ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Доступ ΠΊ этой страницС Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС – это Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. МнСния ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… расходятся. Но Ссли Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ стороны. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² смСтанС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ блюдам ΠΈΠ· мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Или ΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ ΠΈ картофСля. Из самого названия блюда становится понятным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовится ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ смСтаны. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусныС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.,Β 
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,Β 
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.,Β 
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.,Β 
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло,
  • Боль β€” Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,Β 
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ,Β 
  • ЧСснок β€” 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,Β 
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.Β 

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок. Π’ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСснок придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ добавляйтС Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°ΠΊΠΎΠ² для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² смСтанС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ брусочки, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, дольки, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС всСго нравится. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ дольками.

На подсолнСчном маслС спассСруйтС Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ чСснок Π½Π° сковороду с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану. Для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ смСтана с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности. Π’Π°ΠΊ, со смСтаной с высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ получатся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным, Ρ‡Π΅ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. А Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ смСтану с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСскоС блюдо.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρƒ вас получится смСтанная ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. ВмСстС с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. На минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² смСтанС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Они станут Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ кашам, блюдам ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, картофСля. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² смСтанС Π²Π°ΠΌ понравился ΠΈ пригодится. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° сковородС.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС — вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Пока Π½Π΅ закончился ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сСзон, ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Как-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ простоС, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² индийском стилС . ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо – ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС со спСциями ΠΈ зСлСнью. НСсмотря Π½Π° простоту Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π² этом блюдС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΌ подскаТСт интуиция, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС

Бостав:

  • 550 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 25 Π³ сливочного
  • 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • спСции:
    – 1/2 Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π°
    – 1/2-2/3 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
    – кусочСк свСТСго острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
    – 1/2 Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
    – 1/2 Ρ‡. Π». асафСтиды
    – 1/2 Ρ‡. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2/3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли
  • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² смСтанС:

  1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ толстыми (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см) шайбами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ.

    Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

  2. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ малСнькими кусочками (Π΅Π³ΠΎ количСство зависит ΠΎΡ‚ остроты самого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ остроС).
  3. НагрСваСм Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ масло (сливочноС сильно Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ), бросаСм ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ) ΠΈ Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько сСкунд Π²Ρ‹ почувствуСтС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ спСции ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ пряности

  4. ВысыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

    ДобавляСм ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

  5. НаливаСм 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    НаливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ солим

  6. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ

  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ 3 ст. Π». смСтаны.

    ДобавляСм смСтану

  8. КладСм ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡. Π». асафСтиды ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ спСциями

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ вмСстС с вкусной смСтанной ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, со свСТСиспСчСнными Ρ‡Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

P.S. Если Π’Π°ΠΌ понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ!

Juliya Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: 651

Loading…

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ хочСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ простой, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² смСтанС! Π“Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ β€” получится сытноС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Но вкуснСС всСго Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСсноком ΠΈ зСлСнью, с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠœΠΌΠΌβ€¦ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ это Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² горячСм, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² смСтанном соусС. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ навСрняка ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ вас.

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈΒ 1Β ΠΊΠ³
  • смСтана 500Β Π³
  • чСснок 4 дольки
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ 1Β Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β 1/3 ст.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ 1/2 ст.
  • зСлСнь 1Β ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 3 ст. Π».
  • спСции  по вкусу
  • соль  по вкусу

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 84.21 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 1.76 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5.82 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 6.01 Π³

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Ρƒ Π½ΠΈΡ… достаточно толстая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ — 1-1,5 см. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 4 части.

  • ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ оставался Π½Π° Π΄Π½Π΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Под Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ срСдний огонь!

  • Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ пастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ со смСтаной. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Аккуратно ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ТёсткиС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π©Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ подходящими спСциями. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСсночок. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ всё ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π§Π˜Π’ΠΠ™Π’Π• Π”Π Π£Π“Π˜Π• Π˜ΠΠ’Π•Π Π•Π‘ΠΠ«Π• БВАВЬИ ПО Π’Π•ΠœΠ•

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


Бпособ приготовлСния

    • Π¨Π°Π³ 1 ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-4 ΠΌΠΌ.
    • Π¨Π°Π³ 2 ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ соли.
    • Π¨Π°Π³ 3 Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
    • Π¨Π°Π³ 4 ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    • Π¨Π°Π³ 5 Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
    • Π¨Π°Π³ 6 Для соуса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
    • Π¨Π°Π³ 7 На ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом.
    • Π¨Π°Π³ 8 Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² сливках, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ мягкиС, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ спСций.
Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ мСняСт вкус.
Если Π±Ρ‹ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ шайбами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ вкус Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.
МоТно ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюда. Если Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° самом малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ пСриодичСском помСшивании Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”ΠΎ заТаривания Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Пока Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.
Если ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрСдинку с сСмСнами.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ достаточно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
ΠΠ°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ овощСчистки.
Если ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ слишком толстый ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ большС лСзвия овощСчистки, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вдоль.

Π’ сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Много спСций ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρƒ блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки.

ДовСсти соус Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° закипания.
Боус Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ сильно Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Если это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° соусом.

Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ пластичными ΠΈ мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ состояния каши.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сайт ΠŸΠΎΠΆΡ€Ρ‘ΠΌ.Ρ€Ρƒ – //pojrem.ru/t/bljuda-iz-kabachkov. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈ закуски, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСсСрты.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ 27 июля 2014Π³.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ со смСтаной Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

НС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ своим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ? ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ со смСтаной! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² прост ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ со смСтаной Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ понадобится:

ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».
чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
смСтана – 2 ст.Π».
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
соль – ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ со смСтаной Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

1.Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ придСтся ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² такая тонкая ΠΈ нСТная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² салат. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ кусочков 2 см.
2.ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок.
3.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут мягчС. Для этого ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ надрСзаСтся Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опускаСм Π΅Π³ΠΎ Π² кипяток ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со льдом. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ усилий.
4.Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ выполняСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
5.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ заправляСм всС смСтаной, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всС Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β», Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ со смСтаной Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ горячими ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ сядут Π·Π° стол. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… вкусных ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, ΠΈ для приготовлСния этого блюда Π½Π΅ трСбуСтся слоТных манипуляций. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, для этого ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ со смСтаной ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС — ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½

БСгодня ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рассказ ΠΏΡ€ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния вкусного ΠΈ простого блюда – Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² смСтанС. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ большой ΠΈ сочный ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ с ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, разумССтся, Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, чСснока ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ВсС чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ. ДобавляСм смСтану, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Один ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ с ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (20%) – 100-150ΠΌΠ».;
  • Одна крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • Одна ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Один ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚;
  • Половина Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло;
  • ΠšΡƒΡΠΎΠΊ сливочного масла, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° 40;
  • Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π°Π½Π΅Π΅, я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· особСнных изысков ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π² этот Ρ€Π°Π·, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π·Π° основу Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ кусок сливочного масла, Π° Π² процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ – смСтану. Оба этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° вносят Π² блюдо ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ списку ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, приступаСм!

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ займСмся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ блюда – нашим ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ очистим ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ повдоль Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части,

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сантимСтр, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ,

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Ρƒ Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π² этот Ρ€Π°Π· я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ повдоль Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² этом блюдС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ прСдставляСтся, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ структуру этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°).

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ нашСго блюда, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, ставим Π½Π° огонь Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΅Π΅, нальСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла, распустим Π² Π½Π΅ΠΌ кусок сливочного масла,

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² сковороду ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ вмСстС, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сСмь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ,

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π² сковороду ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠΌ огонь с максимума Π½Π° срСдний (с дСвятки Π½Π° сСмСрку), ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ содСрТимоС сковороды ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, пСриодичСски всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ,

Π’ это врСмя, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ пластиками ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока, ΠΈ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚,

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ чСснок Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ чСснока,

А ΠΏΠΎ истСчСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок Π² сковороду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ,

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠΌ огонь Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ,

По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ нашС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСтана Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустССт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наши ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² смСтанС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

РаскладываСм нашС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ столу Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм!

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π² смСтанС

Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я Π² процСссС Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π΄Π΅Π»Π°Π» Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² со спСциями | РэйчСл Рэй

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, 1 ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ сковороды ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ струСй

2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1 срСдний Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ соль

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½Π° Π³Π»Π°Π·

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, 1/3 Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ

1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½ΡƒΡ‚Π°, 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Π±Π΅Π· Тидкости

1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² сокС, 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

3 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, полная пальма, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² | Eat Smarter USA

Одна порция этого блюда содСрТит ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.Π­Ρ‚ΠΎ выгодная комбинация, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ способствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ использованию ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ всСгда ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… побольшС.

1 порция содСрТит
(ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ)

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 350 ΠΊΠΊΠ°Π» (17%)
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 12 Π³ (12%)
Π–ΠΈΡ€ 15 Π³ (13%)
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 39 Π³ (26%)
Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара 0 Π³ (0%)
Π“Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° 8 Π³ (27%) )

большС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 0.2 ΠΌΠ³ (25%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D 0,8 ΠΌΠΊΠ³ (4%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E 5 ΠΌΠ³ (42%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B₁ 0,6 ΠΌΠ³ (60%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Bβ‚‚ 0,3 ΠΌΠ³ (27%)
Ниацин 7,2 ΠΌΠ³ (60%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B₆ 0.5 ΠΌΠ³ (36%)
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ 42 ΠΌΠΊΠ³ (14%)
ΠŸΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота 1,3 ΠΌΠ³ (22%)
Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ 10,7 ΠΌΠΊΠ³ (24%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B₁₂ 0,1 ΠΌΠΊΠ³ (3%)
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 70 ΠΌΠ³ (74%)
Калий 1,126 мг (28%)
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 146 ΠΌΠ³ (15%)
Магний 88 мг (29%)
Π£Ρ‚ΡŽΠ³ 4.2 ΠΌΠ³ (28%)
Π™ΠΎΠ΄ 15 ΠΌΠΊΠ³ (8%)
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ 1,9 ΠΌΠ³ (24%)
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты кислоты 6,8 Π³
ΠœΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Ρ кислота 109 ΠΌΠ³
Π₯олСстСрин 18 ΠΌΠ³

Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ: NPR

Β«Π£Ρ…Β», — воскликнула моя сСстра ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ с соусом ΠΈΠ· имбиря ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΅Π»ΠΈ с дольками Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, Π° Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ — ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Но Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π² основном Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° бугорчатая. ΠœΡ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ счастливы.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ рассмотрим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ нСдостатки ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Как растСниС, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ΠΎ появлСнию ΠΌΠΎΡ‚Ρ‹Π»ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² — срСди самых ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· всСх садовых Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, нСсмотря Π½Π° эти нСдостатки, Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ удаСтся Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прячСтся, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π±Π΅ΠΉΡΠ±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΈΡ‚Ρƒ — Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅ΠΉΡΠ±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΈΡ‚Ρƒ с Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΎΠ½ выглядит ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ваши Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈ хрустящСй, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ ТСсткости, ΠΎΠ½ΠΈ вмСсто этого ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ скаТСт Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сырыС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ бСзвкусны, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ стСпСни Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠ΅. Когда Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ слишком ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, водянистая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ распадаСтся Π½Π° мясистыС сСмСна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² основном, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΠΊΠ».

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ скаТут Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Ρƒ свСТих ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСкрасный Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус — Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, сливочный ΠΈ слСгка сладкий. Но Ρ‚Π°ΠΊ часто этот ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с тСкстурой всСх ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ². Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π²Ρ€Π°Π³ΠΎΠ², ΡΡ‹Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅?

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π΄Π°. Π—Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ я собрал Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² манящСго таинствСнного Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ†Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² мою Π²Π΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ярыми фобиями ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².И Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ — это способ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ со взрослыми, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ всю ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π·Ρ€ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ пСрСнСсли Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, с ΠΆΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π² «пасту» ΠΈ Β«ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎΒ».

Одно Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠΆ сСкрСтноС ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ΅ — соль. Наш Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° 95 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ нСбольшим количСством соли (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль — Π΅Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль) ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ.Если Π²Ρ‹ этого Π½Π΅ сдСлаСтС, вмСсто этого Π²Π»Π°Π³Π° испарится Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, оставив вас с вялым бСзвкусным ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ со вкусом Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ атмосфСрой Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Если ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ? ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΌ понадобится всСго лишь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли — скаТСм, ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ срСдний ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ — Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС, ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто солью со вкусом Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ.Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ лишнюю соль, Π²Ρ‹ рискуСтС снова Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Если ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅? НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ мягкиС, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ кусочки Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сопротивлСниСм, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ большС, выТивая Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ лишний сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ послСдниС кусочки Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, хрустящий ΠΈ горячий Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, чСсночного ΠΈ сливочного соуса.

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ кусочки ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с костяком, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° 1/3-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, посолитС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Ρ‚Π°ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π΅Π΅ быстро ΠΈ горячо Π½Π° раскалСнной сковородС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π² сразу ΠΆΠ΅, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π²ΠΎΠΉ самый Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ прСобразования Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π² The Vegetarian Option , Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ английской ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π‘Π°ΠΉΠΌΠΎΠ½Π° Π₯опкинсона.Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со смСтаной Π² Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈ, хотя я Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ вашим дСтям ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ миску.

Если эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ понравятся, Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сразу ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π•Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, суп ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ — всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ своС сСзонноС ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· этого Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² просто Π½Π΅ для вас. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ с чСсноком

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ я научился этому способу приготовлСния Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ· чудСсной ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Ѐуксии Π”Π°Π½Π»ΠΎΠΏ, Land of Plenty ( Norton 2005) — хотя Π² этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ китайского.Моя собствСнная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ измСнилась с Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ самый Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ остался ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌ: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ нСбольшиС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° мСстС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сырыС кусочки ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится.

На 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

1 срСдний ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли

1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° арахисового масла (ΠΈΠ»ΠΈ рапса, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ арахис)

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/3 дюйма, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/3 дюйма.Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² миску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, установлСнный Π½Π°Π΄ миской. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

НагрСйтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда станСт достаточно горячим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ каплю Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°Π½Ρ†Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. На ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ сразу.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° раскалСнной сковородС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ пятна Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ сторонС кусочков Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π΅ станСт смСсью ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти с золотистым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ пятна ΠΈ просто Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ со смСтаной ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ

Π­Ρ‚Π° ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ, ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ смСсь мягкого вкуса смСтаны ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° — послСднСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блюдС ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· The Vegetarian Option by Simon Π₯опкинсон (Π‘Ρ‚ΡŽΠ°Ρ€Ρ‚, Π’Π°Π±ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Π§Π°Π½Π³, 2010) .ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎ приятноС Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚Π°-Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

1 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 срСдних), ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ…

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

1 очищСнная ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нарСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

1/2 стакана (скудныС) ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° плюс Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСрхтонкого сахара

4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ большС.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ блюдо. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² сторону.

РастопитС масло Π² тяТСлой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° с уксусом, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ сахаром.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ излишки Тидкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт густой ΠΈ маслянистой. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ суповым Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: оладьи ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ Π¦Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ

Π‘ самого ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ дня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» эти оладьи, ΠΈΠ· ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° для ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (DK Publishing 2011), ΠΌΠΎΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ….Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π΅ часто, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… масла. Но Ссли Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° это, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ 1/2 дюйма масла ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ. Он понадобится Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Π½Π°Ρ‚ΡŒ остатки Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ оладьи.

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ (12 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ)

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ…

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅

5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс

ΠžΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

1 стакан грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

Π‘ΠΎΠΊ 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ вкусу

1 стакан Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°

2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца

1/4 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

МалСнькая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ свСТий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

НСбольшая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с плоским листом

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ Π½Π° 1 час.Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ насухо чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Пока ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ чСснока с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, солью, свСТСмолотым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС сыр Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°, яйца ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ чСснок, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

НаполнитС сковороду маслом Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ 1/2 дюйма ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь. Когда всС станСт горячим, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π΅ скучивая, ΠΏΠΎ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ оладьи Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΄Π·Π°Π΄Π·ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ.

ВСнгСрский Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сквош Al — Kalyn’s Kitchen

Π’ состав Hungarian Summer Squash Ρƒ Π­Π»Π° входят смСтана, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π­Π»Π° Π§Π΅Ρ€Ρ‡Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚!

PIN Al’s Hungarian Summer Squash, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅!

НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ я подСлился Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ· вСнгСрских ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ала, ΠΈ этот ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Ала ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π» Ρ„ΡƒΡ€ΠΎΡ€ срСди всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π».Когда я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» салат с Алом, ΠΌΡ‹ снова Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ совмСстной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Таль, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вмСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ вСнгСрскоС блюдо. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Ала ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π”ΠΆΡƒΠ΄ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΌΡ‹ составили для Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ ΠΈ сдСлали этот Hungarian Summer Squash .

Π’ этом вСнгСрском блюдС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сочСтаниС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ со смСтаной, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ… вСнгСрских вкусов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ нравятся, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ оказалось Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ салата ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².ΠœΡ‹ прСкрасно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ врСмя, готовя Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ лСтняя Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π² саду, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅

Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅:

КакиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ понадобятся для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°?

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ
  • соль
  • красный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус
  • Π»ΡƒΠΊ
  • масло сливочноС
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сладкий БСгСдский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (партнСрская ссылка)
  • смСтана (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ (партнСрская ссылка) (ΠΏΠΎ ТСланию, Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€)

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСнгСрским?

ИмСнно вСнгСрская ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, смСтана ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ вСнгСрскиС вкусы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ нравятся.ΠœΡ‹ с Π­Π»ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ Szeged Sweet Paprika (партнСрская ссылка) для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… вСнгСрских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ любой вСнгСрский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°?

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ для загущСния смСси, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. ЧСстно говоря, ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ интСрСсно, сколько этой ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ Ссли Π²Π°ΠΌ нравится Π·Π²ΡƒΠΊ, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ содСрТала Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ загуститСлСм Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.Π― Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ эти вСнгСрскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹?

Π― люблю вСнгСрскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюда Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ — это вСнгСрскоС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ свинина с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтаной. Π― Π½Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² являСтся ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ вСнгСрским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… вСнгСрских вкусовых сочСтаний.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

(ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности.)

  1. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ классичСскиС вСнгСрскиС вкусы, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, смСтана ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° (Ал Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Szeged Paprika (партнСрская ссылка), ΠΈ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ этот Π²ΠΈΠ΄).
  2. Ал ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π½ΠΎ я оставил нСсколько полосок ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π’Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.
  3. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соскрСбитС сСмСна.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ большой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. (Π― использовал ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ Cuisinart (партнСрская ссылка), Π½ΠΎ Ал ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сторону Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.(партнСрская ссылка)
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ красный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.
  6. Пока ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. (ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ здСсь ΠΎΡ‚ Ал.)
  7. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сказано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ стали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. (Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько водянистыС ваши ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.)
  8. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ срСдний огонь ΠΈ быстро Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСгСдский ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, Π½ΠΎ Π½Π΅ мягкими.
  11. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² смСтану ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС с 1-2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сковороды ΠΈΠ»ΠΈ сока ΠΈΠ· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  12. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ — Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π° смСсь слСгка загустСла. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу большим количСством соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ сока ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  13. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим, посыпав нСбольшим количСством ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° (партнСрская ссылка) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π±Π΅Π· мяса с вСнгСрскими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ:

ВСгСтарианскоС Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с красным болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ~ Kalyn’s Kitchen
Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вСнгСрский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρˆ ~ Starving Kitchen
Al’s Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ вСнгСрский салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ~ Kalyn’s Kitchen

Бостав

  • 2 срСдних ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°
  • 1 срСдний ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ)
  • 3/4 Ρ‡. Π›.соль (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго соль ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°)
  • 2 Ρ‡. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1 Ρ‡. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • 2 Ρ‡. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 2 Ρ‚ сливочного масла
  • 2 Ρ‡. Π›. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ (см. примСчания)
  • 1/3 стакана смСтаны (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ)
  • 1 Ρ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сока ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎ нСобходимости
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ смСтана, для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, оставив нСсколько полосок ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль ΠΈ острой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соскрСбитС сСмСна.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ большой стороной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ​​тСрки.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. (Π― использовал ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.)
  5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.
  6. Пока ΠΎΠ½ сидит, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ сковороды, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.
  8. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости, Ссли Тидкости ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сока ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ссли Тидкости ΠΌΠ°Π»ΠΎ.
  9. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
  10. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ мягкой.
  11. Когда Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ со смСтаной ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Тидкости со сковороды (ΠΈΠ»ΠΈ сок ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ссли Тидкости нСдостаточно).
  12. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со сковороды ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² смСтану.
  13. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ приготовится ΠΈ смСсь Π½Π΅ загустССт.
  14. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.
  15. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ смСтаны.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ всС Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Ал ΠΈ я ΠΎΠ±Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Szeged Paprika (партнСрская ссылка). Π­Π» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ΅ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ смСтану.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Аля Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· The Art of Hungarian Cooking .

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
4
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 150 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 11 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Π₯олСстСрин: 28 ΠΌΠ³ Натрий: 714 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 12 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 3 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 7 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 3 Π³

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ автоматичСски рассчитываСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ.Π― Π½Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 100% Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° эти расчСты.

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, поТалуйста, Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ (ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠŸΠ•Π§ΠΠ’Π¬ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ своих Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Instagram! Π‘Π›ΠΠ“ΠžΠ”ΠΠ ΠΠžΠ‘Π’Π¬!

НизкоуглСводная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° / НизкоуглСводная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° / Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π‘Π°ΡƒΡ‚-Π‘ΠΈΡ‡:
НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² качСствС загуститСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСбольшоС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ всС Π΅Ρ‰Π΅ довольно ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ, вСроятно, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ.Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π‘Π°ΡƒΡ‚-Π‘ΠΈΡ‡, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ масло. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ, чСстно говоря, я Π±Ρ‹, вСроятно, всС ΠΆΠ΅ съСл это для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Ρ‹ с нСбольшим количСством масла ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Но Ссли Π²Ρ‹ большС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ† Β«Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°Β» (ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°), я ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Найти большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… этому:
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… этому.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, подходящиС для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½Π° питания. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Kalyn’s Kitchen Π½Π° Pinterest, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я дСлюсь Ρ‚Π°ΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² 2014 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я сдСлал Π΅Π³ΠΎ с Π”ΠΆΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Алом. ПослСдний Ρ€Π°Π· ΠΎΠ½ обновлялся Π² 2021 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

ΠœΡ‹ участвуСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ Amazon Services LLC Associates, партнСрской Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° счСт ссылок Π½Π° Amazon.com ΠΈ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ΅ сайты. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

Рис со смСтанным соусом ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π­Ρ‚ΠΎ старый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΌ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Π’Π°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, для всСго ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ для ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ — ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ, вСроятно, ΠΈΡ… Ρƒ вас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ растСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ произвСсти достаточно Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сСмью ΠΈΠ· 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.Но, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ растСниС — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²! ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· растСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ· сСмян Π±Π΅Π· Π“ΠœΠž. К соТалСнию, самый ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ — это Π“ΠœΠž. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² саду.

ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сСмСйныС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Costata Romanesco. Бамая ароматная Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ выступы. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ я Π±Ρ‹ Π½Π΅ стал Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ вкусный Π²ΠΎ всСм!

Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ вкус всСго, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ.ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ практичСски ΠΊΠΎ всСму. Π”Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для мяса ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для супа, Π½ΠΎ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰.

Рис с соусом ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… способов ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΈ вкусно. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго домашняя , ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСтанный соус ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ с рисом ΠΈ свСТим салатом. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!


Рис с соусом ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ

Автор: Анна @ Northern Homestead

: ОсновноС блюдо

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ГовяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚
  • 1 907 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€)
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 стакан смСтаны
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • Вравяная соль
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ риса
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΊ мясу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ).
  4. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с большой ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду.
  5. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.
  6. Когда ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π΅Π΅ ΠΏΠΎ смСси.
  7. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ травяной солью.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.
  9. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСтана Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  10. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈ свСТим салатом.

3.2.1303


ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ вас ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° NorthernHomestead ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нас Π½Π° Facebook ΠΈΠ»ΠΈ Pinterest , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сливочного сыра

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сливочного сыра — старинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ….ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с чСсноком, сливочным сыром ΠΈ маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!

Π― всСгда Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π» свои ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, сколько сСбя помню, Π½ΠΎ Π·Π° послСдниС ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ я сократил большой сад с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сосрСдоточился Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Но ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ; Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ сливочного сыра — любимоС блюдо всСй сСмьи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρƒ всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ саТаСт ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ всСгда Π²Π΅Π·Π΅Ρ‚ с большим количСством сосСдСй.Π― ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π΄Π²Π° Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ-монстра ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я люблю ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ для Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².

Но для ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ послСднСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ дальшС, Ρ‡Π΅ΠΌ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ любили Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎ. Π£ вас ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ гарнир… идСально подходящий для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°; ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ съСдСн, я ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ старый, Π½ΠΎ вкусный. Он взят ΠΈΠ· любимой ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π₯ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅Β» ΠΈΠ· Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π°.Louis Art Museum, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»Π° поварСнная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ сбору срСдств, опубликованная Π² 1977 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. МнС нравятся старыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, Π½ΠΎ сСгодня ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

На страницах Π½Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°ΠΌΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… снимков ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ блюда; вашС Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΠ½Π΅ нравится всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я сдСлал ΠΈΠ· этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π° всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°. Π― Π·Π°Π±Ρ‹Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ подСлился этим Π² своСм Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ … Π½ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ; Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° эту ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Π΅Π΅!

По ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅ говоря, это обычная Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠ½.Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΈΡ… просто ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ; это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ достойно Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? Ах да… ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эта простота ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ успСха; Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ лишнСго масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ волшСбноС Π² соусС ΠΈΠ· сливочного масла, сливочного сыра ΠΈ чСснока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ идСально сочСтаСтся с Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ довольно мягкими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ; Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ — это приятная добавлСнная тСкстура. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСстированиС послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ съСла ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ блюда (ΡˆΡƒΡ‡Ρƒ) (Π½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ).

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ для запСкания Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слоТно ΡΡ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Как Π±Ρ‹ я Π½ΠΈ любил это простоС блюдо, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ особСнно красивоС. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· сада, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π― Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π΅ ТалСю ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ посадил Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π Π°Π½Π½Π΅ΠΉ Π”Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ.

Π― саТал Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ садоводством Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сорт, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΌ стартом ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоили.Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ я, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρƒβ€¦ бСдняТка, я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. πŸ™‚

Π–Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ бСзопасного ΠΈ вСсСлого Дня Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°; Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ свСТиС пСрсики, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π― Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ свСТим Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ Таль, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ посадил ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²; Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ большС!

Π­Ρ‚ΠΎ послСдний пост ΠΈΠ· сСрии #SummerSoiree для Food Network, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ прСдставлСны блюда, идСально подходящиС для празднования Дня Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½; Π― Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ дСтский Π΄ΡƒΡˆ Π² Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅; ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настоящСго Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ! Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…; Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этими блюдами ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ!

PIN IT! Β«Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сливочного сыра»

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сливочного сыра

Уникальная ΠΈ вкусная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, сливочным сыром ΠΈ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • 6-8 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 1 — 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. ΡƒΠΏΠ°ΠΊ. сливочный сыр
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠšΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ хрустящими; 3-4 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сыр ΠΈ масло ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ; ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху сухариками. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
6
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 141 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 12 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 7 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ Π₯олСстСрин: 30 ΠΌΠ³ Натрий: 152 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 8 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 2 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 5 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4 Π³


ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² чСсночном маслС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

Π’Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ? Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ€, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ.БСгодня Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ.

ΠœΡ‹ посадили Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ вСсной ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ вырастили ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² для использования Π² посудС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΈΠΌ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Π― смСшивала Π΅Π³ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»Π° Π² чСсночном маслС Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ добавляСм ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ свСТиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ чСсночного масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈΠ»ΠΈ сильного ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ станСт мягким. Достаточно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π‘ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² чСсночном маслС.

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду
  • НарСзаниС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° кусочки, Π° Π½Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ мягкими ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Наш домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чСсночного масла быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ чСсночного масла, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ срСдний ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Ссли Π½Π΅ добавляСтС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ понадобятся Π΄Π²Π°.
  • Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ часто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² это блюдо:

  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • Π»ΡƒΠΊ
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ
  • капуста
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ сообщСниС для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ чтСния:

Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ТСлтая Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² чСсночном маслС.

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Автор: Воня Π‘Ρ‚Π°Π°Π±

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночноС масло ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅
  • 1 БрСдняя Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ
  • 1 БрСдняя ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ сквош
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
  • 1 ΡƒΡ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  2. НагрСйтС сковороду, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт горячСй.

  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСсночноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ растаСт.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ.

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

  6. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ чСсночным маслом ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *