Капуста с фаршем пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда

Капуста с фаршем пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Капуста и фарш — давние друзья. Причем неважно, какой это фарш, главное, чтобы мясной или из птицы — куриный, свиной, говяжий или бараний. Капуста здорово разбавляет интенсивность белка и жира, из которых состоит практически любой фарш, и вместе эти два ингредиента выдают сочное, легкое и одновременно питательное блюдо. Этот рецепт капусты с фаршем базовый, на его основе можно приготовить много разных блюд — от пирога до сытной солянки, дополненных еще какими-то ингредиентами. Традиционно сложенные вместе капусту с мясом еще приправляют классической томатной пастой — так блюдо обретает яркий характер и приятную кисло-сладкую ноту, которая идет на пользу от природы пресной капусте.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

465

30

28

24

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Белокочанная капуста

500 г

Фарш

500 г

Репчатый лук

1 головка

Морковь

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Томатное пюре

300 г

Растительное масло

30 мл

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Нарезать лук небольшими кубиками.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Морковь натереть на крупной терке.

ИнструментДержатель для терки

3Измельчить 2 зубчика чеснока.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

4Капусту тонко нашинковать, вырезав кочерыжку.

ШпаргалкаКак подготовить и нашинковать капусту

5В большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета, постоянно помешивая.

ИнструментСиликоновые лопатки

6Добавить морковь и продолжить жарить, помешивая, на среднем огне 5–7 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

7Добавить в сковороду фарш, обжаривать несколько минут, пока он не изменит цвет.

8Добавить измельченный чеснок, перемешать и жарить около 1 минуты, затем влить томатное пюре и довести до кипения.

9Добавить капусту, посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить около получаса до мягкости капусты. Периодически открывать крышку и перемешивать содержимое сковороды.

10Попробовать капусту с фаршем на вкус, досолить, если нужно, и поперчить. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Этот рецепт в статье:

Что приготовить из фарша

Комментарии

Читайте также:

Как приготовить спаржу вкусно и быстро

Рассказывают профессиональные повара

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

спецпроекты

Похожие рецепты

Свинина по-французски

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

1 час 15 минут

Говядина по-французски

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

1 час 10 минут

Свинина в азиатском стиле в мультиварке

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кетовог с овощами и мясом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Свиная грудинка в пряном маринаде

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

2 часа 5 минут

Чили кон карне с фаршем из индейки

Автор: Ольга Браулова

8 порций

55 минут

Ветчина в ветчиннице в духовке

Автор: Мария Гончарова

6 порций

3 часа

02:23

Яичная лапша с говядиной в пиве а-ля Строганов

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Стрипсы из межреберной мраморной говядины

Автор: HombreHumor

6 порций

Говядина по-уральски

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Каре ягненка в цитрусовом маринаде с пюре из зеленого горошка

Автор: Daria Kay Flavors

1 порция

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Запеканка из капусты и фарша, пошаговый рецепт на 1572 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Ксения П

07.2014 08:45:00″>12 июля 2014

Рецепт на:

6 персон

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

262

кКал

11%

Белки

23 г

Жиры

14 г

Углеводы

9 г

% от дневной нормы

6 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Фарш

куриный фарш

450 г

чеснок молодой

1 зубчик

лук репчатый

1 ч. л.

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

Основные

капуста белокочанная

300 г

лук репчатый

200 г

сыр российский

60 г

зелень рубленая

2 ст. л.

сухари панировочные

1 ст. л.

сыр адыгейский

200 г

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

В фарш добавляем яйцо, чеснок пропущенный через пресс, лук, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Листья капусты бланшируем в слегка подсоленной воде, несколько секунд.

Большую головку лука, нарезаем кубиками и обжариваем с 2 ст.л. растительного масла, до золотистого цвета. Остудить.

Сыр Адыгейский натираем на крупной терке, добавляем к обжаренному луку, зелень также добавляем к луку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Теперь берем форму, застилаем ее фольгой, смазываем 1 ст.л. растительного масла и посыпаем сухарями.

Первым слоем выкладываем листья капусты..

.. затем половину фарша..

.. потом половину сыра с луком и зеленью..

.. накрываем капустными листьями. Все слои повторяем еще раз. Последний слой должен быть капустный.

сыр Российский натираем на крупной терке и посыпаем запеканку сверху.

Запекаем в заранее разогретой до 190 градусов 35-40 минут. До слегка золотистого цвета сыра. Запеканка хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!)

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

запеканкиовощныежаритьвыпекать, запекатьнарезатьавторская кухняиз мяса

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

10 лучших рецептов говяжьего фарша и капусты

• Поделиться
• Электронная почта

Эти рецепты из говяжьего фарша и капусты просты, быстры, дешевы и очень вкусны.

Итак, если вам нужны простые идеи для блюд, которые не сломят банк, вы попали по адресу.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вы можете получить фунт говяжьего фарша, кочан капусты и несколько основных продуктов менее чем за десять долларов. С помощью этих нескольких ингредиентов вы сможете легко накормить семью.

Возможно, вы удивитесь, насколько универсальны эти рецепты из говяжьего фарша и капусты.

Но среди восхитительного картофеля фри, вкусных тако и аппетитных запеканок вы действительно не ошибетесь!

Этот ужин из говяжьего говяжьего фарша в азиатском стиле очень вкусен и экономичен.

В нем много полезных веществ из капусты, лука, чеснока, имбиря и моркови. Здравствуй, повышение иммунитета!

Затем вы жарите все в сладком, соленом и остром соусе, это очень вкусно.

Вы можете съесть его отдельно в качестве низкоуглеводного обеда или добавить немного риса, если хотите.

В любом случае, вам понравится!

Перейти к рецепту

Нет ничего лучше, чем сесть за тарелку теплого супа.

Этот суп из капусты и говяжьего фарша имеет все вкусы голубцов; только это проще сделать.

Полная помидоров, лука, капусты, моркови и сельдерея, каждая ложка дает здоровый и вкусный сад добра.

Конечно, говядина тоже очень вкусная. Делиш!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Перейти к рецепту

Голубцы можно найти на обеденных столах по всему миру, потому что они вкусные, легкие и недорогие.

И всего через полтора часа их можно найти и на вашем столе.

Я знаю, что это много, но в основном это время в духовке. И каждая секунда стоит того, в конце концов.

Каждый лист капусты фарширован приправленным рисом и говядиной. Затем их поливают маслянистым томатным соусом.

Это просто аппетитно, так что вам, вероятно, стоит приготовить больше!

Перейти к рецепту

Эта запеканка из говяжьего фарша похожа на дитя небрежного Джо и голубца.

Это очень мясистое блюдо со сладким острым томатным соусом, как у sloppy joes. Но на вкус как голубцы.

В отличие от голубцов, в этой запеканке нет риса, поэтому в ней мало углеводов.

Самое приятное то, что он покрыт тоннами сыра. Это о-о-о-о-о-о-о, устоять невозможно!

Перейти к рецепту

В отличие от предыдущей запеканки, в этой есть немного риса! Это потому, что это, по сути, просто гигантский голубец без начинки.

Он дерзкий, сырный, полный говяжьего фарша и голубцов.

Перейти к рецепту

Когда вы думаете об итальянском, маловероятно, что вы подумаете «с низким содержанием углеводов». Но этот кето-ужин с говяжьим фаршем дает вам лучшее из обоих миров!

Конечно, вы могли бы есть zoodles или морковную лапшу, но капуста там, где она есть.

Во-первых, это супер недорого, и немного идет

длинный путь. Во-вторых, капуста становится очень маслянистой, хрустящей и сладкой, когда ее готовят.

А поскольку в капусте очень мало калорий, ее можно есть тоннами!

Сочный говяжий фарш и соус маринара завершают это восхитительное блюдо. Я знаю, что ты поставишь это на повтор.

Перейти к рецепту

Если вы никогда не пробовали корейское барбекю, особенно булгоги , то вам обязательно нужно это попробовать!

Bulgogi известен своим фантастическим сладко-соленым мясом, и эта чаша вас не разочарует.

Благодаря идеальному сочетанию жирной говядины и свежих овощей каждый кусочек поразит ваши вкусовые рецепторы.

Говяжий фарш не является типичным блюдом, но в этом блюде он отлично подходит.

Так как он готовится быстро, значит, и вы едите быстрее! И прекрасно впитывает соус.

Капуста в этом блюде сырая, что придает ей приятную горечь, контрастирующую со сладостью мяса.

Это восхитительная еда. Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете.

Перейти к рецепту

Вы можете приготовить этот фантастический ужин всего за тридцать минут и всего в одной кастрюле!

В нем много полезных овощей и аппетитной говядины, так что вы знаете, что это вкусно.

И это похоже на дрянной комедийный сериал 90-х (это супер дрянной!), что делает его еще вкуснее.

Перейти к рецепту

Эта капустная запеканка для гамбургеров вкусная и деревенская.

Сделанный из помидоров, капусты и говядины, это простая еда, но иногда простота лучше.

И так случилось, что он низкоуглеводный, так что это отличный бонус!

Перейти к рецепту

Tex-Mex что-нибудь вкусное в моей книге.

Я просто люблю смелые вкусы и богатое мясо, которые являются неотъемлемой частью кухни. И эта капустная сковорода идеально передает эти вкусы.

Это блюдо — отличный способ добавить в свой рацион больше овощей. Хотя этим преимуществам может противоречить огромное количество сыра сверху.

Подавайте с любимыми начинками для тако, такими как пико де гальо или гуакамоле. Ням!

Перейти к рецепту

10 лучших рецептов из говяжьего фарша и капусты

Эти рецепты из говяжьего фарша и капусты быстрые, дешевые и вкусные. Итак, если вам нужны простые идеи еды с ограниченным бюджетом, вы попали в нужное место.

Ингредиенты

• Жаркое из говядины и капусты

• Суп с говядиной и капустой

• Фаршированные голубцы из капусты

• Кастрюля с аббаджем

• Запеканка из говяжьего фарша с капустой

• Кето-итальянская говядина с капустной лапшой

• Чаши булгоги из говяжьего фарша

• Говяжий фарш без начинки 9 00030 Ужин с низким содержанием углеводов

• 0130 Ужин30

  Гамбургер Капустная запеканка

• Тако с говяжьим фаршем Сковорода для капусты

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусный рецепт из говяжьего фарша и капусты менее чем за 30 минут!

 

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 4

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

Жаркое из говяжьего фарша и капусты

Опубликовано: 3 декабря 2022 г. автор: Caitlin Self, MS, CNS, LDN · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Оставить комментарий

Простые блюда из одной кастрюли, такие как этот Рецепт из говяжьего фарша и капусты , вот как я проживаю свою неделю. Сделанный из простых ингредиентов, он будет на столе менее чем за тридцать минут, и вы можете обслужить четырех человек менее чем за 8 долларов.

Рецепт: $7,55 | За порцию: $1,89| Выход: 4

Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2016 года и был недавно обновлен в декабре 2022 года. Пожалуйста, наслаждайтесь большей ясностью и пошаговыми фотографиями!

Почему вам понравится этот рецепт

Этот рецепт — один из очень простых способов, которым я научилась использовать один из самых дешевых овощей в мире. С небольшим количеством имбиря и соевого соуса несколько простых ингредиентов превращаются в легкий и вкусный ужин.

Уверен, вам тоже понравится! Вот почему:

• Очень простой
• Супер доступный
• Супер вкусно

Это одно из тех чудесных блюд, которые можно приготовить на одной сковороде, например кокосовый нут из 4 ингредиентов с помидорами и зеленью. Несколько ароматных ингредиентов и хорошо приготовленная еда.

Если вы любите готовить из капусты, вам также может понравиться эта запеканка из капусты без начинки или салат из фиолетовой капусты с тунцом.

Ингредиенты

Жаркое из говядины и капусты готовится из простых и доступных ингредиентов. Давайте посмотрим на основные моменты.

• Говяжий фарш: Подойдет любое соотношение жирности, если вы выберете более жирный, при желании лишний жир можно слить. Вы также можете использовать фарш из индейки или курицы.
• Ароматические вещества: Лук, чеснок и имбирь придают блюду особый вкус. Обязательно используйте свежие зубчики чеснока и свежий корень имбиря
• Зеленая капуста: Я обычно готовлю по этому рецепту из обычной старой зеленой капусты, но после того, как я побывал в Японии, мне нравится разнообразие капусты.
• Соевый соус: Простое основное блюдо, добавляющее пикантности этому блюду.
• Хлопья красного перца: Чтобы добавить немного специй, не стесняйтесь приспосабливаться к своим вкусам!

Полный список ингредиентов смотрите в карточке рецепта внизу страницы.

Как приготовить говяжий фарш и капусту во фритюре

Этот быстрый и легкий ужин готовится всего за несколько простых шагов. Подробная инструкция находится в карточке рецепта.

1. Поместите говядину в большую сковороду , немного посолите и подрумяньте со всех сторон.

2. Добавьте лук и жарьте около пяти минут или пока лук не станет мягким.
3. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте еще 30 секунд.

4. Добавьте в сковороду капусту, соевый соус и хлопья красного перца .

5. Жарить, помешивая, пока капуста не станет мягкой. Подавать отдельно или с коричневым рисом. Наслаждаться!

Как хранить

Остатки: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней или заморозьте на срок до трех месяцев. Разморозьте его на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать.

Разогрев: Верните капусту и говядину в сковороду и готовьте на среднем огне, пока они не прогреются.

Что подавать с говядиной и капустой

Мой любимый способ есть это с небольшим количеством коричневого риса и небольшим количеством шрирачи для дополнительного остроты. Вот еще несколько идей для сервировки.

• Сверху положите жареное или сваренное вкрутую яйцо .
• Подавайте вместо обычной рисовой лапши или лапши соба вместо риса.
• Хотите еще овощей? Подавайте с рисом из цветной капусты или лапшой из цуккини!
• Попробуйте блинчик с зеленым луком для полноценного обеда!
• Добавь немного вкусного гарнира! Нарезанный кубиками зеленый лук, семена кунжута или немного нарезанного чили.

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

• Есть ингредиенты, которые вы хотите использовать? Добавьте грибы, стручковую фасоль, морковь, ростки фасоли и готовьте вместе с капустой.
• Нужно сэкономить время? Замените целую капусту на пакет салата из капусты, чтобы не нарезать.
• Заранее подготовьте все ингредиенты и держите их рядом с местом для приготовления пищи.

Как капуста помогает вашему организму?

Хотя капуста и не является самым популярным или привлекательным овощем, добавление ее в свой рацион имеет некоторые преимущества для здоровья. Он полон питательных веществ, таких как клетчатка, витамин С, витамин К, калий и многое другое! Кроме того, он повышает иммунитет и полон антиоксидантов, которые борются с воспалением. В то время как клетчатка способствует здоровому пищеварению.

Диетические модификации

Палео : Замените соевый соус кокосовыми аминокислотами (или даже тамари без глютена на просто без глютена), и все готово.

Вегетарианская : Я предполагаю, что капуста без говядины все равно будет вкусной, и вы можете сочетать ее с вашим любимым источником белка, таким как тофу или темпе.

Другие рецепты легкого ужина

Вам понравился этот рецепт? Если да, пожалуйста, найдите минутку и дайте ему 5-звездочный ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ обзор и оставьте комментарий ниже! Не забудьте подписаться на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Pinterest, чтобы узнать больше вкусных рецептов!

Жаркое из говяжьего фарша и капусты

Кейтлин Селф, MS, CNS, LDN

Простые блюда из одной кастрюли, такие как этот Рецепт говяжьего фарша и капусты — вот как я проживаю свою неделю. Сделанный из простых ингредиентов, он будет на столе менее чем за тридцать минут, и вы можете обслужить четырех человек менее чем за 8 долларов.

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Основное блюдо

Азиатская кухня

Порции 4

Калорийность 544 ккал

• ▢ 1 фунт говяжьего фарша травяного откорма типа Мойнк
• ▢ ¼ чайной ложки соли
9000 4 средний лук 439 ▢ 3 зубчика измельченного чеснока
• ▢ 3 ложек свежемолотого имбиря
• ▢ 1 кочан зеленой капусты около 10-12 чашек нашинкованной
• ▢ 2 ст. ложки тамари или безглютенового соевого соуса
• ▢ ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
• ▢ 1 чайная ложка кунжутного масла
• ▢ опционально: зеленый лук для украшения
• ▢ 1 стакан коричневого риса + 2 стакана воды

• Нагрейте большую сковороду или вок на среднем огне. Добавьте говядину, приправьте небольшим количеством соли и обжарьте со всех сторон, помешивая, чтобы разбить мясо. Если вы используете очень постную говядину, вам может понадобиться немного масла на сковороде.

• Тем временем нарежьте лук средним кубиком. Как только говядина в основном подрумянится, добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте около 5 минут.

• Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте еще 30 секунд, затем добавьте капусту, соевый соус и хлопья красного перца. Жарьте (не накрывая крышкой), пока капуста не станет мягкой и не завянет.

• Снять с огня. Сбрызните 1 чайной ложкой кунжутного масла и посыпьте нарезанным зеленым луком для подачи.

• Наслаждайтесь как есть или с коричневым рисом.

• Для коричневого риса: приготовьте в рисоварке, если она доступна, или следуйте инструкциям на упаковке. Добавьте 1 стакан сырого коричневого риса в большую кастрюлю с 2 стаканами воды и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите около 40 минут. Снимите с огня (не снимая крышки!), и дайте постоять 10 минут. Взбить вилкой и подавать.

Есть ингредиенты, которые вы хотите использовать? Добавьте грибы, стручковую фасоль, морковь, ростки фасоли и готовьте вместе с капустой.

Нужно сэкономить время? Замените целую капусту на пару пакетов капустного салата, чтобы не нарезать.

Заранее подготовьте все ингредиенты и держите их рядом с местом для приготовления пищи.