«Гнезда» с фаршем в духовке, рецепт с фото

Вкусное мясное блюдо, приготовленное из привычных продуктов – фарша и макаронных изделий, свёрнутых в виде гнёзд. Обычно это тальятелле или спагетти. Приготовленные таким образом макароны оригинально и аппетитно выглядят на тарелке.

Фарш для начинки «гнезд» можно использовать любой. Не желательно использовать покупной фарш, совсем не сложно приготовить его самостоятельно из того мяса, которое вам нравится. Фарш для этого блюда должен быть достаточно сочным, хлеб и яйцо в него добавлять не нужно. Специи использовать на свой вкус. У меня был приготовлен смешанный фарш из свинины и филе куриных бедер.

Время варки «гнезд» обычно указано на упаковке. Его нужно будет сократить в 2 раза, чтобы сварить макароны до полуготовности.

Общее время: 1 час | Время приготовления: 40 минут
Порций: 6 | Калорийность: 162.1

Ингредиенты

Для гнезд:

• фарш мясной – 250 г
• маленькая луковица – 1 шт.
• макароны «гнёзда» тальятелле – 6 шт.
• сыр – 80 г
• помидор – 0,5 шт.
• соль – по вкусу
• смесь перцев молотая – по вкусу

Для соуса:

• сметана – 150 мл
• томатный соус – 1 ст. ложка
• укроп сушеный – 0,5 ч. ложки
• чеснок сушеный – 0,3 ч. ложки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, приправить солью и перцем.
   Хорошо вымешать фарш руками и несколько раз отбить его в миске, чтобы фарш стал однородным и плотным.

2. Разделить фарш на 6 частей.

3. Соединить сметану с томатным соусом, добавить сушеный укроп и чеснок, перемешать.

4. В сотейнике вскипятить воду, подсолить. Поместить в воду макароны и варить 2 минуты с момента закипания.

5. Шумовкой достать гнезда из воды и переложить в форму для запекания. Воду пока не выливать.

6. Заполнить гнезда соусом. Из фарша сделать небольшие шарики или лепешки и распределить их по «гнездам».

7. Фарш также смазать соусом. Оставшийся соус развести небольшим количеством воды, в которой варились макароны, и вылить в форму. Накрыть форму фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

8. Затем фольгу снять, выложить на гнезда по дольке помидора.

9. Посыпать натертым сыром.

10. Снова поставить в духовку и запекать еще 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Макароны гнезда с фаршем в духовке рецепт с фото и видео

Шаг 1:

Как запечь макароны гнезда с фаршем в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для начала приготовьте начинку. Фарш можете использовать любой — свиной, говяжий или смешанный, как у меня. Только желательно, чтобы фарш был не очень жирный категории, А или Б.

Шаг 2:

Луковицу очистите и мелко порубите.

Шаг 3:

Помидор вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 4:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 5:

В миске соедините лук и фарш.

Шаг 6:

Все посолите, поперчите и перемешайте до однородности.

Шаг 7:

Теперь приготовьте соус.

Шаг 8:

Кетчуп соедините с майонезом и перемешайте до однородности.

Шаг 9:

Теперь займитесь подготовкой макаронных гнезд. Есть разные виды таких макарон. У меня гнездышки из спагетти, есть гнезда из тонкой плоской пасты разной ширины. Выбирайте те, что вам больше всего нравятся. Помимо указанной зелени можете использовать другую по вкусу: кинзу, базилик и др.

Шаг 10:

В сотейнике или большой сковороде с толстым дном вскипятите воду и подсолите. Вода не должна сильно кипеть, иначе гнезда могут быстро потерять форму. Лучше довести воду до кипения и убавить огонь. Опустите в воду гнездышки из макарон и отварите на медленном огне примерно 2-3 минуты. Вода должна доходить гнездышкам выше середины или почти полностью покрывать их.

Шаг 11:

Аккуратно шумовкой переложите гнездышки в смазанную растительным маслом форму для запекания. В мою форму влезло только 5 гнездышек,поэтому вторую партию я запекала в другой форме. Воду от макарон сохраните.

Шаг 12:

Смажьте гнездышки томатно-майонезным соусом. Так макароны получатся более сочными и вкусными.

Шаг 13:

В углубления выложите фарш. У меня фарша хватило на 8 гнездышек.

Шаг 14:

Поверх фарша разложите кружочки помидоров и посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 15:

Вылейте в форму оставшийся от варки макарон бульон. Точное количество бульона зависит от размера вашей формы и количества гнездышек, которые в нее помещаются. Важно, чтобы вода не доходила до самых краев формы, потому что при кипении бульон будет переливаться через края формы и закапает духовку. Вообще советую подложить под форму двойной кусок фольги или пергамента.

Шаг 16:

Пока выпекаются гнездышки, зелень вымойте и мелко порубите.

Шаг 17:

Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки, толщины мясной начинки. Весь бульон практически полностью впитается в макароны, гнездышки разбухнут и увеличатся в размере. Готовые гнездышки выньте из духовки,посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Макаронные гнезда с фаршем в духовке рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Соль по вкусу

Мясной фарш 500 г

Куриное яйцо 3 штуки

Черствый белый хлеб 100 г

Молоко 100 мл

Сыр 100 г

Зелень по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Лук 2 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Вода 1 л

Гнезда с фаршем в духовке

Если ты иногда смотришь на гнезда из лапши, но до сих пор не знаешь, что из них приготовить – эта подборка специально для тебя. Держи 10 вкуснейших рецептов гнезд с фаршем в духовке – с разными специями, начинками и другими хитростями!

1. Гнезда с фаршем и луком в духовке

© Вкусно, просто и легко

Простой и проверенный рецепт, который точно получится с первого раза.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 750 г фарша, 1 луковица, по 4 ст.л. майонеза и сметаны, 500 мл воды, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, специи, зелень.

Приготовление:
1. Измельчи лук средними кусочками, добавь в фарш и перемешай со специями.

2. Смешай воду, сметану, майонез и давленый чеснок до однородности, и туда тоже добавь специи.

3. Гнезда выложи в форму, скатай мясные шарики и разложи в них же.

4. Вылей сверху заливку, накрой фольгой и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

5. Сними фольгу, засыпь тертым сыром и допеки еще 10-15 минут. Перед подачей посыпь готовые гнезда рубленой зеленью.

2. Гнезда с фаршем и яйцом

Красивое и вкусное блюдо для семейного ужина.

Тебе понадобится: 12 гнезд, 500 г фарша, 100 г сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 3 ст.л. панировочных сухарей, 5 ст.л. сметаны, 500 мл сливок, 600 мл воды, по 2 ст.л. муки и томатной пасты, сливочное масло, специи.

Приготовление: Смешай фарш с яйцом, сухарями, чесноком, специями, ложкой сметаны и тертым луком. Сформируй 12 круглых котлет и выложи на гнезда в форму. Смешай воду, сливки, специи, муку, сметану, томатную пасту и чеснок и взбей заливку миксером.

Вылей ее к гнездам и сверху на каждое по маленькому ломтику сливочного масла. Отправь в духовку под фольгой на 30 минут при 200 градусах, засыпь тертым сыром и допеки до румяной корочки.

3. Гнезда с фаршем и морковью

Классический рецепт, перед которым невозможно устоять.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 1 луковица, 1 морковь, 500 г фарша, 300 г сыра, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями и обжарь до полуготовности. Измельчи и отдельно обжарь лук с морковью. Перемешай фарш с овощами и начини смесью гнезда. Сверху долей воды до середины макарон и запекай полчаса при 200 градусах. Засыпь тертым сыром и запекай еще 15 минут.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: 12 самых вкусных рецептов

4. Гнезда с фаршем и томатным соусом

В такой рецепт подойдет даже рыбный фарш.

Тебе понадобится: 500 г гнезд, 400 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 200 г сыра, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, 6 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари гнезда до полуготовности и выложи в форму. Измельчи лук и половину добавь в фарш, а остальной смешай с тертой морковью и обжарь. В фарш добавь и сырое яйцо, перемешай и разложи в гнезда с зажаркой.

Смешай томатную пасту, сметану, сахар, специи и 1,5 стакана воды или бульона. Провари соус 5 минут и залей гнезда, засыпь тертым сыром, а потом отправь их в духовку на 30 минут при 200 градусах.

5. Гнезда с фаршем и помидорами

Заливка придает нежный сливочный вкус и аромат.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 500 г фарша, 150 мл сливок, 1 помидор, 200 г сыра, 5 ч.л. сметаны или майонеза, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями, сформируй котлетки и выложи в гнезда сразу в форму. Сделай сверху углубления и туда же выложи мелко рубленые помидоры. Смешай сливки со сметаной и небольшим количеством воды, залей гнезда и засыпь тертым сыром. Запекай 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

Котлеты с капустой и фаршем: 8 самых вкусных рецептов

6. Гнезда с фаршем, базиликом и моцареллой

Специально для любителей итальянской кухни!

Тебе понадобится: 12 гнезд, 6 черри, 400 г фарша, 1 пучок базилика, 200 г моцареллы, специи и травы.

Приготовление: Отвари гнезда до полуготовности и выложи в форму. Фарш смешай со специями и обжарь, а потом добавь рубленый базилик и еще немного прогрей. Разложи его по гнездам и сделай небольшие углубления.

В углубления выложи половинки черри, и присыпь гнезда сверху душистыми травами. Долей воды до середины макарон, засыпь тертой моцареллой и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

7. Гнезда с фаршем и грибами в духовке

При подаче посыпь их свежей зеленью или зеленым луком.

Тебе понадобится: 300 г гнезд, 400 г фарша, 200 г грибов, 150 г сыра, по 2 ст.л. сметаны, майонеза и соевого соуса, 250 мл воды, специи.

Приготовление: Слегка привари гнезда и выложи в форму. В фарш добавь специи и измельченные грибы, слегка обжарь и разложи по гнездам. Смешай воду, соевый соус, сметану и майонез, и залей блюдо. Запекай 25 минут при 180 градусах, засыпь тертым сыром, и запеки еще 10 минут.

8. Гнезда с фаршем и овощами в духовке

Получается так красиво, что можно подать хоть на праздничный стол гостям.

Тебе понадобится: 8 гнезд, 300 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 1 перец, половина кабачка, 100 г сыра, 1 яйцо, по 2 ст.л. томатной пасты и сметаны, специи, 1,5-2 стакана воды, майонез.

Приготовление: Смешай фарш с рубленым луком, специями и яйцом, и выложи его в гнезда. В сковороде обжарь вторую луковицу с морковью до мягкости, добавь мелко нарезанный перец, а через пару минут – кабачок. Туда же добавь томатную пасту со сметаной, залей водой и доведи соус до кипения.

Выложи гнезда в форму и щедро залей соусом с овощами. Капни на каждое гнездо майонезом, присыпь тертым сыром и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах.

Рыбный суп из консервированной горбуши: 10 вкусных рецептов

9. Гнезда с фаршем и шпинатом

Любители зелени могут добавить еще пучок кинзы или укропа.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 350 г фарша, 1 пучок шпината, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, 20 г сливочного масла, 100 г сыра, специи и травы.

Приготовление: Мелко наруби шпинат и слегка обжарь его, чтобы он немного уменьшился в объеме. Добавь к нему сметану и давленый чеснок, и протуши еще пару минут.

Отдельно обжарь фарш со специями и потом перемешай со шпинатом. Гнезда слегка привари, выложи в форму и наполни начинкой. Сверху положи ломтики сливочного масла, залей немного воды и присыпь тертым сыром. Запекай 35 минут при 180 градусах.

10. Гнезда с фаршем и капустой

Самый сытный вариант, которым можно накормить даже большую семью.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 300 г фарша, 250 г капусты, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, специи, зелень, 150 г сыра.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши, чтобы она уменьшилась в объеме. Отдельно обжарь фарш, а потом перемешай его с капустой. Туда же добавь по ложке сметаны и томатной пасты, специи и рубленую зелень.

Выложи гнезда в форму и наполни мясной начинкой. В 1,5 стаканах воды разведи оставшуюся сметану и томатную пасту, и залей блюдо. Запекай 30 минут при 200 градусах, а потом засыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 7 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

3 пошаговых рецепта с фото

К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо — гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.

Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.

Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто — рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.

В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.

Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро

Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• луковица;
• макароны «гнезда».

Пошаговый рецепт с фото:

1. В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.
2. Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.
3. В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.
4. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.
5. Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.
6. Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).

Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать. Осуществляем это при помощи шумовки.

Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин

Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле.

Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.

По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название.

Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.

В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом.

Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.

В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.

Ингредиенты:

• — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
• — 300 г макаронных изделий тальятелле;
• — 2 луковицы;
• — 1 яйцо;
• — 2 ст.л. томатной пасты;
• — 3 ст.л. сметаны;
• — 5 зубчиков чеснока;
• — молотый черный перец;
• — соль;
• — масло растительное;
• — пара лавровых листов.

Приготовление:

1. Обе луковицы измельчить.
2. Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.
3. Тщательно перемешать все с мясным фаршем.
4. В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.
5. Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).
6. Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.
7. Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.
8. По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.

Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями. Приятного аппетита!

Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы.

Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.

Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров.

В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.

Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.

Ингредиенты:

• 400 г спагетти;
• 300 г фарша;
• 1 яйцо;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 100 г сыра;
• соль;
• специи;
• масло.

Приготовление:

1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.

2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.

3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.

4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.

После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания

Советы по правильному приготовлению макарон

Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими.

Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.

Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.

Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.

Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.

Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:

1. Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
2. Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
3. Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
4. Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
5. Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
6. Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
7. Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
8. Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.

Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Гнезда из макарон с фаршем, запечённые в духовке – это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина, а также с уверенностью подать на праздничный стол. От порции таких «гнёздышек» не откажется никто, даже попросят добавки, проверено неоднократно. Единственное, что не стоит забывать, готовя макаронные изделия, подаются они исключительно в горячем виде, тем более, когда в ингредиентах присутствует твёрдый сыр. В целом блюдо готовится очень просто, главное — желание и немного свободного времени.

Итак, начнём!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовим продукты по списку к рецепту. Фарш можно приобрести магазинный или же сделать самостоятельно, пропустив подходящий кусок мяса (у меня — свиная мякоть) через мясорубку.

Шаг 2 из 10

Очистим головку репчатого лука и нарежем мелкими кубиками. После чего на сковороде с раскалённым растительным маслом обжарим его до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорел. Добавим к луку мясной фарш.

Шаг 3 из 10

Обжарим его до готовности, около 5-7 минут, тщательно разбивая большие кусочки деревянной лопаткой. Мясную начинку посолим и поперчим по вкусу. Снимем сковороду с огня и дадим немного остыть.

Шаг 4 из 10

Тем временем в кастрюле вскипятим немного воды, посолим её и загрузим макаронные изделия. Отварим их на слабом огне в течение 5 минут.

Шаг 5 из 10

Затем очень аккуратно, с помощью шумовки, достанем «гнёзда» и переложим в жаропрочную форму.

Шаг 6 из 10

В каждое углубление выложим по 1 ст.л. мясной начинки.

Шаг 7 из 10

Помидор нарежем тонкими кружочками, посолим их и выложим поверх мяса, по одному на каждое «гнездо».

Шаг 8 из 10

Сверху блюдо щедро посыпаем натёртым сыром.

Шаг 9 из 10

Отправим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сыр должен полностью расплавиться и приобрести золотистую корочку.

Шаг 10 из 10

Вот и всё. Вкусные, сытные гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке, готовы.

Подаём блюдо в горячем виде, сразу после приготовления. В качестве дополнения отлично подойдут свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители сайта «Pro Vkusnyashki»!

Италия — замечательная страна. Ее кулинары такие же утонченные, как французские, но при этом намного более эмоциональные. Благодаря такому сочетанию, на свет рождаются блюда под стать создателям.

Представляю Вам произведение фантазии жителей Апеннинского полуострова — гнезда из макарон. Блюдо обладает изящным и аппетитным внешним видом, ярким и насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Это рецепт, как говорится, для ленивых, так как процесс прост, а все активные действия занимают не более четверти часа.

Почувствуйте у себя дома атмосферу уютного кафе на берегу средиземного моря…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 9/9/20.

Ккал: 192.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10-15 мин активного + 30 мин в духовке.

Количество порций: 7 порций (1800 г).

Ингредиенты блюда.

• Гнезда (макаронные изделия) — 0,5 кг (15 шт).
• Свинина — 150 г.
• Филе куриной грудки — 150 г.
• Помидоры — 200 г.
• Лук репчатый — 70 г.
• Чеснок — 15 г.
• Соль — 15 г (2 ч.л).
• Специи универсальные — 4 г (1/2 ч.л).
• Сыр твердых сортов — 200 г.
• Майонез — 50 г (1-2 ст.л).
• Вода — 300-500 мл (2 ст).
• Зелень — по желанию.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты.

Мясные продукты лучше слегка подморозить, так легче будет перемалывать их в фарш.

Овощи, зелень и мясо моем. С лука и чеснока снимаем шелуху.

Макаронные изделия можно предварительно отварить до полуготовности, но я этого не делала, так как на пачке написано время приготовления — 6 мин, если у Вас больше, то лучше подвергнуть их дополнительной обработке.

Духовку ставим разогреваться до 200 С.

Для начала измельчим мясо при помощи мясорубки.

Лук и чеснок тоже можно пропустить через этот инструмент или мелко нарезать. Добавляем овощи, соль (1/2 ч.л), специи (1/2 ч.л) и воду (1/4 ст) в миску к мясу и тщательно перемешиваем фарш до однородной консистенции.

В заранее подготовленную форму выкладываем гнезда.

Из фарша лепим небольшие шарики размером с грецкий орех и начиняем ими макаронные изделия.

Сверху смазываем мясо и гнезда майонезом. Затем добавляем в кипяток (1-2 ст) соль (1 ст.л). Вливаем получившуюся жидкость в форму по краю, полностью покрывая макароны, но не задевая фарш.

Ставим гнезда в заранее разогретую до 200 С духовку. Запекаем изделия в течение 25 мин.

Не теряя времени, нарезаем помидор тонкими кольцами или полукольцами в зависимости от размеров гнезда.

Сыр измельчаем на крупной терке. Можно использовать любой немного соленый твердый сыр или моцареллу.

Практически готовые изделия накрываем томатами и посыпаем сыром. Убираем форму обратно в духовку еще на 5-10 мин.

Готовность определяем по макаронным изделиям, они должны стать мягкими и практически полностью впитать всю воду.

Подаем приготовленное блюдо горячим, посыпав зеленью и сдобрив любимым соусом. Его лучше съедать сразу, но если Вы решите растянуть удовольствие на несколько дней, обязательно уберите макаронные изделия из воды, которая осталась в форме.

Фаршированные гнезда помогут разнообразить, как обыденный прием пищи, так и украсить праздничный стол.

«Бон аппетит», дорогие читатели!

---

---

Фаршированные макаронные гнезда в духовке. Как приготовить гнезда из фарша в духовке

Самая популярная паста — это гнездо, которое подают с разными начинками. Их преимущество — скорость приготовления. Не нужно долго возиться — макароны бросила в кипяток, приготовила al dente, а потом запекала в духовке не только с фаршем, но и с грибами, соусом, овощами — как душе угодно.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах мясного фарша:

Каждое гнездо приравнивается к одной порции.Не нужно умничать с дизайном, потому что он выглядит красиво сам по себе. Конечно, если вы будете осторожны при приготовлении пищи. Внутрь обычно выкладывают фарш в виде фрикаделек. В него можно добавить рис, лук, чеснок, различные специи.

Картофельные гнезда с фаршем приготовить немного сложнее. Для начала — нежный фунт. Затем сформируйте из него что-то вроде гнезда (для этого лучше взять кондитерский мешок с насадками). В остальном все как в примере с макаронами.

Мясо готовится из мясного фарша и само становится основой, ожидающей наполнения. Они похожи на котлеты с начинкой, зразы. С той лишь разницей, что по форме и размеру. Начинка прекрасно получается из цельного яйца, вареного и очищенного или сырого, запеченного в виде яичницы. Вместо курицы можно взять перепелов. Сырная шапочка способна скрыть под собой любое содержимое: например, тертые овощи. И само по себе выглядит хорошо.

Пять самых быстрых рецептов мясного фарша:

Многие хозяйки любят готовить кабачковые гнезда.Для них тоже не нужно быть умным: кабачок разрезают на несколько частей. Из каждой вынимается сердцевина и заливается фаршем.

Любые рецепты гнезд из фарша, будь то макароны, мясо, картофель, другие овощи, можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или в мультиварке. Здесь каждый выбирает, что ближе. Если подойти к нему с умом, получится одинаково вкусно. Имеет значение только время — духовка все равно пекется быстрее, а вот с мультиваркой проще.

Если вы любите удивлять своих близких необычными блюдами, предлагаю вам ознакомиться с отличным рецептом макаронных гнезд с фаршем. Этот продукт довольно прост в приготовлении, но его интересный вкус и восхитительно привлекательный внешний вид надолго запомнится каждому, кто будет за столом. Итак, приступим.

Рецепт гнезд для макарон и фарша в духовке

Кухонные приспособления: вместительный противень для выпечки, кастрюля объемом 3 литра и более, разделочная доска, несколько столовых приборов (ножи, ложки), вместительные миски, полиэтиленовый пакет, кухонные полотенца, рукавицы, дуршлаг, терка, весы.

Ингредиенты

Как правильно выбирать ингредиенты

• Лучше всего использовать спагетти или тонкую и длинную вермишель … Я не рекомендую брать лапшу или другую густую пасту, в этом случае ваши гнезда могут не подойти.
• Для реализации рецепта можно использовать любой фарш, но если вы выбрали курицу, сократите время приготовления в духовке вдвое.
• В фарш можно добавить любые подходящие дополнительные специи. … Молотый кориандр, майоран, базилик и розмарин хорошо сочетаются с говяжьим фаршем.

1. Налейте в кастрюлю литр воды и доведите до кипения.
2. В кипящую жидкость кладем 200-300 г макаронных изделий, ни в коем случае не разбивая их.

3. Всыпать немного соли, влить 20 мл подсолнечного масла. Варить макароны минут пять, периодически помешивая.

4. Берем фарш, при необходимости добавляем в него поваренную соль и молотый перец.

5. Весь фарш складываем в полиэтиленовый пакет и отбиваем на столе.

6. Помидор вымыть и нарезать крупными ломтиками.

7. Натереть на терке 150-200 г сыра.

8. Налейте в небольшую миску 25-30 мл кетчупа, добавьте в него 50-55 г майонеза и размешайте массу ложкой.

9. Готовую пасту кладем на дуршлаг, полностью сливая воду. Дать ингредиенту остыть; это займет около десяти минут.

10. Противень смазать 20-30 мл подсолнечного масла.

11. Из остывших макарон вручную сформируйте аккуратные гнезда и выложите их на противень. У вас должно получиться примерно 9-10 штук.

12. Каждую полученную заготовку заливаем фаршем, количество регулируем по собственному вкусу.

13. Засыпать три гнезда ломтиками помидоров, следующие три залить приготовленным соусом, а последние три залить 10-15 мл майонеза.

14. Заливаем все подготовленные заготовки тертым сыром.

15. Ставим противень с продуктами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут пятнадцать.

Видео-рецепт изготовления гнезд из макарон с фаршем в духовке

Как правильно приготовить гнезда из фарша из макарон? Предлагаемое видео во всех подробностях отвечает на этот вопрос.

Рецепт макаронных гнезд с фаршем на сковороде

Время приготовления: от 20 до 35 минут.
Порций: 6-8.
Калорий на 100 грамм: 225-263 ккал.
Кухонные инструменты: сковорода с антипригарным покрытием и крышкой, крупная терка, разделочная доска, деревянная лопатка, несколько столовых приборов (ножи, ложки), вместительные миски, кухонные полотенца, рукавицы, весы.

Состав

Говяжий фарш	500-550 г
Лук репчатый	3 шт.
Паста Nest	250-300 г
Морковь	3 шт.
Крем	250 мл
Вода очищенная	200 мл
Соль поваренная	вкус
Перец черный молотый	вкус
Кетчуп	вкус
Помидоры в собственном соку	100 г
Зеленый горошек	100 г
Подсолнечное масло	25-30 мл

Пошаговый процесс приготовления

1. Очищаем и промываем 3 луковицы и 3 моркови.

2. Нарежьте лук небольшими кубиками.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Налейте в сковороду 25-30 мл подсолнечного масла и нагрейте на среднем огне. Влейте в масло примерно половину подготовленного лука, обжаривайте около трех минут.

5. Добавьте туда морковь, перемешайте, закройте кастрюлю крышкой. Тушить массу около двух-трех минут, больше не перемешивая.

6. После этого всыпать в жарку соль, перец, немного кетчупа по вкусу, добавить 100 г помидоров в собственный сок.Продолжаем тушить массу минут пять, периодически помешивая.

7. Положите в глубокую миску 500-550 г фарша, при необходимости добавьте соль и черный перец.

8. Влейте к фаршу оставшийся лук и 100 г зеленого горошка, массу тщательно перемешайте.

9. Выложите 250-300 г макарон в виде гнезд на тарелке или разделочной доске.

10. Наполняем каждое гнездо подготовленным фаршем с зеленым горошком.

11. Полученные заготовки выложить на сковороду поверх готовящейся жарки.

12. Залейте каждое гнездо по 250 мл сливок, затем слейте около 200 мл воды.

13. Накройте сковороду крышкой и тушите около двадцати минут на среднем огне.

Видео-рецепт изготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде

Чтобы точно ответить на вопрос, как приготовить гнезда из макарон с фаршем, необходимо посмотреть видео ниже.

• Мясной фарш, особенно говяжий, необходимо тщательно отбить о кухонный стол, прежде чем использовать его в кулинарии. Это делается для того, чтобы масса приобрела густоту и не рассыпалась при запекании.
• Если продукты в кастрюле высохли, добавьте еще немного воды во время тушения. Также можно полить гнезда несоленым томатным соком или соусом из 1 столовой ложки кетчупа и 250 мл кипяченой воды.
• Чтобы сыр и морковь лучше натирались и не слипались в процессе, я рекомендую положить ингредиенты в морозильную камеру на несколько минут.
• Жарка моркови и лука может быть вкуснее, если добавить дополнительные специи, такие как куркума, тмин, сушеная петрушка и мускатный орех.

Как подать такое блюдо

Фарш «Гнезда» — универсальный продукт, который отлично подойдет как для сытного завтрака, так и для обеда. Я не рекомендую подавать это блюдо на ужин, так как оно слишком сытно и может привести к полноте.

Некоторые хозяйки подают такое блюдо в качестве гарнира к второму блюду. На мой взгляд, гнезда из фарша лучше всего сочетаются с овощными или рыбными блюдами.Также не забудьте подать гнездам подходящие напитки, такие как молоко, кофе или несладкий чай. Также будет нелишним подавать в отдельной емкости разнообразные соусы, усиливающие вкусовые качества продукта. В первую очередь, речь идет о соусах из майонеза и сметаны — они хорошо сочетаются с пастой.

Полезная информация

• Попробуйте отличный рецепт, который понравится даже самым привередливым гурманам в вашей семье.
• Получается исключительно нежное и аппетитное, это необычное блюдо не только порадует незабываемым вкусом, но и приятно удивит своим привлекательным внешним видом.
• Также не пропустите простой и быстрый рецепт, который идеально подойдет тем, у кого нет времени на долгое приготовление.
• Советую обратить пристальное внимание на отличную рецептуру, славящуюся прекрасным вкусом и потрясающе аппетитным ароматом, забыть о котором непросто.
• Даже начинающий повар, впервые заглянувший на кухню, сможет приготовить надежный рецепт восхитительно нежного и аппетитного блюда.

Спасибо за внимание к рецептам! Приглашаю вас поделиться собственным опытом изготовления макаронных гнезд, не забудьте также оставить отзыв о только что описанных рецептах.Давайте вместе разработаем идеальное руководство по приготовлению этого вкусного и сытного блюда. Приятного аппетита и еще больше незабываемых кулинарных впечатлений!

Гнезда из макарон с мясным фаршем в своем составе — это такие же флотские макароны. Но благодаря особому дизайну блюда выглядит очень эффектно и подходит даже для угощения гостей.

Гнезда из макаронных изделий могут быть с фаршем или другой начинкой

Ингредиенты

Соль и перец 1 столовая ложка Чеснок 2 зубчика Зелень 1 пучок Лук 1 шт. Сыр 150 грамм Мясной бульон 500 мл Фарш 600 грамм Макаронные изделия 0 кг

• Порций: 4
• Время на подготовку: 40 минут

Рецепт гнезд из макарон с фаршем на сковороде

Для этого блюда вам понадобятся макароны, свернутые по кругу в виде гнезд.Вы можете сделать их самостоятельно из тонкой домашней лапши, раскатав ее до твердого состояния. Но если возиться с тестом не хочется, можно купить уже готовые гнезда в магазине.

Способ приготовления:

1. Добавить в фарш мелко нарезанный лук и чеснок. Их можно измельчить вместе с мясом.
2. Добавить соль и специи, перемешать.
3. Поместите гнезда на дно кастрюли.
4. Сформировать из фарша шарики, положить по одному в каждое гнездо.
5. Залить кипящим соленым бульоном. Он должен покрывать 2/3 пасты. Быстро довести до кипения на сильном огне. Тушить под крышкой на слабом огне 20-25 минут.

Когда бульон почти полностью испарится, а фарш полностью приготовится, посыпьте гнезда тертым сыром и немного подержите их под крышкой, чтобы он растаял. Посыпать зеленью и подавать до остывания.

Рецепт запеченных макарон и фарша для гнезд

Список покупок:

• Макароны «Гнездо» — 1 упаковка
• Фарш — 0,5 кг.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г.
• Помидор свежий — 100 г.
• Сметана — 2 ст.
• Кетчуп или помидор. соус — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 1 ст.
• Соль, специи, зелень — по ус.

Отварить гнезда согласно инструкции на упаковке. Пока готовятся, приготовьте начинку и соус:

1. Лук очистить, мелко нарезать, смешать с фаршем.Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
2. Для соуса смешайте сметану средней жирности, кетчуп или соус, соль и специи.
3. Смажьте противень маслом. Разложите гнезда аккуратно, слегка смажьте их соусом, чтобы они не засыхали. В середину выложить фарш из фрикаделек.
4. Помидор нарезать острым ножом тонкими ломтиками, положить по одному на каждую фрикадельку.
5. Разбавьте соус тремя столовыми ложками воды и вылейте его на противень.
6. Духовку нагреть до 200 ° С, поставить противень с гнездами на 20 минут.
7. Готовое блюдо посыпать тертым сыром, когда он растает, достать из духовки, посыпать рубленой зеленью и подавать.

Разложите гнезда на порционных тарелках, по одной на человека, и добавьте немного соуса. К этому блюду уместно будет салат из свежих овощей и зелени.

Что такое макаронные гнезда?

Недавно на наших прилавках появились спагетти оригинальной формы: длинные, хаотично скрученные в кольца, они напоминают птичьи гнезда.В стране происхождения — Италии — их называют «тальятелле» или «тальолини», а в англоязычных странах — «спагетти-сетка» («паста в гнездах») или «волосы ангела». Говорят, что они были изобретены поварами эпохи Возрождения, вдохновленными длинными локонами Лукреции Борджиа. Из этого вида вермишели можно приготовить самые разные блюда, рецепты которых будут приведены ниже. Однако главный секрет — это приготовление. Ведь если их просто бросить в кипяток, эластичные кольца раскрутятся, и на выходе получится обычная лапша.

Как правильно приготовить макароны «гнездо»?

Чтобы вермишель оставалась такой интересной, ее нужно готовить либо на сковороде с высокими краями, либо на сковороде с широким дном. Вливаем немного воды, чтобы, когда мы кладем туда спагетти, она полностью их покрыла. Дожидаемся начала закипания, всыпаем соль и убавляем огонь. Осторожно шумовкой опустите гнездо «дном» вниз. Мы не собираем жгуты вместе, чтобы они по возможности не касались друг друга. Не перемешивайте лапшу.По истечении указанного на упаковке времени — ведь веточки тальятелле разной толщины, следовательно, и период приготовления другой — вынимаются шумовкой, тщательно промываются теплой водой и затем варятся в зависимости от рецепта. .

Паста «гнезда» с соусом болоньезе

Интересно, что на родине этого соуса, в Болонье, к нему подают тальолини. Лапшу отварить отдельно, заправка к ней тоже отдельная.В конце свитки выкладываются на сковороду с болоньезе и дают немного покипеть под крышкой.

Гнезда из фаршированных макарон

Как только нам удалось сохранить столь интересную форму пасты, нужно положить в это уютное птичье логово какую-то начинку. Можно придумать самые разные начинки: мясные, сырные, рыбные, овощные. Алгоритм действий следующий. Кольца отваривают, промывают и кладут на смазанный растительным маслом противень.В углубление кладется сырая начинка. Он должен состоять из продуктов, которые быстро готовятся. Так что кусок мяса не подойдет — вам понадобится фарш из говядины, свинины или курицы, смешанный с поджаренным луком. Сверху посыпать шарики тертым сыром и перелить соусом на противень, пока макаронные «гнезда» полностью не утонут в нем. Отправляем все в духовку (160-200 С) до полной готовности. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Фаршированные макароны «Гнезда»

Куриное филе мелко нарезать и обжарить с луком до готовности.Вареные тальятелле выложить в смазанную маслом посуду и положить в углубления кусочек сливочного масла. Сверху выложить мясо, сверху — кусок помидора. Встряхните яйцо, полейте гнезда, обильно посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не образует золотисто-коричневую «шапку». Готовое блюдо традиционно посыпаем измельченной зеленью и чесноком. Начинку можно сделать вегетарианской: вместо курицы использовать грибы (обжаренные с луком и несколькими измельченными ядрами грецких орехов). Тогда уместнее дополнить сыр сметаной.

Для приготовления этого блюда вам потребуются особые макаронные изделия с итальянскими корнями — гнезда (тальятелле). Эти макароны можно купить практически в любом магазине, по сути, это разновидность лапши, которая свернута в круг. Блюдо, несмотря на оригинальную подачу, очень простое в приготовлении и не требует от вас особых навыков. Я уже не первый раз готовлю такие гнезда из макарон с фаршем в духовке и хочу отметить, что это действительно очень вкусно! Макароны сначала нужно отварить, а затем залить начинкой, в этом случае это будет фарш.Изюминкой этого рецепта станет томатно-сметанный соус, в котором он будет запекаться. Благодаря ему блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень нежным и сочным! Дополните все это сырной «шляпкой», чтобы придать гнездам более аппетитный и нарядный вид. Такое блюдо станет не только роскошным обедом для всей семьи, но и отличным вариантом для праздничного стола. Рекомендую попробовать! Пошаговый рецепт с фото представлен ниже.

Состав:

• 12 макаронных гнезд.
• 500 грамм фарша.
• 2 луковицы.
• 1 средняя морковь.
• 2 ст. ложки томатной пасты или соуса.
• 2 ст. ложки сметаны любой жирности.
• 150 грамм твердого сыра.
• майонез по вкусу.
• соль и специи по вкусу.
• масло растительное.

• Порций в упаковке: 12.

Для начинки соедините фарш (у меня говядину + свинину), одну нарезанную луковицу и добавьте соль и специи по вашему выбору.

Затем отвариваем макароны. Для этого доведите до кипения подсоленную воду, а затем на дно кастрюли выложите наши макаронные гнезда. Гнезда отвариваем по частям, чтобы они лежали одним слоем. Как только макароны опускаются в воду, необходимо немного размешать их лопаткой, чтобы макароны не прилипали ко дну, а после закипания варим их не более 3-5 минут в зависимости от на заводе-изготовителе до состояния al dente. Воды необходимо налить в таком количестве, чтобы она покрывала макароны на 1-2 см.

Готовые гнезда достаем и кладем в форму для запекания, которую нужно смазать маслом.

Для соуса обжарить тертую морковь и нарезанный кубиками лук. Обжаривать во фритюре необязательно, достаточно, чтобы овощи стали мягкими. Затем добавить томатную пасту, сметану и варить все вместе еще 2-3 минуты.

Затем заливаем 1,5 стакана воды, я использую тот, который остался после приготовления макарон. Посолить по вкусу, можно добавить специи, все довести до кипения и выключить.Соус готов!

Теперь готовим форму для запекания. Заполняем макаронные гнезда фаршем, слегка надавив на середину, измельчаем фарш вилкой. Гнезда можно высаживать как отдельно друг от друга, так и ровным слоем, на ваше усмотрение.

Залить все приготовленным соусом сверху, стараясь обойти фарш.

Затем на фарш наносим «шапочку» из майонеза. Можно заменить на сметану, но в нашей семье такой вариант нравится больше.

Равномерно намазать тертым сыром майонез.

Выпекаем гнезда в духовке при 180-200 * С около часа. Ориентируюсь на корочку из коричневого сыра сверху.

Осталось блюдо разрезать на порции и можно подавать. Гнезда из макарон, приготовленные по этому рецепту, — блюдо самодостаточное и гарнир здесь точно не нужен. По желанию при подаче можно добавить свежую зелень или любые овощи.

Так можно приготовить простой, но в то же время вкусный ужин! Получается отличное лакомство, от которого поистине никто не сможет устоять!

Приятного аппетита !!!

С уважением, Оксана Чабан.

гнезд для спагетти | Хадиас Ливанская кухня

Гнезда для спагетти

Очаровательные одноразовые спагетти-гнезда — просто приготовить, вкусно и презентабельно. Эта выпечка понравится детям и взрослым! Если вы ищете идеи на день рождения вашего ребенка, запомните этот рецепт, это был один из моих любимых способов добавить пикантное блюдо на день рождения моих детей. Дети едят глазами, и чтобы еда выглядела красиво на тарелке, они могли бы есть пикантные блюда даже в дни рождения.

Ингредиенты
250 г спагетти
250 г говяжьего фарша
2 мелко нарезанные луковицы
1 измельченный зубчик чеснока
3 столовые ложки томатной пасты
5 столовых ложек масла канолы
1 чайная ложка масла
тертого черного перца
1 чайная ложка соли или по вкусу
1 чашка швейцарского сыра, тертого
4 столовые ложки панировочных сухарей, чтобы посыпать отверстия формы для кексов

Указания :
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду.
В сковороде на среднем огне добавьте масло, сливочное масло и фарш. Готовьте, пока вся жидкость из мяса не испарится.
Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте, пока лук не станет мягким.
Добавьте томатную пасту, соль и черный перец.
Добавьте приготовленные спагетти и перемешайте вилкой до однородного состояния (добавлять воду не нужно).
Сливочное масло 15 средних отверстий формы для кексов.
Равномерно посыпьте панировочными сухарями смазанные маслом отверстия.
Разделите спагетти между отверстиями, чтобы заполнить их, создавая формы гнезд.
Равномерно посыпать сверху сыром.
Запекать в духовке около 12-15 минут, чтобы сыр плавился и слегка изменил свой цвет.
Достаньте из духовки. Дайте гнездам остыть в течение 2-3 минут, проведите ножом по краям, чтобы разморозить гнезда для спагетти, и подавайте к столу.

В поисках более вкусных рецептов спагетти, посмотрите наши спагетти по-ливански с йогуртом, спагетти с мясом по-ливански с кедровыми орехами и томатным соусом

 Если ты приготовишь этот рецепт, поделись своими фотографиями на Facebook! Я бы хотел увидеть ваши творения! Добавьте хэштеги # Hadia's Lebanese Cuisine 

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Получайте свежие рецепты ливанской кухни Hadia с доставкой прямо на ваш почтовый ящик.

Сливочно-чесночные гнезда для пасты с куриными фрикадельками с песто

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это Сливочно-чесночные макароны в гнездах с куриными фрикадельками с песто Блюдо удивительно простое и вкусное, идеально подходит как для ужина в будние дни, так и для особого ужина.

Иногда единственное, что нам нужно для вдохновения, — это немного другая точка зрения.

Так появилось блюдо из пасты со сливочно-чесночным соусом и куриными фрикадельками с песто. Наша младшая дочь ходила со мной в продуктовый магазин, и, когда мы были в отделе макаронных изделий, ее глаза заметили пачку гнезд с макаронами из волос ангела. Паста стояла на нескольких полках ниже уровня моих глаз, но идеально соответствовала линии зрения Тессы. Она была заинтригована и спросила, можем ли мы их попробовать.

Тесса ела бы макароны в любом виде, в любой день, несколько раз в день, если бы мы только позволили ей.Но пришлось согласиться. Эти гнезда для макарон выглядели забавно, тем более что они были сделаны из одной из моих любимых пасты -> волос ангела. Тесса положила в нашу тележку упаковку с макаронными гнездами, и тут меня осенила идея. Я точно знал, что хочу с ними делать, и это включало в себя размещение вкусных куриных фрикаделек в гнездах для макарон, плавающих в сливочно-чесночном соусе.

Вам обязательно понравится этот рецепт !!

* Это спонсируемый пост, созданный в сотрудничестве с Gold’n Plump®.

Я сотрудничаю с Gold’n Plump уже четыре года. Эта марка курицы, произрастающая в Миннесоте, — одна из тех, которые я с гордостью представляю здесь, на , на ферме , и на семейном обеденном столе.

Когда Gold’n Plump недавно поделились со мной своей линейкой новых продуктов, я был в восторге. Очень взволнованный! Я знал, что эти продукты подойдут для нашего собственного еженедельного планирования питания, а также для тех из вас, кто всегда ищет быстрые и простые способы положить вкусный протеин на стол своей семьи.В этом рецепте сливочно-чесночной пасты я использую полностью приготовленные куриные фрикадельки Gold’n Plump. Следите за новостями в этом году, чтобы узнать о новых рецептах, приготовленных на нашей кухне и на заднем дворе, с добавлением других новых удобных и вкусных продуктов из курицы!

Куриные котлеты Gold’n Plump бывают двух разных сортов:

• Домашний стиль, со смесью пикантных приправ и панировочных сухарей для ощущения «домашнего приготовления».
• Итальянский песто с ароматной смесью романо, выдержанного азиаго, пармезана и жареного чеснока.

Фрикадельки готовятся полностью, что позволяет легко приготовить ужин в будние дни. А любые остатки можно использовать для быстрого обеда на следующий день. Нашим девочкам нравится возможность приготовить бутерброд с фрикадельками и положить их в свои школьные сумки для обеда. В самом деле, кто бы не стал ?!

Как мама, мне особенно нравится, что эти куриные фрикадельки — это забавный и вкусный способ добавить белок в нашу еду без консервантов, наполнителей и искусственных ароматизаторов. И используемая курица выращивается без антибиотиков.

Мне не терпелось поставить это блюдо перед семьей. Без сомнения, я знал, что им это понравится.

Если вам нравятся блюда из пасты в стиле альфредо, обязательно попробуйте этот рецепт. Это самый быстрый способ насладиться этим сливочно-чесночным вкусом. Я использовала фрикадельки со вкусом итальянского песто, а затем добавила немного хорошего песто, свежего и яркого. Это блюдо из макарон — это максимум комфорта и изысканности. Достаточно легко для буднего вечера, достаточно восхитительно для особенного ужина.

Состав

• 11 отдельных фрикаделек из одной упаковки Gold’n Plump® Куриные фрикадельки — итальянский песто, размороженные
• 1 16 унций.пакет гнезд для волос ангела (это то, что я использую, у которого 11 гнезд в упаковке)
• 4 т. Несоленое масло
• 6 крупных измельченных зубчиков чеснока
• 1-1 / 2 с. жирные сливки
• 1/2 ч. Л. кошерная соль
• 1 в. тертый пармезан
• 1/4 с. песто
• свежемолотый черный перец
• тертый пармезан, по желанию для украшения
• 1 т. Фарш свежей петрушки, для украшения, по желанию
• маленькие свежие листья базилика, для украшения, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Слегка сбрызните противень с бортиками кулинарным спреем и отставьте в сторону.
3. Доведите до кипения кастрюлю среднего размера с подсоленной водой. Добавьте все макаронные изделия, затем убавьте огонь, чтобы вода слегка пузырилась, и варите 2 минуты, пока не станет al dente. С помощью шумовки быстро извлеките макароны из воды, сливая как можно больше воды, и поместите их на подготовленный противень с бортиком. Отложите в сторону. Не сливайте пасту с водой.
4. Нагрейте 12-дюймовую чугунную сковороду или другую 12-дюймовую безопасную для духовки сковороду на среднем или средне-слабом огне.Добавьте масло. После того, как он растает, добавьте чеснок, помешивая, чтобы покрыть его слоем. Обжаривайте около 3 минут, регулярно помешивая, пока чеснок не станет мягким. Если чеснок начинает подрумяниваться, немного убавьте огонь. Добавьте сливки и кошерную соль. Когда смесь начнет пузыриться, дайте покипеть еще 2 минуты, время от времени помешивая. Добавьте 2 столовые ложки оставшейся воды для пасты, а затем взбейте тертый пармезан до однородной массы. Попробуйте попробовать и при необходимости добавьте еще немного соли. Снимите сковороду с огня. Уложите каждое из приготовленных макаронных гнезд в сливочном соусе.Добавьте 1 чайную ложку песто в середину каждого макаронного гнезда, немного распределив песто по макаронам. Вдавите куриные фрикадельки в центр каждого макаронного гнезда, а затем добавьте еще немного песто в верхнюю часть каждой фрикадельки. Накройте сковороду фольгой, стараясь, чтобы фольга не касалась фрикаделек, и поместите в духовку. Выпекайте 20-25 минут или пока сливочный соус не начнет слегка пузыриться. Посыпьте каждое гнездо из макарон небольшим количеством свежемолотого черного перца, а также по желанию измельченным пармезаном, рубленой петрушкой и листьями базилика.Подавать горячим.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 1018 Всего жиров: 81 г Насыщенные жиры: 39 г Трансжиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 36 г Холестерин: 231 мг Натрий: 1294 мг Углеводы: 44 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 32 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Спонсором этого поста является Gold’n Plump, местный бренд курицы, базирующийся в Сент-Клауде, штат Миннесота. Для меня большая честь снова сотрудничать с ними в этом году, чтобы представить вам новые вкусные рецепты курицы, приготовленные на нашей кухне и на гриле на заднем дворе. Как всегда, все мнения на 100% принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

любителей мяса, запеченные спагетти | Гнездо Норина

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Богатое блюдо из запеченных спагетти с 3 видами мяса и 5 сырами, которое наверняка порадует любого любителя пасты в вашей семье!

Пришло время еще одного выпуска «Истинных признаний»! (Честно говоря, ты будешь знать обо мне больше, чем цыплята в этом Гнезде! Lol)

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за Вашу поддержку!

Я не большой поклонник обычных спагетти! Все в порядке. Он просто не схватил меня и не заставил упасть в обморок! Это просто «Эх».

Многие другие птицы в этом Гнезде тоже не особо напуганы.

Я решил, что мне нужно что-то с этим делать. Что, если я загрузю его тремя разными видами мяса, пятью видами сыра, придушу его густым насыщенным соусом и запечу! В основном возьмите старые серые спагетти со слабым соусом и превратите их в СУПЕР УГЛЕВАТЕЛЬ! (Я говорю … будь самим собой … даже если твои спагетти! Лол)

Как получилось? Что ж… «Ребята» из этого Гнезда съели по несколько порций этого блюда!

Это не низкокалорийный и не низкоуглеводный… этого не должно было быть.Это должно было быть богатое, вкусное, ароматное сытное основное блюдо. И это!

Как приготовить спагетти, запеченные для любителей мяса

Коричневый 1 фунт постного говяжьего фарша и 1 фунт итальянской колбасы с 2 чайными ложками измельченного чеснока и 1/4 стакана нарезанного кубиками лука.

Совет. Если вам не нравится итальянская колбаса, вы можете ее пропустить. Это довольно гибкий рецепт.

Добавьте 1 банку маленьких нарезанных кубиками помидоров, 2 маленькие банки томатного соуса, 1 маленькую банку томатной пасты, 1/2 стакана воды.Еще пока хорошо не смешано. Добавьте 1 чайную ложку сушеного орегано, измельченный розмарин, чесночную соль, крупный черный перец, базилик и 1 чайную ложку сушеных итальянских приправ. В дополнение к этому добавьте 1 столовую ложку белого сахара и 1 столовую ложку сушеной петрушки.

Совет. Не хотите готовить собственный соус? Хорошо, добавьте предварительно приготовленный соус для спагетти в бутылках. Помните, это очень щадящее блюдо.

Перемешайте до однородного состояния. Накройте крышкой и тушите от 30 минут до часа. Время от времени помешивая.

Обратите внимание: чем дольше можно варить соус, тем он гуще и ароматнее.

СОВЕТ: Если ваш соус становится слишком густым, добавьте около 1/2 стакана воды. Однако учтите, что это более густой соус для этого блюда.

Пока соус закипает… Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли и столовую ложку масла. Это придаст пасте больше аромата и предотвратит слипание лапши.

В кипящую воду добавить одну 16 унций.пакет пасты для волос ангела.

Готовьте, пока паста не станет «аль денте». Слить пасту. Выложите макароны в большую миску.

Добавьте 1/3 стакана тертого сыра пармезан и 5 столовых ложек топленого масла.

Добавьте два яйца. Это поможет пасте «склеиться». Нам нужно что-то, чтобы паста склеилась для этой запеканки. Хорошо перемешайте.

А теперь самое время для самого интересного! Пришло время наслоить все компоненты этого рецепта слоями! Это звучит намного сложнее, чем есть на самом деле.На самом деле все, что мы собираемся сделать, это выложить это блюдо, как лазанью.

Имейте в виду, что вам понадобится три слоя мясного соуса, три слоя смеси для макарон, три слоя моцареллы и три слоя смешанного сыра чеддер и джек.

Обрызгайте форму для запекания для запекания с антипригарным покрытием.

СОВЕТ: Я использовал форму для запекания 9 x 13. Скажу честно… это было «близко». Если у вас есть глубокая сковорода для лазаньи… это было бы даже лучше.

Выложите 1/3 мясного соуса на дно сковороды.

Добавьте слой пасты. Сверху посыпьте сыром моцарелла, а затем смешайте сыр чеддер и джек.

Помните, что это Любители мяса, запеченные спагетти ? Итак, мы собираемся добавить слой пепперони!

С каждым слоем становится лучше. Просто подожди!

Сверху посыпьте пастой. Затем следует еще одна посыпка сыром моцарелла и плавленым сыром.

Добавьте слой мясного соуса.

Давайте по-настоящему УДАР, добавив сыр рикотта! Правильно … еще сыра, пожалуйста! Серьезно, очень прошу … не добавляйте творог. Многие рецепты запеченных спагетти требуют творога… и это… неправильно. lol (Я могу иметь или не иметь твердого мнения о замене творога на творог!)

Положите столовую ложку сыра Рикотта поверх мясного соуса. Не выкладывайте. Он сделает это самостоятельно, пока запекается!

Угадайте, что будет дальше? Ага… еще пасты.Это ваш последний слой!

Вы можете заметить, что моя маленькая сковорода 9 x 13 ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗАПОЛНЕНА! Осторожно… ОЧЕНЬ БЕРЕЖНО… надавите на последний слой лапши, чтобы все уплотнить вместе, чтобы получить последний слой соуса и сыра! УРА! (Да! Я затаил дыхание … спасибо, что спросил! Lol Мне также было интересно, почему у меня нет глубокого блюда для лазаньи? ПОЧЕМУ? !!)

СОВЕТ. Если вы используете форму для запекания 9 x 13… поместите ее поверх противня, выстланного фольгой.Таким образом, если он закипит… его не будет на дне духовки. Моя не пузырилась … но я ненавижу запах горящих вещей на дне моей духовки!

Время для последнего слоя… .Закрыть пасту оставшимся мясным соусом….

Еще одна порция сыра моцарелла и смешанного сыра чеддерджек! Потому что … можно ли когда-нибудь съесть слишком много сыра? (Это чисто риторический вопрос… не жду ответа!)

А теперь… найди Халка в своем гнезде! Шутки в сторону! Вам понадобятся мышцы, чтобы положить это в разогретую до 350 ° духовку.

Весит около 150 фунтов! (я могу преувеличить … немного … но он ОЧЕНЬ тяжёлый! Тут было кряхтение … лол)

Выпекать 45 минут или пока соус не начнет пузыриться и сыр не растает. Достаньте из духовки и разрежьте на 12 квадратов.

СОВЕТ: Если вы хотите, чтобы сыр сверху подрумянился, вы можете положить его под жаровню на 5-10 минут.

Признаюсь… Я нервничал, подавая это блюдо. У меня были видения, как спагетти разваливаются на части и разлетаются повсюду! Я имею в виду … это спагетти.Однако яйцо и сыр, которые вы добавляете в лапшу, действительно помогают скрепить все вместе во время выпечки.

Смотрите… Вырезанные квадраты сохраняют свою форму. (Может быть, в моем теле есть яйцо и пармезан … потому что, к сожалению … оно тоже держит форму! Хммм?)

Это блюдо восхитительно вкусно! Слои мясного соуса, сыров и спагетти великолепно смешиваются!

Лучшее, что я могу описать, — это сравнить с лазаньей. Я думаю, что некоторые блюда из макарон на следующий день станут еще лучше, если их разогреть… как лазанья! По мере того, как соус и сыр впитываются в макароны, вкус становится глубже и насыщеннее.Вот что происходит с этими спагетти, когда они запекаются! Это потрясающе!

Вы просто хотите схватиться за вилку, закопаться и никогда не подниматься на воздух! Каждый укус лучше предыдущего!

Эта запеченная паста для любителей мяса стала ОГРОМНЫМ хитом на нашем воскресном ужине несколько недель назад! Все любили различное мясо и сыры.

Если у вас в «Гнезде» есть любители пасты, они будут L.O.V.E. это блюдо! Мы приветствуем эти новые спагетти с распростертыми объятиями!

Надо приложить максимум усилий.Он прекрасно разогревается и на следующий день! (Кто-то, кто останется безымянным… возлюбленная… возможно, ел это 3 дня… при любой возможности!)

Великие рецепты пасты, которые могут вам понравиться

Если вы еще не подписались на мой информационный бюллетень, выходящий раз в два месяца, обязательно зайдите в мой список рассылки, чтобы увидеть все вкусные «ням», которые я направляю к вам каждый месяц! Я обещаю, что не буду продавать вашу информацию и не буду беспокоить вас чаще двух раз в месяц. Это просто мой способ сказать: «Эй … посмотри, что нас ждет!»

Спасибо, что заглянули! Бесплатная распечатка ниже.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 35 минут

Состав

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 фунт итальянской колбасы
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 чашка нарезанного пепперони
• 1 14.5 унций. Можно нарезать маленькие помидоры кубиками
• 2 8 унций. банок томатный соус
• 1 6 унций. можно томатная паста
• 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченного розмарина, сушеного орегано, итальянской приправы, грубого черного перца, чесночной соли.
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 16 унций.упаковка Паста из волос ангела
• 1/3 стакана сыра пармезан
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 5 столовых ложек топленого масла
• 1 1/2 стакана сыра рикотта
• 4 чашки тертого сыра моцарелла
• 2 чашки тертого сыра чеддер и джек

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350 °
2. В большой сковороде коричневый говяжий фарш и итальянские колбасы с чесноком и нарезанным кубиками луком.
3. Добавьте нарезанные кубиками маленькие помидоры, 2 банки томатного соуса, 1 банку томатной пасты, воду, приправы, петрушку и сахар.
4. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить на медленном огне от 30 минут до 2 часов. Если соус станет слишком густым, добавьте еще 1/2 стакана воды.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте щепотку соли и 1 столовую ложку оливкового масла.
6. Как только вода закипит, добавить 16 унций. пасты Angel Hair и готовьте до «al dente».
7. Слить приготовленную пасту.Выложите макароны в большую миску. Добавьте топленое масло и 1/3 стакана тертого пармезана. Хорошо смешать.
8. Добавьте в макароны два больших яйца. Хорошо смешать.
9. Обрызгайте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
10. Вам нужно будет мысленно разделить соус, пасту и сыр на три части, чтобы создать все три слоя этого блюда.
11. Выложите слой мясного соуса на дно формы для запекания. Добавьте слой пасты. Посыпьте 1 1/4 стакана сыра моцарелла и немного смешанного сыра чеддер и джек.
12. Сверху выложите 1 стакан нарезанного пепперони.
13. Добавьте еще один слой пасты и сыров, начиная с моцареллы и заканчивая чеддером.
14. Верх, по столовой ложке, с сыром рикотта.
15. Добавьте еще один слой пасты. Слегка надавите на форму для запекания, чтобы оставалось место для последнего слоя соуса и сыра.
16. Сверху полейте оставшимся соусом и остатками сыра.
17. Поместите сковороду в разогретую до 350 ° духовку и выпекайте 45-60 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться соус.
18. Нарезать 12 квадратов. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход:

12 порций.

Размер порции:

1 порция
Количество на приём: Калории: 662 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 22 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 172 мг Натрий: 1091 мг Углеводы: 22 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 42 г

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Рецепт гнезд для спагетти

Моя семья любит итальянскую кухню.Один из наших любимых блюд приготовить просто, и вся семья может принять участие. Вот наш рецепт спагетти-гнезд .

Я делаю мясные соусы с двенадцати лет. Когда я росла, мой отец готовил мясной соус, и он настоял, чтобы я выучила семейный рецепт. Одним из основных компонентов соуса моего отца был говяжий фарш. Став взрослым, я никогда не отходил далеко от этого рецепта. Моя дочь недавно сказала мне, что считает мой соус скучным… Что! Вы должны понять, мы с женой поощряем ее пробовать новую и интересную еду с четырех лет.Мы вырастили гурмана. Так что я не могу обидеться из-за ее комментария. Она просто хотела, чтобы я немного оживил свой мясной соус. Итак, я решил заменить свой уставший старый говяжий фарш на Johnsonville All Natural Fresh Italian Mild Ground Sausage.

Они только что начали продавать его в нашем местном продуктовом магазине. Я всегда думал, что тебе нужно пойти на итальянский рынок или к мяснику, чтобы найти хорошую колбасу. Johnsonville Полностью натуральная свежая итальянская мягкая молотая колбаса — это удобный и простой способ приготовить колбасу.

Он также не содержит глютена, молочных продуктов и полностью натуральный. Я не могу сказать вам, как это повлияло на мой мясной соус. У него отличный вкус, который добавляет немного больше ко всем любимым итальянским рецептам вашей семьи.

Гнезда для спагетти

Состав:

• 1 банка вашего любимого соуса для спагетти
• 1 упаковка макаронных изделий
• 1 фунт натуральной свежей итальянской колбасы из мягкого фарша Johnsonville
• 2 чашки шпината
• Сыр Пармезан

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Готовьте спагетти, как указано, до состояния al dente. Слейте и отложите. По желанию: сбрызните пасту оливковым маслом и посыпьте сыром пармезан, чтобы покрыть ее слоем.
3. Коричневый 1 фунт говяжьего фарша или колбасы в большом сотейнике.
4. Добавить банку соуса. Размешать.
5. Добавьте 2 стакана шпината и дайте покипеть, пока они не уменьшатся.
6. Обрызгайте форму для маффинов кулинарным спреем. Наполните каждую форму приготовленными спагетти.
7. Выложите ложку соуса и запекайте 25 минут. Перед подачей посыпать пармезаном.

Наслаждайтесь!

Не забудьте подписаться на Johnsonville в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

Я делюсь #SausageFamily в своей жизни в рамках спонсируемой Джонсонвиллем серии для Socialstars ™

Хрустящие гнезда для спагетти — Рецепт пасты

Вы когда-нибудь смешивали несколько ингредиентов в надежде, что они будут вкусными, но готовый продукт превзошел все ваши ожидания? Ну вот и начинается этот рецепт.

В моем холодильнике стояла оставшаяся тара с приготовленными спагетти, и она умоляла, чтобы ее скоро съели. Бросив лапшу в кастрюлю с соусом Маринара, я почувствовал себя побежденным. Почему я делаю спагетти в красном соусе? Я подросток, который едва умеет готовить?

Затем пришло вдохновение испечь макароны с яйцами и сыром пармезан. Сделав маленькие гнезда из макарон и дав им застыть в духовке на 20 минут, у меня теперь было место для яиц. Блюдо получилось просто восхитительным.Края гнезд из макарон были хрустящими, а бархатистый яичный желток просачивался.

Это не только блюдо для начинки, оно требует всего лишь нескольких ингредиентов, которые вы можете смешать и подобрать по своему желанию. Например, попробуйте бросить спагетти в соус песто перед выпечкой или используйте утиное яйцо, если вам хочется большего желтка!

Подготовить	Повар	Обслуживает
5 минут	40 минут	2 порции

Состав

Макаронные изделия (1/4 упаковки спагетти)

1/2 стакана соуса для пасты (Can sub pesto)

2 яйца с фермы

Свежий сыр Пармезан (тертый)

Соль и перец (По вкусу)

---

Recipe Credit

Джеймс Ниммер является директором по партнерству и взаимодействию в Green Bean Delivery и работает в компании с начала 2010 года.Когда он не распространяет информацию о местных фермерах, ремесленниках и кулинарных мероприятиях, вы можете увидеть, как Джеймс готовит новые рецепты на своей кухне, пачкает руки в саду или исследует рестораны по всему Среднему Западу. Следите за его кулинарными приключениями в Instagram: @JamesNimmer

Инструкции

• Разогреть духовку до 375.
• Сварить макароны в кипящей воде. Осушать.
• Перемешайте пасту в соусе для пасты или песто.
• Сделайте 2 отдельных гнезда для макарон на смазанной маслом форме для запекания.
• Варить 15-20 минут.
• Удалите и расколите желток в центре каждого гнезда. Затем натереть сыр пармезан на яйцах и пасте, а также приправить солью и перцем.
• Готовьте еще 10 минут.
• Вынуть и сразу же подавать в теплой миске или тарелке.
• Можно также украсить хлопьями красного перца, зеленым луком или панировочными сухарями.

---

Recipe Credit

Джеймс Ниммер является директором по партнерству и взаимодействию в Green Bean Delivery и работает в компании с начала 2010 года.Когда он не распространяет информацию о местных фермерах, ремесленниках и кулинарных мероприятиях, вы можете увидеть, как Джеймс готовит новые рецепты на своей кухне, пачкает руки в саду или исследует рестораны по всему Среднему Западу. Следите за его кулинарными приключениями в Instagram: @JamesNimmer

гнезд для спагетти и фрикаделек | Tastemade

Превратите свой дом в модный итальянский ресторан с вашим собственным гнездом для спагетти, увенчанным большой фрикаделькой.

Ингредиенты

Фрикадельки

• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 измельченный лук-шалот
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 2 столовые ложки мелко натертого сыра Пармезан
• 1 большое яйцо, взбитые
• 1 столовая ложка плоской петрушки, мелко нарезанной
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Спагетти

• 8 унций сухих спагетти
• 1 взбитое большое яйцо
• 1/4 стакана мелко натертого сыра Пармезан
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 3/4 чашки соуса маринара
• 1/2 стакана воды
• Сыр пармезан, для отделки

Шаги

Фрикадельки

1. В средней миске смешайте говядину, лук-шалот чеснок, панировочные сухари, сыр, яйцо, петрушка, соль и перец.
2. Сформируйте 6 (1-дюймовых) шариков. Отложите в сторону.

Спагетти

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Добавьте макароны и готовьте примерно 7 минут до состояния al dente. Слить и остудить.
3. После охлаждения добавьте спагетти в большую миску и перемешайте с яйцом и сыром до однородности.
4. Скрутите спагетти вилкой и черпаком на 6 гнезд. Дайте постоять в холодильнике, пока будете готовить фрикадельки.
5. В 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
6. Добавьте тефтели и обжарьте со всех сторон. Снимите фрикадельки со сковороды.
7. Протрите поддон и добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Очень осторожно добавьте каждое «гнездо», затем включите средний огонь.
8. Готовьте 2 минуты, чтобы гнезда сохранили свою форму. Добавьте поджаренную фрикадельку в центр каждого гнезда.
9. Смешайте воду и соус маринара до однородной массы.