Муравейник рецепт из печенья и вареной сгущенки: Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой

Содержание

Торт «Муравейник» со сгущенкой из печенья без выпечки – классический рецепт

Обычно приготовление всем известного торта Муравейник занимает немало времени – необходимо замесить тесто, прокрутить его через мясорубку и испечь печенье. А еще требуется время на пропитку торта. Просматривая классический рецепт, многие думают, что все-таки проще сходить за тортом в магазин. Действительно проще, но не тортом, а за обыкновенным печеньем. Ведь из него получается «Муравейник» ничуть не хуже, чем в оригинале. А времени на приготовление торта уходит значительно меньше.

В остальном рецепт приготовления торта без выпечки и классического торта совпадает. Нам также необходимо приготовить крем из вареной сгущенки и пропитать им измельченное печенье. Торт «Муравейник» со сгущенкой из печенья без выпечки получится даже у ребенка. Десерт этот простой, но очень эффектный и придет на выручку хозяйке, у которой нет времени возиться с тестом и ждать много времени на выпечку.

При выборе вареной сгущенки необходимо обратить внимание на ее состав – это должно быть только молоко и сахар, никаких растительных жиров и заменителей! Не стоит портить вкус этого чудесного торта! Вместо вареной сгущенки можно приобрести обычное сгущённое молоко, а затем отварить его.

Ингредиенты

Печенье сахарное – 400 г;
Сгущенка вареная – 1 банка;
Сливочное масло – 100 г;
Орехи грецкие – 7 шт.;
Мак – 1,5 ст.л.

Печенье разламываем руками на небольшие кусочки. Более плотное печенье можно измельчить скалкой или в блендере, но не до состояния крошки, а маленьких кусочков.

Сливочное масло достаем из холодильника за 30-40 минут до предполагаемого времени готовки, чтобы оно успело немного размягчиться. Если времени на это нет, то нарезаем масло на кусочки.

Добавляем к маслу вареную сгущенку. Пропорции масла и сгущенки лучше регулировать по вкусу. Если вас не смущает приторно сладкое изделие, то сливочное масло можно вовсе исключить. Также влияет и сорт печенья, сладкое печенье, да еще и с сахарной посыпкой, просто требует добавить масла, чтобы немного сгладить сладкий вкус торта.

Взбиваем крем блендером, пока масло не разойдется, и масса не станет однородной. Если вы решили не добавлять сливочное масло, то вареную сгущенку все равно следует взбить миксером или блендером, чтобы ее консистенция стала жиже. Иначе смешать ее с печеньем будет сложно.

Параллельно на сковороде прокаливаем грецкие орехи до появления аромата и остужаем. Вкус у подготовленных таким образом орешков намного выразительнее, главное, не передержать, чтобы орехи не подгорели.

Когда орехи остынут, пальцами снимаем с них шелуху. Чистить орехи не обязательно, просто после прокаливания часть шелухи отстает сама. Затем орехи мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.

Смешиваем печенье, сгущенку и орехи. Часть печенья и пару ложек крема стоит немного отложить, чтобы затем регулировать нужную густоту торта. Иначе основа для муравейника может получится слишком жидкой или наоборот сухой. Это во многом зависит от качества и густоты вареной сгущенки, количества добавленного сливочного масла или степени измельчения печенья. Поэтому правильных пропорций ингредиентов нет, нужно подгонять под то, что получилось.

Аккуратно все перемешиваем и при необходимости добавляем отложенные ингредиенты или какой-то один из них. Основа для муравейника легко держит форму, не рассыпается и не течет.

Выкладываем смесь из печенья и сгущенки на плоское блюдо, формируя горку. У нее не обязательно должны быть гладкие и ровные края, легкая небрежность даже придает торту больше аппетитности.

Посыпаем торт «Муравейник» маком или оставшимися орехами. Украшать торт необходимо сразу, пока крем еще не застыл. После этого убираем муравейник в холодильник на пару часов. За это время часть печенья хорошо пропитается, крем застынет и торт можно будет уже разрезать на кусочки.

Муравейник по этому рецепту все равно получается очень сладким, поэтому подавать его лучше с несладким чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!

В разрезе торт «Муравейник» с печеньем и вареной сгущенкой очень похож на свой классический прототип, а какой он вкусный. Обязательно попробуйте!

Ранее мы давали рецепт классического торта Муравейник из коржа.

Торт муравейник рецепт из печенья и вареной сгущенки 🍓

Не обязательно готовить торт только на праздник, можно приготовить на каждый день, побаловать домочадцев. Вот, например, торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой без выпечки — предлагаем несколько вариантов, рецепты с фото.

«Муравейник» из печенья с маком

Сгущенное молоко — 1 стандартная жестяная баночка
Печенья 500-600 г
Сметаны домашней 2 полных ложки
Сливочное масло мягкое пол пачечки
Немного мака и шоколада

С помощью ручного миксера смешать сгущенку с маслом, прокрутить немного, и, присоединив сметану, продолжать взбивать. Разломанное печенье высыпать в тесто, пару раз перемешать и выложить горкой. Сверху присыпать маком и измельченными орешками. Получаса в холодильнике, на нижней полке, будет достаточно для того чтобы тортик пропитался.

Торт «Муравейник» со сгущенкой и курагой

Мягкое масло 200 г
Сгущенка (обязательно вареная)
Печенье на ваш вкус пол килограмма
Ядра орехов горсть
Курага 5-6 шт.
Сметана жирная 3 ложки
Немножко черного шоколада для украшения

Большим ножом измельчить ядра орехов и курагу, печенье руками, и смешать. Открываем сгущенку и смешиваем ее со сметаной и маслом, можно это сделать ручным миксером или просто ложкой. Теперь соединить все вместе и сформировать горку нашей сладости. Шоколадную плитку (половинку) натереть и посыпать тортик. Нужно подержать пару часиков для пропитывания.

«Муравейник» без выпечки с изюмом

Печенье – 500 г
Орехи очищенные – 200 г
Сгущенка коричневая (сваренная)
Масло 100 г (сливочное)
Изюм без косточки, две горстки
Немножко мака
Кунжут

Печенье разломать, некоторые измельчают блендером или скалкой, но мне не нравиться, меняется весь вкус торта. Изюм залить водой на некоторое время, орехи измельчить большим ножом. Сгущенное молоко взбить с мягким маслом с помощью миксера, сгущенка у меня вареная готовая, вы же можете сварить обыкновенную. Теперь соединить все вместе, выложить тортик красивой горкой, присыпать маком и кунжутом.

Торт «Муравейник» с ликером

Печенье квадратное 500 г
Сгущенка 380 г
Масло сливочное 100 г
Ядра орехов 150 г
Сливки 2 ложки
Ликер любой 1 ложка
Сметаны 3 ложки
Изюма горстка
Шоколад 100 г

Масло и сгущенку взбиваем с помощью миксера, добавляем сметану и еще немножко взбиваем, выливаем ликер — крем готов. Печенье измельчаем руками, орехи нарезаем ножом или же руками ломаем, половинку порции сразу высыпать в крем, другая пойдет на украшение. Добавить печенье, изюм, перемешать и выложить горкой.

Муравейник будет залит шоколадной глазурью, для чего его нужно растопить на водяной бане. Вначале разломать на маленькие кусочки и добавить сливки. Горячим шоколадом полить муравейник и посыпать оставшимися орехами. Такой тортик через четверть часа уже можно кушать, но подержав в холодильнике.

Можно изменить немного такой торт, если приготовить глазурь с кефиром, это придаст нежную кислинку. Приготовить глазурь не сложно, для этого вылить в кастрюльку грамм 50 кефира с двумя ложками какао, немножко масла (грамм 70) и двумя ложками сахара. Как только сахар с маслом растает, глазурь готова. Остудить слегка и залить торт.

Мы вам рассказали несколько вариантов, как приготовить дома торт «Муравейник» из печенья и сгущенки, простой, без выпечки — выбирайте, какой по душе, радуйте домочадцев и гостей!

Муравейник рецепт без выпечки из печенья | Приятного аппетита

Заслуженные выходные в конце недели так хочется провести вместе с семьей, и в кино сходить, и погулять, и кино посмотреть. А вечером поболтать за ужином и порадовать близких чем-то вкусненьким. Совместить приятное с приятным помогают простые и быстрые рецепты из печенья без выпечки. Таков любимый десерт – торт Муравейник. Ведь его приготовление можно поручить маленьким помощникам. Он готовится без выпечки из классического печенья со сгущенкой.

Если бабушкин рецепт требует не менее 1 часа свободного времени, то по этой инструкции с фото торт готовится за 20 минут без лишних хлопот

История советского десерта

Рецепт Муравейника есть в разных кухнях мира. Прообраз торта придумали в штате Пенсильвания в США. Главный принцип американского рецепта, разошедшегося по всему миру – это прокручивание заварного теста через мясорубку с последующей обжаркой во фритюре. Обжаренные кусочки теста обваливаются в сахарной пудре, посыпаются орехами, пропитываются вареньем, джемом и различными кремами.

В российском рецепте песочное тесто также прокручивают через мясорубку, но не обжаривают, а запекают в духовке. Он удивительно вкусный, но требует больше времени, чем предлагаемый рецепт. Кстати, название торт получил не только из-за формы, но и потому что раньше его посыпали маком, что делало сходство еще заметнее.

Все хозяйки в СССР делали торт муравейник по этому рецепту, а сейчас предлагаем пошаговый рецепт с фото для современных женщин.

Как приготовить торт Муравейник без выпечки?

Приготовить этот вкусный торт в домашних условиях может каждый. Для этого нужен минимум ингредиентов и 20 минут времени. Предлагаем самый простой рецепт торта.

Ингредиенты торта Муравейник:

печенье Классическое или Топленое молоко – 500 – 600 г

Крем:

1 банка вареной сгущенки
сливочное масло – 100–150 г
сметана (или жирные сливки)– 2 столовых ложки
орехи (грецкие, кешью, фундук), мак, сухофрукты– 50 г (по желанию)
шоколад (темный или молочный) – 30 г (часть используется в креме, остальная для посыпки торта)

Если хотите сварить сгущённое молоко сами, то при покупке обязательно прочитайте состав. Сгущенное молоко с добавлением растительных жиров не уваривается.

Количество сливочного масла отражается на консистенции крема. Чем жирнее, тем крем пластичнее. Поэтому регулируйте его количество по вкусу и возможностям здоровья.

Рецепт быстрого домашнего торта с фото пошагово

Готовим крошку из печенья.

Можно положить печенье в пакет и прокатать скалкой, использовать блендер или растолочь в миске. Главное, чтобы получилась достаточно крупная крошка, а не пыль. Мелкая крошка растворится в креме, что отразится на вкусе.
Обжариваем орехи на сковороде до появления легкого орехового аромата. Перемалываем в блендере или кофемолке. Можно использовать любые орехи, но лучше всего сочетаются с вареной сгущенкой именно грецкие орехи.
Высыпаем крошку из печенья в миску и добавляем перемолотые орехи, шоколадную крошку или другие ингредиенты. Перемешиваем. Некоторые хозяйки добавляют сухофрукты, но торт и так получается очень сладким. Поэтому такое решение понравится не всем.
Взбиваем вареную сгущенку миксером или блендером.
Добавляем сметану или сливки, опять взбиваем.
Добавляем размягченное при комнатной температуре сливочное масло, взбиваем последний раз около 2-3 минут.
Обратите внимание, что сливочное масло для крема нельзя растапливать. Поэтому достаньте его из холодильника заранее.
Добавляем крем в крошку из печенья и аккуратно перемешиваем ложкой. Консистенция должна получиться липкой и густой, но не жидкой и не сухой. Если масса суховата, добавьте еще взбитого сливочного масла или сгущенки. Если слишком жидкая – то печенье.
Выкладываем массу с печеньем на блюдо горкой. Приглаживать не нужно.
Натираем шоколад и посыпаем крошкой торт.
Отправляем торт в холодильник примерно на 1 час.

Великолепный десерт из печенья со сгущенкой готов!

Этот рецепт из печенья без выпечки – настоящая палочка-выручалочка для хозяйки.

На базе Современные хозяйки продолжают совершенствовать

Как сделать торт Муравьиная горка более диетическим?

Классический крем из сгущенки и масла очень вкусный, но его нельзя назвать диетическим. Можно использовать другие кремы, чтобы сделать торт Муравейник без выпечки более низкокалорийным.

Торт без выпечки с творогом и бананом

Для крема понадобится:

мягкий творог – 250 г
молоко – 5 столовых ложек
какао-порошок –1 столовая ложка
мёд или другой подсластитель – 1 столовая ложка
банан– 1 штука

Способ приготовления:

Если творог зернистый, то необходимо перетереть его через сито или взбить в блендере до однородной массы.
Все ингредиенты крема взбиваем с помощью блендера несколько минут. Крем должен получиться очень воздушным.
Добавляем в крем, порезанный кубиком или на тонкие кружочки банан. Перемешиваем.
Перекладываем крем в миску с перемолотым печеньем и все перемешиваем. Не забудьте оставить немного крошки печенья для украшения.
Выкладываем массу также горкой на блюдо и украшаем крошкой из печенья. Для украшения подходят также молотые орехи, кокосовая стружка и любая кондитерская посыпка.
Торт также нужно поставить в холодильник минимум на 2 часа. Но если простоит несколько часов, например, ночь, то он будет еще нежнее и вкуснее.

Торт без выпечки с низкокалорийной «сгущенкой»

Этот рецепт потребует чуть больше времени, потому что нужно приготовить низкокалорийный заменитель варёной сгущенки. Зато он подходит даже тем, кто сидит на диете.

Для крема понадобится:

сухое обезжиренное молоко – 40 г
молоко 0,5% жирности– 100 мл
заменитель сахара (стевия) – 3 г
кукурузный крахмал – 0,5 столовых ложки

Если нет нежирного молока, то разбавляют водой любое. Например, если молоко 2,5% жирности, его понадобится только 20 мл.

Способ приготовления диетической сгущенки:

На сковороде с антипригарным покрытием обжариваем сухое обезжиренное молоко до золотистого цвета. Постоянно перемешиваем, чтобы молоко не пригорело.
В миске или блендере взбиваем обжаренное сухое молоко с крахмалом, подсластителем и половиной обычного молока. Добавляем оставшееся молоко. После чего переливаем все в термостойкую форму для микроволновки.
Форму устанавливаем на тарелку с бортиками, так как надо будет в нее налить немного воды. Все ставим в микроволновку, устанавливаем максимальную мощность. Так получится эффект пароварки.
Включаем микроволновку на 7 минут. Перемешать смесь и включить микроволновку опять на максимальной мощности еще на 7минут. Опять перемешать и включить на 7-8 минут.
Проверить готовность, если консистенция еще слишком жидкая включить еще на 5 минут. Обычно хватает в сумме 25 минут. Но можно регулировать время в зависимости от особенностей оборудования. Всё, сгущенка готова!
Перемешиваем ее с перемолотым печеньем и любимыми орехами. Выкладываем на блюдо, украшаем и убираем в холодильник.

Для подружек лучше приготовить эти низкокалорийные варианты, а вот мужская половина больше оценит рецепт без выпечки из печенья с вареной сгущенкой.

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой «Муравейник»

Зачастую приготовление пирожных, кондитерских изделий отнимает много времени, сил не гарантируя хорошего конечного результата. Тесто может не пропечься или крем не взобьется – от таких случаев никто не застрахован. В такой ситуации возникает вопрос, как сделать вкусный торт, минимизировав риски кулинарного фиаско.

Побаловать себя, угостить неожиданно пришедших в гости подруг, можно не имея профессиональных кондитерских талантов. Отличная вариация быстро делающегося “сладенького” – торт из печенья без выпечки со сгущенкой.

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ! Нежнее нежного – “Торт без выпечки из печенья и творога”.

Торт из печенья и сгущенки не подразумевает выпечку. Приготовление такого десерта занимает приблизительно 20 минут.

Существует немало вариаций этого сладкого блюда, но база едина у всех. Каждая женщина может дополнить, освежить основной рецепт добавлением по своему вкусу дополнительных ингредиентов.

Количество порций: 1

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Калории: 473 ккал/100гр.

Печенье для этого десерта можно использовать любое, на ваш вкус. У меня самое обычное “Юбилейное”. Измельчаем его, разламывая на мелкие части. Это лучше делать руками. Блендер может создать излишне мелкую крошку, текстура десерта будет испорчена.
Отличным дополнением для торта без выпечки из печенья со сгущенкой станут орехи. Здесь также выбор за Вами. Я добавлю грецкие. Их также измельчаем.
Для создания крема понадобится смешать варенное сгущенное молоко с размягченным маслом до однородной консистенции.
Полученная масса по густоте должна напоминать сметану. Для получения более воздушного крема, взбивайте вначале масло, пока оно не побелеет, а затем, частями добавьте сгущенку.
Сладость крема регулируется количеством добавления вареной сгущенки. Желая приготовить выпечку менее сладкой – отклонитесь от базового рецепта, уменьшите количество добавляемого сгущённого молока. Калорийность блюда можно снизить, если вместо масла взять нежирную сметану.
Соединяем печенье с орехами. При желании, можете дополнить вкус добавив мак, кокосовую стружку, и все что Вашей душе угодно!
Смешать сыпучую массу с кремом.
Формируем торт в виде муравейной горки. Сверху десерт украсьте на Ваше усмотрение. Достаточно привлекательно смотрится торт печенье со сгущенкой без выпечки, если полить его шоколадной глазурью.

Готовое блюдо должно пропитаться в холодном месте несколько часов. Напитываясь кремом, печенье становится мягким, приятной бархатистой консистенции.

Хозяйке на заметку

Рецепт торта из печенья легко трансформировать в другие кондитерские изыски. Торт без выпечки с печеньем и сгущенкой быстро превратится в любимый всеми сметанник, если сгущено-масляную пропитку заменить взбитой с сахаром сметаной. Не бойтесь экспериментировать, проявлять фантазию.

РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! Торт из пряников с бананами и сметаной – быстрый рецепт вкуснейшего десерта.

Еще один способ приготовить изысканное сладкое блюдо – создать ленивый «Наполеон». Для технологии берут «Ушки», выкладывают их ровным слоем, затем смазывают кремом (сгущенным молоком). Манипуляции проделывают 5-6 раз (в зависимости от желаемой высоты аппетитной конструкции). Последний этап – украшение крошкой, полученной из измельчённых «Ушек». Желающие попробовать необычный вкус – сверху поливают сладкую конструкцию лимонным соком, добавляют немного свежих фруктов или ягод.
Подают десерт к столу, предварительно разделив его на небольшие порционные кусочки. Его превосходный сладкий вкус надолго запомнится гостям.

Классический торт Муравейник со сгущёнкой

Привет, друзья! Сегодня подготовил для вас вкуснейшее лакомство — классический торт Муравейник со сгущёнкой. Передать словами, насколько это вкусно, невозможно — тортик нужно обязательно попробовать. Испечь его в домашних условиях несложно. Главное — придерживаться некоторых правил:

Делайте только на сливочном масле — никакого маргарина.
Варёное сгущённое молоко выбирайте без заменителя молочного жира (либо сварите сгущёнку сами).
Тесто лучше приготовить своими руками, прокрутив его через мясорубку. Не используйте готовое печенье из магазина.

Соблюдая эти простые правила и следуя рецептуре, вы получите нежный торт с хрустящими коржиками и великолепным вкусом. Подойдёт как на праздник, так и на вечерние посиделки с родными и близкими.

Тесто:
Сливочное масло 180 г
Сахарная пудра 65 г
Мука пшеничная 400 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сметана 100 г
Крем:
Сливочное масло 140 г
Варёная сгущёнка 300 г

Калории: 405 ккал

Белки: 5.8 г

Жиры: 23.3 г

Углеводы: 42.8 г

Подготовьте ингредиенты для теста. Сливочное масло выньте из холодильника за час до начала готовки.
Размягчённое сливочное масло протрите вместе с сахарной пудрой.
Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Отправьте в холодильник на 15 минут.
Слегка охлаждённое тесто прокрутите через мясорубку.
Прокрученное тесто выложите равномерно на смазанный маслом противень. Отправьте выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Тесто должно хорошо подрумяниться. Выньте его из духовки и оставьте остывать.
Пока тесто остывает, подготовьте ингредиенты для крема.
Взбейте варёное сгущённое молоко и сливочное масло в однородный крем.
В готовый крем поломайте остывшие кусочки теста.
Хорошо перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы горку в виде муравейника и отправьте в холодильник на пару часов пропитываться.
Охлаждённый тортик можно украсить растопленным шоколадом, маком или орехами (у нас был горький шоколад).
Торт Муравейник по классическому рецепту готов. Подавайте с горячим чаем. Приятного аппетита!

Многие говорят, что Муравейник — это «торт из детства». Ничего не могу сказать по этому поводу… Знаю лишь одно — это безумно вкусно! Потратите полтора часа на приготовление, но нисколько не пожалеете!

Любитель десертов, кот Беляш

( 8 оценок, среднее 4.75 из 5 )

Муравейник с обычной сгущенкой: просто и вкусно!

Вы не любите вареную сгущенку или обычно варите ее сами, но сейчас на это нет времени? Тогда приготовьте муравейник со сгущенкой не вареной, а белой. Классический домашний муравейник с обычной сгущенкой получается очень вкусным, а готовится очень просто.

Можно ли сделать муравейник с обычной сгущенкой?

Кто-то предпочитает муравейник с вареной сгущенкой, а кто-то выбирает белую. Если раньше Вы не готовили такой торт, Вы можете сомневаться, получится ли муравейник со сгущенкой не вареной, а обычной. Не сомневайтесь, он не развалится – простая сгущенка склеит готовые кусочки теста так, что он не расползется. Но для этого нужно следовать некоторым советам. Итак, чтобы торт муравейник с белой сгущенкой при разрезании ножом не распадался на кусочки нужно:

при выкладывании торта на блюдо хорошо утрамбовать ложкой готовые кусочки теста со сгущенкой, чтобы между ними практически не оставалось никакого свободного пространства,
дать муравейнику с обычной сгущенкой как следует пропитаться сгущенкой, чтобы она склеила тесто в единое целое (выложенный горкой муравейник с невареной сгущенкой должен простоять в холодильнике как минимум ночь, можно и дольше).

Как сделать муравейник с обычной сгущенкой

Предложенный ниже классический рецепт муравейника со сгущенкой не вареной, а белой, предполагает выпечку. Мы не будем использовать уже готовое покупное печенье. Это, конечно, увеличит время приготовления, но зато домашний торт муравейник с выпечкой (его еще называют муравьиной кучей) будет гораздо вкуснее. Основные этапы приготовления муравейника следующие:

замес теста,
выпекание,
формирование торта,
пропитка (время на застывание).

Сначала приготовьте тесто для муравейника, смешав все ингредиенты. Дайте тесту постоять в холодильнике. После того как тесто станет твердым пропустите его через мясорубку или натрите на терке с крупными отверстиями. Выложенные в один слой кусочки теста выпекайте в духовке до легкой румяности. Если Ваша духовка позволяет выпекать одновременно на нескольких противнях, для ускорения процесса воспользуйтесь этой возможностью (здесь важно следить за кусочками теста по краям противня, которые могут начать подгорать). В ином случае выпекать придется несколько раз. При любом варианте не отходите от духовки далеко — тесто в духовке готовится очень быстро. Затем нужно соединить выпеченные кусочки с обычной сгущенкой, выложить муравейник горкой, утрамбовывая каждый слой, после чего поставить торт в холодильник для застывания.

Ингредиенты для муравейника с белой сгущенкой

По нашему рецепту муравейник с обычной сгущенкой получается неприторным и нежирным. Тесто для торта приготовим без сахара — сладость муравейнику придаст белое сгущенное молоко. Мы не будем брать сливочное масло для крема, собственно говоря, крем для муравейника готовить не будем – просто смешаем выпеченные кусочки теста с обычной сгущенкой. Кстати, такой домашний муравейник может стать одним из первых и любимых тортов для детей. Итак, подготовьте следующие ингредиенты:

Мука 440 г
Сливочное масло 200 г

Молоко 100 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Сода ½ ч.л.
Сгущенное молоко (обычное, невареное) 380 г

Муравейник с обычной сгущенкой: рецепт приготовления

1. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками.

2. Положите в муку соду и перемешайте венчиком.

3. В миске слегка взбейте венчиком или вилкой яйцо (просто соедините желток и белок).

4. В миску с яйцом положите нарезанное сливочное масло, муку с содой, налейте молоко. Замесите плотное не липнущее к рукам тесто.

5. Положите тесто на 30 минут в холодильник (или на 7-10 минут в морозильную камеру).

6. Прокрутите тесто для муравейника через мясорубку. Вместо мясорубки Вы можете натереть твердое холодное тесто на крупной терке.

7. Выложите получившиеся кусочки теста в один слой на противень.

Натертое на крупной терке тесто для муравейника

8. Выпекайте при 180 град. до легкой румяности (около 6-10 минут). Не допускайте подгорания. Если Вы видите, что по краям противня кусочки теста начинают становиться коричневыми, Вы можете убрать их с противня или перемешать с еще не успевшими приготовиться светлыми кусочками.

9. Уберите приготовленные кусочки теста с противня в миску. Поставьте в духовку следующий противень — выпекайте несколько раз до тех пор, пока не закончится тесто для муравейника.

10. Если маленькие кусочки теста слиплись и получились крупные кусочки, раскрошите их руками. Если таких крупных кусочков много, можно воспользоваться толкушкой (но не увлекайтесь – не нужно превращать кусочки в мелкую крошку).

11. Перемешайте остывшие кусочки с простой белой сгущенкой. Поставьте в холодильник на 10-20 минут.

12. Выкладывайте ложкой кусочки теста со сгущенкой на блюдо, утрамбовывая и стараясь соединить их в одно целое. Поставьте торт муравейник с обычной сгущенкой в холодильник на 8-12 часов.

Как Вы убедились, муравейник с обычной сгущенкой готовится просто из доступных каждому продуктов. Торт муравейник со сгущенкой не варенной (а белой) получается светлым и красивым сам по себе. Но при желании Вы можете украсить его, например, маком, шоколадной глазурью и т.д.

Рецепт Торт «Муравейник» из печенья

Идеальный рецепт, когда хочется сделать торт очень быстро, но при этом вкусно. Приготовим его всего из четырех ингредиентов, печенья, вареной сгущенки, грецких орехов и сливочного масла.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов

Печенье — 500 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Орехи грецкие — 1 стакан

Вареная сгущенка — 1 банка

KATRINE 5 / 5 2 40 мин40 мин 478.1

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Грецкие орехи измельчаем ножом или скалкой.
Крошим печенье в не очень мелкую крошку.
Смешиваем размягченное сливочное масло и вареную сгущенку с помощью миксера.
В получившийся крем добавляем орехи, печенье и тщательно перемешиваем.
Выкладываем массу в форме горки. Можно украсить шоколадной крошкой. Отправляем в холодильник на 8-10 часов.
Приятного аппетита!

Ключевые слова:

ID: 16476

Торты «Муравейник» из печенья, со сгущенкой и орехами

Многим полюбившийся и такой узнаваемый вкус торта «Муравейник» в новой порции — в виде лепешек! Маленькие лепешки, покрытые растопленным шоколадом, станут завершением любой трапезы!

Конфеты из печенья со сгущенным молоком, орехами и мармеладом

Мармеладные конфеты — лакомство для тех, кто не считает каждую калорию. Конфеты из печенья, сгущенного молока и масла с мармеладом получаются очень нежными, сладкими и приятно кисловатыми благодаря мармеладу.Состав Песочное печенье — 250 г Сливочное масло (софтен …

)

Пирожные «Картошка» из печенья и сгущенки

Вкус этого простого и невероятно сладкого лакомства многим знаком с детства. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления торта «Картошка» из печенья и сгущенки в домашних условиях. Вкусные! Приготовление: 2 часа Порции: 6-8 Ингредиенты Печенье …

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник» вызывает ностальгические воспоминания о тех временах, когда было непросто купить вкусные десерты, поэтому накануне праздников наши мамы превратились в знатных кондитеров и приготовили всевозможные «наполеоны», «сметанные» и медовые пряники. .Не было c …

Торт «Муравейник»

Наконец-то свекла гнездо! Вроде со школьных лет не пекла! Готовить: 2 часа 45 минут Порции: 8 ингредиентов Молоко — 6 столовых ложек. (60 мл) сливочное масло (комнатной температуры) — 6 столовых ложек. (80 г) Яйцо — 1 шт. Сахар — 100 г Ванильный Сахар — 10 г или …

Торт «Картошка» из сухарей и сгущенки

Предлагаю сегодня приготовить торт «Картошка» из сухарей и сгущенки.Думаю, такой десерт можно приготовить легко. Более того, все необходимое уже под рукой! Я советую! Приготовление: 30 мин. Порции: 3-5 Ингредиенты Панировочные сухари — 300 г …

Яблочный торт со сгущенкой

Обожаю домашнюю выпечку с яблоками! И чем больше яблок в тесте, тем вкуснее. Торт-пирог со сгущенкой — один из таких! Все было хорошо пропечено, яблочный пирог получился пышным, сочным, ароматным.В общем вкусно и еще! Повар: …

Торт «Карамель» со сгущенкой

Супербыстрый и безумно вкусный торт «Карамель», на приготовление которого у вас уйдет 30 минут. Торт с мягкими и нежными коржами и сливочным кремом с добавлением вареной сгущенки, похожий на вкус мороженого Крем-брюле, никуда не оставит …

Торт «Картошка» со сгущенкой

Собираясь приготовить десерт, помните, что любимым лакомством в детстве был Картофельный пирог, который хорошо сочетается с чаем, молоком и кофе.Вкусно и недорого. Попытайся! Приготовление: 5-часовые порции: 11 ингредиентов, печенье — 800 грамм, но …

Торт сгущенный Русский

Рецепт идеального торта со сгущенкой по-русски с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Миндальное печенье со сгущенкой в шоколаде

Это печенье украсит любой стол и соблазнит всех! Приготовление: 1 час Порции: 4 ингредиента Яичный белок — 3 шт. Сахар — 1 столовая ложка Миндаль — 100 г Сахарная пудра — 150 г Ванильная эссенция — 2 чайные ложки Сгущенное молоко — 100 г Глазурь (шоколад) Направления Взбить t…

Рулет из лаваша со сгущенкой и орехами

С приготовлением этого десерта справится даже ребенок. Всего 4 продукта, минимум времени и лаваш со сгущенкой и орехами готов! Нейтральный вкус лаваша уравновешивает очень сладкую начинку с орехами. Рулет из лаваша со сгущенкой витает …

Конфеты из сгущенного молока и какао

Восхитительные домашние конфеты из двух основных ингредиентов, которые можно приготовить всего за 15 минут.В результате получился вкусный липкий шоколадный ирис! Ингредиенты Сгущенное молоко — 380 г Какао-порошок — 2 столовые ложки (по вкусу) Арахис соленый (или какао-порошок / кокосовая стружка …

Конфеты из кукурузных палочек со сгущенкой, орехами и изюмом

Если вы любите домашние сладости, то вам обязательно нужно попробовать приготовить леденцы из кукурузных палочек со сгущенкой, орехами и изюмом. Рецепт приготовления этих сладостей самый простой, поэтому вы потратите немного времени на приготовление.Ингредиенты Кукурузные палочки — 70 …

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами

Кратко о том, как приготовить вкусный десерт, не оставляющий возможности отказаться от добавки! Готовить бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами очень быстро и легко! Попытайся! Ингредиенты Яйца — 4 шт. Сахар — 2 ст.ложки Мука — 1 …

Бисквитные конфеты с бананом, сгущенным молоком и орехами

Предлагаю вам приготовить шикарный, аппетитный и очень вкусный десерт из обычного печенья — конфет с бананом, сгущенкой и орехами.Это вкусно и питательно. Берем вареную сгущенку, выбираем песочное печенье. На сладкий стол печенье …

Сгущенные бублики

Многие любят рогалики к чаю или с молоком. Домашние рогалики со сгущенкой полезнее покупных, к тому же готовятся просто. Ингредиенты Мука пшеничная — 500 г Сгущенное молоко — 200 мл Яйца — 2 шт. Сода — 5 г Лимонная кислота — 5 г Желток …

Пончики со сгущенным молоком

Шарики из сгущенного теста — отличный вариант вкусного угощения к чаю или кофе! Готовятся такие пончики быстро, жарятся еще быстрее, единственное, эти пончики должны быть в мини-формате, чтобы тесто внутри успело поджариться…

Пончики со сгущенным молоком

Рецепт приготовления пончиков со сгущенкой очень прост. Пончики по этому рецепту можно приготовить за 20 минут, они всегда выходят с тонкой хрустящей корочкой, а внутри — нежными и воздушными. Ингредиенты Мука пшеничная — 700 г Сгущенное молоко — 400 г Итак …

Пирог со сгущенным молоком

Рецепт теста со сгущенкой знаю давно, с тех пор, когда сгущенка была еще молоком… 🙂 Поэтому сразу позволю себе совет — покупайте только ГОСТ сгущенку на пирог или рулет.Состав Сгущенное молоко — 1 ч …

Печенье Муравейник пошагово. Готовим «Муравейник» из сладкого печенья

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

10-12

30 минут

380 ккал

5/5 (2)

Кухонная техника и посуда: миксер, чаша

Необходимые продукты

Для изготовления торта вам потребуются следующие продукты:

Очень понравилось, когда торт сверху поливали шоколадом.Это придает пирогу аромат. Для приготовления глазури вам потребуется:

Мне больше нравилось, когда шоколад был горьковатым. Ведь сам торт получается очень сладким, крем из горького шоколада отлично разнообразит вкус, а лакомство не будет приторным.

Особенности выбора товаров

Муравейник из печенья по разным рецептам можно приготовить из разных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Торт понравился моей семье больше всего. песочное печенье со вкусом топленого молока или сдобного печенья. Пирог из сахара и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же очень маленьким.

Тем, кто хочет , чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Вы также можете испечь печенье самостоятельно, но в этом случае приготовление угощения займет гораздо больше времени.А пока давайте сосредоточимся на том, как приготовить торт «Муравейник» из покупного печенья. Как испечь торт Муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта «Муравейник» в Интернете можно найти множество предположений. Одни кулинары считают, что этот прототип американского «пирога мясорубки» , другие относят его к относительному французскому пирогу профитроль . На наших просторах торт «Муравейник» появился примерно в 70-х годах как исключительно домашнее лакомство, а в 90-х его стали готовить в кондитерских для продажи.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «в народе» для того, чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время особого выбора в продуктах не было, а кондитерских изделий не было.

Как приготовить торт Муравейник в домашних условиях

А теперь пора описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Для приготовления сливок нам понадобится сгущенное молоко и масло… Крем готовится просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты крема должны быть комнатной температуры. Их можно немного подогреть, так будет легче смешать крем в однородную массу.

Чтобы приготовить глазурь для украшения, нужно в эмалированную посуду или кастрюлю положить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты измельчить ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на медленном огне, пока смесь не станет однородной.Все ингредиенты нужно добавлять одновременно, чтобы потом не образовались комочки. Чтобы упростить себе задачу, можно просто растопить шоколад (только непористый) на медленном огне.

Как красиво украсить и подать торт

В этом деле нет четкой инструкции, потому что здесь можно фантазировать как угодно. Будет очень красиво, если сверху посыпать торт орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так угощение будет напоминать настоящий муравейник.Любителям шоколада торт можно полностью залить шоколадной глазурью и посыпать сверху измельченными орехами.

Подача торта будет оригинальной, если сверху смазать лакомство тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком или тертым шоколадом. Такой торт будет на 100% похож на настоящий муравейник.

Торт «Муравейник» имеет множество домашних рецептов. Я выделила себе несколько важных баллов, чтобы торт получился действительно простым, быстрым и вкусным:

Песочное печенье лучше всего выбрать и половину вымесить скалкой, а половину руками сломать на мелкие кусочки.Таким образом, у вас будет достаточно крошек для аромата и кусочков для формирования структуры;
гайки лучше месить скалкой;
масло перед употреблением должно быть мягким;
масло со сгущенкой рекомендуется смешать миксером, перед этим сгущенку лучше слегка подогреть на водяной бане;
если сливок много, добавить орехи, если мало, можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
После того, как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

Видео рецепт торта Муравейник

Этот видео-рецепт также поможет вам в приготовлении торта «Муравейник».

На видео подробно показан каждый этап, как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как украсить лакомство: сверху посыпать торт тертым шоколадом. На видео все ингредиенты советуют смешать миксером. Это действительно самый легкий и быстрый способ приготовления торта, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать процедуру ложкой.

Приглашение обсудить торт и возможные улучшения

Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Если вы хотите попить чаю с чем-нибудь сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья. В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое. Вам просто нужно учитывать вес куки. Сухарик очень легкий, из 350 граммов получается огромная миска из измельченной крошки.Считаю, что количество обычного печенья из пачки нужно увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше. Сливки добавлять не надо, замените это количество качественным маслом или жирной сметаной, я просто хотела снизить сладость сливок. Различные добавки — по желанию, есть простор для творчества.

Чтобы сделать торт «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки, нам необходимы такие изделия.

Печенье измельчить в блендере или скатать скалкой в пакете.Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Переложите крошки печенья в большую миску, которую легко перемешать.

Мягкое масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Я добавляю сгущенное молоко небольшими порциями, чтобы регулировать сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Опять же, вы можете использовать сливочное масло вместо сливок или сметаны. Затем 200 г сливочного масла на банку сгущенки.

При желании добавить в печенье шоколадно-ореховую крошку.Для этого измельчите в блендере кусочки шоколада вместе с горсткой орехов. Количество этих добавок произвольно. Все перемешать.

Выложите полученный крем в емкость и смешайте с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Выложите смесь печенья и сливок на блюдо, образовав горку, как муравейник. Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами — чего просит душа. Торт «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки готов.

Дать пирогу постоять в холодильнике пару часов и подавать к чаю.

Режу еще мягко. Приятного чаепития!

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Сливочное масло — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст .;
Грецкие орехи — 200 г;
Мак шоколадный — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Особенно обрадуются маленькие сладкоежки.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник». По одной из них, идея позаимствована у восточного лакомства чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей чем-то вкусненьким. .

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту Торт «Муравейник» изготовлен из домашнего печенья и пропитан кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось.Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готовой еды.

Приготовление быстрого десерта

Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
Добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны в размягченное масло и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Переложить половину ореховой крошки в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья. Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Торт «Муравейник» можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом… Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

Пошаговый видео-рецепт

Время приготовления: около 30 минут
Порций в упаковке: 10-12 порций
Кухонная техника и посуда: миксер, чаша

Для изготовления торта вам потребуются следующие продукты:

800 г печенья;
1 поллитровая банка вареной сгущенки;
300 г арахиса или грецких орехов;
100 г сливочного масла.

Очень понравилось, когда торт сверху поливали шоколадом. Это придает пирогу аромат. Для приготовления глазури вам потребуется:

30 г сливочного масла;
3 столовые ложки йогурта столовые;
2 столовые ложки какао столовые;
сахар по вкусу.

Особенности подбора продукции

По разным рецептам муравейник из печенья можно приготовить из разных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Любимый торт моей семьи — песочное печенье по вкусу топленое молоко или масляное печенье. Пирог из сахара и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же очень маленьким.

Тем, кто хочет, чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Вы также можете испечь печенье самостоятельно, но в этом случае приготовление угощения займет гораздо больше времени. А пока давайте сосредоточимся на том, как приготовить торт «Муравейник» из покупного печенья.Как испечь торт Муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта «Муравейник» в Интернете можно найти множество предположений. Одни кулинары считают, что это прообраз американского «торта мясорубки», другие относят его к родственнику французского торта «профитроль». На наших просторах торт Anthill появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских на продажу.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «люди», чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время не было особого выбора продуктов и кондитерских изделий.

Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях

А теперь пора описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту, с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Разбить печенье (с руками или скалкой) на кусочки.
Размешать сливочное масло со сгущенкой.
В емкость с печеньем добавить орехи (арахис) и сливочное масло со сгущенкой, доведенной до однородной массы, и тщательно перемешать.
Полученную массу выложить в форме пирамиды на поднос.
Украсить глазурью или маком, можно вареньем, тертым шоколадом.
Поместите в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Как видите, торт «Муравейник» имеет довольно простой рецепт и его легко приготовить без выпечки печенья.

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Для приготовления крема нам понадобится сгущенное молоко и масло. Готовится крем просто: сгущенка и масло смешивают миксером, ложкой или блендером.

Как красиво украсить и подать торт

Четких инструкций в этом вопросе нет, потому что здесь можно фантазировать как угодно. Очень красиво будет, если сверху посыпать торт орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури.Так угощение будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью покрыть шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орехами.

Торт «Муравейник» имеет множество домашних рецептов. Я выделил для себя несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился простым, быстрым и вкусным:

песочное печенье лучше всего выбрать и половину размять скалкой, а половину сломать ваши руки на мелкие кусочки.Таким образом, у вас будет достаточно крошек для аромата и кусочков для формирования структуры;
гайки лучше месить скалкой;
масло перед употреблением должно быть мягким;
масло со сгущенкой рекомендуется смешать миксером, перед этим сгущенку лучше слегка подогреть на водяной бане;
если сливок много, добавить орехи, если мало, можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
После того, как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

Этот видео-рецепт также поможет вам в приготовлении торта «Муравейник».

Печенье со сгущенкой и орехами за очень короткое время легко превратится в очень вкусный сладкий муравейниковый десерт. Тем более, что его не нужно запекать в духовке. Достаточно просто купить в магазине нужные ингредиенты, вооружиться хорошим настроением и приступить к творчеству. Торт понравится всем сладкоежкам.

Время приготовления составляет всего пятнадцать-двадцать минут. Относится к песчаному типу.

Печенье топленое молочное — 700 грамм;
Грецкие орехи — двести грамм;
Сливочное масло — двести грамм;
Сгущенка вареная — 1 банка;
Сахар — 1 стакан.

Процесс приготовления:

Обжарьте грецкие орехи в предварительно разогретой сухой сковороде для получения восхитительного вкуса и аромата. Вместо обычных грецких орехов можно взять любые другие, которые вам нравятся. Подойдут и фундук, и фундук, и даже арахис;
Мягкое эластичное масло взбить с сахарным песком блендером до однородной массы;
Добавить в массу вареную сгущенку и хорошо перемешать до однородной массы;
Остывшие жареные орехи измельчить блендером, скалкой или ножом;
Добавить в крем готовые орехи и перемешать;
Печенье из топленого молока нарубить в полученную кремообразную массу;
Полученную смесь хорошо перемешать ложкой, чтобы все кусочки печенья смешались с кремом;
Приготовленную массу выложить на тарелку в виде муравейника и поставить в холодильник на 60 — 90 минут.

Нюансы приготовления муравейника:

Чтобы муравейник получился не очень сладким, в сливки не добавляйте сахар. Достаточно одной сгущенки;
Если все же вы решили добавить в торт сахарный песок, замените его сахарной пудрой, тогда крем долго не придется взбивать, а крупинки сахара не будут ощущаться на зубах;
Верх торта можно украсить тертой плиткой шоколада, кокосовой стружкой, орехами, свежими ягодами или дольками фруктов, маком, изюмом или другими сухофруктами.Но украсить нужно непосредственно перед подачей на праздничный стол;
Печенье можно заменить песочной крошкой собственного приготовления. Для этого смешайте просеянную муку (3,5 стакана) с маргарином (200 грамм), сахаром (полстакана) и сметаной (200 грамм). Тщательно перемешайте и замесите тесто. Пропустить через мясорубку. Красивое фигурное тесто выложить на противень и выпекать до румяной корочки. Важно следить за тем, чтобы печенье не пригорело в духовке. Когда запекаются, достаньте из духовки и поставьте в холодильник.А потом песочные косы можно превратить в крупные крошки своими руками.

Через некоторое время вынуть муравейник из холодильника и нарезать кусочками. Побалуйте своих любимых сладкоежек ароматным чаем.

Пошаговый рецепт муравейника из печенья без выпечки. Торт из муравейника в домашних условиях

Состав

для торта:

печенье — 500 г;
орехов грецких — 1 стакан;
масло сливочное — 100 г;
сгущенка вареная — 500 г;

для глазури:

кефир — 50 мл;
какао — 2 ст.ложки;
сахар — 1-2 ст. ложки;
масло сливочное — 70 г.

Время приготовления — 30 минут + 10-12 часов выдержки в холодильнике.

Выход — 8 порций.

Чтобы приготовить классический муравейник, сначала нужно испечь печенье, что, конечно, требует много времени и определенных навыков при работе с духовым шкафом. Советуем попробовать приготовить муравейник (рецепт без выпечки) из печенья, которое можно купить в магазине.Это сэкономит много времени, а по вкусовым качествам муравейник из печенья и сгущенки будет не хуже своего классического аналога. Муравейник без выпечки печенья сделать так просто, что приготовить его сможет даже ребенок.

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить торт-муравейник из печенья, масла и сгущенного молока, а также как его украсить. Единственное предупреждение — муравейник из печенья без запекания со сгущенкой получается очень сладким и сытным.Поэтому тем, кто скрупулезно подсчитывает съеденные килокалории, придется на время оставить это занятие, чтобы спокойно насладиться вкусным, но очень калорийным десертом, или приготовить

Как сделать муравейник из печенья (рецепт с фото шаг за шагом) дома

Для муравейника (рецепт из печенья и сгущенки) подойдет любое песочное печенье (например, со вкусом топленого молока). Если вы хотите немного снизить калорийность торта, попробуйте затяжное печенье.Печенье нужно нарезать и выложить в глубокую миску. Лучше всего разломать печенье руками на небольшие кусочки размером 1-1,5 см. Но, если хотите немного ускорить процесс, можно использовать скалку, с помощью которой можно месить печенье на столе или разделочной доске. В этом случае крошки образуется гораздо больше, чем при первом способе, а структура коржа будет более мелкозернистой. Орехи тоже нужно измельчить (вручную или скалкой). Желательно, чтобы размер кусочков печенья и орехов был примерно одинаковым.Добавьте орехи в печенье.

Масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления пирога оно было комнатной температуры. В смесь орехов и печенья положить размягченное масло и вареную сгущенку. Все хорошо перемешать.

Получившееся тесто нужно выложить горкой на плоское блюдо и хорошо утрамбовать ложкой или руками, предварительно накрыв торт пищевой пленкой. На этом процесс изготовления торта, в общем, окончен.Осталось его остудить, и можно подавать к столу. Как видите, рецепт муравейника из печенья со сгущенкой очень прост.

А какой торт без украшения? Готовый торт можно присыпать маком, цветной пудрой или тертым шоколадом. Чтобы придать муравейнику более праздничный вид, предлагаем сверху полить шоколадной глазурью. А чтобы добавить интересной кислинки вкусу торта, можно приготовить глазурь на кефире. Для этого в небольшую кастрюлю наливаем кефир, добавляем в него какао, масло, сахар и хорошо размешиваем.Поставить кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагреть смесь до растворения сахара и масла.

Приготовленную шоколадную глазурь необходимо охладить (можно поставить в холодильник на 15 минут). Затем вылейте его на образовавшийся корж. Можно сверху посыпать кокосом, так он будет выглядеть еще наряднее. Вот и готов муравейник (рецепт с фото) из печенья. Последний шаг — поставить торт в холодильник и подождать 10-12 часов, пока он полностью не застынет.Поскольку ожидание — самое сложное, лучше всего оставить торт в холодильнике на ночь.

Теперь вы знаете, как приготовить муравейник из печенья со сгущенкой. В этом вам отлично поможет рецепт с фото, изложенным выше. Можно приготовить кофе или ароматный чай и всех пригласить к столу.

Желаем Вам приятного чаепития!

Печенье со сгущенкой и орехами за очень короткое время легко превратится в очень вкусный сладкий муравейниковый десерт.Тем более, что его не нужно запекать в духовке. Вам остается только купить в магазине нужные ингредиенты, вооружиться хорошим настроением и приступить к творчеству. Торт понравится всем сладкоежкам.

Время приготовления составляет всего пятнадцать-двадцать минут. Относится к песчаному типу.

Состав:

Печенье топленое молочное — 700 грамм;
Грецкие орехи — двести грамм;
Сливочное масло — двести грамм;
Сгущенка вареная — 1 банка;
Сахар — 1 стакан.

Процесс приготовления:

Обжарьте грецкие орехи в предварительно разогретой сухой сковороде для получения восхитительного вкуса и аромата. Вместо обычных грецких орехов можно взять любые другие, которые вам нравятся. Подойдут фундук, фундук и даже арахис;
Мягкое эластичное масло взбить с сахарным песком блендером до однородной массы;
Добавить в массу вареную сгущенку и хорошо перемешать до однородной массы;
Остывшие жареные орехи измельчить блендером, скалкой или ножом;
Добавить в крем готовые орехи и перемешать;
Печенье из топленого молока нарубить в полученную кремообразную массу;
Полученную смесь хорошо перемешать ложкой, чтобы все кусочки печенья смешались с кремом;
Приготовленную массу выложить на тарелку в виде муравейника и поставить в холодильник на 60 — 90 минут.

Нюансы приготовления муравейника:

Чтобы муравейник получился не очень сладким, в сливки не добавляйте сахар. Достаточно одной сгущенки;
Если все же вы решили добавить в торт сахарный песок, замените его сахарной пудрой, то взбивать крем долго не придется, а крупинки сахара не будут ощущаться на зубах;
Верх торта можно украсить тертой плиткой шоколада, кокосовой стружкой, орехами, свежими ягодами или дольками фруктов, маком, изюмом или другими сухофруктами.Но украсить нужно непосредственно перед подачей на праздничный стол;
Печенье можно заменить песочной крошкой собственного приготовления. Для этого смешайте просеянную муку (3,5 стакана) с маргарином (200 грамм), сахаром (полстакана) и сметаной (200 грамм). Тщательно перемешайте и замесите тесто. Пропустить через мясорубку. Красивое фигурное тесто выложить на противень и выпекать до румяной корочки. Важно следить за тем, чтобы печенье не пригорело в духовке. Когда запекаются, достаньте из духовки и поставьте в холодильник.А потом песочные косы можно превратить в крупные крошки своими руками.

От 12.09.2015

Торт «муравейник» (или «хворост») — одно из самых популярных кондитерских блюд на постсоветском пространстве, и готовить его одно удовольствие, так как требует мало времени (буквально 10 минут ) и минимум усилий (не требует запекания).В основном это измельченные бисквитные крошки, смешанные со сгущенкой и масляным кремом. Этот торт проще всего приготовить в домашних условиях. К тому же этот удивительный десерт очень вкусен и знаком каждому с детства.

Для его приготовления совсем не обязательно иметь какие-либо навыки приготовления кондитерских изделий. Все необходимые товары недорогие, их можно купить в любом магазине. Если семья большая, то можно просто удвоить количество ингредиентов. Детей можно вовлечь в интересный и увлекательный процесс готовки, и они не смогут его испортить.

Состав

Печенье топленое — 600 г
Сгущенное молоко — 500 г
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Шоколад молочный — 30 г
Орехи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Для начала нужно все печенье измельчить, чтобы остались крупные и мелкие крошки (не обязательно до состояния муки). Сделать это можно как в кухонном комбайне, так и на обычной мясорубке, или вручную.

Затем приступаем к приготовлению крема. Для этого берем готовую вареную сгущенку (экономит время, но можно приготовить самостоятельно) и взбиваем миксером в специальной посуде. Затем в ту же миску добавить сметану и снова взбить.

В полученную массу положить сливочное масло (для быстрого перемешивания его можно предварительно нарезать кусочками и размягчить или слегка растопить) и снова перемешать тем же миксером. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но делать это не рекомендуется, так как вкус торта будет другим.Добавить измельченные орехи (точно так же, как печенье — кусочками разного размера) и перемешать всю массу. Для приятного аромата можно добавить немного ванилина.

Если у вас богатая фантазия и нет финансовых проблем, то в тесто можно добавить изюм, свежие фрукты или сухофрукты. Конечно, это сделает торт еще вкуснее.

Пора соединить получившийся крем и печенье в большой чашке. Тщательно перемешать до получения однородной массы, чтобы все печенье было «мокрым» от крема.Полученное «тесто» не должно быть жидким. В крайнем случае можно добавить еще печенья или, наоборот, приготовить еще немного крема.

Раскладываем наш будущий торт горкой посередине любой формочки (проще всего на обычной большой тарелке) и создаем форму «муравейник». Сделать это можно небрежно, чтобы было максимальное сходство с настоящим муравейником.

Далее три шоколадных конфеты на удобной для вас терке (лучше всего на средней). У вас получится пудра в виде «завитков», похожих на муравьев.Быстро посыпаем нашу горку, чтобы шоколад не успел растаять у нас в руках. Можно использовать и темный шоколад, но многим детям он не нравится. Не рекомендуется брать белый цвет, так как он не будет соответствовать цвету торта. При желании шоколад можно растопить и полить сверху, а вместо шоколадной пудры использовать кондитерский мак.

Ставим торт в холодильник на несколько часов, и ждем, пока он полностью пропитается и затвердеет.Затем вы можете разрезать его на кусочки, подать и попробовать это простое и вкусное лакомство. Сладкоежки будут в восторге! Приятного аппетита!

Состав:

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Сливочное масло — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст .;
Грецкие орехи — 200 г;
Мак шоколадный — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут в особом восторге.

Как появился торт?

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Существует так много версий оригинального рецепта, что трудно сказать, какая из них появилась раньше. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту торт «Муравейник» готовят из домашнего печенья и пропитывают кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день.Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять сливочное масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
Добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны в размягченное масло и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Переложить половину ореховой крошки в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Торт «Муравейник» можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом.Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Если гости уже на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

Если вы хотите попить чаю с чем-нибудь сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья. В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое.Вам просто нужно учитывать вес куки. Сухое печенье очень легкое; Из 350 граммов получается огромная миска из измельченных крошек. Считаю, что количество обычного печенья из пачки нужно увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше. Сливки добавлять не надо, замените это количество качественным маслом или жирной сметаной, я просто хотела снизить сладость сливок. Различные добавки необязательны, есть простор для творчества.

Чтобы сделать торт «Муравейник» из печенья, нам необходимы такие изделия.

Печенье измельчить в блендере или скатать скалкой в пакете. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Переложите крошки печенья в большую миску, которую легко перемешать.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Опять же, вы можете использовать сливочное масло вместо сливок или сметаны.Затем 200 г сливочного масла на банку сгущенки.

При желании добавить в печенье шоколадно-ореховую крошку. Для этого измельчите в блендере кусочки шоколада вместе с горсткой орехов. Количество этих добавок произвольно. Все перемешать.

Выложите смесь печенья и сливок на блюдо, образовав горку, как муравейник.Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами — чего просит душа. Торт «Муравейник» из печенья готов.

Дать пирогу постоять в холодильнике пару часов и подавать к чаю.

Режу еще мягко. Приятного чаепития!

классический пошаговый рецепт с фото. Вкусный торт Муравейник без сгущенки

Изначально это угощение было изобретено в США и называлось «Торт-воронка».Торт пользовался огромной популярностью на ярмарках и карнавалах в Пенсильвании. Вскоре рецепт распространился по всему миру, и уже в Советском Союзе его называли «Муравейник». Благодаря способу сборки десерт очень напоминает настоящую конструкцию семейств насекомых. Торт «Муравейник» запросто приготовит в домашних условиях каждая хозяйка, следуя несложному пошаговому рецепту с фото.

Как приготовить торт Муравейник

На любое торжественное мероприятие этот вкусный десерт разойдется «на ура», поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить муравейник в домашних условиях.Создание торта происходит в три этапа: приготовление песочного теста (или покупка готового печенья), замешивание крема и сборка шедевра с горкой. Украсить десерт можно маком, грецкими орехами или темным шоколадом.

Рецепты торта «Муравейник»

Для приготовления торта используются самые разные рецепты, записанные в кулинарных книгах наших бабушек. На сегодняшний день существует огромное количество способов приготовить муравейник. Самым популярным считается классический вариант, более нежный — с заварным кремом, простой — без выпечки и другие, не менее вкусные рецепты.

Классический

Время приготовления: 90 минут.
порций в упаковке: 12 персон.
Калорийность: 409 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.

Классический рецепт торта «Муравейник» готовится просто, в этом вы можете убедиться, посмотрев пошаговое создание метода с фото. Освоив этот вариант, можно смело экспериментировать с пропиткой. В зависимости от вкусовых предпочтений пропитка может быть сметанно-шоколадной, сливочной или ореховой.Чтобы имитировать муравьев, сверху торта посыпьте мак.

Состав:

яйцо — 2 шт .;
сахар — 200 г;
масло сливочное — 200 г;
сметана 20% жирности — 100 г;
мука — 800 г;
сода — 2 ч. (тушить уксусом).

Для крема:

сгущенка вареная — 400 г;
масло сливочное — 200 г;
мак — 50 г.

Способ приготовления:

На первом этапе готовится база под Муравейник.Яйца смешать с маслом, сахаром и сметаной до однородной массы.
Муку просеять, всыпать в массу, всыпать гашеную соду.
Замесить тесто до однородного состояния. Готовая масса не должна прилипать к рукам.
Тесто разделить на небольшие порции, которые будет удобно пропускать через мясорубку. Поставить в холодильник на 1 час.
Куски теста пропустить через мясорубку, срезая массу на расстоянии 8-10 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поверните духовку на 180 градусов. Готовность базы характеризуется золотистым оттенком. Примерное время запекания — 20 минут.
Следующий шаг — замесить крем. В чаше блендера смешать нагретую вареную сгущенку с теплым маслом. Взбить до однородной массы. Не расстраивайтесь, если крем жидкий, при сборке десерта влага пойдет на пропитку, а масло затвердеет и затвердеет.
Готовое печенье достаньте из духовки и остудите.Раскрошить руками, равномерно перемешать с кремом.
Третий этап — сборка торта. Выложите получившуюся массу плотной пирамидкой. Сверху посыпать маком. Готовый шедевр для пропитки кремом убрать в холодильник на 1-2 часа.

Без сметаны

Время приготовления: 50 минут.
порций в упаковке: 8 персон.
Калорийность: 407 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: средняя.

Бывают случаи, когда на полках холодильника может не оказаться сметаны, а в магазин бежать совсем не хочется. Как приготовить муравейник без него? В этом случае достаточно молока. Это еще один рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сэкономить время, песочную основу нужно обжарить на сковороде, если никуда не торопиться, то тесто можно запекать в духовке на противне.

Состав:

маргарин — 200 г;
молоко — 60 мл;
мука пшеничная — 1 кг;
сахар — 100 г;
сода — ½ ч. Л.

Для крема:

сгущенка вареная — 1 банка;
масло сливочное — 200 г.

Способ приготовления:

Маргарин смешать с мукой миксером до образования крошек.
Добавьте молоко, сахар и пищевую соду.Продолжайте взбивать до однородной массы. Тесто «Муравейник» поставить на 30 минут в холодильник.
Натереть массу на крупной терке, обжарить на сковороде до румяной корочки.
Измельчить размягченное масло со сгущенным молоком до однородной массы.
Остудить печенье, вылить в форму со сливками. Равномерно перемешайте, чтобы покрыть каждую крошку.
Получившуюся массу выложить в виде муравейника. Сверху можно украсить тертым шоколадом или маком.

С заварным кремом

Время приготовления: 60 минут.
порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 390 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: средняя.

Легкий заварной крем широко используется во многих тортах и пирожных. Для его замешивания используются следующие компоненты: молоко, яйца, сахар, мука и масло. Чтобы узнать, как запечь муравейник с легким и умеренно сладким заварным кремом, ознакомьтесь с пошаговым рецептом … В качестве дополнительного компонента используется ваниль или производное сахара.

Состав:

маргарин — 250 г;
сахар — 0,5 ст .;
сметана — 0,5 ст .;
мука — 4 ст .;
разрыхлитель — 2 ч.
ванильный сахар- по вкусу.

Для заварного крема:

молоко — 1 л;
сахар — 2,5 ст .;
мука — 7 ст. л .;
яйцо — 4 шт .;
масло сливочное — 250 г;
ванильный сахар.

Способ приготовления:

Смешать топленый маргарин, сахар и сметану.Добавьте муку и разрыхлитель.
Скатайте из полученного теста маленькие шарики, уберите в морозилку на полчаса, чтобы они застыли.
Вынуть тесто из морозильной камеры, натереть на крупной терке и отправить на противень. Выпекать до коричневого цвета. Песочную стружку можно размешать деревянной лопаткой. Остыть.
Замес заварного крема. Смешайте литр молока в посуде с двумя стаканами сахара и ванилином. Поставить на огонь.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, всыпать муку.
Когда молочная смесь закипит, влить яичную массу. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Смесь остудить.
Полученный крем соединить со сливочным маслом, взбить миксером.
Тщательно перемешайте охлажденное печенье с кремом.
Соберите торт на плоской конической тарелке. Украсить грецкими орехами или кокосом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Со сгущенкой

Время приготовления: 40 минут.
порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 380 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.

В классическом варианте рецепта для замачивания торта используется вареная сгущенка со сливочным маслом, но не менее вкусный десерт получится из сгущенки и какао. Такой способ приготовления менее калорийен, чем его аналог, что положительно оценят приверженцы калорийности. Рецепт приготовления муравейника в домашних условиях со сгущенкой должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки, ведь это простое и вкусное угощение к чаю.

Состав:

яйцо — 2 шт .;
маргарин овощной — 200 г;
мука пшеничная — 400 г;
сахар — 50 г;
сода — ½ ч.
соль.

Для крема:

молоко сгущенное — 1 банка;
какао-порошок — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Смешайте размягченный маргарин со взбитыми яйцами.
Добавить соль, соду, сахар.
Постепенно небольшими порциями всыпать муку, постоянно вымешивая массу.
Тесто разделить на небольшие порции, убрать в морозильную камеру на 20-30 минут.
Замороженные порции прокрутить через мясорубку, выложить на противень. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Для приготовления крема сгущенку вскипятить (1,5-2 часа). Добавить какао, тщательно перемешать миксером.
Печево сломать руками, переложить в глубокую посуду. Аккуратно перемешайте с кремом, чтобы каждая крошка пропиталась.
Выложите торт на поднос или тарелку горкой (как на фото). Готовый десерт можно посыпать маком, толчеными орехами или темным шоколадом.

Без выпечки

Время приготовления: 30 минут.
порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 364 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: Русская.
Сложность приготовления: легко.

Не все хозяйки умеют вкусно приготовить муравейник, сэкономив при этом время.Десерт без запекания за несколько минут — находка на любой праздник. В отличие от предыдущих вариантов приготовления, в этом рецепте вместо песочного печенья используется покупное печенье. Можно добавить в крем орехи и кокосовую стружку. Дизайн торта остался неизменным — в виде конуса.

Состав:

песочное печенье — 0,5 кг;
сгущенка (вареная) — 1 банка;
масло сливочное — 100 г;
орех грецкий — 150 г;
мак (по желанию) — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Разломать печенье на крупную крошку.
Взбить миксером теплое масло со сгущенкой.
Полученную массу соединить с печеньем, добавить грецкие орехи (предварительно измельчить). Тщательно перемешать.
Собрать торт на плоской тарелке.
Сверху посыпать маком, поставить в холодильник.

Видео

Торт «Муравейник» — самый быстрый и легкий десерт в приготовлении.По рецепту нужно приготовить песочное тесто (или купить печенье), вареную сгущенку и съедобные украшения (орехи, тертый шоколад, фрукты и т. Д.).

Несколько полезных советов хозяйкам:

Для приготовления крема понадобится вареная сгущенка. Можно купить в магазине или отварить самостоятельно. Для этого банку поставить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне до двух часов. После этого подставляем банку под холодную проточную воду или, если не торопитесь, оставляем остывать при комнатной температуре.Важный! Горячую сгущенку открывать нельзя, чтобы не обжечься.

Приготовленное тесто можно пропустить через мясорубку, на крупную терку или просто порвать руками. Подробно об этом читайте в рецептах.

Для приготовления теста кроме сметаны можно использовать кефир.

Для аромата крема можно добавить ваниль, цедру лимона, цедру апельсина или мед.

В качестве украшения посыпать шоколадом, орехами, взбитыми сливками, фруктами или глазурью.

Торт «Муравейник» классический домашний рецепт со сгущенкой

сметана 3 ст.л.
масло сливочное 200 гр.
мука 4 ст.
сахар 3 ст.л.
немного ванилина
разрыхлитель 2 ч. Л.

сгущенка вареная (1 банка) 400 гр.
масло сливочное 200 гр.
тертый шоколад для украшения

Торт муравейник пошаговый

1. Сначала просейте всю муку через сито, затем половину муки размешайте с разрыхлителем.

2. Затем растопите масло и вылейте его в посуду. Добавить туда сметану, сахар, ванилин и хорошо перемешать. В подготовленную смесь начинаем постепенно всыпать муку (сначала муку с разрыхлителем, потом остальное). Замесить тесто руками. Затем — скатать в шар и поставить в холодильник на 40-50 минут, либо в морозильную камеру на 20-30 минут.

3. Когда тесто остынет — пропустить через мясорубку или натереть на терке (это если тесто было в морозилке).Если такой возможности нет, то просто разбейте тесто на мелкие кусочки.

4. Застелить противень (смазывать маслом не нужно) бумагой. Затем выкладываем тесто. Выпекаем до 25 минут при температуре 180С. Не забывайте следить за тестом, ведь духовка у каждой хозяйки разная и время выпекания может отличаться. В результате у вас должно получиться золотисто-коричневое печенье.

5. Приготовленное песочное тесто слегка охладить и нарезать небольшими кусочками (переломить ручками или раздавить).

6. Приготовить крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером или венчиком до образования пышности (2-3 минуты). Потом постепенно добавляем сгущенное кипяченое молоко … Взбиваем до однородной массы.

7. В измельченное печенье влить наши сливки, по желанию добавить орехи, сухофрукты и тщательно перемешать. Все это выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Сверху посыпать тертым шоколадом или полить глазурью. Чтобы торт хорошо пропитался — уберите в холодильник (лучше на всю ночь) муравейник классический это под силу каждому!

Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки по несложному рецепту

печенье любое рассыпчатое 450 гр.
грецкие орехи 1 столовая ложка
сгущенка вареная 1 банка
шоколадный (для украшения)

На сухой сковороде орехи слегка затемните, чтобы торт получился еще вкуснее. Далее берем наше печенье, измельчаем в мелкую крошку (можно сделать толчок), соединяем со сгущенкой и орехами.

Готовую массу выложить горкой на широкую тарелку и посыпать тертым шоколадом.

Рецепт торта Муравейник с фото

мука 500гр.
молоко. 150 мл.
масло сливочное 2 упаковки.
яиц 2шт.
сгущенка вареная 1 б.
разрыхлитель 2 ч. Л.
шоколад фруктовый для украшения

Приготовление теста: в миску вбить яйца, 1 пакет масла и молоко. Затем постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо вымешиваем, чтобы убрать комочки.

Приготовленное тесто поставить на 60 минут в холодное место. Достаем холодное тесто, пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.Поставить в духовку на 20 минут, выпекать при 180С. У вас должна получиться золотистая корочка. После — готовые кусочки печенья размять толкотней или руками.

Пока печенье запекается, приготовить крем. Сгущенное молоко переложить в миску с размягченным маслом и хорошо перемешать.

Собираем торт. Берем крошку от печенья, соединяем с кремом и красиво раскладываем на широкой миске в виде горки. Полить торт растопленным шоколадом и украсить фруктами.

Муравейник на сметане с медом

мед 3 ст.ложки
сгущенное молоко 1 банка
грецкие орехи 20 гр.
мука 4 ст.
сметана 160 гр.
масло сливочное (300гр.) 150 для сливок и 150 для замеса теста

Добавить сметану в масло, растопленное на водяной бане или в микроволновой печи, и хорошо взбить венчиком. Затем постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто и поставить в холодильник на 60 минут. После вынуть и пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.

Застелить противень бумагой для выпечки и слегка смазать жиром.Раскладываем наши заготовки и отправляем в духовку на 15 минут при 180С. Когда печенье остынет, нашинкуйте его.

Изготовление крема. Размягченное масло смешать со сгущенкой, медом и взбить миксером или погружным блендером.

Добавьте измельченные орехи и печенье в миску со сливками. Все хорошо перемешать и аккуратно выложить на тарелку, сформировав муравейник. Украшаем торт по своему вкусу. Не забудьте поставить наш десерт в холодильник.

А теперь пусть все печет пироги с ягодами и фруктами, покажу «Муравейник».А завтра пирожки фруктовые будут.

Если честно, я немного побоялась сделать этот торт. Тем не менее, «Муравейник» должен быть достаточно знакомым, с узнаваемым с первой ложки вкусом — то, что осталось в памяти с детства. На моей памяти — песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не было сладко-сладкого пирога, а такого, который не оторвался — хочется еще и еще. А лучше можно кусочки аккуратно отщипнуть пальцами и положить в рот)

Результатом этого рецепта доволен на 100%.И тесто подходящее, и крем не сладкий, а сладкий и очень жирный, и готовить проще некуда.

Необходимо (на 1 «Муравейник»):
тесто:
200 г сметаны (20%)
200 г масла
100 г сахара
400-500 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

сливки:
1 банка вареной сгущенки (380 г)
200 г сливочного масла

Время приготовления: 1 час (+1 час для застывания).

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Для теста сначала смешайте сметану, размягченное масло и сахар в большой миске, а затем добавьте муку и разрыхлитель, чтобы замесить песочное тесто.

Я пишу «песочное тесто» сразу, потому что это хороший показатель необходимой плотности теста. Он должен хорошо собраться в плотный однородный комок. Постепенно всыпать муку — первые 400 г — перемешать. Если тесто тонкое, добавьте еще 50 г муки, а затем, при необходимости, еще 50 г.

А теперь самое интересное. В классическом варианте тесто раскатывается через мясорубку и его небольшие лепешки / комочки выкладываются на смазанный маслом противень.Если у вас нет мясорубки, просто отщипните от теста маленькие шарики и выложите их на противень (смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки).

Выпекать 10-15 минут при 180 ° C, пока печенье не станет коричневого цвета.

Приготовьте крем, пока запекаете печенье. Для этого смешайте размягченное масло и вареную сгущенку до однородной массы. Здесь нет сложных ухищрений — просто смешайте их в миске и уберите на время в холодильник.

Готовое и остывшее печенье нужно немного покрошить руками. Здесь — на ваш вкус. Кому-то нравится крошка помельче, кому-то нравятся большие комочки.

Переложить раскрошенное печенье в миску с готовыми сливками и хорошо перемешать.

Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник на 1 час, чтобы корж заморозился.

Сегодня мы воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник».Простая домашняя выпечка в виде небольшой горки из кусочков теста, скрученных через мясорубку, намазанных сливочным кремом, была очень популярна в начале 90-х годов. Но даже сейчас, несмотря на колоссальную конкуренцию со стороны других десертных изделий, «Муравейник» пользуется спросом, активно готовясь дома и на кондитерских фабриках.

Этот торт может стать как простым десертом к повседневной чашке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню … Можно заранее приготовить и испечь кусочки теста, смазать сливками и собрать горку. в любую свободную минуту.Единственное, что нужно учитывать, — это время замачивания десерта, поэтому лучше готовить «Муравейник» вечером.

Состав:

Для теста:

масло сливочное — 200 г;
яиц — 2 шт .;
молоко — 150 мл;
— 2 ч.
мука — 500 г.

Для сливок:

сгущенка (вареная) — 380 г;
масло сливочное — 200 г.

Для прописки:

мак (по желанию) — 1-2 ст.ложки.

Рецепт торта «Муравейник» с фото пошагово

Как приготовить тесто для торта «Муравейник»

Масло заранее достаем из холодильника и даем ему максимально растаять и размягчиться. Податливую масляную массу измельчить произвольно, смешать с яйцами. Растереть ложкой или слегка взбить миксером.
Влейте молоко в масляно-яичную смесь. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в жидкую массу.
Замесить мягкое «послушное» тесто.Далее следует выбрать, как именно будет готовиться «Муравейник» — можно использовать мясорубку, вручную разорвать тесто на очень мелкие кусочки или натереть его на терке. В нашем примере мы отдадим предпочтение последнему варианту.
Для удобства делим массу на 4 равных части, каждый из которых заворачиваем пищевой пленкой и кладем в морозилку на полтора часа. Тесто должно хорошо остыть и немного затвердеть, чтобы его можно было легко натереть и не размазать по терке. В случае с мясорубкой достаточно подержать тесто на полке холодильника 30-40 минут.
Достаем из морозилки два охлажденных куска мучной массы, натираем крупной стружкой и распределяем тонким слоем на противне, застеленном пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (кусочки муки должны быть слегка золотистыми). Аналогичным образом натираем и выпекаем остальное тесто.
Крем для торта «Муравейник» рецепт с фото
Пока выпечка остывает, приготовить простой крем.Взбейте размягченное масло до образования пышной массы.
Добавить вареную сгущенку. Работаем миксером до получения однородной массы светло-карамельного цвета.
Охлажденное тесто разбить на мелкие кусочки и выложить в крем.
Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки пропитались как можно более равномерно.
Рэмбойя, выкладываем массу на тарелку в виде небольшой горки.
При желании посыпать торт маком или тертым шоколадом для имитации муравьев.Ставим изделие на ночь в холодильник для полной пропитки.
Готовый торт «Муравейник» нарежьте на порционные части и подавайте.

Наслаждайтесь чаем!

Для сладкоежек «Муравейник» в любой его вариации — настоящий праздник. Большую популярность этот торт приобрел в 70-х годах прошлого века. Его с удовольствием пекли бабушки, обучая наших мам секретам приготовления.

Этот десерт любят не только в Украине, но и в России.Считается, что его рецепт произошел от популярного в США торта из Пенсильвании. По традиции его готовили немецко-голландские колонисты для ярмарок, фестивалей и карнавалов. Пирог «Фанель» был приготовлен из заварного теста, обжаренного в масле в форме различной формы. Посыпали торт сахарной пудрой, украсили вареньем и свежими фруктами.

Подобные десерты встречаются и в других странах. Это «strauben» в Австрии, «tippaleipya» в Финляндии, «jalebi» в Индии, «zulbia» в Иране и «flanzati» в Словении.Как выглядят все эти торты, остается только догадываться, но наш «Муравейник», конечно, самый вкусный.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов этого торта, от самых простых до сложных.

В первом рецепте мы расскажем, как приготовить классический вариант муравейника из печеных коржей. Также мы расскажем, как сделать не менее распространенный вариант — из печенья можно взять как покупное, так и домашнее печенье.

Также среди рецептов вы найдете самый простой рецепт муравейника со сгущенкой из кукурузных палочек и конечно же вариант хвороста с медом и песочного теста.Сделать их немного сложнее, но не менее увлекательно.

Муравейник со сгущенкой из корочки

«Муравейник» — один из самых простых в приготовлении домашних тортов. Этот замечательный десерт за долгие годы своего существования оброс немалым количеством способов приготовления: от самых простых, где готовое печенье заменяет торт, до более трудоемких, где основа торта (торт) необходимо приготовить самостоятельно. Вот лишь один из таких вариантов, которые мы предлагаем вам приготовить.Мы используем классический рецепт, такой же, как при приготовлении торта «Муравейник» со сгущенкой из корочки. Сгущенка превратится в сливки. А торт из песочного теста будем печь на мясорубке. Десерт готовится довольно быстро, главное запастись терпением и дать ему хорошенько настояться. Тогда получится очень и очень вкусный и нежный торт!

Свет

Состав

Для торта:
яйцо — 1 шт .;
сахар — 100 г;
масло сливочное (можно заменить маргарином) — 180 г;
разрыхлитель — 1 ст.л .;
соль — 1/3 ч.
мука — около 3 ст .;
ванилин — пакетик.
Для сливок:
сгущенка (простая или вареная) — 1 б .;
масло сливочное — 100 г;
Для украшения:
шоколад (или любая начинка на ваш выбор).

Препарат

Сначала замесить тесто на лепешку. Растопи масло. Масло не должно закипать, ведь наличие неплавящихся кусочков вполне допустимо.Добавьте яйцо в масло.

Посолить тесто, всыпать ванилин и сахар.

С помощью миксера, венчика или блендера довести смесь до однородного состояния, затем добавить в тесто муку и разрыхлитель.

Добавьте муку и порциями вмешивайте в тесто, пока не получите плотный, гладкий и маслянистый шарик на ощупь. Этот шарик прячем в пакет или пленку и ставим в холодильник, чтобы он остыл. Обычно достаточно 40 минут.Чтобы ускорить процесс, можно предварительно порезать тесто на 3-4 части.

По истечении указанного времени включить духовку на разогрев (температура 180-200 гр.), Достать тесто из холодильника и на мясорубке или терке с большим сечением сформировать лепешку толщиной не более более 0,5 см. Количество коржей зависит от размера противня.

Выпекаем торт до легкого подрумянивания, затем достаем из духовки и, пока он немного остынет, измельчаем на кусочки разного размера: от крошки до кусочков до 1-1.Размером 5 см.

Пришло время приготовить крем. Для крема понадобится масло сливочное и сгущенка. Сгущенное молоко можно употреблять как сырое, так и вареное — ориентируйтесь на предпочтения едоков.

Взбиваем оба ингредиента в пышную однородную массу, в результате получаем крем, по консистенции напоминающий сметану средней жирности.

Далее залейте измельченную в крошку корочку получившимся кремом и все хорошо перемешайте.Сделать это качественной ложкой будет довольно сложно, поэтому лучше месите руками … Поначалу покажется, что крема не хватает. Но его не должно быть много, иначе ваш «Муравейник» не будет держать форму и разлетится.

На лотке или тарелке подходящего размера формируем максимально плотную горку. Украшаем торт на свое усмотрение и прячем в холодильник минимум на час. Но чем дольше «Муравейник» будет стоять в холодильнике, тем лучше он пропитается сливками и станет мягче.

Готовый «Муравейник» разрезать на кусочки и можно пить чай. Приятного аппетита!

Муравейник из печенья со сгущенкой

Печенье для этого торта можно купить уже сломанным, они продаются в кондитерских и стоят немного дешевле. Растирать печенье в мелкую крошку не обязательно, корж получится слишком плотным, лучше оставить его небольшими кусочками. Вы не потратите много времени на приготовление этого торта, так как торты выпекать не нужно, к приготовлению торта можно привлечь своих детей, им этот кулинарный процесс, несомненно, понравится.

Состав:

печенье песочное — 0,5 кг;
грецких орехов — 2 ст .;
сгущенка вареная –1 л .;
масло сливочное — 50 г;
шоколад по вкусу.

Подготовка:

Измельчите печенье ступкой или скалкой.
Измельчите орехи блендером.
Смешайте блендером сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Если сгущенка водянистая, масло добавлять не нужно.
Смешайте орехи, печенье и сгущенное молоко в миске ложкой.
Придайте лепешке форму муравейника. Сверху посыпать тертым шоколадом или полить растопленной шоколадной глазурью, поставить на несколько часов или до утра в холодильник, корж должен пропитаться и немного затвердеть.
Вкусный и простой торт готов! Подаем к чаю на десерт.

Торт «Муравейник» из кукурузных палочек

Вместо сгущенного молока для сливок иногда используют ириску со сливочным маслом.Тоже получается очень вкусно, но более калорийно, ведь масла нужно много.

Состав:

кукурузные палочки — 3 ст .;
сгущенка вареная — 0,5 ст .;
масло сливочное — 100 г;
арахис — 50 г.

Подготовка:

Для торта вам понадобится 120 граммов кукурузных палочек. Лучше брать палочки без пудры из сахарной пудры, если не хотите, чтобы торт получился слишком сладким.
Сливочное масло растопить и смешать с половиной банки сгущенного молока. Если этого количества вам кажется недостаточно, чтобы залить все палочки, добавьте в крем сгущенку по своему вкусу.
Кладем палочки круглой или квадратной формы … Чтобы они были более компактными, можно разрезать их на кружочки длиной 0,5 см.
Арахис обжарить, очистить от кожуры, нарезать. Смешиваем палочки и арахис, заливаем все сливками из сгущенки.
Застелить форму бумагой для выпечки. Смажьте бумагу сливочным маслом, чтобы готовый торт было легче достать.Выложите в форму массу из палочек, наполненных кремом.
Отправляем «Муравейник» в холодильник на 3 часа или до утра. Он успеет хорошо схватиться и размочить. Некоторые палочки будут мягкими, другие хрустящими. Вкусное лакомство выложить на блюдо и подавать к чаю.

«Муравейник» классический или «Хворост»

Этот торт по вкусу отличается от песочного «Муравейник», пропитанного сгущенкой. Он слегка хрустящий и пахнет медом. Готовим «Муравейник» без мясорубки из тонких полосок или крошки.

Состав:

яиц — 3 шт .;
мука — 320 г;
молоко — 1 ст. л .;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки;
мед — 1 ст .;
сахар для сиропа — 0,5 ст .;
орехи грецкие — 100 г;
мак пищевой по вкусу.

Подготовка:

Замесим крутое тесто из яичного молока и соли. Раскатать в тонкий пласт и нарезать лапшой.
Обжарьте полоски теста, как хворост, на сковороде в разогретом жире до золотистого цвета. Вынимаем на тарелку бумажным полотенцем, чтобы жир впитался депривацией.
Нагрейте мед и сахар на водяной бане до растворения сахара. Слегка обжарить и порезать орехи.
Влейте орехи и кусочки поджаренного теста в мед, хорошо вымесите. Формируем горку в виде муравейника, слегка присыпаем маком.
Настаивать ароматный корж несколько часов, нарезать небольшими кусочками, подать к чаю.

«Муравейник» из песочного теста

Если у вас есть свободное время, вы можете попробовать самостоятельно испечь песочное печенье. При использовании масла для теста экономия будет небольшая по сравнению с покупкой печенья в магазине, но все продукты будут натуральными.

Состав:

орехи грецкие — 1 ст .;
масло сливочное — 400 г;
мука –3,5 ст .;
сметана — 200 г;
сахар — 100 г;
разрыхлитель — 2 ч.
сгущенка вареная –1 б.;

Подготовка:

Замешиваем тесто из муки, сахара, сметаны, разрыхлителя и половинки сливочного масла. Не должно быть туго. Пропускаем через мясорубку, а на подготовленный противень выкладываем небольшие печенья.
Включаем духовку на 200 градусов. Ставим тесто в горячую духовку на 10-15 минут, до румяной корочки.
Обжарить орехи на сковороде и раздавить.
Для крема смешайте сгущенное молоко и мягкое масло.
Готовое песочное печенье после охлаждения нарезать небольшими кусочками, всыпать орехи и залить сливками.
Отправляем «Муравейник» в холодильник на несколько часов, чтобы торт застыл и пропитался сливками. Готовый десерт можно украсить тертым шоколадом, маком или орехами, подать к чаю.

Выбор рецепта зависит от количества свободного времени и ваших предпочтений. Торт «Муравейник» хорош тем, что получается вкусным вне зависимости от того, сколько усилий на него было потрачено.Приятного аппетита!

Как приготовить муравейник? Просто, быстро, вкусно, эффективно!

Пирожное «Муравейник» — одно из самых известных домашних пирожных. Многие называют его тортом из детства, что неудивительно, ведь в славные времена легендарного Советского Союза этот торт был необычайно популярен, и для многих и многих девушек (теперь уже взрослых) именно он стал первым кулинаром, а точнее кондитерский опыт. Торт «Муравейник» готовится легко, внешне простой, вкусный, сытный и универсальный по своему назначению.Так как этот торт можно приготовить именно так, ведь он вкусный, можно приготовить его по случаю любого торжества (тоже пойдет «на ура») или для дружеских девичьих посиделок (и заодно обсудить, какой из подарок и как его готовят). Вот и все — как приготовить торт «Муравейник» — поговорим с вами. Несложный процесс приготовления такого чудесного торта условно можно разделить на этапы, и каждый из этих этапов таит в себе какие-то секреты и нюансы. Итак, готовим торт-ностальгию, торт «на любой праздник», торт на все времена — торт-муравейник.

Тесто для приготовления

Сначала, конечно, как и любой другой торт, приготовим тесто. Обычно муравейник готовят из песочного теста, который готовится самостоятельно. Правда, некоторые не очень ретивые хозяйки не утруждают себя замесом теста и выпечкой полуфабриката для торта «Муравейник», а берут уже готовое рассыпчатое печенье. Это, кстати, один из нюансов данного этапа: то есть можно вообще не варить тесто, а использовать продукцию кондитерских фабрик.Однако для настоящего торта «Муравейник» (который «как в детстве») нужно замесить тесто. А для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

3,5 стакана муки;
Полстакана сахара;
200 г (стакан) сметаны;
Маргарин или масло сливочное 200 г (пачка) или спред;
щепотка соли;
Половина чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление: Белая пшеничная мука просеивается через мелкое сито. Кстати, если вы не будете практиковать этот прием в своей кулинарной деятельности, то рискуете получить невкусную или некачественную выпечку.Мало того, что просеянная мука обогащена кислородом (а это еще и сказывается на отличном качестве выпечки), так и всевозможный мусор (зерна, ворсинки, комки) остается в сите, а не мигрирует из мешка с мукой в тесто. Итак, просеиваем муку, а затем добавляем к ней размягченный маргарин, сметану, сахар, соль и разрыхлитель. Кстати, никогда не отказывайтесь от такого ингредиента, как соль, для сладкой выпечки. В таких продуктах соль собственного вкуса не проходит проверку, но «работает» как усилитель вкуса.То есть, например, можно испечь бисквит без соли, а можно добавить щепотку при взбивании яиц. Во втором случае бисквит будет иметь более насыщенный и «яркий» вкус. Итак, добавив в муку все остальные ингредиенты, замесите тесто. Можно, конечно, использовать миксер и лопасти, тесто можно замесить ложкой, но лучше всего руками (чистыми, конечно!). Опытные кулинары утверждают, что тесто способно впитывать в себя энергию окружающего мира, в том числе энергию человеческих рук.Как именно этот факт влияет на качество и вкус выпечки — мы не понимаем, но вот факт, что этот факт имеет место — проверено! Итак, замешиваем тесто до получения однородной, плотной, гладкой и приятной на ощупь массы, которая не будет прилипать к рукам и стенкам миски. Если в процессе замешивания понимаете, что муки недостаточно, то еще немного присыпьте: количество муки может варьироваться в зависимости от жирности и густоты сметаны. Замесив тесто, убираем его в холодильник и начинаем готовить крем для нашего торта.

Кулинарный крем

Крем для торта «Муравейник» — тоже производственно-советская реальность. Такое лакомство, как вареная сгущенка, было очень популярно в те дни тотального дефицита, к тому же вареную сгущенку приготовить было очень просто. Вот и сливочный крем со сгущенкой и стал вторым основным компонентом торта «Муравейник». А для него нам понадобятся такие ингредиенты:

1 банка сгущенки вареной;
1 пакет сливочного масла.

Приготовление: Если вы собираетесь приготовить настоящий торт «Муравейник», то продукты для крема тоже стоит брать настоящие. А именно: сливочное масло натуральное без растительных добавок и настоящая цельная сгущенка. Поэтому при покупке этих продуктов внимательно читайте надписи: в состав сливочного масла должны входить только молочные сливки, а на баночке сгущенки должна быть надпись «цельное». Итак, для начала нужно приготовить сгущенку. Берем кастрюлю по высоте больше высоты банки сгущенки.В нее кладем сгущенку (в закрытую металлическую банку) и заливаем водой так, чтобы баночка была полностью залита водой. Теперь поставьте сковороду на небольшой огонь и варите сгущенку пол-двух часов (не меньше!). В процессе варки следим за водой, которая, конечно, выкипит, и периодически наливаем воду в кастрюлю. По истечении необходимого времени кастрюлю снимают с огня и охлаждают сгущенку под холодной проточной водой. Если вы заранее кипятили сгущенку, просто дайте банке остыть при комнатной температуре.Важный! Не пытайтесь открыть горячую банку со сгущенкой! Сгущенка в ней находится под давлением, и вы сильно (а это больно!) Рискуете обжечься горячей сгущенкой, которую банка буквально выплюнет, как только вы проткнете ее консервным ножом. Теперь приступим непосредственно к приготовлению крема. Для этого возьмем сливочное масло, которое нужно немного растопить и размягчить, и немного его будет выдувать миксером на средней скорости (буквально несколько секунд). А затем, продолжая взбивать, несколькими приемами добавить в масло полностью остывшую вареную сгущенку.Когда масса станет однородной и приобретет приятный светло-коричневый или бежевый цвет, крем можно считать готовым. Убираем крем в холодильник и переходим к следующему этапу, а именно: начинаем готовить песочный полуфабрикат для торта и собираем сам «Муравейник».

Выпекать и собирать торт

Приготовьте полуфабрикат путем приготовления теста запекания. Для этого достаем его из холодильника и варим на мясорубке, из которой вынимаем ножи и ставим решетку с широкими отверстиями.Противень для выпечки бумагу и (или) смазать растительным маслом или маргарином. Духовка тоже включит заранее. Теперь возьмите тесто и небольшими порциями пропустите его через мясорубку, а получившуюся лапшу равномерно разложите по противню. Когда все тесто пропускаем через мясорубку, убираем противень в духовку и выпекаем так называемый корж. Выпекать около двадцати минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет. После этого достаем из духовки противень и превращаем теплый «корж» руками или толкушку в крошку.Дайте полученной крошке полностью остыть. Затем достаем крем из холодильника и начинаем выкладывать его на песчаную крошку: сначала половину, потом еще две-три. Почему бы сразу не нанести весь крем? А что, если, на ваш взгляд, окажется слишком много? Распределяя крем по частям, можно контролировать консистенцию будущего торта «Муравейник». Положите крем поменьше — корж станет суше, крема будет больше — и торт будет сочнее, но и калорийнее. Теперь осталось выложить получившуюся массу на плоское широкое блюдо, придать ему форму настоящего муравейника и украсить на свое усмотрение.Готовый корж оставляем на полчаса в теплом месте, чтобы песочное тесто пропиталось кремом, а затем еще на час убираем его в холодильнике. Вот и весь процесс приготовления торта «Муравейник». А теперь — обещанные нюансы и секреты.

Секреты и нюансы

Тесто для торта «Муравейник» можно приготовить на кефире. Тогда просто вместо стакана сметаны положить в тесто четыре столовые ложки кефира и три яйца.

Тесто для «лепешки» можно не только измельчить на мясорубке, но и, например, пропустить через обычную терку (только для того, чтобы перед ней остыть) или даже разорвать на мелкие кусочки.

В крем для торта «Муравейник» можно добавить больше меда, а в качестве ароматизатора использовать коньяк, ваниль или цедру лимона.

Вы можете собрать этот торт не только в виде конуса, но и вылепить из него любую другую фигурку: кольцо, сердечко, цветок. Однако тогда уже и название для нее нужно будет придумать другое.

Украсить этот торт тоже по-разному. В классическом варианте его вообще не украшают, но тем, кто предпочитает готовить не только вкусные, но и красивые пирожные, мы рекомендуем использовать мак, толченые орехи или шоколадную крошку для посыпки торта, взбитые сливки или шоколадную глазурь для покрытие.

Специальным затейницам можно попробовать «оживить» торт «Муравейник». Для этого нужно сделать (или купить) сахарную мастику и слепить муравьев, а также грибы, цветы и траву. В таком исполнении торт станет эффектным украшением детского праздника.

Для особых случаев попробуйте вместо блюда Возьмите зеркало в раму и поставьте прямо на него «Муравейник». Кстати, на это зеркало-блюдо можно положить бутоны роз (или других живых цветов) или поставить несколько маленьких свечей.Эффект будет волшебным!

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник». Задача, честно говоря, не самая сложная. Приготовить этот десерт сможет любая хозяйка, даже неопытная или просто новичок, овладевший премудростями домашнего кондитерского искусства. Так что этот торт может стать хорошим и удачным началом: просто, быстро, вкусно, эффектно! Готовьте с удовольствием. И приятного вам аппетита! Советуем прочитать:

Быстрый рецепт Дульсе де Лече

Дульсе де лече — густой сливочно-карамельный соус, который традиционно готовят из молока и сахара, которые тушат вместе в течение семи часов.Этот гораздо более простой метод, который требует кипячения банки сгущенного молока с сахаром в кастрюле с водой в течение двух-трех часов, дает абсолютно идеальные результаты, не затрачивая столько времени и усилий.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить торт dulce de leche «муравейник», используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как этого добиться. Ингредиенты, необходимые для приготовления торта Dulce De Leche «Муравейник»: возьмите 5 яиц. Получите 150 г универсальной муки.Возьмите 150 г крахмала тапиоки.

Закрытые банки дульсе де лече можно хранить при комнатной температуре до 3 месяцев. Чтобы использовать dulce de leche, откройте банку, когда она остынет, и выньте из нее черпак; разогрейте в пароварке, чтобы смягчить дульсе де лече до консистенции, которая легко намазывается или разбрызгивается. Dulce de leche можно перелить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике на срок до 3 недель.

dulce de leche, кошерная соль, мука для пирожных, ванильный экстракт, яичные белки и еще 12 Dulce de Leche Cake AlloverУникальный белый сахарный песок, соль, белый сахарный песок, большие яйца и еще 11

Эти банановые маффины с начинкой Dulce de leche вызывают привыкание и просты в приготовлении.Если вам нравится дульсе де лече, то этот рецепт для вас. Мягкая и легкая внешность, наполненная сливочно-густым dulce de leche и немного увенчанная, потому что, честно говоря, у вас никогда не может быть слишком много dulce de leche.

как приготовить дульсе де лече В большой кастрюле смешайте 500 мл козьего молока и 500 мл коровьего молока с 200 г сахарной пудры и 1 палочкой корицы и поставьте на средний огонь, варите на медленном огне в течение 10 минут или пока поверхность не начнет мерцать и жидкость вот-вот закипит, часто помешивая

Dulce de leche — это восхитительный карамельный намаз, который готовят, когда сгущенное молоко готовят медленно и медленно в течение нескольких часов! Это основной продукт Латинской Америки. Всё Dulce de Leche Как приготовить, где купить, рецепты с использованием dulce de leche.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить торт dulce de leche «муравейник», используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как этого добиться. Ингредиенты, необходимые для приготовления торта Dulce De Leche «Муравейник»: возьмите 5 яиц. Получите 150 г универсальной муки. Возьмите 150 г крахмала тапиоки.

Осторожно откройте банку и наслаждайтесь сладким лакомством! Дульсе де лече можно хранить в холодильнике около 3 недель в герметичном контейнере. Не храните dulce de leche в банке (после открытия), так как это может негативно повлиять на цвет dulce de leche.Дульсе де лече можно размягчить в чаше пароварки, если она слишком густая.

Состав. Подробные измерения и инструкции можно найти на карточке рецептов для печати внизу страницы .. Пончики. Слоеное тесто — сегодня я делаю для вас все просто и красиво, вам вообще не нужно делать домашнее тесто! Купленное в магазине отлично подходит для того, что нам нужно. Яйца — сегодня нам нужно взбить 2 яичных желтка. Глазурь Dulce De Leche

Закройте крышку, нажмите «Ручное приготовление» или «Готовка под высоким давлением» в течение 40 минут.Быстро отпустите, когда все готово, аккуратно выньте банку из кастрюли (она будет горячей), поставьте на столешницу, снимите фольгу и дайте остыть в течение 20 минут. Вы увидите, что из обычного сгущенного молока оно превратилось в прекрасную карамель / дульсе де лече!

Dulce de leche — сладкая карамельная паста, популярная во всей Латинской Америке и используемая в качестве намазки для хлеба, выпечки, тортов, крепов и печенья, таких как Рецепт № 456208. Наслаждаться!

Dulce de Leche Cake — один из лучших карамельных тортов.В пироге, сиропе и сливках для замачивания есть сладкий десерт, а фундук придает ему очень приятный хруст. Этот торт входит в пятерку моих любимых тортов, так как каждый кусочек идеально мягкий, влажный и восхитительный.

[5] Снимите фольгу с меньшей формы для выпечки. [6] Лопаткой перемешайте dulce de leche, чтобы все перемешалось. СОВЕТ: Если вы можете устоять перед тем, как съесть эту восхитительную смесь прямо из формы для выпечки, — больше энергии для вас! Вы также можете использовать его в качестве звездного ингредиента моих безумно хороших пирожных Самоа, декадентских пирожных Dulce de Leche Swirl S’mores и фруктового мороженого с шоколадным пудингом Dulce de Leche.

Дульсе де лече может выглядеть как карамель, но между ними есть несколько довольно существенных отличий. В сладком сиропе намного меньше сахара, чем в карамели, а лакомство, которое чаще всего ассоциируется с Южной Америкой, готовится путем медленного приготовления банки сгущенного молока (тогда как традиционный аналог обычно состоит из сахара, воды и сливок). Вы можете приготовить его в мультиварке, на плите или купить в магазине.

Brazo de Reina — это чиланский вариант торта из швейцарских рулетов, наполненный сливочно-карамельным вкусом дульсе де лече.Это очень простой, но элегантный десерт, который в Чили чаще всего подают с традиционной закуской в 17:00 (также называемой elevenses). Название brazo de reina буквально переводится как «рука королевы».

Мне нужно было небольшое количество сгущенного молока с сахаром для рецепта хлеба, а теперь я хочу приготовить дульсе де лече вместе с остальным. Я хотел бы последовать вашему совету и использовать метод варочной панели, но банка открыта — у меня оставшаяся порция находится в шаровой банке.

Шаг 4: Приготовьте Dulche de Leche и соберите торт.Вылейте приготовленное дульче де лече из банки в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Поставить в микроволновую печь на 10 секунд, вынуть из микроволновой печи и хорошо перемешать. Верните его в микроволновую печь еще на 10 секунд. Достаньте и снова продолжайте помешивать. Делайте это до тех пор, пока не останутся комочки.

Перелейте дульсе-де-лече в кондитерский мешок с круглым наконечником 1/4 дюйма. Выдавите около 2 чайных ложек смеси на половину печенья, оставив границу в 1/4 дюйма. Положите в бутерброд оставшееся печенье и аккуратно надавите, чтобы начинка разошлась по краям.

Dulce de leche кружится по поверхности, и под ней тоже прячется целый ее слой. Этот простой десерт без выпечки — приятный и впечатляющий способ завершить трапезу. Как только вы это сделаете, ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами чизкейков.

Простой рецепт домашнего мороженого dulce de leche из молока, сливок, сахара, ванили и dulce de leche. Можно приготовить в мороженице или в миксере / блендере / кухонном комбайне. 4.87 из 74 голосов

Эти батончики Dulce de Leche — один из первых десертов dulce de leche, которые я приготовил.Это простой батончик со сладкой маслянистой корочкой и слоем dulce de leche, покрытый большим количеством смеси для корочки. Мне нравится, насколько это быстро и легко!

Дульсе де лече, которое вы покупаете в банке, — это нормально, но если вы сделаете свой собственный, то вы будете гораздо счастливее с домашней версией. Некоторые повара кипятят банку со сгущенкой, пока она не карамелизируется, но проблема этого метода в том, что вы никогда не можете точно сказать, когда это будет готово (не говоря уже об угрозе возможного взрыва).

Дульсе де лече, орехи орехи пекан и взбитый топпинг вместе создают самое легкое и самое сливочное мороженое Дульсе де Лече! Это мороженое Easy Dulce de Leche настолько насыщенное и ароматное, что кажется, что на его приготовление ушли часы.На самом деле в нем всего несколько ингредиентов, и вам даже не понадобится мороженица!

Дульсе-де-лече сама по себе восхитительна. Добавьте его в кексы, и он не из этого мира! Влажные нежные капкейки наполнены насыщенной молочной карамелью и глазурью dulce de leche. Сладкий классический вкус дульсе де лече присутствует в каждом кусочке. Эти кексы Dulce de Leche обязательно станут новым фаворитом.

Переверните яблоко с начинкой на кружок из слоеного теста, заполненной стороной вниз. Нанесите на разогретое абрикосовое варенье.Посыпать мюсли. Выпекайте, накрытый фольгой, в предварительно разогретой до 400F духовке в течение 25 минут, затем без фольги еще 15-20 минут, пока стороны не станут хорошо вздутыми и не приобретут золотистый цвет.

Очистите миску, добавьте dulce de leche и перемешивайте еще 20 секунд. Заполните каждый вкладыш для кексов на 3/4 (использование ложки для мороженого, чтобы перелить тесто на вкладыши для кексов, это быстрый и легкий процесс, в противном случае вы можете использовать две столовые ложки).

Ищите dulce de leche в латиноамериканском отделе вашего любимого продуктового магазина. Добавление сливочного сыра в тесто для печенья в этом рецепте делает печенье более нежным и крутым. Во избежание темного дна печенья снимите его с противня через 1 минуту и поместите на решетку.

ТЕПЛЫЙ дульсе де лече в маленькой кастрюле на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, в течение примерно 3 минут или до достижения густой текучей консистенции. Шаг 10 из 11 НАПОЛНИТЬ dulce de leche по пирогу, равномерно распределить лопаткой.

Связанные

Торт «Муравейник» — быстрый десерт из печенья со сгущенкой. Торт «Муравейник» из печенья: рецепт

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Сливочное масло — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст.;
Грецкие орехи — 200 г;
Мак шоколадный — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне. Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Особенно обрадуются маленькие сладкоежки.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник».По одной из них, идея позаимствована у восточного лакомства чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным.Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости. Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту Торт «Муравейник» готовится из домашнего печенья и пропитан кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять сливочное масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Для начала нужно измельчить печенье. Это можно сделать двумя способами: с помощью блендера или поместив его в полиэтиленовый пакет, раскатанный скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
Добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны в размягченное масло и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке.Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Переложить половину ореховой крошки в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Торт «Муравейник» можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом. Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Торт «Муравейник» без печенья — настоящая находка для «ленивых» людей и начинающих кулинаров.Этот торт можно приготовить не только к праздничному столу, но и в обычный день. Сладкое, мягкое и вкусное — понравится всем без исключения. И маленькие сладкоежки будут в восторге. Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобится минимум времени и сил.

История появления торта

Существует несколько версий того, как появился рецепт «Муравейник» из печенья со сгущенкой. Одна из них — версия, что этот рецепт основан на лакомстве восточной кухни «Чак-чак».Другая версия происхождения основана на том, что в ее основе лежит популярный в советское время «Мясорубка».

Некоторые уверяют, что это лакомство появилось именно в эпоху советского дефицита, когда что-то было не так-то просто купить, и нужно было чем-то угостить родных и близких.

Но если объединить все версии происхождения, то можно сделать вывод, что торт народный. На сегодняшний день существует множество вариаций приготовления торта, о котором первым сказать уже сложно.У любой хозяйки есть свои кулинарные хитрости. Но обычным явлением является то, что результат в любом случае потрясающий, а способ приготовления очень простой и многие компоненты не нужны.

В классическом варианте берутся домашние куки, но для упрощения процесса можно использовать и магазинные. Печенье замачивают в шоколадном, сливочном масле и сгущенном молоке.

Нежелательно заменять сливочное масло спредом или маргарином, так как можно испортить вкус готового продукта.Жирность масла должна быть не менее 72,5%. Печенье должно хорошо покрошиться.

Конечно, можно придерживаться классического варианта приготовления угощения. Но если бы люди на кухне не экспериментировали, многих блюд вообще бы не существовало. Приготовление этого лакомства тоже имеет свои секреты и особенности:

Процесс подготовки и подготовки компонентов занимает немного времени, около 20 минут. Но на пропитку 2 часа.Если оставить в холодильнике еще дольше, он будет вкуснее. Рецепт торта «Муравейник» из печенья включает в себя следующие продукты:

Грецкие орехи — 200 грамм.
Молоко кипяченое сгущенное — 200 грамм.
Печенье — 500 грамм.

Муравейник приготовить очень просто. Процесс состоит из следующих этапов:

По истечении указанного времени торт можно попробовать и подать. Его едят с молоком, кофе и чаем, а также с кефиром и йогуртом.

С маслом

Мак добавлен для придания аромата этому рецепту приготовления. В рецепт входят следующие ингредиенты:

Такой торт готовится очень легко, а главное — быстро. Для этого стоит произвести следующие манипуляции:

После этого можно вынуть торт и подавать к чаю, чтобы насладиться быстрым и вкусным десертом.

Из обычной сгущенки

В рецепте используется не кипяченое молоко, а обычная сгущенка. Для приготовления такого лакомства вам потребуются следующие продукты:

Песочное печенье — 800 грамм.
Молоко пастеризованное — 0,5 стакана.
Сливочное масло — 200 грамм.
Молоко сгущенное — 1 банка.
Для присыпки можно использовать шоколад, мак и орехи.

Метод изготовления по этому рецепту довольно прост. Состоит из следующих этапов:

После украшения торт нужно отправить в холодильник для настаивания.Этот процесс должен занять не менее 60 минут.

Со сметаной и ванилью

По вкусу этот вариант лакомства будет менее сладким, чем вариант со сгущенкой.

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

Печенье рассыпное — 400 грамм.
Сметана густая — 500 грамм.
Шоколад — 25 грамм.
Ванилин — 10 грамм.
Сахарная пудра — 150 грамм.

Если следовать рецепту, торт получится очень вкусным.Для приготовления угощения вам потребуется:

Пищевая пленка снимается, готовое лакомство посыпается измельченными орехами, маком или тертым шоколадом.

Из песочного печенья

Этот торт можно приготовить всего за 10 минут. Крем изготавливается из сливочного масла, сметаны и сгущенного молока.

Товаров для закупки:

Этот вариант лакомства тоже очень простой. Для приготовления стоит проделать следующие манипуляции:

Готовьте печенье в кухонном комбайне или руками.
Взбить сгущенное молоко миксером. Добавьте в емкость сметану и все взбейте.
Добавьте масло комнатной температуры.
Измельчите орехи и добавьте их в крем.
Вылить печенье в емкость со сливками и хорошо перемешать до образования однородной массы.
Готовую массу выложить горкой на плоское блюдо.

Сверху посыпать торт тертым шоколадом и поставить в холодильник на 60 минут для застывания.

С добавлением сухофруктов

Не всем хочется часами стоять у плиты и печь лепешки. Для «ленивых» хозяек есть рецепты тортов без выпечки. Для создания такого лакомства своими руками вам потребуются следующие комплектующие:

Этот рецепт торта получится особенно вкусным, потому что в нем есть сухофрукты, содержащие витамины. Чтобы правильно сделать этот «Муравейник», необходимо воспользоваться следующей пошаговой схемой:

Добавьте какао к оставшимся сливкам и хорошо перемешайте.Смазать им корж и дать настояться при комнатной температуре 4 часа.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

От 12.09.2015

Торт «муравейник» (или «хворост») — одно из самых популярных кондитерских блюд на постсоветском пространстве, и готовить его одно удовольствие, так как требует мало времени (буквально 10 минут ) и минимум усилий (не требует запекания). В основном это измельченные крошки из печенья, смешанные со сгущенкой и масляным кремом. Этот торт проще всего приготовить в домашних условиях.К тому же этот удивительный десерт очень вкусен и знаком каждому с детства.

Чтобы его приготовить, совсем не обязательно иметь кулинарные навыки. кондитерские изделия … Вся необходимая продукция стоит недорого и ее можно приобрести в любом магазине. Если семья большая, то можно просто удвоить количество ингредиентов. Детей можно вовлечь в интересный и увлекательный процесс готовки, и они не смогут его испортить.

Состав

Печенье топленое — 600 г
Сгущенное молоко — 500 г
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Шоколад молочный — 30 г
Орехи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Для начала нужно все печенье измельчить, чтобы остались крупные и мелкие крошки (не обязательно до состояния муки).Сделать это можно как в кухонном комбайне, так и на обычной мясорубке, или вручную.

Затем приступаем к приготовлению крема. Для этого берем готовую вареную сгущенку (экономит время, но можно приготовить самостоятельно) и взбиваем в специальной посуде миксером. Затем в ту же миску добавить сметану и снова взбить.

В полученную массу положить сливочное масло (для быстрого перемешивания его можно предварительно нарезать кусочками и размягчить или слегка растопить) и снова перемешать тем же миксером.Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но делать это не рекомендуется, так как вкус торта будет другим. Добавить измельченные орехи (точно так же, как печенье — кусочками разного размера) и перемешать всю массу. Для приятного запаха можно добавить немного ванилина.

Если у вас богатая фантазия и нет финансовых проблем, то в тесто можно добавить изюм, свежие фрукты или сухофрукты. Это обязательно сделает торт еще вкуснее.

Пора соединить получившийся крем и печенье в большой чашке.Тщательно перемешать до получения однородной массы, чтобы все бисквиты были «мокрыми» от крема. Полученное «тесто» не должно быть жидким. В крайнем случае можно добавить еще печенья или, наоборот, приготовить еще немного крема.

Раскладываем наш будущий торт горкой посередине любой формочки (проще всего на обычной большой тарелке) и создаем форму «муравейник». Сделать это можно небрежно, чтобы было максимальное сходство с настоящим муравейником.

Далее три шоколадных конфеты на удобной для вас терке (лучше всего на средней).У вас получится пудра в виде «завитков», похожих на муравьев. Посыпаем нашу горку быстро, чтобы шоколад не успел растаять в наших руках. Можно использовать и темный шоколад, но многим детям он не нравится. Не рекомендуется брать белый цвет, так как он не будет соответствовать цвету торта. При желании можно шоколад растопить и полить сверху, а вместо шоколадной пудры использовать кондитерский мак.

Ставим корж на несколько часов в холодильник и ждем, пока он полностью пропитается и застынет.Потом его можно разрезать на кусочки, подать к столу и попробовать это простое и вкусное лакомство … Сладкоежки будут в восторге! Приятного аппетита!

Первое место по праву занимает торт «Муравейник». Его сложно спутать с каким-либо другим тортом, выложенным горкой и присыпанным различными ингредиентами, он действительно напоминает муравейник. Нежный и сладкий вкус не оставит равнодушным сладкоежек. Готовится легко и быстро.

Настоящая палочка-выручалочка при внезапном появлении гостей.Рецептов «муравейника» несколько, в их состав входят разные, но доступные компоненты. Итак, торт «Муравейник» из печенья пошагово без выпечки , рецептов и секретов приготовления лакомств — далее.

Рецепты тортов

«Муравейник» без выпечки в домашних условиях

Фастфуд «Муравейник» из печенья и сливочного крема

Это займет :

печенье песочное («К чаю», «Топленое молоко» или «Юбилейное») — 600 г;
молоко сгущенное с сахаром — 1 банка;
орехов грецких — 1 стакан;
масло сливочное (лучше выбирать жирностью 82.5%) — 250 г;
для посыпки и украшения используются мак, кунжут, измельченные орехи и шоколад.

Важно! Чем жирнее и рассыпчатее печенье, тем вкуснее и мягче будет торт.

Пошаговый рецепт:

Сгущенное молоко предварительно варят. Снимите этикетку с банки и поместите ее в кастрюлю с холодной водой … Вода должна полностью покрывать банку, иначе может возникнуть неприятность, если она взорвется.Варить сгущенку не менее 2 часов на среднем огне. Когда вода закипит, необходимо долить в кастрюлю горячую воду. Вареную сгущенку оставляют остывать в посуде с кипятком. Это самая долгая процедура, поэтому лучше приготовить ее вечером и оставить остывать на ночь.

Нет времени варить сгущенку, можно купить уже готовую в магазине. Перед употреблением банку кипяченой сгущенки опустите в горячую воду и дайте ей немного постоять.Сгущенное молоко будет более жидким, и его будет легче смешивать с маслом.

Важно! При покупке обязательно ознакомьтесь с составом товара. В его состав не должны входить овощи и масло, иначе сгущенка будет светлого цвета, водянистой и жидкой.

Печенье разбивается на кусочки разного размера. Максимальный размер около 2 см. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок. Затем их обжаривают на сковороде без масла или сушат в духовке.Затем его измельчают ножом, но не до состояния крошки. Орехи добавлять не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.

Важно! Грецкие орехи можно заменить кешью, фундуком или смесью орехов.

Печенье и орехи смешать в миске. Приготовьте крем. В размягченное масло добавляют вареную сгущенку и взбивают миксером или вилкой. Добавьте к нему смесь орехов и печенья, аккуратно перемешайте. Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в виде горки.Последний штрих — посыпка маком и шоколадной стружкой (шоколад натирается теркой). Готовый корж отправляем настояться на час в холодильник. Как их раздавали, чтобы случайно не приготовить торт в Великий пост.

Шоколадный муравейник с сухофруктами

Еще один вкусный и необычный рецепт торта «Муравейник» из печенья без выпечки (пошагово) — с сухофруктами.

Вам понадобится:

печенье песочное — 600 г;
масло сливочное — 200 г;
сгущенка вареная — 1 банка;
грецкие орехи — 100 г
сухофруктов (чернослив, курага и изюм) по 100 г;
какао-порошок — 2 ч.

Разбейте печенье на средние кусочки. Орехи обжаривают без добавления масла и мелко нарезают. Сухофрукты хорошо промыть и замочить на полчаса в холодной воде … Через полчаса сухофрукты нарезать небольшими кубиками и добавить к измельченной печени. Приготовьте крем из размягченного масла и вареной сгущенки, взбивая их миксером.

Крем намазывают на смесь печенья и сухофруктов и немного оставляют для украшения.Компоненты хорошо перемешать и распределить массу горкой. К остатку крема добавить какао-порошок, тщательно перемешать и покрыть им торт. Готовый корж оставляют настояться на 3-4 часа при комнатной температуре.

Мед «Муравейник»

Не успели сварить сгущенку? А в доме есть запас меда, тогда обязательно приготовьте этот торт.

Вам понадобится:

печенье песочное — 500 г;
орехов — 200 г;
мед — 4 ст.ложки.

Печенье разбито на мелкие неровные кусочки. Используйте блендер, чтобы измельчить орехи, но не до очень маленького размера. Мед нагревают на водяной бане и насыпают в него измельченные орехи. Подготовленное печенье всыпают в медово-ореховую смесь и хорошо перемешивают. Выкладываем массу горкой и оставляем корж на 30 минут, чтобы он пропитался.

Детей-сладкоежек порадует интересный и необычный торт «Муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки — из кукурузных палочек и ириски , а вкус десерта напомнит взрослым из детства.Что можно использовать.

Вам понадобится:

пачка кукурузных палочек — 200 г;
ирис мягкий — 0,5 кг;
масло сливочное — 200 г.

Сливочное масло растапливается в кастрюле, как только масло полностью растает, добавляется ирис. При постоянном помешивании, чтобы ирис не приставал ко дну сковороды, держите смесь на огне, пока конфеты не растворятся. Перелейте кукурузные палочки в глубокую миску и полейте горячей смесью.Хорошо перемешайте, все палочки должны быть покрыты кремом. Выложите все горкой и оставьте на полчаса в холодильнике.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Торт «Муравейник» со сгущенкой из печенья без выпечки – классический рецепт

Торт муравейник рецепт из печенья и вареной сгущенки 🍓

«Муравейник» из печенья с маком

Торт «Муравейник» со сгущенкой и курагой

«Муравейник» без выпечки с изюмом

Торт «Муравейник» с ликером

Муравейник рецепт без выпечки из печенья | Приятного аппетита

История советского десерта

Как приготовить торт Муравейник без выпечки?

Ингредиенты торта Муравейник:

Рецепт быстрого домашнего торта с фото пошагово

Как сделать торт Муравьиная горка более диетическим?

Торт без выпечки с творогом и бананом

Торт без выпечки с низкокалорийной «сгущенкой»

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой «Муравейник»

Хозяйке на заметку

Классический торт Муравейник со сгущёнкой

Муравейник с обычной сгущенкой: просто и вкусно!

Можно ли сделать муравейник с обычной сгущенкой?

Как сделать муравейник с обычной сгущенкой

Ингредиенты для муравейника с белой сгущенкой

Муравейник с обычной сгущенкой: рецепт приготовления

Рецепт Торт «Муравейник» из печенья

Ура!

Ингредиенты

Good job!

Шаги

Ключевые слова:

Торты «Муравейник» из печенья, со сгущенкой и орехами

Печенье Муравейник пошагово. Готовим «Муравейник» из сладкого печенья

Необходимые продукты

Особенности выбора товаров

История торта

Как приготовить торт Муравейник в домашних условиях

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Как красиво украсить и подать торт

Видео рецепт торта Муравейник

Приглашение обсудить торт и возможные улучшения

Как появился торт?

Приготовление быстрого десерта

Особенности подбора продукции

История торта

Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Как красиво украсить и подать торт

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт муравейника из печенья без выпечки. Торт из муравейника в домашних условиях

Как сделать муравейник из печенья (рецепт с фото шаг за шагом) дома

Состав:

Процесс приготовления:

Состав

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Как появился торт?

Приготовление быстрого десерта

классический пошаговый рецепт с фото. Вкусный торт Муравейник без сгущенки

Как приготовить торт Муравейник

Рецепты торта «Муравейник»

Классический

Без сметаны

С заварным кремом

Со сгущенкой

Без выпечки

Видео

Торт «Муравейник» классический домашний рецепт со сгущенкой

Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки по несложному рецепту

Рецепт торта Муравейник с фото

Муравейник на сметане с медом

Рецепт торта «Муравейник» с фото пошагово

Как приготовить тесто для торта «Муравейник»

Крем для торта «Муравейник» рецепт с фото

Муравейник со сгущенкой из корочки

Препарат

Муравейник из печенья со сгущенкой

Торт «Муравейник» из кукурузных палочек

«Муравейник» классический или «Хворост»

«Муравейник» из песочного теста

Как приготовить муравейник? Просто, быстро, вкусно, эффективно!

Тесто для приготовления