Простые сладкие блюда

Всем доброго времени суток!
Друзья, сегодня предлагаю рецепты простых сладких блюд, которые потребуют минимального количества продуктов и усилий. Попробуйте приготовить это так просто и очень вкусно. Попить чаек со своими близкими с вкусностями очень приятно.

1 Рецепт « Печенье из слоеного теста»
Еще с детства мы помним сахарное печенье «Сердечки». Хрустящее, рассыпчатое, тающее во рту – замечательно подойдет к чаю.

Потребуется:

• 0,5 кг слоеного теста (лучше бездрожжевое)
• чуть меньше стакана сахара
• корица по вкусу
• сахарная пудра по желанию

Приготовление

Разморозьте слоеное тесто и раскатайте в тонкий пласт.
Смешайте корицу и сахар.

Если под рукой есть очищенные грецкие орехи, скалкой разомните их и посыпьте.

Раскатанный пласт тесто посыпьте смесью корицы и сахара.

Теперь одну сторону пласта закрутите до середины, тоже самое проделайте с другой стороной, скрутите так, чтобы они соединились.
Полученный рулет нарежьте острым ножом на тонкие печеньки, приблизительно 1,5 – 2 см.

Уложите на смазанный растительным маслом противень или на пекарскую бумагу и в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте 20минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Читайте также:«Как сделать плюшки»

2 Рецепт «Шоколадные круассаны»

Хрустящие и легкие круассаны с шоколадом – идеально подходят для завтрака, ими можно перекусить, а вечером попить с ними чай. Это десерт, который всегда к месту! Попробуйте приготовить!

Понадобиться:

• слоеное тесто
• 1 желток
• 2 плитки черного шоколада
• корица по вкусу
• сахарная пудра

Приготовление

Тесто раскатайте в длинный пласт и разрежьте его на треугольники.

 

 

Шоколад натрите на терке.

Затем каждый треугольник посыпьте шоколадом и заверните, начиная с широкой стороны в рогалик.

Уложите рогалики на противень, смазанный маслом, и отправьте, в разогретую духовку на 25 минут. Выпекайте при 180 градусах.

Желток, корицу и сахарную пудру взбейте и за 5 минут до готовности круассан помажьте. Готовые круассаны можно полить растопленным шоколадом.
Красота получается, не зря все таки их так любят французы.

Читайте также:»Вкусные пряники рецепт»

3 Рецепт «Шоколадная творожная масса»
Нежная и сладкая шоколадно – творожная масса придется по вкусу всем.

Понадобится:

• 300 – 35- г творога
• 20 – 30 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сметаны
• 50 г темного шоколада
• 1- 2 ч.л. какао
• сахар по вкусу

Приготовление

Шоколад измельчите на небольшие кусочки.

В блендер поместите творог, сметану, какао, сахар. Взбейте все до однородной массы.
Выложите в чашку и добавьте кусочки шоколада.
Затем разложите по формочкам или оставьте в чашке и уберите на несколько минут охлаждаться.

Перед подачей посыпьте тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Как видите все рецепты сладких блюд очень простые, но Вы получите какое удовольствие.

Приятного вкусного чаепития!

 

 

 

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Легкий и быстрый десерт. Простые рецепты приготовления бесподобных десертов на скорую руку

Сладости — это соблазн, наслаждение, искушение, то, что повышает наше настроение и делает нас чуточку счастливее, то, что радует и вдохновляет. Конечно, если вы беспокоитесь о своем здоровье и фигуре, с ними нужно быть поосторожнее, но позволять себе эту маленькую слабость иногда нужно! К тому же, современная кулинария придумала так много самых разнообразных рецептов диетических и низкокалорийных сладостей, где вы непременно сможете найти свой любимый.

Если говорить более научными словами, то сладости — это кондитерские изделия или же высококалорийные продукты питания, содержащие в своем составе много сахара. Они отличаются приятным вкусом и запахом, перед которыми очень сложно устоять.

Их обожают абсолютно все — от самых маленьких до самых старших. Сладости легко усваиваются нашим организмом, долго и хорошо хранятся, содержат множество углеводов, предоставляющих нам много энергии.

Подают сладости зачастую на десерт — вместе с чашечкой ароматного кофе или чая. На торжествах, свадьбах, корпоративах отдельные виды сладостей сервируются на отдельных столах, являясь украшением и обязательной составляющей праздника.

Зависимо от применяемых в процессе приготовления ингредиентов, сладости могут быть сахаристыми и мучными. Основу для сахаристых сладостей составляет сахар, мед и разнообразные сиропы. Основой мучных сладостей является мука с всевозможными пряностями и наполнителями.

Сладости — это, в первую очередь, самые разные конфеты домашнего приготовления. Разновидностей конфет существует целое множество — это батончики, помадки, карамельки и леденцы, конфетки с разными начинками, трюфеля, ириски, грильяж, вафельные, шоколадные, молочные и фруктовые конфеты и много-много других.

Как правило, основной составляющей всех конфет являются углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза и пр.), совсем немного белков, жиры, капелька витаминов и минералов. Хотя, это относится к большинству конфет. Однако, если мы с вами приготовим домашние конфеты из сухофруктов, меда и орехов, то, разумеется, их пищевая ценность будет совсем другой.

Рецепты оригинальных и удивительных сладостей, которые ежедневно пополняются новинками на сайте сайт — замечательная альтернатива сладостям с полок супермаркетов. А что очень важно — в конфетах домашнего приготовления вы наверняка не найдете никаких вредных для нашего здоровья добавок, консервантов, стабилизаторов и красителей.

Конфеты ручной работы — это лучший подарок к любому поводу, отличное украшение торжественного стола и незаменимое лакомство для детей всех времен и народов.

Как приготовить конфеты самостоятельно — красивые, натуральные, вкусные, не уступающие по своему вкусу, ни внешне своим аналогичным аналогам? Это так легко! К тому же, что процесс приготовления домашних сладостей так увлекателен, что для многих хозяюшек приготовление конфет становится настоящим хобби, которое позволяет всегда иметь под рукой сладкое угощение для родных, друзей, деток и коллег по работе.

Мы хотим предложить вашему вниманию только самые вкусные и интересные рецепты приготовления домашних сладостей, которые способны даже самое обыкновенное чаепитие превратить в настоящий праздник — конфеты Трюфель, сладкая колбаска, карамель домашнего приготовления, домашний мармелад, Рафаэлло по-домашнему, домашние конфеты Тоффи, апельсиновые цукаты, клюква в сахаре, козинаки, домашние ириски, сало в шоколаде, домашний зефир, конфеты с черносливом, суфле, пастила, Грильяж и много-много других рецептов с фотографиями и пошаговых фото-рецептов.

Сладости, приготовленные своими руками, к тому же, с любовью, обладают особенным, неповторимым вкусом и бесспорно понравятся каждому — сладкоежке, шокоголику и даже тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Полезные низкокалорийные конфеты из сухофруктов, орешков, с кусочками морковки, тыквы, с всевозможными специями и медом ничуть не противоречат главным принципам здорового и правильного питания.

Десерты – это вкусные сладкие блюда, которыми, как правило, заканчивают трапезу. Именно такой порядок подачи сладких яств окончательно сформировался лишь в девятнадцатом столетии. Впрочем, в настоящее время никто так строго не придерживается этой последовательности. В домашних условиях десерт появляется на столе ровно в тот момент, когда это будет уместно.

До недавнего времени десерт считался роскошью и в большинстве случаев позволить его себе могли только обеспеченные люди либо люди со скромным достатком, но лишь по праздникам и особым случаям. Сегодня ценность сладких блюд не столь высока. Позволить себе десерт могут люди с любым уровнем достатка. Сложность скорее составляет выбор сладких блюд, ведь их многообразие просто поражает воображение. Притом трудности возникают не только в момент приобретения десерта, но и при выборе рецепта для его приготовления в домашних условиях. Даже одно конкретное кондитерское изделие имеет десятки, если не сотни, вариаций приготовления.

Закономерно возникает вопрос, а какими бывают десерты? Видов множество! Так, например можно разделить десерты в зависимости от продуктов, которые лежат в их основе. Таким образом, десерты могут быть фруктовыми, ягодными, ореховыми, шоколадными, молочными, мучными и т.д. Кроме того сладкие блюда могут подаваться в холодном виде, как, например, мороженое либо в горячем, как горячий шоколад. Разделение на виды десерты проходят также по признаку – требуется ли для их приготовления выпечка или нет. Также сладкие блюда часто делят на простые и сложные. Этот признак касается, как самой процедуры приготовления, так и состава десерта (однокомпонентный десерт, соответственно, считается простым, а многокомпонентный – сложным). Еще десерты могут быть быстрыми в приготовлении, как говорится, на скорую руку, либо длительными. Продолжать перечень видов десертов можно до бесконечности, потому на этом остановимся, а вот десерты с выпечкой и без, холодные и горячие, простые и сложные рассмотрим чуть подробнее.

С выпечкой и без

Рецепты десертов, предполагающие выпечку, представляют собой, как правило, мучные изделия, например, кексы, печенье, пирожки, пироги, пирожные, торты, рулеты. При этом самого слова «выпечка» пугаться не стоит. Кажется, что за ним скрывается длительный и утомительный процесс готовки. Но такое представление не совсем правильное. На сегодняшний день существует множество устройств, которые облегчают и упрощают процесс выпечки. Так, например, используя микроволновку, можно не более чем за пять минут испечь вкусные кексы.

Что касается десертов без выпечки, то их существует ничуть не меньше, чем десертов с выпечкой. К ним относятся желе, муссы, конфеты, мороженое, фруктовые салаты и даже сладкие десертные супы. Конечно, перечень это далеко неполный. Десертов без выпечки существует куда больше. А вот время их приготовления, не смотря на отсутствие термической обработки, может быть куда большим, нежели у сладких блюд, которые необходимо выпекать.

Холодные и горячие

По температуре подачи десерты можно разделить на те, которые подают холодными и на те, которые подают горячими. Сладкие блюда, подаваемые в холодном виде, представляют преимущественное большинство. К ним относятся не только мороженое и желе, но также и многие виды выпечки, которые также принято подавать в охлажденном виде. Самым ярким представителем можно назвать торт. Даже те варианты этого десерта, которые подвергают термической обработке, неизменно подают после многочасовой выдержки в холодильной камере.

К горячим десертам можно отнести некоторые десертные напитки (какао, приготовленный особым образом кофе, а также горячий шоколад), запеченные фрукты, а кроме того некоторые мучные изделия, которые принято подавать к столу в теплом виде.

Простые и сложные

Десерты бывают простыми и сложными в приготовлении. С созданием простых сладких блюд справится даже человек, не имеющий опыта в области кулинарии, а вот для приготовления сложных десертов придется «вооружиться» некоторыми хитростями и секретами, а кроме того достаточным количеством свободного времени. Впрочем, изучив рецепты приготовления одного и другого вида десертов, вы поймете, что показатель сложности условный. Как один, так и другой вид можно приготовить без труда. Кроме того десерты можно разделить на простые и сложные по количеству компонентов, которые входят в них. Так простой десерт – это, как правило, сладкое блюдо, состоящее из одного или двух компонентов, а сложный десерт – это многокомпонентное сладкое блюдо.

В данном разделе сайта вы сможете найти все перечисленные виды десертов. Выбирайте рецепт понравившегося вам сладкого яства и приступайте к его приготовлению. Это будет несложно, если действовать в соответствии со всеми рекомендациями конкретного пошагового рецепта с фото. Кстати, текстовое описание процесса готовки сопровождается пошаговыми фото, а значит, ни один нюанс готовки не ускользнет от вас!

Во всех рецептах по приготовлению десертов содержатся вполне конкретные указания относительно того или иного процесса готовки. Однако если вы действительно хотите освоить кондитерское искусство, то нужно знать некие догмы работы с тем или иным продуктом. Это те хитрости, которые обязательно должны быть в вашем «арсенале»!

• Компонент многих десертов – куриные яйца. Они обязательно должны быть свежими, а иначе вкусного десерта вам не видать, как собственных ушей. Для определения свежести яиц можно воспользоваться достаточно простым методом. Он заключается в том, что яйца следует опустить в десятипроцентный раствор соли. Свежий продукт сразу же опустится на дно. Кстати, яйца не первой свежести очень плохо взбивается.
• Если работать предстоит только с куриными желтками, то следует помнить лучше всего их растирать, предварительно подогрев. В теплом состоянии они будут податливее, чем в холодном.
• А вот взбивать белки лучше в охлажденном виде. При этом не стоит использовать алюминиевую посуду. При контакте с ней белки начинают темнеть.
• Если для десерта необходимо взбивать сливки, то их необходимо, как и белки, предварительно охладить. Кроме того для указанной цели годятся только жирные сливки.
• В том случае, если для приготовления десерта необходимо использовать желатин, то разводить его необходимо в пропорции один к десяти, то есть одну столовую ложку желатина заливают десятью столовыми ложками жидкости. Для растворения кристаллов вышеуказанного вещества, его нужно замачивать на время до одного часа. Жидкость при этом должна быть комнатной температуры. Только после этой манипуляции желатин используют для дальнейшего процесса приготовления.
• Выбирая в качестве основы десерта бисквит, помните, что разрезать его нужно только после того, как он полностью остынет. Горячий и даже теплый бисквит будет сминаться и ломаться.
• Выпекая что-либо на противне, не поленитесь застелить его пекарской (пергаментной) бумагой. Так будет проще отделить выпекаемое изделие, да и мыть противень не придется.

Успехов вам в приготовлении десертов в домашних условиях! А если сомневаетесь в своих силах, то обязательно сверьтесь с искомым пошаговым фото рецептом.

Иногда после завтрака или обеда хочется чего-то вкусного, сладкого, чтобы побаловать себя или домочадцев. Покупные печенья и конфеты не вызывают никакого интереса, приедаются со временем, а полдня печь пироги нет желания. Проблема решается просто: можно приготовить нежные домашние десерты, потратив на это совсем мало времени. Угощения в домашних условиях получатся очень вкусными, сладкими, воздушными, а продуктов на них тратится немного.

Рецептов, как приготовить дома быстрые десерты, придумано множество. Хозяйки используют свежие или замороженные ягоды, творог, сливки, шоколад, соки. Можно очень быстро испечь запеканку, тортик, сделать коктейль, фруктовый салатик. Главное — не бояться экспериментировать на кухне, чтобы затем удивить домашних вкусным угощением.

Рецепты фруктовых и ягодных десертов

Очень вкусные десерты получаются из свежих ягод, нарезанных фруктов. Они не только сладкие, нежные, но и очень полезные. Особенно легко делать их летом, когда созревает урожай. На приготовление таких угощений уходит всего 10–15 минут. Обычно дополнением к ягодам или кусочкам апельсинов, яблок, киви идут сливки, мороженое, сметана.

Из фруктов десерты легко сделать в виде салата, порезав яблоки, киви, грушу, банан кусочками и смешав с йогуртом или сметаной. Такой салатик лучше переложить в вазочку на ножке, бокал, охладить на полке холодильника перед подачей. Если же хочется чего-то оригинального, интересного, следует проявить фантазию.

Вот для примера пара вкусных угощений со сливками и мороженым:

Понадобится:

• стакан свежей вымытой клубники;
• баллончик сливок;
• горсточка измельченных орехов для посыпки.

Приготовление:

1. На десертные блюдечки или ломтики батона выдавливаем спиралью немного сливок, выкладываем сверху ягодки.
2. Повторяем процедуру еще раз, сверху кладем большую клубничку.
3. Посыпаем угощение молотыми орешками, можно взять арахис, грецкие.

Подсказки:

1. Вместо клубники можно использовать малину, ежевику, кусочки банана, киви.
2. Зимой свежие ягоды легко заменить консервированными или вареньем.
3. Кусочки батона можно сначала обжарить в тостере и остудить, так будет еще вкуснее.

Понадобится:

• стакан красной или черной смородины, можно насыпать ягоды вперемешку;
• стакан малины или ежевики, подойдет и клубника;
• стакан мягкого творога;
• стакан жирных сливок;
• 4 ложки сахара;
• ложка меда.

Приготовление:

1. Большую часть ягод измельчаем блендером, смешиваем с сахаром.
2. Взбиваем миксером или блендером сливки до состояния пены, добавляем творог, вновь смешиваем.
3. Смазываем любую формочку или блюдо жидким медом, выкладываем слоями творожные сливки и ягодное пюре, перемешиваем ложкой, чтобы получился красивый рисунок.
4. Посыпаем сверху оставшимися целыми ягодками, ставим в морозилку.

Подсказки:

1. Заменить свежие ягоды можно, взяв густое варенье. В этом случае песок не добавляем, мороженое и так получится сладким.
2. По желанию можно посыпать мороженое измельченными орешками, добавить к сливкам ванилин.

Рецепты десертов к чаю

Можно приготовить десерты по простым рецептам, используя печенье или готовые бисквиты. В этих случаях достаточно приготовить крем из масла, сливок или ягод. Некоторые хозяйки даже умудряются испечь кексы в микроволновке, поражая домочадцев быстротой их приготовления и нежным вкусом. Продуктов на такую выпечку уходит немного, времени тоже.

Понадобится:

• по 4 ложки муки, сахара, молока;
• по 2 ложки порошка какао, растительного масла;
• яйцо;
• сливки и клубника, вишня для украшения;
• сода и ванилин на кончике чайной ложечки.

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты вилкой.
2. Силиконовую формочку смазываем маслом, чтоб тесто не прилипло, выливаем туда смесь.
3. Ставим в микроволновку на максимальную температуру, готовим 3 минутки.
4. Достаем, вынимаем, разрезаем пополам вдоль.
5. Выжимаем в середину и сверху сливки, кладем клубничку или вишенку.

Подсказки:

1. Если нет формочек, можно испечь этот кекс в любой чашке, широкой кружке, пиале.
2. Для украшения можно использовать вместо сливок сметану, натертый шоколад, ванильный сахар или пудру.

Понадобится:

• упаковка готовых бисквитных коржей, простых или шоколадных;
• пачка масла и банка сгущенки для крема, плитка шоколада;
• цукаты или орешки для украшения торта.

Приготовление:

1. Сначала делаем крем. Размягченное масло и сгущенное молоко взбиваем миксером в плотную массу, охлаждаем.
2. Затем надо растопить шоколад.
3. Вынимаем коржи из упаковки, там их обычно 3 штуки. Смазываем каждый кремом, затем шоколадом, кладем друг на друга.
4. Оставшийся крем выкладываем сверху, бока обмазываем жидким шоколадом.
5. Украшаем торт цукатами или измельченной ореховой крошкой.

Подсказки:

1. Можно украсить торт кусочками фруктов, ягодами, вместо шоколада взять густой апельсиновый или клубничный джем.
2. Чтобы торт выглядел красивее, крем надо выдавливать через кондитерский шприц, пакет.

Летом в жару отличным охлаждающим напитком в домашних условиях будут прохладные коктейли. Такие десерты понравятся детям и многим взрослым. В качестве основы обычно используют мороженое, сливки, йогурт или молоко. Различные вкусы достигаются благодаря фруктам и ягодам.

Вот несколько быстрых простых рецептов домашнего коктейля:

Банановый коктейль

• стакан холодного молока;
• банан;
• ложку сахара;
• 2 ложки мягкого творога.

Все смешиваем блендером, банан предварительно режем на кусочки. Переливаем в высокий стакан, пьем через соломинку.

Клубничный коктейль

• стаканчик сливочного мороженого;
• стакан молока;
• стакан клубники.

Все смешиваем блендером, разливаем в бокалы, украшаем сверху ягодками и кубиком льда.

Коктейль из йогурта и фруктов

• стакан молока;
• стакан фруктового йогурта;
• 4 ложки мороженого;
• по горсти любых ягод: клубники, малины;
• банан;
• киви.

Банан и киви режем на кусочки, затем смешиваем все продукты блендером. Переливаем в бокал, украшаем край кружочком киви, ягодкой.

Подсказки:

1. Мороженое можно купить любое на вкус, даже шоколадное.
2. Коктейли рекомендуется украшать дольками фруктов, ягодами, посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой.

Идеи десертов для детей

Детские десерты должны отличатся сладким вкусом, красивым оформлением. Следует использовать для их приготовления различные сорта мороженого, сливки, спелые ягоды, шоколад.

Вот парочка простых десертов для малышей:

Понадобится:

• плитка молочного шоколада;
• спелые крупные ягодки клубники.

Приготовление:

1. Сначала нужно наломать шоколад на кусочки, растопить в микроволновке.
2. Затем следует обмакнуть каждую ягодку до половины в шоколад, подержать, чтоб стекли излишки.
3. Теперь можно выкладывать на тарелку, ждать, когда застынет.

Подсказки:

1. Для удобства можно насадить каждую ягодку на зубочистку, чтобы не испачкать пальцы.
2. Вместо молочного можно растопить белый шоколад, обваляв затем ягодки в кокосовой стружке.

Понадобится:

• 200 грамм мороженого, подойдет любое;
• полстакана разных ягод;
• тарелочка фруктов;
• джем.

Приготовление:

1. Мороженое из большой коробки выкладываем в вазочки порционно.
2. Поливаем сверху любым джемом, вареньем.
3. Украшаем кусочками фруктов, свежими ягодами.

Подсказки:

1. Вместо свежих можно взять фрукты из компотов.
2. Мороженое лучше выкладывать горячей ложкой, так ему можно придать форму шарика, овала.

Все эти рецепты десертов очень простые, легки в приготовлении, отнимают мало времени. От такого угощения не откажутся ни детки, ни взрослые. Можно очень быстро сделать их, когда на десерт ничего нет или неожиданно должны прийти гости. Каждое угощение готовится не более 15 минут, а вкус получается сладким, нежным, восхитительным.

Десерты обожает большинство детей и взрослых. Торты, пирожные, кексы — всё это является украшением любого праздничного стола.

Самые легкие в Самые легкие в приготовлении десерты приготовлении десерты

И порой десерты можно назвать настоящим произведением кулинарного искусства. Но не только к праздникам хозяйки готовят вкусную выпечку. Согласитесь, печенье или кекс к чашечке чая или утреннему кофе сделают начало дня более приятным и вдохновляющим. Ну а если в доме обитают малыши, то без вкусных, но при этом полезных десертов просто не обойтись!

Но как быть, если у хозяйки катастрофически не хватает времени? Не секрет, что сегодня большое количество современных женщин не только ведут домашнее хозяйство, но и работают. Кроме того, не редки ситуации, когда десерт необходимо приготовить быстро, приложив при этом минимум усилий — например, когда гости на пороге. В таких случаях на выручку придут сравнительно лёгкие, но при этом не менее вкусные десерты. Приготовить их сможет даже начинающая хозяйка, а возможно они станут началом ваших кулинарных экспериментов и шедевров.

Мы предлагаем вашему внимание несколько видов десертов, которые наверняка порадуют ваших близких, но при этом не отнимут много времени. Они сравнительно легки в приготовлении.

Легкий десерт из арбуза и клубники

Заливной легкий десерт — фруктовый пирог

Главное преимущество заливного пирога — минимум процессов при приготовлении. По сути, вам потребуется лишь тщательно смешать все ингредиенты и, поместив смесь в форму, запечь в духовке. Особой популярностью пользуются заливные пироги с яблоками.

Яблоки — очень доступный фрукт круглый год, а сам рецепт можно смело назвать эконом-вариантом. Еще одно преимущество заливного пирога — возможность экспериментировать с начинками. Яблоки вполне можно заменить грушами, сливами, персиками и т.д. Более того, вы можете найти множество рецептов с несладкими начинками. Но сегодня мы говорим о десертах, поэтому предлагаем один из наиболее популярных рецептов — заливной пирог с яблоками.

Ингредиенты:

• 3 яблока
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 300 гр муки
• 90 гр оливкового масла
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Необходимо соединить яйца и сахар, хорошо взбить до пышной пены, добавить кефир и оливковое масло. Перемешать и всыпать разрыхлитель. Перед добавлением в смесь муку рекомендуется просеять не менее двух раз. Затем мука добавляется в тесто и хорошо перемешивается до полного исчезновения комочков.
2. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть кубиками. Отправляем кубики яблок в тесто, аккуратно перемешиваем. Форму для пирога следует смазать маслом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекается пирог около 40 минут.
3. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.

Легкий творожный десерт без выпечки

На самом существует огромное количество рецептов приготовления десертов без выпечки. Они бывают различной сложности, но в большинстве своем не отнимают много времени.

Мы же хотим обратить ваше внимание на полезные творожные десерты без выпечки. Предлагаемый нами рецепт не содержит яиц и муки, а значит, и о фигуре вам беспокоиться не придется.

Ингредиенты:

• 500гр мягкого творога
• 300 гр йогурта (сметаны 10%)
• 30 гр желатина
• сахар по вкусу
• любые фрукты

Приготовление:

1. Соедините в глубокой ёмкости творог, йогурт и сахар, тщательно перемешайте. Вместо сахара можно добавить немного натурального мёда.
2. В отдельной небольшой ёмкости разведите желатин стаканом воды и оставьте на 10 минут. Когда желатин разбухнет — поставьте его на маленький огонь и помешивайте до полного растворения. После этого аккуратно тонкой струйкой добавьте желатин в творожную массу и перемешайте. На дно формочек выложите нарезанные любимые фрукты и залейте полученной смесью. Далее поместите формочки в холодильник. Ваши хлопоты по приготовлению десерта завершились, и ближайшие 2,5 часа вы смело можете заниматься домашними делами или готовить прочие блюда для встречи гостей.
3. Для подачи десерта вам потребуется извлечь его из формы, перевернув её — фрукты таким образом окажутся сверху. По желанию вы можете полить этот нежнейший творожный десерт сиропом и украсить листиками мяты. Такое блюда традиционно нравится даже не самым большим любителям творога, благодаря своей нежности и приятному вкусу.

Легкие в приготовлении десерты — идеи

Легкий десерт — йогурт с клубникой

Легкий десерт — лимонный мусс с печеньем

Легкий десерт — мороженое, бисквит, клубника

Легкий десерт — кофейный мусс

Легкий десерт — лимонный сорбет

Легкий десерт — фруктовое мороженое

Легкий десерт — яблочные кружочки с арахисовой пастой

Легкий десерт — запеченое яблоко

Легкий десерт — банановые кружочки в шоколаде

Торт «Мишка» — идеальный подарок на день рождения малыша. Его добродушная улыбка, восхитительная шерстка из шоколадного крема и элегантный галстук – бабочка приведут в восторг вашего ребенка…

Этот знаменитый советский торт было когда-то очень сложно купить, но почти в каждой компании была хотя бы одна женщина, умевшая его виртуозно готовить дома. И тот рецепт, передававшийся из рук в руки, мы предлагаем Вам…

Торт «Божья коровка» — маленькое чудо, способное доставить удовольствие любому садоводу или просто любителю природы…

Пирожное «Брауни» готовится в течение 1 часа. Рецепт приготовления шоколадного пирожного «Брауни»: 1. Слегка взбиваем яйца. Масло нарезаем небольшими кусочками…

Профитроли с шоколадной начинкой готовятся в течение 1,5 часов. Рецепт приготовления профитролей с начинкой из шоколада: 1. Муку просеиваем на пергамент или большой лист бумаги…

Трайфл – популярный английский десерт, в котором обязательно присутствует бисквит, который принято нарезать небольшим кубиками и пропитывать портвейном, хересом, либо каким – нибудь другим алкогольным напитком…

Шоколадный фондан — настоящий шедевр . На первый взгляд может показаться, что готовить его очень сложно. Однако, кроме вкуса и сытности, ничего сверхъестественного в нем нет…

Крокембуш – праздничный десерт, придуманный французскими кондитерами как вариант свадебного торта. Свое название этот торт получил от французского выражения croquer en bouche, что в переводе означает «хрустящий во рту»…

Торт «Ежик» — оригинальное угощение для детского или взрослого праздника. Туловище ежика – нежный шоколадный бисквит, а иголки – кусочки мягкого шоколада…

Как известно, шоколад поднимает уровень серотонина – гормона радости, а также благотворно влияет на обмен веществ в организме. Но если шоколадный мусс Вы планируете подать гостям на десерт, для остальных перемен следует выбрать более легкие блюда…

В отличие от вареной сырая творожная пасха требует большой тщательности при замешивании ингредиентов и строгого соблюдения последовательности действий. Сырая пасха быстрее портится и закисает, поэтому изюм и сухофрукты в неё лучше не добавлять…

Такая вареная пасха из творога будет иметь более насыщенный вкус, если её подать не сразу из холодильника, а дать ей некоторое время выстоятся при комнатной температуре…

Оформление пасхального стола традиционно в разных странах имеет много общего – это блюда из яиц, специальная пасхальная выпечка и конечно, творожная пасха…

Семифреддо – традиционный десерт итальянской кухни, состоящий из замороженного яичного крема со взбитыми сливками и другими добавками вроде орехов, шоколада, фруктов и ягод…

Классический торт «Сент – Оноре» — шедевр французского кулинарного искусства. Это смесь из двух видов теста, чудесных кремов и карамели. И вкус торта и его внешний вид просто восхитительны…

Этот бисквитно – творожный торт родом с острова Сицилия, где десерты издавна принято украшать засахаренными экзотическими фруктами и покрывать миндальной пастой…

Кукурузные оладьи готовится в течение 25 минут. Рецепт приготовления: 1. С двух початков острым ножом срезаем кукурузные зерна до самого основания…

Французы выпекают это миндальное пирожное «Макарон» с тягучей серединкой и хрустящей оболочкой. Сделайте цветные основы из безе и соедините их разноцветным ванильным кремом…

Торт «Три молока»начинаем готовить за 9 — 11 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Готовим бисквитную основу: яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром, солью в пышную пену, добавляем просеянную муку и разрыхлитель…

Эти пышные и воздушные пончики родом из Болгарии. Они довольно быстро готовятся и весьма полезны для здоровья. Ведь не зря туда кладется столько творога!

Летняя пора – самое подходящее время для приготовления этого замечательного торта из свежих ягод в сметанном желе. Торт с ягодами начинаем готовить за 4 часа до подачи…

Шоколадный пудинг– не самое простое в приготовление блюдо. Но если приложить немного усилий – результат превзойдет все ожидания. Время приготовления 45 минут…

Сочная и сладкая морковь просто создана для того, чтобы добавлять её в торты, рулеты и кексы. Морковный торт готовится в течение 2 часов…

Малиновый торт готовится в течение 2,5 часов.

Рецепт приготовления малинового торта: 1.Для бисквита белки взбиваем в устойчивую пену, понемногу всыпая сахар…

Предлагаемый рецепт домашнего сливочного пломбира предусматривает использование топленых сливок, однако, если у Вас есть время, это мороженое лучше приготовить из домашнего топленого молока…

Этот восхитительный шоколадный торт способен стать украшением любого праздничного стола.Торт « Трюфель» начинаем готовить за 10 часов до подачи…

Этот необыкновенный по цвету и вкусу чизкейк из творога наверняка поразит воображение Ваших друзей и близких. Он ещё хорош и тем, что печь его не нужно…

Сдержанная элегантность и простота — вот главные достоинства этого вкусного торта, в котором сладкие фрукты и ягоды приятно контрастируют с нежным зефиром…

Торт с ананасами начинаем готовить за 7 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. В отдельной посуде желтки растираем с сахаром…

В этой статье даются лишь основные принципы приготовления домашних конфет: как правильно растопить помадку и шоколад, как залить формочки и т. д. Все остальное зависит от Вашей фантазии…

Коробка хороших шоколадных конфет всегда считалась отличным подарком. Теперь представьте себе, какое впечатление произведут подаренные конфеты, если Вы сделали их собственными руками!

Торт «Медовик», несмотря на свою простоту, по праву относится к эксклюзивным десертам высокой кухни и украшает десертное меню многих престижных ресторанов…

Приготовление праздничного торта для торжественного случая или в подарок требует особого старания и внимательного отношения к любым деталям…

Рахат – лукум – пожалуй, самая популярная восточная сладость, воспетая во многих старинных сказках. Насыщенный вкус, удивительно нежная текстура – к нему никто не останется равнодушным…

Шоколадные фигурки, сделанные своими руками — отличный подарок как для детей, так и для взрослых. Приготовить фигурный шоколад не так уж и сложно и весьма интересно…

Такие украшения лучше всего делать из французского темного и швейцарского молочного шоколада с содержанием какао 55 – 61%. Белый шоколад, за счет отсутствия в своем составе какао – бобов, не имеет такого аромата и вкуса, как черный, и для декорирования используется очень редко…

Макаруны – лакомство для особенных случаев: для свадьбы, дня рождения, Рождества или Нового года. Или просто для Очень Важного Романтического ужина…

Птифур – ассорти из различного пирожного или печенья небольшого размера, приготовленное из одинакового теста, но с разными добавками и оформлением.

Миндальное печенье готовится в течение 75 минут. Рецепт приготовления: 1. Готовим глазурь: мелко рубим шоколад и кладем его в миску. Молоко доводим до кипения и сразу же вливаем в шоколад…

Торт «Пища ангелов» — это светлый, легкий, очень воздушный бисквит, ароматизированный лимоном, миндальной эссенцией или ванилином, украшенный сладким соусом, фруктами и ягодами…

Шоколадное фондю – украшение любого праздничного стола, способное приятно удивить Ваших гостей. Предложите эксклюзивный букет из множества продуктов, которые Ваши гости смогут макать в растопленный шоколад…

Прекрасный вариант праздничного десерта – торт из хрустящего заварного теста с начинкой из яркой свежей клубники и взбитых сливок.

Этот мягкий вкусный лимонный кекс благодаря молотому миндалю имеет удивительную сочность и неповторимый аромат. Время приготовления 1 час 40 минут.

Армянская медовая пахлава – старинный, очень простой в приготовлении десерт, состоящий из натуральных продуктов, которые издревле почитаются на Кавказе, славящемся своими долгожителями…

Этот легкий творожный торт достоин стать прекрасным завершением Вашего новогоднего ужина. Начинаем готовить за 6,5 часов до подачи…

Засахаренные фрукты способны даже самое незамысловатое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства. Время приготовления 30 минут…

Такой миндальный торт в Великобритании называют тортом волхвов и он является непременным атрибутом рождественского стола. Время приготовления 50 минут…

На праздничном столе все должно быть необычным, на то он и праздник. Но есть блюда, от одного вида которых просто дух захватываем, а уж от вкуса… Шоколадно – творожный чизкейк как раз из этой категории…

Благодаря кондитерскому мешочку с насадкой звездочкой, а также правильно подобранным вкусовым добавкам и пищевым красителям, такое разноцветное домашнее безе Вы сможете испечь в любой цветовой гамме, соответствующей теме Вашего праздника или Вашему настроению…

Этот элегантный многослойный миндальный торт «Мокко» с ароматом кофе, украшенный кольцами из сахарной пудры и какао – порошка будет по достоинству оценен Вашими гостями…

Если на десерт Вы задумали подать суфле, но боитесь, что по пути на стол оно опадет, тогда этот рецепт именно то, что вы ищете. Испеките такое шоколадное суфле, заранее переверните и остудите его, а перед подачей просто разогрейте…

Такие тарталетки из песочного теста с начинкой из заварного крема нужно посыпать миндалем и украсить фруктами и ягодами. Для украшения можно использовать по отдельности или в комбинациях разные ягоды: ежевику, малину и чернику…

Профитроли – полые внутри маленькие булочки из заварного теста, наполненные различной начинкой. Начиненные сладким кремом, покрытые глазурью, они очень хороши в качестве десерта, а наполненные несладкой начинкой – отличная закуска для фуршетного стола…

Многие думают, что в домашних условиях, не имея специальной мороженицы, приготовить мороженое абсолютно невозможно. Уверяем Вас — очень даже возможно! Попробуйте приготовить его по этому рецепту и убедитесь – домашнее мороженое намного вкуснее покупного…

Торт – безе приготовить по этому рецепту совсем не сложно. Единственное, что при его приготовлении сможет слегка огорчить – это время, необходимое для создания такого великолепного лакомства…

Это шоколадное пирожное в форме сердечка из легкого шоколадного бисквита, покрытое изысканным шоколадным кремом и украшенное изящными цветами — идеальный десерт для Вашего романтического ужина…

Такой ореховый торт – удачный способ отметить день рождения или другое праздничное событие. Время приготовления 1 час 15 минут…

Этот шоколадный торт – удачное сочетание черного шоколада и сливочного крема с освежающим мятным ароматом. Время приготовления 1,5 часа…

Классический шварцвальдский торт состоит из нескольких слоев шоколадного теста, со взбитыми сливками и вишней между каждым слоем. Обычно торт украшают дополнительными взбитыми сливками, вишней мараскина и шоколадной стружкой…

Торт «Капучино» — нежное сочетание хрустящей основы из шоколадного бисквита, сливочного мусса и крема, украшенных белым шоколадом и щедро сдобренных кофейным ликером и кофе…

Фрукты консервированные в коньяке– прекрасный десерт, который принято подавать либо с безе или хрустящим печеньем, либо с нежным бисквитным пирогом. Время приготовления 60 минут…

Запеченный заварной крем с основой из карамели – один из известнейших десертов в мире. Крем – карамель, флан, карамельный флан – в зависимости от места приготовления его называют по-разному. Рецепты этого десерта могут отличаться друг от друга, но крем всегда обязательно готовится на водяной бане, не позволяющей изделию стать слишком плотным и подгореть…

Это пикантное сырное суфле с зеленым луком приятно разнообразит Ваш праздничный обед. Время подготовки — 15 минут. Время для приготовления: маленьких порционных изделий — 10 минут; одной большой порции – 20 минут…

Торт «Добош»- это тонкие бисквитные коржи, переслоенные шоколадным кремом и украшенные клинышками золотистой карамели. Время приготовления – 2,5 часа…

Родиной этого десерта является Англия, но всемирную известность крем – брюле приобрел благодаря французским кулинарам. Crème brûlée в дословном переводе с французского – «горелый крем»…

В Великобритании этот кофейный торт – один из самых любимых. В нем легкий, крошащийся бисквит с ароматом кофе смазан кофейно – масляным кремом, а грецкие орехи придают торту пикантный горьковатый привкус…

Творог – один из самых универсальных продуктов. Его можно есть, сдобрив сахаром, вареньем или медом. Из него пекут торты, пироги, печенье и пирожные. А еще из него можно приготовить прекрасный десерт — творожные шарики…

Этот наполовину черный, наполовину белый торт со сливочно – творожным муссом украшен вишней и сверкающими осколками карамели. Торт с вишнями начинаем готовить за 8 часов до подачи…

Этот запеченный до золотистой корочки нежный рисовый пудинг хорошо сочетается с соусом из свежих ягод малины. Время приготовления 3 часа…

вкусно, быстро, легко на сайте Всё о десертах

Лето, жара, десерт… Летом хочется чего-нибудь удивительного. Лучше всего для этого пригодятся рецепты летних десертов. Они очень вкусные и легкие. Их можно быстро приготовить. Причем ингредиенты рецептов просты и всегда под рукой.

Лето и десерты, пожалуй, самые приятные слова в жизни. Лето ассоциируется с теплым солнцем, отдыхом и сладости тоже приносят только радость. К ним относят компот из свежих фруктов, мороженое, желе, заварные кремы, сладкие паи, паровые пудинги и пирожные. Летние десерты радуют и не омрачают легкий летний день тяжестью в желудке.

Немного истории

Эти вкусности пришли в современный мир из глубокой древности. Именно таким кулинарным блюдам было отведено почетное звание — завершать торжественные обеды. С этой целью подавались свежие фрукты, в сочетании с молодым медом, нежным сыром.

Хотя знать Европы в Средние века сервировала стол желе, сладкими пирогами с фруктовой начинкой, пирожными. И есть их было принято между сменой мясных блюд. Мороженое, щербет, как десерты, пришли в нынешнюю кулинарию из Испании, Сицилии, а Америка добавила рецепт шоколада.

Идеальный обед в летнее время должен заканчиваться легкими сладостями из фруктов, а после уже может подойти очередь пирога или пудинга. Причем допустимо подавать несколько десертов, но такое правило практикуется обычно для торжественных приемов. В таких случаях подойдут воздушные кремы, муссы, где допустимо использовать консервированные фрукты, пирожные с кремовым наполнителем.

Но самая важная особенность таких десертов – они должны освежать в зной, а, значит, подавать их необходимо охлаждёнными. С такой функцией вполне справятся опять же кремы, заварные пирожные либо иная выпечка из слоеного теста, салаты, коктейли, рецепт которых изготавливается на основе фруктовых сочетаний, либо йогурта, еще компоты охлажденные, творожные блюда и прочее.

Самые популярные десерты

На первом месте летние десерты представляет «Strawberry soup» — суп из клубники. По большому счету, это крупная клубника в сахарном сиропе, приправленная очень густой сметаной. Также рецепт состоит из кусочка медовых сот и узкой, тонкой, пропечённой пластины из слоёного теста. Конечно, суп такое блюдо напоминает отдаленно, но приносят его в столовой тарелке, а есть положено ложкой. Кстати, его свободно можно отнести к диетическим блюдам.

Далее, можно выставить рецепт «Аpricot pie» – легкий абрикосовый пирог. Иногда он носит название «Аpricot pudding» – абрикосовый пудинг. Причина тому густой крем поверх основы пирога. В рецепт этого десерта входят самые спелые и ароматные абрикосы. Из-за некоторой приторности этот пирог принято запивать цитрусовым холодным чаем.

Закрыть популярную тройку сладких блюд для лета можно коктейлем «Watermelon mix» — «Арбузный микс». Этот рецепт простого коктейля не только освежит в жару, но и обогатит организм витаминами, потому что в нем много магния, калия. Он усиливает работу организма, что способствует его очищению.

Простые летние радости

Несмотря на постоянную занятость современных людей, им хочется порадовать в летнее жаркое время родных, близких чем-то вкусным и оригинальным. Три месяца лета – волшебное время для радости и отдыха. Каждый месяц можно устраивать пикник, чтобы дегустировать кулинарные радости на победителя между родственниками и друзьями.

Июнь – «Сreamy berries»

В июне, например, можно приготовить— сливочно-ягодный десерт. Он так хорошо подходит для организма, который готов к лету.

В рецепт входят:

• Сливки (33%) — 2,5 стакана;
• Сахар – 2/3 стакана;
• Клубника – 2 полных стакана;
• Красная и черная смородина – 2 стакана;
• Бисквитное печенье – 100 гр.

Сначала тщательно промытую клубнику перемолоть блендером в пюре, а сливки вбить до состояния пены. На дно десертных форм уложить пару столовых ложек сливок, на них печенье, заранее поломанное. Сверху все заливается клубничным пюре. Далее, в стакан загружается смородина и снова покрывается слоем сливок. Для украшения можно использовать целые ягоды клубники или веточку смородины. Перед подачей на стол десерт должен выстоять в холодильнике не менее 2 часов.

Июль – «Клубничное мороженое»

Этот месяц – летняя середина. Он самый жаркий. Для такой поры идеально подойдет «Клубничное мороженое». Этот рецепт довольно прост, но изумительно вкусен.

Необходимо приготовить заранее банку сгущённого молока. Полулитровый пакет сливок, а также 2 стакана клубники. Сгущённое молоко со сливками потребуется соединить, перемешать, взбить до состояния крема, клубнику измельчить блендером до пюре. Затем эти массы тщательно перемешать вместе, разложить в формы и заморозить.

Август – тарталетки со сливами

Этот месяц, наверное, самый вкусный. Это пора созревания многих плодов, например, сливы. С ней можно реализовать замечательный рецепт тарталеток. Важно, чтобы не тратить много времени на приготовление этого десерта слоеное тесто приобрести готовое. Вполне достаточно будет 0,5 кг. Его следует порезать на круги шириной с мужскую ладошку. Края немного закрутить вверх, а дно смазать медом.

Сливы, достаточно 3 крупных штуки, освобождаются от косточки, потом разрезаются на четыре части, которые раскладываются на десять тестовых лепешек. Сверху сливы требуется смазать разогретым сливочным маслом, обсыпать корицей и сахаром. В максимально разогретую духовку этот кулинарный шедевр помешается для запекания. Через четверть часа десерт готов, но перед едой его важно охладить.

Кстати, рецепт любого летнего десерта, приготовленный самостоятельно в зимнюю стужу, подарит немного летнего тепла и солнца. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления клубничного мороженого

5 рецептов простых японских десертов

Рецепты японской кухни соединяют в себе изысканность и экзотику, поэтому многим кажется совершенно невозможной идеей повторить их у себя дома. Но если присмотреться, то многие из них совсем не сложные, и их легко сможет воссоздать на своей кухне любая хозяйка, которая хочет побаловать своих близких (и, конечно, себя), необычным японским десертом, отлично подходящим к матча-чаю или хорошему зеленому чаю.

«Вояжист» представляет 5 рецептов японских десертов, которые нужно обязательно попробовать хотя бы раз в жизни.

Кекс «Огура» (Ogura Cake)

Японский Ogura Cake – это базовая версия воздушного бисквита, в которую можно добавлять разные ингредиенты, чтобы придать десерту новое звучание, яркий цвет, или подавать с разными сладкими соусами. Сам по себе он не отличается большим количеством калорий, поэтому, приготовив такой десерт вы можете не сильно волноваться из-за немедленного набора лишних килограммов на талии. Этот легкий сладкий десерт можно назвать соединением бисквита и безе в одном десерте.

В США этот кекс известен под именем Angel Cake или Chiffon Cake.

Кекс «Огура» (фото: @im_tryhansen)

Рецепт японского кекса «Огура»

Ингредиенты:

• 110 г муки
• 220 г сахара + 10 г для формы
• 10 яичных белков
• 1 чайной ложки ложка ванильной эссенции
• 1 столовая ложка лимонного сока
• сливки
• соль
• форма для киша или куглофа

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 °C.
2. Просейте два раза отдельно муку и сахар, в третий раз просейте муку со 100 г сахара и 1 щепоткой соли.
3. Взбейте яичные белки со щепоткой соли. Как только они станут плотными, добавьте лимонный сок, а затем оставшийся сахар и ваниль, продолжая взбивать до упругой пены.
4. Осторожно маленькими порциями вводите муку с сахаром в белки.
5. Выложите смесь в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную сахаром. Выпекайте около 45 минут, пока поверхность кекса не станет золотистой.
6. Готовый кекс нарежьте на ломтики и подавайте с любимым ягодным соусом или другим сиропом.

Дораяки

Любимое лакомство японцев, простое, но неизменно пользующееся популярностью у всех возрастов. Дораяки представляет собой два бисквита, скрепленные между собой сладкой пастой из бобов адзуки – анко. Разумеется, этот классический вариант сладости может варьироваться по желанию, и вместо бобовой пасты роль начинки могут играть и другие ингредиенты.

Дораяки (фото: @peppefoodie)

Рецепт дораяки

• 4 яйца
• 140 г сахара
• 2 чайной ложки жидкого меда
• 160 г муки
• 2 чайной
• ложки воды
• 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
• 1 банка 430 г пасты из красных бобов

Приготовление:

1. Взбейте венчиком в большой миске яйца, мед и сахар, пока смесь не станет пышной.
2. Добавьте разрыхлитель и муку. Все перемешайте и оставьте в холодильнике на 15 минут, затем добавьте столовую ложку воды.
3. Нагрейте сковороду на слабом огне. Вылейте на сковороду небольшой половник теста, чтобы сформировать блин диаметром 9-10 сантиметров. Жарьте блин, пока на поверхности не появятся крупные пузырьки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
4. После того как все блинчики будут готовы, формируйте дораяки, помещая в самый центр (не на всю поверхность и не по краям!) бобовую пасту.

Упакованные в целлофан дораяки могут храниться 2-3 дня.

Японский чизкейк

Японский чизкейк нежнейшего желтого цвета имеет однородную воздушную текстуру. Готовить его совсем просто, ведь его основу составляют всего три ингредиента. Настоящая находка для хозяйки, у которой нет времени на долговременное стояние у плиты.

Японский чизкейк (фото: @just_share_kuliner)

Рецепт японского чизкейка

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 120 г белого шоколада
• 120 г крем сыра (например, «филадельфия»)

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.
2. Расплавьте на водяной бане белый шоколад, добавьте яичные желтки и крем сыр.
3. Взбейте белки в крепкую пену, затем аккуратно соедините с предыдущей смесью, получая однородное тесто.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте на водяной бане 15 мин при температуре 170 °С, а затем 15 минут при 160 °C.
5. Прежде чем вынуть чизкейк из духовки, оставьте его там постоять еще 15 минут. Затем вынимайте и остужайте.

Шорт кейк или клубничный пирог

Этот клубничный десерт один из самых распространенных и любимых в Японии, потому что японцы обожают клубнику. По сравнению с классической французской версией клубничного десерта, японский более воздушный и менее сладкий.

Шорт кейк или клубничный пирог (фото: @lesgourmandsdisentdarmelle)

Рецепт клубничного шорт кейка

Ингредиенты

Для сиропа:

• 60мл воды
• 50 г сахара
• 1 столовая ложка ликера Grand Marnier

Для начинки:

• 5 кг клубники
• 1 банка консервированных персиков

Для взбитых сливок:

• 500 мл жирных сливок
• 50 г сахара
• 5 чайной ложки ванильного экстракта

Для бисквита:

• 20 г сливочного масла
• 1 столовая ложка молока
• 90 г муки
• 3 яйца
• 90 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление бисквита:

1. Разогрейте духовку до 180 °C по меньшей мере за 20 минут до. Форму для кекса выложите пергаментной бумагой.
2. Сливочное масло и молоко поместите в маленькую миску и нагрейте в микроволновой печи или на огне, пока масло не расплавится.
3. Просейте муку 2 раза.
4. Яйца и сахар поместите в миску, перемешайте и поставьте на водяную баню. Помешивайте смесь, чтобы она не закипела. Она должна стать теплой и однородной, сахар должен полностью раствориться. Затем взбейте миксером в крепкую пену, добавив ванильный экстракт.
5. В готовую яичную смесь аккуратно частями вводите просеянную муку, затем молоко со сливочным маслом. Все хорошо перемешайте.
6. Тесто выложите в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут.
7. Готовый бисквит остудите в форме 15-20 минут, затем выньте из формы.

Приготовление шорт кейка:

1. Сделайте сироп: поместите воду и сахар в кастрюлю, доведите до кипения и кипятите примерно минуту, затем остудите и добавьте ликер.
2. Несколько ягод клубники оставьте для украшения торта, а остальные порежьте на мелкие кусочки, как и персики.
3. Начинайте взбивать сливки, сначала одни, затем вводите сахар и ванильный экстракт. Готовые взбитые сливки стоит на некоторое время поместить в холодильник.

Собираем торт

1. Разрежьте бисквит по горизонтали на 3 слоя и каждый слой смажьте сиропом, чтобы он хорошо пропитался и был сочным.
2. На нижний слой выложите примерно 1/5 взбитых сливок, а сверху положите половину фруктово-ягодной начинки. Накройте вторым бисквитом сверху и с ним проделайте то же самое, затем накрывая верхним третьим бисквитом.
3. После того, как вы положили последний третий бисквит сверху, равномерно покройте весь торт, включая верх и бока, взбитыми сливками при помощи шпателя. Отправьте ненадолго торт в холодильник, чтобы сливки «схватились».
4. Вынимайте торт из холодильника и продолжайте украшать сливками. Нанесите на весь торт более толстый слой взбитых сливок, затем украсьте верхнюю часть сливками из кондитерского шприца по периметру. Сверху украсьте клубникой по своему вкусу.

Японский пудинг «Пурин»

Японский пудинг не имеет ничего общего с английским. Он называется «пурин» и представляет собой ванильный флан из заварного крема, покрытый карамельным сиропом.

Японский пудинг «Пурин» (фото: @cuisineenscene)

Рецепт японского пудинга «Пурин»

Ингредиенты

Для карамельного сиропа:

• 1 чашка сахара
• 50 мл воды

Для заварного крема:

• 2 стакана плюс отдельно еще 500 мл молока
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

Карамельный сироп

В кастрюлю с толстым дном поместите сахар и воду, но не смешивайте их. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока смесь не станет темно-коричневой. Вылейте сироп в 8 маленьких формочек.

Заварной крем

1. Нагрейте молоко, почти доведя до кипения.
2. Взбейте яйца и сахар, медленно добавьте в них горячее молоко. Процедите смесь, чтобы сделать ее равномерно гладкой жидкой, затем добавьте ванилин. Вылейте смесь в формочки с сиропом.
3. Формочки выложите на большую форму-блюдо, которую можно залить горячей водой, чтобы крем выпекался на водяной бане.
4. Выпекать фланы при температуре 180 °C 40-45 минут.
5. Готовые фланы нужно остудить при комнатной температуре, затем поставить в холодильник минимум на 3 часа или лучше на ночь.
6. Перед подачей фланы нужно аккуратно вынуть из формочек в маленькие порционные блюда. Можно украсить сверху взбитыми сливками и вишенкой.

РЕКЛАМА ПАРТНЁРОВ

Рецепты сладостей без сахара

Валентина Хамайко поделилась сладкими рецептами.

Сладкое воскресенье с ведущей Завтрак. Выходной Валентиной Хамайко приготовил для вас супервкусные рецепты сладостей. Полезных вкусностей на прилавках магазинов не так много. Поэтому ведущая рассказала, как приготовить вкусные десерты без добавления сахара и масла.

ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МУКИ И САХАРА

Ингредиенты:

Миндальная мука — 150 г

Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

Арахис — 100 г

Мед — 120 г

Кунжут — 30 г

Соль — щепотка

Приготовление

1. Сначала готовим арахисовую пасту: высыпаем арахис на противень, ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, на 6 минут; вынимаем и перекладываем на негорячую поверхность; чистим арахис и перекладываем его в стакан, добавляем щепотку соли и мед, затем тщательно взбиваем до однородной массы.

2. Высыпаем миндальную муку в чашу комбайна, добавляем разрыхлитель и всю арахисовую пасту.

3. Замешиваем тесто. Оно должно быть густым и липким. Можно добавить 1-2 ст. л. воды.

4. Формируем из теста шарики одинакового размера и купаем их в кунжуте, а далее прижимаем, чтобы получить форму, присущую печенью.

5. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Видео приготовления этого печенья смотрите выше.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ САХАРА

Ингредиенты:

Основа для торта:

130 г кешью

130 г кураги

Шоколадный крем:

140 мл меда

150 мл какао

3 шт. авокадо

Сезонные ягоды для украшения

Приготовления:

1. Поджарить орехи в духовке в течение 5-6 минут при температуре 180 градусов.

2. Измельчить курагу и кешью в блендере до однородного состояния.

3. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой и выложить смесь из блендера.

4. Вырезать полоски из пергамента одинаковой высоты с формой для выпечки и поместить их внутрь.

5. Почистить три средних по размеру авокадо для приготовления крема.

6. Поместить авокадо в блендер и засыпать его какао. Добавить свежего и ароматного меда. Перемешать продукты в блендере.

7. Готовый крем нужно выложить в форму.

8. Оставить готовый торт в холодильнике на 2 часа.

9. Украсить торт свежими ягодами по вкусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ягоды в несладких блюдах: три неожиданные рецепты от Валентины Хамайко

ФРУКТОВАЯ ПАСТИЛА

Ингредиенты:

Яблоки — 4 шт.

Сливы — 5 шт.

Мед — 1 ч. л.

Приготовления:

1. Разрезать яблоко пополам и вынуть середину.

2. Порезать яблоки на крупные кусочки и высыпать в блендер.

3. Разрезать сливы пополам, вынуть косточки и отправить в блендер.

4. Добавить меда и перемешать массу в блендере.

5. Приготовить противень. Застелить его силиконовым ковриком или пленкой для выпекания.

6. Вылить смесь на пленку и равномерно распределить по всей плоскости противня. Толщина должна быть не более 1 см.

7. Отправить пастилу в печь при температуре 100 градусов и оставить ее открытой. Сушить блюдо в течение 2-4 часов.

8. Вынуть пастилу из печи и нарезать на сміжки шириной примерно 8 см.

9. Закрутить полоски в трубочки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сдоба с пряными сливами: Рецепты Валентины Хамайко

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА

Ингредиенты:

Финики — 300 г

Курага — 100 г

Грецкий орех — 100 г

Какао — 2 ст. л.

Орехи кешью — 120 г

Кунжут — 200 г

Фисташки — 25 г

Приготовления:

1. Вынуть косточки из фиников. Добавить курагу и грецкий орех.

2. Перемолоть смесь в мясорубке. Добавить лимон и какао.

3. Фисташки и кешью сушить в духовке при температуре 140 градусов в течение 20 минут.

4. Высушить конжут так же, как и орехи.

5. Измельчить фисташки и кешью.

6. Перемешать смесь с ложкой какао. Добавить орехи.

7. Выложить шоколадную смесь на пищевую пленку и сделать форму колбаски.

8. Готовую колбаску раскатать на поверхности с кунжутом.

9. Туго закрутить колбаску пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко почистить грецкие орехи и миндаль

КОНФЕТЫ С МЯТОЙ И ЩАВЕЛЕМ

Ингредиенты:

Грецкий орех — 150 г

Черные изюм — 150 г

Мята — 1 пучок

Щавель — 1 пучок

Приготовления:

1. Грецкий орех поместить в тарелку и залить водой. Оставить на 2 часа.

2. Слить воду с орехов и снова залить водой. Оставить на ночь.

3. Поместить орехи в мясорубку. Добавить черные изюм, щавель и мяту. Перекрутить смесь.

4. Из готовой массы скатать маленькие кружельця.

5. Некоторые конфетки можно обмакнуть в какао.

6. Поместить сладости на 1 час в холодильник.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какими сладостями угощать ребенка без вреда для его здоровья

СЛИВОВЫЙ МАРМЕЛАД

Ингредиенты:

Сливы — 600 г

Мед — 150 мл

Агар-агар — 3 ч. л.

Корица — по вкусу

Бадьян — по вкусу

Орехи — по вкусу

Пектин — 3 ч. л.

Приготовления:

1. Почистить сливу и поместить ее в блендер.

2. Добавить корицу и перемешать смесь до образования однородной массы.

3. Взбитую смесь перенести в кастрюлю с толстым дном. Добавить пектин.

4. Довести смесь до кипения и проварить 2-3 мин.

5. Добавить цветок бад’яну.

6. Оставить смесь остыть.

7. Высыпать миндаль и грецкий орех на противень и сушить в печи в течение 8 минут. при температуре 150 градусов.

8. Добавить мед в сливовую смесь.

9. Измельчить орехи.

10. Приготовить форму для мармелада. Посыпать дно орехами и вылить фруктовую смесь.

11. Выровнять поверхность мармелада и посыпать слоем орехов.

12. Оставить мармелад на 2 часа. в холодильнике.

13. Выложить мармелад из формы на доску и порезать на кубики.

С началом лета появляется все больше желание побаловать себя стаканом вкусного лимонада, но всегда хочется и чего-то сладенького. Приготовьте вкусные и полезные сладости для всей семьи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт сладкой творожной ватрушки от Валентины Хамайко

Десерты французской кухни

Франция славится национальной изысканной кухней, в которой отдельное почетное место занимают всевозможные десерты. Эти лакомства тают во рту, и без них не обойдется ни одно торжество. Такие десерты как эклеры, крем-брюле, суфле, известны каждому сладкоежке. А чем еще может порадовать сладкоежек французская кухня?

Безе, меренга — Meringue

Название переводится с французского как «поцелуй». Это легкий и воздушный десерт из взбитых с добавлением сахара запеченных белков такой нежный, что напоминает легкое прикосновение губ любимого человека.

Безе подается как самостоятельное блюдо, либо используется в качестве украшений для других кондитерских изделий. Различается и способ приготовления, например, итальянский десерт готовят на кипящем сладком сахарном сиропе, а швейцарский вариант полагается взбивать над водяной баней. Как правило, готовое безе должно быть сухим и хрустящим. Безе традиционно белого цвета, если во время приготовления не использовались дополнительные добавки и красители.

Бланманже — Blanc-manger

Выглядит как сладкое желе из коровьего или миндального молока, подается холодным. В состав входит рисовая мука или крахмал, а также специи и сахар. Иногда используются добавки — цукаты, фрукты, орехи. Точная история происхождения бланманже неизвестна, но предполагается, что появление десерта датируется ранним средневековьем, концом XII века.

Если переводить название с французского, то Blanc-manger означает — белое кушанье.

Мусс — Mousse

Традиционный французский мусс считается важным блюдом национальной кухни, которое подавалось на каждой королевской трапезе. Для создания десерта нужна основа, которая создаст аромат и вкус — это может быть, например, ягодный сок, фруктовою пюре, шоколад.

Затем добавляют ингредиенты, способствующие появлению пены — белки, желатин, агар. Для усиления сладости в состав добавляют мед, сахар или патоку. В завершение мусс украшается посыпками, ягодами, взбитыми сливками.

Грильяж — Grillage

С французского грильяж переводится как «жарение», именно таким способом готовится этот десерт, это обжаренные орехи с добавлением сахара.

Прародительница грильяжа — восточная халва. Сам десерт бывает двух видов, первый — мягкий кроме основы может включать в себя добавления фруктов и кусочков дробленого ореха, а карамельный или твердый грильяж — это отдельные орехи, которые заливаются расплавленным сахаром и позже он затвердевает. Хоть Франция и считается родиной этого десерта, но самое большое количество грильяжа и грильяжных изделий выпускается в России.

Калиссоны — Calisson

Этот традиционный десерт в форме ромба делается из миндальной массы с разнообразными добавками. Сверху покрывается белой глазурью. Согласно легенде о происхождении калиссонов, однажды король задумал жениться на скромной и набожной девушке, но та была настолько серьезна, что даже свадебное торжество не заставило ее улыбнуться.

Невесте предложили попробовать миндальный десерт, после чего она, наконец, улыбнулась и спросила у супруга, как называются эти сладости. От избытка чувств король воскликнул — это поцелуи! По-французски это звучало как «ce sont des cаlins», от этой фразы и пошло название десерта.

Канеле — Canelé

Мягкое нежное тесто ароматизируется ванилью и ромом, а сверху сладость покрывается хрустящей карамельной корочкой. По форме Канеле напоминает цилиндр, примерно 5 см в высоту. Авторами рецепта считаются монахини из обители Благовещения.

Кроме того, у десерта богатое прошлое, он даже послужил причиной конфликта между кондитерами и канольерами — ремесленниками, которые занимались только производством канеле.

Клафути — Clafoutis

Клаффути напоминает сочетание запеканки и пирога одновременно. В форму для запекания сначала кладут фрукты, а затем равномерно заливают сладким тестом на яичной основе и выпекают в духовке. Классический вариант десерта — вишневый, причем вишни брались с косточками.

Считалось, что так в ягоде лучше сохраняется сок, а у десерта появляется чуть горьковатый аромат миндаля. Однако сегодня используют консервированные вишни без косточек, а также персики, яблоки, груши, которые нарезаются маленькими кусочками размером с вишню.

Крем-брюле — Crème brûlée

Готовят крем-брюле из желтков, сливок и сахара, смешивая с молоком, а после запекают, в результате чего на поверхности образуется аппетитная и хрустящая карамельная корочка. Подавать его полагается в охлажденном виде. Примечательно, что по поводу истинного происхождения крем-брюле поныне идут споры.

Французы приписывают авторство рецепта повару Франсуа Мессьяло, а вот англичане уверены, что именно у них в Тринити-колледже был впервые приготовлен крем-брюле. Кто из двух наций прав — пока не ясно, но и те и другие одинаково любят этот десерт.

Крокембуш — Сroquembouche

Выглядит как конус, состоящий из профитролей с начинкой, скрепляет их сладкий соус или карамель. Сверху крокембуш украшают миндалем, фруктами, карамелью. Считается праздничным блюдом, которое подается на Рождество, свадьбу или при крещении.

Традиционный французский десерт настолько популярен, что упоминается во многих сериалах, как зарубежных, так и русских и даже в японских анимационных мультфильмах. Название переводится как «хрустящий во рту» благодаря хрустящей корочке.

Мадлен — Madeleine

Это бисквитное печенье, сделанное в виде морских ракушек. В тесто добавляется немного рома. Печенье получается сладким и рассыпчатым. По легенде, однажды повар на царской кухне заболел, но гости требовали подать десерт. Одна из служанок приготовила незамысловатые печенья-ракушки, которые внезапно произвели фурор, а их рецепт разлетелся по кухням Парижа.

Печенье так и назвали в честь той служанки — Мадлен. Еще больше эти сладости прославились благодаря тому, что их упомянул М. Пруст в всемирно известном романе.

Макарон — Macaron

Об этом десерте говорили, что есть его нельзя, поскольку, если начнешь, то остановиться уже невозможно. Это печенье из белков, сахара и миндаля с прослойкой из крема обладает незабываемым вкусом. Сверху у макарон хрустящая корочка, а внутри — нежная и мягкая часть.

Макарон популярен во всем мире, современные кулинары изобрели уже около 500 вариаций макарон с самыми разнообразными, экзотическими вкусами и, кажется, не собираются.останавливаться

Парфе — Parfait

Название переводится как «безукоризненный». Лакомство из взбитых сливок с сахаром и ванилью обладает изысканным вкусом.
Чтобы придать аромат, в состав добавляют ягоды или фрукты, шоколад, кофе, какао. Помимо сладких вариантов парфе, существуют и рецепты с овощами или печенью, но в любом случае, блюдо остается пышным и нежным, напоминающим мусс по консистенции.

Профитроли — Profiterole

Небольшие пирожные из заварного теста начиняются кремом и подаются как в виде отдельного десерта, так и в составе кондитерского изделия, например, крокембуша. Несладкие профитроли подают к супам.

Само название переводится как «небольшое ценное приобретение».

Несмотря на маленький размер — не больше 4 см в диаметре, профитроли ценятся исключительно благодаря вкусу.

Птифур — Petits fours

На самом деле, это не один десерт, а ассорти из крохотных пирожных. Готовятся они из одного теста с разными наполнителями и добавками, а также отличаются своей формой.

Появился птифур в Средние века, когда огромные печи долго разогревались, на что требовалось много дров, и медленно остывали.
Чтобы рационально использовать тепло, придумали крохотные пирожные, которые быстро пропекались в остывающей печи и не требовали повторного розжига.

Рождественское полено — Bûche de Noël

Этот рождественский торт выпекается в форме полена и относится к разновидностям рулета, из-за чего срез торта напоминает спил древесного ствола с кольцами. Тесто для такого торта берется бисквитное. Готовое лакомство украшают белой сахарной пудрой, символизирующей снег, и небольшими фигурками грибов, которые вылепливают, например, из марципана.

Форма этого торта происходит от языческих традиций, когда на зимний праздник Йоль, приходившийся примерно на время Рождества, полагалось сжигать в камине полено. Это символизировало увеличение продолжительности дня, и приход светлого времени года.

Саварен — Savarin

По виду саварен напоминает большой кекс в форме кольца, пропитанный сиропом. Корж могут также покрывать джемом, пропитывать вином или ромом, украшать глазурью и начинять фруктами, а также использовать другие вариации в приготовлении.

Десерт изобрели в XIX веке братья Жюльен. Саварен считался в те времена лучшим видом кондитерского теста. Название десерта посвящено кулинарному критику, писателю и гурману — Ж. Брийя-Саворену.

Суфле — Soufflé

Воздушное нежное суфле — блюдо для истинных гурманов. Основа — яичные желтки, куда добавляются ингредиенты, а после — взбитые белки. Тесто делается с добавление творога, шоколада или лимона —эти компоненты придают суфле изысканный вкус.

А взбитые белки создают воздушную легкость. Суфле может быть не только сладким блюдом, но и грибным или мясным, если готовится на основе соуса бешамель. Согласно легенде, французский король Людовик XI каждое утро в обязательном порядке требовал суфле на завтрак.

Тарт Татен — Tarte Tatin

Проще всего описать этот десерт как «пирог наизнанку». Для его приготовления яблоки отдельно обжариваются в масле с сахаром перед выпеканием. Насчет происхождения пирога существует две версии — согласно одной, при готовке в форму выложили яблоки в карамели, но забыли положить тесто и, в итоге, оно оказалось сверху. Кто-то же утверждает, что кондитер просто уронила готовый пирог, а потом собрала его, как смогла.

Первоначально этот десерт появился в гостинице сестер Татен, а потом рецепт разошелся и в другие рестораны, получая по пути разные вариации, когда вместо начинки использовали другие фрукты или даже овощи.

Шодо — Chaudeau

Название этого десерта означает — теплая вода, готовится на водяной бане. В состав входят желтки, виноградное вино и сахарная пудра. Все компоненты тщательно взбиваются в пену, пока она не застынет и не уплотнится. Важно, что шодо нельзя доводить до кипения.

Вместо вина могут использоваться и другие алкогольные напитки, что значительно меняет вкус. Блюдо считается праздничным, обычно во Франции его готовили невесты на свадьбу и торжественно подносили своим женихам.

Эклер — éclair

Обычно эклер — это продолговатое сладкое пирожное из заварного теста с кремовой начинкой внутри. Сверху украшен посыпкой или глазурью. Создателем эклера называют М. Карема, но пирожное упоминалось и до этого, в англоязычной литературе конца девятнадцатого века.

В Германии у эклера существуют забавные названия, такие как любовная косточка или заячья лапа. А в переводе с французского само слово эклер означает — молния, вспышка, вероятно, назван он так из-за того, что готовится десерт очень быстро, практически, молниеносно.

Все эти лакомства составляют основу французской десертной кухни. Каждый уважающий себя гурман обязательно должен их попробовать.

Сладкие рецепты. Десерты — рецерты с фото.

Рецепт опубликован: 09.08.2016

  Будем готовить те самые простенькие оладьи с детства. Все их пробовали и каждый любит со своими добавками, со сетанкой, медом, варенью или просто джемом. 

Подробнее »

Категории Сладкие рецепты 1 Комментарий Рецепт опубликован: 11.07.2016

Куличи могут разниться не только формой, количеством и набором ингредиентов, но и технологией изготовления. Казалось бы, всего один процесс отличает заварной кулич от привычного, а как заметен и ощутим результат…

Подробнее »

Категории Праздничное, Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты Метки заварной кулич, кулич, кулич на заварном тесте, Пасха, пасхальный хлеб Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Легкость и свежесть ананаса, сладковато-сливочный аромат кокоса, приятные нотки рома придадут традиционной пасхальной творожной пасхе необычный вкус. Вкус лета, радости и праздника.

Подробнее »

Категории Праздничное, Сладкие рецепты, Творожное Метки ананас, кокос, миндаль, Пасха, пина колада, ром, творог, творожная пасха Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

С праздником, дорогие и любимые мужчины! В этот радостный и солнечный день в голову пришла мысль о новом съедобном подарке для вас. Менее шутливом, чем в прошлом году, но определенно достойным вас.

Подробнее »

Категории Праздничное, Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Как же просто почувствовать праздник любви, если есть праздничный и романтический торт.

Подробнее »

Категории Праздничное, Сладкие рецепты, Творожное, Торты Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Красные, страстные, прекрасные, влюбленные, сердечные капкейки … Тесто для капкейков и торта идентичное. Разница лишь в форме выпечки. Рецептура дана из расчета на 12-16 капкейков.

Подробнее »

Категории Праздничное, Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Из всех возможных праздников Пасха – самый светлый, семейный и душевный для меня. Удивительная атмосфера обновления и возрождения царит в воздухе и душах.

Подробнее »

Категории Праздничное, Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты Метки королевская глазурь, крашенки, пасхальное, песочное тесто, печенье Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Красный, страстный, прекрасный, влюбленный, сердечный десерт…

Подробнее »

Категории Праздничное, Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты, Торты Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Какой вкус у лета? Для меня он, несомненно, ягодный!

Подробнее »

Категории Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты Метки безе, голубика, клубника, крем, лето, малина, орехи, сливки, сметана, фундук, ягоды Комментировать Рецепт опубликован: 11.07.2016

Удивительно, но это первый год, когда мне так отчаянно-красочно хочется отметить праздник всех влюбленных.

Подробнее »

Категории Праздничное, Рецепты домашней выпечки, Сладкие рецепты Комментировать

Навигация по записям

Сладкие рецепты — это возможность в любое время устроить настоящий праздник в доме. Ведь сладкие блюда приносят не только радость, но и заряжают энергией! Кроме того, без них, как правило, не обходится ни один праздничный стол. Зная простые рецепты десертов, вы всегда сможете красиво завершить любую трапезу, делая её совершено незабываемой и очень вкусной. Ведь без тортика или пирожных трудно представить себе день Рождения или Новый Год. А рецепты сладких блюд помогут сделать вкуснее простое чаепитие. Булочки, рогалики и печенье станут замечательным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Итак, сладкие рецепты просто незаменимы для тех, кто хочет порадовать гостей и себя любимых чем-нибудь вкусненьким.

Десерты рецепты являются оружием любой хозяйки, желающей поразить едоков своими навыками приготовления, а также подарить им тепло и свою заботу. Каждый член семьи полюбит сладости домашнего приготовления — дети, и взрослые, и более старшее поколение обязательно оценят по достоинству ваши старания. Рецепты сладких блюд столь разнообразны, что разбегаются глаза и хочется попробовать буквально все! Неудивительно. Существуют тысячи рецептов сладостей и, конечно же, постоянно изобретаются новые. Этот блог дополняется регулярно, а это означает, что вы узнаете совершенно новые уникальные рецепты сладкого с фото и самыми подробными описаниями не только для опытных поваров, но новичков. Здесь рады видеть всех без исключения! Вкусные рецепты десерты смогут воплотить в реальность даже те, кто только-только учится готовить.

Приготовление сладких блюд — это ещё и огромное поле деятельности для творчества. Значение имеет все — состав блюда, форма, цвет, размер. Есть как легкие десерты рецепты, так и сложные, требующие времени, аккуратности и вложения сил. Однако результат того стоит даже, когда речь идет о замысловатых рецептах. Опытные хозяйки, конечно, знают распространенную ситуацию, когда само блюдо готовится довольно долго, а съедается с огромным удовольствием в мгновение ока, и счастливые довольные едоки благодарят и требуют повторения. И это замечательно, ведь приносить радость своими силами всегда приятно, тем более, когда точно знаешь, что хороший результат гарантирован. Здесь все происходит именно так. Десерты рецепты с фото не требуют каких-то редчайших ингредиентов, на поиск которых уйдет масса времени или неслыханное количество денег. Также они не требуют титанических усилий. Взять любой из представленных здесь рецептов, вложить кусочек души, капельку желания, щепотку старания и добавить любви по вкусу. И вот ошеломительный результат стоит на вашем столе. Гости нахваливают блюдо, а вы горды собой и готовы к дальнейшим кулинарным подвигам.

Теперь вы знаете, что всегда сможете сделать жизнь ярче и вкуснее в любое время. А мой блог, я надеюсь, вам в этом поможет. Дерзайте! Приятного вам аппетита и приготовления с удовольствием!

25 простых десертов из трех ингредиентов — безумно хорошо

Эти трехкомпонентные десерты настолько просты, и перед ними невозможно устоять! От мороженого до помадки и печенья — эти быстрые угощения станут идеальным завершением вашей трапезы.

Выпечка — моя страсть.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Легкие десерты, приготовленные из нескольких ингредиентов

Я действительно люблю сладкое, будь то поесть, приготовить или часами прокручивать страницу в поисках вдохновения.

Но у всех нас бывают моменты, когда возникает тяга и нужно что-то быстрое!

Эти трехкомпонентные десерты обычно бывают быстрыми и готовятся из вещей, которые у вас, вероятно, уже есть.

От печенья без выпечки и батончиков до помадки и мороженого, иногда самые простые вещи оказываются самыми вкусными.

Этот список рецептов доказывает, что вам не нужна кладовая, полная экзотических ингредиентов, чтобы удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.

Производитель мороженого никогда не будет плохой инвестицией.Обещаю, вы не пожалеете, что у вас есть такая под рукой!

Тем не менее, с этим рецептом вы можете получить полную форму сливочно-ванильного мороженого за считанные минуты.

Используйте ванильную пасту или экстракт высшего качества. В этом случае вы почувствуете разницу.

Осторожно сложите сгущенное молоко со взбитыми сливками, чтобы не выпустить воздух, и подождите, пока оно замерзнет.

Этот рецепт представляет собой нечто среднее между помадкой и корой, со слоем арахисового масла и белого шоколада, перемешанными с темным или молочным шоколадом.

Оно тоньше, чем помадка, но арахисовое масло придает шоколаду жевательную текстуру, за которую стоит умереть.

Сливочное арахисовое масло подарит вам самые красивые завитки, и вы обязательно получите шоколад хорошего качества. Дешёвые вещи не тают по-прежнему.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Когда сапожник может попробовать это блюдо всего из трех ингредиентов, будет трудно вернуться к любому другому рецепту.

Использование консервированных булочек с корицей — отличный вариант.

Они не только пушистые и нежные, но и обладают насыщенным ароматом, что позволяет сэкономить часы на кухне.

Начинка для яблочного пирога — классический вариант, который хорошо дополнит корицу, но, честно говоря, любая хорошая начинка для пирога подойдет.

Меня всегда удивляло, как все складывается вместе, даже без яиц, масла или муки.

Эти батончики настолько просты и требуют только бананов, арахисового масла и овса.

Конечно, есть пара дополнений, если вы хотите добавить сверху шоколад и орехи.

Если вы используете достаточно спелые бананы, добавлять сахар действительно не нужно.

А если вы используете арахисовое масло с кусочками, добавлять орехи не нужно.

Когда я делаю коробки для печенья на праздниках, я всегда люблю включать что-то подобное.

Они сделаны из темного шоколада, миндаля и морской соли. Вот и все!

После дня, проведенного за приготовлением и раскатыванием теста, так приятно съесть что-нибудь восхитительно простое.

Они подходят для всех видов орехов, и вы можете использовать полусладкий или даже молочный шоколад, если хотите.

Еще одно супер-простое лакомство, состоящее всего из нескольких ингредиентов. Это даже лучше, чем то, что вы найдете в магазинах.

Сгущенное молоко придаст кокосу сладости и влажности, он останется нежным и вкусным.

Я люблю этот шоколад, потому что его богатство прекрасно сочетается с нежным кокосовым орехом. Но если вам нравится менее горький, подойдет и полусладкое.

Как настоящие, они очень милые!

Начинка сделана из сахарной кукурузы и арахисового масла, поэтому вы будете знать, что получаете хорошую порцию сахара!

Но разве это не самое интересное?

Хотя из них получаются отличные маленькие домашние шоколадные батончики, они также хорошо подойдут в качестве маленьких трюфелей.

Должен признаться, в сезон я обычно схожу с ума по клубнике.

Я делаю варенье, печенье, торты и многое другое!

Но нет ничего лучше большой миски клубники в шоколаде.На самом деле это моя любимая вещь для украшения торта!

Обязательно вымойте и тщательно просушите фрукты; иначе шоколад не прилипнет.

Если посыпать орехами, кокосом или посыпкой, сделайте это сразу после окунания.

Когда дело доходит до соленого и сладкого, я люблю использовать крендели.

Они уже обладают уникальным вкусом и добавляют хрустящую корочку и соль в идеальных пропорциях.

Убедитесь, что ваши леденцы раздавлены и готовы к работе, и используйте белый шоколад хорошего качества.

В качестве альтернативы вы можете использовать кору миндаля для дополнительного аромата.

Этот классический рецепт Диснея можно приготовить всего из нескольких ингредиентов. Ванильное мороженое, ананасовый сок и замороженный ананас — идеальное летнее угощение!

Поместите все в блендер и взбейте до однородной кремообразной массы.

Шоколадная кора всегда будет безопасным и сладким лакомством.

База — шоколад, так что вы знаете, что будет хорошо!

Вы должны обжарить миндаль, чтобы улучшить его вкус, прежде чем нарезать его в мелкую крошку для этого варианта.

Смешав шоколад с кусочками ириски, вы получите отличную домашнюю плитку шоколада, полную хруста и вкуса.

Эти капли коры немного отличаются от стандартных рецептов.

Обычно вы делаете поднос, выкладывая шоколад на пергаментный лист и разбивая его на осколки после застывания.

В этом рецепте шоколад рассыпается по кругу и посыпается сушеной клюквой и миндалем.

Конечно, вы можете превратить его в лист как обычно, но мне нравится, как выглядят отдельные укусы.

Так же, как приготовление бананового мороженого только из замороженных бананов, этот рецепт состоит из смешанных замороженных фруктов.

Но, в отличие от бананов, вам нужно добавить в смесь немного сахара.

Используете ли вы чернику, клубнику или персики, вам почти всегда нужно добавлять немного сахара, чтобы раскрыть аромат фруктов.

Приготовление простого сиропа из воды и сахара — самый простой способ придать сладость, его можно хранить и использовать для всего, от кофе до смузи.

После смешивания можно сразу съесть или оставить в морозильной камере.

Для получения более кремового оттенка попробуйте добавить в смесь немного кокосового крема.

Фадж — такое веселое, простое и вкусное угощение.

Этот рецепт арахисового масла сливочный и жевательный, и нет необходимости в термометре для конфет.

Вы можете приготовить это в микроволновой печи и приготовить всего за несколько минут.

При нагревании в микроволновой печи всегда используйте 30-секундные интервалы, осторожно помешивая между ними, чтобы избежать пригорания.

Обязательно используйте достаточно большую миску, чтобы можно было безопасно перемешивать, не переливая смесь.

Я знаю, что добавив морской соли или моросящего шоколада, получится четырехкомпонентная помадка с арахисовым маслом, но я не скажу, если вы этого не сделаете.

Если вы команда Самоа, можете перейти к следующему рецепту.

Но для тех из вас, у кого есть коробка тонких мятных конфет, спрятанная в морозильной камере, это для вас.

Я знаю, это звучит безумно, но использование масляных крекеров — гениальный способ воссоздать эти семейные любимцы дома.

Будьте осторожны при добавлении мяты перечной, так как она будет достаточно крепкой.

Не говори бабушке, но ты можешь приготовить партию печеных яблок за считанные минуты. Вам просто понадобится микроволновка и несколько простых ингредиентов!

Я знаю, что использовать микроволновую печь для запеченных яблок кажется кощунственным, но это действительно работает.

Они не только становятся удивительно нежными, но и намного лучше сохраняют форму.

Они отлично подойдут с шариком мороженого или в качестве начинки для овсяных хлопьев или блинов.

Я всегда говорю, если вы хотите, чтобы дети ели свои фрукты, покрывайте их шоколадом!

Конечно, изюм — это уже маленькие сладкие натуральные леденцы, но добавление шоколада — это всегда хорошая идея, не так ли?

Не пропускайте масло вместе с шоколадом. Придает блеск и придает более гладкую текстуру.

Выкладывая изюм на противень, я люблю класть изюм в кластеры, так как их разделение может занять много времени.

Кто бы ни подумал использовать лапшу чау-мейн для этих сладких угощений, заслуживает медали.

Это просто правильная текстура, из них получаются самые симпатичные стога сена!

Хотя для этого можно использовать шоколад, мне нравится цвет и вкус, которые вы получаете от кусочков ириски.

По этому рецепту подойдут любые измельченные орехи.

И, как всегда, неплохо было бы добавить немного морской соли.

В детстве я все время делал песочное печенье, и до сих пор возвращаюсь к нему.

Оно такое маслянистое и простое, и зачастую оно лучше, чем самое сложное сахарное печенье.

По мне, чем проще, тем лучше.

И нет ничего проще, чем три ингредиента!

Когда вы смешиваете сливочное масло, оно будет выглядеть как мучное месиво. У вас даже может возникнуть соблазн добавить еще масла или молока.

Но доверяйте процессу.

Вы узнаете, что оно готово, когда масло будет равномерно распределено, и вы можете выжать немного в руке, чтобы получилось грубое тесто.

Этот рецепт нельзя скрутить, но можно выдавить в форму для запекания и нарезать полосками.

Шоколадный ганаш — такая волшебная вещь.

Вы можете приготовить это с дополнительными сливками для получения идеально насыщенного и декадентского соуса.

Вы можете увеличить содержание шоколада, чтобы оно застыло.

После застывания вы можете переложить ганаш в трюфели и покрыть их чистым шоколадом.

Еще один фантастический вариант — взбить ганаш (после охлаждения и застывания) для получения более воздушной трюфельной начинки (или глазури).

Сделайте ганаш, осторожно нагревая сливки и поливая их шоколадом хорошего качества.Оставьте на несколько минут, а затем взбивайте до однородной массы.

Для дополнительного вкуса попробуйте несколько капель масляного ароматизатора (не используйте обычные жидкие ароматизаторы, так как это приведет к схватыванию шоколада).

Так важно иметь что-то подобное в заднем кармане!

Если у вас есть гости в последнюю минуту или вы просто мечтаете о поздней ночи, этот рецепт очень простой и всегда выигрышный.

Все мы любим выбирать соусы и чипсы, и этот десертный соус не исключение.

Вам понадобится сковорода, пригодная для использования в духовке.Я люблю эти мини за такие вещи.

Все, что вам нужно, это хороший слой шоколада, покрытый слоем зефира.

Выпекайте, пока зефир не станет золотистым, а шоколад не растает.

Подавать с различными крекерами и фруктами.

Кокосовый орех имеет ярко выраженную текстуру, и он подходит не всем.

Но для тех, кто любит, такие рецепты ниспосланы небом!

Поскольку кокос может быть довольно нежным, я часто обнаруживаю, что он теряется при смешивании с другими рецептами.

За это кокос — звезда шоу!

При смешивании со сгущенным молоком оно становится сладким и становится кремообразным и липким.

После запекания края станут слегка хрустящими, оставляя идеально жевательную серединку.

Это печенье без глютена так просто приготовить, и перед ним так сложно устоять.

Вам не понадобятся мука или масло. Удивительно, но все, что вам нужно, это арахисовое масло, сахар и яйца.

Тесто будет довольно мягким, поэтому, если у вас есть ложка для мороженого, вам будет намного легче заполнить противень.

В зависимости от типа арахисового масла, которое вы используете, вам может потребоваться больше или меньше сахара.

Еще одно фантастическое солено-сладкое творение, эти грозди практически опасны.

Я съел полдня, что сделал!

Хотя вы можете использовать любые соленые картофельные чипсы, я предпочитаю вид, который вы получаете от гофрированных чипсов.

Опять же, обязательно покупайте белый шоколад хорошего качества, чтобы он как следует таял, и будьте осторожны при складывании чипсов.Вы не хотите их нарушать.

Их можно назвать энергетическими шариками, но я думаю, что из них получаются идеальные веганские трюфели без глютена!

Вы можете использовать свою любимую альтернативу ореховому маслу, но, если в нем не содержится орехов, оно станет таким невероятным лакомством для аллергиков.

Если вы можете найти веганский шоколад (самый качественный темный шоколад подходит для веганов), вы можете положить его рядом с шоколадным трюфелем сверху.

Никто бы не узнал, насколько они здоровы!

простых рецептов десертов, для которых не нужен миксер

Нет сомнений в том, что миксеры — как стоячие, так и ручные — значительно упростили процесс выпечки.Но есть соблазнительная легкость взбивать десерт, не доставая его и не мыть после этого. В New York Times Cooking есть множество десертов, для которых требуется всего лишь несколько тарелок и немного смазки для локтей. Вот 14 таких сладостей, которые вы можете замутить прямо сейчас.

Для этого пятизвездочного веганского рецепта от Али Слэгл все, что вам нужно, это кастрюля и деревянная ложка или термостойкая лопатка. Как только они окажутся под рукой, остается просто смешать овсяное молоко с сахаром, кукурузным крахмалом, какао и солью.Сладко-горький шоколад, несомненно, придает глубокий, теплый вкус, и, что самое главное, конечный продукт готов всего за 15 минут.

Хотя этот простой торт от Dawn Perry вдохновлен сладкими летними ягодами, он также хорошо сочетается с замороженными ягодами или звездой осенних косточковых фруктов: сливой. А замороженные фрукты, посыпанные небольшим количеством муки, не позволят вашему пирогу стать ломким из-за слишком большого количества фруктового сока.

Рецепт: Ягодный пирог из пахты

Хотя изготовление этих самодельных чашек из арахисового масла для любителей трюков и лечений может оказаться слишком сложным делом, они станут огромным хитом на любых жутких собраниях.Более того, рецепт Саманты Сеневиратне можно бесконечно разнообразить: используйте свое любимое миндальное масло вместо арахисового масла или замените темный шоколад на полусладкий шоколад, который она рекомендует. И немного рассыпчатой ​​морской соли прямо из духовки тоже не повредит.

Рецепт: Шоколадные чашки с арахисовым маслом

Если сомневаетесь, сделайте торт с оливковым маслом. Они легкие и несут в себе столько аромата при таком небольшом количестве работы. Этот рецепт мескута от Наргисс Бенкаббоу получил яркость благодаря цедре двух апельсинов.Наслаждайтесь им с чашкой кофе утром или с амаро вечером — действительно, когда возникает тяга к пирогу.

Скорее всего, если вы хоть немного посвятите себя выпечке, у вас под рукой будут все ингредиенты, необходимые для приготовления этого торта с ложкой от Джеррелла Гая. (Дополнительные баллы, если у вас есть немного ванильного мороженого.) В конце концов, он готовится с пюре из клубники и их сока, выложенного ложкой на тесто для торта перед выпечкой, в качестве десерта, который так же легко приготовить, как и вкусно.

Рецепт: Торт с клубничной ложкой

Когда Кэтрин Хепберн не играла в кругу современников, она готовила жалкое пирожное, рецепт которого попал в The Times из письма читателей в 2003 году. (благодаря тому, что мисс Хепберн предпочитает как можно меньше муки), приготовление настолько простое, насколько это возможно для пирожных — возможно, это отсылка к более классической эпохе выпечки.

Рецепт: Брауни Кэтрин Хепберн

Ключ к созданию версии этих пирожных без миксера.Батончики Dawn Perry, вдохновленные Б. и Д., сделают ваше масло максимально мягким. Как только вы это сделаете, вы просто сделаете крошку, которой, вероятно, не хватит до конца недели.

Рецепт: Батончики с арахисовым маслом и ежевикой

С приближением праздников вы можете искать идеи для домашних подарков. Не ищите ничего, кроме кокосовой карамели от Yewande Komolafe. Всего лишь несколько важнейших ингредиентов, включая кокосовый крем или молоко, имбирь, кардамон и, конечно же, тертый кокос, дают 72 тропических лакомства, которые ваши друзья и семья не скоро забудут.

Рецепт: Кокосовые карамели

Кто сказал, что для того, чтобы насладиться пляжным пирогом, обязательно должен быть пляжный сезон? Этот пирог от Марго Ласки через Билла Смита, бывшего шеф-повара ныне закрытого Crook’s Corner в Чапел-Хилл, Северная Каролина, сочетает в себе острый вкус лаймового пирога Key с острым сладким ароматом лимонного пирога безе. Здесь корочка соленого крекера готовится в кухонном комбайне, но вы также можете сделать это вручную. Просто перемешайте, пока оно не станет похожим на тесто.

Рецепт: Атлантический пляжный пирог

Рисовые лакомства Криспи — одно из самых любимых десертов без миксера.Одна кастрюля Женевьев Ко использует классические перекосы, более современные, чем лакомства, вызывающие липкость пальцев, на которых вы, возможно, выросли, с использованием кренделей со вкусом масла и полусладкого шоколада. В результате получается такой пикантно-сладкий десерт, из которого сделаны мечты.

Рецепт: Рисовые лакомства Krispies с шоколадом и кренделями

Вы чувствуете себя так, как будто вы еще не настолько увлеклись осенней выпечкой, как вам хотелось бы? Этот рецепт от Саманты Сеневиратн может быть вашим решением.Как следует из названия, он собирается всего за несколько минут, и большая часть работы происходит в духовке. Один из читателей предлагает приготовить намного больше, чем рекомендованное количество глазури для сидра, и полить ею практически любой десерт, которому вы хотите добавить мгновенный осенний аромат.

Несмотря на свое имя невмешательства, этот пятизвездочный торт от Аманды Хессер через ее мать, Джудит, требует некоторой самоотдачи. Тесто должно быть гладким, но не перемешивать слишком много, чего гораздо легче добиться, если готовить торт полностью вручную.Как только это будет сделано, вам действительно нужно просто перелить его в трубку или бундт, сковородить и затем покрыть остывший торт идеально острой сметанно-шоколадной глазурью.

Рецепт: Шоколадный торт Dump-It

Опять же, никогда не спите на быстром хлебе (или, в данном случае, на быстром пироге). Этот вариант от Йоси Арефи немного проще, чем полноценный торт, он собирается в одной миске и заменяет обычную глазурь из сливочного сыра терпкой лимонной глазурью. Вуаля, морковный торт по будням.

Рецепт: Морковный пирог с лимонной глазурью

Нет миксера? Без проблем. Нет времени? Кроме того, это не проблема, особенно когда речь идет об представленном читателем рецепте Эми Кейси, адаптированном Мелиссой Кларк. Вы можете поставить это печенье из пяти ингредиентов в духовку менее чем за 15 минут, а затем уже через час после того, как оно выпечется. Другими словами, есть причина, по которой этот рецепт остается пятизвездочным спустя почти десять лет после его дебюта.

Рецепт: Песочное печенье с сахаром

40 лучших рецептов десертов за 5 минут

Хотите чего-нибудь сладкого, но у вас мало времени? Эти быстрые рецепты десертов позволяют приготовить простые десерты всего за несколько минут, от мороженого без взбивания до торта, а также полезные десерты, такие как смузи и идеи фруктового мусса.На выпечку или приготовление домашнего десерта не нужно много часов, и эти рецепты подтверждают это. Если вы хотите чего-нибудь с шоколадным, клубничным, ванильным или более экзотическим вкусом, вы обязательно найдете здесь несколько новых любимых десертов. Мне нравится делать это для себя поздно ночью, и я действительно не хочу больше готовить, но я просто не могу выбросить из головы что-нибудь сладкое.

Идеи рецептов быстрого десерта

1. Чизкейк в банке Мейсон своими руками

diyjoy

Любите чизкейк? Этот чизкейк из каменной банки можно приготовить с фруктами или даже с шоколадом, и его приготовление займет всего несколько минут.

2. 5-минутный шоколадный мусс

desertfortwo

Я люблю свой шоколад, и этот простой рецепт мусса — мой выбор, когда я хочу что-то декадентское, но быстрое приготовление на десерт.

3. Легкий 5-минутный торт с мороженым Oreo

butterwithasideofbread

Этот быстрый рецепт торта Oreo настолько впечатляет, что никому даже не нужно знать, что вы приготовили его всего за несколько минут. Сбрызнутый шоколадным саивом и наполненный Oreos и мороженым, этот любимец публики исчезнет в считанные минуты.

4. 5-минутная чашка для смузи Super Berry

впереди тимана

Чтобы быстро приготовить полезный десерт, который также может стать вкусным лакомством на завтрак, попробуйте приготовить эту достойную Instagram чашу для смузи с фруктами, мюсли и фруктовым пюре. Клубника, бананы и ягоды отлично сочетаются здесь, чтобы создать сладкую текстуру, которая может даже не дать вам пропустить печенье, которое, как вы думали, вам нужно.

5. 5-минутный шоколадный десерт

steemit

Оказывается, можно приготовить изумительный шоколадный десерт за считанные минуты, и этот рецепт показывает, как это сделать.Сейчас действительно нет оправдания тому, что ты не ел десерт в любое время, когда хочешь, не так ли? Украсьте его взбитыми сливками, фруктами или красивым печеньем и сделайте ужин достойным десерта.

6. 5-минутная лимонная помадка

smallairyontheprairie

7. Легкий мусс с арахисовым маслом

Обед 30 минут

8. Жареный клубничный Nutella Quesadillas

булочки с корицей Фадж

thegoldlininggirl

10.Пятиминутная помадка для микроволновой печи

самопровозглашенная еда

11. Тирамису Дип

lemontreedwelling

12. Чашки S’mores

thevaultfiles

13. 5-минутный пудинг

910 Sticky Toffee11

14. 5-минутный карамельный грецкий орех

kitchenathoskins

15. 5-минутный клюквенный хлеб

julieblanner

16. 5-минутный темный шоколад Raspberry Fudge

momontimeout

910172

.Кружка для французских тостов, 5 минут в микроволновке,

budgetbytes

18. Клюквенно-апельсиновые шарики с финиками

julieseatsandtreats

19. Strawberry Frozen Yogurt

largebolderbaking

Chocolate 2,0003

Chocolate

21. 5-минутная порция яблочного чипса

pinchofyum

22. 5-минутный идеальный карамельный орех

carlsbadcravings

23.Мандарины в шоколаде

thesundayglutton

24. Карамельный маршмеллоу Попкорн

лиллуна

25. 5-минутный шоколадный ганаш

потратить пенни

26. 5-минутный бисквитный ганаш2

26. 5-минутный бисквит 2

27. Рецепты полезных десертов: замороженный йогурт Quick Berry

gimmedelicious

28. Cowboy Bark

averiecooks

29.Разогревайте Брауни в чашке

number-2-Pencil

30. Шоколадное овсяное печенье без выпечки

sugarapron

31. Легко разогревайте Брауни в кружке

Вдохновленный вкус

32. 5- Ежевичный молочный коктейль

впереди тиме

33. 5-минутный палео-карамельный соус

40апрон

34. 5-минутный соленый карамельный торт

перец

36.Банановый хлеб в кружке

tiphero

Простой 5-минутный соус из мятного шоколадного печенья со вкусом теста

theslowroasteditalian

No-Bake Pineapple Pie

motherthyme Cake

3- kirbiecravings

Very Berry Soft Serve

notenoughcinnamon

5-минутный Shrikhand

masalaherb

11+ очень простых рецептов десертов (6 ингредиентов или меньше)

Застрял дома? Нужна «неотложная» помощь? Что-нибудь испечь с детьми? Подарок другу? Эти самые популярные рецепты простых десертов содержат всего несколько ингредиентов, большинство из которых занимает 30 минут или меньше, а некоторые полезнее, чем вы думаете!

Хотели бы вы иметь в рукаве несколько быстрых, простых и проверенных рецептов десертов? Я готовил большинство из этих 11+ рецептов столько раз, что могу готовить их с закрытыми глазами.

Они попадают в точку снова и снова, поэтому я решил поделиться ими с вами!

Несколько подсказок, которые помогут вам определиться с выбором:

• НЕТ МУКИ? Пропустить первые 4 рецепта.
• ЯЙЦА НЕ НУЖНЫ ИЛИ БЕСПЛАТНО? Приготовить волшебный лимонный пудинг. На самом деле только 2 из этих рецептов содержат яйца!
• БЕЗ ГЛЮТЕНА? Приготовьте шведский шоколадный торт с миндальной мукой, пирог с арахисовым маслом, батончики Cheerio, шоколадные горшочки или полезное мороженое.
• ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР? Приготовьте банановый хлеб, кружку пирога или «вкусный крем».
• ХОТИТЕ КАЧЕСТВО РЕСТОРАНА? Попробуйте чизкейк Вагамамы.
• SPOTTY BANANAS ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ? Вы избалованы выбором классического бананового хлеба, торта с липкой кружкой или мороженого.
• НЕ БОЛЬШОЙ ШОКОЛАД, АРАХИСОВОЕ МАСЛО, БАНАН ИЛИ ЛИМОННЫЙ ВЕН? Как насчет торта «Итонский беспорядок»?

Здесь есть что-то для всех — наслаждайтесь!

стр.S. Никаких извинений за указанное здесь количество шоколада.

Этот шоколадный торт довольно эпичен. Это один из моих лучших рецептов.

Я делал это так много раз, когда ко мне приходили гости или на особенный семейный ужин. Это то, что я называю минимальными усилиями для максимальной выразительности. На то, чтобы собрать тесто, у меня уходит буквально 5 минут. Как только вы отработаете время, необходимое для вашей конкретной духовки, этот очень простой, но липкий и вызывающий привыкание шоколадный торт каждый раз становится победителем.

Необходимые ингредиенты: сливочное масло, какао-порошок, сахар, обычная (или миндальная) мука, ваниль, яйца

.

Получите рецепт шоколадного торта здесь.

Это довольно классический рецепт бананового хлеба, который получает в основном восторженные отзывы. За исключением того, что это симпатичный каравай для небольшого угощения, над которым не захочется смеяться всю неделю. Выпекать его всего за полчаса (то есть вдвое меньше, чем у бананового хлеба побольше) в духовке … или во фритюрнице!

Это также очень легко адаптируемый рецепт, и я перечислил несколько способов сделать замены в зависимости от того, что у вас есть и что вам нравится.Очень легко «оздоровить» с помощью различных масел, подсластителей, муки и молока!

Необходимые ингредиенты: банан, яйцо, коричневый сахар, масло, молоко, мука (смешанная с небольшим количеством пищевой соды)

Рецепт бананового хлеба можно найти здесь.

Это еще один потрясающий рецепт. Невероятно просто. Всего 5 ингредиентов. Очень насыщенный и лимонный, липкий и липкий, вызывающий привыкание. Ресторан для толпы, идеально подходящий для завершения семейного ужина.

Это также один из самых противоречивых рецептов в блоге.Мне постоянно не удавалось заставить этот рецепт НЕ работать, но комментарии показывают, что большинству он нравится, но некоторым он не нравится. Это один из тех, что вам просто нужно попробовать на себе.

Почему это «волшебный пудинг»? Влейте ингредиенты и наблюдайте, как через полчаса в духовке они разделятся на 2 отдельных слоя — торт и вкусный лимонный творожный соус.

Ингредиенты, которые вам понадобятся: муки самоподъема (или сделайте ее самостоятельно из простой муки), сахар, 2 или 3 лимона, молоко, масло, кипяток

Рецепт лимонного пудинга можно найти здесь.

Я прошел этап приготовления этого торта из кружки с арахисовым маслом КАЖДЫЙ ВЕЧЕР после ужина. Это мечта любого любителя торта и шоколада с арахисовым маслом.

Упс. Только это нормально, потому что это ЗДОРОВЫЙ пирог из кружки! Действительно. Ничего плохого, кроме нескольких шоколадных чипсов и крошечной шариковой ложки мороженого сверху, если хотите 😉 Если вы хотите, чтобы этот десерт оставался строго здоровым, вы можете сверху его ложкой этого удивительного домашнего полезного мороженого (также известного как хороший крем).

Мой рецепт — веганский, без молочных продуктов, без глютена и яиц, но есть много места, чтобы заменить некоторые ингредиенты тем, что у вас есть.

Необходимые ингредиенты: кокосовая мука, арахисовое масло, кленовый сироп (или другой подсластитель), немолочное молоко, несколько чипсов темного шоколада

Рецепт торта с кружкой можно найти здесь.

Еще один «волшебный» рецепт! Потому что, когда вы отчаянно нуждаетесь в десерте, разве вы не хотите просто бросить все это в сковороду, а затем в духовку, пропуская часть миксера?

Вы можете приготовить это из всех тех орехов, шоколада, сухофруктов, хлопьев, печенья / печенья, которые валяются у вас в кладовой.Вы можете сделать это со своими детьми или даже с детьми (поверьте мне, я пробовал).

Поверьте и мне, когда я говорю, что они невероятно вкусные. Жевательный, шоколадный, хрустящий, чизкейк, маслянистый и вызывает полное привыкание.

Необходимые ингредиенты: топленое масло, бисквитные крошки, кокос, шоколадная стружка, орехи, банка сгущенного молока с сахаром

Получите рецепт батончика с орехами пекан здесь.

Это маленькая жемчужина рецепта чизкейка.И идеально, если вы поклонник Вагамамы, потому что это чизкейк-подражатель Вагамамы!

Я большой поклонник этого чизкейка, потому что он каким-то образом умудряется выглядеть и вкус так, будто на его приготовление ушло много времени и навыков. Но на самом деле все, что вам нужно сделать, это сделать основу и взбить несколько ингредиентов, чтобы получился чизкейк без выпечки.

Бонус: это не слишком сладкий продукт, потому что вы не добавляете никакого дополнительного сахара, кроме того, что уже есть в основе для печенья и белого шоколада.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления: имбирных бисквитов / печенья, масло, сливочный сыр, сыр маскарпоне, белый шоколад, засахаренный имбирь (+ немного карамельного соуса для подачи)

Рецепт чизкейка можно найти здесь.

Если вы когда-нибудь пробовали британские батончики Toffee Crisp, то они такие на вкус. Вам понадобится всего 5 простых ингредиентов и несколько свободных минут, чтобы их приготовить. Это еще один идеальный вариант для творчества с детьми.

Не спрашивайте почему, но они особенно вкусны прямо из морозилки! Нет Cheerios? Не беспокойтесь — просто используйте вместо этого рисовые криспи, кукурузные хлопья или другие хлопья.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для их приготовления: сливочное масло, арахисовое масло, зефир, сыр Cheerios, шоколад

Получите рецепт бара Cheerio здесь.

Вы находитесь всего в 5 минутах и ​​4 ингредиентах от того, чтобы каждый раз удивлять своих гостей (и себя!) Этими шоколадными горшочками. Нет гостей? Почему бы не приготовить их в качестве угощения для своей семьи в середине недели?

Самое лучшее в них то, что вы можете приготовить их заранее, положить в холодильник и полностью забыть о них, пока готовите основное блюдо.В результате получается богатый и декадентский вкус — как очень роскошный шоколадный мусс.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для их приготовления: шоколад хорошего качества, кипяток, сливки, ваниль (и ваниль по желанию!)

Вариант рецепта из темного / молочного шоколада можно найти здесь.

Версия рецепта из белого шоколада доступна здесь.

Этот рецепт — немного необычное дополнение к этому списку. Это, наверное, самый сладкий из всех рецептов, но я не оправдываюсь — просто нарежьте его на маленькие квадратики, и все будет в порядке.

Это сочетание двух британских классических блюд: холодного торта без выпечки, сделанного из измельченных бисквитов / печенья, масла и других лакомств, а также безе и красных ягод с добавлением Eton Mess.

Это сложно описать, так что вам просто придется поверить мне, что это вкусно, и попробовать.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для его приготовления: бисквитов, масло, золотой сироп, безе, купленное в магазине, сухофрукты, белый шоколад

Получите рецепт торта для холодильника здесь.

Я знаю, о чем вы думаете. Ни одного шоколадного десерта в списке. Но было бы преступлением не поделиться с вами этим. И с каких это пор кто-нибудь извинялся за горячий шоколад?

Это еще один 5-минутный рецепт. Идеально подходит для макания пончиков или чурро или даже в качестве легкого шоколадного соуса, чтобы полить торт или мороженое. По сути, это горячий шоколад, которого вы никогда раньше не знали, а если вы еще этого не сделали, просто НЕОБХОДИМО его попробовать. Он насыщенный, но когда вы насытитесь, просто положите его в холодильник, пока он не станет на вкус гладким и шелковистым шоколадным муссом.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления: шоколад, сахар (по желанию), молоко, кукурузный крахмал / кукурузный крахмал

Рецепт горячего шоколада можно найти здесь.

Если вы никогда раньше не делали банановые «вкусные сливки», ваша жизнь изменится навсегда. Прежде чем я сделал это в первый раз, я очень скептически относился к тому, что на вкус у него будет что-то вроде обычного «нездорового» мороженого, но знаете что? Оно делает. Не совсем, но неплохая копия.

Вы также чувствуете себя чрезвычайно самодовольным, чувствуя, что можете съесть столько, сколько захотите, без малейшего чувства вины.Он будет особенно хорошо сочетаться со шведским шоколадным пирогом и пирогом с арахисовым маслом, перечисленным выше. Вы всего лишь кухонный комбайн, в нескольких минутах и ​​нескольких ингредиентах от самодовольного рая мороженого!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для его приготовления: один-два банана, арахисовое или другое ореховое масло, какао или какао, может быть, немного молока

Вот рецепт хороших сливок.

Мне потребовалось много времени, чтобы опубликовать этого «младшего брата» моего «волшебного» лимонного пудинга (№ 3 выше!) — потому что я хотел получить его как следует!

Надеюсь, вы думаете, что ожидание того стоило.

Оно: супер быстрое, содержит всего 5 ингредиентов, если не считать воду, на удивление мало сахара и не содержит яиц, как и популярный лимонный пудинг.

Предупреждение: остатки на вкус как супер-сладкие, липкие пирожные. В холодильнике они не задержатся!

Ингредиенты, которые понадобятся для его приготовления: мука саморазбавляющаяся, какао, сахар, молоко, масло, кипяток

Рецепт шоколадного пудинга можно найти здесь.

Надеюсь, вы вдохновитесь приготовить один или два из этих рецептов в ближайшие дни.А если вы не возражаете против еще нескольких ингредиентов, здесь вы можете получить более быстрые и простые рецепты десертов.

Поделитесь радостью Дивали с этими специальными сладкими рецептами | Еда

Поделитесь радостью Дивали с этими специальными рецептами сладостей
Padmini Anand, Kadavantra
Обмен сладостями во время фестивалей является частью индийской традиции.Ознакомьтесь с довольно простыми рецептами трех сладостей, которые сделают ваше празднование Дивали более сладким.

Шарики из кокосовой свеклы
Ингредиенты
1 стакан тертого кокоса
½ стакана сахара
1 чайная ложка порошка кардамона
стакана топленого масла
½ стакана молока
2 столовые ложки экстракта свеклы

Приготовление
Кипятите молоко в сосуде с толстым дном
Добавьте тертый кокос, когда молоко начнет кипеть
Приготовьте тертый кокос в молоке
Добавьте сахар
Добавьте экстракт свеклы и топленое масло, когда смесь начнет густеть
Готовьте хорошо, пока получается, что молоко уменьшается
Наконец, добавьте порошок кардамона
Хорошо перемешайте
Скатайте в маленькие шарики
Вкусный кокос — шарики из свеклы готовы!

Морковный бурфи
Ингредиенты
1 стакан тертой моркови
½ стакана сахара
½ стакана сухого молока
½ стакана молока
Орехи
¼ стакана топленого масла

Приготовление
Смешайте морковь с молоком в однородное пюре в блендере или миксере
Нагрейте топленое масло в урули или сосуде с толстым дном
Добавьте морковно-молочное пюре, сухое молоко и сахар
Перемешайте и перемешайте, пока смесь не станет однородной. начинает отделяться от стенок сосуда
Перелейте barfi на смазанную маслом тарелку или поддон
Выровняйте поверхность с помощью шпателя
Украсьте орехами по вашему выбору
Порежьте на кусочки после того, как она застынет.

Педа обжаренных сухофруктов
Ингредиенты
1 стакан сухого молока
½ стакана сахара
½ стакана топленого масла
¼ стакана молока
Сухие фрукты

Приготовление
Смешайте сухое молоко, молоко и топленое масло в миске
Приготовьте сахарный сироп путем кипячения сахара с водой
Добавьте молочную смесь, когда сахарный сироп станет однородной консистенции
Хорошо перемешайте и перемешайте
Добавьте топленое масло и сухие фрукты, когда педа утолщается
Хорошо перемешайте
Нарежьте на мелкие кусочки, когда педа установлена.