👌 Простой компот из вишни, рецепты с фото

Сегодня я хочу рассказать, как готовить простой компот из вишни. Такой компотик прекрасно утолит жажду в жаркий солнечный день, а в холодный зимний вечер его можно пить подогретым.

Вишня не только вкусная ягода, но еще и очень полезная. В вишне содержится большое количество минеральных веществ: фтор, цинк, железо, магний, фосфор, кобальт, кальций, натрий, молибден, марганец, йод. А так же витамины: А, С, Е, В1, В2, В3, В6, В9, Р. Кислоты: яблочная, салициловая, янтарная, лимонная, эллаговая, фоливая.

Вишня полезна, как бактерицидное, жаропонижающее, отхаркивающее, противовоспалительное, укрепляющее и противоопухолевое средство.
Вишню полезно употреблять при сердечно-сосудистых, воспалительных, простудных заболеваниях, при проблемах с суставами, для лечения и восстановления нервной системы, для профилактики онкологии, укрепления иммунитета и зрения. Вишня ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишними жировыми отложениями.

Так же вишня невероятно полезна для женского здоровья, помогает предотвратить дискомфорт в период менопаузы.

Но у вишни есть и свои противопоказания. Из-за содержащихся в ней кислот, эта ягода способна негативно влиять на зубную эмаль. Поэтому после употребления вишни стоит сразу прополоскать рот водой или почистить зубы. Так же у некоторых может возникнуть аллергия на вишню, поэтому тем, кто склонен к аллергии, нужно быть осторожнее при употреблении этой ягоды.

Время приготовления: 20 минут.

Сложность: простая.

Ингредиенты:

Ход работы:

Для приготовления компота я взяла замороженную вишню из магазина. Если у вас есть свежая только, что сорванная ягода, то можно использовать и ее.

Замороженную вишню (да и свежую тоже), перед варкой нужно хорошенько ополоснуть под холодной водой.

После этого опускаем вишню на дно кастрюли.

И насыпаем в кастрюльку 4 столовые ложки сахара. Если кто-то любит более сладкий компот, то можно добавить еще пару ложек сахара. Но я предпочитаю, чтобы вишневый компот немного кислил, поэтому кладу 4 ложки.

Затем заливаем ягоды холодной фильтрованной водой и включаем плиту.
Примерно через 10 минут компот закипит. А на поверхности начнет появляться густая, белая пена. Пену необходимо будет счерпать ложечкой или шумовкой.

Прокипятите компот в течение 4-5 минут, а затем выключите плиту и оставьте компот остывать.

Но если вы любите горячий компот, то его можно пить сразу. Разливать по чашкам вишневый компот можно с мякотью, а можно и без, кому как нравится.

Если вы не любите вареную вишню, то ягодки можно вынуть из компота и использовать для приготовления пирога.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 28067
• 0
• 0
• 1 (505) Простой компот из вишни

Ольга Чазова 18 32, 27 октября 2017

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Компот из вишни, чтобы пить сразу

Войдите

или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0. 5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Вишня замороженная 1 кг Сахар-песок 2 ст. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для компота из вишни. Если вы также используете замороженные ягоды, их не нужно их предварительно размораживать.

Возьмите кастрюлю с толстым дном и наберите примерно 3 литра холодной воды.

Доведите воду до кипения и добавьте необходимое количество сахарного песка. Количество сахарного песка регулируйте в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Когда сахарный песок полностью растворится и вода закипит снова, всыпьте замороженную вишню и доведите компот до кипения на среднем огне.

Дождитесь тех пор, пока ягоды вишни не всплывут, уменьшите огонь и варите примерно 10-15 минут.

Кастрюлю с компотом накройте крышкой и дайте полностью остыть в таком виде примерно на 1,5-2 часа.

За это время компот охладиться и хорошо настоится. Остывший компот подавайте порционно в красивых бокалах или стаканах. Готовый вишневый компот храните в холодильнике не более двух суток. Но у нас этот компот не задерживается, мы выпиваем его за один день.

Приятного наслаждения!

 

Витамины и минералы

Витамин A 2.04%

Витамин В1 1.22%

Витамин В2 0.79%

Витамин В4 0. 47%

Витамин В5 1.48%

Витамин В6 1.4%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.79%

Витамин D 0%

Витамин E 0.14%

Биотин 0%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 0.29%

Калий 2.09%

Кальций 0.78%

Кремний 0%

Магний 1.04%

Натрий 0.07%

Сера 0.85%

Фосфор 0.83%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 1.51%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1. 22%

Медь 3.78%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.04%

Хром 0%

Цинк 0.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.95%

Витамин A 48.89%

Витамин В1 29.33%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 35.6%

Витамин В6 33.5%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.89%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 0%

Витамин К 12.5%

Витамин РР 6. 85%

Калий 50.08%

Кальций 18.7%

Кремний 0%

Магний 25%

Натрий 1.77%

Сера 20.4%

Фосфор 20%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 36.18%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 29.3%

Медь 90.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 16. 3%

Витамин В1 9.78%

Витамин В2 6.3%

Витамин В4 3.73%

Витамин В5 11.87%

Витамин В6 11.17%

Витамин В9 4.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.3%

Витамин D 0%

Витамин E 1.11%

Биотин 0%

Витамин К 4.17%

Витамин РР 2.28%

Калий 16.69%

Кальций 6.23%

Кремний 0%

Магний 8.33%

Натрий 0.59%

Сера 6.8%

Фосфор 6.67%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 12.06%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 9.

77%

Медь 30.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 2.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	440 мкг	900 мкг	2	16.3
Витамин В1	0. 4 мг	1.5 мг	1.2	9.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	6.3
Витамин В4	56 мг	500 мг	0.5	3.7
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.5	11.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1. 4	11.2
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.5	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	17 мкг	90 мкг	0.8	6.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0. 5 мг	15 мг	0.1	1.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	15 мкг	120 мкг	0.5	4.2
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.3	2.3
Калий	1252 мг	2500 мг	2. 1	16.7
Кальций	187 мг	1000 мг	0.8	6.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	100 мг	400 мг	1	8.3
Натрий	23 мг	1300 мг	0.1	0. 6
Сера	102 мг	500 мг	0.9	6.8
Фосфор	160 мг	800 мг	0.8	6.7
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6. 5 мг	18 мг	1.5	12.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1. 2	9.8
Медь	906 мкг	1000 мкг	3.8	30.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1	8. 3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1 мг	12 мг	0.3	2.8
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1	7. 6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Компот из малины и клубники на 3-литровую банку на зиму

Компот из крыжовника Мохито на 3-литровую банку

Компот из черемухи с лимоном

Компот из вишни и абрикосов на зиму

Компот из крыжовника и смородины

Компот из черного винограда на 3-литровую банку на зиму

Абрикосовый компот с косточками без стерилизации на 3-литровую банку на зиму

Компот из малины и яблок

Компот из вишни на зиму в литровых банках

Черничный компот на 2-х литровую банку на зиму

Компот из черного винограда с лимоном на зиму

Компот из зеленого винограда на 3-литровую банку на зиму

Компот из вишни

Компот из вишни, чтобы пить сразу

Компот из вишни в кастрюле

Компоты

Болгарский компот с черешней и абрикосом

Хотите совершенно новый вид фруктового сока? Компот — это балканский рецепт

, приготовленный путем кипячения фруктов в большом количестве воды и небольшого количества сахара. Потягивайте эту вариацию вишневого абрикосового сока с порцией фруктов на дне стакана.

Болгарский компот с вишней и абрикосами — мой первый болгарский рецепт на Cultureatz, очень интересный, но рецепты компотов распространены в большинстве балканских стран, Центральной и Восточной Европы, а также в Центральной Азии. И нет, это не имеет ничего общего с яблочным компотом (он же яблочное пюре). На самом деле компот (или компотный напиток) — это то, что вы пьете! Это сладкий напиток, который можно подавать горячим или холодным.

Балканская кухня: как приготовить смесь фруктовых соков по-болгарски

Чтобы приготовить компотный сок, просто сварите выбранные фрукты в большом количестве воды с небольшим количеством сахара, возможно, с добавлением ванили или корицы. Попробуйте его с любой ягодой, вишней, абрикосами, персиками, яблоками или ревенем. Мне очень нравится, как в этих частях мира готовят фрукты, например, венгерский суп из вишни, который я когда-то готовил.

О, и если у вас тяжелая рука с сахаром, вы можете «консервировать» свой компот. Это отличный способ сохранить летние фрукты на долгие зимние месяцы!

Должен признаться, я мало что знаю о Болгарии. Но это часть удовольствия от изучения рецептов из новой страны. Вы начинаете читать немного в Интернете, и следующее, что вы знаете, это новое место назначения, добавленное в ваш список путешествий. Оказывается, Болгария может многое предложить туристу круглый год с сезонными развлечениями.

Жизнь с нуля

Я пишу этот пост после прочтения книги Саши Мартин «Жизнь с нуля», которую выбрали в апреле/мае для Cook the Books Club. Его ведет блогер, за которым я люблю следить, Дебра из Eliot’s Eats. Я прочитал тему книги очень быстро. Я знал, что это написал кулинарный блогер, который поставил перед собой задачу готовить одну страну в неделю, пока не придумает рецепт из любой точки мира.

Здравствуйте! Неужели эта книга больше не будет для меня! Я все о пишу о еде со всего мира. Я был очень взволнован.

И я заранее знал, что есть эмоциональная составляющая. Процесс письма автора привел ее на очень эмоциональный путь, связанный с ее менее типичным семейным воспитанием. Но, честно говоря, книга была больше о ее терапевтическом процессе, чем о рецептах со всего мира. На самом деле, только 13% книги действительно посвящено ее всемирному кулинарному блогу. Так что я был разочарован и был близок к тому, чтобы выбросить книгу.

Это не значит, что книга плохая, вовсе нет, просто это не та книга, которую я обычно читаю. Обычно я читаю историческую фантастику, более легкие мемуары о еде, случайные бестселлеры или супер саркастические вещи, такие как Дэвид Седарис или Дженни Лоусон. Если вам нравятся очень эмоциональные книги «Я пережил травматическое детство», то вам понравится «Жизнь с нуля». Я чувствую, что выставляю себя здесь холодной рыбой, но это не так, я просто не фанат этого в своих развлечениях.

Балканская еда: Летнее время Наслаждение компотом

Я бываю в этом клубе время от времени, так что не стесняйтесь вступать, когда захотите. В следующем месяце, в июне/июле, я снова участвую, и мы читаем «Овладение искусством советской кулинарии». Я уже читал это: историческое, политическое, временами жесткое, так много еды — ПОЛЮБИЛОСЬ.

Но не будем забегать вперед, по одной книге за раз, вот рецепт балканского компота. Это супер освежающий напиток, который отлично подходит для предстоящего лета. Стакан компота с порцией фруктов в стакане вполне может служить легким десертом.

Вы также можете использовать любые сезонные фрукты, так что смешивайте их. Просто держите весовое соотношение примерно одинаковым. Сначала я сделал этот рецепт с 3/4 стакана сахара, и он был очень сладким. Так что в следующий раз я урежу сахар до 1/2 стакана.

Если цвет компота недостаточно яркий, вы можете схитрить, добавив пару капель пищевого красителя – просто для красоты. Это будет наш секрет 😉

Хотите совершенно новый вид фруктового сока? Компот — это балканский рецепт, приготовленный путем варки фруктов в большом количестве воды и небольшого количества сахара. Потягивайте этот вариант вишневого абрикоса с порцией фруктов на дне стакана.

Рецепт рецепта рецепта печати

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 30 мин

Всего времени 35 мин

Курс напиток

БУЛГАРИНА

8 стаканов

• 8 чашка холодной воды
• 12 уз. удалено
• 4 унции кураги
• 1/2 стакана сахара или больше
• дополнительные капли розового/красного/розового пищевого красителя

• Поместите воду, вишню, абрикос и сахар в среднюю кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне на плите.

• При активном фурункуле. Варить на медленном огне 30 минут, или пока вишни не разделятся, а цвет компота не станет рубиновым.

• Снимите кастрюлю с огня. Оставить остывать в кастрюле.

• Разлейте по стаканам, сделайте компот теплым или охлажденным, и убедитесь, что в каждой порции есть несколько кусочков фруктов. Хранится в холодильнике 4-5 дней или дольше, но может забродить и стать шипучим и пьянящим.

Больше восточноевропейских рецептов здесь:

• Украинские блинчики с начинкой «Налысники»
• Венгерский холодный вишневый суп
• Русский суп с борщом

ЗАПИШИТЕ ЗДЕСЬ на потом

90 Rec. Написано Рэйчел Барковски Опубликовано 4 июля 2022 г.

** Этот пост был первоначально опубликован 16 июня 2016 г.

В сезон вишни одно из моих любимых блюд из вишни — компот — это 9Рецепт вишневого компота 0003 очень прост в приготовлении, и с ним можно делать так много всего! Нам нравится класть вишневый компот поверх мороженого, простого йогурта, блинчиков, тостов и даже пирожных!

{ Прокрутите до конца рецепт для печати! }

Что нужно для приготовления вишневого компота:

• 3 стакана вишни без косточек
• сок 1 апельсина
• 1 ч. л. корица
• 1/3 гр. вода

Как приготовить компот из вишни:

Рецепт компота из вишни очень прост! Вам понадобится 3 стакана вишни без косточек (Вот простой трюк, чтобы сделать это быстро!)

Вам также понадобится сок одного апельсина, чайная ложка или около того корицы и 1/3 стакана воды.

Если ваши вишни не сладкие или если вы используете другие фрукты, которые нужно подсластить, вы можете добавить немного сахара или подсластителя по вашему выбору. Я никогда не добавляла сахар в свой рецепт вишневого компота, так как вишня от природы очень сладкая, и она всегда была достаточно сладкой.

Смешайте эти ингредиенты в закрытой кастрюле на плите и включите средний огонь, чтобы довести до кипения. Ваш дом будет пахнуть НАСТОЛЬКО ХОРОШО.

Смешать вишню без косточек, апельсиновый сок, корицу и воду.

Сколько времени варится компот из вишни?

Это быстрое приготовление — когда смесь из вишневого компота начнет сильно кипеть, уменьшите огонь до слабого и оставьте накрытой и кипятить около 5 минут. Через 5 минут снимите кастрюлю с огня и снимите крышку.

Вы дадите компоту из вишни настояться и остыть — не волнуйтесь, если он покажется жидким, потому что при остывании он загустеет!

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут.

Смешайте вишневый компот: когда вишневый компот достаточно остынет, возьмите миксер, если он у вас есть (если нет, используйте блендер), и смешайте его до получения однородной массы.

Смешать вишневый компот миксером или блендером.

Ням!! Надеюсь, вам понравится этот рецепт вишневого компота так же, как и нам!

Больше всего мы любим есть это на блинах! Не забудьте отметить нас в Instagram (@sixcleversisters), когда поделитесь своими красивыми фотографиями вишневого компота!

Что вы делаете с вишневым компотом?

Отличный способ использовать вишневый компот – положить его в простой греческий йогурт — вы подсластите его свежими фруктами, но без всего того сахара, который содержится в магазинных! Вкусный!

Вишневый компот на блинах — еще один вариант, и он один из моих любимых!

Говоря о завтраке, вишневый компот на овсянке вкусный!

Вишневый компот на блинах!

Если вы еще не пробовали этот рецепт вишневого компота на пирожных – свидетельствуем, вкус у него De. Li.Cious! 😉 Ягоды и шоколад… вау! Вот такой простой способ «придумать» простой десерт, если у вас веселая компания! Попробуйте его и с мороженым или чизкейком!

Из чего делают компот?

Компот — это просто фруктовый соус, приготовленный путем кратковременной варки свежих или замороженных фруктов с небольшим количеством воды и добавления сахара, если фруктового сахара недостаточно для приготовления сиропа. Ваш компот может состоять из больших кусочков фруктов, смешанных с сиропом, или вы можете смешать фрукты и сироп в соусе.

Что я могу сделать с букетом вишен?

Если у вас больше вишен, чем вы знаете, что с ними делать, помимо того, что вы едите их свежими, я настоятельно рекомендую этот рецепт вишневого компота, потому что здорово иметь под рукой блины вместо сиропа, использовать в овсянке в качестве натурального подсластителя и сверху мороженое, пирожные или чизкейк.
Я также рекомендую сделать начинку для пирога с вишней и заморозить ее, чтобы иметь под рукой быстрые пироги! Этот рецепт от My Baking Addiction отличный!

Как вы едите фруктовый компот?

Как упоминалось выше, этот рецепт вишневого компота настолько универсален: добавьте его в овсянку, блины или йогурт в качестве более здоровой альтернативы подсластителям на основе сахара или добавьте его в мороженое, пирожные и чизкейки для причудливой начинки!

Как сохранить вишню?

Это так же просто, как налить горячий простой сироп в стеклянную банку, начиненную вишней, оставив наверху немного места, чтобы она могла закрыться! В этом посте Stemilt есть четкие инструкции о том, как быстро сохранить вишню.

Как загустить фруктовый компот?

Этот рецепт вишневого компота не требует дополнительного сгущения, но если вы используете другой фрукт, в котором больше воды, вам может потребоваться варить на медленном огне дольше, чтобы еще больше уменьшить его. При варке вода испарится, и компот получится более густым. Другой вариант — смешать примерно чайную ложку кукурузного крахмала с небольшим количеством воды (достаточно, чтобы смешать в кашицу), а затем взбить ее в кашицу, чтобы она сразу загустела.

:: PIN-код на потом ::

Ингредиенты

• 3 чашки вишни без косточек
• сок одного апельсина
• 1 ч.л. молотая корица
• 1/3 стакана воды

Инструкции

1. Смешайте ингредиенты в закрытой кастрюле на плите
2. Нагрейте на среднем огне, чтобы довести до кипения.
3. Когда смесь из вишневого компота начнет сильно кипеть, уменьшите огонь до слабого кипения и оставьте кипеть под крышкой примерно на 5 минут.
4. Через 5 минут снимите кастрюлю с огня и снимите крышку.
5. Когда смесь достаточно остынет, перемешайте ее миксером или блендером.
6. Наслаждайтесь!

Примечания

Хранить в чистой банке и в холодильнике около 10 дней.