Готовим популярный японский десерт моти — рецепты и советы

В последнее время большой популярности набирает японский десерт моти. Это небольшие пирожные, которые состоят из клейкого рисового теста, приготовленного нестандартным способом. Дополнительно это тесто можно начинять различными начинками.

В этой статье расскажем, как приготовить популярный десерт моти в домашних условиях.

Традиционные моти — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 100 г сахарной пудры
• 50 г рисовой муки
• 150 мл воды
• Краситель (на кончике ножа)
• Кукурузная мука или крахмал

В небольшой емкости соедините рисовую муку с сахарной пудрой. Затем влейте уже окрашенную красителем воду. Постепенно замешиваем тесто. Затем накройте миску пищевой пленкой и отправьте в микроволновку на одну минуту.

Перемешайте тесто, чтобы масса стала однородной. Затем снова накройте пленкой и поставьте в микроволновку на минуту.

Перемешайте тесто и выложите на рабочую поверхность, присыпанную кукурузной мукой. Дайте тесту немного остыть и раскатайте его. Вырежьте кружочки и положите любую начинку внутрь. Дайте им форму шарика

Готово!

Моти со сливочным сыром и фруктами — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 220 г воды
• 100 г сахара
• 100 г рисовой клейкой муки
• Кукурузный крахмал (для присыпки и раскатки теста)

Для начинки возьмите:

• 50 г сливочного сыра

• 50 г жирных сливок
• Любые фрукты или ягоды

Первым делом приготовим начинку. Для этого соедините холодные сливки со сливочным сыром и взбейте массу до устойчивых пиков. Выложите начинку в кондитерский мешок и отложите. Если для начинки выбрали фрукт, то порежьте его на маленькие кусочки, если ягоды — выбирайте небольшие по размеру плоды.

Готовим тесто. Для этого в небольшое емкости перемешайте сахар, муку и воду. Затем накройте ее пищевой пленкой и отправьте в микроволновку на две минуты. После этого снова перемешайте тесто и еще раз отправьте в микроволновку на минуту.

Рабочую поверхность присыпьте крахмалом и выложите тесто. Руки также смажьте крахмалом и растяните тесто в тонкий пласт, примерно 2-3 мл. Затем вырежьте круг диаметром 9-10 см. Выложите крем и фрукт и аккуратно запечатайте моти по кругу.

Отправьте заготовки в холодильник на 30-40 минут.

Готово!

Читайте также: Готовим вкусные и необычные спринг-роллы — рецепты легкой закуски

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Закусочные маленькие бутерброды: рецепты

Маленькие бутерброды — это прекрасная закуска для любой компании. Приготовить ее можно из чего угодно: фруктов, овощей, ягод, морепродуктов, мяса, сыра или колбасы. Кроме того, к приготовлению канапе и тартинок можно подойти творчески и сделать их настоящим украшением праздничного стола. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить оригинальные маленькие бутерброды для вечеринки и удивить друзей и знакомых новыми вкусами.

Канапе

Это маленький бутерброд, название которого можно перевести как «крохотный». Обычно эту закуску подают на фуршетах и молодежных вечеринках, где люди собираются много общаться и танцевать. Мини-бутерброды часто насаживают на шпажки или зубочистки, чтобы их можно было взять, не испачкав рук, и положить в рот целиком. Подают их на большом и плоском блюде или сервировочной этажерке.

Как приготовить канапе

Маленькие бутерброды на шпажках готовят в основном на белом хлебе. Реже можно увидеть эту закуску на ржаном или цельнозерновом. Некоторые предпочитают делать многоэтажные канапе с небольшими крекерами. Мы рекомендуем вам попробовать свои силы в кулинарном искусстве и начать с приготовления простого классического маленького бутерброда. Для это вам нужно:

• Тонко нарезать пшеничный хлеб и немного подсушить получившиеся ломтики в тостере, духовке или микроволновой печи. Главное — не перестарайтесь. Основа для бутерброда должна сохранять форму после нарезки и не быть слишком сухой.

• Положите на каждый ломтик начинку и прижмите ее к основе. Это может быть сыр, ветчина или мясо. С помощью широкого и острого ножа нарежьте хлебные пласты ромбами, квадратами или прямоугольниками.

• При желании положите на каждый кусочек оливку, дольку лимона, огурца или помидора. Проткните всю конструкцию шпажкой и положите на красивое блюдо.

Если вы готовите маленькие бутерброды впервые, то не стремитесь создать многослойное сооружение. Скорее всего, такое канапе развалится в руках или его неудобно будет есть. Когда у вас наберется достаточно опыта, попробуйте претворить в жизнь рецепты, описанные ниже.

Закуска «Мухоморы»

Это яркое и привлекательное на вид блюдо особенно нравится детям. Его можно сделать на день рождения или любое семейное торжество. Для этого нам будут нужны сваренные и очищенные перепелиные яйца, зелень и помидоры черри. Чтобы сделать белые точки, нам нужно взять немного майонеза или сливочного сыра. Для шляпок режем помидоры пополам и убираем ложкой мякоть. Нанизываем ингредиенты на шпажки, формируя грибы, и наносим точки с помощью зубочистки. На блюдо выкладываем листья салата, петрушку или укроп и «высаживаем» на импровизированную полянку наши мухоморы. Приятного аппетита!

Маленькие бутерброды с чипсами

Эту легкую закуску можно приготовить для посиделок с друзьями. Она отлично сочетается с вином и коктейлями, которыми вы будете угощать своих гостей. Готовятся мини-бутерброды быстро и легко:

• Смешиваем сливочный сыр, который должен быть комнатной температуры, с укропом, зеленым луком, каперсами и лимонным соком. Количество ингредиентов вы должны определить сами, руководствуясь личными предпочтениями.

• Готовую смесь поставьте в холодильник на два или три часа.

• Возьмите крупные картофельные чипсы и с помощью ложки положите на них сырную массу.

• Нарежьте кубиком слабосоленый или подкопченный лосось и положите ломтики на начинку.

Мини-шашлычки

Эти симпатичные закуски украсят любую вечеринку и придутся по вкусу вашим гостям. Отличительной особенностью этого вида канапе является то, что готовится оно без хлеба. Вам нужно будет нарезать кубиками несколько видов сыра и нанизать его на длинные шпажки, чередуя с виноградом или маслинами.

Тартинки

Эти популярные маленькие бутерброды для фуршета делаются из хлеба и начинки одного вида. Основу для этой закуски также можно сделать из крекера, рогалика или прессованного цельнозернового хлебца. Обычно одну сторону тартинки намазывают тонким слоем сливочного масла, а сверху кладут то, что есть в холодильнике. Это может быть сыр, колбаса, вареное мясо, рыба, яйцо или консервы. Если вы планируете провести вечер в неформальной обстановке, то сделайте несколько начинок и положите их в разную посуду. Рядом разместите фигурно нарезанные хлебцы и сливочное масло. За беседой ваши гости будут сами готовить угощение, ориентируясь на собственный вкус.

Тарталетки

Маленькие закусочные бутерброды в виде корзиночек готовятся очень быстро и пользуются неизменной популярностью среди гостей. Пикантные начинки из рыбы, овощей, мяса и сыра не дадут участникам вечеринки проголодаться и помогут не задерживаться надолго за праздничным столом. Основу для этой закуски вы можете приобрести в магазине или кулинарии, а можете приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится песочное или слоеное тесто, но можно сделать их и из теста, замешанного на сметане, кефире, твороге или сыре. Но мы сегодня рассмотрим классический рецепт:

• Для песочного теста смешайте один стакан муки, 100 граммов растопленного сливочного масла, немного воды, один желток и соль.

• Готовое тесто положите в холодильник хотя бы на полчаса.

• Раскатайте пласт толщиной в три миллиметра и нарежьте его на квадраты.

• Положите кусочки теста в силиконовые формочки и прижмите по краям. Излишки можно убрать, а можно оставить тарталеткам причудливую форму.

• Отправляем заготовки в холодильник еще на полчаса, а затем протыкаем их вилкой в нескольких местах.

• Выпекаем основу в разогретой духовке около 20 минут.

Начинки для тарталеток

Многие хозяйки не ломают голову над приготовлением сложных начинок, а просто кладут в корзинки салаты с майонезным соусом, которые приготовили к празднику. Но мы расскажем вам, как сделать действительно оригинальные наполнители, которые удивят и порадуют ваших гостей.

• Мелко нарежьте филе слабосоленой семги или форели (100 граммов), измельчите укроп (по вкусу), натрите на терке сыр (100 граммов) и застывшее в холодильнике сливочное масло (небольшой кусочек). Смешайте все компоненты с помощью блендера или пропустите их через мясорубку. Готовый паштет положите в корзинки ложкой или с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой.

• 100 граммов бекона, 150 граммов сыра и один помидор порежьте мелким кубиком и положите в миску. В отдельной посуде взбейте куриное яйцо с майонезом и молотым жгучим перцем. Все продукты соедините и тщательно перемешайте. Разложите начинки в тарталетки и запекайте их в духовом шкафу примерно 15 минут.

• Печень трески достаем из банки, сливаем лишнее масло и разминаем вилкой. Мелко режем четыре яйца и несколько маринованных огурцов. Компоненты перемешиваем, выкладываем в формы и украшаем зеленью.

• Мелко шинкуем репчатый лук и грибы (шампиньоны или лесные), режем на небольшие кусочки вареную куриную грудку и обжариваем все продукты по очереди. В чистую сковороду наливаем сливки и доводим их до кипения. Для вкуса можно добавить приправу для жульена и молотые сушеные грибы. Через несколько минут выливаем соус в начинку и ставим корзиночки запекаться до готовности.

Мы надеемся, что вам понравится готовить маленькие бутерброды, рецепты которых вы узнали из нашей статьи. Делайте их на праздники, корпоративы, пижамные вечеринки и на встречу Нового года. Придумывайте свои рецепты, делитесь ими с друзьями, и ваши встречи с ними будут еще увлекательнее, чем раньше.

Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью

Обжаренные на сливочном масле грибы — это всегда вкусно. А если приправить их чесноком и петрушкой, то будет вдвойне вкуснее!

Сегодня будем готовить чесночные шампиньоны на сковороде. Быстро, вкусно и очень ароматно. Отличный вариант и для застолья, и для семейного ужина.

Совет! Для этого рецепта выбирайте небольшие грибы, чтобы вы могли их пожарить целыми, не нарезая. Шампиньоны должны быть плотными, белыми, с нераскрывшейся «юбкой».

Общее время: 20 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 106.51 кКал на 100 г

Ингредиенты

• шампиньоны – 350 г
• сливочное масло – 20 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• репчатый лук – 60 г
• белый винный уксус – 1 ч. л.
• бальзамический крем – 0,5 ч. л.
• петрушка – 20 г
• чеснок – 6 зуб. (20 г)
• соль – по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. В сковороду (диаметр моей 20 см, если у вас много грибов, то берите сковороду побольше) влить растительное масло и добавить кусочек сливочного.

2. Поставить сковороду на огонь и сразу, пока еще сливочное масло тает, добавить лук, нарезанный кубиками.

3. Пассеровать лук, то есть дождаться, пока он станет мягким и прозрачным. Не нужно его зажаривать! И сразу же добавить половину чеснока, нарубленного мелко ножом — пусть грибочки сразу пропитываются чесночным духом.

4. Следом выложить в сковороду грибы (предварительно их помыть, нарезать не нужно, пусть будут целыми, так красивее).

5. Жарить пару минут на среднем огне, чтобы они дали много собственного сока — он смешается с ароматом лука и чеснока, будет пропитывать грибы.

6. Затем увеличить огонь и продолжить жарить примерно 15 минут, пока вся жидкость не испарится и грибы не подрумянятся до приятного золотистого цвета.

7. Посолить по вкусу. Влить белый винный уксус и немного бальзамического крема. Их можно заменить небольшим количеством бальзамического уксуса. А если у вас нет ни того, ни другого, то можете влить 50 мл белого сухого (!) вина — спирт испарится, останется лишь легкая виноградная кислинка.

8. В самом конце добавить оставшийся рубленый чеснок и зелень петрушки. Обжаривать не нужно, просто перемешайте, чтобы прогрелось и снимите с огня.

9. Подавать чесночные шампиньоны следует горячими. Приятного аппетита!

обзор оригинальных праздничных блюд, которые может сделать каждый омич — афиша Омска

Редакция Om1.ru приготовила новогоднее меню, которое не оставит вас равнодушными. Важно, чтоб на вашем праздничном столе не было блюд из говядины или телятины. Такое может не понравиться главному символу Нового года.

Начнём с закусок. Брускетты — традиционное итальянское блюдо, по-простому зажаренный ломтик чиабатты на гриле. По-русски, гренка или тост из белого хлеба. Вся прелесть заключается в хрустящей основе и начинке.

Для начала запекаем хлеб, можно использовать багет, батон или как полагается в Италии — чиабатту. Купить её не составит труда, она продаётся во всех больших супермаркетах города. Режем хлеб на кусочки толщиной примерно 2 см. Смешиваем оливковое или растительное масло с чесноком и немного сбрызгиваем наши ломтики. Затем на сухой и разогретой сковороде обжариваем с двух сторон, примерно по две минуты каждую. В духовке понадобится запекать около семи минут.

Начинок существует огромное множество. Предлагаем попробовать сделать овощную, грибную и мясную брускетту. Вы можете вдохновиться нашим рецептом и придумать свою вариацию для новогоднего застолья.

Вторая закуска в нашем меню не оставит равнодушными любителей грибов. Получаются сочные, нежные шампиньоны, кушая которые будет сложно остановиться. Время готовки занимает около 30 минут.

Без салатов не обходится практически ни одно торжество, и в наступающем 2021 году близких и друзей можно порадовать оригинальным рецептом, который придётся по душе как гостям, так и самому покровителю — белому Быку.

Далее в нашем меню салат «богатый». Такое название он получил из-за наличия в нём красной рыбы, креветок и икры. При любом раскладе на вашем столе будет традиционный салат оливье, а вот крабовый или сельдь под шубой можно попробовать заменить на этот. Всем любителям морепродуктов посвящается.

И еще один рецепт от нас:

Фаршированные кальмары «Бычки»

Способ приготовления:

1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Размороженные тушки кальмаров обдайте кипятком и затем сразу опустите в ледяную воду. Снимите у кальмаров плёнку, удалите внутренности и хорду, после чего промойте их под проточной водой. Срежьте аккуратно плавники.

2. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанные кубиками шампиньоны и обжарьте всё вместе до готовности. Затем добавьте отваренный заранее рис, посолите и поперчите начинку по вкусу. Прогрейте и снимите с огня.

3. Тушки кальмаров плотно наполните начинкой, примерно заполняя их на 2/3, края скрепите зубочисткой. Смажьте кальмары растительным маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Готовое блюдо переложите на тарелку.

4. Приступим к украшению. Для начала отрежьте острым ножом узкую часть кальмаров. Затем понадобится два варёных яйца. Одно разрежьте пополам, удалите желток и вырежьте мордочки. Из второго, используя белок, вырежьте ножом ушки для бычков. Сделайте ножом разрезы и аккуратно вставьте ушки. В отверстие кальмара для фиксации можно воткнуть часть зубочистки.

5. Мордочку тоже можно зафиксировать зубочистками. Ушки можно раскрасить кетчупом и при помощи его же сделать ноздри. Для глаз используйте горошек, а рожки и кольцо для носа сделайте при помощи маслин.

6. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к праздничному столу.

Подробнее на Курьер.Среда.Бердск: https://kurer-sreda.ru/2020/11/06/618386-chto-lyubit-byk-kakie-blyuda-dolzhny-byt-na-prazdnichnom-stole-v-novyj-2021-god

Компот из яблок: рецепты яблочного компота

Компот из яблок классический

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

яблоки, 750 г

сахар, 300 г

вода, 2 л

Помыть и нарезать яблоки на небольшие кусочки, удалить сердцевину с косточками.

Шаг 1

В стерилизованные банки выложить фрукты и залить крутым кипятком до верха.

Шаг 2

Закрыть крышками и оставить на 15 минут.

Шаг 3

Слить воду в кастрюлю и добавить к ней сахар. При этом в банках с яблоками жидкости остаться не должно.

Шаг 4

Довести до кипения и поварить 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5

Разлить готовый сироп по стерилизованным банкам и закатать их крышкой.

Шаг 6

Перевернуть банки крышками вниз и укутать чем-нибудь теплым до полного остывания.

Шаг 7

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок простой без стерилизации

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

яблоки, 500 г

сахар, 150 г

вода, 1,5 л

Помыть яблоки и нарезать, удалив косточки.

Шаг 1

Ломтики поместить в двухлитровую банку и засыпать сахарный песок.

Шаг 2

Залить ингредиенты кипятком и закрыть простерилизованной крышкой. Оставить на 10 минут.

Шаг 3

Воду слить в кастрюлю и довести до кипения.

Шаг 4

Слить воду обратно в емкость с яблоками, закатать ее герметично, перевернуть вниз крышкой и укутать теплым материалом.

Шаг 5

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из замороженных яблок

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

Десерт

Русская

вода, 1 л

яблоки замороженные, 400 г

сахар, 5 ст. л.

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.

Шаг 1

Выложить в варочную емкость замороженные яблоки и палочку корицы.

Шаг 2

Добавить сахар и довести жидкость до повторного закипания.

Шаг 3

Убавить огонь и варить яблоки еще 10 минут.

Шаг 4

По истечении времени снять кастрюлю с огня и дать напитку немного настояться.

Шаг 5

Перелить смесь в стерилизованную емкость, закатать и, перевернув вверх дном, закутать в ткань до охлаждения.

Шаг 6

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок с мятой

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

яблоки, 400 г

сахар , 500 г

веточка мяты, 2 шт.

вода, 3 л

Помытые и нарезанные яблоки, а также мяту выложить в стерилизованную трехлитровую банку.

Шаг 1

Залить яблоки кипятком доверху и оставить под крышкой на 20 минут.

Шаг 2

Слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения.

Шаг 3

Перелить жидкость обратно в банку и закатать.

Шаг 4

Перевернуть банку вниз крышкой и завернуть в теплую ткань до остывания.

Шаг 5

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок с ревенем

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT40M

Десерт

Русская

яблоки, 4 шт.

ревень, 300 г

вода, 2,5 л

сахар, 300 г

Нарезанные дольками яблоки выложить в кастрюлю. Порезать стебли ревеня не небольшие кусочки и отправить к плодам.

Шаг 1

Добавить сахар.

Шаг 2

Залить холодной водой, довести смесь до кипения, на медленном огне варить еще 20 минут.

Шаг 3

Перелить готовый напиток обратно в банку и закатать.

Шаг 4

Перевернуть банку вниз крышкой и завернуть в теплую ткань до остывания.

Шаг 5

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок и апельсинов

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

Десерт

Русская

яблоки, 5 шт.

апельсин , 1 шт.

сахар, 300 г

корица, 0,5 г

вода , 3 л

Лучше брать яблоки сладких сортов. Их вместе с апельсином тщательно помыть, нарезать кольцами, то же самое проделать с апельсинами.

Шаг 1

Выложить ингредиенты в трехлитровую стерилизованную банку.

Шаг 2

Залить кипящую воду и оставить на 15 минут под крышкой.

Шаг 3

Слить воду в кастрюлю, добавить сахар по вкусу и довести до кипения, сахар должен полностью раствориться. Можно добавить щепотку корицы.

Шаг 4

Перелить готовый сироп обратно в емкость с фруктами.

Шаг 5

Закатать банку и закутать ее в теплый материал, перевернув.

Шаг 6

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок и груш

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

Десерт

Русская

яблоки средние, 4 шт.

груши, 4 шт.

сахар, 300 г

веточки мяты, 2 шт.

вода, 3 л

Яблоки и груши хорошо помыть, удалить семечки. Нарезать на небольшие дольки.

Шаг 1

Выложить фрукты в стерилизованную банку примерно наполовину. Добавить несколько листиков мяты.

Шаг 2

Залить ингредиенты кипятком, закрыть крышкой и дать настояться 20 минут.

Шаг 3

Перелить жидкость в кастрюлю, насыпать туда сахар и довести до кипения. Сахар можно добавлять по вкусу. После кипения следует попробовать напиток и, если нужно, насыпать еще немного сахарного песка.

Шаг 4

Вылить сироп обратно в банку и герметично ее закатать.

Шаг 5

Перевернуть банки крышками вниз и укутать чем-нибудь теплым до полного остывания.

Шаг 6

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок и слив

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

яблоки, 500 г

сливы, 330 г

сахар, 200 г

вода, 2 л

Нарезать хорошо помытые фрукты. Яблоки дольками, а сливы — пополам. Удалить косточки.

Шаг 1

Заполнить банку плодами примерно на три четверти и засыпать сахаром.

Шаг 2

Залить кипятком, но медленно, чтобы не треснула банка.

Шаг 3

Прикрыть крышкой и дать смеси настояться 20 минут.

Шаг 4

Перелить всю жидкость из емкости в кастрюлю и довести до кипения.

Шаг 5

Сиропом залить фрукты снова и закатать банку.

Шаг 6

Перевернуть банку крышкой вниз и укутать теплой тканью до полного остывания.

Шаг 7

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок и вишни

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

яблоко , 250 г

вишня, 150 г

сахар, 100 г

вода, 0,9 л

Вишню и яблоки тщательно помыть. Из ягод удалить косточки. Яблоки нарезать и удалить сердцевину.

Шаг 1

Выложить ингредиенты в простерилизованную литровую банку.

Шаг 2

Воду для заливки вскипятить, залить крутым кипятком содержимое банки.

Шаг 3

Прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Шаг 4

Фруктово-ягодный настой перелить в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5

Вылить содержимое кастрюли в банку и закатать ее.

Шаг 6

Перевернуть емкость вверх дном и укутать в какую-нибудь ткань.

Шаг 7

продукты, яблоко, рецепты, россия

Яблочно-виноградный компот

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT20M

Десерт

Русская

виноград , 300 г

яблоки, 300 г

сахар, 280 г

лимонная кислота, 0,5 г

вода (кипяток), 2,5 л

Помыть яблоки и порезать на кусочки, удалить косточки, виноград отделить от веток.

Шаг 1

Положить в простерилизованную емкость яблоки и виноград.

Шаг 2

Насыпать сахарный песок и залить емкость до горлышка кипятком. Закатать крышкой.

Шаг 3

Перевернуть банку вверх дном и завернуть в ткань.

Шаг 4

продукты, яблоко, рецепты, россия

Компот из яблок в микроволновке

Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые… РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/1d/1739038571_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_46dc5eb745cf22b934990b239df0aac5.jpg

2021-06-29T19:42

2021-06-29T19:42

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

Десерт

Русская

яблоки, 2505 г

вода, 0,7 л

ягоды любые, 150 г

сахар , 80 г

кислота лимонная, 0,2 г

В посуду, предназначенную для микроволновки, налить воду, насыпать сахар и лимонную кислоту.

Шаг 1

Поставить кастрюлю в микроволновку, накрыв крышкой, на 3 минуты с мощностью 650 Вт.

Шаг 2

Достать кастрюлю, положить в нее ягоды, накрыть крышкой и поместить в микроволновую печь на 12 минут при той же мощности.

Шаг 3

По истечении времени снова достать емкость, дать напитку настояться 5-7 минут.

Шаг 4

Закатать в стерилизованную банку или охладить и употреблять сразу.

Шаг 5

продукты, яблоко, рецепты, россия

МОСКВА, 29 июн — РИА Новости. Компот из яблок — это способ консервации, который более полезен, чем варенье. О том, как варить напиток из свежих плодов в кастрюле, пошаговые рецепты, которые под силу каждому — в материале РИА Новости.

Компот из яблок

Компот из яблок — это традиционный напиток, который заготавливают на зиму в Восточной Европе, России и Армении. Известно, что яблоки выращивают уже более 5 тысяч лет. Родиной одомашненной культуры, по археологическим находкам, считается территория современного Казахстана и Киргизии. Повсеместно яблоки выращивали в Древней Греции, а древнеримские источники уже в то время описывали более 30 сортов растения. На Руси культурная яблоня впервые появилась только в XI веке на территории некоторых монастырей. Когда конкретно начали варить компот из яблоневых плодов, неизвестно, но еще до XVIII века на территории современной России был известен напиток из фруктов и ягод, который назывался узвар или взвар. Он был праздничным блюдом, подавался в рождественский сочельник. Готовили его из сухофруктов: груш, яблок, чернослива, сливы, изюма.

22 июня, 17:06

Варенье из одуванчиков: пошаговая инструкция приготовления десерта

По времени созревания отличают летние, осенние и зимние сорта яблок. При этом у них различные вкусовые качества, можно приготовить компот кисловатым или сладким. В отличие от варенья, такой напиток более полезен, потому что фрукты не столь длительно подвергаются термической обработке. Улучшить свойства компота можно, добавив в него меньше сахара.

Полезные свойства компота из яблок

В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, РР и Е, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк. Такой богатый витаминно-минеральный состав тонизирует организм, насыщает его витаминами, улучшает работу мозга и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Пектин из яблочного компота нормализует работу кишечника, также напиток помогает восстановиться после длительных физических нагрузок за счет органических кислот. Он улучшает иммунитет и состояние кожи. От продукта следует отказаться людям с диабетом. Калорийность на 100 грамм продукта составляет от 40 до 90 ккал в зависимости от количества сахара. Пищевая ценность:

• —

  белки — 0,2 г;

• —

  углеводы — 0,22 г

• —

  жиры — 0,2 г.

25 июня, 19:33

Полезный десерт: 13 лучших рецептов клубничного варенья на зиму

Какие яблоки подходят для компота

Для компота лучше использовать отборные, спелые, но не переспелые плоды. Не следует готовить напиток из фруктов с темными вмятинами, мягких, с механическими повреждениями и признаками плесени. Лучше всего брать сорта:

• —

  Антоновка;

• —

  Мельба;

• —

  Белый налив;

• —

  Квинти.

Рецепты приготовления компота из яблок

Компот из яблок классический

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Помыть и нарезать яблоки на небольшие кусочки, удалить сердцевину с косточками.

2

В стерилизованные банки выложить фрукты и залить крутым кипятком до верха.

3

Закрыть крышками и оставить на 15 минут.

4

Слить воду в кастрюлю и добавить к ней сахар. При этом в банках с яблоками жидкости остаться не должно.

5

Довести до кипения и поварить 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился.

6

Разлить готовый сироп по стерилизованным банкам и закатать их крышкой.

7

Перевернуть банки крышками вниз и укутать чем-нибудь теплым до полного остывания.

Компот из яблок простой без стерилизации

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Помыть яблоки и нарезать, удалив косточки.

2

Ломтики поместить в двухлитровую банку и засыпать сахарный песок.

3

Залить ингредиенты кипятком и закрыть простерилизованной крышкой. Оставить на 10 минут.

4

Воду слить в кастрюлю и довести до кипения.

5

Слить воду обратно в емкость с яблоками, закатать ее герметично, перевернуть вниз крышкой и укутать теплым материалом.

Компот из замороженных яблок

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

400 г

яблоки замороженные

Приготовление

1

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.

2

Выложить в варочную емкость замороженные яблоки и палочку корицы.

3

Добавить сахар и довести жидкость до повторного закипания.

4

Убавить огонь и варить яблоки еще 10 минут.

5

По истечении времени снять кастрюлю с огня и дать напитку немного настояться.

6

Перелить смесь в стерилизованную емкость, закатать и, перевернув вверх дном, закутать в ткань до охлаждения.

Компот из яблок с мятой

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

2 шт.

веточка мяты

Приготовление

1

Помытые и нарезанные яблоки, а также мяту выложить в стерилизованную трехлитровую банку.

2

Залить яблоки кипятком доверху и оставить под крышкой на 20 минут.

3

Слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения.

4

Перелить жидкость обратно в банку и закатать.

5

Перевернуть банку вниз крышкой и завернуть в теплую ткань до остывания.

Компот из яблок с ревенем

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

40 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Нарезанные дольками яблоки выложить в кастрюлю. Порезать стебли ревеня не небольшие кусочки и отправить к плодам.

2

Добавить сахар.

3

Залить холодной водой, довести смесь до кипения, на медленном огне варить еще 20 минут.

4

Перелить готовый напиток обратно в банку и закатать.

5

Перевернуть банку вниз крышкой и завернуть в теплую ткань до остывания.

Компот из яблок и апельсинов

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Лучше брать яблоки сладких сортов. Их вместе с апельсином тщательно помыть, нарезать кольцами, то же самое проделать с апельсинами.

2

Выложить ингредиенты в трехлитровую стерилизованную банку.

3

Залить кипящую воду и оставить на 15 минут под крышкой.

4

Слить воду в кастрюлю, добавить сахар по вкусу и довести до кипения, сахар должен полностью раствориться. Можно добавить щепотку корицы.

5

Перелить готовый сироп обратно в емкость с фруктами.

6

Закатать банку и закутать ее в теплый материал, перевернув.

Компот из яблок и груш

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

4 шт.

яблоки средние

2 шт.

веточки мяты

Приготовление

1

Яблоки и груши хорошо помыть, удалить семечки. Нарезать на небольшие дольки.

2

Выложить фрукты в стерилизованную банку примерно наполовину. Добавить несколько листиков мяты.

3

Залить ингредиенты кипятком, закрыть крышкой и дать настояться 20 минут.

4

Перелить жидкость в кастрюлю, насыпать туда сахар и довести до кипения. Сахар можно добавлять по вкусу. После кипения следует попробовать напиток и, если нужно, насыпать еще немного сахарного песка.

5

Вылить сироп обратно в банку и герметично ее закатать.

6

Перевернуть банки крышками вниз и укутать чем-нибудь теплым до полного остывания.

Компот из яблок и слив

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Нарезать хорошо помытые фрукты. Яблоки дольками, а сливы — пополам. Удалить косточки.

2

Заполнить банку плодами примерно на три четверти и засыпать сахаром.

3

Залить кипятком, но медленно, чтобы не треснула банка.

4

Прикрыть крышкой и дать смеси настояться 20 минут.

5

Перелить всю жидкость из емкости в кастрюлю и довести до кипения.

6

Сиропом залить фрукты снова и закатать банку.

7

Перевернуть банку крышкой вниз и укутать теплой тканью до полного остывания.

Компот из яблок и вишни

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Вишню и яблоки тщательно помыть. Из ягод удалить косточки. Яблоки нарезать и удалить сердцевину.

2

Выложить ингредиенты в простерилизованную литровую банку.

3

Воду для заливки вскипятить, залить крутым кипятком содержимое банки.

4

Прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

5

Фруктово-ягодный настой перелить в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

6

Вылить содержимое кастрюли в банку и закатать ее.

7

Перевернуть емкость вверх дном и укутать в какую-нибудь ткань.

Яблочно-виноградный компот

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

20 мин.

Ингредиенты

0,5 г

лимонная кислота

2,5 л

вода (кипяток)

Приготовление

1

Помыть яблоки и порезать на кусочки, удалить косточки, виноград отделить от веток.

2

Положить в простерилизованную емкость яблоки и виноград.

3

Насыпать сахарный песок и залить емкость до горлышка кипятком. Закатать крышкой.

4

Перевернуть банку вверх дном и завернуть в ткань.

Компот из яблок в микроволновке

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

150 г

ягоды любые

0,2 г

кислота лимонная

Приготовление

1

В посуду, предназначенную для микроволновки, налить воду, насыпать сахар и лимонную кислоту.

2

Поставить кастрюлю в микроволновку, накрыв крышкой, на 3 минуты с мощностью 650 Вт.

3

Достать кастрюлю, положить в нее ягоды, накрыть крышкой и поместить в микроволновую печь на 12 минут при той же мощности.

4

По истечении времени снова достать емкость, дать напитку настояться 5-7 минут.

5

Закатать в стерилизованную банку или охладить и употреблять сразу.

25 июня, 21:28

В кожуре, без варки или с кабачком: простые рецепты варенья из лимонов

Как и сколько можно хранить компот?

Любой компот можно хранить до трех лет, однако самым полезным он будет в первый год после закатки. При вздувшейся крышке употреблять напиток нельзя. Лучше всего хранить его в погребе, но если его нет, то следует поставить банки в прохладное темное место.

Жареный мелкий карась — пошаговый рецепт с фото

Иногда на рыбалке попадается не только большая, но и мелкая рыбешка. В средней полосе России есть огромное количество небольших водоемов в которых водится только мелкий карась, дело в том, что при отсутствии хищников и хороших условиях в водоеме скудная пищевая база и рыба просто не растет. В таких, как правило, не больших водоемах часто не составляет труда наловить несколько десятков некрупных карасиков. После продуктивной по количеству, но не по качеству рыбалки часто встает вопрос: «что же с такой мелкой рыбой делать?», «как правильно и вкусно приготовить мелкого карася?».

01. Маленькие карасики, для показания размера, на ладони.

Расстраиваться не стоит, мелкий карась правильно пожаренный в домашних условиях, это особенное блюдо и по вкусу не уступает (и сильно отличается) от крупного карася. Обжаренный в масле мелкий карась можно сравнить с семечками — невозможно остановится есть, пока полностью не кончится.

02. Самый сложный этап приготовления пройден — карасики почищены.

1. Самое сложное и трудоемкое это почистить большое количество мелкой рыбешки. Тут дело обстоит по трудоемкости примерно так же как и с крупным карасем, надо снять чешую, выпотрошить, удалить жабры и по желанию глаза. Но когда почистите крупную рыбу в тарелке сразу полкило, а тут 20-50 грамм. Но такая трудоемкость окупается тем, что в масле мелкий карась прожаривается и становится хрустящий как чипсы, а главное и без того тоненькие косточки практически растворяются в масле. В итоге рыбку можно есть практически целиком, оставляя только голову и хребет (а совсем мелкого можно есть целиком).

2. После того как мелкий карась почищен, его нужно посолить, можно не индивидуально, а посолить всю тарелку (миску) с рыбой и перемешать. Уже соленые рыбешки надо обмакнут с двух сторон в пшеничную муку и сразу положить на раскаленную сковороду с растительным маслом.

03. Карасик обвалвается в муке.

3. Обжаривать нужно на сильном огне в большом количестве растительного (подсолнечного рафинированного) масла в течении 5-7 минут на одной стороне и 2-3 минуты на второй.

04. Мелкие карасики на сковороде.

05. Мелкие карасики на сковороде после переворачивания.

Вот собственно и весь рецепт. Полученные таким образом хрустящие рыбки будут просто великолепной горячей закуской к пиву, квасу и другим прохладительным напиткам. Жаль, но на полноценное основное блюдо жареный мелкий карась не тянет — надо слишком много чистить, чтобы набрать необходимое количество. Стоит обратить внимание, на то, что чем меньше карась тем вкуснее получается он жаренным.

06. Готовое блюдо с мелким карасем.

Вкусный остров

Кальмар	450 гр.
Морковь	1 шт.
Лук зелёный	2 -3 стебля
Мука	200 гр.
Яйцо	1 шт.
Вода	200 мл.
Крахмал кукурузный	1 ст. л. (с горкой)
Соль	1 ч. л.
Масло растительное	500 мл.
Для подачи :
Соус соевый
Кунжутные семечки

В Японии темпура — это морепродукты и овощи приготовленные в кляре. Сахалинские же корейцы называют так  небольшие оладушки из кальмара, краба или ракушки чёге (дёге).

Приготовление:

В чашу вливаем холодную воду (желательно, чтобы вода была ледяная), добавляем соль и вбиваем яйцо. Перемешиваем венчиком. Далее всыпаем муку и крахмал. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Но я не добавляю.

Тесто готово. По консистенции оно как на обычные оладьи.

Кальмар измельчаем блендером или пропускаем  через мясорубку с мелкой насадкой.

В блендере масса получается более пастообразной. Мне так больше нравится.

Лук мелко режем. Морковь трём на мелкой тёрке.

В тесто добавляем кальмар, морковь и лук.

Хорошо перемешиваем ложкой.

В сотейнике разогреваем масло.

Когда масло достаточно разогрето выкладываем столовой ложкой тесто. Я люблю темпура небольшие, поэтому выкладываю по пол столовой ложки теста.

Жарим темпура во фритюре около 5 минут до золотистого цвета.

Готовые темпура выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Подаются темпура с соевым соусом и обжаренным кунжутом. Слегка макаем темпура в соус и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

 

Закуски, Корейская кухня, Пошаговый рецепт

13 отличных мини-обедов на ходу | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Ночная чернично-миндальная овсянка

Эту полезную овсянку очень просто приготовить сегодня вечером и насладиться завтраком.Просто охладите ингредиенты на ночь в стеклянной банке или другом контейнере с крышкой. Если вы предпочитаете немного тепла по утрам, снимите крышку и поставьте в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Вылейте овсяные хлопья в миску или просто возьмите банку и ложку с собой.

Получите рецепт: Ночная овсянка: чернично-миндальная овсянка без варки

Смузи с тропической овсянкой

Этот фруктовый смузи превращается в сытный завтрак в чашке благодаря добавлению овсяных хлопьев.Вы можете бегать с этим наконечником и добавлять овес и дополнительную клетчатку в любой смузи.

Получите рецепт: Смузи с тропической овсянкой

Смешанное парфе из ягод и йогурта

Домашняя мюсли проще, чем кажется, так что приготовьте парфе и готовьте из нее портативное парфе для завтрака всю неделю.

Получите рецепт: Смешанное парфе из ягод и йогурта

Буррито на завтрак

Этот вкусный завтрак можно приготовить всего за 20 минут.Элли Кригер перемешивает одно целое яйцо и один яичный белок, а затем загружает обертку авокадо, черной фасолью и помидорами.

Получите рецепт: Буррито на завтрак

Бутерброды со сливочным сыром и ветчиной и зеленым луком

Сделайте упакованные ланчи более яркими, превратив основные ингредиенты сэндвичей в эти забавные рулетики размером с укус.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: бутерброды с ветчиной и зеленым луком и сливочным сыром

Мини-пироги с цельнозерновой курицей в горшочках

Эти отдельные пироги с высоким содержанием клетчатки являются идеальной полезной закуской или мини-едой в дороге.Сделайте партию и заморозьте их на потом, а затем просто положите в предварительно разогретую духовку — запекание или размораживание не требуется.

Получите рецепт: Мини-пироги с цельнозерновой курицей в горшочках

Буррито с фасолью в зелени

Быстро пропаренные до приятного ярко-зеленого цвета листья капусты идеально подходят для мучной лепешки.Готовьте целую голову на пару и держите листья сложенными между влажными бумажными полотенцами в холодильнике, пока вы не будете готовы заполнить их своими любимыми остатками овощей и фруктов.

Получите рецепт: Буррито с фасолью в капусте

Карманы брокколи-чеддер

Не проходите мимо морозильной камеры и попробуйте эти простые самодельные карманы, наполненные брокколи, чеддером, сметаной и чесноком.

Получите рецепт: Карманы брокколи-чеддер

Средиземноморский салат Фарро

Сытные салаты из злаков легко готовить большими партиями и упаковывать для еды в течение недели.Оливки, красный перец, чеснок и стручковая фасоль добавляют много цвета и текстуры фарро-салату Giada.

Получите рецепт: Средиземноморский салат Фарро

Карманы для пиццы с вафельным прессом

Эти бутерброды похожи на пиццу в крайнем случае.Если вы нажмете их в вафельнице, все сырные вкусности сохранятся, так что их легко съесть в дороге.

Получите рецепт: Карманы для пиццы с вафельным прессом

Пудинг из семян чиа

Giada De Laurentiis накрывает и охлаждает этот пудинг, приготовленный из семян чиа, молока, йогурта и кленового сиропа, на ночь, чтобы получить идеальный готовый завтрак или закуску на следующий день.

Получите рецепт: Пудинг из семян чиа

Печенье на завтрак

Ага, Элли подает печенье на завтрак — но это мощный источник питания.Их также не может быть проще схватить и уйти. Ее секретный ингредиент? Банка детского питания из морковного пюре.

Получите рецепт: Печенье на завтрак

Протеиновые батончики

Батончики Alton Brown наполнены полезными злаками, арахисовым маслом и сухофруктами.Храните их в герметичном контейнере до недели и держите под рукой, чтобы в крайнем случае можно было приготовить мини-блюда.

Получите рецепт: Протеиновые батончики

Рецепты уменьшения объемов выпечки для малых партий

Когда Майк Джонсон в начале 2020 года производил крошечные партии выпечки, он сделал это, чтобы свести к минимуму использование дрожжей и муки, которые было трудно найти на ранних этапах пандемии.

«Для меня это был способ нормирования», — сказал 28-летний г-н Джонсон, автор книги «Даже лучшие пирожные: 50 выдающихся рецептов батончиков на каждый случай» (Page Street, 2020) и автор блога Майк Бейкс. Нью-Йорк.

«Я продолжал в том же духе, потому что для многих людей, в том числе и для меня, выпечка небольшими партиями просто имеет смысл!» он сказал.

Г-н Джонсон еще больше упростил некоторые из своих рецептов, убрав оборудование, которое могло быть необходимо для первоначального рецепта. Например, его рецепт булочки с корицей, в котором всего четыре, делается полностью вручную.

В целом, 2020 год, возможно, был годом, когда выпекало больше людей, но он также стал началом мини-тенденции: выпечки небольшими партиями. Вдохновленные необходимостью, а затем просьбами читателей и подписчиков в Instagram, авторы кулинарных книг начали создавать уменьшенные версии рецептов, таких как печенье, пирожные и печенье, идеально подходящие для тех, кто хочет выпечку, но не хочет больших партий.

Мишель Лопес, 33 года, автор книги «Выпечка по будням: рецепты по расписанию» ( Simon & Schuster, 2019) и автор блога «Школа колибри» впервые нашла рецепты стрижки, подходящие для ее семьи, состоящей из двух человек. .

«Я начала делиться рецептами в своем Instagram и блоге», — сказала г-жа Лопес. «Они взорвались».

Ее рецепт маленькой партии черничных маффинов, вдохновленный большими маффинами в Levain Bakery в Нью-Йорке, составляет четыре. Ее рецепт запеченного пончика убэ моти дает шесть, а ее торт Фунфетти в форме каравая обслуживает от двух до четырех в зависимости от того, как вы его нарезаете (и насколько вам нравится торт).

Я люблю печь, но живу одна с мужем. В прошлом году выпечка небольшими партиями превратилась в творческий выход, позволяющий делать то, что я хотел, не увязая в остатках.У меня есть несколько рецептов небольших партий, которые я выпекаю в течение многих лет, но самые популярные в нашем доме — это пахта, из которой получается всего четыре (хотя, по общему признанию, огромные), которые я обычно мажу в масле или топлю в нем. подливка.

Прежде чем вы отправитесь на кухню, чтобы уменьшить рецепт шоколадного торта двоюродной тети Эммы, имейте в виду, что выпечка небольшими партиями иногда может означать больше, чем разрезание ингредиентов рецепта пополам. Он может включать поиск решений сложных вопросов, например, как разделить яйцо пополам (использовать один яичный желток), как отрегулировать время подъема и приготовления (проверяйте заранее и часто) и кастрюлю какого размера использовать (проверьте размеры и поэкспериментируйте).А иногда требуется полностью переформулировать рецепт. Если это не ваш проект, не волнуйтесь! Разработчики рецептов и авторы поваренных книг проделали за вас большую часть работы; в Интернете есть так много проверенных и проверенных рецептов небольшими партиями.

Выпечка небольшими партиями, возможно, стала тенденцией в 2020 году, но помимо пандемии она может иметь большой смысл для многих людей. И нет ничего милее крошечного пирога.

Рецепты: Мелкосерийное печенье из пахты | Маленькие кексы с черникой

11 идей для выпечки небольшими партиями · i am a food blog

Мы живем в безумные времена.Обычно, когда я в стрессе, я ем. Вообще-то, если честно, я ем все время, но когда я в стрессе, еда заставляет меня чувствовать себя еще лучше. Если вы находитесь дома, практикуете социальное дистанцирование и самоизоляцию, возможно, вам нужно сладкое, но при этом вы не хотите испекать целую партию печенья, которое будет съедено вами и вашим собеседником. Вот 11 идей для выпечки небольшими партиями, которые идеально подходят для одного, двух или трех — идеально подходят для нормирования этих принадлежностей для выпечки.

Оставайтесь в безопасности и здоровы там, друзья 🙂

Пирог из французского йогурта с лимонной булочкой из французского йогурта
Это самый сладкий маленький буханка, которую можно съесть на завтрак, с кофе или чаем или в качестве десерта.Поскольку мини-буханка намного меньше, чем обычная, я думаю, это в значительной степени означает, что у вас может быть столько ломтиков, сколько захотите, верно? Этот йогуртовый пирог собирается очень быстро, и есть небольшая небольшая часть, где вы можете помедитировать и втирать цедру лимона в сахар. Это обязательно внесет в вашу жизнь немного сладости и наполнит ваш дом самым вкусным запахом выпечки.

Мелкосерийное печенье из пахты
Если вы работаете из дома, каждый день может быть бранчем.Побалуйте себя этим маслянистым, слоистым, хрустящим на дне нежным печеньем. Если у вас нет пахты, есть небольшой совет, как приготовить его дома из обычного молока и уксуса 🙂

Небольшая партия, мини-липкая булочка с корицей, Обезьяний хлеб
Это то, что вы делаете, когда вам нужен серьезный комфорт. Согревающие запахи коричневого сахара и корицы обязательно согреют ваше сердце и напомнят обо всем хорошем в этом мире. Пришло время приготовить булочки с корицей!

Лучшее шоколадное печенье с коричневым маслом для небольших партий
Это мой ВСЕ ВРЕМЯ любимый рецепт шоколадного печенья по многим причинам.Оно идеально мягкое и жевательное в середине с лужами растопленного темного шоколада, четкими волнистыми краями и ореховым коричневым маслом. Есть полный рецепт и рецепт небольшой партии, так что не стесняйтесь готовить столько (или меньше) печенья, сколько необходимо. Я рекомендую вам приготовить полную партию, потому что теплое печенье с шоколадной крошкой — это чистая любовь.

Банановый хлеб небольшой порции
Для этого маленького хлеба вам понадобятся два супер спелых банана. По сути, это небольшая партия суперпопулярного знаменитого бананового хлеба от Flour Bakery.Он немного более привередлив, чем большинство банановых хлебов, но оно того стоит. Если у вас еще не было или не пробовали, сделайте это! Это один из ЛУЧШИХ банановых хлебов. Влажный, в нужном количестве, плотный и пушистый, полный бананового вкуса. Попробуйте кусочек теплого, это изменит вашу жизнь.

Морковные кексы небольшого размера с глазурью из сливочного сыра
Если вы ищете сладкий кусочек морковного торта, то это он! Я украсила их, как Миффи, этого супер симпатичного голландского кролика, с крестиком вместо рта.Я просто люблю ее. Вы определенно можете приготовить их как обычные морковные кексы, но почему бы не растопить белые шоколадные конфеты и не сделать ушки ?! Мы все знаем, что сейчас нам нужно немного счастья, а я не могу даже представить, насколько они милые. Да, и на вкус они тоже хороши: сочные и морковные с нужным количеством корицы и имбиря.

Небольшая партия йогурта с лимоном и маком
Этот маленький батон напоминает мне о весне своим солнечным вкусом лимона и хрустящим кусочком мака.Не слишком сладкий и нежный от йогурта, это простое смешивание и выпечка хлеба, который идеально подходит прямо из духовки и, возможно, даже лучше в ближайшие дни или слегка поджарен.

Небольшая партия булочки с черным перцем и пармезаном с чесноком
Честно говоря, я называю это и бисквитами, и булочками, потому что, хоть убей, не могу понять, в чем разница между ними. Это не имеет значения, потому что они безумно вкусные: хрустящие снаружи, нежные внутри и очень пикантные.Лучше всего то, что они смешивают, бросают и запекают. Сделай себе кофе и представь, что ты в любимом кафе!

Маленькая партия черничного хлеба в одной миске
Говоря о кафе, вы пропускаете все кусочки буханки, которые покупаете? Я имею в виду, какой кофе без сладкого, правда? Это маленькая черничная буханка, которая сделает ваши дни внутри еще более сладкими. Вы можете использовать свежие или замороженные ягоды, что немного облегчит жизнь. По этому рецепту можно приготовить мини-буханку, или вы также можете приготовить ее в формах для кексов.

Небольшая партия Jiggly Fluffy Japanese Cheesecake
Поскольку путешествия в обозримом будущем больше не ведутся, почему бы не утопить свое горе в чизкейке? Супер пушистый, колышущийся, маленький 6-дюймовый чизкейк, такой легкий и нежный, что съесть его целиком не покажется безумным. Это действительно так вкусно и идеально, потому что кому нужен гигантский чизкейк? Подожди … может я ?! Если хочешь большой, у меня тоже есть рецепт!

Тройная кокосовая буханка, небольшая партия
Если вам нравятся кокосовые ароматы, вы получите тройной успех с этой мини-тройной кокосовой буханкой.Он очень быстро собирается вместе и придает кокосовую нотку измельченному кокосу, кокосовому йогурту и кокосовому маслу. Этот остается красивым и влажным в течение нескольких дней, если вы хотите сохранить его так долго.

Вот и все! Надеюсь, вы вдохновлены. Не забывайте заботиться о себе и не сходите с ума, читая новости.

рецептов, советы + сотни идей для триумфов домашней кулинарии (лучшие простые рецепты, простые идеи из поваренной книги, книга по методам кулинарии): Turshen, Julia, Gentl + Hyers, Garten, Ina: 9781452143095: Amazon.com: Книги

Это любимый торт Грейс, и по этой причине я часто его пеку. Сочетание рецептов, вдохновленных моими любимыми блогами о еде, его невероятно легко приготовить, оно декадентское, но при этом не будет слишком тяжелым или слишком сладким. Глазурь, абсолютная маленькая победа из-за ее простоты и изобретательности, была вдохновлена ​​публикацией, которую я несколько лет назад добавила в закладки из книги Деб Перельман Smitten Kitchen.Для его приготовления просто взбейте сметану комнатной температуры, растопленный шоколад и немного кленового сиропа. Насколько это умно? Сам торт, являющийся риффом одного из романов Дженни Розенстрах «Ужин: история любви», представляет собой классический «дамп-пирог» (худшее название, насколько я знаю), что означает, что вы складываете все в одну миску и перемешиваете. Маленькая победа: Никакого беспорядка, никакого сливочного масла и сахара, никакой суеты. Я использую малиновое варенье между слоями, но вы можете заменить его на джем с любым вкусом (или сделать дополнительную порцию глазури и использовать ее).Отличная сумма простых деталей, это моя выпечка. Этот торт великолепен сразу после того, как вы его соберете, но лучше всего его подавать холодным из холодильника.

Делает один двухслойный 20-сантиметровый торт.

Чтобы приготовить торт: разогрейте духовку до 180 ° C [350 ° F]. Руками смажьте маслом дно и стороны двух 20-сантиметровых форм для выпечки, затем выстелите дно каждой из них кружком пергаментной бумаги.Для большей надежности смажьте пергаментную бумагу маслом. Отложите сковороды в сторону.

В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте растопленное масло, яйца, кофе, пахту и ваниль и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами для торта (мой друг Ларри предлагает использовать мерную чашку, чтобы быть точным).

Выпекайте, пока коржи не станут твердыми на ощупь, а зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, примерно 30 минут.Переложите лепешки еще в формах на решетку и дайте им полностью остыть. Когда они остынут, воспользуйтесь обеденным ножом, чтобы отделить края кексов от форм и перевернуть их на рабочую поверхность (возможно, вам придется слегка постучать по сковороде). Снимите пергамент и выбросьте его.

Чтобы приготовить глазурь: тем временем доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Поместите шоколадную стружку в большую миску из нержавеющей стали или жаропрочного стекла и поставьте ее над кастрюлей (вода не должна касаться миски — если это так, просто вылейте немного).Перемешивайте, пока шоколад не растает. (Как вариант, вы можете растопить шоколад в микроволновой печи с шагом 15 секунд, помешивая между частями.) Снимите с огня и добавьте сметану и кленовый сироп. Глазурь должна быть гладкой и достаточно шелковистой. Охладите глазурь, пока коржи не остынут. По мере остывания он загустеет (хорошо).

Когда пирожные остынут, положите один на сервировочное блюдо вверх дном, плоской стороной вверх.Выложите варенье сверху. Выложите второй торт поверх торта, покрытого джемом, снова плоской стороной вверх — так у вас получится красивый плоский верх. (Если из-за варенья слои соскальзывают и немного скользят, используйте пару шпажек, чтобы удерживать слои вместе, пока вы замораживаете стороны, а затем снимите шпажки, чтобы заморозить верх). С помощью небольшой лопатки или обеденного ножа распределите глазурь по сторонам и верхней части торта. С этим не нужно быть идеальным; Мне нравится деревенский вид. Но если вы больше относитесь к типу А, разровняйте верх и стороны торта (и вы можете даже приклеить полоски пергаментной бумаги под нижнюю часть торта, прежде чем замораживать его, чтобы сервировочное блюдо оставалось чистым).Все, что делает тебя счастливым.

Дайте пирогу постоять около 1 часа перед подачей на стол. Есть что-то в том, чтобы позволить каждому элементу познакомиться с другими, что очень хорошо подходит для этого торта. На самом деле, я предпочитаю приготовить его накануне, поставить в холодильник на ночь и подать холодным. В любом случае нарежьте и подавайте вместе со свежей малиной, если хотите.

Примечание: не бойтесь, если у вас есть только одна форма для торта! Просто вылейте тесто в форму и выпекайте, пока зубочистка не станет чистой (в духовке это займет на 10-15 минут дольше, чем два отдельных слоя).Когда пирог полностью остынет, разрежьте его на два слоя зубчатым ножом. Вуаля.

Cloudy Kitchen — Блог о выпечке и сладостях Эрин Кларксон

Рецепты здесь вдохновлены ингредиентами и комбинациями вкусов, которые мне нравятся — смесью новозеландской выпечки, вещей, сделанных из ингредиентов с фермерского рынка, и всего остального, что крутится в моей голове!

Популярные рецепты

Это самые популярные рецепты прямо сейчас на моем сайте.Попробуйте сами!

Популярные рецепты

Это самые популярные рецепты прямо сейчас — я хотел бы услышать, как они вам нравятся!

Просмотр по категориям

Узнайте, к чему вы настроены, или просто ищете вдохновения, ознакомьтесь с одной из этих ключевых категорий или нажмите «Просмотреть все».

Рецепты малых партий

Одно из моих фирменных блюд — выпечка небольшими партиями — эти рецепты небольших партий рассчитаны на размер квартиры в Нью-Йорке и отлично подходят для выпечки для небольшой группы.

Рецепты малых партий

Одно из моих фирменных блюд — выпечка небольшими партиями — эти рецепты небольших партий рассчитаны на размер квартиры в Нью-Йорке и отлично подходят для выпечки для небольшой группы.

Об Эрин

Я геолог по профессии и работал на нефтяной вышке до переезда в Нью-Йорк, но теперь провожу время, копаясь на кухне моей крошечной квартиры. Большинство рецептов здесь основано на ингредиентах и ​​комбинациях вкусов, которые мне нравятся.

Узнать обо мне подробнее →

Новозеландские рецепты

Это мой вариант классических рецептов выпечки, на которых я вырос.Если вы не знакомы с выпечкой Новой Зеландии, то лучше всего начать с моего печенья «Анзак»!

Новозеландские рецепты

Это мой вариант классических рецептов выпечки, на которых я вырос. Если вы не знакомы с выпечкой Новой Зеландии, то лучше всего начать с моего печенья Anzac!

Последние рецепты

Будьте одним из первых, кто приготовит один из моих последних опубликованных рецептов. Подпишитесь здесь, чтобы получать электронную почту, когда рецепт будет опубликован!

Последние рецепты

Будьте одним из первых, кто приготовит один из моих последних опубликованных рецептов.Подпишитесь здесь, чтобы получать электронную почту, когда рецепт будет опубликован!

Мой текущий фаворит

Мини-пончики-бриоши

Эти супер-милые пончики-бриоши весело и легко приготовить — вы чувствуете, что у вас есть собственный крошечный магазинчик пончиков прямо на кухне!

Основные рецепты основы

Это универсальные рецепты основы, к которым я возвращаюсь снова и снова. Это прекрасная отправная точка для адаптации к бесконечным вариациям и вкусовым приключениям.

Основные рецепты основы

Это универсальные рецепты основы, к которым я возвращаюсь снова и снова. Это прекрасная отправная точка для адаптации к бесконечным вариациям и вкусовым приключениям.

10 рецептов, которые вы можете приготовить в своем блендере (которые не являются смузи)

Когда большинство из нас берут блендер (особенно в это время года), это делается для взбивания смузи. И хотя смузи могут быть отличным вариантом завтрака или закуски на ходу, это только верхушка айсберга, когда дело доходит до использования обычного кухонного гаджета для приготовления легкой и здоровой еды.

Получите намного больше от вашего блендера — а также сэкономьте время и деньги на продукты — с этими питательными рецептами блендера от зарегистрированных диетологов и здоровых поваров.

Кубики льда

Питание? la Natalie

Кто сказал, что кубики льда должны быть только h30? Используйте кубики со вкусом фруктов, чтобы добавить в стакан с водой богатую антиоксидантами сладость. «В летнюю жару важно пить много жидкости и богатую водой пищу, — говорит Натали Риццо, врач-диетолог, спортивный диетолог из Нью-Йорка.«Арбуз на 90% состоит из воды и содержит электролит калий, который способствует гидратации». Чтобы придать воде ароматизатор без добавления сахара, заморозьте партию этих освежающих кубиков льда с лаймом и арбузом.

Блины и вафли

Victae, чтобы почувствовать себя живым

Приготовление теста в блендере — отличный способ добавить фрукты и овощи для дополнительного питания. Наслаждайтесь партией сладких розовых блинов на основе свеклы. «Этот рецепт не может быть проще, потому что тесто взбивается в блендере менее чем за 60 секунд», — говорит блоггер-диетолог Челси Глёкнер, MS, RD.«Вы можете украсить блины своей любимой сладкой или соленой начинкой — авокадо, тахини и грейпфрут — восхитительное сочетание». Или попробуйте оладьи с творогом или льняные вафли из сладкого картофеля.

Ореховое молоко

Эми Горин

Домашнее фисташковое молоко очень легко приготовить благодаря мощному блендеру. Ореховое молоко такого типа не продается в супермаркете, поэтому на вкус оно будет как лакомство. Пейте молоко отдельно или в сочетании с любимыми цельнозерновыми хлопьями.Не забудьте сохранить мякоть — вы можете добавить ее в миску с овсянкой, или даже в маффин или тесто для быстрого приготовления хлеба, чтобы извлечь максимум из белка и клетчатки, которыми обладают фисташки.

Маффины

Abbey’s Kitchen

Тесто для маффинов приготовить так же легко, как и тесто для блинов, а смешивание позволяет легко добавлять в овощи. «Как занятая мама, мне нужны быстрые рецепты, в которых используется минимум кухонных принадлежностей и содержится много питательных веществ», — говорит Лорен Панофф, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, диетолог из Боулдера, штат Колорадо. «Эти вегетарианские кексы в блендере могут быть адаптированы для использования любых овощей, которые у вас есть под рукой, а дети даже не узнают!» Если вам хочется чего-нибудь более сладкого на фруктовой основе, выберите мини-кексы из бананового блендера PB&J или овсяные кексы с бананом и орехами.

Здоровый соус Альфредо

Эми Горин

Любите сливочную консистенцию соуса Альфредо, но не калорийность и жир, которые в нем обычно содержатся? Вместо этого смешайте вариант с основой из творога, оливкового масла, лимонного сока и зелени. Этот творог Альфредо позволяет добавить восхитительный протеиновый соус к пасте, спагетти из тыквы или овощной лапше.

Салатный соус

Chef Catherine Brown

Некоторые магазинные заправки великолепны, но другие содержат добавленный сахар и довольно калорийны из-за содержащихся в них масла или сливок.Кроме того, почему бы не сэкономить бакалейные доллары, смешав ингредиенты, которые, вероятно, уже есть дома? «Кремообразная заправка с лимонным базиликом приобретает кремообразную консистенцию от замоченных кешью, которые достаточно мягкие для любого блендера», — говорит Кэтрин Браун, шеф-повар на растительной основе из Эррола, Нью-Гэмпшир. «Он не содержит молочных продуктов, сахара или масла — и предлагает немного белка и клетчатки. Прекрасно подходит для салата, жареных овощей, печеного картофеля или в качестве соуса для макания! »

Суп-пюре

Аллан Пенн / Тоби Амидор Нутришн

Необычные супы-пюре предназначены не только для ресторанов — и суп не обязательно должен быть блюдом, предназначенным для более холодных температур.«В этом супе без варки используются консервированные помидоры с высоким содержанием ликопина (натурального растительного химического вещества, которое в больших количествах содержится в консервированных помидорах)», — говорит Тоби Амидор, магистр медицины, автор исследования Smart Meal Prep для начинающих. «Исследования связали ликопин с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, рака простаты и дегенерации желтого пятна». Взбейте охлажденный томатно-травяной суп и заморозьте в небольших контейнерах, чтобы быстро поесть в будние дни. Попробуйте и другие овощные комбинации, например, крем-морковный суп из цветной капусты или крем-суп из брокколи.

Соус Маринара

Эрика Джулсон

Вкусный питательный соус в банках может быть довольно дорогим. Так почему бы не сделать свой собственный? «Томатный соус без варки, приготовленный из трех видов помидоров и свежего базилика, — это интересный способ выбраться из колеи со спагетти», — говорит Эрика Джулсон, врач-диетолог из Лос-Анджелеса, MS, RDN, CLT. Вы получите хорошую дозу повышающего иммунитет витамина С и борющегося с болезнями ликопина. Хотите еще больше овощей в соусе для пасты? Выберите вариант с красным луком, болгарским перцем и цуккини с этим соусом «Скрытые овощи».

Съедобное тесто для печенья

C Питательно

Как насчет смеси, которая на вкус похожа на тесто для печенья, но безопасна для употребления и также содержит протеин? «Это съедобное тесто для готовки — восхитительный десерт, которым можно накормить толпу», — говорит Челси Амер, врач-диетолог из Нью-Йорка. «Он сделан из смешанных белых бобов с легким привкусом сладкого финикового сахара и кленового сиропа. На вкус он похож на восхитительный десерт, но в нем много белка и клетчатки, что делает его идеальным вечерним угощением! »

Vegan Ice Cream

Nutrition Starring You

Не нужно бежать в продуктовый магазин, когда возникает желание мороженого! С помощью блендера вы можете приготовить более полезное мороженое на фруктовой основе за считанные минуты.«Вы любите мороженое, но избегаете молочных продуктов, или вы пытаетесь ограничить добавление сахара в свой рацион?» — спрашивает Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN, автор книги «Клуб белковых завтраков». «Это веганское мороженое Banana Fudge создано для вас, оно содержит 22 грамма растительного белка, благодаря тофу и порошкообразному арахисовому маслу. Блендер превращает замороженные бананы в суперсливочную основу для этого богатого питательными веществами десерта ». Не в настроении к шоколаду? Попробуйте крем Cantaloupe Banana Nice Cream — просто замените молоко на версию на растительной основе, если вы хотите веганский десерт.

ЧТО НУТРИЦИОНИСТЫ ХОЧЕТ ВАМ ЗНАТЬ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

20 простых рецептов мини-мультиварки — безумно хороши

Учитывая то, что мы привыкли делать в мультиварке, вам может быть интересно, что именно представляют собой эти рецепты мини-мультиварки .

И я понял! Я привык делать большие партии супа по рецепту Crockpot или чили, зная, что это не займет у меня много времени и хватит на несколько дней.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Сначала я не решался купить мини-мультиварку и даже не собирался с ней делать. Но потом я нашла столько фантастических рецептов, и мне просто нужно было поделиться!

Подумайте об этом: вам не нужна гора стручковой фасоли или целый мешок риса на обед.

Что вам нужно, так это небольшой удобный и очень простой гарнир.

Вот где мини-Crockpot действительно сияет. Только представьте, как легко будет ваш следующий День Благодарения, когда вы сможете готовить гарниры в мультиварке.

Это также сэкономит вам место в духовке! О, и здесь не только пикантные стороны. Есть много забавных сладких угощений!

В этом списке 20 потрясающих рецептов мини-мультиварок, но их намного больше! С этими маленькими детьми нет предела, так что готовьте!

Если вы когда-либо раньше готовили молодой картофель, то наверняка знаете, что он часто начинает подгорать снаружи еще до того, как готовится полностью.Какой кошмар!

К счастью, использование мультиварки гарантирует, что они всегда будут мягкими и идеальными. Кроме того, они будут готовить в соусе с травами, придавая аромат каждому кусочку.

Эти мини-фрикадельки идеальны для основного блюда или закуски, а главное — в соусе.

Это смесь коричневого сахара, меда, кетчупа, соевого соуса и чеснока. Во время приготовления она превратится в липкую глазурь, покрывая каждую фрикадельку этой пикантно-сладкой смесью.

Эти мини-кексы такие влажные и шоколадные, что вам понадобится больше одного!

Мне нравится использовать в тесте большие куски шоколада, чтобы вы получали прекрасные кусочки растопленной полезности, когда откусываете.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

В зависимости от размера и формы вашей Crockpot вам понадобятся либо силиконовые футляры для маффинов, либо форма для мини-маффинов.

Я фанатик бананового хлеба и приготовил все, что только можно придумать.

Должен признать; Я нервничал с этим, думая, что они будут слишком сухими или плотными.Но они так хорошо вышли!

Вам понадобится форма для кексов, аналогичная упомянутой выше, или упаковка силиконовых форм для яиц.

Они отлично подходят для завтрака или перекуса в дороге.

Кусочки для стейка получаются настолько вкусными и нежными, если готовить их правильно, и мультиварка почти всегда сделает это правильно.

Соус представляет собой небесную смесь кунжутного масла, чеснока, имбиря, соевого соуса, воды, меда, коричневого сахара, перца и семян кунжута.

Он приготовится и загустеет вместе со стейком прямо в кастрюле.

Лучше всего для этого использовать филе, нарезав его на куски дома, чтобы получить максимально нежные укусы.

Кто не любит большую вазу сладко-острой колбасы ?! Они такие легкие, но перед ними так сложно устоять!

Соус представляет собой смесь соуса барбекю, перечного желе, коричневого сахара, меда и хлопьев красного перца, так что вы знаете, что от него будет немного удовольствия.

Но не волнуйтесь, сахар и мед прекрасно уравновешивают это.

Маленькие смоки — это обычно коктейльные сосиски, приготовленные или поданные с большим количеством острого соуса барбекю.

Как и в рецепте выше, они мясные, сладкие и острые, и идеально подходят для закуски или быстрого перекуса.

Если вы ищете надежный способ увидеть, как дети убирают тарелки, попробуйте этот рецепт сладкой моркови.

Из-за маслянистой глазури им невозможно устоять, и вы можете даже увидеть, как они тянутся на несколько секунд!

Конечно, вы можете использовать для этого нарезанную морковь, но детские от природы тоже слаще и выглядят довольно мило, если вы спросите меня.

Это и ежу понятно! Мягкое тепло в мультиварке идеально подходит для плавления сыра, а теплая установка будет поддерживать равномерный соус, пока вы копаете.

Обязательно используйте кусок сыра, который вы нарезали сами, так как предварительно измельченный вид не плавится должным образом. А для более глубокого вкуса попробуйте использовать пиво вместо вина.

Можем ли мы нормализовать приготовление горячего соуса дома без причины? Пожалуйста?! Это очень хорошо!

Этот особенно декадентский, сделан из бекона, чеддера и ранчо.

Как упоминалось выше, всегда измельчайте собственный сыр, так как он будет иметь гораздо больший аромат и лучшую текстуру.

Поскольку вы добавляете в смесь ранчо, я рекомендую по возможности использовать бекон с низким содержанием натрия, так как заправка уже довольно соленая.

Французский луковый суп — это мечта. По моему скромному мнению, он мясистый, сытный, с богатым вкусом и довольно близок к совершенству.

Среди говяжьего бульона, карамелизированного лука, сырного топа и толстого хрустящего хлеба есть все, что вы хотели бы в закуске.

Когда лук станет красивым и темным, добавьте бульон и дайте ему застыть. Это прекрасная основа, и она действительно восхитительна.

Когда он будет готов, разложите его по формочкам и посыпьте толстым хрустящим хлебом и большим количеством сыра, а затем запекайте, пока сыр не начнет пузыриться.

Поговорим о ночном овсе! Если вы избегали таких завтраков, потому что не любите овсяные хлопья, то этот для вас!

Этот умный рецепт заставит вас приготовить все перед сном и настроить мультиварку на приготовление пищи, пока вы спите.

Только представьте, что вы просыпаетесь от порции теплого, сладкого и вкусного овса. Все, что вам нужно сделать, это совать!

Вы также можете проверить эти другие потрясающие ночные завтраки Crockpot.

Я знаю, что не единственный, кто добавляет карамели в мои яблочные пироги и чипсы, верно?

Они созданы друг для друга, а сладкая карамель идеально сочетается с терпким яблоком и теплыми специями.

Этот вариант яблочного чипса — густой, декадентский и чертовски хороший.

Вы добавляете в смесь пудинг ириски, прежде чем готовить в мультиварке.

И если вы хотите добавить немного карамели, я бы не стал вас винить.

Знаете ли вы, что это можно приготовить всего за 5 минут? Это правда. Мне нужно больше времени, чтобы приготовить кофе по утрам!

Для этого вы будете использовать замороженную брокколи, и вам даже не придется ее размораживать. Просто добавьте его в кастрюлю с бульоном, луком, приправами и молоком.

Если вам нравится густота, вам нужно будет приготовить быструю суспензию кукурузного крахмала в конце — кукурузный крахмал и воду.

Между сливочным сыром, фетой, базиликом и сладким перцем вам нужно удвоить это количество, чтобы накормить голодную толпу.

Он такой сливочный, с нужным количеством солоновато-сладкого вкуса и отличной текстурой.

Подавать с хрустящим хлебом, панировочными палочками, крекерами или картофельными чипсами.

Если вы похожи на меня, вы любите печь печенье и конфеты по праздникам.

Я думаю, людям нравится получать домашние угощения в качестве подарков, а я раздаю их, как… ну, конфеты.

Использование мультиварки для плавления шоколада — это гениально! Он нежный и будет сохранять смесь теплой, пока вы работаете, без необходимости наливать воду в кастрюлю.

Это очень простой рецепт: все растопить и смешать с орехами и зефиром. Затем просто выкладывайте на выстланный противень и дайте остыть.

Знаете ли вы, что дикий рис содержит больше белка, чем киноа? Если вам не нравится текстура киноа, дикий рис может быть лучшим вариантом для вас.

Для этого простого гарнира вы выложите в мультиварку рис, грибы, лук и перец, а затем залейте бульоном.

Вы можете сделать его вегетарианским, добавив овощной бульон или добавить немного курицы или говядины.

Картофельный суп с начинкой густой, сливочной и очень начинки.

Вам нужно приготовить картофель с куриным бульоном, луком, чесноком, тимьяном, маслом и беконом. Это придаст картофелю аромат и сделает его намного вкуснее.

Когда они станут мягкими, разомните все до желаемой консистенции, прежде чем добавить сметану, сыр и жирные сливки, чтобы получить дополнительный слой удовольствия.

Как бы я ни любил хороший куриный перец чили, нет ничего лучше классического говяжьего чили с большим количеством бобов и большим количеством тепла.

Если вы хотите приготовить перец чили и хотите ускорить процесс, попробуйте пропустить этап поджаривания.

Я знаю, о чем вы думаете, но нет, мясо не нужно готовить, прежде чем вы добавите его в кастрюлю.

В конце концов, он будет готовиться 8 часов, так что после этого он будет очень нежным.

Просто сначала тщательно перемешайте и хорошо перемешивайте каждый час или около того.

Это острое, сливочное, сырное блюдо, полное кусочков сладкого крабового мяса.

Основа для соуса — смесь сливочного сыра, майонеза, зеленого лука, чеснока, лимонного сока, приправ Вустершир, Пармезан и Олд Бэй.

Если вы замените майонез на сметану, у вас будет немного более острый вкус, но он все равно будет очень вкусным.

Лучше всего подавать с масляными крекерами «Ритц».

.