Кабачки рецепты приготовления с фото: Блюда из кабачков — простые и вкусные рецепты. Что приготовить из кабачков: 382 рецепта

Содержание

блюда из кабачков — пошаговые рецепты, как приготовить блюда из кабачков

В этом разделе представлены рецепты блюд из кабачков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кабачков включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков — кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.

Кабачки, входящие в состав этого овощного салата придают ему оригинальный сладковатый вкус. Заправляется салат специальной заправкой, которая состоит из уксуса, растительного масла и соевого соуса. Готовить салат надо за день до употребления, чтобы он промариновался и приобрел более насыщенный вкус. Подавать этот салат можно в качестве холодной закуски или как гарнир к мясу или рыбе.

  • кабачки
  • капуста белокочанная
  • морковь
  • лук репчатый
  • сладкий перец
  • уксус яблочный 6%
  • масло растительное
  • соевый соус
  • соль

В этой закуске сладковатые жареные кабачки отлично сочетаются с острым чесноком и майонезом. Для ее приготовления лучше использовать небольшие молодые кабачки с мелкими семечками. Закуска готовится очень быстро и так же быстро съедается.

  • кабачки
  • майонез
  • чеснок
  • мука
  • соль
  • растительное масло

Домашняя кабачковая икра, в отличие от магазинной, больше напоминает овощное рагу. Её можно подавать и в холодном, и горячем виде, а также и как закуску, и как гарнир к основному блюду.

  • кабачки среднего размера
  • морковь
  • лук репчатый среднего размера
  • томатная паста
  • чеснок
  • паприка молотая
  • соль, перец
  • масло растительное

Почему бы ради разнообразия не приготовить малосольные кабачки? Особенно в сезон. К тому же, рецепт приготовления очень прост. А за счет применения горячего рассола, кабачки готовы уже на следующие сутки.

  • кабачки
  • чеснок
  • букет зелени для засолки (ветки семенного укропа, листья черной смородины, листья вишни и листья хрена)
  • душистый перец горошком
  • соль
  • сахарный песок
  • вода

Кабачки по-корейски маринуются овощной смесью, обжаренной в растительном масле с уксусом и соевым соусом. Приготовленные таким образом кабачки выдерживаются в холодильнике несколько часов, поэтому готовить их надо заблаговременно. Маринованные кабачки по-корейски — прекрасная холодная закуска или гарнир к мясному блюду.

  • кабачки
  • лук репчатый
  • морковь
  • сладкий перец
  • чеснок
  • соевый соус
  • уксус яблочный
  • масло растительное
  • соль, перец

Рулетики из кабачков с сыром — вкусная и нежная холодная закуска. По этому рецепту начинка для рулетиков была приготовлена из колбасного сыра, хотя можно использовать любой другой. Колбасный сыр придал рулетикам копченый вкусовой оттенок, кроме того, колбасный сыр более вязкий, что помогло рулетикам хорошо «склеиться».

  • кабачки
  • сыр колбасный
  • чеснок
  • майонез
  • соль
  • растительное масло
  • зелень укропа

По этому рецепту суп готовится без картофеля. Вместо картофеля используются кабачки, что делает суп более легким. Кроме того, кабачки придают супу оригинальный сладковатый вкус. На приготовление уйдёт совсем немного времени за счет того, что суп варится не на мясном бульоне, а с добавлением фрикаделек.

  • кабачки
  • лук репчаты
  • морковь
  • рис
  • фарш говяжий
  • яйцо
  • соль, перец
  • зелень

Фаршированные кабачки традиционно готовятся, когда начинают собирать урожай кабачков. Здесь представлен рецепт кабачков, фаршированных говяжьим фаршем и тушеных в сметане. Кабачки, приготовленные таким образом, получаются очень нежные и вкусные. Их хорошо подавать, полив свежей сметаной. Так как в состав фаршированных кабачков входит рис, в качестве гарнира лучше использовать любой овощной салат.

  • кабачок средний
  • говяжий фарш
  • рис
  • яйцо
  • лук репчатый средний
  • морковь
  • сметана
  • соль, перец
  • растительное масло
  • зелень

Ниже приведен простой и быстрый рецепт приготовления запеченных в духовке кабачков. Кабачки разрезаются на кружочки, начиняются фаршем, посыпаются обжаренными овощами и запекаются в духовке под слоем майонеза. Блюдо получается сытное и красивое.

  • Кабачок (среднего размера)
  • фарш говяжий
  • лук репчатый
  • морковь
  • яйцо
  • майонез
  • соль, перец

В состав тушеных овощей по этому рецепту входят картофель, кабачки и консервированная фасоль, что делает блюдо сытным. Фасоль использовалась консервированная в томатном соусе. Это значительно сокращает время приготовления, а томатный соус придает блюду дополнительный вкус. Молодые кабачки используются полностью, старые необходимо почистить и удалить семена.

  • картофель
  • морковь
  • кабачки молодые
  • лук репчатый
  • фасоль консервированная в томате
  • зелень
  • соль, перец

Запеканка из кабачков и картофеля, приготовленная по этому рецепту имеет нежную консистенцию и приятный вкус. Блюдо легкое и простое в приготовлении.

  • кабачок (средний)
  • картофель
  • яйцо
  • молоко
  • соль, молотая паприка
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Тушеные кабачки можно приготовить как горячую или холодную закуску, как гарнир к мясу или курице. А также — как самостоятельное блюдо, подавая их со сметаной.

  • кабачки
  • лук репчатый
  • морковь
  • помидоры
  • соль, перец, зелень

Оладьи из кабачков — сезонное овощное блюдо. Оладьи из кабачков можно есть как горячими, так и холодными. На приготовление оладий из кабачков уходит совсем немного времени, особенно, если вы используете молодые кабачки. Кожа у молодых кабачков нежная, поэтому, ее можно не удалять. Если вы используете «старые» кабачки, то с них надо предварительно очистить кожу и удалить семечки.

  • кабачки молодые
  • яйцо
  • мука
  • соль

Наверное, нет проще блюда, чем жареные кабачки. Кабачки просто режутся кружочками, обваливаются в муке и жарятся на растительном масле. Главное, при жарке, оставить кабачки чуть сыроватыми, а потом можно накрыть их фольгой и дать им «дойти», иначе, кабачки могут превратиться в кашу. Жарить кабачков нужно столько, чтобы сразу их съесть. Жареные кабачки не хранятся. Подавать жареные кабачки можно как самостоятельное блюдо — со сметаной. Или подать их как гарнир к мясу. Молодые кабачки можно жарить вместе с кожей, у «старых» кабачков кожу нужно очистить.

  • кабачки молодые
  • мука
  • соль
  • растительное масло

Кабачковое рагу — легкое блюдо, которое можно приготовить как гарнир к мясу или курице или подать как основное блюдо, заправив сметаной. Кабачки хорошо сочетаются с морковью, луком, помидорами и сладким перцем, а картофель, входящий в состав рагу, делает блюдо более сытным.

  • кабачки
  • лук репчатый
  • морковь
  • помидоры
  • перец сладкий
  • картофель
  • чеснок
  • соль, перец
  • растительное масло

По этому рецепту кабачки обжариваются и тушатся на сковороде с репчатым луком и морковью. Это блюдо можно подавать в качестве гарнира или закуски как в холодном, так и в горячем виде.

  • кабачки
  • лук репчатый
  • морковь
  • уксус яблочный
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Добавить комментарий

Оладьи из кабачков — 2 вкусных рецепта (пошагово с фото)

В нашей семье самым вкусным рецептом приготовления оладий из кабачков на сковороде считается простой вариант. Чтобы было быстро, с минимальным набором добавок. Только тогда, считаю, можно узнать настоящий вкус кабачковых драников. О том, что пора порадовать семью, я понимаю из намеков домочадцев. Начинаются разговоры, что в доме большой запас овоща, о пользе его.

Раньше, когда предстоял долгий и трудоемкий процесс натирания мякоти кабачка на терке, я сопротивлялась. С появлением в доме многофункциональной электрической мясорубки, с разными насадками, соглашаюсь сразу. Потому как, что может быть лучше сочного, нежного и одновременно хрустящего оладушка из кабачка? Правильно, сражаться за первенство смогут лишь картофельные драники, и то непонятно, кто победит.

Небольшой ликбез для начинающих кулинаров:

  • Много споров по поводу добавления в рецептуру соды. Здесь решать вам. При добавлении пищевой соды структура блинчиков становится плотнее, а вкус добавки совсем не ощущается.
  • Хотите, чтобы оладьи стали особенно пышными, введите в состав ингредиентов ложечку сметаны или майонеза.
  • Встречала рецепты с сахаром. Вольному воля – кушать кабачковые лепешки можно с чем угодно. Традиционно, подают со сметаной, но имеются любители поесть с медом, вареньем. Тогда и кладут сладкую добавку.

Самый вкусный рецепт оладий из кабачков

В сезон овощей молочной спелости, с кабачков стоит лишь снять молодую кожицу, и натирать всю мякоть, поскольку семенная часть практически отсутствует. У зрелых, полежавших овощей обязательно удалите серединку с семенами, и только потом пускайте в работу. Предлагаю простой пошаговый рецепт, и несколько фото, которые помогут вам приготовить самые пышные, вкусные оладушки.

Возьмите:

  • Кабачки – 400 гр.
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Мука – 3 ст. ложки.
  • Соль, подсолнечное масло, молотый перец.

Внимание! В классическом рецепте нет чеснока, из специй только перчик. Но пикантность чеснока отлично вписывается в состав, придавая определенную нотку. Кладите, если являетесь почитателем, вкус оладий не испортите. 

Пошаговое приготовление:

Подготовьте кабачок к работе, затем измельчите его мякоть любым доступным способом. Задействуйте старую добрую мясорубку, её электрический аналог, блендер. Имеются любители очень мелкого помола, но я предпочитаю натирать крупной стружкой, как на фото. Если овощ водянистый, слейте лишнюю жидкость и немного отожмите руками. Много сока обычно выделяется, если натирать овощи очень мелко, в пюре.

К потертым овощам вбейте яйца, подсолите, сдобрите перчиком, хорошенько перемешайте массу. Надумаете добавить чеснок — самое время. Превратите с помощью пресса в кашицу и введите.

Подсыпьте муку. Размешайте, добившись густого, как на оладьи, однородного теста. Количество муки допустимо несколько увеличить, если масса будет жидковатой.

Жарим. Секрет сочности, и одновременно хрустящей корочки оладий в хорошо разогретом масле. Налейте на сковороду, прокалите, затем выложите ложкой заготовки.

Жарьте сначала с одной стороны.

Переверните, и закончите жарку. Точное время приготовления не скажу, дождитесь красивой корочки, и доставайте оладушек из сковородки.

Чтобы удалить лишнее масло и сделать любимое блюдо менее калорийным, изначально разложите оладьи на бумажной салфетки. Спустя пару минут переложите на тарелку. 

Быстрые и простые кабачковые оладьи с сыром

Пышные и очень вкусные лепешки с сыром также претендуют на лучший рецепт оладий. Этот рецепт отлично подойдет для приготовления оладушек из капусты. С иными рецептами можно познакомиться на другой страничке сайта.

Потребуется:

  • Кабачок.
  • Сыр – 50 гр.
  • Яйцо.
  • Чесночный зубчик.
  • Мука – большая ложка.
  • Перец, соль.

Как приготовить:

  1. Очищенный овощ крупно потрите. Добавьте яйцо, размешайте.
  2. Потрите сыр, раздавите прессом чесночную дольку, засыпьте специи. Вновь перемешайте массу.
  3. Введите муку. Если тесто получается жидковатым, досыпьте немного.
  4. Жарьте лепешки с обеих сторон до очаровательной румяности.

В помощь не уверенным в себе кулинарам, нашла видео с подробными шагами приготовления вкусных оладий из кабачка. Повторяйте действия автора, и вскоре на вашем столе образуется горочка самых восхитительных овощных блинчиков. Пусть вам всегда будет вкусно!

Маринованные кабачки — рецепт с фото ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Продолжается вкусная летняя пора и на очереди у нас простой и очень вкусный рецепт приготовления закуски из кабачков. Поэтому, следим за ростом кабачков, отбираем молоденькие, тонкие экземпляры и скорее на кухню, готовить маринованные кабачки. Этот рецепт я нашла на просторах нашего могучего интернета, опробовала его и спешу поделиться с Вами мои дорогие. маринованные кабачки хорошо как дополнение ко второму блюду или как самостоятельное блюдо в виде холодной закуски.

Потребуется:

  • Кабачок тонкий молодой (белоплодные или цуккини) — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-5 зубчиков
  • Зелень петрушки — несколько веточек

для маринада:

  • Вода — 0,7 л.
  • Соль — 2 ч.л. (по вкусу)
  • Сахар — 1-2 ст.л.
  • Укроп — зонтик
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

 

Как приготовить ароматные маринованные кабачки:

Тщательно вымытые кабачки нарезаем тонкими лентами с помощью овощечистки.

Измельчаем зубчики укропа и свежую зелень петрушки.

В большой глубокой миске перекладываем резанные кабачки слоями с чесноком и зеленью.

Отдельно готовим маринад из воды, соли, сахара, лаврового листа и укропа. Доводим до кипения и полностью даём остыть.

Остывшим маринадом заливаем кабачки и прикрываем сверху тарелочкой, чтобы овощи были покрыты рассолом. В таком виде оставляем кабачки мариноваться на 1-2 дня в холодильнике. Вкусные, ароматные кабачки уже можно кушать на следующий день. Они отлично маринуются, становятся слегка хрустящими. Готовые промаринованные кабачки уложить красиво на тарелочку и подавать домашним с вкусным ужином.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Кабачки в аэрогриле рецепты с фото. Пошагово дан процесс приготовления

Начался кабачковый сезон. Эта разновидность тыквы идеально подходит для диетического питания. Овощ низкокалорийный, имеет нежную мякоть, богат полезными витаминами и минералами. Важно, не упустить момент и за сезон приготовить из него как можно больше блюд. Рецепты многообразны, что позволяет разнообразить сезонный рацион. Как удобный, полезный вариант, можно приготовить кабачки в аэрогриле. Кухонная конвекционная печь успешно заменяет традиционный гриль. Вооружимся вкусными, несложными рецептами. И за сезон успеем обильно насладиться этими полезными, доступными бахчевыми.

Кабачки в аэрогриле – рецепты приготовления

Кабачки в аэрогриле запеченные

Кабачки в аэрогриле быстро и вкусно можно приготовить как диетический аналог любимых всеми жареных кабачочков на сковороде. Мягкие, сладкие жареные кабачковые кружочки вкусны как самостоятельно, так и приправленные сметаной или смесью рубленой зелени и чеснока. Одно неприятно: при жарении овощная мякоть пропитывается пережаренным маслом, задавая блюду вредные свойства. Диетически ценная бахчевая культура при жарении теряет свои лечебные свойства: низкую калорийность, лёгкую усвояемость, становится тяжелой для организма, непригодной для диетического, детского, здорового питания. Альтернативный способ приготовления, позволяющий получить аналогичный аппетитный, но полезный результат – запечь овощи на гриле. В домашних условиях гриль успешно заменяют – решетка духовки или современный кухонный прибор – аэрогриль. Овощи готовятся на решетке потоками циркулирующего горячего воздуха, позволяя блюду равномерно пропечься, не подгорев.

Для приготовления диетического питания лучше выбирать молоденькие плоды с несформировавшимися семенами. Подойдут зрелые плоды или цукини. Сердцевину с жесткими созревшими семенами следует перед приготовлением удалять. Молодые плоды получаются мягче, слаще, нежнее. Кожица у них тонкая — ее можно оставлять. Для сохранения сока овоща, получения естественной сочности готового блюда нарезанные овощные ломтики перед приготовлением смазываются тоненьким слоем рафинированного оливкового масла. Образовавшаяся на поверхности овощного ломтика масляная пленочка при запекании задерживает внутри мякоти образующийся сок, не позволяет ему испаряться. Излишки масла не пропитывают мякоть, при нагревании стекают вниз.

Приготовить кабачки в аэрогриле предельно просто. Нарезаем плоды ломтиками, тонко обмазываем их растительным маслом, выкладываем на решётку, задаем рекомендуемый режим. После сигнала таймера кабачковая вкуснятина готова. Подаем её самостоятельно на завтрак со сметаной или как гарнир без ничего или приправив рубленой зеленью с чесноком. На фото кабачковые кружочки очищены от кожуры и запечены до мягкости без образования золотистой корочки.

Ингредиенты

  • Молоденькие кабачки (цукини) – 2 шт
  • Рафинированное оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Кабачки в аэрогриле запеченные – рецепт приготовления

  1. Молодые плоды тщательно промываем холодной водой, очищаем от кожуры (тонкую молодую кожицу, по желанию, можно не срезать), нарезаем кружочками или продольными пластинами толщиной около 1 см.
  2. Зрелые плоды очищаем от жестких, созревших семян. Аналогично поступаем с цукини.
  3. Подготовленные кабачковые ломтики смазываем тоненьким слоем рафинированного оливкового масла.
  4. Смазанные ломтики выкладываем на среднюю решетку. Аккуратно солим. Пересоленная кабачковая мякоть получается грубой и невкусной.
  5. Запекаем сначала программой разогрева 6 минут (температура 260С, высокая скорость вентилятора), затем до готовности 10-15 минут при температуре 235С, средней скорости вентилятора. Режим приготовления даю для хоттера. Аналогичный режим подбирается для моделей прибора других производителей.
  6. Кроме модели кухонного прибора время приготовления блюда зависит от мощности бытовой сети, зрелости, сорта овощей, толщины их нарезки.
  7. Блюдо готово, когда мякоть становятся мягкой, золотистую корочку ждать необязательно.
  8. Подаются аппетитные, нежные кабачковые ломтики горячими. Есть их можно просто так, приправив сметаной пониженной жирности, рубленной зеленью и чесноком. Блюдо подходит для вкусного сезонного завтрака или как гарнир.

Кабачки в аэрогриле с сыром

Кабачки в аэрогриле с сыром готовятся в различных интерпретациях. Запеченный сырная составляющая добавляет пресному кабачковому блюду остринку, которую усиливают помидоры, чеснок, различные приправы и пряности. По характеру кабачки в аэрогриле с сыром отличаются от нежных запеченных ярким вкусом. Как правило, они готовятся с помидорами. Можно добавлять болгарский перец, другие овощи. Принцип приготовления одинаков. Кабачковые заготовки смазываются тоненьким слоем рафинированного оливкового масла, соединяются с помидорами, приправами, пряностями, затем запекаются. Вариации заготовок, позволяют разнообразить подачу блюда к столу.

Кабачки в аэрогриле с сыром – рецепты приготовления

Самый простой рецепт:


Кабачки в аэрогриле с сыром, запеченные слоями

Ингредиенты

  • Молодые кабачки (цукини) – 2 шт
  • Помидоры – 3 шт
  • Твердый сыр – 200 г
  • Рафинированное оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

  1. Кабачки тщательно моем холодной водой, при необходимости очищаем от кожуры и созревших семян.
  2. Нарезаем кружочками или продольными пластинами толщиной около одного см.
  3. Подготовленные кусочки смазываем тонким слоем рафинированного оливкового масла. Выкладываем на среднюю решетку.
  4. Запекаем 15 минут программой разогрева.
  5. Вымытые, подсушенные помидоры нарезаем кружочками, выкладываем сверху запеченных кабачковых ломтиков.
  6. Солим, по желанию, перчим, приправляем любимыми пряностями.
  7. Нарезанный пластинками сыр кладем сверху помидорных кружков. Можно посыпать помидоры сырной соломкой.
  8. Ставим противень с заготовками на среднюю решетку.
  9. Запекаем блюдо при температуре 260С, средней скорости вентилятора 6 минут.
  10. Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора, электрической сети дома.
  11. Подаем готовое блюдо горячим, присыпав рубленой зеленью. Важно, не дать расплавленной сырной массе остыть, превратившись в жесткую сырную резинку.

Кабачковые рулетики, начиненные сыром, помидорами и чесноком

Кабачковые рулетики — аппетитная, оригинальная, диетическая вариация первого рецепта. Начинка делается из мягкой феты, нарезанных помидоров, рубленного чеснока. Для блюда берутся молоденькие нежные кабачочки. Оформить блюдо можно также лодочками, бочонками или конвертиками.

Ингредиенты

  • Маленькие кабачочки (цукини) – 3 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Фета – 200 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Рафинированное оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Кабачковые рулетики – рецепт приготовления

  1. Молоденькие кабачочки – промываем, по желанию, очищаем от кожуры, подсушиваем.
  2. Нарезаем продольными пластинами толщиной 6-7 мм.
  3. Смазываем тонким слоем масла.
  4. Выкладываем пластины на среднюю решетку. Выпекаем программой разогрева (температура 260С, высокая скорость вентилятора) до мягкости 10-15 минут.
  5. Остужаем запеченные пластины.
  6. Готовим сырную начинку. Ложкой разминаем фету, добавляем мелко нарубленный чеснок.
  7. Нарезаем кусочками помидоры.
  8. На остывшие пластины ложечкой выкладываем сырную смесь, кусочек помидора. Солить начинку не следует, достаточно соли феты.
  9. Заворачиваем пластину рулетиком.
  10. Выкладываем полученные рулетики на среднюю решётку. Запекаем программой разогрева 5 минут.
  11. Подаем готовые рулетики горячими, приправленные рубленой зеленью.

Кабачковые лодочки, начиненные овощами и сыром

Кабачковые лодочки, начиненные овощами – вкусная интерпретация блюда. Лодочки делаются из маленьких нежных кабачочков. К помидорам добавляется болгарский перец, сельдерей. Болгарский перец подойдет любого цвета: красный, желтый, зеленый. Усиливает вкус использование для овощного фарша рубленного чеснока. Твердый сыр для снижения калорийности можно заменить мягкой фетой. Солить сырно-овощной фарш не следует. Достаточно соли феты.

Ингредиенты

  • Маленькие кабачки (цукини) – 3 шт
  • Помидоры – 3 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Стебель сельдерея — 10 см
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Мягкий сыр фета — 200 г
  • Рафинированное оливковое масло — 1 ст.л

Кабачковые лодочки под сыром – рецепт приготовления

  1. Маленькие кабачочки тщательно промываем, по желанию очищаем от кожуры. Обсушиваем.
  2. Формируем лодочки: разрезаем подготовленные кабачочки пополам вдоль, вынимаем чайной ложкой серединку. Разрезав маленький плод пополам поперек, получим бочонок.
  3. Обмазываем получившиеся лодочки тонким слоем рафинированного оливкового масла.
  4. Делаем сырно-овощной фарш. Предварительно вымытые, очищенные помидоры, болгарский перец, сельдерей, вынутую сердцевину нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к нарезанным овощам рубленый чеснок, фету. Аккуратно перемешиваем.
  5. Фарш не солим. Достаточно соли, содержащейся в фете.
  6. Полученным сырно-овощным фаршем начиняем подготовленные лодочки.
  7. На дно аэрогриля ставим поддон с горячей водой.
  8. Готовим кабачковые лодочки под сыром на средней решетке при температуре 260 градусов, высокой скорости вентилятора около 15 минут.
  9. Готовые лодочки подаем горячими, украшенными рубленой зеленью.

Кабачки в аэрогриле с сыром и грецкими орехами

Начинки для кабачковых лодочек используются самые разнообразные. Грузинский мотив придает блюду начинка из сыра, грецких орехов, рубленного чеснока, приправленная кориандром и красным перцем чили. Для начинки используется мягкий сыр фета. Оформить блюдо можно оригинальным конвертиком, украшенным помидоркой и рубленой зеленью кинзы. Выбирать следует молоденькие, маленькие кабачочки.

Ингредиенты

  • Маленькие кабачки (цукини) – 3 шт
  • Помидоры – 1 шт
  • Фета — 150 г
  • Твёрдый сыр – 50 г
  • Очищенные грецкие орехи – 50 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Молотый кориандр – щепотка
  • Молотый перец чили – по вкусу
  • Рафинированное оливковое масло — 1 ст.л

Кабачки в аэрогриле с сыром и грецкими орехами

  1. Подготавливаем маленькие кабачочки – моем, очищаем от кожуры, обсушиваем.
  2. Нарезаем продольными пластинами толщиной 6-7 мм.
  3. Обмазываем тонким слоем рафинированного оливкового масла.
  4. Подготовленные пластины выкладываем на среднюю решетку аэрогриля. Запекаем программой разогрева до мягкости 10-15 минут.
  5. Даем запеченным пластинам остыть.
  6. Готовим сырно-ореховую начинку. Грецкие орехи толчём, чесное мелко рубим, разминаем фету. Компоненты тщательно перемешиваем. Приправляем молотыми кориандром, перцем чили. Солить начинку не следует. Достаточно соли феты.
  7. Две остывшие пластины кладем крест-накрест. По центру ложечкой выкладываем сырно-ореховую начинку.
  8. Запаковываем пластины конвертиком. Сверху украшаем кружочком помидорки и кусочком твердого сыра.
  9. Ставим конвертики на среднюю решетку. Запекаем 6 минут программой разогрева.
  10. Подаем готовые конвертики горячими, украшенные рубленой зеленью кинзы.

Кабачки в аэрогриле, фаршированные грибами

Начинить цукини можно грибным фаршем. Грибной фарш для блюда готовится заранее из съедобных, проверенных грибов. Мягкость грибного фарша, снижение калорийности и повышение усвояемости обеспечивается добавлением моркови, вырезанной сердцевины и репчатого лука. Новый вкус блюда получается добавлением в грибной фарш предварительно сваренного риса. Для блюда берутся маленькие кабачочки, которые оформляются лодочками или бочонками.

Ингредиенты

  • Маленькие кабачки – 3 шт
  • Вареные грибы — 200 г
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Рафинированное оливковое масло — 1 ст.л
  • Соль – по вкусу

Кабачки в аэрогриле, фаршированные грибами – рецепт приготовления

  1. Подготовленные маленькие кабачковые плоды разрезаем пополам вдоль или поперёк. Аккуратно чайной ложкой вынимаем сердцевину, формируя лодочки или бочонки.
  2. Смазываем получившиеся заготовки тонким слоем растительного масла.
  3. Готовим грибную начинку. Мясорубкой рубим отваренные грибы, репчатый лук, морковь. Добавляем нарезанную мелкими кубиками сердцевину. Тушим полученный фарш без добавления масла на сковороде до готовности 20-30 минут. Остужаем.
  4. На дно аэрогриля ставим поддон с горячей водой.
  5. Грибным фаршем начиняем подготовленные заготовки. Ставим их на среднюю решетку. Готовим программой разогрева 15-20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем фаршированные лодочки или бочонки тёртым сыром.
  6. Готовое лодочки или бочонки подаем горячими, украшенным рубленой зеленью.

Кабачки в духовке — 11 вкусных пошаговых рецептов с фото

Автор Кулинар На чтение 14 мин. Просмотров 1k. Опубликовано

Кабачок – подходящий овощ для любой кухни, и, самое главное, достаточно бюджетный. Он отлично сочетается со многими продуктами и позволяет проявить фантазию в приготовлении, как опытным хозяйкам, так и начинающим кулинарам.

Самое главное, при покупке кабачков выбирать молодые и зеленые плоды – у них наиболее нежный вкус. Крупные и белые овощи достаточно жесткие и обладают твердой кожурой. Их перед приготовлением необходимо обязательно почистить.

Ниже вы найдете простые и очень вкусные блюда из кабачков в духовке, которые обязательно нужно попробовать приготовить на своей кухне.

Содержание:

  1. Кабачки по-венски
  2. Кабачки в духовке брусочками с сыром
  3. Кабачки по-молдавски
  4. Кабачки с чесноком в духовке
  5. Кабачки с фаршем и сыром
  6. Маффины из кабачков
  7. Кабачки по-французски в духовке
  8. Кабачковые рулетики с мясом
  9. Кабачковая пицца с помидорами и сыром
  10. Бочонки из кабачков с сыром и зеленью
  11. Грибной жульен в кабачках
  12. Заключение и ссылки

1. Кабачки по-венски

Приготовленные таким образом кабачки получаются очень сочными, и, что немаловажно аппетитными внешне. Очень хорошо сочетаются с различными соусами на основе сметан, например, чесночным.  Кстати говоря, чеснок есть и в рецепте, и он ненавязчиво подчёркивает вкус кабачка придавая блюду поистине манящий аромат.

Время приготовления: 35 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Один небольшой кабачок ( 300 г).
  • Небольшой клубень картофеля (200 г).
  • Твердый сыр (Гауда) примерно 50 г.
  • Одна морковь (60  г.).
  • Зубчик чеснока.
  • Столовая ложка майонеза или сметаны.
  • Любое растительное масло ( можно оливковое) , соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо подготовить морковь. Для этого нужно предварительно помытый и очищенный овощ натереть на крупной терке, добавить чеснок и майонез. Получившуюся смесь тщательно перемешать.

2. Приступаем к кабачкам. Их необходимо помыть, очистить кожуру если овощ старый. Затем нужно нарезать кабачок тонкими пластинами как на фото.

3. Картофель также нужно почистить и нарезать пластинами. Посолить и поперчить. Противень смазать маслом и выложить картофель в один слой.

4. На нарезанный картофель необходимо выложить пластины предварительно подготовленного кабачка. Также посолить и поперчить.

5. На кабачок выложить подготовленную морковь и отправить в духовку на 25 минут. Готовить на 180 градусах.

6. За несколько минут до готовности блюдо нужно достать и посыпать сыром. Потом снова отправить в духовку буквально на пару минут.

7. Теперь осталось лишь сервировать стол, переложить приготовленное блюдо на тарелку и насладиться вкусом. Не забудьте добавить свежие овощи и зелень на гарнир.

2. Кабачки в духовке брусочками с сыром

Это блюдо подойдет тем, кто следит за своим лишним весом – набор продуктов самый что ни на есть диетический. А еще – это бюджетный вариант ужина, продукты для которого всегда найдутся в любом холодильнике. Главное, выбирать для приготовления качественный сыр твердых сортов, иначе блюдо можно испортить.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Кабачок, желательно молодой – 300 грамм.
  • Сыр твердый (Гауда) – 60-80 г.
  • Одно куриное яйцо.
  • Сливочное (можно растительное) масло – столовая ложка.
  • Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть овощ и нарезать как показано на фото. Если у вас кабачок старый, то с него лучше очистить кожуру.

2. Яйцо предварительно вымыть и разбить в миску. Перемешать венчиком или вилкой до однородного состояния. Блендер использовать не стоит, так как яйца нужны именно перемешанные, а не взбитые в пены. В кляр необходимо выложить подготовленные кусочки кабачка.

3. Теперь нужно измельчить сыр. Это можно сделать с помощью терки – мелкой или крупной.

4. Противень смазать маслом и аккуратно выложить брусочки кабачков. Посолить и поперчить. Обильно посыпать сыром и поставить запекать в разогретую духовку на полчаса.

5. Осталось только выложить готовое блюдо на тарелку и украсить зеленью. Кстати, сюда очень хорошо подходят любые сливочные соусы, а также любые свежие овощи.

3. Кабачки по-молдавски

Это блюдо с легкостью можно отнести к бюджетным. Самые простые продукты и полчаса времени – это все что вам будет нужно. Если вы любитель томатов и кабачков – это блюдо совершенно точно придется вам по вкусу.  Сыр в данном рецепте лучше использовать адыгейский или брынзу, хотя и твёрдый сыр тоже отлично подойдет. И да – лучше подавать на стол горячим, так как остывший сыр выглядит засохшим и это не так аппетитно.

Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Один небольшой кабачок – 300 грамм.
  • Один средний помидор – 100-120 грамм.
  • Сыр (брынза, отлично подойдет также сулугуни или адыгейский) – по вкусу.
  • Мука – 2 столовых ложки.
  • Масло растительное – 2 столовых ложки.
  • Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть и нарезать кабачок кольцами. Если плод старый, то необходимо очистить его от кожуры. Затем посолить с двух сторон и обвалять в муке.

2. Обжарить на разогретом растительном месте до румяной корочки с двух сторон.

3. Обжаренные кабачки необходимо выложить в жароупорную форму для запекания. Сверху на кабачки выложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить.

4. Брынзу, или любой ваш сыр нужно натереть на крупной терке и выложить сверху на помидоры. Если вам нравится большое количество сыра, то брынзу можно нарезать небольшими кубиками. Теперь осталось отправить блюдо в духовку на десять минут при температуре 180 градусов.

5. Осталось только выложить приготовленное блюдо на красивую тарелку и украсить зеленью. Также можно приготовить чесночный соус, он подойдет сюда лучше всего. Для этого в сметану добавить измельченный чеснок и любую зелень.

4. Кабачки с чесноком в духовке

Еще одно экономное для кошелька и полезное для фигуры блюдо из кабачков. Оригинальный вкус и вместе с тем огромное поле для фантазии. Дело в том, что это блюдо легко сочетать с любым гарниром, например, очень вкусно получается с молодым картофелем. В качестве соуса подойдет любой сливочный, или даже обычный майонез.

Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Один небольшой кабачок – 300 грамм.
  • Сыр твердых сортов (например, Гауда) – 30 г.
  • Одна столовая ложка майонеза (или нежирной сметаны).
  • Половина зубчика чеснока.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Вымыть кабачок и нарезать его кольцами толщиной примерно один сантиметр. Если кабачок старый, то необходимо срезать с него кожуру.

2. Очистить и пропустить через пресс зубчик чеснока. Смешать с майонезом или сметаной, тщательно перемешать.

3. Выложить подготовленные кабачки на смазанный растительным маслом противень. Посолить и поперчить. Сверху на кольца кабачка выложить майонезно-чесночный соус.

4. Натереть сыр и выложить на каждый кружок кабачка. Запекать при 190 градусах примерно 20-25 минут. Сыром также можно посыпать в состоянии полуготовности, или вообще – готовое блюдо.

5. Осталось переложить готовое блюдо на тарелку и украсить рубленной зеленью.

5. Кабачки с фаршем и сыром

Это блюдо не самое простое на первый взгляд: сначала нужно приготовить мясную начинку, подготовить непосредственно кабачки, а потом запекать в духовке. Но итог вас несомненно покорит, ведь в этом блюде прекрасно все. А еще оно очень сытное и подойдёт даже в качестве праздничного блюда к любому столу.

Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Два небольших кабачка (можно взять цуккини) – 700 грамм.
  • Любой фарш (говяжий, свиной, куриный) – 350 г.
  • Небольшой кусочек бекона – 30 г.
  • Одна луковица.
  • Сыр моцарелла – 80 г.
  • Половина моркови и столько же сельдерея.
  • Томатная паста – 30 г.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу.
  • Приправа с итальянскими травами – по вкусу.
  • Вода – 150 мл.

Приготовление:

1. Начать следует с приготовления начинки. Бекон нарезать и обжарить на сковороде. Когда бекон зарумянится, добавить мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.

2. Сельдерей необходимо нарезать кубиками, а морковь очистить и натереть на средней терке. После того как бекон с луком стали мягкими, добавить на сковороду сельдерей и морковь.

3. После того, как овощи как следует поджарились в сковороду добавить фарш. Все тщательно перемешать.

4. Когда фарш станет золотистого цвета необходимо добавить томатную пасту, соль и перец. В мясную начинку следует влить воду и тушить под закрытой крышкой полчаса.

5. Для того чтобы из кабачков получились «лодочки», овощи нужно разрезать вдоль и ложкой извлечь мякоть. Полученные заготовки посолить, поперчить. Для того, чтобы блюдо получилось наиболее сочным кабачки смазать небольшим количеством растительного масла.

6. Затем кабачки следует выложить на пергаментную бумагу коркой вверх. «Лодочки» запекать десять минут при температуре 180 градусов.

7. Запечённые кабачки начинить мясным фаршем, а сверху закрыть ломтиками сыра. Теперь осталось только запечь в течение получаса на 180 градусах.

8. Подавать блюдо следует посыпав щепоткой итальянских трав или украсив рубленной зеленью.

6. Маффины из кабачков

Эта выпечка отлично подойдет как к чаю, так и в качестве закуски на праздничный стол. На вкус маффины очень нежные, а внешне – достойны взора любого гурмана. Если вы поклонник разного рода выпечки, то маффины из кабачков это то, что определенно нужно попробовать. Тем более, что готовятся они очень быстро.

Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Один небольшой кабачок – 300 г.
  • Одно куриное яйцо.
  • Мука – 70 г.
  • Соль, паприка, кориандр – по вкусу.

Приготовление:

1. В миску вбить одно яйцо. Не забудьте вымыть скорлупу под проточной водой перед приготовлением.

2. Кабачок необходимо натереть на крупной терке и всыпать к яйцу. Обратите внимание, если плод старый, то корку необходимо срезать.

3. В кабачково-яичную смесь добавить муку, соль и перемешать. Если вы хотите приготовить более диетический вариант маффинов, то муку можно заменить на манку. Также по желанию можно добавить практически любые специи: перец, паприку или смесь трав.

4. Получившуюся смесь тщательно перемешать и выложить в формочки. Обратите внимание, что если ваши формочки не из силикона, то их необходимо смазать растительным маслом. Запекать полчаса на 180 градусах.

5. Проверить готовность можно обычной зубочисткой – воткнуть в тесто маффина. Если шпажка сухая, то выпечка готова. Подавать блюдо можно на листьях салата, либо же на обычной тарелке.

7. Кабачки по-французски в духовке

Это блюдо украсит ваш стол как в холодном, так и в горячем виде. Для приготовления лучше выбирать молодые кабачки, с блестящей зеленой кожурой, а сыр – абсолютно любой твердых сортов. Кабачки по-французски это вполне самостоятельное блюдо, причем очень сытное, но одновременно низкокалорийное.

Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Один небольшой кабачок.
  • Помидор среднего размера – 1 шт.
  • Любой твердый сыр (Российский, Гауда) – 60 г.
  • Майонез высокой жирности – 70-90 г.
  • Соль и черный перец – по вкусу.
  • Немного растительного масла -1 ст.ложка.

Приготовление:

1. Кабачок вымыть. Если у вас плод с толстой коркой, то ее лучше убрать, срезав ножом. Кабачок следует нарезать тонкими кольцами, посолить и поперчить. Затем тщательно перемешать используя глубокую посуду.

2. Нарезанный кабачок выложить в жаропрочную посуду, предварительно смазав ее растительным маслом. Сверху обильно смазать майонезом или сметаной.

3. Сверху на майонез выложить нарезанный кружочками помидор, посолить.

4. Сверху на помидоры выложить натертый на крупной терке сыр. Теперь осталось отправить в духовку на полчаса при 180 градусах.

5. Осталось выложить на блюдо и украсить зеленью для подачи на стол. В качестве соуса подойдет любой сливочный соус.

8. Кабачковые рулетики с мясом

По-настоящему праздничное блюдо, которое украсит любой стол. Улитки кабачков и пластин мяса, запечённые под сыром, не оставят равнодушными ни одного гостя. А пряный средиземноморский аромат из духовки заставит аппетит разгореться задолго до подачи блюда на стол.

Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Вырезка свинина – 180 г.
  • Молодой кабачок – 1,5 шт.
  • Помидор небольшого размера – 1 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Пара зубчиков чеснока.
  • Растительное масло – 1 ст. ложка.
  • Соевый соус – 1 ст. ложка.
  • Паприка – ½ ст. ложки.
  • Соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок необходимо нарезать на тонкие пластины, как на фото. Для этого подойдет такой инструмент как шинковка.

2. Свинину нужно хорошенько отбить предварительно, накрыв пакетом.

3. Теперь соединяем соевый соус, растительное масло, паприку и прованские травы. Добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать.

4. Подготовленную мякоть нарезать размером примерно с пластину кабачка. Тот в свою очередь смазать соусом и покрыть отбивной. После этого еще раз нанести соус.

5. Сыр натереть на крупной терке и выложить на заготовку.  Сверху добавить нарезанный полукольцами помидор. Кстати, для данного блюда отлично подойдет любой плавленый сыр, необязательно брать твердых сортов.

6. Затем получившуюся заготовку необходимо свернуть в рулетик. Для того, чтобы рулетик не разваливался, его нужно закрепить шпажкой. Лучше это делать, скрепив между собой несколько штук.

7. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить получившиеся рулетики. Сверху можно полить остатками соуса. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.

8. Готовое блюдо подавать со свежими овощами, также подойдет любой сливочный соус. Например, чесночный.

9. Кабачковая пицца с помидорами и сыром

Если у вас есть дети – кабачковая пицца, то что нужно, чтобы накормить маленького нехочуху полезными овощами. Блюдо подойдет и в качестве перекуса, и на основной прием пищи. Кабачковое тесто – отлично сочетается с абсолютно любой начинкой, так что вкус ограничивается только полетом фантазии.

Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • Один крупный кабачок.
  • Любой твердый сыр (например, Российский) – 100 г.
  • Пара средних помидоров.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Мука – 100 г.
  • Растительное масло – 30 г.
  • Соль, специи (паприка, кориандр) – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок вымыть и натереть на крупной терке. Если у вас оказался плод с толстой коркой, просто почистите его. В миску добавить яйца, посолить и добавить специи.

2. В миску с кабачком добавить муку и тщательно перемешать. Если тесто слишком жидкое из-за сочного кабачка следует добавить еще немного муки.

3. Форму для выпечки с низкими краями нужно покрыть фольгой и смазать растительным маслом. Если у вас есть чугунная сковорода для выпечки – она отлично подойдет. Кабачковое тесто в форму лучше выкладывать ложкой.

4. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на тесто. Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать пиццу сверху.

5. Пиццу необходимо готовить при температуре 180 градусов примерно полчаса. После приготовления обязательно дать остыть. Подавать украсив зеленью.

10. Бочонки из кабачков с сыром и зеленью

Бюджетное, но вместе с тем сытное и праздничное блюдо. Готовится совсем просто, но, тем не менее всегда улетает со стола, что называется, на ура. А еще подойдет считающим калории людям, ведь в ста граммах готового блюда всего 83 килокалории.

Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Два небольших кабачка – 600 грамм.
  • Одно яйцо.
  • Сыр российский (можно любой твердый сыр) – 100 грамм.
  • Один зубчик чеснока.
  • Любая зелень (зеленый лук, петрушка, кинза).
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать кружочками, высотой 3-5 сантиметров. Затем опустить в кипящую воду и отварить в течение 5 минут.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Также измельчить зелень и чеснок. Все перемешать и добавить яйцо.

3. Теперь необходимо подготовить кабачки. У будущих бочонков аккуратно извлечь мякоть оставляя при этом «дно». Такая форма позволить не вытечь соку. Для того чтобы достать мякоть можно использовать чайную ложку.

4. Извлеченную мякоть нужно мелко порезать и смешать с заранее подготовленной начинкой.

5. Готовые бочонки начиняем сырно-кабачковым фаршем и выкладываем на смазанный маслом пергамент. Запекать следует 40 минут на температуре 180 градусов.

6. Подавать следует со сливочным соусом или майонезом, можно добавить свежие овощи или зелень.

11. Грибной жульен в кабачках

Обычным жульеном уже навряд ли кого-то можно удивить, а вот грибной жульен в кабачках – это определенно интрига. Это блюдо обязательно нужно попробовать летом, хотя и в другое время оно навряд ли оставит равнодушным любителей кабачков. Подойдет как в качестве закуски, так и основного блюда.

Время приготовления: 35 мин. Количество порций: 3

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в течение 5 минут. Посолить и поперчить.

2. Затем добавить муку и сливки, перемешать и тушить на медленном огне пока не загустеет.

3. Кабачки помыть и нарезать кольцами. Затем при помощи чайной ложки достать мякоть, но так чтобы у кабачка осталось «дно». Посолить и поперчить. Жаропрочную форму смазать растительным маслом, выложить кабачки и запекать на протяжении 15 минут при 180 градусах.

4. Полуготовые кабачки следует достать из духовки и аккуратно заполнить грибной начинкой. Запекать 10 минут на 180 градусах.

5. За пару минут до готовности кабачки посыпать мелко натертым сыром и вернуть запекаться.

6. Осталось только выложить на тарелки и красиво сервировать. Грибной жульен можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Заключение и ссылки

Сегодня мы вам представили 11 наших удачных и вкусных рецептов по приготовлению кабачков в духовке. Из этой подборки любая хозяйка выберет для себя подходящее блюдо.

Ссылки на полные пошаговые рецепты:

  1. Кабачки по-венски
  2. Кабачки в духовке брусочками с сыром
  3. Кабачки по-молдавски
  4. Кабачки с чесноком в духовке
  5. Кабачки с фаршем и сыром
  6. Маффины из кабачков
  7. Кабачки по-французски в духовке
  8. Кабачковые рулетики с мясом
  9. Кабачковая пицца с помидорами и сыром
  10. Бочонки из кабачков с сыром и зеленью
  11. Грибной жульен в кабачках

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Как приготовить гарнир из кабачков по пошаговому рецепту с фото

Что приготовить на гарнир

admin

Содержание:1 Гарнир из кабачков к мясу1.1 Перечень ингредиентов1.2 Пошаговое приготовление2 Варианты приготовления2.1 Кабачки с луком2.2 Запеченные кабачки2.3 Тушеные кабачки с…

Многих из нас с детства приучили к тому, что мясные или рыбные блюда нужно употреблять с кашами, макаронами или картофельным пюре. Но, по мнению диетологов, лучше всего мясо усваивается с овощами. Поэтому предлагаю вам приготовить на гарнир кабачки.

Это вообще универсальный овощ, который практически не имеет своего вкуса, зато отлично впитывает ароматы специй или других продуктов. Именно поэтому он не портит основные блюда и служит прекрасным дополнением к стейку, отбивным или котлетам.

Гарнир из кабачков к мясу

Кухонная техника и инвентарь: сковорода, разделочная доска, миска.

Перечень ингредиентов

Молодые кабачки 500-600 г
Чеснок 2 зубка
Сушеный розмарин 0,5 ч. л.
Черный молотый перец по вкусу
Перец чили 1 шт.
Сушеный тимьян 0,5 ч. л.
Оливковое или растительное масло 2-3 ст. л.
Соль 1 ч. л. без горки

Пошаговое приготовление

Для приготовления гарнира лучше выбирать молоденькие кабачки с нежной кожицей, которую можно даже и не обрезать. В них еще нет семян, поэтому нам останется просто немного обрезать края и использовать весь овощ без отходов. Такие кабачки получаются сочными и нежными. Если же у вас крупные, зрелые кабачки, то необходимо снять с них кожицу при помощи ножа для чистки овощей и вычистить ложкой середину с семечками.

  1. Обработанные кабачки нарезаем средними кусочками.
  2. Чистим чеснок и пропускаем его через пресс сразу в миску.
  3. Добавляем приправы и соль. Если у вас есть свежий тимьян и розмарин, то возьмите по одной веточке и мелко порубите ножом или нарежьте ножницами.
  4. Измельчаем перец и тоже отправляем в миску.
  5. Льем масло и все вместе хорошо перемешиваем.
  6. В эту смесь кладем кабачки, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
  7. Выкладываем кабачки на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Его нужно совсем немного, чтобы только смазать дно, так как в маринаде оно уже есть.
  8. Периодически перемешивая, обжариваем кабачки до готовности на среднем огне. Они станут мягкими и и покроются легкой румяной корочкой.
  9. Перекладываем содержимое сковороды в глубокое блюдо и присыпаем свежей зеленью.

В качестве гарнира к мясу или рыбе также можно приготовить вкусную красную фасоль или сделать его из свежего шпината.

Варианты приготовления

Кабачки с луком

В дополнение к основному рецепту нам понадобится одна средняя луковица.

  1. Ее нужно очистить, нарезать небольшими кубиками и слегка припустить на сковороде.
  2. Затем добавить маринованные кабачки и тушить до готовности.

Запеченные кабачки

Для этого тоже нужно будет сделать маринад, смешав все специи, кроме соли и масла. Но кабачки мы мариновать не будем.

  1. Нарезаем их кружочками по 1 см толщиной.
  2. Солим и ненадолго оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость.
  3. Обваливаем их в муке и выкладываем на смазанный противень.
  4. Запекаем до зарумянивания в разогретой до 190° духовке.
  5. Перекладываем кабачки на блюдо и заливаем маринадом.
  6. Присыпаем зеленью и подаем к столу.

Тушеные кабачки с овощами

Нам понадобятся кабачки, морковка, луковица и болгарский перец. А также соль и любые специи по вашему вкусу. Можно даже взять зубок чеснока.

  1. Режем кабачки произвольными некрупными кусочками. Солим и оставляем стекать.
  2. Луковицу нарезаем кубиками и пассеруем на сковороде с маслом.
  3. Отправляем к ней натертую на крупной терке или нарезанную кусочками морковку.
  4. Когда они слегка обжарятся, добавляем перец, который нужно очистить и нарезать средними кубиками. Слегка обжариваем.
  5. Кладем к овощам кабачки. Приправляем специями и тушим до готовности.

Кабачки с картошкой

  1. Отвариваем в мундире 3-4 картофелины.
  2. Нарезаем средними кусочками кабачки и обжариваем их до готовности.
  3. Очищаем картошку и нарезаем ее кусочками или дольками.
  4. Добавляем к кабачкам. Выдавливаем через пресс дольку чеснока. Солим и приправляем специями.
  5. Обжариваем на среднем огне пару минут.
  6. Присыпаем свежей зеленью и подаем.

Кабачково-овощное пюре

  1. Очищаем и делим на части 3-4 картошины. Заливаем водой, ставим на огонь. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы только покрыть все овощи.
  2. Добавляем одну среднюю морковку, порезанную произвольными кусочками.
  3. Варим до полуготовности и добавляем 500-600 г кабачков, которые тоже делим на части.
  4. Солим по вкусу и варим еще 10 минут.
  5. Сливаем в чашку отвар. Он может еще пригодиться.
  6. Кладем кусочек сливочного масла.
  7. Превращаем в пюре при помощи блендера или толкушки. При необходимости добавляем немного слитого отвара.

Приготовление в мультиварке

Абсолютно любой из предложенных вариантов, включая основной рецепт вы можете сделать в мультиварке. Для этого нужно всего лишь воспользоваться режимами «Жарка» и «Тущение».

Видеорецепт гарнира из кабачков

Из рецепта на видео вы узнаете, как быстро и просто готовится к мясу гарнир из кабачков. Посмотрите – блюдо получается очень аппетитным на вид!

Если вы все же предпочитаете на гарнир рис или больше любите вкусно приготовленную гречку, то на нашем сайте для вас так же найдутся полезные рецепты. Среди них также есть советы, которые помогут сварить на гарнир вкусную перловку.

Не забывайте оставлять комментарии и делиться своими способами приготовления гарнира из кабачков. Всем приятного аппетита! 

пошагово с фото в домашних условиях

Приветствую, дорогие читатели!
Пока сезон свежих овощей и фруктов, то надо дерзать и готовить сезонные блюда. И сегодня я подготовила мой список рецептов с таким продуктом, как кабачок. Рецепты из кабачков бывают самые разнообразные, поэтому я еще буду дополнять свою копилку кабачковых рецептов.

Из статьи вы узнаете:

Рецепты из кабачков: пошагово с фото в домашних условиях

Рецепты из кабачков: пошагово с фото в домашних условиях

Рецепты из кабачков применяются довольно часто особенно в их сезон — весна и лето. С кабачками можно приготовить самые разнообразные блюда на праздничный стол и для повседневного рациона. Кабачок — достаточно легкий продукт, поэтому к нему можно добавлять все, что душе угодно. Например, если вы хотите более легкие летние блюда, достаточно добавить другие овощи и даже фрукты, ну а если хотите более сытные блюда для гарнира, то добавьте мясные изделия или более калорийные продукты. Ниже вы увидите мои самые любимые рецепты с кабачками, делюсь с вами от души!

Запеканка из кабачков и помидор с сыром

Запеканка из кабачков и помидор с сыром

Ингредиенты:

  • два маленьких кабачка,
  • четыре средних помидора,
  • двести граммов твердого сыра,
  • 100 гр. майонеза,
  • чеснок и зелень по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Кабачки чистим от кожицы и режем колечками по 0,5 см., солим и ставим в холодильник примерно на 15 минут.
  2. По истечению времени достаем кабачки из холодильника и сливаем образовавшийся сок, добавляем майонез, зелень и все тщательно перемешиваем.
  3. На противень, смазанный маслом, выкладываем кабачки, сверху порезанные кружочками помидоры, и посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром.
  4. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20-30 минут, до образования золотистой корочки.
  5. Подавать на стол в горячем или еще вкуснее в холодном виде.
    Приятного аппетита!

Кабачки со сметанным соусом по-английски

Необходимый список продуктов:

  • Кабачки свежие: пятьсот граммов;
  • Сметанный соус: сто миллиграммов;
  • Сливочное масло: пара столовых ложек;
  • Зелень укропа свежая; Чёрный перец;
  • Свежая зелень петрушки; Немного соли.

Как приготовить кабачки по-английски:

  1. Перемыть кабачки, срезать кожуру, кончики и удалить семечки. Чистую мякоть порезать дольками, толщиною не более два — три сантиметра.
  2. В кастрюле вскипятить воду, чуть-чуть присолить и в кипящую опустить все кабачковые дольки. Как вскипит жидкость, готовить дальше ещё четыре минуты, а потом выловить дольки шумовкой.
  3. Дольки кабачков промокнуть бумажными салфетками, а потом переложить в сковородку. Поставить на конфорку, включенную на умеренную мощность и добавить к кабачкам кусочек масла. Чуть-чуть присолить, сдобрить перцем и зажарить.
  4. Зелень сложить в единый пучок, промыть хорошенько и сильно стряхнуть. Искрошить ножиком и посыпать ею румяные кабачки. Ещё немного готовить, а потом порционно разложить. Можно сразу полить соусом, а можно его в соуснике отдельно подавать.

Жареные кабачки с чесноком, сыром и помидорами

Наверно самый популярный рецепт с кабачком, который любит наверно каждый гурман. Я дополнила классический рецепт кабачков с чесноком тертым сыром, попробуйте, вам понравится!

Пошаговый рецепт>>

Острая закуска из кабачков, перца, помидора и зелени

Для тех, кто любит «поострее», приготовьте эту закуску с кабачками, помидорками и зеленью. Рецепт достаточно прост, особенно по моей фото-инструкции, и если вам понравится — напишите в комментариях свои отзывы и предложения! 😉

Полный рецепт>>

Овощное рагу с говядиной и кабачками

Овощное рагу — популярное применение кабачков, поэтому можно экспериментировать, как душе угодно. В данной инструкции я добавила говяжью мякоть, которая отлично сочетается с кабачком и зеленью. Обязательно попробуйте это блюдо!

Пошаговый рецепт>>

Куриная печень с кабачками

Для любителей куриной печени это бомба! Она отлично сочетается с овощем, дополняя друг друга, и обладают интересным вкусом. Блюдо довольно сытное, но не тяжелое. Хорошо подойдет как для обычного обеда, так и на праздничный стол.

Рецепт>>

Индейка с кабачками в духовке

Индейка — отличный продукт для тех, кто любит постное мясо, которое делает блюдо нежным, но сытным. Кабачки с мясом индейки — интересное сочетание, это гарнир с мясом в одной порции. Блюдо украсит стол к любому событию.

Рецепт полностью>>

Молодой картофель с кабачками в духовке

В летнее время также популярен на нашей кухне молодой картофель. Эти свежие молодые овощи в сочетании создают шикарный гарнир, обязательно попробуйте, пока не поздно.

Полный рецепт>>

Салат Хе из кабачков по-корейски

Знаменитый салат Хе с кабачками — отличная закуска на любой праздник. Сочетание маринованных овощей создают интересный вкус.

Пошаговый рецепт>>

Маринованные острые кабачки быстрого приготовления

Это блюдо для любителей корейской кухни. Маринованные кабачки — это так вкусно, я сама недавно познакомилась с этим блюдом и прямо влюбилась! Остренькие маринованные кабачки — это супер!

Рецепт блюда>>

Салат из щавеля, кабачков и помидоров

Еще один салат, дополненный помидорами и щевелем. Очень летний салат. Попробуйте, если вы любите все эти ингредиенты по отдельности, вместе они создают действительно кулинарный шедевр на праздничный стол.

Рецепт>>

Рулетики из кабачков с сыром на праздничный стол

Интересная и вкусная закуска в виде рулетиков с сырно-чесночной начинкой, и выглядит очень аппетитно. Простой рецепт, а какое блюдо получается. Обязательно приготовьте это летнее блюдо.

Рецепт полностью>>

Классический рецепт кабачковых оладей

Кабачковые оладьи наверно любят все, или почти все. Если вы еще не попробовали данное блюдо, то потеряли многое. Это довольно легкое блюдо в приготовлении. Хоть и постное, но можно дополнить сметаной. Является как самостоятельным блюдом, так и дополнением к основным.

Пошаговый рецепт>>

Кабачковые оладьи с фаршем на кефире

Еще один рецепт оладей для тех, кто любит посытнее. Кабачковые оладьи на кефире с фаршем получаются пышными и сытными.

Полный рецепт>>

Картофельные драники с кабачками

Пошаговый рецепт>>

Омлет с кабачками, помидором и зеленью

Даже в такое блюдо, как омлет, можно добавить кабачок. Попробуйте этот уникальный рецепт вкусного и сытного завтрака и ваш день будет полон сил. Блюдо не требует много времени, поэтому подойдет для приготовления на скорую руку.

Пошаговый рецепт>>

Кабачки на зиму: рецепты заготовок

Кабачки можно заготовить также на зиму, чтобы продлить наслаждение от летнего овоща зимой. У меня по не так много рецептов с ним, но все они являются моими любимыми.

Все зимние заготовки с кабачками>>

Видео: рецепты блюд с кабачками

     

Если вам понравились мои рецепты — ставьте лайки и делитесь с друзьями в соц. сетях! Если у вас возникли вопросы или дополнения, пожалуйста, пишите в комментариях. А также пожелания к рецептам

Надеюсь, вы ко мне еще зайдете за другими рецептами 😉

летние рецепты, рецепты из кабачков

10 лучших здоровых рецептов из кабачков

Получите максимум удовольствия от классических летних овощей с этими полезными блюдами из цуккини.


Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

Цуккини, фото предоставлено Shutterstock.

Лето — сезон кабачков, поэтому не удивляйтесь, увидев груды летних кабачков в местном супермаркете.Употребление кабачков, как сырых, так и приготовленных, приносит много пользы для здоровья: в овощах много магния, химического вещества, которое играет центральную роль в сокращении мышц, а также является источником клетчатки и фолиевой кислоты, которые помогают пищеварению и метаболизму.

Когда дело доходит до кулинарии, кабачки довольно легко включить в любой рецепт из-за их мягкого вкуса. Хорошо переносит специи и может заменить многие углеводы, например, лапшу или хлеб. Если вы жаждете здоровой, крепкой и ароматной еды, попробуйте один из этих летних рецептов из кабачков.

1. Sautéed Julienned Summer Vegetables


via Gina’s Skinny Recipes

Измельчив морковь, цуккини и желтую тыкву, вы получите что-то похожее на красочное блюдо из макарон, но это на самом деле обед с низким содержанием углеводов и без глютена, подходящий для палео. Обжарьте овощи с чесноком и оливковым маслом и полейте свежим базиликом.

2. Рецепт пасты из кабачков с соусом из авокадо и огурца


через The Simple Veganista

В этом рецепте кабачки представляют собой лапшу.Самое приятное то, что на лапшу положено сливочное свежее пюре из авокадо, огурца, базилика, лимона и чеснока. Перемешайте пасту с пюре и горсткой рукколы и подавайте блюдо с нарезанными помидорами из семейной реликвии.

3. Фаршированные кабачки


via Kayotic Kitchen

Фаршированные кабачки — простой выбор на ужин, потому что вы можете наполнить кабачки всем, что у вас есть под рукой в ​​холодильнике. После того, как вы создали из цукини полую «лодочку», этот рецепт предлагает начинить тыкву нарезанными цукини, луком, помидорами, порошком карри, сыром и петрушкой.

4. Маффины с кабачками


via Do It and How

Кабачки — отличный ингредиент для ужина, но знаете ли вы, что их также можно добавлять в десерты? Для этих кексов, которые очень влажные из-за цукини, вы должны добавить в тесто такие специи, как корица и мускатный орех, а молотый миндаль послужит гарниром. Если вы хотите потратиться, посыпьте кексы глазурью из сливочного сыра.

5. Запеченные здоровые чипсы из цуккини


via Vittles and Bits

Если вы хотите картофельных чипсов, попробуйте эту более полезную версию.Просто нарежьте цуккини тонкими медальонами, приправьте медальоны любой приправой по вашему выбору (чеснок, перец, порошок чили и т. Д.), Смажьте их кулинарным спреем или оливковым маслом и запекайте от 30 до 50 минут в духовке при температуре 225 градусов.

6. Жареные кабачки с чесноком


через венчик для пряников

Самый простой (и часто самый вкусный) способ приготовить кабачки — это запечь их в духовке. Этот рецепт предполагает запекание летней тыквы с зубчиками чеснока, розмарином, оливковым маслом, солью и перцем.

7. Scramble здорового завтрака из цуккини


через The Spiced Life

Нет лучшего способа начать свой день, чем с чего-нибудь сытного, ароматного и питательного. Хотя вы можете добавить в свою яичницу все, что захотите, в этом рецепте предлагается добавить в яичницу болгарский перец, цуккини, чеснок, помидоры и сыр фета.

8. Рецепт кабачков на гриле


через Kalyn’s Kitchen

Сейчас лето, так что разожгите барбекю и приготовьте кабачки на гриле.По этому рецепту вы будете мариновать кабачки в течение нескольких часов в своем любимом винегрете и сушеных итальянских травах. Чтобы получить крестообразные следы от гриля, переверните каждый кусок через 3-4 минуты на гриле.

9. Карри с кабачками


через The Hungry Belgian

Оладьи потрясающие, но они также могут быть невероятно калорийными. Эти тезисы сделаны из смеси кабачков, моркови и лука, поэтому они менее калорийны, чем ваши стандартные оладьи.Кроме того, добавление козьего сыра, поджаренных кедровых орехов и порошка карри также делает их ароматными.

10. Пицца с козьим сыром и цуккини


via Vegetarian Times

Возьмите свежее тесто для пиццы в местном супермаркете (или сделайте свое собственное), затем украсьте тесто козьим сыром, тонко нарезанными цуккини , и нарезанный красный перец. Этот рецепт требует домашнего томатного соуса, но если у вас мало времени, вы также можете купить в магазине низкокалорийный бренд.

Фритюрница для кабачков (Кето + Низкоуглеводная!)

]]>

С помощью всего 4 ингредиентов эту фритюрницу для кабачков легко приготовить, она хрустящая и вкусная! Они также веганские, безглютеновые, с низким содержанием углеводов и кето . ]]>

Простой список ингредиентов позволяет сиять сезонным ингредиентам в этой фритюрнице «Рецепт цуккини» . Этот рецепт идеален в качестве гарнира, но также можно подавать как легкую закуску. Летние кабачки идеально подходят для этого рецепта, но находки из кабачков, которые можно употреблять круглый год, тоже отлично подходят для этого блюда!

Сегодня я делюсь с вами рецептом, которым, не могу поверить, я еще не поделился.

Я делаю кабачки для фритюрницы, наверное, со второй недели, когда у меня появилась фритюрница.

Этот простой рецепт цуккини, хрустящий и нежный, сочный и полный великолепного вкуса, оказывается на нашем столе не менее 1-2 раз в месяц. Он идеален с лососем, стейком, запеканкой и почти со всем, что у нас есть на ужин.

Это в значительной степени предназначено для легких и здоровых обедов.

И не только это, но в эти теплые летние месяцы это отличный способ насладиться свежими летними овощами , не нагревая кухню .

Есть ли еще какая-нибудь победа за летним ужином, о которой стоит писать ?! В эти жаркие дни это постоянное занятие для меня за ужином.

Но, может быть, есть еще одна победа на летнем обеде: израсходовав охапку свежих продуктов, я почему-то всегда оказываюсь в это время года.

Не то чтобы я жалуюсь — сейчас одно из самых захватывающих гастрономических времен в году. Когда еще овощи могут быть такими вкусными, свежими и красивыми, но при этом доступными и доступными? Я не знаю ничего лучше в этом кулинарном мире.

Итак, получаете ли вы цукини на фермерском рынке, у друга, в продуктовом магазине или на заднем дворе, я надеюсь, что этот кабачок напомнит вам о щедростях и благословениях этого сезона — особенно учитывая год, который у нас был — и изменение точки зрения, которое происходит, когда мы останавливаемся, чтобы оценить все простые благословения прямо здесь, на листах перед нами.

Эти кабачки для фритюрницы …

  • Crispy
  • Flavorful
  • Fresh
  • Clean
  • Keto
  • Vegan
  • Без глютена
  • Отличный способ насладиться овощами
  • Универсальный гарнир
  • 0

  • 9018 Сюрприз 9018 Легкая закуска С этим рецептом сложно ошибиться.Если вы ищете летний гарнир или новый способ съесть все лишние цукини, или просто хотите изменить семейное меню, этот рецепт для вас!

    Состав рецепта:

    Список ингредиентов для этого рецепта короткий, так как мы собираемся позволить цуккини стать звездой шоу! Остальные ингредиенты просто дополняют или подчеркивают вкус летних овощей.

    • Цукини
    • Оливковое масло — предпочтительнее оливковое масло первого отжима, так как оно добавляет лучший аромат, но и обычное оливковое масло здесь тоже подойдет.
    • Соль
    • Лимонный сок — для этого рецепта вы можете использовать 2 ломтика лимона или 1,5 чайных ложки лимонного сока в бутылках.

    Замены рецептов:

    Лимонный сок — бальзамический или белый винный уксус могут работать вместо лимонного сока

    Масло — вы также можете использовать масло авокадо или рафинированное кокосовое масло вместо оливкового масла.

    Какие кабачки лучше всего подходят для этого рецепта?

    Чем свежее, тем лучше для этого рецепта, поэтому вам нужны свежие темно-зеленые кабачки с гладкой кожицей.Я часто нахожу, что кабачки меньшего размера более нежные и лучше подходят для этого профиля, но вы также можете использовать кабачки среднего или большого размера, если они нежные и свежие!

    Это рецепт: кето, с низким содержанием углеводов, веганский, без глютена или палео?

    Да, это рецепт кето, низкоуглеводный, веганский, без глютена, и палео! Это просто цуккини, оливковое масло, немного соли и лимонный сок, что делает его здоровой и чистой пищей.

    Можно еще зажарить или запечь эти кабачки?

    Да, кабачки можно жарить или запекать, но они не будут такими хрустящими, как при жарке на воздухе.

    Для жарки просто перемешайте овощи с маслом и солью, как указано в рецепте. Жарьте кабачки при температуре 425 градусов в течение 18–22 минут, перевернув кабачки на полпути или пока кабачки не станут золотисто-коричневыми и приготовятся до желаемой степени готовности.

    Как работают фритюрницы?

    Фритюрницы работают за счет быстрой циркуляции горячего воздуха. Этот процесс имитирует жарение во фритюре, потому что горячий воздух хрустит снаружи готовой пищи или овощей. Поскольку он использует горячий воздух для хрустящей корочки вместо масла, результаты обычно более здоровые и с меньшим содержанием жира.

    Некоторые из моих любимых вещей для жарки на воздухе — это толченый картофель, стейки, зеленая фасоль, лосось и, конечно же, кабачки!

    Какие фритюрницы лучше всего подходят для этого рецепта?

    Вы можете использовать фритюрницу по вашему выбору, если в ней есть корзина или поднос, которые вы можете вынуть из фритюрницы и встряхивать во время приготовления.

    Если вас интересует определенная марка фритюрницы, моя любимая марка фритюрниц — это бренд Ninja Foodi, но я также слышал много хорошего о фритюрнице Cosori!

    Как приготовить кабачки для фритюрницы:

    Этот рецепт состоит не только из 4 ингредиентов, но и всего за четыре шага! Прокрутите вниз до карточки рецепта внизу этого поста, чтобы увидеть измерения ингредиентов,

    .
    1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 4-5 минут.
    2. В миске среднего размера перемешайте кабачки и оливковое масло, пока кабачки не будут равномерно покрыты маслом. Посыпьте солью и снова перемешайте кабачки, пока соль не распределится равномерно.
    3. Добавьте кабачки в предварительно разогретую фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 18–22 минут, перебрасывая кабачки каждые 4 минуты или пока кабачки не будут обжарены до желаемой степени готовности. Мне нравится моя супер хрустящая и золотистая, и она обычно жарится 20-22 минуты.
    4. Выжмите сок лимона на цуккини, при необходимости приправьте овощи солью и подавайте горячими!

    Сколько кабачков для фритюрницы можно приготовить по этому рецепту?

    Хотя рецепт начинается с 6-7 чашек сырых цукини, цукини готовятся, когда жарятся на воздухе, и получается около 2-2.5 чашек обжаренных на воздухе кабачков. Это составляет около 4 порций по полстакана.

    Можете ли вы удвоить или утроить этот рецепт?

    Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, но вам нужно готовить каждую партию отдельно, чтобы не перегружать фритюрницу.

    Советы по жарке на воздухе:

    • Нарежьте овощи одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Я рекомендую & frac18; «толстые монеты, если используете маленькие кабачки и & frac18;» толстые половинки монет при использовании больших кабачков.
    • Разогрейте фритюрницу в течение 5 минут перед добавлением овощей.
    • Равномерно приправьте кабачки маслом и приправами, тщательно перемешав их перед добавлением в корзину фритюрницы.
    • Убедитесь, что овощи обжариваются на воздухе равномерно, бросая их в корзину фритюрницы каждые 4 минуты в течение всего времени приготовления.

    Какие смеси приправ можно использовать для этого цуккини?

    Вы также можете добавить другие приправы в цуккини с солью. ½ чайной ложки любой из следующих смесей специй будет восхитительно:

    • Греческая приправа
    • Итальянская приправа
    • Herbs De Provence
    • Универсальная смесь специй

    Или добавьте сырности в кабачки, посыпав их 1,5-2 столовыми ложками тертого пармезы. перед подачей!

    Какие инструменты вам понадобятся, чтобы приготовить этот рецепт?

    Как подать цукини?

    Кабачки можно подавать как гарнир или закуску!

    Как гарнир , Подавать с:

    Подавать в качестве закуски со следующими соусами:

    Другие рецепты фритюрниц:

    Еще рецепты кабачков:

    Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и поставьте 5 звезд в верхней части карточки рецепта.Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!

    Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!

    Выход: 2 чашки кабачков для фритюрницы.

    Эти кабачки для фритюрницы, состоящие всего из 4 ингредиентов, легко приготовить, они хрустящие и вкусные! Они также веганские, безглютеновые, с низким содержанием углеводов и кето!

    Разогрейте фритюрницу перед жаркой и запеките кабачки до желаемой степени готовности.Прочтите мои примечания ниже, чтобы узнать о других комбинациях приправ, с которыми вы также можете жарить кабачки на воздухе.

    Состав

    • 6-7 чашек кабачков (или около 6 маленьких кабачков или 3 больших кабачка), нарезанных на толстые монеты & frac18; «; при использовании больших кабачков нарезать половинками
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • ¼ чайная ложка соли
    • 2 ломтика лимона (или 1,5 чайных ложки лимонного сока)

    Инструкции

    1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 4-5 минут.
    2. В миске среднего размера перемешайте кабачки и оливковое масло, пока кабачки не будут равномерно покрыты маслом. Посыпьте солью и снова перемешайте кабачки, пока соль не распределится равномерно.
    3. Добавьте кабачки в предварительно разогретую фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 18–22 минут, перебрасывая кабачки каждые 4 минуты или пока кабачки не будут обжарены до желаемой степени готовности. Мне нравится моя супер хрустящая и золотистая, и она обычно жарится 20-22 минуты.
    4. Выжмите сок лимона на цуккини, при необходимости приправьте овощи солью и подавайте горячими!

    Банкноты

    Остатки цуккини хранятся в холодильнике в течение 4-5 дней.Не рекомендую замораживать.

    Вы также можете добавить другие смеси приправ в кабачки с солью. Половина чайной ложки любой из следующих смесей специй будет восхитительной:

    • Греческая приправа
    • Итальянская приправа
    • Herbs De Provence
    • Универсальная смесь специй

    Чем свежее цуккини, тем вкуснее будет блюдо! Нежные и маленькие кабачки — мои любимые блюда для этого рецепта, но также подойдут кабачки среднего или большого размера.

    Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, но вам нужно готовить каждую партию отдельно, чтобы не перегружать фритюрницу.

    Информация о питании

    Урожайность

    4

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калорий 88 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 144 мг Углеводы 11 г Волокно 4 г Сахар 7 г Белки 4 г

    Эта информация о питательной ценности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности данного рецепта и не может быть принята как факт.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

    Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    80 лучших рецептов цуккини на любой вкус

    Вы ищете новые способы съесть один из самых обильных овощей лета? В этом списке рецептов цукини есть все рецепты, которые помогут вам насладиться цукини без скуки.

    Прежде чем мы перейдем к списку рецептов кабачков, я собираюсь ответить на несколько часто задаваемых вопросов о кабачках. Не стесняйтесь открывать содержание ниже, чтобы получить быстрый доступ ко всем категориям рецептов цукини.

    Можно ли есть кабачки в сыром виде?

    Да. Кабачки можно есть в сыром виде. Хотя многие популярные рецепты включают приготовление кабачков или запекание из них хлеба или кексов, сырые кабачки — это здоровый способ насладиться летним урожаем.Попробуйте нарезать его поверх салата, чтобы избавиться от хрустящей корочки.

    Кабачки лучше сырые или приготовленные?

    Вам интересно, что лучше — сырые кабачки или вареные? Это вопрос личных предпочтений. Многим людям нравятся сырые кабачки, которые едят как хрустящие овощи, вместе с морковью и сельдереем. Сырые кабачки также могут стать хрустящей начинкой для салатов. Приготовленные кабачки гораздо более универсальны, их можно жарить, запекать, начинять и тушить. Выбор остается за вами. Предлагаем попробовать оба варианта и решить для себя.

    Как заморозить рецепты цукини?

    Удастся ли вам заморозить рецепт цуккини на самом деле, зависит от типа рецепта. Хлебобулочные изделия очень хорошо замораживаются — и они будут хорошо замораживаться даже с кабачками. К сожалению, другие рецепты кабачков также не замораживаются из-за высокого содержания воды в кабачках.

    Если это самостоятельный рецепт из кабачков — любите картофель из кабачков или лодочки из кабачков, вы, вероятно, не захотите их замораживать.Если в рецепте есть немного цуккини, его можно заморозить.

    Прочтите этот пост, чтобы узнать, как замораживать запеканки . Если вы хотите заморозить запеченный цуккини, следуйте инструкциям в этом посте для замораживания теста для печенья . То же самое и с полностью выпечкой.

    Легкие рецепты из кабачков

    Раунды цуккини с пармезаном от Aileen Cooks

    Сделайте этот супер простой рецепт раундов цукини с пармезаном в качестве овощного гарнира сегодня вечером.Они хрустящие, сырные и такие вкусные! Удачи поесть только одну.

    Салат из ленточных цуккини from What a Girl Eats

    Салат из ленточных цукини — восхитительный гарнир, приготовленный из ленточек из свежих садовых кабачков и раскрошенного сыра фета, приправленный лимоном и мятой.

    Овощной суп из цуккини быстрого приготовления по рецептам из кладовой

    Овощной суп быстрого приготовления с цуккини — это полезный овощной суп с красивым цветом и ароматом! Это быстрый и легкий суп, который одновременно сытный и сытный.

    Лепешка из цуккини и артишока от The Mama Maven

    Лепешка из цуккини и артишока так восхитительна для развлечения или вечера.

    Суп с колбасой и кабачками с моего производственного двора

    Вкусный и простой в приготовлении низкоуглеводный, палео, безглютеновый и безглютеновый суп с колбасой и кабачками !

    Острый азиатский кабачок из соседского кулинарного блога

    Spicy Asian Zucchini — восхитительный пикантный гарнир, который можно приготовить за десять минут!

    Рецепты запеченных кабачков

    Жареный цуккини с пармезаном от Aileen Cooks

    Приготовьте сегодня вечером пармезан и цуккини с низким содержанием углеводов и пармезан ! Это один из наших любимых рецептов из кабачков!

    Жареные кабачки и летние тыквы от Эйлин Кук

    Жареный кабачок и желтый кабачок — это настоящий пунш со вкусом лимона и перца! Вам понравится, как легко запечь кабачки и желтую тыкву! Вам понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить эту вкусную партию запеченных кабачков и кабачков, которая идеально сочетается с курицей или рыбой.

    Жареные летние овощи из тротуарной обуви

    Кабачки, желтые кабачки и помидоры — такие вкусные блюда в этих простых жареных летних овощах .

    Жареная брюссельская капуста + рецепт цукини от Bless Her Heart Y’all

    Чистое, хрустящее, пикантное овощное блюдо, которое не только полезно, но и великолепно, и станет легким дополнением к любой трапезе! Ароматизаторы лимона, меда и чеснока покрывают обжаренную брюссельскую капусту , лапшу из цуккини и гранатовые орехи для создания яркого свежего салата.

    Рецепты оладий с кабачками

    Оладьи из цуккини от Aileen Cooks

    Сделайте сегодня вечером партию оладий из кабачков ! Эти сырные кусочки добра настолько восхитительны, что вы можете просто забыть, что едите овощи.

    Кукурузные оладьи с цуккини от Caroline’s Cooking

    Эти кукурузные оладьи из цуккини объединяют два летних фаворита в легкую и вкусную закуску или гарнир. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, это маленькие кусочки с насыщенным вкусом.

    Оладьи из цуккини и креветок без глютена от Alaska Free

    Эти оладьи с цуккини и креветками без глютена так легко приготовить! Они выходят из сковороды горячими и хрустящими, и это отличный способ попробовать еще больше овощей!

    Оладьи из кабачков и гороха из коробки для завтрака Goodie Goodie

    Этот простой и вкусный рецепт кабачков и гороховых оладий отлично подходит для быстрой еды в будние дни или сытного обеда.

    Блинчики с цуккини и чеддером из-за границы

    Блинчики с цукини и чеддером — это восхитительный гарнир, который идеально подходит, когда у вас в саду растет больше цукини.

    Рецепты обжаренных кабачков

    Жаркое из кабачков от вкусов кухни

    Этот ароматизированный Фрай для перемешивания кабачков готовится за 20 минут. Сделайте это очень быстрое обжаривание с луком, чесноком и кабачками в простом соусе.

    Обжаренные кабачки и фенхель из трех ингредиентов со страницы дегустации

    Добавьте новый вкус к своим летним овощам с помощью этого обжаренного в духовке кабачков и фенхеля из 3 ингредиентов рецепт . Он веганский, палео и дружелюбный к Whole30.

    Рецепты маффинов с кабачками

    Шоколадные кексы с цуккини и соусом из штрузеля от Эйлин Кукс

    Вы устали от того же скучного хлеба из кабачков? Сделайте что-нибудь лучше с этими кексами с цуккини с шоколадной крошкой . Это нежные кексы с шоколадной крошкой и соусом из штрузеля с корицей. Кроме того, они не похожи на овощи!

    Сырные кексы с кукурузным хлебом и цуккини от Эйлин Кукс

    Изменяя классический рецепт маффинов из цуккини, эти сырные маффины из кукурузного хлеба из цуккини приготовлены из кукурузного хлеба вместо традиционного теста из кабачков и покрыты сыром чеддер.

    Двойные шоколадные кексы с цуккини из кухни исцеляют душу

    Эти шоколадных маффинов из цуккини сочетают в себе хороший шоколад (как темный, так и молочный) со здоровой дозой цельнозерновой муки для орехового вкуса и большим количеством корицы. У этих кексов действительно отличный верхний кекс с прекрасным хрустом. Если вам нравятся хорошие кексы, этот рецепт для вас!

    Шоколадные маффины с цуккини с низким содержанием углеводов от Дженнифер с низким содержанием углеводов

    Эти маффинов с низким содержанием углеводов содержат много цуккини, и это простой и вкусный способ добавить в рацион детей больше овощей.Кексы с низким содержанием углеводов также станут отличным лакомством для ланч-бокса!

    Рецепты хлеба из кабачков

    Хлеб с цуккини и цуккини с шоколадной стружкой из цельной пшеницы от Эйлин Кукс

    Попробуйте новый рецепт цуккини из цельнозерновой муки с шоколадной крошкой и цуккини . Белая цельнозерновая мука добавляет дополнительный слой аромата, а шоколадная стружка придает идеальное количество сладости.

    Хлеб с двойным шоколадом и кабачками быстрого приготовления от Эйлин Кукс

    Не готовьтесь к духовке с этим восхитительным рецептом хлеба с цуккини с двойным шоколадом в горшочке быстрого приготовления .Правильно — мы сказали двойной шоколад!

    Хлеб из цельнозерновых зучинни с пикантными цельнозерновыми муками и вкусным добром

    Этот рецепт пикантного хлеба из кабачков представляет собой обновленную версию традиционного рецепта хлеба из кабачков. Добавление сыра и пикантных ингредиентов дополняет ореховый вкус цельнозерновой муки в этом легком рецепте быстрого приготовления хлеба.

    Хлеб из кабачков с лимонной глазурью от Brooklyn Farm Girl

    Рецепт пушистого и сочного Хлеб из цуккини в лимонной глазури ! В этот простой в приготовлении хлеб запекают 2 чашки натертых свежих цуккини.Сверху глазурь из сахарной пудры с лимоном!

    Плетеный дрожжевой хлеб из кабачков от Baking Sense

    Дрожжевой хлеб с цукини — это приятная замена более типичному быстрому хлебу с цуккини в виде пирожных. Пюре из цуккини придает вкусному дрожжевому хлебу великолепный аромат, влагу и текстуру.

    Хлеб с цуккини и сливочным сыром от Blessed Beyond Crazy

    Этот хлеб с цуккини со сливочным сыром (без глютена включен в рецепт) идеально подходит для любого приема пищи.Кроме того, из него получится отличный домашний подарок. Просто оберните буханку в целлофан, повесьте на нее милый бант, и теперь у вас есть чудесный, вкусный домашний подарок, сделанный с нуля для кого-то особенного.

    Рецепты из кабачков без глютена

    Рецепт хлеба из кабачков без глютена из луны, ложки и яма

    Этот простой рецепт безглютенового хлеба с кабачками идеально влажный, пушистый и ароматный! Этот вкусный и полезный хлеб, приготовленный из кокосовой муки, не содержит глютена, молочных продуктов, сои, орехов, рафинированного сахара и ломается как мечта!

    Шоколадные маффины с цуккини без зерна и без глютена

    Шоколадные кексы с цуккини без зерен без глютена, молочных продуктов и палео-дружественных продуктов.Эти шоколадные кексы с цуккини нежные, шоколадные и идеально подходят для завтрака или закуски.

    Острый соус из авокадо с курицей и лапшой со страницы дегустации

    Кому нужна паста с углеводами, если вы сами готовите безглютеновый острый соус из авокадо поверх курицы и зудле . Наслаждайтесь этим палео, безмолочным, восхитительным рецептом Whole30!

    Куриный альфредо без глютена с лапшой из моего продуктивного двора

    Запеченный цыпленок без глютена, низкоуглеводный, без глютена, подается со сливочным соусом «Альфредо» поверх здоровой лапши из кабачков !

    Двойной шоколадный хлеб с цуккини без глютена из блога What The Fork Food

    Хлеб с двойным шоколадом и кабачками без глютена — лучший способ съесть свежие кабачки из сада.Этот хлеб очень влажный и идеально подходит для завтрака или послеобеденных закусок. Обмани этих детей, заставив их съесть лишних овощей, они никогда не узнают!

    Рецепты фаршированных кабачков

    Фаршированные кабачки AKA Middle Eastern Kusa from Hearth & Vine

    Этот традиционный ближневосточный рецепт под названием Куса представляет собой восхитительное блюдо из цуккини с начинкой , которое полезно для здоровья, мало углеводов и легко приготовить.

    Кабачки, фаршированные чили от Nest and Glow

    Кабачки с начинкой из перца чили с кремом из кешью, веганский и без глютена.

    Рецепты из кабачков для детей

    Цуккини Tots from Brooklyn Farm Girl

    ЛЕГКО приготовить Tots из кабачков Рецепт , который понравится вашей семье — даже вашему придирчивому малышу! Эти полезные наггетсы готовы менее чем за 20 минут, а их порция составляет 136 калорий.

    Хлебный смузи с шоколадным цукини от The Pistachio Project

    Хотите больше способов использовать кабачки? Как насчет шоколадного смузи из хлеба с цуккини ?! С цуккини и очень вкусно!

    Батончики из грецких орехов и цуккини от Ann’s Entitled Life

    Попробуйте этот замечательный, простой в приготовлении рецепт батончиков из кабачков сегодня! Они хорошо упаковываются в ланч-бокс, отлично подходят для завтрака или полуденного перекуса или в качестве простой закуски.

    Запеченные чипсы из кабачков из фильма «Танцы под дождем»

    Эти запеченных чипсов из кабачков — один из лучших рецептов из кабачков! Запеченные, а не жареные, эти ароматные вегетарианские укусы кабачков легко станут одной из ваших любимых закусок или закусок!

    Мясной рулет из цуккини из индейки от The Mama Maven

    Нам нравится, что в этой классической классической еде есть скрытые овощи! Мясной рулет из цуккини из индейки — идеальный рецепт на ужин для детей!

    Наггест из кабачков и сладкого картофеля от Bake Play Smile

    Эти 4 ингредиента Здоровые Наггетсы из сладкого картофеля и кабачков идеально подходят для малышей и малышей! Быстрый, легкий и вкусный рецепт.

    Рецепты лапши с кабачками

    Салат «Паста» из цуккини с лапшой от Keto Cooking Christian

    Спирализованные кабачки заменяют пасту в этой низкоуглеводной версии , которая освежает и насыщена ароматом!

    Зити, запеченные с кабачками от Aileen Cooks

    Зити, запеченные из кабачков — это низкоуглеводная версия любимого итальянского блюда, но при этом доставляет вам ощущение сырости и комфорта!

    Теплый салат с лапшой из цуккини от Hey Nutrition Lady

    Теплый салат с лапшой из кабачков с жареными халлуми и лопнувшими помидорами — вкусная, низкоуглеводная и полезная альтернатива традиционному блюду из макарон.Это быстро и легко, без глютена и отличный способ получить больше овощей!

    Лосось с соусом песто и зудл, получаемые за пределами простого пропитания

    Это Песто с лососем и зудлесом в пергаменте. — это замороженный (или свежий) лосось со спиральной лапшой из цуккини, крошечные помидоры и кукуруза, все перемешанные с домашним или приготовленным песто на ваш выбор. Украшенное свежим лимоном, базиликом и поджаренными пинонами, это блюдо достаточно элегантно для компании, но достаточно просто для ужина в будние дни!

    Греческий салат зудл от простого пропитания

    В этом греческом салате Zoodle есть все, что вы любите в традиционном греческом салате — соленый сыр фета и оливки каламата, сладкие помидоры, хрустящие огурцы и острая лимонная заправка — все это залито питательными кабачками.

    One Pot сырный цыпленок и Zoodles от домашнего творчества

    Одна сковорода — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот легкий и вкусный сырный цыпленок в одном горшочке и блюдо из зудлес , наполненное сливочно-сырным вкусом!

    Жареные зудлы Халлуми от экологически чистых поваров

    Хрустящий ужин из одной сковороды, Жареный халуми с брускеттой зудлес — восхитительный ужин в будние дни. Кето, вегетарианец и подходит для детей, этот ужин из одной кастрюли универсален и прост.

    Спирализованные кабачки с соусом песто и свежими помидорами от матери, которая знала бы

    В этом рецепте цукини заменяет пасту соусом песто и свежими помидорами, это блюдо без глютена по-настоящему понравится публике.

    Итальянские тефтели с зудле по простым рецептам

    Итальянские фрикадельки с зудлами — это восхитительный обед без глютена с низким содержанием углеводов, приготовленный из сочных фрикаделек, фаршированных сыром, тушенных в простом соусе маринара, который подается с лапшой из цуккини.

    Рецепты супа из цуккини

    Похлебка из веганской кукурузы и цукини от Happy Kitchen

    Невероятно сливочный и легкий рецепт веганского кукурузного супа готов менее чем за 30 минут. Похлебка из дымной кукурузы изготовлена ​​из кукурузы, цукини, болгарского перца, картофеля, кокосового молока и проса.

    Веганский суп Минестроне в горшочке от Happy Kitchen Rocks

    Этот сытный веганский суп минестроне наполнен сезонными овощами, бобами, чечевицей и цельнозерновыми злаками.Идеальный успокаивающий зимний веганский суп, полный вкуса и питательных веществ! Вам также может понравиться наш рецепт супа минестроне в горшочке быстрого приготовления .

    Суп с лапшой из цуккини от Girl Heart Food

    Этот легкий суп с лапшой из цуккини имеет богатую кокосовую стружку и основу карри, овощи и тофу, приготовленный на гриле. Так сытно и вкусно!

    Суп из жареных помидоров, цукини и баклажанов из яиц «Иногда»

    Рецепты из кабачков с пастой

    Паста с чесноком и песто с морковью и цукини от Creative Culinary

    Песто из цуккини, моркови и базилика — прекрасная садовая смесь для этой пасты easy.

    Паста по-средиземноморски с кабачками из Викалинки

    Эта сливочная паста полна средиземноморских ароматов вяленых на солнце помидоров, оливок, каперсов, чеснока, базилика и цуккини, приготовленных до золотого совершенства.

    Рецепты из кабачков для гриля

    Пакеты из фольги из цуккини для костра от This Ole Mom

    Эти пакеты из фольги из кабачков станут отличным гарниром к любому походному обеду.

    Чугунные кабачки на гриле от Cook Eat Go

    Сделайте свой летний любимый овощ Кабачки в чугунной сковороде со сливочным маслом для полного вкуса! Так легко приготовить и наполнить ароматом!

    Салат из кабачков на гриле от Living Lou

    Наслаждайтесь ярким летним вкусом этого здорового, вегетарианского и безглютенового салата из кабачков на гриле , наполненного свежим базиликом, белой фасолью и каперсами.

    Рецепты лодочки из кабачков

    Лодки энчилада из кабачков из маминого ужина

    Лодки Enchilada Zucchini Boats — это супер-ароматный и забавный вариант традиционных энчиладас. Они сделаны из приправленного говяжьего фарша (или индейки), большого количества традиционного соуса энчилада, тертого сыра и свежих кабачков. Из них получается отличный обед с низким содержанием углеводов, полный питательных веществ

    Лодочки Easy Zucchini от Masala Herb

    Садовые свежие вегетарианские Лодочки из кабачков , которые легко приготовить на ужин сегодня вечером!

    Лодочки тако с кабачками по простым рецептам

    Taco Zucchini Boats сделаны с низким содержанием углеводов из говяжьего фарша, приправ и черных бобов, помещенных в цуккини и приправленных красным луком, сыром queso fresco и кинзой.

    Рецепты закусок из кабачков

    Пирог из слоеного теста с кабачками от Living Lou

    Простой пирог с цуккини из слоеного теста, рикотты, лимона и хлопьев чили.

    Террин из цуккини от Divaliciuos Recipes

    Террин из цуккини без повара — вкусное летнее блюдо, которое подают холодным. Довольно низкоуглеводная и кето-закуска или блюдо для пикника, оно станет любимым блюдом всей семьи.

    Пикантные оладьи из кабачков Caprese от Montana Happy

    Пикантные оладьи из цуккини «Капрезе» — идеальный рецепт для всей семьи.Моцарелла, соус песто и вяленые помидоры отлично сочетаются с кабачками!

    Маринованные кабачки и летние кабачки от Caroline’s Cooking

    Съедаете ли вы их сразу или собираете на пикник, эти маринованные кабачки и кабачки с лимоном и базиликом станут вкусным и легким гарниром.

    Рецепты запеканки из кабачков

    Лазанья с морепродуктами от Mrs. Criddles Kitchen

    Эта запеканка с морепродуктами с низким содержанием углеводов и использует кабачки как «лазанью»! Вкусно и стоит потраченных усилий!

    Самый простой рецепт лазаньи из кабачков из двух ниток

    В этой лазаньи из цуккини вы не пропустите ни кусочка! Instant Pot делает это быстро и просто!

    Веганская лазанья с цуккини от Cadry’s Kitchen

    Веганская лазанья покрыта соусом из пасты, тофу-рикоттой, цукини, свежим базиликом и шпинатом.Эта мини-запеканка как раз для одного человека. А благодаря фритюрнице он готов всего за 30 минут!

    Летняя запеканка из кабачков от My Kitchen Love

    Сырный, летний сквош ! Много цуккини в этом летнем блюде для комфортной еды.

    Запеченный цуккини с пармезаном на тарелке

    Запеченный кабачок с пармезаном — простое летнее блюдо с. без углеводов!

    Рецепты десертов из кабачков

    Брауни из цуккини из персиковых тарелок

    Брауни из кабачков — это сочные шоколадные конфеты с простой глазурью.Они также не содержат молочных продуктов / веганы. Никогда не узнаешь, что в них спрятаны кабачки!

    Шоколадные пончики с цуккини от Accidental Happy Baker

    Эти шоколадные пончики с цуккини темные, влажные и вкусные. С запеченной внутри шоколадной мини-крошкой они буквально тают во рту. Ах да, и еще чашка скрытых кабачков!

    Хлебное фруктовое мороженое с шоколадными цукини от проекта Pistachio

    Вам понравятся эти леденцов с шоколадным цуккини ! Ваши дети (или вы) никогда не узнают, что в их фруктовом мороженом есть цуккини!

    Хрустящие кабачки из пуха Red Bud Drive

    Ваши гости никогда не узнают, что это цуккини, пока вы им не расскажете! Проявите творческий подход на кухне с этим рецептом Zucchini Crisp !

    Пирог с кабачками и рикоттой от Baking Sense

    Большинство рецептов «пирога с кабачками» представляют собой разновидность пирога с заварным кремом или фриттаты.Помните, что цуккини — это фрукт. Так что давайте относиться к нему как к фрукту и выпекать из него настоящий голубой пирог с кабачками .

    Овсяные батончики из цуккини из постной зеленой фасоли

    Натурально подслащенные финиками, эти овсяные батончики из цуккини богаты клетчаткой и отлично подходят для завтрака или перекуса!

    Торт из кабачков с лимонной моросью из овощных десертов

    Влажный Пирог из кабачков в одну чашу — отличный способ избавиться от сезонных избытков. В пироге меньше сахара, поэтому большая часть сладости исходит от мороси лимона.Аромат цуккини тускнеет под ярким лимоном, но оставляет довольно зеленые пятна.

    Печенье с цуккини и шоколадной крошкой от Goodie Goodie Lunchbox

    Шоколад и цуккини — такая замечательная пара, и они восхитительны в этом более здоровом цуккини шоколадном печенье .

    Пирог из кабачков с глазурью из сливочного сыра от Neighbor Food Blog

    Это лучший слегка приправленный, влажный Пирог из кабачков в паре с мечтательной глазурью из сливочного сыра.

    Печенье с кабачками в лимонной глазури от Tikkido

    Печенье из кабачков с яркой лимонной глазурью — восхитительный способ использовать часть этой великолепной садовой щедрости.

    Рецепты консервирования кабачков

    Маринованные кабачки от Greedy Gourmet

    У вас избыток кабачков? Приготовьте маринованный огурец из кабачков и наслаждайтесь им всю зиму!

    Сушеные кабачки от Christina’s Cucina

    Слишком много кабачков? Почему бы не приберечь немного на зиму? Сушеные кабачки — это просто восхитительный продукт, отличный способ сохранить летний овощ и наслаждаться им в холодное время года.

    Сальса из кабачков от Noshing с Nolans

    Домашняя сальса — это всегда фантастика, но вам нужно немного попробовать и поэкспериментировать, чтобы добиться нужной температуры, которая вам нравится. Мы сделали его слишком острым и слишком мягким. Я думаю, что эта Zucchini Salsa как раз нам подходит. Это действительно личные предпочтения в отношении тепла, которое вам нравится !!

    Мы любим использовать кабачки разными способами и надеемся, что этот список из 80 рецептов кабачков вдохновил вас!

    Жареные кабачки с чесноком | Cookstr.com

    Эти жареные кабачки добавят новый вкус вашим летним блюдам.

    Примечание редактора: Когда жизнь передаст вам кабачки, приготовьте этот рецепт жареных кабачков с чесноком! Этот легкий вегетарианский рецепт можно подавать как гарнир, так и основное блюдо. После того, как вы обжарьте кабачки, подавайте каждую порцию на рисовой подушке.В рецепте кабачков из шести ингредиентов используется много кабачков, поэтому помните об этом рецепте, если на вашем заднем дворе их много. При приготовлении этого кабачка жаркое, готовьте на воке. Это будет иметь значение! Автор рецепта также включил советы, как подать этот рецепт на следующий день.

    Откуда: Китай

    Порций6 порций

    Способ приготовления Жаркое с перемешиванием

    Временные фрески, Шведский стол, Неформальный ужин, Семейные встречи

    Курс рецептов Основное блюдо, Гарнир, овощи

    Диетические особенности Вегетарианские

    Вкус и текстура Хрустящие, с чесноком, легкие, пикантные

    Состав
    • 1½ фунта (около 6 дюймов) цуккини
    • Около 2¼ чайных ложек соли
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
    • ¼ чайной ложки сахара
    • 1 столовая ложка шао-хсин
    • или сухого шерри

      Еще рецепты из кабачков от Cookstr.com

      Если вы любите кабачки, обязательно ознакомьтесь с нашим большим списком рецептов кабачков, чтобы попробовать. Эта коллекция включает в себя такие рецепты, как:

      1. Спагетти из кабачков с цукини, чесноком и томатным соусом
      2. Жареный цуккини и салат с мятой
      3. Жареные цветы цукини

      Проверьте это: 20 простых гарниров из кабачков на каждый прием пищи

      Инструкции
      1. Обрежьте концы цукини.Не очищайте кабачки от кожуры. Нарежьте каждый кабачок вдоль на ломтики толщиной дюйма. Положите каждый ломтик на разделочную доску и разрежьте острым ножом на полоски шириной дюйма. Теперь эти полоски можно разрезать так, чтобы их длина составляла около 2½ дюймов.

      2. Положите полоски в миску. Добавьте 2 чайные ложки соли и хорошо перемешайте.

      3. Отложить на 15 минут.Слейте воду и промокните насухо кухонным полотенцем.

      4. Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте чеснок. Перемешайте и обжарьте несколько секунд, пока чеснок не подрумянится.

      5. Положите кабачки. Перемешайте и обжарьте около 3 минут или до тех пор, пока цукини не прогреется, но не станет хрустящим. Добавьте сахар и быстро перемешайте.

      6. Добавьте шао-синг, наливая его по краям вок и позволяя ему соскользнуть вниз к цукини.

      7. Еще раз перемешайте и сразу подавайте.

      8. Или, если вы хотите есть его холодным, сразу же разложите его на большой тарелке и дайте ему остыть. Затем положите его в закрытый контейнер и поставьте в холодильник.

      Идеи для жарки с перемешиванием от Cookstr.com

      1981 Мадур Джафри

      НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

      Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

      Спасибо за регистрацию!

      Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

      Мы добавляем ваши Комментарии.

      Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

      Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

      Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

      Рецепт фаршированных круглых кабачков — Running to the Kitchen®

      Круглые кабачки — это забавный вариант тыквенной реликвии, который идеально подходит для начинки, запекания и наслаждения в качестве полезного гарнира в конце лета.

      В этом рецепте используются простые, но ароматные ингредиенты, такие как лук-шалот, чеснок, киноа и свежие травы, чтобы сделать легкую вегетарианскую начинку, которая идеально дополнит свежие сезонные круглые кабачки из кабачков.

      Каждый год, когда мы приближаемся к концу летнего сезона, на моем местном рынке есть самые восхитительные блюда из кабачков местного производства.

      И я говорю не только об обычных «нормальных» кабачках, к которым мы все привыкли, а о множестве разных форм, размеров и даже цветов.

      Я считаю своей миссией купить их все, хотя, честно говоря, все они на вкус одинаковы.

      Почему?

      Думаю, просто потому, что это забавная смена темпа.

      Тем не менее, из всей группы мне больше всего нравятся эти очаровательные круглые кабачки.

      Их милая маленькая внешность покоряет меня каждый раз.

      В большинстве случаев я не делаю с ними ничего другого, чем обычные кабачки, но их форма делает их абсолютно идеальным для начинки, и именно этим я делюсь сегодня с этим простым рецептом круглых кабачков с начинкой.

      ЧТО ТАКОЕ КРУГЛЫЕ ЦУККИНИ?

      Круглые кабачки — это просто разновидность кабачков.

      Это сорт семейной реликвии, который больше растет в виде куста, чем в виде длинной висящей виноградной лозы.

      Цукини созревают примерно за 45 дней и в результате приобретают круглую форму максимум 3-4 дюйма (некоторые меньше).

      Мякоть у них бледно-желтого цвета, как и у кабачков продолговатой формы, и они идентичны по вкусу.

      КАК НАЗЫВАЮТСЯ ROUND ZUCCHINI?

      Существует множество разновидностей круглых кабачков.

      Помимо того, что они просто называются такими, какие они есть: круглые кабачки, иногда их называют настоящим названием разновидности.

      Некоторые общие названия, связанные с круглыми кабачками, — это серия шаров: восьмерка (изображена здесь в этом рецепте), биток (зеленый с белыми крапинками) и один шар кабачка (желтого цвета), а также Lucky 8 (зеленый со светло-зеленым). вертикальные линии), Piccolo (они похожи на крошечный арбуз!) и Ronde de Nice (серо-зеленые пятнистые кабачки).

      Любой из этих сортов можно назвать просто «круглыми кабачками».

      Несмотря на различный вид и окраску, все эти круглые кабачки на вкус одинаковы.

      ЧТО СДЕЛАТЬ С КРУГЛЫМИ ЦУККИНИ

      Благодаря своей форме, этот сорт кабачков даже на лучше, чем на , чем обычные кабачки.

      И все мы знаем, насколько популярным может быть рецепт фаршированных кабачков!

      Благодаря своим компактным размерам каждый кабачок идеально подходит для индивидуальной сервировки как овощного, так и зернового гарнира.

      Это универсальный подход, одновременно вкусный и питательный!

      Тем не менее, то, что он круглый, не означает, что овощ нельзя использовать, как любой другой кабачок.

      Вы все еще можете легко приготовить из него лапшу из кабачков или нарезать тонкими ломтиками для приготовления хрустящих чипсов из кабачков во фритюрнице, среди прочего.

      КАК СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ ИЗ КРУГЛЫХ ЦУККИНИ С НАПИТКАМИ

      Начните с предварительного нагрева духовки до 350 ° F.

      Срежьте с цуккини верхушки и сделайте выемку в центре.

      Мне нравится использовать для этого ложку для грейпфрута, поскольку зубчатые края делают ее идеальной для этого использования. Это также мой секрет посева кабачков, когда я хочу приготовить жареные семена кабачков осенью.

      Зарезервируйте внутреннюю мякоть кабачков, мы будем использовать ее для начинки.

      Положите кабачки вместе с ботвой в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Запекайте кабачки при температуре 350 ° F примерно 15-18 минут. Когда они будут приготовлены, они должны быть почти нежными, но при этом еще немного укусить.

      Тем временем приготовьте киноа, доведя овощной бульон до кипения. Добавьте киноа, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока бульон полностью не впитается. Взбейте киноа вилкой и переложите в миску.

      Пока квиноа готовится, налейте немного оливкового масла в сковороду на среднем огне и обжарьте лук-шалот и чеснок, пока они не станут мягкими и не станут ароматными.

      Добавьте оставленную мякоть кабачков и готовьте еще 7–8 минут, пока влага не испарится (помните, что кабачки выделяют много воды, поэтому мы хотим приготовить ее, чтобы начинка не была слишком сырой).

      Добавьте петрушку в сковороду и приправьте солью и перцем по вкусу.

      Перелейте смесь в миску с киноа и перемешайте.

      Когда цукини закончится запекать, достаньте из духовки и выложите ложкой смесь для начинки в каждый круглый кабачок.

      Сверху накройте каждую крышкой и подавайте тёплыми.

      СОВЕТЫ И ЗАМЕНА

      • Выбирайте круглые кабачки диаметром не более 3-4 дюймов.Чем больше, тем больше мякоть, как правило, наполняется семенами и высыхает.
      • Используйте любое зерно без глютена, чтобы заменить киноа, если хотите. На самом деле я использовал смесь коричневого риса, киноа и гречки в этих фаршированных кабачках. Подойдет любое зерно: белый рис, коричневый рис, дикий рис, просо и т. Д. Если вас устраивает глютен, вы можете также использовать ячмень, фарро или ягоды пшеницы.
      • Свежие травы имеют решающее значение! Не экономьте на свежей зелени. Рецепт требует полной 1/4 стакана измельченной свежей зелени, но вы определенно можете увеличить это количество, если хотите.Чем больше трав, тем веселее! Если вы это сделаете, это станет немного похоже на табуле. На самом деле, этот пшенный табуле может стать отличной начинкой для этого рецепта, если вы предпочитаете.
      • Любите сыр? Я больше не использую молочные продукты, но немного раскрошенного фета или козьего сыра, смешанные с начинкой, были бы прекрасны в этом рецепте. Если вам нравится сыр, обратите внимание на эти лодочки из цуккини!
      • Хотите приготовить себе еду? Добавьте в начинку банку нута или белой фасоли, и они станут вегетарианскими блюдами, богатыми клетчаткой и белком.Как вариант, добавьте немного остатков измельченной курицы-гриль в начинку. Отлично подходит для упакованных ланчей в течение недели!

      ЧТО ПОДАВАТЬ С КРУГЛЫМ кабачком из кабачков

      Этот круглый рецепт из кабачков станет отличным универсальным вегетарианским гарниром и станет идеальным гарниром к множеству различных блюд.

      Если вам нравится вариант на растительной основе, подавайте их с запеченным в маринаде темпе или тофу во фритюрнице.

      Можно сочетать с любым мясом, не приготовленным на гриле, например с бараниной на гриле «Заатар», бургером из лося или натертыми на гриле свиными отбивными с хариссой.

      Они даже хорошо сочетаются практически со всеми морепродуктами, от трески для фритюрницы или рыбных палочек до запеченного дикого лосося нерки или даже гребешков на гриле.

      Поскольку сезон для этих кабачков длится с августа по сентябрь, я часто сочетаю их с другими сезонными основными блюдами, такими как медово-лаймовый соболь с кукурузной сальсой или моим любимым мясным блюдом в сезон гриля: ребрышками ягненка на гриле!

      В то время как конец лета приносит с собой некоторую тяжесть, зная, что уже не за горами зима, я стараюсь впитать все изобилие удивительных сезонных продуктов, которые идут вместе с ней.

      Вот почему я никогда не тороплюсь за рецептами из тыквы или яблок до конца октября.

      В то время как многие прыгают прямо в этот поезд, как только День труда минует, я просто буду здесь, счастливо заваленный баклажанами, спелыми садовыми помидорами, перцем и очаровательными круглыми кабачками, готовя рецепты, такие как чиамбота, томатная лапша с базиликом и баклажанами, и овощи в конце лета. бобы жарить вместо этого.

      Я рекомендую вам отложить латте с тыквенными специями на пару недель и вместо этого наслаждаться каждой неделей года тем, что он предлагает.

      А здесь, в Нью-Йорке, в середине сентября много цуккини!

      ЕЩЕ ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЦУККИНИ:

      Батончики из цуккини со сливочно-сырной глазурью
      Фрикадельки из цуккини, фаршированные чеддером
      Банановые маффины из цукини
      Хлеб из цуккини с творогом
      Песто из цуккини

      Состав

      • 4 кабачка круглые
      • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенное на части
      • 1/4 стакана сухой киноа (* см. Примечание)
      • 1/2 стакана овощного бульона
      • 1 большой рубленый лук-шалот
      • 1 крупный измельченный зубчик чеснока
      • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
      • соль и перец по вкусу

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
      2. Отрежьте верхушки круглых цуккини и вычерпайте середину ложкой для грейпфрута. Обязательно оставьте небольшую часть периметра нетронутой, чтобы тыква сохранила свою форму. Зарезервируйте внутренности кабачков и отложите в сторону.
      3. Положите цуккини в форму для запекания вместе с нарезанными верхушками и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и перцем и запекать 15-18 минут, пока вилка не станет мягкой.
      4. Тем временем переложите овощной бульон в небольшую кастрюлю для соуса и доведите до кипения.После закипания добавьте киноа, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока жидкость полностью не впитается. Взбить вилкой и переложить в миску. Отложите в сторону.
      5. Пока киноа готовится, а цукини в духовке, добавьте оставшиеся 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороду на среднем огне.
      6. Добавьте лук-шалот и чеснок в сковороду и обжарьте, пока он не станет мягким и ароматным, около 3 минут.
      7. Затем добавьте внутренние части цукини в сковороду и тушите, пока влага полностью не исчезнет, ​​примерно 7-8 минут.
      8. Добавьте петрушку в сковороду, приправьте солью и перцем и перемешайте.
      9. Переложите кабачки, лук-шалот и чеснок в миску с приготовленной киноа и перемешайте.
      10. Выложите начинку в запеченные круглые кабачки, сверху накройте их крышками и подавайте каждый фаршированный кабачок отдельной порцией.

      Банкноты

      * Или используйте 1/2 стакана вареной киноа, риса или другого безглютенового зерна по выбору, такого как просо.

      Информация о питании:
      Выход: 4 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калории: 128 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 168 мг Углеводы: 15 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 4 г

      Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

      ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

      Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

      Простой рецепт карри из кабачков на растительной основе

      Воспользуйтесь преимуществами всех цукини и сделайте на скорую руку этот вкусный, сочно сливочный, веганский карри из цуккини, состоящий из 11 ингредиентов.Соедините его с роти на обед, который обязательно понравится вашей семье.

      * Этот пост был впервые опубликован в августе 2018 года. Я внес в него изменения, и сегодня он переиздается.

      Это карри из цуккини — это ароматный рецепт на растительной основе, в котором используются 11 ингредиентов, которые можно легко найти практически в любом продуктовом магазине.

      Подавайте это карри с нарезанной цветной капустой для низкоуглеводного блюда на растительной основе. Или добавьте немного курицы с кинзой и лаймом, чтобы получить низкоуглеводную и насыщенную белком еду.

      Какие 11 ингредиентов необходимы для приготовления карри из кабачков?

      1. красный лук
      2. чеснок
      3. имбирь
      4. кориандр
      5. копченый перец
      6. куркума
      7. тмин
      8. цуккини
      9. банка томатная паста
      10. 000 овощной бульон
      11. наш маленький кокосовый семейный
      12. 2 человека разумного и 2 собаки волчанки.

        Из двух наших собак Оливер , самый младший, любит смотреть телевизор, особенно шоу с животными.В последнее время он перешел на Youtube видео щенков.

        Но наблюдать за ними — это еще не все, что он делает.

        Если он видит лай или хныканье собаки на моем компьютере или в моем телефоне, он приходит в ярость.

        Он запрыгнет мне на колени и попытается лапать экран, как будто пытается добраться до другой собаки. Затем он попытается заглянуть за экран, как будто он хочет прыгнуть или хочет, чтобы другая собака выпрыгнула.

        Ирония всего этого в том, что когда мы с дочерью водим его в собачий парк, он ведет себя больше как люди, чем другие собаки!

        Хммм … если бы только моя собака могла говорить … я думаю, он был бы чертовски забавным собеседником …

        Но … вам может быть интересно, почему я бормочу о своей собаке в посте с кабачками …

        Ну….

        То, как Олли пытается добраться до собак, которых он видит на экранах, — это именно то, что я чувствовал, когда посещал сайты моих коллег-блоггеров, где продают цукини с шоколадной крошкой, или шоколадный торт с цукини !

        Что-то в этой зелено-коричневой комбинации просто заставляет мои слюнные железы перегружаться! Но, хотя у меня было украденных , я наслаждался несколькими кусочками шоколадного хлеба с цуккини или шоколадным тортами из цуккини, я никогда не решался сделать свой собственный — из

        Здесь, на юге, август кажется месяцем для кабачков.Урны продуктового магазина переполнены ими, так что я думаю, что пора мне запрыгнуть на эту подножку кабачков, а ?!

        Однако вместо любого из этих восхитительных хлебов и пирожных с цукини у меня есть пикантный, приправленный, но не острый (если он вам не нравится) , карри из кабачков для вас!

        Как приготовить это легкое карри?

        Я начал со святой троицы южноазиатской кухни: лука, имбиря и чеснока. Затем я добавил цукини и немного обжарил, чтобы избавиться от лишней воды.

        Кстати, знаете ли вы, что когда дело доходит до кабачков, не всегда лучше больше? Очевидно, чем меньше цуккини или цукка, тем они ароматнее.

        Anyhoot, вернемся к этому карри…

        Я использовал кокосовое молоко, томатную пасту и немного овощного бульона в качестве «карри». Это очень похоже на , это Карри из нута и шпината , о котором я рассказывал здесь не так давно.

        Только это карри немного толще — вы можете добавить больше овощного бульона, чтобы немного разбавить его.Я хотел густое карри, так как оно идеально подходит для , этого роти или этого наана. С роти это восхитительное блюдо на растительной основе.

        Надеюсь, вы попробуете этот пикантный рецепт карри из кабачков. Однако, если вы не в настроении к карри, то почему бы вместо этого не попробовать этот салат с обугленными цуккини?

        Или, если у вас есть немного хлеба с цуккини и шоколадной крошкой или шоколадного торта с цукини, я дам вам взамен немного этого карри?

        Между тем, если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценку ниже.Если вы приготовите этот рецепт, разместите фото на INSTAGRAM с пометкой @savoryspin, чтобы я мог видеть! Чтобы узнать больше рецептов и разговоров, напишите нам на FACEBOOK и следите за PINTEREST !

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Продолжить чтение

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Продолжить чтение

        Получить рецепт

        Получить рецепт

        Состав

        • 2 столовые ложки масла, для этого я использовала виноградные косточки
        • 1 красная луковица
        • 5 зубчиков чеснока
        • 2 ч.л. имбиря, натёртого на терке
        • 3 ч.л. кориандра
        • 2 ч.л. копченой паприки
        • 1/2 чайной ложки куркумы
        • Тмина
        • 3 кабачка
        • 1 банка томатной пасты на 6 унций
        • 1/2 стакана овощного бульона
        • 1 банка жирного кокосового молока объемом 14 унций
        • соль и перец по вкусу
        • кинза для украшения (по желанию)

        Инструкции

        1. Сначала нарежьте лук и чеснок кубиками и натрите имбирь.
        2. Затем добавьте масло в сковороду на среднем огне и, когда оно станет теплым, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте около 7-10 минут, помешивая, чтобы лук не подгорел.
        3. Пока лук обжаривается, нарежьте цуккини небольшими кусочками.
        4. Затем добавьте имбирь, чеснок и цуккини в сковороду с обжаренным луком и обжарьте около 5 минут, часто помешивая.
        5. Добавьте кориандр, тмин, копченый перец и куркуму и перемешайте, чтобы специи хорошо смешались.
        6. Затем добавьте томатную пасту, овощной бульон и кокосовое молоко и перемешайте, пока все три смеси хорошо не смешаются. Как только он будет хорошо перемешан, дайте ему покипеть примерно 3-5 минут.
        7. Приправить солью и перцем. Если вы хотите немного острого, добавьте чайную ложку порошка чили и перемешайте. Украсить рубленой кинзой и подавать роти, наан или рис.

        Банкноты

        Информация о питании дана для очень хорошей посадки, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты для точности.

        Рекомендуемые продукты

        Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

        Информация о питании
        Выход 4
        Количество на порцию Калорийность 191 Насыщенные жиры 5,2 г Натрий 156 мг Углеводы 19,6 г Волокна 4,7 г Сахар 9,7 г Белки 4,9 г

        Вы приготовили этот рецепт?

        Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и / или Pinterest, отметив @SavorySpin #SavorySpin

        Карри из кабачков (Instant Pot и Stovetop)

        Нежный летний сквош, залитый насыщенным сливочным соусом масала! Этот рецепт — самое захватывающее, что когда-либо случалось с кабачками!

        Карри из цуккини Easy

        Мы бросаем толстые ломтики цукини, горсть специй и лук масала в кастрюлю быстрого приготовления и устанавливаем время приготовления на ОДНУ минуту.Добавляем немного крема. А затем съесть блюдо, которое наверняка доставит вам самые захватывающие ощущения от цуккини, которые у вас когда-либо были.

        Я не преувеличиваю. Даже не немного. Это абсолютно лучший и самый удивительный рецепт карри из кабачков на свете… (я уверен, что на 99,899 процента).

        Что такое карри из кабачков?

        Мой рецепт карри из кабачков (карри из кабачков), также известного как turai ki sabzi или toriyan , сделан из специй, которые действительно дополняют естественную сладость кабачков.Приправы, такие как острый амчур (порошок сушеного зеленого манго), порошок жареного тмина и пряный кайенский перец, придают этому пористому сквошу, который просто так хочется приправить.

        По мере приготовления кабачок становится нежным (не кашицеобразным) и выделяет воду в карри, впитывая весь чудесный аромат масала, который присутствует в этом блюде. У нас остались концентрированные ломтики сладких цуккини, плавающие в сливочной масале, наполненной до краев ароматом.

        Нет другого рецепта, похожего на этот.

        Стоит ли сначала очистить цуккини?

        Зависит от того, кого вы спросите, лол.

        Я часто пишу родителям с фотографиями новых рецептов. Вскоре после того, как я отправил фото этого блюда, мой отец сразу же ответил, спросив, почему я не очищаю цукини. Когда вы готовите сабзи из цуккини, вы обычно сначала очищаете цукини от кожуры.

        Я бунтарь (еда) (позвольте мне притвориться), и мне нравятся мои кабачки с кожурой. Почему я не снимаю кожуру? По той же причине, что я не натираю картофель при приготовлении Aloo Tikki .В этом просто нет необходимости.

        Кожура действительно не ощущается… ну совсем. На текстуру блюда это тоже не влияет. Во всяком случае, я думаю, что зеленый цвет делает блюдо красивее. Это карри из цуккини на самом деле выглядит так, как будто оно сделано из цукини; вашей семье и друзьям не придется играть в игру «угадай овощ» во время обеда.

        Нам не нужно что-то делать только потому, что все сделано определенным образом, понимаете? Тем не менее … когда я сделаю это для своего отца, я обязательно сначала очистлю цуккини, лол.Так что, если вы делаете это для своего традиционного пенджабского отца / родственника, может быть, просто очистите его, хорошо? 😂

        Я знаю, что кабачки имеют репутацию немного пресных и немного скучных. Но давайте сделаем небольшой перерыв, чтобы не прятать его в хлебе и не притворяться, будто это спагетти.

        Чтобы кабачок стал сияющим, необходимо подчеркнуть его естественную сладость и нежный вкус. И, несмотря на то, что цуккини задушены хорошо приправленным соусом масала, в этом карри действительно есть цуккини.

        Instant Pot
        • Смешайте все специи в миске и отложите на время.

        • Нажмите соте, добавьте масло и, когда оно станет горячим, добавьте семена тмина. Когда семена тмина станут коричневыми, добавьте петлю и перемешайте, затем добавьте кабачки, воду, луковую масалу, все специи и хорошо перемешайте.

        • Закрепите крышку, закройте клапан давления и установите время готовки на 1 минуту при высоком давлении.

        • Быстрый сброс давления.

        • Добавьте 2 столовые ложки сливок и хорошо перемешайте.

        • Украсить кинзой и подавать.

        Плита:
        • Смешайте все специи в миске и отложите на время.

        • Добавьте масло в голландскую духовку на среднем огне и, когда оно станет горячим, добавьте семена тмина. Когда семена тмина станут коричневыми, добавьте петлю и перемешайте, затем добавьте ½ стакана воды (приготовление на плите требует большего количества воды), луковую масалу и обжаривайте, пока лук масала не растает.

        • Как только луковая масала растает, добавьте кабачки и хорошо перемешайте, затем добавьте специи и хорошо перемешайте.

        • Добавьте дополнительно ¼ стакана воды, накройте крышкой и варите 3-4 минуты. Снимите крышку и тушите около 5 минут или пока кабачки не станут мягкими по вашему вкусу.

        • Добавить сливки, перемешать, украсить кинзой.

        • turai может относиться к нескольким различным типам тыкв / тыкв. Этот рецепт был проверен только с кабачками.
        • Всегда полезно собрать специи перед приготовлением, но в этом рецепте это необходимо, чтобы предотвратить подгорание, поскольку шаг 2 выполняется очень быстро.
        • Если у вас нет или вы не хотите использовать жирные сливки, вы можете использовать вместо них топленое масло. Он будет немного острее, но все равно будет приятным на вкус! Хотя я предпочитаю это с кремом.
        • Порошок жареного тмина сильно отличается по вкусу от обычного тмина. Если у вас его нет, его легко приготовить, и он придаст рецептам неповторимый вкус.

        Прикрепить рецепт

        Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

        Значок рецепта сейчас0 .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *