Как вкусно приготовить булгур на гарнир с овощами

Когда часто употребляемые каши и гарниры приедаются, вопрос «что приготовить?» обретает особую остроту. Ситуацию быстро исправит булгур. Приготовленный вкусно и быстро, он составит конкуренцию любому гарниру.

Это необычное блюдо из мексиканской кухни еще и универсально. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе, морепродуктам. И как же вкусно приготовить булгур на гарнир с овощами. Если такое блюдо поставить на праздничный стол, то оно, несомненно, уйдет первым.

Булгур хорош в любом виде. Конечно, гамма вкусов лучше всего ощущается в горячем виде. Но и в охлажденном виде он бесподобен.

 

Для приготовления булгура понадобится:

• булгур – 150 г
• овощи – 200 г
• лук – 70 г
• чеснок – 5 зубчиков
• томат-паста – 2 ст.л.
• соль – по вкусу
• свежемолотый черный перец – по вкусу
• масло растительное

 

 

 

 Что приготовить из булгура на второе, рецепт с фото простой и вкусный

Булгур, а это дробленая пшеница с азиатскими корнями, нуждается в пристальном внимании, то есть крупу надо пересмотреть на предмет соринок. А еще ей нужна промывка.

Если булгур после этого просушить на сухой сковороде, он обретет приятный аромат.

Кстати, перед этими манипуляциями можно поставить на одну конфорку кастрюлю с водой, а на вторую – сковородку с маслом. Как только вода закипит, зальем ею чистую крупу. Дадим еще раз закипеть, слегка посолим и делаем огонь меньше.

Нужно снять шелуху с чеснока и луковицы. Лук накромсаем соломкой. Чеснок, придавив ножом, нашинкуем мелко.

Отправим жариться нарезку, т.к. масло в сковороде уже шипит и, воспользовавшись паузой, подготовим овощи. Свежие — нарежем мелко, а мороженые подготовим к процессу.

Соединим их с луком и потомим пару минут, подсолив и приправив перцем.

Томат-пасту можно и в таком виде добавить — густом, а можно предварительно разбавить водой. Перемешать все и дать потомиться под крышкой несколько минут.

К этому моменту поспеет булгур.

Нам остается только соединить две составляющих этого замечательного блюда. Перемешав все, дадим потомиться еще пару минут, накрыв крышкой. Получится очень вкусно приготовленный булгур на гарнир с овощами, и у вас обязательно попросят добавки.

 

Сказать спасибо за статью 6

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Необычные гарниры из простых продуктов: рецепты с фото

Казалось бы, что все блюда хозяюшкам давно известны и удивить своих домочадцев чем-то новеньким практически нереально, но ниже представлено 3 необычных гарнира из простых продуктов, которые вы можете приготовить без особой возни и проблем. Все предложенные решения достаточно нестандартны, но отличаются отменным сбалансированным и насыщенным вкусом. Если некоторые блюда самодостаточны, то другие можно дополнить как рыбой или мясом, так зеленью и овощам. Выбирать вариант подачи только вам! Давайте приступать к готовке!

Булгур с яблоками и тыквой

Этот необычный вариант гарнира понравится и детям, и взрослым. От этого блюда никто не откажется, ведь оно получается очень сытным и полезным.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• булгур – 1 ст.;
• молоко – 2 ст.;
• сахар – 2 ст. л.;
• яблоко – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• тыква очищенная – 300 г.

Способ приготовления

Блюдо делается просто, а получается выше всяких похвал.

1. Подготовить продукты.

2. Ополоснуть тыкву. Срезать с нее шкурку, если нужно, вычистить косточки и нарезать кусочками одинакового размера.

3. Переложите их в кастрюлю с толстыми стенками либо в глубокую сковороду. Подлейте воды и варите до мягкости.

4. Отдельно вскипятите молоко, вылейте его к тыкве. Следом высыпьте булгур.

На заметку! Обратите внимание на то, какой сорт этой крупы вы используете. Дело в том, что булгур бывает двух видов – мелкий и крупный. Для этого блюда подойдет любой вид булгура. Мелкий варится быстрее – приблизительно 10 минут. Крупный – немного дольше.

5. Кашу размешайте. Добавьте щепотку соли и сахар. Варите до готовности крупы на слабом огне.

6. Яблоко очистите от шкурки и порежьте кубиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и высыпьте в нее кусочки яблока.

7. Слегка обжарьте до мягкости. Кашу переложите в тарелки, сверху украсьте кусочками яблока. Блюдо подавайте к столу теплым.

Готово! Получается вкусно и сытно!

Пикантная фасоль на гарнир

Ещё один вариант необычного гарнира – это пикантная фасоль. Как показывает практика, эти бобы хозяюшки готовят не очень часто, а зря! Ведь фасоль – замечательный и по-своему уникальный продукт, белка в котором даже больше, чем в индейке, крольчатине или сёмге. Из фасоли можно приготовить и первые блюда, и вторые, и салаты. Всё это будет вкусно, сытно и полезно. При этом редко кто пробовал сделать пюре из фасоли, такое аппетитное и красивое блюдо и на праздничный стол нестыдно поставить. Давайте попробуем сделать пикантное фасолевое пюре по рецепту, которым издавна пользуются балканские народы.

Время приготовления – 2 часа.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам нужны:

• белая мелкая фасоль (так называемая сахарная) – 0.5-литровая банка;
• лук репчатый крупный — 3 шт.;
• чеснок – 3–4 зубка;
• масло подсолнечное – 200–250 мл;
• соль – 1 ст. л.

Способ приготовления

Делается блюдо очень просто.

1. Подготовим сперва все продукты.

2. Высыпаем фасоль в посудину, объем которой втрое больше продукта.

3. Заливаем холодной водой в количестве достаточном для разбухания фасоли (это примерно 2,5–3 л) и оставляем на ночь.

4. На другой день перед готовкой промываем фасоль под проточной водой и ставим варить.

На заметку! При варке фасоли никогда не добавляйте в кастрюлю холодную воду! Если жидкости маловато, доливайте кипяток.

5. Отваренная фасоль выглядит вот так.

6. Теперь её нужно истолочь удобным для вас приспособлением. Делается это вручную, а не в блендере, но тоже довольно быстро. Получившееся пюре солим и добавляем в него измельчённый чеснок (не пугайтесь, если он чуть позеленеет, попав в горячее). Перемешиваем.

7. Пока фасоль настаивается, в нагретую сковороду выливаем масло и начинаем жарить лук до средней готовности. То есть он должен быть и не тушеным, и не полноценно обжаренным, а таким, как на фото.

Всё готово! Можно раскладывать фасоль по тарелкам. Сверху выкладываем напитавшийся маслом лук. Когда пюре полностью остынет, тарелки нужно накрыть блюдцами и поставить в холодильник, потому что такую фасоль лучше есть охлаждённой.

Тыква в пряно-томатном соусе

А как насчёт гарнира из тыквы в пряно-томатном соусе? Для необычного блюда нам потребуются самые доступные и простые продукты!

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Вот такие простые и незамысловатые продукты нам необходимы:

• мякоть спелой тыквы – 400 г;
• крупные томаты – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• соль, молотый перец и подходящие другие приправы – по вкусу.

Способ приготовления

Такое блюдо из тыквы невероятно полезно. Ко всему прочему, оно обладает замечательными вкусовыми качествами и радует глаз своими приятными оттенками. Тыква, обжаренная в смеси трав и томатов, будет отличным вариантом гарнира на обед или ужин.

1. Подготовить всё то, что указано в рецепте выше.

2. Кожуру срезать с тыквы, затем разрезать плод на продольные куски толщиной 1,5-2 см. Их порубить на одинаковые части. Сложить в сковородку, добавив чуть-чуть растительного масла.

3. Обжарить кусочки до зарумянивания. Они должны приобрести коричнево-золотистый оттенок.

4. Пока тыква поджаривается, нужно сделать соусную смесь. Вымытые и порезанные на кусочки томаты с измельченной зеленью сложить в блендерный стакан. Смешать ингредиенты в соус, для этого хватит нескольких быстрых нажатий на кнопку прибора. Если останутся отдельные кусочки травы – ничего страшного, это не испортит вкус блюда.

5. Вылить соус на зажаренные тыквенные кусочки. Перемешать и потушить минут 5-7.

6. Добавить любимые специи (можно взять черный перец, тимьян, базилик и т.п.). Потомить под крышкой еще минут 10, до полной готовности. Готовая тыква должна быть мягкой и нежной при протыкании вилкой.

7. Готово! Тыква в пряно-томатном соусе – отличный вариант самостоятельного обеда или ужина. Немного сладковатые кусочки удачно сочетаются с маринованными помидорами.

Приятного аппетита! Как вы сами могли заметить, оказывается, из самых простых, недорогих и доступных продуктов можно приготовить нечто очень вкусное и непривычное, что прекрасно разнообразит повседневное меню.

Жареная морковь на гарнир » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Сегодня у меня рецепт, который можно приготовить за 15 минут — ароматная и вкусная жареная морковь. Вы можете сказать, что с этим блюдом мы сталкиваемся практически ежедневно, когда готовим суп или рагу. Но мы часто недооцениваем такие простые и вкусные гарниры, которые помогут разнообразить меню и по другому взглянуть на обычные жареные овощи.

Они прекрасно сочетаются с курицей или рыбой. Можно использовать рецепт для начинки духовых пирогов или открытых тартов. Да и просто с ломтиком хрустящего багета или золотистого тоста очень вкусно!

Ингредиенты:

крупная морковь 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

растительное масло рафинированное 2 ст. л.

укроп несколько веточек

соль по вкусу

черный молотый перец 0,25 ч. л.

Число порций: 2Время приготовления: 15 минут

Для разнообразия можно добавить к основным ингредиентам зеленый горошек, грибы или сладкий перец. Если вы не соблюдаете пост и относитесь к мясоедам, смело добавляйте кусочки вареной курицы или ветчины.

Калорийность рецепта
«Жареная морковь» на 100 г

• Калорийность

  117

  ккал

• Белки

  1.01

  грамм

• Жиры

  10

  грамм

• Углеводы

  6.5

  грамм

Кстати, рекомендую попробовать похожее блюдо — глазированную морковь. Это уже ближе к ресторанным гарнирам, но готовится также просто.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготавливаем и измельчаем овощи

  Луковицу почистим. Помоем под проточной водой и порежем мелким кубиком. Старайтесь, чтобы кусочки получались одинаковыми.

  Морковь очистим от кожуры с помощью специальной овощечистки. Измельчим ее на терке с крупными отверстиями.

• Шаг 2: Жарим овощи до готовности

  Теперь, когда подготовительный этап закончился, можно приступать к приготовлению овощей на сковороде. Нальем на сковороду растительное масло. Я в этот раз использовал подсолнечное. Также смело берите оливковое или кукурузное. Не дожидаясь, пока масло сильно нагреется, высыплем в него порезанный лук. Помешивая, будем обжаривать его буквально минуту, чтобы он только чуть-чуть стал прозрачным.

  Затем добавим тертую морковь – наш основной ингредиент. Перемешаем овощи и продолжим готовить их на медленном огне. Так они приготовятся равномерно и не пригорят.

• Шаг 3: Доводим до вкуса

  Когда морковь и лук станут мягкими, добавим немного соли по вкусу. Приправим блюдо черным молотым перцем, чтобы добавить пикантную остроту. По желанию можно использовать сладкую молотую паприку или кориандр.

  Помоем и обсушим несколько веточек укропа. Порежем зелень и добавим к овощам. Конечно, можно использовать петрушку или тимьян. Но на мой взгляд, укроп лучше всего сочетается с этими ингредиентами.

• Шаг 4: Подача

  Подавать блюдо можно как горячим, так и охлажденным. Мне нравиться использовать овощи по этому рецепту как начинку для бутербродов. Вкусно и ароматно!

  Приятного аппетита!

как сварить на гарнир, рецепты, приготовление молочной каши

Крупы издревле прочно вошли в основной рацион людей: рис, гречу, блюда из пшеницы можно встретить на любом столе. Существуют крупы менее распространенные, но ни в чем не уступающие в полезности и по вкусовым качествам. Одной из таких круп является булгур.

Булгур – это пшеница твердых сортов, прошедшая термическую обработку водой и высушенная при определенной температуре. Высушенный булгур очищают от шелухи, шлифуют, а затем дробят. В продаже можно найти три вида дробленого булгура: крупный (используется в блюдах вместо риса), средний (с ним готовят супы, салаты, закуски), мелкий (для приготовления выпечки). В нашей стране эта крупа только набирает популярность, в то время как в кулинарии стран Востока применяется очень давно.

Булгур содержит в себе практически все необходимые для жизни питательные вещества и витамины. Разумеется, один продукт не может обеспечить сбалансированное питание. Не стоит забывать, что эта замечательная крупа содержит в себе глютен и противопоказана людям с его индивидуальной непереносимостью.

Если вы хотите отваривать булгур, то перед приготовлением его не надо промывать, но необходимо обжарить на сливочном масле. После этого можно его отварить. Время варки – примерно полчаса. Рекомендуют отваривать под крышкой на небольшом огне.

Булгур прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, овощами. Предлагаем Вашему вниманию основные рецепты из булгура в сочетании с различными ингредиентами.

Как приготовить булгур в мультиварке

Производство бурголь освоено давно. Восточные национальные кухни содержат множество рецептов из злака особой термической обработки. Старинные способы подразумевают томление, запекание в печи. У современных хозяек есть бытовая техника, блюда в которой получаются не менее вкусные, чем в печи.

В мультиварке блюдо не подгорает, ингредиенты максимально сохраняют полезные вещества. Технику можно запрограммировать, и она приготовит к назначенному времени.

Современные «помощницы» хозяек оснащены большим количеством программ. Их выбор зависит от желаемого блюда.

название программы	время приготовления (в минутах)	особенности	дополнительные ингредиенты
каша/рис	20-25	промывают до чистой воды	фрукты, ягоды
плов	30-40	птица, мясо, морепродукты, грибы
тушение	60	овощи
пар	40	предварительно заливают кипятком на полчаса	овощи
томление	120-180	в чащу заливают горячую воду	–

Количество продуктов не должно превышать 1/3 объема чаши.

Что это за крупа

Сначала немного о самой крупе. Булгур — особенным образом обработанная дробленая пшеница, которая издавна используется в разных кухнях мира, особенно в восточной.

С точки зрения пп — это просто идеальная крупа. Белка, клетчатки, витаминов и полезных микроэлементов в ней больше даже, чем в гречке!

Причём, особенность булгура в том, что витамины сохраняются даже после термообработки.

Блюда на основе этой золотистой крупы хорошо и надолго насыщают.

То есть полезны даже если вы питаетесь правильно с целью похудеть.

КБЖУ уникальной пшеничной крупы в сухом виде: 342 ккал, 12,3 г белка, 1,33 г жиров и 75,9г углеводов.

Булгур в мультиварке на гарнир

Гарнир из пшеничной крупы подойдет к мясным и рыбным котлетам, жареным, тушеным овощам. Его подают с соусами, приправив специями.

Рецепт простой, блюдо получается рассыпчатым, нежным.

1. Устанавливают режим «Жарка», нажимают «Пуск».
2. В чашу кладут кусочек (20 г) сливочного масла.
3. После звукового сигнала и начала отсчета таймера высыпают булгур.
4. Крупу обжаривают, периодически помешивая до появления характерного приятного орехового запаха. Нажимают отмену программы.
5. Устанавливают режим «Плов», таймер ставят на 30 минут.
6. Доливают воду в пропорциях 1:2. Именно при таком соотношении крупа получится рассыпчатая.
7. Крышку не открывают до сигнала об окончании времени приготовления.

Обязательно почитайте: Как вкусно приготовить булгур: способы варки гарнира, правила, быстрые блюда, простые рецепты
Готовить лучше непосредственно перед едой, при охлаждении и повторном нагревании теряется аромат.

Разновидности рецепта

С курицей

Сложности в приготовлении булгура и курицы в мультиварке нет.
Общее время готовности блюда составляет тридцать пять минут плюс один час. Этот час используют после готовности для томления блюда.

Энергетическая ценность блюда одной порции (260 грамм) — 275 килокалорий;

Белки — 23 грамма.

Жиры — 2 грамма.

Углеводы — 32 грамма.

Продукты для блюда:

• свежая курица – 350 грамм;
• булгур – 250 грамм;
• одна луковица;
• одна морковь;
• одна столовая ложка подсолнечного масла;
• соль и специи по вкусу.

Чтобы приготовить булгур с курицей, понадобится мультиварка и чаша, которая находится в ней.

Способ приготовления:

1. Необходимо промыть курицу, и нашинковать ее мелкими кусочками.

2. Тоненькой соломкой нарезаем морковку, и на маленькие кусочки измельчаем репчатый лук.

3. Разогреваем чашу в мультиварке, и медленно обжариваем лук на растительном масле.
4. Потом засыпаем туда морковку и все это панируем пять десять минут.
5. Берем куриное мясо и смешиваем с овощами, специи и соль также перемешиваем, все это надо тушить 15 минут.
6. Берем сухой булгур и всыпаем в чашу к мясу и овощам (булгур промывать не рекомендуется).
7. Нужно залить булгур кипяченой горячей водой в количестве 500 мл, все это не перемешивать, и поставить режим приготовления «Тушение» время 20 – 30 минут.
8. Когда уже все приготовится, надо всю массу перемешать, булгур легко перемешается, потому что он будет рассыпчатый.

Гарнир с овощами

При приготовлении овощей и булгура существует некоторая сложность в том, что необходимо добавлять продукты постепенно.

Время приготовления: сорок минут.

Энергетическая ценность блюда на 100 гр:

• жиры – 0 грамм;
• белки – 4 грамма;
• углеводы – 20 грамм;
• всего приходится 117 килокалорий.

Продукты для приготовления:

• булгур – 180 грамм;
• молотый черный перец по вкусу;
• пять зубчиков чеснока;
• один репчатый лук;
• одна средняя морковь;
• соль по вкусу;
• один большой помидор;
• средний болгарский перец;
• по вкусу приправу для плова;
• подсолнечное масло — одна столовая ложка.

Для приготовления блюда потребуется мультиварка, а также чаша от нее.

Способ приготовления:

1. Берем морковку и мелко режим ее на мелкие кусочки.
2. Лук, чеснок и перец нарезаем мелкими квадратиками.

3. Помещаем помидор на несколько минут в кипяток, снимаем шкурку и режим на мелкие кусочки.

4. Обжариваем в мультиварке лук с морковкой и чесноком.
5. Добавляем туда перец и перемешиваем, до тех пор, пока они не станут мягкими.
6. Добавляем туда помидоры и тщательно перемешиваем.
7. Когда даст сок томат, нужно медленно сыпать приправы и перемешивать их.
8. Потом высыпаем к овощам булгур.
9. Заливаем кипяченой водой и закрываем крышку мультиварки.
10. Ставим режим «Тушения» по времени на 20 -25 минут и ждем, когда блюдо приготовится.
11. По готовности блюдо следует перемешать.

Вкусно приготовить булгур на гарнир с овощами поможет видео:

С индейкой

Рецепт приготовления прост: постепенно нужно добавлять продукты.

Время приготовления: 55 минут.

Энергетическая ценность блюда на 100 гр:

• 550 килокалорий;
• белков – 10 гр;
• углеводов – 2,52 гр;
• жира – 0,47 гр.

Ингредиенты для блюда:

• мясо индюшки – 500 грамм;
• подсолнечное масло – 20 мл;
• булгур – 0,300 кг;
• черный молотый перец – 0,25 чайной ложки;
• два зубчика чеснока;
• свежего базилика -12 грамм;
• одна чайная ложка соли.

Для приготовления понадобится мультиварка и ее чаша.

Рецепт приготовления:

1. Установить на мультиварке режим «Жарка»: время 20 минут, вылить в чашу растительное масло, положить туда порезанный чеснок и обжарить в течение двух минут, не накрывая крышкой мультиварку.
2. Нужно промыть мясо индейки, порезать маленькими кусочками и выложить в чашу вместе с чесноком, обжаривать, помешивая до золотистой корочки.
3. Надо вымыть и высушить базилик, нарезать его добавить в устройство к мясу с чесноком, перемешать и закрыть крышку. Тушить до того времени, которое было изначально выставлено.
4. Добавить нужное количество булгура в чашу устройства, залить все это кипяченой горячей жидкостью. Жидкости потребуется в 1,5 раза больше, чем крупы, сразу же высыпать туда приправу, все перемешать, посолить.
5. Поставить на 30 минут в режиме « Тушение», когда вся смесь будет готова, ее необходимо закрыть крышкой для томления, тогда крупа будет рассыпчатой, а мясо будет таять во рту.

С тыквой

Создать это блюдо достаточно просто.

Время готовки составляет один час.

Энергетическая ценность блюда в 100 гр:

• белки – 11гр;
• жиры — 1,5 гр;
• углеводы – 56 гр;
• калорий — 280 ккал.

Необходимые продукты:

• булгур – 150 гр;
• тыква – 400 гр;
• сахар – 4 столовых ложок;
• молока – 200 гр;
• воды – 200 гр;
• сливочное масло;
• одну чайную ложку ванилина;
• щепотку соли;
• ванилин – 2 гр.

Для этого рецепта потребуется мультиварка и чаша от нее.

Приготовление:

1. В чашу положить тыкву, которая нарезана мелкими кусочками, и поставить ее внутрь устройства. Потом крупу не промывая положить сверху тыквы, при этом не перемешивая.
2. Одновременно залить водой и молоком сразу же подсолить, все это закрыть крышкой и включить режим « Тушения» по времени на один час.
3. Когда до готовности останется всего пять минут, нужно добавить в кашу ванилин, сахар, сливочное масло. Все ингредиенты медленно перемешать.
4. По желанию, кашу можно перемешать или оставить кусочками.

К сведению хозяйкам: очень полезны супы-пюре из различных овощей: тыквы (со сливками, для здоровья, с картошкой), кабачков, томатов, моркови, картофеля, брокколи, цветной или брюссельской капусты, а также со шпинатом и сельдереем.

Смотрите полезное видео по приготовлению булгура с тыквой:

Булгур в мультиварке с курицей

Для придания аромата кусочки птицы предварительно обжаривают.

Продукты:

• филе курицы – 150 г;
• булгур – 100 г;
• средняя морковь;
• лук репчатый;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• вода – 250 г;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. В меню устанавливают режим «Жарка», наливают масло.
2. Филе режут на кусочки, обжаривают до золотистой корочки.
3. К мясу добавляют сначала нарезанный лук, через 5 минут натертую морковь.
4. Курицу с овощами солят, обжаривают 10 минут.
5. Булгур промывают, выкладывают к мясу. Не перемешивают!
6. Устанавливают «Плов», таймер на полчаса.

Для придания необычного сладко-острого вкуса готовую курицу со злаком посыпают специями и оставляют томиться 5 минут.

Чем полезен булгур

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить булгур с грибами в мультиварке.

Булгур – крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы.

Источник Википедия

В состав булгура входят грубые пищевые волокна, которые способствуют выведению из организма токсинов и шлаков. Крупа имеет низкий гликемический индекс, поэтому ее рекомендуют для диетического питания. Благодаря сложным углеводам, булгур насыщает организм энергией и дает чувство сытости на долгое время.

Содержащиеся в крупе витамины группы В нормализуют работу нервной системы, снимают стресс и раздражительность. Витамин Е улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Марганец участвует в образовании серотонина – гормона радости, поэтому употребление порции каши из булгура улучшает настроение.

Булгур обладает противовоспалительными свойствами, поэтому он полезен во время простудных заболеваний.

Булгур в мультиварке с морепродуктами

Дары моря используют исходя их вкусовых предпочтений. Для удобства можно взять морской коктейль.

Продукты:

• булгур – полстакана;
• креветки – 100 г;
• кальмары – 100 г;
• мидии – 150 г;
• маленькая луковица;
• зубчик чеснока;
• масло оливковое – ст. ложка;
• соевый соус – ч. л.

Как делать:

• морепродукты очищают, нарезают;
• устанавливают режим «Жарка», вливают масло, выкладывают нашинкованный лук, обжаривают до золотистого цвета;
• добавляют булгур, готовят еще 5 минут;
• выкладывают кальмары, креветки, мидии, обжаривают, добавляют соевый соус.
• заливают воду (200 мл), ставят «Плов» на полчаса.

Блюдо украшают маслинами.

Приготовление

Обычно булгур готовится путем предварительного обжаривания на масле с последующей кратковременной варкой. Мыть перед приготовлением и промывать после варки крупу не требуется.

Булгур грубого помола надо варить, тонкого помола – можно использовать в пищу после замачивания без варки. Он хорошо сочетается с овощами, мясом, курицей, грибами. Отличный вкус имеет каша на молоке, с ягодами, фруктами, орехами.

При приготовлении важно соблюдать пропорции. Для одной части крупы требуется 2 части жидкости.

Диетический булгур с овощами в мультиварке

Блюдо сытное, но способствует набору веса.

Продукты:

• булгур – стакан;
• помидоры – 3 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• луковица;
• морковь;
• вода (кипяток) – 400 г;
• зелень;
• растительный жир;
• соль.

Способ приготовления:

• овощи чистят, измельчают ножом;
• ставят режим «Выпечка», выкладывают лук морковь, обжаривают до золотистого цвета;
• выкладывают перец, помидоры, готовят 10 мин;
• добавляют промытый булгур, ставят «Тушение» на час, закрывают крышку.

Обязательно почитайте: Плов из булгура с курицей: пошаговая инструкция, классический рецепт, приготовления в сковороде и мультиварке

Кашу с овощами украшают рубленой зеленью.

Советы опытных пп-шников

• Если вдруг вы не съели всё за раз, залейте остатки 2-3 взбитыми белками и запеките прямо в чаше мульти минут 10-15 на любом режиме (выпечка, тушение). Получится отличная запеканка на завтрак или обед.
• Не жалейте свежих овощей при подаче аппетитных кушаний из этой крупы — они отлично дополнят блюдо.
• Любые несладкие пп-соусы подойдут к булгуру с овощами, грибами, мясом.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Молочная каша из булгура в мультиварке

Крупа богата белком, подходит для детей. По содержанию в 100г калия, цинка, магния термически обработанная пшеница лишь немного уступает гречке. Малышам кашу делают сладкой, с добавлением свежих и сушеных ягод, фруктов.

Продукты:

• булгур – 2 стакана;
• вода – 400 мл;
• молоко (жирность 2,5-3,2%) – 600 мл;
• масло сливочное – 50 г;
• свежее красное яблоко;
• курага – 5 шт.;
• сахар – 50 г.

Техника приготовления:

1. Крупу промывают под проточной водой.
2. Устанавливают программу «Выпечка», растапливают масло.
3. Мелко режут яблоко не счищая кожуры, курагу, слегка обжаривают.
4. Высыпают булгур, сахар, перемешивают, томят 3-4 минуты.
5. Вливают молоко, воду, устанавливают режим «Каша» на 1/3 часа.

По завершении крышку сразу не открывают. Количество сахара рассчитывают в зависимости от фруктов. Если готовят с черносливом – кладут меньше, с зелеными яблоками – больше. Можно заменить медом.

Полезные советы

• Если обжарить крупу на сливочном или топленом масле, перед тем как варить, каша из булгура будет намного ароматней.
• Булгур относится к семейству пшеничных, и у него большая калорийность. Он очень полезен, но все-таки надо употреблять его в меру, чтобы не набрать лишнего веса.
• Его можно сочетать с медом, цукатами, приготовить из него кутью, у продукта полезное сочетание с изюмом. Добавление ароматного сиропа, также придаст приятный вкус.
• Если после варки осталась лишняя крупа, по этому поводу переживать не надо, ее добавляют в салаты, омлеты, также употребляют с пережаренными овощами и мясными изделиями, перемешивая с ними.
• Булгур можно не промывать, так как он проходит пропарку, его подвергают шлифовке в процессе приготовления.
• Следует отметить, что размер мультиварки должен быть объемным, поскольку такая крупа во много раз увеличивается в объеме.

Следует упомянуть, что приготовление булгура лучше всего проходит в мультиварке фирмы Moulinex 503132.

В мультиварке от этой фирмы 33 программы, а основной особенностью этой модели является то что она готовит под давлением эффект скороварки. В таких мультиварках скороварках достаточное время приготовления будет 20 – 25 минут. Также можно использовать Редмонд или Поносоник.

Опытные хозяйки отдают предпочтение мультиварке Polaris, поскольку этот бренд разработан для различных видов блюд, в том числе и для крупы. Пар равномерно распределяется в чаше, что позволяет булгуру полностью дойти до готовности.

Отзывы покупателей

А что о крупе булгур говорят покупатели?

Отзыв на форуме

Отзыв на форуме

Отзыв на форуме

Отзыв на форуме

Отзыв на форуме

На самом деле отзывов много и все они положительные.

Что такое булгур

Булгур – крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы.
Источник Википедия

Известен булгур с библейских времен. Первое упоминание о нем датируется 9 веком до н. э.

Не надо путать его с кускусом и обычной дробленой пшеницей, не прошедшей тепловую обработку.

По питательной ценности он сравним с гречневой крупой. Он богат клетчаткой, калием, фосфором, железом. В нем меньше калорий, чем в гречке и рисе. В отварном булгуре содержится в 1,5 раза больше клетчатки, чем в гречке и в 11 раз – чем в рисе.

При варке часть таких полезных микроэлементов, как фосфор, калий и магний, значительно теряется. По содержанию витаминов – тиамина, ниацина, фолиевой кислоты, витамина В6 – он опережает даже гречку.

Булгур – крупа, богатая витаминами и микроэлементами. Она полезна пожилым людям и людям, склонным к полноте. Может быть использована для детского и диетического питания.

Репа жареная рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим гарнир из репы

Жареная репа — простое блюдо, которое вполне может заменить картофель и порадовать своим необычным, но интересным вкусом. Во Франции маленькие репки размером с редис обжаривают в масле целиком, в русской кухне подобно картофелю режут ломтиками, но и в том и в другом случае вкус блюда почти одинаковый.

При выборе репы для обжаривания, обратите внимание на качество корнеплодов, иногда они могут значительно горчить, что говорит о недостаточном уходе за растениями во время созревания. Если вам попались такие горьковатые репки, можно нарезать их ломтиками и подержать в холодной воде 1 час, затем воду слить. Но лучше всего, конечно, использовать сладкие корнеплоды с собственного участка или покупать их в проверенных местах.

Как приготовить «Репа жареная» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: свежую репу, репчатый лук, сливочное масло, подсолнечное масло, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Нарежьте репки ломтиками и отварите в кипящей подсоленной воде минуты 3. Воду тут же слейте.

Шаг 3 Ссылка

Нарежьте лук перьями.

Шаг 4 Ссылка

Растопите на сковороде сливочное масло вместе с подсолнечным.

Шаг 5 Ссылка

Выложите ломтики репы обжаривайте на среднем огне до полуготовности — примерно 7-8 минут.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте на сковороду лук. Посолите, поперчите.

Шаг 7 Ссылка

Обжаривайте до готовности. Подавайте в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного овощного блюда с маринованными овощами и соусом из сметаны и зелени.

Интересные гарниры к мясу

Рассыпчатый гарнирный рис «Рисинка к рисинке»

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно «рисинка к рисинке». Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Капуста на гарнир

Один из самых любимых гарниров в нашей семье. Вкусная, нежная и ароматная капуста получается. Да и хлопот не много. Вобщем, не могу не поделиться!

Потрясающий гарнир из перловки

Традиционно, гарниру не придается большое значение – готовят его побыстрее и попроще. чтобы не заморачиваться. Я предлагаю немного разнообразить свой рацион и приготовить потрясающе вкусный и полезный гарнир. Всем следящим за своим здоровьем и фигурой посвящается.

Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

Уже как неделю лежала цветная капуста и никак не могла дождаться своего часа. И вот наконец-то ей нашлось место на нашем столе и в желудке ))) Цветная капуста – очень вкусный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, а если подключить немного фантазии, то будет не просто очень вкусно, а еще и порадует глаз на столе. Капуста, запеченная с мясом, а в качестве гарнира – овощи с грибочками в сметане.

Гарнир «Томатный рис с сыром»

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, простой в приготовлении, но при этом весьма необычный гарнир! Ко всему прочему, он имеет красивый внешний вид! Приглашаю!

Гарнир из картофеля «Груши»

Один из вариантов гарнира из картофеля))).. Прост в приготовлении.. и очень украсит ваше блюдо.. да и стол)). И опять же, я думаю о детках. им очень понравится картофель в таком виде)))

Жареный рис на гарнир

Рис получается рассыпчатым, один к одному. Получается всегда! Хотите ароматный рис с восточными нотками, добавьте специй (каких, напишу в рецепте). В этот раз я варила без добавления специй, так как этот гарнир подавала к курице-карри, а она и так, сама по себе, пряная. Источник рецепта тетя Маша (Мириам) из клуба кулинаров.

Форель по-царски с гарниром

Вкусное и нежное блюдо для выходного дня! Гарнир из белого риса и шампиньонов, тушенный в сливках, покрыт нежным покрывалом из форели! Пальчики оближешь!

Праздничный картофельный гарнир

Предлагаю Вам интересный, вкусный, очень эффектный и простой картофельный гарнир. К салату, курочке и любому вашему любимому блюду! Смотрите и пробуйте на здоровье, дорогие поварята.

Его величество гарнир

Здравствуйте! Первый день «Звeздной недели» я хочу посвятить гарнирам. Предлагаю вашему вниманию разнообразные их варианты, которые являются неотъемлемой частью полноценного ужина. Выбирайте на свой вкус!

Гарнир. Гарнир – это дополнение к самым разнообразным основным блюдам. Грамотно подобранные гарниры помогают заметно улучшить не только вкусовые, но и питательные свойства готовых блюд. Именно поэтому многие повара небезосновательно полагают, что гарнирам в кулинарии отведена столь же важная роль, как и различным основным блюдам.

Чаще всего гарнир подают к самостоятельным овощным блюдам, а также к блюдам из мяса либо рыбы. В мире встречается великое множество самых разнообразных гарниров, однако наиболее популярными гарнирами принято считать всевозможные каши, грибы, различные макаронные изделия, а также злаковые культуры либо овощи (овощные смеси, а также картофельное пюре, многие бобовые и т. д.). Кроме того, в качестве гарниров нередко могут выступать фрукты, хлеб и некоторые хлебобулочные изделия, колбасная либо мясная продукция, а также бульоны и даже соусы (например, к морепродуктам, которые и так принято считать самодостаточным блюдом). А еще бывают сложные гарниры, которые готовятся из нескольких видов продуктов.

Для того, чтобы гарнир не испортил общее впечатление от трапезы, важно с особой тщательностью подойти к выбору подходящих ингредиентов – от гарниров, ингредиенты которых не сочетаются с основными блюдами, лучше сразу же отказаться.

Есть в кулинарии и универсальные гарниры – они отлично сочетаются с подавляющим большинством основных блюд. К таковым относят отварной картофель либо картофельное пюре, грибы, различные бобовые и овощи. Все эти гарниры станут отличным дополнением и к рыбным, и к мясным блюдам. А гарнир из риса идеально подойдет к блюдам из морепродуктов или к рыбе.

В целом же к мясу можно смело подавать гарниры из круп, спагетти, бобовых и овощей, а к рыбе – зеленый горошек, а также картофельный, морковный либо рисовый гарнир.

Примечательно, что в некоторых странах гарниром считают меньшую часть блюда: например, основным блюдом во вкуснейшем азербайджанском плове будет считаться рис, а вот мясо и фрукты в данном случае выступают в качестве гарнира-дополнения. Такое понимание противоречит общепринятому, однако и оно тоже имеет право на существование.

Сервировать гарнир можно как на общей тарелке с основным блюдом, так и на отдельном блюде. Второй способ будет наиболее предпочтительным при сервировке праздничного стола, так как он дает каждому гостю возможность самостоятельно взять нужное количество гарнира.

Если вы задумываетесь о том, что приготовить на гарнир, эта публикация будет вам полезна. В ней мы собрали самые интересные, очень вкусные и аппетитные варианты на любой вкус. Некоторые рецепты помогут повысить питательную ценность основного блюда. Другие – увеличат вкусовую или эстетическую его составляющую.

Это интересно знать о гарнире

• Слово «гарнир» пришло в обиход с французского языка и, в буквальном переводе, означает наполнять, украшать. Именно потому гарнир подают в качестве дополнения к основному блюду.
• Чаще всего в разных кухнях мира используют овощные и крупяные гарниры. Рецепты большинства из них простые – одно- или двухкомпонентные. Сложные гарниры способны затмить собой вкус и ценность основного блюда.
• Если вы подбираете гарнир к «сытному» мясу (свинине, баранине), используйте овощи. Пюре, соте, тушение, запекание – технику используйте любую. Каша тоже может быть хорошим дополнением к такому продукту. Только готовить ее нужно однокомпонентной (без дополнений) или с маслом.
• К легкому диетическому мясу (курица, кролик), а также морепродуктам и рыбе используйте, крупы, чтобы приготовить гарниры рецепты с фото простые и вкусные. Это могут быть сочетания любой сложности. Но стоит помнить: поддаваясь на эксперименты, стоит помнить о чувстве мере.
• Каши готовить лучше перед подачей, чтобы не приходилось дополнительно греть крупу. Ведь в таком случае она будет менее вкусной.

С приходом осени яркие краски деревьев становятся замечательным вдохновением для создания кулинарных шедевров. Чтобы приготовить красочное блюдо, готовьте с тыквой рецепты гарниров. Простые и вкусные, они необычайно полезны для организма. В этом рецепте вы найдете отличное сочетание сладкого овоща, пикантных специй и нежности молочного компонента.

Подготовьте:

• 400 гр. тыквы;
• 4 ст. л. сметаны;
• Соль, перец молотый по вкусу;
• 4 дольки чеснока;
• 5-6 веточек петрушки.
• 2-3 ст. л. масла подсолнечного.

Тыква в сметанном соусе

Как готовить:

1. Запеченная тыква – то, что можно приготовить на гарнир полезного и вкусного даже холостяку. Особенных навыков для повторения этого блюда вам не потребуется, но результат обязательно порадует. Очистите тыкву от шкурки, ополосните.
2. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
3. Порежьте мякоть кубиками примерно 3х3 см.
4. Посыпьте кубики солью, перцем, небольшим количеством подсолнечного (или оливкового) масла, перемешайте.
5. Застелите лист для выпекания пергаментной бумагой.
6. Выложите на лист тыкву, разровняйте, чтобы кубики равномерно распределились по поверхности. Поставьте запекаться на 30 минут.
7. Если вы не знаете, какой гарнир приготовить на скорую руку, проделанной работы достаточно, чтобы получить вкусную и полезную тыкву к мясу. Но этот рецепт не будет простым. Мы дополним его вкусным соусом.
8. Пока тыква запекается, очистите чеснок, измельчите петрушку. Толстые стебли петрушки не стоит нарезать, аккуратно очистите ветки.
9. Чеснок и петрушку залейте сметаной, доведите до вкуса солью и перцем. По желанию можно добавить и другие специи.
10. Тыква в соусе – то, что приготовить на гарнир быстро и вкусно можно на сковороде. Но более полезным блюдо получается в процессе запекания. Поэтому дождитесь мягкости овоща (около 30 минут при условии установки противня в разогретую духовку), залейте его сверху приготовленным соусом.
11. Продолжите запекание в духовке еще на 10 минут и выключайте. Подавайте гарнир горячим с веточкой петрушки в качестве украшения.

Запеченный картофель под шубой

Запеченный картофель в кожуре – блюдо не просто вкусное, но и полезное. В кожуре содержится большое количество калия, магний и другие элементы, необходимые для поддержания здоровья сердца. Чтобы подавать из картофеля в кожуре аппетитные и вкусные гарниры, рецепты готовьте с шубкой из сыра и добавочных ингредиентов. Чтобы наше блюдо оставалось максимально легким, мы будем использовать зелень и кукурузу.

Подготовьте:

• 6 клубней картофеля;
• 150 гр. сыра;
• 100 гр. кукурузы;
• 0,5-1 пучок зелени;
• 4 зубка чеснока;
• 50 гр. масла сливочного;
• Соль, масло подсолнечное, перец молотый.

Запеченный картофель под шубой

Как готовить:

1. Если необходим гарнир к котлетам, рецепт готовьте без сыра. Так он будет менее сытный. А вот к рыбе лучше повторить нашу технологию без изменений. Помойте картофель, промокните салфеткой влагу.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Порежьте пополам клубни по горизонтали.
4. Посолите, поперчите картофель, выложите на противень стороной в шкурке. Таким образом срез должен быть сверху. Поставьте запекаться клубни.
5. Пока картофель запекается, есть время подумать, какие гарниры можно приготовить еще из картофеля запеченного. Достаточно добавить грибы, и блюдо вполне станет самодостаточным. Также интересным сочетанием станет картофель, запеченный с беконом. В нашем случае более легкий вариант с зеленью. Самое время ее подготовить.
6. Промойте зелень, измельчите.
7. Очистите чеснок, пропустите через пресс.
8. Сыр натрите на терке.
9. Масло сливочное перемешайте с зеленью и чесноком. Добавьте соли и перца по вкусу. Но также учтите степень солености сыра.
10. Когда картофель запечется до полуготовности (около 40-50 минут), приступайте к завершающему этапу. Достаньте из духовки противень. Чтобы получился красивый гарнир к котлетам, рецепт с фото готовьте с кукурузой. Выложите 1-0,5 ч. л. кукурузы замороженной на поверхность.
11. На кукурузу выложите ложкой порцию смеси масла и зелени.
12. Сверху на смесь масла выложите 1-2 щепотки сыра тертого.
13. Запекайте гарнир еще 15 минут до образования красивой корочки.

Пюре из картофеля и сельдерея

Картофельное пюре – слишком просто и довольно скучно. Чтобы разбавить вкус интересным акцентом, сделать блюдо более полезным и ароматным, добавьте немного сельдерея. С этим корнем получаются действительно вкусные гарниры. Рецепты с фото не вызывают сложностей даже у новичков кулинарии.

Потребуется:

• 500 гр. картофеля;
• 100-150 гр. сельдерея;
• 100 мл. сливок малой жирности;
• 50 гр. масла сливочного;
• 1 лавровый лист;
• 0,5 луковицы;
• 1 ч. л. соли без горки.

Пюре из картофеля и сельдерея

Как готовить:

1. Очистите картофель и корень сельдерея.
2. Помойте подготовленные ингредиенты, порежьте кусочками среднего размера.
3. Залейте холодной водой, поставьте на средний огонь закипать.
4. После закипания добавьте соль, лавровый лист, очищенную половинку луковицы.
5. Варите до мягкости около 20-25 минут.
6. Из картофельного пюре получаются наиболее удачные гарниры к мясу. Рецепты с фото осенью многие готовят с добавлению тыквы. Зимой добавить яркого цвета поможет добавление моркови.
7. Слейте воду, извлеките луковицу и лавровый лист.
8. Добавьте горячие сливки и сливочное масло, пюрируйте с помощью толкушки или миксера.

Пюре из зеленого горошка с мятным акцентом

К баранине, свинине, говядине замечательно подходят овощные гарниры. К мясу рецепты с фото выбирайте легкие, однокомпонентные. В качестве примера предлагаем повторить приготовление пюре из зеленого горошка. Чтобы добавить ему вкуса и интересной нотки послевкусия, используйте натуральные ароматизаторы. Какие? Узнайте прямо сейчас из перечня продуктов ниже.

Потребуется:

• 500 гр. горошка зеленого свежего или замороженного;
• 20 гр. сливочного масла;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 лимона;
• 10 гр. мяты свежей;
• Соль, перец.

Пюре из зеленого горошка с мятным акцентом

Как готовить:

1. Для тех, кого интересуют рецепты гарниров простые, этот подойдет в самый раз. Для приготовления блюда вам потребуется не более получаса.
2. Поставьте сотейник на огонь, отмерьте сахар, сливочное масло и 50 мл. воды.
3. Доведите содержимое до кипения, забросьте в сотейник горошек.
4. Томите на слабом огне 5 минут. Если используете замороженный горошек, томите немного больше. Здесь нужно сделать запас времени на процесс оттаивания. Поэтому готовьте около 10 минут.
5. Пока горошек томится под крышкой на слабом огне, ополосните мяту, мелко нарежьте. Мята даст приятное послевкусие и сделает вкусным гарнир к котлетам. Рецепты с фото пюре из горошка готовятся буквально в два счета.
6. Добавьте мяту в сотейник, немного соли и перца.
7. Выдавите сок к горошку из половины лимона. Потушите еще минуту и снимите с огня.
8. Выложите массу в чашу блендера, измельчите.
9. Протрите пюре через мелкое сито. Если масса получилась излишне густой, разбавьте добавлением 1-2 ст. л. горячих сливок.

Булгур – универсальный низкокалорийный гарнир

Те, кто следят за красотой фигуры, считают калории или попросту предпочитают максимально «легкую» пищу, отдают предпочтение крупам. Если вам рис или гречка наскучили, обратите внимание на булгур. Эта крупа стремительно расширяет армию своих поклонников. Секрет ее популярности прост: богатая на полезные элементы, она содержит предельно мало калорий. Поэтому с ней получаются легкие гарниры. Рецепты с фото простые и готовятся быстро, что также нравится занятым хозяйкам.

Вы в поиске идеи гарнира к мясу, курице, рыбе? Специально для вас мы подобрали коллекцию лучших рецептов и идей для гарниров с подробными инструкциями приготовления из доступных продуктов.

Вашему вниманию: более 100 рецептов и идей гарниров

Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом

Свиные рёбрышки приобретут более оригинальный вкус, если приготовить их с нутом и пряными травами, а большую сочность этому мясному блюду придадут помидоры.

Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом

Чечевица зеленая является очень полезным продуктом, но не каждому она по душе, а тем, кто не слишком сильно любит ее, рекомендуется приготовить замечательное чечевичное блюдо с как

Гратен из цветной капусты рецепт с фото пошагово

Гратен из цветной капусты – очень легкое и вкусное блюдо, которое можно съесть на обед или ужин не боясь, поправится.

Салат с баклажаном и нутом

Из нута и баклажана можно приготовить очень сытный, вкусный и малокалорийный салат.

Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем

Готовится рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем очень быстро, а справиться с готовкой такого сытного блюда сможет даже начинающий кулинар.

Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото

Знаменитое блюдо «Гнездо глухаря» понравится каждому члену семьи! Сытно, вкусно, изысканно. Приготовить по нашему рецепту с фото сможет даже неопытная хозяйка.

Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт

Салат из морковки с сухариками и колбасой готовится очень быстро, а самое главное, для такого блюда понадобится минимальное количество продуктов.

Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Сочетание консервированных ананасов и курицы получается необычным, хотя уже много лет используется в кулинарии.

Салат «Нежность» с куриными яйцами

Салат из стручковой фасоли пользуется популярностью, его готовят из разных ингредиентов, благодаря чему закуску можно сделать диетической.

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра является одной из любимых закусок, которую готовят летом, чтобы наслаждаться вкусом заготовки зимой.

Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Тонкая лапша «Фунчоза» используется для приготовления различных салатов в азиатской кухне. Хозяйки подают закуску на стол, так как она подходит к любым блюдам.

Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото

Салат «Подсолнух» знаменит своим ярким внешним видом, ведь при правильном оформлении закуска получается в виде красивого цветка.

Кабачки запеченные в духовке с фаршем: пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки считаются диетическим блюдом, которое готовится быстро и легко. В качестве начинки обычно используют мясной или куриный фарш, а также свежие овощи.

Кабачки с яйцом на сковороде: рецепт с фото

Жареные и тушеные кабачки с яйцом готовятся просто и быстро, такое блюдо может стать отличным ужином или завтраком для всей семьи.

Кабачки с творогом в духовке: рецепты быстро и вкусно

Кабачки с творогом в духовке считаются простым и вкусным блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке: рецепт с фото

Из куриной грудки можно приготовить множество вкусных блюд, но самым популярным считается отбивная, которая готовится с сыром и свежими томатами.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке: рецепты с фото

Запеканка из кабачков очень популярна, так как блюдо готовится быстро и получается очень нежным. Лучше всего использовать для рецепта молодые овощи, которые имеют тонкую кожицу.

Как вкусно потушить кабачки с овощами на сковороде: рецепт с фото

Кабачки универсальны, ведь из них готовят различные блюда, в состав которых могут входить овощи, мясо, фарш и пряные добавки.

Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке с сыром: рецепт с фото

Цветная капуста считается диетическим овощем, так как она низкокалорийной и помогает в похудении. Блюда из этой капусты получаются легкими, нежными и очень вкусными.

Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Баклажан считается диетическим овощем, поэтому из него часто готовят легкие и полезные блюда.

Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото

Баклажаны по-турецки с фаршем очень сытные, и просты в приготовлении. Турецкая кухня считается одной из самых популярных в мире.

Баклажаны – самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото

Блюда из баклажанов пользуются популярностью, так как овощ обладает уникальным вкусом. Плоды сочетаются с любыми овощами, а также мясом и курицей.

Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт

Кабачки, приготовленные с сыром, чесноком и помидорами в духовке – это отличный вариант сытной и здоровой закуски.

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Простой пошаговый фото-рецепт поможет приготовить вкусные кабачки в кляре с чесноком на сковороде.

Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото

Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой – это отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Рисовая каша с курагой

Часто перед нами стоит задача приготовить на скорую руку не только вкусный, но также и сытный, и полезный завтрак для всей семьи, в том числе и для детей.

Удивительно простое в приготовлении овощное соте, от вас потребуется только сложить продукты в определенном порядке и они сами будут тушиться в собственном соку.

Баклажаны с шампиньонами

Тушеные баклажаны с шампиньонами – это отличный гарнир к мясным блюдам, а также практически любым блюдам из картофеля.

Икра из баклажанов классическая

Это классический рецепт для приготовления жареной икры из баклажанов в домашних условиях.

Жареная картошка с маслятами

В конце лета и начале осени собирают урожай грибов, а особенно маслят.

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

О гарнирах простых и сложных. Советы по приготовлению

Самый простой гарнир — это отварная или жареная картошка, макароны, вермишель, различные каши и смеси овощей.

Варить макароны совсем не сложно, но, тем не менее:

Три главных правила «макаронной азбуки».

1. Любые макаронные изделия кладем в кипящую подсоленную воду. Советую вам сразу же помешать в кастрюле длинной ложкой, чтобы макароны не прилипли ко дну.
2. Варим макароны на умеренном огне, под крышкой — до тех пор, пока не станут мягкими, но не до такой степени, чтобы они расползлись и потеряли форму.
3. Сваренные макароны откидываем в большой дуршлаг и промываем обязательно очень горячей водой, а потом немного сдобрим их сливочным маслом.

К столу макароны подают горячими. Если они остыли, то разогрейте их на совсем маленьком огне или в микроволновой печи.

Два простых гарнира из картофеля

Первое — картофельное пюре. Без сомнения, это один из самых вкусных гарниров. Но только в том случае, если вы правильно его приготовите и правильно подадите.

К тому моменту, как вы соберетесь толочь разварившийся картофель деревянной толкушкой или специальным приспособлением, у вас должны быть наготове все дополнительные продукты: сливочное масло, горячее молоко и, если захотите, пара столовых ложек сметаны. Молоко вливайте тоненькой струйкой, когда в картошке уже не останется комков,и продолжайте толочь дальше. Готовое пюре должно быть нежным и однородным. Сметану или яйцо добавляют в самую последнюю очередь.

А подавать картофельное пюре надо свежайшим, с пылу с жару. Остыв, оно теряет вкус.

Второе картофельное блюдо для гарнира гораздо проще, его можно назвать толченой картошкой.
Горячую, хорошо разваренную картошку надо немного потолочь, добавить в нее побольше сливочного масла и посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью. Вот и всё!

Из картофеля можно приготовить огромное количество гарниров, которые могут быть и самостоятельным блюдом: картофель фри, картофель гриль, отварной картофель, жареный картофель, запеченный картофель, картофельные крокеты, различные картофельные запеканки и множество других вкусных и интересных гарниров из картофеля.

Сложные гарниры

На самом деле ничего сложного в приготовлении таких гарниров нет. Просто они состоят не из одного компонента, а из двух или больше. Скажем, положили вы к жареному мясу и картошке яичницу глазунью — вот и один вид сложного гарнира. А можно вместо яичницы положить две ложки тушеной капусты. Также можно приготовить рис с овощами.
Словом, сложный гарнир вы можете придумывать, исходя из возможностей и собственной фантазии.

Экспериментируйте с удовольствием! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Легкие гарниры для пикника No-Cook: Cooking Channel | Рецепты гарниров для барбекю и пикника: Cooking Channel

5-минутный салат: козий сыр, зелень и белая фасоль

Пятиминутный салат Элли без приготовления невероятно легко приготовить, он позволяет свежим летним ингредиентам, таким как спелые помидоры, сиять.Секрет в ее простом домашнем винегрете и горстке разорванных листьев базилика, которые придают салату ароматный вкус.

Получите рецепт: Пятиминутный салат: козий сыр, зелень и белая фасоль

Слау из папайи с пряным медовым винегретом

Kelsey juliennes mango and papaya, добавляет измельченный арахис для хрустящей корочки и смешивает комбинацию тропических фруктов с пикантной заправкой для салата, сладкого и яркого, как летний день.

Получите рецепт: Слау из папайи с пряным медовым винегретом

Панзанелла (Летнее блюдо из черствого хлеба)

Салат панзанелла Деби и Габриэле — отличный способ использовать черствый хлеб и привнести вкус Тосканы на пикник.Обязательно упакуйте E.V.O.O. и уксус в корзине, чтобы заправить салат прямо перед тем, как съесть.

Получите рецепт: Панзанелла (летний закуски из черствого хлеба)

Греческий салат фета и огурцы

Сыр фета добавляет солености легкому и освежающему салату из огурцов Майкла Саймона, и, поскольку на сборку уходит всего 10 минут, вы можете потратить больше времени на впитывание этого витамина D.

Получите рецепт: Греческий салат фета и огурцы

Морковная лепешка

Вместо метода жульена, традиционно используемого при приготовлении лосося, Альтон Браун использует овощечистку, чтобы разрезать морковь на длинные тонкие ленты, которые красиво смотрятся, сложенные высоко в миске.

Получите рецепт: Морковная лепешка

Салат из нута и шпината с тминовой заправкой

Чтобы салат оставался хрустящим на пикнике, упакуйте тминовую заправку Элли и йогуртовый соус в отдельные емкости от смеси шпината и нута.

Получите рецепт: Салат из нута и шпината с тминовой заправкой и йогуртовым соусом

Антипасто Салат

Паста фузилли в форме спирали с салями, копченой индейкой и итальянскими сырами отлично подойдет для лета, но не забудьте оставить этот салат в холодильнике, пока не будете готовы его подавать.

Получите рецепт: Антипасто Салат

Салат Деби

Сливочно-ореховый вкус авокадо уравновешивает вкус красного лука в быстром и легком салате Деби Мазар.

Получите рецепт: Салат Деби

Классический салат из макарон

Макаронный салат Келси обладает идеальным балансом жевательной, хрустящей и кремообразной текстуры, а свежий укроп придает освежающий привкус трав.

Получите рецепт: Классический салат из макарон

Панзанелла в стиле Путтанеска

Эта яркая панзанелла, или хлебный салат, обладает всей соленой остротой классического соуса путтанеска, но при этом не требует приготовления.

Получите рецепт: Панзанелла в стиле Путтанеска

50 простых низкоуглеводных рецептов гарниров

Вы в конечном итоге едите тот же скучный ужин с гарниром после ужина? Вот 50 простых низкоуглеводных рецептов гарниров, которые изменят мир!

Если вы пытаетесь придерживаться низкоуглеводной диеты, но не знаете, с чего начать, я думаю, что этот обзор рецептов будет вам очень полезен.Я выбрал свои 50 лучших низкоуглеводных гарниров, которые полны полезных для вас питательных веществ, поскольку все они содержат овощи. Вы будете так довольны, что даже не поймете, что не едите крахмал!

Многие из этих рецептов также не содержат глютен, и если вы не добавляете сыр в некоторые из рецептов, у вас также будут рецепты, подходящие для палео! Все они сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть, и эти 50 низкоуглеводных гарниров очень легко и быстро приготовить.

Что такое низкий уровень углеводов?

Низкоуглеводная диета — это диета с низким содержанием углеводов, таких как сахар, макаронные изделия, бобы и хлеб.Вместо этого он богат белком, жирами и полезными овощами. Некоторые люди съедают менее 5% углеводов в своем ежедневном приёме пищи, если они придерживаются низкоуглеводной диеты, но вам не обязательно соблюдать диету, чтобы насладиться этими низкоуглеводными добавками!

Подходит ли вам низкоуглеводный продукт?

Все эти рецепты здесь наполнены овощами! Поскольку они очень тяжелые, я бы сказал, что они полезны для вас! Кроме того, если у вас есть проблемы с увеличением количества овощей в своем рационе, эти рецепты с низким содержанием углеводов — идеальный способ есть больше овощей!

Я не говорю, что углеводы вредны для вас, но если у нас есть основное блюдо с высоким содержанием углеводов, такое как рецепт пасты на ужин, мы всегда делаем низкоуглеводную сторону, чтобы сбалансировать блюдо! Это помогает нам не чувствовать себя перегруженными.

Можно ли приготовить эти гарниры раньше времени?

Да! Многие из этих низкоуглеводных гарниров можно приготовить заранее или даже заморозить на потом! Если вы нажмете на рецепты, там должны быть инструкции о том, как приготовить это заранее. Также есть инструкции, в которых рассказывается, как хранить остатки.

Некоторые основные блюда, которые вы могли бы подать с этими легкими рецептами низкоуглеводных гарниров

Если вы ищете основные блюда, которые можно подавать с этими восхитительными низкоуглеводными гарнирами, попробуйте эти:

---

50 простых рецептов низкоуглеводных гарниров

Рецепт более здоровой запеканки из зеленой фасоли

Рецепт запеканки из брюссельской капусты

Салат из брюссельской капусты с пармезаном

Легкий рецепт салата из капусты

Рецепт капустного стейка

Рецепт салата из цветной капусты и картофеля

Острый рецепт жареной цветной капусты

Обжаренные цуккини в чесночном масле

Рецепт зеленой фасоли с чесночным маслом

Легкий рис с цветной капустой цуккини

Жареная брюссельская капуста с горчичным соусом Майо

Бальзамический рецепт жареных овощей

Рецепт запеканки со спагетти и тыквой

Легкий рецепт укусов гуакамоле с креветками

Рецепт легко обжаренных овощей

Салат с брюссельской капустой и беконом

Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты

Легкий рецепт салата из брокколи

Рецепт салата из помидоров и авокадо

Рецепт жареной мускатной тыквы

Рецепт салата из яиц авокадо

Жареная цветная капуста с чесноком и пармезаном

Super Easy Салат с авокадо, огурцом и тунцом

Пюре из жареной мускатной тыквы

Рецепт легкой жареной желудевой тыквы

Суп из мускатной тыквы

Салат из брюссельской капусты

Сковорода для грибов с чесноком и маслом

Супер легкий салат из капусты брокколи

Салат тако из говяжьего фарша

Легкие обеденные роллы с низким содержанием углеводов

Супер свежий салат с креветками и помидорами

Рецепт риса с золотой цветной капустой

Жареная брюссельская капуста с чесноком и пармезаном

Рецепт яичных кексов на завтрак

Легкий рецепт средиземноморского салата

Салат из креветок, авокадо и огурцов

Рецепт пюре из цветной капусты Whole30

Салат с курицей и авокадо на гриле

Жареная зеленая фасоль с острым соусом тахини

Сливочный салат из цветной капусты с авокадо (Whole30, палео, низкоуглеводный)

Чеснок, пармезан, цветная капуста, рис, рецепт

Рецепт салата Табуле из цветной капусты «Рис»

Простой салат из капусты с заправкой из авокадо

Салат из нарезанной красной капусты и капусты

Брюссельская капуста, глазированная гранатом

Салат из вяленых помидоров и песто из цветной капусты

Средиземноморский салат из цветной капусты

Рецепт салата из помидоров и креветок с песто

Крекеры из миндальной муки с низким содержанием углеводов

опубликовано 8 декабря 2020 г.Оливия

25 легких гарниров для лучшего празднования Пасхи

Эта коллекция из 25 легких гарниров включает рецепты, которые может приготовить любой! Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, эти рецепты обязательно станут фаворитами в вашей коробке с рецептами и сделают ваше празднование Пасхи особенным.

Пасха не за горами, а это значит, что пора окончательно составить меню. Я спланировал закуски, основное блюдо и десерт, оставив открытым то, что можно было бы считать лучшей частью трапезы — гарниры.

Как и любой особый праздник или праздничный обед, гарниры, как правило, являются «настоящей» звездой шоу. Они не только восхитительны сами по себе, но и помогают любому второму блюду сиять немного ярче.

В этом году я с нетерпением жду празднования Пасхи с новым вниманием.Я буду уважать семейные традиции и добавлю несколько новых идей на день, который наверняка будет совсем не скучным. Сделаем эту Пасху самой лучшей!

Салаты

Свежая стручковая фасоль в яркой лимонной заправке с помидорами, луком и сыром фета — отличный салат! Этот чистый и простой рецепт идеально подходит в качестве гарнира к трапезе в будние дни и всегда приветствуется на праздничном шведском столе.

Получить рецепт

Поднимите свой салат из капусты на совершенно новый уровень со сладкой, острой клюквой и хрустящими орехами пекан. Смешайте яблоко и немного пикантного зеленого лука, затем смешайте их все в сливочной заправке, чтобы получилось блюдо, которое станет фаворитом на любом собрании!

Получить рецепт

Салат из помидоров и огурцов — это освежающее блюдо, обладающее ярким свежим вкусом.Это просто сделать с яркой заправкой, полной трав. Это восхитительный салат, который словно всплеск лета на вашей тарелке!

Получить рецепт

Этот простой в приготовлении салат сочетает в себе свежую хрустящую брокколи и цветную капусту со сладкой клюквой и копченым беконом, что делает его невероятно вкусным гарниром круглый год! Он отлично подойдет к семейной трапезе, во время праздников и идеально подходит для ужинов под крышей.

Продолжить чтение

Свежие помидоры, огурцы, лук и зелень в легкой сливочной заправке с пастой делают салат, перед которым невозможно устоять! Салат с пастой из сливочных помидоров и огурцов не только легко приготовить, но и красочный, прохладный, и он выполняет двойную функцию в качестве гарнира или салата.

Получить рецепт

Классический салат из гороха — это прохладный вкусный гарнир, который можно подавать в любое время года. Этот салат, приготовленный из замороженного сладкого горошка, бекона, сыра, лука и яркой сливочной заправки, идеально подходит для кулинарии, обеда и праздничных фуршетов. Не позволяйте этому простому блюду ввести вас в заблуждение, оно наполнено восхитительными вкусами, в которые вы влюбитесь уже после одного укуса!

Получить рецепт

Овощи

Экстра сливочные яйца с пряностями — классическая закуска, которая понравится публике, и она обязательна для любого южного праздника.Этот рецепт вареного яйца прост, без излишеств и необычных дополнений. Это идеальная закуска для праздников, вечеринок и собраний в любое время года.

Получить рецепт

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на медленном огне с небольшим количеством копченого бекона, навевает незабываемые воспоминания о семейных ужинах. Эти зеленые бобы в «южном стиле» — традиция во многих домах, их всегда готовят на крытых ужинах и церковных пикниках.

Получить рецепт

Эта насыщенная кремовая кукуруза с легким оттенком сладости может стать отличным гарниром. Эта взбитая кукуруза не только восхитительна, но и проста в приготовлении, поскольку всю работу делает мультиварка! Освободите свою плиту и духовку во время праздников, приготовив кукурузные сливки в мультиварке!

Получить рецепт

Жареная спаржа с поджаренными масляными панировочными сухарями Панко, лимоном и сыром фета — это изысканный гарнир, который легко приготовить! Быстрый и простой рецепт, который идеально подходит для ужина в будние дни, но достаточно особенный для праздников или когда вы развлекаетесь.

Получить рецепт

Южный томатный пирог — классический летний рецепт! Слои спелых помидоров, сыра, песто, зелени и лука, запеченные в слоистой корочке, для получения восхитительного пикантного пирога.

Получить рецепт

Узнайте, как каждый раз готовить идеальный рис в Instant Pot! Пушистый рис, приготовленный с кокосовым молоком, цедрой лайма и соком, с добавлением петрушки — это свежий вариант традиционного гарнира, который можно подавать в любое время года.

Получить рецепт

Супер хрустящая снаружи и нежная внутри, брюссельская капуста во фритюрнице невероятно вкусна! Этот простой в приготовлении рецепт, состоящий всего из четырех простых ингредиентов и волшебства фритюрницы, станет вашим новым любимым способом приготовления этого вкусного овоща.

Получить рецепт

Палочки сельдерея, фаршированные сливочным сыром, беконом, зеленью и сыром чеддер, невероятно хороши! Этот рецепт, который подают в качестве закуски или закуски, обязательно станет любимым на вечеринках, кулинарии и семейных торжествах.

Получить рецепт

Прекрасно обжаренная морковь, смешанная с маслом, медом и лимоном, легко приготовить, и перед ней невозможно устоять. Идеально подходит для любого праздничного стола, но достаточно проста для ужина в будние дни!

Получить рецепт

Запеканка из копченой крупы с сыром Гауда, полная глубокого и насыщенного вкуса, выводит комфортную еду на совершенно новый уровень! Этот простой рецепт отлично подойдет к жареному стейку, свинине и рыбе или в любое время, когда вам захочется вкусный гарнир с насыщенным вкусом.

Получить рецепт

Картофель

Прекрасный, идеально приготовленный зубчатый картофель — это классика, в которую вы влюбитесь после одного укуса! Нежный, тонко нарезанный картофель запекается в густом сливочном соусе и представляет собой гарнир, который отлично подходит к любому основному блюду и является обязательным блюдом на праздники.

Получить рецепт

Сделанные из ананаса, коричневого сахара и меда, с правильным количеством соуса барбекю и горчицы, а затем покрытые беконом, эти бобы исчезнут со стола в первую очередь.

Сделай это!

Пушистый рис, идеально приправленный, затем приправленный чесноком и свежими травами, каждый раз получается красиво благодаря Instant Pot!

Сделай это!

Свежая зелень и фасоль, приготовленная на медленном огне с небольшим количеством копченого бекона, навевает незабываемые воспоминания о семейных ужинах. Эти зеленые бобы в «южном стиле» — традиция во многих домах, их всегда готовят на крытых ужинах и церковных пикниках.

Сделай это!

Рис с грибами, приготовленный из 7 простых ингредиентов, является восхитительным гарниром и сам по себе может стать вкусным блюдом. Этот пикантный рецепт со слоями вкуса обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Сделай это!

Ананасовая запеканка стала классическим южным блюдом, и не зря. Он сладкий, пикантный и с маслянистой начинкой, что вызывает полное привыкание!

Сделай это!

Запеканка из копченой крупы с сыром Гауда, полная глубокого и насыщенного вкуса, выводит комфортную еду на совершенно новый уровень! Этот простой рецепт отлично подойдет к жареному стейку, свинине и рыбе или в любое время, когда вам захочется вкусный гарнир с насыщенным вкусом.

Сделай это!

Макинтош и сыр с перцем Джек, моцареллой и пармезаном — сливочный, сочный и пикантный. Этот сверхбыстрый рецепт скоро станет вашим любимым блюдом, когда у вас мало времени на приготовление.

Сделай это!

Пышный рис, приготовленный с кокосовым молоком, цедрой лайма и соком, с добавлением петрушки — это свежий вариант традиционного гарнира, который можно подавать в любое время года.

Сделай это!

Южный кукурузный хлеб Заправка сельдереем, луком и нужным количеством приправ — традиция во время праздников. Это классическое блюдо, которое подается с индейкой и сбрызнуто подливкой, обязательно понравится всем собравшимся за столом!

Сделай это!

Фрукты

Свежие фрукты в яркой цитрусовой заправке с легким намеком на корицу — отличное блюдо, которое легко приготовить, когда вы кормите толпу.Это всегда одно из первых блюд, которое попадает на мой фуршет. Организуете ли вы праздничную вечеринку, семейное воссоединение, блочную вечеринку или отдыхаете, этот фруктовый салат станет фаворитом поклонников!

Получить рецепт

Салат «Амброзия» — классический рецепт, перед которым сложно устоять. Сделайте из ананаса, вишни, апельсинов, кокоса, орехов пекан и винограда, завернутых в свежие взбитые сливки и зефир, — фруктовый салат, из которого сделаны мечты!

Получить рецепт

Ананасовая запеканка стала классическим южным блюдом, и не зря.Он сладкий, пикантный и с маслянистой начинкой, что вызывает полное привыкание!

Получить рецепт

Simple Grape Salad удивительно свежий, сладкий и сливочный с хрустящей начинкой, перед которой невозможно устоять! Этот простой в приготовлении рецепт, который подают в качестве гарнира или десерта, всегда излюблен на праздниках, во время ужина, когда вы развлекаетесь, на свадьбе или в детском душе.

Получить рецепт

Хрустящие яблоки, сочный виноград вместе с хрустящим сельдереем и грецкими орехами смешаны с кремовой заправкой, чтобы приготовить супер восхитительный классический рецепт! Вальдорфский салат — это идеальный гарнир для сервировки в любое время года, он идеально подходит для закрытых ужинов, обедов или когда вы кормите толпу.

Получить рецепт

15 простых рецептов гарниров на День Благодарения в последнюю минуту

SALT LAKE CITY — Ну вот и наступила неделя Благодарения. Без сомнения, эта осень была полна беспокойства, стресса, неизвестных событий и праздников, которые нужно отмечать так, как мы никогда не ожидали и не хотели. Но вот и мы.

Просто потому, что ваши планы на День Благодарения изменились по сравнению с другими годами или совсем недавно из-за неопределенности с COVID-19, это не значит, что вам нужно скучно поесть на День Благодарения или полностью пропустить празднование.Вот 15 вкусных и простых рецептов, которые можно составить в последнюю минуту для особого, но уникального праздника.

Но сначала, вот несколько советов для тех, кто проводит небольшие собрания с людьми в одном доме вместо больших семейных собраний:

• Выберите грудку индейки или целую курицу вместо традиционной гигантской индейки (если вы не любите есть остатки от нескольких дней до недель). Вы должны найти грудку индейки в местном продуктовом магазине или выбрать курицу, если хотите запечь целую птицу.
• Придерживайтесь любимых сторон. Когда у нас большие собрания, нужно много сторон, и я уверен, что есть некоторые, которые вам не нравятся. Вместо того, чтобы пытаться приготовить все стороны (и десерты), приготовьте свои любимые парные блюда и наслаждайтесь ими.
• Остатки перепрофилирования . Тарелка остатков на День Благодарения обычно восхитительна и восхитительна для обеда или двух, но что вы будете делать с остальными? Превратите остатки во что-нибудь другое. Например: выберите день, когда у вас есть немного времени, и используйте оставшееся картофельное пюре, чтобы приготовить ньокки.Или добавьте начинку в вафельную смесь и приготовьте пикантные вафли на поздний завтрак. Или, мой любимый вариант, приготовить легкий бутерброд с индейкой и бри с домашней черничной горчицей из трех ингредиентов.

1. Бри, запеченный с клюквой от зарегистрированного диетолога Дженни Ши Рон из My Cape Cod Kitchen

Фото: Jenny Shea Rawn

Подавайте это как закуску или съешьте с ужином. В любом случае, это необычно, по-особенному и на самом деле просто! Кроме того, из него получаются отличные остатки с индейкой на бутерброде.

2.Обжаренные грибы с кленовым бальзамиком от диетолога Шеннона А. Гарсиа из KISS in the Kitchen

Моя семья никогда не делала грибы к индейке, но пару лет назад я приготовила грибную подливку для своего ужина Fakesgiving, чтобы мои друзья, которые едят веганскую пищу тоже могла быть подливка. Теперь я новичок в грибах с индейкой. Эти легко обжаренные грибы идеально сочетаются с другими деревенскими вкусами блюд на День Благодарения.

3. Картофель по-деревенски и брюссельская капуста Au Gratin

Позвольте мне сказать, моя мама не ест картофель без запекания, и она сказала, что ей очень понравился этот рецепт.В этом году рекомендую добавить в свое меню.

4. Обжаренная в чесночном соусе беби-капуста от зарегистрированного диетолога Келли Джонс

Жареная капуста Келли — идеальный простой гарнир. Это займет всего 10 минут и является отличным рецептом для людей, которые не уверены, нравится ли им капуста. Чеснок их зацепит!

5. 30-минутные булочки на ужин в магазине Six Sisters ‘Stuff

Фото: Six Sisters’ Stuff

Ваши любимые роллы, купленные в магазине, закончились? Не волнуйтесь, приготовьте свое блюдо по этому очень простому 30-минутному рецепту.Домашние булочки для обеда — лучший и такой недорогой вариант.

6. 10-минутный вегетарианский соус от зарегистрированного диетолога-диетолога Эмили Купер

Если у вас есть гости, которые едят вегетарианец, то это легкий соус для них. Или, если вы совершили ошибку, которую допустил я, — рассолите индейку и попробуйте использовать капли для подливки, — тогда вам понадобится другой вариант. Хорошо, что этот соус занимает всего 10 минут и готовится из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой.

7. Пикантные веганские фаршированные желудями тыквы с диким рисом от зарегистрированного диетолога Мелиссы Ньевес из Fad Free Nutrition Blog

Это простое блюдо из кабачков считается двумя разными блюдами в одном. Начинка из дикого риса — одно блюдо, а тыква — второе. Двойные боковины идеально подходят для небольшого ужина в День Благодарения.

8. Грибные равиоли с кабачком и коричневым маслом от зарегистрированного диетолога Джуди Барб

Это осеннее блюдо идеально, если ваши планы на День Благодарения изменились в последнюю минуту, и у вас не было времени купить и разморозить индейку.Он особенный, легкий и наполненный лучшими осенними ароматами.

9. Запеканка из сладкого картофеля через Crystal Karges из Crystal Karges Nutrition

Фото: Crystal Karges

Быстро приготовьте сладкий картофель в кастрюле быстрого приготовления или в микроволновой печи, чтобы сэкономить время на приготовление. Эта запеканка из сладкого картофеля сладкая, сливочная и очень ароматная. Это восхитительный гарнир к ужину на День Благодарения.

10. Жареные брюссельские капусты с кленовой горчицей от диетолога Кристины Тодини из Fork in the Road

Я пускаю слюни, когда пишу это.Клен + горчица — одно из моих любимых вкусовых сочетаний. Этот простой рецепт превратит любого, кто любит брюссельскую капусту, в поклонника брюссельской капусты.

11. Жареная спаржа с лимоном и чесноком от зарегистрированного диетолога-диетолога Эми Горин

Фото: Эми Горин

Жарить овощи так легко и удобно. Этот простой рецепт идеально подходит для Дня Благодарения, потому что его подготовка занимает всего пару минут, и вы можете позволить духовке делать всю остальную работу, а вы переходите к другим задачам.

12. Салат из тыквы, клюквы и киноа от зарегистрированного диетолога Эдвина Кларк

Это было бы очень вкусно, просто говоря! Я бы добавил в этот салат остатки индейки и съел бы его на обед.

13. Клюквенно-яблочно-апельсиновый соус от дипломированного диетолога Алены Харламенко

Фото: Алена Харламенко

Отличный способ получить максимум удовольствия от небольшого обеда в День Благодарения — превратить простые гарниры в особенные, полные аромата.Этот клюквенный соус с парой надстроек отлично подойдет вам.

14. Салат из свеклы и рукколы

Этот простой салат — мой любимый способ есть свеклу. Его легко приготовить, и он полон аромата.

15. Картофельное пюре быстрого приготовления с сыром и «жареным» чесноком

Фото: Rebecca Clyde

Бросьте чеснок в духовку, если вы его уже используете, или быстро обжарьте, чтобы он стал мягче. В любом случае на вкус он один и тот же.

Надеюсь, эти простые гарниры вдохновят вас на вкусный, небольшой и безопасный День Благодарения в этом году.

---

Об авторе: Ребекка Клайд

Ребекка — зарегистрированный диетолог, диетолог, который специализируется на том, чтобы помогать женщинам обрести счастье и чувствовать себя комфортно в своей коже, давая им возможность питать свой разум и свое тело. Она также неустанно работает, чтобы помочь людям отвергнуть нереалистичные и опасные ожидания от женщин, чтобы они выглядели определенным образом, и ей нравится помогать женщинам улучшать свой образ тела. Она управляет диетическим бизнесом в Солт-Лейк-Сити. Вы можете подписаться на нее в Facebook и Twitter, а также на ее бесплатную частную группу поддержки в Facebook, чтобы вдохновить ее на еду и здоровье.Вы также можете скачать ее бесплатный список здоровых продуктов, чтобы экономить часы на кухне каждую неделю.

---

Примечание редактора: Информация в этой статье носит исключительно информационный характер. Содержание не предназначено и не должно толковаться как замена профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья ; Любые мнения, заявления, услуги, предложения или другая информация или контент, выраженные или предоставленные, принадлежат соответствующим авторам или дистрибьюторам, а не KSL.KSL не подтверждает и не несет ответственности за точность или надежность любых мнений, информации или заявлений, содержащихся в этой статье. KSL прямо снимает с себя всякую ответственность за действия, предпринятые или не предпринятые на основании содержания этой статьи.

×

Фотографии

Другие истории, которые могут вас заинтересовать

Рецепты легких палео-гарниров

С этими рецептами палео-гарниров вы не должны пропустить, когда захотите свои любимые удобные продукты на палеодиете.Вы можете приготовить практически любой палео-гарнир!

Лучше всего то, что большинство палео-гарниров наполнено овощами, поэтому вы получаете питание вместе с едой. Проверьте эту коллекцию, чтобы найти лучшие идеи для палео-гарниров, которые также оказались полезными.

Если вам нужны идеи, что подавать с этими палео-гарнирами, ознакомьтесь с моими рецептами палео-ужинов. Есть сочетание блюд практически для любой стороны.

Просто нажмите на картинки ниже, чтобы просмотреть рецепты палео-гарниров.

, автор: Peta O’Brien Day Последнее обновление: , 28 мая 2021 г. Оставить комментарий

, автор: Maya Последнее обновление: , 29 февраля, 2020 г. 22 комментария

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. Оставить комментарий

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. 6 комментариев

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. 15 комментариев

от Maya Последнее обновление 31 марта 2020 г. 1 комментарий

от Maya Последнее обновление 31 марта 2020 г. 6 комментариев

от Maya Последнее обновление 26 февраля 2020 г. Оставить комментарий

от Maya Последнее обновление 6 декабря 2020 г. 3 комментария

от Maya Последнее обновление 26 февраля 2020 г. 10 комментариев

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. 19 комментариев

от Maya Последнее обновление 28 февраля 2 020 22 комментария

от Maya Последнее обновление 14 января 2021 г. 10 комментариев

от Maya Последнее обновление 1 апреля 2020 г. 15 комментариев

от Maya Последнее обновление 12 ноября 2020 г. 14 комментариев

от Maya Последнее обновление 31 марта 2020 г. 4 комментария

от Maya Последнее обновление 31 марта 2020 г. 17 комментариев

от Maya Последнее обновление 31 марта 2020 г. 14 комментариев

от Maya Последнее обновление на 31 марта 2020 г. 10 комментариев

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. 27 комментариев

от Maya Последнее обновление 29 февраля 2020 г. Оставить комментарий

от Maya Последнее обновление 29 мая , 2020 16 комментариев

от Maya Последнее обновление 1 апреля 2020 г. 9 комментариев

от Maya Последнее обновление 1 июня 2020 г. 8 комментариев

от Maya Последнее обновление 31 марта, 2020 26 комментариев

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. 20 комментариев

от Maya Последнее обновление 29 мая 2020 г. 42 комментария

Лучшие рецепты гарниров для улучшения ваших блюд

Вы когда-нибудь получите тяга к определенному блюду? Вы только что думали об этой конкретной вещи весь день и не можете дождаться, когда приедете домой и приготовите ее? Но потом вы понимаете, что должны питаться здоровой пищей, и что часть здоровой еды — это хорошие гарниры, которые сделают ее более питательной.Вот что такое взросление, правда? Итак, теперь вы должны подумать о том, что вам следует приготовить, чтобы съесть то блюдо, о котором вы мечтали в течение нескольких дней.

В этой статье мы поделимся с вами рецептами легких гарниров. Это действительно наши любимые, лучшие из лучших, и мы рады поделиться ими с вами. От восхитительных соусов до особых картофельных деликатесов и классических блюд техасско-мексиканской кухни — у нас есть множество идей, которые помогут вам завершить следующий обед и вызвать улыбку на ваших лицах.

Карривурст соус

Currywurst неизвестен многим американцам, но на самом деле так быть не должно. Карривурст — это уличная еда из Берлина, Германия, и она действительно демонстрирует мультикультурное прошлое Берлина. Он берет что-то явно немецкое, в данном случае обычную колбасу, а затем объединяет это с чем-то явно экзотическим и иностранным (как вы уже догадались! Это часть карри).

Итак, карривурст — это жареный во фритюре сарделька, утопленный в специальном соусе карри и кетчупа.Раньше соус карри был строго охраняемым коммерческим секретом многих берлинских продавцов карривурста, но со временем секрет стал известен. Теперь вы получите выгоду.

Оказывается, все не так уж и сложно. Соус карривурст — это, по сути, необычный кетчуп — просто добавьте несколько добавок, таких как лук и порошок карри, в свой обычный кетчуп, чтобы получить этот восхитительный немецкий соус. Узнайте, как приготовить соус карривурст дома.

Чили с сыром и сметаной

Чили — это то, о чем знают все американцы.Это воплощение техасско-мексиканского супа, напоминающего тушеное мясо, в равной степени вдохновленного мексиканской кухней и барбекю. Есть больше способов приготовить перец чили, чем любое другое блюдо, но у нас действительно есть отличный вариант. Наш рецепт чили сочетает в себе восхитительность сочного говяжьего фарша с питательными и землистыми вкусовыми качествами идеально приготовленной фасоли, завернутой в пикантную смесь хорошего порошка чили и тмина.

Приготовление чили отлично подходит для выходных зимой. Вы можете использовать почти исключительно консервированные или нескоропортящиеся ингредиенты, а также длительное время приготовления, поэтому вы согреете свой дом, пока готовите.Что еще лучше, так это то, что острота перца чили согреет вас! Если вы чувствительны, будьте осторожны при добавлении кайенского перца, так как он может получиться довольно острым. Ознакомьтесь с нашим лучшим домашним рецептом чили кон карне здесь.

Еще одним большим преимуществом перца чили является его максимальная настраиваемость. Не любите фасоль? Оставьте их. Не ешь мясо? Есть масса простых вегетарианских рецептов чили. Перец чили также индивидуален в зависимости от того, с чем вы его подаете. Фавориты фанатов — сыр (обычно люди используют чеддер), сметана, кинза, нарезанный лук… список можно продолжить.Известно, что здесь появляются даже фритто. Поистине, мир — это твоя каменистая горная устрица.

Bubble and Squeak — британская классика

Устали от американской еды? Тогда попробуйте самый популярный британский гарнир со времен колбас и пюре — пузырь и писк с загадочными названиями. Никто толком не знает, почему это так называется, но это не важно. Главное, чтобы он был вкусным и удивительно полезным!

Пузырь и писк — это название комбинации жареного картофельного пюре и капусты.Картофельное пюре смешивают с нашинкованной капустой, а затем обжаривают, не двигая, чтобы картофель стал хрустящим и золотисто-коричневым. По сути, это гигантская солонина, только вегетарианская, с картофелем и капустой.

Карпаччо из овощей

А теперь немного легкого: овощное карпаччо. Карпаччо обычно готовят из тонко нарезанной говядины или тунца в маринаде и подают в сыром виде. Самая большая проблема в том, что это просто … это сырое мясо, и некоторым людям это неудобно, потому что они вообще не едят мясо или, может быть, просто потому, что предпочитают полностью приготовить пищу перед тем, как съесть ее.Их потеря, насколько нам известно. Но в любом случае этим людям нечего бояться. Наше овощное карпаччо использует тот же подход, что и мясное, но гораздо более вегетарианское. Слегка приготовленные овощи маринуют в оливковом масле первого холодного отжима и бальзамическом уксусе и подают холодными в качестве вкусной итальянской закуски.

Гарниры на каждый

Все любят гарниры, и легко понять, почему. Гарниры — лучший способ добавить разнообразия и питательности к вашим блюдам.Ознакомьтесь с этими рецептами гарниров для вашего следующего званого обеда, пикника или обеда!

Лучшие низкоуглеводные и кето-гарниры — Quick & Easy

Ваша тарелка кажется немного пустой? Вы пришли в нужное место. Эти рецепты кето и низкоуглеводных гарниров не только помогут вам сытно, но и наполнены ароматом.

От салатов и начинки до жареных овощей и запеканок — вот Наши лучшие кето и низкоуглеводные гарниры , которые удовлетворят ваши потребности во время ужина.

Какие овощи можно есть на кето?

Попрощайтесь со скучными овощами. Овощные кето-гарниры богаты жирами и клетчаткой, что делает их очень насыщенными. Богатые клетчаткой продукты, такие как цветная капуста , брокколи и брюссельская капуста , медленно проходят через пищеварительный тракт и добавляют объем блюдам без добавления тонны калорий.

В нашем новом анимационном ролике 10 лучших кето-овощей . Они низкоуглеводны, питательны и отлично подходят для улучшения здоровья.После того, как вы посмотрели это видео, ознакомьтесь с нашими 10 лучшими рецептами кето-овощей ниже.

---

Топ-10 гарниров по овощам

У вас в холодильнике есть куча спаржи, которую вы просто хотите съесть? Или, возможно, ваша голова брокколи осталась свежей еще на один день. Вот 10 лучших овощных кето-гарниров.

1. Цветная капуста

При жарке с маслом цветная капуста приобретает ореховый вкус, который тает во рту. Текстура картофеля без углеводов.(7 грамм чистых углеводов)

---

2. Авокадо

Немного гуакамоле делает жизнь лучше. Этот надежный рецепт идеально подходит в качестве гарнира или начинки. (5 граммов чистых углеводов)

---

3. Брокколи

Готовы преобразить свою скучную брокколи, приготовленную на пару? Два слова: масло и лук. (5 граммов чистых углеводов)

---

4. Капуста

Легко. Мягкий. Подходит ко всему. Этот гладкий сливочный гарнир с низким содержанием углеводов настолько универсален, что вы можете приготовить двойную порцию и наслаждаться им с любым блюдом до конца недели.(8 грамм чистых углеводов)

---

5. Кабачки

Эти сырные лодочки из цуккини наполнены ароматом! Это идеальный вегетарианский гарнир, который легко приготовить. (5 граммов чистых углеводов)

---

6. Шпинат

Этот веганский суп из шпината и капусты мягкий и ароматный. Полезный гарнир к основному блюду. (9 грамм чистых углеводов)

---

7. Спаржа

Этот свежий салат включает сырую спаржу, хрустящие грецкие орехи, цедру лимона, пармезан и немного красного перца.(5 граммов чистых углеводов)

---

8. Кале

Кале — король. Это один из самых богатых питательными веществами продуктов в мире, и этот прекрасный салат полон вкуса и питательных веществ. (5 граммов чистых углеводов)

---

9. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль + авокадо = жизнь. Фантастический гарнир к любимым мясным и рыбным блюдам. (6 грамм чистых углеводов)

---

10. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста, бекон, сыр и еще сыр? Да, пожалуйста! Эта сырная запеканка с низким содержанием углеводов содержит немного больше углеводов, чем другие наши гарниры, но, боже, оно того стоит.(15 грамм чистых углеводов)

---

Наши 5 лучших кето-дружественных сторон

В Diet Doctor есть как кето, так и умеренно низкоуглеводные. Если вы соблюдаете строгую кето-диету и потребляете менее 20 граммов углеводов в день, начните с этого.

1. Пряные кето-фаршированные яйца

Вкусные пряные яйца с пряностями и ароматом карри. (1 грамм чистых углеводов)

---

2. Кето фаршированные грибы

Эти фаршированные грибы отлично подойдут для вашего любимого мясного или рыбного блюда.(6 грамм чистых углеводов)

---

3. Куриные крылышки на кето-масле

Эти нежные куриные крылышки с индийским кето-маслом станут прекрасным гарниром к индийскому спреду. (6 грамм чистых углеводов)

---

4. Салат «Картофель» из цветной капусты Кето

Этот быстрый и легкий салат из цветной капусты по вкусу ничем не отличается от традиционного картофельного салата, если не лучше. Пора заняться грилем! (5 граммов чистых углеводов)

---

5. Теплый салат из кето-капусты

Пусть ваш гарнир станет звездой шоу.Капуста, голубой сыр, дижонская горчица и чеснок вызывают овации в этом выигрышном салате. (2 грамма чистых углеводов)

---

Видео по приготовлению салата

Вы спросите, можно ли салаты на кето-диете? Абсолютно! Однако важно помнить, что именно входит в вашу салатницу. Углеводы, присутствующие в фруктах, , орехах, , зернах, , могут быстро накапливаться, а готовые заправки часто содержат скрытые сахара и другие высокоуглеводные ингредиенты.

Хорошая новость в том, что у нас есть десятки кето-салатов, на приготовление которых уходит всего несколько минут. Многие из них сами по себе едят. Вот два наших лучших салата с видео.

Салат с чизбургером Кето

Рецепт Быстрый и недорогой салат, наполненный всеми лучшими вкусами сочного чизбургера. Это заставит вас задуматься, зачем вы вообще ели гамбургеры на булочке!

---

Салат из кето-клина

Рецепт Этот салат из кето-клина украшен свежими помидорами, хрустящим беконом, сливочным сыром с плесенью и яйцами, богатыми белком. Аромат и текстура делают этот быстрый салат выигрышным кето-ужином.

---

Наши 5 лучших низкоуглеводных продуктов

Если вы придерживаетесь более умеренной низкоуглеводной диеты, вы можете задаться вопросом, какие гарниры содержат мало углеводов. У нас есть множество вариантов. Вот пять наших лучших гарниров с низким содержанием углеводов для вдохновения.

1. Запеченный мини сладкий перец

Эти перцы могут быть крошечными, но у них потрясающий вкус! С сливочным сыром, чоризо, пряными травами и чипотле. (7 грамм чистых углеводов)

---

2. Салат из цуккини и грецких орехов кето

Хрустящий ореховый салат с обжаренными кабачками.Идеально подходит для гарнира на гриле. (7 грамм чистых углеводов)

---

3. Сыр из цветной капусты с низким содержанием углеводов

Жаждете макарон с сыром? Мы приготовили для вас комбинацию низкоуглеводной брокколи и сыра из цветной капусты. (12 граммов чистых углеводов)

---

4.