Куриный рисовый суп рецепт: Куриный суп с рисом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Куриный суп с рисом

Сытный куриный суп с рисом и картофелем обязательно придется вам по вкусу. В рецепте этого супа не предусмотрена предварительная обжарка овощей, в частности репчатого лука и моркови. Процесс приготовления рисового супа с курицей и овощами довольно прост и не займет много времени нежели приготовление более сложного рецепта куриного супа с клецками.

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Рис – 0, 5 стакана
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Морковь – 150 гр.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец черный горошком – 4 шт.
  • Соль – по вкусу

*из расчета на кастрюлю 4 литра

 

 

 

Рецепт «куриный рисовый суп»

Куриную грудку промываем в проточной воде, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимая образующуюся пену.

В кипящий бульон добавляем целую очищенную луковицу. Лук поможет придать отличный вкус куриному супу. Продолжаем варить бульон при слабом кипении в течении 30 — 35 минут.

Затем, кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Очищаем морковь, натираем ее крупной стружкой и так же кладем в кастрюлю. Желательно использовать морковь сладких сортов.

Следом за овощами закладываем промытый рис. Доводим куриный суп с рисом и овощами до повторного кипения, после чего убавляем огонь и продолжаем варить в течении 20 минут. За это время рис сварится, а овощи станут мягкими.

Из кастрюли с бульоном извлекаем луковицу и выбрасываем.  Отдав свои вкусовые качества бульону, луковица нам больше не понадобится.

Из бульона достаем куриную грудку и нарезаем ее кусочками. Затем отправляем ее обратно в кастрюлю с супом.

Осталось суп посолить, добавить черный перец горошком и лавровый лист. Это необходимо делать за 5-7 минут до готовности. После чего лавровый лист обязательно необходимо удалить из кастрюли. В противном случае куриный суп будет горчить. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем настояться супу 5-10 минут.

 

Куриный суп рисом и овощами готов. Разливаем суп по тарелкам и украшаем порции зеленью.

Приятного аппетита!

рецепт. Как приготовить рисовый суп с курицей?

Вкусный и питательный суп на курином бульоне с кусочками мяса и рисом давно и прочно занимает одно из первых мест в меню каждой семьи. Продукты потребуются самые обычные, а вкусовые качества удовлетворят и взрослых, и детей. Если у вас нет домашней курочки – не расстраивайтесь, вашей семье понравится суп и с магазинной птицей!

Ингредиенты
Продукт Количество
Вода 2 л
Курица 500 г
Рис 1 ст.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень свежая 50 г
Соль, перец по вкусу

Рецепт рисового супа с курицей

Возьмите куриное филе или любые части курицы – кому что нравится. Курицу нужно помыть, положить в кастрюлю, влить 2 л воды и довести до кипения на большом огне. Затем снять пену, посолить, положить лавровый лист и варить на слабом огне 30 минут. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать маленькими кубиками.

Рис перебрать и промыть холодной водой (пока вода не станет прозрачной). Зелень мелко нашинковать. Через 30 минут курицу достать из бульона и порезать маленькими кусочками. Лавровый лист достать и выбросить. В бульон положить картофель и рис, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут. Тем временем на сковороде разогреть растительное масло.

Куриный суп – недорогое первое блюдо для обеда или ужина Спассеровать лук до полупрозрачности, добавить морковь и поджаривать еще 5 минут. Поджарку переложить в кастрюлю с кипящими овощами и варить 10 минут. Затем положить в кастрюлю кусочки курицы, если нужно – посолить и поперчить. Варить до полной готовности еще 5 минут. Подавать в горячем виде, посыпав каждую порцию свежей нашинкованной зеленью.

Рисовый куриный суп рецепт


Как приготовить куриный суп с рисом

Проще и вкуснее еды не придумаешь. Сегодня, в очередной раз будем готовить обычный суп с рисом и курицей, которое относится к категории быстро приготавливаемых диетических блюд и рекомендуется есть всем, как можно часто. Блюдо хоть и простое, но при этом вкусное и сытное, а это самое главное.

С легким и приятным послевкусием, а также диетическим свойствами известен куриный бульон. Варить его легко и при этом не сложно. А вместо риса можно добавить вермишель или же домашнюю лапшу собственного приготовления.

Как приготовить куриный суп с рисом и овощами

Для варки любого супа нужен бульон, в нашем случае из курицы, поэтому с него и следует начинать.

В кастрюлю заложите промытое куриное мясо, залейте холодной водой и поставьте вариться на огонь. После закипания воды, снимите с поверхности бульона образовавшуюся пенку. Добавьте головку очищенного репчатого лука, лавровый лист, черный душистый перец горошком и соль. Прикройте крышку кастрюли и продолжайте варить куриный бульон на медленном огне до готовности мяса.

Пока готовится суп с курицей, займемся рисом и овощами. Рис промойте несколько раз под проточной водой. Слейте воду.

Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими умеренно длинными брусочками.

Оставшийся репчатый лук мелко нарубите кубиками.

Морковь лучше всего натереть на крупной терке или просто нарезать тонкой соломкой.

В сковороде с разогретым маслом слегка обжарьте нарезанную морковь и лук, добавьте черный молотый перец, перемешайте и продолжите готовить овощную пассировку до размягчения моркови и лука.

К тому моменту мясо должно свариться, что необходимо вынуть из бульона, а также извлеките лук, лавровый лист и перцы. Они уже успели отдать свой вкус и аромат бульону и в дальнейшем просто не нужны.

В горячий бульон заложите подготовленный картофель.

Следом добавьте предварительно очищенный от мусора и тщательно промытый рис.

Затем переложите подготовленную пассировку и продолжите варить суп в течение 15-20 минут на слабом огне.

По окончании варки, добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и доведите до легкого кипения. По необходимости посолите.

Буквально пару минут и наваристый куриный суп с рисом готов, можно подавать на стол.

Немного времени и внимания, и лёгкий питательный бульон из диетического мяса птицы будет согревать и питать организм витаминами, делая нас сильными и здоровыми. Обязательно расскажите как сварить рисовый суп с курицей и поделитесь рецептом с друзьями.

vseretsepti.ru

Куриный суп с рисом — 7 рецептов, как вкусно приготовить суп

Куриный суп с рисом обладает неоспоримыми достоинствами – он вкусный, питательный и полезный. Наряду с известным (классическим) рецептом, существуют определенные вариации этого блюда, ими можно разнообразить ежедневный рацион.

Классический суп с рисом на курином бульоне

Рисовый суп по классическому рецепту прост в исполнении – его готовят из ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

Перед использованием рис тщательно промывают, меняя воду 5–6 раз.

Продукты, которые нужны:

  • курица (любые части) – 450 г;
  • рис – 3–4 ст. л.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • вода – 2 л;
  • соль, перец, зелень, лавровый лист, приправы – по вкусу.

Кулинарный процесс пошагово:

  1. Мясо курицы промывают, укладывают в кастрюлю и заливают водой. Ставят на огонь. Для лучшего вкуса к мясу можно добавить лавровый лист, половинку луковицы, несколько горошков черного перца. Время варки после закипания: от 40 до 60 мин. (в зависимости от размера кусков).
  2. Пока бульон готовится, очищают и нарезают овощи. Морковь можно натереть на терке с крупными отверстиями.
  3. Когда мясо сварится, его необходимо извлечь из бульона. Лавровый лист и половинку луковицы вылавливают и выбрасывают. Остывшее мясо нарезают. Если есть кости, их удаляют.
  4. Морковь с луком пассеруют на сковороде.
  5. В кипящий бульон бросают рис, потом картофель. Солят. Оставляют вариться на 10 мин.
  6. Затем в кастрюлю отправляют овощи со сковороды. Суп перчат, приправляют специями. Добавляют кусочки мяса. Варят 7–10 мин. Снимают с огня, посыпают свежей зеленью.

Готовим с рисом и яйцом

Куриный суп с рисом и яйцом готовить еще проще – это блюдо получится вкусным и без добавления картофеля.

 

Продукты для приготовления:

  • куриное мясо – 500 г;
  • рис – 4–5 ст. л.;
  • яйцо сырое – 1–2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль, специи, зелень сухая или свежая – по вкусу;
  • масло растительное;
  • вода – от 1,5 до 2 л.

Кулинарный процесс поэтапно:

  1. Курицу отваривают для получения бульона. Сваренное мясо извлекают из кастрюли и, предварительно остудив, нарезают на кусочки.
  2. Морковь и лук подготавливают к пассеровке: чистят, нарезают.
  3. Кипящий бульон солят, засыпают в него промытый рис. Пока он варится, на сковороде обжаривают овощи. В отдельную посуду разбивают яйца, слегка взбивают их до получения однородной жидкости.
  4. Через 8 мин. после того, как рис был добавлен в бульон, в кастрюлю отправляют овощную смесь из сковороды. Кладут перец и любые приправы на выбор, в том числе сухую зелень. Варят 7 мин. и убирают с огня.
  5. За 3–4 мин. до выключения плиты в суп медленно вливают яйца, перекладывают вареную курицу. Если вместо сухой зелени используется свежая, ее кладут в блюдо на заключительном этапе.

Сытное первое блюдо с картошкой

Куриный суп с рисом и картошкой получится еще сытнее и вкуснее, если в него добавить овощи – болгарский перец, томаты и фасоль.

Для первого блюда потребуются:

  • куриное мясо – 400 г;
  • картофель – 2–3 шт.;
  • рис – 3–4 ст. л.;
  • помидор – 1 шт.;
  • фасоль (желательно брать красную) – 2–4 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • зелень, специи, соль – по вкусу;
  • масло растительное для пассеровки;
  • вода – 2–2,5 л.

Кулинарный процесс пошагово:

  1. Для получения бульона отваривают курицу (45–60 мин.).
  2. Фасоль следует сварить заранее. Перед приготовлением ее замачивают на 4–6 часов и на время отставляют в сторону – она понадобится на заключительном этапе. Вариться после закипания она будет около 1 часа.
  3. Рис промывают. Все овощи очищают и нарезают соломкой или кусочками. Болгарский перец лучше порезать маленькими кусочками или тонкой соломкой.
  4. На сковороде пассеруют лук с морковью. Когда овощи обжарились, их перекладывают в отдельную посуду.
  5. На разогретую сковороду через пресс выдавливают 2 зубчика чеснока, кладут кусочки помидоров, обжаривают на среднем огне в течение 1 мин., постоянно помешивая. Затем туда же отправляют болгарский перец. Следят, чтобы овощи не подгорели. Жарят еще 2–4 мин., после чего выключают огонь.
  6. Готовое мясо извлекают из кастрюли, дают ему остыть, после чего нарезают.
  7. Бульон солят. Перекладывают в кастрюлю рис, картофель. Варят 7 мин.
  8. Затем кладут болгарский перец и помидоры. Спустя 3 мин. – лук с морковью. Перчат, заправляют специями. Через пресс выдавливают оставшийся зубчик чеснока.
  9. Через 6 мин. плиту выключают, доложив в кастрюлю курицу и вареную фасоль. Посыпают суп свежей зеленью.

Рекомендуется подавать блюдо со сметаной.

Сливочный куриный суп с рисом

Преобразить вкус повседневного супа поможет смесь из молока, муки и сливочного масла.

Необходимые продукты:

  • мясо курицы – 400 г;
  • рис – 5 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • морковь – 1 шт.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • мука – 1 ст. л.;
  • соль, перец, специи, лавровый лист, зелень сухая и свежая – по вкусу;
  • растительное масло;
  • вода – не менее 1,5 л.

Этапы кулинарного процесса:

  1. Мясо отваривают, убирают из бульона, режут на кусочки.
  2. Овощи (морковь, чеснок, лук) нарезают, обжаривают в масле.
  3. В кипящий бульон засыпают рис. Солят. Варят 10–12 мин. Перекладывают обжаренные овощи – через 5–7 мин. они будут готовы. Перчат, заправляют специями.
  4. В отдельной кастрюльке растапливают сливочное масло, присоединяют муку. Старательно перемешивают. Через 2 мин. вливают молоко, перемешивают снова. Ждут, когда смесь прогреется. Убирают с огня.
  5. За 3 мин. до выключения плиты в бульон отправляют мясо, засыпают рубленую зелень. Вливают молочную смесь.

Первое блюдо при подаче можно украсить листиками петрушки.

Как сварить в мультиварке

Рисовый суп по традиционному рецепту удобно варить в мультиварке.\

 

Список необходимых ингредиентов:

  • курица – 400 г;
  • рис – 4–5 ст. л.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сливочное и растительное масло – по 1 ст. л. каждого вида;
  • свежая зелень;
  • соль, перец, другие приправы – по вкусу;
  • лавровый лист – 1–2 шт.;
  • теплая вода – 2 л.

Готовят пошагово:

  1. Все овощи (морковь, картофель, лук) измельчают. Морковь удобней натереть на терке с крупными отверстиями.
  2. Выбирают режим «Жарка» («Выпечка») и в чаше мультиварки растапливают сливочное масло. Туда же вливают масло растительное. Пассеруют лук с морковью.
  3. Курицу, заранее разделанную на небольшие куски, добавляют в чашу к овощам, слегка обжаривают.
  4. Затем в мультиварку засыпают картофель и промытый рис.
  5. Получившуюся смесь заливают водой. Кладут лавровый лист, специи, солят. Все перемешивают.
  6. Закрыв крышку, выбирают режим «Тушение» («Суп»). Время: 1 час.

Блюдо посыпают зеленью и недолго настаивают перед подачей.

С грибным вкусом

Первое блюдо с рисом и курицей легко превратить в грибной суп.

Продукты, которые нужно подготовить:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • вода – 1,5–2 л;
  • свежие шампиньоны – 400 г;
  • рис – 4–5 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, специи, зелень – по вкусу;
  • масло растительное.

Готовят поэтапно:

  1. Сначала варят бульон из курицы – весь процесс займет чуть больше 1 часа.
  2. Очищают и нарезают грибы, измельчают лук, режут морковь, промывают рис.
  3. Сваренное мясо достают, остужают, режут.
  4. Отдельно обжаривают подготовленные овощи с грибами (6 мин.). Можно их недолго потомить под крышкой.
  5. Кипящий бульон солят, всыпают в него рис.
  6. Через 8 мин. туда же отправляют смесь овощей и грибов. Перчат, добавляют специи. Варят 6–8 мин.
  7. Перед снятием с огня в кастрюлю кладут вареную курицу и свежую зелень.

Суп с рисом и грибами можно сварить и с добавлением картофеля. Подавать лучше со сметаной.

Супчик с куриными фрикадельками

Привычные куски курицы в супе можно заменить фрикадельками: для этого куриное филе перемалывают на мясорубке или покупают готовый фарш.

Для супа понадобятся:

  • фарш куриный – 300 г;
  • рис – 3 ст. л.;
  • картофель – 4 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, приправы, зелень – по вкусу;
  • масло для обжаривания;
  • вода – около 2 л.

Пошаговые действия:

  1. Пока вода нагревается в кастрюле, фарш нужно смешать с сырым яйцом и луком. Половинку луковицы очень мелко нарезают (или пропускают через мясорубку) и кладут в фарш. Туда же разбивают яйцо. Немного солят, перчат. Все перемешивают и на 5 мин. отставляют в сторону.
  2. Из фарша скатывают небольшие шарики.
  3. Промывают рис. Нарезают картофель, морковь, оставшуюся половину луковицы.
  4. Лук и морковь обжаривают на сковороде.
  5. В закипевшую воду бросают фрикадельки (не забывают снимать возникающую пену).
  6. Следом засыпают рис, картофель. Солят.
  7. Через 8 мин. в кастрюлю отправляют лук с морковью. Суп приправляют перцем и другими специями. Держат на огне еще 8 мин. Посыпают свежей зеленью. Дают немного настояться под крышкой и только после этого разливают по тарелкам.

Чтобы превратить традиционный рисовый суп в оригинальное блюдо с интересным вкусом, нужно поэкспериментировать с добавлением различных ингредиентов.

izkuricy.ru

Супы с рисом и курицей, 35 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Курица 1 штука

Лук репчатый 2 головки

Морковь 3 штуки

Стебель сельдерея 3 штуки

Лимонная трава 5 штук

Галангал 1 штука

Кардамон 2 штуки

Анис (бадьян) 1 штука

Гвоздика 1 штука

Зеленый перец горошком 1 столовая ложка

Растительное масло 50 мл

Тайский птичий острый перец 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Томатная паста 100 г

Смесь специй для том яма 2 столовые ложки

Цветная капуста 1 штука

Длиннозерный рис 1 стакан

Кокосовое молоко 400 мл

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Рисовый суп с курицей — пошаговый рецепт с фото, как сварить вкусно

Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой набор продуктов в составе. Если он готовится на бульоне, тогда здесь отменно подойдет постное куриное мясо, его вкус и аромат великолепно сочетается с рисовой крупой.

Рисовый суп с курицей по классике дополняется овощами, которые можно кидать в бульон как в сыром виде, так и после пассеровки в масле. Такой легкий супчик всегда с удовольствием едят дети, ведь именно они любят простые проверенные блюда без особых изысков.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10

С лука и моркови счистите верхний слой. Овощи вымойте. Лук настрогайте мелкими квадратиками, морковь нашинкуйте с помощью терки с крупными отверстиями.

Шаг 3 из 10

Сковороду установите на плиту, влейте буквально 1 ст.л. масла, следом закиньте луковую шинковку. Обжарьте 2 минуты, затем закиньте полоски моркови.

Продолжайте пассеровать овощи совместно еще несколько минут. Зажаривать овощную смесь не нужно, просто напитать маслом и сделать мягче и ароматнее.

Шаг 4 из 10

На огонь поставьте кастрюлю подходящего объема, внутрь влейте необходимую порцию отфильтрованной воды. Филе курицы избавьте от тонкой пленки и жировых прослоек. Целым куском мясо закиньте в бурлящую воду, которую, в свою очередь, заранее посолите. Добавьте лавровый листок. После закипания снимите пену.

Шаг 5 из 10

Клубни картофеля очистите, вымойте, нарежьте небольшими брусками. Затем отправьте картофельную нарезку в кастрюлю почти сразу после закипания мясного бульона. Закиньте в суп перец горошком.

Шаг 6 из 10

Рис промойте, сливая мутную воду 2-3 раза.

Шаг 7 из 10

Загрузите крупу в бульон через 10 минут после закладки картофеля. В этот же момент перекиньте в него содержимое сковороды, а именно пассерованные в масле овощи. Огонь убавьте, чтобы суп медленно бурлил, емкость прикройте крышкой.

Шаг 8 из 10

Филе варите 10 минут, далее его достаньте из кастрюли, остудите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте их обратно.

Шаг 9 из 10

Когда крупа и картофель дойдут до готовности (примерно через 20 минут после их погружения в бульон), в суп закиньте измельченную зелень. Увеличьте огонь, чтобы бульон начал активно кипеть.

Отрегулируйте вкус блюда, всыпав по необходимости соль. Также можно самостоятельно регулировать его густоту, добавив по желанию кипяченую воду.

Шаг 10 из 10

Суп после варки должен 10 минут постоять, накрытый крышкой. Затем разлейте его по глубоким тарелкам.

Приятного аппетита!

vilkin.pro

4 рецепта куриного супа с рисом

Рецепт куриного супа с рисом и помидорами

Надо

2 кг курицы, 

2 ст.отварного риса, 

1 шт. репчатого лука, 

1 ст.л. сливочного масла, 

2 шт лаврового листа, 

3 зубца чеснока, 

30 г томатов черри, 

2/3 стакана апельсинового сока, 

1 банка фасоли, 

зелень петрушки – по вкусу, 

орегано, тмин, тимьян – по вкусу, 

перец, соль – по вкусу, 

2 ст. ложки оливкового масла. 

Как приготовить:

  1. Помойте курицу, поместите ее кастрюльку, залейте водой. Добавьте соль лаврушку, перец, доведите бульон до кипения на сильном огне. 

  2. После этого убавьте огонь и варите мясо 1,5 часа. Достаньте готовую курицу из бульона и отделите мясо от костей. 

  3. Полейте томаты черри оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, поместите в духовку. 

  4. Запекайте их до мягкости при температуре 200°С. 

  5. Измельчите чеснок и лук, обжарьте их на сливочном масле. 

  6. Добавьте апельсиновый сок, немного бульона, травы. 

  7. Доведите смесь до кипения, вылейте ее в бульон, положите отварной рис, курицу, запеченные томаты.

Рецепт сливочного куриного супа с овощами и рисом

Shutterstock


Надо

4 куриных бедрышка, 

1 луковица, 

1 морковь, 

1 корень сельдерея, 

2 зубца чеснока, 

500 мл куриного бульона, 

1/3 ст. риса, 

150 мл молока или сливок, 

1 ст. л. растительного масла, 

3 ст. л. муки, 

¾ ч. л. сушеного базилика, 

перец, соль – по вкусу. 

Как приготовить:

  1. Почистите и обжарьте на сковородке лук, морковь и сельдерей на растительном масле до размягчения, в конце жарки добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. 

  2. Снимите сковородку с огня. Отделите куриное мясо от кожи и костей, натрите солью и перцем и обжарьте на другой сковороде до полуготовности. 

  3. Нарежьте мясо на куски. 

  4. Положите в куриный бульон спассерованные овощи, рис, курицу и базилик. 

  5. Поварите на маленьком огне до размягчения риса. 

  6. Обжарьте в сотейнике муку, смешайте ее с молоком (сливками) и добавьте в суп. 

  7. Накройте крышкой кастрюлю, готовьте блюдо 2-3 минуты до загустения.

Рецепт супа с курицей, овощами и рисом

Shutterstock


Надо

500 гр курицы, 

200 гр клубней картофеля, 

100 гр лука, 

100 гр моркови, 

100 гр риса, 

зелень петрушки, 

соль, перец. 

Как приготовить:

  1. Нарежьте курицу на несколько крупных кусков, положите в кастрюлю, налейте воду, поставьте на огонь, доведите ее до кипения, посолите и варите полчаса. 

  2. Почистите лук и мелко его нашинкуйте. 

  3. Очистите морковь, потрите ее на крупной терке. 

  4. Пожарьте лук и морковь на подсолнечном масле до золотистости. 

  5. Почистите и нарежьте брусочками картофель. 

  6. Мелко нарежьте петрушку. 

  7. Выньте курицу, положите в бульон картофель, промытый рис, еще немного посолите, поперчите и перемешайте. 

  8. Варите суп до готовности картофеля и риса. 

  9. Отделите мясо отделить от костей, нарежьте его крупными кусочками.

  10. Положите обжаренные лук с морковкой, куриное мясо, добавьте петрушку и выключите огонь.

Острый куриный суп с рисом

Shutterstock


Надо

500 гр куриного филе, 

0,5 ст риса, 

1 головка репчатого лука, 

1 л куриного бульона, 

1 болгарский перец, 

0,5 ст. измельченных оливок, 

3 ст. л. оливкового масла, 

3 зубца чеснока, 

200 гр овощной сальсы, 

150 гр консервированной кукурузы, 

орегано, тимьян, молотый перец чили, 

сыр «Чеддер», 

соль. 

Как приготовить:

  1. Нарежьте куриное филе тонкими полосочкамии обжарьте на оливковом масле, солью и перцем до румяной корочки. 

  2. В отдельной сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанные репчатый лук, чеснок, болгарский перец, оливки, постоянно помешивая. 

  3. Готовьте смесь в течение 5 мин. 

  4. Положите рис, орегано, тимьян, чили, соль. 

  5. Готовьте смесь еще 3 минуты. 

  6. Переложите ее в кастрюлю, добавьте курицу, овощной бульон, кукурузу и сальсу, доведите суп до кипения, уменьшите огонь и поварите 30 мин.

domashniy.ru

Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой по пошаговому рецепту с фото

Категория:
Куриные супы

Автор:
Константин Маркович

Предлагаю вам приготовить легкий суп на курином бульоне с рисом. Он получается легким и почти диетическим, если не считать зажарку, которую можно и не делать, без нее он также хорош. Об этом я тоже вам расскажу в своем простом рецепте, который сможет освоить даже ребенок и порадовать своих родителей.

Кухонный инвентарь: кастрюля, терка, сковорода, разделочная доска.

Ингредиенты

Куринная грудка
350-400 г

Картошка
3-4 шт.

Рис
0,5 ст.

Морковь
1 шт.

Лук
1-2 шт.

Свежая зелень
По вкусу

Соль
По вкусу

Специи
По вкусу

Время приготовления:

35 мин

Последовательность приготовления

  1. Сперва берем кастрюлю и льем в нее примерно два литра воды. Ставим на максимальный огонь, чтобы она закипела.

  2. Пока закипает вода, займемся подготовкой всех необходимых овощей, которые нужно почистить и вымыть.

  3. Разогреваем сковороду и льем на нее растительное масло.

  4. А в это время нашинковуем лук и добавляем его в сковороду. Перемешиваем.

  5. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю с уже сваренными картошкой и рисом. Перемешиваем и варим еще примерно 5-7 минут.

  6. Мелко нарезаем зелень и в самом конце добавляем ее в суп. Можно будет зелень класть не в кастрюлю, а притрусить ею суп, когда он будет уже разлит по тарелкам.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Рецепт Куриный супчик с рисом: видео-рецепт

Очень вкусный и легкий суп из курицы, с добавлением риса при приготовлении. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов
  • курица 700 гр
  • картошка 5 шт
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • зелень 15 гр
  • чеснок 2 зубчика
  • рис 100 гр
  • масло для жарки 30 мл
recepti_elina Пока без рейтинга 156,6

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Курицу поделить на части и поставить варить в кастрюле. Снять пенку.

  2. Картошку нарезать на кубики и добавить к курице в воду, посолить.

  3. Рис промыть и добавить в суп за 10 минут до готовности.

  4. Лук нарезать и пожарить на сковороде с подсолнечным маслом.

  5. Лук убрать из сковороды, добавить мелко порезанную морковь, чеснок. Слегка пожарить 1 минуту.

  6. Добавить в самом конце  зажарку в суп и зелень.

Ключевые слова:
ID: 91507

Суп рисовый на курином бульоне рецепт — Дачный Мир

Казалось бы, такое простое блюдо, а сколько интересных фактов за ним кроется. Шеф-повара говорят, что определенная форма нарезки суповых ингредиентов – это не только украшение, а способ кардинально изменить вкусовые качества. Именно поэтому у каждой хозяйки суп, приготовленный по одинаковому рецепту, будет отличаться.

  1. Куриный суп с рисом оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное действие. Считается, что жидкие блюда легче перевариваются. В бульоне содержатся пептиды и белки, благотворно влияющие на здоровье.
    Состав продуктов:
  • Свежая тушка курицы — 600 г,
  • Небольшие клубни картофеля — 4-5 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Репчатый лук — 2 головки,
  • Рисовая крупа — 0,5 стакана,
  • Лавровый лист — 1 шт.,
  • Черный перец горошком — 4-5 шт.,
  • Свежий укроп — по вкусу,
  • Соль и острый черный перец — по вкусу,
  • Растительное масло для обжарки — 20 мл.

Добиться разжигающего аппетит аромата легко, если посолить рисовый суп с курицей в конце варки, когда ингредиенты почти дошли до готовности, но еще не разварились. Это не только поможет правильно определить дозировку, но и сохранит естественный аромат овощей и специй. Если все сделать вовремя, то и бульон, и гуща получат равное количество соли и будут иметь приятный нежный вкус.

Как приготовить вкусный куриный суп с рисом и овощами – пошаговый рецепт

Суп на основе куриного бульона – идеальное блюдо для людей, мечтающих сбросить вес, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом. Это ценный продукт, содержащий минимальное количество жира и большое количество протеинов. Поэтому приготовление бульона – это важная основа любого супа, от чего зависит конечный результат.

Как сварить бульон из курицы

Рецептов приготовления бульона много, но это касается деталей. Общий же алгоритм прост и универсален – разделать курицу, отделить грудку, которая позже пригодится для второго блюда.

Более подробно с процессом приготовления бульона из мяса и овощей вы можете ознакомится тут.

1 Мясо промыть и заложить в кастрюлю. Чтобы сохранить естественный вкус и аромат заливать следует только холодной водой. После закипания, снять аккуратно накипь, затем добавить головку очищенного репчатого лука, лавровый лист по вкусу, душистый черный перец. Когда мясо почти приготовится, то немного присолить бульон.

2 Суп с рисом и курицей готовится поэтапно. Пока мясо отдает свои полезные элементы в воду пора заняться овощами и рисом. Рис промывается в проточной воде до того, пока она не станет почти прозрачной. Количество крупы не должно быть слишком большим, иначе вместо супа получится каша.

3 Картофель не только очищается от кожуры, но и на 10-20 минут замачивается в очень холодной воде. Так он теряет часть содержащегося в нем крахмала, способного изменить вкусовые характеристики готового блюда. Нарезаются клубни некрупными брусочками.

4 Далее, две небольшие головки репчатого лука рубятся мелкими кубиками.

5 Морковка насытит бульон, если натереть ее на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

6 На сковороду наливается умеренное количество растительного масла. На нем слегка обжаривается лучок и морковь. Для усиления вкуса добавляется молотый перец. Все ингредиенты перемешиваются. Пассировка готовится до размягчения овощей.

7 Пассировка и мясо должны приготовиться одновременно. Из кастрюли вынимаются куски курицы, лавровый лист, луковица и горошки перца. Бульон уже получил от них все, и большего они отдать не смогут.

8 Промытые и нарезанные картофельные клубни опускаются в горячий куриный бульон.

9 Следующий шагом добавляется предварительно промытый в холодной воде рис.

10 После размешивания закладывается пассировка. Продолжительность варки после составляет – 15-20 минут, обязательно на слабом огне, чтобы не слишком активно кипело.

11 В готовое блюдо, непосредственно перед подачей добавляется мелко нарубленная зелень, перемешав содержимое кастрюли, бульон доводится до легкого кипения и разливается в порционную посуду для супа.

Конечно же, как сварить суп с курицей знает каждая, даже не опытная хозяйка. А вот как сделать его поистине вкусным и насыщенным – настоящий секрет. Освоив его, суп будет получаться легким и нежирным, насыщенный витаминами и полезными элементами, что сделает организм крепким и здоровым.

Следующий рецепт
Запеченная свинина с апельсинами – пошаговый рецепт

Новый комментарий

Пожалуйста, пишите в рамках данной темы.
Все сообщения проходят предварительную модерацию

    Все категории
  • Красота
  • Здоровье
  • Мода и стиль
  • Питание и диета
  • Семья и Дети
  • Домоводство
  • Интересное
  • Кулинарные рецепты
  • Психология
  • Отношения
  • Праздники и развлечение

Самое интересное

Свежие публикации

Пышные сырники на сковороде рецепт 2019-08-20

Закуска из яиц с майонезом и сыром «Белые тюльпаны» 2019-08-15

Время приготовления: 90 мин.

Рецепт рисового супа на курином бульоне

Для правильного обмена веществ, в меню каждого человека должны присутствовать первые блюда. Но бывает, что однотипные продукты «приедаются». Разнообразие супов в вашем меню, не позволит надоесть тому или иному блюду. Приготовьте рисовый суп по данному рецепту, и вы не разочаруетесь.

Рисовый суп на курином бульоне отлично подойдет для утоления голода. Приготовить данное блюдо не составит большого труда. Суп получается ароматным и питательным, и ваш обед пройдет на высшем уровне.

Ингредиенты для блюда

  • Курица — 400 г.
  • Рис — 200 г.
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Зелень — 1 пучков
  • Растительное масло — — по вкусу
  • Лавровый лист — — по вкусу
  • Соль — — по вкусу
  • Специи — — по вкусу

Приготовление блюда по шагам

Приступаем к приготовлению. Для начала подготовим бульон. Выбираем мясо, в нашем случае это курица. Для бульона можно взять любую часть птицы, так же подойдет и готовый покупной суп набор (обычно в него входят куриные спинки). Курицу нарезаем на куски среднего размера и тщательно моем. Складываем мясо в кастрюлю и заливаем холодной водой. Добавляем лавровый лист, немного солим и ставим вариться на огонь средней величины.

Как только бульон закипит, снимаем накипь. Если вдруг вы забыли снять накипь и она осела на дно, то следует процедить бульон до прозрачности. Варим курицу до готовности, после чего вынимаем ее из бульона и даем остыть. Остывшее куриное мясо отделяем от шкурки и костей и нарезаем мелкими кусочками.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики или дольки. Лучше выбрать овощ, который хорошо разваривается, тогда блюдо будет более насыщенным. Добавляем картофель в бульон и продолжаем варить суп.

Следующим шагом следует подготовить рис. Для супов лучше подходит круглый не пропаренный рис, он быстро разварится в супе и станет мягким. Крупу промываем в холодной воде и выкладываем в кастрюлю.

Пока картофель и рис варятся, подготовим овощи для обжаривания. Морковь очищаем, моем, трем на терке среднего размера, либо режем на мелкие кубики или кружочки.

Репчатый лук очищаем, моем и мелко шинкуем. Если в вашей семье лук не самый любимые овощ, его можно исключить. Если же вы решили добавить его в блюдо, перед нарезанием промойте овощ и нож холодной водой, так лук не будет резать вам глаза.

Болгарский перец (лучше выбрать красный и сладкий) моем и вычищаем семена. Нарезаем перец кубиками или мелкой соломкой.

На растительном масле обжариваем морковь и болгарский перец до румяности, после чего добавляем репчатый лук и готовим до золотистого цвета.

Когда рис сварится и картофель станет мягким, нарезанное куриное мясо отправляем обратно в кастрюлю, туда же запускаем обжаренные овощи. Суп солим, добавляем лавровый лист и специи по вкусу.

Оставляем суп «доходить» на медленном огне. За пять минут до готовности в блюдо следует добавить мелко рубленную зелень петрушки и укропа. Если у вас нет свежей зелени, можно добавить сушёную или замороженную.

Рисовый суп на курином бульоне готов. Блюдо можно подавать к столу. К супу можно подать свежую сметану, либо хрустящие гренки. Суп получается насыщенным и наваристым, он отлично утолит голод и придется по вкусу всем членам вашей семьи. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Рисовый суп на курином бульоне».

Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой набор продуктов в составе. Если он готовится на бульоне, тогда здесь отменно подойдет постное куриное мясо, его вкус и аромат великолепно сочетается с рисовой крупой.

Рисовый суп с курицей по классике дополняется овощами, которые можно кидать в бульон как в сыром виде, так и после пассеровки в масле. Такой легкий супчик всегда с удовольствием едят дети, ведь именно они любят простые проверенные блюда без особых изысков.

Суп с куриными фрикадельками и рисом рецепт

В этот раз мы поделимся рецептом супа с куриными фрикадельками и рисом, суп получается вкусный, сытным, готовить его легко. Его можно считать первым блюдом, которое можно есть всем без исключения, даже маленьким детям. Дадим базисный рецепт супа с фрикадельками из куриного фарша, суп мы сварим с рисом, но вместо риса можно положить небольшую тоненькую вермешельку, домашнюю лапшу, гречку или булгур.

Первые блюда — неотъемлемая часть нашего повседневного рациона. В основном повседневное приготовление супов базируется на том, что именно находится в нашем холодильнике. Основной набор овощей, таких как картофель и морковь, являются основой супа. Но в него еще добавляют дополнительные овощи, зелень, специи, мясо. Вот как раз наличие дома того или иного ингредиента и является определяющим.

Для того, чтобы быстро готовить разнообразные супы, необходимо иметь запас вспомогательных ингредиентов. Для этого можно заранее приготовить порцию фарша и заморозить ее. Из него в последствии готовят замечательные фрикадельки для супа. Также можно заморозить стручковую фасоль, сладкий перец, брокколи и многое другое, что делает супы по-настоящему вкусными и яркими.

Ингредиенты для супа

  • куриный фарш — 300 г;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • рис — 2 столовые ложки;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • подсолнечное масло — 30 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • вода — 2 л.;
  • свежая зелень (укроп) — несколько веточек.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 40 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 39 ккал

Белки 2,2 г | Жиры 2 г | Углеводы 3 г

Приготовление

Для начала наливаем в кастрюлю 2 л питьевой волы и ставим на огонь.

Чистим и моем картофель,а затем режем его мелкой соломкой. Закладываем картофель в кипящую воду, добавив лавровый лист.

Затем чистим и моем морковь. Натираем ее на терке.

Разогреваем небольшую сковороду, добавляем 30 мл подсолнечного масла и обжариваем морковь на протяжении 3-4 минут.

Затем добавляем обжаренную морковку в кипящую воду.

Вслед за морковью в суп закладываем рис.

Делаем куриный фарш, можно взять готовый магазинный или приготовить самим, измельчив куриное филе в блендере или мясорубке.

Куриный фарш солим и перчим, мокрыми руками формируем из него шарики размером с перепелиное яйцо.

Отправляем мясные шарики в суп и варим его еще примерно 15 минут. Варим суп до полной готовности всех ингредиентов.

Подготовим зелень и чеснок. Веточки укропа тщательно моем, перебираем и мелко рубим. Зубчик чеснока очищаем от оболочки и пропускаем через чесночный пресс. Заправляем суп этими компонентами. Солим и перчим готовый суп, снимаем кастрюлю с огня и плотно накрываем ее крышкой.

Оставляем суп с рисом и куриными фрикадельками в таком виде на 15 минут, а затем подаем к столу.

Куриный рисовый суп Easy Instant Pot

Этот восхитительный, простой и полезный курино-рисовый суп быстрого приготовления в горшочке согревает, питателен и невероятно легко приготовить в горшочке быстрого приготовления. В нем нет глютена, молочных продуктов и много белка. Супер быстрая очистка!

С более прохладной погодой у нас на пороге — идеальное время для рецепта комфортной еды. Этот суп из курицы и риса — старый рецепт в блоге, но я привожу свежие фотографии и новый способ приготовления этого восхитительного супа… в горшочке быстрого приготовления!

На самом деле, это, наверное, самый простой куриный суп, который вы когда-либо готовили… это серьезная защита от дурака.В нем не только минимальное количество ингредиентов, но и нужно выполнить всего 2 шага, и вам понадобится только один инструмент — быстрорастворимый горшок.

Вы также можете попробовать метод варочной панели (указанный в инструкции к рецепту) , который также очень быстр и прост!

Можно ли одновременно готовить в кастрюле быстрого приготовления рис и мясо?

Да! Когда дело доходит до приготовления этого супа в растворе, вы одновременно бросаете в него сырой цыпленок и сырой рис.Оба блюда идеально готовятся с правильным количеством жидкости, поэтому вам не нужно заранее готовить курицу или рис по отдельности.

Если вы готовите другое блюдо из мяса и риса, вы можете приготовить их вместе в горшочке быстрого приготовления, если у вас достаточно жидкости для приготовления риса. Вам придется работать с обычным соотношением рис: жидкость, затем добавить дополнительное количество жидкости, чтобы рис и мясо не прилипли ко дну и не подгорели.

Ингредиенты для курино-рисового супа IP

Для приготовления супа понадобится всего несколько ингредиентов, и весь рецепт будет готов менее чем за 30 минут! Это довольно удивительно для супа, который на вкус похож на бабушкин, который приготовил его на своей маленькой устаревшей кухне с долей любви и доброты и тушил на плите в течение нескольких часов.

Вот что вам понадобится:

  • Куриные грудки без кожи и костей
  • Смесь дикого риса
  • Куриный бульон
  • Чеснок
  • Сельдерей
  • Морковь
  • Лук
  • Оливковое масло
  • Сушеные петрушка и тимьян
  • Лавровый лист
  • Соль и перец

Суп имеет традиционный вкус куриного супа с лапшой, но без лапши и с добавлением дикого риса, богатого клетчаткой, витаминами, минералами и полезными сложными углеводами.

Он также имеет идеальный баланс курицы, овощей и риса (здесь не нужно экономить на белке) , что придает этому рецепту действительно хороший профиль питания, который помогает вам оставаться сытым и удовлетворенным, заставляя вас чувствовать, что вы действительно съели хорошая еда, а не просто небольшая тарелка водянистого супа.

Как сделать так, чтобы куриный рисовый суп не стал мягким?

Одна проблема, которая может возникнуть с куриным и рисовым супом быстрого приготовления, заключается в том, что рис становится мягким.Никто не любит кашицеобразный рисовый суп.

Мое решение состоит из двух частей:

  • Используйте смесь дикого риса вместо белого риса. Белый рис не только не так полезен, но и готовится намного быстрее, он может перевариться и стать мягким, в то время как курице еще нужно время в кастрюле быстрого приготовления. Комбинация смеси дикого риса или коричневого риса намного лучше, потому что они оба дольше готовятся и более равномерно сочетаются с курицей, так что все имеет хорошую текстуру и консистенцию. Нет кашицеобразной кашицы.
  • Выпустить пар сразу после окончания времени приготовления (вместо того, чтобы ждать, пока в кастрюле быстрого приготовления сбросится давление самостоятельно) . Таким образом, суп не будет лежать в горячей посуде для быстрого приготовления в течение дополнительного времени после приготовления, в результате чего рис может стать мягким.

Как сделать шаг за шагом

1. Установите быстрорастворимый горшок на « СОТЭ» , затем снова нажмите кнопку соте, чтобы выбрать настройку « БОЛЬШЕ» и установите температуру « ВЫСОКАЯ» .

2. ДОБАВИТЬ в масле, сельдерее, моркови, луке, чесноке, тимьяне, петрушке, соли и перце в кастрюлю быстрого приготовления и СОТАТЬ , часто помешивая в течение 5 минут .

3. ДОБАВИТЬ в куриную грудку и ОБЖАЙТЕ еще 5 минут, , пока курица не начнет слегка подрумяниваться снаружи (не нужно готовить) .

4. POUR в бульоне и сыром рисе, затем STIR , закройте крышкой горшок быстрого приготовления и переключите верхний клапан на « SEALING »

5.Нажмите кнопку « ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИ ДАВЛЕНИИ» и установите объем « НОРМАЛЬНЫЙ » и давление « ВЫСОКОЕ » и установите значение «20 МИНУТ» , затем дождитесь запуска (для приготовления растворимого кофе потребуется около 15 минут для повышения давления) .

6. По окончании времени приготовления ножом или длинной ложкой осторожно переключите верхний клапан на « VENTING », чтобы выпустить пар.

7. Выньте лавровый лист и горячий суп SERVE разложите по тарелкам с хрустящей корочкой и наслаждайтесь!

Этот куриный суп с корочкой из хрустящего безглютенового хлеба (или с полным содержанием глютена, что вам подходит) обязательно понравится даже самым придирчивым едокам.

Хемсли (моя 4-летняя дочь) не любит дикий рис, но когда я добавил в смесь приготовленную лапшу, она ее проглотила! Кроме того, следует отметить, что этот куриный суп прекрасно замораживается и является отличным «порционным» рецептом для приготовления блюд на неделю вперед.

Состав

  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка нарезанного сельдерея
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 ч.л. перца
  • 2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные небольшими кусочками (для метода варки используйте 2 стакана целых приготовленных на гриле куриных грудок, вынутых из костей, измельченных или нарезанных небольшими кусочками или кусками)
  • 1 1/2 стакана смеси дикого риса (для варочной панели приготовьте рис заранее)
  • 6 чашек органического куриного бульона
  • 1 лавровый лист

Инструкции

Метод быстрого приготовления:

  1. 1.Установите быстрорастворимый горшок на «SAUTE», затем снова нажмите кнопку «Sauté», чтобы выбрать настройку «MORE», и установите уровень нагрева «HIGH».
  2. ДОБАВИТЬ масло, сельдерей, морковь, лук, чеснок, тимьян, петрушку, соль и перец в кастрюлю быстрого приготовления и ОБОЖАТЬ, часто помешивая в течение 5 минут.
  3. ДОБАВИТЬ в куриную грудку и ЖАРИТЬ еще 5 минут, пока курица не начнет слегка подрумяниваться снаружи (не нужно готовить).
  4. НАЛИВАЙТЕ бульон и сырой рис, затем РАЗМЕШАЙТЕ и закройте крышкой кастрюлю для быстрого приготовления и переключите верхний клапан в положение «УПЛОТНЕНИЕ».
  5. Нажмите кнопку «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ» и установите «НОРМАЛЬНЫЙ» объем и «ВЫСОКОЕ» давление и установите значение «20 МИНУТ», затем подождите, пока он запустится (в горшочке для быстрого приготовления потребуется около 15 минут, чтобы нагнетать давление).
  6. По окончании времени приготовления ножом или длинной ложкой осторожно поверните верхний клапан в положение «ВЫПУСК», чтобы выпустить пар.
  7. Удалите лавровый лист и ПОДАЙТЕ горячий суп в мисках с хрустящей корочкой и наслаждайтесь!

Плита Метод:

  1. Подготовьте дикий рис заранее, чтобы он уже был готов.
  2. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло.
  3. Добавьте чеснок, сельдерей, морковь, лук, петрушку, тимьян и соль / перец и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным или мягким.
  4. Добавьте куриный бульон и лавровый лист и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и добавьте приготовленную нарезанную / тертую курицу и приготовленный дикий рис.
  6. Тушите на слабом огне 10-15 минут.
  7. Удалите лавровый лист и подавайте.

Банкноты

* Для метода на плите: используйте целую курицу-гриль, я рекомендую органические и слегка приправленные. Обычно вы можете найти этих цыплят в разделе горячих блюд или гастрономов в вашем местном продуктовом магазине.Если вы не можете найти готовую курицу целиком, просто запеките куриные грудки или бедра (или и то, и другое) и измельчите или нарежьте для супа.

* Суп можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать до 4 недель.

Рекомендуемые товары

Может содержать партнерские ссылки.

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калории: 250 Всего жиров: 6 г Углеводы: 28 г Волокна: 3 г Сахар: 5 г Белки: 20 г

Приколите меня!

Еще рецепты супов, которые вам понравятся:

Хорошего дня!

Кристал // НИТК

Курино-рисовый суп — Классная кулинария

Успокаивающий Курино-рисовый суп ! Сделано из нежных куриных бедер, сытных свежих овощей, сытного риса и пикантного лимонно-лимонного бульона.Простой суп с таким приятным вкусом!

Старомодный курино-рисовый суп

Это такой простой суп, приготовленный из основных ингредиентов повседневного спроса, но при этом в нем столько всего хорошего, что сочетается с приятным и долгожданным вкусом.

Это; не очень хорошо себя чувствуешь, принеси мне суп, ужин, на который может согласиться вся семья, или то, что в холодильнике не так много, что приготовить на ужин суп.

Он проверяет так много ящиков. Другими словами, это один из тех рецептов, которые нужно попробовать на черный день.Буквально.

Одним из самых ярких моментов осени является раскрытие всех рецептов супов, чтобы согреть нас и наполнить наши дома ароматом классического старомодного ужина. Кто может устоять перед таким жестким домашним рецептом?

Рецепт куриного и рисового супа

  • 1,5 фунта Куриные бедра без костей без кожи , обрезанные
  • Соль свежемолотая Черный перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 средний желтый лук , нарезанный (1 1/2 стакана)
  • 2 больших моркови , нарезанные кубиками (1 1/4 стакана)
  • 1 стакан нарезанный кубиками сельдерей (2 больших)
  • 3 чеснок измельченных зубчиков (1 столовая ложка)
  • От 7 до 8 чашек Куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 2 ч.л. измельченного свежего тимьяна
  • 2 лавровый лист
  • 1 пармезан кожура плюс тертый пармезан для сервировки
  • 1 стакан длиннозерный белый рис
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Могу ли я использовать куриные грудки?

Куриные грудки без кожи и без костей тоже подойдут, просто внимательно следите за ними, пока они кипят, и будьте осторожны, чтобы не приготовить больше 165 в центре самой толстой части, иначе они начнут сохнуть.

Как приготовить курино-рисовый суп

  • Коричневые куриные бедра в кастрюле: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
  • Промокните куриные бедра бумажными полотенцами, приправив солью с обеих сторон.
  • Добавьте в кастрюлю и поджарьте, пока дно не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Перенести на тарелку.
  • Обжаренные овощи: Верните кастрюлю на средний или сильный огонь (сейчас в кастрюле должно быть около 1 столовой ложки масла, при необходимости вы можете добавить еще немного).Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 5 минут.
  • Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
  • Смешать бульон и приправы: Влить 7 чашек куриного бульона, добавить тимьян, лавровый лист и цедру пармезана. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Варить на медленном огне, затем добавить рис: Доведите смесь до кипения, затем добавьте рис и верните куриные бедра в кастрюлю.
  • Прожарьте курицу, затем нарежьте: Уменьшите огонь до слабого огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте кипятиться, пока бедра не будут прожарены, около 8 минут (они должны быть 165 в центре).
  • Переложите бедра на разделочную доску (встряхните рис, который застрял в кастрюле). Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте курицу небольшими кусочками.
  • Продолжайте готовить суп: Тем временем дайте супу вариться под крышкой, пока рис не станет мягким, примерно на 8–12 минут дольше.
  • Добавьте остальные ингредиенты: Снимите суп с огня. Удалите кожуру пармезана и лавровый лист. Добавьте курицу, петрушку и лимонный сок. Подавать с тертым пармезаном по вкусу.
  • Полезный совет: Когда суп будет стоять, он загустеет. При желании можно разбавить оставшимся 1 стаканом куриного бульона.

Возможные варианты

Курино-рисовый суп в медленноварке
  • Замените белый рис коричневым рисом или смесью дикого риса (или добавьте белый рис в течение последних 1,5 часов).
  • Обжарить овощи на сковороде.
  • Добавить в мультиварку с рисом, курицей, бульоном и приправами.
  • Готовьте на медленном огне 5–6 часов, пока рис не станет мягким, а курица не прожарится.

Сделай крем-суп из курицы и риса

  • Замените 1 стакан бульона на 1 стакан жирных сливок.
  • Просто дождитесь конца, чтобы добавить сливки, и просто прогрейте.

Добавить

Другие овощи

Отличным выбором здесь будет:

  • Грибы
  • Болгарский перец
  • Горох
  • Добавьте одну или две чашки измельченной цветной капусты на половину риса

Как хранить

  • Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Разогрейте в микроволновой печи или на плите.
  • Разбавить и добавить бульона по мере необходимости.
  • Куриный и рисовый суп также можно заморозить.

Что подавать с ним

Еще больше любимых блюд из курицы и риса

Курино-рисовый суп

Сделано из нежных куриных бедер, сытных свежих овощей, сытного риса и пикантного лимонного бульона. Простой суп с таким приятным вкусом! Получается от 10 до 11 чашек.

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 30 минут

Готовность: 50 минут

  • 1,5 фунта куриных бедер без костей без кожи, обрезанных от лишнего видимого жира
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 1/2 стакана нарезанного желтого лука (1 средний)
  • 1 1/4 чашки нарезанного кубиками морковь (2 больших)
  • 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (2 больших)
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)
  • 7-8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 1 кожура пармезана плюс тертый пармезан для сервировки
  • 3/4 стакана 1 длиннозерного белого риса *
  • 1/4 стакана нарезанного свежего пармезана
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

  • Промокните куриные бедра бумажными полотенцами, приправьте обе стороны солью и перцем.

  • Добавьте в кастрюлю и поджарьте, пока дно не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Перенести на тарелку.

  • Верните кастрюлю на средний или сильный огонь (в кастрюле должно быть около 1 столовой ложки масла, при необходимости вы можете добавить еще немного). Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 5 минут.

  • Добавьте чеснок и обжарьте еще на 1 минуту.

  • Налейте 7 чашек куриного бульона, добавьте тимьян, лавровый лист и цедру пармезана. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Доведите смесь до кипения, затем добавьте рис и верните куриные бедра в кастрюлю.

  • Уменьшить огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и дайте кипятиться, пока бедра не будут прожарены, около 8 минут (они должны быть 165 в центре самой толстой части).

  • Переложите бедра на разделочную доску (встряхните рис, который застрял в кастрюле).Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте курицу небольшими кусочками.

  • Тем временем дайте супу вариться под крышкой, пока рис не станет мягким, примерно на 8–12 минут дольше.

  • Снимите суп с огня. Удалите кожуру пармезана и лавровый лист. Добавьте курицу, петрушку и лимонный сок.

  • Когда суп загустеет, при желании можно разбавить оставшимся 1 стаканом куриного бульона. Подавать с тертым пармезаном по вкусу.

* В некоторых обзорах упоминается, что их суп гуще, чем им хотелось бы.Первоначально в рецепте был указан 1 стакан риса, но вы можете выбрать 3/4 стакана, если не хотите, чтобы он был таким густым.

Пищевая ценность

Курино-рисовый суп

Сумма на порцию

калорий 352 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 4 г

109609 9ггол 9ггол 36%

Витамин A 8749IU 175%

Витамин C 16 мг 19%

Кальций 119 мг 12%

Железо 3 мг

% 17000% диета на 2000 калорий.

Суп из курицы, грибов и риса

У меня была тяга к тарелке супа сегодня, поэтому я приготовила на ужин горшок из курицы, грибов и рисового супа. Я нашла в холодильнике куриные бедра и грибы, а в кладовой — немного куриного бульона, а также коробку длиннозернистого и дикого риса. Я обжарил курицу, затем овощи перед тем, как добавить бульон и приготовленный рис, и дать ему покипеть в течение 15 минут перед подачей на стол. Быстро, просто и так вкусно. Нам всем, включая детей, очень понравился этот суп.Грибы сделали его очень сытным и вкусным. У этого супа был такой прекрасный вкус, и он прекрасно сочетался с домашними масляными булочками на ужин. Здоровый и вкусный ужин в будние дни. Я с нетерпением жду завтрака на обед.

Как приготовить куриный, грибной и рисовый суп

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями. Когда он приготовится, отложите его в сторону.

Нагрейте половину оливкового масла в большой голландской духовке на среднем или сильном огне. Кусочки курицы приправить морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.Добавьте в горячую сковороду вместе с небольшим количеством измельченных хлопьев красного перца. Готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты или почти до готовности. Снимите со сковороды и выложите на тарелку с тентом из фольги. Верните голландскую духовку на плиту и добавьте оставшееся оливковое масло, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, 4-5 минут. Добавить сливочное масло и грибы и варить, часто помешивая, 2-3 минуты. Добавьте курицу и ее сок, измельченный чеснок и листья тимьяна, затем готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.Добавить муку и варить 1-2 минуты, часто помешивая.

Медленно добавьте куриный бульон, постоянно помешивая. После того, как вы добавили весь бульон в голландскую духовку, добавьте вареный рис, бульонные гранулы и лавровый лист. Дайте супу покипеть 15 минут или пока овощи не станут мягкими. Удалите лавровый лист. Попробуйте суп, затем приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу. Перелейте в миски и подавайте. Наслаждаться.

Суп из курицы, грибов и риса

Порций: 6

  • 1 коробка длиннозерного и дикого риса, приготовленного в соответствии с инструкциями
  • 4 ч.л. оливкового масла, разделенных на
  • 4 куриных бедра без кожи без костей, обрезанных и нарезанных небольшими кусочками
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Десерт из измельченного хлопья красного перца по вкусу
  • 1/2 сладкого желтого лука мелкие кубики
  • 2 очищенных моркови и мелкие кубики
  • 2 стебля сельдерея мелкие кубики
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 8 унций нарезанных грибов кремини
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
  • ¼ чашки муки
  • 6 чашек куриного бульона
  • 2 чайные ложки бульонных гранул
  • 1 лавровый лист
  • Приготовьте рис в соответствии с инструкциями.Как только он приготовится, отложите.

  • Нагрейте половину оливкового масла в большой голландской духовке на среднем или сильном огне. Кусочки курицы приправить морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.
  • Добавьте в горячую сковороду вместе с небольшим количеством измельченных хлопьев красного перца. Готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты или почти до готовности. Снимите со сковороды и выложите на тарелку с тентом из фольги.

  • Верните голландскую духовку на плиту и добавьте оставшееся оливковое масло, лук, морковь и сельдерей.Готовьте, часто помешивая, 4-5 минут. Добавить сливочное масло и грибы и варить, часто помешивая, 2-3 минуты.
  • Добавьте курицу и ее сок, измельченный чеснок и листья тимьяна, затем готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте муку и варите, часто помешивая, 1-2 минуты.

  • Медленно добавьте куриный бульон, постоянно помешивая. Примечание: ваш суп будет гуще, если вы действительно будете вливать бульон МЕДЛЕННО и перемешивать.
  • После того, как вы добавили весь бульон в голландскую духовку, добавьте вареный рис, бульонные гранулы и лавровый лист.Дайте супу покипеть 15 минут или пока овощи не станут мягкими.
  • Снимите лавровый лист. Попробуйте суп, затем приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу. Перелейте в миски и подавайте. Наслаждаться.

Легкий рецепт курино-рисового супа

Легкий Курино-рисовый суп с начинкой из нежных овощей, сочной курицы и белого (или коричневого) риса. Простой, успокаивающий рецепт супа понравится всей семье.

Простой рецепт курино-рисового супа

Куриный рисовый суп — это полезная и уютная еда, которая идеально подходит для дождливых дней, больничных дней или в любое время, когда вам нужен легкий, здоровый и вкусный ужин в будние дни для вашей семьи.

Наполненный луком, морковью и сельдереем, добавьте в этот полезный рецепт супа различные овощи, такие как цветная капуста, капуста и лук-порей, забавные гарниры (например, сыр!) Или добавив остатки, которые тратятся в холодильнике.

Если ваша семья любит куриный суп с лапшой, они съедят этого восхитительного рецепта супа из курицы и риса, гарантированно.

Ингредиенты + Часто задаваемые вопросы

  • Цыпленок
  • Вода
  • Оливковое масло
  • Сливочное масло
  • Mirepoix (лук, сельдерей, морковь)
  • Зубчики чеснока
  • Петрушка сушеная
  • Чабрец сушеный
  • Соль + перец
  • Лавровый лист
  • Свежевыжатый лимонный сок
  • Рис

Какая лучшая курица к супу?

Из любой части курицы можно приготовить домашний куриный бульон, а значит, и суп.Мне нравится использовать смесь куриных грудок без кожи без костей и куриных бедер для лучшего вкуса. Куриные грудки нежирные, но склонны к высыханию, тогда как куриные бедра (темное мясо) более ароматные и менее склонны к высыханию, поскольку они содержат больше жира.

При желании вы также можете использовать купленный в магазине куриный бульон с низким содержанием натрия с остатками измельченной курицы или цыпленка-гриль.

Чтобы узнать больше о приготовлении домашнего куриного бульона и о приготовлении цыплят-пашот:

Рецепт куриного бульона (как приготовить куриный бульон)

Куриные грудки-пашот (как приготовить курицу)

Можно ли приготовить бульон заранее?

Да.Вы можете приготовить отвар за 3 дня. Храните измельченную курицу и бульон отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике.

Сколько времени нужно, чтобы сырая курица варилась в супе?

Сырые кусочки курицы полностью готовятся (или запекаются) в кастрюле с кипящим бульоном примерно за 25-35 минут.

Какой рис лучше всего использовать в этом рецепте?

Я люблю использовать длиннозерный белый рис, например рис басмати или жасмин.Коричневый рис — еще один отличный вариант, помните, что общее время приготовления будет на 10-15 минут больше, чтобы коричневый рис полностью смягчился.

Могу я приготовить этот суп из оставшегося вареного риса?

Да. Просто добавьте оставшийся рис за 5-10 минут до подачи. Поскольку рис уже готов, его нужно просто разогреть.

Как приготовить курино-рисовый суп

  1. Сделайте бульон . Тушите курицу в воде примерно 30-45 минут.Не пережаривайте, особенно если вы используете куриные грудки.
  2. Обжарьте лук, сельдерей и морковь и добавьте ароматические вещества . Также известный как mirepoix, лучше всего готовить эти овощи на среднем или средне-слабом огне в течение более длительного периода времени, по крайней мере, 10 минут. После размягчения добавьте ароматические вещества и приправы, такие как чеснок, сушеные травы, соль, перец и лавровый лист.
  3. Процедите бульон в кастрюлю для супа . Сначала выньте кусочки курицы и отставьте, чтобы они остыли.Тщательно процедите бульон в ту же кастрюлю, что и овощи, и доведите до слабого кипения.
  4. Измельчите курицу .
  5. Добавьте рис . После закипания добавьте рис. Вернитесь к кипению и убавьте огонь. Готовьте примерно 30 минут, прежде чем добавить измельченную курицу в суп. Варить еще 5-10 минут.
  6. Приправить и подать .

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт домашнего куриного супа

Можно ли заморозить курино-рисовый суп?

Перед тем, как переложить в холодильник или морозильную камеру, убедитесь, что ваш суп остынет до комнатной температуры.

После охлаждения переложите желаемое количество порций (я люблю замораживать порциями на 1-2 чашки) в удобные для замораживания контейнеры или в двойные пакеты в удобных для замораживания пакетах с замком на молнии. Удалите большую часть воздуха, оставив лишь небольшое пространство, чтобы жидкость могла расшириться при замерзании.

  • Чтобы разогреть , дайте супу оттаять в холодильнике на ночь или поместите его в большую миску, наполненную водой комнатной температуры, пока он не перестанет твердеть. Переложите в кастрюлю и готовьте, пока не прогреется.
  • Хранить в замороженном состоянии до 4-6 месяцев .

А что делать, если вы не планируете замораживать остатки? Наслаждайтесь в течение 5 дней , каждый раз тщательно подогревая.

Другие рецепты куриного супа,

Агуадито де Полло (перуанский куриный суп)

Греческий рецепт куриного супа с лимоном

Рецепт куриного супа энчилада (быстрое приготовление)

Курино-рисовый суп с капустой капусты и артишоками

Рецепт кальдо де Полло (мексиканский куриный суп)

Если вы попробуете приготовить этот рецепт супа из курицы и риса , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать твои мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Рецепт курино-рисового супа

Всей семье понравится этот вкусный курино-рисовый суп с нежными овощами, сочной курицей и белым (или коричневым) рисом.Легко адаптируется и 100% без глютена .

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Ужин, суп

Кухня Американская

Порций 8 порций

Калорий 430 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Приготовьте домашний куриный бульон . Выложите куриные бедра и куриные грудки в большую кастрюлю.Залейте примерно 12-16 чашками (3-4 литрами) холодной воды. Довести до кипения на сильном огне. Немедленно убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Тушить 30-45 минут.

  • Готовьте ароматические углеводороды (мирепуа) . Пока курица тушится и варится, нарежьте и приготовьте овощи (лук, сельдерей и морковь). Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты или пока он не станет прозрачным. Добавить морковь и сельдерей, тщательно перемешать и варить 10-15 минут.(Примечание: если овощи начинают подрумяниваться или подгорать, уменьшите огонь до средне-слабого).
  • В последнюю минуту добавьте чеснок и приправьте петрушкой, тимьяном, солью и перцем. Добавьте в кастрюлю лавровый лист.

  • Штамм бульон . После того, как бульон закипит, снимите с огня. Осторожно достаньте курицу из кастрюли с помощью кухонных щипцов и отложите на большой разделочной доске, чтобы она остыла. Процедите бульон через мелкоячеистое ситечко прямо в ту же кастрюлю, где готовятся овощи.
  • Измельчите курицу . Когда курица достаточно остынет, ее можно измельчить и отложить.

  • Доведите до кипения и добавьте рис . Доведите суп до слабого кипения на сильном огне. Добавьте свежий лимонный сок и рис, тщательно перемешайте и убавьте огонь до средне-слабого. Накрыть крышкой и варить 30 минут, помешивая каждые 5-10 минут. Добавьте измельченную курицу в кастрюлю и продолжайте готовить еще 10 минут.

  • Приправить и обслужить .Приправить солью и перцем по вкусу и при желании украсить свежей рубленой петрушкой.

Заметки Джессики

Из любой курицы можно приготовить домашний куриный бульон. Мне нравится использовать смесь куриной грудки без костей и куриных бедер для лучшего вкуса (к тому же куриные бедра менее склонны к высыханию). Избегайте чрезмерного приготовления курицы (особенно куриных грудок), так как они высохнут (максимум 45 минут). Отвар можно приготовить заранее — до 3-х суток.Хранить в холодильнике до использования. При желании вы также можете использовать купленный в магазине куриный бульон с низким содержанием натрия с остатками курицы или цыпленка-гриль. Ознакомьтесь с этими полезными постами, чтобы узнать больше о приготовлении домашнего куриного бульона и о приготовлении курицы-пашот. Рецепт куриного бульона (как приготовить куриный бульон) Куриные грудки-пашот (как приготовить курицу) Какой сорт риса лучше всего подходит для этого рецепта? Этот рецепт подходит практически для любого риса. На что следует обратить внимание:
  • Дикий рис готовится дольше (примерно 90 минут).Вы можете сократить это время вдвое, замочив на ночь.
  • Короткозернистый клейкий рис значительно загустит ваш суп (ознакомьтесь с моим рецептом отвара или филиппинской курицей и рисовой кашей, чтобы понять, что я имею в виду).
  • Коричневому рису потребуется на 10-15 минут дольше, чем белому рису, чтобы он стал красивым и нежным.
  • Я использовал белый жасминовый рис.

Пищевая ценность

Калорийность: 430 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 25 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 120 мг | Натрий: 453 мг | Калий: 466 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1577 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово: Курино-рисовый суп, Рецепт курино-рисового супа, Куриный суп с рисом

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Kentucky Homestead Chicken & Rice Soup — Рецепты

Урожайность Квартал на 8 порций (2 порции) Половина (4 порции) По умолчанию (8 порций) Двойной (16 порций) Тройной (24 порции) Время приготовления 30 минут Общее время 30 минут

Пищевая ценность

Порции Размер 1/4 стакана сухой смеси

Порций 8


Количество на порцию
Калорий 60 Калорий из жиров 5

2 9000 9000 Общая дневная норма * 9000
0 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжир 0 г
00
000
00
9000 9000
45 мг 2%
Всего углеводов 13 г 5%
Пищевое волокно 1 г 4%
Сахара 2 г
г Витамин A 25%
Витамин C 20%
Кальций 6%
Железо 10%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Kentucky Homestead Chicken & Rice Soup

Вам также понадобится

Kentucky Homestead Chicken & Rice Soup

Куриный бульон 6 чашек

Куриная грудка 12 унций, нарезанная (2 чашки)

3 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками или 1 луковица нарезанный фенхель

1 столовая ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Вот что вы делаете

  1. В кастрюле объемом 3 или 4 литра доведите бульон до кипения.
  2. Добавьте содержимое смеси куриного и рисового супа Kentucky Homestead и курицу.
  3. Варить на медленном огне на медленном огне 15 минут.
  4. Добавьте измельченный сельдерей или фенхель и лимонный сок.
  5. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 10 минут и подавать.

Ингредиенты

Вам также понадобятся

Суп из курицы и риса в Кентукки

Куриный бульон 6 чашек

Куриная грудка 12 унций, нарезанная (2 чашки)

3 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками, или 1 нарезанная луковица фенхеля

1 столовая ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Указания

Вот что вы делаете

1
  1. В кастрюле емкостью 3 или 4 литра доведите бульон до кипения.
  2. Добавьте содержимое смеси куриного и рисового супа Kentucky Homestead и курицу.
  3. Варить на медленном огне на медленном огне 15 минут.
  4. Добавьте измельченный сельдерей или фенхель и лимонный сок.
  5. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 10 минут и подавать.
Суп с курицей и рисом Kentucky Homestead

Адаптация рецептов

Vegan

У этого супа освежающий вкус. Мы используем грецкие орехи, чтобы добавить белок вместо курицы!

Также вам понадобится:

  • 2 ст.масло
  • 3 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками, или 1 луковица фенхеля, нарезанная
  • 6 стаканов овощного бульона (48 унций)
  • Сердца артишока в 1 банке, упакованные в воду, разрезанные на четвертинки и высушенные (12 унций)
  • 1 ч. лимонный сок
  • 1 стакан нарезанных грецких орехов

Вот что вы делаете:

  1. В кастрюле объемом 3 или 4 литра обжарьте сельдерей или фенхель в масле.
  2. Вмешать суповую смесь, добавить бульон и довести до кипения.
  3. Убавьте огонь, добавьте сердечки артишока, сельдерей или фенхель, лимонный сок и доведите до кипения.Готовьте под крышкой 25 минут.
  4. При желании поместите грецкие орехи в небольшую сковороду, слегка обжарьте в течение 5 минут и посыпьте суп перед подачей на стол.
  5. Соль и перец по вкусу и подавать.

Мультиварка

Мы не рекомендуем использовать мультиварку из-за короткого времени приготовления на плите.

Скороварка

Мы не рекомендуем использовать мультиварку из-за короткого времени приготовления на плите.

Варианты рецептов

Легкое приготовление восхитительных куриных грудок с костью и кожей:

  1. Положите курицу в кастрюлю емкостью 3 или 4 литра с холодной водой, чтобы накрыть ее.
  2. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут.
  3. Выключите огонь, дайте кастрюле остыть 30 минут или дольше.
  4. Вынуть курицу из воды.
  5. Снимите грудку с костей, выбрасывая кости и кожу.
  6. Используя две вилки, нарежьте грудку на кусочки размером с укус.

Суп будет густым и сытным. Сохраните чашку воды для приготовления курицы, чтобы при желании добавить в суп.

Спешите суп? Купите жареную курицу на местном рынке или около 12 унций упакованных жареных куриных полосок и нарежьте грудку для супа.

Советы по приготовлению и питанию

Помните, что это смеси для супа и закуски, вы не ошибетесь! Не стесняйтесь опускать любые из рекомендованных нами дополнений и / или добавлять любые из своих любимых!

  • Чтобы увеличить овощи, добавьте 1 стакан нарезанного лука-порея с суповой смесью и / или добавьте 1 стакан нарезанной свежей зеленой фасоли в последние 5 минут приготовления.
  • Чтобы увеличить количество цельного зерна, добавьте 1/2 стакана коричневого риса быстрого приготовления или 1/2 стакана цельнозерновой киноа и 1 стакан воды с суповой смесью.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *