Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке, рецепт

Макаронная запеканка с сосиской, сыром и яйцом позволит удивить своих близких необычным блюдом из простых продуктов. Попробуйте узнать, как простые макароны с сосисками можно быстро и просто превратить в вкуснейшую запеканку, которая станет прекрасным ужином. Блюдо хоть и простое, но очень сытное, вкусное и быстрое в приготовлении. А главное, ингредиенты, как правило, всегда под рукой.

Ингредиенты

• макароны рожки – 200 г;
• сосиски – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 20 мл;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• молоко или сметана – 200 мл;
• сыр твердый – 80 г;
• соль – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 10 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения 18-11-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 220 ккал

Белки 8,8 г | Жиры 12,5 г | Углеводы 17,4 г

Морковь и лук очистите, помойте. Мелко нарежьте их. И всё выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Припустите морковь с луком в сковороде в течение 7-8 минут.

Любые крупные макаронные изделия типа рожек, перьев, ракушек, спиралек отварите до готовности. Для этого в кастрюлю налейте достаточное количество холодной чистой воды. Доведите воду до кипения, всыпьте соль и отправьте туда же макароны. Обязательно перемешайте, чтобы макароны не прилипли ко дну. Перемешивать в процессе варки придется достаточно часто. Как только макароны с водой закипят, варите их на среднем огне минут 8-10. Все зависит от качества макарон. Как правило, рецепт приготовления есть на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и выложите в кастрюлю.

Сосиски, у меня «Детские», из серии молочных, очистите и нарежьте кружками, добавьте к макаронам с овощами.

Перемешайте макароны, лук, морковь и сосиски. Попробуйте на соль и если нужно добавьте.

Выложите макароны с овощами и сосисками в форму для запекания.

Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца.

В яйца влейте молоко. Посолите и взбейте яйца с молоком. Молоко можно при желании заменить сметаной. Её потребуется 4-5 столовых ложек. Но это более калорийный вариант.

Яйцами с молоком залейте макароны и сосиски. Накройте форму фольгой.

Поставьте блюдо в заранее разогретую до 185-190 градусов духовку. Запекайте 30-35 минут.

Вкусная, симпатичная и чрезвычайно сытная запеканка из макарон и сосисок с сырной корочкой готова.

Макароны с сосисками — 7 рецептов приготовления

Макароны и сосиски – привычное, но кажущееся таким банальным сочетание, от которого иногда даже стараются бежать в пользу более «нормальных» блюд. Хотя это, скорее всего, потому, что многие не знают о том, что макароны с сосисками можно готовить по разным рецептам, а еще более оригинальным эти блюда сделает тот факт, что сосиски делятся по сортам, отличающимся друг от друга, а макароны имеют разные формы и результат всегда будет каким-то новым. А еще макароны с сосисками любит абсолютно каждый ребенок.

Простой рецепт

Завтрак должен быть сытным, вкусным и обязательно быстро готовиться. Если съесть на него макароны с сосисками, то энергии хватит даже до случайно припозднившегося обеда.

Это самый простой и в принципе известный всем рецепт – макароны нужно сварить в воде (подсоленной) и откинуть на дуршлаг, после чего заправить сливочным маслом. В это же время в другой посуде нужно отварить сосиски.

Останется только выложить макаронные изделия и сосиски на тарелку и по желанию добавить к блюду какой-то соус: кетчуп, горчицу и т.д. Еще можно сверху посыпать его рубленой зеленью.

Или же можно сосиски не отваривать, а обжарить на сковороде и выложить туда же сваренные макароны, прожарив все вместе.

Простой рецепт

Ингредиенты:

• Половина пачки макарон любого типа;
• 4-5 сосисок;
• 1 стакан воды;
• Соль;
• Томатная паста, специи по вкусу.

В начале готовки нужно налить воду в кастрюлю, дождаться её кипения и положить сухие макароны. Традиционно отвариваем их, солим по вкусу. В другую емкость налить воды, положить сосиски и как только закипит вода – отсчитать 10-15 минут. Как только все ингредиенты будут сварены, можно подавать их к столу. По желанию полить макароны кетчупом, сыром или другими наполнителями и наслаждаться вкуснейшим и простейшим ужином.

Это самый простой вариант, поскольку он не требует жарки, тушения и четкого слежения за приготовлением еды.

Однако даже быстрый рецепт можно разнообразить – добавить морковку, предварительно пожаренную с луком, или топленый сыр.

Простой рецепт запеканки с макаронами и сосисками под сыром в духовке

Довольно бюджетный вариант, готовится быстро и легко. Особенно хорошо, если у вас остались макароны от ужина, а нет — быстро отварим.

Нам потребуется:

• Макароны (желательно высший или первый сорт) — 250 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Сосиски — 300 грамм
• Сливки — 50 миллилитров
• Масло растительное — 50 миллилитров
• Репчатый лук — 1 штука
• Сыр — 200 грамм
• Вода — 1 литр
• Специи — на Ваш вкус.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке

Более интересным, но не менее быстрым и простым является рецепт приготовления запеканки.

Ингредиенты:

• Макароны 300-400 грамм;
• Сосиски 3-4 шт.;
• Сыр – 100 грамм;
• Яйца – 2-3шт.;
• Сливки – 150 мл;
• Лук – 1 большая шт.;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Томатная паста, соль, сахар по вкусу;
• Растительное масло.

Самое первое действие – варка макарон. Очень важно, чтобы они были качественные, из твердых сортов пшеницы, иначе их естественная форма не сохранится, и они слипнутся. Макароны отвариваем до состояния Аль-денте, чтобы они не превратились в кашу.

Далее достаем сосиски и режем их на маленькие кружочки. Берем сковородку, наливаем немного растительного масла, чтобы сосиски не стали слишком жирными, и выкладываем сосиски. Около 10 минут поджариваем им до аппетитной корочки. Как только макароны сварятся – выливаем воду и кладем их на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Смешиваем поджаренные сосиски с вареными макаронами и кладем их в форму, в которой они будут запекаться.

В этом рецепте очень важно приготовление соуса, поскольку он напитает еду приятным вкусом и неповторимым ароматом. Для подливки берем чеснок и лук, чистим их, моем и мелко нарезаем. Кладем на подогретую сковороду и обжариваем до золотистого оттенка, периодически помешивая лопаткой. Затем кладем кетчуп или томатную пасту, добавляем воды. Консистенция должна быть, как у сметаны. Помешиваем в течение семи минут, затем кладем соль, сахар, специи. Как только подливка загустеет, убираем её с плиты.

В отдельной емкости смешиваем яйца со сливками и взбиваем до легкой пенки. Добавляем яичную смесь к соусу и тщательно перемешиваем. Полученной субстанцией заливаем макароны с сосисками. Сверху по желанию посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, подогретую до 180-200 градусов. Макароны с сосисками будут готовы через 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки.

Вкусный рецепт: макароны с мясом

Очень вкусное блюдо из макарон и сосисок — отличная идея для ужина

Тем, кто любит простые рецепты простых, вкусных и сытных блюд из самых доступных без всякой зауми продуктов, стоит здесь задержаться и вспомнить, как они готовятся и подаются к столу. Возможно, они покажутся вам интересными и вы найдете в нашем рассказе что-то для себя новое, чего не делали сами, но эта вкусная идея придется вам по сердцу, точнее по вкусу. Речь идет о макаронах с соусом из сосисок, готовятся которые достаточно быстро и съедаются они также быстро, и даже с добавкой.

Предлагаю победить некий скептицизм по отношению к видимой простоте этого блюда и последовать за творческим ходом его исполнения, предложенным видео каналом “Грильков” и поблагодарить самого кулинара Грилькова за такую вкусную подачу готовки очень интересного блюда. Мы специально сначала все приготовили по Грилькову и авторитетно заявляем, что все получилось как по нотам: вкусно и красиво. Для меня лично островато — чили я положила совсем минимально.

Ингредиенты для приготовления макарон с соусом из сосисок:

• макароны — 250 граммов;
• сосиски мясные — 7 штук;
• масло оливковое — по вкусу;
• сыр — по предпочтению и по вкусу;
• сливки (35%) — 300 миллилитров;
• вода питьевая — 100-150 миллилитров;
• лук репчатый свежий — 0,5 луковицы;
• чеснок свежий — 4 дольки;
• томаты спелые — 4 штуки;
• сахарный песок — 1 чайная ложка;
• соль поваренная — по вкусу;
• орегано, черный перец молотый — по вкусу;
• лук зеленый — по вкусу;
• чили — по вкусу.

Приступим, начиная с варки макарон, которые следует положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента их закипания половину указанного на упаковке времени: то есть не доваривать полностью — они в процессе всей готовки дойдут. По истечении отпущенного нами времени для кипячения макарон снять их с огня, откинуть на дуршлаг и добавить в них немного оливкового масла.

Пока варятся макароны, нарезать двухсантимеровыми брусочками сосиски и приступить к созданию соуса. Для этого поставить на огонь и, разогрев на среднем огне, сковороду, налить в нее небольшое количество оливкового масла, куда выложить мелко рубленный красный лук и свежий рубленый мелко же свежий чеснок для их обжарки при постоянном помешивании в течение 4 минут на среднем огне и выложить в сковороду с луком резаные сосиски. Продолжая помешивать, обжарить их до легкой румяности в течение примерно двух минут.

Спелые томаты, вымытые и обсушенные бумажным полотенцем, нарезать некрупными кубиками и запустить в жарящиеся сосиски. Сделать максимальный огонь и, помешивая кулинарной лопаткой, пожарить все в течение пяти минут, после чего посыпать солью, черным молотым перцем по вкусу и 1/2 чайной ложки орегано; всыпать также чайную ложку с горкой сахара, и любители острого могут добавить кусочки маринованного перца чили. Все перемешать, протомить буквально минуту — не больше и влить самые жирные сливки в рецептурном объеме. Убавить огонь до среднего, все перемешать. Следом за этим действием выложить в сковороду макароны, влить в них 150 миллилитров питьевой воды и продолжить тушение на умеренном огне всей соусной массы при периодическом помешивании, закрывая для лучшего пропаривая макарон сковороду крышкой. Помешивание обязательно для того, чтобы равномерно проварились и пропитались богатым вкусом соуса все макароны.

За пять минут до готовности лучше попробовать соус на вкус, чтобы успеть добавить того, чего, на ваше усмотрение, не хватает; далее — всыпать в готовящееся блюдо мелко рубленный зеленый лук и перемешать, наслаждаясь ярким соусным ароматом. Блюдо готово, он подается как горячее, и страстным любителям сырной добавки при подаче его к столу можно посыпать сверху тертым твердым сыром по своему предпочтению. Заметим, что при всей простоте входящих в его рецептуру продуктов и некой их повседневной банальности, вы получите на выходе очень вкусное блюдо, которое захочется время от времени повторять — мы это проверили в нашей семье, где на шекспировский вопрос: что приготовить? — довольно часто отвечают: “Макароны с соусом из сосисок!” Приятного всем аппетита!

В томатном соусе

Для данного рецепта необходимо отварить макароны, а в отдельной емкости пожарить сосиски до аппетитной корочки. К сосискам добавляется томатная паста, два лавровых листа и несколько щепоток соли. С солью аккуратнее – её дозировка зависит от вкуса добавляемой вами томатной пасты. Готовим около 7 минут поджарку сосисок с томатом на среднем огне, а затем выключаем плиту и смешиваем макароны с подливкой. Сверху еды можно посыпать тертым сыром, который слегка расплавится и придаст сочность и терпкость рецепту. После можно подавать к столу.

Готовим в духовке запеканку из спагетти, грибов и сосисок под сыром

Отличное блюдо для того, чтобы сытно накормить семью без особых затрат сил и времени. Спагетти прекрасно дополняют жареные грибы, сыр и ломтики сосисок, запеканка получается сочной и пикантной.

Нам потребуется:

• Спагетти – 250 гр.
• Твёрдый сыр – 60 гр.
• Чеснок – 3 зубка
• Сосиски – 3 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Острый красный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Укроп – 1 пучок
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Шампиньоны – 100 гр.

Приготовление:

Спагетти отвариваем в подсоленной воде до готовности, воду нужно слить.

Овощи и грибы промываем. Репчатый лук очищаем, промываем под проточной водой, измельчаем мелким кубиком. Морковь порежем тонкими полукольцами. Грибы превращаем в тонкие слайсы, если используете замороженные грибы, их нужно предварительно разморозить.

В небольшом количестве разогретого подсолнечного масла, при постоянном помешивании обжариваем грибы с луком и морковью. Ингредиенты должны стать мягкими.

К обжаренным овощам, перекладываем спагетти, приправляем чёрным молотым перцем, острым молотым перцем, хорошо перемешайте. Потушим пару минут.

Сыр твёрдых сортов измельчаем на мелкую тёрку, чеснок натираем на тёрке или пропускаем через пресс, хорошо перемешиваем оба ингредиента. Этой смесью мы будем присыпать наше блюдо.

В миске взбиваем яйца, с добавлением щепотки соли, а затем кладём измельчённый укроп.

Сосиски порежем кружочками, заполняем ими дно смазанной формы

Сверху распределяем макароны, поливаем заливкой и сверху распределяем сыр с чесноком. Ставим выпекаться при 200 градусах, 20 минут. Наша запеканка считается готовой, как только сыр расплавился и образовалась румяная корочка. Подаём к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Макароны с сосисками и сыром в сковороде

Ингредиенты:

• Макароны;
• Сосиски;
• Соль;
• Сыр;
• Сливки;
• Растительное масло;
• Яйцо – 1 шт;
• Молоко 3 ст. л.

Первым шагом необходимо сварить макароны. В отдельной емкости пожарить сосиски в течение 5 минут, а после добавить вареные макароны и тщательно перемешать. Сверху залить яйцом, смешанным со сливками и молоком, посолить и оставить под крышкой до семи минут. После выключить газ, добавить тертый сыр и наслаждаться вкусным и простым ужином.

Готовим с сыром

Очень простой и интересный рецепт – спагетти с сосисками и сыром.

Для его изготовления понадобятся:

• спагетти;
• три сосиски;
• одно куриное яйцо;
• 50 г твердого сыра;
• 2 ст. л. молока.

Способ изготовления:

1. Сварить спагетти.
2. Жарить 2 минуты нарезанные кусочками сосиски.
3. Готовые макаронные изделия добавить к сосискам, поджарить 2 минуты.
4. Яйцо смешать с молоком, перемешать и залить спагетти.
5. На крупной терке натереть сыр. Добавить к массе. Все жарить 3 минуты. В конце добавить перец, соль по вкусу.

Рецепт в мультиварке

Рецепт приготовления макарон с сосисками в мультиварке аналогичен рецепту приготовления в духовке. В мультиварке на программе «жарка» готовим сосиски 10 минут, предварительно порезанные на маленькие кусочки. Затем добавляем кетчуп или другой соус, солим и кладем сухие макароны. Заливаем им половиной стакана воды, перемешиваем и оставляем на программе «плов» на 20 минут. После оповещающего сигнала сливаем воду и раскладываем макароны с сосисками по тарелкам.

Похожий рецепт: макароны в мультиварке — рецепт

Полезные советы

Макароны или паста разделяются поварами на сотни видов. Одни виды макаронных изделий известны лишь узкому кругу «посвященных» кулинаров, другие – популярны во всем мире. Какие же из длинных макарон можно использовать для оригинального блюда?

• Спагетти. Длинная тонкая паста с круглым сечением до 2 мм в диаметре. Наверное, самая популярная и любимая разновидность итальянской пасты. Мы привыкли видеть спагетти длиной до 27 см, хотя в мире существуют и экземпляры до 1 м в длину. Узнайте, — как варить спагетти в кастрюле—, чтобы они не слиплись, не переварились и остались аль-денте.
• Спагеттини. Длинная тонкая паста с сечением до 1,7 мм. Считаются более изящной копией спагетти.
• Лингуине. Длинная тонкая паста и виде узких полосок. По форме сечения напоминают сплющенные спагетти. Также производятся в форме гнезд.

Время варки всех этих видов макаронных изделий – до 10 минут. За это время сварятся и колбаски, так что оба ингредиента приготовятся одновременно. А вот толстые букатини (макароны в виде трубки) или их упитанные собратья маккерончини не подойдут. Время их приготовление дольше, а значит, за это время мясные полуфабрикаты можно просто переварить.

И это только несколько видов длинных макаронных изделий. А есть еще и короткие: каватаппи (штопор), пенне ригатте (перья), конкилье (ракушки) и фигурные макаронные изделия. С ними и не только можно приготовить оригинальные макароны с мясом.

Нелишним будет напомнить, что для этого блюда нужно использовать макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы. Варить согласно инструкции на упаковке, а если пасту планируете еще тушить в соусе, то время варки нужно сократить на 2 минуты. Хранятся все макаронные изделия без добавок до 2 лет. Не боятся низких температур, но не переносят резкой смены температуры.

Вкусная подливка из сосисок к пасте

Ингредиенты:

• Сосиски 4-5 шт.;
• Морковка – 1шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Томатная паста;
• Мука – 1 ст.л.;
• Соль, зелень – по вкусу;
• Растительное масло;
• Вода.

Морковь и лук моем, очищаем и трем на терке. Лук можно порезать кольцами. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и кладем на жарку лук с морковью. Когда выделится сок овощей, добавляем сосиски, порезанные на кусочки, томат, муку и соль. Мука необходима для загустения подливки, поэтому, чем больше вы положите, тем гуще будет соус. Готовим около 10-15 минут. Подливку из сосисок можно подавать к мясу, гарнирам и салатам. Она универсальная и очень вкусная.

Интересный рецепт блюда из сосисок с макаронами внутри (с фото)

Кухонный инвентарь: досочка, кастрюля, лопатка, дуршлаг, плоская тарелка для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Налить в кастрюлю 2 литра воды и поставить на огонь. Разрезать 4-6 сосисок на 3 части.

2. Начинить все кусочки сосисок макаронами: взять небольшой пучок макарон и проткнуть кусочек по длине. Всего использовать до 210 г сухих макаронных изделий. Кусочек сосиски поместить в середину макаронин.

3. Когда вода закипит, посолить ее (1 столовая ложка) и положить начиненные кусочки сосисок. Когда одна часть спагетти размякнет в воде, аккуратно погрузить в воду макароны на всю длину. Перемешать и варить до готовности макарон.

4. Воду слить через дуршлаг или выловить макарошки специальными щипцами.

Подавать со сливочным маслом (0,5 чайной ложки на 1 порцию) или майонезом. Готовое блюдо посыпать нарезанным зеленым луком, украсить листочками базилика или нарезанными помидорками черри.

Видео

Когда на кухне творит мужчина, любое блюдо становится уникальным. А простое кушанье из спагетти с сосисками перестает быть традиционным, хотя и готовится очень быстро.

Интересный рецепт «Осьминожки»

Этот рецепт отличаем интереснейшая подача еды.

Для приготовления потребуется:

• Сосиски «Молочные» — 300 грамм;
• Тонкие спагетти – 350 грамм;
• Сливочное масло;
• Соль, соус по вкусу.

Сосиски должны быть длинными и тонкими. Очищаем их и режем на три равных части. Затем мы протыкаем сосиски сухими спагетти, можно сказать, нашпиговываем их, как шашлык. В кастрюлю добавляем воды, солим её, дожидаемся кипения и кладем макароны с сосисками. Необходимо добиться того, чтобы макароны полностью утопли в воде. Варить без крышки около 10 минут. После варки осторожно кладем на дуршлаг, сливаем воду и наслаждаемся красивейшей подачей. Сверху макароны можно обмазать сливочным маслом для вкуса. Что примечательно – после приготовления макароны не будут разваливаться и «выпрыгивать» из сосисок, так что сохранится и вкус, и форма подачи блюда. Поливаем сверху любимыми добавками, вроде кетчупа и сыра, и наслаждаемся едой.

Как вкусно приготовить макароны с сыром и сосисками в духовке

Этот рецепт похож на предыдущий, но все же не является запеканкой – это просто сытное основное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот, радуя при этом всех домашних.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг любых макарон;
• 6 любых сосисок;
• 1 средняя луковица;
• 150 гр. твердого сыра;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность: примерно 370 Ккал/100 гр.

Макаронные изделия нужно поварить в подсоленной воде в течение 3 минут, потом откинуть их на дуршлаг. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле, добавив к ней на состоянии полуготовности нарезанные кружочками сосиски и проготовив все еще вместе.

Далее перемешать получившуюся поджарку с макаронами, посолить, поперчить и снова прожарить все на сковородке еще несколько минут. Выложить массу в смазанную маслом форму для запекания, посыпать натертым сыром и выпекать блюдо до румяной корочки.

Как испечь торт в микроволновке за 5 минут. Попробуйте наши рецепты.

Рулет из скумбрии с желатином и овощами — великолепная закуска.

Рецепты полезных салатов из брокколи с пошаговыми фото и подсказками кулинаров.

Рецепт 1: картофельная запеканка с сосисками (пошагово)

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

• Картофель 1,5 кг
• Сосиски 3 шт.
• Яйца куриные 3 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Сыр твердый 100 гр
• Лук зеленый 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сливочное масло 100 гр
• Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать( вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Кулинарные хитрости

Чтобы макароны с сосисками получались вкусными и не разваривались, важно уметь их правильно приготовить. Казалось бы, самое простое блюдо, но во всем есть свои нюансы и секреты:

1. Независимо от формы макарон, их нужно выкладывать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом кипении до необходимой консистенции. Предпочтительно, чтобы это было «альденте», при котором макароны совсем немного тверды внутри.
2. После отваривания макарон их нужно откидывать на дуршлаг, чтобы убрать всю лишнюю жидкость и заправлять растительным или сливочным маслом, чтобы они не слипались. Не так важно, какое именно будет масло, главное, чтобы был жир.
3. Чтобы макароны правильно сварились, нужно соблюдать соотношение продукта и воды – 300 гр. макарон требуют не менее 2,5 литров подсоленной воды. Если воды будет меньше, то изделия получатся липкими и вязкими или же просто слипнутся.
4. Во время варки макаронных изделий их обязательно нужно постоянно помешивать.
5. Запеканки из макарон можно готовить как из уже сваренных холодных (остатки гарнира), так и из сваренных специально для приготовления блюда изделий. В них можно добавлять самые разные ингредиенты, не одни сосиски: творог, фарш и др.
6. Лучше всего выбирать те макароны, на упаковке которых указано время варки 5-7 минут, потому что иначе они могут слишком развариться и блюдо не получится.
7. Во всех перечисленных рецептах при необходимости можно заменить сосиски на вареную колбасу, постаравшись порезать ее на кусочки, напоминающие сосиски. Однако при этом колбасу для блюда готовить нужно чуть меньше, чем сосиски.
8. При приготовлении в мультиварке важно не переусердствовать с количеством воды в чаше, иначе макароны могут слишком развариться и превратиться в мучной ком.
9. В запеканках твердый сыр можно использовать не только для посыпания сверху, но и для смешивания с основной массой. Тереть можно на крупной и на мелкой терке.
10. Форма для макаронных запеканок обязательно должна быть смазана маслом и, по возможности, желательно посыпать ее панировочными сухарями или же манкой.
11. В горячем виде запеканки из макарон с сосисками лучше не нарезать, так как они развалятся, и лучше дать блюду хотя бы немного остыть перед тем, как подавать его к столу.

Сосиски с соусом самый вкусный рецепт

Теперь выучим еще один оригинальный рецепт. Такой соус пикантный, острый и очень аппетитный. Идеально подходит к сосискам! Как и в предыдущем рецепте, эту подливку можно готовить самостоятельно и поливать колбаски, особенно жаренные или на гриле. А можно сделать сразу с нарезанными колбасками, и заправлять гарниры. Оба варианта удачны и вкусны!

Калорийность с учетом добавление колбасок — 245 ккал.

Ингредиенты:

• Колбаски вареные – 500 гр.;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Томаты свежие небольшие – 5 шт.;
• Чеснок – 6 долек;
• Черный и красный перец по вкусу;
• Лук красный – 1 шт.;
• Горчица – 1 с.л.;
• Перец чили – 1 шт.;
• Зелень свежая – пучок;
• Сахар – 1 ст.л.

Теперь готовим вкуснейший острый соус с колбасками:

1. Нарезаем колбаску средними кружочками.
2. На сковородку льем масло и немного подогреваем.
3. Красный лук режем четверть-кольцами, тонко и аккуратно.
4. Лук припускаем на масле буквально пару минут, на довольно сильном огне.
5. Высыпаем колбаски и помешиваем, пусть жарятся на большом огне. Достаточно три минуты, чтобы они немного зарумянились. Потом сразу уменьшаем огонь, горелое блюдо нам не нужно.
6. Снимаем кожицу с помидоров и мелко их нарезаем, можно даже пропустить через мясорубку. Но в блендере пюрировать не нужно, нам важно сохранить томатную текстуру и волокна плодов.
7. Томаты заливаем в сковороду и тушим это все. Можно слегка подсолить.
8. Теперь нарезаем очень мелко перчик чили и бросаем к томатно-колбасной массе. Если свежего перца нет в доступности, положите чайную ложку жгучего перца в порошке. Можно также добавить немного кетчупа чили.
9. Добавьте сахар и горчицу, измельченную зелень на свой вкус.
10. Тушите сосисочную пасту минут пять.
11. В конце добавьте чеснок. Лучше всего сильно измельчить его ножом вручную, но если лень или нет времени – продавите через чесночницу.
12. Через минуту выключайте.

Подавайте горячим прямо с плиты! Поливайте макароны, картошечку в любом виде, кашу, рис. И просто можно есть это блюдо с хлебом, потому что ну очень вкусно! Во время приготовления регулируйте вкус самостоятельно, добавляя или убирая чеснок, соль, специи и чили. Остроту добавляйте не всю сразу, а постепенно, и пробуйте, чтобы не было слишком остро для вас. Также по вкусу добавляйте лук и чеснок: их пропорции в рецепте условны, вы можете регулировать пропорции пряностей на свое усмотрение.

Сосиски в томатном соусе

Описание приготовления:

Паста с сосисками — простое блюдо, которое всегда можно приготовить, когда к вам нежданно завалились гости. Блюдо легко и быстро готовится в домашних условиях, а подавать его можно с французским батоном или булкой. Меня рецепт пасты с сосисками выручал, когда мне приходилось совмещать работу и учебу, и времени на приготовление пищи практически не оставалось. Тут же в полчаса можно полностью уложиться: приготовить, поесть и помыть посуду. Удобно

Как вкусно приготовить сосиски на сковороде с соусом

Теперь мы представим вам сливочный соус к сосискам – нежный и удивительно вкусный, аппетитный на вид, с тонким пряным ароматом. От одного вида этого блюда урчит в животе и разыгрывается зверский аппетит!

Калорийность вместе с сосисками будет около 240 ккал.

Ингредиенты приготовьте заранее:

• Сосиски или сардели — 0,5 кг.;
• Сливочное масло — 100 гр.;
• Сметана — 200 гр.;
• Чеснок — 3 дольки;
• Лук репчатый желтый или белый — 1 головка;
• Горчица — 1 ч.л.;
• Свежая зелень, специи по вкусу.

Чтобы вкусно приготовить колбаски в сливочном соусе, придерживаемся такой последовательности приготовления:

1. Сосиски нарезаем каждую на 6-7 кусочков, не мельчим.
2. Растравливаем в сковородочке масло и припускаем на нем лук. Необязательно мелко шинковать лучок, модно нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами. Поджариваем буквально три минуты, энергично помешиваем.
3. Бросаем к луку в масле сосиски, жарим их на довольно сильном огне, но постоянно мешаем, чтобы не прилипали. Чтобы сковорода не была сухой, по мере надобности добавляем сливочного масла.
4. Заливаем все сметаной и уменьшаем огонь, пусть теперь тушится ровно пять минут.
5. Добавляем горчицу, измельченный чеснок и зелень с приправами, через минуту выключаем.

Этот рецепт универсален. Можно готовить соус именно так, а можно не добавлять сосиски во время приготовления, а просто сделать вкусный сметанный соус и поливать им вареные или жаренные сардельки или колбаски. С успехом можно подавать эту заправку к любым блюдам:картошечке пюре, в мундире или отварной, к кашам и макаронам и с любым гарниром. От этой подливки вы будете в восторге!

Сосиски с соусом

Соус из сосисок как приготовить

Этот простой и необычный рецепт удачно дополнит ваш кулинарный арсенал. Такой заправкой можно поливать макароны, гречку, рис и картофель. Это сытно, вкусно и очень аппетитно выглядит!

Есть множество способов приготовить густую заправку из сосисок. Мы опишем самый удачный и простой рецепт, который гарантированно вам понравится.

Для него подходят абсолютно любые колбасные изделия: сосисочки филейные, с сыром или горчичные, сардельки, и даже порезанная колбаска, особенно докторская или молочная. Именно вареные колбаски для данного рецепта подходят лучше всего.

Остальные ингредиенты — самые простые. По желанию, можно добавлять на свой вкус любые специи, свежую или сушеную зелень, приправы.

Сосиски в томатном соусе

Ингредиенты

Калорийность этого сытного блюда составит около 240 ккал., точная калорийность зависит от сорта сосисочек.

Основной перечень необходимых ингредиентов выглядит так:

• Сосиски вареные (филейные, школьные, молочные или подобные) — 400 гр.;
• Томатная паста — 3 ст.л.;
• Репчатый лук — 1 тугая головка;
• Чесночок — 4 дольки;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Свежая зелень — пучок;
• Горчица — 1 ч.л.;
• Соль и приправки по вкусу.

Этих компонентов вполне хватит, чтобы приготовить настоящее чудо. По желанию даже можно добавить овощи: паприку, морковь, свежие томаты вместо томатной пасты. Зелень тоже можно брать любую: кинзу, если в вашей семье ее любят, укроп с петрушкой, базилик, рукколу. Фантазируйте, ведь рецепт — это не строгое руководство, а поле для экспериментов!

Описание приготовления

Итак, все компоненты готовы и ждут своего часа. Начнем волшебство!

1. Сосиски очистите и орешки кружочками толщиной около 1 см.
2. Поставьте на огонь сковороду и сбрызните маслом.
3. Накрашу тебя лучок и поджарьте на сковороде до лёгкого коричневого оттенка.
4. Бросьте на сковороду колбаски и хорошенько обжарьте, чтобы они за румянились.
5. Теперь можно добавить томатную пасту, влить пол стакана воды, положить горчицу и травы со специями.
6. Огонь сделайте поменьше и потушите эту массу минут пять, после чего добавьте измельченный чеснок и через минуту снимайте с плиты.

Горячий сосисочный соус подавайте прямо в тарелки. Налетай!

Сосиски с горчичным соусом

Пряная макаронная запеканка с сосисками, яйцом, сыром и сметаной

Блюдо невероятно аппетитное на внешний вид.

Нам потребуется:

• Макароны – 250 гр.
• Сосиски – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 2 столовые ложки
• Яйца – 3 шт.
• Сушёный орегано – 1 чайная ложка
• Паприка – 1 ч/ложка
• Чили – ½ ч/ложки
• Соль – по вкусу
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
• Сыр – 150 гр.

Приготовление:

Отвариваем макароны, готовим согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг.

Лук нарезаем мелким кубиком.

В сковороде пассируем лук на среднем огне 3-4 минуты, добавляем паприку и перец чили. Сосиски измельчаем небольшими кусочками. Добавляем их к луку, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

В миске смешиваем яйцо, сметану, орегано и соль, взобьём венчиком, заливка для нашего блюда готова.

Отдельно смешиваем макароны и обжаренные сосиски

Сыр натираем на крупную тёрку.

Форму заполняем подготовленными ингредиентами, вливаем соус. Готовим в духовке при 200 градусах, 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

• Картофельное пюре
• Сосиски 6 шт.
• Яйца куриные 2 шт.
• Сыр 50 г.
• Сметана 2 ст.л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Макаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбасками

Невероятно пикантное блюдо, для быстрого ужина.

Нам потребуется:

• Макароны — 300 гр.
• Охотничьи колбаски — 150 гр.
• Сосиски — 150 гр.
• Брынза — 100 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Салями — 30 гр.
• Пармезан — 30 гр.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 200 мл.
• Томатный сок — 200 мл.
• Соль — 4 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки

Приготовление:

Чеснок разделяем на зубки, снимаем шелуху, нарезаем тонкими ломтиками. Лук чистим, промываем под проточной водой, мелко порубим острым ножом.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем кусочки чеснока, обжариваем, чеснок должен отдать маслу свой вкус и аромат. Затем выкладываем лук, пассеруем до румяной корочки.

Затем выкладываем сметану, немного протушим, чтобы испарилась лишняя влага.

Теперь очередь томатного сока. Хорошо перемешаем, проварим пару минут, а затем оставим остывать.

Форму для запекания смажем подсолнечным маслом, выкладываем измельчённые сосиски, порезанный кубиком помидор.

Сверху выкладываем отваренные макароны. Брынзу нарезаем кусочками, отправляем поверх макарон.

Также кладём сверху немного пармезана и тонкие ломтики салями. Сверху кладём кружочки охотничьих колбасок Заливаем подготовленный соус.

Сверху распределяем натёртый на крупной тёрке сыр, отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Сыр должен расплавиться и хорошо подрумяниться. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с сосисками в духовке – простое, питательное и очень красивое блюдо. Оно отлично впишется в меню и придется по вкусу всем любителям быстрой еды.

Ниже Вы можете найти два великолепных рецепта, в которых используются привычные продукты, но некоторые из них можно заменить.

Например, вместо обычных молочных сосисок используют копченые либо сардельки, отличная альтернатива твердому сыру – плавленый, а сметане и сливкам – молоко. Готовьте и наслаждайтесь

Запеканка из макарон с сосисками в духовке №1

Необходимые ингредиенты:

• макарон мелких (лучше рожки или ракушки) – 300 г.;
• сосисок молочных – 5 шт.;
• репчатого лука – 1 шт.;
• сметаны – 3 ст. л.;
• яиц куриных – 2 шт.;
• сыра твердого – 100 г.;
• масла сливочного – 30 г.;
• сухарей панировочных – 3 ст. л.;
• смеси итальянских трав – на вкус;
• каменной соли – на вкус;
• чистой воды – 1500 мл.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю вливаете необходимое количество чистой воды и доводите до кипения.
2. Затем присаливаете и всыпаете в нее макароны.
3. Отвариваете их до полной готовности согласно инструкции указанной на упаковке.
4. Откидываете мучные изделия в дуршлаг, промываете и даете обсохнуть.Чистый лук обтираете от влаги и крошите кубиками величиной в 5–6 миллиметров.
5. С сосисок удаляете искусственную оболочку и рубите их кольцами либо полукольцами толщиной до 1 сантиметра.
6. В сковороде прогреваете растительное и сливочное маслице.
7. Отправляете в жир лучок и обжариваете его до легкой золотистости.
8. Потом добавляете к нему сосиски и готовите их вместе около 7 минут, постоянно помешивая.
9. Снимаете с плиты и остужаете.Твердый сыр шинкуете на крупной терке.
10. Сырые куриные яйца взбиваете со сметаной, солью и смесью итальянских трав.
11. Форму для запекания обрабатываете кусочком сливочного масла и обсыпаете сухариками.
12. В эту посуду выкладываете половину макарон, затем распределяете на них все сосиски с луком и покрываете последней частью мучных изделий.
13. Заливаете все яично-сметанной массой и ставите в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия.
14. Запекаете блюдо в течение 40–45 минут.
15. Потом даете ему возможность немного остыть и сервируете к столу, нарезав порциями.

Запеканка из макарон с сосисками в духовке №2

Необходимые ингредиенты:

• макарон мелких (ракушек, рожек или др.) – 400 г.;
• чистой воды – 1500 мл.;
• сосисок – 300 г.;
• твердого сыра – 250 г.;
• яиц куриных – 3 шт.;
• помидоров – 3 шт.;
• сливочного масла – 40 г.;
• сливок жирных – 1 ст.;
• черного молотого перца – на вкус;
• каменной соли – на вкус;
• укропа и петрушки – на вкус.

Процесс приготовления:

1. В кипящую и подсоленную водичку всыпаете макаронные изделия.
2. Отвариваете их до состояния аль-денте, то есть до практически полной готовности.
3. Лучше ориентироваться на инструкцию, описывающую весь процесс приготовления макарон.
4. Потом откидываете их в ситечко или дуршлаг и отцеживаете от жидкости, не забыв промыть.
5. Сосиски освобождаете от искусственной пленки.
6. Томаты промываете, обтираете от влаги, разрезаете каждый на 2 половинки и вынимаете из них семена с соком.
7. Толстые стенки овоща и колбасные изделия крошите кубиками величиной в 5–7 миллиметров и смешиваете в одной посуде с макаронами.
8. Сыр шинкуете на крупной либо средней терке.
9. Яйца взбиваете со сливками, солью и черным молотым перцем.
10. Смазываете противопригарную или жаростойкую форму для запекания сливочным маслом.
11. Выкладываете в него слоями сосисочно-макаронно-помидорную массу и сыр.
12. Заливаете ингредиенты взбитыми со сливками яйцами и ставите в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия.
13. Готовите кушанье в течение 25–30 минут.
14. Сервируете в горячем или теплом виде, украсив свежей зеленью укропа и петрушки.
15. Приятного аппетита!

Рекомендации по подбору продуктов

В качестве пасты можно выбрать любые спагетти, в идеале — итальянского производства. Хорошо подойдут каппеллини, феттучини или тальятелле. Лучше всего брать качественную пасту, а не дешевые макаронные изделия, иначе они могут превратиться в разваренную кашу.

Сосиски берите натуральные, из свинины, курицы или смеси мяса. Недорогие соевые сосиски вряд ли будут настолько же вкусными и ароматными. Можно взять в натуральной оболочке, снимать ее или нет — дело вкуса. Хорошо бы выбрать небольшие по размеру сосиски, чтобы приготовить их целиком и не резать на мелкие кусочки. Однако это опять же дело вкуса. Если вы оставляете натуральную оболочку, то заранее отрежьте хвостики по краям.

Спагетти с сосисками в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления спагетти с сосисками в томатном соусе подготовьте ингредиенты. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Сосиски нарежьте шайбочками толщиной около 5 мм.

Шаг 2

Томатную пасту разведите теплой питьевой водой — так, чтобы получилась смесь консистенции томатного сока. Посолите (понадобится около 1/4 ч. л. соли).

Шаг 3

В большой сковороде диаметром около 24 см нагрейте растительное масло. Положите лук и подрумяньте на слабом огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаточкой.

Шаг 4

К жареному луку добавьте сосиски и, помешивая, жарьте 5 минут на среднем огне. Влейте томатную смесь, положите лавровый лист и тушите на слабом огне под крышкой 5 минут.

Шаг 5

Крышку снимите. Чеснок очистите и пропустите через пресс непосредственно в томатную смесь с сосисками. Перемешайте, посолите и поперчите. Можно добавить любые специи по вкусу. Оставьте в теплом месте.

Шаг 6

Сыр натрите на мелкой или средней терке. В большой кастрюле емкостью не менее 3 л доведите до кипения воду. Всыпьте примерно половину чайной ложки соли и перемешайте.

Шаг 7

В кипящую подсоленную воду опустите спагетти. Не ломайте их: просто погружайте в кипящую воду постепенно, по мере размягчения. Варите до состояния «аль денте» (около 10 минут), затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 8

Спагетти посыпьте тертым сыром. Залейте томатным соусом с сосисками и перемешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Сразу подайте на стол. Можно украсить измельченной зеленью.

Полезный совет

Спагетти в томатном соусе получатся особенно вкусными, если их дополнить подкопченными сосисками  (или даже заменить охотничьими колбасками) и приправить копченой молотой паприкой.

Кстати

Томатный соус для таких спагетти с сосисками можно приготовить на основе хорошего томатного сока или консервированных протертых томатов. Просто добавьте эти продукты в сковороду к жареному луку и готовьте далее по рецепту.

Макароны с сосисками

Редактор

Как приготовить макароны с сосисками: интересный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Рекомендации по приготовлению и оформлению.

2 порции

15-20 минут

205 ккал

Пока нет оценок

Приготовьте оригинальные макароны с сосисками по интересному рецепту с пошаговым руководством. Детальная инструкция поможет легко справиться с поставленной задачей. Все, что вам нужно для этого блюда – тонкие спагетти и сосиски. Рецепт предлагает сделать томатно-овощную подливу, и обсыпать готовые макароны сыром со свежей зеленью. Потратив чуть больше четверти часа, вы сможете подать вкусное малокалорийное блюдо к обеду или ужину.

Кухонная посуда: кастрюля, нож, столовая ложка, лопаточка, мерная емкость, разделочная доска, чашка, сковорода, варочная поверхность, сервировочные тарелки.

Ингредиенты

Спагетти с сосисками рецепт с фото

Приготовив все необходимые ингредиенты, можно начинать готовить спагетти с сосисками для детей. Первым делом подготовим сосиски. Их нужно очистить от упаковки. Для этого блюда лучше всего подойдет сосиски не в натуральных оболочках, а в целлофане, так как он проще снимается, и сосиски останутся не поврежденными. В любом случае, сосиски выбирайте качественные. Очистив их, каждую сосиску нарежьте брусочками толщиной по 2 см.

Горсть спагетти разломайте на две равные части. Можно использовать и целые палочки спагетти, но варить их будет не так удобно. Каждый кусочек сосиски нашпигуйте палочками спагетти. В зависимости от диаметра сосисок, хотя они преимущественно идут одного размера, можно вставить до 10 спагеттин. Особо заморачиваться по поводу того, чтобы равномерно вставить спагетти в сосиски, думаю, не стоит.

После того, как все сосиски будут нафаршированы, можно начинать их варить. В кастрюле вскипятите воду. Посолите ее. Выложите спагетти в сосисках.

Помешивая ложкой, варите их до готовности.

Спагетти с сосисками — простое, быстрое, удобное в приготовлении и вкусное блюдо. Особенно оно любимо детьми, да и взрослые редко от него отказываются. Но его можно сделать еще и очень интересным, приготовив спагетти в сосисках необычным способом, в виде «осьминожек».

К процессу обязательно привлеките детей, и их радости не будет предела, ведь протыкать сосиски макаронами увлекательно и необычно. Конечно, блюдо не на каждый день, но если нужно увлечь маленьких непосед, при этом приобщив их к кухне, это один из лучших вариантов. Ведь все дети гордятся, когда едят то, что сами приготовили.

Сосиски для такого блюда нужно брать самого высокого качества, иначе они могут просто развалиться при варке. Это же касается и спагетти.

Макароны с сосисками

Не стоит думать, что макароны с сосисками это скучная домашняя еда. Достаточно вспомнить, что макароны — вид огромного семейства продуктов под названием «паста», а сосиски – частный случай колбасы.

Значит, на месте макарон могут быть бантики и рожки, спагетти и спиральки, мелкая паста и гигантские ракушки.

Сосиски, как и сардельки, могут быть копчеными и некопчеными, и их чаще всего отваривают, хотя многие виды можно есть сырыми. Подкопченные франкфуртские сосиски отличаются от белых мюнхенских, венских или баварских составом и способом приготовления, а, значит и вкусом. Молочные и сливочные, докторские и любительские, ветчинные и с сыром – все эти хорошо знакомые мясные изделия могут составить компанию макаронным изделиям.

При таком разнообразии вовсе не обязательно, чтобы макароны были просто гарниром к сосискам

Важно только, чтобы сосиски были отменного качества, а макаронные изделия правильно сварены. И тогда макароны с сосисками могут превратиться в настоящее произведение кулинарного искусства

Спагетти с сосисками. Пошаговый рецепт с фото

• Подготовка
• 5 Минут

Такое блюдо как спагетти с сосисками нередко приходит на выручку в тот момент, когда нужно по-быстрому накормить семью. Особых сложностей в приготовлении его нет. Все, что нужно – это сварить спагетти и перемешать их с нарезанными сосисками и сливочным маслом. Превратить это банальное на первый взгляд блюдо, можно сварив спагетти в кусочках сосисок. Кто и когда придумал спагетти в сосисках до сих пор остается тайной.

Тем не менее, блюдо завоевало всеобщую популярность, о чем свидетельствуют многочисленные рецепты. На просторах интернета можно встретить рецепты спагетти проткнутых сосисками в виде куколок, паучков и осьминожек. Такие спагетти с сосисками, безусловно, по достоинству будет оценены детьми. Увидев на тарелке такое «чудо» даже самый привередливый в еде малыш, будет уплетать их за обе щеки

Такие «волосатые» сосиски обязательно привлекут внимание детей

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные сосиски со спагетти внутри быстро и вкусно.

Макароны в сосисках пошаговый рецепт приготовления

Очистите сосиски, если они в синтетической оболочке. Если в натуральной – хорошо отмойте в теплой воде. Длинные сосиски разрезайте поперек на 3 части, небольшие – на 2.

Проденьте в сосиски достаточное количество макарон — сколько влезет — чтобы после варки они получились лохматыми, а не плешивыми. Продевать можете со стороны разреза или со всех сторон.

Берем самую широкую и высокую кастрюлю, которая имеется в вашем хозяйстве, наливаем на 2/3 воды, зажигаем огонь и доводим воду до первых признаков кипения.

Теперь воду солим совсем немножко, так как сосиски обычно пересолены. Можно добавить специй для улучшения вкусовых качеств и аромата. В кипящую воду устанавливаем сосиски с продетыми в них макаронами.

Макароны в воде начинают размягчаться и опускаться вниз, а вы им помогите быстрее погрузиться, немного прижимая сверху.

Поварите макароны 10 минут, выключите и оставьте ненадолго в горячей воде, накрыв крышкой, чтобы они «дошли» и не расползались. Затем аккуратно слейте воду и, не промывая, перемешайте готовое блюдо с маслом, чтобы макароны не склеились и не испортили аппетитный вид.

По желанию можете превратить волосатые сосиски в забавных человечков, раскрасив их кетчупом или майонезом.

Посмотрите видео как продевать макароны и надрезать сосиски, чтобы из них получились смешные осьминоги для детского завтрака.

Можно макароны в сосисках украсить зеленью, соусами и приправами, овощами – как подскажет полёт вашей фантазии. Будьте неординарными, не стесняйтесь приятно удивлять окружающих! Приготовьте для детей интересные фаршированные блины, или омлет в сосиске по рецептам моей внучки.

zdorovo3.ru

Макароны в сосисках пошаговый рецепт с фото, видео

Хотите приготовить аппетитное и сытное блюдо, при этом не тратить на его готовку много времени? Тогда вам полезный совет: готовьте макароны в сосисках — окружающих удивите, а деток порадуете. Делюсь пошаговым рецептом этого заманчивого блюда!

Блюдо это к правильному питанию не относятся, но очень уж заманчиво и аппетитно смотрятся. От него вряд ли кто-то рискнет отказаться.

А деток вовсе не придется долго упрашивать отведать диковинной закуски. Подключите их к творческому занятию – проталкиванию макарон в сосиски. Вы получите массу положительных эмоций и воспоминаний об интересно проведенном времени! И ваши детки будут вам бесконечно благодарны.

Интересные рецепты на основе сосисок и макарон 3 вкусных идеи

Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные рецепты на основе сосисок и макарон – ниже представлены 3 вкусные идеи на каждый день. Вам непременно понравятся эти кулинарные композиции своей простотой и незатейливостью их приготовления.

Справиться с подобными гастрономическими задачами сможет даже начинающая хозяюшка или парень, решивший разнообразить свой холостяцкий ужин. Для приготовления всех представленных в подборке блюд вам не потребуются сложные и слишком дорогие продукты.

Так что все эти решения достойны занять почётное место в вашей кулинарной копилке.

Быстрые макароны с соусом из сосисок

Если самые обыкновенные макароны вам порядком надоели, то попробуйте приготовить их с оригинальным соусом из сосисок.

Время приготовления –20 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Вот такие продукты нам будут нужны:

• сосиски – 7 шт.;
• макароны – 250 г;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• оливковое масло — по вкусу;
• чеснок – 4 зубца;
• питьевая вода – 100-150 мл;
• томаты – 4 шт.;
• лук — 0,5 шт.;
• сливки жирные – 300 г;
• соль, перец, орегано, чили и сыр — по вкусу.

Способ приготовления

Давайте сразу же приступать к делу!

1. Стоит сразу же приготовить макароны. Надо оговориться: мы их будем варить 4 минуты, а затем они дойдут до готовности уже в соусе из сосисок. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Довести жидкость до кипения и всыпать макароны. Немного посолить. Тщательно перемешать. Варить 4-4.5 минуты, чтобы паста получилась слегка недоваренной.

1. Снять с сосисок плёнки. Порезать продукты кусочками.

Обратите внимание! Слишком сильно не мельчить. Пусть кружочки будут достаточно толстыми

1. За это время макароны сварятся. Отправить пасту на дуршлаг, чтобы слить воду. Добавить немного оливкового масла и перемешать.

1. Немного разогреть сковороду на среднем огне. Добавить чуть-чуть оливкового масла. Покрошить луковицу и отправить на сковороду. Снять с чеснока шелуху. Измельчить его. Вместе с луком отправить на разогретую сковороду. Всё вместе жарить 4–5 минут при постоянном помешивании.

1. Добавить в зажарку порезанные сосиски. Перемешать. Жарить 2 минуты.

1. Помыть томаты. Порезать кубиками. Добавить на сковороду к сосискам и овощам. Прибавить огонь на максимум. Жарить полученную смесь 5 минут. Посолить. Поперчить. Всыпать орегано. Добавить сахарный песок и маринованный чили. Все перемешать. Тушить минуту.

1. В полученную смесь добавить сливки.

На заметку! Для получения густого и плотного соуса следует брать самые жирные сливки.

1. Выложить в соус из сосисок макароны. Влить 100–150 мл воды. Перемешать. Прикрыть крышкой. Систематически перемешивая, протушить блюдо ещё 15 минут.

Готово! Но не забудьте перед подачей посыпать сытное и необычное блюдо из макарон и сосисок тёртым сыром.

Макароны с сосисками в сливочно-сырном соусе

Если вы любите макароны с сосисками, но вам надоела их самая обыкновенная подача, приготовьте это блюдо с изысканным сливочно-сырным соусом.

Время приготовления –15 минут.

Количество порций – 4.

Макароны в сосисках

Возможно, такой вариант приготовления макарон с сосисками вам уже встречался. Но начинающим кулинарам такая интересная идея позволит по-новому обыграть привычный дуэт.

Время приготовления –15 минут.

Количество порций – 4.

Вкусная подливка из сосисок к пасте

Ингредиенты:

• Сосиски 4-5 шт.;
• Морковка – 1шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Томатная паста;
• Мука – 1 ст.л.;
• Соль, зелень – по вкусу;
• Растительное масло;
• Вода.

Морковь и лук моем, очищаем и трем на терке. Лук можно порезать кольцами. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и кладем на жарку лук с морковью. Когда выделится сок овощей, добавляем сосиски, порезанные на кусочки, томат, муку и соль. Мука необходима для загустения подливки, поэтому, чем больше вы положите, тем гуще будет соус. Готовим около 10-15 минут. Подливку из сосисок можно подавать к мясу, гарнирам и салатам. Она универсальная и очень вкусная.

• Сосиски «Молочные» — 300 грамм;
• Тонкие спагетти – 350 грамм;
• Сливочное масло;
• Соль, соус по вкусу.

Сосиски должны быть длинными и тонкими. Очищаем их и режем на три равных части. Затем мы протыкаем сосиски сухими спагетти, можно сказать, нашпиговываем их, как шашлык. В кастрюлю добавляем воды, солим её, дожидаемся кипения и кладем макароны с сосисками. Необходимо добиться того, чтобы макароны полностью утопли в воде. Варить без крышки около 10 минут. После варки осторожно кладем на дуршлаг, сливаем воду и наслаждаемся красивейшей подачей. Сверху макароны можно обмазать сливочным маслом для вкуса. Что примечательно – после приготовления макароны не будут разваливаться и «выпрыгивать» из сосисок, так что сохранится и вкус, и форма подачи блюда. Поливаем сверху любимыми добавками, вроде кетчупа и сыра, и наслаждаемся едой.

Очень вкусное блюдо из макарон и сосисок отличная идея для ужина

Тем, кто любит простые рецепты простых, вкусных и сытных блюд из самых доступных без всякой зауми продуктов, стоит здесь задержаться и вспомнить, как они готовятся и подаются к столу. Возможно, они покажутся вам интересными и вы найдете в нашем рассказе что-то для себя новое, чего не делали сами, но эта вкусная идея придется вам по сердцу, точнее по вкусу. Речь идет о макаронах с соусом из сосисок, готовятся которые достаточно быстро и съедаются они также быстро, и даже с добавкой.

Предлагаю победить некий скептицизм по отношению к видимой простоте этого блюда и последовать за творческим ходом его исполнения, предложенным видео каналом “Грильков” и поблагодарить самого кулинара Грилькова за такую вкусную подачу готовки очень интересного блюда. Мы специально сначала все приготовили по Грилькову и авторитетно заявляем, что все получилось как по нотам: вкусно и красиво. Для меня лично островато — чили я положила совсем минимально.

Ингредиенты для приготовления макарон с соусом из сосисок:

• макароны — 250 граммов;
• сосиски мясные — 7 штук;
• масло оливковое — по вкусу;
• сыр — по предпочтению и по вкусу;
• сливки (35%) — 300 миллилитров;
• вода питьевая — 100-150 миллилитров;
• лук репчатый свежий — 0,5 луковицы;
• чеснок свежий — 4 дольки;
• томаты спелые — 4 штуки;
• сахарный песок — 1 чайная ложка;
• соль поваренная — по вкусу;
• орегано, черный перец молотый — по вкусу;
• лук зеленый — по вкусу;
• чили — по вкусу.

Приступим, начиная с варки макарон, которые следует положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента их закипания половину указанного на упаковке времени: то есть не доваривать полностью — они в процессе всей готовки дойдут. По истечении отпущенного нами времени для кипячения макарон снять их с огня, откинуть на дуршлаг и добавить в них немного оливкового масла.

Пока варятся макароны, нарезать двухсантимеровыми брусочками сосиски и приступить к созданию соуса. Для этого поставить на огонь и, разогрев на среднем огне, сковороду, налить в нее небольшое количество оливкового масла, куда выложить мелко рубленный красный лук и свежий рубленый мелко же свежий чеснок для их обжарки при постоянном помешивании в течение 4 минут на среднем огне и выложить в сковороду с луком резаные сосиски. Продолжая помешивать, обжарить их до легкой румяности в течение примерно двух минут.

Спелые томаты, вымытые и обсушенные бумажным полотенцем, нарезать некрупными кубиками и запустить в жарящиеся сосиски. Сделать максимальный огонь и, помешивая кулинарной лопаткой, пожарить все в течение пяти минут, после чего посыпать солью, черным молотым перцем по вкусу и 1/2 чайной ложки орегано; всыпать также чайную ложку с горкой сахара, и любители острого могут добавить кусочки маринованного перца чили. Все перемешать, протомить буквально минуту — не больше и влить самые жирные сливки в рецептурном объеме. Убавить огонь до среднего, все перемешать. Следом за этим действием выложить в сковороду макароны, влить в них 150 миллилитров питьевой воды и продолжить тушение на умеренном огне всей соусной массы при периодическом помешивании, закрывая для лучшего пропаривая макарон сковороду крышкой. Помешивание обязательно для того, чтобы равномерно проварились и пропитались богатым вкусом соуса все макароны.

За пять минут до готовности лучше попробовать соус на вкус, чтобы успеть добавить того, чего, на ваше усмотрение, не хватает; далее — всыпать в готовящееся блюдо мелко рубленный зеленый лук и перемешать, наслаждаясь ярким соусным ароматом. Блюдо готово, он подается как горячее, и страстным любителям сырной добавки при подаче его к столу можно посыпать сверху тертым твердым сыром по своему предпочтению. Заметим, что при всей простоте входящих в его рецептуру продуктов и некой их повседневной банальности, вы получите на выходе очень вкусное блюдо, которое захочется время от времени повторять — мы это проверили в нашей семье, где на шекспировский вопрос: что приготовить? — довольно часто отвечают: “Макароны с соусом из сосисок!” Приятного всем аппетита!

Запеканка из макарон в духовке с сардельками и кабачками в сметанном соусе

Запеканка отличная еда для обеда или ужина. Кабачки добавят данному блюду сочность.

Нам потребуется:

Макароны — 250 гр.Сардельки — 2 шт.Кабачок — 1-2 шт.Молоко — 1 стаканаЯйца — 2 шт.Сметана — 1 ст.л.Соль (по вкусу)Паприка молотая (по вкусу)Масло сливочное (для смазывания формы)Масло подсолнечное (для жарки)Сыр твёрдый — 50-60 гр.

Приготовление:

Кабачок промоем, отрежем краешки, шкурку можно не снимать, так как лучше всего использовать молодой овощ. Нарезаем его тонкими кружочками, немного присаливаем.

Теперь обжариваем в подсолнечном масле, а затем выкладываем на салфетку что бы удалить излишки масла.

Сардельки нужно очистить, а затем нарезаем кружками.

Форму для запекания заполняем отваренными макаронами. Теперь кладём кабачки и сардельки, слегка присыпаем паприкой.

В отдельной миске взбиваем яйца, вливаем молоко, кладём сметану, солим, хорошо перемешиваем и заливаем массой форму.

Запекаем в духовке при 200 градусах, 20 минут. По истечение половины времени, присыпаем блюдо измельчённым сыром, запекаем до румяности. Ещё горячей подаём блюдо к столу. Приятного аппетита!

Что еще можно приготовить из макарон и сосисок

Во всех рецептах сосиски можно заменить сардельками. Макаронные изделия тоже можно взять любые – ваши любимые. Соусы для этого блюда тоже готовятся всевозможные: от простого сырного до острого томатного или пряного сливочного.

Главное – учитывать сорт мясных полуфабрикатов.

Если берете копченые, мюнхенские или венские, то соус должен быть нейтральным. А для разнообразия блюд из куриных, молочных или ветчинных сосисок вполне можно поэкспериментировать с чесноком, красным перцем и прованскими травами.

• Вариант детского блюда готовится по аналогичной схеме. Только сосиски нужно подготовить особым способом: разрезать на 4 части на половину длины. Так получатся забавные «осьминожки», которые нужно начинить спагетти или тонкой вермишелью и сварить до готовности.
• Жареные макарошки с сардельками – еще одна вариация привычного блюда. Сухие ракушки, спиральки или перья нужно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. После этого добавить нарезанные сардельки, залить все водой и совсем немного посолить, так как мясные полуфабрикаты уже сами по себе соленые. Варить под крышкой до готовности макарон. Во время варки нужно следить за количеством воды: если она выкипела – немного долить. А вот если сразу добавить слишком много жидкости, макарошки могут просто расползтись и стать водянистыми.
• Как , знают немногие кулинары. А зря, ведь процесс готовки заметно облегчается, а блюдо выходит ароматное и вкусное.
• Для итальянского супа из макарон с сардельками все ингредиенты варятся отдельно. Готовые компоненты сложить в кастрюлю, залить томатной пастой и бульоном и варить с добавлением специй несколько минут.

Обязательно попробуйте

• Пасту с копчеными колбасными изделиями лучше совмещать с нейтральным соусом и большим количеством овощей. Например, добавить в блюдо листья шпината, лук-шалот, томаты, брокколи сельдерей или тыкву.
• Паста а-ля карбонара готовится из тех же ингредиентов, но с яичным соусом. Спагетти отварить до готовности согласно инструкции на пачке, а сосиски обжарить на сковороде. Отдельно приготовить соус из яичного желтка, натертого сыра и большого количества рубленой зелени. Спагетти выложить на сковороду к сосискам, все залить приготовленным соусом и тушить несколько минут.
• Большие ракушки можно отварить до готовности и в каждую ракушку положить по кусочку сосиски. Все посыпать сыром и запечь в духовке 5 минут до золотистого цвета макарошек.

Если готовые колбасные изделия – нечастые гости на вашем столе, можно приготовить . Это блюдо будет более щадящим для желудков, а добавление овощей сделает его еще и менее калорийным.

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Прекрасное блюдо, которое под силу приготовить даже студенту.

Нам потребуется:

Макароны – 350 гр.Яйца – 3 шт.Молоко – 700 мл.Сосиски – 4 шт.Сыр – 60 гр.Томаты – 2 шт.Соль, зелень, специи – по вкусу

Приготовление:

Приготовим соус, которым будем заливать наше блюдо. В миске смешиваем молоко, яйца, зелень, специи.

Форму, в которой будем запекать наше блюдо, смазываем сливочным маслом. Высыпаем сухие макароны. Сверху распределяем кусочки сосисок.

Затем хорошо промоем томаты, вырежем плодоножку, порежем кружочками, раскладываем сверху сосисок.

Выливаем соус, если он не полностью покрывает наши ингредиенты, добавим немного воды

Присыпаем тёртым сыром, отправляем в духовку, на 35-40 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Как приготовить макароны с сосисками в томатном соусе

Налейте в кастрюлю воду и доведите до закипания. Посолите по вкусу, опустите макаронные изделия и варите согласно инструкции на упаковке.

Очистите от шелухи лук, помойте и порежьте небольшими кубиками. В сковороде подогрейте растительное масло и переложите луковую нарезку, обжарьте до золотистого оттенка.

Сосиски нарежьте кружочками, соломкой или кубиками, добавьте в сковородку к луку. Перемешайте и жарьте 3-4 минуты.

Переложите в сковороду томатную пасту и влейте стакан воды (можно заменить домашним томатным соком).

Немного посолите, перемешайте и тушите на среднем огне 8-10 минут.

При подаче к столу на плоское блюдо выложите спагетти, сверху полейте томатной обжаркой. По желанию украсьте свежим укропом.

Попробуйте еще такой вариант этого блюда. Как только сольете воду с макарон, сразу же посыпьте их сверху тертым сыром. К этому моменту должна быть готова томатная обжарка. Снимите ее с огня, перелейте на сыр и перемешайте. Делайте это аккуратно и тщательно при помощи ложки, сыр должен полностью расплавиться. К столу блюдо подавайте в горячем виде.

Советы по приготовлению

• Вместо спагетти можно использовать любые макаронные изделия – рожки, спиральки, лапшу, бантики.
• Покупайте сосиски хорошего качества, от этого напрямую будет зависеть вкус готового блюда.
• Томатную пасту можно разбавлять не водой, а нежирными сливками (20-22%), блюдо получится очень нежным.
• В томатную обжарку по желанию добавляйте различные молотые перцы, орегано, итальянские травы, пару измельченных зубчиков чеснока, лавровый лист. Макароны с сосисками будут еще вкуснее и ароматнее.
• Любители острых блюд могут добавить в сковородку с обжаркой мелко порезанный маринованный перчик чили (или немного свежего).
• Если нет сосисок, можете использовать ветчину или куриное мясо. Но это совет на крайний случай, потому что вкуснее всего блюдо получается именно с сосисками.
• Некоторые хозяйки готовят по-другому. Макаронные изделия отваривают до полуготовности, после чего сливают воду, перекладывают их в сковороду с томатной обжаркой и тушат все вместе под крышкой до готового состояния. При таком способе макароны сильнее пропитываются соусом и ароматом специй.
• Аналогично можно сделать спагетти в мультиварке. Сначала на программе «Жарка» готовят лук и сосиски, потом кладут томатную пасту и макароны альденте (в состоянии полуготовности), вливают воду и запускают режим «Плов» («Каша», «Варка») на 10 минут.
• Важный совет! Чтобы во время варки макароны не слиплись, перед отправкой их в кастрюлю влейте в кипящую воду столовую ложку растительного масла без запаха и перемешайте.

Пошаговое приготовление

Для приготовления этого блюда берут по 1 сардельке или по 2 сосиски, и по 70-100 г макарон (спагетти) на каждую порцию.

Варим спагетти с сосисками

Чтобы спагетти при варке не слиплись, нужно до закладки макарон влить в кастрюлю ложку растительного масла.

Готовим соус-заливку

1. Влить в сковороду 2-4 ст. л. растительного масла, и разогреть на среднем огне. Нашинковать небольшую головку репчатого лука мелкими кубиками.
2. В хорошо прогретое масло запустить нарезанный лук, и обжарить до прозрачности.
3. Пока лук жарится, распустить один мясистый цветной сладкий болгарский перец кубиками такого же размера, как и лук.
4. Как только лук начнет розоветь, подпустить к нему болгарский перец, подсолить, добавить по вкусу черный молотый перец, щепотку молотого кориандра, и тушить еще около 3 минут.
5. В отдельной чашке развести 1 ст. л. томатной пастой 80 мл кипяченой воды или любым бульоном – говяжьим, либо куриным.
6. Влить в тушащиеся овощи жидкий томат, размешать, и по желанию можно добавить мелко порубленные 2-3 ломтика жгучего перца, и уварить на среднем огне 2-3 минуты.
7. В готовый соус выложить нанизанные на спагетти кусочки сосисок или сарделек, и проварить, не меняя уровня жара, еще 2-3 минуты.
8. Натереть на крупной терке 80-100 г твердого сыра. Мелко нарубить половину пучка свежей зелени – петрушки или укропа.
9. Разложить готовое блюдо по порционным тарелкам.
10. Сверху посыпать каждую тарелку тертым сыром и украсить рубленой зеленью.

Когда нет возможности потратить на готовку несколько часов, однако и голодать – не выход, на ум приходят самые простые рецепты, передаваемые из поколения в поколение. К таким относятся и макароны с сосисками. К ним можно подавать различные соусы, салаты, поджарки и специи, которые добавят интересный вкус и не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Половина пачки макарон любого типа;
• 4-5 сосисок;
• 1 стакан воды;
• Соль;
• Томатная паста, специи по вкусу.

В начале готовки нужно налить воду в кастрюлю, дождаться её кипения и положить сухие макароны. Традиционно отвариваем их, солим по вкусу. В другую емкость налить воды, положить сосиски и как только закипит вода – отсчитать 10-15 минут. Как только все ингредиенты будут сварены, можно подавать их к столу. По желанию полить макароны кетчупом, сыром или другими наполнителями и наслаждаться вкуснейшим и простейшим ужином.

Это самый простой вариант, поскольку он не требует жарки, тушения и четкого слежения за приготовлением еды.

Однако даже быстрый рецепт можно разнообразить – добавить морковку, предварительно пожаренную с луком, или топленый сыр.

Макароны с сосисками

Когда совершенно нет времени на готовку, а кормить семью нужно, то на выручку приходят старые-добрые блюда на скорую руку. Почетное место в их числе занимает рецепт макарон с сосисками. Приготовить их можно по-разному, каждый раз меняя соус, набор овощей и специй. Всего 15 минут, и обед готов, вкусный, сытный и бюджетный.

Сегодня я предлагаю один из самых простых, популярных и интересных рецептов — макароны с сосисками в томатном соусе. Для приготовления подойдут любые сосиски, особенно подкопченные, которые придадут блюду тонкий аромат дымка.

Макаронные изделия желательно использовать твердых сортов, они лучше держат форму и не развариваются. В идеале взять спагетти или пустотелые макароны (рожки, перья и так далее), которые впитают в себя часть соуса, за счет чего получатся особо сочными. На томатной пасте также не стоит экономить, используйте качественный продукт, тогда и соус на его основе получится насыщенным, с выраженным ароматом помидоров, густым и вкусным.

Макаронная запеканка с грибами, сосисками, яйцом и сыром в духовке

Очень вкусная, достаточно сытная еда, не требующая много времени на приготовление.

Нам потребуется:

Макароны – 200 гр.Сосиски – 3 шт.Шампиньоны – 200 гр.Яйца – 2 шт.Молоко – 250 мл.Лук – 1 шт.Сыр – 170 гр.Соль, перец, укроп – по вкусу

Приготовление:

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг, вся вода должна стечь.

Лук чистим от шелухи, измельчаем мелким кубиком. Промытые шампиньоны нарезаем тонкими слайсами.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло и добавляем лук, обжариваем пару минут.

Затем перекладываем грибы. Помешивая, доводим грибы до готовности.

Сосиски нарезаем небольшими кусочками.

В миску вливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем свежее молотый перец, сладкую паприку, тщательно перебиваем массу венчиком.

В жаропрочную форму вливаем немного подсолнечного масла, смазываем дно и бока. Отправляем отваренные макароны, затем обжаренные грибы с луком и сосиски.

Вливаем подготовленный соус, и мелко порубленную зелень. Перемешиваем ингредиенты

Натираем сыр на мелкую тёрку, присыпаем им нашу запеканку. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!

Как сварить спагетти с сосисками и соусом

Паста без соуса – это не паста. По крайней мере, так говорят итальянцы, а уж они толк в макаронах знают. Да, и паста, и спагетти, и множество других разновидностей относятся к огромной категории макаронных изделий. Различие несущественное и заключается в использовании муки (может быть грубого помола или высшего сорта), способе производства и форме. А вот общего намного больше. И самое главное то, что макароны без добавок кушать просто невозможно. Кто-то готовит к ним подливку с мясом, кто-то предпочитает сделать дополнение из тушеных овощей, а мы предлагаем приготовить очень простой соус, который своим вкусом сможет составить достойную конкуренцию любому ресторанному варианту. Основными ингредиентами соуса будут оливки, сосиски и помидоры. Здесь нужно сразу остановиться на возможных вариантах. Мы использовали филейные сосиски. У них насыщенный мясной аромат с небольшими сливочными нотками. Но вполне подойдут и оставшиеся кусочки «Докторской», а если использовать копченую колбаску или салями, то вкус у соуса будет еще более необычным. Оливки использовались самые обычные, без ароматизаторов и добавок. Их если и заменять, то только маслинами. На вкусе соуса это особо не скажется, цвет другой немножко будет. Помидоры можно использовать свежие, можно консервированные в собственном соку, можно просто взять пару ложек томатной пасты или кетчупа. Вобщем, берите этот рецепт за основу и экспериментируйте. В зависимости от использованных продуктов у вас каждый раз будет получаться совершенно новый соус.

На 600 гр спагетти понадобятся следующие ингредиенты:

• оливки – 150 гр;
• большая луковица;
• пара зубков чеснока;
• 300-400 гр томатов;
• 500 гр сосисок.

Рецепт спагетти с сосисками и соусом.

Совет: Чтобы спагетти (да и любые макаронные изделия) не разваливались и не превращались во время варки в кусок теста, внимательно читайте инструкцию на упаковке и обращайте внимание на внешний вид продукта. Лучше форму держат изготовленные из твердых сортов пшеницы, да и более полезны они

В них больше белка, а значит и организм быстрее насыщается, и приобрести лишние килограммы не грозит.

1. Лук очистить, нарезать.

2. Обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

3. Измельчить чеснок (ф.5). Можно сделать это с помощью чесночницедавилки, но, учитывая, что он будет тушиться, лучше просто мелко нарезать, так он дольше сохранит аромат.

4. Пока жарятся лук и чеснок, нужно нарезать помидоры. Если у них плотная кожура, лучше ее предварительно удалить. Для этого нужно сделать на помидорах крестообразные надрезы на шкурке и обдать плоды полностью кипятком. Через 5-6 минут Вы сможете с легкостью удалить жесткую шкурку.

5. Оливки промыть и тоже нарезать кусочками произвольного размера.

6. Вместе с томатами отправить на сковороду. Через пару минуть добавить кружочки сосисок.

7. В этот момент должен появиться тот самый аромат, который надо сохранить для готового блюда. Не перебарщивайте со специями. Вполне достаточно немного соли для вкуса и черного перчика для аромата. Мы даже зелень не добавляли. Соус надо протомить еще минут 5, потом накрыть крышкой и пусть подождет, пока будут готовы спагетти.

При подаче не перемешивайте макароны и соус. На стол не помешает поставить тарелку с тертым сыром. Возможно, кто-то захочет добавить его в уже готовое блюдо. Спагетти с соусом из сосисок и оливок готовы. Приятного аппетита!

Похожие разделы: Колбаса Готовим дома вторые блюда

Рекомендуем: Похожие домашние рецепты:

Макаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбасками

Невероятно пикантное блюдо, для быстрого ужина.

Нам потребуется:

Макароны — 300 гр.Охотничьи колбаски — 150 гр.Сосиски — 150 гр.Брынза — 100 гр.Помидор — 1 шт.Салями — 30 гр.Пармезан — 30 гр.Твердый сыр — 100 гр.Чеснок — 3 зубчикаЛук — 1 шт.Сметана — 200 мл.Томатный сок — 200 мл.Соль — 4 щепоткиЧерный молотый перец — 2 щепотки

Приготовление:

Чеснок разделяем на зубки, снимаем шелуху, нарезаем тонкими ломтиками. Лук чистим, промываем под проточной водой, мелко порубим острым ножом.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем кусочки чеснока, обжариваем, чеснок должен отдать маслу свой вкус и аромат. Затем выкладываем лук, пассеруем до румяной корочки.

Затем выкладываем сметану, немного протушим, чтобы испарилась лишняя влага.

Теперь очередь томатного сока. Хорошо перемешаем, проварим пару минут, а затем оставим остывать.

Форму для запекания смажем подсолнечным маслом, выкладываем измельчённые сосиски, порезанный кубиком помидор.

Сверху выкладываем отваренные макароны. Брынзу нарезаем кусочками, отправляем поверх макарон.

Также кладём сверху немного пармезана и тонкие ломтики салями. Сверху кладём кружочки охотничьих колбасок Заливаем подготовленный соус.

Сверху распределяем натёртый на крупной тёрке сыр, отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Сыр должен расплавиться и хорошо подрумяниться. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Макароны с сосисками — пошаговый рецепт с фото

Если вам необходимо быстро приготовить простое и сытное блюдо из обычных и доступных продуктов, то сделайте вкусные макароны с сосисками. Уже через половину часа вы будете созывать домочадцев за стол, и я абсолютно уверена, что все непременно останутся довольны трапезой. Как вы понимаете, готовится все легко и для этого не требуются специальные кулинарные навыки.

Макароны желательно использовать изготовленные из пшеницы твердых сортов, такая паста обычно не разваривается, сохраняет свою форму и получается более вкусная. Сосиски тоже должны быть проверенные и отличного качества – это залог успеха хорошего блюда. Причем такое кушанье может быть приготовлено на скорую руку, а если вы располагаете некоторым временем, то макароны можно слегка запечь в духовке, и это только украсит вкус, даст необыкновенный аромат и привлекательный аппетитный вид.

Ингредиенты:

• 200 гр макарон (пенне)
• 4 – 5 вкусных сосисок
• 2 луковицы
• 1 – 2 моркови
• соль, перец, специи
• 1 – 2 ст ложки томатного соуса
• 75 – 100 гр твердого сыра
• растительное масло для обжарки

Способ приготовления

В первую очередь доводим воду до кипения и отвариваем макароны традиционным способом, согласно инструкции на пачке. Вместе с этим нарезаем сосиски пластинками и обжариваем на сковороде с двух сторон до легкой румяности.

Лук режем полукольцами, морковь тонко шинкуем (можно воспользоваться корейской теркой) и пассеруем до мягкости и прозрачности, затем присоединяем томатный соус и прожариваем массу еще несколько минут.

С готовой пасты сливаем жидкость, промываем под проточной водой (вы можете этого не делать) и смешиваем с овощами и сосисками.

Выкладываем в керамическую форму с бортиками и посыпаем тертым сыром. По большому счету, в таком виде кушанье уже готово к употреблению и может подаваться, но если вы поставите его в предварительно разогретую до 200 С духовку на 5 – 7 минут, то макароны будут еще лучше. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Спагетти с сосисками пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 1: Классический рецепт спагетти с сосисками

Спагетти с сосисками – универсальный вариант для приготовления быстрого и вкусного обеда или ужина. Не нужно по несколько часов стоять у плиты, изобретая сложносочиненное блюдо. Порадовать своих домашних получится с помощью простых и всем доступных ингредиентов. Еще одно дополнительное достоинство блюда – как правило, все дети любят сосиски, а значит, такая проблема, как накормить привередливого ребенка, отпадает.

Классический рецепт подразумевает сочетание макаронных изделий, сосисок, овощей и томатного соуса. На сегодняшний день производители предлагают большой ассортимент сосисок. Рекомендуется выбирать продукцию только высшего сорта. Качественные мясные полуфабрикаты априори не могут стоить слишком дешево, поэтому не стоит гоняться за слишком низкой ценой. В зависимости от собственных вкусовых предпочтений, можно купить сосиски с острым вкусом, или сливочные, или даже с добавлением сыра внутри.

Ингредиенты:

• 310 г сосисок;
• 300 г спагетти;
• 70 г моркови;
• 100 г репчатого лука;
• 100 г болгарского перца;
• 20 г сливочного маслица;
• 50 г томатной пасты;
• половина стаканчика молочка;
• 5 г сахарного песка;
• 20 мл растительного масла;
• соль, приправы.

Пошаговый рецепт спагетти с сосисками

Шаг 1:

У болгарского перца вырезать ножом плодоножку и семена, мелко порезать. Рекомендуется выбирать самые сладкие сорта перца. Лук и морковь почистить, лук измельчить, морковь порезать соломкой или измельчить на терке. Растительное масло, оливковое или подсолнечное, погреть на сковороде. Выложить овощи, пассеровать на тихом огне пять минут.

Шаг 2:

Сосиски освободить от пленки, нарезать поперек кружочками толщиной 0,5 см. Отправить на сковородку к овощам, обжаривать на сильном огне, чтобы сосиски зарумянились.

Шаг 3:

Молоко подогреть, растворить в нем 1 ч. л. сахарного песка. В молочную жидкость добавить томатную пасту, все хорошо взболтать. Вылить соус на сковороду, тушить сосиски в соусе под закрытой крышкой 5 минут. Посолить, использовать специи.

Шаг 4:

Спагетти приготовить в объемном количестве подсоленной водицы, не разламывая их. Откинуть как обычно на дуршлаг, и смазать кусочком масла, чтобы не слиплись. В горячем виде разложить еду порционно, поверх выложить сосиски с соусом.

В этом рецепте томатный соус выступает хорошей альтернативой кетчупу, который содержит множество вредных консервантов.

Запеканка с колбасой и пастой «Ригатони» | Рецепты ужинов

Эту запеканку из макаронных изделий с колбасой и ригатони можно быстро и легко приготовить. Затем вы можете просто поставить его в духовку и варить 40 минут, пока вы идете и занимаетесь чем-нибудь еще.

Для приготовления этого блюда не нужно много сложных ингредиентов.Просто пачка сосисок, пара банок нарезанных помидоров, немного пасты ригатони и еще несколько ингредиентов из магазина. Если объединить эти покупки в супермаркете, вы сможете приготовить эту восхитительную выпечку из макаронных изделий с колбасой и ригатони, которая понравится всем.

Ригатони — итальянская паста трубчатой ​​формы, но намного больше пенне. Благодаря большим трубкам вкусный томатный соус впитается в пасту, придавая каждому кусочку больше аромата.

Мы рекомендуем подавать эту запеченную пасту с хрустящим зеленым салатом, чесночным хлебом или хрустящей булкой из початков.Это отличный вариант для обеда на свежем воздухе летом или в качестве сытной и успокаивающей еды зимним вечером.

Состав

• 2-3 ст.ложки растительного масла
• 8 сосисок из свинины или говядины
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 красный перец, очищенный от семян и тонко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 небольшой острый красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный (по желанию)
• 2 банки по 400 г нарезанных помидоров
• 50 мл красного вина
• Сахарный песок
• 2 ч.л. сушеного орегано
• 2 ч.л. томатного пюре
• Соль и свежемолотый черный перец
• 250 г пасты Ригатони
• 50 г тертого сыра Моцарелла
• 50 г зрелого тертого сыра Чеддер

Метод

• Разогрейте духовку до 200⁰C / 400⁰F / вентилятор 180⁰C / Gas Mark 6.Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике. Добавьте сосиски и обжаривайте на умеренном огне 4-5 минут, пока они не подрумянятся. Выньте, слейте воду и дайте остыть в течение нескольких минут.

• Добавьте лук, перец, чеснок и перец чили и жарьте 5 минут, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся.

• Добавьте нарезанные помидоры и их сок, красное вино, сахар, орегано и томатное пюре и хорошо перемешайте. Приправить солью и черным перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите без крышки 10-15 минут, пока соус не загустеет.

• Нарезать сосиски толстыми ломтиками и выложить в жаростойкую форму размером 38 см x 23 см.

• Тем временем варите макароны в большой кастрюле с большим количеством подсоленной кипящей воды в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими, но все же «Al Dente».

• Слейте воду из макарон и добавьте их в томатный соус. Вмешайте соус в макароны, пока он не станет однородным, затем добавьте все это в сосиски в блюде, равномерно перемешав.

• Смешайте сыры и посыпьте пастой. Выпекать 15-20 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать с зеленым салатом и хрустящим хлебом.

Верхний наконечник для запекания макаронных изделий с колбасой и ригатони

Попробуйте добавить в это блюдо каперсы, маслины, вяленые помидоры или несколько нарезанных анчоусов. Это блюдо вкусно подавать в горячем или холодном виде — его можно взять с собой на упакованный ланч.

(Оценок: 497)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Запеченная паста с колбасой и шпинатом

Сырная запеченная паста с итальянской куриной колбасой, моцареллой, рикоттой, пекорино романо и шпинатом.Идеально, чтобы накормить голодную семью!

Если вы не хотите делать такое большое количество, вы можете легко разделить этот рецепт вдвое. Итальянская колбаса из индейки или курицы отлично подойдет, используйте то, что есть поблизости. Если вам нужна постная версия, попробуйте этот рецепт запеченных зити со шпинатом.

Его также легко приготовить заранее, а затем поставить в духовку, когда будете готовы кушать. Если вы хотите заранее заморозить еду на месяц, она хорошо заморозит после выпечки.Чтобы заморозить, я люблю нарезать его порциями, когда он холодный, а затем завернуть их в полиэтилен и заморозить по отдельности. В замороженном состоянии вы можете положить их в большие пакеты для заморозки и наклеить на них этикетку, чтобы вы могли вынимать столько или несколько штук за раз.

Другие рецепты запеканок, которые могут вам понравиться:

Паста запеченная с колбасой и шпинатом

398 ккал 27,5 Белок 44 углеводов 12,5 Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Сырная запеченная паста из итальянской куриной колбасы, моцареллы, рикотты, пекорино романо и шпината (но не волнуйтесь, зелень никому не интересна).Идеально, чтобы накормить голодную семью!

• спрей с оливковым маслом
• 1/2 стакана тертого пекорино романо
• 8 унций обезжиренной рикотты
• 8 унций частично обезжиренной моцареллы, измельченной
• 14 унций сладкой итальянской куриной колбасы, снятой с оболочки
• 12 унций ригатони макаронные изделия, пшеничные или безглютеновые
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 2 зубчика измельченного чеснока, крупно нарезанного
• Пакет объемом 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и отжатый от избытка жидкости
• соль и свежий перец по вкусу
• 4 чашки быстрого Соус Маринара, в банках

• Разогрейте духовку до 375F.Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов спреем из оливкового масла.

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

• В средней миске смешайте рикотту, 6 столовых ложек сыра Пекорино Романо и половину сыра моцарелла.

• Тем временем в большой глубокой сковороде подрумяните колбасу на мелкие кусочки до полной готовности; отложить.

• Добавьте масло в сковороду и обжарьте чеснок около минуты, стараясь не поджечь.Добавьте шпинат, приправьте небольшим количеством соли и перца и готовьте еще минуту.

• Верните колбасу в сотейник и добавьте соус маринара; варить на медленном огне около 2-3 минут.

• Когда вода для макарон закипит, готовьте макароны в соответствии с инструкциями для al dente, но недоваривайте их на 4 минуты меньше; слейте воду и верните в горшок.

• Положите половину приготовленных макарон в подготовленную форму для запекания и полейте половиной мясного соуса. Выложите смесь рикотты на соус ровным слоем.Залить оставшейся пастой и оставшимся соусом. Сверху выложите оставшуюся моцареллу и сыр Пекорино Романо.

• Накрыть фольгой и выпекать 20 минут.

• Снимите фольгу и запекайте еще 6-7 минут или пока моцарелла не растает, а края не подрумянятся.

Порция: 13/4 чашки, калорийность: 398 ккал, углеводы: 44 г, белок: 27,5 г, жиры: 12,5 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 47 мг, натрий: 636 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 1.5 г

Blue Smart Points: 11

Зеленые умные точки: 15

Пурпурных смарт-очков: 11

Очки +: 10

Ключевые слова: запеченная паста, запеченная паста с колбасой, сырная запеченная паста, полезные блюда из пасты, рецепты итальянской пасты

Запеканка для спагетти с итальянской колбасой — отличная закуска, вкусные угощения

4 февраля 2020 г. by Great Grub, Delicious Treats

Ищете вкусный рецепт запекания для спагетти с итальянской колбасой? Эта запеканка из спагетти и итальянской колбасы представляет собой сырную выпечку из макарон, которую легко приготовить.С добавлением итальянской колбасы, сыра моцарелла, сливочного сыра и многого другого, запекаемого в духовке. Этот рецепт запеченных спагетти станет отличным ужином в будние дни, если вы хотите чего-то большего, чем просто макароны.

Спагетти — рецепт очень недорогого ужина. Его легко приготовить, и он отлично подходит для ужина, когда у вас мало времени. Когда вы готовите запеканку для спагетти, рецепт макарон выводится на новый уровень. Запеканка со спагетти с итальянской колбасой — это недорогой ужин с таким приятным вкусом, что вы можете легко подать его гостям.Моя семья любит этот рецепт.

Как хранить оставшиеся запеченные спагетти

Когда запеченные спагетти остынут, их нужно хранить в холодильнике. Убедитесь, что он хранится в герметичном контейнере. Вы можете переместить остатки в емкость или использовать крышку, если у вашей формы для запекания есть крышка. Вы также можете хорошо обернуть форму для запекания полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой.

Как долго остаются спагетти с итальянской колбасой

При правильном хранении спагетти с мясным соусом «Итальянская колбаса» в холодильнике их хватит на 3 дня.Самое замечательное в оставшихся спагетти с итальянской колбасой заключается в том, что после того, как они постояли на ночь, вкус становится еще лучше. Обратной стороной оставшихся спагетти является то, что они могут иметь сухой вкус. Это потому, что лапша впитывает соус. Если вы обнаружите, что паста немного суховата, можете добавить в нее еще соуса.

Запеченные спагетти как лазанья

Хотя лазанья и запеченные спагетти относятся к рецептам запеченной пасты, их вкус немного отличается. Когда вы готовите лазанью, вы создаете рецепт многослойной пасты.Также в его начинке присутствует рикотта или творог. Запеченные спагетти с начинкой из сливочного сыра. Это придает двум рецептам запеченной пасты немного разный вкус.

Могу ли я использовать соус для спагетти в банке?

Если вы предпочитаете не готовить этот соус для спагетти с итальянскими колбасами с нуля, вы можете использовать его версию в банке. Я бы искал соус для спагетти с кусочками, поскольку он дает ту же текстуру, что и нарезанные кубиками помидоры в этом рецепте. Этот соус более густой, чем обычный соус в банках.Вы можете поиграть с пропорциями, чтобы получить желаемую консистенцию, или можете сварить соус в кастрюле. Выварите соус, чтобы он загустел.

Как разогреть спагетти и итальянскую колбасу

Когда я разогреваю этот рецепт спагетти и итальянской колбасы, я люблю следить за тем, чтобы остались остатки. Как я уже сказал, на следующий день всегда вкуснее. Чтобы разогреть его, я люблю разогревать его в духовке, если я много разогреваю. Если это небольшое количество, размером с одну порцию, его легче разогреть в микроволновой печи
.Вы также можете разогреть части этого булочки в кастрюле.

Ингредиенты для запекания с итальянской колбасой

• Острая итальянская колбаса
• Лук
• Чеснок
• Орегано, базилик
• Чесночная соль, перец
• Помидоры, нарезанные кубиками
• Томатный соус
• Томатная паста
• Rotel®
• Вода
• Сливочный сыр
• Лапша спагетти
• Масло сливочное
• Сыр Моцарелла, свежемолотый

(Фактические размеры указаны в таблице рецептов ниже.)

Приготовление колбасы для запекания со спагетти из итальянской колбасы

• Добавьте одну столовую ложку сливочного или оливкового масла в чугунную сковороду или большую сковороду.
• Вынуть колбасу из оболочки, выложить на сковороду, покрошить и варить на среднем огне.
• Когда колбаса приготовится, слейте жир и положите в ситечко.

Как приготовить запекание для спагетти с итальянской колбасой

• Разогреть духовку до 350 градусов
• Добавьте другую столовую ложку сливочного масла в сковороду и обжарьте лук и чеснок, соскребая коричневые кусочки со дна сковороды.Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
• Налейте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, томатную пасту, ротел и воду в кастрюлю с луком и чесноком. Помешивать.
• Насыпьте в кастрюлю орегано, базилик, чеснок, соль и перец, перемешайте и тушите около 10 минут.
• Добавить сосиску обратно в кастрюлю, добавить сливочный сыр, перемешать и тушить еще 15 минут, периодически помешивая.
• При приготовлении колбасной смеси приготовьте макароны в большой кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente.Слейте воду, промойте и верните подготовленные спагетти в кастрюлю.
• Добавьте колбасную смесь к спагетти вместе с 3 стаканами сыра. Перемешайте, чтобы покрыть.
• Вылить смесь в подготовленную форму для запекания и посыпать оставшимся сыром.
• Накрыть фольгой (обрызгать фольгой антипригарным спреем, чтобы сыр не прилипал к фольге) и запекать в духовке 50 минут или пока сыр не расплавится. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.
• Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

Попробуйте эту восхитительную запеканку для спагетти сегодня

Вот еще несколько вкусных рецептов пасты, которые можно найти в блоге:

Запеканка для спагетти с итальянской колбасой

Курс: Ужин обед

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: Комфортная еда, Выпечка для спагетти за миллион долларов, Макаронные изделия, Рецепты макаронных изделий, Спагетти, Выпечка для спагетти

Количество порций: 8

Состав

• 1 фунт горячая итальянская колбаса
• 1 Средняя лук, нарезанный
• 3 гвоздика чеснок, рубленый
• 1½ чайная ложка орегано
• 1½ чайная ложка Бэзил
• 1 чайная ложка чесночная соль
• 1 чайная ложка перец
• 15 унция может нарезанные кубиками помидоры
• 15 унция может томатный соус
• 6 унция может томатная паста
• 10 унция может Rotel®
• 1½ чашки воды
• 4 унция сливочный сыр, нарезать кубиками
• 16 унция спагетти паста, разбит на трети
• 2 Столовая ложка масло, разделенный
• 4 чашки сыр моцарелла, недавно измельченный

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° и сбрызните форму для выпечки объемом 3 литра антипригарным спреем.Отложите в сторону.

2. Добавьте одну столовую ложку масла в чугунную сковороду или большую сковороду.

3. Вынуть колбасу из оболочки, выложить в кастрюлю, покрошить и варить на среднем огне.

4. После того, как колбаса будет приготовлена, слейте жир и положите в ситечко.

5. Добавьте другую столовую ложку сливочного масла в сковороду и обжарьте лук и чеснок, соскребая коричневые кусочки со дна сковороды. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.

6. Налейте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, томатную пасту, ротел и воду в кастрюлю с луком и чесноком.Помешивать.

7. Насыпьте в кастрюлю орегано, базилик, чеснок, соль и перец, перемешайте и тушите около 10 минут.

8. Добавить сосиску обратно в кастрюлю, добавить сливочный сыр, перемешать и тушить еще 15 минут, периодически помешивая.

9. При приготовлении колбасной смеси приготовьте макароны в большой кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente. Слейте воду, промойте и верните в горшок.

10. Добавьте колбасную смесь к спагетти вместе с 3 стаканами сыра.Перемешайте.

11. Вылить смесь в подготовленную форму для запекания и посыпать оставшимся сыром.

12. Накрыть фольгой (обрызгать фольгой антипригарным спреем, чтобы сыр не прилипал к фольге) и запекать в духовке в течение 40 минут или до образования пузырьков сыра. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

13. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

Вот несколько увеличенных изображений, которые можно закрепить на Pinterest.

Наслаждайтесь, Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats .Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылаетесь на этот пост, чтобы узнать исходный рецепт и инструкции.

Выпечка с итальянской колбасой и пастой — Кедровая ложка

Поделиться — это забота!

Эта итальянская запеканка с колбасой и макаронами — легкий ужин в будние дни, который понравится всей семье.Сладкая куриная колбаса по-итальянски смешана с пастой, томатным соусом и сыром и запечена до совершенства!

ЗАПЕКА С ИТАЛЬЯНСКИМИ КОЛБАСАМИ ПАСТА

Я приношу вам еще один легкий рецепт ужина, который понравится всей семье. Эта итальянская запеканка с колбасой и макаронами не только проста в приготовлении, но и очень вкусна. Я очень рад, что в этом году буду сотрудничать с al fresco в их программе послов.

Если вы какое-то время следили за мной, то теперь знаете, как я люблю продукты на свежем воздухе.Возможно, вы помните этот легкий запеченный ригатони с куриными фрикадельками и эту листовую куриную колбасу и овощи, которые я создал в прошлом, используя их продукты.

Из них готовят разнообразные колбасы, колбасы для завтрака, фрикадельки и бекон, что позволяет быстро и легко приготовить еду. В моем холодильнике всегда можно найти несколько их продуктов.

В сегодняшнем рецепте запекания «Итальянская паста с колбасой» используется сладкая итальянская колбаса на открытом воздухе. В этой колбасе есть итальянские специи, красный и зеленый перец, что идеально подходит для этого итальянского блюда из пасты.В их продуктах не используются искусственные ингредиенты и они минимально обработаны, что для меня важно.

Эта колбаса отлично подходит не только для приготовления пасты, но и на гриле, на плите или даже в микроволновой печи. Вы можете приготовить трапезу за считанные минуты из своих колбасных изделий!

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ КОЛБАСНОЙ МАКАРОНЫ?

КУРИНАЯ КОЛБАСА: Я использовал итальянскую колбасу в этом блюде, но вы можете легко заменить ее в другом их разнообразии.Мне очень нравится жареный красный перец, азиаго и жареный чеснок.

ПАСТА: Я предлагаю использовать в этом блюде макаронные изделия среднего размера. Для более здорового блюда попробуйте использовать пасту из цельной пшеницы, красной чечевицы или нута.

СОУС: Я купил свою любимую банку томатного соуса, чтобы использовать ее в этом блюде из макарон, чтобы его было еще проще собрать. Если вы хотите приготовить домашний соус, попробуйте этот соус для спагетти в медленном приготовлении или этот полезный томатный соус.

СЫР: Когда я делаю такие макаронные изделия, как эта Запеченная зити с рикоттой и сегодняшняя выпечка из макарон, мне нравится использовать сыр пармезан, моцареллу и рикотту.Если вы не любите рикотту, можете пропустить ее, но мне нравится, как она придает блюду кремообразность.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТО МАКАРОННОЕ БЛЮДО?

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Начните с кипячения макаронных изделий и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Пока макароны варятся, колбасу нарезать и отставить. В большую миску добавьте банку томатного соуса и 1 стакан сыра рикотта. Перемешайте. Добавьте орегано и колбасу.
3. Добавьте пасту, когда она будет готова.Вылейте смесь макарон и соуса в форму для запекания 9 x 13 с антипригарным покрытием. Посыпьте пасту сыром моцарелла и пармезаном.
4. Выпекайте 15–20 минут или пока блюдо из макарон не приготовится. Украсить свежей петрушкой или базиликом и подавать теплым!

Салат всегда будет отличным дополнением к этому блюду. Я люблю подавать этот салат из лимонной рукколы с кедровыми орехами, этот салат из шпината с беконом или этот салат из капусты с лимонной заправкой.

Овощные гарниры также являются прекрасным дополнением к пасте. Я особенно люблю эту жареную брокколи, зеленую фасоль с коричневым маслом и жареный миндаль или этот обжаренный шпинат.

Домашний хлеб — всегда приятное дополнение. Мои любимые — это лучший рецепт хлеба на закваске или домашний пшеничный хлеб.

СОВЕТ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ:

Дайте блюду полностью остыть, затем накройте двойным слоем фольги и заморозьте на срок до трех месяцев. Чтобы разогреть, переместите макароны прямо из заморозки в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту.Дайте запекаться в течение часа под крышкой, чтобы полностью оттаять и прогреть.

Состав

• 1 — 11 унций сладких итальянских колбас на открытом воздухе
• 8 унций готовой пасты
• Банка томатного соуса емкостью 24 унции
• 1 чашка сыра рикотта
• 1 чайная ложка орегано
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1 стакан пармезана
• Базилик свежий или петрушка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Приготовьте макароны согласно упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте томатный соус, рубленую колбасу, орегано и рикотту и хорошо перемешайте. Добавьте макароны и хорошо перемешайте.
4. Вылейте пасту в форму для запекания 9 x 13. Посыпьте пасту сыром моцарелла и пармезаном.
5. Выпекать 15–20 минут или до тех пор, пока макароны не пропарятся и сыр не начнет пузыриться.
6. Украсить базиликом и свежей петрушкой.

Банкноты

Вы можете хранить остатки от 3 до 5 дней в герметичном контейнере.

Для замораживания: Дайте посуде полностью остыть, затем накройте двойным слоем фольги и заморозьте на срок до трех месяцев. Чтобы разогреть: переместите макароны прямо из морозильной камеры в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Дайте запекаться в течение часа под крышкой, чтобы они полностью оттаяли и прогрелись.

Рецепт запекания с сырной колбасой и перцем — Как приготовить запекание сырной колбасы и пасты с перцем

Габриэль Родригес

Это настоящее чудо, приготовленное в одной кастрюле: при приготовлении пасты с нарезанными кубиками помидорами и водой получается более густой соус.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Общее время: 0 часы 45 минут

Сосиски итальянские сладкие без оболочки

Банка помидоров емкостью 15 унций

острый сыр Чеддер, тертый

Сыр Грюйер, тертый

Тертый пармезан и мелко нарезанная петрушка, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 375 ° F. Разогрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне.Добавьте колбасу и тушите, разламывая на мелкие кусочки, пока не подрумянится, 6-8 минут; перевод на тарелку.
2. Добавьте масло в сковороду, затем лук, красный перец и тимьян. Приправить ½ чайной ложки соли и щепоткой хлопьев красного перца. Готовьте, периодически помешивая, до готовности, 5-7 минут.
3. Добавьте помидоры (и их соки) и 2 стакана воды, затем добавьте пасту. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 10 минут (макароны все еще должны иметь небольшой прикус или плотность).
4. Снимите с огня и добавьте колбасу и по 1/3 стакана чеддера и сыра Грюйер.Сверху выложите оставшийся сыр и запекайте до образования пузырьков 10–12 минут. При желании подавайте, посыпав пармезаном и петрушкой.

СОВЕТ: Вы можете сделать это заранее, остановившись непосредственно перед выпечкой. Готовьте прямо из холодильника.

НА ПОРЦИЮ: 810 калорий, 47 г жиров (19,5 г насыщенных), 36 г белка, 1360 мг натрия, 59 г углеводов, 4 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт запекания с копченой колбасой и макаронами

Колбаса и паста — это восхитительное настоящее итальянское блюдо.Вы можете смешать выбранные вами ингредиенты, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу.

Рецепт, который у нас есть, представляет собой потрясающую смесь макарон, томатного соуса, колбасы, сладкого перца и сыра, запеченных вместе в запеканке. Читайте дальше, чтобы узнать, как можно насладиться этим блюдом у себя дома.

Приведенный здесь рецепт подойдет для макарон по вашему выбору. Рекомендуется 12 унций кавателли, ригатони или ротини.

Начните с приготовления пасты в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо слейте воду.

Верните макароны в форму. Затем добавьте 1 банку (26–28 унций) острого томатного соуса, 6 унций вареной копченой колбасы, разрезанной пополам и нарезанной, ¾ стакана бутилированных и обжаренных красных сладких перцев, осушенных и крупно нарезанных.

Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте 1 стаканом тертого сыра или проволоне.

Выпекать в духовке, разогретой до 375 градусов, в течение 15–20 минут.

Это отличное блюдо, потому что вы можете поиграть с ингредиентами, чтобы настроить их на свой вкус.Вы можете использовать разные виды сыров и макароны, как рекомендовано в рецепте.

Чтобы блюдо получилось еще более уникальным, можно поэкспериментировать с разными видами соусов и овощами. Вы даже можете использовать разные виды колбасы, чтобы придать рецепту особый вид.

Еще одна приятная особенность этого блюда в том, что оно не требует дополнительных гарниров. Поскольку представлены все группы продуктов питания, вам больше не нужно ничего делать, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Ароматизаторы также идеально сочетаются друг с другом, чтобы приготовить блюдо из ингредиентов, которые дополняют друг друга, и в каждом укусе есть чуть-чуть всех вкусов.

Колбасу можно приготовить несколькими способами, но копчение — отличный способ придать ей насыщенный дымный вкус.

Большинство колбас будут иметь хороший вкус копчености, но те, которые действительно выиграют от такой формы приготовления, включают следующее:

• Итальянская колбаса
• Bangers
• Bratwursts
• Boudin Blanc
• Chorizo ​​
• Kishka Weissus

Есть также некоторые виды колбас, которые предварительно копчены на фабрике, но имеют прекрасный вкус со свежим слоем дыма.Поли, колбаса и хот-доги будут вкуснее с этим типом приготовления.

Чтобы коптить хот-доги, разогрейте коптильню или гриль до 225 градусов. Положите сосиски на непрямую сторону гриля и добавьте дрова на сторону прямого нагрева после того, как мясо продолжится. Мясо должно быть холодным, так как холодные поверхности притягивают дым. Мясо переворачивать не нужно.

Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов. Это не должно занять больше часа.

Копченые колбасы обладают не только прекрасным насыщенным вкусом; они также пастеризованы, поэтому дольше хранятся в холодильнике или морозильной камере.

Коптить можно любые колбасы, но для этого блюда рекомендуется итальянская колбаса. Это свиная колбаса, которую обычно заправляют фенхелем.

В некоторых случаях в колбасу добавляют хлопья острого красного перца, чтобы придать ей пикантность. В этом случае сосиски будут считаться острыми.

Если добавить базилик сладкий, сосиски будут считаться сладкими.

Мы рекомендуем итальянскую колбасу для этого блюда, потому что она идеально дополнит другие ингредиенты, такие как паста, томатный соус, сыр и красный перец, и придаст ему аутентичный итальянский вкус.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим итальянским цыпленком и перцем и нашим зубчатым цыпленком и пастой.

Описание

Рецепт, который у нас есть, представляет собой потрясающую смесь макарон, томатного соуса, колбасы, сладкого перца и сыра, запеченных вместе в запеканке.

• 12 унций кавателли, ригатони или пасты ротини
• Закупленная банка объемом от 1 до 28 унций с острым томатным соусом для пасты
• 6 унций вареной копченой колбасы, разрезанной пополам и нарезанной
• ¾ чашки жареного красного сладкого перца в бутылках; осушенный и крупно нарезанный
• 1 стакан тертого проволоне или сыра моцарелла (4 унции)

Инструкции

1. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
2. Верните макароны в форму.
3. Добавьте соус, колбасу и жареный перец в пасту, осторожно перемешивая, чтобы она покрылась слоем.
4. Разложите смесь макарон ложками по четырем смазанным маслом запеканкам на 14–16 унций.
5. Посыпать сыром.
6. Выпекать в духовке при 375 ° F в течение 15–20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и смесь макарон не прогреется.

• Категория: Основное блюдо
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: запеканка из копченой колбасы, копченая колбаса и макароны

Паста, запеченная в одной кастрюле с колбасой и брокколи Рецепт