Как сделать жареную скумбрию на сковороде реально быстро и вкусно, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по продуктам
• Блюда из рыбы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Обычно жарят морскую рыбу: хек, акулу, окунь, камбалу. А между тем, приложив минимум усилий, можно вкусно пожарить скумбрию. Почему-то эта рыбка не пользуется особой популярностью. Хотя жареная скумбрия — это вкуснейшее блюдо и по вкусовым качествам даст фору любой другой морской и речной рыбе. Поэтому исправляем такую оплошность и готовим нежнейшую жареную скумбрию с румяной корочкой.
 
Время готовки: 1 час 20 минут

Калорийность на 100 г: 282 ккал

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления вкусной жареной скумбрии:

• Скумбрия — 2 шт.

• Лимон — 1 шт.

• Соевый соус — 3 ст. л.

• Майонез — 3 ст. л.

• Соль — 2/3 ч. л.

• Черный молотый перец — 1/4 ч. л.

• Растительное рафинированное масло — для жарки

Пошаговый рецепт приготовления полезной скумбрии на сковороде:

Лимон помойте, разрежьте пополам и выдавите сок.

В миску налейте майонез, соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Вымешайте продукты.

Скумбрию помойте, отрежьте ненужные части (голову, плавники и хвост). Вспорите живот и уберите потроха. Разделите вдоль пополам, вытащите хребет и удалите кости. Филе помойте и высушите бумажным полотенцем. Если рыба замороженная, то предварительно ее разморозьте.

Обмажьте рыбку со всех сторон соусом, сложите ее в емкость и оберните пищевой пленкой. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Сковороду поставьте на плиту, налейте масло, нагрейте и положите скумбрию. Сделайте средний огонь и жарьте ее 10 минут.

Переверните рыбу на обратную сторону и прожарьте до румяной хрустящей     корочки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 910
• 0
• 0
• 0 (005) Как сделать жареную скумбрию на сковороде – реально быстро и вкусно

Поваренная книга 12 23, 4 марта 2022

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Скумбрия на сковороде: популярные рецепты

Содержание

1. Обжаренная в муке
2. С луком
3. Завернутая в фольге на мангале
4. Филе в кляре кусочками
5. В соевом соусе
6. На овощах
7. С картофелем
8. В панировочных сухарях
9. По-азиатски
10. С грибной заливкой
11. На сковороде-гриль

Давно известно, что употребление в пищу различных сортов рыбы очень полезно для здоровья и способствует снижению веса. Чтобы худеть и оздоравливать организм со вкусом и пользой, советуем приготовить нежнейшую жареную скумбрию на сковороде. Только от одного взгляда на фото этих блюд у ваших домочадцев потекут слюнки.

На гриле

8.01%

На сковороде

37.74%

В духовке

38.18%

Варить

12.41%

Другое

3.66%

Проголосовало: 14052

Обжаренная в муке

С этим простым и вкусным рецептом легко справятся даже не самые опытные хозяйки. Скумбрия на сковороде получается нежной и сочной, а готовка не займет много времени. Если вы не знаете, как правильно пожарить скумбрию, то этот рецепт вам в помощь.

• Скумбрию помыть, разморозить, избавиться от плавников и хвоста и отрезать голову. Все рыбные отходы собрать в герметичный пакет и выкинуть в мусорное ведро. Нарезать скумбрию на порции.

• После этого порционные куски посолить, поперчить и тщательно обвалять в муке.

• Разогреть сковороду с налитым на нее растительным маслом.

• Выложить рыбу на сковородку и обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны.

  Промокнуть жареную рыбу бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.

---

pexels.com

С луком

Если вы решите побаловать себя и своих близких несложным в приготовлении и сытным блюдом, то жареная скумбрия с луком — вариант для вас. В оригинальном рецепте используется майонез, но можно обойтись и без него, а приправы можно использовать те, которые есть на вашей кухне. Приготовление не займет много времени и процесс легко повторить пошагово в домашних условиях. На 4 порции вам потребуются:

• Свежая или замороженная скумбрия — 1 шт.
• Крупная луковица — 1 шт.
• Мука — 130 гр.
• Растительное масло — 50 мл.
• Майонез — 1 ст/л.
• Соль — 0,5 ч/л.
• Смесь приправ к рыбе — 1 ч/л.

Время подготовки продуктов — 20-25 мин.

Время приготовления — 30 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 23,1 г, жиры — 22,8 г, углеводы — 27,8 г, энергетическая ценность — 409 ккал.

1. Тщательно промойте и выпотрошите рыбу, обрежьте все плавники и хвост. Вынимать кости и делать филе не нужно. Нарежьте скумбрию на порционные куски. Из одной тушки получается ровно 4 порции.
2. Переложите рыбу в миску, добавьте соль, специи, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться пару-тройку минут.
3. Пока рыба маринуется, подготавливаем следующие ингредиенты. Лук необходимо очистить и нарезать крупными кольцами, затем пожарить его на предварительно разогретой сковородке до золотистого цвета.
   Старайтесь не пережарить лук, чтобы блюдо не горчило впоследствии.
4. Возвращаемся к рыбе. Нужно слить из миски образовавшуюся жидкость, а все содержимое посыпать мукой и тщательно перемешать.
5. Когда лук приготовится, снимите его со сковороды шумовкой или специальной лопаткой. Аккуратно переложите на сковороду куски скумбрии, при необходимости добавьте немного растительного масла. Длительность жарки с каждой стороны примерно 6 минут.
6. Затем выложите майонез на каждый кусочек скумбрии, а поверх — обжаренный лук. Накройте крышкой, немного уменьшите огонь и оставьте томиться 7-10 минут.

Совет: чтобы избежать неприятного запаха от рук, все этапы подготовки лучше проводить в специальных перчатках.

Вашу вкусную, ароматную и правильно приготовленную рыбку можно подавать к столу и принимать восхищенные отзывы.

Яндекс картинки

Завернутая в фольге на мангале

Это диетическое, ароматное и питательное блюдо готовят на природе или в походных условиях.

Можно просто посолить рыбу, обернуть в фольгу и запечь на углях — вкус будет бесподобным. Но если вы хотите добавить изысканности и утонченности трапезе на свежем воздухе, стоит опробовать рецепт маринада, описанный ниже. Фото этого блюда впечатлит любого шеф-повара. Для приготовления в фольге больше подойдет свежая рыба, но можно использовать и замороженную.

На 4 порции вам потребуется:

• Алюминиевая фольга.
• Свежемороженая скумбрия — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 5-6 зубчиков.
• Соль — 0,5-1 ч/л.
• Острый красный перец на кончике ножа.
• Черный перец — 0,5 ч/л.
• Растительное масло — 50 мл.
• Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 25-30 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 36,4 г, жиры — 26, углеводы — 1,8 г, энергетическая ценность — 387 ккал.

1. Первым делом нужно подготовить рыбу: тщательно промыть и срезать все лишнее. Голову можно оставить или убрать.
2. Чтобы замариновать скумбрию, в миске нужно соединить растительное масло, соль, специи и тщательно перемешать венчиком. Добавить сок и цедру половины лимона и натертый на мелкой терке чеснок.
3. Полученным маринадом тщательно натираем рыбу, остатки выливаем сверху и даем пропитаться в течение 30-40 минут.
4. Пока скумбрия маринуется можно подготовить мангал.
5. Через 30-40 минут вынимаем скумбрию из маринада, делаем поперечные разрезы и вставляем в них тонкие ломтики оставшейся половины лимона, оборачиваем рыбу в фольгу и укладываем на решетку мангала. Через 25-30 минут блюдо готово.

Совет: добавить нежности и пикантности этому кушанью можно с помощью различных самодельных соусов.

pexels.com

Филе в кляре кусочками

Для большой шумной компании стоит приготовить рыбу в хрустящем кляре. Это блюдо очень любят даже те дети, которые часто отказываются есть рыбу в другом виде. Если все сделать правильно, то у вас получится нежное филе с хрустящей корочкой — будет очень вкусно.

Список ингредиентов на 4 порции:

• Свежемороженая скумбрия — 2 шт.
• Перец черный или белый на кончике ножа.
• Масло для жарки — ⅔ стакана.

Для кляра:

• Куриное яйцо — 2 шт.
• Мука — 8 ст/л.
• Холодная вода — 6 ст/л.
• Соль — 0,5 чайной ложки.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 43,1 г, жиры — 29,7 г, углеводы — 26,3 г, энергетическая ценность — 544 ккал.

Вот как выглядит рецепт пошагово:

1. Филируем обе скумбрии. Для этого их нужно разрезать по брюшку вдоль хребта, снять черную пленку и вынуть все косточки. После этого острым ножом аккуратно снять кожу с филе и нарезать мякоть на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см.
2. Теперь займемся приготовлением кляра. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и вливаем чуть меньше половины воды. Чтобы кляр был более хрустящий нужно использовать очень холодную воду, можно предварительно поставить ее в морозилку на 10-15 минут. Взбалтываем все венчиком и, не прекращая помешивать, медленно всыпаем муку. Затем доливаем оставшуюся воду и еще раз перемешиваем.
3. Включаем огонь, на сковороду выливаем масло, и дожидаемся, пока оно нагреется. Проверить степень разогрева масла можно, капнув на него капелькой воды, — она должна зашипеть. Вилкой или поварскими щипцами берем по одному кусочку филе, обмакиваем в кляр и осторожно опускаем в разогретое масло. Жарим до образования золотистой корочки.
4. Перед подачей на стол нужно обязательно собрать излишки жира на бумажное полотенце.

Гости обязательно оценят ваши кулинарные способности и потребуют добавки.

pexels.com

В соевом соусе

Этот пикантный рецепт с азиатскими нотками удивительно прост в приготовлении. Рецепт можно менять по собственному вкусу, добавляя в маринад чеснок, имбирь, специи или приправы.

На 2 персоны вам нужно:

• Скумбрия — 1 шт.
• Соевый соус — 100-150 мл.
• Масло для жарки — 50 мл.

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 19,5 г, жиры — 13 г, углеводы — 1,5 г, энергетическая ценность — 201 ккал.

1. Обработать рыбу и разделать на филе, как указано в предыдущем рецепте. Кожу в данном случае снимать необязательно. Нарезать на порционные куски.
2. Процесс маринования прост: в глубокую посуду налить соевый соус и поместить в него кусочки скумбрии, слегка размешать, чтобы маринад проник везде. Оставить на 10-20 минут.
3. Глубокую сковороду поставить на небольшой огонь и выложить рыбу. Обжарить по 7 минут с каждой стороны, накрыть крышкой и дать постоять еще 3-5 минут.

При подаче блюдо можно посыпать мелко нарезанной кинзой, зеленым луком и маленькими кружками острого перца.

pexels.com

На овощах

Скумбрия прекрасно сочетается со многими видами овощей, но вам предлагается классический вариант приготовления по проверенному советскому рецепту. Ведь чтобы понять, какова скумбрия с овощами на вкус, лучше всего готовить блюдо, прошедшее проверку временем.

Список ингредиентов на 2 порции:

1. Скумбрия — 1 шт.
2. Луковица среднего размера — 1 шт.
3. Небольшая морковь — 1 шт.
4. Томатная паста — 1,5 ст.л.
5. Соль и перец — по 0,5 ст.л.

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 19,3 г, жиры — 13,1 г, углеводы — 7,5 г, энергетическая ценность — 225 ккал.

Последовательность приготовления:

1. Моем, очищаем рыбу и филируем ее. При помощи небольшого пинцета вынимаем все мелкие кости. Разрезаем на порционные куски, добавляем соль и перец.
2. Обжариваем куски с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле.
3. Очищаем лук и морковь. Лук нарезаем на мелкие кубики, а морковь трем на терке (при желании морковь тоже можно порезать кубиком). Все овощи солим и обжариваем в течение 10 минут. Когда овощи дадут сок, добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем. Оставляем томиться 2-3 минуты под крышкой.
4. Затем перекладываем рыбу в овощи, перемешиваем, выключаем огонь и оставляем постоять несколько минут.

Любимое блюдо наших бабушек готово, приятного аппетита.

Яндекс картинки

С картофелем

Это сытное и вкусное блюдо по достоинству оценят все члены семьи, подойдет оно и для праздничного стола. Совет: картофель для жарки и запекания лучше выбирать твердых сортов, чтобы он не потерял форму в процессе термической обработки.

На 6 порций вам потребуется:

• Скумбрия — 2 шт.
• Картофель — 700 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Приправа для рыбы — 1 пакетик или 150 мл. соевого соуса.
• Соль — 1 ч/л.
• Перец — 0,5 ч/л.
• Майонез — 2 ст/л.
• Твердый сыр — 100-150 гр.
• Масло для жарки — 70 мл.
• Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 32,5 г, жиры — 23,5 г, углеводы — 26,6 г, энергетическая ценность — 445 ккал.

Приготовление:

1. Промыть и почистить все ингредиенты (картофель, лук, чеснок, скумбрию). Рыбу порезать на порционные кусочки, кости вынимать не нужно. Картофель нарезать на ломтики по-деревенски, лук — мелким кубиком, чеснок натереть на средней терке или мелко порубить ножом.
2. Пока готовятся остальные продукты, куски скумбрии положить мариноваться в соевый соус или в смесь приправ и соли с добавлением растительного масла. . Само маринование не займет много времени.
3. Отправить на предварительно разогретую сковороду репчатый лук и обжарить на масле до золотистого цвета.
4. Картофель обсушить бумажным полотенцем и слегка поджарить на другой сковороде с добавлением растительного масла. В конце жарки слегка подсолить, можно добавить перец по вкусу.
5. Приступаем к сборке. В форму для запекания выкладываем слоями: обжаренный картофель, который нужно посыпать тертым чесноком; куски скумбрии, а поверх них золотистый лук. Смазываем все майонезом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. За 5 минут до готовности посыпаем блюдо тертым сыром и снова в духовку.

Полноценный и сбалансированный обед готов.

Яндекс картинки

В панировочных сухарях

Этот рецепт является своеобразной альтернативой скумбрии в кляре и идеально подходит для тех, кто не употребляет в пищу яйца или считает кляр слишком калорийным. Из инструкции вы узнаете как правильно и сколько времени готовить скумбрию в панировочных сухарях.

Список компонентов на 4 порции:

• Скумбрия — 1 шт.
• Панировочные сухари — 5 ст/л.
• Мука — 50 гр.
• Паприка — 2 ч/л.
• Соль — 0,5 ч/л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч/л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Растительное масло — 50-70 мл.
• Лимон для подачи — ½ шт.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 23,3 г, жиры — 15,6 г, углеводы — 21,4 г, энергетическая ценность — 319 ккал.

1. Тщательно промыть и очистить скумбрию, разрезать вдоль брюшка и вынуть черную пленку, покрывающую внутреннюю полость. Разрезать рыбу на порционные куски размером 2-3 см. Переложить в миску, посыпать паприкой, половиной черного перца и немного посолить. Оставить на несколько минут. Рыбу можно не солить вовсе, а соль и перец смешать с мукой.
2. В отдельную глубокую тарелку пересыпать муку, а в другую — панировочные сухари, в небольшую плошку разбить яйцо и взболтать его.
3. Затем влить все масло на сковороду и поставить ее разогреваться на плиту.
4. Далее взять один кусок рыбы, обильно посыпать с двух сторон мукой, потом обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. После этого положить его на сковороду и обжарить с двух сторон по 5-7 минут. Повторить процедуру для каждого куска.
5. Перед подачей на стол следует полить соком и украсить ломтиками лимона.

Яндекс картинки

По-азиатски

Этот рецепт позаимствован у известного кулинара Джейми Оливера и собрал массу положительных отзывов. Здесь вся “соль” в подаваемом к блюду соусе, который легко приготовить в домашних условиях.

На 4 порции вам необходимо:

• Свежая скумбрия — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Острый перец — 2 дольки от стручка.
• Корень имбиря — 10-20 гр.
• Кинза — 2-3 веточки.
• Лук — ¼ шт.
• Соевый соус — 1 ст/л.
• Мед — 1 ч/л.
• Оливковое масло — 2 ст/л.
• Растительное масло — 15-20 мл.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 19,6 г, жиры — 13,9 г, углеводы — 4,6 г, энергетическая ценность — 222 ккал.

1. Рыбу для этого рецепта можно поджарить любым способом, предварительно разделав ее. Уместнее всего здесь будет посыпанное цедрой лимона и обжаренное на минимуме масла филе.
2. Для приготовления соуса нам потребуется: натереть на мелкой терке чеснок, лук, цедру лимона и корень имбиря. Мелко нашинковать кинзу и острый перец. Смешать в миске все нарезанные и натертые компоненты, добавить к ним оливковое масло, мед, соевый соус и сок половины лимона. “Звезда” нашего блюда готова.
3. Перед подачей выложите обжаренную скумбрию на тарелку и обильно полейте соусом. При желании можно украсить листьями кинзы или посыпать зеленым луком.

Яндекс картинки

С грибной заливкой

Для многих может стать открытием, что скумбрия прекрасно сочетается с грибами. Самое главное в рецепте то, что запаха скумбрии вы не ощутите в готовом блюде, а услышите только нежный аромат грибной подливы.

Ингредиенты на 4 порции:

• Скумбрия — 1 шт.
• Замороженные шампиньоны — 250 гр.
• Мука — 1 ст/л.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Сливки 20% — 100 мл.
• Соль — 0,5 ч/л.
• Тимьян — 1 веточка.
• Мускатный орех на кончике ножа.
• Растительное масло — 30 мл.

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 22,7 г, жиры — 24,1 г, углеводы — 5,4 г, энергетическая ценность — 330 ккал.

1. Скумбрию нарезать на порционные куски, посолить и обжарить на раскаленной сковороде до готовности с добавлением растительного масла.
2. Разморозить шампиньоны и удалить с них излишки влаги. На сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы, веточку тимьяна и, интенсивно помешивая, обжарить до появления румяной корочки. Внимание: солить грибы можно только на завершающем этапе, чтобы они не выделили много воды.
3. Немного убавить огонь, добавить сливки, мускатный орех и протомить несколько минут под крышкой. Затем при необходимости загустить мукой и посолить.
4. Есть два варианта подачи: можно в конце приготовления подливы переложить туда куски рыбы и все перемешать, а можно выложить готовую скумбрию на тарелку и полить горячей смесью.

Яндекс картинки

На сковороде-гриль

Если вы ведете здоровый образ жизни, но не считаете нужным тратить много времени на готовку — этот способ приготовление рыбы станет для вас находкой. Здесь используется минимум масла, а жарка на сковороде-гриль позволяет сохранить все полезные свойства рыбы. Для приготовления двух порций нам потребуется:

• Филе скумбрии на коже — 2 шт.
• Соль — ⅓ ч/л.
• Смесь прованских трав — 1-3 гр.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки — 18 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г, энергетическая ценность — 189 ккал.

1. Посыпьте филе солью, смесью прованских трав и слегка “впечатайте” их пальцами в мякоть. Для приготовления на гриле вы можете использовать любые специи или замариновать рыбу по собственному вкусу. Сколько приправы добавлять на 100 г продукта уточняйте на упаковке.
2. Разогрейте сковороду-гриль, слегка смажьте ее каплей масла, выложите филе кожей вверх и слегка прижмите кулинарными щипцами или лопаткой. Через 3-4 минуты переверните филе и обжарьте еще столько же.

Ваш легкий ужин можно подавать к столу.

Константин. Шеф-повар сети ресторанов «Fish House»

Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!

Задать вопрос

Скумбрия с овощами

4

Скумбрия с картофелем

2

Скумбрия по-азиатски

2

Скумбрия на сковороде-гриль

2

Скумбрия с луком

1

Скумбрия в кляре

1

Скумбрия в соевом соусе

1

Скумбрия в сухарях

1

Скумбрия на сковороде гриль

1

Скумбрия обжаренная в муке

Скумбрия в фольге на мангале

 

Понравился рецепт?

Простая жареная скумбрия — cookbuzz

Простая жареная скумбрия

По внешнему виду и вкусу напоминает жареную скумбрию — восхитительно!

Автор рецепта: himawari (https://cookbuzz.com/kitchen/366)
Приготовление 2: 20 минут

Ингредиенты

Филе скумбрии	2
Растительное масло	1 столовая ложка

Способ приготовления

1

Филе скумбрии посыпать солью и разрезать пополам. Налейте масло в сковороду и положите скумбрию кожей вниз. Обжаривать 2-3 минуты.

2

Когда он хорошо подрумянится, переверните его.

3

Накрыть крышкой и жарить 5 минут на среднем огне.

4

Снимите крышку, снова переверните и жарьте 1 минуту. Теперь он готов.

Советы и примечания

Скумбрия можно пожарить на гриле, но гораздо проще, вкуснее и быстрее на сковороде.

Найди рецепт!

Выбрать страну

1. Дом
2. Химавари
3. Простая жареная скумбрия

Простая жареная скумбрия

Код рецепта: 2101 Опубликовано 04 октября 2016 г.

ПЕЧАТЬ ДОБАВИТЬ В ИЗБРАННОЕ Отправить мне этот рецепт по электронной почте

Готово 2

Готовить 20 минут

просмотров 10 168

напечатано 2

сохранено 0

9000 2

На вид и на вкус как скумбрия на гриле — вкусно!

Ингредиенты

Выбрать все	Ингредиенты для печати	Электронная почта Ингредиенты
Филе скумбрии		2
Растительное масло		1 столовая ложка

Метод

Приготовление

20 мин

1

Филе скумбрии посыпать солью и разрезать пополам. Налейте масло в сковороду и положите скумбрию кожей вниз. Обжаривать 2-3 минуты.

2

Когда он хорошо подрумянится, переверните его.

3

Накрыть крышкой и жарить 5 минут на среднем огне.

4

Снимите крышку, снова переверните и жарьте 1 минуту. Теперь он готов.

Советы и примечания

Скумбрия можно пожарить на гриле, но намного проще, вкуснее и быстрее на сковороде.

У меня 40 рецептов! 9*). Он так популярен на таких мероприятиях, как домашние вечеринки, Рождество и дни рождения.

Копченый лосось, Лук (средний), Морковь (средний), Огурец (средний), Рисовый уксус, Вода, Гранулы даши, Светлый соевый соус, Сахар, Оливковое масло, Лимонный сок

Традиционная японская сладость, тающая во рту на Новый год. Но у меня было так много друзей, которые просили меня сделать это в течение года.

Сладкий картофель, сироп из сладкого каштана (канро-ни)

Эта заправка делает китайские листья очень сладкими. В качестве овощного гарнира его любят дети, бабушки и дедушки.

Пучок китайских листьев, консервированный тунец, уксус, мед, цельнозерновая горчица, соль, перец

Нарежьте, смешайте и запеките авокадо, чтобы получилась густая горячая запеканка со сливками. Прежде чем вы это осознаете, вы потянетесь к другому!

Авокадо, бекон или ветчина, майонез, перец, чесночный порошок, тертый сыр (или нарезанный ломтиками), петрушка

Аналогичный рецепт

Хорошо сочетается с вареным рисом благодаря соусу даси из консервированной скумбрии.

Консервированная скумбрия (в соусе), вешенки, китайские листья, картофельная лапша конжак, саке, светло-коричневый сахар, соевый соус, морская соль, кайенский перец

Сладкое и горячее определенно вызовет у вас слюнки.

Филе скумбрии, бобы эдамаме, зеленый лук, чеснок (мелко нарезанный), имбирь (мелко нарезанный), китайский соус из чили, томатный кетчуп, сахар, куриный суп, саке (или белое вино), картофельный крахмал или кукурузная мука, картофельный крахмал в небольшом количестве воды, Соль и перец

Будет очень вкусно, потому что вы используете готовую копченую скумбрию.

Яйца (средние), зеленый лук, ▼гранулы даси (хондаши), ▼сахар, ▼соль, ▼вода, копченая скумбрия, масло, тертый мули (дайкон)

В этот раз я использовала копченую скумбрию, чтобы приготовить этот соус к рису. Скумбрия сама по себе очень вкусная.

Копченая скумбрия, ◇Яйцо, ◇Бульонные гранулы даси, ◇Мирин, ◇Белое вино, ◇Соевый соус, ◇Кунжутное масло, Зеленый перец, Морковь (средняя), Лук репчатый (крупный), Чили порошок

Отличная закуска для дети или закуски для взрослых.

Тофу, консервированная скумбрия, котлета, яйцо (взбитое), сливки, картофельный крахмал, светло-коричневый сахар, соль, бобы эдамаме или зеленая фасоль, жареные семена кунжута, листья салата, редис, имбирь (тертый), соус темпура ( см. ниже)

Прекрасный и вкусный быстрый перекус на обед.

Панировочные сухари, Сухое картофельное пюре, Горячая вода, Копченое филе скумбрии, Зеленый лук, Соус:, Кленовый сироп, Соевый соус

Все новые рецепты

Очень удобный для детей рецепт, который принесет радость их маленьким сердцам. Состоит из нескольких простых ингредиентов и готовится менее чем за час. Подробнее см. здесь: https://www.myweekendplan.asia/easy-chocolate-cake/

Самоподнимающаяся мука (просеянная), какао (просеянное), сахарная пудра, масло сливочное (размягченное), молоко, яйца (слегка взбитые)

Все, что вам нужно сделать, это полить кисло-сладким соусом из лука-порея обжаренную во фритюре курицу. Просто и вкусно.

Кусочки курицы (грудка или бедро), лук-порей, соевый соус, саке (или белое вино), имбирь (тертый), яичный желток, кукурузный крахмал, растительное масло, 【соус из лука-порея】, уксус, мирин, сахар, чеснок (мелко нарезанный), кунжутное масло

Единственное, что требуется, это шинковать капусту. Как только вы это сделаете, все, что вам нужно сделать, это добавить соус и хорошо перемешать с капустой. Результат невероятно вкусный.

Капуста (сладкая), Тунец (в масле 140ｇ), Соль, Соевый соус, Сахар, Уксус, дробленые семена кунжута, Семена кунжута, порошок чили

вкусный сладко-острый соус.

Брокколи, лук репчатый, говядина (для стейка), морковь, чеснок, имбирь, зеленый лук, соль (для варки брокколи), соевый соус, сахар, кунжутное масло, соевый соус для отделки, измельченные семена кунжута

Традиционная кухня Эльзаса , Франция. Изначально квашеная капуста была консервированным продуктом. Кислую капусту часто едят в Эльзасе и Германии, как только вы к ней привыкнете, вы станете от нее зависимой!

Капуста (душка), Лук, Сосиски, Бекон, Чеснок, Оливковое масло, Соль и перец, Белое вино, Белый винный уксус, Тмин (если есть), Лавровый лист (если есть), Цельнозерновая горчица

Это похоже на рататуй во Франции, но дело в том, что капоната кисло-сладкая с сахаром и уксусом. Лучше всего положить его на хлеб и съесть.

Баклажаны, Помидоры (средние), Лук, Чеснок, Каперсы, Оливки (зеленые), Оливковое масло, Соль и перец, Свежий перец чили, Сахар, Уксус, Базилик

Жареная рыба саба (тихоокеанская скумбрия): рецепты Шиокмана

Шиокман Эдди | Опубликовано 25 мая 2020 г. |

Это должно быть самое простое рыбное блюдо, которое вы можете приготовить за один миг. В качестве приправы добавляется только соль, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы. Он также удаляет воду и рыбный запах из рыбы, в результате чего кожа рыбы становится хрустящей. Дайте ему отдохнуть около 20 минут после приправы с солью. Я также приготовила простой соус к рыбе и рису.

Эту рыбу также можно жарить в предварительно разогретой духовке или во фритюрнице в течение примерно 8 минут при температуре 200°C.

Чтобы приготовить эту вкусную рыбную муку, нажмите на изображение ниже, чтобы просмотреть мой видео-урок.

Если вам нравятся мои видео, нажмите кнопку «ПОДПИСАТЬСЯ» на моем канале YouTube и значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые рецепты.

Большое спасибо за вашу поддержку.

Ссылка на YouTube: https://youtu.be/CltmNhdXCcM

Печать

Курс:

Рецепт во фритюрнице — пирожки с лососем

Пожалуйста, включите JavaScript

Гарнир

Кухня: Азиатский

Ключевое слово: Pan Fried Saba Fih (Тихоокеанская скумбрия)

Автор: Шиокман Эдди

• 1 филе рыбы саба
• 1 чайная ложка соль пробовать

Для соуса

• 3 чайная ложка нарезанный имбирь
• 2 чайная ложка нарезанный чеснок
• ½ чашка вода
• 1 чайная ложка устричный соус
• 1 чайная ложка легкий соевый соус
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала с 2 ст л воды
• сахар по вкусу

1. Вымойте и обсушите филе рыбы саба и положите на разделочную доску кожей вверх.

2. Сделайте крестообразные надрезы острым ножом по всей длине филе.