Маринованные кабачки быстрого приготовления: лучшие рецепты

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Витаминный сочный продукт, необходимый взрослым и детям, частый элемент диетического и лечебного питания – кабачок – хорош в любом виде. Замороженные овощи зачастую тушат и запекают, а свежий урожай с грядки хорошо солить или мариновать. Узнайте, как быстро и вкусно приготовить кабачки в маринаде, чтобы потом сделать любое блюдо на скорую руку.

Как мариновать кабачки

Общий принцип такого приготовления продукта – замачивание в кислой среде, которую создает либо уксус, либо его эссенция. В редких случаях хозяйки прибегают к лимонной кислоте, менее губительной для слизистой желудка. Самый мягкий вариант – свежий фруктовый сок. Однако любой маринованный продукт негативно воздействует на ЖКТ, поэтому должен употребляться с осторожностью, исключен из меню при гастритах, язве. Качество блюда зависит от следующих условий:

• Только свежие, едва созревшие овощи. Молодые кабачки имеют тонкие, мягкие семена, которые не нужно вырезать, поэтому в работу уйдет вся масса. Существенный плюс – приготовление отнимает меньше времени.
• Если вы хотите очень плотные кусочки, которые будут хрустеть даже при длительном вымачивании, возьмите цукини: у них более крепкая мякоть.
• Легкая быстрая закуска без ярко выраженной остроты, свойственной овощам в маринаде, получится, если брать всего 1 ч. л. 9%-ного уксуса на литровую банку. Уменьшать этот показатель не стоит, особенно если ставить кабачки маринованные на зиму без стерилизации – иначе продукт не продержится долго.
• Количество соли рассчитывается по объему емкости, в которую вы опускаете овощи, вне зависимости от того, 2 кабачка вы взяли или 10. Стандартный вариант – 35 г на литр.
• Длительность стерилизации зависит от объема емкости: литровые банки требуют 30 мин., пол-литровым хватит 12-15 мин.

Быстрые маринованные кабачки

Набор ингредиентов очень простой – сочную мякоть овоща оттеняют только пикантность чеснока и нежность растительного масла, а консервировать продукты будут соль и уксус. Ничего лишнего, поэтому вы можете использовать домашнюю заготовку куда угодно. Состав этого блюда следующий:

• летние свежие кабачки – 0,6 кг;
• соль – 1/2 ч.л.;
• масло растительное – 1/2 ст.;
• уксус столовый 9%-ный – 2 ст. л.;
• зубчик чеснока – 1 шт;
• специи и зелень.

Приготовление:

1. Если кабачки не молодые, у них удаляют оболочку и сердцевину. Свежие летние нарезают сразу после мытья, делая толстые кружочки – не менее 2-х см.
2. Просолить кабачки, через полчаса отжать. Сок вылить.
3. Чеснок нашинковать, соединить с маслом и специями. Профессионалы советуют добавить веточку сухого розмарина на 3-5 мин., а после вынуть – это придаст маринаду яркий неповторимый аромат.
4. Залить кабачки уксусом, затем – масляной смесью, укрыть зеленью.
5. Спустя полчаса можно убрать заготовку на хранение.

Маринованные кабачки по-корейски

Такое блюдо составит идеальную пару мясным рецептам, может использоваться для бутербродов и салатов. Пикантный вкус, насыщенный яркий аромат, золотистый оттенок – устоять будет очень сложно. Идеальный рецепт маринованных кабачков на зиму для любителей острых вкусовых ощущений:

• перец красный сухой – 1,5 ст. л.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь крупная – 300 г;
• кабачки крепкие спелые – 700 г;
• масло растительное – 1/3 ст.;
• соус соевый – 1 ст. л.;
• уксусная эссенция – 1 ч. л.;
• сахар, соль – по 1 ч. л.;
• кунжут – на кончике ножа;
• корейские приправы – по желанию;
• зелень (любая).

Приготовление:

1. Вымыть и нарезать полосками кабачки. Просолить, придавить тяжелой тарелкой или кастрюлей.
2. Морковь очистить, натереть.
3. Луковицу нашинковать, пассеровать в ложке масла.
4. Кабачки отжать, соединить с морковью и луком.
5. Сахар растворить в оставшемся растительном масле с соевым соусом, залить этой жидкостью овощи.
6. Чеснок измельчить, заправить корейскую смесь. Ввести приправы, уксусную эссенцию, зелень.
7. Распределить заготовку по банкам, провести стерилизацию.

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Изюминка этого блюда заключается в сырной массе, которая делает ее питательной и нежной. Быстро ли оно готовится – вопрос открытый, но сметается со стола в мгновение ока. Профессионалы рекомендуют делать сразу удваивать объем компонентов. На 2 больших порции вам понадобится:

• кабачки молодые – 500 г;
• сыр Адыгейский – 70 г;
• уксус яблочный – 100 мл;
• чеснок тертый – 3 ст. л.;
• петрушка – пучок;
• масло оливковое – 150 мл;
• соль – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Уксус подсолить, бросить в него изорванный пучок петрушки, смешать с маслом.
2. Сыр натереть, кабачки нарезать кубиками. Залить полученной выше жидкостью.
3. Приправить блюдо чесноком, убрать в холодильник.

Маринованные кабачки с медом и чесноком

Абсолютно самостоятельное блюдо, имеющее нежный сладкий вкус и потрясающий аромат. Если овощи перед употреблением запечь на гриле, получится идеальная закуска для следящих за фигурой. Маринованные кабачки быстрого приготовления получаются из следующих продуктов:

• мед гречишный – 2 ст. л.;
• кабачки – 3 шт.;
• зубчик чеснока – 1 шт.;
• свежий яблочный сок – 200 мл;
• базилик фиолетовый свежий – несколько листьев.

Общая технология быстрого приготовления:

1. Вскипятить яблочный сок, смешать с медом.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Кабачки нарезать тонко. Базилик потереть в пальцах, чтобы усилить аромат.
4. Смешать все компоненты, настоять в холоде.

Маринование кабачков цукини

Отдельного внимания в рецепте заслуживает любисток: хозяйки предпочитают его закладывать во все заготовки из кабачков на зиму с целью длительного хранения. Рекомендовано добавить зонтики укропа с семенами. Уксус, указанный в рецепте для маринованных кабачков быстрого приготовления, легко заменяется эссенцией (1 ч. л. на литровую банку).

Состав:

• перец болгарский – 3 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• цукини – 4 шт.;
• разные перцы горошком – 6-7 шт.;
• любисток, листья смородины – по вкусу;
• соль – 2 ст. л.;
• уксус – 3 ч. л.

Приготовление маринованных кабачков:

1. Овощи очистить, нарезать, разложить по решетке. Запечь на режиме «гриль» до существенного потемнения.
2. Вскипятить литр воды, посолить, слить через марлю. Ввести в горячую жидкость уксус.
3. Овощи распределить по банкам, пересыпать перцами и зеленью. Залить немного остывшим (80 градусов) маринадом.
4. Крышки прокипятить, банки с заготовкой стерилизовать.
5. Закатать готовое блюдо.

Видео: рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления

Из предложенных ниже роликов от профессионалов вы узнаете, как получить консервированный продукт, который на вид и вкус не отличается от свежего, но может прожить всю зиму. Каждый легко научится рассчитывать оптимальное количество соли и уксуса при работе с заготовкой длительного хранения, познакомится с рецептами на скорую руку для моментального поедания.

Маринованные кабачки быстрого приготовления без закатки

Кабачки, маринованные быстрым способом Смотреть видео

Маринованные кабачки на скорую руку

Как вкусно замариновать кабачки — экспресс метод. Смотреть видео

Как быстро приготовить кабачки на зиму

Маринованные кабачки под закуску на зиму Смотреть видео

Кабачки маринованные на зиму: кубиками, кружочками, дольками

Кабачки маринованные на зиму могут быть приготовленными разными способами, к примеру, рулетиками, чтобы удивить своих гостей. Также приготовлением салатов на зиму с присутствием кабачков занимаются многие хозяйки.

Сегодня рассмотрим дополнительные способы консервирования в банках, плоды сделаем красиво нарезанными, чтобы интерес попробовать их наступал от одного взгляда.

Банки стараемся плотно закрывать крышками и, обязательно, проверять на герметичность. Только в условиях полной герметичности овощи могут сохраняться длительное время.

Маринованные кабачки кружочками в 1 литровых банках  без стерилизации

Узнайте, как приготовить резанные кружочками кабачки со вкусом огурцов.

Потребуется:

• Молодые кабачки — 5 кг
• Острый стручковый перец
• Уксус 9% — 2 ст. ложки на 1 литровую банку
• Специи: зонтики укропа, зубчики чеснока, лавровый лист, перец черный горошком, душистый перец горошком
• Маринад: на 1 литр воды расходуем 1 ст. ложку соли и 1.5 ст. ложки сахара

Способ приготовления

1. Итак приступим. Берем чистые банки и опускаем в каждую: по зонтику укропа, по 2-3 зонтика чеснока, по кусочку острого стручкового перца, по 1 лавровому листочку, по 2 душистых перца, по 8 перцев черных горошком.

2. Нарезаем плоды кабачка толщиной чуть больше сантиметра и укладываем в банки как можно плотнее.

3. Всего получилось 8 литровых банок. Сверху на кружочки положим в каждую баночку еще по веточке укропа. Я люблю кабачки маринованные с запахом укропа.

4. Опускаем в каждую баночку по металлической чайной ложке и наливаем кипяток. Закрываем крышками и оставляем так на 15 минут.

5. После этого сливаем воду из банок и делаем замер ее объема. У нас получилось 2.7 литра. Доливаем до 3 литров, чтобы было удобно считать соль. сахар, уксус.

6. Слитую воду в кастрюле ставим на огонь и насыпаем 3 ст . ложки соли и 4.5 ст. ложки сахара. Перемешиваем и доводим до кипения.

7. Далее берем баночку с нарезанными кружочками, наливаем 2 ст. ложки уксуса и заливаем кипящим маринадом. Сразу же закатываем банки крышками с помощью ключа.

8. Затем переворачиваем все банки вверх дном, проверяем на герметичность и укутываем до остывания.

Удачных и приятных заготовок !

Видео о том, как заготовить кабачки маринованные «как грузди»

Обязательно приготовьте такую заготовку, которая зимой идет в улет, как вкусная закуска.

Для этого рецепта можно использовать плоды любой зрелости. Возможно, вы ищете именно такой рецепт.

Самые вкусные консервированные кабачки дольками «Хрустящие»

Хрустящие и ароматные дольки, приготовленные с чесночком и зеленью, вкусно кушать с картошечкой. Отменная закуска за обеденным столом.

Необходимые продукты:

• Нежные молодые кабачки — 2.5 кг
• Чеснок — 1 зубчик в 1 л баночку
• Перец душистый 4 — горошины на 1 л банку
• Специи: зелень укропа, петрушка, листья хрена, листья черной смородины
• Маринад: вода 2 литра, уксус 9% — 140 мл, сахар — 125 г, соль — 100 г

Порядок действий

1. Плоды обрезаем по длине баночки, чтобы поставить потом дольки вертикально.

2. Разрезаем отмеренный плод по длине баночки на дольки.

3. Банки стерилизовать не нужно, а только помыть их с содой. Кабачки маринованные будем стерилизовать еще в кастрюле с водой.

4. На дно каждой банки кладем: чеснок, лавровый лист, душистый горошек, листья хрена, петрушку, зелень укропа, листья черной смородины. Затем укладываем брусочки плодов в банки вертикально, но не сильно плотно.

5. Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, кладем соль и сахар, размешиваем и когда она закипит вливаем уксус. Сразу же наливаем маринад по баночкам. Наливаем сначала на половину банки и уже потом до самого верха. Так делаем, чтобы стекло не треснуло.

5. Дно кастрюли застилаем тряпочкой, ставим банки, прикрытые крышками. Кабачки маринованные проходят стерилизацию для устранения пузырьков воздуха и уничтожения микроорганизмов.

Воду наливаем просто горячую, кипяток наливать не нужно. Горячая вода в кастрюле должна доходить по высоте банки до плечиков.

6. С момента закипания стерилизуем литровые баночки в течение 10 минут.

7. По одной, достаем банки, закатываем крышки ключом и переворачиваем вверх дном. Готово.

Кабачки на зиму с лимонной кислотой — оригинальный рецепт

Узнайте, как приготовить кабачки маринованные на зиму без уксуса с кетчупом чили.

Тактика действий

1. Кабачки нарезаем полу-кольцами. Для создания красивого внешнего вида уложенных плодов, вырезаем из них фигурки.

2. В результате задуманной идеи получились резные желтенькие листочки.

3. Дополнительно из зеленых кабачков получились зелененькие листочки.

4. Уксус в маринаде не применяем и заменим его на лимонную кислоту.

5. И еще в маринад добавляем кетчуп чили.

6. В банки укладываем: 5 горошин черного перца горошками, нарезанные 2 зубчика чеснока, полу-кружочками кабачки, а вырезанные листочки кладем к стенкам баночки.

7. Делаем маринад для 3-х баночек по 0.75 л. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения, кладем 3 ст. ложки сахара с горкой и 1 ст. ложку соли без горки, добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты и выдавливаем весь пакет кетчупа.

Перемешиваем, доводим до кипения, пусть прокипит 1 минуту. Все маринад готов.

8. Заливаем маринад в баночки и ставим стерилизоваться в течение 5 минут, не больше, иначе кусочки будут мягкими.

9. Достаем баночки и сразу закручиваем крышками. Кабачки маринованные на зиму готовы.

Кабачки маринованные на зиму как грибы — видео рецепт

Посмотрите простой и вкусный рецепт заготовки любимых кабачков.

Вы узнали лучшие рецепты заготовок на зиму кабачков, нарезанных красиво и эстетично.

Заготовки из кабачков: «Золотые рецепты»

В кабачковый сезон все мы занимаемся зимними заготовками, и не смотря на то, что время диктует нам моду на замороженные продукты, а консервацию многие относят к пережиткам постсоветского прошлого, заготовки овощей и фруктов в «формате консервирования» по прежнему актуальны.

Зимними холодными вечерами так приятно открыть баночку с кабачковым салатом, или просто намазать на хлеб кабачковую икру…

Как вы уже догадались из названия статьи, речь пойдет о заготовках кабачков на зиму. О том, как заморозить кабачки на зиму я расскажу в следующей статье, а здесь будем обсуждать  заготовки из кабачков с помощью консервирования.

Большинство представленных здесь заготовок на зиму из кабачков я взяла из маминого и бабушкиного блокнотика (он у них один на двоих). Эти рецепты заготовок кабачков проверенные временем, пропорции 100% верные, поэтому их смело можно назвать «Золотой фонд классической консервации».

Дорогие друзья, если у вас есть свои проверенные рецепты заготовок на зиму из кабачков, делитесь пожалуйста в комментариях.

Аджика из кабачков на зиму с яблоками (ВИДЕО!)

Как приготовить аджику из кабачков с яблоками, я писала ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком (ВИДЕО)

Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой сегодняшний салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Консервированные кабачки с кетчупом чили (ВИДЕО)

Если вам нравятся новые и интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод чуть-чуть изменить традиционным рецептам. По составу рецепт консервированных кабачков с кетчупом чили очень простой, а благодаря небольшой порции — консервирование кабачков пройдет быстро и легко. Как приготовить консервированные кабачки с кетчупом чили (рецепт с фот пошагово), смотрим ЗДЕСЬ.

Кабачки на зиму «Как грибы» (ВИДЕО)

Кабачки получаются упругие, достаточно плотные и слегка похрустывающие. По вкусу они мне действительно напомнили грибочки – маринованные маслята. Поэтому, если у вас нет возможности отправиться в лес за настоящими маслятами, смело консервируйте эту простую и вкусную заготовку из кабачков. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Кабачковая аджика на зиму (ВИДЕО)

 Как приготовить аджику из кабачков на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Кабачки с рисом на зиму

Сезон консервации в самом разгаре, и я спешу с вами поделиться еще одним вариантом очень вкусной заготовки из кабачков. Будем готовить кабачки с рисом на зиму – простую, очень вкусную и недорогую заготовку под крышечку. Получается очень вкусный, сочный и недорогой по закладке салат из кабачков с рисом, без долгих провариваний и стерилизации банок с заготовкой. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Рагу из кабачков на зиму

Многие хозяйки запасаются кабачками на зиму, заготавливая из них различные консервированные блюда. Одним из них является рагу из кабачков на зиму без стерилизации. Консервация получается очень вкусной, ароматной, чуть-чуть острой благодаря горькому перцу (его количество можно регулировать по вкусу). Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Кабачковая икра с майонезом на зиму

Кабачковая икра с майонезом на зиму – один из самых любимых рецептов консервации в моей семье. Икра получается очень вкусной, ароматной и немного острой. Мне нравится пюрировать овощи блендером, так икра получается особенно нежной и однородной. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Острый салат из кабачков на зиму

Острый салат из кабачков на зиму без стерилизации — вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Для этого рецепта вам не потребуется много времени. Необходимо лишь потушить кабачки в смеси из измельченных помидоров, перца и чеснока, а потом закатать салат в банки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

«Юрга» из кабачков на зиму

Юрга из кабачков — вкусная закуска-салат, которая наверняка в холодное время года разойдется очень быстро. Все ингредиенты для Юрги – простые и доступные, так что, я уверена, для вас тоже не составит труда его приготовить, чтобы заполучить в кладовку порцию отличной консервации на зиму. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Закуска из кабачков на зиму с томатным соусом

Из кабачков можно приготовить очень много интересных заготовок, не только всем известную кабачковую икру. В качестве подтверждения своим словам хочу познакомить вас с очень вкусной закуской из кабачков на зиму. В ее составе еще болгарский перец – он прекрасно сочетается с кабачками. Также готовится эта кабачковая закуска на зиму с томатным соусом, чесноком и уксусом, поэтому получается пикантной и яркой по вкусу. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации (тройная заливка)

Если вам по какой-то причине  не нравится процесс стерилизации банок с заготовками в кипящей воде, то мой рецепт маринованных кабачков на зиму вам обязательно приглянется. В моей записной книжке уже давно был записан удачный рецепт кисло-сладкого маринада для кабачков, поэтому я решила приготовить маринованные кабачки с тройной заливкой, чтобы познакомить вас, дорогие друзья, с этим способом маринования кабачков без стерилизации. Подробный рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Кабачковая икра как в магазине

Гости часто спрашивают меня рецепт этой заготовки, так что, думаю, и вам он будет интересен. Я не буду утверждать, что это рецепт кабачковой икры как в магазине по ГОСТу, но что вкус и внешний вид готовой икры очень близок к магазинному – факт. Ничего сложного в процессе приготовления нет, но все же есть определенные нюансы. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Кабачки с фасолью на зиму

Я искала в прошлом году такую заготовку из овощей, чтобы она получалась не только вкусной, но еще и довольно сытной: мне хотелось использовать ее как гарнир к мясу или запеченной курице, чтобы не возиться с картошкой или кашей.

Важным для меня был и процесс приготовления – я люблю простые рецепты, как вы уже наверняка знаете. И, как всегда, на помощь мне пришла свекровь: она расспросила своих приятельниц, и одна из них подсказала сделать такой салат из кабачков, фасоли и перца на зиму. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли

Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли. Пропорции огурцов и кабачков в салате можете менять на свое усмотрение, я же придерживаюсь в рецепте «золотой середины», и добавляла овощей 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов довольно простой, но чтобы огурчики и кабачки в готовом виде получились хрустящими, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов.Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Кабачки на зиму в остром соусе

Зимние заготовки из кабачков, пожалуй, самый популярный вид консервации, а рецепты консервирования кабачков поражают своим кулинарным многообразием.  И  я предлагаю вам попробовать приготовить  интересную, вкусную и недорогую заготовку из кабачков в остром соусе.  Рецепт консервированных кабачков очень простой, готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний. Как приготовить кабачки на зиму в остром соусе,  можно посмотреть ЗДЕСЬ

Как заморозить кабачки на зиму: проверенный способ!

Рецепт с фото как заморозить кабачки на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Консервированные кабачки по рецепту моей свекрови (без стерилизации)

Сбалансированный по вкусу кисло-сладкий маринад, чеснок, специи и ароматные травы – все, что нужно для идеальных консервированных кабачков. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Пикантные кабачки на зиму с горчицей

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт консервирования кабачков с горчицей, чесноком и укропом. Хрустящие кусочки кабачков в кисло-сладкой заливке с отчетливым вкусом горчицы и чеснока в компании зелени укропа и черного перца, понравились всем членам моей семьи. Как приготовить кабачки на зиму с горчицей, я писала ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки на зиму с помидорами

Как приготовить маринованные кабачки с помидорами, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Жаренные кабачки на зиму в томатном соусе

Очень вкусная и интересная заготовка на зиму из кабачков! Попробуйте, вам обязательно понравится! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Кабачки, маринованные на зиму с чесноком

Рецепт приготовления кабачков, маринованных с чесноком, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ.

Икра кабачковая как в магазине

 Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 150 грамм моркови
•  200 грамм лука
•  2 зубчика чеснока,
•  2 ст. ложки томатной пасты
•  рафинированное подсолнечное масло для жарки,
•  соль, перец, 1 лавровый лист, сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, орегано).

Приготовление:

Очистите от кожуры кабачки и нарежьте их маленькими кубиками, обжарьте кабачки на раскалённом масле до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Далее выложите их в казан или сотейник.

Натрите морковь на крупной тёрке, порежьте лук, также обжарьте овощи по отдельности до золотистого цвета и переложите в казан.

К овощам добавьте томатную пасту, чеснок, лавровый лист, соль, специи по вкусу и в конце 150 гр.кипячёной воды и начинайте тушить на медленном огне, периодически помешивая.

Тушиться всё должно не меньше часа, если жидкости совсем станет мало, долейте немного, но не переборщите, икра не должна быть слишком жидкая, но и сухая тоже.

Если у вас есть мультиварка, то эту икру можно делать в режиме «Тушение».

Дайте икре не много остыть, взбейте её в комбайне или блендером, охладите в холодильнике. Икра готова к употреблению.

 Если же вы надумали её закатать, взбитую икру переложите опять в казан и закипятите её (будьте осторожны, она очень стреляет, кипятите икру на маленьком огне 20-30 минут, постоянно помешивая, лучше в резиновых перчатках).

Простерелизуйте заранее банки и крышки, заполните банки икрой и стерилизуйте 1 час в кипящей воде. Закрутите или закатайте. Закутайте в одеяло до полного остывания.

Читайте также: Икра из баклажан на зиму: идеальный рецепт найден!

Такой способ тщательной стерилизации на каждом этапе, позволяет храниться баночкам с икрой без уксуса даже на полке в шкафу при комнатной температуре.

Кабачки по-корейски на зиму

Как готовить кабачки по-корейски на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Пикантная закуска из кабачков на зиму с чесноком и морковью

Острые, приятно хрустящие кабачки с морковью обязательно порадуют вас зимой, когда придет пора открывать домашние заготовки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Ароматные жареные кабачки на зиму с чесноком и зеленью

Как закрыть в банки жаренные кабачки с чесноком и зеленью, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки «Ассорти»   

Как приготовить вкусные маринованные кабачки «Ассорти», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Кабачки на зиму с томатной пастой

Как приготовить кабачки на зиму с томатной пастой, я писала ЗДЕСЬ.

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

 Как готовить кабачковое варенье с лимоном и апельсином, смотрим ЗДЕСЬ

Овощное ассорти на зиму с кабачками 

Очень вкусное и ароматное овощное ассорти на зиму с кабачками. Непременно попробуйте! Уверена, вам понравится! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Тещин Язык из кабачков на зиму

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный Тещин Язык из кабачков на зиму. Закуска из кабачков получается очень ароматной, в меру острой. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки без стерилизации на зиму

Уже третий месяц, по мере созревания фруктов и овощей, мы живем под девизом: «Все в банку». Сегодня маринуем на зиму кабачки, и, что немаловажно, без стерилизации. Согласитесь, на сей процесс уходит слишком много времени, хотя делать заготовки можно и без нее. Консервация стоит отлично в условиях квартиры, не портится, не взрывается.

У меня собралась неплохая подборка маринованных на зиму кабачков, очень вкусных, восхитительно хрустящих, с разнообразными добавками. А если хотите сделать консервацию еще и красивой, придавайте нарезайте овощи разнообразную форму: делите кубиками, кружками, брусочками. Кладите разноцветные перцы, морковку, патиссоны.

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации – простой рецепт

Понадобится:

• Кабачки.
• Чесночные зубчики – парочка.
• Лаврушка – листик.
• Горошины перца – 8 шт.
• Горький перец – кусочек.
• Укроп – по зонтику на банку.

На 1 литр маринада:

• Вода – литр.
• Соль – большая, с горочкой, ложка.
• Сахарный песок – 2 большие ложки.
• Эссенция 70% — маленькая ложка на литровую банку.

Пошаговый рецепт:

Первым делом простерилизуйте банки с крышками. Сложите в каждую перец, лаврушку, порезанный дольками чеснок, забросьте кусочек горького перчика.

Следом уложите укропные зонтики.

Наполните банки доверху порезанным колечками кабачком.

Вскипятите воду, залейте в банки, оставьте на столе минут на 10, чтобы овощи успели прогреться.

Затем вылейте воду из всех банок и замерьте её литраж, поскольку специи на маринад даются из расчета на один литр.

Засыпьте соль с сахаром. Закипятите маринад, поварите, пока кристаллы специй не распустятся полностью.

Разлейте кипящий маринад.

Плесните в каждую ёмкость по ложечке эссенции.

Закатайте, поставьте на крышку, укутайте одеялом. Спустя сутки проверьте герметичность закатки и переставьте консервацию на зимнее хранение в прохладное помещение.

Хрустящие кабачки, маринованные без стерилизации

Самый простой вариант маринования, с минимум специй и приправ. Рецепт даю на литровую банку.

Берем:

• Кабачки.
• Сахар – 2 маленькие ложки.
• Соль – маленькая ложечка.
• Уксус 9% — большая ложка.
• Зелень укропа.

Маринуем:

1. Набейте баночки кабачками, порезанными кусочками. Сверху уложите веточку укропа.
2. Сделайте двойную заливку, как в первом рецепте. Второй раз сварите маринад, добавив специи.
3. Залейте, закрутите, охладите в перевернутом положении под теплым одеялом. Спустя сутки отнесите в холод.

Внимание! по предложенному выше рецепту можно мариновать кабачки с патиссонами. Они прекрасно уживаются в обной баночке. 

Очень вкусные маринованные кабачки по-чеченски

Заготовка сделана из предварительно обжаренных кабачков, и это, поверьте, невероятно вкусно, из серии мгновенного поедания. Советую консервировать в небольших ёмкостях, на 0,7 литра, чтобы открыть и сразу съесть.

Возьмите:

• Кабачки молочной спелости.
• Соль.
• Чеснок – головка.
• Подсолнечное масло на жарку.

На маринад:

• Вода – стакан.
• Уксус 9% — 2/3 большой ложки.

Как приготовить:

1. Нарежьте овощи кругляшками, посыпьте солью, перемешайте, дайте немного постоять, чтобы нарезка пустила «слезу».
2. Пожарьте нарезку до готовности в небольшом количестве масла. Сложите в баночки, пересыпав порезанным мелко чесноком.
3. Растворите в воде уксус, залейте в заготовку. Сразу закрутите под железную крышку. Храните в неотапливаемой кладовке, подвале.

Маринуем кабачки как огурцы – видео

Интересный вариант закатки, автор ролика утверждает, что по вкусу кабачки станут напоминать огурцы, и будут очень хрустящими.

Сладкие маринованные кабачки в литровых банках по-болгарски

Хрустящие кисло-сладкие кабачки понравятся буквально всем. Да и сам маринад получится вкусным, его можно пить просто так.

Берем на литровую банку:

• Кабачки.
• Чеснок – 2-3 дольки.
• Укроп – зонтик.
• Вишневые, смородиновые листья – по парочке.

На литр маринада:

• Вода – литр.
• Сахар – 0,5 стакана.
• Соль – 1,5 столовые ложки.
• Столовый уксус – 120 мл.

Как мариновать:

1. Из кабачков сделайте произвольную нарезку, почистите чеснок.
2. Приготовьте маринад, опустите в кипящую воду предложенные в составе для маринада специи. Растворите их.
3. Бросьте в маринад кабачки, проварите 5-7 минут.
4. Разложите по стерильным стеклянным ёмкостям чеснок, зелень. Выложите нарезку кабачков.
5. Сверху налейте маринад, закрутите под винтовую или железную крышку.

Острые кабачки, маринованные без стерилизации с кетчупом

Острая закуска с пряным маринадом. У меня на сайте имеется подборка вариантов закатки кабачков в кетчупе чили, приглашаю, там также невероятно вкусно.

Необходимо:

• Кабачки – 1,5 кг.
• Морковка – парочка.
• Кетчуп чили – 300 мл.
• Краснодарский соус – 250 мл.
• Зубчики чеснока – 50 гр.
• Острый перчик – стручок.
• Подсолнечное масло – 75 мл.
• Уксус 9% — 50 мл.
• Соль – столовая ложка.
• Сахар – 2 ложки.

Как заготовить:

1. Нарежьте кольцами кабачки. Крупно потрите морковку. Отправьте овощи в кастрюлю, добавьте краснодарский соус и чили кетчуп.
2. Из острого перчика достаньте семена, мякоть покрошите очень мелко. Засыпьте специи, варите массу примерно 30 минут.
3. По истечении времени добавьте раздавленный прессом чеснок, налейте уксус. Готовьте еще 5 минут.
4. Выключите плиту, быстро разложите заготовку по банкам, укупорьте любым способом.

Кабачки, как грузди, маринованные на зиму без стерилизации

Не заготовили на зиму грибы? Не расстраивайтесь. Маринуйте кабачки по данному рецепту и удивляйте домочадцев. Если не расскажете, никто и не догадается. А можно замариновать по-болгарски, заходите за рецептом на другую страничку.

Потребуется:

• Кабачки – 3 кг.
• Подсолнечное масло – стакан.
• Соль – 2 столовые ложки.
• Сахарный песок – 3 столовых ложек.
• Молотый перец – большая ложка.
• Чеснок, порезанный – 2 большие ложки.
• Укроп, петрушка – пучок.
• Уксус 9% — стакан.

Маринуем на зиму:

1. На заготовку советую брать зрелые овощи, с твердой мякотью. Удалите семенную часть, нарежьте ломтиками толщиной в сантиметр.
2. Сложите нарезку в миску, добавьте остальные, перечисленные в рецептуре, компоненты. Хорошенько размешайте содержимое, оставьте на столе настаиваться на 3 часа.
3. Разложите овощи в стерильные банки, закрутите, поместите на полку холодильника.

Салат из кабачков с баклажанами по-итальянски

Вкусная кабачковая закуска — пряная, острая, она очень популярна в странах Средиземноморья.

• Кабачок.
• Баклажан.
• Болгарский перец, желтый и красный – по 1 шт.
• Маслины – 100 гр.
• Оливки – 100 гр.
• Подсолнечное масло – 300 мл.
• Горошины перца – 8 шт.
• Орегано – маленькая ложка.
• Тимьян – веточка.
• Соль – 2 столовые ложки.
• Винный белый уксус – 200 мл.

Как мариновать:

1. Промойте баклажаны с кабачками, нарежьте кружками примерно 0.5 см. толщиной. Пересыпьте солью, оставьте на час.
2. У перцев удалите семена с перегородками, поделите соломкой. Сложите в отдельную миску, присолите, также оставьте мариноваться на час.
3. Ополосните нарезку холодной водой.
4. В небольшой кастрюле вскипятите воду, добавьте уксус, сложите баклажаны с кабачками. Проварите 3 минутки, достаньте шумовкой.
5. Аналогично поступите с соломкой перца.
6. Достаньте, разложите овощи на бумажную салфетку, чуток обсушите.
7. Сложите обсушенные овощи слоями в банку, перемежая маслинами и оливками. Сверху, положите в баночки тимьян.
8. Налейте в кастрюльку подсолнечное масло, доведите до закипания. Засыпьте орегано, перец.
9. Размешайте, влейте в банку с овощами. Когда банка остынет, закатайте под крышку, после отправьте на постоянное хранение на зиму.

Видео-рецепт: как мариновать кабачки с лимонной кислотой

Напоследок делюсь идеей заготовки без уксуса.  Не все переносят запах кислоты, но это не повод отказываться от вкусных закусок. Мне рецепт понравился, если бы делала, то только так. Удачных вам заготовок на зиму!

Рецепт маринованных цукини | Eat Smarter USA

Всего одна порция этого блюда покрывает четверть ваших суточных потребностей в витамине Е и фолиевой кислоте, защищающем клетки, и треть вашей потребности в железе.

Для большего аромата добавьте в маринад немного свежего измельченного чеснока.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

другие пищевые ценности

Спагетти с цуккини в маринаде с мятой и манго — Green Kitchen Stories

Последнее время здесь было ужасно тихо.Мы сожалеем об этом. Причина молчания в том, что наша жизнь вне блога была очень беспокойной, но при этом очень веселой. Вот краткий обзор того, чем мы занимались, вместо того, чтобы предлагать вам новые рецепты.

Прежде всего. Мы начали работать вместе с двумя компьютерными гениями над проектом, результатом которого, будем надеяться, станет приложение Green Kitchen Cooking для iPad! Довольно круто, да !? Пройдет по крайней мере пара месяцев, прежде чем мы будем готовы, но мы планируем создать лучшее приложение для вегетарианской кулинарии.В нем будут представлены некоторые из наших старых любимых рецептов и некоторые новые, эксклюзивные для приложения. Подробнее об этом по мере развития проекта.

Мы также работали над гостевым постом для Design Sponge. Мы поделимся там одним из наших самых любимых летних рецептов, поэтому обязательно сообщим вам, когда появится пост.

И последнее, но не менее важное: мы поехали в Данию навестить семью Луизы. Обычно от Стокгольма до Копенгагена 5 часов езды, но с Эльзой на это ушло 10 часов.Сейчас ей не слишком комфортно в машине, поэтому мы делали много остановок в разных местах: большая детская площадка, лосиный парк (да, лосиный!), Невероятный блошиный рынок и прекрасный вид. Ничто не сравнится с Биг-Суром, но Швеция тоже может быть довольно красивой.

В Дании у нас было 5 дней летней погоды, барбекю, друзья и семья. Мы посетили загородный рынок Aarstiderne, пообедали в новом кафе Raw food в Копенгагене Simple Raw и собрали весенние цветы.Это было прекрасное начало лета.

В кафе Raw food мы попробовали вкуснейшие спагетти из цуккини. Версия спагетти из цукини в сыром виде сильно отличается от классической итальянской версии, поскольку на самом деле цукини — это спагетти. Мы часто делаем спагетти из кабачков этого типа с тех пор, как привезли с собой из Таиланда нож для очистки жульена. А после нашего посещения кафе нам напомнили, насколько это идеально было бы в блоге.

Итак, здесь мы создали нечто, напоминающее вкусную сливочную итальянскую пасту, без использования сливок и пасты. У него свежий фруктовый вкус, на приготовление у него уходит всего несколько минут. Кто сказал, что вегетарианская / веганская / сырая еда — это сложно? Что может быть проще этого!

Спагетти из цуккини, маринованных с мятой и манго
На 4 порции в качестве гарнира или 2 на ужин

Когда мы были в Таиланде, мы купили слайсер, похожий на жульен.Они используют его для салата из зеленого манго, но он так же идеально подходит для нарезки цуккини. Вы можете найти аналогичные слайсеры на Amazon или попробовать старшего брата жульена, спиральную овощерезку.

Сырые спагетти
2 цуккини

Вымойте цуккини и нарежьте их любым имеющимся у вас инструментом (см. Выше).

Соус из мяты и манго
1 манго среднего размера
4 столовые ложки оливкового масла (добавьте больше, если хотите)
15 листиков свежей мяты
1 дюйм свежего красного чили
2 дюйма свежего имбиря
щепотка соли и перца
горсть ростков зеленого горошка и фисташковых орехов для украшения

Очистите манго и удалите косточки, добавьте все ингредиенты в миксер и перемешайте до однородной массы.
Залейте спагетти с цукини маринадом из манго и мяты и перемешайте вручную. Разложите спагетти на тарелках и украсьте ростками и измельченными фисташками.

5 МАРИНАДОВ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ

Эти 5 простых рецептов маринада полны вкуса и могут превратить любой белок в восхитительное блюдо. Просто приготовить, удобно заморозить и очень удобно!

Всем привет! Как прошла неделя? Мне было очень сложно сдавать экзамены и выполнять задания, но, глядя в свой календарь … это только начало.Не знаю, как вы, но когда я знаю, что буду очень занят, мне нравится готовить еду и хранить ее в морозильной камере, чтобы это было легко и быстро. После того, как я готовлю еду в течение почти 4 лет, я научился некоторым советам, хитростям и хитростям, особенно когда дело доходит до приготовления еды, которая на самом деле на самом деле вкусная. Мой совет номер один — иметь ВКУСНЫЙ маринад. Итак, сегодня я поделюсь с вами своими 5 лучшими маринадами!

Из чего делают хороший маринад и почему вы все равно должны делать его сами?

1. хороший маринад всегда имеет кислотность, включает специи, которые дополняют друг друга, и некоторое количество соли, чтобы связать все вместе

2. дешевле, чем в магазине

3. они будут без консервантов

4. Вы можете полностью контролировать, сколько натрия попадает в маринады

5. вы можете настроить ароматы по своему вкусу

Итак, вот 5 моих любимых маринадов для начала:

Лемонграсс: сладкий, соленый, острый, с интенсивным вкусом и живым ароматом

Gyro: классических греческих ингредиентов, тонны аромата трав

Манго Терияки : вариация традиционных терияки, манго естественным образом делает этот маринад сладким!

Кокосовое карри: маринад кокосового карри в упаковке с простым вкусом, восхитительный с тофу

Мисо из клена кунжута: ароматных азиатских вкусов с оттенком сладости

Советы и рекомендации по приготовлению маринадов для получения растительных белков

• Любые белки, способные впитывать жидкость, лучше всего мариновать.При мариновании тофу предварительно выдавите излишки жидкости.

• Темпе, ложное мясо, сейтан и соевые кудри тоже будут восхитительным выбором! Для соевых локонов после регидратации не забудьте выжать излишки жидкости.

• Овощи с легким вкусом, такие как картофель, цветная капуста и цукини, хорошо поддаются маринадам.

• Время маринада будет отличаться. Как правило, чем дольше период маринования, тем более ароматным будет белок / овощ после приготовления.Однако мягкие овощи следует мариновать в течение более короткого периода времени (например, 15-20 минут), иначе они могут стать сырыми и их будет трудно приготовить. Более прочные овощи (обычно корнеплоды) можно мариновать от 30 минут до 1 часа. Источники белка можно мариновать на ночь.

• После того, как белок / овощи были удалены из маринада, удалите излишки жидкости, промокнув перед приготовлением. Это позволит вашей пище стать хрустящей и хорошо подрумяниться, не превращаясь в мокрый беспорядок и не разваливаясь на части

• Оставшийся маринад оставьте себе !! Вы можете либо использовать его повторно, либо снова заправить приготовленную еду, либо превратить в соус.

Если вы воссоздадите любой из этих маринадов, поделитесь им и дайте мне знать, что вы думаете, отметив меня в Instagram @lisakitahara, мне нравится видеть все ваши вкусные развлечения!

Манго Терияки

• ¼ c свежего манго, протертого

• ¼ c соевый соус

• 1,5 столовые ложки кокосового сахара

• 1 чайная ложка рисового уксуса (или ½ сока лайма)

• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря

• ¼ ч.л. корицы

• 2 измельченных зубчика чеснока

• перец по вкусу

• хлопья красного перца по вкусу

Кокосовое карри

• 1/3 стакана кокосового молока из банки

• 1 столовая ложка карри-порошка

• ½ чайной ложки тмина

• 1 столовая ложка сока лайма

• 2 столовые ложки кокосового сахара

• 2 нарезанных зеленых лука

• ¼ c свободно нарезанных листьев кинзы

• ½ ст.свежий имбирь, тертый

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 1/2 чайной ложки соли

Гироскоп

• 3 измельченных зубчика чеснока

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 2 столовые ложки лимонного сока

• ½ стакана овощного бульона

• 1 чайная ложка чесночного порошка

• 2 ч.л. сушеного орегано

• ½ чайной ложки тмина

• 1 чайная ложка сушеного тимьяна

• 1 чайная ложка лукового порошка

• 1 чайная ложка черного перца

Клен кунжут Мисо

Лемонграсс

Метод

1. Смешайте все ингредиенты в герметичной банке и встряхните или перемешайте, чтобы получилось соединение

2. Смешайте маринад с 1/2 фунта протеина по вашему выбору в контейнере или пакете с застежкой-молнией и встряхивайте / перемешивайте, пока все содержимое внутри не будет равномерно покрыто и распределено.При использовании сумки на молнии выдавите из нее лишний воздух.

3. Для немедленного использования: Поместите в холодильник на 1 час-1 день.

4. Замораживание: Храните каждую порцию белка отдельно и замораживайте до 2 месяцев. Накануне использования убрать в холодильник для размораживания. ИЛИ промойте под горячей водой / дайте ему постоять в горячей воде, если в крайнем случае.

5. Для приготовления выньте белок из пакета / контейнера, промокните белок насухо и готовьте любым способом.Для большего аромата оставьте оставшийся маринад и заправьте в конце, используя как есть или превратив его в соус.

Банкноты

Маринованные кабачки | Итальянская еда навсегда

29 мая 2008 г.

Кабачки и Scapece ~ Приготовление scapece включает обжаривание овощей, а затем их маринование в чесноке, уксусе и мяте. Так же отлично готовят морковь и баклажаны.Вместо мяты можно также использовать петрушку или базилик, но только для лучшего вкуса используйте свежие травы. Приготовленные таким образом цукини восхитительны на тарелке салата или на тарелке со смешанными закусками и хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней. Кроме того, вместо жарки кабачков можно обжарить или поджарить ломтики, слегка намазав их оливковым маслом.

Buon Appetito!
Дебора Мел 2011

Состав

• 6 небольших цуккини, нарезанных тонкими полосками
• 2 мелко измельченных зубчика чеснока
• Свежие измельченные листья мяты
• Соль и перец по вкусу
• 4 ст.Бальзамический уксус
• Оливковое масло для жарки

Инструкции

1. Нагрейте масло в толстой сковороде до 375 градусов F.
2. Промокните ломтики цуккини бумажными полотенцами, чтобы они не разбрызгивались, и готовьте порциями в горячем масле до золотистого цвета.
3. Выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
4. Когда все цукини будут приготовлены, выложите их в сервировочное блюдо.
5. Смешайте около 1/4 стакана измельченной мяты, уксуса и чеснока и полейте ломтиками цукини.
6. Хранить в холодильнике до подачи на стол, но для лучшего вкуса подавайте при комнатной температуре.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 2 чашки
Количество на приём: Калорийность: 89 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 87 мг Углеводы: 11 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 3 г

7 куриных рецептов для диабетиков

Курица такая же американская, как яблочный пирог.Он вкусный, универсальный, экономичный и простой в приготовлении. Но курицу часто можно протирать и жарить, покрывать сладкой глазурью или купать в сладком соусе. Это плохая новость, если у вас диабет и вы хотите ограничить потребление углеводов и сахара.

Курица — отличный вариант для людей с диабетом. Все куски курицы содержат большое количество белка, а многие — с низким содержанием жира. При правильном приготовлении курица может стать отличным ингредиентом для здорового питания диабетиков.

Попробуйте эти советы по приготовлению курицы, чтобы снизить уровень сахара в крови.

Снимите кожу с курицы перед приготовлением. По возможности используйте куриные грудки без костей и кожи. В них меньше жира, чем в других частях курицы. В большинстве рецептов куриные грудки могут быть заменены другими куриными частями.

Если вы готовите курицу на плите, используйте спрей, бульон с низким содержанием натрия или оливковое масло вместо сливочного масла.

Измельченная курица идеально подходит для приготовления полезных куриных бутербродов, тако с курицей и куриных салатов. В некоторых рецептах только что приготовленную курицу необходимо измельчать двумя вилками.Вместо этого позвольте вашему стационарному или ручному миксеру, установленному на низкую настройку, сделать всю работу за вас за секунды.

Куриные грудки-пашот отлично подходят для приготовления теплых или холодных куриных салатов и куриных запеканок. Чтобы приготовить курицу, добавьте куриные грудки без костей и кожи в кастрюлю и залейте их водой или бульоном с низким содержанием натрия и желаемыми приправами. Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне; убавить огонь до минимума; накройте сковороду и тушите курицу, пока ее внутренняя температура не достигнет 165 градусов, это займет около 15 минут.

Приготовление курицы в духовке помогает сохранить ее влажность. Чтобы приготовить запеченную курицу, слегка натрите сырую курицу оливковым маслом и приправьте любимыми специями. Разогрейте духовку до 400 градусов и запекайте курицу, пока ее внутренняя температура не достигнет 165 градусов (примерно 30 минут в зависимости от размера кусков курицы).

Избегайте рецептов с курицей в мультиварке, в которых используются консервированные супы, соусы и бульоны с высоким содержанием натрия, жирные сыры и готовые соусы с добавлением сахара. Выбирайте рецепты, в которых используются овощи, специи, коричневый рис, бобовые, греческий йогурт, фрукты и бульоны с низким содержанием натрия.

А теперь попробуйте эти советы с одним из семи рецептов!

Если вы поклонник китайской еды на вынос, то этот рецепт жареного цыпленка был создан для вас. В нем используются свежие лимоны, специи, свежие грибы и болгарский перец. Приготовив этот рецепт, вы принесете на свой стол вкус настоящей азиатской курицы.

Получите рецепт!

Лук и лук-порей принадлежат к одному семейству, но имеют разные вкусы. Лук-порей слаще и мягче лука. В этом рецепте курица глазируется дижонской горчицей и обжаривается с луком-пореем, чесноком и луком-шалотом.

Согласно исследованию на животных, проведенному в 2015 году, лук снижает высокий уровень сахара в крови, если его давать вместе с лекарством от диабета метформином.

Получите рецепт!

Думаете, вы не можете откусить жареную куриную ножку, если у вас диабет? Подумай еще раз! Куриные голени в этом рецепте покрыты пикантным сыром Пармезан и панировочными сухарями. Их запекают в духовке, а не жарят. Куриные голени более жирны, чем куриные грудки, поэтому не забудьте сбалансировать свой прием пищи с нежирными добавками.Голени по-прежнему являются отличным источником белка, и их гораздо дешевле купить.

Получите рецепт!

Этот рецепт напоминает о сборе яблок ранней осенью, но вкусно в любое время года. Пирог из зеленых яблок и тимьяна — идеальные дополнения к куриным грудкам без кожи и костей. Поскольку клетчатка в яблоках — это хороший углевод, который не повышает уровень сахара в крови, вы можете быть уверены, что едите здоровую пищу.

Получите рецепт!

Отличный жареный цыпленок — главный продукт во многих арсеналах рецептов.Это идеальный вариант еды для элегантного ужина или непринужденного семейного ужина.

В этом рецепте яблоки, лук, чеснок и специи набиваются в полость целого цыпленка. Затем курицу растирают оливковым маслом и обжаривают до идеальной сушки. Обязательно снимите кожуру перед тем, как есть мясо. Используйте остатки, чтобы приготовить полезный куриный салат из греческого йогурта и сельдерея.

Получите рецепт!

Если у вас есть сырая курица в холодильнике, огромный урожай кабачков и гриль, то у вас есть все необходимое для здорового обеда.После того, как куриное филе замариновано в смеси апельсинового сока клементина, оливкового масла и чеснока, в этом рецепте куриное филе готовится на гриле вместе с кружочками кабачков.

Цукини — некрахмалистый овощ, поэтому в нем мало углеводов. Этот рецепт легко приготовить, но убедитесь, что у курицы есть время мариноваться — чем дольше, тем лучше!

Получите рецепт!

В этом рецепте всего четыре ингредиента, поэтому он идеально подходит для занятых семей. Легко готовить в мультиварке перед тем, как отправиться в путь утром, и готово, когда вы вернетесь в конце дня.Сальса и сыр перец джек придают пикантность пикантным куриным бедрам.

Американская диабетическая ассоциация считает томаты, главный ингредиент сальсы, суперпродуктом для лечения диабета. Помидоры содержат мало углеводов и много витамина С, витамина Е и железа. Для дополнительной изюминки используйте горячую сальсу вместо легкой.

Получите рецепт!

Продолжайте читать: 9 лучших мест, где можно найти рецепты диабета »

Рецепт лазаньи с цуккини | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Ознакомьтесь с MyRecipes

• Исследовать

  • 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних вечеров

    Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня.Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность. Для легкого ужина, на который вы можете положиться, мы выбрали некоторые из наших проверенных временем фаворитов, которые помогли нам пережить даже самые загруженные дни. Готовите ли вы для себя или для семьи, эти простые обеды обязательно оставят всех удовлетворенными и без стресса. Читать дальше Далее

.