Картофельная запеканка с курицей, пошаговый рецепт с фото

5 (3) 4 порции 1 ч 10 м

Картофельная запеканка с курицей — отличная идея ужина, сочетающая гарнир и основное блюдо. Для её приготовления не требуется предварительно отваривать картофель: он кладётся сырым. А отличительной чертой запеканки является использование сливочной заливки. Благодаря ей блюдо получается максимально нежным и сочным.

Сохранить 1 Оценить 3 Отзывы 1 Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории 146.2 Ккал

Белки 9.7 грамм

Жиры 9 грамм

Углеводы 6.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 4

Ингредиенты

Сливки 20% 500 мл

Куриное филе 400 г

Картофель 400 г

Твёрдый сыр 120 г

Репчатый лук 120 г

Чеснок 1 зубчик

Смесь прованских трав 1 ч. л.

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Куриное филе нарежьте пластами. Разделочную доску застелите пищевой плёнкой, положите сверху пласт филе, накройте плёнкой и слегка отбейте мясо кухонным молотком. Повторите действия с оставшимися пластами. Подготовленное филе нарежьте небольшими полосками.

Шаг 2Лук и чеснок очистите. Чеснок мелко порубите ножом, лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3Нарезанное филе выложите в миску, посыпьте чесноком, солью, перцем и прованскими травами. Тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 4В это время очистите картофель. Разрежьте клубни вдоль пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 5Картофель и курицу разделите на две части. В форму для запекания выложите слоями половину картофеля, половину курицу, оставшийся картофель и курицу.

Шаг 6Сливки влейте в глубокую миску, слегка посолите, поперчите и перемешайте. Получившейся смесью залейте содержимое формы.

Шаг 7Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им заготовку. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до готовности (40 минут). Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовую картофельную запеканку с курицей подавайте тёплой, по желанию дополнив ломтиками хлеба и свежими овощами. Благодаря заливке для блюда характерен насыщенный сливочный вкус: им пропитываются все ингредиенты: нежное куриное мясо, бархатистый картофель и сочный лук. А сыр обрамляет вкусовую палитру, придавая пикантные солоноватые ноты.

Совет

Перед подачей рекомендуем дать картофельной запеканке с курицей немного настояться и застыть, чтобы блюдо было легче нарезать на порции.

3 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/kartofelnaya-zapekanka-s-kuricej-4409/ Ссылка скопирована

Популярное в Запеканка

Больше категорий

Тефтели Вторые блюда из рыбы Рататуй Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Жаркое Запеканка Шаурма Гуляш Вторые блюда из субпродуктов

Картофельная запеканка с курицей вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Запеканки

ЗапеканкиKashtanka052

Содержание

1. Маринуем куриное филе
2. Подготавливаем картофель
3. Подготавливаем лук
4. Готовим сметанный соус
5. Подготавливаем сыр
6. Готовим картофельную запеканку с курицей
7. Подаем картофельную запеканку с курицей

Всегда приятно порадовать свою семью сытным домашним блюдом, особенно, если его просто приготовить. Поэтому сегодня у меня на обеденном столе картофельная запеканка с курицей. Благодаря майонезному маринаду куриное филе получается нежным, а хрустящая сырная корочка не только аппетитно смотрится, но и придает блюду яркий характерный аромат.

• Маринуем куриное филе

  Куриное филе промойте как следует, а после обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами. Разложите мясо на разделочной доске и каждый кусочек нарежьте небольшими тонкими полосками. Измельченное филе сложите в полиэтиленовый пакет. Туда же добавьте майонез, зубчик чеснока, очищенный от шелухи и нарезанный тонкими ломтиками, немного соли и приправу для курицы. Закройте пакет и смешайте курицу с маринадом, встряхнув в руках. Оставьте мясо птицы мариноваться в течение 15-20 минут.

• Подготавливаем картофель

  Картофель промойте, затем очистите от кожуры, сняв ее специальным ножом. После чистки вымойте овощи еще раз, чтобы окончательно убрать всю грязь и песок. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, как на чипсы.

• Подготавливаем лук

  Луковицы очистите от шелухи, срежьте кончики с обеих сторон, затем промойте овощи холодной водой и нарежьте тонкими пластинками, не разбирая на кольца.

• Готовим сметанный соус

  В глубокую небольшую тарелку наложите сметану, добавьте к ней соли и высыпьте черный молотый перец. Хорошенько смешайте получившуюся массу венчиком, чтобы у вас получился однородный сметанный соус.

• Подготавливаем сыр

  С кусочка сыра срежьте корочки, если есть, далее разделите его на половинки, чтобы было удобно их держать, и натрите на терке, средней или мелкой.

• Готовим картофельную запеканку с курицей

• Поставьте духовку разогреваться до 180-200 градусов по Цельсию, а в это время займитесь формированием картофельной запеканки. Сперва смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее первый слой, который будет состоять из лука. Сверху на лук уложите кусочки картофеля, так же в один слой, и промажьте их сметанным соусом. Затем идет куриное филе. Чередуйте слои друг за другом, промазывая куриный и картофельный сметаной со специями, пока у вас не закончатся ингредиенты.

• В итоге у вас должна получиться многослойная запеканка. Смажьте ее верхушку остатками сметаны и посыпьте тертым сыром.

• Сформированную запеканку отправьте в уже успевшую разогреться духовку на 40-60 минут. Точное время приготовления зависит от толщины слоев, вашей формы и ингредиентов, поэтому лучше проверяйте блюдо, протыкая его кончиком ножа. Готовая картошка становится рыхлой, а куриное филе сочным и мягким.

• Подаем картофельную запеканку с курицей

  Картофельную запеканку с курицей подавайте сразу после приготовления. Разрежьте ее на порционные кусочки и разложите на тарелки. По желанию можно украсить блюдо веточкой свежей зелени или небольшим количеством сметаны.
  Запеканка получается вкусной, аппетитной и сытной, поэтому вполне подойдет как основное блюдо для вашего семейного обеда. Сегодня никто не встанет из-за стола голодным.
  Приятного аппетита!

---

– Частенько добавляю в эту запеканку ломтики помидор, чередуя их с остальными слоями, как и прочие ингредиенты.

– Вместо свежего чеснока можно использовать сушеный, а еще с курицей хорошо сочетается розмарин. Так что пользуйтесь теми специями, что нравятся вам больше всего.

– Если вы заметили, что верх запеканки начал пригорать, а само блюдо еще сырое, накройте противень фольгой и продолжайте готовку.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )

Запеканка из курицы и картофеля с начинкой

Опубликовано: 16 мая 2016 г. Автор: Kristin 62 Комментарии

Курица, картофель, бекон и многое другое запекаются вместе в этой невероятной запеканке с начинкой из курицы и картофеля . С большим количеством сыра, лука и острого соуса для одного ароматного блюда!

Запеканка с курицей и картофелем

Несколько месяцев назад я пытался больше экспериментировать со своими рецептами и не готовить столько запеканок. Наша жизнь не была такой безумно занятой с тех пор, как мы переехали, поэтому у меня было больше времени готовить каждую ночь.

Однако на прошлой неделе я наткнулся на версию этой запеканки на Pinterest и понял, что должен ее попробовать. Сделав несколько изменений в зависимости от того, что у меня было дома, я подал это на ужин, и всей семье это понравилось. Это, пожалуй, одна из самых вкусных запеканок, которые я когда-либо пробовала. Даже мои детки его съели… и поверьте мне, они трое привередливых едоков!

 Приправленная курица и картофель, запеченные вместе, затем посыпанные сыром, беконом и зеленым луком. Это так вкусно и наполнено ароматом!

Я соединила эту запеканку с салатом, и ужин был на столе в мгновение ока! Поскольку в нем есть и картофель, и мясо, добавьте овощи или салат, и ужин готов!

Это также было бы отличной идеей, когда вы собираете компанию или приносите еду другу/семье!!

Необходимые ингредиенты

Цыпленок-  без костей и кожи, нарезанный кубиками

Картофель-  Я использую красный картофель и не очищаю его

Майонез

Соль/перец

Паприка

Чесночный порошок

9000 8 Острый соус — любой по желанию

Мексиканский сыр — тертый

Бекон — приготовленный/измельченный, используйте бекон халапеньо для дополнительного пикантного вкуса

Зеленый лук-  нарезанный

Как приготовить запеканку с курицей и картофелем

Эта запеканка готовится в кратчайшие сроки и может быть приготовлена ​​в соответствии с вашими вкусами. Поднимите тепло или держите его мягким!

Комбайн- курица, картофель, майонез, приправы и острый соус в миске.

Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки.

Выпекать- в духовке 55 минут.

Добавьте сверху сыр, бекон и лук и верните противень в духовку.

Выпекать- еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

Подавайте- и наслаждайтесь!

Как хранить остатки?

Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение 2 дней. Его также можно заморозить в безопасном контейнере для морозильной камеры на срок до 2 месяцев. Дать нагреться до комнатной температуры, затем разогреть в микроволновой печи.

Другие запеканки, которые можно попробовать

Куриная запеканка ULTIMATE

Запеканка с печеньем и соусом

Запеканка с сыром и курицей и рисом

Куриная запеканка King Ranch

ULTIMATE Tater Tot Запеканка

Распечатать рецепт

4. 04 от 31 голоса

Запеканка из курицы и картофеля

В запеканку из курицы и картофеля входит нежная курица, картофель, бекон, сыр и многое другое! Идеальное блюдо на любой вечер!

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 1 час час

Общее время 1 час час 10 минут минут

Блюдо: основное блюдо

Ключевое слово: запеканка, курица, запеканка из курицы и картофеля

9 0002 порций: 6

калорий: 702 ккал

Автор: The Cookin’ Chicks

• Чаши для смешивания

• Форма для запекания 9×13

• нарезанный кубиками
• 6 красных картофелин, нарезанный кубиками
• 1/3 стакана майонеза
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 столовая ложка паприки
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки острого соуса
• 2 чашки мексиканского сыра, тертого
• 1 чашка бекона, приготовленного/ рассыпался
• 1 чашка зеленого лука, нарезанного кубиками

• Разогрейте духовку до 400 градусов и смажьте форму для выпечки размером 9 x 13.

• В миске смешайте курицу, картофель, майонез, соль, перец, паприку, чесночный порошок и острый соус.

• Равномерно вылейте смесь в смазанную маслом форму.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке около 55 минут, перемешивая смесь каждые 25 минут.

• Достаньте противень из духовки и равномерно посыпьте сверху сыром, беконом и зеленым луком.

• Поставьте противень обратно в духовку еще на 5-8 минут или пока сыр полностью не расплавится.

• Достаньте из духовки и подавайте!!

Калорийность: 702 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 32 г | Жир: 47 г | Насыщенные жиры: 16 г | Полиненасыщенные жиры: 11 г | Мононенасыщенные жиры: 17 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 1161 мг | Калий: 1274 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 973 МЕ | Витамин С: 23 мг | Кальций: 284 мг | Железо: 3 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @TheCookinChicks или тег #TheCookinChicks!

 

 

Другие запеканки

Запеканка из курицы и дважды запеченного картофеля

Главная » Рецепты » Основное блюдо » Курица » Запеканка из курицы и дважды запеченного картофеля

19 августа 2019 г.

от Jennifer @ Plowing Through Life Оставить комментарий

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Делиться заботой!

• Поделиться
• Твит

Перейти к рецепту

Запеканка из курицы и дважды запеченного картофеля Слои картофеля с сыром чеддер, сметаной, беконом и зеленым луком — это вкусное и сытное блюдо.

Этой куриной запеканкой можно накормить целую компанию за обедом, приготовить замороженные блюда или дополнительный обед для всей семьи.

Запеканка с курицей и картофелем

Представьте себе запеченную картошку, нарезанную на кусочки с добавлением курицы и запеченную в кастрюле. Каждый раз, когда я думаю об этом блюде, у меня текут слюнки!

Наша дважды запеченная картофельная запеканка — один из наших ЛЮБИМЫХ гарниров, поэтому мы хотели использовать этот рецепт в качестве основы для запеканки основного блюда. Эта куриная запеканка имеет так много вкусов и делает отличную еду. Подавайте с салатом и ужин на столе!

У нас в морозильной камере всегда есть немного приготовленной курицы, которую можно приготовить из курицы-гриль или моцареллы быстрого приготовления. Эта запеканка с курицей и картофелем — идеальный способ использовать дополнительную курицу и картофель для приготовления отличного семейного обеда.

Я обычно пеку картофель и нарезаю его на кубики, пока он теплый, чтобы использовать его в запеканке. Другой вариант – запечь картофель и смешать все ингредиенты вместе с помощью миксера. Этот дополнительный шаг и усилия по смешиванию вкусов могут помочь придирчивым едокам, которые любят есть по одному продукту, чувствовать себя более комфортно.

Чтобы запеканка получилась более однородной, не стесняйтесь очистить картофель, а затем использовать миксер, чтобы все хорошо перемешать.

Куриная запеканка с запеченным картофелем

В первый раз я приготовила запеканку из курицы с запеченным картофелем для церковного обеда. Молодежная группа помогла заменить часть палубы со стороны аварийного выхода из здания, а я вызвался помочь накормить толпу.

Каждый поделился комплиментом. Мы также придумали самые разнообразные названия для блюда, от запеченной курицы с начинкой до картофельной запеканки с курицей. Как бы вы ни назвали это блюдо, знайте, что людям оно понравится!

Если вы хотите сделать это в мультиварке, просто добавьте слои курицы в нашу запеканку из запеченного картофеля в мультиварке. Еще одна вкусная идея куриной запеканки принадлежит моей подруге Хизер.

Я также горжусь тем, что готовлю блюда для обеда, у которых есть история. У этой запеканки из курицы и картофеля есть своя история, потому что в ее состав входят несколько продуктов, которые наша семья выращивает на ферме.

У нас есть фермеры, выращивающие бекон, по обеим сторонам нашего генеалогического древа, поэтому мы всегда ищем способы поддержать наших родителей и порадовать собственные вкусовые рецепторы, посыпая беконом сверху.

Как бывшая семья, занимающаяся молочным животноводством, мы большие поклонники молочных продуктов, потому что они имеют прекрасный вкус, и мы знаем, что поддерживаем другие фермерские семьи, такие как наша собственная, когда покупаем молоко, сыр, сметану и йогурт в любом продуктовом магазине. магазин. Молочные продукты правят и делают еду вкусной!

Как приготовить запеканку из курицы и картофеля

1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
2. Нарежьте ТЕПЛЫЙ картофель на небольшие кусочки и положите половину в форму для запекания.
3. В сметану добавить соль и перец.
4. Половину сметаны, сыры, курицу и бекон выложить на картофель.
5. Повторить слои и запекать без крышки в течение 15–20 минут или пока сыр не расплавится и все блюдо не станет теплым.
6. Посыпьте луком и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению запеканки с картофелем и курицей

• Используйте ТЕПЛЫЙ уже запеченный картофель, не используйте сырой картофель!
• Я люблю картофель Yukon Gold, потому что у него тонкая кожица, которую не нужно очищать
• Используйте вареную курицу и бекон, чтобы смешать их в запеканке
• Добавьте приправы в сметану, чтобы обеспечить максимально равномерное распределение
• Если вы используете остатки печеного картофеля, подогрейте его перед добавлением в запеканку
• Кусочки бекона можно легко использовать вместо приготовленного бекона
• Я люблю натирать собственный сыр, но предварительно натертый сыр подойдет, если время не позволяет натереть его вручную
• Ингредиенты можно перемешать с помощью миксера, чтобы лучше смешать все вкусы, оставить половину бекона и сыра, чтобы посыпать сверху

Другие рецепты вкусных запеканок:

• Запеканка из дважды запеченного картофеля
• Простая запеканка из цветной капусты с низким содержанием углеводов
• Запеканка из бекона на завтрак
• Запеканка из рогаликов и сосисок
• Запеканка из брокколи с сыром
• Запеканка из картофельного пюре
• Запеканка из тосканской курицы и спагетти 9000 9

Рецепт запеканки с курицей и дважды запеченным картофелем

• 3–4 фунта без кожуры запеченный картофель Я предпочитаю Yukon Gold – около 10 средних картофелин
• 2 чашки курицы, нарезанной кубиками на кусочки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч. 148
• 5 нарезанный зеленый лук

• Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Нарежьте теплую картошку крупными кусочками.

• Положите половину картофеля в форму для запекания.

• В сметану добавить соль и перец.

• Половину сметаны, сыры, курицу и бекон выложить на картофель.

• Повторите слои и выпекайте без крышки в течение 15–20 минут или пока сыр не расплавится и все блюдо не станет теплым.

• Посыпьте луком и наслаждайтесь!

• Используйте ТЕПЛЫЙ уже запеченный картофель, не используйте сырой картофель!
• Я люблю картофель Юкон Голд, потому что у него тонкая кожица, которую не нужно очищать
• Используйте вареную курицу и бекон, чтобы смешать их с запеканкой
• Вмешайте приправы в сметану, чтобы обеспечить максимально равномерное распределение
• Если вы используете остатки запеченного картофеля, подогрейте их перед добавлением в запеканку
• Кусочки бекона можно легко заменить приготовленным беконом
• Я люблю нарезать сыр самостоятельно, но предварительно натертый сыр подойдет, если время не позволяет нарезать вручную
• Ингредиенты можно перемешать миксером, чтобы лучше смешать все вкусы, оставить половину бекона и сыра для посыпки сверху

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.