Мясная солянка суп рецепт: Суп солянка классическая, пошаговый рецепт с фото

Мясная солянка суп от похмелья рецепт от Константина Ивлева

Главная » Первые блюда » Супы » Мясные супы

Ингредиенты:

  • Грудинка в/к 200 гр.
  • Колбаса в/к 350 гр.
  • Лук репчатый 500 гр.
  • Огурец солёный 250 гр.
  • Томатная паста 200 гр.
  • Маслины 50 гр.
  • Оливки 50 гр.
  • Масло растительной 100 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Перец по вкусу

В рецептах используются мерные емкости объемом:

  • 1 стакан (ст.) — 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
  • 1 столовая ложка — 15 мл.
  • 1 чайная ложка — 5 мл.
  • 1 фунт — 453,592 грамм.
  • 1 унция — 28 грамм.
  • 1 дюйм — 2,54 сантиметр.

60время
готовки

8количество
порций

сложность рецепта: Среднее


Пищевая ценность одной порции:

Калории 100,

Новые рецепты:

Мясная солянка суп от похмелья рецепт от Константина Ивлева — Утро после бурной вечеринки редко бывает добрым: и в тяжелые моменты, когда ты жалеешь о том, что сделал вчера, человеку особенно хочется супа. И действительно, армянский хаш, грузинский харчо, острый тайский том ям, итальянский суп из говяжьего жира или кислые русские щи — все это блюда, которые шефы ресторанов советуют есть утром после вечеринки. Сегодня мы с вами приготовим суп от шеф повара Константина Ивлева. 

Рекомендуем также приготовить Тор 3 рецепта вкусной солянки

  • Сборная солянка с курицей классический рецепт с фото
  • Наваристая рыбная солянка простой пошаговый рецепт
  • Солянка с копченостями рецепт быстрого приготовления

Способ приготовления:

Солянка готовится на воде, а не на бульоне, так как в составе много копченостей. Мясные ингредиенты и огурцы нарезаем кубиками. Грудинку лучше всего брать свиную варено-копченую, а не сыро-копченую, она дает больше соли. Репчатый лук можно нарезать кольцами или перьями.

После того как все нарезали, приступаем к тепловой обработке. В первую очередь пассеруем огурцы, они в последствии дадут свой вкус и кислотность. Для этого кладем огурцы в маленькую кастрюлю или ковш и заливаем их водой, добавляем сливочное масло. Доводим до кипения и убавляем огонь, варим 20 мин.

В сковороду выкладываем копчености, масло не добавляем, основная задача вытопить весь жир. Обжаривать на медленном огне, чтобы продолжалась обжарка и вытапливание, а не зажарка копченостей. Жир не выливать, на нем будем пассировать лук. Копчености переложить в отдельное блюдо, а лук в сковороду с жиром.

Репчатый лук не жарим до золотистого цвета, а пассируем. Мы его слегка прижарим, чтобы он осел. К луку добавляем томатную пасту и пассируем, чтобы убрать кислотность томатной пасты.

В кастрюлю перекладываем лук с томатной пастой, добавляем воду, потом копчености, огурцы (рассол добавлять по мере надобности солености), маслины и оливки, добавляем лавровый лист , перец. Так как полуфабрикаты готовы, доводим до кипения при очень сильном огне, после закипания огонь убавить и проварить 5 мин.

Мясная солянка готова!!! Накладываем в порционную тарелку и добавляем сметану.

Похожие рецепты:

Суп сборная мясная солянка — пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

 

Суп сборная мясная солянка (классический рецепт)

Доброго вам дня, дорогие читатели! Если у вас скопилось много остатков разных мясных продуктов типа сосисок, колбасы, ветчины и пр., значит, пришла пора сварить очень вкусный суп! Сегодня я вам покажу простой рецепт супа сборная мясная солянка.

Перейти к видео

Время приготовления: 55 мин.

Категория: Разные супы, Солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 615 kcal | Углеводы: 49 г | Белки: 23 г | Жиры: 37 г | Калий: 1547 мг | Сахар: 6 г | Витамин C: 59 мг | Кальций: 117 мг

«Рецепт супа сборная мясная солянка» пошагово с фото
  • Подготовим для супа овощи. Почистим картошку, морковь и лук.

  • Картофель порежем средними кубиками. Нальём в кастрюлю 2 литра воды, переложим туда порезанный картофель и поставим вариться.

  • Приготовим пережарку. Поставим сковороду с растительным маслом на средний огонь, порежем репчатый лук и выложим в разогретое масло.

  • Пока лук пассируется, натрём морковь на крупной тёрке и добавим её к луку.

  • Следующий шаг — это мясные продукты. Режем их мелкими кубиками и тоже выкладываем на сковороду к луку и моркови. Добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем всё вместе томиться минут на 15.

  • Затем, на крупной тёрке натираем солёные огурцы. Иногда огурцы бывают не очень твёрдые и плохо поддаются тёрке, тогда просто мелко их режем. Выкладываем их в сковородку.

  • Пришла очередь томатной пасты и зелени. Зелень мелко режем и кладём её в сковородку вместе с томатной пастой. Перемешиваем и оставляем томиться ещё на 5 минут.

  • Картошка тем временем уже сварилась. Теперь перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю.

  • Добавляем туда 2 бульонных кубика (любого вкуса) и специи. Варим, помешивая, до растворения бульонных кубиков.

  • Последний штрих – оливки. Оливки кладём в самом конце. Они не должны долго вариться. (Можно добавить и рассол от оливок.)

  • Вы, наверное, обратили внимание, что я ничего не сказал про соль. Нет, я не забыл! Всё предусмотрено! Дело в том, что соль уже содержится во многих ингредиентах нашего супа. Это солёные огурцы, бульонные кубики, оливки и рассол от них. Также я использовал засоленную на зиму зелень, рецепт которой вы можете посмотреть по ссылке.

  • Так что в конце варки супа «сборная мясная солянка» просто попробуйте его на соль и скорректируйте количество соли по своему вкусу.

  • Вот собственно и всё! Наш чудесный суп готов! Подавать его лучше всего со сметаной, украсив в тарелке кружочком лимона. Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

рецепт супа сборная мясная солянка

Назначение: На обед (на первое)

Кухня: Русская и Советская

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

Включите субтитры на вашем языке!

Просто, вкусно и красиво!

Густой, сытный, ароматный и очень вкусный суп из нескольких сортов мяса по простому рецепту!

Для приготовления этого супа вы можете использовать любое мясо и колбасу, которые у вас есть. Вы сами можете решить, насколько насыщенным будет его вкус и аромат, добавив копченостей. Прелесть этого рецепта супа в том, что вы можете менять ингредиенты в зависимости от того, что есть на кухне.


Вы сможете оценить простоту его приготовления и изумительный вкус, приготовив его для себя и своей семьи. Обязательно попробуйте этот рецепт от Double Pepper!

Для приготовления потребуются:
Говяжья грудинка – 500 г
Колбасы разные – 300 г
Помидоры – 500 г
Луковица крупная – 1 шт (200-250 г)
Масло сливочное – 70 г
Оливки без косточек и маслины – 200 г
Огурцы маринованные – 150 г
Соль – 0,5 ч.л.
Ароматные зелень сухая – 1 ст.л.

Готовый суп не забудьте заправить сметаной и лимонным соком!

Процесс приготовления:
Приготовить в кастрюле 1,5-2 литра грудного бульона.
Лук нарезать средними кубиками.
В кастрюле разогреть сливочное масло и добавить к нему нарезанный лук. Варите его на медленном огне.

Колбаски нарезать полосками и добавить к луку.
Очистить маринованные огурцы (как мариновать огурцы, мы рассказывали в этом видео https://youtu.be/QjfKlr4cfS0) от кожицы, нарезать соломкой и добавить в кастрюлю с луком и сосисками. Продолжайте варить все на медленном огне.
Оливки и маслины нарезать, добавить в кастрюлю.
Помидоры без кожицы натереть на крупной терке и залить все ингредиенты томатным пюре.
Посолить и добавить ароматные травы.
Разберите и добавьте в суп отварную грудинку. Перелейте бульон из грудинки в кастрюлю через мелкое сито.
Дать супу покипеть 5-10 минут и выключить!
Сытный, ароматный и очень вкусный суп готов!
В тарелку с супом положить ложку сметаны и залить лимонным соком!

По этому простому рецепту у вас получатся очень вкусные, ароматные и сытные оладьи.

Внимательно смотрите наше видео и читайте описание, чтобы ничего не пропустить.

Пожалуйста, оцените наше видео и напишите свой комментарий к этому рецепту. Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях и мессенджерах и включите уведомления, чтобы не пропустить наши новые видео.

Спасибо за ваши комментарии и лайки!

Приятного аппетита!

Telegram — https://t. me/double_pepper.
TikTok — http://tiktok.com/@double_pepper.

источник

Похожие сообщения:

Сито Анализ Лоуренспур Песок #сито #анализ #песок

Сыр, пожалуйста — Габриэле Чиаве и Лоренца Боццоли — Терка для сыра

VGH 3 3D Просеивание сита Электрический шейкер Operation 9000 Демонстрация сыра 3

3 Easy

Пластиковый многоцелевой измельчитель овощей и фруктов, терка, слайсер, зеленый #шорты #minionlinestore

A PESCA CON FIPSAS — РЕШЕТ ДЛЯ ХВОСТОВОЙ ВОДЫ | Firenze

(цена на герба) জানুন ধরনের ধরনের/গ্রেটারের দাম ও কোথায় পাবেন।

मिक्सी में बनाये केक सजाने वाली क्रीम, बिनाये के के सज सजाने वाली क्रीम, बिना बीटर के, взбитые сливки/без кусочков шейкеры экспериментируют и вычисляют

Короткая, но невероятно мудрая притча о Сократе | Притча «Три сита»

Талигаи | Обеденный комбо без лука и чеснока | Avial, Rasam, kovakai fry

CMC MOTORSPORTS — EL REY «СЫРНАЯ ТЕРКА» СДЕЛАНО ДЛЯ МОДЕЛЕЙ HARELY-DAVIDSON SOFTTAIL И TOURING

FRITSCH TorqueMaster — Автоматическая воспроизводимая система натяжения сита!

Pengoperasian Сито-шейкер

Рёсти (хрустящие картофельные оладьи из 3 ингредиентов) ОЧИКЕРОН | Create Eat Happy

Фильтр для душа с фильтром Pump Fed

Zen O™ — Как заменить слои сита

O que é o filtro Сито?! #aquaponia #shorts #aquaponiaurbana #pisicultura #aquaponiaurbana #tilapias

Как измельчить имбирь (без использования терки)

как нарезать терку

450 Регулируемая терка для крупного сыра Pampered Chef Microplane

ТЕРКА ДЛЯ ТОРТА | Как приготовить ЛУЧШИЙ ЯМАЙСКИЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ | Ямайские закуски | Street Food

Джеффри Закариан Перезаряжаемая электрическая вращающаяся терка на QVC

Princess House Новые сентябрьские специальные предложения

Вибрационная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лабораторная лаборатория STXVSS8

Профессиональный файл ног Grater

сыр Grater и Zester Review

SIETE CONDIOL на коллеге с использованием команд

Электрическая карта Гартер: Как нарисовать ТЕРКУ ДЛЯ СЫРА шаг за шагом

VinSyst Электромагнитный шейкер

#4in1 Овощерезка Ручная Кухонная утварь Терка для овощерезки Круглый измельчитель

Эмалированная чаша для смешивания 2022

OXO Good Grips Multi-Grater

Модуль тонкости песка | ситовой анализ дробленого песка | зона песка | с расчетом

Встряхиватель для влажных сит

Нахождение простых чисел — сито Эратосфена

Ручное сито из нержавеющей стали для муки Просеиватели для порошка Ручное просеивание сахарной сетки Ситечко для выпечки

SUER-EASY — Red Velvet Cake!! — ПРИБИТЬ ЕГО!! — **Рецепт

Wolfgang Puck Набор из 13 чаш для смешивания из нержавеющей стали

ex nihilo sieve Automation deutsch | Quick Tipp

Система фильтрации Сито — Шелкография часть 2

Терка для чеснока Документальный фильм: How we make it #1

Wolfgang Puck Набор чаш для смешивания из нержавеющей стали из 13 предметов

Кастрюля Mojo (Original Mix)

3 9 Скороварка Куриные голени – Приготовление #86

Тестирование песка гидроразрыва пласта – Мокрое сито и процесс промывки песка

КОКОСОВАЯ ТЕРКА — Кто может использовать кокосовую терку? #justdoityourself #diy

Граф Праймс (Решето Эратосфена) | Живое кодирование с объяснением | Leetcode — 204

Вращающаяся терка для сыра с ручкой Прочная эффективная овощерезка с присоской Easy #shorts

Самодельная терка для сыра с дрелью

«Кто украл терку для сыра?»; Жертва ограбления округа Флойд говорит, что подозреваемый направил пистолет на ее. ..

Лучший кухонный держатель с 14 повседневными кухонными инструментами.

RSA VIII — сито с числовым полем

Просеивающие устройства: Просеивающие устройства Gilson 8 дюймов (SS-15, SS-15D)

Обзор терки Cuisinart в коробках

ПРОМЫШЛЕННОЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ СИТО ADM-Vh2

Шоколадный торт – Шоколадное наслаждение с расплавленным шоколадом в центре!

ИСПЫТАНИЕ ЗОЛЫ-ЛЕЧА НА КРУПНОСТЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИТА 45 МИКР | FLYASH की FINENESS टेस्ट करनेका सबसे आसान तरीका |

Газета वाले के लिए बनाया 300RS में 1 кг काले लिए बन बनाया 300RS में 1 кг काले लिए जैस बनाया 300RS में 1 кг काब जैस जैस जैस बन बन बन बन बन बन बन बन जैस जैस जैस जैस जैस जैस बाज जैस ब ब बन बन बन बन बन बन बन बन000

Сырной громкий мастурбация-Splatter Ticts 8-13-22

GAS GAS GAS GAS с помощью метода PSA с использованием углерода.

Easy Carrot Pola- Морковный яичный пирог, приготовленный в кастрюле- Торт без духовки- Малабарский десерт

🎯 ТЕРКА ДЛЯ КАПУСТЫ ОВОЩНАЯ СПИРАЛЬНАЯ НАРЕЗКА РУЧНАЯ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ #Shorts

Терка для овощей, терка с 6 сторонами, острые лезвия обзор

Лучшие электрические терки для сыра в 2020 году

Новый Omra_Grattugia Elettrica mod. Martina — Электрическая терка мод. Martina

ELIANWARE Дуршлаг для риса двойного назначения Корзина для мытья пищевых отходов с ручкой, сито для чаши, E-1904

24s: LCPUD Microplane Терка и Zester #Shorts

ASMR:суперпыльная сливочная мягкая чистая красная грязь огромные цилиндры высыхают стальное сито+вода+окунание 🤤

PERFECT Японский омлет | DASHI MAKI TAMAGO

Рецепт кусочка белого шоколада с зефиром | Kelloggs Rice Krispies

Как работает терка для сыра?

Foundry Lab Sieve Analysis — (Механический отдел)

Tupperware Handy Speedy Grater Part 2

ENGLISH COMES TO ME

Как установить набор сит для влажного теста на просеивающий шейкер RO-TAP | Женщина-первопроходец | Food Network

Креативная ручная мельница для сыра, терка для сыра из нержавеющей стали — кухонный гаджет

SHIKWA ALLAMA IQBAL😦

FTB Stoneblock 2 Автоматизация сита

Ситовой анализ крупных заполнителей || Испытание грубого заполнителя на месте || 20MM

Кухонная овощерезка с мандолинами и 3 сменными лезвиями

PI 115-77: Ситовой анализ вспученного перлита Весовая основа

Боло в сите. .. Все слилось с Арно! 2021

вибрационный порошок / сито вибрационное сито / сито вибрирующее / просеивающая машина порошок / сито вибратор цена

полиуретановая обезвоживающая панель экрана, угольное линейное вибрационное сито, уретановая натяжная сетка

Принадлежности для приготовления соуса Бешамель

Универсальная овощерезка, слайсер и терка для сыра Многолезвийная нарезка для картофеля фри | for you

Vegetable Slicer with Strainer 💠 Multipurpose Slicer & Grater💠 Smart Gadgets

sieve shaker SS200 tutorial penggunaan

HYPERFILTER Molecular Sieve — Regeneration

vegetables and fruits chopper cutter grater slicer#shorts#kitchentool#productsuneed#gadgets

Finding Основные факторы с помощью Решета Эратосфена || Первичная факторизация || Алгоритмы КП

Best Whisk

Настольная барабанная терка HYU

Russell Compact Airswept Sieve™

Lec 19: Лоток для сита How To

Banjir Order, Omset Jutaan

Основное оборудование для приготовления яиц в домашних условиях | Зубчатые головки

Измельчите сыр без терки для сыра EASY | Кето| Потеря веса | Идеи для ужина |

Регенерация картриджа MAXIFILTER: Молекулярное сито — COLTRI COMPRESSORS

Терка для капусты | Классные гаджеты 🥬🥬🥬

Тест на мелкие заполнители: ситовой анализ

Вращающаяся терка для сыра Geedel, кухонная овощерезка с мандолиной и 3 сменными лезвиями

Распаковка умной терки Konstar

Ragnamod V5 : Récupération dex3 string & Sie! #02

Как использовать пластиковую обертку для терки, чтобы натереть имбирь

Просеять Bilancino

ഇങ്ങനൊരു പണി ഈ മോപ്പ് തരുമെന്ന് സ്വപ്നത്തിൽ പോലും വിചാരിച്ചില്ല😔 വിചാരിച്ചില്ല😔

Батарея положительный материал Вибрирующий сито

нектар в сите Камала Маркандайя Резюме в тамильском

リアル 脱出 ゲームМАТЕРИАЛ/ПРОЧНЫЕ И СЛОЖНЫЕ НОМЕРА СИТО

Канадская терка для сыра

Мастер-терка

Super Monkey Ball 2 — сито 48. 55

В сите остановилась вода || #наука #научныйэксперимент #эксперимент #chalaniwaterstopped

Ситовой анализ Тест песка для гольфа||Анализ размера||Тест в реальном времени||Зона и классификация||Хинди||

Sieve Analysis

wooden coconut grater #acharyasrecipes #shorts

How To Say Sieve

Multipurpose Grater 💠 Vegetable Grater💠 Smart Gadgets

Reviewing Ikea Stralande Rotary Grater

KITCHEN GADGETS 2022 on AMAZON KITCHEN GADGETS

Cytodifferentiation Of Sieve Элементы | бакалавр биологии | Лекции-12 #биология #ткань #асишсир

ЭТА СЕКРЕТНАЯ ПАСТА готовится с помощью ТЕРКИ ДЛЯ СЫРА!

Как сделать терку для имбиря // Терка для чеснока // Керамика в домашних условиях своими руками

Терка для сыра | Австралия

1Easylife 6-сторонняя терка из нержавеющей стали

Лучшие обзоры китайских ситечко 2022 [5 лучших китайских ситечко 2022]

Ragnamod V5: автоматическое сито + Speed-Boost & Mob kill auto! #06

Воскресное специальное предложение с женой #терка Noida #bengalilook #new #park

Терка сушеная кукуруза, вы будете удивлены

Instant-Japan. com Подарок : Wada — Oroshi Daikon Японская терка для редьки Сравнить

Огромный кухонный лоток | Органайзеры для кухни/посуды, кастрюли, сковороды, чугунная тава, противни с Amazon

Как мыть терку

Baccarat® Signature Набор посуды из 6 предметов, медь

Куриные крылышки для барбекю

Посуда Meyer Select из 100% не содержащей никеля нержавеющей стали | Лучшая посуда из нержавеющей стали в Индии |

Набор лучших стальных венчиков | Топ-10 лучших стальных венчиков на 2022 год

Вращающаяся терка Sabatier West Blade от Lifetime Brands

Способы использования коробчатой ​​терки — кулинарные секреты

Терка для сыра hack #shorts

Обзор ручной терки с натяжным шнуром 10 февраля 2022 г.

QUICK GRILLED CHICKEN | ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ | РЕЦЕПТ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ

Meenakshi & Meenakshi2022 цена железная посуда Коллекция посуды из нержавеющей стали магазин продаж

iPhone 14 Pro Max с глиной: Как сделать iPhone 14 Pro Max с глиной? — Керамика со мной

Тост с козьим сыром и малиной

От доброго к убийце: путешествие сита сквозь бесконечный поезд

Ребенок готовит грибной суп в кастрюле и угощает маму

Линейное вибросито для просеивания песка

8 Best Роторные терки для сыра 2020

Путь терки | Pastor Joe Sunday Sermon

DRUM SIEVE

Mengenal Sieve Analysis dan Sieve Shaker (модель Retsch AS 200) — PT ITS Science Indonesia

Многофункциональная терка из нержавеющей стали Жульен Овощечистка Slice cool gadgets Инструмент#шорты

SUSU PANGGANG 🍼🍼🍼 КАстрюлька

BIKIN PUDING VIRAL!! SEGAR, MUDAH, MENYENANGKAN HANYA 4 BAHAN😊

«Готовим на терке хорошо» | Inanimate Insanity S2E4

Турбо-терка Premium

Овощерезка 7-в-1 Терка-терка Морковь Картофелечистка Луковое стальное лезвие Кухонные инструменты для фруктов

Как обслуживать ситовой шейкер RO-TAP® Терка Кухня

Рецепт домашнего техасского соуса для барбекю — Лучший соус для барбекю — Техасское барбекю на заднем дворе

Терка для сыра Zyliss — отличное устройство для натирания твердого сыра — Crazy Chef Productions Электрическая терка Yautia

Как произносится сито? (ПРАВИЛЬНО)

9 в 1 Овощерезка со сливом Мокрая корзина Кухонная шинковка Терка Slicer Magic Multifunctional R

Spicy Boondi Рецепт без сита и терки — новый метод | Кара Бунди | Рецепты закусок на Дивали

Кокосовая терка Hoyoma — Kudkuran ng Niyog

Промывочная машина для риса Практичное сито для риса Дизайн сливной ложкой, разумный размер

Призматическая терка с контейнером#shorts#smartgadgets|coolgadgets|ссылка на покупку в описании.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *