Котлета папараць кветка рецепт с фото: Котлеты «Папараць-кветка», пошаговый рецепт на 1208 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Котлеты «Папараць кветка» — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Второе название:

Куриные котлеты в хлебной панировке

по этому рецепту

Добавлен: 01.06.14 в 23:39

Просмотров: 3357

60

от 20 кулинаров

На кухне у: 20

Приготовили: 0

О рецепте куриных котлет в хлебной панировке

Рецепт с сайта Поваренок. Оригинальное название сохранено.

Приготовление куриных котлет в хлебной панировке

  • Шаг 1 1 Куриное филе, сало, (сало в этих котлетках обязательно! и не переживайте, вы его присутствие на вкус даже и не определите), лук и чеснок пропустим через мясорубку с самой мелкой сеткой. Затем добавим туда 5 ст. л. с верхом панировочных сухарей, (именно сухарей, а не батона!) 100 гр сливок, перец и соль. А теперь внимание!! Яйца в фарш не кладем! Хорошенечко его вымешиваем, консистенция фарша будет плотной, это как раз то что нам надо и отправляем в холодильник на минут 20.
  • Шаг 2 2 Масло натираем на крупной терке.
  • Шаг 3 3 Туда же сыр на мелкой терке. Хорошо перемешаем и тоже в холодильник минут на 30.
  • Шаг 4 4 Смачиваем руки холодной водой и из фарша формируем небольшую котлетку. Из масла и сыра делаем колбаску размерами примерно с толстенький двухместный арахис и вдавливаем ее в котлету.
  • Шаг 5 5 Потом опять приводим котлету в исходную форму.
  • Шаг 6 6 8 ломтиков батона вчерашней свежести, обрежем от корочек, разрежем вдоль и потом поперек тоненькими брусочками. Разложим его на блюде и отправим в микроволоновку подсушить на одну минуту – перемешаем, и еще на одну минуту и оставим остывать. Яйца слегка взбить. Это панировка.
  • Шаг 7 7 Теперь котлету хорошенечко обмакнуть в яичную смесь, а затем, обвалят в сухариках из батона, и так каждую котлету.
  • Шаг 8 8 Обжарить со всех сторон до готовности.
  • Шаг 9 9 Приятного аппетита!!!
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

Куриные котлеты «Папараць-кветка» — Кулинарные рецепты с фото

Сочные куриные котлеты «Папараць-кветка» в хрустящей панировке с картофельным пюре – традиционное блюдо белорусской кухни, которое по сей день можно встретить в обеденном меню кафе и ресторанов Беларуси. Котлеты по-киевски и французские котлеты де-воляй самые близкие родственники «Папараць-кветки» (в переводе цветок папоротника). Котлета: куриное филе или фарш из грудки с сырно-масляной начинкой, обжарена в трёхслойной панировке, получается очень вкусной, а с картофельным пюре просто объеденье! Попробуйте!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 45 г сливочного масла
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 30 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 50 мл молока;
  • 80 г панировочных сухарей
  • соль, перец.

Ингредиенты для гарнира:

  • 650 г картофеля;
  • 2 зубца чеснока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 80 мл молока;
  • пучок зелёного лука или укропа;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

К охлажденному фаршу из куриной грудки добавляем тёртый лук и соль, перчим по вкусу, тщательно вымешиваем, убираем на 10 минут в холодильник.

Шаг 2:

Тёртый сыр смешиваем с размягченным сливочным маслом, лепим небольшие сигары, охлаждаем или замораживаем, чтобы начинка держала форму и не успела растаять в процессе готовки.

Шаг 3:

Делаем лепешку из фарша, в центр кладём застывшую начинку из сыра с маслом, закрываем края.

Шаг 4:

Панируем котлеты. Яйцо смешиваем с молоком. Обваливаем котлеты в муке, обмакиваем в яично-молочную смесь, затем панируем в сухарях. Обжариваем до золотистой корочки в разогретом масле, доводим до готовности в разогретой до 170 градусов Цельсия духовке (8-10 минут).

Шаг 5:

Делаем гарнир. Картофель чистим, нарезам толстыми ломтиками, добавляем зубцы чеснока, отвариваем, разминаем толкушкой. Молоко нагреваем до кипения. Смешиваем размятый картофель с горячим молоком, сливочным маслом и мелко порубленным луком или укропом, солим по вкусу.

Шаг 6:

Подаём куриные котлеты «Папараць-кветка» с картофельным пюре, украшаем зеленью и клюквой. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Котлеты Папараць-кветка рецепт с фото пошагово

Как приготовить котлеты Папараць-кветка в домашних условиях, пошагово?

Перед началом приготовления делаем начинку. При помощи терки со средними отверстиями измельчаем сыр, затем к нему добавляем нарезанное небольшими кусочками масло. Перемешиваем ингредиенты до однородного состояния. Заготовку помещаем в холодильник до тех пор, пока она не потребуется.

Далее приступаем к приготовлению начинки. Берем куриное филе, пропускаем его два раза через мясорубку, предварительно добавив очищенную от шелухи луковицу. Перемешиваем подготовленный фарш с солью.

Приступаем к процессу формирования котлет: на поверхность подготовленной лепешки выкладываем готовый куриный фарш. Далее из сырной смеси делаем колбаску, а затем выкладываем ее поверх мяса. Далее готовим еще одну лепешку, накрываем ею начинку из курицы и сыра. Разбиваем в небольшую емкость куриное яйцо, в заготовку опускаем котлету.

В другую миску насыпаем крошки хлеба, оптимально использовать батон. Достаем котлету из яйца и начинаем обваливать в хлебных крошках. На этом этапе необходимо придать заготовке красивую и привлекательную форму овала. Чтобы котлеты лучше формировались необходимо смачивать руки холодной водой. Кроме того, смоченные руки не позволят прилипать тесту к рукам.

Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло, разогреваем до раскаленного состояния. Обжариваем котлеты с обеих сторон на раскаленном масле. Далее перекладываем готовые котлеты в термостойкую форму желательного большого размера или в противень. Располагаем котлеты таким образом, чтобы они не прикасались друг с другом.

Ставим выбранную емкость или противень с котлетами на полчаса в духовой шкаф с температурным режимом 160-180 градусов. В качестве гарнира при подаче котлет можно использовать любые овощи, крупы и соусы. При разрезании котлет будьте аккуратны, так как из них будет выливаться нежная сливочно-сырная начинка.

Приятного вам аппетита!

Калорийность котлета папараць кветка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«котлета папараць кветка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3%
9.4%
494 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.6% 609 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.5% 1311 г

Энергетическая ценность котлета папараць кветка составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриные котлеты с сыром «Папараць кветка» — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Вкусные, не сложные в приготовлении, белорусские куриные котлеты с поэтическим названием «папараць кветка», т.е. «цветок папороти». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.

Продукты для куриных котлет с сыром «Папараць кветка».


Как приготовить куриные котлеты с сыром:

Сначала займемся подготовительными работами.
Мелкими кубиками порежем батон. Хорошо взять нарезной батон. Выложим сухарики на противень и подсушим в духовке. Или частями будем сушить в микроволновке.


Размягченное масло смешаем с тертым сыром, сделаем колбаску, толщиной 2-2,5см и поместим ее в морозилку.


Куриное филе пропустим через мясорубку вместе с луком. Добавим соль и перец, яйцо. Все тщательно перемешаем и отобьем.


На ладонь кладем немного фарша и делаем из него лепешку. На середину помещаем небольшой кусочек (до 3см) мясляно-сырной колбаски. Накрываем сверху небольшим количеством фарша и формируем овальную котлету.


Обваляем котлеты в приготовленных сухариках, немного вдавливая их в фарш.
Хорошо разогреваем жир в сковороде. А вот тут не зевайте, котлеты надо обжарить со всех сторон очень быстро.
Конечно, за такое короткое время, котлеты не успевают прожариться внутри. Дальше есть два варианта. Сложить обжаренные котлеты в сковороду, подлить немного воды и тушить под крышкой 30 минут. Или разложить котлеты на противне, накрыть фольгой и поставить куриные котлеты с сыром в духовку на 25-30 минут при температуре 175 градусов. Я выбрала второй вариант, потому что при тушении с водой не хотелось потерять хрустящие сухарики.


Еще одно замечание. Для мамы две котлеты обваляла в панировочных сухарях, вдруг сухарики будут твердыми. Так вот, котлеты в сухариках более мягкие и сухарики сами рассыпаются, а котлеты в панировочных сухарях более плотные. Лучший гарнир к куриным котлетам с сыром – картофель.
Приятного аппетита!


“Папараць кветка”.: holydiver_777 — LiveJournal

Сегодня утром, вместо чтения новостей, решил почитать журналы своих друзей.
Увидел у Лены (pratina) рецепт аростичини с… куриной грудки. Прочитал комменты и вариации тривиального сведения прекрасного рецепта к… котлетам с рубленного мяса. Мда…
Что ж, котлеты так котлеты 😉


Рецепт взят из белорусской кухни. Знаю, что у меня есть читатели этой страны, если будут неточности, то исправьте или дополните 🙂
Рецепт котлет по-киевски, думаю, что все помнят. Этот рецепт очень похож.
Когда-то давно 🙂 котлеты «Папараць кветка» были популярным блюдом в хороших минских ресторанах. Кстати, папараць кветка — переводится как цветок папоротника.
Котлеты очень нежные, сочные и легкие в употреблении. Детям они очень нравятся, если что. Итак, рецепт.
Что нам будет нужно:
Филе куриное 1 кг
Батон обычный 2/3 шт.
Яйцо 1 шт.
Молоко 150 мл
Сыр любой 100 г
Масло слив. 100 г
Соль 1 ч.л. или по вкусу
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Масло раст. для обжаривания.
Подготовительный этап:
1.Батон разделить на три части, одну замочить в молоке — она пойдет в фарш, вторую измельчить в комбайне (*будьте осторожны, если комбайн — это только название. Тогда крупная терка в помощь.)  до крошек — она послужит панировкой.
2.Сыр и сливочное масло потереть на крупной терке, руками вымешать, разделить на 16 частей. Каждую  часть скатать в небольшую колбаску, чуть короче мизинца.
3.Филе перекрутить на мясорубке со средней решеткой, добавить яйцо, соль, перец, размоченный и отжатый батон. Ни в коем случае не добавляйте лук! Он испортит весь вкус и аромат котлет!
Фарш вымешать и разделить на 16 частей.
Формовка:
Те кто пытался кода-нибудь приготовить котлеты по-киевски, знает, что самое сложное сделать котлету герметичной, что бы начинка в процессе обжаривания не «убежала» 😉 С «Папараць кветкой» все намного проще. Во-первых начинка более густая за счет сыра, во-вторых фарш проще формовать.
Поставьте на стол рядом с собой мисочку с холодной водой. Обмакните руки в воде, возьмите кусочек фарша и сначала скатайте шарик. Затем шарик надо расплющить в лепешку, на ее середину положите сырно-масляную «колбаску» и заверните края фарша. Еще раз смочите руки и окончательно сформируйте котлету. Формуйте все котлеты сразу, панировать будете позже. Если формовать и панировать по-одной, то панировка начнет прилипать не к котлетам, а к мокрым рукам 🙂
Панировка:
Все очень просто — никаких кляров, взбитых яиц и муки. Только крошки батона и сухие руки. Над миской с крошками в левую руку берем пригоршню крошек, правой рукой в эту пригоршню перекладываем котлетку, сверху правой рукой насыпаем еще одну пригоршню крошек. Все это делаем над миской. Панируем котлету, придаем ей форму цеппелина, обильно добавляя крошек, что бы фарш не прилипал к рукам. Я всегда панирую все котлеты сразу и складываю их на противень, застеленный целлофаном. В этом случае они не прилипают и с помощью целлофана их легче брать и перекладывать на сковородку не испортив формы 🙂
Обжарка:
Берем сковороду с толстым дном, наливаем растительного масла на толщину пальца, можно больше, но не меньше. Хорошо нагреваем. Котлеты нужно разместить в сковороде так, что бы они не касались друг друга. Обжаривать нужно без крышки, сначала на большом огне около минуты, затем убавить до среднего и прожарить еще минут 4-5 мин. Сразу может показаться, что котлеты прилипли к сковородке, но это не так. Как только образуется румяная корочка, они будут хорошо отставать. Обжарить с обеих сторон, складывать на тарелку, не накрывать, иначе панировка размокнет.

Все, котлеты «Папараць кветка» готовы!
Bon Appétit!
==================================
Аростичини — это одно, а котлеты — чуток другое. Да, аростичини с курятины очень вкусные. Проверено 🙂

У нас достаточно жарко. Правда, последние два дня немножко похолодало до +32 в тени.
Всем хорошего дня! @HolyDiver

Мамин рецепт котлет папараць-кветка с фото пошагово

Описание покажется длинным, но это лишь за счет того, что я хочу подробно показать, как их лепить, а так ничего сложного не будет, правда скажу сразу, рецепты «папараць кветки», которых хватает на просторах интернета, отличаются от моего. Обо всех его тонкостях, под большим секретом, который до сих пор хранится, как государственная тайна), мне поведала мама моей подруги, еще 15 лет назад, когда она работала поваром в ресторане гостиницы «Минск». Из большой любви к вам я поделюсь им и с вами, но, как понимаете, я очень рискую и надеюсь, что даже под пытками кулинарных разведчиков вы не признаетесь об источнике утечки информации) Вижу, как вы киваете головами, и в один голос вторите «ни-ни! мы никому не скажем!» Ну что ж, вверяю вам свою судьбу и отсюда буду уже шепотком. Итак, нам понадобится набор продуктов, который я запечатлела слева. (Для конспирации все делалось под покровом ночи, поэтому фото темноваты)

Куриное филе, сало, (сало в этих котлетках обязательно! и не переживайте, вы его присутствие на вкус даже и не определите, а у меня был уже готовый шпик), лук и чеснок пропустим через мясорубку с самой мелкой сеткой, я куда-то задевала запчасть от своей, и мне пришлось перебивать все блендером..

не знаю, как мне хватило нервов довести дело до конца, но это было нечто) Кстати, именно поэтому все растянулось аж до вечера, так что про покров ночи это я вам нагнала важности))) Затем добавим туда 5 ст. л

с верхом панировочных сухарей, (именно сухарей, а не батона!) 100 гр сливок, чем жирнее, тем лучше конечно, но это не принципиально, на крайний случай сойдут и 10-ти процентные, перец и соль. Вот с солью будьте осторожны, куриный фарш такой непредсказуемый, то, что в сыром виде будет казаться недосолом, в готовых котлетах может быть конкретным пересолом
А теперь внимание!! Яйца в фарш не кладем! Хорошенечко его вымешиваем, консистенция фарша будет плотной, это как раз то, что нам надо, и отправляем в холодильник подумать о чем-нибудь на минут 20

Теперь займемся сыром, натрем его на мелкой терке, туда же на крупной масло.
Из масла и сыра слепим вот такую не очень плотную массу. И поставим ее в холодильник дожидаться своего часа.
Теперь займемся панировкой: 8 ломтиков батона вчерашней свежести обрежем от корочек, разрежем вдоль и потом поперек тоненькими брусочками. Разложим его на блюде и отправим в микроволновку подсушить на одну минуту, перемешаем и еще на одну минуту и оставим остывать.
А теперь я расскажу вам, как правильно лепить «папарь кветки». Смачиваем руки холодной водой и из фарша формируем небольшую котлетку
Из масла и сыра делаем колбаску размерами примерно с толстенький двухместный арахис и вдавливаем ее в котлету.
Вот таким образом
Потом опять приводим котлету в исходную форму.

Теперь очень важно котлету хорошенечко обмакнуть в уже готовый льезон из яиц (просто хорошо перемешанные венчиком яйца) а затем обвалять в сухариках из батона, и так каждую котлету, всего их должно получиться 8 штук

На сковороде хорошо разогреем растительное масло, а как только котлеты отправятся жариться, огонь убавим до среднего, готовить будем до румяной корочки. Дотушивать их, как советуют в иных рецептах, не надо, иначе они станут сухими, а корочка, наоборот, потеряет хрустящий вкус. А вот перед подачей желательно разогреть в микроволновке!
Как вы поняли, по причине моей беспробудной «растеряшести» написание рецепта и его приготовление я сегодня закончила поздно, и финальные фото будут тускловатыми, но завтра утречком я постараюсь их переделать! Хотя… наверное… все неслучайно! Ведь папарць кветка цветет только по ночам) Ну а сейчас, на сон грядущий, как и обещала, история о том, с чего начинались мои поиски в Минске этого цветка счастья)
Как и обещала, фото папарць кветки в утреннем свете)

Котлеты «Папараць кветка»

Эти котлеты легко готовить в домашних условиях.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимо подготовить следующие продукты:

  • твёрдый сыр – 150 г;
  • луковица – 1 головка;
  • филе куриное – 800 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – ½ часть батона;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Технология приготовления:

  1. Вначале мясо вместе с луковицей необходимо перемолоть на мясорубке.
  2. Далее фарш солят, перчат, в него разбивают яйцо. Массу перемешивают.
  3. Затем масло и сыр трут на тёрке. Ингредиенты смешивают, ставят в холодильник.
  4. Потом батон нарезают мелкими кубиками. Их немного подсушивают в духовке либо микроволновой печи.
  5. Далее из сырной массы лепят небольшие колбаски.
  6. Затем их закладывают внутрь мясного комка.
  7. Потом котлеты панируют в сухарях.
  8. Далее их обжаривают с обеих сторон до румяной корочки.
  9. Затем заготовки пекут примерно 8 – 10 мин. в духовке или микроволновке при температуре 190°.

Что можно добавить

Подобные котлеты также делают из мяса индейки, свинины. В сырную начинку добавляют зелень. Ещё один традиционный способ приготовления блюда.

Необходимые продукты:

Ингредиент Количество
сухари панировочные 100 – 200 г
яйцо 2 шт.
куриное филе 700 г
луковица 1 головка
масло сливочное 50 г
соль по вкусу
сыр твёрдый 150 г

Техника приготовления:

  1. Прежде всего, необходимо сделать начинку. Сыр с маслом трут на тёрке. Их смешивают и отправляют в холодильник.
  2. Затем мясо моют, чуть обсушивают бумажной салфеткой, а луковицу очищают от шелухи.
  3. Далее их пропускают через мясорубку 2 раза.
  4. Потом в фарш кладут яйцо, его солят, хорошо перемешивают.
  5. Затем лепят котлеты. Из сырно-масляной смеси формируют маленькие колбаски, которые кладут на лепёшки, сделанные из фарша.
  6. Далее их накрывают такими же мясными пластами поменьше.
  7. Потом бока закрывают, формируя котлеты.
  8. Затем битки обмакивают во взбитую яичную смесь, а после обваливают в толчёных сухарях.
  9. Когда все котлеты будут готовы, их жарят до золотистого цвета в раскалённом масле.
  10. Далее обжаренные битки перекладывают в форму.
  11. Затем их запекают около 30 мин. в духовом шкафу при температуре 170°.

Правила подачи, украшение

К такому блюду подают круглый отварной картофель, пюре, рис или любой другой гарнир по желанию.

Ингредиенты для «Котлеты «Папараць кветка»»:

  • Филе куриное


    500 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Сыр твердый


    200 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Батон

    (или белый хлеб)

    500 г

  • Масло растительное

    (для жарки)

    3 ст. л.

  • Соль

    (+ перец, по вкусу)

Количество порций: 6

Готового блюда
ккал

3306.3 ккал

белки

212.1 г

жиры

118.3 г

углеводы

322.6 г

Порции
ккал551.1 ккал белки35.4 г жиры19.7 г углеводы53.8 г
100 г блюда
ккал216.1 ккал белки13.9 г жиры7.7 г углеводы21.1 г

Рецепт «Котлеты «Папараць кветка»»:

Филе куриное моем, обсушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. Добаляем яйцо, перец, соль и измельченный в блендере лук (можно прокрутить с фаршем). Ставим в холодильник.

Батон или белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на противень и ставим в духовку подсушиться (или микроволновку).

Сыр натераем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Скатываем большие, толстенькие колбаски и отправляем в холод.

Дастаем фарш из холода и добавляем муку и сметану, хорошо все перемешиваем и слегка как бы отбиваем. Далее мокрыми руками из фарша делаем лепешку. В центр лепешки выкладываем сырную колбаску.

Накрываем лепешку кусочком фарша поменьше и формируем овальную котлету.

Панируем котлету в сухариках, немного надавливая на них (вдавливая в фарш). Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле. Далее подливаем чуть-чуть воды и тушим на небольшом огне около 15-20 минут. Либо ставим в духовку и запекаем 25-30 минут.

Котлетки готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. У нас в кафешках в таких котлетках очень мало сыра, практически одно масло. Я люблю, когда сыра много, поэтому сырные колбаски делаю большими

Котлеты Папараць-кветка (рецепт приготовления на сковороде не доставит сложностей даже начинающей хозяйке) получаются очень пышные, имеют аппетитную корочку.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов:

  • филе – 750 – 800 г;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • батон – 200 г;
  • чёрный молотый перец – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • лук – 1 – 2 головки;
  • сыр, масло сливочное – по 100 г.

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления:

  1. Первым делом батон режут мелкими кубиками. Их выкладывают на противень, подсушивают в духовке.
  2. Далее мягкое масло смешивают с тёртым сыром.
  3. Из получившейся смеси делают колбаску толщиной примерно – 2 – 2,5 см. Её убирают в морозилку.
  4. Затем филе пропускают через мясорубку вместе с луковицей.
  5. Потом в фарш добавляют перец, соль, яйцо. Всё перемешивают, массу слегка отбивают.
  6. Далее на ладонь берут небольшое количество фарша, его расплющивают лепёшкой.
  7. В середину заготовки кладут маленький кусочек сырной колбаски.
  8. Затем её накрывают фаршем и делают котлету.
  9. Потом битки обваливают в сухарях, кубики чуть вдавливают в массу.
  10. Далее котлеты быстро обжаривают со всех сторон в горячем масле.
  11. Затем все приготовленные битки складывают обратно в сковороду. Сюда же подливают немного воды и их тушат примерно 30 мин.

Битки готовят не только из куриного филе, но также используют грудку.

Какие ингредиенты понадобятся

Потребуется:

Ингредиент Количество
яйцо 1 шт.
сыр 120 г
лук 1 головка
масло сливочное 2 ст. л.
грудка 600 – 700 г
соль по вкусу
сухари панировочные 200 г.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

  1. В первую очередь мясо освобождают от шкурки, рубят кусочками.
  2. Затем с лука счищают шелуху, его шинкуют дольками.
  3. Далее подготовленные продукты дважды пропускают через мясорубку. Сюда же можно прокрутить ломтик белого хлеба.
  4. Потом фарш взбивают миксером со спиральными насадками или трясут в пакете. Его солят.
  5. Затем делают обычные котлеты.
  6. Далее из натёртой сырно-масляной смеси формируют удлинённые комочки.
  7. Их. помещают в морозилку на 10 мин.
  8. Потом каждый биток расплющивают в лепёшку. На середину выкладывают подмороженный сырный комок.
  9. Затем начинку заворачивают в котлету.
  10. Далее заготовки поочерёдно опускают во взбитое яйцо, а после обсыпают сухарной крошкой.
  11. Потом битки быстро обжаривают в горячем масле.
  12. Затем их около 20 мин. запекают в духовке при температуре 170°.

Мясо индейки сделает подобное блюдо диетическим и полезным.

Какие ингредиенты понадобятся

Набор продуктов:

  • соль, чеснок, орегано сушёный – по ½ ч. л.;
  • батон – 200 г.
  • перец душистый – 1/3 ч. л.;
  • сыр – 100 г;
  • филе индейки (можно заменить куриным) – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • лук – 1 головка;
  • укроп – 10 г.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

  1. Вначале мясо измельчают в блендере или пропускают через мясорубку.
  2. Затем в массу вбивают яйцо, кладут пряности, перец, соль. Всё перемешивают.
  3. Далее батон нарезают небольшими кубиками. Их обжаривают 10 мин. на сухой сковороде включив средний огонь.
  4. Потом масло трут на мелкой тёрке. К нему добавляют измельчённый укроп, сырную стружку. Ингредиенты хорошо перемешивают.
  5. Затем руки смачивают водой. Небольшое количество фарша отщипывают, расплющивают.
  6. Далее в середину лепёшки кладут сырную начинку.
  7. Потом котлету запечатывают и обваливают в обжаренных кусочках батона, прижимая их к заготовке.
  8. Затем битки жарят с обеих сторон по 4 мин. на среднем огне.
  9. Далее их складывают на противень застеленный фольгой и запекают 20 мин. Температура духового шкафа 180°.

Рецепт «Котлеты «Папараць кветка»»:

Филе куриное моем, обсушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. Добаляем яйцо, перец, соль и измельченный в блендере лук (можно прокрутить с фаршем). Ставим в холодильник.

Батон или белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на противень и ставим в духовку подсушиться (или микроволновку).

Сыр натераем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Скатываем большие, толстенькие колбаски и отправляем в холод.

Дастаем фарш из холода и добавляем муку и сметану, хорошо все перемешиваем и слегка как бы отбиваем. Далее мокрыми руками из фарша делаем лепешку. В центр лепешки выкладываем сырную колбаску.

Накрываем лепешку кусочком фарша поменьше и формируем овальную котлету.

Панируем котлету в сухариках, немного надавливая на них (вдавливая в фарш). Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле. Далее подливаем чуть-чуть воды и тушим на небольшом огне около 15-20 минут. Либо ставим в духовку и запекаем 25-30 минут.

Котлетки готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. У нас в кафешках в таких котлетках очень мало сыра, практически одно масло. Я люблю, когда сыра много, поэтому сырные колбаски делаю большими

В первую очередь, нужно промариновать репчатый лук. Нарезать данный овощ нужно полукольцами, однако если луковица большая, то полукольца можно разрезать еще пополам. 80 г лука переложить в небольшую глубокую посудину и ошпарить его небольшим количеством кипятка, затем добавить немного уксуса, соли и сахара. Данный ингредиент не должен быть жгучим, а его нужно сделать кисло-сладким. Пока лук маринуется, приступаем к подготовке следующих ингредиентов.

Следующий этап — нарезка мяса. Все мясные ингредиенты должны нарезаться только соломкой

Это очень важно, ведь салат «Папараць кветка» имеет специфическую форму нарезки, если мясо или овощи будут, например, кубиками, то это уже совершенно другой салат. После нарезки мясо переложить в отдельную посудину, причем колбасу отдельно, а ветчину отдельно

Затем нужно тщательно промыть и высушить овощи. Все они также должны нарезаться соломкой. Всю лишнюю жидкость, которая выделяется при нарезке, следует слить. Когда все ингредиенты будут нарезаны, а лук промаринован, нужно приступать к презентации.

  1. Сначала нужно подготовить начинку. На терке измельчите сливочное масло и сыр. Чтобы процесс происходил быстрее, воспользуйтесь блендером, ингредиенты котлет «Папараць кветка» все равно растают до состояния соуса при жарке. Уберите начинку в холодильник, чтобы не расплавилась, пока вы готовите фарш.
  2. Поставьте в мясорубку мелкую решетку, перекрутите через нее куриное филе — без кожи и луковицу, очищенную от кожуры.
  3. Добавьте в фарш одно куриное яйцо, немного соли. Все хорошо перемешайте.
  4. По консистенции такой фарш очень нежный, липкий, поэтому для более легкой работы его нужно будет отбить: поместите фарш в полиэтиленовый пакет, завяжите и стучите им об стол 50 раз, только аккуратно, чтобы мешок не порвался. Фарш соберется в комок, станет более эластичным, перестанет липнуть. Так вы справитесь с котлетами быстрее.
  5. Разделите фарш на 7 равных частей. Не пугайтесь размеров, котлеты «Папараць кветка», фото которых есть в статье, должны быть крупнее, чем обычные.
  6. Достаньте из холодильника начинку, разделите тоже на 7 частей, сформируйте из каждого куска толстенькие, продолговатые колбаски.
  7. Руки намочите в холодной воде, возьмите одну часть фарша, разомните в ладони, формируя блинчик. В центр положите один кусок начинки, влажной рукой залепите края, сформируйте котлету.
  8. Разбейте в миску яйцо, взболтайте венчиком. Обмакните котлету в него, затем в панировочные сухарики. Такие манипуляции проделайте с каждой.
  9. В глубокой сковороде или во фритюрнице разогрейте масло. Обжарьте котлетки с обеих сторон.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите котлеты на противень, запекайте 30 минут.

Ингредиенты для «Котлеты «Папараць кветка»»:

  • Филе куриное


    500 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Сыр твердый


    200 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Батон

    (или белый хлеб)

    500 г

  • Масло растительное

    (для жарки)

    3 ст. л.

  • Соль

    (+ перец, по вкусу)

Количество порций: 6

Готового блюда
ккал

3306.3 ккал

белки

212.1 г

жиры

118.3 г

углеводы

322.6 г

Порции
ккал551.1 ккал белки35.4 г жиры19.7 г углеводы53.8 г
100 г блюда
ккал216.1 ккал белки13.9 г жиры7.7 г углеводы21.1 г

Рецепт «Котлеты «Папараць кветка»»:

Филе куриное моем, обсушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. Добаляем яйцо, перец, соль и измельченный в блендере лук (можно прокрутить с фаршем). Ставим в холодильник.

Батон или белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на противень и ставим в духовку подсушиться (или микроволновку).

Сыр натераем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Скатываем большие, толстенькие колбаски и отправляем в холод.

Дастаем фарш из холода и добавляем муку и сметану, хорошо все перемешиваем и слегка как бы отбиваем. Далее мокрыми руками из фарша делаем лепешку. В центр лепешки выкладываем сырную колбаску.

Накрываем лепешку кусочком фарша поменьше и формируем овальную котлету.

Панируем котлету в сухариках, немного надавливая на них (вдавливая в фарш). Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле. Далее подливаем чуть-чуть воды и тушим на небольшом огне около 15-20 минут. Либо ставим в духовку и запекаем 25-30 минут.

Котлетки готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. У нас в кафешках в таких котлетках очень мало сыра, практически одно масло. Я люблю, когда сыра много, поэтому сырные колбаски делаю большими

Котлеты “Папараць-кветка” похожи на котлеты “По-киевски” с той лишь разницей, что котлеты “По-киевски” готовят из натурального филе куриной грудки и в середину кладут сливочное масло с укропом. В данном рецепте из куриного филе делают фарш, а в середину кладут масло с твердым сыром. Получается очень вкусно: нежное куриное мясо с хрустящей корочкой снаружи и ароматной, сливочной начинкой внутри.

Котлеты Папараць-кветка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,33 г

Жиры 24,98 г

Углеводы 8,53 г

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

310
килокалорий

Шаг 1:

Подготовим продукты для приготовления котлет “Папараць-кветка”: филе куриной грудки, яйца, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сыр твердый, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Куриная грудка
500 г
1 шт.
2 зуб.

Лук репчатый и чеснок почистить и помыть. Куриную грудку помыть. Пропустить через мясорубку, филе, лук и чеснок.

Шаг 3:

Добавить в фарш сырое яйцо.

Шаг 4:

по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:

Перемешать филе, лук, чеснок, яйцо, соль и перец.

Шаг 6:

Взбить полученный фарш блендером до получения вязкой, однородной массы.

Шаг 7:

Сливочное масло
60 г
Российский сыр
120 г

Твердый сыр натереть терке и добавить мягкое сливочное масло. Выложить в миску.

Шаг 8:

Перемешать сливочное масло с сыром.

Шаг 9:

Из масла с сыром сформировать продолговатые колбаски. Поставить их в холод на 20-30 минут.

Шаг 10:

Из порции фарша сделать лепешку. На середину лепешки выложить колбаску из сыра и сливочного масла.

Шаг 11:

Сформировать котлету продолговатой формы.

Шаг 12:

Взбить яйцо, как для омлета.

Шаг 13:

Окунуть котлету в яйцо.

Шаг 14:

Сухари панировочные
120 г

Обвалять котлету в панировочных сухарях.

Шаг 15:

Так поступить со всем фаршем.

Шаг 16:

Подсолнечное масло
200 мл

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло. Накалить его.

Шаг 17:

Выложить котлеты в масло и поджарить в течение 4-5 минут во фритюре со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 18:

После котлеты выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов С. Запекать 25-30 минут.

Шаг 19:

Котлеты “Папараць-кветка” готовы. Золотистые, хрустящие снаружи, с нежным куриным мясом внутри, сыром и сливочным маслом. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Существует две классических презентации этого блюда:

  1. Все ингредиенты перемешиваются с майонезом.
  2. Все ингредиенты аккуратно разложены группами по тарелке.

Если с первым случаем все понятно, то во втором — немного сложнее. При нарезке все составляющие салата должны находиться в отдельных посудинах. С одного края нужно положить нарезанную колбасу, напротив нее — ветчину. Возле колбасы — помидоры, а возле ветчины — огурцы. На оставшееся пустое место положить лук, по центру тарелки нужно налить майонез. В таком виде салат «Папараць кветка» подается на стол и уже при гостях все ингредиенты перемешиваются.

Сегодня у нас в гостях блюдо белорусской кухни с интригующим названием — котлеты «Папараць кветка». Откуда такое «имя» у котлет? В переводе на наш язык они имеют более понятное название – цветок папоротника.

Нежная куриная котлетка со сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Невозможно устоять! Вы наверняка сначала подумали, что это . Да, они действительно на них очень похожи, вот только начинки у пожарских котлет не бывает, а в нашем случае – сыр с маслом.

Чтобы приготовить самые вкусные и хрустящие куриные котлетки, потребуются продукты из нашего списка.

Итак, рецепт котлет «Папараць кветка». Куриную грудку нужно освободить от шкурки и порубить на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке. Репчатый лук очищается от шелухи и режется дольками.

Грудка с луком пропускается два раза через мясорубку. Завершить перекручивание можно небольшим ломтиком белого хлеба, но это уже по желанию.

Получившийся куриный фарш необходимо либо взбить миксером со спиральными насадками, либо потрясти в пакете. В процессе добавить соль.

Сначала из фарша формируются самые обычные куриные котлетки. Руки при этом смачиваются прохладной водой.

Начинка для котлет «Папараць кветка» готовится из тертого сливочного масла и сыра. Масло предварительно нужно подморозить.

Сыр с маслом перемешиваются. Из массы скатываются удлиненные комочки. Сырные комочки на 10 минут отправляются в морозилку.

Каждая обычная котлетка расплющивается в лепешку. В серединку выкладывается подмороженный комочек сыра с маслом.

Каждая лепешка, а у меня их получилось шесть штучек, формируется в котлетку с начинкой. Руки при этом должны быть мокрыми.

Каждая котлета с сырной начинкой окунается в куриное яйцо. Яичко предварительно взбивается вилкой. В состав ингредиентов яйцо входит по желанию.

Котлетки одна за другой обсыпаются сухарями.

Форма котлет «Папараць кветка» должна получиться ровно овальной.

Котлеты быстро обжариваются в кипящем масле. В процессе жарки их нужно перевернуть 4 раза по кругу.

Практически уже готовые «Папараць кветка» отправляются в духовку еще на 20 минут.

Посмотрите, какими они получились румяными и хрустящими. Невозможно устоять!

Сырно-сливочная начинка котлет «Папараць кветка» так и манит своим вкусом. Я котлетка, а не пирожок, ну-ка, съешь меня, дружок!

Для фарша:

Куриная грудка — 650 граммов

Лук репчатый — 1 штука

Яйцо куриное — 1 штука

Соль — 0.25 чайной ложки

Для начинки:

Сыр твердый — 150 граммов

Масло сливочное — 60 граммов

Для жарки:

Сухари панировочные — 100 граммов

Яйцо куриное — 1 штука

Масло растительное — 200 миллилитров

В рецепт этих вкусных куриных котлет с начинкой входят следующие ингредиенты: куриная грудка, куриные яйца, твердый или полутвердый сыр, сливочное и рафинированное растительное масло, панировочные сухари, репчатый лук и соль.

Первым делом сделаем начинку для куриных котлет. Для этого нужно измельчить сыр и мягкое сливочное масло. Можно натереть все на средней терке или пробить в блендере (так гораздо удобнее).

В результате получится практически однородная пластичная масса. Пока поставим ее в холодильник.

Куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с очищенной луковицей, чтобы получился фарш.

Добавляем в куриный фарш одно яйцо и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Так как куриный фарш очень липкий и нежный, советую отбить его. Просто перекладываем фарш в пакет (а еще лучше сразу в два пакета), завязываем и бросаем от стол раз 50. Только сильно не бросайте, чтобы пакет не порвался. За счет таких манипуляций куриный фарш быстро соберется в комок, уплотнится и с ним будет удобно работать.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 7 крупных котлет. Куриный фарш я поделила на 7 частей одинакового размера, а сырно-масляную массу на столько же. Начинка охладилась и ее можно запросто сформовать в такие вот продолговатые колбаски.

Теперь делаем котлетки. Обязательно смачиваем руки в холодной воде, разминаем фарш в ладони и в середину кладем сырную заготовку.

Закрываем начинку фаршем и влажными руками разглаживаем котлетку, придавая ей продолговатую форму.

В небольшой кастрюльке или сотейнике разогреваем растительное масло до появления характерного дымка. Обжариваем куриные котлеты в кипящем масле на среднем огне до появления золотистой корочки — примерно 3-4 минуты для одной котлетки. Если панировочные сухари на дне сотейника начнут гореть, просто процедите масло, посуду протрите бумажным полотенцем, это же масло залейте обратно и готовьте котлетки дальше.

Теперь перекладываем обжаренные куриные котлеты в подходящую форму и запекаем их при 180 градусах около 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Куриные котлеты Папараць-кветка готовы. Можно подавать их с любым гарниром на ваш выбор.

Буду рада, если этот простой рецепт вкусного второго блюда из курицы вам понравится и вы приготовите его для своей семьи!

Что это — котлеты «Папараць кветка»?

Это нежнейшие, воздушные котлетки из курицы со сливочно-сырной начинкой, которая аппетитно вытекает в разрезе! Приготовление может напомнить всеми любимые котлеты по-киевски, но разница все же налицо.

Во-первых, котлеты «Папараць кветка» готовят не из отбивной куриной грудки, как по рецепту по-киевски, а из фарша. Во-вторых, для начинки котлет по-киевски берут сдобренное зеленью сливочное масло, а для блюда, рецепт которого публикуем сегодня, нужно будет сделать начинку из сыра и сливочного масла без зелени.

Как бы то ни было, «Папараць кветка» — котлеты из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и изумительно вкусной начинкой. Приготовить данное блюдо под силу всем хозяйкам, даже начинающим.

Котлеты «Папараць кветка», рецепт которых прописан выше, нужно подавать к столу в теплом виде. Горячая начинка может обжечь, а холодная — не растекается так аппетитно при разрезе.

В качестве гарнира подойдет все, что угодно. Это может быть пюре картофельное, макаронные изделия, просто отварной картофель и любые крупы. Не нужно готовить для второго отдельно соус. Котлеты, которые вы приготовите по данному рецепту, очень сочные, да и начинка жидковата по консистенции.

Многие люди, наверное, думают: почему салат «Папараць кветка» имеет такое необычное и непонятное для большинства людей название? Данное блюдо было изобретено в Беларуси, поэтому многие люди и не понимают его названия. В переводе с белорусского языка данный салат называется «цветок папоротника».

Хотя люди никогда не видели, как цвет данное растение, но это совершенно не значит, что внешний вид и состав ингредиентов блюда может быть каким угодно. На сегодняшний день существует больше 20 различных вариаций этого салата, и многие уже даже и не помнят, каким должен быть оригинальный рецепт. Поэтому данный рецепт будет именно классическим, таким, каким его придумали изначально, только с одним изменением. Для удешевления будет данный салат «Папараць кветка» с колбасой и ветчиной вместо говядины и ветчины.

Котлеты Папараць-кветка (рецепт приготовления в духовке считается классическим) сделанные таким способом получаются с хрустящей корочкой и нежной сырно-сливочной начинкой.

Какие ингредиенты понадобятся

Понадобится:

Ингредиент Количество
яйцо 1 шт.
сыр 200 г;
сметана, мука по 2 ст. л
соль щепотка
филе куриное 0,5 кг
масло растительное 3 ст. л.
батон 500 г
луковица 1 головка
сливочное масло 50 г

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Для начала филе моют, обсушивают при помощи бумажного полотенца. Его перемалывают через мясорубку.
  2. Затем в массу кладут яйцо, её солят, посыпают перцем, добавляют измельчённый лук. Компоненты перемешивают.
  3. Потом фарш ставят в холодильник.
  4. Далее белый хлеб режут мелкими кубиками. Их подсушивают в жарочном шкафу или микроволновке.
  5. Сыр измельчают на тёрке. То же самое проделывают с маслом. Ингредиенты перемешивают в однородную массу.
  6. Затем из неё скатывают толстые колбаски. Их отправляют на холод.
  7. Потом в охлаждённый фарш добавляют муку и сметану. Массу тщательно смешивают, слегка отбивают.
  8. Далее из неё делают лепёшки. В центр заготовок кладут начинку.
  9. Затем лепёшку накрывают небольшим кусочком фарша и лепят овальную котлету.
  10. Потом битки панируют в сухарях.
  11. Далее их обжаривают со всех сторон в раскалённом масле.
  12. Затем котлеты готовят 25 – 30 мин. в духовке при t 180°.

  1. Приступаем сразу к делу. Начинаем с приготовления начинки. Твердый сыр пропускаем через крупные отверстия на терке или нарезаем мелкой соломкой. Аналогичные манипуляции проделываем и с кусочком сливочного масла. Тщательно перемешиваем получившийся состав, перекладываем в подходящую по объему емкость и временно отправляем массу в холодильник.

  2. Теперь займемся фаршем. Репчатый лук освобождаем от шелухи, хорошенько промываем овощ под проточной водой. Берем мясорубку и пропускаем через нее куриное филе, затем лук. Так делаем мы два раза, чтобы масса была полностью однородной и измельченной, без малейших комочков. Разбиваем одно куриное яйцо в состав, дополняем солью и все перемешиваем.

  3. Разделяем всю заготовку на небольшие кусочки и формируем из них лепешки. Вынимаем из холодильника смесь из сыра и масла. Из этих ингредиентов для начинки скручиваем колбаску. Выкладываем сформированный кусочек по центру лепешки вдоль нее (см. фото).

  4. Окунаем руки в воду, берем второй небольшой кусочек фарша и накрываем ним лепешку, после чего соединяем плотно краешки.

  5. После яичной смеси обваливаем в панировочных сухариках.

  6. Берем обычную сковороду, ставим ее на плиту. Как только емкость слегка нагреется, наливаем растительное масло. Лучше использовать растительное, нежели оливковое. Этого продукта должно быть в посуде достаточно, не жалейте. После этого выкладываем лепешки. Обжариваем сперва с одной стороны до появления золотистого цвета на корочке, а затем лопаточкой перекладываем на другой бочок. Аналогично обжариваем до золотистости.

  7. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Обжаренные котлеты с начинкой перекладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Отправляем лист в духовку. Выставляем время ожидания. 30 минут будет вполне достаточно. По истечении указанного промежутка времени достаем готовое блюдо. Как видите, приготовить в домашних условиях белорусские куриные котлеты «Папараць кветка» действительно оказалось довольно просто. Надеемся, успешной готовке способствовал наш пошаговый рецепт с фото. А теперь подавайте классическое кушанье к столу и наслаждайтесь его вкусовыми качествами — нежнейшей начинкой и чудесной мясной корочкой. Желаем вам и вашим домочадцам приятного аппетита!

Котлеты Папарац-кветка — Рецепт с фото

Этот вид котлет — один из самых популярных в Беларуси. Его можно попробовать как в ресторанах, так и в обычной кулинарии. Предлагаю вам совершенно незамысловатый рецепт приготовления папарацци в домашних условиях

Описание приготовления:

Сначала готовим начинку для наших котлет.

Натереть сыр на средней терке и добавить к нему мелко нарезанное масло. Перемешайте до однородной массы и поставьте в холодильник.

Теперь готовим фарш.

Куриное филе и лук дважды пропустить через мясорубку, всыпать яйцо, посолить и тщательно перемешать.

Теперь формируем котлету. Выложите на поверхность куриную лепешку с фаршем. Делаем из сырно-масляной смеси колбасу, кладем ее поверх мясного коржа. Делаем из фарша еще один корж поменьше и покрываем им сыр. Одно яйцо взбить вручную и окунуть в него котлету.

Затем обвалять котлету в крошке батона. Придаем ей красивую овальную форму и приступаем к лепке следующей котлеты.Лучше перед тем, как начинать лепить каждую котлету, руки обмакнуть в воду, тогда фарш будет меньше прилипать к пальцам.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом.

Обжарить котлеты с двух сторон и выложить на противень или в большую жаропрочную посуду. Следите, чтобы котлеты не перекрывали друг друга.

Как только все котлеты прожарятся, ставим их в духовку и запекаем при 170 градусах 30 минут.

Гарнир можно приготовить абсолютно любой.Существенный плюс этой котлеты в том, что она не требует дополнительного соуса, ведь при разрезании из нее потечет нежная сливочно-сырная масса.

Приятного аппетита!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: птица / курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Белорусская

Состав:

  • куриное филе — 700 грамм
  • лук (маленький) — 1 шт
  • яйцо — 1 штука
  • соль — — По вкусу
  • твердый сыр — 150 грамм
  • масло сливочное — 50 грамм
  • Масло растительное — — По вкусу
  • ломтиков хлеба — 3 части

Порций: 3

ингредиентов, способ приготовления Как приготовить котлеты папарац кветка

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов… Если в вашем холодильнике нет солений, но вы хотите порадовать своих гостей или семью чем-то новеньким и вкусным, приготовьте котлеты «Папарац Кветка». Рецепт с фото этого вкусного блюда с интересным названием доступен в этой статье. Устали от повседневной еды? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что такое котлеты Папарац Кветка?

Это самые нежные воздушные куриные котлеты с кремово-сырной начинкой, которая в разрезе вкусно переливается! Готовка может напоминать всем любимые киевские котлеты, но разница все же очевидна.

Во-первых, котлеты «Папарац Кветка» готовятся не из отбивной куриной грудки, как по киевскому рецепту, а из фарша. Во-вторых, для начинки котлет по-киевски берут сливочное масло, сдобренное зеленью, а для блюда, рецепт которого сегодня публикуется, необходимо будет сделать начинку из сыра и масла без зелени.

Как бы то ни было, «Папарац Кветка» — котлеты из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и изумительно вкусной начинкой… Готовить это блюдо могут все хозяйки, даже начинающие.

Какие продукты необходимы для приготовления?

Здесь нет никаких сверхъестественных ингредиентов, скорее всего, все они уже в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новое, но ни один едок не скажет, что лучше всего приготовить обычные котлеты. Возьмите этот рецепт на вооружение, и вы сможете удивить своим кулинарным мастерством не только гостей, но и самых близких вам людей!

Для фарша потребуется:

  • 700 грамм куриного филе;
  • одно яйцо;
  • мелкая луковица;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно осторожным, так как в начинке будет сыр, к тому же она соленая. Когда будете готовить фарш, делайте его немного недосоленым — начинка восполнит этот пробел.

Для начинки:

  • 200 г твердого сыра;
  • 60 грамм сливочного масла сладкого.

Для жарки:

  • сливочное масло;
  • яйцо;
  • панировочных сухарей (если нет, замените мукой).

Из этих простых ингредиентов мы приготовим вкусные куриные котлеты на 7 порций.На приготовление уйдет не больше полутора часов.

Что касается калорийности, то в ста граммах готовых котлет будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов будет около 2 870 ккал.

Как приготовить котлеты

  1. Для начала нужно приготовить начинку. Сливочное масло и сыр измельчить на терке. Чтобы процесс шел быстрее, воспользуйтесь блендером, ингредиенты котлет Папарац Кветка при жарке все равно растают до соуса.Поместите начинку в холодильник, чтобы она не таяла, пока будете готовить фарш.
  2. Поместите в мясорубку мелкую решетку, пропустите через нее куриное филе без кожи и очищенный лук.
  3. Добавьте в фарш одно куриное яйцо и немного соли. Все хорошо перемешать.
  4. По консистенции такой фарш очень нежный, липкий, поэтому для облегчения работы его нужно будет отбить: поместить фарш в полиэтиленовый пакет, завязать его и 50 раз постучать по столу, только осторожно чтобы сумка не порвалась.Фарш соберется в комок, станет более эластичным, перестанет прилипать. Это поможет вам быстрее справиться с котлетами.
  5. Разделить фарш на 7 равных частей. Не пугайтесь размеров, котлеты Папарац Кветка, фото которых есть в статье, должны быть больше обычных.
  6. Достать начинку из холодильника, разделить также на 7 частей, из каждого куска сформировать пухлые продолговатые колбаски.
  7. Смочите руки в холодной воде, возьмите одну часть фарша, вымесите в ладони, образуя блин.Поместите в центр один кусок начинки, влажной рукой закройте края, сформируйте котлету.
  8. Яйцо разбить в миску, взбить венчиком. Обмакиваем в нее котлету, затем в панировочные сухари. Проделайте такие манипуляции с каждым.
  9. Нагрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Обжарить котлеты с двух сторон.
  10. Духовку разогреть до 180 градусов, выложить котлеты на противень, выпекать 30 минут.

С каким гарниром подавать котлеты

Котлеты «Папарац кветка», рецепт которых прописан выше, нужно подавать теплыми.Горячая начинка может подгореть, а холодная при нарезке не растекается так аппетитно.

В качестве гарнира подойдет все, что угодно. Это может быть пюре, макароны, просто отварной картофель и любые крупы. Готовить соус отдельно для второго не нужно. Котлеты, которые вы готовите по этому рецепту, получаются очень сочными, а начинка тонкой консистенции.

Подготовка

    Приступим к делу немедленно. Начинаем с изготовления начинки. Твердый сыр пропустить через большие отверстия на терке или нарезать небольшими полосками.Аналогичные манипуляции проделываем с кусочком сливочного масла. Полученный состав тщательно перемешайте, переложите в емкость подходящего объема и временно отправьте массу в холодильник.

    Теперь займемся фаршем. Освобождаем лук от шелухи, овощ тщательно промываем под проточной водой. Берем мясорубку и пропускаем через нее куриное филе, затем лук. Делаем это дважды, чтобы масса была полностью однородной и измельченной, без малейших комочков.В состав разбиваем одно куриное яйцо, всыпаем соль и все перемешиваем.

    Делим всю заготовку на небольшие кусочки и формируем из них лепешки. Вынимаем смесь сыра и масла из холодильника. Из этих ингредиентов скрутите колбаску для начинки. Выкладываем сформированный кусок в центре торта вдоль него (см. Фото).

    Опускаем руки в воду, берем второй небольшой кусок фарша и накрываем им лепешку, после чего плотно соединяем края.

    После яичной смеси обвалять в панировочных сухарях.

    Берем обычную сковороду, ставим на плиту. Как только емкость немного нагреется, вливаем растительное масло. Лучше использовать овощные, чем оливковые. Этого продукта в блюде должно быть достаточно, не пожалейте. После этого раскладываем коржи. Сначала обжарить с одной стороны до румяной корочки, а затем переложить лопаткой в ​​другую бочку. Так же обжарить до золотистого цвета.

    Разогреваем духовку до 170 градусов. Обжаренные котлеты с начинкой выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом … Отправляем лист в духовку. Устанавливаем время ожидания. 30 минут должно хватить. По прошествии указанного времени мы получаем готовое блюдо … Как видите, приготовить белорусские куриные котлеты Папарацци Кветка действительно оказалось довольно просто. Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото. А теперь подавайте к столу классические блюда и наслаждайтесь их вкусом — нежнейшей начинкой и чудесной мясной корочкой.Желаем приятного аппетита Вам и Вашим домочадцам!

В зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можно использовать любой сорт для фарша или смешать сразу несколько для приготовления. При желании к основному ингредиенту начинки, опять же, можно добавить другие компоненты. Мы поделимся с вами классической технологией.

Сегодня у нас в гостях блюдо белорусской кухни с интригующим названием — котлеты «Папарац кветка». Откуда у котлет это «название»? В переводе на наш язык у них есть более понятное название — цветок папоротника.

Нежная куриная котлета со сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Невозможно устоять! Вы, наверное, сначала подумали, что это так. Да они действительно очень на них похожи, только у Пожанских котлет нет начинки, а в нашем случае — сыра с маслом.

Чтобы приготовить самые вкусные и хрустящие куриные котлеты, вам понадобятся продукты из нашего списка.

Итак, рецепт котлет Папарац Кветка. Куриную грудку нужно освободить от кожицы и измельчить на кусочки, удобные для скручивания на мясорубке.Лук очищаем и нарезаем дольками.

Грудку с луком дважды пропустить через мясорубку. Вы можете закончить скручивание небольшим ломтиком белого хлеба, но это необязательно.

Полученный куриный фарш необходимо либо взбить миксером со спиральными насадками, либо взбить в пакете. В процессе добавляйте соль.

Во-первых, самые обычные куриные котлеты формируют из фарша. При этом руки смачиваются прохладной водой.

Начинка для котлет «Папарац Кветка» изготавливается из тертого масла и сыра. Масло предварительно нужно заморозить.

Смешивают сыр и масло. Из массы скатываются продолговатые комочки. Комочки сыра отправляем в морозилку на 10 минут.

Каждая обычная котлета лепится в лепешку. В середину кладут замороженный кусок сыра с маслом.

Из каждого торта, а у меня их шесть, лепится котлета с начинкой.При этом руки должны быть влажными.

Каждую котлету с сырной начинкой опускают в куриное яйцо. Яйцо предварительно взбивают вилкой. Яйцо входит в состав ингредиентов по желанию.

Котлеты посыпают панировочными сухарями одну за другой.

Форма котлет папарац кветка должна быть ровно овальной.

Котлеты быстро обжариваются на кипящем масле. В процессе жарки их нужно 4 раза переворачивать по кругу.

Практически готовые «Папарац кветка» отправляем в духовку еще на 20 минут.

Посмотрите, какими они оказались румяными и хрустящими. Невозможно устоять!

Сырно-кремовая начинка котлет «Папарац Кветка» манит своим вкусом. Я котлета, а не пирог, давай, съешь меня, друг!

Многие наверняка задумаются: почему у салата Папарац Кветка такое необычное и непонятное для большинства название? Это блюдо придумали в Беларуси, поэтому многие не понимают его названия.В переводе с белорусского языка этот салат называется «цветок папоротника».

Хотя люди никогда не видели, какого цвета это растение, это вовсе не означает, что внешний вид и состав ингредиентов блюда могут быть любыми, как вам нравится. На сегодняшний день существует более 20 различных вариаций этого салата, и многие даже не помнят, каким должен быть оригинальный рецепт … Следовательно, этот рецепт будет именно классическим, таким, каким он был изначально изобретен, только с одним изменением. .Для удешевления вместо говядины и ветчины будет салат «Папарац кветка» с колбасой и ветчиной.

Список ингредиентов

В этом блюде идеально сочетаются свежие овощи и мясо. В идеале следует брать отварную говядину, но, поскольку многие люди пытаются сэкономить, колбаса также является очень хорошим ингредиентом, который только усиливает это блюдо. На четыре порции салата вам понадобится:

  • ветчина — 200 г;
  • колбаса — 200 г;
  • огурцы — 150 г;
  • помидоров — 150 г;
  • репчатый лук — 80 г;
  • майонез;
  • уксус, соль, перец.

Естественно, все ингредиенты должны быть только свежими и качественными, тогда вкус салата раскрывается полностью.

Салат «Папарац кветка»: рецепт

Прежде всего, нужно замариновать лук. Нарезать этот овощ нужно полукольцами, но если лук большой, то полукольца можно разрезать пополам. Перелейте 80 г лука в небольшую глубокую миску и ошпарьте его небольшим количеством кипятка, затем добавьте немного уксуса, соли и сахара. Этот ингредиент не должен быть горячим, но его нужно сделать кисло-сладким.Пока лук маринуется, приступайте к приготовлению следующих ингредиентов.

Следующий шаг — разделка мяса. Все мясные ингредиенты следует только нарезать соломкой. Это очень важно, ведь салат Папарац Кветка имеет особую форму нарезки, если мясо или овощи, например, кубики, то это совсем другой салат. После нарезки переложите мясо в отдельную миску, отдельно с колбасой и ветчиной.

Затем овощи нужно тщательно промыть и просушить.Все их тоже нужно нарезать полосками. Любую лишнюю жидкость, которая выделяется во время стрижки, следует слить. Когда все ингредиенты нарезаны, а лук замаринован, нужно начинать презентацию.

Салат Папарац кветка: презентация

У этого блюда две классические презентации:

  1. Все ингредиенты смешаны с майонезом.
  2. Все ингредиенты аккуратно разложены группами на тарелке.

Если с первым случаем все понятно, то со вторым немного сложнее.При нарезке все компоненты салата должны находиться в отдельных емкостях. На один край нужно положить нарезанную колбасу, перед ней — ветчину. Рядом с колбасой — помидоры, а возле ветчины — огурцы. На оставшееся пустое место выложить лук, в центр тарелки залить майонезом. В таком виде салат Папарац Кветка подается на стол и все ингредиенты перемешиваются на глазах у гостей.

Рецепт белорусских котлет «Папарац кветка»

Говоря о белорусской кухне, сразу приходит в голову обилие разнообразных блюд.Но не только картофель … Беларусь богата традиционными мясными блюдами, которые почти всегда очень сытные и многокомпонентные. Вспомните хотя бы зразы с грибами, мачанку, рулет из бекона, беловежскую котлету или польшу.

Однозначно список мясных блюд не ограничивается только ими, его можно продолжать бесконечно, у нас есть следующее традиционное блюдо Беларуси — «Папарац кветка», что в переводе означает «цветок папоротника». Несмотря на интересное название, история его происхождения банальна до позора.В Минске в начале ХХ века «Папарац кветкай» — так назывался ресторан, в котором эти котлеты были фирменным блюдом. Приготовить их несложно, а ассортимент доступен. Со времен рецепт, конечно, претерпел некоторые изменения, но принцип остался прежним.

Состав:

  • куриный фарш — 400 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • масло сливочное — 30 г
  • для сухарей — ¼ часть
  • соль по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки

Приготовление белорусских котлет «Папарац кветка» по пошаговому рецепту

Начинаем с приготовления котлетной массы.Для этого в размороженный или охлажденный фарш вбить яйцо, три очищенных и промытых луковицы на крупной терке, чеснок выдавить через пресс.

Как видите, делаем все так же, как при замешивании массы для обычных котлет. Посолить, перемешать.

Изюминка котлет «Папарац Кветка» в том, что они совсем не падают в панировочные сухари, а в засушенные кусочки белого хлеба. Поэтому батон нарезаем тонкими ломтиками, а в свою очередь нарезаем небольшими кубиками.

Сушить в сухой сковороде на сильном огне.

Когда фарш и панировка готовы, только потом приступаем к начинке. В отдельной посуде натереть сыр на мелкой терке, а на крупной терке — холодное масло.

Перемешать руками до однородности, скрутить что-то вроде тонкой колбаски. Режем его кусочками примерно по 2-2,5 см.

Поставить сковороду с подсолнечным маслом на средний огонь. Когда масло нагреется, положить фарш на ладонь, слегка разровнять.В середину выложить сырно-кремовую колбаску, завернуть в котлету.

Обвалять в сухих кусках хлеба, измельчая их в массу.

Бургеры «Папарац Кветка» — рецепт

.

259 — — —

Друзья мои! Если вы говорите, что были в Беларуси, но еще не пробовали бургеры «папарац Кветка», это, по крайней мере, значит «что-то не так»!) Эти авторские, нежные и сочные бургеры — наша кулинарная достопримечательность и они продаются повсюду, от кулинарного отдела до самых дорогих ресторанов! Белорусское это романтичное и красивое имя переводится как «цветок папоротника», и получил свое название в честь очень древнего народного праздника купалье, когда молодежь в ночь после гуляний идет на «Цветок папоротника пошук» и, конечно же, Тот, кто найдет этот цветок, ждет любви и счастья! Я папарац Кветка нашла в Минске, но этому предшествовала моя спина с края света) и конечно я уверен в конце рецепта расскажу, как это происходило) А пока перейдем к тефтели!

Ингредиенты для бургеров «Папарац Кветка»

Пошаговая инструкция приготовления Бургеров «Папарац Кветка»

Шаг 1

А теперь сыр натереть на мелкой терке, есть большое масло.

Шаг 2

А теперь я расскажу, как лепить «Кветку из бумаги». Смочите руки холодной водой и из начинки образовался небольшой пирог

Шаг 3

Из сливочного масла и сыра делаю колбасу размером с двойную с пухлым арахисом и толкаю ее в кашицу.

Шаг 4

Туда

Шаг 5

Затем снова придали отбивной первоначальный вид.

Шаг 6

Теперь очень важно хорошенько обмакнуть котлету в смесь яиц (только что хорошо перемешанную с венчиком из яиц), а затем обвалять в сухарях, хлебе и так каждый кусок говядины, должно быть 8 штук.

Шаг 7

На сковороде разогреем растительное масло, и как только тефтели пойдут запекаться, огонь убавится до среднего, будем варить до румяной корочки.Дитозилировать их, как предлагают в других рецептах, не делайте этого, иначе они станут сухими, а корочка, наоборот, потеряет хрустящий вкус. Но перед применением их желательно разогреть в микроволновке!

Шаг 8

Как и обещал, фото папарцци Кветки в утреннем свете)

Рецепция «Папарац Кветка» месне округа

Najviše ukusnih jela koja će se svidjeti svima, bez izuzetka, pripremaju se od jednostavnih proizvoda.Ако у фрижидеру нема деликатес, а желите угодити гостима или обитатели нечим новим и укусним, направите папарате кветке котлета. Рецепт с фотографией овог укусног йела са занимаемся имеющимся доступан е у овом чланку. Umorni ste od svakodnevnih obroka? Zatim pokušajte kuhati upravo to!

Што е то — котлеты «Папарац Кветка»?

To su najnježnije, prozračne piletine s kremastim punjenjem sira, koje tek poskakuje u rezu! Kuhanje može podsjetiti sve svoje omiljene kokoš Kijev, ali razlika je još uvijek tamo.

Прво, котлеты «Папарац Кветка» нису направлени од пилетин, као у Киевской рецептуры, вец од младеног меса. Drugo, za punjenje Kijev kotleti uzeti maslac s okusom zelje, a za jelo, accept koji objavljujemo danas, morat ćete napraviti punjenje od sira i maslaca bez zelenja.

Bilo kako bilo, «Папарц Кветка» — котлеты направления с хрскавом корицей и невъероятно укусным пеньжем. Кухайте ово желто под снагом свих хостеса, чак и почетника.

Koji će proizvodi biti potrebni za kuhanje?

Ne treba tražiti natprirodne sastojke, najvjerojatnije, svi su već u vašem hladnjaku. Jelo je vrlo zanimljivo, za mnoge nove, ali ne i za jednog jela koji bi rekao da bi bilo najbolje kuhati obične burgere. Употребите овай рецепт и можете своим кулинарским способностью изна дити не само госте, вець и найближе люди!

Za punjenje trebate:

  • 700 grama pilećeg filea;
  • jedno jaje;
  • mali luk;
  • malo soli.

Morate biti izuzetno oprezni sa solju, jer će u punjenju biti sir, a također i slano. Kada se kuha, pretopite ga malo ispod usoljenog — punjenje će popuniti tu prazninu.

Za punjenje:

  • 200 grama durum sira;
  • 60 грамм масла сладких сорти.

Za prženje:

  • маслак;
  • pileće jaje;
  • krušne mrvice (также известный как zamijenite ih brašnom).

Из ових единичных састояка примите ćemo najkvalitetnije piletine od 7 dijelova.Vrijeme će ići uz pripremu ne više od sat i pol.

Што это садржая калория, тада и стотине грама готовых месных округов бити 260 ккал, ау cijelom jelu ove količine sastojaka — приблизительно 2,870 ккал.

Бургеры Како Кухати

  1. Prvo morate pripremiti punjenje. Намажите маслак и сэр. Kako bi process bio brži, upotrijebite miješalicu, a sastojci kotleta «Paparats Kvetka» так и дальше сказка до станя умака приликом прженья. Надев ставите у хладняк тако да се не топи док кухате наджев.
  2. Stavite u mlin za mljevenje finu rešetku, uviti kroz njega pileći file — bez kože i luka, oguljene.
  3. Dodajte jedno jaje u mljeveno meso, malo soli. Dobro izmiješajte.
  4. Konzistencija takvog nadeva je vrlo nježna, ljepljiva, tako da je za lakši rad potrebno da se odbiju: stavite nadev u plastičnu vrećicu, vežite ga i obarajte na stol 50 puta, samo vrećivo da sljica nestol 50 puta, samo vrećivo da se odbiju. Punjenje će se skupiti u grudici, postat će elastičnije, prestat će se zalijepiti.Tako ćete se brže nositi s kotletima.
  5. Meso podijelite na 7 jednakih dijelova. Nemojte biti uznemireni veličinom, a kotleti «Paparats Kvetka», čije fotografije su u članku, trebali bi biti veći od običnih.
  6. Izvadite punjenje iz hladnjaka, podijelite ga na 7 dijelova, formirajte debele, duguljaste kobasice iz svakog komada.
  7. Ruke umočite u hladnu vodu, uzmite jedan komad mljevenog mesa, zgnjecite u dlan, formirajući palačinku. Ставите джедан комад надева у средину, ставите рубове мокром рукой и направите котлет.
  8. Razbijte jaje u zdjelu, umutite umutkom. Potopite u njega kotlet, zatim u mrvice. Učinite takve manifestacije sa svakim.
  9. Zagrijte ulje u dubokoj posudi orili u fritezi. Pržite pljeskavice s obje strane.
  10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite pljeskavice na lim za pečenje, pecite 30 minuta.

Što ukrasiti za posluživanje kotleta

Котлета «Папарац Кветка», чьи рецепты гор наведен, требуются услуги столу у топлом облику.Vruće punjenje može izgorjeti, a hladno — ne širi se tako ukusno kada se reže.

Sve se može koristiti kao prilog. To mogu biti pire krumpir, tjestenina, samo kuhani krumpir i sve žitarice. Нема потребе кухати за други одвожени умак. Котлеты koji kuhate za ovaj рецепт су врло сочни, a punjenje je vodenasto u konzistenciji.

Palatka Kvetka Kotleta — Recept S Fotografijom Korak Po Korak

Palatke Kvetka kotlete su dostojna alternativa domaćim «Пожарским» котлетам.

Sastojci

Пилечская прса — 600-700 г

Лук — 1 глава

Krušne mrvice po ukusu

Suncokretovo ulje — za prženje

Кисели крем сир — 120 г

Маслак — 60 г

Соль по укусу

Pileće jaje — факультативно

Zeleno i povrće — za posluživanje

Фотография готовог елы

Корак на фотографии

Danas je naš gost jelo bjeloruske kuhinje s intrigantnim nazivom — kotlete Paparats Kvetka.Одакле долази ово «имэ» за котлеть? Prevedeno na naš jezik, oni imaju razumljiviji naziv — paprati cvijet.

Nježna kokošja kotleta s kremastim punjenjem iznutra i hrskavom kore izvana. Nemoguće odoljeti! Вьерятно стэ у први мах помислили да су в «Пожарские котлеты». Da, stvarno su im vrlo sločni, ali rezanske reznice u Pozhansku nemaju punjenje, a u našem slučaju sir i maslac.

Da biste napravili najukusnije i hrskave pileće kotlete, trebat će vam proizvodi s našeg popisa.

Дакле, рецепт за котлетой Папарац Кветка. Pileća prsa moraju se očistiti i nasjeckati na komade pogodne za uvrtanje u mljevenju mesa. Лук огулимо и наржемо на кришке.

Груди с луком пролазе два пути кроз млин за мезо. Uvijanje možete završiti s malom kriškom bijelog kruha, ali to nije obavezno.

Dobivenu mljevenu piletinu morate или usitniti mikserom sa spiralnim mlaznicama, or or stisnuti u vrećicu. Дайте соль у процесса.

Prvo, najčešće su pileće kotlete sloikovane od mljevenog mesa.Истодобно, рука себе навлаже хладном воде.

Punjenje za kotlete Paparats Kvetka napravljeno je od naribanog maslaca i sira. Ulje prvo mora biti zamrznuto.

Sir i maslac se miješaju. Iz mase se выпускающая продукция grudice. Kvržice sira šalju se u zamrzivač na 10 minuta.

Svaka redovna reznica spljoštena je u ravni kolač. У средину се стави замрзнути груд сира с маслацем.

Svaka Torta, a ja sam ih dobila šest, Oblikuje se u reznicu s nadjevom. Истодобно, рука требую бити мокре.

Svaka reznica s nadjevom od sira umočena je u pileće jaje. Jaje se prethodno tuče vilicom. Jaje je uključeno u sastojke po volji.

Reznice se posipaju krušnim mrvicama jedna za friendom.

Облик котлета Папарац Кветка требуето би бити точно овалан.

Kotlete se brzo prže u kipućem ulju. U processu prženja, potrebno ih je 4 puta okrenuti u krug.

Готово готово «Папарац кветке» šalju se u pećnicu još 20 минут.

Pogledajte kako se ispostavilo da su ružičaste i hrskave.Nemoguće odoljeti!

Sirno-krem punjenje koprive Paparats Кветка привлекает своим окусом. Я сам котлет, не пита, хайд, поеди меня, приятелю!

Остальные рецепты за котелок

Котлеты на сироте

  • Котлет с сыром изнутри
  • Пожарский котлет
  • Котлеты на белом фоне
  • Котлеты на белом фоне
  • Pileći kotleti s maslacem
  • Pileći kotleti s grizom
  • Котлет од младеног меса без кружки
  • Klasične vatrene kotlete s maslacem
  • Mljevene pileće kotlete s zobene pahuljice

Rețetă: Cutite De Pui Cu Brânză Paparats Kvetka Pe RussianFood.com

Tăieturi de pui cu brânză kvetka paparată

Фотографии: tăieturi de pui cu pachet de brânză kvetka

Рамбутан 10.04.14

Vkuns, nu este fals în yogot, Беларусь re ani cu numele adc kvet, t .. «цок дин. Per pisici ah căsătorit

Produse
Силозул Куйное 750-800 г
к епчий — 1-2 тон (100)
Уэ — 1 т.
кредит 100 г
л Ливоч — 100
Летучая мышь pentru ouar
Ulei pentru spălare
Se arde ardeiul

Получить фото за кулисами «Папарац кветка»

Фотография: Cutite de pui cu brânză Paparats Kvetka — pasul 1

Prkt pentru px ani Wed «Papar ka».

Foto cu rețeta: tăieturi de pui cu brânză Paparats Kvetka — pasul numărul 2

Ca joc de ani cu yom:

аля сунт овитный рами.

ку поры бат. El este bun. Punem uar de pe și uim duovke. чт сш микр.

nmuiem masa cu ttm yom, facem ku, gros 2–2,5 s și t pestilența acesteia.

Фотографии: tăieturi de pui cu brânză Paparats Kvetka — pasul 4

Kuinoe ile încurcat cu orbku cu com. s și ec, o. fanta pe care o punem pe otem.

Fotografia retetei: Cutite de pui cu branza Paparats Kvetka — pasul 5

Pune fsh pe i de la prăjituri. Am pus un mic sec (3 sec) de carne și cârnați pe ep.Acoperim credința cu sh kolicht fsh și strigăm cu un oval de ani.

Фотография: Cutite de pui cu brânză Paparats Kvetka — pasul # 6

Ne cufundăm în războiul iaurtului de ani buni, un pic dintre ei fsh.

răcnim în covor. Și tt zevait, pisicile prăjesc aproximativ tona yen wed.

Desigur, pentru ceea ce este de la BP, pisicile beau prvn vnur. Dalje t doi yant. Эль ва пуне ани înfocați în covor, va adăuga puțin și alb sub jugul de 30 de ton de ani de zile, fgoy-ul de acoperire va pune pisicile regine în medie pentru 25-30 de tone, iar împăratul este 175 de iar împăratul este.vyala sau var, transpirație cho i apă chelos sudoare hutie uar.

Фотография: Cutite de pui cu brânză Paparats Kvetka — pasul # 7

Inca un lucru. мамеле писичи в овочх уар, вдр уар дар верми. iată, sunt mai mulți ani în război și război cu raspayus, iar ani la oi sunt mai mulți decât noi. Пышный гар крм ани ку йом кароф.

Bine!

Брестский облисполком — Брестский облисполком

Название объекта

Фото, рисунок

Информация об объекте общественного питания

1.Бар «Тевком»

7 км (справа)

Брест

ул. Катина Бора, 111

  • штанга на 50 мест;
  • режим работы: с 10:00 до 01:00, без выходных
  • Инфраструктура
  • — автостоянка, СТО грузового автотранспорта, автомойка,
  • в меню фирменных блюд: салат «Папарац кветка», мачанка, тушеные ребрышки по белорусским рецептам,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 5
  • долларов США.
контактный телефон: +37533 363 11 22

2.Кафе

на АЗС № 5

11 км (слева)

Брестский район

  • Кафе на 24 места.
  • режим работы: круглосуточно;
  • Инфраструктура: АЗС, автомойка, магазин.
  • В меню фирменные блюда: драники с жареной свининой (картофельные оладьи с поджаркой), запеченная свинина
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6-10 $,
контактный телефон: +375162297695

3.Кафе «Клеопатра»

25 км (справа)

Брестский район
  • Кафе на 30 мест.
  • режим работы: круглосуточно;
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: АЗС, магазин,
  • В меню
  • фирменных блюд: оладьи с мясной начинкой, несвижская котлета, сырники (блинчики из творога),
  • средний счет заказа по обеденному меню — 8
  • долларов США.
контактный телефон: +375162221209

4.Кафе

на АЗС № 5

35 км (слева)

Жабинковский район

с. Федьковичи

  • Кафе на 23 места.
  • режим работы: с 10:00 до 22:00
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: АЗС, магазин,
  • В меню
  • фирменные блюда: драники с жареной свининой (картофельные оладьи с поджаркой), свинина, запеченная в фольге, салат Папарат-Кветка, салат из птицы с грибами и др.,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6-10 $
контактный телефон: +375 (164) 16 61 71

5. Кафе «Придорожное»

36 км (справа)

Жабинковский район

с. Федьковичи

  • Кафе на 16 мест.
  • режим работы: с 10:00 до 22:00
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: магазин
  • В меню
  • фирменных блюд: солянка «Придорожная», рыбка «Лазурь», домашняя пицца, картофельные шарики, десерт «Фейерверк» и др.,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 5
  • долларов США.
контактный телефон: +3751641 66 2 88

6. Кафе

на АЗС № 42

60 км (слева)

Кобринский район

  • Кафе на 42 места.
  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: АЗС, магазин,
  • в меню фирменных блюд: салат «Оригинал», свинина «Экзотика»,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 10
  • долларов США.
контактный телефон: +375164222128

7.Кафе «АмПир»

116 км (слева)

Березовский район
  • Кафе на 50 мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: магазин,
  • В меню
  • фирменных блюд: салат «Свитанак», салат «Папарац кветка», язык в тесте
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6-7 $
контактный телефон: +375164342924

8.Мини-кафе «Этвязь»

120 км (справа)

Березовский район

  • Кафе на 24 места.
  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • в меню фирменных блюд: драники и др.,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6
  • долларов США.
  • контактные телефоны:

+375297974871

+375164360426

9.Кафе «Валентина»

137 км (справа)

Ивацевичский район

  • Кафе на 97 посадочных мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: АЗС, гостиница на 16 мест.
  • В меню
  • фирменных блюд: свинина, рассольник «Ленинградский», сосиски «Слуцкие»,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6-7 $
контактный телефон: + 3751645-47671

10.Кафе «Околица»

149 км (слева)

Ивацевичский район

  • Кафе на 16 мест,
  • режим работы: с 08:00 до 24:00
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: гостиница на 50 мест,
  • в меню фирменные блюда :: солянка ассорти, колбаски по-домашнему, оладьи с мясом
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6-7 $

контактный телефон: + 3751645-94040

+ 37529-7322935

11.Кафе «Добро пожаловать»

152 км (слева)

Ивацевичский район
  • Кафе на 98 посадочных мест.
  • режим работы: круглосуточно, суббота, воскресенье, понедельник перерыв с 2.00 до 4.00, технический перерыв 6.00-6.45,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: гостиница на 16 мест.
  • В меню дома фирменные блюда: суп с пельменями, блины, пельмени с мясом.
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6
  • долларов США.
контактный телефон: + 3751645-45524

12.Кафе «Галактика»

153 км (справа)

Ивацевичский район
  • Кафе на 40 мест.
  • режим работы: с 09:00 до 23:00,
  • пятница, суббота с 12.00 до 04.00,

    Воскресенье с 12.00 до 23.00

  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: АЗС, автомойка, магазин, обмен валюты.
  • В меню
  • фирменные блюда: солянка сборная, шашлык из свинины, оладьи с мясом, колбаски по-домашнему.
  • средний счет заказа по обеденному меню — 5,5-6,0 $
  • контактные телефоны: + 3751645-45344; + 37533-6717236

13. Кафе «Пирс»

153 км (справа)

Ивацевичский район

  • Кафе на 85 мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: гостиница на 20 мест.
  • в меню фирменных блюд:
  • салат «Пирс», картофельные оладьи с фаршем, закуска белорусская. Средний счет заказа по обеденному меню — 5,5 $,
  • контактные телефоны: + 3751645-45255,

+ 37529-5284424

14. Кафе

212 км (справа)

Барановичский район

  • режим работы: с 09:00 до 21:00,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: СТО, платная охраняемая автостоянка.
  • В меню
  • : горячие напитки — чай, кофе, кондитерские изделия, кулинарные изделия,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 1,5
  • $
контактный телефон: +37516348215

15. Мини-кафе

212 км (справа)

Барановичский район

  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • В меню
  • : горячие напитки — чай, кофе, кондитерские изделия, шаурма, чебуреки, хот-дог, пицца,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 2,5
  • долларов США.
контактный телефон: +375163482306

16.Кафе «Старый друг»

213 км (справа)

Барановичский район
  • Кафе на 80 мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • WI-FI доступ;
  • Инфраструктура: гостевой дом, баня,
  • В меню дома фирменные блюда: закуска «Хуторская», жаркое «Встреча у паровоза», большие пельмени с мясом «Старый друг»
  • средний счет заказа по обеденному меню — 5,3 $
контактные телефоны: +375163482304,
+375297691293

17.Мини-кафе

224 км (слева)

Барановичский район
  • Кафе на 68 посадочных мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • Инфраструктура: АЗС, автомойка, магазин, обмен валюты.
  • В меню дома фирменные блюда: жаркое из свинины с луком; жаркое по-домашнему; картофельные оладьи, фаршированные мясом со сметаной, бутерброды «Звычайный»
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6
  • долларов США.
контактный телефон: +375336715101

18.Кафе

на АЗС № 29

227 км (слева)

Барановичский район

  • Кафе на 18 мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • Инфраструктура: АЗС, магазин,
  • В меню
  • : горячие напитки — чай, кофе, кондитерские изделия, кулинарные изделия — котлеты с мясом, котлеты с творогом, котлеты с джемом, рулеты колбасные,
  • средний счет заказа по обеденному меню — 1,5
  • $
контактный телефон: +375163415958

19.Кафе

на АЗС № 29

227 км (правый)

Барановичский район

  • Кафе на 20 мест.
  • режим работы: круглосуточно,
  • Инфраструктура: АЗС, магазин,
  • в меню фирменные блюда :: мачанка с домашними картофельными оладьями, солянка домашняя, домашняя колбаса
  • средний счет заказа по обеденному меню — 6
  • долларов США.
контактный телефон: +375163415960

20.Кафе «Карчма»

230 км (правый)

Барановичский район