Манник с творогом на кефире рецепт: Творожный манник на кефире — Манник от 1001 ЕДА

Содержание

Творожный манник на кефире - Манник от 1001 ЕДА

Дорогие мамы, можно с полным правом сказать, что этот рецепт посвящается вам, ведь только вы знаете, как трудно заставить свое чадо есть манную кашу или творог. В этом рецепте два полезных продукта соединены в одном блюде, причем оно очень нравится детям – сужу по собственному опыту. Сколько я билась, чтобы заставить их есть творог! И про кальций объясняла, без которого у них не будет крепких костей, и про красоту ногтей, кожи, волос (это уже когда дочка немного подросла)…
Я, конечно, готовила блюда из творога, например, есть у меня отличный рецепт – вкусные сырники с манкой и изюмом: рецепт с пошаговым фото, но на них уходит больше времени. А вот сочный сырник в шоколаде: рецепт с пошаговым фото получается не менее вкусным, зато готовится быстрее, потому что это такой творожный пирог.
Эх, знала б я рецепт манника на кефире с творогом раньше, сколько нервов и времени могла бы сэкономить! Я вообще-то готовила манники, например, манник на простокваше, только вот не додумалась, что туда можно каким-то образом и творог приткнуть.

Зато теперь это у нас – дежурное блюдо, готовлю как минимум один-два раза в неделю, и детям не надоедает, а все, кто пробовал (бабушки-дедушки, друзья, гости) тоже были в восторге. Кстати, и пожилым людям манник на кефире с творогом тоже полезен, потому что для них кальций жизненно важен, так почему бы не получать полезные вещества таким вкусным способом?!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы приготовить манник на кефире с творогом, вам понадобится:

творог – 300-350 г
сахар – 1 ст.
крупа манная – 1 ст.
яйца – 3 шт.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
кефир – 150 мл
ванильный сахар – 1 пакетик
сливочное масло – для смазывания формы

Манник на кефире с творогом готовится так.

1. Манку высыпать в глубокую миску, залить кефиром и оставить набухать на 20-30 мин.
2. Творог выложить в отдельную миску, добавить яйца, ванильный сахар и сахарный песок, все тщательно перемешать.


3. Полученную творожную массу взбить блендером на низких оборотах, чтобы она стала однородной, без комочков. Добавить разрыхлитель и перемешать.
4. Соединить творожную массу с набухшей манкой и все хорошенько перемешать.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, слегка присыпать манной крупой и выложить в нее тесто.
6. Духовку предварительно разогреть до 180°C. Выпекать манник около 40 минут, не открывая духовку, иначе он опадет и не будет таким пышным и красивым. Остужать его тоже лучше в духовке и достать, когда он уже полностью остынет. Перед подачей готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом, а можно просто нарезать на кусочки и подать к чаепитию.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 12.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Манник на кефире с творогом

«Вместо кефира можно использовать нежирную сметану. Так запеканка получится более нежной.»

Манник с творогом пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Пошаговые рецепты приготовления манника с творогом, бананами, яблоками и шоколадом

2018-03-07 Рида Хасанова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

24322

Число
просмотров

24322

В 100 граммах готового блюда

Белков

9

(гр)

9 гр.

среднее

Жиров

4

(гр)

4 гр.

низкое

Углеводов

35

(гр)

35 гр.

высокое

Калорий

212

(Ккал)

212 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт манника с творогом

Выпечка с манкой – это всегда вкусно, потому что она получается пышной, рассыпчатой и питательной. К тому же на ее приготовление обычно уходит немного времени. Чтобы пирог получился воздушным, манку смешивают с молоком или кисломолочными продуктами, чтобы она набухла.

Классический рецепт творожного манника легко разнообразить. Достаточно в базовый рецепт добавить фрукты или сухофрукты, ягоды, цукаты или какао. Получится настоящее лакомство, от которого никто не сможет отказаться. Для тех, кто поддерживает фигуру, есть низкокалорийный рецепт манника без муки.

Ингредиенты:

  • стакан сахарного песка;
  • стакан кефира;
  • стаканxчик муки;
  • стакан манки;
  • 250-270 гр. творожка;
  • три куриных яйца;
  • половинка чайной ложечки пищевой соды.

Пошаговый рецепт манника с творогом

Шаг 1:

Манную крупу соединить в глубокой чашке с кефиром. Перемешать и оставить в сторонку на четверть часа, чтобы манка хорошо напиталась и разбухла.

Шаг 2:

Творог растереть вилкой, чтобы не осталось больших крупинок.

Шаг 3:

Куриные яйца разбить в миску, посыпать сахаром и хорошенько размешать венчиком. Соду погасить и добавить к яичной смеси. Если нет соды, то ее можно заменить разрыхлителем, но количество увеличить в два раза.

Шаг 4:

Разбухшую манную массу соединить с яичной смесью, осторожно перемешать. Оставить на десять минут.

Шаг 5:

Творог смешать с мукой до однородного состояния. Переложить на манно-кефирную смесь и аккуратно размешать.

Шаг 6:

Форму для запекания немного смазать маслицем. Вылить в нее подготовленную массу.

Отправить в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов на тридцать минут. Во время приготовления духовку не открывать, чтобы пирог не осел.

Когда время готовки закончится, оставить манник в духовке еще минут на пятнадцать, затем разрезать на порционные кусочки и подавать с разными сиропами, вареньем или сметаной.

Вариант 2: Быстрый рецепт манника с творогом

Простой рецепт манника с творогом очень выручит, когда нужно быстро приготовить завтрак или угостить неожиданно нагрянувших гостей. Манник по этому рецепту получается пушистым, рассыпчатым и буквально тающим во рту прекрасное дополнение к чаепитию.

Ингредиенты:

  • три куриных яйца;
  • 220 гр. творога;
  • семь столовых ложек манной крупы;
  • на кончике ножа ванилин;
  • щепотка соли;
  • пакетик разрыхлителя;
  • полстакана сахара;
  • столовая ложечка сливочного масла.

Как быстро приготовить манник с творогом

Шаг 1:

Просейте муку в глубокую миску.

Шаг 2:

Куриные яйца разбить в глубокую чашку, добавить сахарный песочек и тщательно размешать венчиком. Затем добавить ванилин, мелкую соль и снова все взбить.

Шаг 3:

Творог размять вилкой, чтобы не осталось комочков, но не превращать его в пастообразную массу. Соединить с яичной смесью и разрыхлителем, осторожными движениями размешать до однородности.

Шаг 4:

Манную крупу всыпать в творожную массу и перемешать. Оставить минут на девять.

Шаг 5:

Форму для выпечки хорошо промазать кусочком сливочного масла, не забывая про бортики. Выложить тесто для манника и разровнять.

Шаг 6:

Поставить в духовой шкаф на двадцать минут, при температуре 170-180 градусов.

Готовый манничек можно украсить свежими ягодами, медом или вареньем. Для более мягкой консистенции в манник можно добавить сметану.

Вариант 3: Манник с творогом и бананами

Когда хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь необычным, можно приготовить оригинальный творожный манник с бананами. Сочетание творога и банана всем знакомо, а в выпечке соединение этих продуктов дает необычайный вкус. Дополнив рецепт лимоном и кунжутом, получится испечь по-настоящему экзотическое блюдо.

Ингредиенты:

  • 700-740 мл. молока;
  • щепоточка мелкой соли;
  • столовая ложечка сахарного песка;
  • цедра одного лимончика;
  • 90 гр. манной крупы;
  • 120 гр. творога;
  • три яйца;
  • два бананчика;
  • кусочек сливочного маслица;
  • столовая ложечка сахарной пудры;
  • пара столовых ложек кунжутных семечек.

Как приготовить

Шаг 1:

Молочко перелить в кастрюльку, поставить на плиту и довести до полного кипения. Положить в нее цедру лимона, натертую на мелкую терку, соль и прокипятить смесь в течение двух минут.

Шаг 2:

Тонкой струйкой всыпать в молоко манную крупу, постоянно размешивая ложкой. Продолжать варить в течение 4-5 минут, не больше.

Шаг 3:

Белки яиц отделить от желтков. По отдельности взбить их венчиком.

Шаг 4:

Манную кашу остудить. Соединить с творогом, размешать. Затем вмешать желтки.

Шаг 5:

Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками или кубиками. Добавить в манно-творожную смесь, перемешать.

Шаг 6:

Белковую массу влить тесто и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.

Шаг 7:

Форму для выпекания промазать сливочным маслицем. Перелить в нее тесто для манника и сверху немного разровнять лопаткой. Поверх можно разложить стружки сливочного масла. Посыпать сахарной пудрой и кунжутными семечками.

Шаг 8:

Выпекать в духовом шкафу в течение 20-25 минут при обычной стандартной температуре.

Дополнительного топпинга к такому маннику обычно не требуется, так как он сам по себе получается очень сладким и ароматным.

Вариант 4: Манник с творогом и шоколадом в мультиварке

Такой манник с творогом готовится примерно полтора часа. Но затраченное время стоит того – получается очень необычное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым.

А готовка в мультиварке обеспечит равномерное пропекание манника и защиту от подгорания. Так что с рецептом справится даже тот, кто не умеет делать выпечку.

Ингредиенты:

  • четыре ст. ложки муки;
  • девять столовых ложек кокосовой стружки;
  • два стакана сахарного песка;
  • 150-170 гр. маргарина;
  • щепотка соли;
  • пол чайной ложечки пищевой соды;
  • четыре обычных куриных яйца;
  • четыре столовых ложечки какао-порошка;
  • стакан манки;
  • чайная ложечка уксуса;
  • пара стаканов кефира;
  • 250-280 гр. творожка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кефир налить в глубокую чашку. Тонкой струйкой засыпать в него манную крупу и тщательно перемешать. Отложить массу в сторонку не меньше, чем на полчаса.

Шаг 2:

Творог выложить в миску, к нему добавить одно яйцо и растереть вилкой до однородной массы. Затем всыпать стакан сахара, стружу кокоса, две столовых ложки муки.

Размешать, и из этой массы скатать небольшие шарики. Положить в морозильную камеру на полчаса.

Шаг 3:

Маргарин растопить с помощью водяной бани.

Шаг 4:

Яйца разбить в чашку, соединить с сахаром и хорошенько взбить миксером, чтобы получилась плотная пена. Добавить растопленный маргарин и соду, погасив ее уксусом.

Шаг 5:

В полученную смесь ввести манную крупу, ложку просеянной муки и порошок какао. Все хорошо размешать.

Шаг 6:

Чашу мультиварки промазать маслом. Вылить в нее тесто и равномерно разложить в нем шарики из творога. Выбрать режим выпечки на полтора часа и плотно закрыть крышку.

После окончания готовки поставить режим «мультиповара» на 10 минут, чтобы подрумянить верх. Перевернуть чашу над тарелкой, чтобы извлечь манник. Разрезать на порции и подавать к чаю.

Вариант 5: Манник с творогом и яблоками в мультиварке

Для тех, кто предпочитает питаться здоровой пищей, существует простой рецепт манника с творогом и свежими яблоками. В отличие от классического рецепта, ингредиенты заменены на более полезные, поэтому общая калорийность выпечки получается совсем невысокой.

Ингредиенты:

  • стаканчик манной крупы;
  • столовая ложечка подсолнечного маслица;
  • две ст. ложечки тростникового сахара;
  • два яблочка;
  • чайная ложка обычного разрыхлителя;
  • брикет творога небольшой жирности;
  • два яйца;
  • полстакана натурального йогурта;
  • чайная ложечка корицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Яблоки помыть, срезать кожицу. Нарезать яблоки на небольшие кубики. Сложить в чашку и просыпать сахаром с корицей. Оставить на некоторое время, чтобы яблоки пустили сок, и в нем растворился сахарный песок.

Шаг 2:

Творог смешать с яйцами, растереть вилкой до однородной массы.

Шаг 3:

К творогу всыпать муку, тщательно размешать и влить йогурт, масло и насыпать разрыхлитель. Снова перемешать и оставить массу на пятнадцать минут.

Шаг 4:

В творожную массу вмешать яблочные кубики.

Шаг 5:

Чашу мультиварки промазать изнутри сливочным маслом. Влить смесь для будущего манника. По желанию, верх можно украсить яблочными дольками.

Шаг 6:

Закрыть крышку и готовить 1 час на режиме выпечки.

После окончания готовки не открывать мультиварку еще 10-15 минут. Достать манник и сверху немного присыпать корицей. Приятного аппетита!


САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ

Лайфхак №1: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАСЛА

Если вы хотите понизить калорийность блюд которые готовите на сковороде, то наносите масло на поверхность сковороды из бутылочки с распылителем, а не наливайте его. Так вы снизите расход масла почти в 10 раз, а вместе с экономией масла, понизите число потребляемых калорий.

Лайфхак №2:
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СПЕЦИЙ

Для улучшения вкуса многих блюд мы используем приправы. Многие их них это ни что иное, как ароматные и пряные травы. Хорошие повара знают, что некоторые из них идеально использовать в свежем виде, а другие - исключительно в сухом. И вот вам подсказка от лучших шеф-поваров: Всегда используйте только в свежем виде: укроп, базилик, петрушку, кинзу, мяту, зелёный лук, щавель и эстрагон. Специи, которые (в идеале!) необходимо использовать в сухом виде это: розмарин, майоран, орегано, лавровый лист, шалфей и тимьян.

Лайфхак №3:
ГОРЕЧЬ ЛУКА

При приготовлении блюд с использованием репчатого лука принято ошпаривать его кипятком для смягчения вкуса. Однако более правильный способ - это поместить нарезанный лук под горячую ПРОТОЧНУЮ воду на 45 секунд. В идеале лук при этом лучше поместить в сито. Проточная вода значительно лучше выведет из лука лишнюю горечь.

Лайфхак №4:
ПЕРЕСОЛЕННЫЙ СУП

Бытует миф о том, что снизить количество соли в пересоленном супе или бульоне помогает погруженная в него картофелина. Якобы она сможет впитать в себя лишнюю соль. Однако на практике этот способ показал свою неэффективность. Единственный гарантированный способ снизить соленость супа, это слить из него небольшую часть бульона, добавив взамен ровно столько же чистой кипяченой воды. Таким образом густота супа останется прежней, но его вкус выровняется.

Лайфхак №5:
РАВНОМЕРНАЯ ПРОЖАРКА КОТЛЕТ

Беда многих хозяек при приготовлении котлет - их неравномерная прожарка. Часто они получаются румяными снаружи и не прожаренными изнутри. Чтобы котлеты лучше прожарились изнутри - их передерживают на сковороде дольше чем нужно, и в этом случае снаружи они получаются слегка пережаренными. Для равномерной и быстрой прожарки котлет используйте следующий способ: делайте изначально котлеты шарообразными (как большие фрикадельки). Только выложив их на сковороду - расплющьте лопаткой прижимая к поверхности, а затем пальцем (или лучше ложкой) дополнительно нажмите на центр всех котлет, делая в них небольшие видимые углубления. После этого котлеты гарантированно прожарятся быстро и равномерно по всей глубине.


классический рецепт и не только

Творог – это полезный и необходимый в рационе человека продукт. В нем содержится масса нужных веществ для взрослых и детей. Можно употреблять творог в чистом виде, добавив ягоды или фрукты, но куда вкуснее есть его в виде ароматной и сладкой выпечки. Предлагаю приготовить какой-нибудь манник с творогом — рецептов много, остановимся на самых удачных.

Творожные манники интересны тем, что сочетают пользу творога (кальций, витамины, белок) и манки (углеводы) с щадящей кулинарной обработкой – запеканием, а отсутствие муки в рецептах не утяжеляет лишними углеводами и подходит для всех, кто заботится о своем здоровье. Способов изготовления манника с творогом достаточно много. Приведем наиболее универсальные.

Пышный манник с творогом — классический пошаговый рецепт

Для того чтобы получить воздушный манник, не всегда нужно возиться со взбитыми белками. Этот рецепт уникален тем, что выпечка получается пышной без особых хлопот. Главное — постепенно вводить яйца, и все у вас получиться.

Декорирование манника – простор для фантазии. Если вы будете готовить большую порцию – то его можно разрезать поперек на 2 коржа и смазать любым кремом или взбитыми сливками. Тогда вы получите полноценный торт, который можно не только подать к чаю для семейных посиделок, но и поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • творог (нежирный) — 350 г
  • сливочное масло (размягченное) — 100 г
  • сахар — 75 г
  • крупа манная — 40 г
  • яйцо — 4 шт.
  • лимон – 1/2 шт.
  • ваниль (или ванильный экстракт 0,5 ч. л.) — 1/2 стручка
  • изюм – 100 г
  • сахарная пудра — для посыпки

Пошаговое приготовление:

Соединяем сливочное масло и сахар. Масло нам нужно комнатной температуры, топить его для рецепта не желательно. Добавляем сразу ванилин или ванильный сахар.

Хорошо растираем вилкой или погружным блендером. Вводим по одному все яйца — и желтки, и белки.

Творог для манника тщательно взбиваем погружным блендером или протираем через сито деревянной ложкой – так в тесте не будет комочков и крупинок. Добавляем в яично-масляную смесь творог, всыпаем манную крупу.

Перемешиваем до однородности. Тесто должно быть довольно жидким.

Изюм замачиваем в кипятке и дам постоять до остывания воды.

Воду сливаем, изюм добавляем в тесто и перемешиваем.

Силиконовую форму выстилаем пергаментом, выливаем тесто и разравниваем.

Выпекаем при 180 градусах в духовом шкафу 30-40 минут до готовности.

Полностью остужаем, посыпаем сахарной пудрой, свежими или замороженными ягодами, шоколадным топпингом.

А можно приготовить быстро и вкусно глазурь. Для этого в небольшом количестве сливок растопим шоколад или шоколадную плитку. Немного остужаем и поливаем манник. Верх декорируем кондитерской посыпкой.

Очень вкусный апельсиновый манник из творога на кефире

Этот рецепт манника можно назвать «Удачный» — он получается всегда! Яркий цитрусовый аромат и насыщенный цвет, пористая структура, влажноватая консистенция — ну чем не изысканный десерт?

Манник на кефире похож на творожную запеканку, но немного плотнее по консистенции. Кушать можно, добавляя по желанию сметану, мед, варенье, сгущенку. А можно полить сверху зернистым творожком со сливками.

Нам понадобится:

  • творог свежий — 300 г (5-9% жирности)
  • манная крупа – 200 г
  • кефир (2,5%)- 200 мл
  • сахарный песок – 130 г
  • сахар ванильный — 1 пакет
  • 2-3 яйца (в зависимости от размера)
  • цедра 1 апельсина
  • разрыхлитель или пекарский порошок — 1 ч. л.

Этапы приготовления:

  1. Возьмите кефир, добавьте его в посуду с манкой и примерно на полчаса оставьте для настаивания крупы.
  2. Пока крупа настаивается и набухает, смешайте свежий творог, ванилин и яйца с сахарным песком.
  3. Добавьте разрыхлитель. Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить половиной чайной ложки гашеной соды.
  4. В творожную смесь добавьте разбухшую манку и натертую на мелкой терке цедру с одного апельсина.
  5. Подготовьте форму для выпечки. Можно также посыпать ее манной крупой, чтобы тесто не прилипало.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и, переложив тесто в форму, выпекайте творожный манник примерно 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Выключите духовку и не открывайте ее минут 10-15, чтобы наш десерт не опал.
  7. А потом наслаждайтесь нежнейшей выпечкой.

Нежный творожно-банановый манник на молоке

Если предыдущий вариант манника вызывает аппетит цитрусовыми ароматами, то этот — ароматом банановой выпечки. Не знаю, почему, но именно бананово-творожные пироги и запеканки у моей семьи самые любимые. Этот манник — лидер среди всех подобных творожных вкусностей.

Ингредиенты:

  • лимонная цедра – 20 г
  • сахарный песок – 1 ст.л.
  • соль – 2-3 щепотки
  • молоко коровье – 750 мл
  • бананы – 4 шт.
  • творог свежий– 200 г
  • яйцо – 2-3 шт.
  • манная крупа – 125 г
  • сахарная пудра – 1 ст.л.
  • сливочное масло – 1 ст.л.

Как приготовить:

  1. Налейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения.
  2. Тщательно помешивая, добавьте в молоко лимонную цедру, а потом манку. Остудите.
  3. Отделите белки от желтков и взбейте в разной посуде.
  4. Измельчите бананы. Можно просто размять вилкой.
  5. Перетрите или взбейте творог.
  6. Введите в манку желтки, бананы, творог.
  7. Помешивая, введите белки.
  8. Тесто отправьте в форму для выпечки, смазанную маслом. Поставьте в предварительно прогретую духовку на полчаса (плюс-минус 5 минут) (температура — 180 градусов). После выключения духовки не открывайте ее какое-то время и потомите десерт. Приятного аппетита.

Рассыпчатый манник со сметаной и творогом

Рецепт прост в приготовлении и универсален: вы по своему вкусу можете добавлять фрукты, ягоды, цукаты, распаренные и измельченные сухофрукты.

Будет нужно:

  • сметана – 250-300 мл
  • манная крупа -200 г
  • яйцо — 2-3 шт.
  • половина чайной ложки соды
  • 130 г сахарного песка
  • 250 грамм сахарной пудры
  • творог -250 г
  • сухари для панировки — 1,5 ст.л.

Как сделать:

  1. Смешайте часть сметаны (примерно половину от всего объема) с манной крупой, сахарным песком и яйцами и оставьте смесь на полчаса для пропитывания.
  2. Добавьте соду или разрыхлитель.
  3. Подготовьте форму для запекания: хорошо смажьте ее сливочным маслом и обильно посыпьте панировочными сухарями.
  4. Переложите тесто в форму.
  5. Разогрейте до 200 градусов духовку, поместите туда форму и выпекайте примерно 40 минут.
  6. Пока манник готовится, сделайте крем: творожок, сахарную пудру и вторую половину сметаны смешайте до полностью однородной консистенции. Поставьте в холодильник.
  7. Когда манник остынет, равномерно распределите крем по его поверхности. Можно украсить изделие фруктами, ягодами или посыпать шоколадной крошкой. Словом, фантазируйте!

Простой манник из творога без яиц

В творожную выпечку вовсе не обязательно добавлять яйца. К примеру, такой рецепт без яиц не менее вкусен, чем любой другой. А ещё подходит для вегетарианского меню.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 ст.
  • манная крупа – 1 ст.
  • сахарный песок – 1 ст.
  • сметана -1 ст.
  • сливочное масло – 2 ст.л.
  • мука – 5 ст.л.
  • сода – 1 ч.л.
  • творог – 200 г.

Готовим в 5 этапов:

  1. Подогреть молоко. Залить им манную крупу на 30 минут.
  2. Пока манка настаивается, смешать сметану, творожок и сахар. Добавить разогретое сливочное масло.
  3. Смешать все продукты.
  4. Смазать форму для запекания. Выложить в нее тесто.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 40 минут до образования золотистой корочки.

Полейте горячий манник небольшим количеством кипяченого молока. Выпечка впитает в себя молоко и станет еще нежнее по текстуре.

Рецепт манника с яблоками и творогом для мультиварки

Этот вариант самый ленивый — замешивается быстро, выпекается в мультиварке. Самое сложное — не открыть раньше времени крышку мульти, запах яблок и корицы уже через полчаса начинает вызывать аппетит.

Ингредиенты:

  • манка — 180 г
  • кефир (2,5%)– 250 мл
  • яйца — 3 шт.
  • сахар-песок — 1 ст.
  • творог – 200 г
  • сливочное масло — 50 г
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой
  • яблоки (предпочтительнее кисло-сладкие)— 3 шт.
  • корица — 1 ч.л.

Этапы приготовления:

  1. На 30 – 40 минут залейте кефиром манную крупу для набухания.
  2. Далее необходимо хорошо взбить яйца, сахарный песок и размягченное теплое сливочное масло. Введите протертый творог.
  3. Перемешайте манную и творожно-яичную смесь. Добавьте разрыхлитель.
  4. Измельчите яблоки небольшими кубиками или дольками.
  5. Смажьте чашу мультиварки и выложите половину теста. Сверху положите яблоки и залейте оставшейся частью теста. Посыпьте корицей.
  6. Печь на режиме «Выпечка» 60 минут и 15 минут держать в режиме «Подогрев».

Манники по-украински — видео рецепт

Из манки и творога можно сделать не только манники в виде пирога или запеканки, но и что-то наподобие сырников или жареных пирожков. Готовятся такие манники на сковороде, всё очень просто и быстро. Идеальный вариант к завтраку.

Хозяйке на заметку

Все вышеприведенные рецепты чудесно адаптируются под мультиварку. Время выпечки — 60 минут и обязательна выдержка на подогреве после приготовления в течение 15 минут. Это время необходимо для того, чтобы манник не опал.

Жирность творога, молока и сметаны выбирайте на свое усмотрение.

Если у вас нет разрыхлителя, то можно воспользоваться содой, гашеной уксусом. Ее нужно взять в 2 раза меньше.
Приятного аппетита!

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Манник с творогом

Манник с творогом подайте на полдник или ужин. Смородина, черника, яблоки отлично сочетаются с творогом. Творожный манник становится вкуснее с ягодной, яблочной начинкой.

Пеките десерт в духовке, он получается удачным всегда. Когда готовлю рассыпчатую и питательную выпечку с ягодами по этому рецепту, всегда пользуюсь обычным мерным стаканом. Весы не использую.

Ингредиенты:

  •  200 гр творога;
  •  по стакану сахара, манки, кефира;
  •  2 яйца + 2 желтка;
  •  2 ст. ложки муки;
  •  1 ч. ложка разрыхлителя;
  •  300 гр черной смородины или черники;
  •  сахарная пудра для посыпки.

Чтобы приготовить манник, в посудину налейте кефир. Насыпьте сахарный песок, потом манную крупу.

Добавьте к смеси яйца, желтки и творог. Размешайте творожное тесто, оставьте на пару часов, чтобы манка набухла.

Насыпьте ягодки.

Можете использовать замороженную или свежую черную смородину. Замороженную смородину размораживать не надо. Свежую – переберите, промойте, обсушите.

Переложите в тесто на кефире, перемешивайте осторожно лопаточкой.

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и насыпьте в миску. Еще раз перемешайте тесто.

Форму диаметром 20 см смажьте маслом. Силиконовую смазывать не обязательно. Залейте в нее тесто. Поставьте в заранее нагретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте творожный манник с ягодами 40-50 минут. Готовность творожной выпечки проверьте спичкой или зубочисткой. Тесто не должно к ней прилипать.

Вытащите выпечку из духовки, дайте остыть прямо в форме. Затем переверните манник с творогом на кефире на тарелку, посыпьте сахарной пудрой, украсьте оставшимися ягодками.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как сварить манку на молоке

Манник, рецепты

Лимонный чизкейк, рецепт

Чизкейк с вишней, рецепт

Манник с творогом и сметаной

Чудесное нежное лакомство легко испечь в мультиварке. Манник с творогом и сметаной подайте к столу с вареньем, джемом, со сгущенкой.

Кстати, благодаря сметане и творогу в своем составе, выпечка долго хранится.

Понадобится:

— по стакану манки и сахара;
— 120 гр сметаны;
— 250 гр творога;
— 2 яйца;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— 8 гр ванильного сахара.

Подготовьте ингредиенты для манника. В зависимости от размера яиц возьмите две или три штуки.

В глубокой посудине соедините сахар с творогом, манкой и яичными желтками. Насыпьте ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте.

Отдельно яичные белки взбейте миксером до плотной пены. Такой прием поможет сделать манник пышным. Аккуратно переложите белки к творожному тесту.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Для смазки подойдет также сливочное мало или маргарин.

Налейте тесто в мультичашу. Выберите режим Выпечка, время 50 минут.

Когда мультиварка подаст сигнал, приготовленный творожный манник остудите слегка прямо в чаше, затем доставайте. На стол подайте полностью остывшим.

Манник с творогом на молоке

В этом рецепте можно использовать свежее или подкисшее молоко. Кислое молоко даже больше подходит для приготовления манника с творогом.

Понадобится:

— 300 гр творога;
— 100 мл молока;
— по стакану сахара и манки;
— 100 гр сливочного масла;
— пакет рахрыхлителя;
— 1 ч. ложка корицы;
— 2 яблока.

Масло достаньте из холодильника.

В миске яйца взбейте с сахарным песком до появления белого цвета.

Творог взбейте блендером, переложите к нему сладкую яичную смесь. Насыпьте разрыхлитель, манку, влейте молоко. Перемешайте, оставьте крупу набухать на 30 минут.

Яблоки промойте, обсушите салфеткой, выберите семечки и сердцевину. Кожуру можете оставить или удалить. Нарежьте яблоки кубиками, переложите к тесту, посыпьте корицу.

Огнеупорную форму смажьте маслом. Вылейте тесто в форму. Выпекайте манник в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Манник на кефире и твороге с изюмом

Лакомство в меру сладкое, не сухое. Взбитые белки в тесте делают манник с творогом и изюмом пышным. Готовьте манник на кефире и твороге по этому простому рецепту в духовке.

Пеку манник, когда детки отказываются есть полезные продукты: манную кашу, творожок. Это блюдо ребятишки любят, ждут, когда испеку, уплетают за обе щеки.

Возьмите:

— 2 стакана кефира;
— по стакану муки, манной крупы, сахара;
— 2 яйца;
— 200 гр мягкого творога;
— 5 ст. ложек изюма без косточек;
— 2 ч. ложки разрыхлителя.

Вылейте кефир в большую миску.

Промойте изюм в горячей воде, слейте. Залейте еще. Сухофрукты оставьте в горячей водичке на несколько минут. Затем достаньте изюм, дайте стечь жидкости, переложите в миску с кефиром.

В эту же посудину насыпьте сахарный песок, затем манную крупу.

Отделите желтки от белков, смешайте с кефиром. Положите творог. Перемешайте массу и оставьте на два часа, чтобы крупа разбухла.

Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к готовой смеси. Размешайте жидкое тесто для манника на кефире с творогом и изюмом.

Оставшиеся белки взбейте в крепкую пену, введите в тесто.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, налейте жидкое тесто. Поставьте противень в уже разогретую до 170 градусов духовку.

Выпекайте манник с творогом и изюмом 40 минут.

Деревянной зубочисткой контролируйте готовность манника. Если тесто не прилипло к лучинке, манник с творогом и изюмом пропекся. Достаньте из духовки ароматное творожное кушанье.

Остывший манник разрежьте на порции, подайте к столу. Невероятно аппетитно и вкусно.

Манник с тыквой и творогом

Если в холодильнике есть творог и манка, испеките к чаю рассыпчатый и нежный манник с творогом на сметане. Полейте кусочки лакомства любым ягодным сиропом, тогда детишек от него "за уши не оттащите".

Еще полезнее будет, если приготовить манник с творогом без муки с добавлением каких-нибудь фруктов, ягод. Я добавила тертую тыкву.


Тыквенный манник очень полезный и питательный, с красочным цветом и нежным вкусом. Предлагаю рецепт для духовки. Как альтернативу, используйте мультиварку, описание выбора режимов ниже.

Продукты:

— 300 гр творога мягкого, пастообразного;
— 3 яйца;
— по 1 стакану сахарного песка, манки;
— 100 мл сметаны;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— 2 ч. ложки ванильного сахара;
— 100-150 гр любых ягод, изюма, кураги, чернослива (у меня — тертая на мелкой терке тыква).

Чтобы приготовить кушанье, разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

Форму для выпечки поперечником 22 см смажьте растительным маслом.

Творожок разотрите с яичными желтками, сметаной, сахарным песком и ванильным сахаром.

Засыпьте смешанную с разрыхлителем манку, положите тертую тыкву, массу аккуратно перемешайте.

Если кладете сухофрукты — вначале промойте их и заварите кипятком на несколько минут.

Яичные белки взбейте до устойчивых пиков, затем аккуратненько введите их в творожную смесь, снова перемешайте.

Выложите тесто в форму для выпечки, поставьте ее в духовке.

Выпекайте манник с творогом и тыквой 45-55 минут до приятного золотистого цвета.

Разрежьте манник на кусочки и подавайте с сиропом, вареньем, джемом, сгущенкой или заварным кремом. Если полить выпечку теплым ягодным сиропом, манник с творогом и тыквой впитает пропитку, станет еще вкуснее.

Манник с творогом без проблем можно испечь в мультиварке. Для этого выберите режим ВЫПЕЧКА, время поставьте 1 час.

Вот еще рецепт вкусной запеканки с творогом.

Манники пеките с вишней, рецепт тут.

Рецепт манника с творогом: как приготовить вкусный десерт

Выпечка с творогом– это вкусный и сытный десерт, приготовление которого не займет у вас много времени и не потребует использования экзотических продуктов. Пышный и в меру сладкий манник станет отличным завершением семейного ужина. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Для приготовления вам понадобятся: блендер с глубокой чашей и венчиком, мультиварка, чаша для смешивания, мерный стакан.  

Ингредиенты:

  • творог – 350 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахар – 1 стакан;
  • кефир – 150 мл;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • ванильный сахар – 2 чайные ложки;
  • разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт приготовления манника с творогом очень прост. Для начала, залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте на полчаса. Совет – чтобы тесто получилось, как можно более однородным, желательно уже на этом этапе использовать блендер с венчиком.

Пока тесто настаивается, выложите в отдельную чашу творог, добавьте яйца, обычный и ванильный сахар. Эта масса требует такого же тщательного перемешивания – используйте блендер, он позволит добиться высокой однородности массы. После этого добавьте в получившуюся массу разрыхлитель. Следующий этап – смешивание манного теста и творожной массы. Очень важно, чтобы тесто было без комочков манки. Для этого вам снова потребуется блендер.

Смажьте чашу мультиварки маслом и разогрейте. Совет: избежать прилипания манника к чаше мультиварки можно, если присыпать ее сухой манной мукой. Когда чаша разогрета, осторожно выложите тесто и установите мультиварку на режим «выпечка» на 1 час. Когда манник готов, оставьте его остывать в мультиварке на 1-2 часа, чтобы он не опал. Режьте на кусочки и подавайте с йогуртом, джемом, медом.


Манник с творогом — 7 лучших рецептов для духовки, мультиварки и сковороды

Публикация в группе: Выпечка

Существует 2 версии происхождения творожного манника. Согласно первой, пирог начали готовить на Руси в XII–XIII в., когда манная крупа стала доступной для всех слоев населения. Согласно второй версии, рецепт блюда был привезен путешественником из восточных стран. Еще задолго до массового распространения манной крупы на Руси в арабских кулинарных книгах упоминался похожий пирог под названием «Басбуса».

Манник, приготовленный на основе молочных продуктов, очень полезен для детского растущего организма, поскольку в нем содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, в частности кальция. Калорийность десерта составляет около 213 ккал на 100 г продукта. Однако показатель может быть как ниже, так и выше в зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав лакомства. Творожный манник допустимо дополнить яблоками, изюмом, бананами, кефиром, молоком либо сметаной.

Как приготовить манник с творогом

Дать крупе набухнуть – это главное условие, соблюдая которое вы получите невообразимо нежный и воздушный десерт. Можно приготовить манник с творогом и с другими добавками: бананами, цитрусовой цедрой, сухофруктами. Особых знаний при готовке от повара не требуется: нужно лишь сделать не слишком крутое творожное тесто, поместить его в форму и запечь.

В мультиварке

С появлением этой техники делать пирог стало быстрее: необходимо лишь правильно замесить тесто и задать чудо-кастрюльке нужный режим. Основа для лакомства должна быть жидкой, а добавки вы можете смотреть в рецептуре или закладывать свои. Творожный манник в мультиварке делается на режиме «Выпечка», а времени на запекание в среднем нужно от 50 до 80 минут.

В духовке

Для запекания пирога необходимо использовать жаропрочную форму: специальные формочки, предназначенные для приготовления кексов, или обычный противень. Творожный манник в духовке доходит до готовности за 30-50 минут – здесь все зависит от консистенции замешанного теста. Температура должна быть оптимальной – в среднем она составляет 180 градусов.

В мультиварке

Можно испечь очень аппетитный и сытный манник с творогом в мультиварке.

Для замешивания теста нужно приготовить следующие продукты:
  • полкило протертого творога;
  • 4 яйца;
  • по стакану манки, сахара;
  • половинка чайной ложечки соды;
  • 6 столовых ложек густоватой сметаны.
Пошаговый рецепт:
  1. Перемешать молочные продукты и крупу.
  2. Взбить добела яйца с сахаром, вылить в манно-творожную смесь.
  3. Добавить соду.
  4. Смесь перелить в промазанную маслом чашу.
  5. Выбрать режим «Выпечка» и выпекать 1 час.

Получается очень легкий и рассыпчатый манник без муки. Можно также положить изюм, вымоченный в теплой воде и просушенный. Приготовленный пирог можно декорировать кремом и фруктовыми кусочками.

На кефире

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 263 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Чтобы испечь воздушный десерт, не обязательно быть опытным кулинаром. Манник вы сможете сделать и в домашних условиях, причем, если готовить по данной рецептуре, то получится он у вас очень мягкой консистенции и будет иметь превосходный аромат. Поспешите ознакомиться, как приготовить нежный творожный манник на кефире с добавлением апельсиновой цедры и изюма.

  • Банановый торт пошагово
  • Таблетки для улучшения памяти
  • Солнцезащитные очки с диоптриями

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ст.;
  • цедра апельсина – с 1 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • изюм – 50 г;
  • творог – 300 г;
  • кефир – 0,5 ст.;
  • яйца – 3 шт.
  • манка – 1 ст.

Как готовить:

  1. Засыпать манку в емкость, куда налит кефир, отставить, пока будете подготавливать другие компоненты.
  2. Снять цедру с одного апельсина, натереть.
  3. Яйца взбить, засыпав сахаром, чтобы образовалась пена, а сахарные кристаллики полностью растворились.
  4. Отправить в сладкую яичную пену творог, уже разбухшую манку, тертую цедру, перемешать миксером, выставив низкую скорость.
  5. Засыпать муку, следом разрыхлитель, сушеные виноградины, снова перемешать, воспользовавшись миксером.
  6. Выложить тесто в форму, запекать в уже разогретой к тому времени духовке.

Полезные советы и рекомендации

Для запекания вкусного творожного манника рекомендуется запомнить несколько простых, но полезных кулинарных советов относительно готовки десерта в домашних условиях:

  • Тесто рекомендуется оставлять на 10–15 мин, чтобы оно настоялось. Манная крупа к этому времени набухнет, а выпечка будет нежной. Если пренебречь данным советом, десерт будет суховатым. При этом мучная заготовка не должна быть слишком крутой текстуры, но и не очень жидкой (ложка должна стоять в тесте).
  • Вместо ванильного сахара можно добавить экстракт ванили либо стручковую ваниль.

  • Пищевая сода, гашенная столовым яблочным уксусом, вполне может заменить пекарский порошок. Однако такой ингредиент требуется использовать в гораздо меньшем объеме. Если в рецепте используется кисломолочный продукт, тогда пищевую соду можно не гасить уксусом.
  • По желанию в тесто можно добавить измельченные в крошку грецкие орехи или сухофрукты, такие как курага либо чернослив.
  • Для взбивания яичных белков в устойчивую массу требуется брать исключительно чистую и сухую емкость. При этом она должна быть глубокой и холодной. Взбивать состав желательно миксером с 2 насадками. Изначально скорость размешивания должна быть минимальной. После обороты можно постепенно увеличить. Подсластители в виде сахарного песка либо сахарной пудры рекомендуется всыпать во взбитую смесь. Если белки будут изначально сладкими, они не взобьются.

Творожный манник станет хорошим десертом на завтрак либо полдник, насытив организм необходимыми питательными компонентами. Рецептура блюда достаточно простая и позволяет испечь пирог в дополнении с фруктами, изюмом, а также другими молочными продуктами. В результате получается невероятно пышное, нежное и ароматное изделие.

Со сметаной

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 214 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Выпечка, для которой тесто делается на кефире или сметане, просто не может быть не вкусной. Так, например, манник на сметане с творогом – идеальный вариант легкого воздушного, при этом питательного завтрака или десерта к чаю. При желании добавьте в тесто еще орехов или кусочки сухофруктов. Ознакомьтесь с пошаговым процессом, как приготовить столь вкусное лакомство.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • творог – 250 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • масло (слив.) – 100 г;
  • орехи – по вкусу;
  • сода – 1 щепотка;
  • сахар – 1 ст.

Как готовить:

  1. В сметану всыпать манку, отставить пока посуду, пусть крупа набухает.
  2. Взбить яйца, высыпав туда же сахар, соединить смесь с разбухшей крупой. Отправить туда же кусок размягченного масла, соду.
  3. Творог перетереть с помощью сита, отправить к остальным продуктам.
  4. Замесить тесто, по желанию положить орехи, предварительно измельчив их.
  5. Смазать форму, присыпать манкой. Залить внутрь массу. Отправить на 40 минут в прогретую духовку.
  6. Остудить блюдо перед подачей.

Рецепт приготовления без муки

Нежную, рассыпчатую выпечку можно приготовить без добавления муки. Ее заменяет манная крупа, на стакан которой берут столько же сахара, 350 г протертого творога, неполный стакан кефира, 3 яйца, чайная ложечка разрыхлителя.

Как готовить:
  1. В крупу налить кефир, тщательно вымешать и поставить на час для набухания крупы.
  2. Все остальные ингредиенты, кроме соды, перемешать, взбить миксером.
  3. Осторожно вмешать соду, набухшую манку.
  4. Емкость для выпекания промазать маслом, слегка посыпать манкой, влить в нее смесь.
  5. Отправить в духовку, разогретую до средней температуры, на 35 минут.

Если добавить ванилин или корицу, то манник получится ароматным и аппетитным.

С яблоками

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 219 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если вы знаете, как делать шарлотку, то можете опробовать рецепт, благодаря которому яблочное блюдо получается почти такое же, только называется оно манником. Итак, творожный манник с яблоками получается еще более интересным и оригинальным на вкус, а готовится вовсе не сложно. Использовать можно творог любой консистенции, да и жирности, какой захотите.

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • творог – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сметана – 100 г;
  • ванилин – 2 ч. л.;
  • яблоки – 5 шт.

Как готовить:

  1. Творожную массу измельчить в мясорубке, перетереть со сметаной.
  2. Смешать желтки с ванилином, насыпать полстакана сахара, растирать, пока сладкие желтки не побелеют.
  3. Соединить манку с разрыхлителем.
  4. Сделать тесто, смешав все три заготовки.
  5. Белковую часть яиц взбить, затем эту пену отправить в тесто.
  6. Удалить из яблок семечки, порезать кубиками, соединить с остальными компонентами.
  7. Выложить получившуюся массу на смазанный любым маслом противень, выпекать 45 минут.
  8. Подавать лакомство с румяной корочкой охлажденным.

Классический

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 238 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Прелесть классических рецептов в том, что на их основе потом можно создавать много разных вариаций любых блюд. Так, например, пышный творожный манник: его готовят с разными ягодами или фруктами, но мало кто знает, какие продукты входят в изначальную рецептуру.­

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло (слив.) – 30 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. Манку всыпать в сметану, оставить на час, чтобы она разбухла.
  2. Взбить яйца, высыпав туда же сахар, чуть посолить. Добавить масло, продолжая взбивать.
  3. Сделать тесто: к взбитой пене отправить манку, муку.
  4. Переложить заготовку для манника в смазанную форму, поместить ее в духовку, раскаленную до оптимальной для выпечки температуры.
  5. Подождав 40 минут, нужно проверить блюдо на готовность, проткнув его зубочисткой: если достали сухую палочку, то вынуть лакомство.

Формируем и выпекаем десерт

После того как тесто будет тщательно замешано, следует взять глубокую форму для выпечки, немного ее разогреть на плите (если она металлическая), а затем обильно смазать сливочным маслом. При желании посуду можно обсыпать сухой манкой или измельченными сухарями. Далее в форму требуется вылить ранее замешанное тесто и отправить ее в разогретый духовой шкаф. Выпекаться такой манник должен не более 50 минут при 180 градусах. Если необходимо, то готовность десерта можно проверить следующим образом: требуется взять сухую зубочистку, спичку или обычный нож, а затем воткнуть в самую толщу пирога. Если после таких действий тесто не налипло на предмет, то манник можно смело вынимать из духового шкафа.

На молоке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 257 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Цедра лимона, бананы, кунжут – сочетание необычное, но в итоге получается превосходный десерт. Готовится манник на молоке с творогом без муки очень легко – процесс быстро освоит даже пока еще неопытная хозяйка, если она сделает все пошагово, как рекомендуется в рецептуре. Консистенция десерта получается очень нежная, поэтому попробуйте сделать на своей кухне такое лакомство.

Ингредиенты:

  • цедра лимона – 20 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • молоко – 750 мл;
  • бананы – 4 шт.;
  • творог – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 125 г;
  • кунжут – 2 ст. л.;
  • сахарная пудра – 1 ст. л.;
  • масло (слив.) – 1 ст. л.

Как готовить:

  1. Молоко закипятить в кастрюле. Туда же засыпать тертую лимонную цедру, соль. Оставить на огне на минуты 3, затем понемногу засыпать манку, все время помешивая.
  2. Взбить белки и желтки, распределив их по разным тарелкам.
  3. В остывшую манку ввести желтки, затем засыпать кубики банана, перетертый творог.
  4. В бананово-творожную массу аккуратно ввести белковую пену, помешивая заготовку.
  5. Тесто переложить в форму, но перед этим еще смазать ее присыпать сверху манкой. Сверху заготовки распределить натертое масло.
  6. Посыпать лакомство обжаренным кунжутом, отправить в прогретую духовку.
  7. Готовый десерт присыпать пудрой.

С изюмом

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 390 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: украинская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт на сковороде – это быстрый способ, как можно сделать ароматное жареное лакомство. Творожный манник с изюмом нужно не просто выливать общей массой на сковородку, а сначала слепить из теста своеобразные пирожки, внутрь которых поместить начинку. Блюдо получается непередаваемо вкусным, но и калорийным, что нужно учитывать тем, кто заботится о своей фигуре.

  • Ломит тело без температуры — что делать
  • Чечевица — польза и вред. Как приготовить вкусные блюда из чечевицы по пошаговым рецептам с фото
  • Смесь для укрепления иммунитета

Ингредиенты:

  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука – 200 г;
  • масло (раст. ) – 50 мл;
  • изюм – 50 г;
  • манка – 12 ст. л.;
  • молоко – 1 л;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 400 г.

Как готовить:

  1. Залить изюм закипевшей жидкостью, затем, когда разбухнет, переложить ягоды на полотенце.
  2. Творог размять вилкой, засыпав к нему два вида сахара. Добавить куриный желток, перемешать все.
  3. Соединить уже сухой сушеный виноград с творожно-яичной массой.
  4. Сделать тесто: довести молоко до кипения, засыпать крупу, не переставая помешивать жидкость. Посолить, добавить сахар. Убрать посуду с кашей с огня, перемешать содержимое, затем вернуть обратно еще на минуту до загустения.
  5. Просеять в глубокую тарелку муку, затем набирать кашу ложкой и забрасывать ее в муку, руками обваливая каждый кусок.
  6. Получившийся комок положить на ладонь, другой приплюснуть заготовку и сформировать лепешку. По центру каждой выложить начинку (около 2-х чайных ложек). Защипнуть будущий манник, приплюснуть.
  7. Взбить оставшийся белок с 2-я яйцами, макнуть каждый пирожок и выложить их пока на тарелку, чтобы стекло лишнее яйцо.
  8. Обжарить манники с обеих сторон, выкладывая готовые изделия на салфетки.
  9. Переложить десерт на тарелку, притрусить пудрой.

С бананами

  • Время приготовления: 1 час 5 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 190 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классический манник не многим нравится, но вы добавьте в тесто еще бананы. В итоге вы получите нежный пирог, имеющий тонкий восхитительный банановый аромат. Манник с бананом и творогом – полезный сытный десерт, который едят как теплым, так и охлажденным – вкусовые качества от этого не пострадают. Подготовьте продукты и незамедлительно приступайте к процессу.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 300 г;
  • мука – 0,5 ст.;
  • кефир – 0,5 л;
  • яйцо – 2 шт. ;
  • банан – 2 шт.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • ванилин – по вкусу.

Как готовить:

  1. Подготовленную манку смешать с кефиром. Смесь оставить на час, чтобы кисломолочный продукт хорошо впитался в манку.
  2. В разбухшую манку по очереди добавлять оставшиеся ингредиенты, необходимые для теста: растолченный зрелый банан, яйцо, сахар, муку. Влить растопленное масло, ванилин, а в конце погасить уксусом соду.
  3. Форму для выпекания устелить пергаментом, туда залить тесто, поставить в уже раскаленную духовку.
  4. Выпечку готовить 40 минут, пирог должен быть с красивой румяной поверхностью.

С тыквой и творогом

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 158 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Тыква является полезным и диетическим овощем, который можно добавлять практически в любое блюдо. Сторонники сытных десертов обязательно должны попробовать рецепт манника с тыквой и творогом. Пирог можно смело внести в детское меню, ведь малышам очень нравятся подобные лакомства к соку или чаю. Вкусный манник особенно актуален в сезон созревания овоща.

Ингредиенты:

  • тертая тыква – 2 ст.;
  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • творог – 200-400 г;
  • манка – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Как готовить:

  1. С тыквы удалить шкурку, натереть мякоть на терке.
  2. Смешать все компоненты для формирования теста: высыпать во вместительную миску тертую тыкву, размятый вилкой творог, сахар-песок, манку, разрыхлитель. Составляющие тщательно перемешать, чтобы образовалась густая консистенция. Перемешивать следует быстро, чтобы манная крупа не успела разбухнуть, иначе тесто получится слишком плотным.
  3. Переложить массу в форму, но перед этим смазать ее постным маслом. Еще рекомендуется присыпать манкой.
  4. Поместить посуду с будущим манником в разогретую духовку. Проверить готовность зубочисткой.

Формирование и выпечка в духовке

Перед тем как готовить манник, рецепт которого предусматривает использование духового шкафа, замешанную основу желательно выдержать в тепле около четверти часа. Далее следует взять стеклянную или нержавеющую форму, тщательно смазать ее сливочным маслом, обсыпать сухой манной крупой, а затем выложить все тесто. После этого наполненную посуду требуется поставить в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Приготовление манника при такой температуре может отнять у вас около 40 минут. По прошествии указанного времени пирог следует вынуть, остудить прямо в форме, а затем обсыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу вместе с чаем.

Без яиц

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 340 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Нежный и вкусный пирог можно сделать и без добавления куриных яиц. Так, например, творожный манник без яиц, но с сухофруктами имеет насыщенный приятный аромат и идеальный вкус. Пошаговый рецепт с фото даст возможность даже неопытному повару приготовить такое лакомство. Сушеные фрукты можете брать на свое усмотрение, главное, чтобы по весу их было, сколько в рецептуре.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 10 г;
  • манка – 4 ст. л.;
  • творог – 0,5 кг;
  • чернослив, изюм – 50 г;
  • ваниль – 0,25 ч. л.;
  • сахар – 100 г.

Как готовить:

  1. Сухофрукты залить кипящей водой, оставить на час, чтобы они впитали влагу, набухли и размякли.
  2. Творог растереть, воспользовавшись мелким ситом.
  3. В миске соединить творог, сахар и манку. Взбить блендером или кухонным миксером компоненты в пышную массу.
  4. Сушеные фрукты выложить на бумагу, чтобы ушла жидкость. Отправить их в творожную смесь.
  5. Добавить к тесту ваниль, перемешать все составляющие.
  6. Духовку прогреть до оптимальной для выпекания температуры. Противень смазать.
  7. Выложить получившуюся заготовку в форму, запекать 30 минут.
  8. Немного остывший манник переложить на тарелку, притрусить пудрой или джемом.

Шоколадный

  • Время приготовления:1 час 25 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 260 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Когда у вас есть творог с кефиром, но вы не можете определиться, что из них приготовить – рассмотрите этот простой вариант десерта. Шоколадный манник с творогом, из которого скатаны шарики, и кокосовой стружкой – красивое лакомство для взрослых и малышей. После сигнала мультиварки об окончании процесса вы получите сочный и восхитительно ароматный домашний пирог.

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст. л.;
  • кокосовая стружка – 8 ст. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л. и 1,5 ст.;
  • маргарин – 100 г;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л. ;
  • яйца – 4 шт.;
  • какао – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 1 ст.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • кефир – 1,5 ст.;
  • творог – 200 г.

Как готовить:

  1. Манку засыпать в кефир, посолить, отставить пока, чтобы разбухла.
  2. Сделать шарики: перетереть творог с яйцом, насыпать 3 ложки сахара, кокосовую стружку, 2 ложки муки. Скатать шарики, затем поставить их в морозилку на 25 минут.
  3. Поставить маргарин расплавляться, соорудив водяную баню.
  4. Взбить в пену полтора стакана сахара с тремя яйцами. Влить в смесь растопленный маргарин, насыпать соду, предварительно погасив ее. Полученную массу смешать с разбухшей манкой.
  5. В жидкую заготовку просеять ложку муки, какао. Сделать тесто, как для оладушек.
  6. Мультиварочную чашу смазать куском масла, вылить тесто, а по поверхности аккуратно распределить шарики, утапливая их немного.
  7. Выставить в мультиварке «Выпечку», а спустя 1,5 часа можно подрумянить манник еще 10 минут, сменив режим на «Мультиповар».
  8. Пирог вынуть и подать.

История манного пирога

В веренице прошедших лет трудно сказать, когда появился этот замечательный пирог, но есть некоторые предположения: например, основная версия о появлении манника приходится на XII—XIII век, когда манная крупа стала общедоступной на Руси. Менее популярная версия гласит, что рецепт манного пирога привез путешественник из восточных стран: в арабских кулинарных книгах похожий десерт «Басбуса» упоминается задолго до распространения на Руси.

Удивительно, что за столь долгое время рецепт манника не потерялся и по-прежнему хозяюшки готовят его для себя и своих близких. Манный пирог является одним из самых популярных русский пирогов на данный момент.

Кстати, интересный факт, пожалуй, даже феноменальный: считается, что этот пирог никогда не пригорает. По каким причинам — мы не знаем, но факт остается фактом, сжечь манник довольно-таки сложно.

Манник можно прослоить кремом, джемом или пропитать сиропом.

Хотите узнать рецепт манного пирога? Тогда приступим к знакомству с рецептом классического манника с творогом.

Манник из творога – секреты приготовления

Некоторые хозяйки, которые знают, как испечь идеальный манник на твороге, с удовольствием делятся определенными хитростями, которые помогут и другим сделать отменное блюдо:

  1. Если собрались испечь такой пирог, то лучше замочите манку еще вечером – тогда перед приготовлением вам не придется ждать час, пока тесто настоится.
  2. Для тех, кто не знает, сколько точно длится выпекание, есть способ, как проверить готовность изделия: его нужно проткнуть зубочисткой. Сухая палочка говорит о том, что манник испекся.
  3. Во время запекания не рекомендуется открывать духовку, иначе лакомство опадет, а форма его будет испорчена.
  4. Когда готовите манник с добавлением творога, обращайте внимание на процент жирности продукта: от этого зависит то, каким по консистенции получится тесто.
  5. Отмеряя количество ингредиентов, пользуйтесь посудой одного объема, например, стандартным граненым стаканом.
  6. Обычный манник – блюдо весьма однообразное на вид и по вкусу, поэтому лучше добавьте в тесто яркие вкусные ягоды или фрукты, чтобы его украсить.

Недостаточно способов, как испечь манник дома? Посмотрите и другие рецепты приготовления этого замечательного десерта.

Манник с творогом – 8 рецептов

Вся манная выпечка получается на удивление рассыпчатой и питательной, да и готовится она очень быстро. Зачастую взамен муки добавляют манку, которая набухает некоторое время в молоке, кефире, сметане. Манник с творогом выпекают с сухофруктами, цукатами, какао, тогда точно любители выпечки точно не смогут отказаться от угощения!

Содержание материала:

Манник с творогом на кефире — классический рецепт

Обычный рецепт манника с творогом на кефире не включает в свой состав масло или сметану. Поэтому он является низкокалорийным с небольшим содержанием жира.

Классический манник выпекают из следующего набора продуктов:
  • по стакану сахара, кефира, муки и крупы;
  • 250 г перетертого творога;
  • 3 яйца;
  • половинка чайной ложечки соды.
Как готовить:
  1. Манку смешать с кефиром и дать постоять четверть часа для разбухания.
  2. Яйца хорошо растереть с сахарным песком, после вмешать предварительно загашенную соду. Вместо соды можно добавить разрыхлитель, взятый в 2 раза больше.
  3. Аккуратно выложить в кефирно-манную массу, размешать и оставить опять на 10 минут.
  4. Вмешать муку, перетертый творог.
  5. Выложить смесь в промазанный маслом противень.
  6. Выпекать при средней температуре около получаса.

Для улучшения вкуса можно вмешать предварительно распаренные и порезанные на кусочки сухофрукты.

Рецепт приготовления без муки

 

Нежную, рассыпчатую выпечку можно приготовить без добавления муки. Ее заменяет манная крупа, на стакан которой берут столько же сахара, 350 г протертого творога, неполный стакан кефира, 3 яйца, чайная ложечка разрыхлителя.

Как готовить:
  1. В крупу налить кефир, тщательно вымешать и поставить на час для набухания крупы.
  2. Все остальные ингредиенты, кроме соды, перемешать, взбить миксером.
  3. Осторожно вмешать соду, набухшую манку.
  4. Емкость для выпекания промазать маслом, слегка посыпать манкой, влить в нее смесь.
  5. Отправить в духовку, разогретую до средней температуры, на 35 минут.

Если добавить ванилин или корицу, то манник получится ароматным и аппетитным.

На сметане

Рассыпчатая выпечка получится на сметане, которая заменяет классический кефир. На 0,1 кг сметаны понадобится по стакану сахара и манки, 3 яйца, 350 г творога, чайная ложка разрыхлителя и щепотка ванили.

Как приготовить:
  1. Перетертый творог, сахарный песок, сметану, желтки перетереть до однородного состояния.
  2. Засыпать манку, разрыхлитель, тщательно размешать.
  3. Яичные белки взбить добела, а затем осторожно вмешать в творожную смесь.
  4. Получившееся тесто переложить в подготовленную емкость.
  5. Выпекать 2/3 часа в средне разогретой духовке.

Готовность десерта проверяют с помощью зубочистки. Для этого ею нужно проткнуть выпечку: если она остается сухой, то манник готов.

Перед подачей блюдо можно украсить вареньем или сметаной.

На молоке

 

Манник с творогом на молоке также готовится без муки.

В список ингредиентов для рецепта входят:
  • 0,15 кг манки;
  • ¾ стакана молока;
  • пара яиц;
  • 0,2 кг протертого творога;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • Половинка чайной ложечки соды;
  • немножечко соли.

Для аромата насыпают немного ванилина. Также необходимо приготовить несколько ложечек сахарной пудры для посыпания.

Готовить творожное блюдо на молоке не сложно.

Для этого нужно:
  1. Крупу залить молоком и оставить на треть часа для набухания.
  2. Тщательно перемешать все остальные ингредиенты, взбить миксером.
  3. Соединить обе смеси и снова взбить до растирания всех комочков.
  4. Емкость для запекания слегка промазать маслом, обсыпать крупицами манки.
  5. Массу выложить в емкость и отправить в разогретый до 200° духовой шкаф на 35 мин.

Приготовленный манник обсыпать сахарной пудрой и украсить шоколадной или кокосовой стружкой.

Без яиц

Приготовить вкусную выпечку можно даже без яиц. Для такого блюда берут по стакану крупы, сахарного песка, муки, кефира или сметаны, чайную ложечку соды и щепоточку соли.

Как готовить:
  1. Все продукты тщательно перемешать.
  2. Переложить массу в подготовленную для выпекания емкость.
  3. Отправить в средне подогретую духовку на 40 минут.

Поверх приготовленного пирога можно выложить джем или повидло.

В мультиварке

Можно испечь очень аппетитный и сытный манник с творогом в мультиварке.

Для замешивания теста нужно приготовить следующие продукты:
  • полкило протертого творога;
  • 4 яйца;
  • по стакану манки, сахара;
  • половинка чайной ложечки соды;
  • 6 столовых ложек густоватой сметаны.
Пошаговый рецепт:
  1. Перемешать молочные продукты и крупу.
  2. Взбить добела яйца с сахаром, вылить в манно-творожную смесь.
  3. Добавить соду.
  4. Смесь перелить в промазанную маслом чашу.
  5. Выбрать режим «Выпечка» и выпекать 1 час.

Получается очень легкий и рассыпчатый манник без муки. Можно также положить изюм, вымоченный в теплой воде и просушенный. Приготовленный пирог можно декорировать кремом и фруктовыми кусочками.

Творожно-шоколадный манник

Аппетитный и красивый десерт выпекается легко и быстро. Для приготовления нужно 200 г творога, по 4 столовых ложки кефира и какао, по ¾ стакана крупы и сахарного песка, пара яиц, 0,1 кг мягкого сливочного масла, полстакана муки, чайная ложечка разрыхлителя.

Как готовить:
  1. Перемешать творог, крупу и кефир, отложить на некоторое время для набухания.
  2. Яйца перетереть с сахарным песком.
  3. Положить в массу масло и снова взбить.
  4. Смешать набухший творог с яичной смесью, вмешать разрыхлитель, а после – какао.
  5. Затем насыпать муку, вымешать до однородной консистенции.
  6. Смесь отправить в промазанную маслом емкость на полчаса в разогретую до 180° духовку.

Верх готового пирога присыпать пудрой или промазать джемом.

Еще один вариант блюда с какао – вкуснейший шоколадный манник с кокосово-творожными шариками. Сначала вымешивают тесто, для которого берут по полтора стакана кефира и сахарного песка, 0,1 кг масла, по стакану муки и крупы, 3 яйца, 3-4 ложечки какао, 1 ч.л. соды, щепотка соли.

Как вымешивать тесто:
  • В крупу вмешать соль, затем залить кефиром на 2-3 часа.
  • Во взбитую яично-сахарную смесь налить растопленное масло (не горячее!), добавить погашенную соду, выложить разбухшую манку, перемешать.
  • Насыпать оставшиеся продукты, замесить тесто.

Одновременно с приготовлением теста (пока настаивается крупа) делают начинку – творожные шарики. С этой целью смешивают муку, сахар и кокосовую стружку, взятых в количестве 2, 3 и 8 столовых ложек соответственно. Перетирают смесь с яйцом и 200 г творога. Из полученной массы скатывают шарики, которые отправляют в морозилку примерно на полчаса.

Что делать дальше:
  1. Подготовить форму для выпекания.
  2. Вылить в нее тесто.
  3. Выложить поверх замерзшие шарики и слегка придавить, чтобы они утонули.
  4. Выпекать около часа при 180°.

Каких только рецептов манника не существует, и у каждого имеется своя изюминка, за которую просто невозможно не полюбить его.

Манник без яиц с творогом на кефире. Манник без яиц

Манник на кефире - это классический рецепт манны, который мама готовила мне все детство. Рецепт манны на кефире очень простой и потрясающе вкусный. Этот рецепт для меня самый вкусный, потому что он легкий и легкий в приготовлении. Советую попробовать этот вкусный манник и он вам обязательно понравится.

Состав рецепта:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка газированной воды с уксусом
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан кефира
  • немного ванили или цедры лимона по желанию

Приготовление манны на кефире:

1. Берем манку и выливаем на сковороду.

2. Затем добавить в манную крупу стакан сахара.


3. Муку просеять. Это нужно сделать для того, чтобы корочка была более густой ... Тогда манна на кефире получится более воздушной.

4. Добавить гашеную соду и соль. Все тщательно перемешать.



5. Берем масло, растапливаем и добавляем в сухую смесь.

6. Теперь ложкой хорошо втирайте масло в смесь.



7.Влить в нашу смесь кефир и хорошо вымесить до однородной массы.

8. Дать тесту набухнуть примерно на 30-60 минут.



9. Разогреваем духовку до 180С. Переносим тесто в форму. Я взял форму диаметром 26 см. И поставить в духовку примерно на 30-40 минут.

10. Готовность можно проверить примерно через 25 минут, проткнув манну посередине зубочисткой. Если зубочистка осталась чистой, значит, кефирная манна готова.



Вот и наш вкусный и нежный манник на кефире.Он не оставит вас равнодушным.

Вы также можете попробовать другие рецепты манны:,.

Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 580px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; цвет границы: #dddddd; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1px; семейство шрифтов: Arial, «Helvetica Neue», без засечек; фон-повтор: без-повторения; фон-позиция: центр; размер фона: авто;). sp-form input (display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields -wrapper (маржа: 0 авто; ширина: 550 пикселей;). sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right : 8.75px; радиус границы: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form . sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; b ackground-color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font -вес: жирный;).sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: слева;)

Что может быть проще манны? Наверное, это самые простые, но в то же время вкусные пироги ... Манник - вкус детского сада и первооткрыватель лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть варианты рецептов не просто легкой, но и дешевой манны без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда обязательно нужно попробовать испечь манну без яиц на молоке. Этот торт такой простой, и его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза.Недаром его называют «десерт-бокал».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:
  • молока;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
  • масло сливочное - 2 ст. л.
  • мука - 5 ст. л.
  • сода - 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
  1. Залить всю манку подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивание на более короткий срок не рекомендуется, манная крупа может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не стоит держать его больше часа.
  2. Пока крупа настаивается, смешайте сметану с сахаром и все тщательно перемешайте вилкой или миксером.
  3. Немного сливочного масла подогреваем до жидкого состояния, но не доводя до кипения.
  4. Все складываем и хорошо перемешиваем.
  5. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Сюда выливаем наше тесто, а поверхность разравниваем.
  6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, пока не образуется красивая золотистая корочка.
  7. Дайте готовой манне остыть, не вынимая ее из формы.
  8. Перед тем, как разрезать на порционные части, пирог можно посыпать сахарной пудрой.
  9. Мы балуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то приготовленную горячую манну залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого пирога.Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы предложим вам базовый рецепт, который можно изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Манки - 1 стакан;
  • Сметана - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель) - 1 чайная ложка
  • Щепотка соли.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость.Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет - ½ стакана.

Приготовление:
  1. Манную крупу соединить со сметаной, настаивать 40-60 минут.
  2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
  3. Емкость для запекания смазать маслом и вылить готовое тесто.
  4. Выпекаем при 200 С 25-35 минут. Пока не появится золотисто-коричневый цвет.
  5. Достаем манну из духовки и даем остыть.
  6. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, у вас закончилась мука, и вы хотите испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц, придет на помощь. Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получится нежным и вкусным.

Для приготовления манны без яиц на кефире необходимо взять:
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) - 100-150 гр.;
  • Масло сливочное - ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель - 1 ч.
Приготовление:
  1. Манную крупу смешать с кефиром, настаивать 30-40 минут;
  2. Со временем ингредиенты соединяем, все тщательно перемешиваем. Лучше всего перед этим нагреть масло.
  3. Готовим форму и заливаем туда тесто. Можно взять 1 большую формочку или приготовить несколько маленьких капкейков.
  4. Разогрейте духовку до 190-200 C и выложите туда тесто.
  5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большие 40 минут.Готовность торта проверяется зубочисткой.
  6. Охлаждаем пирог, режим и лечим домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирогов. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами - яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то манна из разряда простого перехода в категорию элементарная.

Нам понадобится:
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Мука - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) - 1-2 ч.
  • Масло подсолнечное - ½ стакана;
  • Ванилин - 1 ч. Ложка (по желанию).
Пошаговое приготовление:
  1. Сначала манную крупу залить кефиром и оставить набухать 30-40 минут;
  2. Когда манная крупа настаивается, можно просеять муку. Это необязательная процедура, но она сделает ваш торт более пышным и пушистым.
  3. Объединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородной массы.
  4. Так как в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем шпателем или простой ложкой.
  5. Включаем режим "Выпечка" и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который уведомит нас, когда торт готов. Вытаскиваем из мультиварки последнюю. Поднос для варки хорошо подходит для этой цели.
  7. Дать пирогу остыть. Горячий пирог очень сложно разрезать и прилипает к ножу.
  8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить такой.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся кислинки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки.Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, и вам очень хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким. Какой выход из этого? Да просто, манна с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто кушает, а даже попросит добавки. Вам интересно?

Далее записываем, что нам нужно:
  • Сахар - 1 стакан;
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Творог - 300 гр.;
  • Сметана - 100 гр .;
  • Разрыхлитель любой - 1 ч.
Процесс приготовления.
  1. Залить манную крупу сметаной и оставить на 30-40 минут.
  2. Творог с сахаром
  3. Смешиваем манную крупу, творог и разрыхлитель.
  4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
  5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
  6. Вынимаем манну из духовки и даем час-два остыть.
  7. Украсить, нарезать кусочками и подавать.

При приготовлении манны с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт. При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет невкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменяет яйцо, но и привносит сладость в десерт.

Постный пирог с манкой на воде без яиц

Пост - не время отказывать себе в сладостях. Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания, и станет отличной заменой обычным пирожным ... Приготовить такую ​​манну очень просто, но вот все необходимые ингредиенты наверняка найдутся у каждой хозяйки в закромах.

Состав:
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Вода - 1 стакан;
  • Сахар - 0.5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (сода) - 1 ч.
  • Мука - 0,5 стакана;
  • Подсолнечник маленькое - 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Смешиваем настоящую крупу с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
  4. Разогрейте духовку до 190 C и выпекайте пирог 20-30 минут.
  5. Готовый торт достаем из духовки, а из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
  6. Украсить остывшую манну, разрезать на кусочки и подать к столу.

Предлагаю вам очень хороший рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Эта манна получается пышной, с чудесной структурой - она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещина.

При подаче манну можно посыпать сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

В миску всыпать манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир.Затем влейте эту смесь в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда истечет отведенное время, добавьте соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, а еще можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.

Просейте муку в тесто и хорошо перемешайте. Тесто получится густым.

Форму смазать маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.У меня стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать нарезанную квадратами.

Приятного аппетита!

У самых крутых читателей в мире. Что бы я делал без вас ... Большое спасибо всем за то, что пришли, комментировали, рассказали о своих кулинарных успехах и неудачах и прислали свои рецепты.

На днях попробовала испечь, и получился сладкий, нежный, пушистый пирог - естественно, бисквит без единого яйца. Заманчиво звучит? Еще бы…

Для манны без яиц нам понадобится:

  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана манной крупы;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • ванилин, корица, мускатный орех - по желанию.

Сначала растопите масло и смешайте его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Забудьте об этом тесте минут на 40, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

По истечении отведенных минут всыпать в манновое тесто муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Запекала в силиконовой форме, но лучше этого не делать. Эта манна без яиц не только по вкусу напоминает бисквит, но и не уступает ему в капризности - в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Таким образом, идеальным вариантом будет тефлоновая или стеклянная сковорода, ширина которой больше глубины (слишком глубокая форма может не запечь середину).

Осталось только убрать будущую манну в духовку на 30-40 минут при 180 ° С и дождаться, пока она не станет коричневой.

Достаем из духовки ароматный аппетитный пирог, даем немного остыть, если хватит терпения, разрезаем на кусочки. Пора собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Пробовали ли вы добавлять в тесто манку - вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! И кулинарный опыт вас порадует.Потому что получится не обычный пирог или кекс, а нежная манна, тающая во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манники можно приготовить на кефире и молоке; с разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи ... Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире - одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Пирог получается на удивление нежным, а сказочный аромат яблочной выпечки завлечет на кухню всех домочадцев... и возможно даже соседи!

Этот рецепт оценят и те, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продукции:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 125 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 чайная ложка пищевой соды без верха;
  • 1 ст. л. лимонный сок или 9% уксус;
  • 6-8 средних яблок.

Продукты для манника на кефире с яблоками

Как приготовить манну на кефире с яблоками:

Отмеряем продукты в тех же 200гр. Стаканах.

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семенами, но кожуру можно оставить. Затем нарезаем яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измеряем продукцию

Манная крупа залить кефиром

Приготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. Очищенные - 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг.Манник яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные - Антоновка, Симеренко.

Манная крупа впитала кефир - пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить и перелить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять - тогда выпечка получится пышнее и нежнее.

Делаем углубление в муке и всыпаем туда соду, гасим соком лимона или уксусом, сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородности.

В миску с манкой насыпать сахар

Налейте топленое масло

Добавить муку и гашеную соду

Вылейте яблоки в тесто и снова перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много - не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и бока смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно тщательно смазать и обсыпать форму, чтобы не осталось «островков», на которых торт мог бы прилипнуть.

Смешать яблоки и полученное тесто и переложить в форму.

Что касается формы - можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду. Вы можете испечь в силиконовых формах одну большую манну - или маленькие лепешки из манной крупы.
Вкусно в любом случае, время выпечки будет другим: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; Запекается манна в широкой форме с низкими сторонами около 1 часа, в высокой с дырочкой - около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до сухой деревянной палочки (когда тесто берется в самом высоком месте) и румяной поверхности.

Манник на кефире с яблоками

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут. Пахнет потрясающе, и вам не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы торт легче достался, его можно аккуратно поддеть ножом по краям - правда, если форма хорошо смазана маслом, вытрясти манну несложно. Накройте блюдо блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну - и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень крошечный, крошится в руках, поэтому для его разрезания понадобится очень острый нож. А еще лучше просто разорвать порции и насладиться домашними яблочными пирожными!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в холодном виде. А если рецепт понравился, и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, кусочки абрикоса или персика.И каждый раз к чаю будет новый торт!

Манник с яблоками и творогом (Творожная шарлотка, яблочный пирог с творогом на манке). Рецепт манны с творогом и яблоками

Классическая манна - это рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане. Такая кулинарная практика не обременительна, занимает минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классическую манну?

Классическую манну готовят из простых, доступных по цене продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

  1. На начальном этапе манную крупу, в идеале мелкого помола, смешивают с жидким компонентом и оставляют минимум на 30 минут, а в идеале - на час для набухания.
  2. Остальные ингредиенты смешиваются в соответствии с требованиями рецепта. По толщине основа должна напоминать жирную сметану или блинное тесто.
  3. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, выпекать до высыхания, дать остыть в форме.
  4. Готовая классическая пышная манна посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазируется.

Классическая манна на сметане - рецепт


Вкусная манна, классический рецепт которой выполняется на сметане, отличается влажной текстурой готового торта. При желании в тесто можно добавить пропаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхность или помещены между базовыми слоями.

Состав:

  • яиц - 3 шт .;
  • мука - 160 г;
  • манная крупа - 200 г;
  • сахар - 200 г;
  • сметана - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ванилин, изюм.

Препарат

  1. Манную крупу залить сметаной, перемешать, дать постоять около часа.
  2. Добавить ваниль, взбитые с сахаром яйца до пышности, соль и муку с разрыхлителем.
  3. При желании можно добавить изюм.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна запекается на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классическая манна с творогом - рецепт


Классическая творожная манна - это рецепт, который позволяет экспериментировать с основой для теста.Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое желательно предварительно заквашивать с добавлением лимонного сока или уксуса. Лучше взять мягкий творог или измельчить зернистый блендер до однородной массы.

Состав:

  • яиц - 2 шт .;
  • творог - 200 г;
  • кефир - 200 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • сахар - 200 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Желтки измельчить с сахаром, творогом и ванилью.
  2. Добавить манную крупу, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
  3. Взбить белки со щепоткой соли до густых пиков, а затем осторожными движениями перемешать лопаткой с тестом.
  4. Перекладываю полученную пушистую основу в промасленную форму.
  5. Классическая творожная манна - это рецепт, который завершается запеканием продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манны на кефире в духовке


Классический манна на кефире покоряет необычайной сочностью, которая достигается добавлением в тесто топленого масла.Особенно вкусен пирог с яблоками и бананами. Фрукт нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манной основы.

Состав:

  • яиц - 2 шт .;
  • мука - 150 г;
  • кефир - 250 мл;
  • манная крупа - 190 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сахар - 200 г;
  • Разрыхлитель
  • - 1,5 ч.
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Манную крупу замочить в кефире на час.
  2. Добавить яйца, немного взбитые с сахаром, топленым маслом, солью и ванилью.
  3. Порциями всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
  4. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манны на молоке в духовке


Классический манна на молоке - это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, запеченное, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, в состав теста добавляют корицу с другими специями, либо добавляют сухофрукты, свежие фрукты.

Состав:

  • яиц - 3 шт .;
  • молоко - 250 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сахар - 200 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ванилин, добавки.

Препарат

  1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
  2. Яйца взбить с сахаром.
  3. Добавить масло, снова взбить.
  4. В яичную основу замешивают ваниль, соль, манку с молоком и другие добавки.
  5. Классика запекается в промасленном виде 45 минут при 180 градусах.

Классическая манна с яблоками - рецепт


Классическая манна в духовке, рецепт которой выполняется с яблоками, удовлетворит потребности достаточно сухих в традиционном варианте без добавок. Фруктовые дольки придают десерту небывалую сочность, нейтрализуют излишнюю сладость, добавляют дополнительные вкусовые нотки и потрясающий аромат.

Состав:

  • яиц - 3 шт .;
  • мука - 160 г;
  • кефир - 240 мл;
  • манная крупа - 190 г;
  • сахар - 200 г;
  • сода - 2/3 ч.
  • яблок - 3 шт .;
  • соль, ванилин, корица.

Препарат

  1. Добавить манную крупу, соду в кефир, дать постоять 30 минут.
  2. Добавьте взбитые в сахаре яйца, соль, ваниль и муку.
  3. Размешайте тесто до однородности.
  4. Положите половину теста и яблоки со вкусом корицы в смазанную маслом форму, предварительно очистив их.
  5. Выложить сверху остальное тесто и выпекать манну 40-45 минут при 180 градусах.

Манник с майонезом - классический рецепт


Классический простой манник, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет воздушным, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту.Вместо изюма вы можете использовать курагу, сушеные ягоды или другие вкусы на ваш выбор.

Состав:

  • яиц - 3 шт .;
  • масло растительное - 1/3 стакана;
  • майонез - 5 ст. ложки;
  • манная крупа - 160 г;
  • мука - 0,5 стакана;
  • сахар - 200 г;
  • сода - 1/3 ч.
  • изюм - 0,5-1 стакан;
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Майонез смешан с пищевой содой.
  2. Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло.
  3. Через 30 минут всыпать муку в основу, пока не получится густой блин.
  4. Добавить изюм, переложить манную основу в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна - это рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Постная манна - классический рецепт


Классический рецепт, который пригодится во время голодания или понравится вегетарианцам.Небольшая потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением жареных измельченных орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Состав:

  • вода - 1 стакан;
  • мука - 1 стакан;
  • масло растительное - 50 мл;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • сода - 0,5 ч.
  • лимонный сок - 1,5 ч.
  • соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Препарат

  1. Смешать тёплую воду, манку, соль, сахар в миске, настаивать 30-40 минут.
  2. Добавляется растительное масло, ваниль, мука и любые желаемые наполнители.
  3. В конце подмешивают гашеную соду, основу переводят в промасленную форму.
  4. Манна запекается 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином - классический рецепт


Пышный манник классический - рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры.Готовый пирог в таком исполнении приобретает необычайно свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат. Технологию можно полностью упростить, измельчив в блендере промытые цитрусовые вместе с мякотью и кожурой.

Состав:

  • яиц - 2 шт .;
  • мука - 3 ст. ложки;
  • кефир - 250 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • сахарный песок - 200 г;
  • разрыхлитель - 1 ст. ложка;
  • апельсин - 1 шт.;
  • соль, кардамон молотый.

Препарат

  1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять полчаса.
  2. Муку просеять, из апельсина выжать сок, удалить цедру.
  3. Яйца взбить с сахаром.
  4. Соединить все подготовленные компоненты, добавить щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
  5. Манна запекается 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковью - классический рецепт


Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен мякотью моркови, не вызывает сомнений в своей полезности и отменном вкусе.Сочные корни овощей нужно промыть, а затем натереть на мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ легко превратить в пюре.

Состав:

  • яиц - 2 шт .;
  • мука - 130 г;
  • кефир - 200 мл;
  • манная крупа - 160 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сахарный песок - 150 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • морковь - 1-2 шт . ;
  • соль, цедра лимона, корица.

Препарат

  1. Манку залить сахаром и посолить кефиром на 30 минут.
  2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, топленое масло.
  3. Добавьте муку с разрыхлителем.
  4. - рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив в ней тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой - классический рецепт


Классический манник с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет йогурт или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного гашения.

Состав:

  • яиц - 2 шт .;
  • кефир - 200 мл;
  • манная крупа - 160 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сахарный песок - 150 г;
  • разрыхлитель - 1 ст. ложка;
  • тыква - 300 г;
  • соль, ваниль.

Препарат

  1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
  2. Добавить сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбить до пышности и растворить кристаллы.
  3. Очистить и растереть тыкву на мелкой терке, всыпать тесто.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму, запечь манну 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник - классический рецепт


Классический манник станет более привлекательным для любителей шоколада, если в тесто добавить немного какао-порошка. В этом варианте пирог может стать отличной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом по вашему выбору.

Состав:

  • яйцо - 1 шт .;
  • какао - 2 ст. ложки;
  • кефир - 250 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • масло растительное - 3 ст. ложки;
  • сахарный песок - 150 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ваниль.

Препарат

  1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилью.
  2. Сухие ингредиенты всыпать в емкость с кефиром, в которую разбивается яйцо и наливается масло.
  3. Замешать тесто, оставить на 30 минут.
  4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке - рецепт


Классический манник великолепно пропекается, сохраняет свое великолепие даже после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в посуде и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Допустимо заменить сливочное масло на качественный маргарин и добавить в тесто добавки по своему вкусу.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в его состав творог и яблоки.Если есть или, то почему бы не приготовить манну с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее -. А пока готовим творожную манну с яблоками.

Порций: 12
Калорийность: Калорийность
Калорий на порцию: 200 ккал

Для приготовления творожной манны с яблоками вам понадобится:

кислых яблока - 3 шт. (600 г)
манной крупы - 1 ст.(250 г)
яиц - 2 шт.
сахар - 1 ст. (170 г) творог
(творожная масса) - 200 г,
масло сливочное - 70 г, разрыхлитель
- 1-1,5 ч.
лимонный сок - 30 мл
соль - щепотка
сахарная пудра - для посыпки

Творожная манна с яблоками готовится следующим образом.

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст. ложки сахара, размешать.Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с 2-3 ст. сахар, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси извлеченный яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манная крупа набухнет, у вас получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и его сложно перевернуть ложкой, значит, яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару столовых ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Взбейте остывшие яичные белки со щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите яичные белки на тесто и осторожно ложкой сверху вниз добавьте их в тесто.
7. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму. Осторожно разровняйте, стараясь не раздавить тесто.
8. Выложите яблоки, а поверх них оставшееся тесто, тщательно разровняйте.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность манны деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.


Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манны с яблоками, которая очень нравится всем детям.Это сытно, вкусно и очень полезно. Эту манну можно приготовить вечером, чтобы утром накормить дом изысканным завтраком.

Состав:

  • Яблоки - 3 шт .;
  • Яйцо куриное - 2 шт .;
  • Манная крупа - 1 ст .;
  • Сахар - 1 ст .;
  • Сливочное масло - 70 гр .;
  • Творог - 200 гр .;
  • Лимонный сок - 1 ч.
  • Разрыхлитель - 1 ч.
  • Соль - 1 щепотка;
  • Сахарная пудра - для украшения.

Способ приготовления:

  1. Выбирайте самые свежие и сочные яблоки. Очистите их, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно делать, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Затем посыпьте дольки яблока сахаром и дайте настояться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь в нем вместо муки манная крупа, а она любит жидкость).


Пока яблоки настаиваются, можно начинать замешивать тесто.

  1. Отделить желтки от белков.
  2. Накройте белки и поставьте в холодильник. В будущем их будет намного легче победить, если они будут холодными.
  3. Выложите желтки в миску и добавьте 2 столовые ложки сахара.


Хорошо разомните сахар и желтки.


Добавьте к ним творог. Размешивать.


Растопите масло. Убедитесь, что он остается теплым, но никогда не горячим.


Мы также добавляем масло для будущих испытаний. Размешивать. К этому моменту из яблок должен выйти сок. Вылейте и сюда.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте с разрыхлителем.


Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манная крупа будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару столовых ложек сметаны или топленого масла.


Достаньте из холодильника яичные белки, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте.Также постепенно добавляйте в белки оставшийся сахар, постоянно взбивая.


Вылить образовавшуюся пену на тесто и очень осторожно перемешать. Тесто готово.


Смажьте форму для запекания маслом и застелите пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в эту форму половину теста, аккуратно распределив тесто по поверхности формы.

Сверху выложите слой засахаренных яблок.


Выложите оставшееся тесто на яблоки, выровняв поверхность.

Отправьте манну в духовку на 1 час. Запекать его нужно при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовую манну немного охладить. Вынуть из формы, перевернув на тарелку. Из моей формы для выпечки получается флип-торт. Благодаря прослойке засахаренных яблок пирог приобрел сладкую, мягкую карамелизованную корочку. Украсить творожную манну фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и пригласить всех к столу.

Приятного аппетита!



Рецепт заинтересует в первую очередь мам, чьи дети игнорируют каши и творог.Иногда накормить ребенка здоровым завтраком - это невероятное усилие. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, хоть кусок останется до утра.)

Состав
Яблоки сочные кислые - 3 шт. (600гр)
манная крупа - 1 ст. (250гр)
яиц - 2 шт.
сахар - 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) - 200гр.
масло сливочное - 70 гр. Разрыхлитель
- 1 - 1,5 ч.
лимонный сок - 30 мл.
соль - щепотка
сахарная пудра для присыпки

Приготовление
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, всыпать 4-5 столовых ложек сахара, размешать. Из яблок должно получиться около 100 мл сока.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с 2-3 ст. сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем.Манная крупа набухнет и у вас получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо вращается ложкой, возможно, яблоки были слишком сухими и давали мало сока. В этом случае добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Остывшие яичные белки взбить со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Выложить белки поверх теста.

Добавьте белки в тесто легкими движениями ложки вверх и вниз.

Приготовить форму - смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложить половину теста в форму. Тщательно выровняйте, не сдавливая.

Выложите яблоки. Добавьте оставшееся тесто и тщательно разровняйте.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверить деревянной палкой.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Если мало времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог. Все смешать с манкой и разрыхлителем и дать тесту постоять минут 10. Выложите в форму и запекайте. Получается менее пышно, чем со взбитыми белками, но тоже вкусно.

манна с творогом и яблоками богата витаминами и минералами, такими как: холин - 17,8%, витамин B12 - 14,7%, витамин H - 12,3%, витамин PP - 13,1%, фосфор - 14.7%, кобальт - 52,8%, марганец - 12,7%, селен - 22,7%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
  • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Селен - важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
по-прежнему скрывать

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.

классический и простой рецепт манны, с пошаговыми фото

Классический рецепт манники предполагает, что она приготовлена ​​на основе кисломолочного продукта. Чаще всего хозяйки выбирают кефир. Благодаря этому торт получается высоким, пышным и пористым.

Если хотите придать пирогу более сливочный вкус, попробуйте заменить кисломолочный продукт на сметану или молоко - тогда манна станет мягче и эластичнее. При желании в тесто можно положить сухофрукты, орехи или любые ягоды.Я использовала несколько свежих вишен. Рецепт очень простой, а саму манну приготовить несложно. Для этого требуется минимум продуктов, которые, скорее всего, можно найти в любом доме. Пирог очень вкусный.

Продукты:

Подготовка:

Помните главный секрет изготовления классической манны: жидкие продукты нужно добавлять в сухие, а не наоборот. Понятно, что в миске первым делом смешиваются сухие ингредиенты: мука, манная крупа, сахарный песок и сода.

В эту смесь добавить яйца с кефиром. Многие хозяйки сначала соединяют кефир с яйцом и взбивают венчиком, а уже потом добавляют в муку и манку. Но это совершенно необязательно.

Все хорошо перемешать ложкой. Тесто должно иметь однородную вязкую консистенцию, в которой не должно быть комочков.

Смажьте металлическую форму для запекания растительным маслом. Ее нужно намазать везде, где она соприкасается с тестом.Если у вас силиконовая форма, смазывать ее не нужно. Вылейте смесь и равномерно распределите по форме.

Выложите вишни на тесто. Когда пирог начнет подниматься, вишня окажется в середине и появится только после того, как вы разрежете манну на ломтики.

Отправляем форму с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку и оставляем там на 30-40 минут. Предполагается запекать манну до золотистой корочки.

Не вынимайте манну из формы, пока она не остынет.В горячем состоянии его очень легко сломать.

Готовый торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить помадой, сгущенкой или джемом. Подавать манну можно к чаю и кофе, а в жаркие летние дни - с холодным молоком. Приятного аппетита!

P.S .: О своих секретах приготовления манны на кефире вы можете рассказать в комментариях к статье. Один простой рецепт хорош, а несколько еще лучше.

При оформлении мастер-класса использованы авторские фотографии Марии Нарушевич.Копирование запрещено!

Манник на кефире - очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время много разных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов. Но можно и пофантазировать с различными добавками.

Этот вкусный бисквит можно давать маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка любить манку, просто сделайте ему этот нарядный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придать пирогу красивый вид, посыпать сахарной пудрой, смазать глазурью, повидлом. Сделать сочнее, разрезать пополам и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом. Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, чтобы снизить калорийность пирога, необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки и без яиц. В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления.Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

  • кефир - 2 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • сода - 1 ч.
  • манная крупа - 2 ст.
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • цедра апельсина - 2 ст. Л.
  • апельсин - 1 шт.
  • корица - 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:


Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.


Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.


Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.


Добавьте две ложки растительного масла ... Сливочное масло нельзя добавлять, но масло сделает торт более мягким и воздушным.


Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю приготовить наполнитель ...


Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке.У вас получится ароматная цедра апельсина.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.


Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.


Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.


Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.


А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.


Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.


Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну при 200 градусах 20 минут, еще 30-40 минут при 180 градусах.

Не открывайте дверцу духовки во время запекания, иначе манна не поднимется, она будет плотной, а не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневому цвету, а если спичка сухая, то манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусный чай!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:


  • манная крупа - 1 ст.
  • сметана - 1 ст.
  • мука - 1 ст.
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • масло сливочное - 30 гр.
  • соль - 1/2 ч. Л.

Пошаговое приготовление:


В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.


Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить.

Добавить манную крупу со сметаной и все перемешать.


Добавьте стакан муки и замесите тесто.


Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить туда тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.


Проверить готовность манны спичкой.Если спичка высохла, значит, манна готова.


Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом легко и не займет много времени. Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу, это придаст чудесный изысканный аромат.

Состав:


  • манная крупа - 1 ст.
  • кефир - 1 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • творог - 300 гр.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 1/2 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • ванилин, сахар ванильный - вкус
  • масло сливочное - 150 гр.

Приготовление:

  • Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться.Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа - жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

  • Творог смешать с сахаром.
  • Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
  • Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
  • Формы для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
  • Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
  • Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления - 45 минут.

Готовую манну можно украсить творогом по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом, удачно сочетаются свежие яркие ягоды.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам кухонной техники хозяйкам стало проще жить. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем нужный режим и ждем манны с яблоками. Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше чашечки ароматного чая? Итак, приступим.

Добрый день, друзья!

Манник на кефире - изумительно вкусный пирог на манной основе.Рецепты приготовления пышного рассыпчатого бисквита поражают разнообразием, ведь его можно приготовить с самыми разными начинками.

Пирог готовится быстро, без муки, иногда без яиц, в основном в духовке или в мультиварке. с добавлением ярких фруктов и ягод, изюма, мака и орехов - отличный завтрак для маленьких непосед, не любящих манку.

Манник на кефире без муки - рецепт классический

Я очень давно готовлю этот вариант торта, и он получается очень нежным и всегда невероятно вкусным.


А секреты приготовления очень простые и вы узнаете их, если дочитаете статью до конца.

Состав:

  • 1 ст. кефир
  • 1 ст. манки
  • 1 ст. Сахара
  • свежих ягод
  • 1-2 куриных яйца
  • 100 г сливочного масла
  • сахар ванильный
  • 13 гр. (пакетик) разрыхлитель
  • щепотка соли

Приготовление:


1.В глубокой миске смешайте манку с кефиром и оставьте на 20 минут. За это время крупа впитает всю жидкость и набухнет.


2. В другой миске измельчить мягкое масло и сахар.


3. В яично-сахарную смесь всыпать разрыхлитель и перемешать.

Для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара или корицы.

4. Иногда вместо сахара запекаю с изюмом или апельсиновым джемом.


5.Затем в том же месте разбейте яйца и хорошо перемешайте до однородной массы.

6. Заранее включите духовку, установите нагрев на 180 градусов.


7. Смешайте содержимое двух чаш и еще раз тщательно перемешайте.


Вы спросите: «Какое должно быть тесто? «Мое тесто по консистенции напоминает густую сметану.

Если тесто получится слишком густым, пирог не поднимется в духовке.


8. Застелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать маслом и залить тестом, отправить в духовку на 30-35 минут.

Время приготовления зависит от возможностей вашей духовки.


Вы только посмотрите, какой он, воздушный, рассыпчатый и очень аппетитный!

А весь секрет в соблюдении пропорций основных ингредиентов!


9. Еще один легкий штрих - украшение, и блюдо готово!

Украсить свежими ягодами или кусочками сезонных фруктов.

10. А в качестве начинки можно использовать вишню, персики, орехи, чернослив, изюм, бананы, яблоки...


Сегодня просто посыпаем рассыпчатую выпечку сахарной пудрой или кокосовой стружкой ... Нарезаем порциями и подаем к чаю или кофе. Приятного чая!

Пышный рассыпчатый манный пирог с яблоками в духовке: простой рецепт на кефире


Яблочная манна без яиц - самый простой рецепт. Готовим пирог быстро и легко, за - раз, два, три.

Один раз - готовим тесто, это займет 20 минут. Два - очистить и порезать яблоки, еще 5 минут.Три - запекать в духовке - 35-40 минут. Остудить, украсить, вырезать. Через час подавайте с чаем, пышным и аппетитным рассыпчатым пирогом со вкусом яблока. Он неизменно получается нежным и всегда вкусным.

Состав:

  • кефир - 1 ст. (250 мл)
  • яблоко - 1 большое
  • сахарный песок - 1 ст. как можно меньше
  • манная крупа - 1 ст.
  • масло сливочное - 100 гр.
  • Разрыхлитель
  • - 0,5 ч.
  • корица - 0.5 ч. Л.


Подготовка:

1. Налить в емкость кисломолочный продукт и всыпать крупу, перемешать, настаивать 15-20 минут.

2. В набухшую манку добавить сахарный песок, разрыхлитель, корицу. Все хорошо перемешать.

Корица придает выпечке необычный аромат.

3. Влить топленое масло и еще раз перемешать. Тесто получается как густая сметана.


4. Яблоки очистите и нарежьте на четвертинки тонкими ломтиками.

Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните лимонным соком.

5. Застелить форму для запекания пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить половину теста, выложить яблоки. Залейте сверху остальным тестом.

6. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

7. Дать пирогу немного остыть и достать его из формы. Украшаем верх по своему желанию.

Видео о том, как приготовить вкусный воздушный манник "Зебра"

Это очень простой рецепт, поэтому его можно готовить каждый день.Дешевизна ингредиентов просто поражает.

Состав:

  • 1 ст. крупы
  • 2 ст. кефир
  • 1 ст. Сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. масло растительное
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 ст. какао
  • 2 ст. л. мука

Пышная мокрая манна с апельсинами (пошаговый рецепт)

Рецепт влажной манны с цитрусовыми совсем не сложен, вариаций в ее приготовлении очень много. Расскажу, как я его готовлю.


Состав:

  • 200 гр. манная крупа
  • 200 мг кефира
  • 200 гр. сахарный песок
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • 1-2 апельсина
  • 1-2 яблока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • сахарная пудра для присыпки


Подготовка:


В глубокой миске взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара.

Сахарный песок можно заменить пудрой, он легче и быстрее растворяется.


Добавить кефир, топленое масло. Туда же натереть цедру апельсина, всыпать просеянную муку, манку и разрыхлитель.


Аккуратно и быстро замесите ароматное тесто. Оставляем на 20 минут.

Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.


Пока каша набухает, подготовьте фрукты. Яблоки и апельсин очистить и нарезать: апельсин - средними кусочками, яблоки - тонкими дольками.

Добавить в тесто апельсины, залитые соком, перемешать.


Форму смазать маслом, присыпать мукой и залить тестом. Сверху выложить яблоки.

Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах час. После 40 минут запекания корж лучше застелить сверху бумагой для выпечки, чтобы он сверху не пригорел, а внутри хорошо пропекся.


Посмотрите, какой он нежный и влажный с волшебным вкусом и ароматом апельсина! Кусок такого нежного рассыпчатого пирога с чашкой чая - отличный завтрак.

Как испечь манный творожный пирог в мультиварке?

Рецепт манны с творогом готовится легко и быстро, главное - соблюдение правильных пропорций ингредиентов, а остальное - дело техники. А через час вы сможете наслаждаться рассыпчатыми, пушистыми кусочками торта, которые тают во рту. Приступим к приготовлению побыстрее.

Состав:

для теста:

  • кефир - 1 ст.
  • манная крупа - 150 гр.
  • сахар - 1 ст.
  • творог - 400 гр.
  • масло растительное
  • яиц - 5 шт.
  • ванилин - саше
  • цукаты
  • соль - щепотка

для сливок:

  • сметана - 1 ст.
  • сахар - 130 гр.
  • шоколадный порошок - 50 гр.

Вот еще несколько рецептов пушистой рассыпчатой ​​выпечки в вашу копилку. Если у вас есть собственные брендовые, поделитесь в комментариях.

Рецепт манны - один из нескольких рецептов, которые всегда должны быть под рукой у любой хозяйки. Он настолько вкусный, что нравится и детям, и взрослым. Манник на самом деле из «семьи» пирогов. Это тоже пирог, только с манкой.

Готовится быстрее и легче для многих. Для сравнения я привел ссылку на пироги, которые мы приготовили на Новый год, но эти пироги можно приготовить на любой праздник. Манник ничем не уступает даже такому знаменитому пирогу, как.

Приступим, это все прояснит.

Классические рецепты манны - пошаговые рецепты с фото

В этой статье мы рассмотрим приготовление манны из разных ингредиентов, которые чаще всего используются при ее запекании.

Меню:

Состав:
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Кефир - 1 стакан
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сода - 0,5 ч.
  • Ванилин - 1 - 1.5 г (пакетики по 1 г и по 1,5 г. Берите то, что вам нужно, какой вкус вам нравится)
  • Сахарная пудра.
Приготовление:

1. В глубокую чашку налить манку. Залить кефиром. Перемешайте до однородной массы. Закройте крышкой и оставьте на 2 часа, чтобы манная крупа набухла.

2. Где-то до того, как наша манная крупа выстоит, начинаем готовить яично-сахарную смесь. В глубокую миску насыпьте сахар. Пару яиц разбить на сахар и взбить венчиком до однородной массы.

3. Хорошо взбивая, добавьте пищевую соду и ванилин и продолжайте взбивать еще немного.

4. Отправить настоящую манную крупу к яичной смеси и хорошо перемешать.

5. После того, как смесь станет однородной, всыпьте муку. И конечно еще раз размешать до однородности, чтобы не было комочков.

6. Готовим форму. У нас есть силиконовая форма. Смазываем его растительным маслом, чтобы он не прилипал, когда вынимаем.

7. Получившуюся смесь яиц, манки и муки выложить в форму.

8. Выложите форму на противень и поставьте в духовку. Включаем духовку на 180 ° -200 °, на 30-40 минут. Обычно я устанавливаю 180 ° на 35 минут, но все время слежу за тем, что происходит. Время и температура зависят от качества вашей духовки и толщины манны. Манник должен хорошо покраснеть.

Проверить готовность манны можно, проткнув ее длинной тонкой деревянной палкой или зубочисткой.Если палочка снова высохла, на ней нет липкого теста, значит, ваша манна готова.

Ну, достаем нашу манну. Как красиво получилось. Попытайся.

Приятного аппетита!

  1. Видео - Манник на кефире

Посмотрите это видео. Вы наглядно увидите, как, что нужно делать, и лучше вообразите это сами.

Состав:
  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 250 мл. (1 стакан)
  • Манная крупа - 250 мл.(1 стакан)
  • Мука - 250 мл. (1 стакан)
  • Сахар - 250 мл. (1 стакан)
  • Разрыхлитель - 1 ст.
  • Масло растительное - 80 мл.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • щепотка соли
Приготовление:

1. В глубокую чашку разбить яйца и добавить к ним сахар. Яйца взбить миксером. Без миксера, взбивайте вручную ложкой или вилкой, а лучше всего венчиком.

2. Яйца тщательно взбить с сахаром, добавить к ним растительное масло.

3. Продолжайте взбивать до однородной массы. Мы отложили пока.

4. Возьмите еще одну глубокую чашку. Нагреваем молоко немного выше комнатной, чтобы масло растворилось в нем. Не кипятите молоко и не нагревайте слишком сильно. В подогретое молоко залить сливочное масло и размешать, пока оно не растворится.

5. Влить яичную смесь в молоко и масло и хорошо перемешать. Постепенно, постоянно помешивая, добавить в полученную смесь стакан манной крупы. Всыпать щепотку соли, еще раз перемешать и отставить на 1 час, чтобы манная крупа набухла.

6. В глубокую тарелку насыпьте стакан муки и насыпьте туда столовую ложку разрыхлителя. Муку хорошо перемешать и добавить в манную крупу с уже набухшей за час смесью яиц. Влить немного, постоянно помешивая.

7. Получилась смесь средней густоты, похожая на сметану.

8. Форму смазать сливочным маслом, обязательно снизу и по бокам. Присыпать мукой или сухариками масло в форме, чтобы наша манна не прилипала.Тщательно посыпьте бока. Высыпаем из формы излишки муки, не приставшей к маслу, она нам не нужна.

9. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 ° духовку на 40 минут.

10. Манник запекался ровно 40 минут. Достаем из духовки и можно проверить зубочисткой, а лучше длинной деревянной палкой, если палочка выходит, не прилипая к тесту, значит манна готова.

11.Выньте форму из манны, дайте ей немного остыть и выложите на тарелку.

12. Украсить манну можно разноцветным пищевым красителем в тюбиках. Они продаются в кондитерских. Вместо красителей можно использовать варенье, сливки, варенье и др.

Отрезать кусок, как вкусно. И какой красивый.

Манник готов.

Приятного аппетита!

Состав:
  • Манная крупа - 190 г (250 мл)
  • Молоко - 250 г (250 мл)
  • Сахар - 180 г (200 мл)
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло (комнатная температура) - 100 г.
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.
  • Ванилин - 1-1,5 г (1 пакетик)
  • щепотка соли
  • Семена льна и кунжута
Приготовление:

1. Налейте манку в глубокую чашку и залейте молоком. Отложите и дайте манной крупе набухнуть 30 минут.

2. В масло комнатной температуры всыпать сахар и все хорошо перемешать. Разбиваем там пару яиц.

3.Все тщательно перемешать до однородности.

4. В яичную смесь добавить ванилин, разрыхлитель и соль. Размешивать.

5. Тем временем наша манная крупа набухла, молоко впиталось.

6. Яичная смесь готова.

7. Включите духовку, чтобы она нагрелась на 180 °.

8. Влить яичную смесь в манную крупу и тщательно перемешать до однородной массы. Стараемся избегать комков. Тесто должно быть примерно по консистенции сметаны.

9. Вылить тесто в подготовленную форму, немного присыпать, на любителя, льном и кунжутом.

10. Ставим нашу манну в духовку на 35 минут. Проверить готовность можно, как вы уже знаете, тонким деревянным щупом.

11. Достаем из духовки. Режем. Какой красивый. И запах. Разложить по тарелкам, подавать.

Приятного аппетита!

  1. Видео - Mannik

Состав:
  • Яйца - 3 шт.
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сметана 15% - 150 г.
  • Сода - 1 чайная ложка
Приготовление:

1. Манную крупу налить в глубокую чашку и намазать ею сметану, чтобы манная крупа набухла. Все тщательно перемешать и отставить на 1 час.

2. У нас получилась несколько густая масса, это связано с тем, что мы использовали 20% -ную сметану, поэтому я написала в ингредиентах 15% -ную сметану, так будет лучше.

3. Яйца разбить в чашку, всыпать сахар и хорошо взбить.

4. Вылейте взбитые яйца в уже набухшую за час манную крупу. Тщательно перемешайте. Пока у нас такая жидкая консистенция, добавляем пищевую соду и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы они лучше разошлись. Стараемся перемешать, чтобы не было комков.

5. Постепенно, постоянно помешивая, чтобы не было комков и чтобы не было слишком много всыпать муку. С помощью муки можно регулировать консистенцию теста.

6. Не забудьте в это время включить духовку на нагрев на 180 °.

7. Тесто не слишком густое и не слишком тонкое. Чуть гуще сметаны.

8. Выложите тесто в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, то лучше либо смазать маслом, либо присыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало. Я просто обсыпаю и силиконовые формы ... Ставлю в духовку на 35-40 минут.

Проверяем готовность стандартным способом либо зубочисткой, либо деревянной шпажкой.Если тесто не прилипает при прокалывании посередине, значит, манна готова.

Достаем из духовки. Дать немного остыть и переложить на тарелку.

Манник можно подавать с любым вареньем, маленьким детям без семян. Нарезать, полить вареньем и подавать.

Приятного аппетита!

  1. Видео - Манник на сметане

Состав:
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Кефир - 1 стакан
  • Яйца - 3 шт.
  • Разрыхлитель - 10 г.
  • Сахар ванильный - 10 г.
  • Масло сливочное
  • Сахарная пудра
Приготовление:

1. В чашку налить кефир, отправить туда манку. Хорошо перемешать. Отставить минут на 30-40, чтобы манная крупа набухла.

2. В другую чашку разбить яйца и всыпать сахар. Хорошо взбить венчиком или миксером.

3. Прошло 40 минут, манная крупа хорошо набухла, выложить на яйца с сахаром.

4.Перемешать до однородности и постепенно всыпать муку. Снова перемешать до однородной массы. Всыпать ванильный сахар и разрыхлитель и снова все хорошо перемешать. Убедитесь, что нет комков.

5. Смажьте дно и стенки мультиварки сливочным маслом, чтобы наша манна не пригорала и не прилипала.

6. Вылить тесто в мультиварку и сверху посыпать изюмом. В этом нет необходимости, если вы не любите изюм. Закройте крышку и поставьте в режим запекания на 50 минут.

7. Прошло 50 минут, манна готова. Отрезаем кусок и любуемся, а потом конечно съедим. Такой аппетитный пирог продержится недолго.

Приятного аппетита!

Состав:
  • Яблоки - 5 шт.
  • Мука - 200 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Манная крупа - 200 г.
  • Тесто для выпечки - 10 г.
  • Масло сливочное - 100-150 г.
Приготовление:

В этом рецепте есть небольшой, но очень интересный секрет... Добавляем все компоненты в сухом виде.

1. В глубокую чашку насыпьте сахар, манку и муку. Все хорошо перемешать. После перемешивания добавить разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешать. Отложите в сторону.

2. Натрите яблоки на крупной терке непосредственно с кожурой, конечно, предварительно хорошо помыв.

3. На дно формы, в которой будем запекать манну, кладем пергаментную бумагу, а стенки формочки смазываем маслом по бокам. Все ингредиенты готовы.

4. Начинаем раскладывать ингредиенты по форме. Выкладываем его слоями, толщиной примерно 1,5 см. Выкладываем, а точнее высыпаем смесь манной крупы, муки и сахара в форму первым слоем. Мы выравниваем.

5. Выложите тертые яблоки вторым слоем и тоже разровняйте.

6. На яблоки снова насыпать смесь манной крупы с мукой. Затем снова натереть яблоки. Верхний слой должен быть манкой с мукой.

7.Выравниваем верхний слой и обильно натираем масло на крупной терке. Чтобы его было легче натереть, заранее, ненадолго, кладем в морозилку.

8. Отправляем торт в духовку, разогретую до 180 °. Время около 20 минут, но обязательно проверяйте готовность зубочисткой. Вы уже знаете, что если проткнуть верхушку пирога и вынуть ее из пирога досуха, то пирог готов.

9. Пирог выдерживали 5 минут при 180 °, затем уменьшили огонь до 150 ° и держали еще 15 минут.Проверил палкой, готово.

Готовить было легко. С тестом не заморачивались. Получилось очень аппетитно. Сливочное масло сверху придавало особый аромат и обжаренную корочку.

Приятного аппетита!

Если рецепты понравились, пишите в комментариях. Мне важно ваше мнение. Ваши предложения обязательно будут рассмотрены.
  1. Видео - Готовим манник

Манник - один из самых любимых и популярных пирогов.Причем он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого торта, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее). По желанию вы можете придать классическому пирогу новые вкусы, добавив в него фрукты, изюм, какао, мак - в общем, как пожелает ваша фантазия.

Поэтому, если гости уже совсем близко или просто решили побаловать свой дом вкусной выпечкой, то рекомендую взять на заметку эти рецепты.

Самый главный совет при приготовлении манны - залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

Крупа при этом становится мягкой, а пирог получается нежным и воздушным.

А если вы хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусной едой, то шарлотка со сливами на страничке чудесной хозяйки Катерины вам пригодится - https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v -duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта... Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы все были счастливы. По желанию можно добавить в тесто изюм и (или) цукаты.

Нам нужно:

  • кефир - 1 стакан
  • манная крупа - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • масло сливочное - 100 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1/2 стакана
  • сода - 1/2 ч. Л.
  • уксус
  • изюм, цукаты - по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и всыпаем туда манку.Перемешать и оставить на час, пусть манная крупа набухнет.

В отдельной миске вымесите остальные ингредиенты. Смешайте сахар с размягченным маслом, хорошо перемешайте и вбейте 1 яйцо. Еще раз перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью сахарно-масляного теста.

Перемешать и всыпать просеянную через сито муку.

Добавьте по желанию промытые и замоченные в горячей воде изюм и цукаты.И в самом конце не забудьте соду, гашеную уксусом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. Отправляем туда тесто, разравниваем сверху лопаткой.

Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут.

Можно всех на чай пригласить!

Рецепт вкусной манны без муки

Этот рецепт пригодится тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить без добавления муки. Кстати, это не мешает получить ароматную и воздушную выпечку к чаю или кофе.

Нам нужно:

  • кефир - 1 стакан
  • манная крупа - 2 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • яиц - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль - 1/2 ч. Л.
  • сахарная пудра для присыпки

Для сиропа:

  • вода - 1/2 стакана
  • сахар - 1 ст. л.

В этом рецепте мы постараемся смешать сразу все ингредиенты.Но при этом дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно хрустеть, а ее роль в нашей выпечке - сделать пирог мягким, податливым и воздушным.

В глубокую миску всыпать сахар и всыпать туда кефир, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем яйца по одному, все хорошо размешиваем.

Теперь добавьте 2 стакана манной крупы, еще раз перемешайте и дайте тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно получиться густой сметаной

Вылить тесто в смазанную маслом форму, разровнять поверхность. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

Даем готовой манне немного остыть, а чтобы она была более сочной, поливаем сверху сахарным сиропом ... А готовится сироп очень просто - в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л. сахара, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и впитаться, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке - всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление манны из тыквы на кефире с апельсином без яиц и муки

Только представьте - осенний вечер, а за столом на вкусное угощение собралась вся ваша семья. Этот осенний рецепт будет как раз кстати - тыква спелая, а апельсины в магазине круглый год. .. Каждый, даже кошка, устремляется к такому аромату. При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам нужно:

  • кефир - 1 стакан
  • тыква - 300 гр.
  • манная крупа - 270 гр.
  • апельсин - 1 шт.
  • Разрыхлитель
  • - 2 ч.
  • вода - 1/2 стакана
  • сахар для торта - 100 гр.
  • сахар для сиропа - 200 гр.

Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок отожмите в отдельный стакан.

Нам понадобится кусок тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. В глубокой миске соединить тыкву с цедрой апельсина, всыпать сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать пирогу немного постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Перемешать тесто ложкой и выложить в форму для запекания. Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выравниваем поверхность теста и выпекаем около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить в апельсиновом соке сахар, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Залить им торт, разложив по всей поверхности.

Даем немного остыть, и, уверен, за столом семья потихоньку будет собираться за чайками.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка - это всегда успех. Более того, существует множество различных рецептов с творогом, например, Но манник можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить в него курагу (курагу).

Нам нужно:

  • кефир - 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
  • манная крупа - 100 гр.
  • творог - 200 гр.
  • яиц - 2 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • сода - 1/2 ч. Л.
  • курага - 50 гр.

Начнем с замачивания кураги в горячей воде примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, добавить сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбить яйца и снова перемешать. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора добавить манку.После того, как снова все хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно застелить посуду с тестом фольгой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, не разольется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку, чтобы получить хорошую хрустящую корочку.

Когда манна остынет, посыпьте ее сверху сахарной пудрой.

Классический пирог с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но все же, иногда использую мультиварку, нельзя игнорировать достижения человечества.Приготовление в нем занимает больше времени, но с меньшими хлопотами. Итак, попробуем испечь манну в мультиварке.

Нам нужно:

  • кефир - 1 стакан
  • манная крупа - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • кислота лимонная - 1/4 ч.
  • сода - 1 ч.
  • яиц - 4 шт.
  • масло сливочное - 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста - манную крупу, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

Со временем ставим миску с пирогом на тарелку и переворачиваем, аккуратно стучим по бокам и пирог оттуда выскакивает. Для красоты остывший корж залейте сгущенкой.

Пора приглашать гостей!

Как сделать пушистое и нежное тесто с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой.Мы уже убедились, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы у классической манны появились новые ароматы и вкусы. В высшей степени интересная идея прочитала в Интернете - добавить в выпечку с манкой мак и семена подсолнечника. Вкус совсем другой, хотя добавляем всего пару ингредиентов. Давай попробуем.

Нам нужно:

  • кефир - 1 стакан
  • манная крупа - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • масло растительное - 130 мл
  • сода - 1 ч.
  • цедра лимона
  • мак - 20 гр.
  • семечек - 50 гр.

Для сиропа:

  • вода - 100 мл
  • сахар - 1/2 стакана
  • лимонный сок - 3 ст. л.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры

В глубокой миске смешайте кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешиваем, это удобно делать венчиком.

Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Всыпаем просеянную муку, к которой добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла. При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекаем при 180 градусах около 50 минут.

Пирог получается очень вкусным, попробуйте.

Видео о том, как приготовить манну «Зебра» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую ​​красоту создать сложно. Но посмотрев видео, я понял, что вполне справлюсь с этим, как и ты.

Сладкий рецепт пирога с манкой и бананом

Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость.Пирог получается довольно большим, но если вы хотите испечь пирог поменьше, просто уменьшите количество продуктов вдвое.

Нам нужно:

  • кефир - 2 стакана
  • манная крупа - 2 стакана
  • масло сливочное - 250 гр.
  • сахар - 2 стакана
  • Разрыхлитель
  • - 3 ч.
  • бананов - 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков. Дать этой массе набухнуть 1,5 - 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Сливочное масло желательно достать из холодильника заранее.

В отдельной посуде смешать размягченное масло с сахаром и тщательно вымесить (удобно это делать вилкой). Вбить яйца по одному и постепенно перемешивать до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста - вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «усовершенствуем» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой.

Обязательно соблюдайте эту процедуру, и торт не прилипнет к стенкам формы.

Вылить тесто по всей форме, выровнять поверхность.

Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что побаловать себя домашней вкусной выпечкой не составит труда. Да и еды нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свой аромат.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

рецептов.Как приготовить манну. Классические рецепты приготовления со сметаной. С маслом

Манник на сметане - это пирог, который готовится на скорую руку из манной крупы, сметаны, куриных яиц, пшеничной муки и разрыхлителя. Процесс приготовления несложный, но чтобы он получился пышным и рассыпчатым, необходимо правильно выдерживать манку в молочном продукте. Испечь манный пирог можно как в духовке, так и в мультиварке. При варке в тесто добавляют различные ягоды, фрукты, сухофрукты, тыкву, морковь, цедру лимона, орехи, мак.

  • Показать все

    Классический рецепт

    Состав:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сметана (15-20% жирности) - 1 ст .;
    • сахар - 1 ст .;
    • яйцо куриное - 3 шт .;
    • сода - 0,5 ч.
    • мука - 1,5 ст.

    Как приготовить классический рецепт:


    Готовность теста можно определить деревянной палочкой или зубочисткой. Ему нужно проткнуть манну. Если тесто осталось на палочке, значит, выпечка еще не готова.

    Без муки в духовке


    Состав:

    • манная крупа - 180 г;
    • сметана - 260 г;
    • сахар - 150 г;
    • яйцо - 2 шт .;
    • сода - 1 ч.

    Приготовление:

    1. 1. Смешать сметану, манную крупу и сахар в одной емкости. Готовую массу оставить на полчаса.
    2. 2. В миске тщательно взбить яйца.
    3. 3. Добавить взбитые яйца в набухшую манную крупу и перемешать ингредиенты.
    4. 4. Добавьте пищевую соду и хорошо перемешайте содержимое емкости.
    5. 5. Форму для запекания смазать маслом или маргарином, посыпать манкой и вылить в нее готовое тесто. Духовку разогрейте до +180 градусов и отправьте в нее манну на 40 минут.

    Без яиц


    Состав:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сметана - 1 ст .;
    • сахар - 1 ст .;
    • сода - 1 ч.
    • соль - щепотка;
    • масло сливочное - для смазывания формы.

    Этапы приготовления простого рецепта:

    1. 1. Смешайте сметану и манную крупу в одной емкости, оставьте ингредиенты на 45 минут.
    2. 2. Добавьте соль, пищевую соду и сахар.
    3. 3. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто.
    4. 4. Отправить манный пирог в разогретую до +190 градусов духовку и выпекать 40 минут.
    5. 5. Когда манна запечется и остынет, достаньте ее из формы.

    С яблоком


    Состав:

    • манная крупа - 180 г;
    • сметана (15%) - 250 г;
    • мука пшеничная
    • - 130 г;
    • яйцо - 3 шт.;
    • сахар - 200 г;
    • Разрыхлитель
    • - 10 г;
    • сахар ванильный - 1 ч.
    • яблоко (среднее) - 1 шт.

    Приготовление:

    1. 1. В миску положить сметану, взбить яйцо, все тщательно перемешать.
    2. 2. Приложить манку, еще раз перемешать, оставить крупу в емкости на час, чтобы она набухла.
    3. 3. Вбить оставшиеся яйца в отдельную емкость, всыпать сахар.
    4. 4. Взбить миксером до образования пышной массы.
    5. 5. Добавить ванильный сахар и набухшую крупу. Размешайте как следует.
    6. 6. Просеять через сито муку с разрыхлителем, всыпать их, перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
    7. 7. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в форму.
    8. 8. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их ломтиками среднего размера. Выложить тесто, слегка надавливая.
    9. 9. В разогретую до +180 градусов духовку поставить форму с манной и выпекать 45 минут.
    10. 10. Когда блюдо будет готово, достаньте его и дайте время остыть, затем достаньте тесто из формы.

    С изюмом


    Из чего готовить:

    • манная крупа - 1 ст .;
    • сахар - 1 ст .;
    • мука белая в / с - 2 ст. л .;
    • сметана - 1 ст .;
    • сода, гашеная уксусом - 1 ч.
    • ванилин - по вкусу;
    • яйца сырые - 3 шт .;
    • изюм без косточек - по вкусу;
    • сахарная пудра - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. 1. В миске смешайте сметану с пищевой содой и манкой. Оставить содержимое емкости на 25 минут, чтобы оно набухло.
    2. 2. Добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать.
    3. 3. Взбить яйца в отдельной емкости и добавить их в тесто. Перемешать, небольшими порциями всыпать муку.
    4. 4. Готовьте изюм на пару и сушите.
    5. 5. Сухофрукты смешать со щепоткой соли и вылить в тесто.
    6. 6. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее приготовленное тесто.Отправить форму в разогретую до +189 градусов духовку. Время запекания 40 минут.
    7. 7. После того, как манна хорошо остынет, присыпьте ее сахарной пудрой.

    С бананами


    Состав:

    • сметана - 1 ст.
    • манная крупа - 1,5 ст .;
    • банан - 1 шт .;
    • яйцо куриное - 1 шт .;
    • сахар - 4-5 ст. л .;
    • соль - пара щепоток;
    • ванилин - на кончике ножа;
    • сода пищевая - пара щепоток;
    • масло подсолнечное - 1 ст.л.

    Этапы приготовления:

    1. 1. Добавить манную крупу, соль и сахар в емкость со сметаной. Состав тщательно перемешать, дать настояться полчаса, чтобы крупа хорошо набухла.
    2. 2. Вбить куриное яйцо, добавить ванилин и соду. Хорошо перемешайте смесь.
    3. 3. Очистить бананы от кожуры. Для приготовления манны лучше всего покупать недозрелые плоды, чтобы они не потеряли форму в процессе запекания. Бананы нарезать тонкими ломтиками.
    4. 4. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить банановый слой.Влейте 1/2 подготовленного теста и разложите по поверхности оставшиеся фрукты. Залить вторую половину теста.
    5. 5. Поместите пирог в разогретую до +190 градусов духовку на 35 минут. Слой бананов должен подрумяниться внизу, а верхняя часть выпечки должна подрумяниться.

    С морковью


    • манная крупа - 1 ст.
    • сахар - 1 ст .;
    • сметана - 1 ст .;
    • мука - 1 ст .;
    • куриное яйцо - 2 шт.;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ч.
    • морковь - 1 шт .;
    • корица - щепотка;
    • соль - щепотка;
    • сахарная пудра - упаковка.

    Способ приготовления:

    1. 1. В одной емкости соединить сахар, манку и соль, настаивать час.
    2. 2. Морковь натереть на мелкой терке, добавить яйца, муку, корицу и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты. Выложите тесто на смазанную маслом сковороду.
    3. 3. Запекать манну в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут.
    4. 4. Перед подачей блюда украсьте его сахарной пудрой.

    С тыквой


    Из чего готовить:

    • тыква мелко натертая - 2 ст.
    • манная крупа - 1,5 ст .;
    • сметана - 1 ст .;
    • сахар - 1/2 ст .;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ст. л .;
    • апельсиновый или яблочный сок - 50 мл;
    • лимонный сок - 1 ст. л .;
    • корица - щепотка.

    Подготовка:

    1. 1.На мелкой терке отжать нарезанную тыкву, полученный сок понадобится при приготовлении сиропа.
    2. 2. Нарезанную тыкву смешать с манкой, сметаной и сахаром.
    3. 3. Насыпьте разрыхлитель.
    4. 4. Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее тесто. Температура духовки должна быть +180 градусов. Запекайте блюдо полчаса.
    5. 5. Приготовить сироп. Для этого смешайте тыквенный сок с апельсиновым или яблочным соком, добавьте лимонный сок, щепотку корицы и 2/3 стакана сахара.Прокипятить жидкость и тушить на минимальном огне 5 минут.
    6. 6. Готовую манну вынуть из формы и переложить в миску с высокими краями, залить сиропом и дать постоять 30 минут.

    С маслом


    Требуется:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сахар - 1 ст .;
    • сметана - 1 ст .;
    • мука - 1/2 ст .;
    • сода пищевая - 1 ч.
    • яиц - 3 шт .;
    • масло сливочное - 100 г.

    Процесс приготовления:

    1. 1.Манную крупу развести со сметаной в глубокой емкости и оставить на 1 час, чтобы крупа хорошо набухла.
    2. 2. Яйца взбить с сахаром блендером, добавить к ним сливочное масло, которое следует заранее растопить на огне, соду, муку и набухшую манку.
    3. 3. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.
    4. 4. Размешайте тесто и переложите его в форму. Запекайте манну в духовке 40 минут. Температура воздуха должна быть +190 градусов.

    С растительным маслом


    Состав:

    • манная крупа - 2 ст.;
    • сахар - 1 ст .;
    • сметана - 1 ст .;
    • сода пищевая - 1/2 ч.
    • яиц - 2 шт .;
    • масло растительное - 1/2 ч.
    • соль - 1/2 ч.
    • кардамон или ваниль - щепотка.

    Приготовление:

    1. 1. В глубокой емкости смешать сметану с манкой. Оставить состав на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
    2. 2. Добавьте сахар, пищевую соду, растительное масло, соль, ваниль или кардамон, взбейте яйца.
    3. 3. Хорошо вымесить тесто, чтобы масса была однородной.
    4. 4. Смажьте форму для запекания и посыпьте небольшим количеством манки.
    5. 5. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке полчаса при +180 градусах.

    С маргарином


    Состав:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сметана 10% - 1 ст .;
    • яиц - 2 шт .;
    • маргарин - 200 г;
    • сахар - 1/2 ст .;
    • сахарная пудра - для посыпки.

    Приготовление:

    1. 1. Маргарин растопить на слабом огне и дать остыть на 25 минут.
    2. 2. Соединить манную крупу и сметану в одной емкости, подождать, пока манная крупа набухнет.
    3. 3. Добавить яйца, топленый маргарин, сахар и перемешать.
    4. 4. Выложить тесто в форму и выпекать 45 минут при +180 градусах. Перед подачей посыпать манник сахарной пудрой.

    Творог и манный пирог


    Необходимые компоненты:

    • творог - 250 г;
    • сахар - 150 г;
    • яйцо - 2 шт.;
    • сметана - 1 ст .;
    • манная крупа - 1 ст .;
    • мука - 1 ст .;
    • Разрыхлитель
    • - 1,5 ч.

    Способ приготовления:

    1. 1. Смешать сахар с манной крупой и сметаной. Смешайте ингредиенты и оставьте на 15 минут. За это время манная крупа хорошо набухнет.
    2. 2. Положить в тесто яйца и творог. Венчиком перемешайте содержимое емкости, чтобы не образовались комочки.
    3. 3. К ингредиентам добавить разрыхлитель и просеянную через сито муку.
    4. 4. Смажьте форму для запекания рафинированным маслом или жиром и распределите по ней тесто. Выпекать торт 50 минут.
    5. 5. После того, как манна хорошо пропеклась, полностью охладите ее и подавайте с вареньем или сгущенкой.

    В мультиварке


    Состав:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сахар - 1 ст .;
    • яйцо куриное - 4 шт .;
    • творог - 500 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ч.
    • сметана - 5 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. 1. С помощью миксера смешать сметану, манную крупу и творог, которые необходимо предварительно протереть.
    2. 2. Яйца взбить с сахаром, всыпать в манную крупу, всыпать разрыхлитель. Перемешивать, пока масса не станет однородной.
    3. 3. Смазать маслом чашу мультиварки и выложить в нее приготовленное тесто.
    4. 4. Установите режим «Выпечка» и оставьте пирог выпекаться на час.
    5. 5. Установить режим «Разогрев» и выпекать блюдо 15 минут.Затем переверните торт и переложите на большое блюдо.

    Шоколадный манник


    Состав:

    • яблоко - 1 шт .;
    • яйцо куриное - 4 шт .;
    • манная крупа - 1 ст .;
    • сахар - 1 ст . ;
    • мука пшеничная
    • - 130 г;
    • корица - по вкусу;
    • масло сливочное - 100 г;
    • какао-порошок - 35 г;
    • сода
    • - щепотка;
    • сметана (нежирная) - 300 г.

    Рецепт:

    1. 1.Предварительно охладите яйца. По очереди разбивайте их в миску. Добавьте сахар.
    2. 2. В отдельную емкость вылить сметану, она должна быть комнатной температуры ... Всыпать манку и все тщательно перемешать. Емкость с ингредиентами накрыть тарелкой.
    3. 3. Добавьте масло в смесь яиц и сахара. Взбить венчиком.
    4. 4. Добавить в яйца муку, соду, какао и корицу.
    5. 5. Влить в тесто сметану с небольшим количеством манной крупы.
    6. 6. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и залить тестом.
    7. 7. Духовку разогреть до +180 градусов.
    8. 8. Очистить большое яблоко и удалить сердцевину. Нарежьте плоды небольшими дольками.
    9. 9. Поместите яблоко по кругу на тесто, немного надавив.
    10. 10. Выпекайте шоколадный торт из манной крупы 45 минут. Подавать охлажденным.

    Как в детском саду


    Требуется:

    • манная крупа - 200 г;
    • яйцо куриное - 1 шт .;
    • сметана - 300 г;
    • сахар - 50 г;
    • соль - 1 щепотка;
    • сода
    • - 4 г;
    • масло сливочное - 1 ч.смазать форму.

    Процесс приготовления:

    1. 1. В неглубокой емкости взбейте венчиком яйца, сметану, сахар, соль.
    2. 2. Вложить манную крупу и хорошо перемешать. Емкость с ингредиентами накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.
    3. 3. Если масса через 2 часа приобрела густоту, как сметана, это означает, что манная крупа хорошо набухла. Добавьте пищевую соду и перемешайте.
    4. 4. Смажьте форму маслом, залейте тестом для манны.Духовку разогрейте до +200 градусов и поместите туда пирог на 45 минут.

    «Сливочное счастье»


    Состав:

    • яйца - 3 шт .;
    • мука - 1,5 ст . ;
    • сметана - 1 ст .;
    • манная крупа - 1 ст .;
    • сахарный песок - 1 ст .;
    • Разрыхлитель
    • - 1 дек. л .;
    • масло сливочное - 100 г.

    Как приготовить:

    1. 1. Смешать манную крупу со сметаной. Чтобы манная крупа хорошо набухла, необходимо оставить массу на 90 минут.
    2. 2. Растопить масло на огне. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.
    3. 3. В яично-сахарную смесь добавить масло и манку со сметаной.
    4. 4. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в жидкую массу. Замесить тесто, чтобы в нем не было комков.
    5. 5. Смажьте форму маслом.
    6. 6. Вылить приготовленное тесто в форму. Духовку разогрейте до +180 градусов и запекайте блюдо 40 минут.

    «Радость сладкоежек»


    Для приготовления потребуется:

    • творог - 500 г;
    • манная крупа - 1 ст.;
    • яиц - 4 шт .;
    • сметана - 1 ст .;
    • сахарный песок - 1 ст .;
    • сахар - 1 ст . ;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ч.
    • цукаты, орехи - 100 г.

    Способ приготовления:

    1. 1. Творог протереть через сито.
    2. 2. Соединить сметану, творог, манную крупу. Вбить яйца, перемешать ингредиенты.
    3. 3. Добавить разрыхлитель, сахар, мелко нарезанные орехи и цукаты, перемешать. Взбить миксером.
    4. 4. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить в нее тесто.
    5. 5. Установите режим «Выпечка» и готовьте блюдо 1 час. После этого перейдите в режим «Нагрев» и продолжайте запекать манну еще 20 минут.
    6. 6. Подождите, пока манна остынет, и подавайте ее на стол.

    Hastily


    Состав:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сметана - 1 ст .;
    • яиц - 3 шт .;
    • сахар - 200 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ч.
    • ванильный порошок - 2 г;
    • сахарная пудра.

    Пошаговый рецепт:

    1. 1. В миску положить сметану и ложкой перемешать с манкой. Накройте емкость пищевой пленкой или тарелкой и оставьте на 30 минут.
    2. 2. Вбить сырые яйца и добавить к ним сахар и ваниль. Вмешайте манную крупу в яичную массу.
    3. 3. Муку соединить с разрыхлителем и просеять через мелкое сито, добавить к полученной основе. Все тщательно перемешать ложкой и сделать однородное тесто.
    4. 4.Форму для запекания хорошо натереть маслом и залить подготовленным тестом. Выпекать пирог в разогретой до +180 градусов духовке 40 минут.
    5. 5. Охладите манну, не вынимая ее из формы. Украшаем поверхность торта сахарной пудрой.

    Чтобы в готовой манне не ощущались крупинки манной крупы, манную крупу необходимо замочить в сметане на 2-3 часа, а лучше на всю ночь.

    Детский


    Состав рецепта:

    • сметана - 1 ст.;
    • манная крупа - 140 г;
    • сахар - 1 ст .;
    • куриных яиц - 1 шт .;
    • масло сливочное - 50 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ч.
    • мак - 100 г;
    • сахарная пудра - саше.

    Способ приготовления:

    1. 1. Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут. Он должен стать мягким.
    2. 2. В глубокую емкость выложить сметану. Добавить манку и все тщательно перемешать. Массу поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы она хорошо набухла.
    3. 3. В отдельной посуде смешайте сахарный песок со сливочным маслом.
    4. 4. Вбить куриное яйцо. Тщательно перемешайте до консистенции крема.
    5. 5. Сметану смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель и мак.
    6. 6. Форму для приготовления манны смажьте растительным маслом и залейте тесто.
    7. 7. Выпекать пирог 35 минут при температуре +180 градусов до образования золотистой корочки.
    8. 8. Готовый манный пирог украсить сахарной пудрой.

    Рецепт диеты: с лимоном на нежирной сметане


    Состав:

    • манная крупа - 1 ст.
    • сахар - 1 ст . ;
    • сметана обезжиренная - 1 ст .;
    • яиц - 2 шт .;
    • лимон - 1-2 шт .;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ст. л .;
    • мука - 2 ст. л.

    Приготовление:

    1. 1. Манную крупу развести сметаной и оставить на час.
    2. 2. Лимоны тщательно промыть под проточной водой и измельчить на крупной терке.
    3. 3. Яйца взбить с сахаром миксером.
    4. 4. Когда манная крупа набухнет, смешайте ее с измельченными лимонами и яично-сахарной смесью. Добавить разрыхлитель, муку и все перемешать миксером.
    5. 5. Смажьте форму маслом. Вылить в него приготовленное тесто и поставить в духовку на 35 минут. Температура в нем должна быть +180 градусов.

    Чтобы приготовить воздушную и рассыпчатую манну на сметане в домашних условиях, необходимо следовать советам опытных поваров:

    • для разнообразия вкуса можно положить сушеные ягоды и фрукты, орехи, семечки, мак, бананы, натереть лимон вместе с цедрой в тесто;
    • торт из манки и сметаны можно украсить не только сахарной пудрой, но и тертым или растопленным шоколадом, корицей, сгущенкой, кокосовой стружкой;
    • для ускорения процесса набухания манной крупы необходимо на водяной бане слегка подогреть сметану, но нельзя перегревать продукт, так как она может свернуться;
    • манну можно превратить в манную лепешку, разрезав коржи и намазав их сметаной, джемом, сгущенкой или сливками, взбитыми с сахаром;
    • оптимальная температура в духовке для запекания должна быть +180 градусов;
    • время приготовления манны в духовке и мультиварке может составлять 30-45 минут;
    • , чтобы коржи не рвались и не крошились, их рекомендуется резать натянутой нитью;
    • , чтобы тесто не приставало к форме для запекания, его необходимо смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой;
    • Чтобы испечь пышную и вкусную манну на сметане, нужно использовать разрыхлитель, соду.

Если вы хотите создать недорогой, простой, но очень вкусный десерт, манна на сметане - лучший способ ... На его приготовление уходит небольшое количество времени - 50 минут, а в результате получается потрясающий свет и воздушный торт.

Состав рецепта:
  • Масло сливочное - 0,03 кг;
  • Мука пшеничная - 0,16 кг;
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,25 кг;
  • Сахар - 0,2 кг;
  • Три яйца;
  • Соль по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Мы начинаем рецепт с приготовления манной крупы. Его необходимо залить сметаной и подождать 60 минут. Это время необходимо для того, чтобы круп набух.
  2. В отдельную миску разбить яйца, всыпать сахар и соль. Все взбейте, затем добавьте кусочек масла и снова перемешайте.
  3. В яичную смесь всыпать манную крупу со сметаной, всыпать туда муку и довести всю массу до однородности, замесить тесто.
  4. Форму для запекания можно смазать растительным или сливочным маслом, а затем вылить в нее.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов и вставьте формочку с будущей манной. Время запекания - 40 минут.
  6. Чтобы проверить, хорошо ли пропекся пирог, проткните тесто зубочистками.

Манник на сметане в мультиварке - пошаговый рецепт

Мультиварка готовит блюдо вдвое быстрее, и вам не нужно мыть кучу посуды. В рецепт можно добавить любой кисломолочный продукт, пропорции остались прежними.

Состав:
  • Кефир - 0,25 кг;
  • Мука - 0,16 кг;
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сахар - 0,18 кг;
  • Сода - 12 г;
  • Масло сливочное - 0,1 кг.

Приготовление:

  1. Манную крупу растворить в кефире и оставить в таком состоянии на час.
  2. Яйца очистить и взбить с добавлением сахара.
  3. Сливочное масло растопить до жидкого состояния и залить яичной массой.
  4. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, добавьте пищевую соду и соль и замесите тесто.
  5. Вылить в чашу мультиварки массу тонкого теста, предварительно смазав ее кусочком сливочного масла.
  6. Установите функцию выпечки в программе кухонных приборов, установите таймер на 25 минут.
  7. Вместо пищевой соды вы можете добавить в рецепт разрыхлитель и немного ванили для придания аромата.

Рецепт без яиц

Что нужно взять:
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Мука пшеничная 1 сорт - 0.24 кг;
  • Сахар - 0,2 кг;
  • Масло растительное - 50 мл;
  • Сода - 14 гр;
  • Изюм или орехи по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Насыпать сахар в манную крупу. Залейте смесь водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут.
  2. После того, как манная крупа настаивается, добавьте в нее соду и растительное масло.
  3. Всю массу перемешать с мукой и замесить тесто. Постарайтесь, чтобы он по консистенции напоминал густую сметану.
  4. Вы можете положить в него орехи, изюм или другие фрукты, которые вам нравятся.
  5. Смажьте форму для запекания маслом и отправьте вместе с содержимым в духовку, нагретую до 220 градусов. Время - 40 минут.
  6. После того, как корж испечется, рекомендуется присыпать его сахарной пудрой.

Пирог из манной крупы со сметаной и маслом

Особую мягкость и нежность рецепту приготовления манны в сметане в духовке придает использование сливочного масла.

Состав:
  • Масло сливочное - 0,1 кг;
  • Манная крупа - 0.2 кг;
  • Сметана - 0,1 кг;
  • Два куриных яйца;
  • Мука - 0,2 кг;
  • Сода - гр;
  • Сахар - 0,15 кг.
Способ приготовления:
  1. Масло разморозить и растопить, залить сметаной.
  2. В смесь разбить яйца и добавить сахарный песок. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, всю массу рекомендуется обработать миксером.
  3. Постепенно всыпать муку, манку и соду в однородную молочную массу.
  4. Настаиваем смесь 20 минут.
  5. Противень смазать тем же маслом.
  6. Выкладываем в него тесто.
  7. Духовку поставить на температуру 200 градусов. Время 30 минут.

Рецепт пышной рассыпчатой ​​манны на сметане с творогом

Вкус простого манного пирога можно разнообразить, добавив в него творог. Десерт получится сытным, сочным и нежным.

Список ингредиентов:
  • Творог - 0.3 кг;
  • Сахар - 0,16 кг;
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,1 кг;
  • Три яйца;
  • Разрыхлитель (или сода) - 12 г;
  • Ванилин по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
  1. Влить сметану в творог, добавить свежие яичные желтки, сахар и ванилин.
  2. В ту же смесь всыпать манную крупу и разрыхлитель.
  3. Довести смесь до однородного состояния.
  4. Добавьте яичные белки в миску.
  5. Подготовьте форму как следует и поместите в нее тесто.
  6. Разогреть духовку газовой плиты до температуры 180 градусов и положить внутрь будущую манну.
  7. Время приготовления - 40 минут. Проверить состояние торта можно зубочисткой. Если тесто запечется, палочка останется сухой.

Манник на сметане без муки

Рецепт шоколадной манны

Невероятно сделать, казалось бы, обычное блюдо вкусным десертным поможет шоколад.

Набор:
  • Два яйца;
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сахар - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,25 кг;
  • Какао-порошок - 50 гр;
  • Сода - 6 гр.
Приготовление:
  1. Яйца разбить в миску и взбить, добавляя сахар, какао, соду и сметану. Обработайте в миксере.
  2. Манную крупу высыпать в однородную смесь и перемешать с содержимым в миске.
  3. Через полчаса можно включить духовку и подождать, пока она прогреется до 180 градусов.
  4. Смажьте форму для запекания или противень маслом. Перенести туда тесто и выпекать 40 минут.
  5. В этот раз можно подумать, как украсить десерт. Это может быть сахарная пудра, глазурь, специальная посыпка, сливочный крем или корица.

Выбирайте продукты с более высоким содержанием жира.

  • Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом.
  • Готовая манна должна полностью остыть. Тогда станет еще вкуснее.
  • Шуша / Depositphotos.com

    Состав

    • 3 яйца;
    • 150-200 г сахара;
    • 200 г манной крупы;
    • 250 мл кефира;
    • 100 г сливочного масла;
    • 150 г муки;
    • 1 чайная ложка пищевой соды;
    • щепотка соли.

    Препарат

    Яйца взбить с сахаром. Добавить манную крупу и топленое масло, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента.

    Смешайте муку, пищевую соду и соль. Всыпьте мучную смесь в манную крупу и перемешайте.Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 190 ° C духовку на 20-25 минут.

    Состав

    • 190 г манной крупы;
    • 250 мл кефира;
    • 100 г сливочного масла;
    • 180 г сахара;
    • 2 яйца;
    • Разрыхлитель 1½ чайной ложки
    • щепотка соли.

    Препарат

    Манную крупу и кефир перемешать и настаивать 1-2 часа. Размять размягченное масло и сахар. Добавить яйца в масляную смесь по очереди, каждый раз хорошо помешивая.Добавьте разрыхлитель и соль и снова перемешайте.

    Влить яичную массу в набухшую манку до однородной консистенции. Выложите тесто в форму для запекания и поставьте в духовку при 180 ° C примерно на 35 минут.

    Состав

    • 2 яйца;
    • 160 г сахара;
    • ванильного сахара по вкусу;
    • 200 г манной крупы;
    • 250 г сметаны;
    • 115 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Препарат

    Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.Добавить манную крупу и сметану, перемешать и оставить на полчаса. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте эту смесь в сметану и тщательно перемешайте.

    Выложите тесто в форму и поместите в духовку, разогретую до 180 ° C, примерно на 40 минут.


    tvoirecepty.ru

    Состав

    • 2 яйца;
    • 200 г сахара;
    • ванильного сахара по вкусу;
    • 100 мл масла растительного;
    • 250 мл молока;
    • 20 г какао;
    • 210 г манной крупы;
    • 150 г муки;
    • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя.

    Препарат

    Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Не останавливаясь, вливаем масло. Отдельно смешать теплое молоко и какао, добавить к яичной массе и размешать. Добавить манную крупу, еще раз перемешать и оставить на час.

    Смешайте муку и разрыхлитель. Добавить мучную смесь в манную крупу и хорошо перемешать.

    Выложите тесто в форму и выпекайте при 180 ° C около 50 минут.


    webspoon.ru

    Состав

    • 400 мл кефира;
    • 210 г манной крупы;
    • 150 г сахара;
    • 4 яйца;
    • 4 яблока;
    • 2 чайных ложки разрыхлителя.

    Препарат

    Кефир, манку и сахар смешать и настаивать полчаса. Добавить яйца и тщательно перемешать. Очищенные яблоки натереть на крупной терке.

    В приготовленную смесь насыпать фрукты и разрыхлитель и снова перемешать. Вылить тесто в форму. Выпекайте манну около 40 минут при 180 ° C.

    Состав

    • 500 мл молока;
    • 60 г сливочного масла;
    • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
    • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
    • 125 г манной крупы;
    • 3 яйца;
    • 120 г сахара;
    • ванильного сахара по вкусу;
    • 250 г;
    • 2 столовые ложки лимонного сока.

    Препарат

    В кастрюлю налить молоко, добавить масло и цедру цитрусовых. Доведите жидкость до кипения на умеренном огне. Постепенно добавляйте манную крупу в сковороду, непрерывно взбивая смесь.

    Варить, постоянно помешивая, около 5 минут до загустения. Потом остуди.

    Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте рикотту и перемешайте. Выложить манную смесь, влить лимонный сок и еще раз тщательно перемешать.

    Переложить тесто в форму для запекания.Поместите в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 45 минут.


    edimdoma.ru

    Состав

    • 500 г мякоти тыквы;
    • 175 г манной крупы;
    • 150 мл воды;
    • 115 г сахара;
    • ванильного сахара по вкусу;
    • щепотка соли;
    • 1 апельсин;
    • 60 г муки;
    • 1 чайная ложка пищевой соды;
    • 60 мл растительного масла.

    Препарат

    Нарезать крупными кусочками.Поместите их в форму для запекания или противень и поместите в духовку, разогретую до 180 ° C, примерно на 40 минут, чтобы они стали мягкими. Затем остудите и измельчите блендером или вилкой.

    Смешайте манную крупу, воду, сахар, ванильный сахар, соль, сок и мелко натертую цедру апельсина. Оставьте на полчаса.

    Добавьте тыкву в манную крупу, затем смесь муки и соды, а затем масло. Каждый раз тщательно перемешивайте.

    Выложите тесто в форму и выпекайте при 170 ° C около 45 минут.

    Из-за большого количества тыквы горячий пирог может показаться тоньше. Чтобы схватить, ему нужно остыть. А после холодильника тыквенная манна станет еще вкуснее.

    Состав

    • 180 г манной крупы;
    • 250 мл ряженки;
    • ½ чайной ложки разрыхлителя;
    • 2 банана;
    • 1-2 столовые ложки коричневого сахара;
    • 70 мл растительного масла.

    Препарат

    Смешайте манную крупу, ряженку и разрыхлитель.Пюре из 1 банана в другой емкости. Добавьте к нему сахар и масло и перемешайте. Добавьте банановую смесь в манную крупу, все хорошо перемешайте. PrettyIrina / Depositphotos.com

    Состав

    • 3 яйца;
    • 300 г;
    • 200 г сахара;
    • 100 г сметаны;
    • щепотка ванилина;
    • 200 г манной крупы;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Препарат

    Отделить яичные белки от желтков. Творог размять с желтками, сахаром, сметаной и ванилью.Добавить манную крупу и разрыхлитель и перемешать.

    Взбить отдельно яичные белки до образования пышной массы. Аккуратно перемешайте их с приготовленной смесью.

    Выложите тесто в мультиварку. Выпекать манну в режиме «Выпечка» 45 минут, затем оставить на автоматическом нагреве еще на 15 минут. Если температура не устанавливается автоматически, установите ее на 120–130 ° C.

    Состав

    • 100 г манной крупы;
    • 125 мл кефира;
    • 1 яйцо;
    • 100 г сахара;
    • 100 г сливочного масла;
    • 80 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Препарат

    Манную крупу и кефир перемешать и настаивать полчаса. Взбить яйцо и сахар. Добавьте топленое масло и снова взбейте. Влейте манную крупу в яйцо и перемешайте. Добавьте смесь муки и разрыхлителя и доведите все до однородной консистенции.

    Вылить тесто в стеклянную посуду. Накрывать крышкой не нужно. Готовьте манну при мощности 600 Вт в течение 6 минут.

    Сегодня приготовим манну на сметане без муки по рецепту, с которого любой новичок сможет успешно начать свою кулинарную карьеру.Продукты для него наверняка найдутся у вас на кухне, а если чего-то нет, вы можете купить их в любом ближайшем магазине, большие средства для этого вам не понадобятся.

    Пирог манник - рецепт сметаны

    Кухонная утварь: 2 чашки, миксер, форма для запекания, духовка.

    Состав

    Покупаем продукцию

    При выборе манной крупы нужно обращать внимание на следующие особенности:

    • Манная крупа не делится на сорта, а имеет 3 сорта Т, М и ТМ - это указывает, какая пшеница разновидности состоят из: твердых, мягких или их смеси, где количество твердых разновидностей составляет 20%.Не вдаваясь в подробности, можно сказать, что твердые сорта пшеницы намного полезнее мягких. Поэтому, если есть выбор, покупаем марку Т или ТМ.
    • Клопы и пищевая моль очень любят манку, поэтому при покупке нужно внимательно осматривать крупу через прозрачные части упаковки.
    • Одним из важных условий правильного хранения этой крупы является низкая влажность, поэтому покупать ее желательно не на развес, а в оригинальной упаковке.

    Я сам готовлю цукаты из апельсиновой цедры. Как их приготовить, я расскажу чуть позже, можно использовать цукаты из тропических фруктов, изюм или курагу, нарезанные небольшими кусочками.

    Если у вас есть 8 граммов разрыхлителя, пищевая сода и лимонная кислота не понадобятся. Вместо ванилина можно использовать 8 г ванильного сахара или 1 чайную ложку ванильного экстракта.

    Пошаговое приготовление

    1. В небольшой миске смешайте 1,5 стакана манной крупы и 1,5 стакана сметаны.
    2. Разбейте 2 яйца в другую посуду побольше. Всыпать 2/3 стакана сахара.

    3. Выкладываем 100 г размягченного масла, выливаем из пакета 0,5 г ванилина.

    4. И перемешать миксером до однородной массы.

    5. Влейте 0,5 стакана теплого молока и тщательно перемешайте миксером.

    6. В полученную смесь выкладываем манку со сметаной.

    7. Налейте 2/3 стакана цукатов.

    8. Налейте 0,5 чайной ложки соды и лимонной кислоты в небольшую емкость, перемешайте и добавьте в тесто.

    9. Хорошо вымесите тесто, чтобы цукаты равномерно распределились по объему.

    10. Выкладываем тесто в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 ° духовку.

    11. Через 45 минут форму можно вынимать - манна готова.

    Видео рецепт манника на сметане

    В этом видео вы можете увидеть, как сделать тесто и испечь манну со сметаной. Взгляните и убедитесь, насколько это просто, и вы наверняка захотите попробовать этот рецепт.

    • Для снижения калорийности вместо сметаны можно использовать другой кисломолочный продукт: кефир, йогурт или йогурт. Можно приготовить нашу манну со сметаной, но без яиц все равно будет здорово.
    • Чтобы манна получилась пышной, кашу, смешанную со сметаной, нужно оставить на 1 час, чтобы она как следует набухла.
    • Форму для запекания лучше смазать кусочком маргарина или подсолнечного масла, в этом случае манна гарантированно не прилипнет к ее стенкам и дну.

    Как украсить и подать

    Самый простой способ закончить торт - это посыпать его сверху сахарной пудрой. Можно разрезать манну на 2 коржа и смазать их любым джемом, джемом, сгущенкой или приготовить для этой же цели простую сметану: взбить миксером 250 г жирной (не менее 30%) сметаны и 0,5 стакана сахар.

    Другой вариант - посыпать шоколадной глазурью. Приготовить его очень просто: смешать в небольшой кастрюле 2 столовые ложки какао-порошка, 0.5 стаканов сахара и 3 столовые ложки воды поставить на огонь и, постоянно помешивая ложкой, довести до кипения. Тушить еще 2 минуты при постоянном помешивании и снять с огня. КАК когда глазурь немного остынет, нанесите ее на торт.

    Мы подаем манну на блюде, разрезанную на кусочки, к утреннему или вечернему чаю. Хорошо сочетается с молоком, компотом или соком.

    Цукаты из апельсиновой корки

    Как я и обещал, я поделюсь простым, но идеальным для моей вкусной манны на сметане рецепт цукатов.Благодаря им мой торт на вкус и пахнет апельсиновыми нотками. Как правило, большой урожай корочек приносит Новый год ... Складываю в пакет, кладу в холодильник и сразу после праздника приступаю к приготовлению.

    Калорийность: 217 ккал
    Время на приготовление: 1 час.
    Кухонная утварь: плита, кастрюля.

    Ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    1. Поместите апельсиновые корки в кастрюлю, залейте водой.

    2. Ставим кастрюлю на плиту и варим 10 минут.

    3. Слейте воду из поддона и промойте корки холодной водой. В кастрюлю с корочками налить чистую воду и добавить 0,5 чайной ложки соли (это поможет убрать горечь).

    4. Ставим на огонь, кипятим 5 минут. Сливаем воду, корочки промываем холодной водой.

    5. Отварить корки в воде, снова посолить и промыть.

    6. Когда корки остынут, нарежьте их полосками, кубиками или небольшими блоками.

    7. Кулинарный сироп. В кастрюлю налить 1 стакан воды, всыпать 2 стакана сахара, поставить на плиту на умеренный огонь.

    8. Дайте сиропу покипеть в течение 2-3 минут и добавьте лимонную кислоту на кончике чайной ложки.

    9. Положить измельченные корочки в кастрюлю и варить до загустения.

    10. Когда приготовленные корочки остынут, выложите их на бумагу для выпечки, вынув 1-2 кусочка вилкой.

    11. Сушим их в таком виде 1-2 дня.Затем перекладываем в банку с закрытой крышкой.

    Видео рецепт приготовления цукатов из апельсиновой цедры

    В этом видео вы увидите весь процесс приготовления цукатов.

    Такие цукаты можно не только заливать в тесто, но и использовать для украшения тортов. Прежде всего, это чудесная сладость, которую можно подавать к чаю или бокалу вина. Попробуйте мой рецепт, и апельсиновые корки больше никогда не будут выброшены в ваш дом.

    Другие варианты приготовления

    Манник - простой и не прихотливый пирог.Приготовить его сможет даже человек, далекий от готовки. Человечество готовит его с VIII века, поэтому накопилось много отличных проверенных рецептов. Манная крупа - неизменный компонент этой выпечки, все остальное имеет свои варианты.

    Попробуйте недорогой и простой в приготовлении пирог и напишите свои впечатления. Возможно, у вас появятся идеи, как сделать его еще вкуснее. Пишите, будет интересно не только мне.

    Манник на сметане, это довольно простой десерт, с которым мало хлопот, его приготовление требует немного времени и денег.Этот десерт сложно испортить, для его приготовления не требуется особых навыков, и он точно получится даже у тех, кто мало времени уделяет приготовлению или вообще не имеет навыков запекания. Манная крупа считается достаточно диетическим продуктом, но, к сожалению, манна на сметане не относится к этой категории из-за своей калорийности.

    Манна, приготовленная по рецепту с пошаговым фото в духовке на сметане, получается рассыпчатой ​​и в то же время нежной.Такой десерт, приготовленный на скорую руку, обязательно порадует домочадцев и гостей. Еще одним преимуществом этого лакомства является то, что из него легко исключить такие продукты, как яйца и мука, что, несомненно, понравится людям, страдающим аллергией на эти продукты.

    Манник классический на сметане

    Состав:

    • манная крупа - 250 грамм;
    • сода - 0,5 чайной ложки;
    • мелкая соль - 0,5 чайной ложки;
    • Сметана
    • - 210 грамм;
    • сгущенка - 380 грамм;
    • яйцо - 3 штуки.

    Приготовление:

    1. В чашку насыпьте соль, соду, яйца и сгущенку. Для того, чтобы перемешать смесь, вам не понадобится миксер, блендер, венчик или другие инструменты. Данную манипуляцию можно проделать обычной ложкой.
    2. Возьмите 15% сметану и отправьте в ту же смесь. Все перемешать до однородной массы.
    3. Манную крупу всыпать в сметану и хорошо перемешать. Важный момент! Нельзя допустить образования комков.
    4. Оставить полученное тесто, похожее по консистенции на блинное, на 30 минут.Делать это нужно для того, чтобы манная крупа набухла.
    5. Основная часть приготовления окончена, теперь, пока тесто отдыхает, следует приступить к приготовлению формы. Дно необходимо застелить пергаментной бумагой и смазать тонким слоем, в том числе стенки маслом. Его также следует присыпать по всему диаметру, где находится манное масло. Слой не должен быть толстым, а манная крупа должна быть еле заметной.
    6. Тесто вылить в форму и отправить запекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 170 градусов.
    7. По истечении времени нужно манну, приготовленную по рецепту с пошаговым фото на сметане, настоять 20 минут. Далее следует снять его и разрезать.

    Манник на сметане со специями

    Манник, приготовленный по этому рецепту с соблюдением точного рецепта, похож на бисквитный торт, но по структуре намного плотнее. Бывают случаи, когда духовка вышла из строя или просто нет желания с ней работать, с этой опцией можно приготовить манну на сметане по рецепту с пошаговым фото в микроволновке или мультиварке. .

    Состав:

    • манная крупа - 110 грамм;
    • сметана - 110 миллилитров;
    • яйцо - 1 штука;
    • какао-порошок - 1,5 чайных ложки;
    • корица - щепотка;
    • Разрыхлитель
    • - щепотка;
    • мука - 110 грамм;
    • сахар - 90 грамм;
    • масло сливочное - 110 грамм.

    Приготовление:

    1. Смешайте манную крупу и сметану в чашке. Затем оставьте на некоторое время, чтобы смесь настоялась.Это займет 20-40 минут. Масса должна стать плотной и густой.
    2. Взбить в блендере сахар и яйцо.
    3. Масло нужно растопить. Можно прибегнуть к водяной бане или микроволновке. Добавьте его к сахарно-яичной смеси. Желательно дать ему немного остыть. Снова перемешайте полученную массу.
    4. В муку всыпать разрыхлитель. Влить в смесь порциями.
    5. Смешайте манную крупу и мучную смесь. Взбить в блендере или миксере. Масса должна стать однородной без комков и сгустков.
    6. Вылить манновое тесто тонкой струйкой в ​​форму и поставить в микроволновую печь на 6 минут. Мощность следует установить на 600 Вт.
    7. После приготовления можно сразу вынуть из формы на плоское блюдо и съесть.

    Этот десерт можно есть без сливочной начинки, но можно и разнообразить. Для начинки нужно взбить в блендере или миксере 150 миллилитров сметаны и 1⁄4 стакана сахара. Разрезать на две-три части и смазать каждый слой кремом.Крем делится на равные части в зависимости от количества слоев. Также можно посыпать торт для красоты. Смешайте щепотку корицы и 2 чайные ложки какао-порошка.

    Если вы взяли рецепты с пошаговыми фотографиями маннового торта на сметане, которые готовятся в духовке, мультиварке или в микроволновке, то увидите, что они не сильно отличаются друг от друга. Для того, чтобы пирог получился с ярким ванильным ароматом, нужно просто добавить в тесто немного ванилина.По консистенции он получится такой же рассыпчатый и воздушный.

    Есть несколько полезных советов, которые помогут облегчить работу с таким десертом, как манна, а соблюдение их сделает это лакомство не только вкусным, но и более привлекательным.

    1. Если манна на вкус сухая, замочите ее в сиропе. Готовится он очень просто, вам нужно смешать сок 1 лимона, 50 граммов сахара и 100 миллилитров воды. Доведите смесь до кипения и тушите 5 минут.
    2. Чтобы манну можно было легко вынуть из формы, если она не силиконовая и без разрезных стенок.Вам нужно поставить чашку в таз с водой. Он должен покрывать 1/3 высоты. Или переверните форму и накройте дно обильно влажным полотенцем на 5-10 минут. Манник будет хорошо двигаться от стенок и днища и не будет поврежден.

    Если взять рецепты с пошаговыми фотографиями маннового торта на сметане, которые готовятся в духовке, мультиварке или микроволновке, то можно увидеть, что они мало чем отличаются друг от друга. Приготовленный по следующему рецепту, десерт получается с ярким ванильным ароматом за счет добавления ванилина.Но консистенция все такая же рассыпчатая и воздушная.

    Пирог «Манник» - это десерт, который можно готовить довольно часто, а чтобы не было скучно и скучно, можно каждый раз дополнять его разными начинками. Например, идеально подойдет начинка из таких фруктов, как яблоки, чернослив, вишня, а также можно смело использовать в кулинарии все виды орехов и сухофруктов. Также можно добавить в тесто апельсиновый сок или цедру лимона.

    Пирог с манкой на кефире. Манник на кефире в духовке

    Я пытаюсь сказать, что классический манник на кефире - самый простой десертный пирог в русской кухне.У нашего маннового пирога достаточно вариаций приготовления, но есть один неизменный ингредиент - манная крупа.

    Семка в сочетании с молочными или молочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку. Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

    Есть предположение, что первый манковый пирог появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы. С тех пор вкус торта практически не изменился. Все дело в простом выборе продуктов.

    Итак, чтобы приготовить классическую манну на кефире без муки, возьмите продукты из списка.

    Залейте в миску кефир целиком. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

    Манную крупу залить кефиром.

    Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем. Комочков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте для набухания. 30 минут будет достаточно.

    Куриные яйца взбить с сахаром. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Взбить яйца в смеси из набухшей манки и кефира.

    Размешайте тесто до однородного состояния. Добавить разрыхлитель, немного соли и еще раз хорошо перемешать. Оставьте тесто еще на 15 минут и займитесь формой для запекания.

    Приготовьте форму для запекания. Чтобы приготовить манный торт, используйте небольшой по диаметру, но большой объем.Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

    Запекать манник до готовности 180 ° С. Время приготовления - 40-50 минут. Проверяйте на готовность лезвием ножа или деревянной шпажкой. Если проткнуть готовый пирог с манни, тесто не будет прилипать к ножу или шпажке.

    После выпечки торт нужно немного охладить. Накройте тарелку тарелкой манны и быстрым движением переверните. Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким красивым тортом.Как гладко и красиво получилось ...

    Смотрите, друзья, какая у него золотая корочка! Даже резать жалко, но куда деваться, если чайник уже закипел и за столом ждет вся домашняя «команда».

    Классическую манну на йогурте без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

    Пирог отлично режется ровными треугольниками. Доводите себя до маниакального состояния, пока не остынете. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу.Приятного чаепития!

    Манник - один из самых любимых и популярных пирогов. Причем он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого пирога, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее). По желанию, классическому торту можно придать новые вкусы, добавив фрукты, изюм, какао, мак - в общем, то, чего хочет ваша фантазия.

    Поэтому, если гости уже совсем рядом или просто решили побаловать свою семью вкусной выпечкой, то рекомендую взять эти рецепты на себя.

    Самый главный совет при приготовлении манны - залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

    После этого крупа станет мягкой, а пирог нежным и воздушным.

    А если вы хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусняшками, то шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины - https: // page365.ru / sharlotka-so-slivami-v-duxovke.html

    Начнем с классического базового рецепта. Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы всем понравилось. По желанию можно добавить в тесто изюм и (или) цукаты.

    Нам понадобится:

    • кефир - 1 стакан
    • манная крупа - 1 стакан
    • сахар - 1 стакан
    • масло сливочное - 100 гр.
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 1/2 стакана
    • сода - 1/2 ч. Л.
    • уксус
    • изюм, цукаты - по вкусу

    Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и насыпаем туда манку. Перемешать и оставить на час в покое, дать манке набухнуть.

    В отдельной миске вымесите остальные ингредиенты. Соединить сахар с размягченным маслом, хорошо размешать и вбить 1 яйцо. Еще раз перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью теста из сахара и масла.

    Перемешать и всыпать просеянную муку через сито.

    По желанию можно добавить промытый изюм и предварительно замоченные в горячей воде цукаты. И в самом конце не забудьте о соде, гашенной уксусом.

    Смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте манкой. Отправляем туда тесто, лопаткой разравниваем сверху.

    Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.

    Можно всех на чай звать!

    Рецепт вкусной манны без муки

    Рецепт полезен тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматный и воздушный маффин к чаю или кофе.

    Нам понадобится:

    • кефир - 1 стакан
    • манная крупа - 2 стакана
    • сахар - 1 стакан
    • яиц - 2 шт.
    • разрыхлитель теста - 1 ч.
    • соль - 1/2 ч. Л.
    • сахарная пудра

    Для сиропа:

    • вода - 1/2 стакана
    • сахар - 1 ст. л

    В этом рецепте мы постараемся смешать сразу все ингредиенты.Но при этом давайте все же дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно трескаться, а ее роль в нашем тесте - делать пирог мягким, эластичным и воздушным.

    В глубокую миску насыпать сахар и залить кефиром, всыпать соль и разрыхлитель.

    Вбиваем одно яйцо, все хорошо размешиваем.

    Залить 2 стакана манной крупы, еще раз перемешать и дать тесту настояться 30-40 минут.

    Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны

    Вылить тесто в смазанную маслом форму, разровнять поверхность.Выпекать при 180 градусах 45 минут.

    Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

    Даем готовой манне немного остыть, а чтобы она была более сочной, поливаем сахарным сиропом. А готовится сироп очень просто - в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л.сахара, вскипятить, дать остыть, а затем вылить поверх пирога.

    Дать полностью остыть и замочить, затем посыпать сахарной пудрой.

    Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

    Вот и все, можно звонить домой на чай.

    Воздушная манна с яблоками в духовке - всегда вкусно, нежно и пышно

    Приготовление тыквенного манника на йогурте с апельсином без яиц и муки

    Только представьте - это осенний вечер, и вся ваша семья собралась за столом, чтобы отведать вкусное угощение. Этот осенний рецепт будет как раз вовремя - тыква созрела, а апельсины в магазине круглый год. К такому запаху приходят все и даже кошка.При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

    Нам понадобится:

    • кефир - 1 стакан
    • тыква - 300 гр.
    • манная крупа - 270 гр.
    • апельсин - 1 шт.
    • разрыхлитель теста - 2 ч.
    • вода - 1/2 стакана
    • сахар для торта - 100 гр.
    • сахар для сиропа - 200 гр.

    Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок отожмите в отдельный стакан.

    Нам понадобится кусочек тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. Соединяем тыкву с цедрой апельсина в глубокой посуде, всыпаем сахар.

    Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать пирогу постоять при комнатной температуре (20 минут).

    Чтобы тесто при выпечке лучше поднималось, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

    Замешиваем тесто ложкой и кладем в форму для запекания.Форму предварительно смажьте растительным или сливочным маслом. Выровняйте тесто и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.

    Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить сахар в апельсиновом соке, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

    Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Вылейте им пирог, разложив по всей поверхности.

    Давай остынем, и я уверен, что за столом потихоньку соберутся самодельные чайки.

    Пышная рассыпчатая манна с творогом

    Творожные десерты и выпечка неизменно пользуются успехом. Тем более что рецептов с творогом очень много, например, Но маниакальный можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить к нему курагу (курагу).

    Нам понадобится:

    • кефир - 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
    • манная крупа - 100 гр.
    • творог - 200 гр.
    • яиц - 2 шт.
    • сахар - 100 гр.
    • сода - 1/2 ч. Л.
    • курага - 50 гр.

    Для начала дайте кураге впитаться в горячую воду примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

    Творог размять вилкой, добавить сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

    После этого вбиваем яйца и снова перемешиваем. Тесто становится тоньше и податливее.

    Пора влить манку. После того, как снова все хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно накрыть посуду с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре.

    Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

    Готовим форму для запекания, смазываем ее сливочным или растительным маслом и заливаем туда тесто.

    Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, она не растечется по всей форме.

    Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

    Периодически проверяйте духовку и убедитесь, что у вас получилась красивая хрустящая корочка.

    Когда манна остынет, посыпьте ее сверху сахарной пудрой.

    Классический торт с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

    Я в основном готовлю всю выпечку в духовке. Но все же, иногда использую мультиварку, нельзя игнорировать достижения человечества.Готовить в нем хоть и дольше, но хлопот гораздо меньше. Итак, попробуем запечь манник в мультиварке.

    Нам понадобится:

    • кефир - 1 стакан
    • манная крупа - 1 стакан
    • мука - 1 стакан
    • сахар - 1 стакан
    • лимонная кислота - 1/4 чайной ложки
    • сода - 1 ч.
    • яиц - 4 шт.
    • масло сливочное - 30 гр.

    В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста - манку, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

    Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

    Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем тесто в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

    По прошествии времени ставим на тарелку миску с пирогом и опрокидываем, легонько постукиваем по бокам и пирог выскакивает оттуда. Для красоты остывший корж залейте сгущенкой.

    Пора звать гостей!

    Как приготовить пушистый и нежный маффин с маком (без яиц)

    Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой. Мы уже видели, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы в классической манне появились новые ароматы и вкусы. Прочитала в Интернете очень интересную идею - добавить в выпечку с манкой мак и семечки. Получается совсем другой вкус, хотя добавляем всего пару ингредиентов.Мы стараемся.

    Нам понадобится:

    • кефир - 1 стакан
    • манная крупа - 1 стакан
    • мука - 1 стакан
    • сахар - 1 стакан
    • масло растительное - 130 мл
    • сода - 1 ч.
    • цедра лимона
    • мак - 20 гр.
    • семечек - 50 гр.

    Для сиропа:

    • вода - 100 мл
    • сахар - 1/2 стакана
    • лимонный сок - 3 ст. л

    Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры

    В глубокой миске смешайте кефир с растительным маслом.

    Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешать, удобно делать венчиком.

    Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

    Насыпаем просеянную муку, в которую добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла.При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они добавят манне неповторимого вкуса.

    Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

    Пирог получается необычайно вкусным, попробуйте приготовить.

    Видео о том, как приготовить маньяка «Зебру» с какао

    Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую ​​красоту создать сложно. Но когда я посмотрел видео, то понял, что я вполне с этим справлюсь, как и ты.

    Рецепт сладкого манного и бананового пирога

    Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость. Пирог достаточно большой, и если хотите меньше выпекать - просто уменьшите количество продуктов вдвое.

    Нам понадобится:

    • кефир - 2 стакана
    • манная крупа - 2 стакана
    • масло сливочное - 250 гр.
    • сахар - 2 стакана
    • Разрыхлитель
    • - 3 ч.
    • бананов - 4 шт.

    Такая выпечка готовится практически так же, как и в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков. Даем этой массе набухнуть на 1,5 - 2 часа.

    Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

    Масло желательно заранее достать из холодильника.

    В отдельной посуде размягченное масло смешиваем с сахаром и тщательно вымешиваем (это удобно делать вилкой).Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

    Теперь соединяем эти две части теста - вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

    Давайте теперь «облагородим» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

    Форму для запекания смазать маслом не щадя и посыпать сухой манкой.

    Обязательно проделайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

    Вылить тесто по всей его форме, разровнять поверхность.

    Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

    Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что угостить свой дом вкусной выпечкой совсем не сложно. Да и еды нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свою изюминку.

    А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

    Манник на кефире - очень вкусный пирог, в котором крупа не является основным ингредиентом. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов.А вот с различными добавками можно пофантазировать.

    Этот вкусный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не обязательно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто сделайте ему этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

    Придайте пирогу красивый вид, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте глазурью, повидлом. Сделать более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом.Такой завтрак будет вкусным, полезным, и вашему ребенку он обязательно понравится.

    Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире - 249 ккал на 100 грамм готового продукта, чтобы снизить калорийность жмыха, необходимо исключить добавление муки и масла.

    Духовой манекен на кефире без муки в духовке

    Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц.В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

    Для приготовления розовой и очень ароматной манны нам понадобится:

    • кефир - 2 ст.
    • сахар - 1 ст.
    • сода - 1 ч.
    • манная крупа - 2 ст.
    • масло растительное - 2 ст. л
    • цедра апельсина - 2 ст. л
    • апельсин - 1 шт.
    • корица - 1/2 чайной ложки

    Пошаговое приготовление:


    Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.


    Добавьте одну чайную ложку соды или любого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Осторожно взбейте венчиком.


    Затем добавьте две чашки манной крупы, а именно крупы, а не манной крупы.


    Добавьте две столовые ложки растительного масла.Можно не добавлять масло, но со сливочным маслом пирог получится мягче и пышнее.


    Хорошо перемешайте. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю приготовить наполнитель ...


    Цедру апельсина заранее высушить, измельчить в кофемолке на порошок. Получится ароматная цедра апельсина.

    Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.


    Добавьте туда один очищенный и нарезанный апельсин.


    Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необычный аромат.


    Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.


    А в результате перемешивания будет видно, насколько воздушной становится масса.


    В раздельную форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем тесто.


    Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.Отправьте форму в духовку, запекайте маннит 20 минут при температуре 200 градусов, а еще 30-40 минут при температуре 180 градусов.

    Во время выпечки не открывайте дверцу духовки, иначе манник не поднимется, он будет плотным, не пышным.

    О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневому цвету, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

    Украсить готовый манник. Приятного аппетита, вкусного чая!

    Классический рецепт манны кефира

    Состав:


    • манная крупа - 1 ст.
    • сметана - 1 ст.
    • мука - 1 ст.
    • яйцо - 3 шт.
    • сахар - 1 ст.
    • масло сливочное - 30 гр.
    • соль - 1/2 ч. Л.

    Пошаговое приготовление:


    В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.


    Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить венчиком.

    Добавить манную крупу со сметаной и все перемешать.


    Добавьте стакан муки и замесите тесто.


    Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить туда тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.


    Матч проверки готовности манны. Если спичка высохла, манна готова.


    Охладите торт до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

    Рецепт манно-кефира с творогом

    Хотите побаловать своих близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

    Испечь вкусный манник с творогом несложно и не займет много времени.Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки, и вы получите настоящее лакомство.

    Добавьте цедру апельсина и корицу, это придаст чудесный изысканный аромат.

    Состав:


    • манная крупа - 1 ст.
    • кефир - 1 ст.
    • сахар - 1 ст.
    • творог - 300 гр.
    • яйцо - 2 шт.
    • мука - 1/2 ст.
    • разрыхлитель - 1 ч.
    • ванилин, ванильный сахар - по вкусу
    • масло сливочное - 150 гр.

    Готовка:

    • Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

    Замесить тесто, дать настояться. Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа - жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

    • Творог смешать с сахаром.
    • Яйца взбить отдельно и добавить в творог.
    • Манную крупу соединить с кефиром с творогом и тщательно перемешать до однородной массы.
    • Добавьте муку, ваниль и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
    • Смазать форму для запекания сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
    • Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
    • Равномерно распределить тесто по форме и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления - 45 минут.

    Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой стружкой или шоколадной стружкой.

    Манник с творогом можно подавать на стол со сгущенкой, вареньем или медом, свежие яркие ягоды составят удачное сочетание.

    Манник с яблоками в мультиварке

    Благодаря новым разработкам в области кухонной техники, хозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем нужный режим и ждем манника с яблоками.Торт готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное, воздушное тесто с ароматом фруктов. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

    Домашняя выпечка во многих отношениях выигрывает у магазинных сладостей. Первый - это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

    Узнайте, как приготовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте. Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

    Состав:

    Манная крупа - 1 стакан

    Кефир - 1 стакан

    Яйцо - 1 штука

    Масло сливочное - 50 грамм

    Сахар - 3/4 стакана

    Сода, соль - щепотка

    Как испечь манник на кефире

    1 .Перелейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.


    2
    . Добавьте яйцо и кефир. Если вам нужен торт с мягкой нежной консистенцией, манку предварительно нужно замочить. Это можно сделать перед тем, как оставить крупу в кефире на 0,5 - 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.


    3
    . Добавьте чашку сахара, наполненную на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

    4 . Берем пятьдесят граммов сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и выливаем в обычное тесто.


    5.
    Все ингредиенты для манны на кефире тщательно перемешиваются до однородной массы.


    6
    . Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для выпекания и для аромата посыпаем сверху немного корицы.
    Манник на кефире ставится разогретым, примерно до 180 °, в духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырое тесто не должно оставаться). Готовую манну оставляем в форме на время.Затем дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

    Вкусный манник на кефире готов

    Приятного аппетита!

    Пособие

    Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендован для диетического питания людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и питает организм.

    Это углеродный продукт с быстрой степенью усвоения, дающий максимальную энергию. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять манку и блюда с утра.

    Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую ​​же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

    Почему манник не может быть детьми до года

    Манная крупа - пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит вещество фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь имеющийся там кальций. И он не позволяет кальцию всасываться в кровь и закапываться в костях. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого приема пищи. Так как таким образом можно спровоцировать рахит у детей.

    Манник для пожилых людей

    К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется людям пожилого возраста, так как эвакуация из кишечника затруднена и это способствует появлению запоров.Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию диабета.

    Однако это касается тех людей, которые регулярно употребляют манку и блюда из нее. Изредка съесть кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

    Как украсить манник на кефире

    Для украшения этого торта можно применить фантазию в широком ассортименте. Свежие ягоды, мед, сгущенка, различные джемы и варенье.

    Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица прекрасно подойдут в качестве посыпки к манне.

    Экзотичность и пикантность вашему маниакально придаст украшение из взбитых сливок или воздушного белкового крема.

    Манник на кефире хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно напоить компотом, морсом или чаем.

    Видео рецепт «Манник на кефире»

    Рецепты приготовления рассыпчатой ​​рассыпчатой ​​манны с добавлением молока, сметаны и творога, ванильного сахара в духовке, мультиварке

    2018-03-10 Мила Кочеткова

    Рейтинг
    рецепт

    8662

    Время
    (мин)

    Обслуживающая
    (чел.)

    В 100 граммах готового блюда

    5 гр.

    8 гр.

    Углеводы

    25 гр

    191 ккал.

    Вариант 1: Пушистый свободный манник - классический рецепт

    Приготовить в домашних условиях великолепный пушистый манник на кефире - это под силу каждому. Понадобится совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семью вкусным угощением к вечернему чаепитию. Рецептов много, но сейчас мы остановимся на классическом рецепте.

    Состав :

    • Пакетик разрыхлителя;
    • Свежий кефир толщиной 500 мл;
    • Маленькая щепотка соли;
    • 3 больших куриных яйца;
    • Неполный стакан мелкого сахара;
    • 50 гр сливочного масла высокого качества;
    • 0.5 чайных ложек ванильного экстракта;
    • 2 \ 3 стакана хорошей манки.

    Пошаговый рецепт приготовления великолепной рассыпчатой ​​манны

    Кефир налить в черпак и нагреть до температуры 40 ° С на плите, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. В большую и удобную миску для замеса теста высыпать манку, залить теплым кефиром, хорошо перемешать, чтобы не было крупных комков, и отставить на 40 минут, чтобы крупа набухла.

    Яйца немного взболтать с добавлением соли, сахара и ванильной эссенции, всыпать разрыхлитель и ввести яичную смесь в кефир с манкой.Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную и мягкую консистенцию без комков.

    Духовку разогреть до температуры 190-200 С, форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом и переложить тесто. Тщательно разровняйте силиконовым шпателем, можно сделать на поверхности волнистые узоры. Поставить форму в разогретую духовку на 45-50 минут.

    Готовый корж после выпечки нужно немного охладить прямо в форме, тогда он отлично отойдет от стенок емкости и достать его будет несложно.Переложить в большую красивую посуду и присыпать сахарной пудрой.

    Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире - быстрый вариант

    Этот вариант, при котором не используется мука, а используется густой кефир, относится к разряду быстрых рецептов приготовления пушистой манны рассыпчатой. В пирог можно добавить спелые бананы или сочные яблоки, другие ягоды или фрукты, цукаты и цедру цитрусовых.

    Состав :

    • Пакетик разрыхлителя;
    • 1 ст.манки хорошего качества;
    • густого кефира 450 мл;
    • 2 куриных свежих яйца;
    • 125 гр. несоленое масло;
    • 1 стакан коричневого сахара;
    • 1 чайная ложка ванилина;
    • Щепотка мелкой соли.

    Как быстро приготовить рассыпчатую пушистую манну

    Манную крупу замочить в теплом кефире примерно на полтора часа. По прошествии 10 минут манную крупу нужно хорошо перемешать, чтобы она равномерно разошлась в жидкости, и впоследствии в тесте не было комков.

    Растопите несоленое масло на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Чтобы не испачкать его, таз с маслом накройте крышкой или тарелкой. В раскаленное масло добавить сахарный песок, хорошо перемешать до растворения всех крупинок и перемешать с размоченной крупой.

    Яйца взбить с солью и ванилью, всыпать в тесто и все тщательно перемешать до однородной массы. Форму смазать маслом, аккуратно вылить в нее тесто.

    Разогрейте духовку до температуры 185 ° C и установите форму на средний уровень.Выпекать около 40 минут до золотистого цвета.

    Для подачи пышной рассыпчатой ​​манны на кефире используют сахарную пудру или шоколадную стружку.

    Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна с кефиром и изюмом

    По сути, этот рецепт очень напоминает вкусный и аппетитный кекс с добавлением яблок и изюма, особенно если вы используете для приготовления прямоугольную форму силикона или форму кольца. Однако манна получается рыхлой пышной, запеченная с этими ингредиентами будет ароматнее и вкуснее.

    Состав :

    • 75 гр. изюм без косточек;
    • Кефир толщиной 1 стакан;
    • 1-2 куриных яйца;
    • 1 ст. ложка сахарной пудры;
    • 85 гр. масло сливочное;
    • 1 неполный стакан манной крупы;
    • соды 0,5 ч.л .;
    • 100 гр. мелкий сахар;
    • Щепотка соли.

    Пошаговый рецепт

    Достать заранее кефир из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.Перелить манку в большую и удобную миску и залить кефиром, дав постоять около 45 минут, чтобы она набухла.

    Замочите изюм в горячей воде, для усиления аромата сухофруктов можно использовать крепкий чай с бергамотом и даже каплю крепкого ароматного спирта.

    Яйца взбить с сахаром, всыпать в манную крупу с кефиром, добавить соль и соду. Сливочное масло растопить, влить в тесто для угощения, добавить сушеный изюм. Тщательно перемешайте тесто, чтобы получилась манна.

    Духовку разогреть до температуры 19- С, форму в виде кольца смазать подсолнечником или маслом, выложить тесто в форму и поставить на средний уровень на 45 минут.

    После приготовления дайте манне постоять около 7-10 минут, накройте большой тарелкой и переверните.

    Пока манна горячая, посыпьте ее сахарной пудрой, а на тарелку выложите свежие ягоды, чтобы украсить блюдо.

    Вариант 4: Полосатая манника пышная и рассыпчатая "Зебра"

    Лакомство получило свое название из-за того, что используется два вида теста - обычное и с добавлением какао-порошка или шоколада.Это позволяет придать манне великолепную пушистость, придать оригинальный вкус и дизайн.

    Состав :

    • 2 чайные ложки хорошего какао-порошка;
    • Неполный стакан пшеничной муки;
    • 100 гр. манки хорошего качества;
    • 1 стакан мелкого сахара-песка;
    • 1 большая щепотка ванилина;
    • 100 гр. хороший маргарин для выпечки;
    • Щепотка пищевой соды;
    • 2 куриных яя;
    • Стакан вчерашнего густого кефира;
    • Шепот содовой.

    Как приготовить

    Чтобы манная крупа набухла, а лакомство быстро приготовилось, ее необходимо залить теплым кефиром и дать настояться один час.

    Яйца взбить с добавлением сахарного песка до однородной воздушной консистенции без крупинок. На плите в небольшом черпаке растопить хороший маргарин, немного остудить, смешать с яичной смесью и добавить к размоченной манке.

    Тщательно перемешайте тесто, разделите его на две части.В одну добавить щепотку ванилина и перемешать, во вторую добавить какао-порошок, замесить тесто. Кстати, он должен быть не слишком густым, а равномерно стекать с ложки.

    Смажьте форму для запекания любым маслом и порциями выливайте в форму. Если тесто слишком густое для перемешивания слоев, его можно размазать ложкой или силиконовым шпателем.

    Пока духовка разогревается до температуры 185 ° C, дайте пышной рассыпчатой ​​манне на кефире немного постоять, чтобы слои теста склеились.Запекается манник в среднем около 40-45 минут.

    Подавая угощение к столу, стоит посыпать его сахарной пудрой с добавлением небольшого количества какао-порошка.

    Вариант 5: Манник простой на кефире со сметаной

    Легкая в приготовлении манна с добавлением густой деревенской сметаны очень нежная, с насыщенным сливочным вкусом. С рецептом очень легко поэкспериментировать, добавив под рукой фрукты и ягоды, орехи или сухофрукты. Тогда угостить манну пышным рассыпчатым гостям или родственникам будет совсем несложно, каждый раз чередуя вкусные добавки.

    Состав :

    • 500 гр. густой кефир;
    • 400 гр. деревенская сметана;
    • Щепотка мелкой соли;
    • Стакан манной крупы;
    • 125 гр. гранулированый сахар;
    • Пакетик разрыхлителя;
    • 30 гр сливочного несоленого;
    • Пакетик ванилина;
    • 3 куриных яйца.

    Пошаговый рецепт

    Манную крупу замочить в кефире. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло и сметану, еще раз перемешать и добавить к каше.

    Посолить тесто, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень, разогретую духовку на 45 минут.

    Пышная рассыпчатая манна на кефире, присыпанная сахарной пудрой или шоколадной стружкой, приготовленная по этому рецепту, может только мечтать или просто поднять и приготовить.

    Пирог творожно-манная с яблоками. Манник с яблоками и творогом (Curd Charlotte, яблочный пирог с творогом на манке)

    Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, если в его состав добавить творог и яблоки.Если есть или, то почему бы не приготовить манну с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее -. Ну а пока готовим творожный манник с яблоками.

    Порций в упаковке: 12
    Калорийность: Калорийность
    Калорий на порцию: 200 ккал

    Чтобы приготовить творожный манник с яблоками, вам понадобится:

    кислых яблока - 3 шт. (600 г)
    манной крупы - 1 ст.(250 г)
    яиц - 2 шт.
    сахар - 1 ст. (170 г) творог
    (творожная масса) - 200 г
    масло сливочное - 70 г разрыхлитель
    - 1-1,5 ч.л.
    лимонный сок - 30 мл
    соль - щепотка
    сахарная пудра - для посыпки

    Творожный манник с яблоки готовятся вот так.

    1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст.ложки сахара, перемешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
    2. Отделить белки от желтков. Убрать белки в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахар, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
    3. Добавить к этой смеси яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манная крупа набухнет, у вас получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и плохо перемешивается ложкой, значит, яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.
    4. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли.
    5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
    6. Выложите белки на тесто и осторожными движениями ложки сверху вниз введите белки в тесто.
    7. Смазать форму для запекания маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму.Тщательно разровняйте, стараясь не раздавливать тесто.
    8. Выложить яблоки, а поверх них - оставшееся тесто, тщательно разгладить.
    9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность манны деревянной зубочисткой или спичкой.
    10. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.


    Рецепт будет интересен в первую очередь мамам, чьи дети игнорируют каши и творог.Иногда накормить ребенка здоровым завтраком - это невероятное усилие. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра останется хоть кусок.)

    Состав
    Яблоки сочные кислые - 3 шт. (600гр)
    манная крупа - 1 ст. (250г)
    яиц - 2шт.
    сахар - 1 ст. (170гр.)
    творог (творожная паста) - 200гр.
    масло сливочное - 70 гр.
    разрыхлитель - 1 - 1.5 ч.л. лимонного сока
    - 30 мл.
    щепотка соли
    сахарная пудра

    Готовка
    Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, всыпать 4-5 столовых ложек сахара, перемешать. Яблоки должны дать около 100 мл сока.

    Белки отделить от желтков. Убрать белки в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
    Слить выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Семка набухнет и получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо перемешивается ложкой, возможно, яблоки были слишком сухими и дали мало сока. В этом случае добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

    Охлажденные белки взбить со щепоткой соли.

    Продолжайте взбивать белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

    Выложить белки на тесто.

    Осторожно переместите ложку вниз, чтобы добавить белки в тесто.

    Приготовить форму - смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму. Тщательно выровняйте, не сдавливая.

    Выложить яблоки. Выложите оставшееся тесто, тщательно разровняйте.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверить деревянной палкой.
    Готовый торт посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

    П.С. При нехватке времени яйца можно взбивать миксером, продолжая взбивать, добавляя сахар, масло, сок, творог. Смешайте все с манкой и разрыхлителем и дайте тесту постоять минут 10. Выложите в форму и запекайте. Получается менее великолепно, чем со взбитыми белками, но тоже вкусно.

    манник с творогом и яблоками богат витаминами и минералами, такими как: холин - 17,8%, витамин B12 - 14,7%, витамин H - 12.3%, витамин PP - 13,1%, фосфор - 14,7%, кобальт - 52,8%, марганец - 12,7%, селен - 22,7%

    • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
    • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолат и витамин B12 - взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении.Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
    • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует метаболизм жирных кислот и ферменты метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
    • Селен - важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    еще скрыть

    Полную справку по наиболее полезным товарам вы можете увидеть в приложении


    Беспокоитесь о том, что ваш ребенок не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манны с яблоками, которая очень нравится всем детям. Это сытно, вкусно и очень полезно. Вы можете приготовить этот маниак с вечера, чтобы накормить свой дом изысканным завтраком по утрам.

    Состав:

    • Яблоки - 3 шт .;
    • Яйцо куриное - 2 шт.;
    • Манная крупа - 1 ст .;
    • Сахар - 1 ст .;
    • Сливочное масло - 70 гр .;
    • Творог - 200 гр .;
    • Лимонный сок - 1 ч.
    • Разрыхлитель - 1 ч.
    • Соль - 1 щепотка;
    • Сахарная пудра - для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Выберите самые свежие и сочные яблоки. Очистите их, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
    2. Положить в таз и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно делать, чтобы яблоки не потемнели.
    3. Затем посыпьте дольки яблок сахаром и дайте настояться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (потому что в нем вместо муки манная крупа, а она любит жидкость).


    Пока яблоки настаиваются, можно замешивать тесто.

    1. Отделить желтки от белков.
    2. Накрыть белки крышкой и убрать в холодильник.В будущем их будет намного легче отбивать, если они будут холодными.
    3. Выложите желтки в тарелку и добавьте 2 столовые ложки сахара.


    Хорошо растереть сахар и желтки.


    Добавьте к ним творог. Перемешать.


    Растопите масло. Следите, чтобы он оставался только теплым, но ни в коем случае не горячим.


    Мы также добавляем масло для будущих испытаний. Перемешать. На этом этапе яблоки уже должны выделить сок. Вылейте и сюда.
    Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте ее с разрыхлителем.


    Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы смешали ранее. Хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Семка будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару ложек сметаны или топленого масла.


    Достаньте белок из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошенько взбейте. Оставшийся сахар тоже постепенно добавляют к белкам, постоянно их взбивая.


    Выложите получившуюся пену на тесто и тщательно перемешайте. Тесто готово.


    Смажьте форму для запекания маслом и застелите пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в эту форму половину теста, тщательно разравнивая тесто на поверхности формы.

    Сверху выложить слой засахаренных яблок.


    Выложите оставшееся тесто поверх яблок, выравнивая поверхность.

    Отправить маниакально в духовку на 1 час. Запекаем при температуре 180 градусов.Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

    Готовый манник немного остудить. Снимите со сковороды, перевернув на тарелку. Моя форма для выпечки позволяет мне приготовить шлепки. Благодаря прослойке из засахаренных яблок торт приобрел сладкую, мягкую, карамельную корочку. Украсить творог фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и позвать всех к столу.

    Приятного аппетита!


    Манник классический - это рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане.Такая кулинарная практика не обременительна, займет минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

    Как приготовить классический манник?

    Классический манник готовят из простых, доступных по цене продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

    1. На начальном этапе манную крупу, в идеале мелкого помола, смешивают с жидким компонентом и оставляют минимум на 30 минут, а в идеале - на час для набухания.
    2. Остальные компоненты смешивают согласно требованиям рецептуры. Плотность основы должна напоминать сметану средней жирности или тесто для оладий.
    3. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать до высыхания, дать остыть в форме.
    4. Готовая классическая пышная манна посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой или покрывается глазурью.

    Классический манник на сметане - рецепт


    Вкусный манник, классический рецепт которого выполнен на сметане, отличается влажной текстурой готового пирога.При желании в тесто можно добавить пропаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые раскладываются на поверхности или помещаются между слоями основы.

    Состав:

    • яиц - 3 шт .;
    • мука - 160 г;
    • манная крупа - 200 г;
    • сахар - 200 г;
    • сметана - 1 стакан;
    • Разрыхлитель
    • - 1 чайная ложка;
    • соль, ванилин, изюм.

    Кулинария

    1. Манную крупу залить сметаной, перемешать, дать постоять около часа.
    2. Добавить ваниль, взбитую с сахаром до образования пышных яиц, соль и муку с разрыхлителем.
    3. По желанию вмешать изюм.
    4. Масса переходит в маслянистую форму.
    5. Запекать классический манник на сметане 30 минут при 200 градусах.

    Классический манник с творогом - рецепт


    Классический творожный маниакальный рецепт, позволяющий поэкспериментировать с основой для теста.Вместо кефира подойдет сметана или молоко, желательно предварительно заквашенное лимонным соком или уксусом. Творог лучше брать мягкий или пробивать зернистым блендером до однородности.

    Состав:

    • яиц - 2 шт .;
    • творог - 200 г;
    • кефир - 200 мл;
    • манная крупа - 200 г;
    • сахар - 200 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 чайная ложка;
    • соль, ванилин.

    Кулинария

    1. Желтки измельчить с сахаром, творогом и ванилью.
    2. Добавить манку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
    3. Белки взбивают со щепоткой соли до плотных пиков, после чего осторожными движениями лопаткой вмешиваются в тесто.
    4. Получившуюся великолепную основу перевожу в маслянистую форму.
    5. Классический творожный маниакальный рецепт завершается запеканием продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

    Классический рецепт манны на кефире в духовке


    Классический манник на кефире подкупает необыкновенной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто топленого масла.Особенно вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манной основы.

    Состав:

    • яиц - 2 шт .;
    • мука - 150 г;
    • кефир - 250 мл;
    • манная крупа - 190 г;
    • масло сливочное - 100 г;
    • сахар - 200 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1,5 чайных ложки;
    • соль, ванилин.

    Кулинария

    1. Манную крупу замочить в кефире на час.
    2. Добавить взбитые яйца с сахаром, топленым маслом, солью и ванилью.
    3. Смешать порциями просеянную с разрыхлителем муку.
    4. Переложить тесто в маслянистую форму и выпекать изделие при 180 градусах 45 минут.

    Классический рецепт манны на молоке в духовке


    Классический манник на молоке - это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, запеченное и каждый раз приобретая новые свойства десерта. Помимо традиционной ванили, в состав теста добавляют корицу с другими специями или сухофруктами, добавляют свежие фрукты.

    Состав:

    • яиц - 3 шт .;
    • молоко - 250 мл;
    • манная крупа - 200 г;
    • масло сливочное - 50 г;
    • сахар - 200 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 чайная ложка;
    • соль, ванилин, добавки.

    Кулинария

    1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
    2. Яйца взбить с сахаром.
    3. Добавьте масло, снова взбейте.
    4. В яичную основу замешаны ваниль, соль, манная крупа с молоком и добавками.
    5. Запекать классическое в масляной форме 45 минут при 180 градусах.

    Классический манник с яблоками - рецепт


    Классический манник в духовке, рецепт которого готовится с яблоками, удовлетворит потребности тех, кто в традиционном варианте, без добавок, ест сухую лепешку. Фруктовые дольки придают десерту небывалую сочность, выравнивают лишние сладости, добавляют дополнительных вкусовых ноток и удивительного аромата.

    Состав:

    • яиц - 3 шт.;
    • мука - 160 г;
    • кефир - 240 мл;
    • манная крупа - 190 г;
    • сахар - 200 г;
    • сода - 2/3 чайных ложки;
    • яблок - 3 шт .;
    • соль, ванилин, корица.

    Кулинария

    1. В кефир добавить манку, соду, дать постоять 30 минут.
    2. Яйца, взбитые в сахаре, добавляем соль, ваниль и муку.
    3. Размешайте тесто до однородности.
    4. Половину теста и нарезанные яблоки, приправленные корицей, выкладывают в смазанном виде, после того как они были очищены.
    5. Выложить сверху остаток теста и выпекать манник 40-45 минут при 180 градусах.

    Манник на майонезе - классический рецепт


    Классический простой манник, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет пышным, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту. Вместо изюма можно использовать курагу, сушеные ягоды или другую ароматизирующую начинку на ваш выбор.

    Состав:

    • яиц - 3 шт .;
    • масло растительное - 1/3 стакана;
    • майонез - 5 ст. ложки;
    • манная крупа - 160 г;
    • мука - 0,5 стакана;
    • сахар - 200 г;
    • сода - 1/3 чайной ложки;
    • изюм - 0,5-1 стакан;
    • соль, ванилин.

    Кулинария

    1. Майонез смешанный с содой.
    2. Добавить яйца с сахаром, манную крупу, ваниль и растительное масло.
    3. Через 30 минут в основу замешивают муку, пока она не станет густой, как блин.
    4. Добавить изюм, манную крупу переложить в промасленную форму.
    5. Классический манник - это рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

    Маниакальный пост - классический рецепт


    Классический, который пригодится во время голодания или может выполняться вегетарианцами. Небольшая потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением жареных измельченных орехов, семечек, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

    Состав:

    • вода - 1 стакан;
    • мука - 1 стакан;
    • масло растительное - 50 мл;
    • манная крупа - 1 стакан;
    • сахар - 1 стакан;
    • сода - 0,5 ч.
    • лимонный сок - 1,5 ч.
    • соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

    Кулинария

    1. Смешать тёплую воду, манку, соль, сахар в миске, настаивать 30-40 минут.
    2. Добавляем растительное масло, ваниль, муку и все необходимые наполнители.
    3. В конце перемешивают гашеную соду, переводят основу в маслянистую форму.
    4. Манник запекается 35 минут при 180 градусах.

    Манник с апельсином - классический рецепт


    Великолепный маниакальный классический - рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры. Готовый торт в таком оформлении приобретает необычный свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат. Технологию можно вообще упростить, измельчив в блендере промытые цитрусовые вместе с мякотью и кожурой.

    Состав:

    • яиц - 2 шт .;
    • мука - 3 ст. ложки;
    • кефир - 250 мл;
    • манная крупа - 200 г;
    • сахарный песок - 200 г;
    • разрыхлитель - 1 ст. ложка;
    • апельсин - 1 шт .;
    • соль, кардамон молотый.

    Кулинария

    1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять полчаса.
    2. Муку просеять, из апельсина выжать сок, удалить цедру.
    3. Яйца взбить с сахаром.
    4. Соединить все подготовленные компоненты, добавить щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
    5. Манник запекается 40 минут при 180 градусах.

    Манник с морковкой - классический рецепт


    Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен мякотью моркови, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе. Сочные корни овощей нужно промыть, а затем пропустить на самой мелкой терке.Упростить задачу поможет блендер, в котором можно будет легко превратить овощ в пюре.

    Состав:

    • яиц - 2 шт .;
    • мука - 130 г;
    • кефир - 200 мл;
    • манная крупа - 160 г;
    • масло сливочное - 50 г;
    • сахарный песок - 150 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 чайная ложка;
    • морковь - 1-2 шт .;
    • соль, цедра лимона, корица.

    Кулинария

    1. Манная крупа с сахаром и солью заливается кефиром на 30 минут.
    2. Добавляют морковь подготовленную, яйца слегка взбитые, корицу, цедру, топленое масло.
    3. Муку смешать с разрыхлителем.
    4. - Рецепт, который удобно завершить в силиконовой форме, отправив в нем тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

    Манник с тыквой - классический рецепт


    Классический манник с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет йогурт или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного тушения.

    Состав:

    • яиц - 2 шт .;
    • кефир - 200 мл;
    • манная крупа - 160 г;
    • масло сливочное - 100 г;
    • сахарный песок - 150 г;
    • разрыхлитель - 1 ст. ложка;
    • тыква - 300 г;
    • соль, ваниль.

    Кулинария

    1. Манку смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
    2. Добавляют сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбивают до образования пышности и растворения кристаллов.
    3. Очистить и натереть тыкву на мелкой терке, замесить тесто.
    4. Масса переводится в маслянистую форму, манник запекается 35 минут при 180 градусах.

    Шоколадный манник - классический рецепт


    Классический манни-пирог понравится любителям шоколада, если в тесто добавить немного какао-порошка. В таком исполнении торт может стать отличной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом по вашему выбору.

    Состав:

    • яйцо - 1 шт .;
    • какао - 2 ст. ложки;
    • кефир - 250 мл;
    • манная крупа - 200 г;
    • масло растительное - 3 ст. ложки;
    • сахарный песок - 150 г;
    • Разрыхлитель
    • - 1 чайная ложка;
    • соль, ваниль.

    Кулинария

    1. Манная крупа предварительно смешанная с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилью.
    2. Сухие ингредиенты всыпать в емкость с кефиром, в которую разбивается яйцо и наливается масло.
    3. Замешать тесто, оставить на 30 минут.
    4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

    Классический манник в мультиварке - рецепт


    Классический отлично пропекается, сохраняет свое великолепие даже после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в посуде и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Допустимо заменить масло на качественный маргарин и подмешать в тесто добавки на свой вкус.

    МОЛОЧНЫЙ КЕФИРНЫЙ СЫР - ЗДОРОВЫЙ, ДОМАШНИЙ И ВКУСНЫЙ! - Культурный гурман

    Молочный сыр с кефиром - вкусная и полезная альтернатива сливочному сыру и сметане.Сделанный из процеженного молочного кефира, он содержит с низким содержанием лактозы и с высоким содержанием пробиотиков, витаминов и минералов . Я всегда резервирую партию домашнего молочного кефира, чтобы процедить и приготовить кефирный сыр.

    Этот насыщенный и острый сыр можно использовать в качестве заправки для соуса, пасты или салата. Он восхитителен сам по себе, а также хорошо сочетается как с пикантными, так и со сладкими ароматами. Молочный кефирный сыр - большой фаворит в нашем доме. Мой муж любит французский луковый вариант с чипсами, овощами и печеным картофелем.Моя младшая дочь любит сладкий шоколадный намаз на тосты и рогалики. Комбинации бесконечны, и как только вы попробуете этот вкусный и простой рецепт, ваша семья и друзья будут умолять вас приготовить еще!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕФИРНЫЙ СЫР С МОЛОКОМ

    Время подготовки: 1-3 дня (включая время процеживания)

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Оборудование для производства молочного кефирного сыра
    • Домашний молочный кефир (2% или цельное, коровье или козье молоко)
    • Фильтры для кофе или мешок для сыра (я считаю, что фильтры для кофе проще в использовании, но мешки для сыра тоже подходят)
    • Сито
    • Чаша

    НАПРАВЛЕНИЯ

    1. Выложите на сито 2 слоя кофейных фильтров.Поставьте над миской, чтобы собрать жидкость (сыворотку). Вы можете сохранить сыворотку, чтобы использовать ее в качестве закуски в других проектах по ферментации молока или добавить в смузи.

      Покрыть все сито 2-х слойные кофейные фильтры

    2. Залейте кефир через сито с фильтрованной бумагой. Поставить в холодильник и процедить 1-3 дня до достижения желаемой твердости.

      Не забывайте таз для сбора сыворотки!

    3. Готовый сыр на кефире хранится в закрытой посуде в холодильнике не менее 2 недель.Ниже приведены некоторые идеи для приготовления вкусных и полезных соусов и паст. Поэкспериментируйте со своими собственными вкусовыми сочетаниями и не стесняйтесь делиться ими в этом посте - я хотел бы попробовать то, что вы придумали!

      ИДЕИ СО ВКУСОМ СЫРА КЕФИРА МОЛОКО

      Добавьте ингредиенты к кефирному сыру по своему вкусу.

      Молочный сыр на кефире, 2 вида: «классический французский лук» и чеснок

    SAVORY
    • Шнитт-лук: добавить нарезанный свежий или сушеный чеснок
    • Французский лук: сушеный лук + порошок говяжьего или овощного бульона
    • Карри: добавьте порошок карри или пасту
    • Готовые смеси специй / смесь для окунания
    • Овощи: добавьте сушеный или свежий овощной фарш
    СЛАДКИЙ
    • Рис
    • Мед
    • Какао-порошок с сахаром
    • Консервы фруктовые
    • Джем [yumprint-recipe id = ’15 ’]

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *