Приготовить этот медовый торт в кружке очень просто, для этого требуется всего несколько шагов:

Шаг 1

Добавьте в кружку сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и кардамон (рис. 1).

Шаг 2

Перемешайте или взбейте, чтобы смешать (рис. 2).

Шаг 3

Влейте растопленное кокосовое масло, мед и немолочное молоко (рис. 3).

Шаг 4

Взбивайте, пока не перестанете видеть комочки муки в «тесте» (изображение 4).

Готовьте в микроволновой печи при высокой мощности в течение минуты, а затем, если требуется, дополнительно по 10 секунд, пока ваш кекс не будет готов. Верх должен быть губчатым на ощупь. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи (более высокая мощность микроволновой печи означает, что вам потребуется меньше времени для приготовления).

Сверху можно немного сбрызнуть медом и, возможно, немного ягод или компота для подачи.

💭

• Обязательно тщательно перемешайте или взбейте ингредиенты перед разогревом в микроволновой печи. Вы хотите размешать достаточно, чтобы мука растворилась в жидкости, и вы не могли видеть маленькие «комочки» муки в «тесте» для кексов.
• Обязательно используйте разрыхлитель! Кекс без него не поднимется.
• Используйте кружку подходящего размера (если ваша кружка слишком мала, пирог будет переливаться через край, пока вы его готовите) и с более высокими бортами (а не широкую неглубокую кружку, похожую на миску).
• Предлагаю есть довольно быстро, пока кекс еще немного теплый и немного липкий в середине. Если его оставить на прилавке слишком долго, он может стать немного скучным и «пудинговым» по консистенции.
• Время приготовления немного зависит от мощности вашей микроволновой печи. Нагрейте на сильном огне в течение минуты и продолжайте готовить еще 10 секунд за раз, если это необходимо. Будьте уверены, чтобы не переварить и дать ему стать слишком сухим.

📋

Да, мы используем кокосовое масло, разрыхлитель и мед для приготовления торта в кружке, поэтому в нем не используются яйца.

Да, обязательно используйте немолочное молоко для приготовления торта, для безмолочного десерта.

Время приготовления немного зависит от мощности вашей микроволновой печи. Типичное время составляет от одной минуты до девяноста секунд.

Убедитесь, что вы использовали достаточное количество разрыхлителя. Я пробовал этот рецепт, используя только ¼ чайной ложки разрыхлителя, и этого было недостаточно. Необходимо использовать ½ чайной ложки.

Если ваш кекс резиновый или слишком сухой, вероятно, он был переварен. Вы также хотите съесть торт в кружке довольно быстро, так как он может стать скучным после того, как остынет и какое-то время останется на прилавке.

Вы хотите использовать кружку с достаточно высокими бортиками, а не более мелкую широкую кружку.

🥣

На моей страничке десертов вы найдете множество вкусных идей, в том числе мои веселые кленовые оладьи и чипсы с черникой и ревенем. Несколько свежих рецептов, которыми можно насладиться:

Я всегда на кухне, так что присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы первыми узнавать о новых рецептах! И мне приятно слышать от вас — поэтому, пожалуйста, оставьте ⭐ звездный рейтинг ⭐ или напишите комментарий, если вы пробовали рецепт!

📖 Рецепт

Медовый торт в кружке

Этот медовый торт в кружке — забавное сладкое лакомство, и его так легко приготовить из продуктов, которые есть в кладовой. Без яиц, без молочных продуктов и без рафинированного сахара, это вкусный десерт, приготовленный за считанные минуты!

5 от 1 голоса

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 1 минута минут

Общее время 6 минут минут

Курс Десерт, Закуска, Сладкое угощение

Кухня Американская, Британская

Порция 1 порция

Калорийность 355 ккал

• ▢

  Венчик

• ▢ ¼ стакана муки пшеничной или полбяной
• ▢ 1,5 столовые ложки меда, используйте 2 столовые ложки для более сладкого торта
• ▢ ½ чайной ложки разрыхлителя
• ▢ 3 столовые ложки немолочного молока
• ▢ 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
• ▢ ¼ чайной ложки кардамона
• ▢ щепотка соли

• Добавить муки, кардамона, соли и разрыхлителя в кружку и перемешать. .

• Сбрызнуть медом и влить растопленное кокосовое масло и немолочное молоко. Тщательно перемешайте (или взбейте). Вы хотите убедиться, что нет очевидных «комочков» муки, и она растворилась в жидкости.

• Микроволновая печь на высокой мощности в течение 1 минуты. Время будет немного отличаться в зависимости от вашей микроволновой печи, поэтому отрегулируйте соответственно.

• Убедитесь, что мука растворилась в жидкости, тщательно ее взбивая. Вы же не хотите видеть маленькие комочки муки в кружке до того, как она отправится в микроволновку.
• Лично я считаю, что для лучшего перемешивания ингредиентов лучше использовать венчик, а не ложку.
• Для большей остроты можно увеличить количество кардамона по вкусу.
• Время приготовления немного зависит от мощности вашей микроволновой печи. Я предлагаю начать с минуты, а затем продолжать готовить с интервалами 5-10 секунд до желаемой консистенции, если это необходимо.
• Обратите внимание, что информация о питании предоставляется в качестве любезности. Он генерируется автоматически и должен рассматриваться как оценка.

• мука из спельты не указана, но спельта оценивается 0 с знаком ? как освободитель.
Разрыхлитель
• не указан.
• немолочное молоко имеет переменные баллы.

Калорийность: 355 ккалУглеводы: 51 г Белки: 5 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 12 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 237 мг Калий: 86 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 27 г Витамин А: 177 МЕВитамин С: 4 мг Кальций: 184 мгЖелезо: 2 мг

Другие декадентские рецепты десертов

Взаимодействие с читателями

Медовый торт в кружке (без глютена)

Этот медовый торт в кружке настолько вкусный и такой простой, что вы будете повторять его каждую неделю! Этот простой рецепт не содержит глютена и состоит только из натурального сахара. Наслаждайтесь сладким вкусом меда всего за несколько минут с этим безглютеновым десертом!

Вы, наверное, видели торты в кружках в Интернете. Я имею в виду, что это, по сути, торт на одну порцию, который готовится за считанные минуты, поэтому они взрывают Интернет не зря. Никто не хочет остаться в стороне, поэтому мы приготовили этот безглютеновый торт с медовой кружкой! Этот легкий десерт — самый быстрый и лучший способ утолить тягу к сладкому!

В этом пироге используется безглютеновая смесь муки и сырой мед. Сырой мед усиливает вкус меда, а поскольку безглютеновая мука не вырабатывает глютен, этот торт не становится резиновым, как большинство кексов! Это лучший торт в кружке, которым можно наслаждаться в одиночестве или с плюсом!

Хотите попробовать больше безглютеновых рецептов после победы над этим кексом? Попробуйте наши Овсяные блины на молоке , Морковный торт Гранола или Печенье Snickerdoodle с ореховым маслом .

• Ингредиенты и заменители
• Как это сделать — шаг за шагом
• Посмотрите, как это сделать — шаг за шагом
• Радостный совет!
• Общие вопросы
• Хотите сохранить это на потом? Вот как!
• Интересный факт!
• Больше радостных рецептов!
• Рецепт

Ингредиенты и заменители

Примечание. Все варианты замены представляют собой замену 1:1, если не указано иное.

1:1 Безглютеновая мука Заменитель: Это основа рецепта.   Смеси безглютеновой муки великолепны, потому что они включают смесь безглютеновой муки с небольшим количеством стабилизатора, такого как ксантановая камедь, который необходим при выпечке без глютена.

Замены : Вы можете приготовить свою собственную безглютеновую муку по рецепту, подобному этому! Обычно они используют основу из миндальной или кокосовой муки. Также подойдет овсяная мука или обычная пшеничная мука.

Разрыхлитель и пищевая сода: Это разрыхлители для кексов. Разрыхлитель представляет собой комбинацию пищевой соды и кукурузного крахмала, а пищевая сода — это просто пищевая сода. Поскольку мед является кислотой, нам нужно дополнительное основание (пищевая сода), чтобы нейтрализовать его.

Заменители:  Вы можете сделать свой собственный разрыхлитель, смешав одну часть пищевой соды с одной частью кукурузного крахмала и двумя частями винного камня. Для пищевой соды вы можете использовать дополнительную ⅛ чайной ложки разрыхлителя, чтобы заменить пищевую соду.

Растительное масло: Растительное масло является жиром для этого рецепта. Жир помогает смешивать и усиливать ароматы (например, мед и корица!).

Заменители: Можно использовать любое масло. Некоторыми примерами могут быть веганское масло, кокосовое масло, оливковое масло или масло авокадо (то, что мы использовали).

Мед: Мед придает сладости, а также отлично сочетается с овсом и корицей!

Заменители:  Можно использовать белый сахар, кленовый сироп, агаву, кокосовый сахар или коричневый сахар.

Чистый экстракт ванили: Ваниль является важным ингредиентом для выпечки. Он усиливает другие вкусы и добавляет маслянистые ноты, фактически не добавляя масла!

Заменители: Вы можете использовать ¼ чайной ложки миндального или масляного экстракта или вообще отказаться от ванили. Также можно использовать искусственную ваниль.

Корица: Корица просто вкусная — ха! Но что может быть лучше корицы и ванили? Думаю, нет.

Замен: Душистый перец, мускатный орех или кардамон — все это было бы здорово! Или вы можете оставить его, если у вас нет ни одного из них.

Яйцо: Яйца — связующее вещество или клей. При смешивании яйца помогают сохранить все ингредиенты вместе. После приготовления яйца расширяются, создавая больше воздушных карманов для реакции с разрыхлителем. все можно использовать в качестве заменителя яиц. Также можно использовать банан, яблочное пюре и многое другое. Ознакомьтесь с нашим постом о заменителях яиц здесь!

Добавки: Есть много забавных вещей, которые вы можете добавить к этому рецепту торта в кружке, чтобы изменить его вкус. Некоторые простые ингредиенты, которые можно добавить, включают шоколадную стружку, какао-порошок, арахисовое масло и Nutella. Этот торт в кружке также отлично сочетается с мороженым и свежими фруктами!

Как это сделать — шаг за шагом

Шаг первый:  Добавьте все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте (да, как сухие, так и влажные ингредиенты).

Шаг второй: Сбрызните две кружки кулинарным спреем с антипригарным покрытием и налейте в каждую жидкое тесто. Тесто для торта должно заполнить только около ⅓ кружки, так как оно ОЧЕНЬ много поднимется! Мы рекомендуем широкую, большую кружку.

Шаг третий:  Подготовьте микроволновую печь на 60–90 секунд на высокой мощности, внимательно следите, чтобы она не перелилась через край. Он будет сильно подниматься, а затем опускаться по мере остывания. Время приготовления зависит от мощности микроволновки. Торт должен пропечься снаружи и выглядеть липким в середине.

Шаг четвертый: Дайте торту постоять не менее одной минуты, чтобы он застыл и остыл. Осторожно, кружка будет ОЧЕНЬ горячей! Используйте горячую подушечку или полотенце, чтобы вынуть из духовки.

Смотреть как это сделать — шаг за шагом

Радостный совет!

Просим щепотку пищевой соды — совсем немного! Это поможет нейтрализовать мед. НО, если вы используете слишком много пищевой соды, пирог из кружки поднимется слишком сильно, и он переполнится. Поэтому мы рекомендуем использовать очень, очень маленькую щепотку пищевой соды. И, если вы нервничаете из-за того, что используете слишком много, просто исключите пищевую соду и используйте ½ чайной ложки разрыхлителя с горкой, как требуется.

Часто задаваемые вопросы

Кексы печально известны тем, что они резиновые, потому что все ингредиенты смешиваются сразу и, как правило, перемешаны. Это означает, что клейковина вырабатывается, а затем быстро готовится, в результате чего получается резиновый пирог. Мы решили использовать безглютеновую муку, в которой не образуется глютен при чрезмерном перемешивании. Если вы используете обычную муку, вы можете уменьшить количество яиц в рецепте, чтобы пирог из кружки получился менее резиновым.

Кекс в кружке, приготовленный в микроволновой печи, обычно содержит больше закваски, чем обычный кекс, чтобы помочь ему быстрее подняться. Вот почему торт из кружки может быть губчатым по текстуре.

Можно использовать любой контейнер меньшего размера, пригодный для использования в микроволновой печи. Это включает в себя ramekins, стеклянные банки и tupperware. Мы просто рекомендуем контейнер с широкой горловиной, чтобы было больше места для расширения.

Обычная кружка для микроволновой печи имеет диаметр 2–3 дюйма. Мы рекомендуем использовать кофейную кружку диаметром от 3 до 4 дюймов.

Скорее всего, да! Ваш кекс в кружке может выглядеть не полностью готовым сразу. Вы хотите, чтобы пирог выглядел испеченным по краям и слегка мягким внутри. Пока он отдыхает в течение 1 минуты, он будет продолжать готовиться, и результат будет совершенно воздушным!

Хотите сохранить это на потом? Вот как!

Чтобы сохранить торт в кружке на потом, просто плотно накройте его полиэтиленовой пленкой или крышкой. Когда вы будете готовы разогреть его, просто поставьте его в микроволновую печь на 10-15 секунд, стараясь не пережарить его, чтобы в итоге у вас получился влажный пирог.

Интересный факт!

Ключевым ингредиентом в этом рецепте является мед, который, конечно же, производится пчелами! Пчелы имеют решающее значение для нашей экосистемы. Они опыляют гораздо больше растений, чем любые другие насекомые, и производят отличный мед! Итак, несколько забавных фактов в честь пчел. Знаете ли вы, что у них 5 глаз и они могут летать со скоростью 20 миль в час? И что пчелы существуют уже 30 миллионов лет? Сумасшедший! И тот мёд, который мы все любим — для производства 1 фунта мёда требуется около 2 миллионов цветков! (Источник)

Больше радостных рецептов!

Тыквенный пирог без яиц

Чизкейк без сливочного сыра

Батончики Smores без зерна