Кекс из варенья и кефира рецепт: Кекс с вареньем в духовке на кефире рецепт фото пошагово и видео

Содержание

Кекс на кефире с вареньем: рецепт пошаговыми фотографиями

Теги:

кекс на кефире
кекс в духовке
кекс с вареньем
кекс на кефире с вареньем

Кекс на кефире с вареньем получается воздушным со вкусом вашего любимого джема. Хотя на вид, кекс выходит темным, но вкус изумительный! Попробуйте приготовить — пальчики оближешь.

Мука пшеничная высшего сорта
Кефир
Яйцо куриное
Растительное масло
Сода пищевая
Соль
Варенье

Варенье можно использовать на ваш выбор, но обязательно без косточек. Лучше всего получается из смородинового или ежевичного варенья.

Возьмите углубленную чашку, взбейте куриные яйца и хорошо разотрите их с сахарным песком.

Затем добавьте растительное масло, кефир, варенье и пищевую соду. Все хорошо перемешайте. Всыпьте нужное количество муки и еще раз тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Муку добавляйте до тех пор, пока не получится консистенция густой манной каши.

Форму для выпечки или глубокую сковороду, выбирайте с учетом того, чтобы тесто заняло 3/4 всей емкости. Обильно смажьте форму любым растительным или сливочным маслом, выложите тесто и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте до готовности. Готовность пирога проверьте спичкой. Когда кекс будет готов, достаньте выпечку из духовки, пусть немного остынет, чтобы при разрезании, он не распался на крошки.

Затем разрежьте на порционные ровные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Готовьте и радуйте свою семью и друзей.

Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Кефир	7,25	6,25	10	132,5
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Мука пшеничная высшего сорта	34,56	4,16	223,68	1068,8
Соль	0	0	0	—
Растительное масло	0	100	0	898
Сода пищевая	0	0	0	—
Варенье	0,4	0,3	68,2	254
Всего в блюде	54	121	302	2510
Всего в 1 порции	6	15	37	313
Всего в 100 граммах	6	13	34	286

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Это не просто кексы, а великолепный рецепт кекса на кефире с вареньем

13 отзывов

Фотография кекса на кефире с вареньем

Общее время 80 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 339 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

viktoriya72

Удивительно простой и очень вкусный кекс на кефире с вареньем в домашних условиях станет отличным вариантом для десерта в семейном кругу или чаепития с друзьями. При желании его можно украсить кремом.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 339 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, для детей, на полдник.

Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Рецепты на ужин, Легкие рецепты, Кексы на кефире.

Ингредиенты

Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150-200 г
Кефир — 250 мл
Варенье — 100 г
Мука — 500-550 г
Соль — 1 Щепотка
Сода — 1 Щепотка

Готовим кекс на кефире с вареньем

Первым делом нужно вбить в мисочку яйца.

2. Затем добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности, но делать крепкую пену не нужно.

3. Влить кефир и добавить варенье. Использовать в рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем можно абсолютно все, что есть под рукой. В данном случае это слива.

4. Активно перемешать все, добавив соду или разрыхлитель.

5. Всыпать в мисочку просеянную муку и начать замешивать тесто.

6. Тесто должно получиться не крутым, без комочков. От варенья будет зависеть и цвет готового кекса.

7. Подготовить форму для кекса, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом. Вылить тесто и отправить форму в разогретую духовку.

8. Выпекается кекс на кефире с вареньем в домашних условиях около 45-55 минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, например. Когда кекс готов, его нужно аккуратно вынуть из формы и остудить как следует. Затем нарезать порционными кусочками и можно дегустировать.

Видео инструкция рецепта

Рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем подойдет для занятых хозяек, которые любят выпечку на быструю руку. Такой десерт придется по вкусу не только взрослым, но и детям. При желании его можно также дополнить сухофруктами или цукатами, например.

Как приготовить кекс без яиц и молока

Кекс Облачко

Рецепт приготовления смородинового кекса

Творожный кекс

Как готовить кекс в формочках на кефире

Кекс с клубникой, на кефире

Готовим кекс с корицей на кефире

Как приготовить банановый кекс

Вкусный кекс-пирог

Винный кекс с виноградом

Пирожное с йогуртом и фруктовым джемом

Как вы могли заметить, я больше люблю пасту или фокаччу, чем десерт, но когда дело доходит до сладкого, у меня есть свои столпы: тирамису в качестве десерта в конце обеда, йогурт и торт с фруктовым джемом в качестве компаньона к чаю!

Я узнала об этом рецепте несколько лет назад, и с тех пор он стал прекрасным лакомством для быстрого завтрака или полдника выходного дня. Самым важным ингредиентом здесь является йогурт. Я настоятельно рекомендую выбрать йогурт с низким содержанием сахара, например, мой любимый йогурт вкусного бренда из Трентино-Альто-Адидже: Vipiteno. Проверьте содержание сахара, оно должно быть меньше 5%.

Иногда я слышу от своих друзей, что печь пироги сложно, иногда закваска плоха… в результате они испытывают разочарование и в конце концов отказываются от домашней выпечки.

Последний пример этого исходит от моей дорогой подруги, живущей в Риме, Алессандры (чао Але 🙂). Ее последний торт был, по ее собственным словам, полным провалом, и этот пост посвящен ей: Алессандра, не сдавайтесь, попробуйте этот рецепт, и вы не ошибетесь. Поверьте мне!

Теперь, когда я смог разорвать давнюю дружбу, я считаю, что пришло время для моей Торт с йогуртом и фруктовым джемом . Как обычно, дайте мне знать, понравилось ли вам это, и если да, вы можете прикрепить его! 🙂

Распечатать Рецепт

4.67 от 3 голосов

Отличный рецепт йогуртового торта с фруктовым джемом.

Мягкая текстура, не слишком сладкая. Идеально подходит для послеобеденного чаепития или детского завтрака.

Время подготовки 20 минут минут

Время приготовления 40 минут минут

Общее время 1 час час

Блюдо: Десерт

Кухня: Итальянская

Ключевое слово: легкий, энергичный, быстрый, мягкий

Порции: 8 человек

Калорийность: 200ккал

Автор: Roberto

Стоимость: $1

миксер
Форма для торта

270 г муки общего назначения «00»
180 г сахара
150 мл растительного масла, я рекомендую кукурузного или подсолнечного
150 г белого йогурта
1 пакет быстрорастворимых дрожжей для кексов
1 органическая цедра лимона
280 г фруктового джема Я люблю равных, но здесь правит твой вкус

Приготовление очень быстрое, так что.. включите духовку на 180 °C. Затем начните взбивать яйца с сахаром (скорость от средней до высокой).
Замедлить миксер и медленно влить масло.
Теперь добавьте йогурт.
Добавьте цедру лимона.
Наконец, медленно добавляйте муку, пока не получите однородный крем и последние дрожжи.
Вылить крем в форму для торта.
Добавьте фруктовый джем, сделав круг, как на картинке, и поставьте форму в духовку.
Через 40 минут… готово! Отдохните и приятного аппетита!

Советы:

Как всегда, при работе с пирожными используйте ингредиенты комнатной температуры;
когда вам нужна лимонная цедра, всегда выбирайте органические фрукты;
как только вы начнете приготовление, включите духовку, чтобы она была при нужной температуре, когда вам нужно выпекать.

Раскрытие информации

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками . Это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы нажмете и совершите покупку, вы поможете этому блогу расти. Я продвигаю только партнерские программы, в которые я верю, и продукты, о которых я знаю, с целью помочь вам сделать выбор.

Приятного аппетита!

Раскрытие информации

завтраккейкфруктыитальянская едайогурт

Роберто

Да, итальянец. Влюблен в нашу еду, в нашу гастрономическую культуру. Родившись в Болонье, одной из столиц итальянской кухни, еда — это не просто необходимость, это способ поделиться любовью и заботой с друзьями и семьей.

Кофейный торт с клубничным джемом — оригинальное блюдо

y, мягкий и наполненный сладким ароматом клубники! Слои нежного бисквита, свежая клубника, сладкий джем и рассыпчатый штрейзель запечены в красивый золотистый бисквит. Наслаждайтесь им на завтрак, десерт или даже полдник.

Первый слой представляет собой простое тесто для торта, взбитое до однородности. Я ароматизирую его экстрактом ванили и капелькой апельсинового сока. Вы не можете почувствовать вкус апельсина, но он немного осветляет торт. В этот слой вы также положите свежую клубнику.

Следующий слой — сладкое клубничное варенье. Я нахожу текстуру этих клубничных джемов от Bonne Maman идеальной. Это ложка, так что вы можете легко выложить ее на тесто, а затем использовать нож, чтобы закрутить ее.

И, наконец, слой штрейзеля. Это «мокрый» штрейзель. Таким образом, вместо того, чтобы втирать размягченное масло и создавать что-то вроде сухой смеси, вы будете смешивать растопленное масло, чтобы получить более насыщенную консистенцию.

Если вы знакомы с моим кофейным тортом с ежевикой и цуккини , то вы обнаружите, что этот вариант с клубничным джемом похож по текстуре. Это один из моих любимых тортов, потому что он сильно отличается от любого другого рецепта кофейного торта, который у меня был. Он намного плотнее, маслянистее и насыщеннее.

Рекомендую есть его теплым, посыпав сверху соленым маслом!

Это отличный завтрак (может быть, с чем-то пикантным, например, с этим жареным картофелем и сосисками ), простым десертом или приятным послеобеденным угощением… конечно, лучше всего подавать с чашкой горячего кофе.