Необычные рецепты с тыквой: 10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера

Содержание

Оранжевые рецепты: необычные блюда из тыквы, которые стоит приготовить — Истории

Этот яркий осенний овощ отлично подходит как для пирогов и десертов, так и для супов и второго.

Тыква не только вкусна, но и полезна. Она используется для профилактики и при лечении многих заболеваний. В ней масса витаминов: А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин (в 5 раз больше, чем в моркови), белок, клетчатка, минералы, сахар. Кроме того, этот овощ признан врачами как естественное средство очищения организма, для выведения жидкости, улучшения пищеварения, в качестве мочегонного средства. Ее применяют в программах лечебных диет, для улучшения зрения, обмена веществ, при гипертонии, туберкулезе. Однако ее стоит исключить из рациона людям с тяжелой формой сахарного диабета (она резко повышает содержание сахара в крови), пониженную кислотность желудочного сока, гастрит (тыква стимулирует ощелачивание), заболевания ЖКТ, а также кишечные колики, вздутие живота.

Тыква является совершенно потрясающим продуктом для приготовления самых разные блюд, начиная от супа, заканчивая вкусными десертами.

Тыквенный крем-суп

Нам понадобится: 800 гр очищенной тыквы, 200 гр репчатого лука, 140 гр сливочного масла, 150 гр картофеля, 50 гр растительного масла, 250 мл воды, 90 гр меда, 15 гр тимьяна или мускатного ореха, 180 гр сливок 15%. 

Приготовление: чистим и моем овощи. Лук и картофель нарезаем удобным для вас способом и обжариваем до золотистого оттенка. Тыкву нарезаем кубиками по 3-4 см, кладем в ту же сковороду, где мы жарили лук с картофелем (так получится гораздо вкуснее), перед этим убрать готовые овощи в миску, смазываем сливочным маслом, посыпаем тимьяном или мускатным орехом, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем ее поливаем медом. Готовые овощи смешиваем и взбиваем в блендере, затем пропускаем через сито. Если получилось слишком густо, то добавляем воды. Отправляем туда сливки, приправу и вновь все перемешиваем. Чуть-чуть подсаливаем, пробуем на вкус и если тыква попалась не очень сладкая, то добавляем сахар по вкусу. Нежнейший суп готов. 

Ханум с тыквой

Это вкусное и быстрое блюдо восточной кухни, отличная альтернатива мантам.

Нам понадобится: стакан воды, три стакана муки, яйцо, две чайных ложки соли, одна чайная ложка сахара, две столовых ложки растительного масла, 500 гр тыквы, 150 гр репчатого лука и сметаны, зелень, зубчик чеснока, перец по вкусу.

Приготовление: замешиваем тесто из воды, муки, яйца и одной чайной ложки соли. Вымешивайте его не менее 15 минут, оно должно стать эластичным. Затем накрываем полотенцем и оставляем минут на 40. Пока тесто поднимается, то готовим начинку. Для этого режем тыкву мелкими кубиками, а лук тонкими полукольцами. В предварительно разогретой сковороде минуты три обжариваем лук, затем добавляем к нему тыкву, обжариваем овощи вместе около пяти минут. Готовую начинку посыпаем перцем, солью и сахаром. Когда тесто подоспело, то раскатываем его тонко. Обильно смазываем подсолнечным маслом, распределяем начинку по поверхности, немного отступая от краев. После чего сворачиваем не очень тугой рулет и подворачиваем краешки теста по бокам. Аккуратно выкладываем рулет на смазанный маслом поддон. Отправляем готовиться в мантоварку или пароварку на 45-50 минут. Готовое блюдо разрезаем на куски и подаем на стол с чесночным соусом из сметаны и зелени.

Тыквенные котлеты

Овощные котлеты среди любителей легкой еды пользуются не меньшей популярностью, чем классические мясные. 

Нам понадобится: 1 кг тыквы, 100 мл сливок, три яйца, две столовых ложки манки, одна столовая ложка сахара, панировочные сухари, растительное масло.

Приготовление: натираем мякоть тыквы и выжимаем из нее сок. Отправляем на разогретую с маслом сковороду, туда же отправляем сливки и тушим минут пять. Снимаем с плиты. Добавляем к тыкве сахар, манку, яичные желтки и хорошо все перемешиваем. Формируем небольшие котлетки, обмакиваем сперва во взбитый белок, потом в сухари и обжариваем все с двух сторон. 

Острая тыква по-корейски

В наше время морковкой по-корейски уже никого не удивишь. А вот пробовали ли вы когда-нибудь тыкву по-корейски? Это отличная закуска!

Нам понадобится: 400 гр тыквы, одна столовая ложка меда, 100 гр репчатого лука, три зубчика чеснока, три штуки острого перца, 50 мл подсолнечного масла, две чайных ложки приправы для моркови по-корейски, две столовых ложки яблочного уксуса, соль. 

Приготовление: очищенную от кожуры и семян тыкву натираем на терке для овощей по-корейски. К ней добавляем обжаренный на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Туда же отправляем специи, уксус, мед, соль, раздавленный чеснок, нарезанный острый перец. Заливаем все это горячим маслом (от жарки лука), перемешиваем и отправляем на три часа в холодильник. Остроту салата можно регулировать, положив больше или меньше перца.

Салат из тыквы, дыни, яблок

Весьма необычное сочетание, но, благодаря такой подборке продуктов, салат становится богатым витаминным комплексом. Натуральным и вкусным!

Нам понадобится: 50 гр тыквы, дыни, яблок, 1/4 лимона, 20 грамм меда.

Приготовление: очищенную тыкву натираем на крупной терке (можно нарезать) и смешиваем с медом. Дыню и яблоки нарезаем тонкими небольшими ломтиками и отправить к тыкве. Все перемешиваем и наслаждаемся необычно приятным вкусом. 

Тыквенный пирог с сырной начинкой

Для тех, кто не очень любит сладкое, предлагаем вариант несладкого тыквенного пирога.

Нам понадобится: 400 гр очищенной тыквы, 300 гр рубленных грецких орехов, 200 гр растительного масла, 300 гр сахара, четыре яйца, 250 гр муки, 10 гр разрыхлителя, 4 гр соли, 2 гр молотой корицы, 160 мл сливок 35%, 250 гр творожного сыра, 140 гр сахарной пудры.

Приготовление: очищенную от кожуры и семечек тыкву натираем на мелкой терке, смешиваем ее с орехами. С помощью миксера хорошенько взбиваем сахар с яйцами. Туда же потом отправляем тыкву, муку, разрыхлитель, корицу, соль и тщательно перемешиваем. Заливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут. Пока готовится тесто, делаем начинку. Для этого сливки, сыр и сахарную пудру взбиваем в миксере. Готовый пирог разрезаем посередине на два коржа и промазываем кремом. Им же покрываем его сверху и по бокам. 

Тыква в лимонной карамели

Низкокалорийный и очень полезный десерт.

Нам понадобится: 1 кг тыквы, половина стакана сахара и лимон.

Приготовление: очищаем тыкву, нарезаем на маленькие кубики. Выкладываем в форму, добавляем сахар, очищенный и мелко нарезанный лимон. Все перемешиваем. Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин при 175 градусов. Готовое блюдо вкуснее, когда остынет.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu

полезные и необычные блюда из тыквы

Сезон тыквы в самом разгаре! А длинные выходные — подходящее время, чтобы приготовить что-нибудь вкусное и необычное из этой рыжей красавицы. О пользе тыкв «Вечерке» рассказала повар Татьяна Иваненко.

Наши предки не зря так ценили тыквы — они и хранятся прекрасно, и имеют массу вариантов использования. Выращенные у нас плоды не деревенеют так, чтобы становиться посудой, но зато очень полезны и вкусны. Но самое главное, из тыкв одинаково хорошо получаются и первые блюда, и вторые, и десерты, их сушат и маринуют — словом, это совершенно уникальный в использовании овощ. В ней содержится такое количество витаминов, полезных веществ и микроэлементов, что переоценить ее значение для человека просто невозможно. Для меня тыква вообще лежит в основе здорового рациона: мы ее используем в семье круглогодично.

Кстати, врачи говорят, что эту красавицу полезно употреблять для профилактики малокровия и атеросклероза, а уникальное сочетание в ее мякоти калия и магния позволяет бороться с отеками, а многие хозяйки делают из тыквы весьма эффективные маски для лица. Я затрудняюсь сказать, что для меня как для повара в тыкве ценнее — ее свойство становиться гарниром или десертом. Но я знаю, что вкуснее осеннего тыквенного пирога с корицей нет ничего.

Гарнир для радости

Крупные куски тыквы замаринуйте в бальзамическом соусе и меде, а потом запеките в духовке. Это изумительный гарнир для птицы, особенно для индейки.

Маринад с корицей

Тыква, для маринада — 2 л воды, 0,5 ст. ложки уксусной кислоты, 1 ст. ложка лимонной кислоты, 10 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листов, 1 кг сахара, 1 ст. ложка корицы. Тыкву нарежьте, отварите 5 минут в воде с небольшим количеством уксуса, откиньте на дуршлаг, разложите по банкам и залейте кипящим маринадом и укупорьте.

Салат «Метла»

Свеклу отваренную натрите на терке, добавьте мелко порубленные грецкие орехи и натертую сырую тыкву (половину от объема свеклы), и яблоко по вкусу. Салат можно заправить растительным маслом или сметаной.

Сладкая паста «Объедение»

3 кг тыквы, 500 г кураги, 1 кг сахара, 1 лимон. Тыкву и курагу пропустите через мясорубку, перемешайте и добавьте сахар. Поставьте массу на огонь и варите 45 минут, до закипания на сильном огне, а затем на небольшом. За 15 минут до окончания варки добавьте пропущенный через мясорубку лимон. Массу горячей разложите по банкам и храните в холодильнике.

Жаренка с беконом

Тыкву нарежьте на брусочки, присолите и подержите под гнетом. Затем обжарьте бекон, выберите кусочки мяса и обжарьте в жире кусочки тыквы. Разложите их в глубокую форму, посыпьте кусочками бекона, облейте чуть разведенной в воде сметаной с небольшим количеством соли и запеките в духовке.

Фото: Рexels / Nataliya Vaitkevich

Чудо-ваза

Полностью освобожденная от мякоти тыква после подсушивания может превратиться в волшебную экзотическую вазу для сделанных из кусочков фруктов цветов. Такую подачу десерта не забудет никто!

Тыкваренье с апельсином

1 кг тыквы, 2 апельсина, 10 г лимонной кислоты, 200 г сахарного песка. Тыкву очистите от семян, нарежьте крупными кусочками. Апельсин нарежьте вместе с кожурой и удалите семена. Смешайте тыкву с апельсином и пересыпьте сахарным песком и лимонной кислотой. Оставьте до появления сока. Затем поставьте на огонь и кипятите 5 минут, после чего разложите по банкам и укупорьте.

Горшочек, вари!

Срежьте верх тыквы, выберете мякоть, треть ее нужно оставить, остальное заморозить. Макароны альденте (отваренные не до конца: снаружи мягкие, внутри твердые. — «МВ») смешайте с обжаренным луком и мясным фаршем и кусочками мякоти, нафаршируйте смесью тыкву, добавьте сливки и, накрыв тыкву «крышечкой», отправьте ее в духовку. Подавать на стол тыкву целиком, горячей.

Улитки

Тыкву потушить в масле до размягчения, добавить сахар и корицу. Слоеное тесто раскатать, разрезать на треугольники, на каждый выложить начинку и скатать, чтобы получились «улитки». После выпекания их посыпают сахарной пудрой.

Фитнес-каша

Замороженную прежде тыкву вскипятите и откиньте на дуршлаг, затем добавьте в пшенную кашу на стадии полуготовности последней. Когда тыква разварится, посыпьте кашу орешками и изюмом. Завтрак будет очень полезным и сытным — до обеда энергии точно хватит!

Идеал для карвинга

Если хотите потренироваться в фигурной резьбе по овощам и фруктам (карвинге), лучше тыквы объекта не найти. Освойте искусство резчика!

Драники тыквенные

Тыкву натрите на терке, смешайте с тертой морковью, посолите и посахарите слегка, добавьте яйца и муку, чтобы получилось тесто как для оладьев. Обжаривайте оладушки на сковороде с двух сторон, подавайте со сметаной и медом.

Мясной секрет

Картофель очистить, нарезать кружочками, выложить вниз формы. Тушеное мясо, нарезанное как бефстроганов, выложить на картофель, сверху положить слой обжаренного лука, затем слой натертых яблок, а затем широкий слой натертой и припущенной в масле тыквы. Запеканку заливают сливками и отправляют в духовку на 1,5 часа.

Маски, но не шоу

Хеллоуин прошел, но подсвечники из тыкв могут радовать и восхищать в любое время.

тыква хеллоуин

Тыквенник с творогом

Творог смешайте с небольшим количеством манной крупы, изюмом, добавьте сахар, яйца, размешайте до однородности. Тыкву натрите, обжарьте на сливочном масле, добавьте сахар и корицу по вкусу и смешайте с творогом. Массу выложите в высокую форму и запекайте как запеканку.

УВИДЕТЬ КРАСОТУ

Самые громадные тыквы из выращенных в России в этом году до 7 ноября представлены на выставке в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород». Безусловный хит выставки — тыква весом свыше 692,5 килограмма, остальные участницы «забега» тоже хороши.

Участники выставки — победители I Всероссийского конкурса по выращиванию тыкв-гигантов. С тыквами можно фотографироваться! Аплодируем герою: самую большую тыкву уже четвертый год подряд выращивает Андрей Гусев из Луховиц.

КАК ВЫРАСТИТЬ ГИГАНТА

Выращивать тыквы огромными можно только при соблюдении особой технологии. Главный ее принцип: основная плеть отпускается примерно на 7,5 метра, после чего ее конец обрезают и прикапывают.

Следующие плети отпускают на 3–3,5 м. Каждая последующая должна быть короче предыдущей, все остальные плети обрезают. После появления на основной плети третьего плода остальные завязи удаляют. По достижении тыквой размеров с мяч их срезают, оставляя одну — главную!

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Мария Цепкова, ландшафтный дизайнер:

— Тыквы очень красиво выглядят на грядках весь сезон, они придают им какой-то сказочный вид, особенно если вы посадите растения разных сортов, то есть разных цветов и форм. Но обратите внимание и на декоративные тыквы! Они очень легки в выращивании, а любую беседку или опору превратят в экзотику! Хранятся такие тыквы долго, умиляют и восхищают своим видом, используются для украшения дома.

Поделиться в FB Поделиться в VK Поделиться в TW Поделиться в OK Поделиться в TG

Блюда из тыквы: Необычные рецепты от барнаульцев

Солнечная тыква радует глаз на огороде как налитая румяная красотка. Пора ее срывать и готовить лакомства. Надеемся, что эти блюда из тыквы заставят полюбить ее даже тех, кому сегодня эта ягода не по вкусу.

Салат из тыквы с помидорами и огурцами

Этим рецептом поделилась жительница краевой столицы, домохозяйка Ольга Бочкарева.

Понадобится:

Помидоры — 400 гр

Огрурцы свежие – 3-4 штуки

Лук – 1 головка

Зелень петуршки – 2 ст ложки

Растительное масло – 3-4 ст ложки

Соль, паприка, красный молотый перец, уксус – по вкусу

Сначала нарезаем кубиками тыкву и огурцы, а ломтиками – помидоры. Измельчаем петрушку, натираем на мелкой тёрке лук. Добавляем по вкусу пряности, растительное масло и перемешиваем – готово!

Котлеты из тыквы

А это рецепт от директора « Горной Аптеки» Ольги Лонской.

Понадобится:

Тыква – 1 кг

Сливки – 100 мл

Яйца — 3 штуки

Манка — 2 ст ложки

Сахар — 1 столовая ложка

Сухари панировочные — 50 грамм

Растительное масло — 70 гр

Мякоть тыквы натереть, выжать из нее сок. Добавить к тыкве сливки и тушить пять минут. Положить туда же сахар, манку, яичные желтки, перемешать все. Слепить маленькие котлеты, обмакнуть их во взбитом белке и обвалять в сухарях. После обжарить на растительном масле. Положить на салфетку, чтобы впитали лишнее масло, выложить на тарелку.

Курица в тыкве

Рецептом поделилась менеджер Юлия Максимова.

Понадобится:

Средняя круглая тыква – 1 штука

Большая луковица – 1 шт

Морковь – 1 шт

Куриное мясо – 500 г

Растительное масло для обжарки

Чеснок – 2 зубчика

Соль, специи – по вкусу

Лук нарежьте полукольцами, натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Курицу разрежьте на небольшие куски и отправьте к обжаренным овощам. Обжарьте до румяной корочки. Теперь срезаем верхушку тыквы, удаляем семечки и немного мякоти, чтобы толщина стенок была примерно с один сантиметр Нарезаем тыквенную мякоть, добавляем к курице и обжариваем еще 5 минут. Туда же добавляем соль, специи, зелень и чеснок. Обжариваем 3 минуты и перекладываем все в тыкву-«кастрюлю» Накрываем тыквенной верхушкой и запекаем 190°С 1 час.

Кролик с тыквой

— Я впервые приготовила это блюдо как-то на Новый год и осталась от него в восторге, — говорит преподаватель Наталья Дремова.

Понадобится:

Кролик – 2 кг

Тыква — 800 гр

Чеснок — 4 зубчика

Перец красный — 2 штуки,

Помидоры – 2 штуки

Лимон — 1 штука

Вода – 0,5 литра

Сливки 100 грамм

Мясо кролика помыть, снять пленки, порезать, замочить на полчаса в воде с соком половинки лимона. Затем просушить бумажным полотенцем. Кролика обжарить до золотистой корочки и сложить в кастрюлю.

Блендером смешать помидоры, чеснок и перец. В мультиварке или чугунной жаровне обжарить лук, чеснок, добавить порезанную тыкву и тушить 30 минут. Затем добавить кролика и смесь помидоров и перца, воду и под крышкой тушить еще 30 минут.

Теперь добавляем сливки, специи (тимьян, базилик, немного розмарина), выдавливаем сок четверти лимона и зубчик чеснока. Через 15 минут блюдо готово.

Сок тыквенно-яблочный

Рецептом этого сока поделился барнаульский садовод Александр Зинаков.

Понадобится:

Тыква — 1100 гр

Яблоки нетвердых сортов — 1110 гр

Вода — 3 литра

Лимон – половина

Сахар — 300 гр

Тыкву и яблоки (если домашние, то кожицу можно оставить) очистить и порезать, добавить воду и варить. Как закипит, варить еще 20 минут, потом блендером взбить, добавить сахар, выжать сок половинки лимона и варить еще 10 минут. После этого разливаем в стерилизованные банки и закрываем.

Старинные рецепты из тыквы

Ну и по традиции завершаем нашу подборку рецептами из старинной книги «Домъ и хозяйство» из музея «Мир времени». Их для «КП» подготовила экскурсовод музея «Мир времени» Галина Рогальская.

Тыква с яблоками

Понадобится:

25 яблок

1,5 стакана воды

¼ палочки ванили

1,5 чашки сахара

Глубокая тарелка нарезанной тыквы

Приготовление: очистив 20-25 яблок средней величины, разрезают на 4 части и вырезают семенные коробочки. В таз наливают 1,5 стакана воды. Кладут яблоки, варят их несколько минут и потом высыпают четверть палочки толченой ванили, 1,5 чашки сахара и глубокую тарелку очищенной тыквы, нарезанной маленькими кусками. Варенье варят, непрерывно мешая, пока тыква не сделается очень мягкой. Тогда выливают варенье в банку. Это варенье может стоять только несколько недель. Время, нужное для приготовления: 1,5 часа.

Варенье из тыквы

Понадобится:

2 глубокие тарелки тыквы

4,5 стаканов уксуса

850 грамм сахара

2,5 стакана воды

8 гвоздик

Палочка корицы

Приготовление: очищенную тыкву нарезают продолговатыми кусками и кладут в уксус на 24 часа, из 850 грамм сахара и 2,5 стаканов воды варят сироп, положив 8 гвоздик и палочку корицы, завязанные в маленький мешок. Вынув тыкву из уксуса шумовкой, кладут в кипящий сироп и варят, пока не будет совершенно мягкой. Оставшийся уксус можно употребить для другой цели. Время, необходимое для приготовления: 26 часов.

Тыква как имбирь

Понадобится:

1 килограмм тыквы

1 килограмм сахара

2 грамма имбиря

2 грамма белого кайенского перца на конце ножа

Приготовление: очистив тыкву, выбирают середину и, срезав всю губчатую часть, нарезают тыкву кусками в палец толщиной, и, залив кипятком, варят до половины готовности. Потом кладут на сито, чтобы обтекла, перекладывают в миску и пересыпают рядами, взяв на 1 кг тыквы, 1 кг сахару, 2 гр истолченного имбиря, 2 гр белого истолченного перца и кайенского перцу на конце ножа.

Тыкву оставляют так до следующего дня и варят образовавшийся сок, снимая с него пену; потом в него кладут тыкву, варят её, не давая сделаться совсем мягкой и, выложив в банку, заливают густо уваренным, застуженным соком. Когда тыква совсем остынет, банку завязывают смоченной пергаментной бумагой. Время, нужное для приготовления — 15 часов.

Вкусные и необычные блюда из тыквы

Сезон тыквы открыт! Итак, рассказываем, что приготовить из тыквы, чтобы полюбить ее раз и навсегда!

Панкейки с тыквой

Ингредиенты: тыква – 200 г яйцо – 2 шт молоко – 200 мл мука – 400 г сахар – 3 ст. л. разрыхлитель – 1 ч. л. масло подсолнечное – 2 ст. л. соль – щепотка Как готовить: Очисти тыкву от кожуры, нарежь средними кусочками и отправь запекаться. Готовую тыкву измельчи с помощью блендера. Взбей яйца вместе с сахаром и щепоткой соли. Добавь к яйцам тыквенное пюре, подсолнечное масло и молоко. Тщательно все перемешай. Смешай муку с разрыхлителем и добавь в тесто. Снова тщательно все перемешай. Выпекай панкейки на сковороде на среднем огне.

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты: тыква – 600 г лук – 1 шт. морковь – 1 шт. чеснок – 3 зубчика масло оливковое – 2 ст. л. сливки – 100 мл соль – по вкусу Как готовить: Очисти лук и морковь, и нарежь кусочками среднего размера. Тыкву очисти от кожуры и нарежь небольшими кусочками. Обжаривай овощи на разогретом оливковом масле примерно 10-15 минут. Обжаренные овощи переложи в кастрюлю, залей литром кипятка и вари на среднем огне примерно 20 минут. Когда овощи станут мягкими, измельчи их с помощью блендера до состояния пюре. Добавь к тыквенному пюре сливки и тщательно перемешай. Подавай с сухариками, украсив тыквенный крем-суп зеленью и тыквенными семечками.

Лазанья с тыквой

Ингредиенты: листы лазаньи – 12 шт тыквенное пюре – 450 г сливочный сыр – 400 г сливочное масло – 1/4 уп. (50 г) пармезан тертый – 5 ст.л. соль, перец – по вкусу Как готовить: Помой тыкву и нарежь ее небольшими кусочками. Заверни тыкву в фольгу и запекай в духовке при температуре 180-200 градусов до мягкости. Очисти тыкву от кожуры и измельчи до состояния пюре с помощью блендера. Соедини тыквенное пюре, сливочное пюре, соль и перец по вкусу. Отвари листы для лазаньи. Смажь форму маслом и выложи в нее первый слой теста. Намажь его тыквенно-сырной начинкой. Чередуй слои, пока не закончится тесто и начинка. Последний слой присыпь натертым пармезаном. Запекай около 30 минут при температуре 180 градусов.

Окт 2, 2019Сергей

Лапша и другие необычные блюда из тыквы, которые можно есть при диабете

Содержание статьи:

Делимся идеями блюд из тыквы, которые помогут разнообразить осеннее меню людей с диабетом, а заодно напоминаем, что «карета для Золушки» и в самом деле сказочный продукт, в котором множество полезных микроэлементов.

Чтобы снять кожуру с яркого овоща (в нашей подборке тыкву в обязательном порядке придется «раздеть» в любом рецепте), потребуется немного терпения и большой острый нож, сердцевину и семечки удобно удалять самой обычной ложкой или ложкой для мороженого с круглым черпаком, если таковая у вас имеется.

Кстати, если вы думаете, что тыкву можно добавлять только в пшенную кашу, то ошибаетесь. Ее можно жарить, варить, запекать и готовить в микроволновке. Время приготовления напрямую зависит от размера тыквы, а также сорта. Потребуется около получаса, если вы хотите приготовить тыкву в духовке, в кипящей воде она сварится за 10-15 минут, мякоть станет мягкой через 5 минут, проведенных в микроволновке.

Как не ошибиться с выбором

Чтобы узнать, спелая ли тыква, постучите по ней так же, как обычно стучат по арбузу – если звук глухой, все в порядке. Впрочем, тыква может доспеть, если ее поместить на 3-4 недели в теплом месте. Тыкву без хвостика лучше вообще не покупать! Именно с него плод начинает гнить. Кстати, срок хранения тыквы можно увеличить, если разместить ее хвостиком кверху.

Мускатная тыква, внешне часто напоминающая кабачок, – самая сладкая. Для вторых блюд лучше выбирать другие сорта.

Руководствуйтесь следующим правилом – чем крупнее тыква, тем меньше сахаров в ее мякоти.

Полезна ли тыква при диабете

Можно ли есть тыкву при диабете? Можно, если употреблять ее в пищу по тем же правилам, что и другие углеводы. В среднем, 300 г тыквы – 1 ХЕ. Если вы едите тыкву, то количество углеводов в этот прием пищи нужно урезать.

Тыква – кладезь витаминов и минералов, в ней содержится витамин Е, калий, магний, селен и бета-каротин. Тыквенные семечки куда калорийнее самой тыквы, но и они весьма полезны для здоровья благодаря железу, цинку и растительному белку.

 

Салат со шпинатом и тыквой

Ингредиенты на 2 порции

Для салата

  • 340 г тыквы (очистить от кожуры, нарезать кубиками)
  • 100 г свежего шпината
  • 65 г любых орехов (рекомендуем кедровые)
  • Пармезан по вкусу
  • Сушеная клюква по вкусу

Для заправки

  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. горчицы (можно меньше)
  • 1 ст. л. меда (можно меньше)
  • ½ чайной ложки соли
  • Черный перец по вкусу
  • Сок половины лимона

Как приготовить

Разогрейте духовку до 200 °C, выложите тыкву на противень, выстланный пекарской бумагой (пергамент тоже подойдет). Сбрызните тыкву 2 ст. л. оливкового масла, поперчите, посолите, отправьте в духовку. Выпекайте 20-25 минут, дайте остыть.

Пока тыква томится в духовке, приготовьте заправку. Затем смешайте в отдельной миске шпинат и орехи (оставьте примерно половину, чтобы украсить блюдо). Остывшие кубики тыквы выложите на подушку из шпината, полейте заправкой (можно слегка сбрызнуть), украсьте ломтиками пармезана, оставшимися орехами и клюквой.

Тыквенная лапша с куриным филе и печеными помидорами

Ингредиенты на 2 порции
  • 1 небольшая тыква
  • 10 помидорок черри
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 200 г куриного филе (нарезать небольшими кусочками)
  • 2 ст. л. соуса «Сладкий чили»
  • Соль, перец – по вкусу
  • Потребуется нож для нарезки овощей спиралью (можно попробовать заменить овощечисткой или мелкой теркой-шинковкой).

Как приготовить

Пока духовка разогревается до 200 °C, подготовьте противень – выложите его пекарской бумагой. Обжарьте куриное филе на сковороде с антипригарным покрытием. Затем очистите тыкву, нарежьте крупными брусками, с помощью специального ножа или овощечистки превратите бруски в лапшу. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу, выпекайте в духовке около 5-8 минут.

Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к тыкве. Выпекайте еще 10 минут. Смешайте лапшу, помидоры и куриное филе, добавьте пару ложек соуса.

Киноа с тыквой и фетой  

Ингредиенты на 4 порции
  • 400 г киноа
  • 980 мл овощного бульона
  • 400 г тыквы
  • 150 г бэби-шпината
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
  • 250 г феты

Как приготовить

Положите киноа в сито, промойте под горячей водой и поместите в кастрюлю с 800 мл овощного бульона. Доведите до кипения, накройте крышкой, тушите на медленном огне около 20 минут, пока бульон не впитается.

Пока киноа готовится, очистите тыкву, разрежьте пополам, выньте сердцевину, нарежьте кубиками 1 см. Вымойте и обсушите шпинат, мелко нарежьте лук.

Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте в нем лук и тыкву на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте оставшийся бульон, приправьте солью, перцем и тертым мускатным орехом. Тушите на среднем огне 10-15 минут. Затем аккуратно перемешайте овощи с киноа, разложите по глубоким тарелкам, украсьте кусочками сыра.

 

Тыква фри с пармезаном (как картофель, только лучше)

Ингредиенты на 2 порции
  • 1 маленькая тыква
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 ч. л. паприки (можно взять копченую, если хочется получить пикантный вкус)
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • 50 г пармезана
  • Соль по вкусу
  • Небольшой пучок свежей петрушки (можно не добавлять или заменить на кинзу, чтобы вкус был более ярким)

Как приготовить

Очищенную от кожуры и семян тыкву нарежьте небольшими брусочками (вдохновляйтесь картофелем фри), сполосните под холодной водой, обсушите. Разогрейте духовку до 220 °C, выложите противень пекарской бумагой.

Перемешайте в отдельной миске масло с паприкой и чесноком, затем добавьте к ним брусочки из тыквы, тщательно перемешайте еще раз. Затем разложите кусочки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Выпекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета (примерно 20 минут).

Пока тыква готовится, промойте петрушку, отделите листья от стеблей (стебли нам не понадобятся), обсушите, нарежьте мелко-мелко. Натрите пармезан на терке. Смешайте сыр, петрушку и соль, посыпьте теплую тыкву.

 

 

Что приготовить из тыквы: ТОП-5 рецептов от Foodandmood.com.ua

Фото: www.istockphoto.com

Для тех, кто любит тыкву, мы подобрали несколько интересных рецептов вкусных блюд. Ну а тем, кто с прохладой относится к этому полезному овощу, стоит заставить себя пересмотреть свои взгляды. Ведь есть целых 10 причин любить тыкву самой нежной любовью. 

Открывает наш ТОП рецепт фриттаты с тыквой и травами. Это традиционный итальянский вариант омлета, слегка сладковатого за счет тыквы, и невероятно ароматный!

Фото: www.istockphoto.com

Читай также: Идеи вкусных блюд из тыквы для взрослых и детей

Киноа с тыквой может стать отличным вариантом вкусного и полезного основного блюда. Это источник сезонных витаминов, хорошего настроения и способ повысить иммунитет.

Фото: www.istockphoto.com

Еще один вкусный рецепт — лапша с тыквой и грибами. Казалось бы, эти ингредиенты совсем не сочетаются между собой – сладкая тыква и вкус грибов. На самом деле, именно такой дуэт делает это блюдо необычным.Стоит попробовать!

Фото: www.istockphoto.com

Читай также: Как похудеть на осенней тыквенной диете

Тыква может быть и гарниром. По этому рецепту вы можете приготовить нежный тыквенный флан с козьим сыром. Это блюдо может стать отличной альтернативой банальному гарниру к мясу. Необычные сочетания удивят вкусом и ароматом.

Фото: www.istockphoto.com

Ну и напоследок, конечно, десерт. В виде выпечки! Рецептом приготовления ароматных маффинов с тыквой и корицей поделилась некогда с ведущая передачи «Завтрак. Выходной» Валентина Хамайко. 

Фото: www.1plus1.video

Читай также: Что приготовить из тыквы: ТОП-5 десертов

Надеемся, эта вкусная подборка будет полезна всем почитателям тыквы. Приятного аппетита! 

Тыква в мультиварке: вкусные рецепты приготовления

03 июля 2015 5730

Тыква является замечательным продуктом, но в последнее время хозяйки о ней немного забыли.

Множество вкусных, неповторимых и полезных блюд можно состряпать на каждый день и порадовать как вегетарианцев, так и мясоедов.

Из всех доступных, легких и простых на сегодняшний день способов приготовления самым удобным считается мультиварка.

Это современное оборудование предназначено для автоматической готовки пищи на любой вкус.

И полезна, и важна тыква всем очень нужна!

Продукт обогащен богатым количеством веществ, необходимых для правильной жизнедеятельности организма.

В ее состав входят: витамины группы B, C, E, A, фолиевая кислота, а также немалое количество микро и макроэлементов, пищевых волокон, простых сахаров и органических кислот.

Калории свежего продукта, а именно середины плода не превышают 30-ти.

Именно поэтому рецепты тыквы в мультиварке пользуются большой популярностью среди полных людей, стремящихся к верной борьбе с излишним весом.

Благодаря тому, что в сырой тыкве достаточно много клетчатки, желудок быстро заполняется, голод отступает и уходит на второй план.

Калий, который также в немалом количестве находится в овоще, способствует очищению пищеварительного тракта от вредных шлаков и жидкости, задержавшихся в организме.

Такой слабительный и мочегонный эффект высоко оценивают врачи–диетологи в своей практике.

Уникальный состав тыквенной мякоти может поспособствовать улучшению обменных процессов, регенерации клеток печени и обновлению процесса пищеварения в организме.

Овощ рекомендуется для категории граждан, страдающих пиелонефритом, также он будет отличной профилактикой для снижения обнаруженной туберкулезной палочки.

Хранение и подготовка к употреблению

Тыква может храниться в помещении при комнатной температуре достаточно большой срок при условии, что ее верхний слой не поврежден случайно механическим путем.

Процесс хранения не влияет на вкусовые качества, продукт остается таким же не нежным и сочным.

Если на внешней стороне образовались повреждения, то овощ чистится, из него удаляются семена, и продукт для удобства режется на небольшие дольки.

Такие дольки удобно хранить в морозилке.

Наилучшие, но в то же время простые, рецепты блюд из тыквы в мультиварке читайте далее в этой статье.

Рецепт приготовления тыквы с рисом в мультиварке

Ингредиенты Количество
молока — 500 мл
тыквы — 250 грамм
риса — 150 грамм
воды — 500 мл
ванилин и соль — по вкусовым предпочтениям
сахарного песка — несколько ложек
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 79 Ккал

Тыкву необходимо очистить от внешней шкуры и хорошо промыть, затем нарезать небольшими кусочками.

Нарезанная масса выкладывается в мультиварку, предварительно вымытый рис добавляется сверху.

Заключительным этапом станет добавление молока, ванилина, сахарного песка и соли.

На мультиварке выставляется режим «Молочная каша».

После завершения работы оборудования получается вкусная каша, готовая к съедению.

Творожная запеканка с тыквой

Требуемые ингредиенты:

  • 900 грамм тыквы;
  • 600 грамм творожной массы;
  • ¾ стакана манной крупы;
  • 2 кружки кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 большая ложка сливочного масла;
  • изюм по желанию;
  • соль, ванилин и разрыхлитель по вкусовым предпочтениям домочадцев.

Овощ нарезается маленькими квадратами и помещается в мультиварку, заранее смазанную сливочным маслом.

Яйца сбиваются миксером или венчиком (так будет дольше) до однородности в течение пары минут (возможно больше), по мере протекания данного процесса нужно будет включить следующие продукты в текущем порядке: сначала разрыхлитель, затем творожная масса, кефир и манка.

Последним станет изюм, если все домочадцы любят его в составе блюд.

Тесто не будет густым, скорее больше жидким.

Готовить запеченную тыкву с творогом по рецепту необходимо в течение 50 минут на установленном режиме «Выпечка».

Чтобы верх запеканки не казался слишком светлым, перед подачей на стол его можно промазать вареньем или посыпать корицей.

Изумительный тыквенный кекс

Требуемые ингредиенты:

  • 2 чайных ложки разрыхлителя;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • 4 яйца;
  • 300 грамм тыквы;
  • 300 грамм муки.

Тыква тщательно очищается и нарезается мелкими кусками.

Если мультиварка предусматривает режим пароварки, то мякоть выкладывается отдельно на 15-17 минут.

Для изготовления теста смешивается сливочное масло, мука, разрыхлитель и сахарный песок.

В итоге в получившуюся массу добавляется тыква, которую при желании можно измельчить блендером.

Тесто перекладывается в чашу мультиварочной машины и готовится в режиме выпечки.

Важно не вынимать готовое блюдо после приготовления еще в течение получаса, чтобы кекс смог остыть.

Предлагаем к просмотру видео-рецептик тыквенного «брауни» в мультиварке, который вас непременно покорит своим необычным вкусом:

Тыквенная каша на молоке с пшеном

Требуемые ингредиенты:

  • 800 грамм тыквы;
  • 90 грамм пшена;
  • 2,5 стакана молока;
  • 3 столовых ложки сахарного песка;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • свежие фрукты или ягоды для украшения.

Тыквенная мякоть измельчается посредством блендера или по старым традициям – натирается на терке.

После этого полученная масса укладывается на дно мультиварки, сверху выкладывается заготовленное сливочное масло.

На 8-12 минут по рецепту сладкая тыква в мультиварке ставится на приготовление в режим выпечки.

После этого добавляется сахарный песок и пшено, сверху будущее блюдо заливается молоком и готовка запускается в режиме «Молочная каша».

Последним этапом станет самостоятельный выбор консистенции, в зависимости от желания домочадцев.

Для получения густой каши режим необходимо продлить на 15-20 минут.

Готовое блюдо раскладывается порционно в пиалы, оформляется свежими фруктами и преподносится к столу.

Совет: пшенная крупа всегда должна хорошо промываться и замачиваться перед готовкой на полчаса в холодной воде.

Тушеные креветки в тыкве

Требуемые ингредиенты:

  • 700 грамм тыквенной мякоти;
  • 400 грамм небольших креветок;
  • 1 маленький перец чили;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2,5 сантиметра корня имбиря;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 стакана воды;
  • соль, куркума и тмин по желанию.

Креветки необходимо очистить от панциря и залить горячей водой на несколько минут.

Тыква нарезается квадратиками, размером 3*2 см, лук режется полукольцами, все остальные составляющие блюда, а именно — чили, чеснок и имбирь — измельчаются вручную или при помощи блендера.

Разнообразить «скучные» макароны может вкусная к ним подливка. Мы подготовили для вас очередные рецепты. Как приготовить подливу к макаронам: способы и советы кулинаров.

Всем любителям морепродуктов нравятся креветки в сливочно-чесночном соусе. Это блюдо сводит гурманов с ума. Почему? А попробуйте его приготовить и узнаете. Рецепт читайте здесь.

Многие думают, что «дамские пальчики» — это печенье, но, в общем-то, они правы, только не все знают, что есть под таким названием целый торт. Его любят и маленькие сладкоежки, и взрослые. Тут описан способ его приготовления.

В режиме выпечки необходимо в течение 15 минут обжарить приправы в сочетании с луком, чесноком и имбирем, постепенно перемешивая.

Затем добавляются креветки, тыква и перец чили.

Режим «Выпечка» устанавливается на 40 минут и вся масса заливается подготовленной заранее водой.

После выключения тыква должна быть мягкой, а общий вид станет похожим на густой крем-суп.

Это блюдо вполне самостоятельно, но отлично может дополнить гарнир в виде риса или макарон.

Представляем вам еще вариант сочетания нашего оранжевого овоща с креветками — кус-кус:

Подведение кулинарных итогов

Рецептов блюд с содержанием тыквы достаточно большое количество для мультиварок как Редмонд, например, так и других производителей.

Если постараться, то можно изобрести свой собственный, исходя из личных вкусовых предпочтений.

А мультиварка поможет сберечь в продуктах все полезные природные элементы и витамины, сохранив, богатый и насыщенный вкус.

Помимо того, что тыкву можно подавать как самостоятельным блюдом, так и с гарниром, продукт может порадовать самых маленьких членов семьи сладкими кашами и пирогами.

Данный плод является лучшим лекарем от хронических недугов.

Благодаря большому количеству в нем витамина Е, актуальными стали омолаживающие маски для лица, подходящие под каждый тип кожи.

Овощ стоит недорого, а хранение растягивается на многие месяцы вперед.

Напоследок мы решили, что в наших рецептах чего-то все-таки не хватает.

Догадались о чем речь?

Правильно, о первом блюде, конечно, а вернее об отсутствии его рецепта.

Поэтому вот видео-инструкция по приготовлению чудесного тыквенного супчика со сливками:

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Уникальных рецептов тыквы и кабачков

Уникальные рецепты тыквы и кабачков — когда ты хочешь тыкву, но не хочешь пирога! Креативные рецепты, которые вдохновят вас на создание чего-то удивительного из любимых осенних продуктов.

(Хотите вместо этого приготовить рецепты с яблоками? Ознакомьтесь с этой коллекцией сладких и соленых рецептов с яблоками .)


Мы все любим старый добрый тыквенный пирог, но давайте признаем: когда у нас одно и то же из года в год, мы будем жаждать чего-то нового и креативного.Рецепт, который нас волнует.

Вот некоторые из самых уникальных рецептов тыквы и кабачков от лучших кулинарных блоггеров.

Уникальные рецепты тыквы и кабачков: завтрак

Начнем с легких и пушистых тыквенных оладий из пахты . Они всегда в ходу и идеально подходят для того, чтобы начать свежее осеннее утро.

А как насчет этих достойных слюни вафли с тыквенным пивом от Дженнифер в JenniferMeyering, потому что тыквенное пиво.

Не в настроении так рано пить эль? Люси из Supergolden Bakes получила поддержку своими вафлями из тыквенных специй с ванильным мороженым и карамельным соусом.

А если вы хотите вафли без яиц, Ориана из Mommy’s Home Cooking предлагает именно то, что вы ищете, с ее тыквенными вафлями без яиц с соленым карамельным соусом.

Если вы жаждете французских тостов, обратите внимание на эти восхитительные французские тосты с тыквенными специями, которые Сара приготовила в ресторане Away from the Box.

Ты хлебный человек? Вот вам три удивительных рецепта хлеба. Первый — это божественный тыквенный хлеб Nutella Swirl от Julia at Plated Cravings.

В то время как у Эми из Дома Нэшей есть эта тыквенно-шоколадная бабка, которая выглядит слишком вкусной, чтобы ее можно было есть (ах, но мы должны).

Крестная мать Мэри (разве вам это не нравится?) Предлагает этот тыквенный пудинг из хлеба Хала, который наверняка удовлетворит ваши пристрастия.

И если вы ищете мюсли, у Сары в Live Eat Learn есть эта двойная тыквенная мюсли, которую вы обязательно полюбите!

А если ты девушка, которая любит завтракать пончиками, давай дружить! Специально для вас приготовлен особый тыквенный пончик с корицей и сахаром .

Креативные рецепты тыквы и кабачков: супы

Ладно, пора суп! Я обещал вам креативные и оригинальные рецепты супа, так что, если вы ищете простые рецепты супа из мускатного ореха, откажитесь прямо сейчас.

Все еще здесь? Ура! Я рад. Эти супы потрясающие.

Прежде всего, это суп из тыквы и цветной капусты с имбирем, который вам принесла Наташа из Salt & Lavender.

В то время как Регина в Leelalicious оказала всем нам (и вселенной) услугу, создав этот шедевр шоколадного супа из ореховой тыквы ( шоколад !).

Мы путешествуем по миру со Сваям, маленьким шеф-поваром, с ее марокканским жареным тыквенным супом.

Затем отправляйтесь в Таиланд с Richa (Моя история еды) с ее пряным тайским супом с тыквой и лапшой карри. (Боже, я так голоден, а ты?)

У Вики в Avocado Pesto есть тыквенный суп с черной фасолью из киноа, без глютена и веганский.

Салаты из тыквы и кабачков

Если говорить об овощах, конечно, у нас есть салаты. У Лорены из Green Healthy Cooking есть этот яркий и яркий салат из жареной мускатной тыквы, который выглядит просто восхитительно.

А у Джагрути (ведущего блог на Jagruti’s Cooking Odyssey) есть жареная тыква Harrisa и пшеничный салат из булгура, который выглядит и ощущается как осень.

Уникальные рецепты тыквы и кабачков: основное и гарниры

Ты голоден сейчас , не так ли? Но мы еще не закончили! Столько уникальных рецептов тыквы и кабачков! Переходим к основным и гарнирам.

Начнем с любимых всеми макарон с сыром, но еще более феноменальных. Посмотрите этот улучшенный макароны и сыр в штучной упаковке с мускатной тыквой и шалфеем от Келли в A Side of Sweet.

А как насчет чили? (Мы всегда в настроении выпить чили!) Приготовьте чили из мускатного ореха и сквоша по этому рецепту от Джулии из Savory Tooth.

Или карри. Карри — всегда отличная идея. Как это тайское картофельное карри с тыквой из Джотираджеша из Карри Трейл.

Как насчет ризотто? У Джин из Veggie Inspired Journey есть это удивительное ризотто с тыквой с юго-запада, которое обязательно стоит попробовать.

Вы пробовали кабоча-сквош? Вам следует! Это беспардонная вилка для моих Kabocha Squash Fritters.

А если серьезно, кабоча-сквош — это здорово. Вы только посмотрите на это запекание из кабоча из кабачка и киноа с брюссельской капустой и панчеттой от Serena в Domesticate Me.

И жареный кабачок с соусом карри от Bobbi из Bam’s Kitchen.

Рецепты десертов из тыквы и кабачков, кроме пирогов!

А теперь перейдем к моей любимой части! Десерт! Вы, ребята, возможно, заметили, что я сладкоежка (, может, заметили? Lol!), Так что этот раздел почти заставил меня плакать.Все они такие вкусные.

Торт из тыквенного пучка с начинкой из сливочного сыра станет звездой вашего празднования Дня Благодарения. Это идеально пряный тыквенный пирог с орехами пекан и сливочным сыром. Такой восхитительный и полный теплых, уютных ароматов осени.

Совершенный крем-брюле Sunshine Squash Creme от Аннемари из Just a Little Bit of Bacon.

Этот красивый торт с шоколадно-тыквенным орео от Линн, которая находится на пути к меду.

А как насчет этого восхитительного сливочного чизкейка с тыквой и пеканом от Кэти из Lemon Blossoms?

Если вы ищете веганский вариант, у нас есть и он! Посмотрите этот веганский тыквенный чизкейк от Меган в магазине A Dash of Megnut.

И для тебя у меня есть тыквенный чизкейк без выпечки . Легкий десерт без суеты, идеально подходящий на День Благодарения.

У Лив (Лив для торта) есть этот удивительный тыквенный сапожник.

Пока Таня в Куктории держит чашу с ягодной тыквой и банановым мороженым.

Хотите попробовать что-то по-настоящему уникальное? Обратите внимание на эту китайскую тыквенную булочку от Мэгги, которая ведет поваренную книгу Omnivore’s.

Надеюсь, эти уникальные рецепты тыквы и кабачков вдохновят вас на создание восхитительных блюд из любимых продуктов этого сезона.

Удачной выпечки и готовки!

Вы готовили какой-нибудь из этих уникальных рецептов тыквы и кабачков? Какой твой любимый? Расскажите мне об этом в разделе комментариев ниже. Я хотел бы все об этом услышать.

А давайте пообщаемся! Найдите меня на Facebook , Pinterest , Instagram , Twitter , Google+ и Flipboard .

Или , подпишитесь на , чтобы не пропустить рецепт.Обещаю, что не буду спамить (я тоже ненавижу спам).

Вы хотите улучшить свои фотографии еды, монетизировать свой блог или начать свой собственный блог о еде ? Проверьте мои Ресурсы для ведения блога .

100 Awesome Pumpkin Recipes Roundup

А вот и осень и время праздников с обзором более 100 потрясающих рецептов из тыквы. Тыква придает аромат всему: от блинов до хлеба, от пирожных до печенья, от основных блюд до гарниров и всего, что между ними. Вы захотите попробовать их все!

Тыква и тыквенные специи повсюду! И вы знаете, что здесь сезон, когда становится прохладнее, мы надеваем свитера, и все деревья пылают цветом.Эти рецепты тыквы от моих друзей-блогеров наверняка вызовут у вас слюни и определенно дадут вам много вдохновения в преддверии праздников. Подумайте, тыквенный хлеб, тыквенный перец чили, тыквенные кексы и тыквенный пирог. Вы называете это, мы получили!

Теперь вы, наверное, задаетесь вопросом, как тыквы стали такими популярными. Я знаю, что здесь, в Джорджии, кажется, что на каждом углу есть свой тыквенный участок. Что интересно, изначально это не было американским обычаем. Европейцы принесли тыквы и традицию их вырезания.Они превратили их в фонари со страшной резьбой, чтобы отогнать злых духов. Мы продолжаем традицию резьбы и по сей день.

На самом деле, как и я, большинство американцев с нетерпением ждут появления тыкв на сцене. Они вызывают счастливые воспоминания об осенних листьях, кострах, доброй воле и начале курортного сезона. Эти рецепты «по-настоящему поразили меня» (я знаю, я ничего не мог с собой поделать), и надеюсь, вам они тоже понравятся.

Шутка сезона: Что вы получите, если уроните тыкву? Давить! лол

ЗАВТРАК

Тыквенный пирог с овсяными хлопьями

Полезная овсянка со вкусом тыквенного пирога — это не мечта! Эту овсянку легко приготовить накануне вечером и разогреть на следующее утро.Полный аромата тыквенного пирога и специй с большим количеством белка и клетчатки.

Продолжить чтение

Яблочно-тыквенный пирог, запеченная овсяная каша

Фото: www.bucketlisttummy.com

Запеченная овсяная каша с яблочно-тыквенным пирогом — это простой и сытный вариант завтрака, который понравится в дороге и для толпы. Запеканка для завтрака с тыквенным яблоком не содержит глютена и молочных продуктов, а также богата клетчаткой.

Продолжить чтение

Тыквенные оладьи с шоколадной крошкой

Фото: www.thatfitfam.com

Вкусные тыквенные оладьи с шоколадной крошкой — это любимое блюдо всей семьи в нашем осеннем доме. Идеальный тонкий тыквенный аромат, который заставит вас хотеть большего!

Продолжить чтение

Тыквенные оладьи

Фото: www.ifyougiveablondeakitchen.com

Пышные тыквенные оладьи на вкус как облака тыквенного пирога! Этот простой рецепт просто необходимо попробовать для праздничного сезонного завтрака.

Продолжить чтение

легкие тыквенные вафли | в стороне от проторенного пути

Фото: www.offtheeatenpathblog.com

Не нужно покупать замороженные вафли, если их можно легко приготовить дома! Эти легкие тыквенные вафли полны осеннего аромата и станут сезонным блюдом воскресного утра в вашем доме.

Продолжить чтение

Вафли из тыквенной овсяной муки (без глютена)

Фото: flavorthemoments.com

Pumpkin Oat Flour Waffles — это простые и полезные вафли без глютена, приготовленные из овсяной муки, тыквы и теплой тыквенной специи!

Продолжить чтение

Запеченные тыквенные пончики с панировкой из крошки

Эти запеченные пончики с тыквой — это быстро и легко, и они являются идеальным домашним угощением на осень.Влажный, с пряным ароматом тыквы и посыпанный сладкой коричной крошкой, вы не сможете остановиться на одном!

Продолжить чтение

Рецепт булочки с тыквой и корицей без яиц

Фото: savoryspin.com

Эти вкусные веганские булочки с корицей и тыквой, не содержащие дрожжей, так легко приготовить.Просто раскатайте тесто, наполните его, испеките и наслаждайтесь спокойным субботним утром.

Продолжить чтение

Рецепт рулета из тыквы и корицы с глазурью RumChata

Фото: ramshacklepantry.com

Рецепт тыквенного рулета с корицей — отличный вариант традиционного завтрака или закуски.Мы сделали еще один шаг вперед, добавив восхитительную глазурь RumChata, которая действительно делает угощение этой осенью чем-то особенным.

Продолжить чтение

Легкие рулетики из тыквы в карамели и обезьяны

Обезьяны и дети любят разбирать эти липкие карамельные роллы с обезьянами, приправленные тыквой. Они быстрые и легкие, и каждый раз они становятся хитом на завтрак!

Продолжить чтение

Рецепт кофейного торта с тыквой | Однократное обслуживание

Фото: onedishkitchen.com

Этот неотразимый тыквенно-кофейный торт покрыт маслянистой начинкой. Это быстрый и легкий рецепт кофейного торта, который, я знаю, вам понравится!

Продолжить чтение

Здоровый смузи из яичного молока с тыквой

Фото: www.deliciousobsessions.com

Объедините два любимых вкуса осени в одном восхитительном напитке! Этот смузи с тыквенно-яичным соусом густой, сливочный и восхитительно декадентский!

Продолжить чтение

Протеиновый смузи с тыквенным пирогом

Этот смузи с тыквенным пирогом очень полезен и богат белком и большим количеством клетчатки.Это как кусок тыквенного пирога в стакане!

Продолжить чтение

ХЛЕБ, МАФФИНЫ И БУЛОЧКИ

Тыквенные булочки без глютена с чеддером и шалфеем

Фото: www.baked-theblog.com

Это тыквенное печенье без глютена сделано на основе миндальной муки и включает сыр чеддер, зеленый лук и тимьян для усиления вкуса.Праздничная сторона, сортировка.

Продолжить чтение

Тыквенный кукурузный хлеб

Фото: spicecravings.com

Земляно-сладкая смесь кукурузного хлеба и сливочно-влажное домашнее тыквенное пюре! В результате получается мягкий, влажный и вкусный кукурузный хлеб со специями из тыквы.

Продолжить чтение

Тыквенные булочки

Фото: солончак.com

Осень означает, что пора делать тыквенные вкусности! Мое любимое лакомство … тыквенные лепешки. Эти тыквенные лепешки полны теплых специй и покрыты двумя неотразимыми глазури.

Продолжить чтение

Тыквенные маффины с шоколадной крошкой и топпингом Штрейзель

Ничто так не говорит о падении, как эти тыквенные кексы с шоколадной крошкой! Они влажные, вкусные и полны тыквенного вкуса с множеством крошек, посыпанных сверху.Они даже немного здоровее нормы.

Продолжить чтение

Легкие тыквенные маффины

Фото: www.acedarspoon.com

Easy Pumpkin Muffins — идеальное сочетание с чашкой теплого кофе или латте с тыквенными специями. Они любимы взрослыми и детьми.Они могут стать отличной закуской или угощением на завтрак!

Продолжить чтение

Тыквенные кексы с крем-сыром

Фото: www.deliciousobsessions.com

Если вы поклонник тыквенных маффинов в Starbucks, вам понравится этот рецепт подражателя! У них потрясающий вкус, но без глютена и рафинированного сахара!

Продолжить чтение

Тыквенные кексы с цуккини (тыквенные кексы без молочных продуктов)

Фото: www.bucketlisttummy.com

Маффины из тыквы и цуккини идеально подходят для осени и являются полезными рецептами маффинов для младенцев, малышей и взрослых! Кто знал, что тыквенные кексы без молока могут быть такими вкусными !?

Продолжить чтение

Самозамороженные тыквенные маффины с нутеллой

Эти самозамороженные тыквенные маффины с нутеллой настолько просты в приготовлении, что они идеально подходят по сезону.Влажные кексы со вкусом тыквенного пирога, запеченные с уже нанесенной глазурью!

Продолжить чтение

Тыквенно-яблочные кексы

Фото: www.beyondthechickencoop.com

Тыквенно-яблочные маффины — восхитительные влажные маффины со всеми успокаивающими вкусами осени.

Продолжить чтение

Легкий тыквенный крем-сырный хлеб

Фото: здоровый христианский дом.com

Мягкий и влажный тыквенный хлеб со специями и декадентская начинка из сливочного сыра создают идеальный осенний завтрак или закуску!

Продолжить чтение

Тыквенно-шоколадный хлеб

Фото: pastryandbeyond.com

Этот восхитительный и простой в приготовлении хлеб с тыквенной и шоколадной стружкой приправлен ароматами осени.Идеально подходит для курортного сезона.

Продолжить чтение

Тыквенный хлеб

Фото: windycitydinnerfairy.com

Этот влажный тыквенный хлеб наполнен теплыми специями и сладкой тыквой. Это идеальный рецепт быстрого приготовления хлеба для всей семьи круглый год!

Продолжить чтение

Кленовый тыквенный хлеб с орехами пекан штрейзель

Кленовый тыквенный хлеб с орехами пекан штрейзель — это влажный, насыщенный быстрый хлеб, в котором есть все осенние ароматы, завернутые в одну восхитительную буханку.В то время как ароматы тыквы и клена являются звездой, это может быть усыпанный орехами пекан, сладкий хрустящий штрейзель, который крадет шоу.

Продолжить чтение

Тыквенно-банановый хлеб без глютена

Фото: www.whattheforkfoodblog.com

Осенний вкус сочетается с банановым хлебом в этом тыквенно-банановом хлебе без глютена.Это идеальный способ использовать старые бананы и открытые банки с тыквой.

Продолжить чтение

Тыквенный хлеб без замеса

Фото: noshingwiththenolands.com

Этот невероятно мягкий тыквенный хлеб без замеса очень просто приготовить: просто смешайте, подождите, придайте форму и выпекайте. Добавьте тыкву и несколько семечек, и вы быстро станете звездным пекарем!

Продолжить чтение

Тыквенно-овсяный хлеб из муки

Фото: голодное хобби.нетто

Этот тыквенный хлеб из овсяной муки — восхитительно сытный и полезный для здоровья быстрый хлеб, наполненный ароматами тыквенных специй, таких как мускатный орех, корица и душистый перец, в каждом кусочке. Никакой рафинированной муки, сахара или масла!

Продолжить чтение

НАПИТКИ / КОКТЕЙЛИ

Осенний тыквенный пунш

Фото: вkitch.нетто

Уникальный способ насладиться безумием тыквенных специй в этом сезоне — это бокал апельсиново-тыквенного пунша для вечеринки!

Продолжить чтение

Коктейль « Тыквенная специя » Белый Русский

Коктейль «Тыквенные пряности» с белыми нотами в России — это сочный, насыщенный напиток, который привносит осенний вкус в коктейльный час. И сделать это тоже несложно! Всего три простых ингредиента — все, что нужно, чтобы приготовить согревающий коктейль в прохладные осенние дни.

Продолжить чтение

Мгновенный латте со специями из тыквы в горшочке

Фото: www.berlyskitchen.com

Подарите себе аромат осени с нашим рецептом латте с тыквенными специями, приготовленным в скороварке. Нет лучшего способа начать свой день!

Продолжить чтение

Легкий веганский латте с тыквенными специями

Фото: wowitsveggie.com

Этот веганский латте со специями из тыквы полезнее, чем версия Starbucks, и очень вкусен, так что все могут насладиться.

Продолжить чтение

Замороженный латте из тыквенных специй с какао

Осень никогда не была такой вкусной со стаканом замороженного тыквенного латте со специями с какао в руке. Будь то теплый или холодный, этот напиток обладает всем прохладным тыквенным вкусом, который вы только можете пожелать, смешанным с глубоко обжаренным кофе, а затем добавленным сладким вкусом шоколада и поданным со льдом.

Продолжить чтение

СУПЫ

Тыквенный суп из кабачков — вкус осени

Тыквенный суп из тыквы принесет аромат и ощущение осени прямо в ваш дом. Сочетание ореховой тыквы, тыквы и яблочного сидра, приправленных корицей и мускатным орехом, порадует вкус и согреет душу.

Продолжить чтение

Тайский тыквенный суп

Фото: www.currytrail.in

Тайский веганский рецепт супа из тыквы — сытный и успокаивающий суп из одной кастрюли, легкий, сытный и такой вкусный! Сделано из кокосового молока, оно вегетарианское и обладает богатым вкусом!

Продолжить чтение

Мамин крем-суп из тыквы и кукурузы

Фото: www.wandercooks.com

Вот простой рецепт холодной зимней ночи. Приготовьтесь питать свою душу этим кремовым супом из тыквы и кукурузы, который согревает вас изнутри.

Продолжить чтение

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА

Тайское красное карри с креветками, тыквой и шпинатом

Фото: www.daily-delicious.com

Тайское красное карри — один из наших любимых ужинов. Сочные, сочные креветки в ароматном соусе с нежной и сладкой тыквой и шпинатом. Это карри невероятно ароматное, легкое и быстро готовится.

Продолжить чтение

Тыквенная паста (сливочно-веганская)

Фото: beplantwell.com

Сливочная и ароматная веганская паста из тыквы с нотками шалфея и тимьяна. Так легко приготовить и лучшая комфортная еда!

Продолжить чтение

5 ингредиентов тыквы Альфредо

Фото: www.keepinglifesane.com

Настала осень, и пришло время для быстрого и легкого ужина.Обязательно сохраните этот рецепт тыквенной пасты Альфредо. Готово за 15 минут!

Продолжить чтение

Паста фузилли из тыквы и козьего сыра, запеченная с вялеными помидорами

Фото: www.all-thats-jas.com

Готовы попробовать другой осенний рецепт тыквы? Вам понравится эта легкая запеканка из фузилли из тыквы и козьего сыра.В сочетании с шалфеем и вялеными помидорами получается ароматная запеканка из взрослых макарон.

Продолжить чтение

Instant Pot Палео Тыквенный Чили

Фото: www.theroastedroot.net

Палео-тыквенный перец чили без фасоли легко приготовить в Instant Pot (или на плите!)

Продолжить чтение

Crockpot Creamy Pumpkin Chili (Сливочный тыквенный чили)

Фото: theschmidtywife.com

Тыква на кремово-белой основе из кленовой колбасы для завтрака, зеленого перца чили и белой фасоли — это уникальный и уютный осенний перец чили!

Продолжить чтение

Отпразднуйте осень с тыквенными пирожками

Фото: morethanthursdays.com

Эти сладкие тыквенные пирожки — отличная альтернатива тыквенному пирогу, ведь их так легко приготовить!

Продолжить чтение

Карри из тыквы с кокосом и корицей

Фото: тонкораспространенный.co.uk

Легкий рецепт осеннего жареного карри из тыквы с легкими пряностями. Корица и имбирь в сочетании со сливочно-кокосовым орехом и земляной чечевицей — идеальное блюдо для уютных вечеров перед огнем.

Продолжить чтение

Пирог тамале с тыквой и черной фасолью

Фото: boulderlocavore.com

Пирог тамале с тыквой и черной фасолью — это сытный рецепт комфортной еды, который подойдет всем. Дерзкий слой говяжьего фарша, лука, черной фасоли, кукурузы, тыквы, зеленого перца чили и землистых специй покрыт слоем кукурузного хлеба и сыром для аппетитного рецепта ужина или для встреч.

Продолжить чтение

ГАРНИТУРЫ

Рецепт запеченной в духовке тыквы (острые дольки)

Фото: где ложка.co

Идеально запеченная в духовке тыква: простой и универсальный рецепт запекания тыквы, вы можете наслаждаться пряными тыквенными дольками с йогуртовым соусом или в качестве гарнира.

Продолжить чтение

Ракушки из тыквы, рикотты и шалфея

Фото: itsnotcomplicatedrecipes.com

Эти восхитительно сливочные и легкие в приготовлении ракушки из тыквы и рикотты идеально подходят для развлечения и их можно приготовить заранее.

Продолжить чтение

Тыквенные ньокки с соусом из шалфейного масла

Фото: keytomylime.com

Эти легкие тыквенные ньокки приготовлены из греческого йогурта вместо картофеля! Он обжарен на сковороде и покрыт восхитительным сливочно-шалфейным соусом. Это идеальный осенний ужин!

Продолжить чтение

Легкий овощной тарт с тыквой и фенхелем

Фото: mypoppet.com.au

Подавайте легкий обед с друзьями. Этот пирог немного деревенский, но очень ароматный. Если у вас нет точных ингредиентов под рукой, не бойтесь переключаться на другие, которые у вас есть.

Продолжить чтение

Тыквенный ризотто с грецкими орехами и голубым сыром

Фото: www.krumpli.co.uk

Классическое ризотто дополнено тыквенным пюре, голубым сыром и грецкими орехами! Простое, вкусное и по-настоящему любимое всей семьей — это блюдо будет радовать вас всю осень!

Продолжить чтение

Тыквенное ризотто с беконом

Фото: вкус моментов.com

Ризотто с тыквой и беконом — это простое ризотто быстрого приготовления со сливочной тыквой и крошенным беконом. Это самый простой ризотто на свете!

Продолжить чтение

Тыквенный пирог с рикоттой и луком

Фото: www.abakingjourney.com

Этот пикантный тыквенный пирог с луком, сыром рикотта и розмарином станет восхитительным обедом или легким ужином, чтобы насладиться этой осенью и зимой.Жареный тыквенно-луковый пирог из слоеного теста также можно подавать в качестве закуски на вашу следующую вечеринку или на праздники!

Продолжить чтение

ДЕСЕРТЫ

Шоколадно-тыквенный торт с рулетом

Шоколадно-тыквенный швейцарский рулет — это более легкая версия классического швейцарского рулета.Этот рецепт сочетает в себе более легкий шоколадный бисквит со сливочно-очень пушистой начинкой из тыквенного чизкейка. Это одно непреодолимое падение, праздничный десерт на Хэллоуин или День Благодарения.

Продолжить чтение

Шоколадно-тыквенный чизкейк

Фото: www.simplystacie.net

Приготовлен с корочкой из крошки шоколадного печенья и гладкой сливочной начинкой из тыквенного чизкейка.Это восхитительный чизкейк, покрытый густым шоколадным ганашем. На вкус это даже лучше, чем кажется!

Продолжить чтение

Тыквенный чизкейк без выпечки с корочкой из шоколадного печенья

Тыквенный чизкейк без выпечки — легкий и пушистый, с восхитительной начинкой из тыквенного чизкейка с пряностями, установленной на шоколадной корочке печенья.Выложите его сверху, сбрызнув карамелью и шоколадом. Это действительно неотразимо!

Продолжить чтение

Чизкейк-батончики с соленой карамелью и тыквой

Фото: swirlsofflavor.com

Батончики чизкейка с соленой карамелью и тыквой — это простой способ приготовить чизкейк без лишней суеты.Каждый кусочек этих сливочных батончиков чизкейка пропитан теплым праздничным ароматом специй для тыквенного пирога и маслянистой корочки из корицы!

Продолжить чтение

САМЫЕ ЛЕГКИЕ тыквенные батончики со сливочно-сырной глазурью

Фото: www.persnicketyplates.com

Тыквенные батончики со сливочно-сырной глазурью — такой классический, легкий рецепт! С самого начала влажные тыквенные батончики — идеальное осеннее лакомство, достаточно простое, чтобы их мог приготовить любой.

Продолжить чтение

Батончики со специями и шоколадом из тыквы приносят осенью

Пряные, влажные батончики из тыквенного шоколада, усыпанные шоколадной стружкой, заставят вас подумать, что осень — лучшее время года. Быстро и легко приготовить, отлично подходит для закусок или десертов.

Продолжить чтение

Легкий тыквенный пирог

Мама всегда готовит лучший тыквенный пирог, и этот — не исключение! Насыщенный, сливочный и с нужным количеством специй, этот простой тыквенный пирог, сделанный все в одной миске, всегда получается идеальным.

Продолжить чтение

Старомодный кленовый тыквенный пирог (без сгущенного молока)

Фото: adamantkitchen.com

Старомодный тыквенный пирог не требует каких-либо специальных ингредиентов. Просто смешайте свежую тыкву (или консервы) с фермы со сливками, кленом и яйцами, чтобы получить лучший тыквенный пирог, который вы когда-либо пробовали.

Продолжить чтение

Тыквенный пирог с пеканом + Видео

Этот восхитительный тыквенный пирог с пеканом берет на себя все, решая, испечь ли на праздники тыквенный пирог или пирог с орехами пекан. Нельзя пропустить сочетание пряной корочки из имбирного хлопка, начиненной сливочно-тыквенным пирогом и покрытой сладкими хрустящими орехами пекан. Это идеальное праздничное угощение для любой стороны пирога, на котором вы стоите.

Продолжить чтение

Мраморный кокосовый тыквенный пирог

Фото: www.easyanddelish.com

Прекрасный тыквенный пирог с кокосовыми завитками … латинский поворот к классике, который украсит ваш стол в честь Дня благодарения. Это просто и так мило!

Продолжить чтение

Рецепт тыквенного бригадейро (идеальный осенний десерт!)

Фото: www.iheartbrazil.com

Этот тыквенный бригадейро — идеальный осенний десерт! Проще говоря, это тыквенный трюфель, который тает во рту и имеет божественный вкус! К тому же это простой и увлекательный рецепт!

Продолжить чтение

Тыквенный торт с глазурью для чая

Фото: www.supergoldenbakes.com

Чудесный осенний торт из тыквенных булочек с глазурью для чая — насыщенный, сочный и восхитительный.

Продолжить чтение

Тыквенные пирожные с чизкейком + Видео

Эти пирожные с тыквенным чизкейком представляют собой насыщенные, влажные пирожные с кремовым завитком тыквенного чизкейка. Осенний аромат тыквы — идеальная фольга для всего густого шоколадного вкуса.

Продолжить чтение

Тыква Клюква Бискотти

Фото: themondaybox.com

Это хрустящее печенье сочетается с тыквенными специями и сладко-терпкими кусочками клюквы. Отлично подходит для макания или перекуса.

Продолжить чтение

Рецепт тыквенных чипсов с пеканом и овсяной начинкой

Фото: эрхардцеат.com

Этот рецепт тыквенных чипсов идеально подходит для осени и включает сливочную тыквенную начинку и хрустящую овсяную пеканую начинку. Сверху полейте мороженым для идеального осеннего угощения.

Продолжить чтение

Тыквенные кексы со сливочно-сырной глазурью

Фото: easybudgetrecipes.com

Эти тыквенные кексы со сливочно-сырной глазурью идеально приправлены и просто десерт на осень.По этому рецепту получается большая партия из 24-30 кексов, что делает его идеальным для обеда и продажи выпечки!

Продолжить чтение

Тыквенные кексы с глазурью из сливочного сыра из тыквенных специй

Фото: www.lovebakesgoodcakes.com

Эти тыквенные кексы с крем-сырной глазурью из тыквенных специй НАПОЛНЕНЫ тыквенным ароматом и идеально подходят для выпечки осенью! Они настолько хороши, что могут стать осенней традицией!

Продолжить чтение

Кексы с тыквенными пряниками

Фото: mamaneedscake.com

Идеальная пара — тыква и имбирный пряник. Восхитительно влажные и ароматные кексы, покрытые глазурью из пряного сливочного сыра.

Продолжить чтение

Тыквенный медовый торт

Фото: bunnyswarmoven.net

Тыквенный медовый пирог с булочками, легкий торт, в котором используется смесь для торта и придает ему идеальный вкус осени.

Продолжить чтение

Тыквенный шифоновый пирог — восхитительно легкий десерт

Тыквенный шифоновый пирог — более легкая версия традиционного тыквенного пирога. Это идеальный десерт для завершения большого праздничного застолья, будь то День Благодарения или Рождество. Подавать со взбитыми сливками с корицей или, конечно, с шариком ванильного мороженого.

Продолжить чтение

Тыквенный мусс

Фото: thetoastykitchen.com

Мусс из тыквы — легкий и воздушный десерт, который является прекрасной альтернативой традиционному тыквенному пирогу на День Благодарения. Этот пушистый мусс наполнен специями для тыквенного пирога и идеально подходит для обслуживания толпы.

Продолжить чтение

Овсяное печенье с тыквой

Фото: www.natalieshealth.com

Мягкое и жевательное печенье из тыквенной овсянки с начинкой из настоящей тыквы, красивых специй и хрустящего арахиса. Прекрасное угощение! Сделайте двойной пучок, потому что это печенье со вкусом тыквы вызывает сильное привыкание.

Продолжить чтение

Тыквенное печенье

Фото: www.savorynothings.com

Каждое такое печенье с тыквенным пирогом похоже на мини-тыквенный пирог — обязательный рецепт на десертный стол на День Благодарения!

Продолжить чтение

Тыквенное печенье со специями

Эти тыквенные пряники похожи на пряники в форме печенья.Мягкий и жевательный с большим количеством патоки, тыквы и специй, которые привносят вкус и аромат осени прямо в ваш дом.

Продолжить чтение

Мороженое из тыквенного пирога с кленовым сиропом

Фото: шампанское-tastes.com

Это сливочное мороженое с тыквенным пирогом, приготовленное из настоящей тыквы, сливочного сыра, коричневого сахара, кленового сиропа и тыквенной специи, представляет собой восхитительный осенний десерт! (Без яиц!)

Продолжить чтение

Хлебный пудинг с тыквенным пралине

Фото: флейвормозаика.com

Хлебный пудинг с тыквенным пралине — это богатый, сливочный, сладкий и хрустящий декадентский десерт, приготовленный из хлеба халы и тыквенного пюре, который является альтернативой тыквенному пирогу на День Благодарения.

Продолжить чтение

Тыквенный рисовый пудинг

Фото: saltandbaker.com

Если вы любите тыквенные десерты, то обязательно попробуйте этот рисовый пудинг из тыквы! Это абсолютно божественно!

Продолжить чтение

Тыквенный торт на сковороде с орехами пекан и ирисой

Тыквенный торт на сковороде — это легкий осенний десерт.Сливочно-тыквенную начинку покрывают упакованной смесью для торта, затем посыпают хрустящими орехами пекан и кусочками ириски, чтобы получить сладкий сезонный аромат. И эта морось кленового соуса просто выводит его на новый уровень!

Продолжить чтение

Тыквенный торт в горшочке

Фото: www.plattertalk.com

Мы называем этот тыквенный торт с липкой карамелью в медленноварке чудом.Вы назовете это восхитительным!

Продолжить чтение

Вертикальный слой тыквенного апельсинового шоколада

Фото: www.all-thats-jas.com

Декоративный тыквенно-апельсиновый шоколадный торт с вертикальным слоем — праздник для глаз и рта. Удивите свою семью и друзей, подав этот удивительный торт к вашему столу в День Благодарения.

Продолжить чтение

Влажный шоколадный торт с тыквой

Фото: ameessavorydish.com

Этот влажный шоколадный торт с тыквой — восхитительная альтернатива традиционным рецептам сладких тортов, приготовленных из очищенных ингредиентов. Я использовала более полезные ингредиенты для десерта и питательное тыквенное пюре.

Продолжить чтение

Тыквенный пряный торт с кружкой

Фото: familyspice.com

Нет ничего лучше теплого и пушистого торта из кружки с тыквенными специями, покрытого глазурью и орехами пекан, чтобы создать у вас осеннее настроение, цвет и вкус.

Продолжить чтение

Рецепт заварного крема с тыквенным яйцом

Фото: www.mykitchenlove.com

Этот уютный рецепт заварного крема с тыквенным яйцом — фантастический осенний десерт, приготовленный из удобных ингредиентов, который практически легко приготовить. Сливочный, сочный, с нужным количеством тыквы и специй.

Продолжить чтение

Тыквенные пироги с коклюшом

Фото: foodfolksandfun.нетто

Классический десерт Новой Англии получил обновление с тыквой, специями и кленом! Этот рецепт тыквенных пирожков с кленовым кремом и сыром — идеальный осенний десерт!

Продолжить чтение

Тыквенный пух — легкий десерт без выпечки

Фото: флейвормозаика.com

Тыквенный пух — это простой десертный соус из тыквы без выпечки, сделанный всего из пяти ингредиентов, который идеально подходит для осенней вечеринки или праздничного ужина.

Продолжить чтение

ТЫКВА ВСЕ ДРУГОЕ

Взбитый тыквенный соус

Фото: www.mightymrs.com

Вкусный и легкий соус из взбитой тыквы! Прекрасно сочетается с яблоками, имбирем или вафлями Nilla.

Продолжить чтение

Тыквенный соус (он же Тыквенный соус для пирога)

Фото: www.diprecipecreations.com

Рецепт легкого десертного соуса по вкусу напоминает тыквенный пирог.Этот сливочно-сырный соус из тыквы станет звездой вашего осеннего спреда. Прекрасно сочетается с имбирем или яблоками.

Продолжить чтение

Легкий рецепт гранолы со специями из тыквы

Фото: erhardtseat.com

Этот рецепт мюсли с тыквенными специями — обязательный к осени! Сочетайте с йогуртом, блинами или наслаждайтесь им самим, чтобы перекусить в дороге.

Продолжить чтение

Джем из тыквы и имбиря

Фото: www.fabfood4all.co.uk

Джем из тыквы и имбиря необычен, поскольку его вкус больше похож на мармелад, чем на варенье из-за имбиря и лимона, но также присутствует тонкая сладость тыквы. Это идеальное варенье для завтрака.

Продолжить чтение

Домашний крем для кофе со специями из тыквы

Фото: www.keepinglifesane.com

Настроение на осень? Вы можете приготовить эти недорогие домашние сливки для кофе со специями из тыквы в домашних условиях и добавить в свой кофе. НЯМ!

Продолжить чтение

Тыквенно-Карамельный Попкорн

Идеальный попкорн на осень! Легко приготовить тыквенно-карамельный попкорн — это новый уровень приготовления попкорна.Приправленный тыквенным пюре, тыквенными специями, кленовым сиропом и карамелью, он станет сладкой хрустящей закуской и обязательно станет хитом во время ночного кино.

Продолжить чтение

Энергетические укусы из тыквенного пирога на растительной основе

Фото: www.justinecelina.com

Энергетические укусы тыквенного пирога на растительной основе сочетают в себе тыквенное пюре с мощной смесью орехов и семян, овса, тертого кокоса, фиников меджул и местного меда (или кленового сиропа, если вы веган!) С уютными осенними специями для портативной дозы тыквенного пирога в любое время и в любом месте

Продолжить чтение

Тыквенное масло быстрого приготовления Paleo

Фото: есть красиво.нетто

Instant Pot Pumpkin Butter — это старомодное лакомство, которое делает его быстрее и полезнее. Используйте консервированную тыкву или свежую тыкву: вы выбираете!

Продолжить чтение

Пикантный тыквенный хумус, сделанный из царапин

Фото: petersfoodadventures.com

Легкий тыквенный хумус — полезная закуска, идеально подходящая для осени или Дня благодарения. Сделано за считанные минуты из тыквы, нута, чеснока и розмарина. Веганский пикантный соус, который понравится всем.

Продолжить чтение

Любите быстрые и легкие рецепты? Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать о новых рецептах! Кроме того, подпишитесь на мой список рассылки здесь и получите бесплатную электронную книгу.

Торт Штрейзель с тыквой и пеканом — Once Upon a Chef

Этот тыквенный пирог с лепешкой из орехов пекан, начинкой из тыквенного пирога и хрустящей соломкой — простая и элегантная альтернатива тыквенному пирогу.

Этот торт с кружевной корочкой из орехов пекан, начинкой из тыквенного пирога и хрустящей овсяной начинкой представляет собой простую и элегантную альтернативу более трудоемким праздничным десертам, таким как тыквенный пирог или тыквенный чизкейк. Рецепт принадлежит Линде Граймс, ресторатору Саут-Лейк-Тахо, а также одной из моих читательниц. Спасибо, Линда!

Тыквенный торт

Пошаговая инструкция

Начните с смешивания орехов пекан, муки, коричневого сахара, масла и соли в чаше кухонного комбайна со стальным лезвием.

Перемешивать до мелкого помола орехов.

Перелейте смесь для корки в смазанную маслом форму.

Сложите крошки ровным слоем (я обычно использую дно стакана или мерной чашки, чтобы равномерно разровнять крошки), затем отложите в сторону.

В большой миске взбейте яйца венчиком.

Добавьте оставшиеся ингредиенты начинки.

Взбейте до однородного состояния.

Залить начинкой корочку в сковороде.

Выпекать 30 минут. Тем временем приготовьте начинку из штрейзеля: смешайте муку, овес, коричневый сахар и специи в средней миске.

Хорошо перемешайте, затем добавьте кусочки сливочного масла.

Пальцами втирайте масло в остальные ингредиенты, пока смесь не станет комковатой.

Добавьте орехи пекан и поставьте в холодильник до готовности.

Когда торт выпечется в течение 30 минут, выньте его из духовки.

Равномерно посыпьте слой штрейзеля сверху.

Выпекайте еще 25–30 минут или до тех пор, пока начинка не затвердеет, а штрейзель не станет золотистым.

Дайте торту остыть на решетке примерно 4 часа, пока оно полностью не остынет. Чтобы подать на стол, снимите внешнее кольцо с формы для выпечки и переложите торт на блюдо.

По желанию подавать со взбитыми сливками. Наслаждаться!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Тыквенный пекан Штрейзель Торт

По материалам Линды Граймс

Этот тыквенный пирог с пирожной корочкой из орехов пекан, начинкой из тыквенного пирога и хрустящей соломкой является простой и элегантной альтернативой тыквенному пирогу.

Состав

Для корки
  • 1 стакан орехов пекан
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 6 столовых ложек светло-коричневого сахара в упаковке
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
  • 1/8 чайной ложки соли
Для начинки
  • 2 больших яйца
  • 1 банка (15 унций) из чистой тыквы, например, Libby’s
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
  • Универсальная мука 1-1 / 2 столовые ложки
  • 1-3 / 4 чайных ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • молотая гвоздика 1/8 чайной ложки
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки соли
Для Streusel
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 4 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
  • 3/4 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F и установите решетку в среднее положение.Сбрызните 9-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем.
  2. Сделайте корку: Смешайте орехи пекан, муку, коричневый сахар, масло и соль в чаше кухонного комбайна со стальным лезвием. Перемешивайте, пока орехи не станут мелко измельченными. Переложить тесто на подготовленную сковороду. Руками или дном сухой мерной чашки похлопайте равномерным слоем. Поместите противень на противень для облегчения работы и отложите в сторону.
  3. Приготовление начинки: Взбейте яйца в большой миске.Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки и взбейте до однородной массы. Вылить начинку на корочку на сковороде. Выпекайте около 30 минут или пока начинка не застынет по краям, но все еще будет шататься в центре.
  4. Приготовьте топпинг Streusel: Между тем в средней миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль. Смешайте до однородной массы. Добавьте кусочки масла и пальцами втирайте масло в другие ингредиенты, пока смесь не станет однородно увлажненной и комковатой.Вмешайте орехи пекан и поставьте в холодильник до готовности.
  5. Когда торт выпечется в течение 30 минут, выньте его из духовки. Равномерно посыпьте топпингом частично выпеченную начинку (не беспокойтесь, что начинка все еще немного жидкая; топпинг не утонет). Выпекайте еще 25–30 минут, пока начинка не затвердеет, а начинка не станет золотисто-коричневой. Дайте пирогу полностью остыть на решетке около 4 часов. Чтобы подать, проведите ножом с тонким лезвием по краю формы, чтобы ослабить торте с боков, затем снимите внешнее кольцо с формы с пружинной формой и переложите торт на блюдо.Нарежьте дольками и при желании подавайте со взбитыми сливками.
  6. Этот торт лучше всего готовить в день подачи. Храните остатки, неплотно прикрытые фольгой, в холодильнике. Перед подачей на стол дайте ему остыть до комнатной температуры.

Информация о питании

На основе

  • На порцию (10 порций)
  • калорий: 432
  • Жиры: 24 г
  • Насыщенные жиры: 9 г
  • Углеводы: 50 г
  • Сахар: 35 г
  • Клетчатка: 3 г
  • Белок: 7 г
  • Натрий: 151 мг
  • Холестерин: 73 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

7 необычных рецептов тыквенного пирога, которые сделают ваш рот водянистым

Изображение тыквенного пирога, 1921 г. Вт, 22 ноября 1921 г. — 11 сентября · Courier-Post (Камден, Нью-Джерси) · Газеты.ком


Ноябрь наступил, а значит, пора задуматься о классическом праздничном десерте — тыквенном пироге!

Тыквенный пирог — американская традиция как минимум двое столетий — а это значит, что у многих есть любимый проверенный рецепт. Но иногда мы настроены немного по-другому! Итак, мы взяли посмотрите, какие нетрадиционные рецепты тыквенного пирога мы можем найти в исторические статьи на Newspapers.com.

Вот наши лучшие выборы за последние десятилетия.Под оригинальными рецептами мы написали их так, чтобы им было немного легче следовать. Щелкните любое изображение рецепта, чтобы увидеть оригинальную вырезку на нашем сайте. А еще больше рецептов тыквенного пирога можно найти на нашей тематической странице!

[Примечание: в старых рецептах «медленная духовка» обычно означает 300-325 градусов по Фаренгейту; «умеренная духовка» означает 350–375 градусов по Фаренгейту; а «горячая духовка» означает 400-450 градусов по Фаренгейту.]

Пирог с тыквой и финиками — С 1916 года 1916: Тыквенно-финиковый пирог Чт, 19 октября 1916 — 13 · The Bridgeport Times и Evening Farmer (Бриджпорт, Коннектикут) · Газеты.ком


Ингредиенты (для начинки)

  • 1 пинта мякоти тыквы
  • ½ стакана сахара
  • ½ стакана нарезанных фиников
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки душистого перца
  • 1 чашка сливок или жирного молока
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 910 ½
  • ¼ ч.л. мускатного ореха

Указания

  1. Взбейте все ингредиенты в крем. Взбить отдельно яичные желтки и белки и в последнюю очередь добавить белки.
  2. Вылить в корки и выпекать.
  3. Подавать холодным, сверху положив слой взбитых сливок, приправленный небольшим количеством ванили и при желании с добавлением нескольких кристаллизованных вишен.

Примечание: эти пирожки можно сделать в виде котлет.

Ананасовый тыквенный пирог — С 1930 1930: Ананасовый тыквенный пирог Пт, 21 ноября 1930 г. — стр. 40 · St. Louis Post-Dispatch (Сент-Луис, штат Миссури) · Newspapers.com


Ингредиенты (для начинки)

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан обезжиренного измельченного ананаса
  • 1 стакан вареной и протертой тыквы
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 стакана слегка взбитого молока
  • 50 110 Проезд

    1. Сделайте слоеную корочку и выложите на тарелку для пирога.
    2. Смешайте сахар, ананас и тыкву со специями и соль. Добавить слегка взбитые яйца и молоко; хорошо перемешать.
    3. Превратите в форму для выпечки и запекайте. умеренная духовка 1 час 15 минут.

    Медовый тыквенный пирог — С 1932 года 1932: Медовый тыквенный пирог Пт, 11 ноября 1932 г. — 9 · The Miami News (Майами, Флорида) · Newspapers.com


    Состав

    • 1 ½ стакана консервированной или вареной тыквы
    • стакана меда
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка корицы
    • ¼ чайной ложки имбиря
    • 2 взбитых яйца
    • 1 ¼ чашки сгущенного молока
    • 50
    Пирожные
    1. Тщательно перемешайте ингредиенты.Перелить в банку для пирога выложен из теста.
    2. Выпекать в горячей духовке 10 минут, убавить огонь, и продолжайте запекать в медленной духовке до застывания. Время запекания — 40 минут.

    Тыквенный пирог с изюмом — 1940 год 1940: тыквенный пирог с изюмом среда, 31 июля 1940 г. — стр. 23 · The Daily Tribune (Wisconsin Rapids, Wisconsin) · Newspapers.com


    Ингредиенты (для начинки)

    • 2 стакана тушеной протертой тыквы
    • 2 стакана жирного молока или сливок
    • 1 стакан коричневого сахара
    • 2 взбитых яйца
    • 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки имбиря
    • ½ чайной ложки душистого перца
    • 50 ½ чашки нарезанных грецких орехов ¼ стакана изюма без косточек

    Указания

    1. Смешайте тыкву с молоком или сливками.Добавьте коричневый сахар, яйца, соль, имбирь, душистый перец, грецкие орехи и изюм. Взбить 2 минуты.
    2. Перелить в необожженную скорлупу. Запекать в горячей духовке 15 минут, убавьте огонь и запекайте 45 минут в духовке с умеренной скоростью.

    Яблочно-тыквенный пирог — с 1941 года 1941: Яблочно-тыквенный пирог Чт, 13 ноября 1941 г. — 33 · Dayton Daily News (Дейтон, Огайо) · Newspapers.com


    Ингредиенты (для начинки)

    • 2 стакана очищенных, тонко нарезанных яблок
    • 2 стакана очищенных, тонко нарезанных тыкв
    • ¾ стакана сахара
    • 1 чайная ложка корицы
    • ¼ чайной ложки имбиря
    • ½ чайной ложки соли
    • чайной ложки тертого апельсина или апельсина кожура

    Указания

    1. Выровняйте 9-дюймовую тарелку с тестом и начинкой с кусочками яблока и тыквы.
    2. Посыпать сахаром, специями и солью. Добавлять ароматизатор или тертая цедра апельсина.
    3. Смочите край корки, накройте верхней коркой и сожмите края вместе. Смажьте корку молоком или сливками.
    4. Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту 10 минут, затем 350 градусов по Фаренгейту в течение 50 минут.

    Карамельный тыквенный пирог с пеканом — с 1944 года 1944: Карамельный тыквенный пирог с пеканом Чт, 5 октября 1944 — Стр. 18 · The Pittsburgh Press (Питтсбург, Пенсильвания) · Газеты.ком


    Состав

    • 2 ½ стакана тыквы
    • стакана сливок
    • 2 слегка взбитых яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 столовая ложка муки
    • ¼ чайная ложка соли
    • ¼ чайная ложка корицы
    • ¼ чайная ложка мускатного ореха 50
    • ½ чайной ложки лимонного экстракта
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • ½ столовой ложки топленого масла
    • 1 оболочка из невыпеченного теста
    • 1 чашка орехов пекан
    • ¼ чашки масла
    • 1 чашка коричневого сахара

    Указания

    1. Смешайте тыкву, сливки и яйца.Смешайте сахар, муку, соль и специи и добавьте к тыквенной смеси, хорошо перемешивая.
    2. Добавьте экстракты и топленое масло и вылейте в оболочка из невыпеченного теста.
    3. Выпекать в горячей духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту примерно 10 минут. Уменьшите огонь до умеренного (350 градусов по Фаренгейту), пока наполнение не станет фирма, или около 40 минут.
    4. Начинка крышки со смешанными орехами пекан с стакана масла и 1 стаканом коричневого сахара. Поместите под жаровню до тех пор, пока карамелизированный. Делает один 9-дюймовый пирог.

    Тыквенный пирог с парфе — с 1952 года 1952: Тыквенный пирог с парфе Ср, 19 ноября 1952 — 9 · The Semi-Weekly Spokesman-Review (Спокан, Вашингтон) · Newspapers.com


    Состав

    • 1 упаковка желатина со вкусом лимона
    • 1 чашка горячей воды
    • 1 пинта сливочного масла с орехами пекан или кленово-ореховое мороженое
    • 1 чашка пюре из вареной тыквы
    • ¼ чашки коричневого сахара, плотно упакованные
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка корица
    • ½ чайной ложки мускатного ореха
    • 1/8 чайной ложки гвоздики
    • 1 запеченный 9-дюймовый пирог в скорлупе

    Указания

    1. Растворить желатин в горячей воде в 2 литрах кастрюля.Добавить мороженое ложками, помешивая, пока оно не растает. Затем остыть, пока загустевшая, но не схватившаяся (от 15 до 25 минут).
    2. Смешайте тыкву, коричневый сахар, соль и специи. Вложить в загустевшую желатиновую смесь. Превратить в остывшую запеченную оболочку пирога.
    3. Охладите до твердого состояния (от 15 до 25 минут). Гарнир со взбитыми сливками и нарезанными финиками.

    Примечание: пюре из вареного сладкого картофеля, ямса или тыквы могут быть используется вместо тыквы в этом рецепте.

    Хотите еще рецепты старинных тыквенных пирогов из газет? Посетите нашу тему «Рецепты тыквенного пирога », страница .У нас уже есть вырезки для вас!

    Или найдите еще больше рецептов тыквенного пирога , выполнив поиск в газетах на Newspapers.com . и подписывайтесь на нас на Facebook , Twitter и Instagram , чтобы получить больше исторического контента, подобного этому!

    Понравился пост? Пытаться один из них!

    уникальных тыкв для украшения и еды

    Некоторым тыквам не нужна резьба, чтобы вскружить голову.Мы только что получили вторую поставку осенних тыкв, выращенных в Вермонте, всех форм, размеров, цветов и текстур. Эти необычные сорта добавят креатива вашей осенней экспозиции, а некоторые из них станут отличными заменителями в ваших любимых рецептах тыквы.

    Вот краткое руководство по тому, что сейчас доступно в Garden Center:


    Родом из Австралии, тыква Jarrahdale представляет собой нечто среднее между тыквами Blue Hubbard и Cinderella.Лучшее применение: отлично подходит для любого рецепта тыквы… тыквенного карри, тыквенного хлеба, тыквенного пирога и т. Д.


    Хотите добавить немного текстуры (и визуального интереса) к вашему осеннему дисплею? Добавьте в смесь Warty Goblin . Оранжевая тыква с зелеными шишками — настоящий фурор! Лучшее использование: как украшение.


    The Red Warty Thing
    — это нечто среднее между американским тюрбаном и кабачком Хаббарда, так что это больше похоже на тыкву, чем на тыкву. Лучшее использование: отличный заменитель в любом рецепте тыквы.Попробуйте его протереть в пирогах, супах и сладком хлебе. Также вкусный нарезанный кубиками и жареный, как желудь или мускатный орех.


    Galeaux d’Eysines — это французская фамильная тыква с приплюснутой формой и кожицей из лососевого персика. Бугорчатые, похожие на раковину шишки на тыкве вызваны скоплением сахара под кожей. Лучшее использование: жареный, приготовленный на гриле, запеченный, обжаренный или протертый в супах, соусах, варенье и пирогах.


    Тыква Red Eye названа в честь своего «почти красного» цвета и белых полос (или пятен).Лучшее использование: отлично подходит для еды, но большинство людей используют его как украшение.


    Марина ди Кьоджа уже давно является одним из основных продуктов сквоша в Венеции, Италия, где он также известен как сука брака, или бородавчатая тыква. Лучшее использование: жареный, запеченный, приготовленный на пару, на гриле или использование в любых рецептах, требующих тыквы.


    Спорим, ты никогда не угадаешь, как это называется. Green Warty Pumpkin определенно выделяется из толпы! Лучшее использование: для украшения. Мы не можем себе представить попытку разрезать эту толстую кожуру!


    Cinderella тыква — одна из наших любимых! И это не просто красиво.Мякоть кремовая и слегка сладкая. Лучшее использование: прекрасный вкус как в сладких, так и в соленых блюдах.


    Нам нравится название этой тыквы. Говорят, что One Too Many похож на окровавленный глаз, поэтому «слишком много!» Лучшее использование: для украшения.

    Садовый центр открыт со вторника по воскресенье с 11:00 до 17:00.

    30 странных, но потрясающих рецептов с использованием консервированной тыквы — Boston 25 News

    Ник Инглиш

    Каждую осень мы заполняем кладовые Greatist банками тыквенного пюре в надежде создать идеальный сезонный пирог.Конечно, это благородная цель, но существует бесконечное множество способов использовать консервированную тыкву, от довольно распространенных (например, ризотто или паста) до менее ожидаемых (или совершенно необычных).

    Консервы из тыквы — это удивительно универсальный продукт, богатый витаминами A, C, K и клетчаткой, поэтому мы подумали, что лучше всего распространить информацию: из тыквы можно сделать практически все вкусное. Вот список более нетрадиционных способов его использования, чтобы ваши банки никогда не пропадали зря.

    НАПИТКИ

    1. Коктейль из тыквы и ананаса

    Тыква обладает мягким, согревающим качеством, которое обычно поддается приготовлению более кремовых блюд, но она также хорошо сочетается с этим сладким цитрусовым коктейлем, который прекрасно подходит для любого времени года.

    2. Протеиновый коктейль для тыквенного пирога

    Этот коктейль для наращивания мышц станет отличным завершением энергичной тренировки на свежем воздухе.

    3. Тыквенный смузи

    Чтобы получить тот же вкус пирога, но всего за пять минут работы, смешайте этот суперсливочный веганский напиток.

    4. Pumpkin Egg Nog

    Отличный вариант праздничного продукта: этот — как начать декабрьское утро. Или, если уже поздно, можете добавить ром, бренди или бурбон.

    5. Тыквенный чай Латте

    Что может быть лучше, чтобы потягивать глоток перед потрескивающим камином? Этот рецепт без излишеств просто добавляет тыкву в чай, но он придает глубину и мягкость, которые идеально согревают.

    Закуски

    Фото: Love Food Eat

    6. Пикантные кексы с тыквой и шалфеем

    Пикантные кексы просто не вызывают достаточной игры, но это очень простой и вкусный способ подать их к столу. Они сделаны из овса, оливкового масла, зелени и яблочного уксуса, без добавления сахара, но могут согреться с головы до ног.

    7. Тыквенное масло

    Чтобы утро было более сезонным, попробуйте этот довольно полезный намаз с корицей на кексах, блинах или свежеиспеченном хлебе.

    8. Квадраты из тыквы и кокоса без глютена

    Эти батончики, наполненные кокосом, имбирем и корицей, тают во рту и не содержат пшеницы или масла.

    9. Тыквенные булочки

    Идеально сочетающиеся с корицей и арахисовым маслом, свежими ягодами или греческим йогуртом и медом, этот американский вариант британского основного продукта — идеальное дополнение к чашке чая и хорошей книге.

    10. Пикантный тыквенный хумус

    В рецепте этого необычного соуса всего один шаг: бросьте все в кухонный комбайн. Смесь нута, тыквы, тмина и кайенского перца создает богатый ближневосточный аромат, хорошо подходящий для лаваша и закусок.

    Завтрак

    Фото: Just a Taste

    11. Блины с тыквенным пирогом

    Эти насыщенные, опьяняющие блины, содержащие всего одну столовую ложку сахара на четыре порции, являются более здоровым вариантом как для детей, так и для взрослых.Они также прекрасно сочетаются с вареньем, йогуртом, орехами — что угодно!

    12. Тыквенная мюсли

    Обжарка мюсли должна быть одним из лучших способов провести осенний день. Один только запах стоит затраченных усилий, а приготовление большой порции на предстоящую неделю может заставить любого с нетерпением ждать утреннего пробуждения.

    13. Crock-Pot Pumpkin Oatmeal

    Есть что-то волшебное в том, как Crock-Pot делают здоровую пищу еще более вкусной. Перед сном положите все в мультиварку, и вы проснетесь от роскошного (и ярко-оранжевого) завтрака, который сохранит сытость до полудня.

    14. Здоровое парфе из йогурта со специями

    Приготовление этого парфе занимает всего 10 минут, а завтрак превращается в десерт. Это блюдо, полное греческого йогурта, мюсли, корицы и мускатного ореха, настолько простое и вкусное, что оно обязательно станет основным продуктом питания.

    15. Запеканка для завтрака с тыквенными специями, латте и киноа

    Название может звучать как игра в Madlibs, но этот безглютеновый завтрак — не шутка. Безупречно сочетающий в себе ароматы кокоса, орехов пекан, клена и ванили, трудно поверить, насколько полезен этот завтрак — просто убедитесь, что у вас есть час, чтобы его приготовить!

    {{продвижение.Placement.html}}

    16. Вафли из цельнозерновых тыквенных дрожжей

    Тесто можно приготовить накануне вечером, так что этот вкусный хрустящий завтрак легко превратиться в утреннюю утреннюю трапезу. Попробуйте их со свежими ягодами и греческим йогуртом!

    Сеть

    Фото: Sweet Miscellany

    17. Тыквенные бургеры с черной фасолью

    Тыква никогда не находила себе места между хлебом, но эти безглютеновые котлеты изменят ваше представление о гамбургерах.Обязательно запомните крем-пену с кинзой и лимоном, чтобы добавить пикантный привкус этому блюду в мексиканском стиле.

    18. Тыквенный мясной рулет с тыквенным соусом барбекю

    Этот ароматный дымный хлеб идеально подходит для холодного осеннего вечера. Тыквенный соус BBQ добавляет дополнительное измерение пикантности / сладости.

    19. Тыква, черная фасоль и халапеньо Кесадилья

    Тыква на вкус настолько гладкая и сливочная, что это удивительно, что мы не смешиваем ее с сыром чаще. Эти кесадильи — потрясающее «повышение уровня» для стандартных мексиканских блюд, а замена сметаны на греческий йогурт — особенно приятный штрих.

    20. Ракушки для макарон с начинкой из рикотты и кешью

    В этом новаторском веганском рецепте кешью используется в качестве основы для начинки «рикотта» и «сливочного» соуса из шалфея. Кешью такие вкусные и нежные, что вы точно не пропустите молочные продукты, а ваши гости не будут знать, что их поразило!

    21. Пирожки с тыквой из нута

    Для пирожка с высоким содержанием клетчатки попробуйте эту пряную смесь насыщенного апельсина, которая оживает благодаря свежему базилику и петрушке. Рецепт уже содержит панировочные сухари, поэтому попробуйте подать «бургер» на овощной подушке с небольшим количеством тахини или горчицы.

    22. Тыквенное карри с креветками

    Для многих из нас тыква является синонимом осени, прохладного бриза и блюд на День Благодарения, но это блюдо бросает банку в традиционное южноазиатское карри, что дает большой эффект. Кокос, имбирь и лайм придают овощу необычный вид, но он прекрасно работает.

    Десерты

    Фото: Dashing Dish

    23. Мороженое с тыквенным чизкейком

    Это не чизкейк и не мороженое — оно лучше. Эта высокобелковая смесь из греческого йогурта, творога, миндального молока и тыквы удовлетворит любую тягу к мороженому поздно вечером.

    24. Pumpkin Protein Fudge

    Гладкий, декадентский и богатый белком, никто не догадается, что это полезный десерт! Кокосовое масло и миндальное масло содержат жиры для начинки, которые придают этому лакомству очень приятную консистенцию.

    25. Замороженный йогурт для тыквенного пирога

    Fro-yo плохо упаковывают из-за того, что он более или менее замаскирован под мороженое, но в этом веганском рецепте используется кокосовый йогурт со вкусом ванили для создания инновационного и полезного десерта — просто убедитесь, что у вас есть четыре часа, чтобы заморозить материал!

    26.Тыквенное печенье без глютена

    Это веганское печенье, подслащенное только изюмом и небольшим количеством агавы, — отличный способ провести осенний полдень. Однако разумно готовить небольшими партиями — слишком легко съесть весь поднос!

    27. Пончики, запеченные со специями из тыквы

    Эти пончики, приготовленные из длинного, но восхитительного списка ингредиентов, в который входят овес, молотое льняное семя, банан и йогурт, сытны, полезны и доставляют массу удовольствия. Посыпка корицей сахара делает их идеальными.

    28. Тыквенный пудинг из семян чиа

    Содержащий святую троицу белка, клетчатки и омега-3, чиа также образует липкий гель в сочетании с жидкостью. Это делает его идеальным для приготовления здоровых пудингов, и этот вариант на основе кокоса — прекрасный тому пример.

    29. Тыквенный заварной крем

    Хорошо взбейте. То есть яйца. Затем добавьте их в тыквенное пюре, молоко и специи, запекайте, и вы получите насыщенный, но полезный десерт.

    Для собаки

    30.Мороженое из куриной печени и тыквы

    Мы говорили «странные» рецепты, не так ли? Оказывается, тыквенное пюре — отличный способ помочь при запоре у собак, но даже здоровые собаки любят это мороженое с начинкой из печени. Почему Фидо должен быть единственным, у кого нет праздничного угощения?

    Первоначально опубликовано в октябре 2013 г. Обновлено в октябре 2015 г.

    Cox Media Group

    5 «странных» рецептов тыквенных специй, которые не являются латте, и способы их приготовления

    Тыквенная специя обладает сильным действием, но при умеренном добавлении она может согреть сладкие и соленые блюда.


    Дэвид Ватски / CNET

    Когда погода остывает, выходят латте с тыквенными специями. Но приправы для пирогов обрабатывают не только сладкие угощения. Может быть, вы видели, как энчилады с тыквенными специями ходят по Интернету за последние пару недель, а рецепты от чизкейка с тыквенными специями до продуктов гигиены (?) В это время года так же многочисленны, как тыквы на грядке. Если вы ищете что-то более необычное, чем ваш PSL, у меня есть то, что вам нужно.

    В этом сезоне я начал свое путешествие по тыквенным специям с плодотворного воссоздания холодного кофе Starbucks с тыквенным кремом и холодной пеной, а с тех пор откусил и другие «инновации» PS: сливочно-тыквенные моти со специями были очень приятными; Маленькие рисовые лепешки Snack Magic с тыквенными специями и глазурью тоже недолго продержались у меня дома. Я даже попробовала чай со специями из тыквы, но, к сожалению, этого не сделала.

    Получить информационный бюллетень CNET How To

    Получите советы экспертов по использованию телефонов, компьютеров, устройств для умного дома и многого другого.Поставляется по вторникам и четвергам.

    Когда по почте пришла полная банка тыквенных специй Spiceology, я подумал о пикантных рецептах , в которых капля мощной осенней специи могла бы стать красивой осенней взбивкой. Я позволил основным компонентам классической смеси тыквенных специй. Вот несколько необычных рецептов тыквенных специй, которые я приготовила и которые мне очень понравились.

    Что такое тыквенная специя и как ее используют?

    Чтобы насладиться тыквенными специями, не обязательно любить тыкву, и это потому, что в смеси нет тыквы.Скорее, тыквенная специя представляет собой смесь теплых осенних ингредиентов, таких как корица, мускатный орех, гвоздика и имбирь. Эти специи часто используются для выпечки, но не всегда. К чили, например, хорошо подойдет немного корицы, и я всегда измельчаю свежий мускатный орех в бешамель (сырный соус) для макарон и сыра. И смузи, ну, похоже, они естественным образом подходят для этих теплых специй для выпечки. О, и счастливый час здесь бывает каждый день, так что было бы упущением не попробовать тыквенную приправу в коктейле. Конечно, виски (хотя бурбон, ром или бренди тоже подойдут).

    Я также с радостью обнаружил недавно сальсу из тыквенных специй, которая была уже сама по себе отличной, так что тарелка начо из тыквенных специй должна была произойти. Назовите это глупой удачей, но все пять моих творений из тыквенных специй оказались чертовски хорошими. Настолько, что я планирую сделать их все снова, хотя бы для того, чтобы доказать, что все эти фобии, ненавидящие тыквенные специи, ошибаются. Если вы ищете необычные рецепты пикантных тыквенных специй, я могу найти некоторые из них в своих выводах ниже.

    Тыквенный перец чили

    У меня есть проверенный и верный рецепт чили (секрет в нескольких унциях стаута или другого темного пива), поэтому я пошел со старыми верными и добавил немного тыквенных специй. Главный вывод здесь заключается в том, что меньше — лучше: тыквенная специя обладает сильным действием и придает приятное тепло чили, но переборщите, и вы пожалеете. Начните медленно и продолжайте пробовать, пока не получите хороший баланс между пряностями чили и тыквой.

    Добавьте тыквенный перец чили медленно, чтобы не заглушить все блюдо.


    Дэвид Ватски / CNET

    Состав:

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Фарш из индейки 1 фунт
    • 2 чайные ложки перца
    • 2 чайные ложки соли
    • 1 крупная луковица, нарезанная
    • 3 средние моркови, нарезанные
    • 2 нарезанных стебля сельдерея
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 1 банка северных бобов
    • 28 унций томатного пюре
    • 2 столовые ложки тмина
    • 1 столовая ложка перца
    • 1 столовая ложка хлопьев красного перца
    • 8 столовых ложек порошка чили
    • 1 чайная ложка смеси специй для тыквы
    • 12 жидких унций крепкого пива
    • тертый сыр чеддер
    • сметана

    Как добраться:

    1 .В голландской духовке или суповой кастрюле на среднем огне обжарьте луковую морковь, чеснок и сельдерей до мягкости примерно 8 минут.

    2 . Уменьшите огонь до минимума и медленно добавляйте фарш из индейки, агрессивно измельчая его во время готовки, чтобы в итоге вы получили небольшие кусочки индейки, а не большие.

    3 . Добавьте в кастрюлю томатное пюре, крепкое пиво и все специи и перемешайте. Накройте крышкой и дайте покипеть на медленном огне в течение часа, периодически помешивая.

    4 . Подавать с чипсами из тортильи или рисом, посыпав чеддером и сметаной.

    Тыквенные макароны и сыр со специями

    Это был рецепт, который мне больше всего понравился. В своем бешамеле я использовала настоящее тыквенное пюре, которое придает сливочность, но не подавляет сырный вкус. Я был немного более либеральным с тыквенной специей, чем с чили, и это полностью сработало. Тем не менее, я бы также посоветовал добавлять специю в сырный соус медленно, пока он не станет правильным на вкус. Помните, что тыквенная пряность будет только усиливаться по мере того, как блюдо тушится на плите.

    Макароны и сыр со специями из тыквы (с настоящим тыквенным пюре) были моими фаворитами.


    Дэвид Ватски / CNET

    Состав:

    • 1 1/2 стакана молока
    • 1 стакан тыквенного пюре
    • 12 унций пасты фузилли (может заменить пасту другой формы)
    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • Универсальная мука 3 1/2 столовых ложки
    • 4 унции измельченного острого сыра чеддер
    • 2 унции измельченного сыра гауда
    • 1/2 стакана жареного панко
    • соль и перец по вкусу
    • 1 чайная ложка тыквенной специи (или добавить по вкусу)
    • свежий лист шалфея, по желанию

    Как добраться:

    1 .Смешайте молоко и тыквенное пюре в миске и взбейте. Тем временем в большой кастрюле варите макароны 8-9 минут или до состояния al dente, периодически помешивая. Слейте воду из макарон и отложите их в сторону. Разогрейте духовку до 350 градусов F.

    2 . В кастрюле растопите масло на медленном огне. Добавьте муку в топленое масло и взбейте, чтобы получилась заправка. Варить 2–3 минуты. Если вы используете шалфей, добавьте его сейчас.

    3 . Вмешайте смесь тыквы и молока в мучную смесь и продолжайте взбивать до полного смешивания.Варите смесь на медленном огне, пока она не станет достаточно густой, чтобы ее можно было покрыть деревянной ложкой. Медленно и по вкусу добавить соль, перец и тыквенные специи.

    4 . Выключите огонь и по одной горсти перемешайте тертый сыр с соусом бешамель.

    5 . Уменьшите огонь до минимума и осторожно добавляйте макароны в соус, по ½ стакана за раз, пока вся паста не будет добавлена ​​и полностью покрыта соусом.

    6 . Добавьте смесь в форму для запекания, посыпьте панировочными сухарями панко и еще сыром и запекайте в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока панировочные сухари не станут коричневыми и сыр не начнет пузыриться.

    7 . Дайте остыть и подавайте.

    Тыквенные начос со специями (да!)

    Я выбрался ленивым путем и просто съел банку восхитительной сальсы из тыквенных специй Tastin ’Jamaican с тертым сыром. Это идеальное место для осенней футбольной вечеринки.

    Вам, наверное, не нужен подробный рецепт начо, верно? В любом случае, вот краткий итог: посыпьте тертый чеддер и сальсу с тыквенными специями на чипсы из тортильи на противне. Выпекайте при температуре 300 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится.Подавать со сметаной, гуакамоле или другими классическими добавками для начо.

    Настоящая сальса из ямайских тыквенных специй от Tastin.


    David Watsky / CNET

    Смузи из банана и арахисового масла со специями и тыквами

    Это было несложно, так как я часто добавляю смузи с арахисовым маслом и бананом с мускатным орехом или корицей. Сложная тыквенная специя вдохнула новую жизнь в мой любимый смешанный завтрак.

    Состав и направления:

    • ½ стакана замороженного банана
    • 1 столовая ложка арахисового масла
    • 1 стакан миндального молока или другого орехового молока
    • ½ чайной ложки смеси специй из тыквы
    • ½ стакана льда

    Смешайте все ингредиенты до однородной массы.Подавать с припудренной тыквой.

    В наши дни у вас есть множество вариантов приправить свой смузи тыквой.


    Дэвид Ватски / CNET

    Тыквенная приправа по старинке

    Вы можете легко посыпать немного тыквенной специи в шейкер, пока перемешиваете сахар, но я решил приготовить простой сироп из тыквенных специй — я думаю, это окупилось.

    Тыквенная специя по старинке. Если знаешь, то знаешь.


    Дэвид Ватски / CNET

    Состав:

    • 1/2 чайной ложки тыквенного сиропа со специями
    • апельсиновый биттер, 3 черточки
    • 1 чайная ложка воды
    • 2 унции бурбона
    • апельсиновая цедра для гарнира

    Как добраться:

    1 .Добавьте сироп тыквенных специй и горькую настойку в рок-бокал. Добавьте воду и перемешайте до растворения.

    2 . Наполните стакан одним большим кубиком льда, добавьте бурбон и осторожно перемешайте.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *