Что можно сделать с килькой в томате. Макароны с килькой в томате и морковным соусом. Килька в томатном соусе — рецепт

Килька в томатном соусе в России имеет свою обширную историю. Она появилась в нашей стране во времена Хрущева, и сразу же завоевала популярность среди студентов, малоимущих и представителей среднего класса. Это объясняется, прежде всего, низкой стоимостью этих консервов.

На их производство не повлиял ни один экономический спад, и даже во времена полного дефицита продуктов, на прилавках магазинах всегда можно было найти баночку кильки. Первым в мире производителем этой консервированной рыбы стал Керченский рыбоперерабатывающий завод.

Рыба, которую используют для приготовления консервов из кильки, преобладает в Норвежском, Балтийском, Черном морях. Килька — это общее название для рыб семейства сельдевых. Для производства консервов используются шпроты и тюльки.

Если для россиян килька — это недорогая и доступная рыба, то в некоторых странах она считается деликатесом. Правда, в томатном соусе ее готовят только у нас, причем существует около 30 рецептов приготовления такого соуса.

Килька в томатном соусе

Килька в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях, не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично сочетается с гарнирами. Кроме того, для ее приготовления дома можно выбрать самую хорошую и крупную рыбу, а соус можно приготовить разными способами.

Первый рецепт

Ингредиенты	Количество
килька —	полкило
томатный сок —	один стакан
лук —	одна штука
морковь —	одна штука
подсолнечное масло —	три столовых ложки
душистый перец —	три — четыре горошины
кориандр (молотый) —	половина чайной ложечки
лист лавровый —	три штуки
сахар —	одна столовая ложка
мука —	одна столовая ложка
соль, перец —	по вкусу
уксус —	две столовые ложки (9%)
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 182 Ккал

Рецепт приготовления домашней кильки в томатном соусе по шагам:

Второй рецепт

Любители овощных блюд могут приготовить вкусную кильку в томате с овощами, которая особенно хороша на природе в качестве дополнения к вареной картошке или яйцам.

Ингредиенты:

• килька — один килограмм;
• морковь — триста грамм;
• томаты — один килограмм;
• лук — триста грамм;
• болгарский перец — триста грамм;
• уксус — тридцать миллилитров;
• соль — по вкусу;
• сахар — пять — шесть чайных ложек.

Время приготовления – один час тридцать минут.

Калорийность на сто грамм – 186 килокалорий.

Как готовить кильку в томатном соусе с овощами:

Рецепты блюд с добавлением консерв

Что приготовить из кильки в томатном соусе? Рыбку в томате можно подавать как самостоятельное блюдо, но также она может стать основой для приготовления супов, закусок, салатов или вторых блюд.

Наваристый суп

Ингредиенты:

Калорийность на сто грамм – 50 килокалорий.

1. Морковь режем овощерезкой, лук режем полуколечками. Обжариваем овощи на подсолнечном масле по появления золотистой корочки;
2. Картошку очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками;
3. В кастрюлю засыпаем стакан риса, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Через пять — семь минут добавляем обжаренные овощи, специи и соль;
4. После этого еще через пять минут добавляем рыбу в томате и провариваем минут десять до готовности;
5. Суп можно подавать с мелко нарезанной зеленью.

Тарталетки с томатно-рыбной начинкой

Ингредиенты:

• тарталетки — одна упаковка;
• рис — полстакана;
• килька в томате — одна банка;
• яйца — одна штука;
• соленые огурцы — две штуки;
• лук — одна штука;
• майонез — для заправки;
• соль — по вкусу.

Время приготовления – тридцать минут.

Калорийность на сто грамм – 389 килокалорий.

1. Рис отварить до готовности, лук мелко нарезать;
2. Рыбу вынуть из банки и измельчить, вареное яйцо и огурцы мелко порезать;
3. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом;
4. Получившейся смесью начинить тарталетки. Этим же салатом можно нафаршировать вареные яйца.

Слоеный салат

Ингредиенты:

• картошка — две — три штуки;
• морковь — одна штука;
• килька в томате — одна банка;
• лук — одна штука;
• яйцо — две штуки;
• подсолнечное масло — три столовых ложки;
• соль — по вкусу;
• майонез — для заправки.

Калорийность на сто грамм – 350 килокалорий.

1. Картошку, морковь и яйца отварить и мелко нарезать;
2. Лук очистить от шелухи, нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета;
3. Кильку переложить из банки и размять вилкой;
4. Салат выкладываем слоями:

• 1 слой: картофель;
• 2 слой: майонез;
• 3 слой: килька в томате;
• 4 слой: морковь;
• 5 слой: майонез;
• 6 слой: лук;
• 7 слой: яйца.

Для украшения салата можно использовать зелень.

Спагетти с рыбной заправкой

Ингредиенты:

• спагетти — двести пятьдесят грамм;
• лук — одна штука;
• болгарский перец — одна штука;
• килька в томате — одна банка;
• морковь — одна штука;
• томатная паста — одна столовая ложка;
• подсолнечное масло — три столовых ложки;
• соль — по вкусу;
• зелень.

Время приготовления – сорок минут.

Калорийность на сто грамм – 272 килокалорий.

1. Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассировать на масле до появления золотистой корочки;
2. Морковь мелко натереть и добавить к обжаренному луку. Туда же положить нарезанный мелкой соломкой болгарский перец. Тушить овощи около десяти минут;
3. В тушеные овощи добавить ложку томатной пасты, залить овощи водой, посолить по вкусу и тушить еще минут пятнадцать;
4. В получившийся соус добавить рыбу вместе с томатом, перемешать и подержать на медленном огне десять минут;
5. Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг. Разложить на тарелки, сверху полить соусом и посыпать зеленью.

Котлеты

Ингредиенты:

• яйцо — две штуки;
• килька в томате — одна банка;
• манная крупа — четыре — пять столовых ложек;
• подсолнечное масло — сто миллилитров;
• морковь — одна штука;
• соль, перец — по вкусу.

Время приготовления – тридцать минут.

Калорийность на сто грамм – 220 килокалорий.

1. Содержимое банки с килькой перекладываем в миску и вилкой разминаем до однородной массы. Добавляем к кильке яйца, манку, соль и перец. Получившуюся массу тщательно перемешиваем;
2. Разогреваем сковороду, добавляем масло. Столовой ложкой или небольшим половником выкладываем массу в форме котлет и обжариваем с двух сторон до образования корочки;
3. Морковь натираем на крупной терке. Выкладываем часть моркови на дно сотейника, сверху кладем котлеты и посыпаем второй половиной тертой моркови. Тушим на слабом огне в течение пяти минут.

Картофель, фаршированный консервированной килькой

Ингредиенты:

• картошка — восемь штук;
• килька в томате — одна банка;
• сыр — двести грамм;
• подсолнечное масло — три столовых ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Время приготовления – один час десять минут.

Калорийность на сто грамм – 310 килокалорий.

1. Крупную картошку очищаем и разрезаем на две половинки. Кладем в кастрюлю с водой и отвариваем после закипания около десяти минут;
2. После того как картошка немного остыла, чайной ложкой делаем в каждой половинке углубления наподобие чашечек;
3. На смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем картофельные чашечки;
4. Оставшуюся после формирования чашечек картошку разминаем вместе с килькой в томате. Выкладываем эту начинку в каждую чашечку;
5. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем картофель с начинкой сверху;
6. Разогреваем духовку до двухсот градусов и выпекаем картофель сорок минут.

Залог вкусного блюда из кильки в томатном соусе — это правильно выбранные консервы. Опытные кулинары рекомендуют выбирать консервы из тюльки, а не из салаки. В них меньше внутренностей и вкусовые характеристики лучше.

В соответствии с ГОСТом в таких консервах должно содержаться не меньше 70% рыбы, а все остальное — томатный соус. После вскрытия банки рыба должна быть хорошо видна, а не походить на рыбное пюре.

Рецепты супов с рыбой и морепродуктами

40 минут

110 ккал

5/5 (1)

Суп из консервированной кильки в томатном соусе совсем отдаленно напоминает уху. Но от этого он не становится менее вкусным. Наоборот, получается более сытным. На его приготовление уходит не более 45 минут. Но для меня самый большой плюс в том, что не нужно возиться с разделыванием рыбы. Муж и детвора уплетают этот супчик за обе щеки, а потом просят добавки. А еще – это отличный способ разнообразить меню и при этом не стоять долго у плиты.

Рецепт супа с килькой в томатном соусе

Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, кастрюля, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

Пошаговое приготовление

Варианты приготовления

• Если вы не употребляете жареное, то измельченные лук и морковку кладите в кастрюлю, когда закипит картошка.
• Можно добавить в зажарку болгарский перец, порезанный кусочками или соломкой.
• Вместо пшена можно использовать перловку, рис или сделать с килькой .
• Вкусным получается суп из кильки с или макаронными изделиями – рожками, спиральками или ракушками.
• А также можно добавить в суп консервированную фасоль или отварить ее самостоятельно.

Видеорецепт

Смотрите простое и быстрое приготовление вкусного и сытного супчика с килькой на видео.

Суп из консервы «Килька в томатном соусе» в мультиварке

• Время приготовления: 80 минут.
• Количество порций : 4-6.
• Кухонная техника: терка, консервный нож, мультиварка, разделочная доска.

Килька в томатном соусе – это популярный продукт, который очень часто покупают любители различных консервов. Как правило, едят ее с отварным картофелем или просто с черным хлебом. При этом из кильки в томате можно готовить самые разнообразные блюда к обеду или ужину. Более подробно об этом вы можете узнать из статьи.

Особенности и выбор продукта

Среди большого разнообразия консервов особым спросом пользуется килька в томатном соусе. И это не удивительно. Данный продукт отличается неповторимым вкусом и доступной ценой. Более того, существуют интересные рецепты блюд с такой килькой. Главное – выбрать для этого качественный продукт.

Выбирая баночку, обязательно изучите ее состав. На первом месте должна быть именно килька, а не просто рыба. Кроме того, в состав должны входить томатная паста и различные специи. Никаких лишних добавок в виде усилителя вкуса и прочих лишних ингредиентов быть не должно.

В ста граммах такого продукта в среднем содержится 130 килокалорий. При этом важно учесть, что больше 50% – это белок.

Килька в томате – это не просто вкусно, но еще и полезно. В составе соуса есть множество витаминов и полезных веществ. Главная польза такого продукта заключается в том, что он содержит именно тот белок, который легко усваивается организмом человека. Кроме того, употребляя такой продукт, вы насыщаете свой организм полезными жирными кислотами, что помогает снижать уровень плохого холестерина и является профилактикой атеросклероза. Также благодаря кальцию и прочим витаминам его употребление положительно влияет на укрепление костной ткани.

Кильку в томате не стоит употреблять тем, кто знаком с отеками. Также не рекомендован данный продукт к употреблению тем, кто страдает от заболеваний почек, печени, а также при индивидуальной непереносимости рыбы.

Основные блюда

Из самой обычной кильки в томате можно сделать паштет, приготовить вкусный суп или котлеты на обед. Начнем с супа, который приятно удивит вас своим вкусом. Для начала нужно отварить до полуготовности небольшое количество риса (буквально две — три столовых ложки). Тем временем на отдельной сковороде обжариваем мелко нашинкованный лук. Как только он станет прозрачным, добавляем к нему одну морковь, которую следует измельчить на средней терке.

Пассеруем овощи минуты три, после добавляем один сладкий красный перец, нарезанный соломкой, и тушим все вместе еще пять — шесть минут. К рису добавляем пару картофелин. Можно нарезать корнеплод кубиками, пластинами или брусочками, кто как любит. Варим все вместе десять минут, после выкладываем овощную поджарку и добавляем специи. Как только все овощи будут готовы, закладываем в бульон содержимое одной банки с килькой в томате, даем супу закипеть и через пару минут выключаем. Дайте блюду настояться минут пять. После этого можно подавать его к столу.

Для того чтобы приготовить котлеты из этой консервы, вам понадобится одна банка. Содержимое банки тщательно разминаем вилкой до однородного состояния. При этом маринад от кильки сливать не нужно, разминаем все вместе. Добавляем к массе два сырых яйца и три больших ложки манки. Готовить лучше с манной крупой, нежели с мукой, так вкус готового блюда будет более насыщенным. Затем добавляем специи по вкусу, тщательно перемешиваем и оставляем минут на десять. За это время манная крупа немного разбухнет, масса приобретет нужную консистенцию. Если масса получается жидковатой, можно добавить еще ложку манной крупы.

После этого разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем большой ложкой полученную массу, придаем ей форму и обжариваем по несколько минут с каждой стороны. Гарнир к таким котлетам может быть любым. Например, с таким блюдом отлично сочетается рис. Кстати, отварной рис вполне можно сразу добавить к рыбной массе и готовить котлеты таким образом.

В данном случае понадобится буквально сто граммов отварного риса. В итоге вы получите сытные котлеты с оригинальным вкусом.

Если вы любите спагетти с разнообразными соусами, то обязательно опробуйте следующий рецепт. Мелко нарезаем один репчатый лук средней величины и обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Добавляем к нему одну натертую на мелкой терке морковь и болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушим овощи вместе минут десять, посыпаем специями или свежей зеленью. После добавляем одну банку кильки в соусе. Лопаткой аккуратно измельчаем рыбки на небольшие кусочки, все тщательно перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще десять минут. За это время необходимо отварить спагетти. Как только соус будет готов, можно подавать блюдо к столу.

Салаты и закуски

Из самой обычной консервы вполне можно приготовить интересный салат. Возможны варианты, которые подойдут в качестве и повседневных, и праздничных блюд. Для приготовления салата берем триста граммов кильки в томате и нарезаем на небольшие кусочки. Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками и заливаем холодной водой с небольшим добавлением уксуса минут на десять. Тем временем в отдельной миске смешиваем триста граммов отварного риса вместе с килькой. Свежий огурец и три отварных яйца нарезаем соломкой, добавляем к общей массе. Туда же добавляем лук, все тщательно перемешиваем, кладем специи и немного майонеза. Салат готов. Если вы не любите рис, то его вполне можно заменить отварным картофелем.

По следующему рецепту лучше всего готовить за пару часов до торжества, чтобы салат настоялся и стал более вкусным. Берем красивое блюдо и натираем три отварных картофеля на средней терке. Выравниваем слой и слегка придавливаем его вилкой. Сверху выкладываем одну банку килек, которые нужно предварительно размять вилкой до состояния однородной массы. Также разравниваем слой.

Сверху на рыбу выкладываем репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, слегка смазываем слой майонезом. Затем натираем две средние морковки, выравниваем слой и смазываем майонезом. Сверху выкладываем три тертых вареных яйца, выравниваем, придавливаем вилкой и убираем получившийся салат в холодильник.

Соль в данном рецепте лучше не использовать, так как килька и майонез уже имеют в своем составе достаточно специй.

Из рыбной консервы можно сделать вкуснейший паштет, который употребляют просто намазывая на хлеб. Также можно сделать фаршированные яйца с килькой, которые станут отличной закуской для праздничного стола. Берем одну банку с килькой в томатном соусе, разминаем рыбу вилкой и добавляем туда один зубчик чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно измельчить ножом или натереть на мелкой терке. Добавляем немного майонеза и все тщательно перемешиваем. При желании можно усилить вкус блюда с помощью любимых специй. Например, это может быть черный перец.

После добавляем к массе четыре вареных желтка, которые нужно предварительно размять вилкой до однородного состояния. Чтобы желтки лучше разминались, добавьте к ним немного размягченного сливочного масла. Все тщательно перемешиваем. Паштет готов. Часть его можно сразу разложить в те половинки отварных белков, которые остались. Другую часть можно употребить с тостами.

Рецепт приготовления салата из кильки в томатном соусе смотрите далее.

Салат из кильки в томате – необычная закуска на столе. Маленькая рыбка пользуется большой популярностью, имеет доступную стоимость. Салат подходит для повседневного и праздничного стола. Закуска не потребует много времени на приготовление, а получится вкусной и нежной.

Идеи

Килька считается полезной рыбой и имеет огромную популярность во всем мире. Салаты с рыбой получаются сытными, питательными и очень вкусными.

Килька содержит Омега-3, что улучшает работу сердца, нервной системы. Маленькую рыбку разрешено употреблять в пищу ежедневно для поддержания здоровья и хорошего настроения.

Какой салат можно приготовить из кильки:

1. Слоеный с овощами.
2. Закуска с рисом.
3. С сухариками.
4. С морковкой и луком.
5. Праздничный салат.
6. Летний со свежими овощами и креветками.

Салатик из кильки в томатном соусе готовится как для повседневного меню, так и для праздничного застолья. Закуска получается красивой и нежной. Ее подают как самостоятельное блюдо или на гарнир.

Простой рецепт

Салат из кильки в томате займет достойное место в ежедневном меню каждой семьи. Он не требует покупки дорогостоящих ингредиентов, навыков в кулинарии. Блюдо готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• килька в томатной пасте – 300 г;
• 100 г риса;
• 1 яйцо;
• 1 луковичка;
• уксус – 5 мл;
• сахар – 5 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец.

Рецепт салата с килькой в томате:

1. Рис сварить с добавлением соли.
2. Луковицу очистить. Мелко нашинковать. Залить уксусом с сахаром. Оставить на 15 минут.
3. Яйцо сварить. Очистить от скорлупы и нарезать мелким кубиком.
4. С кильки слить лишний сок. Разрезать рыбки пополам.
5. Смешать все компоненты, добавить майонез.
6. Добавить соль и любимые специи.

Закуску подают на обед и ужин. Она подойдет к мясным блюдам.

Слоеный рецепт

Слоеный салат с килькой в томатной заливке получается сочным. Каждый ингредиент пропитывается, вкусы соединяются в единую гамму.

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 1 крупная морковь;
• 1 банка кильки в соусе;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 10 мл растительного масла;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Яйца и овощи отварить и остудить.
2. Луковицу очистить от шелухи. Мелко нарубить. Обжарить на масле.
3. С кильки слить лишнюю жидкость.
4. Выложить салат слоями. Покрыть каждый майонезной сеточкой.

• картофель, натертый на терке;
• килька;
• морковка, измельченная с помощью терки;
• яйца, натертые на терке.

Закуске дают время настояться в холодильнике около часа. Салат украшают зеленью.

«Летний»

Сочетание свежей зелени и морепродуктов подарит летнее настроение. Закуска подходит для ужина всей семьей, любого торжественного случая.

Ингредиенты:

• килька в соусе – 1 банка;
• 100 г очищенных креветок;
• кочан салата с крупными листьями;
• укроп и петрушка;
• 2 помидора;
• 1 яйцо;
• майонез – 4 ст. л.

Рецепт салата из кильки в томатном соусе:

1. Яйцо отварить. Очистить и нарезать кубиками среднего размера.
2. Креветки выложить в кипящую воду на 2 минуты. Остудить.
3. Салат разобрать на листочки. Выложить на дно плоской тарелки.
4. Зелень мелко нарубить.
5. С кильки слить жидкость.
6. Томаты разрезать на кусочки небольшого размера.
7. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом. Выложить закуску на салатные листья.

Если килька большого размера, ее разрезают пополам. Сверху украшают зелеными оливками или виноградом.

Рецепт с сухариками

Салатик получается пикантным и очень вкусным. Он имеет низкую калорийность, что делает его идеальным блюдом для вечернего приема пищи.

Ингредиенты:

• килька в томате – 1 банка;
• белый рис – 100 г;
• 2 яйца;
• томаты черри – 10 шт;
• сухарики – 50 г;
• майонез – 4 ст. л.

Приготовление салата из кильки в томате с сухарями:

1. Рис отварить. В воду добавить щепотку соли. Остудить.
2. Яйца сварить. Очистить и мелко нарезать.
3. С кильки слить сок. Размять рыбу.
4. Томаты разрезать пополам.
5. Смешать компоненты. Добавить соль, перец по вкусу.
6. Заправить майонезом.

Салат оставляют в холодильнике на 1 час настояться. По желанию украшают мелко нарубленной зеленью.

Рецепт с луком и морковью

Салат с килькой можно использовать в виде закуски, а также намазывать на тосты. Рыба с томатом придают блюду пикантный и необычный вкус.

Ингредиенты:

• килька в томате – 2 банки;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• растительное масло – 1 ст. л.

Как приготовить салат из кильки в томате:

1. Рыбу размять вилкой.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь натереть.
4. Обжарить овощи на масле.
5. Смешать кильку, лук и морковку.

По желанию можно заправить салат майонезом. Блюдо получается низкокалорийным и оригинальным.

Праздничный

Бюджетный вариант закуски для любого торжества. Салатик станет настоящей находкой на праздничном столе.

Ингредиенты:

• килька в томатном соусе – 1 баночка;
• 1 яйцо;
• маринованные огурчики – 3 шт;
• 1 луковица;
• рис белый – 80 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец.

Пошаговый рецепт:

1. Рис отварить в подсоленной воде. Остудить.
2. Яйцо сварить. Очистить и нарезать мелким кубиком.
3. Луковицу очистить. Мелко нарубить и обдать кипятком.
4. Кильку размять вилкой.
5. Огурчики нарезать кубиком.
6. Смешать компоненты вместе. Заправить майонезом.
7. С помощью сервировочного кольца выложить салат на тарелочки.

Сверху блюдо украшают зеленью, оливками. Делается салат быстро, а получается вкусным и нежным.

С рисом и кетчупом

Сытный и недорогой салатик для всей семьи. Закуски с килькой имеют неповторимый вкус и нежную консистенцию.

Ингредиенты:

• белый рис – 100 г;
• килька в томате – 1 банка;
• 1 яйцо;
• 2 крупных помидора;
• майонез – 2 ст. л.;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• сухарики ржаные – 50 г.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Рис сварить. Остудить.
2. Яйца сварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной терке.
3. Рыбу размять в кашицу. Лишнюю жидкость слить.
4. Майонез смешать с кетчупом.
5. Томаты нарезать кубиками.
6. Компоненты выложить слоями в произвольном порядке. Смазать каждый уровень заправкой.
7. Сверху насыпать сухарики.

В такой салат можно добавить кукурузу. Она придаст блюду сладковатый вкус и яркий оттенок.

Рыба не несет вреда организму, оказывает на него благоприятное воздействие. Рекомендации опытных кулинаров помогут выбрать кильку и приготовить из нее замечательные салаты.

Полезные советы:

1. Выбирают плотную кильку, без неприятного запаха.
2. Лишнюю жидкость с консервы сливают, чтобы салат не получился слишком водянистым.
3. В закусках килька хорошо сочетается с рисом, овощами.
4. Салаты можно не заправлять майонезом, так как в рыбке уже есть томатный соус.
5. Чтобы придать блюду кислинку, добавляют яблоко, сладости – консервированную кукурузу.

Салат из кильки в томате – отличный вариант для ужина, праздничного стола. Блюдо отличается нежным вкусом, легкой консистенцией. Для приготовления не требуется дорогостоящих ингредиентов и опыта в кулинарии.

«Килька в томатном соусе» – это единственные, наверное, рыбные консервы, которые не исчезают с прилавков магазинов даже в самый голодный год. Потому что этот продукт многие даже всерьёз не воспринимают!

Но ведь из кильки в томате можно приготовить такое вкусное блюдо, что даже искушённые в еде гурманы от него не откажутся. Назову я его макароны с килькой в томате и морковным соусом, очень кстати сытное блюдо! И его можно отнести к разряду экономных блюд, что огромный плюс в наше время. Самое то – отведать макароны с килькой в томатном соусе, когда кризис на носу.

Для этих макарон с морковным соусом вам понадобится:

Ингредиенты

• Макароны — 250 гр.
• Морковь крупная — 1 шт.
• Луковицы — 2 шт.
• Сладкий болгарский перец — 2-3 шт.
• Баночка кильки в
  томатном соусе
• Соль (если паста
  несолёная)
• 2 чайных ложки
  солёной томатной (либо
  перцовой) пасты
• столовая ложка порезанного
  солёного зелёного укропа
  (можно использовать свежий)
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Инструкция

1. Лук порежьте как можно мельче и спассеруйте на подсолнечном масле до светло-жёлтого цвета.

2. Морковь измельчите в блендере или натрите на мелкой тёрке или перекрутите на мясорубке. Добавьте к луку, перемешайте и хорошо прогрейте. Обжаривать не надо.

3. Болгарский перец также измельчите и положите в казан к остальным овощам. Перемешайте и тушите минут десять.

4. Положите укроп и томатную (перцовую) пасту. Если перцовой пасты у вас нет, то замените его томатной пастой, но тогда количество болгарского перца увеличьте. И добавьте соль. Если вы используете свежий укроп, то положите его за 5 минут до готовности соуса.

5. Залейте овощи кипящей водой так, чтобы смесь по консистенции стала похожа на жидкую кашу. Закройте крышкой и тушите на небольшом огне 20 минут.

6. Положите кильку вместе с томатом, перемешайте, попробуйте на соль. Прогрейте блюдо минут десять.

7. Отварите макароны в достаточном количестве воды, откиньте на дуршлаг.
   Выложите порцию макарон на блюдо и полейте получившимся соусом.
   Приятного аппетита!

Килька в томатном соусе

Килька в томатном соусе в домашних условиях

Килька в томатном соусе – популярная закуска во все времена.

После отмены Госстандарта найти консервированную рыбку хорошего качества сложно, а вот свежемороженой кильки на прилавках много.

Поэтому, чтобы полакомиться любимым рыбным деликатесом, сэкономить семейный бюджет и позаботиться о здоровье близких можно приготовить кильку в томате с овощами и пряностями в домашних условиях.

Рыбка в томатном соусе с морковью и луком

Классический рецепт рыбного угощения с овощами и пряностями проверен годами и тысячами ценителей. Кроме того отличает домашнее блюдо доступная цена мелкой рыбки и непревзойденные вкусовые качества готового продукта.

Компоненты:

• Рыбка – 1 кг
• Морковь – 1 кг
• Томаты – 1 кг
• Лук -0,3 кг
• Уксус – 100 г
• Листики лавра – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Горошины перца душистого – 4 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец молотый черный – ½ ч.л.

Томаты

Порядок приготовления следующий:

1. Кильку предварительно разморозить. Каждую рыбину очистить от внутренностей.
2. Хорошо промыть подготовленные тушки под проточной водой. Пересыпать на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
3. Вскипятить в кастрюле воду. В кипяток положить кильку. Довести жидкость до повторного закипания, снять шумовкой образовавшуюся пенку.
4. Добавить в рыбный бульон специи и ½ столовой ложки соли. Варить рыбу на медленном огне в течение 40 минут.
5. Откинуть рыбку на дуршлаг и остудить.
6. В это время приготовить томатный соус. Для этого натереть на крупной терке чищеную морковь и пересыпать в сковороду с растительным маслом. В посуду добавить измельченный кубиками репчатый лук. Установить сковородку на огонь, обжарить овощи в течение 5-7 минут на слабом огне. Добавить к овощам перекрученные на мясорубке помидоры (томатный сок или пасту). Томить овощи еще 20 минут под закрытой крышкой.
7. Отваренную кильку пересыпать в сковороду и смешать с овощным соусом. Аккуратно размешать содержимое посуды. Добавить в заготовку ½ столовой ложки соли и уксус. Через 15 минут снять рыбное угощение в томатном соусе с огня.
8. Расфасовать деревянной ложкой рыбку в овощном соусе по стерильным банкам.
9. Перед тем как закатать консервацию, банки с рыбкой нужно дополнительно пастеризовать в течение 30-40 минут на паровой бане. Затем емкости закупорить обеззараженными крышками. Остудить заготовку, перевернув вверх дном и прикрыв махровым полотенцем. Хранить закатку в прохладном месте.

Рыбка в томате с морковью и сельдереем

Еще один простой рецепт кильки в томатном соусе на зиму с томатами, овощами и сельдереем придется по душе рыбным гурманам. Используя доступные ингредиенты можно приготовить вкуснейшие консервы, превосходящие по вкусовым качествам магазинные заготовки.

Ингредиенты:

• Килька – 1 кг
• Томаты – 0,5 кг
• Лук – 0,5 кг
• Сельдерей – 1 корень.
• Морковь – 0,2 кг.
• Лавровые листки – 2 шт.
• Горошины перца – 4 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Вода – 250 мл.
• Масло сливочное – 30 г.

Килька в томате

Порядок приготовления рыбной закуски следующий:

1. Рыбку промыть, отрезать головы, потрошить. Сполоснуть готовые тушки и подсушить.
2. Переложить очищеные рыбки в посуду с толстым дном (кастрюлю, казан, сотейник). Добавить сливочное масло.
3. Корень сельдерея очистить, ополоснуть водой и мелко порезать. Лук ошелушить и нашинковать полукольцами. Морковь почистить от кожицы, натереть на терке с крупными зубцами. Томаты отделить от кожуры, окатив предварительно кипятком и поместив сразу же в ледяную воду. Измельчить помидоры тонкими ломтиками.
4. Добавить в посудину с рыбой подготовленные овощи, воду, соль и специи. Накрыть емкость крышкой и поставить на медленный огонь. Тушить овощно-рыбную массу 80-90 минут, периодически помешивая лопаткой.
5. Горячую рыбно-овощную смесь распределить по чистым банкам и закрыть крышками. Баночки перевернуть вверх дном, закутать одеялом и оставить в таком положении на ночь. Утром закатку перенести в погреб или кладовую комнату для последующего хранения.

Рыбка в томатном соусе в мультиварке

Используя мультиварку можно приготовить вкуснейший рыбный деликатес на зиму. Благодаря постоянной температуре рыбешки напитаются ароматом сладкого томатного соуса с болгарским перцем, хорошо проварятся и останутся цельными.

Продукты:

• Томаты – 1 кг
• Перец сладкий – 1 кг
• Рыбка – 1 кг
• Лук – 0,3 кг
• Уксус – 100 г
• Томатный соус – 100 г
• Масло постное – 100 г
• Лавр – 2 листика.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Перец горошком – 3 шт.

Лук

Алгоритм заготовления рыбной закуски на зиму:

1. Подготовить очищенный от семян и плодоножки сладкий перчик, нарезать овощ тонкими ломтиками. Лук отшелушить и измельчить полукольцами. Морковь, очищенную от кожуры, порезать соломкой. Томаты без кожицы перекрутить на мясорубке.
2. Рыбу оттаять, потрошить и промыть под проточной водой.

Внимание! Рыбка для консервации должна быть свежемороженой или свежей и целой.

3. Пересыпать в чашу мультиварки подготовленные овощные ломтики, очищеную рыбу, специи, соль и сахар. Установить режим «Тушение», выбрав время приготовления 90 минут.
4. По истечении времени горячую смесь расфасовать по обеззараженным банкам, прикрыть тару крышками.
5. Стерилизовать заготовки на водяной бане, закатать и остудить под шерстяным пледом.

zagotovki.guru

Кильку в томатном соусе я готовлю сама: делюсь рецептом вкусной закуски

В России и странах постсоветского пространства килька в томате считается одним из самых вкусных и любимых видов консервов. Рыба в томате является символом советской эпохи. Эта закуска отличается приятным вкусом и демократичной стоимостью. Из кильки готовят различные блюда, в том числе салаты, бутерброды и супы.

Чем полезна килька?

В ней присутствуют жирные кислоты, а также кальций, который способствует правильному формированию скелета человека. Полезные вещества и микроэлементы есть не только в мясе рыбы, но и в ее чешуе, хвосте, косточках. Именно они содержат наибольшее количество фосфора и кальция, поэтому лучше всего готовить кильку целиком. Килька является диетическим продуктом, она содержит очень мало углеводов и тяжелых жиров, эту рыбу могут употреблять те, кто следит за фигурой.

Вкусные консервы можно приготовить самостоятельно. У вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подойдет к любому гарниру. Для приготовления кильки в томате вы можете выбрать самую хорошую и крупную рыбу и приготовить соус в нескольких вариантах.

Нежнейшая килька в томате

Продукты:

• килька — 500 граммов;
• томатный сок ‒ 200 мл;
• одна луковица средней величины;
• одна небольшая морковь;
• растительное масло — 50 мл;
• несколько горошин душистого перца;
• кориандр (молотый) — по вкусу;
• три лавровых листика;
• сахар — 20 граммов;
• пшеничная мука — 30 граммов;
• соль, специи;
• 9 % уксус — 30 граммов.

На приготовление лакомства уйдет полтора часа.

Как готовить:

1. Для начала необходимо подготовить рыбку. Если вы приобрели замороженную кильку, то ее следует разморозить. Затем нужно очистить кильку и как следует промыть.
2. Лук порезать полукольцами, морковку почистить и натереть на терке.
3. Обжарить овощи в течение нескольких минут до золотистого цвета.
4. Лучше всего использовать жаровню с толстыми стенками. Поместить туда рыбу, лук с морковью, перец, лавровый лист и остальные приправы.
5. В отдельной посуде развести муку в томатном соке и перемешать так, чтобы не было комочков.
6. Кильку с овощами залить томатной подливкой.
7. Запекать около 90 минут при температуре 200 градусов.

Как хранить

Если вы хотите сделать консервы на зиму и закатать кильку в банку, за несколько минут до готовности в блюдо следует добавить пару ложек уксуса. Если рыба будет сразу подаваться к столу, то можно обойтись без уксуса.

Готовую рыбку поместить в простерилизованные банки, закатать и перевернуть крышкой вниз. Дать полностью остыть. После чего закуску можно поместить в холодильник.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

www.syl.ru

Польза и вред кильки в томатном соусе

Килька в томатном соусе — знакомый с детства вкус для каждого советского человека, самые недорогие рыбные консервы. Эту маленькую рыбку называли пищей студентов и могли себе позволить даже самые несостоятельные слои населения.

Однако даже сегодня, при всем обилии различных товаров на полках магазинов, килька в томатном соусе не менее популярна.

Описание, состав и виды

Килька — маленькая морская рыбешка, размером не более 15-17 см. Именно она служит сырьем для недорогих рыбных консервов. Однако некоторые производители вместо нее используют салаку — похожую, но более дешевую рыбку. Салака содержит гораздо больше внутренних органов, что сказывается на вкусе продукта.

В состав консервы, кроме рыбы, обязательно должны входить такие продукты: томатная паста, поваренная соль, перец, кориандр, сахар, гвоздика, мускатный орех, растительное масло, лук, морковь, мука, сладкий перец.

Выбор видов кильки в томатном соусе довольно разнообразен. Различается она по месту добычи, способу приготовления, виду соуса, внешнему виду.

По месту добычи различают консервы:

1. Каспийские.
2. Черноморские.
3. Балтийские.

По способу приготовления килька может быть обжаренной или баланшированной. Если в первом случае рыбку моют, сушат и обжаривают, то во втором мелочь просто закладывают в банки и заливают горячим соусом. Первый способ более затратный, поэтому баночка такого продукта будет стоить дороже.

Предварительная обработка сырья тоже может быть разной. Рыбка делится на разделанную и неразделанную. В неразделанные консервы килька закладывается с головой и внутренностями, а в разделанные — потрошеная и без головы.

Соус тоже может быть различным: просто томатным, с добавками, острым.

Польза кильки в томатном соусе

• Хороший источник белка, который полезнее и легче усваивается, чем белок животного происхождения. Белок является незаменимым соединением, и выступает носителем жизни, строительным материалом для клеток организма человека.
• Диетический продукт. Килька в томатном соусе практически не содержит углеводов и тяжелых жиров. Этот продукт прекрасно подойдет для людей, озабоченны снижением веса. Однако стоит учитывать, что продукт имеет довольно высокое содержание соли и специй, поэтому может вызвать повышенный аппетит.
• Рыбка является источником полиненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на системы человеческого организма: защищают от проблем ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают зрение и память, борются с «плохим» холестерином, регулируют обменные процессы.
• Рыба является прекрасным источником фосфора и кальция, которые очень важны для формирования костной ткани. Кроме того, фосфор играет важную роль в белковом обмене. Кости, хвост и чешуя рыбы наиболее богаты кальцием и фосфором. Благодаря тепловой обработке эти ее части в консервах вполне съедобны.
• Высокое содержание железа в рыбе, которое влияет на уровень гемоглобина в крови. Регулярное употребление в пищу этого продукта позволит избежать анемии, что особо важно для беременных, кормящих матерей и детей. Кроме того, железо влияет на хорошее кровообращение в клетках мозга.
• В составе присутствуют важные для здоровья человека витамины A, D, E, В1 и В2. Витамин А важен для зрительной функции, укрепляет имунную систему, повышает сопротивляемость различным заболеваниям. Витамин D улучшает обменные процессы и сохраняет молодость кожи. Витамин Е оказывает благотворное действие на работу половых желез и репродуктивные функции. Тиамин нужен для хорошего обмена веществ и активно участвует в подержании жизнеспособности сердца.
• Томатная паста, содержащаяся в продукте, делает его еще полезнее. В томатах содержится такое полезное вещество, как ликопин. Ликопин снижает риск возникновения онкологических заболеваний и сердечного приступа. Кроме того, этот антиоксидант защищает имунную систему и борется с преждевременным старением.

Вред кильки в томатном соусе

• Томатный сок может спровоцировать обострение заболевания у людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта. Кислоты раздражают слизистую желудка, поэтому людям с гастритом или язвой лучше избегать этого продукта.
• Содержание специй и кислот в консервации может вызвать раздражение ЖКТ и изжогу у людей со слабым желудком.
• Рыбные консервы являются источником пуриновых соединений. Эти вещества противопоказаны при различных болезнях суставов. Категорически нельзя употреблять этот продукт при подагре в острой стадии.
• Большое количество соли. Как и к любым консервам, к кильке следует с осторожностью относиться людям, страдающим отеками, заболеваниями почек и печени. Соль стоит ограничить также при постинфарктных состояниях.
• Ботулизм — результат неправильного хранения банки. Это самая большая опасность консервированной рыбы. Ботулизм вызывает сильнейшую токсикацию организма и серьезные поражения нервной системы. Именно поэтому выбирать покупку стоит очень тщательно.

Выбираем качественные консервы

В первую очередь стоит обратить внимание на качество упаковки. Банка не должна быть вздутой, иметь вмятины и следы ржавчины. Повреждения банки говорят о неправильном хранении. Обязательно посмотрите срок хранения.

Оформление банки тоже имеет значение. Этикетка на банке должна быть ровно и плотно наклеена, либо рисунок отпринтован на самой упаковке.

Содержание соуса в хороших консервах должно быть не более одной четверти. Он должен быть однородным, не расслаиваться. Рыбка должна быть цельной, небольшой. Слишком яркий цвет свидетельствует о содержании в заливке красителя.

Вкус консервированной рыбы не должен быть горьким. Допускается лишь небольшая горчинка, если мелочь консервировалась непотрошеной.

К сожалению, в железной банке оценить качество содержимого в магазине сложно, сделать это получится только дома. Можно приобрести рыбку в стекле, однако стоить она будет дороже.

Храниться продукт должен в сухом прохладном месте не более 24 месяцев. Вскрытую банку лучше сразу использовать по назначению.

---

 

Похожие материалы:

polzaivredno.ru

Дешево и сердито? Итоги теста кильки в томатном соусе

	Килька в томатном соусе «Вкусные консервы»	Отвечают требованиям промышленной стерильности	Cd — 0,0264, As — 0,4290, Sn — менее 40, Hg — 0,0034, Pb — 0,1074	15,15 / 14	1,6	88 — рыба; 12 — соус	Консистенция мяса рыбы сочная, значительно разваренная	Тушки рыб поломанные, бесформенные, слипшиеся. При аккуратном выкладывании из банки распадаются	Приятный кисло-сладкий, свойственный томатному соусу. Присутствует легкая горчинка. Без постороннего привкуса		ООО «АШАН», г.Москва, Бесединское шоссе, владение 15
	Килька в томатном соусе Keano	Отвечают требованиям промышленной стерильности	Cd — 0,0196 As — 0,3944 Sn — менее 40 Hg — менее 0,002 Pb — 0,1003	14,98 / 14	1,4	80 — рыба; 20-соус	Консистенция мяса рыбы сочная, плотная, нежная	Некоторые тушки рыб надломленны, при аккуратном выкладывании из банки не распадаются	Приятный, кисло-сладкий с легкой горчинкой. Без постороннего привкуса		ООО «АШАН», г.Москва, Бесединское шоссе, владение 15
	Килька в томатном соусе «Ультрамарин»	Отвечают требованиям промышленной стерильности	Cd — 0,0279 As — 0,5017 Sn — менее 40 Hg — 0,0046 Pb — 0,0954	14,85 / 14	1,6	75 — рыбы; 25 — соус	Консистенция мяса рыбы сочная, плотная, слегка разваренная	Тушки рыб частично целые, слипшиеся, распадаются при аккуратном выкладывании из банки	Сладкий с горьковатым послевкусием. Без постороннего привкуса		ООО «АШАН», г.Москва, Бесединское шоссе, владение 15
	Килька в томатном соусе «Совок»	Отвечают требованиям промышленной стерильности	Cd — 0,0261 As — 0,6517 Sn — менее 40 Hg — 0,0089 Pb — 0,1162	14,20 / 14	1,3	86 — рыба; 14-соус	Консистенция мяса рыбы плотная, недостаточно сочная, суховатая	Тушки рыб целые, одинаковые по форме и размеру. Встречаются единичные поломанные экземпляры. Очень приятный вид. При аккуратном выкладывании из банки не распадаются	Приятный сладкий, без постороннего привкуса		ООО «Гиперглобус», г.Котельники, Новорязанское шоссе, 24
	Килька в томатном соусе «5 морей»	Отвечают требованиям промышленной стерильности	Cd — 0,0277 As — 0,2985 Sn — менее 40 Hg — 0,0048 Pb — 0,0970	13,29 / 14	1,4	81-рыба; 19-соус	Консистенция мяса рыбы сочная, значительно разваренная	Тушки рыб поломанные, при аккуратном выкладывании из банки надламываются	Приятный слабовыраженный кисловатый, с преобладанием вкуса томатного соуса. Без постороннего привкуса		ООО «АШАН», г.Москва, Бесединское шоссе, владение 15

roscontrol.com

Килька в томатном соусе на зиму

Домашняя килька в томатном соусе, заготовленная на зиму, ни в какое сравнение не идет с теми консервами, которые лежат на прилавках магазинов, предлагаю пять самых простых, пошаговых рецептов её приготовления.

Килька в томате на зиму

Консервированная килька в эпоху СССР была одним из самых востребованных рыбных продуктов. Её с удовольствием покупали не только за её доступность, но и за её, отнюдь, не плохие вкусовые качества. Чего не скажешь о той дряни, которая заполнила прилавки наших магазинов сегодня. И, несмотря на это, находятся немало людей, которые её покупают, и не только её.

А куда деваться? Ведь хочется попробовать настоящую докторскую колбасу, настоящий российский сыр, свиную или говяжью тушенку и, конечно же, настоящую кильку в томате. А вдруг, какой-нибудь чудак-производитель возьмёт да изготовит свой продукт по советскому ГОСТу — без консервантов, без красителей, без усилителей вкуса, да ещё и из натуральных, экологически чистых, продуктов?

Полезные свойства маленькой кильки

Маленькая, невзрачная рыбка по праву завоевала самую широкую популярность во всём Мире. Она низко-калорийна, в ней содержатся полиненасыщенные кислоты, благоприятным образом влияющие на работу сердца и имеющие противосклеротическое действие.

Наличие в кильке калия помогает нашему организму избавиться от натрия, а значит в организме не будет лишней воды и мы не будем страдать от повышенного давления.

Содержание витамина D в сочетании с такими минералами, как фосфор и кальций благоприятным образом сказываются на состоянии наших костных тканей. Её рекомендуют включать в рацион больным людям потому, что она богата витаминами и легкоусвояемыми белками.

Необходимо понимать, что все вышеперечисленные полезные свойства содержатся в свежей рыбе, но никак не в солёной. Соль не только вредна сама по себе, но она ещё способна убить все полезные свойства продукта. Поэтому, так всем нам полюбившаяся, солёная килька скорее продукт вредный, чем полезный.

А вот домашняя килька не только очень вкусная, но и полезная. И поэтому, я предлагаю приготовить её самим, как мы уже готовили с вами домашнюю тушенку и домашнюю брынзу.

Килька на зиму в томате с морковью и луком

Эта великолепная и полезная закуска всегда может вам пригодиться, где бы вы не находились. Ею с удовольствием можно лакомиться дома, на работе, в дороге, в походе, на отдыхе в лесу, на рыбалке, в командировке…

• Килька свежезамороженная 500 гм.
• Сок томатный 400 гм.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 луковица
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки
• Кориандр 1 щепотка
• Лавровый лист 2 листика
• Мука пшеничная 1 ст. ложка
• Масло растительное  
• Перец черный молотый  

• У каждой рыбки нужно удалить голову и внутренности. Она маленькая, не колючая и не твёрдая, поэтому делается это всё быстро и просто. После этого всю рыбку следует хорошенько промыть под холодной, проточной водой.

• Помыть, очистить и нарезать морковку и лук. Как резать? — да, как вам будет угодно. Я, например, лук режу очень мелко, чтобы чувствовался не лук, а его вкус. А морковь я вообще никогда не режу, а натираю на крупной тёрке. Мне кажется, что так блюда получаются нежнее. И наша рыбка тоже не будет исключением.

• Слегка обжарить лук и морковь на растительном масле. Снять с огня и остудить.

• Включить духовку и разогреть её до 200-220 градусов. А пока духовка разогревается, приготовим томатный соус. Для этого, налить томатный сок в подходящую ёмкость. Если он не солёный, то подсолить. Добавить сахар, перец, кориандр, лавровый лист и, обжаренные, лук с морковью. Чтобы слегка загустеть соус, добавить муку и тщательно всё перемешать.

• Залить рыбу приготовленным соусом и аккуратненько, чтобы её не поломать, перемешать.

• Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа.

• Консервированная килька в томате с луком

  Состав продуктов:

  • 1 кг. свежемороженой кильки;
  • 5 луковиц;
  • 5 столовых ложек томатной пасты;
  • 3 лавровых листа;
  • 15 горошин черного перца;
  • 100 мл. растительного рафинированного масла;
  • 1 щепотка сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

  Рецепт приготовления:

• Рыбу выпотрошить, отрезать головы, хвостики, и сполоснуть под проточной водой. Посыпать солью, измельченным лавровым листом, добавить перец горошком и хорошенько перемешать.

• Нарезать лук тонкими колечками.

• На дно глубокой кастрюли положить, вверх дном, блюдце. Оно будет выполнять антипригарного устройства.

• Теперь, выкладываем слоями лук и рыбу . Начинать и заканчивать нужно слоем лука.

• Отдельно смешать томатную пасту с 30 мл. подсолнечного масла.

• Получившемся соусом, залить рыбу с луком.

• Поставить на слабый огонь, закрыть крышкой и тушить 2 часа.

• Килька в томате с морковью

  Состав продуктов:

  • 0,5 кг. кильки;
  • 300 мл. томатного сока;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 5 горошин черного перца;
  • Щепотка черного молотого перца;
  • 8 шт. кориандра;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1 ст. ложка пшеничной муки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  •2 ст. ложки 9% уксуса;

  Рецепт приготовления:

• Рыбу выпотрошить, удалить голову, отрезать хвосты, сполоснуть под проточной водой и переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.

• Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.

• Мелко нарезать или натереть на крупной терке морковь.

• На сковороде с растительным маслом слегка обжарить нарезанный лук.

• Добавить морковь и обжарить её вместе с луком ещё 6 минут.

• Подготовленную рыбу и обжаренные овощи переложить в кастрюлю с толстым дном (я для этих целей использую казанок). Добавить перец, соль, кориандр, лавровый лист и сахар.

• Чтобы томатный сок был гуще в него следует добавить муку.

• И тщательно перемешать. Если у вас не окажется томатного сока, его можно заменить, разведенным водой, кетчупом.

• Залить, приготовленным томатным соусом, рыбу с овощами.

• Несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы томат заполнил все пустоты. Закрыть крышкой и поместить в, разогретую до 210°, духовку на 1,5 часа.

• За 10 минут, перед тем, как достать кастрюлю, добавить уксус и несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы он равномерно перемешался. Уксус играет роль консерванта и не дает банкам взрываться. Если вы не планируете долго хранить кильку, то можно обойтись и без уксуса.

• Переложить рыбку в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, поставить вверх дном и накрыть одеялом, пока не остынут. Хранить рекомендуется в холодильнике.

• Килька с помидорами и болгарским перцем

  Состав продуктов:

  Свежая килька — 1,5 кг;
  Помидоры — 1 кг;
  Перец болгарский — 1 кг;
  Уксус 9% — 100 мл;
  Лук репчатый — 2 шт;
  Томатный соус — 100 гм. или томатная паста — 2 ст. ложки;
  Масло растительное — 100 мл;
  Лавровый лист — 2 шт;
  Перец горошком — 5-6 шт;
  Соль — 2 щепотки;
  Сахар — 1 чайная ложка.

  Рецепт приготовления:

• Первым делом, хорошенько вымоем все овощи.

• Свежие помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и мелко порезать.

• Болгарский перец нарезать тонкими ломтиками.

• Репчатый лук нарезать колечками.

• Морковку нарезать соломкой.

• Все овощи поместить в кастрюлю. Добавить 100 мл. подсолнечного масла, 100 гм. томатного соуса (или 2 ст. ложки томатной пасты), соль, сахар, 1 лавровый лист и 100 мл. уксуса.

• Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать голову, хвостики, ещё раз сполоснуть и добавить в кастрюлю.

• Аккуратно, чтобы не поломать рыбу, все перемешать, накрыть крышкой и томить, на очень слабом огне, 1,5-2 часа.

• Затем, разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Остудить и поставить на хранение в любое подходящее место.

• Консервированная килька с овощами

  Состав продуктов:

  3 кг. кильки;
  3 кг. свежих помидор;
  1 кг. моркови;
  1 кг. репчатого лука;
  1 кг. болгарского перца;
  50 мл. растительного масла;
  100 мл. уксуса 9%;
  200 гм. томатной пасты;
  4 чайной ложки соли;
  5 чайных ложек сахара.

  Приготовление:

• Хорошенько вымыть все овощи.

• Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и перекрутить через мясорубку.

• Тонко нарезать болгарский перец.

• На крупной терке натереть морковь.

• Полукольцами нарезать репчатый лук.

• Все нарезанные овощи обжарить на сковороде с растительным маслом.

• Обжаренные овощи переложить в глубокую кастрюлю, желательно, с толстым дном, добавить томатную пасту, тщательно перемешать и тушить на очень слабом огне 1 час.

• У вымытой и выпотрошенной рыбы отрезать голову и хвостики. Вновь, сполоснуть, добавить к овощам, аккуратно перемешать и продолжать тушить еще в течении часа.

• Добавить уксус, соль, молотый перец, сахар, перемешать и тушить ещё в течении 5 минут

• Разложить всё в простерилизованные банки, закатать простерилизованными крышками, укутать одеялом и оставить до остывания.

---

До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

vkusnie-vkusnosti.ru

Килька в томатном соусе в домашних условиях

Популярная закуска на все времена! Если в вашей семье любят рыбные консервы, а вот качество магазинных консервов не вызывает доверия, то рекомендуем приготовить кильку в томате в домашних условиях. Это совсем не сложно, только немного хлопотно почистить такую мелкую рыбку. Если у вас нет домашнего томатного сока, то можно развести водой обычную томатную пасту. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится домашняя килька в томате.

Как приготовить кильку в томатном соусе

Спасибо за рецепт. Лучше бы на ютуб сразу пошёл, кг кильки перевёл.

Спасибо огромное. Обожаю рыбку. Тем более кильку в томате. Очень вкусно.

Скажите, а уксус должен быть сколько процентов?

Килька в томатном соусе — лучшие рецепты в домашних условиях

Еще совсем недавно баночка кильки в томатном соусе была «стратегическим» запасом на все случаи жизни, и имелась в закромах у каждой уважающей себя хозяйки. Из нее варили на скорую руку вкусный супчик, открывали к картошечке на ужин и на закусь к рюмочке. В домашних условиях консервировать крохотную рыбку на длительное хранение не особенно принято. Но если вы – обладатель большого количества свежей кильки, то приготовить в соусе вкусные консервы сам Бог велел.

Являясь символом советской эпохи, килька в томате осталась популярной и сейчас. Этому способствует низкая стоимость, отменный вкус. А для тех, кто родился в СССР, своеобразным ностальгическим воспоминанием о былой юности.

Употреблять в пищу маленькую рыбешку первыми начали жители балтийского побережья, об этом имеются достоверные сведения. Они же научились сначала солить, а затем закрывать в жестяную банку, сдобрив для улучшения вкуса специями. Я располагаю двумя рецептами домашней заготовки кильки в соусе из томатов. Готовьте, и наслаждайтесь!

Как приготовить кильку в томате в домашних условиях

Рекомендую сначала прочитать мои советы, основанные на личном опыте, а затем приступать к заготовке консервов. Их немного, но все они важны.

• Идеально, если рыбка будет свежая, балтийская, черноморская. Замороженную кильку размораживайте в естественных условиях, не прибегая к помощи горячей воды или микроволновки.
• Настоящие консервы готовят из неразделанной кильки. Но если вы будете добавлять овощи, лучше избавиться от внутренностей.
• Не советую заменять томатную пасту соусом, вкус получится не тот. С картошечкой будет вкусно, но для варки супа не годится.
• Берите пасту-томат большой концентрации от 25 и выше. От плотности зависит конечный результат продукта.
• Размер рыбки имеет значение. Крупные экземпляры не улягутся в банку ровно, в готовом виде разломаются, консервы потеряют аппетитный вид. Отбирайте рыбки среднего и маленького размера, особенно, когда речь идет о длительном хранении заготовки.
• Делать заготовки удобнее в стеклянных баночках, объемом на пол литра, чтобы открытая банка быстро ушла. Остатки консервов желательно долго не держать, даже в холодильнике.
• Хотите улучшить вкус консервов, сделать их деликатесными, сначала обжарьте кильку в небольшом количестве масла, а затем консервируйте.
• Традиционные приправы – перец и лавровый листик. Перец берите горошком, измельчайте сами, она намного душистее.
• Можно класть другие приправы: гвоздику, кориандр, но не злоупотребляйте ими, иначе потеряется вкус самой кильки. Решите добавить, кладите понемногу.

Килька в томатном соусе в домашних условиях – рецепт

Самый простой рецепт консервирования рыбки в банке. Известен еще с советских времен.

• Свежая килька, неразделанная – килограмм.
• Томат-паста высокой концентрации — добавляйте по вкусу.
• Подсолнечное масло – 150 мл.
• Уксус 9% — 80 мл.
• Соль – большая ложка.
• Сахарный песок – столько же.
• Перец горошинами, лавровый лист.

1. Промойте рыбку, отправьте в кастрюлю. Залейте водой, чтобы жидкость полностью покрывала кильку. Плесните масло.
2. Поставьте вариться. После закипания сбавьте интенсивность огня, поварите 15 минут.
3. Добавьте томат. Я кладу на глаз, по ложке. Размешиваю соус, пробую, и решаю, нужно ли добавить еще. Вкус должен получиться насыщенным.
4. Таим же образом засыпайте сахар с солью. В рецепте я даю условное количество этих специй, поскольку вкусы у всех разные. Учитывая, что часть специй вберет в себя рыба, соус должен быть чуток соленее и слаще, чем вы обычно едите.
5. Влейте уксус. Поварите 40 минут.
6. Распределите кильку по стерилизованным стеклянным банкам. Закатайте под крышку.

Любопытно! Маргарет Тэтчер оценила наше кулинарное достижение. Во время своего визита в страну, она не только угощала своего кота вкусной консервой, но и сама пробовала с удовольствием.

Консервы из кильки в томате с перцем, луком, морковью

Добавьте острый перчик, и блюдо станет остреньким. Неожиданно? Обычно считается, что килька не сочетается с острыми приправами. Предлагаю проделать небольшой опыт и убедиться, что это не так.

• Рыбка – 2 кг. (У вас должно получится разделанной 2 кг. рыбы, поэтому берите с запасом, 3 кг.)
• Томаты – 2 кг.
• Морковка – 800 гр.
• Лук – 500 гр.
• Острый чили – стручок.
• Горошины перца, лаврушка, растительное масло.
• Столовый уксус – 4 большие ложки.
• Сахар – 2 маленькие ложки.
• Соль – 1,5 большие ложки.

1. Разморозьте и выпотрошите рыбку, промойте.
2. Овощи очистите, помойте, крупно нарежьте. Затем пробейте блендером в пюре (измельчайте не слишком мелко).
3. Отдельно пробейте блендером помидоры.
4. Обжарьте овощи в масле на сковородке. Спустя 10 минут влейте томатное пюре. Добавьте все специи, кроме уксуса.
5. Перемешайте содержимое. Заложите кильку, чтобы соус покрыл тушки полностью.
6. Тушите на огне самой малой мощности примерно час.
7. За 10 минут до окончания тушения влейте уксус.
8. Разложите заготовку в стерильные банки, укупорьте. Охладите, перевернув вверх дном. Храните в холоде.

Домашняя килька в томатном соусе – очень вкусный рецепт консервации

• Рыбка – 500 гр.
• Томатный соус – по вкусу.
• Крупная морковка.
• Большая луковица.
• Мука – столовая ложка.
• Кориандр – 8 горошин.
• Сахар – столовая ложка.
• Соль – ½ чайной ложечки.
• Перец – щепотка.
• Душистый перец – 4-5 горошин.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Уксус 9% — 2 столовые ложки.
• Подсолнечное масло – столько же.

1. У размороженной рыбки удалите головы, внутренности. Помойте и дайте стечь жидкости.
2. Нарежьте луковку полукольцами, морковку крупно потрите.
3. Обжарьте луковую нарезку, засыпьте морковь, жарьте вместе до красивой румяности.
4. Переложите овощи в кастрюлю (лучше с толстыми стенками). Добавьте специи, перечисленные в рецептурном списке, кроме кислоты.
5. Отдельно приготовьте томатный соус, разведя в стакане воды несколько ложек покупного соуса или кетчупа. Всего у вас должно получиться 300 мл.
6. Добавьте в соус муку, разболтайте.
7. Сложите кильку в кастрюлю, перекладывая зажаркой. Влейте соус.
8. Разогрейте духовку до 220 о С. поместите в нее посудину с рыбкой. Топите 1,5-2 часа.
9. За 10 минут до окончания процесса залейте уксус. С помощью длинной палочки проткните в нескольких местах, чтобы кислота разошлась по соусу. Если консервы готовятся для быстрого употребления, то уксус можно исключить.
10. Для длительного хранения разложите кильку в банки, закатайте и уберите в более прохладное место.

Килька в томатном соусе на зиму – 7 рецептов приготовления

Килька – рыбка мелкая, но очень вкусная. Очень часто её используют для приготовления консервов. Приготовить такие консервы можно и дома. Особенно вкусной получается килька в томатном соусе на зиму. Если все сделать правильно, рыбка хорошо сохранит форму, останется сочной и станет очень мягкой.

Правила приготовления

Конечно, хорошо бы купить для приготовления консервов свежую рыбку. Но если это невозможно, можно приобрести и свежемороженую. Но проследите, чтобы она правильно хранилась. Рыба должна быть заморожена только один раз. Если она оттаивала и была заморожена вновь, то она уже не будет такой сочной, какой должна быть.

Готовить консервы из рыбы можно на плите, в духовке или в мультиварке. В качестве добавки используют свежие овощи. Чаще всего. Это лук и морковь.

Для приготовления томатной заливки можно брать свежие помидоры либо томатную пасту. В последнем случае обратите внимание на качество продукта, лучше использовать натуральную пасту без красителей.

Интересные факты: появлению консервов способствовало наступление эпохи географических открытий. Путешественниками нужны были продукты длительного хранения. В Европе производили, в основном, консервы из овощей и мяса, а вот выпуск рыбных консервов впервые наладили в России.

Килька в томатном соусе с морковью и луком

Самый популярный вариант консервов готовится с морковью и луком. Добавим к этим овощам сладкий болгарский перец.

• 3 кг кильки свежезамороженной;
• 3 кг свежих помидоров;
• 1 кг сладкого перца;
• 1 кг моркови;
• 1 кг лука;
• 5-6 чайных ложек сахара;
• 4-5 чайных ложек соли;
• 50 мл растительного масла;
• 100 мл столового уксуса.

Килька в томатном соусе на зиму

Домашняя килька в томатном соусе, заготовленная на зиму, ни в какое сравнение не идет с теми консервами, которые лежат на прилавках магазинов, предлагаю пять самых простых, пошаговых рецептов её приготовления.

Заготавливаем кильку в томате на зиму

Консервированная килька в эпоху СССР была одним из самых востребованных рыбных продуктов. Её с удовольствием покупали не только за её доступность, но и за её, отнюдь, не плохие вкусовые качества. Чего не скажешь о той дряни, которая заполнила прилавки наших магазинов сегодня. И, несмотря на это, находятся немало людей, которые её покупают, и не только её.

А куда деваться? Ведь хочется попробовать настоящую докторскую колбасу, настоящий российский сыр, свиную или говяжью тушенку и, конечно же, настоящую кильку в томате. А вдруг, какой-нибудь чудак-производитель возьмёт да изготовит свой продукт по советскому ГОСТу — без консервантов, без красителей, без усилителей вкуса, да ещё и из натуральных, экологически чистых, продуктов?

Полезные свойства маленькой кильки

Маленькая, невзрачная рыбка по праву завоевала самую широкую популярность во всём Мире. Она низко-калорийна, в ней содержатся полиненасыщенные кислоты, благоприятным образом влияющие на работу сердца и имеющие противосклеротическое действие.

Наличие в кильке калия помогает нашему организму избавиться от натрия, а значит в организме не будет лишней воды и мы не будем страдать от повышенного давления.

Содержание витамина D в сочетании с такими минералами, как фосфор и кальций благоприятным образом сказываются на состоянии наших костных тканей. Её рекомендуют включать в рацион больным людям потому, что она богата витаминами и легкоусвояемыми белками.

Необходимо понимать, что все вышеперечисленные полезные свойства содержатся в свежей рыбе, но никак не в солёной. Соль не только вредна сама по себе, но она ещё способна убить все полезные свойства продукта. Поэтому, так всем нам полюбившаяся, солёная килька скорее продукт вредный, чем полезный.

А вот домашняя килька не только очень вкусная, но и полезная. И поэтому, я предлагаю приготовить её самим, как мы уже готовили с вами домашнюю тушенку и домашнюю брынзу.

Эта великолепная и полезная закуска всегда может вам пригодиться, где бы вы не находились. Ею с удовольствием можно лакомиться дома, на работе, в дороге, в походе, на отдыхе в лесу, на рыбалке, в командировке…

“

www.vashi-recepti.ru

рецепт приготовления с фото — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Салат из кильки в томате – необычная закуска на столе. Маленькая рыбка пользуется большой популярностью, имеет доступную стоимость. Салат подходит для повседневного и праздничного стола. Закуска не потребует много времени на приготовление, а получится вкусной и нежной.

Идеи

Килька считается полезной рыбой и имеет огромную популярность во всем мире. Салаты с рыбой получаются сытными, питательными и очень вкусными.

Килька содержит Омега-3, что улучшает работу сердца, нервной системы. Маленькую рыбку разрешено употреблять в пищу ежедневно для поддержания здоровья и хорошего настроения.

Вам будет интересно:Салат из яиц и консервов: рецепты приготовления

Какой салат можно приготовить из кильки:

Слоеный с овощами.

Закуска с рисом.

С сухариками.

С морковкой и луком.

Праздничный салат.

Летний со свежими овощами и креветками.

Салатик из кильки в томатном соусе готовится как для повседневного меню, так и для праздничного застолья. Закуска получается красивой и нежной. Ее подают как самостоятельное блюдо или на гарнир.

Простой рецепт

Салат из кильки в томате займет достойное место в ежедневном меню каждой семьи. Он не требует покупки дорогостоящих ингредиентов, навыков в кулинарии. Блюдо готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• килька в томатной пасте – 300 г;
• 100 г риса;
• 1 яйцо;
• 1 луковичка;
• уксус – 5 мл;
• сахар – 5 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
159 ккал	2,7 г	9,7 г	15,3 г

Вам будет интересно:Салат с крабовыми чипсами – рецепт, особенности приготовления и отзывы

Рецепт салата с килькой в томате:

Рис сварить с добавлением соли.

Луковицу очистить. Мелко нашинковать. Залить уксусом с сахаром. Оставить на 15 минут.

Яйцо сварить. Очистить от скорлупы и нарезать мелким кубиком.

С кильки слить лишний сок. Разрезать рыбки пополам.

Смешать все компоненты, добавить майонез.

Добавить соль и любимые специи.

Закуску подают на обед и ужин. Она подойдет к мясным блюдам.

Слоеный рецепт

Слоеный салат с килькой в томатной заливке получается сочным. Каждый ингредиент пропитывается, вкусы соединяются в единую гамму.

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 1 крупная морковь;
• 1 банка кильки в соусе;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 10 мл растительного масла;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
149 ккал	2,9 г	10,1 г	6,5 г

Процесс приготовления:

Яйца и овощи отварить и остудить.

Луковицу очистить от шелухи. Мелко нарубить. Обжарить на масле.

С кильки слить лишнюю жидкость.

Выложить салат слоями. Покрыть каждый майонезной сеточкой.

Слои:

• картофель, натертый на терке;
• килька;
• морковка, измельченная с помощью терки;
• лук;
• яйца, натертые на терке.

Закуске дают время настояться в холодильнике около часа. Салат украшают зеленью.

«Летний»

Сочетание свежей зелени и морепродуктов подарит летнее настроение. Закуска подходит для ужина всей семьей, любого торжественного случая.

Ингредиенты:

• килька в соусе – 1 банка;
• 100 г очищенных креветок;
• кочан салата с крупными листьями;
• укроп и петрушка;
• 2 помидора;
• 1 яйцо;
• майонез – 4 ст. л.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
90 ккал	4,2 г	7,4 г	1,6 г

Рецепт салата из кильки в томатном соусе:

Яйцо отварить. Очистить и нарезать кубиками среднего размера.

Креветки выложить в кипящую воду на 2 минуты. Остудить.

Салат разобрать на листочки. Выложить на дно плоской тарелки.

Зелень мелко нарубить.

С кильки слить жидкость.

Томаты разрезать на кусочки небольшого размера.

Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом. Выложить закуску на салатные листья.

Если килька большого размера, ее разрезают пополам. Сверху украшают зелеными оливками или виноградом.

Рецепт с сухариками

Салатик получается пикантным и очень вкусным. Он имеет низкую калорийность, что делает его идеальным блюдом для вечернего приема пищи.

Ингредиенты:

• килька в томате – 1 банка;
• белый рис – 100 г;
• 2 яйца;
• томаты черри – 10 шт;
• сухарики – 50 г;
• майонез – 4 ст. л.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
130 ккал	4,3 г	9 г	16,7 г

Приготовление салата из кильки в томате с сухарями:

Рис отварить. В воду добавить щепотку соли. Остудить.

Яйца сварить. Очистить и мелко нарезать.

С кильки слить сок. Размять рыбу.

Томаты разрезать пополам.

Смешать компоненты. Добавить соль, перец по вкусу.

Заправить майонезом.

Салат оставляют в холодильнике на 1 час настояться. По желанию украшают мелко нарубленной зеленью.

Рецепт с луком и морковью

Салат с килькой можно использовать в виде закуски, а также намазывать на тосты. Рыба с томатом придают блюду пикантный и необычный вкус.

Ингредиенты:

• килька в томате – 2 банки;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• растительное масло – 1 ст. л.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
30 ккал	0,6 г	1,4 г	3,6 г

Как приготовить салат из кильки в томате:

Рыбу размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть.

Обжарить овощи на масле.

Смешать кильку, лук и морковку.

По желанию можно заправить салат майонезом. Блюдо получается низкокалорийным и оригинальным.

Праздничный

Бюджетный вариант закуски для любого торжества. Салатик станет настоящей находкой на праздничном столе.

Ингредиенты:

• килька в томатном соусе – 1 баночка;
• 1 яйцо;
• маринованные огурчики – 3 шт;
• 1 луковица;
• рис белый – 80 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
130 ккал	3,1 г	8,2 г	10,6 г

Пошаговый рецепт:

Рис отварить в подсоленной воде. Остудить.

Яйцо сварить. Очистить и нарезать мелким кубиком.

Луковицу очистить. Мелко нарубить и обдать кипятком.

Кильку размять вилкой.

Огурчики нарезать кубиком.

Смешать компоненты вместе. Заправить майонезом.

С помощью сервировочного кольца выложить салат на тарелочки.

Сверху блюдо украшают зеленью, оливками. Делается салат быстро, а получается вкусным и нежным.

С рисом и кетчупом

Сытный и недорогой салатик для всей семьи. Закуски с килькой имеют неповторимый вкус и нежную консистенцию.

Ингредиенты:

• белый рис – 100 г;
• килька в томате – 1 банка;
• 1 яйцо;
• 2 крупных помидора;
• майонез – 2 ст. л.;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• сухарики ржаные – 50 г.

Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
130 ккал	3,6 г	4,9 г	18 г

Пошаговое приготовление блюда:

Рис сварить. Остудить.

Яйца сварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной терке.

Рыбу размять в кашицу. Лишнюю жидкость слить.

Майонез смешать с кетчупом.

Томаты нарезать кубиками.

Компоненты выложить слоями в произвольном порядке. Смазать каждый уровень заправкой.

Сверху насыпать сухарики.

В такой салат можно добавить кукурузу. Она придаст блюду сладковатый вкус и яркий оттенок.

Полезные советы

Рыба не несет вреда организму, оказывает на него благоприятное воздействие. Рекомендации опытных кулинаров помогут выбрать кильку и приготовить из нее замечательные салаты.

Полезные советы:

Выбирают плотную кильку, без неприятного запаха.

Лишнюю жидкость с консервы сливают, чтобы салат не получился слишком водянистым.

В закусках килька хорошо сочетается с рисом, овощами.

Салаты можно не заправлять майонезом, так как в рыбке уже есть томатный соус.

Чтобы придать блюду кислинку, добавляют яблоко, сладости – консервированную кукурузу.

Салат из кильки в томате – отличный вариант для ужина, праздничного стола. Блюдо отличается нежным вкусом, легкой консистенцией. Для приготовления не требуется дорогостоящих ингредиентов и опыта в кулинарии.

Источник

domochozyayki.ru

Килька в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

Готовим домашнюю кильку в томатном соусе.

Вряд ли встретишь человека, который не знает вкуса этой бюджетной закуски. За долгое время тушения в кислой среде все косточки становятся настолько мягкими, что абсолютно не ощущаются на зубах.

Есть кильку можно в холодном и горячем виде, подавать как самостоятельное блюдо или с картофельным гарниром. Такое нужно обязательно попробовать и сказать: «Тот самый вкус!». А ещё кильку можно посолить, но это уже совсем другой рецепт.

Ингредиенты

---

• Килька свежая — 500 г
• Лук репчатый крупный — 2 шт.
• Масло подсолнечное — 0,5 ст.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт.
• Перец черный горошком — 10 шт.
• Соль — 1,5 ч.л.

---

Как приготовить кильку в томатном соусе

1. Кильку вымыть, отрезать головы, вынуть внутренности и хорошо промыть.

2. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

3. Уложить кильку в кастрюлю, лучше алюминиевую и с толстым дном, перекладывая каждый ряд полукольцами лука, черным перцем, лавровым листом и посыпая солью.

4. Полить все подсолнечным маслом и положить томатную пасту.

5. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и, не перемешивая, тушить на слабом огне в течение 2 часов.

6. Килька хороша с картофелем в любом виде и с солеными или маринованными овощами.

Приятного аппетита!

Килька балтийская обжаренная в томатном соусе с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

 

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

Нам понравилась новинка, приготовили бутерброды на гренках. Очень лёгкий рецепт: поджарить гренку, сверху положитькильку в томатном соусе,соленые огурцы, зеленый лук. Очень пикантный вкус. Советую!)

• белки 14,3 г; жиры 12,1 г; углеводы 3,9 г; 181,7 ккал

Состав: килька балтийская неразделанная обжаренная, вода питьевая, томатная паста, м. д. сухих веществ — 36%, сахар, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, лук сушеный, соль поваренная, регулятор кислотности — кислота уксусная, пряности молотые (перец душистый, перец черный, кориандр, гвоздика), лавровый лист Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: О своем продукте мы всегда напишем вкусно. А вот покупателей не обманешь. Поэтому здесь представлены реальные отзывы от реальных покупателей из рубрики «Народный гурман»

• Годен: 24 месяца
• Вес: 240 г

Килька в томатном соусе



Свойства кильки в томатном соусе

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит килька в томатном соусе ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

25 р.

 

Часто с некоторой долей иронии люди называют кильку в томатном соусе «едой студентов». Как-то само собой повелось, что студенческие годы у людей ассоциируются не только с учебой или каникулами, но и с постоянной нехваткой денег, поэтому рыбные консервы останутся универсальной едой для студенчества на все времена.

В СССР килька в томатном соусе считалась поистине народной рыбой, которую хозяйки часто использовали при приготовлении различных блюд. В наше время магазинные полки ломятся от разнообразия товаров, в том числе и консервов, у нас есть выбор.

Современным хозяйкам не нужно выдумывать тысяча первое блюдо из консервированной кильки в томатном соусе, чтобы порадовать или удивить гостей. Однако, не стоит недооценивать кильку, из которой можно приготовить множество по настоящему вкусных блюд. К примеру, рыбный суп с томатами, салат из кильки в томатном соусе, начинку для рыбного пирога или кулебяк и т.д.

Рыба килька относится к семейству сельдевых и объединяет под своим названием несколько видов рыбы. Всем известна благородная рыба шпроты, которая относится к роду килек. Правда, шпроты — это не простая рыба килька, а та, которая обитает в балтийском регионе. К роду килек относятся: Европейский шпрот, Балтийская калька, Черноморский шпрот, Тюлька, Анчоусовидная килька, Большеглазая килька, Арабская короткая килька, Абрауская килька. Рыба килька занимает особое место в промышленной добыче и переработке рыбы.

Кильку заготавливают в виде консервов, а так же коптят, в рыбных магазинах можно приобрести свежую или мороженную рыбу. Люди стали изготавливать консервы еще во времена Великих географических открытий. Долгие морские экспедиции вынуждали запасаться провизией на долгое время, рыбные или мясные консервы долго хранятся и не теряют своих полезных веществ.

Еще в 19 веке Российская Империя стала производить первые рыбные консервы из такой рыбы как стерлядь, налим или севрюга. Своим появлением килька в томатном соусе обязана генсеку СССР Н.С. Хрущеву, который лично одобрил рецептуру новой консервы. Керченский рыбоперерабатывающий завод стал первым предприятием, которое запустило в производство кильку в томатном соусе.

Что интересно, хоть рецептура кильки в томатном соусе утверждена ГОСТом РФ, консервы разных производителей отличаются и по вкусу, и по внешнему виду. Все дело в соусе. Существует достаточное количество рецептов томатного соуса (около 30), в котором консервируют кильку. Обычно в состав кильки в томатном соусе входят такие ингредиенты как рыба килька, сахар, перец, соль, кориандр, мускатный цвет или орех, кардамон, гвоздика, томатная паста или пюре, лук, перец и мука.

Калорийность кильки в томатном соусе 110 кКал

Энергетическая ценность кильки в томатном соусе (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 15 г. (~60 кКал)
Жиры: 16 г. (~144 кКал)
Углеводы: 0.5 г. (~2 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 55%|131%|2%

Рецепты с килькой в томатном соусе



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 банке 250 граммов

 

Пищевая ценность и состав кильки в томатном соусе

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 10340

Домашняя килька в томате coolturizm.ru

Домашняя килька в томате
Сегодня мы приготовим кильку в томатном соусе. Консервы “Килька в томатном соусе” – непревзойдённый шедевр советской кулинарии, до сих пор этот бестселлер можно встретить в каждом продуктовом магазине. Но не всегда эта килька вкусна, иногда открываешь банку, а там внутри какая-то бурая жижа с прогорклым вкусом и каша из рыбы не самого лучшего качества. Обидно!
И потому мы сегодня приготовим домашнюю кильку в томатном соусе. Здесь все ингредиенты понятны и просты, а результат потрясающе вкусен! И без консервантов!
Поехали, будет вкусно и не слишком сложно!

 

 

Ингредиенты:

● Килька (балтийская)  -500-700 гр
● Лук репчатый -1 луковица
● Морковь -1 шт
● Томатная паста -4 ст.л.
● Вода -0,7 л
● Чеснок – 2 -4 зубчика
● Лавровый лист -3 шт
● Кориандр семена -1 ч.л.
● Паприка сладкая порошок -1 ч.л.
● Сахар -2-3 ч.л.
● Мука -3 -4 ст.л.
● Гвоздика  (по желанию)  -3 шт.
● Масло для жарки, соль, перец, специи, зеленый лук – по вкусу

 

1.Размораживаем кильку. У меня балтийская килька.  Самая вкусная килька- черноморская, но уж что есть под рукой. Килька выглядит более или менее неплохо.
В оригинальной кильке в томатном соусе используют неразделанную кильку, но я решил удалить кишки, но оставить головы. Чисто для красоты подачи, но можно удалить и головы тоже.
Решайте сами как вам лучше.

 

 

2.Очищаем репчатый лук от шелухи, а морковку от шкурки. Натираем морковь на тёрке. Я решил в данном случае натереть репчатый лук на той же тёрке. Чистим зубчик чеснока.
Закладываем в кипящее растительно масло морковь, лук и чеснок.  Жарим овощи, больше тушим, чем жарим. Подгорелости нам не нужны!  Минут 5-7, не более.
Это будет наша овощная подложка, на нее мы положим кильку.

 

 

3.Я сделал томатный соус заранее. Можно взять томатный сок, но я взял хорошую томатную пасту, растворил ее в воде. Добавил измельченный кориандр и гвоздику. Сюда же добавил сахар, щепотку соли, черный перец, сладкую паприку и лавровый лист.  Кстати, добавить пару горошин ароматного перца тоже вполне уместно.
Обжариваем чеснок на масле. Для этого понадобится другая сковорода.

 

 

4.А теперь постепенно вливаем томатный соус и добавляем муку. Есть 2 пути : можно обжарить кильку в муке, а затем томить ее в томатном соусе и можно добавить муку в томатный соус. Я пошёл вторым путем, но, пожалуй, 1-й вариант даже лучше.  Ещё я добавил немного рисового уксуса, буквально 1 ст.л.

 

 

5.Разогреваем томатный соус на слабом огне. Не нужно чтобы он кипел и пузырился. Мука хорошо смешалась с соусом, комков нет.  Можно добавлять томатный соус  к кильке.

 

 

6.Выкладываем кильку сверху на морковь и лук. Блюдо готовится на слабом огне.

 

 

7.А теперь выливаем на кильку томатный соус. Накрываем сковороду крышкой и томим кильку в томатном соусе 1 час.  Ближе к конце готовки пробуем соус,  если нужно, то добавляем соль, сахар, перец.  Увы, кости у этой кильки так и остались жестковатыми, я думал они будут мягче.  Но это единственный недостаток блюда.

 

 

 

Подаём кильку в томатном соусе с хлебом и зеленым луком.

 

 

 

 

Очень вкусно! Шикарный томатный соус!

 

 

Неплохой вариант, особенно если вы не знаете что приготовить из кильки, но зачем- то её купили…

 

 

 

 

 

Приготовим?

 

 

Свинни и домашняя килька в томате

 

---

 

• Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
  Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
• Никакой регистрации!
• Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

 

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Формирование праздничного стола начинается с планирования меню. В первую очередь идет список блюд, а затем уже список продуктов которые требуются для приготовления вкусняшек. Бутерброды занимают особое место на праздничном столе. Есть простые варианты, есть сложные. Также и с продуктами для их приготовления. Они могут быть быстрыми в приготовлении, такие как бутерброды с черной икрой или красной. А могут быть сложными, но в их составе самые простые продукты, например жареные бутерброды с яйцами и сыром. В этот раз мы решили отойти от традиционных и самых распространенных вариантов и приготовить бутерброды с килькой в томатном соусе. Если вы еще не разу их не готовили, очень рекомендуем это сделать. Они получились очень вкусными, ароматными и необычными. Вкуснее всего они получаются именно на ржаном батоне. А после их приготовления рекомендую попробовать еще один рецепт, бутерброды с килькой в томате.

Для приготовления бутербродов с килькой в томатной соусе вам потребуется:

• килька в томатном соусе-0,5 банки;
• батон ржаной-6 ломтиков;
• сыр твердый-100 грамм;
• перья зеленого лука-5 штук.

Делаем бутерброды с килькой в томатном соусе

Шаг 1. Берем 6 ломтиков ржаного батона и выкладываем стопкой на разделочную доску.

Нарезаем их наискосок, чтобы все кусочки получились ровными.

Шаг 2. Выкладываем половину банки кильки в томатном соусе в миску.

Шаг 3. Натираем сыр твердых сортов на крупной терке.

Шаг 4. Перья зеленого лука моем и мелко нарезаем. Выкладываем зеленый лук к кильке в томатном соусе и перемешиваем.

Сильно до однородного состояния перемешивать не нужно. Пусть небольшие кусочки кильки чувствуются в бутербродах.

Шаг 5. Добавляем сыр и делаем однородную консистенцию для бутербродов.

Шаг 6. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Раскладываем равномерно килечную массу на бутерброды и выкладываем их в форму.

Шаг 7. Ставим бутерброды с килькой в томатном соусе в духовку. Температура 200 градусов, время выпекания 15 минут. Как только сыр расплавится и зарумянится, достаем их из духовки и перекладываем на блюдо.

Вот такой простой рецепт бутербродов с килькой в томатном соусе, вы даже не представляете какая это вкуснятина. Простые и доступные продукты, а на выходе вкуснейшие бутерброды с килькой в томатном соусе.

Приятного всем аппетита!

Аквамарин Килка / Шпроты в томатном соусе 230г

Аквамарин Килка / Шпроты в томатном соусе 230г

Килка / Шпроты — морская сочная рыба с высоким содержанием кальция, фосфора, витамина D и микроэлементов.

Килка / Шпроты — идеальный перекус — быстрый и питательный!

Килка / Шпроты в томатном соусе Аквамарин — отличное сочетание традиционных рецептов и современных технологий — гарантия классического вкуса и высокого качества продукта. Для приготовления шпротов используется томатный соус высочайшего качества, который идеально дополняет вкус рыбы.Рыбные консервы «Аквамарин» производятся с соблюдением высоких стандартов качества.

Состав: рыба, томатный соус, специи, соль.

Украина

Масса нетто: 230г

(14121)

Артикул	14121
Марка	Аквамарин, Украина
Масса в упаковке	0,3000 кг

Хотя мы работаем над тем, чтобы информация о продуктах была верной, иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов.Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта. За дополнительной информацией о продукте обращайтесь к производителю. Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения.Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или заболевания. Немедленно обратитесь к своему врачу, если вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем. Информация и заявления о пищевых добавках не оценивались Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Ruski Way Deli & Cafe не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов.

Будьте первым, кто рассмотрит этот продукт!

Помогите другим пользователям Gourmet Planet Pty Ltd делать покупки с умом, написав отзывы о приобретенных вами продуктах.

Напишите обзор продукта

калорий в шпротах Adro Baltic в томатном соусе. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 2 унции, 55 г
калорий	100 ккал (419 кДж)
Калорий из жира	63 Ккал
		% дневная стоимость *
Всего жиров	7 г	11%
Насыщенные жиры	1 г	5%
Холестерин	55 мг	18%
Натрий	400 мг	17%
Всего углеводов	2 г	1%
Сахар	1 г	4%
Белок	8 г	16%
Витамин C	0.8 мг	1%
Утюг	0,8 мг	4%
Кальций	40 мг	4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.

Рецепты рыбных консервов Хью Фернли Уиттингстолл | Рыба

Будет печальный день, когда я повернусь к своей кладовой и обнаружу, что там нет ни одной банки рыбы. Но я думаю, что если мы продолжим опустошать моря такими темпами, это может произойти. Дело в том, что небольшая жирная рыба, которая так услужливо помещается в консервные банки и банки, — это тот самый вид, который при правильном обращении и ответственном рыболовстве может продолжать кормить нас устойчиво и в будущем.Если, однако, мы продолжим пылесосить их миллионами тонн и переработать более половины из них в корм для животных и удобрения, то они просуществуют недолго.

Безусловно, самая популярная рыбная консервация в этой стране — это, конечно, тунец, хотя для меня это рыба, вкус и текстура которой часто могут разочаровывать, а происхождение которой пронизано тревожными экологическими проблемами. Все запасы тунца находятся под давлением, а некоторые отчаянно эксплуатируются. И сейчас довольно хорошо известно, что некоторые из методов, используемых для их ловли, могут иметь разрушительное воздействие на дикую природу, живущую в ее среде обитания, в том числе на дельфинов, акул и черепах, которые попадают в гигантские сети кошельковых сейнеров, а также на альбатросов и других. морские птицы, которые ловятся на миллионы крючков с наживкой на тысячах миль длинных ярусов, которые теперь дрейфуют через наши тропические океаны.Если вы все же хотите съесть тунца, то наименее опасными видами являются скипджек, альбакор и желтоперый тунец, а наиболее устойчивыми вариантами являются пойманный на тролль или на удочку.

Я хотел бы вдохновить вас, однако, избавиться от любой привычки тунца, которая у вас может быть, и заменить ее одним из тех фантастических маленьких видов, которые я использовал в рецептах на этой неделе. Сардины, скумбрия и анчоусы — мои любимые консервы — вкусные, богатые жирными кислотами омега-3, которые нам всем нужны, и, при условии тщательного отбора, устойчивые, по крайней мере, на данный момент.Каждое из них может составить основу бесчисленных быстрых, потрясающих блюд, и я бы потерялся без них. Все они обладают сильным вкусом, который мне нравится, но даже если вы обнаружите, что они немного подавляют, когда едят их в чистом виде, есть много способов как бы смягчить их края.

Один из моих любимых способов съесть консервированные сардины — это «чертова Мэри», то есть раздавить их небольшим количеством томатного кетчупа, соусами Табаско и Вустершир, лимонным соком и, если уже после полудня, даже небольшим количеством водка.Намазать горячими коричневыми тостами — это отличный способ придать вашей походке больше энергии. Пицца — еще один превосходный инструмент для рыбных консервов: анчоусы, конечно, традиционные, но любые рыбные консервы могут творить чудеса. Просто покройте тонкий диск теста слоем вспотевшего лука (помидоры не обязательно), покрошите или нарежьте рыбу кусками и рассыпьте, добавьте несколько ложек крем-фреш, немного соли, перца и оливкового масла и взбейте яростно горячая печь на несколько минут: божественно. Еще проще растолочь сардины или скумбрию с лимонным соком и оливковым маслом или сметаной, чтобы получился восхитительный грубый соус, из которого получится лакомство в виде горячих макарон или даже теплого картофельного салата.

Мое трио консервов — это жирная рыба, и я думаю, что они представляют собой один из самых простых и доступных способов получить хорошую дозу полезного рыбьего жира. Хотя мне трудно полностью осознать этот факт, я считаю, что есть люди, для которых целая свежая сардина, приготовленная на гриле, вся дымная, соленая и чесночная, или жареное свежее филе скумбрии с ароматом залива и лимона является чем-то вроде проблемы. . Им я бы посоветовал приготовить сливочный паштет из консервированной скумбрии, приправленный горчицей и луком, или добавить немного консервированной сардины в чесночный томатный соус для макаронных изделий и сделать первый шаг на пути к тому, чтобы полюбить жирную рыбу вкусной. , полезные для здоровья вещи.Подготовка сделана для вас, рыба даже приправлена: вам просто нужно бросить ее в блюдо, и вы уезжаете.

Сардины и скумбрия могут быть очень устойчивым выбором. Корнуоллские сардины — или сардины, которые просто большие сардины под другим названием, пойманные традиционными небольшими сетями на дневных лодках, — мой лучший выбор (мой любимый бренд Pilchard Works). Есть несколько промыслов скумбрии, сертифицированных Морским попечительским советом как устойчивые и экологически ответственные, опять же, включая юго-запад.(К сожалению, неспособность исландского и фарерского промыслов скумбрии согласовать условия с ЕС и Норвегией, с которыми они делят добычу скумбрии в северо-восточной части Атлантического океана, означает, что крупнейший промысел скумбрии в Европе вот-вот потеряет свой статус MSC.)

Анчоусы немного сложнее, они являются прекрасным примером рыбы, которая может быть хорошим выбором, если вы ловите рыбу в правильном месте и правильным способом. MSC нанес свой синий «экомаркировку» на рыбу аргентинского промысла анчоусов, и вы можете найти эти консервированные анчоусы в некоторых крупных розничных магазинах.Аналогичным образом, отличный сайт Goodfishguide.co.uk Общества охраны морской среды оценивает запасы анчоуса из Бискайского залива как здоровые и, следовательно, хороший выбор. Запасы анчоуса там были уничтожены, но они быстро восстановились благодаря пятилетнему мораторию на вылов рыбы, который позволил этой быстрорастущей маленькой рыбке перейти к беспрепятственному воспроизводству. Еще мне нравятся анчоусы Fish 4 Ever, которые ловят в Средиземном море на небольших лодках. Фактически, я собираюсь открыть банку прямо сейчас.

Консервированный паштет из скумбрии с быстро маринованным луком

Очень хорошо сочетается со скумбрией, но подойдут любые консервы из рыбного филе, например, сардины или сардины. Вы также можете использовать целые рыбные консервы, но вам нужно удалить позвоночник и любые кусочки плавников, прежде чем вы их взорвете. Слегка маринованная луковая начинка поднимает паштет на новый уровень. На четыре порции в качестве закуски или закуски.

2120-125 г банки филе скумбрии в масле или аналогичные консервы из жирного рыбного филе
1 чайная ложка английской горчицы
1 столовая ложка крем-фреш
Щепотка кайенского перца
Лимонный сок
Морская соль и свежемолотый черный перец Гренки из непросеянной муки или овсяные лепешки для сервировки

Для быстро маринованного лука
1 маленькая красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
1 большая щепотка сахарной пудры
2 ч.л. яблочного уксуса
2 столовые ложки мелко нарезанного укропа или петрушки.

Сначала приготовьте лук: положите его в миску, присыпьте щепоткой соли и сахара, а также перца и перемешайте.Оставить на 10 минут для размягчения (если из лука выделяется много жидкости, слейте ее). Сбрызните уксусом и укропом или петрушкой, перемешайте и оставьте еще на 10 минут. Попробуйте, добавьте больше сахара, соли или перца по мере необходимости и отложите, пока не будете готовы к подаче — он также будет храниться в холодильнике до 24 часов, но убедитесь, что вы дадите ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Слейте масло из банок со скумбрией и опустите рыбу в чашу кухонного комбайна. Добавьте горчицу, крем-фреш, кайенский перец, немного черного перца и немного лимона.Сделайте густую пасту, останавливаясь по пути несколько раз, чтобы соскоблить поверхность процессора. Попробуйте и при необходимости посолите (рыбные консервы уже достаточно соленые) и еще перца или лимонного сока, если хотите.

Подавать паштет густо на тостах или овсяных лепешках, посыпав сверху пикантным луком.

Омлет с сардинами

Я должен отдать должное за это блюдо своей дочери Хлое, первой, кто приготовил его для меня. Быстрые и питательные блюда трудно превзойти.Обслуживает два.

1 консервная банка сардин (или сардина) в масле
5 яиц
1 небольшое сливочное масло
2 очищенных и мелко нарезанных лука-шалота (или 1 маленькая красная луковица)
Морская соль и свежемолотый черный перец

Слейте масло из сардин и разломайте их на большие хлопья, удаляя кости только в том случае, если вы чувствуете в этом необходимость. Яйца разбить в миску, приправить и слегка взбить.

Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Смешайте хлопья сардины, лук-шалот и другие приправы с яйцами, затем вылейте массу в смазанную маслом сковороду. Готовьте, слегка помешивая, пока не застынет, затем переверните, как блин, чтобы закончить готовку всего за полминуты.

Подавать сразу с зеленым салатом, или несколькими помидорами, или хлебом с маслом, или всеми тремя.

Спагетти с анчоусами, перцем чили и чесноком

Прекрасный быстрый ужин в шкафу для тех ночей, когда вы не можете себе позволить готовить.Это также отличное блюдо начального уровня для тех, кто любит анчоусы — для начала придерживайтесь полдюжины маленьких филе и постепенно повышайте его. Обслуживает два.

200 г спагетти (или лингвини или тальятелле)
3 столовые ложки первоклассного оливкового масла первого отжима, плюс дополнительно для сервировки 6-8 филе анчоусов в масле (или до 10 или даже 12, если вы их действительно любите)
1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный (или щепотка хлопьев перца чили) 2 зубчика чеснока, нарезанный ломтиками
Морская соль и свежемолотый черный перец

Доведите до кипения воду, щедро посолите, добавить спагетти и варить до состояния al dente.Тем временем очень осторожно нагрейте масло в маленькой сковороде на медленном огне (если вам действительно нравится вкус анчоусов, используйте немного масла из банки с анчоусами). Когда масло станет горячим, добавьте анчоусы и перец чили и готовьте две минуты, аккуратно раздавив анчоусы, чтобы они «растворились» в масле. Добавьте чеснок, варите 30-60 секунд, не позволяя цвету, и снимите с огня.

Слейте воду из пасты и перемешайте с рыбным чесночным маслом. Приправить, если нужно (анчоусы уже достаточно соленые), и переложить в разогретую посуду.Смочите пасту свежим маслом первого отжима и хорошенько помолите перец и сразу подавайте.

Последние новости из штаб-квартиры River Cottage можно найти на сайте rivercottage.net.

Оладьи из шпротов в томатном рецепте. Как приготовить шпроты в томатном соусе в домашних условиях. Рецепты консервированных продуктов

Когда я был маленьким, я всегда знал, когда это был четверг, потому что мама баловала нас рыбными блюдами каждый четверг.

Сейчас при наших ценах на рыбу не так-то просто так часто баловать себя и свою семью рыбой.Рецепт этих рыбных котлет стал для меня настоящей находкой, теперь я часто их готовлю.

Вкусно, сытно и главное экономично. Обычно беру шпроты в помидоре, это самый экономичный вариант. Но можно попробовать приготовить из разных консервов, кроме, конечно, шпротов.

Состав:

• Консервы рыбные (килька в томате) 2 банки.
• 6 яиц
• Луковица 5 шт.
• Манная крупа 1 стакан.
• Сода 1 чайная ложка.
• Уксус 1 столовая ложка.
• Молотая соль и перец по вкусу.

Состав соуса:

• 2 моркови
• Томатная паста 150 гр.
• Вода 1 стакан.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный горошек 5 шт.
• Укроп.

Готовка:

Выкладываем консервы из банок и разминаем вилкой.

Добавить яйца в рыбные консервы и перемешать.

Лук измельчить в блендере или мясорубке.

Добавить к рыбной массе нарезанный лук и манку. Соду тушим уксусом. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Готовую массу оставляем на 40-60 минут, чтобы манна набухла.

Приготовление соуса:

Три моркови на средней терке, немного обжарить на среднем огне, до румяной корочки.

Добавьте к моркови томатную пасту и стакан воды.Дать соусу закипеть на медленном огне, добавив черный перец и лавровый лист.

Сняв соус с огня, всыпать мелко нарезанный укроп.

После того, как смесь постояла, перемешать и начать жарить котлеты. Масса не должна быть слишком густой, по консистенции должна напоминать густую сметану. Выложите смесь столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду. Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

После того, как котлеты будут готовы, залейте их соусом и поставьте на небольшой огонь на 10-15 минут.

В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить нестандартные котлеты. Это будут котлеты из шпротов в томате, они будут похожи на оладьи. Приготовив их, родственники могут не догадаться, из чего сделано это блюдо. Котлеты из кильки в томате станут палочкой-выручалочкой, если хочется котлет, но не размороженного мяса. Готовятся они очень быстро, поэтому их можно быстро приготовить к ужину или до прихода неожиданных гостей. По аналогии с этим блюдом можно приготовить котлеты из любой другой рыбы в томатном соусе.Но учтите, что если у рыбы шершавый хребет от костей, то их лучше удалить.

Ингредиентов на две порции:

• банка кильки в помидоре 1 шт .;
• куриное яйцо 1 шт .;
• манная крупа 3-4 ч.
• мука 2 ч.
• разрыхлитель 0,5-1 ч.
• специй по вкусу;
• укроп и петрушка по вкусу;
• масло растительное 50 мл.

Как приготовить нежные котлеты из кильки в помидоре

Чтобы тефтели были вкусными, отдавайте предпочтение качественной кильке в томате.Для этого обратите внимание на состав, который указан на этикетке банки. Не должно быть лишних ингредиентов, кроме рыбы, томатной пасты, соли и специй. Будет даже лучше, если название кильки в помидоре (сама рыба) совпадет с местом ее изготовления. Например, если килька балтийская или черноморская, то место производства должно быть именно в этих районах. Это гарантирует, что консервы будут приготовлены из свежего сырья, а не из замороженного продукта. Хороший соус в банке должен иметь ярко-оранжевый оттенок и однородную консистенцию.И отдать предпочтение кильке в томате, которая продается в банках серого (стального) цвета, а не коричневого. Во втором типе банок консервы хранятся не очень хорошо.

Для приготовления теста в чистой емкости вынуть кильку из емкости, перемешать вилкой. В рыбную массу добавить манку, щепотку муки. Замесить полученное рыбное тесто.

Вбить одно яйцо среднего размера в тесто, перемешать до однородного состояния.

Свежий укроп и петрушку мелко нарезать и отправить в рыбное тесто.

В конце приготовления теста добавить разрыхлитель, чтобы блины стали воздушными и мягкими на вкус.

По консистенции рыбное тесто получается густой сметаны, как блин. Сразу переходите к раскаленной сковороде с маслом, так как после разрыхлителя тесто увеличивается в объеме.

Огонь на плите должен быть умеренным, чтобы котлеты не оставались влажными внутри. Обжарить котлеты из кильки в помидоре с двух сторон до золотистого цвета, обжарить на тарелке.

Готовые котлеты из кильки в томате рекомендую подавать с отварным рисом, пюре или с гречкой. Не забудьте подать соус к этим котлетам на свое усмотрение.

В статье предлагаем рецепты необычных котлет из кильки в томате. По внешнему виду они могут напоминать блины. А если попробовать и приготовить, соблюдая рецепт, то родственники и друзья даже не догадаются, что они едят котлеты из шпрот в томате, а не в мясе.

Такое блюдо может стать настоящей находкой, если вы хотите приготовить тефтели, а под рукой нет размороженного мяса.На их приготовление потребуется минимум времени. Можете быть уверены, что у вас получится достойная альтернатива фрикаделькам.

Что нужно знать о приготовлении кильки в томате

Чтобы блюдо получилось вкусным, отдавайте предпочтение качественным и дорогим продуктам. Выбирая шпроты в помидоре, важно обращать внимание на то, что написано на этикетке. Чем меньше будет указано ингредиентов с непонятными названиями, тем лучше. В идеале состав может быть таким:

Все равно было бы неплохо, если бы название консервы совпадало с местом ее производства.
Это означает, что сырье, используемое для изготовления консервов, свежее. То есть рыба не поддалась чрезмерному замораживанию и транспортировке.

После открытия обратите внимание на соус: он должен быть густым, однородным по консистенции и ярко-оранжевым цветом.

Если вам что-то не понравилось, лучше не использовать такой продукт. В противном случае вы рискуете получить не только безвкусные котлеты из кильки в томате, но и отравить людей, которые их попробуют.

Шпроты манно-томатных котлет

Рецепт рассчитан на две порции.Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 банка шпротов в помидоре;
• 4 ч. Л. Манной крупы;
• 1 куриное яйцо;
• 2 ч.л. муки;
• 0,5 ч. Л. Разрыхлителя;
• 50 мл растительного масла.

По желанию можно добавить укроп или петрушку. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.

Итак, приступаем к приготовлению котлет из кильки в томате и манке. Для этого в чистую емкость кладем кильку, всыпаем в нее муку и манку.Массу необходимо хорошо перемешать вилкой.

Далее добавляем яйцо и снова все перемешиваем. Добавьте мелко нарезанную зелень. Перед формированием котлет необходимо добавить разрыхлитель. Все снова нужно хорошо перемешать. Консистенция теста должна напоминать сметану.
Выложите смесь столовой ложкой на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон.

Котлеты из шпротов в студенческом томате

Рецепт рассчитан на 6 порций. Из продуктов вам потребуются:

шпроты в томате
• — 1 банка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• черствый батон — 200 г;
• мука — 50 г;
• масло растительное для жарки — 50 г.

Технология приготовления проста. Эстафету предварительно нужно замочить в воде, отжать лишнюю жидкость, лук мелко нарезать или натереть на крупной терке, добавить шпроты в помидоре, муку. Соль, перец и специи добавляются по вкусу. Все тщательно перемешать. Тесто должно быть жидким. Столовую ложку его выкладывают на хорошо разогретую сковороду, формируют круглые котлеты и обжаривают с двух сторон до румяной корочки.

Такие котлеты можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром. Можно добавить томатный соус, зелень.

«Шпроты в томатном соусе» — наверное, единственные рыбные консервы, которые не пропадают с прилавков магазинов даже в самый голодный год. Потому что многие люди даже не воспринимают этот продукт всерьез!

Но из шпротов в помидоре можно приготовить такое вкусное блюдо, что даже искушенные в еде гурманы не откажутся от него. Я назову это пастой со шпротами в томатно-морковном соусе, кстати, сытное блюдо! И ее можно отнести к категории экономичных, что в наше время является огромным плюсом.Лучше всего попробовать макароны со шпротами в томатном соусе, когда кризис уже на носу.

Для этих макарон с морковным соусом вам понадобится:

Состав

• Макароны — 250 гр.
• Морковь крупная — 1 шт.
• Луковицы — 2 шт.
• Перец сладкий болгарский — 2-3 шт.
• Банка кильки в томатном соусе
  
• Соль (если макароны
  несоленые)
• 2 чайные ложки
  паста из соленых томатов (или
  перца)
• столовая ложка нарезанного
  соленый зеленый укроп
  (можно использовать в свежем виде)
• Масло подсолнечное — 3 ст.l

Инструкция по эксплуатации

1. Порезать лук как можно мельче и посыпать подсолнечным маслом до светло-желтого цвета.

2. Морковь измельчить в блендере или натереть на мелкой терке или перекрутить на мясорубке. Добавить к луку, перемешать и хорошо прогреть. Жарить не нужно.

3. Измельчить болгарский перец и положить в казан к остальным овощам. Перемешайте и тушите около десяти минут.

4. Положить укроп и томатную (перцовую) пасту.Если у вас нет перечной пасты, замените ее томатной пастой, но затем увеличьте количество болгарского перца. И посолить. Если вы используете свежий укроп, положите его за 5 минут до готовности соуса.

5. Залить овощи кипятком, чтобы смесь по консистенции напоминала жидкую кашу. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.

6. Положить кильку с помидором, перемешать, попробовать посолить. Прогревайте блюдо минут десять.

7. Макароны отварить в достаточном количестве воды, откинуть на дуршлаг.
   Выложить на блюдо порцию макарон и залить получившимся соусом.
   Приятного аппетита!

Картофельный суп с килькой в ​​томатном соусе. Уха из кильки в томатном соусе: рецепт

Суп из кильки в томатном соусе идеально подойдет для приготовления вкусного блюда, когда нет свободного времени.

Консервы очень недорогие, купить их можно в любом магазине. Суп готовится на водном, овощном или мясном бульоне.

Классическое сочетание — картофель, морковь и лук.В суп добавляется свекла, капуста, помидоры, сладкий перец и другие овощи. Блюдо с килькой станет сытнее и насыщеннее с добавлением круп: риса, перловой крупы, гречки или пшена.

Килька в томате сочетается со многими продуктами, поэтому вы можете смело экспериментировать и придумывать собственный рецепт приготовления супа.

Суп не будет мягким, если добавить в него специи, приправы и зелень. Базилик, душистый горошек, сушеный чеснок и другие специи очень хорошо подчеркнут вкус.Свежая зелень освежит вкус супа и украсит его.

Рецепты супа из кильки почти все очень просты, поэтому Способ приготовления: блюда доступны абсолютно каждому. Еще одно преимущество супа из кильки в том, что его могут употреблять те, кто следит за своим весом. Суп из кильки вкусный и сытный, но в то же время диетический и не содержит лишних калорий.

Разложите консервы за 5–10 минут до полного приготовления супа. В самом конце посолите и поперчите, так как консервы могут быть довольно солеными.

Существует множество рецептов приготовления консервированного супа. Выбирайте для себя лучшее и готовьте с удовольствием.

Как приготовить суп из кильки в томатном соусе — 15 разновидностей

Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от готового блюда. Вот и все, что можно сказать об этом гениально простом супе.

Состав:

• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• рис — 1 ст.
• вода — 2, 5 л
• Лавровый лист
• перец
• зелень
• соль.

Подготовка:

Положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную морковь и мелко нарезанный лук в холодную воду.

Добавьте промытый рис, душистый перец и лавровый лист.

Поставьте кастрюлю на огонь и варите, пока картофель и рис не пропарятся.

Вылейте содержимое банки в суп. При необходимости посолить. Варить не более пяти минут.Суп готов.

Чтобы сделать суп более пикантным, можно поджарить лук и морковь.

Наши бабушки часто готовили суп из кильки во время Великого поста. Суп получается наваристым и вкусным.

Состав:

• килька в томатном соусе — 2 банки
• картофель — 5 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• крупа перловая — 100 г
• вода — 2, 5 л
• Лавровый лист
• перец
• зелень
• соль.

Подготовка:

Морковь нарезать, картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать.

Установить режим жарки. Влить подсолнечное масло, добавить лук, морковь, картофель и перловую крупу. Смешивание. Немного посолить, всыпать душистый перец, залить горячей водой до отметки 1,2 литра. Установите режим супа.

Когда закончите, откройте крышку. Выложите консервы в суп. Положить лавровый лист и оставить на режиме «Нагрев».

Через 5 минут разлейте суп по мискам.Добавьте зелень.

Суп из куриного бульона с килькой в ​​томатном соусе имеет особенный вкус. Вашим домочадцам это понравится, и они будут тут же съедены.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• куриная спинка — 1 шт.
• лук репчатый — 3 шт.
• картофель — 4 шт.
• морковь — 2 шт.
• Лавровый лист
• душистый перец
• хмель сунели.

Подготовка:

Снова отварить курицу в двух литрах воды с добавлением мелко нарезанного лука, лаврового листа и нескольких горошин душистого перца.

Когда курица приготовится, нарежьте картофель дольками и отправьте в бульон. Морковь нашинковать, лук нарезать полукольцами и добавить к картофелю овощи.

Когда картофель будет готов, добавьте кильку и тушите пять минут. Посолите по вкусу и можете угостить домочадцев.

Суп со шпротом в томате готовится быстро и всегда вкусно. Хотя требует очень небольших затрат. Плюсов больше, чем минусов.

Состав:

• килька в томатном соусе — 1 банка
• Крупа гречневая — 3 ст.л.
• картофель — 4 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло растительное
• соль.

Подготовка:

Довести до кипения 1,5 литра воды. Картофель нарезать кубиками и опустить в воду.

Тогда отправляем гречку.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать. Обжарить на масле лук и морковь.

Когда картофель сварится, добавить в помидор обжаренные овощи и кильку.Варить пять минут. Можно подавать на стол.

Если вы хотите разнообразить привычное меню, приготовьте простой в употреблении рыбный суп с солеными огурцами. Потрясающее сочетание!

Состав:

• килька — 1 банка
• лук репчатый — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• огурцы маринованные — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• зелень
• перец
• специй.

Подготовка:

Добавьте нарезанный картофель в кипящую воду.

Лук и соленые огурцы мелко нарезать. Морковь нашинкуйте.

Для жарки: обжарить лук с морковью и солеными огурцами.

Когда картофель готов, добавьте кильку и обжарьте.

Если недостаточно соли или остроты, всыпать рассол.

Добавьте сметану и приступайте к трапезе.

На удивление просто и очень вкусно. Готовьте с удовольствием, ешьте на здоровье.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• рис — 3 ст.л.
• картофель — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло растительное
• перец
• Лавровый лист.

Подготовка:

Рис отварить до полуготовности в двух литрах воды. Добавьте крупно нарезанный картофель.

Морковь нарезать кусочками. Лук — полукольцами. Обжарить на масле лук и морковь.

Отправьте жаркое на сковороду.

Открыть консервы и вылить содержимое в бульон.Приправить солью и специями.

Базилик и жареные овощи придают супу особый пикантный вкус, аромат и насыщенность. Обязательно приготовить.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• картофель — 5 шт.
• базилик сушеный
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• укроп
• Лавровый лист
• томатная паста — 15 г
• масло подсолнечное
• перец
• соль.

Подготовка:

Положить нарезанный кубиками картофель в кипящую воду.

Лук и морковь измельчить и обжарить на масле с добавлением томатной пасты.

Когда картофель приготовится, положить жаркое в кастрюлю и добавить кильку в помидор.

Варить 5 минут. Добавьте сушеный базилик, зелень, соль и перец.

Сделайте эту оригинальную кильку в томатном супе для семейного обеда. Необычно, но очень вкусно и ароматно.

Состав:

килька в томатном соусе — 1 банка

Картофель

— 3 шт.

луковица — 2 шт.

• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 1 шт.
• томатная паста — 2 ст. Л.
• масло растительное
• зелень
• зеленый лук
• цедра лимона
• лимонный сок — 2 ст. л.
• сахар
• оливковое масло
• перец черный
• соль.

Подготовка:

Картофель, лук и чеснок мелко нарезать.

Нарезать картофель, лук и чеснок.Морковь нашинкуйте.

Налейте в кастрюлю растительное масло. Нагрейте и обжарьте картофель, лук, чеснок и половину нарезанной моркови. Добавьте томатную пасту.

Слить соус с кильки и вылить в кастрюлю. Добавьте воду, соль, перец и сахар.

Зеленый лук и петрушку измельчить вместе с плодоножками и отправить в бульон.

Взбить все ингредиенты блендером. Отжать сок лимона и посыпать цедрой лимона.

Перед подачей добавить кусочки рыбы, несколько капель оливкового масла, посыпать петрушкой и зеленым луком.

Суп немного похож на борщ. Этот суп можно приготовить на обед или ужин.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• капуста — 300 г
• морковь — 2 шт.
• свекла — 2 шт.
• зелень
• картофель — 4 шт.
• перец черный молотый
• соль.

Подготовка:

Подготовить овощи: капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, зелень нарезать, картофель нарезать кубиками.

Положить в кипящую воду все овощи, кроме зелени, и варить до готовности.

Положите кильку в помидор. Приправить солью, перцем и зеленью. Варить несколько минут. Можно подавать к столу.

Любите простые и легкие супы с лапшой? Тогда этот рецепт для тебя!

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• картофель — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• лапша паутинная — 100 г
• укроп сухой
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль.

Подготовка:

Картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Лук нашинковать и обжарить на масле.

Когда картофель почти готов, вылить заправку и лапшу. Через 3 минуты добавить кильку в томатном соусе, лавровый лист, соль, перец и сухой укроп.

Осторожно перемешайте и разлейте по мискам.

Фасоль можно использовать как отдельное блюдо или как гарнир. Добавив их в суп, вы получите очень питательное блюдо.И в паре с калечкой будет очень вкусно и сытно.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• фасоль в томатном соусе — 1 банка
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1шт.
• Лавровый лист
• масло растительное
• перец
• соль.

Подготовка:

Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящую воду.

Приготовьте жареный лук и морковь.

Когда картофель почти готов, отправляем в кастрюлю фасоль и кильку. Добавьте лавровый лист, соль и специи. Смешивание. Можно подавать на стол.

Для приготовления этого супа понадобится не более получаса и минимум ингредиентов. И суп получается чудесный, со свежим вкусом и чудесным ароматом.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• морковь — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• рис — 100 г
• помидор — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• зелень
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль.

Подготовка:

Отварите рис до полуготовности. Добавьте к нему нарезанный картофель.

Лук нашинковать и обжарить до мягкости. Добавьте нарезанную морковь, затем нарезанный кубиками перец и помидоры. Варите на медленном огне три минуты для каждого нового ингредиента.

Когда рис и картофель будут готовы положить в суп, обжарить и обжарить кильку в томатном соусе. Добавьте соль, перец и лавровый лист.

При подаче посыпать измельченной зеленью.

Необычный суп с необычным сочетанием. Попробуйте, вам понравится новый вкус привычного супа с килем.

Состав:

• килька в томате — 1 банка
• горошек — 1 ст.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• томатная паста — 1 столовая ложка
• зелень
• перец
• соль.

Подготовка:

Отварить горох до полуготовности.

Морковь нарезать. Лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде лук и морковь.

Отправьте жаркое в суп. Добавьте томатную пасту.

Варить, пока горох не станет мягким. Выложите кильку. Кипятить. При необходимости добавляем соль, перец и зелень.

Этот суп лучше всего подавать охлажденным со сметаной.

Этим супом можно легко накормить вечно голодных школьников или целую дружину детей в походе. Готовить легко даже на костре. На приготовление уйдет совсем немного времени. В результате все сыты!

Состав:

• килька в томате — 2 банки
• Лапша быстрого приготовления — 2 упаковки
• суп харчо в упаковке — 1 пачка
• рис — 3 ст. л.
• картофель — 4 шт.
• лук репчатый — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• перец
• Лавровый лист.

Подготовка:

Отварите рис до полуготовности. Картофель нарезать кружочками и добавить в сковороду.

Лук нашинковать. Морковь нарезать кружочками. Отправьте овощи в суп.

Вылейте пакетик супа харчо. Варить до готовности картофель и рис.

Размять вермишель и отправить в сковороду. Поместите кильку в последнюю очередь. Немного отварить и снять с огня.

Готовим давно забытый суп из кильки. Когда в суп добавляют пшено и взбитые яйца, суп становится похожим на кулеш. Вспомните походы и свою молодость.

Состав:

• килька в томатном соусе -1 банка
• просо — 100 г
• картофель — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное
• зелень
• лимонный сок
• перец молотый
• Лавровый лист
• соль.

Приготовление:

Многие называют суп на основе рыбного бульона. Но это не совсем правильное мнение, ведь разновидностей первых рыбных блюд очень много. Одна из разновидностей — суп из кильки в томатном соусе.

Это первое блюдо обладает невероятным вкусом и пикантностью, хотя для его приготовления используются очень простые и относительно недорогие ингредиенты.

Уха рыбная консервированная «Килька в томате» приготовлена ​​на основе овощного бульона.Главное достоинство блюда — универсальность. В суп можно добавлять практически все овощи, которые любит человек.

Суп из кильки — очень питательное, но в то же время не очень калорийное блюдо. Его приготовление не занимает много времени, а также не требует особых кулинарных навыков. Главный секрет приготовления заключается именно в пошаговой закладке ингредиентов. Это блюдо несложно в приготовлении, но очень вкусное, поэтому если вы любитель рыбы, вам обязательно стоит его попробовать.

Состав

• Картофель — 5 шт .;
• Килька в томатном соусе — 1 банка;
• Укроп и петрушка свежие — по 1 пучку;
• Базилик сушеный — 1 щепотка
• Лавровый лист — 2 шт .;
• Сахар — 1 щепотка;
• Луковица — 1 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Горошек зеленый замороженный (по желанию) — 50 гр .;
• Масло растительное — 20 мл;
• Томатная паста — 20 гр .;
• Вермишель тонкая — 2 ст. л .;
• Соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Изначально стоит подготовить все ингредиенты. Картофель, лук и морковь очищаем и промываем под проточной водой.

После этого на огонь ставится 2,5-3 л воды для приготовления супа.

Картофель нарезать небольшими квадратиками размером примерно 1 * 1 см.

После этого нарезаются остальные овощи: морковь и лук. Лук нарезаем квадратами, а морковь — соломкой.

Разогрейте сковороду. Затем на раскаленную сковороду вливается подсолнечное масло. Когда он нагреется до нужной температуры, нарезанные овощи кладут на сковороду и обжаривают до готовности. После этого в жарку добавляют томатную пасту и щепотку сахара. Все перемешивается и обжаривается 1-2 минуты. Не тушите долго томатную пасту. При длительной термической обработке он потеряет ярко-красный цвет.

Когда вода в емкости закипит, в нее кладут жареные овощи и картофель.

Через 15 минут проверьте готовность картофеля.

Если картошка уже была приготовлена, то в первое блюдо можно добавить зеленый горошек. Добавление этого ингредиента необязательно. Также его можно заменить замороженной овощной смесью или болгарским перцем.

Откройте консервы и переложите кильку в емкость с водой. Затем приправьте суп солью, перцем, лавровым листом и сушеным базиликом.

После этого на сковороду кладут тонкую лапшу.Суп доводят до кипения и снимают с плиты. Если этого не сделать, вермишель переварится, и первое блюдо будет выглядеть не очень привлекательно.

Затем в готовый суп выкладывают нарезанную зелень.

Кастрюлю накрывают крышкой на 15-20 минут для настаивания супа.

По истечении этого времени он готов к использованию.

Консультация:

• Суп из кильки в томате можно приготовить без добавления томатной пасты, так как она уже содержится в консервах.
• Вы можете заменить томатную пасту свежими помидорами. Помидоры следует бланшировать и очистить от кожуры. Затем их нарезают небольшими кубиками и добавляют к жарке.
• Чтобы добавить специй к первому блюду, можно добавить немного молотого имбиря, сушеного чеснока или прованских трав.
• После приготовления желательно снять лавровый лист со сковороды. Если этого не сделать, блюдо может иметь горький привкус.
• Вместо лапши можно использовать рис, перловую крупу или гречку. Но стоит помнить, что эти крупы необходимо варить не менее 15-20 минут.
• Подавать суп из кильки со свежей зеленью и сметаной.
• В дополнение к сервировке можно приготовить чесночные гренки.
• Если вы хотите придать супу неповторимый вкус, то в него можно добавить соленые огурцы или свеклу. По вкусу такое блюдо будет очень напоминать рассол.
• Основной ингредиент этого блюда — килька. Поэтому его выбору в магазине стоит уделить особое внимание. Не покупайте изделие с вмятинами или ржавчиной. Для приготовления используются только консервы без повреждений.Внешнее повреждение может свидетельствовать об истечении срока годности продукта, отравиться которым очень легко.
• При приготовлении этого блюда особое внимание следует уделить добавлению соли. Консервы уже содержат соль, поэтому не добавляйте ее слишком много.

Легкий в приготовлении суп из кильки в томатном соусе варят во многих семьях. Несмотря на то, что ингредиенты для этого блюда используются недорого, блюдо получается очень вкусным. Большой плюс этого блюда в том, что его можно приготовить буквально за полчаса.Поэтому стоит держать в запасе банку кильки, чтобы можно было быстро накормить домочадцев, если у вас нет времени долго возиться с обедом.

Основным ингредиентом описываемого супа являются известные консервы. «Килька в томатном соусе» продается в любом супермаркете и стоит совсем недорого. Консервы добавляются на последнем этапе приготовления супа, так как рыба полностью готова к употреблению и не требует длительного приготовления.

Помимо рыбных консервов в суп добавляют овощи.Классический «набор» — это картофель, морковь и лук. Но можно использовать и другие овощи — болгарский перец, капусту, сельдерей, стручковую фасоль и т. Д.

Чтобы суп был более сытным, в него добавляют разные виды круп или макароны. Если вы хотите использовать макароны, то выбирайте изделия небольшого размера — лапшу, звездочки, буквы.

Приправы помогут довести суп до желаемого вкуса. Обязательно используйте перец, лавровый лист. А остальные специи можно добавлять по желанию. Также не будет лишней зелень, добавление петрушки, укропа и зеленого лука обогатит суп витаминами и украсит блюдо.

Интересные факты: массовое производство консервов «Килька в томате» было начато в середине прошлого века на Керченском рыбокомбинате. Тогдашний генсек Никита Сергеевич Хрущев лично опробовал новинку и рекомендовал ее к применению. Интересно, что этот вид рыбных консервов не пропадал с прилавков даже в периоды острой нехватки.

Консервированный суп из кильки с помидорами и лапшой

Приготовим уху из консервированной кильки.Это легкое и приятное первое блюдо.

• 1 банка кильки в томатном соусе;
• 1,5 литра воды;
• 2 картофеля;
• 100 г вермишели;
• 1 луковица;
• 2 лавровых листа;
• 4 горошины душистого перца;
• соль, перец, укроп по вкусу.

Чистим картофель и овощи. Картофель нарезать кубиками, а лук оставить целым. В кастрюлю выложить овощи, залить холодной водой, положить перец горошком и лавровый лист.Ставим на плиту, доводим до кипения и всыпаем соль. Солим умеренно, с тех пор в суп добавим консервы, в которых уже есть соль. Варить овощной бульон 15 минут.

Читайте также: Грибной суп из шампиньонов — 10 лучших рецептов

Маленькой шумовкой снимите со сковороды лавровый лист, отварной лук и перец горошком. Добавьте лапшу и продолжайте готовить, пока не будут готовы картофель и макароны.

Совет! Если дома не было вермишели, то ее можно заменить разбитыми на мелкие кусочки спагетти.

Когда еда будет готова, переложите содержимое банки в кастрюлю. Помешивать. Приправить суп по вкусу. Добавить мелко нарезанный укроп и варить еще пять минут. Затем оставляем под крышкой для настаивания минут пятнадцать. Подавать со свежим хлебом.

Суп из кильки в томатном соусе и рисе

Часто готовят суп из кильки с рисом. Вы можете использовать любые крупы как с круглым, так и с длинным зерном.

• 3 картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 банка кильки в томатном соусе;
• 2 литра воды;
• 1 лавровый лист;
• 90 гр.рис;
• 1 лавровый лист;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для сервировки.

Картофель нарезать мелкими кубиками, рис хорошо промыть холодной водой. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.

Положите все подготовленные овощи и рис в кастрюлю, залейте холодной водой (2 литра) и поставьте на плиту. Довести до кипения, добавить немного соли и убавить огонь до минимума. Варить минут тридцать.

Затем откройте банку и положите в суп кильку и соус.Положите лавровый лист, перец и продолжайте варить еще пять минут. При подаче в каждую тарелку добавить измельченную зелень.

Суп из кильки с ячменем и солеными огурцами

Получается вкусный суп с ячменем и консервированной килькой, приготовленный в томатном соусе. Ячмень варится дольше, чем другие крупы. Чтобы сократить время приготовления, крупу рекомендуется замочить на 2-3 часа в холодной воде.

• 2 банки кильки в томатном соусе;
• 4-5 картофелин;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 80 гр.перловая крупа;
• 1 соленый огурец;
• 1-2 столовые ложки томатного соуса;
• 1 лавровый лист;
• 2-3 столовые ложки для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Нарезать маринованный огурец небольшими кубиками, положить в небольшую кастрюлю, залить водой так, чтобы огурцы были покрыты жидкостью, и тушить на медленном огне 15-20 минут.

Налейте в другую кастрюлю два литра воды, положите в нее предварительно замоченную и промытую перловую крупу и варите до готовности.К ячменю добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и немного посолить. Картофель варить до готовности.

На сковороде обжарить нарезанный лук на масле, затем добавить тертую морковь и продолжать обжаривать овощи еще пять минут, не забывая помешивать. Затем добавить томатный соус и тушеные огурцы, перемешать и тушить под крышкой минут десять на слабом огне.

Читайте также: Куриный суп харчо — 5 домашних рецептов

В суп, где уже варились картофель и перловка, перекладываем заправку огурцами и выкладываем рыбные консервы из банок.Перемешать, приправить перцем по вкусу. Влейте зелень, дайте закипеть и оставьте под крышкой на 15 минут.

Суп из кильки с пшеном

Другой вариант супа из злаков готовится из пшена. Чтобы крупа не горчила в готовом блюде, рекомендуется ее хорошо промыть и ошпарить кипятком перед тем, как окунуть в бульон.

• 1 банка кильки в томатном соусе;
• 2 картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 2 столовые ложки пшена;
• масло для жарки;
• соль, специи и зелень по вкусу.

Чистим овощи. Ставим на плиту сковороду и кастрюлю для приготовления супа. Налейте в кастрюлю 2 литра воды, а в кастрюлю налейте немного масла.

Очистить и нарезать овощи. Лук мелко нарезать, обмакнуть в горячее масло, обжарить до полупрозрачности. Затем выложить на сковороду натертую на терке морковь и нарезанный мелкой соломкой болгарский перец. Жарить на слабом огне 10-15 минут.

В кипящую воду добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, посолить. Выложить промытое пшено и варить до готовности круп и картофеля.Затем переложите овощи из кастрюли в суповую кастрюлю. Кладем туда содержимое жестяной банки. Перемешать и приправить суп по вкусу. Добавить свежую зелень, снова довести до кипения и выключить огонь. Перед подачей суп должен постоять под крышкой не менее четверти часа.

Щи из кильки в томатном соусе с картофелем и капустой

Традиционные щи готовятся на мясном бульоне. Но можно приготовить этот суп с картофелем и капустой на воде, добавив в конце варки банку кильки в помидоре.Вкус получится необычным, но очень приятным.

• 600 гр. капуста;
• 400 гр. картошка;
• 300 гр. морковь;
• 1 луковица;
• 1 большая банка (300 гр.) Килька в томате;
• 2 столовые ложки томатного соуса
• масла для жарки;
• специи и зелень по вкусу.

Суп готовится очень быстро, самый длительный этап — это подготовка овощей. Ставим на плиту кастрюлю с тремя литрами воды и начинаем готовить овощи.

Очищаем капусту от верхних листьев, нарезаем тонкой соломкой. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Капусту положить в кипяченую воду, через пять минут после того, как вода снова закипит, добавить дольки картофеля. Посолите суп с учетом того, что в блюдо будут добавлены уже соленые консервы.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать тонкой соломкой (можно натереть на терке как угодно). Обжарить овощи на растительном масле. Когда они будут почти готовы, добавьте томатный соус и тушите все вместе еще десять минут.

Совет! Вместо томатного соуса можно использовать 2 свежих помидора, которые необходимо очистить и натереть на терке.

После того, как картофель и капуста будут приготовлены, вылейте содержимое кастрюли в суп и вытащите рыбу из банки. Перемешать, добавить по вкусу специи и зелень. Варить еще две минуты и выключить огонь.

Обед простой и недорогой — суп из кильки в томатном соусе. Очень вкусно и просто!

Суп из кильки в томате очень питателен, в нем много белков и полезных жиров.Дети могут есть это блюдо в любом количестве, если у них нет аллергии на помидоры.

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Рис — 100 гр.
• Килька в томате — 1 шт (200 гр.)
• Специи по вкусу

Сначала подготовьте все ингредиенты. Если у вас под рукой нет помидора, вы можете обойтись и без него, но с ним определенно вкуснее.

Поставьте воду на огонь и держите ее в тепле, пока будете готовить овощи.Если под рукой есть бульон, используйте его для более насыщенного вкуса.

Первое, что нужно сделать, это очистить и нарезать картофель, так как он готовится дольше всех. Я разрезаю его на маленькие квадратные кусочки, но это только вопрос вашего вкуса. Опустите картофель в воду. Неважно, успела она закипеть или нет. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего.

Приготовьте морковь. Теперь рекомендую на крупной терке или нарезать небольшими кусочками. В первом варианте он даст больше цвета.После этого разогрейте сухую сковороду, налейте в нее немного растительного масла и бросьте морковь. Обжарить несколько минут, добавить помидор, нарезанный небольшими кусочками, и закрыть крышкой. Уменьшать огонь не стоит. Подождите, пока томатный сок и морковь не станут золотистыми, и снимите с огня.

Теперь, когда от начала приготовления картофеля прошло 5-7 минут, выложите лук в сковороду. Можно нарезать и обжарить вместе с морковью, но я не люблю отварной лук, поэтому бросаю его целиком, а в конце варки достаю из сковороды.

Бросьте морковь в кастрюлю рядом с картофелем и продолжайте готовить суп, убавляя огонь до минимума. После этого тщательно промойте рис, пока вода, которую вы будете слить, не станет прозрачной. Учтите, что если рис битый и недорогой, то вода может вообще не стать прозрачной. В этом случае достаточно промыть рис 3-4 раза. Положите рис в кастрюлю с картофелем и морковью.

Варить суп 1-2 минуты до полной готовности картофеля. Бросьте кильку в кастрюлю вместе с подливой, тщательно перемешайте суп и варите еще 4-5 минут.Только потом попробовать суп с солью и приправами, посолить по вкусу. Дело в том, что в консервированной кильке уже есть приправы, она соленая. Поэтому, забросив соль раньше, можно переборщить.

Дайте супу постоять несколько минут и подавайте. Как и любое томатное первое блюдо, суп из кильки очень горячий и долго сохраняет температуру. Можно подавать с ржаным хлебом и зеленью. Это блюдо вкусно есть с огурцами, свежими или маринованными.

Рецепт 2: суп из кильки в томатном соусе

• Консервы рыбные 1 шт.
• Картофель (молодой) 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Пшено 2 ст.
• Зелень по вкусу
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Сметана по вкусу
• Масло растительное 2 ст.

Налейте масло в кастрюлю с толстым дном и обжарьте лук.

Положить картофель и жарить минут пять.

Теперь добавьте помидор и жарьте около пяти минут.

Добавить пшено, перемешать, обжарить минуту или две.

Влить воду и довести до кипения. Пока не солить. Варите суп до полной готовности всех ингредиентов.

Откройте банку с килькой.

И когда суп будет готов, вылейте содержимое банки. Доведите до кипения, посолите и добавьте свои любимые приправы.

Мне нравится этот суп со сметаной и зеленью. Выполнено!

Рецепт 3: суп с томатной килькой и рисом

• клубни картофеля — 3 шт.,
• репа репчатая — 1 шт.,
• корнеплод морковь — 1 шт.,
• рис (желательно круглый) — 0,5 ст.,
• вода — 2 л.,
• соль мелкая, специи (перец, лавровый лист),
• зелени для сервировки,
• консервы (килька в томатном соусе) — 1 банка.

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками.

Лук очищаем и мелко нарезаем. Очищенную морковь мелко нарезать.

Выложить сразу все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, всыпать промытый рис, соль и специи.

Влить воду и варить на умеренном огне около получаса, пока овощи и рис не станут мягкими.
Консервы открываем, если рыба крупная, то слегка ломаем на кусочки. Затем перекладываем содержимое банки в кастрюлю, и как только вода снова закипает, убавляем огонь до минимума и варим суп еще 5 минут. Важно, чтобы овощи успели пропитаться ароматами рыбных консервов.

При подаче посыпать зеленью прямо в тарелку и добавить немного сметаны.

Рецепт 4: ухи из кильки с лапшой

• Картофель — 5 шт .;
• Килька в томатном соусе — 1 банка;
• Укроп и петрушка свежие — по 1 пучку;
• Базилик сушеный — 1 щепотка
• Лавровый лист — 2 шт .;
• Сахар — 1 щепотка;
• Луковица — 1 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Горошек зеленый замороженный (по желанию) — 50 гр .;
• Масло растительное — 20 мл;
• Томатная паста — 20 гр .;
• Вермишель тонкая — 2 ст.л .;
• Соль и черный перец по вкусу.

Изначально стоит подготовить все ингредиенты. Картофель, лук и морковь очищаем и промываем под проточной водой.

После этого на огонь ставится 2,5-3 л воды для приготовления супа.

Картофель нарезать небольшими квадратиками размером примерно 1 * 1 см.

После этого нарезаются остальные овощи: морковь и лук. Лук нарезаем квадратами, а морковь — соломкой.

Разогрейте сковороду. Затем на раскаленную сковороду вливается подсолнечное масло. Когда он нагреется до нужной температуры, нарезанные овощи кладут на сковороду и обжаривают до готовности. После этого в жарку добавляют томатную пасту и щепотку сахара. Все перемешивается и обжаривается 1-2 минуты. Не тушите долго томатную пасту. При длительной термической обработке он потеряет ярко-красный цвет.

Когда вода в емкости закипит, в нее кладут жареные овощи и картофель.

Через 15 минут проверьте готовность картофеля.

Если картошка уже была приготовлена, то в первое блюдо можно добавить зеленый горошек. Добавление этого ингредиента необязательно. Также его можно заменить замороженной овощной смесью или болгарским перцем.

Откройте консервы и переложите кильку в емкость с водой. Затем приправьте суп солью, перцем, лавровым листом и сушеным базиликом.

После этого на сковороду кладут тонкую лапшу.Суп доводят до кипения и снимают с плиты. Если этого не сделать, вермишель переварится, и первое блюдо будет выглядеть не очень привлекательно.

Затем в готовый суп выкладывают нарезанную зелень.

Кастрюлю накрывают крышкой на 15-20 минут для настаивания супа.

По истечении этого времени он готов к использованию.

Рецепт 5: овощной суп из кильки в томате

• Лук — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Картофель — 4 штуки
• Томатный сок — 2 стакана
• Соль, сахар, специи — По вкусу
• Вода — 2 литра
• Килька в томатном соусе — 1 шт. (1 банка)
• Масло растительное — по вкусу

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Моя бабушка часто сразу заливала кипятком. Это ускорило процесс приготовления супа и, по ее мнению, улучшило вкусовые качества картофеля в готовом блюде.

Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на терке.

Обжарить лук на растительном масле до легкого румянца. Добавьте к нему морковь. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими. Сразу убавьте огонь, чтобы овощи не подгорели во время жарки.

В сковороду налить томатный сок, дать закипеть. Добавьте зелень и специи по вкусу. Добавьте немного соли и сахара, чтобы убрать кислинку помидора. Варить 5-7 минут, затем выключить.

Добавьте томатную кильку с жидкостью из банки в кипящий картофель. Добавляем в суп нашу жаренку. Варить 5-7 минут.

Варить суп до готовности. Проверить на соль, специи (хватит ли). Выключать.Дайте ему немного постоять. Разлить по тарелкам и подавать.

Рецепт 6, пошаговый: как приготовить суп из кильки

• картофель — 3 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• рис — 1 стакан;
• килька в томатном соусе — 1 банка;
• вода — 2 литра;
• лавровый лист — 1 шт .;
• соль, перец — по вкусу;
• зелени — в тарелке.

Довести суп до кипения, варить 5 минут, можно выключить.

Готовый суп можно разливать по тарелкам. Для улучшения вкуса можно прямо в тарелку добавить сырую аджику, что дополнит пикантность супа. Посыпать зеленью.

Рецепт 7: ароматный консервированный суп с килькой

• Вода — 3 л
• Репчатый лук — 170 г
• Морковь — 100 г
• Картофель — 650 г
• Рис — 80 г
• Килька в томатном соусе — 2 банки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Молотый душистый перец — по вкусу
• Укроп — 6 веток
• Петрушка — 6 веток
• Масло подсолнечное — 40 г

Лук нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Влейте воду. Отправьте в огонь. Довести до кипения.

В отварной овощной бульон добавить измельченный картофель и промытый рис. Готовьте, пока ингредиенты не пропарятся.

Когда картофель и рис будут готовы, добавьте кильку в томатном соусе. Помешивать.Приправить специями. Довести до кипения. Тушить на слабом огне минут пять.

Добавьте измельченную зелень. Помешивать. Прокипятить около минуты и выключить. Суп из кильки в томатном соусе готов.

Рецепт 8: ухи с помидорами и килькой

• Килька консервированная в томате — 1 шт.
• Лук — 80 г
• Картофель — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь — 100 г
• Зелень — 1/3 пучка
• Помидор — 2 шт.
• Соль по вкусу
• Масло растительное по вкусу
• Вода — 1.5 л
• Рис — 3 столовые ложки

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Налейте воду в кастрюлю. Добавьте картофель и рис. Варить на медленном огне до готовности, около 20 минут.

Вымойте и очистите все овощи. Помидоры, чеснок и лук нарезать кубиками. Морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

В сковороду налить растительное масло, выложить подготовленные овощи.

Жарить около 5 минут на слабом огне, периодически помешивая.В готовую жарку добавить мелко нарезанную зелень.

Положите кильку в консервированные помидоры. Не размешивать, чтобы не повредить целостность рыбы.

Суп посолить по вкусу, добавить всю заправку. Довести до кипения и сразу выключить.

Приятного аппетита!

Тот, кто в студенческие годы жил в общежитии, никогда не забудет восхитительный аромат томатного супа из кильки. Очень дешевый и простой в приготовлении, но удивительно сытный и вкусный суп из кильки был одним из основных продуктов студенческого кулинарного искусства.Пора вспомнить рецепт этого незамысловатого блюда!

Ингредиенты

Суп из кильки в томатном соусе

Для начала нужно взять 3 больших картофелины (или 4 маленьких), очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Промойте рис под проточной холодной водой (несколько раз, пока вода не станет прозрачной). На дно сковороды налить растительное масло.

Обжарить в нем лук до полупрозрачности, добавить морковь и обжарить еще 3 минуты.Затем положить нарезанный картофель в кастрюлю, всыпать рис, залить водой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист.

При желании добавьте в суп из кильки помидоры и болгарский перец. Накрыть крышкой и варить около получаса, пока рис и овощи не будут готовы. Затем удалите из супа лавровый лист. Откройте консервированную кильку и переложите содержимое вместе с соусом в кастрюлю. Дать закипеть и варить еще 5 минут.Выключите и подавайте на тарелках. Суп лучше есть горячим, посыпав тарелку мелко нарезанной зеленью.

Консервированные сардины в томатном соусе Рецепт

Сегодняшний рецепт — это консервированные сардины в томатном соусе. Я так взволнован этим рецептом, потому что это самый известный рецепт в моей стране, я могу быть уверен, что ни один тунисец не ел консервированные сардины, но мы не используем томатный соус, мы используем соус чили под названием Харисса, это соус из сушеного красного перца, смешанного с болгарским перцем, чесноком и растительным или оливковым маслом.Харисса очень известна, вы не можете найти тунисскую кухню и не можете найти хариссу.

Скоро я сделаю больше рецептов с Хариссой, если вы хотите попробовать, вы можете купить ее на Amazon. Нажмите здесь.

Но сегодня я покажу вам, как приготовить консервированные сардины в томатном соусе. Этот рецепт для занятых людей всего 20 минут, и ваше блюдо будет готово, а если вы используете консервированный соус, такой как соус чили, или любой авторский готовый соус. которые вы можете есть без приготовления, поэтому вы можете приготовить рецепт всего за 5 минут.

Как обычно, давайте ответим на несколько вопросов и перейдем к рецепту. Кстати, я всегда жду ваших отзывов, поэтому не стесняйтесь оставлять комментарии.

Попробуйте Подробнее:

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы воспользуетесь этими ссылками для покупки чего-либо, мы можем получить комиссию. Спасибо.»

Консервированные сардины в томатном соусе

— сардины в томатном соусе, полезные для вас

Для ясности у меня нет большого здоровья или медицинского образования, но, если мне нужно ответить на такой вопрос, я всегда иду и ищу в Интернете в некоторых медицинских и медицинских блогах, таких как healthline.com или webmd.com.

согласно webmed.com, консервированная сардина — очень полезный выбор, богатый белками, омега-3 и многими другими витаминами. Но если у вас высокое кровяное давление, подагра или вы подвержены образованию камней в почках, вам может потребоваться избегайте консервированной сардины. Вы можете прочитать здесь все сообщения.

Порция из четырех сардин содержит:

• Калорий: 100
• Белок: 12 грамм
• Жиры: 5 грамм
• Углеводы: 0 грамм
• Клетчатка: 0 грамм
0305 Сахар

Сардины очень богаты витаминами:

• Витамин B12
• Селен
• Фосфор
• Витамин D
• Кальций
• Ниацин (витамин B3)
• очень богат белком, витаминами и пищей с очень низким содержанием углеводов, а также очень богат витаминами и минералами.

  так что теперь мы можем сказать, что сардина в томатном соусе очень полезна для вас.

  Итак, давайте продолжим смотреть, как мы можем приготовить этот богатый рецепт.

  как приготовить консервированные сардины в томатном соусе

  Прежде чем говорить о приготовлении консервированной сардины в томатном соусе, позвольте мне рассказать вам, как тунисцы едят сардины и хариссу, и вы увидите, как легко приготовить консервированное блюдо из сардин.

  Мы просто смешиваем консервированную сардину и хариссу в блюде, и все, едим с хлебом.на приготовление этого блюда уходит 2 минуты, поэтому для нашего рецепта консервированная сардина с томатным соусом, если вы хотите использовать готовый соус, вам понадобятся только тарелка и вилка и смешайте консервированную сардину и ваш соус, вам даже не нужно нужно приправить, некоторые соусы готовы заправить.

  Но если вы хотите приготовить свежий томатный соус, продолжайте читать, мы сделаем отличный.

  Консервы сардины в томатном соусе

  Ингредиенты

  • 3 нарезанных кубиками помидора
  • 1/2 нарезанного кубиками лука
  • 1/2 нарезанной петрушки
  • 1 столовая ложка готового томатного соуса (можно использовать соус для пасты)
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 1 столовая ложка черного перца
  • 1/2 болгарского перца
  • 1 чайная ложка лимонного сока

  Кухонные гаджеты

  Как приготовить консервированные сардины

  в томатном соусе Консервированная сардина готова к приготовлению рыбы, поэтому готовить ее ни в коем случае не нужно.Так что давайте приготовим простой томатный соус и добавим сардину.
  • на сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла.
  • добавьте лук и чеснок и перемешайте, пока он не станет мягким и золотисто-коричневым, около 3-4 минут (не позволяйте чесноку или луку подгореть)
  • добавьте 1 столовую ложку готового томатного соуса и перемешивайте в течение 2 минут.
  • теперь добавьте нарезанный кубиками помидор и перемешайте, приправив солью, черным перцем и паприкой.
  • готовьте 10 мин, пока нарезанные кубиками помидоры не станут однородными, смешайте со всеми ингредиентами, у вас получится жидкая смесь.

  Вот ваш томатный соус готов, теперь, чтобы добавить сардину, просто раздавите тростник в томатном соусе, некоторые люди сливают сардину из своего масла, я имею в виду, съесть ее с маслом очень вкусно.

  • добавьте одну трость сардины.
  • добавить 1 чайную ложку лимонного сока и посыпать измельченной петрушкой.
  • Подавайте сразу с хлебом.

  Как сделать консервированные сардины вкуснее?

  Все зависит от того, что вы сделаете из консервированной сардины и какая из консервированных сардин используется.

  некоторые консервированные сардины готовы, приправленные солью, черным перцем и оливковым маслом, а другие нет, но в целом, если вы хотите улучшить вкус консервированной сардины, просто попробуйте добавить следующие ингредиенты:

  • соль
  • черный перец
  • лимонный сок
  • уксус

  Что можно приготовить из консервированных сардин?

  Точно так же, как консервированная сардина из свежей рыбы может использоваться в тоннах рецептов, просто проверьте этот список, и вскоре я опубликую все эти рецепты более подробно:

  Вы можете украсить пиццу консервированной сардиной до или после выпечки, это дает вам потрясающий вкус .

  Просто добавьте сардину в салат, смешайте с кукурузой и салатом, а другие свежие овощи получат потрясающий свежий салат.

  Сардины творят чудеса во многих типах блюд из пасты.

  Как и многие другие морепродукты, сардины хорошо подойдут для лепешки.

  Просто соус чили или томатный соус на тостах с сардиной, потом девочка, это супер вкусная закуска.

  и список никогда не закончится, я не знаю секрета консервированной сардины, но я знаю, что он делает все рецепты восхитительными.

  Консервы сардины в томатном соусе

  Как сохранить Консервы сардины в томатном соусе?

  просто заверните и поместите в холодильник, он может оставаться в холодильнике неделю и от 2 до 3 месяцев в морозильной камере.

  и позвольте мне рассказать вам о некоторых хитростях, если вы сохраните сардины с их маслом, я имею в виду масло, которое было в тростнике, оно дольше будет храниться в холодильнике, и вкус не изменится.

  консервированные сардины в томатном соусе пищевая ценность

  • калорий 130 на 120 г
  • калорий из жира 28.8
  • Всего жиров 3,2 г
  • Насыщенные жиры 1,4 г
  • Натрий 1 мг
  • Углеводы 2 г
  • Чистые углеводы 1,4 г
  • Клетчатка 0,6 г
  • Глюкоза 1,2 г

  Попробуйте больше:

  Консервы сардины в томатном соусе Рецепты

  Автор: Хамди Способ приготовления: жаркое с перемешиванием Кухня: американские Курсы: Ужин

  Описание

  Консервированные сардины в томатном соусе

  Инструкции

  1. на сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла.
  2. добавьте лук и чеснок и перемешайте, пока он не станет мягким и золотисто-коричневым, около 3-4 минут (не позволяйте чесноку или луку подгореть)
  3. добавьте 1 столовую ложку готового томатного соуса и перемешивайте в течение 2 минут.
  4. теперь добавьте нарезанный кубиками помидор и перемешайте, приправив солью, черным перцем и паприкой.
  5. готовьте 10 мин, пока нарезанные кубиками помидоры не станут однородными, смешайте со всеми ингредиентами, у вас получится жидкая смесь.
  6. добавить одну трость сардины.
  7. добавить 1 чайную ложку лимонного сока и посыпать измельченной петрушкой.
  8. Подавайте сразу с хлебом.

  Примечания

  • Вы можете высушить сардину перед ее использованием.

  Ключевые слова: Консервированные сардины в томатном соусе, Консервированные сардины

  Размер порции 120G

  Порций 1

  ---

  Количество на порцию

  калорий из 22 калорий 28,8

  % Дневная норма *

  Всего жиров 3.2 г 5%

  Насыщенные жиры 1,4 г 7%

  Натрий 1 мг 1%

  Всего углеводов 2 г 1%

  Пищевые волокна 0,6 г 3%

  Сахара 1,2 г

  Белок 22.6 г 46%

  ---

  * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

  Пищевая ценность Источник: eatthismuch

  рецепт. Вариант приготовления с капустой

  Рыбный суп — первое популярное блюдо во многих странах мира, и у каждого народа своя история этого блюда. В нашей стране разнообразного очень много.С одним из них я поделюсь с вами. Это легкий суп из консервированной кильки до томатного соуса.
  Приготовить такой суп из кильки в томатном соусе с лапшой, рецепт смотрите на фото ниже, намного проще, а главное дешевле. Ведь одна банка рыбы может накормить всю семью. Его приготовление не вызовет абсолютно никаких затруднений. К тому же этот суп отлично подойдет тем, кто следит за своим весом и фигурой. Поскольку он не только вкусный и ароматный, но и диетический, а значит, не содержит лишних калорий.Но в то же время такой супчик вполне сытный, поэтому чувство голода вас долго не настигнет.
  Покупая консервы в супермаркете, всегда обращайте внимание на внешний вид банки. Также смотрите дату изготовления и срок годности, который обычно составляет 3 года. На внешней поверхности жестяной банки не должно быть резких деформаций, зубцов и зазубрин. Низ, швы и крышки должны быть плоскими или вогнутыми.

  
  Состав:

  — килька консервированная в томате — 1 банка,
  — картофель — 1-2 шт.,
  — спагетти — 100 грамм,
  — лук — 1 шт.,
  — лавровый лист — 2 шт.,
  — перец душистый горошек — 4 шт.,
  — соль — по вкусу,
  — перец черный молотый — по вкусу,
  — укроп — пучок небольшой.

  Рецепт с фото пошагово:

  
  Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и вымыть. Разломите спагетти на 3-4 равные части, а при желании можете оставить их целыми.

  
  Положите картофель, лук, лавровый лист и перец горошком в 2-литровую кастрюлю.Залейте все водой и отправьте кастрюлю на плиту. Варить овощной бульон около 15 минут.

  
  Затем положите спагетти в кастрюлю и продолжайте варить суп, пока почти не будут готовы все ингредиенты.

  
  А пока откройте банку консервов.

  
  В конце приготовления поместите томатную кильку и мелко нарезанный укроп в кастрюлю. Также удалите из супа отварной лук, потому что она уже отказалась от всего своего вкуса.

  
  Приправить суп по вкусу солью и черным перцем и варить со всеми ингредиентами около 5 минут. Затем разлить суп с килькой по тарелкам и подавать к столу. Хочу обратить ваше внимание на то, что солить суп следует только после закладки консервированной кильки, так как сама консерва уже содержит соль. Так же можно приготовить

  Рецепты супов из рыбы и морепродуктов

  40 минут

  110 ккал

  5/5 (1)

  Суп из консервированной кильки в томатном соусе отдаленно напоминает уху.Но это не делает его менее вкусным. Напротив, оказывается более удовлетворительным. На его приготовление уходит не более 45 минут. Но для меня самый большой плюс в том, что не нужно возиться с разделкой рыбы. Муж и дети съедают этот суп за обе щеки, а потом просят еще. Также это отличный способ разнообразить меню, не стоя подолгу у плиты.

  Суп из кильки в томатном соусе

  Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, кастрюля, разделочная доска.

  Список ингредиентов

  Пошаговое приготовление

  
  

  Варианты приготовления

  • Если вы не едите жареное, то положите в кастрюлю нарезанный лук и морковь, когда картофель закипит.
  • Можно добавлять в жареный перец, нарезанный кусочками или соломкой.
  • Вместо пшена можно использовать ячмень, рис или кильку.
  • Суп из кильки с рогами, спиралями или ракушками.
  • А еще можно добавить в суп консервированную фасоль или отварить самостоятельно.

  Видео рецепт

  Посмотрите видео, как просто и быстро приготовить вкусный и сытный суп из кильки.

  Консервный суп «Килька в томатном соусе» в мультиварке

  • Время приготовления: 80 минут.
  • Порций : 4-6.
  • Кухонная техника: терка , консервный нож, мультиварка, разделочная доска.

  Суп из кильки в томатном соусе — идеально подходит для приготовления вкусных блюд, когда нет свободного времени.

  Консервы очень недорогие, купить их можно в любом магазине. Суп готовится на воде, на овощном или мясном бульоне.

  Классическое сочетание — картофель, морковь и лук. В суп добавляется свекла, капуста, помидоры, сладкий перец и другие овощи. Блюдо с килькой станет сытнее и насыщеннее с добавлением круп: риса, перловой крупы, гречки или пшена.

  Килька в томате сочетается со многими продуктами, поэтому вы можете смело экспериментировать и придумывать собственный рецепт приготовления супа.

  Суп не будет пресным, если в него добавить специи, приправы и пряные травы … Базилик, душистый горошек, сушеный чеснок и другие специи. Свежая зелень освежит вкус супа и украсит его.

  Рецепты супа из кильки почти все очень просты, поэтому Способ приготовления: блюда доступны абсолютно каждому. Еще одно преимущество супа из кильки в том, что его могут употреблять те, кто следит за своим весом. Суп из кильки вкусный и сытный, но в то же время диетический и не содержит лишних калорий.

  Консервы выкладываются за 5 — 10 минут до полного приготовления супа. В самом конце добавляют соль и перец, так как консервы могут быть достаточно солеными.

  Существует множество рецептов приготовления консервированного супа. Выбирайте для себя лучшее и готовьте с удовольствием.

  Как приготовить суп из кильки в томатном соусе — 15 разновидностей

  Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от готовой еды … Вот и все, что можно сказать об этом гениально простом супе.

  Состав:

  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • рис — 1 ст.
  • вода — 2, 5 л
  • Лавровый лист
  • перец
  • зелень
  • соль.

  Подготовка:

  В холодной воде добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанную морковь и мелко нарезанный лук.

  Добавьте промытый рис, душистый перец и лавровый лист.

  Поставьте сковороду на огонь и готовьте, пока картофель и рис не пропарятся.

  Вылейте содержимое банки в суп. При необходимости посолить. Варить не более пяти минут. Суп готов.

  Чтобы сделать суп более пикантным, можно поджарить лук и морковь.

  Наши бабушки часто готовили суп из кильки во время Великого поста. Суп получается наваристым и вкусным.

  Состав:

  • килька в томатном соусе — 2 банки
  • картофель — 5 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • крупа перловая — 100 г
  • вода — 2, 5 л
  • Лавровый лист
  • перец
  • зелень
  • соль.

  Подготовка:

  Морковь нарезать, картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать.

  Установить режим жарки. Влить подсолнечное масло, добавить лук, морковь, картофель и перловую крупу. Смешивание. Немного посолить, всыпать душистый перец, залить горячей водой до уровня 1,2 л.Установите режим супа.

  Когда закончите, откройте крышку. Выложите консервы в суп. Положить лавровый лист и оставить на режиме «Нагрев».

  Через 5 минут разлейте суп по мискам. Добавьте зелень.

  Суп на курином бульоне с килькой в ​​томатном соусе отличается особым вкусом … Вашим домочадцам он понравится и будет съеден моментально.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • куриная спинка — 1 шт.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • Лавровый лист
  • душистый перец
  • хмель сунели.

  Подготовка:

  Снова отварить курицу в двух литрах воды с добавлением мелко нарезанного лука, лаврового листа и нескольких горошин душистого перца.

  Когда курица приготовится, нарежьте картофель дольками и отправьте в бульон. Морковь нашинковать, лук нарезать полукольцами и добавить к картофелю овощи.

  Когда картофель будет готов, добавьте кильку и тушите пять минут. Посолите по вкусу и можете угостить домочадцев.

  Суп со килькой в ​​томате готовится быстро и всегда получается вкусно. Хотя требует очень небольших затрат. Плюсов больше, чем минусов.

  Состав:

  • килька в томатном соусе — 1 банка
  • Крупа гречневая — 3 ст. л.
  • картофель — 4 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное
  • соль.

  Подготовка:

  Довести до кипения 1,5 литра воды. Картофель нарезать кубиками и погрузить в воду.

  Тогда отправляем гречку.

  Лук мелко нарезать, морковь нарезать. Обжарить на масле лук и морковь.

  Когда картофель сварится, добавить в помидор обжаренные овощи и кильку. Варить пять минут. Можно подавать на стол.

  Если вы хотите разнообразить привычное меню, приготовьте простой в употреблении рыбный суп с солеными огурцами. Потрясающее сочетание!

  Состав:

  • килька — 1 банка
  • лук репчатый — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • огурцы маринованные — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зелень
  • перец
  • специй.

  Подготовка:

  Добавьте нарезанный картофель в кипящую воду.

  Лук и соленые огурцы мелко нарезать. Морковь нашинкуйте.

  Для жарки: обжарить лук с морковью и солеными огурцами.

  Когда картофель готов, добавьте кильку и обжарьте.

  Если недостаточно соли или остроты, всыпать рассол.

  Добавьте сметану и приступайте к трапезе.

  На удивление просто и очень вкусно. Готовьте с удовольствием, ешьте на здоровье.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • рис — 3 ст.л.
  • картофель — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное
  • перец
  • Лавровый лист.

  Подготовка:

  Рис отварить до полуготовности в двух литрах воды. Добавьте крупно нарезанный картофель.

  Морковь нарезать кусочками. Лук — полукольцами. Обжарить на масле лук и морковь.

  Отправьте жаркое на сковороду.

  Открыть консервы и вылить содержимое в бульон.Приправить солью и специями.

  Базилик и жареные овощи придают супу особый пикантный вкус, аромат и насыщенность. Обязательно приготовить.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • картофель — 5 шт.
  • базилик сушеный
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • Укроп
  • Лавровый лист
  • томатная паста — 15 г
  • масло подсолнечное
  • перец
  • соль.

  Подготовка:

  Положить нарезанный кубиками картофель в кипящую воду.

  Лук и морковь измельчить и обжарить на масле с добавлением томатной пасты.

  Когда картофель приготовится, положить жаркое в кастрюлю и добавить кильку в помидор.

  Варить 5 минут. Добавьте сушеный базилик, зелень, соль и перец.

  Приготовить оригинальный суп из кильки в томате к семейному обеду … Необычно, но очень вкусно и ароматно.

  Состав:

  килька в томатном соусе — 1 банка

  Картофель

  — 3 шт.

  луковица — 2 шт.

  • чеснок — 2 зубчика
  • морковь — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст. Л.
  • масло растительное
  • зелень
  • зеленый лук
  • цедра лимона
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • сахар
  • оливковое масло
  • перец черный
  • соль.

  Подготовка:

  Картофель, лук и чеснок мелко нарезать.

  Нарезать картофель, лук и чеснок. Морковь нашинкуйте.

  Налейте в кастрюлю растительное масло. Нагрейте и обжарьте картофель, лук, чеснок и половину нарезанной моркови. Добавьте томатную пасту.

  Слить соус с кильки и вылить в кастрюлю. Добавьте воду, соль, перец и сахар.

  Зеленый лук и петрушку измельчить вместе с плодоножками и отправить в бульон.

  Взбить все ингредиенты блендером. Отжать сок лимона и посыпать цедрой лимона.

  Перед подачей добавить кусочки рыбы, несколько капель оливкового масла, посыпать петрушкой и зеленым луком.

  Суп немного похож на борщ. Этот суп можно приготовить на обед или ужин.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • капуста — 300 г
  • морковь — 2 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • зелень
  • картофель — 4 шт.
  • перец черный молотый
  • соль.

  Подготовка:

  Подготовить овощи: капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, зелень нарезать, картофель нарезать кубиками.

  Положить в кипящую воду все овощи, кроме зелени, и варить до готовности.

  Положите кильку в помидор. Приправить солью, перцем и зеленью. Варить несколько минут. Можно подавать к столу.

  Любите простые и легкие супы с лапшой? Тогда этот рецепт для тебя!

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • картофель — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лапша паутинная — 100 г
  • укроп сухой
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль.

  Подготовка:

  Картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю с кипящей водой.

  Лук нашинковать и обжарить на масле.

  Когда картофель почти готов, вылить заправку и лапшу. Через 3 минуты добавить кильку в томатном соусе, лавровый лист, соль, перец и сухой укроп.

  Осторожно перемешайте и разлейте по мискам.

  Фасоль можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Добавив их в суп, вы получите очень питательное блюдо. И в паре с калечкой будет очень вкусно и сытно.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • фасоль в томатном соусе — 1 банка
  • картофель — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1шт.
  • Лавровый лист
  • масло растительное
  • перец
  • соль.

  Подготовка:

  Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящую воду.

  Приготовить жареный лук и морковь.

  Когда картофель почти готов, отправляем в кастрюлю фасоль и кильку. Добавьте лавровый лист, соль и специи. Смешивание. Можно подавать на стол.

  Для приготовления этого супа понадобится не более получаса и минимум ингредиентов. И суп получается чудесный, со свежим вкусом и чудесным ароматом.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • рис — 100 г
  • помидор — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • зелень
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль.

  Подготовка:

  Отварите рис до полуготовности. Добавьте к нему нарезанный картофель.

  Лук нашинковать и обжарить до мягкости. Добавьте нарезанную морковь, затем нарезанный кубиками перец и помидоры. Каждый новый ингредиент тушить три минуты.

  Когда рис и картофель будут готовы положить в суп, обжарить и обжарить кильку в томатном соусе. Добавьте соль, перец и лавровый лист.

  При подаче посыпать измельченной зеленью.

  Необычный суп с необычным сочетанием. Попробуйте, вам понравится новый вкус привычного супа с келечкой.

  Состав:

  • килька в томате — 1 банка
  • горошек — 1 ст.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • томатная паста — 1 столовая ложка
  • зелень
  • перец
  • соль.

  Подготовка:

  Отварить горох до полуготовности.

  Морковь нарезать. Лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде лук и морковь.

  Отправьте жаркое в суп. Добавьте томатную пасту.

  Варить, пока горох не станет мягким. Выложите кильку. Кипятить. При необходимости посолить, добавить перец и зелень.

  Этот суп лучше всего подавать охлажденным со сметаной.

  Этим супом легко накормить вечно голодных школьников или целый отряд детей в походе. Готовить легко даже на костре. На приготовление уйдет совсем немного времени. В результате все сыты!

  Состав:

  • килька в томате — 2 банки
  • вермишель фастфуд — 2 упаковки
  • суп харчо в упаковке — 1 пачка
  • рис — 3 ст.л.
  • картофель — 4 шт.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • перец
  • Лавровый лист.

  Подготовка:

  Отварите рис до полуготовности. Картофель нарезать кружочками и добавить в сковороду.

  Лук нашинковать. Морковь нарезать кружочками. Отправьте овощи в суп.

  Вылейте пакетик супа харчо. Варить до готовности картофель и рис.

  Размять вермишель и отправить в сковороду.Поместите кильку в последнюю очередь. Немного отварить и снять с огня.

  Готовим давно забытый суп из кильки. Когда в суп добавляют пшено и взбитые яйца, суп становится похожим на кулеш. Вспомните походы и свою молодость.

  Состав:

  • килька в томатном соусе -1 банка
  • просо — 100 г
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • масло растительное
  • зелень
  • лимонный сок
  • перец молотый
  • Лавровый лист
  • соль.

  Приготовление:

  Обед простой и недорогой — суп из кильки в томатном соусе. Очень вкусно и просто!

  Суп из кильки в томате очень питателен, в нем много белков и полезных жиров. Дети могут есть это блюдо в любом количестве, если у них нет аллергии на помидоры.

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Рис — 100 гр.
  • Килька в томате — 1 шт (200 гр.)
  • Специи по вкусу

  Сначала подготовьте все ингредиенты. Если у вас под рукой нет помидора, вы можете обойтись и без него, но с ним определенно вкуснее.

  Поставьте воду на огонь, дайте ей нагреться, пока будете готовить овощи. Если под рукой есть бульон, используйте его для более насыщенного вкуса.

  Первое, что нужно сделать, это очистить и нарезать картофель, так как он готовится дольше всех.Я разрезаю его на маленькие квадратные кусочки, но это только вопрос вашего вкуса. Опустите картофель в воду. Неважно, успела она закипеть или нет. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего.

  Приготовьте морковь. Рекомендую сейчас на крупной терке или нарезать мелкими кусочками. В первом варианте он даст больше цвета. После этого разогрейте сухую сковороду, налейте в нее немного растительного масла и бросьте морковь. Обжарить несколько минут, добавить помидор, нарезанный небольшими кусочками, и закрыть крышкой.Уменьшать огонь не стоит. Подождите, пока томатный сок и морковь не станут золотистыми, и снимите с огня.

  Теперь, когда от начала приготовления картофеля прошло 5-7 минут, выложите лук в сковороду. Можно нарезать и обжарить вместе с морковью, но я не люблю отварной лук, поэтому бросаю его целиком, а в конце варки достаю из сковороды.

  Бросьте морковь в кастрюлю рядом с картофелем и продолжайте готовить суп, убавляя огонь до минимума.После этого тщательно промойте рис, пока вода, которую вы будете слить, не станет прозрачной. Учтите, что если рис битый и недорогой, то вода может вообще не стать прозрачной. В этом случае достаточно промыть рис 3-4 раза. Положите рис в кастрюлю с картофелем и морковью.

  Варить суп 1-2 минуты до полной готовности картофеля. Бросьте кильку в кастрюлю вместе со всей подливой, тщательно перемешайте суп и варите еще 4-5 минут. Только потом попробовать суп с солью и приправами, посолить по вкусу.Дело в том, что в консервированной кильке уже есть приправы, она соленая. Поэтому, забросив соль раньше, можно переборщить.

  Дайте супу постоять несколько минут и подавайте. Как и любое первое блюдо из помидоров, суп из кильки очень горячий и долго сохраняет температуру. Подавать его можно из ржаного хлеба и зелени. Это блюдо вкусно есть с огурцами, свежими или маринованными.

  Рецепт 2: суп из кильки в томатном соусе

  • Консервы рыбные 1 шт.
  • Картофель (молодой) 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Пшено 2 ст.
  • Зелень по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Масло растительное 2 ст.

  Налейте масло в кастрюлю с толстым дном и обжарьте лук.

  Положить картофель и жарить минут пять.

  Теперь добавьте помидор и жарьте около пяти минут.

  Добавить пшено, перемешать, обжарить минуту или две.

  Влить воду и довести до кипения. Пока не солить. Варите суп до полной готовности всех ингредиентов.

  Откройте банку с килькой.

  И когда суп будет готов, вылейте содержимое банки. Доведите до кипения, посолите и добавьте свои любимые приправы.

  Мне нравится этот суп со сметаной и зеленью. Готовый!

  Рецепт 3: суп с томатной килькой и рисом

  • клубни картофеля — 3 шт.,
  • репа репчатая — 1 шт.,
  • корнеплод морковь — 1 шт.,
  • рис (желательно круглый) — 0,5 ст.,
  • вода — 2 л.,
  • соль мелкая, специи (перец, лавровый лист),
  • зелени для сервировки,
  • консервы (килька в томатном соусе) — 1 банка.

  Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками.

  Лук очищаем и мелко нарезаем. Очищенную морковь мелко нарезать.

  Выложить сразу все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, всыпать промытый рис, соль и специи.

  Влить воду и варить на умеренном огне около получаса, пока овощи и рис не станут мягкими.
  Консервы открываем, если рыба крупная, то слегка ломаем на кусочки. Затем перекладываем содержимое банки в кастрюлю, и как только вода снова закипит, убавляем огонь до минимума и варим суп еще 5 минут. Важно, чтобы овощи успели пропитаться ароматами рыбных консервов.

  При подаче посыпать зеленью прямо в тарелку и добавить немного сметаны.

  Рецепт 4: ухи из кильки с лапшой

  • Картофель — 5 шт .;
  • Килька в томатном соусе — 1 банка;
  • Укроп и петрушка свежие — по 1 пучку;
  • Базилик сушеный — 1 щепотка
  • Лавровый лист — 2 шт .;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Репчатый лук — 1 шт .;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Горошек зеленый замороженный (по желанию) — 50 гр .;
  • Масло растительное — 20 мл;
  • Томатная паста — 20 гр .;
  • Вермишель тонкая — 2 ст.л .;
  • Соль и черный перец по вкусу.

  Изначально стоит подготовить все ингредиенты. Картофель, лук и морковь очищаем и промываем под проточной водой.

  После этого на огонь ставится 2,5-3 л воды для приготовления супа.

  Картофель нарезать небольшими квадратиками размером примерно 1 * 1 см.

  После этого нарезаются остальные овощи: морковь и лук. Лук нарезаем квадратами, а морковь — соломкой.

  Разогрейте сковороду. Затем на раскаленную сковороду вливается подсолнечное масло. Когда он нагреется до нужной температуры, нарезанные овощи кладут на сковороду и обжаривают до готовности. После этого в жарку добавляют томатную пасту и щепотку сахара. Все перемешивается и обжаривается 1-2 минуты. Не тушите долго томатную пасту. При длительной термической обработке он потеряет ярко-красный цвет.

  Когда вода в емкости закипит, в нее кладут жареные овощи и картофель.

  Через 15 минут проверьте готовность картофеля.

  Если картошка уже была приготовлена, то в первое блюдо можно добавить зеленый горошек. Добавление этого ингредиента необязательно. Также его можно заменить замороженной овощной смесью или болгарским перцем.

  Откройте консервы и переложите кильку в емкость с водой. Затем приправьте суп солью, перцем, лавровым листом и сушеным базиликом.

  После этого на сковороду кладут тонкую лапшу.Суп доводят до кипения и снимают с плиты. Если этого не сделать, вермишель переварится, и первое блюдо будет выглядеть не очень привлекательно.

  Затем в готовый суп выкладывают нарезанную зелень.

  Кастрюлю накрывают крышкой на 15-20 минут для настаивания супа.

  По истечении этого времени он готов к использованию.

  Рецепт 5: овощной суп из кильки в томате

  • Лук — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 4 штуки
  • Томатный сок — 2 стакана
  • Соль, сахар, специи — По вкусу
  • Вода — 2 литра
  • Килька в томатном соусе — 1 шт. (1 банка)
  • Масло растительное — по вкусу

  Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Моя бабушка часто сразу заливала кипятком. Это ускорило процесс приготовления супа и, по ее мнению, улучшило вкусовые качества картофеля в готовом блюде.

  Лук нарезать небольшими кубиками.

  Морковь натереть на терке.

  Обжарить лук на растительном масле до легкого румянца. Добавьте к нему морковь. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими. Сразу убавьте огонь, чтобы овощи не подгорели во время жарки.

  В сковороду налить томатный сок, дать закипеть. Добавьте зелень и специи по вкусу. Добавьте немного соли и сахара, чтобы убрать кислинку помидора. Варить 5-7 минут, затем выключить.

  Добавьте томатную кильку с жидкостью из банки в кипящий картофель. Добавляем в суп нашу жаренку. Варить 5-7 минут.

  Варить суп до готовности. Проверить на соль, специи (хватит ли). Выключать.Дайте ему немного постоять. Разлить по тарелкам и подавать.

  Рецепт 6, пошаговый: как приготовить суп из кильки

  • картофель — 3 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • рис — 1 стакан;
  • килька в томатном соусе — 1 банка;
  • вода — 2 литра;
  • лавровый лист — 1 шт .;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелени — в тарелке.

  Довести суп до кипения, варить 5 минут, можно выключить.

  Готовый суп можно разливать по тарелкам. Для улучшения вкуса можно прямо в тарелку добавить сырую аджику, что дополнит пикантность супа. Посыпать зеленью.

  Рецепт 7: ароматный консервированный суп с килькой

  • Вода — 3 л
  • Репчатый лук — 170 г
  • Морковь — 100 г
  • Картофель — 650 г
  • Рис — 80 г
  • Килька в томатном соусе — 2 банки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Молотый душистый перец — по вкусу
  • Укроп — 6 веток
  • Петрушка — 6 веток
  • Масло подсолнечное — 40 г

  Лук нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Влейте воду. Отправьте в огонь. Довести до кипения.

  В отварной овощной бульон добавить измельченный картофель и промытый рис. Готовьте, пока ингредиенты не пропарятся.

  Когда картофель и рис будут готовы, добавьте кильку в томатном соусе. Помешивать.Приправить специями. Довести до кипения. Тушить на слабом огне минут пять.

  Добавьте измельченную зелень. Помешивать. Прокипятить около минуты и выключить. Суп из кильки в томатном соусе готов.

  Рецепт 8: ухи с помидорами и килькой

  • Килька консервированная в томате — 1 шт.
  • Лук — 80 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Морковь — 100 г
  • Зелень — 1/3 пучка
  • Помидор — 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
  • Вода — 1.5 л
  • Рис — 3 столовые ложки

  Картофель очистить и нарезать кубиками.

  Налейте воду в кастрюлю. Добавьте картофель и рис. Варить на медленном огне до готовности, около 20 минут.

  Вымойте и очистите все овощи. Помидоры, чеснок и лук нарезать кубиками. Морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

  В сковороду налить растительное масло, выложить подготовленные овощи.

  Жарить около 5 минут на слабом огне, периодически помешивая.В готовую жарку добавить мелко нарезанную зелень.

  Положите кильку в консервированные помидоры. Не размешивать, чтобы не повредить целостность рыбы.

  Суп посолить по вкусу, добавить всю заправку. Довести до кипения и сразу выключить.

  Приятного аппетита!

  Рыбный суп всегда пользовался популярностью у жителей самых разных штатов. В каждой стране готовят одно и то же горячее блюдо из определенного вида рыбы.В Древней Руси такое блюдо создавали из жирной рыбы и икры. Сегодня именитые кулинары создают вкусный и полезный суп из кильки в томатном соусе. Если добавить в него такие морепродукты, как лобстеры, кальмары, можно получить очень вкусное блюдо, которое оценят даже привередливые гурманы.

  Суп из кильки в томатном соусе с лапшой и картофелем

  Для приготовления кулинарного блюда понадобятся следующие компоненты:

  • килька консервированная с томатом — 1 банка;
  • спагетти или лапша — 1 горсть;
  • картофель — 2-3 штуки;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • соль, зелень, приправы — по вкусу.

  Последовательность приготовления супа:

  1. Горячие блюда готовятся около получаса. Первоначально картофель нужно очистить и нарезать кубиками, отправить в воду варить, когда они почти будут готовы, можно отправлять вермишель в воду.
  2. Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем, обжариваем до золотистой корочки, отправляем в суп.
  3. Килька — последний продукт, который нужно отправить в воду.
  4. Блюдо посолить, поперчить, всыпать зелень, выложить на стол горячим.

  Спросите у шеф-повара!

  Не удалось приготовить блюдо? Не стесняйтесь, спрашивайте лично.

  Рецепт супа из кильки в томатном соусе с пшеном, рисом

  Подходит даже тем, кто сидит на диете, это очень низкокалорийные продукты … Эти компоненты, уже предварительно отваренные в другой кастрюле, следует погрузить в воды. Время приготовления супа — полчаса. Консервы со шпротом лучше брать в собственное блюдо или отдать предпочтение тому, что сделано известным производителем с отличной репутацией.

  Продукты, необходимые для приготовления вкусного супа:

  • 1 консервы;
  • картофель — 2 клубня;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • морковь — 1 штука;
  • оливковое масло — 2 большие ложки;
  • пшено — полстакана;
  • рис — ½ части стакана;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • лавровый лист — 1-2 штуки;
  • сметана — для сервировки;
  • чеснок -2 зубчика.

  Пошаговый рецепт вкусного блюда:

  1. Картофель очистить, клубни нарезать квадратными кусочками, положить в кипяток, варить 20 минут.
  2. Приготовление заправки для морковно-лукового супа: овощи обжариваем на оливковом масле, отправляем заготовку в кипяток.
  3. Через 20 минут залейте кильку в томатном соусе, затем добавьте пшено с рисом, можно отдать предпочтение одной из предложенных круп.
  4. Довести суп до кипения, добавить лавровый лист, соль и перец, варить еще несколько минут.
  5. В конце опускаем чеснок, петрушку и базилик; Рекомендуется подавать блюдо со сметаной к столу.

  Вкусный суп из кильки с помидорами и картофелем

  В домашних условиях такое блюдо является, с одной стороны, диетическим, а с другой — очень полезным для организма человека. На приготовление уходит около 40 минут.

  Необходимые основные ингредиенты:

  • лук — 2 головки;
  • морковь — 1 штука;
  • картофель — 4 штуки;
  • томатный сок — 2 стакана;
  • соль, сахар, приправы — по вкусу;
  • вода — 2 литра;
  • килька в томатной банке;
  • масло подсолнечное по вкусу.

  Способ приготовления:

  1. Клубни картофеля очистить, нарезать некрупными кубиками, залить водой, поставить на огонь до кипения.
  2. В это время лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной терке, обжарить до румяной корочки, залить томатным соком, довести содержимое сковороды до кипения.
  3. Всыпать в форму соль и сахар, варить еще около 5 минут.
  4. В кипящий картофель добавить консервы со шпротом в помидоре, переложить жарку в кипящую воду, варить еще 7 минут.
  5. Перед едой приготовленное блюдо рекомендуется немного охладить, также можно добавить в него сметану для получения более насыщенного вкуса.

  Консервный суп из кильки в томатном соусе

  Довольно необычное блюдо, в него часто добавляют различные виды копченостей. Для приготовления лакомства вам потребуются следующие ингредиенты:

  • горошек — 1 стакан;
  ,
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  килька
  • — 1 банка;
  • томатная паста — 1 ложка большая;
  • зелень и перец по вкусу.

  Инструкция по приготовлению:

  1. Кипятить воду для супа, опускать горох в кипящую воду, варить до полуготовности.
  2. Обжарить на масле мелко натертую морковь и нарезанный лук, добавить препарат к горошку, дать супу закипеть.

  Выложить в блюдо из помидоров, до окончания приготовления отправить рыбу в суп. Приготовление заканчивается в тот момент, когда горох полностью разваривается, тогда блюдо можно считать готовым.

  3. Рекомендуется подавать к столу охлажденным, часто в него добавляют в качестве заправки сметану.

  Суп со килькой в ​​томатном соусе в мультиварке

  Это устройство, надежно вошедшее в жизнь людей и ставшее просто незаменимой вещью. Уха из кильки в томатном соусе тоже довольно проста, очень часто ее готовят с использованием популярной бытовой техники.

  Для создания блюда приготовьте:

  • луковица -1 головка;
  • рыбка в томатном соусе -1 банка;
  • пшено — 20 грамм;
  • лавровый лист — 2 штуки;
  клубни картофеля
  • — 2 штуки;
  • вода — 1.5 литров;
  • приправа по вкусу.

  Процесс приготовления:

  1. Очистить клубни картофеля, нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очищаем, мелко нарезаем.
  3. Картофель и лук отправляем в наполненную водой чашу мультиварки, устанавливаем режим «пропаривание», варим 40 минут.
  4. Просеиваем от мусора, тщательно промываем водой, за 20 минут до варки можно отправлять крупу в мультиварку.
  5. За 10 минут до окончания варки положить рыбу вместе с соусом, опустить лавровый лист.
  6. Разлить блюда по тарелкам, украсить мелко нарезанной зеленью.

  Не каждая хозяйка готовит консервированный суп в томатном соусе. Многие не пытались создать такой кулинарный изыски по той причине, что не знали, насколько вкусно и легко приготовить это блюдо. Можно приготовить суп из самых простых продуктов питания. Основные советы при приготовлении горячего обеда:

  1. Следует проявлять осторожность при выборе банки кильки в томатном соусе. Он должен быть целым и не иметь на поверхности вмятин.От качества этого ингредиента зависит вкус приготовленной еды.
  2. Дополнительными пищевыми продуктами могут быть: овощи, крупы и макаронные изделия.
  3. Содержимое консервов следует залить супом за 10 минут до полного приготовления блюда.
  4. Солите и перчите пищу только после завершения последнего действия, потому что консервы могут уже содержать достаточное количество соли.
  5. Блюда рекомендуется подавать со сметаной.

  Консервный суп в томатном соусе приготовить не очень сложно, и делается это из самых распространенных продуктов.Ключевой продукт — килька, которой может не оказаться в холодильнике. Покупая рыбу на полках магазинов, следует отдавать предпочтение более свежим консервам. Также рекомендуется посмотреть состав консервированной кильки. Все супы этого типа имеют примерно одинаковую инструкцию по приготовлению. То же можно сказать и о составе входящих в него компонентов.

  Опытные повара знают десятки рецептов такого блюда. У каждого из них свой колорит, что делает творение шеф-повара настоящим кулинарным шедевром.Даже неопытные хозяйки могут приготовить в домашних условиях вкусную еду с килькой в ​​помидоре. Наличие особых навыков при приготовлении этого блюда по рецепту не требуется.

  Неопытные повара, мечтающие приготовить изысканное блюдо быстро, без экономических затрат, могут обратить свое внимание на суп из кильки в томатном соусе … Такая еда придется по душе рядовым поклонникам. вкусная еда и настоящие гурманы. Представленным блюдом можно удивить абсолютно всех.Существует множество вариантов супа. Любители этих продуктов питания смогут найти среди представленных рецептов наиболее подходящие для своей семьи и близких.

  Необычной кухней можно удивить окружающих даже тогда, когда у человека совсем нет времени и денег, чтобы приготовить сложное кулинарное лакомство.

  .