Котлеты с квашеной капустой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим котлеты с квашеной капустой

Котлеты с квашеной капустой и грибами называют «Баварские», очевидно потому, что кислая капуста очень популярна в Германии. В любом случае блюдо вкусное и сытное. Не последнюю роль здесь играют шампиньоны, которые обжаривают с луком. Все эти ингредиенты, в сочетании со смешанным мясным фаршем, создают прекрасную гамму вкуса.

Рекомендую попробовать, надеюсь не разочаруетесь.

Как приготовить «Котлеты с квашеной капустой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления котлет с квашеной капустой потребуются такие продукты: фарш говяжий, филе куриное (фарш), капуста квашеная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, яйцо куриное, подсолнечное масло, мука, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку. Можно взять куриный фарш. Добавить к говяжьему фаршу.

Шаг 3 Ссылка

Шампиньоны и репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4 Ссылка

Обжарить грибы с луком в течение 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 5 Ссылка

Батон замочить в холодной воде и отжать. Чеснок почистить и помыть. Пропустить через мясорубку батон, чеснок и жареные шампиньоны с жареным луком. Добавить в миску к мясному фаршу.

Как правильно чистить чеснок

Шаг 6 Ссылка

Добавить квашеную капусту.

Шаг 7 Ссылка

Добавить сырое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 8 Ссылка

Тщательно перемешать говяжий и куриный фарш, жареный лук с шампиньонами, батон, яйцо, чеснок и квашеную капусту. Я ещё взбиваю фарш блендером. Он становится плотнее и однородней.

Шаг 9 Ссылка

Из полученного фарша сформировать котлеты продолговатой формы и обвалять их в муке. Выложить котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 10 Ссылка

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Котлеты с квашеной капустой готовы. Подаём на обед или ужин с любым гарниром.

Котлеты из квашеной капусты в панировке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Котлеты из квашеной капусты в панировке»

1. Квашеную капусту отжать руками или с помощью бумажного полотенца.
2. Лук нарезать крупными кубиками.
3. Смешать капусту, лук, гранулированный чеснок, муку, сырое яйцо, соду, соль и перец и измельчить блендером.
4. Высыпать панировочные сухари в емкость, в нее ложкой выложить капустную смесь, затем сверху присыпать сухарями.
5. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выложить котлеты при помощи лопаточки. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета, затем убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 5 минут. Затем перевернуть котлеты и также обжарить.
6. Готовое блюдо разложить по порциям и подать к столу.

Блюдо сочетается с гарнирами из макарон, риса, картофеля, гречки, получается диетическим, особенно, если обжаривать на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Katerina Psychedelia

Ингредиенты рецепта «Котлеты из квашеной капусты в панировке»:

• Капуста квашеная — 150 гр.
• Мука — 50 гр.
• Лук репчатый — 70 гр.
• Чеснок гранулированный — 5 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сода пищевая — 1/4 ч.л.
• Панировочные сухари — 20 гр.
• Масло подсолнечное — 15 гр.
• Перец черный молотый — 1 гр.
• Соль — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из квашеной капусты в панировке» (на 100 грамм):

Калории: 145.2 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 19.2 гр.

Число порций: 3

Котлеты из квашеной капусты в панировке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из квашеной капусты в панировке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

маленький секрет для вкусных котлет

котлеты из квашеной капусты

Котлеты из квашеной капусты

Любите квашеную капусту? Тогда предлагаю разнообразить свой стол и  приготовить  такое всем нам знакомое блюдо , как котлеты. А котлеты  у нас  будут сегодня из квашеной капусты. Но только не думайте, что это однообразно и скучно. Напротив, я нахожу этот рецепт необычным , легким и очень вкусным.

Впрочем, о вкусах писать дело не благородное. Лучше убедиться в этом  самостоятельно , приготовив этот несложный рецепт. Да и сделать это блюдо по настоящему вкусным поможет один маленький секрет, напишу чуть ниже.

Итак :

Ингредиенты:

• капуста квашеная 500 гр.; да, кстати, здесь вы можете посмотреть рецепты заготовки вкуснейшей квашеной капусты на зиму
• мука 100гр.;
• лук репчатый   1 шт. небольшая ;
• чеснок 2 дольки ;
• яйцо 1шт;
• сода ½ ч. л.

Приготовление котлет из квашеной капусты

1. Капусту промыть, дать воде стечь. Затем капусту следует мелко порезать.

квашеная капуста

2. Теперь  режем мелко лук и чеснок.

лук и чеснок

3. В отдельную емкость помещаем нарезанную капусту, нарезанный лук и чеснок, соду и яйцо.

котлеты из квашеной капусты

4. А так же , чтобы котлеты приобрели неповторимый вкус следует добавить всего лишь несколько специй, которые помогут  сотворить нам  настоящие чудо – котлетки.

Это черный молотый перец и семена тмина. Добавляем специи по вкусу, но только смотрите осторожнее, чтобы не переборщить.  Да и обязательно следует немного посолить капустный фарш  мелкой солью. Вкус у котлет  получается просто волшебный.

5. Все перемешиваем, и в последнюю очередь вводим муку. Опять все перемешиваем.

котлеты из квашеной капусты

6. Формируем колеты . Капустный фарш  можно выкладывать на сковородку  ложкой , а можно сформировать котлеты  руками. Предварительно руки следует намочить водой. Выкладываем  колеты  на разогретую  сковородку с растительным маслом .

котлеты из квашеной капусты

7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

котлеты из квашеной капусты

Такие котлетки будут особенно  вкусны в горячем виде.

Колеты из квашеной капусты можно подать в качестве самостоятельного гарнира или отдельно с блюдами из картошки : картошки  вареной , жареной , картофельным  пюре.  Очень вкусно! Всем приятного аппетита и будьте здоровы.

С уважением Диетстол

Котлеты с квашеной капустой и картошкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для котлет с квашеной капустой и картошкой на 9 порций :

Рецепт приготовления котлет с квашеной капустой и картошкой по шагам

Котлеты с квашеной капустой и картошкой получаются очень сочными, нежными и ароматными. Такое блюдо придётся по вкусу и взрослым и детям. Готовить эти котлеты не сложно. Сначала хорошо моем и очищаем от кожуры картофель, с лука и трёх зубчиков чеснока снимаем шелуху. Картошку и лук разрезаем на кусочки поменьше.

Кусок белого хлеба замачиваем в небольшом количестве воды или молока. Когда хлеб размокнет, отжимаем его, чтобы не было лишней жидкости.

В мясорубке прокручиваем вместе картошку, лук, чеснок и хлеб. Перекладываем полученную массу в миску с фаршем и добавляем в неё чёрный молотый перец.

Всё перемешиваем руками и кладём в фарш квашеную капусту.

Ещё раз тщательно перемешиваем. Так как квашеная капуста солёная, то солить фарш не надо.

Лепим из фарша котлеты.

В три разные миски насыпаем муку, панировочные сухари и взбиваем два яйца.

Обваливаем каждую котлету с обеих сторон сначала в муке, затем обмакиваем в яйца, затем в панировочные сухари.

В сковородке нагреваем масло и выкладываем в неё котлеты. Обжариваем примерно две — три минуты с одной стороны.

Когда котлеты снизу подрумянятся, переворачиваем и жарим на другой стороне. Обжаренные котлеты перекладываем в другую сковородку или кастрюлю, накрываем крышкой и пропариваем их на медленном огне минут пять — семь.

Котлеты с квашеной капустой и картошкой лучше всего подавать в горячем виде с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

4

1

33

154

Лук репчатый

1

0

6

31

Белый хлеб

4

2

25

130

Квашеная капуста

3

0

10

54

Куриное яйцо

14

13

1

173

Сухари панировочные

13

5

67

395

Мука пшеничная

11

1

70

334

Перец черный молотый

1

0

2

13

Подсолнечное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

55

56

235

1693

всего в 1 порции:

6

6

26

188

всего в 100 граммах:

4

4

16

117

Похожие рецепты

Котлеты из фарша с квашеной капустой — рецепт с пошаговыми фото

Обычно если я и готовлю котлеты с капустой и картошкой, то капусту я добавляю в фарш свежую, мелко шинкую ее, присаливаю и перетираю руками, чтобы она дала сок.

Недавно мама поделились своим открытием, что как-то она решила добавить в мясной фарш квашеную капусту и такие вкусные получились котлеты, что теперь она всегда в них добавляет только такую капусту вместо свежей. Квашеная капуста сочная, мягкая, уже соленая, то есть сам фарш солить не надо — в котлетах ее совсем не чувствуется, но на вкус выходит отлично!

Так что сегодня я готовила именно такие котлеты и вам расскажу подробно 🙂

Ингредиенты для приготовления котлет из мясного фарша с квашеной капустой Итак, чтобы приготовить мясные котлеты из фарша с квашеной капустой мне потребовалось: фарш — у меня 50% куриного, 50% свиного — 600 грамм белый хлеб — пол булки картошка — 2 шт. лук — 1-2 головки чеснок — 3 зубчика квашеная капуста — 1 стакан примерно перец, панировочные сухари

Рецепт приготовления котлет с пошаговыми фото Хлеб порезала на кусочки, замочила их в воде, отжала и перекрутила на мясорубке вместе с луком, чесноком и картошкой.

Выложила мясной фарш.

Туда же квашеную капусту, отжав лишнюю жидкость. Перемешала фарш, поперчила — солить не надо!

Слепила котлетки, обваляла их в панировочных сухарях — можно обвалять в кукурузной муке, она меньше масла впитывает.

Обжариваю котлетки на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Первую сторону жарю под закрытой крышкой, чтобы котлетки хорошо пропарились, а вторую сторону жарю с открытой крышкой.

Вот такими у меня получились котлетки из мясного фарша с квашеной капустой и картошкой. Надеюсь вам понравится этот рецепт.

Котлеты из капусты с манкой. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Белокочанная капуста, это один из моих любимых овощей. Готовлю я из капусты очень много блюд, квашеная капуста постоянный гость на нашем столе. Мы уже с вами готовили капустные котлеты, но принцип приготовления был иной. Сегодня же я предлагаю приготовить котлеты из капусты с манкой, где капуста предварительно будет отвариваться.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 г капусты
• 2 яйца
• 2 головки лука
• 4-5 ст. ложек манки
• сливочное масло
• зелень (укроп, петрушка…)
• специи для овощей
• черный молотый перец
• растительное масло
• соль

Вкусные котлеты из капусты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, мелко шинкуем, отвариваем до готовности, варим 8-10 минут после закипания. Если капуста старая и грубая, варим дольше.

Капусту отбрасываем на дуршлаг, даем стечь воде и остыть ей. Затем очень хорошо отжимаем капусту и мнем ее.

Лук чистим, промываем, мелко режем, обжариваем на сливочном или растительном масле до золотистого цвета.

Зелень промываем, мелко режем. Зелень можно и не использовать, я сегодня готовлю без зелени, придет гость, который не очень любит добавлять зелень в такие котлеты.

Готовим овощной фарш: К капусте добавляем пережаренный лук, яйца, манку, зелень, специи для овощей, перчим, солим по вкусу. Для придания куриного вкуса можно добавить сухой куриный бульон.

Оставляем приготовленный фарш для набухания манки. Если фарш получился жидким можно добавить еще манки и опять оставить для набухания, а если нет времени, добавьте муки.

Формируем котлеты любой формы на ваш вкус.

Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочке. Предварительно котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или муке. Жарим на малом огне, чтобы не обгорели котлеты сверху и прожарились внутри.

Вкусные котлеты из капусты готовы.

Подаем их, как самостоятельное блюдо со сметаной. Очень нежные внутри и с красивой зажаристой корочкой. Очень вкусно и полезно.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Мясные котлеты с тушеной квашеной капустой

Квашеную капусту часто тушат с мясом, блюдо вполне соответствует традициям славянской национальной кухни. Когда чугунок с этими продуктами томился в печи, сочетание было вполне оправданным.

Сейчас все мы ориентируемся на размер сковородки и стараемся сесть за стол побыстрее, поэтому целые куски мяса стоит заменить продолговатыми котлетами-колбасками из молотого фарша. Котлеты тушатся быстро, капуста за это время не успевает чрезмерно размягчиться. Квашеный продукт содержит достаточное количество кислоты, поэтому не понадобится ни томатная паста, ни помидоры. Котлеты будут очень сочными, они впитают ароматный «капустный дух». А тушеная капуста станет более сытной, пропитавшись мясным соком.

Продукты

• капуста квашеная – 400 г;
  
• телятина – 300 г;
  
• хлеб пшеничный – 4 ломтика;
  
• лук – 1 шт.;
  
• перец чили – ¼ стручка;
  
• растительное масло – 60 мл;
  
• итальянские травы – 1 ч. л.;
  
• соль – ½ ч. л.; 
• молотый черный перец – ½ ч. л.;
  
• перья зеленого лука;
  
• укроп.
  

 

 

Рецепт приготовления

Тушат обычно хрустящую квашеную капусту, которая не перекисла до мягкости волокон. Выбирают кусочек мяса без костей и жира. Мясной жир при застывании становится невкусным, тушеную капусту с котлетами подают преимущественно в охлажденном виде.

1. Телятину моют, срезают пленки. Режут мясо кусками. Чистят одну крупную луковицу или парочку средних.

2. Мясо и лук проще всего измельчать погружным блендером, это самый быстрый способ, избавляющий от сборки-разборки мясорубки и последующего мытья обилия деталей. Фарш будет мягким и однородным.

3. В мясной фарш кладут соль, итальянские травы и черный перец.

4. Белый хлеб не размачивают, мякиш натирают на крупной терке.

5. Вымешивают фарш, формируют продолговатые мясные котлеты. По форме и размеру они должны быть похожи на сардельки.

6. Мясные котлеты обжаривают по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Масла в сковородку наливают всего пару ложек. Как только на котлетах зарумянится корочка со всех сторон, огонь выключают.

7. В сковородку наливают оставшееся растительное масло. Котлеты раскладывают веером, образовавшиеся промежутки заполняют квашеной капустой. Тоненько нарезают кусочек перца чили, прячут нарезку в капустные слои.

8. В сковородку наливают 100-120 миллилитров воды, включают средний огонь. Квашеную капусту и котлеты тушат под крышкой в течение 15-20 мин. Котлеты не переворачивают, а капусту несколько раз перемешивают вилкой.

9. Снимают крышку. Если вся жидкость не испарилась, увеличивают огонь. Тушат еще 2-3 минутки.

10. На тарелки выкладывают мясные котлеты и тушеную квашеную капусту, посыпают блюдо измельченными луковыми перьями и укропом.

11. В холодильнике блюдо может храниться 2-3 дня. Из остывшей капусты получится вкусная начинка для шаурмы: на тонкую пропеченную лепешку кладут слой капусты и порезанную кружочками котлету, сворачивают лепешку в виде рулета.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Капустные котлеты по рецепту квашеной капусты. Подборка рецептов котлет из капусты

Давно смотрю эти котлеты — а сегодня все звезды сошлись — а капусты осталось мало, а ФМ в общине)))
Котлеты из квашеной капусты можно приготовить либо совсем постные, либо вегетарианский с добавлением яиц, либо мясо с добавлением яиц и какого-то фарша. Те или иные варианты котлет подаются как сами по себе как самостоятельное блюдо, так и в составе единичного или сложного сложного гарнира к вторым блюдам из мяса или птицы.

Ингредиенты : Сделала половину порции — дам свои пропорции — авторские пропорции смотрите по ссылке оригинальный рецепт — из 150г капусты, 3 котлеты оказалось что на фото)))
Я использовала остатки

Квашеная капуста- 150 г
Манная крупа — 30 г
Луковица репчатая — 1 шт. маленькая голова — не использовал, потому что у меня капуста с луком
Куриное яйцо — 1 шт. — 1 белок -если пост-возможно без яиц
Сахар по вкусу- был в капусте — дополнительно не добавлял
Сода — 1 щепотка (и) на кончике ножа — не добавляла
Растительное масло — по вкусу для жарки

Приготовление:

Приготовить порцию квашеной капусты.Сначала удалите с него имеющиеся пряности (перец горошком, соцветия гвоздики и т. Д.), Затем просто выдавите руками. Если капуста кислая, то дополнительно промойте. Для этого поместите капусту в холодную воду на несколько минут, затем отожмите руками и откиньте на дуршлаг, чтобы с нее слилась жидкость. При приготовлении постного варианта, т.е.без яйца, особенно сильно отжимать капусту не нужно.

2. Перемешать манную крупу с яйцом (я смешал с белком) и дать время набухнуть.

3. Лук нарезать очень мелко. Советую делать это вручную ножом, а не блендером. Нарезанный в кашу лук для таких котлет не подходит, так как лишняя жидкость не нужна или потребуется больше манки. — лук не добавляла — в салате лук

Готовая, т.е. капуста выдавленная, в манную крупу добавляем набухшую, лук нарезанный, сахар по вкусу (на это количество капусты измельчить примерно одну чайную ложку) и по желанию сода пищевая, она добавит котлетам пышности.Сама сода будет потушена кислотой, присутствующей на капусте.

5. Тщательно перемешайте массу и узнайте, будут ли из нее торчать котлеты или нужно будет добавить еще манки?
6. При формировании котлет руки нужно периодически смачивать водой, чтобы масса не прилипала к ним — моя масса не прилипала

Для жарки котлет используйте специально предназначенное для жарки растительное масло. Обычно это рафинированное подсолнечное или кукурузное масло, а любители могут использовать горчичное растительное масло.Оливковое масло к тому же нерафинированное подходит и для жарки котлет из капусты, так как слишком высокие температуры для этого не нужны.

Разогреть сковороду с растительным маслом, убавить огонь до среднего, выложить котлеты. Через три-четыре минуты переверните котлеты вверх дном и обжарьте до готовности либо на среднем огне без крышки, либо на медленном огне под крышкой.

7. Подавайте котлеты из квашеной капусты горячими.

Здоровые, вкусные и разнообразные котлеты из капусты — рецепты приготовления.

Здоровые, вкусные и разнообразные котлеты из капусты — рецепты приготовления.
Котлеты из капусты.

Ингредиенты для приготовления капустных котлет:

Капуста — 500 г
Манная крупа — 2 столовые ложки
Соль
Хлебные крошки — 2 столовые ложки
Растительное масло — 3 столовые ложки
Вода — ½ стакана

9000 нарезок :

Переложите мелко нарезанную капусту в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку масла, воды и тушите до полуготовности. Затем аккуратно добавляем, постоянно помешивая, манку, солим и продолжаем варить еще 10-15 минут.

Когда капуста остынет, сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в подсолнечном масле.

Котлеты из цветной капусты.

Для приготовления котлет из цветной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты (на 6 порций):

1 кг цветной капусты
2 яйца
1 пучок укропа и петрушки
0,5 стакана муки
соль, перец черный молотый, специи — по вкусу

Котлеты из цветной капусты готовятся так:

1.Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде 6 минут. до полуготовности.
2. Откинуть капусту на дуршлаг, остудить и мелко нарезать ножом.
3. Промытые укроп и петрушка мелко нарезать.
4. В миске смешать нарезанную капусту с яйцами, мукой, солью, зеленью и специями.
5. Нагрейте 2–3 столовые ложки на сковороде с антипригарным покрытием. растительное масло. Возьмите фарш столовой ложкой и переложите его на сковороду. Жарить котлеты 4 минуты. на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета… При необходимости долейте еще масла.

Приятного аппетита!

Котлеты из капусты с картофелем.

Для приготовления капустных котлет с картофелем вам потребуется:

Белокочанная капуста — 500 г
белый хлеб или буханка — 1 ломтик
молока — 70 мл
куриное яйцо — 1 шт. Картофель
— 2 шт.
свежей зелени — 1 ст. л.
соль по вкусу

специй по вкусу
манная крупа — 4 ст. л.
панировочных сухарей — 100 г
растительного масла — для жарки

Как приготовить капустные котлеты с картофелем:

1.Очистить капусту от верхних листьев, промыть капусту под проточной водой, протереть полотенцем, вырезать плодоножку и положить капусту в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
2. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и тушите 4-5 минут до мягкости. Снять кастрюлю с капустой с плиты, слить воду и остудить капусту.
3. Пока капуста остывает, картофель очистить, вымыть и положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности.
4. Когда картофель будет готов, слить воду с пюре и остудить до тепла.
5. Остывшую капусту измельчить с помощью мясорубки или блендера, переложить нашинкованную капусту в пюре и тщательно перемешать.
6. Очищенный от корки кусок хлеба (нам понадобится только мякиш) положить в тарелку и залить молоком.
7. Зелень промыть, обсушить и измельчить, переложить на картофельно-капустный фарш, отжать из молока панировочные сухари и добавить в фарш, посолить и поперчить фарш по вкусу, можно добавить специи на свой вкус. , все тщательно перемешать.
8. Разбейте яйцо на фарш, добавьте манную крупу, перемешайте и отставьте на 20 минут, чтобы манная крупа набухла и показала свои связывающие свойства.
9. Затем сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
10. Поставить сковороду на плиту, влить небольшое количество масла, нагреть и положить несколько котлет в горячее масло, обжарить с двух сторон и уложить в кастрюлю.
11. Также такие котлеты можно сложить на расстоянии друг от друга на противне, застеленном пергаментом, и запечь в духовке при температуре 210 градусов до румяной корочки.

Готовые котлеты подавать сразу к столу, можно без гарнира, но со сметаной или любимым соусом на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!

Котлеты из квашеной капусты.

Для приготовления капустных котлет с квашеной капустой вам потребуется:

Квашеная капуста — 1 тарелка
свежая капуста — 1 ломтик
пшеничная мука — около 1,5 ст.
сахар — 1 ст. л.
куриное яйцо — 1 шт.
сода — 1 ч.
лук репчатый — 1 шт.
свежий укроп

Как приготовить капустные котлеты с квашеной капустой:

1. Сначала промойте квашеную капусту водой и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость застеклась. Свежую капусту промыть и нашинковать, смешать с квашеной капустой.
2. Яйцо разбить на капусту, просеять муку, перемешать. Муку всыпать частями, может и поменьше, посмотрите консистенцию.
3. Лук очистить и промыть, мелко нарезать, добавить к капусте, перемешать.
4. Укроп промыть, обсушить и измельчить, добавить к капустному фаршу, затем добавить сахар, соду и тщательно перемешать.
5. Смочите руки водой, сформируйте котлеты руками, время от времени смачивайте руки в воде по мере необходимости. Сформированные котлеты обвалять в муке, если сложно, то можно просто ложкой намазать капустный фарш на сковороде, не обваляя в муке.
6. Поставить сковороду на плиту, залить маслом и нагреть на среднем огне, выложить котлеты на сковороду и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Котлеты получаются пышными и очень вкусными.
7. Готовые котлеты сразу подавать, горячие они самые вкусные, холодные совсем не такие, так что можно хранить готовый капустный фарш в холодильнике и готовить столько, сколько нужно на обед или ужин.
8. Такие котлеты можно подавать с любым гарниром по вашему выбору, например, с картофелем, а можно использовать сами в качестве гарнира к мясным блюдам.

Котлеты из капусты с крахмалом.

Для приготовления пирожков из крахмалистой капусты вам понадобится:

Белокочанная капуста — 450 г
Белый хлеб — 2 штуки
молоко — 1/3 ст.
сметана — 3 ст. л.
крахмал картофельный — 1 ст. л.
соль по вкусу
молотый черный перец — по вкусу
специи — на ваш выбор
твердый сыр — 100 г
панировочные сухари — 100 г

Как приготовить капустные котлеты с крахмалом:

1.Взять небольшую капусту, очистить от кожуры верхние листья, вымыть, нарезать капусту кусочками, вырезать плодоножку, положить кусочки капусты в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
2. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и тушите капусту около 4 минут, чтобы она немного размякла, но не стала слишком мягкой.
3. Снимите кастрюлю с капустой с огня, осторожно слейте воду и остудите капусту. Затем капусту следует нашинковать с помощью кухонного комбайна или мясорубки.
4. Очистить ломтики хлеба, выложить мякиш на тарелку и залить молоком, дать хлебу размягчиться, затем выжать молоко и добавить к нарезанной капусте, хорошо перемешать.
5. Натереть сыр (можно любой, но всегда твердый сыр).
6. Выложите тертый сыр поверх капусты и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
7. В капустный фарш добавить сметану, перемешать, добавить соль, перец и специи по вкусу, небольшими порциями всыпать крахмал, тщательно перемешивая, чтобы он равномерно распределился по фаршу.
8. Далее ставим сковороду на плиту, вливаем растительное масло, нагреваем на слабом огне. Пока масло прогревается, сформируйте из рубленой капусты котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
9. Несколько котлет выложить в разогретое масло на сковороде и обжарить до золотистой корочки, перевернуть и таким же образом обжарить другую сторону котлет. Готовые котлеты переложить в блюдо, затем обжарить остальные котлеты.

Котлеты из капусты вкусны как в холодном, так и в горячем виде, их можно подавать как самостоятельное блюдо (кстати, отличный вариант легкого ужина) или как гарнир к мясным и рыбным блюдам … Капуста тоже хорошо сочетается с картофелем и гречневая каша.

Приятного аппетита и легкости на Вашей кухне!

Котлеты из капусты с куриной грудкой.

Для приготовления котлет из капусты с куриной грудкой потребуется:

Белокочанная капуста — 250 г
куриная грудка — 400 г
соль по вкусу
специи — по вкусу
масло растительное — для жарки

Как приготовить котлеты из капусты с куриной грудкой:

1. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками и измельчить их блендером, кухонным комбайном или мясорубкой до однородного фарша.
2. Капусту вымыть, разобрать на части, положить в кастрюлю, залить кипятком и накрыть крышкой, настаивать 15 минут в горячей воде.
3. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь жидкости, затем нарезать ее так же, как куриную грудку.
4. Нарезанную капусту смешать с измельченной куриной грудкой, хорошо перемешать руками, посолить и приправить по вкусу. Еще раз перемешайте.
5. Поставить сковороду на плиту, влить растительное масло, разогреть.
6. Сформировать котлеты из куриного фарша и капусты, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до румяной корочки.Вы можете накрыть сковороду крышкой во время жарки котлет, чтобы они запарились.
7. Готовые котлеты сразу подавать, можно подавать к ним сметанный соус.

Приятного аппетита и легкости приготовления на вашей кухне!

Котлеты из капусты с куриным фаршем.

Для приготовления капустных котлет с куриным фаршем потребуется:

Белокочанная капуста — 200 г
Куриное филе — 2 шт.
куриное яйцо — 1 шт.
панировочных сухарей — 0,5 ст.
соль по вкусу
масло растительное — для жарки

Как приготовить котлеты из капусты с куриным фаршем:

1. Капусту для котлет нужно брать свежую, плотную, ни в коем случае не с мягкими листами, чтобы котлеты были сочными. . Как обычно, с капусты нужно удалить несколько верхних листьев и выбросить, затем промыть вилками, промокнуть насухо бумажным полотенцем и разрезать на кусочки.
2. Взять 200 г капусты, нарезать небольшими кусочками и измельчить кухонным комбайном или мясорубкой, переложить капустный фарш в глубокую посуду.Лишнюю жидкость можно слить.
3. Куриное филе нужно брать в свежем виде, оно должно быть мягким, нежно-розового цвета. Если филе было замороженным, оно будет бледным и влажным.
4. Куриное филе вымыть, обсушить салфеткой и нарезать кусочками, измельчить через мясорубку или в кухонном комбайне.
5. Куриный фарш выложить в миску с капустным фаршем, хорошо перемешать руками.
6. В миску с фаршем разбить яйцо, посолить фарш по вкусу, при желании можно поперчить и добавить любимые приправы, например, кориандр.Хорошо перемешайте фарш и руками сформируйте котлеты.
7. Панировку для котлет, конечно, лучше делать самому, для этого нужно хлеб просушить и измельчить, но если это для вас проблематично, то можно купить уже готовые панировочные сухари.
8. Обвалять котлеты в панировочных сухарях. Ставим сковороду на плиту, вливаем немного масла и нагреваем на медленном огне, в разогретое масло кладем несколько котлет и обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Готовые котлеты переложить в кастрюлю. Так обжарьте все котлеты.
9. Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром на ваш выбор, они отлично подойдут к салату.

Приятного аппетита и легкости приготовления на вашей кухне!

Котлеты из капусты с манкой.

Для приготовления котлет из капусты с манкой вам потребуется:

Белокочанная капуста — 1 вилка
Масло растительное — 3 ст. л.
отвар (или вода) — 100 мл
молока — 2 ст. л.
манная крупа — 1 ст.
куриных яйца — 2 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
панировочные сухари — 100 г
масло растительное — для жарки

Как приготовить капустные котлеты с манкой:

1. Капусту для котлет промыть, измельчить и положить в сотейник или сотейник (не эмалированный!) с толстым дном. Влить 3 ст. ложки растительного масла поставить на огонь, немного обжарить капусту на среднем огне, затем добавить бульон или воду, молоко, накрыть сковороду и, периодически помешивая, тушить на медленном огне до мягкости.
2. Когда капуста станет достаточно мягкой, всыпать небольшими порциями манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. При необходимости можно добавить еще горячей воды, ровно столько, чтобы манная крупа могла приготовиться.
3. Не забывайте все время помешивать, добавляя манку, иначе могут образоваться комочки.
4. Варить капусту с манкой около 10 минут, затем снять кастрюлю с огня и остудить смесь.
5. Когда вся эта смесь хорошо остынет, посолить и поперчить по вкусу, разбить в эту смесь 2 яйца, можно добавить любые специи на свой вкус и хорошо перемешать полученную массу.
6. Сформируйте из этой массы котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Поставить сковороду на плиту, налить немного масла, убавить огонь до среднего и разогреть сковороду с маслом, затем в разогретое масло положить несколько котлет и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
8. Готовые котлеты выложить на блюдо, накрытое бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла, и сразу же подавать к столу.

Гарнир к таким котлетам не требуется; к ним хорошо подавать сметанный соус и легкий салат.

Приятного аппетита и легкости приготовления на вашей кухне!

Котлеты из капусты с морковью.

Для приготовления котлет из капусты с морковью потребуется:

Белокочанная капуста — 500 г
морковь — 2 шт.
мука пшеничная — 3 ст. л.
манная крупа — 3 ст. л.
соль по вкусу
черный перец — по вкусу
масло растительное — для жарки

Как приготовить котлеты из капусты с морковью:

1.Подготовку к приготовлению котлет из капусты лучше начинать с очистки моркови: их нужно хорошо очистить, вырезать все лишнее, если есть зазубрины, их тоже нужно вырезать.
2. Затем морковь хорошо вымыть, натереть на средней терке, при желании можно нарезать морковь в кухонном комбайне или через мясорубку.
3. Снимите с капусты верхние листы, вымойте их и протрите бумажным полотенцем. Капусту можно нашинковать через мясорубку, а можно и очень мелко, а потом уже нарезанную капусту порубить ножом.
4. Смешать в миске капусту и морковь, посолить по вкусу, добавить черный молотый перец, можно положить смесь перцев, затем всыпать муку и манную крупу, хорошо перемешать ложкой и отставить на 15 минут, чтобы манная крупа может набухать.
5. Затем поставить сковороду на плиту, включить средний огонь и долить масло. Выложите фарш в разогретое масло ложкой, сформировав котлету, обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Готовые котлеты можно подавать с гарниром из риса и грибов.

Приятного аппетита и легкости приготовления на вашей кухне!

Котлеты из капусты с фаршем внутри.

Для приготовления капустных котлет с фаршем внутри вам потребуется:

Белокочанная капуста — 500 г
фарш свиной — 500 г
пюре — 1 стакан
луковица — 1 шт.
зубчика чеснока — 1 шт.
соль по вкусу
специи по вкусу
панировочные сухари — по вкусу
масло растительное — для жарки

Как приготовить капустные котлеты с фаршем внутри:

1.Очистить капусту, вымыть и очень мелко нарезать ножом.
2. Капусту слегка посолить и размять руками, чтобы она стала мягкой и сочилась.
3. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и добавить к капусте, перемешать, всыпать пюре, посолить по вкусу, добавить специи и тщательно вымесить капусту и картофельный фарш.
4. Посолить и поперчить фарш по вкусу, хорошо перемешать, через чесночный пресс выдавить в фарш дольку чеснока, тщательно перемешать фарш.
5.Дальше все просто: возьмите в руку примерно 1,5 ст. л. картофельно-капустный фарш и плющить на ладонь в виде лепешки, в середину положить небольшое количество фарша и накрыть края картофельно-капустного коржа, сформировать руками котлету.
6. Сделать такие котлеты из всего фарша и обвалять в панировочных сухарях.
7. Поставить сковороду на плиту на средний огонь, всыпать масло и нагреть, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
8.Жарить котлеты нужно на среднем огне, чтобы фарш внутри успел поджариться и не получился сырым.
9. Еще можно сделать еще одно: когда котлеты обжариваются с одной стороны и перевернуты на другую, накрыть сковороду крышкой и обжарить другую сторону до готовности.
10. Вынуть котлеты из кастрюли и подавать с кашей.

Приятного аппетита и легкости приготовления на вашей кухне!

Котлеты из капусты с отварным мясом.

Для приготовления капустных котлет с отварным мясом потребуется:

Белокочанная капуста — 400 г
картофель — 2 шт.
мясо (курица или свинина) — 100 г
луковица — 2-3 шт.
панировочных сухарей — 100 г
твердого сыра — 100 г
растительного масла — для жарки
соли по вкусу
молотого черного перца — по вкусу
свежего (или сушеного) базилика — по вкусу

Как приготовить котлеты из капусты с вареным мясом :

1. Первый шаг — отварить мясо. Для этого вымыть мясо, переложить в кастрюлю и залить водой, поставить на плиту и довести до кипения.
2. Когда мясо закипит, снять пену, убавить огонь и варить на медленном огне до готовности.Мясо посолить по вкусу.
3. Когда мясо будет готово, снимите кастрюлю с огня, выньте мясо и остудите. Можно использовать отвар по назначению, здесь он уже не нужен.
4. Когда мясо остынет, нарежьте его небольшими кубиками или полосками, но поменьше; добавить к мясу свежий или сушеный базилик.
5. Затем картофель нужно вымыть, не очищая от кожуры, переложить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и отварить картофель в мундире до готовности. Затем снимите кастрюлю с картофелем с плиты, слейте воду и остудите картофель.
6. Готовый картофель очистить и измельчить через мясорубку.
7. Капусту промыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, поставить на плиту и варить до мягкости, затем остудить и нашинковать. Лук очистить, вымыть, также нашинковать.
8. Смешать в миске нарезанный картофель, лук и капусту, приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать.
9. Дальше все просто: в отдельную посуду высыпаем панировочные сухари, берем небольшими порциями капусту и картофельный фарш и формируем лепешку, в середину кладем рубленое отварное мясо и аккуратно защипываем края, формируя котлету.
10. Все котлеты сформировать таким образом и обвалять в панировочных сухарях. Сыр натереть на мелкой терке.
11. Поставить сковороду на плиту, налить немного растительного масла, разогреть и выкладывать обжарить котлеты до румяной корочки. Сначала выложите обжаренные котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
12. Затем положить на тарелку, посыпать тертым сыром и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита и легкости приготовления на вашей кухне!

Котлеты из капусты в панировочных сухарях.

Для приготовления котлет из капусты в панировочных сухарях потребуется:

Белокочанная капуста — 0,5 кг
масло сливочное — 50 г
молоко — 100 мл
манная крупа — 3 ст.
яйцо — 2 шт.
соль по вкусу
панировочные сухари
растительное масло

Как приготовить капустные котлеты в панировочных сухарях:

1. Капусту вымыть и мелко нарезать.
2. В кастрюле нагреть молоко со сливочным маслом … Сюда выложить капусту, посолить, тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.Капуста должна быть мягкой.
3. Когда капуста приготовится, медленно всыпать манную крупу, периодически помешивая. Все хорошо перемешать и накрыть крышкой. Тушить еще 10 минут, чтобы манная крупа набухла и капустный фарш «схватился». Постоянно помешивать, чтобы не пригореть.
4. Остудить капустную смесь. Вбить 1 яйцо и замесить «фарш». При желании можно добавить специи, например тмин, мускатный орех, которые хорошо сочетаются с капустой.
5. Второе яйцо отдельно взбить в миске.
6. Сформировать котлеты из капустного фарша.
7. Обмакните каждую котлету во взбитое яйцо. Затем обвалять в панировочных сухарях.
8. На разогретом растительном масле обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. По окончании приготовления накройте и выключите плиту. Оставьте котлеты подняться еще на 5 минут.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Котлеты из капусты ленивы.

Чтобы сделать ленивые котлеты, вам понадобится:

Белокочанная капуста — 400 г
яйцо — 1 шт.
соль, перец по вкусу
масло растительное и сливочное для жарки
мука

Как приготовить ленивые котлеты из капусты:

1. Капусту промыть и мелко нарезать. Вы также можете сделать это с помощью кухонного комбайна. Можно измельчить капусту в блендере, чтобы она стала очень мелкой. Так она будет лучше тушиться и готовиться намного быстрее.
2. Добавить к капусте яйцо, соль и перец. Вы можете добавить такие специи, как тмин, или просто нарезать зелень.
3. Включите блендер и, помешивая капустную массу, постепенно всыпайте муку, чтобы получилось густое тесто, из которого можно лепить котлеты.Также вкусно добавлять в эти котлеты нарезанные морковь и лук. Их можно быстрее добавлять в сыром виде, но жареные намного вкуснее.
4. Из полученного капустного теста сформировать котлеты руками.
5. Разогреть на сковороде смесь овощей и масла.
6. Тонкие котлеты, желательно не толще 1 см, выложить на сковороду и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. В конце накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Подавать котлеты из капусты со сметаной к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита!

Котлеты из капусты с овсяными хлопьями.

Для приготовления капустных котлет с овсяными хлопьями потребуется:

Белокочанная капуста — 500 г
геркулес — 4 ст. л.
молоко — ½ ст.
яйца — 2 шт.
соль, перец — по вкусу
масло для жарки
мука — 4 столовые ложки

Как приготовить котлеты из капусты с овсяными хлопьями:

1. Капусту промыть и мелко нарезать. Также можно очень мелко измельчить в блендере.Выделяющийся сок можно немного отжать. 2. Капусту потушить на сковороде в масле, можно добавить немного воды. Тушить 15 минут под крышкой на среднем огне. 3. Добавьте к капусте овсяные хлопья и молоко. Перемешайте и снова тушите все вместе под крышкой 15 минут. 4. Снимите смесь с огня и остудите. Добавьте яйца, соль и перец. 5. Перемешайте и сформируйте котлеты. Обвалять в муке. 6. Обжарить на горячем масле (вкуснее на сливочном). Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Подавать котлеты из капусты со сметаной и зеленью.Также это отличный гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Вегетарианские котлеты из капусты.

Для приготовления вегетарианских котлет из капусты потребуется:

Капуста — 0,5 кг
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
мука — 25 г
помидоры — 2 шт.
зелень
приправа
соль
Красный перец
болгарский перец красный
растительное масло — 100 г
панировочные сухари — 50 г

Как приготовить вегетарианские котлеты из капусты:

1.Промываем капусту и полностью отвариваем до полуготовности. Затем откидываем на дуршлаг и, как только стечет вся вода, режем.
2. Далее к капусте добавляем соль и красный перец. Смешиваем.
3. Сформировать лепешки из капустной массы и панировать в панировочных сухарях.
4. На разогретой сковороде обжарить котлеты из капусты до золотистого цвета с обеих сторон. Затем переложите его в небольшую кастрюлю.
5. Помидоры хорошо промыть и натереть на терке.
6. Болгарский перец промыть, удалить семена и мелко нарезать.
7. В отдельной миске смешать помидоры с перцем. Перемешать и посолить по вкусу.
8. Тушите смесь помидоров и перца на разогретой сковороде на слабом огне примерно 6-10 минут.
9. С лука и чеснока снять шелуху, вымыть и измельчить.
10. На отдельной сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок. Добавьте масло, муку и приправы по вкусу. Смешайте и добавьте небольшое количество воды. Снова перемешайте и тушите несколько минут. Соедините полученную смесь с помидорами и перцем и тушите пару минут на медленном огне.
11. Полить котлеты из капусты получившимся соусом. На слабом огне тушить их можно не более 1-2 минут.
12. Ставим на порционные тарелки, и можно подавать котлеты к столу

Приятного аппетита!

Котлеты из капусты с грибами.

Для приготовления котлет из капусты с грибами вам понадобится:

Белокочанная капуста — 300 г
свежих грибов — 200 г
манная крупа — 2 столовые ложки
соль, перец — по вкусу
свежих или сушеных зелени Прованские травы

панировочных сухаря

Как приготовить капустные котлеты с грибами:

1.Вымойте капусту и мелко нашинкуйте. Для этого можно использовать блендер. Тогда получится быстрее и с более тонкой консистенцией.
2. Свежие грибы промыть и очистить. Если вы берете лесные грибы, варите их отдельно около получаса. Затем процедить и нашинковать грибы. Чтобы ускорить процесс, можно взять грибы. В этом случае их нужно просто промыть и измельчить, без предварительной варки. Также подойдут сушеные белые грибы. Перед использованием замочите их на полчаса, затем отожмите воду и нарежьте грибы.Лучше всего сочетается с белыми грибами или шампиньонами.
3. Свежую зелень промыть и измельчить.
4. В кастрюле с растительным маслом обжарить капусту, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
5. Добавьте грибы и зелень. Вместо свежих трав можно использовать сухие. Сухие травы измельчить в ладонях, а затем добавить в блюдо, чтобы они раскрыли свой аромат. Перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне еще 15 минут.
6. Добавьте полстакана воды и манную крупу. Перемешайте и тушите под крышкой еще 5 минут.
7. Остудить капустную массу и сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Подавать капустные котлеты с картофельным пюре. Если не в пост, то можно подавать гарниром к мясным блюдам или просто со сметаной.

Приятного аппетита!

Котлеты из капусты с фаршем.

Для приготовления котлет из капусты с фаршем нам понадобится:

Свежая белокочанная капуста — 300 г
фарш домашний — 300 г
репчатый лук — 100 г
яйцо -1 шт.
специи и соль по вкусу
масло растительное для жарки

Котлеты из капусты с фаршем готовятся следующим образом:

1. Если вы рубленое мясо готовите сами, рекомендуем все вместе прокрутить: мясо, капуста, лук . Затем приправить фарш яйцом, посолить, поперчить и добавить специи.
2. Фарш нужно хорошо перемешать; если густой, можно разбавить водой. Чем лучше будет перемешан фарш, тем сочнее будет готовый продукт.
3. При формировании котлет их можно слегка обвалять в муке. Выложите котлеты на горячую сковороду с растительным маслом. Чем лучше нагреется сковорода, тем быстрее котлета схватится корочкой и будет сочнее.
4. Сначала обжарьте котлеты до образования корочки на сильном огне с обеих сторон, затем убавьте огонь, добавьте немного воды или бульона, закройте крышкой и поставьте на медленный огонь 30-40 минут.
5. Подавать такие котлеты можно и без гарнира, и с любым гарниром, они практически не уступают обычным мясным, но легче усваиваются.

Приятного аппетита!

Котлеты с пекинской капустой.

Для приготовления паштетов вам потребуется:

Фарш свиной и говядина — 0,5 кг
Пекинская капуста — 0,5 кг
масло сливочное — 50 г
лук-порей — 1 шт.
сливки — 150 г
соль
перец черный молотый
куркума
сухарики
подсолнечное масло — 100 г

Как приготовить китайские котлеты из капусты:

1. Нагрейте на сковороде, полейте сливочным маслом.
2. Нарезать лук-порей тонкими кольцами, выложить на сковороду на слабый огонь. Тушим под закрытой крышкой.
3. Нарезать капусту. Нежную половину капусты можно использовать в салатах, а вот с толстыми стеблями и практически без тонких листьев — для таких котлет.
Когда лук станет мягким, добавить к нему капусту, усилить огонь, немного посолить, под закрытой крышкой дать капусте стать мягкой и дать стечь соку.

Затем откройте крышку, добавьте сливки, перемешайте и тушите около пяти минут на сильном огне.За это время капуста станет мягкой, а лишняя жидкость (но не вся) уйдет.
4. Пока капуста варится, фарш посолить и поперчить. Хорошо вымесите руками до однородности и мягкости.
5. Немного остудив готовую капусту (повторяю, должно остаться немного жидкости) добавляем в фарш. Смешиваем.
6. В магазине можно взять сухарики, но дома очень любят домашнюю панировку — кусочки в ней неоднородные, в готовом виде хрустящие, а к разным блюдам выбираешь любой хлеб — белый, кислый, сладкий. — сухари разные.Очень удобно! Вы можете измельчить их в блендере или просто скалкой в ​​полотенце. Сухарики готовы.

7. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла, сформируйте маленькие котлеты и обжарьте до готовности без крышки на среднем огне.

Пока готовятся котлеты, макароны успевают приготовиться. Вот почему я их приготовил. А когда муж зашел на кухню спросить, когда мы будем есть, оказалось, что все готово, пахло и уже ждало его в красивой форме.И это за 25 минут.

Всем здоровья!

Сейчас время Великого поста. Блюда во время поста традиционно готовятся из круп, овощей, грибов, а сегодня мы приготовим блюдо из квашеной капусты.

Квашеная капуста использовалась в пищу с древних времен, особенно зимой и весной. Недаром в народе говорили: «Капуста не пустая». В нем полностью сохраняются витамины и минералы, кроме того, квашеная капуста во время брожения подверглась ферментации, что делает ее полезной для кишечной флоры.

Вкусное и сытное блюдо в посте — котлеты из квашеной капусты — рецепт и фото.

В самом рецепте нет ничего необычного, но поскольку цель моей ароматической кухни — показать рецепты с использованием, в этом рецепте мы также будем использовать эфирное масло, хотя вы можете обойтись без него.

Рецепт котлет из квашеной капусты.

0,5 л. квашеная капуста,

По 0,5 стакана крупы и муки,

1-2 луковицы

Приготовление котлет из квашеной капусты.

Слегка выдавить квашеную капусту.Лук мелко нарезать и добавить к капусте. Всыпать муку, манку, соду, добавить 2-3 капли эфирного масла тмина.

Все очень тщательно перемешать. Дать постоять минут пять. За это время сода погасит кислоту, а манная крупа немного разбухнет. Солить не надо, в квашеной капусте соль есть.

Из массы мокрыми руками слепить котлеты понравившейся величины и обжарить их на растительном масле до румяной корочки. По окончании жарки убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и слегка погасить.

По вкусу готовые котлеты чем-то напоминают пирожки с капустой.

Не стесняйтесь экспериментировать. Иногда добавляю в массу 2-3 пюре отварного картофеля. Это делает вкус более мягким, особенно если капуста кислая.

А можно добавить мелко нарезанные и обжаренные грибы — свежие или замороженные, блюдо будет еще вкуснее.

Эти котлеты из квашеной капусты можно подавать с томатным соусом, а если не голодать, со сметаной или.

Главное готовить с любовью и хорошим настроением.

Приятного аппетита.

Нежирные котлеты из квашеной капусты.

Продолжая свои эксперименты с котлетами, я случайно наткнулась на этот рецепт приготовления котлет с фаршем и квашеной капустой … Так как я люблю вкус квашеной капусты, решила попробовать. Котлеты получились потрясающе сочными и вкусными. С картофельным пюре они отлично гармонируют и дополняют друг друга.

Состав

Для приготовления котлет с фаршем и квашеной капустой нам понадобится:
500 г фарша;
квашеная капуста 250 г;
100 г панировочных сухарей;
2 яйца;
1 луковица;
масло растительное;
соль, острый молотый перец по вкусу.

Шаги приготовления

Смешайте фарш, 1 яйцо, тушеную капусту, соль и острый перец. Осторожно посолить, так как капуста соленая.

Яйцо отдельно взбить в тарелке и окунуть в него сформированные котлеты.

Затем каждую котлету аккуратно обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты на среднем огне на разогретой с двух сторон растительном масле до золотистого цвета (при желании накрыть сковороду обжаренными котлетами и тушить 10 минут).

Котлеты из квашеной капусты

Любите квашеную капусту? Тогда предлагаю разнообразить свой стол и приготовить такое привычное всем нам блюдо, как котлеты. А у нас сегодня будут котлеты из квашеной капусты. Но только не думайте, что это однообразно и скучно. Напротив, я считаю этот рецепт необычным, легким и вкусным.

Однако писать о вкусах — дело неблагородное. Лучше убедиться в этом самостоятельно, приготовив по этому незамысловатому рецепту… Да и сделать это блюдо по-настоящему вкусным поможет один маленький секрет, напишу чуть ниже.

Состав:

• квашеная капуста 500 гр .; да, кстати, вот рецепты приготовления вкусных
• муки 100гр .;
• лук репчатый 1 шт. маленький;
• чеснок 2 зубчика;
• яйцо 1шт;
• соды ½ ч. Л.

Приготовление котлет из квашеной капусты

1. Промойте капусту, дайте стечь воде. Затем капусту нужно мелко нашинковать.

квашеная капуста

2. Теперь мелко нарезать лук и чеснок.

лук и чеснок

3. В отдельную емкость выложить нарезанную капусту, нарезанные лук и чеснок, соду и яйцо.

4. А еще, чтобы котлеты приобрели неповторимый вкус, нужно добавить всего несколько специй, которые помогут нам сотворить для нас настоящее чудо — котлеты.

Это черный молотый перец и семена тмина.Добавляйте специи по вкусу, но только будьте осторожны, не переборщите. И обязательно немного посолить капустный фарш мелкой солью. Вкус котлет просто волшебный.

5. Все перемешать, а в последнюю очередь всыпать муку. Снова все перемешать.

6. Формируем туники. Капустный фарш можно выложить ложкой в ​​кастрюлю, а котлеты можно сформовать вручную. Предварительно руки следует смочить водой. Туники выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

7.Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Эти котлеты особенно вкусны в горячем виде.

Холеты из квашеной капусты можно подавать как самостоятельный гарнир или отдельно к блюдам из картофеля: отварному, жареному, картофельному пюре. Очень вкусно! Приятного всем аппетита и здоровья.

Непревзойденный рецепт тикки с красной капустой и картофелем — Вегетарианская котлета

Научитесь готовить Непревзойденный рецепт тикки с красной капустой из картофеля — рецепт котлеты из картофельной капусты с помощью простых пошаговых фотоинструкций.Этот тикки из капусты очень сытный, полезный и вкусный, который можно приготовить за считанные минуты. Этот острый тикки лучше всего подавать с зеленым чатни и горячим чаем .

Tikki — популярная в Северной Индии закуска, обычно готовящаяся из картофеля и некоторых специй. В алоо тикки « алоо» означает « картофель» , а « тикки» означает « котлета» . Тикки подают либо в качестве закуски с чатни, либо в виде ‘Tikki Chaat’ вместе с чоле, зеленым чатни (Hare Dhaniye Ki Chutney), чатни из тамаринда (также известным как Imli Ki Chutney), йогуртом и луком.

Связанный: Aloo Tikki Burger

Неотразимая краснокочанная капуста «Тикки» — это новый вариант «Алоо Тикки», очень популярной закуски в Северной Индии. Добавление свежей тертой капусты придает ей приятный пурпурный цвет и хрустящую корочку. Это отличная закуска / поздний завтрак, который очень вкусен, но питателен благодаря овощам. Настоящая смесь специй и овощей делает его действительно неотразимым.

Связано: Sizzling Mushroom Tikki — грибная котлета

Связанный: RAJMA TIKKI — КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛЬНЫХ ФАСОЛЕЙ

Давайте научимся готовить неотразимый картофельно-краснокочанный тикки за простые и быстрые шаги.

Добавьте все ингредиенты (кроме масла) в миску. Хорошо разомните, пока не смешано. Разделите смесь на 8-10 равных частей. Смажьте ладони, возьмите небольшую порцию смеси тикки и скатайте ее в гладкий шарик. Сгладьте мяч, чтобы получилась лепешка (тикки).

Держите шарики смеси в холодильнике на 1 час или 30 минут. (Вы также можете обвалять эти котлеты в панировочных сухарях, если хотите.)

Нагрейте плоскую сковороду на среднем огне. Добавьте к нему немного масла и мелко обжарьте шарики, пока они не станут золотисто-коричневыми.Подавать горячим с любимым кетчупом или чатни. Наслаждаться!

Связанный: РАЗМЕРЫ ДАЛИЯ ТИККИ

Возможно, вам понравятся эти рецепты краснокочанной капусты:

1. Краснокочанная капуста кабачки Chana Dal
2. Шишки из красной капусты, фаршированные картофелем, с соусом Шрирача
3. Красная капуста Chana Dal Tikki
4. Парата, фаршированная красной капустой (Рецепт)
5. Отличный омлет из красной капусты (Рецепт)
6. Краснокочанная капуста Цветная капуста Редис Нут Блинчик (Вегетарианский рецепт)
7. Заманчивая пряная лапша карри (вегетарианский рецепт)

---

Неотразимая краснокочанная капуста Тикки — Котлета [Рецепт]

Неотразимая краснокочанная капуста из картофеля — очень сытный, полезный и вкусный продукт, который можно приготовить за считанные минуты.Лучше всего подавать с зеленым чатни и горячим чаем.

---

★★★★ ✰
(Оценка: 4.1 из 1044 отзывов)

---

🕐 🕐 ☺ ⊚

Время приготовления 🕐	Время приготовления	Общее время
5 минут	10 минут	15 минут
Категория ☶	Кухня ♨	Обслуживает
Закуска	Индийская	8-10
Информация о питании и продуктах питания;		Размер порции
142 калории		1

---

ИНГРЕДИЕНТЫ

Неотразимая краснокочанная капуста Tikki:

• 4 крупных картофеля, разрезанных пополам, отварных и очищенных от кожуры
• 1 стакан красной капусты, нарезанной или мелко нашинкованной
• 1/2 чайной ложки семян кориандра
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• Соль по вкусу
• 1 мелко нарезанная луковица среднего размера
• 1 зеленый перец чили среднего размера, нарезанный, (по желанию)
• 1/4 чайной ложки порошка гарам масала
• 1/2 чайной ложки порошка жареного тмина
• 1 чайная ложка красного перца чили или болгарского перца
• 1 чайная ложка порошка сушеного манго (амчур)
• Масло для мелкого жарения

---

ИНСТРУКЦИЯ:

Неотразимая краснокочанная капуста Tikki:

1. Добавьте все ингредиенты (кроме масла) в миску.
2. Используя картофельное пюре, хорошо разомните до однородной массы.
3. Разделите смесь на 8-10 равных частей.
4. Смажьте ладони, возьмите небольшую порцию смеси тикки и скатайте ее в гладкий шарик.
5. Сгладьте мяч, чтобы получилась лепешка (тикки).
6. Держите шарики смеси в холодильнике на 1 час или 30 минут. (Вы также можете обвалять эти котлеты в панировочных сухарях, если хотите.)
7. Разогрейте плоскую сковороду на среднем огне.
8. Добавьте к нему немного масла и мелко обжарьте шарики, пока они не станут золотисто-коричневыми.
9. Подавать горячим с любимым кетчупом или чатни и чаем. Наслаждаться!

---

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Для приготовления алоо-тикки лучше всего подходит картофельная мука. Не используйте шелковистый картофель для приготовления тикки, иначе ему понадобится много связующего.
2. Я сделал 8 тикки среднего размера из этой смеси. Не стесняйтесь делать тикки меньшего размера.
3. Количество специй можно отрегулировать по своему вкусу.
4. Вы можете добавить целый картофель или добавить тертый картофель в смесь тикки.
5. Убедитесь, что приготовленная картофельная смесь мягкая, но нелипкая. Если смесь липкая, тикки могут развалиться или прилипнуть к сковороде во время жарки. Если смесь слишком липкая, можно добавить кукурузный крахмал.
6. Эти тикки вкуснее всего, когда они неглубокие или во фритюре. Но вы также можете обжарить их на воздухе или запечь в духовке. При неглубокой жарке масло в сковороде должно покрывать половину высоты картофельно-капустного тикки.
7. Вместо масла можно использовать топленое масло для жарки картофельно-капустных тикки.
8. Если вы планируете подавать алоо тикки позже, то дважды обжарив его, вы получите хрустящие тикки.

---

• • • • • • • • • •

Хрустящие свиные котлеты в панировке

Просто приготовить хрустящих свиных котлет в панировке покрывают крекерными крошками и обжаривают на плите до золотистого цвета. Хрустящие свиные котлеты в панировке — это чудесно успокаивающее блюдо. Их можно приготовить менее чем за 30 минут и всего из 4 ингредиентов.

Я готовил эту котлеты из свинины в панировке по рецепту всю свою супружескую жизнь. Я делаю их так, как меня учила мама и как ее учила бабушка. Котлеты из свинины — это экономичный выбор, когда вы делаете покупки в мясном отделе, а добавление быстрой и простой панировки из крекерных крошек делает их вкусным блюдом, которое не «разбивает банк» и удовлетворит вашу семью.

Этот рецепт спонсирует Frank’s Kraut, но все мнения здесь и моя пожизненная любовь к их квашеной капусте — мои собственные.

Котлеты из свинины в панировке

Я всегда хотел поделиться этой легкой семейной трапезой на своем веб-сайте, но по какой-то причине не стал. Но когда меня попросили рассказать вам о двух новых продуктах от Frank’s Kraut , я точно знал, что делаю!

Обычно, когда я готовлю эту свиную котлету по рецепту , я делаю кукурузу, картофельное пюре и подливку. Но остатки? Всегда как бутерброд с обычным сэндвичем с хлебом или булочкой и , всегда с горчицей.Добавьте к этому краут Фрэнка, и это станет еще лучше! Я имею в виду, что Pork & Kraut просто отлично сочетаются друг с другом!

Новые вкусы от Frank’s Kraut

Вы все уже знаете, как я люблю квашеную капусту, и не просто квашеную капусту, а ЛУЧШУЮ квашеную капусту — Фрэнкский краут! Что ж, для меня большая честь сообщить вам, что мне отправили их новые вкусы еще до того, как они стали доступны! Я обожал их ОБЕИХ и знаю, что вы тоже!

Frank’s Mustard Kraut — это настоящая квашеная капуста по-домашнему с приправой укропного огурца и горчичной молнией.Из него получится ароматная начинка для хот-догов, колбасных колбас или гамбургеров, но также из него получится великолепная начинка для свинины!

Frank’s Sweet & Smoky BBQ Kraut обладает сладко-соленым вкусом с нотками барбекю, сделанными из коричневого сахара и специй. Эта хрустящая квашеная капуста отлично подходит для барбекю и мяса на гриле.

Вся моя семья провела тест на вкус, и мы действительно разделились, какой из них нам больше понравился. Если бы мне пришлось выбирать что-то одно, я бы предпочел горчичный капуст, но я все равно всегда был на горчичном отборе! Было восхитительно поверх жареных котлет из свинины.

Теперь о хабах, он выбрал краут со вкусом барбекю как свой лучший выбор и тоже любил его со свининой.

Что такое свиная котлета?

Другое название котлеты из свинины — стейк из кубиков свинины. Котлета из свинины — это нежная свиная вырезка. Нежирный кусок свинины истолочь тонким молотком. Свиные отбивные и свиные котлеты — это не одно и то же мясо.

Ингредиенты в котлетах из свинины в панировке

• котлеты из свинины — убедитесь, что они размягчены и достаточно тонко измельчены.Так я покупаю свою у мясника.
• соль и перец
• яиц
• соленые крекеры — Я заменил крекеры Club и крекеры Ritz, если у меня нет под рукой солёных крекеров. Раздавите их кухонным комбайном или скалкой.

Как приготовить ЛУЧШИЕ котлеты из свинины в панировке

Начните со сбора ингредиентов. При приготовлении этого рецепта я использую неглубокие миски.Добавьте на дно сковороды достаточно растительного масла, чтобы покрыть ее слоем. Включите огонь, чтобы масло было горячим, когда будете добавлять котлеты.

Сначала натрите свиную котлету небольшим количеством соли и перца. Затем окуните обе стороны во взбитое яйцо.

Сразу же вдавите обжаренную в яйцо котлету в крошки крекера. Прижимая их и покрывая их с обеих сторон.

Наконец, выложите свиные котлеты в сковороде в горячем масле.Когда они станут золотисто-коричневыми и хрустящими с одной стороны, переверните их и подрумяните с другой стороны.

Котлеты из свинины не очень толстые, поэтому мои всегда готовятся примерно за 12 минут. Не нужно беспокоиться о том, что внутренняя часть не будет приготовлена, потому что масло горячее, а внутренняя часть готовится, а внешняя — подрумянивается. Только помните, что куски свиной вырезки готовятся, когда внутренняя температура мяса достигает 145 градусов с помощью термометра для мяса.

Подавать горячим. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Нравится? Приколи это!

Нравится этот рецепт? Убедитесь, что вы закрепили его на своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти, чтобы вы могли быстро его найти!

Как продолжать панировку на котлетах из свинины?

Приготовить панировку для свинины совсем несложно, если вы соблюдаете пару простых правил. Во-первых, вы не хотите, чтобы мясо было слишком влажным. Промокните бумажным полотенцем, прежде чем окунуть в яйцо.Не оставляйте свинину пропитанной яйцом, обмакните ее и сразу же обваляйте в муке, или, в данном случае, в сухарях для жарки в горячем масле.

В качестве альтернативы вы можете приготовить эти свиные котлеты в фритюрнице, если вы не хотите употреблять масло.

Подавайте вместе с френч-фри!

В этом рецепте баночка Фрэнка Фраута в кладовой значительно упростила приготовление еды. Откройте крышку и подавайте. Так просто.И тебе тоже хорошо!

НАСКОЛЬКО ЗДОРОВЫЙ КРАУТ?

Квашеная капуста богата витаминами. Витамины С и К, с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, краут уже много лет используется в качестве народного средства от ряда болезней. Конечно, всегда приятно, когда современная наука осознает, что некоторые из этих традиций действительно обладают некоторыми достоинствами, верно?

ПРАЗДНИЧНЫЙ ВКУС С КРАУТОМ ФРАНКА

Мои отношения с Frank’s Kraut насчитывают довольно много лет.Я разработала для них множество рецептов квашеной капусты, от закусок до десертов! Я даже придумал свой собственный термин, когда речь идет о приготовлении всевозможных рецептов со вкусом сэндвича Рувим. Термин «Reubenize» здесь очень популярен!

Но моя любовь к Фрэнку Крауту длится не только годы, но и десятилетия. Это единственная квашеная капуста, которую ела моя семья. Это что-то говорит о польском и немецком происхождении, не так ли?

Вы можете найти множество фантастических рецептов квашеной капусты здесь, в моем блоге, а также на веб-сайте Frank’s Kraut.У меня даже есть доска Pinterest, посвященная только квашеной капусте! Вы обязательно найдете новые креативные рецепты круглый год во всех этих местах, а также когда будете подписываться на Frank’s Kraut в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

Frank’s Kraut выпускается в банках, банках и полиэтиленовых пакетах. Я должен сказать, что был взволнован, увидев, что эти новые ароматы поставляются в баночках! Я чувствую, что обычно сначала беру банки или полиэтиленовые пакеты.

Мне нравятся полиэтиленовые пакеты, я всегда покупаю дополнительные и кладу их в морозильную камеру.(Вы когда-нибудь пробовали замороженный краут? Ой! Это безумно хорошо!) После того, как они разморозились, я использую то, что мне нужно, а затем помещаю оставшуюся квашеную капусту в банку для каменщика в холодильнике. Банки, ну, их можно найти в отделении консервов, но после открытия храните их в холодильнике. Вырежьте часть сосуда из каменной кладки.

Если вы, как и мы, любите квашеную капусту, ознакомьтесь с моим полным руководством по квашеной капусте !

Больше любимых рецептов краута:

Хватай банку фрэнка и давай приготовим свиные котлеты в панировке!

Выход: 4 порции.

Простые в приготовлении хрустящие свиные котлеты в панировке, покрытые крекерной крошкой и обжариваемые на плите до золотистого цвета.Хрустящие котлеты из свинины в панировке — это очень вкусное блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут и требует всего 4 ингредиентов.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 4 свиные котлеты весом около 1 1/2 фунта
• соль и перец
• 2 яйца
• 1 рукав соленых крекеров, измельченных
• растительное масло

Инструкции

1. В мелкой миске взбейте яйца вместе.Добавьте измельченные крекеры в другую неглубокую миску.
2. Удалите влагу с котлет бумажным полотенцем.
3. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды, и включите огонь, чтобы он согрелся.
4. Натрите каждую свиную котлету небольшим количеством соли и перца с обеих сторон.
5. Обмакните котлету из свинины в яйцо так, чтобы оно было покрыто с обеих сторон.
6. Вдавите котлету в измельченные крекеры, покрывая их с обеих сторон. Выложите котлету в горячее масло.
7. Переверните котлету из свинины, когда она станет хрустящей и золотисто-коричневой. Это займет около 5-6 минут. Подрумяните другую сторону.
8. Когда свиная котлета хрустящая и подрумянилась с обеих сторон, а внутренняя температура достигла 145 градусов по Фаренгейту, готово. Подавать горячим.

Банкноты

Советы по приготовлению панировочной панировки: перед тем, как окунуть котлеты в яйцо, убедитесь, что снаружи котлеты не имеют скопления влаги. Поможет промокнуть бумажным полотенцем.Сразу же обмакнуть из яйца в крошки крекера, не давая котлете долго лежать в яйце. Добавить в ГОРЯЧЕЕ масло.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 530 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 163 мг Натрий: 378 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 33 г

Обратите внимание, что точность питания не гарантируется.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Хрустящая капуста, морковные оладьи — Капустная котлета —

Легкие хрустящие капустные морковные оладьи для закуски или закуски к чаю. С капустой, морковью и луком лучше всего подавать в горячем виде с соусом или чатни.

Факты о капусте. Капуста — отличный источник витамина К, витамина С и витамина В6.Это также очень хороший источник марганца, пищевых волокон, калия, витамина B1, фолиевой кислоты и меди. Кроме того, капуста является хорошим источником холина, фосфора, витамина В2, магния, кальция, селена, железа, пантотеновой кислоты, белка и ниацина.

Итак, поедим капусту 😛 Если попробуете этот рецепт, поделитесь картинками в инстаграмме, используя хэштег #siniscollection.

Также попробуйте —

RAJMA CUTLET

ПАНЕРА КУТЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 тертого кочана капусты
• 1/4 стакана тертой моркови
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 нарезанных зеленых чили
• 1/4 стакана рисовой муки
• 1/2 стакана майды (универсальной муки)
• 1/4 стакана кукурузной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки порошка красного чили
• 1 чайная ложка семян карамболя (по желанию)
• Масло для мелкого жарка
• 3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• В миску возьмите тертую капусту, лук, морковь, зеленый перец чили, соль, порошок чили, порошок куркумы, хорошо перемешайте и держите в течение 20 минут, чтобы он стал мягким и мягким.
• Через 20 минут добавьте универсальную муку, кукурузную муку, рисовую муку и хорошо перемешайте руками. Добавлять воду не нужно, просто сожмите овощи кончиками пальцев, чтобы выпустить воду и образовать тесто.
• Разделите на маленькие шарики и сформируйте котлету.
• Нагрейте несколько столовых ложек масла в неглубокой сковороде. Обжарить оладьи до румяной корочки и хрустящей корочки с обеих сторон.
• Подавать горячим с чатни или соусом.

Оладьи с морковной капустой Easy Crispy Cabbage

Легкие хрустящие капустные морковные оладьи для закуски или закуски к чаю.С капустой, морковью и луком лучше всего подавать в горячем виде с соусом или чатни.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Закуска, закуска

Кухня Американская, индийская

• 1/2 тертого кочана капусты
• 1/4 стакана тертой моркови
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 нарезанных зеленых чили
• 1/4 стакана рисовой муки
• 1/2 стакана универсальной муки maida
• 1/4 стакана кукурузной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки порошка красного чили
• 1 чайная ложка семян карамболя по желанию
• Масло для неглубокой жарки
• 3 столовая ложка нарезанных листьев кориандра

• В миску возьмите тертую капусту, лук, морковь, зеленый чили, соль, порошок чили, порошок куркумы, хорошо перемешайте и держите в течение 20 минут, чтобы они стали мягкими и мягкими.

• Через 20 минут добавьте универсальную муку, кукурузную муку, рисовую муку и хорошо перемешайте руками. Добавлять воду не нужно, просто сожмите овощи кончиками пальцев, чтобы выпустить воду и образовать тесто.

• Разделите на маленькие шарики и сформируйте котлету.

• Нагрейте несколько столовых ложек масла в неглубокой сковороде. Обжарить оладьи до румяной корочки и хрустящей корочки с обеих сторон.

• Подавать горячим с чатни или соусом.

Ключевое слово капустные, морковные, капустные, легковесные

Котлеты с начинкой из Рубена | Рецепт — Шоу Рэйчел Рэй

Котлеты с начинкой из Рубена

Мы удивляем удивительного маленького мальчика, сражающегося с агрессивной формой…

Как приготовить коктейль «Fall Back» | Джон Кузимано

Как сделать панзанеллу теплой зимой | Рэйчел Рэй

Как приготовить креветки де Джонг | Клинтон Келли

Мы удивляем маму 10 лет (включая 6 приемных детей!), Которая так работает…

Ванесса Лаши о жизни на Гавайях с мужем Ник Лаши:…

Как Рэйчел украсила свой дом в северной части штата + квартиру в Нью-Йорке на 2021 год…

Как приготовить пармезан из свинины | Рэйчел Рэй

Справочник подарков, одобренный мамами | Эксперт по образу жизни Chi-Lan Lieu

Почему кувшин — отличный подарок, по мнению создателя…

Идеи рождественских подарков от главного редактора Rachael’s Magaz…

Как приготовить куриное адобо | Рецепт в одной кастрюле | Джордан Андино

Джеймс Корден «впервые встречает» Рэча + раскрывает, если бы он …

Как приготовить суп из тортильи с зелеными, средними овощами и чили | Рэйчел…

Как приготовить куриный крендель с медово-горчичным картофелем на листе…

Рождественский венок с пяльцами для вышивки своими руками | Бобби Берк

Эта мастерица ремонтирует весь дом, пока ее муж Д…

Как сделать «каменное» кашпо, которое выглядит дорого, но сделано из…

Как воссоздать асимметричную праздничную каминную полку Бобби Берка

Рецепт быстрых котлет из капусты

Котлеты из капусты

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — котлеты из капусты. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного вкусненьким. Будет очень вкусно.

Капустные котлеты — одни из самых популярных среди современных продуктов питания в мире. Это легко, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Капустные котлеты — это то, что я любила всю жизнь.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов.Котлеты из капусты можно приготовить из 10 ингредиентов и 6 этапов. Вот как этого добиться.

Ингредиентов, необходимых для приготовления капустных котлет:

1. Готово 1/2 стакана мелко нарезанной капусты
2. Приготовьте 2 вареных картофеля и пюре
3. Получите 1/4 стакана мелко нарезанного лука
4. Приготовьте 1/2 нарезанной и вареной французской фасоли и моркови
5. Возьмите 1 столовую ложку масла
6. Приготовьте 1 столовую ложку имбирной пасты из зеленого перца чили
7. Приготовьте 3 столовые ложки лимонного сока
8. Приготовить по вкусу Соль
9. Получить По мере необходимости Панировочные сухари для покрытия
10. Принять по мере необходимости Масло для смазывания котлет

Инструкции по приготовлению котлет из капусты:

1. Добавьте и перемешайте немного соли в мелко нарезанной капусте.Держать под крышкой 10 минут. Выдавите из него воду.
2. В сковороду добавить разогреваемое масло, добавить нарезанный лук и обжарить до готовности. Добавить капусту, хорошо перемешать и варить 1 минуту.
3. Добавьте пюре, отварную фасоль и морковь. Добавьте имбирную пасту из зеленого перца чили, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте и варите, пока смесь не выйдет из емкости.
4. Охладите и сделайте овальные котлеты одинакового размера. Обвалять каждую панировочными сухарями. Смажьте каждую котлету маслом по всей поверхности.
5. Поместите в предварительно нагретый аэрогриль.Выпекайте 15-20 минут до хрустящей корочки. (Совет: если вы хотите зажарить во фритюре .. добавьте 3 ломтика хлеба, смоченных в небольшом количестве воды, и обжарьте их в мякоти .. добавьте, добавляя отварной картофель, фасоль и морковь)
6. Подавать / отведать вкусные котлеты из капусты с чатни из зеленого кориандра и томатным кетчупом.

Вот и закончим этот исключительный рецепт пищевых котлет из капусты. Спасибо за прочтение. Уверен, что дома у тебя получится. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Свиные гребешки из паприки с квашеной капустой и яблоками Рецепт | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 нарезанных хрустящих яблока (например, Gala, Cameo или Golden Delicious)

1 средняя луковица, нарезанная

1/2 чайной ложки тмина

Кошерная соль и свежемолотый перец

1 фунт квашеной капусты, промытой, высушенной и выжатой досуха

1/2 стакана яблочного сидра

1/2 стакана куриного бульона

8 свиных гребешков или тонких котлет (около 11/2 фунта)

2 чайные ложки паприки

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

.