Гнезда с фаршем рецепт пошагово с фото: Гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке

Содержание

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Отличное блюдо, чтобы удивить гостей и домашних. Классические макароны с мясом в интересном формате и с красивой подачей, вкус которых можно разнообразить благодаря различным соусам и подливам.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде?

Красивое и эффектное порционное блюдо, которое станет хорошей альтернативой популярным закускам на праздничном столе. При этом готовится быстро и просто.

Время готовки: 60 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 5

  • Луковицу очистите от шелухи, покрошите и перемешайте с фаршем. Добавьте соль, перец и снова тщательно перемешайте. Разделите массу на примерно равные части согласно количеству подготовленных гнезд из макарон и сформируйте небольшие тефтели.

  • 1

  • Натрите на крупной терке очищенную морковь и мелко нарежьте помидоры. Вторую луковицу покрошите кубиками и обжарьте с растительным маслом на разогретой сковороде. Когда лук станет прозрачным и начнет приобретать золотистый оттенок, добавьте к нему остальные нарезанные овощи.

  • 2

  • Обжаривайте овощную смесь несколько минут, потом влейте воду, добавьте соль, перец и специи. Закройте крышкой и тушите в течении 5-7 минут.

  • 3

  • Выложите в подливу гнезда, сверху положите тефтели и по необходимости добавьте воды.

  • 4

  • Тушите блюдо на среднем огне в течении 25 минут. Затем выключите огонь и оставьте настаиваться под крышкой еще 10 минут. Готовые гнезда можно украсить свежей мелко покрошенной зеленью.

  • 5


Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

Сливочный и мягкий вкус сыра отлично дополняет овощную зажарку и ничуть не хуже сочетается с мясом и пастой.

Время готовки: 60 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 7

Ингредиенты:

  • Гнезда из макарон – 10 шт.
  • Фарш – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Зелень – 1 пучок;
  • Вода – 400 мл.
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;

Процесс приготовления:

  1. Покрошите луковицу и перемешайте с фаршем. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней фарш в течении 20 минут, регулярно помешивая. Добавьте перец и соль и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
  2. В другую сковороду выложите макаронные гнезда и залейте их водой примерно наполовину и доведите до кипения на среднем огне.
  3. Добавьте соль, перец и в каждое гнездо выложите небольшое количество фарша. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо тушиться на 30 минут. По необходимости долейте еще немного воды.
  4. Тем временем на крупной терке натрите сыр. Зелень промойте под проточной водой, обсушите полотенцем и мелко покрошите. По прошествии получаса посыпьте сыром макароны и сверху положите зелень.
  5. Снова накройте крышкой и тушите еще 10 минут. Готовые гнезда можете по желанию украсить еще свежей зеленью, а также дополнить соусом. Также пасту можно изначально тушить не в воде, а в разведенной зажарке или соусе.

Приятного аппетита!

Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет сытное, но при этом нежное, сочное и не очень тяжелое блюдо. Сметанный соус в этом случае будет хорошей альтернативой соусу бешамель.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Гнезда из макарон – 9 шт.
  • Фарш – 280 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 200 гр.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Зелень – 1 пучок;
  • Вода – 300 мл.
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Масло растительное – для смазывания;

Процесс приготовления:

  1. Очистите луковицу от шелухи и мелко покрошите. По желанию можете измельчить ее в блендере до получения однородной кашицы. Перемешайте лук вместе с фаршем, солью и перцем до однородности. Полученную массу отбейте, чтобы выгнать лишний воздух.
  2. Дно глубокой сковороды смажьте растительным маслом, чтобы паста не прилипала, и выложите макаронные гнезда.
  3. Скатайте из фарша тефтели, подходящие по диаметру под вашу пасту. Разложите их сверху в углубления и слегка вдавите.
  4. В отдельной миске смешайте до однородности сметану и томатную пасту. Разбавьте соус водой до получения консистенции, похожей на кефир.
  5. Вылейте сметанный соус в сковороду, он должен покрывать макароны примерно на половину. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы увеличить объем жидкости.
  6. Поставьте блюдо на средний огонь и доведите до кипения. Тушите в течении 35 минут с закрытой крышкой. Готовые гнезда перед подачей украсьте свежей мелко покрошенной зеленью.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт фаршированных макаронных гнезд со сливками

Вываренные в сливочном соусе паста и куриный фарш приобретают очень нежный и приятный вкус, который отлично дополнят грибы и зелень.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Гнезда из макарон – 4 шт.
  • Шампиньоны – 6 шт.
  • Филе куриное – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сливки – 200 мл.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Зелень – 1 пучок;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе промойте под проточной водой, очистите от пленок и перекрутите в мясорубке или мелко порубите ножом. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте ингредиенты. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте на нем фарш до готовности, постоянно его помешивая. Долго жарить нет необходимости, пары минут будет вполне достаточно. Готовый фарш вместе с маслом и соками переложите пока в отдельную емкость.
  2. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите на сковороду, в которой до этого обжаривали фарш, добавьте немного сливочного масла и жарьте до прозрачности, постоянно помешивая.
  3. Шампиньоны покрошите небольшими кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне несколько минут, пока грибы немного не усядут, а лук не приобретет золотистый оттенок.
  4. Влейте в сковороду сливки и добавьте куриный фарш. Тщательно перемешайте и оставьте тушиться на несколько минут, пока сливки не загустеют. Периодически помешивайте соус, чтобы ничего не пригорело.
  5. Тем временем отварите пасту до состояния «аль денте». Внимательно следите за тем, чтобы изначальная форма макарон сохранилась и гнезда не распались. Для этого их лучше варить в посуде с бортом, например, в глубокой сковороде, и без лишней воды, ее нужно наливать в один уровень с макаронами. Также укладывайте гнезда максимально плотно друг к другу.
  6. Аккуратно слейте воду с макарон и добавьте к ним сливочную начинку. Тушите в ней пасту еще несколько минут под закрытой крышкой, до полной готовности макарон.

Приятного аппетита!

Очень вкусные гнезда из макарон с фаршем и грибами на сковороде

Рецепт понравится любителям жульена. Мягкий и нежный сливочный соус в сочетании с грибами станет отличным дополнением к пасте.

Время готовки:40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Гнезда из макарон – 8 шт.
  • Филе куриное – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1/2 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Грибы – 300 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;

Процесс приготовления:

  1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Лук и грибы порежьте небольшими кусками, выложите на сковороду и обжаривайте в течении 5-7 минут, регулярно помешивая. Лук должен приобрести золотистый оттенок.
  2. Куриное филе, тем временем, прокрутите через мясорубку и перемешайте с мелко покрошенными зубчиками чеснока. Также по вкусу добавьте соль и перец.
  3. В сковороду с грибами максимально плотно друг к другу выложите гнезда, а в их центр выложите куриный фарш. Залейте все молоком, по желанию его можно заменить на сливки.
  4. Накройте сковороду крышкой, доведите соус до кипения и тушите блюдо в течении 20 минут. Если в кипящем состоянии жидкость не покрывает полностью макароны, добавьте еще немного молока или воды.
  5. Пока гнезда готовятся, на крупной терке натрите сыр и покрошите зелень. Снимите блюдо с огня, посыпьте сверху сыром и зеленью, накройте крышкой и оставьте постоять еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Как приготовить гнёзда из макарон с фаршем и помидорами?

Сочетание фарша с тушеными томатами по вкусу напоминает соус болоньезе. Богатый и насыщенный вкус томатом в сочетании с другими овощами станут отличным дополнением к пасте с фаршем, если вы решите подавать это блюдо за праздничным столом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 5

Ингредиенты:

  • Гнезда из макарон – 10 шт.
  • Филе куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сметана – 150 мл.
  • Чеснок – 1-2 зуб.
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте овощи: промойте их под проточной водой, лук очистите от шелухи, почистите морковь. Нарежьте ее тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. С помидор снимите кожицу. Для этого сделайте на них две крестообразных надреза, подержите в кипятке около минуты и переложите в ледяную воду. Затем покрошите их кубиками.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее морковь. Обжаривайте пару минут, пока она не станет мягче.
  3. Затем добавьте помидоры и лук.
  4. По вкусу приправьте овощи солью и перцем и тушите в течении 5 минут, регулярно помешивая.
  5. Тем временем куриное филе промойте под проточной водой, снимите пленки и остатки хрящей и пропустите через мясорубку или мелко покрошите ножом.
  6. В овощную зажарку выложите макаронные гнезда. Старайтесь располагать их максимально плотно друг к другу, чтобы они сохранили свою форму в процессе приготовления.
  7. Внутрь каждого свертка выложите небольшое количество куриного фарша, около 1-2 чайных ложек. Сметану смешайте с покрошенным чесноком и по необходимости немного разведите водой. Полученной смесью залейте макароны.
  8. Доведите соус до кипения, накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться в течении 25-30 минут на небольшом огне.
  9. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Дополнительно его можно полить сверху томатным соусом и присыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Макаронные гнезда с фаршем и томатной пастой на сковороде

Томатная паста станет отличной основой для зажарки, а обилие овощей придаст блюду свежесть и интересный вкус.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Гнезда из макарон – 12 шт.
  • Фарш – 450 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Морковь – 100 гр.
  • Перец болгарский – 80 гр.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Чеснок – 1-2 зуб.
  • Вода – 200 мл.
  • Сыр – 50 гр.
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;

Процесс приготовления:

  1. Очистите помидоры от шкурки. Для этого сделайте на них крестообразный надрез и опустите в кипяток на пару минуту. Затем аккуратно переложите томаты в миску с холодной водой. Благодаря резкому перепаду температур кожица будет отходить гораздо легче.
  2. Очищенные помидоры нарежьте небольшими кубиками.
  3. Морковь промойте, почистите и покрошите соломкой или натрите на крупной терке. Также нарежьте брусочками болгарский перец, а луковицу разделите пополам и покрошите одну часть кубиками, а вторую – тонкими полукольцами.
  4. Чеснок пропустите через чеснокодавку или мелко покрошите ножом. Добавьте его к фаршу вместе с покрошенным кубиками луком и специями. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой. Готовый фарш желательно немного отбить, чтобы выгнать из него лишний воздух.
  5. Разделите фарш на 12 примерно одинаковых частей и скатайте из них тефтели. Каждую часть фарша также можно немного отбить об руку, чтобы котлетки лучше держали форму.
  6. Томатную пасту разведите небольшим количеством воды, а сыр натрите на крупной терке.
  7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней луковые полукольца на сильном огне до прозрачности или легкой золотистости. В зависимости от толщины нарезки, на это уйдет 2-5 минут. Не забывайте постоянно помешивать лук.
  8. Убавьте огонь до среднего и закиньте в сковороду морковь. Тушите овощи 1-2 минуты.
  9. Следующими добавьте болгарский перец, нарезанные помидоры и томатную пасту. Тушите овощную смесь около 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
  10. В сковороду с овощами выложите максимально плотно друг к другу макаронные гнезда и залейте кипятком примерно до середины пасты.
  11. Тефтели разложите в углубления в макаронах, слегка вдавив их внутрь.
  12. Доведите жидкость в сковороде до легкого кипения, накройте крышкой и оставьте тушиться на 30-40 минут.
  13. За 10 минут до полной готовности блюда посыпьте его сверху тертым сыром, снова накройте крышкой и оставьте тушиться дальше.
  14. Готовые гнезда можно украсить мелко покрошенной зеленью или полить сверху небольшим количеством томатного соуса.

Приятного аппетита!

12 пошаговых рецептов с фото

Этот несложный рецепт обязательно оценят все любители вкусно и сытно покушать. Гнезда из макарон с фаршем в духовке можно приготовить не только к домашнему обеду или ужину, но и праздничному столу в качестве горячего. Гнезда можно «смастерить» из спагетти или использовать уже готовые заготовки, которые можно приобрести в любом супермаркете. Спагетти нужно немного отварить в подсоленной воде, а потом из них сделать «гнездышки». Технология приготовления данного блюда очень простая и не займет много времени, если внимательно прочитать и посмотреть мастер-класс.

Ингредиенты:

  • Гнезда «тальятелле» — 250 — 300 г (8 — 10 шт.).
  • Мясной фарш — 300 г.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Вода — 400 — 500 мл.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец черный молотый — 1 — 2 щепотки.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 3.



Как приготовить гнёзда из фарша, с сыром и грибами в духовке

И вот мы выбрали на сегодняшний вечер блюдо, которое приготовим на ужин. Решили обойтись без гарнира. Так как в гнёздах овощей будет более чем достаточно. Всё это прикрыли сыром. Также попутно сделали бутерброды с икрой. Это на тот случай, если кто-то не наестся. Хотя сделали достаточно, чтобы подкладывать желающим добавки. Получилось невероятно вкусно! Так что, если вас это заинтересует можно посмотреть мой фото рецепт, который вам придёт по вкусу.

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина и свинина) – 1 кг.;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 зуб.;
  • Картофель – 2 – 3 шт.;
  • Грибы – 400 гр.;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Майонез – 200 гр.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Берём фарш домашний или купленный. Солим, перчим и добавляем пюрированные на блендером одну луковицу и чеснок. Хорошенько перемешиваем. Делим его на большие колобочки, которые складываем на противень, смазанный растительным маслом. Из каждого нужно сделать лепёшку с бортиками или чашку, как на фото ниже.

2. Чистим и трём на крупной тёрке картофель. Чтобы он не потемнел, его можно сбрызнуть лимонным соком. Раскладываем по нашим гнёздам. Сверху немного солим.

3. Грибы, у меня шампиньоны, режем на пластики. Также измельчаем мелко оставшуюся луковицу. Обжариваем всё на сковороде до золотистого цвета. Затем раскладываем по нашим мясным блюдцам

4. Сверху капаем майонез. Затем натираем сыр на крупной тёрке и раскладываем сверху. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, примерно на 30 минут.

Определить готовность можно по сыру. Когда от запечётся, то можно выключать. Время приготовления зависит от размера ваших изделий и от мощности духового шкафа.

Ну вот и готово наше блюдо. И в самом деле все просто и быстро.

Приготовление:

1. Главное в нашем рецепте — это вкусная начинка.

Фарш подойдет куриный, свиной, говяжий или смешанный.

Можно взять любые специи на ваше усмотрение. Очистите луковицу, нарежьте мелко. Меньшую часть добавьте к фаршу, остальное оставьте на потом. Приправьте по вкусу молотым перцем и солью. Перемешайте.

2. Теперь приготовьте томатную заливку. Очистите и сполосните морковку. Пропустите через крупную терочку. В сковороду с высокими бортиками влейте и разогрейте масло без запаха. Добавьте оставшийся лук и морковь. Обжарьте 5-8 минут на небольшом огне.

3. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду. Перемешайте и дайте закипеть. Приправьте специями на ваш вкус и снимите с огня.

4. Макаронные гнезда «тальятелле» нафаршируйте приготовленной мясной начинкой. Их не нужно предварительное отваривать. Выложите в глубокую жаропрочную форму.

5. Сверху распределите обжаренный лук с морковью и, обязательно, томатный соус. Соуса должно быть чуть выше половины «гнезда». Накройте фольгой, чтобы под воздействием пара, макаронные изделия приготовились и стали мягкими. Отправьте в горячую духовку на 25-35 минут. Температурный режим при запекании 180-190 градусов.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке готовы. Подавайте немедленно к столу, посыпав рубленой зеленью. После остывания «гнездышки» теряют свои вкусовые качества. Из соусов подойдут сметана, томатные соусы или другие, на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Гнезда с фаршем из макарон и не только: 28 домашних вкусных рецептов

Наибольшей популярностью пользуются макароны гнезда, которые подают с разными наполнителями. Их преимущество в быстроте приготовления. Не нужно долго возиться — закинул пасту в кипящую воду, сварил аль денте, а после запек в духовке не только с фаршем, но еще и с грибами, соусом, овощами — как захочется.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гнезда с фаршем:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Твёрдый сыр36624.129.50.3
Фарш мясной35112.332.40
Лук репчатый411.4010.4
Яйца15712.710.90.7
Макароны гнезда34611.21.171. 3

Каждое гнездышко равняется одной порции. Не нужно мудрить с оформлением, ведь оно само по себе смотрится красиво. Конечно, если соблюдать осторожность при готовке. Фарш обычно выкладывается внутрь в виде тефтельки. Можно добавлять в него рис, лук, чеснок, разные специи.

Картофельные гнезда, начиненные фаршем, готовить чуть сложнее. Для начала — нежную толченку. Потом из нее сформировать нечто похожее на гнездо (лучше для этого брать кондитерский мешок с насадками). Все остальное то же, что и в примере с пастой.

Мясные готовятся из фарша и сами становятся основой, ждущей наполнения. Похожи на котлеты с начинкой, зразы. С единственной разницей в форме и размерах. Симпатично получается начинка из целого яйца, вареного и очищенного или сырого, запеченного в виде глазуньи. Вместо куриных можно взять перепелиные. Сырная шапочка в состоянии скрыть под собой любое содержимое: например, нашинкованные овощи. И сама смотрится неплохо.

Пять самых быстрых рецептов гнезд с фаршем:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Лапша гнезда с фаршем30 мин278+42
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде35 мин240+65
Салат гнездо перепелки45 мин128+38
Мясные гнезда45 мин217+61
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде45 мин129+41

Многие хозяйки любят готовить кабачковые гнезда. Для них тоже не придется мудрить: кабачок нарезается на несколько частей. Из каждой вынимается сердцевинка и наполняется фаршем.

Любые рецепты гнезд с фаршем, будь в их основе макароны, мясо, картошка, другие овощи, можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или мультиварке. Тут уже каждый выбирает что ближе. Если подойти с умом, получится одинаково вкусно. Только время будет иметь значение — духовка все-таки запекает быстрее, а с мультиваркой проще.

Рецепт гнёзд с яйцом и сыром

Не хотите картошку и грибы? Тогда можете брать яйца. Согласитесь, что это ещё проще. Их не нужно варить и резать. Нам нужны они сырые. Ну а без сыра никак. С ним будет ещё вкуснее. Кстати про яйца. Взял в этот раз перепелиные. Но можно обойтись одним куриным на каждое гнездо.

Ингредиенты:

  • Фарш – 700 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Чеснок – 1 зуб.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Яйца перепелиные – 20 шт. ;
  • Сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Чистим чеснок и лук. Отправляем в блендер и пюрируем. Добавляем в фарш вместе с яйцом. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Делаем колобки и складываем в форму для запекания. затем ложкой делаем углубления, чтобы получились гнёзда.

2. Затем в каждое раскладываем сыр, тертый на крупной тёрке.

3. В каждое разбиваем яйца. Как я уже говорил, что у меня перепелиные. Поэтому в порции будет по нескольку штук. Отправляем запекаться в духовку на на 25 – 30 минут при 180°.

М-м-м, как вкусно пахнет! Непременно нужно попробовать.



Видеорецепт

Посмотрите видео, если у вас есть сомнения, что действительно возможно получить вкуснейшие готовые макароны без кастрюль, дуршлагов и подсчета необходимого количества воды. Вы увидите в этом ролике и узнаете из первых уст все секреты приготовления. Удачи вам в просмотре!

Теперь вы знаете, как приготовить одно из самых вкусных блюд из макарон. Готовится оно достаточно быстро, рецепт несложный, результат волшебный. Такая необычная подача очень понравится всем вашим близким, а особенно детям. Это блюдо можно подать даже на праздничный стол – ведь выглядят гнезда действительно, как шедевр. Обязательно отпишитесь о том, получилось ли у вас запечь макаронные гнезда? Понравилось ли вам и вашей семье?

Мясные гнёзда из фарша с картофельной начинкой

Этот вариант очень похож на предыдущий. Только здесь мы не будем использовать грибы. Но получается не менее вкусно. Да и времени на их приготовление уходит меньше. В фарш при желании можно добавить любую зелень. Я использую лук.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий –800 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Лук зелёный – 1 пучок;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Чистим лук и трём его на крупной тёрке. Чтобы избежать слёз можно воспользоваться блендером или мясорубкой. Также измельчаем зелень. Добавляем всё в фарш. Солим и перчим, а также разбиваем яйцо. Хорошенько замешиваемым и отбиваем мясную смесь. Формируем колобки и слегка сплющиваем, раскладывая их на противне, застеленном пергаментом.

2. Чтобы нам получить форму гнезда, при помощи стакана сделаем углубление. Дефекты исправим руками.

Фарш не будет прилипать, если предварительно смачивать дно стакана водой.

3. Чистим и трём на крупной тёрке картофель. Раскладываем по импровизированным чашкам. Сверху немного солим. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180°, на 15 минут.

4. По прошествии времени достаём и присыпаем тёртым сыром. Снова запекаем в течении 10 минут.

Блюдо готово, можно пробовать!

Гнёзда из фарша в духовке рецепт пошагово с фото с сыром 🍎

Надоели однообразные блюда и хочется попробовать что-то новое и интересное? Приготовьте гнёзда из фарша в духовке по нашему рецепту. Это блюдо отличается не только своей оригинальностью, но и прекрасным вкусом!

  • Для приготовления блюда нам понадобится:
  • Фарш — около 400 грамм
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1-шт.
  • Сыр — 100 грамм
  • Масло для жарки
  • Соль, специи, травы по вкусу
  • Вода — около 1 стакана
  • Томатная паста — около 2 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.

Рецепт приготовления гнёзд из фарша в духовке

Для гнёзд нам понадобится фарш. Мы будем использовать фарш из говядины и свинины, вы можете взять любой фарш на свой вкус. Фарш необходимо посолить, поперчить и добавить другие специи и травы на свой вкус.

  • Для соуса возьмём одну морковь и одну луковицу. Морковь очистим и натрём на крупной тёрке, луковицу нарежем кубиками. В сковородку нальём немного масла и обжарим овощи.
  • Добавим к овощам около 2 столовых ложек томатной пасты и 1 столовую ложку муки, перемешаем и зальём примерно 1 стаканом воды, посолим.
  • Теперь приготовим начинку. В принципе, начинка может быть любой на ваш вкус. Для наших гнёзд из фарша необходимо отварить 4 яйца и 2 картофелины, а затем натереть их на крупной тёрке.
  • Всё готово — фарш, соус и начинка. Теперь можно приступать к формированию гнёзд. Берём небольшое количество фарша, в центре руками или используя, например, стопку, делаем углубление, куда будем укладывать начинку. Формируем гнёзда из всего фарша.
  • Теперь в каждое гнездо укладываем начинку. Сначала натёртую картошку, затем яйца, а сверху посыпаем натёртым сыром.
  • Вокруг наших гнёзд выкладываем соус и ставим в духовку при 180 градусах примерно на 35-40 минут.
  • Получаются очень вкусные гнёзда из фарша с вкусной начинкой и идеальным дополнением в виде томатного соуса! Приятного аппетита!

  • Гнезда из макарон с фаршем в духовке по простому пошаговому рецепту с фото

    Категория:
    Рецепты с пастой, спагетти

    Автор:
    Мария Квашонкина

    Вы найдете рецепт ну очень необычного блюда – гнезд из макарон с фаршем и грибами, запеченных в духовке. Фаза активного участия в создании этого шедевра кулинарного искусства ничтожно мала, большую часть времени оно само готовится в духовом шкафу. Вас может заинтересовать, что макароны в этом рецепте не нужно отваривать. Помогать разбираться со всеми этапами приготовления будет подробная пошаговая инструкция в сопровождении замечательных фото. Вы узнаете, как сделать так, чтобы фарш не развалился, а макаронные гнезда сварились без варки. Приятного вам прочтения!

    Кухонная техника и утварь: плита, духовка, чайник, блендер, сковорода, форма для выпекания глубокая, нож, разделочная доска, кухонная лопаточка, мерный стакан, кухонные весы, мелкая терка, фольга.

    Посмотрите видео, если у вас есть сомнения, что действительно возможно получить вкуснейшие готовые макароны без кастрюль, дуршлагов и подсчета необходимого количества воды. Вы увидите в этом ролике и узнаете из первых уст все секреты приготовления. Удачи вам в просмотре!

    Теперь вы знаете, как приготовить одно из самых вкусных блюд из макарон. Готовится оно достаточно быстро, рецепт несложный, результат волшебный. Такая необычная подача очень понравится всем вашим близким, а особенно детям. Это блюдо можно подать даже на праздничный стол – ведь выглядят гнезда действительно, как шедевр.  Обязательно отпишитесь о том, получилось ли у вас запечь макаронные гнезда? Понравилось ли вам и вашей семье?

    Ингредиенты

    Макаронные гнезда
    12500 шт. ( г)

    Фарш (свино-говяжий)
    400 г

    Шампиньоны
    300 г

    Лук
    3 шт.

    Сыр твердый
    2 ст. л.

    Манная крупа
    1 ст. л.

    Яйцо
    1 шт.

    Сметана
    150 г

    Соль
    по вкусу

    Перец
    по вкусу

    Растительное масло
    для обжаривания лука

    Вода
    250 мл

    Зелень ( укроп, петрушка)
    по вкусу

    Время приготовления:

    1 час

    Последовательность приготовления

    1. Сразу приготовьте все продукты, взвесьте все, что нужно взвесить, отмеряйте в мерном стакане то, что должно быть отмеренным.  Три луковицы очистите от шелухи. Шампиньоны помойте и, если нужно, очистите.
    2. В первую очередь сделайте фарш. Сам фарш у вас может быть абсолютно любой – свиной, говяжий, куриный, смесь 2 видов. Конечно, лучше всего перекрутить фарш самостоятельно, но если такой возможности нет, то проверяйте дату изготовления, не берите замороженный и обращайте внимание на цвет и запах.
    3. Для фарша возьмите 1,5 луковицы и перекрутите ее в блендере. Чтобы легче было крутить, приготовьте 50 мл воды и немного подлейте в лук (остальное вы выльете прямо в фарш, чтобы он был сочнее).
    4. В глубокую миску выложите перемолотый фарш (400 г), измельченный лук и вбейте 1 яйцо.
    5. Сюда же нужно добавить соли и перца по своему вкусу. И еще одна хитрость: чтобы будущие котлеты не развалились и стали пышнее, насыпьте в фарш 1 столовую ложку манки. Все очень хорошо перемешайте. Желательно даже руками. И оставьте на 10-15 минут. За это время манка должна набухнуть.
    6. Пока фарш «выстаивается», приготовьте грибы. Для этого поставьте на средний огонь сковороду и влейте немного растительного масла.
    7. Нарежьте 1,5 луковицы на мелкие кубики. Отправьте ее на сковороду. Периодически помешивая, жарьте до того момента, когда лук поменяет цвет и станет полупрозрачным.
    8. В это время порежьте грибы: не слишком мелко и не слишком крупно. Если грибы небольшие, то на 4 части, если побольше, то на 6-8 частей.
    9. Выложите грибы к луку, посолите, поперчите и жарьте до готовности грибов. Это займет 5-7 минут.
    10. Возьмите глубокую форму для запекания и на ее дно выложите макаронные гнезда. По рецепту гнезд помещается ровно 12, но у вас может быть и другое количество. Лучше всего сюда подходят гнезда из тонкой вермишели.
    11. Из фарша сформируйте котлетки и выложите их в центр каждого гнездышка.
    12. Все пространство между гнездами и между котлетами заполните жареными грибами с луком.
    13. Приготовьте соус-заправку. Вылейте 150 г сметаны в миску.
    14. Мелко нарубите зелень и вмешайте в сметану.
    15. Приготовьте 200 мл горячей воды (но не совсем кипятка, поэтому чайник лучше включить немного пораньше либо же развести кипяток холодной водой). Смешайте со сметаной и хорошо размешайте.
    16. Посолите заправку.
    17. Залейте соус в форму и проследите, чтобы гнезда были полностью покрыты им.
    18. Закройте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую духовку до 180-190°С на 40 минут.
    19. На мелкой терке натрите твердый сыр. Зелень нарежьте, можно довольно крупно. Через 40 минут достаньте форму, снимите фольгу и посыпьте сыром и зеленью содержимое.
    20. Поставьте в духовку еще на 5 минут (закрывать ничем не надо).
    21. Дождитесь, пока блюдо немного остынет, и разделите его на порции. Приятного аппетита.

    Видеорецепт приготовления

    Картофельные гнезда с фаршем и грибами в духовке рецепт

    Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Картофельные гнезда с фаршем и грибами — оригинальная подача привычных продуктов к семейному ужину или дружеским посиделкам. Обычно подобные рецепты обделены вниманием — предпочтение отдается более простым, быстрым вариантам на скорую руку. Но все же иногда стоит включить данное блюдо в свой арсенал — удивление и благодарность в виде пустых тарелок гарантированы! Причем времени на приготовление уйдет не намного больше, чем для банального пюре с мясом.

    Картофельные корзинки-основы делаем сравнительно небольшими, так готовые гнезда получаются устойчивыми, не расплываются даже без добавления муки. В импровизированные лукошки выкладываем простую, но сытно-вкусную начинку, проверенную временем, — мясной фарш-ассорти, пропитанный томатным соусом,  жареные шампиньоны и любимый сорт сыра. Дополнительно посыпаем зеленью и подаем горячими на общем подносе или порционно.


    Ингредиенты:

    Для основы:

    • картофель — 500 г;
    • сыр — 50 г;
    • сливочное масло — 40 г;
    • желток — 1 шт.;
    • соль — по вкусу.

    Для начинки:

    • фарш — 200 г;
    • шампиньоны замороженные (или свежие) — 200 г;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • помидор — 1 шт.;
    • томатная паста — 1 ч. ложка;
    • соль, перец — по вкусу;
    • растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
    • сыр — 50 г.

    Картофельные гнезда с фаршем и грибами рецепт

    1. Картофель промываем, срезаем тонкий слой кожуры. Очищенные клубни разрезаем на половинки или четвертинки, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности (проверяем мягкость, проткнув картофель ножом).
    2. Параллельно с варкой картофельных клубней готовим начинку. Очищенный лук рубим мелко. Помешивая, обжариваем на растительном масле до легкого зарумянивания.
    3. К обжаренному луку загружаем пластины шампиньонов. Все вместе держим на огне до полного выпаривания влаги.
    4. Отдельно обжариваем фарш — выкладываем мясную массу на разогретую с маслом сковороду. Все время перемешиваем, разбиваем лопаткой крупные комки. Дожидаемся, когда фарш полностью сменит красный цвет на серо-бежевый.
    5. Помидор очищаем от кожицы. Для этого делаем на кожуре перекрестный разрез, заливаем овощ кипятком, оставляем на пару минут и ополаскиваем холодной водой. Удаляем мягкую, пропаренную шкурку. Мякоть нарезаем как можно мельче и загружаем к фаршу. Добавляем томатную пасту.
    6. Перемешиваем содержимое сковороды и держим на огне до выпаривания лишней влаги. Добавляем смесь шампиньонов с луком, солим/перчим составляющие начинки.
    7. Вареный картофель откидываем на дуршлаг, сливаем всю воду. Возвращаем клубни в кастрюлю и толкушкой тщательно разминаем в пюре. Стараемся не оставлять крупных комков. Солим.
    8. Остужаем пюре, затем добавляем натертый мелко сыр (50 г), яичный желток и мягкое масло.
    9. Старательно размешиваем картофельную массу.
    10. Противень застилаем пергаментной бумагой (если нет уверенности в ее качестве, можно дополнительно смазать тонким слоем масла). Выкладываем порции картофеля, из каждой вручную формируем гнезда диаметром около 7 см. Делаем сплошное дно и невысокие бортики. С помощью чайной ложки подравниваем форму.
    11. Наполняем картофельные гнезда начинкой. Выкладываем мясную массу достаточно плотно, трамбуя.
    12. Сверху присыпаем мясной слой натертым мелко сыром. Отправляем заготовки в прогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Сырная стружка должна расплавиться и слегка подрумяниться.
    13. Чуть остудив, подаем готовые картофельные гнезда с фаршем и грибами. Дополняем зеленью и свежими овощами.

    Приятного аппетита!

    Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото

    Сложность приготовления: Средне

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 9 порций

    Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты для картофельных гнёзд с фаршем на 9 порций :

    Рецепт приготовления картофельных гнёзд с фаршем по шагам

    Картофельные гнёзда с фаршем - это оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на стол к обеду или к ужину. Чтобы его приготовить, сначала хорошо моем картошку, очищаем её и кладём в кастрюлю с холодной водой. Туда же добавляем две чайные ложки соли. По желанию для аромата можно добавить парочку лавровых листиков. Ставим кастрюлю на огонь и варим картофель до готовности.

    С отваренного картофеля сливаем воду, немного просушиваем его на ещё тёплой плите, затем тщательно разминаем, стараясь не оставлять комочков. Добавляем в пюре яйцо и муку.

    Хорошо всё смешиваем, чтобы картофельное пюре получилось однородным и достаточно плотным. Если пюре получается жидким, можно подсыпать ещё немного муки.

    Приготовим начинку. Луковицу чистим и мелко режем на кубики.

    Из перца удаляем семена и также режем кубиками.

    Измельчаем свежие укроп и петрушку.

    В фарш кладём лук, перец, зелень, добавляем соль по вкусу, по желанию можно немного поперчить. Тщательно перемешиваем.

    Противень застилаем ковриком для выпечки или пекарской бумагой, смазанной маслом. С помощью кондитерского мешка или ложки формируем гнёзда. В середину кладём начинку из фарша. По бокам "обклеиваем" картошкой. Для удобства можно смочить руки в холодной воде.

    Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут, выпекаем до образования золотисто - коричневой корочки. Картофельные гнёзда готовы. Подавать их хорошо в горячем виде со сметаной, зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Картофель

    18

    4

    147

    693

    Куриное яйцо

    7

    6

    0

    86

    Мука пшеничная

    6

    1

    42

    200

    Лук репчатый

    1

    0

    6

    31

    Перец сладкий болгарский

    1

    0

    5

    26

    Пищевая соль

    0

    0

    0

    0

    всего в блюде:

    33

    11

    201

    1043

    всего в 1 порции:

    4

    1

    22

    116

    всего в 100 граммах:

    2

    1

    12

    64

    Похожие рецепты

    «Гнезда» из фарша в духовке: рецепт пошагово с фото

    Иногда достаточно поменять форму блюда, и оно уже будет восприниматься совершенно по-иному. Вот, например, мясные «гнезда» — по сути, те же самые котлеты или открытые зразы, если хотите. Ингредиенты практически те же, а смотрятся намного интереснее и аппетитнее. Кроме того, это блюдо без опаски можно давать и детям, ведь готовятся «гнезда» из фарша в духовке. Рецепт пошагово, с фото и полезными советами, расскажет вам, как готовится этот просто и интересный ужин (или обед).

    Ингредиенты на 4 больших «гнезда»:

    фарш мясной — 500 говсянка (в хлопьях мелкого помола) — 4 ст. л. с небольшой горкой
    кефир — 100-150 млрепчатый лук — 1 шт.
    чеснок свежий — 1-2 зубчикамолотый перец — по вкусу и желанию
    соль поваренная — 3/4 ч. л.твердый сыр — 60 г
    яйца куриные (мелкие) или перепелиные — 4 шт.растительное масло — для смазывания противня

    Как приготовить «гнезда» из фарша с яйцом в духовке (рецепт пошагово с фото):

    -1-

    Приготовьте основу блюда. Я использовала комбинированный фарш (свинина и говядина в равном соотношении). Но если вы готовите блюдо для ребенка, лучше взять говяжий или куриный. В последнее время я «подсела» на котлетную основу с добавлением овсяных хлопьев. Теперь использую эту технологию при первой возможности. В принципе, такой фарш немногим отличается от традиционного, в который добавляется размоченный хлебный мякиш. Так что можете готовить «гнезда» и по привычному рецепту своих любимых котлет. Для моего способа приготовления также понадобится средняя репчатая луковица. Очистите ее и разрежьте на несколько частей. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку вместе с мясом. Или мелко нарубите ножом.

    -2-

    Овсяные хлопья подойдут исключительно мелкие. Крупные не успеют размочиться и будут ощущаться в готовых «гнездах». Если помол недостаточно деликатный, можно дополнительно измельчить продукт блендером или кофемолкой. Залейте овсянку чуть подогретым кефиром.

    Совет: Вместо кефира можно использовать молоко или нежирные сливки.

    -3-

    Перемешайте массу. Дайте ей постоять 20-30 минут, чтобы хлопья набухли. Не нужно предварительно нагревать массу, потому что фарш станет слишком вязким, тягучим, и «гнезда» получатся невкусными и некрасивыми.

    -4-

    К набухшей овсяной массе положите фарш и измельченный лук.

    -5-

    Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите. По желанию всыпьте и другие специи. Но если «гнезда» планируете подавать ребенку, с приправой старайтесь не переборщить.

    -6-

    Перемешайте. Основа «гнезд» получится податливой и почти однородной.

    -7-

    Смажьте противень маслом. Выложите фарш в виде круглых лепешек с бортиками.

    -8-

    Приготовьте начинку. Крупно натрите твердый сыр.

    -9-

    Выложите его в каждое «гнездышко».

    -10-

    Сверху в выемку вбейте по куриному или перепелиному яйцу. Важный момент: если используете куриные яйца, сначала вбейте их поочередной в небольшую мисочку или чашку. Нужно будет удалить часть белка, потому что полностью он не поместится в «гнездо».

    -11-

    Запекайте «гнезда» в духовке при 180 градусах около 40 минут. Фарш запечется и покроется румяной корочкой, но останется сочным внутри. Не дожидайтесь, пока блюдо остынет, сразу подавайте к столу.

    Приятного!

    ( Пока оценок нет )

    рецептов с фото. Морковный пирог с фаршем

    Рецепты из фарша не ограничиваются пресловутыми котлетами, нитками или метрами. Сфера применения рубленого мяса намного шире, и следующая подборка - это лишь небольшая часть вариаций, которые могут быть успешно из него получены.

    Рецепты мясного фарша на руке скорой помощи

    Преимущество фарша из филе мяса в том, что блюда готовятся быстро и риск их получения минимален.Все гастрономические изобретения из этого продукта часто оформляются на руку «скорой помощи» и по всем параметрам преуспевают просто на отлично. Далее вы узнаете, что приготовление фарша удивит и порадует домочадцев и гостей.

    Гнезда из фарша

    Не знаете, что приготовить из фарша кроме котлета? Тогда попробуйте реализовать предписания ниже. Разобраться с тем, как приготовить гнезда из фарша, помогут подробные рекомендации и подсказки. Состав начинки на ваше усмотрение может быть разным, например грибной или овощной.

    Состав:

    • курица - 300 г;
    • луковица - 90 г;
    • яиц - 3 шт .;
    • картофель - 1 шт .;
    • зубчиков чеснока - 1 шт .;
    • обработанный молочный хлеб - 2 ломтика;
    • сыр и сметана - 60 г;
    • специй.

    Готовка

    1. Нарезанное филе смешать с луком, чесноком и картофелем.
    2. Два яйца вареные, очищенные, мелко нарезанные и смешанные со сметаной и сырными чипсами, а одно сырое добавляется к мясу.
    3. Мешают в основе пробивки хлеба.
    4. Форма выложенная из мясных гранул, по центру декорирована выемка, которые заполняются начинкой.
    5. Выпекайте заготовки при температуре 195 градусов в течение 40 минут.

    Мясной фарш

    Очень аппетитно и нарядно выглядит как рулет из фарша с начинкой. В качестве начинки используются различные вариации с рисом, яйцами, овощами, но наибольшей популярностью пользуется кувшин с грибами. При этом абсолютно не важно, лесные грибы или доступные шампиньоны будут употребляться круглый год.

    Состав:

    • свинина и говядина - 500 г;
    • дубинка - 300 г;
    • молоко - 300 мл;
    • яиц - 3 шт .;
    • луковиц - 500 г;
    • грибов - 400 г;
    • морковь - 130 г;
    • масло - 40 г;
    • соль, приправы.

    Готовка

    1. Плоть перекручивают через мясорубку и половину лука и дубинки раскрывают в молоке.
    2. Вложили соленую и заправленную яичную массу, все промойте и забетонируйте.
    3. Грибы закипают, обжарьте их вместе с оставшимся луком.
    4. Зарегистрируйте рулоны на пергаменте, сложив смятую массу сантиметровым слоем, равномерно распределив начинку и переворачивая все в виде рулона, помогая краям листа.
    5. Перекладываем заготовки на противень, поливаем остатками молока и запекаем при 200 градусах полчаса.

    Шарики из фарша

    Изучая простые рецепты мясного фарша, внимание привлекли аппетитные фрикадельки, которые запекаются под разными соусами на томатной или сливочной основе.Их можно подавать на праздничный стол или в качестве гарнира к семейному обеду или ужину.

    Состав:

    • куриное филе - 700 г;
    • зубчиков чеснока - 3 шт .;
    • лук - 100 г;
    • Сливки
    • - 250 мл;
    • сыр - 150 г;
    • оливковых трав - 1 ст. ложка;
    • смесь перцев, соль.

    Готовка

    1. Две трети курицы измельчаем на мясорубке, а оставшееся нарезаем кубиками.
    2. Смешайте мясные компоненты с луком.
    3. Разложите шарики по форме и отправьте 15 минут в духовку.
    4. Соедините сливки с чесноком, сыром и зеленью.
    5. Залить шарики соусом и продолжать запекать еще четверть часа.

    Чизкейки с мясным фаршем

    Если рассматривать сырный мясной фарш за основу при оформлении закусок, то рецепты приготовления могут быть самыми неожиданными. Например, многие привыкли полакомиться чизкейками в качестве десерта.Но в данном случае это оригинальный мясной йой, при этом невероятно вкусный и аппетитный.

    Состав:

    • вырезка свиная и говяжья - 500 г;
    • сыр плавленый и твердый - 300 г;
    • шампиньонов - 200 г;
    • жир - 20 мл;
    • репчатый лук - 50 г;
    • творог - 600 г;
    • яиц - 2 шт .;
    • зелень, приправы.

    Готовка

    1. Скрученную мякоть сочетают с сливочным сыром, добавляя приправы.
    2. Жарить на миске шампиньоны с луком.
    3. Творог измельчается в блендере, смешивается с плавленым сыром и обжаривается, обеспечивая при этом зелень и специи.
    4. На пергаменте есть гнезда, образованные из второстепенных, набивающих их творожно-грибной массой.
    5. Запекать мясные сыры с грибами и сыром 40 минут при 185 градусах.

    Мясной фарш, рассказы

    На первый взгляд неудачные запахи из мясного фарша, рецепт которого описан позже, у нас получается вкусным и ароматным.Впервые попробовав такое угощение, вы навсегда останетесь среди его поклонников и приготовите его для любого.

    Состав:

    • свинина и говядина - 600 г;
    • луковиц - 250 г;
    • яиц - 5 шт .;
    • картошка - 500 г;
    • сыр - 300 г;
    • Майонез
    • - 200 г;
    • масло - 40 г;
    • приправы, зелень, соль.

    Готовка

    1. Мякоть скрученная, твердая, перец тщательно намазанный.
    2. Лук делает пасху румяной.
    3. Яйца отварить, очистить и нарезать, залить майонезом, зеленью, приправами.
    4. Першики из очищенного на терке картофеля и сыра.
    5. Из мяса лепят лепешки а у них наоборот.
    6. Сверху раздают ростер, яичную смесь, картофель и сырые чипсы сверху.
    7. Если все рекомендации этого рецепта из мясного фарша выполнены правильно, то в итоге должны получиться лепешки, которые нужно запекать 40 минут при 180 градусах.

    Фарш в духовке

    Мясной хлеб из фарша по рецепту, который представлен ниже, готовят в духовке в формах для хлеба или кексов отсюда и от имени Кушана. Впервые он появился в Европе, постепенно завоевывая признание и народную любовь в других странах мира.

    Состав:

    • вырезка свиная и говяжья - 350 г;
    • лук репчатый, морковь - 100 г;
    • зубчик чеснока и стебель сельдерея - 1 шт.;
    • панировочных сухарей - 150 г;
    • яйцо большое - 1 шт .;
    • томатная паста - 70 г;
    • масло - 40 г;
    • кетчуп, приправы, зелень, соль.

    Готовка

    1. Для реализации этого рецепта из мясного фарша, полученного путем измельчения обрезков, смешать основу с консервированными овощами и осторожно выбросить.
    2. Заодно добавляют сухарики, макароны, чеснок, яйцо, соль, приправы и зелень.
    3. Залейте полученной смесью емкость для смешивания, смажьте кетчупом и запекайте при 185 градусах в течение часа.

    Запеканка из фарша

    Выбирая простые рецепты из мясного фарша, для реализации которых потребуется всего несколько минут, выбор часто падает на аппетитные запеканки, которые помимо быстрого приготовления еще очень ароматные, сытные и полезные.

    Состав:

    • фарш - 700 г;
    • лук - 100 г;
    • мука - 60 г;
    • busty - щепотка;
    • ломтики дубинки - 15 шт.;
    • молоко - 2,5 стакана;
    • сыр переставлен - 2 стакана;
    • масло - 100 г;
    • яиц - 2 шт .;
    • зелень, приправы.

    Готовка

    1. Нарезанное мясо обжариваем с луком, присыпаем мукой и заливаем стаканом молока.
    2. В форму уложить хлеб и мясо слоями начинки, посыпав сыром.
    3. Обильно засыпать чипсами последний хлебный слой и залить всей смесью яиц и молока, посолить, приправить специями и оставить для пропитки на несколько часов
    4. Мясная запеканка из фарша в духовке при 185 градусах полчаса.

    Пирог с мясом в духовке - Минский рецепт

    Быстрый мясной пирог из слоеного теста с мясным фаршем и всевозможными разнообразителями меню, а праздничный стол дополнит не самым худшим образом. В основную начинку можно добавить жареные грибы или мелко нарезанные овощи - это только улучшит характеристики лакомства.

    Состав:

    • тесто слоеное - 500 г;
    • фарш - 500 г;
    • лук - 200 г;
    • масло - 30 мл;
    • соль перец.

    Готовка

    1. Раскатанные грядки из слоеного теста укладываются по форме и выкладываются поверх ломтика и рубленого мяса со специями.
    2. Отправьте заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать пять минут.

    Начинка удобная, в холодильнике долго может пролежать, а мясных фаршей сотни. Поэтому наши хозяйки ищут, что приготовить из куриного фарша, сделать крахмал из говядины, что приготовить из свиного фарша, что приготовить из фарша из индейки, а особенно, что приготовить из фарша.Постоянной популярностью пользуются рецепты с фаршем. Ферма, по сути, представляет собой полуфабрикат, мясной фарш экономит много времени, да и быстро приготовить фарш можно. Именно поэтому вам будет полезно узнать, что можно приготовить из фарша. Фарш можно купить, но домики конечно будут вкуснее. Поэтому важно знать, как приготовить фарш. Кусочки мяса, лук, соль, перец - основные ингредиенты, из которых готовится фарш. В рецептах фарша также используется фарш с добавлением хлеба, муки.Первый ответ на вопрос, что приготовить из фарша мне, это конечно же вареники. Или пельмени, которые еще можно назвать простой начинкой для посуды. Если нужно быстро вскипятить начинку, приготовьте фарш в мультиварке.

    Мясной фарш готовится как отдельно, например, это котлеты, тефтели, так и в составе других продуктов. Чаще других употребляют фарш куриный, фарш свиной, фарш говяжий. Также есть рыбный фарш. Проще всего приготовить слоеное блюдо, на сковороде.Дрочил и в муке, и на сковороде. В горшочках приготовить фарш сложнее, но получается полноценное второе блюдо с гарниром. Приготовление фарша блюд мигает мясным фаршем. Готовится фарш не только из мяса, есть фарш с рисом, фарш из картофеля. Мясные фаршированные блюда готовят с разнообразными гарнирами. Простые и вкусные блюда из фарша и макарон. Ферма с макаронами, которую мы традиционно называем макаронными изделиями. Еще можно приготовить минус с грибами.Фондовые и грибные блюда часто запекают в горшочках. Фарш в горшочках часто запекают с овощами и сыром. Другие горячие блюда из фарша - это Лазанья, Зразы, Митития. Если мясо закипело, то можно приготовить фарш из теста для фарша, проще говоря пирожки. Мясо по-французски Ежики, пожалуй, самые популярные блюда из говядины. Рецепты второй начинки блюда предлагают блюда азиатской кухни, это торт на шпажках или шашлык. Блюда из свинины, конечно, жирнее, чем блюда из говядины. Если хочется чего-то невысокого, то к нему подойдут блюда из куриного фарша, блюда из крахмала Турции.Если у вас куриный фарш, рецепт, по которому вам следует приготовить в первую очередь, это торт по-киевски из фарша. Но есть и другие вкусные блюда из куриного фарша. В рецептах пирогов, рулетов часто используют куриный фарш.

    Интересное слоеное блюдо В духовке это мясные запеканки. Совсем немного времени, и у вас будет чудесное блюдо из фарша и картофеля. Запеканки могут выступать в роли праздничной начинки посуды. Особенно вкусно готовится фарш в духовке. Попробуйте также приготовить фарш в мультиварке, это паровые котлеты, запеканки, рулеты.Наконец, если вы до сих пор не знаете, что приготовить с фаршем, то приготовьте пиццу. Самые распространенные блюда из фарша и риса, это капуста и они похожи. Теперь, когда вы готовите фарш из рыбы. Это опять же рыбные мемеры. Если есть время и желание, вам интересно приготовить вкуснейший рыбный минор, а затем приготовить фаршированную рыбу. Рыбные блюда спасут вас во время поста, когда вам придется выкручивать из меню блюда из мясного фарша. Рецепты фаршированной рыбы лучше всего готовить с фото.Для этого, а также если вам нужно приготовить сложную слоеную посуду , выбирайте рубленые перепонки с фото, блюда с фаршем с фото, фарш с фото.

    Эти фаршированные блюда получаются очень вкусными, сочными и сытными.

    Мы собрали для вас отличную подборку рецептов фарша.

    Воспользуйтесь рецептами, вам понравится!

    Катеры "Пышные"

    Вкусные, сочные, ароматные котлеты.Очень нежно и просто исполнено.

    По вкусу даже напоминают Lulle, но только нежнее. Угощайтесь!

    Продукты:

    1. Фарш любое (можно в равных пропорциях свинина-говядина) - 600 грамм

    2. Дубинка - 3 ломтика

    3. Репчатый лук - 1 шт.

    4. Чеснок - 1 зуб

    5. Молоко - 100 мл

    6. Специи (вкус: соль, аджика или красный молотый перец)

    7. Орех Мусаде - 1 щепотка

    8.Зира (молоток) - 1 щепотка

    Как приготовить котлеты «Пышные»:

    В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок и натертый на крупной терке лук.

    Снизу удалить корочку, произвольно разбив шарик и влить в молоко.

    Совместите руки и оставьте минут до 5, чтобы дубинка полностью смягчилась и впитала молоко.

    Посолить, перемешать все специи и добавить в фарш. ЗиРУ Цемент в ступке или мельнице.

    Также в фарш вместе с жидкостью добавить смягчающую дубинку.Тщательно вымесите фарш и выложите его в пакет.

    Пакет с фаршем раз 10 сильно ударил по столу. Это называется, отбейте фарш. Он станет однородным и однородным, не останется лишнего воздуха.

    Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, не требует паники, а яйца в фарш положить нельзя.

    Из фарша обжарить котлеты и с двух сторон на растительном масле.

    Приятного аппетита!

    Мясные гнезда

    Эта начинка перекликается с любыми котлетами! 25 минут в духовке - шедевр готов.Начинка - просто бомба!

    Готовятся даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно жарить на сковороде: достаточно поставить в духовку и немного подождать.

    Вкусно! Ваши мужчины будут сыты и довольны!

    Продукты:

    1. Фарш свиной - 800 гр

    2. Куриный фарш - 300 грамм

    3. Репчатый лук - 1 шт.

    4. Молоко - 200 мл

    5. Хлеб - 70 гр

    6. Соль по вкусу

    7. Перец черный (молотый) - по вкусу

    8.Сметана - 200 мл

    9. Яйцо куриное - 2 шт.

    10. Сыр твердый - 150 гр

    11. Укроп - по вкусу

    Как приготовить мясные гнезда:

    1. Смешать фарш из свинины и курицы, добавить измельченный лук.

    2. Chleb Замочите в 100 мл молока, затем нажмите и добавьте в фарш.

    3. Добавьте в фарш оставшееся молоко, соль и перец.

    4. Из муки грубого помола сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дно стакана возьмите посередине канавки) выложите их на смазанный маслом противень.

    5. Натереть на терке, смешать со сметаной, яйцом и измельченным укропом.

    6. Распределить начинку по розеткам и отправить в духовку разогреваться до 200 градусов на 25-30 минут.

    Готовые мясные гнезда, подавать с овощами или легким овощным салатом.

    Приятного аппетита!

    Чевапчичи

    Чевапчичи - это небольшие жареные колбаски из мясного фарша.

    Очаровательный чевапчичи - это не только отменный вкус, но и простота приготовления.

    Продукты:

    1. Говяжий фарш - 500 гр

    2. Репчатый лук - 1 шт.

    3. Чеснок - 2 зубца

    5. Соль, перец, острый перец - по вкусу.

    Как приготовить Чивапчичи:

    Лук-порей очистить и нарезать кубиками.

    Чеснок мелко нарезать или раздавить.

    Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.

    Сформируйте продолговатые кубики большим пальцем и обжарьте до хрустящей корочки.

    Подать их можно с любым гарниром, салатом или как самостоятельное блюдо.

    Приятного аппетита!

    Миниатюрные завитки

    Любите мясные котлеты? Если да, то это блюдо для вас.

    Броски из фарша под сырную аппетитную и хрустящую корочку, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус - ничего лишнего.

    Служения готовятся быстро и легко, могут быть приготовлены к семейному обеду или как горячая мясная закуска к праздничному столу.

    Продукты:

    1.Фарш любой (а лучше говядина) - 500 гр.

    2. Лук репчатый - 2 головки

    3. Яйцо куриное - 1 шт.

    4. Сметана - 100 гр.

    5. Сыр твердых сортов - 100 гр.

    6. Соль, молотый перец - по вкусу

    7. Зелень (укроп и петрушка)

    Как сделать из фарша ломтики фарша в министерствах:

    Очистка и шлифовка одной колбы. Смешать фарш и яйцо, посолить, поперчить по вкусу.

    Сформируйте из фарша небольшие лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

    Вторая лампочка чистка и тление тонких колец.

    Каждый корж смазать сметаной, выложить несколько колец лука и посыпать рубленой зеленью.

    Поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 15 минут.

    Натрий Сыр на крупной терке, посыпать им снова и отправить постоять еще на 5-7 минут.

    Готовые заявки украсить зеленью и подать к столу.

    Приятного аппетита!

    Котлеты с картофелем в сметане и томатном соусе

    Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, а продукты используются максимально доступно.

    Продукты:

    1. Ферма - 400 грамм

    2. Репчатый лук - 1 шт.

    3. Чеснок - 2 зубца

    4. Яйца - 1 шт.

    5. Булька - 200 гр

    6. Мука - 2 ст.

    7. Соль - по вкусу

    Как приготовить котлеты из картофеля в сметане и томатном соусе:

    1. Приготовить фарш (оба на котлетах), разделить на порционные шарики.

    2. Каждый шар рожден в муке.

    3. Уложить в смазанной форме, а в середину положить очищенный картофель.

    4. Выпекать в разогретой духовке 15 минут при Т 220 градусов.

    5. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0,5 стакана воды, соль, перец.

    6. Залить соусом и поставить в духовку на 20 минут.

    7. Украсить приготовленное блюдо зеленью.

    Джон / Flickr.com.

    Если фарш есть и в холодильнике, и в шкафу, то за полчаса можно приготовить обеденный ужин.

    Состав

    • 500 г говяжьего фарша;
    • 350 г помидоров в собственном соку;
    • 250 г моцареллы;
    • 1 багет;
    • базилик балка;
    • масло растительное.

    Готовка

    Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать смесь свинины и курицы. Обжарить фарш на хорошо разогретой сковороде 5-8 минут. Затем добавить помидоры и подержать минут 15, пока жидкость не испарится.

    Багет разрезать вдоль, удалить мякоть с середины. Обе половинки сушат в духовке 2-3 минуты. Моцарелла Нарезать кубиками. Базилик растереть.

    Намазать фарш и сыр на обе половинки багета. Посыпать базиликом и запекать еще 5 минут.


    fanfon / Depositphotos.com

    Традиционное блюдо греческой кухни, представляющее собой сочные шарики из мясного и овощного фарша. Кефтес можно подавать как отдельно (они хорошо сочетаются), так и с гарниром.

    Состав

    • 500 г говяжьего фарша;
    • 2-3 ​​средних луковицы;
    • 2 Ломтик белого хлеба;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 1 яйцо;
    • 4 столовые ложки измельченной петрушки;
    • 4 столовые ложки молока;
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса;
    • 1 чайная ложка сушеного орегано;
    • 10 листиков мяты;
    • соль и черный молотый перец - по вкусу;
    • масло растительное.

    Готовка

    Замочите хлеб в молоке. Отжать и добавить к нему фарш, яйцо, измельченный лук, чеснок, петрушку и мяту. Хорошо смешать. Отсосать, поперчить, добавить орегано, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Еще раз перемешать - лучше руками.

    Накрыть миску начинкой из пищевой пленки и отправить на час в холодильник. За это время пряности придадут аромат, а мясо - сок (его нужно будет слить). Если у вас нет говяжьего минора, используйте баранину или курицу (50/50).

    Ароматизируйте шарики и обжарьте их в большом количестве разогретого растительного масла. Готовые кексы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.


    nata_VKUSIDEY / Depositphotos.com

    Говядина "Веллингтон" - Блюдо дорогое, праздничное. Но можно и проще, заменив нарезку говяжьим фаршем. Результат хуже не будет.

    Состав

    • 1 кг говядины минор;
    • 500 г слоистой пробы;
    • 200 г грибов;
    • 100 г томатного соуса;
    • 25 г сливочного масла;
    • 4 яйца;
    • 3 лампочки;
    • 3 зубчика чеснока;
    • петрушка и другая зелень - по вкусу;
    • масло растительное.

    Готовка

    Смешать фарш с мелко нарезанным луком, 2 кусочками чеснока и зеленью. Добавьте 3 яйца и хорошо слейте. Выложите в форму для заправки и отправьте в духовку до 180 ° C на 20 минут. Остывать.

    Обжарить грибы с оставшимся чесноком. Грибы дадут жидкость - поджарьте до опадания.

    Состав

    • 500 г фарша;
    • 5 помидоров;
    • 4 булочки для бургеров;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 1 средняя лампочка;
    • 1 средняя морковь;
    • 1 чайная ложка соуса худшира;
    • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
    • соль, перец черный молотый и перец чили с хлопьями - по вкусу;
    • масло растительное.

    Готовка

    Очистите лук и морковь. Лук мелко нарезанный, морковная сода на терке. Обжарить овощи на растительном масле, а после добавить к ним фарш.

    Пока жарится, снимите кожицу с помидоров и обезвредите мякоть вилкой. Чеснок очистить и измельчить. Когда из фарша испарится жидкость, посыпать, прилепить и добавить измельченный чеснок.

    Перемешать, дать немного нагреться, затем влить соус Wostershire и уксус. Еще раз перемешайте. В конце добавить помидоры и тушить, пока из соуса не испарится большая часть влаги.

    Булочки для котлет на сухой раскаленной сковороде. Выложите соус на нижние половинки булочек и накройте верх.


    Эмили / Flickr.com.

    Syti - это паста (большие длинные или короткие трубочки), которую итальянцы используют для запекания. Это блюдо иногда называют ленивой лазаньей.

    Состав

    • 450 г Макарон Жы или Пенне;
    • 450 г нежирного фарша;
    • 200 г пармезана;
    • 200 г Моцареллы;
    • 600 г томатного соуса;
    • 1 лампочка;
    • 1 столовая ложка оливкового масла;
    • 1 столовая ложка сушеного орегано;
    • 1 столовая ложка базилика;
    • соль и перец - по вкусу;
    • масло сливочное.

    Готовка

    Фрай измельчил меня вместе с нарезанным луком на оливковом масле. Затем салютовать, поперчить, добавить томатный соус и тушить минут 15.

    В слегка подсоленной воде выпить макароны, чтобы они не успели стать мягкими.

    Форма для выпечки Смажьте сливочным маслом. Выложите запеканку слоями: половина вареного сини, половина крепких ломтиков пармезана и моцареллы, половина мясного соуса, снова паста и оставшийся сыр.Сверху посыпать орегано и базилик.

    Выпекать 30 минут при температуре 180 ° C.


    I.FotoreCept.com.

    Очень простой рецепт, так как ингредиенты не требуют дополнительной обработки. Если в холодильнике будет готовый куриный фарш, то за 20 минут соберете рулет, а еще через 40 получите вкусный ужин.

    Состав

    • 500 г куриного фарша
    • 200 г густой сметаны;
    • 150 г твердого сыра;
    • 1 яйцо;
    • 2 тонких питэвэя;
    • соль, перец и зелень - по вкусу.

    Готовка

    Мясной фарш. Добавьте к нему нарезанную зелень, которая вам нравится.

    Посыпать одну лапку небольшим количеством тертого сыра, положить вторую верхушку. Смешать фарш со сметаной и намазать этим лавашем. Плотно скатайте.

    Полученный рулет посыпать взбитым яйцом и посыпать самым крутым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 ° С.

    Раньше такие блюда часто готовили наши бабушки, потому что они не только очень довольны, но и быстро готовятся.Сегодня в нашем пошаговом рецепте с фото мы подробно расскажем, как вкусно и быстро можно приготовить гречневую кашу с фаршем. Такой кушан мы обычно подаем на ужин, но могут и на обед, потому что он полностью заменяет второе блюдо.

    Картофель с фаршем - пожалуй, одно из самых интересных и необычных блюд, которое можно приготовить из простых и всевозможных продуктов. Это блюдо украсит праздничный или романтический стол и понравится каждому, кто его попробует.Картофель с начинкой - очень вкусное и сытное блюдо, но при этом невероятно красивое.

    Это очень красивое блюдо, которое удивит всех своим необычным видом и незабываемым вкусом. Это блюдо, прежде всего, очень оригинальное, необычное кормление, казалось бы, обычное мясо, мясо, мясо делает его любимцем любого стола. Конечно, фрикадельки в слоеном тесте вызовут особое внимание и желание их попробовать. Это отличная альтернатива надоевшим блюдам. Готовится очень просто, все, что нам нужно: фарш, лаваш, яйцо и кетчуп.Вот из таких простых продуктов приготовим очень вкусный фарш в лаваше. Вы можете взять его с собой на работу как небольшую, но достаточно насыщенную закуску. А если у вас совсем нет настроения приготовить ужин, то наш рецепт вам поможет. Отличное блюдо для семейного ужина. Как известно, продуктов в запеканке довольно много, хотя она и имеет такой необычный вкус, что всем нам это нравится. Сегодня мы поможем вам приготовить другую запеканку, которая наверняка вам понравится. Овощная запеканка с фаршем может стать вашим главным блюдом, и чтобы найти идеальное сочетание вкусов, мы рекомендуем поэкспериментировать с ингредиентами, потому что один рецепт никогда не ограничен.

    Котлеты с сыром внутри очень легко приготовить по пошаговому фото рецепту, представленному на нашем сайте. Из него можно приготовить вкуснейшие котлеты с нежным сыром внутри. Это блюдо понравится всем, кто ищет в привычной еде чего-то нового.

    Готовить очень просто и наш пошаговый рецепт с фото вам в этом поможет. Для приготовления нам понадобится около 1 кг. Баклажаны и конечно же мясной фарш. Это блюдо вполне может подойти как на праздничный стол, так и в качестве вкусного домашнего ужина.Это замечательное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Запеченные блюда гораздо полезнее жареного. Если вы никогда раньше не пекли котлеты из мефакса, советуем попробовать. Что может быть вкуснее? Сегодня речь пойдет о невероятно вкусных и празднично-красивых котлетах. Это не просто очередной рецепт мясного фарша, это настоящее искусство и кулинарный праздник на вашей кухне.

    Фритата - изысканное блюдо итальянской кухни. Если говорить понятным языком, то это омлет с любой начинкой. Начинка в этом блюде может быть самой разнообразной, начиная от овощей и заканчивая мясом.А вот начинки можно комбинировать между собой, в этой вариации приготовления этого изысканного блюда отличный набор. В нашем рецепте фриттата будет приготовлена ​​с мясным фаршем и сыром.

    Очень красивое, насыщенное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Если вы хотите чего-то нового и необычного, а не просто картофельного пюре с котлетами, то этот рецепт для вас! В этом рецепте мы раскроем все секреты приготовления этого блюда, каждый этап приготовления сопровождается фотографией - это облегчит процесс приготовления и наглядно расскажет, как это делать.Очень вкусное и сытное блюдо, которое сможет приготовить каждый. Каких-то особых продуктов для их приготовления не требуется, все просто и доступно. Блюдо, приготовленное по нашему рецепту, будет очень нежным с невероятно сильным запахом, от которого никто не устоит. Это еще одна идея, как разнообразить и раскрасить свой ежедневный ужин. Если вам надоела обычная скучная еда, а процесс приготовления не вызывает никакой радости, то перед вами рецепт изумительного блюда, которое готовится очень легко и довольно быстро.Следуя нашему пошаговому рецепту, вы приготовите вкуснейшие каннеллони с мясным фаршем и сможете превратить обычный ужин в поистине праздничное мероприятие, которое доставит массу удовольствия.

    Долма из свежих виноградных листьев - это голубцы, только фарш не в капустных листьях, а в свежем винограде. Благодаря этому долма получается намного нежнее капусты. Это блюдо обладает пряными кислотами и потрясающим ароматом, перед которым не устоит даже самый искушенный гость. В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить доллары из свежих виноградных листьев по-узбекски.

    Это в первую очередь сытное и вкусное блюдо, которое может приготовить каждый. Еще одно преимущество - универсальность начинки, так как с фаршем сочетается практически любой продукт, то начинку можно приготовить любую, как говорится, фантазии хватит. Но в нашем рецепте мы не будем ставить эксперименты, а предлагаем приготовить проверенный и вкусный рулет с начинкой.

    Мясной пирог из слоеного теста - это настоящий праздничный вкус, который можно приготовить прямо в домашних условиях. Наш пошаговый фото-рецепт поможет вам легко приготовить вкусный обед и получить удовольствие как от процесса приготовления, так и от уже готового блюда.Для этого торта применяется слоеное тесто, и это не случайно! Любая выпечка из слоеного теста получается очень нежной, тает во рту и имеет неповторимый вкус.

    Котлеты с начинкой становятся все более популярными у большинства хозяек. Обычные котлеты надоедают и хочется чего-то оригинального и необычного. Из этого рецепта вы узнаете еще один способ удивить своих близких, не тратя при этом много времени и денег на приготовление еды. Приготовленные по нашему рецепту котлеты с начинкой получаются сочными и невероятно вкусными, а это еще один повод приготовить и попробовать!

    Помогите взглянуть на новинки для всех ваших любимых котлет.Проявив немного фантазии и оригинальности, вы получите поистине праздничный вкус. Каждый ингредиент, использованный в этом рецепте, идеально сочетается между собой, создавая неповторимый вкус. Разнообразьте повседневное меню и превратите обычные котлеты в чатле с изюминкой внутри! Нежная начинка приятно удивит и подарит незабываемый вкус. Приготовить зразы с сыром довольно просто, для этого нам понадобится мясной фарш (в нашем рецепте мы используем говяжий фарш) и начинка (вареное яйцо и сыр).

    Овощное рагу с фаршем - еще одно восхитительное блюдо, которое можно очень быстро приготовить на ужин.Помимо высоких питательных свойств, блюдо можно назвать витаминным, так как в тушенке много овощей. Овощное рагу с фаршем прекрасно летом, в магазинах много свежих и вкусных блюд, а блюдо в это время года приобретает неповторимый вкус и аромат. Но что делать зимой, когда свежих овощей совсем нет? Выход есть и он очень простой!

    Тефтели в молочном соусе - простое блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. Еще один вариант приготовить вкусные тефтели, теперь только в молочном соусе.Для гарнира подойдет отварной картофель или макароны. Фарш из тефтелей Мы используем обезжиренный около 70% - говядину, 30% - свинину. Чтобы получились вкусные тефтели в молочном соусе, следуйте инструкциям в нашем рецепте и все получится. Готовьте со вкусом!

    Простое и красивое блюдо, подходящее для домашнего ужина в семейном кругу. Прекрасное сочетание вкусов фарша и баклажана сделает его блюдом одним из самых любимых в доме. Приготовить запеканку довольно просто и относительно быстро.Классический рецепт запеканки можно доводить до бесконечности, добавлять новые ингредиенты и убирать не понравившиеся, но баклажаны и фарш останутся навсегда.

    Сегодня мы расскажем, как приготовить китайские пеллеты с мясом. Он перепробовал все блюда в китайском ресторане. Очень сочные и вкусные коржи готовятся с начинкой с начинкой с добавлением зеленого лука, специй и даже водки. Китайские мясные котлеты - это великолепный ужин, который разнообразит ваш рацион и заменит наскучившие блюда. Яркий насыщенный вкус и приятный аромат не оставят вас равнодушными к этому блюду, а может быть, оно станет одним из ваших любимых.Читайте наш рецепт, как приготовить китайские пеллеты, готовьте вместе с нами, экспериментируйте.

    Чтобы приготовить кабачок с фаршем у частных работников, вам потребуется минимум времени и сил. Блюдо получается очень сытным и невероятно ароматным. Запеканка из кабачков с фаршем больше похожа на настоящий пирог, только без теста. Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина.

    Во многих домах кабачки, фаршированные фаршем или просто обжаренные с чесноком, такие блюда однозначно очень вкусные, но в нашем рецепте мы представляем немного другое блюдо,

    Пицца с картофелем - еще один оригинальный рецепт вкуснейшей пиццы, на этот раз без теста.Готовится быстро, вкус отличный и к тому же очень насыщенное блюдо. Картофельная пицца хороша тем, что тесто не нужно, а в качестве начинки можно использовать курицу, ветчину, колбасу, в общем то, на что хватит фантазии и какие продукты есть в холодильнике. По нашему рецепту мы приготовим начинку из мясного фарша. В целом картофельная пицца в красивой начинке получается максимально питательной и более сбалансированной по вкусу.

    Отличный рецепт красивого ужина! Это очень сытное и вкусное блюдо, которое очень легко готовится.Запеканка содержит множество ингредиентов, которые идеально сочетаются друг с другом и в итоге придают неповторимый вкус, который мы так любим. Приготовленная в домашних условиях по нашему рецепту запеканка «Шахтер» в духовке порадует не только вас, но и всех, кто ее попробует.

    Гнезда с топочным фаршем - это очень простой и вкусный рецепт, который подходит для приготовления быстрого ужина. Если вам надоели обычные котлеты, советуем приготовить гнезда с фаршем в духовке по нашему рецепту, добавить яйцо или грибы, все зависит от ваших предпочтений.Фарш обязательно нужно перемешать, он может быть только из свинины или говядины, а может и вообще из курицы, кому что больше нравится.

    Картофельная запеканка в духовке считается одним из любимых блюд не только потому, что времени на приготовление мало, но и потому, что это невероятно вкусно! Картофельная запеканка в духовке представляет собой лепешку, вместо муки используется грубый картофель, а в качестве начинки обычно используется мясной фарш. В нашем рецепте приготовления картофельной запеканки мы будем использовать

    Завитки мясо с жилищем и достаточно быстрым блюдом.Сегодня мы расскажем, как быстро и вкусно приготовить бокингс. Существует множество разнообразных рецептов с мясом или фаршем, с подливкой или без, какое из этого изобилия выбрать и какой рецепт будет вашим любимым, вы узнаете

    Блюда Mainfast занимают довольно почетное место в любой кулинарной книге хозяек. В этом разделе вы найдете множество рецептов приготовления второго мясного фарша, которые подойдут как для праздничного стола, так и для тихого домашнего ужина в кругу близких.

    Полоса - это значит русский по русски или ремонт. «Чиеная курение», «Чиенская тыква» - так наши бабушки и дедушки называли блюда, приготовленные особым способом.
    Фаршированные изделия чаще всего твердые, без повреждений. К таким продуктам относятся: гусь, курица, утка, кабачки, карп, щука и т. Д. Перед наполнением продукт освобождается от всех внутренностей или семян. Затем в полость заранее закладывается подготовленный фарш. Фарш может быть совершенно разным (мясным, фруктовым, овощным или зерновым).Есть несколько способов начинки блюд, рассмотрим их подробнее:

    1. Фарш полный

    Набивка полная, естественная, частичная. Полностью вызывается, когда начинается внешняя оболочка продукта (курица, рыба), а в качестве самой начинки используется фарш из мяса того же продукта с добавлением специй, крупа, овощей.

    2. Начинка натуральная

    При заполнении полостей желудка сичугской коровьей, телячьей, птичьей начинкой называют натуральную.Этот способ самый простой. Не требуется длительных подготовительных операций. Облегчается термическая обработка продукта.

    3. Начинка частичная

    К блюдам с частичной начинкой относятся разные роллы, зразы и запеканки. Фарш в такой посуде укладывается тонким слоем, возможно, даже заметным. Тем самым он придает своеобразную изюминку вкусовым качествам блюда. Также введение чеснока в небольшой надрез баклажана является частичной начинкой.

    Основные блюда из фарша в домашних условиях

    Научиться фаршировать и дать возможность готовить такие блюда - значит дать волю своей кулинарной фантазии.Ваше меню станет самым разнообразным. Стоит только начать творить, не забывая о главных составляющих - прекрасном веселье, находчивости и улыбке. У вас будет отличная начинка для посуды. Приятного аппетита!

    ГНЕЗДА ПТИЦ С ПЮРЕ РОЗОВОГО КАРТОФЕЛЯ

    Ладно, должен признать, это не очень распространенное название для еды. Птичьи гнезда? розовый картофель? что .. что ??
    Приближается Пасха, и я подумал, что будет весело приготовить пасхальное угощение в этом году. Птичьи гнезда с пюре из розового картофеля - традиционное бельгийское пасхальное лакомство, напоминающее британское блюдо под названием «Скотч-яйца».У меня не было ни того, ни другого. Итак, я решил попробовать.

    Согласно голландско-бельгийской кулинарной книге Янне Де Моора и Сюзанны Вандик, эта традиция зародилась в средневековье как способ сохранения яиц, в которых католикам было отказано во время Великого поста, для употребления в более позднее время. Когда гигантские мясные шарики разрезаются пополам, они выглядят как птичьи гнезда, отсюда и название. Дети их любят, особенно когда в Бельгии их подают с томатным соусом и пюре из розового картофеля.

    Нам обоим очень нравится это блюдо и насколько милой может быть его подача. Вы знаете, что на Пасху всегда присутствуют яйца, и вот вы разрезаете мясо и видите там чудесные съедобные яйца. Их тоже не так уж сложно подготовить. Я мог бы это сделать, любой тоже может.

    ПТИЦЫ ГНЕЗДА С ПЮРЕ ИЗ РОЗОВОГО КАРТОФЛЯ НА ПАСХУ

    Ингредиенты

    0,25x0,5x1x2x3x

    • 4 яйца
    • 1 стакан (225 г) говяжьего фарша
    • 1 стакан (225 г) свинины
    • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
    • Щепотка тертого мускатного ореха и сушеного тимьяна
    • 1 взбитое яйцо
    • 1 яичный белок
    • Панировочные сухари для покрытия
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • Нарезанная свежая петрушка для украшения
    Для соуса:
    • 14 унций (400 г) банка нарезанных помидоров
    • 1 столовая ложка масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 3 лука-шалот или 1 маленькая луковица, нарезанная
    • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 2 столовые ложки хереса или мадеры
    • 1 лавровый лист
    • 1 чайная ложка порошка паприки
    • Соль и черный перец
    Для картофельного пюре:
    • 1 1/4 фунта (500 г) очищенного картофеля
    • 2 стакана цельного / нежирного молока
    • 90 019 3 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • Щепотка тертого мускатного ореха

    Инструкции

    • Положите яйца в кастрюлю с водой, чтобы накрыть крышкой.Довести до кипения и варить 10 минут. Слейте воду и охладите в ледяной воде.

    • Как только яйца остынут, выньте их из воды, очистите и отложите до тех пор, пока они не потребуются.

    • Положите фарш из говядины и свинины в большую миску. Добавьте нарезанный лук-шалот, мускатный орех, тимьян, петрушку и яйцо. Тщательно перемешайте чистыми руками, пока смесь не скрепится

    • Разделите мясную смесь на четыре равные части и вымесите каждую вокруг сваренного вкрутую яйца так, чтобы получился ровный слой толщиной около 2 см (3/4 дюйма)

    • Положите яичный белок и панировочные сухари в отдельные неглубокие тарелки.Обмакните каждое покрытое яйцом в яичный белок, затем обваляйте в панировочных сухарях, пока внешняя поверхность не станет равномерной и хорошо покрытой

    • Растопите масло в масле на большой сковороде на среднем огне. Добавить покрытые яйца коричневым оттенком со всех сторон, переворачивая их щипцами.

    • Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне.

    • Приготовьте соус, растопив сливочное масло в масле. Добавьте нарезанный лук-шалот или лук и обжаривайте 3 минуты. Добавьте чеснок и осторожно обжарьте еще 3 минуты.

    • Добавьте помидоры и томатную пасту.Тушить 5 минут, затем добавить херес или мадеру и лавровый лист. Приправить и добавить перец. Готовьте на слабом огне 20 минут.

    • Выложите картофель в кастрюлю с слегка подсоленной водой, чтобы накрыть его. Довести до кипения, убавить огонь и варить 25 минут до готовности. Слейте воду с картофеля, верните его в кастрюлю и поставьте на огонь, чтобы он высох. Пюре из молока, сливочного масла, томатного пюре и мускатного ореха

    • Выложите картофельное пюре в центр теплых тарелок. Окружите большей частью соуса.Разрезать тефтели пополам и выложить по две на соус на каждой тарелке. Выложите оставшийся соус. Украсить петрушкой и сразу подавать

    Рецепт чашек для завтрака "Птичье гнездо"

    Они станут отличным вариантом для завтрака или ужина для позднего завтрака или душа. Я бы посоветовал запекать их в одноразовых вкладышах для кексов, они выскользнут, и очистка будет легкой.Я уменьшил рецепт вдвое и вместо замороженных картофельных оладий натер на терке кухонным комбайном 3 средних картофеля с красновато-коричневым оттенком и поместил тертый картофель в спиннер для салата. Хорошо промыть картофель в прохладной воде и высушить. В следующий раз буду строить стенки гнезд чуть выше. В целом, это надежный рецепт, в который вы можете добавить все, что захотите, по вкусу вашей семьи.

    Я приготовила коричневые чашки для своих пирогов с заварным кремом на Рождественский завтрак.Другие говорили, что их очень трудно вынуть из сковороды и бумажных стаканчиков. Я использовал стаканчики для маффинов из пергаментной бумаги, и они были идеальными. Я выпекал в конвекционной печи, и когда я вынул их из духовки, бумажки просто на ощупь не касались картофеля . Мне пришлось использовать несколько обычных бумажных кексов, и все прилипло, а одна фольга, которую я пробовал, казалось, закипела. Отличный рецепт, стаканчики из пергаментной бумаги работают лучше всего.

    Отличная концепция, но соленый соленый соленый !.Я даже сократил его до 1 1/2 чайной ложки. В следующий раз минимальное количество соли.

    Они были очень вкусными и симпатичными ... хотя исполнение для меня не сработало 🙁 У меня только одна форма для кексов, поэтому я решил, что сделаю половину рецепта гнезд, вытащу их и отложу в сторону, затем испеките остальные ... но я не смог их достать.Поэтому я оставил первую половину в банке до следующего утра и приступил к остальной части рецепта.Немного легче достать с яйцом, что делает чашки более твердой массой, чтобы можно было положить под них ложку ... картофель не стал хрустящим, как я надеялся, за исключением верхнего края. В других обзорах я сократил соль наполовину и использовал канадский бекон (мое любимое мясо на завтрак!). Беспокоясь о прилипании чашек, я использовал 3 ч масла в картофельной смеси и использовал кисточку для выпечки и растительное масло, чтобы тщательно смазать мои чашки для кексов. У меня возникли некоторые проблемы с чисткой формы для кексов, поэтому я испытываю искушение взять оставшуюся картофельную смесь и бросить ее на тарелку для пирога...спасибо за идею, но у меня это не сработало! Обновление: использовал остальные ингредиенты, чтобы сделать «орлиное гнездо» на моей тарелке для пирога из пирекса, и это сработало намного лучше 🙂

    Выбор группы рецептов: 26 июля 2014 г. ~ Они очень хороши по вкусу, и мне нравится, что вы можете полностью настроить их по своему вкусу. Я использовал свои квадратные формы для кексов и получил ровно 24.Так что для меня размер порции был идеальным. Я использовал ветчину на некоторых и бекон на некоторых. Я добавила в смесь нарезанный кубиками лук и перец. Вкус был отличным, и они отлично разогрели в микроволновке. Обратная сторона была - как они прилипают к сковороде. На сковороды, которые я использовал, нанесено покрытие, поэтому вам не нужно их опрыскивать, и мои продукты всегда выходят наружу. Читая другие отзывы о том, как они прилипали к сковороде - я очень сильно обрызгал кулинарным спреем. Ах, какой бардак! Они не высвобождались из кастрюли, и кастрюли было несложно чистить.Если я сделаю их снова, я буду использовать фольгу для кексов, которую сначала опрыскивают. Не обращая внимания на проблемы, помните, что у них отличный вкус, любовь, которую вы можете настроить и чудесно разогреть.

    Я упростил это, используя 2 упаковки картофельных оладьев и настоящий крошеный бекон Hormel. Это избавило от необходимости размораживать замороженный картофель или готовить и раскрошить бекон.Я также использовал большие формы для маффинов (по 6 штук), чтобы сделать 12 гнезд

    Очень хорошо! Сделал именно так, как написано. Обрызгать сковороду спреем оливкового масла и разрыхлить картофель перед добавлением яичной смеси. Они выскочили прямо на раздачу. Никакого беспорядка. В следующий раз определенно можно сократить соль. Я заморозю остатки, чтобы взять их на работу.

    Очень милая концепция и хорошо представлена.В следующий раз; Тем не менее, я добавлю зеленый лук и другие овощи, чтобы усилить вкус. Примечание: я использовал свежемолотый картофель вместо замороженного, который, похоже, ведет себя так же, как замороженный картофель; Обязательно смойте крахмал с картофеля и отожмите воду из картофельных кусков, используя кусок марли.

    Обожаю этот рецепт.Я часто меняю ингредиенты в зависимости от того, что у меня осталось в холодильнике. Пока что использовала колбасу, бекон и ветчину. Я также обжариваю лук, а затем готовлю мясо с ним для дополнительного аромата. Обычно я использую больше рекомендованного количества мяса, я бы посоветовал 1,5 фунта колбасы и как минимум фунт бекона (8 или 9 ломтиков толстого нарезания). Я читал несколько жалоб на заедание, у меня никогда не было такой проблемы. Я использую индивидуальную форму для пирожных Pampered Chef без подкладки и обильно наношу кулинарный спрей.Я начинаю с замороженных картофельных оладий и после «предварительного приготовления» придавливаю их тыльной стороной большой ложки. После последнего выпекания я провожу ножом для масла по краю, и они выскальзывают. Я обычно получаю 24 гнезда, которые я упаковываю по два в пакеты для сэндвичей. Их можно разогреть за 30-45 секунд в микроволновой печи мощностью 1100 Вт, чтобы получить обильный завтрак в дороге.

    Как приготовить салат «Гнездо тетерева» пошагово с фотографиями

    Салат «Гнездо тетерева» известен в кулинарии еще со времен Древней Руси, именно тогда была популярна охота на эту птицу, которая была основным ингредиентом это блюдо.«Гнездо тетерева» имело соответствующую форму, сверху откладывали яйца.

    Но со временем глухарь превратился в исчезающий вид дичи, и в состав салата стали добавлять курицу, очень близкую по вкусу. Очень яркий, вкусный и необычный салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола ..

    Классический пошаговый рецепт салата «Гнездо глухаря»

    Состав кол-во
    Картофель - 3 шт.
    Куриное филе - 300 г
    Огурец - 2 шт.
    Яйца перепелиные - 10 шт.
    Чеснок - 3 зубца
    Листья салата - 4 шт.
    Домашний майонез - 250 мл
    Плавленый сыр - 3 шт.
    Масло растительное - 200 мл
    Соль - вкус
    Время приготовления: 90 минут Калорий на 100 грамм: 175 Ккал

    состояла из жареного в большом количестве масла картофеля, из которого было сформировано само гнездо, свежего огурца и нежирной куриной грудки..

    Залейте яйца водой и варите 15 минут. Очистите картофель и лук. Длинную соломку шинкуем, промываем в нескольких водах, чтобы крахмал и лишняя горечь ушли и просохли. В сотейник налить растительное масло, разогреть и погрузить картофель.

    Вынуть шумовкой картофель и переложить салфетки, чтобы пропитать излишки масла. Разделите яйца. Желток натереть вместе с сыром и чесноком, добавить зелень, заправить майонезом.

    Мой и отварить на кольце курицу.Огурец нашинкуйте кубиками. Большую часть картофеля необходимо соединить с тертым белком, луком, куриным мясом, нарезанным кубиками и свежим огурцом, посолить, заправить майонезом и выложить на тарелку.

    Выложите картофель в виде гнезда, в центре придавите форму яйца, а по краям - зеленые листья салата.

    Салат «Гнездо тетерева» с грибами

    Есть несколько вариантов необычного салата «Гнездо тетерева», один из которых - с ветчиной и грибами.

    Компоненты:

    • Яйца - 5 шт.;
    • Ветчина - 350 г;
    • Картофель - 4 шт .;
    • Майонез нежирный - 200 мл;
    • Консервы шампиньоны - 200 г;
    • Масло растительное - 100 мл;
    • Чеснок - 3 зубчика;
    • Сыр плавленый - 2 шт .;
    • Соль - по вкусу;
    • Зелень - пучок;
    • Куриная грудка - 200 г.

    Набираем воду в емкость и выкладываем на нее куриное мясо.

    Картофель чистим, нарезаем палочками.

    Опустить во фритюрницу и обжарить, не перемешивая.

    Нарезать кубиками ветчину и грибы.

    Сложить в глубокую стеклянную миску.

    Отварить яйца в подсоленной воде. Вынуть куриное мясо, нашинковать соломкой.

    Три сыра, желтки яиц и чеснок на мелкой терке, добавить зелень, заправить майонезом, посолить, перемешать и сделать маленькие яйца.

    Измельчить оставшиеся белки и отправить к основным ингредиентам, добавить майонез, замесить и выложить в виде горки на плоское блюдо, уложенное зелеными листьями салата.Сверху застилаем картошкой фри, которая похожа на паутину, а по центру размещаем импровизированные яйца.

    Оригинальный рецепт острого салата

    Для приготовления салата из пикантных ингредиентов не требуется много времени и затрат ..

    Состав:

    • Сельдерей - 3 шт .;
    • Морковь - 2 шт .;
    • Репчатый лук - 1 шт .;
    • Куриное мясо - 250 г;
    • Яйца перепелиные - 5 шт .;
    • Огурец свежий - 2 шт.;
    • Соль - по вкусу;
    • Масло растительное - 150 мл;
    • Свежая зелень - пучок.

    Положить отварное куриное мясо. Остудить и нарезать соломкой. Очистите картофель, морковь, сельдерей и лук. Поставить кастрюлю на плиту, залить растительным маслом, нагреть и обжарить нарезанные овощи (кроме огурца).

    Переложить горкой на большую тарелку, добавить свежий огурец, мясо и соль. Украсить вареными перепелиными яйцами и сверху мелко нарезанной зеленью.

    Салат «Гнездо тетерева» с говядиной

    Не все любят куриное мясо из-за его сухости, на такой случай придумали вариацию салата «Гнездо тетерева» с телятиной.

    Состав:

    • Яйца - 5 шт .;
    • Молодая телятина - 300 г;
    • Сыр - 100 г;
    • Огурец - 1 ж .;
    • Картофель - 4 шт .;
    • Соль - по вкусу;
    • Майонез домашний - 210 мл;
    • Репчатый лук - 1 шт .;
    • Масло растительное - 150 мл;
    • Зелень - пучок;
    • Шампиньоны - 150 г.

    Промыв и просушив мясо, ставим его готовиться. Это займет 40 минут.Чистим овощи. Лук нашинковать полукольцами.

    Три тертые картофелины для моркови по-корейски экономят время. Погрузить жаркое в растительное масло, не перемешивая. Положить отварить яйца.

    После картофеля слегка обжарить заранее приготовленный лук и грибы (нарезать тонкими ломтиками). Огурец нашинкуйте длинной соломкой. Зелень измельчить.

    Вынимаем отварное остывшее мясо и нарезаем кубиками. В глубокой стеклянной посуде соединить все подготовленные компоненты (кроме картофеля фри и сыра), посолить, заправить майонезом и хорошо вымесить, сделав подобие горки.

    Сверху посыпать тертым сыром, положить картофель и украсить зеленью.

    Рецепты азербайджанской кухни с фото и пошаговой инструкцией.

    Как вкусно приготовить замороженные очищенные мидии в домашних условиях. Рецепты известных поваров.

    Конверты из слоеного теста с мясным фаршем - самые вкусные рецепты в нашей статье.

    Салат «Гнездо рябчика» с копченой курицей

    Этот салат можно найти не только на фуршете в гостях, но и в меню ресторана.Иногда встречается под названиями «Ласточкино гнездо», «Гнездо кукушки», но вкус один.

    Состав:

    • Копчености куриные - 400 г;
    • Сыр - 150 г;
    • Картофель - 3 шт .;
    • Яйца перепелиные - 8 шт .;
    • Масло растительное - 100 мл;
    • Лук зеленый - 4 пера;
    • Майонез нежирный - 150 мл;
    • Грибы белые маринованные - 1 банка;
    • Огурец маринованный - 2 шт .;
    • Соль - по вкусу.

    Отделите мясо от костей и нарежьте кубиками. Картофель очистить, три натертые на терке морковь по-корейски. Если натереть обычную, крупную картошку, в процессе жарки слипаются. Погрузите его во фритюрницу.

    Сварить яйца. Слить маринад с грибами, отделить от специй и нарезать вместе с огурцами длинными полосками. Достаем картошку, кладем на бумажное полотенце и даем полежать, чтобы ушел лишний жир ..

    Лук вымыть и мелко нарезать.В большой пластиковой миске смешайте огурцы, грибы, мясо, яйца и тертый сыр. Все майонез, желательно домашний, хорошо перемешать.

    На плоское блюдо кладем листья салата, кладем на них основную часть, накрываем картофелем фри, нарезаем зеленым луком и выкладываем оставшиеся перепелиные яйца, создавая эффект птичьего гнезда.

    Спасибо за внимание к рецептам нашего сайта, самое время насладиться отличным салатом.!

    Простой, аутентичный рецепт карри с курицей и курицей по-тайски

    Если вы ищете удивительный и вкусный рецепт, чтобы узнать, как быстро и легко приготовить лучший настоящий тайский рецепт куриного карри с курицей массаман, то вы попали в нужное место - вам это точно понравится!

    Видео о приготовлении массажа с курицей по-тайски

    Ссылка на видео Thai Massaman Curry, если оно не загружается для вас

    Вы можете приготовить тайскую пасту карри из масамана с нуля, но в ней используется много ингредиентов, которые не очень распространены.Поэтому мы адаптировали базовую магазинную пасту массаман с добавлением пары дополнительных специй для усиления вкуса и аромата. Это быстро и просто!

    Что на этой странице для вас

    Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку, бесплатно для вас.

    Вкусный тайский карри, который легко приготовить, имеет потрясающий вкус.

    Тайский карри по-масамански с куриными основными ингредиентами
    • Куриное мясо с бедра
    • Массаманская паста карри
    • Кокосовое молоко
    • Картофель
    • Стручки кардамона
    • Лавровый лист
    • Пальмовый сахар
    • Паста из тамаринда
    • Рыбный соус
    • Семена кориандра
    • Семена тмина

    При необходимости вместо пальмового сахара можно использовать светло-коричневый сахар, но при использовании темно-коричневого сахара вкус значительно изменится.Если это все, что у вас есть, смешайте 50/50 с белым сахарным песком.

    Вы также можете заменить курицу говядиной, свининой, рыбой или морепродуктами, например креветками. Что касается рыбы и морепродуктов, вы должны наполовину приготовить картофель, прежде чем добавлять рыбу / морепродукты, чтобы избежать переваривания.

    Эта страница может содержать ссылки на аффилированных партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку у нашего партнера.

    Что такое тайский массаманский карри?

    Тайское карри массаман - это адаптация малазийского и индийского карри, включающая картофель, тмин и кориандр, распространенные в этих кухнях.

    Южная граница Таиланда (бывшего Сиама) с Малайзией несколько раз переходила из рук в руки. Северные малайские государства находились под контролем сиамов, затем - под контролем малайцев (под властью Великобритании) и возвращены Сиаму по англо-сиамскому договору 1909 года.

    Сегодня это все еще зона конфликта, но что касается тайского карри массамана, мы можем с уверенностью сказать, что нынешний стиль рецепта возник у народов этой местности. Отсюда связь блюда с Малайзией.

    Естественно, оригинальное блюдо было адаптировано и изменено, чтобы превратить его в тайское блюдо, которым наслаждаются во всем Таиланде, хотя больше в Центральном и Южном регионах.

    Вы можете приготовить этот простой тайский рецепт массамана с курицей менее чем за 30 минут.

    Этим рецептом пользуются сегодня во всем Таиланде. Это замечательное и сытное карри, благодаря смеси индийских, малайских и тайских специй и сытного картофеля.

    Жареные картофельные гнезда выглядят немного по-особенному и прекрасно сочетаются с этим тайским карри.

    Тайская массаманская карри паста

    Большинство тайцев покупают пасту карри массаман на местном рынке, где продавцы составляют широкий ассортимент паст для использования в кулинарии.

    Паста Massaman имеет много общего с красной пастой карри. Хотя вы можете приготовить пасту карри массаман самостоятельно, удобнее купить и адаптировать базовую пасту, если вы не можете найти свежеприготовленную пасту на месте.

    Если вы читаете это за пределами Таиланда, то вам придется либо покупать много специй, чтобы сделать свои собственные, либо покупать пасту массового производства.

    Лучшим из них является паста Maesri Thai Massaman Curry Paste, но все же стоит добавить несколько свежемолотых специй, чтобы оживить вкус. Если у вас нет фирменной пасты Maesri, то марка Mae Ploy - лучшее место.

    Вам понравится улучшение вкуса, которого можно достичь, просто добавив пару ингредиентов, и мы можем превратить купленную в магазине пасту в нечто гораздо более ароматное.

    Как приготовить настоящую тайскую массаманскую курицу в одном горшочке

    Шаг 1 Приготовьте картофель

    Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и поместите в воду, чтобы он не стал коричневым.

    Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками - удалите кость и нарежьте или нарежьте курицу небольшими кусочками для быстрого приготовления.

    Шаг 2 Приготовьте курицу

    Удалите кости и тоже нарежьте курицу небольшими кусками. Вы можете удалить кожицу, если хотите. Ополосните и вытрите бумажными полотенцами.

    Если вы предпочитаете, вы можете использовать нарезанную курицу вместо кусочков курицы - это только вопрос ваших предпочтений.

    Шаг 3 Улучшение покупной пасты Massaman Curry Paste

    Чтобы улучшить покупную пасту массамана, поджарьте семена кориандра и тмина, а затем измельчите в ступке с пестиком для аромата.

    Смешайте купленную в магазине пасту массаман с поджаренным порошком специй.

    Добавьте купленную в магазине пасту к свежемолотым поджаренным специям и перемешайте. Затем добавьте, чтобы смешать с кокосовым молоком.

    Шаг 4 Подготовка супа карри к приготовлению

    Налейте немного кокосового молока в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте пасту массаман из шага 3, снова доведите до кипения и перемешайте, чтобы она смешалась.

    Обратите внимание, что мы используем не растительное масло, а растительный жир, содержащийся в кокосовом молоке.

    Уменьшите огонь до среднего / низкого и варите, время от времени помешивая, пока не увидите, как масло начинает разделяться в смеси.

    Шаг 5 Завершение Массаманского супа карри для приготовления курицы

    Добавьте остаток кокосового молока и перемешайте, добавьте большую часть пальмового сахара, пасту тамаринда, лавровый лист и стручки кардамона.

    Добавьте немного рыбного соуса, чтобы улучшить вкус умами, но добавляйте постепенно, чтобы блюдо не стало слишком соленым.

    Добавьте стручки кардамона, лавровый лист и другие специи, чтобы улучшить вкус.

    Шаг 6 Дегустация баланса

    Попробуйте суп карри массаман и отрегулируйте сахар и рыбный соус, чтобы получить хороший баланс между сладким, соленым и кислым. Кислый тамаринд и соль из рыбного соуса.

    Сладкое явно из сахара!

    Шаг 7 Приготовление карри

    Добавьте кусочки курицы или кусочки курицы с кусочками картофеля в соус и добавьте сильный огонь.

    Тушить под крышкой до готовности картофеля и мяса.Время приготовления должно составлять от 15 до 30 минут, в зависимости от того, как быстро вы варите, и размера кусков курицы.

    Во время приготовления время от времени помешивайте карри - готовьте с закрытой крышкой. Картофельные гнезда обжарить на очень горячем масле до золотистой корочки.

    Bonus Создание картофельных гнезд

    Если вы хотите подать с аппетитным картофельным гнездом, положите картофель с жульеном и поместите в контейнер определенной формы, как вы можете видеть на видео выше.

    Удалите влагу бумажными полотенцами. Нагрейте масло до очень горячего состояния и обжарьте до золотистого цвета, медленно и осторожно задвигая емкость в сковороду, чтобы масло не разбрызгалось.

    Жарить несколько минут до золотистого цвета, а затем перевернуть, чтобы обжарить другую сторону. Подавайте карри массаман с картофельным гнездом и порцией свежеприготовленного жасминового риса.

    Самый простой способ приготовить жасминовый рис - в рисоварке.

    Рецепт карри с курицей и курицей по-тайски

    Аутентичный тайский рецепт масамского куриного карри Фазини Доддео

    Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы - удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.

    Быстрый и легкий, но все же настоящий тайский куриный массаман, который можно приготовить на ужин примерно за 30 минут - примерно столько же, сколько нужно, чтобы приготовить жасминовый рис!

    ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

    Время приготовления 7 минут

    Время приготовления 23 минуты

    Общее время 30 минут

    Основной курс

    Тайская кухня

    Порций 4

    Калорий 906 ккал

    Паста Массаман с добавлением специй
    Улучшенная паста Массаман
    • Нагрейте сковороду и добавьте кориандр и семена тмина.Поджарьте на сухой сковороде, пока семена не начнут подскакивать.

    • Пересыпьте семена в ступку и измельчите пестиком, пока не получите смешанный порошок специй, ни крупный, ни мелкий.

    • Добавьте купленную в магазине пасту массамана и перемешайте пестиком до полного смешивания. Вуаля - быстрая и значительно улучшенная паста массаман

    Подготовка курицы и картофеля
    • Удалите кожицу, если хотите, и разрежьте куриные бедра острым ножом, чтобы удалить кость.

    • Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Если нарезать более тонкие кусочки, курица приготовится намного быстрее, чем если бы ее нарезали на более толстые кусочки. Тонкие кусочки также вкуснее, потому что на них больше поверхности, чтобы впитать соус массаман!

    • Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками толщиной около дюйма и отложите в миске с водой.

    Приготовление карри Massaman
    • Добавьте половину кокосового молока в сковороду, в которой вы поджаривали семена специй, и доведите до кипения, сразу же уменьшив огонь до среднего, чтобы быстро закипеть.

    • Добавьте массу массамана и тщательно перемешайте, чтобы она растворилась в кокосовом молоке, и продолжайте готовить в течение минуты или двух, пока не увидите, как масло из массаманской пасты начинает отделяться от молока.

    • Добавьте остаток кокосового молока и перемешайте.

    • Добавьте пальмовый сахар и стручки кардомона, пасту тамаринда и примерно половину рыбного соуса, перемешайте, чтобы сахар растворился и смешайте ингредиенты. Затем добавьте лавровый лист и попробуйте.Отрегулируйте сахар и рыбный соус, чтобы получить желаемый вкус.

    • Добавьте курицу и кусочки картофеля и перемешайте. Накройте сковороду и готовьте примерно 15-20 минут, пока курица не будет прожарена, а картофель не будет сопротивляться вилке.

    Некоторые тайцы предпочитают есть блюдо без картофеля, вместо этого употребляя больше риса. Отсутствие картофеля в этом рецепте карри массаман не влияет на общий вкус. Вы можете заменить курицу на свинину, говядину или креветки, но если вы используете морепродукты и картофель, готовьте потоатес в течение примерно 15 минут, прежде чем добавлять креветки, поскольку для приготовления требуется немного времени.

    калорий: 906 ккал Углеводы: 44 г Белки: 46 г Жиры: 63 г Насыщенные жиры: 32 г Холестерин: 222 мг Натрий: 934 мг Калий: 1726 мг Волокна: 7 г Сахар: 10 г Витамин A: 1653 МЕ Витамин C: 28 мг Кальций

    : 129

    Планируете приготовить этот рецепт?
    Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и опубликовать его в Instagram. Отметьте меня #TASTYTHAIEATS - я люблю видеть ваши идеи!

    Отличный тайский карри для романтического ужина или чего-то еще!

    FAQ

    Есть ли у масаманского карри рыбный соус?

    Тайский карри массаман имеет рыбный соус, чтобы придать блюду аромат умами, а также соленую приправу.В региональных вариациях могут использоваться альтернативы или просто обычная соль (которая не добавляет аромата умами).

    Откуда берется карри массаман?

    Карри Massaman - это смесь индийской и малазийской кухни, которая была усовершенствована в тайской кухне для тайских массаманов. В разных регионах будут немного разные ингредиенты, как и у разных поваров.

    Паста карри Massman горячая?

    Паста карри Massaman представляет собой разновидность красной пасты карри и может быть острой или менее острой в зависимости от количества и типа перца чили и других используемых специй.Уровень тепла сильно различается в зависимости от рецептов домашнего приготовления, которые продаются на месте.

    Масаман карри красный карри?

    Нет, но это карри, в котором много общих ингредиентов с красным карри. Массаманское карри обычно содержит кардамон и тмин, более распространенные в индийской кулинарии, а также картофель, лавровый лист и больше кокосового молока, чем большинство разновидностей красного карри.

    Я действительно надеюсь, что вам понравится это блюдо, и если вы его приготовите, я хотел бы услышать ваши комментарии ниже, поэтому, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как оно получилось для вас.

    Я тайская мама и люблю готовить для своих детей. За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

    Птичье гнездо из китайских морепродуктов | The Woks of Life

    Китайское птичье гнездо из морепродуктов - настоящее удовольствие для любителей морепродуктов. Обычно его подают в элитных китайских ресторанах, специализирующихся на кантонской кухне.Его также можно увидеть на традиционном китайском банкете из 10 блюд на свадьбу, обедах по лунному Новому году, днях рождения, юбилеях и детских душах.

    Вне зависимости от случая, это идеальное блюдо из морепродуктов, чтобы отпраздновать ваш особый случай. Что касается нас, мы планируем китайское новогоднее меню.

    Морепродукты

    Трио из гигантских креветок, морских гребешков и кальмаров - традиционное попурри в этом китайском птичьем гнезде из морепродуктов.

    Приготовленное в белом соусе, похожем на соус Му Гу Гай, содержимое птичьего гнезда обжаривается с декоративно нарезанными яркими свежими овощами и ароматным чесноком, имбирем и зеленым луком.Это ароматизаторы, лежащие в основе кантонской кухни.

    Из чего сделано «гнездо»?

    Итак, давайте поговорим о животрепещущем вопросе о том, из чего сделано птичье гнездо - чаша с морепродуктами! Да, это один из любимых клубней Woks of Life: таро!

    Таро имеет чудесный землистый аромат и вкус в жареном виде, а также становится достаточно крепким, чтобы сделать съедобную корзину, в которую поместятся все эти нежные, пикантные морепродукты.

    При приготовлении птичьего гнезда из морепродуктов таро требуется нежная забота и много масла для жарки во фритюре, но это произведет впечатление на всех за обеденным столом.В особых случаях определенно стоит сделать заявление семье, друзьям, близким людям, родственникам супругов и, конечно же, любым скептикам, утверждающим, что ваши кулинарные навыки заканчиваются холодными хлопьями и тостами!

    Если вы тоже планируете китайский новогодний ужин или выбираете блюда для приготовления китайского банкета, у нас есть множество вариантов: имбирный лобстер с луком и луком, целая рыба на пару, жареный рис для банкетов и многие другие.

    Выберите несколько, в том числе это птичье гнездо с китайскими морепродуктами, и вы пообедаете за книги по истории.

    Птичье гнездо из китайских морепродуктов: инструкция по рецепту

    Корзина для таро «Птичье гнездо» для морепродуктов:

    Распределите таро с жульеном крест-накрест на большом стальном сетчатом сите, чтобы часть таро свисала с краев.

    Я очистил таро с помощью стандартной овощечистки, изображенной на фото, но я использовал нож для очистки жульена, который мы, очевидно, забыли сфотографировать. Я настоятельно рекомендую овощечистку для жульена для кухонного ящика, потому что это экономит время и отлично работает!

    Таро будет слегка влажным и крахмалистым после жульена, а это именно то, что вам нужно для максимальной адгезии.Возьмите другой стальной сетчатый фильтр того же размера и поместите его поверх так, чтобы нити таро оказались зажаты между двумя фильтрами.

    В воке или кастрюле нагрейте 6 чашек масла до 325 градусов по Фаренгейту (используйте термометр для проверки температуры) и поместите «гнездо», все еще зажатое между двумя фильтрами, в масло.

    Жарить до золотистого цвета, наклоняя корзину под разными углами, чтобы вся корзинка с таро обжарилась равномерно. Идеально подходит для жарки в воке, так как у вас будет больше места, и вам не придется использовать чрезмерное количество масла, но подойдет и глубокая кастрюля, достаточно большая для корзины.

    Обязательно помещайте корзину с таро в горшок медленно и соблюдайте максимальную осторожность! Использование более глубокой кастрюли или котелка с выпуклым днищем также делает жарку более безопасной, поскольку корзина для таро, когда она впервые помещена в масло, заставит масло расширяться и переливаться, если ваша кастрюля слишком мала и если ваше масло слишком близко к верху кастрюли.

    У меня есть опыт на кухне, поэтому я использовал кастрюлю меньшего размера, но приму особые меры предосторожности, которые я предложил выше, и заручитесь помощью более опытного друга или члена семьи!

    Для морепродуктов:

    Убедитесь, что креветки и гребешки очищены.

    Подготовьте кальмара, разделив щупальца и тело и удалив твердые части скелета. Используйте щупальца как есть и отложите их в сторону, чтобы они стекали. Обрежьте мантию так, чтобы у вас остались плоские части, и удалите внутренний каркас. Разрежьте плоские кусочки на прямоугольники размером 2 на 3 дюйма и надрежьте их по диагонали крест-накрест, стараясь не разрезать кальмаров насквозь.

    Доведите до кипения 6 чашек воды в воке и бланшируйте креветки и гребешки, медленно перемешивая их в воде до тех пор, пока они не станут непрозрачными (около 20 секунд), и переложите на тарелку.Креветки и гребешки должны быть приготовлены только на 70%, так как они будут снова приготовлены на этапе жарки с перемешиванием.

    Добавьте кальмаров в горячую воду и бланшируйте, пока они не свернутся, или примерно 10 секунд, и переложите их на тарелку.

    В азиатских продуктовых магазинах иногда продают подготовленных кальмаров, которые нарезают и бланшируют в завитки в морозильной камере; если у вас есть доступ, это удобный ярлык!

    Для сборки полного блюда:

    Нагрейте вок на среднем или сильном огне и покройте периметр вок с двумя столовыми ложками масла.Нагрейте, пока масло не начнет плавно скользить по воку и не начнет мерцать.

    Добавьте ломтики имбиря в вок и дайте жариться примерно 10 секунд.

    Добавьте зеленый лук и чеснок и жарьте, помешивая, еще 10 секунд.

    Затем добавьте морковь, побеги бамбука и перец и включите сильный огонь. Хорошо обжарьте все в течение 30 секунд, а затем добавьте соломенные грибы, горох и лук.

    Затем добавьте морепродукты и добавьте вино Шаосин.Обжарьте все, помешивая, еще минуту и ​​добавьте горячий куриный бульон.

    Важно добавлять горячий или даже кипящий куриный бульон, чтобы вок с выпуклым днищем оставался прогретым, тем более что в большинстве обычных печей могут возникнуть проблемы с выделением тепла, достаточного для хорошего жаркого. Вы также можете добавить больше или меньше куриного бульона в зависимости от того, сколько соуса вы хотите в блюдо.

    Пока смесь закипает, добавьте соль, сахар, белый перец и кунжутное масло и перемешайте до однородной массы.Попробуйте соус ложкой и добавьте больше приправ по своему вкусу, но не торопитесь, иначе ваши морепродукты могут пережариться!

    Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородного состояния и медленно добавьте в вок, помешивая. Опять же, вы можете добавить больше, меньше или полностью отказаться от него в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, но лучше добиться такой консистенции, чтобы соус покрыл все ингредиенты.

    Осторожно переложите смесь в корзину с таро и сразу же подавайте лучшее блюдо из морепродуктов!

    Рыба и морепродукты всегда должны быть последним блюдом, которое вы готовите в семейной трапезе, потому что они должны подаваться горячими.Блюда в стиле банкетов обычно вкуснее в ресторане, потому что официанты спешат вынести каждое блюдо, как только оно будет подано из вок!

    Это нежное и вкусное птичье гнездо из морепродуктов в китайском стиле впечатлит ваших гостей, поэтому запланируйте его для следующего китайского новогоднего праздника или особого собрания!

    Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

    Банкетное блюдо "Птичье гнездо" из китайских морепродуктов

    Птичье гнездо с китайскими морепродуктами - лакомство для любителей морепродуктов. Его часто подают в китайских ресторанах, специализирующихся на кантонской кухне.Следуйте этому подробному рецепту и приготовьте дома

    Автор: Билл

    Курс: рыба и морепродукты

    Кухня: китайская

    порций: 6

    Подготовка: 45 минут

    Готовка: 15 минут

    Всего: 1 час

    Ингредиентов

    На остальное блюдо:

    Инструкции

    • Для корзины таро распределите таро с жульеном крест-накрест на большом стальном сетчатом фильтре, чтобы часть таро свисала с краев.После жульена таро будет слегка влажным и крахмалистым, а это именно то, что вам нужно для максимальной адгезии. Возьмите другой стальной сетчатый фильтр того же размера и поместите его поверх так, чтобы нити таро оказались зажаты между двумя фильтрами.

    • В воке или кастрюле нагрейте 6 чашек масла до 325 градусов по Фаренгейту (используйте термометр для проверки температуры) и поместите «гнездо», все еще зажатое между двумя фильтрами, в масло. Жарьте до золотистого цвета, наклоняя корзину под разными углами, чтобы вся корзинка с таро обжарилась равномерно.Идеально подходит для жарки в воке, так как у вас будет больше места, и вам не придется использовать чрезмерное количество масла, но подойдет и глубокая кастрюля, достаточно большая для корзины. Обязательно кладите корзину с таро в горшок медленно и соблюдайте максимальную осторожность! Использование более глубокой кастрюли или котелка с выпуклым днищем также делает жарку более безопасной, поскольку корзина для таро, когда она впервые помещена в масло, заставит масло расширяться и переливаться, если ваша кастрюля слишком мала и если ваше масло слишком близко к верху кастрюли.

    • Что касается морепродуктов, убедитесь, что креветки и гребешки очищены.

    • Подготовьте кальмара, разделив щупальца и тело и удалив твердые части скелета. Используйте щупальца как есть и отложите их в сторону, чтобы они стекали. Обрежьте мантию так, чтобы у вас остались плоские части, и удалите внутренний каркас. Разрежьте плоские кусочки на прямоугольники размером 2 на 3 дюйма и надрежьте их по диагонали крест-накрест, стараясь не разрезать кальмаров насквозь.

    • Доведите до кипения 6 чашек воды в воке и бланшируйте креветки и гребешки, медленно перемешивая их в воде до тех пор, пока они не станут непрозрачными (около 20 секунд), и переложите на тарелку.Креветки и гребешки должны быть приготовлены только на 70%, так как они будут снова приготовлены на этапе жарки с перемешиванием.

    • Добавьте кальмаров в горячую воду и бланшируйте, пока они не свернутся, или примерно 10 секунд, и переложите их на тарелку. В азиатских продуктовых магазинах иногда продают подготовленных кальмаров, которые нарезают и бланшируют в завитки в морозильной камере; если у вас есть доступ, это удобный ярлык!

    • Нагрейте вок на среднем или сильном огне и покройте периметр вок с двумя столовыми ложками масла.Нагрейте, пока масло не начнет плавно скользить по воку и не начнет мерцать.

    • Добавьте ломтики имбиря в вок и дайте жариться примерно 10 секунд. Добавьте зеленый лук и чеснок и жарьте, помешивая, еще 10 секунд.

    • Затем добавьте морковь, побеги бамбука и перец и увеличьте огонь. Хорошо обжарьте все в течение 30 секунд, а затем добавьте соломенные грибы, горох и лук.

    • Затем добавьте морепродукты и вино Шаосин.Обжарьте все, помешивая, еще минуту и ​​добавьте горячий куриный бульон. Важно добавлять горячий или даже кипящий куриный бульон, чтобы котелок с выпуклым днищем прогревался до нужной температуры, тем более что в большинстве обычных печей могут возникнуть проблемы с выделением тепла, достаточного для хорошего жаркого. Вы также можете добавить больше или меньше куриного бульона в зависимости от того, сколько соуса вы хотите в блюдо.

    • Пока смесь закипает, добавьте соль, сахар, белый перец и кунжутное масло и перемешайте до однородной массы.Попробуйте соус ложкой и добавьте больше приправ по своему вкусу, но не торопитесь, иначе ваши морепродукты могут пережариться!

    • Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородного состояния и медленно добавьте в вок, помешивая. Опять же, вы можете добавить больше, меньше или полностью отказаться от него в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, но лучше добиться такой консистенции, чтобы соус покрыл все ингредиенты.

    • Осторожно переложите смесь в корзину для таро и сразу подавайте!

    пищевая ценность

    Калорийность: 439 ккал (22%) Углеводы: 30 г (10%) Белки: 18 г (36%) Жиры: 28 г (43%) Насыщенные жиры: 2 г (10%) Холестерин: 145 мг (48%) Натрий: 866 мг (36%) Калий: 750 мг (21%) Клетчатка: 5 г (20%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 2370 МЕ (47%) Витамин C: 31.4 мг (38%) Кальций: 101 мг (10%) Железо: 2,1 мг (12%)

    Chilli Con Carne с пошаговыми фотографиями

    Восхитительный рецепт Chilli Con Carne с пошаговыми фото, который понравится всей семье! Мясной соус готовится на медленном огне с добавлением зелени и специй с большим количеством фасоли для дополнительного белка и текстуры. Подавайте с рисом или чипсами из тортильи для вкусной еды!

    Легкий перец чили Кон Карне

    Мне очень удобно, когда на плите кипит большой горшок Чили Кон Карне, тем более что я знаю, что из этого блюда можно приготовить много блюд.

    В других случаях это отличное блюдо, которое можно приготовить, если вы развлекаете небольшую компанию (особенно такую, в которой много детей).

    Почему этот рецепт работает

    • Chilli Con Carne - отличное блюдо, которое можно приготовить, когда развлекает . Просто удвойте или утроите рецепт.
    • Этот Chilli Con Carne служит основой для многих вкусных блюд. Подавать вместе с рисом и / или тарелкой чипсов тортильи .
    • Этот рецепт также отлично подходит для подачи с печеным картофелем или запеченным сладким картофелем .

    Рецепт Чили Кон Карне

    Этот рецепт Chilli Con Carne очень похож на соус болоньезе, но с добавлением некоторых мексиканских ароматов, в том числе копченой паприки , молотого тмина и корицы .

    Когда-то у меня не было под рукой сушеного орегано , поэтому я использовал вместо него сушеный тимьян и обнаружил, что мне очень нравится нежный аромат последнего (хотя тимьян - одна из моих любимых трав!).

    Мне также нравится использовать смесь свежих помидоров и консервированных помидоров , особенно когда помидоры сезонные. Я считаю, что свежие помидоры придают соусу приятную сладость, но вполне нормально использовать вместо них консервированные помидоры.

    Чили Кон Карне с фасолью

    Мой сын настолько любит фасоли , что он часто говорит мне добавить еще, поэтому я часто добавляю две банки фасоли, чтобы убедиться, что их достаточно.

    Как приготовить чили Кон Карне

    Существует бесчисленное множество рецептов Чили Кон Карне, и один из них, который я и моя семья люблю больше всего, нравится ниже.

    Начните с размягчения лука и чеснока в масле, а затем добавьте говяжий фарш (говяжий фарш).

    В зависимости от размера вашей сковороды вам может потребоваться партии , чтобы мясо подрумянилось и слегка карамелизировалось; если вы добавите слишком много мяса в небольшую сковороду, мясо вместо этого станет паром и станет серым (что не обязательно плохо, но вы упустите некоторые из вкусов, которые вы можете получить, только подрумянив и карамелизируя мясо).

    Когда все мясо подрумянится, добавить специи. Я также люблю добавить немного томатной пасты , чтобы добавить к чили дополнительный томатный аромат, а также это помогает придать чили приятный цвет.

    Затем добавьте консервированные помидоры, фасоль и куриный бульон.

    Варите чили на слабом огне с закрытой крышкой примерно 1,5 часа , время от времени помешивая, чтобы убедиться, что он не прилипает к дну сковороды.

    После 1.5 часов, снимите крышку и дайте ему слегка покипеть около 15 минут, пока он не загустеет.

    Советы по приготовлению чили Con Carne

    Для рецептов, где в качестве основного ингредиента используется фарш (фарш), я предпочитаю измельчить мясо самостоятельно, используя кусок говядины хорошего качества. Если у вас нет мясорубки (мне очень нравится моя мясорубка KitchenAid), вы можете спросить своего мясника. Но, конечно, ничего плохого в покупке готового фарша нет!

    Если вы не кормите маленьких детей, я бы добавил в горшок еще немного порошка перца чили .В противном случае я люблю подавать свежих нарезанных зеленых перцев или перца халапеньо на стороне, или даже маринованных перцев халапеньо восхитительны.

    Если у вас достаточно большая кастрюля, я бы порекомендовал сделать двойную партию , скажем, в воскресенье, и вы будете есть несколько раз в течение загруженной недели.

    Как подать чили Con Carne

    Возможно, это не аутентично, но мы любим подавать Chilli Con Carne с рисом басмати, приготовленным на пару .Это превращает блюдо в удобное блюдо типа ложка в миске, идеально подходящее для тех вечеров, когда вы просто хотите плюхнуться на диван перед телевизором.

    Мы также предлагаем горячих чипсов из тортильи , и дети с удовольствием едят их вместе с рисом и перцем чили.

    Один из моих любимых способов подать оставшийся Чили Кон Карне - с печеным картофелем - я не могу придумать более приятного блюда в середине недели.

    И в тех случаях, когда я завариваю немного чили, я люблю подавать его с кукурузным хлебом, запеченным прямо на кастрюле.За это мне нравится рецепт кукурузного хлеба от Нигеллы.

    {Легкий рецепт кукурузного хлеба}

    Еще рецепты с говяжьим фаршем

    Другие рецепты с использованием говяжьего или говяжьего фарша могут также понравиться:

    Спагетти Болоньезе

    Спагетти и тефтели

    Вьетнамские спагетти Болоньезе

    Распечатать

    Чили Кон Карне

    ★★★★★

    5 из 5 отзывов

    • Автор: Thanh | Ешь, птичка
    • Время на подготовку: 20 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Общее время: 2 часа 20 минут
    • Урожайность: Обслуживает 3–4
    • Категория: Ужин
    • Метод: Плита
    • Кухня: Мексиканская

    Восхитительный рецепт Чили Кон Карне, который понравится всей семье! Мясной соус готовится на медленном огне с добавлением зелени и специй с большим количеством фасоли для дополнительного белка и текстуры.Подавайте с рисом или чипсами из тортильи для вкусной еды!

    Состав

    Для Chilli Con Carne

    Обслуживать

    • Рис басмати, приготовленный в соответствии с инструкциями на упаковке
    • 1-2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
    • 1 огурец, крупно нарезанный кубиками
    • сметана или крем-фрайш с нарезанным чесноком
    • свежий зеленый перец чили или перец халапеньо, или собранный перец халапеньо
    • чипсы из тортильи, разогретые в горячей духовке

    Инструкции

    1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
    2. Готовьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими.
    3. Увеличьте огонь и добавьте говяжий фарш (говяжий фарш). Готовьте, пока все мясо не подрумянится. В зависимости от размера вашей сковороды вам может потребоваться делать это партиями.
    4. Обильно приправить говядину солью и перцем.
    5. Добавьте порошок чили, сушеный тимьян, перец, тмин и перец. Варить несколько минут.
    6. Перемешайте томатную пасту и готовьте 1-2 минуты .
    7. Добавьте нарезанные свежие помидоры, консервированные помидоры, фасоль, куриный бульон, лавровый лист и палочку корицы.
    8. Все хорошо перемешать и довести до кипения.
    9. Затем убавьте огонь до слабого кипения, накройте крышкой и варите около 1,5 часа .
    10. Перемешивайте смесь каждые 20-30 минут и проверяйте, не прилипает ли смесь к сковороде.
    11. Через 1,5 часа снимите крышку и продолжайте готовить на слабом или среднем огне примерно 15 минут .
    12. Если смесь выглядит слишком густой, добавьте воды.
    13. Попробуйте добавить приправы и при необходимости посолить и поперчить.
    14. Непосредственно перед подачей на стол перемешать с нарезанным кориандром (кинзой) и посыпать сверху для украшения.
    15. Подавайте чили кон карне с вареным рисом басмати, нарезанными авокадо и огурцами.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *