пизанским:)  

После того, как выложили последний корж, нужно хорошенько все это дело закрепить. Тем же мешком отсаживаем крем в промежутки между коржами, да побольше. Располагаем шпатель, лопатку, нож, что угодно, перпендикулярно столу и, слегка надавливая, проводим по торту. Так повторяем до тех пор, пока промежутки между коржами полностью не будут заполнены кремом. Не должно быть и пор.

Стараемся большую часть времени крем держать в холодильнике и только иногда доставать, чтобы заполнить мешок/пакет. Далее наносим крем на верхний корж и выравниваем лопаткой.
Убираем торт в холодильник на полчаса — час. 

 
После этого наносим на бок большое количество крема по всей высоте торта и также проводим шпателем.
Не прижимайте сильно, иначе будут видны коржи. А их, в идеале, видно быть не должно. Идеально выровнять бока очень сложно, особенно когда нет специальных инструментов, поэтому я просто провожу снизу вверх ножом или ложкой, дабы выровнять «полосочками». Наносим крем на верх и также выравниваем шпателем. Круговыми движениями от центра к боку и снова к центру, чтобы собрать излишки с уже выравненных боков. Всегда убирайте излишки крема с лопатки, они будут лишь мешать. Вот и все. Убираем на ночь в холодильник. 

 
А утром, с новыми силами и свежей головой начинаем украшать. Сверху можно полить чем угодно. Шоколадом белым или черным, карамелью, чем хотите. 
Этот торт я украшала шоколадом. Топим шоколад, добавляем масло и перемешиваем до равномерного состояния. Консистенция шоколада должна быть слегка жидкой, а торт обязательно холодным.

Выливаем шоколад на середину торта и слегка подталкиваем лопаткой/ложкой к краю, чтобы образовались подтеки. Шоколад будет быстро застывать, поэтому подливаем сверху горячий и работаем быстро. Убираем в холодильник. 

Далее для того, чтобы сделать надпись или мелкий рисунок я использую корнетик. Для этого нужно вырезать из бумаги для выпечки равнобедренный треугольник.

Острые углы нужно свести к прямому углу так, чтобы они все собрались в одном месте. Таким образом у нас получится конус, и не будет отверстия внизу.

Загибаем пару раз наши углы, чтобы закрепить их, и наливаем то, чем будем украшать.

Зажимаем сверху (закручиваем) и обрезаем кончик внизу, в зависимости от толщины вашего текста/рисунка. Для начала желательно потренироваться (не на торте, разумеется).
 

Розочки я делала с помощью насадки «закрытая звезда». А окрашивала с помощью шоколада (бежевый) и сока жимолости (розовый). Вы можете украсить конфетами, зефиром, безе, орехами, фруктами, маршмелоу, да чем угодно!
Ну вот, в общем то, и все. 

 

 
Торт с шоколадом я делала на подарок папе в День Рождения, а с карамелью бабушке на тот же праздник 🙂
Им было очень приятно получить такой красивый и съедобный презент! Удачи, приятного аппетита и радуйте своих близких!

Необычные торты 100 фото креативного дизайна

Категория:

Интересные идеи

Автор:

Виктор Афанасьев

Пока нет оценок

Научиться оформлять необычные торты – задача не из лёгких. Но, если вы готовы приложить к этому много усилий, умение создавать красивые торты непременно пригодится вам в жизни. Ведь любое торжество, будь-то день рождения, именины, Новый год, 8 марта, – прекрасный повод для того, чтобы приготовить оригинальные торты. Шикарный торт во-первых произведёт неизгладимое впечатление на гостей торжества, а во-вторых станет приятным сюрпризом для его виновника. Здесь собраны фото красивых тортов, которые можно оформить своими руками.

Дизайн тортов

Это только на первый взгляд создавать красивые тортики под силу только избранным. На самом деле, торты красивые может делать и обычный человек, который освоит элементарные правила оформления. Посмотрите, какие интересные бывают дизайны для начинающих кондитеров.

Креативные торты

В этом подразделе вы сможете увидеть самые необычные тортики в мире. Их оригинальные формы, выполненные в виде самых разнообразных цветов, животных и других предметов удивят любого.

Современные торты

Торт картинка или торт с фотографией сейчас являются очень популярными. Мастера искусно создают такие шедевры при помощи современных кондитерских технологий.  

Торты на день рождения

Для этого особенного дня требуется что-то поистине необычное и уникальное. Мы подобрали эти торты (фото) самые красивые и подходящие для такого праздника.  

Торты на свадьбу

Для этого события обычно выбирают самый красивый торт. Например, торт в виде цветочного букета. Такой торт (красивый и оригинальный) непременно понравится молодожёнам.

Другие красивые торты (фото)

Если из вариантов, предложенных выше, вам ничего не пришлось по душе, мы подготовили другие фотографии оригинальных и красивых тортов. Любой из этих вариантов будет смотреться на праздничном столе шикарно и подарит вам и вашим гостям отличное настроение.  

Как сделать ничего не стоящий торт (и почему он так называется!)

Праздники могут быть беспокойными, поэтому приятно иметь в запасе несколько супер простых рецептов! Рецепт в сегодняшнем посте определенно считается простым, но его текстура и вкус совсем не такие!

Никогда не бывает слишком мудрым, слишком старым или слишком старым в чем-либо , чтобы перестать учиться новому. Например, сегодняшний пост посвящен необычному типу торта, о котором я узнал совсем недавно!

Это торт «Ничего не делать», и я считаю, что это продукт Юга.Есть несколько региональных вариаций этого торта с одинаково уникальными названиями, например, Arkansas Doodle Cake, Granny Cake и Texas Tornado Cake.

Почему называется торт «Ничего не делать»?

Вопреки тому, что следует из названия, этот торт не появляется просто из воздуха (к сожалению!). Однако его чрезвычайно просто приготовить, и он лишь немного сложнее, чем приготовление смеси для торта в коробках.

В то время как мысль о торте, который требует от меня «ничего не делать», изначально привлекла меня, вкус — вот что действительно скрепило сделку для меня! Комбинация вкусов ананаса и кокоса напоминает пинья-коладу, а глазурь гарантирует, что каждый кусочек будет влажным и вкусным.

Я настоятельно рекомендую попробовать этот торт «Ничего не делать»! Это идеальный десерт для приготовления во время праздников, потому что он достаточно уникален для особого случая, но на его приготовление не уйдет весь день! 🙂

Как сделать ничего не делать торт

Шаг 1. Сделать торт

Расположите решетки для духовки так, чтобы они делили вашу духовку на три части. Приготовьте форму для выпечки 9 × 13 дюймов с кулинарным спреем.

В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль венчиком.Добавьте банку измельченного ананаса с соком или вы можете нарезать свежий ананас и измельчить его в кухонном комбайне, добавить яйца и ванильный экстракт и взбивать до однородного состояния.

Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду и выпекайте при температуре 350 ° F на верхней решетке духовки около 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Шаг 2 — Приготовление начинки

Пока торт выпекается, поместите 1 стакан нарезанных орехов пекан на противень с бортиком.Поставьте его на нижнюю решетку в духовку примерно на 5 минут или до тех пор, пока он не поджарится.

Выньте пирог и орехи пекан из духовки, когда они будут готовы, и отложите их, пока будете готовить начинку.

Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте сахар, коричневый сахар, сгущенное молоко и соль. Доведите смесь до полного кипения, которое дойдет до центра кастрюли, и продолжайте варить в течение 3 минут, пока она не загустеет.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Затем добавьте примерно три четверти поджаренных орехов пекан и весь измельченный кокос.

Шаг 3 — Соберите торт

С помощью деревянной шпажки или палочки для еды проделайте дырочки по всей поверхности торта. Отверстия должны проходить через торт, не касаясь дна.

Вылейте теплую начинку на теплый пирог и аккуратно выложите его на еще более позднее.Посыпьте торт оставшимися орехами пекан и дайте ему остыть не менее часа, прежде чем нарезать его ломтиками.

Знаете ли вы какие-нибудь десерты, популярные в вашем регионе, но не известные где-либо еще?

Торт «Ничего не делай»

Джилл Нистул

Этот торт с перемешиванием и перемешиванием готовится быстро и легко, но при этом имеет текстуру и аромат, характерные для изысканной выпечки! Идеально подходит для того, чтобы накормить толпу и произвести на нее впечатление, пока вы в ней!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12 шт. стакана универсальной муки

2 стакана сахара

1 чайная ложка пищевой соды

3/4 чайной ложки кошерной соли

20 унций измельченного ананаса в фруктовом соке

2 яйца

1 столовая ложка ванильного экстракта

Начинка Ингредиенты

• 1 стакан нарезанных орехов пекан
• 8 столовых ложек несоленого масла
• 3/4 стакана сахара
• 1/4 стакана светло-коричневого сахара
• 5 унций сгущенного молока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка измельченного кокосового ореха с сахаром

Инструкции

• Arran Установите решетки для духовки так, чтобы они делили духовку на три части.

• Приготовьте форму для выпечки 9×13 дюймов с распылителем.

• В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль с помощью венчика.

• Добавьте банку измельченных ананасов (включая сок), яиц и ванильный экстракт в миску и взбейте, чтобы смешать.

• Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду.

• Выпекайте при температуре 350 ° F на верхней решетке духовки около 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Тем временем поместите нарезанные орехи пекан на противень с бортиком и тосты на нижнюю решетку в духовке примерно на 5 минут, или пока орехи пекан не будут хорошо поджарены.

• Выньте пирог и орехи пекан из духовки, когда они будут готовы, и отложите их в сторону.

• Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте сахар, коричневый сахар, сгущенное молоко и соль.

• Доведите смесь до полного кипения, затем продолжайте кипятить в течение 3 минут или пока она не загустеет.

• Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.

• Добавьте три четверти поджаренного ореха пекан и весь измельченный кокос.

• Используйте деревянную шпажку, чтобы проделать дыры по всему пирогу, останавливаясь у самого дна торта.

• Вылейте теплую начинку на теплый пирог и аккуратно распределите его по еще более позднему.

• Посыпьте сверху оставшимися орехами пекан, затем дайте пирогу остыть не менее часа перед подачей на стол.

Питание

Калорий: 497 ккалУглеводы: 80 г Белки: 5 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 51 мг Натрий: 380 мг Калий: 195 мг Волоконно: 2 г Сахар: 62 г Витамин A: 330 I U витамин C: 9000 3 мг / витамин C:

IU витамина C:

мг / кал.

Этот пост представляет собой сборник фирменных тортов, которые можно испечь в домашних условиях. Есть торты на все времена и по любому поводу. Я надеюсь, что просмотр моих творений вдохновит вас повеселиться, придумывая фирменные торты, которые порадуют ваших близких.

Я люблю торт, который такой интересный или необычный, что стоит просто поделиться им в социальных сетях. В последние годы мне удалось приготовить многие из этих фирменных тортов дома благодаря большому количеству формовых форм, представленных на рынке. Я дорожу широкой улыбкой, ох и ах, а также положительными отзывами, которые мои творения получили от семьи и друзей.

Везде, где это возможно, я связал источник каждой специальной формы для торта, чтобы вы могли купить их для своих приключений по выпечке.У меня также есть витрина Amazon, посвященная специальным тортам. Вы можете найти это ЗДЕСЬ.

Давайте познакомимся с некоторыми из моих любимых уникальных и вкусных рецептов тортов!

Фирменные торты для домашнего приготовления:

Mini Skillet Cookie Cakes
Правильная форма превращает M&M и печенье с шоколадной крошкой из обычного в необычное! В течение Года сковороды я испекла эти пирожные на Рождество, используя шоколадные конфеты, покрытые зеленой и красной конфетами, в мини-сковородках в форме елки и снежинки.Каждый торт был покрыт шариком мороженого и сбрызнут шоколадным соусом.

КУПИТЬ: Мини сковороды

Шоколадные закуски на могильной плите
Вкусный и жуткий. Да! Взрослые и дети будут очарованы начинкой из красного зефира, капающей с этих глазированных шоколадных надгробий. Будьте осторожны: эти закуски быстро исчезнут, так что приготовьте побольше!

КУПИТЬ: Форма для торта Tombstone

Торт «Череп»
Этот десерт заставит гостей говорить о вечеринке еще долго после ее окончания.Ганаш, сочащийся сверху, и мясной нож, воткнутый в бок, делают этот глазированный шоколадный торт с черепом одновременно жутким и восхитительным. Для максимального эффекта разместите его на подставке для торта в центре вашего стола на Хэллоуин.

КУПИТЬ: Форма для выпечки черепа

Пряничный домик Пряничный торт

Это еще один праздничный и вкусный торт. Пряник наполнен сезонными специями, а торт украшен кондитерским сахаром, елками из зеленой крем-сырной глазури, засахаренной клюквой и рождественскими конфетами.Мне один дом показался одиноким, поэтому я построил деревню пряничных домиков.

КУПИТЬ: Форма для выпечки пряничного домика и Форма для выпечки пряничного домика

Святочное бревно (Белая береза ​​и Розовый бархат)
Я разместил на IBC два разных дневника Йуле (Белая береза ​​и Розовый бархат), и Я ОБОЖАЮ каждое из них. Как и в случае с любым фирменным тортом, тема вечеринки и предпочтения ваших гостей будут определять ваш выбор в отношении вкуса полена и цвета глазури.Я обещаю, что будет много восторженных отзывов от тех, кому посчастливится получить кусок или хотя бы взглянуть на любой из этих потрясающих тортов.

КУПИТЬ: Сковорода для Святочного бревна (Я не использовала эту форму для своих рецептов, но это отличный вариант!)

Больше фирменных тортов, чтобы испечь их дома:

Рождественский имбирный пряник
Я поделился МНОЖЕСТВОМ красиво украшенных рождественских елок на IBC. Среди них и этот пряничный торт в виде дерева.Он украшен глазурью из сливочного сыра (с зеленым оттенком), кондитерским сахаром и шоколадными конфетами.

КУПИТЬ: Елочная форма для торта

Пирог с лимонной булкой
Мне больше всего нравится использовать такие специальные сковороды, как то, что вы можете взять базовый рецепт и сделать его похожим на шедевр. Вот что я сделал с этим пирогом из лимонной булочки. Это рецепт торта, который я готовил годами. Просто используя декоративную форму для выпечки хлеба, он выглядит по-настоящему особенным и важным. (Тоже очень вкусно!

КУПИТЬ: Сковорода декоративная

Кофейный торт Funfetti
Иногда вы хотите попробовать необычный торт, но у вас мало времени. Верно? Могу я предложить приготовить кофейный торт в интересной форме для выпечки? Чтобы еще больше оживить торт, добавьте в торт немного глазури, а затем разноцветную посыпку.

КУПИТЬ: Кастрюля декоративная для бундта

Медовый торт «Улей»
Разве это не самый милый торт? Если вам нравится мед, вы влюбитесь в него! В кляре есть мед, а торт в форме улья покрыт медовой глазурью и леденцами.

КУПИТЬ: Форму для торта с пчелиным ульем (также люблю эту мини-форму для торта с ульем)

Лимонно-фисташковый торт «Бундт»
Я приготовила этот фирменный торт на День Святого Патрика. Для украшения я сбрызнул торт лимонной глазурью и посыпал его самыми зелеными фисташками, которые смог найти. Гребни формы для выпечки Bundt идеально подходят для того, чтобы подчеркнуть и продемонстрировать все это излишнее сочность.

КУПИТЬ: Кастрюля декоративная для бундта

Бонусная идея рецепта фирменного торта:

Банни Райс Криспи Лакомство
Если вы не занимаетесь выпечкой тортов или времени мало, вы все равно можете использовать специальные формы для выпечки.Я создал этого привлекающего внимание огромного кролика, отжав смесь Rice Krispies Treat в хорошо смазанную маслом форму. Чтобы придать смеси весенний оттенок, я добавила фиолетовый гелевый пищевой краситель.

КУПИТЬ: Форма для торта кролика

Сковорода для тортов Источники:

Возможно, вам интересно, где взять формы для фирменных тортов. Я нахожу много забавных форм для тортов — как обычных, так и сезонных — в HomeGoods. (Вы знаете, я люблю делать там покупки.) Я также наткнулся на много интересных специальных форм для выпечки в Интернете. Как упоминалось выше, я связал сковороды, которые использовал выше, и создал витрину Amazon, где вы можете найти большинство этих сковородок и другие мои любимые. Магазин ЗДЕСЬ!

Вы даже можете использовать старинные формы, в зависимости от материала, из которого они сделаны, и состояния, в котором они находятся. Не бойтесь совершить набег на коллекцию форм для выпечки ваших бабушек и дедушек или прадедов (конечно, с разрешения).

Когда у вас дома приближается праздник или день рождения, вам не нужно будет заказывать торт в пекарне.Вы можете создать единственный в своем роде фирменный торт, который запомнится вашим близким.

Счастливой выпечки!

Более вкусных коллекций рецептов:

Любите эти рецепты и хотите большего?

Присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы получать все мои рецепты, проекты и идеи прямо на ваш почтовый ящик! Надеюсь, вы также присоединитесь ко мне в социальных сетях, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные обзоры моей работы и приключений.

Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы пробовали этот рецепт? Подпишитесь на меня в Instagram, затем поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm.Приятно наблюдать, как люди используют рецепты от IBC.

20 невероятно сказочных тортов

Торт. Это один из самых классических десертов и идеальное место для всех видов кулинарного творчества. И вы знаете, что такое кулинарное творчество: вкусное блюдо, которое невозможно себе позволить.

Если вы хотите приготовить лучшие торты, вот несколько советов, которые помогут сделать ваши торты на высоте:

Замешивание жидкого теста: Тесто для торта может быть немного чувствительным.Если не перемешать должным образом, торт может рухнуть в духовке. Вот подробное руководство по правильному смешиванию теста для торта, которое можно применить к большинству стандартных рецептов торта:

1. Взбивайте только масло примерно 30 секунд на средней или высокой скорости.

2. Добавьте сахар, примерно по стакана за раз, взбивая на средней или высокой скорости в течение 3 минут между каждым добавлением сахара.

3. Добавьте яйца по одному, взбивая на средней скорости после каждого яйца в течение примерно 30 секунд.

4. Добавляя муку в конце процесса перемешивания теста, взбивайте на низкой скорости и перемешивайте до всего вместе.

5. После того, как все ингредиенты будут добавлены и вы тщательно перемешаете муку, взбейте тесто на средней или высокой скорости в последний раз в течение 10-20 секунд.

Полоски для торта: Вы когда-нибудь замечали, как у пирогов появляется купол, когда они выпекаются? А вы когда-нибудь пробовали отрезать купол с частичным успехом? Да, вы не одиноки. Вот тут-то и пригодятся полоски для торта! Полоски для торта — это маленькое чудо, которое помогает удерживать лепешки плоскими во время приготовления, не требуя выравнивания после выпечки.Это как магия . Нажмите здесь, чтобы узнать, как сделать полоски для торта своими руками (это очень просто и недорого).

Глазурь для торта:

1. Заморозьте торт перед глазурью.

2. Когда пришло время заморозить торт, сначала нанесите слой крошки, который представляет собой тонкий слой глазури, собирающий крошки. Как только слой крошки будет нанесен, снова заморозьте торт и, когда слой глазури станет твердым, нанесите последний красивый слой глазури без крошек!

Хорошо, теперь, когда у вас есть несколько хитростей, пора приступить к выпечке! Эти 20 поистине невероятных рецептов торта сделают вас неповторимым пекарем.Кроме того, они невероятно вкусны. Пожалуйста.

1. Зефирный торт для мамы

Этот рецепт возврата — забавный, необычный и, конечно же, очень вкусный.

Сделайте мамины пирожные из зефира из крошки

2. Шоколадно-ванильный торт под смокинг

Этот шоколадно-ванильный торт-смокинг — не просто красивое лицо. Это торт с малиновой начинкой, малиновой глазурью из белого шоколада и кремом и, конечно же, шоколадно-ванильным пирогом.

Сделайте шоколадно-ванильный смокинг из ананаса и кокоса

3. Малиновый торт из белого шоколада

Этот торт такой вкусный. Вы просто не ошибетесь с оттенком малинового вкуса как в торте, так и в глазури, а также с кремовой консистенцией белого шоколада.

Сделай сам с этой недели малиновый торт из белого шоколада на ужин

4.Слоеный торт Momofuku на день рождения

Любой рецепт выпечки момофуку обязательно будет восхитительным, безумно крутым, и этот слоеный торт на день рождения не исключение.

Сделайте слоеный торт на день рождения Momofuku из пончиков, платьев и грязи

5. Шоколадный торт глазированный

Этот шоколадный торт может быть простым, но за всей этой простотой скрывается невероятно богатый шоколадный вкус и текстура. Готовьтесь.

Сделайте глазированный шоколадный торт на ужин с этой недели самостоятельно

6.Розово-малиновый торт с кремовой глазурью

Этот простой малиновый торт действительно красив в розовом.

Приготовьте розово-малиновый торт со сливочным кремом, глазируя себя от Бруклинского ужина

7. Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

Банановый торт звучит не так уж и круто, но звуки могут быть обманчивыми. Идеальная текстура, прекрасный вкус и покрытый гладкой глазурью из сливочного сыра.

Приготовьте банановый торт со сливочным сыром, глазируя себя с этой недели на ужин

8.Пирог с арахисовым маслом

Арахисовое масло + шоколад + торт = лучшее математическое уравнение КОГДА-ЛИБО

Сделайте торт с арахисовым маслом себе от жены студента юридического факультета

9. Торт SoNo Chocolate Ganache

Компания SoNo Baking Company из Коннектикута делает, пожалуй, самый идеальный шоколадный торт с ганашем. И теперь вы можете приготовить его сами, независимо от того, как далеко вы находитесь от этой прекрасной пекарни.

Сделай шоколадный торт SoNo с ганашем для себя на этой неделе

10.Яблочный пряный торт с кленом

С чего начать с этого симпатичного торта? Торт полон яблок и специй, глазурь полна клубники и сливочного сыра, а красивая глазурь омбре сделана без пищевого красителя. Здесь происходит так много прекрасного.

Сделайте яблочный пряный торт с кленом самостоятельно из простых укусов

11. Морковный торт без муки

Вы слышали о шоколадном пироге без муки, но как насчет морковного пирога без муки? Так же вкусно и совершенно креативно.Плюс маскарпоне глазурь .

Сделайте себе морковный торт без муки из диеты

12. Слоеный торт из белого шоколада и клюквы

Да, торт, глазурь и слои клюквы из белого шоколада восхитительны, но сверкающая клюква сверху — вот что действительно делает этот торт особенным. Ваш торт будет выглядеть так, будто ему место на обложке гастрономического журнала!

Приготовьте слоеный пирог из белого шоколада и клюквы из ананаса и кокоса

13.Слоеный торт шоколадный эспрессо

Хотите знать, что богаче шоколадного торта? Шоколадный торт с эспрессо. Аромат эспрессо придает столько глубины и богатства, что вы даже не знаете, что с собой делать.

Сделайте шоколадный пирог эспрессо из несладких блюд

14. Карамельный яблочный торт

Карамельные яблоки в форме торта? Я в деле!

Сделайте карамельный яблочный пирог из съедобной мозаики

15. Пьяный шоколадно-бурбонский торт

Любой пьяный пирог обязательно будет хорош. Обязательно используйте бурбон, который вы хотите выпить, потому что, когда они говорят, что этот торт пьяный, они имеют в виду это!

Приготовить шоколадный пирог с бурбоном Bundt от Cook Like a Champion

16. Торт «Мечта клубничный вихрь»

Вы можете наслаждаться этим клубничным тортом в любое время года, используя замороженную клубнику, а глазурь такая красивая, что вы почти не захотите разрезать торт. Почти .

Сделай себе пирог мечты с клубникой из несладкого

17. Торт для пикника

Этот влажный бисквитный пирог имеет прекрасный апельсиновый вкус и залит глазурью из коричневого сахара. Идеально для пикника, да, но также идеально в любое время и в любом месте!

Сделайте пирог для пикника из печенья. Любовь. Дайте.

18. Слоеный пирог с кардамоном и ванилью

Еще один торт, который выглядит просто, но имеет всевозможные ароматы благодаря кардамону и ванильным бобам.

Сделайте пирог с кардамоном и ванильной фасолью из несладких блюд

19. Торт «Кровавый апельсин вверх ногами»

Пироги перевернутые, кажется, возвращаются, и когда вы видите этот торт, вы понимаете, почему. Это полезное лакомство по вкусу напоминает апельсиновый мармелад (вкусняшку!) И выглядит так, будто вы учились в кулинарной школе. Беспроигрышный вариант.

Сделайте себе пирог из красного апельсина вверх ногами из рецепта Renovator

20.Торт Kahlua Coffee Poke

Пирог, пропитанный Калуа? Два (три? Четыре?) Дольки должны хватить!

Приготовьте себе пирог с кофе Kahlua из Very Culinary

Джейн Мейнард — кулинарный блогер с сайта This Week for Dinner and Babble, писательница и дизайнер, а также любительница всего шоколада.

Следуйте за Джейн в Twitter, Pinterest и Facebook.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 рецептов тортов с неожиданными ингредиентами

Эти рецепты тортов заставили нас задуматься о двойном подходе! Мы были удивлены необычностью основных ингредиентов и думаем, что вы тоже! Однако каждый из этих неожиданных ингредиентов добавляет в торты что-то уникальное и прекрасное, поэтому мы были вдохновлены поделиться ими с вами.

1) Кексы из сладкого картофеля {веганские}

Супер специальный ингредиент, который делает эти кексы такими уникальными, — это сладкий картофель! Использование сладкого картофеля в качестве основы для этих тортов придает им теплый и манящий аромат.Они также идеально влажные, что идеально подходит для текстуры торта. Сладкий картофель — хороший источник витаминов группы B, железа и магния, поэтому не стесняйтесь побаловать себя этим угощением. Вы также можете добавить в тесто изюм, чтобы придать ему текстуру, сладость и питательность.

2) Декадентский шоколадный торт {без глютена}

Этот рецепт декадентского шоколадного торта в семейном блоге Мела определенно застал нас врасплох. Если вы попробовали этот торт, не видя рецепта, вы никогда не догадались бы, что основным ингредиентом на самом деле является один из наших любимых суперпродуктов: киноа! Верно.Этот торт очень влажный, вкусный и шоколадный, и на самом деле он сделан из приготовленной киноа. Вы даже не сможете попробовать киноа в сочетании с несладким какао-порошком и другими ингредиентами для торта.

3) Лавовые пирожные с черной фасолью {без глютена, веганские}

Эти лавовые пирожные с черной фасолью из блога Давиды The Healthy Maven — невероятно насыщенные, питательные торты с липкой шоколадной серединкой. Это все, что вам нравится в шоколадных тортах с лавой, но сделано из всех натуральных ингредиентов.Нам нравится, что эти великолепные маленькие пирожные сделаны из черной фасоли, поэтому они действительно богаты белком, клетчаткой и железом. Рецепт также требует других полезных ингредиентов, таких как миндальная мука и молотое льняное семя. Это просто полезная шоколадная вкусность! О чем вы еще хотите попросить?

4) Шоколадный торт с авокадо {веганский}

Вы, возможно, уже заметили тенденцию шоколадных рецептов в этом списке, но кто не любит шоколад? Далее идет еще одно шоколадное угощение, которое доставит вам удовольствие.Это уникальное творение — веганский шоколадный торт с авокадо от Joy of Joy The Baker . Нам нравится, что ее рецепт включает полезные жиры из свежих авокадо и миндального масла. Из авокадо торт получается идеально влажным и плотным, а это именно то, что вам нужно от пирога. Самое приятное то, что рецепт такой простой и понятный. Кроме того, для тех, кто любопытен, он на самом деле не похож на авокадо!

5) Шоколадно-свекольные лепешки без муки {без глютена}

Рецепт шоколадно-свекольных лепешек понравится всем любителям суфле.Это безглютеновое лакомство, основу которого составляет смесь свежей свеклы и миндальной муки. Вкус свеклы остается незамеченным, и полусладкий шоколад — вот что действительно выделяется в этом рецепте. Однако свекла придает этим маленьким лепешкам невероятное качество суфле. Конечный результат — восхитительное сладкое шоколадное лакомство, подходящее для безглютеновых диет!

Какой из этих рецептов торта вы бы хотели попробовать?

Самые необычные ингредиенты для торта

Сахар, мука, молоко, яйца… это обычные ингредиенты для торта.Однако есть много всего, что можно положить в торт. Иногда невозможно отличить «обычный» торт от уникального. Многие необычные ингредиенты для торта появились в неурожайные времена, такие как Великая депрессия. Не имея доступа к большинству обычных десертов, людям приходилось проявлять творческий подход. В других случаях компании пытаются продвигать свою продукцию. Какой бы ни была причина, использование необычных ингредиентов для торта имеет давнюю историю. Вот несколько примеров:

Майонез

Во времена Великой депрессии такие ингредиенты, как яйца, масло и молочные продукты, было трудно найти.Эти основные продукты, как правило, заменяются необычными ингредиентами для торта. Чтобы торты оставались влажными, люди использовали майонез. Следуя этой тенденции, бренды наносили рецепты на свои этикетки. Учитывая, что майонез сделан из яиц, масла и уксуса, неудивительно, что он работает в пироге. Большинство рецептов, которые вы найдете сегодня, относятся к шоколадно-майонезному торту, который все еще довольно популярен на юге Соединенных Штатов. Поклонники утверждают, что майонез добавляет в торт много влаги.

Томатный суп

Еще в 1920-е и 1930-е годы можно было найти рецепты пряников с «загадочным» ингредиентом.Это был томатный суп, который заменил почти все молочные продукты в торте. Campbell’s Soup осознал, что люди используют их продукт, поэтому в 1940 году разработал свой первый официальный рецепт торта. Это был не столько «торт», как мы его знаем, сколько пудинг на пару. Современные рецепты торта из томатного супа включают молочные продукты и яйца, а также изюм, теплые специи и часто крем-сырную глазурь.

Квашеная капуста

Хотите приготовить немецкий шоколадный торт, но у вас нет кокоса? Вместо этого используйте квашеную капусту! Похоже, что нет точного источника происхождения этого необычного ингредиента.Один источник сообщил, что он был создан для фестиваля квашеной капусты. Где бы он ни был, он определенно винтажный. Секрет в том, чтобы хорошо промыть квашеную капусту, чтобы избавиться от сильного маринованного вкуса. Сама по себе капуста не имеет сильного вкуса. Он добавляет кокосовую консистенцию и влажность.

Фасоль

Если вы не используете глютен, вы можете заменить муку консервированной фасолью. Из-за очень мягкого вкуса их можно замаскировать практически в любой торт. Черные бобы обладают более сильным вкусом, поэтому лучше всего они подходят для шоколадных тортов.Они также хороши в пирожных. На одну чашку муки возьмите одну чашку бобов и добавьте две столовые ложки жира к существующему рецепту. Всегда промывайте и слейте воду из фасоли.

Пакеты с желе

Пирожные в виде Poke были очень популярны в 1970-х, когда люди покупали смеси для торта в коробках и пакеты с желе. Вы можете приготовить любые фруктовые торты без настоящих фруктов! Вы готовите смесь для торта в соответствии с инструкциями, а затем проделываете дырочки в верхней части. Растворив сухое желе в воде, вы выливаете смесь на торт.Он проникает в отверстия, добавляя аромат, влагу и цвет. Хотя любовь к пряникам угасла, рецепты все еще существуют, потому что их так легко приготовить.

Тофу

Учитывая естественную мягкость и кремовую текстуру тофу, вполне логично, что он работает как один из наших необычных ингредиентов для торта. По сути, он приобретает аромат всего, что его окружает. Его часто используют в веганских рецептах, в которых не используются яйца, но требуется связующее. Тофу протирают и смешивают с жидким тестом. Вы также можете найти рецепты глазури для торта, в которых используется тофу.

———-

Если вы не хотите добавлять майонез в свой десерт, как насчет алкоголя?

22 захватывающих рецепта тортов на день рождения

От простого к сложному, поразите свою маму, лучшую подругу или себя этими потрясающими тортами на день рождения

Торт — одна из тех вещей, которые вряд ли нуждаются в поводе. будьте каждый раз чем-то особенным (или случайным). В свете этого мы собрали для вас все наши лучшие рецепты тортов на день рождения, от классического чизкейка до торта Smarties и невероятного торта Gravity, следующий повод испечь торт (на день рождения или иначе) никогда не будет. слишком далеко.

Классические торты на день рождения

Термин «праздничный торт» звучит громоздко и сложно — вы хотите, чтобы он оправдал не только ваши ожидания от него, но и от человека, чей день рождения на самом деле. Праздничный торт сам по себе создает большие экстравагантные образы в нашей голове, и в довершение всего, есть этот важный день и еще более важный человек, которого нужно отпраздновать — никакого давления. Но если вы встанете перед задачей и испечете большой и красивый праздничный торт — с аккуратно сложенными слоями, кремовым кремом, праздничными украшениями и всем остальным, что определенно принадлежит , — вы увидите, что это совсем не так сложно, и все это беспокойство было напрасным.

Шоколадно-клубничный голый торт

→ Перейти к рецепту

Клубнично-шифоновый торт с русским сливочным кремом

→ Перейти к рецепту

Малиновый листовой торт

→ Перейти к рецепту

Шоколадный торт-эспрессо с мороженым

→ Перейти к рецепту

Цукаты из кумквата и карамели

→ Перейти к рецепту

Торт в полоску ежевики

→ Перейти к рецепту

Торты на день рождения для детей

Когда дело касается детских тортов на день рождения, нужно помнить одну вещь: Они никогда не могут быть слишком милыми или слишком красочными! Чтобы сделать игривый торт еще лучше, спрячьте в нем небольшой сюрприз, чтобы его большие серьезные глаза сияли от восторга.

Детский шоколадный торт с посыпкой

→ Перейти к рецепту

Торт Smarties

→ Перейти к рецепту

Расплавленный шоколадный торт

→ Перейти к рецепту

Торт Zebra bundt

→ Перейти к рецепту

Простые праздничные торты

Если придерживаться нескольких простых правил, любой праздничный торт можно отнести к категории «простых», но когда дело доходит до приготовления в непринужденной обстановке, эти рецепты (простите за каламбур) лучше кекс.Для тех, кто предпочитает, чтобы это было как можно проще, но все же хочет произвести впечатление: мы рекомендуем свежий лимонный торт из жестяной банки с добавлением ванильного крема.

Трехкомпонентный торт с калабрийским орехом

→ Перейти к рецепту

Легкий шоколадный торт

→ Перейти к рецепту

Морковный торт с глазурью из сливочного сыра

→ Перейти к рецепту

Немецкий яблочный пирог в покрытии

→ Вперед к рецепту

Классический немецкий чизкейк

→ Перейти к рецепту

Мраморный кофейный торт

→ Перейти к рецепту

Лимонно-лавандовый йогурт

→ Перейти к рецепту

Торты на день рождения для особых случаев

I Можно сказать, что выпечку торта на 50-летие мамы, на празднование 18-летия или 80-летие дедушки можно назвать особенным событием.Поэтому торт должен быть больше, чуть декадентнее и как-то кричать «экстравагантно». Это дает вам возможность экспериментировать с различными ингредиентами, если вы не торопитесь и планируете заранее. Так же, как на тестовой кухне Kitchen Stories, где каждый рецепт готовится и тщательно проверяется, он имеет смысл для более крупного проекта, подобного этому — так что возьмите тестовый день!

Острый лимонный листовой торт

→ Перейти к рецепту

Торт Gravity с кремом из белого шоколада

→ Перейти к рецепту

Клубничный чизкейк

→ Перейти к рецепту

Черри-шоколадно-ромовый торт

→ Перейти к рецепту

6 уникальных тортов на день рождения

Надеюсь, каждый хотя бы раз в жизни ел блинчик, но если нет, то по крайней мере вы его видели или слышали? Возможно, это не то, что приходит на ум, когда вы думаете «праздничный торт», но он отвечает всем требованиям уникальным образом.В дополнение к этому, вот еще несколько идей для более необычного праздничного торта.

Нектариново-имбирный блинчик

→ Перейти к рецепту

Клубничный пирог

→ Перейти к рецепту

Торт Омбре

→ Перейти к рецепту

Немецкий сливово-манный пирог

→ Перейти к рецепту

Веганский клубничный торт без выпечки

→ Перейти к рецепту

Перевёрнутый красный апельсиновый пирог с тимьяном

→ Перейти к рецепту

Наши главные советы по приготовлению идеальных тортов на день рождения

Как смазать торт жесть как профессионал? Как добиться гладкости поверхности взбитой глазурью? А как насчет идей украшения, которые варьируются от простых до более сложных (также нажмите здесь)? И как же мне резать торты и пироги !? Для получения ответов перейдите по ссылкам.

Опубликовано 17 сентября 2019 г.

20 великолепных рецептов слоеного торта на любой случай

В некоторых случаях просто необходимо купить торт. Если вы ищете восхитительный, впечатляющий рецепт, вам повезло: здесь мы делимся 20 нашими самыми ароматными рецептами слоеного пирога, которые помогут вам в любое время года и в любой праздник года. Слоеные торты — фавориты фанатов, потому что они очень универсальны. Возьмем, к примеру, основу, такую ​​как «Простой слоеный пирог с ванильной глазурью» — она ​​простая снаружи, но каждый кусочек получается необычайно влажным и сладким.Сверху нанесите глазурь любого цвета или посыпьте по своему желанию, в зависимости от события, и вы получите что-то действительно особенное.

Чтобы перенести ваших гостей в облако девять, попробуйте один из наших воздушных пирожных. В разгар клубничного сезона нет ничего более приятного, чем шифоновый торт с клубникой и сливками. Если вы любите клубничное печенье или тарелку ягод со сливками, то поверьте нам, когда мы скажем, что этот торт был приготовлен для вас. Еще один рецепт гарантированно попадет в круг победителей? Наш новый уровень ванильный бисквит с кремом из клубники и безе.Его потрясающий вид обязательно вызовет восхищение.

Торты-мороженое — это тоже разновидность слоеного пирога, который всегда вызывает аплодисменты детей, как старых, так и молодых. У нас есть два совершенно особенных рецепта — в частности, наш семислойный торт-мороженое привлекает внимание и, несомненно, соответствует ажиотажу. Выберите несколько вкусов ягодного мороженого и надстройки для патриотического десерта, который будет служить все лето. Два дополнительных летних фаворита включают декадентский торт с мороженым Brownie Sundae и торт Meyer-Lemon and Coconut Layer Cake, которые изображены здесь.

Сохраните ли вы его простой и классический с морковным пирогом с белой шоколадной глазурью или сделаете все возможное, сделав наш шестислойный шоколадный торт с соленой карамелью, каждый захочет кусочек этого рецепта слоеного пирога.

.