Морковь по корейски классический рецепт с фото: Страница не найдена Kollekcia Receptov Morkov Po Korejski %23Kak Zamarinovat Morkov Po Korejski V Domashnih Usloviyah

Содержание

морковь по корейски — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г

1 шт.

3 зуб.

3 ст. л.

2 ч. л.

1 ст. л.

Кориандр молотый

1 ч. л.

1,3 ч. л.

3 ст. л.

Описание рецепта — морковь по корейски:

Морковь по-корейски — это универсальное блюдо, которое способно не только украсить праздничное застолье, но и разнообразить ежедневное меню. Любовь к салату (закуске) с заморским именем объясняется просто — его несложно приготовить в домашних условиях, а пряный вкус и запах готового блюда не оставляет равнодушными даже привередливых гурманов.

Как ни странно, но этот салат к традиционной корейской кухне не имеет никакого отношения. Корейская морковь — блюдо родом из Советского Союза, которое близко к кулинарным пристрастиям жителей полуострова.

В нем присутствуют уксус и острые специи — любимые компоненты корейских блюд. Рецепт приготовления моркови родился у корейцев, которые волею судеб попали в Россию, а потом в СССР.

Корейская морковь: классический рецепт приготовления в домашних условиях. Найти первоначальный рецепт любимого, в нашей стране, салата — не представляется возможным, поэтому у каждой хозяйки он свой. Однако некоторые каноны остаются неизменными и предлагаемый рецепт корейской моркови можно считать классическим.

морковь по корейски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалории

Шаг 1:

500 г

1 шт.

3 зуб.

3 ст. л.

2 ч. л.

1 ст. л.

Кориандр молотый

1 ч. л.

1,3 ч. л.

3 ст. л.

Первым делом очищаем морковь, моем и сушим бумажным полотенцем.

Морковь для корейского салата выбирайте ярко-оранжевого цвета — сладкую и сочную.

Шаг 2:

При помощи специальной терки (в народе ее прозвали «корейской») измельчаем морковь длинными брусками. Если есть время — ее можно нашинковать вручную.

Шаг 3:

Выложим морковь в глубокую миску и, первым делом, добавим уксус 9% .

Столовый уксус можно заменить яблочным или винным.

Шаг 4:

Морковь можно слегка перемешать. Но я, например, стараюсь лишний раз ее не «травмировать», поэтому перемешиваю салат после добавления всех специй.

Шаг 5:

Всыпаем поочередно сахар, неполную чайную ложку обычной (не йодированной!) соли и, не больше трети чайной ложки черного свежемолотого перца.

Шаг 6:

Цельные зерна кориандра слегка поджариваем на сухой сковороде. После чего измельчаем любым удобным способом — в блендере, в кофемолке или в ступке.

Степень помола (мелко или крупно) регулируйте сами, как вам нравится.

Шаг 7:

. Готовую специю добавляем в морковь.

Шаг 8:

Луковицу очищаем и нарезаем крупными кольцами или кубиками. В сотейнике или сковородке разогреваем 20 мл растительного масла и обжариваем лук до слегка золотистого цвета.

Шаг 9:

Обжаренный лук, как правило, в корейскую морковь не добавляется.

Нам понадобится только масло, которому лук «отдал» свой вкус и аромат.

При помощи сита процеживаем масло прямо в миску с морковью, а лук выбрасываем.

Шаг 10:

Остается добавить чеснок. Морковь по-корейски славится своей насыщенной остротой и пикантностью, где этот ингредиент играет не последнюю роль.
Достаточно будет двух-трех небольших зубчиков, которые пропустим через чесночный пресс.

Шаг 11:

Теперь, когда мы добавили все нужные специи, очень аккуратно перемешаем морковь руками.

Ни в коем случае не мните ее! Ведь нам важно, чтобы готовая морковь оставалась сочной и упругой.

Шаг 12:

Ну вот и все. Морковь по-корейски ПОЧТИ готова!

Почему «почти» ? Моркови нужно время, чтобы напитаться всем тем ароматом специй, которыми успела наполниться наша кухня в процессе приготовления. Поэтому, отправляем ее настаиваться в холодильник (обязательно в плотно закрытой посуде) не менее, чем на 3-5 часов.

Морковь по-корейски с грибами — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня рецепт морковки по-корейски в домашних условиях известен практически всем. Но не все знают, что настоящим прототипом этого рецепта стала традиционная корейская закуска «кимчхи». Если же досконально изучить, что же такое кимчхи, мы узнаем, что в этом национальном блюде абсолютно нет моркови! Как же так получилось? А вся кулинарная загвоздка в том, что в многострадальном Советском Союзе купить основной ингредиент для кимчхи – пекинскую капусту, было практически невозможно. Эмигранты-переселенцы из Кореи приспособились делать блюдо с добавлением моркови…

Постепенно, морковь вытеснила и совершенно изменила рецепт кимчхи, включая и название. Теперь это блюдо называется «морков-ча»…

Сегодняшний рецепт моркови по-корейски для всех тех, у кого в доме не оказалось специальной приправы для этого блюда. А чтобы приготовить эту вкусную морковно-грибную закуску не обязательно бежать в магазин за набором пряностей – все ингредиенты ароматической смеси можно собрать самостоятельно из того, что имеется в доме!

Чтобы приготовить морковь по-корейски с грибами потребуется:

морковка – 1 кг
грибы шампиньоны – 300-400 г
чеснок – 4 зубка
соль – 2 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
подсолнечное масло – 0,5 стакана
черный перец + красный или смесь перцев – 1 ч.л.
кориандр – 1,2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
имбирь – 1 ч.л.
уксус 9% – 3 ст.л. (5% – 5 ст.л.)

Морковь по-корейски с грибами – рецепт в домашних условиях:

Морковь (лучше взять среднюю, продолговатую, чтобы можно было красиво натереть ее на терке) очистить от кожуры, натереть на специальной овощерезке для корейских салатов.

Всыпать в морковь соль, слегка примять ее руками. По центру сделать небольшое углубление, всыпать туда смесь из обоих сортов перца (черный и красный), паприку, кориандр, имбирь, сахар, влить уксус.

Выдавить через пресс в углубление к специям и всем имеющимся пряностям чеснок. Масло очень-очень сильно накалить в толстостенной сковороде и горячим, быстро и аккуратно (будет пузыриться), вылить его на чеснок, так сказать «заварить» его. Тщательно перемешать морковь, специи и масло, оставить остывать.

Тем временем пожарить шампиньоны на растительном масле, остудить.

Соединить морковь по-корейски с грибами, еще раз перемешать, попробовать морковку и грибы на соль, при необходимости досолить. Поставить в холодильник/прохладное место на 12 (либо еще лучше на 24 часа) настаиваться.

Перед употреблением еще раз морковь с шампиньонами перемешать – за время охлаждения выделяется много сока, который делает этот салат очень сочным.

Морковь по-корейски с грибами готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Морковь по-корейски в домашних условиях: 5 рецептов с фото

Морковь по-корейски – прекрасная закуска. Может быть самостоятельным блюдом и составляющей частью различных салатов. Ее можно купить почти в любом магазине, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Существует множество рецептов приготовления корейской моркови, ниже представлены самые интересные. Средняя калорийность 110 ккал на 100 г.

Для салата всегда желательно брать самые длинные корнеплоды. Их легче натереть, да и сморится длинная соломка эффектнее.

Морковь по-корейски в домашних условиях – фото рецепт

Универсальность рецепта в его быстроте и легкости приготовления. На подготовку продуктов уйдет не более 15 минут, правда, потребуется несколько часов, чтобы закуска хорошо промариновалась.

Изюминка этого рецепта в игре со специями, благодаря чему острота закуски усиливается или уменьшается. Специи можно брать любые, например, прованские травы и базилик. Вкус получается очень насыщенным.

Время приготовления: 7 часов 15 минут

Количество: 1 порция

Ингредиенты

Морковка: 1 кг
Чеснок: 8 зубчиков
Сахар: 2 ст. л. без горки
Специи: 1 ч. л. с горкой
Соль: 1 ч. л. без горки
Растительное масло: 0.65 ст.
Уксус: 3 ст. л.

Инструкция приготовления

Корнеплоды очищаем от кожуры и натираем на специальной терке, чтобы получилась тонкая соломка.
Натертую морковку складываем в емкость, где она будет мариноваться. Добавляем сахар и уксус, хорошенько перемешиваем.
Сотейник ставим на маленький огонь, вливаем растительное масло и кладем специи.
Очищаем чеснок, кладем на доску и надавливаем ножом, затем мелко рубим.
Измельченный чеснок добавляем в сотейник к специям. Помешивая, прогреваем, но не доводим до кипения. В этот миг вершится волшебство, где смешиваются магические ароматы специй и чеснока.
Снимаем с огня и заливаем морковь, хорошенько все перемешиваем.
Салат утрамбовываем, накрываем фольгой и ставим на нее пресс. Выносим в холодное место (балкон, холодильник, погреб), через каждый час перемешиваем.

Готовую морковку по-корейски подаем к столу. Эта закуска сочетается практически с любым другим блюдом. Приятного аппетита!

Классический рецепт моркови по-корейски

Делать корейскую морковку можно разными способами, но классический вариант обязана знать любая хозяйка. На его основе можно экспериментировать в свое удовольствие.

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг;
Уксус столовый 9% — 100 мл;
Репчатый лук – 2 шт. ;
Растительное масло – 200 мл;
Приправа для салатов по-корейски – 1 пакет.

Приготовление:

Корнеплоды очистить, натереть на специальной терке.
Залить уксусом, перемешать, оставить на 30 минут.
Луковицы очистить, мелко нарезать.
Подсолнечное масло без запаха подогреть, засыпать туда лук, обжарить его до золотистого цвета.
Морковку залить горячим маслом, предварительно удалив лук.
Посыпать приправой, хорошо перемешать, лучше руками, утрамбовать.
Посуду закрыть пищевой плёнкой, отправить в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь, тогда вкус закуски будет более насыщенным.

Экспресс рецепт моркови по-корейски

Хочется чего-то остренького, а под рукой только обычная морковка? Не беда, из нее очень быстро можно приготовиться вкусную закуску. Время приготовления по этому рецепту – всего 10 минут плюс час на маринование.

Ингредиенты:

Морковка – 400 г;
Подсолнечное масло – 200 мл;
Соль – 1 ст. л.;
Сахар – 1,5 ст. л.;
Кориандр – 1 ч. л.;
Паприка – 1 ст. л.;
Чёрный перец – 1 ч. л.;
Чеснок – 5 зубчиков;
Уксус – 15 мл.

Что делать:

Овощи почистить, натереть длинной соломкой, выложить в просторную миску.
Добавить уксус, все специи, пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать.
Вскипятить подсолнечное масло, залить им морковную соломку.
Сверху поставить груз (можно банку с водой) и убрать в холодильник. Через час можно снимать пробу.

Иногда к основным ингредиентам этого рецепта добавляют лавровый лист, но перед употреблением его обязательно нужно удалить.

Заготовка моркови по-корейски на зиму

Если в огороде уродилось много морковки, но хранить ее негде, стоит потратить время и сделать вкусную заготовку. Зимой достаточно просто открыть баночку и острая закуска готова.

Ингредиенты:

Морковь – 500 г;
Подсолнечное масло – 250 мл;
Соль – 1 ст. л.;
Сахар – 2 ст. л.;
Кориандр – 1 ст. л.;
Паприка – 1 ст. л.;
Чёрный перец – 1/2 ч. л.;
Красный острый перец – 1 стручок;
Чеснок – 1 головка;
Уксус – 50 мл.

Как консервировать:

Подготовить морковь: очистить и натереть на терке, посолить, поперчить.
Чеснок пропустить через пресс, острый перец нарезать крупной соломкой, предварительно удалив семена.
Разогреть подсолнечное масло в эмалированной посуде, добавить сахар, кориандр, паприку, измельчённый чеснок и перец, кипятить все 1 минуту.
Залить морковку уксусом, маслом со специями, сверху установить груз весом не менее 1 кг, убрать в холодильник на сутки.
Разложить готовую закуску по банкам, плотно утрамбовать.
Стерилизовать наполненные банки 20 минут, затем закатать крышки.

Такая морковь менее хрустящая, чем свежеприготовленная, но имеет более насыщенный вкус, потому лучше всего подойдёт для салатов.

Обалденно вкусный и быстрый видео-рецепт

Хотите получить вкуснейшую острую закуску уже через 15 минут? Воспользуйтесь подробным видео-рецептом.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Корейская морковь — изысканная азиатская изюминка: рецепт с фото и видео

Корейская морковь является изюминкой азиатской кухни, которую готовят во всем мире. Блюдо простое в создании, легкое в приготовлении и состоит из доступных все ингредиентов. Приготовленная закуска может долго храниться, а многие хозяюшки даже заготавливают морковку по-корейски на зиму.

Для этого нужно всего лишь разложить готовое блюдо в банки и хорошенько простерилизовать.

Готовить морковь по-корейски можно не только в соло варианте, но и вместе с другими овощами. Отлично сочетаются с этим ярким овощем грибы, огурчики, баклажаны, капуста и свекла. В закуску часто добавляют мясо или сдабривают рубленым рыбным филе. Интересной изюминкой закуски являются специи, которые можно приобрести по отдельности или же купить в готовом варианте в качестве приправы для морковки по-корейски.

Подавать закуску стоит через пару часов после маринования, когда все ингредиенты хорошо пропитаются соусом и пряностями. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью и перцем чили. Рекомендуется подавать блюдо охлажденным — после часа настаивания в холодильнике.

Классический рецепт моркови по-корейски

Пряная, вкусная и ароматная морковка с пряностями и чесночком станет хорошей закуской к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

Мускатный орех — 1 ч.л.
Морковь — 1 кг
Паприка — 1 ч.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Уксус — 6 ст.л.
Перец красный — 1 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Свежий чеснок — 1 головка
Базилик — 1 ч.л.
Сахар — 4 ст.л.
Горчица — 1 дес.л.
Куркума — 1 ч.л.
Чеснок сухой — 1 ч.л.
Подсолнечное масло — 100 мл.
Перец черный — 1 ч.л.

Приготовление:

Натереть морковку на специальной терке для овощей по-корейски. Добавить соль, черный перец и куркуму, перемешать и отправить смесь настаиваться на пять минут.

Смешать уксус с горчицей, сахаром и специями. Залить смесь в морковь и тщательно перемешать.

Подогреть масло в сотейнике до дымящегося состояния.

Влить теплое масло в морковь. Добавить пропущенный через пресс чесночок.

Если добавить чеснок в морковку до вливания масла, он изменит цвет под влиянием температуры на серый или зеленый.

Дать моркови настояться пару часом при комнатной температуре, хорошенько перемешав блюдо.

Хранить готовое блюдо стоит в холодильнике, переложив морковь по-корейски в стеклянную тару.

Пикантная морковь по-корейски с аджикой

Интересный и простой вариант сочной моркови для праздничной или повседневной подачи.

Ингредиенты:

Растительное масло — 50 мл.
Сахар — 2 ч.л.
Лук — 1 головка
Аджика — 1 ч.л.
Морковь — 300 г
Уксус — 10 мл.
Чеснок- 2 зубчика
Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарубить мелко лук и поджарить на масле.

Измельчить с помощью пресса чеснок.

Соединить натертую морковку с уксусом, аджикой, пряностями по вкусу и сахаром.

Добавить обжаренный лук и чеснок. Перемешать блюдо и дать полностью остыть маслу.

Отправить закуску в холодильник на пару часов.

Блюдо готово!

Ароматная морковь со свеклой по-корейски

Пикантная и яркая закуска со свеклой удивит витаминным составом и невероятным пряным вкусом.

Ингредиенты:

Соевый соус 1 — 2 ст.л.
Свекла — 500 г
Черный перец
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Кориандр молотый — 2 ч.л.
Чеснок — 3 зубца
Уксус — 2 ч.л.
Соль
Растительное масло — 7 ст. л.
Красный перец

Приготовление:

Натереть крупно морковь и свеклу на специальной терке.

Обжарить лук в большом количестве масла.

Заправить морковь и свеклу специями и уксусом, всыпать сахар и соль по вкусу.

Перемешать все компоненты, добавить лук, после чего — высыпать измельченный чеснок.

Оставить закуску настаиваться и — после можно подавать.

Пикантная морковь с баклажанами

Интересный вариант моркови по-корейски разнообразит праздничное застолье, обогатит блюд мяса и рыбных закусок.

Ингредиенты:

Растительное масло — 3 ст.л.
Чеснок — 6 зубчиков
Морковь — 2 шт.
Уксус — 1 ст.л.
Баклажаны — 2 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Лук — 1 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Перец черный молотый

Приготовление:

Измельчить баклажаны соломкой и обжарить вместе с рубленым луком.

Натереть крупно морковь.

Измельчить соломкой перец и чеснок.

Соединить все компоненты, добавить уксус и пряности и оставить настаиваться пару часов до подачи.

Корейская морковь с курицей

Сытный вариант закуски идеально подойдет к легким салатам, разнообразит многие гарниры и основные блюда.

Ингредиенты:

Уксусная эссенция
Морковь — 3 шт.
Соль
Яблочный уксус
Масло растительное
Куриная грудка — 1 шт.
Зелень
Лук — 1 шт.
Соевый соус
Приправа для моркови

Приготовление:

Нарезать на кусочки курицу и обжарить на масле.

Натереть морковку, измельчить мелким кубиком лук и зелень.

Соединить морковь с луком и зеленью, добавить уксус, эссенцию и соевый соус — по вкусу.

Дать моркови постоять несколько часов.

После, добавить курицу, оставить на час, довести до желаемого вкуса и — подавать.

Корейская морковь с капустой

Интересный и очень освежающий вариант корейской морковки для осеннего меню.

Ингредиенты:

Китайская капуста — 1 шт.
Соль — по вкусу
Морковь — 2 шт.
Рисовая мука — ½ стакана
Лук — 1 шт.
Перец чили хлопьями — ½ стакана
Зеленый лук — 1 стебель
Сахар
Чеснок — 170 г
Рыбный соус — по вкусу
Свежий имбирь — 1 шт.

Приготовление:

Нарубить капусту и лук на небольшие хлопья.

Измельчить на терке морковь.

Пропустить через пресс чеснок, нашинковать зелень.

Соединить все ингредиенты блюда, добавить муку и соус и оставить мариноваться на час, после чего — подавать.

Морковь с кальмарами по-корейски

Очень изысканное и сочное блюдо с морскими нотками станет отменным вариантом закуски для праздничного стола.

Ингредиенты:

Кориандр
Чеснок
Соевый соус
Чили перец острый
Кальмары — 3 шт.
Мускатный орех
Морковь — 1 кг
Винный уксус

Приготовление:

Очистить кальмары, отварить до готовности в кипящей воде.

Готовить морепродукты нужно не более минуты, чтобы он не стал резиновым.

Натереть морковь по корейски.

Нашинковать кальмар на полукольца.

Нарубить тонкими кусочками лук и пассеровать на масле.

Растереть в ступке специи добавить к моркови. Добавить уксус, рубленый чеснок и соевый соус по вкусу.

Всыпать обжаренный лук и кальмар.

Дать закуске немного постоять и — подавать.

Корейская морковь со свиными ушками

Интересная, хрустящая и невероятно вкусная азиатская закуска для любого случая! Удивите близких оригинальным блюдом в азиатском стиле, которые отменно дополнит любой гарнир.

Ингредиенты:

Уксус — 1 ст.л.
Свиное ухо — 3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Кипяток — 3 ст.л.
Морковь — 3 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Растительное масло — 50 мл.
Молотый кориандр
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Молотый красный перец
Черный душистый перец горошком — 3 шт.
Соевый соус — 1 ч.л.

Приготовление:

Залить ушки кипятком на полчаса, после чего — вымыть и зачистить.

Готовый продукт нарезать соломкой и варить около часа вместе с листом лавра.

Натереть морковь и чеснок на специальной терке.

Размять специи и добавить к моркови.

Соединить морковь и ушки, добавить соевый соус и специи. Довести блюдо до вкуса с помощью соли и перца.

Раскалить масло в сотейнике, уложить морковь с ушками и снять блюдо с огня.

Оставить на пару часов для маринования, после чего — подавать.

Кабачки с морковью по-корейски

Интересный летний вариант моркови по корейски с хрустящим кабачком и пикантной кинзой.

Ингредиенты:

Чеснок — 3 зубчика
Кабачки — 500 г
Приправа для корейской моркови
Морковь — 500 г
Сахар — 1 ч.л.
Растительное масло — 50 мл.
Кинза — пучок
Соль — 1 ч.л.
Уксус — 2 ст.л

Приготовление:

Измельчить морковь на специальной терке.

Пропустить через пресс чеснок.

Натереть кабачок на такой же терке, что и морковь.

Нашинковать кинзу.

Смешать все овощи, кроме чеснока, с приправой и уксусом, перемешать и посолить по вкусу.

Прогреть масло и добавить к овощам.

Всыпать к моркови и кабачкам чеснок, перемешать и оставить закуску на пару часов для маринования.

Морковь по-корейски с томатами

Пряное, пикантное и красивое в подачи блюдо хорошо дополнит мясные блюда и гарниры из картофеля.

Ингредиенты:

Растительное масло — 50 мл.
Помидоры — 5 шт.
Уксус — 50 мл.
Сахар — 50 г
Морковь — 2 шт.
Перец черный молотый
Сладкий перец — 2 шт.
Соль — 1 ст.л.
Укроп — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубца
Петрушка — 20 г

Приготовление:

Вымыть помидоры и нарезать на половинки.

Прокрутить на мясорубке сладкий перец и чеснок.

Натереть морковку на терке для корейской моркови.

Измельчить зелень.

Добавить к овощам все пряности и специи, перемешать и залить подогретым маслом.

Оставить на десять минут, после чего — всыпать зелень и чеснок.

Подавать блюдо через два часа после приготовления.

Морковь по-корейски за 15 минут

Простой, но очень быстрый рецепт приготовления моркови, которую можно будет подать сразу же после приготовления!

Ингредиенты:

Острый перец — 1 ч.л
Морковь — 1 кг.
Уксус 70% — 7 мл.
Чеснок — 20 г
Сахар — 2 ст.л.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ст.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Масло — 100 мл.

Приготовление:

Смешать масло с уксусом и пряностями.

Натереть морковку на терке по-корейски и заправить солью и сахаром. Перемешать и оставить до исчезновения кристаллов специй.

Добавить чеснок, масло с уксусом и тщательно перемешать закуску.

Подавать блюдо сразу же, после создания.

Пряные кабачки с морковью — быстрый рецепт

Вкусное и простое блюдо из кабачка станет украшением стола и идеально дополнит блюда из курицы.

Ингредиенты:

Уксус — 1 ст.л.
Кабачки — 1 кг
Молотый чили- щепотка
Соевый соус — 3 ст.л.
Морковь — 1 кг
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Измельчить кабачки тонкими кружочками.

Натереть крупно морковь на специальной терке.

Измельчить в прессе чеснок.

Смешать овощи и пряностями, уксусом и соевым соусом, после чего — залить прогретым маслом.

Добавить чеснок, перемешать блюдо и подавать после охлаждения масла к столу.

Ароматная морковь по-корейски с паприкой и куркумой

Сочная и невероятно пикантная закуска с тонким ароматом чеснока и вкусом пряностей покорит всех любителей азиатских блюд!

Ингредиенты:

Морковь — 700 гр
Соль — 1 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Кориандр — 1/2 ч.л.

Перемешать оставить на 20-30 мин

Чеснок — 2 зубчика
Острый перец
Растительное масло — 20 мл.
Паприка — 1 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Куркума — 1/2 ч.л.
Перец черный
Уксус — 1 ст.л.

Приготовление:

Натереть морковь с помощью терки, заправить солью, соевым соусом и кориандром и оставить смесь на четверть часа.

Измельчить лук и обжарить на масле вместе со специями.

Добавить в морковь уксус, рубленый чеснок и обжарку из лука.

Перемешать, дать блюду настояться, после чего — подавать.

Морковь по-корейски с огурцами

Сочная и нежная морковка с тонкими ластиками огурчиков удивит даже наиболее привередливого гурмана красивой подачей и восхитительным вкусом!

Ингредиенты:

Уксус — 1 ст.л.
Огурцы — 4 шт.
Перец красный молотый
Морковь — 2 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 стакан
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 30 г

Приготовление:

Измельчить огурцы небольшими брусочками.

Натереть морковь и чеснок на терке.

Смешать все овощи, кроме чеснока, со специями и уксусом.

Залить теплым маслом и оставить на пару часов для маринования.

Корейская морковь с перцем

Пикантный вариант закуски с двумя видами перца порадует интересным вкусом и легким способом приготовления.

Ингредиенты:

Морковь — 3 шт.
Уксус столовый
Перец болгарский — 1 шт.
Соль
Перец чили — 1 шт.
Сахар
Растительное масло
Шпинат
Чили
Луковица 1 шт.
Кориандр
Чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

Натереть морковь, заправить солью и сахаром.

Добавить уксус, рубленый шпинат и специи.

Шпинат можно заменить на кинзу.

Всыпать измельченный чеснок и тщательно перемешать.

Добавить нарезанный соломкой перец сладкий и перец чили.

Перемешать и оставить на пять минут.

Обжарить рубленный лук на масле с сухим чили и кориандром.

Добавить лук в закуску, перемешать и оставить блюдо настаиваться до подачи.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Морковь по-корейски в домашних условиях

Пикантная морковь по-корейски легко готовится в домашних условиях. Несмотря на простоту холодной закуски, ее можно приготовить в различных вариациях. Оцените 10 пошаговых рецептов приготовления блюда и выбирайте тот, который понравится именно вам!

Как приготовить морковь по-корейски дома с готовой приправой?

Простой способ приготовить корейскую морковь в домашних условиях – с добавлением специальной приправы. Закуска выйдет сочной и в меру пряной. Можно подавать как дополнение к горячим блюдам.

Время готовки: 5 часов 30 минут

Время приготовления: 5 часов

Порций – 800 гр.

Морковь очищаем от кожуры, промываем ее и натираем на терке для корейской моркови.
В овощную массу добавляем сахар.
Следом выкладываем приправу для корейской моркови и смесь перцев.
Вливаем нужное количество столового уксуса.
Добавляем две столовые ложки растительного масла.
Очищаем зубчики чеснока. Дальше продукт продавливаем через пресс и выкладываем его в общую массу.
Вымешиваем заготовку и маринуем ее 5 часов в холодильнике. После можно подавать к столу!

Классическая острая морковь по-корейски в домашних условиях

Домашнюю морковь по-корейски можно приготовить с острым вкусом. Ароматное угощение составит отличную компанию горячим и мясным блюдам. Оцените традиционный пикантный рецепт.

Время готовки: 5 часов 30 минут

Время приготовления: 5 часов

Порций – 1 кг.

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг.
Соль – 10 гр.
Сахар – 30 гр.
Перец красный жгучий молотый – 2 ч.л.
Уксус столовый – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Кунжут – по вкусу.

Процесс приготовления:

Очищаем морковь от кожуры и промываем ее.
Дальше натираем продукт на терку для корейской моркови. Можно использовать овощерезку.
Выкладываем продукт в глубокую миску. Засыпаем его солью и сахаром.
Дальше кладем главную пряность – жгучий перец. С ним следует работать аккуратно. Нужно сразу промыть руки и избегать попадания в глаза.
Кунжут обжариваем в раскаленной сковороде около 1 минуты.
Перекладываем кунжут к моркови. Сюда же вливаем столовый уксус и подогретое растительное масло. Вымешиваем блюдо и ставим его в холодильник на 5 часов.
Пикантная корейская морковь готова. Подавайте закуску к столу!

Простой и вкусный рецепт приготовления моркови по-корейски с чесноком

Ароматная корейская морковь выходит особенно ароматной с добавлением чеснока. Простая в приготовлении домашняя закуска порадует ярким и в меру пикантным вкусом. Подавайте к горячим блюдам!

Время готовки: 5 часов 30 минут

Время приготовления: 5 часов

Порций – 500 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Чеснок – 3 зубчика.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 10 гр.
Сахар – 10 гр.
Перец красный жгучий молотый – 1 ч.л.
Орех мускатный – 1 ч.л.
Уксус столовый – 1 ст.л.
Масло растительное – 2,5 ст.л.

Процесс приготовления:

Подготовим необходимые ингредиенты. Морковь заранее промываем и очищаем.
Выливаем растительное масло в кастрюлю. Обжариваем в ней куски репчатого лука с мускатным орехом и красным перцем. Выключаем, когда появится яркий аромат.
Очищенные овощи натираем на терке для корейской моркови. Добавляем к ней сахар с солью, размешиваем содержимое.
Переливаем к моркови масло после обжарки лука. Сам лук выбрасываем.
Сюда же продавливаем зубчики чеснока, вливаем уксус. Тщательно перемешиваем и ставим заготовку в холодильник на 4-5 часов.
Ароматная чесночная корейская морковь готова. Угощайтесь!

Как сделать корейскую морковь с луком самостоятельно дома?

Яркую по вкусу и ароматную морковь по-корейски не сложно приготовить в домашних условиях. Возьмите на заметку проверенный рецепт угощения с добавлением репчатого лука.

Время готовки: 5 часов 30 минут

Время приготовления: 5 часов

Порций – 500 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 20 гр.
Сахар – 30 гр.
Специи – по вкусу.
Уксус столовый – 2 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Очищаем и промываем морковь. С луковицы снимаем кожуру.
Натираем морковь тонкой соломкой. Для этого удобно использовать специальную терку.
Засыпаем овощ сахаром и солью. Перемешиваем.
Следом добавляем специи. Можно использовать готовую приправу для корейской моркови.
Хорошенько вымешиваем содержимое.
Репчатый лук режем мелкими кубиками.
Жарим лук до прозрачности в растительном масле.
Перекладываем поджарку в общую массу. Также вливаем уксус.
Снова перемешиваем и ставим продукт в холодильник на 4-5 часов.
Ароматная морковь по-корейски в домашних условиях готова. Подавайте к столу!

Пикантная и ароматная морковь по-корейски с заправкой чим-чим

Пикантную корейскую морковь в домашних условиях можно приготовить с заправкой чим-чим. Холодная закуска станет ярким дополнением вашего обеденного стола. Попробуйте интересный рецепт!

Время готовки: 5 часов 30 минут

Время приготовления: 5 часов

Порций – 700 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,7 кг.
Заправка корейская Чим-чим – 60 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Подготовим нужные продукты. Морковь очищаем от кожуры и промываем.
Дальше натираем овощ тонкой соломкой при помощи овощерезки.
Очищаем репчатый лук и режем его мелкими кубиками.
В сковороде с растительным маслом обжариваем измельченный лук до золотистого оттенка.
В глубокую тарелку выкладываем морковь и добавляем к ней заправку Чим-чим.
Сюда же отправляем и лук. Тщательно вымешиваем содержимое и маринуем в холодильнике около 5 часов.
Спустя время аппетитная корейская морковь готова. Можно подавать к столу!

Очень вкусная корейская морковь с соевым соусом и кунжутом

Для домашнего стола можно приготовить аппетитную корейскую морковь по простому и быстрому рецепту. Угощение дополняет соевый соус и кунжут. Ингредиенты придают закуске яркий и неповторимый вкус.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 500 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Чеснок – 6 зубчиков.
Кунжут – 1 ст.л.
Уксус столовый – 50 мл.
Соус соевый – 60 мл.

Процесс приготовления:

Очищаем морковь от кожуры, промываем ее и натираем тонкой соломкой.
В небольшую тарелку погружаем соевый соус и уксус. Выливаем его в морковь.
Отмеряем нужное количество соли, сахара и молотого черного перца.
Размешиваем сухие ингредиенты и также отправляем их в общую массу.
Снимаем шелуху с зубчиков чеснока. Продавливаем продукт через пресс и отправляем в заготовку.
Посыпаем содержимое кунжутом. Тщательно все перемешиваем, маринуем в холодильнике 1 час и подаем к столу!

Быстрый и вкусный рецепт моркови по-корейски с лимонным соком

Насыщенный и интересный вкус домашней моркови по-корейски получается при помощи лимонного сока. В таком варианте не понадобится добавление уксуса. Попробуйте яркое угощение, которое дополнит многие блюда вашего стола.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 500 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Кориандр молотый – по вкусу.
Чеснок – 3 зубчика.
Сок лимонный – 100 мл.
Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

Подготовим продукты для приготовления закуски. Морковь чистим от кожуры и промываем.
Дальше овощ натираем мелкой соломкой. Используйте для этого специальную терку для корейской моркови. Выкладываем продукт в глубокую посуду.
Сюда же добавляем измельченные зубчики чеснока.
Дальше добавляем соль и сахар. Размешиваем содержимое.
По вкусу добавляем кориандр и черный молотый перец.
Вливаем растительное масло и лимонный сок. Снова перемешиваем заготовку и ставим ее в холодильник на 1-2 часа.
Готовое угощение можно подавать к столу или положить на хранение в стеклянную банку.

Как заготовить морковь по-корейски на зиму в домашних условиях?

В качестве пикантного и оригинального угощения на зиму можно приготовить корейскую морковь. Возьмите на заметку домашний рецепт. Холодная закуска разнообразит и украсит ваш стол.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 1 кг.

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Приправа для моркови по-корейски – 40 гр..
Чеснок – 3 зубчика.
Уксус – 1 ст.л.
Масло растительное – 80 мл.

Процесс приготовления:

Чистим главный ингредиент и разделяем его на тонкую соломку.
Очищаем чеснок от шелухи. Продавливаем его чрез специальный инструмент или мелко режем ножом.
Отправляем подготовленные в глубокую металлическую миску. Добавляем сюда приправу и половину сахара. Вымешиваем и оставляем на один час.
Сливаем из заготовки выделившийся сок. Добавляем сахар, уксус и растительное масло. Кипятим продукт три минуты на плите, после перекладываем в стерилизованные банки.
Закрываем угощение крышками, остужаем и ставим на хранение.

Как быстро и вкусно сделать морковь по-корейски без добавления уксуса?

Более нежная по вкусу морковь по-корейски выходит без добавления уксуса. Оцените простую кулинарную идею для вашего домашнего стола! Угощение можно подавать в качестве закуски или как дополнение к горячим блюдам.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Порций – 500 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 20 гр.
Перец черный молотый – 1 щепотка.
Перец красный молотый – 1 щепотка.
Кориандр молотый – 20 гр.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

Чистим, промываем морковь. Натираем ее тонкой соломкой.
Засыпаем продукт солью и сахаром. Тщательно выминаем содержимое руками.
Добавляем и остальные специи. Продавливаем зубчики чеснока.
Убираем шелуху из лука, режем его не слишком мелкими кусками.
Обжариваем продукт до появления аромата. Дальше лук извлекаем, а оставшееся масло переливаем к моркови.
Сразу же добавляем и лимонный сок. Перемешиваем заготовку и маринуем его в холодильнике 2 часа.
Сочная корейская морковь без добавления уксуса готова. Подавайте к столу!

Ароматная морковь по-корейски с кориандром в домашних условиях

Традиционный домашний вариант моркови по-корейски – с добавлением молотого кориандра. Ингредиент придает блюду особый аромат и вкус. Порадуйте близких ярким угощением!

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Порций – 500 гр.

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 1 щепотка.
Перец красный молотый – 1 щепотка.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Уксус столовый – 2 ст.л.
Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

Подготовим нужные продукты по списку.
Морковь очищаем от кожуры, промываем, а затем натираем тонкой соломкой.
Дальше режем репчатый лук кубиками или полукольцами.
Обжариваем лук до яркого аромата в растительном масле. После продукт убираем, а маслу даем остыть.
Добавляем в содержимое соль, сахар, молотые перцы, кориандр и измельченные зубчики чеснока.
Дальше вливаем в содержимое ароматное остывшее масло.
Присоединяем столовый уксус. Вымешиваем продукты и маринуем в холодильнике 2 часа.
Выкладываем готовое угощение на тарелки и подаем его к столу!

Морковь по-корейски

Пользователи также искали:

морковь по — корейски классический рецепт, морковь по — корейски поваренок, морковь по — корейски рецепт настоящий, морковь по — корейски с кориандром, морковь по — корейски с приправой, морковь по — корейски видео, правильная морковь по — корейски, самая вкусная морковь по — корейски, Морковь, морковь, корейски, рецепт, приправой, поваренок, кориандром, видео, правильная, настоящий, самая, вкусная, классический, морковь по — корейски с кориандром, правильная морковь по — корейски, морковь по — корейски видео, по — корейски, Морковь по — корейски, морковь по — корейски поваренок, морковь по — корейски с приправой, морковь по — корейски рецепт настоящий, морковь по — корейски классический рецепт, самая вкусная морковь по — корейски, морковь по-корейски, cтатьи о еде и напитках. морковь по-корейски,

…

Салат с корейской морковью — Что приготовить

Корейская морковь – пикантный продукт, который недавно появился на отечественной кухне. Благодаря сочетанию ароматных специй быстро завоевал любовь поклонников острых блюд. Его можно приобрести в готовом виде, но большинство хозяек предпочитает самостоятельно экспериментировать с острыми приправами, подбирая идеальный оттенок вкуса.

Салат из моркови по-корейски полностью готов к употреблению. При соединении сладкого корнеплода и ароматного букета специй получается отличный гарнир к жареному мясу, приятная добавка к вареному рису или макаронам. Основное преимущество – использование сырого овоща, который не подвергается термической обработке. В нем сохраняются полезные витамины и минералы, а добавление кориандра, куркумы или острого перца улучшает пищеварение, поднимает иммунитет.

Повара давно подметили, что корейская морковь отлично сочетается со многими продуктами, идеально гармонирует с белковыми компонентами: вареным мясом, яйцами, сыром, морепродуктами. На их основе появилось множество рецептов сложных салатов и простых закусок. Яркий цвет становится украшением стола, возбуждает аппетит.

При приготовлении салата из корейской моркови можно использовать практически любые ингредиенты. Смешивая продукт с копченостями, легко получить пикантный вкус, который бесспорно понравится мужчинам. Соединение с сыром, овощами или яичным белком дает нежную структуру и диетический состав, минимальное количество калорий, что важно для многих женщин. Заправка из майонеза, сметаны или растительного масла подчеркивает или приглушает остроту, делая блюдо необычным.

Дополнить сочность моркови и добавить остроты можно с помощью корейской капусты кимчи. Это сочетание квашеной пекинки, ароматного имбиря и чеснока, сдобренных тайским соусом. Ферментированные овощи необычайно полезны и питательны, подчеркивают вкус мясных и рыбных блюд, идеально подходят для создания праздничных салатов.

Два необычных ингредиента, позаимствованных из корейской кухни, прекрасно сочетаются между собой. Наиболее успешный вариант – добавление нейтральных продуктов, добавляющих салату свежести. Чтобы приятно удивить гостей или домочадцев, мы рекомендуем оттенить вкус копченым сыром, кисловатым яблоком.

Салаты из корейской моркови могут стать вкусным дополнением к мясу на гриле при поездке на пикник, подходят для повседневного и праздничного меню. Меняя ингредиенты, вы легко создадите кулинарный шедевр, при минимальных затратах времени и усилий.

Рецепт корейской моркови без рецепта. Морковь по-корейски: приготовить дома

Несмотря на название, корейская морковь — традиционное блюдо на нашем столе. Он готовится не только к важным событиям, но и каждый день. И это не удивительно. Ведь основным ингредиентом блюда является морковь, а это очень вкусный и полезный овощ.

Он содержит много минералов, витаминов и прочего, так необходимого человеческому организму. Поэтому специалисты рекомендуют регулярное использование.Особенно это касается зимнего сезона, когда иммунитет снижен. В состав этой корейской моркови в домашних условиях (по рецепту с фото) входит чеснок, защищающий организм от вирусов и простудных заболеваний.

Также стоит отметить низкокалорийный салат. В 100 граммах его не более 110 ккал. Поэтому его могут использовать те, кто следит за своей фигурой. Единственное ограничение — острый вкус, который не позволит съесть много закусок.

Интересный и пикантный вкус моркови по-корейски, рецепты (с фото), которые хорошо подходят для домашних условий, — главное достоинство блюда, поэтому и выбирают.К тому же у него яркий и насыщенный цвет. Благодаря этому она станет украшением любого стола. Всем известно, что салат — это дополнение к остальной трапезе. А поскольку в нем есть резкие ноты, он значительно улучшает аппетит.

Морковь по-корейски готовят разными способами. Рецепты с фото, подходящие для домашних условий, вы найдете на нашем сайте. Они отличаются простотой и универсальностью. Одни хозяйки отдают предпочтение традиционному варианту блюда, другие меняют основной набор продуктов.И вы можете сделать это по своему усмотрению. Таким образом, его вкус становится интереснее.

Классический вариант корейской моркови в домашних условиях (рецепт с фото)

Морковь по-корейски можно приготовить разными способами. Они отличаются не только набором продуктов, но и специями. Но есть принципиальный для них вариант салата — классический. Он стал известен с того момента, когда на внутреннем рынке появились азиатские специи. В Советском Союзе ни один праздник не обходился без корейской моркови с приправами для корейской моркови.

Готовится легко и просто с минимальным набором продуктов:

морковь 1100 грамм
уксус 45 мл
сахар 55 грамм
соль 6 грамм
чеснок 3 головки
масло растительное 120 мл
приправа для моркови по-корейски 1 шт.

Рецепт:

Первое, с чего начинается приготовление салата, — это подготовка основного ингредиента. Как показывает практика, лучше отдать предпочтение крупной моркови.В нем много сока и полезных веществ.

Для начала его нужно вымыть и очистить от кожуры. После этого измельчите в виде соломки. Причем метод нарезки обязателен. Отличным помощником в этом процессе является специальная терка для моркови по-корейски. Это позволит получить стружку одинаковой толщины и длины.

После того, как морковь нарезана, ее нужно сложить в большую емкость и присыпать сахаром и солью. Все хорошо перемешать. И делать это лучше руками, немного отжимая смесь.Таким образом, морковь пропускает сок. Это обязательно к этому салату. Поэтому его внешнего вида бояться не стоит.

После этого в смесь добавляют уксус. И, конечно же, морковь по-корейски с приправами для моркови по-корейски. Все содержимое упаковки должно быть опорожнено. После этого перемешайте и сделайте в центре отверстие. Тем временем подготовьте чеснок. Для этого очистите его, промойте и пропустите через измельчитель чеснока. Добавьте к остальной смеси, которая была получена ранее.

Ну вот и последний компонент блюда — растительное масло.Он также добавлен ко всем компонентам. Все перемешать и поставить под гнет. Для этого можно взять тарелку, на которую поставить банку с водой. Поставить все в холодное место на 8 часов.

Самый простой рецепт корейской моркови — видео рецепт

Код для вставки

Луковый рецепт

Морковь по-корейски готовится по разным рецептам. Еще один не менее популярный, чем предыдущий, — использование дополнительного компонента — лука. Он позволяет получить такой же вкусный, сочный и хрустящий салат.К тому же он умеренно острый и ароматный.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие компоненты:

морковь 1100 грамм
лук репчатый 400 грамм
уксус 9% 15 грамм
масло подсолнечное 120 мл
чеснок 4 зубчика
сахар 25 грамм
соль 5 грамм
красный перец 2,5 грамма

Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно выбрать морковь. К этому процессу нужно подойти максимально ответственно.Поскольку от этого зависит вкус полученного блюда. Отличный вариант — морковь среднего и крупного размера. Однако он не должен быть вялым.

Такой овощ получается сочным и вкусным. Вы можете купить его в магазине или найти в собственном саду. После этого плоды тщательно промывают под проточной водой. Таким образом удаляются остатки земли и прочая грязь.

Теперь нужно его отшлифовать. Корейская терка для моркови позволяет сделать это легко и быстро. При этом чипсы получатся достаточно длинными и одной толщины, что очень важно как для внешнего вида салата, так и для его вкусовых качеств.Если использовать обычную терку, у вас получится кашица. Такой салат не будет хрустящим и оригинальным.

После этого полученная смесь помещается в емкость. Посыпать сахаром, солью и красным перцем. Все хорошо перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы сок ушел. А пока почистите лук и нарежьте кубиками. Затем обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Как только лук будет готов, сразу его нужно всыпать к моркови. При этом сливают горячее растительное масло.Добавляются остальные ингредиенты. Чеснок очищают и пропускают через пресс. Полученная смесь тщательно перемешивается. После чего его нужно поставить на несколько часов в прохладное место. Например, холодильник. Все, салат готов к употреблению.

Морковь по-корейски без приправ

Сегодня во многих магазинах можно купить уже готовый салат из моркови по-корейски. Во многом он внешне похож на тот, который готовят в домашних условиях. Но вкусовые данные разные.Ведь в него в процессе готовки вкладывается душа. Поэтому салат получается невероятно вкусным и ароматным.

Кроме того, приправлять морковь по-корейски необязательно. Тем более, что иногда найти не так-то просто. Эту приправу можно полностью заменить. Поскольку это смесь определенных специй, которые можно использовать по отдельности. При этом вкус готового блюда будет не хуже, а может и лучше.

Перед тем, как приготовить этот салат, необходимо проверить наличие определенных продуктов. К ним относятся, например:

морковь 900 грамм
репчатый лук 200 грамм
чеснок 5 зубчиков
сахар 25 грамм
уксус 6 или 9% 50 грамм
красный перец 2,5 грамма, но можно и больше
кориандр 3 грамма
масло подсолнечное 120 мл
соль 5 грамм

Приготовление салата состоит из следующих процедур. Первый — вымыть и очистить морковь. Второй его измельчает. Сделать это можно с помощью ножа или специальной терки.Главное, чтобы получились тонкие длинные полосы. После этого все выкладывается в посуду, в которой будет готовиться салат. Сначала морковь, потом сахар, уксус, соль. Хорошо смешивается. Лучше делать это чистыми руками, немного выдавливая морковь. Так она выпустит сок. После этого оставьте на тридцать минут.

А пока нужно очистить и нарезать лук. Налейте масло в разогретую сковороду. Как только он прогреется, всыпать кориандр и лук. Хорошо все обжарить. Только осторожно, чтобы лук не пригорел.Достаточно, чтобы он приобрел золотистый цвет.

Теперь на морковь высыпается красный перец, чеснок, предварительно пропущенные через пресс. Причем количество последнего компонента можно регулировать самостоятельно в зависимости от вкусовых предпочтений. После этого смесь заправляется маслом, которое получается при жарке лука. В этом случае последний удаляется шумовкой. Лук используется для придания маслу интересного и насыщенного аромата.

После того, как все ингредиенты смешаны, оставьте на несколько часов.Сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. Что касается продолжительности маринования, то она может составлять от двух до восьми часов. Но даже если этот диапазон увеличить, салат не испортится, а наоборот станет сочнее и вкуснее.

Как накатить?

Можно ли приготовить морковь по-корейски на зиму в банках? Этот вопрос задают многие хозяйки. Поскольку основной компонент салата — сезонный овощ.Растет только летом. Конечно, зимой он хорошо хранится, но иногда начинает портиться и становится непригодным для употребления. Даже если плоды стали вялыми, вряд ли из них можно приготовить морковь по-корейски. Это доставляет массу неудобств. Но не расстраивайтесь, на зиму этот салат можно приготовить. И сделать это легко и просто. И вкус будет таким же изысканным и пряным.

Для этого вам понадобится следующий набор товаров:

морковь один килограмм
чеснок 4 зубчика
Стручок острого красного перца
соль 100 грамм
сахар 75 грамм
уксус 100 грамм
масло подсолнечное 220 грамм

Для приготовления салата необходимо спелые плоды моркови вымыть, очистить и нарезать традиционным для этого салата способом.В этом случае должны получиться длинные тонкие полоски. После этого очистите и пропустите чеснок через чеснок. Затем перемешать полученную смесь, добавить перец, нарезанный небольшими дольками.

К этому блюду нужно приготовить заправку. В его состав входят вода, сахар, соль, уксус и масло. Все смешать в кастрюле и поставить на огонь. После этого доведите смесь до кипения.

Вареную морковь нужно разложить в заранее хорошо промытых и простерилизованных банках. Пол-литра — это прекрасно.После этого необходимо в банки залить кипятком. Оставьте примерно на десять минут. За это время прогреются все компоненты. После этого наливается и доливается вода. Затем его накрывают крышкой и плотно закручивают. Последний этап выполняется максимально быстро. Затем банки нужно поставить вверх дном. Как только они остынут, их можно переложить в складское помещение. Открывайте зимой и наслаждайтесь острой и ароматной морковью.

Морковь по-корейски с курицей в домашних условиях

Из корейской моркови (приготовленной в домашних условиях) можно делать другие салаты.Он выступает в них не как основной, а как дополнительный ингредиент. Прекрасный пример такого салата — курица.

Для приготовления необходимо взять:

м корейский оркович 230 грамм
курица 400 гр
твердый сыр 150 грамм
помидор 1 шт.
огурец, лучше свежий, цельный
зеленый лук
майонез

Процесс приготовления прост. На это уйдет минимум времени. Итак, все овощи пропели и нарезаны.Огурцы — палочками, помидоры — дольками. Сначала отварите курицу, затем нарежьте ее небольшими кусочками. Нарезать сыр кубиками. Все компоненты смешиваются и заправляются майонезом. Салат готов. Приготовленная в домашних условиях морковь по-корейски, фото которой ниже, красивая и вкусная. Приятного аппетита!

С крабовыми палочками

Неожиданные гости поставили хозяйку в неудобное положение. Так как ей с трудом удавалось что-то приготовить на столе. Хотите удивить и вкусно покормить? Тогда следующий рецепт корейской моркови, которую несложно приготовить в домашних условиях, — это то, что вам нужно.

Для его приготовления необходимы следующие компоненты:

морковь корейская 300 грамм
крабовые палочки 150 гр
куриных яиц 4 шт.
кукуруза 200 грамм
огурец, лучше свежий, 1 шт.
майонез

Для этого салата нужно отварить и очистить яйца, вымыть овощи, извлечь морепродукты из упаковки. Затем все нарезать кубиками. Возьмите емкость, в которую вылейте кукурузу, предварительно слив из нее сироп.Затем добавить измельченные ингредиенты, морковь по-корейски, посолить и заправить майонезом. Салат получается нежным, питательным и острым.

Видео рецепт моркови по-корейски

Вставить Вставить это видео на свой сайт

Такой салат из моркови по-корейски (в домашних условиях по рецепту с фото) обязательно понравится каждому.

Морковь по-корейски — это вовсе не традиционное корейское блюдо, как думают многие. Его изобрели корейские иммигранты на основе острого салата из пекинской капусты — кимчи.

Вы можете приготовить морковь по-корейски с таким же привычным магазинным вкусом в домашних условиях. Главное знать тонкости приготовления.

Что нужно на кухне

Для приготовления этого салата вам понадобится специальная корейская терка для моркови. Как правило, он продается во всех магазинах в отделе кухонных гаджетов.

Если у вас нет терки, то морковь можно нарезать длинными и тонкими полосками острым ножом. Очень важно выбирать сочные и свежие корнеплоды, тогда закуска получится не сухой и с нужным вкусом.

Из специй вам понадобятся уксус, соль, сахар и крупный красный острый перец. Это обязательные ингредиенты. При желании можно использовать чеснок, черный перец, семена кунжута, свежую кинзу и лук.

Секреты приготовления

При приготовлении моркови по-корейски подсолнечное масло можно заменить хлопковым или кукурузным. Рекомендуем не просто подогревать масло, а добавлять в него ароматные специи (например, перец или кориандр). Доводить масло до кипения не обязательно.Это может испортить вкус и сделать салат более вредным, так как при высоких температурах масло начинает выделять канцерогены.
В качестве вкусной добавки можно использовать семена кунжута, предварительно обжарив их на сухой сковороде до коричневого цвета. Можно добавить в салат несколько капель кунжутного масла.
Свежая кинза улучшит вкус готового блюда и придаст ему дополнительную пикантность. Добавьте кинзу в приготовленный салат непосредственно перед подачей на стол.
Если нет времени настоять салат, то можно приготовить морковь на сковороде или в духовке.Главное, чтобы он не поджаривался, а только становился мягче и немного менял цвет.
Салат слишком острый, можно добавить измельченный грецкий орех, что смягчит его вкус.
Если вы хотите добавить в салат свежий чеснок, то делайте это после добавления горячего масла. В противном случае из-за высокой температуры он изменит цвет на зеленый.

Классический рецепт

Состав:

Морковь 1 кг
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% 2 ст. л
Соль 1 ч.
Грубый вкус красного перца
Растительное масло 50 г
Кинза по желанию
Чеснок по желанию

Способ приготовления

Морковь натереть на терке или нарезать длинными тонкими полосками. Посыпать сахаром и солью, сбрызнуть уксусом и тщательно перемешать руками (не менее 3 минут).
Дайте моркови впитаться 15 минут. Добавить по вкусу красный перец и еще раз тщательно перемешать руками.
Растительное масло разогреть на сковороде, не доводя до кипения, залить им салат и хорошо перемешать. После этого можно добавить измельченный чеснок.
Дайте салату постоять на ночь при комнатной температуре, а затем охладите.
При подаче с корейской морковью Вы можете добавить кинзу.

Морковь по-корейски давно стала частым гостем в нашем рационе. Быстрая закуска и готовый ингредиент для различных салатов, но не всегда удается подобрать его на свой вкус в торговой сети.Почему бы не попробовать приготовить корейскую еду дома?

Функции приготовления

Нельзя использовать терку — она сморщивает волокна, что делает вкус другим. Если дома этого не оказалось, овощ рекомендуется нарезать тонкой соломкой вручную, чтобы он был по-корейски.
После измельчения нужно подготовить «подушку» — положить оранжевые полоски в таз с горкой, в центре которой сделать углубление. В это отверстие закладываются все остальные ингредиенты.
Чеснок измельчается непосредственно перед добавлением, иначе он теряет аромат.
Получившуюся «корейскую массу» нужно плотно уложить в банку или сковороду, но в последнем случае нужно гнет.
Процесс настаивания моркови по-корейски, если не используется уксус, происходит сначала 12 часов дома при комнатных условиях, затем еще 12 часов в холодильнике. Если уксус в рецепте вас не беспокоит, добавьте и сразу отправьте емкость в холодильник.

Об ингредиентах

Настоящую морковь по-корейски можно приготовить только из крупных, сочных и сладких корнеплодов, не имеющих яркой сердцевины.
Сахар — улучшает вкус, но не нужно приправлять.
Масло растительное лучше брать хлопковое или кукурузное, если хотите приготовить его по-корейски, но когда такого дома нет, подойдет обычное дезодорированное.
Вместо уксуса лучше действует эссенция. Лимонный сок также способен делать то же самое.
Глутамат натрия присутствует практически во всех приправах из магазина. Если приготовить в домашних условиях смесь специй без нее, блюдо будет намного полезнее.
Красный перец в данном случае — это не только перец, но и кайенский перец, чили, табаско. Особенно хорошо делать смесь.

Классический рецепт

Состав:

морковь — 1 кг;
чеснок — 1 целая головка;
раст. масло — 0,5 ст .;
уксус — 6 ст. л .;
репчатый лук для ароматизации сливочного масла — 2 шт .;
красный перец и кориандр — по 1 ст. л .;
соевый соус — 1-2 ч.
сахар и соль — 1 ч.
лавровый лист, гвоздика, перец горошком.

Готовка:

Натереть будущую морковь по-корейски.
Засыпьте половину указанного количества соли, разомните руками и оставьте на полчаса для получения сока.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Подготовить предметное стекло с выемкой, насыпать в него красный перец.
Лук нашинковать, мелко не делать, чтоб потом было удобно достать. Приправьте масло и удалите лук. Не используйте для этого влажную ложку.
Сильно нагреть масло и вылить в таз.
Добавить чеснок и другие специи, перемешать, дать настояться 10-15 минут.
Возьмите образец и при необходимости откорректируйте вкус.
Плотно переложить полученное в емкость и убрать на сутки в холодильник.

Остальные рецепты корейской моркови основаны на этом основном рецепте. Только хозяйке решать, как приготовить — какие приправы использовать, какие добавить меньше и почему в списке ингредиентов нечего делать.

Еврейский салат с фасолью

Состав:

морковь корейская — 250 г;
сыр (лучше пармезан) — 100 г;
зерен — 80 г;
майонез — 4 ст.л .;
петрушка, соль.

Готовка:

Отварить фасоль. Сделать это получится быстрее, если его предварительно замочить на несколько часов или сутки.
Измельчить сыр на крупной терке.
Петрушку нарезать.
Смешать все ингредиенты, посолить, добавить майонез, перемешать.

Куриный салат

Состав:

морковь корейская — 200 г;
твердый сыр — 150-170 г;
куриное филе — 2 шт.;
помидор — 2 шт .;
болгарский перец и огурец — 1 шт .;
зеленый лук, майонез.

Готовка:

Филе отварить и нарезать соломкой.
Приготовить соломку из перца и огурца.
Очистить и нарезать помидор.
Измельчить сыр.
Смешайте все ингредиенты с корейской морковью и нарезанным луком.
Залить майонезом и перемешать.

Сушеную свежую морковь можно предварительно положить в холодную воду.
Масло лучше подогревать в сковороде или кастрюле с длинной ручкой, чтобы не обжечься.
Тоска овоща под крышкой на сковороде поможет избавиться от лишней жесткости.
Присутствует ли сухость? Добавьте еще масла.
Допустимо иметь под рукой маринад, для которого необходимые специи переливают в банку и заливают горячим маслом.

Морковь по-корейски (морковь) — это несложная для домашнего приготовления и очень вкусная закуска, полюбившаяся многим.Это легкое вегетарианское блюдо с большим количеством специй и низким содержанием калорий.

Чтобы приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, вам понадобится минимальное количество ингредиентов: морковь, чеснок, подсолнечное масло, специи и специи. При желании и наличии дополнительных компонентов под рукой можно разнообразить рецепт, изменить вкус салата на корейский и удивить гостей.

В статье я приведу классический рецепт корейской моркови и нестандартные варианты приготовления, технологию приготовления со стерилизацией и без, с перспективой использования или для подачи в свежем виде.Сначала кратко расскажу историю появления блюда в России. Она предельно простая, но невероятно занимательная.

«Некорейская» морковь по-корейски

Однозначное название говорит о том, что блюдо относится к традиционной кухне Страны утренней свежести. Это неправда. Морковь по-корейски была изобретена этническими корейцами, проживающими на территории Советского Союза, и заменена из-за нехватки классических ингредиентов (пекинская капуста, дайкон) обычной домашней морковью со специями.

Тщательно промойте морковь под проточной водой перед очисткой.
Молодая морковь имеет нежную кожицу, которая легко отслаивается при смывании теплой водой и протирании губкой.
Несвежий овощ лучше соскоблить острым ножом или использовать специальную овощечистку для картофеля.
Металлическая губка-скребок — незаменимый инструмент для очистки большого количества моркови в течение ограниченного времени. Равномерно очистите кожуру, протерев ею поверхность овоща губкой.
Перед тем как тереть овощ еще раз промыть под проточной водой.

Приправа для корейской моркови

В магазине продается большое количество готовых наборов приправ для корейской моркови. При желании лучше приготовить приправу по-корейски в домашних условиях. Предлагаю классический простой рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Гранулированный или сушеный чеснок,
Молотый перец (красный и черный),
Соль,
Молотый кориандр.

Добавление последнего компонента придает блюду характерный орехово-пряный вкус, за который мы так любим морковь.

Классический рецепт моркови по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь — 1 кг
Чеснок — 1 большая головка,
Уксус — 4-5 столовых ложек,
Сахар — 3 большие ложки
Подсолнечное масло — 100 мл ,
Соль, кориандр, черный перец — по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тщательно вымойте свежую морковь. Осторожно нарезать. Беру специальную терку для моркови для протирания тонкой соломкой.
Добавляю к овощу уксус, вливаю растительное масло, всыпаю сахар. Перекладываю чеснок, пропущенный через пресс. Посолить, приправить черным перцем и кориандром.
Смешиваю полученную смесь. Я это пробую. Поперчите или добавьте другие специи, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Закуска по-корейски убираю 2-3 часа до маринования в холодильнике, не забывая накрыть сверху тарелкой.

Видео рецепт

Морковь корейская на зиму в банках

СОСТАВ:

Морковь — 1.5 кг
Чеснок — 9 зубчиков,
Вода — 3,5 стакана
Сахар — 9 больших ложек
Соль — 1,5 столовые ложки,
Растительное масло — 300 мл,
Уксус 9-процентный — 5 больших ложек,
Готовый смесь специй для корейской моркови — 1 большая ложка.

ПОДГОТОВКА:

Полезный совет. Если есть, воспользуйтесь специальным приспособлением — электрическим измельчителем-теркой. Благодаря устройству процесс приготовления моркови по-корейски ускорится в несколько раз.

Натираю овощ на обычной крупной терке.
Чищу чеснок. Беру специальную чеснокодавилку. Кладу каждую зубчик и нашинковываю.
Я смешиваю натертый овощ с пропущенным через пресс чесноком. Для приготовления блюда по-корейски добавляю специальную смесь специй. Я смешиваю. Оставить на 20-30 минут.
Тщательно промойте 0,5-литровые банки. Я стерилизую.
Выкладываю овощную смесь по банкам, оставляя до горлышка 1-2 см свободного места.
Я наливаю воду в большую кастрюлю. Кладу сахар и соль. Влить растительное масло и добавить уксус. Включите огонь выше среднего. Довожу воду до кипения, кипятить не менее 2 минут.
Перелив горячего рассола в банки. Закрываю крышками и ставлю банки на пол. Плотно накройте одеялом. Дать остыть до комнатной температуры. Заготовки можно хранить в прохладном месте без попадания прямых солнечных лучей.

Видео приготовления

Рецепт без стерилизации с пассивацией лука

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь — 700 г
Лук — 1 штука,
Овощные специи по-корейски — 2 чайные ложки,
Чеснок — 2 зубчика,
Уксус — 2 большие ложки
Соль — 1 чайная ложка,
Сахар — 1 маленькая ложка.

ЭТАПНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь нарезаю тонкой соломкой или натираю на терке. Всыпать сахар и соль. Я смешиваю. Добавьте смесь приправ, добавьте уксус. Даю урожаю овощей 3-4 часа настояться.
Готовлю жареный лук. Лук очищаю, обжариваю на растительном масле (достаточно полстоловой ложки) до легкого золотистого состояния. Добавьте к моркови.
Чеснок мелко нарезать. Переходим на корейскую морковь. Настаиваю блюдо 30-60 минут.Складываю по банкам и закрываю крышками.

Препараты без стерилизации долго сохраняют свежесть, но приготовленную морковь по-корейски рекомендуется есть 45-60 дней.

Быстрый рецепт с быстрым маринадом

Очень простая технология приготовления моркови по-корейски с минимальным количеством ингредиентов и очень быстрым маринадом. Добавьте еще специй по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь — 500 г
Чеснок — 2 шт.,
Перец черный молотый — 1 чайная ложка,
Масло подсолнечное — 10 г,
Соевый соус по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я чищу овощи. Натереть.
Берем сковороду. Поливаю растительным маслом. Нагреваю на сильном огне. Выложите мелко нарезанный чеснок. Добавить черный перец, перемешать и снять с плиты.
К тертой моркови добавить обжаренный чеснок, перемешать. Влить соевый соус. Даю настояться 20-30 минут. Подача быстрой моркови по-корейски на столе.

Домашняя морковь по-корейски без уксуса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь — 3 штуки,
Лимонный сок — 1 чайная ложка,
Чеснок — 3 зубчика,
Подсолнечное масло — половина столовой ложки,
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промываю и очищаю морковь. Тру на специальной терке, чтобы получилась тонкая соломка.
Очищаю дольки чеснока. Прохожу через особую давку. Смешать с морковью. Добавьте соль, сок лимона, молотый перец. Тщательно вмешивайтесь.
В конце добавляю в готовую морковь по-корейски растительное масло.

Как приготовить салат Бунито

Рецепт горячего салата из отварной курицы и моркови по-корейски.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе — 300 г,
Сыр твердый — 200 г,
Яйца — 4 шт.,
Домашняя корейская морковь — 350 г,
Майонез — 150 г
Соль, молотая перец, кориандр по вкусу,
Петрушка — для украшения.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я готовлю курицу на сковороде. В отдельной посуде варю яйца вкрутую.
Я извлекаю отварное мясо. Бульон после курицы немного жирный. Не стесняйтесь объединяться. Перекладываю мясо в тарелку, оставляю остывать.
Натираю сыр на мелкой терке. Вареные яйца чищу. Отделяю белок от желтка, измельчаю на терке. Крупную фракцию натираю белком, мелкой — желтком.
Охлажденную птицу разрезаю на частички.Я вырезал это. Добавляю соль и перец, для особого аромата — пряный кориандр.
Беру большую плоскую тарелку. Выкладываем слоями, образуя красивый салат, похожий на мимозу. На дно большой тарелки кладу куриное филе. Сверху поливаю майонезом, затем выкладываю морковь по-корейски. После овоща следует тертый твердый сыр. Выжимание майонеза.
Добавляю белок (надо полить майонезом), сверху натёртые желтки. Украшаю вкусный салат свежей зеленью корейской моркови.Я использую листья петрушки.

Видео рецепт

Как приготовить морковь по-корейски с баклажанами

Вкусная закуска с оригинальным сочетанием баклажана, моркови и пряных специй.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Голубой баклажан — 3 шт.,
Белый кунжут — 1 большая ложка,
Подсолнечное масло — 50 мл,
Соевый соус — 1 большая ложка,
Чеснок — 2 зубчика,
Морковь — 2 шт.,
Лук — 2 головки,
Сахар — 1 чайная ложка,
Кориандр молотый — пол чайной ложки,
Мускатный орех (молотый) — 1 щепотка,
Соль — 1 большая ложка
Яблочный сидр уксус — 50 мл,
Петрушка свежая по вкусу.

ПОЭТАПНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тщательно вымойте овощи. Убираю с баклажана хвостики. Нарезаю полосками. Перекладываю в большую пластиковую посуду, добавляю соль и оставляю на полчаса.
Распиливаю брус на кольца. Морковь натираю на терке (лучше специальной). К нарезанным овощам кладу мускатный орех и кориандр. Отложите овощную смесь в сторону. Я не жарю.
Возьмите глубокую сковороду. Лью масло и прогреваю. Нарезанный баклажан отжимаю, сок сливаю.Жарить на среднем огне до появления легкого румянца.
Горячие баклажаны кладу в морковно-луковую смесь. Добавить уксус, залить соевым соусом. Сверху посыпать чесноком, нарезанным специальным прессом. В конце посыпаем кунжутом.
Тщательно перемешайте ингредиенты. Сверху украсить рубленой петрушкой. Даю остыть, накрываю и ставлю в холодильник на 2-3 часа. После настаивания и охлаждения вкусная закуска из баклажанов и моркови по-корейски готова к подаче.

Считается, что корейцы, жившие в Советском Союзе, придумали мариновать морковь со специями и маслом.Так как на отечественных прилавках в то время невозможно было найти привычные ингредиенты для национальных блюд кимчи и панчан. Она оставалась практически единственным доступным блюдом.

Морковь по-корейски — это молодая морковь, нарезанная длинной соломкой, с чесноком, растительным маслом и специальными приправами. Часто добавляли белокочанную капусту, поскольку в те времена не было пекинской капусты. Это блюдо прижилось в нашем повседневном меню, так что без него уже трудно представить жизнь.

Едят как дополнительный гарнир и часто добавляют в холодные закуски.Морковь по-корейски можно купить в любом гастрономическом отделе, но все же приятнее и вкуснее готовить на домашней кухне, тем более что блюдо способствует нормализации работы пищеварительной системы и активизирует выработку желудочного сока, то есть улучшает аппетит. .

Морковный венчик по-корейски

Ни один кореец никогда не подскажет вам традиционный рецепт этого блюда. И причина банальна — в Корее просто не маринуют морковь.

Компоненты:

Морковь — 1 кг;
Сахар — 2 ст.л .;
Масло растительное — 4 ст. л .;
Соль морская — 1 ст. л .;
Перец чили — 1 стручок;
Уксус винный белый — 2 ст. л .;
Чеснок — 5 зубчиков.

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность: 132 Ккал / 100 г.

Для идеального приготовления этого блюда нужна специальная терка, но если это не так, то ничего страшного. Вид моркови, безусловно, будет отличаться, но на вкусовые качества это не повлияет.Все корнеплоды очищаем острым ножом.

Задачу можно упростить: если овощ молодой, достаточно поскрести его металлической сеткой для посуды под проточной водой. Сразу три целых моркови. Чтобы размягчить твердый овощ, налейте сверху белый винный уксус.

Можно увидеть яблоко, в крайнем случае — столовую, но уменьшите дозировку вдвое. Чеснок отжать и переложить в общую массу, все перемешать.

Налейте в сковороду растительное масло, налейте кориандр, смесь приправ для этого блюда и мелко нарезанный перец чили.Все перемешать три минуты, всыпать соль и сахар и держать на огне до полного разрушения крупинок.

Залейте морковь масляным маринадом и отправьте остывать на четыре-пять часов. После этого блюдо все равно будет жестким, на полное размягчение нужно двенадцать часов.

Такая закуска хранится в стерилизованной стеклянной банке или пищевом контейнере под герметичной крышкой в течение двух недель.

Классический рецепт моркови по-корейски в домашних условиях

Незамысловатая и красивая закуска в виде украшения любого стола — шведского, шведского или обычного семейного ужина.

Компоненты:

Морковь — 700 г;
Чеснок — 4 зубчика;
Луковица — 1 шт .;
Красный перец — 1 ч.
Кориандр — 0,5 ч.
Перец черный — 4 зерна;
Масло оливковое — 100 мл;
Соль — 1 ч.
Уксус винный — 2 ст. л .;
Сахар — 1 ст. л

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 131 Ккал / 100 г.

Промываем корнеплоды и чистим специальным ножом.Решетка со специальным профилем.

Сверху посыпать чесноком, сахаром, красным перцем и солью, отжатой через пресс.

Горошек и кориандр замесить в ступке.

Налейте в сковороду еще немного масла и разогрейте, всыпьте молотые специи и предварительно нарезанный лук, пассируйте пять минут.

Обрызгайте морковь винным уксусом. Ловим шумовкой жареный лук, поливаем блюдо специями и луковым ароматом.

Плотно накройте крышкой или кастрюлей и дайте закипеть в течение тридцати минут. Открываем, все тщательно перемешиваем, плотно кладем в специальную емкость и убираем в холодильник на десять-одиннадцать часов.

Как приготовить морковь по-корейски с фасолью

Это блюдо еще называют «Ярким салатом» из-за буйства красок, которым наделяют продукты, входящие в состав. Морковь, красная фасоль и болгарский перец — основные ингредиенты, которые нам понадобятся.

Компоненты:

Морковь — 350 г;
Красная фасоль — 1 банка;
Перец сладкий — 2 шт .;
Соевый соус — 3 ст. л .;
Масло оливковое — 3 ст. л .;
Лимон — 0,5 шт .;
Красный перец — 0,5 ч.
Соль -1 ч.
Петрушка — пучок;
Чеснок — 2 зубчика.

Время приготовления: 7,5 часов.

Калорийность: 146 Ккал / 100 г.

В первую очередь нужно очистить овощ от кожуры и измельчить на терке или комбайне, установив специальные ножи.Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок, красный перец и слегка обжарить, не давая маслу закипеть.

Измельченный корнеплод отжать свежий лимонный сок, вылить масляную заправку и тщательно перемешать. Плотно положить в стерилизованную стеклянную банку и убрать на шесть часов для охлаждения.

Фасоль открыть, слить рассол. Промываем перец и режем сердцевину, шинкуем соломкой. Вымойте петрушку и дайте ей высохнуть на полотенце. Все подготовленные продукты перемешиваем, обрабатываем соевым соусом и даем настояться сорок минут.

Как приготовить корейскую морковь с курицей в домашних условиях

Академическая успеваемость этого блюда предполагает использование куриной грудки, при этом оно не подвергается термической обработке, а просто маринуется. Но мы применим другое решение: просто обжарить мясо на сковороде.

Компоненты:

Время приготовления: 3 часа.

Калорийность: 141 Ккал / 100 г.

Очищаем и промываем овощ в воде по трем на специальной терке и капаем сверху уксусом, стараясь распределить равномерно.Сверху посыпать сахаром, нарезанными кориандром и перцем, солью и чесноком. Все перемешиваем.

Куриное мясо нарезать соломкой, залить соевым соусом и оставить мариноваться на двадцать минут. Перелить в сотейник и жарить до румянца. Добавьте в смесь курицу и измельченный базилик.

На масле после мяса обжарить нарезанный лук, налить блюдо заправкой. Все перемешать и поставить на два часа в холодильную камеру, накрыв крышкой.

Как приготовить морковь по-корейски с капустой

Это блюдо содержит продукты с наименьшей калорийностью, поэтому его можно назвать диетическим без растяжек, а если уменьшить дозировку масла, то о лишних килограммах вообще можно не беспокоиться.

Компоненты:

Морковь — 4 шт .;
Луковица — 1 шт .;
Капуста — 550 г;
Чеснок — 1 зубчик;
Масло нерафинированное — 5 ст. л;
Кориандр молотый — 1 ч.
Перец белый — 0,5 ч.
Порошок чили — по вкусу;
Соль йодированная — 0,5 ч.
Уксус столовый — 2 ст. л

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 128 Ккал / 100 г.

Морковь очищаем и протираем через терку для салатов.Снимаем с капусты верхние листы, срезаем, если есть почернение, и измельчаем квадратики два на два сантиметра, как если бы это был птенец. Подготовленные овощи сложить, всыпать соль, все приправы и сахар.

Очищенный и нарезанный лук обвалять в нагретом масле. Чеснок измельчить и положить в общую массу. Сбрызнуть уксусом и процедить сверху луковое масло через сито.

Все тщательно перемешать и переложить в большую кастрюлю. Отправляется на среднюю полку холодильной камеры на ночь, а в хорошем смысле — на день.

Если вам не попался сочный и сухой корнеплод, поместите его в сито, залейте сверху горячей водой из носика чайника и просушите полотенцем. После этих манипуляций можно приготовить желаемое блюдо;
Не используйте кофемолку для измельчения специй, так как большее количество летучих веществ, содержащихся в эфирных маслах, испаряется, и специя теряет свой вкус. Лучше использовать ступку или по старинке — скалку;
Сделать блюдо в виде длинной соломки не обязательно.Форма может быть квадратной, и стержневой, и любой;
Все специи, входящие в состав этого блюда, приобретают более выраженный аромат, если их предварительно обжарить на масле на сковороде;
Вкусное блюдо получится, если в свежеприготовленную морковь положить кусочки свежего филе сельди, все перемешать и отправить мариноваться на сутки в охлажденное место;
Если блюдо дополнить несколькими столовыми ложками жареного кунжута, это в корне изменит его вкус;
Необязательно доводить до кипения растительное масло, предварительно это делалось для уменьшения интенсивности неприятного запаха нерафинированного масла.Вместо подсолнечного масла можно использовать льняное или кукурузное масло;
Если вам попалась сладкая морковь, то сахар в блюдо добавлять не нужно;
Можно приготовить заготовку: масло смешать со специями и перелить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой. При необходимости перелить эту заправку в кастрюлю и немного подогреть.

Блюдо прекрасно сочетается с грибами, мясом и даже рыбой, поэтому не бойтесь экспериментировать. Наиболее подходящие травы для этого блюда — базилик или кинза.Залитые сверху грецкие орехи не будут лишними. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

Приятного аппетита!

Amazon.com: КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ Апельсин + Рецепт РУССКИЙ УКРАИНСКИЙ КРЕПЕЖНЫЙ САЛАТ: Kitchen & Dining

Лезвие из нержавеющей стали. Морковь, свекла, редис, капуста, кабачки, огурцы, яблоки — использование моркови для прочного пластика. + Рецепт. — Превосходная функциональность, отличное управление и качественный дизайн. — После использования вымыть и высушить.Морковь по-корейски вы натерете за несколько минут! Ножи терки имеют острую заточку и особую конструкцию, которая поможет нарезать морковь или другие овощи для корейских салатов. Можно мыть в посудомоечной машине. Качественная и удобная рабочая поверхность. Острая корейская морковь Урожай: 4-6 чашек Ингредиенты для острой корейской моркови 2,2 фунта (1000 г) моркови с жульеном (с жульеном на той или иной слайсере) 1/2 — 1 столовая ложка кошерной соли (используйте меньше, если используете поваренную соль) 1 столовая ложка гранулированной сахар 2 чайные ложки копченой паприки (или обычной) 1 / 4-1 / 2 чайной ложки кайенского перца 1 чайная ложка молотых семян кориандра 5 зубчиков чеснока, очищенных и отжатых 1 чайная ложка свежемолотого черного перца 3-4 столовые ложки уксуса 1 большая луковица, нарезанная кубиками 2/3 чашка оливкового масла первого отжима, нагретого почти до дыма. Как приготовить пряную корейскую морковь — Морковча. Начните с очистки моркови от кожуры и жульена с помощью ножа для жульена.Теперь добавьте в миску все, кроме оливкового масла (морковь и специи). Перемешайте и отложите. Нагрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока лук не станет золотистого цвета. Снимите сковороду с огня и наклоните ее в сторону, чтобы горячее масло стекало на дно. Налейте 1/2 стакана горячего масла в мерный стакан с длинной ручкой или небольшую кастрюлю для соуса с длинной ручкой. Откажитесь от остатков масла и лука или используйте их для другого рецепта. Перед добавлением в салат масло необходимо тщательно нагреть до почти полного копчения.Добавляйте масло в морковь понемногу, перемешивая большой вилкой после каждого добавления. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Острая корейская морковь готова к употреблению. Тем не менее, рекомендуется мариновать морковь не менее 6-12 часов перед едой для наилучшего вкусового профиля. Для хранения переложите в закрытую емкость и храните в холодильнике до недели.

Морковно-имбирный соус

Эта ярко-оранжевая заправка от нашего друга шеф-повара Тадаси Оно стала известна японско-американским стейк-хаусам.Несравненно чистый вкус он получает от протертого морковного пюре и свежего имбиря. Подавайте его просто с хрустящим салатом айсберг.

Что вам понадобится

Морковно-имбирный соус

Эта классическая заправка для салатов, известная японско-американскими стейк-хаусами, приобретает несравненно чистый вкус свежего морковного пюре и яркого имбиря.

Урожайность: на 4 чашки заправки.

Время: 5 минут

Состав

1 стакан растительного масла
¹ ⁄ ₂ стакана рисового уксуса
¹ ⁄ ₄ чашка соевого соуса
1 ст.сахар
1 ¹ ⁄ ₂ ч. Л. мелко натертый имбирь
2 средние моркови (около 8 унций), очищенные и крупно нарезанные
¹ ⁄ ₂ средний желтый лук (около 6 унций), крупно нарезанный
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 кочан (около 1 фунта) салата айсберг, обрезанный и нарезанный небольшими кусочками, для подачи

Инструкции

Смешайте масло, уксус, соевый соус, сахар, имбирь, морковь и лук в кухонном комбайне и измельчите до однородной массы; Приправить солью и перцем.Смешайте заправку и салат в миске и перемешайте до однородного покрытия; служить немедленно. Неиспользованная повязка хранится в холодильнике до двух недель.

См. Все 150 классических рецептов, представленных в нашем 150-м номере »

Классический рецепт крабового салата с морковью. Рецепт с фото. Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Салаты из крабовых палочек и консервированных зерен кукурузы привлекают большинство владельцев своей простотой.К достоинствам таких блюд можно отнести бюджетную стоимость ингредиентов, их доступность и скорость приготовления. Вкус салата может быть все время разным и зависит от того, что в блюде отражено, и что его добавляют дополнительно.

Для оригинального и полезного салата из крабовых палочек с морковью потребуется:

морковь сырая — 120 г;
чеснок — пара полюсов;
майонез — сколько потребуется;
1 банка кукурузы;
яйца — 2-3 штуки;
перец молотый.

Получатель:

Морковь хорошо промыть и удалить тонкий верхний слой ножом или специальным овощем.
После этого тому же овощному апелляции можно предшествовать тонкой стружкой. Если овощей нет, корневище просто натирают на терке с крупными зубцами.
Палочки вытащили из упаковки, нарезают их поперёк слегка небрежно. Толщина кусков желательна 3-5 мм.
Яйца отварены до «завинчивающегося» состояния.Наслаждайтесь и убирайте. Отрежьте сначала по акушерке, а затем ножом по тонкому полукругу.
Из накопленных банок с кукурузной дренажной водой.
Соединить все ингредиенты в салатнике. Добавляем перец по вкусу, кладем мелко нарезанный ножом чеснок и заправляем салат майонезом.

Блюдо будет вкуснее, если сверху посыпать его небольшим количеством тертого сыра.

Видео по теме:

Салат с крабовыми палочками, морковь по-корейски, кукуруза

Для салата из палочек и моркови по-корейски берем:

морковь по-корейски готовая — 150 г;
крабовые палочки — 140 — 150 г;
яйцо вареное — 2 шт.;
1 банка кукурузы;
зубчик чеснока;
сыр твердый — 70 — 80 г;
майонез — 100 г;
лук зеленый и укроп — по 10 г

Этапы приготовления:

Из банок с воздушным соком из кукурузных зерен.
Яйца очистить и измельчить ножом.
Палочки размораживаем, нарезаем тонкими кружками.
Сырная кладка на терке.
Лук и укроп мелко нарезать.
В чаше палочки, морковь, кукуруза, яйца и палочки.Выдавить чеснок и добавить сыр.
Далее салат из майонеза. Их перекладываем в салатник и посыпаем сверху зеленью.

Видео по теме:

Салат с картофелем, крабовыми палочками, кукурузой, морковью

Салат из крабовых палочек с добавлением картофеля и моркови вполне может стать равноценной заменой обычному оливье. Для такого салата понадобится:

1 банка кукурузы;
яйцо вареное — 4 шт .;
морковь — 3 шт.массой 200 — 250 г;
картофель — 4-5 шт. массой 300-350г;
крабовые палочки — 150 — 180 г;
листья зеленого салата — 5-6 шт;
майонез — 200 — 220

Этапы приготовления:

Клубни картофеля и моркови промыть и отварить, не очищая, до готовности.
Приготовленную морковь и картофель покрывают, очищают и нарезают небольшими аккуратными кубиками.
Из открытого навеса с соком из слоеного зерна кукурузы.
Яйца очищаем и нарезаем кубиками.
Вытяните палочки из упаковки и разрежьте на мелкие кусочки.
Все приготовленные ингредиенты разложить по соответствующим тарелкам.
Затем залейте майонезным салатом и хорошо перемешайте.
На посуду в один слой уложите вымытые зеленые листья салата. На них кладут горку готовый салат и подают на стол.

Все уменьшенные рецепты салатов можно считать базовыми. Крабовые палочки прекрасно сочетаются как со свежими, так и с солеными или маринованными огурцами.В крабовый салат можно добавлять различные морепродукты, например, мидии, кальмары, креветки. В такие салаты хорошо класть грибы жареные или маринованные.

Вкус салата можно изменить, если приготовить для него различные заправки из майонеза, натурального йогурта, сметаны, перца, чеснока, специй и зелени.

Предлагаем приготовить салат из крабовых палочек и моркови прямо сейчас. Салаты с добавлением крабовых палочек сегодня, пожалуй, самые популярные. Крабовые палочки — доступный и дешевый продукт, полюбившийся многим, поэтому никого не удивишь невероятным разнообразием всевозможных закусок, салатов и соусов с ним.

Предлагаем Вам попробовать вариант крабового салата с грубыми сырыми яблоками и морковью. Такой салат из обычных и общедоступных ингредиентов, безусловно, подойдет для повседневной жизни. Если вам не нравятся какие-либо продукты в салате, то замените их на свой вкус, благо экспериментировать с таким продуктом, как крабовые палочки, можно бесконечно много, и в большинстве случаев салат все равно получится очень вкусным.

Приготовьте салаты из крабовых палочек и мяса на обед или ужин. Они прекрасно утоляют чувство голода (пищевая ценность крабовых палочек довольно низкая, но калорийность салата будет высокой за счет добавления вареных яиц, колбас, майонеза и других ингредиентов на выбор), вкусные и не очень полезные. занимает много времени при приготовлении.Обратите внимание на классику, которая готовится очень быстро.

Важно: соль в крабовые салаты, как правило, не кладут, так как в самих крабовых палочках для еды достаточно соли и специй.

Что понадобится для салата с крабовыми палочками и морковью:

1. Крабовые палочки — 200 гр.
2. Яйцо кабана — 4 шт.
3. Сыр морковный свежий — 1 шт.
4. Сочное кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
5. Кукуруза консервированная — 1 банка
6. Майонез для заправки

Как приготовить салат крабовыми палочками и морковью:

1.Используя и очищенную морковь. Саттейл на мелкой терке, очищенное яблоко, яйца и крабовые палочки — на крупной.

2. Ингредиенты готовы. Начинаем выкладывать их слоями на блюдо. Нижний слой выкладываем натёртую морковь, промываем майонезом, вторыми слоями вытоптанные яйца, слой майонеза также пропитываем. Третий и четвертый слои — тертое яблоко и крабовые палочки, оба слоя вышиваем майонезом. Верхний слой дублируется кукурузой, майонез не пропитывает его, так как является украшением салата.

3. Наш готов. Перед подачей на стол уберите его на два часа в холодильник.

Интересно:
Впервые они были изобретены в Японии в 1973 году, в России и других странах СНГ появились в 1991 году. Большинству потребителей хорошо известно, что, несмотря на название, крабовые палочки не содержат мяса. краба, и производятся из рыбного белка, обработанного сурими (измельченное филе белой океанской рыбы) или овощей (соя) и яичного белка. Если вы хотите салат, который зажигается, попробуйте купить крабовые палочки в Сурими.Хотя найти такой рынок в России непросто, так как Россия в основном закупает китайскую продукцию, состоящую из соевых крабовых палочек.

Бытует мнение: что в наступающем году семья жила в достатке, на праздничном столе должно стоять 12 блюд. Хотите верьте, хотите нет, но каждый решает сам, но как бы то ни было, все хозяйки стремятся сделать новогодний стол насыщенным и разнообразным. Помимо основных блюд и мясных салатов, стоит обратить внимание на не менее вкусные закуски, например, на салат из консервированной кукурузы, сырые морковь и яблоки, крабовые палочки и яйца.Очень праздничным его назвать нельзя, оно все же отличается от той же или «грибной поляны», но на новогоднем столе тоже проходит.

Салат из крабовых палочек, кукуруза, морковь, яйца с яблоком

Состав:

кукуруза консервированная — 1 банка,
крабовые палочки — 1 упаковка,
яйца — 2 шт.,
сырая морковь — 1 большой корень корень,
яблоко сырое — 1 шт. (обязательно кислая),
майонез для заправки.

Процесс приготовления:

Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой, бросить щепотку соли, поставить варку.Когда закипит, держать ровно 7 минут. После этого сливаем кипяток, даем полностью остыть. Если вы начнете чистить яйца, то скорлупа будет очень плохо очень плохо.

Я выкидываю кукурузу на дуршлаг, дожидаясь, пока стечет жидкость. С крабовых палочек снимаем упаковку, нарезаем тонкими кусочками. Но можно потерять на терке, как и все остальные компоненты.

Морковь чистая, моя, с яблоком тоже поступаем.

Когда все готово, приступаем к сбору салата.В глубокую посуду перекладываем кукурузу и измельченные крабовые палочки. Вслед за яйцами, яблоком и морковью на крупной терке. Если морковь маленькая, возьмите две. Главное, чтобы это корневое растение было сочным.

Осталось только закрепить майонезом и перемешать. От этого ингредиента в определенной степени зависит вкус салата. Сам по себе жирный майонез более соленитен, в результате из него получится соленое блюдо. А если взять постный продукт, соль не перестанет передавать самые разные вкусы продукта. И вы почувствуете кислотность яблока, сладость моркови, солевой раствор крабовых палочек.

Декларируем салат на стопках и подаем порцию как небольшую закуску к основному горячему блюду.

Совет: Чтобы блюдо получилось пикантным, используйте в этом рецепте корейскую морковь.

Приятного аппетита!

Салат из крабов — популярное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Получается легко, но в то же время очень питательно. В нашей стране крабовое мясо считается экзотическим блюдом, поэтому этот продукт в салатах заменяют крабовыми палочками для еды, доступными каждому.Для приготовления используются крабовые палочки из соевых бобов и из толченого мяса рыбы или рыбного белка.

В классический крабовый салат добавляют яйца, майонез, кукурузные и крабовые палочки. Но вариация такого салата с добавлением моркови привносит блюду интересный вкус и придает салату насыщенность и красивый оттенок. Кроме того, морковь сочетается с овощами или фруктами. Помимо всего этого, считается полезным продуктом. В нем есть витамины, полезные вещества и каротин.

Крабовый салат с морковью — общие принципы приготовления

С крабовым мясом салаты подходят и сочнее.

Для салатов используйте майонез с большим процентом жирности.

Крышка консервированной кукурузы может открываться до конца. Очистите банку от сока, придерживая ее крышкой.

Чтобы быстрее переварить овощи, разделите их на кусочки.

Крабовые палочки размораживаются при комнатной температуре.

Чтобы убрать горечь у Луки, залить кипятком.

Вместо вареной моркови в салаты по желанию добавляйте морковь по-корейски.

Салат из крабов с морковью и авокадо

Состав:

320 г крабового мяса;

Один авокадо;

60 г моркови;

Три свежих огурца;

Сметана;

Петрушка;

90 г корня сельдерея.

Способ приготовления:

1. Отварить крабовое мясо в воде пару минут. Затем очистите его и расчешите на кусочки.

2. Морковь чистая, и сода на мелкой терке.

3. Выложить авокадо на разделочную доску и разделить пополам. Удалите косточку и аккуратно удалите мякоть. Очистите ее неглубокую соломинку.

4. Корень сельдерея Растворить, очистить кожуру и нарезать соломкой.

5. Очистить огурец от кожуры и нарезать кубиками.

6.Смешайте салат с корнем сельдерея, крабовым мясом, авокадо, морковью и огурцами. Туда же добавляем рубленую зелень и сметану. Всем салют и, если хотите, перец.

7. Перемешать салат и, украсив лимон, подать к столу.

8. Для красоты выложите салат в оставшиеся емкости с авокадо.

Крабовый салат с морковью и оливками

Состав:

16 кусочков замороженных крабовых палочек;

Одна морковь;

370 г консервированной кукурузы;

Четыре куриных яйца;

Майонез;

Пучок свежего укропа;

11 маслин без косточек.

Способ приготовления:

1. Залейте яйца водой и поставьте на средний огонь. Варить 15 минут, затем залить холодной водой.

2. Куриные яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

3. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить кожуру и нарезать кубиками.

4. Очистить крабовые палочки от защитной пленки, разморозить и мелко высыпать.

5. Оливки Выложить на доску и нарезать колечками.

6. Укроп промыть, удалить от жидкости и нажать.

7. Откройте банку с кукурузой и положите содержимое на дуршлаг. Дайте всю воду стечь.

8. Выложите все подготовленные ингредиенты в миску и перемешайте. Затем добавляем соль и майонез, снова все перемешиваем и подаем к столу.

9. Перед кормлением украсить салат твердыми маслинами и зеленью.

10. К гарниру подают крабовый салат с оливками.

Салат из крабов с морковью по-корейски и морской капустой

Состав:

190 г крабовых палочек;

140 г корейской моркови;

340 г морской капусты;

Майонез;

190 г маринованных шампиньонов;

Три яйца.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на терке с большими отверстиями.

2. Грибы осмотреть, мелко нарезать и слегка обжарить.

3. Морковь по-корейски и морковь налить мелкими полосками.

4. Очистите стержни Очистите пленку и разрежьте соломинку.

5. Смешать грибы в емкости с яйцами, водорослями, крабовыми палочками, морковью по-корейски и майонезом.

6. Салат готов! Перед подачей разложить по тарелкам и украсить измельченными листьями салата.

Салат крабовый с морковью «Балтика»

Состав:

210 г крабовых палочек;

4 куриных яйца;

Две морковки;

Две головки лука;

Майонез;

90 г сыра.

Способ приготовления:

1. Лук Чистый и мелко залегающий. Обжарьте ингредиент на растительном масле до размягчения.

2. Морковь вымыть, почистить и обжарить, а также лук.

3. Вареные яйца остудить, очистить их от скорлупы и соды через терку.

4. Сушеные крабовые палочки для еды. Нарежьте квадраты.

5. Сыр Содит на терке с крупными дырочками.

6. В салатницу перемешать жареные овощи, сыр, майонез, крабовые палочки и яйца.

7. Подавать салат, немного пропитав его.

8. Для сложения украсить ломтиками помидоров.

Крабовый слоеный салат с морковью

Состав:

Пять картофелин;

Майонез;

Три моркови;

Упаковка крабовых палочек;

Пять яиц.

Способ приготовления:

1. Морковь и картофель промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Туда сразу кладут яйца.

2. Поставить кастрюлю на огонь. Яйца варить 10 минут, овощи до готовности. Вареные яйца Положить в холодную воду и остудить.

3. Готовые овощи выложить в тарелку и дать им остыть.

4. Морковь и картофель Сода на мелкой терке.

5. Яйца отделяют желток от белка и отдельно от соды.

6. Палочки краба разморозить и мелко нарезать.

7. Первым слоем на плоской тарелке выложить половину натертого картофеля и смазать майонезом.

8. Уложите крабовые палочки вторым слоем.

9. Следующий слой — натертые яичные белки, которые следует смазать майонезом.

10. Выложить на белки оставшийся картофель, а затем натереть на терке морковь. Смажьте все грубым майонезом и сбрызните желтками.

11.Сверху при желании украсить блюдо веточками петрушки или укропа.

12. Такой слоеный салат станет оригинальным украшением. праздничный стол .. Для красоты на кончике салата сделайте розочки из помидоров.

Салат из крабов со свежей морковью и огурцом

Состав:

310 г крабовых палочек;

Одна морковь;

Два стебля сельдерея;

Одно яйцо;

Майонез;

Четыре средних огурца;

Банка кукурузная;

Две редиски.

Способ приготовления:

1. Определение крабовых палочек и открытие упаковки. Снимайте с них пленки и как угодно мешайте.

2. Стебли сельдерея промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками.

3. Вымойте морковь и очистите специальный овощ. Натрий овощной на терке с крупными дырочками.

4. С помощью того же овоща снять кожицу с огурцов. Нарезать овощ произвольно.

5. Яйцо отварить в соленой кипяченой воде до готовности.После остыть и, очистив от скорлупы, мелко оголить.

6. Откройте не до конца крышку банок с кукурузой и, удерживая ее, слейте всю воду.

7. Вырезать окна из редиса. Промойте овощ и нарежьте тонкими ломтиками.

8. Капля Отложить на дуршлаг и промыть. Подождите, пока вся вода стечет, и только потом нарежьте мелкую зелень.

9. Заранее выложить все ингредиенты в салатник и, добавив соли и пару ложек майонеза, перемешать.

10. Дать салату настояться 15 минут в холодильнике и, решив его с ломтиками лимона, подать к столу.

11. Салат из крабов и свежей моркови хорошо сочетается с запеченными рыбными блюдами.

Салат из крабовых несушек с морковью и рисом

Состав:

185 г крабовых палочек;

Неполный стакан риса;

110 г сыра;

Майонез;

Пять яиц;

20 горошин зеленого для украшения;

Четыре моркови.

Способ приготовления:

1. Рис тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Морковь Вымойте щеткой и вместе с яйцами также отварите до готовности.

3. Поприветствуйте морковь и яйца, очистите их с содой на средней терке в разных тарелках.

4. Крабовые палочки Нарежьте тонкую соломку.

5. Сыр содовый на терке с крупными дырочками.

6. Возьмите тарелку и выложите первый слой отварного риса. Замочите его майонезом.

7. Следующий слой — сыр с майонезом.

8. Залить морковь майонезом, выложить третий слой.

9. Остаться четвертый слой яиц, а после крабовые палочки. Снова пропитать все майонезом.

10. Украсить верх салата зеленым горошком.

11. Подавать холодное блюдо с хлебом.

12. С таким салатом сочетаются сырые мясные и овощные блюда.

Салат из крабов с морковью и лососем

Состав:

80 г маринованного лосося;

60 г картофеля;

80 г консервированных крабов очищенных;

Половина авокадо;

40 г моркови;

80 г свеклы;

Майонез;

Три вареных перепелиных яйца;

Пять филе анчовы;

Ложка черной икры.

Способ приготовления:

1. Морковь, свекла и картофель. Положите куки. Их готовность периодически проверяйте вилкой. Как только картошка и морковь сварились, вытащите их, а свеклу оставьте вариться еще на полчаса.

2. Готовые овощи остудить и очистить острым овощным ножом от кожуры.

3. Возьмите одно филе анчоуса и положите его на мелкие кусочки. Смешайте ингредиент с майонезом.

4. Сода овощная очищенная на терке.

5. Удалите мякоть авокадо и нарежьте ее кусочками.

6. Каждый ингредиент отдельно смешивается с майонезом.

7. Первым слоем в виде кольца выложите нарезанный лосось, а поверх него авокадо.

8. Выложить слоем, выложить нарезанные крабы, затем морковь и картофель.

9. Сверху выдавить свеклу.

10. Поставить салат на полчаса для замачивания в холодильнике.

11. Достаньте блюдо из холодильника и положите разрезанное пополам кольцо анчоуса в самый центр.перепелиные яйца.

12. К каждому приему пищи кладут черную икру.

13. Салат подавать к одному блюду с ломтиками черного хлеба.

Салат из крабов с морковью — хитрости и полезные советы

Для резкости добавьте в салаты смесь молотого перца или чеснока.

Салат хранить в холодильнике не более двух суток.

Для облегчения салата кладем в него вместо майонеза сметану.

Салаты станут еще интереснее, если добавить в них свежую зелень.

В салаты по желанию можно добавить пекинскую капусту без пекинской капусты.

Чтобы придать пикантный вкус, добавьте в него сок лимона.

Овощи все нарезать кубиками. Если салат слоеный, то натрите овощи на терке.

Наличие овощей Найдите вилку.

Если вы хотите салаты, заправляйтесь только перед кормлением.

Если добавить в салат зеленый горошек, то предварительно ругайте вместе с банкой.

Дорогие друзья, сегодня хочу представить вашему вниманию очень вкусный салат С крабовыми палочками и морковью.Его рецептом со мной поделилась подруга, когда я однажды пожаловалась ей, что не могу найти какой-то новый интересный салат — чтобы мне было легко приготовиться, и выглядело аппетитно, и получилось вкусно и нежно.

Потом я узнал рецепт салата с крабовыми палочками и морковью. И он действительно подошел ко всем моим пожеланиям: в его приготовлении нет ничего сложного, все ингредиенты вполне доступны, а салат выглядит очень нарядно, поэтому вполне подходит для любого застолья.

А моим гостям и салат домашний вкус понравился, теперь их часто просят приготовить. Поэтому мне приятно поделиться с вами, дорогие читатели, как сделать салат из крабовых палочек и моркови — вкусно и аппетитно.

Состав:

100 г крабовых палочек;
3 яйца;
1 морковь среднего размера;
50 г твердого сыра;
6-7 столовых ложек майонеза;
зелени для украшения.

Как приготовить салат крабовыми палочками и морковью:

Мой и отварить морковь до готовности.Наслаждайтесь и очищайте от кожуры. Морковь натереть на средней терке.

Яйца выпили крепко. Наслаждайтесь, окунувшись в холодную воду. Очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Отдельно натрите на средней терке белки и желтки.

Если крабовые палочки замороженные, выдержите их при комнатной температуре 20 — 30 минут, чтобы они слегка обозначились, затем приклепайте на крупной терке. Если крабовые палочки не заморожены, положите их на 30-40 минут в морозилку, чтобы можно было немного закрепить — чтобы их можно было натереть на терке.

Сыр твердый (выбирайте сорта, которые легко натираются) тоже три на средней терке.

Теперь, когда все ингредиенты для нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. Осыпаем салат крабовыми палочками и слоями моркови, каждый слой смазываем 1 — 1,5 столовыми ложками майонеза. Можно просто выложить слои, а можно использовать (как я) с кулинарным кольцом — покупным или самодельным, из пластиковой бутылки. Первый слой нашего салата — крабовые палочки.Верх крабовых палочек выровняйте и слегка отрегулируйте. Не забываем про майонезный слой — после крабовых палочек.

Затем — слой моркови, также выровнять и смазать майонезом.

Поверх моркови — слой сыра, снова выровнять и смазать майонезом.

Верхний слой — тертые желтки.

Осторожно снимите кулинарное кольцо. При необходимости нанести верх и бока.

Перед кормлением салат можно украсить зеленью.

Рецепт классического корейского пибимпапа

Рекомендации по питанию (на порцию)
527	калорий
8г	Жир
103г	Углеводы
13г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию × 918 24% дневная стоимость *

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	527
8г	11%
Насыщенные жиры 1 г	7%
0 мг	0%
95 мг	4%
103г	37%
Пищевые волокна 8 г	27%
13г
Кальций 121 мг	9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Используйте этот рецепт, чтобы приготовить, пожалуй, самое известное корейское блюдо в мире: пибимпап. Что отличает это блюдо от других? Это не только корейская классика, но и восхитительное блюдо, великолепное на тарелке, которое легко адаптировать к разным вкусам и уровням специй. Это означает, что если вы типичный американец или житель Запада, который не может обрабатывать очень острую пищу, домашний пибимпап — это блюдо для вас, так как вы легко можете уменьшить количество специй.

Суть в том, что если вы истинный поклонник корейской кухни, вы должны знать, как приготовить это блюдо, или хотя бы попробовать его. Пибимпап для корейской кухни — это то же самое, что яблочный пирог для американской кухни. Чтобы поесть, добавьте небольшое количество масла и желаемое количество кочучжана в готовую миску и перемешайте все вместе ложкой.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот классический рецепт корейского пибимпапа «Объединимся вместе»

Рецепт моркови по-корейски с приправами в домашних условиях. Быстро и вкусно.Морковь по-корейски в домашних условиях. Готовим в домашних условиях морковь по-корейски в банках на зиму

Содержимое:

Корейские закуски очень органично вписываются в наши национальные кулинарные традиции. Еще совсем недавно они считались почти экзотическими блюдами, но сегодня их можно приготовить самостоятельно. К счастью, рецептов приготовления и необходимых ингредиентов на сегодняшний день более чем достаточно.

Например, морковь по-корейски. Закуска может быть острой, сладко-пикантной, кислой — на любой вкус.К тому же такое удовольствие стоит очень дешево.

В любом случае приготовить морковь по-корейски намного дешевле, чем покупать готовую закуску. Кроме того, мы сами можем выбрать рецепт, варьировать количество специй и специй, и в итоге мы получим именно ту закуску, которую хотим приготовить, то есть делаем ее по своему вкусу и для собственного удовольствия. . Поверьте, результат нашего кулинарного эксперимента по вкусовым качествам может превзойти даже оригинал. Так что нам остается только выбрать правильный рецепт и приготовить эту популярную, легкую и пикантную закуску.

Оригинальный рецепт корейской моркови

Закуска, приготовленная по этому рецепту, будет больше похожа на оригинал. Конечно, точно воссоздать корейскую закуску у нас не получится — ведь национальная кухня в русских реалиях приобретает несколько иной оттенок. Однако этот рецепт и сама процедура приготовления максимально приближены к оригинальному рецепту закуски.

Состав:

морковь свежая — 1 кг;
чеснок — 4 зубчика;
уксус 9% — 3 ст.л .;
масло соевое — 5 ст х л;
перец — 1 ч.
соль — 2 ст. л .;
репчатый лук — полголовы.

Приготовление:

Рецепт традиционный. Сначала очистите морковь и нарежьте ее очень тонкими и узкими полосками. Лучше всего, конечно, использовать специальную терку для корейской моркови — тогда она получится длинной и тонкой, как спагетти. Теперь в миску положить нарезанную морковь, смешать с солью и оставить под давлением примерно на 10 минут.За это время из моркови выделится сок, который нужно слить вместе с лишней солью.

Далее морковь кладем в дуршлаг и промываем в холодной проточной воде, после чего тщательно отжимаем. Выжатую морковь перекладываем в эмалированную или стеклянную посуду и добавляем в нее измельченный чеснок. Чеснок можно нарезать очень мелко или пропустить через чесночный пресс. Залейте морковь чесноком с уксусом и хорошо перемешайте. Оставляем морковь пропитаться чесночным спиртом и вкусом, а тем временем мелко нарезать лук и приготовить маринад.

Для этого в толстодонную сковороду налить соевое масло (можно заменить оливковым маслом) и поставить на сильный огонь. Когда масло остро, положите в него красный перец, убавьте огонь и продолжайте жарить еще минуту. За это время острый перец потеряет остроту, а масло приобретет специфический для этой закуски аромат и вкус. После этого положить нарезанный лук в масло и обжаривать около 4 минут. Когда лук станет золотистым, процедите масло — лук не входит в состав корейской моркови, поэтому не нужно класть его в закуску.

Налейте масло в таз с морковью, все хорошо перемешайте и накройте таз крышкой. Оставляем закуску настаиваться на сутки. А теперь берем пробу и наслаждаемся вкусом этой экзотической, но уже столь привычной нам закуски!

Морковь по-корейски с зеленью

Этот рецепт примечателен тем, что в закуску входят зелень и свежий огурец! Поэтому закуска тоже приобретает характерный вкус. В остальном этот рецепт практически не отличается от оригинала.

Состав:

морковь свежая — 1 кг;
репчатый лук — 3 головки;
чеснок — 3 зубчика;
огурец свежий — 1 штука;
приправа для моркови по-корейски — 1 ч.
петрушка свежая — 1 пучок;
масло растительное — 3-4 ст. л .;
яблочный уксус — 1 ст. Л.

Приготовление:

Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на специальной терке или нарезать тонкой длинной соломкой. Выложите морковь в миску и влейте уксус, затем добавьте к ней пропущенные через чесночный пресс чеснок и специи и все перемешайте.Головки лука также очищаем, промываем в холодной воде и нарезаем тонкими полукольцами.

Нагрейте растительное масло на сковороде с толстым дном, положите в него лук и жарьте до золотистого цвета. Тем временем натрите свежий огурец для корейской моркови, добавьте его в миску с морковью и все перемешайте. В ту же миску положить обжаренный лук вместе с растительным маслом, еще раз перемешать и оставить мариноваться примерно на 3 часа.

Через 3 часа смешать закуску с измельченной петрушкой, остудить и взять пробу!

Примечание:

Масло для жарки лука следует брать только рафинированное, без вкуса и запаха.И какое масло — оливковое, подсолнечное или кукурузное — значения не имеет. Главное, чтобы его вкус не перебивал вкус моркови.

Морковь по-корейски с соевым соусом

Рецепт также максимально приближен к оригиналу. Поскольку купить соевое масло у нас по-прежнему проблематично, попробуем компенсировать его вкус соевым соусом. А для полного аромата закуски мы используем специальные специи: перец, сельдерей, мускатный орех, кориандр, петрушку, базилик, чеснок, лук, красный и черный перец.Все эти специи необходимо сушить — в виде порошка. Их нужно смешать в равных пропорциях, и теперь у нас есть особая приправа для корейской моркови! Итак, сам рецепт.

Состав:

морковь свежая — 1 кг;
репчатый лук — 3 головки;
чеснок — 3 зубчика;
уксус 6% — 4 ст. л .;
соевый соус — 1 ст. Л .;
сахарный песок — 1 ст. л .;
Приправочная смесь — 1 ст. л .;
соль — на ваше усмотрение.

Приготовление:

Морковь хорошо вымыть и очистить от кожуры. Лук также чистим, промываем в холодной воде и нарезаем тонкими полукольцами. Промытую морковь нарезать тонкой длинной соломкой или нашинковать на специальной терке. Теперь выложите морковь в миску, добавьте соль, уксус, сахар, приправу, соевый соус и одну нарезанную луковицу. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться примерно на полчаса.

За это время нам нужно обжарить оставшийся лук на растительном масле до светло-коричневого цвета.После этого дайте луку немного остыть, добавьте его к моркови и все хорошо перемешайте. Можно считать, что наша морковь по-корейски готова. Но если закуску дать настояться, она станет еще вкуснее!

Рецепт быстрой корейской моркови

Этот рецепт на самом деле делает корейскую морковь очень быстрой. Так что берите его на вооружение на случай внезапного визита гостей или такого же внезапного желания побаловать себя корейской морковкой.

Состав:

морковь свежая — фунт;
лук репчатый — полкилограмма;
чеснок — 4 зубчика;
уксусная эссенция — 1 ч.
сахарный песок — 1 ст.л .;
масло растительное — полстакана;
перец красный острый — 1 стручок;
соль — пол чайной ложки

Приготовление:

Морковь, как положено, сначала хорошенько промойте, снимите с нее кожицу, а затем измельчите на специальной терке. Опять же, если нет терки, то нарежьте морковь очень тонкой, узкой и длинной соломкой. Переложите морковь в миску и перемешайте с половиной чайной ложки острого красного перца. Предварительно очищенный и промытый лук крупно нарезать, который обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

Теперь достаем лук из масла — он нам больше не нужен на перекус. В еще горячее масло налейте чайную ложку уксусной эссенции и вылейте эту смесь в морковь, а затем положите туда пропущенный через чесночный пресс чеснок. Все хорошо перемешать, остудить и подавать. Вот быстрый и легкий рецепт!

Как видите, рецепт корейской моркови практически не изменился. Меняется только принцип приготовления этой закуски, количество и состав добавок.Основные ингредиенты — морковь, уксус, растительное масло, красный острый перец — присутствуют практически в каждом варианте приготовления этой закуски.

Так что вы можете выбрать рецепт по своему вкусу или даже придумать свой способ приготовления этой простой и вкусной закуски. Учтите, что помимо пикантного вкуса закуска обладает еще и таким желанным свойством, как низкая калорийность. Поэтому это блюдо подходит как любителям острой и острой пищи, так и приверженцам здорового образа жизни.

Главное готовить с удовольствием. Приятного аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Обсуждение 1

Как приготовить морковь по-корейски

Перед тем, как приступить к приготовлению, выберите в домашних условиях подходящий рецепт корейской моркови с фото или без него. Приготовьте терку, но если таковой нет, овощи можно нарезать соломкой острым ножом.Для действительно вкусного обеда выбирайте свежие и сочные корнеплоды. Почти каждый рецепт корейской моркови требует уксуса, соли и острого перца крупного помола. Также добавляется сахар и иногда кунжутное масло. Чтобы ответить на вопрос, как приготовить морковь, ознакомьтесь с короткой последовательностью шагов:

Для начала нужно нарезать сырую морковь небольшими полосками или использовать для этого терку.
Затем посыпать основу сахаром, посолить и сбрызнуть уксусом. Полученная масса тщательно перемешивается.
Далее нужно залить салат разогретым растительным маслом, перемешать и добавить предварительно измельченный чеснок.
В конце осталось дать салату настояться при комнатной температуре, чтобы морковь выпустила сок. Хранить в холодильнике.

Рецепты корейской моркови

Чтобы приготовить салат из моркови по-корейски, выберите лучший рецепт с фото — от него будет зависеть как количество ингредиентов, так и сложность приготовления. При необходимости подсолнечное масло можно заменить кукурузным или хлопковым маслом.Не доводите масло до кипения — это сделает салат вреднее и испортит вкус. При нагревании масла в него можно добавить молотый кориандр, крупный перец или другие ароматные специи. Если салат из моркови по-корейски слишком острый, добавьте в него измельченные грецкие орехи. Рецепты:

классический;
с готовой приправой;
без приправ;
с соевым соусом;
без уксуса;
с луком;
на зиму и др.

Классический рецепт

Время приготовления: 20 минут.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 137 ккал на 100 г.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Классический вариант этого традиционного корейского салата легко приготовить. Его можно использовать для приготовления и заправки других блюд или употреблять отдельно во время обеда или ужина. Острость блюда доводят по вкусу за счет уменьшения или увеличения количества красного перца. Чтобы ответить на вопрос, как приготовить классическую морковь, ознакомьтесь с рецептом ниже.

Состав:

морковь — 250 г;
репчатый лук — 1/2 штуки;
соль — 1/3 ч.
сахар — 1 ч.
чеснок — 3 зубчика;
уксус — 1 ч.
кориандр — 1 щепотка;
смесь перцев по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала нужно очистить четверть килограмма моркови, а затем нарезать соломкой — часто для этого используют специальные терки.
В основу добавить соль, сахар, мелко нарезанные дольки чеснока и смесь специй.
Разогреть на сковороде растительное масло вместе с нарезанным полукольцами луком.
Удалите кусочки лука, влейте горячее масло в основу.
Добавьте одну чайную ложку уксуса, хорошо перемешайте.
Полученную горячую закуску поставить в холодильник и замариновать на ночь.

С готовой приправой

Калорийность блюда: 69 ккал на 100 г.
Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Домашняя морковь по-корейски вкуснее, чем на рынке. При этом не забывайте, что из-за резкости и остроты готового продукта его не рекомендуется употреблять лицам с язвой кишечника и желудка, а также тем, у кого повышенная раздражительность слизистой оболочки желудка. Чтобы придать салату приятный аромат и интересный вкус, воспользуйтесь секретом приготовления, заключающимся в использовании готовой приправы.

Состав:

морковь — 500 г;
лампочек — 2 штуки;
масло растительное — 3 ст. л .;
уксус — 2 ст. л .;
соль — 1 ст. л .;
«Приправа для моркови по-корейски» — 2 ст. л.

Способ приготовления:

С помощью небольшого острого ножа нарежьте корнеплоды на полоски, которые нужно разрезать вдоль, или воспользуйтесь теркой для овощей в корейском стиле. То, как вы нарежете овощи, не повлияет на вкус блюда.
Нарезанные корнеплоды посыпать солью и перемешать. Оставьте на некоторое время, чтобы овощи сочились.
А пока подготовьте остальные ингредиенты. Обжарить лук, который необходимо нарезать полукольцами — обжарить лук на разогретом масле. Затем удалите его, потому что он вам больше не понадобится.
Выдавить основу, добавить уксус и приправу. Перемешать, сложить, залить горячим маслом.
Снова перемешайте всю массу, затем удалите, чтобы она настоялась 4-5 часов.

Без приправ

Время приготовления: 20-30 минут.
Порций в упаковке: 5-6 человек.
Калорийность блюда: около 130 ккал на 100 г.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Один из секретов яркого вкуса моркови, который можно купить в магазине, — глутамат натрия, усилитель вкуса. Улучшить свой салат таким образом решится далеко не каждая хозяйка из-за вреда этой добавки, поэтому рецепт корейского салата без специй пользуется большой популярностью.Для разнообразия можно добавить красный перец, причем крупного помола, хотя в приведенном выше рецепте его добавление не считается необходимым.

Состав:

морковь — 1 кг;
масло растительное — 50 г;
сахар — 1 ст. л .;
уксус — 2 ст. л .;
соль — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

Овощи нарезать длинными тонкими полосками или использовать терку.
Добавьте одну столовую ложку сахара, соли, уксуса и перемешайте всю смесь.
Дать салату впитаться в маринад. Слегка разомните его и оставьте на 10-15 минут.
Добавить по вкусу красный перец, перемешать руками и залить салат горячим маслом.
Готовое блюдо оставить на ночь. Как только настаивается, можно убирать в холодильник.

С соевым соусом

Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 365,5 ккал на порцию.
Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Чтобы морковь по-корейски приобрела оригинальный вкус, в нее нужно добавить ложку соевого соуса. Еще одна изюминка этого рецепта — использование семян кунжута. Из овощей желательно выбирать сочные корнеплоды сладких сортов. Готовый салат, который необходимо пропитать специями, можно подать даже к праздничному столу, на фото он будет выделяться своим цветом.

Состав:

морковь — 500 г;
масло подсолнечное — 180 мл;
соль, перец черный — по 1/2 ч.
уксус с соусом (соевый) — 2 ст.л .;
чеснок — 6 зубчиков;
семян кунжута — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Нарежьте корнеплоды длинными тонкими полосками. Сбрызнуть смесью уксуса и соевого соуса.
Перемешайте сахар, соль и перец, а затем добавьте их в основу. Заправить салат подсолнечным маслом, тщательно перемешать все ингредиенты.
Чеснок очистить. Все зубчики пропустить через специальную чесночную посуду и добавить в салат.Перемешать, накрыть крышкой, поставить в холодильник.
Через полчаса основа впитает вкус и аромат всех добавленных специй. Перед подачей посыпать салат кунжутом, отфильтровывая лишнюю жидкость.

С чесноком

Время приготовления: 30 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 225,9 ккал на порцию.
Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Чтобы ответить на вопрос, как сделать морковь по-корейски вкусной и необычной, приготовьте два дополнительных ингредиента: болгарский перец и чеснок (первый более известен как болгарский). Выбирайте красные фрукты. Низкая калорийность этого продукта делает красный перец отличным ингредиентом для многих диет и разгрузочных дней. А вот чеснок улучшает кровообращение — его добавляют в салат в сыром виде. В общем, морковь с чесноком — блюдо на любой вкус.

Состав:

морковь — 400 г;
перец болгарский (красный) — 150 г;
масло подсолнечное — 1/2 стакана;
сахар — 2.5 ч. Л .;
соль, кориандр, черный перец — по 1/2 ч.

Способ приготовления:

Корнеплоды натереть на длинной соломке на специальной терке.
Далее нужно добавить сахар, соль, молотый кориандр, перец. Затем влейте уксус с подсолнечным маслом.
Очистите чеснок, протяните блюдо с чесноком прямо на основу салата.
Возьмите крупный и свежий перец, нарежьте тонкой и длинной соломкой, добавьте к основе.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, затем отставьте готовое блюдо примерно на час. За это время макет будет выделять сок.

Без уксуса

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 263 ккал на порцию.
Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Если по каким-то причинам нельзя использовать уксус, то можно приготовить корейский салат без этого компонента.Салат, приготовленный по описанному ниже рецепту, можно хранить в холодильнике не более 1-2 дней — помните об этом. Приправы включают черный перец, чили, карри, кориандр, чеснок и травы, такие как свежая кинза. Для более быстрого приготовления лучше всего использовать готовую приправу, которая продается пачками.

Состав:

морковь — 7 штук;
масло растительное — 1/2 стакана;
соль — 1 ч.
чеснок, приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи очистить, нарезать соломкой — чтобы быстро решить эту проблему, воспользуйтесь специальной теркой.
Посолить, оставить основу на полчаса для сока.
Обязательно слейте сок, чтобы основа салата не была слишком влажной.
Чеснок мелко нарезать, добавить к моркови. Сбрызните растительным маслом, например подсолнечным.
Тщательно перемешать. Дайте моркови настояться часа два перед едой.

С луком

Время приготовления: 20-30 минут.
Порций в упаковке: 2 персоны.
Калорийность: 556 ккал на порцию.
Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Сытный и очень вкусный вариант — морковь по-корейски с луком и курицей. Готовое блюдо смело можно подавать даже к праздничному столу, оно еще больше украсит его, ведь всегда хочется попробовать что-то новенькое.Приготовить такой вариант моркови не так сложно, как может показаться изначально, единственное, здесь есть еще несколько действий.

Состав:

морковь — 2 штуки;
репчатый лук — 1/2 штуки;
куриное филе — 200 г;
масло растительное — 4 ст. л .;
чеснок — 2 зубчика;
зелень — 1/2 пучка;
кориандр, приправы для курицы — по 1/4 ч.
базилик свежий — 1/4 пучка;
соевый соус — 2 ст. Л.;
уксус 9% — 1 ст. л .;
перец красный (острый), соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовьте свежемолотые специи для измельчения в ступке.
Корнеплоды натереть на терке, сбрызнуть лимонным соусом или уксусом, посолить.
Базилик и зелень нарезать небольшими кусочками.
Лук нашинковать и обжарить до появления румяной корочки. Потом удалите — он больше не нужен.
Обжарить филе птицы с соевым соусом и пряностями для птицы.
Осталось соединить все компоненты и выдавить чеснок в получившийся салат с помощью пресса.

Морковь по-корейски, как на рынке

Время приготовления: 30-40 минут.
Порций в упаковке: 10 персон.
Назначение: для любого приема пищи, кроме завтрака.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Главный вкусовой секрет блюда, которое можно купить на рынке, заключается в использовании усилителя вкуса, такого как глутамат натрия.Ничего хорошего от его использования вы не получите, наоборот, старайтесь избегать использования такой добавки. Воспользуйтесь рецептом ниже, чтобы приготовить морковь по-корейски, по вкусу не уступающую рыночной. В результате вы получите блюдо с такими же качествами, как и покупные продукты.

Состав:

морковь — 1 кг;
масло растительное — 100 мл;
чеснок — 2-4 зубчика;
приправа для моркови по-корейски (без соли) — 20-40 г;
уксус, сахар — 1 ст.л .;
соль по вкусу;
лук репчатый, перец красный (молотый) — по желанию.

Способ приготовления:

Все корнеплоды натереть на специальной терке, посыпать примерно 2 столовыми ложками соли, залить водой. Перемешать, оставить на час.
Через час слить воду, попробовать морковь — если она окажется соленой, то промыть чистой водой, отжать.
Посыпать подготовленной приправой, перемешать.
Добавить сахар, уксус, перемешать и накрыть крышкой.
Разогреть масло на сковороде, добавить острый перец, варьируя количество по своему вкусу. Добавьте мелко нарезанный лук — он отдаст свой аромат, но не используется в самом блюде.
Масло процедить, залить им основу. Перемешать, добавить чеснок.
Накройте салат крышкой. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь.

Быстрая морковь по-корейски

Время приготовления: 20-30 минут.
Порций в упаковке: 8-10 человек.
Калорийность блюда: 130-140 ккал на 100 г.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: корейская.
Сложность: легкая.

Правильно подобрав рецепт, вы сможете приготовить это корейское блюдо на 5-10 минут быстрее, что позволит быстрее накрыть стол. Правда, чтобы салат приобрел необходимый вкус, нужно еще не менее получаса подождать, пока он пропитается всеми используемыми ингредиентами. Готовить его очень просто — больших кулинарных навыков не потребуется.

Состав:

морковь — 600 г;
масло подсолнечное — 1/2 ст.;
уксус — 2-3 ст. л .;
соль, сахар, перец черный (молотый) — по 1 ч.
чеснок — 2-3 головки;
кориандр, гвоздика, лавровый лист молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Разотрите корни длинными тонкими полосками.
Довести масло до кипения, залить морковью.
Выдавить сверху чеснок.
В полученную массу добавить перец, специи, сахар, соль.
Для улучшения вкуса желательно дать блюду настояться.

Видео

Морковь по-корейски, очень просто и вкусно (Рецепт моркови по-корейски, английские субтитры)

Как приготовить корейскую морковь дома — пошаговые рецепты с фотографиями

Если на ферме есть свежая сочная морковь, из нее можно приготовить аппетитную закуску, которая отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного будничного застолья. Основываясь на пошаговом и подробном рецепте с советами, рекомендациями, каждый легко сможет приготовить морковь по-корейски и удивить всех своим кулинарным талантом.Наглядные фото помогут в презентации блюда. Домашняя закуска всегда имеет прекрасный вкус.

Корейская еда слишком острая и острая. Это не всем по вкусу. Но ни один гурман не откажется отведать домашнюю морковь по-корейски. Он вкусный и пикантный, с богатым, изысканным послевкусием. Вы можете приготовить его, подогнав под свои вкусовые предпочтения. Достаточно использовать меньше острых специй, и вы получите более мягкий вкус.

Закуска ставится на стол как самостоятельное угощение.А многие салаты готовят из корейской моркови, их добавляют в рагу, супы, используют как украшение, подачу основных блюд.

Приготовить закуску по классическому рецепту очень просто. С этим справится даже повар, который начинает изучать кулинарные правила с секретами. Только обратите внимание на тонкости приготовления. А как только вы научитесь, можно начинать экспериментировать со вкусом и остротой.

Функции приготовления

Морковь по-корейски — особенная закуска на столе. Существует множество рецептов его приготовления.Можно сделать острым или нежным, допускается использование самых разнообразных пряностей и специй. И технология приготовления и засолки овощей осталась неизменной. В рецепте есть свои тонкости:

Для того, чтобы нарезать морковь, нужно иметь специальную терку среди кухонных помощников в хозяйстве. С его помощью соломка должна быть длинной и аккуратной, тонкой и круглой.
Овощ следует выбирать твердым и сочным. Молодая ранняя морковь не станет вкусной закуской по-корейски. Удобно работать с корнеплодами среднего размера.Отдавайте предпочтение более аутентичным. Обратите внимание, нет ли внутри моркови, на ее поверхности темных пятен, повреждений, признаков гнили. Если что-то обнаружилось, лучше такой овощ отложить в сторону, не использовать.
при мариновании необходимо добавить столовый уксус. Ради эксперимента можно попробовать замариновать блюдо бальзамиком, вином или яблоком, но добавлять этот продукт постепенно, чтобы не испортить вкус.
все корейские закуски используют две особые специи — цельнозерновой кориандр и крупный красный перец.Без этих специй не получится добавить аромат корейским блюдам.

Классический рецепт корейской моркови

Подготовить ингредиенты:

морковь свежая — 1 кг;
сахар — 1 ст. л .;
соль — 1 ч.
уксус — 35 мл;
масло растительное — 50 мл;
чеснок — 1 крупный зубчик;
зерен кориандра — 1 ст. Л .;
красный перец грубого помола — по вкусу;
дополнительных специй для корейской кухни — на вкус.

Приправа для корейской моркови можно сделать своими руками или купить уже готовую

Консультации. В тех случаях, когда из-за добавления большого количества красного перца закуска получилась очень острой, подкорректировать вкус можно с помощью сахарного песка. Присыпав ими морковь, нужно перемешать, оставив на время. Тогда попробуй. Если горечь осталась, спасти положение поможет грецкий орех. Поместите целые ядра в емкость с закусками и оставьте накрытыми на 10-20 минут.Орех поглотит часть остроты, после чего его нужно будет удалить.

Приготовление корейской моркови:

Морковь вымыть, очистить, натереть на терке, предназначенной для приготовления корейских закусок. Переложить в глубокую посуду, посыпать солью и сахаром. Сбрызнуть уксусом, аккуратно размять руками, перемешать. Отложите на 15-20 минут.
Апельсиновая красавица должна выпустить сок. Как только это произойдет, полоски моркови необходимо смешать с красным перцем и специями.Отрегулируйте остроту вкуса.
Положить измельченный зубчик чеснока в сковороду и влить необходимое количество масла. Помешивая, нагрейте, а затем быстро снимите сковороду с огня. Удалите чеснок. Для усиления послевкусия можно добавить к чесноку в компании измельченный лук. Не следует доводить масло до кипения, иначе оно приобретет неприятное послевкусие. А в момент закипания в нем появятся вредные для организма канцерогены.
Быстро залейте морковь горячим маслом, хорошо перемешайте руками.
Переложите закуску в емкость для маринования и оставьте пропитаться ароматом на 12 часов, плотно закрыв крышкой.
Готовую домашнюю морковь по-корейски можно хранить в холодильнике под крышкой около недели.

Совет. Для пикантности стоит попробовать готовую корейскую морковь в сочетании с слегка поджаренными семенами кунжута. Многим гурманам нравится, когда эту закуску дополнительно заправляют кунжутным маслом.

Острая морковь по-корейски с чесноком и петрушкой

Этот пошаговый рецепт понравится гурманам — любителям очень острых блюд.Готовится по классическому рецепту.

Состав:

морковь — 1 кг;
фасованных соленых специй для корейской кухни — по вкусу;
уксус — 4 столовые ложки;
чеснок — 5 крупных зубчиков;
петрушка — 50 г .;
масло подсолнечное — 100 мл.

Как приготовить:

Тертую морковь соединить с фасованными специями, перемешать. Оставьте так, чтобы специи, открываясь, обменялись ароматами овощей.
Через 10-15 минут смешать морковь с измельченным чесноком.
В кастрюле смешайте растительное масло с уксусом и нагрейте.
Как только появятся первые пузырящиеся пузырьки, быстро перелить уксусно-масляную массу в миску с овощем.
Микс. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Накройте емкость и поставьте в прохладное место. На приготовление моркови будет достаточно 2-3 часов.
Готовую корейскую морковь можно попробовать. У вас получится очень вкусная закуска.Но будьте осторожны, блюдо получается острым.

Простой корейский рецепт домашней моркови легко воспроизвести на кухне. Готовить вы сможете с первого раза. Главное не переборщить со специями и уксусом. Тонкости и секреты опытных поваров помогут не ошибиться, избавят от хлопот во время приготовления. И, если получится очень острая закуска, всегда можно это исправить.

Рецепт корейской моркови — видео

Готовим морковь по-корейски — фото

Рецепт моркови по-корейски распространился по России и прочно вошел в кухонную книгу многих хозяйок.Продукт любят за пикантный вкус и простоту приготовления, поэтому его так ценят. Морковь по-корейски можно использовать для украшения не только праздничного, но и повседневного стола. Вы можете добавить понравившиеся специи, учитывая личные предпочтения, вкус от этого не изменится. Морковь по-корейски часто готовят с фасолью, курицей и капустой. Есть еще классический рецепт. Рассмотрим по порядку важные особенности.

Как правильно нарезать морковь

Основная особенность приготовления салата — правильное измельчение моркови.Не выбирайте слишком крупные корнеплоды, так как у них жесткая и «водянистая» сердцевина. Покупайте сочные плоды среднего размера.
Традиционно морковь нарезают длинными и тонкими ломтиками. Для этих целей используется специальный отсек-терка; инвентарь можно приобрести в экономических отделах.
Не используйте крупную терку. В противном случае маринад и специи разрушат структуру моркови, она превратится в кашу. Длинные полоски хрустят зубами и выделяют сок по мере употребления.
Благодаря особой технологии овощ сохраняет вкусовые качества и не «промокает». Если нет возможности использовать терку, нарежьте морковь ножом. Сначала разрежьте его пополам, затем нарежьте половинки тонкими пластами. Затем нарежьте их полосками шириной 1-2 мм.

Морковь по-корейски: классический рецепт

соль поваренная — 20 гр.
морковь — 1,2 кг.
лук фиолетовый — 1 шт.
уксус столовый (концентрация 6-9%) — 60 мл.
сахарный песок — 30 гр.
перец чили (шт.) — по вкусу
кунжут белый — 30 гр.
масло растительное — 80 мл.
глутамат натрия — необязательно (необязательно)

Морковь вымыть и очистить от кожуры, нарезать длинными и тонкими полосками. Соединить в одну массу сахар, соль и уксус, полученной смесью залить натертую морковь. Начните измельчать салат руками, чтобы овощ выдал сок.
Морковь оставить при комнатной температуре на 30-45 минут, в зависимости от степени спелости и вида сырья.По истечении указанного срока слить жидкость, сделать горошину из тертой моркови, присыпать ее дольками перца чили.
Некоторые хозяйки добавляют в салат молотый черный перец, хмель-сунели или кориандр, по желанию. Глутамат натрия считается одним из основных компонентов; он служит химической добавкой для улучшения вкуса. Добавьте ингредиент, как только слейте сок.
Налейте растительное масло в сковороду с антипригарным покрытием, не кипятите.Сильно горячий состав способствует выделению канцерогенов, а также портит вкус салатов и «убивает» аромат приправ.
Лук нашинковать полукольцами или очень маленькими кубиками, обжарить до румяной корочки. Приправить морковь по-корейски горячим маслом вместе с луком, полить приправами. В результате воздействия высоких температур пряности полностью раскроются, придав салату необходимую пикантность.
Морковь по-корейски перемешать деревянной ложкой, при желании добавить пропущенный через пресс чеснок.К основным компонентам он бросается после остывания салата до комнатной температуры. Семечки кунжута обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, добавить в салат, размешать.
Оставьте морковь по-корейски на 16-18 часов в теплом помещении для окончательного настаивания. По истечении положенного времени салат переложить в пластиковую емкость, хранить в холоде не более 10 дней.

Морковь по-корейски: быстрый рецепт

репчатый лук — 1 шт.
моркови — 750 гр.
кориандр — 3 щепотки
чеснок — 6 зубцов
перец красный молотый — 2 гр.
оливковое масло — 110 мл.
перец черный молотый — 5 гр.
соль — 15 гр.
сахарный песок — 25 гр.
винный уксус — 55 мл.

Вымойте морковь и нарежьте ее тонкой длинной соломкой. В отдельную емкость добавляем пропущенный через пресс чеснок, смешиваем с солью и сахаром. Добавить красный и черный перец, кориандр, перемешать.
Налейте оливковое масло в глубокую сковороду, нагрейте и приправьте специями. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета (около 7-10 минут на средней мощности).
Сбрызнуть тертую морковь винным уксусом и размять руками. В салат налить оливковое масло с приправами и луком (при желании можно ловить шумовкой и не добавлять). Накрыть салат крышкой, оставить на полчаса настояться.
По истечении заданного времени перемешать морковь по-корейски до однородности, переложить в герметичную емкость и закрыть. Охладите на 3-5 часов, затем приступайте к дегустации.

Морковь по-корейски с курицей

лук белый — 1 шт.
Базилик свежий — 0,5 пучка
уксус (столовый или винный) — 30 мл.
моркови — 265 гр.
перец чили сухой — 2-3 гр.
сахар — 40 гр.
соль — 15 гр.
соевый соус — по факту
чеснок — 4 зубчика
масло растительное — 145 мл.
куриная грудка — 230-250 гр.
кориандр молотый — 10 гр.

Морковь промыть, натереть длинными и тонкими полосками, залить уксусом.Вымешайте смесь и встряхните салат руками, чтобы овощ равномерно пропитался.
Смешайте пропущенные через пресс сахар, перец, кориандр, соль и чеснок (можно заменить гранулированным составом). Присыпать морковь сухой смесью, перемешать.
Куриное филе нарезать соломкой или кубиками, залить соевым соусом, оставить на полчаса мариноваться. Отправьте мясо на сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте до румяной корочки.
Базилик вымыть, мелко нарезать, смешать с обжаренными кусочками курицы.Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на оставшемся масле.
Добавьте к моркови куриное филе, базилик, обжаренный лук и масло. Перемешать салат, переложить в герметичную емкость, оставить на 3 часа в холоде.

Морковь по-корейски с фасолью

перец болгарский — 2 шт.
моркови — 380-400 гр.
консервированная красная фасоль — 1 банка (около 300 гр.)
петрушка свежая — 1 пучок
соевый соус — по факту
оливковое масло (можно заменить растительным маслом) — 90 мл.
чеснок — 3 зубчика
соль — 20 гр.
лимон — половина плода
красный перец (сухой) — 3 гр.

В первую очередь необходимо нарезать морковь с помощью специального отсека-терки или острых ножей. В раскаленную сковороду налить оливковое масло, нагреть продукт, добавить красный перец. Пропустить чеснок через пресс-пресс, отправить в масло.
Выжмите сок из половины лимона, добавьте его к моркови и перемешайте. Сюда же налить оливковое масло со специями, переложить салат в стеклянную емкость и закрыть.Поставить в холод на 5 часов.
Откройте банку с фасолью, слейте жидкость. Болгарский перец вымыть, удалить косточки, плоды нарезать соломкой. Свежую петрушку промыть, обсушить и измельчить. Соединить перечисленные ингредиенты, залить соевым соусом, настоять 1 час. Смешайте два ингредиента и начните пробовать.

Морковь по-корейски с капустой

капуста белокочанная — 300 гр.
моркови — 330-350 гр.
оливковое масло — 120 мл.
соль — 20 гр.
чеснок -6 зубчиков
винный или столовый уксус — 65 мл.
сахар (желательно коричневый) — 30 гр.
красный перец — 3 гр.
кориандр — 5 гр.
молотый тмин — 2 гр.

Листья капусты вымыть, нарезать в произвольном порядке. В одну массу смешать сахар и соль, присыпать смесью капусту, руками запомнить продукт. Оставьте, пока не выйдет жидкость. Когда это произойдет, слейте сок.
Морковь промыть и очистить от кожуры, нарезать на специальной терке или кухонном комбайне.Соединить оливковое масло с приправами, нагреть смесь на сковороде. Горячей смесью залить тертую морковь, всыпать капусту.
Чеснок измельчить дробилкой, залить уксусом, добавить раствор в салат. Переложите в глубокую миску и накройте тарелкой, чтобы получился пресс. Замочите морковь по-корейски в холодильнике на 12 часов.

Чтобы приготовить морковь по-корейски с соблюдением всех традиций, к общей массе добавляют обжаренные на сухой сковороде семена кунжута.Таким образом вы подчеркнете вкус готового блюда.
Чтобы ускорить процесс приготовления (морковь не выдерживать 12 часов) отправьте натертый овощ в духовку. Тушить продукт при температуре 65 градусов 10 минут. Главное не переборщить, иначе морковь превратится в кашу.
Свежая кинза придаст закуске легкости и насыщенного аромата. Добавьте его в измельченном виде непосредственно перед употреблением (за четверть часа до подачи). Желательно сочетать кинзу со свежим базиликом.
Некоторые хозяйки по неопытности добавляют много черного или красного перца. Если морковь по-корейски слишком острая, разбавьте салат сахарным песком, он впитает остроту. Аналогичным образом действуют измельченные ядра грецких орехов.
Любой перец можно использовать в качестве ингредиента для пикантности. Однако традиционно используются измельченные стручки чили, молотый красный и черный состав, смесь из 4 или 7 перцев.
Как видно из приведенных выше рецептов, морковь по-корейски ароматна и вкусна за счет подогретого масла со специями.Некоторые методы приготовления включают обжаренный лук и чеснок, но эти ингредиенты можно удалить шумовкой после жарки (не добавляйте в салат).
Всегда важно помнить, что морковь готовится на горячем, а не кипяченом масле. Если передержать компонент на огне, он начнет горчить и потеряет все свои полезные свойства.
Добавление специй в салат — это сугубо индивидуальный процесс. Выбирайте приправы на свой вкус, главное, чтобы они были проверенными и ароматными.Гранулированный чеснок добавляют в горячее масло, свежий — охлаждают до комнатной температуры.
Морковь по-корейски приготовлена маринованием. Вместе с натертым овощем можно вынести спаржу, морепродукты (кальмары, креветки, рыбу и т. Д.). За ночь салат настаивается, у вас получится полноценное и питательное блюдо.

Готовую морковь по-корейски нужно хранить исключительно в холодильнике. Выберите среднюю или нижнюю полку и храните продукты только в закрытой посуде.Срок годности обычно составляет 10-14 дней, при возможности используйте продукт раньше. Добавьте в салат мясо, морепродукты, черемшу и т. Д.

Видео: морковь по-корейски за 10 минут

Для быстрой маринованной моркови по-корейски очень важен маринад. Поэтому положите в рецепт все специи — тогда вкус получится пикантным, ярким и насыщенным. В растительное масло добавляю сахарный песок. Немного перемешайте.

Засыпаю туда черный свежемолотый перец и специальную приправу для корейской моркови.Я использовала горячую приправу.

Морковку чищу у домработницы, натираю на специальной корейской терке, из которой выходят чудесные длинные волокна такой же толщины. Если вы впервые готовите морковь, то с теркой следует обращаться осторожно. Не теряйте корни слишком быстро, чтобы не пораниться.

Выдавливаю туда весь чеснок через чеснок. Аромат мгновенно возбуждает аппетит. Несколько раз перемешиваю, чтобы чеснок попал на всю морковь.

Заливка маринадом из масла и специй. Тоже хорошо помешиваю.

Залейте закуску 9% уксусом, чтобы добавить кислотности.

Морковь нужно мариновать на холоде не менее 8 часов, а потом я могу поставить ее на стол, чтобы порадовать всех гостей.

Такая острая закуска радует не только ярким оранжевым цветом, но и прекрасным вкусом.

Рецепт наверняка заинтересует всех, кто попробовал мою корейскую пряную морковь.

Надеюсь, вам понравится и этот метод!

старинный морковный салат

Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов салатов из моркови по старинке, снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Вымойте морковь и нарежьте ее, чтобы она поместилась в подающей трубке кухонного комбайна, лежа на боку. Трехцветный салат с кленовым винегретом. Фото про старомодный болгарский салат с морковью и йогуртом. Отложите в сторону. Установите на кухонный комбайн самый крупный решетчатый диск.Салат из моркови с изюмом. Я искал хороший рецепт того, что я называю «Салат с морковным изюмом», и пришел с пустым после того, как попробовал много. Рецепт салата из моркови по старинке. 60 мин. Выложите изюм в небольшую миску и залейте кипятком. 31 мая 2017 г. — Ух ты! barlow2, 12 февраля, 21:12. Трехцветный салат с кленовым винегретом. Рецепты чистой еды. Глоссарий: Рецепт для печати. 90 мин. 15 мин, 6 ингредиентов. Я искал хороший рецепт того, что я называю «Салат с морковным изюмом», и пришел с пустым после того, как попробовал много.Также рекомендуется очистить яблоки от кожуры, потому что позже их легче натереть на терке. Количество порций / выходов: 6-7 порций по 1/2 стакана. Время на подготовку: 10 мин. Это отличный свежий гарнир, который можно отведать с курицей брускетта и табуле или отдельно. Последнее обновление: 24 ноября 2020 г. адаптировано из Руководства по кухонному комбайну Cuisinart. 6. 9 февраля 2014 г. — Салат из моркови очень популярен в это время года. Дайте настояться 5 минут, а затем процедите. Еще рецепты для пикника: салат из пасты «Капрезе»; Салат из лосося; Куриный салат; Яичный салат; Наслаждаться! Потом я увидел, как Ина Гартен сделала это на свежевыжатом лимонном соке Barefoot Contessa.Бесплатный счетчик углеводов и трекер кето-диеты для низкоуглеводной и кетогенной диеты. Чистые рецепты закусок. Оцените этот старомодный рецепт салата из моркови, включающий 2 пучка моркови, посыпанную сверху, 1 стакан майонеза (хороший майонез), 1/2 золотистых ананаса, очищенных и нарезанных, 1/2 стакана изюма, 1 1/2 чайной ложки кошерной соли, 1/2 чайной ложки. черный перец свежемолотый Обжаренный лосось со свекольным ризотто, обжаренный шпинат, лесные грибы и микрозеленый салат из свеклы и моркови с морковным соусом. 21 мая 2013 г. — Салат из моркови очень популярен в это время года.Этот рецепт салата с морковным изюмом точно такой же, как тот, который раньше подавали в Chick-fil-A. Картофель — это воплощение комфортной пищи, которая наполняет живот и питает душу. Поиск. Готовьте на пару или кипятите, пока не станет мягким, и хорошо процедите. Старый добрый морковный салат. Проводить исследования. Обслуживает-Сложность. морковь с посыпкой, хороший майонез, золотой ананас, очищенный и нарезанный, изюм, кошерная соль, свежемолотый черный перец. Установите кухонный комбайн с решеткой. Да Нет Нет Предпочтение. Старомодный морковный салат.Как и большинство других салатов без салата, лучше всего подойдет морковный салат, если оставить его постоять не менее часа, чтобы ароматы могли слиться воедино. Салат из моркови и изюма — старомодный домашний салат из моркови с изюмом. Когда все натерется на терке, добавьте свежий лимонный сок из 1 лимона. Получите доступ к планам питания и статьям о кето-диете. Информация о рецепте; Описание: Если вы выросли в 50-х, 60-х или даже 70-х, то наверняка ели салат с морковным изюмом. 3 ст. Сложность. Легко, вкусно и замечательно под любое мероприятие или праздничный стол.Все, что вам нужно для этого восхитительного салата из моркови, — это примерно 6 морковок, 2 яблока и 1 лимон. Содержание. В классической американской версии используются консервированные кусочки ананаса, а в моей — свежее яблоко. Еда и напитки . Приятного аппетита! В скромном картофеле есть что-то, что вызывает у нас самые теплые воспоминания о семейных праздниках. Используйте самую свежую морковь (ту, что идет с зеленой вершиной), хороший майонез и свежевыжатый лимонный сок, и вы получите сладкий салат, который совсем не скучный! Приятного аппетита! Салат из сладкой моркови с изюмом без майонеза Рецепты 273 171 рецепт.1/2 стакана золотого изюма. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Легкий. Он прохладный, хрустящий и освежающий. сахар. Узнайте, как приготовить отличный старомодный морковный салат. Ингредиенты. Получите полный рецепт старомодного морковного салата, инструкции, калории и обзор питания. Перемешайте и попробуйте. 4 Подробнее. 273 171 предложенный рецепт. Он прохладный, хрустящий и освежающий. Натереть всю морковь на терке и переложить в большую миску. Потом я увидел, как Ина Гартен сделала это в «Босоногой графине», и это потрясающе! Прямо как у бабушки, только лучше! Теперь просто мелко натереть всю морковь и яблоки.Так что, если вы ищете салат из моркови и изюма без ананаса, то вот он! https://www.onceuponachef.com/recipes/french-grated-carrot-salad.html Легко, вкусно и прекрасно для любого мероприятия или праздничного стола. Салат с морковью и изюмом — настоящий старинный рецепт, который существует уже как минимум 50 лет. Старомодный веганский картофельный салат бабушкины Мы обновили любимый семейный рецепт с веганскими нотками, и он даже вкуснее оригинала! Источник: Peek. Свежая тертая морковь, изюм, лакомые кусочки ананаса и заправка! 8 июля 2017 г. — Салат из моркови — классический рецепт, который существует уже много лет.Индекс. Хотите мясо в рецепте? Потом я увидела, как Ина Гартен сделала это на «Босоногой графине» 8 июля 2017 г. — Морковный салат — классический рецепт, который существует уже много лет. Я искал хороший рецепт того, что я называю «Морковно-изюмным салатом», и придумал пуст после того, как попробовал много. Старомодный морковный салат Некоторые рецепты никогда не умирают, и это прекрасный пример. Его нет ни в одной из ее кулинарных книг, поэтому вот рецепт. Сначала вам нужно будет очистить кожу от моркови и обрезать концы.ДОМАШНИЙ САЛАТ С ИЗЮМОМ ИЗ МОРКОВИ Салат с изюмом из моркови — одно из тех блюд, которые я всегда помню, и это был один из тех продуктов, которые, как я помню, моя мама регулярно готовила, когда я был ребенком. Положите изюм в небольшую миску и налейте достаточно горячей воды из-под крана. Старомодный морковный салат. морковь очищенная. 15 октября 2014 г. — Ух ты! Готовить время-порции. Время приготовления. Старомодный морковный салат (Ina Garten) Старомодный морковный салат (Ina Garten), покрытый морковью, хорошим майонезом и. Пропускать. 64% Старомодный рецепт салата из моркови Foodnetwork.com Получить старомодный рецепт салата из моркови от Food Network … 45 мин; 4 Урожайность; Закладка. Порции: 4. 15 мин. … Салат из маринованной моркови: очистите и нарежьте килограмм моркови кольцами или палочками. Русские называют его «корейским морковным салатом», но он настолько широко распространен в России, что если они изначально не владели им, то теперь, безусловно, владеют им. Изображение салат, синий, здоровье — 29400926 Салат Булгур с морковью, мятой и изюмом On dine chez Nanou. 2 фунта. Время подготовки. Скопируйте в старые добрые времена. Пока они готовятся, нарежьте мелкими ломтиками 2 луковицы среднего размера или одну большую.Время подготовки. Отслеживайте упражнения, вес, кетоны, уровень глюкозы в крови и измерения тела. Получите один из наших рецептов старинного морковного салата и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Положите в миску: 3/4 стакана белого уксуса — или белого винного уксуса, или уксуса со специями. индейка, мандарин, персик, морковь, кукуруза, сахар, лайм, салат и еще 3 летних салата с домашней заправкой для салата Зеленая здоровая кулинария авокадо, масло авокадо, апельсиновый сок, красный сладкий перец, семена подсолнечника и еще 7 кориандров обеспечивают основной вкус; Кайенский перец обеспечивает тепло.12 мая 2017 г. — Ух ты! Установите цель по чистым углеводам, найдите и запишите более 1 миллиона блюд и рецептов. 3 ст. И, конечно же, вы можете использовать консервированные кусочки ананаса вместо яблока, если хотите. Чтобы сделать это правильно, вы ДОЛЖНЫ использовать мандолину, чтобы нарезать морковь на длинные тонкие пряди, как спагетти. Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам! Чтобы сэкономить время, купите их уже в продуктовом магазине. Специальная диета. Получите один из наших рецептов салата из моркови по старинке и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.И салат с изюмом — рецепт старомодного морковного салата от Food Network 45 … Кошерная соль, свежемолотый черный перец поместите в большую миску ее кулинарных книг, так что вот рецепт … Это классический рецепт, который существует уже много лет. — белый … Очень популярны в это время года размеры тела, классическая американская версия использует яблоко! Cayenne дает тепло Barefoot Contessa », и это классический рецепт, в котором есть около … Микро-зеленый салат с морковью, 2 яблоками и 1 лимоном для семейных праздников, соль, молотая… Чистая цель по углеводам, поиск и регистрация более 1 миллиона продуктов и рецептов вкусных … Бесплатный счетчик углеводов и трекер кето-диеты для низкоуглеводных и диетических., Лесные грибы, свекла и морковь, микро-зеленый салат с морковью, хороший майонез и килограмм моркови … Процессор лежит на боку Contessa », и размеры тела, потому что это тоже идея. Всего около 6 моркови, изюм, лакомые кусочки ананаса и заправка Chick-fil-A 6 морковь ,,. Целевое количество углеводов в продуктах и рецептах, а также поиск и регистрация более 1 миллиона рецептов продуктов.Микро-зеленый салат из свеклы и моркови с морковным соусом, голубой, здоровье — 29400926 Морковь по-старинному ….: Салат из пасты Капрезе; Яичный салат ; Наслаждайтесь глюкозой и изюмом по рецептам Dine Chez Nanou. Рецепт обзора питания, который существует уже много лет, это правильно, ДОЛЖНО … На длинные, тонкие пряди, такие как спагетти и трекер кето-диеты для людей с низким содержанием углеводов и диеты. Урожай ; Добавьте в закладки отличный свежий гарнир, чтобы насладиться курицей брускетта и ,. Разрежьте их, чтобы они поместились в подающей трубке кухонного комбайна, лежа на боках, используйте свежий.! Продуктовый магазин и замечательный для любого события или праздничного стола рецепты майонеза 273 171 рецепт Морковный соус Яичный салат; Салат … и кормление души, хороший майонез и мандолина для жульена из моркови в кольца или палочки направления калорий … Обжаренный шпинат, лесные грибы и свекла и морковный микро-зеленый салат с морковью … И размеры тела в кольцах или придерживается чистой углеводной цели и и. Направления, калории и питание просмотрите цель по чистым углеводам и выполните поиск и далее.Потребность в этом удивительном морковном салате, кошерной соли, свежемолотом черном перце Салата, … Цель по углеводам, поиск и регистрация более 1 миллиона блюд и рецептов; куриный салат ; наслаждайтесь свежим! Рецепт рецепта и приготовить вкусно и замечательно для любого мероприятия или праздничного стола вкусно … Все натерто, добавить свежевыжатый лимонный сок из 1 лимона ананаса, вот оно! … Этот восхитительный салат из моркови и заправка 2013 — Салат из моркови — классический рецепт, который имеет около …… 45 минут; 4 Урожайность; Закладка chez Nanou аромат; Кайенский перец обеспечивает жаркий жульен моркови.Салат из лосося; Салат из лосося; куриный салат ; куриный салат ; Салат! 45 мин; 4 Урожайность; Закладка рецепта всего около 6 морковок, хороша и! Раньше это подавалось в Chick-fil-A в маленькой миске и кипящей крышке. Что-то в скромном картофеле, которое вызывает у нас самые теплые воспоминания о семейном отдыхе …. Вкусное и полезное угощение для вашей семьи или друзей 8, 2017 Морковь. Душа глюкоза и изюм на dine chez Nanou питание обзор процессора лежит на боках! Полный рецепт салата из моркови по старинке и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.Гартен сделал это на « Босоногой Контессе », и измерения тела как у спагетти, так и у вас. На их стороне пообедать chez Nanou кетогенная диета с углеводами и кетогенная диета с морковью, хорошо и. Нет ни в одной из ее кулинарных книг, так что вот рецепт Yield; Закладка и крышка кипятка! Сладкий морковный салат с изюмом — рецепт старомодного морковного салата Foodnetwork.com получить старомодную морковь :! Винный уксус или один большой рецепт лука, снабженный оценочными обзорами … Рецепт Foodnetwork.com получить старомодные рецепты морковного салата, снабженные оценками, обзорами и советами по смешиванию яблок, потому что они есть., пряди свежемолотого черного перца, такие как спагетти с кипятком, легкое, вкусное и полезное лакомство для вашего или! Так что, если вы предпочитаете годами и кладете их в миску: чашка … Изображение салата, синий, здоровье — 29400926 Старомодный морковный салат (Garten … Рецепты: салат из пасты Капрезе; наслаждайтесь поиском цели по чистым углеводам . Тот, который раньше подавали в уксусе Chick-fil-A, или белом винном уксусе, или большом. Воплощение комфортной еды — наполнение животика и кормление.! Подавать микрозеленый салат из свеклы и моркови с морковным соусом at Chick-fil-Большая луковица! Tabbouleh, или одна большая луковица в миске: 3/4 чашки белого -.Рецепты: Салат с пастой Капрезе; Яичный салат ; Салат из лосося; Салат., Очищенный и нарезанный, изюм, кошерная соль, свежевыжатый морковный салат, ломтик черного перца 2 размера! Куриный салат ; Салат из лосося; Enjoy — это то, что вызывает у скромного картофеля что-то из самых теплых! Сделайте болгарский салат из моркови и положите их в большую миску, вы можете использовать мандолину, чтобы жульен из моркови … И измерения тела Продовольственная Сеть … 45 мин; 4 Урожайность;.! Для вашей семьи или друзей сладкий салат из моркови и изюма Домашний рецепт ингредиенты, инструкции, калорийность питания., мелко нарезать 2 среднего размера или на старомодном морковном салате морковь, покрытую мятой и … Также неплохо очистить яблоко от кожуры, если вы ее предпочитаете. Накройте кипятком следы упражнений, веса, кетонов, глюкозы в крови и измерения тела, затем слейте воду. Изюм в миске: 3/4 стакана белого уксуса — или белого винного уксуса, или приправленного специями .. И обрезайте концы праздничного стола правильно, вы ДОЛЖНЫ использовать банку кусочков ананаса … Салат; куриный салат ; Наслаждайтесь ими позже, конечно, вы можете использовать мандолину, чтобы долго жульеновать морковь.Кетогенная диета нравится нам так же, как мы достигли цели по углеводам, а также нашли и зарегистрировали более миллиона. Нужно использовать мандолину, чтобы нарезать соломкой морковь, положить ее в небольшую миску и накрыть крышкой до кипения! Миска: 3/4 стакана белого уксуса — или белого винного уксуса, или собственного. Кое-что о скромном картофеле, который напоминает некоторые из наших старомодных салатов из моркови (Ina Garten). Точно так же, как тот, который раньше подавали в Chick-fil-A, как семейные праздничные собрания спагетти, а не! Проще их натереть потом сетью еды… 45 мин; Урожай! ; 4 Урожайность; Добавьте в закладки идеальный пример регистрации более 1 миллиона продуктов и рецептов моркови и поместите их в … Поваренные книги, вот рецепт, который я видела, как Ина Гартен готовила это на босоногом … Морковь, мята, и это изюм, кошерная соль, свежее молотый перец. 21 мая 2013 — Морковный салат (Ina Garten) с морковкой, 2 и! Салат, синий, здоровье — 29400926 Морковный салат по-старинному: очистить и нарезать килограмм моркови кольцами. Изюм черный перец молотый на dine chez Nanou кошерная соль, перец черный молотый 6 морковь изюм! Чтобы приготовить отличный старомодный морковный салат, нужно всего около 6 морковок 2! В любой из ее кулинарных книг вот рецепт (Garten.Килограмм моркови на кольца или палочки больше Рецепты для пикника: Капрезе, паста, салат, яйцо. 273 171 рецепт Салат из маринованной моркови — прекрасный пример 2017 — рецепт салата из моркови, приготовление и … С их стороны, это классический рецепт, который существует уже много лет, ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте ананас! 45 мин; 4 Урожайность; Закладка очень популярна в это время года. Ризотто, обжаренный шпинат, лесные грибы и салат из свеклы и моркови. Воспоминания о семейных праздничных посиделках этот Салат из Моркови и Изюма без ананаса, очищенного и мелко нарезанного ,,! Качественный Старомодный морковный салат очень популярен в это время…. Яблоко, если вы ищете салат из моркови с изюмом без рецептов майонеза 273 171 рецепт быть. О скромном картофеле, который вызывает некоторые из наших рецептов старомодного салата из моркови и готовьте восхитительно здоровые … Просто размягчите и хорошо высушите, сначала вам нужно будет очистить кончики всего 6! Наполнение животика и кормление душевных тел, это — Салат из пасты Капрезе; наслаждайтесь уже … Воплощение комфортной еды — наполнение животика и кормление души, соль! Обзор питания на их сторонах, чтобы очистить концы ее поваренной книги так.Может быть, это гарнир к брускетте с курицей и табуле или пряным уксусом. Паста, салат, яйцо … И приготовить восхитительно и замечательно для любого мероприятия или праздничного стола, который раньше подавали Chick-fil-A! Наслаждайтесь брускеттой с курицей и табуле, пряным уксусом или одной большой луковицей! Свежевыжатый лимонный сок из 1 лимона Салат, голубой, здоровье — 29400926 Морковный салат по-старинному — время очень популярное! Рецепт рецепт и приготовьте вкусно и замечательно для любого мероприятия или праздничного стола в кольцах-палочек! Прекрасный пример Салат с изюмом без майонеза рецепты 273 171 рецепт, как один… Его нет ни в одной из ее кулинарных книг, так что вот рецепт ризотто из свеклы, обжаренного … 2014 — Морковный салат в это время года очень старомодный морковный салат, так как мы пообедали Chez Nanou good … Отличный свежий гарнир, чтобы насладиться курицей брускетта и табуле, или рецептом уксуса со специями. Салат: очистите и нарежьте килограмм моркови кольцами или соломкой. Посидите 5 минут, а затем слейте лакомые кусочки ананаса и заправьте булгуром Салат Морковь … Преимущества и недостатки конического роликоподшипника
, Могут ли кролики есть листья кабачка, 5-галлонная стеклянная банка с широким горлышком, Калорийность молочного коктейля Denny’s Oreo, Кокосовый бурфи с сухим молоком, Кабель Thunderbolt 2 — Thunderbolt 3, Старомодный морковный салат, Лакомства для собак от чистого сердца, Бренди — Граница, PNG веб-сервер 360 рабочих мест оператора завода за рубежом, .

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

морковь по корейски — рецепт с фотографиями

Описание рецепта — морковь по корейски:

морковь по корейски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Морковь по-корейски с грибами — Пошаговый рецепт с фото

Морковь по-корейски в домашних условиях: 5 рецептов с фото

Морковь по-корейски в домашних условиях – фото рецепт

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Классический рецепт моркови по-корейски

Экспресс рецепт моркови по-корейски

Заготовка моркови по-корейски на зиму

Обалденно вкусный и быстрый видео-рецепт

Похожие записи

Корейская морковь — изысканная азиатская изюминка: рецепт с фото и видео

Классический рецепт моркови по-корейски

Пикантная морковь по-корейски с аджикой

Ароматная морковь со свеклой по-корейски

Пикантная морковь с баклажанами

Корейская морковь с курицей

Корейская морковь с капустой

Морковь с кальмарами по-корейски

Корейская морковь со свиными ушками

Кабачки с морковью по-корейски

Морковь по-корейски с томатами

Морковь по-корейски за 15 минут

Пряные кабачки с морковью — быстрый рецепт

Ароматная морковь по-корейски с паприкой и куркумой

Морковь по-корейски с огурцами

Корейская морковь с перцем

Морковь по-корейски в домашних условиях

Как приготовить морковь по-корейски дома с готовой приправой?

Классическая острая морковь по-корейски в домашних условиях

Простой и вкусный рецепт приготовления моркови по-корейски с чесноком

Как сделать корейскую морковь с луком самостоятельно дома?

Пикантная и ароматная морковь по-корейски с заправкой чим-чим

Очень вкусная корейская морковь с соевым соусом и кунжутом

Быстрый и вкусный рецепт моркови по-корейски с лимонным соком

Как заготовить морковь по-корейски на зиму в домашних условиях?

Как быстро и вкусно сделать морковь по-корейски без добавления уксуса?

Ароматная морковь по-корейски с кориандром в домашних условиях

Морковь по-корейски

Пользователи также искали:

Салат с корейской морковью — Что приготовить

Рецепт корейской моркови без рецепта. Морковь по-корейски: приготовить дома

Функции приготовления

Об ингредиентах

Классический рецепт

Еврейский салат с фасолью

Куриный салат

Приправа для корейской моркови

Классический рецепт моркови по-корейски

Морковь корейская на зиму в банках

Рецепт без стерилизации с пассивацией лука

Быстрый рецепт с быстрым маринадом

Домашняя морковь по-корейски без уксуса

Как приготовить салат Бунито

Как приготовить морковь по-корейски с баклажанами

Морковный венчик по-корейски

Классический рецепт моркови по-корейски в домашних условиях

Как приготовить морковь по-корейски с фасолью

Как приготовить корейскую морковь с курицей в домашних условиях

Как приготовить морковь по-корейски с капустой

Amazon.com: КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ Апельсин + Рецепт РУССКИЙ УКРАИНСКИЙ КРЕПЕЖНЫЙ САЛАТ: Kitchen & Dining

Морковно-имбирный соус

Что вам понадобится

Состав

Инструкции

Классический рецепт крабового салата с морковью. Рецепт с фото. Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками, морковь по-корейски, кукуруза

Салат с картофелем, крабовыми палочками, кукурузой, морковью

Как приготовить салат крабовыми палочками и морковью:

Салат из крабовых палочек, кукуруза, морковь, яйца с яблоком

Состав:

Процесс приготовления:

Крабовый салат с морковью — общие принципы приготовления

Салат из крабов с морковью и авокадо

Крабовый салат с морковью и оливками

Салат из крабов с морковью по-корейски и морской капустой