Картошка в микроволновке за 5 минут рецепт: Картофель в микроволновке за 5 минут

Содержание

Картошка в микроволновке быстро и вкусно

Фото: UGC

Оснащенная дополнительными функциями микроволновка дает возможность приготовить большое количество блюд на выбор. А уж картошка в микроволновке быстро и вкусно приготовится по любому из представленных рецептов.

Картошка в микроволновке не подгорит, как на сковороде, а равномерно пропечется. Что можно приготовить из картошки? Есть несколько вариантов:

Картошка в микроволновке: рецепт картофеля фри

Это лучшее, что можно приготовить в микроволновке. Чтобы картошка получилась вкусной и не слишком сухой, используйте рукав для запекания.

Продукты:

  • картофель — 5–6 клубней;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — 3–5 ст. л.

Очищенную от кожуры картошку нарежьте на бруски. Тщательно промойте от крахмала проточной водой, иначе картофель потемнеет и покроется пятнами. Промытые бруски обсушите бумажным полотенцем.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Переложите в глубокую посуду, добавьте масло и перемешайте. Уложите картофель на тарелку в один слой. Накройте пакетом, оставив отверстия для выхода пара. Готовьте в два захода на средней мощности по четыре минуты. Выньте картошку из пакета и посыпьте солью, специями.

Чтобы приготовить чипсы, нарежьте ее тонкими ломтями. Готовьте по такому же сценарию, только соль и специи добавьте сразу к маслу.

Картошка, запеченная в рукаве с приправами

Самый простой и ароматный рецепт. Почистите картошку (0,5 кг), помойте, обсушите и порежьте на некрупные бруски. Уложите в рукав для запекания, добавьте приправу.

Рукав с картошкой положите в микроволновку и запекайте 6–8 минут. Готовую картошку посолите, добавьте мелко порубленный чеснок, бекон.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Картошка в мундире

В мундире картошка в микроволновке приготовится за семь минут. Отмойте ее от грязи, просушите салфеткой. Натрите растительным маслом со специями.

Зубочисткой проколите несколько отверстий в каждой картофелине. Поставьте запекаться на 6–7 минут. Проверьте, приготовилась ли, и если потребуется, то поставьте еще на пару минут.

Готовое блюдо посыпьте мелко порезанным укропом, положите кусочек сливочного масла.

Картошка в микроволновке с грибами

Как приготовить картошку с грибами? Понадобятся продукты:

  • картофель — 5 шт.;
  • шампиньоны — 5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 5 ст. л.;
  • вода — 100 мл;
  • соль, специи — по вкусу.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Очистите картофель, лук, чеснок и морковь от кожуры. Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь — соломкой, картофель и промытые грибы — брусочками или пластинками.

Фото: pixabay.com: UGC

Читайте также: Кекс в микроволновке за 5 минут: рецепт

Нарезанные овощи (без картофеля) положите в кастрюлю из термостекла, залейте масло и поставьте в микроволновку готовиться на четыре минуты.

К запеченным овощам добавьте картошку и грибы, посолите, положите специи и залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновку на 25 минут.

Пирог картофельный с мясом

Что приготовить из картошки еще? Пирог с мясом! Это сытное и вкусное блюдо готовится быстро. Потребуются продукты:

  • картофель — 4 шт.;
  • фарш из любого мяса — 0,4 кг;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сыр твердый — 60 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • свежая зелень — 1 пучок;
  • соль и специи — по вкусу.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Очистите овощи от кожуры. Мелко нарежьте зелень и лук. К мясному фаршу добавьте сметану, соль, специи, нарезанные лук и зелень. Тщательно перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты соединились. Морковь натрите на терке, а картофель нарежьте тонкими ломтиками.

На дно смазанной маслом посуды уложите первый слой картофеля, затем слой натертой моркови. Третьим слоем — фарш. Сверху на фарш налейте 2 ст. л. воды или бульона.

Закройте посуду крышкой. Выпекайте в микроволновке на мощности 600 Вт 15 минут.

Выньте пирог, посыпьте натертым сыром и поставьте допекаться еще на восемь минут, но уже без крышки. Дождитесь, пока сыр зарумянится. Чтобы вынуть пирог из посуды, дайте ему немного остыть.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Чтобы в микроволновке приготовить вкусную картошку, пользуйтесь предназначенной для этого посудой или рукавом (пакетом) для запекания. Выпекайте картофель при средней мощности, чтобы он равномерно приготовился. Используйте специи, тогда картошка выйдет намного вкуснее.

Читайте также: Как почистить микроволновку внутри от жира?

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1668523-kartoshka-v-mikrovolnovke-bystro-vku/

Чипсы в микроволновке за 5 минут – домашний рецепт с фото, как приготовить

Чипсы в микроволновке за 5 минут — весомый аргумент детям быстро сделать свою домашнюю работу. Разумеется, такие чипсы придутся по вкусу и взрослым, особенно если использовать в процессе приготовления какие-то необычные вкусовые добавки и натуральные ароматизаторы. Тогда чипсы будут действительно настоящими.

Очень просто и быстро можно приготовить картофель в микроволновке, особенно если  делать это в домашних условиях. А уж какие запахи будут витать в воздухе… Слюнки потекут сами по себе.

Наш пошаговый рецепт с фото расскажет, как приготовить домашние натуральные картофельные чипсы в микроволновке всего за 5 минут. Не зря их так любят во всем мире. Очень вкусно кушать их с соусами или под холодное пиво. Даже просто так, в чистом виде, вместо быстрого завтрака чипсы вполне подойдут.

Приступим к готовке.

Ингредиенты:

(немного для смазывания)

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления чипсов лучше всего подобрать более круглый сорт картофеля. Тщательно промываем выбранные клубни. Очищать их не нужно: будем готовить вместе с кожурой. Используя острый нож, достаточно тонкими кольцами нарезаем каждый клубень. Очень удобно использовать для этой цели специальную терку. Складываем всю картошку в небольшую, но глубокую миску, заливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Вы также можете добавить все свои самые любимые вкусовые приправы, чтобы придать чипсам определенный вкус. Тщательно перемешиваем кружочки.

шаг 2Вы можете выкладывать картофель непосредственно на стеклянную форму микроволновой печи либо использовать любую другую подходящую форму. Её предварительно смазываем оливковым маслом. Если этого не сделать, картофель будет прилипать и ломаться. Аккуратно выкладываем круглые чипсы на форму, как показано на фото. Они не должны перекрывать друг друга.

шаг 3Выставьте на панели микроволновки самую высокую температуру. Поставьте форму в печь и готовьте картофель в течение нескольких минут. За это время чипсы покроются золотистой корочкой и станут хрустящими.

шаг 4По окончании приготовления выкладываем чипсы на бумажное полотенце, а когда они высохнут и немного остынут, подаем к столу. Домашние чипсы в микроволновке за 5 минут готовы.

Приятного аппетита!

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут, рецепт с фото без масла



Опубликовано 17.06.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Если вдруг вам захотелось картошки фри, но во фритюре готовить её не хочется, всегда можно приготовить картошку Фри в микроволновке за 5 минут без масла. Как приготовить ее смотрите в моем рецепте с фото. И что самое удивительное, так это полное отсутствие масла для жарки. Картошка получается абсолютно нежирной и диетической. А готовится она очень быстро и легко. Тут всё зависит уже от возможностей вашей микроволновой печи. Такая картошка понравится даже худеющим. А тех, кто любит сочетать картофель фри с соусами, можно порадовать дополнением в виде кетчупа, майонеза или собственно приготовленного соуса. Добавляйте соль и специи по вкусу, так можно получить особенный и необычный вкус картошки. Главное – это подавать картофель ещё горячим, так он наиболее раскрывает свои вкусовые качества. Еще можно приготовить вкусный картофель фри в мультиварке.



Ингредиенты:

— картофель – 500 гр.,
— перец, другие специи – по вкусу,
— соль – по вкусу.




Чистим картофель и промываем под проточной водой. Нарезаем соломкой. Стараемся резать одинаковыми по толщине кусочками.



Тщательно промываем нарезанный картофель водой. Сушим ломтики с помощью бумажных полотенец.
Помещаем насухо обсушенные кусочки картошки в большую емкость. Солим, перчим и перемешиваем.



Оставляем в таком виде на 7-10 минут.



Выкладываем ломтики на тарелке так, чтобы они не соприкасались. Используем посуду, приспособленную для микроволновки. Дополнительно, дно емкости можно застелить пергаментом.



Включаем микроволновую печь на максимальную мощность. Готовим картофельные ломтики 3 минуты.



А затем переворачиваем каждый кусочек и готовим ещё 2 -5 минут. Время зависит от мощности вашей микроволновки.
Приготовленный картофель фри подаем горячим.



В качестве дополнения можно подать кетчуп, майонез или чесночный соус. Еще посмотрите как приготовить картошку фри в домашних условиях на сковороде.

Приятного аппетита.

Как приготовить картошку в микроволновке быстро и вкусно? 8 рецептов приготовления

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! У каждой хозяйки обязательно должны быть рецепты-выручалочки. Чтобы было быстро и вкусно! Когда я узнала, как приготовить картошку в микроволновке, то была очень довольна. Получается очень аппетитно и времени на готовку уходит совсем не много. Иногда я с удовольствием пользуюсь этим способом.

В микроволновке картофель можно запечь, сделать её вареную, тушеную и даже жареную. При этом, вы будете затрачивать ощутимо меньше времени на подготовку продуктов и непосредственное стояние у плиты. В самом обычном способе не требуется даже очищать клубни. А скорость приготовления вас просто поразит! Мощность СВЧ-печей может быть разной, но время готовки от этого изменится всего на несколько минут. Я готовлю не более 10-14 минут, в зависимости от клубней.

В микроволновке легко сделать самые настоящие картофель фри или хрустящие чипсы за 5 минут. И они будут абсолютно безвредны! Можно приготовить полноценное блюдо – картофель в горшочке с мясом или с фаршем. Вы легко сможете адаптировать рецепты под себя, добавляя любимые приправы, зелень и специи.

Картошка в микроволновке в целлофановом пакете – целиком в мундире

Когда есть очень хочется, а приготовленного дома ничего нет, меня выручает мой «форс-мажорный» рецепт. Без воды, масла и ожидания закипания у плиты. Пока вы моете руки и переодеваетесь, она уже будет готова. Пропекается картошечка равномерно, не пересыхает, и кожура прекрасно отстаёт. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • 4 шт. картофеля.

Как сделать:

1. Клубни хорошо промойте, обсушите и прямо в кожуре положите в обычный полиэтиленовый мешочек. Завяжите мешочек и сделайте на нём маленький прокол.

2. Уложите пакет с картофелем на тарелку и поставьте в микроволновку. Для средних картофелин устанавливайте таймер на 10 минут, для крупных – 13-14 минут.

В ходе готовки проверяйте клубни на мягкость – они могут подойти за более короткий срок.

Дайте клубням немного остыть, а пока доставайте сметану, масло, селёдочку… Или приготовьте салат с соленой горбушей — легкий и низкокалорийный. Приятного аппетита!

Как приготовить картофельные чипсы за 5 минут в микроволновке?

Самые вкусные чипсы без вреда для здоровья – это сделанные своими руками. А уж приготовленные в микроволновке без масла, тем более! Такие можно давать даже детям. Выбирайте ровные круглые клубни одинаковой формы, тогда чипсы будут не только вкусные, но и красивые. Экспериментируйте с приправами: сушеный чеснок, зелень, перец – следуйте своему вкусу.

Вам понадобится:

  • 2 картофелины;
  • сладкая паприка;
  • соль.

Приступайте к готовке:

1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте на тонкие ломтики. Идеально для этого подойдёт шинковка. Промойте ломтики в воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

2. Постелите бумажное полотенце в два слоя и выложите на него картофельные ломтики. Ещё одним слоем накройте их сверху и промокните.

3. На тарелку постелите сухое бумажное полотенце и выложите ломтики так, чтобы они не касались друг друга. Верхнюю сторону ломтиков слегка посолите и присыпьте сладкой паприкой. Поставьте тарелку с чипсами в микроволновку, установите таймер на 2 минуты, мощность – 800 Вт.

4. Переверните чипсы на другую сторону и снова уберите их на 2 минуты в микроволновую печь.

Чипсы получаются не хуже магазинных – тонкие, хрустящие, но приправленные исключительно по вашему вкусу. Пробуйте и удивляйте семью и друзей!

Как быстро и вкусно сварить картошку в микроволновке?

По этому рецепту получается мягкая картошечка с нежным сливочным соусом. Вместо творожного сыра можно воспользоваться протертым творогом или сливочным сыром. Йогурт заменяется сметаной. По желанию, в соус можно добавить немного пропущенного через пресс чеснока.

Подготовьте для рецепта:

  • 10 средних клубней;
  • 2-3 ч.л. творожного сыра;
  • 1-2 ч.л. йогурта;
  • 1 небольшой огурец;
  • 1-2 ч.л. растительного масла;
  • зелень укропа;
  • зелень петрушки;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Пошаговая инструкция:

1. Тщательно вымойте картофель. Не снимая кожуры, положите его на тарелку и влейте на донышко 2 мм воды. Накройте тарелку колпаком для микроволновки и поставьте в печь.

2. Установите таймер на 8 минут. Проверьте готовность ножом, если необходимо, продолжите выпекать ещё 3-4 минуты.

3. Готовый картофель разрежьте пополам.

4. Для соуса смешайте творожный сыр, йогурт, растительное масло, перец и соль.

5. Зелень укропа и петрушки мелко порубите. Огурец очистите от кожуры и хорошенько измельчите или натрите на мелкой тёрке. Добавьте зелень и огурец в соус, перемешайте. Он получится густой.

Выложите соус на половинки картофеля и пробуйте. Оторваться невозможно!

Простой и вкусный рецепт картофеля фри с хрустящей корочкой

Фри в микроволновке готовится в разы быстрее и масла требуется намного меньше. Это способ особенно удобен, когда нужно приготовить всего 1-2 порции. Картофель получается хрустящий снаружи и мягкий внутри. Теперь дети будут довольны, а вы будете спокойны за их животики.

Для приготовления возьмите:

  • 1 картофелина;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • перец чёрный молотый;
  • паприка;
  • щепотка соли.

Рецепт пошагово:

1. Очищенный картофель нарежьте длинными брусочками. Промойте их в холодной воде и обсушите при помощи полотенца.

2. Переложите картофель в контейнер. Влейте масло, посолите и поперчите. Присыпьте паприкой. Закройте контейнер крышкой и встряхните, или просто перемешайте ингредиенты, чтобы брусочки равномерно покрылись маслом и специями.

3. Разложите кусочки на тарелку в один слой. Поставьте в микроволновку и включите таймер на 2 минуты. Затем переверните и поставьте в микроволновку ещё на 2 минуты.

Фри слегка пристаёт к тарелке, но легко отделяется, не ломается. Подавайте горячим.

Как правильно приготовить в микроволновке картошку с мясом в горшочке?

Микроволновке под силу даже полноценные блюда из картофеля и мяса, и всего за 12 минут. Не верите, убедитесь сами! Горшочки удерживают влагу и температуру, и ингредиенты успевают полностью протомиться. Это очень удобный способ порционного приготовления и красивой подачи.

Картофель по-деревенски, запеченный в микроволновке в стеклянной посуде

Интересно, что получается вкус печеной картошки, как у бабушки в деревне. Это отличная альтернатива вареной и жареной картошке. Обязательно попробуйте!

Необходимые продукты:

  • 3-4 картофелины;
  • 20 г сливочного масла;
  • 6-8 зубчиков чеснока;
  • приправа для картофеля;
  • соль.

Как запечь картошку:

1. Картофель очистите и нарежьте средним кубиком. Переложите в посуду для СВЧ и посолите по вкусу.

2. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Выдавите через пресс чеснок. Перемешайте. Присыпьте приправой.

3. Накройте миску крышкой и поставьте в микроволновку на 15-20 минут, используйте полную мощность. Каждые 5 минут ставьте таймер на паузу, перемешивайте блюдо и продолжайте запекать до готовности.

Тонкий аромат чеснока и нежная, таящая во рту картошечка точно никого не оставят равнодушным. Угощайтесь!

Как приготовить молодую картошку в микроволновке в рукаве?

Таким способом молодая картошечка получается очень нежной, рассыпчатой, словно из духовки, но всего за 10-12 минут. Она безумно ароматна, а благодаря паприке, приобретает аппетитный румяный вид. Попробуйте, и вы оцените эту вкуснятину!

Ингредиенты:

  • 3-4 молодых картофелины;
  • ¹⁄₃ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ¹⁄₃ ч.л. молотого чёрного перца;
  • ½ ч.л. паприки.
  • ¹⁄₃ ч.л. соли;
  • 2 ст.л. растительного масла.

Как сделать:

1. Молодой картофель тщательно вымойте и высушите. Снимать кожицу не нужно. Нарежьте его на небольшие брусочки и снова обсушите бумажным полотенцем – чем меньше влаги, тем более хрустящей будет корочка.

2. Рукав для запекания завяжите с одной стороны и переложите в него картофельные брусочки. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, чеснок пропустите через пресс или измельчите на мелкой тёрке. Добавьте лук и чеснок в рукав. Посолите, приправьте чёрным перцем и паприкой. Влейте растительное масло.

3. Завяжите рукав, стараясь максимально выпустить из него воздух. Потрясите, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

4. Положите пакет на тарелку и сделайте несколько надрезов для выхода пара. Поставьте тарелку в микроволновку и готовьте на полной мощности, в течение 10-12 минут.

Подавайте, посыпав рубленой зеленью и заправив сметаной или любимым соусом.

Быстрый и вкусный рецепт печеной в микроволновке картошки с салом

Быстрый перекус или оригинальный обед? Этот картофель может украсить даже праздничный стол. Сало придает картофелю сочности, приправы – пикантности, а форма смотрится очень красиво.

Вам потребуется:

  • 1 картофелина;
  • 50 г копчёного сала;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Приступайте к готовке:

1. Надрежьте картофелину на ломтики по 3-4 мм, не доходя до конца. Сало порежьте очень тонкими пластинками. Вставьте пластинки сала в надрезы.

Сверху посолите и поперчите картофелину. Переложите её на тарелку, поставьте в микроволновку и установите таймер на 5 минут при мощности 850 Вт. Проверьте клубень и, при необходимости, продлите время на 1-2 минуты. Украсьте свежей зеленью и пробуйте!

Можно ли приготовить хрустящий картофель в микроволновой печи, а рассыпчатый или мягкий и сочный? Трижды да! Этот бытовой прибор — настоящий помощник на кухне для приготовления быстрого и вкусного обеда. А ваши друзья используют эту печь только для разогрева? Тогда скорее делитесь с ними рецептами. Удачных вам кулинарных экспериментов и до новых встреч!

Как приготовить картошку в микроволновке — картофель в СВЧ

Микроволновые печи (СВЧ) быстро завоевали популярность среди домохозяек, это объясняется тем, что в них за считанные минуты можно разогреть еду. Но не все используют эту технику для приготовления пищи. Сегодня мы расскажем, как приготовить картофель в микроволновке просто, быстро и вкусно

.

Не любите долго стоять у плиты, но хотите вкусно поесть? В микроволновке из клубней картофеля можно приготовить печёный картофель и картофель фри (с соевым маслом).

Как сделать картошку в микроволновке

Как сварить картофель в микроволновке

Польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота (витамин С). Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше — 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире — на 100 грамм приходится 75 ккал.

Как приготовить картошку в микроволновке — 50 самых вкусных рецептов

Если гости на пороге и времени на готовку практически нет, попробуйте запечь картофель в микроволновке по этим рецептам: быстро, сытно, ароматно и очень вкусно.

Запеченный картофель с чесноком

Шикарная молодая картошечка на гарнир. Особенно хороша с мясом.

Как приготовить картофель, запеченный с чесноком:

1. Картофель среднего размера тщательно промыть. Обсушить.

2. Разрезать вдоль на 4 части.

3. Чеснок очистить, потолочь с солью.

4. Кусочки картофеля равномерно уложить в неглубокой жаростойкой посуде, сбрызнуть маслом.

5. Поставить посуду в микроволновую печь. Запекать при полной мощности 6-7 минут.( Рекомендую в течение этого времени кусочки картофеля поменять местами один раз, чтобы лучше пропеклись.)

6. Посыпать готовую картошечку чесноком.

Картофель, запеченный с чесноком, готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель — 500 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Жареная картошка на сливочном масле, с паприкой

Порой так хочется настоящей жареной картошки, с её неповторимым нежным вкусом внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи, с любимым вкусом специй, посыпанную колечками сочного зелёного лука. Существует множество самых разных рецептов приготовления жареной картошки. Уверены, у каждого, кто готовит такое блюдо, есть свои секреты. Мы раскроем вам один из них.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель — 900 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Масло сливочное — 30 г
  • Паприка сушёная молотая — 1 ч. ложка
  • Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1,5 ч. ложки
  • Лук зелёный (для подачи) — по вкусу

Приготовление — 25 мин (ваши 10 мин):

  • Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части.
  • Выложить картофель на тарелку, закрыть специальной крышкой для микроволновки. Поставить картофель в микроволновую печь и готовить при мощности
    800
    Вт 4 минуты.
  • Картофель немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
  • Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом.
  • Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне 1-2 минуты, до золотистой корочки. Затем перемешать и продолжать жарить ещё 1-2 минуты. Часто мешать не нужно.
  • Добавить чеснок, перец и соль. Перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.
  • Добавить сушёную паприку. Жарить картошку с паприкой на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получиться с хрустящей корочкой и мягким внутри.
  • Посыпьте жареную картошку нарезанным зелёным луком и подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Картофель с сыром, беконом и сметаной (в микроволновке)

Ароматную картошечку с сыром, беконом и сметаной можно приготовить всего за 10 минут в микроволновой печи!

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Картофель — 3 шт.
  • Бекон — 2 полоски
  • Сыр твердый — 30 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Лук зеленый — 5 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 12 мин:

  • Подготовить продукты для приготовления картофеля с сыром, беконом и сметаной в микроволновке.
  • Картофель помыть щеткой под проточной водой. Обсушить и вилкой сделать проколы по кожуре картофелин. Выложить картофель в форму для микроволновой печи.
  • Выложить к картофелю полоски бекона.
  • Накрыть форму крышкой и отправить в микроволновку на 8-9
    минут, готовить при 800 Вт.
  • Вот как выглядят картошка с беконом после микроволновой печи.
  • Бекон выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался жир.
  • Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца.
  • Раскрыть картофель, как книжку, и при помощи вилки слегка подрыхлить (распушить) картофельную мякоть. Посолить по вкусу.
  • Выложить в каждый разрез натертый на терке сыр и снова отправить картофель в микроволновку на 1 минуту, не накрывая крышкой, чтобы расплавился сыр.
  • На готовый картофель положить по чайной ложечке сметаны.
  • Бекон раскрошить или мелко нарезать и посыпать им картофель.
  • Подать картофель, украсив его нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Картофель, запеченный в микроволновке

Запеченный картофель — это как раз из серии тех спасательных рецептов, которые выручают в любой ситуации.

Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками, уложить на блюдо для микроволновки, посолить, поперчить, добавить свои любимые пряности (паприка, карри, базилик, орегано и т.д.).

Выложить на картошку лук, нарезанный кольцами, и сало, нарезанное небольшими кусочками.

Блюдо поместить в микроволновую печь (при мощности 700) и запекать картофель в микроволновке приблизительно на 10 минут.

Ингредиенты:

  • 3-4 картошины
  • 2 большие луковицы
  • 50-100 г сала
  • Соль
  • Перец
  • Ваши любимые пряности

Картофельные чипсы в микроволновке

Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель. Такие чипсы гораздо полезнее покупных!

Ингредиенты:

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Специи (по желанию)

Приготовление:

  • Как приготовить хрустящий картофель в микроволновке: Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Лучше всего использовать специальные шинковки.
  • Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.
  • Подсушить картофельные чипсы в микроволновке. Я подсушивала 4 минуты при мощности 600 Вт. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.
  • Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу. Приятного аппетита!

Картофель «Кружочки»

Картошка с мясным фаршем, приготовленная в микроволновке. Быстро и вкусно!

1. Отвариваем картофель в мундире.

2. Лук режем кубиками, обжариваем с фаршем на подсолнечном масле до готовности.

3. Картофель режем кружками. Складываем в большую тарелку.

4. В тарелку к картофелю кладем лук с фаршем, майонез, чеснок, соль, куркуму и все аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем картофель в форму и ставим в микроволновку на 8 мин.

Достаем и кушаем.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель — 8 шт
  • Фарш мясной (говядина, свинина) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Куркума — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло подсолнечное — 20 г

Как сварить картошку в микроволновке

Пожалуй, у каждой хозяйки есть маленькое желание — оптимизировать приготовление пищи. Удобно воспользоваться «домашним помощником» — микроволновой печью, и за считанные минуты на гарнир сварить картошку в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Картофель — 470-500 г
  • Соль — 20-30 г (или по вкусу)
  • Вода — примерно 430 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию) — по вкусу
  • Масло сливочное для подачи (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

  • Для приготовления вареной картошки в микроволновке подготовим картофель, соль, воду.
  • Как сварить картошку в микроволновке: Клубни картофеля чистим, моем. Далее недолго вымачиваем картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал.
  • Картофелины нарезаем средними кубиками. Так быстрее сварятся. Складываем в стеклянную емкость с крышкой (подходящую для микроволновки).
  • Солим картошку, встряхиваем пару раз.
  • Добавляем холодную воду.
  • Картофель должен быть целиком покрыт водой.
  • Обязательно накрываем посуду специальной крышкой.
  • Ставим в микроволновку, режим варки. Если есть в печи автоматическое приготовление, выбираем программу для картофеля, либо же мощность 450 Вт. Время варки составит от 9 до 15 минут.
  • После звукового сигнала или же в середине варки важно остановить микроволновку, чтобы перемешать картофель.
  • По окончании варки вынимаем посуду, используя прихватки. Прокалываем ножом несколько кусочков картофеля, чтобы определить готовность. Аккуратно сливаем кипяток, немного сдвинув крышку.
  • Вареная картошка в микроволновке готова.
  • По желанию украшаем вареный картофель нарезанной зеленью, можно добавить сливочное масло по вкусу.
  • Вкусного застолья!

Как сварить картошку в микроволновке

Можно ли очень быстро сварить картофель? Да, только в микроволновой печи. Время активной готовки составит считанные минуты. Попробуем сварить картошку в микроволновке, добавив пряных специй, — получится отменный гарнир.

Ингредиенты:

  • Картофель (для варки — молодой, некрупный) — 720 г
  • Масло подсолнечное — 90 мл
  • Чеснок свежий — 5 г (1 зубок или по вкусу)
  • Перец молотый (смесь перцев) — 3 г
  • Петрушка сушеная — 15 г
  • Тмин — 4 г
  • Соль (крупная) — 25 г

Приготовление:

  • Для варки картофеля в микроволновке выбираем молодой картофель, тонкокожий, по размеру — мелкий либо средний.
  • Как приготовить картошку в микроволновке: Складываем на дно специальной формы промытые картофелины (не обсушивая). Накалываем их вилкой.
  • Равномерно наливаем подсолнечное масло. Встряхиваем посуду.
  • Даем маслу впитаться — это недолго.
  • Посыпаем картошку солью.
  • Следом посыпаем перечной смесью, сушеной петрушкой, тмином.
  • Добавляем чеснок, выдавленный чесночным прессом.
  • Повторно растрясем посуду с картофелем, равномерно распределяя пряности.
  • Накрываем плотно стеклянной крышкой.
  • Помещаем картошку в микроволновку, устанавливаем максимальный режим (либо автоматический — для картофеля по весу), время — 13,5 мин. Включаем печь.
  • После этого оставляем сваренную картошку под крышкой, дополнительно прогревая 15 мин., чтобы картофель «дошел».
  • Проверяем картошку, прокалывая ножом, на готовность.
  • Сваренную картошку в микроволновке сдабриваем образовавшимся пряным маслом — и к столу. Либо чистим вареную картошку от «мундира» — и в салат.
  • Приятной трапезы!

Чипсы по-домашнему

Это блюдо, думаю, оценит каждый, кто любит побаловать себя картофельными чипсами. Готовятся домашние чипсы в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Молотая паприка — щепотка
  • Черный молотый перец — щепотка

Приготовление:

  • Необходимые продукты для приготовления чипсов в домашних условиях.
  • Как приготовить чипсы в домашних условиях: Картофель очистите, помойте и мелко порежьте кружочками. Толщина кружочков должна быть не более 3 мм в толщину. Залейте картофель водой на 5 минут, чтобы из него вышло немного крахмала.
  • Смешайте в соуснике соль, молотый черный перец и паприку.
  • Перемешайте картофель со специями.
  • Стеклянное блюдо, которое у вас идет в комплекте с микроволновой печью, застелите пергаментом для выпечки и выложите в один слой картофель.
  • Отправьте чипсы в микроволновую печь на 7-10 минут (при 800 Вт), но все время следите за картофелем. Возможно, у вас мощность техники больше, и чипсы приготовятся быстрее.
  • Выкладывайте чипсы в тарелку и подавайте домашние чипсы к столу, с пенистым пивом.

Картофельные кожурки

Это блюдо называется Potato skins, что в дословном переводе — «картофельная кожура». На самом деле, это нереально вкусное блюдо, которое я однажды попробовала в ресторане, и раз от раза балую им мужа. Приготовление фаршированного картофеля занимает какое-то время, но результатом вы останетесь довольны, обещаю! Можно использовать вегетарианский рецепт запеченного картофеля, не добавляя в начинку для фаршированного картофеля бекон или колбасу.

1. Протыкаем картофелины вилкой (раза 4 будет достаточно) и закладываем их в микроволновку минут на 12 (до готовности).

2. После этого разрезаем картофель (пока он горячий) пополам (надрез нужно делать в длину). И ложечкой выковыриваем мякоть картофеля. Будьте аккуратны (горячо) и не повредите кожуру.

3. Выковырянную мякоть кладем в мисочку и смешиваем с заранее нарезанной колбасой, частью тертого сыра, сметаной, специями, солью.

4. Затем выкладываем получившуюся массу обратно в кожурки и посыпаем фаршированный картофель сверху оставшимся сыром.

5. Закладываем фаршированный картофель обратно в микроволновку еще на 1-2 минуты, пока не растает сыр. Готово!

Ингредиенты:

  • 2 крупные картофелины (не чистите картофель от кожуры, просто помойте)
  • 3 кусочка колбасы или бекона, или обжаренного сала (нарезанного мелкими кусочками)
  • 0,5 стакана сметаны
  • Пригоршня тертого сыра
  • 0,5 ч. ложки паприки
  • Соль, перец

Жареная курица с картофельным салатом

Чтобы куриное филе получилось ароматным, вкусным и сочным, нужно правильно приготовить маринад. В этом рецепте для маринада используется чеснок, оливковое масло, майонез, тимьян и лимонный сок.

Смешать чеснок и масло и разогреть в микроволновой печи. Смешать с тимьяном и лимонным соком, посолить и поперчить. 3 ст. л. заправки переложить в большую миску, добавить майонез, слегка взбить венчиком.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, около 8-10 минут. Слить воду, переложить картофель в в миску с майонезной заправкой. Посолить и поперчить.

Куриное филе посолить и поперчить, переложить в миску с остальной заправкой. Жарить на гриле до температуры мяса 160 градусов, 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложить филе на тарелку, полить оставшейся заправкой. Добавить в картофель руколу и подавать с куриным филе.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Масло оливковое — 1/2 стакана
  • Чеснок (измельченный) — 3 шт.
  • Тимьян свежий (рубленный) — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1/3 стакана
  • Картофель молодой (почищенный, порезанный на половинки) — 750 г
  • Соль и черный молотый перец
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Куриное филе (порезанное на 8 частей) — 750 г
  • Беби рукола (аругула) — 3 стакана

Треска, запечённая с помидорами

Треска, запеченная с помидорами и картофелем в микроволновой печи — рецепт сытного горячего блюда, которое вы сможете легко приготовить за считанные минуты.

Как приготовить треску, запеченную с помидорами и картофелем:

Нарезать дольками картофель, положить в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды, жир и соль. Готовить в течение 5-6 минут на полной мощности.

Рыбу, нарезанную кусками, посолить, посыпать перцем, положить на картофель, посыпать мелко нарезанным луком, добавить нарезанные кружочками помидоры и готовить в течение 5 минут на средней мощности. Полить сметаной, запекать еще 2-3 минуты на той же мощности.

Перед подачей посыпать треску, запеченную с помидорами, мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 150 г
  • Луковицы — 0.5 шт.
  • Картофель — 150 г
  • Помидоры — 150 г
  • Жир — 0.5 ст. ложки
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Картофельный салат с помидорами

Картофельный салат, рецепт из молодого картофеля с помидорами-черри, семенами тыквы и кресс-салатом. Такой салат можно подать к печеным овощам, а можно как самостоятельное блюдо.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель положить в форму для микроволновой печи и налить туда же воду. Накрыть и поставить в микроволновку, готовить до мягкого состояния картофеля, около 7-10 минут. Слить воду и оставить картофель остывать при комнатной температуре. Если картофель крупный, то нужно разрезать каждый клубень пополам.

2. Сложить картофель в большую миску. Добавить к картофелю кресс-салат, помидоры и семена тыквы, хорошо перемешать.

3. Заправка для салата. В небольшую глубокую миску сложить сметану, уксус, сахар, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.

4. Перед подачей полить картофельный салат заправкой и хорошо перемешать.

Подавать картофельный салат сразу же или охлажденным.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель молодой в кожуре — 450 г
  • Вода — 3 ст. л.
  • Кресс-салат — 1 пучок
  • Помидоры-черри (разрезанные на половинки) — 200 г
  • Семена тыквы — 30 г (2 ст. л.)
  • Сметана — 45 г (3 ст. л.)
  • Яблочный уксус — 15 г (1 ст. л.)
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Паприка — 1/8 ч. л.

Картофельный салат с болгарским перцем и томатной заправкой

Мега простой салат из картофеля!
А если варить картофель в микроволновке, то салат будет готов за 10 минут!

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Картофель — 3 шт. (180 г)
  • Перец болгарский маринованный (или тушеный) — 50 г
  • Сок томатный с пряностями — 50 г
  • Масло растительное (по желанию) — по вкусу
  • Соль (по желанию) — по вкусу

Приготовление — 10 мин (ваши 5 мин):

  • Для салата картофельного нам понадобятся: картофель, маринованный перец, пряный томатный сок. Если у вас обычный томатный сок, тогда нужна будет соль. Также можно взять растительное масло.
  • Картофель моем, отвариваем в мундире или запекаем. Можно приготовить картофель в микроволновке.
  • Когда картофель остынет, очистим его от кожуры и нарежем кубиками.
  • Картофель и нарезанный маринованный перец смешиваем в салатнике. Добавляем томатный сок.
  • Можно добавить в салат картофельный зелень, но я люблю этот салат без дополнительных добавок. Приятного аппетита!

Картофельная пицца с зеленым салатом

Для начинки этой пиццы используется лишь картофель и сыр, но соус, которым предварительно смазывается корж, играет решающую роль, придавая пицце тонкий ореховый вкус.

1. Решетку расположить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов. Сложить в чашу кухонного процессора 2 стакана аругулы (рукколы), кедровые орешки, чеснок и налить 4 столовые ложки оливкового масла. Пульсировать до образования однородной массы. Переложить полученную массу в миску, добавить измельченный сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

2. Резаный картофель смешать в миске с 1 столовой ложкой масла. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в микроволновую печь на 3-7 минут, до слегка мягкого состояния картофеля.

3. Противень смазать 1 столовой ложкой масла. На слегка присыпанном мукой рабочем столе раскатать тесто размером примерно 40х25 см и переложить этот пласт на промасленный противень. Смазать тесто подготовленной пастой песто, оставляя пустыми края, около 2 см. На тесто выложить одним слоем картофель, а на него сыр, резаный пластинами. Посыпать солью и перцем по вкусу. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать до готовности, около 15 минут.

4. Тем временем в миске смешать лимонный сок и оставшееся оливковое масло. Выложить в эту заправку оставшиеся листики рукколы и фенхель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

5. Готовую пиццу порезать кусочками произвольной формы и величины, подавать с зеленым салатом.

Ингредиенты:

  • Беби аругула (руккола) — 140 г
  • Масло оливковое экстра класса — 9 ст. л.
  • Кедровые орешки (жареные) — 1/4 стакана
  • Чеснок (чищеный и измельченный) — 1 зубок
  • Сыр пармезан (измельченный) — 3/4 стакана + 50 г (резаный пластинами)
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Красный картофель, мелкий (резаный тонкими кружочками) — 450 г
  • Тесто для пиццы, дрожжевое — 500 г
  • Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
  • Фенхель (тонко резаный) — 1 головка

Запеканка из картофеля и кабачков (в микроволновке)

Такую солнечную запеканку очень просто можно приготовить в микроволновке. Но, конечно, можно испечь запеканку из картофеля и кабачков и в духовке.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Картофель — 2-3 шт. (250-300 г)
  • Кабачок — 0,5-1 шт.
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Базилик — 0,5 пучка
  • Сухари (с приправами) — 40 г
  • Сметана — 250 мл
  • Карри — 1-1,5 ч. ложки
  • Соль — 0,5-1 ч. ложка
  • Сыр — 100-150 г
  • Масло растительное (для смазывания) — 1-2 ст. ложки

Приготовление:

  • Как приготовить запеканку из картофеля и кабачков: Сначала нужно приготовить заливку. Смешать сметану, соль, порошок карри.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Добавить в сметану тертый сыр, тщательно перемешать.
  • Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками (толщиной 1-1,5 мм). Можно резать ножом, а можно специальной теркой.
  • Кабачок вымыть. Если кабачок не очень молодой, очистить от кожуры. Нарезать кабачок кубиками с ребром 1 см.
  • Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.
  • Листья базилика вымыть и нарезать.
  • Смешать кабачок, морковь, базилик и половину пачки сухариков (20 г)
  • Вторую половину сухариков размять в крошку.
  • Форму для микроволновки (стеклянную, керамическую, пластиковую или из специальной фольги) смазать маслом и посыпать толченными сухарями. Для данного количества продуктов нужна форма диаметром 20 см.
  • Выложить на дно половину картошки.
  • Взять четверть сметанно-сырной заливки, смазать картофель.
  • Сверху аккуратно распределить овощную смесь.
  • Выложить и размазать по овощам половину от первоначального количества заливки.
  • Выложить оставшийся картофель.
  • Намазать оставшейся заливкой. Поставить запекать овощи в микроволновку на 10 минут при мощности 600.
  • Затем готовить запеканку из картофеля и кабачков еще 8 минут при мощности 850. Оставить запеканку в микроволновке после выключения на 5-10 минут. Можно накрыть крышкой.
  • Запеканка из картофеля и кабачков готова. Приятного аппетита!

Фасолевый суп в микроволновке

Пользуясь исключительно микроволновкой, можно приготовить такой вот ароматный и сытный суп с фасолью.

Внимание! Фасолевый суп готовился в микроволновке при мощности 850. Если у Вас микроволновка другой мощности, время приготовления супа изменится!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Фасоль белая крупная — 100 г
  • Картофель — 100-150 г
  • Лук — 0,5-1 шт.
  • Масло оливковое — 1-1,5 ст. ложки
  • Икра кабачковая — 1-2 ст. ложки
  • Соль — 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
  • Укроп — 0,25 пучка

Приготовление:

  • Как приготовить фасолевый суп в микроволновке: Предварительные действия: Фасоль замочите на 10-12 часов (на ночь). Затем залейте фасоль свежей водой и 25-30 минут отваривайте в микроволновке при мощности 850. Фасоль должна быть почти готова, но не разварена.
  • Лук мелко нарежьте.
  • Перемешайте нарезанный лук с оливковым маслом.
  • Готовьте в микроволновке 2-3 минуты. Если Вы начинающий пользователь микроволновки — следите за приготовлением, чтобы лук не сгорел.
  • Картофель нарежьте мелкими кубиками (1,5-2 см).
  • В посуду, пригодную для использования в микроволновке, выложите фасоль и картофель. Залейте отваром фасоли. При необходимости долейте воды, чтобы она почти покрыла овощи. Накройте емкость крышкой и готовьте при максимальной мощности 13-15 минут.
  • Затем выложите к овощам пассерованный лук и кабачковую икру. Если под рукой нет кабачковой икры, можно заменить ее морковкой и кабачком. Их нужно натереть на мелкой терке и спассеровать так же, как и лук.
  • Добавьте соль и перец. Аккуратно перемешайте суп. Готовьте фасолевый суп под крышкой при максимальной мощности 2-3 минуты.
  • Укроп вымойте и нарежьте.
  • Заправьте суп укропом. Оставьте фасолевый суп под крышкой на 10-15 минут.
  • Приятного аппетита!

Дамлама для простой микроволновой печи

Дамлама — блюдо простое, сытное и полезное.

Дамлама — замечательное блюдо среднеазиатской кухни. Обычно дамламу готовят в казане, но можно успешно сделать дамламу и в микроволновке.

С капусты спять верхние листья (4-5 штук), оставшуюся капусту порезать ломтиками.

Все овощи нарезать крупными кусками. С баклажана кожицу можно не снимать.

С окорочка сиять кожицу, отделить мясо от костей и жира. Порезать мясо и жир мелкими кусочками.

Выложить овощи слоями в 2,5 л кастрюлю, смазанную маслом. Каждый слой солить и добавлять жиру. Последовательность закладки слоев: лук, куриное мясо, картофель, морковь, баклажан, помидоры, гладкий перец, капуста, чеснок, куриный жир, кинза. Все тщательно накрыть капустными листьями.

Накрыть овощи крышкой, если овощей много — пленкой для микроволнового приготовления.

Время приготовления: 100% уровень мощности — 10 мин.. 80% уровень мощности — 10 мин.. 60%» уровень мощности — 10 мин.

После приготовления дать постоять в микроволновой печи 5 мин.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт.
  • Капуста — 1 кочан
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Куриные окорочка — 1 шт.
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Кинза — 1 пучок
  • Зира — 0.5-1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Морковный суп-пюре с чесноком

Простой овощной суп можно совершенно преобразить, приготовив его в виде супа-пюре.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Морковь — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Лук — 60 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Вода — 200-400 мл
  • Масло оливковое — 2-2,5 ст. ложки
  • Сыр твердый тертый для украшения

Приготовление:

  • Лук очистить, вымыть и нарезать.
  • Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Смешать лук и оливковое масло (0,5 ст. ложки). Готовить в микроволновке при максимальной мощности (850 ватт) 2 минуты. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще 30 секунд. Вынуть из микроволновки и накрыть крышкой.
  • Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками.
  • Картофель очистить, вымыть и тоже нарезать кубиками.
  • Смешать картофель и морковь с 1,5-2 ст. ложками оливкового масла, посолить. Закрыть крышкой. Готовить в микроволновке при мощности 850 ватт 7 минут.
  • Добавить лук и чеснок. Влить половину сливок и половину воды. Перемешать. Готовить в микроволновке при мощности 850 ватт 3 минуты. Проверить овощи — они должны быть полностью проваренными, мягкими.
  • Протереть суп через сито или взбить миксером. Добавить сливки и(или) кипяток до получения нужно консистенции. Внимание! Суп из картофеля не рекомендуется измельчать блендером. При подаче можно посыпать тертым сыром или зеленью. Приятного аппетита!

Похлебка «Царская»

Несмотря на свое название, «царская» похлебка готовится из самых доступных продуктов. Густой, наваристый суп с мясом, пшеном и овощами особенно хорош в холодные дни, он прекрасно утолит голод и придаст сил.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Мясо — 300 г
  • Картофель среднего размера — 4-5 шт.
  • Крупа пшенная — 2 ст. ложки
  • Морковь небольшая — 1-2 шт.
  • Лук крупный — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушки или укропа) — 5 веточек (по вкусу)
  • Перец горошком — 8 шт. (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовить продукты для похлебки «Царская». Вскипятить чайник.
  • Приготовить мясной бульон. Для этого мясо вымыть, положить в жаростойкую посуду, залить кипятком. Накрыть крышкой (оставить щель). Готовить в микроволновке в течение 5 минут при полной мощности. Снять пенку. Готовить при полной мощности 25 минут. Готовое мясо вынуть.
  • Мясо нарезать кусочками.
  • Промыть пшено в горячей воде.
  • Очистить, вымыть картофель. Нарезать кубиками.
  • Вымыть, мелко нарубить зелень.
  • Очистить, вымыть лук, морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь поместить в посуду, влить растительное масло и готовить в микроволновке в течение 1-2 минут при полной мощности.
  • В горячий бульон добавить лук, морковь, картофель, пшено, лавровый лист, перец-горошек, специи, соль.
  • Варить «царскую» похлебку в течение 8-10 минут при полной мощности. Добавить вареное мясо, нарезанное кусочками, и готовить 5-6 минут при средней мощности.
  • Похлебка «Царская» готова. Приятного аппетита!

Бурито с мясным фаршем

Рецепт мексиканской кухни. Бурито (буррито) представляет собой пшеничную лепешку (тортилью), в которую завернута всевозможная начинка, например, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.

Как приготовить бурито с мясным фаршем:

1. Приготовить мясную начинку. Бекон и ветчину измельчить.

2. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Петрушку помыть и нарезать.

3. На большой сковороде на среднем огне жарить бекон до хрустящей корочки.

4. Выложить бекон шумовкой на бумажное полотенце и обсушить. Слить со сковороды жир от бекона, он не понадобится.

5. Снова разогреть на среднем огне сковороду, выложить фарш, лук и чеснок. Готовить, помешивая, до тех пор, пока мясо не подрумянится.

6. Добавить бекон, ветчину, петрушку и черный молотый перец, перемешать. Охладить. Нам понадобится 1 стакан подготовленного фарша. Остальной фарш можно разложить порционно и заморозить (замороженный фарш можно хранить 3 месяца).

7. Картофель очистить, вымыть и натереть.

8. На сковороде на среднем огне растопить 1 ст. ложку масла. Смешать картофель, чеснок и тмин. Выложить картофель ровным слоем, прижать к сковороде лопаточкой. Жарить 6-7 минут, до золотистого цвета.

9. Перевернуть и снова прижать. Жарить еще 6-8 минут, до хрустящей корочки. Снять с огня. Сохранять в тепле.

10. Взбить яйца, молоко и перец.

11. Снова разогреть сковороду, растопить оставшуюся 1 ст. ложку масла на среднем огне. Вылить яичную смесь. Готовить, не перемешивая, пока низ яичной смеси не начнет схватываться. Лопаточкой приподнять и перевернуть яйца так, чтобы сырая часть стекла вниз.

12. Добавить подготовленный мясной фарш и перец чили, перемешать. Готовить еще 2-3 минуты, до готовности яиц.

13. Завернуть лепешки для тортильи в пергаментную бумагу или бумажные полотенца, прогреть в микроволновке 30 секунд на полной мощности.

14. Распределить картофель, выложив его на центр каждой лепешки. Сверху выложить яичную смесь. Посыпать сыром. Скрутить тортильи рулетиками. Иногда в начинку добавляют салат, сметану и соус сальса (на основе перца чили).

Бурито с мясным фаршем готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель — 400-500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 1 зубок
  • Тмин молотый — 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки
  • Перец чили зеленый консервированный — 100-125 г
  • Лепешки для тортильи диаметром 25 см — 4 шт.
  • Сыр чеддер тертый — 2/3 стакана
  • Или сыр Монтерей Джек тертый

Для мясной начинки (9 стаканов):

  • Фарш свиной со специями (купаты) — 900 г
  • Ветчина — 500 г
  • Бекон — 225 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Петрушка — 1 пучок
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки

Стейки с овощным рагу

Для этого блюда готовится овощное рагу с картофелем и артишоками. Подается овощное рагу с говяжьими стейками и томатным соусом.

Как приготовить овощное рагу с картофелем и стейками:

1. Помидор положить в блендер и измельчить до мелкого состояния, но не пюреобразного. Из блендера перелить 1/2 стакана помидорной смеси в другую посуду. Положить в блендер 1 чайную ложку измельченного чеснока, уксус, 1/2 чайной ложки розмарина и 3 столовые ложки оливкового масла, пульсировать еще около 4 раз. Перелить томатный соус в соусницу, посолить и поперчить.

2. Картофель сложить в миску для микроволновой печи, полить 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить, накрыть крышкой, и поставить в микроволновку. Готовить до мягкого состояния картофеля, около 4-6 минут. Тем временем стейки помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить до коричневого цвета, около 4-6 минут с каждой стороны. Переложить стейки на разделочную доску и накрыть фольгой.

3. В сковороду налить оставшуюся 1 столовую ложку масла, выложить картофель и артишоки, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить оставшийся чеснок и розмарин, жарить, помешивая, около 30 секунд. Налить в сковороду бульон, вино и рубленый помидор, готовить овощное рагу около 5 минут. Посолить и поперчить, добавить петрушку, перемешать.

4. Стейки порезать тонкими полосками и полить томатным соусом. Подавать стейки с овощным рагу.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Помидор свежий, крупный (очищенный от семян и разрезанный на 4 части) — 1 шт.
  • Чеснок (очищенный и измельченный) — 3 зубка
  • Красный винный уксус — 1 ст. л.
  • Розмарин свежий (мелко рубленый) — 1 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое — 6 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Картофель (чищеный и резаный дольками) — 500 г
  • Стейк говяжий — 3 шт. (по 300 г каждый)
  • Артишоки, замороженные (оттаявшие) — 240 г
  • Белое вино — 1/2 стакана
  • Куриный бульон — 1/2 стакана
  • Листочки свежей петрушки (мелко рубленые) — 2 ст. л.

Картофель с сыром, беконом и яйцами

Для этого блюда нужно приготовить картофель в микроволновке и подать с жареными яйцами, беконом и сыром.

Как приготовить картофель с сыром, беконом и яйцами:

1. Бекон обжарить на сковороде до коричневого цвета со всех сторон, разломать на кусочки.

2. Картофель хорошо помыть и приготовить в кожуре в микроволновке до мягкого состояния.

3. Тем временем яйца слегка взбить с солью и перцем.

4. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Вылить на сковороду яйца, готовить, перемешивая, около 4 минут. Снять сковороду с плиты.

5. Картофель разрезать пополам. Достать ложкой мякоть, оставляя примерно 0,3 см на стенках шкурки. Сложить мякоть в миску, добавить сливочный сыр и зеленый лук и хорошо перемешать. Начинить этой смесью картофельные половинки (шкурки). Сверху посыпать картофель жареными яйцами, сыром и беконом.

6. Поместить картофель с сыром, беконом и яйцами под гриль на пару минут, до расплавления сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель крупный — 4 шт. (по 240 г)
  • Сыр чеддер (измельченный на терке) — 0,5 стакана (50 г)
  • Сыр сливочный — 4 ст. л.
  • Бекон — 2 полоски
  • Яйца крупные (слегка взбитые) — 4 шт.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
  • Масло сливочное — 2 ч. л.
  • Лук зеленый (рубленый) — 1 ч. л.

Печеный картофель со стейками

Для печеного картофеля и стейков нужно приготовить пряное, ароматное сливочное масло, которое и будет главной изюминкой этого блюда.

Как приготовить печеный картофель и говяжьи стейки:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. В каждом клубне картофеля сделать вилкой несколько наколов и положить картофель в микроволновую печь, готовить до слегка мягкого состояния, около 6-10 минут. Переложить картофель на решетку и запекать в духовке до мягкого состояния, в течение около 20 минут.

2. Тем временем в небольшой миске соединить размягченное масло, петрушку, 3 столовые ложки шнитта, чеснок, соль и черный молотый перец. Всё хорошо перемешать.

3. Стейки из говядины помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить около 4-6 минут с каждой стороны. Переложить стейки на тарелку и на каждый стейк выложить по 1 столовой ложке пряного масла, оставить на 5 минут.

4. В каждом клубне картофеля сделать крестообразный надрез и, держась за края картофеля обеими руками, аккуратно подвигать клубень, чтобы картофельная мякоть внутри стала рыхлой. В середину рыхлой массы выложить по 1 столовой ложке ароматного сливочного масла и немного сметаны. Посыпать печеный картофель оставшимся шниттом и подавать сразу же, со стейками.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель крупный — 4 шт.
  • Масло сливочное, несоленое (размягченное) — 6 ст. л.
  • Листья свежей петрушки (мелко рубленые) — 3 ст. л.
  • Лук шнитт (мелко рубленый) — 4 ст. л.
  • Чеснок (чищеный и измельченный) — 2 зубка
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Говяжьи стейки (толщиной около 2,5 см) — 4 шт. (около 230 г каждый)
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Сметана — 1/4 стакана

Шампиньоны, фаршированные овощным пюре

Фаршированные шампиньоны — процесс длительный, но он того стоит, как только вы ощутите весь вкус.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Картофель — 1/2 шт.
  • Морковь (маленькая) — 1 шт.
  • Тыква — 30 г
  • Лук (маленький) — 1 шт.
  • Сыр — 40 г
  • Соевый соус — 3-4 ст.л.
  • Майонез — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление — 35 мин (ваши 15 мин):

  • Нарезанный картофель, морковь и тыкву отправляем вариться. Нашинкованный лук жарим до золотистости.
  • Тщательно вымываем шампиньоны, снимаем лишнюю шкурку, даем стечь лишней воде. После того, как лишняя жидкость выйдет, аккуратно вынимаем ножки.
  • Шляпки отправляем в миску, заливаем 3-4 ст. л. соевого соуса. Ставим мариноваться на 30 мин.
  • Готовые овощи солим, перчим, добавляем лук, взбиваем блендером, до состояния пюре.
  • Чайной ложкой выкладываем в шляпки пюре.
  • Смазываем шляпки майонезом.
  • Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем шампиньоны в микроволновку на 2-3 мин. Когда будете вытаскивать шампиньоны, не удивляйтесь тому, сколько жидкости они выпустят.
  • Подаем горячими. Сверху по желанию посыпаем кунжутом.

Овощная тортилья

Такая овощная тортилья готовится в микроволновой печи, что позволяет приготовить ужин быстро и вкусно.

1. Во взбитые яйца добавить эстрагон, соль и черный молотый перец. Отставить в сторону.

2. В жаропрочной форме соединить масло и лук. Накрыть и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Достать из печи форму с луком и добавить картофель, чеснок и цуккини. Накрыть и снова поставить в микроволновую печь на 10 минут, при этом дважды приостановив готовку, помешать овощи.

3. Овощи залить взбитыми яйцами, поставить в микроволновку на 3-5 минут. Тем временем разогреть духовку с функцией гриль.

4. Достать тортилью из микроволновой печи и поставить под гриль. Запекать до золотистой корочки.

Готовую тортилью порезать на порционный куски и подавать сразу же.

Ингредиенты:

  • Эстрагон свежий (рубленый) — 30 г (2 ст. л.)
  • Яйца (слегка взбитые) — 4 шт.
  • Масло оливковое — 30 г (2 ст. л.)
  • Лук репчатый (мелко рубленый) — 1 шт.
  • Картофель (чищеный и резаный маленькими кубиками) — 450 г
  • Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
  • Цуккини (порезанный тонкими кружочками) — 2 шт.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Картофель с пореем и помидорами

Это блюдо готовится в микроволновой печи, а при желании доготавливается под грилем до золотистого цвета.

1. Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. В жаропрочную форму выложить слоями помидоры, лук и картофель, каждый слой посыпать розмарином.

2. В овощной бульон выложить измельченный чеснок, насыпать немного соли и черного молотого перца, хорошо размешать и залить этой смесью овощи. Последний, картофельный слой сбрызнуть оливковым маслом.

3. Форму накрыть и поставить в микроволновую печь на 15-18 минут, до мягкого состояния овощей.

4. Достать форму из микроволновки, снять крышку и поставить блюдо под разогретый гриль, жарить до золотистого цвета (по желанию).

Подавать блюдо сразу же.

Ингредиенты:

  • Картофель — 680 г
  • Лук порей (мытый и резаный тонкими полосками) — 2 шт.
  • Помидоры крупные (резаные тонкими кольцами) — 3 шт.
  • Розмарин свежий (раскрошенный) — 2 веточки
  • Чеснок (чищеный и измельченный) — 1 зубок
  • Бульон овощной — 300 г
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Чипсы в микроволновке

Если вы любите чипсы, но забота о собственном здоровье не позволяет Вам наслаждаться ими так часто, как хотелось бы, то этот рецепт именно для Вас! С его помощью Вы всегда сможете приготовить чипсы без капли масла, используя только микроволновое излучение. Обязательно попробуйте приготовить чипсы в домашних условиях и напишите в комментариях, понравилось Вам или нет.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Паприка сладкая молотая — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Я буду использовать для этого овощерезку. Вы можете делать это чем угодно, даже ножом.
  • Промываем ломтики картошки в воде, чтобы избавить её от лишнего крахмала.
  • При помощи бумажного полотенца избавляем картофель от лишней влаги.
  • На тарелку кладем сухое бумажное полотенце и выкладываем на него ломтики картошки так, чтобы они не касались друг друга. Добавляем соль и сладкую паприку (или другие специи, на Ваш вкус).
  • Отправляем тарелку с картошкой в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 ватт. Через 2 минуты переворачиваем картофельные чипсы на другую сторону и снова помещаем их на 2 минуты в микроволновую печь.
  • Домашние чипсы в микроволновке готовы. Приятного аппетита!

Славянская запеканка

Очищенный картофель нарежьте соломкой, а кабачок — кружочками. Смазанное маслом дно формы посыпьте измельченным чесноком, выложите картофель и кабачок, чередуя слои так, чтобы верхний слой был из картофеля, посолите и поперчите. В отдельной посуде взбейте яйцо со сливками, добавьте мускатный орех и вылейте приготовленный соус на овощи. Посыпьте тертым сыром. Форму накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 15—20 минут.

Ингредиенты:

  • Картофель (клубни) — 5 шт.
  • Кабачки — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки — 0.5 стакана
  • Сыр тёртый — 0.5 стакана
  • Орех мускатный тертый по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Овощи, жаренные на гриле

Овощи перед приготовление на гриле лучше замариновать. Для этого набора овощей отлично подходит апельсиновый маринад с добавлением меда, растительного масла и соевого соуса.

1. Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 15-20 минут. В большой миске смешать апельсиновый сок, соевый соус, мед, растительное масло, соль и перец.

2. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Кусочки картофеля сложить в миску пригодную для микроволновой печи, полить 1 чайной ложкой воды, накрыть миску крышкой и поставить в микроволновку на 3-4 минуты. Готовый картофель осушить.

3. Шпажки достать из воды и нанизать на них картофель, цуккини, перец и помидоры черри.

4. На разогретый гриль выложить шашлыки и готовить, не накрывая гриль крышкой, около 8-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.

Подавать овощи, жаренные на гриле сразу же.

Ингредиенты:

  • Сок апельсиновый — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Мед — 4 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Хлопья красного перца — 1/8 ч. л.
  • Картофель красный, среднего размера (резаный кусочками) — 2 шт.
  • Вода — 1 ч. л.
  • Цуккини среднего размера (резаный ломтиками) — 1 шт.
  • Перец болгарский желтый (резаный кусочками) — 1 шт.
  • Помидоры черри — 14 шт.

Куриное филе с жареным картофелем

Жареное куриное филе с картофелем — гармоничное и сытное блюдо, которое готовится не более получаса.

Приготовление куриного филе с картофелем:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. Резаный картофель сложить в миску, предназначенную для использования в микроволновой печи, полить картофель 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать 1/2 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложкой черного молотого перца, всё хорошо перемешать, накрыть миску крышкой и поставить в микроволновку, готовить до слегка мягкого состояния, в течение около 4-6 минут.

2. Тем временем куриное филе помыть, просушить бумажным полотенцем, посыпать солью и черным молотым перцем. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить филе на разогретую сковороду шкуркой вниз и жарить до золотистого цвета, в течение около 4 минут. Перевернуть филе на другую сторону и жарить еще около 4 минут. Переложить жареное куриное филе в противень или другую жаропрочную форму, шкуркой вверх и поставить в предварительно разогретую духовку, готовить филе около 12-16 минут (если использовать термометр для мяса, то он должен показать температуру 80 градусов). Готовое куриное филе переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо сохранялось в тепле.

3. Из сковороды, в которой жарилась курятина, слить почти весь жир (оставьте примерно 2 столовые ложки). Поставить сковороду на средний огонь. Выложить картофель одним слоем и жарить до золотистого цвета, около 7 минут с каждой стороны. Затем добавить в сковороду чеснок, оставшееся оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок и орегано, аккуратно всё перемешать. Жарить картофель еще около 1 минуты, аккуратно помешивая. Готовый жареный картофель посыпать рубленой петрушкой.

Подавать жареное куриное филе с картофелем.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель (почищенный и резаный дольками) — 3 шт. (около 750 г)
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Куриное филе со шкуркой — 4 шт.
  • Чеснок (чищеный и измельченный) — 3 зубка
  • Мелкая лимонная цедра — 1 ч. л.
  • Свежий лимонный сок — 4 ч. л.
  • Орегано свежий (мелко рубленый) — 2 ч. л.
  • Петрушка свежая (мелко рубленая) — 2 ст. л.

Картофель на гриле со сметанным соусом

Чтобы крупный картофель хорошо и быстро прожарился на гриле, сначала его необходимо приготовить в микроволновке. Таким образом, можно заранее подготовить картофель дома, взять его, например, на пикник и там запечь на гриле за несколько минут. Сметанный соус также можно приготовить заранее и взять с собой на природу.

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры.

Картофель проколоть в нескольких местах вилкой.

2. Положить картофель в микроволновку, готовить 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Дать картофелю немного остыть.

3. Слегка остывший картофель смазать оливковым маслом и выложить на решетку гриля, готовить около 3-х минут.

4. В отдельной миске смешать сметану, сливочное масло, цедру, соль и перец.

5. Готовый картофель подавать с соусом, посыпав шниттом.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель крупный (мытый) — 4 шт. (по 300 г)
  • Масло оливковое
  • Сметана — 0,25 стакана
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 0,25 стакана (100 г)
  • Цедра одного лимона
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лук-шнитт (рубленый) — 2 ст. л.

Рыба по-македонски (в горшочках)

Репчатый лук мелко нарезать. Растопить в горшке немного сливочного масла в течение 20—40 с при полной мощности. Положить в горшок лук и перемешать с маслом. Пассеровать в течение 2—3 мин при той же мощности.

Добавить красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовить 4 мин при полной мощности. Перемешать и готовить еще 3—4 мин. Когда картофель станет мягким, добавить пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную небольшими кусочками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, тушить 4— 5,5 при полной мощности. Перемешать и тушить при мощности выше средней еще 2—3 мин. Перед подачей к столу посыпать нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Рыба морская — 500 г
  • Луковицы — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Огурцы небольшой соленый — 2 шт.
  • Масло сливочное — 2-3 ст. ложки
  • Томат-паста — 1-2 ст. ложки
  • Сливки жирные — 2-3 ст. ложки
  • Вода — 0.5 стакана
  • Лук зелёный нарезанный — 2 ст. ложки
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Овощная смесь в горшочках

Овощи нарезать, посолить, поперчить, сложить в горшочек, сверху положить масло.

Готовить в микроволновой печи в 100% режиме. Один горшочек — 10 минут, три горшочка — 17 минут. По истечении половины времени приготовления овощи перемешать.

Ингредиенты:

  • Картофель — 150 г
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Лук — 100 г
  • Морковь — 50 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Картофельная запеканка с мясом и сыром для микроволновой печи с грилем и конвекцией

Картофель нарезать тонкими ломтиками. На картофель положить фарш, сформированный в виде тонких лепешек. Каждый слой фарша прокладывается луком, нарезанного ломтиками. Заливается смесью яиц и молока.

Накрыть крышкой и готовить на 80% уровне мощности 20 мин. Залить майонезам и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Комби» на низкой решетке-10 минут.

Подавать к столу, украсив зеленью и кружочками болгарского сладкого перца.

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Фарш — 350 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Сыр — 100 г
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Рыбное рагу по-баскски

Филе промыть под проточной водой, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и вустерширским соусом, посолить и поперчить. Лук и чеснок обжарить за 3-5 минут в оливковом масле. Добавить картофель, нарезанный кубиками, овощи и жидкость и готовить 8-12 минут. Добавить филе, нарезанное кубиками, залить вином и готовить еще 6-10 минут. Томаты нарезать на 8 частей, добавить в рагу и довести до готовности за 2 минуты. В готовое рагу добавить специи по вкусу, разложить в тарелки, посыпать рубленой зеленью петрушки и кубиками подсушенного хлеба.

Ингредиенты:

  • Филе камбалы — 300 г
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • Лук репчатый нарезанный — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Картофель очищенный — 150 г
  • Бульон — 0.5 чашки
  • Фасоль зеленая — 100 г
  • Перец сладкий соломкой — 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый молотый по вкусу
  • Перец кайенский по вкусу
  • Сок лимона по вкусу
  • Соус вустерский (вустерширский) по вкусу
  • Вино белое — 0.5 чашки
  • Томат маленький — 2 шт.
  • Хлеб белый подсушенный — 1 ломоть

Салат «Шуба»

Путем долгих экспериментов я вывела для себя идеальный вариант селедки под «шубой». Попробуйте, а вдруг и Вам понравится (в моей семье этот салат улетает очень быстро).

1. Варим все овощи. (Я уже в одном рецепте указывала, как я варю овощи для салатов — очень большая экономия времени, а так же то, что все витамины сохраняются в овощах.) Хорошенько промыть все овощи и положить в целлофановый пакет. Пакет завязать и положить в микроволновку. Картофель и морковь, в зависимости от размера и мощности микроволновки, в среднем готовы за 3-4 минуты. Свекле времени потребуется чуть больше — минут 10. Овощи я готовлю частями: первый заход — картошка и морковь, второй заход — свекла, ну или наоборот))).

2. Овощи остужаем, чистим и по-отдельности натираем на крупной терке. Это вкусовые пристрастия моей семьи, ну и мои личные тоже — овощи для слоеных салатов я, как правило, тру на терке.

3. Чистим и филируем сельдь, нарезаем ее мелким кубиком.

4. Варим яйца, остужаем, чистим и тоже натираем на терке.

5. Лук режем мелким-мелким кубиком.

6. Берем емкость, в которой будем подавать нашу «шубку», и смазываем дно майонезом. Первым слоем на майонез кладем селедочку, затем распределяем мелко порезанный лук и смазываем майонезом. Далее кладем слой картофеля, смазываем майонезом, морковь. (Я последние раза три не добавляла морковь и скажу по секрету — вкусовые качества салата не изменились вообще))) Так что, если вдруг у Вас не оказалось моркови, смело пропускаем этот слой.) Если морковь положили, тогда покрываем ее майонезом. Сверху кладем тертые яйца.

7. В отдельной миске смешиваем свеклу с майонезом (я иногда свеклу тру на мелкой терке) и выкладываем все это великолепие поверх яиц. (Смазывать ли яйца майонезом — сугубо по Вашему вкусовому пожеланию, я немного промазываю, чтобы салат пропитывался получше.)

8. Наш салат готов, но нужно ему дать немного времени, чтобы он пропитался. Я, как правило, «шубу» делаю за сутки до предполагаемого поедания), но если времени не так много — оставьте его на 30-40 минут при комнатной температуре, а затем охладите в холодильнике.

Салат, «порезанный» таким способом, получается очень нежным.

Приятного аппетита)

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Картофель средний — 2 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Свекла среднего размера — 2-3 шт.
  • Лук репчатый небольшой — 0,5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сельдь с/с — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Мясная запеканка под картофельной шапкой

Бараний фарш с овощами сначала готовится в микроволновой печи, а затем накрывается картофельной шапкой и запекается под грилем.

1. В чашу, пригодную для микроволновой печи, сложить картофель и налить 45 г воды, поставить в микроволновку на 8-10 минут, до мягкого состояния картофеля. Картофель размять в пюреобразное состояние, добавить молоко и горчицу, перемешать.

2. В другую чашу, пригодную для микроволновой печи сложить сельдерей и морковь, готовить в микроволновке около 5 минут, единожды помешав за это время. Затем добавить к овощам фарш, перемешать и снова поставить в микроволновку на 2 минуты, единожды помешав.

3. В миску с фаршем налить бульон, вустерширский соус, высыпать овсяные хлопья, розмарин, посолить и поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать. Прикрыть миску крышкой и поставить в микроволновую печь на 20-25 минут, дважды помешав за это время.

4. Выложить фарш в жаропрочную форму, объемом около 2 литров, сверху выложить картофельное пюре и поставить форму в микроволновку на 4-5 минут, а затем поставить форму под гриль и готовить до золотистой корочки. Подавать блюдо сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель (резаный кубиками) — 700 г
  • Вода — 45 г (3 ст. л.)
  • Молоко — 30 г (2 ст. л.)
  • Горчица цельнозерновая — 1 ст. л.
  • Лук репчатый (мелко резаный) — 1 шт.
  • Стебель сельдерея (мелко резаный) — 2 шт.
  • Морковь (резаная кубиками) — 2 шт.
  • Фарш бараний — 500 г
  • Говяжий бульон — 150 г (2/3 стакана)
  • Овсяные хлопья «Геркулес» — 60 г (4 ст. л.)
  • Вустерширский соус — 15 г (1 ст. л.)
  • Розмарин свежий (мелко резаный) — 30 г (2 ст. л.)
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Картофельный салат

Очень вкусный овощной салат с картофелем в пост.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель «отвариваем» в микроволновке и режем кубиками.

2. Помидор режем кубиками.

3. Лук режем полукольцами.

4. Огурцы режем колечками.

5. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим и заправляем картофельный салат маслом.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное 2 — ст.л.
  • Соль мелкая
  • Перец черный молотый

Чешский суп «Кулайда» с грибами

Очень ароматный и сытный грибной суп «Кулайда» с насыщенным сметанным вкусом и яйцом пашот соберет за обеденным столом всю семью.

При приготовлении грибов и яиц в микроволновке ориентируйтесь на технические характеристики своей техники, возможно, времени потребуется больше или меньше указанного мной.

Ингредиенты:

  • Подберезовики (свежезамороженные) — 200 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 70 г
  • Мука — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Тмин — 0,5 ч. л.
  • Чабрец сухой — 0,5 ч. л.
  • Перец черный горошком — 5 шт.
  • Перец душистый горошком — 5 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Вода — примерно 2 л
  • Яйца для подачи (опционально) — 3 шт.
  • Петрушка — 2 веточки

Приготовление — 1 час:

  • Подготовить продукты по указанному списку к рецепту супа «Кулайда». Овощи помыть и почистить. Если вы решили готовить суп с грибами, то желательно взять несколько видов (у меня свежемороженые лесные подберезовики и шампиньоны).
  • Свежезамороженные подберезовики, не размораживая, залить горячей водой и сварить до готовности. При варке посолить и добавить луковицу, разрезанную пополам. (Я варила в микроволновке 7-8 минут при мощности 800 Вт.)
  • Грибы стали мягкими и опустились на дно кастрюли. Воду слить, а грибы промыть чистой водой.
  • Шампиньоны нарезать на кубики. Варить их не нужно.
  • На сковороде распустить сливочное масло и выложить шампиньоны и вареные подберезовики.
  • Приправить тмином, чабрецом, посолить и готовить до выпаривания влаги, минут 10-15.
  • Грибы поджарились. Пока отставить их в сторону.
  • В кастрюле довести до кипения воду и отправить в неё нарезанный на кубики картофель. Варить картофель минут 10.
  • Добавить в кастрюлю обжаренные грибы и варить еще минут 10-15. Добавить лавровый лист и перец.
  • Тщательно развести сметану и муку в 50 миллилитрах теплой воды, чтобы не было комочков и масса была однородной.
  • Когда картофель полностью сварится и станет мягким, аккуратно влить сметанную массу, постоянно помешивая.
  • Довести до кипения и варить кулайду 3 минуты. Если нужно, то еще посолить и поперчить.
  • Для подачи каждому участнику трапезы сварить яйцо пашот. В стакан налить до половины теплую воду. Яйцо для удобства выпустить на плоскую тарелку.
  • Аккуратно влить яйцо в стакан с водой.
  • Отправить стакан в микроволновку на 30-40 секунд при мощности 800 Вт.
  • Вытащить шумовкой яйцо пашот на салфетку, чтобы обсушить его.
  • Каждому в тарелку с супом «Кулайда» положить по яйцу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Фаршированный картофель, запеченный на гриле

Картофельные корзинки начиняются картофельным фаршем и зажариваются на гриле.

Как приготовить фаршированный картофель, запеченный на гриле:

1. Гриль включить для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.

2. Каждую картофелину проколоть вилкой в нескольких местах. Поместить картофель в микроволновку на 8-10 минут. Достать из микроволновой печи, дать остыть.

3. На сковороде обжарить бекон до коричневого цвета. Переложить на бумажное полотенце. Жир из сковороды не выливать, зарезервировать.

4. С картофелин срезать верхушку (примерно 1/3 общей части). Ложкой аккуратно достать из картофеля мякоть, оставляя на стенках картофеля около 0,3 см. К мякоти картофеля добавить сметану, сыр, бекон, луковый и чесночный порошки, соль и перец, хорошо перемешать.

5. Картофельные корзинки смазать зарезервированным жиром внутри и снаружи, начинить корзинки картофельной массой. Жарить фаршированный картофель на гриле до обугливания шкурки. Готовый фаршированный картофель посыпать луком-шниттом.

Подавать фаршированный картофель сразу же.

Ингредиенты:

  • Картофель красный мелкий — 24 шт.
  • Бекон (рубленый) — 4 полоски
  • Сметана — 2/3 стакана
  • Чесночный порошок — 0,25 ч. л.
  • Луковый порошок — 0,25 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Сыр чеддер (измельченный на терке) — 0,5 стакана
  • Лук-шнитт (рубленый) для сервировки

Слойка с овощами и сыром

Рецепт закуски из слоеного теста с овощами и сыром.

Как приготовить слойку с сыром и овощами:

1. Картофель вымыть и разрезать вдоль пополам.

2. Морковь вымыть и нарезать кубиками размером 2,5 см.

3. У брюссельской капусты обрезать кончики, разрезать каждый кочан вдоль.

4. Лук-порей разрезать вдоль, а затем поперек на кусочки размером 1 см.

5. Сыр натереть.

6. Тесто разморозить. Духовку нагреть до 210 градусов. Противень (форму) размером 33х22 см застелить фольгой.

7. Выложить на противень картофель и морковь, полить 2 ст. ложками растительного масла, посыпать половиной порции соли и перца. Распределить овощи в один слой на противне. Запекать 15 минут.

8. Вынуть противень, добавить к картофелю брюссельскую капусту и лук-порей. Посыпать оставшимися солью и перцем, полить оставшимся маслом. Снова распределить овощи в один слой. Запекать 15-20 минут, до мягкости. Аккуратно снять фольгу с овощами с противня.

9. Смазать освободившийся противень маслом. В мисочке, пригодной для микроволновки, смешать воду и сахар. Прогревать в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности (800 Вт), до янтарного цвета смеси.

10. Аккуратно ввести в карамельную смесь уксус (смесь запузырится).

11. Вылить карамельную смесь на противень и быстро распределить равномерно по всей поверхности.

12. Сверху посыпать орегано и шалфеем. Выложить овощи. Посыпать сыром.

13. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник размерами 33х22 см. Выложить тесто на овощи. Если нужно, подогнуть края. Наколоть тесто вилкой.

14. Запекать слойку с сыром и овощами 20-25 минут до румяности. Вынуть из духовки, охладить в течение 10 минут.

15. Блюдо для сервировки положить на противень дном вверх. Аккуратно перевернуть блюдо и противень. При необходимости помочь отделить глазированные овощи от противня.

16. Нарезать пирог из слоеного теста с овощами и сыром на квадраты. Подавать слойку с сыром и овощами (овощную мини-пиццу) горячей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 250 г
  • Картофель мелкий — 200 г (12 шт.)
  • Морковь — 250 г (4 шт.)
  • Капуста брюссельская — 200 г (10 шт.)
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Сыр Фонтина (или другой твердый сыр) — 225 г
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус бальзамический белый — 1 ст. ложка
  • Орегано свежий (измельченный) — 1 ст. ложка
  • Шалфей свежий (измельченный) — 1 ст. ложка
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки
  • Соль крупная — 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Запеканка из картофельного пюре и помидоров

Несложная запеканка приготовлена исключительно в микроволновке.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель — 5 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
  • Кориандр — 1 щепотка
  • Укроп — 0,5 пучка

Приготовление:

  • Как приготовить запеканку из картофельного пюре и помидоров: Картофель очистить, вымыть, мелко нарезать. Залить водой, посолить, накрыть и поставить на 15 минут в микроволновую печь (при мощности 850 Ватт).
  • Когда картошка сварится, слить воду. Добавить сливочное масло и специи (у меня черный перец и кориандр).
  • Размять картофель в пюре. Это нужно делать быстро, пока он горячий.
  • Нарезать укроп. Четверть нарезанного укропа отложить для украшения.
  • Добавить укроп в картофель и перемешать. Отставить картофель в сторону.
  • Лук очистить, вымыть и нарезать.
  • Перемешать лук с 1 ст. ложкой растительного масла и на 2-2,5 минуты поставить в микроволновку (мощность — 850). Если вы редко готовите в микроволновке, следите, чтобы лук не сгорел.
  • Помидоры нарезать кружочками.
  • Яйцо взбить.
  • Смешать яйцо с остывшим пюре.
  • Форму для запекания (такую, чтобы можно было использовать в микроволновой печи) хорошенько смазать сливочным или растительным маслом. Выложить половину пюре и разровнять его.
  • На пюре выложить припущенный в масле лук.
  • Сверху — колечки помидоров. Если пюре немного, можно выложить помидоры первым слоем, на дно формы.
  • На помидоры выложить оставшееся пюре. Хорошенько его разровнять.
  • Смазать поверхность запеканки растительным маслом. Готовить запеканку из картофельного пюре в микроволновке 7 минут при мощности 850 Ватт.
  • Готовую запеканку из картофельного пюре вынуть, посыпать зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Рассольник

Рецепт для микроволновки.

Говядину варить 15 мин при мощности 60%. Картофель нарезать крупными кубиками. Перловую крупу варить 15 мин при мощности 40%. Соленые огурцы нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать кубиками. Остывшую говядину нарезать кубиками. Морковь и лук жарить 4 мин при мощности 80%. В кипящий бульон положить картофель, добавить обжаренные лук и морковь и варить 4 мин при мощности 60%. Затем добавить перловую крупу, соленые огурцы и лук, посолить, поперчить и варить еще 2 мин.

Огурцы нужно добавлять в самом конце варки, чтобы они не стали жесткими.

Ингредиенты:

  • Говядина — 200 г
  • Картофель крупный — 1 шт.
  • Перловка — 75 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковицы — 1 шт.
  • Огурцы солёные — 2 шт.
  • Масло растительное для жарки сколько уйдет
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Для украшения:

  • Зелень петрушки по вкусу

Картофель с жареным шпинатом

Картофель готовится в микроволновой печи и подается с жареным шпинатом и сыром.

Как приготовить картофель со шпинатом:

1. В большой миске соединить все ингредиенты для заправки. Вилкой хорошо перемешать заправку.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, вылить в нее заправку, хорошо разогреть.

3. Выложить в сковороду лук и чеснок, тушить в соусе около 2 минут. Затем небольшими порциями ввести шпинатные листья, готовить до увядания листьев.

4. Картофель приготовить в микроволновой печи до мягкого состояния, в течение примерно 13 минут. Каждый клубень разрезать пополам, но не до конца, слегка взрыхлить вилкой и выложить между половинок шпинатную смесь. В каждую порцию картофеля со шпинатом выложить по 1,5 столовые ложки сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель — 4 шт. (по 180 г)
  • Шпинат (молодые маленькие листья) — 260 г
  • Сыр Фета (раскрошенный) — 6 ст. л.
  • Лук красный (резаный полосками) — 1/4 стакана
  • Чеснок (резаный полосками) — 3 зубка

Для заправки:

  • Масло оливковое экстра класса — 1,5 ст. л.
  • Белый винный уксус — 1 ст. л.
  • Дижонская горчица — 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1/8 ч. л.

Картофель, жаренный на гриле

Картофельные дольки сначала смазываются пряным маслом, а затем жарятся с сыром на гриле.

1. Каждый клубень картофеля разрезать на 4 части в длину.

2. Вырезать серединку каждой дольки, оставив лишь 1 см мякоти на шкурки. Положить дольки в микроволновую печь, готовить 8-10 минут, до мягкого состояния. В отдельной миске смешать розмарин, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать и смазать этой смесью картофельные дольки со всех сторон.

3. Разогреть гриль до средней температуры, выложить на решетку гриля дольки картофеля, шкуркой вверх, жарить 2-3 минуты, до слегка коричневого цвета. Затем перевернуть дольки шкуркой вниз, а внутрь лодочек насыпать понемногу сыра и положить на решетку гриля еще на 2-3 минуты, до расплавления сыра.

4. Выложить картофельные дольки на блюдо, посыпать измельченным беконом и зеленым луком.

Подавать жареный картофель со сметаной.

Ингредиенты:

  • Картофель крупный, продолговатый — 2 шт.
  • Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
  • Розмарин свежий (мелко рубленый) — 2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
  • Сыр Чеддер (измельченный на терке) — 120 г (1 стакан)
  • Бекон (жареный и мелко резаный) — 3 полоски
  • Лук зеленый (мелко резаный) — 2 шт.
  • Сметана для сервировки

Салат с картофелем и форелью

Салат готовится из копченой форели, молодого картофеля, каперсов и салатных листьев.

Как приготовить салат с картофелем и форелью:

1. Все ингредиенты для заправки соединить в миске, хорошо перемешать, отставить в сторону.

2. Картофель почистить, проколоть вилкой в нескольких местах и приготовить в микроволновке до мягкого состояния. Порезать картофель пополам.

3. На 4 сервировочные тарелки выложить салатные листья, сверху выложить рыбу и картофель. Каждую порцию салата с картофелем полить 2,5 ст. л. заправки и посыпать 3/4 ч. л. каперсов.

Подавать салат с картофелем и форелью сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель молодой, белый и синий, мелкий — 450 г
  • Форель копченая без шкурки (разломанная на кусочки) — 270 г
  • Каперсы (промытые) — 1 ст. л.
  • Салатные листья — 6 стаканов

Для заправки:

  • Йогурт натуральный — 0,25 стакана
  • Майонез — 0,25 стакана
  • Вода — 3 ст. л.
  • Укроп свежий (рубленый) — 2 ч. л.
  • Соус хрен — 1 ст. л.
  • Лимонная цедра — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Горчица дижонская — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — 1/8 ч. л.

Картофель с курицей

Картофель готовится в микроволновке и подается с жареной курицей, сметаной и сыром.

1. Картофель проколоть вилкой в нескольких местах. Приготовить картофель в микроволновке до мягкого состояния.

2. Тем временем сметану смешать с 2 ст. ложками лука. Отставить в сторону.

3. Достать картофель из микроволновки и поместить туда куриное мясо, разогреть до горячего состояния.

4. Каждую картофелину разрезать пополам вдоль, но не дорезая до конца. Взрыхлить мякоть в половинках с помощью вилки.

5. Сверху выложить куриное мясо, полить сметаной и посыпать сыром и оставшимся луком.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель — 4 шт. (по 180 г)
  • Курица жареная (в соусе барбекю) (резаная кусочками) — 1 и 1/3 стакана
  • Сыр чеддер (измельченный на терке) — 60 г
  • Сметана — 0,5 стакана
  • Лук зеленый (рубленый) — 2 шт.

Запеченная индейка с картофелем, фаршированным сыром

Запеченная индейка с картофелем, фаршированным сыром, — простое в приготовлении, но очень необычное и вкусное блюдо. Подайте его с вареной стручковой фасолью, и вкусный обед или ужин вам обеспечен!

Как приготовить запеченную индейку с картофелем, фаршированным сыром:

1. Оливковое масло (1 ст. л.) смешайте с тимьяном, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Смажьте этой смесью филе индейки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте филе индейки при 230 градусах до готовности (50-55 минут). Если вы хотите, чтобы филе было сочнее, запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут.

2. На картофеле сделайте проколы вилкой. Запеките картофель в микроволновке на максимальной мощности 10-12 минут. Разрежьте его вдоль пополам. Ложкой выньте серединку, сохраняя кожицу целой.

3. Картофельную мякоть смешайте со сливочным маслом, молоком, 0,5 ч. л. соли, 0,25 ч. л. перца и половиной сыра.

4. Нафаршируйте картофель. Сверху фаршированный картофель посыпьте оставшимся сыром.

5. Спустя 30 минут запекания индейки поместите в духовку картофель. Запекайте 20-25 минут.

6. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 5-7 минут. Обсушите вареную фасоль и добавьте 1 ст. л. оливкового масла.

7. Дайте индейке 5 минут отдохнуть перед нарезкой. Затем нарежьте тонкими слайсами.

8. Подавайте нарезанную индейку, запеченную с фаршированным картофелем, со стручковой фасолью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе индейки без кожи — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт. (450 г)
  • Фасоль стручковая — 450 г
  • Сыр чеддер натертый — 110 г
  • Молоко — 50 мл
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Тимьян свежий, нарезанный — 2 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — 1,25 ч. л.

Картофельно-творожное суфле

Лук крупно нарезать и потушить со сливочным маслом 5 минут при полной мощности. Остальные продукты смешать в миксере в однородную массу, добавить лук, выложить в промазанную маслом форму для кекса («чудо»), готовить около 15 минут при полной мощности.

Ингредиенты:

  • Луковицы большой — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Картофель отварной — 300 г
  • Творог — 250 г
  • Сметана густая — 75 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Рецепты картофеля в микроволновке предназначены тем, кто хочет приготовить быстрый и бюджетный гарнир или полноценное блюдо. Мы знаем, что приготовить из картошки в микроволновке! Любимая культура, завезенная из Америки, спасет нас в любой ситуации! Узнайте, как приготовить картошку в микроволновке быстро и просто. Итак, ответы на вопрос, как сделать картофель в микроволновке, — перед вами.

Секреты готовки

Мы знаем, что приготовить из картошки в микроволновке! Любимая культура, завезенная из Америки, спасет нас в любой ситуации!

Можно ли сварить картошку в мультиварке?

Способ приготовления:

  • Очищенный картофель порезать на 4 части. Положить в чашу мультиварки, залить водой.
  • Включить мультиварку в режим «Варка» на 30 минут.
  • Как вода закипит, открыть крышку и посолить.
  • Варить до готовности. Затем слить воду, добавить масло и посыпать зеленью.
  • Приятного аппетита!

Как варить картофель в микроволновой печи

Картофель помойте и, если нужно, очистите, сложите в обычный фасовочный полиэтиленовый пакет, посолив и сбрызнув подсолнечным маслом. Плотно завяжите пакет и сделайте 3–4 дырочки, чтобы из него выходил воздух. Поставьте его готовиться в микроволновку на 7–10 минут, установив полную мощность.

Как запечь картофель в микроволновой печи

  • Вымойте и высушите картофель.
  • Сделайте вилкой в картофеле несколько отверстий, чтобы выходил пар.
  • Заверните картофель во влажное бумажное полотенце и положите на тарелку.
  • Поставьте тарелку в микроволновку и выберите время приготовления.
  • Установите мощность.
  • Готовность картофеля.
  • Дайте картофелю постоять минут пять.

Как приготовить картофель в мундире в микроволновке

Чтобы приготовить картофель в мундире в обычной микроволновке, нам понадобится вымытый картофель, а также обычный пищевой полиэтиленовый пакет. После того, как вы вымыли картошку, уложите ее в пакет и завяжите. Чтобы пакет не раздувался, сделайте в нем ножом несколько проколов.

Как приготовить картошку в микроволновке в пакете

Положите в полиэтиленовый обычный пакет или мешок для запекания. Обязательно посолите картошку, сдобрите любимыми специями и перемешайте. Сделайте дырочку для выхода пара, а потом пакет поместите на тарелку. Отправьте картофель в целлофановом пакете в свч на 10 минут.

Как приготовить картошку в мультиварке на пару

Складываем туда картошку. Включаем режим «варка на пару» и готовим картофель в течение 30 минут После сигнала картошка в мультиварке на пару готова. Подаем со свежими овощами: помидорами, огурцами и зеленым луком. А также она может быть прекрасным гарниром к тушеной капусте в мультиварке или гуляшу из свинины.

Как приготовить блюдо «Картофель на пару» в пароварке

  • Картофель очистить, порезать крупно.
  • Картофель уложить в контейнер пароварки, посолить и готовить согласно инструкции 30 минут.
  • Зелень укропа мелко порубить.
  • Сливочное масло растопить.
  • Готовый картофель перед подачей на стол полить растопленным маслом и посыпать укропом.

Как варить картошку пюре

  • Отберите несколько одинаковых клубней картофеля.
  • Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками, переложите в мультиварку и залейте водой.
  • Отваривайте картофель в течение 20 минут, затем слейте воду и разомните клубни.
  • Добавьте горячее молоко и небольшой кусочек сливочного масла.

История картошки

Откуда появился картофель? Родом он из Южной Америки (нынешняя Боливия и Перу), где был известен с незапамятных времен. Первобытные племена искали в земле съедобные корни растений, среди которых были клубни картофеля. Всего известно более 150 его диких видов. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9—7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии.

В Россию картофель завезли еще в начале XVIII века. В то время, когда Петр I находился в Голландии, он попробовал еду, сделанную из картофеля, и ему очень понравилось, после чего царь послал в Россию мешок картошки для выращивания.

Картофель (Solanum tuberosum) — это клубненосное травянистое растение из семейства пасленовых. Плод картофеля — ягода. Они похожи на небольшие шарики зеленого цвета. В народе их называют шелаболками, бульбочками, помидорками.

Видео рецепты

Идеальная жареная картошка за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно:

Чипсы в микроволновке за 5 минут:

Рецепты читателей и отзывы

Целая картошка в микроволновке


Как легко и быстро запечь картофель в микроволновке

Ингредиенты:

  • несколько клубней картофеля;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

Тщательно промойте картофель под проточной водой и обсушите его. Глазки удалять не обязательно. Если на картофеле есть какие-нибудь тёмные пятна или подпорченные места, срежьте их.

Затем проткните каждый клубень вилкой по 4–5 раз с каждой стороны. Если вы проигнорируете этот маленький трюк, то кожура картофеля потрескается и будет выглядеть не очень красиво.

thekitchn.com

Смажьте клубни небольшим количеством оливкового масла, затем обильно посолите и поперчите. Выложите их на тарелку для микроволновой печи или в форму для выпечки и поставьте в микроволновку на 3–4 минуты при полной мощности.

Время приготовления зависит от размера клубней. Крупный картофель будет запекаться чуть дольше. Если вы готовите несколько штук, постарайтесь выбрать клубни одного размера — тогда весь картофель пропечётся равномерно.

thekitchn.com

Вилкой или кухонными щипцами аккуратно переверните картофель. Если вы запекаете одну картофелину, то поставьте её ещё на 3 минуты в микроволновку. Если больше двух, то запекайте их с другой стороны в течение ещё 5 минут.

thekitchn.com

Проверьте готовность картофеля с помощью ножа или вилки: если он готов, то в центре его легко проткнуть. При необходимости поставьте в микроволновку ещё на минуту.

Если вы хотите хрустящую корочку, поставьте картофель в предварительно разогретую до 220 °C духовку и запеките. Не забывайте проверять блюдо каждые несколько минут, пока корочка не станет подсушенной.

thekitchn.com

Перед подачей дайте картофелю немного остыть. Его можно остудить полностью, поместить в холодильник (максимум на четыре дня), а затем просто разогреть в микроволновке или духовке.

Подавать готовое блюдо можно прямо в таком виде, а можно выложить на картофель начинку, например тушёные овощи.

thekitchn.com

Читайте также:

как варить картофель в микроволновке рецепт

как варить картофель в микроволновке рецепт | простой способ отварить алоу в микроволновке | картофель для микроволновки | Как приготовить картофель на пару в микроволновой печи — это быстрый способ приготовить картофель всего за 7 минут. Узнайте, как сварить картофель в микроволновой печи.

Мы часто теряемся, когда в последнюю минуту понимаем, что блюдо требует вареного картофеля. Мысль о приготовлении картофеля под давлением и ожидании выхода пара обязательно отпугнет вас! Не беспокоиться.Отправляйтесь в микроволновую печь, залейте картофель и вуаля, вы приготовите их в считанные минуты.

Чтобы сварить картофель в микроволновой печи, возьмите 2 картофелины среднего размера и поместите их на вращающийся поднос для микроволновой печи. Помните, что их нельзя чистить. В центре вращающегося подноса поставьте стакан с водой. Это нужно, чтобы картофель не сморщился. Готовьте их в ВЫСОКОМ режиме примерно 7 минут. Вы можете перевернуть картофель один или два раза для равномерного приготовления. Вынуть алоо из микроволновки, очистить от кожуры и использовать.Вы можете измельчить их, натереть на терке или размять в соответствии с рецептом.

Если вы не хотите оставлять стакан с водой для варки картофеля в микроволновой печи, можно также через определенные промежутки времени колоть картофель острым ножом. Затем поместите их в микроволновую печь и готовьте.

С помощью этого простого способа отварить картофель в микроволновой печи вы можете приготовить другие рецепты алоо, такие как Алоо Палак Парата и Хлеб Пакода с картофельной начинкой.

Картофель сварить в микроволновке рецепт | простой способ сварить картофель в микроволновке | картофель для микроволновки | как варить картофель в микроволновке | с пошаговыми фотографиями ниже.

.

Как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи

В ожидании нагрева духовки вы когда-нибудь задумывались, как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи? Когда вы жаждете сладкого аромата и мягкой текстуры апельсиновой кочки, простоять около 30 минут может показаться вечностью. Вот почему вам нужно знать, как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи.

Если вы проголодались, приготовление запеченного сладкого картофеля в микроволновой печи сэкономит вам много времени. Кроме того, использование этого удобного кухонного прибора (также известного как микроволновая печь) пригодится не только, когда вы хотите приготовить чипсы из сладкого картофеля в микроволновой печи, но и когда вы хотите приготовить в микроволновой печи картофель фри из сладкого картофеля — двух самых любимых семейных блюд на все времена.

Но перед тем, как нагнетать окорочку на высоком уровне, узнайте, что говорят эксперты о том, как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи.

Как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи

«Можно ли приготовить сладкий картофель в микроволновой печи?» Это частый вопрос, который многие из нас задают Google, после чего обычно проверяют детали, например, «как долго готовить сладкий картофель в микроволновой печи» или как это лучше всего сделать.

Закончился, в процессе не так много искусства — и его легко освоить! В то время как быстрый поиск в Интернете даст вам несколько ответов на вопрос, «как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи», знание того, как лучше всего приготовить сладкий картофель в микроволновой печи, может означать разницу между пушистой окучкой и той, которая в конечном итоге лопнет повсюду. .

Готовы начать? Клаудиа Сидоти, шеф-повар HelloFresh, поделилась с нами своим общим методом запекания сладкого картофеля в микроволновой печи за четыре простых шага.

  1. Вымойте каждый батат под проточной водой и обсушите.
  2. Проколоть каждый сладкий картофель вилкой.
  3. Оберните каждый сладкий картофель бумажным полотенцем.
  4. Поместите сладкий картофель в микроволновую печь и готовьте.

Время приготовления сладкого картофеля может быть разным.Но, как правило, Сидоти говорит, что сладкий картофель можно приготовить в микроволновой печи примерно за пять минут. Однако это относится к разогреванию в микроволновой печи одного сладкого картофеля за раз. Если вы готовите несколько видов сладкого картофеля, вам нужно будет добавлять по две минуты на каждый дополнительный картофель, приготовленный в микроволновой печи. Вы также можете выполнить эти же действия, если хотите узнать, как смягчить сладкий картофель в микроволновой печи.

(Фото: HelloFresh)

Как приготовить сладкий картофель в микроволновой печи

Теперь, когда вы знаете основной быстрый и простой метод приготовления свежего сладкого картофеля в микроволновой печи, пришло время узнать, как готовить сладкий картофель на пару в микроволновой печи, и другие советы, как сделать сладкий картофель легким и воздушным.

  1. Вымойте каждый батат под проточной водой и обсушите.
  2. Отрежьте кожуру сладкого картофеля вилкой пять-шесть раз.
  3. Положите сладкий картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
  4. Микроволновая печь в течение пяти минут (пять минут, чтобы приготовить один сладкий картофель) — повернув картофель на отметке два с половиной.
  5. Проверьте сладкий картофель через пять минут, чтобы убедиться, что вилка легко пронзит картофель. Если они все еще слишком твердые, продолжайте готовить сладкий картофель в микроволновой печи с шагом в одну минуту.

Если вы не хотите научиться готовить сладкий картофель целиком, Аутмун Бойл, блогер о еде и здоровье, говорит, что ей нравится готовить в микроволновой печи кубики сладкого картофеля на пару.

  1. Нарезать сладкий картофель крупными кубиками. Бойль нарезает примерно восемь кусочков на картофель.
  2. Добавьте один дюйм воды в миску, которую можно использовать в микроволновой печи.
  3. Поместите кубики сладкого картофеля в миску.
  4. Микроволновая печь на высокой скорости от пяти до 10 минут.

(Фото: HelloFresh)

Как приготовить пюре из сладкого картофеля в микроволновой печи

Вы знаете, как приготовить сладкий картофель для картофельного пюре в микроволновой печи? Если у вас есть маленькие дети, которые любят, чтобы их окорок был мягким и мягким, это отличный способ быстро приготовить пюре из сладкого картофеля в микроволновой печи.

  1. Очистите сладкий картофель от кожуры.
  2. Проткните сладкий картофель вилкой с обеих сторон.
  3. Поставьте в микроволновую печь на пять минут или до готовности (добавьте время для нескольких картофелин — дополнительную информацию см. Ниже).
  4. Охладите сладкий картофель на прилавке.
  5. Положите сладкий картофель в миску среднего размера и хорошо разомните вилкой.
  6. Добавьте необходимые ингредиенты, например масло, корицу или сахар.
  7. Взбейте до однородной массы, затем подавайте пюре из сладкого картофеля теплым.

(Фото: Getty Images)

Как долго вы варите сладкий картофель в микроволновой печи?

Прежде чем приступить к приготовлению окорочков, убедитесь, что вы знаете, как долго нужно готовить сладкий картофель в микроволновой печи — ведь, давайте посмотрим правде в глаза, нет ничего хуже, чем подать твердый сладкий картофель, который требует молотка и зубила, чтобы просто его разрезать!

Хорошие новости: чтобы исправить эту ошибку, все, что вам нужно выяснить, это как долго запекать сладкий картофель в микроволновой печи.Итак, если вам интересно, как долго варить в микроволновой печи два сладкого картофеля или, может быть, даже как долго варить в микроволновке три сладких картофеля, следуйте этим рекомендациям:

  • Чтобы приготовить один сладкий картофель, разогрейте в микроволновой печи пять минут.
  • Если вы пытаетесь приготовить несколько видов сладкого картофеля, добавьте две минуты для приготовления каждого картофеля. Например, приготовьте в микроволновой печи два сладкого картофеля в течение семи минут и три сладкого картофеля в течение девяти минут.

А если вы хотите, чтобы сладкий картофель стал частью вкусной еды, ознакомьтесь с этим рецептом курицы с кленовым бальзамиком со сладким картофелем и брокколи.

Готов поспорить, вы никогда не подозревали, что ваша микроволновая печь может работать так много — и для одобренной детьми еды, которая получится мягкой, пушистой и вкусной.

Ещё от

FIRST

5 буфетов, которые можно превратить в быстрое и легкое блюдо

5 вкусных угощений, которые вы можете приготовить для своей собаки

10 ингредиентов, необходимых для приготовления еды на неделю, по словам Никки Шарп

.

Как запечь картофель в микроволновой печи

  • Дом
  • Около
  • Контакт
  • Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

  • Поваренные книги
  • Темы
    • Закуски для фритюрницы
    • Цыпленок во фритюрнице
    • Овощи для фритюрницы
    • Авокадо
    • Печеный картофель
    • Василий
    • Соус барбекю
    • Бефстроганов
    • Брюссельская капуста
    • Цыпленок Буффало
    • Чаши для буррито
    • Яблоки конфеты
    • Рис с цветной капустой
    • Шампанские коктейли
    • Чизкейк
    • Куриные обеды в мультиварке
    • Курица с пармезаном
    • Куриные бедра
    • Куриные крылышки
    • Классические запеканки
    • Яйца 101
    • Яйца Бенедикт
    • Фарро
    • Фика
    • Морозильная камера
    • Жареный цыпленок
    • Замороженные коктейли
    • Ганаш
    • Чеснок 101
    • Сыр на гриле
    • Кочан салата 101
    • Горячий шоколад
    • Говядина быстрого приготовления
    • Цыпленок быстрого приготовления
    • Это та еда?
    • Кале
    • Навыки ножа
    • Лимонад
    • Макароны с сыром
    • Маргаритас
    • Маринады
    • Фрикадельки
    • Мясной рулет
    • Рождественское печенье без выпечки
    • Паста в горшочке
    • Обеды в кладовой
    • Попкорн
    • Картофель
    • Тыквенный пирог
    • Тыквенные семечки
    • Заправки для салатов
    • Пирог овчарки
    • Соусы для медленного приготовления
    • Супы (быстрые)
    • Клубника
    • Фаршированный перец
    • Сладкий картофель
    • Tater Tots
    • Помидоры 101
    • Овощные гарниры
    • Вегетарианские бургеры
    • Видалия Лук
  • Указатель рецептов
Печеный картофель
Больше рецептов печеного картофеля ЗДЕСЬ »
Еще по теме:
19 рецептов печеного картофеля Запеченный картофель на гриле-фритюрнице Запеченный картофель.

Как сварить цельный картофель с кожицей на

Вы можете спросить, почему у вас есть такая подробная статья о том, как просто варить картофель. Что ж, как и в любом кулинарном опыте, здесь есть свои правила и особенности. Если вам нужно использовать вареный картофель в качестве ингредиента салата или просто простой и в то же время вкусный гарнир, эти советы помогут вам приготовить зверский вареный картофель с кожей. Мы научим вас всем хитростям, которые помогут вам приготовить цельный картофель на плите, как можно приготовить цельный картофель без кожуры в плите или даже вы узнаете рецепт цельного картофеля в микроволновой печи.

Если Вас интересует весовая урожайность картофеля, то перейдите по этой ссылке.

Как долго варить цельный картофель?

Когда вы готовите картофель, вы не хотите его переваривать (кроме случаев, когда вы варите его для пюре) и в то же время легко очищается. Время варки целого картофеля без кожицы зависит от того, как вы решили его приготовить. Вот список:

  • Как долго вы варите картофель с кожицей? Если вы хотите использовать картофель в качестве гарнира, варите его на сковороде в течение 20 минут, если у вас есть картофель, отваренный для салата — установите таймер на 15-18 минут для картофеля малого и среднего размера.Если у вас большой картофель, дайте ему покипеть еще 10 минут. Вы всегда можете проверить их готовность.
  • Как долго варить в плите целиком очищенный картофель? Чтобы сварить цельный картофель в рисоварке / мультиварке, потребуется 25-30 минут.
  • Как долго готовить в микроволновке картофель без кожицы? Вам нужно разогреть в микроволновке целый очищенный картофель в течение 10 минут.
Как сварить целую картошку на плите?

Если он старый, это не значит, что он плохой.Такой способ варки целого картофеля стара как никогда. Вы не найдете более классического рецепта, чем этот. Вот пошаговое руководство, как приготовить цельный картофель в кипящей воде.

Вареный цельный картофель Рецепт:

Ингредиенты для рецепта: 4 целых картофеля без кожуры; солить по вкусу; вода для кипячения. Тип: Гарнир / Ингредиенты Кухня: Интернациональная Калорийность: 79 ккал Выход: 2 порции Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 25 минут Готово через 30 минут

  • Тщательно очистите картофель: промойте его под проточной водой, протрите.Вы не хотите пропускать этот шаг.
  • Теперь возьмите кастрюлю или большую кастрюлю, поместите в нее очищенный картофель и залейте холодной водой, чтобы он покрыл весь картофель. Добавьте соль (1 чайная ложка на 1 литр воды): размешайте соль в воде, пока она не растворится.

Когда нужно добавлять соль при варке картофеля? Вам нужно добавить соль на этом первом этапе, когда у вас есть картофель в холодной воде.

Нужно ли добавлять соль в воду для приготовления картофеля? Да, перед варкой картофеля нужно посолить.Это поможет заправить картофель изнутри, так как он будет готовиться постепенно и равномерно, пока закипает вода. Соль также помогает сохранить кожу в целости во время приготовления.

  • Поставьте кастрюлю на сильный огонь и дайте воде закипеть. Когда вода закипит, убавьте огонь, чтобы вода закипела. Если вы хотите, чтобы картофель был кашеобразным, накройте кастрюлю крышкой; если нет, то варите картофель без накрытия. Как мы уже говорили, раньше мелкий картофель будет готов раньше, чем более крупный.Можно начинать проверять картофель целиком через 15 минут приготовления: возьмите вилку, нож или шпажку и протыкайте картофель. Если проколоть насквозь, то вареный картофель готов.
  • Когда картофель готов, достаньте его щипцами или простой ложкой и дайте остыть. Если у вас есть время, дайте им остыть сами по себе. Чтобы ускорить процесс охлаждения, оставьте их в миске с ледяной водой или просто промойте холодной водой.

Если у вас есть выбор чистить или не чистить, мы настоятельно рекомендуем вам варить картофель без кожуры, так как все питательные вещества сохраняются внутри картофеля во время приготовления таким образом.Кроме того, если вы не против, ешьте картофель вместе с кожурой, он пойдет на пользу вашему здоровью.

Как сварить картофель, чтобы легко его очистить? Вот совет, как очистить картофель от кожуры. После закипания сразу опустить их в холодную воду, чтобы они остыли.

Как долго варить цельный картофель для картофельного салата? Картофель нужно варить 15-17 минут, чтобы из него готовились салаты. Перед тем как нарезать картофель кубиками или дольками, не забудьте его остудить. Вы можете обжечься.

Вот подборка моих любимых салатов, в которых в качестве ингредиента используется отварной картофель с кожицей:

Как приготовить цельный картофель в плите?

Если у вас нет времени или ресурсов, чтобы следить за приготовлением картофеля на плите, вы можете использовать любую имеющуюся у вас плиту (рисоварку или мультиварку), чтобы приготовить идеальный вареный картофель. Вот простой рецепт, которому следует следовать:

  • Всегда тщательно очищайте кожуру картофеля, так как может оказаться, что вы съедите картошку с кожицей в конце.
  • Поместите очищенный картофель в плиту и залейте ее холодной водой, чтобы картофель покрылся целиком. Добавьте соль (1 чайная ложка соли на 1 литр воды).
  • Закройте провод и установите таймер на 25-30 минут.
  • Не оставляйте приготовленный картофель в плите в течение дополнительного времени при настройке «ТЕПЛЫЙ», вы можете пережарить картофель и сделать его мягким. Перед подачей осторожно достаньте из плиты и дайте остыть в течение нескольких минут.
Как приготовить цельный картофель в микроволновке?

В этом рецепте мы расскажем, как можно приготовить цельный картофель без кожицы в микроволновой печи.Это, безусловно, самый простой и быстрый способ приготовить картофель. Первый совет — не брать крупную картошку; берите меньшие, так как их легче будет приготовить. Вот как можно приготовить картофель в микроволновке:

  • Сначала нужно тщательно очистить картофель, промыть его в воде, а затем высушить его бумажными полотенцами.
  • Продеть вилкой в ​​кожуре картофеля дырочки.
  • Положите картофель в блюдо, подходящее для микроволновой печи.
  • Установите микроволновую печь на 600 Вт и разогревайте картофель в течение 5-10 минут.Время зависит от самой микроволновой печи и размера картофеля. Сначала готовьте 5 минут, проверяйте картофель на готовность, если нет, продолжайте варить в микроволновой печи, добавляя каждый раз по 2 минуты.
  • Дайте картофелю остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Вам также может понравиться: Как отмерить необходимое количество сырого картофеля без весов.

Если вам понравились наши рецепты, поделитесь, пожалуйста, с друзьями! Как видите, всегда есть какие-то особые детали, на которые нужно обращать внимание при приготовлении, в данном случае варке картофеля.Если у вас есть хорошие советы или рекомендации, оставьте их в разделе комментариев ниже.

.

рецепты вкуснейших блюд от опытных хозяек

18 сентября 2021 22:41     Фото: biomarket5.ru

Сентябрь — сезон молодого картофеля. Так что самое время разобраться, как интересно и вкусно ее приготовить.

Картошка в духовке

Ингредиенты

  • 700 г молодой картошки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Хорошо промойте картофель. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите ещё 10 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Выложите картошку на противень и слегка раздавите каждый клубень толкушкой. Полейте маслом и посыпьте солью и специями. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. Готовая картошка должна покрыться румяной хрустящей корочкой.

Картошка в глазури 

Ингредиенты

  • 450 г мелкой молодой картошки;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка семян кунжута.

Приготовление

Тщательно промойте клубни и просушите в дуршлаге. В широкой сковороде на среднем огне разогрейте масло и выложите картошку в один слой. Обжаривайте овощи под крышкой 20 минут. Каждые 5 минут встряхивайте сковороду, чтобы картофель готовился равномерно. Изнутри он должен стать мягким.

Смешайте соевый соус, мёд и измельчённый чеснок и полейте этой смесью картошку. Готовьте 4–5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, а готовый картофель не приобретёт блестящую корочку. Снимите сковороду с огня, посыпьте картофель кунжутом и хорошо перемешайте.

Картошка с сыром 

Ингредиенты

  • 1 кг молодой картошки;
  • соль — по вкусу;
  • 60 мл оливкового масла;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 80 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Хорошо промойте картофель, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте примерно 2 чайные ложки соли и доведите воду до кипения. Убавьте огонь и варите ещё около 20 минут.

Выложите картошку на противень и оставьте на 10–15 минут, чтобы она остыла. Затем аккуратно раздавите каждую картофелину толкушкой или донышком стакана.

Полейте овощи половиной масла и приправьте солью и перцем. Запекайте 12–15 минут при температуре 230 °C . Затем переверните картошку лопаткой, полейте оставшимся маслом, посыпьте приправами и оставьте в духовке ещё на 15 минут, пока блюдо не покроется хрустящей румяной корочкой.

Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё несколько минут, пока он не расплавится. Перед подачей украсьте картофель мелко нарезанной петрушкой.

Салат с картошкой 

Ингредиенты

  • 900 г молодой картошки;
  • соль — по вкусу;
  • 6 ломтиков бекона;
  • 1 красная луковица;
  • 60 мл яблочного уксуса;
  • 2 столовые ложки воды;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Промойте картофель и соскоблите с него кожицу жёсткой стороной губки. Разрежьте мелкие клубни пополам, а крупные — на четвертинки.

Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой и подсолите. Доведите до кипения и варите ещё 15–20 минут. Картошка должна легко протыкаться ножом или вилкой. Переложите её в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В сковороде на среднем огне обжаривайте бекон около 8 минут. Когда появится хрустящая корочка, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

На жире, оставшемся в сковороде, слегка обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте уксус, воду, масло, горчицу и сахар. Перемешайте, доведите смесь до кипения, снимите с огня и приправьте солью и перцем.

Выложите в миску для салата слегка остывший картофель, бекон и рубленый лук. Полейте горчичной заправкой и перемешайте.

Картофель, запеченный в микроволновой печи за 10 минут

Запеченный картофель не нужно принимать вечно или даже в духовке. Включите свою микроволновую печь. Эти пушистые окорочка готовятся всего за 10 минут! Запеченный в микроволновой печи картофель — удобный гарнир, который идеально сочетается с различными мясными основными блюдами, а также может работать как самостоятельный обед или ужин.

Запеченный картофель — прекрасное место в моей книге.

Это также восхитительно чистый съедобный холст.Готовы и ждем, чтобы попробовать все ваши любимые начинки.

Пышный запеченный картофель практически требует, чтобы его покрыли большим количеством тертого чеддера, небольшим количеством масла и, возможно, даже сметаной. Мы отказываемся от простых сливок и любим добавлять в наш легкий соус для приправы для стейка Montreal .

На протяжении многих лет я экспериментировал со многими из наших любимых рецептов, пробуя разные методы приготовления. В основном в поисках самых быстрых и простых способов положить наших фаворитов на ужин и сэкономить время на мои самые загруженные ночи.

Мы приготовили запеченный в духовке картофель целиком, и он великолепен. Довольно много доказательств дурака, но они требуют времени. Они также нагревают весь мой дом для простого гарнира.

Я обожаю готовить мой печеный картофель в мультиварке. Это тоже надежный метод, и он отлично подходит для выходных, когда у меня есть время. Или когда приходит компания, а моя духовка уже перегружена и перегружена.

Это все еще не совсем практичное решение для обедов в будние дни.И именно здесь на помощь пришла моя микроволновая печь, о которой часто забывают!

Несколько минут, а если быть точным, 10 минут — это все, что стоит между вами и идеально приготовленным пушистым картофелем, запеченным прямо из микроволновки.

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи — подготовка

Приготовить запеченный картофель в микроволновой печи очень просто. Однако, чтобы получить идеальный пушистый результат, необходимо выполнить несколько основных шагов.

Начните с тщательной чистки и мытья картофеля.Вы можете приготовить одну картофелину для одной порции или больше, но их можно приготовить партиями по две.

Когда картофель или картофель станут чистыми, используйте бумажные полотенца или чистое кухонное полотенце и промокните их насухо. Полностью высохнет для достижения наилучших результатов.

Теперь мы собираемся обследовать каждую картофелину целиком. Этот шаг очень важен. Не пропускайте это.

Многие люди говорили мне, что они не колют картошку и готовят просто отлично, но я не предлагаю рисковать.

Когда картофель готовится, из-за влаги внутри картофеля накапливается пар. Не имея возможности выбраться из толстой кожи, давление нарастает и нарастает. Буквально создание возможной бомбы замедленного действия.

Как человек, который был свидетелем этого в детстве, когда микроволновая печь сработала всего в нескольких футах от нее, я могу заверить вас, что она не только создает очень большой беспорядок, но и напугает вас до смерти.

Прокалывание отверстий дает паре выход. Один или два раза тоже не порежу.Чем больше дырок, тем лучше.

Мне нравится думать, что у моего картофеля четыре стороны, и я стараюсь колоть их по три раза примерно с каждой стороны.

Как долго нужно готовить печеный картофель в микроволновой печи?

В зависимости от мощности вашей микроволновой печи это может быть немного сложно. Я всегда убеждаюсь, что мой настроен на сильный огонь, чтобы обеспечить успех.

Поместите одну или две картофелины в центр противня для микроволновой печи, оставив между ними расстояние не менее дюйма.Готовьте их целых десять минут.

Я рекомендую перевернуть картофель на отметке в пять минут для более равномерного приготовления, но это не обязательно.

Если вы решили переворачивать картофель в середине приготовления, используйте для этого щипцы, чтобы не обжечься горячими запотевшими начинками.

Дайте картофелю постоять 1-2 минуты, прежде чем открывать микроволновую печь. Картофель все это время будет готовиться, и это нормально.

Чтобы проверить готовность, возьмите чистое кухонное полотенце, как прихватку для духовки, и осторожно выдавите каждую картофелину.Если он нежный на ощупь, начинает открываться, значит, он готов. Если это все еще сложно, нужно больше времени.

Если нет, закройте микроволновую печь и готовьте еще одну-две минуты или до готовности. Повторите то же самое с оставшимся картофелем.

Опять же, после приготовления дайте картофелю постоять минуту перед тем, как нарезать его ломтиками, но при этом будьте осторожны, следите за тем, чтобы не выходил пар. Ваш запеченный в микроволновке картофель готов к подаче.

Мне нравится переложить их на отдельные тарелки, а затем разрезать их посередине, чтобы они немного открылись.Обильно приправьте их солью и перцем, а затем вставьте немного масла прямо в шов. Так хорошо!

СОВЕТЫ И Уловки для приготовления лучшего запеченного в микроволновке картофеля:

  • Вилкой проделайте в каждой картофелине много дырок перед приготовлением, чтобы дать выход пару. В противном случае это предотвратит их взрыв.
  • По словам моей южной бабушки, вы можете завернуть каждую картофелину во влажное бумажное полотенце перед тем, как поместить в микроволновую печь. Она клянется, что этот трюк дает самые пушистые результаты.
  • Не приправлять картофель перед приготовлением. Дополнительная соль высушит их. Вместо этого приправьте по вкусу после завершения приготовления.
  • Переверните картофель на полпути для получения более равномерно прожаренного конечного результата.
  • НЕ очищайте картофель перед приготовлением. Поверьте мне в этом. Если вам не нравится кожица, просто съешьте из нее картофель и оставьте после обеда.
  • Не пытайтесь перегружать микроволновую печь несколькими картофелями. Для достижения наилучших результатов готовьте по одной картофелине за раз и работайте партиями.Чтобы согреться перед подачей на стол, переложите приготовленный картофель на тарелку для ожидания и накройте алюминиевой фольгой.

Этот запеченный в микроволновой печи картофель готов в мгновение ока, что делает его идеальным гарниром к ужину.

Картофель отлично сочетается с мясом, как сочный стейк. Свинина, особенно хорошая свиная отбивная, — еще одна вкусная пара.

Этот картофель также хорошо сочетается с курицей. Я люблю брать курицу-гриль по дороге домой после долгого дня, готовить ее в микроволновой печи, а затем подавать с простым гарниром, чтобы получить легкую еду, с которой мы все согласны.

Лучшие топпинги из печеного картофеля

Запеченный картофель сам по себе может стать целым блюдом, особенно если учесть начинки!

Некоторые из наших любимых начинок:

  • Сыр, разумеется. Но не только чеддер! Моцарелла, Монтеррей Джек и даже швейцарцы делают вкусные добавки
  • Шнитт-лук или зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • Хрустящий бекон
  • Сметана или простой греческий йогурт
  • Нарезанная курица-гриль или нарезанная кубиками ветчина для мяса
  • чили — да чили делает вкусный запеченный картофельный топпер
  • Брокколи, приготовленная на пару — вы удивитесь, какие овощи можно угостить детей, когда есть углеводы.

Это лишь некоторые из наших любимых блюд, но это одна из лучших особенностей картофеля.

Это чистый лист, который вы можете одевать, восхитительно, как хотите. Проявите творческий подход и найдите сочетание, которое вам нравится!

Еще один небольшой прием, который я узнал — срочно нужно свежее картофельное пюре? Этот запеченный в микроволновой печи картофель можно легко вынуть из скорлупы и размять в миске. Выполнено!

Если вы любите хороший пушистый запеченный картофель прямо из духовки, но обнаруживаете, что у вас не всегда есть время — что ж, тогда 10-минутный запеченный в микроволновой печи картофель — это именно то, что вы искали!

Другие вкусные рецепты печеного картофеля, которые стоит попробовать:

Если вы пробовали КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МИКРОВОЛНЕ, 10 МИНУТ или любой другой рецепт на сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это вышло, нам очень нравится слышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас происходит!

  • 2-4 средних красновато-коричневых картофеля
  • соль и перец по вкусу
  • сливочное масло
  • начинка по выбору
  • Вымойте и протрите каждый картофель, затем промокните его насухо.

  • Проделайте вилкой много дырок в каждой картофелине со всех сторон.

  • Положите два подготовленных картофеля прямо на противень для микроволновой печи и готовьте на сильном огне в течение 10 минут.

  • Дайте картофелю постоять минуту и, используя чистое кухонное полотенце, выжмите большее из двух. Если он нежный и начинает раскрываться, они готовы — если не готовить их еще две минуты или пока они не станут мягкими на ощупь.

  • Повторите процедуру для замены двух картофелин.

  • Переложите приготовленный картофель на тарелки и нарежьте их, стараясь не допускать выходящего пара.

  • Посолить и поперчить картофель по вкусу. Добавьте немного сливочного масла и сразу подавайте с любой дополнительной начинкой, которая вам нравится.

Если вы хотите приготовить четыре картофелины одновременно, вы можете, но это не займет всего 10 минут. Готовьте их 15-16 минут, отжимая, как указано ранее, чтобы проверить готовность.Если они все еще слишком твердые, готовьте еще минуту или до готовности.

калорий: 337 ккал | Углеводы: 77 г | Белок: 9 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 21 мг | Калий: 1776 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 3 г | Витамин C: 24 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 4 мг

Как приготовить картофель в микроволновой печи {Идеальный картофель за 10 минут!}

Узнайте, как приготовить картофель в микроволновой печи, и всего за 10 минут у вас на столе будет пушистый, нежный «запеченный» картофель.Это волшебство печеного картофеля. Просто выполните несколько простых шагов и каждый раз получайте идеальный картофель.

Это забавно, потому что я часто думаю об этом процессе как о запекании картофеля в микроволновой печи. , поскольку конечный результат — это вкусный, пушистый «запеченный» картофель.

Но ведь его вообще не пекут!

Поэтому я решил быть более точным, ответив на вопрос: Как приготовить картошки в микроволновке.

Семантика.

Повар? Печь? Зап?

Как бы вы это ни называли, конечный результат — теплый картофель с идеальной текстурой, готовый к употреблению — за минуты !

Кроме того, несмотря на то, что теперь я гордая мама двух замечательных малышей, и поэтому у меня есть семья, которую нужно кормить каждую ночь, я полагалась на этот рецепт ВСЕ ВРЕМЯ, когда была одинока. Потому что, ну, вы можете положить одну картофелину в микроволновую печь, зажать ее, а затем залить своей любимой начинкой и — вуаля! — ужин на одного готов!

Но, хотя приготовить картофель в микроволновой печи очень легко для обеда (или ужина) для одинокой женщины, также достаточно легко увеличить его и приготовить картофель для всей семьи.Да — КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВСЕХ.

Как приготовить картофель в микроволновой печи

Шаг 1: Выберите картофель. Для классического печеного картофеля вам понадобится красновато-коричневый картофель. Я выбираю картофель среднего размера и, готовя пучки вместе, стараюсь, чтобы все они были примерно одного размера, чтобы время приготовления было одинаковым. Но, если у вас есть картошка разного размера, не волнуйтесь. См. Раздел «Примечания» ниже.

Шаг 2: Очистите картофель. Вымойте картофель в раковине с помощью мочалки для картофеля, не забывая удалять загрязнения.

Шаг 3: Ткните картошку! Это важный шаг. Если вы не проделаете дырки в кожуре картофеля, ваш картофель может взорваться в микроволновой печи, а это не то, что мы хотели бы. Итак, я люблю протыкать каждую картофелину вилкой по 3 или 4 раза с каждой стороны.

Шаг 4: Подготовьте картофель. Я люблю есть все части картофеля, включая кожуру.Это означает, что картофель нужно покрыть оливковым маслом снаружи и посыпать морской солью и перцем.

Шаг 5. Положите их в микроволновую печь. Положите картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, или в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи.

Шаг 6: Приготовьте картофель. Готовьте картофель в микроволновой печи в течение 5 минут на высокой или полной мощности. Затем с помощью щипцов переверните картофель и продолжайте варить его в микроволновке:

  • 1 картофель: микроволновая печь в течение дополнительных 3 минут
  • 2–4 картофеля: микроволновая печь в течение дополнительных 5 минут

Шаг 7: Выдавите картофель или проткните его. Когда закончите, картофель должен легко протыкать вилкой или ножом или легко выдавливать полотенцем или прихваткой для духовки. Если какой-либо из ваших картофелей все еще твердый, просто готовьте на высокой мощности в течение дополнительной минуты, пока не получите желаемую консистенцию.

Шаг 8: Посыпьте картофель сверху и наслаждайтесь! Нарежьте «запеченный» картофель пополам, отожмите, чтобы он немного взбился, а затем добавьте свои любимые начинки, такие как масло, сметана, тертый сыр чеддер, покрошенные кусочки бекона и нарезанный чеснок.

ПРИМЕЧАНИЯ

  • Размеры картофеля. Если вы готовите картофель разного размера, не волнуйтесь. Это просто означает, что когда вы проверяете свой картофель после первого цикла готовки, вы можете вытащить любой из меньших, а затем продолжить готовить более крупные. Или, если маленькие случайно немного переварятся, в этом нет ничего страшного. Это очень щадящий процесс приготовления.
  • Диетические ограничения. Без начинки, этот рецепт естественно вегетарианский и веганский и не содержит 8 основных аллергенов.Просто посыпьте сверху масляным спредом Earth Balance без сои, нарезанным зеленым луком и — вкусняшками! Если вы соблюдаете особую диету, например Paleo или Whole30, просто следите за своей начинкой. Но картошка сама по себе хороша!

Любимые топпинги из печеного картофеля

  • Масло или пастообразный спред без молока
  • Сметана или греческий йогурт
  • тертый сыр чеддер
  • Сыр фета, дробленый
  • Голубой сыр, раскрошенный
  • Бекон дробленый
  • Зеленый лук, чеснок

Или, знаете ли, вы могли бы стать еще более диким и посыпать печеный картофель ложкой чили! Запеченный картофель — это действительно чистый холст для всевозможных экспериментов с начинками, так что проявите творческий подход!

Батончик из запеченного картофеля

Это особенно популярно среди фанатов семей с маленькими детьми.Но это также отличная идея для больших собраний. Чтобы настроить его, испеките (или «запеките») пучок картофеля, а затем установите миски с различными начинками, чтобы каждый мог создать свой собственный шедевр из печеного картофеля. Включите немного белков, овощей и других забавных добавок и превратите обычный запеченный картофельный гарнир в главное событие! Это забавный и сытный способ быстро и легко перекусить на столе, который легко масштабируется для толпы.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Добавьте оценку ниже, поделитесь ею в Instagram или сохраните в Pinterest! Вы также можете найти нас на Facebook.

Картофель, запеченный в микроволновой печи за 10 минут

Доходность: 2-4 картофеля

Время готовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

С помощью микроволновой печи приготовьте идеальный «запеченный» картофель на столе примерно за 10 минут!

Состав

  • 2-4 картофеля среднего размера
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • морская соль и перец, посыпать
Начинки (необязательно)
  • сливочное масло
  • сметана
  • сыр чеддер тертый
  • бекон, панированный
  • чеснок, нарезанный

Инструкции

  1. Вымойте картофель и смажьте оливковым маслом, морской солью и перцем.
  2. Поместите в микроволновую печь на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и готовьте на высокой мощности в течение 5 минут. Затем переверните их и продолжайте готовить: 1 картофелину варить еще 3 минуты; от 2 до 4 картофелин готовьте еще 5 минут.
  3. Ткните картофель или сдавите, чтобы убедиться, что он нежный. Если картофель по-прежнему остается твердым, продолжайте варить картофель еще по одной минуте, пока он не будет готов.
  4. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Чтобы кожа стала хрустящей, вы можете поместить их в предварительно разогретую духовку на 425 ℉ после того, как они полностью приготовятся в микроволновой печи.Выпекайте еще несколько минут до достижения желаемой хрустящей корочки.
  5. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Нарежьте картофель на ломтики и положите сверху ваши любимые начинки, такие как масло, сметана, тертый сыр чеддер, покрошенный бекон и чеснок.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 298Общие жиры 12 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 25 мг Натрий 313 мг Углеводы 38 г Волокна 4 г Сахар 2 г Белки 9 г

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят нам комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку (без дополнительных затрат для вас!).Обратите внимание, что мы делимся только теми продуктами, которые используем и рекомендуем.

Картофель за 5 минут • Признание мамы

Не знаю, как вы, но я люблю время от времени менять гарниры в моем доме. Основные гарниры со временем могут стать невероятно скучными. Однажды ночью я забрался на кухню, чтобы в спешке приготовить ужин, чтобы мы могли потренироваться вовремя или что-то в этом роде. Я даже больше не знаю. В этот момент в моей жизни кажется, что некоторые дни просто текут вместе.

В любом случае… Я пытался придумать гарнир, который можно было бы быстро исправить, а поскольку у меня уже была картошка на прилавке… Я решил поиграть на кухне и надеяться на лучшее. К моему удивлению… это сработало! Мой 5-минутный сырный картофель — рецепт, который вам нужно попробовать! Это вкусно, недорого и понравится всей семье.

Приготовление гарниров, которые семья не считает аппетитными, может отпугнуть. Каждый раз, когда я готовлю картошку, моя семья счастлива и улыбается до ушей.Всегда приятно, когда каждый получает на ужин то, что хочет! Я имею в виду, кто не немного эгоистичен, когда дело доходит до приготовления любимых блюд?

В следующий раз, когда вы захотите приготовить что-нибудь вкусненькое на ужин, попробуйте мой рецепт «5 минут сырного картофеля». Это рецепт, с которым дети могут помочь вам, а муж — без особых усилий! Мой лучший совет прямо сейчас — смаковать каждый укус и приготовить его снова!

Состав

  • 3-4 картофеля
  • 1/2 средней луковицы
  • Тёртый сыр
  • Сушеный розмарин
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Вымойте и почистите картофель.
  2. Картофель нарезать тонкими кружочками.
  3. Лук нарезать.
  4. Положите слой картофеля на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
  5. Сверху посыпать розмарином, солью и перцем.
  6. Продолжайте шаги 4 и 5, пока весь картофель не уложится на тарелку.
  7. Сверху выложите ломтики лука.
  8. Микроволновая печь 4-5 минут.
  9. Воткните вилку в картофель, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.
  10. Сверху посыпьте тертым сыром и нагрейте еще 30-45 секунд, чтобы сыр полностью расплавился.

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калорийность: 196 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 7 мг Натрий: 138 мг Углеводы: 38 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 6 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix 3.06.2020.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Запеченный картофель во фритюрнице | Хрустящий, нежный на вилке совершенство печеного картофеля!

Поделись этим!

Картофель, запеченный во фритюрнице — быстро готовится, с идеально хрустящей кожицей и нежным внутренним слоем.Это лучший способ запечь картофель. Теперь остается только решить, чем его довершить! 😋

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.

Картофель, запеченный во фритюрнице

Как приготовить печеный картофель во фритюрнице

Запеченный картофель — такая удобная еда для меня. Согревающе, сытно и так вкусно! Но единственное, что мне не нравится, — это то, как чертовски долго печеный картофель готовится. Запекать картошку старым способом можно 45 минут или дольше!

Ну, больше нет! Метод, который я собираюсь показать вам в этом рецепте, — это самый быстрый способ получить идеальный запеченный картофель с невероятно хрустящей кожицей и нежными пушистыми внутренностями вилки, которые просто просят намазать маслом и съесть.

Жарка на воздухе — мой любимый способ готовить картофель. Процесс жарки горячим воздухом делает внешнюю поверхность настолько хрустящей, что вам не нужно запекать почти час в обычной духовке.

Жареный на воздухе запеченный картофель может долго готовиться, если вы просто воспользуетесь фритюрницей. Итак, я обнаружил, что лучший способ — начать процесс приготовления в микроволновой печи, а затем включить фритюрницу, чтобы она стала хрустящей.

Совет: запустите процесс приготовления в микроволновой печи, а затем дуйте во фритюрнице, чтобы она стала хрустящей.

Некоторые из моих других любимых рецептов картофеля в фритюрнице — это жареный картофель, молодой картофель во фритюрнице и разбитый картофель во фритюрнице.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть карточку для печати этого рецепта запеченного картофеля во фритюрнице, или прочтите все подробности!

Состав

Картофель

Идеальные сорта картофеля для запекания — это картофель с высоким содержанием крахмала. Это придает им мягкую пушистую текстуру, идеально подходящую для запеченного картофеля.

Подойдет любое из следующего:

  • Красновато-коричневый картофель
  • Желтые сорта
  • Айдахо
  • Марис Пайпер
  • Красное золото
  • Юконское золото
  • Большинство сортов сладкого картофеля

Вероятно, лучший вид картофеля для запекания — это красновато-коричневый картофель. Это не только чудесно пушистый картофель при приготовлении, но и толстая кожица, которая прекрасно рассыпается во фритюрнице.

Масло или масло

Жарение на воздухе само по себе хорошо помогает приготовить хрустящую корочку, но с печеным картофелем, если вы хотите, чтобы кожица была действительно хрустящей, лучше всего добавить немного масла или сливочного масла, чтобы помочь ей.

Я быстро опрыскиваю их оливковым маслом, когда они находятся в корзине фритюрницы, чтобы кожа действительно стала хрустящей, но это необязательно, если вы пытаетесь сжечь жир.

Проезд

Шаг 1: Подготов. Очистите картофель. Проколите картофельную кожуру вилкой или острым ножом.

Шаг 2: Разогрейте картофель в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5 минут. Когда картофель будет готов, он должен стать мягким снаружи. Если у вас действительно большой картофель, но он все еще твердый, вам нужно будет отрегулировать время приготовления — переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще на 3-4 минуты, пока он не станет мягким.Для мелкого картофеля вы можете начать с 3-4 минут.

Шаг 3: Достаньте картофель из микроволновой печи (используйте рукавицы для духовки — он будет горячим!) И поместите картофель в корзину фритюрницы. Слегка сбрызните или смажьте оливковым маслом или сливочным маслом.

Шаг 4: Запекать картофель во фритюрнице при 180 ° C в течение 15 минут или до золотистого цвета снаружи и до мягкости в центре. Опять же, если у вас очень крупный картофель, время приготовления, возможно, придется скорректировать. Если необходимо, обжаривайте на воздухе в течение дополнительных 5-минутных интервалов, пока не будет готово.

Шаг 5: Картофель разрезать, добавить сливочное масло, сверху положить вкусную начинку и наслаждаться!

Как подавать запеченный картофель, обжаренный на воздухе

Теперь все, что вам нужно выяснить, это то, какой начинкой вы собираетесь посыпать картофель. Если вам нужны идеи, некоторые из моих любимых начинок:

  • Сливочное масло, кошерная соль и черный перец
  • Говяжий фарш и сметана по-мексикански
  • Рваная свинина и телятина
  • Куриный майонез
  • Творог и жаркое
  • Сметана, кусочки бекона и чеснок или зеленый лук
  • Майонез с тунцом
  • Авокадо, нарезанный красный лук и немного лимонного сока
  • Сливочное масло и тертый сыр

Хранение и разогрев

В том маловероятном случае, если у вас остались остатки печеного картофеля (в моем доме такого никогда не случится), храните его в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3 дней.

Запеченный картофель можно разогреть во фритюрнице, жарить на воздухе 3-4 минуты, пока он не прогреется. Кроме того, вы можете разогреть их в микроволновой печи на 1-2 минуты при высокой температуре.

Карточка с рецептами запеченного картофеля во фритюрнице

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 25 минут

Как приготовить печеный картофель во фритюрнице.

Состав

  • 1 большая картошка (Айдахо, Руссет, Король Эдуард или Марис Пайпер)
  • Оливковое масло-спрей
  • Ваша начинка на выбор

Инструкции

  1. Потрите картофель и проткните его вилкой, чтобы проткнуть кожицу.
  2. Поместите картофель в микроволновую печь и готовьте на высокой температуре в течение 5 минут. Когда картофель будет готов, он должен стать мягким снаружи [Примечание 1].
  3. Достаньте картофель из микроволновки (используйте рукавицы — будет жарко!).
  4. Поместите картофель в корзину фритюрницы и слегка сбрызните оливковым маслом.
  5. Обжаривайте картофель на воздухе при 180 ° C в течение 15 минут или до золотистого цвета снаружи и до мягкости в центре [Примечание 1].
  6. Наслаждайтесь любимыми начинками.

Банкноты

  1. Для очень крупного картофеля может потребоваться отрегулировать время приготовления. При необходимости готовьте еще 3-4 минуты до готовности.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
1
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 397 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 0 мг Натрий: 30 мг Углеводы: 63 г Волокно: 7 г Сахар: 4 г Белки: 7 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставляется только в информационных целях.

Вам также может понравиться:

Ищете еще рецепты?

Ознакомьтесь с указателем рецептов, где вы можете просматривать рецепты по типу блюда и категории!

* Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки, это означает, что если вы нажмете ссылку и продолжите покупать продукт, который я рекомендую, я получу небольшую комиссию, но с вас не будет взиматься ни цента больше — заранее спасибо за служба поддержки!

О Элиза

Добро пожаловать в Love Food Not Cooking!

Я Элиза, занятая мама, домашний повар и блогер.Моя цель — помочь всем готовить вкусную еду. Если у вас мало времени, навыков или мотивации, здесь есть что-то для вас! У нас есть десятки быстрых и простых рецептов на ужин, обед, гарниры и многое другое. В наших рецептах используются повседневные ингредиенты, чтобы быстро приготовить вкусные блюда, которые понравятся вашей семье! Подробнее…

Поделись этим!

Как приготовить детский картофель в микроволновой печи? 3 надежных метода (с видео)

Мини-картофель — отличный источник клетчатки, белка и питательных веществ.Если вы хотите легкое и полезное блюдо на ужин, лучше всего приготовить картофель в микроволновке.

Можно ли приготовить мини-картофель в микроволновке? Как приготовить картофель в микроволновке? Как долго варить картофель в микроволновке? Как узнать, что это сделано?

Не волнуйтесь! В этом посте мы покажем вам самый простой способ приготовить мелкий картофель в микроволновой печи.

Содержание:

Как приготовить картофель в микроволновке?

Советы редактора по приготовлению идеального картофеля в микроволновой печи

Как приготовить молодой картофель в микроволновой печи?

Есть много способов приготовить мини-картофель в микроволновой печи.Сегодня мы собираемся показать вам 3 самых простых способа, когда-либо готовивших вкусный картофель в микроволновке.

Рецепт 1. Сварить молодой картофель в микроволновой печи

Вот как сварить молодой картофель в микроволновой печи:

Промойте весь картофель, который вы собираетесь варить.

Очистите весь маленький картофель, или вы можете сделать это после того, как он будет готов.

Положите молодой картофель в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.

Добавьте в миску небольшое количество воды.

Накройте миску тарелкой, чтобы во время приготовления влага не попадала в миску.

Поставьте микроволновую печь на высокий уровень и в течение 5 минут ставьте картофель в микроволновку.

Теперь можно подавать картофель, посолив. Вот и все! Менее чем за 10 минут вы приготовили себе здоровый ужин.

Как долго варить молодой картофель в микроволновой печи?

Эти настройки приготовления предназначены для 3-5 детского картофеля. Если вы готовите более пяти картофелин, на приготовление уйдет еще несколько минут.

Рецепт 2. Картофельное пюре

Маленький картофель идеально подходит для картофельного пюре. Вы всегда можете приготовить картофельный салат, используя микроволновую печь, как вариант для ужина в последнюю минуту.

Вам понадобится 2-3 молодых картофеля, 100 г молока, сливочное масло, соль и перец.

Вот как приготовить пюре из мини-картофеля в микроволновой печи:

  1. Тщательно промойте молодой картофель.
  2. Очистите и нарежьте мелкий картофель.
  3. Поместите их в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте немного соли и несколько дюймов воды.
  4. Разогрейте картофель в микроволновке на высокой мощности в течение 6 минут.
  5. Растопите масло и смешайте его с молоком и перцем.
  6. Когда картофель будет готов, слейте воду из ломтиков картофеля.
  7. Затем добавьте смесь в картофель и разомните молодой картофель, пока он не станет кремообразным.

Вуаля! Теперь вы приготовили вкусное картофельное пюре со сливками. Это рецепт из картофеля, который я готовлю годами. Его так легко приготовить, и он действительно хорош на вкус.

Рецепт 3. Запеченный картофель

Запеченный картофель — это быстрый, простой и полезный рецепт блюда. Если у вас есть микроволновая печь для запекания, у вас будет вкусный печеный картофель за считанные минуты.

Следуйте пошаговым инструкциям и узнайте, как запечь молодой картофель в микроволновой печи:

Часто задаваемые вопросы о приготовлении детского картофеля в микроволновой печи

Как долго готовить мини-картофель в микроволновой печи?

Время, необходимое для приготовления мини-картофеля в микроволновой печи, зависит от мощности микроволновой печи, размера картофеля и количества картофеля.
Как правило, чем выше мощность микроволн, тем быстрее будет готов картофель.
Кроме того, нарезание картофеля на более мелкие части, такие как ломтики или кубики картофеля, может значительно сократить время приготовления.

Как узнать, готов ли картошка?

Маленький картофель перед подачей на стол нужно размять вилкой. То есть, если картофель готов, вы можете легко воткнуть вилку в картофель. Если нет, просто положите их обратно в микроволновую печь и готовьте еще одну-две минуты.

Можно ли приготовить небольшой картофель с кожурой в микроволновке?

Совершенно верно. Вы всегда можете приготовить мини-картофель с кожурой и очистить его от кожуры.

Если вы предпочитаете молодой картофель с кожурой, вы можете пропустить этап очистки и нарезать его кусочками с кожицей.

Самый высокий уровень клетчатки содержится в кожуре картофеля, поэтому он может обеспечить вас значительным количеством клетчатки, если вы не снимаете кожицу.

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи

Запеченный картофель — дешевый, сытный продукт, который легко приготовить и который очень вкусный.Они восхитительны и помогут украсить ваш студенческий обед, наполненный рамэном. Они даже делают хорошую закуску. По сути, это идеальная еда. Даже суперпродукт. Добавьте в них сыр, сметану, простой йогурт, бекон… вы поняли.

К сожалению, любой, кто ушел в школу и жил в общежитии, сталкивается с большими трудностями, когда пытается готовить. Одна из таких проблем — отсутствие духовок. Большинство общежитий оборудованы исключительно микроволновой печью, и если вы не знаете, что делаете, из микроволновки можно приготовить довольно паршивый, сырой печеный картофель.

Но не бойтесь, спящие. Есть способ приготовить приличный печеный картофель в микроволновке, и это чертовски просто.

Потао, запеченный в микроволновке

  • Время на подготовку: 1 минута
  • Время приготовления: 5 минут (или больше, в зависимости от размера вашего картофеля)
  • Общее время: 6 минут
  • Порций: 1
  • Легко

    Состав

  • 1 картофель
  • 1 чайная ложка оливковое масло / растительное масло
  • Соль
  • перец
Фото Лиама Кеннисона
  • Шаг 1

    Во-первых, выберите картофель (мы предлагаем картофель красновато-коричневый или «Юкон Голд»).Я использовал Юкон Голд.

  • Шаг 2

    Обязательно вымойте картофель. Вы же не хотите есть картофель, покрытый грязью. Пожалуйста, потрите его заранее. Только не используйте мыло, иначе вы испортите картошку.

    Фото Лиама Кеннисона
  • Шаг 3

    Проделайте в картофеле дырочки вилкой. Это важно, потому что через отверстия пар выходит из картофеля — достаточно четырех или пяти ударов вилкой.

    Фото Лиама Кеннисона
  • Шаг 4

    Затем натереть картофель оливковым или растительным маслом. Масло не только придает аромат, но и предохраняет картофельную кожуру от морщин и не дает ей стать слишком жесткой. Если вы любите приключения, вы даже можете использовать масло, картофель и микроволновую печь, чтобы приготовить картофельные чипсы.

    Фото Лиама Кеннисона
  • Шаг 5

    Приправьте картофель солью и перцем. Приправы — это разница между хорошим запеченным картофелем и хромым, скучным.

    Фото Лиама Кеннисона
  • Шаг 6

    Наконец, поставьте в микроволновую печь на 5 минут.В зависимости от размера вашего картофеля, вы можете захотеть оставить его дольше или меньше. Но будьте осторожны. Вы не хотите его переваривать.

    Фото Лиама Кеннисона
  • Шаг 7

    Проверьте картофель и, если готов, начните заполнять его начинкой. Кто-то предпочитает классическую сметану, кто-то — сыр и бекон. Добавьте к нему все, что вы спрятали в мини-холодильнике вашего общежития (ну, может быть, не добавляйте к нему свой скрытый тайник Natty Light), и это, вероятно, будет вкусно.

    Фото Лиама Кеннисона

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Запеченный в микроволновой печи картофель — лучшее средство для быстрого приготовления запеченного картофеля! Все любят запеченный картофель, но у кого есть время запечь его в духовке? На запекание картофеля в духовке уходит целый час!

К счастью, есть простой и быстрый способ приготовить печеный картофель — в микроволновой печи! Чтобы приготовить запеченный картофель в микроволновке, просто заверните его в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 5 минут.Если у вас нет гарнира на ужин, но есть картофель в кладовой, вы в 5 минутах от вкусного печеного картофельного гарнира. Рецепт запеченного в микроволновке картофеля такой простой и такой вкусный!

Рецепт запеченного картофеля в микроволновой печи

Инструкции по приготовлению печеного картофеля в микроволновой печи
  1. Сначала вымойте картофель под струей холодной воды, пока он не станет чистым. Вытрите картофель бумажным полотенцем.
  2. Затем один раз наколите картофель вилкой. Эти отверстия позволят пару выходить во время приготовления картофеля, поэтому картофель не взорвется.
  3. Затем заверните картофель в бумажное полотенце.
  4. Положите завернутый картофель в микроволновую печь. Готовьте картофель на высокой мощности — 4 минуты для среднего картофеля, 5 минут для крупного картофеля, 6 минут для очень большого картофеля.
  5. Когда картофель закончится, дайте ему постоять 1 минуту.
  6. Осторожно достаньте картофель из микроволновки — он будет очень горячим. Достаньте картофель из бумажного полотенца и выложите на тарелку.
  7. Добавьте желаемую начинку в запеченный в микроволновой печи картофель.Я люблю просто разрезать его пополам, полить маслом и посолить.

Поздравляем — теперь вы знаете самый простой рецепт — как приготовить печеный картофель в микроволновой печи! Наслаждайтесь запеченным в микроволновой печи картофелем!

Вот еще несколько изображений, как приготовить печеный картофель в микроволновке:

Картофель, завернутый в бумажное полотенце перед выпечкой

Запекание картофеля в микроволновой печи

Картофель, запеченный в микроволновой печи — свежеиспеченный, развязанный от бумажного полотенца

Если вам нравится этот сверхлегкий рецепт запеченного картофеля в микроволновой печи, вам понравится кукуруза в початках! Да, в микроволновке можно приготовить кукурузу в початках так же легко, как запеченный картофель в микроволновке 🙂

Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.