Ленивые голубцы в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Недавно я открыла для себя самый легкий способ приготовить ленивые голубцы в мультиварке Поларис.

Что такое голубцы? Это блюдо из смеси мясного фарша и риса, завернутого в капустные листы. Приготовление голубцов, дело достаточно хлопотное, поэтому, загруженные работой или заботой о близких, хозяйки придумали множество разнообразных вариантов голубцов. Большинство из них, упрощают (облегчают) приготовление любимого блюда.

Представленный рецепт ленивых голубцов – самый ленивый из тех, что вообще можно найти. Для них не нужно бланшировать капусту, отваривать рис и даже формировать котлетки. Все упрощено по максимуму, что освобождает современную хозяйку, тем самым позволяя заняться другими вещами. И самое главное, вкус блюда, совершенно не страдает — и взрослые, и дети с удовольствием лакомятся замечательным ленивыми голубцами.

Чтобы приготовить ленивые голубцы в мультиварке Поларис нужны:

• Капуста белокочанная – 1 некрупный вилок;
• Фарш мясной – 400 — 500 грамм;
• Лук репчатый – 2 штуки;
• Рис – 2 мульти стакана;
• Вода – 4 мульти стакана;
• Морковь – 1 штука;
• Сметана – 2 ст. ложки;
• Томатная паста – 1,5 ст. ложки;
• Растительное масло – 1 ст. ложка;
• Перец, соль – по вкусу.

Готовим по шагам:

Начинаем с того, что в чашу мультиварки наливаем растительное масло, высыпаем измельченные морковь и лук, пережариваем в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Жарим, примерно, минут 10.
При желании, этот этап можно пропустить.

Добавляем нашинкованную капусту.

Кладем мясной фарш.

Всыпаем хорошо промытый сырой рис, добавляем томатную пасту, сметану, солим, перчим по вкусу.

Заливаем содержимое чаши холодной водой, перемешиваем.
Готовим в режиме «Мультиповар» 110 градусов. Если данного режима нет, используем режим «Тушение».
Время приготовления указанного количества ингредиентов (полная 5-ти литровая чаша), 1 час 20 минут.
Если продуктов меньше – время 1 час. Через 30 минут, после начала работы режима, советую продукты в чаше перемешать.
После сигнала ленивые голубцы в мультиварке готовы.
Приятного аппетита!

Приготовлены ленивые голубцы в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Еще один рецепт ленивых голубцов вы можете прочитать здесь.

Ленивые голубцы из фарша, риса и капусты в мультиварке поларис

Традиционное приготовление голубцов отнимает, как правило, довольно много времени. Для тех, кто любит это вкусное блюдо, но не хочет с ним долго возиться, предлагаю более легкий способ. Приготовим ленивые голубцы в мультиварке Поларис. И не просто ленивые, а очень ленивые, ведь нам не надо будет даже формировать котлетки.

Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Готовить в мультиварке вкусные ленивые голубцы из фарша, риса и капусты достаточно быстро и просто, но получается очень вкусно и ароматно! К тому же блюдо самодостаточное и по вкусу придется не только взрослым, но и детям. А сметанный соус придаст голубцам особенный вкус.

Количество ингредиентов регулируйте исходя из объема своей мультиварки. У меня чаша объемом 5 л, и этого количества продуктов вполне хватит, чтобы накормить всю свою семью.

Что нам понадобится для ленивых голубцов

1. Капуста — 800 гр
2. Фарш — 0,5 кг
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Рис — 0,5 ст.
6. Вода — 50 мл
7. Сметана — 4 ст.л. с гор.
8. Томатная паста — 2 ст.
9. Лавровый лист — 2 шт.
10. Соль — достаточное количество
11. Специи — достаточное количество
12. Масло подсолнечное — по факту

Приготовление ленивых голубцов из фарша, риса и капусты в мультиварке

Капусту необходимо нашинковать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Мясо пропускаем через мясорубку. У меня был замороженный домашний фарш из свинины, поэтому мне нужно было только его разморозить, что конечно же сделало процесс приготовления ленивых голубцов еще проще.

Рис промываем. Я использовала обычный длиннозерный, отваривать его не надо.

Соединяем в глубокой чашке фарш, капусту, лук, морковь и рис. Добавляем соль по вкусу и специи. Перемешиваем.

На дно чаши мультиварки наливаем подсолнечное масло и выкладываем фарш с овощами.

Делаем соус, в котором будет тушиться наше блюдо. Соединяем томатную пасту, сметану и воду. Это, как правило, самый популярный соус для голубцов, но вы по желанию можете использовать либо только сметану, либо только томатную пасту. В любом случае получится не менее вкусно. Хорошо все перемешиваем.

Добавляем томатно-сметанный соус и лавровый лист к остальным ингредиентам и перемешиваем.

Готовим ленивые голубцы в мультиварке Polaris в режиме «выпечка» 60 минут. Затем открываем крышку, перемешиваем, можно попробовать на соль и если необходимо добавить еще и готовим на том же режиме еще 30 минут. Если капуста молодая или ингредиентов взято в меньшем количестве, то время приготовления сокращаем.

Блюдо подаем порционно в горячем виде, украсив зеленью. При подаче можно добавить сметану. Ленивые голубцы, приготовленные по данному рецепту в мультиварке, получаются вкусные, сочные и сытные! Как видите, голубцы приготовленные таким образом, отнимают минимум вашего свободного времени, готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Поларис и Редмонд? Лучший рецепт.

Подготовка овощей.

Репчатый лук и белокочанную капусту хорошо промойте под водой. Репчатый лук нужно почистить и нарезать мелкими кубиками.

Очистите верхние листы капусты. Разрежьте капусту пополам для того чтобы ее было удобней резать. Если вы хотите чтобы она была нарезана идеально ровно, лучше всего нарезать ее с помощью комбайна.

Если у вас ее нет, это можно сделать обычной чисткой для картофеля. Это займет немного больше времени, но зато капуста будет порезана идеально ровно. Также можно воспользоваться обычным ножом для нарезания.

Подготовка мяса.

Для того чтобы голубцы получились идеально нежные лучше всего использовать разное мясо. Лучше всего взять 200 грамм свинины, 200 грамм телятины и 200 грамм куриного филе. Мясо хорошо промойте, при необходимости удалите жилы. С помощью комбайна, блендера или мясорубки перекрутите мясо.

Процесс жарки.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, положите туда мелко нарезанный репчатый лук. Поставьте мультиварку в режим «Жарка», жарить лук необходимо с открытой крышкой. Жарьте лук, постоянно помешивая его в течение 10 минут. После этого добавьте к луку фарш и жарьте до готовности, в течение еще 15 минут.

Узнаем, вкусная ли пшенная каша в мультиварке редмонд – рецепты приготовления, обсуждаем добавки.

Хотите приготовить голубцы в мультиварке? Здесь подробный рецепт и советы.

Читайте о приготовлении горохового супа, обсуждаем приготовление в разных моделях мультиварок.

Процесс подготовки риса.

При приготовлении ленивых голубцов, нужно тщательно промыть рис. В идеале, промыть рис нужно, меняя при этом воду около 10 раз. Во время промывания риса хорошо перемешивайте крупу, чтобы избавиться от всякого мусора.

Финальный этап, тушим овощи и рис.

После того, как репчатый лук и мясной фарш по жариться в чаше мультиварки, добавьте туда же хорошо промытый рис и нарезанную капусту. Добавьте приправы, соль и перец по вкусу и залейте наши ингредиенты водой.

Поставьте мультиварку в режим «Плов». Но если такого режима вашей модели мультиварки нет, можно приготовить ленивые голубцы в режиме «Тушение». Общее время приготовления ленивых голубцов – один час.

Помимо обычной воды, многие заправляют ленивые голубцы заранее приготовленным соусом.

Все ингредиенты соуса размешайте в отдельной миске и добавьте к ленивым голубцам, перед тем как поставить блюдо готовиться в режим «Тушение».
Перед подачей блюда, можно украсить блюдо зеленью. Ленивые голубцы нужно подавать горячими. Они будут отличным украшением, как для повседневного, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с фото в мультиварке Поларис PMC 0512 AD

Все мы знаем, что голубцы – это начинка (чаще всего мясо с рисом), завернутая в капустный лист. Но не все знают, почему это блюдо называется так.

Оказывается все дело во французах. Одно историческое время эта нация была очень популярна в России при императорском дворе. Тогда одно из излюбленных блюд приезжих французов были голуби, жаренные на решетках.

Заменой голубям как раз и стали голубцы, которые, также как и голубей, жарили изначально на решетках. И называли их «лживыми голубями».

Существует много различных видов голубцов, в которых меняется и начинка и вид капусты, ну а я хочу предложить рецепт ленивых голубцов, которые по большей части похожи на рецепт ежиков или по-другому тефтелей, но только добавлением шинкованной капусты.

Ленивые голубцы с фото в мультиварке

Рецепт:

Фарш любой – 600 гр,

Рис отварной – 1 ст,

Капуста — ½ небольшого кочана,

Морковь 1 шт,

Лук 1 шт,

Яйца 2 шт,

Крахмал 1 ст. л.,

Соль, специи, зелень по вкусу.

Соус: томатная паста 2-3 ст. л.+ сметана 2-3 ст.л.+ вода 150 мл

Способ приготовления:

В фарш добавляем рис, нашинкованную капусту, лук, яйца, соль, крахмал, специи. Все перемешиваем.

Формируем шарики.

По рецепту их надо обжарить слегка в растительном масле. Но я лично этого не делаю, и так получается очень вкусно и к тому же так быстро.

Ленивые голубцы с рисом с  перекладываем в мультиварку. Если у вас много шариков, то кладите друг на друга и не переживайте, что развалятся, такого не случится!

Далее делаем соус. Это просто. Смешиваем томатную пасту (заменой может быть и кетчуп, и томатный сок) и сметану, добавляем 150 мл воды (можно меньше). Все перемешиваем и добавляем в соус соль и специи.

Соусом поливаем голубцы и ставим на режим Stew (Тушение) на 2 часа.

Ленивые голубцы в мультиварке  готовы. Попробуйте их вместе с тушеными кабачками. Невероятно вкусно. Приятного аппетита.

Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга

Ленивые голубцы в мультиварке

История возникновения голубцов уходит корнями в далекое прошлое. Кто-то первым додумался завернуть в капустный лист мясной фарш. А кто-то был ленив, и решил процесс приготовления упростить, порезав капусту и перемешав её с мясом. Так появились ленивые голубцы. Традиционные голубцы требуют на приготовление много времени. Капустные листья надо подготовить – ободрать, отварить, завернуть в них фарш. Этот процесс отпадает при приготовлении голубцов ленивых. Всё гораздо проще, получается быстрое и вкусное блюдо, мало чем отличающееся от классических голубцов. И сегодня мы приготовим ленивые голубцы в мультиварке.

Ингредиенты:

• капуста – 800-900 г
• мясной фарш – 500 г
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• рис – 0,5 стакана
• вода – 1 стакан (или 200 мл)
• сметана – 4 ст. ложки (с горкой)
• кетчуп – 2 ст. ложки
• лавровый лист
• соль и специи по вкусу
• подсолнечное масло

Ленивые голубцы в мультиварке:

Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком.

В глубокой чашке смешать капусту, фарш, морковь. Добавить промытый рис. Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

На дно чаши мультиварки налить немного подсолнечного масла. Выложить капусту с фаршем.

Для заливки смешать в чашке сметану, кетчуп и воду. Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист, хорошо перемешать.

Воды можно брать больше, нам хватает одного стакана воды, но судя по комментариям к рецепту, кому-то этой жидкости мало. В соус я добавила еще две столовые ложки домашней аджики.

Сверху залить капустную массу подготовленной заливкой и аккуратно перемешать.

Готовим ленивые голубцы в мультиварке панасоник в режиме “выпечка” 60 минут. После сигнала оставить голубцы на подогреве еще на 30 минут.

Для молодой капусты достаточно будет 40 минут “выпечки”. Блюдо будет уже готово!

Подавать ленивые голубцы горячими со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Рецепт обновлен новыми фотографиями.

С уважение, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Ленивые голубцы в мультиварке — рецепт приготовления

Блюда с капустой очень полезны, поэтому хорошо бы хотя бы раз в две недели готовить что-то с этим кладезем поливитаминов. Для того чтобы приготовить настоящие голубцы все-таки требуется и время, и некоторые навыки, а вот ленивые на скорую руку в мультиварке  – это очень быстро и не сложно, подойдет даже для начинающей хозяйки. Мы на нашем сайте уже публиковали рецепт обычных голубцов для мультиварки Панасоник и Редмонд. Данный же, «ленивый» также не отнимет у Вас много времени.

Ингредиенты:

• фарш смешанный – пачка, примерно  500 грамм;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 штука;
• зелень (любая на ваш выбор) – 30 грамм;
• помидоры – 3 штуки;
• капуста – 1 килограмм;
• рис – 1 мерный стакан;
• молоко – 1 мерный стакан;
• соль, перец, лавровый лист  – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• вода – 3 мерных стакана.

Мультиварка: Philips, Panasonic, Redmond, Polaris и другие.

Приготовление ленивых голубцов

Предварительно на 30 минут замочите рис в пиале.

Очищенную луковицу порежьте мелкими кусочками, очищенную морковь потрите на крупной терке, зелень измельчите, чеснок мелко измельчите ножом, а помидоры порежьте дольками. Нашинкуйте некрупно капусту.

В емкость кастрюли наливаем растительное масло и обжариваем на нем, на режиме «Жарка» лук и морковь буквально пару минут.

В отдельной посуде смешиваем все ингредиенты – капусту, рис, фарш, обжаренный лук с морковью, солим и перчим по вашему усмотрению. Хорошо перемешиваем руками, немного придавливая нашу капустную массу, чтоб она дала сок.

Готовим заправку — в блендере смешиваем измельченный чеснок и порезанные помидоры, добавляем молоко, воду, еще раз все перемешиваем с помощью ложки.

В кастрюлю мультиварки выкладываем получившуюся капустную массу, сверху поливаем заправкой, следим за тем, чтобы жидкость равномерно распределилась в кастрюле. Добавляем пару лавровых листиков, посыпаем зеленью. Закрываем крышку и ставим на режим «Тушение» на 1-1,5 час. После предупредительного сигнала, проверяем капусту на мягкость. Если капуста не готова, то держим еще половину цикла. Затем  можно еще 20 минут оставить блюдо на режиме «Подогрев», тогда оно станет еще более вкусным.

Приятного аппетита вашей семье! Готовьте быстро, полезно, с душой и без лишних хлопот!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(4 голоса, в среднем: 2.5 из 5)

admin

Ленивые голубцы в мультиварке Поларис

Время: 80 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 3 из 5

Ленивые голубцы это более простой и быстрый вариант приготовления любимого многими блюда из капусты, риса и мяса.

С их приготовлением справится любая, даже не очень опытная хозяйка. Отличаются ленивые голубцы консистенцией готового блюда. Они могут быть плотненькими тефтельками или напоминать кашу с подливой. Соус для тушения также может отличаться.

Его готовят на сметане, томате или на смеси сметаны с томатом. Попробовав готовить ленивые голубцы в мультиварке, вы быстро поймете какой рецепт больше вам нравится. В мультиварке Поларис даже самые ленивые голубцы получатся вкусными.

Начинаем готовить

Рецепт этих ленивых голубцов в мультиварке, как в детском саду будет напоминать по консистенции кашу.

Если кто-то захочет налепить тефтельки, попробуйте добавить пару ложек крахмала или яйцо, а капусту нарезать мельче или пропустить через мясорубку.

Рис на рецепт тефтелек необходимо предварительно проварить до полуготовности.

Ингредиенты:

Мясо	— 500 гр.
Томатная паста	— 75 гр.
Рис	— 325 гр.
Соль	— по вкусу
Перец	— по вкусу
Вода	— 750 мл.
Лук	— 100 гр.
Зелень	— 1 пучок
Капуста	— 1 кг.
Постное масло	— 35 мл.
Сметана	— 50 мл.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Промыв рис в проточной воде на сите, его кладут в емкость и заливают холодной водой, чтобы он немного постоял, пока приготовятся остальные ингредиенты.

Шаг 2

Мясо для голубцов перекручивают на мясорубке. Можно использовать в рецепт свинину, говядину или курицу. В фарш добавляют чайную ложку соли без горки, солят и перчат.

Шаг 3

На дно чаши в мультиварке Polaris наливают 2 ложки растительного масла, кладут морковь, натертую на терке и мелко нарезанный лук. Включают режим «Жарка» на 10 минут.

Шаг 4

Капусту мелко шинкуют, солят и перчат по вкусу. Когда поджарится морковь с луком в мультиварке Polaris, сверху выкладывают капусту, потом подготовленный фарш.

С риса, который стоит в воде, сливают воду, и выкладывают его поверх фарша. Добавляют томатную пасту и сметану, входящие в рецепт, солят и перчат рис (не перестарайтесь).

Шаг 5

Содержимое чаши в мультиварке необходимо залить водой в количестве входящей в рецепт. Аккуратно перемешать. В мультиварке Поларис включить режим «Мультиповар» на 110 градусов. Время приготовления составит около 80 минут.

Когда пройдут первые тридцать минут приготовления, продукты в чаше нужно перемешать. Звуковой сигнал мультиварки Поларис сообщит о готовности блюда. Его можно подавать на стол, украсив свежей зеленью каждую порцию.

Секреты приготовления

Рис на рецепт приготовления голубцов подойдет любой. Желательно, только чтобы это была не рисовая сечка, а крупа с целыми зернами.

Если использовать пропаренный рис, он быстрее дойдет до готовности, чем обыкновенный. Количество риса в блюде не должно быть меньше 1/3 части мяса и не больше 2/3 от его веса.

Капусту для голубцов режут соломкой или кубиками, перекручивают на мясорубке или измельчают блендером. Кому как больше нравится. Если делать котлетки из риса и фарша, лучше капустные листья измельчить мелко и слить лишний сок.

Тогда котлетки точно не развалятся. Не менее вкусны ленивые голубцы без формовки, когда все компоненты готовятся вместе.

Блюдо получается сочным, капустные листья для него лучше нашинковать и не терять капустный сок, чтобы он остался в блюде. Готовят ленивые голубцы также с квашеной капустой. Необходимо, чтобы она была не слишком кислой.

Чтобы ленивые голубцы в мультиварке получились более вкусными, советуют использовать для приготовления смесь свиного и говяжьего фарша.

Считается, что чем жирнее фарш, тем лучше будут держать форму ленивые голубцы. Для маленьких детей лучше готовить это блюдо в мультиварке с куриным мясом, без перца и чеснока. Такие ленивые голубцы получаются диетическим и не менее вкусным.

Приятного вам аппетита!

Голубцы в мультиварке алые. Как приготовить голубцы в мультиварке Polaris

Как приготовить голубцы в мультиварке — эта чудо-кастрюля легко справится с этим вопросом.

Я приготовил вкусную мультиварку Redmond M 90. Голубцы в мультиварке — это рецепт, который мы постоянно используем — моя семья любит и может использовать их в любом количестве. Когда у меня еще не было этого помощника, я варила голубцы с мясом и рисом в большом казане и щедро залила сметанной начинкой.

Получилось много голубцов, и на вкус они были нежные и сочные.

Завернула не только в капустные листья, но и в виноград. Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото обязательно вам покажут в ближайшее время. Чтобы не пропустить, подписывайтесь на новые рецепты.

Абсолютно все блюда в мультиварке, которые я приготовила, оказались вкусными и аппетитными. Мультиварку мне подарили в основном для выпечки — это вкусная выпечка! Когда я попробовала приготовить в нем практически все виды пирогов и тортов, настала очередь пикантных блюд.Сразу захотелось приготовить в нем свои любимые голубцы и порадовать семью. В очередной раз убедился, что мультиварка действительно волшебная кастрюля. Получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Нежный, ароматный, просто тающий во рту! В мультиварке срабатывает принцип «бабушкиной духовки» — блюдо томится внутри и включает в себя все специи, приправы и соки. В результате у нас получается вкусное, аппетитное блюдо, которым мы радуем и балуем свою семью.

Рецепт вкусных голубцов — в чем его секреты? Вам нужно знать всего два секрета — правильно приготовленная начинка для голубцов и вкусная сметанная начинка. Тогда у вас получатся настоящие домашние голубцы с мясом и рисом, а не каша из риса на капустных листьях.

Как приготовить голубцы в мультиварке, продуктов:

• Фарш (лучше перемешанный) — 350 грамм;
• Лук и морковь — по две штуки;
• Рис — 180-200 грамм;
• Кочанная капуста мелкая (плоская с широкими листьями) — 1 шт.;
• Петрушка, укроп — по вкусу;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Приправы для голубцов (острый перец, душистый перец, сладкий перец) — по вкусу;
• Домашний томатный сок — 250 мл или томатная паста, разведенная в небольшом количестве воды;
• Масло растительное для тушения овощей.

Заполнение:

• Бульон овощной (мясной) или кипяток — 0,5 л;
• Овощное рагу;
• Соль перец;
• Сметана 15% — 350 мл.

Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт:

Вот и все секреты того, как приготовить голубцы в мультиварке. Сделайте сочный фарш с большим количеством тушеных овощей и вкусной начинкой с большим количеством сметаны. И тогда голубцы с мясом и рисом у вас все получится. Самые вкусные голубцы в мультиварке Я показал вам рецепт с фото и сказал, теперь решать вам! Приятного аппетита! Побалуйте свою семью и посетите наш сайт за новыми вкусными рецептами.Скоро увидимся! Твоя Энни!

Как сварить голубцы в мультиварке — попробуй. Вкусно, полезно, просто.

Это вариант вкусного аппетитного угощения, которое можно готовить круглый год, ведь капуста всегда есть на прилавках магазинов. Наполнитель для мяса может быть разным, поэтому разнообразия будет много, на любой вкус. Приобретение мультиварки значительно упростит процесс приготовления.

Как приготовить голубцы в мультиварке

Этот замечательный прибор поможет вам тушить, готовить, жарить блюда или готовить на двоих.Приготовление голубцов в мультиварке происходит с помощью специальной программы, задающей нужную температуру, продолжительность процесса можно установить вручную, как правило, используется один из вариантов:

• хлебобулочные изделия;
• жарка;
• закалка.

Рецепт голубцов в мультиварке

Для создания блюда, как правило, используют фарш, рис и листья капусты. Иногда берут другую крупу (пшено, гречку) и виноградную зелень (листья).Каши заранее отварить или положить прямо в сыром виде. Сколько тушеного мяса в мультиварке зависит от настроек вашего прибора, перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией. На каждый лист выкладывается смесь фарша и дополнительных компонентов. Затем угощение заворачивают в конверт и отправляют на устройство. Можно использовать любой рецепт голубцов в мультиварке, описанный ниже.

Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе

Порций в упаковке: 8-10.
Калорийность: около 115 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.

Для создания такого вкусного обеда или ужина вам понадобится всего лишь мультиварка из посуды, никакие кастрюли и сковородки не нужны. Голубцы с помидорами и сметаной легко приготовить на даче, особенно если у вас есть собственный огород и можно сорвать свежий кочан капусты. Режим, в котором следует готовить, зависит от вашего прибора, но, как правило, его легко определить по названию.Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как приготовить голубцы с соусом в мультиварке.

Состав :

• рис — 1 стакан;
• капуста — 1 кочан;
• лавровый лист — 4 шт .;
• морковь;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• чеснок — 4 зубчика;
• сметана — 70 г;
• перец, соль.

Способ приготовления :

1. Налейте воду в чашу прибора, добавьте соль.
2. Включите приготовление на пару или подобное. Так можно сварить листья капусты, это займет 5 минут. Удалите их, срежьте толстые стебли, чтобы они в дальнейшем не мешали. Утолщение можно отбить или отрезать.
3. В пустую миску снова налить воду, положить рис, установить соответствующий режим (одноименный или «пропаривание»), установить время в 2 раза меньше стандартного, чтобы крупа была наполовину готова.
4. Готовый рис вынуть, посуду промыть и положить: масло растительное (немного), тертую морковь, мелко нарезанный лук.Установить жарку и довести овощи до мягкого состояния.
5. Вынуть жаркое, выложить на рис, раздавить чеснок на прессе и добавить вместе с солью, перцем, фаршем, 2 ст. л.томатного пюре. Тщательно перемешайте ингредиенты — это начинка для голубцов.
6. Положите на подготовленные капустные листья, заверните в конверт, снова положите в мультиварку и включите «Жарка». Обжарить угощение с двух сторон.
7. Далее выложить все голубцы в 2 слоя в прибор, залить соусом из томатной пасты, соли, сметаны.Необходимо, чтобы он их покрыл чуть больше половины. При желании сверху положить лавровый лист и активировать режим тушения мультиварки на 40 минут.

Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

Время приготовления: 3 часа
Порций в упаковке: 10.
Калорийность: около 120 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с мясом и рисом в мультиварке можно назвать классическим рецептом этого угощения.В некоторых случаях вместо капустных листьев используют виноградные листья, а для начинки берут гречку, но чаще стандартным выбором становится капуста и рис. Ниже представлен пошаговый рецепт, который покажет вам, как приготовить вкусные, аппетитные, ароматные голубцы.

Состав :

• рис — 150 г;
• томатная паста — 1 ст. л .;
• капуста — ½ кг;
• репчатый лук — 150 г;
• фарш — 300 г;
• сметана — 1 ст.л .;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• вода;
• масло сливочное — 10 г;
• перец, соль, смесь трав;
• уксус — ½ ст. л .;
• лавровый лист.

Способ приготовления :

1. Промойте рис несколько раз, меняя воду, пока вода не станет прозрачной. Отварить крупу до полуготовности.
2. Капусту вымыть, на кастрюле вскипятить воду, слегка подсолив, положить столовую ложку уксуса, чтобы листья не лопались.Вырежьте из головы пенек, положите вариться. Для готовности молодые листья держатся 2-3 минуты, поэтому снимайте их вовремя, не переваривайте.
3. Заваренные листы выложить на тарелку, чтобы они слегка «пропарились».
4. Осторожно срезать ножом уплотнители на всех листах.
5. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
6. Налейте 1 столовую ложку в разогретую сковороду. л. масла растительного, пассатная морковь, лук.
7. Смешайте рис, фарш, лук и морковь в чистой миске.Посолить, поперчить, положить любимые специи, хорошо перемешать мясную массу.
8. На каждый лист положить пару ложек фарша.
9. Свернуть в тубус или конверт. Обязательно заверните края внутрь.
10. Плотно уложить все голубцы в чашу мультиварки.
11. Сверху на вареники положить кусочки сливочного масла, так блюдо получится сочнее. Поставить таз с заготовками на 40-50 минут, чтобы они остыли.
12. Далее необходимо приготовить соус: на растительном масле обжарить оставшийся лук, положить в него сметану, томатную пасту, перемешать и тушить несколько минут.
13. Полученный соус распределить по остывшим заготовкам, поперчить, посолить по вкусу, но помните, что фарш уже был заправлен. В последнюю очередь добавьте любимые травы.
14. Залейте в чашу мультиварки кипяток так, чтобы жидкость для заготовок была на 2 см. Поставить емкость обратно в прибор, выбрать режим «тушение», установить 1,5-2 часа.
15. Когда процесс закончится, не открывайте сразу крышку, подержите освежающий напиток в режиме «нагрев» еще 30 минут.

Пекинская капуста фаршированная в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
Порций в упаковке: 5

Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Капуста находится на полках супермаркетов круглый год, но зимой становится все труднее, и приготовление еды становится настоящим испытанием. Избежать этой проблемы можно, если использовать рецепт голубцов с пекингом в мультиварке.У этого овоща более мягкие листья, результат такой же вкусный, на приготовление уйдет гораздо меньше времени. Ниже представлен простой рецепт, как приготовить вкусные голубцы из Пекина в мультиварке.

Состав :

• сметана — 150 г;
• капуста пекинская — 1 кочан;
• помидоры, измельченные блендером — 150 мл;
• сметана — 150 г;
• лавровый лист;
• пряность;
• мясо — 500 г;
• стебель сельдерея;
• рис — 150 г;
• лук репчатый — 2 шт.

Способ приготовления :

1. Пекинскую голову нужно брать большой, чтобы была широкая крона (у вас получатся листья нужного размера). Заранее отварить рис до полуготовности, дать стечь. Из нежирной говядины / свинины приготовьте фарш, положите в него немного стебля сельдерея, нарезанного лука.
2. Поставьте кастрюлю с водой (1 литр), доведите до кипения.
3. На кочане срезать твердую основу, удалить 15-17 листочков, остальное можно отправлять в салат.
4. Сложите листья на сковороде, бланшируйте 4-5 минут под крышкой.
5. Смешать полуфабрикаты из риса и фарш, тщательно перемешать до однородной массы.
6. Возьмите чистую посуду, смешайте специи, соль, сметану и измельченные блендером помидоры. Слегка взбейте венчиком до однородной массы.
7. Вынуть приваренную пробку для заливки, бросить на дуршлаг, чтобы стекло было жидким.
8. Разложите перед собой листочки, на концы выложите фарш и скрутите голубцы.Края хорошо подвернуть, чтобы мясо не выпало при приготовлении угощения.
9. Вареники выложить в чашу мультиварки, залить приготовленной заправкой, сверху выложить лавровый лист для аромата.
10. Включите на приборе функцию «Тушение» на 40 минут.

Как приготовить замороженные голубцы в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке: 5-6.
Калорийность: 140 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Во многих магазинах продаются полуфабрикаты из этого лакомства, поэтому замороженные голубцы можно приготовить в мультиварке, чтобы сэкономить время и силы. Большая часть работы уже сделана за вас, вам просто нужно правильно «подготовить» заготовку. В том, как приготовить голубцы в мультиварке, нет ничего сложного, ведь остальная работа приора будет полностью сделана за вас. Вам нужно только подготовить чашу, установить нужную функцию.Ниже представлен пошаговый рецепт, как приготовить замороженные голубцы.

Состав :

• голубцы замороженные;
• приправы;
• томатная паста;
• вода.

Способ приготовления :

1. Разморозить смесь для выпечки.
2. Смажьте чашу мультиварки маслом, прогрейте.
3. Томатную пасту растворить в воде, положить приправы, перемешать.
4. Положить в мультиварку пельмени, залить соусом.
5. Установить режим «Тушение» на 40 минут.

Голубцы в сметанном соусе

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 3-4.
Калорийность: 150 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Это лакомство позволяет использовать в качестве начинки огромное количество разных овощей, любое мясо (курицу, свинину, говядину), приправы.Можно приготовить голубцы в мультиварке в сметанном соусе по пошаговому рецепту, который представлен ниже. При желании вы можете внести свои изменения в соответствии с вашими предпочтениями в еде (количество ингредиентов, специй, приправ и т. Д.).

Состав :

• рис — 2 ст. л .;
• яйцо;
• капустных листа — 4 шт.
• морковь;
• лук репчатый;
• фарш куриный — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• мука — 1 ст.л .;
• сметана — 200 г;
• вода — 300 мл;
• масло сливочное;
• пряность;
• соль.

Способ приготовления :

1. Крупные листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду. Через 2-3 минуты снимите их, дайте жидкости стечь, крупные прожилки отбейте молотком, срежьте для уменьшения толщины.
2. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить ножом.
3. В мультиварке или сковороде отварить рис.Если вы пользуетесь устройством, достаточно 30 минут.
4. Добавить в фарш, рис отварной, перец, соль, нарезанные овощи. Перемешайте до однородной массы.
5. На каждый лист капусты выложить порцию мясной начинки, завернуть в плотный конверт.
6. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом, на дно уложить голубцы (швом вниз).
7. В миске по отдельности смешать муку, воду и сметану. Когда у вас получится однородная масса, залейте ее медом.
8. Закройте крышку мультиварки, включите функцию «Тушение», установите время 40-60 минут.

Как сделать ленивые голубцы в мультиварке

Порций в упаковке: 5-6.

Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

В большинстве рецептов голубцов предлагается жарить овощи, но делать этот вариант не обязательно. Все ингредиенты смешиваются и запекаются одновременно. Голубцы в мультиварке всегда получаются вкусными, если соблюдать пропорции и время приготовления.Сначала готовятся утки в программе «Выпечка», а затем еще немного — в режиме «Разогрев». Ниже приведен пример того, как приготовить вкусные ленивые голубцы в мультиварке:

Ингредиенты :

• капуста — 400 г;
• соль;
• морковь — 2 шт .;
• фарш — 400 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
• пряность;
• рис — 1 ст .;
• вода;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• сметана — 4 ст.л

Способ приготовления :

1. В специи положить пряности, посолить.
2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите, помните руками. Это поможет быстрее его приготовить, уменьшить в объеме.
3. Лук нарезать кубиками, морковь пропустить через крупную терку.
4. Смешайте фарш и лук в глубокой миске. Капуста, морковь.
5. Томатную пасту смешать со сметаной. Добавьте воды и перемешайте соус.
6. На дно мультиварки налить немного растительного масла, выложить слоями ленивые голубцы.
7. Полить заготовку соусом, лопаткой для мультиварки разрыхлить фарш, чтобы начинка распределилась равномерно.
8. Установить программу «Выпечка» на час.
9. Затем установите режим нагрева еще на 30 минут и голубцы готовы.

Голубцы на пару в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 6-8.
Калорийность: 130 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Современные технические устройства значительно упростили жизнь многим хозяйкам. За 3 минуты можно разогреть ужин, либо приготовить голубцы на пару в мультиварке. Чаша прибора имеет антипригарное покрытие, и при правильном сочетании ингредиентов вы гарантированно получите отличный результат. Ниже описан традиционный вариант создания голубцов в мультиварке.

Состав :

• перец болгарский — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• капуста — 1 кочан;
• лук репчатый — 1 шт .;
• говядина — 300 г;
• соль;
• перец;
• чеснок — 3 зубчика.

Способ приготовления :

1. В большой кастрюле вскипятить воду, на 3 минуты опустить в нее кочан, затем аккуратно вынуть, удалить необходимое количество листочков.
2. Мясо вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
3. Варить рис в слабосоленой воде 4 минуты.
4. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить к мясной массе.
5. Чеснок пропустить через мясорубку или пресс.
6. Сладкий перец можно добавить для пикантности, очистить от семян, разрезать хвостик и нарезать мелкими кубиками. Добавьте к мясу.
7. Положить в начинку полуготовый рис, поперчить, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
8. Листья выложить на доску, на каждую положить немного начинки, голубцы аккуратно укутать.
9. Налейте на дно миски немного воды, чтобы угощение не оказалось сухим.
10. Поместите все заготовки в мультиварку, нажмите режим «Тушение» или «Пароварка». Установите таймер на 40 минут.

Диетические голубцы

Время приготовления: 1,5 часа.
порций в упаковке: 3-4.
Калорийность: 75 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Диетические голубцы в мультиварке Готовятся легко, но все же сам процесс занимает больше часа.Можно использовать разные специи и приправы. Ниже представлен рецепт домашнего приготовления, в который входит множество дополнительных ингредиентов. Подбирайте ингредиенты на свой вкус, ведь у блюда гибкие правила приготовления.

Состав :

• яйцо — 1 шт .;
• фарш — 600 г;
• рис — 120 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• капуста — 250 г;
• перец черный молотый;
• соль;
• томатный сок — 300 г;
• перец белый молотый, базилик сухой — щепотка;
• петрушка сухая;
• чеснок — 1 зубчик;
• кефир — 200 г;
• сметана — 200 г;
• мускатный орех.

Способ приготовления :

1. Рис бросить в кипящую воду, добавить немного соли, варить нужно до полуготовности. Слейте лишнюю воду и снова промойте крупу.
2. Нежирное мясо, например, индейка, куриная грудка, хорошо подходит к фаршу. Второй вариант дешевле, поэтому ниже в рецепте будет использована курица. Грудку измельчить блендером / мясорубкой. То же самое нужно сделать с луком.
3. Капусту нарезать очень мелко, измельчитель для этого подходит.
4. Смешать рис, фарш, капусту, положить к ним яйцо, чеснок, приправить по вкусу специями, посолить.
5. Сформировать из мясной смеси продолговатые голубцы.
6. На дно мультиварки налить немного подсолнечного масла, выложить слои приготовления диетического голубца.
7. Для соуса возьмите сметану или кефир (второй вариант менее калорийный). Залить ими голубцы, закрыть крышку прибора и включить программу «Тушение» на 1 час.

Голубцы в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 10-12.
Калорийность: 110 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с курицей — один из вариантов приготовления этого угощения. Его можно использовать на обычный обед или поставить на праздничный стол. На тушение в мультиварках уходит 40 минут, но на подготовку потребуется еще 30 минут.При желании вы можете приготовить блюда вечером, а на следующий день просто потушить их на сковороде или мультиварке.

Состав :

• морковь — 1 шт .;
• капуста — 1 шт .;
• рис — 100 г;
• куриное филе — 300 г;
• соль, перец, лавровый лист, перец горошком;
• горох замороженный — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень;
• приправы сухие для курицы;
• масло подсолнечное — 2 ст.л

Способ приготовления :

1. Белый рис отварить заранее до полуготовности.
2. Морковь вымыть, протереть через среднюю терку. Зелень мелко нарезать, можно не размораживать горошек.
3. Куриное филе мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду и обжарить вместе с измельченным чесноком и подсолнечным маслом. Для желаемого состояния достаточно 5 минут на среднем огне. В самом конце поперчить, посолить мясо.
4. Все вышеперечисленные компоненты выложить в миску, хорошо перемешать.
5. Кочан очистить от испорченных листьев, срезать пенек. Прокипятите большую кастрюлю с водой и положите туда капусту, чтобы она полностью скрылась под жидкостью. Бланшируйте кочан капусты в течение нескольких минут, затем снимите несколько верхних листов и верните его в кипящую воду. Так что отделите необходимое количество листочков.
6. Острым ножом вырежьте у листьев твердую основу, на каждую положите 1-2 столовые ложки фарша. Сложите конверт с голубцами.
7. Теперь вы можете поставить их в холодильник или продолжить приготовление.
8. Если у вас мультиварка, нужно на дно налить немного подсолнечного масла, выложить несколько слоев кусочка голубца.
9. Закройте прибор крышкой и включите режим «Тушение» на 40 минут.
10. Праздничные голубцы готовы. Подавайте их горячими.

Вкусные голубцы в мультиварке — секреты приготовления

В разных странах традиционный рецепт голубцов отличается, например, в некоторых странах для начинки используют картофель, где-то кукурузную крупу.В России классический рецепт включает фарш и рис. Голубцы в мультиварке готовить просто (если удачно завернуть капустные листья), но здесь есть свои кулинарные секреты, например:

1. Важно правильно выбрать капуста, по внешнему виду можно определить самый оптимальный кочан. Лучше подходят слегка приплюснутые экземпляры, их черешки занимают меньше листа, сами они тоньше. Выбирайте овощ зеленого цвета, а не белого, такие для голубцов хуже.
2. Добавляйте при бланшировании капусты немного уксуса, это поможет сохранить целостность листов, не допустит разрывов.
3. Для придания голубцам пикантности в начинку для голубцов можно добавить прованские травы, например, зиру.

Видео: Голубцы домашние в мультиварке

Замороженные полуфабрикаты — настоящее сокровище для современной занятой хозяйки. Они очень выручают, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, а времени почти нет.А потом — заглянул в морозилку, достал и через 20-30 минут на столе чудесный ужин.

Теперь в замороженном виде можно купить не только пельмени или тефтели. В последнее время особой популярностью пользуются замороженные голубцы. Блюдо очень вкусное и питательное, но сложное в приготовлении. Ведь перед тем, как самому приготовить голубцы, нужно проделать большую подготовительную работу. Замороженные замороженные продукты можно готовить сразу, не размораживая. Но нужно знать, как это делать правильно.

Польза замороженных голубцов

Голубцы — это сытное сытное блюдо, которое традиционно готовится из фарша, риса и капусты. Также можно использовать другие пломбы. Его пищевая ценность довольно высока, и в зависимости от соуса и мяса калорийность продукта может быть подобрана вам.

Замороженные голубцы не только хороши в скорости приготовления, но и станут отличным подспорьем начинающей хозяйке, не уверенной в своих силах.Приготовив такое блюдо, можно не разжевывать его внешний вид и вкус.

Правильный выбор полуфабрикатов

Лучшим выбором будет самостоятельно приготовить полуфабрикаты, ведь вы уверены в качестве своего мяса, круп и капусты. Вы можете сделать блюдо менее жирным, заменив свинину говядиной или курицей. Также можно приготовить чисто мясные голубцы или овощи, регулировать количество круп и мяса.

Но неопытной хозяйке или деловой женщине это сложно из-за нехватки времени и навыков.В связи с этим многие производители позаботились о своих потребителях и выпустили линейку замороженных голубцов. Среди их изобилия нужно сделать правильный выбор, а именно:

1. Если вы покупаете товары на развес, без упаковки, не стесняйтесь спрашивать о составе мяса в голубцах (это один вид или смешанный).
2. Посмотрите, как выглядят полуфабрикаты. Добросовестные продавцы всегда хранят один голубец в нарезанном виде.
3. Капуста не должна быть слишком толстой.От таких голубцов лучше отказаться, сколько бы вы их ни варили, овощ все равно останется хрустящим. К тому же вы платите за капусту по цене мяса.
4. Рис не должен преобладать над мясным фаршем.
5. Приобретая голубцы в упаковке, обращайте внимание на срок годности товара.

Правильно выбрав замороженные голубцы, даже неопытная хозяйка сможет приготовить вполне достойное блюдо.

Как и что приготовить замороженные голубцы

Полуфабрикаты из капусты можно приготовить разными способами, используя разные способы приготовления и соусы.Таким образом, каждый день вы можете съесть новое блюдо или найти для себя что-то более вкусное и особенное.

В зависимости от способа приготовления голубцы можно приготовить как диетическое блюдо, так и блюдо, которое понравится даже самому привередливому гурману. Полуфабрикаты можно предварительно разморозить или оставить замороженными.

Голубцы замороженные на тарелке

Самый простой и распространенный способ приготовления замороженных полуфабрикатов из капусты — на плите. Классический рецепт предполагает первоначальное обжаривание голубцов на сковороде.Для этого их можно предварительно разморозить или сделать так:

• налить на дно кастрюли немного воды и выложить замороженные голубцы;
• накрыть крышкой и тушить, периодически переворачивая, до полного испарения воды;
• если голубцы стали мягкими, а вода все еще осталась, осторожно слейте ее и залейте растительным маслом;
• обжарить голубцы до золотистой корочки.

Далее обжаренные голубцы кладут в кастрюлю и заливают томатным соусом доверху.Соус готовится из томатной пасты и воды, соленой и подслащенной по вкусу, или используются обычные скрученные помидоры без косточек. Чтобы блюдо было еще вкуснее и питательнее, добавляйте в голубцы жареные овощи, обычно морковь и лук.

Более быстрый способ предполагает немедленную закалку. Замороженные голубцы кладем на сковороду, заливаем томатным соусом и ставим на медленный огонь. Время приготовления зависит от капусты. Как только оно станет достаточно мягким, блюдо готово.

Приготовление полуфабриката в мультиварке

Мультиварка — довольно удобный прибор, который позволит готовить блюда несколькими способами: запеченными, вареными и тушеными.Перед тем как приступить к приготовлению голубцов, нужно позаботиться о соусе:

1. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета в программах «Выпечка» или «Жарка».
2. Добавьте томатную пасту к обжаренным овощам и тщательно перемешайте.
3. Разбавьте густую смесь бульоном или простой теплой водой. Бульон сделает готовое блюдо более насыщенным на вкус.
4. Слить соус и приготовить голубцы. Ширина чаши мультиварки небольшая, поэтому обжарить голубцы придется довольно долго.Используйте полуфабрикаты прямо из морозильной камеры, аккуратно сложив их в миске.
5. Затем залейте голубцы приготовленным соусом и тушите 1–1,30 часа в программе «Тушение».

Еще проще приготовить голубцы в мультиварке на пару.

1. Поместите замороженные голубцы в емкость для варки.
2. На дно миски налейте воду и установите решетку с голубцами.
3. Готовить в программе «Пар» 40-50 минут.

Будет очень вкусно, если подать готовые голубцы со сметаной, смешанной с укропом и чесноком.

Голубцы в духовке замороженные

Процесс приготовления в духовке практически идентичен приготовлению на плите. Только блюдо не тушится, а запекается.

• Если вы не хотите сначала готовить соус на сковороде, используйте томатный сок или томатную пасту, смешанную со сметаной и водой.
• Если вы используете не размороженный продукт, сначала готовьте его под крышкой из фольги.Таким образом, голубцы быстрее станут мягкими и улетучится меньше жидкости.
• Капусту можно запечь в специальной глиняной посуде с крышкой. Сметанный соус и жареные грибы помогут сделать блюдо более насыщенным. А медленная томность, которую обеспечивает глиняное изделие, придаст простым замороженным полуфабрикатам незабываемый аромат и удивительную мягкость.

Подводя итог, можно сказать, что даже из полуфабрикатов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр, если вложить в свое блюдо немного души и фантазии.Замороженные голубцы тому подтверждение.

С большим удовольствием делюсь с вами замечательным и очень простым рецептом приготовления голубцов в мультиварке. Сразу хочу отметить, что они не только вкусные, но и невероятно нежные, сочные и мягкие. Готовим из традиционного фарша с добавлением риса, поэтому блюдо получается необычайно питательным и сытным. Сам способ приготовления предельно прост, потому что мультиварка все делает сама, а мы можем только фаршировать голубцы и потом изредка наблюдать за процессом.Некоторые хозяйки думают, что готовить это блюдо долго и хлопотно, но уверяю вас, что это не так, и чем чаще вы их будете готовить, тем быстрее и легче это получится. Это блюдо прекрасно подойдет как для полноценной трапезы, так и для хорошего, сытного и сытного ужина.

Состав:

• вилки белокочанной
• фарш — около 750 гр
• рис отварной — чуть меньше 1 стакана
• 3 луковицы
• соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 150 гр томатного соуса
• 150 гр

Способ приготовления

Листья капусты, чтобы сформировать блюдо, можно приготовить разными способами.Например, в микроволновую печь поместите кочан с разрезанным пенек и подержите там 5-7 минут на полной мощности. Или обычным способом, нагревая воду до кипения в большой кастрюле, опуская туда капусту на несколько минут, а затем осторожно удаляя мягкие верхние листья. И так повторять, пока не наберется нужная сумма. Если вы видите, что основа листа остается плотной, то ее нужно аккуратно разрезать ножом.

В фарш добавить отварной рис, натертую на терке луковицу, соль, перец и тщательно вымесить до однородной массы.

На остывший лист капусты намазать столовую (или чуть больше) ложку начинки и сформировать

• Капуста 1-2 вилка,
• Фарш 600-700 грамм,
• Рис-сырец — 1 мультистакан,
• Лук репчатый — 2 головки,
• Морковь 1-2 штуки,
• Соль и перец по вкусу,
• Приправы
• Лавровый лист,
• Вода с парой ложек томатной пасты или томатного сока.

Процесс приготовления:

Сначала приготовьте капусту для голубцов.Необходимо разделить его на листочки, чтобы все они оставались целыми. Есть несколько способов сделать это. Целый кочан можно погрузить в кипяток и отварить, постепенно удаляя листья по одному. А также его можно заморозить. Вы также можете аккуратно удалить листья капусты и поставить по три листа в микроволновую печь на три минуты, чтобы они стали мягкими. Что ж, самый распространенный способ — удалить листья с капусты и дать им прокипеть на среднем огне в течение двух-четырех минут.Я всегда так делал, но на этот раз решил заморозить кочан. Сразу скажу, что листы внутри за ночь полностью не замерзли. С верхними было удобно работать, а остальные нужно было держать в микроволновке три минуты.

Перед формированием голубцов необходима предварительная обработка листов, чтобы они стали пластичными и с ними было удобно работать. Также самые толстые места у основания необходимо вырезать или вырезать, чтобы лист оставался целым.

Рис в голубцах нужно варить любым способом. Я расскажу, как это сделать быстро в мультиварке. Заранее, пока будете готовить фарш, промойте рис до чистой воды и переложите в миску. Залейте водой и установите режим «запекание» или «приготовление на пару», чтобы вода закипела. Как только закипит, выключите и оставьте в режиме нагрева. Рис впитает воду и будет почти готов, за это время вы готовите капусту и фарш.

Приготовить начинку для голубцов.Мясо любое, желательно нескольких сортов. У меня говядина, свинина. Мякоть мою, нарезать кусочками. Прокрутить через мясорубку с луком и чесноком, хорошо вымесить. Мне нравится нарезанный лук в голубцах. Посолить, поперчить по вкусу.

Рис промываем водой и добавляем в фарш, снова все хорошо вымешиваем. Протираем остывшую чашу мультиварки.

Теперь очередь за овощами заправлять голубцы. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. На самом деле способов приготовления есть несколько.Овощи пассированы, в мультиварке или на сковороде. Также при желании в саму начинку можно добавить жареные овощи, если вы не перекручивали лук и чеснок. Или не подвергать никакой обработке, тушить голубцы в сыром виде. Вы выбираете, что вам больше по вкусу.

Когда все готово, голубцы катать, приступаем.

Берем лист, ложкой выкладываем на него фарш и заворачиваем,

хоть треугольник, хоть конверт.

И так по очереди кладем голубцы в миску.Немного между слоями добавить лук и морковь. Сверните наши голубцы до последней полоски и залейте горячей водой. Выложите в миску оставшиеся овощи. А перед тем, как тушить тушеную капусту, их можно пожарить.

Развести томатную пасту в стакане воды, залить голубцами.

Посолить, поперчить, по желанию посыпать приправами, положить лавровый лист. Ставим режим «тушение» на 2 часа. Если вы наливаете холодную воду или домашний томатный сок, сначала нужно выбрать режим «выпечка», чтобы вода закипела, а потом только перейти в режим «тушение».Минут за десять до окончания программы можно добавить зелень.

Голубцы в мультиварке готовы, как видите, ничего сложного нет. А какой запах! Это просто сводит всех с ума.

Накормите семью вкусной домашней едой, все скажут спасибо. Ведь он намного вкуснее тех, что вы покупаете в отделе замороженных полуфабрикатов.

Автор рецепта и фото Светлана Кисловская.

Приятного аппетита желает Вам Блокнот рецептов!

Голубцы с пекинской капустой — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Голубцы — прекрасная альтернатива, когда некогда готовить обычные голубцы.С пекинской капустой голубцы получаются не менее вкусными, а еще более сочными и нежными. Для такого блюда можно использовать не только свиной фарш. Для более диетического варианта используйте фарш из курицы или индейки.

Назначение: На обед / На ужин

Главный ингредиент: мясо / овощи / капуста / злаки / рис / мясной фарш / пекинская капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав:

• Фарш свиной — 250 Грамм (или любой другой)
• Пекинская капуста — 200 Грамм
• Лук — 60 грамм
• Морковь — 60 граммов
• Круглый рис — 70 грамм
• Масло растительное — 40 грамм
• Куриные яйца — 1 штука
• Томатная паста — 40-50 грамм
• Вода — 200 грамм
• Залог муки — 2-3 ст.ложки
• Соль — По вкусу
• Черный перец — По вкусу

Порций: 3-4

Как приготовить «Ленивые голубцы»

Подготовить ингредиенты для ленивых голубцов.

Порубить китайскую капусту соломкой.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Обжарить лук с морковью, налив в сковороду немного масла. Обжарить овощи до готовности пару минут.

Смешайте фарш и нарезанную капусту в глубокой миске.

Рис варить до полуготовности, охладить и добавить к фаршу.

Вбейте в фарш куриное яйцо, голубцы с ним не развалятся.

Начинку для голубцов перемешать, приправить солью и перцем.

Смоченными в воде руками слепить голубцы по форме чуть больше котлет. Засыпьте в муку.

Нагрейте оставшееся масло на чистой сковороде, добавьте голубцы.

Обжарить голубцы с двух сторон до золотистого цвета.

Добавить обжаренные овощи в голубцы.

Полить голубцы томатным соусом и смешать пасту с водой. Голубцы тушить 20-25 минут на слабом огне под крышкой.

Горячие голубцы подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт вкусных голубцов по-пекински в мультиварке. Пошаговый рецепт приготовления голубцов в мультиварке с фото Голубцы в мультиварке редмонд

Приступим к приготовлению.

Для приготовления начинки берем фарш, у меня дома закончилась свинина.

Добавляю в него специи по вкусу. У меня смесь свежемолотого перца и морской соли с чесноком.

В фарш, приправленный специями и солью, обязательно добавьте зелень. Иногда кладу петрушку, иногда укроп. Свежие или замороженные.

На данный момент у меня в холодильнике был укроп свежий, ароматный, зеленый 🙂

Еще отправляю в фарш мелко нарезанный укроп.

Теперь мой секрет вкусной начинки голубцов — это пара столовых ложек майонеза. Для того, чтобы начинка лучше держалась и была нежной и сочной!

Добавляю в фарш заранее отварной рис, на глаз кладу около 400 грамм отварного мяса так, чтобы с фаршем было 1: 1.

Все перемешать и отложить.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

Отправляем овощи на разогретую сковороду с кусочком сливочного масла, оно сливочное, придаст аромат и вкус очень нежным и сливочным.А на самой низкой температуре / огне жарить и тушить. Жарить не нужно; овощи должны стать мягкими и вкусными.

Через 5-7 минут овощи слегка обжарились, а затем потели под крышкой. Добавьте кетчуп 2 ст. ложки. Перемешать и разделить на 2 части.
Для начинки голубцов нужна 1 часть.
2 части для заливки соуса.

Добавьте к начинке 1 часть лука с морковью.

Перемешайте, и готово! Теперь можно приступить к формированию самих голубцов.

Промойте пекинскую капусту и разделите на листья. Жесткую часть листа не отрезаю, а делаю по-другому …

Стучу по твердой части молотком и вуаля, она становится мягкой и податливой, так что начинку можно завернуть в лист .

Я кладу чуть больше столовой ложки вкусной начинки, отступив от края мягкого тонкого листика.

Я загибаю края листа

Я загибаю верхний аккуратный край, а затем аккуратно складываю конверт.После взбивания лист становится очень гибким и все получается очень просто!

Готовые голубцы кладу в чашу мультиварки.
Начнем с заливного соуса.

Добавьте 1 столовую ложку к 2 частям лука и моркови. ложка муки. Перемешать с жареным.

Добавьте примерно 150 мл воды и перемешайте.

Теперь добавляем сметану у меня 15% — 200мл. И перемешать.

Добавьте в соус измельченный укроп.

Перемешать, довести до кипения и выключить.

Полить готовые вкусные голубцы соуса, а также при желании можно добавить в чашу мультиварки немного воды 100–150 мл. Но в принципе, если не добавлять капусту и начинка тоже будет выделять жидкость, голубцы получатся отличным соусом.

Для аромата при желании можно добавить 2-3 лавровых листа. Когда добавляю, а когда нет)

Ставлю режим тушения на закрытый вентиль — 20 минут.Если у вас есть мультиварка без клапана скороварки, время следует увеличить до 40 минут.

По прошествии 20 минут я даю голубцам настояться еще 10-15 минут, и давление просто снижается. Открываю крышку и ммммм вкусность и непередаваемый аромат.

Выложить голубцы на тарелку, залить готовым соусом … Они получаются сочными, нежными, не рассыпаются. И что немаловажно, та часть, которая была твердой, а многие из них были отрезаны у пекинской капусты при варке голубцов, отлично протушилась, стала очень мягкой и тает во рту!

Ну конечно можно добавить сметану 🙂
Приятного аппетита! Приятного приготовления!
Буду рада, если мой рецепт кому-то пригодится!

Время на подготовку: PT01H00M 1 ч.

Голубцы голубцы классические

Добрый день уважаемые читатели! Многие хозяйки готовят классические голубцы, фарш и рис.

Но, как правило, берут белокочанную капусту, и голубцы я предлагаю попробовать, но заворачивая начинку в листья.

Такие голубцы получаются более воздушными и нежными. Попробуйте, вам обязательно понравится! Давай приготовим!

Голубцы классические

Такие знакомые голубцы, но из Пекина они просто тают во рту! Готовьте их намного быстрее, чем белокочанную капусту.

Вам понадобится:

• 1 шт. — кочан
• 300-400 гр. — фарш хороший
• 1/2 стакана (100 г) — белого риса
• 2 шт. — головки лука
• 1 шт. —
• 3-4 ст. ложки — томатная паста (можно 3-4 шт.)
• Соль, любые специи, сметана, вода

Как приготовить:

1. Рис промыть несколько раз холодной водой, отварить до полуготовности.

2. В Пекине отрежьте основу на 4 см, разоберите на листочки, на каждом листе срежьте по маленькой белой части.

3. № Чтобы пекинские листья стали мягкими и податливыми, их нужно опустить в кипяток на 2-3 минуты, а затем сразу в холодную воду. Можно просто залить кипятком.

4. Провели подготовительные работы, осталось подготовить начинку.

5. Очистить морковь и лук, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле около 5-6 минут. Готовую овощную обжарку разделите на две равные части.

6. Смешайте фарш, рис, немного овощей, немного соли и специй по вкусу. Начинка готова!

7. Начинаем формировать голубцы. Равномерно разложите пекинские листья, положите начинку на ложку и заверните в конверт.

8. Готовые полуфабрикаты можно жарить на сковороде на сливочном масле с двух сторон. Так голубцы будут еще вкуснее!

9. На дно сковороды выложить оставшуюся овощную обжарку, соль, специи, лавровый лист, томатный соус (или ломтики помидора).Далее плотно уложить голубцы.

10. Залейте водой так, чтобы уровень воды был немного ниже верхнего уровня голубцов. Ставим на плиту и тушим 30-35 минут.

11. Готовые голубцы подать со сметаной.

На заметку! Если у вас есть куриный, говяжий или индейский фарш, добавьте немного сала. Так голубцы получатся намного сочнее.

Калорийность классических голубцов по-пекински на 100 г:

Со свининой — 310 ккал.
С говядиной — 119 ккал.
С курицей — 108 ккал.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Голубцы по-пекински быстрые

В мультиварке

Голубцы в мультиварке

Вам понадобится:

• 1 шт. — кочан
• 300 гр. — фарш хороший
• ½ стакана — рис
• 1 шт. — морковь и головка лука
• Соль, томатная паста, масло растительное, вода, специи

Как приготовить:

1. Подготовленные лук и морковь обжарить в мультиварке 10 минут. в режиме «Жарка».

2. Готовьте промытый рис до полуготовности в отдельной кастрюле в течение 3-5 минут.

3. Половину готовых обжаренных овощей смешать с фаршем, рисом, добавить приправы по вкусу.

4. Мой кочан разделить на листья и ошпарить кипятком. Дайте остыть пару минут.

5. В каждый лист положить по ложке фарша и завернуть голубцы.

6. Голубцы выложить в чашу мультиварки для остальной жарки, всыпать макароны, соль, специи, перец.

7. Устанавливаем режим «Тушение» на 30 минут, затем на режим «Выпечка» на 20 минут.

Приятного аппетита!

В духовке

Как потушить голубцы в духовке

Вам понадобится:

• 1 шт. — кочан
• 300 гр.- фарш
• ½ стакана — рис
• 2 шт. — морковь и лук
• Сметана, томатная паста, соль, перец, любые специи, масло растительное, вода

Как приготовить:

1. Рис отварить до полуготовности.

2. Обжарить на сковороде лук и морковь.

3. Для начинки смешать рис, половину жаркого и фарш, добавить соль и специи.

4. Капусту разделить на листья, ошпарить кипятком и дать остыть.

5. В каждый лист положить по ложке начинки и завернуть.

6. Голубцы выложить на смазанный маслом противень или форму для запекания, сверху обжарить овощи.

7. В отдельной миске смешайте пасту, сметану и воду.

8. Полученным соусом залить голубцы.

9. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт: Самые вкусные голубцы в духовке

Ленивые голубцы

Рецепт голубцов с ленивой пекинской капустой

Такие голубцы готовить намного проще и быстрее.Подходит для детского питания, особенно для тех капризных детей, которые категорически отказываются от капусты!

Вам понадобится:

• 1/3 части — пекинская капуста
• 500 гр. — фарш хороший
• 100 г (1/2 стакана) — рис
• 1 шт. —
• 100 г — любой твердый сыр
• 1 шт. — лук и морковь
• 40 гр. — сметана и томатный соус
• Соль, любые специи — на ваш вкус

Как приготовить:

1. Пекинскую капусту и лук мелко нарезать. Морковь лучше натереть на крупной терке.

2. Отварить промытый рис до полуготовности.

3. Все приготовленные продукты смешать с фаршем, добавить яйцо, соль, специи.

4. Хорошо вымешайте все ингредиенты и сформируйте красивые котлеты.

5. Поместите голубцы на противень или форму для запекания.

6. Томатную пасту смешать со сметаной (можно немного воды) и залить котлетами.Накройте форму фольгой для запекания.

7. Поставить в духовку при 180-200 градусах на 40-45 минут.

8. Сверху посыпать голубцы тертым сыром, поставить в духовку еще на 7 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт: Голубцы ленивые

Постные с грибами

Голубцы с грибами

Этот рецепт без мяса подходит для Великого поста, желающим похудеть, вегетарианцам и людям с проблемами желудка.

Вам понадобится:

• 1 шт. — кочан
• 150-200 гр. — пюре
• 1 шт. — морковь и лук мелкие
• 150-200 гр. — (можно заменить)
• 100 г — грибы (можно шампиньоны или любые другие)
• Сметана, майонез, масло растительное, соль, любые специи, перец

Как приготовить:

1. Подготовьте Пекин, как описано выше.

2. Подготовить к жарке брокколи, лук, морковь, грибы.Вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке.

3. Цветная капуста (или брокколи) обжарить с морковью на растительном масле.

4. Обжарить лук с грибами на другой сковороде.

5. Для приготовления начинки смешать все приготовленные продукты с картофельным пюре … Завернуть голубцы.

6. Подготовленные голубцы выложить на противень или в форму для запекания.

7. Смешать сметану с майонезом, залить небольшим количеством воды и залить голубцами.

8. Поставить в духовку на 20-25 минут при 180-200 градусах.

Калорийность голубцов на 100 гр. — 89 ккал.

Приятного аппетита!

В контакте с

Продукты:

• Большой кочан пекинской (или белокочанной)
• Фарш — 500 г (любой, но говядина + свинина 1 к 1 вкуснее)
• Рис — 1/2 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль и черный перец по вкусу

Голубцы — одно из любимых блюд моей семьи. Вкусно, полезно, готовится достаточно быстро. Мы привыкли, что это обычно белокочанная капуста … Но чаще всего это требует дополнительного обучения. Итак, листья капусты отваривают, срезают плодоножки и т. Д. Раньше я готовила пекинскую капусту, она мягче и легче обрабатывается.

Каждая хозяйка знает много путей.Кто их жарит, кто тушит, кто их запекает. Любила варить голубцы в мультиварке из пекинской капусты. Все очень просто, быстро и вкусно.

Готовить по этому рецепту можно в любой модели, будь то Polaris, Redmond, Panasonic. Если у вас есть только мультиварка-скороварка, время приготовления можно сократить до 40 минут.

• Голубцы могут быть предложены в меню ребенку от 3 лет.

Как приготовить голубцы в мультиварке — рецепт с фото:

1.Чтобы во время готовки все было под рукой, готовьте еду.

Перекрутите свинину и говядину в соотношении 1: 1. Если не хотите излишне заморачиваться, можно купить уже готовый фарш в магазине.

Выбирайте пекинскую капусту для голубцов с крупными листьями. Или приготовьте обычный белый. Очистить морковь и лук. Промойте рис. приготовить томатную пасту, сметану, соль и черный перец. Также в эти продукты можно добавить лавровый лист и душистый перец горошком.

2. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

3. Соединить фарш и подготовленные овощи, добавить рис, соль, черный перец и все тщательно перемешать.

Рис я не варила, а только несколько раз промывала под водой. Некоторые хозяйки варят рис до полуготовности. Это тоже не запрещено, т.е. все зависит от вашего вкуса и желания.

6. Берем пекинскую капусту. Отделите листья от основы.

7. Чтобы листья стали мягче, нужно опустить листья на 5 минут в кипяток или прогреть в микроволновке на 2 минуты.Это сделает листья еще мягче и податливее.

8. А теперь аккуратно сформируйте голубцы в виде конверта.

9. Голубцы сформированы. А теперь займемся томатным соусом … В 0,5 л воды размешать томатную пасту и сметану. Добавьте к этому немного соли и черного перца.

10. Выложить голубцы в миску и залить томатным соусом … При желании добавить лавровый лист и немного душистого перца.

11. А дальше все очень просто.Включаем режим «Тушение» на 1 час. Вкусный и сытный обед для всех членов семьи почти готов!

Вам понадобится:

• 1 большой кочан пекинской капусты
• 150 мл томатов смешанных
• 150гр. сметана
• соль, специи, лавровый лист по вкусу

Для наполнения:

• 500гр. мясо (свинина, говядина)
• 150гр. полувареный рис
• 2 луковицы
• 1 стебель сельдерея
• соль, перец по вкусу

Рано или поздно, подавая снова и снова блюда от своего кухонного помощника к столу, вы обязательно зададитесь вопросом, а как приготовить голубцы в мультиварке? Как оказалось, очень просто и даже быстрее, чем в обычном огнетушителе.Но если летом используется молодая нежная капуста, то зимой приготовить голубцы из обычной капусты — настоящий вызов! Жесткие листья нужно достаточно долго варить, а затем следить, чтобы они не сломались при скручивании. Но, благодаря появлению в наших магазинах пекинской капусты, проблема с нежными листьями для голубцов зимой и ранней весной решена. Голубцы в мультиварке получаются не менее вкусными, а хлопот в приготовлении намного меньше.

Но в каждом рецепте есть свои хитрости.Сегодня я поделюсь с читателями сайта своими секретами приготовления голубцов в моей мультиварке REDMOND RMC 4502.

Способ приготовления

1. 
   Для начала ухаживаю за довольно крупным кочаном пекинской капусты с зелеными листьями и широкой кроной. Это значит, что в моей работе у меня будут листья нужного размера.

   Для начинки заранее отвариваю рис до полуготовности, даю ему хорошо стечь, и готовлю домашний фарш из нежирной и говяжьей, добавляю в него достаточно большое количество лука и немного стебля сельдерея для сочности и аромата.Когда все это готово, приступаю к приготовлению.

2. 
   Ставлю на огонь в кастрюле с широким дном литр воды, довожу до кипения.

   Срезаю основу кочана пекинской, так как крупная белая часть листьев мне не пригодится. Его можно использовать для салатов и там будет хорошо, а здесь нам понадобится нежная часть листочков.

3. 
   Остальную капусту разбираю на отдельные листики, аккуратно удаляя их по мере роста.Из этого количества фарша и риса готовлю примерно 15-16 штук голубцов, поэтому удаляю 15-16 листиков. Оставшаяся серединка тоже уйдет в салат.

   Листья кладу в кастрюлю с водой и бланширую под крышкой 4-5 минут.

4. 
   В это время я готовлю начинку для голубцов. В подготовленный фарш добавляю рис, тщательно перемешиваю ложкой до однородной массы.
5. 
   И еще успеваю приготовить заправку для голубцов.В отдельной посуде смешиваю помидоры, сметану, специи и соль. Слегка взбиваю все венчиком до однородной массы.
6. 
   Вареные листья вынимаю вилкой на дуршлаг из кипящей воды, даю им немного стечь и остыть.
7. 
   Потом голубцы раскатываю. На стол раскладываю листья пекинской капусты рядами макушками. Выкладываю весь фарш на кончики листьев. Мне нравится этот метод, потому что я точно знаю, что лишнего фарша и лишних капустных листьев у меня не будет!
8. 
   Раскатываю голубцы.Накрываю фарш сверху кончиком капустного листа, затем подвергаю края по бокам, чтобы фарш был надежно прикрыт.
9. 
   Затем раскатываю раскатанный фарш до конца листа и кладу голубец на самый край. Край должен быть внизу, тогда голубцы легко будет выложить в миску, а потом достать для сервировки по тарелкам.

   Повторяю манипуляции с заворачиванием всех оставшихся голубцов.

10. 
    Достаю из мультиварки таз, кладу в нее голубцы.Сверху полить заправкой, добавить лавровый лист для аромата.
11. 
    Ставлю чашу в мультиварку, закрываю крышку, устанавливаю программу приготовления. Лучший режим для такого блюда — ТУШЕНИЕ. Варить голубцы в мультиварке — процесс не очень долгий, минут 40, поэтому я установил именно такое время. Запускаю мультиварку и готовлю до конца программы.

    Теперь вопрос, как приготовить голубцы в мультиварке, снят с повестки дня? Надеюсь на это!

12. 
    Готовые голубцы лучше всего подавать горячими, как говорится, прямо из парящей ароматным духом чаши мультиварки.Голубцы традиционно подают с брутальным черным хлебом и добавляют к ним сметану с зеленью. Но вы также можете практиковать «камерный», более сложный вариант, подавать голубцы на изящных подогреваемых тарелках и поливать с небольшим количеством начинки. Подавайте к столу длиннозубые ножи и вилки.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить голубцы в мультиварке, вы можете экспериментировать с сервировкой сколько угодно, потому что главное, чтобы они всегда были вкусными! Представьте себе и приятного аппетита!

Время: 70 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 3 из 5

Немного необычно — голубцы в мультиварке. Блюдо с таким названием чаще всего готовят из белокочанной капусты.

Пекинская капуста дороже и из-за ее мягких сочных листьев чаще используется в свежих салатах. Купив большой кочан, внутренние маленькие листики можно оставить для салата, а большие внешние — для голубцов. Листья у этого вида капусты действительно нежнее и голубцы получатся замечательными.

Помимо вкусовых качеств, следует отметить удобство и легкость приготовления голубцов в мультиварке. После обработки в кипятке листья мягкие и податливые, в них удобно заворачивать фарш. Подливка при длительном тушении в мультиварке не испаряется, голубцы не пригорают. Если есть функция скороварки, то приготовление сократится до 40 минут. Голубцы по-пекински — сытный и вкусный ужин для всей семьи без особых усилий.

Фарш для начинки лучше приготовить самостоятельно. Качество несомненно будет лучше магазинного. Можно брать любое мясо, в этом рецепте используется говядина.

Рис для фарша берется долго, его можно класть сырым, потому что за час тушения он отлично дойдет до готовности. Если вам нравится мягкий рис, прокипятите его десять минут, прежде чем добавлять в начинку.

Подливка для голубцов готовится разными способами. Некоторые рецепты предполагают запекание моркови и лука, а затем смешивание овощей с помидорами и водой.Этот рецепт предусматривает самый быстрый способ приготовления подливы из помидоров, сметаны и воды без жарки.

Обратите внимание, что листья пекинской капусты мягче, чем у белокочанной. Поэтому их не нужно варить в горячей воде, достаточно подержать в кипятке несколько минут. Необходимо срезать толстый край листьев или слегка отбить кулинарным молотком, тогда плотно завернутый фарш не раскроется. Такие голубцы не нужно жарить перед тушением.

Приступим к приготовлению

Это блюдо удобно готовить в любой модели мультиварки: Polaris, Redmond, Panasonic и др. Очень быстро пекинская капуста не требует длительного приготовления, а мультиварка максимально упрощает процесс приготовления.

Состав:

Процесс приготовления

Шаг 1

Приготовлены все продукты, необходимые для блюда. Мясо моют и переворачивают в мясорубке. Очистите лук и нарежьте его небольшими кусочками.Морковь, натертая на крупной терке. Рис несколько раз промывают под проточной водой.

Шаг 2

Аккуратно отделив верхние листья капусты, поместите их в горячую воду. Снять емкость с водой с огня. Через пять минут, когда листья станут мягкими, их выкладывают из воды на блюдо, и готовка продолжается.

Шаг 3

Фарш смешать с тертой морковью, нарезанным луком и сырым рисом, посолить и поперчить по вкусу.Фарш заворачивают в листья, обработанные кипятком. Листья у капусты продолговатые, их очень удобно заворачивать в виде конвертов.

Шаг 4

Смазать дно мультиварки растительным маслом, положить голубцы в мультиварку и приготовить подливу. Сметану и томатную пасту растворяют в 500 мл воды, немного подсоливают, размешивают и переливают в мультиварку голубцы. Положите 1 лавровый лист и несколько горошин душистого перца.

Шаг 5

Закрыв крышку мультиварки, включить режим «Тушение» на 1 час. Когда раздается звуковой сигнал, голубцы раскладывают по тарелкам, по желанию поливая подливой и украшая зеленью.

Приятного аппетита!

Хушуур — Пошаговый рецепт с фото

Если вы хотите научиться готовить хушуур — аппетитное блюдо бурятской и монгольской кухни, то вы попали по адресу.Пошаговые рекомендации и фото специально для вас.

Описание приготовления:

Для кого-то хушуур в домашних условиях аналог чебуреков, кто-то назовет их мясными пирогами, но в любом случае рекомендую приготовить блюдо дома. Вы можете поэкспериментировать с начинкой, используя любую комбинацию разных видов мяса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Монгольская / Восточная

Состав:

• Мясо — 600 грамм
• Лук — 1-3 штуки
• Петрушка — По вкусу
• Чеснок — 3-6 зубчиков
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Масло растительное и жирное — по вкусу (для жарки)
• Мука — 500 грамм
• Вода — 1 По вкусу (сколько уйдет теста)
• Яйцо — 2 штуки (+ 1 желток)

Порций: 8-10

Как приготовить «Хушуур»

1.С тестом все довольно просто: нужно соединить яйца, щепотку соли с мукой и залить водой. Замесите плотное тесто (но чуть более мягкое, чем для позы) и отложите пока. А вот и все ингредиенты, необходимые для начинки. 2. Промытое и высушенное мясо нашинковать, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать. 3. Раскатать лист теста достаточно тонко, вырезать кружочки. Поместите начинку в центр, края смажьте взбитым желтком.Теперь вы можете приступить к лепке хушуур в домашних условиях. 4. Сложите круг пополам, а края прижмите вилкой, продавливая эти полоски. В этом случае «мясные груши» будут небольшими, но их можно сделать и побольше. 5. Закончите лепку и параллельно подготовьте глубокую сковороду или фритюрницу. Отправьте туда жир или растительное масло и хорошенько разогрейте. 6. Вот простой вариант приготовления хушуура. Осталось только обжарить до румяной корочки и подавать к столу. Очень вкусно!

ленивых голубцов рецептов мультиварки

событие: evt, люблю голубцы, так рада, что нашла это.amzn_assoc_title = «Магазин сопутствующих товаров»; Этот простой рецепт ленивых голубцов в медленноварке готовится в мультиварке через 2-3 часа! Полить смесью говядину, рис и капусту. Интересный рецепт, сильно отличающийся от того, как я их готовлю, это будет приятное изменение, спасибо! Этот рецепт звучит очень вкусно, я не могу дождаться, чтобы попробовать его, спасибо за то, что поделюсь им! В миске смешайте оставшиеся ингредиенты и полейте рис. Добавьте томатный соус, измельченные помидоры и куриный бульон. Да Нет Нет Предпочтение.Если в вашем кухонном арсенале есть такой прибор, как мультиварка Polaris, то этот рецепт ленивых голубцов для вас. Сверху посыпьте еще капустой. И если я найду ярлык для рецепта, я пойду с ним! На мой взгляд, это лучший вид голубцов. Включите мультиварку на низком уровне на 8 часов. https://melissaknorris.com/pioneering-today-slow-cooker-cabbage-rolls-recipe Торт ко Дню Святого Валентина с клубничным шоколадом: полезный и легкий десерт, лазанья с малиновым соусом и корицей — легкий завтрак или запеканка для позднего завтрака.Добавьте квашеную капусту и готовьте, часто помешивая, пока не прогреется, около 5 минут. Голубцы в медленном приготовлении — это классическое комфортное блюдо, которое делает его еще более комфортным. Это потрясающее устройство, которое сделает всю работу за вас! Затем добавьте ½ риса с мясной смесью, затем поверх него 1 банку томатного супа. Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest. 11 комментариев. Полить сверху капустой. Положите половину капусты на дно мультиварки. В свете этой дилеммы я создал самый ленивый и простой способ исправить голубцы с помощью этой сытной и мясной запеканки из голубцов! https: // www.canadianliving.com/food/recipe/slow-cooker-lazy-cabbage-rolls Все элементы со вкусом, комфортом и удобством. Без спама! Эти голубцы для медленного приготовления на вкус точно такие же, как обычные мясные и рисовые голубцы, но в форме запеканки из голубцов и без всякой работы. Сложите стороны, начиная с обрезанного конца. Я люблю голубцы, но стараюсь не есть. Залейте булочки соком V8. Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Мультиварка — бытовая техника универсального типа, которая помогает хозяйкам экономить собственное время, но при этом подавать вкусные блюда.приготовить говяжий фарш. Подавайте как гарнир с чесночной колбасой на ужин или ешьте отдельно. При приготовлении ленивых голубцов в медленном приготовлении вы можете подавать их в качестве гарнира вместе с чесночной колбасой или есть как таковые. Вот такой вот вкусный и вкусный вариант выглядит! Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук и грибы не станут мягкими. MOMhood не для слабых, добро пожаловать в мой хаос … Подробнее, «5 отличных идей, которые помогут вам организовать что угодно, преимущества и недостатки покупки дома».Добавить рис, перемешать и варить на сильном огне еще 3 часа. Как приготовить голубцы в медленном огне. А теперь я превратила их в легкую запеканку в мультиварке! На дно мультиварки емкостью 5 литров или больше (смазывать ее необязательно) налейте тонкий слой соуса. Я очень рада приготовить этот рецепт! Порции. Мы обожаем голубцы, но да, приготовить их иногда так сложно. Я делаю печеную версию голубцов для ленивца, и моей семье это нравится! Звучит мило. смешать все помидоры (и соус), воду, чеснок, ворчестершир, сухую горчицу, лук, кетчуп.Хотя у нас есть более современные удобства, чем у Бабы, у меня все еще нет времени, которое она проводила на кухне! Причем это можно сделать заранее или заморозить. И хотя я всегда хочу их, я часто не готовлю их из-за нехватки времени, энергии и т. Д.… Когда вы уже готовите огромную еду, на приготовление которой уходит несколько часов, добавление голубцов в меню кажется немного сложным. Чтобы узнать о других отличных рецептах мультиварки, посетите раздел на этом сайте. Все, что вам нужно сделать, это добавить все ингредиенты (кроме белого риса) в мультиварку и варить на высокой мощности в течение 1 часа.Пропускать. Замечательно вернуться домой в дом, наполненный аппетитными ароматами и уже приготовленным обедом. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Кажется, в наши дни мы как сумасшедшие бегаем от дела к свиданию и снова к действию, поэтому я предпочитаю мультиварку. Это такое удовольствие, и мне нравится, что я могу съесть его летом с этой версией мультиварки! капуста, черный молотый перец, чеснок… А если серьезно, пора приготовить это блюдо. Полностью сверните, чтобы покрыть начинку.Добавьте оставшийся слой капусты, затем оставшуюся смесь риса и мяса, затем сверху 2 банки томатного супа. Вмешайте рис, соль и перец до однородности. amzn_assoc_search_bar_position = «дно»; Это выглядит восхитительно. Вылейте сливки сверху и варите на слабом огне примерно 2–3 часа. Это не традиционные рисовые голубцы, залитые томатным соусом. «Шоколадно-банановое фруктовое мороженое — дружелюбие к весонаблюдателям! Осушать. 10 минут. Также неплохо иметь остатки этого блюда для быстрого разогрева или укладывать их в термос на школьный обед.Однако с наступлением прохладной погоды, я уверен, вы так же любите суп, как и я.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Мультиварка — бытовая техника универсального типа, которая помогает хозяйкам экономить собственное время, но при этом подавать вкусные блюда. Ленивые голубцы считаются одним из чудес мультикультурности.

Говорят, что их рецепт пришел от чьей-то лени, ведь смешать капусту с мясом намного проще, чем лепить настоящие голубцы.Однако такой способ приготовления не делает их менее вкусными, а даже более полезными.

Голубцы в мультиварке

Ингредиенты	количество
Рис —	200 г
Мясной фарш —	300 г
Сметана —	200 мл
Лук —	1 шт.
Морковь —	1 шт.
Капуста —	200 г
Томатная паста —	2 ст.л.
Масло сливочное —	2 ст. л.
Соль, специи —	опционально
Лавровый лист —	1 шт.
Подсолнечное масло —	Little
Время приготовления: 90 минут	Калорий на 100 грамм: 89 Ккал

Процесс приготовления голубцов в традиционном стиле требует большой подготовки время.Необходимо тщательно обработать капустные листья, а для этого блюда достаточно загрузить в мультиварку необходимые ингредиенты и немного подождать.

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко нашинковать;

Натереть на терке морковь ножичками;

Капуста белокочанная нарезанная ножом;

Чаша мультиварки нагревается небольшим количеством подсолнечного масла, лук и морковь обжариваются в режиме «Выпечка» около 5-10 минут;

Рис промывают и перекладывают на сито;

После того, как лук и морковь обжарены, к ним отправляется рис, все перемешивается;

Добавляется вода, после чего вливается сметана;

Добавлена ​​томатная паста, масло, специи и соль;

Тушение ленивой капусты в режиме «Выпечка» продолжается;

В течение следующих десяти минут в миску добавляют фарш и мелко нарезанную капусту;

Программа «Рис» установлена ​​на 45 минут;

После окончания программы масса остается кашей или представлена ​​в виде скатанных шариков.

Это блюдо полностью автономное. Ну а любители голубцов со сметаной могут полить им получившуюся кашицу.

Рецепт ленивых голубцов с подливой в мультиварке Редмонд

Начиная готовить ленивые голубцы, желательно обратить внимание на то, к какой компании принадлежит мультиварка. Практически для каждого из них существует своя книга рецептов, в которой указывается способ приготовления блюда в данном случае.

Итак, в Мультиварке Редмонд есть особый способ приготовить голубцы с подливкой.

Состав для подливы:

• Сметана — 3-4 ст.
• Томатная паста или сок — 400 мл.
• Приправы и соль — по запросу.

Ингредиенты для голубцов:

• Капуста белокочанная — 500 гр .;
• Начинка — 600 гр .;
• Рис — 1/3 стакана;
• Луковица сорт — 1 шт .;
• Соль, специи — по желанию;
• Масло растительное — 3 ст.л .;
• Зелень — по желанию.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 96 ккал на 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Лук и белокочанная капуста промываются;
2. Лук мелко нарезать, капусту разрезать пополам, затем нашинковать небольшими полосками;
3. В чашу мультиварки залить масло растительное, добавить лук;
4. Устанавливается режим «Жарка», после чего лук тушится около 10 минут. Крышка мультиварки в этот момент открыта;
5. К луку добавляется фарш, обжаривается около 15 минут, крышка закрывается;
6. Рис моют до тех пор, пока он не будет удален от всех видов мусора, даже от самого мелкого;
7. Через 15 минут после запекания туда добавляют лук и фарш, туда добавляют рис, капусту, соль и перец, все перемешивают;
8. Все необходимое для соуса смешивается в отдельной посуде, голубцы со смесью;
9. Устанавливается режим «Плов» или «Тушение» с продолжительностью приготовления 1 час;
10. Такие голубцы перед употреблением украшают зеленью..

Печенье ореховое со сгущенкой старинный рецепт, который перенесет вас в страну детства, когда наши орехи готовили наши мамы и бабушки.

Рогалики с повидлом. Пошаговый рецепт с фото и рекомендациями поваров по приготовлению блюда.

Обратите внимание на рецепт вафельных коржей. Предлагаем вам оценить разнообразие рецептов из нашей коллекции.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Polaris

Голубцы в технике компании Polaris — блюдо насыщенное и калорийное.

Состав:

• Фарш (любой) — 1 кг .;
• Капуста — 1/3 среднего кочана;
• Рис — 1/4 стакана .;
• Морковь — 1 шт .;
• Луковица сорт — 2 шт .;
• Яйца — 1 шт .;
• Помидоры — 1 шт .;
• Лечо — 0,5 стакана;
• Бульон мясной — 1/4 стакана;
• Масло животного происхождения (сливки) — 50 г;
• Масло растительного происхождения — 2 ст. Л .;
• Соль и специи — по желанию.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 94 ккал на 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Рис промытый, сваренный на газе;
2. Капуста промытая, мелко нарезана, отварена на газе;
3. На мультиварке установлен режим «Жарка», в посуде растапливается масло, после чего добавляется измельченный лук и тертая морковь;
4. Тушить лук и морковь около 5 минут;
5. Смешанный фарш, рис, яйцо, вареная капуста, морковь и лук в отдельной посуде.Добавляют перец и соль;
6. Из массы, которая была получена на предыдущем этапе, лепят котлеты, обваливают муку, обжаривают несколько минут с двух сторон;
7. Готовится заливка: лечо и помидор смешивают блендером, по желанию добавляют мясной бульон, специи, соль;
8. Жареные котлеты выкладываются в мультиварку, заливаются соусом, включается режим «Тушение» и выставляется время 20 минут при закрытой крышке.

Приготовленное блюдо лучше всего подавать горячим, чтобы его вкус был более насыщенным..

Полезные советы

Готовя ленивую капусту с помощью мультиварки, следует знать несколько вещей, которые значительно облегчат этот процесс. Итак, известные повара рекомендуют:

1. Используйте говяжий или свиной фарш или фаршированное мясное ассорти разных видов;
2. Капуста должна быть качественной, листья беловатые;
3. Вместо свежих помидоров в рецептах можно использовать томатный сок или пасту;
4. Тушение ленивой капусты с молодой капустой осуществляется в несколько раз быстрее, чем с обычной.

Естественно, ни соблюдение всех советов, ни пошаговое выполнение рецептов не сделают голубцы такими вкусными, какими они могут быть, если в процесс приготовления не вложить душу. Психологи рекомендуют готовить под музыку, тогда блюдо получается намного вкуснее.

Пожалуй, многим стоит попрактиковаться в таком способе приготовления ..

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Redmond. Ленивые голубцы в нашей скороварке. Необычное использование обычных вещей

Ленивые голубцы в мультиварке с фото пошагово

1. Приготовим ингредиенты.Обязательно очень тщательно промойте мякоть говядины под струей холодной воды … Не меньшее внимание уделим овощам и рису, мы также их промоем. Очистите лук, морковь, дольки чеснока.
2. Пропустим мясо, одну луковицу и весь чеснок через ножи мощной мясорубки.
3. Капусту измельчить мельчайшим образом.
4. Полученную мясную массу, нарезанную капусту выложить в глубокую емкость, взбить яйцо, всыпать рис-сырец.
5. Смешайте содержимое контейнера.Будущие голубцы будем готовить из получившейся капусты и фарша.
6. Теперь пора заливать. Оставшийся лук мелко нарезать.
7. Морковь крупно нарезать на терке с крупными звеньями.
8. Залейте в емкость мультиварки необходимое количество масла. Сюда кладем нарезанные нами овощи. Начнем их жарить, запустив программу жарки. Оптимальное время для этого — 15 минут.
9. Помидоры нарезать кусочками.
10. Давайте добавим их в мультикэн вместе с остальными овощами.
11. Свернем будущие ленивые голубцы в виде шариков. После финального звукового сигнала программы об окончании процесса обжарки кладем фрикадельки к овощам.
12. Наполним их питьевой водой, чтобы были видны верхушки.
13. Соль и приправы. Включим функцию «тушение». Запрограммируем время на 2 часа.
14. В конце программы выложим на тарелки готовые вкусные ленивые голубцы.Приятного аппетита! Надеемся, что мы помогли вам в решении вопроса — как приготовить ленивые голубцы в мультиварке.

Если вы любите голубцы, то знаете, что их приготовление — настоящее наказание. Ленивые голубцы по вкусу очень похожи на классические, но не нужно тратить много усилий на их приготовление. Кроме того, мультиварка Redmond сделает за вас большую часть работы. Для этого блюда понадобится все то же, что и на, а именно:

• Мясной фарш;
• Капуста;
• Лук и морковь;
• Томатная паста или кетчуп
• Соль, специи, чеснок.

Приготовление голубцов в мультиварке Редмонд

Приготовление начинается с жарки фарша прямо в чаше мультиварки.

Налейте в чашу немного растительного масла и включите режим «Жарка». На мультиварке Redmond M20 время жарки автоматически стоит 15 минут, этого времени как раз хватит. Перемешайте фарш, разбив его на мелкие кусочки. Не забудьте посолить и добавить приправу (по желанию).

Пока фарш обжаривается, вымойте капусту, отрежьте от нее небольшой кусок (примерно 1 / 4–1 / 5 части средней вилки на фунт фарша) и нарежьте тонкими полосками.

Когда фарш поджарится, положить в него капусту, залить стаканом воды, закрыть крышкой и включить режим «Тушение».

Теперь приступайте к приготовлению оставшихся овощей. Очистите морковь и лук. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке … Открыть крышку мультиварки, добавить столовую ложку томатной пасты или немного кетчупа, всыпать овощи, перемешать.

Добавьте 2/3 стакана риса в голубцы, залейте все водой так, чтобы она едва покрывала овощи с фаршем, перемешайте, посолите и тушите 40 минут.

После того, как мультиварка сообщит о завершении программы, откройте крышку мультиварки, добавьте мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.

Если капуста и рис готовы, можно просто оставить голубцы на огне. Если они еще не достигли желаемого состояния, включите программу «Тушение» еще на 20 минут. Ленивые голубцы фастфуд в мультиварке Редмонд готовы!

Подавайте эти голубцы как отдельное блюдо.

Голубцы — очень вкусное сытное блюдо … Его приготовление может отнять у хозяйки целый день. Но если делать ленивые голубцы в мультиварке, у вас будет максимум времени для себя и своих домочадцев, а блюда из фарша будут иметь восхитительный вкус и аромат.

Ингредиенты для приготовления:

• Рисовые зерна — 0,2 кг;
• Фарш — 0,3 кг;
• Одна луковица;
• Сметана — 0,2 л;
• Половина кочана капусты;
• Томатная паста — 14 стаканов;
• Масло сливочное — 1 небольшой кусок;
• Лаврушка — 4 листа;
• Специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Капуста нарезается ножом с большим лезвием.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. В мультиварку налить растительное масло. Затем положить лук с морковью и обжарить, выбрав режим «запекание», до румяной корочки.
5. В это время подготовьте рис, промыв его, поместив под кран.
6. По истечении времени в мультиварке выложить в миску рис, затем залить водой и сметаной.Уровень воды должен быть вдвое выше уровня риса.
7. Затем добавьте остальные ингредиенты.
8. Снова включить режим выпечки.
9. Через 10 минут добавить капусту и фарш.
10. Включить функцию «рис». Установите таймер на 45 минут.
11. По окончании программы мягкую массу разложить по котлетам и выложить на тарелки.

Рецепт соуса для мультиварки

Кому-то из ваших домочадцев и гостей блюдо может показаться сухим.Выход — приготовить подливу.

Рецепт: голубцы

• Одно яйцо;
• Половина кочана белокочанной капусты;
• Полкило фарша;
• Рис — 0,2 кг;
• Одна морковь;
• Одна луковица;
• Соль и перец по вкусу.

Соус:

• 200 мл томатного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• Половина чайной ложки черного перца;
• 0,2 ​​л кипяченой воды;
• 2 чайные ложки перца;
• Один лавровый лист;
• Соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Выполняем описанную выше операцию с голубцами. Только после того, как масса моркови и лука была приготовлена, формируем котлеты из сырого фарша и капусты и ставим в мультиварку запекаться на 40 минут. Теперь соус для подливки.
2. В томатный сок залить солью, молотым перцем с перцем и лавровыми листьями.
3. Чеснок мелко нарезать и добавить в сок.
4. Залейте этой смесью уже приготовленные котлеты — голубцы.
5. Залейте нужное количество воды.
6. Нажимает программу приготовления «Тушение». Установите таймер на час.

Голубцы слоями

Необходимые компоненты:

• Четверть кочана;
• 0,4 кг белого риса;
• 0,7 кг фарша;
• 3 головки лука;
• 1 морковь;
• Специи и соль по вкусу.

Особенности процесса:

1. Отправляем фарш обжариваться в мультиварке на 15 минут.Крышка мультиварки должна быть открыта.
2. Обрабатываем рис водой.
3. Заготавливаем капусту, морковь и лук по стандартному образцу.
4. В полуфабрикат фарш положить морковь и лук. Варим еще 15 минут.
5. Выложите рис вторым слоем.
6. Третья — нарезанная капуста.
7. Сверху залить водой так, чтобы она покрыла всю мясо-овощную массу.
8. Соль и перец. Устанавливаем программу тушения на 60 минут.
9. После того, как мультиварка сообщит об окончании программы, можно добавлять в голубцы свежую зелень.

Диета ленивых голубцов в мультиварке

Голубцы можно адаптировать под свой рацион. Для этого достаточно удалить несколько компонентов с высоким процентом жира.

Нужно взять:

• 0,5 кг куриного фарша;
• Четверть кочана;
• 0,2 ​​кг белого риса;
• Половина луковицы;
• Две столовые ложки сметаны;
• Полстакана томатного сока;
• Два стакана чистой воды;
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте рис и готовьте правильно. Затем слейте всю воду.
2. Обработать лук и морковь. Разрезать на мелкие кусочки. Выложите их в готовый рис.
3. Очищенную от листьев капусту мелко нашинковать.
4. Добавить в фарш кусочки капусты и желток с сырым яичным белком. Размешайте всю массу.
5. Настала очередь мультиварки. Смажьте ее миску сливочным маслом и добавьте голубцы.
6. Можно приготовить соус из томатного сока, сметаны и перца.Полить ленивыми голубцами.
7. В мультиварке установите функцию «тушение». Время — 1 час.
8. В готовое блюдо можно добавить дольки огурца или помидора.

Рецепт приготовления котлет

Из голубцов можно сформовать котлеты, если хотите, чтобы блюдо было аккуратно размещено на тарелке.

Состав остался прежним:

• Фарш — 0,7 кг;
• Рис грубого помола — 0,1 кг;
• Яйцо — 2 шт;
• Лук репчатый — 2 головки;
• Капуста — половина кочана;
• Томатная паста — 40 гр;
• Одна морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• Специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Размораживание фарша. В Мясную массу разбить яйца, положить мелко нарезанный лук, залить обработанный водой рис.
2. Подготовка капусты. Для этого нарежьте небольшими кусочками. Добавить в фарш.
3. Придаем форму котлетам на основе голубцов.
4. Мультиварку ставим в режим «жарка» на 10 минут. Так обрабатываем морковь и лук.
5. Положить котлеты в золотистую смесь.
6. Включаем функцию «тушение». Время — полчаса.
7. По окончании программы всыпать мелко нарезанные дольки чеснока, посолить, приправить и бросить лавровый лист.
8. Нажать кнопку «выпекать». Время 15 минут.

Мультиварка — настоящее кухонное чудо. Обычно все рецепты универсальны. Но наличие разных мультиварок заставляет адаптировать рецепты под свою модель. Здесь мы дадим сравнение самых популярных дизайнов: Redmond и Polaris.

• В Редмонде 50 программ. Один из которых называется мультивар. Эта функция позволяет приготовить голубцы, выбрав желаемую температуру и время. Вы можете настроить его программы в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Есть программа «томление». После завершения основного процесса приготовления можно включить эту функцию, и голубцы получатся очень сочными и нежными.
• Polaris тоже имеет свои особенности. Есть мультиварка. Если все голубцы не помещаются в чашу мультиварки, можно поставить их на пароварку.При жарке овощей лучше включить функцию «запекать».

Теперь вы знаете, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Смело экспериментируйте и корректируйте состав блюда по своему вкусу. Приятного аппетита!

Детям обычно целые листья капусты не нравятся, а вот в ленивых голубцах капуста не чувствуется.

С появлением скороварки ленивые голубцы стали обычным блюдом в нашей семье.

У каждой хозяйки свой рецепт ленивых голубцов, на сайте предлагаем попробовать такой вариант:

Ингредиенты для голубцов в скороварке:

• 500 г голубцов + 200 г капусты в соусе
• 1 луковица
• 500 г фарша
• 1 сырое яйцо
• 0.5 чайных ложек соли
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 400 мл воды
• 1 большая морковь

Как приготовить ленивые голубцы

Фарш для голубцов в скороварке

Чтобы приготовить очень ленивые голубцы, нам понадобится кухонный комбайн. В нем нужно мелко нарезать лук и капусту.

Добавить к овощам рубленое мясо, перемешать.

Приправить солью и добавить сырое яйцо, взбить до однородной массы.

Соус для голубцов

Нарезать кусочек капусты, предназначенной для соуса, и морковь овощерезкой, я обычно делаю это овощерезкой Borner.
Выложите овощи в мультиварку. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и перемешайте.

Сформируйте голубцы из фарша и мяса (у меня получилось 11 штук) и выложите их на «овощную подушку» из капусты и моркови.

Оставшуюся столовую ложку томатной пасты развести кипятком и залить голубцами. Жидкость должна слегка покрывать «овощную подушку».

Вареный рис на голубцах

Одновременно с голубцами можно готовить на пару рис для украшения голубцов.Для этого нужно установить паровую вставку, так как уровень наших ленивых голубцов не превышает выступ для паровой вставки. На вставку выложить формочки с рисом (на мои формочки помещается 0,5 стакана сухого риса + 0,5 стакана кипятка, соль на кончике ножа и чайная ложка растительного масла). Если у вас нет формочки, вы можете найти подходящие чашки или силиконовые формочки.

Закройте крышку скороварки мультиварки. Выберите режим «Рис» — 12 минут.Клапан находится в положении «Закрыто».
После сигнала об окончании программы дождитесь самопроизвольного падения давления.

Это наш приготовленный на пару рис.

А вот на фото уже готовые голубцы.

Время: 90 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Голубцы по-домашнему — любимое многими блюдо, так как в нем сочетаются сочность и сытность мяса, а также нежность риса в хорошо протушенном капустном листе.

Но стоит отметить, что процесс приготовления классических голубцов занимает очень много времени. Но насладиться любимым блюдом без лишних хлопот вполне возможно.

Поначалу эта идея может показаться невыполнимой. Но немного изменив рецепт, вы сможете приготовить вкусный ленивый Редмонд.

Рецепт блюда говорит сам за себя, ведь голубцы «ленивые». Само название указывает на упрощенный вариант приготовления, но ингредиенты неизменны.

Рецепт голубцов отличается от традиционного тем, что при приготовлении продуктов капуста не бланшируется, а фарш не заворачивается в капустные листья.

Благодаря скороварке Redmond 4502 можно быстро и легко приготовить блюдо, доведя каждый из использованных продуктов до полной готовности. Изумительный вкус и невероятный аромат голубцов не оставят равнодушным никого.

Перед тем, как попробовать простой рецепт вкусного блюда, стоит изучить особенности его приготовления.

• Для фарша используйте более жирное мясо, благодаря этому вы сможете приготовить сочные и сытные ленивые голубцы.
• Выберите любой рис для своего блюда, но не забудьте залить его водой перед приготовлением. Также соблюдайте пропорции рисовой крупы и мяса, которые указаны в рецепте, обычно соотношение этих компонентов составляет -1: 2. При недостаточном количестве мяса голубцы получаются не такими сочными и вкусными.
• Капусту для ленивых голубцов лучше всего нарезать небольшими полосками.Готовое блюдо приобретет необходимую консистенцию, оно получится очень нежным. Также не исключено употребление маринованных овощей.
• Не забывайте добавлять к основным компонентам голубцов лук, он обеспечивает сочность голубцов. Его можно добавлять как в сыром виде, так и после подрумянивания.
• Специи — важная часть голубцов, так как они подчеркивают вкус каждого из ингредиентов. Можно использовать как обычный молотый перец и соль, так и специальные приправы к мясным блюдам.

Если вы никогда не пробовали ленивые голубцы, настоятельно рекомендуем попробовать предложенный пошаговый рецепт … Это блюдо понравится всем, особенно детям.

Состав:

Шаг 1

Приготовьте продукты, которые вам понадобятся для приготовления этого блюда.

Шаг 2

Очистите лук, затем нарежьте его мелкими кубиками.

Шаг 3

Очищенную морковь нарезать так же, как и лук.

Шаг 4

В чашу налить растительное масло, установить программу «Жарка» или «Выпечка», выложить приготовленные ранее овощи.Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Шаг 5

А теперь самое время заняться капустой, нарезать ее наиболее удобным для вас способом.

Шаг 6

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной, это обеспечит рассыпчатость крупы после приготовления.

Шаг 7

Переложите нашинкованную капусту внутрь миски, установите программу «Тушение» на 1 час. Примерно через 15 мин. перед приготовлением добавьте необходимое количество томатной пасты.