Ежики куриные с рисом рецепт: Куриные ежики с рисом, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Ёжики из куриного фарша с рисом рецепт с фото

Ёжики из куриного фарша с рисом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 2 ч PT2H

Как сделать Ёжики из куриного фарша с рисом? Ёжики с рисом очень любимы в нашей семье, а потому готовлю я их довольно часто. В этот кулинарный рецепт входит курятина, что делает его привлекательным для любителей диетического питания.
Отварите рис до полуготовности. Из куриного филе сделайте фарш, прокрутив мясо через мясорубку. Добавьте соли, черного молотого перца по вкусу. Обжарьте в сливочном масле мелко нарезанный лук и положите его в фарш. Вбейте яйцо и вымесите фарш руками. Выложите их в обмазанную маслом форму с высокими стенками. Смешайте сметану с соевым соусом, приправьте рубленым чесноком, добавьте мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушка, базилик, орегано). Обжарьте на среднем огне в сковороде без масла муку, разбавьте ее бульоном и добавьте сюда же сметану. Хорошо перемешайте, тушите около минуты. После залейте полученным соусом мясные шарики и поставьте их в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов приблизительно на полчаса. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

Такая еда хорошо идет с самыми разными гарнирами.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
Рис — 344 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Лавровый лист — 313 ккал/100г
Соевый соус — 51 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г
Бульон — 15 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Рис, Соевый соус, Яйца, Зелень, Чеснок, Бульон, Лавровый лист, Сметана, Пшеничная мука

Ежики из куриного фарша с рисом: рецепт с фото пошагово

17 апреля 2020 0 2777 7

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр. :

107 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Средний

Приготовим сегодня блюдо с интересным названием «Ежики». По сути, это обычные тефтели, с добавлением отварного до полуготовности риса, которые по форме напоминают этих колючих животных.

Готовят блюдо различными способами и с разными ингредиентами. Я остановилась свой выбор на стандартном наборе продуктов, который найдется дома у каждой хозяйки.

Кто-то подготовленных ежиков из куриного фарша жарит, а затем тушит в овощном соусе. Мне же нравится, да и так полезней, запекать их с овощами.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Куриный фарш

500 гр.

Рис

100 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Черный молотый перец

1 щптк.

Соль

0.5 ч.л.

Соус

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Сладкий перец

1 шт.

Томаты консервированные

400 гр.

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

0.5 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

Черный молотый перец

1 щптк.

Сушеный орегано

0.5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 10

Для приготовления сегодняшнего блюда подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис отварите заранее до полуготовности, а затем его остудите. Или используйте тот, что у вас остался после обеда или ужина.

Куриный фарш приготовьте дома самостоятельно. Лучше использовать не только куриную грудку, но и другие части курицы без кожи и костей — так тефтели получатся более сочными.

В сезон консервированные томаты замените на свежие, измельчив их в блендере. Можете использовать и другие овощи, которые вам нравятся. Кстати, в зимний период можете брать замороженные овощные миксы, которые предварительно нужно разморозить.

Шаг 2 из 10

В подготовленный куриный фарш добавьте остывший рис, соль и перец. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 3 из 10

Слегка влажными руками сформируйте шарики.

Шаг 4 из 10

В форму для выпечки с высокими бортами выложите подготовленные шарики. Поставьте запекаться их в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Так тефтели примут форму и не распадутся при запекании в соусе.

Шаг 5 из 10

В сковороде накалите масло, добавьте нарезанные на кубик лук и сладкий перец, а также натертую морковь. Обжаривайте овощи несколько минут, до мягкости.

Шаг 6 из 10

Добавьте консервированные томаты, нашинкованные мелким кусочками, и тушите еще пару минут.

Шаг 7 из 10

Влейте около стакана воды. Добавьте соль, перец, сушеный орегано и сахар. Доведите соус до кипения.

Шаг 8 из 10

Достаньте слегка подпеченные тефтели.

Шаг 9 из 10

Залейте соусом и запекайте при 180 градусах еще 15 минут.

Шаг 10 из 10

Теперь достаньте готовых ежиков и дайте им немного остыть. Присыпьте зеленью.

Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!

7 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Мед с семенами льна: работающее средство для иммунитета, сердца и сосудов 6 продуктов СССР и современности: кто победит по вкусу и качеству?

Другие подборки

Куриные ёжики — RecipeFaire.com

Ярмарка рецептов

Рецепты для домашнего повара

Больше рецептов из говядины


	org/AggregateRating»> &nbsp&nbsp&nbsp 1 &nbsp&nbsp&nbsp Отзывы	автор:&nbsp&nbsp&nbsp Джеймс Блэк&nbsp&nbsp
Куриные ежики помещают нарезанную кубиками куриную грудку, яйцо, муку, сахар, соевый соус и сухой херес в кухонный комбайн, формируют из смеси шарики, обваливают их в рисовой вермишели и обжаривают, чтобы получилась отличная закуска.
Категория еды:&nbsp&nbsp&nbsp Закуски
Происхождение кухни:&nbsp&nbsp&nbsp Средний Запад
&nbsp

Время подготовки:&nbsp&nbsp 35 минут
Время приготовления:&nbsp&nbsp 15 минут
Общее время:&nbsp&nbsp 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 фунта курицы без костей грудки в кубиках
1 яйцо
3 столовые ложки муки
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки светлой сои соус
2 чайные ложки сухого хереса
1/4 чайной ложки соли
1 1/4 чашки рисовой вермишели

НАПРАВЛЕНИЯ

Положить куриные кубики в контейнере кухонного комбайна. Добавьте яйцо, муку, сахар, соевый соус, херес и соль. Взбивайте, пока не образуется гладкая паста, затем переложите смесь в миску. Крышка с пластиком оберните и охладите в течение 20 минут.

Сформируйте смесь в 18 яйца. Мелко растолочь вермишель. Обваляйте каждый шарик в вермишели, пока он не будет хорошо покрыт.
Нагрейте примерно 1 дюйм растительное масло в воке или сковороде. Обжаривайте по 6 куриных шариков за раз в течение 3 минут или до золотистого цвета и полной готовности. Хорошо слить воду и подавать теплым с соевым соусом или сладкий соус чили.



ДОМ

Твитнуть

Рекламировать С нами

Отправьте свои любимые рецепты и поделитесь ими со всем миром

Безопасные/небезопасные продукты

Во-первых, давайте начнем с подходящего сухого корма для кошек, которым вы должны ежедневно кормить своего ребенка. Лично я предлагаю смесь из 2-3 разных продуктов из этого списка.

Список безопасных сухих кормов для ежей:
**Используется в настоящее время в CSAS**
** Rachel Ray ~ Nutrish Natural Chicken & Brown Rice Recipe
**Diamond ~ Natural Indoor Formula 4 Evolve ~ Классический рецепт курицы без костей и коричневого риса
**Голубой буйвол ~ контроль веса, комок шерсти и контроль веса в помещении или здоровье в помещении.
Куриный бульон для души ~ комок шерсти в помещении, вес и уход за взрослыми, лосось и бобовые.
Merrick Limited Ingredient Diet ~ настоящая курица, настоящая индейка, настоящий лосось.
Natural Balance ~ кальмары, лосось и утка, оленина, индейка и ягненок, зеленый горошек и курица, зеленый горошек и лосось, кролик и лосось, курица и лосось.
Nutro ~ контроль веса, корм для взрослых особей белой рыбы и коричневого риса, курица для взрослых особей и коричневый рис.
Simply Nourish ~ Домашний лосось и овсянка, Домашняя утка и овсянка, Домашняя индейка и овсянка, Домашняя курица и овсянка.
Чистое золото ~ Katz-N-flocken, крылатый тигр, подтянутый как скрипка, очень молодой.
Wellness ~ курица, нут и печень в помещении, здоровый вес, полное здоровье в помещении.

Foods, которые являются безопасными

Мясо (все не приведенные): овощи (все приготовлены):
куриный картофель
Турция Yams
Сладкий картофель ягненка
Говядина (только изредка) Сквош/тыква
Свинина (только изредка) Морковь
Город (мягкая часть не кожа)
Фрукты: спаржа
Яблоко (очищенная) зеленая фасоль
Банановые болгарские перец
Груши (очищенная)
Черника (очищенная) другие:
Мелонисты0154 Папайя (очищенная) Обычный сыр — Маленькие количества иногда
Малиновые коттедж

НЕБЕЗОПАСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Авокадо
Изюм
Виноград Cucumber
Цитрусовые фрукты шоколадные или кофеиничные продукты/напитки
Ананасовое сырое мясо
Сырая морковь, обработанное мясо (хот -доги, деликатное мясо)
Сельдерея молоко
.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург