Испечь манник на кефире пошаговый рецепт: Манник на кефире – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Другая выпечка

Содержание

Вкусный Манник на Кефире - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Манник на кефире без муки очень вкусный и легко готовить. По этому рецепту Манник получается очень вкусный, и самое главное - готовится пирог очень просто, из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне.
Вместо сливочного масла можно взять растительное, но со сливочным пирог получается более ароматным.
Этот пирог готовили еще наши мамы и бабушки, но я думаю, что его будут готовить еще и наши дети и внуки. Согласны? 😉
А как в вашей семье готовят Манник, напишите в комментариях, мне будет очень интересно 🙂

ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

кефир 400 г (2 стакана)
манная крупа 320 г (2 стакана)
сахар 180 г (1 стакана)
сливочное масло 100 г
яйца 2 шт
ванильный экстракт / сахар 1 ч. л.
разрыхлитель 10 г
соль щепотка
*объем стакана = 200 мл

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску наливаю 2 стакана кефира (400 г).
Всыпаю 2 стакана манной крупы (320 г).
Перемешиваю и оставляю манку набухнуть на 15 минут.

В миску кладу 100 г мягкого сливочного масла.
Всыпаю стакан сахара (180 г).
Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара.

Разбиваю по очереди 2 яйца и хорошо растираю масло с сахаром и яйцом.

Добавляю маленькую щепотку соли.
10 г разрыхлителя.
Перемешиваю.

Добавляю к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром.

Хорошо перемешиваю тесто до однородности.
Если хотите, можете добавить в тесто нарезанные кубиками яблоки, кружочки бананов, изюм и другие сухофрукты.

Выливаю тесто в форму (диаметр формы 24-26 см).

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и выпекаю манник 35-40 минут, до золотистого цвета.

Манник готов, достаю из формы и немного посыпаю сахарной пудрой! Аромат на кухне просто необыкновенный! Дети не могут дождаться, пока приготовится пирог и каждые 5 минут заглядываю на кухню)))

Если вам понравился рецепт Манник на Кефире, поставьте пожалуйста, ЛАЙК этому рецепту, и не забудьте СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ, нажав на ЗВЕЗДОЧКУ сразу под рецептом!

Поделись рецептом с друзьями!

Манник на кефире пошаговый рецепт с фото в духовке

 

Классический манник на кефире считается одним из самых вкусных и одновременно простых в приготовлении пирогов. Уместно будет смотреться как на тихом семейном ужине, так и на большом праздничном застолье. К процессу изготовления можно смело подключать маленьких деток, например, доверить им перетирание сахара со сливочным маслом. Скорее записывайте классический рецепт манника на кефире без муки, он обязательно должен быть под рукой!

Список ингредиентов:

  • манная крупа – 400 г;
  • кефир – 400 мл;
  • сахар – 200 г;
  • масло сливочное – 130 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • ванилин – 5 г;
  • соль – 1 щепотка.

Как сделать манник на кефире в духовке:

Готовим тесто для пирога без муки

В глубокую ёмкость высыпать манную крупу и влить весь кефир. Перемешать. Дать постоять минут 15, а в это время посвятить остальным продуктам.

Отдельно выложить сливочное масло, подождать пока оно растает. Растереть его с сахаром, так чтобы сладкие крупинки полностью растворились. Масло для классического манника должно быть слегка теплым.

К сладкой сливочной массе добавить яйца, ванилин и разрыхлитель. Перемешать тесто для манника при помощи вилки. Массу перелить в ёмкость с кефиром и манкой. Интенсивно перемешать венчиком до полного исчезновения комочков.

Как испечь манник на кефире
Для приготовления классического манника на кефире подойдет дека с высокими бортиками. Смазать его поверхность постным маслом. Вылить в дека приготовленное тесто для манника и поставить в предварительно разогретую духовую печь на полчаса при температуре 200 С. Не стоит расстраиваться, если пирог лишь слегка поднялся, по идее так и должно быть. Зато жидкое кефирное тесто не выльется наружу.

Готовый классический манник на кефире вынуть из духовки, дать возможность остыть и только потом аккуратно, поддевая ножом, вытащить из посудины. Разделить на порционные куски, заварить крепкий чай и приглашать к столу все семейство. Желаем приятного аппетита!

Как лучше украсить классический манник
Аппетитную корочку готового пирога можно украсить ягодами, фруктами, сухофруктами, различными желейными изделиями, а также взбитыми сливками или сиропом. Красоты и божественного вкуса способна добавить сгущенка, возможно даже вареная, сахарная пудра, кунжут или какао порошок.

Это самый простой рецепт манника на кефире, приготовить вкусное лакомство можно легко и быстро. Но не будет лишним узнать также несколько секретов приготовления вкусного манника.

Полезные советы
Чтобы приготовить вкусный манник на кефире, в первую очередь необходимо правильно подготовить основные продукты, а именно манную крупу и кефир. Их необходимо соединить и подержать так определенное время (от 15 минут до 1 часа).
Желательно разрезать вкусный манник после того как он полностью остынет. Разрезая только что вынутое из духовки изделие, вы рискуете испортить форму порционных кусочков.

Оптимальное время выпекания классического манника на кефире составляет не больше получаса. Однако очень многое зависит от духовки и особенностей рецептуры.

Украшениям быть! Манник очень вкусный, но с виду самый обычный пирог, потому сладкий сироп либо свежие ягоды сделают его более презентабельным.

Классический рецепт манника на кефире предусматривает использование духовки, но можно попробовать поэкспериментировать с мультиваркой и даже пароваркой. Ход приготовление и количество продуктов в данном случае менять совсем необязательно.

Смотрите видео: рецепт манник зебра на кефире с рисунком

Манник на кефире и сливочном масле - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (23)

Севиль Шайхиева

Чудесный рецепт! Время приготовления зависит от вашей формы, если глубокая, то надо выпекать 40 минут.

23 April 2021 в 22:07

Марина Евгеньевна

у меня заняло времени 45 минут, а не 30... прошло 30, вытащила, переворачиваю на решетку, а из серединки возьми да вытеки часть пирога. Пришлось снова включать духовку

16 August 2020 в 20:15

shizza5

Очень вкусно. Только я 0,5 ч.л. соды положила

8 April 2017 в 11:23

Света Мягкова

Вкуснятина - манник. Я манку с кефиром ненадолго смешиваю, чтоб манка разбухла. А в остальном все также.

5 April 2017 в 20:25

shelng

Манник никогда не пробовала. Обязательно попробую сделать по разным рецептам. Спасибо, что обратили мое внимание на этот продукт.

27 March 2015 в 10:52

Вера Макулова

Люблю манник, спасибочки за рецепт!

23 January 2015 в 08:22

Олег Иванцов

Ягоды жалко угробили! А манка вообще пищей не является...

18 June 2014 в 06:14

Олег Иванцов

Ягоды жалко угробили! А манка вообще пищей не является...

18 June 2014 в 06:14

korol62

Вместо соды ложу разрыхлитель и добавляю ванилин,очень вкусно. А вместо сметаны домашнюю простоквашу или закваску.Манку заливаю закваской на 2 часа.Манник очень вкусный и запекаю в мультиварке на час вынимаю переворачиваю и опять в мультиварку на 10 минут, чтобы верх пропёкся . Приятного аппетита!

17 June 2014 в 09:20

ponomarevajulia11

Манник можно сделать еще проще: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан майонеза и 1 стакан манки. Все смешать и выпекать при 180-200 градусах 30 минут. Начинка любая, все зависит от фантазии. Всегда пеку по этому рецепту, вся семья в восторге. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!

18 August 2013 в 16:48

batuev08

а в моем рецепте нет масла и муки всего 2 ст.ложки. И соды кладу 0,5 ч.ложки - все смешиваю в произвольном порядке и оставляю на пару часов - за это время манка набухает и пирог становится пышным. По возможности добавляю какао, получается шоколадный манник или добавляю мак - оч. вкусно

15 January 2013 в 14:24

serg_728

А я в процессе создания манника обхожусь без яиц, муки и масла. Тоже получается вкусно и красиво

2 October 2012 в 11:50

agniya.82

klass!! spasibo, och vkusno

21 September 2012 в 18:00

lithium23

а без масла совсем никак?

1 September 2012 в 23:08

elena.kiseleva.62

а если вместо -соды разрыхлитель, а вместо кефира-сметанный продукт 15%.спасибо- завтра попробую испечь.

13 June 2012 в 15:15

Манник на кефире - пошаговые рецепты с фото на SvoimiRykami.Club

Категория:
Манник

Автор:
Константин Маркович

Я люблю манник с детства, для меня это самая вкусная сладость. Я начала его готовить еще в школе и продолжаю делать это и сейчас. Особенно актуально это блюдо, когда встает вопрос: "что можно сделать из кефира быстро и вкусно?" Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить невероятно вкусный десерт. Этот пирог я люблю за его сочность и неповторимый нежный вкус. Этому рецепту меня научила моя мама, она готовила это угощение достаточно часто. Я продолжаю эту традицию, и минимум раз в месяц готовлю манник для своей семьи. Помимо прекрасного вкуса он является источником полезных веществ. Ведь в манке содержатся витамины В1, В2, В6 и Е, а в кефире есть полезные биобактерии. Я советую этот рецепт всем любителям выпечки. Во-первых, приготовление не займет у вас много времени и сил. Во-вторых, все ингредиенты доступны в ближайшем супермаркете и стоят недорого. Ну и, в-третьих, рецепт настолько прост, что обязательно получится даже у начинающей хозяйки.

Ингредиенты

Манка
190 г

Пшеничная мука
150 г

Сливочное масло
100 г

Сахар
200 г

Яйца
2 шт.

Кефир
250 г

Соль
1 щепотка

Время приготовления:

1 ч

Последовательность приготовления

  1. Манник готовится из продуктов комнатной температуры, поэтому необходимо заранее достать из холодильника кефир, сливочное масло и яйца.

  2. Манку необходимо залить кефиром и хорошо перемешать. После смесь оставляют минимум на полчаса для того, чтобы манка разбухла.

  3. Когда вы заметите, что манка уже достаточно размокла, можно приступать к приготовлению теста. Для этого возьмите сливочное масло и разотрите его с сахаром добела. Вы должны получить однородную массу. Для этого можно воспользоваться миксером.

  4. После в эту массу необходимо добавить яйца. Все необходимо тщательно перемешать до однородного состояния.

  5. Затем в тесто добавляют размокшую манку.

  6. В отдельной емкости необходимо размешать пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Муку предварительно просеивают.

  7. Заключительным этапом приготовления теста является перемешивание двух смесей. Постарайтесь перемешать все тщательно для того, чтобы избежать комочков.

  8. Форму для выпечки смазывают сливочным маслом. В нее переливают тесто и ставят в предварительно разогретую духовку. Выпекать его нужно при температуре 180-190 градусов в течение примерно 45 минут.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Если у вас нет кухонных весов, то 190 г манки можно отмерить 1 стаканом объемом 250 г.
  • Я назвала примерно время запекания, так как точное время зависит от особенностей вашей духовки.
  • Для того чтобы проверить готовность манника, необходимо проткнуть пирог зубочисткой. Если она выходит сухой, значит, он готов.
  • Для того чтобы пирог получился еще более пышным, можно отдельно взбить белки и желтки, а затем аккуратно вмешать их в тесто.
  • Для приготовления подойдут любые формы для выпекания. Удобнее всего готовить в силиконовой форме, так как вынуть манник из нее будет максимально просто.
  • Духовку перед приготовлением необходимо разогреть в течение примерно 20 минут. Вы можете включить ее заранее во время замеса теста.
  • Обязательно следите за качеством и свежестью продуктов. Только в этом случае манник получится вкусным.
  • Для того чтобы сделать манник сочным, можно пропитать его сиропом.
  • Если не дать манке достаточно разбухнуть в кефире, то пирог может получиться суховатым. Кроме этого, в нем будут чувствоваться комочки.
  • Муку для теста обязательно просеивают. В противном случае пирог может не подняться и получиться опавшим.

Как украсить и с чем подавать

Манник всегда получается с красивой золотистой корочкой. Он выглядит очень аппетитно и без дополнительных украшений. Однако если вы хотите разнообразить этот рецепт, что можете добавить кое-какие ингредиенты. Например, в тесто можно положить сухофрукты, ягоды или яблоки. Сверху манник можно украсить сгущенкой или сахарной пудрой. Также красиво будет смотреться кокосовая стружка. Лучшим дополнением к маннику будет ароматный чай или кофе. Этот пирог будет вкусным как теплом виде, так и после того, как он остынет.

Ваши гости и семья непременно оценят нежный вкус манника и ваши кулинарные способности. Попробовав это рецепт один раз, вы обязательно будет возвращаться к нему снова и снова.

Другие рецепты

Манник на кефире

Вступление

Нам очень понравился манник на кефире, несложная и вкусная сладкая выпечка. По большому счету, это пирог, основа которого манная крупа, яйца и сахар. Как оказалось, эта выпечка может быть приготовленная в виде пирога или небольших кексов, быть основой для торта. За счет более грубой текстуры, готовое тесто лучше пропитывается кремами и наполнителями, при этом не расползается, сохраняя форму.

В приготовлении пирогов с манки есть некоторые особенности. Перед тем, как приступить к выпеканию изделий, надо дать манке набухнуть. Обычно достаточно 40-45 мин, хотя часто это время значительно больше. Когда мы готовим манник с использованием кефира, манка смешивается с кисломолочным продуктом и яйцами, а сахар и немного обычной мягкой муки добавляем в самом конце.

Примечательно, что выпеченные изделия из манной крупы встречаются во всем мире. Алжирская кесра в виде хлебной лепешки традиционно подается ко многим блюдам. Много итальянских видов хлеба выпекается с использованием семолы – по сути манки из пшеницы твердых сортов. Турецкий десерт İrmik Helvası – бесподобная халва из манной крупы. Кавказские пироги из грубо молотой муки после выпечки пропитываются медом, сиропами, сладостями.

Манка считается крупой, хотя от муки ее отличает способ помола и размер частичек. Обычно, крупинки достаточно крупные от 0.2 мм и выше. Сортовой помол пшеницы в несколько этапов, с последующим просеиванием и очисткой – на выходе манная крупа необходимого качества. Из нее мы уже и готовим манную кашу, манники, суфле и пудинги, хлеб и т. д.

Из какой крупы лучше печь манник на кефире

Манная крупа может быть изготовлена из пшеницы мягких сортов (М), твердых сортов (Т) или смеси (МТ). Хорошо подходит МТ. Можно использовать итальянскую semola, но ее стоит смешивать с хотя бы третью обычной мягкой мукой.

Из опыта, даже самую хорошую крупу стоит просеять сквозь сито. Могут попадаться остатки зерен, минеральный «мусор», комки или даже жучки. В последнем случае использовать продукт не стоит. В качестве разрыхлителя лучше использовать готовый пекарский порошок – в нем строго дозированы все компоненты, что гарантирует отсутствие привкуса в пироге. И еще, рецепт манника – «базовый». По своему желанию, вы можете добавлять в тесто изюм, цукаты. А также пропитывать пирог сиропом, медом или кремом.

Манник на кефире в духовке, рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы будем готовить пирог манник на кефире. Это очень простая выпечка из самых доступных продуктов. При всей своей простоте манник получается нежным, вкусным и пышным, а на его приготовление вам потребуется минимум времени и усилий.

В этот раз мы приготовим самый простой вариант манника. Но при желании, если взять этот рецепт за основу и немного поэкспериментировать с ингредиентами - у вас может получиться свое уникальное блюдо. К примеру, взять и разрезать корж на 2 или 3 части, смазать коржи кремом, джемом, посыпать орехами или шоколадом. Таким образом из обычного пирога у вас получится полноценный торт.

Кроме этого, добавляя к тесту разные ингредиенты вы можете менять вкус и внешний вид манника. Например, добавить в тесто цедру лимона или апельсина, изюм, ваниль, мак, цукаты, шоколадные капли, творог, орехи или любые другие ингредиенты на ваш вкус.

Также можно приготовить манник с начинкой из яблок или мандарин. Такую начинку лучше всего готовить не из сырых фруктов, а карамелизированных. В качестве начинки можно так же использовать варенье и джем.

Ингредиенты


  • Манка - 190 г
  • Сахар - 200 г
  • Пшеничная мука - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Кефир - 250 мл
  • Соль - 1-2 щепотка
  • Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Как приготовить манник на кефире

  1. Заранее вынимаем из холодильника кефир, яйца и сливочное масло.

    Манку (190 г или 1 стакан объемом 250 мл) заливаем кефиром и хорошо перемешиваем. Оставляем манку чтобы она размокла минимум на 30-40 минут. А лучше всего часа на 2.

  2. Когда манка уже немного размокла, можно приступить к приготовлению теста. А так же нужно заранее включить духовку.

    Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром.

  3. Растираем сахар и сливочное масло добела. Пока они не станут однородной массой.

  4. Разбиваем яйцо в отдельную емкость и только затем добавляем его к тесту. Это нужно делать на случай если вам попадется тухлое яйцо. Затем перемешиваем массу до однородного состояния.

  5. Разбиваем в отдельную емкость второе яйцо и так же добавляем его к сахарно-яичной массе. Перемешиваем все до однородного состояния.

  6. К тесту добавляем предварительно замоченную в кефире манку.

  7. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

  8. К просеянной пшеничной муке добавляем соль и разрыхлитель. Затем все хорошо перемешиваем.

  9. Добавляем к тесту просеянную пшеничную муку.

  10. И замешиваем тесто до однородного состояния.

  11. Форму смазываем сливочным маслом.

  12. В форму перекладываем тесто и слегка разравниваем его. Ставим пирог в разогретую до 180*-190*С духовку и выпекаем 35-45 минут.

    Время приготовления и температура могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

  13. Запекаем манник до готовности.

    Готовность пирога можно проверить при помощи деревянной зубочистки. Если на зубочистки остаются кусочки теста, значит пирог еще не готов. Если же зубочистка остается чистой значит пирог уже можно вынимать.

  14. При желании пирог можно смазать сгущенкой или вареньем.

  15. Вкусный, воздушный манник на кефире готов.

    Сервируем его на ваш вкус и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

Видео рецепт пышного манника на кефире

Манник на кефире - пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Мы предлагаем вам испечь манник на кефире с добавлением цедры лимона и апельсина. Манник получится нежным, ароматным, с хрустящей корочкой и необычным цветом. И конечно, обязательным желанием съесть еще кусочек, тем более приготовить манник, настолько просто, что можно съесть и два кусочка.

Дата загрузки: 2020-05-08

  1. Куриные яйца взбить, добавить сахар и взбить до пены.
  2. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, манную крупу, кефир, соль, разрыхлитель для теста и ванилин.
  3. Натереть в тесто цедру одного апельсина и одного лимона. Еще раз все хорошо взбить.
  4. Оставить тесто на 30 минут.
  5. Дно формы для выпекания застелить пекарской бумагой, смазать дно формы и бока сливочным маслом.
  6. Вылить тесто в форму. 
  7. Разогреть духовку до 180°С  и выпекать 30 минут.
  8. Дать немного остыть  и перевернуть манник на тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой и тонко нарезанной апельсиновой и лимонной цедрой. Манник на кефире готов.

Манник, Русский манный пирог с кефиром

Я люблю манную крупу в тортах, потому что она дает пушистую, рассыпчатую, деревенскую консистенцию, которая действительно приятно отличается от лепешек с мукой.

Для этого торта вам понадобится кефир, кисломолочный напиток. Если, как и я, вы не делаете своего собственного, вы можете в настоящее время найти его в разделе йогурта / молока в большинстве супермаркетов. Как вариант, я иногда успешно выпекала этот торт, заменяя кефир смесью простого йогурта, пахты или сметаны.

Мне нравится этот торт в его базовой версии, но для чего-то более сладкого попробуйте полить кремом верхнюю часть торта, когда он еще горячий, только что из духовки ...

Как вариант, ароматизируйте его по своему вкусу с ванилью, корицей, цедрой лимона или даже свежими или сушеными фруктами.

Состав:

Манная крупа мелкого помола - 250 гр

Кефир - 250 мл

Сахар - от 170 до 200 гр, по вкусу Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 50 г, топленое

Бикарбонат соды (или разрыхлитель) - 1 чайная ложка

Дополнительно: ваниль, корица, цедра лимона, свежие / сушеные фрукты

Дополнительно: сливки 150 мл

Метод: Вилкой смешайте манную крупу и кефир вместе вилкой.Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа. Важно, чтобы манная крупа пропиталась, поэтому не торопитесь!

У вас получится что-то вроде этого:

Отдельно взбить яйца и сахар до образования пены. Добавьте бикарбонат соды, топленое масло и любые ароматы / фрукты, если вы их используете.

Добавьте смесь манной крупы и хорошо перемешайте, чтобы не образовывались комки.

Тесто для торта будет выглядеть как на видео ниже.

Вылейте смазанную маслом форму для выпечки (9 дюймов / 22 см) и выпекайте при 180–190 градусах в течение 35/40 минут: проверьте внутреннюю часть с помощью шпажки, чтобы убедиться, что она готова.

Для версии «люкс» полить торт кремом, как только вы достали его из духовки, когда он еще горячий. Подождите около 30 минут, чтобы крем впитался в торт, и пропитайте его.

Когда торт остынет, посыпьте его сахарной пудрой, нарежьте кубиками (я забыл об этом и нарезал) и наслаждайтесь!

Простой рецепт торта манникон в духовке. Торт манника

Этот самый простой вариант выпечки станет отличным дополнением к ароматному горячему чаю.Особой популярностью пользуется классический рецепт манника. Но кроме него можно найти и другие интересные варианты.

Состав: полный стакан манки, сахарный песок и жирный кефир, 0,5 ч. Ложки грохота соли и соды, 2 яйца, щепотка ванилина, немного сливочного масла и треснувшая крошка. Далее опубликовал подробный классический рецепт манникона на кефире.

  1. Сначала по рецепту смешиваются два первых нерасфасованных ингредиента. Далее их заливают холодными молочными продуктами и оставляют на 15-17 минут.
  2. В массу вбиваются яйца, добавляется соль, ванилин и сода. После перемешивания тесто выливается в форму, которую оно заранее определено для мытья и посыпает панировочными сухарями.

Пирог выпекается 35-45 минут в хорошо разогретой духовке.

Как варить на молоке? №

Состав: Молоко коровье жирное, столько же манной крупы и сахарного песка, 2 куриных яйца, 1 ч. Л. Ложка пищевой соды, горсть крошки и любой жир для смазки формы.

  1. Яйца просто перемешивают венчиком до однородности. Не надо их бить.
  2. В чашу с остальными продуктами наливается молоко. Его необходимо заранее утеплить.
  3. Далее в емкость постепенно добавляются другие продукты. Последний подходит для пищевой соды.
  4. В миксере смешивают жидкую смесь, которую оставляют на полчаса перед разбрасыванием мануса.
  5. Затем тесто выливается в недостающий жир и покрывается сахарной крошкой.

Запеченный манник на молоке в духовке 40-45 минут при средней температуре.

Манник на сметане

Состав: 3 больших куриных яйца, на полный стакан манной крупы, сметана из средней жирности и муки высшего сорта, 170 г песка, сахара, 1 ч. Л. Пекарского порошка.

  1. Сначала маленькая манка падает в глубокую чашу. Сверху крупу заправляют не холодной сметаной. После тщательного перемешивания массу оставляют на 15-17 минут. Это необходимо, чтобы крупа успела хорошо набухнуть. Если хозяйка готовит манник впервые, то для лояльности стоит увеличить время взамен смеси до получаса.
  2. В отдельной посуде до пышности взбиваются яйца с сахаром. В массе не должно ощущаться сладких зерен.
  3. Продукты с первого и второго этапов соединены и хорошо перемешаны.
  4. Осталось посеять в смеси пшеничной муки с пекарским порошком. Делать это нужно с большого расстояния, чтобы максимально обогатить сыпучие ингредиенты.
  5. Полученное тесто еще раз намазывают, после чего выливают в формованную форму.

Запеченный манник на сметане в хорошо разогретой духовке 45-55 минут.

Выпекаем в мультиварке

Ингредиенты: на гравированной чашке муки высшего сорта, жирного коровьего молока, сахарного песка и манки, 2 куриных яйца, большой подбородок пекарского порошка, 1/3 стакана рафинированного масла. .

  1. Первым делом молочный продукт нагревается до теплого состояния.
  2. Отдельно куриные яйца Несущая колодец с песком. В смесь наливают масло. Растительный компонент можно заменить топленым маслом. Последним нужно будет взять половину стандартной упаковки.Обратите внимание на крупы.
  3. Ингредиенты первого и второго этапов связаны. После тщательного перемешивания их оставляют «расслабиться». На этот процесс потребуется минимум полчаса. В идеале нужно оставить пистолет до полного набухания на пару часов.
  4. По прошествии заявленного времени в смесь необходимо собрать хлебный порошок, а также предварительно просеянную пшеничную муку. Все компоненты просто снова перемешиваются.
  5. Тесто выливается в промывную чашу прибора.

Манникон в мультиварке готовится по программе, рассчитанной на запекание 50-55 минут. Если температура нагрева оказалась выше 150 градусов, то указанное время необходимо сократить.

Творожный манник

Состав: 330 г рассыпчатого творога, 3 куриных яйца на полной чашке сахарного песка и манной крупы, 120 г жирной сметаны, 1 ч.

  1. Желтки взбалтывают с творогом, ванилью, сахаром и сметаной.
  2. Когда масса станет однородной, в нее присыпают все заявленные сухие компоненты. После очередного замеса тесто оставляют на 10-12 минут. Если пропустить этот важный этап, то в процессе запекания манникон плохо поднимется.
  3. Параллельно белок взбивают яйца до плотной белоснежной густоты. После этого продукт осторожно вмешивается в тесто.

Выпекать творожный манник можно в любой удобной форме. Главное, предварительно смазать его жиром.Готовится десерт 45-55 минут при средней температуре.

Рецепт шоколадного десерта

Состав: 3 куриных яйца на полный стакан манной крупы, мука пшеничная высшего сорта, жирный кефир и сахарный песок, 1 ч. Л. Пекарского порошка, 4 ст. Ложки какао, 3 нарезки мелкой соли, 60 мл рафинированного масла.

  1. Манка разливается маслянистый кисломолочный продукт. Смесь оставляют минимум на час. А лучше время ее настаивания увеличить в 2 раза.
  2. В отдельной емкости с песком и солью взбивают яйца.Делать это нужно миксером или блендером.
  3. Какао умирает в массе, дробилке. Компоненты перемешивают до исчезновения мельчайших комочков.
  4. Последние добавляют в тесто муку и масло. Он снова зарезервирован для отдыха, но уже на 10-12 минут.

Шоколадную массу выливают в смазанную жиром форму, которую помещают в предварительно разогретую духовку на 45-55 минут. Готовый пирог извлекается из духовки только после охлаждения.

Макнник быстрого приготовления

Состав: на полном гравированном стакане манки, сахарный песок, жирный кефир и заветная мука, 0.5 ч. Ложки пищевой соды, 3 куриных яйца, пакетик с ванилином, горсть свежей или замороженной черники.

  1. Крупу залить слегка подогретым кефиром. Для набухания массу оставляют на 12-15 минут.
  2. На первой скорости миксера взбивают куриные яйца с сахарным песком и ванилином. Сюда же добавляется смесь круп и кефиры. Все снова хорошо перемешано.
  3. Остальные, согласно рецепту, компоненты добавляют в тесто.
  4. Масса переливается в промытую силиконовую форму.Сверху будущего манникона выложили ягоды. Если черника замороженная, то размораживать ее не требуется.

Запекается в духовке при температуре 200-210 градусов до появления румяной корочки.

На кефире с бананом и сгущенкой

Состав: на граненом стакане манки, мука высшего сорта, сахарный песок, кефир жирный, банка сгущенки, полпачки сливочного масла высшего сорта, 3 спелых банана , ½ ч. Ложки пищевой соды.

  1. Сначала в глубокую посуду соединяют песочную и манную крупу.Сверху продукты заправляются холодным кефиром. После перемешивания их оставляют при комнатной температуре на пару часов.
  2. В тесто вливают топленое масло, просеивают муку высшего сорта с содой. Продукты снова перемешиваются.
  3. Тесто выкладывается в недостающий жир и имеет форму сухого полутона. Пирог запекается при 180 градусах, чтобы спички засохли.

Получившееся «сырое» разрезать на 2 части, сгущенка разобранная. Между двумя кусочками торта также лежит тонкая кружка бананов.

Пирог без яиц

Состав: по стакану манки и кефира, полстакана сахара и изюма, ½ ч. Ложки разрыхлителя, 2 ст. Ложки жирной сметаны.

  1. Крупу заправляют без холодного кефира и оставляют для переворачивания.
  2. Масло тает, в нем растворяется сахар.
  3. Продукты с первой и второй ступеней связаны.
  4. Яйца встряхивают отдельно и аккуратно вводят в тесто. Последний всасывает разрыхлитель.

Эта статья пригодится, когда нужно очень быстро что-то отнести к чаю, а под рукой нет времени и специальных продуктов. Простые рецепты, как сделать гунник, ждут вас ниже. Пирог получается очень вкусным и нежным, что называется «тающий во рту».

Пирог «Мнник» - простой рецепт на кефире

Состав:

  • сахарный песок - 180 г;
  • куриные яйца - 3 шт .;
  • кефир 3,2% жирности - 1 стакан;
  • манка - 200 г;
  • сода пищевая - 5 г;
  • мука высшего сорта - 160 г

Кулинария

В кефире помешивая манну Круп И даем часы, чтобы Нобухла устояла.Яйца разбиваются, сахар сахар и хорошенько перемешивают, можно даже взбить. Смешиваем полученную смесь с кефирной массой. Отсосать предварительно просеянную муку и отжать соду. По-прежнему все сначала. Форму взбейте лепешку и залейте тестом. При 190 градусах выпекать 35 минут.

Простой и вкусный рецепт манникона из тыквы

Состав:

Для теста:

  • тыква сырая рваная - 400 г;
  • кефир - 210 мл;
  • манна Cropa - 300 г;
  • сахар - 100 г;
  • сода пищевая - ½ ч.ложки.

Для сиропа:

  • - 100 г;
  • сахарный песок - 120 г;
  • свежий лимонный сок - 20 мл;
  • молоток с корицей - щепотка.

Кулинария

Сырую тыкву измельчить на мелкой терке и прижать, избавившись от излишков сока. Смешать кефир с кефиром, всыпать тыквенную массу, манку и сахар. Замешиваем тесто. Вылейте его в форму и при 180 градусах торт будет готов через 40 минут.

А пока сделаем сироп: в яблочный сок наливаем свежий лимонный сок, кладем сахар, корицу и размешиваем. Ставим массу на плиту и даем ей закипеть. Горячий корж залить горячим сиропом. Примерно через 35 минут вся жидкость впитается, а это значит, что невероятно нежную котлету можно подавать к столу.

Состав:

Кулинария

Яйца привязываем, сахар сахар и хорошую массу растираем до однородности. Добавить растительное масло и растереть до однородности.Молоко подогреваем, успокаиваем в нем масло. Добавляем манную крупу и яичную смесь. Перемешайте и отставьте в сторону полчаса. Грудник смешать с просеянной пшеничной мукой и всыпать в молочную смесь. Форму промываем маслом, встряхиваем полутер или муку, заливаем подготовленным тестом и при 180 градусах выпекаем около 35 минут.

Приятного чаепития!

Иногда хочется попробовать что-нибудь вкусненькое, а что делать, если торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам, уже съели? Тогда возникает желание приготовить что-то новое, простое и, конечно же, очень вкусное, например, такой торт, как манника или.

Лично я считаю, что с этим тортом справится даже самый начинающий кулинар, ведь его так просто и легко приготовить, ну конечно, если знать некоторые нюансы. Например, если бисквит из манки, с таким капризным, как с мукой, не получится, а пирог в свою очередь всегда будет хорошо подниматься.


Состав:

  • Мука - 150 гр
  • кефир - 250 мл
  • манка - 200 гр
  • молоко - 250 мл
  • сахар - 230 гр
  • сахарная пудра - 100 гр
  • сливочное масло сливочное - 50 гр
  • яйцо - 2 шт.
  • бассейн - 1 ч.л
  • сок ягод (клюква, смородина) - 2 ст. L.
  • соль - 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Сначала растапливаем масло и снимаем его в сторону остывания.


В глубокую посуду наливаем кефир, сахар и манку сцепом, после чего все тщательно перемешиваем венчиком.


Затем яйца вбиваем, добавляем соль, остывшее масло, просеянную муку и разрыхлитель. Довожу до однородного состояния и начинаю замешивать тесто.


В глубокую форму для запекания укладываем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто.

Чтобы при варке корнеплоды порывались равномерно, необходимо в центре формы с помощью крестообразного креста на кресте слегка протолкнуть тесто.

Теперь отправляем будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку и в течении 30-35 минут трепаем. Спустя время достаем из духовки, проверяем с помощью зубочисток на готовность, после чего поливаем молоком и оставляем остывать.


Для глазури смешать сахарную пудру с ягодным соком и сразу же смазать им готовый манник, при желании посыпать куриным орехом и оставить глазурь застыть.

Пирог получается сочным, нежным, с молочным вкусом.

Нежный манникон на молоке с яйцом


Состав:

  • Молоко - 250 мл
  • мука - 1 стакан
  • манна Crupes - 1 стопка
  • сахар - 1 стопка
  • яйца - 3 шт.
  • масло сливочное - 20 грамм
  • масло растительное - 80 гр
  • ванилин - 1 ч.л
  • таз - 1 ч с горкой.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь, добавляем масло, помешивая до полного растворения, затем снимаем с огня.


В миску вбиваем яйца, сахар, ванилин и тщательно взбиваем миксером до белых пиков.


Затем в эту же смесь вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

Теперь добавить теплое молоко, манную крупу и довести до однородного состояния.Оставляем полученную массу на 20-30 минут для того, чтобы манка как раз рассыпалась. По прошествии времени также просыпаем муку с помощью измельчителя и хорошо перемешиваем.


В предварительно смазанном сливочном масле и слегка присыпанном застрявшей формой перекладываем тесто и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.


После этого проверяем зубочисткой наш пирог на готовность и, если он готов, вынимаем его из формы и даем немного остыть.


Вот такой получился обычный, но вкусный десерт.

Вкусный торт на сметане в мультиварке


Состав:

  • Сметана - 200 мл
  • мука - 1 стопка
  • сахар - 1 стопка
  • манка - 1 стопка
  • сода - 1/2 ч. л
  • яйца - 2 шт.
  • масло сливочное - 100 гр
  • сахарная пудра для пудры.

Способ приготовления:

1.Для начала в сметану всыпаем соду и хорошо перемешиваем.

2. В сковороду вбиваем яйца, сахар и сахар хорошо взбиваем миксером.

3. Затем добавить семолу, размягченное масло и хорошо перемешать.

4. Теперь перекладываем сметану, еще раз мешаем, после чего по консистенции должны получиться очень густые сливки.

6. Открыть крышку, проверить на готовность, если она не подрезана, то можно довести до готовности для функции «Аэриум»

7. Посыпьте сахарной пудрой, дайте ей остыть, ешьте и ешьте.

Самый простой манник


Состав:

  • Кефир - 1,5 стакана
  • манна Crupes - 1 стопка
  • сахар - 1 стопка
  • мука - 1 стопка
  • яйцо - 1 шт.
  • сода - 1 ч. л
  • сливочное масло топленое - 100 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем кефир, манку, сахар и вбиваем яйцо. Всю массу тщательно взбиваем и оставляем на 2 часа.

2.После добавления к тому же растопленному маслу, уксусу сода гасими перемешать, отжать просеянную муку и довести до однородного состояния.

3. Подложить противень с маслом и переложить на него тесто.

4. Отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

5. Проверить на готовность и применить к таблице.

Как приготовить манникон без муки с творогом (видео)

это вкусное блюдо Без муки готовится очень пpоcто, на предвидение у нас будет даже материя.И служить ему, и ЗАВТПА, и перлннику, и кофе, или ребенку, любимому контактеру или обычным будням.

Приятного аппетита !!!

Состав:

    1 стакан муки

    1 стакан манной крупы

    1 стакан сахара

    1 стакан сметаны

    1 пакетик ванильного сахара

    1 ч. Ложка газированной воды

    ½ упаковки маргарина

Как приготовить торт вручную по традиционному рецепту:

  1. В одной емкости смешать ванильный сахар, сахарный песок и яйца.Ингредиенты тщательно обработайте венчиком или миксером: частички сахара должны полностью раствориться.
  2. На разогретой сковороде растопить маргарин, остудить и добавить полученную массу к яичной смеси. Компоненты смешивания повторно перемешать. В смесь ввести 1 чайную ложку соды (гасить соду уксусом в этом случае не рекомендуется, иначе манник будет не таким пышным, каким должен быть).
  3. В яично-масляную смесь добавить сметану, муку и манку, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента до консистенции смеси для олдес.
  4. Форму для запекания хорошенько смазать небольшим кусочком маргарина (сливочное масло или кондитерский жир лучше не использовать). Посыпать ее манкой или крошкой от суперзвезд, чтобы манникон не прилипал.
  5. Духовку разогреть до 180 ° С. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в духовку на 30-40 минут. Готовность манники можно определить по появлению золотистого оттенка и увеличению объема. Для аккуратности можно проверить степень пропекания зубочистками / спичками: если тесто сухое и не прилипает, значит, пирог готов.
  6. Готовый ручной пирог извлечь из формы и подать на стол.
  7. Хозяйка у заметок : Это лакомство хранится довольно долго. Тесто не беспокоится даже 2 дня, если обернуть пирог пищевой пленкой или положить в целлофановый пакет.

Торт мужской с кефиром

Shutterstock

Приготовить манникера можно несколькими способами. Например, сметану в рецепте можно заменить кефиром. Такой прием как-то изменит вкус торта, но не испортит его.

Состав:

    1 стакан муки

    1 стакан манной крупы

    1 стакан сахара

    1 стакан кефиры

    1 пакетик ванильного сахара

    1 ч. Ложка газированной воды

    ½ упаковки маргарина

    Манная крупа или панировочные сухари


Как приготовить торт на кефире вручную:

  1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 30-40 минут (или на ночь) до загорания.Чем дольше крупа будет пропитываться кефиром, тем пышнее мужской торт.
  2. В кефир-манку всыпать яйца, сахар, соду и предварительно растопленный маргарин. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, пока не появится клапан теста для блина.
  3. Форму для запекания хорошенько смазать небольшим кусочком маргарина (сливочное масло или кондитерский жир лучше не использовать). Посыпать ее манкой или крошкой от суперзвезд, чтобы манникон не прилипал.
  4. Духовку разогреть до 180 ° С. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в духовку на 40-50 минут.
  5. Мужской торт на кефире готов! При желании можно посыпать кокосовой стружкой.

Общие принципы и методы приготовления по Манникеру

Кто не знаком с такой чудо-выпечкой, как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Ведь пирог настолько прост и легок в приготовлении, что с ним справится даже начинающий повар. Бисквит с бисквитом не такой капризный, как с мукой, и корж всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входят манные бороздки, поэтому и появилось название «Мнник».А также муку, масло, сахар и любые молочные или молочные продукты, иногда творог. Для придания вкуса тесту можно добавить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Для придания красивого вида торта Посыпается сахарной пудрой, смазывает конфету, глазурь, варенье. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манникон разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, пропиткой ромом или коньяком. Получается настоящий торт.

Mannik - Подготовка продукта

Для получения нежного и вкусного пирога манную крупу необходимо перекрутить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Оставить в жидкости не меньше часа, можно больше. В противном случае манка плохо пропадет, а зерна в готовом корже будут хрустеть на зубках.

Манник - лучшие рецепты

Рецепт 1: Классический манник

Есть много рецептов маннонов, претендующих на роль самого классика, только один используется на кислом молоке, другие на кефире, третьи на сметане.Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение - молочные продукты, и вы сами выбираете, какие вам ближе. В остальном то же самое - манка, мука, сахар, масло.

Ингредиенты : 1 ст. Церера манна, сахар и кисломолочные продукты, 3 яйца, сода - 1 ч. Лодж., 100г сливочного масла, 1 стак. мука.

Способ приготовления

Манную крупу перемешать с любым кисломолочным продуктом на выбор и оставить на час.

Яйца и сахар смешать и взбить.Добавить растопленное масло, перемешать и соединить с полуфабрикатом. Всыпать муку и соду. Во избежание появления комков лучше использовать миксер для перемешивания массы. Должно получиться не совсем плотное тесто. Если использовать густую сметану, количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Формы смазать, присыпать пистолетом или мукой и залить тестом. Выпекать (190с) минут 35-40.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манникон на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда получается.В этом рецепте количество продуктов указано на стандартной форме кекса. Если изделия удвоятся, пирог будет размером с большой противень.

Ингредиенты : 2 яйца, 1 стакан сметаны и манной крупы, 2/3 ст. Сахар, без соды 1 ч. Л., Маргарин или сливочное масло (смазать форму).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану смешать и оставить на час, чтобы манка поднялась. Если сметана густая, лучше подержать час-два.

Яйца взбить, добавив сахар. Перемешать пистолетом, всыпать соду и перемешать. Смажьте форму и посыпьте панировочными сухарями из манки или мукой. Выложите тесто и выпекайте 30 минут (190 сек).

Рецепт 3: Манник на кефире

Рецепт простого манникона на кефире. Если вы уже приготовили такой пирог на сметане или молоке, обязательно попробуйте кефир, не пожалеете. Получается легкая, воздушная и рассыпчатая. Это рецепт простого пирога. В тесто можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Ингредиенты : кефир - 1 стакан (200мл), стакан манки (200г), 3 яйца, масло сливочное (смазать форму), разрыхлитель - 10гр или сода -1/2 ч. Сук., Щепотка соли, сахарный песок - 100гр, ванильный сахар - 1 пакетик.

Способ приготовления

В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминается стакан, подразумевается легендарный граненый советский стакан 250 мл. Оставьте преграду набухать хотя бы на час, а то и на два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.

Приступаем к приготовлению теста. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Тщательно взбить столько, что проще всего сделать этим миксером. Вытащить ванильный сахар, затем батончики (или газировку), а что-то одно.

Пора соединить яичную массу и кефир с семолкой и тщательно их перемешать. На этом этапе сушеные фрукты, цедра или сок цитрусовых, если есть желание.

Тесто готово, осталось залить его в форму и выпекать (190с). Примерно через 40-50 минут торт будет готов.Это может быть честно раньше, особенно если корочка сильно запихивается. Затем следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухой - маннику можно брать.

Рецепт 4: Малнник на молоке

Очень вкусная манника, в буквальном смысле тает во рту. Изготовлен из самых простых ингредиентов, которые есть под рукой каждый день, и смешивается всего за пару минут. Если добавить в массу пакетик ванильного сахара, молочный пирог превратится в ароматный, а если ложка-две какао, то в шоколадный.Вместо сливок можно добавить шоколадное масло, кокосовое или какао-масло, это сделает вкус торта оригинальнее.

Ингредиенты : 3 яйца, 1 стакан молока, манки, мука и сахар, 1 стол. ложь. Грудастая, масло растительное - 80мл, сливочное - 20г, соль щепотка.

Способ приготовления

Яйца взбить миксером или долькой для взбивания сахара. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагрейте молоко до растопленного масла. Не нагревайте и не варите так сильно, чтобы белки яиц не свернулись.Соединить с семолой и яичной смесью, отложить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Смешать разрыхлитель с мукой и соединить с молочным тестом. Форму смазываем маслом, для надежности, чтобы пирог не прилипал ко дну, пустите муку или кончину. Вылить тесто в форму и выпекать (180c - 40 минут). Под рукой лучше держать деревянную зубочистку, периодически колючую ею корж.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник и в духовке приготовить несложно, а в мультиварке вообще раз-два.В рецепте помимо творога присутствует небольшое количество сметаны. Можно брать любой жир, но не слишком жидкий. Если вместо пучка положить соду, бисквит по цвету может получиться немного темнее. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Чтобы получился более нежный пирог, творог нужно протереть или перемешать блендером до комков.

Состав : По стакану сахара и манной крупы, 4 яйца, 0,5 кг творога, разрыхлитель 1 ст.Ложка или содовая ½ цепочки. л., сметана 5 ст.

Способ приготовления

Смешать творог, торт и сметану. Вы можете использовать блендер. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их в творог. Выдавите разрыхлитель и перемешайте.

Влить маргарин или сливочное масло и залить тестом. Выпекать 60 минут в режиме «Выпечка». Когда пирог извлекают из мультиварки, он немного оседает, но все равно остается довольно жирным и пышным.

Рецепт 6: Тыквенная манника без YIITS

Янтарный солнечный пирог придется по вкусу многим.Корица, входящая в состав манника, придает ему праздничную рождественскую ноту. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть один готовый пирог с изюмом, залитый сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Ингредиенты : 2 стакана тертой тыквы, манка - 1,5 стак., Стакан кефира, разрыхлитель - 1 ст. Или сода 1/2 Каина др., Сахар - 1/2 стак. Сироп: 100 г яблочного сока или 1 крупный апельсин (нужен свежий сок), сок лимона - 1 стол.л., сахар 2/3 ст., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву мелко натереть и отжать. Полученный сок можно использовать для сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно замерзнуть.

Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, поэтому реакция происходит при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манной крупой. Тесто задействовано, осталось его испечь. Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.

Пока ганник затвердеет, приготовьте сироп. Вылейте сок из апельсина или используйте яблочный. Смешать С. лимонный сок и сахар. Любители корицы могут положить в эту пряность щепотку. Сироп вскипятить.

Еще горячий пирог залить заваренным сиропом. Сначала манникон в нем будет «плавать», поэтому лучше класть его в посуду с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитывает как бисквит всю жидкость. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Тихие рецепты пирогов и пирогов

  • Бомбардировки пирогов
  • Тесто Pattoch
  • Жареные пирожки
  • Слоеное тесто
  • Пирожки с мясом
  • Пирожки на кефире
  • Пирожки с яйцом
  • Пирожки с яблоками
  • Пирожки с капустой
  • Манна
  • Торт «Гости на пороге»
  • Рыбный пирог
  • Пирог с грибами
  • Пироги флеш
  • Пирог с капустой
  • Куриный слоеный пирог
  • Пирожки с мясом
  • Пирог с мясом и картофелем
  • Торт из слоеного теста с мясом
  • Пироги осетинские
  • Пирог с черникой
  • Пирог с яблоками
  • Вишневый пирог
  • Пирог с Малиной
  • Торт на кефире.
  • Пирог с ягодами
  • Пирог с джемом
  • Пирог со смородиной
  • Шоколадный пирог
  • Лимонный пирог
  • Бисквитный пирог
  • Куриный пирог
  • Пирог с тыквой
  • Рецепты Шарлинота
  • Шарпек с яблоками в мультиварке
  • Шарлотка с вишней
  • Шарпек с клубникой
  • Алое с яблоками пошаговый рецепт с фото
  • Алое с яблоками в духовке
  • Великолепная шарлотка с яблоками
  • Шарлотка на кефире.

Рецепты печенья и выпечки

  • Картофельный кекс
  • Песочное печенье
  • Шоколадное печенье
  • Печенье овсяное
  • Пряничное печенье
  • Файлы cookie с предсказаниями
  • Торты заварные

Еще много интересных рецептов Вы найдете на главной странице раздела «Кулинария»

Как испечь классический манникон на кефире без муки

Доброго времени суток, друзья! Сегодня делюсь отличным рецептом выходных: ароматный, воздушный, очень уютный и нежный манникон.

Но манникон в оригинальном варианте - это выпечка калорийная и не очень полезная. Испекла полезный манник на кефире, с кукурузной мукой.

Интересно знать! Часто замечаю, что повара, не разбираясь, снимают с мукой, маслом и т.д. Особенно в выпечке. Например, вместо достаточного стакана муки или котлов ставят два. А когда спрашиваю, почему, отвечаю: «Чтобы не таскать, идет хорошо, сырого не было» и т. Д. Ерунда. Посмотрите рецепт ниже - это тому подтверждение.

Ингредиенты для манники

  • Манька (у меня обычная, но цельнозерновая найти неплохо) - 80 грамм;
  • Мука кукурузная - 70 грамм;
  • Яйцо - 2 шт .;
  • Кефир нежирный - 200 мл;
  • Творог нежирный, мягкий - 80 грамм;
  • Ванилин - ½ CHL;
  • Заменитель сахара - по вкусу;
  • Бустьер - 1 ч.
  • Морская соль - 2 стружки;
  • Имбирь сушеный (в порошке) - 1/3 ч.

Кулинария

  1. Для начала нужно замочить сухие ингредиенты.Смешиваем муку-полукубик, соль, разрыхлитель, ванилин, имбирь. Заливаем эту смесь кефиром и оставляем много на 40 минут. Манька за это время набухнет, станет мягче. Затем эта смесь немного загустеет.
  2. Пока манка настаивает, сделайте творожно-яичную смесь. Сначала аккуратно взбиваем яйца с сахзамом. Чтобы вспенить. После аккуратно вмешиваем яйца в творог. Кстати, творог нужен мягкий, как йогурт, а не зернистый.
  3. Когда манка набухнет, смешать ее с творожно-яичной смесью.Отправляем в форму и в духовку при 180 ° C на 30 минут.

О вкусе

Сочетание ванилина и имбиря делает торт очень ароматным. Яркий аромат ванили сопровождается мягким нежным вкусом второй пряности. Они уравновешивают и уравновешивают друг друга.

Морская соль облегчает выпечку. Соленость блюда менее выраженная, но этакая свежая, морская.

Харбон - отличный вариант воскресных завтраков. Наряду с существующими белками в нем достаточно углеводов.В небольшом количестве такой пирог разрешен в качестве десерта или закуски.

Ценность блюд:

Приятного чаепития в семейном коллективе с вкусным, ароматным и домашним пирогом!

Чтобы подать на манник стол, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется - добавить щепотку любви, охватывать горстку фантазии, украсить капелькой душевности . Это, пожалуй, главное, что нужно знать о манникерах.Однако немного дополнительной информации не помешает.

  1. Правильная технология приготовления манники на кефире подразумевает 15-60 минут, которые дают набухнуть. Заполнить, перемешать и зарегистрировать - все остальные шаги можно будет выполнить только после этой обязательной программы.
  2. Классический манникон готовится в духовке, однако такой торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы понять, какой вариант лично вам подходит, пробуйте, сравнивайте и наслаждайтесь тем, что нравится вам больше всего.
  3. Разрезать гунник рекомендуется только после полного остывания - иначе рискуете получить не красивые гладкие кусочки торта, а что-нибудь ветхое. Конечно, стоит учесть, что в большинстве случаев даже охлажденный измельченный манник все равно не даст гладкого среза, но кусочки хотя бы будут аккуратными.
  4. Среднее время выпечки манников - 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько по часам, сколько по внешнему виду торта и его золотистости.
  5. Не поленитесь украсить готовый манникон - хотя бы подсосите сахар или какао через специальные трафареты для коржей, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манниконом на кефире! Чтобы торт не приставал, стоит поменять рецепты, попробовать новые и необычные. Возможности для этого есть, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов манники на кефире на неделю.

Понедельник. Классический манникон на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительная хрустящая корочка - рай для сладкоежек!

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 ч.L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 2 яйца;
  • ванилин;
  • Масло и панировка Сухарик (мука, манка) для смазки формы;
  • добавки по желанию - шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром, настаиваем 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в смазанную и присыпанную зерном, форму для выпечки.

Выпекаем гунник при температуре 18-0 градусов 30-40 минут - до золотистого цвета.

Вторник. Тыквенный манникон на кефире

Использование тыкв для детского питания невозможно переоценить - продукт красивый, замечательный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный. Увы, не многие дети, а взрослые, в том числе и те, кто готов есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с гунником, то получается ... Великолепно получается: яркий цвет , насыщенный вкус, рассыпчатый шар, хрустящая корочка.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • 300 г манной крупы;
  • 2 яйца;
  • 100 г натереть на мелкой терке и отжать мякоть тыквы;
  • 200 г сахара;
  • 1/3 ч.L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1 ст. л. апельсиновый или лимонный сироп;
  • 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Яйца взбиваются до заметного дыхания.

Кефиро-манную крупу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), ввести тыкву. Хорошо перемешиваем и вливаем яйца. Еще раз перемешайте.

Форма для выпечки со сливочным маслом. Выложите тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Придаем форму духовке, даем Холли постоять 7-10 минут, после чего снимаем и перекладываем на блюдо. По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.


Среда. Манник на кефире с бананами

Богатый манник. Так странно разговаривать с простой домашней выпечкой, однако манникон в кефире именно наваристый. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предложить гостям и приятно подать домой на вечернее чаепитие.

Состав:

  • 500 мл кефира;
  • 2.5 стаканов манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 банана;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • масло и мука (панировочные сухари) для смазки формы.

В миску достаточного размера намазываем пломбу, всыпаем сахар, заливаем кефиром и оставляем на 10-15 минут. После этого растапливаем сливочное масло, переливаем в таз. Добавляем соль и соду, снова перемешиваем. Половину теста переложить в смазанное маслом и присыпать мукой (крошкой, манкой) форму.

Бананы Нарезать кружочками или полосками. Аккуратно выложите поверх теста. Также аккуратно, стараясь не двигать плод, выложите вторую половину теста.

Выпекаем манникон в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При желании при подаче можно украсить торт карамелизированными бананами и шариком из ванильных тюленей.

Четверг. Манник на кефире с карамельными яблоками

Ах, какой манник! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка болеет.А яблоки - просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий дух аромат. Вместе - не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

  • 3-4 яблока;
  • 30 г сливочного масла для яблок;
  • 50 г сахара для карамели;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан сахара для теста;
  • 1 стакан муки;
  • 100 г масла для теста;
  • 1/3 ч.L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • ванилин;
  • масло для смазки формы.

Вливаем манку кефиром, оставляем на 15 минут.

Яблоки тем временем чистим, разрезаем на 8 частей, удаляем сердцевину. В кастрюлю, в которой можно резать корж, налить 30 г сливочного масла, равномерно посыпанного сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до легкой золотистости. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполняя ими дно формы.

Смешиваем манную крупу с яйцами, добавляем топленое масло, выжимаем соль, соду, ванилин и муку. Перемешать до однородности и полить яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Пятница. Шоколадный манникон на кефире с клюквой

Шоколадная выпечка люблю все! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст маннику особую ягодную нотку, свежую и приятную.При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан цельнозерновой муки;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. какао;
  • 50 г шоколада;
  • 2/3 Клюквенные стаканы;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • масло для смазки формы.

Сливочное масло очистить, смешать с кефиром, залить манной кашей, всыпать сахар и оставить на 15-20 минут.

По истечении указанного времени в тесто добавляем слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешиваем. Вводим шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать гунник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При подаче можно полить манник шоколадным соусом.

Суббота.Арабский манникон на кефире «Басбус»

Пришло время экспериментов - манникон с восточными нотами наверняка понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не уходи!

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 мл масла растительного;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан кокосовой стружки;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • 1/2 ч.Л. Соды;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • масло для смазки формы.

Состав сиропа:

  • 100 мл воды;
  • 2/3 стакана сахара;
  • 5 ст. л. Лимонный сок.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока гунник запекается, приготовить сироп - сахар, воду и сок лимона смешать и варить на небольшом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезаем порционными кусочками прямо в форме, заливаем горячим сиропом, оставляем до полного остывания (минимум 2-3 часа). При желании дополнительно посыпать кокосовой стружкой и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манникона на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте - с шоколадными шариками.Оно не только бесспорно вкусно, но еще и очень красиво и привлекательно.

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. какао;
  • 50 г шоколада;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • масло для смазки формы.

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром и оставляем на 1 час для набухания.После этого в землю добавляем яйца, перемешиваем, всыпаем топленое масло, муку, соль, соду.

Небольшая часть теста (примерно пятая часть) откладываем в отдельную посуду, смешиваем с какао и измельченным в крошку шоколадом.

Половину белого теста вылить форму в смазанное маслом, по всей площади равномерно выложить ложкой коричневые «шарики», затем закрыть оставшееся тесто.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как приготовить манник оригинально и необычно:

  1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделить на две части, в одну из них добавить какао.В смазанной форме по центру выкладываем две-три ложки легкого теста, затем строго по центру - две-три ложки теста из какао. Опять же, светлое тесто явно посередине, снова шоколадное. Чередуйте, пока не закончится тесто. При необходимости форму можно немного встряхнуть, чтобы масса лучше «разошлась». Запекайте как обычный манник, режьте и наслаждайтесь: у вас получится чудесная зебарина нарезка.
  2. Не жадничайте, добавьте в тесто ягоды - малину, смородину, чернику очень здорово «оживят», привычный вкус манники подарит ему великолепные летние нотки.
  3. Если есть время и желание, маннику можно украсить «шляпкой» из глазури - например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, полученную Ганашем заливку пирога. Волшебно!
  4. Орехи, цуката, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус тестом манника. Обогатите его - и получите к чаю особенно чудесную выпечку.
  5. Манник - пирог по своей сути, но кто мешает превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным повидлом - и вкус будет новым.
  6. Тесто для манникона разделить пополам и обработать один кусок пищевыми красителями или шпинатным соком, морковью, черникой. Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно получить после приготовления красивый «мраморный» рисунок.
  7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить корицу, мускатный орех, кардамон, смешать их и смешать с тестом. Со временем вы найдете свой идеальный букет - возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молоток гвоздики, щепотка перца чили или сухая мята.
  8. Манникон может быть в недостатках - сыр, ветчина, грибы. Их можно приготовить с фрикадельками или кусочками рыбы, с брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное - не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
  9. Фигурные формы для выпечки пирогов - ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирожное сердце, цветочный пирог, плюшевый мишка и пирог, все-что угодно - не заморачивайтесь.
  10. А если приготовить гунник в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и комфортная: можно взять с собой в дорогу, отдать ребенка в школу, захватить в качестве перекуса к чаю. Работа.

Приготовить простой домашний торт, чтобы он казался особенным, невероятным и красивым, это особое искусство, которое вполне доступно мастеру каждому, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок - и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манникера в кефире, который расскажет знакомые, домочадцы и посплетницы.

Ну, запомните: как сказал О. Хаксли: «Чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» - так что за чаша и венчик в руках, и готовьте!

Полезна ли манная каша?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манновой ласке, выросли неправильно.«Пустой» круп, не приносящий ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято жаловаться на его калорийность, огромное количество нелюбимой глютена, «лишних» соединений фосфора.

Однако есть преимущества. Помимо неоценимой пользы в виде особого питания Manka, есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть. Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что эта крупа очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, стоит полюбить фитинг - вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитинг также предотвращает появление раковых клеток в организме человека. В-третьих, важно также и наличие витаминов и минералов - пусть их и не много по сравнению с другими крупами, но они есть, и просто так сбрасывать их со счетов в пользу новомодных тенденций совсем не честно.

Манникон простой и любимый многими пирог из манной крупы, которая служит прекрасной основой для выпечки.Манника - незаменимый вид торта для постоянно сетующих на нехватку времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются собственно манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продуктов, таких как сушеные, орехи, магия, изюм, фрукты, ягоды и т.д. ..

Манникон выпекается по разным рецептам, и каждый кулинар стремится попробовать свои ингредиенты в его приготовлении, придавая торту новые вкусовые оттенки.Очень важно изначально выбрать главный компонент манники, так как она готовится на разных кисломолочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простроче или йогурте. Наверное, самый популярный из рецептов - манникон на кефире, его еще называют классическим манниконом на кефире. По этому рецепту готовится большинство владельцев. Кефир делает манникон высоким, пышным и очень вкусным. Секрет приготовления этого нежного торта - в обязательном сливе семенной крупы в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупы пропитались влагой и хорошей «нобухлой».Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создайте кулинарный шедевр с помощью различной кухонной техники. Отличный манникон выполняется на кефире в микроволновке, а также манникон на кефире в духовке.

Сделать обычный манникон на кефире праздничным угощением для гостей или к обеду его семьи - занятие простое и в то же время интересное, творческое. С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новый вид торта. А для простоты продукта можно приготовить гунник на кефире без муки.

Итак, готовим манникон на кефире, берем за основу рецепт, но составляем свои варианты. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манникона на классическом кефире, рецепт манникона на кефире в духовке и др. Выбирайте свой вариант по фото манники в кефире, фото могут многое рассказать . Очень эффектно приготовить манникон на кефире, рецепт с фото которого вам понравился, мне понравился. Также хорош для освоения манникера на кефире пошаговый рецепт, представляющий каждую операцию в необходимой последовательности.

Манную крупу необходимо замочить в кефире;

Манную крупу нужно выдержать в кефире от получаса до часа. Можно и дольше, но не меньше. Если крупу парить меньше 30 минут, будет плохо, а в маннике останутся грабители, которые будут хрустеть зубами;

Остальные компоненты, подготовленные вашими компонентами, закладываются в канал Нобучи;

Готовое тесто, уложенное в форму для выпечки, отправляется в духовку или микроволновую печь. Топку необходимо заранее прогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазывать сливочным маслом и присыпать манкой для манки;

Обычно манникер печет около сорока минут;

Если ружник еще не готов, а сверху начал подгорать, попробуйте накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Различные вкусовые качества вашей манники можно получить, добавив в нее чипсы, чернослив, изюм или другие вкусные продукты по вашему усмотрению.

Восхитительное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка - манникон на кефире.

Славяне издревле славились умением готовить этот нежный торт, а современные повара уже внесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он оказался не просто в обычном пироге, а в настоящем шедевре кулинарии. Изобразительное искусство.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкусовые качества торта существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а крем и посыпка превратят пышные коржи в самые красивые коржи. Стоит только дать волю воображению, и простой манникон превратится в «венечное» блюдо, которое будут с нетерпением ждать домочадцы.

Польза и калорийность

Главной особенностью жмыха является использование преимущественно семенных злаков вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа вошла в ранг ценнейшего крупа, который необходимо употреблять каждому, независимо от возраста.Современные ученые склонны считать, что семенная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в жмых немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность комбайна на кефире - 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Стоимость не мала, учитывая тот факт, что пирог достаточно плотный и тяжелый по весу, поэтому на тарелке ломтик в шахматном порядке будет выглядеть очень маленьким.Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетической манники возможно, но торт потеряет свое завидное великолепие и петушиный петух, за которые он так любил.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и микроэлементы, входящие в состав манники. К ним относятся:

  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт мусора на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа: 1 стакан
  • Кефир: 1 стакан
  • Яйцо: 2 штуки
  • Сахар: 150 граммов
  • Сода (смазанная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.без горки

Инструкция по приготовлению


Дополнительно переворачиваем поверхность сахарной пудрой. Вы также можете одолжить. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от собственного желания.

Фото Рецепт для мультиварки

.

Манник в мультиварке - это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А еще он станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

  • стакан кефира 1% жирности;
  • стакан манной крупы;
  • яблоко по вкусу;
  • горсть изюма;
  • шепчущая корица;
  • два куриных яйца;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Готовка

Шаг 1.
Перед замешиванием теста на маннике лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и немного разбудить.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более плотным.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара, а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чаша с небольшим количеством сливочного масла, посыпанная манной крупой.

Затем вылейте тесто, чтобы оно растворилось по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоко промыть, очистить сердцевину и разрезать. Оставьте тесто на семолии и сбрызните корицей для аромата. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для уменьшения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью семитовой.

Итак, Список продуктов следующий:

  • 1,5 стакана манной крупы и кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сливочного масла.

Готовим:

  1. Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем шашлык на час, чтобы он набух.
  2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно нарезать масло с сахаром и все перемешать до однородной массы.
  3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
  4. Готовое тесто выливается в форму.
  5. Духовка должна разогреться до 160 градусов и положить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно повышать температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не переживайте, если пирог не поднимется, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если на пышные пирожки наплевать, лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорцию.

Рецепт торта с ручейком и мукой

Манник на кефире с мукой - основная основа для приготовления пирогов из ману, но с разными добавками. Причина тому в том, что выпечка хорошо поднялась, поэтому бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов Благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

  • 1.5 стаканов муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • сода;
  • масло растительное.

Первичные действия снова без изменений:

  1. Кефир и манку надо разбить.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них сливочное масло и тщательно перемешиваем.
  3. Затем содержимое двух чаш соединяют и доводят до однородного состояния.
  4. Мука и сода добавлены в последний момент. Во избежание образования комков тесто лучше перемешивать с помощью блендера.
  5. Тесто выпекается при 180 градусах. Для этого потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манники с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления не нужно :

  • на стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • сода;
  • масло растительное.

Пошаговое приготовление:

  1. Нобучи в кефире, манную крупу нужно смешать с сахаром, неглубоким маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции.Соду лучше гасить соком лимона, так торт приобретет воздушность.
  2. Полученное тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
  3. Духовка должна разогреться до 180 градусов и поместить в нее форму для выпечки.
  4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефиры

Несмотря на то, что классическая манника предполагает наличие кефира, готовиться можно и без употребления.

Такой рецепт хорош в посте, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манники потребуются такие продукты :

  • на стакане манной крупы, воды и сахара;
  • 0,5 стакана муки;
  • 5 столовых ложек обонятельного;
  • сода;
  • ванилин.

Варка:

  1. Необходимо перемешать пистолет с сахаром и залить им воду, не давая образования комков.Крупу нужно набухать около часа.
  2. После этого присыпается мука, добавляется растительное масло, ванилин и сода. По консистенции тесто будет походить на сметану.
  3. Духовку разогревают до 180 градусов и ополаскивают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

В кефире с творогом

Пирог более жирный с насыщенным молочным вкусом при добавлении творога.

В состав такого манника входят :

  • на стакан манной крупы, кефир и сахар;
  • 250 грамм мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 0.5 стаканов муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Готовим:

  1. Сначала даем полуфабрикату набухнуть в кефире на час.
  2. Творог необходимо смешать с сахаром.
  3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем в творог.
  4. Далее содержимое двух мисок перемешать и довести до однородной массы. В тесто всыпать муку, разрыхлитель и ванилин.
  5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манникон лучше оставался.
  6. Тесто равномерно распределяем по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления 45 минут.

Рецепт с вишней

Для манники хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Он также прост в приготовлении, а по своим вкусовым качествам превосходит любую другую выпечку.

Итак, вам понадобятся:

  • на стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм вишни;
  • 0.5 чайных ложек молотой корицы;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
  2. В это время яйца тщательно взбиваются, торф с сахаром.
  3. В них добавляют корицу и ванилин.
  4. Готовую крупу перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
  5. Вишня, очищенная, размешанная парой ложек сахара.
  6. Далее следует подготовить форму к запеканию: смазать маслом и присыпать мукой или посыпать.
  7. Сначала в него заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Запекать нужно при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

Не менее популярен манникон с яблоками, но лучше выбирать кисло-сладкие фрукты, чтобы выбрать ее приготовление, чтобы придать приятную пикантность при выпечке.

В состав входит :

  • на стакан манной крупы, кефира, сахара;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм муки;
  • 3 яблока;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Пошаговое приготовление:

  1. Манную крупу следует залить кефиром и выдержать час.
  2. В это время яйца взбиваются до пены, торф вместе с сахаром.
  3. В смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
  4. Далее все необходимо смешать с манной крупой, всыпать муку и разрыхлитель. Лучше перемешать блендером, так как тесто густое.
  5. Яблоки необходимо предварительно промыть, протереть насухо, очистить косточки и мелко нарезать.
  6. Далее можно приготовить форму для выпечки и распределить по ней тесто.
  7. Основная часть яблок ложится на дно и заливается тестом, остальные оставляют для украшения верха.

Пирог запеченный при 180 градусах 45 минут.

С манниконом можно экспериментировать бесконечно, ведь он прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также с кондитерскими добавками. Главное - научиться готовить фундамент, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

Ждем ваших комментариев и оценок - это очень важно для нас!

Манник - одна из самых простых форм выпечки на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Этот простой пирог многие обожают за скорость приготовления и доступность продуктов.Рецепты манникона на кефире известны с XIII века. Вкусные десерты готовят во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и смазывая вареньем или кремом.

Сегодня очень популярны и разнообразны пироги с полутером. Их готовят с ягодами и фруктами, добавляют шоколад или творог, выпекают всеми доступными способами: духовка, мультиварка, микроволновка.

Но у многих до сих пор отношение к этой выпечке остается отрицательным, т.к. она ассоциируется с густой манкой.На самом деле грамотно запеченный манник получается рассыпчатым, а его вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манникон на кефире для утреннего чаепития и праздничного застолья. Легкие и приятные в выпечке десерты понравятся детям и взрослым. Просто не нужно запутаться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манникона на кефире

Традиционный рецепт манники подразумевает продукт без муки или с небольшим количеством.Подробный рецепт манникера на кефире в духовке с фото позволит узнать печь правильного пышного пирога.

Стандартные продукты для Mannicon:

  • Манька - 1,5 стакана;
  • Кефир - 400 мл;
  • Яйцо - 3 шт .;
  • Сахар - 100 гр;
  • Масло - 50 гр;
  • Сода - 5 грамм;
  • Мука - 5 грамм;
  • Лимонная кислота - 3 гр.

Как приготовить:

В чашу с Кефиром насыпьте манную крупу.Оставьте крупу для набухания.

Масса должна идти хорошо. Если опустить эту стадию и сразу начать запекание, то при высоких температурах манка обжаривается и становится похожей на песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль. Каждую хорошенько взбейте образование пены.

Яичный миксер лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Масло или маргарин должны остыть до комнатной температуры, иначе выйдут яичные белки.

Вылить яичную массу на лепешку. Все аккуратно перемешано до однородности.

Мука, ​​перемешанная с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавляют к тесту. Мука нужна, чтобы сода распределялась равномерно на протяжении всего теста.

Замешивать тесто до появления пузырьков - кефирно-содовая реакция.

Форма для запекания, которую следует застелить пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Запекать манник в духовке около 20 минут.Затем градусы снизить до 175 ° С и продолжать выпекать еще 20-30 минут.

Остывший манникон перекладываем на блюдо и подаем к столу.

По такому же рецепту можно испечь гунник на кефире в мультиварке или другой кухонной технике.

* Манынник зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манки все равно будет вздутие и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда нужно строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты маннового пирога в бытовой технике

Все больше владельцев выбирают бытовую технику в помощники. Это не удивительно, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Ведь так легко приготовить манникон на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Мультиварка фруктовая mannicon

Такое лакомство, как манникер с яблоками на кефире, испечь можно в любой момент. Яблоки есть всегда, к тому же их легко заменить грушами, айвой или персиком.А этот рецепт манникера на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

  • Манька - 1 стакан;
  • Мука - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Яйца - 2 шт .;
  • Яблоко - 3-4 штуки;
  • Масло - 30 грамм;
  • Сода - 1 ч. Ложка;
  • Сахар ванильный - 1 упаковка.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться для набухания.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Яйца вместе с сахарной подставкой.

Яичную смесь залить манкой Нобучиш, добавить соду. Тщательно перемешайте компоненты.

Всыпать муку, все перемешать, чтобы не было твердых сгустков. Добавьте яблоки и перемешайте.

В чашку мультиварки залить тесто. Сладкий манник, запеченный на авторрем "Выпечка" 60 минут. Готовый десерт перца с сахарной пудрой.

* В кефирных кусочках при добавлении соды гасить уксусом не нужно, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадный манник за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка на работу всегда пагубно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, вы сможете испечь манникон в кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени и микроволновка подарит утреннему чаю ароматный десерт.

Какие ингредиенты понадобятся:

  • Манка - ½ стакана;
  • Кефир - ½ стакана;
  • Мука - ½ стакана;
  • Масло растительное - ¼ стакана;
  • Сахар - ½ стакана;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Бассейн - 1 ч. Ложка.

Как приготовить:

Манна Кропа залить кефиром и немного подметать. Заготовку для торта лучше всего делать с вечера, оставив продукты на ночь в холоде.

Чтобы какао с сахаром набухло, выбейте яйцо. Тщательно перемешать, взбивая яйца и натирая какао.

Муку соединить с разрыхлителем и высыпать к манной смеси. Смешайте это правильно.

Последним залить масло и снова все перемешать.

Запеченная сладость в силиконовой или стеклянной форме. Влить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив наибольшую мощность.

Готовый торт полить по желанию вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если он получится слишком толстым, то пирог будет твердым.

Приготовление гунников с тыквой и морковью

Пироги «Манан» хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером поможет яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манникеры испекли наши предки с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня - это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

  • Манька - 1,5 стакана;
  • Тыква натертая - 2 стакана;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе. Поэтому манникон с тыквой в кефире готовится очень просто.

Все компоненты перемешать и оставить на 40-50 минут для набухания крупы.

Духовку нагреть, а форму для запекания промыть маслом.

Увеличенное тесто из тыквы для придания формы. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания.Готовый торт присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких насыщенных тонов с сочной мякотью.

Морковные манекены

Еще одно яркое блюдо - красочный манникон на кефире с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется сочным цветом и пользой каротина. А использование мультиварок только поможет ускорить процесс.

  • Манька - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Мука - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Яйцо - 3 шт.;
  • Морковь - 1 шт .;
  • Корица - ½ ч. Ложки;
  • Сода - ½ ч. Ложки.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и вылить в пистолет. Оставьте продукты до набухания крупы.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Загнать яйца в банду, хорошо спрятав продукты.

Выложить морковь, добавить соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы.Смешайте до однородности, удаляя все комочки.

В чашку мультиварки залейте тесто и выпекайте корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Такой манникон можно приготовить на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные десерты из манной крупы

Классическое сочетание приготовления с кефиром может нарушиться, но на вкусовые качества выпечки это не повлияет. Новые и оригинальные идеи манники - это изысканно и вкусно.

Манник с творогом без яиц

Великолепный манникер с творогом на кефире будет менее калорийным, чем другие торты. А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, сногсшибательно.

  • Манька - 1 стакан;
  • Мука - 1 стакан;
  • Творог - 400 грамм;
  • Сахар - ½ стакана;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Масло - 150 гр;
  • Bustyer - 1,5 ч. Ложка.

Как приготовить:

Духовой шкаф предварительно нагревается до 200 ° C.

Кефир слегка подогреть на слабом огне, растопить в нем масло. Молочный продукт тщательно разогревать, чтобы он не свернулся.

Просеянная мука соединить с разрыхлителем и полуфабрикатом. Компоненты Кефира развести, хорошо перемешать до однородности.

Творог обвалять с сахаром.

В форму раскладываем манникон слоями, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такой манникер на кефире без яиц, добавляя ягоды или фрукты, которые выкладываются отдельным слоем или смешиваются с творогом.

Необычный торт с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт и напоминает приготовление манной каши, торт по достоинству оценят даже самые изысканные гурманы.

  • Манька - 125 грамм;
  • Молоко - ¾ л;
  • Изюм - 100 гр;
  • Сахар - 100 гр;
  • Яйцо - 2 шт .;
  • Масло - 75 грамм;
  • Лимон - 1 шт .;
  • Соль - 1 щепотка.

Как приготовить:

Изюм предварительно залить водой. Оставить на 2 часа для отека. Корочку желтого лимона натирают на частой терке.

Для засыпания сахар, соль, тертая цедра. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

К кипящему молоку с тонким гребнем добавить перерыв, непрерывно помешивая во избежание образования комков. Варим пистолет на небольшом огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену. Если молоко до конца не попадает в сарай, то время приготовления необходимо немного увеличить.

В горячую пломбу залейте масло и размешайте до полного растворения.

В слегка остывшую массу взбить яйца, добавить тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, не допуская свертывания яиц.

Формы смазать маслом, всыпать в нее манку. Дать коржу полностью остыть и отправить в холод на 2 часа.

Готовый манник перед подачей можно украсить орехами или полить карамельной глазурью.

* Если торт предполагается только взрослым, то изюм лучше замочить в роме, он придаст десерту необычную вкусовую нотку.

Пироги с манки в мире кулинарии

Вкусный манникон на кефире или аналогичных молочных продуктах готовят во всем мире.Легкость и доступность стали главным аргументом при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый человек смог внести свою индивидуальную метку в рецепты, разнообразные блюда с новыми ароматизаторами.

Ливанский манникон сфуф.

Один из самых популярных пирогов в Ливане - пирог из манки с миндалем. Необычный желтый десерт придает куркуме. Запечь гунник в духовке на кефире по ливанскому рецепту просто.

  • Манька - 225 грамм;
  • Мука - 75 грамм;
  • Сахар - 225 грамм;
  • Кефир - 275 мл;
  • Яйцо - 1шт.;
  • Масло - 100 гр;
  • Куркума - 1 ч. Ложка;
  • Bustyer - 5 гр;
  • Растопить масло и остудить. Дольку для пышной пены старательно посыпать сахаром яйца. Молоко залить топленым маслом, добавить апельсиновую воду для аромата. Все аккуратно перемешать.

    В жидкие компоненты влить сухие компоненты, тщательно перемешать.

    Вылить тесто по форме и готовить 35-40 минут.

    За это время измельченный миндаль смешать с крупнокристаллическим сахаром.

    Смесь для выпечки сбрызнуть миндально-сахарной смесью и продолжить выпекать лепешку из манникона на кефире за 10-15 минут до готовности.

    * Существуют различные рецепты SFOUF, в которые можно добавлять анис, а кунжут и миндаль заменять другими орехами.

    Манник англо-индийский на кефире без муки

    Бывшая английская колония в кулинарном плане была тесно переплетена с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими компонентами, поэтому обычный манникон с изюмом в кефире обогащен ароматом кокоса.

    Как приготовить:

    В небольшом количестве масла обжарить манку до появления приятного аромата.

    Остальное размягченное масло прекрасно с сахаром.

    Яйца тщательно взбить с добавлением кокосовой стружки, соли, ванильной эссенции.

    В яичную смесь медленно всыпаем обжаренную муку, постоянно все помешивая, чтобы не было комочков. Должна получиться однородная гладкая консистенция.

    Смешайте смесь с промытым изюмом.

    Густую манную смесь нарезаем кефиром, осторожно перемешивая.

    Пункт формовочная бумага, налей ее тест. Пирог выпекается час при 180 ° С.

    * Ориентировочное время запекания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

рецептов. Манник с морковью на сметане, полезный рецепт

Сегодня в быстрых и простых кулинарных рецептах - манник на сметане, классический десерт, обожаемый многими любителями сладкого.

  • Классический рецепт манникона на сметане
  • Вкусный ручной десерт с яблоками
  • Шоколадный манник
  • Манникон с апельсином и яблоками видео
  • Шоколадно-банановый десерт на сметане в духовке

В предыдущей статье «Харф на кефире» я привел примеры вкусного пирога из манки, его можно приготовить на молоке.

Приготовление десерта на сметане в принципе ничем не отличается, разве что конечным результатом.

Представляю вам несколько рецептов этого вкусного и нежного десерта, с простым и доступным составом и быстрым приготовлением

Манник на сметане - Классический рецепт приготовления

Состав:

  • Сметана - 1 ст.
  • Сода - 0,5 ч. L.
  • Сахар - 1 ст.
  • Мука - 1 ст.
  • Манка - 1 ст.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло мягкое - 100 гр.

Готовка:

  1. В сметане, хорошо подписав, Гасым Сода
  2. В чашу вбиваем яйца, засыпаем сахар, взбивая миксером до однородности
  3. Засыпаем манку, все хорошо перемешиваем миксером
  4. Небольшими порциями всыпать муку, продолжая перемешивать
  5. Выложить размягченное масло, довести до однородности
  6. Последний ингредиент нашего теста - сметана, которая придает тесту кремообразную консистенцию
  7. Форму для выпечки смазать маслом и залить в нее тесто
  8. Запекается в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут
  9. Готовность Проверить деревянную зубочистку или сопоставить

Манник на сметане с яблоками

Состав:

  • Сметана - 450 мл.
  • Манка - 1 ст.
  • Мука - 1 ст.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Сливочное масло или маргарин - 100 гр.
  • Соль - 0,5 ч. L.
  • Сода - 1 ч.
  • Яблоки сахарной пудры Плач

Готовка:

  1. Засыпаем пистолет в чашку и наливаем в него сметану

2. Перемешать и оставить на 1-2 часа, независимо от роя

3. Растопить сливочное масло

4.В отдельную посуду всыпать сахар во взбитые яйца, хорошо перемешать до полного растворения

5. Добавить масло и перемешать с набухшим полуфабрикатом

6. Сохранить, яйца залить сахаром, тщательно перемешать

7. Небольшими порциями, просеивая, всыпать муку и замесить тесто, должно получиться густая сметана

8. Разбавленный содовый уксус, смешать с тестом, оставить на 15-20 минут, до появления на поверхности пузырьков, после этого тесто больше не нужно

9.Нарезанные дольками яблоки, количество на ваше усмотрение

10. дно формочки смазать сливочным маслом, залить в нее тесто

11. Ложку дымчатой ​​поверхности положить яблоки

12. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35 - 40 минут

13. Дать гуннику остыть, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей

Шоколадный манник на сметане

Состав:

  • Сахар 1 ст.
  • Ванильный сахар 1 упаковка.
  • Манка 1 ст.
  • Какао-порошок 3 ст. л. с горкой
  • Сода 1 ч. (без горки)
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана 250 гр.

  • Молоко 5 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Какао-порошок 3 ст. л.
  • Масло сливочное 50 гр.

Готовка:

  1. В миску вбить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар и взбить долькой
  2. Добавьте манную крупу, хорошо перемешайте
  3. В сметану всыпать соду, перемешать и вмешать в тесто
  4. Всыпать какао, перемешать до однородности, оставить на 30 минут, нарисовать пробу
  5. Дно разборной формы смазать маслом или прижимным пергаментом
  6. Замесить и вылить тесто
  7. Запекать в духовке до готовности 30-40 минут при температуре 180 градусов
  8. Дать пирогу остыть
  9. На медленном огне растопить масло в молоке
  10. В отдельной посуде, какие бы комочки не образовывались, теряем ложку какао с сахаром
  11. После того, как масло полностью растворилось в молоке, засыпаем какао и тщательно перемешиваем (учтите, что масло полностью растворилось бы в масле перед заливкой какао, иначе оно сразу загустеет)
  12. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения, но не кипятить
  13. Снять с огня и дать 2-3 минуты остыть

14.Нанесите глазурь на десерт

Приятного аппетита!

Манник с апельсином и яблоком видео

Шоколадно-банановый манникон на сметане в духовке

Состав:

  • манка 330 гр. (2,5 ст.)
  • молоко 250 мл.
  • дрожжи 2 ч.
  • сахар 150 гр.
  • бананов 2 шт.
  • сметана 50 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • какао-порошок 20 гр.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • шоколадный биттер 80 гр.

Готовка:

  1. Разделить дрожжи на 150 г теплого молока
  2. Добавьте 2 столовые ложки сахара и манки
  3. Хорошо перемешать и накрыть полотенцем
  4. Оставить в теплом месте на 15-20 минут
  5. Очистите бананы, переложите их на вилку
  6. В пюре добавить полученное пюре из бананов, сметану, топленое масло, оставшееся теплое молоко и сахар. Все тщательно перемешать
  7. Постоянно помешивая, залить манну Crup
  8. Добавить какао-порошок
  9. Хорошо замесить тесто
  10. Форма для выпечки пергаментная бумага или фольга
  11. Смазка растительным маслом
  12. Вылить тесто и накрыть полотенцем
  13. Оставить в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось, оно должно увеличиться вдвое
  14. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов 30-35 минут
  15. Flose шоколад на кусках
  16. Расплав Б.микроволновая печь или на водяной бане
  17. Залить свой пирог топленым шоколадом

Приятного аппетита !!!

Нежный манникон без яиц в мультиварке - видео

Потерянные рецепты делитесь с друзьями, свои пожелания, отзывы или вопросы оставляйте в комментариях

Манник на сметане

4.4 (88.57%) 7 голосов

Обожаю сладкую пасту С добавлением мануса. Пирог получается рассыпчатым, не сухим, а как бы сочным, слегка влажным.И при этом не мокрый - когда пытаешься, то ощущения, что тесто не привилось, не возникает. Недавно сделали манникон на сметане - пышный, рассыпчатый, а если еще завернуть каким-то кремом и украсить, то ничего хуже торта, поверьте! До слоя на этот раз не дошло, но если вы решили поэкспериментировать, советую выбрать сметану - она ​​тоже по вкусу подходит, и коржи быстро вздымаются. Можно еще лимонный сироп для замачивания, только полить им, пока торт горячий, и оставить на несколько часов.В общем, манникон хорош и просто так, с чашкой горячего чая или кружкой какао.

Состав

Для приготовления пышного манникона на сметане вам понадобится:

  • мука пшеничная - 1 стакан;
  • крупа семенная малая - 1 стакан;
  • песок сахарный - 200 г;
  • яйца крупные - 2 шт .;
  • соль - щепотка;
  • бассейн - 1,5 ч. л;
  • цедра лимона - 1 ч.
  • сахар ванильный - 1 пакетик;
  • сметана 10-15% жирности - 200 мл.

Для украшения:

  • кокосовая стружка;
  • сироп из варенья;
  • замороженные или свежие ягоды, листья мяты.

Как приготовить манникон на сметане. Рецепт

Для теста беру обезжиренную сметану 10 или 15%, а другую чаще смешиваю в произвольной пропорции. Это так, что в холодильнике наберется две-три запущенных банки - тогда рецепт манникона на сметане - и холодильник уберется, а вкусный пирог к чаю будет.В глубокой миске намазать стакан мелкой манной крупы. Отправляю туда сметану.

Перемешать, замесить комочки так, чтобы вся крупа смешалась со сметаной. Накройте, оставив на кухне на 30-40 минут.

За это время манка набухнет, размякнет. Если штанга сухая, то в готовом маннике будет больно, а сам корж высохнет.

В другой миске, также глубокой и просторной, я приготовлю тесто для манники.Сначала разбиваю два яйца, кидаю щепотку соли, немного качая сахар.

Взбиваю миксером на маленькой, затем на средней скорости, постепенно всыпая остаток сахара (200 грамм - это полный граненый стакан).

После того, как весь сахар будет добавлен, увеличьте обороты до максимума, взбивая две-три минуты до пышной кремообразной массы. Сахарные зерна должны почти исчезнуть.

В пышную смесь перекладываем манную кашу будильника со сметаной.Размешивать.

Очень осторожно перемешать, разбивая комочки. Удобнее использовать клин или миксер. Если перемешивать ложкой, то на манке могут остаться небольшие комочки, консистенция теста будет другой.

Сразу же в тесто просеять муку. Еще раз напомню: мука непременно попросит, пышный манник на сметане подойдет только в том случае, если все продукты подготовлены так, как нужно. От неплотной кладки муки тесто может превратиться в ртуть, лепешка получится нелепой.

Втираю в тесто цедру с половинки небольшого лимона. Если цедра не нравится - не добавляйте, можно манник ароматизировать корицей или ванилью, другими специями. Высосать ванильный сахар, разрыхлитель. Разрыхлителя в этом рецепте манникера на сметане в духовке получается немного больше обычного из-за того, что сметана тверже, густее, чем другие молочные продукты.

Ломала локон маткой с жидким тестом До однородности.По консистенции он будет напоминать крем или густую манну кишу. Тесто должно быть однородным, без комков и сухих кусочков муки. Если после подмигивания остались легкие разводы, как показано на фото - консистенция правильная. Если быстро пропадете - тесто жидкое, добавьте еще одну-две ложки муки.

Форма разъемная для запекания (диаметр 18 см), выветренная пергаментом. Закидывала тесто, бредя сверху, прокручивая форму на столе, чтобы тесто пропитало стенки и не образовывало «купол» при выпекании.

Запеченный манник на кефире в духовке на среднем уровне 40-45 минут при температуре 180 градусов. По нагреву делать не советую: тесто тяжелое, не сразу поднимается и если температура высокая, то верх сразу берет корочку. Тогда тесто начнет лезть, корочка рвется, как будто переворачивает. На вкус не повлияет, но на вид готовую выпечку будет не очень аппетитно. По истечении указанного времени переставить манник повыше, чтобы корж лучше крутился.Готовность проверяю сапетером - протыкаю дно по центру, потихоньку вытаскивая. Из запеченного манника легко уходит лопатка, не оставляя крошек и следов непробиваемого теста.

Готовый манник, достаю из формы, отделяя бумагу. Оставьте на решетке остыть до комнатной температуры.

Манникон на сметане не обязательно украшать или прославлять кремом, вареньем. Можно разрезать на части и сразу подавать к столу.Готовилась к новогодним праздникам, хотела это сделать. Сверху намазывают жидким сиропом из джема, посыпают кокосовой стружкой и украшают замороженными ягодами (малина, ежевика). По контексту видно, какой манникер на сметане рыхлый, пышный и вкус тоже отличный: сладкий, с приятным ароматом лимона и ванили. Такой торт всегда едят с удовольствием! Удачной выпечки и приятного аппетита! Твой Плюшкин .

Аналогичная версия рецепта в видеоформате

Mannicon - отличный десерт, доступный по цене и всегда есть с удовольствием - ведь вкусно!

Манники готовят не только на сметане, вместо кефира используют и натуральный йогурт, а простоков - да, любой кисломолочный продукт.Но, если вы выберете сметану, вы не ошибетесь, ведь в этом случае у вас получится максимально рыхлый и нежный десерт.

Приготовить маннику несложно, и ниже мы подобрали для вас несложные рецепты, многие из которых могут быть полезны другому владельцу. Как правило, готовят на скуринге вручную. Необходимые для этого продукты всегда в наличии: манка, какая-то связка типа пищевой соды, горсть муки, пара яиц - вот и вся основа.

Правда, и без яиц можно испечь гунник, и без муки... но в основной набор продуктов можно добавлять самые разные компоненты: овощи, фрукты, ягоды, соусы, орехи, обиды, изюм, а это прямой путь к получению кулинарных шедевров. Для украшения можно использовать мак, дольки фруктов, те же орехи, кокосовую стружку, лучше всего - без красителей, только белый.

Приготовить десерт из манки можно немного по-другому, каждая хозяйка выбирает, какой вариант выбрать. Это касается того, замачивать манную крупу перед запеканием или нет. Обычно замачивают, это дает возможность набухнуть пирогу, а в корже тогда он будет мягким и однородным.Но некоторым нравится ощущение легкой боли, которое издают зерна злаков, не успевшие набухнуть и размягчиться. Если такой эффект вам понравился, манную крупу замачивать не стоит, нужно сразу смешать ее с остальными компонентами и запечь гунник.

Манник на сметане - Базовый быстрый рецепт

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сахар, 1-я

- сметана, 1 ст

- мука, 1 ст

- Сода пищевая, ½ ч л

- Яйца, 3 шт.

- Ванилин

1.Крема из манной крупы и положить вздутие (от ½ часа).

2. Яйца взбить с сахаром, добавить соду с мукой, положить набухшую манку, ванилин и наполнители, какие сухофрукты, ягоды, орехи и т. Д.

3. Замесить тесто и вылить его в форму, печь на 180-200 ° C примерно 20-30 минут.

4. Готовый манник не снимаем сразу с формы, даем остыть. Затем переверните блюдо и украсьте его.


Манник с майонезом на сметане

Состав

- Манька, 1-я улица

- майонез, 1 ст

- сметана, 1 ст

- мука, 1 ст

- Сода пищевая, 1 гл

- Яйца, 4 шт.

- Ванилин

1.Смешайте ингредиенты и запекайте. Украсить при подаче кокосовой стружкой или молотыми орехами. Просто посыпьте пирог - и все.


Манник сливочно-сливочный на сметане

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сахар, 1-я

- сметана, 1 ст

- мука, 1½ ст.

- Сода пищевая, 1 гл

- Яйца, 3 шт.

- сливочное масло сливочное, 100 г

1. Крем из семолии поставить на 1 час - набухнуть.

2.Взбивая яйца с сахаром, добавляем к ним масло, заранее растопленное, набухающее ружье, кладем муку и соду.

3. Готовим форму: Смажем внутреннюю часть и посыпаем сухариками, а то и просто полуфабрикатом.

4. Замесить тесто и придать ему форму, печь при 180-190 ° C примерно 35-40 минут.

Манник с растительным маслом на сметане

Состав

- Манька, 2-я улица

- Сахар, 1-я

- сметана, 1 ст

- Пищевая сода, ½ гл (или разрыхлитель, 1 гл)

- Яйца, 2 шт.

- масло растительное, ½ ст

- соль, ½ ч л

- Кардамон или ваниль

1.Полукрем можно открутить и поставить на полчаса.

2. Приготовить форму: смазать и посыпать манкой.

3. Замешиваем тесто, добавляя все компоненты, и укладываем его в форму, печь на 180-190 ° С 30-40 минут.

Манник с маргарином на сметане: вкусно и просто

Состав

- манная крупа, 1 ст

- сметана 10%, 1 ст

- Яйца, 2 шт.

- Маргарин, 200 г

- Сахар, ½ ст

- сахарная пудра

1.Очистить маргарин и немного остудить.

2. Все компоненты соединить, перелить тесто в форму.

3. Ловить 40-45 минут при 180 ° С. Пирог к блюду, присыпанный сахарной пудрой.

Манник с морковью на сметане, полезный рецепт

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сахар, 1-я

- сметана, 1 ст

- мука, 1 ст

- Бюстьер, 1 гл.

- морковь, 1-2 штуки

- Яйца, 2 шт.

- Корица, 1 щепотка

- Соль, 1 щепотка

- Сахарная пудра

1.Отмерьте манную крупу с солью, сахаром и сметаной. Не трогайте 1 час.

2. Морковная тройка на мелкой терке.

3. Когда пройдет 1 час, вбить яйца в рульку, добавить трясущуюся морковь и все остальное.

4. Замесить тесто и придать ему форму, печь 35-40 минут при 180 ° C.

5. При кормлении на стол присыпают сахарной пудрой жмых.

Манник с тыквой на сметане

Состав

- Круглая манна, 1½ st

- Бустьер, 1-й л

- Тыква тонкая штопка, 2-я

- Сахар, ½ - ¾ Art

- сметана, 1 ст

- сок лимонный, 1 ст. Л.

- сок яблочный или апельсиновый

- Сахар, ⅔ Art

- Корица, 1 щепотка

1.Теряя тыкву Мельника, выдавите из нее лишний сок. Он еще понадобится для приготовления сиропа, поэтому предполагаем пока.

2. Соединяем тыкву с манной крупой, сахаром и сметаной, не забываем про горлянку.

3. Замесить тесто и придать ему форму, печь 35-40 при 180 ° C.

4. Приготовить сироп, смешав тыквенный сок с яблоком или апельсином. Необходимо, чтобы вышло 100 мл соковой смеси. Сюда добавляем лимонный сок, корицу и сахар.Все это спокойно варить 5 минут.

5. Запеченный манникон, пока он еще горячий, опрокидывают в посуду, в которую можно заливать его пропиточным сиропом. Распределяем сироп по поверхности коржа и оставляем на ½ часа, чтобы манник пропитался.

Манник с лимоном на нежирной сметане, диетический рецепт

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сахар, 1-я

- Сметана опытная, 1-я

- Яйца, 2 шт.

- Лимон, 1-2 штуки

- Бустьер, 1-й л

- мука, 2 ст л

1.Манную крупу слить сметаной и выдержать в одиночестве ½ часа или 1 час.

2. Лимоны мои бережно и целых три, большие.

3. Дождавшись набухания мануса, соединяем его со взбитыми с сахаром яйцами и лимонной смесью. Добавляем разрыхлитель, муку, перемешиваем миксером.

4. Придаваем тесту форму, ставим на 25-30 минут в духовку на 180 ° С.

Манник с бананами на сметане, рецепт для детей

Состав

- Круглая манна, 1½ st

- сметана жидкая, ½ л

- Сахар, 1-я

- бананы, 2-3 шт.

- Бюстьер, 1 гл.

- мука, ½ ст

- сливочное масло сливочное, 2-3 ст л

- Сахар ванильный, 1 пакет

- Яйца, 2 шт.

1.Сметану развести и выдержать 1 час - для набухания.

2. Бананы намазать, соединить мягким сливочным маслом.

3. Яйца с ванилью и сахаром взбиваем миксером, добавляем масло-банановую смесь, снова взбиваем.

4. Придать взбитому тесту форму, печь при 180 ° C 35-40 минут.

Манник с изюмом на сметане, но без яиц

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сахар, ½ ст

- Сметана опытная, 1-я

- Изюм, ½ ст

- Бустьер, 1-й л

- Ваниль

- Соль, 1 щепотка

1.Залить сметаной пистолет и настаивать 1 час.

2. В набухшую крупу со сметаной всыпать все компоненты, тщательно перемешать.

4. Вылить тесто в форму, печь 25-30 минут при 200 ° С.


Манникон в мультиварке с творогом на сметане

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сахар, 1-я

- сметана 5-7 ст л

- Яйца, 4 шт.

- Бюстьер, 1 гл.

- Творог, ½ кг

1.Загружаем в миксер подушку, разрыхлитель, сметану, грязный творог и перемешиваем.

2. Яйца отдельно взбиваем с сахаром и добавляем в миксер к творогу и семолу, снова перемешиваем, добиваясь однородности теста.

3. Смазать чашу маслом для мультиварки, внутрь уложено тесто.

4. Установка «Выпечки» и временного режима - 1 час.

5. Услышав сигнал о прекращении работы, переводим указатель режима в точку "нагрев", указываем на 10-15 минут.

6. Запеченный манникон перевернуть, подставив под него плоское блюдо. Украсить и подать.


Манникон на сметанном шоколаде, рецепт приготовления

Состав

- Манька, 1-я улица

- Сода пищевая, ½ ч л

- Яйца, 2 шт.

- Сахар, 1-я

- Какао-порошок, 3-4 ст л с горкой

- сметана, 250 г

1. Яйца взбить с сахаром и соединить с другими компонентами. Оставляем на ½ часа, перемешивая.

2. Включаем духовку, готовим форму: смазываем и замешиваем муку. Однако можно посыпать той же семолкой или использованными панировочными сухарями.

3. Дождавшись набухания мануса, придать шоколадному тесту форму, поставить духовку на 180-190 ° С на 30-40 минут.

4. Запеченный манникон слегка охладить по форме, затем положить на блюдо и посыпать. Для посыпки используем какао-порошок и сахарную пудру, можно их смешать, а можно оформить ароматизатор.Также для украшения подойдет шоколад, если вы его потеряете или дотронетесь.

Иногда лепешка-гунник перерезает нити на 2-3 тонкие корочки и прославляет их повидлом, джемом или кремом. А если сверху украсить, то вот и готовый торт, нежный и вкусный!


Однако манникон можно испечь не только целиком. Если использовать формочки для кексов, то получится порционный десерт. Такой кекс можно отдать ребенку в школу или взять с собой на работу. Кексы можно делать парадно, украсив их глазурью (белок взбить с сахаром или приготовить какао на сливках).Такие кексы смотрятся на праздничном столе.

Как видите, манникон и десерт, и основа для торта, и удобное порционное угощение.

21 июл, 2017 админ.

Если хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, приготовьте манникон на сметане (классический рецепт). Получается очень нежно, воздушно и вкусно. Апельсин придает запеканию легкий цитрусовый аромат, придавая маннике пряную освежающую нотку.

Сегодня я подробно расскажу, как испечь гунник на сметане с изюмом и цедрой апельсина.. Приготовление сметаны манникон похоже на приготовление, но есть несколько отличительных особенностей, о которых я расскажу.

Для рецепта использовала сметану жирностью 20%, но подойдет менее жирный молочный продукт. В этом случае муки может потребоваться немного больше. Точное количество муки зависит от ее клейковины, размера куриных яиц и жирности сметаны. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть достаточно густым и вязким.

Состав:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г Изюма
  • 3 яйца
  • 1 оранжевый
  • 1 ч.Бассейн
  • щепотка соли

Как приготовить гунник на сметане:

Манная крупа со сметаной. Смесь тщательно перемешиваем и оставляем набухать.

В глубоких блюдах три куриных яйца. Добавьте к ним сахарный песок.

Смешиваем и взбиваем миксером смесь, чтобы она посветлела и увеличилась в объеме.

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Растопите масло на тарелке или в микроволновой печи.

Iisen промыть и полый кипяток. Оставьте набухать на 10 минут.

Оранжевый оттенок. С помощью терки или специального приспособления снимите с нее цедру. Во взбитые с сахаром яйца добавим цедру цитрусовых, чтобы простой манникон на сметане был еще вкуснее и ароматнее.

После намазанного изюмом.

Плавленое в яичной смеси топленое масло.

Апельсин срежет с него сок и отбьет сок, соблюдая рецепт манникона на сметане в духовке.Добавить апельсиновый сок. В смесь манки и сметаны перемешать.

Выкладываем получившуюся массу в стопку с яичной смесью, перемешиваем.

Смешиваю муку с разрыхлителем, чтобы корж манникона на сметане получился воздушным. Частично вводим муку пучком в тесто, предварительно просим их через сито.

Замешиваем тесто для манникона. Оно должно быть плотным и однородным, как тесто для кексов.

Обрамляет готовое тесто по форме. Я использовала силиконовую форму, не требует предварительной обработки. Стеклянная, керамическая или металлическая форма. Лучше сначала смазать сливочным маслом.

Если вы хотите создать недорогой, простой, но очень вкусный десерт, манник на сметане - лучший способ. На его приготовление уходит небольшое количество времени - 50 минут, а на выходе получается изумительный легкий и воздушный торт.

Состав рецепта:
  • Масло сливочное - 0.03 кг;
  • Мука пшеничная - 0,16 кг;
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,25 кг;
  • Сахар - 0,2 кг;
  • Три яйца;
  • Соль по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Начнем рецепт с приготовления манки. Его необходимо залить сметаной и подождать 60 минут. Это время нужно для того, чтобы крупу закопать.
  2. Яйца разбить в отдельные посуды, всыпать сахар и соль. Взбейте венчиком вместе, добавив кусочек сливочного масла и снова перемешайте.
  3. В яичную смесь всыпать крем из манки со сметаной, всыпать туда муку и всю массу довести до однородности, замесить тесто.
  4. Форму для выпечки можно смазать растительным или сливочным маслом, после чего в нее засыпают тесто.
  5. Духовку разогреть до 200 градусов и вставить форму с будущим манником. Время запекания - 40 минут.
  6. Чтобы проверить правильность пирога, воспользуйтесь зубочистками, просто проталкивая тесто.

Манник на сметане в мультиварке - пошаговый рецепт

В мультиварке блюдо приготовится вдвое быстрее, к тому же вам не придется мыть кучу посуды.В рецепт можно добавить любой молочный продукт, пропорции останутся прежними.

Перечень ингредиентов:
  • Кефир - 0,25 кг;
  • Мука - 0,16 кг;
  • Манька - 0,2 кг;
  • Сахар - 0,18 кг;
  • Сода - 12 грамм;
  • Масло сливочное - 0,1 кг.

Готовим:

  1. Манную крупу растворить в кефире и оставить в таком состоянии на час.
  2. Яйца освободить от скорлупы и взбить с добавлением сахара.
  3. Сливочное масло растопить до жидкого состояния и влить в яичную массу.
  4. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты, добавить соду и соль и замесить тесто.
  5. Вылить массу крутого теста в чашу мультиварки, предварительно смазав ее кусочком масла.
  6. В программе кухонной техники установите функцию «Выпечка», поставьте таймер на 25 минут.
  7. Вместо содовой можно добавить в рецепт тесто для взбивания и немного ванили для придания аромата.

Рецепт приготовления без яиц

Что нужно взять:
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Мука пшеничная 1 сорт - 0,24 кг;
  • Сахар - 0,2 кг;
  • Масло растительное - 50 мл;
  • Сода - 14 гр;
  • Изюм или орехи по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Сахар высыпать в манную крупу. Смесь залейте водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут.
  2. После того, как манку продули, добавьте в нее соду и растительное масло.
  3. Всю массу перемешать с мукой и замесить тесто. Постарайтесь, чтобы это было похоже на консистенцию густой сметаны.
  4. Вы можете положить орехи, изюм или другие фрукты, которые вам нравятся.
  5. Обработать маслом форму для запекания и отправить вместе с корнем, нагретым до 220 градусов. Время - 40 минут.
  6. После того, как пирог испечется, рекомендуется присыпать сахарной пудрой.

Торт мужской на сметане со сливочным маслом

Использование сливочного масла придает рецепту манникона на сметане в духовке особую мягкость и нежность.

Состав:
  • Масло сливочное - 0,1 кг;
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,1 кг;
  • Два куриных яйца;
  • Мука - 0,2 кг;
  • Сода - ц;
  • Сахар - 0,15 кг.
Способ приготовления:
  1. Масло разморозить и успокоить, залить сметаной.
  2. В смеси раскалываем яйца и сахар-сырец. Все тщательно перемешать, чтобы не было комков, рекомендуется обработать миксером всю массу.
  3. В однородную молочную массу захватываем муку, пушку и соду.
  4. Настаивать смесь в течение 20 минут.
  5. Противень нужно все смазать тем же сливочным маслом.
  6. Положите в нее тесто.
  7. Поставить духовку на температурный режим 200 градусов. Время - 30 минут.

Рецепт пышного рассыпчатого манникона на сметане с творогом

Вкус простой манной крупы можно разнообразить, добавив творог.Десерт получается питательным, сочным и нежным.

Перечень ингредиентов:
  • Творог - 0,3 кг;
  • Сахар - 0,16 кг;
  • Манька - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,1 кг;
  • Три яйца;
  • Болдер (или газировка) - 12 грамм;
  • Ванилин по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
  1. Залить творог сметаной, добавить свежие яичные желтки, сахар и ванилин.
  2. В эту же смесь залить семенную крупу и тесто.
  3. Довести смесь до однородности.
  4. Добавьте в миску куриные яйца.
  5. Подборки правильно подготовить и выложить тесто.
  6. Разогреть духовку на газовой плите до температуры 180 градусов и положить внутрь будущий манник.
  7. Время приготовления - 40 минут. Статус торта можно проверить зубочисткой. Если тесто отошло, палочка останется сухой.

Манник на сметане без муки

Рецепт полуторта придумали хозяйки из-за отсутствия муки на кухне.Готовится очень просто. Не нужно замешивать тесто и ждать, когда оно поднимется.

Перечень компонентов:
  • Манная крупа - 0,2 кг;
  • Сахарный песок - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,1 кг;
  • Три яйца;
  • Сода пищевая - 6 грамм.
Способ приготовления:
  1. В отдельной посуде разбить куриные яйца И тщательно взбить.
  2. К ним намазывают сахар, сметану, манку и соду. Смешивание.
  3. Оставляем получившуюся массу на полчаса для умиротворения.Это делается для того, чтобы манка разметалась, а основа торта приобрела необходимую плотность.
  4. Вылить тесто в предварительно обработанную форму и поставить духовку в духовку. Его температура 180 градусов. Время полчаса.

Рецепт приготовления шоколадного манникона

Сделать, казалось бы, самое обычное блюдо Изысканный, невероятно вкусный десерт Поможет шоколад.

Набор продуктов:
  • Два яйца;
  • Манька - 0.2 кг;
  • Сахар - 0,2 кг;
  • Сметана - 0,25 кг;
  • Какао-порошок - 50 гр;
  • Сода - 6 грамм.
Приготовление:
  1. В миске разбить яйца и взбить, одновременно добавляя сахар, какао, соду и сметану. Обработайте в миксере.
  2. В однородную смесь высыпаем манную крупу и смешиваем ее с содержимым в миске.
  3. Через полчаса можно включить духовку и подождать, пока она не нагреется до 180 градусов.
  4. Форма для выпечки или выпечки с маслом.Выложите тесто и выпекайте 40 минут.
  5. В этот раз можно придумать, как украсить десерт. Это может быть сахарная пудра, глазурь, специальные спицы, сливочный крем или корица.

Манник на кефире рецепт классический с маком. Манникон с яблоком и маком в кефире. Как приготовить манникон с яблоком и маком на кефире

Когда нет времени на пасту, а хочется сладкого, сделай манникон с маком на кефире. Тесто на манникере готовится семь минут, а маковый пирог выпекается в микроволновке за 12 минут, а на приготовление уйдет 20 минут.

Для маковой манники самые обычные ингредиенты понадобятся в кефире. Единственное, о чем стоит позаботиться заранее при покупке - это пищевой мак. Предварительной варки не потребуется, так как он впитается прямо в тесто.

Печать

Рецепт Макканника с маком

Блюдо: Выпечка

Время на приготовление: 30 минут.

Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан манной крупы
  • 50 г мака кондитерского
  • 2 шт.куриное яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 ч. разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить манникон с маком на кефире в микроволновке

В глубокую посуду нужно налить один стакан манки и шлейф залить одним стаканом кефира.

Перемешайте ингредиенты друг с другом до однородности и оставьте для набухания на полчаса.

По истечении указанного времени залить манной крупой Нобучиш МАК в количестве 50 грамм.

Вмешайте это в массу.

В отдельной емкости взбить миксером два яйца с одной чашкой сахарного песка.

Взбитая масса должна побелеть и стать однородной.

Перелейте в глубокую посуду к заранее приготовленным ингредиентам.

Растопите 200 г сливочного крема в микроволновой печи. Чтобы не сыпалось, емкость для масла нужно накрыть блюдцем.

Залить тесто маслом.

Перемешайте и всыпьте 1 стакан муки с 1 ложкой разрыхлителя для чая.

Вылить тесто в силиконовую форму, которую при необходимости смазать маслом.

Поместите форму в микроволновую печь, установите мощность 700 Вт и время 12 минут.

Готовность Поппи Манника проверять спичкой.

Готовый манникер с маком в кефире получается яркого насыщенного вкуса, влажной консистенции.

Выпечка с маком всегда по-особенному привлекательна, вкусна и ароматна, поэтому в этом кулинарном мастер-классе мы предлагаем приготовить маканник.Это своего рода пирог или кекс, а точнее что-то между ними.
Этот рецепт будет интересен по нескольким причинам. Во-первых, манник действительно с насыщенным маковым вкусом, а во-вторых, муки в его приготовлении совсем нет, так что за фигуру и лишние килограммы переживать не стоит. При этом, что интересно, манка, которая берется за основу, совершенно не чувствуется в готовой выпечке.
Вечером можно приготовить маканник с маком и подать к утреннему чаю или кофе.Через пару дней, если хранить его в плотно закрытой таре, манник останется мягким и вкусным, можно брать с собой на работу или отдавать ребенку в школу в качестве сытной и полезной закуски.

Ингредиенты для приготовления манникона из мака:

  • 150 г Манка
  • 1 стакан кефиры
  • 2 яйца
  • подсластитель по вкусу
  • 5 ст. Ложки для мака.

Рецепт манникона с маком на кефире.

1.Манку заливают кефиром, тщательно перемешивают и настаивают на час. За это время манка набухнет, а масса станет похожей на густую кашу.

2. Когда истечет отведенное время, добавляем в массу два куриных яйца и снова все хорошо перемешиваем. Лучше всего использовать венчик или миксер с насадкой для взбивания.

3. Теперь добавьте мак и подсластитель по вкусу. Это может быть мед, сахар или заменитель сахара. Ориентируйтесь на свои предпочтения, чтобы манникон был настолько сладким, насколько вам нравится.Еще раз хорошенько перемешайте массу.

4. Подготовленную массу выложить в силиконовую форму для запекания и отправить в духовку разогреваться до 180 градусов на 30 минут.

5. В процессе запекания манник хоть немного, но поднимется, и тоже слегка взболтать. После выключения духовки желательно, чтобы она постояла в ней до полного остывания.

В качестве добавки можно приготовить мак маннику для лимонной пропитки. Лимон и Мак - очень вкусное и ароматное сочетание! Для этого нужно довести воду до кипения, добавить сахар и сок лимона, расклевывая до растворения сахара, остудить и залить теплой пропиткой манник.Красивое угощение готово, приятного чаепития!

Предлагаю приготовить необычный яблочный манникон с маком на кефире. Получается очень нежно и рассыпчато. Благодаря манне манникон на кефире с маком и яблоками внутри будет немного влажным. Яблоки лучше брать зеленых сортов (Семерка, Голден, Чемпион), тогда они не будут «ломаться», но сохранят форму в готовой выпечке. Макнник с маком и яблоками Рецепт с фото пошагово подробно описывает процесс приготовления и приготовления ниже.

  • 500 мл кефира любой жирности;
  • 3 яйца;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 400 грамм сахара;
  • Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм;
  • 320 грамм манной крупы;
  • 3 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 яблока;
  • 50 грамм мака.

Время: 1 час 30 минут. Из них: 30 минут - на отек человека; 20 минут - зачет теста; 40 минут - запекание.


Изначально манную крупу нужно смешать с кефиром (кефир желательно достать заранее из холодильника, чтобы к моменту варки он был комнатной температуры, тогда манная крупа лучше набухнет). Оставьте пистолет набухать на 30 минут.

В это время вскипятите воду и залейте маковую воду, чтобы она стала более мягкой и не скрипела зубцами в готовом корже.


Вымойте яблоки, очистите кожуру и нарежьте средними кубиками (2 см).


Сахарная паста с размягченным сливочным маслом. Перемешивать нужно до тех пор, пока смесь не соприкоснется и сахар не растворится.


Одно постное яйцо, постоянно помешивая смесь клином.


Добавить в тесто набухшую манку в три подхода.


Теперь введите просеянную муку.


Вытащить яблоки и мак и перемешать.


Мы рекомендуем использовать разъемную форму диаметром 26 см. Снизу уложить пергамент, сверху положить заглушку (доску) и закрыть. Пергамент и картон Смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность Проверьте деревянную палочку.


Вкусный и ароматный манник готов! Для украшения торт можно посыпать сахарной пудрой.Подавать к чаю или кофе немного охлажденным.

Домашняя выпечка намного вкуснее. И никаких консервантов в нем нет. В больницах очень хлопотно готовить пироги каждый день, поэтому побаловать семью домашней выпечкой можно только по праздникам. Но есть выпечка, на приготовление которой уходит мало времени. А необходимые по рецепту продукты практически всегда под рукой.
К такой выпечке относится манник. Рецепт манникона очень любят хозяева.И у каждого свой оригинальный рецепт. Добавляйте к ним огурцы, изюм, шоколад, яблоки или мак. Для разнообразия вечернего чаепития можно приготовить мак манник.

Свойства Mac

Практически со всех заводов выигрывают люди. И мак - не исключение. И купить их можно в любом продуктовом магазине.
Хотя мак и получил известность как наркотическое средство, польза для организма от него велика. Ведь опиум готовят из зеленых ящиков, а в кулинарии используют зрелые семена.Это отличный источник молодости и здоровья.

Полезные свойства мака

1. Улучшает пищеварение, помогает справиться с диареей;
2. Действует успокаивающе на нервную систему, помогает людям с бессонницей, если смешать их с небольшим количеством меда;
3. облегчить кашель;
4. поднимают настроение и снимают усталость;
5. укрепляют иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям и даже раковым клеткам;
6. поднять уровень гемоглобина в крови;
7. Содержит в своем составе большое количество легкоустойчивого кальция.

Но, несмотря на всю пользу, семена могут принести вред, если их будут в неограниченном количестве. Особенно осторожно их применять людям со следующими заболеваниями:

  • холелитиаз;
  • эмфизема легких;
  • бронхиальная астма;
  • болезни печени;
  • хронический запор.

Нежелательно давать маленьким детям до 2-х лет, хотя в некоторых источниках можно найти информацию о пользе прописанного по рецепту макового молока.В любом случае необходимо проконсультироваться с врачом.

Использование мака в кулинарии

Рецептов с маком Есть большое количество. Их добавляют в торты, пироги и торты. Особой популярностью пользуются всевозможные булочки и рулеты с маком.

Машинное молоко полезно как источник долговечных кальция, меди и магния. Причем из молока они усваиваются намного легче и быстрее, чем из семян. Добавляйте не только в выпечку. С его использованием готовят лепешку, запеканку, кефир и макароны.

Рецепт маковой манники

Макнник с маком в кефире готовится просто, а продукты для него всегда можно найти дома.

Время приготовления рецепта - 50 минут.

Количество порций - 6.

Необходимые ингредиенты

  • манна Crupes - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • кефир - 1 стакан;
  • мука первого сорта - 2/3 стакана;
  • mac - Половина стекла;
  • яйца - 2 шт .;
  • сода или разрыхлитель - 0.5 чайных ложек;
  • сливочный крем или маргарин - 100 грамм.

Пошаговый торт

1. Залить кефир из пистолета и настаивать 10 минут.

2. Добавить яйца и перемешать.


3. Засыпать сахарным песком, еще раз перемешать и оставить на время.


4. Заливка мака


5. Растопить маргарин или масло и добавить к остальным ингредиентам.


6. Муку размять, добавить к общей массе и хорошо перемешать.


7. Вылить тесто по форме, присыпанной панировочными сухарями.


8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.


Готовый манник можно питать растопленным шоколадом или смазывать помадой.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Есть рецепты, которые реализованы на моей кухне не потому, что, например, она хотела чего-нибудь сладкого к чаю или мы ждем гостей, которых планируем угостить домашней выпечкой.Нет, алгоритм другой: реализую их, потому что в холодильнике прокобиваш. Много. И это должен быть где-то ник! Яркий пример подобного решения - манникон с маком. Я люблю готовить, но к такой выпечке отношусь очень сдержанно, поэтому регулярно готовить ее не собираюсь, однако лучше приготовить домашние манники, чем наливать в раковину домашнее молоко.

Каким-то образом наша старшая ученица в классе попыталась найти общее слово для обозначения нарисованного мяча, куклы, конструктора или чего-то еще.Ребенок долго болел, мучился, потом сказал: «Я знаю, это лажа!». В общем, когда вижу, что моя семья не допила купленного от любимой молочницы молока, понимаю, что у меня в банке нет простона, в банке - очередной манник на кефире . Такая ассоциация.

- Попробуйте пирожки, Яков Лександрыч. Вот с Поппи ...
- Люблю ... с привкусом!
к / ф «Свадьба в Малиновке»

На этот раз манника с маком в кефире Я приготовила в мультиварке - просто чтобы проверить и понять, как она там будет работать.Получается отлично. Однако я не являюсь поклонником этого кухонного устройства, поэтому буду, как и раньше, запекать этот простой домашний пирог в духовке, а насколько удобно лично вам, решать вам. И так, и так одинаково вкусно получается.

Ингредиенты для манникона с маком в кефире:

100 г сливочного масла;

200 г манной крупы;

160 г сахара;

200 мл кефира;

2/3 ч. Л. Соды;

160 г муки;

при желании 100 г шоколада и 30 мл сливок.

В удобную посуду выкладываем манку и мак, солим.

Наливаем кефир (у меня простроч).

Выходим на 20 минут.

Выкладываю масло в чашу мультиварки, ставим в мультиварку и включаем режим "тушение".

Как только масло застынет, выключите мультиварку. Измельченным маслом смажьте стенки миски, перекатывая миску оттуда.

А затем перелить масло в смесь манной крупы, мака и стручков.

Микс.

Яйца взбить с сахаром.

В яичную смесь выложить манно-мак.

Осторожно перемешайте.

Мука успеха, смешанная с содой.

Еще раз перемешать.

Выложите в чашу мультиварку.

Выставляю программу "Выпечка", включаю и жду.Будет вкусно!

При желании готовый манник можно заправить шоколадным ганашем (лепка шоколада со сливками).

А можно хоть сразу лечить. Приятного аппетита!

Манник на кефире - самые вкусные рецепты классического манникона с кефиром. Рецепт вкусного манникона Классический пошаговый рецепт с фото на кефире

Чтобы подать на манник стол, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется - добавить щепотку любви, охватывать горстку фантазии, украсить капелькой душевности .Это, пожалуй, главное, что нужно знать о манникерах. Однако немного дополнительной информации не помешает.

  1. Правильная технология приготовления манники на кефире подразумевает 15-60 минут, которые дают набухнуть. Заполнить, перемешать и зарегистрировать - все остальные шаги можно будет выполнить только после этой обязательной программы.
  2. Классический манникон готовится в духовке, однако такой торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы понять, какой вариант лично вам подходит, пробуйте, сравнивайте и наслаждайтесь тем, что нравится вам больше всего.
  3. Разрезать гунник рекомендуется только после полного остывания - иначе рискуете получить не красивые гладкие кусочки торта, а что-нибудь ветхое. Конечно, стоит учесть, что в большинстве случаев даже охлажденный измельченный манник все равно не даст гладкого среза, но кусочки хотя бы будут аккуратными.
  4. Среднее время выпечки манников - 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько по часам, сколько по внешнему виду торта и его золотистости.
  5. Не поленитесь украсить готовый манникон - хотя бы подсосите сахар или какао через специальные трафареты для коржей, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манниконом на кефире! Чтобы торт не приставал, стоит поменять рецепты, попробовать новые и необычные. Возможности для этого есть, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов манники на кефире на неделю.

Понедельник. Классический манникон на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительная хрустящая корочка - рай для сладкоежек!

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 ч.L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 2 яйца;
  • ванилин;
  • Масло и панировка Сухарик (мука, манка) для смазки формы;
  • добавки по желанию - шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром, настаиваем 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в смазанную и присыпанную зерном, форму для выпечки.

Выпекаем гунник при температуре 18-0 градусов 30-40 минут - до золотистого цвета.

Вторник. Тыквенный манникон на кефире

Использование тыкв для детского питания невозможно переоценить - продукт красивый, замечательный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный. Увы, не многие дети, а взрослые, в том числе и те, кто готов есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с гунником, то получается ... Великолепно получается: яркий цвет , насыщенный вкус, рассыпчатый шар, хрустящая корочка.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • 300 г манной крупы;
  • 2 яйца;
  • 100 г натереть на мелкой терке и отжать мякоть тыквы;
  • 200 г сахара;
  • 1/3 ч.L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1 ст. л. апельсиновый или лимонный сироп;
  • 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Яйца взбиваются до заметного дыхания.

Кефиро-манную крупу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), ввести тыкву. Хорошо перемешиваем и вливаем яйца. Еще раз перемешайте.

Форма для выпечки со сливочным маслом. Выложите тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Придаем форму духовке, даем Холли постоять 7-10 минут, после чего снимаем и перекладываем на блюдо. По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатый манник. Так странно разговаривать с простой домашней выпечкой, однако манникон в кефире именно наваристый. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предложить гостям и приятно подать домой на вечернее чаепитие.

Состав:

  • 500 мл кефира;
  • 2.5 стаканов манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 банана;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • масло и мука (панировочные сухари) для смазки формы.

В миску достаточного размера намазываем пломбу, всыпаем сахар, заливаем кефиром и оставляем на 10-15 минут. После этого растапливаем сливочное масло, переливаем в таз. Добавляем соль и соду, снова перемешиваем. Половину теста переложить в смазанное маслом и присыпать мукой (крошкой, манкой) форму.

Бананы Нарезать кружочками или полосками. Аккуратно выложите поверх теста. Также аккуратно, стараясь не двигать плод, выложите вторую половину теста.

Выпекаем манникон в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При желании при подаче можно украсить торт карамелизированными бананами и шариком из ванильных тюленей.

Четверг. Манник на кефире с карамельными яблоками

Ах, какой манник! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка болеет.А яблоки - просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий дух аромат. Вместе - не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

  • 3-4 яблока;
  • 30 г сливочного масла для яблок;
  • 50 г сахара для карамели;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан сахара для теста;
  • 1 стакан муки;
  • 100 г масла для теста;
  • 1/3 ч.L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • ванилин;
  • масло для смазки формы.

Вливаем манку кефиром, оставляем на 15 минут.

Яблоки тем временем чистим, разрезаем на 8 частей, удаляем сердцевину. В кастрюлю, в которой можно резать корж, налить 30 г сливочного масла, равномерно посыпанного сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до легкой золотистости. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполняя ими дно формы.

Смешиваем манную крупу с яйцами, добавляем топленое масло, выжимаем соль, соду, ванилин и муку. Перемешать до однородности и полить яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Пятница. Шоколадный манникон на кефире с клюквой

Шоколадная выпечка люблю все! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст маннику особую ягодную нотку, свежую и приятную.При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан цельнозерновой муки;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. какао;
  • 50 г шоколада;
  • 2/3 Клюквенные стаканы;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • масло для смазки формы.

Сливочное масло очистить, смешать с кефиром, залить манной кашей, всыпать сахар и оставить на 15-20 минут.

По истечении указанного времени в тесто добавляем слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешиваем. Вводим шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать гунник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При подаче можно полить манник шоколадным соусом.

Суббота.Арабский манникон на кефире «Басбус»

Пришло время экспериментов - манникон с восточными нотами наверняка понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не уходи!

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 мл масла растительного;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан кокосовой стружки;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • 1/2 ч.Л. Соды;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • масло для смазки формы.

Состав сиропа:

  • 100 мл воды;
  • 2/3 стакана сахара;
  • 5 ст. л. Лимонный сок.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока гунник запекается, приготовить сироп - сахар, воду и сок лимона смешать и варить на небольшом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезаем порционными кусочками прямо в форме, заливаем горячим сиропом, оставляем до полного остывания (минимум 2-3 часа). При желании дополнительно посыпать кокосовой стружкой и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манникона на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте - с шоколадными шариками.Оно не только бесспорно вкусно, но еще и очень красиво и привлекательно.

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. какао;
  • 50 г шоколада;
  • 1/3 ч. L. соли;
  • 1/2 ч. Л. Соды;
  • масло для смазки формы.

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром и оставляем на 1 час для набухания.После этого в землю добавляем яйца, перемешиваем, всыпаем топленое масло, муку, соль, соду.

Небольшая часть теста (примерно пятая часть) откладываем в отдельную посуду, смешиваем с какао и измельченным в крошку шоколадом.

Половину белого теста вылить форму в смазанное маслом, по всей площади равномерно выложить ложкой коричневые «шарики», затем закрыть оставшееся тесто.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как приготовить манник оригинально и необычно:

  1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделить на две части, в одну из них добавить какао.В смазанной форме по центру выкладываем две-три ложки легкого теста, затем строго по центру - две-три ложки теста из какао. Опять же, светлое тесто явно посередине, снова шоколадное. Чередуйте, пока не закончится тесто. При необходимости форму можно немного встряхнуть, чтобы масса лучше «разошлась». Запекайте как обычный манник, режьте и наслаждайтесь: у вас получится чудесная зебарина нарезка.
  2. Не жадничайте, добавьте в тесто ягоды - малину, смородину, чернику очень здорово «оживят», привычный вкус манники подарит ему великолепные летние нотки.
  3. Если есть время и желание, маннику можно украсить «шляпкой» из глазури - например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, полученную Ганашем заливку пирога. Волшебно!
  4. Орехи, цуката, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус тестом манника. Обогатите его - и получите к чаю особенно чудесную выпечку.
  5. Манник - пирог по своей сути, но кто мешает превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным повидлом - и вкус будет новым.
  6. Тесто для манникона разделить пополам и обработать один кусок пищевыми красителями или шпинатным соком, морковью, черникой. Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно получить после приготовления красивый «мраморный» рисунок.
  7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить корицу, мускатный орех, кардамон, смешать их и смешать с тестом. Со временем вы найдете свой идеальный букет - возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молоток гвоздики, щепотка перца чили или сухая мята.
  8. Манникон может быть в недостатках - сыр, ветчина, грибы. Их можно приготовить с фрикадельками или кусочками рыбы, с брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное - не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
  9. Фигурные формы для выпечки пирогов - ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирожное сердце, цветочный пирог, плюшевый мишка и пирог, все-что угодно - не заморачивайтесь.
  10. А если приготовить гунник в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и комфортная: можно взять с собой в дорогу, отдать ребенка в школу, захватить в качестве перекуса к чаю. Работа.

Приготовить простой домашний торт, чтобы он казался особенным, невероятным и красивым, это особое искусство, которое вполне доступно мастеру каждому, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок - и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манникера в кефире, который расскажет знакомые, домочадцы и посплетницы.

Ну, запомните: как сказал О. Хаксли: «Чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» - так что за чаша и венчик в руках, и готовьте!

Полезна ли манная каша?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манновой ласке, выросли неправильно.«Пустой» круп, не приносящий ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято жаловаться на его калорийность, огромное количество нелюбимой глютена, «лишних» соединений фосфора.

Однако есть преимущества. Помимо неоценимой пользы в виде особого питания Manka, есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть. Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что эта крупа очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, стоит полюбить фитинг - вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитинг также предотвращает появление раковых клеток в организме человека. В-третьих, важно также и наличие витаминов и минералов - пусть их и не много по сравнению с другими крупами, но они есть, и просто так сбрасывать их со счетов в пользу новомодных тенденций совсем не честно.

Манник на кефире - один из первых пирожков, которые мамы начинают учить дочки готовить выпечку.На самом деле запекать просто, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке бывает довольно легко. Особенно если у вас есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариант выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция различных десертов. Помимо классического рецепта сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант зебры, мокрый манник, тесто которого замешивается на молочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Заинтересованы в? Приглашаю на другую страницу сайта, захожу знакомлюсь.

Посуда для приготовления манники. Все ваши прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала неправильную форму для выпечки. В силиконовой форме идеальный ручной пирог бывает практически всегда. В стеклянной посуде не хватает времени на проветривание. Хороший манникон, приготовленный на старом, который подавал свою сковороду, видимо, из-за того, что он отлично прокален.

Классический манникон на кефире - очень вкусный и воздушный

Самый вкусный манникер из тех, что я знаю. У него обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачи.Великолепный самолет по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

  • Кефир стакан.
  • Сахарный песок - 150 гр.
  • Яйца - парочка.
  • Пекарский порошок - 15 гр.
  • Ванилин - щепотка.
  • Манная крупа - стакан.
  • Масло - 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Вынуть посуду отвесом, залить лагерем, залить кефирным продуктом.Рекомендую взять жирный кефир, он скажется на вкусовых качествах выпечки. Размешайте ложкой до однородного состояния. Ставить на 60 минут. За этот период манка впитает кефир, станет мягкой.

В отдельном котелке смешайте мягкое масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы мне не пришлось размягчаться в микроволновке. Сахарный песок Советую вставлять частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Один для вбивания яиц.Однажды добросовестно отнесите тесто.

Последний, но поставленный брейкпит. Перемешайте и переходите к следующему шагу.

Раскатайте по кругу форму сливочного масла. Действуйте руками, размазывая всю площадь.

Соединить пистолет с яичной массой, перемешать. Придайте форму.

Разогреваем духовку до 200 о С. Ставим пирог, сразу сбавляем температуру до 180 С. Выпекаем 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку - выходите и проверяйте готовность зубочистки.При необходимости вернитесь и подержите еще один.

Поднимите чай, раскрасьте десерт из сметаны, любого варенья и пригласите домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что торт из мануса никогда особо не поднимается. Если прочитаете, что масса увеличится в 2-3 и более раза, не верьте. Это не бисквит. Увеличенное в полтора раза тесто - норма. Это пышный манник. Но он всегда рыхлый и потрясающе вкусный.

Вкусный манник зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта.По этому рецепту самолет готовится из какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но детям очень нравится чередование темного и белого.

  • Мука, ​​сахарный песок, кефир, манная крупа.
  • Масло - 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица - ½ чайной ложки.
  • Яйца - парочка.
  • Сода - ½ чайной ложки.

Как приготовить пышный манник:

  1. Как и прежде, налить штангу кефиром для набухания.Страница на час.
  2. Взять яйцо, добавив подсластитель.
  3. Растопите масло, дайте ему немного остыть. Выложить в манную массу. Добавьте яйца.
  4. Отправьте остальные компоненты в чашу. Соду тушить нельзя. Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса будет довольно жидкой.
  5. Каждые две миски. В миску с меньшим количеством теста засыпаем какао с корицей. Если масса получилась слишком густой, разбавьте кефир ложкой.
  6. Как сделать зебру? Здесь все просто.Растопите нижнюю и боковые части формы. На середину налить 4 ложки белого теста.
  7. По центру белой массы налить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный рисунок, похожий на цвет зебры.
  8. Love draw - нанесите любой рисунок на поверхности манники.
  9. Пирог для пирога при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Хотите проверить, как заглушает манникер, налейте на зубочистку.

Delicious, воздушный лимонный гунник

Потребуется:

  • Кефир стакан (допустимо заменить простоквашу, сметану, ион).
  • Манька - стакан.
  • Мука - столько же.
  • Яйца - 3 шт.
  • Лимон (возьмите цедру целого лимона и отмерьте сок половины фрукта).
  • Сахарный песок - 1-1,5 стакана.
  • Ванилин - стандартный пакет.
  • Масло - 100 гр.
  • Таз - сумка.

Как приготовить:

  1. Заранее разогрейте масло до комнатной температуры.
  2. Лагерь смешать с кефиром, оставить по другому.
  3. Когда продукты готовы к работе, переложите в таз с сахаром яйца, осторожно возьмите миксер (клин).
  4. Растопите масло в сотейнике. Следите, чтобы он не закипал, он был просто горячим, иначе яйца получатся фигурными.
  5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
  6. Цедра лимона должна схватываться мелко. Для этого не снимайте кожуру с фруктов, натирайте цитрусовые целиком. Учтите, что белую кожу натирать не нужно, она придает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, вывернуть сок из половины лимона.Правильно добросовестно.
  8. В тесто закладывают ванилин, разрыхлитель и муку. Проверяем тесто как на оладьи.
  9. Смажьте силиконовую форму, разбейте тесто. Отправьте запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку подметать, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят подушки безопасности, поэтому рецепт мокрой манники будет невозможным. В состав торта входит мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает особой верности.

Подготовить:

  • Манна Кропа, кефир, просеянная мука - на стакане.
  • Мед - 2 большие ложки.
  • Сахар - ¾ стакана.
  • Молоко - 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло - 50 гр.
  • Сахар ванильный - пачка.
  • Пищевая сода - чайная ложка.

Как выпекать:

  1. Манную крупу, замоченную в кефире, оставить на час.
  2. Яйца соединить песком, отбить клин.Залить растопленное масло.
  3. Аналогично перемешать с набухшей манкой. Добавьте соду. Проверяйте не крутое тесто.
  4. Вылить тесто в мультиварку. Ставим на «запекание». Хронометраж - 50 минут.
  5. Мед смешать с теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, залейте мельницы. Закройте крышку и завершите приготовление.

Видео-рецепт с рецептом очень вкусного, пышного, рассыпчатого и авиационного на кефире. Пусть всегда будет вкусно!

Ну все таки за чудо этот манка! Хочешь - кашу Свари, хочешь - пирог испеченный.Впрочем, каша не всем нравится, а вот пирог, наверняка, оценит каждый, кто его попробовал. Ведь манникон на кефире - это простой и любимый многими пирог на основе манной каши, который изготавливается из пшеницы и служит красивой основой для выпечки. Манникон на кефире - просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются, конечно же, сама манка, а еще сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат - орехи, магия, изюм. , яблоки, ягоды и др...

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде, чем нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манникера, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, прострочом или йогурте. Манникон можно приготовить по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет его ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать своему любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манникон на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяев.Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, сделайте манникон на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного коржа - в непременном сливе семенной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манка пропадет плохо, а зерна в готовом корже будет неприятно хрустеть зубами).Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и натертой манкой, и помещают на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот собственно и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире "Классик"

Состав:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. Л.Сода),
Кремообразное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Добавить пистолет в кефир и оставить для набухания на 1 час. Измельчайте яйца, добавляя соль и сахар с помощью миксера. Затем в массу (или соду) добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Соединить яичную массу и кефир с семолой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать при температуре 190 ° C в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, залейте его спичкой или зубочисткой.Если спичка (зубочистка) высохла - манникер готов.

Для придания торту красивого вида можно присыпать сахарной пудрой, смазать конфетой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник очень нежный. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время теста на замес, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная каша
2 стак.кефир
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
Ванилин или Кардамон - по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать выдержать испытание 1 час. После этого растопить масло на плите, остудить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто.Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать пирог для торта манной крупой. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут. После этого готовый манник достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед тем, как заказывать выпечку, любой новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:
1,5 стак. mankey
1 стек. кефир
½ стак. мука
1 ст. Сахара,
1 ч. соли
1 ч. сода,
2 ст. мак
½ CHL зеленый кардамон (молотый),
100 г сливочного масла,
Слегка ванилин (или лимонный шалфей, апельсин).

Приготовление:
Смешать все сухие компоненты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.Запекать форму для выпечки и присыпать мукой или полуфабрикатом. Выложите тесто в форму, взбивая ее поверхность. Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стопки. манная каша
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ CHL соды,
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 1 час для набухания. Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, перемешайте ее в кефире. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть на терке лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить в тесто дольки яблока и перемешать.Форму для выпечки смазать сливочным маслом, предварительно немного подогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить в готовую форму тесто и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
2 яйца,
1 стопка. муки
клубники 250 г,
1 ст. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.разрыхлитель
щепотка соли.

Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Отделяем яйца от желтков от яиц. Белки смести в однородную пышную пену. Размягченное масло Посыпать сахаром и добавить желтки. Шовно-кефирную смесь смешать с яичным маслом и взбитыми белками. Добавить к общей массе муки с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и залить вторую половину теста.Выпекайте духовку, разогретую до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовый манникон можно украсить сахарной пудрой или сахарной смесью с корицей, либо просто покататься на растопленном шоколаде.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесте в процессе замешивания можно добавить один стакан черники после всех остальных компонентов, и получается удивительно вкусный манникер с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манникон на кефире не только немного необычным, но и потрясающе вкусным.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. mankey
1 стек. кефир
1,5 стак. мука
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ CHL соды.

Приготовление:
Соединить манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу. В смазанный маслом и посыпанный манкой для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Готовый манник вынуть из формы и дать остыть. Когда остынет, разрежьте на 2 половинки леской или прочными нитками и замажьте обе половинки сгущенкой.Очистить банановую кожуру нарезать тонкими кружочками. Выложите нарезанные бананы на дно манники, накройте верхнюю половину и дайте постоять 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупы
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахар + ½ стакана. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 кокосовых стружки (50 г),
1,5 промилле Стоматологические зубы,
немного растительного масла в тесте и для смазки,
½ лимона (сок),
ядра грецкого ореха или миндаля (по желанию ).

Приготовление:
Манную кашу и кокосовый коктейль залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить для набухания и размягчения на 30 минут, а затем на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь топленого сливочного масла, немного растительного масла и высыпать просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (она будет не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать, посыпать манкой. Вылить тесто в форму, слегка смять.Если есть желание, выложите на тесто ядро ​​грецкого ореха или миндаля, если нет - приготовьте манникон без украшений, уронив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манникон запекается, приготовьте для пропитки сироп. Влейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и всыпьте сахар. Варить на слабом огне 10 минут, помешивая. Доделал манник, выгнал из духовки, оставил по форме. Залейте его приготовленным сиропом и дождитесь, пока корж остынет.


Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
½ стак. Мука пшеничная,
3 яйца,
1 стопка. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ разрыхлителя CHL
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны
200 г сахарной пудры,
1 ст. цедра лимона
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:
Разбиваем в тарелку яйца, добавляем сахар и берем клин. Продолжая взбивать, добавить кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и настаивать 30 минут до Нобуч Манки. В смазанную маслом форму для запекания залейте готовое тесто и выпекайте при 180 ° C 35-40 минут. Для крема берем пучок сметаны с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый манникер разрезать на 2 или 3 уголька и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Понадобится: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить плитку горького шоколада на водяной бане, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками - получается еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир
1 стак. mankey
½ стека.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст. сметана
½ CHL разрыхлитель
щепотка соли,
Сливочное масло для смазывания формы,
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:
Влить манную крупу кефиром, перемешать и настаивать 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, залить горячей водой, настоять 5 минут. После этого прижать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поместите духовку в духовку, разогретую до 180 ° C.Выпекать ружник 30-40 минут.
Манникон получится оригинальным, если добавить в тесто несколько ложек меда, или, скажем, пару какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире "Зебра"

Состав:
1 стопка. манная каша
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла,
2 ст. какао,
½ CHL соды.

Приготовление:
Добавить в кефир яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо смешать. Затем тесто разделите пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполнить форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого тесто оставляем поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. Темный тест, 1-2 ст. Свет. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут.Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок как нельзя лучше подходят все рецепты манникера, ведь в нем этот торт отлично украсит, он получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, - это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манникон на кефире в праздничный торт для всей семьи - занятие простое, интересное и очень увлекательное.Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающие чудесные манники на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Манник восхитительный пирог. Плачет пистолет, а манка не чувствуется, творога в рецепте нет, да и вкус творога отдает мало. Можно приготовить без муки и все равно получится тесто. И, конечно же, быстрый в приготовлении, легкий, вкусный пирог.

Я уже отдал. Все отзывы о нем только положительные. Я решил, что нужно добавить, чтобы можно было выбирать каждого. Вы можете написать, каких людей вы хотите видеть еще. Что приготовили. И вообще так, что вы хотите видеть в моих статьях.

Как приготовить манникон на кефире. Рецепты вкусной гунники

В этой статье рассмотрим один вид приготовления манки, на кефире. В других статьях, если вам интересно, я приведу другие виды приготовления, с другими ингредиентами.

Меню:

  1. Рецепт наполнителя манникер на кефире

Состав:
  • Кефир - 1,5 стакана
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Ванилин (или экстракт ванили - 1 ст. Л.)
  • Manna Crupes - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Соль - 1/4 чайной ложки
  • Таз - 10 гр.
Для заполнения:
Кулинария:

1.В глубокой чашке разделяем яйца и добавляем к ним сахар. Перемешайте клин. Заливаем 1 ст. Экстракт ванили. Солим.

2. В яйца добавить кефир. Кефир можно принимать как комнатной температуры, так и холодным. Размешиваем до однородной массы.

3. Сюррид в смеси яиц с манкой на кефире. Хорошо помешивая, разбивая все комочки. Отправляемся на 15-20 минут к Манке Нобухл. Собственно, если есть время, можно дать постоять больше, минут 30-50.

4.Разбить манку, посыпать разрыхлителем и всыпать муку. Все хорошо перемешать до однородности смеси.

5. Тесто готово, выливаем его в форму. Форма может быть любой, круглой, квадратной. У нас круглый диаметр 22 см.

6. Формы ставят заранее разогретые до 180 ° в духовку. Выпекаем пирог до готовности. В зависимости от формы (какой толщины будет манникон) и вашей духовки потребуется время на заливку.

7. Манник покачал.Торт легко проверить деревянной палочкой. Очистите пирог и вытащите палочку, если он высох, манникер готов. Прокалываю пирог в нескольких местах. Не бойтесь. Сделайте 25-40 проколов. Это для того, чтобы молоко проникало быстрее.

8. Налейте манниковое молоко. Лейте понедельник, давая молоко впитаться. Форму снова поставить в духовку еще на 15 минут.

9. Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Чтобы легче было вынимать торт из формы, лопаткой аккуратно проденьте между формой и пирогом и выньте его из формы.

10. Манник готов. Получилось очень мягко, воздушно и в то же время очень сочно.

По желанию можно полить вареньем, посыпать тертым шоколадом, добавить фрукты, ягоды, цедру лимона или апельсина.

Приятного аппетита!

  1. Манник - очень вкусно и сочно

Диаметр формы - 22 см.

Состав:
  • Кефир - 250 мл.
  • Мука - 150 гр.
  • Сахар - 230 гр.
  • Манька - 200 гр.
  • Масло сливочное - 50гр.
  • Bustyer - 1 ч.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - 1 / 3ч.л.
  • молоко - 250 мл.
  • сахарная пудра - 100г.
  • Сок ягод (клюква, смородина) - 2 ст. Л.
Готовим:

1. Сливочное масло успокоить в кастрюле.

2. В глубокую посуду наливаем кефир. Добавить манную крупу и сахар. Все перемешиваю венчиком до однородности.

3.Солим и разделим пару яиц. Снова хорошо перемешать.

4. Добавьте охлажденное масло (но оно все еще в жидком состоянии).

5. Ставим сито на тарелку, всыпаем в него муку. В муку всыпаем разрыхлитель. Просеиваем муку и отправляем в миску с кефирной массой. Тесто знали пробуя, чтобы не было комочков.

6. Формы застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. У нас круглая форма, диаметром 22 см.

7.Выложить, а точнее влить, тесто в форму. Он довольно жидкий и выложить его сложно. С середины, как будто он разгружает тесто перекрестить на крест, чтобы тесто подошло к краям коржа. Проще говоря, выровняйте его по толщине, чтобы торт пропекся равномерно.

8. Ставим форму в заранее разогретую до 180 ° духовку и выпекаем в течение 35-50 минут. Готовность проверить деревянную палочку.

9. Готовый манник залейте молоком и дайте остыть.Охладив манник с формы, с нижней стороны снимаем пергаментную бумагу.

Приготовьте глазурь.

10. В чашку насыпать сахарную пудру и всыпать 2 ст. Ягодный сок. Перемешать до однородности. Сразу смазать торт глазурью.

Глазурь заранее готовить не нужно. Она быстро замирает.

Итак, наш манник готов. При желании посыпать молотым орехом. Получилось нежно и сочно.При резке глазурь не ломается.

Приятного аппетита!

  1. Простой вкусный манникон с ванилью

Состав:

  • Кефир - 1 стакан
  • Манка - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйца - 2 шт.
  • Тестодробилка - 10 г
  • Ванилин Кристалл - 1 г.
  • Сливочное масло - 100 г
Готовим:

1.В глубокую посуду насыпаем манную крупу и добавляем к ней стакан кефира. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15-30 минут (зависит от того, сколько времени у вас есть), чтобы манка смела.

2. Через 25 минут пойдет алая. Продолжаем готовить нужную нам смесь.

3. Очистите масло.

4. В смесь кефира с семалом всыпать 2 яйца и влить растопленное масло.

5. Добавить в смесь сахар, муку, ваниль.Учтите, что если положить много ванили, она может придать горечь. Добавьте к кончику нож. Если не очень нравится ставьте меньше. Отсосите 1/3 разорванной упаковки (примерно 3 г)

6. Все тщательно перемешать. Можно начинать печь пирог. Можно тесто лизать. Проверьте на ванилин, может понадобиться соль.

7. Выложить тесто в форму для мультиварки. Кстати, запекать этот манник можно как в духовке, так и в мультиварке.

8. Перед тем как придать тесту форму, смазать его сливочным маслом.У нас есть форма, к которой ничего не прилипает. Уже проверено.

9. Отправляем форму в мультиварке, там все автоматически. У кого нет мультиварки, отправьте форму в разогретую до 180 ° духовку на 45-50 минут. Готовность Проверить пирк деревянной палкой.

10. Проверяли готовность, если к палочке ничего не прилипает, даем немного остыть и достаем из формы.

11. Подворачиваем нижнюю сторону. (Форма у нас была красивой, поэтому с нижней стороны торт тоже очень красивый.Если у вас есть более красивая верхняя сторона, снимите и положите к ней пирог). Весенняя сахарная пудра.

12. Резать, смотреть, пробовать. Получился нежный торт приятной консистенции - манникон.

Можно подавать с вареньем, любым сладким спецом или посыпать орехами. В общем кто любит.

Приятного аппетита!

Гунник - одно из немногих блюд, пришедших из детства. Наряду с творожной запеканкой, печеными яблоками, прогулками с картофельным пюре и ленивыми пельменями манникон занимает достойное место в ряду блюд, которые готовили нам наши мамы и бабушки.

На самом деле все блюда, которые готовили нам родители, не отличаются особой сложностью приготовления или большим количеством ингредиентов, они обычно простые, как и все гениальное. И манник не исключение.

В кефире все очень просто, чего не скажешь по своему вкусу. Вроде бы для приготовления вкусной манники нужно уметь хорошо готовить, но это не так. Достаточно просто знать пошаговые рецепты и несколько несложных секретов.

Рецепт вкусного манникона Классический пошаговый рецепт с фото на кефире: рецепт классического вкусного манникона на кефире

Рецепт классический манникер, ингредиенты для этого восхитительного торта обязательно будут у вас под рукой.

Состав:

Mankey 1 чашка

1 стакан муки

1 стакан кефиры

1 стакан сахара

Разрыхлитель

Масло растительное.

Желаемое количество манки заливают нужным количеством кефира и размешивают до однородности. Оставляем пистолет с кефиром немного постоять для набухания крупы.

Когда манка в кефире Нобухль, соединяем ее со взбитыми яйцами. Предварительно смешайте муку и разрыхлитель в соответствии с инструкциями на этикетке.Всыпаем в тесто муку с помощью клещей и тщательно промываем до однородности.

Готовим форму для выпечки. Для этого смажьте его маслом и посыпьте манкой. Вылить тесто в форму и сплюнуть поверхность лезвием.

Духовка разогревается до 180 градусов, и ставим манникер на 40 минут.

Рецепт вкусного манникона Классический пошаговый рецепт с фото на кефире: пошаговый рецепт манникона с зеброй какао

Этот манник приготовить несложно, но все придется по вкусу.Кроме того, он еще и невероятно красив.

Состав:

1 стакан кефиры

150 г Сахара

Mankey 1 чашка

100 г сливочного масла с мягким вкусом

0,5 чайной ложки разрыхлителя

Ваниль на кончике ножа

Немного соли

Сахарная пудра

2-3 столовые ложки какао-порошка.

Готовим тесто по тому же принципу, что и в первом рецепте. Когда он будет готов, просто разделите его на две равные части и добавьте в одну из них 2-3 столовые ложки какао.

Приступаем к заполнению формы для выпечки. Для этого поочередно наливаем тесто: белое, затем коричневое, снова белое и снова коричневое. Выпекаем по первому рецепту 40 минут при 180 градусах. Готовый манникон можно украсить растопленным белым шоколадом.

Рецепт вкусного манникона Классический пошаговый рецепт с фото на кефире: пошаговый рецепт классического манникона на кефире с ягодами

Этот вариант манники очень уместен летом, когда много свежих ягод.Обычный манникон по этому рецепту сыграет для вас совершенно новый вкус.

Состав:

1 стакан 2,5% кефира

1 стакан сахара

Mankey 1 чашка

0,5 стакана муки

100г сливок топленое

0,5 чайной ложки разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

Щепотка соли

500 г клубники (или других ягод)

Сахарная пудра

Молочный шоколад.

Манник без яиц в кефире.Манник без яиц

Вкусный домашний десерт не обязательно получится очень сладким и калорийным. Приготовить выпечку своими руками можно так, чтобы она подошла и тем, кто придерживается диеты. Например, манник. Его можно запекать без кефира и даже без яиц. В итоге получается постный, но вкусный десерт.

Постный манникон на воде без яиц

Что потребуется:

  • Мука один стакан.
  • Манка - два стакана.
  • Вода - два стакана.
  • Масло - полстакана.
  • Сахар - один стакан.

Как приготовить гунник

Рецепт манникера на воде без яиц идеально подходит для приготовления чего-нибудь сладкого во время голодания. Также такой манникон можно использовать всем тем, кто не хочет перегружать свой организм лишними калориями. Продукты для манника на воде без яиц понадобятся достаточно простые, которые обычно хранит практически каждая хозяйка на кухне. Манная крупа довольно долго набухает.Поэтому за сорок-пятьдесят минут до начала изготовления гунника круп необходимо заранее облить водой.

После того, как крупа все-таки впитает всю воду и хорошо набухнет, можно заливать к ней масло, а также всыпать пшеничную муку, разрыхлитель и сахар. Перемешайте все ингредиенты. В конечном итоге тесто должно быть по консистенции на густой сметане. Термостойкая форма обильно обманывает масло и перекладывает в него приготовленное тесто. Теперь манникон остается только запекать.В духовке манникон на воде без яиц будет запекаться тридцать пять минут при температуре ста девяноста градусов.

Приготовленный манник вынуть из горячей духовки, но не извлекать из формы до полного остывания. Уже почти остывший манникон на воде без яиц аккуратно достаньте из формы и переложите на плоское блюдо. Затем острым ножом нарежьте рогожку на кусочки нужного размера. Более нарядно выглядеть поможет украшение из любого варенья из цельных ягод или просто сахарной пудры.Такую выпечку особенно полезно давать детям, так как их простой манкой кормить довольно сложно.

Манник без яиц в мультиварке

Какие ингредиенты понадобятся:

  • Манная бороздка - полстакана.
  • Вода - полстакана.
  • Разрыхлитель - чайная ложка.
  • Апельсин - одно.
  • Сахар ванильный - один пакетик.
  • Масло - восемьдесят миллилитров.
  • Банан - это одно.
  • Сахар - полстакана.

Рецепт

Если вы решили побаловать свой близкий домашний десерт и хотите, чтобы он был не только вкусным, но и полезным, то манникер на воде без яиц и муки - то, что вам нужно. За редким исключением практически во всех рецептах, где одним из компонентов является манка, ее предварительно замачивают. Манную крупу высыпать в любую посуду и залить чуть теплой водой. Дать каше хорошо набухнуть сорок пять минут.

Пока манка замачивается, необходимо апельсин тщательно вымыть и просушить.Затем натереть на мелкой терке. Полученную цедру соберите в небольшую тарелку. Также нужно очистить банан и перелить его блендером. Выберите по размеру миску и положите в нее банановое пюре, сахар, разрыхлитель, цедру апельсина и набухшую манную крупу.

Хорошо размешать до однородной массы. Тесто для манникона на воде без яиц и муки приготовлено. Его необходимо поместить в чашу мультиварки и обязательно сплюнуть на поверхность. Опустите и закройте крышку. Выпекать манникер на воде без яиц в нужной вам мультиварке с режимом «Выпечка».Таймер при этом выставлен на сорок минут. По истечении установленного времени приготовления и звукового сигнала мультиварку необходимо выключить.

Крышка не открывается еще двадцать минут. Затем проверьте индикатор уровня давления. Если он повышен, необходимо перевести регулятор на уровень сброса давления пара. После этого нужно дождаться выхода всей пары. Далее аккуратно открываем крышку мультиварки и получаем готовый манник. Выложить его на плоскую тарелку и после полного остывания нарезать.Украсить манникон на воде без яиц и муки на свой вкус и подсосать сочную выпечку к чашке горячего любимого напитка.

Шоколад постный манник

Состав продукта:

  • Какао-порошок - шесть столовых ложек.
  • Manna Crupes - Два стакана.
  • Busty - десертная ложка.
  • Вода - два стакана.
  • Масло рафинированное - один стакан.
  • Сахар - один стакан.
  • Сахар ванильный - по вкусу.
  • Изюм - один стакан.

Способ приготовления

Лачий манник - это, пожалуй, один из самых простых в приготовлении пирогов. Обычно такую ​​выпечку готовят в дни почты. Но несмотря на отсутствие яиц, молочных продуктов и муки постный манник получается очень нежным. А благодаря маслу в середине оно сочное и мягкое. Подняться и стать пышной помогает разрыхлитель. Для постного манника он достаточно свежий, в тесто можно добавить, например, мед, цукаты, кусочки яблок, ягоды от варенья.Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Соблюдая рецепт манникера на воде без яиц, необходимо в глубокую посуду насыпать манную крупу, ванилин и сахар. Залить теплой водой, перемешать и накрыть крышкой. Поставить в теплое место на полтора часа.

Можно приготовить только изюм. Его хорошо промыть и залить кипятком на три-четыре минуты. Затем слейте воду, откинув ее на дуршлаг. Выждав последние полтора часа, можно переходить к приготовлению теста на постный манникон на воде без яиц и муки.В посуду с манной крупой Нобучиш налить рафинированное масло и хорошо перемешать с крупой. Затем добавьте какао-порошок, твердый изюм и разрыхлитель. Легкое не очень густое тесто, которое должно отрываться от лезвия.

Огнеупорную посуду любой формы нужно смазать этим же маслом и переложить в него приготовленное тесто. Выложите заполненную форму на противень и отправьте запекаться в печь. Лачий шоколадный манникер поддастся готовности за сорок пять минут при температуре в печи ста девяноста градусов.Но лучше прогрессировать и проверить готовность деревянной шпажки.

Убедитесь, что манникон проходит хорошо, до него можно добраться из печи. Из формы выпекать выпечку лучше после остывания. Шоколадный постный манник получается пышным, нежным и, несмотря на отсутствие обычных ингредиентов, очень вкусным.

В этом рецепте вместо простой воды можно использовать любую газированную минеральную воду. Из этого манника получится еще более свободный и пышный.Остывшую нежирную шоколадную маннику можно украсить сахарной пудрой. Подавайте домашний десерт к чаепитию на блюде или тарелке, нарезав его небольшими кусочками.

Что может быть проще манникона? Наверное, это Дин из самых простых, но в то же время вкусных пирожков. Гунник - это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манникона без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт.Обязательно нужно попробовать испечь гунник без яиц на молоке. Этот торт настолько прост, что его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе называется «десертная чашка».

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:
  • молока;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • мука - 5 ст. л.
  • сода - 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
  1. Нагретым молоком залить манную крупу целиком и оставить от 30 до 60 минут. Более короткий срок замачивать не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не должно держаться больше часа.
  2. Пока крупа настаивается, соединяем сметану с сахаром и все тщательно перемешиваем, вилкой или миксером.
  3. Сливочного масла немного подогреваем, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
  4. Все соединяем вместе и хорошо перемешиваем.
  5. Берем форму для запекания и смазываем жиром. Подойдет маргарин, масло подсолнечное или саночное. Вылейте туда наше тесто и вспомните его поверхность.
  6. Духовку разогреть до 180-190 с и поставить туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
  7. Готовый манник, не вынимающийся из формы, оставить остывшим.
  8. Перед нарезкой на порции пирог можно присыпать сахарной пудрой.
  9. Балам себе и своим близким ароматный и вкусный пирог.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то подберите готовый, горячий манник с небольшим количеством кипяченого молока. Все молоко манника заберет себе, и ее структура будет становиться все более нежной.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манникон на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого торта. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариации этого торта есть масса, лимон, ваниль, сухофрукты и шоколад. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Манки - 1 стакан;
  • Сметана - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Сода (или тестораскаточная машина) - 1 ч.
  • Соль щепотка.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет - ½ стакана.

Приготовление:
  1. Соединяем манную крупу и сметану, настаиваем 40-60 минут.
  2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
  3. Емкость для запекания с маслом и вылить готовое тесто.
  4. Выпекаем при 200 ° С 25-35 минут.Пока не появится золотистая корочка.
  5. Вытаскиваем наводчика из духовки и даем ему остыть.
  6. Украшаем торт по своему усмотрению и прикладываем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что у вас закончилась мука, и поэтому я хочу испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если вы выпьете стакан манкаса, вы спасены. Отличный рецепт выпечки и даже без яиц принесет доход.Несмотря на простоту ингредиентов пирога, получится нежным и вкусным.

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:
  • Манная крупа 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) - 100-150 гр .;
  • Масло сливочное - ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель - 1 ч.
Готовим:
  1. Смешиваем пистолет и кефир, настаиваем 30-40 минут;
  2. Спустя время соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая.Сливочным маслом перед этим лучше всего залить.
  3. Готовим форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких лепешек.
  4. Духовку разогреваем до 190 - 200 сек и выкладываем туда наше тесто.
  5. Выпекаем малые формы около получаса, более 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
  6. Наслаждайтесь пирогом, режимом и угощайте домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для торта. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами - яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас есть такой красивый аппарат, как мультиварка, то манникон из разряда простой переход в категорию элементарен.

Нам понадобится:
  • манка - 1 стакан;
  • Мука - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) - 1-2 бл .;
  • Масло подсолнечное - ½ стакана;
  • Ванилин - 1 ч. Ложка (по желанию).
Этапы приготовления пошагово:
  1. Сначала манку заливают кефиром и оставляют набухать на 30-40 минут;
  2. Когда манка настаивает, можно просеять муку. Эта процедура не является обязательной, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
  3. Соединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородного состояния.
  4. Так как в рецепте уже есть масло для дополнительной смазки кастрюли мультиварки. Просто вылейте туда наше тесто и выровняйте его лопаткой или простой ложкой.
  5. Включаем режим "Выпечка" и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности торта. Отдайте последнюю из мультиварки. Для этого хорошо подходит боязнь готовки.
  7. Дать пирогу остыть. Горячий корж очень плохо режется и прилипает к ножу.
  8. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся плоские нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети, кроме сладкоежек. Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, и поэтому хочется побаловать своих парней чем-то вкусненьким. Какой из этого выход? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только прост, но и полезен. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, и тогда он будет не просто принимать, а даже просить добавки.Заинтересованы в?

Затем записываем, что нам нужно:
  • Сахар - 1 стакан;
  • Манка - 1 стакан;
  • Творог - 300 гр .;
  • Сметана - 100 гр .;
  • Разрыхлитель любой - 1 ч.
Процесс приготовления.
  1. Залейте сливки сметаной и настаивайте 30-40 минут.
  2. Творог натереть с сахаром
  3. Смешиваем пушка, творог и разрыхлитель.
  4. Раскладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку.
  5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
  6. Вытаскиваем гунник из духовки и даем ему час-другой остыть.
  7. Украсить, разложить по кусочкам и накормить стол.

При приготовлении манникера с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе торт будет просто невероятным. Если вы заметили, что тесто густо, добавьте сметану или другую сброженную сметану. Последняя вода подходит и для последней.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан.Банан не только заменит яйцо, но и внесет его сладость в десерт.

Прекрасный ручной торт на воде без яиц

Пост не время отказывать себе в сладостях. Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам. Готовится такой манникер очень просто, а все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в чехлах у каждой хозяйки.

Состав:
  • Манка - 1 стакан;
  • Вода 1 стакан;
  • Сахар - 0.5-1 стакан;
  • Busty (содовая) - 1ч.л .;
  • Мука - 0,5 стакана;
  • Подсолнечник маленький - 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Смешиваем размытую семолу с другими ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
  4. Духовку разогреть до 190 с и выпекать корж 20-30 минут.
  5. Готовый пирог достают из духовки, но я вылезаю из формы, когда он полностью остынет.
  6. Охлажденный манник декорируйте, разложите на части и подавайте на стол.

Приветствую, любители моих "ленивых" рецептов!

И снова с вами Фидан Амирбекова.

Хотелось чего-то сладкого, а у гостей случилась неожиданность, поэтому я решила испечь такой лимонный гунник на кефире без яиц.

Я как-то случайно нашел эту маннику, когда подумал, что делать с пластырем манки.Этот пакет был куплен для моего сына Джамиля, который внезапно отказался от Каша и пролежал в шкафу около года, пока я случайно не наткнулся на него. У хорошей хозяйки все идет в бизнес, и я на минутку претендую на это звание.

# PRODUCHMILE

Кстати, о Джамиле. Мы постарались как можно быстрее уберечь его от различных «детских радостей» в виде шоколада, конфет, чипсов и прочего. Но у бабушек есть свои взгляды на воспитание, поэтому сейчас без конфет не обойтись.А на днях у нас был такой диалог:

Я (прошипел): - Джамиль, ты чего такой милый, а?
Джамиль: - Потому что я ем сладкие конфеты!

У меня много анекдотов про Джамиля, я даже периодически публикую их на страничке с тегом # Prothychal.

Вот, например, еще

На днях зашли в ТЦ и решили посидеть в кафе. Джамиль попросил мороженого. Спрашиваю, а что хотите, клубнику или апельсин? Ему показалось, что его глаза загорелые, и он говорит: апельсин! Ну ладно, заходим в кафе, а Джамиль вдруг спаял.

Надо сказать, он любит петь и занимается этим постоянно. У нас даже есть репертуар, в котором около 20 песен, которые он поет в произвольном порядке. Например, там Чунг-Чанг идеально подходит для летнего времени.

В последнее время частоту исполнения лидирует песня Happy Birthday to You. Он поет ее в любых ситуациях, чтобы привлечь внимание или от лишних переживаний. На этот раз это звучало так:

Апельсины ТУ Ю! Апельсины ТУ Ю! Апельсины, апельсины, апельсины ТУ Ю!

Сегодня я надеялся соблазнить его красивым лимонным пирогом на торте, и мне это удалось.


И что немаловажно: яйца для этого маннике совершенно не нужны. Итак, если у вас дома нет яиц, или вы заядлый вегетарианец, то этот рецепт для вас.

А я приготовил вот так:

Необходимые ингредиенты

Для теста:

  • зедна одного лимона (если лимон маленький, возьмите два)
  • 1 стакан сахара (200 гр.)
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
  • 400 мл кефира (можно йогурт или мазони, как у меня)
  • 150 гр.сливочное масло
  • 2.5 стакана mankey (500 гр.)
  • 1 ч. Ложка содовой

Для сиропа:

  • ½ стакана сахара
  • 100 мл. вода
  • сок одинарный лимонный (можно заменить апельсиновым)

Пошаговый рецепт:


Можно заранее приготовить сироп и залить остывшим сиропом горячий пирог. Или испечь пирог, дать ему остыть и полить горячим сиропом. Сироп придает пирогу дополнительный вкус и аромат, делает его влажным и тающим во рту.


Да, чуть не забыл, про манную крупу гости не могут говорить, до сих пор считают, что этот волшебный торт был сделан из круп.

Небольшое отступление около пушки

А вы знали, что манка - это крупа из обычной молотой пшеницы, по свойствам в принципе не отличающаяся от муки. Просто продуктов у Маньки побольше, и за счет этого пирожки из нее получаются более зернистой, рыхлой структуры.

Приятного аппетита!

Ружье без яиц, несмотря на простоту приготовления и доступный состав, всегда оказывается, прежде всего, тишиной, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом.Характеристики выпечки легко разнообразить, используя разную основу и всевозможные вкусовые добавки.

Как приготовить артиллериста без яиц?

Получить пышный манник без яиц сможете, соблюдая элементарные рецептурные требования и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

  1. Труп манки изначально замачивают в молоке, кефире, сметане или в воде не менее 30 минут для набухания.
  2. При использовании в качестве пищевой соды ее гасят уксусом или лимонным соком перед добавлением.
  3. При добавлении муки она изначально просеивается для обогащения кислородом.
  4. В ароматное тесто можно добавлять ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие специи и пряные добавки.
  5. Выпекать восхитительный манник без яиц можно будет в форме в духовке, в мультиварке или в микроволновке при использовании специальной посуды.

Манник на кефире без яиц


Без яиц и муки - вкусный, доступный по цене торт, испечь который не составит труда даже новичку на кухне.По готовности румяный продукт можно налить для сочности, подслащенный кипяченым молоком или фруктовым сиропом, и вместо райана добавить в тесто отрубы, измельченные орехи или сухофрукты.

Состав:

  • кефир - 1 стакан;
  • манка - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • изюм - 150 г;
  • масло - 100 г;
  • бюстьер - 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Манная крупа замачивается в кефире 40 минут.
  2. Добавляют кефир и сахар, топленое масло и разрыхлитель, ванилин и игристый изюм.
  3. Выложить полученную основу в помытую форму и запечь манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.

Молоко Рецепт на молоке без яиц


Получается потрясающе воздушный и нежный, манник на молоке без яиц. Для лучшего набухания манную кашу молоко лучше подогреть. Пирог хорош только с сахарной пудрой, со сметаной или любым сладким соусом.При желании при оформлении изделия можно добавить в тесто нарезанные свежие яблоки или груши.

Состав:

  • молоко - 1 стакан;
  • манка - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сметана - 1 стакан;
  • масло - 2 ст. ложки;
  • мука - 5 ст. ложки;
  • бюстьер - 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Горячее молоко залить стаканом пистолета, настаивать час.
  2. Добавить смешанный со сметаной сахар, топленое, но не горячее масло, муку со слезами и ванилин.
  3. Замесить тесто, переложить в промытую форму.
  4. Запечь манникон без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
  5. Достаньте торт из духовки и дайте остыть.

Манник без яиц на воде - рецепт


Манник на воде без яиц подходит для использования в почте, так как не содержит бесплатных продуктов.Орехи, изюм, цитадес или сухофрукты добавляют в тесто для насыщения и питательности десерта. По готовности торт посыпают сахарной пудрой и подают к чаю, фруктовому соку, компоту или киселю.

Состав:

  • вода - 1 стакан;
  • манка - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • масло растительное - 5 ст. ложки;
  • мука - 0,5 стакана;
  • бюстьер - 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой на час.
  2. Добавьте растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
  3. Вмешать мучное тесто до получения текстуры основы в виде густой сметаны.
  4. Выложить массу в вымытую форму и запечь постный манникон без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

Манник на сметане без яиц - рецепт


Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций.Продукт получается более мягким и сочным, рассыпчатым и воздушным. Следующий базовый вариант рецепта можно использовать как основу для экспериментов и добавлять в тесто различные вкусовые добавки: шоколад или какао. Ванилин или другие специи, кусочки фруктов или сухофруктов.

Состав:

  • сметана - 1 стакан;
  • манка - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • бюстьер - 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. В сметану засыпать манку, перемешать и настаивать 1 час.
  2. Добавлен сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотка соли.
  3. Перекладываем полученное тесто в промытую форму и отправляем в духовку на 200 градусов на 35 минут.
  4. Желательно присыпать сахарной пудрой или дополнить варенье, джем.

Шоколадный манник без яиц


Другой постный вариант торта - на кефире без яиц. Добавленный в тесто какао-порошок наполняет изделие насыщенным шоколадным вкусом, который оценят поклонники этого продукта.Вместо растительного масла можно добавить в основу растопленный и остывший сливочный.

Состав:

  • вода - 180 мл;
  • манка - 1 стакан;
  • мука - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • масло растительное - 120 мл;
  • какао - 4 ст. ложки;
  • бюстьер - 1,5 ч. ложки;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Пистолет смешанный с сахаром заливают водой и оставляют на пару часов.
  2. В манную основу добавить соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
  3. Вмешать в тесто просеянную муку с помощью разрыхлителя.
  4. Придать массе помытую форму, блестящую пергаментом.
  5. Запеченный шоколадный манник без яиц в духовке 45 минут при 190 градусах.

Творожный манник без яиц


Без яиц получается еще ароматнее за счет добавления в тесто цедры апельсина. В такой выпечке всегда ожидаются изюм или любые сухофрукты.По желанию можно добавить несколько свежих или замороженных ягод малины, черники, клубники, клюквы, одновременно изменив порцию сахара.

Состав:

  • манка - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сметана - 100 г;
  • творог - 300 г;
  • бассейн - 1 ч. ложка;
  • цедра апельсина - 1 ст. ложка;
  • ванилин, соль.

Кулинария

  1. Манную крупу залить сметаной и настаивать 1 час.
  2. Творог натереть с сахаром, добавить ванилин, соль и цедру.
  3. Соединить творожную и манную основу, перемешать.
  4. Выливаем полученное тесто в помытую форму и отправляем в духовку на 40 минут при 190 градусах.

Манник без яиц в микроволновке


Выпекать можно всего 10 минут, используя для этого микроволновую печь. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой манная крупа традиционно может пропитаться.В качестве наполнителя подойдут кусочки консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.

Состав:

  • манка - 1 стакан;
  • кефир - 300 мл;
  • сахар - 100 г;
  • газировка - ¼ ч. ложки;
  • соль - щепотка;
  • ванилин, ягоды, фрукты.

Кулинария

  1. Сахар и манку можно добавить в кефир, настаивать около часа.
  2. Препарат ванилин, соль, сода погашенная.
  3. Добавлены ягоды или дольки фруктов.
  4. Перемешать массу перекладываем в форму, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
  5. Включите устройство на большую мощность, установив таймер на 8 минут.

Манникер с яблоками без яиц


Сочный и ароматный получается манникер без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семян и нарезать дольками или средними кубиками. По желанию фруктовые нарезки можно дополнить дольками банана, что придаст мякоти торта неповторимые нотки и ни с чем не сравнимый аромат.

Состав:

  • манка - 1 стакан;
  • кефир - 250 мл;
  • сахар - 1 стакан;
  • масло сливочное сливочное - 50 г;
  • бассейн - 1 ч. ложка;
  • яблок - 2 шт .;
  • ванилин, корица, соль.

Кулинария

  1. В кефире замочили манку на 1 час.
  2. Добавляют сахар, перемешивают до растворения кристаллов.
  3. Вытащить топленое масло, мешать соль, ванилин, разрыхлитель.
  4. Половина теста выкладывается в промытом виде.
  5. Сверху дольки яблок и оставшееся тесто.
  6. Приготовьте манникон без яиц 40 мин при 190 градусах.

Манник без яиц в мультиварке


Легко и только готовится. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, количество сахара при желании уменьшить или усилить вкус, а растительное масло заменить топлеными и охлажденными сливками или качественным маргарином.

Что может быть проще манникона? Наверное, это Дин из самых простых, но в то же время вкусных пирожков. Гунник - это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манникона без яиц.

Классический манникон на молоке без яиц в духовке

Если вы ищете простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт. Обязательно нужно попробовать испечь гунник без яиц на молоке.Этот торт настолько прост, что его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе называется «десертная чашка».

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:
молока;
мановых злаков;
сметана;
сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 5 ст. л.
сода - 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
Нагретым молоком залить манную крупу целиком и оставить от 30 до 60 минут. Более короткий срок замачивать не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не должно держаться больше часа.
Пока крупа настаивается, соединяем сметану с сахаром и все тщательно перемешиваем, вилкой или миксером.
Сливочное масло немного подогреваем, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания и смазываем жиром.Подойдет маргарин, масло подсолнечное или саночное. Вылейте туда наше тесто и вспомните его поверхность.
Духовку разогреваем до 180-190 с и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
Готовый манник не вынимая из формы оставить остывшим.
Перед нарезкой на порции пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Валам себе и своим близким ароматный и вкусный пирог.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то подберите готовый, горячий манник с небольшим количеством кипяченого молока.Все молоко манника заберет себе, и ее структура будет становиться все более нежной.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манникон на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого торта. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариации этого торта есть масса, лимон, ваниль, сухофрукты и шоколад.Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
Манки - 1 стакан;
Сметана - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Сода (или тестораздаточная машина) - 1 ч.
Соль щепотка.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет - 1/2 стакана.

Приготовление:
Соединяем манную крупу и сметану, настаиваем 40-60 минут.
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
Заливаем масло для запекания и заливаем готовое тесто.
Выпекаем при 200 ° С 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
Вынимаем наводчика из духовки и даем ему остыть.
Украшаем торт по своему усмотрению и прикладываем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, у вас закончилась мука, и поэтому хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если вы выпьете стакан манкаса, вы спасены.Отличный рецепт выпечки и даже без яиц принесет доход. Несмотря на простоту ингредиентов пирога, получится нежным и вкусным.

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:
Манная крупа 1 стакан;
Кефир - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Изюм (по вкусу) - 100-150 гр .;
Масло сливочное - 1/2 упаковки;
Сода или любой разрыхлитель - 1 ч.
Приготовление:
Смешиваем пистолет и кефир, оставляем на 30-40 минут;
По прошествии времени соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая.Сливочным маслом перед этим лучше всего залить.
Готовим форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких лепешек.
Разогреваем духовку до 190 - 200 сек и выкладываем туда наше тесто.
Выпекаем малые формы около получаса, более 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
Наслаждайтесь пирогом, режимом и угощайте домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для торта. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами - яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас есть такое красивое устройство, как мультиварка, то манникон из разряда простой переход в категорию элементарен.

Нам понадобится:
манка - 1 стакан;
Мука - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Кефир - 1 стакан;
Сода (разрыхлитель) - 1-2 бл .;
Масло подсолнечное - 1/2 стакана;
Ванилин - 1 ч. Ложка (по желанию).
Этапы приготовления пошагово:
Сначала манку заливают кефиром и оставляют набухать на 30-40 минут;
Когда манка настаивает, вы можете просеять муку.Эта процедура не является обязательной, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
Соединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородного состояния.
Так как в рецепте уже есть масло для дополнительной смазки кастрюли мультиварки. Просто вылейте туда наше тесто и выровняйте его лопаткой или простой ложкой.
Включаем режим "Выпечка" и ждем 40 минут.
После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности торта. Отдайте последнюю из мультиварки.Для этого хорошо подходит боязнь готовки.
Дайте пирогу остыть. Горячий корж очень плохо режется и прилипает к ножу.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить.
Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся плоские нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Всем детям без исключения сладкоежкам.Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, и поэтому хочется побаловать своих парней чем-то вкусненьким. Какой из этого выход? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только прост, но и полезен. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, и тогда он будет не просто принимать, а даже просить добавки. Заинтересованы в?

Затем запишите, что нам нужно:
Сахар - 1 стакан;
Манка - 1 стакан;
Творог - 300 гр .;
Сметана - 100 гр.;
Разрыхлитель любой - 1 ч.
Процесс приготовления.
Залейте сливки сметаной и настаивайте 30-40 минут.
Творог натираем с сахаром
Смешиваем пушка, творог и разрыхлитель.
Раскладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку.
Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
Даем пушка из духовки и даем час-другой остыть.
Украсить, нарезать кусочками и накормить стол.

При приготовлении манникера с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе торт будет просто невероятным.Если вы заметили, что тесто густо, добавьте сметану или другую сброженную сметану. Последняя вода подходит и для последней.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и внесет его сладость в десерт.

Прекрасный ручной торт на воде без яиц

Пост - не время отказывать себе в сладостях. Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.Готовится такой манникер очень просто, а все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в чехлах у каждой хозяйки.

Состав:
Манька - 1 стакан;
Вода - 1 стакан;
Сахар - 0,5-1 стакан;
Busty (содовая) - 1ч.л .;
Мука - 0,5 стакана;
Подсолнечник маленький - 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
Смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
Смешиваем размытую семолу с другими ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
Духовку разогреть до 190 с и выпекать корж 20-30 мин.
Готовый пирог достают из духовки, но я вылезаю из формы, когда он полностью остынет.
Охлажденный манник декорируют, разрубают и подают на стол.

Совет! Если у вас есть орехи, сухофрукты или какие-то ягоды, смело добавляйте их в пирог.

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами


Народный способ избавит от всех глистов на 3 дня!
Take.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *