Слоями и кружочками. Рецепты вкусных овощных заготовок на зиму | рецепты | ЕДА

Настало то время, когда дачники собирают долгожданный урожай, а прилавки магазинов ломятся от даров природы. Сезон заготовок в самом разгаре. Читательницы SPB.AIF.RU Нина Игнатова, Евгения Варфоломеева и Татьяна Сентебова поделились своими проверенными рецептами, которые сможет приготовить любая хозяйка.

Слоеный салат

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 0,5 кг
• Морковь, помидоры, огурцы, перец — 1 кг
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Вода — 3,5 стакана
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ст. ложка
• 9%-й столовый уксус — 100 мл

Как готовить:

На дно уже простерилизованной банки налить одну столовую ложку масла и положить свежий укроп. Затем укладываем слоями нарезанные кружочками овощи: лук, морковь, помидор, огурец, перец.

Можно добавить слой цветной капусты. Каждый слой овощей приминайте толкушкой, чтоб овощи лежали плотно. Когда банка заполнена, залейте содержимое рассолом. Готовить его несложно. Сначала разведите уксус 1:3, чтобы в итоге получился 3%-й. Далее к 3,5 стаканам воды добавьте сахар, соль и 1/4 стакана 3%-го уксуса. Это количество рассола рассчитано на банку 700 мл.

Слоеный салат станет украшением любого стола. Фото: АиФ/ Евгения Варфаломеева

Лечо

Ингредиенты:

• Помидор — 3 кг
• Перец — 2 кг
• Морковь, лук — 500 г
• Сахар — 2/3 стакана 
• Соль — 3 ст. ложки 
• Растительное масло — 300 г 
• Хмели-сунели — 1 ч. ложка 
• Петрушка — один пучок
• 9% столовый уксус — 1 ст. ложка

Как готовить:

К измельченным в мясорубке помидорам и зелени добавьте сахар, соль, растительное масло, приправу. Прокипятите 20 минут. Потом добавьте морковь, предварительно натертую на крупной терке, лук полукольцами и нарезанный на полоски болгарский перец.

Все это тушите с момента закипания еще 30 мин. В конце влейте уксус. Теперь можно раскладывать по банкам.

Тещин язык с кабачками

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг
• Сладкий перец — 5 штук
• Кабачки — 3 кг
• Чеснок — 4 головки
• Растительное масло — 1 стакан
• 6%-й уксус — 100 мл
• Соль — 3 ст. ложки
• Сахар — 1 стакан

Как готовить:

Помидор и перец пропустить через мясорубку, а затем вскипятить. Добавить порезанные ломтиками кабачки. Влить растительное масла, всыпать соль и сахар. Варить еще 30 мин. Затем добавить чеснок, уксус. Поварить еще 5 мин, потом разложить по банкам и закатать.

Баклажаны кругляшками

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 кг
• Чеснок — 2 головки
• Петрушка, укроп — по вкусу
• Соль, вода, масло — по вкусу

Как готовить: 

Баклажаны помыть, порезать кругляшками, посыпать солью и залить водой. Оставить на 30 мин. Чеснок раздавить, смешать с солью и порубленной зеленью. Баклажан выложить из воды на бумагу, а затем обжарить каждый кружок с двух сторон до румяного цвета. После этого остывшие кружочки обмакнуть в смеси чеснока и зелени, и уложить в банку. Заливаем баклажаны рафинированным растительным маслом и закатываем банки.

Компот из сливы

Ингредиенты:

• Сливы — 3 кг слив
• Сахар, кипяток

Как готовить:

Сливы разрезать и вынуть косточки. Разложить по баночкам так, чтобы заполнить половину емкости. Залить кипятком. Через 15 мин жидкость из банок слить в кастрюлю и всыпать туда сахар. Соотношение такое — на литр воды 500 гр сахара. Варить сироп в течение 20 мин. Затем залить сливу готовым сиропом и закатать.

Из слив можно приготовить вкусный компот на зиму. Фото: Из личного архива

Вяленые помидоры

Ингредиенты:

• Помидоры — 1,5 кг
• Сахар — 1 ч. ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло оливковое — 5-6 ст. ложек
• Соль крупная, смесь перцев, сухой базилик или тимьян — по вкусу

Как готовить:

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Противень застелить фольгой. Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить, посыпать перцем и сухим базиликом (можно другими пряными травами) и добавить немного сахара. Полить помидоры оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно разбросать на помидоры. Запекать при 150 градусах примерно 3-3,5 часа.

Когда помидоры будут готовы, плотно уложить их в банку. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку можно подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку. Из заявленного количества получается одна поллитровая банка. Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

С такой заготовкой суп можно приготовить в разы быстрее. Фото: АиФ/ Евгения Варфаломеева

Рассольник на зиму

Ингредиенты:

• Огурцы — 3 кг
• Помидоры — 1,5 кг
• Морковь, лук — 1 кг
• Перловка — 500 г
• Вода — 500 г
• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 4 ст. ложки
• Растительное масло — 100 мл
• 9%-й уксус — 50 мл

Как готовить:

Перловку нужно предварительно замочить. Огурцы, помидоры, морковь и лук порезать кубиками. Добавить соль, сахар, масло. Все смешать, кипятить 20 мин, добавить уксус и кипятить еще 10 мин. 

Сaлaт c pиcoм

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг
• Лук, болгарский перец, морковь — 1 кг
• Рис — 1-2 cтaкaнa
• Растительное масло — 2 cтaкaнa
• Сахар — 2 cт. ложки
• Соль — 3 cт. ложки

Как готовить: 

В бoльшyю сковороду нaливaем мacлo и выклaдываем пopeзaнныe oвoщи — лyк пoлyкoльцaми, мopкoвь нaтеpтую нa кpyпнoй теpкe и пepeц coлoмкoй. Вcе это oбжapивaем 20-25 минyт. Вcыпaeм тyдa вымытый pиc, пoтoм добавляем мeлкo пopeзaнныe пoмидopы, coль и caxap. Пpoдoлжaeм тyшить 20 минyт. В гopячeм видe зaкaтывaeм кpышкaми и yкpывaeм oдeялoм дo пoлнoгo ocтывaния.

Заправка для щей

Ингредиенты: 

• Капуста — 2 кг
• Помидоры, репчатый лук — 0,5 кг
• Морковь — 1 кг
• Сахар — 0,5 стакана
• 9%-й столовый уксус — 0,5 стакана
• Растительное масло — 100 мл
• Соль — 2 ст. ложки.
• Перец горошком — 10 шт
• Лавровый лист, семена тмина или укропа — по вкусу

Из капусты можно приготовить заготовку для щей. Фото: pixabay.com

Как готовить: 

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь натереть на средней терке. Овощи соединить в кастрюле. Посолить и приправить сахаром. Влить растительное масло. Поставить кастрюлю с заправкой на плиту, тушить около 35 минут.

Влить в нее уксус, добавить приправы и перемешать. Заправку прокипятить и разложить по стерилизованным банкам. Банки закатать, перевернуть и укутать до остывания. Хранить заправку в прохладном месте.

«Консервируем» лето. Рецепты закруток на зиму | ОБЩЕСТВО:Люди | ОБЩЕСТВО

Последний месяц лета – это как покупка сувениров перед окончанием поездки: хочется успеть набрать всего и побольше, а уж куда это применить – потом придумаем. Так и с закрутками, на которые большинству хозяек лень было тратить время в «клубничный» месяц: надо основательно подготовиться к зимовке и захватить с собой всё самое вкусное с летнего фруктово-овощного стола. И если одни ограничиваются стандартом вроде огурцов-помидоров, то другие превращают овощи в компонент варений, а фруктовые отходы — в основу сладких компотов. «АиФ-СК» собрал рецепты, с которыми вы без лишних усилий сможете поставить на зимний стол растительность возрастом в полгода. 

Маринованный портулак 

Ингредиенты: портулак, соль, сахар, девятипроцентный уксус, лавровый лист, чеснок, перец-горошек, вода.  

Фото опубликовано Ольга (@olya35olya) Авг 7 2016 в 9:51 PDT

Приготовление: Аккуратно разложите на дно банок зелень — по несколько веточек укропа, паре лавровых листов, немного горошин перца. Перемешайте портулак с нарезанным чесноком и наполните им банки доверху. Приготовьте рассол — для этого на один литр воды возьмите по три чайной ложки соли и две чайные ложки сахара, а также пять столовых ложек девятипроцентного. Залейте банки рассолом и закрывайте. Когда закрутки остынут, поставьте их в холодильник на пять дней. 

Консервированные огурцы с лимоном

Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 лимон, 150 г сахара, 40 г соли, 1 ч. л. лимонной кислоты, чеснок, перец-горошек, лавровый лист, вода. 

Фото опубликовано ГОРОДУ.net — дача сад огород (@gorodu_net) Авг 7 2016 в 1:07 PDT

Приготовление: уложите огурцы в банки, в каждую добавьте по дольке лимона. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте эту воду в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Снова залейте банки с огурцами и закатайте каждую. После этого переверните закрутки, поставив их на крышки. Дождитесь полного остывания. 

Кабачковая икра

Ингредиенты: 4 кг кабачков, 1.5 кг моркови, 7 луковиц, 1 головка чеснока, 2 ст. л. томатной пасты (можно заменить на 3-4 свежих помидора), 2 ст. л. сахара, 2 ст. растительного масла, 4 ст. л. девятипроцентного уксуса, 1 ст. л. черного молотого перца, 2-4 ст. л. соли. 

Приготовление: промойте все овощи, очистите и порежьте на небольшие кусочки. Если кабачки молодые и кожица у них не грубая, её можно не срезать. После этого морковь, кабачки и перец прокрутите через мясорубку. В большой кастрюле начинайте пассеровать лук, и когда он почти дойдёт до готовности, добавьте к нему овощное пюре. На большом огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы овощи не подгорели. Влейте туда растительное масло, убавьте огонь и варите один час. После этого посолите и поперчите икру, варите ещё 15-20 минут, а затем добавьте к овощам уксус. Стерилизованные банки заполняйте получившимся овощным пюре и сразу закручивайте. Переверните консервы вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. 

Ягодный компот

Ингредиенты: 0.5 кг смородины, 0.5 кг крыжовника, 0.5 кг вишни, 0.5 кг яблок, 1 кг сахара, мята, вода. 

Приготовление: помойте фрукты, очистите и нарежьте крупными кусочками яблоки. Ошпарьте кипятком банки и равномерно разложите в каждую фрукты. Добавьте по четыре столовых ложки сахара в каждую ёмкость и разложите по две веточки мяты. Доведите воду до кипения и заливайте банки, сразу закатывая крышкой. Поставьте банки вверх ногами под плед на двое суток. 

Лечо 

Ингредиенты: 4 кг помидоров, 5 кг болгарского перца, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. девятипроцентного уксуса. 

Приготовление: промойте овощи, затем ошпарьте помидоры, очистите их от кожицы, нарежьте и слегка уварите. Добавьте туда же очищенный и нарезанный полосками болгарский перец, масло, сахар и соль. После того, как лечо закипит, варите овощи ещё полчаса. В конце влейте в смесь уксус и разложите по стерилизованным банкам. Закатывайте крышками и дожидайтесь, пока консервы остынут. 

Салат из зелёных помидоров

Ингредиенты: 2.5 кг зелёных помидоров, 3 головки чеснока, 2 перца чили, 100 гр девятипроцентного уксуса, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли. 

Приготовление: овощи тщательно промойте и очистите. Помидоры нарежьте небольшими дольками, перец — кружочками, чеснок измельчите. Смешайте помидоры с перцем и чесноком, добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте всё и дайте смеси постоять 20-30 минут, чтобы овощи пустили сок. Разложите получившийся салат по банкам и закатайте. 

Желе из чёрной смородины 

Ингредиенты: 2 кг чёрной смородины, 0.5 кг сахара, вода. 

Приготовление: сначала нужно перемолоть смородину в кухонном комбайне. Полученную вязкую смесь слегка разбавьте водой (примерно 100 мл на два литра смеси), затем профильтруйте субстанцию через сито или через марлю. Жмых выбрасывайте, а получившийся густой сок прогревайте 15 минут в широкой кастрюле для исправления лишней жидкости. При этом нужно постоянно помешивать сок, чтобы на поверхности не образовалась плёнка. Сразу после этого разливайте жидкость по банкам и закручивайте. Готово желе будет приблизительно через сутки. 

Ежевичный джем 

Ингредиенты: 1 кг ежевики, 200 г яблок, 800 г сахара, вода. 

Приготовление: чистые ягоды ежевики прогрейте три минуты в воде при температуре 90 градусов. После этого пропустите ягоды через сито, чтобы избавиться от зернышек. Очистите яблоки, нарежьте тонкими дольками и вмешайте в ежевичную массу. Переложите смесь в кастрюлю с толстым дном и добавьте туда 300 мл воды. Кипятите джем пять минут, после чего засыпьте сахаром и варите ещё один час, затем разлейте десерт по банкам. Когда джем остынет, закрутите консервы. 

Варенье из вишни в шоколаде

Ингредиенты: 500 г вишни, 250 г сахара, 100 г шоколада с содержанием какао 70%.

Фото опубликовано Юлия Парфёнова (Романченко) (@yuliya_roma) Июл 30 2016 в 5:15 PDT

Приготовление: вишни промойте и освободите от косточек. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на один час. После этого поставьте ёмкость на огонь, доведите до кипения и проварите пять минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь. Утром снова поставьте кастрюлю на огонь и проварите 10 минут. Поломайте шоколад на кусочки и всыпьте в ягодно-сахарную смесь. Перемешайте, чтобы шоколад растворился, проварите ещё пять минут, затем разлейте варенье по банкам и закройте крышками. 

Мятное варенье

Ингредиенты: 200 гр мяты, 1.1 кг сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты, вода. 

Фото опубликовано Натали Кузнецова (@kyzanostra) Июн 29 2016 в 3:28 PDT

Приготовление: мяту или мелиссу хорошо промойте, нарежьте и выложите в таз. Затем засыпьте мяту сахаром и добавьте лимонную кислоту (эквивалентно половине лимона). Оставьте смесь на шесть-восемь часов, чтобы мята дала сок. Приготовьте сироп из 500 граммов сахара и один стакана воды. Когда будете варить, снимайте пену. После того, как сироп приготовится, залейте им мяту и оставьте ещё на шесть-восемь часов. Когда варенье настоится, поставьте его на медленный огонь и кипятите пять минут. Если вы любите варенье погуще — проварите смесь подольше. Затем разлейте по банкам и закрутите крышками.

Заготовки на зиму из помидор: «Золотые рецепты»

 

Редко какая хозяйка не делает заготовки из помидоров на зиму, но в этом ответственном деле мало иметь качественные сезонные помидоры, нужно также запастись хорошими рецептами консервирования помидор, чтобы пропорции маринада были верные, и не было разочарований в виде взорванных банок на полках. Поэтому очень важно делать заготовки на зиму из помидор по проверенным золотым рецептам.

Предлагаю вам, дорогие друзья в этой статье про заготовки на зиму из помидор делиться своими проверенными рецептами заготовок. Ведь заготовки на зиму из помидор, делает каждая хозяюшка, и удачные рецепты имеются в каждом кулинарном блокноте.

А я, в свою очередь, предлагаю вашему вниманию идеи для заготовок помидор, которые  собирала не один год, и большинство из них уже успела попробовать.

Большинство рецептов из маминого и бабушкиного блокнотика, также есть рецепты от моих сотрудниц, и подруг.

Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из помидор и перца на зиму «Пальчики оближешь» (ВИДЕО РЕЦЕПТ)

Пошаговый рецепт с фото как готовить такое лечо, смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные помидоры на зиму «пальчики оближешь»

Ищите вкусный рецепт маринованных помидоров на зиму? Обратите внимание на рецепт маринованных помидоров на зиму «пальчики оближешь» без стерилизации, с тройной заливкой. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Соленые помидоры на зиму в банках по рецепту моей бабушки

Друзья, хочу вам рассказать про рецепт соленых помидоров в банках на зиму которым вот уже более 50-ти лет пользуется моя бабушка.  Я пробовала самые разные соленые помидоры на зиму холодным способом: с рынка, с супермаркета, в гостях у других хозяюшек, но бабушкины соленые помидоры под капроновой крышкой на зиму остаются для меня эталоном качества. Бабушкин рецепт вкусных соленых помидоров на зиму заключается в использовании определенного набора специй и корешков, а также в идеальном соотношении соли и воды. Пошаговый рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Помидоры по-корейски на зиму

Мой рецепт вкусных помидор по-корейски на зиму,  надеюсь, вы оцените по достоинству. Всем моим домашний очень понравились помидоры по-корейски на зиму в банках: немного острые, пикантные, с пряным вкусом специй и хрустящей морковкой. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Соус сацебели на зиму

От всей души рекомендую вам приготовить соус сацебели на зиму. Соус вышел именно таким, как я хотела – в меру острым, но достаточно ярким, с характером. Я не буду утверждать, что именно это – рецепт классического соуса сацебели на зиму, но все же вкус его, как по мне, очень близок к традиционному. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Домашний томатный сок на зиму с болгарским перцем

Вам нужны вкусные заготовки на зиму из помидор? В сезон, когда много спелых и сочных помидоров, я в обязательном порядке готовлю томатный сок на зиму в домашних условиях. И, чтобы такой домашний томатный сок получился более ярким по вкусу, часто добавляю к помидорам болгарский перец и немного жгучего. Такой вариант – намного интереснее классического и отлично подходит к мясным блюдам (шашлыкам, стейкам), к пицце и т.д. Рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные помидоры «Классические» (без стерилизации)

Рецепт маринованных «Классических» помидор без стерилизации, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные помидоры с сельдереем на зиму

Я хочу предложить вам закрыть помидоры с сельдереем на зиму.  Да-да, вы все правильно поняли: привычную зелень для маринованных помидоров мы заменим лишь одним сельдереем.  У него очень яркий и богатый вкус, так что можете не сомневаться, что ваша заготовка выйдет отличной и очень интересной. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Помидоры дольками на зиму с луком

Как приготовить помидоры дольками на зиму с луком, я писала ЗДЕСЬ.

Сладкие маринованные помидоры на зиму (тройная заливка)

Хочу предложить вам приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. Они действительно получаются сладкими, вернее, сладко-острыми, очень интересными на вкус. А компанию помидорам составляет, кроме многочисленных специй, болгарский перчик: его немного, но он вносит свою лепту в общий вкус заготовки. Сам рецепт вовсе несложный и относительно быстрый, а результат, поверьте мне, просто отличный! Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Соленые помидоры на зиму 

Проверенный рецепт соленых помидор на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Консервированные помидоры с лимонной кислотой

Рецепт консервации помидор с лимонной кислотой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Домашний кетчуп на зиму «Помидорный»

Как приготовить домашний кетчуп на зиму «Помидорный», я писала ЗДЕСЬ.

Помидоры в томатном соке на зиму

Как приготовить помидоры в томатном соке на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры дольками на зиму с петрушкой

Как приготовить помидоры дольками на зиму с петрушкой, я писала ЗДЕСЬ.

Консервированные помидоры черри с виноградом (без уксуса)

Рецепт консервированных помидор черри с виноградом, вы можете просмотреть ЗДЕСЬ.

Аджика с хреном на зиму «Особенная»

Как приготовить особенную аджику с хреном на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

Вкусная аджика из помидор

 Рецепт приготовления аджики из помидор, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Консервированные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем на зиму, с лимонной кислотой

Как приготовить консервированные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем на зиму, с лимонной кислотой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Домашний кетчуп на зиму

Как приготовить вкусный, ароматный, и густой домашний кетчуп на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

Помидоры в собственном соку на зиму: самый простой рецепт!

Как приготовить помидоры в собственном соку на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Пикантные помидоры в собственном соку

 с хреном   

Вряд ли я вас удивлю просто помидорами в собственном соку – рецепт этот известный и уже далеко не новый. А вот если речь пойдет о помидорах в собственном соку на зиму с хреном, чесноком и болгарским перцем, то, уверена, вам будет это интересно. Именно так я закрыла помидоры в прошлом году на пробу и осталась очень довольна результатом. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные помидоры дольками по-португальски

Эти помидоры, маринованные дольками «По-португальски», получаются просто замечательными: в меру острыми, в меру солеными, очень аппетитными и красивыми. Еще один плюс такого рецепта в том, что готовить его – одно удовольствие: все очень просто и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Аджика кисло-сладкая с яблоками

Как приготовить кисло-сладкую аджику с яблоками, я писала ЗДЕСЬ.

Читайте также: Заготовки из яблок на зиму: «Золотые рецепты»

Овощной салат на зиму с помидорами

Рецепт овощного салата на зиму с помидорами можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Домашний кетчуп с яблоками и травами

Как приготовить домашний кетчуп с яблоками и травами, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Вяленые помидоры

Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием, как приготовить вяленые помидоры, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры, консервированные дольками

Очень вкусными получаются помидоры, консервированные дольками. Мы как-то привыкли, что обычно томаты кладутся в банки на зиму целиком – так делается в большинстве рецептов, исключение составляют лишь салаты. Но в таком вот, порезанном, виде помидоры будут просто великолепны: они лучше промариновываются рассолом и получаются очень ароматными. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Рецепты заготовок на зиму из овощей

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Закрутки на зиму, заготовки на зиму, рецепты заготовок, домашняя консервация

Рагу с перловкой на зиму можно назвать полноценным вторым блюдом. Такой рецепт закрутки понравится даже тем, кто не любит перловку. Получается сытно и очень вкусно, а процесс приготовления можно назвать…

Перец в масле на зиму – довольно распространенная заготовка, которую готовят многие хозяйки в сезон сбора овощей и заготовок. Мы подготовили несколько проверенных вариантов закрутки перца с маслом на зиму….

Сотэ из баклажанов на зиму является одной из самых распространенных закусок, заготавливаемых хозяйками. Консервированное сотэ без особого труда вы найдете в продаже. Однако блюдо, приготовленное своими руками, всегда оказывается вкуснее…

Мармелад из черной смородины сделать довольно просто в силу природных особенностей самой ягоды, что прекрасно желирует. Мармелад обладает плотной структурой, что позволяет использовать его и в качестве самостоятельного десерта, и…

Перец в томате на зиму – очень популярная консервация. В итоге получается салат в томатной заливке. Сладкий болгарский перец, который является основой заготовки, может быть разных цветов. Любая домашняя заготовка,…

Вино из лепестков роз удивит и порадует чудесным ароматом. Напиток имеет особенный вкус и подарит радость в холодное время года. Существует легенда, что сей прекрасный напиток, приготовленный их свежих роз,…

Клубничное повидло – заготовка, что придется по вкусу всем любителям этой ягоды. Повидло отличается от варенья и является более густым и сладким лакомством. До начала заготовки рекомендуется подготовить тару для…

Перец на зиму без стерилизации – одна из удачных заготовок любимого овоща. Для этого потребуется двойная заливка, что довольно просто и быстро. Если возьмете перец разного цвета, то получается очень…

Засолка помидор с чесноком – рецепт довольно необычный. Можете быть уверены, что открытая банка с такой консервацией уйдет очень быстро. Казалось бы, ингредиенты здесь совсем обычные, но вероятно все дело…

Помидоры с луком и маслом на зиму – один из многочисленных рецептов заготовки помидор. У каждой хозяйки есть свои наработанные рецепты, и если вы хотите заготовить что-то по новому, то…

Заготовки на зиму — более 40 рецептов заготовок с фото на Pokushay.ru

В конце августа традиционно начинается время подготовки урожая на зиму. Домашние заготовки делаются из самых разных продуктов: томатов, перцев, моркови, огурцов, капусты, кабачков и баклажанов. Такие заготовки на зиму можно делать по самым разнообразным рецептам. Инструкции, сопровождающиеся фото и видео, помогут начинающим кулинарам сделать все заготовки правильно.

Какие заготовки на зиму самые лучшие и получили наиболее широкое распространение? Все рецепты перечислить невозможно, но самыми популярными являются следующие заготовки на зиму:

• закуска из баклажанов;
• вкусная борщевая заправка;
• кабачки «Тёщин язык»;
• «Огонёк» из разных продуктов;
• салат из овощей с фасолью.

Полезными и вкусными получаются салаты из овощей. Популярен и интересен рецепт заготовки баклажанов на зиму, когда эти овощи получаются очень похожими на грибы.

Самые вкусные рецепты домашних заготовок на зиму с фото вы найдёте в этом разделе. В предложенной подборке есть и очень простые рецепты заготовок на зиму. Все они сопровождаются пошаговыми фото. Простые заготовки представлены рецептами овощных ассорти, салата из капусты «Витаминный», консервированной фасоли с овощами. Среди прочих заготовок стоит отметить разнообразие приготовления томатов. Из них получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму: аджика, соус, паста, сок, различные закуски. Перечислить все рецепты таких заготовок даже не представляется возможным!

Приготовить можно и другие оригинальные заготовки на зиму. Среди лучших рецептов заготовок пристального внимания заслуживают вкусные домашние маринованные, соленые, вяленые и консервированные овощи.

Также практически любые продукты можно заморозить на зиму. Если речь идет о фруктах и ягодах, то оптимальный вариант заготовки – варенье, джем, компот. Можно приготовить и другие заготовки. Домашние рецепты позволят сделать пастилу, конфитюр или другие сладости, которые зимой напомнят о знойном и солнечном лете. В этом разделе вы найдёте проверенные золотые рецепты заготовок на зиму от наших бабушек и мам, а также рецепты-новинки. Благодаря подробным инструкциям процесс приготовления не вызовет никаких сложностей.

Как видно, на зиму можно приготовить великое множество блюд. Так что благодаря собственным заготовкам можно полностью забыть про магазинные продукты!

Заготовки на зиму

РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ

3 рецепта домашнего бульона для очень крепкого иммунитета

Иммунная система нуждается в питательных веществах, чтобы быть сильной и способной адекватно бороться с атаками …

БЛЮДА ИЗ ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ

Печеные яблоки в мультиварке: простой пошаговый рецепт

Ингредиенты: Яблоко 4 шт. (крупные) Грецкие орехи 150 г Мед 4 ч. л. Корица 1,5 ч.л. …

салаты, лечо, рагу на зиму

Томатный соус Чемергес: вкусный рецепт на зиму с петрушкой

Здравствуйте, дорогие любители заготовок. Сегодня я закатываю  густой и ароматный соус из помидоров «Чемергес», рецепт …

маринованные закатки

Ассорти на зиму из огурцов, помидоров, перца и цветной капусты “Воспоминания о лете”

  Любимая моя заготовка — ассорти на зиму из огурцов, помидоров, перца и цветной капусты. Смотрятся …

Дела огородные

Подготовка теплицы осенью для следующего сезона

Дачники, выращивающие овощи в собственной теплице не один год, знают, насколько важно подготовить закрытую конструкцию …

салаты, лечо, рагу на зиму

Лучшие рецепты салата «Огород»: летний вкус на зиму

Опытные хозяйки знают, что консервирование продуктов со своего огорода дело вкусное и безопасное (мы же …

салаты, лечо, рагу на зиму

Запасаем салат «Кубанский»: ароматный, хрустящий, летний

С удовольствием расскажу, как закрыть на зиму «Кубанский» салат из капусты огурцов, помидор и других . ..

салаты, лечо, рагу на зиму

Любимый всеми «Завтрак туриста»: 5 точных рецептов для домашней заготовки

«Завтрак туриста» — популярная и вкусная закуска. Для удобства я заготавливаю ее в больших количествах …

салаты, лечо, рагу на зиму

Салат «Витаминный» из свежих овощей: зимуем с пользой

Среди множества рецептов салатов и закусок, заготавливаемых мною впрок, очень люблю и закрываю на зиму …

салаты, лечо, рагу на зиму

Закуска «Кобра» на зиму: 4 рецепта для фанатов остренького

Хочу вам предложить несколько своих любимых рецептов на зиму салата «Кобра» из помидор, баклажанов и …

70+ рецептов быстрых зимних ужинов

Паркер Файербах

Зимой супы, запеканки и запеканки — это главное в игре. Эти легкие горячие блюда помогут вам пережить сезон. Если хотите больше зимних блюд, попробуйте наши зимние супы и салаты!

Просмотр галереи 75 Фото

1 из 75

Кето Биф Строганов

Это блюдо похоже на объятие в миску.

Получите рецепт в Делише.

2 из 75

Поджаренные равиоли

Только так сделать равиоли еще лучше ? Поджарьте это.

Получите рецепт в Делише.

3 из 75

Easy Cajun Jambalaya

Пряный, сытный и невероятно ароматный.

Получите рецепт в Делише.

4 из 75

Бефстроганов

Супер богатый вкус, идеально подходящий для прохладного вечера.

Получите рецепт в Делише.

5 из 75

Курица и пельмени

Комфортная еда из всех комфортных продуктов!

Получите рецепт в Делише.

6 из 75

Вегетарианская лазанья

Два слова: сырный и дерзкий.

Получите рецепт в Делише.

7 из 75

Легкий палео мясной рулет

Этот полезный мясной рулет перенесет вас в здоровый январь.

Получите рецепт в Делише.

8 из 75

Лучший говяжий перец чили

Вы не можете победить классику.

Получите рецепт в Делише.

9 из 75

Пирог с курицей

Приготовление корочки самостоятельно выводит этот пирог на новый уровень.

Получите рецепт в Делише.

10 из 75

Самый лучший лондонский бройл

Эта старая кулинарная техника — наш новый фаворит.

Получите рецепт в Делише.

11 из 75

Алоо Гоби

Это классическое индийское блюдо успокаивает и так быстро!

Получите рецепт в Делише.

12 из 75

Баклажан пармезан

Мы обещаем, что каждый шаг того стоит.

Получите рецепт в Делише.

13 из 75

Куриный строганов

Немного легче оригинального бефстроганова, но такой же ароматный!

Получите рецепт в Делише.

14 из 75

Свинина и квашеная капуста

Этот теплый зимний ужин можно приготовить в одной кастрюле.

Получите рецепт в Делише.

15 из 75

Easy Pad Thai

Всегда лучше, когда ты делаешь это сам.

Получите рецепт в Делише.

16 из 75

Тушеная говядина и капуста в медленном огне

Сам Святой Патрик одобрил бы.

Получите рецепт в Делише.

17 из 75

Рваная свинина

Не передавайте обгоревшие концы.

Получите рецепт в Делише.

18 из 75

Лучший фланк-стейк

Маринад на 100% необязательный, но мы обещаем, что вы никогда не пожалеете об этом. Все, что вам нужно, — это 30 дополнительных минут.

Получите рецепт в Делише.

19 из 75

Итальянский свадебный суп

Это тот суп, который может быть основным блюдом.

Получите рецепт в Делише.

20 из 75

Жаркое в горшочке быстрого приготовления с картофелем

Нет ничего утешительнее жареного с картошкой.

Получите рецепт в Делише.

21 из 75

Ризотто быстрого приготовления

Вы получите сливочное ризотто в кратчайшие сроки.

Получите рецепт в Делише.

22 из 75

Пирог пастуха

Блюдо для максимального комфорта.

Получите рецепт в Делише.

23 из 75

Рамен с курицей и лапшой

Два удобных продукта в одном флаконе.

Получите рецепт в Делише.

24 из 75

Сладкий картофель чили

Этот полезный суп подходит для палео … и по вкусу не менее приятен, чем ваши любимые спортивные штаны.

Получите рецепт в Делише.

25 из 75

Идеальный жареный рис

Пропустите еду на вынос и сделайте вкусный жареный рис самостоятельно.

Получите рецепт в Делише.

26 из 75

Сливочный крабовый биск

Бархатистый гладкий бисквит с большими кусками краба в каждом кусочке.

Получите рецепт в Делише.

27 из 75

Индейка тетраццини

Эта здоровая и комфортная пища нужна вам в жизни.

Получите рецепт в Делише.

28 из 75

Куриный суп-тортилья в медленном приготовлении

Согрейте себя этим сытным супом.

Получите рецепт в Делише.

29 из 75

Ризотто с грибами

Просто продолжайте помешивать.

Получите рецепт в Делише.

30 из 75

Белый цыпленок с чили

Сытный перец чили для холодных зимних ночей.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флэджер — редактор журнала Delish по стилю жизни. com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Легкий классический рецепт бефстроганова

Бефстроганов — идеальный ужин в холодную погоду.Обычно такие сытные блюда варятся или тушатся часами, но не наши. Благодаря нескольким советам по созданию вкуса вы всего в часе езды от идеального бурганова, что делает его идеальным для вечеров в будние дни. Чего же ты ждешь?!

Лучший вид говядины для строганова

Во многих рецептах строганова требуется тушить и тушить более жесткие куски мяса. Но мы предпочитаем более быстрое приготовление и вместо этого используем филе. Получается красиво и нежно БЫСТРО.

Как приготовить говядину

Глубокое золотое блюдо — ключ к созданию вашего вкуса. Эти хрустящие карамелизованные края придают безошибочно пикантный вкус. Обильно приправьте мясо, сделайте сковороду с маслом красивым и горячим и обжарьте говядину со всех сторон. Как только лук и другие ароматические вещества попадут на сковороду и выпустят жидкость, вы начнете соскребать все эти коричневые кусочки (НЕ ИЗБАВЛЯЙТЕСЬ ОТ НИХ!), Которые являются строительными блоками для пикантного, острого соуса строганова.

Как загустеть соус

Всем известно, что подливка — лучшая часть строганова. Наша — настоящая ароматическая бомба. Что в нем: острая дижонская горчица, насыщенная томатная паста, свежий тимьян, богатый умами Вустершир и острая сметана. Но настоящий незамеченный герой здесь — и то, что действительно объединяет соус — это суспензия кукурузного крахмала. Суспензия звучит как сложная концепция, но это просто смесь холодной жидкости и кукурузного крахмала, которая поможет загустить что угодно. Взбейте немного бульона с кукурузным крахмалом, затем вылейте его обратно в кастрюлю и наблюдайте, как он трансформируется.

Лучшая лапша

Бефстроганов обычно подают с яичной лапшой, и мы твердо придерживаемся этого правила. Если вам это не нравится, вы также можете подать бастроганов с картофельным пюре или рисом, если это то, что у вас есть под рукой, но яичная лапша здесь действительно идеальный сосуд. Ваш соус будет прилипать к их уголкам, они нежные («al dente» не существует в мире лапши), а их богатый, яичный вкус невозможно превзойти.Кроме того, они готовятся примерно за пять минут.

Хотите еще, чем заняться с яичной лапшой? Попробуйте наш невероятно хороший кугель с лапшой.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 0 минут

1

(12 унций. ) пакет яичная лапша

1 фунт.

вырезка, разрезанная на кусочки размером 1 дюйм

Перец черный свежемолотый

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

1 фунт.

беби Белла, тонко нарезанные

2 чайная ложка

свежих листьев тимьяна

4 c.

Говяжий или куриный бульон с низким содержанием натрия

1 чайная ложка

Вустерширский соус

2 ст.

сметана, плюс еще на порцию

2 ст.

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовьте яичную лапшу: Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и перемешайте с маслом, пока она еще горячая.
2. Приготовьте говядину: В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте растительное масло. При необходимости, работая порциями, добавьте говядину и обжарьте в течение 8–10 минут до золотистого цвета со всех сторон, приправьте солью и перцем. Вынуть говядину и переложить в большую миску.
3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Добавить грибы и варить 8-10 минут до золотистого цвета и мягкости. Снимите со сковороды и положите в миску с говядиной.
4. Добавьте оставшееся оливковое масло и добавьте лук. Варить до готовности, 6 минут. Добавьте чеснок, тимьян и томатную пасту и готовьте до появления аромата еще 2 минуты.Добавьте бульон, горчицу и Вустерширский соус и доведите до кипения.
5. Приготовьте суспензию из кукурузного крахмала. : В небольшой миске смешайте немного горячего бульона с кукурузным крахмалом.
6. Налейте суспензию кукурузного крахмала в сковороду и продолжайте варить, пока не загустеет примерно наполовину, 10–12 минут. Снимите с огня и добавьте грибы, говядину и сметану. Приправить солью и перцем.
7. Выложите говяжью смесь на подготовленную яичную лапшу и украсьте ложкой сметаны и петрушки перед подачей на стол.

Кэт Вирсинг

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

chapters.indigo.ca

31,55 канадского доллара

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт кето-бефстроганова

Парк Файербах

Ничто так не говорит о комфортной еде, как теплая миска классического бефстроганова. Хотя у тех, кто сидит на кето-диете, не может быть необходимой яичной лапши, которая обычно сопровождает это блюдо, большая ложка пропаренного риса с цветной капустой — отличная альтернатива.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

1 фунт.

80% постный говяжий фарш

Перец черный свежемолотый

1 1/2 фунт.

грибы, нарезанные ломтиками

1 c.

говяжий бульон или костный бульон с низким содержанием натрия

2 чайная ложка

Вустерширский соус

Мелко нарезанная петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку сливочного масла.Добавить говяжий фарш, приправить солью и перцем. Готовьте говядину, периодически помешивая, примерно 10 минут до полной готовности. Переложите мясо в тарелку.
2. Верните сковороду на средний огонь и добавьте оставшееся масло и грибы. Готовьте, периодически помешивая, примерно 7 минут, пока грибы не станут золотистыми. Посолить, поперчить и добавить чеснок. Готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте в сковороду бульон, сливочный сыр, сметану, Вустершир, Дижон и перец. Доведите до кипения, помешивая.
3. Верните говядину в сотейник и перемешайте, чтобы все перемешалось.Подавать с рисом из цветной капусты с гарниром из петрушки.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Простой домашний рецепт пирога с курицей

Пирог с курицей пикантный пирог с курицей, луком, морковью и горошком в сливочном соусе. С чешуйчатой ​​маслянистой корочкой это лучшая еда для комфорта. И хотя это блюдо, которое вы можете легко найти в готовом виде, практически в любом проходе с морозильной камерой, мы твердо уверены, что приготовление собственного блюда с нуля того стоит в тысячу раз больше.

Вы должны сами делать тесто для пирога?

Определенно нет. Купленное в магазине охлажденное тесто подойдет. Однако если у вас есть время, этот слоеный домашний рецепт вас не подведет.

Как убедиться, что нижняя корка не становится мокрой?

Все зависит от начинки — не может быть жидкой! Вместо этого он должен быть толстым, когда снимается с плиты; слишком много куриного бульона, и вы рискуете, что он просочится через корку до запекания.

Можно ли заморозить пирог в горшочке?

Совершенно верно! Начинку можно приготовить за день, а целиком невыпеченный пирог с курицей можно заморозить на срок до двух месяцев.

Могу ли я использовать курицу на гриле?

Ага! Мы любим превращать курицу в гриль в любой вечер. В этом пироге с курицей самым умным образом используется курица-гриль.

Как хранить пирог в горшочке?

Свежеиспеченный пирог с курицей хранится в холодильнике до 5 дней.Накройте алюминиевой фольгой или храните в закрывающемся контейнере.

Хотите еще больше восхитительных рецептов курицы? Ознакомьтесь с нашей новой поваренной книгой Insanely Easy Chicken Dinners .

Примечание редактора: введение к этому рецепту было отредактировано 30 сентября 2020 г.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Для корочки

3 c.

универсальная мука, плюс еще поверхностная

1 c.

сливочное масло, нарезанное кусочками 1/2 дюйма

1/2 c.

ледяная вода (или больше, если нужно)

Для начинки

4

Куриные грудки без кожи и без костей (или 3 стакана тертой вареной курицы)

1/2 c.

масло сливочное плюс еще для формы для запекания

Перец черный свежемолотый

2

крупная морковь, очищенная и нарезанная кубиками

3 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

2 ст.

свежемолотая петрушка

2 чайная ложка

свежемолотых листьев тимьяна

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Сделайте тесто: поместите муку и масло в морозильную камеру на 30 минут, прежде чем начать процесс образования корочки.В большом кухонном комбайне смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и взбивайте до тех пор, пока не сформируются кусочки размером с горошину и немного больше. При работающей машине добавляйте ледяную воду в подающую трубку, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не станет влажным, но не влажным и липким (проверьте, сжимая его пальцами).
2. Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, сформируйте 2 шара и разровняйте на 2 диска (убедитесь, что нет / нет трещин). Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Приготовление курицы: разогрейте духовку до 400 °. Смажьте большую форму для запекания сливочным маслом и смажьте сливочным маслом одну сторону большого куска пергамента. Приправить курицу солью и перцем и выложить в форму для запекания. Положите намазанную маслом сторону пергаментной бумаги на курицу так, чтобы курица была полностью покрыта. Выпекайте от 30 до 40 минут, пока курица не приготовится. Дайте сбросу 10 минут, прежде чем нарезать кубиками.
4. Тем временем приступайте к наполнению: в большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и морковь и варите около 10 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте чеснок, затем добавьте муку и готовьте, пока мучная смесь не станет золотистой и не начнет пузыриться. Постепенно вбить куриный бульон. Доведите смесь до кипения и варите, пока она не загустеет, около 5 минут. Добавьте жирные сливки, нарезанную кубиками курицу, горох, петрушку и тимьян. Приправить смесь солью и перцем.
5. Соберите пирог. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте один диск теста в большой круг толщиной около about дюйма.Выложите в неглубокую форму для пирога, затем добавьте начинку. Раскатайте второй диск теста в большой круг толщиной около ¼ дюйма и положите поверх начинки. Обрежьте и обожмите края, затем с помощью ножа для очистки овощей сделайте надрезы сверху. Смажьте яичной водой и посыпьте чешуйчатой ​​морской солью.
6. Уменьшите огонь до 375 ° и выпекайте пирог до золотистой корочки, около 45 минут. Дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт рисовых чаш BLT — Как приготовить рисовые пиалы BLT —Delish.com

Джуди Ким

БЛТ выламываются из хлеба.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

1 c. белый рис

2 зубчики чеснока, натертые и порезанные

1/2 c. сметана

1 ст. Острый соус

8 ломтики бекона

4 большие яйца

оливковое масло первого отжима

1 фунт.молодой шпинат

кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1 c. нарезанные кубиками помидоры

2 авокадо, тонко нарезанные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В маленькой кастрюле сварить рис в соответствии с инструкциями на упаковке с половиной чеснока. Взбить вилкой и держать в тепле.
2. Смешайте сметану и острый соус в небольшой миске. Отложите в сторону.
3. В большой чугунной сковороде на среднем огне обжарьте бекон до образования румяной корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, оставив 2 столовые ложки беконного жира. Обжарить яйца в беконе, пока белки не станут однородными и не станут жидкими.
4. В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла и оставшийся чеснок. Добавьте шпинат и приправьте солью и перцем; варить, пока не завянет.
5. Соберите миску BLT: в каждую миску добавьте по большой ложке чесночного риса, бекона, шпината, помидоров, ломтиков авокадо и яйца, приправьте солью и перцем. Сверху полить острой сметаной и сразу же подавать.

Джуди Ким

Джуди Ким Джуди Ким — стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

50 зимних ужинов в будние дни | Рецепты ужинов на зиму | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Курица Марсала

Тайлер Флоренс готовит грибы кремини и полоски прошутто на той же сковороде, где готовится курица, чтобы коричневые и карамелизованные кусочки курицы оставались в общем блюде.

Получить рецепт: Курица Марсала

Спиди лосось терияки

Получить рецепт: Спиди лосось терияки

Стейк в юбке с сырным картофельным пюре

Получить рецепт: Стейк в юбке с сырным картофельным пюре

Спагетти Алла Карбонара

Яйца и сыр пармезан действуют как загуститель для приготовления сливочного соуса для этой пасты. Яйца приготовятся, когда смесь будет добавлена ​​в горячие спагетти. Чтобы соус был разбавлен, добавьте немного оставшейся для пасты воды.

Получить рецепт: Спагетти Алла Карбонара

Лосось в льняной корке с сальсой из винограда и грецких орехов

Получить рецепт: Лосось в льняной корке с сальсой из винограда и грецких орехов

Кесадилья с курицей

Получить рецепт: Кесадилья с курицей

Цыпленок с дижоном и эстрагоном, картофельное пюре и мангольд

Получить рецепт: Цыпленок с дижоном и эстрагоном, картофельное пюре с сыром бри или камамбер и радужный мангольд с беконом и луком-пореем

Томатный биск

С помощью жирных сливок, рубленого бекона и специй можно легко превратить банку томатов в шелковистый суп.

Получить рецепт: Томатный биск

Волосы ангела с вялеными помидорами и козьим сыром

Получить рецепт: Волосы ангела с вялеными помидорами и козьим сыром

Португальский чурико и суп из капусты

Получить рецепт: Португальский чурико и суп из капусты

Карманы Тако

Рэйчел добавляет лук прямо в говяжьи котлеты, чтобы он сохранял немного лишней влаги. Превращение нежирного мяса и традиционных приправ для тако в пирожки значительно упрощает употребление готового блюда в мягкой обертке из маисовой лепешки.

Получить рецепт: Карманы Тако

Фузилли с колбасой, артишоками и вялеными помидорами

Получить рецепт: Фузилли с колбасой, артишоками и вялеными помидорами

Куриный пирог с кружкой

Получить рецепт: Куриный пирог с кружкой

Курица с брюссельской капустой и яблочным соусом

Получить рецепт: Курица и брюссельская капуста с яблочным соусом

Спагетти с фрикадельками

Получить рецепт: Спагетти с фрикадельками

Паста с курицей, перцем и луком Fake-Bake

Получить рецепт: Паста с курицей, перцем и луком Fake-Bake

Курица по-провансальски «Ступ»

Получить рецепт: Курица по-провансальски «Ступ»

Флорентийские фрикадельки

Сбрызните фрикадельки из индейки в шпинате сливочно-сырным соусом из проволоне, чтобы приготовить восхитительный вечер с фрикадельками через 30 минут.

Получить рецепт: Флорентийские фрикадельки

Суп с колбасой, фасолью и брокколи

Получить рецепт: Суп с колбасой, фасолью и брокколи

Хрустящая треска с чечевицей

Получить рецепт: Хрустящая треска с чечевицей

Похлебка из курицы с кусочками

Перед тем, как превратить его в теплый суп с картофелем, кукурузой и жирными сливками, обжарьте курицу в кастрюле, чтобы придать пикантный вкус.

Получить рецепт: Похлебка из курицы с кусочками

Стейк с голубым сыром и картофелем

Получить рецепт: Стейк с голубым сыром и картофелем

Сливочный Орзо с грибами

Получить рецепт: Сливочный Орзо с грибами

Колбаса, белая фасоль и суп тортеллини

Используйте магазинный соус песто, консервированную фасоль и тортеллини, чтобы сократить время.

Получить рецепт: Колбаса, белая фасоль и суп тортеллини

Карне Асада Тако с морковно-перцовым соусом

Приготовление стейков из вырезки для тако карне асада не займет много времени.Измельчите морковь и натрите болгарский перец для получения легкой хрустящей корочки.

Получить рецепт: Карне Асада Тако с морковно-перцовым соусом

Морковно-имбирный суп с жареными овощами

Получить рецепт: Морковно-имбирный суп с жареными овощами

Паста из четырех сыров с горошком и ветчиной

Сливочная паста с ветчиной и сыром — это блюдо, которое понравится всей семье.

Получить рецепт: Паста из четырех сыров с горошком и ветчиной

Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Layered — это новый рубленый! Мы взяли лучшие зимние овощи и сделали этот красочный салат вертикальным.Нам нравится нежно-жевательный ячмень, но его можно заменить на ваши любимые цельнозерновые, например, коричневый рис или киноа.

Получить рецепт: Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Куриное карри в медленном приготовлении

Получить рецепт: Куриное карри в медленном приготовлении

Зимний Минестроне

Пюре из бобов каннеллини с говяжьим бульоном придают сливочность этому сытному супу, а целые бобы каннеллини добавляют еще один слой текстуры. Секретное оружие Джада Де Лаурентис в этом рецепте — замороженная кожура пармезана: она медленно тает и придает супу соленый маслянистый вкус.

Получить рецепт: Зимний Минестроне

Свинина с кисло-сладкой кабачкой

Получить рецепт: Свинина с кисло-сладкой кабачкой

Тушеный говяжий паприкаш

Медленный вариант идеально подходит для рабочего дня — восемь часов спустя и ужин подан!

Получить рецепт: Паприкаш из говядины в медленном приготовлении

Легкое куриное карри с овощами

Даже самым привередливым детям понравится «Легкое куриное карри с овощами» от Мелиссы. Если добавить в карри брокколи и морковь, куриные грудки растянутся еще больше.

Получить рецепт: Легкое куриное карри с овощами

Французский луковый суп

Слоеный с бренди, сухим хересом и сладким луком, главный продукт супа Ina Garten лучше всего впитывается хрустящим хлебом.

Получить рецепт: Французский луковый суп

Цыпленок Рэйчел с лимоном

Превратите свой ужин в домашнюю еду на вынос с блюдом из курицы Рэйчел Рэй.

Получить рецепт: Цыпленок с лимоном

Азиатские маринованные свиные отбивные

Приготовьте свой собственный паназиатский ужин в стиле фьюжн с ограниченным бюджетом с Мелиссой д’Арабиан. Обжарьте свиные отбивные до сочного совершенства и подавайте с апельсиновой глазурью. Используйте в своем супермаркете сочетание ингредиентов, которые легко найти, а также несколько деликатесов из разных стран мира.

Получить рецепт: Азиатские маринованные свиные отбивные

Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Получить рецепт: Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Стейк Солсбери с грибами

Обдушите котлеты из говяжьего фарша и шалфея грибным соусом и подавайте с яичной лапшой, намазанной маслом.

Получить рецепт: Стейк Солсбери с грибами

Запеченные равиоли со шпинатом

Получить рецепт: Запеченные равиоли со шпинатом

Курица в кленовой глазури

Смешайте курицу с яблоками и кленовым сиропом и получите вкусный ужин, который готов всего за 30 минут.

Получить рецепт: Курица в кленовой глазури

Свинина в мультиварке с лапшой

Холодной ночью нет ничего лучше, чем разогревающая миска супа в азиатском стиле, наполненная рисовой лапшой, бок-чой и нежной свининой.

Получить рецепт: Свинина в мультиварке с лапшой

Сливочный соус с грибами и горгонзолой

Получить рецепт: Сливочный соус с грибами и горгонзолой

Фланк-стейк с макаронами из брокколи и сыром

Получить рецепт: Фланк-стейк с макаронами из брокколи и сыром

Тайская свинина и лапша

Пропустите ресторан и сделайте эту тайскую рисовую лапшу, смешанную со свиными отбивными. Секретный ингредиент? Коричневый сахар.

Получить рецепт: Тайская свинина и лапша

Курино-ячменный суп

Получить рецепт: Курино-ячменный суп

Кубинские бутерброды с говядиной и картофелем

Получить рецепт: Кубинские бутерброды с говядиной и картофелем

Буррито с креветками и авокадо

Получить рецепт: Буррито с креветками и авокадо

Спагетти с быстрым чили из индейки

Превратите фарш из индейки в легкий перец чили и подавайте со спагетти на ужин, который готовится всего за 35 минут.

Получить рецепт: Спагетти с быстрым перцем индейки и чили

Запеченный картофель с пирогом овчарки

Получить рецепт: Запеченный картофель с пирогом овчарки

Бефстроганов

Получить рецепт: Бефстроганов

25 быстрых зимних рецептов сытных блюд

По мере того, как дни становятся короче, а погода становится холоднее, растет ваше желание закутаться в одеяло, съесть немного зимней комфортной еды и впасть в спячку. Найти мотивацию готовить, когда слишком холодно, чтобы даже думать, — все равно что узнать, куда вы в последний раз ставили мультиварку: зачем беспокоиться, когда существуют такие вещи, как китайская еда на вынос?

Однако, если вы не хотите тратить зимние месяцы, посвящая свою зарплату почтальонам или прибегая к жизни исключительно на замороженной пицце, у вас есть варианты. Легкие, быстрые и даже вкусные варианты! Итак, приостановите просмотр марафона 90 Day Fiancé и узнайте, что вы собираетесь приготовить для своего следующего обеда.Или десерт. Или перекус, который превратится в ваш полноценный ужин. Вы решаете — у нас есть варианты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Науке еще предстоит найти то, что плавленый сыр не может исправить. Соедините этот жареный сыр с кетчупом шрирача и убедитесь, что вы едите овощи. (Или, знаете, можно было бы съесть его с томатным супом.)

Получите наш рецепт жареного сыра и томатного супа.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Нет ни ревности, ни сожаления, которые возникают, когда вы наблюдаете, как кому-то в ресторане подают раскаленную сковороду фахитас. С помощью этого рецепта вы можете удовлетворить свой фахита FOMO из дома (и не выходя из дома).

Получите наш рецепт куриного фахитаса.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Есть ли что-нибудь более приятное, чем бросить кучу вещей в горшок, пойти посмотреть праздничную романтическую комедию и вернуться в горшок, чтобы обнаружить, что сформировался перец чили? Это похоже на волшебство, но вместо голубя или игральной карты вы получаете перец чили!

Получите наш рецепт вегетарианского перца чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не то, чтобы вам нужен предлог, чтобы съесть плавленый сыр, но кесадильи дают вам дополнительный бонус в виде получения жизненного топлива — гуакамоле. Плавленый сыр, охлаждающий гуакамоле… что может быть лучше?

Получите наш рецепт хрустящих кесадильев.

Джейсон Доннелли

Тем, кто говорит, что идеальных закусок не существует, я говорю следующее: попкорн в сочетании с целиком Great British Bake Off . Если вы хотите по-настоящему нарядиться, добавьте орехов, шоколадной стружки и сухофруктов — и вуаля! Попкорн Trail Mix.

Получите наш рецепт попкорна Trail Mix.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если и есть что-то хорошее для зимы, так это отличная погода, чтобы насладиться запеченной пастой. Холод никогда не отнимет у нас коллективную любовь к макаронным изделиям.

Получите наш рецепт запеченного зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Совет по приготовлению еды зимой: всегда держите в холодильнике купленное в магазине тесто для пиццы.Это пригодится чаще, чем вы думаете. И это дает вам возможность приготовить именно ту пиццу, которую вы хотите, за вычетом платы за доставку.

Получите наш рецепт пиццы с колбасой и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Знаете ли вы, что вам не нужно ждать футбольной вечеринки или праздничного собрания, чтобы съесть соус из шпината и артишока? Вы взрослый человек и можете есть соус из шпината и артишока, когда захотите, мы даем вам разрешение.

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишока.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зимние выходные создают дополнительную проблему — найти причину вообще встать с постели. Именно здесь на помощь приходят французские тосты, сладкие и вкусные, с начинкой из всего, что вам нравится. Это бранч, не нужно выходить из дома на морозе.

Получите наш рецепт французских тостов с ванильным бурбоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы снова начали покупать бананы? Пусть они исполнят свое предназначение с этим простым рецептом банановых блинов.Интересный факт: блины можно есть в любое время дня. У блинов нет правил!

Получите наш рецепт банановых блинов.

Бет Липтон / Ешьте это, не то!

Если вы хотите удовлетворить пристрастие к сладкому и повесить в холодильнике тыквенное пюре, этот рецепт создан для вас. Это сезонно. Это мило. Он идеально сочетается с камином Netflix для вашего дома , если у вас нет настоящего камина.

Получите наш рецепт тыквенных батончиков.

Shutterstock

Шоколадное печенье настолько близко к совершенству десерта, насколько далеко зашли люди. Они простые, вкусные и легко настраиваемые. Добавьте нарезанные орехи пекан. Добавьте немного арахисового масла. Окуните их в горячий шоколад. Каждому свое печенье. Мы действительно не думаем, что есть неправильный способ насладиться ими, но этот рецепт — отправная точка для приготовления самой лучшей выпечки.

Получите наш рецепт лучшего печенья с шоколадной крошкой.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Блейн Моутс

Все еще ищете что-нибудь, что можно сделать с остатками тыквенного пюре? Превратите его в тыквенные пирожные. Это шоколадное сезонное угощение, которое удовлетворит как ваше пристрастие к сладкому, так и ваше желание есть только продукты со вкусом тыквы.

Получите наш рецепт пирожных из тыквы с начинкой.

Shutterstock

Зима — самое подходящее время, чтобы начать игру с горячим шоколадом. Избавьтесь от порошка и приготовьте горячее какао домашнего приготовления, используя свой любимый фантазийный шоколад.Вы даже можете добавить немного мятного шнапса или ирландского кремового ликера для острого шоколада. Ваше какао, ваши правила.

Получите наш рецепт лучшего домашнего горячего шоколада.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Как уже упоминалось, плавленый сыр — это лекарство от всех болезней. Вместо того, чтобы прибегать к другим упакованным макаронам с сыром, сделайте себе макароны и сыр с нуля.

Получите наш рецепт для макаронных изделий из бочонка с крекером и сыра.

Half Baked Harvest

Хорошо, выслушайте меня: иногда вам нужно съесть что-то, что не является строго сыром. В таких случаях салат с капустой и яблоками заставит вас переосмыслить, каким может быть салат. Соотношение начинки и листьев идеальное. Хрустящий прошутто станет благословением для салата. Это именно тот салат, который вам захочется этой зимой.

Получите рецепт у Half-Baked Harvest.

Любезно предоставлено Cookie + Kate

Дип-ужины — ужины, нацеленные на употребление различных соусов — лучшие обеды, а укусы тофу — одни из лучших способов погружения.Соедините его с печеными картофельными дольками, чтобы обмануть ваш мозг, заставив его думать, что он ест картофель фри, что он хочет делать в течение всего года.

Получите рецепт от Куки и Кейт.

Cookie + Kate

Не буду драматизировать, но я все о творческом супе. Я имею в виду, что в нем есть арахисовое масло. Арахисовое масло!

Получите рецепт от Куки и Кейт.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Если бы я был предоставлен самому себе, я бы всю зиму только спал и ел картошку.Дай мне коричневый завтрак. Дай мне вздремнуть среди мягких крахмалов. Ночью оставьте меня спать на кровати с картофельным пюре, просыпаясь только для того, чтобы перекусить миской этого масляного пюре, прежде чем снова впасть в спячку. Запеченный картофель — это повод съесть одну большую картофелину в качестве еды, и поэтому мы должны праздновать это.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Sweet Phi

Если вы жаждете крылышек, но не жаждете уборки, связанной с жаркой собственных крыльев, то кусочки цветной капусты буйвола — то, что вам нужно.Если вы скептически относитесь к славе цветной капусты, этот рецепт превратит вас в верующего.

Получите рецепт от Sweet Phi.

Eating Bird Food

Иногда желание готовить — это просто увидеть неожиданную комбинацию вкусов и подумать: «Ага, эти вещи у меня в кладовке». Этот рецепт требует кленового сиропа, который у вас определенно есть, и куркумы, о которой вы, вероятно, забыли, что купили, когда Golden Milk Lattes начал распространяться.

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Половина запеченного урожая

В следующий раз, когда доставка из вашего индийского ресторана придется ждать час, попробуйте этот рецепт. Это быстро, вкусно и заставит вас почувствовать себя кулинаром уровня Ины Гартен. (Psst. Если вы в затруднении, тмин или порошок карри — приемлемые заменители гарам масала.)

Получите рецепт у Half-Baked Harvest.

Половина запеченного урожая

Не можете выбрать между супом и пастой? Конечно, нельзя.Это два идеальных блюда. С этим рецептом вам не нужно.

Получите рецепт у Half-Baked Harvest.

Courtesy of Love From the Oven

Нет плохого времени, чтобы поесть начо. Однако сейчас идеальное время, чтобы поесть начо, — это когда вы лежите в снегу и закутаны в одеяла. Вот когда начос светят.

Получите рецепт у «Любви из духовки».

Хорошо покрытый

Если ничего не помогает, по крайней мере, есть вино.