Котлеты из щуки, рецепт с фото пошагово — wowcook.net
Перед вами пошаговый рецепт с фото самых вкусных рыбных котлет. В качестве основы взята речная рыба – щука. Не удивляйтесь: филе этой рыбки может быть очень нежным, если правильно его приготовить. Щука — рыба очень костлявая, поэтому просто пожарить ее на сковороде или запечь в духовке не получится, замучаетесь потом доставать косточки. Зато кости небольшие (кроме хребта) и отлично перемалываются на мясорубке. А благодаря плотной и прочной кожице рыбы можно приготовить великолепное праздничное блюдо — фаршированную щуку в духовке. Набивают ее все тем же перемолотым щучьим фаршем. Но сегодня речь пойдет о более повседневном домашнем блюде, которое, кстати, можно готовить и из других костлявых и суховатых рыб (судака, хека и т.п.) — это рыбные котлеты из щуки. Готовятся они довольно просто и быстро, главное — иметь под рукой хорошую мясорубку.
Как приготовить котлеты из щуки, чтобы они получились не сухие и жесткие, а мягкие, очень нежные, тающие во рту? Я поделюсь с вами кулинарными тонкостями.
Во-первых, к фаршу мы добавим немного свиного сала. В некоторых рецептах в фарш добавляется немного сливочного масла или жирных сливок. Любой из этих компонентов сделает котлеты сочными и мягкими, но с салом будет питательнее. К тому же, учтите, что добавление жидких компонентов должно сопровождаться дополнительным введением загустителя — риса или муки. Второй секрет — плавленный сырок, он придает котлетам очень мягкий, приятный сливочный вкус и сырный аромат, который идеально подчеркивает вкус щуки. Третий секрет – панировка. Она сохраняет сок внутри котлет. В рецепте котлет из щуки, который я хочу предложить, минимумом ингредиентов. Никаких дополнительных ароматных компонентов и приправ не требуется, чтобы не перебить и правильно раскрыть вкус рыбы. Но если хотите, совсем чуть — чуть специй можно добавить. Для речных рыб вроде щуки подходит кориандр, тимьян, орегано. Итак, рецепт сочных щучьих котлет пошагово, с тонкостями и хитростями.
1. Размораживаем щуку или берем свежую. Учитывайте, что рыба хранится недолго, готовьте ее в тот же день после разморозки и разделывания, желательно сразу же.
Промываем тушку, обсушиваем бумажными полотенцами. Разделка рыбы – первый и самый сложный этап нашего пошагового рецепта. Удаляем брюшные плавники и голову. Затем делаем надрез вдоль тушки, убираем внутренности и хребет. Используем острый нож, чтобы срезать как можно меньше филе вместе с костями. Остальные кости и шкурку оставляем. Эти части не мешают, а убирать их довольно хлопотно. Можно взять замороженный рыбный фарш, только перед приготовлением дайте ему оттаять. Это необходимо для хорошего перемешивания ингредиентов.
Кстати, многие недолюбливают щуку из-за ее суховатости, зато это полезный диетический продукт. Калорийность рыбы на 100 г – 84 калории, жира в ней менее 1 грамма, углеводов вообще нет. Тем не менее есть много белка, витамины А, В1, В2, В9, С, Е, йод и железо. Щучье филе стимулирует иммунную и нервную систему, помогает справляться с вредными микроорганизмами. Регулярное употребление этого продукта нормализует массу тела, устраняет авитаминоз (особенно дефицит витаминов группы В), снижает риск диабета, оздоравливает печень.
2. С рыбой мы справились, дальше все будет проще и интереснее. Нарезаем лук так, чтобы его удобно было закладывать в мясорубку. Чистим зубчики чеснока. Можно взять красный салатный лук – тоже вкусно. Если не любите чеснок – не используйте. Некоторые добавляют в фарш небольшой кусочек (с ноготок) свежего имбиря — он придает котлетам пикантность. На Востоке имбирь часто добавляют к рыбным блюдам, но в данном случае — на любителя.
3. Небольшими кусками нарезаем свиное сало, чтобы его также было удобно погружать в мясорубку.
4. Пропускаем сало через мясорубку.
5. Следом пропускаем щуку. Почему стоит использовать именно мясорубку, а не блендер? Ножи мясорубки лучше перетирают кости, к тому же фарш получается более плотным и однородным. Следовательно, такие рыбные котлеты из щуки будут самые мягкие и нежные. А блендер превратит ингредиенты в жидковатое пюре, из которого потом будет тяжело формировать красивые котлеты.
6.
Пропускаем фарш еще раз или два, чтобы измельчить оставшиеся косточки.
7. Добавляем лук, чеснок и плавленый сырок. Укроп также пропускаем через мясорубку. Лук и зелень можно мелко нарезать ножом, если хотите, чтобы они отчетливо чувствовались в котлетах и вкусы не смешивались. Но через мясорубку прокручивать намного удобнее и быстрее. Частички зелени равномерно распределятся по всему фаршу, это красиво выглядит.
8. Добавляем в миску яйца, соль, перец. Перемешиваем все 5-7 минут до однородного состояния, можно руками. Совет: немного отбейте фарш, такие котлеты получатся еще сочнее. Чтобы отбить фарш, бросьте его несколько раз в миску с небольшой высоты. Еще одна хитрость: накройте смесь пленкой и уберите в холодильник на 15-20 минут. Рыба лучше пропитается солью и специями.
9. За время, пока я обжаривала первую партию котлет, выступило еще немного сока (котлеты из первой партии на первом фото). Его прибрать можно мукой, 2-3 ст.л. лишними не будут.
К тому же, фарш может получиться жидковатый, если сочный лук измельчается в мясорубке или натирается на терке. Главное — чтобы из фарша хорошо лепились котлеты. Но переборщить с мукой тоже нельзя, иначе можно испортить вкус блюда. Забегая вперед, скажу, что оба варианта получились очень вкусными.
10. Скатываем котлетки смоченными руками. Перед каждой новой порцией фарша ополаскиваем руки, чтобы было удобно формировать (так фарш не липнет к рукам).
11. Выкладываем котлеты в муку.
12. Обваливаем в муке. Это наша панировка, которая не даст соку вытечь. Щучьи котлеты обязательно обваливают, иначе они получаются сухими. Еще варианты панировки – сухари, отруби с добавками. Кстати, мука хорошо заменяется на панировочные сухари и в составе жидкого фарша.
13. Стряхиваем лишнюю муку.
14. Выкладываем котлетки в разогретое масло и жарим на среднем огне до момента образования корочки. У котлет из щуки, которые обваливались в сухарях, корочка более темная и хрустящая, чем у котлет в муке.
Поэтому для самых нежных котлет берите именно муку. В такой панировке рыба получается сочнее и мягче.
15. Переворачиваем и снова обжариваем. Процесс жарки занимает 15-20 минут в зависимости от толщины котлет. Если хотите снизить калорийность блюда, сделайте так: на сильном огне прожарьте котлеты до румяной корочки минут 7-8, затем налейте немного воды, убавьте огонь и потушите. Можно довести котлеты до готовности в духовке.
16. Когда все прожарилось (или пропеклось), выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или салфетками, чтобы убрать лишнее масло. С чем подавать рыбные котлеты? Щука сочетается с картофелем, овощами на пару, отварным рисом. Популярные добавки к щуке – соусы из сметаны, сливок, томатов, а также майонез. Перед подачей домашнее рыбное блюдо украшаем свежей зеленью.
Нежные, тающие во рту котлеты из щуки готовы. Надеюсь, рецепт с фото был вам полезен и у Вас получились самые вкусные рыбные котлеты. Приятного аппетита!
8 рецептов котлет из щуки и тонкости приготовления
? LiveJournal- Main
- Top
- Interesting
- 235 ideas
- Your 2020 in LJ
- Disable ads
- Login
- CREATE BLOG Join
- English
(en)
- English (en)
- Русский (ru)
- Українська (uk)
- Français (fr)
- Português (pt)
- español (es)
- Deutsch (de)
- Italiano (it)
- Беларуская (be)
Котлеты из щуки
Котлеты из щуки средне Щучьи котлеты с творогом и салом
…
легко
Котлеты из щуки с салом, кабачком и зеленью
Котлеты из щуки, конечно же, подавайте с вареным картофелем со сливочным маслом и укропом.
средне Котлеты из щуки с трюфельным пюреСпецифический запах щуки в этих рыбных котлетах абсолютно не чувствуется за счет использования …
легко Сочные котлеты из щуки Щучьи котлеты – старинное блюдо русской кухни. Чтобы они получились сочными, добавьте в рыбный фарш … средне Щучьи котлеты на бисквитной корочкеЩучьи котлеты.
.. Как это вкусно, сочно и аппетитно. Единственное «но», щучьи котлеты надо уметь …
Специфический запах щуки в этом варианте котлет отбивается жареным луком и… свиным салом!
средне Щучьи котлеты с винным соусомНа примере своей семьи я знаю, что дети не очень любят рыбу. Они с радостью предпочтут съесть …
Обед на работе — Котлеты из рыбы с картофелем, Картофельно-капустные котлеты, Мясные котлеты с тыквой, Котлеты из рыбы с морковным салатом, Куриные котлеты с брускеттамиКотлеты идеально вписываются в офисное меню: приготовить их можно по-разному и есть очень удобно! В .
..
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Подписывайтесь на нас
👌 Котлеты из щуки, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Новые 6
- Написать
- Мой новый салат из селедки – очень и.
.. - Простое сливочное печенье за 3 прост…
- Легкий праздничный салат за 5 минут…
- Нежнейший бисквитный торт с пропитан…
..Как приготовить котлеты из щуки
Белок щуки легко усваивается и приравнивается по ценности к куриному мясу. Кроме того, мясо щуки рекомендовано как диетические продукты, так как обладает низкой калорийностью, а котлеты из щуки можно назвать самым вкусным и простым блюдом из щуки.Фарш из щуки получается суховатым, это и понятно, щука рыба совершенно нежирная. Поэтому в него желательно добавить сливочное масло, свиное сало, тёртый сырой картофель и т.д. В фарш для котлет из щуки можно добавить и другой вид рыбы, пожирнее.
Не гонитесь за сложными, замысловатыми рецептами с большим количеством ингредиентов. Как это часто бывает: чем проще рецепт, тем вкуснее получается блюдо. Готовя котлеты из щуки, с пряностями и приправами стоит быть осторожнее. Яркие вкусы и ароматы могут перебить вкус основного ингредиента.
Котлеты из щуки с жареным луком
Ингредиенты:
1 кг филе щуки,
100 г сливочного масла,
2-3 луковицы,
2-3 кусочка белого хлеба,
2 яйца,
100 мл молока,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Филе щуки пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Остудите, добавьте в фарш, вбейте туда же яйца, размоченный в молоке хлеб, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте котлеты и уложите их в сковороду с раскалённым растительным маслом. Закройте крышкой и потушите, переворачивая, до готовности. Затем обжарьте без крышки до румяного цвета.
Чтобы сделать котлеты из щуки сочнее, многие опытные хозяйки добавляют в фарш вместо молока сливки, сливочное масло, морковь или пюре из сырого картофеля. Также сохранить аромат и сок поможет панировка. Ведь обжарить котлеты из щуки можно не только традиционным способом. Есть и вариант с панировочными сухарями. Итак, возьмите две небольшие мисочки. В одной взбейте яйцо, в другую насыпьте панировочные сухари (их, кстати, можно приготовить самостоятельно). Готовые сформированные котлеты сначала окуните во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, и отправьте на сковороду с разогретым маслом.
Такие котлеты в панировке получаются пышными, сочными, потому что весь сок и аромат остаются внутри, под панировкой.
Котлеты из щуки со свиным салом
Ингредиенты:
1 кг филе щуки,
100-150 г свежего свиного сала,
2-3 луковицы,
2 яйца,
2-3 ломтика белого хлеба или батона,
100 мл молока,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Щуку почистите, удалите внутренности, плавники, голову и крупные кости, пропустите через мясорубку. Размочите в молоке белый хлеб, сало и лук нарежьте кубиками, соедините с фаршем и снова пропустите через мясорубку. Посолите, добавьте перец.
Мокрыми руками сформируйте круглые котлеты, уложите на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности.
Котлеты из щуки можно приготовить на пару. Такой вариант подойдёт для детского стола и диетического меню.
Не забывайте о том, что фарш из щуки относится к скоропортящимся продуктам, поэтому не замораживайте его перед тем, как приготовить.
Да и размораживать рыбный фарш более одного раза не рекомендуется. Куда лучше готовить блюдо из него сразу. Никакого риска, и вкус отменный.
Постные котлеты из щуки с зеленью
Ингредиенты:
1 кг филе щуки,
2-3 луковицы,
3 ломтика белого хлеба,
100 мл растительного масла,
1 ст.л. с горкой крахмала,
зелень петрушки и укропа – по вкусу,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Филе щуки пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Зелень нарежьте мелко. В фарш добавьте соль, перец, крахмал, размоченный в воде белый хлеб и обжаренный лук (от его количества, кстати, зависит консистенция фарша и вкус готовых котлет). Перемешайте, сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле до румяной корочки или приготовьте на пару.
Если вы являетесь любителем чеснока, добавьте 1-2 зубчика в фарш.
Не верьте тем, кто говорит, что чеснок испортит вкус рыбы. Небольшое количество чеснока лишь подчеркнёт вкус готовых котлет. Главное, не переборщить с чесночком, только и всего.
Котлеты из щуки с манкой
Ингредиенты:
1 кг филе щуки,
1 луковица,
1 яйцо,
50-60 г манной крупы,
соль, чёрный молотый перец, свежая зелень – по вкусу.
Приготовление:
Филе щуки пропустите через мясорубку вместе с нарезанным кубиками луком. В фарш добавьте манку, соль, перец и нарезанную зелень. Вбейте яйцо. Хотите, чтобы котлетки получились более плотными, добавьте в фарш только желток. Перемешайте и дайте немного, минут 20, постоять, чтобы манка набухла. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до готовности. Идеальный дуэт с готовыми котлетками составит овощной гарнир.
Хороши и котлеты из щуки, приготовленные в духовке. Особых навыков для этого не нужно, да и времени тратится немного.
Запечённые рыбные котлетки менее калорийны, а значит, идеально подойдут для диетического питания, а также для тех, кто придерживается здорового образа жизни.
Котлеты из щуки, запечённые в духовке
Ингредиенты:
1 кг филе щуки,
3-4 зубчика чеснока,
100-150 г панировочных сухарей,
50-100 г сливочного масла,
50-100 г твёрдого сыра,
соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Из филе щуки, панировочных сухарей и чеснока приготовьте фарш. Добавьте к нему специи, соль и сформируйте котлетки. Сыр и сливочное, предварительно слегка замороженное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Внутрь каждой котлетки поместите кусочек сыра и кусочек сливочного масла. Уложите готовые котлеты из щуки на смазанный растительным маслом противень и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяной, золотистой корочки.
Для тех, кто любит отведать что-нибудь необычное, следующий рецепт явно придётся по вкусу.
Творог – продукт, казалось бы, совершенно не вписывающийся в это блюдо, способен очень тонко подчеркнуть вкус рыбы и сделать её мягче.
Котлеты из щуки «Оригинальные»
Ингредиенты:
800 г филе щуки,
200-300 г домашнего творога (или магазинного, нормальной жирности),
2 яйца,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
100 г сливочного масла,
50-100 г пшеничной муки,
50-100 г хлопьев геркулеса,
свежая зелень, соль, специи – по вкусу.
Ингредиенты:
Нарежьте филе небольшими кубиками, измельчите лук и смешайте оба ингредиента. Затем добавьте к получившейся массе творог, соль и специи (немного и того, и другого). Из фарша сформируйте небольшие котлетки, положив внутрь каждой маленький кусочек масла. На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета и удалите его со сковороды. Обваляйте котлеты в смеси муки и геркулеса и обжарьте их на получившемся чесночном масле до золотистой корочки с двух сторон, выложите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
Известно, что щука слегка суховата, а вот другой речной хищник – судак – мягче и нежнее. Так почему бы и не попробовать соединить две эти рыбки в одном блюде? Результат не просто порадует вас, он вызовет восторг и восхищение.
Котлеты из щуки и судака «Восторг»
Ингредиенты:
400 г филе щуки,
400 г филе судака,
1 ст. л. муки,
четверть батона,
½ ст. молока,
1 луковица,
1-2 яйца,
½ лимона,
соль, зелень, специи – по вкусу и желанию.
Приготовление:
Приготовьте из филе рыб фарш, добавьте размоченный в молоке батон, лук, немного сливочного масла, яйца, измельчённую зелень, соль, специи. Всё тщательно вымешайте. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в муке и выложите на противень. Поверх уложите тонкие ломтики лимона и запекайте в разогретой духовке в течение 20-30 минут.
Вполне возможно, раньше вы спокойно проходили мимо торговцев речной рыбой.
Если это так, то оправдание для вас есть: вы просто не умели готовить дары наших рек. А это значит, что сейчас самое время заглянуть в их закрома и выбрать пару шикарных щучек для чудесного кулинарного эксперимента – котлеты из щуки.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Котлеты из щуки / Блюда из щуки / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление котлет из щуки:
Шаг 1: чистим рыбу.
С помощью скребка очистите щуку от чешуи. Ножом разрежьте ей брюхо, удалите все внутренности, отрежьте голову, плавники и хвост. Промойте рыбу под проточной холодной водой от разного рода загрязнений, уложите на разделочную доску и сделайте разрез по хребту, подрезая филе так, чтобы оно отделилось от костей. С полученной щучьей мякоти удалите большие торчащие реберные кости. Острым концом ножа сделайте небольшой надрез посредине рыбного филе, подденьте им мякоть и аккуратно отделите ее от шкуры, затем со второй половинки тем же способом отделите оставшуюся мякоть филе, придерживая шкурку рукой и срезая мякоть ножом.
Тем же способом обработайте остальную рыбу. Нарежьте филе щуки на небольшие произвольные по форме кусочки, которые будет удобно перемалывать на электрической мясорубке, и уложите их в глубокую миску.Шаг 2: подготавливаем остальные ингредиенты и готовим фарш.
В миску налейте нужное количество молока и замочите в нем необходимое количество батона, дайте хлебу возможность размякнуть, на этот процесс уйдет примерно 15 минут. Пока замачивается батон, очистите от кожуры нужное количество репчатого лука, чеснока и промойте их вместе с салом под проточной водой, затем обсушите ингредиенты бумажными полотенцами. Лук и сало поочередно уложите на разделочный стол и нарежьте произвольными по форме и размеру кусочками, которые смогут свободно входить в горловину электрической мясорубки. После положите подготовленные продукты в отдельные тарелки. Установите на кухонном столе электрическую мясорубку и пропустите через нее щучье филе, чеснок, лук, сало, вымоченный и предварительно отжатый от молока батон, прямо в глубокую миску.
К полученным измельченным ингредиентам добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешайте массу столовой ложкой до однородной консистенции, затем введите в нее куриные яйца без скорлупы и перемешайте рыбный фарш повторно до однородности.Шаг 3: формируем котлеты из щуки.
В глубокую пиалу всыпьте нужное количество панировочных сухарей или пшеничную просеянную муку. Наберите полную ложку рыбного фарша, смочите руки в проточной воде, уложите на ладонь нужное количества щучьего фарша и сформируйте из него комочек овальной формы. Обваляйте котлетку в панировочных сухарях, слегка придавите ее ладонями для того, чтобы придать ей более привлекательную продолговатую форму и уложите котлету на разделочную доску, присыпанную небольшим количеством панировочных сухарей. Тем же способом сформируйте остальные котлеты, пока у вас не закончится фарш.Шаг 4: жарим котлеты из щуки.
Включите плиту на среднюю температуру и поставьте на нее сковороду с 2 – 3 столовыми ложками растительного масла.
В разогретый жир аккуратно опустите щучьи котлетки, обжарьте их с одной стороны на среднем огне в течение 7 – 8 минут до румяной золотистой корочки. Затем переверните их кухонной лопаткой на другую сторону, обжарьте их 7 – 8 минут, сделайте температуру плиты на самый маленький уровень, накройте сковороду крышкой и попарьте котлетки в течение 2 — 3 минут. Пар, скапливающийся на поверхности крышки, будет давать влагу, которая будет стекать на дно сковороды и пропаривать котлеты внутри, таким образом, котлетки дойдут до полной готовности. После снимите крышку со сковороды и уложите котлеты на большое плоское блюдо с помощью кухонной лопатки. Этим же способом приготовьте остальные котлеты. Периодически, по надобности добавляйте в сковороду нужное вам количество растительного масла, так как рыбные котлеты, во время жарки впитывают в себя довольно большое количество жира.Шаг 5: подаем котлеты из щуки.
Котлеты из щуки подаются в горячем виде уложенные на большое плоское блюдо или отдельной порцией на тарелки.
Идеальным гарнирам к рыбным котлетам могут стать любые горячие блюда из картофеля, овощной салат, отварные макаронные изделия и рис. Также к этим котлеткам подойдут такие соусы как томатный, острый горчичный соус, соус карри, винный соус, чесночный, сухарный и многие другие. Смаковать эту вкуснятину можно под бокал белого сухого или полусладкого вина, но может подойти и сок из белого винограда или яблок. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– − Не забывайте о том, что для рыбы, мяса, сырых и отварных или жареных овощей всегда должны быть отдельные ножи и разделочные доски! Так как все эти ингредиенты содержат свою кислотную среду и бактерии, которые в соприкосновении друг с другом могут вызвать биологический процесс, который впоследствии может привести к нежелательным последствиям в виде отравления или диареи.
– − Во время приготовления этого блюда вы можете добавлять в фарш любые нравящиеся вам специи, которые подходят для приготовления рыбных и овощных блюд.
Это может быть сушеный базилик, эстрагон, кардамон, тмин, фенхель, чабер, розмарин, мелисса, кари и многие другие.
– − В этом рецепте можно использовать рыбу любого другого вида, это может быть палтус, пиленгас, судак, лещ, карп, мойва и многие другие.
– − Для жарки этого вида котлет вы можете использовать любые виды растительных жиров. Например, оливковое масло, кукурузное масло, сливочное масло или растительное масло.
Панир Тикка Масала Рецепт — Панир, приготовленный в пряном соусе
22 февраля 2018 г. Автор: Парт Синха
Потрясающе. Приготовлены соответствующим образом и приготовлены вкусные вкусные блюда.
4 ноября, 2017, Кала Суреш
Слишком хорошо. Легко понять.
1 августа 2017 г., Гаянан Бант
Очень хороший рецепт, которому может следовать каждый, кто интересуется кулинарией. Простые шаги с подходящими изображениями сделают больше идеи приготовления. Превосходный рецепт просто потрясающий.
10 июля 2017 г.
, Нареш Пунши
Вот каким оказался этот рецепт.
Я парень, а не повар, но последние 4 недели я пробую разные блюда и люблю готовить. Я гурман .. но это потрясающе .. когда гурман тоже умеет готовить ..
Вся моя семья и мой двоюродный брат любят это ..
«Ресторан се бхи маст хай». Так сказал мой папа .. И тогда я вздохнул с облегчением ..
Спасибо …
Муааа за рецепт.
19 апреля, 2017, рани салуя
Умопомрачительные рецепты. Я всегда пробую ваши шаги и очень доволен. Спасибо за твои уловки.
27 марта 2017 г., Крупали патент
Поделитесь рецептами из сыра.
Я большой поклонник ваших рецептов и хочу выучить МАСАЛА С СЫРОМ как ресторанный стиль ..
Пожалуйста, поделитесь ….
Ответ: Привет Крупали, мы обязательно попробуем загрузить рецепт масалы с сыром и маслом .
17 октября 2016 г., Divya
Мой муж впервые полюбил мое карри с панир, большое спасибо.
Идеальные ингредиенты и размеры.
2 октября, 2016, Джит Баларам из Маврикия
Только что попробовал рецепт … к счастью, были все ингредиенты. Получилось фантастически.
Обязательно попробую другие предлагаемые варианты.
31 августа, 2016 Рубина
Привет, рецепт выглядит очень вкусно. Добрый совет, если у меня нет касури мети, могу ли я использовать вместо него свежий мети?
Ответ: Да, Рубина, вы можете использовать 1 столовую ложку измельченного свежего мети на шаге 5 вместо использования мети касури.
22 августа 2016 г., Suketu
Здравствуйте, я студент, который вырос с семьей в течение 20 лет и внезапно решил уехать за границу для получения образования. Я всегда готовил быстрые рецепты, которые можно приготовить, используя всего одну емкость, так что в конце не нужно много мыть. Я действительно хочу попробовать это. Интересно, можно ли использовать сметану вместо творога и молоко вместо сливок. Это может показаться глупым, но все, что я могу найти в продуктовом магазине, — это взбитые сливки, сметана и греческий йогурт.
Пожалуйста, порекомендуйте.
Ответ: Да, Сукету, в этом рецепте можно использовать сметану вместо творога и молоко вместо свежих сливок. Вы также можете отказаться от свежих сливок.
20 июля, 2016 Шаку патент
Я действительно хочу попробовать ваш рецепт, так что, если быть точным, каким будет 1 большой помидор на чашку? Спасибо.
Ответ: Hello Shaku, 1 большой помидор = прибл. 1/2 стакана нарезанных помидоров.
13 июня 2016 г., Дхананджай
Я не готовил последние 10 лет, посмотрев ваш рецепт, я попробовал и приготовил. Это было невероятно.Получилось так же точно, как и в ресторане. Это было слишком хорошо, спасибо за такой простой чудесный рецепт.
13 мая 2016 г., Эллен
Это фантастический рецепт, я готовила его несколько раз, и всем он нравится.
Не могли бы вы сказать мне, следует ли вам оставить весь черный кардамон и кусочек корицы и растереть их вместе со всем остальным, или вы должны удалить их перед измельчением.
Спасибо
Ответ: Привет, Эллен, извините за поздний ответ.Измельчите черный кардамон, корицу и другие специи вместе с томатной смесью.
23 апреля, 2016, Nandy
Идеальные измерения … Первая попытка, и блюдо было превосходным …
30 марта, 2016 by Deepa
Привет, я пробовал многие из ваших рецептов, и это действительно отличные с полезными советами, и я надеюсь, что вы будете добавлять все больше и больше подобных рецептов. Кроме того, я хочу рецепт лазангны, если можете.
Ответ: Спасибо Дипа за то, что попробовала рецепты и написала отзывы.Обязательно постараемся выложить рецепт лазаньи.
25 марта 2016 г., Мегха Миттал
Прекрасный вкус рецепта. Мне это очень понравилось.
18 марта 2016 г., Poonam
Рецепт слишком хорош … Впервые попробовал свои руки на Paneer, и я не могу вас отблагодарить 🙂 Мммм … моя семья с каждым кусочком !! !
20 февраля 2016 г.
, Кирти
Я попробовал это впервые, и моей семье это понравилось. Получилось просто великолепно.
8 февраля 2016 г. by Seema
Привет, я пробовала этот рецепт, он был восхитителен, но любой вариант пищевого красителя придает пряный вид.
Ответ: Спасибо, Сима, что попробовали рецепт. Чтобы получить пикантный вид, используйте только кашмирский сухой красный перец чили и кашмирский сухой красный порошок чили, так как он дает темно-красный цвет и имеет менее острый вкус по сравнению с другими видами красного перца чили.
16 января 2016 г., Пранджали
Все рецепты на Foodviva превосходны …
28 декабря 2015 г., Санджай
Ваши рецепты идеальны, вкус потрясающий, продолжайте добавлять новые рецепты.С уважением,
Санджай
4 ноября 2015 г. Автор: Cookfreak
Потрясающий рецепт.Понравился вкус и приготовление. Престижность дорогому повару. Люблю всех
16 сентября 2015 г.
, Pulkit Shinde
Спасибо Food Viva. Дальнейшие рецепты действительно полезны для новичков.
31 августа 2015 г., Аджай
Так держать. Это аппетитно.
27 августа 2015 г., Nidha
Могу ли я пропустить добавление порошка чаат масала?
Ответ: Порошок чаат масала добавлен для придания вкуса чапате.Если он недоступен, вы можете пропустить его.
30 июля, 2015 by gopika gopinath
Мне нравится paneer masala a lottttttt ……
10 июня 2015 by Ahalya
Могу ли я пропустить добавление крема?
Ответ: Да Ахаля, сливки можно и не добавлять. Карри будет приятным на вкус без добавления сливок, но не будет вкусом в ресторане и станет менее сливочным.
29 мая, 2015, Кавита Арора
Все рецепты панир приятно видеть.Я обязательно их попробую.
10 мая 2015 г.
, автор Amol
Спасибо, что поделились этим восхитительным рецептом. Его очень легко приготовить, и все ингредиенты легко доступны на любой кухне. Я приготовил этот рецепт у себя дома, и его вкус был очень похож на вкус ресторанов. Еще раз спасибо и продолжайте публиковать такие вкусные рецепты.
26 марта 2015 г., Долли Верма
Я думаю, что вкуснее смотреть на изображение этого рецепта и, очевидно, неплохо иметь его…
13 октября 2014 г. автор bini suresh
Рецепты отличные, и их легко приготовить. Благодарю.
8 октября 2014 г., анурадха
Выглядит очень заманчиво … Я обязательно попробую … Спасибо за метод приготовления на газе, так как многие, как мы, не имеют микроволновой печи или не предпочитают с его помощью …
1 октября 2014 г., доктор Минал Ванкхейд
Спасибо за то, что поделились этим рецептом …. он мне очень поможет.
Рецепт хрустящих хлебных котлет, Рецепты быстрых закусок — индийский
20 мая 2020
5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ 3 ОТЗЫВОВ ВСЕ ХОРОШЕЕ
Добавлено в 1543 поваренных книги.
Этот рецепт просмотрен 136390 раз.
Хрустящий хрустящий хлеб и овощные котлеты из ароматной зеленой кокосовой пасты.Не делайте их, если вы сидите на диете — они настолько прекрасны, что перестать есть их невозможно.
Возможно, вам понадобится добавить немного воды в смесь, если она станет слишком сухой, и котлеты трудно придать форму.
Также попробуйте другие закуски, такие как Mini Spinach and Cheese Samosa, Chana Dal Bhajiya, Vegetable Kebab и Paneer Parcels.
Наслаждайтесь рецептом приготовления хрустящих хлебных котлет с подробными пошаговыми фотографиями и видео ниже.
Добавьте вашу личную заметкуРецепт хрустящих хлебных котлет — Как приготовить хрустящие хлебные котлеты
Время приготовления: & nbsp & nbspВремя приготовления: & nbsp & nbsp Общее время: & nbsp & nbsp
Делает 8 котлет
org/HowToSection»> Для хрустящих хлебных котлетХрустящие хлебные котлеты Видео от команды Tarla Dalals
youtube.com/embed/beAATUj6hRE» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/> Рецепт хрустящих хлебных котлет с пошаговыми фото
- Если вам нравится этот рецепт хрустящих хлебных котлет , вы можете попробовать другие рецепты котлет, например:
- Чтобы приготовить Хрустящие Хлебные Котлеты , нам сначала нужно сделать пасту. Для этого мы будем держать все ингредиенты наготове.
- Возьмите небольшую банку для миксера и положите туда очищенную и нарезанную кориандр.
- Затем добавьте тертый кокос.
- Затем добавьте лук. Добавляем их для пикантности.
- Затем добавьте чеснок.
- Также добавьте зеленый перец чили.
- Наконец, посолить по вкусу.
- Смешайте его до однородной массы. Держись в стороне.
- Положите ломтики хлеба на чистую сухую поверхность.Мы использовали 6 больших ломтиков хлеба. Осторожно удалите ножом коричневую корку с ломтиков хлеба и выбросьте корочки.
- Разорвите ломтики хлеба руками. Процесс измельчения становится проще, если вы надорвите ломтики хлеба.
- Положите ломтики хлеба в емкость миксера.
- Теперь перемешайте ломтики, пока хлеб полностью не развалится и не получится мелкая крошка. Это свежие панировочные сухари. Нам понадобится 1 стакан свежих панировочных сухарей. Их лучше использовать, чем сушеные, купленные в магазине, так как они придадут котлетам более хрустящую корочку.
- Возьмите большую чистую миску для смешивания и добавьте в нее приготовленную пасту.
- Теперь добавьте к нему овощную смесь.
- Также добавьте свежие панировочные сухари.
- Начните хорошо перемешивать, пока не начнет образовывать мягкое тесто. Если смесь плохо связывается, значит, вам может понадобиться еще панировочные сухари.
- Возьмите одну порцию в руку и скатайте ее в шарик между ладонями.
- Медленно разгладьте его и сформируйте из каждой части плоскую 50 мм. Котлета диаметром 2 ‘.
- Повторите то же самое с оставшейся смесью и отложите в сторону.
- Нагрейте достаточно масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Предназначен для жарки во фритюре котлет с хрустящим хлебом .
- Обжарьте во фритюре несколько хрустящих котлет на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
- Просушите Хрустящие хлебные котлеты на промокательной бумаге.
- Подавать Хрустящие хлебные котлеты горячими с зеленым чатни и томатным кетчупом.
Для этого мы будем держать все ингредиенты наготове. 
Это свежие панировочные сухари. Нам понадобится 1 стакан свежих панировочных сухарей. Их лучше использовать, чем сушеные, купленные в магазине, так как они придадут котлетам более хрустящую корочку. 
org/HowToStep»> Разделите смесь на 8 равных частей. 
Другие рецепты по теме
Количество отзывов
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
Полезные отзывы об этом рецептеКорейская свиная котлета, рецепт донкасу и видео
- Дом
- О Сонкёне
- РЕЦЕПТ
- Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
Аутентичный рецепт и видео Том Кха Гай
7 декабря 2020
ЗакускиРецепт и видео с клецками кимчи
6 ноября 2020
Закуски40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
ЗакускиРецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта 2020
ЗакускиТайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта 2020 г.
ЗакускиРецепт креветок с перцем и солью и видео
26 февраля 2020
ЗакускиРецепт и видео пушистых пельменей
18 февраля 2020
ЗакускиСырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 октября 2019 г.
ЗакускиРецепт и видео блинов кимчи
23 марта 2019
ЗакускиЯйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
ЗакускиВонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
ЗакускиРецепт и видео для воздушной фритюрницы
18 ноября 2018
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком
7 августа 2020
Между хлебомСАМЫЙ ЛЕГКИЙ Рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебомРецепт тоста карбонара и видео
31 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016
Между хлебомCaprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Бань Ми Рецепт и…
10 мая 2013 г.
ДесертБулочки с корицей Маття Рецепт и видео Танчжун
19 декабря 2020
ДесертРецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
ДесертВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
ДесертРецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
ДесертLeche Flan (Крем-Карамель / Пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертРецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
ДесертХотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертБабушкин рецепт хлеба из кабачков и видео
3 февраля 2016 г.
ДесертКокосовый креп с банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт и видео с зеленым чаем
17 декабря 2014 г.
НапиткиВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
НапиткиРецепт соджу с ананасом и видео
10 мая 2019 г.
НапиткиСубак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017
НапиткиРецепт чая с молоком и видео Боба
27 августа 2016
НапиткиРецепт сладкого чая из бурбона и видео
14 июня 2016
НапиткиРецепт и видео клубничного лимонада
3 мая 2016 г.
- Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
