Домашняя выпечка рецепты с фотографиями: Вкусная выпечка, рецепты с фото от наших кулинаров

Содержание

Домашняя выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (9050 рецептов домашней выпечки)

Манник 4.6

Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее

Добавил: Natalia 15.01.2018

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Кулич «Краффин» 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.4

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Торт «Зебра» на кефире 4.4

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Манник на кефире простой 3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Пряники на Новый год 4.6

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Булочки для бургеров 4.8

Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.06.2016

Творожные маффины классические 4.1

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Португальское печенье 4.1

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Простой мясной пирог с картошкой 4.3

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Вкусный белый хлеб в хлебопечке 3.9

Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке. …далее

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Кекс классический с изюмом 4.3

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Бисквит для торта 4.5

Хорошо приготовленный бисквит для торта — залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить бисквит для торта просто и совершенно несложно. …далее

Добавил: Виталия 22.11.2013

Панкейки классические 4.2

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2

Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Сладкие булочки из дрожжевого теста 4.3

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015

Оладьи на воде с яйцами 4.3

Перед вами очень простой и недорогой рецепт приготовления оладий на воде с яйцами. Это прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Особенно хорошо дополнять оладки сметаной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.07.2016

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.7

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). …далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Простое печенье на маргарине 4.5

Это печенье очень просто и быстро готовится, не нужно ничего замораживать или нагревать. Продуктовый набор минимален, печенье получается вкусное и рассыпчатое. …далее

Добавил: Vikulia 25.03.2015

ПП пирог с капустой 4.2

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Американские панкейки 4.6

Американские панкейки — это что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Пекутся нежные и пышные блины на сухой сковородке. …далее

Добавил: Galate 01.02.2018

Пирог из тыквы быстро и вкусно 3.7

Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016

Булочки дрожжевые на молоке 4.5

Пышная, воздушная и очень вкусная домашняя выпечка всегда составит конкуренцию любому мучному изделию, купленному в магазине. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.12.2018

Вкуснейшие оладушки 4.3

Вкуснейшие, очень пышные и мягкие оладьи к завтраку вы сможете приготовить, воспользовавшись этим рецептом. Если семья большая, готовьте сразу двойную норму теста, ведь эти оладьи съедаются быстро! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.01.2017

Турецкий кекс 4.3

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.01.2019

Тесто для кексов 4.5

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! …далее

Добавил: Маргарита 21.09.2016

Бисквит классический 4.3

Рецепт для начинающих хозяек: как приготовить бисквит классический. Постараюсь рассказать просто и доступно, чтобы для вас не составило труда готовить и радовать своих родных и любимых людей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017

Печенье «Творожное треугольники» 4.5

Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье «Творожное треугольники» в домашних условиях очень просто, а его вкус — потрясающий! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017

Классическое песочное печенье 4.2

В моем кулинарном арсенале уже давненько «поселился» чудесный рецепт классического песочного печенья. Если вы не пробовали готовить такие печенюшки дома, очень рекомендую, ведь это так просто. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2016

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

👌 Идеальные пирожки с мясной начинкой

Вкусные домашние пирожки с мясной начинкой – замечательный вариант рождественских угощений для всей семьи! Делюсь рецептом их приготовления с огромным удовольствием, друзья!
 
Для замеса отличного дрожжевого теста для пирожков понадобится:
  • 1,5-2 стакана муки
  • 15 г свежих или прессованных дрожжей

  • 1 ч. л. сахара

  • 150 мл воды (подогретой)

  • 4-5 ст. л. рафинированного растительного масла

  • Щепотка соли


 
Для мясной начинки нужно будет взять:
  • 250 г отваренной свинины
  • 2 луковицы

  • 1 ст. л. растительного масла

  • 4 ст. л. отваренного риса
  • Пучок свежего укропа

  • По малой щепотке соли и специй


 
Для декорирования пирожков:

 
Сложность приготовления удивительно вкусных дрожжевых пирожков с мясом: рецепт вовсе не сложный и вполне доступный
 
Сколько времени нам нужно на всё про всё: около полутора часов
 
Ход приготовления вкуснейших дрожжевых пирожков с мясной начинкой:
 
Сначала замесим тесто – муку просеем и смешаем со щепоткой с солью.

Свежие дрожжи следует раскрошить, пустить к ним сахар и перемешать всё с тёпленькой водичкой.

Подошедшие дрожжи переливаем к смеси муки и соли, добавляем растительное масло и замешиваем тесто.

Для того, чтобы оно быстрее подошло, тесто следует поместить в 2 пакета, а затем – в кастрюлю с холодной водой. Пока мы будем готовить мясную начинку для вкуснейшей выпечки, тесто значительно вырастет в размерах.

Теперь о начинке. Свинина у нас уже отварена – нарезаем её на кусочки.
Измельчаем 2 луковицы и обжариваем их на масле – лук должен стать золотистым.

Отваренную свинину и обжаренный лук выкладываем в большую блендерную чашу и максимально всё измельчаем в единую массу.


К измельченной свинине добавляем мелкорубленый укроп и отваренный рис, немного соли и специй.

Хорошенько всё перемешиваем.

За это время тесто у нас уже значительно подошло – можно включать на разогрев духовку.

Тесто обминаем, делим на кусочки и формуем из каждого круглые заготовки для пирожков.


В центр каждой заготовки выкладываем по столовой ложечке начинки.

И формуем пирожки треугольной формы.

Выкладываем их на покрытый бумагой противень, а после подхода пирожков смазываем их взбитым яйцом и посыпаем льняными семечками.


Выпекаем пирожки минут 15-20 до тех пор, пока они не станут румяными и золотистыми.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Домашняя выпечка рецепты с фото пошагово в домашних условиях

Рецепты выпечки в домашних условиях в духовке

В давние времена, когда люди научились перемалывать зерна в муку, первое распространение получил хлеб. Люди научились замешивать тесто и готовить из него хлеб. Позднее, прогресс не оставил никого прежним. Выпечка их хлеба переросла в настоящее кулинарное искусство, с самыми разными начинками и видами. Любое блюдо кроме макарон принято употреблять с хлебом, ведь он очень питателен и содержит углеводы, которые обеспечивают нас энергией на весь день. Современная выпечка насчитывает множество рецептов у разных народов мира, в которых используется мука из пшеницы, ржи, кукурузы и отрубей. Постоянно появляются новые рецепты выпечки, которые создают в знаменитых ресторанах.

В домашних условиях можно состряпать удивительные, вкусные хлебобулочные изделия. Ежегодно кондитеры со всех уголков мира, стараются внести вклад в развитие и с каждым днем рецептов выпечки становится все больше. Самой популярной выпечкой является торт. Он имеет широкий выбор разнообразия и вкусов. Все это поражает воображение своим нереальным, нежным вкусом. Для его изготовления необходимо испечь основу. После чего, торт украшают шоколадом или взбитыми яичными белками с сахаром и ванилью.

Простые и вкусные рецепты выпечки

Печенья являются одной из наиболее распространенных видов выпечки.

Самым полезным печеньем считается овсяное. Оно помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, овсяное печенье способно ускорить процессы пищеварения и очищают кишечник, а приготовить такое печенье под силу каждой хозяйке! Блины считаются исконно русским кулинарным изделием и символом масленицы. Готовятся блины довольно просто и приготовление каждого отдельного блина занимает лишь несколько секунд, но если использовать начинку варенье или творог, то получится блинчик с начинкой, который придется по вкусу всем домочадцам! Выпечка имеет место быть в любой национальной кухне мира, итальянцы не исключение. Этот народ богат кулинарным шедеврами.

Вкусный, хрустящий лакомый и бесподобный кусок пиццы придумали итальянцы. Стоит отметить, что именно у итальянцев национальным блюдом является уникальный в своем роде и рецепте пирог, под названием пицца. Пицца имеет множество традиционных вариантов приготовления, но по сути качестве начинки можно использовать все, главное испечь столь тонкую основу этого пикантного пирога. Тесто без выпечки невозможно представить. Именно благодарю тесту и творятся кулинарные шедевры во всем мире. Благодарю нашему сайту, каждая хозяйка сможет экспериментировать с рецептами выпечки, вкладывая что он новое. Ведь открыв что-то новое, мы вносим свою частичку в процесс приготовления.

Рецепты на выбор выпечки

Домашняя выпечка – это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и теплой атмосфере. Один только аромат, который разносится по всему дому, сближает и поднимает настроение, делает наш дом по-настоящему уютным. Хотите мастерски готовить хрустящие блинчики и оладьи, печь домашний хлеб и пироги с разнообразными начинками, кексы, бисквиты, пирожки, ватрушки, булочки и куличи – раздел рецептов выпечки в домашних условиях станет надежным подспорьем! 
 

Сейчас можно купить любую выпечку на самый разный вкус. Вот только все равно домашние пироги, печенья, кексы, сделанные своими руками, самые вкусные и полезные. Их преимущества можно перечислять бесконечно – идеальный состав из натуральных продуктов, уникальная рецептура, бесподобный вкус.
 

В приготовлении домашней выпечки можно уменьшить содержание сахара, заменить его на мед, добавить в тесто орехи и сухофрукты, использовать свежие овощи и фрукты. В этом разделе мы делимся с вами рецептами домашней выпечки с фото, как должно выглядеть блюдо.
 

Искусство кулинарии требует постоянного совершенствования, поэтому для вас мы приготовили массу пошаговых рецептов выпечки. Освоив основные приемы работы с тестом, вы избавитесь от необходимости покупать готовую выпечку и без проблем сможете приготовить ее дома.
 

Кроме того, мы поможем вам без проблем приготовить и узнать секреты настоящей итальянской пиццы.
 

Здесь вы также сможете найти рецепты тортов, а также необычных начинок для пирогов и пирожков. Возможно, вдохновившись отличными результатами, вы со временем и сами начнете создавать новые легкие и вкусные рецепты выпечки. Пошаговые рецепты простой, вкусной и быстрой домашней выпечки с фото – это реальная помощь новичкам-кулинарам в непростом деле освоения этого искусства.
 

Если несладкая выпечка (пироги с овощными начинками, пицца, запеканки) могут быть основным блюдом, то сладкая выпечка подается на десерт. Кулинарных рецептов сладкой выпечки настолько много, что все их невозможно пересчитать. Один и тот же рецепт может изменяться в зависимости от географического расположения. Например, яблочную шарлотку в Москве готовят по одному рецепту, а в Париже – абсолютно по-другому. Но в любом случае яблочная шарлотка остается любимым блюдом.
 

Наша коллекция пошаговых рецептов домашней выпечки с фото опирается на принципы здорового и полезного питания. В составе каждого рецепта легкой выпечки с фото обязательно есть овощи, богатые витаминами и микроэлементами, делающие наше блюдо низкокалорийным, вкусным и полезным.

простые и вкусные рецепты с фото пошагово

Предлагаю приготовить новогодний десерт «Еловые шишки» со сгущенкой из песочного теста. Они выглядят празднично и красиво. Эти шишки очень вкусные. А еще они быстро готовятся.

читать далее >>

Приготовить домашние бублики в домашних условиях так просто, что вы себе и представить не могли. Вот вам проверенный рецепт, а результат вам понравится.

читать далее >>

Чтобы приготовить рисовый пудинг, необходим минимум ингредиентов и проверенный рецепт с пошаговыми фото. Тогда у вас на завтрак или десерт будет чем угостить семью.

читать далее >>

Лучшая закуска — лаваш с грибами и сыром в духовке, которой можно угостить гостей или домашних. Это прекрасный быстрый перекус в любое время года.

читать далее >>

Не хотите ли приготовить вкусную закуску запеченный лаваш с курицей, грибами и сыром в духовке? Предлагаю проверенный и очень удачный рецепт.

читать далее >>

Еще одна конкурсная работа от Анюты — нежнейшее бисквитное пирожное, которым она балует свою вторую половинку.

читать далее >>

Тарталетки татен запеченные с начинкой на гарнир? Такого вы точно еще не готовили, а зря. Получается так необычно-вкусно, что это обязательно нужно попробовать.

читать далее >>

[bad]Первая работа на конкурс «Десерт для второй половинки» от Ларисы.[/bad] Предисловие о любви В свое время, одев …

читать далее >>

А вы уже научились печь рождественские калачи? Если нет, тогда заходите смотреть и учиться. А если умеете, то поделитесь своим проверенным рецептом. И этот рецепт тоже можете попробовать — он очень удачный!

читать далее >>

Всего 30 минут активных действий и вы сможете попробовать настоящий флан. Пошаговым рецептом с фото поделилась Татьяна, которая учится в кулинарной школе. Это очень нежный и вкусный десерт, так что рекомендую и вам попробовать.

читать далее >>

А вы пробовали уже готовить Sticky toffee (стики тоффи)? Этот английский финиковый пудинг понравится всем сладкоежкам. Рецепт с фото пошагово пудинга поможет любой хозяюшке приготовить этот потрясающий десерт.

читать далее >>

Я сегодня вместе с вами буду учиться готовить крамбл с яблоками. Рецепт с фото предоставила нам Татьяна, которая учится в кулинарной школе. Теперь и я попробую его приготовить и вам советую, так как выглядит это шикарно, да и вкусно получается (со слов Танюши).

читать далее >>

Татьяна поделилась прекрасным десертом — запеченным кремом с карамелью. Этот французский десерт из желтков станет украшением даже праздничного стола.

читать далее >>

Этот шикарный десерт французской кухни станет украшением любого праздничного стола. Груши по-французски можно приготовить, например, на Новый год или именины и удивить гостей этим чудным десертом.

читать далее >>

Приготовить вкусный английский хлебный пудинг можно на любой кухне. Он может быть прекрасным завтраком, а может превратиться в чудный десерт.

читать далее >>

Домашняя выпечка — пошаговый рецепт приготовления с фото

Другие записи про выпечку

В субботу эту, не успели проснуться — бегом поехали на дачу… Вся ягода наконец-то поспела…. Июнь погодой не баловал. Дождил, солнца не давал. Вот и собираем ягоды только в июле. Клубника, три вида смородины, вишня, черешня, малина!  (эхх, я…

Рецепт крамбла с овсянкой уже есть на сайте. В предлагаемом мной рецепте нет сахара в чистом виде, он заменен медом для большей пользы. Так что рецепт этот я для себя отнесла к диетическим :-) Ингредиенты: Овсянка (быстроразваривающаяся) 2…

Пусть лето уже далеко позади, но истинные дачники вовремя запаслись его дарами. Доставайте замороженные ягоды и варенье: будем печь пироги!  К тому же, сегодня есть замечательный повод устроить семейное чаепитие и поздравить любимых мам. С…

Многие читатели нашего любимого сайта 7dach.ru просили меня показать плетение из теста. Сегодня я решила попробовать сделать мастер класс по плетению, и заодно приготовить выпечку к чаю! Так как сейчас у нас очень сильно похолодало, то мы…

Традиционное болгарское блюдо — месеница — не только очень привлекательно внешне, но и необычно на вкус. Тесто смазывается оливковым маслом, а в начинку кладутся кусочки брынзы. Выпечка получается воздушной и яркой, как весеннее солнце….

Грецкие орехи – ценный кладезь витаминов и минералов. Кроме того, что грецкие орехи очень полезный целебный  продукт, его массово применяют в кулинарии. Очень много вкусных блюд можно приготовить с грецкими орехами.  Представляю вашему вниманию…

Смотрите все материалы про выпечку: Смотреть все

вкусные домашние рецепты с фото и видео

Нравится домашняя выпечка? Любите вкладывать в нее душу и хорошее настроение, радовать родных и близких, выслушивать их комплименты? И даже немножечко (или совсем не стесняясь) гордиться своими умениями? Значит, вы попали по адресу – в блоге «Из духовки» собраны лучшие рецепты выпечки в духовке, от самых простых, приготовленных из покупных полуфабикатов, до более сложных, над которыми придется потрудиться даже хозяйкам со стажем.

Сладкоежки найдут здесь множество рецептов вкусной выпечки, да не простых, а с фото. Изысканные торты и пирожные, хрустящее печенье и рогалики, нежные кексы и слойки, фруктово-ягодные пироги и пирожки порадуют каждого ценителя домашней кулинарии. Согласитесь – ничто не сравнится с теплым ароматом плюшек с корицей или шоколадного бисквита…

Некоторые не преминут возразить – куда там вашим плюшкам до свежевыпеченной краюхи домашнего хлеба, с тмином или кориандром, семечками или кунжутом, с хрустящей румяной корочкой. А пирожки с капустой или мясом, а горячие бутерброды? Представители сильного пола, если дать им выбор, среди всех вариантов выпечки предпочтут приготовленные в духовке пирожки с капустой или мясом, да запеченные бутерброды. С ветчиной, колбасой, фаршем или сыром, такие по-мужски сытные. И не смогут отказаться разве что от их вечной итальянской соперницы – пиццы, пряной, сочной и очень соблазнительной.

Милым же дамам, считающим каждую калорию, скорее понравятся запеканки. Творожные, с ягодами, фруктами или сухофруктами, и совсем легкие – овощные, с брокколи, кабачками и цветной капустой. Хотя перед некоторыми видами выпечки – тем же ломтиком хлеба или пресным хлебцем, приготовленными в духовке с использованием овсяной, гречневой или цельнозерновой муки и они вряд ли устоят. Ведь даже сторонники здорового образа жизни не спешат исключать из рациона сложные углеводы.

Итак, в добрый путь: не бойтесь готовить новые блюда – чай, не боги горшки обжигают. Не ленитесь экспериментировать и не стесняйтесь делиться личными секретами выпечки в духовке, искренняя благодарность новичков вам будет обеспечена.

30+ простых рецептов десертов | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Торт с клубникой

Мы готовим этот любимый десерт из несладкого пирога из пахты и слегка подслащенных взбитых сливок.Торт лучше всего слегка охлажденным, поэтому дайте ему немного нагреться, пока вы взбиваете крем для начинки.

Получите рецепт: Торт с клубникой

Skillet Cookie Sundae

Выпеките это гигантское печенье с шоколадной крошкой в ​​чугунной сковороде, чтобы получить хрустящие края и центр таяния во рту.Сверху выложите ваше любимое мороженое, горячую помадку, взбитые сливки и вишню мараскино.

Получите рецепт: Skillet Cookie Sundae

Фруктовая пицца

Используйте любую комбинацию спелых летних фруктов, какую только сможете найти для этой свежей фруктовой «пиццы», приготовленной с большой корочкой сахарного печенья.

Получите рецепт: Фруктовая пицца

Брауни печенье

Получите лучшее из обоих миров с печеньем Ree’s Brownie.Завершающим штрихом является сахарная пудра, которую она добавляет после того, как печенье остынет.

Получите рецепт: Брауни печенье

Шоколадный торт без муки

Этот безглютеновый пирог можно готовить при комнатной температуре, но при охлаждении он преобразует текстуру, делая его очень плотным.

Получите рецепт: Шоколадный торт без муки

Кексы с черной вишней White Claw

Вы можете выпить свой любимый напиток и съесть его с этими веселыми кексами для вечеринки.

Получите рецепт: Кексы с черной вишней White Claw

Торт Pops

Когда жизнь требует пирожных, позвольте этому стать вашим рецептом.Не стесняйтесь менять вкус торта и глазури на свои любимые. Просто следуйте этой простой технике, и у вас получатся идеальные торты для толпы (или для следующей распродажи выпечки).

Получите рецепт: Торт Pops

Печенье с шоколадной крошкой

Встречайте ваше любимое печенье с шоколадной крошкой.Этот быстрый, любимый фанатами рецепт не требует специального оборудования — и тесто достаточно универсально для других проектов по выпечке (например, для печенья с каменистой дорожкой).

Получите рецепт: Печенье с шоколадной крошкой

Пудинг с банановым кремом

Тайлер приправляет свой декадентский пудинг с банановым кремом ванилью, бурбоном и банановым кремом.Сверху посыпьте домашними взбитыми сливками для яркого центрального украшения.

Получите рецепт: Пудинг с банановым кремом

Печенье с арахисовым маслом

Сэкономьте время на кухне с этим быстрым печеньем.Просто смешайте ингредиенты, обваляйте в сахаре, надавите вилкой сверху, чтобы создать линии подписи — и запекайте!

Получите рецепт: Печенье с арахисовым маслом

Ирландский кремовый торт

Этот пирог с пряностями приправлен ароматами ирландского кофе и представляет собой богатый и ароматный десерт для взрослых.

Получите рецепт: Ирландский кремовый торт

Торт Трес Лечеш

Это все, что вы любите в традиционном пироге tres leches («три молока») — он сладкий, с заварным кремом, покрытый домашними взбитыми сливками и небольшим количеством молотой корицы.

Получите рецепт: Торт Трес Лечеш

Батончики с шоколадным печеньем

Любители хрустящего печенья и мягкого печенья не смогут устоять перед этими полосками: края хрустящие и подрумяненные, если вам нравится корочка, но центральные разрезы очень липкие и насыщенные.

Получите рецепт: Батончики с шоколадным печеньем

Липкий шоколадный соленый карамельный крендель Брауни

Этот простой рецепт может быть лучшим сладко-соленым способом украсить коробку смеси для брауни.

Получите рецепт: Липкий шоколадный соленый карамельный крендель Брауни

Хлебный пудинг быстрого приготовления

Приготовление под давлением придает сливочно-кремовый характер этому классическому главному продукту для позднего завтрака.Если вы предпочитаете хрустящую корочку для контраста, просто поставьте форму для запекания под жаровню с небольшим количеством сахара.

Получите рецепт: Хлебный пудинг быстрого приготовления

Чизкейк с низким содержанием жира

Секрет нежирного чизкейка, который по-прежнему остается насыщенным и сливочным? Сочетание сыра Neufchatel (французский сыр с низким содержанием жира), обезжиренной сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Получите рецепт: Чизкейк с низким содержанием жира

Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Что может быть лучше восхитительного десерта, приготовленного из ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой? Эти файлы cookie без выпечки занимают всего несколько минут; большую часть времени тратится на ожидание, пока они затвердеют и превратятся в густые, ореховые, шоколадные лакомства.

Получите рецепт: Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом

Классические лакомства с хрустящим рисом

Липкий зефир и хрустящие рисовые хлопья объединились в этом рецепте, чтобы получить оригинальный фаворит.Мы добавили немного ванильного экстракта и щепотку соли, чтобы придать этим сладким вкусняшкам приятный вкус. Нарежьте квадратами, храните между несколькими кусочками вощеной бумаги (чтобы предотвратить прилипание) и наслаждайтесь до трех дней.

Получите рецепт: Классические лакомства с хрустящим рисом

Чернично-лимонные пироги с кокосом

Сэндвич с двумя пушистыми печеньями с черничной начинкой и сливочно-сырной и лимонной начинкой — это сладкое лакомство, которое обязательно понравится каждому.

Получите рецепт: Чернично-лимонные пироги с кокосом

Красные бархатные мини-кексы

Масло заменяет масло в этих кексах, делая их менее жирными, но при этом красивыми и влажными.Глазурь — это просто сладкий сливочный сыр с пониженным содержанием жира, но он очень вкусный.

Получите рецепт: Красные бархатные мини-кексы

Ягодный Десерт Лазанья

Несмотря на вычурное название, из этой охлажденной мелочи получается легкий десерт с ярким, приятным для публики ароматом.Замороженные пирожные легче нарезать «лапшой».

Получите рецепт: Ягодный Десерт Лазанья

Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Очаровательные пирожки Key с лаймом от Ри

собраны в три простых слоя.Намажьте домашний творог из лайма поверх масляной корочки крекера, затем добавьте ложку свежих взбитых сливок и украсьте цедрой лайма.

Получите рецепт: Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Чизкейк Pops

Замороженный чизкейк и леденцы на палочке — это все, что вам нужно, чтобы приготовить милые маленькие порции чизкейка.Обмакните леденцы в шоколаде и обваляйте их в крошке, кокосовой стружке или крошке.

Получите рецепт: Чизкейк Pops

Блонди с темными корнями

Блондины Гая — неожиданное дополнение к любому подносу для печенья.Главное — добавить в тесто фундук, кокосовую стружку и шоколадную стружку !

Получите рецепт: Блонди с темными корнями

Легкое песочное печенье с клубникой

Облегченная версия клубничного песочного пирога

Food Network Kitchen наполнена цитрусовыми нотками.В песочных коржах цедра лимона, а в мацерированной клубнике цедра апельсина. Кроме того, пикантный греческий йогурт — отличный заменитель взбитых сливок.

Получите рецепт: Легкое песочное печенье с клубникой

Молочный коктейль с арахисовым маслом и бананом

Для сливочного молочного коктейля Джеффа с арахисовым маслом вам нужно всего шесть ингредиентов.Смешайте мороженое, арахисовое масло, цельное молоко и банан в блендере, затем добавьте взбитые сливки и жареный арахис с медом.

Получите рецепт: Молочный коктейль с арахисовым маслом и бананом

Красные Бархатные Пироги с Вупи

Это мягкое печенье-сэндвич перенесет вас в детство, но с богатым оттенком красного бархата.

Получите рецепт: Красные Бархатные Пироги с Вупи

Листовая кастрюля с желе-роллом

Чтобы приготовить классический рулет, не нужно выходить на улицу и покупать специальную форму для желейных рулетов.Как показывает этот рецепт, подойдет стандартный противень с бортиком! Базовый листовой торт также легче приготовить, чем обычный торт, называемый генуазом, но он также хорош. Предварительно раскатать торт, пока он еще горячий, и до того, как он будет наполнен, — это ключ к тому, чтобы он не потрескался.

Получите рецепт: Листовая кастрюля с желе-роллом

Универсальное тесто для торта

Вот рецепт торта, который можно носить в заднем кармане: универсальный ванильный торт, который понравится любой толпе, а также его можно легко трансформировать.Возможности вкуса безграничны. Мы предложили пять отличных идей: шоколадный торт, торт с лимонным маком, кофейный торт, торт с конфетти и торт с малиновым вареньем. Вы просто добавляете ингредиенты в основное тесто для получения нового вкусового профиля без значительных замен или замен. Мы пробовали приготовить торт из цельного молока, но после тщательного тестирования обнаружили, что пахта придает пирогу лучший вкус и делает его более легким и нежным мякишем. Нет ничего проще!

Получите рецепт: Универсальное тесто для торта

Обычный торт на листовой сковороде

Мы уверены, что это универсальное тесто для торта станет вашим идеальным рецептом для чего угодно — от пирогов с желейными рулетами до ягодных мелочей.Это невероятно просто, и в результате получается нежная, но податливая крошка.

Получите рецепт: Обычный торт на листовой сковороде

Хлеб с обезьянами быстрого приготовления

Вы никогда не узнаете, что этот классический сладкий хлеб получился из мультиварки, а не из духовки.Несколько маленьких хитростей придают ему свежеиспеченный вкус: коричневое масло придает ореховый аромат, а хрустящий сахар турбинадо тает в тесте и придает карамельный вкус.

Получите рецепт: Хлеб с обезьянами быстрого приготовления

Песочное печенье

Классическое печенье

Ina сделать очень просто — вам нужно всего 6 ингредиентов, чтобы взбить партию, что делает их идеальным лакомством, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого.

Получите рецепт: Песочное печенье

Легкий черничный пирог

При приготовлении этого пирога не нужно размораживать замороженную чернику.Сладкая густая начинка собирается всего за несколько минут. Слоеная двойная корочка получается такой же быстрой благодаря тесту для пирогов, купленному в магазине. Обязательно дайте пирогу полностью остыть перед тем, как нарезать его ломтиками — начинка загустеет, чтобы нарезать аккуратнее.

Получите рецепт: Легкий черничный пирог

Морковный пирог

Альтон покрывает свой любимый фанатами морковный торт густой глазурью из сливочного сыра: классический десерт, которым можно накормить толпу!

Получите рецепт: Морковный пирог

Турон

Turon (банановая лумпия) — сладкие и хрустящие жареные закуски с джекфрутом и бананами саба, популярные на Филиппинах.Они также сделаны из бананов, которые более доступны в США. Ключом к вкусному турону является использование очень спелых бананов, в основном черных и полумягких. Турон восхитительно подают в горячем виде прямо из фритюрницы, но если вы хотите поднять их на уровень выше, посыпьте турон шариком кокосового ореха или мороженым убэ.

Получите рецепт: Турон

Торт с шоколадным печеньем | Пристрастие Салли к выпечке

Indulgent Торт с шоколадным печеньем мягкий и богатый в центре, жевательный по краям, усыпанный шоколадной крошкой и украшенный шоколадным сливочным кремом.Этот веселый десерт готовится быстро — пропустите охлаждение теста для печенья и его скатывание в отдельные шарики из теста для печенья. Все, что нам нравится в шоколадном печенье в форме торта!

Встречайте свой новый любимый десерт! Сегодняшний торт с шоколадным печеньем адаптирован из двух моих самых популярных рецептов печенья, любимых пекарями во всем мире — мягкого шоколадного печенья и жевательного печенья с шоколадной крошкой. В результате получается мягкий шоколадный декаданс с жевательной текстурой. Я фанат огромных печений, которые обслуживают пару человек (глядя на вас, гигантские печенья-монстры и гигантские сникердудлы), и этот торт с печеньем не исключение.По сути, это одно действительно большое печенье, которое кормит толпу!

Вам понравится, как быстро и легко собирается этот торт с печеньем. Мы выпекаем тесто для печенья на сковороде, поэтому охлаждение теста для печенья не требуется (как у моих мягких и жевательных плиток для печенья с шоколадной крошкой). Украшенный шоколадным сливочным кремом и вашими любимыми начинками, это праздничный десерт, идеально подходящий для любого торжества.

Видео для торта с шоколадным печеньем

Этот торт с шоколадным печеньем —

  • Сделать просто, понятно и весело
  • Быстро — вам не нужно катить кучу отдельных файлов cookie
  • Мягкая выпечка с жевательными краями
  • С шоколадной крошкой
  • Запекается в форме для выпечки или торта — не покрывается сверху
  • Супер праздничный
  • Идеально для любителей шоколадного печенья
  • Отлично подходит для вечеринок по случаю дня рождения (на 8-10 порций)
  • Легко нарезать и подавать
  • Украшенный шоколадным кремом
  • По сути, действительно большое печенье!

Ингредиенты для торта с шоколадным печеньем

Я объединяю 2 своих любимых рецепта печенья с шоколадной крошкой, чтобы сделать сегодняшний торт с шоколадной крошкой — жевательное печенье с шоколадной крошкой и мягкое печенье с шоколадной крошкой.Давайте посмотрим, какие ингредиенты вам понадобятся:

  • Мука: Универсальная мука — это основа этого печенья.
  • Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал создает исключительно мягкий и густой торт. Я добавляю его в свое мягкое шоколадное печенье — и в этот торт тоже! Этот мягкий торт с печеньем тает во рту.
  • Пищевая сода: Пищевая сода помогает пирогу подняться.
  • Соль: Соль придает аромат.
  • Сливочное масло: Используйте сливочное масло комнатной температуры.Вы можете быстро размягчить масло с помощью этой уловки или отложить масло за 1-2 часа до начала.
  • Коричневый сахар: Мы не используем сахарный песок и используем весь коричневый сахар для очень мягкого и влажного торта. Вам понравится дополнительный вкус патоки.
  • Яйца: Исходя из того, что я узнал из своего жевательного печенья с шоколадной крошкой, мы используем 1 яйцо и 1 яичный желток для самого жевательного торта из печенья. Дополнительный яичный желток также добавляет нежности и сочности пирогу.
  • Экстракт ванили: Чистый экстракт ванили придает аромат.Попробуйте домашний ванильный экстракт.
  • Шоколадные чипсы: Этот торт с печеньем украшен шоколадной крошкой — всего 1 и 1/2 чашки. Используйте 1 и 1/4 стакана для теста и 1/4 стакана для украшения.

Тесто для печенья не охлаждается!

Поскольку мы выпекаем тесто для печенья в форме для выпечки или формы для пирога, нам не нужно охлаждать тесто для печенья или раскатывать отдельные печенья. Просто сделайте тесто для печенья и выложите его в блюдо. Он никогда не распространится, потому что он содержится в блюде — просто и легко! Вот все мои рецепты печенья без охлаждения.

Начинка для торта с шоколадным печеньем

Хотя этот торт с печеньем восхитителен сам по себе, шоколадно-масляный крем — это всегда хорошая идея! И превращает это гигантское печенье в настоящий пирог. Мой любимый шоколадно-масляный крем далеко не простой — он невероятно сливочный, шелковистый, гладкий и насыщенный. Несмотря на то, что он замечательно кремовый, он прекрасно держит форму. Так что он идеально подходит для окантовки даже самых замысловатых и причудливых дизайнов — я использовал простую насадку Wilton 1M для сегодняшнего торта.

Повеселитесь и проявите творческий подход с начинкой: вместо шоколадного сливочного крема попробуйте глазурь из арахисового масла, шоколадный ганаш, соленую карамель, взбитые сливки, мороженое, посыпку или дополнительную шоколадную стружку.

Это идеальный рецепт, если вы ищете что-то столь же праздничное, как праздничный торт, но немного более захватывающее, чем печенье с шоколадной крошкой!

Другие рецепты шоколадной крошки

Распечатать часы значок часов

Описание

Мой любимый способ съесть печенье с шоколадной крошкой — когда оно размером с торт! Украсить глазурью, нарезать ломтиками и подавать.


  • 3/4 стакана (170 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
  • 1 стакан (200 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
  • 1 большой яйцо + 1 яичный желток *
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 2 стакана (250 г) универсальной муки (выровненная ложкой)
  • 2 чайные ложки кукурузный крахмал (также известный как кукурузный крахмал) *
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 1 и 1/2 стакана (225 г) полусладкого шоколадных чипсов
  • дополнительно: шоколадно-масляный крем для начинки

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Сбрызните 9-дюймовую форму для пирога или форму для выпечки антипригарным спреем. Отложите в сторону.
  2. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, оборудованного лопастями, взбивайте масло в течение 1 минуты на средней скорости до получения однородной массы и кремовой консистенции. Добавьте коричневый сахар и взбивайте на средней скорости до кремообразного состояния около 1 минуты. Смешайте яйцо, яичный желток и ваниль на средней или высокой скорости до однородности. При необходимости соскребите стенки и дно миски.
  3. В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.На низкой скорости медленно перемешайте с влажными ингредиентами до однородности. Тесто для печенья получится довольно густым. Добавьте 1 и 1/4 стакана шоколадной стружки и перемешивайте примерно 5 секунд до однородной массы.
  4. Равномерно выдавите тесто для печенья в подготовленную форму. Выпекайте 20-25 минут или пока пирог не станет слегка золотисто-коричневым (может быть до 30 минут, в зависимости от вашей духовки). Используйте зубочистку, чтобы проверить степень готовности. Через 15 минут вы можете слегка накрыть торт алюминиевой фольгой, чтобы избежать сильного потемнения по краям.Достаньте из духовки и поставьте сковороду на решетку, чтобы она полностью остыла. После охлаждения острым ножом или металлической лопаткой отделите стороны пирога от формы и переложите на сервировочное блюдо. (Или используйте можно подавать прямо из кастрюли.)
  5. Шоколадно-масляный крем не является обязательным. Вместо этого украсьте взбитыми сливками или полейте ванильным мороженым.
  6. Украсить остывший торт с печеньем глазурью и оставшимися 1/4 стакана шоколадной крошки. В зависимости от того, сколько глазури вы используете, у вас могут остаться остатки.Я использовал насадку Wilton 1M. Пирог остается свежим и плотно закрытым при комнатной температуре до 3 дней.

Банкноты

  1. Яйца: Убедитесь, что вы не используете 2 полных яйца, из-за которых текстура будет лепешкой — думайте больше о пироге, чем о печенье. Лучше всего 1 цельное яйцо + 1 яичный желток. Яйца комнатной температуры равномерно смешиваются с тестом для печенья, что гарантирует однородную текстуру в каждом кусочке торта. Просто выложите яйца, когда вы дадите маслу нагреться до комнатной температуры.Если вы забыли выложить яйца, не беспокойтесь. Поместите их в миску с теплой водой на 5 минут, затем используйте.
  2. Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал делает тесто для печенья более густым и делает его более мягким. Если у вас нет кукурузного крахмала, его можно не употреблять. Не нужно ничего заменять.

Ключевые слова: Торт с шоколадным печеньем

Lady’s Chocolate Chip Skillet Cookie — Modern Honey

Как приготовить пиццу с шоколадной крошкой по-ресторанному дома.Этот рецепт липкого печенья pizookie заставит вас просить несколько секунд!

Сегодня национальный день шоколадной крошки, и я не мог оставить этот важный праздник незамеченным! Я имею в виду… Что помогает нам справиться с домашними заданиями в 3:30 лучше, чем шоколад?

Если бы я мог выбрать свой безоговорочно любимый десерт всех времен, то это ЕСТЬ.

Ресторан Oregano’s в Долине Солнца славится своей пиццей с шоколадной крошкой.Пизуки или печенье с пиццей на сковороде — это, по сути, печенье в форме пиццы, которую едят прямо из духовки. Поскольку я не могу ходить в «Орегано» каждый раз, когда испытываю тягу к этому идеальному десерту, мне пришлось придумать, как приготовить его дома. Еще есть знаменитая пицца Би Джея. Это идеальный рецепт пиццы от Би Джея.

Кому еще нравится сочетание теплого печенья с шоколадной крошкой и ванильного мороженого? Это за гранью небес. Я пробовал бесчисленное количество рецептов печенья с шоколадной крошкой (поверьте мне в этом), и из этого получается ЛУЧШАЯ пицца на сковороде с шоколадной крошкой.

Lady’s Chocolate Chip Skillet Cookie — это теплое сладкое печенье с шоколадной крошкой, покрытое ванильным мороженым. Все начинается с подрумянивания масла в чугунной сковороде и добавления белого и коричневого сахара, а затем перемешивания до однородного состояния. Он будет похож на гладкую карамель и пахнет домашним ирисом.

Дайте ему остыть, а затем добавьте свежие яйца, ваниль, муку, пищевую соду, соль, кусочки молочного шоколада и полусладкие шоколадные чипсы. Выпекать в духовке, вытащить немного недоваренный и посыпать ванильным мороженым.Приготовьте ложку, потому что вам захочется закопаться, пока она еще теплая!

Как приготовить пиццу с шоколадной крошкой:

1. Чугунная сковорода отлично работает по этому рецепту и стоит всего около 10-20 долларов. Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете заменить ее на сковороду, пригодную для духовки. Вот два варианта чугунных сковородок — Lodge Brand и Utopia Kitchen Brand.

2. После того, как масло растопится, добавьте сахар и не торопитесь, чтобы хорошо перемешать, чтобы оно стало красивым и однородным.Он должен иметь золотистый блеск и выглядеть как растопленная карамель. Это моя любимая деревянная ложка для этого рецепта.

3. После добавления сахара охладите в холодильнике (поставьте сковороду на духовку) не менее 10-15 минут ПЕРЕД добавлением яиц. Яйца будут взбивать, если они будут добавлены, пока они слишком горячие, поэтому доведите их до комнатной температуры.

4. Смесь молочного и полусладкого шоколада — идеальное сочетание, но не стесняйтесь использовать свой любимый сорт шоколада.Макадамия из белого шоколада — тоже отличный вариант.

5. Время выпекания зависит от глубины вашей сковороды. Если вы используете 10-дюймовую сковороду , она будет готовиться немного дольше, чем если бы вы использовали 12-дюймовую сковороду. Вы должны следить за тем, чтобы стороны стали золотисто-коричневыми и начали становиться слегка хрустящими. Центр останется слегка липким, потому что это то, что делает пиццу с печеньем на сковороде с шоколадной крошкой чертовски хорошей.

Посмотрите это видео, чтобы увидеть, насколько ЛЕГКО приготовить печенье в виде сковороды с шоколадной крошкой в ​​домашних условиях:

Это так легко очистить, поскольку все делается на одной сковороде! Идеальный десерт с шоколадным печеньем и пломбиром, который сделает всех счастливыми и вернется на несколько секунд.Найдите этот рецепт печенья на сковороде ниже!

Печенье на сковороде с шоколадной крошкой Lady’s

Печенье на сковороде с шоколадной крошкой Lady’s — это теплое сладкое печенье с шоколадной крошкой, покрытое ванильным мороженым.

Курс: Десерт

Порций: 6

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца 1
  • 2 яйца 1
  • 2 стакана + 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана кусочков молочного шоколада
  • 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов
  • Ванильное мороженое с фасолью
9000 Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

  2. В 10 или 12-дюймовой чугунной сковороде растопите масло на среднем огне, часто помешивая, пока оно не начнет пузыриться и полностью не расплавится. Убавьте огонь до минимума и добавьте сахар и коричневый сахар, хорошо перемешивая. Продолжайте помешивать, пока не станет гладким и глянцевым.

  3. Охладите в течение 10-15 минут (не добавляйте яйца сейчас, иначе у вас будет яичница).

  4. Достаньте из холодильника или морозильника, добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.

  5. Добавьте муку, пищевую соду и соль.

  6. Смешать с шоколадом и перемешать. * перед добавлением шоколада убедитесь, что тесто комнатной температуры, чтобы предотвратить его таяние.

  7. Выпекайте при 325 градусах в течение 26–33 или до тех пор, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. * Внутренняя часть по-прежнему будет немного липкой, и это так и должно быть. Если края стали слишком коричневыми, накройте края фольгой. Чем меньше форма, тем гуще тесто, а значит, время приготовления увеличивается.

  8. Сверху полейте ванильным мороженым и ешьте теплой.

Если вы хотите посмотреть короткое 1-минутное видео, демонстрирующее это печенье Lady’s Chocolate Chip Skillet Cookie (потому что я большой визуальный ученик!), НАЖМИТЕ эту ссылку для просмотра 1-минутного видео и не стесняйтесь поделитесь ЛЮБОВЬЮ на Facebook. 🙂

Большое спасибо за вашу поддержку и любовь! xo

Счастливой выпечки!

Сопутствующие

50+ рецептов десертов без глютена

50+ рецептов десертов без глютена, идеально подходящих для любого случая! Здесь вы найдете массу вдохновляющих рецептов из сладкого хлеба, батончиков, печенья, пирожных, тортов и кексов!

Рецепты десертов без глютена — мой любимый вид.Приготовление декадентских угощений из лучших для вас ингредиентов — одно из моих любимых прошлых времен. Сегодня я собрал несколько моих любимых!

Содержание:

Ни для кого не секрет, что я БОЛЬШАЯ сладкоежка. Каждую неделю я придумываю, какой будет мой последний десерт. К счастью для вас, я создал эту эпическую подборку из 50+ всех моих любимых рецептов десертов без глютена, чтобы вы могли их просмотреть и насладиться!

Я перестану создавать сладости в ближайшее время? ПРОВЕРЬТЕ НЕТ.Я, вероятно, добавлю к этому списку сверхурочные и продолжу этот исчерпывающий список рецептов десертов без глютена.

Выпекаете ли вы сладкий хлеб, такой как банановый хлеб или имбирный пряник, или вам нужны кексы на день рождения, вы найдете здесь рецепт для всех ваших потребностей в выпечке без глютена!

Честно говоря, я мог бы добавить к этому списку еще 50 рецептов десертов без глютена, но я достиг 50 рецептов и почувствовал…. тщательный. Итак, надеюсь, ты найдешь. новый любимый рецепт!

Сладкий хлеб без глютена

Кокосово-миндальный банановый хлеб

Этот кокосово-миндально-банановый хлеб — лучший банановый хлеб с низким содержанием углеводов и без глютена, который вы когда-либо пробовали! Кто не любит кусочек этого традиционного угощения, сбрызнутый дополнительным ореховым маслом ?!

Получить рецепт!

Пряник Банановый хлеб

Gingerbread Banana Хлеб влажный и пушистый с насыщенным вкусом патоки и теплыми пряностями для пряников.Без глютена и молочных продуктов!

Получить рецепт!

Хлеб из сладкого картофеля

Приготовьте вкусную закуску из этого пушистого и влажного сладкого картофельного хлеба без глютена со специями, приготовленного из таких полезных ингредиентов, как миндальная мука и сладкий картофель!

Получить рецепт!

Хлеб с семенами лимона и мака

Хлеб с лимоном и маком без глютена со свежей вареной глазурью из ежевики, приготовленный из миндальной муки, свежего лимона и ягод, и собран в одной миске!

Получить рецепт!

Хлеб с цуккини и шоколадной крошкой

Хлеб с цуккини с шоколадной крошкой — идеальный летний рецепт, чтобы съесть летнюю тыкву! В нем нет глютена и молочных продуктов, и его так легко взбивать!

Получить рецепт!

Лимонный хлеб + Пикантная глазурь

Легкий лимонный хлеб без глютена — влажный и пушистый! Идеально подходит для позднего завтрака или сладкого угощения! Сбрызните его аппетитной, сладкой и острой глазурью!

Получить рецепт!

Тыквенный хлеб

Этот тыквенный хлеб без глютена и палео очень простой в приготовлении и идеально влажный! Вам понравится это с утренним кофе или вкусным десертом

Получить рецепт!

Двойной шоколадно-банановый хлеб

Лучший рецепт двойного шоколадно-бананового хлеба, который вам когда-либо понадобится! Сделанный из миндальной муки, он не содержит глютена, молочных продуктов и палео! Возьмите молоко и наслаждайтесь шоколадным вкусом !!

Получить рецепт!


Батончики Fun без глютена

Батончики для торта с тыквой и бананом

Супервлажные тыквенно-банановые батончики без глютена готовятся с теплыми осенними специями.Идеальный рецепт легкого тыквенного угощения!

Получить рецепт!

Батончики с миндальным маслом без выпечки

Батончики с миндальным маслом — это легкое вегетарианское угощение без выпечки! Сделанный только из горстки ингредиентов, это быстрая закуска без глютена для всех!

Получить рецепт!

Зерновые батончики с арахисовым маслом

Батончики Cheerio с арахисовым маслом без выпечки настолько просты в приготовлении, что их всего три ингредиента !! Эти чирио-бары станут вашей новой любимой закуской!

Получить рецепт!

Сникерс-батончики домашнего приготовления

Эти веганские и безглютеновые здоровые домашние батончики сникерс сникерс настолько приятны и сделаны из ингредиентов, от которых вы можете чувствовать себя хорошо, и удовлетворят любого сладкоежки!

Получить рецепт!

Жевательные батончики из мюсли

Эти веганские батончики-мюсли сделаны из жевательного овса, арахисового масла и шоколадной стружки.В них всего четыре ингредиента, без выпечки и естественно подслащенные!

Получить рецепт!

Батончики миллионеров с арахисовым маслом

Бары миллионера арахисового масла без глютена имеют масляный слой песочного печенья, сладкую середину арахисового масла и мягкий шоколадный топпинг.

Получить рецепт!

Волшебные слитки для здоровья

Здоровые волшебные батончики без зерна и глютена, веганские, с домашней карамелью из кокосового крема и основой из песочного печенья.

Получить рецепт!

Овсяные батончики с арахисовым маслом и шоколадом без выпечки

Эти овсяные батончики с арахисовым маслом без выпечки в шоколаде собираются за 10 минут! Это восхитительный рецепт веганского десерта без глютена!

Получить рецепт!

Лимонные батончики

Лимонные батончики без глютена — это восхитительное песочное печенье, позже покрытое сладким и острым лимонным кремом. Идеально подходит для любого позднего завтрака или ужина!

Получить рецепт!

Яблочные батончики

Эти яблочные батончики идеально подойдут к утреннему кофе или добавить шарик мороженого в декадентский рецепт осеннего десерта! Они не содержат палео и глютена!

Получить рецепт!

Песочное печенье с клубникой

Эти батончики с крошкой из песочного печенья с клубникой — такое восхитительное вегетарианское лакомство, не содержащее глютена! Их нелегко сделать, но они кажутся достаточно забавными и снисходительными для особого случая.

Получить рецепт!

Веганские батончики с тыквенным пирогом и чизкейком

Приготовьте веганские батончики с чизкейком с тыквенным пирогом за день или два до праздничного ужина! Они мягкие, сливочные и декадентские с восхитительной ореховой корочкой!

Получить рецепт!

Батончики с полезными морковными тортами

Здоровые морковные батончики легко приготовить, они отлично приправлены и полны полезных ингредиентов, таких как миндальная мука и свежая морковь!

Получить рецепт!

Самодельные кранч-батончики

Этот домашний хрустящий батончик из трех ингредиентов без глютена и сахара станет вашим новым любимым десертом! Так легко приготовить и так весело поесть!

Получить рецепт!

Самодельные стержни Twix

Вы не сможете перестать есть эти безглютеновые + веганские батончики Twix !! Они такие восхитительные, но сделаны из ингредиентов, от которых вы можете чувствовать себя хорошо!

Получить рецепт!


Вкусное печенье без глютена

Здоровое печенье-монстр

Самый лучший и самый эпатажный рецепт печенья с монстрами! Ваше любимое овсяное печенье-монстр с шоколадной крошкой сделано для здоровья и не содержит глютена!

Получить рецепт!

Песочное печенье с посыпкой

Вам понравится это песочное печенье без глютена! Они мягкие, маслянистые и станут прекрасным дополнением к вашей праздничной тарелке с печеньем!

Получить рецепт!

Горячее печенье с какао

Горячее какао-печенье без глютена — это мягкое жевательное шоколадное печенье, покрытое маленьким липким зефиром.

Получить рецепт!

Песочное печенье с кусочками соленого шоколада

Это песочное печенье с кусочками соленого шоколада без глютена легко приготовить заранее, чтобы быстро и вкусно приготовить десерт из печенья!

Получить рецепт!

Печенье Тахини

Эти тахинские печенья без глютена — такой забавный сюрприз! Они такие мягкие, жевательные и безумно вкусные !! Это мое новое любимое печенье!

Получить рецепт!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

После того, как у вас есть эти мягкие, липкие, безглютеновые овсяные и шоколадные печенья, вы никогда не захотите съесть еще одно печенье, они такие вкусные !!

Получить рецепт!

Малиновое печенье с белым шоколадом

Малиновое печенье из белого шоколада — это мягкая выпечка и жевательная резинка! Сделанные из полезных ингредиентов без глютена, они станут идеальным десертом.

Получить рецепт!

Печенье Тахини с шоколадной крошкой

Мягкое печенье тахини с шоколадной крошкой, хрустящее по краям и липкое в середине. Естественно, без глютена, и его так легко приготовить!

Получить рецепт!

Подражатель Tagalongs

Вы никогда не догадаетесь, что это печенье Copycat Tagalong не содержит зерна, не содержит рафинированного сахара и безвредно для палеообработки! Они на вкус как настоящие !!

Получить рецепт!

Шоколадное печенье с брауни

Шоколадное брауни без глютена — отличный десерт для любого любителя шоколада! Они жевательные по краям фаджи посередине!

Получить рецепт!

Домашнее печенье Самоа

Знаменитые Самоа из девочек-скаутов сделаны без глютена и рафинированного сахара по этому рецепту домашнего печенья Самоа! Вы даже не заметите разницы!

Получить рецепт!

Цветки арахисового масла

Это печенье с цветками арахисового масла без глютена производится в одной миске, не содержит молочных продуктов, и его так легко приготовить для вашей рождественской тарелки! Надеюсь, вы их любите !!

Получить рецепт!

Печенье с чиа и миндальным маслом

Печенье Чиа с миндальным маслом — это восхитительно мягкое и жевательное печенье! Это более полезное печенье без глютена, наполненное семенами чиа, семенами льна и шоколадной стружкой, станет вашим новым фаворитом!

Получить рецепт!


Лучшие пирожные без глютена

Fudgey Cosmic Brownies

Этот рецепт подражания Fudgey Cosmic Brownies насыщен и вкусен, как ваше любимое детское лакомство, купленное в магазине!

Получить рецепт!

Домашнее брвони Хрупкое

Хрустящую и пушистую кору брауни можно легко приготовить в домашних условиях.Этот рецепт ломкого брауни позволяет приготовить забавные чипсы из шоколадного печенья из царапин.

Получить рецепт!

Пирожные с арахисовым маслом и завитками

Эти пирожные с арахисовым маслом в виде вихрей мягкие, насыщенные, пушистые и пушистые. Они супер декадентские и сделаны из миндальной муки, поэтому в них нет глютена!

Получить рецепт!

Здоровые пирожные с авокадо

Здоровые пирожные с авокадо — сочные и сладкие, насыщенные и шоколадные! Это идеальный декадентский рецепт десерта, от которого можно почувствовать себя хорошо!

Получить рецепт!

Фаджи Чизкейк Брауни

Брауни с чизкейком без глютена — это шоколадное пирожное с помадной начинкой, увенчанное завитком чизкейка.Они без муки, очень богаты и снисходительны!

Получить рецепт!

Торты и кексы без глютена

Шоколадный торт с оливковым маслом

Шоколадный торт с оливковым маслом — пушистый, насыщенный, шоколадный и восхитительно декадентский. Этот торт, сделанный из миндальной муки, не содержит глютена!

Получить рецепт!

Торт Funfetti

Этот торт фанфетти без глютена идеально подходит для дня рождения или любого торжества! Пирог получился пышным, влажным и смазанным сливочным кремом!

Получить рецепт!

Кокосовый торт

Кокосовый торт без глютена, покрытый глазурью из взбитых сливок, — это воздушный, влажный и легкий в приготовлении десерт, идеально подходящий для любого случая!

Получить рецепт!

Торт кружка с шоколадным печеньем

В рецепте этого шоколадного печенья в кружке используется миндальная мука и кокосовый сахар.Результат? Безглютеновая клейковина всего за 60 секунд!

Получить рецепт!

Шоколадный торт с лавой

Этот липкий шоколадный лава-торт без глютена, невероятно богатый, имеет мягкую шоколадную оболочку и липкую расплавленную середину. Идеально сочетается с шариком тающего мороженого!

Получить рецепт!

Торт Бундт с яблочным сидром

Яблочный сидр, яблочное пюре и корица запекаются в этом красивом булочке без глютена для идеального осеннего десерта!

Получить рецепт!

Кружка для торта Funfetti

Этот простой, безглютеновый торт с ванильной кружкой funfetti, приготовленный в микроволновой печи, выпечется за ОДНУ МИНУТУ! У него влажная и пушистая ванильная база с забавными брызгами!

Получить рецепт!

Торт с кусочками шоколада и бананом

Забудьте о хлебе! Этот восхитительный банановый пирог без глютена обязательно встряхнет вашу послеродовую хандру и порадует вас в предстоящие теплые месяцы.

Получить рецепт!

Ванильные кексы

Если вы ищете самые идеально влажные и пушистые ванильные кексы без глютена, не ищите дальше! Это рецепт, которого вы так долго ждали!

Получить рецепт!

Кексы Red Velvet

Отпразднуйте любовь этим рецептом красных бархатных кексов без зерен + глазурь из сливочного сыра! Они натурально окрашены свекольным соком и такие красивые!

Получить рецепт!

Распечатать

Описание

50+ рецептов десертов без глютена, идеально подходящих для любого случая! Вы найдете множество рецептов, от сладкого хлеба до печенья и кексов!


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • Чипсы из полусладкого шоколада 1/3 стакана
  • 2 столовые ложки растопленного рафинированного кокосового масла
  • 1/4 стакана нектара агавы
  • 1 стакан овсяных хлопьев старомодного приготовления
  • хлопьевидная соль для топпинга (по желанию)

Инструкции

  1. Поместите шоколадную стружку в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь, пока она не растает, помешивая каждые 30 секунд, пока шоколад не станет однородным.
  2. Добавьте растопленное кокосовое масло и нектар агавы. Перемешайте.
  3. Добавьте овес.
  4. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  5. Используйте лопатку для печенья, чтобы выкопать овсяную смесь на 12 холмиков.
  6. Смочите руки и слегка прижмите вершины насыпей, чтобы они стали плоскими, и вдавите овсяные хлопья, торчащие по бокам.
  7. Охладите в холодильнике 10 минут, пока печенье не затвердеет.
  8. Посыпьте солью и наслаждайтесь!


Питание

  • Размер порции: 1 печенье
  • калорий: 97
  • Сахар: 9.4g
  • Натрий: 0 мг
  • Жиры: 4,6 г
  • Насыщенные жиры: 3,5 г
  • Ненасыщенные жиры: 0 г
  • Транс-жиры: 0 г
  • Углеводы: 13 г
  • Волокно: 0,4 г
  • Белки: 1,1 г
  • Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: рецепты десертов без глютена, десерты без глютена, пирожные без молочных продуктов, десерты без глютена и молочных продуктов, полезное овсяное печенье без выпечки, печенье без выпечки без арахисового масла, веганское печенье без выпечки, овсяное печенье с какао,

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем »Hummingbird High

Мой лучший торт с шоколадным печеньем

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем состоит из 10-дюймового шоколадного печенья с гигантским пушистым центром и четкими краями.Затем торт украшают классической американской кремовой глазурью и большим количеством посыпок. В общем, на вкус он похож на торт с шоколадным печеньем, который я с любовью вспоминаю с детства!

По правде говоря, у меня всегда была слабость к шоколадным печеньям. Знаете, такой, какой можно найти в пекарне любого стандартного продуктового магазина? В детстве мне нравилось, насколько огромными кажутся все торты с печеньем — они напоминали мне пиццу, лол. Я всегда умоляла маму разрешить мне отмечать день рождения тортами с шоколадным печеньем.Я также отмечал такие случаи, как 18-летие моей лучшей школьной подруги и моя поваренная книга с шоколадным печеньем!

За многие годы ведения блога я перепробовал множество рецептов торта с шоколадным печеньем из проверенных источников, таких как журнал Bon Appetit и America’s Test Kitchen . Оба рецепта были хороши, но мне не хватало того, что я искал. Полученные в результате пирожные были слишком хрустящими, и в обоих использовались «повышенные» ингредиенты, такие как коричневое масло и изысканный шоколад.Я хотел что-то более похожее на торт с шоколадным печеньем, который я помнил с детства. В частности, гигантское печенье с шоколадной крошкой с нежной, богатой текстурой, покрытое сладким сливочным кремом.

Я рад сообщить, что этот рецепт торта с шоколадным печеньем — IT.

Идеи украшения торта с шоколадным печеньем

В дополнение к дегустации, как пирожные с шоколадным печеньем из моего детства, я украсила этот торт, чтобы выглядел как один из них.Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели края американской масляной глазури, усеивающие их края. При праздновании такого события, как мой день рождения, моя мама или лучший друг заказывали пекарню, чтобы написать что-то вроде «С Днем Рождения, Мишель!» в глазури в центре торта.

К сожалению, в этом году было не так уж много поводов для празднования благодаря COVID-19. Многие из вещей, которых я с нетерпением ждала — поездка в Нью-Йорк, чтобы отпраздновать день рождения моей будущей свекрови, поездка девочек с мамой в Японию, чтобы увидеть цветение глицинии, черт возьми, даже нашу чертову свадьбу — были полностью отменен в результате.Прямо сейчас мы около месяца принимаем меры по социальному дистанцированию, которые были приняты в моем городе для борьбы с пандемией. Хотя я яростно ратовал за соблюдение ограничений, я определенно чувствую изолированность от всего этого.

Итак, я решил направить все это отчаяние и разочарование в этот торт! Я почти уверен, что торт с шоколадным печеньем все говорит о том, что я чувствую. Но вот что самое интересное: украшение моего торта таким образом меня ОЧЕНЬ развеселило. Я отправил фото этого торта многим хорошим друзьям, которых не видел несколько недель, и мы все вместе хорошо поплакали / посмеялись / выпалили.Позже я катался по городу на велосипеде, чтобы получить столь необходимые упражнения, все время делая бесконтактную доставку оставшихся кусочков торта с шоколадной крошкой на крыльцо моих друзей.

Никогда не позволяйте никому говорить вам, что выпечка в стрессовом состоянии — это ненастоящее.

Почему вы должны сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем

Помимо забавного проекта по приготовлению #stressbaking # карантинных тортов, есть и другие причины, чтобы сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем:

  1. Это Рецепт торта с шоколадным печеньем восхитителен и на вкус напоминает ностальгию детства.
    Я упоминал ранее, что был недоволен предыдущими рецептами торта с шоколадным печеньем, которые я пробовал. Но этот выбивает его из парка! Из шоколадного печенья получаются очень плотные и пушистые ломтики, покрытые только правильным количеством сладкой масляной глазури. Честно говоря, это было бы почти слишком , если бы оно не совсем походило на торты с шоколадным печеньем в супермаркете, которые я так любил в детстве. Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами ниже, чтобы узнать больше о том, как мне удалось добиться этих вкусов!
  2. Этот рецепт торта с шоколадным печеньем ЧРЕЗВЫЧАЙНО быстро и легко приготовить.
    В большинстве рецептов печенья с шоколадной крошкой, торта или другого печенья, рекомендуется нагреть масло до комнатной температуры, чтобы можно было взбить его с сахаром для теста. Хорошие новости! В этом рецепте нет необходимости делать это — вместо этого я советую вам растопить сливочного масла. В результате получается невероятно пушистая и плотная текстура этого гигантского торта с шоколадным печеньем. Вы можете узнать больше о том, почему, в этой эпической статье Serious Eats о разработке идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой.

    Также оказывается, что выпечка теста для печенья с шоколадной крошкой в ​​виде одного гигантского торта значительно сокращает время выпекания. Большинство рецептов печенья требуют испечь несколько партий печенья. Хотя на выпечку каждой партии уходит всего около 10 минут, по большинству рецептов получается около 4 партий. Это значительно увеличивает общее время выпекания до 40 минут! Однако с этим рецептом печенья с шоколадной крошкой вам нужно будет испечь тесто для печенья как один гигантский торт с шоколадной крошкой в ​​течение примерно 20 минут.

  3. Этот рецепт торта с шоколадной крошкой хранится лучше, чем отдельное печенье с шоколадной крошкой.
    Отдельное печенье с шоколадной крошкой чернеет быстрее, чем гигантский торт с шоколадной крошкой. Понятия не имею почему. Это просто какая-то магия, лол.

Ингредиенты, чтобы сделать мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

Теперь, когда я убедил вас приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем, вот список покупок для рецепта :

Список покупок для меня Лучший рецепт торта с шоколадным печеньем
  • соленое или несоленое масло
  • универсальная мука
  • разрыхлитель
  • пищевая сода
  • кошерная соль
  • темный или светло-коричневый сахар
  • сахарный песок
  • 9023 909 большие яйца ванильный экстракт
  • полусладкие шоколадные чипсы
  • кондитерский сахар
  • цельное молоко
  • пищевой краситель (по желанию, для украшения)
  • брызг (по желанию, для украшения)

И вот секрет: это рецепт шоколадного печенья из моей поваренной книги, но с некоторыми важными изменениями ингредиентов! Эти изменения сделали их вкуснее, чем торты из шоколадного печенья из супермаркета, которые я так нежно вспоминаю с детства.Давайте поговорим о них ниже:

Соленое масло

Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует ½ соленого ИЛИ несоленого масла для приготовления торта.

99% рецептов выпечки рекомендуют использовать несоленое масло в выпечке. Почему? Уровень соли в соленом масле варьируется от марки к марке. Использование несоленого масла позволяет пекарю контролировать ТОЧНОЕ количество соли в выпечке, не беспокоясь о том, какой бренд использовать.

Но вот секрет: вы можете обойтись без соленого сливочного масла в МНОЖЕСТВЕ рецептов выпечки. На самом деле, некоторые люди утверждают, что вся эта дополнительная соль из соленого масла делает их еще лучше. Лично я считаю, что лучше всего использовать соленое масло с ярким вкусом, например, с шоколадным и арахисовым маслом.

Для этого рецепта я использовал соленое масло, потому что большинство коммерческих пекарен используют в своих рецептах потрясающее количество жира и соли. Это секрет того, почему на самом деле все такое чертовски хорошее на вкус.Я также хотел много соли, чтобы сбалансировать сладость сливочной глазури.

Можно вместо этого использовать несоленое масло?

Да, конечно! В этом рецепте торта с шоколадным печеньем вы можете использовать несоленое масло вместо соленого. Следуйте остальным ингредиентам и рецепту точно так, как написано; в результате нет необходимости вносить какие-либо изменения!

Коричневый сахар

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует стакана коричневого сахара для приготовления торта.

Светлый сахар против темно-коричневого

Коричневый сахар — это гранулированный белый сахар с добавлением мелассы, придающей ему характерный цвет и аромат. Поскольку коричневый сахар содержит патоку, он добавляет больше влаги в выпечку, чем сахар-песок в противном случае. Коричневый сахар бывает двух видов: светлый и темный. Темно-коричневый сахар — мое личное предпочтение; поскольку в нем больше патоки, я считаю, что он более ароматный.

Могу ли я использовать кокосовый сахар вместо коричневого в этом шоколадном пироге с печеньем?

Технически да, но не рекомендую. Почему? Кокосовый сахар изготавливается из нектара, произведенного из цветков кокоса (не кокосовых орехов), который затем кипятится и измельчается для создания гранулированного вещества с текстурой, похожей на коричневый сахар. Людям нравится использовать его в качестве заменителя коричневого сахара, потому что его натуральный поджаренный коричневый цвет и карамелизованный вкус подобны коричневому сахару.

Но при этом кокосовый сахар имеет такой же нейтральный уровень pH, что и гранулированный белый сахар. С другой стороны, коричневый сахар имеет слабую кислотность.Это кислотное качество позволяет коричневому сахару вступать в реакцию с пищевой содой в рецепте, разрыхляя печенье и создавая его уникальную текстуру. Поэтому, если вы используете кокосовый сахар вместо коричневого, ваше печенье, вероятно, будет иметь совсем другую текстуру, чем мое.

Шоколадные чипсы

Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует 1 ¼ чашки полусладких шоколадных чипсов для приготовления торта.

Если у вас есть моя кулинарная книга, вы, возможно, заметили, что я ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ выступаю против шоколадной стружки.Почему? Дешевые шоколадные чипсы содержат такие добавки, как пальмовое масло и парафиновый воск, которые помогают им сохранять форму после запекания. К сожалению, это также сказывается на их вкусе. В результате я полагаюсь на красивые шоколадные плитки, лихорадочные диски или вафли для большей части своей выпечки.

Но пекарни в супермаркетах не делают пирожные с шоколадной крошкой из такого изысканного шоколада. И я испытываю ностальгию по моему лучшему рецепту торта с шоколадным печеньем, помнишь? По правде говоря, этот рецепт просто не подходит для изысканного шоколада.

Рецепт глазури для торта с шоколадной крошкой

Честно говоря, глазурь была самой сложной частью этого рецепта. Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели ярко окрашенную масляную глазурь — такую, которую обычно готовят из шортенинга, и при ее высыхании образуется жесткая, твердая «корочка».

Для своего торта с печеньем я использовал простую американскую масляную глазурь, сделанную из сахарной пудры, масла и немного молока и ванили. Он собирается за 5 минут и на вкус как глазурь, которую вы любили больше всего в детстве, — безупречно сладкая и простая.Главное — взбивать сливочный крем не менее 5 минут, пока он не станет легким и воздушным. Сначала глазурь будет мягкой и тонкой. Но чем дольше она будет стоять, эта глазурь затвердеет и покроется коркой, что делает ее идеальной глазурью для торта с шоколадным печеньем.

Как приготовить торт с шоколадным печеньем : Устранение неполадок рецепта

Часто задаваемые вопросы: инструменты для приготовления торта с шоколадным печеньем
Нужна ли мне специальная форма для торта с шоколадным печеньем?

Нет! Как я уже сказал выше, я разработал этот рецепт специально для 10- или 12-дюймовой сковороды.Вы также можете испечь торт с шоколадным печеньем в традиционных формах для выпечки или на противнях с пружинной формой.

Традиционные формы для выпечки обычно имеют ширину 8 или 9 дюймов, а формы для выпечки — обычно 9 или 10 дюймов. Если вы приготовите этот рецепт на меньшей форме для выпечки, ваш торт с печеньем получится толще моего. Вам также может потребоваться увеличить время выпекания на несколько минут, чтобы отрегулировать эту толщину. Как правило, для выпечки более толстой выпечки требуется больше времени.

В качестве альтернативы обратите внимание, что я приготовил этот рецепт в этой 10-дюймовой сковороде.Если вы используете 12-дюймовую неглубокую сковороду, ваш торт с шоколадным печеньем, вероятно, будет тоньше моего. Возможно, вам потребуется уменьшить время выпекания; проверьте степень готовности через 18 минут вместо 20 минут, указанных в рецепте.

Часто задаваемые вопросы: методы изготовления торта с шоколадным печеньем
Могу ли я использовать купленное в магазине тесто для печенья для приготовления торта с шоколадным печеньем?

Можно! Найдите тюбик или пакет теста для печенья с шоколадной крошкой, из которого получается около 16 печений (или примерно 16 унций).Следуя инструкциям в моем рецепте, выдавите тесто для печенья в сковороду или форму для выпечки по вашему выбору и выпекайте соответственно.

Могу ли я использовать это тесто для печенья вместо этого?

Ага! Хотя я не уверен, зачем вам это, особенно когда у меня уже есть много рецептов печенья с шоколадной крошкой (см. Ссылки на них ниже!). Но если вы настаиваете, используйте ложку для теста для печенья с 3 столовыми ложками, чтобы разделить тесто на печенье. У вас получится около 16 шариков из теста для печенья.Выстелите две половинки сковороды пергаментной бумагой. Поместите шарики из теста для печенья на подготовленные противни на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Выпекайте по одной сковороде при температуре 350 ℉ в течение 10 минут. Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но оно упадет и расколется до идеального печенья, когда оно остынет.

Как долго печь торт с шоколадным печеньем?

Большинство рецептов торта с шоколадным печеньем выпекаются от 20 до 25 минут. В общем, лучше вытаскивать торт, когда центр еще липкий, но края застыли.Если вы подождете, пока центр полностью не застынет, скорее всего, ваш торт с печеньем будет слишком хрустящим и твердым. Почему? Остаточное тепло сковороды будет продолжать печь пирог даже после того, как его вытащили из духовки. Проверьте степень готовности, воткнув зубочистку в центр торта с печеньем. Если в нем осталось несколько крошек, то он идеален!

FAQ: Рецепт торта с шоколадным печеньем Результаты
Насколько велик этот гигантский торт с шоколадным печеньем?

По правде говоря, в большинстве супермаркетов торты с шоколадным печеньем имеют большие размеры и обычно от 12 до 18 дюймов в ширину … или, по крайней мере, они были в Техасе, где я вырос (а в Техасе все больше, правда? верно?!).

Однако по моему рецепту получается торт с шоколадным печеньем меньшего размера. Мой торт с шоколадным печеньем составляет около 10 дюймов в ширину и 1 дюйм в толщину. Почему? У большинства людей на домашней кухне нет формы для выпечки диаметром более 12 дюймов. Но у многих есть 10-дюймовая или 12-дюймовая чугунная сковорода. В результате я решил разработать рецепт этой сковороды.

При этом, если вы являетесь счастливым обладателем формы для торта размером 12 дюймов +, не стесняйтесь испечь в ней рецепт торта с шоколадным печеньем! Возможно, вам придется сократить время выпекания.Поскольку форма для выпечки больше, тесто будет более тонко растекаться по ней, и время выпекания будет меньше.

Помогите! Мой торт с шоколадным печеньем был очень соленым. Что я сделал не так?

Вот в чем дело: хотя в этом рецепте я советую вам использовать соленое масло для теста для печенья, это всегда немного рискованно. Почему? Различные бренды добавляют в соленое масло разное количество соли. Это означает, что вкус вашего десерта будет сильно различаться в зависимости от того, какую марку соленого масла вы использовали.И если вам показалось, что этот торт с шоколадным печеньем слишком соленый, скорее всего, вы использовали очень соленый сорт сливочного масла.

Если вы хотите попробовать приготовить этот рецепт еще раз с тем же типом соленого масла, которое вы использовали, я рекомендую уменьшить количество кошерной соли в этом рецепте до ½ чайной ложки. В качестве альтернативы, вы также можете избежать подобного риска в будущем, выпекая рецепт как есть, но с несоленым сливочным маслом. Выпечка с несоленым маслом даст вам больше контроля над конечным вкусом продукта, поскольку вы сами добавляете всю соль в рецепт.

Часто задаваемые вопросы: Хранение торта с шоколадным печеньем
Могу ли я заморозить непеченый торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить невыпеченное тесто для печенья, следуйте рецепту приготовления теста в соответствии с инструкциями. Вместо того, чтобы вдавливать тесто для печенья в сковороду, сформируйте из него шершавый шар и надавите, чтобы получился диск. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте до 3 месяцев. Чтобы приготовить торт с печеньем, разморозьте диск на ночь в холодильнике и, следуя инструкциям в рецепте, вдавите его в сковороду и запекайте.

Можно ли заморозить торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить торт с печеньем, следуйте инструкциям по рецепту, чтобы полностью остудить торт с шоколадным печеньем и украсить его. Как только глазурь «покроется коркой» (она должна затвердеть до такой степени, что ваш палец не оставит вмятины в глазури при легком протыкании), нарежьте торт дольками. Плотно заверните отдельные клинья в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.Чтобы насладиться вкусом, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем несколько часов при комнатной температуре.

Лучшие рецепты торта с шоколадной крошкой

Подсказка по лучшим ингредиентам
  • Обратите внимание, что хотя тесто для торта с шоколадным печеньем требует использования соленого сливочного масла, для глазури необходимо использовать НЕСОЛИРОВАННОЕ масло. . В общем, не рекомендуется использовать соленое масло для глазури. Рецепты глазури обычно требуют МНОГО масла. Использование такого количества соленого масла обязательно сделает вкус вашей глазури соленым.

    В крайнем случае, если у вас под рукой только несоленое масло, не волнуйтесь! Просто следуйте рецепту. Увеличивать количество соли в тесте для печенья не нужно. Если у вас под рукой есть только соленое масло, смело используйте его в рецепте глазури. Но не говорите, что я не предупреждал вас, если вы сочтете это слишком соленым и странным! Вы также можете пропустить «щепотку соли», которую я рекомендую вам использовать.

Подсказка по лучшей технике
  • Самый простой способ разложить тесто для печенья по сковороде — использовать жесткую резиновую лопатку, деревянную ложку или даже руки, чтобы вдавить тесто в форму.Не выливайте тесто для печенья сразу в центр формы! Вместо этого перекладывайте тесто по частям, прижимая его к сковороде. Я обещаю, что так будет легче передать его через сковороду.

Лучшая насадка для декорирования
  • Чтобы сделать окантовку окантовкой, я использовал звездообразную насадку из этого набора насадок Ateco jumbo. Чтобы сделать буквы, я позаимствовал трюк у моей подруги Молли и покрасил немного белого марципана пищевым красителем. Затем я раскатал его в плиту и использовал эти скорописные формочки для печенья, чтобы вырезать буквы.Но вы также можете использовать помадку или даже тесто для печенья или пирогов! Или же, если вы амбициозны, окуните слова глазурью, как Аланна или Бекка. Вы не ошибетесь.

Другие рецепты печенья с шоколадной крошкой

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

выход: 1 10-дюймовый торт с печеньем

Время приготовления: 5 минут

Время работы: 15 минут

Время выпекания: 20 минут

PRINT

Ингредиенты

Для торта с шоколадным печеньем
  • ½ стакана (4 унции или 113 граммов) соленого (предпочтительно) ИЛИ несоленого масла, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм, плюс еще для сковороды
  • 1 ⅔ чашки (7.5 унций или 213 граммов) универсальной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ¾ чашки плотно упакованных (5,65 унций или 160 грамм) темного ИЛИ светло-коричневого сахара
  • ¼ чашки (1,75 унции или 50 граммов) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 1 ¼ чашки (8 унций или 227 граммов) полусладких шоколадных чипсов
Для глазури для шоколадного печенья
  • 4 Столовая ложка (2 унции или 57 граммов) несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
  • 1 чашка (4 унции или 113 граммов) кондитерского сахара, просеянного
  • 1 ½ чайной ложки цельного молока
  • ¼ чайной ложки чистого экстракта ванили
  • щепотка кошерной соли
  • пищевой краситель

Инструкции

Для торта с шоколадным печеньем
  • Расплав он масло. В средней кастрюле с толстым дном растопите масло на слабом огне примерно 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы масло не стало слишком горячим — оно ни в коем случае не должно шипеть, трескаться или трескаться.

  • Подготовьте духовку и сковороду. Пока масло тает, установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Обильно смажьте маслом дно и стороны 10-дюймовой чугунной сковороды.

  • Сделайте тесто для печенья. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте сахара.
  • Как только масло полностью растает, вылейте его поверх сахара в чаше миксера и взбивайте на медленном огне, пока масло не смешается. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте, пока они не смешаются. Резиновым шпателем соскребите дно и стенки миски.
  • При минимальной мощности миксера постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте до однородного состояния.Соскребите дно и стенки миски еще раз и взбивайте на слабой скорости еще 30 секунд. Увеличьте миксер до средне-слабого, добавьте шоколадную стружку сразу и взбивайте, пока стружка не распределится равномерно, примерно 1 минуту.

  • Перелейте тесто для печенья в подготовленную сковороду, соскребая небольшую часть теста на сковороду и с помощью деревянной ложки, жесткой резиновой лопатки или рук вдавите тесто в сковороду. Равномерно прижмите тесто ко дну формы.

  • Испеките пирожное. Выпекайте торт с шоколадным печеньем в течение 20–22 минут или до тех пор, пока края не станут однородными, но центр останется липким. Перед замораживанием полностью остудите на решетке. Пирог из печенья можно хранить, нарезав его дольками после глазури. Храните клинья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Для глазури для торта с шоколадной крошкой
  • Сделайте глазурь. В чаше миксера с насадкой для лопастей взбейте масло на средне-низком уровне до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Убавьте миксер до минимума и добавляйте по стакана сахара кондитеров, взбивая до однородности. Соскребите дно и стенки миски резиновым шпателем. Добавьте сразу молоко, ваниль и соль и взбивайте на слабом уровне, чтобы жидкость полностью растворилась. Соскребите дно и стенки миски еще раз, затем взбивайте на среднем огне, пока глазурь не станет кремовой и гладкой, 2–3 минуты.
  • Украсить торт. Используйте немедленно, соскоблив в кондитерский мешок с наконечником для шланга по вашему выбору. Сначала глазурь будет кремовой и гладкой, но чем дольше она будет стоять, тем больше затвердеет. Глазурь также можно сделать заранее, за 1 неделю. Переложите в герметичный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Перед использованием в рецепте доведите до комнатной температуры и взбивайте на средне-высоком уровне в течение 2–3 минут в настольном миксере с насадкой для лопастей.

Это сообщение последний раз обновлялось 18.08.2020.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире высоких технологий. В своей дебютной кулинарной книге « Weeknight Baking » я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ>

35 Безумно простые десерты без выпечки

Если вы хотите приготовить десерты ленивым способом (то есть правильным способом), но не можете найти ни одного достойного простого рецепта, мы понимаем трудности.Когда вам нужны сладости, но вы не хотите печь их с возможностью подгорания или недожарения, может показаться, что вам не повезло. Но это не так, потому что это идеальный список только для вас.

1. Шоколадные батончики с арахисовым маслом

Фото Рэйчел Коннерс

TGOAT, что касается комбо. Получите рецепт здесь .

2. Банановый пудинг из пекарни «Магнолия»

Gif от Изабель Смит

Если вы не можете приехать в Нью-Йорк, чтобы отведать всемирно известный банановый пудинг в пекарне Magnolia Bakery, то вот вам то же самое.Этот пудинг меняет правила игры на десерт. Сделайте это так.

3. Печенье Girl Scout, тонкие мятные трюфели

Фото Моргана Вайнштейна

Надеюсь, в этом году вы заказали дополнительные тонкие монетные дворы, потому что вы собираетесь использовать их на этих .

4. Арбузный торт

Gif от Саманты Хо

Этот простой фрукт может превратиться в идеальный летний торт, о котором вы даже не подозревали. Сделайте свое здесь.

5. Батончики с печеньем Oreo

Фото Кендры Валкема

Супер распутная (и это здорово).Получите рецепт здесь .

6. Укусы бананового печенья с арахисовым маслом

Фото Кэтрин Кэрролл

Легкие легкие закуски. Узнайте, как здесь .

7. Здоровый батончик и шоколадный пирог

Фото Коко Ван дер Вольк

Этот пирог — чертовски хорошее времяпрепровождение. Присоединяйтесь к партии здесь .

8. Сэндвич из теста для печенья с шоколадной крошкой

Фото Хантера Зигриста

Никогда. Достаточно. Печенье. Узнай здесь .

9. Мини-сэндвич с чизкейком и печеньем

Gif от Изабель Смит

Вам не нужна духовка или дорогие ингредиенты, чтобы выглядеть модно AF. Рецепт здесь.

10. Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Фото Джоселин Хсу

Если вы любите арахисовое масло и шоколад, вам обязательно понравится этот пирог. По вкусу оно похоже на чашку с замороженным арахисовым маслом Риз и даже имеет форму чашки. Сделайте это так.

11. Конфеты тростниковые трюфели

Фото Эрики Коултер

Рождество круглый год.Празднуйте с рецептом здесь .

12. Укусы арахисового масла для щенков

Фото Кэролайн Лю

На случай, если ваша собака так грустно смотрит на вас. Вы знаете тех. Получите здесь .

13. Шоколадный вафельный торт

Фото Хантера Зигриста

Друзья останутся с этой вафлей. Сделайте это, как , это .

14. Ягодный чизкейк Парфе

Фото Кэтрин Рихтер

Insta-достойный.Сделайте это как , это .

15. Шарики для торта Орео

Фото Елены Бессер

Да. Получите рецепт здесь .

16. Сэндвич-торт с соленым карамельным мороженым

Gif от Елены Бессер

Просто купите коробку сэндвичей с мороженым и банку Cool Whip и получите свою стопку. Рецепт здесь.

17. Банановый хлеб PB&J

Фото Элвина Чжоу

Время желе из арахисового батта. Посмотрите, как выполнить , здесь .

18. Тыквенные батончики с чизкейком

Фото Бейли Калпеппер

Basic в лучшем виде. Сделайте здесь .

19. Двухкомпонентный шоколадный торт в кружке

Фото Паоло Куйно

Секретный ингредиент? Сода! Узнайте, как здесь .

20. Овсяное печенье с арахисовым маслом

Фотография любезно предоставлена ​​eatathomecooks.com

О, моя липкость. Получите рецепт здесь .

21. Кокосовые батончики из темного шоколада

Фото Алиссы Розелло

Вы кладете шоколад в кокос и все съедаете.Сделайте это как , это .

22. Шоколадный мятный чизкейк в банке

Фото Габби Фи

Мятный свежий. Узнайте, как здесь .

23. Торт Oreo Nutella Icebox

Gif от Дилана Барта

Все мы знаем, что Орео — любимое печенье с молоком. Мы также знаем, что Cool Whip улучшает вкус всего. Рецепт здесь.

24. Батончики с шоколадным арахисовым маслом Ghiradelli

Фото Хантера Зигриста

Это нормально.Узнайте, как здесь .

25. Клубника в шоколаде

Фото Моргана Голдберга

Чувственный. Получите рецепт здесь .

26. Трюфели на день рождения в микроволновке

Фото Элвина Чжоу

Momofuk’ya. Узнайте, как здесь .

27. Шоколадные трюфели с арахисовым маслом и кренделями

Фото Мэгги Горман

Ключ к сердцу вашего любимого человека может быть не из золота, а из арахисового масла, крендельков и шоколада.Рецепт здесь.

28. Пирог с шоколадным печеньем

Фото Келли Мур

Никогда не встречал пирога, который нам не нравится. Узнайте, как здесь .

29. Батончики с арахисовым маслом без выпечки

GIF Роб Аррасате

С этим рецептом батончика из 5 ингредиентов без выпечки из арахисового масла ваши мечты о шоколаде и арахисовом масле станут реальностью. Рецепт здесь.

30. Шоколадное печенье без глютена без выпечки

Фото Изабель Чу

Это жевательное печенье основано на трех принципах: без выпечки, без глютена и без чувства вины.Рецепт здесь.

31. Протеиновые шарики

Фото Кени Линь

Вы можете не только самостоятельно выбирать ингредиенты, а это значит, что вы получаете полезные питательные вещества в свое тело, но также можете утолить свою тягу к шоколаду с помощью этих самодельных протеиновых шариков. Сделай это здесь.

32. Сэндвич с шоколадным пончиком, нутеллой и кофейным мороженым

Фото Бернарда Вен

Иногда вам нужно удовлетворить этого сладкоежки в мгновение ока. Сделайте это так.

33. 3-ингредиентный Dunkaroo Dip

Фото Аарти Чезиан

Этот рецепт можно сделать за меньшее время, чем вам нужно, чтобы вы застегнули липучку свои светящиеся кроссовки и сели в эпизоде ​​ That’s So Raven , и на вкус он такой же, как настоящий. Сделайте свое здесь.

34. «Freezer Fudge» с арахисовым маслом

Фото Кейтлин Шумейкер

Что, если бы я сказал вам, что вы можете сделать себе помадку в своей квартире или общежитии, используя всего 5 ингредиентов и ничего из этого мерзкого барахла? Сделайте это так.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.