ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ (315 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ)

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с морским ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ Π² сливочном соусС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ «ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ коктСйля» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство, отсутствиС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ искусствСнных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ морскиС дСликатСсы Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сито, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠΎ ТСланию Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ достаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для отваривания ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.
Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм соль, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ состояния аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅, Π½Π΅ пСрСваривая. Для этого достаточно 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. НСмного Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, оставляСм. Она Π½Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
Π’ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ добавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ склСились, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный соус.
Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ сливочноС масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ частом помСшивании, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ румянца.
ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ.
На этой ΠΆΠ΅ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло, добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, нСсколько сСкунд.
Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π”Π°Π΅ΠΌ соусу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, всС врСмя помСшивая.
ДобавляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ расплавлСния.
КладСм Π² соус ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
Как соус Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, солим, добавляСм прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
Если соус получился слишком густым, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ соус Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.
БоСдиняСм ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с соусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, мидиями ΠΈΠ»ΠΈ морским ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, я использовала Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, сытным, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС потрСбуСтся:

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ — 300 Π³;

ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Ρƒ мСня морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ) — 400 Π³;

Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;

томатная паста — 2 ст. Π».;

соль, спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ — ΠΏΠΎ вкусу;

ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ — 4-5 ΡˆΡ‚.;

зСлСнь — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;

чСснок — 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;

Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π² соотвСтствии с инструкциСй Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварСны Π΄ΠΎ состояния «Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π½Ρ‚Π΅»).

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСдниС кусочки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² сковороду Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, помСшивая, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² сковороду с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ слила лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ спСции.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ лСпСстками. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ чСснок Π² сковороду, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. На этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² сковороду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π½Π° сковородС, Π° сдСлала Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС совсСм нСслоТно. Π­Ρ‚ΠΎ яркоС, вкусноС ΠΈ сытноС блюдо Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π£ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сливочном соусС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° каТдая хозяйка. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ изысканный ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ сытно Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ гостСй. А Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. БСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Β 

НСсколько слов ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…

Для этого быстрого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сСйчас продаСтся практичСски Π² любом супСрмаркСтС. Или ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ваша сСмья. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ королСвскиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, осьминоги, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹.
Β 
Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сливочный соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² соус вмСстС со сливками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ алкоголь успСл Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

паста (спагСтти, Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия) 400 Π³

ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹) 500 Π³

сливки ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 25-30% 300 ΠΌΠ»

чСснок 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ 2 ΡˆΡ‚.

ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° 3 ст. Π».

мСлкая морская соль 1 Ρ‡. Π».

мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ 0,5 Ρ‡. Π».

сухой Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ 0,5 Ρ‡. Π».

Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

  • Π¨Π°Π³ 1: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ хвостик. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ достанСм Π²Π΅Π½Ρƒ, которая находится Π½Π° спинС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 2: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок

    ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока очистим ΠΈ пропустим Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ чСснок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. НальСм Π½Π° сковороду ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ сильно нагрССтся. ВысыплСм Π² горячСС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.

    Иногда помСшивая ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

  • Π¨Π°Π³ 3: Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ пасту

    Пока кухня наполняСтся нСвСроятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° с чСсноком, поставим Π½Π° огонь Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ морской соли ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ капСль Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ паста Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ рассыпчатой. ВысыплСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… практичСски Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ al dente β€” ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сольСм с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости.

  • Π¨Π°Π³ 4: ДобавляСм сливки Π² соус

    Когда Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок станут золотистыми, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сливки. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ посыплСм всС это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠΈΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, морской солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус, пСриодичСски Π΅Π³ΠΎ помСшивая.

  • Π¨Π°Π³ 5: ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Когда сливки закипят, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Если ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ станут ТСсткими ΠΈ бСзвкусными.

  • Π¨Π°Π³ 6: ДобавляСм пасту

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° сковороду с соусом ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пасту.

    Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ огонь ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ пасту.

  • Π¨Π°Π³ 7: ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, украсим блюдо Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. По ТСланию Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ сорта.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских спагСтти с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Иногда хочСтся ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своим мастСрством. Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС─ это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ· морских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравятся Π½Π° вкус. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, хвостики ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 300 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²;
  • 200 Π³Ρ€. спагСтти;
  • 120 Π³Ρ€. сыра;
  • 50 Π³Ρ€. масла сливочного;
  • 180 ΠΌΠ» сливок;
  • 70 Π³Ρ€. сыра;
  • 10 Π³Ρ€. свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 2 Π³Ρ€. сухого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • 3 Π³Ρ€. ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ;
  • 1 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Боль.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских спагСтти с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π¨Π°Π³ 1:

НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Достаточно Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания.

Π¨Π°Π³ 2:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для спагСтти Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. И ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.

Π¨Π°Π³ 3:

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ опускайтС Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сами опустятся Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь. ЗасСкитС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду масло ΠΈ морскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π¨Π°Π³ 6:

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 7:

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки.

Π¨Π°Π³ 8:

Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² сливках ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сСмь.

Π¨Π°Π³ 9:

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ стСчёт.

Π¨Π°Π³ 10:

НатритС сыр.

Π¨Π°Π³ 11:

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ струТку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 12:

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ спагСтти Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² сливочном соусС.

Π¨Π°Π³ 13:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 14:

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ листиками ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ красным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Вкус этого блюда зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности. НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сорт сливочного масла ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. РастопитС нСбольшоС количСство, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ² Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Или Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ с подсолнСчным. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Тирности.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ сливки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо вкусноС, Π½ΠΎ слишком ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для восстановлСния сил послС тяТёлой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ порция Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

115 ΠΊΠΊΠ°Π»

5/5 (1)

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ спагСтти ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Π° Π² ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, СдинствСнныС люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ пасту Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² дСнь. Π˜Ρ… Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ: ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мясу, Π΄ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ свой ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочно-чСсночном соусС

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, сковорода, Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, Π½ΠΎΠΆ, раздСлочная доска,Β Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ΠΎΠ΄Π°2 Π»
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π°250 Π³
Ассорти ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, осьминоги, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ)200 Π³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (10% Тирности)150 ΠΌΠ»
ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ)45 Π³
Π‘Ρ‹Ρ€ (Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ)для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
ОливковоС масло25 мл
Боль/ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠΏΠΎ вкусу

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Один-Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами.
  2. МСлкими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 200 Π³ морского ассорти: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой, осьминогов Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ частСй.
  4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ кипятим 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 250 Π³ пасты ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И сливаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  5. На Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 25 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  6. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  7. ДобавляСм Π½Π° сковороду 200 Π³ ассорти ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС сковороды 150 ΠΌΠ» дСсятипроцСнтных сливок.
  9. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.
  10. На Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.
  11. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, посыпав нСбольшим количСством Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Быстрый ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. НСТныС сливки с чСсночным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ подарят пастС Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ – Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ пасты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с сыром, мясом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ испанской пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 169 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.
ВрСмя приготовлСния: 25 ΠΌΠΈΠ½.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, сковорода,Β Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, раздСлочная доска,Β Π½ΠΎΠΆ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Мидии (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅)200 Π³
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)150 Π³
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ (Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ)120 Π³
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹95 Π³
Масло (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ)30 ΠΌΠ»
Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ)1 Π»
ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ50-60 ΠΌΠ»
Π›ΡƒΠΊ (срСдний Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ)75 Π³
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист1 ΡˆΡ‚.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†1 ΡˆΡ‚.
Больпо вкусу

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ для приготовлСния Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΌ отвСрствиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ соусу ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ пасту Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ снаруТи, Π½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π² отсвСрстии. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ пасту ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаСм получится ΠΊΠ°Ρ‰Π°.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дСгустаторы смогли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ для соуса Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, какая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ: морская ΠΈΠ»ΠΈ рСчная. Но Ссли ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ общСизвСстными Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ испанскоС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Один Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π”Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Π² 30 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, пСриодичСски помСшивая.
  4. Один Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² сковороду вмСстС с листиком Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ чСсноку, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π².
  6. Один срСдний Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΈ удаляСм сСмСна.
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  8. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС сковороды Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
  9. ДобавляСм Π² сковороду 50-60 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° всС Π΅Ρ‰Π΅ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус высыпаСм сухиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  11. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сраТу ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, постоянно помСшивая пасту с соусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
  12. ПослС добавляСм 150 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ коктСйля ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  13. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 200 Π³ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± моллюски Π½Π΅ отстали ΠΎΡ‚ створок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ помСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² сковородС.
  14. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ наслаТдаСмся кисло-сладким вкусом испанской пасты.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΊ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, с ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ совСтами ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 198 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1.
ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, сковорода, раздСлочная доска,Β Π½ΠΎΠΆ,Β Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Мидии70 г
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ60 Π³
Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ70 Π³
Воматная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°70 Π³
ОливковоС масло25 мл
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ50 Π³
ЧСснок2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ50-60 ΠΌΠ»
Π‘Ρ‹Ρ€ ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½40 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°1000 ΠΌΠ»
Масло сливочноС20-30 Π³
Больпо вкусу

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 70 Π³ спагСтти. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ состояния срСднСй готовности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° протяТСни 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с 25 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 50 Π³ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.
  3. К Π½ΠΈΠΌ добавляСм 70 Π³ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ ΠΈ 60 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ лосося.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС сковороды 50-60 ΠΌΠ» сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.
  5. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду 70 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спагСтти Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
  7. ДобавляСм 20-30 Π³ сливочного масла ΠΈ 40 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.
  8. ПослС этого Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, насколько быстро ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ спагСтти с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ пасту

  • Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° пСрсону ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 Π³ сухой пасты.
  • Боус являСтся Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ пасты. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливок, сливочного масла, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², яиц, сыра, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°.
  • Π’ пастС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ классичСских Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ сыра ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ блюдо Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ зСлСнью, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, мясом ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ быстрого приготовлСния

  • ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ спагСтти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ подсаливайтС Π² пропорциях 10 Π³ соли Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом для 100 Π³ спагСтти понадобится ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту Β«al denteΒ», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² закипСвшСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ большС дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° сковороду ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ Π² соусС. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° пасты.
  • Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Благодаря Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ соус.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ сочСтаСтся с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ИспанскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, готовят с рисом Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ паэлью с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ блюдо Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ спросили Ρƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΎΠ½ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ» Π²Π°ΠΌ: Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Но ΠΈ это Π½Π΅ СдинствСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суфлС ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²Ρ‹, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ прост ΠΈ изыскан. Говоря ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, вспоминаю Π΅Ρ‰Π΅ стСйк ΠΈΠ· сСмги. НСТноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ кляр для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для приготовлСния.

Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² коммСнтариях своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ пасты ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΈ совСтами приготовлСния. Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС β€” изысканноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах. Но ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС спагСтти с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан всСго лишь Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ИмСнно ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сливочно-сырный соус.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ «морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΒ», ΠΈΠ»ΠΈ собСритС всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

β€” ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для соуса, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктной ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ;

β€” ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;

β€” ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² створках, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь хотя Π±Ρ‹ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ особый вкус пастС;

β€” осьминога Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Π΅ΠΉΠ±ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • паста длинная (спагСтти ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ идСально) – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • β€œΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ дары” (Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ морских Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ – ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, осьминоги, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠΌΠ°Ρ€Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² любой ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ β€œΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒβ€. ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, вкус блюда ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ измСнится) – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сливочноС масло – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сливки ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 20%-Π½Ρ‹Π΅) – 1 стакан;
  • прованскиС (ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅) Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (сухая смСсь) – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ;
  • соль – Π½Π° вкус хозяйки.
  • ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: 00:10
  • ВрСмя приготовлСния: 00:20
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лёгкая

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ основС блюда – ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ длинная паста, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ хозяйка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ классичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сливочный соус готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ уходят Π½Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ спагСтти.

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным соусом, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ спагСтти Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спагСтти ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ β€œΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒβ€ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ дольшС. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ нСльзя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ станут β€œΡ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈβ€ Π½Π° вкус

ΠœΡ‹ рассказали Π²Π°ΠΌ основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ готовится классичСская паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС. Она β€” самая простая. Но ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ β€” Π·Π½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ большиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Они, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ, придавая ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ сыр, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, чСснок, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, эстрагон, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, маслины, салатный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Иногда Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный соус Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅! ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Ρƒ) Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² украинской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ±ΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ!Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ пасты ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ сливочным соусом Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‰Π΅, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ этот сорт Π»ΡƒΠΊΠ° отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ агрономичСскими особСнностями (Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ связаны с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пасты ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ. Π¨Π°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ссли ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… нСльзя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ нашСго отСчСствСнного Π»ΡƒΠΊΠ°. А Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ писали, сводит Π½Π° Π½Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ.

ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ сливочным соусом, Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ острым сливочно-сырным соусом:

  • НСобходимо ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 250-300 Π³ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ пасты (спагСтти, Π±ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ, Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ, Ρ„ΠΈΠ΄ΠΈΠΎ, Ρ„Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€), ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  • Β«ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΒ» (0,5 ΠΊΠ³) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ королСвскиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² сковороду Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 срСдних Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ потСряСт Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСго Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°), Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.
  • Когда ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ наполнят ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок (смСтана Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π΅ кислинка Π½Π΅ вяТСтся с ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ блюда). МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ домашниС сливки, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ развСсти свСТим пастСризованным (Π½Π΅ кипячСнным!) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1 (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° полстакана сливок Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ полстакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сливочный соус 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ острого сыра. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Когда сыр ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ расплавится, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ морскиС Π΄Π°Ρ€Ρ‹, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пасту, Π° свСрху Π΅Ρ‰Π΅ 150 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ острым сливочно-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом:

  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пасту ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ….
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острый сливочный соус с чСсночком ΠΈ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, для усилСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ вмСсто сыра ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду 5-6 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сладких ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снималась, свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ маслин (ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ 20), ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара.
  • Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пасту ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠΎΠ½Π³Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ хозяйки с Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ особСнная паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ паста Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ исконноС срСдизСмноморскоС блюдо!

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π½Π° стол

НуТно ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, сохранив Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ дразнящий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

  1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ большоС плоскоС блюдо, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ чистых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата, Π° свСрху Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС.
  2. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ пасты ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ дольки сладкого салатного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясистый, ярких Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² β€” красный, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ придаст вкусному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ яркости ΠΈ праздничности).

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо:

  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС β€” ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ горячим.
  • По этикСту ΠΊ пастС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ справка

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°. Она отличаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, имСя спСцифичСскиС тонкости Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд. Но ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ‚ мСню ΠΏΠΎ всСй странС β€” любовь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π΅Π² ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ. Вакая ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ стала ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ многочислСнных ΡˆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ: вСдь ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ этой солнСчной страны Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня Π½Π΅ обходятся Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ спагСтти. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, это ΠΌΡ‹, русскиС, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈΒ», Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… «паста». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ рСсторанС пасту ΠΏΠΎΠ΄ соусом, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΌ принСсут ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:

  • короткая β€” это всСвозмоТныС Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ издСлия Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5 см. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· самой качСствСнной Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • длинная β€” всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спагСтти, стандартныС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅ -ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ для нас лапши, Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Π»Π°Π½Π³ΡƒΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 см. Π’ ΠΈΡ… основС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • свСТая β€” Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ, лазанья ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мясом, сыром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· мягких сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ упоминания ΠΎ пастС Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°Ρ… дрСвнСримских ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠ² Горация ΠΈ Π¦ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠ½Π°. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΡŽΠ±ΠΈΠ»ΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 1000 способами! Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства ΠΈ вкуса блюда, Π΅Π³ΠΎ разнообразия ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ соусы. НапримСр, паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС β€” это ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия, сдобрСнныС морскими Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ соусом Π½Π° основС сливок. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо, нСсмотря Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, нСслоТно, с Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справится ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΊΠ°, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ совСтам Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС β€” дСликатСсноС наслаТдСниС

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус всСгда приносит Π² блюдо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НавСрноС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚. А с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ сочСтаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ нСсколько ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² пасты с этим сочСтаниСм. Π Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ останСтся Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ!

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ приготовлСния

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ свСТим Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌ моря. Однако, ΠΈΡ… Π½Π΅ всСгда найдСшь Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° приморском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ супСрмаркСтах Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ срок годности. Π’Π°Ρ€Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТится морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго вакуумная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ состав. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… химичСских смСсСй. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся пасты, Ρ‚ΠΎ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° издСлия ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ бакалСю, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π½Π΅ практичСски Π½Π΅Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
сливок любой Тирности– 320 ΠΌΠ»
Π»ΡƒΠΊΠ° ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚β€“ 3 ΡˆΡ‚
морского коктСйля– 0,5 ΠΊΠ³
пасты– 1 ΡƒΠΏ
чСснока– 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
базилика– 20 Π³
ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла– 20 ΠΌΠ»
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ;
  2. Π‘ чСснока Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  3. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ старинкС: Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, с двумя Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли, Π΄ΠΎ состояния полуготовности, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ;
  4. На ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ приятный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚;
  5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ появился, сразу Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сюда Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ морской ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;
  7. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сюда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;
  8. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ нСсколькими листочками Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ остроС, Π² сливочный соус вмСстС с солью ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Β«ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ€Π°Β» – паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π”Π°Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ€Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ, Π² Π½Π΅Π΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Они, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ странно, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ!

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«ΠšΠžΠ›Π˜Π§Π•Π‘Π’Π’Πž
ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ240 Π³
оливкового масла30 мл
Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°10 Π³
Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹280 Π³
сыра80 Π³
ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…380 Π³
пасты Ρ„Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈ1 ΡƒΠΏ
сливок260 мл
масла сливочного70 Π³
чСснока2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°

Бколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – 30 ΠΌΠΈΠ½.

Какова ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 185 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

  1. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ – ΠΊΠ°ΠΊ нравится. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½;
  2. Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой;
  3. Мидии ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅;
  4. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с хвостиками, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅;
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π° сковородС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°;
  6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ;
  7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅, Π° послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ массу ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ выпарится Π²ΠΎΠ΄Π°;
  8. На ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ;
  9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сливки, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ;
  10. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочСк сливочного масла ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;
  11. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пасту, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;
  12. А свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΈΠ· сковородки. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Π½Π° своС усмотрСниС.

Яркая паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС со свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ свСТая ΠΈ яркая паста. НСбольшиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ сливочному соусу ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«ΠšΠžΠ›Π˜Π§Π•Π‘Π’Π’Πž
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ6 ΡˆΡ‚
сливок140 мл
королСвских ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ180 Π³
чСснока2 дольки
пасты180 Π³
Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ10 Π³

Бколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – 20 ΠΌΠΈΠ½.

Какова ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 155 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π², ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду;
  2. Бюда ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь;
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° вмСстС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ масла нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ всС вмСстС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, довольно часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ;
  5. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;
  6. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту ΠΏΠΎ инструкции, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ прямо Π² сковородС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с соусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ;
  7. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ листочки.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранили свой внСшний Π²ΠΈΠ΄, ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π° маслС, Π° Π½Π° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ сковородС.

Ароматная паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС со свСТими Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСобычный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния пасты. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° столах Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«ΠšΠžΠ›Π˜Π§Π•Π‘Π’Π’Πž
морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²380 Π³
пасты350 Π³
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€900 Π³
сливок 33%130 мл
ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ420 Π³
чСснока4 дольки
масла сливочного35 Π³
Π²ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ160 ΠΌΠ»

Бколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – 1 Ρ‡.

Какова ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 106 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

  1. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ нагрССтся, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ;
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² эту массу Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅;
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ снова Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ снова Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌ;
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ сСкунд обТаривания сюда ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ;
  5. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;
  6. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку;
  7. НСмного ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  8. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон свисало ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 см свободного края Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ;
  9. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, свСрху Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массой со сковороды;
  10. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ края Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅;
  11. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свСрху Π½Π° всС блюдо прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π² собствСнном соку. Π’Π°ΠΌ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, Π° вкус максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ свСТСму.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Π² сливочном соусС с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ красной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ

Если хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ быстрого, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этих Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящСС рСсторанноС блюдо.

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«ΠšΠžΠ›Π˜Π§Π•Π‘Π’Π’Πž
сливочного масла25 Π³
сыра45 Π³
пасты1 ΡƒΠΏ
ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²190 Π³
сливок 10%220 мл
Ρ„ΠΈΠ»Π΅ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹160 Π³
зСлСнь10 г

Бколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – 15 ΠΌΠΈΠ½.

Какова ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 231 калория.

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сковороду с кипящим сливочным маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ;
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сюда сливки, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня;
  3. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;
  4. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ Π½Π° пасту слСдуСт ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр;
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΆΠ΅ массу со сковороды ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: красная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любая. МоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ слайсы, Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Они готовятся Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

ΠžΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° сливок сильно зависит вкус блюда. Если это ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, паста получится нСвСроятно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, сливочныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ большС нравится ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

А ΠΏΡ€ΠΈ использовании сливок с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ особСнный вкус Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² моря. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сСбя ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚. Π”Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда сущСствСнно сниТаСтся.

К сливкам всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции. И это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ листы Π»Π°Π²Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ излишнюю ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, помогая Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус.

Какой Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, это всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с дСликатСсными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ любой Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ особСнным. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ – Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БСгодня практичСски любой Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с соусом Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ пастой. Π’ соврСмСнной русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ это блюдо ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Однако Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ паста считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ любоС блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с соусом Π½Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ пастой. Π’ сСгодняшнСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² исполнСнии ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ – это настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ экспСримСнты, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя изысканными блюдами. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ – ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€, ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² своСм арсСналС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π½Π° случай Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… гостСй ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ситуаций.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ вашСго вкуса ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… доступности Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТиС, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· моря ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, осьминоги, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ «морскиС Π³Π°Π΄Ρ‹Β», Π½ΠΎ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… условиях это труднодостиТимо. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ консСрвированными, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ морского коктСйля.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‰ΡƒΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² осьминога Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частях. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, взяв, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, большС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ мСньшС ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ осьминогов, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ваши ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСдпочтСния.

НСмного ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ пасты. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго для пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΌ спагСтти, этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° спагСтти, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΈ плоскиС), ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅ (ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ), Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. НС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ слишком ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ издСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соус. Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, паста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ нСпосрСдствСнно ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠžΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, ΠΈ послС этого Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим блюдом Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… рСсторанах.

  • ПослС приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
  • ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • спагСтти, 300 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, 500 Π³
  • сливки, 250 Π³
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, 2 ΡˆΡ‚
  • чСснок, 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ)
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС:

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг – Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для ускорСния процСсса Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ).

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ выпаривания лишнСй Тидкости (ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠ½ΡƒΡ‚), ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости пСриодичСски помСшивая.

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° сковороду ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, спСции, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится чСснок Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° 2-3 части ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ чСснок отдаст свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ маслу, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² сковороду с этим маслом.

ПослСдним шагом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ сливки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соус с пастой, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ нСпосрСдствСнно Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. По ТСланию блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ впСчатлСниями Π² коммСнтариях: ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ это блюдо, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ использовали, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ тонкости Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ для сСбя? Нам интСрСсны Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ваши ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹!

β€œ

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ), довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спагСтти.
Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ спагСтти, с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания, 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅).
ЧСснок ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сливочного ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ЧСснок ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сковороды.
Π’ сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ шампиньонам ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ) ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ спагСтти с соусом.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Π­Ρ‚Π° паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ для Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡ‹

На сСвСро-востокС БША, Π³Π΄Π΅ я вырос ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ± Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ сСмСйных ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ», ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ, срывая мясо гигантских синих ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ², Π΄ΠΎ сковородок с моллюсками ΠΈ мидиями, Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ, — ΠΌΡ‹ — сСмья, которая ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, особСнно моллюсками, ΠΈ особСнно Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. становится Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ сСгодня я Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° с лобстСром ΠΈΠ»ΠΈ сэндвича с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠΌ Π² мягком ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅.

ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ являСмся ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠΉ, которая Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. Π’ дСтствС ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сСмьи ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Ρƒ мСня ΠΈ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ сСстСр Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ супруги ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· нас, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, поэтому стандартный сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½ начинаСтся с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 14 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ мСньшС, ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ эту пасту. Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ простыми, доступными ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. (Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ-Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹.)

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, полная свСТих ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Π₯ΡƒΠ°Π½Π³

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ планирования Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ мою любовь ΠΊ этим Π΄Π²ΡƒΠΌ катСгориям ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² — пастС ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ — Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСслоТно.Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ срСди Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π» мСня ΠΊ нСвСроятно вкусному — Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ — Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π·Π° ΠΌΠΎΠΈΠΌ столом. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»Π° Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом всСй сСмьи ΠΈΠ· нашСго роТдСствСнского исполнСния Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ с соусом ΠΈΠ· моллюсков. Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТий Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²ΠΎ всСм ΠΈ вся, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. И ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Π² мСшок двустворчатых моллюсков ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅.(Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΠΌ скорлупу. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом Π½ΠΈΠΆΠ΅.) НаконСц, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзон свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² растСт, ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ растСния Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с Π½ΠΈΠΌΠΈ, я люблю Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ способы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, это блюдо ΠΈΠ· пасты ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° список всСх ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ с большим ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ (Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉ: свСТая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² вашСм блюдС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ шагов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ позволят Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅.Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈ запасныС совСты, ΠΊΠ°ΠΊ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этим ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ убийствСнным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ мятой Β»

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ горячая сковорода — ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ успСху этого ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅ΠΏΡ‚Π°Π»Π°. Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Π₯ΡƒΠ°Π½Π³

Perfect the Scallop Sear

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠ»Π΅Π³Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ для достиТСния максимального вкуса трСбуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап приготовлСния — ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.Бонус: остатки ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды послС обТаривания ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ соусу Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΡˆΠ΅ΠΏΡ‚Π°Π»Π°, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ минимальноС количСство Π²Π»Π°Π³ΠΈ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·Ρ‹ Π½Π° повСрхностях. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ насухо нСсколькими слоями Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ†, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью (Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² СстСствСнно солСныС) ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ — ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠ΅ шипСниС, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соприкоснутся с маслом Π² сковородС.

АроматичСскиС вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этого блюда ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Π₯ΡƒΠ°Π½Π³

Π£ΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ

ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сами ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот вкус ΠΈΠ· простого Π² сСнсационный, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ароматичСскиС вСщСства. Π’ этом блюдС я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ нСсколько: ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сладости ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ большой ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ анчоусы Π² маслС, ΠΈ хотя ΠΊΠ»ΡΠ½ΡƒΡΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΈ ваши гости Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ смоТСтС Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² соусС, ΠΎΠ½ΠΈ добавят солСности ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° свСТим ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚. Π² сковородС.НаконСц, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло само ΠΏΠΎ сСбС являСтся ароматичСским: я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ пасту Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π Π°Π·ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Π₯ΡƒΠ°Π½Π³

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ соуса)

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстСн Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° моллюсков Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΈΡ… Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ внСшнСм ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ. ЀранцузскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Π² частности, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ для приготовлСния соусов, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот соус для пасты со свСТими ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ΅.

Чистых, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ прямо Π² сковороду — ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ трСбуСтся. Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Π₯ΡƒΠ°Π½Π³

Π₯отя Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° морских ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ — Π²Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ панциря ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всю Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, частично хрустящСС, частично маслянистоС «мясо» Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чистыС, Π±Π΅Π· толстых Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π½Π° спинС.Если ΠΎΠ½ΠΈ приходят с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ очистки, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острый Π½ΠΎΠΆ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΠΆ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшой поварской Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (Π½Π΅ поврСТдая Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости очиститС Π²Π΅Π½Ρƒ.

Если Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво. Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈ Π₯ΡƒΠ°Π½Π³

Π’ΠΎΠΏ, Π½Π΅ бросай

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π³Π°Π½Π΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΒ», согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ слСдуСт Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусы ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слились Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ.Π₯отя я согласСн с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд (см. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡŒΠ΅Π·Π΅), Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ блюда ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вмСстС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соус Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° блюдС с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… соусом. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом — это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ «соус».


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ мятой

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ мятой

Π’ этом ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ блюдС ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ для Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡ‹ идСально ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² остром Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° блюдо со спагСтти ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ВрСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ
  • 6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)
  • 2 ст. ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для сСрвировки
  • 1 ⁄ 2 срСдний красный Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 ⁄ 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° плюс 2 ст.Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ
  • 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π½Π° Π»ΠΎΠ·Π΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ), ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, соки ΠΈ сСмСна Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹
  • 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (2 ст.
  • 2 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ анчоусов Π² маслС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 3 ⁄ 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² гигантскиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΎΠ±
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спагСтти
  • 1 Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ фрСсно, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ красного Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • 1 ⁄ 4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² мяты

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с сильно подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ очиститС ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, слСгка протирая Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Β«Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹Β» (ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ волоски), Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСста, Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Если Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Β«Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒΒ» с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ полоску снаруТи ΠΈ выбросив. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ насухо ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью.
  2. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ваши ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ установлСны Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.Π’ большой, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ (идСально 14-дюймовой) сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ†Π°Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ мСшая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ сторона Π½Π΅ подрумянится, Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Быстро Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² сковороду ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт мягким, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… соки, чСснок ΠΈ анчоусы; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ; ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-сильного. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски встряхивая сковороду, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ.
  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, часто помСшивая, Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² сковородС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для придания пикантности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ЀрСсно ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° большоС блюдо с краями. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² свСрху, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ сдвигая пасту Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ соусом. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мяту, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ капСрсами

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ сочСтаСт Π² сСбС всС Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ вкусы Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ — ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ, капСрсы ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ — ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ это для ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ капСрсами | Акции Sitka Salmon

АктивноС врСмя: 20 ΠΌΠΈΠ½.
ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 20 ΠΌΠΈΠ½.
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4


Бостав

  • БСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ трСска, морской ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ палтус
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • ΠΎΡ€Π΅ΠΊΡŒΠ΅Ρ‚Ρ‚Π΅ 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
  • ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΎΠ², ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сицилийских Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… капСрсов
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, обильно посолитС ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ однородности. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΒΌ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС пасту.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ наши ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с доставкой Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

Π’ большой сковородС с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мСрцания.ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло Π² сковороду вмСстС с чСсноком ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 сСкунд. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ стакана ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ количСство, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ капСрсы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° паста Π½Π΅ покроСтся сливочным соусом, 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ накопившийся сок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ прогрССтся. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.


Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ профСссионалов

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ

Для хрустящСго Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Β½ стакана ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ ΠΈ ΒΌ стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ испанского (сухого) Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ Π΄ΠΎ подТаривания.

ИзмСни это

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ любой ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ — лосося, Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

БопряТСниС

БицилийскиС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ достойны сицилийского Π²ΠΈΠ½Π°! Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ сицилийскоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ с ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Etna Bianco, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ происходит с Π³ΠΎΡ€Ρ‹ Π­Ρ‚Π½Π°.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ свСТСС ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ грСчСскоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.


Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° | RecipeTin Eats

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ лСгкая паста ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², приготовлСнная ΠΈΠ· смСси ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ / ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Π² простом вкусном Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ-настоящСму, ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ, эти спагСтти с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Marinara — это ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° столС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚!

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ посвящСн Π‘ΠΈΠ»Π»Ρƒ ΠΈ ПолинС, Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ золотистого Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° Π›ΡŽΡΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π”ΠΎΠ·Π΅Ρ€ рСгулярно ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° пляТС.

Когда я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ Β«ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ», я Π½Π΅ имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π° этим посвящСниСм Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… сантимСнтов.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сСйчас я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈΠΌ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ , ΠΏΠΎΠΊΠ° Π”ΠΎΠ·Π΅Ρ€ ΠΈ Π›ΡŽΡΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΈ Π½Π° пляТС, ΠΈ вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ эту Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ, я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт! !!

Π₯отя паста ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π½Π° столС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ смоТСтС довСсти ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой) соус.

НС Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Π½Π΄Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ это ?? πŸ˜‰

Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, я Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ с Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси Marinara ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ настоящСС врСмя Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства (Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π² ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€-ПлСйс, для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅!), Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ сочСтаниС ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ / ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, кусочков Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, кусочки ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ.И это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ супСр Ρ†Π΅Π½Π°.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ соуса для этой пасты — сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ соуса для пасты. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π° соус ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ остаточный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π° сковородС послС обТаривания ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Для соуса — Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пассата

МнС нравится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот соус ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² пассата (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой просто ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.Он Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ консСрвированных ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², поэтому ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся прСкрасный быстрый соус. Π’ настоящСС врСмя пассата продаСтся Π²ΠΎ всСх ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… супСрмаркСтах Австралии — Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ — ΠΈ стоит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ !!

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ . Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого трСбуСтся, — это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту Π² соусС с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния пасты Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π­Ρ‚ΠΎ сСкрСтный шаг, освоСнный всСми ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ рСсторанами Nonna ΠΈ настоящими рСсторанами ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ соус густым, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ лоТится Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ΄ΡŒ пасты. ВмСсто водянистой Π»ΡƒΠΆΠΈΡ†Ρ‹ соуса Π½Π° Π΄Π½Π΅ миски. πŸ™‚

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ это ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, которая происходит ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ маслом Π² соусС. πŸ™‚

Π― сдСлал это Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π° (Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ) ΠΈ наткнулся Π½Π° ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π‘ΠΈΠ»Π»Π° Π² ΡΠΎΠ±Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π» Π±Π΅Π·Π΄ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌΡƒ большой дымящийся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с этой пастой.Π‘Π΅Π·Π΄ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ высоко ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ» это. Полина ΠΈ Π‘ΠΈΠ»Π» Π²Π΅ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΠΈ мою ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρƒ ΠΎ сСмСйном Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ для Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² этот пост. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — написанного для Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ !!

— Наги Ρ…

PS Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²: Β«ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°Β» для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° стран ΠΌΠΈΡ€Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Австралии, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус для пасты. НС ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с «смСсью ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² MarinaraΒ», ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π² Австралии, которая прСдставляСт собой прСмикс ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ….Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, для австралийцСв Β«Spaghetti MarinaraΒ» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, , Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ спагСтти Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС.

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ это паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС… Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΎΠ±Π° значСния !!!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большСго? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою рассылку ΠΈ слСдитС Π·Π° всСми послСдними обновлСниями Π² Facebook, Pinterest ΠΈ Instagram.

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°

Автор: Nagi | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Олово Сст

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 5 ΠΌΠΈΠ½.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВсСго: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π£ΠΆΠΈΠ½, паста

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ2

НаТмитС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠΈ для ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ паста ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², приготовлСнная ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΊ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ являСтся этап, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ паста готовится Π² соусС. Π­Ρ‚ΠΎ называСтся Β«ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈ являСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ приготовлСния, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с маслом Π² соусС ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ соус густым ΠΈ сочным, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ΄ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ готовятся Π² соусС).Π—ΠΠ‘Π ΠžΠΠ˜Π Π£Π™Π’Π• 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния: Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ срСдниС / большиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, срСднСС врСмя приготовлСния: малСнькиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, самоС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния: ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹.

  • НагрСйтС 1 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла Π² большой сковородС Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ большиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 30 сСкунд. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ малСнькиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 сСкунд. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π² миску.

  • Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-сильного.НагрСйтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, соскрСбая Π΄Π½ΠΎ сковороды, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ кусочки смСшались с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ исчСзнСт Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… спирта.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пассата, сахар, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ срСднС-сильного, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² соус пасту, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 стакана Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния пасты.ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ пасту.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. (Π‘ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½)

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 1. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — это просто смСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ нСбольшиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ / ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, кусочки ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’ Австралии Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ супСрмаркСтах ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ качСства, дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.Однако ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. 2. Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ / Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ (Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС) Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. 3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пассата / ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° густой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΎΠ½ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. НС ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом! Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² супСрмаркСтах Австралии, Π° стоит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнноС, Π²Π·Π±ΠΈΠ² Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· консСрвированных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ консСрвированныС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. 4. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… блюд ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Однако Π½Π΅ позволяйтС этому ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас! 5. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘ΠžΠ›Π¬Π¨ΠΠ― ЩЕДРАЯ Ρ‡Π°ΡˆΠ°! РСально это слуТит 2 с нСбольшим количСством остатков.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 508 Π³ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 660 ΠΊΠΊΠ°Π» (33%)

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? МнС нравится ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹! ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Instagram Π½Π° @RecipeTinEats.

Π–ΠΈΠ·Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ΄ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°: Π’ΠΎΠ»Π½Π° снСсла Π΅Π³ΠΎ.Π’Ρ‹ΡˆΠ΅Π» ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, всС Π΅Ρ‰Π΅ виляя хвостом, ΠΈ сразу пошСл Π·Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. БСйчас ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄ΠΈΠ½Π³Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. πŸ™‚

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠ‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ — Π§Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π“Π°Π±ΠΈ

БСгодня ΠΌΡ‹ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎ с этой нСвСроятной пастой с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ!

Π£ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ рСсторан ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Da Aldolfo, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я Π±Ρ‹Π» Π—ΠΠœΠ•Π”Π›Π•Π, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ сюда нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. Они извСстны своСй свСТСй Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, свСТСй пастой ΠΈ нСвСроятным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ пСрсиком.Π­Ρ‚ΠΎ волшСбноС мСсто, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π² любоС врСмя Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы, Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 10-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΡƒ Π½Π° Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄. Когда ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ всС мСню (Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅) ΠΈ вСсь дСнь ΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈΡΡŒ прямо Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π’ΠžΠ›Π¨Π•Π‘ΠΠž. Π― ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ. Одним ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ дня Π±Ρ‹Π»Π° паста ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ основС, которая ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Π»Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ!

Он Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ морскими Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, моллюски ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ТС… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ ΠΈ Π½Π° вкус ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅.Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ привнСсти Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срСдизСмноморской атмосфСры Π² свой Π΄ΠΎΠΌ этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ! К Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ свСдСнию — я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» кусочСк кускового ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 — 3/4 стакана крупнокускового ΠΊΡ€Π°Π±Π° — прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅!

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π“Π°Π±ΠΈ

БСгодня ΠΌΡ‹ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎ с этой нСвСроятной пастой с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ!

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ ОсновноС блюдо

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня

  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 6 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль, свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Β½ стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • 12 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… моллюсков, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Манила ΠΈΠ»ΠΈ малСнькая шСйка, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 16 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ
  • 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²
  • 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
  • НагрСйтС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с соком, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустССт, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния; Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ быстрого кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ моллюсков ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, 8–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ моллюсков Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ миску; Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ открываСтся.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Π² миску с моллюсками; Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ открываСтся.

  • Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соус Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снимитС с огня. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ приготовятся. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ миску.

  • Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ состояния al dente, оставляя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/3 стакана Тидкости для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

  • Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ соус Π² ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пасту ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния пасты; Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустССт, 2–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° паста Π½Π΅ готовится. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, 30–60 сСкунд. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ пасту Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску; ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слСгка Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· Bon Appetit

5 совСтов ΠΈΠ· сСрии писСм Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ послСдниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ + ΠΌΠΎΠΉ бонус 5 совСтов ΠΈΠ· сСрии писСм Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ стилС

А, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ.ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ страна с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ! ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ пасту, особСнно с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ? ΠœΡ‹ составили список ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ delizioso ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… блюд ΠΈΠ· пасты для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ вкусной Π΅Π΄Ρ‹, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вас сытыми всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ с Пино Π“Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ спагСтти с ΠΏΠΈΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ кусочСк Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ вялСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, моллюски, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ чСснок.ВмСсто ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса это блюдо Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус моллюсков ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ вкусный ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: спагСтти с Пино Π“Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ Food Network.

Π›ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стойким Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²! Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС моллюсков, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ подаСтся с лапшой Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ.Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ соусу Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС усилий, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ My Gourmet Connection.

Вилапия БрСдизСмноморская Π½Π°Π΄ волосами Π°Π½Π³Π΅Π»Π° PAsta

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ основС, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° эту ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΡŽ ΠΈ пасту ΠΈΠ· волос Π°Π½Π³Π΅Π»Π°.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, просто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, спСции ΠΈ зСлСнь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² блюдо Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Пока это Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ со смСсью Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: БрСдизСмноморская паста с Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… волос Π°Π½Π³Π΅Π»Π° ΠΎΡ‚ Food.com.

ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΡ€Ρ€Π°Π±Π±ΡŒΡΡ‚Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€Ρ€Π°Π±ΡŒΡΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π²Π·Ρ€Ρ‹Π² вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится всСй сСмьС! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ «сСрдитый», Π°Ρ€Ρ€Π°Π±Π±ΠΈΠ°Ρ‚Π° — это острый Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Π­Ρ‚ΠΎ блюдо состоит ΠΈΠ· мноТСства морских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, моллюсков ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ. Боус поистинС вкус Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ со срСдизСмноморскими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ свСТий Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ Ρƒ мСстного пСкаря ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с блюдом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ соус.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π°Ρ€Ρ€Π°Π±Π±ΠΈΠ°Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Cooking Light.

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· этих Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… блюд ΠΈΠ· пасты ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Они Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°Π²ΠΈΠ°Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ вкусными, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ паста ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Атлантику!

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ прСдоставлСны: My Gourmet Connection, Hlphoto / Shutterstock.com, А. Π–ΡƒΡ€Π°Π²Π»Π΅Π²Π° / Shutterstock.com, Shakim888 / Shutterstock.com, Foxys Forest Manufacturer / Shutterstock.com

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ — Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ посСтитС мою страницу раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

БСгодня Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюдо астрологии, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ! ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ символ Π Π°ΠΊΠ° — ΠΊΡ€Π°Π±, я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….Π― Π½Π΅ собирался ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо, просто всС идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ! Вкус астрологичСского Ρ€Π°ΠΊΠ° склоняСтся ΠΊ сладкому ΠΈ острому. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° салат с Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ананасом, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ лобстСром Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС. Π― пытался ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС свои Π±Π°Π·Ρ‹.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части страны Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅, Ρƒ вас, вСроятно, Π΅ΡΡ‚ΡŒ доступ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ количСству разновидностСй ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ мСня здСсь, Π² АйовС, ΠΈ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нравятся вашСй сСмьС.МнС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ Π² АйовС, поэтому Π½Π° этот Ρ€Π°Π· я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но возмоТности Π±Π΅Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ пасту с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ моллюсков. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ мясо лобстСра ΠΈΠ· панциря. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

Π’ большой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎ Π½Π΅ подрумянивания.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вялСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², моллюсков ΠΈ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ моллюсков.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² большой мискС ΠΈΠ»ΠΈ блюдС, посыпав ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ 2-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², которая Π²Π°ΠΌ нравится ΠΈ соотвСтствуСт Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρƒ. Мидии, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.
  • Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² этом блюдС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ малСнькиС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, поэтому Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ алкоголя готовится, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Π½Π΅ подавляСт.

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого блюда для Π Π°ΠΊΠ°:

МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ эта паста. Он Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приятный вкус ΠΈ прСкрасно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ остатки!

Buon Appettito!

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ, Π½ΠΎ элСгантная ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для сСмСйного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ особого случая! Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

ΠšΡƒΡ€Ρ: ОсновноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

ВрСмя приготовлСния: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 551 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ лапши Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Barilla)
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 3 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ 1/4 стакана красного Π»ΡƒΠΊΠ°)
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² свСТСго ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ((3 ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ))
  • 3/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… вялСных Π½Π° солнцС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 1/2 стакана Π²ΠΈΠ½Π° Пино Π“Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ любого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ свСТих Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ 16-20 ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ свСТих моллюсков, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹
  • 1 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТих хвостов ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π°, Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€
  • морская соль ΠΈ свСТий ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ моллюсков. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ мясо лобстСра ΠΈΠ· панциря. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² соотвСтствии с указаниями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • Π’ большой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎ Π½Π΅ подрумянивания.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вялСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², моллюсков ΠΈ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ моллюсков.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² большой мискС ΠΈΠ»ΠΈ блюдС, посыпав ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Notes

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ 2-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², которая Π²Π°ΠΌ нравится ΠΈ соотвСтствуСт Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρƒ. Мидии, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.
  • Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² этом блюдС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ малСнькиС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, поэтому Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ алкоголя готовится, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Π½Π΅ подавляСт.

Nutrition

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 551 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 69 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 31 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 12 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³ | Π₯олСстСрин: 207 ΠΌΠ³ | Натрий: 742 ΠΌΠ³ | Калий: 781 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 5 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 8 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 267 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 12 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 165 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 4 ΠΌΠ³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла

1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅

1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты

1 сырой хвост ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочками ΠΏΠΎ 2,5 см

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ гигантской ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 22 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚), ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ

1 ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 2,5 см

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСмолотого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ

1/4 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°-Ρ€Π΅Π΄ΠΆΠ°Π½ΠΎ

.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *