Крылышки в медово соевом соусе рецепт: Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Крылышки в медово соевом: рецепт от Шефмаркет

Крылышки в медово соевом – простой и быстрый вариант вкусного ужина. Такое угощение придется кстати для семейной трапезы, угощения друзей, меню торжественного мероприятия. Станет отличным вариантом закуски к легким напиткам, хорошим дополнением к картофелю фри. Приготовить ароматные крылышки абсолютно не сложно. Сложно остановиться их поглощать, будьте запасливы!

Ароматные крылышки в медово-соевом соусе

Как только вы попробуете эти крылышки в медово соевом соусе, вам наверняка захочется облизать пальцы. Вкусная мякоть, пикантный соус делают это блюдо невероятно популярным на любой трапезе. Будьте уверены, такие крылышки понравятся даже детям.

Подготовьте:

  • 1 кг куриных крылышек;
  • 1 ст. соевого соуса;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. тертого свежего имбиря;
  • 1/2 ст. меда;
  • 2 ст. л. измельченных свежих листьев кинзы;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла первого отжима;
  • 1/2 лимона для добычи сока;
  • соль и свежемолотый черный перец.
Крылышки в медово соевом

Приготовление:

  1. Промойте и обсушите куриные крылышки. Отрежьте тонкий конец и выбросьте. Каждое крыло по стыку разделить пополам.
  2. Выложите крылышки в миску и полейте соевым соусом.
  3. Чтобы добавить аромата, замаринуйте крылышки в соево-медовом соусе с тертым имбирем, кинзой, измельченным чесноком.
  4. Разрежьте лимон, выдавите сок из каждой половинки.
  5. Хорошо перемешайте крылышки со специями. Уберите мариновать в холодильнике 2 часа.
  6. Выньте крылышки из маринада и обсушите.
  7. Приправить их солью и перцем.
  8. Поставьте сотейник на средний огонь. Выложите два вида масло, растопите сливочное. Как только масло объединится, добавьте мед и выложите куриные крылышки.
  9. Обжарьте крылышки в соевом соусе с медом до золотистого цвета с каждой стороны.
  10. Продолжайте готовить крылышки, часто переворачивая их, чтобы покрыть глазурью. Готовьте, пока крылья не станут липкими и прожарятся.
  11. Выложите готовые порции на плоское блюдо, украсьте кунжутом и подавайте.

Пикантные крылышки в медово-соевом соусе

Умеренно сладкими, с легкой кислинкой получаются по рецепту ниже крылышки в медово-соевом соусе. В духовке их можно выпекать применением нескольких режимов: как обычного, так и гриль или вентилятор. Аппетитная корочка снаружи и нежная мякоть буквально сведут с ума.

Подготовьте:

  • 1 кг куриных крылышек;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 1/2 ст. л. кунжутного масла;
  • 2 ст. л. сладкого соевого соуса;
  • 2 зубчика свежего чеснока;
  • 2 ст. л. меда + 1 ст. л. дополнительно;
  • 2 ст. л. семян кунжута для украшения
Крылышки в медово соевом

Приготовление:

  1. Ополосните куриные крылышки и обсушите. Срежьте тонкий фланг, разрежьте по месту соединения каждое крылышко.
  2. В миске, куда поместятся все крылышки, влейте два вида соевого соуса, кунжутное масло и мед. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте в маринад чеснок, пропущенный через пресс.
  4. Выложите крылышки, перемешайте хорошенько рукой, чтобы они полностью покрылись маринадом.
  5. Охладите крылышки в маринаде в течение 2 часов или оставьте на ночь, если есть запас времени.
  6. По окончанию маринования, извлеките крылышки из маринада на бумажное полотенце, чтобы впитать его остатки.
  7. Включите духовку разогреваться до 200 градусов, застелите противень пергаментом, смажьте поверхность маслом.
  8. Выложите крылышки, сбрызните дополнительной ложкой меда.
  9. Запекайте крылышки в соево медовом соусе в духовке 25-30 минут или готовьте на гриле около 10 минут.
  10. Пока крылышки запекаются, жидкость из миски вылейте в сотейник и доведите до кипения. Проварите 3-5 минут, выключите.
  11. Готовые крылышки выложите на плоское блюдо. Полейте соусом из сотейника и посыпьте кунжутом.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Как приготовить крылья в медовом соусе. Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке

Куриные крылышки в медово-соевом соусе – одно из вкуснейших блюд восточной кухни. Куриные крылышки, замаринованные в пикантном маринаде на основе соевого соуса получаются невероятно вкусными, ароматными и сочными. Медово-соевый маринад для имеет много разных вариантов. Помимо соевого соуса и меда, в составе маринадов используются специи, растительные масла, разные уксусы, горчица, кетчуп, лимонный сок, корень имбиря, чеснок. Каждый из рецептов будет вкусен и индивидуален. Куриные крылышки в таком соусе можно приготовить как в домашних условиях, в духовке, так и пожарить их на природе, на мангале.

Замаринованные куриные крылышки в медово-соевом соусе за счет сочетания меда и соевого соуса получаются глазированными, без ярко-выраженной хрустящей корочки. Меняя компоненты маринада, каждый раз можно получить разные по вкусу куриные крылышки.

Сегодня я хочу предложить вам свой любимый рецепт куриных крылышек в медово-соевом маринаде. Крылышки получаются пряными, острыми, в меру солеными и с характерным кисло-сладким вкусовым оттенком. В оригинальном рецепте запеченных или жареных куриных крылышек в медово-соевом маринаде используются рисовый уксус и кунжутное масло. Если у вас нет таких продуктов, не беда.

Вместо рисового уксуса вы можете использовать лимонный сок, виноградный или яблочный уксус. В свою очередь кунжутное масло можно заменить любым другим видом подсолнечного масла. В состав данного маринада для будут входить соевый соус, мед, специи, яблочный уксус, оливковое масло и кетчуп.

Они станут отличным дополнением как простой домашней трапезы, так и праздничного стола или молодежной вечеринки.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 1 кг.,
  • Соевый соус — 60 мл.,
  • Мед натуральный — 1 ч. ложка,
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу,
  • Специи — 1- гр.,
  • Томатный соус или кетчуп — 2 ст. ложки,
  • Яблочный уксус — 1 ст. ложка.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе – рецепт

Приготовление куриных крылышек в медово-соевом соусе будет состоять из нескольких этапов. Прежде всего нужно подготовить куриные крылышки, далее сделать соус и замариновать их в нем. Заключительный этап – запекание готовых куриных крылышек. Куриные крылышки помойте холодной водой. Проверьте их на наличие небольших перышек. Если перья были обнаружены, выщипните их руками или пинцетом. После этого каждое куриное крыло разрежьте ножом по плечевому суставу.

Переходим к приготовлению медово-соевого соуса. В миску налейте соевый соус.

Всыпьте специи.

Влейте оливковое масло.

Для остроты и цвета добавьте кетчуп или томатный соус. В этом рецепте я использовала кетчуп «Чили», благодаря которому куриные крылышки получились острыми и пикантными.

Добавьте мед.

Влейте яблочный уксус.

Маринад размешайте до растворения меда. Попробуйте маринад на вкус. Если маринад вам кажется кисло-сладким ив тоже время не очень соленым, подсолите его по вкусу.

Куриные крылышки выложите в миску с медово-соевым соусом. Перемешайте их в нем.

Безумно вкусное блюдо – запеченные крылышки, да еще и замаринованные в разных маринадах. Некоторые воскликнут: «Да, что там можно есть?». Но как только приготовишь куриные крылья, сразу появляется масса желающих, полакомиться вкусным блюдом.

Крылышки в медовом и соевом соусе

рецепт для духовки

Запеченные крылья сможет приготовить каждый, главное определится с маринадом. Большим плюсом в приготовлении этого блюда является быстрота, прекрасный вкус и румяная корочка, а еще и доступная цена исходного продукта.

Сегодня будем готовить румяные как солнышко крылышки в медово-соевом соусе с чесноком, благодаря меду корочка станет золотистой.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки,
  • Мед (жидкий или густой) – 2 ст. ложки,
  • Соевый соус — 2 ст. ложки,
  • Чеснок 5 – 6 зубцов,
  • Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Многие перед запеканием крыльев срезают самую тонкую часть крыла. Но не стоит этого делать, ведь эта часть получается самой поджаристой и хрустящей, именно такую закуску многие и предпочитают.


Разморозьте куриные крылышки, если вы их купили не охлажденными, промойте их и немного обсушите бумажными полотенцами.


Теперь займитесь приготовлением маринада. Для этого очистите зубчики чеснока, мелко их порежьте или пропустите их через чеснокодавку. В небольшую миску отправляем соевый соус, чеснок, специи и мед. Специи можете выбрать по своему вкусу, лучше всего использовать приправу для приготовления курицы или мяса. Все ингредиенты перемешайте, получился ароматный маринад.


Опускаем нежные части курицы в маринад, хорошо перемешиваем все руками, втирая маринад в крылышки, как бы «массируя» их (смешно, но потом вы поймете, что не зря старались).

Лучше всего оставить их на ночь в холодильнике, чтобы мясо промариновалось и впитало в себя ароматы специй, соуса и меда.


Для запекания вам понадобится глубокий противень, в него сложите маринованную курицу. Можно красиво завернуть крылышки треугольниками, как на фото.

Накройте все слоем фольги. Для чего фольга? Для того чтобы крылья не подгорели. Дело в том, что с медом мясо начнет очень быстро зарумяниваться, но внутри оно приготовиться еще не успеет. А фольга приостановит процесс, дав крыльям хорошо пропечься.

Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 50 минут (в зависимости от типа вашей духовки).

Запеченные крылышки подайте на стол со свежими, солеными или маринованными овощами и зеленью.

Блюдо можно отнести к разряду быстро, недорого и очень вкусно!

Перед покупкой прочитайте наши советы и тогда вы точно сделаете правильный выбор.

  • части курицы должны быть свежими;
  • цвет продукта должен быть нежно-розовым и слегка блестящим;
  • откажитесь от крыльев с повреждениями и неприятным запахом;
  • избегайте покупки крыльев с чисто белым мясом, оно должно быть слегка розовым;

Маринад для запекания можно выбирать по вашему вкусу, это даже может быть сметана с чесноком, кетчуп с майонезом и т.д.

Вот так, за короткий промежуток времени вы приготовите роскошную , уместную даже на праздничном столе!

Приятного вам аппетита!

Мед, кроме полезных свойств для организма, может проявлять отличные вкусовые качества. Его часто используют в рецептах блюд. Так, например, он способен подчеркивать вкус куриных крылышек, придавая им сладкого пикантного вкуса и аромата, а также создает красивую золотистую корочку. Рассмотри самые популярные и простые рецепты.

Как приготовить куриные крылышки с медом

Это вкусный и пикантный рецепт для ужина. Для приготовления понадобятся:

  • куриные крылышки – 0,5 кг;
  • соевый соус – 2,5 ст.л;
  • мед – 1 ст.л.;
  • горчица – 0,5 ч.л.;
  • кетчуп – 1 ст.л.

Простой рецепт приготовления:

  1. Вымыть и разрезать крылья на 3 части.
  2. Для маринада смешать остальные ингредиенты.
  3. В пакет для запекания сложить куриные части с маринадом и оставить их на несколько часов-дней в холодильнике.
  4. Рукав поместить в разогретую духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.

Крылышки с медом: медово горчичный маринад

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 8 куриных крылышек;
  • 4 ст.л. жидкого медового продукта;
  • 3 ст.л. горчицы;
  • чеснок, смесь перцев, карри, специи для курицы – по вкусу;
  • лимонный сок ½ лимона.

Первым делом готовим маринад: смешиваем приправы, чеснок, сок лимона, мед и горчицу в кастрюле. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Далее промываем куриные части, помещаем их в емкость, куда вливаем маринад и оставляем на 20-30 минут. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса в специальной форме для запекания.

Крылышки в соевом соусе с медом на сковороде

Это простой и относительно быстрый рецепт, который сделает ужин изысканным. Обычные куриные крылышки с медом превращаются в настоящий деликатес. Для его приготовления, нам понадобятся:

  • куриные части – 0,5 кг;
  • классический соевый соусный продукт – 3 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 4 ст.л.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • лимон – ½ штуки;
  • соль – 1 ч.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • красный и черный молотый перец, карри и приправа для курицы – по вкусу.

Приготовить простое и вкусное блюдо можно всего в 6 этапов:

  1. Промываем свежие крылья под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Разрезаем их на 2 части на сгибе.
  2. В это время ставим сковороду на огонь, наливаем в нее масло. Ждем, когда полностью накалятся сковорода и масло. Так кусочки будут красивого золотистого цвета с хрустящей корочкой, а мясо – более сочное. В кипящее масло выкладываем кусочки и посыпаем солью. Далее добавляем приправы и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
  3. Равномерно поливаем лимонным соком и выдавливаем несколько зубчиков чеснока в сковороду. Хорошо перемешиваем жаренные на сковороде части.
  4. Добавляем томатную пасту, которая придаст пикантный красивый цвет и вкус, а затем вливаем мед. Лимонно-медовый соус дополнительно размягчает мясные блюда. Еще раз перемешиваем содержимое сковороды и наливаем 3 ложки соевого соуса.
  5. Постоянно перемешиваем и пробуем на готовность. Если вы любите сладкий вкус, то можно добавить еще медовый продукт, если предпочитаете кислинку – выдавите вторую часть лимона. Обжариваем до образования красивой коричнево-золотистой корочки и выключаем огонь.
  6. Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем зеленью.

Подавать можно с острым кетчупом. Золотистая корочка курицы с картофелем и свежими овощами – идеальное блюдо для ужина.

Куриные крылышки с медом и соевым соусом в духовке

Это самый простой и быстрый способ, как сделать ужин сытным и незабываемо вкусным.

Ингредиенты:

  • крылья – 0,5 кг;
  • жидкий медовый продукт – 1 ст.л.;
  • классический соевый соус – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 2ст.л.

Рецепт приготовления — куриные крылышки с медом в соевом соусе:

  1. Вымытые части курицы помещаем в миску, добавляем соевый продукт и пчелиный продукт.
  2. Тщательно обмазываем.
  3. На противень для запекания стелем фольгу и смазываем ее маслом.
  4. Выкладываем крылышки на противень и ставим в духовку на 40 минут.

Особенности: предварительно разогревать духовку не нужно!

Крылышки в медовом соусе на мангале

Это лучший бюджетный гарнир, который можно приготовить быстро. А результат – просто пальчики оближешь. Нам понадобятся:

  • крылья – 1 кг;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • соевый продукт – 2 ст.л.;
  • апельсин (можно заменить лимоном) – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, перец, кориандр и другие приправы – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Обмыть и высушить куриные части.
  2. Кориандр растолочь.
  3. Все ингредиенты смешать для маринада вилкой, затем поместить в него крылышки и выдавить сок апельсина.
  4. Оставить мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике, периодически перемешивая.
  5. Смазать решетку маслом, выложить на нее замаринованную курятину.
  6. Жарить до золотистой корочки.
  7. Перед подачей – посыпать зеленью.

Крылышки в остром медовом соусе

Это пикантное блюдо для любителей острых вкуснейших закусок. Готовить их легко и быстро.

Ингредиенты:

  • куриные части – 0,5 кг;
  • острый соусный чили – 3 ст.л.;
  • жидкий пчелиный продукт – 2 ст.л.;
  • сливочное масло – 50 г.;
  • лимон – ½ шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • розмарин – ½ ч.л.;
  • соль, перец;
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Розмарин, чеснок, оливковое масло, паприку и сок лимона смешиваем в емкости.
  2. Разрезаем крылья на 3 части и кладем в маринад.
  3. Добавляем приправы и оставляем на минимум 2-3 часа в холодильнике.
  4. На противень для запекания стелим бумагу для выпечки и выкладываем крылышки с медом. Поливаем их оставшимся маринадом для крылышек.
  5. Печем в разогретой духовке крылышки 40 минут при температуре в 200 градусов.
  6. В это время растапливаем сливочное масло, добавляем в него крупно нарезанный чеснок и поджариваем до образования чесночного аромата. Далее добавляем чили и медовый продукт. Доводим до кипения и даем покипеть несколько минут.
  7. Достаем готовые куриные части, поливаем острым соусом и возвращаем в духовку еще на 5 минут до карамелизации.

Крылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом

Это один из лучших рецептов для праздничного стола или вторых блюд. Готовить их можно просто и быстро. Здесь нужно мариновать мясо, чтобы оно впитало весь вкус, тогда крылышки с медом и горчицей получаются невероятно вкусными и сочными. Нам понадобятся:

  • крылья – 1 кг;
  • жидкий медовый продукт – 2 ст.л.;
  • французская горчица – 1 ч.л.;
  • лимон – ½ шт.;
  • классический соевый соус – 5 ст.л.;
  • кетчуп – 3 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • чеснок, соль, перец и другие приправы по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Моем и высушиваем крылья.
  2. В миску наливаем соевый продукт, масло, выдавленный чеснок, медовую сладость и кетчуп, выдавливаем сок, добавляем горчицу и приправы по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Важно! Солить нужно осторожно, так как соевый соус сам по себе очень соленый.

  1. Кладем курятину в маринад и оставляем минимум на 4 часа в холодильнике.
  2. Промаринованные крылья в меду выкладываем на противень, поливаем их соусом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Готово, приятного аппетита!

Куриные крылышки в медовом соусе в рукаве

Для приготовления нам понадобятся:

  • крылышки – 0,5 кг;
  • жидкий медовый пчелиный продукт – 2 ст.л.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • соевый соус – 4 ст.л.;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • чеснок – несколько чубчиков;
  • соль, перец, приправы – по вкусу;
  • рукав для запекания.

Готовим вместе крылышки в духовке с медом:

  1. Для маринада смешиваем все ингредиенты, а затем в него кладем вымытую и высушенную курятину.
  2. Замариновать несколько часов в холодильнике
  3. Выкладываем в рукав вместе с маринадом и запечатываем;
  4. Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут при 180 градусах, до образования красивой золотистой корочки.

Подавать на стол куриные крылышки с медом и соевым соусом с кетчупом, а курятину посыпать зеленью.

Крылышки в медовом маринаде с кунжутом

Зерна кунжута – необычная добавка, которая только украсит внешний вид блюда и придаст ему пикантный необычный вкус. Для приготовления понадобятся:

  • крылья – 0,5 кг;

По 2 столовых ложки:

  • медовая сладость;
  • классический соевый соус;
  • кетчуп;
  • жареный кунжут;
  • растительное масло.

Курятину моем, разрезаем на 2 части и высушиваем. В это же время готовим соус: смешиваем соевый соус, кетчуп и медовый продукт с помощью венчика. Разогреваем сковородку, наливаем в нее масло. В кипящее масло добавляем куриные части, немного обжариваем их и заливаем соусом. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне, регулярно перемешивая на 30 минут.

После снимаем крышку, увеличиваем огонь и поджариваем части, постоянно переворачивая их. При этом соус должен полностью впитаться. При подаче на стол насыпаем кунжут на крылья.

Крылышки в медовом соусе в мультиварке

Мультиварка – современное чудо средство, в ней еда получается особенной. Вкус отличается от обычных способов приготовления, а простота в использовании – покорила сердца многих женщин. Для того, чтобы приготовить ароматные куриные крылышки в медовом соусе в мультиварке, нам понадобятся:

  • крылья – 0,5 кг;
  • мед – 1 ложка;
  • томатная паста или кетчуп – 1 ложка;
  • подсолнечное масло – 1 ложка;
  • чеснок, соль, перец и специи для курицы – по вкусу.

Вымытые крылья разрезаем на 2 части. Для маринада смешиваем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Добавляем разрезанные части в маринад и оставляем на час в холодильнике.

В мультиварке выбираем режим «выпечка», добавляем в нее масло, а затем части и равномерно поджариваем их по 10-15 минут с каждой стороны. После включаем режим «тушение», заливаем оставшийся маринад и готовим еще полчаса. Готово!

Куриные крылья с медом и горчицей

Простой горчичный рецепт, где нужны только:

  • крылышки – 10 шт.;
  • горчица – 5 ст.л.;
  • медовая сладость – 1,5 ст.л.

Приготовление:

  • смешать продукт пчеловодства и горчицу;
  • обмазать крылья полученной смесью;
  • поставить в разогретую духовку на 20-25 минут до появления золотой корочки.

Крылышки по-восточному с медом

Другое название – по-китайски, при этом они получаются острыми и пряными.

Ингредиенты:

  • крылья – 1 кг;
  • мед – 2 ложки;
  • томатный и соевый соус – по 2 ложки;
  • растительное масло;
  • соль, чеснок и приправы по вкусу;
  • карри – на кончике ножа.

Вымытые и высушенные крылья, делим на 2 части. В них выдавливаем чеснок и посыпаем солью. В это время ставим сковородку на большой огонь, обязательно раскаляем и наливаем масло, обжариваем части до румяного состояния.

После складываем крылья в жаровню и добавляем томатный и соевый соус, еще раз обжариваем с обеих сторон. После вливаем жидкую медовую консистенцию, тщательно обмазываем части и жарим до красивой золотистой корочки.

Готовить куриные крылья в меду – сплошное удовольствие. Это легкие и быстрые блюда из курицы, которые могут украсить праздничный стол или разнообразить ужин. Существует множество различных рецептов готовки курятины, но с помощью пчелиного продукта она приобретает изысканный сладкий вкус и аромат, а эффектный внешний вид с золотистой аппетитной корочкой просто не может не покорить. Готовьте с нами и приятного аппетита!

Для веселой дружеской вечеринки готовим пикантные куриные крылышки в медово-соевом соусе. Это оригинальное блюдо, сочетающее в себе в меру сладкий и одновременно солено-острый вкус, окажется как нельзя кстати к бокалу пива.

Готовятся крылья элементарно: основу рецепта составляет простейший маринад, который и придает курочке интересный и небанальный вкус. По желанию дополняйте готовое блюдо гарниром или же подавайте крылышки в качестве закуски — в любом случае будет очень вкусно!

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 500 г;
  • жидкий мед — 2 ч. ложки;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • соевый соус — 2 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе рецепт

Как сделать маринад для куриных крылышек

  1. Для начала подготовим сладко-соленый маринад. Для этого соевый соус смешиваем с растительным маслом, вводим сладкий компонент — мед (если используете густой мед, предварительно растопите его на водяной бане). Чесночные зубцы очищаем, пропускаем через пресс и выкладываем в соево-медовую смесь, перемешиваем.
  2. Переходим к курице. Каждое промытое куриное крыло разрезаем по суставам на 3 части. Кончики (самую маленькую часть) можно не использовать, так как мяса в них практически нет.
  3. Укладываем птицу в глубокую миску. Если соевый соус недостаточно соленый на вкус, посыпаем куриные кусочки солью. Приправляем крылья перцем (если хотите, чтобы крылышки получились «огненными», используйте красный молотый перец или добавьте стручок чили, нарезав его тонкими кольцами).
  4. Вливаем в миску подготовленный маринад для куриных крылышек. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек курицы пропитался сладко-соленым соусом. Оставляем мариноваться часа на 2. В течение этого времени несколько раз перемешиваем крылья. Промаринованную курицу выкладываем в огнеупорную форму, поливаем остатками маринада.
  5. Отправляем в раскаленную к тому времени духовку и запекаем порядка 30-40 минут при 180 градусах. Готовность крыльев можно определить по насыщенному и яркому цвету корочки.
  6. Подаем куриные крылышки в медово-соевом соусе теплыми вкупе с овощами/гарниром или как закуску с любым кетчупом или, например, кисло-сладким соусом, как в рецепте
Шаг 1: подготавливаем мед.
С помощью столовой ложки выкладываем мед в турку и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая подручным инвентарем, доводим компонент до жидкого состояния. Сразу же после этого выключаем конфорку, а турку оставляем в стороне.
Шаг 2: подготавливаем куриные крылья.


Куриные крылышки тщательно промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами, насухо вытираем мясо. Затем с помощью ножа каждое крылышко разрезаем по суставу на две части и перекладываем в свободную среднюю миску.
Шаг 3: подготавливаем лимон.


Воспользовавшись соковыжималкой, выдавливаем сок из лимона и на время оставляем в стороне.
Шаг 4: готовим крылышки в меду.


В миску с куриными крылышками по вкусу высыпаем куркуму, паприку, черный молотый перец и соль. Тщательно все перемешиваем чистыми руками. Затем выливаем сюда же жидкий мед и, воспользовавшись столовой ложкой, вновь все мешаем до тех пор, пока сладкий компонент равномерно не покроет поверхность мяса. Оставляем куриные крылышки в стороне мариноваться в течение 30 минут .


По истечении отведенного времени включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 °С . На противень выкладываем крылышки и ставим в духовой шкаф запекаться в течение 30 минут. Важно: при этом через 15 минут с помощью кухонных прихваток достаем емкость из духовки, а мясо переворачиваем на другую сторону, чтобы оно смогло со всех сторон равномерно покрыться золотистой корочкой. Ставим блюдо обратно и продолжаем готовить до окончания назначенного времени. После этого выключаем конфорку в духовом шкафу, а противень достаем и отставляем в сторону. Все, крылышки в меду готовы!

Шаг 5: подаем крылышки в меду.


Еще горячие крылышки в меду с помощью кухонных щипцов перекладываем на специальную плоскую тарелку и подаем к обеденному столу. По желанию мясо можно сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.


Таким блюдом можно наслаждаться вместе с картофельным пюре, вареным рисом, свежими овощами с хлебом или вообще за бокалом пива.
Приятного вам аппетита!

Помимо специй, указанных в рецепте, куриные крылышки можно посыпать любыми другими на ваш вкус. Например, если вы любите острые блюда, тогда можно добавить красный молотый перец на кончике ножа;

После обработки на куриных крыльях могут оставаться перья. В таком случае обязательно удаляем их с помощью кухонных щипчиков;

Для приготовления крылышек можно использовать любой мед на ваш вкус. Например, это может быть липовый, гречишный или рябиновый мед. В зависимости от этого ингредиента после запекания мясо приобретет своеобразный вкусовой оттенок.

Читайте также…

Куриные крылышки в медово-соевом соусе классический рецепт с фото

Классический пошаговый рецепт вкуснейших куриных крылышек в медово-соевом соусе приготовленных в духовке

Куриные крылышки в медово-соевом соусе — классический рецепт с пошаговыми фото

Блюдо для уютного семейного ужина и пивных вечеринок. Что-то более идеальное и простое на такой случай сложно придумать. Однозначно запеченные крылышки – это хит, причем не только домашний, но и ресторанный.

Неудивительно! Нежно-сочное мясо, изумительная хрустящая корочка и пьянящий медовый шлейф! Разве можно устоять? Кстати, если будет возможность, приготовьте это блюдо на природе. Открытый гриль – отличная альтернатива духовке, практически кухня на улице. А еще на свежем воздухе все интереснее и вкуснее. Но пока остановимся на крылышках в медовом соусе в духовке.

Ингредиенты для крылышек в медово-соевом соусе:

  • крылья куриные – 1 кг;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • перец молотый (красный, черный) – 1 кофейная ложка;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • соевый соус – 10-15 мл;
  • горчица – 1.5 ст. ложки;
  • сок лимона – 1 ст. ложка;
  • чеснок – по желанию;
  • подсолнечное масло – 10 мл.

Пошаговый рецепт крылышек в духовке в медово-соевом соусе

Прежде всего осматриваем крылья. Если видим, что части перышек остались на кожице, убираем их пинцетом или срезаем. Хорошо вымытые и подсушенные полотенцем крылышки растираем солью-перцем. Другие специи не понадобятся, так как дополнительно мясо будем мариновать в чудесном соусе.

Идея маринада простая и в этом ее гениальность. Смешиваем мед, соевый соус, а также давим лимон. Перемешиваем. Все! Если хотите получить вкус с перчинкой, можно добавить чеснок.

Обмазываем крылышки медовым соусом. Используемый маринад весьма удачный для курятины. Он делает ее мягкой, сочной, пропитывает выразительными пряно-сладкими нотами. Если не спешите, тогда оставляем заготовку мариноваться. В противном случае даем мясу хотя бы 10-15 минут на отдых.

Раскладываем на застеленную фольгой форму крылья. Поливаем слегка маслом. Также можно дополнить заготовку – добавляем пару долек очищенного чеснока (можно без него, но с ним ароматнее в разы).

Запекаем куриные крылышки в духовке. Подходит температура 220 С. По времени горячий процесс займет около 45-50 минут. Несколько раз рекомендуется полить блюдо соками с дна формы.

Ваши крылышки в медовом соусе готовы! С подачей не заморачивайтесь. Блюдо замечательное само собой, его можно сопроводить лишь небольшим количеством зелени и сбрызнуть бальзамиком. Конечно, для плотного обеда или ужина понадобится сытный гарнир. Подойдет рис, картофель, гречка, спагетти и многое другое.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки в медово-соевом соусе: рецепт приготовления

Куриные крылышки с медом и соевым соусом – это изысканное блюдо европейской кухни, которое может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Новый рецепт поможет вам вкусно запечь этот продукт, используя несложные ингредиенты – мед и соевый соус. В этот базовый рецепт можно включать различные добавки, которые придадут особый пикантный вкус. В зависимости от собственных предпочтений, маринад можно готовить с добавлением горчицы, чеснока, лимона, орехов, имбиря, перца и различных приправ.

Пикантная закуска для любителей кулинарных изысков

Если правильно приготовить куриные крылья, то они станут настоящим деликатесом. Их очевидным преимуществом является низкая стоимость. Попробовав приготовить наш рецепт, вы сможете убедиться, что недорогое блюдо может быть очень вкусным. Они готовятся невероятно быстро, если гости нагрянули к вам внезапно и вы хотите их удивить – это идеальный вариант.

Для начинающих хозяюшек существенным плюсом станет простота в приготовлении. Вам придется приложить минимум усилий, а результат вдохновит на дальнейшие кулинарные поиски. На один килограмм продукта вам понадобятся:

  • 2 ст. л. меда.
  • 4 ст. л. соевого соуса.
  • Растительное масло.

Начинаем готовить крылья в медово-соевом соусе с того, что вымоем и очистим кусочки птицы, если на них остались перья. Делать это лучше всего вручную, но некоторые используют открытый огонь для того, чтобы опалить остатки перьев. Затем можно делать маринад, соединив мед с соусом. Мед лучше использовать молодой и жидкий. С густым придется повозиться немного дольше: его нужно будет предварительно растворить на водяной бане.

Заливаем кусочки мяса полученным соево-медовым маринадом и всё перемешиваем. Нам нужно, чтобы все кусочки смазались пряной смесью. Пусть птица постоит в маринаде, а мы пока подготовим духовку.

Выньте противень и застелите его фольгой. Осталось смазать его поверхность, чтобы на нее можно было выкладывать ингредиенты. Можете приступать к последнему этапу: отправляйте маринованную птицу запекаться.

Если вы не хотите, чтобы мясо пригорело, то не включайте духовку заранее. Пусть она нагревается, когда противень уже стоит внутри. Тогда мясо  запечется равномерно, станет румяным и аппетитным. Приблизительно на запекание вам понадобится около сорока минут.

Кисло-сладкое блюдо китайской кухни

Существует еще один вариант приготовления, который придется по вкусу любителям кислых добавок. Состав рецепта совсем другой, но в основе лежит тот же продукт. Итак, какие же продукты вам понадобятся на два килограмма куриных крылышек:

  • 3 ст. л. меда.
  • 3 ст. л. соевого соуса.
  • 3 ст. л. кетчупа.
  • 2 зубчика чеснока.
  • Соль по вкусу.
  • Масло для обжаривания.

Для начала нужно подготовить кусочки птицы, тщательно их вымыть и почистить. Затем нужно пропустить через пресс чеснок, смешать его с солью. Натираем смесью крылышки и оставляем их на некоторое время.

За это время следует разогреть сковороду, на которую выливаем масло. Нам нужно быстренько обжарить кусочки, чтобы они стали румяными. После сложим их в жаровню, добавив соевую и томатную подливу.

В ароматной соево-томатной смеси птица жарится до полуготовности. В этот момент можно добавлять мед. Подавайте готовое угощение с любыми овощами по своему вкусу.

Загрузка…

Ореховый привкус для гурманов

В приготовлении пищи любите эксперименты? Этот рецепт для вас. Маринад приобретает особый привкус благодаря тому, что вы добавите к нему орехи. Для приготовления вкусного угощения, которое можно поставить даже на праздничный стол, нужны:

  • 1 кг куриных крыльев.
  • 3 ст. л. меда.
  • 3 ч. л. соевого соуса.
  • Ядра грецких орехов.
  • 3 ст. л. подсолнечного или любого другого растительного масла.
  • Соль и специи по вкусу.

Начинать приготовление будем с подливы. Для этого нам нужно измельчить орехи. Сделать это можно в ступке, кофемолке или блендере. После смешиваем полученную массу с медом и соевым соусом. Добавив к ним растительное масло, получаем соево-ореховый маринад.

Осталось смазать птицу ароматной смесью и оставить ее мариноваться. Пока что можно подготовить противень, застелив его фольгой. Выкладываем крылья и отправляем на противне в духовку. Пусть сначала они запекутся в соево-медовом маринаде на среднем огне около 20 минут. В конце можно прибавить жару – тогда блюдо получится очень румяным и аппетитным.

Если любите поострее

Для любителей остренького подойдет рецепт птицы в соевом соусе с горчицей. При добавлении мёда блюдо приобретет насыщенный пикантный вкус. Рецепт включает  в себя следующие ингредиенты:

  • Крылышки – 1,5 кг.
  • Жидкий мед – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 100 г.
  • Горчица – 30 г.
  • Черный перец – по вкусу.
  • Чеснок – 4 зубчика.

Кусочки курицы необходимо тщательно промыть и просушить бумажным полотенцем. После этого все ингредиенты смешиваются в указанных пропорциях. Крылья тщательно обваливаются в полученном горчичном соусе и оставляются мариноваться.

Продукт выкладывается на предварительно смазанный противень и ставится в духовку на 30–40 минут. Выпекать блюдо следует при температуре 180 градусов. Приготовленные острые крылышки можно подавать с кетчупом.

Способы запекания

Крылышки маринованные в любом из указанных соусов можно запекать несколькими способами. Традиционно используют сковороду или духовку. Если гости пришли внезапно и у вас мало времени на запекание блюда, можно использовать обычную сковороду. Кроме того, во время жарки можно добиться образования хрустящей корочки. Также довольно популярным является способ приготовления в аэрогриле. Необходимо готовить мясо до появления равномерной коричневой корочки.

Но для придания особого вкуса запекать птицу нужно на гриле или барбекю. Мясо в медово-соевом соусе на мангале приобретет особый аромат. Для этого лучше использовать специальную решетку, так как нанизывать такие кусочки на шампуры не очень удобно. На одной решетке поместится около полутора килограммов продукта.

Это прекрасный летний рецепт, который можно приготовить с друзьями на природе. Его преимущества очевидны – это недорогая стоимость продуктов, быстрое приготовление и пикантный вкус.

Использование соевого соуса позволяет отнести этот способ приготовления курицы к азиатской кухне. Блюдо можно подавать как мясное блюдо, сочетая его с гарниром (сырые или тушеные овощи, картофель), так и в качестве закуски к пиву. А благодаря меду кусочки птицы получаются зажаристыми, глазированными, аппетитного золотого цвета и слегка сладковатыми. Остальные добавки позволят придать блюду острый, соленый, пряный или пикантный оттенки вкуса.

Загрузка…

Загрузка…

Крылышки в медово-соевом соусе в духовке — 7 оригинальных рецептов вкусного блюда

Крылышки в медово-соевом соусе в духовке – это кушанье, для которого свойственны пикантные вкусовые нотки и потрясающий аромат. Они отлично подойдут для повседневной трапезы и украсят праздничный стол. Для этого нужно лишь запастись определенными ингредиентами и последовательно выполнять определенные действия.

Как приготовить крылышки в медово-соевом соусе?

Во время готовки следует внимательно следить за процессом, поскольку запеченные-крылышки в медово-соевом соусе отличаются тем, что румяная корочка появляется спустя небольшой промежуток времени. Рецептов, как приготовить яство по-азиатски много, и во всех случаях блюдо получается аппетитным. Во время приготовления придерживаются таких правил:

  1. Крылья промывают, крайние фланги срезают, чтобы получилось по два кусочка.
  2. Чеснок придает пикантный вкус, его очищают и пропускают через пресс, обсыпают им крылышки и добавляют соли, перца.
  3. Заправив медом и соусом, крылышки отправляют промариноваться на 2-4 часа.
  4. Время на приготовления аппетитного яства займет около 30 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе в рукаве

Если использовать современные кулинарные приспособления, то процесс готовки значительно упрощается. Благодаря ингредиентам, крылышки в соевом соусе с медом получаются глазированными, золотистого цвета и в меру хрустящими. Если есть желание сделать их более мягкими, то используется рукав. Это приспособление будет способствовать равномерному запеканию мяса.

  • крылышки – 10 штук;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мед – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • соус – 2 ст. л.
  1. Все продукты, кроме курицы, смешивают и получают маринад.
  2. Им заливают курицу, держат 2 часа, а после перекладывают в рукав, аккуратно размещая.
  3. Запекают крылышки в медово-соевом соусе в духовке 40 минут.

Крылышки в медово-соевом горчичном соусе

Когда на ужин собирается компания из нескольких человек, гостям можно предложить куриные крылышки в медово-соевом горчичном соусе. По времени готовка займет около трех часов, а в результате выйдет вкусное калорийное блюдо. Оно идеально подойдет в качестве оригинальной закуски. Рецепт похож на классический, но горчица добавляет ему остроты. Чтобы разнообразить рецепт и удивить гостей, она может быть в виде зерен.

  • крылышки – 1 кг;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • мед – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соус – 3 ст. л.
  1. Мед смешать с горчицей и соусом, прессованным чесноком.
  2. Крылышки залить маринадом, продержать 2 часа.
  3. Готовить крылышки в медово-соевом соусе в духовке 30 минут.

Острые крылышки в медово-соевом соусе

Для придания блюду остроты придумали особый рецепт крылышек в медово-соевом соусе. Хитрость состоит в том, что к ингредиентам добавляется перец чили, который добавляет контраст к сладости меда. Степень остроты, которой должно обладать блюдо, зависит от количества перца, которое определяется индивидуально каждой хозяйкой. В итоге получится яство, удивляющее своим разнообразием вкусов.

  • крылышки – 1 кг;
  • соус – 3 ст. л.;
  • чили – 1 стручок;
  • имбирь – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • масло – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика.
  1. Сделать маринад из соуса, меда, выдавить чеснок, влить масло, порезать чили.
  2. Полученной массой натереть крылышки, продержать несколько часов.
  3. Запекают крылышки в остром медово-соевом соусе в духовке 40 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе с кунжутом

Изысканный рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе подразумевает использование кунжута. Его семена придадут блюду необычную нотку и дополнительно украсят его. При этом оно отличается относительно небольшой калорийностью. Из расчета на разное количество членов семьи пропорции могут меняться по усмотрению хозяйки, порция может уменьшаться или увеличиваться.

  • крылышки – 1,5 кг;
  • кунжутное масло – 1 ч. л.;
  • соус – 2 ст. л.;
  • кунжут – 1,5 ст. л.;
  • мед – 200 г;
  • порошок чили – 1 ч. л.;
  • чеснок – 1 зубчик.
  1. Смешать составляющие маринада, полить им мясные заготовки и выдержать 2-3 часа.
  2. Потом продукт перекладывают в форму.
  3. Крылышки в кунжутном медово-соевом соусе в духовке должны пробыть 35 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе с имбирем

Популярным блюдом для пикников и семейного отдыха на даче являются куриные крылышки с медом и соевым соусом и с добавлением имбиря. Кроме великолепного вкуса яство будет и чрезвычайно полезным, благодаря ценным качествам корешков. Их можно запечь на гриле или привычным способом в духовке. Запастись следует таким количеством ингредиентов, чтобы их хватило на всю компанию с добавкой. На готовку тратится минимум времени, особенно если крылышки заранее полежат в маринаде.

  • крылышки – 1 кг;
  • масло – 20 мл;
  • натертый имбирь – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус – 3 ст. л..
  1. Подготовить маринад из соуса, меда, масла, чеснока, имбиря. Натереть им крылышки, отложить на 2 часа.
  2. Запечь острые крылышки 40 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе с картошкой

Любое мясо удачно дополняет гарнир, не станут исключением и запеченные крылышки в медово-соевом соусе, рецепт которых предполагает добавление картошки. Такое блюдо является сытным, поэтому быстро станет любимым лакомством для всех членов семьи. Попробовав один раз, периодически придется подкладывать новые порции. Этот вариант яства можно подавать как основное блюдо.

  • крылышки – 1 кг;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • картофель – 5 средних шт.;
  • соус соевый – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика.
  1. Картофель режут на тоненькие кружочки.
  2. Мед, соевый соус с горчицей, маслом соединяют.
  3. Маринадом обмазывают курицу, накрывают сверху пленкой и оставляют на 3 часа.
  4. Обкладывают вокруг ломтиками картофеля.
  5. Крылышки, маринованные в соевом соусе и меде, запекают 30 минут.

Крылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом

При выборе рецепта, как замариновать крылышки в меде и соевом соусе, используют и весьма необычные ингредиенты, например, кетчуп. В зависимости от состава соуса меняется и вкус блюда, поэтому таким способом можно разнообразить меню. С помощью кетчупа можно придать классической вариации яства новизну, получится непередаваемый букет вкусов.

  • крылышки – 0,5 кг;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • мед – 0,5 ст. л..
  1. Смешивают все компоненты кроме курицы. Маринадом натирают крылышки, держат в нем 2 часа.
  2. Крылышки под медово-соевым соусом запекают 30 минут.
Комментарии для сайта Cackle

Куриные крылышки в медово-соевом соусе. Пошаговый рецепт с фото

Куриные крылышки в медово-соевом соусе – одно из вкуснейших блюд восточной кухни. Куриные крылышки, замаринованные в пикантном маринаде на основе соевого соуса получаются невероятно вкусными, ароматными и сочными. Медово-соевый маринад для курицы имеет много разных вариантов. Помимо соевого соуса и меда, в составе маринадов используются специи, растительные масла, разные уксусы, горчица, кетчуп, лимонный сок, корень имбиря, чеснок. Каждый из рецептов будет вкусен и индивидуален. Куриные крылышки в таком соусе можно приготовить как в домашних условиях, в духовке, так и пожарить их на природе, на мангале.

Замаринованные куриные крылышки в медово-соевом соусе за счет сочетания меда и соевого соуса получаются глазированными, без ярко-выраженной хрустящей корочки. Меняя компоненты маринада, каждый раз можно получить разные по вкусу куриные крылышки.

Сегодня я хочу предложить вам свой любимый рецепт куриных крылышек в медово-соевом маринаде. Крылышки получаются пряными, острыми, в меру солеными и с характерным кисло-сладким вкусовым оттенком. В оригинальном рецепте запеченных или жареных куриных крылышек в медово-соевом маринаде используются рисовый уксус и кунжутное масло. Если у вас нет таких продуктов, не беда.

Вместо рисового уксуса вы можете использовать лимонный сок, виноградный или яблочный уксус. В свою очередь кунжутное масло можно заменить любым другим видом подсолнечного масла. В состав данного маринада для курицы будут входить соевый соус, мед, специи, яблочный уксус, оливковое масло и кетчуп.

Они станут отличным дополнением как простой домашней трапезы, так и праздничного стола или молодежной вечеринки.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 1 кг., 
  • Соевый соус — 60 мл., 
  • Мед натуральный — 1 ч. ложка, 
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Специи — 1- гр., 
  • Томатный соус или кетчуп — 2 ст. ложки, 
  • Яблочный уксус — 1 ст. ложка. 

Куриные крылышки в медово-соевом соусе – рецепт

Приготовление куриных крылышек в медово-соевом соусе будет состоять из нескольких этапов. Прежде всего нужно подготовить куриные крылышки, далее сделать соус и замариновать их в нем. Заключительный этап – запекание готовых куриных крылышек. Куриные крылышки помойте холодной водой. Проверьте их на наличие небольших перышек. Если перья были обнаружены, выщипните их руками или пинцетом. После этого каждое куриное крыло разрежьте ножом по плечевому суставу.

Переходим к приготовлению медово-соевого соуса. В миску налейте соевый соус.

Всыпьте специи.

Влейте оливковое масло.

Для остроты и цвета добавьте кетчуп или томатный соус. В этом рецепте я использовала кетчуп «Чили», благодаря которому куриные крылышки получились острыми и пикантными.

Добавьте мед.

Влейте яблочный уксус.

Маринад размешайте до растворения меда. Попробуйте маринад на вкус. Если маринад вам кажется кисло-сладким ив тоже время не очень соленым, подсолите его по вкусу.

Куриные крылышки выложите в миску с медово-соевым соусом. Перемешайте их в нем.

Посуду с куриными крылышками в соевом соусе и кетчупе теперь нужно поставить в холодильник для маринования. Перед тем, как это сделать миску нужно накрыть пленкой или крышкой. Оставляем куриные крылышки в медово-соевом соусе в холодильнике не менее, чем на 5 часов. Замаринованные куриные крылышки выложите в форму с высоким бортиком.

Полейте сверху соусом. Запекайте куриные крылышки в духовке при 180-190 градусах на протяжении 35-40 минут.

Готовые куриные крылышки должны получится с легкой глазурованной корочкой. Жаль, что не могу передать по фото аромат запеченных куриных крылышек в духовке в медово-соевом маринаде. Это что-то, приготовьте и вы и убедитесь в этом. Подавайте куриные крылышки вместе с овощами. Кстати, перед подачей крылышки можно посыпать семенами белого кунжута, которые выгодно подчеркнут их вкус. Сочные крылышки не требуют дополнительного соуса, но если вы любите крылышки с соусом, то к ним можно сделать любой из рецептов соусов к мясу, особенно, к курице.

Замаринованные куриные крылышки в медово-соевом соусе можно запечь не только в духовке, но и приготовить их на мангале, на решетке или как барбекю.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе в духовке вам понравился.

Для любителей острых блюд предлагаю приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе с добавлением горчицы и чеснока.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 1 кг., 
  • Соевый соус — 60-70 мл., 
  • Соль — на кончике . ложки, 
  • Красный перец — щепотка, 
  • Горчица — 1 ч. ложка, 
  • Чеснок — 2-3 зубчика, 
  • Рисовый уксус — 1 ст. ложка, 
  • Мед — 1 ч. ложка 

Острые куриные крылышки в медово-соевом соусе – рецепт

Как и в предыдущем рецепте куриные крылышки следует помыть, обсушить и разрезать на две части. Приготовьте соус. В миску с соевым соусом выдавите через пресс зубчики чеснока. Добавьте соль, мед, красный перец, горчицу. Влейте рисовый уксус. Маринад перемешайте. В миску с маринадом выложите куриные крылышки. Перемешайте их в маринаде. Оставьте мариноваться на 4-5 часов. Не менее вкусными получаются и куриные ножки в медово-горчичном соусе.

Рецепт куриные крылышки в медово-соевом соусе Лаврушка

Вкусные и ароматные крылышки к которым не нужен дополнительный соус, ведь готовятся они в медово-соевом маринаде. Крылышки маринованные в соевом соусе с медом, после запекания покрыты аппетитной глазурью. Приготовить крылышки по этому рецепту можно как в духовке, так и на сковороде. Подавать эти крылышки в азиатском стиле можно как самостоятельное блюдо или с гарниром

Калорийность: 211 Ккал

Белки: 17 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 8 г

Ингредиенты:

  • Куриные крылья — 1 кг
  • Мед — 100 г
  • Соевый соус — 50 мл
  • Растительное масло — 20 мл
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
  • Кунжут — 20 г

Приготовление:

  • Крылья разрезать по суставам на 3 части, третью часть т.е. кончики убрать
  • Для маринада смешать в миске мед, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок и имбирь
  • Переложить крылья в миску, добавить маринад, тщательно перемешать и накрыть пищевой пленкой
  • Мариновать крылья от 30 минут до нескольких часов
  • Выложить крылья вместе с маринадом в форму для запекания и запекать при температуре 180 °C 20 минут с одной стороны, затем перевернуть и запекать 20 минут с другой стороны
  • Для появления золотистой корочки в конце можно запекать под грилем еще 5-10 минут
  • Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде и посыпать им крылышки при подаче

Оцените рецепт:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Понравился рецепт? Поделиться:

240

Лилия Лаврухина

Рецепт куриных крылышек Sous Vide с медово-чесночным соусом

Этот рецепт куриных крылышек Sous Vide с медом и чесноком сделает вкусный ужин для всей семьи или легкую закуску для вашей следующей вечеринки!

Вы когда-нибудь пробовали готовить куриные крылышки? Может быть немного сложно приготовить их полностью, не обжигая снаружи. Когда я был ребенком, моя мама варила куриные крылышки, чтобы приготовить их. Затем она покрывала приготовленные крылышки соусом и либо запекала их, чтобы они были хрустящими, либо отдавала их моему отцу на барбекю.Ее метод сваривания куриных крылышек оказался эффективным, и в результате получился нежный цыпленок, не обжигающий крылышки, но мальчик действительно вонял!

Не поймите меня неправильно, мне нравятся мамины крылышки, я просто не хочу чувствовать запах кипящей курицы. Всегда. Поэтому я решил изменить рецепт и приготовить куриные крылышки методом су-вид, чтобы все запахи (и весь вкус) во время приготовления были запечатаны в вакуумных пакетах FoodSaver Sous-vide . Интересно то, что моя мама также использовала FoodSaver для хранения еды, когда я был ребенком, поэтому вместо того, чтобы смотреть на это как на отказ от варки курицы, я смотрю на это как на то, что объединяю две ее гениальные идеи в один новый рецепт. .

Что такое Sous Vide?

Sous vide означает под вакуумом. Это метод приготовления, при котором продукты запечатываются в полиэтиленовом пакете или, для лучшего результата, в пакете FoodSaver Sous-Vide, а затем помещаются в водяную баню или большую кастрюлю с водой. Блюда готовятся при гораздо более низкой, чем обычно, температуре в течение более длительного периода времени. Температура точно регулируется с помощью Sous Vide Stick. Этот метод используется для равномерного приготовления пищи, гарантируя, что внутренняя часть будет правильно приготовлена ​​без пережарки снаружи.Это также помогает удерживать влагу.

Как приготовить куриные крылышки су-вид

Какое оборудование вам понадобится для приготовления в режиме су-вид?

По сути, вам нужен большой контейнер с водой, метод нагрева, который поддерживает постоянную температуру воды, и герметичные пакеты для хранения продуктов. Есть множество способов приготовить куриные крылышки методом су-вид. Вместо водяной бани sous vide я использую одну из моих больших кастрюль, наполненных водой, и погружной циркуляционный насос sous vide.Это означает, что мне не нужно искать место для хранения большой водяной бани, только небольшую иммерсионную палочку.

Какие пакеты вы используете для приготовления пищи в режиме су-вид?

Во-первых, убедитесь, что используемые вами пакеты не содержат бисфенола А и безопасны для приготовления в режиме су-вид. Хотя вы можете использовать определенные пакеты с застежкой-молнией и выдавливать воздух, вы получите гораздо лучшие результаты, используя пакеты Sous-Vide с системой вакуумного запечатывания FoodSaver (например, с системой вакуумного запечатывания FoodSaver FM2000, которую я использовал).Пакеты Sous-Vide полностью герметичны после запечатывания, поэтому вам не нужно пристегивать пакеты к стенке кастрюли, чтобы в них не попадала вода. Поскольку воздух удаляется, они не будут плавать во время процесса су-видео, что обеспечивает более однородные результаты приготовления. И они прочные, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они разорвутся на любом этапе процесса sous vide.

Вы можете приобрести пакеты с вакуумным уплотнением FoodSaver Sous-vide, а также систему вакуумного запечатывания FoodSaver FM2000 в магазине или через Интернет на сайте Target.

Какая температура для куриных крылышек Sous Vide?

Вы увидите различные рекомендации по температуре су-вид и времени приготовления куриных крылышек. Следует помнить, что внутренняя температура мяса никогда не может быть выше температуры воды вокруг него. В конечном итоге я хочу приготовить курицу до внутренней температуры 165 ° F, поэтому я нагреваю воду до 170 ° F. Иммерсионный циркуляционный насос sous-vide поддерживает движение воды через свой нагревательный механизм, чтобы поддерживать постоянную температуру воды.Разогрейте воду до желаемой температуры, прежде чем вставлять пакет с крыльями.

Как долго вы готовите куриные крылышки по су-вид?

Это щадящий метод приготовления, поэтому я буду снимать куриные крылышки минимум на 2 часа, но не волнуйтесь, если вы будете заняты и забудете сразу их вытащить, потому что вы можете оставить куриные крылышки в воде на 2 часа. — 4 часа.

Что вы будете делать с куриными крылышками после того, как вытащите пакет из воды?

Это моя любимая часть приготовления в режиме су-вид, потому что у вас так много вариантов!

  • Выньте крылышки из пакета и готовьте их в течение короткого времени в духовке, жаровне, фритюрнице или на гриле, чтобы кожа стала хрустящей.Это займет всего 2–10 минут в зависимости от выбранного вами метода.
  • Если вы заранее использовали метод приготовления по принципу «су-вид», вы можете дать крылышкам остыть и хранить их запечатанными в пакете «су-вид» в холодильнике. Затем вытащите их незадолго до того, как вы захотите подавать их, и закончите крылышки любым способом. Это отличный рецепт для заранее приготовленной вечеринки!
  • Если вы приготовили много куриных крылышек по принципу су-вид, вы можете дать им остыть, а затем заморозить некоторые или все крылышки в пакетах с су-вид.Затем вы можете достать их из морозильной камеры, разморозить пакет с крылышками в миске с водой или в микроволновой печи и быстро съесть их для быстрой закуски или легкого ужина. Frozen Sous Vide Chicken Wings позволяет быстро накормить неожиданных гостей.

Как приправить куриные крылышки су-вид?

Когда вы приправляете крылышки перед тем, как положить их в пакет для су-вид, и когда закончите их, вы можете выбирать из своих любимых куриных приправ и соусов. Моя единственная рекомендация — использовать сухой массаж или, если вы используете жидкость, не более 2 столовых ложек.Никакая жидкость не сваривается, так как она запечатана в пакете sous vide, так что небольшое количество имеет большое значение.

Куриные крылышки с медом и чесноком — любимое блюдо всей семьи, поэтому ниже я поделюсь своим рецептом с курицей с медом и чесноком Sous Vide. Не откладывайте все шаги. Я решил разбить инструкции на более мелкие шаги, чтобы упростить выполнение, а не копаться в абзаце, чтобы выяснить, что делать.

Рецепт куриных крылышек Sous Vide с медом и чесноком

Состав:

  • Куриные крылышки весом 3 фунта
  • 1 стакан меда
  • 1/2 стакана соевого соуса (или кокосовых аминокислот, чтобы сделать этот продукт без глютена)
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 2 столовые ложки семян кунжута

Проезд:

  1. Разогрейте большую кастрюлю, наполненную водой, с помощью погружного циркуляционного насоса sous vide до 170 ° F.
  2. Добавьте мед, соевый соус, кунжутное масло, чесночный порошок, луковый порошок и молотый имбирь в небольшую миску. Перемешайте.
  3. Разделите куриные крылышки на 2–3 пакетика Sous-Vide, убедившись, что у вас есть как минимум 4 дюйма над крыльями.
  4. Добавьте по 2 столовые ложки медово-чесночного соуса в каждый пакет. Слегка поверните крылышки, чтобы покрыть их соусом.
  5. Пропылесосьте и запечатайте каждый пакет, следуя инструкциям для Foodsaver.
  6. Поместите пакет (и) в воду и установите таймер на 2 часа.
  7. Примерно за 5 минут до готовности крылышек нагрейте духовку до 450 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
  8. Когда таймер сработает, выньте пакет (и) из водяной бани. Вынуть крылышки из пакета и выложить на подготовленный противень.
  9. Поместите куриные крылышки в духовку и готовьте, пока куриная кожа не станет коричневой и слегка хрустящей; около 6-8 минут.
  10. Пока крылышки в духовке, добавьте в кастрюлю оставшийся медово-чесночный соус.Готовьте на среднем или сильном огне, пока не закипит. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет до сиропообразной текстуры, примерно 4-5 минут.
  11. Когда куриная кожа подрумянится, достаньте ее из духовки, полейте соусом крылышки, переверните крылышки и полейте соусом другую сторону.
  12. Поставить в духовку еще на 2 минуты. Вынуть крылышки из духовки, посыпать их кунжутом.

Мой младший сын назвал этот рецепт «Липкие крылышки», потому что крылышки определенно липкие, чего трудно избежать, если есть крылышки пальцами! Изначально я подавал куриные крылышки с медом и чесноком в качестве закуски на вечеринках, но моим детям они так нравятся, что я готовлю их на ужин и подаю с жареным рисом с цветной капустой.

Рецепт для печати куриных крылышек Sous Vide с медом и чесноком

Sous Vide Мед Чеснок Куриные крылышки

Время приготовления

Общее время

Автор: Alea

Тип рецепта: Американский

Порций: 30

Ингредиенты

  • 3 фунта куриных крылышек
  • 1 ​​стакан меда
  • ½ стакана соевого соуса
  • 1 ​​столовая ложка кунжутного масла
  • 1 ​​чайная ложка порошка чеснока
  • 1 ​​чайная ложка порошка лука 1 чайная ложка молотого лука
  • имбирь
  • 2 столовые ложки семян кунжута

Указания

  1. Разогрейте большую кастрюлю, наполненную водой, с помощью погружного циркуляционного насоса sous vide до 170 ° F.
  2. Добавьте в небольшую миску мед, соевый соус, кунжутное масло, чесночный порошок, луковый порошок и молотый имбирь. Перемешайте.
  3. Разделите куриные крылышки на 2–3 пакетика Sous-Vide, следя за тем, чтобы у вас было не менее 4 дюймов над крыльями.
  4. Добавьте по 2 столовые ложки медово-чесночного соуса в каждый пакет. Слегка поверните крылышки, чтобы покрыть их соусом.
  5. Пропылесосьте и запечатайте каждый пакет, следуя инструкциям для Foodsaver.
  6. Опустите пакет (и) в воду и установите таймер на 2 часа.
  7. Примерно за 5 минут до готовности крылышек нагрейте духовку до 450 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
  8. Когда таймер сработает, снимите пакет (и) с водяной бани. Вынуть крылышки из пакета и выложить на подготовленный противень.
  9. Поместите куриные крылышки в духовку и готовьте, пока куриная кожа не станет коричневой и слегка хрустящей; около 6-8 минут.
  10. Пока крылышки в духовке, добавьте в кастрюлю оставшийся медово-чесночный соус.Готовьте на среднем или сильном огне, пока не закипит. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет до сиропообразной текстуры, примерно 4-5 минут.
  11. Когда куриная кожа подрумянится, достаньте ее из духовки, полейте соусом крылышки, переверните крылышки и полейте соусом другую сторону.
  12. Поставить в духовку еще на 2 минуты. Вынуть крылышки из духовки, посыпать их кунжутом.

3.5.3251

Еще рецепты закусок

Сладкие и острые куриные крылышки

Запеченный соус с курицей Буффало

Рецепт соуса для поппера с халапеньо

Слоеный соус для горячей пиццы

Рецепт соуса из шпината и артишока

Колеса для пиццы из слоеного теста

Этот рецепт куриных крылышек Sous Vide с медом и чесноком был первоначально создан в рамках спонсируемой организацией Everywhere Agency от имени FoodSaver®; однако оригинальный рецепт и все высказанные мысли и мнения принадлежат мне.Первоначально он был опубликован 10 июля 2018 г., но был обновлен 16 января 2020 г.

Куриные крылышки с медом и соевым соусом с грибами — Chasing Bites

Я научился готовить куриные крылышки в соевом соусе от своей мамы, когда был ребенком с широко открытыми глазами, который любит жевать крылышки. С тех пор я адаптировал рецепт, включив в него нетрадиционные ингредиенты, такие как уксус и рисовое вино. Она использует сахар, но мне нравится мед, потому что он делает соус гуще и делает крылышки немного липкими.

Еще один ключевой ингредиент, который я использую с куриными крылышками, — это звездчатый анис. Это известная специя, используемая в китайских пяти специях. Обладает сильным, почти пахнущим лакричником ароматом. При добавлении в рагу или тушеное мясо придает пикантную сладость. Он используется только в качестве ароматизатора и его нельзя есть, поэтому вы должны вычерпать звездчатый анис перед тем, как положить его на тарелку.

Поскольку это блюдо тушится, в отличие от других рецептов крылышек, где они запекаются, жарятся, просто жарятся или готовятся на гриле, добавляется дополнительный соус.Вот почему мне нравится добавлять крылышки вместе с соусом в миску с рисом. Это один из рецептов, который в нашей семье повторяется снова и снова, потому что его так быстро и легко приготовить! Вы практически все бросаете в одну кастрюлю и ждете! Трудно испортить, пока курицу не пережаришь.

Еще я добавляю в рецепт грибы шиитаке; это просто добавляет блюду еще одно измерение. Грибы шиитаке также действуют как губка, впитывая весь этот восхитительный соус.Я добавляю его в конце процесса тушения, чтобы они не стали слишком солеными. В самом конце добавляется зелень лука, чтобы блюдо освежило.

Мед соевый соус Куриные крылышки с грибами

Эти пикантные, липкие куриные крылышки в медово-соевом соусе отлично подходят для еды с рисом, а грибы шиитаке делают блюдо еще более сытным

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Порций: 2

Ингредиенты

  • 10 куриных крылышек
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 2 чайных ложки масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка рисового винного уксуса
  • 2 чайных ложки рисового вина
  • 1 / 4 стакана темного соевого соуса
  • 1/4 стакана светлого соевого соуса
  • 1/4 стакана устричного соуса
  • 3 звездочки аниса
  • 1/2 столовой ложки кунжутного масла
  • 1 зеленый лук
  • 5 грибов шиитаке
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 чайная ложка мелко натертого имбиря

Инструкции

  • Промокните сухие куриные крылышки, если они влажные.Посолить и поперчить крылышки. Оставьте в холодильнике на 10 минут.

  • Нагрейте масло в воке или сковороде и обжарьте крылышки на сильном огне в течение 3-4 минут или до коричневого цвета. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте, помешивая, несколько секунд, пока не станет ароматным.

  • Добавьте соевый соус, устричный соус, мед, рисовое вино, рисовый винный уксус, звездчатый анис и кунжутное масло в вок и хорошо перемешайте.

  • Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 10 минут. Добавить грибы и тушить еще 5 минут.Тем временем нарежьте зеленый лук.

  • Выключите огонь и посыпьте зеленым луком.

Пряный рецепт куриных крылышек с медом и соевой горчицей

Острые, сладкие, острые и чертовски вкусные куриные крылышки! На них наносят эпический специи, а затем завершают их глазурью из соевой горчицы с медом и горчицей . Один из самых восхитительных закусок и / или гарниров.

Что делает в моих глазах отличное куриное крылышко, так это превращает его в маленькую ароматическую бомбу .И что замечательно, куриные крылышки, естественно, придают много аромата, потому что все мясо прикреплено к костям.

Сделать хорошее куриное крылышко очень просто, без тяжелого труда и без точности. Просто добавьте крылышки и приготовьте их, готово.

2 слоя ароматизатора

Итак, что это за 2 слоя? Итак, у вас есть первый слой, покрытый пряностями. Затем у вас есть второй слой — глазурь в конце. Итак, у вас есть сухой слой, затем влажный слой.Я думаю, также стоит упомянуть, что это двухслойное покрытие прекрасно подойдет для любого другого мяса , которое вы решите готовить в будущем. Вы можете использовать его на свиных отбивных, грудинке, целой жареной курице… на чем угодно!

Второй слой (медово-соево-горчичная глазурь) очень важен. Не только потому, что эти крылышки не были бы куриными крылышками с медом и соевой горчицей, но и потому, что сам по себе первый слой делает крылышки слишком сухими .Так что вам нужно противодействовать этому с помощью какой-нибудь глазури.

Специи придают крылышкам фантастический базовый слой вкуса и делают их красивыми и ароматными, но глазурь только добавляет к последнему пюре кислинку, солености и сладости. Итак, вы действительно упустите много вкуса, если не закончите крылышки в глазури .

Измените аромат по своему вкусу

Размеры, которые я использовал в этом рецепте, довольно сбалансированы.Однако, если вы предпочитаете более сильный запах, уменьшите количество меда и добавьте больше лимона или лайма. Если вам нравятся более острые крылышки, возможно, вы можете добавить больше кайенского перца (хотя будьте осторожны с этим материалом) в глазурь. Если вы хотите больше сладости, добавьте больше меда или, возможно, даже добавьте немного коричневого сахара.

Добавьте другие приправы, например, соус барбекю или кетчуп. Используйте сковородку, если хотите, чтобы на них было немного угля, в стиле нандос. Мне очень нравится предлагать другие варианты, потому что мне не нравится идея ограничивать вас, парни и девушки.Особенно, если речь идет о куриных крылышках.

Фантастическая еда для вечеринок

Итак, очевидная причина, по которой из куриных крылышек получаются восхитительные блюда для вечеринок, заключается в том, что они маленькие. Так что это закуска, а их легко перемещать с . Просто убедитесь, что у вас достаточно салфеток, потому что они могут испортить вещи.

Другая причина в том, что куриных крылышек не высыхают легко, в отличие от куриных грудок .Опять же, мясо покрывает все кости, и мясо остается нежным в течение гораздо более длительного периода времени. Таким образом, вы можете приготовить куриные крылышки раньше, хранить их в холодильнике, а затем снова нагреть, не беспокоясь о том, что качество куриных крылышек снизится слишком сильно.

Так что, если вы пытаетесь приготовить еду для вечеринки без стресса, куриные крылышки — отличный вариант.

Я действительно надеюсь, что вам понравятся эти крылья, большое вам спасибо за то, что заглянули в этот блог. Подпишитесь на , чтобы получать уведомления каждый раз, когда рецепт загружается, и дайте этим куриным победам звездный рейтинг в поле рецептов ниже, если они вам понравились.

Острый рецепт куриных крылышек с медом и соевой горчицей

Супер легкие и супер вкусные куриные крылышки, глазированные медом и соевой горчицей.

Состав

Глазурь с медом и соевой горчицей:
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • Сок половинки лимона

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 210 градусов Цельсия.

  2. Добавьте все ингредиенты для натертых специй в миску и перемешайте специи. Добавьте куриные крылышки, а затем обмажьте каждый кусок курицы маслом.

  3. Выстелите противень бумагой для выпечки, затем стряхните излишки специй и равномерно распределите крылышки по противню. Запекайте куриные крылышки в духовке примерно 50 минут, перевернув курицу на полпути.

  4. Когда куриные крылышки готовы, положите все ингредиенты для медово-соево-горчичной глазури в большую миску, затем взбейте, пока ингредиенты не смешаются.

  5. Бросьте крылышки в глазурь, равномерно покрывая каждое куриное крылышко, затем подавайте в миске. Наконец, посыпьте кунжутом и зеленым луком для украшения.

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

  • Измените вкусы по своему вкусу.
  • Комбинацию специй и глазури можно использовать и для другого мяса.
  • Эти крылышки идеально подходят для вечеринок, если у вас есть много салфеток.

Пищевая ценность

Куриные крылышки с острым медом и соевой горчицей

Сумма на порцию

калорий 637 Калорий в составе жира 209

% дневная стоимость *

Жиры 23,2 г 36%

Насыщенные жиры 6.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.