Картофельные драники — Готовим

Распечать рецепт

Ingredients

• картофель 1 килограмм
• перец болгарский 1 штуку
• льняная каша 0,036 килограмм
• чеснок 0,005 килограмм
• Мелкая соль 1 щепотка
• перец чёрный молотый 1 щепотки

Пошаговая инструкция приготовления

1

Чистим картофель, чеснок и зачищаем перец от семян.

2

Трём картофель на крупной тёрке, чеснок на мелкой тёрке, перец нарезаем ножом очень тонкой соломкой.

3

Смешиваем все ингредиенты, добавляем льняную кашу (для склеивания, вместо яйца), соль, перец, можно сушёных трав. Тщательно перемешиваем и выпекаем на масле в сковороде.

 

Интересные рецепты Смотреть все

 

11 мая, 2023 (Прошлое обновление: 16 мая, 2023) По Анастасия Пулина

Драники — рецепт от ВкусВилл

Распечатать

13 мая 2020

• Общее время: 30 минут

• Активное время: 20 минут

• Сложность: Легкий

Драники по этому рецепту можно сделать как тонкими и хрустящими, так и толстенькими и мягкими — какие больше любите.

Овощи, фрукты, ягоды, зелень//Овощи 1

Быстрый просмотр

Картофель

~ 1 кг 110 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

34 руб/кг 34.00 34.00

Молочные продукты, яйцо//Яйцо 2

Быстрый просмотр

Яйцо куриное С0

650 г

118 руб 118. 00 118.00

Хиты//Макароны, крупы, сухие завтраки 3

Быстрый просмотр

Мука рисовая цельнозерновая, 500 г

500 г

97 руб 97.00 97.00

Овощи, фрукты, ягоды, зелень//Овощи 4

Сезон гриля

Быстрый просмотр

Лук репчатый

~640 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

85 руб/кг 85. 00 85.00

Драники по этому рецепту можно сделать как тонкими и хрустящими, так и толстенькими и мягкими — какие больше любите.

• Шаг 1/3

  Картофель вымойте, очистите и измельчите на тёрке. Можно натереть весь картофель на самой мелкой тёрке (такие драники получатся более однородными), а можно примерно треть картофеля измельчить на крупной тёрке (это больше подходит для тонких и хрустящих драников).

• Шаг 2/3

  Посолите тёртый картофель, перемешайте, тщательно отожмите и слейте выделившийся сок. Вместе с соком мы слили и часть собственного картофельного крахмала, поэтому теперь нужно его добавить. Всыпьте ложку рисовой муки и разбейте яйцо, перемешайте. На этом же этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, если любите.

• Шаг 3/3

  Разогрейте растительное или топлёное масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу при помощи ложки. Для хрустящих драников выкладывайте картофель достаточно тонким слоем, а для мягких — более толстым, ближе к котлеткам.