Рисовая каша на молоке рецепт с фото

---

В этом рецепте, я расскажу, как сварить рисовую кашу на молоке, чтобы она получилась вкусной. Чаще всего ее готовят на завтрак. Блюдо может быть жидким или густым. Консистенцию каши из риса регулируют перед подачей, добавив при необходимости молоко.

Для каши берем рис, я предпочитаю круглые, крупные зерна. Длинный рис лучше брать для плова.  От крупы зависит вкус готового блюда. Если гарнир можно приготовить из длинного риса, то для молочной каши рекомендуют крупнозернистую крупу. Готовлю блюдо в кастрюле с толстым дном или в чугуном казане. Не советую использовать эмалированную посуду.

Рис отвариваем в воде до полуготовности. Крупинки риса набухнут, увеличатся, но серединка еще твердая. Воды практически уже нет в кастрюле и тогда добавляют молоко. Уже с молоком готовят блюдо до готовности. Очень вкусно получится, если взять молоко 3,2 % жирности.

 

Ингредиенты

• Рис — 200 гр.
• Вода — 2 стакана
• Молоко — 3 стакана
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.

---

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для каши подготовим следующие продукты: рис, питьевую воду, молоко, соль, сахар, сливочное масло. Для этого блюда берем круглый рис. Советую взять масло 82,5 % жирности. Его яркий, приятный, сливочный вкус сделает кашу не просто вкусной, а очень вкусной.

2. Рисовые зерна заливаем водой. Промываем несколько раз крупу до того момента, когда вода станет прозрачной после промывки. Удобно это сделать в проточной воде, пальцами перебрав все крупинки.

3. Убедившись, что рис чистый, сливаем воду.

4. В кастрюлю наливаем 2 стакана воды. Кастрюлю желательно взять с толстым дном, чтобы каша не пригорала.

5. Насыпаем в кастрюлю с водой рис, доводим до кипения и варим на слабом огне. Готовим под крышкой примерно 15 минут. Следим за крупой, перемешиваем, чтобы не прилипла ко дну.

6. Молоко наливаем в другую посуду, сотейник или кастрюлю, разогреваем. Я довожу до начала кипения, когда появляются первые пузырьки.

7. Объем риса увеличился в кастрюле, крупа впитала воду, зерна стали крупными.

8. Заливаем кашу горячим молоком. Перемешиваем ее, чтобы не прилипла к стенкам и дну кастрюли.

9. Солим рисовую кашу, перемешиваем, Продолжаем, варим примерно 10 минут. От плиты не отходим, следим за процессом приготовления, периодически перемешиваем. Огонь при необходимости можно увеличить или убавить.

10. Добавляем сахар по вкусу. Перемешиваем, готовим еще 3-5 минут.

11. Каша сварилась, в меру густая. Добавляем кусочек сливочного масла.

12. Сливочное масло растаяло, завтрак готов. Но не спешите.

13. Накрываем посуду с рисовой кашей крышкой, Оставляем на несколько минут, чтобы настоялась. Рисовые зерна еще впитают жидкость. Открываем крышку через 3-5 минут, вот сейчас блюдо готово.

14. Подаем вкусную рисовую кашу. Я кладу сверху еще небольшой кусочек сливочного масла.

---

Загрузка…

---

Рисовая каша на молоке – рецепт с фото

Натуральные ингредиенты, отличный вкус и неоценимая польза – вот секрет популярности молочной рисовой каши. Приготовьте ее на завтрак и зарядитесь энергией на целый день.

Приготовить на завтрак вкусную и рассыпчатую рисовую кашу на молоке проще простого, если знать несколько секретов ее создания. Таким блюдом можно накормить не только взрослых, но и детей. Добавив в тарелку немного сухофруктов, вы превратите блюдо в настоящее лакомство.

Молочные каши получаются сочными и не сухими, поэтому есть их – одно удовольствие. Для отваривания риса необходимо выдержать пропорции: на 1 часть промытого риса берут 2-2,5 части жидкости, иначе он либо разварится, либо его ядро останется твердоватым.

Помните: рис всегда варится в воде, и лишь затем в него добавляются остальные ингредиенты, в том числе и молоко!

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: каша.

Способ приготовления: отваривание.

Общее время приготовления: 15-20 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• рис – 200 г
• горячая вода – 300 мл
• молоко – 150 мл
• сливочное масло – 20 г
• соль или сахар, сухофрукты – по вкусу.

Способ приготовления

1. Рис промойте в воде и выложите в емкость с антипригарным дном. Желательно использовать пропаренный рис – каждая его крупинка при отваривании останется целой.
2. Добавьте в емкость небольшой кусочек сливочного масла – оно подарит отваренному рису молочную нотку и не допустит слипания крупинок между собой. Если масла нет в наличии, то можно отварить рис и без него.
3. Влейте в емкость горячую воду и всыпьте немного соли. Поместите на плиту и доведите до кипения на максимальном огне, а затем убавьте его и томите еще 10 минут на минимуме. Слегка прикройте емкость крышкой – рис при этом мешать не нужно.
4. Через 10 минут рис впитает в себя всю жидкость.
5. Именно в этот момент добавьте в емкость теплое молоко и все перемешайте. Молоко обязательно должно быть теплым или горячим – холодные продукты препятствуют развариванию круп. Томите рис в молоке еще 5-7 минут на минимальном огне под закрытой крышкой.
6. Готовую кашу выкладывайте в глубокую тарелку или пиалу и подавайте к столу, присыпав сухофруктами, орехами и т.д. По желанию можете подать немного сметаны или свежего йогурта. Я же добавила изюм. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Молочная каша станет еще полезнее, если в нее вместо сахара добавить ложечку натурального меда.
• Такая каша будет ещё вкусней с ягодами и фруктами. Вот варианты: рисовая каша с клубникой и бананом, с хурмой, а также молочная каша с тыквой в мультиварке.

14.500+ Рисовая каша Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец

Горшок

• Горшок
• Фото
• Иллюстрация 9000 6
• Vektörler
• Video

рисовая каша videounu görüntüleyin

14.592

рисовая каша stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Sırala:

En popüler

tarçın ile geleneksel sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Tarçın ile geleneksel sütlaç

рисовая каша в белой миске — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

рисовая каша в белой миске

sütlaç tarçın ile — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Sütlaç tarçın ile

zemin tarçın düz ile sütlaç yukarıdan yatıyordu — рисовая каша stok fotograflar ve resimler

Zemin tarçın düz ile Sütlaç yukarıdan yatıyordu

geleneksel sütlaç — рисовая каша элери. çilek ve muz, haşlanmış tahıl ve sağlıklı gıda ile karikatür lapası. vektör düz yulaf ezmesi kaseler — рисовая каша стоковые иллюстрации

Юлаф каселери. Çilek ve muz, haşlanmış tahıl ve sağlıklı gıda…

рождественская еда. рисовый пудинг. французский молочный рисовый десерт. две чаши. здорового веганского диетического завтрака — рисовая каша

Рождественская еда. Рисовый пудинг. Французский молочный рисовый десерт. Две чаши.

значка линии хлопьев. векторная иллюстрация контура со значком — микроволновая печь, вареный чайник, зерновая пища, теплая здоровая пшеничная пища. пиктограмма для овсяной каши на завтрак. редактируемый штрих — рисовая каша стоковые иллюстрации

Иконки зерновой линии. Векторный контур иллюстрации со значком -…

бразильский десерт канхика из белой кукурузы — рисовая каша

бразильский десерт канхика из белой кукурузы

пиринч — рисовая каша сток фото и переработка

пиринч

seramik kase de yaban mersini Иль Юлаф Эзмеси лапаси. sağlıklı yiyecekler. кахвалты. — рисовая каша фондовых иллюстраций

Seramik касе де ябан мерсини ile yulaf ezmesi lapası. Sağlıklı…

рисовых каракулей, включая значки — миска, японская еда, палочки для еды, сжатие, мешок для слез, кастрюля, ложка, микроволновая печь, дуршлаг, кастрюля с водой. тонкая линия искусства приготовления зерновой муки. редактируемый штрих — рисовая каша стоковые иллюстрации

Иллюстрация рисовых каракулей, включая значки — миска, японская еда,…

рисовая каша со свиным фаршем, яйцом и хрустящим тестом. — рисовая каша стоковые иллюстрации

Рисовая каша со свиным фаршем, яйцом и хрустящим тестом.

bakkal-modern çizgi tasarım stili simgeler ayarlayın — рисовая каша стоковые иллюстрации ç çorbası ahşap arka plan üzerinde — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Пиринч чорбасы, пиринч лапасы, пиринч юлаф чорбасы, пиринч чорбас

tereyağı tarçınlı sütlaç. fransız riz au lait, norveç risgrot, geleneksel kahvaltı tatlısı — рисовая каша stok fotograflar ve resimler

tereyağı tarçınlı sütlaç. fransız riz au lait, Norveç risgrot,…

pirinç gevreği, gri ahşap arka plan ve keten tekstil üzerine ahşap kasede süt ve çilek ile yulaf lapası. üstten görünüm, düz döşeme, kapat. — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Pirinç gevreği, gri ahşap arka plan ve keten tekstil üzerine ahşap

noel baharatları ile kahvaltı yulaf ezmesi lapası — рисовая каша stok fotograflar ve resimler bek — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Yukarıdan каши mavi, yeşil ve pembe, bebek

традиционная рисовая каша в коричневой миске — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

традиционная рисовая каша в коричневой миске

ev yapımı sağlıklı kahvaltı: tavuk eti каша — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

ev yapımı sağlıklı kahvaltı: tavuk eti отвар

каша, морское ушко и куриная каша (отвар) подается в глиняном горшке — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

каша, морское ушко и курица Каша (отвар) подается в глиняном горшке 900 03 tarçın ve süt şişesi ile sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Tarçın ve süt şişesi ile sütlaç

sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

sütlaç

рисовая каша или кандзи вместе с острым кокосовым красным чили чатни, обжаренные вареные красные бобы вигны и обжаренные кусочки сырого банана. любимое блюдо Кералы — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Рисовая каша или кандзи вместе с острым кокосовым красным чили…

рыбная каша, рисовый суп с нарезанной тилапией рыбой — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Рыбная каша, рисовый суп с нарезанной тилапией рыбой

tereyağı tarçınlı sütlaç. fransız riz au lait, norveç risgrot, geleneksel kahvaltı tatlısı — рисовая каша stok fotograflar ve resimler

tereyağı tarçınlı sütlaç. fransız riz au lait, Norveç risgrot,…

sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Sütlaç

рисовый пудинг — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

рисовый пудинг

tavuk pirinç çorbası, pirinç lapası taze sebze ile — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Tavuk pirinç çorbası, pi rinç lapası taze sebze ile

tarçınlı sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Tarçınlı sütlaç

Рисовый пудинг с порошком корицы — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Рисовый пудинг с порошком корицы

Безглютеновые злаки. рис, гречка, кукурузная крупа, лебеда и пшено — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Крупы без глютена. Рис, гречка, кукурузная крупа, лебеда и… ı tatlı ile kase mango reçelli sütlaç süt

beyaz arka plan üzerinde izole ahşap kase yuvarlak pirinç. üst те. — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Beyaz arka plan üzerinde izole ahşap kase yuvarlak pirinç. Уст те.

domuz congee — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Domuz Congee

рисовая каша или пудинг с корицей и черникой в ​​тарелке на столе. Здоровый завтрак. — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Рисовая каша или пудинг с корицей и черникой в ​​миске…

здоровый завтрак с рисовой кашей в миске с фруктами. — рисовая каша stok fotograflar ve resimler

Здоровый завтрак с рисовой кашей в миске с фруктами.

отвар, kıymalı domuz eti ile pirinç lapası, haşlanmış yumurta ve yüzyıl yumurtası, kahvaltı için harika. — рисовая каша stok fotograflar ve resimler

Отвар, кыймалы домуз иле Пиринч лапасы, хашланмыш юмурта.

..

sütlü pirinç lapası — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Sütlü pirinç lapası

yulaf lapas я. юлаф tabakları yulaf lapası ve sağlıklı yiyecekler kaynatıldı. вектор pişirme yulaf ezmesi tohumları kase beyaz arka план üzerinde. — рисовая каша стоковые иллюстрации

Yulaf lapası. Yulaf tabakları yulaf lapası ve sağlıklı…

geleneksel sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Geleneksel sütlaç

tarçın ile geleneksel sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

tarçın ile geleneksel sütlaç

balık puresi — рисовая каша иллюстрации

balık püresi

сливочный цветная капуста чеснок рис — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

сливочный цветная капуста чесночный рис

yulaf lapası illüstrasyon farklı топинглер иле аярлайын. stok vektörü beyaz arka planda izole edilmiştir. sağlıklı gıda tasarımı. юлаф ве юлаф езмеси икону. — рисовая каша стоковые иллюстрации

Юлаф lapası illüstrasyon farklı topingler ile ayarlayın. Stok. ..

yukarıdan beyaz üzerinde izole kahvaltı lapası seti — рисовая каша stok fotograflar ve resimler

yukarıdan beyaz üzerinde izole kahvaltı lapası seti

прозрачный рисовый суп с креветками и зелеными листовыми овощами в белой керамике чаша на фоне бамбукового переплетения. легкая домашняя еда для завтрака. Меню фуд-стилиста, вид сверху, с копией пространства — рисовая каша0003 рис — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimlerдве миски здоровый веганский безглютеновый диетический завтрак fodmap с миндальным альтернативным молоком, — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

две миски здоровый веганский безглютеновый диетический завтрак с…

три прозрачные миски с гречкой, просо и зерна белого риса, изолированные на белом фоне. — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Три прозрачные миски с гречкой, пшеном и белым рисом…

tarçınlı sütlaç — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Tarçınlı sütlaç

pişirme pişirme — рисовая каша стоковые иллюстрации ur pilavi (pilavi)

çin pirinç lapası — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

ćin pirinç lapası

рис с сухофруктами — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

рис с сухофруктами

набор различных изолированных вареных и сырых рисовых круп — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

набор различных вареных и сырых рисовых круп, изолированных

sütlaç. Ноэль Йемеги. ahududu ile fransız sütlü pirinç tatlısı. koyu arka plan, dikey — рисовая каша stok fotoğraflar ve resimler

Sütlaç. Ноэль Йемеги. Ahududu ile Fransız sütlü pirinç tatlısı….

много видов вареного риса в Индонезии — рисовая каша стоковые иллюстрации ресимлер

Сладкая карамельная рисовая каша с карамелизированными персиками и грецкими орехами…

/100

польза и вред, калорийность, рецепты с фото

Содержание

• 1 Химический состав и калорийность рисовой каши
• 2 Польза рисовой каши для организма
  • 2.1 Для детей
  • 2 .2 Для пожилых людей
  • 2.3 Похудение
  • 2.4 При отравлениях
  • 2.5 При гастритах и ​​панкреатитах
  • 2.6 При диарее
• 3 Можно ли рисовую кашу при беременности
• 4 Полезна ли рисовая каша кормящим женщинам
• 5 Польза и вред рисовой каши на молоке
• 6 Сколько рисовой каши можно есть в день
• 7 Как вкусно приготовить рисовую кашу
  • 7. 1 Молочная рисовая каша Рецепт
  • 7.2 Рисовая каша с тыквой
  • 7.3 Рисовая каша с яблоками
• 8 Вред рисовой каши и противопоказания
• 9 Какой рис лучше для каши
• 10 Заключение
• 11 Отзывы

Большое значение имеет польза и вред рисовой каши — это блюдо появляется в рационе очень часто. Чтобы понять, кому нужно есть кашу чаще, а кому ограничивать ее количество, следует изучить свойства продукта.

Химический состав и калорийность рисовой каши

Полезные свойства рисовой каши настолько велики, что для многих людей она является основой рациона питания. Продукт содержит следующие ценные для организма вещества:

• витамины подгруппы В — от В1 до В3, а также В6 и В9;
• витамин Е;
• минеральных компонентов — кальций, железо, фосфор, цинк;
• важных химических элементов калий и магний;
сложные углеводы
• – они занимают около 80% объема продукта;
• аминокислот и растительных белков.

Но в продукте нет глютена. Благодаря этому даже те люди, которые избегают каш из-за наличия индивидуальной непереносимости глютена, могут безбоязненно употреблять блюдо.

Калорийность рисовой крупы невысокая, но во многом зависит от способа обработки полезного продукта. Так, сырые зерна содержат около 320 ккал, каша, сваренная на воде, содержит всего 89 ккал. И, наконец, молочная рисовая каша содержит чуть больше 100 ккал — при условии, что молоко нежирное.

Польза рисовой каши для организма

Польза для здоровья и вред рисовой каши влияют на большинство систем организма. А именно, товар:

• гарантирует длительное чувство сытости после употребления и обеспечивает организм большими запасами энергии;
• укрепляет сосуды и сердечную систему благодаря высокому содержанию калия, препятствует возникновению атеросклероза и ишемии;
• оказывает успокаивающее действие на нервную систему и помогает регулировать сон;
• улучшает пищеварение, останавливает диарею, а также снижает кислотность желудка;
• очищает организм от токсических веществ и накопленных шлаков, тем самым благотворно влияет на обмен веществ;
• способствует похудению, в рисовой каше мало калорий, продукт не откладывается в жировой ткани;
• предотвращает развитие анемии и помогает восстановить силы после тяжелых заболеваний и операций;
• благотворно влияет на кожу, волосы и костную ткань, оказывая легкий омолаживающий эффект.

Для детей

В рационе грудничков рисовая каша появляется одной из первых, ее начинают предлагать малышам с 6-месячного возраста, одновременно с гречневой и кукурузной кашей. Главная польза рисовой каши для грудничков в том, что продукт редко вызывает аллергию и не наносит вреда. Особенно рекомендуется давать рис малышам с непереносимостью глютена.

Однако необходимо помнить, что здоровая каша для малышей готовится совсем иначе, чем для взрослых. Во-первых, рисовые зерна необходимо измельчить в однородную муку. Чайную ложку полученного порошка разводят в стакане кипятка, затем кипятят еще 20 минут на слабом огне, после чего остужают и предлагают ребенку.

Первые порции должны быть небольшими – нужно давать малышу всего половину чайной ложки продукта и смотреть, не будет ли негативной реакции. Если ребенок благосклонно принимает новый продукт, то постепенно объемы можно увеличить до 100 или 150 г в сутки.

Из цельного зерна детские каши можно варить после 8 месяцев жизни ребенка, тогда разрешается использовать не только воду, но и козье или коровье молоко.

Внимание! Так как даже полезный рис может быть очень вредным при наличии противопоказаний, перед введением продукта в детский рацион необходимо проконсультироваться с педиатром.

Для пожилых людей

Польза рисовой каши для пожилых людей заключается в том, что свойства продукта благотворно влияют на перистальтику кишечника. При умеренном употреблении блюдо избавляет как от запоров, так и от диареи, так как способствует нормальному функционированию обмена веществ.

Свойства риса положительно влияют на сердце и сосудистую систему, поэтому в пожилом возрасте защищают от инфарктов, болезни Альцгеймера и инсультов. Продукт снижает вредный холестерин в крови, а также полезен при гастрите и язвенной болезни – вязкая каша обволакивает чувствительную слизистую и успокаивает раздражения.

Для похудения

Рисовая каша на завтрак принесет пользу при похудении, несмотря на среднюю калорийность, продукт способствует похудению. На это есть несколько причин.

1. В рисе много углеводов — но не быстрых, а сложных, которые медленно усваиваются организмом и не откладываются в виде лишнего жира. Продукт отлично насыщает и надолго убирает чувство голода, поэтому диета переносится легко – снижается тяга к «запрещенным» калорийным лакомствам.
2. Рис действует как природный абсорбент, поглощая все вредные вещества и выводя токсины. Поскольку лишний вес во многом обусловлен избытком токсинов в кишечнике и тканях, полное очищение организма положительно сказывается на массе тела.

Полезный продукт часто включают в диеты, рассчитанные на быстрое похудение, на его основе основаны многие монодиеты.

При отравлении

Абсорбирующие свойства каши делают ее чрезвычайно полезным продуктом при любых отравлениях — бактериальных или инфекционных. Каша помогает быстро восстановить силы после острой интоксикации, но употреблять ее следует без сахара и соли.

Польза и вред рисовой каши на воде после отравления зависят от того, насколько качественно приготовлено блюдо. В частности, врачи и диетологи не рекомендуют сливать воду, оставшуюся в кастрюле, — бульон тоже следует съесть. Если рисовые зерна эффективно впитают в себя все вредные вещества и выведут их из организма, то вязкий отвар окажет обволакивающее действие на стенки желудка и поможет быстро снять воспаление.

При гастрите и панкреатите

При обострении гастрита крайне рекомендуется рисовая каша для регулярного употребления. Дело в том, что его свойства не раздражают воспаленную слизистую желудка. Полезный продукт усваивается мягко и без проблем, не вызывает тошноты или боли. К тому же блюдо насыщает надолго, а при гастрите очень важно не испытывать чувство острого голода, так как повышенная выработка пищеварительных ферментов только вредит желудку.

Продукт также показан при панкреатите, а вернуть рисовую кашу в рацион можно через пару дней после стихания болей и окончания лечебного голодания. Но при этом заболевании кашу нужно варить очень жидкую и мягкую, из шлифованных зерен. А еще лучше предварительно измельчить крупу в блендере, чтобы она точно не навредила больному органу.

Важно! При лечении панкреатита в кашу нельзя добавлять ни соль, ни сахар, ни масло – варить каши нужно исключительно на воде.

Только через пару недель после обострения разрешается добавлять в блюдо немного молока.

При диарее

Рисовая крупа обладает закрепляющими свойствами и поэтому очень полезна при расстройстве желудка. Если нужно устранить острый приступ диареи, можно использовать рисовую воду – 100 г крупы заваривают в литре воды, кипятят около получаса, а затем липкую жидкость сливают и выпивают за треть стакана. стакан четыре раза в день.

Обычная рисовая каша поможет наладить перистальтику кишечника в целом и избавиться от склонности к диарее. Употреблять его лучше без соли и сахара – тогда полезные свойства будут максимальными. Препарат подходит для лечения диареи как у взрослых, так и у детей младшего возраста.

Можно ли рисовую кашу при беременности

Рисовая крупа содержит много необходимых микроэлементов и витаминов, поэтому очень приветствуется в рационе беременной женщины. Каши, сваренные на воде или с добавлением молока, помогают будущей маме получить необходимое количество ценных веществ. Также свойства продукта нормализуют артериальное давление и снимают отеки, помогают при токсикозах и оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Рисовая каша содержит витамин В4, он очень ценен для плода, но организм женщины не вырабатывает его самостоятельно, поэтому употребление каши принесет несомненную пользу.

Однако при всех своих ценных свойствах рисовая каша может спровоцировать запор и метеоризм. Если у беременной женщины возникают трудности с опорожнением кишечника, лучше заменить рис другими полезными продуктами.

Полезна ли рисовая каша для кормящих женщин

Так как продукт не содержит глютена, редко вызывает аллергию, а также увеличивает лактацию, он будет очень полезен во время грудного вскармливания. В то же время кормящим мамам необходимо помнить, что рисовая каша обладает якорными свойствами.

Чтобы польза и вред рисовой каши оставались сбалансированными для организма, лучше всего употреблять ее небольшими порциями 2-3 раза в неделю. В первые месяцы каши нужно варить только на воде и только потом, не забывая следить за реакцией малыша, постепенно переходить на молочные блюда.

Польза и вред рисовой каши на молоке

Полезные каши, сваренные с добавлением молока, имеют более насыщенный и приятный вкус, чем простая каша на воде. Неудивительно, что молочный рис находится на подъеме. Однако необходимо учитывать, что такой продукт может принести как пользу, так и вред организму – многое зависит от самочувствия.

Польза каши рисовой на молоке заключается в том, что свойства продукта:

• положительно влияют на обменные процессы в организме — молоко дополнительно ускоряет переваривание пищи, насыщает ценными витаминами и минералами;
• стабилизируют артериальное давление и благотворно влияют на сосуды и сердце;
• улучшают состояние волос и кожи;
• помогают укрепить зубы, ногти и всю костную систему в целом.

При этом польза и вред рисовой каши на молоке неразрывно связаны друг с другом. Такой продукт имеет высокую питательную ценность и может нанести вред, если вы склонны к ожирению. При непереносимости лактозы придется отказаться от молочных блюд – молоко, а вместе с ним и рис, просто не будут усваиваться организмом.

Сколько рисовой каши можно съедать в день

Как и любой продукт, полезная рисовая каша требует соблюдения безопасных дозировок. В день рекомендуется съедать не более тарелки риса – порция должна составлять около 150 г. При злоупотреблении полезные свойства блюда превратятся во вред, так как приведут к запорам и повышенному газообразованию.

Совет! Чтобы избежать проблем с опорожнением кишечника, рисовую кашу следует есть не ежедневно, а только два-три раза в неделю.

Как вкусно приготовить рисовую кашу

Существует несколько самых популярных рецептов на основе круп. Все они достаточно просты в приготовлении и занимают мало времени, а готовые блюда приносят максимальную пользу.

Рецепт молочной рисовой каши

Вопреки распространенному мнению, молоко в этом рецепте является лишь вспомогательным ингредиентом. Процесс приготовления выглядит следующим образом:

• стакан качественной крупы промывают под холодной водой и замачивают примерно на полчаса;
• после этого зерна заливают 500 мл свежей воды и ставят на средний огонь;
• когда крупа закипит, при непрерывном помешивании варить ее почти до полного испарения воды;
• на этом этапе нужно добавить к зёрнам 3 стакана подогретого молока и снова дождаться, пока каша закипит.

Готовый мягкий рис на молоке сдабривают солью и сахаром по вкусу и подают к столу. По желанию можно добавить в тарелку небольшой кусочек сливочного масла.

Польза и вред молочной рисовой каши сбалансированы – при отсутствии аллергии на молоко свойства такого блюда будут очень ценны для организма.

Каша рисовая с тыквой

Каша с добавлением мякоти тыквы обладает полезными свойствами. Блюдо получается очень вкусным и к тому же реже провоцирует запоры. Готовят лакомство так:

• 400 г измельченной мякоти тыквы заливают 500 мл воды и доводят до кипения;
• затем накрываем сковороду крышкой и держим тыкву на медленном огне еще 10 минут;
• по истечении этого времени в кастрюлю засыпают полстакана промытого риса и варят ингредиенты на медленном огне около четверти часа.

Готовую кашу можно посолить, но в рис с тыквой сахар добавлять не обязательно.

Каша рисовая с яблоками

Очень полезное витаминное лакомство – обычная рисовая каша с добавлением яблока и острых специй. Рецепт выглядит так:

• рис белый в количестве 1 стакана промывают в холодной воде и заливают 2 стаканами воды;
• после закипания варить крупу еще 12 минут, постоянно помешивая;
• в промежутках между перемешиваниями очистите крупу и нарежьте мелкими дольками небольшое яблоко;
90–149 ломтиков добавляют к рису и варят еще несколько минут.

Когда каша полностью готова, ее снимают с плиты и сверху посыпают парой щепоток корицы или ванили. Каша хорошо перемешивается и подается на стол.

Вред рисовой каши и противопоказания

Свойства рисовой каши практически не способны причинить вред — при умеренном употреблении она разрешена для питания большинства людей. Однако у этой крупы также есть несколько противопоказаний. Запрещено есть рис:

• при индивидуальной аллергии на эту крупу;
• при сахарном диабете – следует предпочесть хотя бы коричневый рис;
• при вялости кишечника и хронических запорах;
• при геморрое;
• со склонностью к ожирению.

Какой рис лучше для каши

В магазинах есть много разных сортов риса. Не все подходят для приготовления здоровой пищи. Для варки каш на воде или молоке лучше всего покупать белый шлифованный рис с круглыми зернами.

По свойствам и калорийности круглозерный продукт ничем не отличается от крупы с длиннозерном. Однако этот сорт лучше разваривается, а каша на его основе получается намного мягче и вкуснее.

Заключение

Польза и вред рисовой каши определяются индивидуальным состоянием организма. В целом продукт обладает положительными свойствами, но при вялом пищеварении и при склонности к запорам от риса следует воздержаться.

Отзывы

Петрова Анастасия Игоревна, 31 год, г.