Комментариев 1

Стожки из фарша рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

На время забываем о жарке котлет на сковороде с большим количеством масла — готовим не менее вкусные, ароматные и сытные стожки из фарша в духовке. Плюс рецепта и в том, что эти мясные изделия не имеют строгого состава — по желанию сделать их можно с грибами, помидорами, зеленью и т.д. Результат в любом случае получается отличным!

В данном рецепте в качестве добавок возьмем вареные яйца, жареный лук и тертый картофель. Дополним все это аппетитное «ассорти» сыром, который быстро расплавится в духовке и покроет стожки «соблазнительной», слегка румяной корочкой. Будет сочно, питательно и вкусно!

Ингредиенты в расчете на 2-3 порции:

• фарш (свинина + говядина) — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• сыр — 50-80 г;
• майонез (можно заменить сметаной) — 4-5 ч. ложек;
• растительное масло (для обжарки) — около 50 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Стожки из фарша рецепт с фото пошагово

Как приготовить мясные стожки в духовке

[ad#first]

[ad#second]

1. Фарш солим/перчим, перемешиваем. Делим на 6 равных комочков, придавливаем в виде круглых лепешек. Выкладываем мясные заготовки на застеленный пергаментом противень.
2. С крупной луковицы снимаем шелуху. Рубим лук мелкими кубиками и загружаем на сковороду с уже прогретым маслом. Помешивая, пассеруем до легкой золотистости на малом огне. Следим, чтобы лук не потемнел и не подгорел.
3. Распределяем обжаренную луковую нарезку по мясным лепешкам.
4. Отвариваем 2 яйца вкрутую. Охлаждаем, очищаем и нарезаем мелко. Перемешиваем с  1-2 ч. ложками  майонеза, при желании слегка солим.
5. Раскладываем яичную начинку на мясные заготовки.
6. Сырые картофельные клубни очищаем, натираем и сразу выкладываем на слой яиц. Заранее тереть картофель не нужно, иначе он может потемнеть и потерять аппетитный вид, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
7. Слегка поливаем картофельный слой майонезом, посыпаем солью.
8. Трем крупной стружкой сыр и обильно покрываем картофель. Отправляем стожки в прогретую к тому времени духовку. Сверху противень ничем не накрываем. Запекаем мясные изделия примерно 30-40 минут при 180 градусах.
9. Так как стожки уже сочетают в себе и мясо, и картофель, лучше всего их подавать в сопровождении овощей. Отлично подойдет брокколи, стручковая фасоль, рагу и т.д.

Стожки из фарша в духовке готовы! Приятного аппетита!

Картошка с фаршем в духовке – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Если перед вами стоит задача быстро и сытно накормить всю семью, то эти 10 простых рецептов придутся как раз кстати. Из самого доступного набора продуктов у вас получится весьма необычное блюдо. Основными ингредиентами здесь выступают картофель и мясной фарш. Приготовленные в духовке эти продукты отлично дополняют друг друга и гарантируют вкусный и сочный результат.

Очень вкусная запеканка с фаршем и картошкой в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Запеканка из картошки и фарша – это очень нежное и сочное блюдо, которое объединяет сразу и мясо, и гарнир к нему. А времени и сил на приготовление этого блюда вы потратите значительно меньше.

Время готовки: 105 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6—8.

• Лук очистите и мелко нарежьте.

• Фарш смеша те с луком, посолите, приправьте по вкусу и перемешайте.

• Обжарьте фарш на растительном масле.

• Сыр натрите на крупной терке и разделите на две равные части.

• Зелень помойте и нарежьте. Смешайте в миске яйца, одну часть сыра и зелень. Добавьте 200 миллилитров сметаны, соль по вкусу и перемешайте.

• Картофель очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке.

• Добавьте в картофельную массу вторую часть сыра и оставшуюся сметану, перемешайте.

• Форму для запекания смажьте маслом. Выложите первый слой из картофеля. Поставьте форму с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 35 минут.

• Затем выложите на картофель слой из фарша.

• Залейте сверху сырно-яичную заливку и разровняйте ее ложкой.

• Готовьте запеканку в духовки при 180 градусах 40 минут. Запеканку подавайте в теплом виде.

Приятного аппетита!

Как приготовить картошку с фаршем и помидорами в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Приготовить картошку и фарш так, чтобы блюдо было сочным возможно. Рецепт достаточно прост и понятен. А благодаря запеканию в духовке на поверхности образуется аппетитная хрустящая корочка.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 600 гр.
• Картошка – 600 гр.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 200 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
2. Затем добавьте на сковородку фарш, посолите и приправьте по вкусу, продолжайте тушить 5-7 минут под крышкой.
3. Картофель и помидоры нарежьте тонкими дольками. Сыр натрите на крупной терке.
4. Возьмите подходящую форму для запекания с высокими бортами. Выложите нижний слой из 1/3 части картофеля, посолите его и полейте сметаной.
5. Следующий слой сделайте из долек помидора.
6. Затем выложите половину зажарки из лука и фарша. Посыпьте этот слой половиной сыра.
7. Повторите такой же порядок слоев: картофель – помидоры – фарш. Слой из фарша накройте дольками картофеля, посолите, полейте его сметаной и сверху посыпьте оставшимся сыром.
8. Готовьте блюдо в духовке при 200 градусах 60-80 минут. Получается сочно и вкусно.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки с фаршем и кабачками в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Овощи и мясо великолепно сочетаются друг с другом в любых вариациях. Весьма незатейливое и сытное блюдо из фарша, кабачков и картофеля можно приготовить на обед или ужин. Накормить таким блюдом без труда можно всю семью.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Фарш – 350 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Чеснок – 3-4 зуб.
• Сыр – 60 гр.
• Паприка молотая – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Перец красный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Добавьте сметану, специи и соль, перемешайте.
2. Фарш переложите в миску, посолите и приправьте его по вкусу, перемешайте.
3. Форму для запекания смажьте маслом, выложите картофель и разровняйте его.
4. Затем сделайте слой из фарша.
5. Кабачок нарежьте кружочками, смешайте их с небольшим количеством сметаны, соли и специй. Выложите кабачок поверх фарша. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте, разложите по заготовке.
6. Закройте форму фольгой и поставьте ее в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте ее снова в духовку на 20-30 минут. Подавайте блюдо на стол в горячем виде со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Домашний пирог с картошкой и фаршем в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Пироги не обязательно должны быть сладкими. Кусочек пирога из картофеля и фарша – это заряд бодрости и сил на целый день, им легко можно утолить голод. Такой пирог можно приготовить для встречи гостей и на любой праздник.

Время готовки: 170 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 300 гр.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Молоко – 160 мл.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Картофель – 3 шт.
• Фарш мясной – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Нагрейте молоко до 35-36 градусов, добавьте в него дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на 15 минут.
2. Сливочное масло растопите на медленном огне, добавьте в дрожжевую массу. Затем добавьте соль и оставшийся сахар, перемешайте.
3. Муку просейте через сито. Частями добавляйте муку в миску и начинайте замешивать тесто. Когда оно станет очень густым, переходите к замесу руками. Затем тесто прикройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на час.
4. Лук очистите от шелухи и измельчите его в блендере. Смешайте фарш с луком, посолите и приправьте по вкусу.
5. Через час тесто увеличится в объеме. Разделите его на две неравные части. Большая часть теста будет служить основой для пирога. Форму застелите пергаментной бумагой. Из большей части теста сформируйте основу для пирога с высокими бортами, выложите в нее дольки картофеля, посолите и приправьте по вкусу.
6. Затем сделайте слой из фарша.
7. Раскатайте меньший кусок теста и уложите поверх начинки, смажьте его яичным желтком. В середине сделайте отверстие для выхода пара.
8. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Перед подачей на стол, пирог немного остудите.

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем под сыром в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Картошка с фаршем под сыром или картошка по-французски, способна сытно накормить всю семью. К тому же, это весьма необычное блюдо, со своей изюминкой и выглядит оно эффектно.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 450-500 гр.
• Лук – 2 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Картофель – 5-6 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Сыр твердых сортов – 200 гр.
• Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле. Затем добавьте фарш, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте и тушите на медленном огне 5-7 минут.
2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите половину картофеля. Затем выложите слой из фарша и накройте его второй частью картофеля.
3. Смешайте сметану, майонез, с четвертью стакана воды и яйцом, посолите и приправьте по вкусу. Этим соусом залейте заготовку.
4. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.
5. Готовое блюдо немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления картошки с фаршем и грибами в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Картофель, грибы и фарш – основа невероятно вкусного и сытного ужина. Домашняя еда, приготовленная с любовь и заботой, не только утоляет голод, но и заряжает энергией.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Фарш – 400-500 гр.
• Грибы – 300-400 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп сухой – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.
• Масло – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее фарш, посыпьте его солью и сухим укропом.
2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Разложите его поверх фарша и посолите.
3. Грибы помойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их поверх картофеля, посолите и смажьте майонезом.
4. Блюдо поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекайте 60-70 минут. запеченный картофель с фаршем и грибами подавайте в теплом виде со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт картошки с фаршем и майонезом

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Это блюдо можно назвать более простой модификацией изысканного мяса по-французски. В качестве мясной составляющей здесь используется фарш. Идеально подойдет свино-говяжий, он в меру жирный, но при этом сочный и мягкий.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 2 шт.
• Картошка – 0,7-1 кг.
• Сыр твердых сортов – 200 гр.
• Майонез – 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Фарш свино-говяжий – 500 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками.
2. Переложите картофель в глубокую миску, добавьте майонез, соль и перец, перемешайте. Оставьте картофель для маринования на 5-10 минут.
3. Переложите картофель в форму для запекания.
4. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами и уложите его на картофельный слой.
5. Следующим слоем положите фарш, посолите, приправьте его по вкусу, смажьте майонезом.
6. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им заготовку.
7. Форму закройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. готовьте блюдо 50-60 минут. Затем уберите фольгу и запекайте еще 15 минут до получения золотистой сырной корочки.

Приятного аппетита!

Как вкусно запечь картошку с фаршем слоями в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Слоеное блюдо из картошки и фарша готовится очень просто. Благодаря своей структуре картофель хорошо пропитывается мясным соком и блюдо получается очень сочным.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Картофель – 800 гр.
• Фарш – 500 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Вода – 70 мл.
• Сыр – 100 гр.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Масло растительное – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Фарш выложите на раскаленную сковородку и жарьте до готовности.
2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Опустите картофель в кипяток, посолите и варите до готовности.
3. Для заливки смешайте яйца, сметану и воду, добавьте соль и черный перец. Затем натрите сыр на крупной терке, добавьте его в заливку и еще раз перемешайте.
4. Форму для запекания застелите фольгой, выложите первый слой из половины картофеля. По картошке разложите небольшие кусочки сливочного масла и вылейте 1/3 часть заливки.
5. Затем выложите слой из фарша, его также полейте заливкой. Завершите сборку блюда слоем из картофеля, полейте сверху оставшейся заливкой.
6. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Перед тем, как подавать блюдо на стол, остудите его и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем в духовке без добавления сыра

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

По этому рецепту вы сможете приготовить нежную картофельную запеканку с мясом. Вы всегда сможете по своему вкусу усовершенствовать блюдо, добавив любимые специи, соусы, зелень или грибы. Вам обеспечен уютный и сытный ужин в кругу семьи.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 гр.
• Картофель – 0,8-1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Манка – для посыпки формы.
• Масло подсолнечное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, нарежьте на более мелкие части и поставьте вариться.
2. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте на сковородку фарш, перемешайте, посолите, приправьте и тушите 10 минут.
3. С вареной картошки слейте воду в отдельную емкость. Перемните картофель в пюре и понемногу добавляйте отвар, в котором она варилась, чтобы пюре не было сухим. Можно взбить пюре блендером. Когда пюре остынет, добавьте одно яйцо.
4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите равномерный слой из половины картофельного пюре.
5. Затем сделайте слой из фарша, разровняйте его.
6. Накройте мясной слой второй частью пюре. В отдельной емкости растопите оставшееся сливочное масло и полейте им заготовку.
7. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Готовое блюдо разделите на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Картошка с куриным фаршем, запеченная в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Продукты, приготовленные в духовке, сохраняют больше своих полезных свойств. Поэтому запеканки пользуются такой популярностью. Их можно приготовить из любых ингредиентов, которые найдутся в вашем холодильнике. Например, очень сытный вариант из картошки и куриного фарша.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Картошка – 6 шт.
• Фарш куриный – 400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Сметана – 400 мл.
• Чеснок – 2 зуб.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Половину картофеля выложите в форму для запекания равномерным слоем, посолите и поперчите его.
3. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, выложите его поверх картошки.
4. Фарш посолите и приправьте по вкусу, перемешайте. Выложите слой из фарша. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им мясной слой.
5. Последним сделайте слой из второй части картофеля, посолите и приправьте его.
6. Чеснок очистите и измельчите его. Смешайте в миске сметану, чеснок и яйцо, смесь посолите по вкусу.
7. Полученным сметанным соусом залейте заготовку и поставьте ее в духовку, разогретую до 170-180 градусов.
8. Готовьте блюдо 50-60 минут. Затем достаньте запеканку, посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку еще на 12-15 минут до образования румяной сырной корочки. Блюдо немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт жаркого с мясным фаршем и картофелем

Мне понравилось это блюдо, но не понравилось жене и детям. Детям понравился картофель, но не мясо (думаю, вкус Вустершира). Моя жена была недовольна тем, что картофель был приготовлен лишь частично (даже после длительного времени запекания). Думаю, если бы я приготовил это снова, я бы запекал его с фольгой в течение 45 минут, а затем без крышки в течение последних 15 минут (так я готовлю свою зубчатую ветчину и картофель, а картофель всегда нежный). Это может быть отличный рецепт мяса с картофелем с некоторыми изменениями.

Рецепт мне очень понравился, но мясо обязательно нужно слить. Чтобы уменьшить жир, я использовал полстакана сыра чеддер и полстакана сыра монтере джек (сыр чеддер очень маслянистый). Что касается картофеля, сначала я предварительно приготовил мясо с луком, свежим чесноком и соусом чили (заменив томатный соус). Затем я поставил мясо в холодильник примерно на час. Затем я очень тонко нарезал картофель и готовил все вместе 1 час. Первые полчаса я держал его накрытым алюминиевой фольгой, а последние полчаса снимал.Потоэ получилось очень нежным. Моему мужу и детям это понравилось.

Это хорошо и сытно, как заявлено. По сути, это «пастуший пирог с картофелем с гребешками». Хорошая простая и удобная еда, но если вы ищете что-то с большим вкусом, вы можете добавить немного специй или соуса чили к мясу, когда будете его готовить. Убедитесь, что картофель нарезан очень тонко, иначе вы будете готовить его очень долго!

от Kattjovi Я читал много обзоров, в которых люди говорили, что им нужно слить жир с мяса.Это австралийский рецепт, и наш стейк из фарша не содержит большого количества жира, поэтому нам не нужно его сливать. Я извиняюсь перед поварами. Я не осознал этого, когда опубликовал рецепт, и да, Кетчуп — это томатный соус в Австралии. Я думаю, что этот рецепт довольно универсален, вы можете добавлять любые травы и т. Д., Вы можете даже приправить его небольшим количеством порошка чили! Это весело готовить (я думаю) экспериментировать! Наслаждаться!

Это хранитель! Действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Delicioso! Я осушил говядину. Я также использовал рецепт «заменителя сои» с этого сайта вместо Уорчеширского соуса. Я попробовал 5 картофелин, так как использовал 2 фунта говядины, но это все равно слишком много. Предложите 4 картофелины. Я удваиваю соус, так как мясо у меня было вдвое. Также готовить с фольгой в течение 1 часа и открывать еще 20 минут. Совершенство!

Это запеканка с начинкой. Я запекал его еще немного, и некоторые картофелины не были полностью приготовлены. Подождите еще немного в духовке.

Я нашел этот рецепт очень мягким. Он также был жирным, так как рецепт не предусматривал слив смеси говяжьего фарша с луком. Кроме того, на приготовление картофеля до готовности потребовалось больше времени, чем указано в рецепте. Больше не буду исправлять. В итоге мы приготовили гамбургеры на гриле.

хороший рецепт, но чтобы добавить немного больше аромата, добавьте чайную ложку сушеных трав в говяжий фарш и, если вы хотите более острый вкус, несколько нарезанных кубиками чили.

Лук, фаршированный фаршем в духовке.Фото рецепт запеченного фаршированного лука в духовке

Шаг 1: Подготовьте лук.

Для фарша лучше выбирать большой размер, но лук или красный — решать только вам. Итак, включите на плите сильный огонь, налейте воду в кастрюлю, поставьте на конфорку и доведите жидкость до кипения. Затем посолить.

Отобранный лук очистить, промыть под проточной водой и положить в кипящую воду. Варить лук 10-15 минут, затем вынуть шумовкой, положить в тарелку и подождать, пока он достаточно остынет, чтобы с ним можно было работать дальше.

Шаг 2: Приготовление фарша.

От остывшего лука отрежьте верхнюю и нижнюю части, вырежьте середину, чтобы хватило места для фарша (можно оставить 2-3 луковых кольца). Нарезанную часть лука нашинковать небольшими кусочками произвольной формы.

Налейте в сковороду растительное масло, поставьте на плиту и включите средний огонь. Когда он немного нагреется, положить нарезанный лук и обжарить до мягкого и красивого золотистого цвета, периодически помешивая кухонной лопаткой.

Затем добавить рубленое мясо, черный перец, соль и убавить огонь до минимума. Все тщательно перемешать до однородной массы и тушить 5-7 минут.

Шаг 3: Нафаршируйте лук.

Снимите сковороду с плиты, дайте немного остыть и добавьте панировочные сухари … Снова все перемешайте до однородной массы и можно начинать начинку.

С помощью чайной ложки осторожно положите фарш в лук. Форму для запекания смазываем растительным маслом, после чего кладем лук.

Шаг 4: запечь лук.

Выпекаем лук в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут до полной готовности.

Шаг 5: Подавайте фаршированный лук.

Фаршированный лук подается в качестве закуски или основного блюда. Если с перекусом, то блюдо можно украсить дольками лимона или свежей зеленью, а для основного — с любым гарниром, который вам больше нравится, например, жареным картофелем или отварным рисом.Наслаждайтесь вкусной и здоровой едой!

Приятного аппетита!

Лучше всего готовить на оливковом масле.

В фарш можно добавлять не только лук, но и чеснок, морковь, болгарский перец, помидоры и даже отварной рис.

Блюдо получится еще вкуснее, если вместе с молотым черным перцем добавить ароматные специи, например, хмель — сунели или карри.

Лук, фаршированный бараниной и сладким сочным перцем — отличная закуска … А так как она тоже необычная, она первой выходит из-за стола, и все, как правило, начинают спрашивать рецепт.После запекания лук теряет горечь, резкий запах и вместе с фаршем из баранины сплетается в единый участок, который нужно повторять снова и снова.

Чтобы было легче удалить серединку лука, ее можно бланшировать. Но мне не пришлось этого делать, мой маленький острый нож отлично справился со своей задачей. Приправы и зелень можно менять по своему вкусу и предпочтениям. Форму перед запеканием смазывать не нужно — жидкости, выделившейся для приготовления мяса, будет достаточно.

Чтобы приготовить лук, фаршированный мясным фаршем, сразу приготовьте необходимые ингредиенты в духовке.

Крупный лук очистить, срезать верхушки и удалить середину, оставив стенку из двух лепестков.

Баранину нарезать небольшими кусочками и перекрутить мясорубкой через мелкое сито вместе с извлеченными сердцевинами лука.

Сладкий болгарский перец вымыть, очистить плодоножку и семена, нарезать мелким кубиком … Перец соединить с фаршем.

Зелень вымыть, мелко нарезать и выложить в миску с фаршем и перцем.

Добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.

Плотно засыпать подготовленный лук.

Выложите лук в форму для запекания. Лучше использовать толстостенную керамическую форму.

Осторожно в два слоя обернуть форму фольгой и отправить в духовку. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

Ароматнейший, вкусный лук с сочной нежной бараниной готов.

Подавать лук, фаршированный горячим.

Готовьте с любовью.

Сегодня я приглашаю вас приготовить необычное блюдо — фаршированный лук, запеченный с соусом в духовке. Пропитанный мясным соком и топленым беконом лук получается очень сочным, ароматным и совсем не горьким. Состав начинки можно изменить по своему вкусу. По этому принципу его можно начинить жареными грибами с луком, рисом с зеленью и яйцом, ветчиной с твердым сыром.Попробуй, вкусно.

Состав:

Лук белый крупный 4 шт.

куриное филе охлажденное 300 г

сало с прожилками мяса (копченое или соленое) 100 г

куриное яйцо 1 шт.

вчерашний хлеб 2 ломтика

томатная паста натуральная 3 ст. л.

кефир средней жирности 200 мл

вода очищенная 100 мл

пшеничная мука 2-3 ст. л.

масло растительное 2 ст. л.

соль поваренная по вкусу

перец черный молотый 0.5 ч. Л.

Смесь приправ для курицы 0,5 ч. Л.

петрушка несколько веточек

Количество порций: 4 Время приготовления: 60 минут

Рецепт

Шаг 1: Подготовим лук

Прежде всего, мы очистим четыре большие головки лука от шелухи. Промоем под проточной водой. В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Затем опустите очищенные луковые головки в кипящую воду. Накройте кастрюлю крышкой. Замочите лук в горячей воде на 15 минут, чтобы он стал мягким и менее горьким.Воду с луком подогревать не нужно.

Затем осторожно вынуть лук из кастрюли с кипятком шумовкой. Переложить на тарелку, чтобы лук немного остыл.

Шаг 2: Приготовьте фарш для начинки

Кусочки вчерашнего хлеба (я использовал буханку, но любой белый хлеб) залейте прохладной фильтрованной водой. Оставьте хлеб на несколько минут, чтобы он пропитался. Если у вашего хлеба слишком черствые корочки, лучше всего их предварительно обрезать.

Теперь очередь куриного филе … Тщательно вымойте курицу под проточной водой. Для рецепта лучше использовать свежее куриное филе, оно намного вкуснее и ароматнее размороженного. Очистим мясо от пленок. Нарежьте его на кусочки среднего размера, чтобы облегчить измельчение в блендере или на обычной мясорубке. Переложите кусочки филе в чашу блендера. Добавьте к нему крупно нарезанные веточки петрушки (одну оставим для украшения готового фаршированного лука).Приправьте ингредиенты солью и перцем и приправьте смесью куриных специй.

Выдавите из воды замоченные ломтики хлеба и тоже добавьте их в чашу блендера.

Нарежьте оставшиеся ядра лука на кусочки и добавьте их к остальным ингредиентам фарша. Я не использовал весь лук, трех центров будет достаточно, они довольно большие. Остальной лук можно мелко нарезать и заморозить для приготовления других блюд.

Все продукты измельчить до однородной массы.

Шаг 3: добавить куриное яйцо в фарш

Переложить полученный фарш в глубокую миску. По рецепту вбить в него одно яйцо. Поможет связать фарш и сделать начинку более сочной.

Яйцо с фаршем тщательно перемешать до однородной массы.

Шаг 4: начинка лука

Смажьте форму для запекания очищенным от кожуры подсолнечным маслом, чтобы фаршированный лук не подгорел во время запекания.Вы можете использовать керамическую, фарфоровую или металлическую форму или огнеупорную посуду. Выложите в него половинки лука.

Наполним каждую половину фарша куриным филе. Начинка должна быть на одном уровне с краями лука.

Шаг 5: Намажьте кусочки бекона сверху

Теперь нарежьте бекон тонкими кусочками. Подойдут соленый или копченый бекон, бекон или рулька. Сверху на фарш выложить кусочки сала. Это сделает блюдо еще более ароматным и сочным.При желании вы можете пропустить этот шаг.

Шаг 6: запечь фаршированный лук в духовке

Поставить блюдо с луком в заранее включенную духовку. Запекаем 15 минут при 200 градусах.

Шаг 7: приготовление томатного соуса

В это время быстро приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту с очищенной теплой водой. В глубокой сковороде смешайте полученную смесь с кефиром (у меня кефир жирностью 2,5 процента).

Осторожно перемешайте смесь и поставьте на слабый огонь.Затем добавьте к нему несколько ложек просеянной пшеничной муки … Соус должен быть умеренно густым, чтобы его потом можно было вылить в форму для запекания. Поэтому количество муки можно изменить для достижения необходимой консистенции. Если соус получился очень густым, добавьте еще немного кефира или воды.

Приготовленный соус посолить по вкусу и заправить молотым перцем, как того требует рецепт.

Шаг 8: добавить томатный соус к луку

Описание

Вообще-то мне нравится лук, запеченный на костре, даже больше, чем сам шашлык, но я не люблю лук отварной.А здесь перед запеканием нужно отварить весь лук. Поэтому, хотя рецепт фаршированного лука в духовке меня давно интересовал, я отнесся к нему с настороженным любопытством: хочу попробовать, и боюсь, что что-то не так. Более того, пока я готовил, всплыл ряд нюансов, не упомянутых в оригинале! И нашла этот рецепт в журнале «Твой малыш», где его подают как вариант блюда для детей от полутора лет.Журнал пролежал несколько лет, и вот наконец-то дошла до оригинального рецепта! На балконе лежала полумакия лука, которым поделились с нами наши родители … экспериментировать можно! Итак, мы выбрали четыре луковицы среднего размера, одинакового размера и правильной круглой формы, и начали пробовать!

Состав:

• 4 луковицы;
• 150 г куриного фарша;
• 1 столовая ложка риса
• 1 яйцо;
• Соль по вкусу, перец черный молотый, куркума, любимые специи;
• 0.5 столовых ложек растительного масла;
• Для подачи — немного сыра, сметаны, зелени.

Инструкции:

Приготовим ингредиенты: отварите рис до готовности (я варила его в крошечном казане; на такое мизерное количество — ложку риса — ушло шесть ложек воды, так как он выкипел — конечно , удобнее просто взять ложку отварного риса, если он у вас есть). Также будем варить яйцо вкрутую.

Луковые ядра необходимо измельчить, смешать с отварным рисом, фаршем, крупно натертым сваренным вкрутую яйцом и специями.

Фаршируем эту начинку в лук. Но фарш оказался намного больше, чем поместился в лук. Поэтому из остальных лепила тефтели и выкладывала их вокруг лука в форму, смазанную растительным маслом.

Запекаем фаршированный лук в духовке, разогретой до 180С, примерно 20-30 минут, пока фарш не запекся.

Готовое блюдо выглядело как-то бледно, поэтому я полила лук сметаной, посыпала тертым сыром и измельченной зеленью.А потом, затаив дыхание, попробовала … И оказалось, что вкусно! Вот и делюсь с вами рецептом фаршированного лука. Кстати, фрикадельки тоже очень вкусные, думаю, их можно приготовить как отдельное блюдо.

Давно «подсел» на это блюдо своих родственников. Фаршированный луком, блюдо настолько оригинальное, насколько и простое. Только представьте, такое блюдо уже покорило весь мир! Даже если вы не заядлый любитель лука, гарантирую, что вы сожрете это блюдо обеими щеками! Что ж, если вы мне не верите, просто попробуйте.

Состав:

• 8 средних луковиц;
• фарш 250 грамм;
• полоски бекона;
• 100 грамм грибов;
• 100 граммов сыра;
• яйцо;
• 50 мл молока;
• ломтик батона;
• зелень, соль, перец по вкусу.

Лук фаршированный. Пошаговый рецепт

1. очистить от кожуры и поместить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут.
2. Затем снимите луковицы, остудите и осторожно удалите сердцевину, оставив два верхних шарика.
3. Грибы мелко нарезать, соединить с фаршем. Добавьте предварительно замоченный в молоке буханку, яйцо, соль и перец. Вы можете добавить немного нарезанного лука, который мы удалили (сердцевины).
4. Полученный фарш набить луком, обернуть каждый ломтик сала, скрепить зубочисткой.
5. Выложите лук на противень и добавьте тертого сыра.
6. Выпекать в духовке при 180–190 ° C 25–30 минут.

Аромат отличный, вкус оправдает все ваши ожидания и многое другое.Вкус вас удивит.

Фрикадельки из свинины — сочные и ароматные

Вкусные, сочные фрикадельки из свинины понравятся публике. Запечь их в духовке очень просто, поэтому я довольно часто готовлю их на ужин.

Эти супер сочные и ароматные фрикадельки — один из моих любимых ужинов в будние дни. Их легко приготовить, они вкусны и подходят практически к любому гарниру, который только можно себе представить.

Хотя чаще всего, чтобы упростить себе жизнь, я просто подаю их с большим салатом! Этот салат с рукколой — прекрасный выбор.🥗

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить эти вкусные свиные тефтели, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Свиной фарш : Я использую постный фарш, который обычно представляет собой смесь 85/15.

Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество, иначе фрикадельки могут оказаться слишком солеными.

Много специй : Луково-чесночный порошок, сладкий перец, сушеный тимьян, кориандр и тмин.Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя легко может испортить блюдо.

Не стесняйтесь экспериментировать со специями, которые вы используете! Мне нравится комбинация, указанная здесь. Но копченый перец может работать в этом рецепте вместо сладкого перца, а орегано, вероятно, может заменить кориандр.

Как сделать котлеты из свинины

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Ваш первый шаг — просто смешать все вместе, а затем сформировать из смеси фрикадельки.Им легче придать форму, если слегка смочить руки водой.

Затем вы разложите фрикадельки на пергаментном противне. Убедитесь, что ваш противень имеет бортики.

Выпекать их до полной прожарки. Это должно занять около 15 минут при 400 ° F, и они должны достичь внутренней температуры 160 ° F.

Иногда по вечерам, когда я очень ленив, я использую предварительно приправленную колбасу от Whole Foods, формирую из нее фрикадельки и запекаю. Ужин не может быть проще этого!

А тефтели действительно можно испечь?

Конечно! На самом деле я почти всегда использую духовку, когда делаю фрикадельки, за исключением этих очень ароматных пряных фрикаделек.

Я люблю запеченные котлеты в целом, а не только эти. Их так легко сделать, и они по-настоящему нравятся публике. Дети, конечно, их любят, но и взрослые тоже!

Как подавать котлеты из свинины

Подавайте их с любым из ваших любимых гарниров — они очень универсальны. Я часто подаю их с жареной брюссельской капустой или с жареной морковью.

Еще приятно подавать с соусом для макания. Мне нравится смешивать ¼ стакана сметаны с 1 столовой ложкой соуса из острого перца и 1 столовой ложкой соевого соуса.

Отзывы об этом рецепте

В Instagram Мишель опубликовала шикарное фото фрикаделек, которые она приготовила по этому рецепту. Она говорит:

Супер легкая белковая еда, которую можно подавать с макаронами, лапшой, рисом, в виде бутерброда или даже отдельно! Большой выбор! И еще про эти фрикадельки… они были запеченными, а не жареными. Даже лучше!

Варианты основного рецепта

Я почти всегда готовлю рецепт так, как написано. Но вот несколько идей для вариаций и замен:

• Как упоминалось выше, вы можете использовать копченую паприку вместо паприки в этих свиных тефтелях.Порошок чили — еще один хороший вариант.
• Замените кориандр сушеным орегано или сушеным тимьяном.
• Добавьте ¼ стакана измельченных свежих трав, таких как петрушка или кинза.
• Добавьте влаги в тефтели, добавив в смесь столовую ложку майонеза или сметаны. Если вы сделаете это, смесь может стать немного липкой. Просто сформируйте фрикадельки влажными руками.

А что насчет остатков?

Если у вас остались остатки еды, храните их в холодильнике в течение 3-4 дней.Аккуратно разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи при мощности 50%.

Я люблю их на следующий день на обед. Я делаю тарелку с этими фрикадельками, яйцами вкрутую, дижонской горчицей, свежесрезанными овощами и маринованными огурцами.

Другие рецепты фрикаделек, которые могут вам понравиться

Я обычно делаю тефтели из говядины, а иногда и из куриных фрикаделек. Фрикадельки из баранины — еще один большой фаворит. Все они замечательные. Но я считаю, что свиные тефтели очень сочные!

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Фрикадельки из свинины

Вкусные и сочные фрикадельки из свинины понравятся публике. Запечь их в духовке так просто, что я довольно часто готовлю их на ужин.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 8 порций

Калорийность: 298 ккал

ИНСТРУКЦИЯ Ф.Выстелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

Порция: 4 фрикадельки | Калории: 298 ккал | Белок: 19 г | Жиры: 24 г | Натрий: 343 мг

Еще рецепты

Яблоки, запеченные с фаршем, пошаговый рецепт с фото

Размер яблок для этого замечательного блюда зависит от возраста и аппетита вашего ребенка.Мы знаем некоторых маленьких детей, которые и два фаршированных яблока съедят, а другие и вполовину переборщут. Но если в тарелке что-то осталось — не расстраивайтесь: яблоки получаются такими вкусными, что любой взрослый их с удовольствием посвящает.

• 8 маленьких красных несладких яблок
• 400 г фарша (свинина + говядина)
• 1-1,5 Стейк из тертого риса
• 2-3 стакана осветленного яблочного сока без сахара
• 2 средние луковицы
• 150 г твердого сыра (эмменталь, швейцарский)
• 1 яйцо
• Средний пучок петрушки
• Крупно нарезанные листья тимьяна
• Арахисовое масло нерафинированное
• соль
• Арахисовое масло нерафинированное

Шаг 1

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Хозяйка на заметку

Категорически не рекомендуем покупать готовый фарш — мало ли, из чего он сделан.Для этого блюда купите 200 г нежирной говядины (задняя ножка, спинка или лопатка) и 200 г свиной шеи с жиром и сами переверните через мясорубку. Добавьте рис в фарш и запекайте так же.

Рецепт ризотто с сыром и фаршем, запеченным в духовке

• Легко
• 0:10 Подготовка
• 1:00 Повар
• 8 порций

Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шанс на выигрыш.Учить больше.

Легкий и вкусный способ съесть фарш с сыром. — волосатая собака1

Состав

* Массель рекомендован лучшими рецептами Австралии

Метод

1. На раскаленном масле обжарить лук и чеснок.Добавьте соевый соус и пропустите через мясорубку.

2. Готовьте, пока фарш не начнет подрумяниваться, а жидкость из мяса не испарится.

3. В кастрюле доведите до кипения говяжий бульон и добавьте рис.

4. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут, пока рис почти не приготовится.

5. Смешайте мясную смесь с рисом и добавьте сыр.

6. Смажьте внутреннюю часть формы для запекания маслом и влейте смесь.

7. Придавите поверхность, пока она не станет ровной, затем положите сверху небольшие кусочки сливочного масла.

8. Выпекать при 180С 30 минут, пока сверху не образуется корочка.

Оборудование

• 1 сковорода

• 1 кастрюля

• 1 форма для запекания

Фото: BestRecipesTeam и SuperFoodIdeas

Хотите поделиться рецептом?

Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Учить больше

Подробнее…

Следующий

Приготовление гамбургеров в духовке

Приготовление Гамбургеры в духовке ЛЕГКО и может стать вашим новым любимым рецептом ужина! Этот рецепт с уловкой «тает во рту» имеет решающее значение!

Краткий обзор: Готовьте их при 375 ° в течение 25 минут, а затем сделайте гамбургеры с булочками и заверните в фольгу и запекайте еще 2-3 минуты, чтобы получить ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ, лучший бургер в домашних условиях!

Приготовление гамбургеров в духовке

«Можно ли приготовить бургеры в духовке?»

ДА, и позвольте мне сказать вам … это может быть ваш новый любимый способ приготовить этот любимый семейный ужин!

Он не только упрощает уборку (без разбрызгивания жира на плите), но и по этому рецепту получается самый сочный бургер, а также есть хитрость, которая заставит вас вернуться за новыми блюдами!

Еще больше рецептов бургеров, которые вам понравятся:

Рецепт гамбургера в духовке

Приготовить запеченные гамбургеры невероятно просто… а что самое интересное? С помощью трюка, который я вам покажу, вы даже можете приготовить их заранее, если вы обслуживаете большую толпу (например, в бургер-баре) или не совсем уверены, в какое время на самом деле будет подан ужин.

Как приготовить гамбургеры в духовке

Как всегда, внизу этого поста есть полная карточка с рецептами для печати, но я хотел бы провести вас по рецепту с фотографиями и дополнительными советами, которые помогут вам приготовить лучший рецепт запеченного гамбургера!

Духовка с предварительным нагревом:

Разогрейте духовку до 375 градусов и распылите антипригарный кулинарный спрей внутри формы для выпечки, достаточно большой, чтобы вместить 4 котлеты для гамбургеров.

Примечание: Во время готовки вы определенно можете делать больше за один раз, если хотите! Просто используйте большую форму для запекания — обязательно с приподнятыми стенками, чтобы сок не вылился — и время приготовления останется прежним!

4 котлеты для гамбургеров с говядиной

Используя 1 фунт.из говяжьего фарша, котлеты из 4 котлет для гамбургеров.

Как приправить гамбургеры

В рецепте ЛУЧШЕГО Чизбургера вы видели, что я люблю жарить гамбургеры на коричневом масле для придания вкуса и использовать соль и перец для приправы.

ОДНАКО, когда дело доходит до выпечки гамбургеров, я предпочитаю использовать только соль и перец. НО НЕ ТОЛЬКО соль и перец…

Не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой, или свою любимую соль и перец, но я не могу не рекомендовать свои любимые.

• Гималайская соль мелкого зерна — Когда я начал исследовать различные соли для более здоровых вариантов, мой друг рекомендовал эту соль, и я не оглядывался назад. Он более «соленый», поэтому мне не нужно добавлять его во время готовки, но он очень вкусный! Я большой поклонник!
  Тем не менее, не стесняйтесь использовать мою другую любимую кошерную соль или любую морскую соль / поваренную соль.
• Peppercorn Medley — О, мой любимый перец на всей земле! Мне нравится использовать это с ЛУЧШИМ рецептом стейка, запеченным в духовке, и всем, что связано с говядиной.Вы будете удивлены, насколько сильно этот перец имеет аромат по сравнению с обычным черным перцем. ОДНАКО, не стесняйтесь использовать и обычный молотый черный перец! Тоже вкусно!

Сезон на обеих сторонах

С годами я понял, что предпочитаю, когда гамбургеры ОБЫЧНО приправлены солью и перцем.
(Если бы мне пришлось угадывать, я бы сказал, что, вероятно, использую в общей сложности около 2 чайных ложек соли для четырех гамбургеров, а затем я просто проверяю, что вижу черный перец во всех своих гамбургерах.)

Как только вы думаете, что это может быть слишком много соли и перца (потому что давайте посмотрим правде в глаза … вы всегда можете добавить больше, но вы не можете убрать это на самом деле), вы, наконец, действительно можете попробовать это.

Приправляйте, как хотите, но если вы обнаружите, что на этот раз ваши гамбургеры не имели особого вкуса, добавьте еще немного в следующий раз.

Когда вы заправили одну сторону гамбургеров, переверните ее стороной вниз в подготовленную форму для выпечки и приправьте другую сторону.

Как долго готовить бургеры в духовке

Выпекать без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока установленный термометр не достигнет 160 градусов.

(Чтобы узнать о трюке, который имеет решающее значение при приготовлении гамбургеров в духовке, прокрутите вниз! Вы не пожалеете об этом!)

Для чизбургеров

Если вы любите сыр в своих гамбургерах, возьмите кусочек американского сыра (или вашего любимого сорта) и положите по ломтику на каждый бургер.

Поставьте обратно в духовку примерно на одну минуту или пока сыр не растает!

Уловка для бургеров, запеченных в духовке, которые тают во рту

Когда я начал делать это для своих гамбургеров, мне казалось, что я изменил жизнь своей семьи, любящую гамбургеры.

Когда сыр растает, выньте форму для запекания из духовки.

Оторвите 4 квадрата алюминиевой фольги (достаточно больших, чтобы обернуть каждый бургер по отдельности).

Положите нижнюю часть каждой булочки на каждый лист фольги и сделайте гамбургеры БЕЗ дополнительной начинки. Пока только мясо и сыр!

Заверните каждый бургер и поместите либо в другую форму для выпечки, либо на противень, либо прямо на решетку духового шкафа… и дайте нагреться в духовке в течение 2-3 минут.

Это позволит сыру и булочке запариться / поджариться, чтобы создать уй-липкость, без которой стало так трудно жить!

Готовим гамбургеры заранее

Если вы готовите для большой компании или просто хотите приготовить порцию пораньше и согреться до обеда, это легко!

Приготовьте гамбургеры, как я предлагал, и держите бургеры в алюминиевой фольге в духовке в тепле. ( Только не нагревайте духовку слишком сильно, иначе ваши булочки станут СЛИШКОМ поджаренными и станут твердыми.)

Когда на ферме моих родителей рабочий день крупного рогатого скота, я ОБОЖАЮ делать эти чизбургеры, потому что даже после того, как я приготовил их дома, они все еще остаются теплыми и вкусными к тому времени, когда я отнесу их животноводам на обед!

Начинки для бургеров

Не стесняйтесь добавлять в свои гамбургеры свои любимые начинки! Честно говоря, когда они так готовятся, я люблю их в простом виде, только с сыром! (Если только у меня нет приправы для картофеля фри, которой я поделился с вами по рецепту.)

Но некоторые из стандартных любимых начинок:

• горчица
• кетчуп
• лук
• помидор
• салат
• соленья
• майонез
• бекон

приправа для картофеля фри

Не знаю, что это именно, но эта приправа потрясает мой мир, и я люблю надевать ее на что угодно. Особенно гарниры, такие как брокколи, запеченная с чесноком и картофельные дольки.

Так что, когда у меня есть немного под рукой, я тоже люблю посыпать этим свои чизбургеры! Только будьте осторожны при добавлении соли, потому что в такой приправе может быть много соли!

Сторон, куда стоит пойти с гамбургерами

Ищете что-нибудь, чтобы подать к вашим гамбургерам? Вот наши фавориты:

Другие рецепты для духовки

САМЫЕ ЛУЧШИЕ гамбургеры в духовке — С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Приготовление Гамбургеры в духовке ЛЕГКО: И вы никогда не захотите готовить их по-другому! Этот рецепт с трюком «тает во рту», ​​который имеет огромное значение!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Поджаривание по желанию 2 минуты

Общее время 27 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 гамбургера

Калорийность 428 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Дополнительно — для поджаривания

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Уловка для сыра Ooey Gooey и поджаренной булочки

Примечания

Nutrition

Порция: 1 бургерКалорийность: 428 ккалУглеводы: 22 г Белки: 25 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 81 мг Натрий: 650 мг Калий: 386 мг Волокна: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 9 Iron: 30 мг Витамин A: 1 г Iron

Ключевое слово запеченные гамбургеры, гамбургеры в духовке, рецепт гамбургеров

Это ты сделал?
Сделайте фото и отметьте его хэштегом #Fantabulosity — Мне нравится видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter!

Сковорода из говяжьего фарша и картофеля с начинкой

Этот говяжий фарш с беконом и картофелем, выложенный на сковороде, покрывает тонко нарезанный картофель с приправленным говяжьим фаршем и запеченным картофелем в стиле запеканки.

По сути, это воплощение комфортной еды. Но благодаря нескольким осветленным ингредиентам, пищевая ценность продукта немного приятнее, чем вы могли ожидать. Одна порция сырного говяжьего фарша и картофеля содержит 22 грамма белка и даст вам всего 215 калорий, 8 граммов жира, 13 граммов углеводов и 6 очков WW Smart Points.

Возможно, вам не понадобится особая помощь с этим рецептом, но я расскажу вам обо всем, что описано ниже, а также коснусь изменения ингредиентов.Вы можете найти рецепт сковороды из говяжьего фарша и картофеля для печати внизу этого поста.

Часть этого рецепта, приготовленная на плите, готовится быстро, поэтому я начну с нарезки картофеля. Я выбрал тот же красный и золотой мини-картофель, который использовал в своих рецептах картофеля с розмарином и пармезаном и сырного картофеля для фритюрницы, но вы можете использовать любой картофель, который хотите.

Если вы используете более крахмалистый картофель, например красновато-коричневый, возможно, вам придется продлить время выпекания или нарезать более тонкие ломтики. Как вы можете видеть из фотографии ниже, я сделал грубый срез размером 1 / 4-1 / 2 дюйма ножом. Не переживайте за совершенство.

Если бы я мог изменить одну вещь в моем неизменно популярном рецепте липкого сладкого говяжьего фарша и брокколи, я бы приготовил сырой бекон на сковороде перед говядиной вместо того, чтобы использовать предварительно приготовленный бекон. Хотя, я полагаю, это должен был быть сверхбыстрый рецепт.

В любом случае, вот что вы сделаете для этой сковороды с говяжьим фаршем и картофелем. Приготовьте немного бекона в чугунной сковороде, слейте жир, затем приготовьте говяжий фарш, чтобы впитать весь этот аромат.

На фотографиях выше вы можете видеть, что я люблю нарезать сырый бекон перед жаркой на сковороде. Я считаю, что это позволяет бекону готовиться быстрее и равномернее. Не стесняйтесь бросать ломтики прямо в сковороду, чтобы позже их покрошить.

Я внес несколько небольших изменений в приправу, основываясь на отзывах читателей, чтобы получить больше вкусовых качеств. В конце всегда можно посолить и поперчить по вкусу.

Поскольку я только что добавил свой вкус к поджариванию говяжьего фарша во вчерашнем рецепте сладкого говяжьего фарша с перцем чили и брюссельской капусты, я избавлю вас от этого и расскажу о скалах. Не бойтесь оставить говяжий фарш в сковороде, чтобы он образовал небольшую корочку, прежде чем он разломится и завершит приготовление.

Если вы хотите придать говядине еще больше аромата, обратите внимание на соус для бургеров, который я использовал в своей сковороде для чизбургеров с беконом с низким содержанием углеводов.

В моем первом тесте этой сковороды с говяжьим фаршем и картофелем я просто бросил картофель в приготовленный говяжий фарш. Это было отлично , но я обнаружил, что дополнительный шаг по добавлению нижнего слоя картофеля сделал готовый продукт намного проще в подаче и употреблении в пищу.

Рецепт предусматривает использование обезжиренного молока, и в отличие от некоторых других моих рецептов, я бы не рекомендовал делать здесь заменители. Недостаток белка в чем-то вроде миндального молока может сделать вещи немного жидкими.То же самое касается говяжьего или куриного бульона — вам, возможно, придется готовить бесконечно, чтобы бульон стал меньше.

Если вы используете сыр с низким содержанием жира или твердый сыр, например пармезан, вы можете накрыть его фольгой или оставить сыр на последние 10-15 минут выпечки.

П.С. Не используйте сыр с низким содержанием жира. Дополнительные калории того стоят.

В рецепте упоминается использование бумажных полотенец для удаления излишков жира с более жирных кусков говяжьего фарша, но вы можете сделать это в любом случае, чтобы облегчить сервировку.На дне сковороды должно оставаться небольшое количество влаги, но оно должно быть минимальным.

Если вы используете сковороду меньшего размера или у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, приготовьте бекон и говядину на плите, прежде чем переложить все в форму для запекания. Если вам интересно, вы можете найти чугунную сковороду и другое кухонное оборудование, которое я рекомендую, в моем магазине Amazon.

И я думаю, это все, что вам нужно знать! Если у вас есть вопрос об этой сковороде из говяжьего фарша и картофеля, оставьте комментарий ниже или присоединитесь к моей группе в Facebook, где собрано более 10 тысяч здоровых домашних поваров, которые будут рады вам помочь!

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша, 96/4
• 20 (500 г) красных и золотых мини-картофелей, тонко нарезанных
• 4 ломтика бекона по центру, нарезать тонкими полосками
• 1/4 ст. (60 мл) Вустерширского соуса
• 2 стакана (480 мл) обезжиренного молока
• 1 к (112 г) измельченного чеддера
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400ºF.
2. Приготовьте бекон в 12-дюймовой чугунной сковороде (или большой сковороде, пригодной для использования в духовке) на среднем или сильном огне, прежде чем переложить на бумажное полотенце. (Раскрошите и сохраните на потом.)
3. Слейте оставшийся жир бекона. и поместите говяжий фарш в сковороду. Добавьте сухую горчицу, копченую паприку, соль, перец, чесночный порошок и Вустерширский соус в конце приготовления. Готовьте, пока не перестанет розоватый цвет, и выключите огонь.
4. Надавите на говяжий фарш. к одной стороне сковороды и поместите нарезанный картофель на дно сковороды, прежде чем накрыть говядиной и повторить с другой стороны, создав нижний слой картофеля, покрытый говяжьим фаршем.Сверху выложить оставшийся картофель.
5. Добавьте молоко в сковороду и посыпьте тертым чеддером.
6. Выпекать 40–50 минут или до тех пор, пока не останется совсем немного жидкости и сыр не начнет пузыриться и слегка подрумяниться по краям. (Если вы используете более жирный говяжий фарш или цельное молоко, вы можете наклонить сковороду и использовать бумажное полотенце, чтобы промокнуть любые излишки жира в конце приготовления.)
7. Дайте сковороде ненадолго остыть перед подачей на стол. Сверху выложите покрошенный бекон и нарезанный зеленый лук.Наслаждаться!

Банкноты

Каждая порция имеет 6 умных точек.

• Различные размеры сковороды могут повлиять на время выпекания. Если вы используете сковороду меньшего размера и вам нужно продлить время выпекания, вы можете накрыть верхнюю часть, чтобы при необходимости сыр не подгорел.
• Обязательно уменьшите количество жидкости от приготовления говяжьего фарша (сковорода должна быть в основном сухой) перед добавлением картофеля.