Ежики рецепт с фото пошагово: Ёжики рецепт с фото пошагово

Содержание

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде рецепт с фото пошагово

Рецепт ежиков 🦔 из фарша с рисом и подливкой на сковороде. 🔍 Готовить на сковороде достаточно быстро и удобно. ✅ Рецепт ежиков из фарша во многом напоминает 📋 рецепт тефтелей. Блюдо получается сытным и сочным, 💠 и не требует дополнительного гарнира.

Ёжики мясные с рисом

Видео взято из Ютуб-канала Домашние рецепты

Калории: 720 ккал

Белки: 28.5 г

Жиры: 54.3 г

Углеводы: 26.4 г

  • Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • Отварите рис до готовности.

  • Морковь натрите на терке, лук измельчите и обжарьте на сливочном масле.

  • Соедините рис, фарш, морковь и лук.

  • Добавьте яйцо, соль и тщательно перемешайте фарш.

  • Сформируйте ежики, они должны быть размером 4-5 см в диаметре.

  • Обжарьте ежики с двух сторон на растительном масле.

  • Для соуса размешайте тщательно в воде сметану, соль, перец и муку.

  • Вылейте соус на тефтели. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне.

  • Через 20 минут наши ежики в сметанном соусе готовы.

  • Подаем горячими. Приятного аппетита!


Как сделать ёжики из фарша и риса с томатной подливкой на сковороде

Ингредиенты:

Для ёжиков:

  • Фарш — 800 гр.
  • Рис — 170 гр.
  • Приправа для мяса (хмели-сунели) — 2 ч. л.
  • Смесь перцев молотая — 1 ч. л.
  • Соль по вкусу.

Для подливы:

  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт крупная.
  • Сладкий перец — 1/2 шт.
  • Томатная паста — 200 гр.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок — 1 ч. л.
  • Соль — 1 неполная ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Кипяток — примерно 1 л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  1. Беру мясной фарш. У меня говядина пополам со свининой, он не слишком жирный, прокручен на средней ячейке мясорубки. Фарш нужно подсолить по вкусу, всыпать в него ложечку смеси перцев и пару ложек приправы для мяса (я взяла сегодня хмели-сунели, эта приправа тоже отлично подходит). Хорошо размешать.
  2. Рис нужно заранее хорошо промыть через дуршлаг и дать всей воде стечь. По количеству: риса я беру чуть меньше 1/4 части от веса фарша, мне кажется что это оптимальная пропорция.
  3. Смешиваем. Сначала может показаться, что риса мало, его плохо видно, но потом, когда он разварится будет отлично, сейчас увидите.
  4. Катаем из фарша округлые тефтельки. Дети очень любят участвовать в этом процессе. Мне вот сынишка помогал, в самой середине его шедевры. 😀
  5. Чтобы ёжики хорошо держали форму, возьмите в руку порцию фарша, перекиньте ее из ладони в ладонь несколько раз, чтобы масса уплотнилась и из нее вышел воздух. И только потом скатайте шарик.
  6. Размер не слишком мелкий — примерно 4-5 см в диаметре. Помните, что при варке они станут больше за счет распушившегося риса.
  7. Готовые ёжики ставим пока в холодильник, и займемся приготовлением подливы.
  8. Берем среднюю луковицу и нарезаем ее не слишком мелко.
  9. Морковка у меня большая. Если у вас маленькая, то возьмите несколько штук. Натираем ее на крупной терке.
  10. И также у меня еще есть сладкий перец, тонкостенный, светло-желтый, и при этом очень ароматный. Нарезаю его тонкой соломкой. Когда подлива будет готова, его в ней совершенно не будет видно, но вкус и аромат он свой отдаст.
  11. Берем овощи и помещаем их на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Пассеруем пару минут на среднем огне, не допуская зажаривания.
  12. Выкладываем к овощам томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем все вместе еще пару минут.
  13. Заменять пасту кетчупом я не советую, потому что кетчуп часто с сильной кислинкой. Хотя, это конечно на ваш вкус.
  14. Томатная паста по вкусу более нейтральна и представляет из себя просто пюре из помидоров, без специй. Я сама добавляю соль и сахар для вкуса. Не удивляйтесь, томаты очень хорошо сочетаются с сахаром, их вкус становится богаче и ярче.
  15. Сюда же добавляю паприку и сушеный чесночок. Вот такая красивая овощная подушка у меня получилась.
  16. Выкладываю будущие ежики сверху. Сейчас они еще никак не напоминают колючих зверюшек — совершенно обычные на вид тефтели.
  17. Рис прячется где-то внутри и глазу его почти незаметно. Предварительно я их не обжариваю, на мой взгляд это ни к чему.
  18. Заливаю ежики крутым кипятком из чайника. Воды у меня ушел примерно литр (сковорода большая). Задача просто полностью покрыть водой мясные шарики. Осторожно помешайте подливу между ежиками и попробуйте ее на вкус. Подсолите или поперчите по необходимости.
  19. Далее накрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и готовим ежики 40 минут с закрытой крышкой.
  20. Спустя указанное время шарики мои преобразились. Рис напитался водой и стал хорошо виден. Вот они, ежики во всей красе! За пять минут до готовности кладем лавровый лист, хотя и так аромат великолепный. Подлива становится насыщенной и густой благодаря крахмалу, который содержится в рисе.
  21. Поэтому никаких дополнительных загустителей, типа муки, добавлять не нужно. Блюдо готово и получилось просто великолепно!

Ингредиенты

  • Куриный фарш 350 гр.
  • Рис белый 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 150 гр.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Манная крупа 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Специи (на выбор) по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Масло сливочное 1 ст.л.

Процесс приготовления

  1. Куриный фарш смешиваем в глубокой миске со специями и половинкой измельченного лука.
  2. Отвариваем рис и выкладываем его к фаршу вместе с манной крупой. Перемешиваем.
  3. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, подрумяниваем вторую половину измельченного лука.
  4. В отдельной тарелке разводим муку с пару ложками холодной воды.
  5. Добавляем к муке сметану, соль по вкусу и размешиваем.
  6. Полученную смесь вливаем в сковороду.
  7. Размешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
  8. В форму для выпекания вливаем сметанную массу.
  9. Из фарша и риса формируем круглые ежики и погружаем их в соус.
  10. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.
  11. Готовые ежики в сметане посыпаем измельченной зеленью. Готово, можно подавать к столу!

Ингредиенты

  • Фарш мясной 450 гр.
  • Рис белый 100 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Томатная паста 5 ст.л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Специи (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

  1. Заранее отвариваем рис, соединяем его с мясным фаршем и сырым яйцом. По вкусу добавляем соль и специи. Хорошенько перемешиваем.
  2. Из фарша с рисом формируем круглые котлетки и плотно друг к другу кладем их на противень.
  3. Выпекаем ёжики при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
  4. После выжданного времени равномерно поливаем блюдо томатной пастой и сметаной. Снова отправляем в духовку, но уже на 10-15 минут.
  5. Достаем из духовки готовые ежики в сметане и томатной пастой. Подаем к столу горячими вместе с гарниром. Готово!

Диетические ежики из фарша с рисом

Ингредиенты

  • Фарш мясной 350 – 400 гр.
  • Рис белый 150 гр.
  • Чеснок 2 – 3 зуб.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Специи (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

  1. Рис промываем и отвариваем до полуготовности. Процесс варки займет примерно 8-10 минут.
  2. Очищаем репчатый лук, чеснок и морковь. Затем морковь натираем на крупной терке, а репчатый лук с чесноком мелко рубим ножом.
  3. Фарш смешиваем с рисом, луком, чесноком и морковью, добавляем сюда же соль и специи по вкусу. Для аромата вводим в общую массу рубленную зелень.
  4. Из полученной мясной массы необходимо сформировать ежики. Выкладываем их в форму пароварки. Приготовить такое полезное блюдо можно и в мультиварке.
  5. Готовим ежики на протяжении 35-40 минут.
  6. Диетические ежики из фарша с рисом готовы!

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Ингредиенты

  • Куриный фарш 500 гр.
  • Рис длиннозерный 0.5 ст.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Масло кунжутное 30 мл.
  • Вода 2 ст.л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный горошек 5 шт.
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

  1. Рис тщательно промываем и помещаем в миску. Заливаем водой так, чтобы полностью покрыть его и оставляем набухать на тридцать-сорок минут.
  2. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Зубки чеснока также чистим, моем и пропускаем через пресс. В миску кладем фарш, добавляем к нему измельченный лук и кашицу из чеснока. Для большей сочности фарша вливаем к нему воду в указанном количестве, а также кунжутное масло. Затем посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу и тщательно вымешиваем массу руками. Замоченный в воде рис откидываем на сито и даем лишней влаге стечь. Смешиваем крупу с фаршем до однородности.
  3. В чашу мультиварки вливаем два стакана воды. Добавляем горошки черного перца, лавровые листья и немного соли. Ставим чашу в прибор, сверху устанавливаем решетку для приготовления блюд на пару.
  4. Из фарша формируем среднего размера тефтели, тщательно обкатывая их между ладонями – так готовые «ежики» будут более плотными, а рисовые зерна проступят на поверхности в большем количестве. Укладываем шарики на решетку и закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим «Приготовление на пару» либо аналогичный, при котором будет поддерживаться активное кипение в течение сорока минут.
  5. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, крышку открываем, выпускаем пар и достаем готовых «ежиков».
  6. Подавать такие тефтели рекомендуется именно в горячем виде, пока фарш сохраняет свою максимальную сочность и нежность, а рисовые «иголки» не успели обсохнуть. В качестве гарнира идеально подойдет свежий овощной салат и картофельное пюре.

Ежики из фарша с рисом отварные в кастрюле

Ингредиенты

  • Фарш мясной 500 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Рис белый 120 гр.
  • Петрушка 2 ч.л.
  • Специи (на выбор) по вкусу
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления

  1. Рис необходимо промыть, затем залить кипятком на 20 минут.
  2. Фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем к нему измельченный репчатый лук, сушеную петрушку, соль и специи по вкусу. По желанию сушеную петрушку смело можно заменить на свежую.
  3. С риса сливаем воду. Можно откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем замешиваем рис в фарш.
  4. Разделяем фарш на одинаковые порционные части, формируем из них ежики.
  5. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем в нее ежики, ставим на огонь. Варим мясное блюдо после закипания в течение 20-25 минут до готовности.
  6. Отварные ежики из фарша с рисом готовы!

Ежики с фаршем и рисом тушеные в кастрюле

Ингредиенты

  • Фарш мясной 500 гр.
  • Рис белый 100 гр.
  • Зелень 1 пучок
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Вода 2 ст.
  • Соль по вкусу
  • Специи (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

  1. В глубокой посуде смешиваем фарш, яйцо, вымоченный сырой рис, соль и специи. Перемешиваем.
  2. Из полученной массы формируем ежики круглой формы. Стараемся, чтобы все были одинаковые по размеру.
  3. Выкладываем заготовку в кастрюлю, заливаем водой, по вкусу регулируем соль и перец. Доводим до кипения и тушим 20 минут.
  4. Спустя 20 минут часть воды выкипит, добавляем в блюдо сметану и измельченную зелень. Продолжаем готовку на медленном огне еще столько же.
  5. Тушеные ежики из фарша с рисом готовы! Подаем к столу!

Ингредиенты

  • Фарш мясной 500 гр.
  • Рис белый 100 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 150 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Специи (на выбор) по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Масло сливочное 30 гр.

Процесс приготовления

  1. Подготовим нужные продукты. Фарш заранее размораживаем, рис отмачиваем в воде.
  2. Репчатый лук и зубчик чеснока очень мелко нарезаем.
  3. Нагреваем сковороду и обжариваем овощи до полупрозрачного состояния.
  4. В отдельной посуде замешиваем фарш с вымоченным сырым рисом, овощной поджаркой, солью и специями.
  5. Руками формируем из полученной массы котлетки среднего размера. Затем выкладываем их в кастрюлю с растопленным маслом, заливаем их сметаной и тушим 40 минут на тихом огне.
  6. Готовые ежики в сметане подаем вместе с подливкой. Можно украсить свежей зеленью. Готово!

Мясные ежики с рисом в кастрюле

Ингредиенты

  • Фарш мясной 500 гр.
  • Рис белый 100 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста белокочанная 2 шт.
  • Вода 2 ст.
  • Соль по вкусу
  • Специи (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

  1. Заранее размораживаем фарш и тщательно смешиваем его с отварным рисом.
  2. На дно большой кастрюли выкладываем капустные листья. Это необходимо для того, чтобы блюдо не пригорало.
  3. Формируем круглые шарики из фарша и риса. Делаем их крепкими, чтобы не развалились в воде. Выкладываем на капусту.
  4. Натираем сырую морковь на терку и также отправляем ее в кастрюлю. Заливаем продукты водой, солим и добавляем специи. Готовим на среднем огне 35-40 минут.
  5. После полной готовности, выкладываем ежики на порционные тарелки вместе с небольшим количеством моркови и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ёжики с начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для ёжиков с начинкой на 9 порций :

Рецепт приготовления ёжиков с начинкой по шагам

Ёжики с начинкой - это аппетитное и сочное второе блюдо. Начинка из помидоров, сладкого болгарского перца и сыра придаёт блюду дополнительный вкус. Для большей пикантности можно добавить в начинку чеснок. Для приготовления этих ёжиков сначала варим рис в слегка подсоленной воде так, чтобы зерна внутри оставались сырыми. Сливаем с риса воду, но не промываем его. Даём рису слегка остыть.

Одну луковицу очищаем от шелухи и мелко режем.

Перекладываем в фарш рис, нарезанный лук и яйцо. Добавляем примерно пол чайные ложки соли, перец по вкусу и всё тщательно перемешиваем.

Подготовим начинку. Помидор нарезаем на небольшие кубики.

Так же мелко режем кубиками болгарский перец.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Использовать можно как плавленый, так и любой другой твёрдый сыр.

Перекладываем в миску помидор, перец и сыр и аккуратно перемешиваем.

Делим фарш на две одинаковые части, одну часть делим ещё на девять частей и формируем из них шарики. Слегка расплющиваем их руками.

На каждый шарик выкладываем начинку, примерно полторы - две чайные ложки.

Накрываем каждый шарик оставшимся фаршем и раскатываем их в руках, придавая ровную круглую форму. Старайтесь, чтобы начинка полностью оставалась внутри и не вылезала наружу.

Морковь очищаем и трём на тёрке с крупными отверстиями или режем тонкой соломкой.

Другую луковицу чистим от шелухи и разрезаем на кубики среднего размера.

В кастрюлю или сковородку с высокими бортами наливаем подсолнечное масло, нагреваем его и перекладываем в кастрюлю морковь и лук. Жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не приобретёт золотистый цвет, а морковь не размягчится.

Перекладываем в кастрюлю ёжики.

По стенке кастрюли наливаем в ёжики горячую кипячёную воду. Ёжики должны полностью покрыться водой. Добавляем в воду соль, примерно две чайные ложки, по вкусу можно добавить лавровый лист и несколько горошин чёрного перца, а также универсальную или любую другую приправу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим приблизительно 30 минут.

Ёжики с начинкой готовы. Лучше всего подавать их к столу горячими, со сметаной или кетчупом, украсив свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриный фарш

87

41

0

715

Куриное яйцо

7

6

0

86

Лук репчатый

2

0

12

62

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Сыр плавленый

10

12

1

150

Подсолнечное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

117

79

89

1541

всего в 1 порции:

13

9

10

171

всего в 100 граммах:

10

7

8

134

Похожие рецепты

Ёжики из домашнего фарша рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1. 5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для ёжиков из домашнего фарша на 3 порции :

Рецепт приготовления ёжиков из домашнего фарша по шагам

Ёжики из домашнего фарша - это вкусное, нежное и сытное мясное блюдо, которое подойдёт и на обед на второе и на ужин. Для его приготовления сначала засыпем рис в кипящую подсоленную воду и проварим в течение пяти минут. Рис должен получится недоваренным, то есть внутри он должен быть твёрдым. Рис откидываем на дуршлаг и даём воде стечь. Промывать нельзя, чтобы из него не вымылась клейковина. Даём рису остыть.

Пропустим говяжий и свиной фарш через мясорубку, чтобы он стал ещё более мягким.

Очень мелко нарезаем одну луковицу. Можно её пропустить и через мясорубку вместе с фаршем, но если порезать, ёжики получатся более сочными.

В большую миску с фаршем кладём нарезанный лук, остывший рис, разбиваем яйцо, немного солим и добавляем одну чайную ложку универсальной приправы. Всё тщательно перемешиваем руками.

Из фарша формируем одинаковые шарики, размером примерно со средний помидор. Для удобства лучше смачивать руки в холодной воде.

Теперь займёмся овощами. Лук очистим от шелухи и порежем на кубики. Помидор тоже порежем на кубики. Морковь помоем, почистим и натрём на крупной тёрке.

В глубокую кастрюлю наливаем подсолнечное масло, кладём лук и слегка обжариваем. Затем кладём натёртую морковь, нарезанный помидор и немного тушим.

На подготовленную овощную подушку аккуратно выкладываем мясные шарики на небольшом расстоянии друг от друга. Заливаем горячей кипячёной водой так, чтобы она полностью покрывала ёжики. Добавляем в воду соль, универсальную приправу и томатную пасту. Можно добавить лавровый лист и чёрный перец горошком.

Доводим до кипения, потом уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим пол часа. Ёжики готовы, можно подавать к столу. Очень хорошо они сочетаются с кетчупом и сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

7

6

0

86

Лук репчатый

2

0

12

62

Универсальная приправа

2

0

3

18

Пищевая соль

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Томатная паста

2

0

10

51

всего в блюде:

30

45

159

1175

всего в 1 порции:

10

15

53

392

всего в 100 граммах:

3

4

14

106

Похожие рецепты

Ёжики из фарша с рисом с подливкой в кастрюле рецепт с фото пошагово 🍓

Недавно я решила приготовить нежные и ароматные ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны. Это простое, но удивительное вкусное блюдо, устоять просто невозможно. Чтобы получить идеальный результат, я настоятельно рекомендую купить качественное свежее мясо и приготовить фарш самостоятельно. Никакой покупной фарш не сравнится по вкусу с домашним.

По желанию овощи можно добавлять в фарш и в сыром виде, тогда их необходимо тоже пропустить через мясорубку. Но мне больше нравится предварительно обжарить их на подсолнечном масле, так ежики еще вкуснее. Ниже я подробно расскажу, как готовить ежики из фарша с рисом с подливкой, чтобы они получились сочными и ароматными.

  • 300 г свинины
  • 300 г говядины
  • 100 г риса
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 куриное яйцо
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для мяса
  • 0, 5 ч. л. черного молотого перца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 мл сметаны
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. муки
  • 30 г сливочного масла
  • 500 мл кипятка
  • соль по вкусу
  • по 0,5 ч. л. черного перца и прованских трав

Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой:

Тщательно промоем рис, меняя воду несколько раз. Высыплем его в кастрюлю, зальем большим количеством холодной воды, накроем посуду крышкой и поставим вариться на медленном огне. Когда вода закипит, добавим немного соли. Отварим рис на протяжении 7-8 минут, чтобы он приготовился до полуготовности. Затем сольем воду и остудим рис до комнатной температуры.

Говядину и свинину помоем, зачистим и порежем на кусочки среднего размера. Пропустим мясо через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получился однородный фарш, как того требует рецепт ежиков из фарша и риса с подливкой.

Луковицу очистим от шелухи. Порежем ее мелким кубиком. Нагреем на сковороде подсолнечное масло и высыплем в него измельченный лук. Помешивая, обжарим его до прозрачности, как этого требует рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом.

Морковь почистим и мелко натрем. Добавим ее к пассерованному луку и продолжим готовить овощи вместе, пока они не станут мягкими. Готовые овощи остудим.

В глубокой пиале смешаем сваренный до полуготовности рис, пассерованные овощи и мясной фарш.

Очистим от шелухи зубчики чеснока. Пропустим их через пресс и добавим в фарш. Следом вобьем яйцо, оно поможет соединить ингредиенты, чтобы ежики из фарша с рисом в кастрюле хорошо держали свою форму. Посолим смесь по вкусу и добавим специи для аромата.

Тщательно перемешаем фарш, добиваясь однородной консистенции.

Готовить блюдо можно в широкой кастрюле или большой глубокой сковороде. Сформируем из фарша шарики диаметром 5 сантиметров и выложим их в посуду для приготовления.

Доводим до кипения воду и заливаем наши шарики кипятком так, чтобы они были покрыты им наполовину. Ставим сковороду или кастрюлю на огонь, накрываем крышкой и тушим ежики из фарша с рисом 30 минут на медленном огне.

Затем приготовим соус. В ковше растопим кусочек сливочного масла. Добавим пшеничную муку и тщательно перемешаем.

Затем добавим сметану, снова перемешаем и проварим соус 1 минуту, постоянно его помешивая венчиком.

Далее добавим томатную пасту, перемешаем ингредиенты и продолжим варить еще минуту.

Вольем 500 мл кипятка, перемешаем соус. Всыплем немного соли, специи и доведем соус до кипения.

Вольем соус в посуду с шариками. Продолжим готовить ежики из фарша с рисом с подливкой еще 20 минут, поле чего ежики в сметанном соусе будут полностью готовы.

Ежики из фарша с рисом с подливкой необходимо подавать горячим, можно как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре в качестве гарнира.

Ёжики в духовке с подливкой пошаговый рецепт с фото 🍎

Автор: Марина Данько

Кого в детском саду стращали котлетами из ёжиков? И ведь не страшно было, а, напротив, – необычные тефтели вызывали такой восторг, что и дома мамам и бабушкам только и оставалось, что подоткнуть фартук и приниматься за готовку.

И ничего такого уж сложного нет в этих забавных тефтельках, если наградой повару будут довольные лица наевшейся «от пуза» ребятни.

Ёжики из фарша с рисом в духовке – общие принципы приготовления

• Можно использовать рыбный, куриный или мясной фарш. Главное, чтобы он был сочным, иначе блюдо получится сухим. Для измельчения любого продукта обычно используют мясорубку, на которую устанавливают самую мелкую сетку. Но если на кухне есть такой прибор, как блендер, лучше перебить мясо им – ёжики будут иметь более нежную текстуру.

• Для сочности в любой фарш всегда добавляют лук. Его предварительно пассеруют на сливочном или рафинированном масле. Вместе с луком в мясную массу вмешивают и рис.

• Для того чтобы рисинки выступали, имитируя иголочки, рис добавляют в сыром виде или лишь слегка приваривают. Промывать крупу или нет – спорный вопрос. Вода вымывает из неё крахмал, связывающий кусочки мяса между собой.

• Специи, имеющие ярко выраженный вкус и аромат, не используют. Фарш обычно приправляют молотым перцем и обязательно подсаливают. Не стоит добавлять много соли, так как подливу и соусы, в которых готовятся ёжики, присаливают отдельно.

• Соусы и подливы для ёжиков универсальны. В отдельно взятой заправке можно приготовить блюдо из разных сортов мяса. Их основой может быть вода или бульон. Особый вкус таким заправкам придаёт сметана, сливки, томат, причём используют как томатную пасту, так и свежие, даже немного переспевшие помидоры. Для густоты в заправки добавляют муку.

• Соусы и подливы, как и фарш, приправляют молотым перцем. Часто их дополняют высушенной или свежей зеленью. Так как ёжики предварительно не обжаривают, как тефтели, заправки следует подливать осторожно. Струю жидкости направляют в промежутки между шариками, чтобы не нарушить их целостности.

• В качестве гарнира к ёжикам из фарша подходят макаронные изделия, каши или картофельное пюре. Подают их и самостоятельно, со свежими овощами.

Ёжики из фарша с рисом в духовке в томатной подливке

• полкило непостного мясного фарша;

• полстакана круглозерного риса;

• две больших головки лука;

• три свежих помидора;

• ложка муки;

• небольшого размера морковка;

• высушенный и измельчённый укроп.

1. Отвариваем перебранный рис до полуготовности. Промываем под проточной водой и выкладываем на дуршлаг, чтобы вся лишняя влага сошла.

2. Перекладываем обсушенный рис в подходящую миску, добавляем фарш и сырое яйцо. Сюда же через мелкую тёрку натираем одну луковицу. Если фарш готовили самостоятельно, лук лучше перекрутить на мясорубке вслед за мясом. Приправляем мясную массу молотым перцем, чуть присаливаем и хорошо всё вымешиваем.

3. Увлажнёнными руками скатываем из фарша небольшие шарики и выкладываем в широкую ёмкость с высокими бортами. В идеале уложить их одним рядом, но если нет подходящей ёмкости, можно и в два «этажа».

4. В глубокую сковороду наливаем чуть более ложки масла и хорошо прогреваем его на небольшом огне. Меленько шинкуем оставшуюся луковицу, выкладываем ломтики в сковороду и прогреваем до прозрачности. Добавляем крупную стружку из моркови и продолжаем готовить изредка перемешивая.

5. Удаляем с томатов кожуру, натираем мякоть на тёрке. Можно пюрировать помидоры блендером. Переливаем томатное пюре к овощной зажарке, как только овощи на сковороде окрасятся в янтарный цвет. Тушим две минуты и вливаем муку, разведённую 50 мл воды. Перемешивая, тонкой струйкой вводим в три стакана крутого кипятка, доводим подливку до кипения.

6. Снимаем с плиты, регулируем вкус добавлением сахара и соли. Вводим сушёный укроп и переливаем в ёмкость к ёжикам, накрыв фольгой, помещаем на 40 минут в духовку. Готовим не менее получаса.

Мясные ёжики из фарша с рисом в духовке со сливочным соусом

• килограмм фарша, смешанного из свинины и говядины;

• четыре крупных луковицы;

• стакан риса;

• яйцо свежее;

• три средних морковки;

• 60 гр. натурального сладкосливочного масла;

• полстакана жирных сливок;

• три ложки хорошей муки;

• пять стаканов воды или мясо-костного бульона;

• густой томат – 150 гр.

1. Перебираем рис, пересыпаем в дуршлаг с мелкими отверстиями или сито, ошпариваем кипятком. Когда вся вода сойдёт, перекладываем в глубокую миску. После остывания добавляем фарш и сюда же вливаем яйцо.

2. Меленько нарезаем две луковицы, перекладываем в миску с фаршем. Приправляем молотым перцем, слегка подсаливаем и хорошенько перемешиваем. Если густота позволяет, для сочности можно долить до 100 мл воды.

3. Формируем небольшие ёжики (шарики) и выкладываем их одним слоем в глубокий противень.

4. Некрупно шинкуем оставшиеся луковицы. Выкладываем в сковороду и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Добавляем крупно тёртую морковку, пассеруем овощи до размягчения.

5. Слегка присаливаем обжарку и продавливаем в неё через пресс три зубца чеснока. Вводим томат, непрерывно перемешивая, подсыпаем муку. Прогреваем обжарку в течение двух минут, и вводим в неё бульон или воду. Обязательно размешиваем, чтобы мука хорошо разошлась, и оставляем на 15 минут, установив минимальный нагрев. В конце вводим сливки, при необходимости досаливаем, приправляем перцем.

6. Приготовленным соусом заливаем мясные шарики, накрываем противень пищевой фольгой и устанавливаем его в среднем уровне разогретой духовки. Засекаем 40 минут на приготовление.

Рыбные ёжики из фарша с рисом в духовке с сыром

• рыбный фарш, желательно тресковый – 400 гр.;

• полстакана крупного риса;

• 50 гр. белого, слегка зачерствевшего, хлеба;

• семь крупных свежих помидорин;

• ложка рафинированного масла;

• крупная головка лука;

• сыр – 200 гр.;

• молоко – полстакана;

• зелень укропа;

• лавровый лист;

• по желанию – чеснок.

1. Обмываем помидоры, после снятия с них кожицы, нарезаем небольшими кубиками. Кожица снимется легче, если томаты ошпарить кипятком или выдержать не менее двух минут в горячей воде.

2. На небольшой огонь помещаем глубокую сковороду. Немного масла хорошо прогреваем и опускаем в него измельчённый чеснок. Обжарив всего порядка 30 секунд, добавляем помидоры. Тушим томаты 10 минут, плотно прикрыв крышкой не забывая периодически помешивать.

3. Срезаем с хлеба корки, замачиваем мякиш в молоке. Выдержав 10 минут, отжимаем хлеб руками и перекладываем к рыбному фаршу. Добавляем измельчённый на тёрке лук, проваренный до полуготовности рис, разбиваем яйцо. Приправив перцем и слегка присолив, тщательно вымешиваем.

4. На средней тёрке натираем часть приготовленного сыра (150 гр.). Соединяем его с рыбным фаршем, формируем небольшого размера шарики.

5. На дно большой огнеупорной формы с высокими бортами, тонким слоем наносим сливочное масло. Выкладываем одним рядом рыбные шарики и заливаем их приготовленным томатным соусом.

6. Помещаем форму в горячую духовку, и готовим ёжики в соусе, в течение 35 минут, выдерживая нагрев в 180 градусов. Обильно присыпаем сырной стружкой и доводим до готовности, поставив в духовку минут на 10.

Простой рецепт куриных ёжиков из фарша с рисом в духовке

• среднежирный куриный фарш – 450 гр. ;

• одна большая луковица;

• 75 гр. редкой 20% сметаны;

• сырое яйцо;

• небольшая морковка;

• сливочное, 72% масло – 30 гр.;

• полтора стакана воды;

• ложка муки;

• 50 мл рафинированного масла;

• длиннозерный рис – полстакана.

1. Слегка привариваем рис. Откидываем на дуршлаг и, хорошо промыв, оставляем, чтобы обсох.

2. Измельчаем луковицу, на крупной тёрке трём морковку. Выкладываем овощи в сковороду и пассеруем с добавлением сливочного масла до золистости. Обжарка не должна пересохнуть, поэтому желательно накрыть сковороду крышкой и изредка помешивать овощи. Готовую обжарку хорошо остужаем и, вместе с рисом, перекладываем в фарш.

3. Посыпаем четвертью ложечки молотого перца. Тщательно помешивая, вводим сырое яйцо и немного соли.

4. Смачиваем руки и формуем из мясной массы одинакового размера шарики. Выкладываем их в смазанную растительным маслом глубокую огнеупорную посуду (форму).

5. В небольшой мисочке разводим сметану холодной водой, засыпаем муку и хорошо размешиваем венчиком – комков не должно быть. По своему вкусу присаливаем сметанную заливку, при желании добавляем перец.

6. Аккуратно из ложки поливаем сметанным соусом мясные шарики, а остатки переливаем просто в форму и помещаем ёжики в горячую духовку. Готовим не менее 35 минут, выставив нагрев на уровень 200 градусов.

Мясные ёжики из фарша с рисом в духовке с капустой

• мясной домашний фарш – 500 гр.;

• 200 гр. свежей капусты белокочанки;

• две крупных головки лука;

• 120 гр. длинозерного риса;

• сметана, жирностью от 20% – 3 ложки;

• одно сырое яйцо;

• 50 гр. муки;

• две ложки сливочного масла;

• мелкорубленый укроп – небольшая пригоршня.

1. Сначала отвариваем рис. Перебираем крупу, пересыпаем её миску и, добавив сливочное масло, заливаем водой. Жидкости следует брать из расчёта 1:4. добавляем немного соли и дожидаемся закипания. На данном этапе периодически помешиваем, поддевая ложкой со дна, чтобы отделить от него прилипшие зёрнышки. По закипанию, убавляем огонь и варим рис до неполной готовности. Промываем в дуршлаге тёплой водой и даём остыть.

2. На масле до прозрачности обжариваем мелко нашинкованный лук, охлаждаем.

3. Шинкуем капусту так, чтобы получились тоненькие, недлинные полосочки. Крупно нарезанная капуста не успеет хорошо пропариться и затруднит формирование ёжиков.

4. В большую миску выкладываем фарш. Добавляем капусту, молотый перец и пассерованый лук, немного солим. Перемешивая, вводим обсушенный рис. Масса должна получиться густой, иначе ёжики могут распадаться.

5. Увлажняем руки водой и, отделяя фарш ложкой небольшими порциями, формируем нужного размера шарики. Раскладываем их по разделочной доске.

6. В глубокую миску наливаем два стакана воды или холодного мясного бульона. Растворяем в жидкости сметану, засыпаем муку и, тщательно разбивая комочки, размешиваем венчиком. Подсаливаем, вводим в соус заранее взболтанное яйцо, измельчённую зелень и ещё раз хорошо взбиваем.

7. Переливаем соус в огнеупорную ёмкость и опускаем в него сформованные ёжики. Накрываем подходящей крышкой или листом фольги и ставим ровно на час в духовку. Готовится блюдо при 200 градусах.

Ёжики из фарша с рисом в духовке с густым грибным соусом

• среднежирный мясной фарш – 600 гр.;

• 100 гр. крупного цельного риса;

• большая морковка;

• 300 гр. свежих некрупных шампиньонов;

• две с половиной ложки застывших сливок или масла;

• 80 гр. муки;

• рафинированное подсолнечное масло;

• пол-литра бульона или воды;

• 2 салатных луковицы.

1. Шинкуем полукольцами лук, шампиньоны нарезаем пластинками, крупной тёркой измельчаем морковь.

2. В сковороде хорошо прогреваем не более ложки растительного и опускаем в него сливочное масло. Ждём, когда оно растопится. В смесь жиров сначала выкладываем морковку и лук. Обжарив овощи до прозрачности, кладём к ним грибы и тушим в выделившемся соке, пока он не выпарится. В самом конце немного присаливаем. Раскладываем обжаренные с грибами овощи ровным слоем по дну огнеупорной формы.

3. Привариваем рис в солоноватой воде и перекладываем в дуршлаг.

4. Пассеруем на сливочном масле мелко шинкованную луковицу до прозрачности. Остужаем и вместе с рисом вмешиваем в фарш. Предварительно мясо подсаливаем и приправляем перцем. Вылепливаем небольшого размера ёжики и выкладываем их на овощную подушку.

5. В сухую сковороду высыпаем муку, а сверху – сливочное масло. Включаем средний нагрев и, непрерывно помешивая, прогреваем в течение пяти минут. Не переставая прогревать и размешивать, небольшими порциями подливаем бульон (воду). В процессе немного подсаливаем соус, а когда начнёт густеть, убираем с плиты.

6. Выливаем соус к мясным ёжикам и ставим на полчаса в духовку, накрыв форму крышкой или фольгой.

Ёжики из фарша с рисом в духовке – хитрости приготовления и полезные советы

• Любой фарш для ёжиков желательно готовить самостоятельно. В куриный лучше использовать грудку и филе, срезанное с мясистых частей тушки. Мясные ёжики рекомендуется готовить из смешанного фарша, перекрученного из постной говядины и жирной свинины. Рыбный – из морской, не костлявой рыбы.

• При покупке фарша, предпочтение лучше отдать охлаждённому полуфабрикату. В данном случае сразу видно его густоту и качество. Покупной фарш перед использованием стоит прокрутить самостоятельно. В нём могут находиться крупные кусочки.

• Если рецептура требует добавить сырой лук, большую его часть всё равно желательно обжарить – ёжики получатся более сочными. С этой же целью в мясную или рыбную массу можно положить немного вымоченного в молоке мякиша батона. В этом случае они ещё лучше будут держать форму.

рецепт на сайте Все о десертах

Рецепт пирожного Ежики всегда стандартен – меняется только количество ингредиентов, добавляются какие-то необязательные составляющие и предлагаются различные варианты крема. Давайте же вспомним классический рецепт этого лакомства.

Классические «Ежики»

Ингредиенты для бисквита

  • Яйца – 5шт. (крупных)
  • Сметана или кефир – 250-300 мл.
  • Сахар – 300 гр.
  • Мука – 700-800 гр. (примерно 3 стакана)
  • Разрыхлитель – 1,5 пакетика или 2 чайные ложки без верха.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (либо ¼ ч. ложки ванильной эссенции).

Ингредиенты для крема

  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Масло сливочное (не ниже 72,5% жирности) – 300 гр.

Рецепт приготовления

  1. Сначала делаем бисквит. Первым делом включаем духовку на 180 градусов, а противень или форму с высокими краями застилаем пергаментом так, чтобы края бумаги выступали за края формы.
  2. Добавляем ванильный сахар в кефир/сметану и тщательно перемешиваем.
  3. Яйца взбиваем с сахаром в некрепкую пену, после чего понемногу добавляем в яичную смесь кефир/сметану, продолжая взбивать на низких оборотах.
  4.  Добавляем в получившуюся смесь разрыхлитель и просеянную муку и еще раз все как следует перемешиваем. Смотрим рецепт.
  5. Выливаем полученное тесто  в форму и сразу же отправляем его в духовку на 20 минут. Готовый бисквит проверяем зубочисткой – она должна выходить сухой и чистой.
  6. Пока печется бисквит, займемся кремом. Масло комнатной температуры смешиваем в миске с половиной сгущенки и взбиваем миксером на средних оборотах, постепенно добавляя оставшуюся сгущенку по вкусу. После того как крем стал белым (можно найти и посмотреть на фото, как он должен выглядеть), накрываем миску крышкой или пленкой и убираем в холодильник.
  7. Вытаскиваем форму из духовки и сразу же, пока бисквит не остыл, вырезаем из него кружки. Легче всего это сделать стаканом, кружкой или формочкой для печенья нужной формы.
  8. Оставшийся бисквит крошим руками на мелкие кусочки и отправляем в духовку еще минут на 7 – подсушиться. Пока отдохнет и снова глянем в рецепт.
  9. Вытаскиваем бисквитную крошку и перемалываем ее в блендере или, выложив на горизонтальную поверхность и накрыв пленкой, прокатываем по крошке скалкой.
  10.  Достаем из холодильника крем,  и обмазываем им сверху половину кружков. Слой крема не должен быть сильно тонким иначе пирожное «Ежики» будет сухим. После этого на обмазанные кружки кладем вторым слоем еще по кружочку и обмазываем всю конструкцию кремом как сверху, так и с боков.
  11.  После того, как все пирожные обмазаны, обсыпаем их со всех сторон бисквитной крошкой, после чего отправляем в холодильник на два-три часа, для того, чтобы бисквит пропитался. Но и без выдерживания в холодильнике этот десерт можно смело есть!

Рецепт десерта пирожное «Ежики», как видите, очень прост. Чтобы придать индивидуальность своим пирожным, можно смешать бисквитную крошку с орехами, тертым шоколадом или маком. Чтобы ваше пирожное ежики было эстетически красивым и прекрасно выглядело на фото, бисквитную крошку можно перемолоть очень мелко, а затем покрыть пирожные этой крошкой через сито, украсив миндальными или грецкими орехами сверху. Также можно разнообразить вкус бисквита, добавив туда цедру и сок лимона. Здесь все зависит только от вашей фантазии.

Пирожное «Ежики» без выпекания

Также часто встречается одноименное пирожное ежики, однако, что по составу, что по внешнему виду такой десерт совершенно отличается от классического лакомства с этим названием. Он в прямом смысле похож на ежа, что всегда вызывает восторг у детей. Помимо того, что этот десерт прекрасно выглядит на фото и очень вкусен, у него есть еще одно достоинство – его рецепт не подразумевает выпечку. Итак:

Ингредиенты

  • Печенье сладкое – 350 гр.
  • Сгущенное молоко (можно вареное) – 1 банка
  • Какао-порошок (несладкий) – 5 столовых ложек (можно больше)
  • Сахарная пудра – 100 гр
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Очищенные подсолнечные семечки
  • Молоко или сливки – 100-150мл.

Рецепт приготовления

  1. Перемалываем печенье в блендере или на мясорубке до состояния очень  мелкой крошки.
  2. Добавляем в смесь 4 ложки какао-порошка (1 оставляем),  и всю сахарную пудру
  3. Добавляем в смесь растопленное сливочное масло и сгущенку и тщательно перемешиваем. Если смесь еще суховатая, то добавляем в нее сливки.
  4. Отделяем от смеси три маленьких кусочка, которые смешиваем с оставшимся какао и раскатываем в три шарика – два маленьких и один побольше. Это будут глаза и нос ёжика. Если вы будете делать несколько маленьких ежиков, соответственно делаете столько глаз и носов, сколько ежиков у вас должно будет получиться.
  5. Из остальной массы лепим овалы, из которых вытягиваем носы (можно посмотреть фото в интернете, лепятся ежики очень легко).
  6. Смотрим рецепт и… все тело ежика утыкаем семечками – это будут иголки наших ежиков.
  7. И последним штрихом добавляем ежикам нос и глаза.

Красивый и вкусный десерт готов!

Видео-рецепт приготовления пирожных “Ежики”

Ежики из фарша с рисом в духовке рецепт с фото пошагово с фото

Сергей 8.10.2015 17:18

Только сделал не зная рецепта! Муки не надо, обжаривать не надо иначе колючек не будет-просто не одно, а два яйца добавить в фарш чтоб не развалились. Заливать полностью надо чтоб рис (пропареный, длинный-колючки будут явно выраженные) сверку проварился. Кто альнденто рис любит, то сверху класс получится если на две трети залить. Нагрел на газе до кипения и поставил на пол часа в духовку. За 10 минут до готовности включил гриль на полную, для корочки. У всех трещало за ушами.

Алиса 18.12.2015 16:57

Я делаю Ёжики почти что так же. С той только разницей, что добавляю в них ещё чеснок и сырую морковку тёртую на крупной тёрке "поперёк", ну и иногда рис замачиваю (зависит от того какой рис). Но и в вашем варианте получилось весьма Шикарно, особенно с вашим бесподобным томатным соусом, с ним и мой вариант вкуснее стал.
Пробовала вариант, который предлагает Магги (Магги на второе для мясных ёжиков с рисом и морковью) - Не знаю кому как - но мои ёжики, равно как и ваш соус вкуснее разов в сто а то и в двести.

Алиса, очень-очень рад, что наши ёжики самые-самые 🙂

Викуля 12.01.2016 14:08

Побежала за продуктами!!и вперёд к плите. пожалуй ваш рецепт лучший!в особенности для тех,у кого нет духовки )))Спасибоооо ☺️

Дмитрий, спасибо за рецепт! В который раз убеждаюсь. что мужчины-лучшие повора!)) приготовила. решила перед приходом мужа попробовать. теперь не оторваться

Марина 4.04.2016 13:09

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось))

Анастасия 6.05.2016 13:26

Очень вкусно получилось, только рис совсем не торчит, хоть и все по рецепту делала, но это не главное, главное,что на вкус бесподобно, спасибо за рецепт)

Александр 4.06.2016 10:21

Спасибо за Ваш рецепт!
К сожалению, сейчас очень много "кулинаров" выкладывают в сеть что-то невообразимое, даже и сами-то не пробовали делать, а от первого лица публикуют.
Ваш рецепт - настоящий! Я только прочитал и уже понял, что получится вкусно. Приготовил - пальчики оближешь. Добавлял в фарш чеснок. Жена в восторге )
И соус отличный. Только я в него еще добавил яблочный уксус и сахар для более яркого вкуса.

Александр, благодарю Вас за отзыв о рецепте!

Светлана 22.07.2016 11:03

А сегодня у меня ежики) Прочитала, зашла на кухню и вуаля... вкусняшка без хлопот готова!) Очень понравился сайт. Продукты доступные, описание рецептов приготовления оставляет без вопросов, а кухня домашняя. Еще бы можно было бы в комментарии свои фото того что получилось выставлять и вообще была бы красота)

Татьяна 3.09.2016 09:42

Вчера приготовила по Вашему рецепту " Ёжиков! " Получилось очень вкусно! Самое главное - ребёнок всё умял. он у нас мясо не очень любит)) Спасибо за такой лёгкий ,доступный рецепт! Соус также готовила по Вашему рецепту! Всё получилось, всё супер. Спасибо =)

Шоколадный торт «Ежик» Учебное пособие - Lexis Rose

Привет, друзья!

Одно из моих любимых маленьких существ (кроме собак, кроликов, черепах и… ну ладно, я люблю животных!) - это ёжик. Я думаю, они такие милые, со своими маленькими шипами и крошечными ручками и ножками.

Несколько недель назад я поделилась фотографией этого причудливого торта в виде ежика в своем Instagram. Он получил такие отличные отзывы, что я хотел разместить здесь краткое руководство, чтобы вы могли сделать его сами!

Когда я впервые пробовал приготовить какой-либо торт с резными персонажами, я не знал, чем закончится этот кулинарный «эксперимент».Однако это НАМНОГО проще, чем я думал! Не требуются сковороды сумасшедшей формы, хитрые приемы и профессиональные навыки выпечки!

Все, что вам нужно сделать, это собрать общие кухонные принадлежности, перечисленные ниже, и следовать этому простому пошаговому руководству. Не стесняйтесь заменить рецепты торта и глазури в этом посте своими любимыми!

Я также включил свой видеоурок по сборке в подзаголовок «Учебник по сборке торта с ежиком», так что переходите к нему, если вы здесь только для творческой справки!

Тогда и вы сможете удивить всех своих друзей очаровательным тортом в виде ежика!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что наш сайт взимает небольшую комиссию на основе результатов продаж; см. дополнительную информацию об этой программе в конце этого сообщения.


Инструменты для выпечки торта `` Ежик ''

Это все материалы, из которых я испек и вырезал свой торт в виде ежика:

  • Я использовал эту шестидюймовую форму для торта три раза (обязательно используйте противень высотой три дюймов вместо двух; это дает немного больше места для вашего торта, что придаст вашему готовому ежу надлежащий вид. высота)
  • Шестидюймовая круглая доска для торта (пачку можно найти здесь)
  • Лопатка со смещением (у меня несколько размеров, и для большей части этого торта я использовал меньший из двух)
  • Нож для торта; если у вас его нет, тонкий нож с зазубринами тоже отлично подойдет для этого влажного торта.
  • Пищевой краситель (я использую только эти гели AmeriColor)
  • Кухонный комбайн (у меня есть этот мини-измельчитель для небольших работ, вроде орехов на этом торте)
  • Кисти для рисования, пригодные для пищевых продуктов, такие как эти
  • Мешки трубопроводные
  • Наконечник для травы марки Wilton (можно найти здесь)
  • Белая помадка (такой упаковки на 4 унции достаточно)
  • Соте или маленькая сковорода
  • Зубочистка (и)
  • Котелок-пароварка (как эта)
  • Венчик
  • Вощеная бумага
  • Кухонное полотенце
  • Шпатель (лопатка есть почти на каждой кухне, но мне все равно пришлось связать их, потому что они ДОЛЖНЫ)
  • Настольный миксер (для всех, кто работает на рынке, я ОБОЖАЮ свой KitchenAid.Ручной миксер тоже может работать, если вы проявите терпение!)
  • Духовка… ха-ха, надеюсь, она у вас есть, если вы читаете руководство по выпечке 😉

Рецепты торта и глазури

Не стесняйтесь использовать свой любимый вкус торта и глазури для создания своего ежа. Вам понадобится три шестидюймовых слоя торта, каждый из которых будет чуть меньше трех дюймов в высоту. Типичный рецепт сливочного крема для торта среднего размера даст вам достаточно, чтобы украсить.

Для своего ежа я использовал рецепт влажного шоколадного торта, который нашел в Интернете и адаптировал к тому, что у меня было на кухне, со слоями шоколадного фундук и сливочного масла швейцарского безе и хрустящими карамелизированными лесными орехами. НЯМ! Если вам нравится Nutella, это рецепт для вас.

Влажный шоколадный торт

Восхитительно влажный и не слишком сладкий шоколадный торт.

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 3/4 стакана какао-порошка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1.5 чайных ложек пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чашка молока минус две столовые ложки
  • 1 чашка горячего, крепко сваренного кофе (Keurig или капельного заваривания подойдет, пока он ГОРЯЧИЙ)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка ванили
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Затем смажьте маслом и мукой форму для выпечки и отставьте в сторону.

  • Налейте лимонный сок в молоко, немного перемешайте и отставьте.(Он должен сидеть и свернуться в течение примерно десяти минут, прежде чем добавляться к шагам ниже.) Вы можете заменить его на одну чашку пахты, если она у вас есть под рукой.

  • Смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль) в дежи вашего стационарного миксера, снабженной лопастной насадкой.

  • Затем добавьте смесь молока и лимонного сока, масло, яйца и ваниль в мучную смесь и перемешайте на среднем уровне, пока все полностью не перемешается.

  • Наконец, уменьшите скорость миксера (чтобы избежать разбрызгивания) и добавьте горячий кофе. Жидкость должна быть горячей, чтобы какао-порошок расцвел и придал пирогу более насыщенный, насыщенный шоколадный вкус.

  • Вылейте тесто в подготовленные противни, заполняя от половины до двух третей его объема. Если у вас только одна сковорода, вам придется хранить тесто в холодильнике и повторно использовать форму для торта, пока каждый из ваших пирогов не испечется.

  • Установите таймер на 28 минут и, когда он прозвучит, проверьте торт зубочисткой, чтобы убедиться, что тесто еще влажное.Если нужно запечь, не бойтесь: добавьте несколько минут на таймер, проверьте еще раз и повторяйте, пока пирог не будет готов. Для сравнения, у меня на каждую ушло около 32 минут.

  • Дайте пирогу постоять в сковороде на решетке в течение десяти минут, а затем осторожно переверните пирог на решетку, чтобы закончить охлаждение. (Не начинайте резать или замораживать коржи, пока они полностью не остынут.) При необходимости повторите процесс выпекания и охлаждения, пока все тесто не испечется.

Рецепт шоколадного торта адаптирован из Робин Стоун, добавить щепотку

Шоколад, лесной орех, швейцарский безе, масляный крем

Нежно сладкая глазурь из швейцарского безе и сливочного крема с нотками шоколада и мягким вкусом нутеллы!

Ключевое слово шоколад, лесной орех, нутелла
  • 5 яичных белков комнатной температуры
  • 2 чашки сливочного масла комнатной температуры
  • 1.5 стаканов сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1/4 стакана пасты Nutella с лесным орехом
  • Разогрейте яичные белки и масло до комнатной температуры. Прежде чем использовать масло, оно должно быть очень мягким.

  • Положите яичные белки, сахар и соль в водяную баню (пароварку) над кипящей водой. Взбивайте смесь до тех пор, пока сахар не растворится (при растирании между пальцами он не должен казаться зернистым) и пока температура не достигнет 160 градусов.

  • Затем переложите безе в чашу миксера и взбивайте на высокой скорости, пока оно не остынет до комнатной температуры и не возникнут высокие пики.

  • Затем уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте сливочное масло, по одной столовой ложке за раз. Перед добавлением следующей столовой ложки убедитесь, что предыдущая полностью смешалась. Не пугайтесь, если масляный крем начнет казаться жидким или густым на полпути; продолжайте добавлять масло, медленно, и глазурь снова соберется вместе!

  • Когда все сливочное масло смешано, отложите чуть больше чашки сливочного крема в отдельной миске.Для белых деталей ёжика лучше приберечь немного яркого сливочного крема, потому что аромат лесного ореха немного окрасит оставшуюся глазурь.

  • Наконец, добавьте Nutella. Перемешайте и попробуйте на вкус, добавив еще немного, если вы предпочитаете более сильный вкус лесного ореха.

Карамелизированный лесной орех

Липкий и сладкий нарезанный фундук - идеально для хрустящего элемента!

Ключевое слово карамелизированный, орехи
  • 1 стакан фундука
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Разогрейте кухонное полотенце в микроволновой печи или сушилке для одежды.Оберните фундук в теплое полотенце и оставьте на 5-10 минут.

  • Затем сильно потрите полотенцем орехи, чтобы удалить скорлупу.

  • Положите голый фундук в кухонный комбайн и грубо нарежьте их на более мелкие кусочки.

  • Затем растопите масло на среднем огне в небольшом сотейнике. Добавьте сахар и орехи, помешивая в течение 5-10 минут, пока сахар не растворится и орехи не станут блестящими и липкими.

  • Разложите фундук по вощеной бумаге, убедившись, что они не слишком сильно перекрывают друг друга, пока не остынут.


Учебник по сборке торта «Ежик»

Теперь, когда у вас есть все компоненты для торта, пришло время для самой интересной части: сборки вашего ёжика! Посмотрите двухминутное видео ниже, а затем прочтите письменные инструкции ниже для получения более подробной информации!

Шаг первый

Положите чистую доску для торта на рабочую поверхность и добавьте в центр немного глазури. Это будет действовать как «клей», чтобы держать торт на месте.

При необходимости срежьте куполообразную верхнюю часть двух слоев торта. В моем видео вы заметите, что эти торты были довольно плоскими, что отлично получилось.

Шаг второй

Поместите первый корж на доску для торта и нанесите на него достаточное количество глазури. Необязательно, чтобы он был очень аккуратным, можно просто использовать лопатку. Но постарайтесь сделать это ровно, чтобы ёжик не наклонился!

ВКУСНЫЙ СОВЕТ. При желании можно положить несколько карамелизованных орехов поверх глазури между каждым слоем, чтобы добавить в торт вкусный хрустящий элемент.(Я не большой поклонник орехов, поэтому позже добавил свой в качестве гарнира.)

Затем повторите этот процесс еще раз, кладя второй корж поверх первого и добавляя глазурь (и орехи, если хотите). Поместите третий слой пирога сверху.

Шаг третий

Используйте нож, чтобы сбрить острый край верхнего слоя торта, создав плавно изогнутую форму купола. Так получится закругленная голова ёжика.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Не стесняйтесь оставлять эти кусочки торта для перекуса… или для любопытных муженьков, решившихся на кухню, надеясь, что они смогут получить кусок того, что пахнет «ооочень хорошо».”

Шаг четвертый

Затем с помощью лопатки для смещения и простой белой глазури создайте тонкий слой того, что станет лицом и «животом» ежа. Для начала представьте округлый дверной проем или перевернутую U-образную форму.

Изначально глазурь не обязательно должна быть идеальной; этот первый слой «покроет крошку» (или «грязный лед») на вашем пироге, что поможет зафиксировать крошки и создать холст для гладкого финального слоя глазури. Так что, если у вас есть торт, выглядывающий через этот первый слой сливочного масла, не волнуйтесь!

Используйте тот же шпатель, чтобы покрыть оставшуюся часть ежа слегка подрумяненным масляным кремом Nutella.Опять же, не обязательно, чтобы он выглядел идеально, и на этом этапе не беспокойтесь о цвете - на следующем этапе все будет покрыто еще большим количеством инея.

Когда торт полностью покроется в крошке, поместите его в морозильную камеру на десять минут (или в холодильник на двадцать, в зависимости от того, где у вас есть место - LOL), чтобы он охладился. Это позволяет сливочному крему немного затвердеть и сохранить форму, удерживая крошки внутри для следующего слоя глазури.

Шаг пятый

Снимите торт и нанесите второй слой белой глазури на переднюю часть ёжика.

СПОСОБ ЗАМЕРЗАНИЯ СОВЕТ: Часто соскребайте лопатку при разглаживании глазури, чтобы получить безупречный результат.

Если вы не использовали орехи между слоями, сейчас самое время добавить немного орехов. Я положил тонкий слой поверх «головы» ежа; Однако я бы не рекомендовал спускаться дальше по сторонам, так как шипы для глазури не так легко прилипнут.

Затем вылейте примерно три четверти оставшейся глазури Nutella в отдельную миску и добавьте несколько капель пищевого красителя, чтобы создать идеальный цвет ежа.Я использовал смесь красного, желтого и немного черного, чтобы создать более темный коричневый / серый цвет. Необязательно смешивать цвета полностью, так как слегка мраморный цвет добавляет проекту нотку художественного реализма.

ВАЖНЫЙ СОВЕТ ПО ОКРАШИВАНИЮ: Наносите только одну или две капли цвета за раз; вы всегда можете добавить больше позже, но очень сложно исправить глазурь слишком большим количеством цвета. Если вам нужно еще меньшее количество, чем капля, окуните зубочистку в гель и перемешайте с глазурью.

Шаг шестой

Затем вставьте кончик трубопровода для травы в кондитерский мешок (или закрепите его в муфте, если вы его используете) и отрежьте кончик мешка.Используйте безопасную для пищевых продуктов кисть и немного черного пищевого красителя, чтобы нарисовать две или три полосы на внутренней стороне пакета. Этот маленький шаг добавляет полосы цвета по мере того, как ваша глазурь выходит, создавая очень реалистичную градацию цвета на шипах ежа.

Затем налейте немного цветного масляного крема и немного более светлого масляного крема, содержащего только Nutella, в полосатый пакет и начните прикреплять короткие шипы к голове, бокам и спине ежа (оставьте белую равнину для лица и рук.Это помогает приложить быстрые, но сильные толчки к кондитерскому мешку и быстро отодвинуть его, придавая ему действительно «колючий» вид. Если вы нервничаете перед началом, попробуйте сначала несколько раз накинуть кантом на тарелку или салфетку.

Во время трубочки обратите внимание на то, как цвет сливочного крема может периодически меняться. Используйте это как хотите, чтобы вернуться и добавить больше цветовых вариаций в определенные места, которые могут вам понадобиться.

СОВЕТ ПО ДИЗАЙНУ: я решил немного изогнуть край области с шипами в сторону нижней части белого, чтобы создать вид менее жесткого, более похожего на мультяшного ежа.

Наконец, как только вы закончите установку всех шипов, просмотрите свою работу и заполните все участки, которые немного голые или были размазаны во время работы.

Шаг седьмой

Далее мы начнем создавать персиковое лицо, руки и ноги вашего ежика - теперь он действительно станет милым!

Сначала оторвите примерно половину помады и с помощью зубочистки добавьте к ней немного желтого и немного красного пищевого гелевого красителя. Раскатайте помадку, чтобы смешать цвет, и при необходимости отрегулируйте.

Отщипните два маленьких кусочка одинакового размера, чтобы получились ножки, и скатайте каждый в яйцевидную форму. Затем положите их на нижнюю часть ёжика, слегка вдавив помадную массу в глазурь. Зубочисткой сделайте по две небольшие «вмятины» на каждой ступне, чтобы придать им вид мизинцев.

Затем раскатайте две более длинные формы, чтобы создать маленькие ручки для ёжика. Я создал свой под углом к ​​центру, чтобы вмещать цветочный горшок. Однако вы можете просто позволить им свисать по бокам, соединить так, чтобы он «держался за руки», или что угодно, что вы себе представляете!

Наконец, используйте скалку (или мадллер, или даже чашку), чтобы разгладить оставшуюся помаду для загара.Возьмите нож для масла (подойдет и ложка) и вырежьте ежику мордочку. Я хотел, чтобы у него были ОГРОМНЫЕ глаза, поэтому я сформировал два больших круга и меньший изогнутый треугольник (направленный вниз) для области его рта. Аккуратно положите его на ёжика.

Используйте еще немного белой помады, на этот раз окрашенной крошечным кусочком черного, чтобы раскатать маленькую сферу для носа ежа и два больших круга для внешнего слоя его глаз. Затем с помощью кисти нанесите черную гелевую краску прямо на помадную массу.Это дает красивый мультяшный блеск и насыщенность.

Шаг восьмой

Затем вылепите из свежей помадки следующие детали:

  • Два больших белых яйца в форме яйца, слегка приплюснутые с каждой стороны, для создания ушей.
  • Четыре светло-розовые сферы, полностью сплющенные, чтобы создать внутреннюю часть ушей и «покрасневшие» щеки.
  • Две белые сферы меньшего размера, полностью сплющенные, чтобы создать основное «отражение» в глазах.
  • Четыре самые маленькие белые сферы, полностью сплющенные, чтобы создать мельчайшее «отражение» в глазах.
  • Одна оранжевая трапеция (начните с прямоугольника) с более широким концом, сложенным вдвое, чтобы создать цветочный горшок.
  • Одна зеленая тонкая форма, изогнутая на конце, образуя стебель и лист.
  • Шесть крошечных сфер (пять оранжевых и одна желтая), спрессованных вместе, чтобы образовать лепестки цветка.
Девятая ступень

Наконец-то ваш ёжик почти готов! Выложите немного оставшихся поджаренных лесных орехов на дно торта, чтобы имитировать грязь. Ведь ежи - маленькие лесные создания!

И на этом торт с ежиком готов!

Обязательно сделайте МНОГО фотографий, потому что с восхитительным вкусом шоколада и лесного ореха разрезание этого милого маленького творения неизбежно! 🙂

Вы можете хранить торт под крышкой в ​​течение нескольких дней при комнатной температуре, но, вероятно, он не протянет так долго, прежде чем будет съеден! 😉

Приходилось ли вам печь раньше каких-либо персонажей или существ? Я хотел бы услышать ваши идеи! Оставьте мне комментарий ниже и дайте мне знать!

Этот рецепт шоколадного торта основан на моем рецепте кексов мокко с влажным шоколадом! Вы можете проверить их, нажав здесь.Вместо того, чтобы замораживать кексы, как обычно, попробуйте использовать кончик травы и сделать МИНИ-ежиков !! Симпатичная и простая идея, если у вас мало времени!

Не забудьте найти меня в Instagram, чтобы мы могли поддерживать связь, и не забудьте отметить меня на всех фотографиях, которые вы публикуете с вашими творениями животных на основе торта! Обожаю видеть твои произведения кулинарного искусства.

И введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы получить уведомление о моей следующей публикации в блоге, подобной этой. Вы не хотите его пропустить!

Берегитесь, ребята! До следующего раза…

XOXO

с.С.

См. Мою политику конфиденциальности для полного раскрытия информации для партнеров Amazon. Прибыль, полученная от партнерских комиссий, помогает поддерживать этот сайт в рабочем состоянии, так что я могу продолжать приносить отличный контент таким замечательным читателям, как вы! Если вы хотите, вы все равно можете получить поддержку, перейдя по этой ссылке и сделав любые другие необходимые вам покупки. 🙂

P.P.S

Пристрастие к Pinterest, как и я? Прикрепите изображения ниже, чтобы сохранить этот рецепт на потом или показать друзьям. В конце концов, делиться заботой.😉

9 игрушек ежика своими руками, которые вы можете сделать сегодня (с изображениями)

Последнее обновление: 26 января 2021 г.

Нельзя отрицать, что из ежей получаются очень очаровательные домашние животные, но у них есть несколько разных требований, которые отличают их от большинства домашних животных. Убедившись, что вы удовлетворяете потребности своего ежика, он будет счастлив и удовлетворен.

Ежики любят собирать корм и копать себе пищу, а в дикой природе ежи каждую ночь преодолевают несколько миль, поэтому очень важно предоставить вашему колючему питомцу достаточно возможностей для физических упражнений и кормления.

Мы собрали подборку лучших чертежей для дома, которые научат нас делать игрушки ёжика. От больших ковшовых колес, которые помогают им безопасно выполнять свои упражнения, до ящиков для корма, которые побуждают их копать перед обедом, есть широкий выбор различных вариантов на выбор.

Что еще лучше, так это то, что вам не нужны какие-либо специальные навыки или оборудование, чтобы сделать большинство этих игрушек. Итак, наслаждайтесь просмотром наших предложений, пока вы решаете, какое из них вы сделаете в первую очередь!

1: Игрушки «Сделай сам» в зоопарке Зары и ящики для копаний для ежей

Уровень квалификации: Начинающий

Этот урок из Zara’s Zoo на YouTube дает множество идей о том, как обеспечить ежикам рытье земли.Советы включают в себя использование помпонов среднего размера, чтобы создать ящик для копания, в который будет зарываться ежик, а также как сделать свои собственные игрушки.

Материалы

  • Контейнер для посуды
  • Галька
  • Полоски или помпоны из флиса

2: Любимые игрушки Ежика Тори Линн

Уровень квалификации: Начинающий

Это подробное видео на YouTube от Тори Линн предлагает широкий спектр возможностей, в том числе ковшовые колеса и симпатичный ящик для сбора корма с галькой и зеленью, в которых ваш ежик может копаться, чтобы попытаться найти себе еду и угощения.

Материалы

  • Картонная коробка или коробка для посуды
  • Крупная галька
  • Искусственная зелень
  • Контактная бумага
  • Лакомства

3: Лесная руна ежа и яма для мячей от детенышей животных

Уровень квалификации: Начинающий

Эта игрушка двойного назначения от Animal Babies на Pinterest включает в себя ворсистый «лес», который ваш ежик может исследовать, а также яму для мячей, в которой они могут копать. Вы можете использовать подручные материалы для создания большей части этого бюджетного проекта.После постройки вы можете рассыпать еду своему ежу через эту яму для мячей и наблюдать за тем, как они пытаются ее задуть.

Материалы

  • Посуда или пластиковый ящик
  • Полоски флисовые
  • Помпон или обрезки флиса

4: Ковшовое колесо Hedgehog своими руками на Pinterest

Уровень навыка: Средний

Ежикам нужно много упражняться, а колеса - отличный способ побегать. К сожалению, многие колеса слишком малы для ежей, но с помощью этого урока на Pinterest вы сможете понять, как собрать игрушку-ежика в форме колеса, чтобы ваш ежик мог бегать сколько душе угодно.

Материалы

  • Большое ведро или круглая посуда
  • Трубопровод пластиковый
  • Гайки и болты

5: Ящик для раскопок Hedgehog Puff Ball Dig Box

Уровень квалификации: Начинающий

В этом простом в изготовлении ящике для корма от Pinterest используется простой пластиковый ящик и мягкие тканевые шарики, чтобы ваш ежик мог охотиться за едой. Врезание нижней стороны в коробку означает, что ваш ежик может легко получить доступ к своему ящику для копания, хотя вам, скорее всего, придется потратить время на замену всех шариков, как только они прорвутся сквозь них!

Материалы

  • Пластиковый ящик
  • Клейкая лента
  • Шарики или помпоны из ткани

6: Вдохновленный природой ящик для кормов от Rattatea

Уровень квалификации: От среднего до продвинутого

Некоторые ежи предпочитают добывать пищу с помощью различных натуральных ингредиентов, и это видео на YouTube от Rattatea отлично подскажет, что добавить.К нему прилагается сообщение в блоге о том, как создать и поддерживать такой биоактивный ящик для корма.

Материалы

  • Камни натуральные крупные
  • Большой пластиковый ящик
  • Компостная смесь
  • Щепа коры
  • Травы
  • Филиалы
  • Шиншилловый песок

7: Большое тихое колесо ежика от Instructables

Уровень квалификации: От среднего до продвинутого

Если вы ищете большое колесо, которое поможет вашему ежу в упражнениях, но хотите, чтобы оно было как можно тише, это руководство от Instructables - отличный выбор.Конструктор умело использует роликовые колеса в качестве основы этого ковшового колеса, чтобы обеспечить плавное движение без шума!

Материалы

  • Большое ведро
  • Трубопровод ПВХ
  • Колено из ПВХ
  • Заглушки ПВХ
  • Соединение трехходовое
  • Роликовое колесо
  • Подшипник шариковый
  • Шайба
  • Гайки
  • Кабельные стяжки
  • Болт с квадратным подголовком

8: LifeLetters Коробка для копания ежа своими руками

Уровень квалификации: Начинающий

Этот бюджетный ящик для копания ежа от LifeLetters можно сделать менее чем за 10 долларов и включает в себя ряд текстур, разработанных, чтобы сделать вашего ежика богатым.Идеи включают в себя спрятать мучных червей внутри пластиковых яиц и использовать флисовые полоски для интереса. Вы можете легко адаптировать идеи из этого видео к индивидуальным предпочтениям вашего ежика.

Материалы

  • Полоски флисовые
  • Помпон
  • Мрамора
  • Пластиковые яйца
  • Большая банка

9: Ручка для игры в домашних животных от Эммы Линн Сэмпсон

Уровень навыка: Средний

В этом уроке на YouTube от Эммы Линн Сэмпсон рассказывается, как сделать большой манеж для вашего ежика или другого маленького питомца.Это будет временный манеж, а не постоянный домик для вашего ежика. Вы можете дать волю своему воображению с этим манежем и включить в него любое количество интересных мест, которые может исследовать ваша свинья. Включите пандусы, еду, спрятанную в туннелях, и углы, чтобы ваш ежик мог исследовать - им это понравится!

Материалы

  • Презентационные доски
  • Клейкая лента
  • Палочки для мороженого
  • Картон
  • Горячий клей
  • Цветная бумага
  • Картонные тубы

Если вы хотите научиться делать игрушки-ежики своими руками, мы надеемся, что вам понравился наш выбор игрушек-ежиков своими руками, которые вы можете сделать сегодня!

Неважно, какой у вас уровень мастерства, здесь обязательно найдется план, который покажет вам, как с легкостью сделать игрушку-ежика! Более того, большинство этих проектов можно реализовать быстро и с минимальными затратами на материалы и оборудование.

Ваш ёжик обязательно будет доволен своей новой игрушкой, и вы не можете просить большего.

Чтобы узнать больше о проектах своими руками, ознакомьтесь с этими сообщениями:

Страстный любитель животных, Роланд начал этот блог, чтобы помочь всем разновидностям домашних животных и их владельцам на их пути к лучшей жизни.

Связанные

Шаблон

Симпатичный Ежик - 3 способа сделать ежиков на осень!

Наш простой шаблон ежик обязательно вдохновит вас заняться творчеством вместе с детьми этой осенью и осенью, одновременно узнавая все о лесных животных.

Осень

- идеальное время для того, чтобы узнать все о смене времен года и познакомиться с милыми лесными и лесными животными. Ежики - одни из моих любимых лесных животных, поэтому сегодня я с радостью расскажу о трех простых способах создать прекрасную поделку в виде ежа с помощью нашего шаблона поделки.

Хотите сразу перейти к хорошему? Посмотрите видео о том, как мы создаем всех трех ёжиков, в конце поста.

3 простых поделки ёжика с нашим шаблоном

Этот пост содержит партнерские ссылки на упомянутые продукты.Прочтите нашу политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Принадлежностей, необходимых для начала поделки «Осенний ежик для детей»:

Создание базы для поделки «Ежик»:

Шаг 1: Загрузите и распечатайте шаблон «ежик» для печати на желтовато-коричневом картоне.

Шаг 2: Ножницами вырежьте узор ежика.

Связанный: Поделка Пугало из бумажной миски

Шаг 3: Нанесите клей на заднюю часть ежика и приклейте его на лист голубого картона.

Теперь выберите один из трех простых способов поделок, приведенных ниже, чтобы добавить деталей к своей милой поделке ёжика.

Поделка из листового ёжика

Поделка из листьев ёжика - давний фаворит среди детей. А если у вас во дворе не опавшие листья? Вот забавный способ создать симпатичного ежика с наклейками в виде листьев из пенопласта. Наклейки не только отлично укрепляют мелкую моторику рук, но и какой ребенок не любит играть с наклейками ?!

Дополнительные припасы, необходимые для Leaf Hedgehog:

Мы получили стикеры из пенопласта от наших друзей из Oriental Trading.Все высказанные мнения на 100% принадлежат мне.

Шаг 1: Соберите наклейки из пеноматериала. Снимите наклейку в виде листа с подушечки для наклеек или снимите подложку с наклейки в виде листа и поместите ее вдоль спины ежа, чтобы получился заостренный корешок.

Связанный: Газета Fox Craft

Шаг 2: Продолжайте наклеивать наклейки из пенопласта по всей спине ежика. Затем продолжайте добавлять стикеры слоями внутри тела ежа сверху вниз, чтобы создать трехмерный эффект шипов на спине ежа.

Шаг 3: Приклейте наклейку с глазком на мордочку ежика. Затем маленький черный помпон на конце шаблона ёжика для носика. Наконец, с помощью черного маркера нарисуйте на поделке милую улыбку ёжика.

Раскрашенная вилка Поделка ежика

Рисование вилкой - это увлекательная художественная техника для детей любого возраста. Вот простой способ превратить эти отпечатанные зубцы вилки в шипы ежика на обратной стороне нашего шаблона ежа.

Дополнительные расходные материалы для распечатанного ёжика вилкой:

Шаг 1: Нанесите немного клея размером с полдоллара на небольшую бумажную тарелку.

Связанный: Бумажный пакет Skunk Craft

Шаг 2: Окуните конец пластиковой вилки в коричневую краску, покрывая ее выступы. Распечатайте вилку вдоль спины ежа, чтобы на нем были колючки.

Продолжайте окунать вилку и распечатать ее по всему шаблону ежа, покрывая его шипами.

Шаг 3: Приклейте наклейку с глазком на мордочку ежика. Затем маленький черный помпон на конце шаблона ёжика для носика.Наконец, с помощью черного маркера нарисуйте на поделке милую улыбку ёжика.

Линейка Линии Hedgehog Craft

Учиться рисовать прямую линейкой необходимо детям младшего возраста. Вот увлекательный способ попрактиковаться в линейке, одновременно создавая уникального ежика.

Дополнительные принадлежности, необходимые для ежа, начерченного линейкой:

Шаг 1: Поместите линейку вдоль задней части шаблона ежика. Нарисуйте прямую линию длиной около 1 1/2 дюйма вдоль линейки коричневым маркером, цветным карандашом или мелком.Начните с создания линий в верхней части спины ежа, чтобы они напоминали шипы на спине ежа.

Связанный: Газета Raccoon Craft

Шаг 2: Продолжайте рисовать линии линейкой слоями, покрывая весь ежик. Для дополнительной текстуры и объема нарисуйте линии в нескольких разных направлениях вокруг задней части поделки ёжика.

Шаг 3: Приклейте наклейку с глазком на мордочку ежика. Затем маленький черный помпон на конце шаблона ёжика для носика.Наконец, с помощью черного маркера нарисуйте на поделке милую улыбку ёжика.

Связанный: Baby Owls Art Project

Идеи для поделок из веселых ежиков

Эти очаровательные ежики полностью сделаны из бумаги и отлично подходят для дошкольников, которым нужны дополнительные навыки стрижки ножницами. Бонус: у этой простой поделки ёжика из бумаги тоже есть шаблон для печати.

Вот еще один интересный способ создать поделку ёжика из листьев, используя настоящие листья в качестве штампа.Такой увлекательный процесс творчества для самых маленьких на осенний сезон.

Видеоурок: как сделать 3 простых поделки в виде ежика

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как сделать эти забавные осенние поделки с нашим шаблоном ежа . Найдите более простые поделки для животных и осенние идеи декоративно-прикладного искусства, просматривая категории в верхней строке меню нашего веб-сайта.

Ищете более удивительные идеи осеннего декоративно-прикладного искусства? Вам понравится наш ресурс, в котором собрано более 125 удивительных осенних поделок для детей.Найдите тыквы, падающие деревья, лесных животных, поделки на Хэллоуин и День Благодарения и многое другое.

Я сделал собак с чили по официальному рецепту Sonic the Hedgehog

Не так давно я записал каждый случай появления собак чили в различных сериях франшизы Sonic the Hedgehog. Просматривая девять различных записей о собаках чили на Sonic Wiki, я наткнулся на официальный рецепт ежа Соника, который был представлен в первом официальном выпуске серии комиксов Арчи о Сонике.Первой моей реакцией было замешательство, так как это были первые дни ассоциации между Соником и блюдом - поражать поклонников рецептом на этом этапе казалось немного преждевременным.

Однако эти мысли быстро сменились отчаянным, непреодолимым желанием сделать из Соника нахальных собак у себя дома. Так я и поступил. Пожалуйста, наслаждайтесь моим дальнейшим погружением в Hedgehog Madness, пока я расскажу вам, как сделать официальных собак Sonic the Hedgehog chili.

Шаг 1. Подготовительные работы

Первый шаг к тому, чтобы сделать себе несколько восхитительных собак Sonic chili, - это надеть соответствующую одежду (см. Рисунок A ниже).Нет, не фартук - он прикрывал бы рубашку Соника, а это необходимость. Он производит холодную атмосферу и прохладное отношение, жизненно важные ингредиенты для любой еды, связанной с Соником. Кроме того, не забудьте повернуть шляпу точно на 180 градусов для максимального сияния (если вы носите шляпу в стиле Соника, вы можете пропустить этот шаг). Второй шаг - выбрать подходящую музыку для приготовления пищи. Саундтрек Sonic Adventure подойдет, как его продолжение - или просто включите Crush 40 в случайном порядке.

Рисунок A

Теперь перейдем к ингредиентам чили.Рецепт требует полстакана измельченных грибов, перца и лука. Очистите и положите эти ингредиенты на разделочную доску, быстро поймете, что вы никогда в жизни ничего не готовили, а затем сразу попросите свою девушку помочь вам разрезать их - это гарантирует, что в чили нет кожи, крови и, возможно, слез. Не забудьте слишком рано нагреть кастрюлю (с выбранным вами маслом), снимите ее на несколько минут, а затем снова разогрейте, когда ингредиенты будут нарезаны и готовы к приготовлению.

Шаг 2: приготовьте перец чили

Когда ингредиенты будут готовы, поместите их все в кастрюлю и начните подрумяниваться. После того, как основные ингредиенты будут приготовлены, вы можете добавить измельченные (желательно кулаками Наклза) помидоры.

Добавьте немного Вустерширского соуса и много соуса для барбекю, затем перемешайте все вместе, пока он не станет действительно похож на перец чили. После этого дайте ему покипеть в течение тридцати минут, пока вы пишете свою нишевую статью о приготовлении еды на основе видеоигры.Во время кипячения убедитесь, что он не перегревается, а затем паникуйте, осознав, что вы оставили плиту на слишком высокой температуре, прежде чем регулировать огонь, помешивая перец чили и несколько раз чуть не обожгшись крышкой кастрюли.

После полчаса кипения пора добавить специи. Во-первых, чайная ложка порошка чили - просто, легко, никаких проблем. Затем добавьте чайную ложку тмина - убедитесь, что это новый контейнер, чтобы вы могли бороться с крышкой и в процессе выбрасывать его содержимое, а также порошок чили на всю кухонную стойку.После очистки добавьте чайную ложку орегано, а затем добавьте большую банку красной фасоли. На этом этапе вы должны попробовать свой перец чили на вкус, чтобы обнаружить, что рецепт с последних страниц комикса 26-летней давности, как и следовало ожидать, на самом деле не так уж хорош. Таким образом, вы можете приправить по своему вкусу и предпочтениям специй.

На приготовление чили уходит около двух часов, что делает его странным выбором для персонажа, известного своей скоростью.

Проведите еще один час, прежде чем вспомнить, что вам нужно добраться до банка до того, как он закроется.Немедленно выключите плиту, займитесь своими делами, затем возвращайтесь и продолжайте нагревать до готовности.

К сожалению, я потерял свое большое ведро с надписью «чили» на стороне

Шаг 3: Чили те собаки

Официальный рецепт Sonic chili dog требует готовить хот-доги в соусе в течение 15 минут, но к этому моменту моя приверженность точному соблюдению рецепта значительно пошатнулась, и к тому же я не хотел этого делать. Итак, вместо этого варите хот-доги, пока на кухне не будет пахнуть так же, как хот-доги, как и чили (5 минут?), Поджаривая булочки в течение последних двух минут.Когда все будет готово, выключите плиту, обжарьте сардельки, намажьте здоровым слоем перца чили и посыпьте сверху тертым сыром. У вас будет много остаточного перца чили, так что вы можете готовить собак чили на много дней вперед. Скоро ты станешь таким же зависимым от них, как Соник!

Я спросил в магазине товаров для рукоделия, есть ли у них луки для собак чили, и они вежливо попросили меня оставить

Шаг 4: Наслаждайтесь

Теперь ваши собаки с перцем чили готовы к употреблению - но подождите! Не вдавайтесь в подробности, есть еще несколько шагов, чтобы получить полный опыт.Сначала бросьте несколько колец на вашу тарелку (Funyuns, они же Funyuns), затем сделайте вторую тарелку из собак и колец в качестве подношения нашему лорду и спасителю, Sonic T. Hedgehog.

Вы говорите, что шутка зашла слишком далеко, я говорю, что именно так выглядит моя гостиная

Обязательно зажгите свечи и произнесите молитву во имя его скорости, его хладнокровия и его отношения, чтобы обеспечить обильную фасоль урожай. После завершения церемонии подношения вы можете наслаждаться собственными чили-собачками.

На фото: человек, уверенный в своем жизненном выборе

Поскольку собаки с перцем чили - это изрядная еда, не стесняйтесь налить себе стакан содовой Sonic-blue (или Sonic Energy Drink, если есть), чтобы запить ее. Наконец, не забудьте попросить кого-нибудь снять вашу реакцию, прежде чем копаться - Приятного аппетита!

Chili Dog a la Sonic Recipe

Рецепт изменен Шоном Эйчисоном

Состав
  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 1/2 стакана белого лука (нарезанного)
  • 1/2 стакана болгарского перца (нарезанного)
  • 1/2 белых шампиньонов (нарезанных)
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 1 банка измельченных помидоров емкостью 15 унций
  • 8 унций соуса барбекю (на ваш выбор)
  • 1 ч.л. порошка чили
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 банка красной фасоли объемом 15 унций (без жидкости)
  • Хот-доги
  • Булочки для хот-догов
  • Сыр плавильный (по желанию)
Проезд
  1. Коричневый говяжий фарш на большой сковороде.Когда он начнет подрумяниваться, добавьте лук, перец и грибы. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, а перец и грибы не станут коричневыми.
  2. Добавить Вустершир, помидоры и соус барбекю. Тушить 30 минут.
  3. Добавьте порошок чили, тмин, орегано и сушеные бобы. Варить на медленном огне еще час.
  4. Варите хот-доги 5 минут в отдельной кастрюле и поджаривайте булочки для хот-догов в течение двух минут. *
  5. Выложите хот-доги в булочки и полейте перцем чили. По желанию добавьте сыр.

* Шон решил варить хот-доги отдельно, причем в оригинальном рецепте хот-доги нужно было нагревать в перце чили в течение 15 минут. Нагревание хот-догов в чили придаст всей конструкции более однородный вкус, но приготовление хот-догов по отдельности позволит проникнуть большему количеству ароматов. Выбор за вами. Если вы действительно любите перец чили, добавьте этих плохих парней в соус.

Выпечка с силиконовыми формами рецепты

Силиконовые формы для выпечки, заморозки и почти для чего угодно делают их желанным дополнением к любой кухне и ЭКОНОМИЧНОЙ КУХНЕЙ К сожалению, силиконовые формы не могут превратить вас из пекаря-любителя в шеф-повара.Как и у всех видов кухонной посуды, у силикона есть несколько недостатков ...

Мы предлагаем силиконовые формы для выпечки самых разных форм, которые идеально подходят для изготовления тортов, печенья, конфет и других творческих угощений. Их антипригарный материал позволяет легко формировать идентичные кондитерские изделия, которые снимаются легче, чем традиционные формы.

Для рецептов выпечки: поставьте противень в духовку без крышки. Крышка НЕ ​​пригодна для использования в духовке. Для рецептов без выпечки: оставьте влажные ингредиенты, такие как йогурт или шоколад, в холодильнике или морозильной камере, прежде чем накрывать их крышкой.Если силиконовый лоток горячий, дайте ему остыть, прежде чем накрывать крышкой.

Большая 5-гранная форма для выпечки торта Star Bundt для новинок тортов или десертов; Силиконовый противень гибкий и с антипригарным покрытием для легкого выпекания вкусных блюд - легко складывается на небольших участках, не теряя своей первоначальной формы; Идеально подходит как для домашнего, так и для профессионального использования - силикон изготовлен из высококачественного 100% чистого пищевого силикона и не содержит бисфенола А.

17 февраля 2010 г. · Боюсь, что если я использую его как штамп, деталь будет искажать и расплющивать, когда запекаю печенье, поэтому я подумал о том, чтобы запечь печенье в форме.Я слышал, что формы не нагреваются так быстро, как открытые части теста, поэтому может быть сложно выпекать тесто равномерно.

Эта форма для выпечки рассчитана на изготовление до 6 форм. Имея форму полусферы, каждая помещенная здесь форма будет выглядеть великолепно с очаровательной атмосферой. Он изготовлен из гибкого силиконового антипригарного материала, что позволяет легко извлечь формы с легким щелчком.

1 день назад · Выпечка в силиконовых формах: 7 советов | Выпечка Medina 7 советов, как использовать силиконовые формы для выпечки 26 мая 2020 г. - Вы можете быть шеф-поваром или просто любителем готовить, в любом случае силиконовые формы должны найти место на вашей кухне.

Ядро многих идей

Каштаны делают придорожный аттракцион вкусным, - пишет Хилари Роули.

Во время езды с одним глазом, всегда имея шанс немного пообедать (не так опасно, как кажется), я заметил у дороги сладкие каштаны, которые выглядели так, как будто они дали урожай.

Земля вокруг деревьев была покрыта очень колючими оболочками, поэтому мы подождали, пока у нас появятся садовые перчатки, чтобы вернуться и собрать орехи. Это немного похоже на сбор ежей, или кина.

Не путайте с наиболее часто сажаемыми (по неизвестной причине) несъедобными конскими каштанами. Листья сладкого каштана одиночные и зубчатые, а листья конского каштана расположены как руки. У сладких каштанов очень острые, похожие на ёжики, гильзы, а у конских каштанов - почти гладкие или с небольшими неровностями.

Я читал, что сладкая мякоть каштана - отличная альтернатива муке, поэтому пришлось попробовать. Обычный метод - сделать надрез на кожуре, затем довести коричневые орехи до кипения, оставить их в горячей воде и вытащить по несколько штук, чтобы очистить их ножом.Если они снова остынут, будет сложно снять скорлупу, поэтому нагрейте их повторно. Орехи, которые мы нашли, на самом деле легко очистить без горячей воды, но я думаю, что это может быть аномалией.

Итак, с упорным упорством вы сдираете коричневую скорлупу, а внутри есть бумажная шелуха, которую тоже нужно удалить. Меня это просто не беспокоило, поэтому я сушила орехи на огне, пока они не стали действительно твердыми и сухими, а кожица все равно легко стиралась. Я размалываю их до муки порциями в нашей маленькой электрической кофемолке для кофе и специй.Очевидно, муку лучше всего заморозить для оптимального хранения. Мы использовали некоторые из наших, чтобы сделать партию макаронных изделий, используя ⅓ каштановой муки на пшеничной муки. И результат был действительно восхитительным.

Дальнейшие исследования каштанов выявили много "каштанов" информации. Римляне выращивали каштаны для еды и представили их Британии, когда вторглись. Причина, по которой в лесах Шотландии было мало каштанов, заключается в том, что упорные шотландцы не подпускали римлян к их земле.

Во время немецкой оккупации Франции во Второй мировой войне французские бойцы сопротивления в основном питались каштанами, которые были легкодоступным источником углеводов в лесах.

Большинство людей слышали о том, чтобы прокалывать каштаны (чтобы они не взорвались) и поджаривать их на огне, а затем подавать с добавлением масла и соли. По вкусу они очень похожи на кумару и имеют похожую консистенцию.

Каштаны можно использовать для приготовления джема, растирая только что очищенные орехи с равной массой сахара и готовя при постоянном помешивании до консистенции джема. Я приготовила партию, и это действительно вкусная и интересная паста, особенно с мороженым.Я пробовала делать глазки из маррона, так называется французский деликатес из кристаллизованных каштанов. Я нашла рецепт и приготовила партию, но результат меня немного разочаровал, поэтому могу оставить это французам.

Мне еще предстоит попробовать суп из каштанов, который, как я ожидаю, будет похож на суп кумара, а каштановое пюре подано в качестве гарнира к жареному мясу.

Каштаны не содержат глютена, очень мало жира и богаты витамином С, поэтому для некоторых людей это полезная альтернатива муке.

Я выкопал два маленьких каштана из-под их придорожных родителей и посадил их в горшках в надежде, что однажды я смогу посадить их на местной обочине. Чтобы плоды завязались, для опыления требуется как минимум два дерева.

Мы не часто сталкиваемся с углеводами, пригодными для кормления, поэтому я получил удовольствие от возможности поэкспериментировать.

Я хотел бы думать, что если в будущем возникнет голод из-за нестабильности климата, затрудняющего сельское хозяйство, урожай придорожных каштанов будет очень желанным.

- Каждую неделю в этой колонке один из писателей рассматривает вопросы устойчивости.

Rooftop Cinema Club открывает новое место в Далласе на лето

После дебюта в августе в Далласе, Rooftop Cinema Club возвращается с Summer Series, серией показов фильмов на свежем воздухе в Dallas Heritage Village. 27 мая кинотеатр под открытым небом встречает кинозрителей показом Selena .

Перед каждым просмотром на площадке будут представлены фургоны с едой, полный бар и подвижные игры.Гости получат беспроводные наушники для фильма, который будет проецироваться на 30-футовый экран.

Билеты стоят от 14,50 до 22,75 долларов на человека и зависят от типа билета и дня недели. Доступны четыре типа сидений: газонная секция (принесите свой стул или одеяло), кресло для отдыха с регулируемым шезлонгом, любовное кресло для двоих с шезлонгом двойной ширины или мягкая сумка для фасоли для одного.

Показы Summer Series будут проходить каждую ночь примерно в 20:45, в зависимости от времени заката.Два фильма будут показаны по пятницам и субботам в 20:45 и 23:30. (кроме 1-2 июня). Зал открывается за час до ранних показов и за 30 минут до поздних.

Дженнифер Лопес снимается в «Селене». Показ фильма состоится 27 мая в 20:45. в Dallas Heritage Village в рамках летнего сериала Rooftop Cinema Club (Warner Bros. / Цифровой файл)

Подробности

27 мая - 3 июля; другие показы будут объявлены в июне. Деревня наследия Далласа, 1515 С. Харвуд-стрит.14,50–22,75 долларов США на человека; 10-15 долларов для детей 12 лет и младше. Билеты уже в продаже по адресу rooftopcinemaclub.com/heritagevillage .

Показы фильмов

27 мая в 20:45: Селена

28 мая в 20:45: Величайший шоумен

29 мая в 20:45: Sandlot

30 мая в 20:45: Криминальное чтиво

31 мая в 20:45: Любовь и баскетбол

1 июня в 20:45 п.м .: Подружки невесты

2 июня в 20:45: Одна ночь в Майами

3 июня в 20:45: Парк Юрского периода

4 июня в 20:45: 10 вещей, которые я ненавижу О себе

4 июня в 23:30: пятница

5 июня в 20:45: Clueless

5 июня в 23:30: Poetic Justice

6 июня в 8 : 45 pm: Scream

7 июня в 20:45: The Goonies

8 июня в 20:45 p.м .: Барб и звезда. Перейти в Vista Del Mar

9 июня в 20:45: Coming 2 America

10 июня: Назад в будущее

11 июня в 20:45: Princess Bride

11 июня в 23:30: Техасская резня бензопилой

12 июня в 20:45: Dirty Dancing

12 июня в 23:30: Scary Movie

13 июня в 20:45: Блокнот

14 июня в 20:45 п.м .: Grease

15 июня в 20:45: Красотка

16 июня в 20:45: Бойцовский клуб

17 июня в 20:45: Блондинка в законе

18 июня в 20:45: The Breakfast Club

18 июня в 23:30: пятница 13-е

19 июня в 20:45: Лав Джонс

19 июня в 11:30 вечера: уходить

20 июня в 20:45: Завтрак у Тиффани

21 июня в 20:45 п.м .: Выходной день Ферриса Бьюллера

22 июня в 20:45: Величайший шоумен

23 июня в 20:45: Криминальное чтиво

24 июня в 20:45: Великий Гэтсби

25 июня в 20:45: Дрянные девчонки

25 июня в 23:30: House Party

27 июня в 20:45: Coming To America

28 июня в 20:45: Балбесы

29 июня в 20:45 п.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *