Диетическая картошка в духовке рецепт с фото: Диетический картофель по-деревенски — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Диетический картофель по-деревенски — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Картофель – один из самых востребованных продуктов питания. Из него можно приготовить самые разнообразные кушанья, сочетая со многими ингредиентами. Инсулинозависимым людям желательно свести к минимуму употребление крахмалосодержащего продукта, но отказываться совсем от картошки не следует. Соблюдение некоторых поварских правил при готовке картофеля сделает блюда из него полезными и вкусными.

Так, к примеру, для уменьшения крахмала следует очищенный картофель перед готовкой замочить в холодной воде хотя бы на пару часиков.

Для рецептов подбирайте молодые плоды небольшого размера.

Не желательно употреблять картофельное пюре, лучше картофель просто отварить целиком или запечь в духовке.

Наша гастрономическое предложение – это картошечка, запеченная в духовке вместе с оливковым маслом и специями. На выходе такое картофельное кушанье имеет аппетитный внешний вид. Подавать его желательно вместе с овощными салатиками.

Для рецепта потребуется разделочная доска, ножик или овощечистка, противень или форма для запекания, миска.

Ингредиенты

Картофель 5-6 шт
Масло оливковое 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по предпочтению
Укроп свежий пару веточек
Кетчуп томатный «Махеев» без сахара и крахмала для подачи

Общая информация

Подбираем неиспорченные клубни картофеля. Желательно взять плоды одинакового размера, чтобы они смотрелись при подаче «эстетично». Картошку промываем под проточной водой, а затем приступаем к очистке клубней. Очищаем либо ножом, либо, используя специальную овощечистку. Кстати, если вы используете совсем «молодой» картофель, то вовсе необязательно удалять кожуру, достаточно только тщательно промыть его.

Теперь каждую очищенную картофельную картофелину нарезаем на 4 или 6 долек в зависимости от размера. Картофельную нарезку перекладываем в объемную миску.

Наш картофель будет ароматным, благодаря использованию оливкового масла. Вливаем необходимое количество к картофельным долькам.

Ориентируясь на свои вкусовые ощущения картошку солим, кидаем чуток молотого перчика.

Чистыми руками хорошо перемешиваем картофель, чтобы каждый клубень был покрыт и маслом, и специями.

Далее картофель следует отправить для томления в духовку. Можно застелить противень кулинарным пергаментом и разместить на нем картофельные дольки. А можно (как в нашем случае) воспользоваться формой для запекания. Раскладываем по форме картофель одним слоем.

Температурный режим духовки выставляем на 200 градусов. Томим картофель в духовке примерно 40 минут. Время зависит от свойств вашей духовки и от сорта используемого картофеля.

Запеченный диетический картофель по-деревенски подаем к столу с томатным кетчупом. Можно присыпать картофельные дольки измельченной свежей зеленью.

Приятного всем перекуса!

Поделись рецептом с друзьями!

Как запечь картошку в духовке: рецепт приготовления

Описание рецепта

Эта запеченная в духовке картошка – настоящий прорыв в диетическом питании. Не секрет, что жареная и запеченная в духовке картошка считается одним из самых высококалорийных продуктов, поэтому те, кто сидит на диете, отказываются от нее в первую очередь.

Часто женщины, которые подсчитывают калории, с сожалением спрашивают, можно ли есть запеченную картошку при похудении? Ответ: можно, если она приготовлена по нашему рецепту. Секрет прост: картофель, нарезанный крупными кусочками, запекается в кукурузной панировке (или в панировочных сухарях) со специями. В результате вы получите очень аппетитное, низкокалорийное блюдо, которое легко приготовить, и для которого нужно всего несколько ингредиентов.

Запеченную в панировке картошку можно подавать с овощным салатом, томатным соусом, или же в качестве гарнира к отварной рыбе.

В этом рецепте используется покрытие из смеси кукурузной муки с несколькими специями, но также можно смешать специи с панировочными сухарями. Я готовлю без панировочных сухарей, с кукурузной мукой и большим количеством паприки и базилика.

И не беспокойтесь, что покрытие не запечется, потому что на самом деле именно кукурузная мука дает эту неповторимую хрустящую корочку, которая отличает данный рецепт.

Чтобы приготовить картошку в духовке с корочкой, понадобится:

  • 1 кг очищенного картофеля;
  • 250 г кукурузной муки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • сладкая копченая паприка – 1 ст. ложка;
  • сушеный базилик – 1 ч. ложка;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 4–5 зубчиков чеснока.

Готовим по шагам:

Картофель очищаем, хорошо промываем и нарезаем крупными дольками.

Нарезанный картофель выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и хорошо перемешиваем с растительным маслом и измельченным чесноком.

Отдельно в миске смешиваем кукурузную муку с солью, черным перцем, паприкой и сушеным базиликом.

Посыпаем картофель полученной смесью и хорошо перемешиваем, чтобы покрыть каждый ломтик со всех сторон. Если у вас возникают затруднения с перемешиванием на бумаге, можно перемешать все в отдельной миске, а затем уже переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Ставим противень с картофелем в кукурузной муке в духовку. Выпекаем при 200 гр. С примерно 45–50 минут (а то и целый час).

Во время готовки перемешайте картошку на противне 1 или 2 раза – пусть подрумянится со всех сторон. Готовый запеченный низкокалорийный картофель в кукурузной корочке подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта retetefeldefel.ro.

Драники в духовке (диетический рецепт) » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Если надо приготовить ужин, а с продуктами дома туго, всегда на выручку придет картошка. Вчера вечером мне захотелось сделать драники, да не простые, а диетические, запеченные в духовке.
 

Вы скажете, что картошка и диета несовместимы. Однако, все относительно. По сравнению с обычными драниками, которые жарят в масле, вот эти, запеченные в духовке, можно считать диетическими по праву.
 
Рецепт хорош и своей экономичностью. Он очень прост, а на выходе — необычное блюдо. Только сразу предупреждаю — чтобы приготовить драники в духовке нужен противень с антипригарным покрытием. В следующий раз попробую сделать на качественной бумаге для выпечки и опишу результат. На антипригарном противне все получается отлично.

Ингредиенты:

картошка8 шт.

сметана2 ст. л.

сольпо вкусу

яйцо1 шт.

мука2-3 ст. л.

масло растительное 1 ст. л.

лук1 шт.

Число порций: 4Время приготовления: 35 минут


Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Режем лук

    Лук нужно порезать мелкими кубиками,  чтобы он хорошо пропекся.

  • Шаг 2: Трем картофель

    Чистим картошку,  затем трем ее на крупной терке. Отжимаем лишний сок.

  • Шаг 3: Добавляем сметану

    Сразу же солим и кладем сметану, чтобы картошка не темнела.

  • Шаг 5: Добавляем яйцо, лук

    Разбиваем в картофельно-сметанную смесь яйцо и тщательно перемешиваем. Выкладываем мелко порезанный лук в смесь,  все тщательно перемешиваем. Из смеси опять выделится сок —  слейте его, он не нужен.  Уже сейчас пора ставить духовку разогреваться до 200 градусов.

  • Шаг 5: Добавляем муку

    Высыпаем муку,  перемешиваем. Смесь для драников готова.

  • Шаг 6: Выкладываем на противень

    Смазываем противень растительным маслом. Столовой ложкой набираем смесь и формируем лепешки.

  • Шаг 7: Выпекаем драники в духовке

    Я выпекал сначала 20 минут на среднем уровне. Затем в надежде,  что верх подрумянится, поставил еще на 3 минуты в режим гриль на 50 градусов. Верх не особенно подрумянился, поэтому я просто при подаче перевернул драники. Низ выглядел аппетитным и поджаристым. Готовые изделия я слегка смазал сливочным маслом,  присыпал укропом. Сметана для подачи — ингредиент обязательный.

  • Шаг 8: Отзывы домашних

    Моим понравилось. Сказали: «Это не драники,  но очень вкусно». Мне же больше всего понравилось то,  что не надо было стоять у плиты.

калорийность и рецепты с фото

14 мая 2016 9690

Готовить печеную картошку в духовке — одно удовольствие, ведь получается вкусное и калорийное блюдо с минимальными затратами сил и времени. Готовят эту вкусность не только в нашей стране, но и далеко за ее границами – везде, где известен этот корнеплод.

Польза печеного картофеля, его калорийность

Насколько полезно данное блюдо, можно определить по тому, что его приписывают употреблять в пищу даже больным язвой желудка. Картошка входит в рацион при большинстве диет, поэтому можно говорить про то, что она является и диетическим продуктом.

Помимо витамина С, картошка содержит клетчатку, аминокислоты и полезные минералы:

  • Бром;
  • Сера;
  • Марганец;
  • Кальций;
  • Медь;
  • Йод;
  • Бор;
  • Железо.

Количество витаминов в каждом клубне может уменьшаться со старением корнеплода. То есть, чем моложе картофель – тем больше в нем полезных веществ, но употреблять в пищу желательно зрелые овощи.

Калорийность картофеля полностью зависит от того, как именно его приготовили:

Способ приготовления Количество килокалорий в порции весом в 100 гр
Печеный в кожуре 135
Сваренный в мундире 66
Запеченный в мундире 80
Картофельное пюре 300
Фри 400
Чипсы 500
Без кожуры запеченный 78

Печеный картофель может иметь высокую калорийность только в том случае, когда в блюдо, помимо него, входят еще и другие ингредиенты, например, жиры.

Рецепт вкусной печеной картошечки в духовке

Ингредиенты Количество
клубней картофеля среднего диаметра — 1 кг
чеснока — 4 зубка
веточек розмарина — несколько
оливкового масла — 1/8 литра
специй — на вкус
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 80 Ккал

Аппетитный и невероятно ароматный картофель, который запекают кусочками в духовом шкафу.

Способ приготовления:

  1. Разотрите розмарин до состояния пыли и пропустите чеснок через чесночницу;
  2. В глубокую и широкую миску влейте оливковое масло и перемешайте его с рубленым розмарином и чесноком;
  3. Дайте смеси настояться в течение 45 минут;
  4. Для того, кто не любит когда чеснок и пряная трава хрустят на зубах готовить ароматную масляную смесь нужно за сутки, после чего поставить ее процеживаться через много слоев марли;
  5. Картофель тщательно вымыть и нарезать одинаковыми по размеру дольками;
  6. Обсушите полотенцем;
  7. Противень покройте слоем тонкой фольги;
  8. Высыпьте нарезанный картофель в миску с ароматным маслом, дайте впитать в себя аромат;
  9. Процедите через дуршлаг, чтобы стекли излишки масла;
  10. Разогрейте духовку до 200оС;
  11. В течение получаса поддавайте термической обработке.

Все! Ароматная и мегавкусная картошка готова к столу. Она прекрасно сочетается со свежими овощами.

Картофель запеченный в фольге

Печеный картофель в фольге отличается не только отличным вкусом, но и огромной пользой для человеческого организма.

Если клубни обвернуть в фольге, запечь в духовке, то вкус готового блюда будет слегка отличаться от запеченного на костре.

Все полезные микроэлементы и витамины не пропадают, а сохраняются в картофельных клубнях. Готовить это блюдо очень просто, поэтому домохозяйкам оно очень по нраву.

Ингредиенты:

  • Картофель среднего размера одного из «рассыпчатых» сортов;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • Пучок укропа;
  • Соль.

Выбирайте целые картофелины, на которых нет повреждений и пятен.

Способ приготовления:

  1. Промойте клубни проточной водой;
  2. Обсушите салфеткой или полотенцем;
  3. На шкурке каждой картофелины сделать крестообразный надрез и вложить туда кусочек сливочного масла;
  4. Украсить каждый клубень веточкой укропа;
  5. Завернуть в фольгу поштучно;
  6. Разогреть духовой шкаф до 200оС;
  7. Выпекать на протяжении 40 минут;
  8. Освободить картошку от фольги и посолить.

Картофель чистить от шкурки не нужно, он уже готов к употреблению.

Как приготовить куриные ножки в духовке, на сковороде, в кастрюле. Читайте самые интересные и вкусные рецепты.

Шашлык на шпажках в духовке из курицы, как приготовить один из самых вкусных блюд из мяса. Читайте рецепт.

Вы думаете, что обычный салат из капусты и морковки вас уже не может удивить своими вкусом? Тогда обязательно прочитайте нашу статью с рецептами самых невероятных соединений.

Картошечка «в мундире» приготовленная в духовке

Это блюдо наиболее простое и с ним легко справится даже аматор. Следуя этому рецепту, в итоге у вас получится печеный картофель с вкусной хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • Картофель;
  • Растительное масло;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • Соль морская.

Способ приготовления:

  1. Хорошо вымойте картошку, высушите ее полотенцем и дайте постоять, чтобы на ней не осталось влаги;
  2. Разогрейте духовой шкаф до 190оС;
  3. Проколите каждый клубень вилкой в нескольких местах;
  4. Обмажьте растительным маслом;
  5. Вотрите в кожуру морскую соль;
  6. Печь картофель лучше всего на средней полке;
  7. Время приготовления зависит от габаритов клубней и составляет как минимум 90 минут;
  8. После того как клубень будет вынут из духовки, его нужно сразу же разрезать и положить по кусочку сливочного масла, оно растает и сразу же впитается в мякоть картофеля.

Подавать готовое блюдо нужно сразу же, пока не потерялась «хрустящесть» кожицы.

Запекаем клубни с сыром

Если правильно запечь картофель с сыром, то получится сытное и вкусное блюдо, готовить которое вовсе не сложно.

Ингредиенты:

  • 800 грамм картофеля;
  • 220 грамм твердого сыра;
  • Пол-литра молока;
  • Одно куриное яйцо;
  • Пара столовых ложек растительного масла;
  • Пара зубцов чеснока;
  • Соль и перец на вкус.

Способ приготовления:

  1. Натрите кусочек твердого сыра на крупной терке;
  2. Картошку очистите от кожуры и порежьте кружочками;
  3. Сложите в небольшую кастрюльку;
  4. Перемешайте с солью, перцем и половиной натертого сыра;
  5. В глубокой тарелке взбейте венчиком яйцо, потом перемешайте его с молоком;
  6. Зубок чеснока разрежьте на две части и натрите ими сковороду, или формочку в которой будет готовиться блюдо;
  7. Полейте форму растительным маслом, наклоняя ее со стороны в сторону, чтобы поверхность и бортики полностью были смазаны;
  8. Выложите картофель в форму;
  9. Залейте молочно-яичной смесью;
  10. Разогреть духовой шкаф до 180оС;
  11. Выпекайте до готовности. Через 40 минут после того, как блюдо попадет в разогретую духовку – проткните кусочек картофеля зубочисткой, если она войдет легко, то блюдо готово.

Если в процессе выпечки вы заметите, что молоко начинает подгорать, то накройте посудину сверху фольгой и продолжите выпекание. За пару минут до готовности снимите фольгу и подрумяньте блюдо до образования вкусной корочки.

Деревенское блюдо: овощи, запеченные с салом

Довольно оригинально выглядит картошка, приготовленная в духовке и переложенная салом. Внешне она во многом напоминает гармошку. Для ее приготовления нужно подобрать клубни картофеля правильной овальной формы.

Ингредиенты:

  • 5-6 средних картофелин;
  • 100 грамм соленого или копченого сала;
  • Зубок чеснока;
  • 50 грамм майонеза;
  • 120 грамм твердого сыра;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Тщательно, с использованием жесткой губки, вымыть картошку;
  2. Обсушить клубни полотенцем;
  3. Дать полностью испарится влаге;
  4. Сделать поперечные надрезы не дорезая 4 мм;
  5. Острым ножом тоненькими ломтиками нарезать сало и сыр;
  6. В разрезы в каждом клубне поочередно всовывать сыр и сало;
  7. Противень устелить пергаментной бумагой и выложить на него картошку разрезами вверх;
  8. Выпекать при температуре 200оС на протяжении 40 минут;
  9. Проверить степень готовности блюда зубочисткой;
  10. Достать противень с горячей картошкой и посыпать ее сверху тертым сыром, полить майонезом и сбрызнуть давленым чесноком;
  11. Противень вновь засунуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился.

Перед подачей на стол картошку посыпать зеленью.

Печеный картофель дольками с грибами в духовке

Отличное постное блюдо, которое насытит всю семью, готовится вовсе несложно.

Ингредиенты:

  • Один килограмм картошки;
  • Полкилограмма шампиньонов;
  • Пара репчатого лука;
  • Постный майонез, зелень, соль и перец на вкус;
  • Пара столовых ложек растительного масла;
  • Щепотка мускатного ореха;
  • Столовая ложка сухариков.

Способ приготовления:

  1. Хорошо вымыть клубень и отварить его до полной готовности;
  2. После того как остынет, нарезать дольками;
  3. Репчатый лук почистить и вымыть;
  4. Подсушить и мелко нарубить;
  5. Поставить на огонь сковородку с растительным маслом, бросить туда лука и обжарить до золотого цвета;
  6. Вымыть шампиньоны и нарезать их пластинками;
  7. В глубокой посудине смешать их с луком, добавьте приправы;
  8. Противень намазать подсолнечным маслом;
  9. Выложить слой картофеля, нарезанного ломтиками и посолить;
  10. Наложить слой грибов, которые сверху закрыть слоем картофеля;
  11. Сверху все обмазать майонезом и притрусить сухарями;
  12. Блюдо выпекать в духовке при 200оС в течение получаса.

Готовое блюдо украсить зеленью.

Советы кулинаров

Печь картофель в духовке очень просто, особенно если следовать элементарным советам кулинаров:

  • Если вы собираетесь печь картофель в мундире, то обязательно тщательно его вымойте с использованием кухонной мочалки;
  • Всегда выбирайте картофелины одного размера, чтобы они пропеклись одновременно;
  • Чтобы уберечь клубни от трещин – смажьте их перед выпеканием растительным маслом;
  • Для приготовления в духовке лучше подбирать те сорта картофеля, которым свойственно повышенное содержание крахмала;
  • Идеальный вариант для выпечки – картофель с красноватой кожицей;
  • Готов ли корнеплод вам подскажет зубочистка. Воткните ее в картофелину – если войдет быстро и плавно, без усилий, то блюдо готово;
  • Чеснок лучше всего добавлять за 20 минут до конца приготовления, иначе он «выветрится» и потеряет практически весь свой аромат;
  • Если блюдо подгорает – покройте его сверху фольгой.

Блюда из печеного картофеля, приготовленные в духовке — простые и полезные, а готовить их одно удовольствие, так как приходится прикладывать минимум усилий. Не бойтесь экспериментировать, печеная картошка с различными компонентами разнообразит ваше меню и порадует семью богатством вкусовой палитры этого корнеплода.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Диетическая картошка по французски


Диетическая картошка по-французски. Жареная картошка по-французски.

Диетическая картошка по-французски. Жареная картошка по-французски.

Хрустящая жареная картошка! Никто не устоит перед ней.

Вам потребуется:

4 больших картофелины для жарки, оливковое масло, 1 ч. л. соли, 1, 5 ст. л. сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. свежего тимьяна, 1 ч. л. свежей петрушки.

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 200? С. картофель нарежьте брусочками, смешайте с солью и оливковым маслом, распределите по противню и запекайте 45-50 минут до золотистого цвета.

2. в сковороде растопите сливочное масло, добавьте тонко нарезанный чеснок и тимьян, слегка обжарьте и разомните чеснок.

3. выложите картошку на тарелку, полейте чесночным маслом, посыпьте свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Мясо по-французски с картошкой диетическое. Вкусный рецепт картошки по-французски с курицей

Курица — более диетическое мясо, чем свинина. К тому же это более бюджетный вариант. Для приготовления блюда можно взять как куриную грудку, так и бедра. А чтобы получить еще больше вкуса и сочности, продукт перед запеканием в духовке нужно замариновать. Как это сделать, читайте ниже.

Прочитав список компонентов, Вы, возможно, удивитесь: а где же майонез? Отвечу: его не будет! Вот такой сюрприз.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.
  • картошка — 8 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • кефир — 1 ст. (250 мл)
  • чеснок — 5 зубчиков
  • соль, перец, приправа для курицы — по вкусу
  • растительное масло — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1.Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Лишняя вода не нужна. Нарежьте на средние кусочки мясо.

2.Каждый кусок нужно проколоть специальным приспособлением для размягчения мяса или отбить молоточком. Теперь посыпьте все филешки приправой и пальцами немного вотрите специи в волокна. Сделайте курочке небольшой массаж.

3.Сложите все кусочки в глубокую миску. Чеснок мелко порубите ножом и всыпьте к курице. Залейте кефиром филе и перемешайте. Курица должна вся быть покрыта маринадом. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут мясо мариноваться.

Лучше накройте пищевой пленкой куриную грудку в маринаде, чтобы в холодильнике не происходил обмен запахами.

4.Картошку очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Посолите, поперчите и полейте растительным маслом. Хорошо перемешайте. (Другие способы запечь этот овощ смотрите по этой ссылке ).

5.Лук и помидор нарежьте одинаково — тонкими кольцами.

6.Противень смажьте растительным маслом и выложите на дно картошку. Сверху — луковые кольца.

7.Дальше — замаринованная курица с чесноком. И покрывают это все — томатные кружочки.

8.Маринад, который остался от курицы смешайте с тертым на мелкой терке сыром. Помажьте равномерно этим соусом верх запеканки.

9.Духовку разогрейте до 180º и запекайте мясо по-французски (облегченную версию) 35-40 минут. Ножом проверяйте, мягкая ли картошка.

10.Разрезайте на порционные кусочки и подавайте к столу. Такая запеканка придется по вкусу всем членам семьи. Приятного аппетита!

Диетическое мясо по-французски из свинины. Классический рецепт мяса по-французски

Надо :  свинина;  репчатый лук;  сыр;  майонез;  специи;  растительное или оливковое масло для смазывания формы для запекания.

Кусок мяса следует промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Не следует нарезать свинину более тонкими кусками, иначе после отбивания они станут совсем прозрачными, а после приготовления мясо будет суховатым.

Каждый кусок нужно отбить с помощью кулинарного молоточка, натереть солью и перцем и выложить на смазанную маслом форму для запекания. Сверху на мясо выкладывается слой репчатого лука, порезанного крупными кольцами. Лук лучше брать не слишком ядреный, предпочтительнее использовать более нежные, даже сладковатые сорта. Если используется жгучий лук, то для смягчения его вкуса перед нарезкой стоит обдать его кипятком. 

Слои мяса и лука смазываются майонезом для придания блюду сочности и нежного вкуса. Противникам майонеза при запекании можно посоветовать заменить этот соус сметаной или жирными сливками, а можно приготовить соус бешамель и залить им слои мяса с луком.

Заключительным слоем выкладывается натертый на крупной терке сыр. Выбор сыра для приготовления мяса по-французски тоже имеет огромное значение. Для создания поджаристой хрустящей корочки следует использовать два вида сыра – мягкий и твердый. Мягкий сыр раскладывается поверх соуса сразу же, и именно с ним блюдо отправляется в духовку. Твердым же сыром наподобие пармезана следует посыпать блюдо за 10 минут до полной готовности. Количество сыра в блюде должно быть таким, чтобы предыдущие ингредиенты не просвечивали сквозь него, именно так мясо получается сочным и нежным.

Картошка по-французски с курицей и грибами. Курица по-французски. Рецепт сочного куриного филе в духовке с сыром

Привлекательность этого рецепта заключается в том, что его приготовление не займет у вас много времени и сил. При этом готовое блюдо – курица по-французски в духовке – получится вкусным и сочным.
Состав:
Куриное филе – 700 гр
Твердый сыр – 200 гр
Лук – 2 головки
Чеснок – 2 дольки
Сметана – 2 ст. л. с «горкой»
Растительное масло – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л. с «верхом»
Сушеная паприка – 1.5 ч. л.
Соль, укроп, молотый перец – по вкусу

Как приготовить сочное куриное филе по-французски в духовке с сыром

С куриного филе снять кожицу. Ополоснуть и промокнуть бумажными салфетками. Мясо нарезаем поперек волокон на небольшие и ровные кусочки, толщиной кусочка – 5 мм. Отбивать филе не нужно.

Лук очистить от шелухи, ополоснуть и порезать ровными полукольцами.

Далее делаем соус. Для этого в отдельной миске соединяются майонез и сметана. По желанию можно заменить сметану натуральным йогуртом без добавок и красителей. Тогда заправка получится менее жирной.

Далее очистить и хорошенько измельчить чеснок. Он отправляется в соус. В смесь всыпать сушеную паприку и молотый перец.

На крупной терке потереть сыр и пересыпать его в заправку для куриного филе. Всё хорошо размешать.

Затем промыть и обсушить зелень. В этот рецепт идеально вписывается свежий укроп, который придает лакомству непревзойденный аромат. Зелень порубить ножом и отправить в сырную заправку. Соус еще раз перемешать.

На дно смазанной растительным маслом формы выложить сплошным слоем куриную нарезку. И присыпать ее солью и перчиком. На филе положить половину заправки. Равномерно распределите ее по всей курице.

Сверху выложить луковую нарезку. Она должна полностью покрыть соус. Лук слегка солится и перчится.

Потом слои повторяются: куриное филе-соус-лук.

Сверху всё щедро засыпается оставшейся сырной стружкой.

Запечь блюдо в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Запекать 25-30 минут.

Получается просто восхитительно: нежно, сочно, ароматно и очень вкусно! Приятного аппетита!

На заметку
Смазывать маслом надо не только дно, но и стенки формы.

Картошка по-французски со свининой. Готовим свинину по-французски  в духовке

А вот еще один праздничный вариант мяса. Я называю его так, потому что для меня там, где есть ананасы всегда праздник. Для остроты вкуса я еще добавляю чеснок.

И да, картофель в этот раз я не добавляла, но если вы хотите, то порежьте его как всегда кружочками, лишним он не будет, не переживайте.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг;
  • Ананасы — 1 банка;
  • Чеснок — 3 дольки;
  • Майонез — 100 гр.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Молоко — 0,5 ст.;
  • Сыр — 150 гр..

Способ приготовления:

1. Мясо промойте, нарежьте порционно. Затем отбейте специальным молоточком и посолите, обмажьте специями.

2. В глубокой чашке смешайте молоко и измельченный чеснок, положите туда мясо и все хорошо перемешайте. Поставьте в прохладное места часа на два.

3. Лук очистите и порежьте его полукольцами. Выложите его на смазанный маслом противень.

4. Затем кладем маринованное мясо и смазываем его майонезом. А на каждый кусочек выкладываем кружок консервированного ананаса.

5. Все посыпаем тертым сыром и ставим в духовке на 30 минут, температура при этом должна быть 200 градусов.

Приготовить мясо по-французски без майонеза. Мясо по-французски без картошки и майонеза

Рецепт такого блюда обязательно должен быть в арсенале любой хозяйки. Во-первых, мясо по-французски без картошки и майонеза получается вкусным, аппетитным, сытным – что еще нужно для хорошего ужина? Во – вторых, блюдо весьма изысканное, яркое с порционной подачей – отменный вариант для праздничного случая! В-третьих, его довольно просто готовить, всего несколько процессов – это особенно важно, когда готовится сразу несколько блюд и как всегда не хватает ни времени, ни сил. Посмотрите как готовится мясо в сметанном соусе на сковороде . Так что, преимущества такого блюда просто очевидны, и если под рукой есть необходимые ингредиенты – свинина, спелые томаты, сметана или йогурт, лук и немного твёрдого сыра, то обязательно порадуйте своих домочадцев этим потрясающе вкусным блюдом! Что касается мяса – лучше всего выбрать нежирную часть, например вырезку, корейку или отбивную часть, лишний жир обязательно нужно срезать, чтобы сделать блюдо более диетическим. Ингредиенты: — мясо свинина (вырезка, корейка) – 0,5 кг., — спелые томаты – 1-2 шт., — лук-репка – 1 шт., — йогурт натуральный (можно сметану) – 2 ст.л., — сыр твёрдых сортов – 50-100 гр., Как приготовить в домашних условиях Подготовленный кусок мяса промываем, просушиваем и режем ломтиками. Если у нас мясо на косточке, то её обязательно убираем. После этого срезаем лишний жир, чтобы осталась только мякоть. Далее кухонным молотком отбиваем мясо со всех сторон, но аккуратно, чтобы не разорвать волокна. Обсыпаем подготовленные куски мяса солью и перцем (можно ещё взять ароматные приправы для мяса). Затем укладываем мясо в форму или на противень и промазываем йогуртом. Далее очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами и выкладываем их на мясо. Поверх кладём порезанные тонкими колечками помидоры. После посыпаем измельчённым сыром. Запекаем мясо в разогретой духовке до температуры 170 °С в течение получаса. Также предлагаю вам приготовить и такое диетическое мясо в духовке .

Картошка диетическая. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупные картофелины

Начинка:
200 г мягкого творога 9%
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
5–6 помидоров черри
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху.

Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху

Плотно завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до готовности. Духовку не выключать!

2. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности.

Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности

3. Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру.

Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру

4. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут.

Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут

Появится приятный чесночный аромат.

5. Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла.

Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла

Немедленно подавать.

Диетическая картошка в мундире в духовке

Диетические блюда — Диетическая картошка в мундире в духовке

Диетическая картошка в мундире в духовке — Диетические блюда

Картошка в мундире в духовке запекается несложно, быстро, но какой вкусный, золотистый, полезный получается результат. Особенно, если берется молодой картофель. Молодая картошка в мундире вкуснее и полезнее.

Картофель запеченный в мундире содержит большее количество витаминов и минералов. Мякоть получается сочная, нежная, ароматная.

На фото молодая картошка в мундире запеченная в духовке с пряностями куркума, красный перец чили, молотыми зернами кориандра (кинзы), приправой – рубленый чеснок.

Подается запеченный картофель с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, рубленой зеленью, рубленым молоденьким чесночком. Блюдо – продвинутая гигиеническая альтернатива знакомой с детства печеной картошечки из золы костра, появляющаяся на семейном столе, не выходя из дома.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 8 шт
  • Нерафинированное оливковое масло — 1 ст.л
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Соль – по вкусу
  • Пряности — по вкусу

Способ приготовления:

Молодой картофель, не очищая от кожуры, тщательно моем щеткой с мылом. Подсушиваем.

Надрезаем кожуру ножом несколькими тонкими разрезами.

Заправляем подготовленные клубни солью, чесноком, пряностями. Оставляем пропитываться полчаса.

Сливаем образовавшуюся жидкость, обмазываем промаринованные клубни нерафинированным оливковым маслом.

Духовой шкаф предварительно разогреваем до заданной температуры.

Выкладываем смазанный маслом картофель на противень. Ставим на средний уровень духового шкафа.

Молодая картошка в мундире в духовке готовится при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от размера картофельных клубней, мощности духового шкафа, электрической сети дома.

Готовый картофель запеченный в мундире подается горячим с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, молодым рубленым чесноком, рубленой зеленью, по дачному сезону зелеными салатами.

Диетическая картошка в мультиварке. Картошка в мультиварке на пару

Картошка в мультиварке на пару — самое простое из традиционных блюд, приготовленное с помощью многофункционального кухонного прибора. Приготовить картошку в мультиварке можно разными способами: запечь, потушить, пожарить. Вкусно, быстро, полезно её просто сварить. Картошка в мультиварке варится в режиме варка на пару двумя способами: традиционным в воде, на пару в паровой корзине. В воде картошка в мультиварке варится быстрее, теряя часть витаминов, микроэлементов, переходящих и разрушающихся в кипящей жидкости.

Картошка в мультиварке, приготовленная на пару сохраняет витамины, минералы и диетическую ценность корнеплода. Картофель – диетический продукт при здоровом приготовлении без жиров и пережаривания. Содержит много калия, способствующего выведению из организма лишней жидкости и натрия. Показан при заболеваниях сердечно-сосудистой, мочеполовой систем, нарушении обмена веществ. Высокое содержание крахмала обеспечивает обволакивающие свойства, поэтому картофель показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Высокий гликемический индекс выводит картофель из рациона людей, страдающих сахарным диабетом. Богатство быстроусвояемым углеводом крахмалом ограничивает его употребление худеющими людьми. Картофель содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В, РР, соли кальция, магния, фосфора. Молодой корнеплод содержит больше полезных веществ, особенно если есть его с нежной кожурой. Позеленевшие на свету клубни есть нельзя. Они содержат ядовитое вещество – соланин.

Картошка в мультиварке на пару получается рассыпчатой и аппетитной. Нерафинированное оливковое масло extra virgin добавляется в готовое блюдо. Для усиления вкуса картошку следует посыпать рублеными зеленью и чесноком, подавать с овощными салатами. Блюдо рекомендовано для диетического и здорового питания. На фото картошка в мультиварке, приготовленная на пару.

Ингредиенты
  • Картофель – 4 шт
  • Соль по вкусу
Картошка в мультиварке на пару – рецепт приготовления
  1. Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры, режем на половинки или четвертинки, в зависимости от размера клубней. В воде не замачиваем, сохраняя витамины и минералы.
  2. Выкладываем очищенные клубни в мультиварку:
  3. В кастрюлю, чтобы варить в воде. Наливаем воду, так, чтобы она на 1 палец не покрывала клубни.
  4. В паровую корзину для варки на пару, предварительно налив в кастрюлю 4 мультистакана воды.
  5. Картошка в мультиварке готовится в программном режиме варка на пару:
    1. В воде – 20-30 минут.
    2. На пару — 30-40 минут.
  6. Проверяем готовность. При необходимости добавляем время.
  7. Время приготовления зависит от сорта картофеля, его молодости, размеров нарезки клубней, модели прибора и мощности электрической сети дома.
  8. Готовое блюдо подаем горячим с нерафинированным оливковым маслом extra virgin, рублеными зеленью и чесноком.

Диетическая картошка фри

Диетические блюда — Диетическая картошка фри

Диетическая картошка фри — Диетические блюда

Рецепт картошки фри для тех, кто ее любит, но ужасается при мысли, сколько калорий и вреда для здоровья он получает с порцией такого желанного блюда. Этот способ приготовления предусматривает минимальное количество жира, зато содержит специи, которые придают картошке фри легкую остроту.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 50 г раст. масла
  • 50 г панировочных сухарей
  • по 1 ч.л. порошка сладкой паприки с молотым кумином
  • щепоть красного молотого перца
  • по вкусу соль с черным молотым перцем

Способ приготовления:

Помыв и почистив картофель, разрезаем его на 8 частей и хорошо обсушиваем салфеткой или бумажным полотенцем. Подготовленный картофель помещаем в большую миску, сбрызгиваем маслом и тщательно перемешиваем, чтобы масло равномерно покрывало все ломтики.

В другой посуде смешиваем панировочные сухари с порошком паприки, перцем красным и черным, кумином и солью. Обваливаем картофель в полученной пряной панировке.

Хорошо разогрев духовку и застелив противень бумагой для выпечки, выкладываем на него ломтики картофеля в один слой, ставим в духовку. Периодически переворачивая, запекаем в разогретой духовке около получаса, пока он не станет золотистым и хрустящим. Подаем горячим.

Рецепт диетического пирожного картошка диабетиков

Всеми любимое пирожное картошка можно приготовить из диетических продуктов. Этот десерт придется по вкусу тем, кто следит за фигурой и считает калории. Состав пирожного может быть разным.

Пирожное картошка из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья 400 грамм;
  • нежирный творог 200 грамм;
  • яблочное пюре 200 грамм;
  • какао 4 столовых ложки;
  • сваренное кофе 2 столовых ложки;
  • коньяк 2 столовых ложки;
  • корица чайная ложка.

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья поджарить на сковороде без масла. Добавить корицу.
  2. Остывшую смесь измельчить в блендере.
  3. Смешать творог с яблочным пюре.
  4. Сварить кофе.
  5. Добавить в смесь из творога коньяк, кофе, измельченные хлопья, две столовые ложки какао и тщательно перемешать.
  6. Из полученной массы сформировать картошку и обвалять в оставшемся какао.
Пирожное картошка из нута

Очень полезный и необычный продукт – нут придает пирожному изысканный вкус. Это пирожное захочется попробовать не раз.

Ингредиенты:

  • нут вареный 150 грамм;
  • миндаль 50 грамм;
  • йогурт 100 грамм;
  • яичные белки 2 штуки;
  • банан 1 штука;
  • кофе 50 мл;
  • какао 2 столовых ложки;
  • кокосовая стружка 2 столовых ложки;
  • разрыхлитель;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме яичного белка и одной ложки какао.
  2. Белки взбить до пены и влить в измельченную массу.
  3. Все перемешать и выложить на противень.
  4. Выпекать шестьдесят минут при температуре 180 градусов.
  5. Корж немного остудить и истолочь.
  6. В рассыпчатую смесь вылить кофе, кокосовую стружку и оставшуюся ложку порошка какао.
  7. Сформировать из массы картошку.
Пирожное картошка из протеина

Состав этого пирожного самый диетический и низкокалорийный из предложенных рецептов. Он содержит натуральный и очень полезный протеин. Ингредиенты:

  • нежирный творог 150 грамм;
  • шоколадный протеин 45 грамм;
  • какао 2 чайные ложки;
  • кокосовая мука 10 грамм;
  • нежирное молоко 6 чайных ложек.

Приготовление: все продукты хорошо перемешать и сформировать картошку.

Готовые пирожные лучше положить в холодильник на два часа, там же и хранить не более пяти дней. Пирожное из протеина подойдет для больных сахарным диабетом любой степени, а первые два рецепта рекомендуются только больным с легкой степенью диабета.

Работает ли он для похудения?

Healthline Diet Score: 1.08 из 5

Картофельная диета — или картофельный рецепт — это краткосрочная модная диета, которая обещает быстрое похудание.

Хотя существует множество вариантов, самая простая версия утверждает, что помогает вам терять до одного фунта (0,45 кг) в день, если есть только простой картофель.

Хорошо известно, что картофель — отличный источник питательных веществ, но вы можете задаться вопросом, может ли его употребление помочь вам сбросить вес.

В этой статье рассматриваются плюсы и минусы картофельной диеты, а также помогает ли она похудеть.

Карта оценки диеты
  • Общая оценка: 1,08
  • Потеря веса: 1,0
  • Здоровое питание: 0,0
  • Устойчивое развитие: 2,0 ​​
  • Здоровье всего тела: 0,0
  • Качество питания: 2,5
  • Доказательства: 1,0
РЕЗУЛЬТАТ: Картофельная диета длится от трех до пяти дней и позволяет есть только простой картофель. Это может помочь вам похудеть, но является чрезвычайно ограничивающим, в нем отсутствуют определенные питательные вещества и может привести к нездоровому пищевому поведению.

В популярной картофельной диете утверждается, что она помогает сбросить до одного фунта (0,45 кг) в день, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме простой окорочки.

Эта концепция восходит к 1849 году, но снова стала популярной благодаря Тиму Стилу, опубликовавшему в 2016 году книгу «Potato Hack: Weight Loss Simplified».

В своей книге Стил предполагает, что картофель — «лучшая таблетка для похудения из когда-либо изобретенных». Он утверждает, что они укрепляют вашу иммунную систему, улучшают здоровье кишечника и предоставляют много питательных веществ, чтобы поддерживать вас энергией при похудении.

Другие довели диету до новых крайностей, что еще больше повысило ее популярность.

Одним из примеров является Пенн Джиллетт, фокусник, опубликовавший «Престо !: Как я заработал более 100 фунтов, исчезают». Диета Джиллета в течение первых двух недель состояла только из простого картофеля, за которые он сбросил 18 фунтов (8 кг).

Хотя многие утверждают, что диета помогла им значительно похудеть, никакие научные исследования не подтверждают эти утверждения.

Резюме

Картофельная диета — это модная диета, которая обещает быстрое похудание, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме картофеля.Эти утверждения не получили научных доказательств.

Картофельная диета не требует особых инструкций. Хотя существует несколько вариантов, Тим Стил в своей книге описывает семь основных правил:

  • Правило 1. Ешьте только простой приготовленный картофель в течение трех-пяти дней.
  • Правило 2. Как правило, ешьте 2–5 фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля каждый день.
  • Правило 3. Не ешьте никаких других продуктов, включая приправы и начинки, такие как кетчуп, масло, сметана и сыр.
  • Правило 4. Соль — это нормально, если вам абсолютно необходимо, но старайтесь избегать этого.
  • Правило 5. Когда вы хотите пить, пейте только воду, простой чай или черный кофе.
  • Правило 6. Тяжелые упражнения не рекомендуются. Вместо этого придерживайтесь легких упражнений и ходьбы.
  • Правило 7. Принимайте обычные лекарства в соответствии с указаниями врача, но воздерживайтесь от употребления каких-либо непрописанных пищевых добавок.

В версии диеты Стила разрешен только белый картофель.Некоторые варианты включают White Russet, Yukon Gold и красный картофель.

Другие варианты диеты более мягкие.

Например, сладкий картофель разрешен в программе Spud Fit Challenge — популярной разновидности диеты, созданной Эндрю Тейлором. В этой версии также допускается минимальное количество трав, специй и обезжиренных приправ.

Имейте в виду, что метод приготовления имеет значение. Жареные или чрезмерно обработанные картофельные продукты, такие как картофель фри или картофельные чипсы, в меню отсутствуют.

Резюме

Согласно Тему Стилу, есть семь основных правил картофельной диеты, но главное правило — в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме простого картофеля.

Исследования, посвященные картофельной диете, отсутствуют, но она может помочь вам похудеть просто потому, что она очень низкокалорийна.

Исследования показывают, что диеты с ограничением калорий, вероятно, приводят к потере веса — если вы можете их придерживаться (1, 2).

Хотя 2–5 фунтов (0.Кажется, что 9–2,3 кг картофеля в день — это много, это всего лишь 530–1300 калорий — намного меньше, чем в среднем у взрослого человека (3).

Интересно, что картофель содержит сложный ингибитор протеиназы 2, который может помочь уменьшить чувство голода за счет замедления пищеварения.

Одно исследование показало, что мыши, получавшие это соединение картофеля, ели значительно меньше пищи и теряли больше веса по сравнению с мышами, не получавшими лечения. Однако эти эффекты еще не изучены на людях (4, 5).

Хотя картофельная диета может быть эффективной для кратковременного похудания, это не долгосрочное решение.Картофель питателен, но не содержит всех питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья.

Кроме того, было показано, что низкокалорийные диеты замедляют метаболизм и уменьшают мышечную массу. Кроме того, вы, вероятно, снова наберете вес, когда вернетесь к своей обычной диете (6, 7, 8).

Резюме

Картофельная диета, скорее всего, приведет к кратковременной потере веса, так как она очень низкокалорийна. Картофель также содержит соединение, которое может уменьшить чувство голода, хотя исследования ограничены.

Хотя есть много причин критиковать картофельную диету, у нее есть некоторые потенциальные преимущества:

  • Картофель очень питателен. Картофель — отличный источник многих необходимых витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, фолиевая кислота и железо (9).
  • Это несложно. Картофельная диета, хотя и носит ограничительный характер, довольно проста для понимания. Просто ешьте простой картофель в течение трех-пяти дней.
  • Это доступно. Картофель — один из самых дешевых доступных продуктов, что делает эту диету относительно недорогой.
  • Он богат клетчаткой. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует здоровью кишечника и может играть роль в предотвращении ожирения, сердечных заболеваний и диабета 2 типа (10, 11, 12, 13).

Несмотря на эти преимущества, картофель не обеспечивает всех необходимых питательных веществ — ни один продукт не может. Например, в картофеле не хватает витамина B12, кальция и цинка, которые необходимы для здоровья (3).

Соблюдение хорошо сбалансированной диеты, включающей разнообразные фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и нежирный белок, лучше для вашего здоровья и способствует устойчивому снижению веса.

Резюме

Картофельная диета имеет потенциальные преимущества, поскольку она богата многими питательными веществами, включая клетчатку. Это также легко понять и относительно доступно.

Использование картофеля как единственного источника пищи имеет существенные недостатки.

Крайне строгие

Картофельная диета может быть одной из самых строгих диет.

Это очень затрудняет отслеживание. Более того, такая строгая диета может привести к развитию нездорового отношения к еде.

Фактически, ограничительная диета — это форма неупорядоченного питания, которая приводит к другим нездоровым формам поведения, таким как переедание (14, 15, 16).

Более того, на этой диете поощряются другие ограничительные формы поведения, в том числе пропуск приемов пищи и голодание. В этом нет необходимости, так как диета уже очень низкокалорийна.

Поразительно, но автор книги «Potato Hack: Weight Loss Simplified» даже предлагает людям, сидящим на диете, «научиться принимать голод и сдаваться только в случае необходимости».

Не хватает белков, жиров и других важных питательных веществ

Картофель, несомненно, может быть питательным компонентом сбалансированной диеты в целом. Однако они просто не могут удовлетворить все ваши потребности в питательных веществах.

Им не хватает двух основных питательных веществ — белков и жиров. Один картофель среднего размера содержит всего 4 грамма белка и практически не содержит жира (3).

Хотя картофель богат определенными витаминами и минералами, такими как калий, витамин С и железо, в нем мало других витаминов, включая кальций, витамин А и некоторые витамины группы В (3).

Поскольку картофельная диета предназначена только для трех-пяти дней, маловероятно, что у вас разовьется дефицит питательных веществ.

Тем не менее, вы можете подвергнуть себя риску дефицита нескольких питательных веществ, если решите придерживаться диеты в течение длительного времени или частыми приступами (17).

Вы можете потерять мышцы

Модные диеты, такие как картофельная диета, популярны, потому что обещают быстрое похудание. Однако потеря мышечной массы обычно сопровождает потерю жира во время диеты, особенно когда резко снижается калорийность.

Например, одно исследование показало, что 18% веса, потерянного участниками на очень низкокалорийной диете, включающей всего 500 калорий в день, было связано с безжировой массой тела (18).

Для сравнения, те, кто придерживается низкокалорийной диеты с 1250 калориями в день, теряют только 8% веса за счет безжировой массы тела (18).

Исследования показывают, что употребление дополнительного белка может помочь уменьшить потерю мышечной массы при ограничении калорий, но в картофельной диете не хватает высококачественного источника белка (19, 20).

Вы, вероятно, поправите вес

При соблюдении низкокалорийной диеты, такой как картофельная, ваше тело может адаптироваться, замедляя метаболизм и сжигая меньше калорий (21).

Исследования показывают, что это замедление может сохраняться в течение многих лет — даже долгое время после прекращения диеты с ограничением калорий (22).

Это называется «адаптивным термогенезом» и может чрезвычайно затруднить поддержание потери веса в долгосрочной перспективе. Фактически, это основная причина, по которой, по оценкам исследователей, более 80% людей, сидящих на диете, со временем возвращаются к своему прежнему весу (23).

Резюме

Картофельная диета, поскольку она крайне ограничительна, может со временем привести к нездоровому взаимодействию с едой, потере мышечной массы, дефициту питательных веществ и восстановлению веса.

Хотя картофель — единственная пища, разрешенная в картофельной диете, его можно приготовить несколькими способами, в том числе:

  • запеченный картофель
  • вареный картофель
  • приготовленный на пару картофель
  • сырой картофель
  • запеченный в духовке, масло — картофель фри без масла
  • запеченный в духовке, домашний картофель фри без масла
  • Картофель фри без масла, запеченный в духовке

Соль — единственная разрешенная приправа к самому простому варианту диеты.Однако другие варианты допускают использование специй и обезжиренных приправ.

Кроме того, некоторые люди, сидящие на диете, используют куриный или овощной бульон для приготовления картофельного пюре или простого картофельного пюре.

Из напитков рекомендуется использовать воду, простой чай и черный кофе.

Резюме

Обычный белый картофель разрешен в картофельной диете, и его можно приготовить разными способами. Пейте воду, простой чай и черный кофе, когда хотите пить.

Список продуктов, которых следует избегать в картофельной диете, бесконечен, поскольку он ограничивает все, кроме картофеля.

Также следует избегать некоторых видов картофеля — особенно жареного в масле или чрезмерно обработанного. Вот примеры картофельных продуктов и продуктов, которых следует избегать:

  • сладкий картофель
  • ямс
  • картофель фри
  • картофельные лепешки
  • картофельные оладьи
  • картофельные чипсы

Если вы не участвуете в конкурсе Spud Fit Challenge или другой, более мягкий вариант диеты, разрешен только простой белый картофель.

Это означает запрет на сладкий картофель, ямс, растительные масла, начинки, приправы или специи.Соль — исключение, но ее следует использовать с осторожностью.

Резюме

В картофельной диете следует избегать всех продуктов, кроме картофеля, за исключением соли, которую следует употреблять в умеренных количествах.

Вот примерный трехдневный план питания, который следует правилам картофельной диеты.

День 1

Этот примерный план питания на 1 день состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и обеспечивает примерно 780 калорий (3).

  • Завтрак: 2 вареных картофеля с чашкой черного кофе
  • Полдник: 1 вареный картофель, подается холодным
  • Обед: 2 вареных картофеля, подается пюре
  • Полдник: 1 сырой картофель, нарезанный
  • Ужин: Запеченный в духовке картофель фри без масла с небольшим количеством соли
День 2

В этом образце плана питания на 2 день используются 12 картофелин среднего размера (4 фунта или 1.8 кг) и содержит примерно 1050 калорий (3).

  • Завтрак: печеных оладий с чашкой черного кофе
  • Закуска: 2 вареных картофеля, подаются холодными
  • Обед: 2 вареных картофеля, приправленных щепоткой соли
  • Закуска: 2 вареный картофель, подается холодным
  • Ужин: 2 запеченных картофеля без добавок
День 3

В этом образце плана питания на 3 день используется 15 картофелин среднего размера (5 фунтов или 2.3 кг) и обеспечивает примерно 1300 калорий (3).

  • Завтрак: запеченный домашний картофель фри с чашкой простого чая
  • Закуска: 3 вареных картофеля, подаются холодными
  • Обед: 3 запеченных картофеля без добавок
  • Полдник: 3 вареных картофеля, подается холодным
  • Ужин: 3 вареных картофеля с небольшим количеством соли
Сводка

В этом примере плана питания используется 9–15 картофелин среднего размера в день.Их можно варить, готовить на пару, запекать или есть сырыми, и они содержат 780–1300 калорий в день.

При картофельной диете в течение трех-пяти дней вы едите только простой картофель. Утверждается, что он помогает похудеть, восстановить здоровье кишечника и повысить иммунитет.

Хотя он может помочь вам похудеть, он не изучен, является чрезвычайно ограничивающим, не имеет определенных питательных веществ и может привести к нездоровому пищевому поведению.

Картофельная диета — не лучший выбор для здорового и устойчивого похудания.

.

15 секретов французской диеты для здоровья и счастья

Когда мне было 11 лет, моя семья и несколько близких друзей семьи путешествовали по Парижу и французской сельской местности в течение недели. Я помню, что все выглядело — и пробовалось — так, как если бы я носил пресловутые розовые очки. Хотя нам нравились основные туристические мероприятия, мне больше всего нравилось ускользать из заполненного туристами города в сельскую местность, где мы остановились в небольшой гостинице и гуляли по городу.

В одном хозяйственном магазине мой отец начал разговор с бабушкой-лавочник. Она хорошо говорила по-английски, и они с энтузиазмом обсуждали разницу между французским и американским стилями жизни. «Это очень просто, — сухо заявила она, — Мы, французы, живем настоящим. Вы не можете есть в данный момент и вести машину одновременно. Но американцы все время едят за рулем ». Мы все слушали, как она проводила аналогичные сравнения, и все они имели смысл для объяснения эпидемии ожирения в Америке и общего состояния здоровья французской нации.

Недавно я прочитал « Французские женщины не толстеют» Мирей Гильяно, и это сразу же вернуло меня к той поездке в Париж.

Как типично стройная француженка, Мирель Гильяно поехала в Америку по обмену и вернулась толстой. Из-за этого шока она попала в штопор подросткового возраста, пока ее любезный семейный врач «Доктор Чудо »пришла на помощь. Вновь познакомив ее с классическими принципами французской гастрономии и освященными веками секретами местных женщин, он помог ей восстановить форму и дал ей совершенно новое понимание еды, питья и жизни.Ключ? Не гильдия или депривация, а умение извлекать максимум из того, что вам нравится больше всего. — С обложки книги

Он предоставил очень занимательное и открывающее глаза чтение, в то же время описывая , совершенно не связанный с диетой для похудения по французским принципам.

Беспрецедентный успех французской диеты основан на богатых питательными веществами ингредиентах и ​​воспевании еды как ритуала . С учетом идей из книги Мирель, а также моих собственных исследований в области лечебного питания и моего опыта во Франции, вот 15 французских диетических секретов, которые, я считаю, каждый должен знать — и применять — для здоровья и счастья на всю жизнь.

1. Еда всегда внимательна

Внимательное питание увеличивает чувство насыщения, пищеварение и удовольствие, одновременно снижая потребление калорий, гормонов стресса и набора веса. Французская культура поощряет осознанное потребление каждого приема пищи и даже закусок. Это один из важнейших факторов французского здоровья.

Мы можем переваривать пищу только тогда, когда нервная система находится в парасимпатическом режиме, в состоянии «отдых и переваривание». Когда мы в стрессе, едим на бегу, едим перед телевизором или едим в спешке, мы не можем нормально переваривать пищу, потому что находимся в режиме сочувствия.Непереваренная еда означает, что мы чувствуем неудовлетворенность и испытываем множество неприятных симптомов, таких как вздутие живота и газы.

Для французов еда — это ритуал. Прием пищи требует сопровождения вина, семьи или друзей, обсуждения, смеха и уважения к вкусной еде. Медленно питаясь в течение определенного периода, французы наслаждаются прекрасным пищеварением и чувствуют себя довольными, даже не переедая.

2. Французы знают и принимают цену на качественную еду

американцев — и жителей других западных стран, столкнувшихся с эпидемическими заболеваниями — нуждаются в смене парадигмы.Мы мало платим за качественную еду, но в конечном итоге в будущем будем тратить больше на здравоохранение и лекарства. Вместо этого мы должны инвестировать в здоровое питание, чтобы предотвратить расходы на болезни в будущем.

По данным Forbes,

В 1901 году, согласно исследованию Бюро статистики труда 1997 года, средняя семья тратила почти половину своего бюджета на продукты питания. Лишь 3% из них ушло на питание вне дома. Сегодня мы тратим в среднем 13,3% нашего бюджета на еду, но 42% этих денег тратится в ресторанах.

французских семей знают искусство увеличения продовольственного бюджета, готовя дома здоровую пищу и используя каждый кусочек, который предлагает питательные вещества и аромат, включая кости и мясные субпродукты. При этом французы не боятся платить больше за качественную еду. T Знайте, что качественная еда означает удовольствие в краткосрочной перспективе и здоровье в долгосрочной перспективе.

3. Французы любят рыночные поездки

Французы посещают местные рынки много раз в неделю, а иногда и один раз в день.Это обеспечивает два фактора, жизненно важных для здоровья нации: блюд местного производства и сезонные продукты.

Покупая у продавцов на своем рынке, французы наслаждаются необработанными, богатыми питательными веществами и свежими продуктами. Они знают своих производителей и понимают, откуда их продукты. Кроме того, покупки на рынке ограничивают их закупку сезонными продуктами. Французы презирают помидоры в разгар зимы, потому что знают, что платить стоит только за летние помидоры, созревшие в виноградной лозе.Даже лосось является сезонным блюдом во Франции, потому что французы предпочитают свежую и дикую рыбу выращенной или замороженной.

4. Французы не едят продукты из рекламного ролика

Сколько продуктов у вас в кладовой и вы можете посмотреть в телевизионной рекламе? Одно из главных правил здорового питания: «Не ешьте продукты, о которых идет речь по телевизору». Французский образ жизни, конечно же, соответствует этому правилу.

Поскольку французы делают покупки в основном на рынках повседневными продуктами и отдают предпочтение сезонным, местным продуктам, они предпочитают артезианские продукты продуктам массового производства. Например, они идут в местную мясную лавку за жареным, затем идут в пекарню за хлебом и, наконец, совершают поездку в мясную лавку за сыром. В результате пища является очень питательной без химикатов и консервантов, которые используются в высокотехнологичных альтернативах.

Сравните это с походом по магазинам типичного американца. Американец будет покупать хлеб, упакованное мясо для обеда и сыры в индивидуальной упаковке за одну остановку в супермаркете… и может смотреть рекламу этих продуктов, пока они едят свою еду перед телевизором.

5. Во французской диете качество важнее количества.

Жители Запада приучены ценить количество важнее качества, когда дело касается нашей еды. Мы покупаем легкое мороженое, безвкусную массу из сухого обезжиренного молока и химические стабилизаторы, потому что мы можем съесть больше, чем полностью декадентский вариант с полным содержанием жира. Мы предпочитаем химические вещества качественным ингредиентам, чтобы мы могли есть больше химических веществ, даже если они имеют посредственный вкус? Это просто лажа.

Французы действительно довольны качеством, а не количеством.Они выбирают один квадрат божественного шоколада, а не кусок дешевого молочного шоколада. Они предпочитают разделить десерт на две или три части, а не наслаждаться неудовлетворительным «легким» вариантом.

К счастью, мы запрограммированы на то, чтобы наслаждаться качеством, а не количеством, мы просто отказались от этой настройки, отдав предпочтение действию еды, а не удовольствию от еды. Если вы едите медленно и осознанно, вы можете изменить свое врожденное стремление к качеству, а не к количеству.

6. Грешно вкусно не бывает

Мирей объясняет в своей книге, что термин «греховно вкусный» — это нелепый оксюморон во французских культурах .Еда просто вкусная. Наслаждаться хорошей едой — заслуженное удовольствие. Независимо от того, сколько масла или сахара содержится в блюде, знание этого не уменьшает восторга от еды.

Поскольку они едят без чувства вины, французы могут наслаждаться едой и вином с максимальным удовольствием. А удовольствие означает чувство удовлетворения от меньшего количества еды. И поскольку они никогда не чувствуют себя обделенными, французы не скатываются к привычкам переедания. Вы видите здесь закономерность?

7. Французская диета включает мясные субпродукты

Американцы и другие жители Запада вздрагивают от слов «сладкая выпечка» или «печеночный паштет».Субпродукты — субпродукты, в том числе мозги, печень, рубцы, почки, сердце и язык — занимают ключевое место в современной и традиционной французской диете.

Органы не только увеличивают бюджет, но и обеспечивают основные питательные вещества, которых нам не хватает, потому что мы потребляем только мышечное мясо. Например, нам нужны витамины группы В в печени, чтобы полностью использовать белок в стейке. Фактически, печень — самая богатая питательными веществами пища на планете.

Пате, фаворит французов, приготовленный из печени, яичных желтков и масла или сливок, содержит витамины и минералы из печени, а также жирорастворимые витамины, содержащиеся в яичных желтках и молочных продуктах.Если вы ищете насыщенное питательными веществами лакомство, не ищите ничего, кроме домашнего паштета.

8. Традиционная французская диета

Что такое «традиционная диета»? Доктор Вестон Прайс, дантист, страстно увлекающийся питанием, путешествовал по миру, чтобы открыть секреты здоровых и счастливых людей. Он записал свои открытия в 30-х годах в знаменательной книге Nutrition and Physical Degeneration . От инуитов на Аляске до маори в Новой Зеландии, доктор Прайс обнаружил, что диеты, традиционные для каждой культуры, хотя и зависят от географии, соответствуют строгому набору диетических законов. Это включало очень высокое потребление жирорастворимых витаминов и продуктов, богатых ферментами. Кроме того, все традиционные диеты считали животную пищу священной и жизненно важной для здоровья.

Очевидно, что диета французов включает изрядное количество белого сахара и белой муки, ингредиентов с вредными для здоровья свойствами. Тем не менее, их сильное пищеварение (благодаря осознанному питанию) и традиционные, богатые питательными веществами продукты, французская диета в целом, очевидно, перевешивают последствия выпечки.

Французская диета придерживается многих традиционных диетических рекомендаций. Сравните современную французскую диету с французской диетой 1800-х… или даже 1600-х годов! Мы находим общие черты сезонных и разнообразных продуктов, домашнего хлеба, местных молочных продуктов и множества богатых витаминами мясных субпродуктов и животных жиров.

Если мы сравним западную диету с диетой наших прапрадедов, мы обнаружим большой контраст. Мы едим легкое мороженое, обезжиренный майонез, нектар агавы, масло канолы, взбиватели для яиц, хлопья с соевым белком… и все это с добавлением изрядной доли ГМО. Прапрабабушка не узнала бы наши ингредиенты!

9. Французы едят самые разные продукты

Поскольку французская диета ориентирована на местные и сезонные продукты, она включает в себя широкий спектр ингредиентов. Вместо того, чтобы выбирать между свежей или замороженной зеленой фасолью в продуктовом магазине, они сталкиваются с выбором из пяти различных видов зеленой фасоли на своем рынке. Вместо того, чтобы выбирать между легким и жирным чеддером, они выбирают между сотнями ремесленных сыров в fromagerie.

Широкий выбор ингредиентов означает, что еда восхитительна и содержит множество питательных веществ. французских детей едят то, что им дают, хотя иногда это влечет за собой отказ от десерта, прежде чем еда будет надлежащим образом выбрана. Большинство французских родителей никогда не предложили бы своим детям попробовать хот-дог вместо «взрослой еды».

10. Вино — это опыт

Хотя всегда бывают исключения, французы пьют не только для того, чтобы выпить. Выпиваете коктейль, чтобы убить время? Пить пиво перед телевизором? L’horreur ! Французы используют вино для придания изысканности еде и наоборот. Французский обед не будет полным без бокала вина, а бокал вина не будет полным без подходящего сочетания блюд. Алкоголь очень и очень редко употребляется без еды.

11. Французская диета включает сырые продукты

Французы — мастера кухни Инь и Ян. Они уделяют особое внимание балансу кисло-сладкого, мягкого и хрустящего, горячего и холодного. Чтобы насладиться сбалансированной текстурой и вкусом, в их состав входит много свежих и сырых продуктов. Сырые продукты, будь то сырые яичные желтки в заправке для салатов или сырые жареные блюда в салате, обеспечивают уникальный профиль питательных веществ, включая важнейшие ферменты.

Ферменты в живых продуктах действительно помогают нам переваривать и расщеплять пищу во время еды. Когда мы потребляем только приготовленную пищу, мы можем нарушить пищеварение. Традиционные культуры обычно использовали сырые ингредиенты в каждом приеме пищи, и часто это были ферментированные продукты, которые также содержали полезные пробиотики.

12. Французы не считают фунты

Остальной мир завидует французским женщинам за их фигуру и чувство стиля.«Как они могут есть все это масло и вино и оставаться худыми?» мы просим. Ну, отчасти из-за масла они остаются тонкими (см. №14). При этом они следят за своим весом, чтобы поддерживать фигуру, которая делает их счастливыми.

француженок не встают на весы каждое утро. Вместо этого используйте облегающие брюки (то, что Мирей называет синдромом молнии ) или рулетку, чтобы не сбиться с пути. Это идеальный способ следить за своим весом, потому что весы не могут учитывать мышечную массу или нормальные колебания веса в течение месяца.

Что произойдет, если молния затянута? Француженки никогда не сидят на диете, они просто получают компенсацию. Это сохраняет их метаболизм и здоровье в долгосрочной перспективе. Йо-йо-диета и экстренная диета абсолютно разрушают обмен веществ, потому что организм ощущает период голодания, а затем сжигает калории медленнее, чтобы сохранить энергию.

Если ее брюки начнут тесноваться, француженка просто откажется от выпечки или шоколада в течение недели. Она никогда не позволит себе чувствовать себя обделенной и выбирает, когда осторожно побаловать себя, даже в это время компенсации. Еще один акт компенсации может включать в себя более легкий ужин после вкусного обеда.

13. Французы тоже не считают калории

Подсчет калорий выполняет три задачи:

  • Принижает качество
  • Оно ложно упрощает здоровое питание
  • Он способствует стрессу, а не насыщению.

Очевидно, процесс подсчета калорий полностью противоречит философии французского питания. Французская диета не оставляет места для подсчета калорий, и один результат — нация здоровых и здоровых людей.

14. Французы едят много хороших жиров

Французский парадокс используется для описания того, как французы едят обильное количество насыщенных жиров, оставаясь здоровыми с низким уровнем сердечных заболеваний. Потребление насыщенных жиров французами на самом деле объясняет, а не вводит в заблуждение, здоровье нации .

Хотя в прошлом нас вводили в заблуждение очень скудные научные данные, теперь мы знаем, что устаревшие насыщенные жиры защищают здоровье. Холестерин из яичных желтков и сливочного масла — важное питательное вещество, которого следует избегать.Яйца, сливки, сыр и сало, которые поддерживали здоровье наших предков, сохраняют здоровье французов. Насыщенные жиры играют жизненно важную роль в здоровье желчного пузыря, гормональном балансе, детоксикации и похудании (вот почему!)

15. Французская диета исключает поддельные продукты

Американцы и представители других западных культур с энтузиазмом ухватились за «новую и улучшенную» еду. Зачем придерживаться простого старого масла, если вы можете купить спрей с бескалорийным маслом канолы? Неважно, что масло канолы не является пищевым и что масло содержит жизненно важные питательные вещества и защищает здоровье.Зачем есть яйца на завтрак, если по телевизору можно отведать хлопья с ультраобработанным соевым белком, которые продает ваша любимая знаменитость? Не имеет значения, что соя разрушает вашу щитовидную железу и портит ваши гормоны.

Французы не влюбляются в «новое и улучшенное», когда дело касается их еды. Поскольку искусство кулинарии передается из поколения в поколение, французы ценят традиционные методы приготовления и те же настоящих продуктов, которыми питались их прапрапрадеды.

Соблюдаете ли вы какие-либо из этих французских правил диеты? Вы когда-нибудь были во Франции и испытали на себе пищевые ритуалы?

.

Французская диета

«Французский план отказа от диеты: 10 простых шагов, чтобы оставаться худым на всю жизнь» написан доктором Уиллом Клоуэром, отмеченным наградами автором и доктором наук в области нейробиологии.

Он обещает, что, следуя рекомендациям в этой версии французской диеты, вы похудеете, по-настоящему наслаждаясь едой, употребляя «настоящую» пищу, а не обработанную пищу, которая является столь важным компонентом диет американцев.

Клоуэр говорит, что французы не едят обработанные продукты, не избегают углеводов и жиров и не принимают пищевые добавки.Они наслаждаются вином на обед и ужин, а также едят неспешно. Он утверждает, что эти привычки приводят к снижению уровня ожирения по сравнению с американцами.

Основы французской диеты

В этом французском плане диеты вы можете есть все, что захотите, при условии, что это то, что он называет «настоящей» пищей — необработанная пища, встречающаяся в природе. Сыр, масло, хлеб, шоколад и вино разрешены в умеренных количествах. Вы научитесь есть меньшими порциями и увеличите время приема пищи, если будете есть медленнее.

Эта французская диета состоит из двух фаз:

  • Этап 1: быстрое похудение
    На этом этапе вы не меняете количество съедаемой пищи, а учитесь создавать более сбалансированные блюда. Продукты с высоким гликемическим индексом не разрешены.
  • Фаза 2: Контроль веса
    После достижения целевого веса вы можете увеличить разнообразие продуктов, которые вы едите, а также можете включать продукты с высоким гликемическим индексом.

Эта французская диета также включает более пятидесяти простых рецептов для гурманов, включая такие продукты, как блинчики с бананом и орехами, французский луковый суп, тушеная курица с апельсином, сливочный соус «Альфредо» и разнообразные десерты.Хотя образцы меню не представлены, Клоуэр предлагает общие предложения по завтраку, обеду и ужину, а также идеи, как поесть в ресторанах или когда время ограничено.

Рекомендуемые продукты

Цельнозерновой хлеб, макароны, рис, овсянка, яйца, йогурт, масло, сыр, рыба, курица, нежирная свинина, фрукты, овощи, бобы, темный шоколад, оливковое масло, красное вино.

Пример французского диетического плана питания

Завтрак

Йогурт со свежими фруктами
Кофе

Обед

Французский луковый суп
Свежий хлеб
Кусок сыра

Ужин

Лосось на гриле
Запеченный молодой красный картофель с розмарином
Чесночная зеленая фасоль с лимоном
1 стакан красного вина

Десерт

Шоколадный торт практически без муки

Рекомендации по упражнениям

По словам Клауэра, вам не нужно заниматься структурированными упражнениями, чтобы похудеть, и когда дело доходит до упражнений, меньше значит больше.В своей французской диете он побуждает читателей подражать образу жизни французов, которые проводят много времени везде, гуляя.

Затраты и расходы

Розничная цена

«Французский план отказа от диеты: 10 простых шагов, чтобы оставаться худым на всю жизнь» — 13,95 доллара.

Плюсы
  • Люди, сидящие на диете, могут наслаждаться любимыми блюдами.
  • Французская диета не требует подсчета калорий.
  • Обучает людей, сидящих на диете, о контроле порций.
  • Может помочь при диабете и повышенном холестерине.
  • Позволяет добавлять вино и другие угощения в умеренных количествах.
  • Включает рецепты.
Минусы
  • Новое исследование показывает, что при нынешних темпах роста французы к 2020 году могут стать такими же тучными, как и американцы.
  • Может потребоваться некоторое время, чтобы результаты стали очевидными.
  • Эта французская диета не поощряет физические упражнения.
  • Потребуется больше времени на покупки и приготовление еды.
  • Не включает подробный план питания.

Выводы

Рекомендации, изложенные в этой версии французской диеты, включают твердые и здравые советы, согласно которым людям, сидящим на диете, рекомендуется есть свежие, необработанные продукты, потреблять меньшие порции и увеличивать свою повседневную активность.

Хотя для того, чтобы результаты стали очевидными, может потребоваться некоторое время, эти изменения в питании и образе жизни, рекомендованные французской диетой, при постоянном соблюдении, скорее всего, приведут к потере веса и улучшению здоровья в долгосрочной перспективе.

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

    Ссылки:
  • Леви, Э., Леви, П., Ле Пен, К., и Басдеван, А. (1995). Экономическая цена ожирения: ситуация во Франции. Международный журнал ожирения и связанных с ним метаболических нарушений: журнал Международной ассоциации по изучению ожирения, 19 (11), 788-792. исследование
  • Дюпен, Х., Херкберг, С., и Лагранж, В. (1984). Эволюция французской диеты: аспекты питания. Мировой обзор питания и диетологии, 44, 57.ссылка
  • Древновски А., Хендерсон С. А., ШОР А., Фишлер К., Прециози П. и Херкберг С. (1996). Качество диеты и диетическое разнообразие во Франции: последствия французского парадокса. Журнал Американской диетической ассоциации, 96 (7), 663-669. исследование

Последняя редакция: 29 января 2018 г.

.

Работает ли картофельная диета? Узнайте правду, скрывающуюся за этим хакерским хаком

Что такое картофельная диета? Работает ли картофельная диета? Это здорово? В этом полном руководстве по картофельной диете мы рассмотрим, что это за диета, почему она стала такой заметной в последнее время, и какие результаты можно ожидать от картофельной диеты. Мы также обсудим, является ли картофельная диета полезной, следует ли вам ее придерживаться и как ее обеспечить, если вы все же решите сесть на картофельную диету. Наконец, мы предоставим вам несколько рецептов картофельных поделок.

Что такое картофельная диета?

Существует несколько типов картофельной диеты, но все они включают в себя употребление вареного картофеля и совсем немного другого в течение определенного времени. Итак, «картофельная диета» (или «картофельный рецепт») — это в основном то, на что она похожа — картофельная диета!

Однако не все придерживаются картофельной диеты одинаково. Из-за всех существующих вариаций есть два основных вопроса, которые вам нужно задать о любой конкретной картофельной диете: , как долго вы соблюдаете картофельную диету, и , что именно вы можете есть на картофельной диете.

Как долго длится картофельная диета?

Картофельную диету можно соблюдать в течение любого промежутка времени, но в целом существует два «лагеря» картофельной диеты: краткосрочная картофельная диета (или «картофельный рецепт») и долгосрочная картофельная диета.

  • Краткосрочная картофельная диета / картофельный прием: Для кратковременной потери веса на несколько фунтов многие люди используют «картофельный прием» и едят картофель только в течение короткого промежутка времени. Обычно это 2-3 дня, , но некоторые идут до недели.Т
.

Диетический картофель фри рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

Диетический картофель фри рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анна Лаптева порции:  4ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов1577

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

4 штуки

Яичный белок

2 штуки

Оливковое масло

2 чайные ложки

Розмарин

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Сырой очищенный картофель нарезаем как кому нравится. Стандартно — брусочками.

2Слегка взбиваем белок (чуть-чуть). Обмакиваем в него картофель.

3На сухой чистый противень, слегка смазанный оливковым маслом, выкладываем картофель в яйце (я выкладываю на пекарскую бумагу, так еще меньше калорий), сверху слегка солим и посыпаем розмарином.

4Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25–40 минут (в зависимости от толщины картофеля). Во время приготовления пару раз переворачиваем картофель.

Совет к рецептуЗа счет белка получается сочный поджаристый картофель фри.

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

Более того, мало калорийным  я его бы тоже не назвал, потому как при термо-обработке картофеля сложные угли превращаются в простые. Так что париться о капельке растительного жира (при учете, что он вообще-то человеку необходим) как-то не правильно.

ОтветитьПожаловаться

1

ну картофель это почти всегда не диетическое блюдо))), но почти всегда вкусное! хороший рецепт и отличная закуска! я добавила немного чили и сушеного чеснока, немного морской соли крупной и немного панировочных сухарей (уж простите все соблюдающие диету!), картофель готовила в кожуре. Под просмотр кино — идеально, да еще и хрустит  🙂

ОтветитьПожаловаться

0

17 угливоды…диета стоп)))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Сетян

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Картофель фри диетический — пошаговый рецепт с фото

Приготовление картофеля фри диетический:

2 подготавливаем куриные яйца.
С помощью ножа поочередно разбиваем куриные яйца, отделяя белок от желтка по отдельным глубоким мискам. Желток можно использовать для других не менее вкусных блюд, а белок слегка взбиваем венчиком до однородно консистенции.
3 подготавливаем специи.
В глубокую тарелку всыпаем нужное количество красного молотого перца, тмина, черного молотого перца и смесь итальянских трав. Перемешиваем специи столовой ложкой до однородной консистенции.
4 подготавливаем картофель к запеканию.
Поливаем нарезанный картофель взбитым белком. Посыпаем смешанными специями и с помощью столовой ложки перемешиваем ингредиенты так, чтобы специи покрыли кусочки картофеля со всех боков.
5 запекаем картофель фри диетический.
Берем противопригарный противень с толстым дном и выкладываем на него ровным слоем подготовленный к запеканию картофель. Желательно класть соломку так, чтобы кусочки не соприкасались, иначе во время приготовления они могут слипнуться. Проверяем, разогрелась ли духовка до нужной температуры и только после этого устанавливаем в нее противень на средний стеллаж. Выпекаем картофель в течение 30 – 40 минут до полной готовности корнеплодов. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Периодически открываем духовку и перемешиваем картофель кухонной лопаткой для того, чтобы он покрывался золотистой корочкой равномерно со всех сторон. Когда картошечка будет полностью готова, удаляем противень из духовки, придерживая его кухонным полотенцем, и ставим на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол. Застилаем большое плоское блюдо салфетками, с помощью кухонной лопатки перекладываем на него картофель фри, солим ароматное яство по вкусу и подаем к столу.
6 подаем картофель фри диетический.
Картофель фри диетический подается в горячем виде. Корнеплоды, приготовленные по этому рецепту, получаются немного суховатые, но для людей придерживающихся диеты и любящих побаловать себя, чем нибудь вкусненьким, это блюдо будет просто идеальным. В виде гарнира к этому яству можно подать свежую или маринованную овощную нарезку или несколько видов обезжиренных соусов, например томатный, соевый или чесночный соус. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Если вы хотите чтобы картофель фри получился более насыщенный, можете добавить во взбитые белки 1 – 2 столовые ложки любого растительного жира, например подсолнечное масло, оливковое масло или кукурузное масло.

– – Смесь специй можно дополнить или удалить из нее ваши нелюбимые приправы.

– – Для приготовления этого блюда лучше использовать мягкие сорта картофеля.

Рецепт более здорового жареного картофеля в духовке

Восхитительно — нет ничего лучше жареного в духовке картофеля, чтобы дополнить ужин со стейком на гриле! Кто знал, что что-то может быть таким вкусным, используя всего 1 ст. оливкового масла … Смесь свежих трав была потрясающей, а добавление хлопьев красного перца придало ей приятный «удар». Это замечательный гарнир!

В этом рецепте я использовал восемь красных картофелей вместо обычной печеной картошки. Я также использовал домашний жареный чеснок в этом рецепте, и я увеличил EVOO всего лишь на ощупь.Я испекла свои при 400 * почти 45 минут, и они получили хорошую корочку. Я подавал их как добавку к своему обычному домашнему картофелю фри (который я делаю в чугуне с жиром из бекона), и мальчикам, похоже, они нравились, хотя я думаю, что они мне нравились немного больше, чем они. НИКАКИХ остатков.

Ничего не изменилось, кроме использования сушеных трав, так как у меня не было под рукой свежих … также использовали картофелины с красной кожурой …. Очень хорошие и ароматные …. нам нравятся наши хрустящие, поэтому время приготовления было около 400 градусов для нас от 45 минут до часа….Благодарность!

Вопрос: зачем чистить картофель? Питательные вещества, содержащиеся в картофеле, находятся в кожуре. Тщательно промойте их щеткой под проточной водой и нарежьте кожурой. Это добавляет аромату, и вы также получаете питательные вещества. Я делал их много раз, но вместо того, чтобы нарезать кубиками, я разрезаю их на части и следую той же процедуре. Этот рецепт универсален. Можно добавлять или удалять другие приправы. Попробуйте добавить порошок чили, тмин, чесночный порошок вместо измельченного чеснока. Итальянская приправа, орегано, базилик, что угодно, можно использовать.Я использовал комбинацию ингредиентов, а затем использовал лишь несколько из них. Как бы вы ни выбрали, это хорошее блюдо, оно полезно для здоровья, и если его не очистить, вы получите питательные вещества и для тела!

Вкусно !! Я приготовил, как указано, за исключением того, что использовал сушеные травы вместо свежих, так как это то, что у меня было под рукой. Я использовала по 1 чайной ложке каждого, и вкусы были равномерно сбалансированными и такими вкусными! На мой вкус потребовалось больше соли, и отныне оно будет обычным блюдом на моем столе!

Это очень похоже на рецепт, который я использую, с добавлением базилика.Я знаю, это будет здорово! И не верьте мне на слово, мой придирчивый сын просто любил эту картошку!

Я приготовил это как гарнир к ужину с белым картофелем, который был под рукой, и это было здорово! Я также приготовил их, а затем смешал с яичницей-болтунью для фантастического завтрака. Моя семья даже не добавляла кетчупа в яйца и картофель. Они все умоляли меня сделать их снова.

Думаю, мой картофель был не таким полезным, потому что я знаю, что использовал больше оливкового масла, чем требовалось, не отмеряя, а используя достаточно, чтобы покрыть картофель.Поскольку я использовала Бэби Юкон Голд, кожа была такой нежной, что я даже не стал ее чистить. Я также придерживалась только розмарина и чеснока, потому что мне нравится эта простая комбинация (и потому, что жареный свежий базилик мне не нравится). Все, что им нужно, — это развернуть их на полпути.

Мой муж дал ему 5 звезд, но я поставил ему 3, потому что хлопья красного перца подавили другую приправу. И мне это было очень жарко! Сделаем снова без перцовых хлопьев

10 рецептов дважды запеченного картофеля

Рецепты дважды запеченного картофеля — отличный способ оживить вечернюю трапезу в будние дни!

Эти рецепты картофеля можно использовать в качестве гарниров, а из некоторых даже можно приготовить отличные блюда!

В этой статье вы найдете:

  • Рецепты из дважды запеченного картофеля
  • Рецепты из картофельного пюре
  • Рецепты из запеченного картофеля
  • Рецепты из картофельной запеканки
  • Картофельное питание

Рецепты из дважды запеченного картофеля

сделать отличный гарнир или добавьте к ним немного измельченной вареной курицы для полноценного обеда!

Эти рецепты с картофелем низкокалорийны и питательны.

В этих загруженных рецептах картофеля вы найдете отличные идеи для вашего следующего ужина! Ищете еще идеи для ужина? Ознакомьтесь с моей новой поваренной книгой Easy Dinners!

Дважды запеченный сырный картофель

Это один из наших самых популярных рецептов запеченного картофеля с загрузкой. Он простой и вкусный, а главное… низкокалорийный!

Если вы ищете здоровые гарниры, это отличный вариант! Это излечит вашу тягу к тяжелым, хлебным блюдам, но с половиной калорийности.

Ниже вы найдете рецепты запеченного картофеля.

Дважды запеченный сырный картофель

Худейте, съев

Этот сырный картофель совершенно восхитителен! И всего 143 калории, обязательно попробуйте !!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 143 ккал

  • 2 больших картофеля
  • Низкое содержание жира 3 ст. Сыр
  • 3 столовые ложки греческого йогурта
  • 1 приготовленная измельченная куриная грудка
  • 1 мелко нарезанные семена халапеньо и удаленные ребрышки не любите тепло? Используйте 1/2 болгарского перца.
  • 2 ч.л. острого соуса плюс еще для заправки
  • 1 мелко нарезанный лук
  • Соль и перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 425 и накройте противень фольгой.

  • Проткните картофель вилкой несколько раз каждый раз. Поместите в микроволновую печь на 8-10 минут, пока она не станет мягкой внутри. Как вариант, можно запечь картофель при температуре 350 градусов в течение часа.

  • Снимите и дайте постоять, пока не остынет, чтобы можно было обрабатывать, как только вы сможете работать с картофелем, разрезать его пополам и удалить внутреннюю часть картофеля, оставив кожу и немного мякоти (см. Рисунок ниже), сделайте это только для 3 половинки.T

  • Вторую половину вы можете удалить мякоть и оставить на потом или просто выбросить, но оставьте пустую картофельную скорлупу.

  • В небольшой миске смешайте картофельную мякоть, сыр, курицу, йогурт, халапеньо, острый соус, немного соли и перца. Выложите на противень и поставьте в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится, а центры не станут теплыми.

  • Достаньте из духовки, полейте острым соусом и нарезанным зеленым луком и закопайте.

Каждая половина содержит: Калорий: 143
Жиры: 1
Клетчатка: 2
Белки: 13
Углеводы: 19

Калорий: 143 ккал

Дважды запеченный картофель с индейкой и халапеньо

Это отличный дважды рецепт печеного картофеля для оставшейся праздничной индейки!

Не волнуйтесь, если у вас нет остатков индейки, вы можете заменить их на измельченную вареную курицу. Фактически, вы можете сделать это со всеми загруженными рецептами печеного картофеля в этой статье!

Ищете питательный печеный картофель? См. ниже.

Дважды запеченный картофель с индейкой и халапеньо

Похудей, съев

Мне нравится добавлять в этот рецепт дополнительную праздничную индейку! Он также отлично сочетается с измельченной курицей.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 260 ккал

  • 2 больших картофеля
  • 1/2 чашки нарезанного индейка
  • 1/4 стакана греческого йогурта
  • 1/2 стакана острого сыра чеддер
  • 1 заменитель халапеньо 1/2 болгарского перца, если вам не нравится тепло
  • Острый соус — необязательно
  • Нагрейте духовку до 425 градусов.Несколько раз проткните картофель вилкой и нагрейте в микроволновой печи 5-7 минут до полной готовности. Пока они готовятся, нарежьте чеддер небольшими кубиками и нарежьте халапеньо, удалив все семена и ребра (это снимет большую часть тепла).

  • Когда картофель остынет, разрежьте его пополам по длине. Выдавив ложкой половинки картофеля изнутри, переместите его в миску среднего размера и раздавите тыльной стороной ложки или вилкой.Затем добавьте греческий йогурт, сыр (оставьте немного для верхних частей), халапеньо и немного острого соуса и перемешайте.

  • Заполните полые половинки картофеля смесью и добавьте оставшийся сыр. Поместите картофель на противень с бортиками в духовку на 10 минут, когда сыр расплавится и сочится с боков. Дважды запеченный картофель с индейкой и халапеньо будет готов.

Каждая порция (1/2 картофеля) содержит: Калорий: 260
Жиры: 6
Клетчатка: 3
Белки: 19
Углеводы: 33

Калории: 260 ккал

Запеченный дважды картофель с беконом и брокколи

Немного бекона имеет большое значение, когда дело доходит до аромата! Прежде чем доложить обо мне калорийной полиции, проверьте это… всего один кусок на 2 порции.И вы можете поменять его на бекон из индейки, если хотите.

Этот рецепт запеченного картофеля очень понравился читателям.

Ищете рецепты сладкого картофеля? См. Ниже…

Дважды запеченный картофель с беконом и брокколи

Похудейте, съев

Этот низкокалорийный дважды запеченный картофель обладает большим вкусом!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 2 порции

Калорийность 288 ккал

  • 1 большая ложка картофельного масла
  • 1 ч.л. чеснока
  • 1 ломтик толстого нарезанного бекона
  • 1/2 стакана нарезанных головок брокколи
  • 1/3 стакана греческого йогурта
  • 1/4 стакана тертого сыра чеддер
  • Соль и перец по вкусу
  • Острый соус — дополнительно
  • Нагрейте духовку до 425.Несколько раз проткните картофель вилкой и нагрейте в микроволновой печи 3-5 минут до полной готовности.

  • В сковороде среднего размера нагрейте масло на среднем уровне, затем добавьте бекон и брокколи и готовьте до хрустящей корочки и восхитительного вкуса. Около 15 минут.

  • Когда картофель остынет, разрежьте его пополам по длине.

  • Используя ложку выдолбите мякоть / внутренности половинок картофеля, переместите половину мякоти картофеля (вам нужна только половина внутренностей, остальное выбросьте) в небольшую миску и разбейте ее спинкой. ложки или вилки.Затем добавьте греческий йогурт, сыр (оставьте немного для верхних частей) и смесь брокколи с беконом, добавьте соль, перец и немного острого соуса, если хотите, и перемешайте.

  • Затем заполните смесью полые половинки картофеля и добавьте оставшийся сыр.

  • Поставить в духовку на 10 минут, вынуть из духовки и поставить на тарелку.

Информация о питании: Каждая половина содержит: Калорий: 288
Жиры: 9
Клетчатка: 4
Белки: 17
Углеводы: 36

Калорий: 288 ккал

Рецепты из картофельного пюре

Рецепты из картофельного пюре — главный продукт в моем доме! Их так легко сделать с нуля, к тому же они недороги!

Ищете рецепты пюре из сладкого картофеля? Посмотрите рецепт пюре из сладкого картофеля, а также множество новых рецептов сладкого картофеля в моей новой Поваренной книге Easy Dinners.

Картофельное пюре быстрого приготовления с луком по-французски

Рецепты картофельного пюре есть в Интернете … но как насчет рецептов картофельного пюре быстрого приготовления? Или французские рецепты картофельного пюре с луком. Не так уж и часто!

Этот рецепт картофельного пюре взят из моей кулинарной книги-бестселлера. Смотрите исходный пост здесь.

Найдите больше рецептов картофеля быстрого приготовления в моей книге «Похудей с помощью книги рецептов быстрого приготовления»!

Французский лук Картофельное пюре быстрого приготовления

Чтобы похудеть, съев картофельное пюре быстрого приготовления — это просто и полезно! Этот простой рецепт картофельного пюре быстрого приготовления отлично подходит для праздников, но достаточно прост для вечеров в будние дни.Особое примечание: этот рецепт взят из моей самой продаваемой поваренной книги.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Гарнир

Кухня Американская

Порций 10 порций

Калорий 158 ккал

  • 3 стакана воды
  • 8 больших желто-мясных
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 3 тонко нарезанных желтых лука
  • 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
  • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
  • 1/2 стакана несладкого миндального молока
  • 1/4 стакана 0% Греческий йогурт
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления.Очистите картофель и нарежьте его кубиками диаметром 2,5 см, бросая в кастрюлю во время работы. Добавьте 1/2 чайной ложки чесночной соли. Накрыть крышкой и варить при высоком давлении 10 минут.

  • Быстро сбросьте давление. Возьмите кофейную кружку и налейте примерно 1 стакан картофельной воды. Слейте воду с картофеля и переложите его в большую миску.

  • Поставьте кастрюлю на «тушение на среднем огне» и добавьте оливковое масло, лук и оставшиеся 1/2 чайной ложки чесночной соли. Готовьте в течение 10 минут, слегка накрывая, но не закрывая, часто помешивая, чтобы не поджечь.Добавьте тимьян и Вустерширский соус, перемешайте и готовьте 3 минуты.

  • Добавьте миндальное молоко и греческий йогурт и нажмите «Отмена». Добавьте картофель и используйте картофельный пюре, чтобы размять его до однородной массы, добавляя оставшуюся картофельную воду по 1/4 стакана за раз, чтобы достичь желаемой консистенции. Попробуйте и добавьте кошерную соль и перец по мере необходимости.

Калорийность: 158 ккалУглеводы: 34 г Белки: 4 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г

Рецепты печеного картофеля

Эти восхитительные рецепты печеного картофеля делают отличные блюда! Мне особенно нравится 30-минутный рецепт запеченного картофеля и чили!

Попробуйте несколько рецептов печеного картофеля, чтобы оживить ваши обеды в будние дни!

Ищете другие рецепты печеного картофеля? Проверьте мои кулинарные книги.

Запеченный сладкий картофель в овощах

Я хотел включить в эту статью рецепты печеного сладкого картофеля, и вот один из моих любимых!

Этот рецепт сладкого картофеля наполнен ингредиентами, ускоряющими метаболизм и сжигающими жир. Я знаю, тебе это понравится!

См. Статью о питании сладкого картофеля ниже. Думаю, вам понравится, насколько полезен сладкий картофель для вас.

Если вы ищете другие рецепты печеного сладкого картофеля, посмотрите мою Поваренную книгу Easy Dinners.

Запеченный сладкий картофель, запеченный в овощах

Худейте, съев

Этот овощной картофель полон ингредиентов, ускоряющих метаболизм!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 1 порция

Калорий 333 ккал

  • 1 сладкий картофель среднего размера
  • ½ Болгарского перца нарезанный
  • 1 зубчик чеснока раздавлен, но все еще цел
  • ½ халапеньо * разрезанный пополам и нарезанный, удалите семена и ребра, если вы не хотите сильно нагреваться
  • 2 столовые ложки фасоли пинто **
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • ¼ чашка греческого йогурта
  • 1 столовая ложка низкокалорийного сыра чеддер
  • Ваш любимый острый соус или сальса
  • Соль и перец по вкусу
  • Предварительно нагрейте духовку до 425.Картофель вымыть, проткнуть вилкой пару раз с каждой стороны и поставить в микроволновую печь на 3 ½ минуты. Поместите картофель в духовку прямо на решетку на 30 минут.

  • Пока картофель готовится, делаем начинку. В сковороде среднего размера нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла со средней смесью чеснока, болгарского перца и халапеньо, пока болгарский перец не станет мягким. Убавьте огонь до минимума и добавьте фасоль.

  • К этому моменту картофель должен быть готов, достаньте из духовки и поместите в миску.Разрежьте верхнюю часть и сожмите концы, как это делала мама. Сверху выложите греческий йогурт, смесь болгарского перца, сыр и острый соус или сальсу.

Картофель содержит: Калорий: 333
Жиры: 8
Клетчатка: 7
Белки: 17
Углеводы: 49

Калорийность: 333 ккал

Запеченный картофель с чили

I люблю готовые рецепты печеного картофеля, и этот особенный, потому что он наполнен чили!

Попробуйте этот 30-минутный ужин и убедитесь, насколько вкусной может быть запеченный картофель.

Ищете рецепты картофельного пюре? Прокрутите вверх, вы увидите фантастический рецепт картофеля быстрого приготовления.

Запеченный картофель с чили

Худеем, съев

Этот 30-минутный обед простой и вкусный! Попробуй сегодня вечером.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 290 ккал

  • 4 Красновато-коричневый картофель
  • 1 чайная ложка чеснока оливкового масла и вдвое измельчите чесночный порошок
  • 1/2 нарезанного желтого лука
  • 1 нарезанный халапеньо — удалите все семена и ребрышки для мягкого, а не для горячего
  • 1 банку черных бобов с пониженным содержанием натрия
  • 1 банку бобов пинто с пониженным содержанием натрия осушите
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Соль и перец по вкусу
Дополнительные начинки
  • Сальса
  • Греческий йогурт вместо сметаны
  • Маринованные или свежие кольца халапеньо
  • Острый соус
  • Свежая кинза
  • Мытье и проткните картофель вилкой, бросьте в микроволновую печь на 10 минут и включите духовку до 425

  • Пока картофель находится в микроволновой печи, нарежьте лук и халапеньо.

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте лук, готовьте 5 минут.

  • Добавьте халапеньо, готовьте еще 5 минут и добавьте черную фасоль с соусом, в который они входят, осушенную фасоль пинто, томатную пасту, чесночный порошок, тмин, порошок чили и орегано.

  • Уменьшите огонь до средне-слабого. В какой-то момент картофель будет готов в микроволновой печи, и вы сможете поместить его в духовку прямо на решетку.

  • Один или два раза перемешайте и немного раздавите фасоль.Через 20 минут достаньте картофель из духовки, нарежьте середину и насыпьте немного горячего чили и немного вкусной начинки.

Каждый задушенный картофель содержит: Калорий: 290
Жир: 2
Клетчатка: 11
Белок: 12
Углеводы: 60

Калории: 290 ккал

Перегруженный печеный картофель

Я приготовил этот рецепт запеченного картофеля с Рэйчел Рэй (см. Прикрепленное видео!) Это был огромный успех, и в нем было полно ингредиентов, способствующих метаболизму!

Найдите этот и другие загруженные рецепты картофеля в моей кулинарной книге. ПОХУДИТЕ НА НЕДЕЛЕ ДЕТОКСА.

Перегруженный печеный картофель

Похудеть, съев

Мне пришлось приготовить этот рецепт с Рэйчел Рэй, и это был ХИТ! Он настолько насыщен вкусом, что вы даже не замечаете, что он также насыщен питательными веществами.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 244 ккал

  • 2 Коричневый картофель средний
  • Разделить 1 столовую ложку оливкового масла
  • 2 куриные грудки без костей без кожи, нарезанные кубиками 1/4 дюйма
  • соль кошерная
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1/2 среднего красного лука, нарезанный
  • 1 стакан брокколи соцветия
  • 1 стакан нарезанных грибов белых
  • 1/2 стакана нарезанных цуккини
  • 1 чайная ложка хлопьев красного перца (в зависимости от тепловых предпочтений)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 сок лайма из
  • 1/2 стакана чеддера тертый сыр
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки, свежий плоский
  • 1/3 стакана йогурта 0% Греческий (по желанию)
  • Острый соус (по желанию)
  • Предварительно разогреть духовку t o 350 ° F.

  • Несколько раз проткните картофель вилкой по всей поверхности. Поместите их на нижнюю решетку духового шкафа и запекайте 1 час.

  • Тем временем в большой сотейнике нагрейте 1/2 столовой ложки масла на среднем или сильном огне. Добавьте куриные кубики и перемешайте, чтобы они покрылись маслом. Готовьте 5 минут или пока не подрумянится (курица еще не готово) и переложите на тарелку.

  • Добавьте оставшиеся 1/2 столовой ложки масла, болгарский перец, лук, брокколи, грибы и кабачки и тушите 5 минут, пока они не начнут потеть, затем добавьте хлопья красного перца, чеснок и сок лайма.Продолжайте тушить еще 5 минут или пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте курицу и любые соки из тарелки и готовьте еще 5 минут, пока курица не прожарится.

  • Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам вдоль и с помощью ложки вычерпайте мякоть в сотейник, оставив кожуру нетронутой. Разбить картофельную мякоть деревянной ложкой и перемешать с остальной начинкой.

  • Поместите картофельные кожуры на противень и разделите начинку на четыре картофельных кожуры, давая ему стечь таким образом, чтобы вы использовали всю начинку.

  • Сверху посыпьте сыром и запекайте 5 минут или пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся. Посыпьте петрушкой и (если используете) сверху добавьте йогурт и острый соус. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

На 4 порции
Размер порции: 1 половинка картофеля
На порцию: 244 калорий; жир 12,5 г; насыщенные жиры 3,5 г; клетчатка 4 г; белок 20,5 г; углеводы 25 г; сахар 3,5 г
— ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЗ СНИЖЕНИЯ ВЕСА ПРИ ПОТРЕБЛЕНИИ КУЛЬТУРНОЙ КНИГИ DETOX WEEK —

Калорий: 244 ккал

Запеченный картофель с острой начинкой

Вот что такое специи… они ускоряют метаболизм!

Если вы любите острую пищу, попробуйте этот рецепт печеного картофеля! Он наполнен полезными ингредиентами, и это один из самых вкусных рецептов в этой статье!

Ищете питание из печеного картофеля? См. Ниже…

Пряный запеченный картофель

Похудейте, съев

Этот пряный рецепт печеного картофеля — отличное блюдо в упаковке из овощей!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 1 порция

Калорий 420 ккал

  • 1 Среднее картофельное масло
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/2 болгарского перца, грубо нарезанного
  • 1 Семена халапеньо и ребрышки удалены, грубо нарезанные
  • 1 Лук-шалот, крупно нарезанный
  • 1/4 стакана кукурузы
  • 1/4 стакана черной фасоли
  • 1/4 авокадо
  • 1/3 чашка греческого йогурта
  • Горячий соус — по желанию я добавил после фото
  • Горсть кинзы — по желанию снова добавлен после фото
  • Разогрейте духовку до 425.Картофель вымыть, проткнуть вилкой пару раз с каждой стороны и поставить в микроволновую печь на 3 ½ минуты. Поместите картофель в духовку прямо на решетку на 20 минут.

  • Пока картофель готовится, делаем начинку. В сковороде среднего размера нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне, добавьте болгарский перец, зеленый лук и халапеньо, часто перемешивая, пока сладкий перец не станет мягким. Уменьшите огонь до минимума, добавьте фасоль и кукурузу и готовьте еще минуту или около того, пока они не нагреются.

  • К этому моменту картофель должен быть готов, достаньте из духовки и поместите в миску.Разрежьте верхнюю часть и сожмите концы, как это делала мама. Сверху добавьте смесь болгарского перца, греческий йогурт и авокадо, немного острого соуса и кинзу, если хотите, и вы готовы к употреблению.

Калорийность: 420
Жир: 10
Клетчатка: 13
Белок: 58
Углеводы: 68

Калории: 420 ккал

Рецепты картофельной запеканки

Ни одна публикация с рецептами картофеля не будет полной без рецептов картофельной запеканки!

Эти рецепты картофельного кассарола очень вкусные и простые! Попробуйте пережечь яйцо и запекайте еще 5-10 минут, чтобы получить прекрасную картофельную лепешку.

Овощная сковорода, повышающая метаболизм

Этот рецепт картофельной запеканки, повышающей метаболизм, долгое время был одним из моих самых популярных рецептов картофельной запеканки!

Я люблю готовить рецепты картофельного кассарола на обед и ужин! На обед я буду есть всю картофельную запеканку как еду, а на обед я буду подавать ее в качестве гарнира с жареным цыпленком.

Дополнительные рецепты кассароле из картофеля см. Ниже.

Овощная сковорода, повышающая метаболизм

Похудей за счет еды Когда я готовлю такую ​​еду, как эта овощная сковорода, я ищу продукты, которые естественным образом ускоряют метаболизм.Халапеньо, бобы и греческий йогурт — все так и, поверьте мне, это показывает! Они известны как «продукты с отрицательной калорийностью», и они ускоряют сжигание жира, потому что обычно содержат больше клетчатки или белка и медленнее перевариваются. В свою очередь, организму необходимо, чтобы организм тратил больше энергии на их переваривание.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Основное блюдо, гарнир

Кухня Американская

Порции 1 порция

Калорий 377 ккал

  • 2 небольших картофеля, нарезанных небольшими кусочками размеры штук
  • 1 халапеньо * — семена и ребрышки удалены и нарезаны
  • 1/2 красного лука, мелко нарезанного
  • 1/4 стакана замороженной кукурузы
  • 1/4 стакана черной фасоли
  • 1 зубчик чеснока раздавлен, но все еще нетронутый
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 2 чайные ложки сока лайма
  • Горсть мелко нарезанной кинзы
  • Греческий йогурт и острый соус, доверху — по желанию
  • В большой сковороде нагрейте масло до среднего уровня и добавьте в него картофель и чеснок, часто помешивайте, пока картофель не начнет подрумяниваться около 10 минут.

  • Удалите зубчик чеснока и выбросьте, добавьте лук и халапеньо и готовьте еще 15-20 минут.

  • Когда лук станет мягким и начнет подрумяниваться, уменьшите его до слабого и добавьте кукурузу и бобы, часто помешивая, пока все не нагреется еще примерно 5 минут.

  • Снимите сковороду с огня, положите сверху кинзу, греческий йогурт и ваш любимый острый соус.

Информация о питании: Овощная сковорода, ускоряющая весь метаболизм, содержит: Калорий: 377
Жиры: 4
Клетчатка: 11
Белки: 12
Углеводы: 75

Калории: 377 ккал

Основное блюдо, гарнир, Картофель

Брокколи Запеканка

Мы любим блюда из картофеля и кассарола в «Худеем с помощью еды»! Это отличный способ приготовить полезные гарниры за небольшую плату!

Попробуйте этот и другие рецепты запеканки из запеченного картофеля в этой статье, если вы не знаете, что делать на ужин! Вы можете разбить яйцо (или несколько) по рецептам запеченной картофельной запеканки… накрыть крышкой и приготовить, чтобы получилась белковая еда.

Дополнительная информация, в том числе о питательных веществах из печеного картофеля и сладкого картофеля, приведена ниже.

Картофельная запеканка с брокколи

Похудей с помощью еды

Этот легкий гарнир пользуется большой популярностью у читателей, поскольку он содержит много питательных веществ и мало калорий.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 137 ккал

Картофельная запеканка
  • Картофель
    • Ингредиенты
        1 пучок брокколи — около 3 игл
      • 2 чайные ложки оливкового масла
      • 1 чайная ложка порошка чеснока
      • 1 чайная ложка сушеного орегано — здесь подойдет любая сушеная листовая трава
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1/8 чайной ложки перца
      Panko Crust Ingredients
      • 1/4 стакана панировочных сухарей Panko поищите его там, где есть другие японские продукты, в вашем продуктовом магазине
      • 1 столовая ложка сыра пармезан мелко натереть — получите хороший продукт, который вы должны натереть на себе
      • 1 столовая ложка сыра романо мелко тертый — вы также можете просто добавить еще одну столовую ложку пармезана
      • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
      • 1 чайную ложку сушеного орегано — или что вы использовали выше
      • 2 лука-шалота мелко нарезанные
      • Соль и перец по вкусу
      • Разогрейте духовку до 350 и слегка сбрызните противень кулинарным спреем или чашкой Misto Can с оливковым маслом, отложите в сторону.

      • Нарезать картофель небольшими кусочками, бросить на противень, сбрызнуть кусочки картофеля 1 чайной ложкой масла, затем чесночный порошок, орегано, соль и перец и руками перемешать все вместе, чтобы каждый кусочек специи, поставить в духовку на 30 минут.

      • Каждые 10 минут слегка встряхивайте противни, чтобы убедиться, что они не прилипают. Вы узнаете, что они готовы, когда они подрумянятся примерно на половину. Вынуть из духовки.

      • Пока картофель готовится, нарежьте брокколи на кусочки, равные кусочкам картофеля, отложите в сторону.Смешайте все ингредиенты для корочки в миске и отложите.

      • Слегка смажьте форму для запекания кулинарным спреем или оливковым маслом из Misto Can и отложите в сторону.

      • Как только картофель слегка подрумянится, выньте его из духовки и бросьте картофель в форму для запекания, убедившись, что он распределен равномерно (осторожно, они будут ГОРЯЧИМИ), затем возьмите 1 чайную ложку оливкового масла и полейте им. противень.

      • Выложите нарезанную брокколи на противень и перемешайте, собрав оставшиеся специи и масло, затем переместите в форму для запекания, накрыв картофель с брокколи и равномерно разложив.

      • Посыпьте корку (пусть ваши дети помогут с этой частью), убедившись, что все накрыто, и поместите обратно в духовку примерно на 20 минут, когда топпинг подрумянится и брокколи станет мягкой. Достаньте из духовки и подавайте.

      Каждая порция примерно 3/4 стакана содержит: Калорий: 137
      Жиры: 3
      Клетчатка: 3
      Белки: 4
      Углеводы: 24

      Калории: 137 ккал

      Запеченный картофель Nutrition

      Я большой поклонник запеченного картошка! Они богаты питательными веществами и содержат мало калорий!

      Ознакомьтесь с питанием картофеля ниже. Думаю, вы согласитесь, что картофель намного полезнее, чем хлебный углевод!

      Sweet Potato Nutrition

      Я большой поклонник сладкого картофеля! И если вы посмотрите на питание из сладкого картофеля, вы поймете, почему!

      Сладкий картофель более питателен, чем красновато-коричневый и другой несладкий картофель.Вы можете использовать сладкий картофель в любом из рецептов выше, чтобы приготовить рецепты дважды запеченного сладкого картофеля, рецепты пюре из сладкого картофеля и даже рецепты запеканок из сладкого картофеля.

      Картофель Рецепты Заключение

      Картофель универсален и недорог! В этой статье мы выделили 4 различных способа насладиться ингредиентом, богатым клетчаткой.

      Еще больше рецептов здорового картофеля можно найти в моих кулинарных книгах:

      Жареный красный картофель с копченой паприкой

      Красный картофель, запеченный в духовке, с копченой паприкой — простой и полезный гарнир к любому блюду.Один из любимцев моей семьи! Хорошо приправить и запечь в духовке до хрустящей корочки!

      Если бы мне пришлось выбрать любимый способ приготовления картофеля, это было бы его запекание в духовке. Мне нравится, как они становятся идеально хрустящими снаружи, но все же мягкими внутри, когда запекаются в духовке на сильном огне. Я тоже очень люблю их приправлять; картофель может быть как чистый холст с бесконечными возможностями с помощью вашего шкафа для специй.

      Этот картофельный гарнир — один из моих любимых рецептов приготовления и один из любимых блюд моей семьи, это один из моих основных рецептов.Не могу сказать, сколько раз я делал их для своей семьи. (Еще один семейный фаворит — это жареный красный картофель с чеддером и укропом — вам тоже придется попробовать).

      Этот запеченный красный картофель не только красиво выглядит благодаря щедрой капле копченой паприки, но и имеет прекрасный вкус. Копченая паприка стала одной из моих любимых специй, с которыми я могу играть, она всегда придает еде такой теплый и тонкий аромат копченого перца чили, но не подавляет его полностью. Я всегда добавляю его в мясо чили или тако.Ты пробовал это?

      Рецепты с использованием копченой паприки

      Жареная желудевая кабачка с копченой паприкой

      Греческий яичный салат из йогурта с копченой паприкой

      Фланк-стейк на гриле с коричневым сахаром Руб.

      Как приготовить красный картофель

        до 425 градусов.
      1. Нарежьте картофель на кусочки 1-2 ″, не снимая кожуры. Поместите в миску.
      2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, копченый перец, чесночный порошок и чеснок.Вылейте картофель и аккуратно перемешайте, пока он полностью не покроется.
      3. Выложите кубики картофеля на противень и поставьте в духовку. Жарьте картофель примерно 30-35 минут, осторожно перемешивая до середины.
      4. Когда все будет готово, обильно посыпьте крупной солью и перцем перед подачей на стол.

      Что подавать с запеченным красным картофелем

      Я люблю подавать этот запеченный в духовке красный картофель в качестве простого и полезного гарнира к гамбургерам, жареному или тушеному мясу или как сытное дополнение к овощной тарелке. вегетарианская еда.Их тоже можно смешать с яйцами!

      Соедините этот простой картофель с этими мини-кексами с мясным рулетом из индейки с чеддером, рецептом лондонского бройля или курицей Хеллмана с пармезаном и перцем в корочке с лимоном и перцем, когда будете составлять свой следующий план питания.

      Жареный красный картофель с копченой паприкой в ​​духовке

      Печать

      Ингредиенты

      • 6–8 больших красных картофелей, кожица
      • 1/2 чайной ложки копченой паприки
      • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
      • 3 столовые ложки оливкового масла
      • 2 чайные ложки нарезанного свежего чеснока (при использовании сушеного чеснока используйте 1 чайную ложку)
      • большая порция кошерной соли и свежемолотого перца

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
      2. Нарежьте картофель на кусочки 1-2 ″, не снимая кожуры. Поместите в миску.
      3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, копченый перец, чесночный порошок и чеснок. Вылейте картофель и аккуратно перемешайте, пока он полностью не покроется.
      4. Выложите кубики картофеля на противень и поставьте в духовку. Жарьте картофель примерно 30-35 минут, осторожно перемешивая до середины.
      5. Когда все будет готово, обильно посыпьте крупной солью и перцем перед подачей на стол.

      Ключевые слова: красный картофель, жареный, копченый перец

      Вы подписаны на меня в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Если вы хотите подписаться на Aggie’s Kitchen и получать каждое сообщение прямо на ваш электронный ящик, добавьте сюда свой адрес электронной почты.Удачного приготовления!

      В этом посте есть партнерские ссылки. Я зарабатываю небольшой заработок на любых покупках, сделанных по этим ссылкам. Спасибо за поддержку Aggie’s Kitchen!

      На связи

      Не пропустите рецепт! Подпишитесь на получение новых сообщений по электронной почте:

      Жареный сладкий картофель, колбаса и блюдо из брокколи — Kalyn’s Kitchen

      Жареный сладкий картофель, колбаса и брокколи Блюдо на листе восхитительно, и это невероятно просто для семейного ужина!

      PIN Блюдо из сладкого картофеля, колбасы и брокколи!

      Обед из жареного сладкого картофеля, колбасы и брокколи — новая идея осеннего ужина, и это почти так же просто, как и для здорового и вкусного ужина.Нам очень понравился сладкий картофель из-за яркого цвета и вкуса, но если вы строже к углеводам, вы можете использовать больше брокколи и немного сладкого картофеля; или полностью откажитесь от сладкого картофеля, если хотите. Мы думали, что это сочетание было таким восхитительным, и мне оно так понравилось, что после того, как мы проверили этот рецепт, я приготовил его снова, просто для быстрого ужина для себя (что редко случается в доме, где всегда есть много остатков еды из рецепта. тестирование!)

      Эта идея ужина началась с бекона, грибов и швейцарской колбасы Aidell, которыми я увлекся после того, как попробовал их в Costco, но здесь подойдут любые предварительно приготовленные колбаски из курицы, индейки или свинины.Довольно легко найти колбасу с низким содержанием углеводов, а в этой колбасе только один углевод, к тому же она не содержит глютена. (И нет, Aidells не заплатил мне за продвижение своей колбасы, и я сомневаюсь, что они даже слышали о моем блоге!)

      Получите

      новых рецептов по электронной почте:

      Sheet Pan Meals — идея, которая начала появляться несколько лет назад, и я думаю, что это идеальный способ приготовить легкий ужин. Вы можете увидеть все мои эксперименты с листовыми блюдами в категории «Листовые блюда» или посмотреть низкоуглеводные и кето-листовые блюда для легких семейных ужинов, где вы найдете мои листовые блюда с минимальным содержанием углеводов и идеи от других блоггеров.И посмотрите «Любимые здоровые рецепты сладкого картофеля», чтобы увидеть больше моих любимых блюд, в которых используется сладкий картофель!

      Как приготовить жареный сладкий картофель, колбасу и блюдо из листа брокколи:

      (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

      1. Разогрейте духовку и противень с антипригарным спреем.
      2. Нарежьте два средних сладких картофеля не слишком маленькими кубиками.
      3. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, чесночный порошок и черный перец.
      4. Перемешайте сладкий картофель с половиной этой смеси.
      5. Выложить сладкий картофель на противень и начать жарить.
      6. Нарежьте колбасу ломтиками толщиной около 3/4 дюйма.
      7. Когда сладкий картофель прожарится 15 минут, добавьте кусочки колбасы в противень и запекайте еще 10 минут.
      8. Нарежьте брокколи на кусочки одинакового размера (размером с другие ингредиенты).
      9. Перемешайте брокколи с оставшейся масляно-бальзамической смесью.
      10. Выньте противень из духовки и переверните куски колбасы.Затем заправьте кусочки брокколи между колбасой и сладким картофелем.
      11. Готовьте еще 15 минут или до тех пор, пока брокколи не будет приготовлена ​​по вашему вкусу, а сосиски и сладкий картофель не станут хорошо подрумяненными.
      12. Приправить небольшим количеством соли и свежемолотого черного перца и подавать горячим.

      Он хранится в холодильнике день или два и на удивление хорошо разогревается.

      Более вкусные обеды с колбасой:

      Сырная низкоуглеводная колбаса и листовое блюдо из цуккини ~ Кухня Калин
      Жареные колбасные рулетики ~ Откажитесь от углеводов
      Низкоуглеводная лазанья без лапши с колбасой и базиликом ~ Кухня Калина
      Кето-колбаса Фриттата ~ Я дышу, я голоден
      Низкоуглеводная жареная лимонно-капуста и колбасный лист ~ Kalyn’s Kitchen

      Состав

      • 2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных средними кубиками
      • 3 т оливкового масла
      • 1 ч. Бальзамического уксуса
      • 1 ч. Л.чесночный порошок
      • перец чёрный свежемолотый по вкусу
      • 1 уп. (4 или 5 ссылок) предварительно приготовленные колбасы из курицы, индейки или свинины (около 14-16 унций колбасы)
      • 1 фунт брокколи, порезанный и разрезанный на кусочки примерно 3/4 фунта брокколи
      • соль и перец чёрный свежемолотый по вкусу

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 450F / 230C и распылите противень с антипригарным спреем.
      2. Нарезать два средних сладких картофеля не слишком маленькими кубиками. (Я сделал кубики диаметром около дюйма).
      3. Взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, чесночный порошок и черный перец.
      4. Положите кубики сладкого картофеля в миску и перемешайте с половиной масляно-бальзамической смеси.
      5. Выложите сладкий картофель на противень, поставьте сковороду в духовку и запекайте в течение 15 минут.
      6. Нарежьте колбасу ломтиками толщиной около 3/4 дюйма.(Мы обрезали концы, чтобы у колбасы был плоский конец с обеих сторон.)
      7. Когда сладкий картофель прожарится 15 минут, добавьте кусочки колбасы в противень и запекайте еще 10 минут.
      8. Нарежьте брокколи на кусочки одинакового размера (размером с другие ингредиенты).
      9. Выложите брокколи в миску и перемешайте с оставшейся масляно-бальзамической смесью.
      10. Выньте противень из духовки и переверните куски колбасы. Затем разложите колбасу и сладкий картофель и заправьте между ними кусочки брокколи.
      11. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще 15 минут, или пока брокколи не станет готовой по вашему вкусу, а сосиски и сладкий картофель не подрумянятся.
      12. Приправить небольшим количеством соли и свежемолотого черного перца и подавать горячим.

      Банкноты

      Рецепт создан Калин и протестирован с помощью Кары.

      Информация о пищевой ценности:
      Доходность:
      4
      Размер порции:
      1
      Количество на приём: Калорийность: 357 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 4 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 61 мг Натрий: 387 мг Углеводы: 24 г Волокно: 9 г Сахар: 7 г Белки: 21 г

      Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

      Вы приготовили этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

      Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
      Жареный сладкий картофель, колбаса и лист брокколи Панное блюдо — отличное блюдо для планов диеты с низким гликемическим индексом и для второй или третьей фазы в странах Юга. Пляжная диета.В сладком картофеле действительно есть углеводы, но вы можете приготовить его вкусный вариант, используя половину количества сладкого картофеля и больше брокколи, если хотите.

      Найдите больше рецептов, похожих на этот:
      Посмотрите «Sheet Pan Meals», чтобы получить более легкие обеды, подобные этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

      Поделиться:

      Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Рецепт картофеля для завтрака {Хрустящая запеченная в духовке}

      Легко приготовить, вкусно приправить Картофель для завтрака ! Эта вкусная сторона для завтрака запекается в духовке на противне, в результате чего остается картофель, который идеально хрустящий и золотисто-коричневый снаружи, а также легкий и пушистый внутри.

      Запеченный картофель для завтрака

      Это мой новый любимый способ приготовить домашний картофель на завтрак!

      Здесь кремовый красный картофель нарезают мелкими кусочками, покрывают ароматными приправами и изрядной дозой оливкового масла (которое способствует потемнению и делает картофель более насыщенным), а затем жарят в духовке при высокой температуре на противне.

      Наконец, они обрабатываются при очень горячей жаровне всего на несколько минут, чтобы улучшить внешнюю текстуру и придать им некоторый цвет. Потому что хрустящий картофель (с мягкой и нежной начинкой) — лучший вид картофеля на завтрак!

      С помощью этого простого метода вам понравится, что картофель не жарится на сковороде над плитой (при постоянном контроле и частом помешивании). Но здесь скорее изредка подбрасывание, и большую часть работы выполняет духовка.

      В завершение я предпочитаю подавать их с большим количеством кетчупа шрирача для макания. Просто смешайте шрирачу и кетчуп по вкусу (желаемый уровень нагрева). Это одна из самых простых и вкусных приправ, которая идеально сочетается с картофелем.

      Подавайте с яичницей и свежими фруктами для легкого завтрака или просмотрите другие мои любимые идеи ниже (перечисленные чуть выше рецепта внизу).

      Картофель для завтрака Рецепт Ингредиенты

      • 2 1/2 фунта.красный картофель (5 больших), нарезанный кубиками чуть более 1/2 дюйма
      • 1/3 стакана оливкового масла
      • 1 ч.л. соли и перца , еще по вкусу
      • 3/4 чайной ложки чесночного порошка и 3/4 чайной ложки перца
      • 1/2 ч.л. лукового порошка

      Как приготовить хрустящий картофель на завтрак

      1. Разогреть духовку, приготовить противень: Разогреть духовку до 450 градусов. Сбрызните противень 18 на 13 дюймов с бортиком антипригарным кулинарным спреем.
      2. Сбрызнуть картофель маслом: Выложить картофель в холку в центре противня. Сбрызнуть оливковым маслом.
      3. Приправить картофель, перемешать: Посыпать картофель солью, перцем, чесночным порошком, паприкой и луковым порошком. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть маслом и специями.
      4. Картофель выложить на противне, выпекать: Картофель выложить в один слой. Выпекать в центре разогретой духовки 15 минут.
      5. Перебросьте картофель, продолжайте выпекать: Выньте из духовки, перемешайте и продолжайте выпекать, пока не станет мягким, еще примерно 15 минут.
      6. Кратковременно запекать картофель: Отодвиньте решетку духовки примерно на 5 дюймов от жаровни. Жарьте картофель примерно 2–3 минуты, пока он не станет слегка подрумяненным (внимательно следите за ним и не уходите, он может быстро подрумяниться!).
      7. Перемешайте и продолжайте жарить, если хотите, чтобы получилось больше подрумянивания: Снимите и перемешайте, продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки на противоположной стороне еще минуту или две. Подавать теплым.

      Варианты

      • Используйте золотой картофель Юкон вместо красного картофеля.
      • Попробуйте использовать другие приправы или травы.
      • При желании картофель можно почистить.
      • Добавьте немного измельченного чеснока в конце для картофеля с чесночным завтраком.
      • Завершите блюдо сыром чеддер в течение последних нескольких минут, чтобы получить сырный картофель на завтрак.
      • Используйте этот картофель в буррито на завтрак или в тако на завтрак.

      Полезные советы

      • Обязательно предварительно разогрейте духовку до нужной температуры, прежде чем добавлять картофель в духовку.
      • Нарежьте картофель кубиками ровного размера, чтобы он запекался и готовился одновременно (иначе картофель может быть слишком твердым или слишком мягким).
      • Не пытайтесь уменьшить масло. Благодаря ему картофель остается сухим. Картофелю необходимо изрядное количество жира при жарке или жарке.
      • Обязательно подбросьте. Иначе они не будут готовить и даже подрумянивать.
      • Приправить большим количеством соли, иначе они будут плоскими.

      Как разогреть картофель для завтрака

      1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
      2. Картофель выложить на противень, накрыть фольгой
      3. Жарьте, пока они не нагреются, в течение 10–15 минут, при необходимости добавьте немного оливкового масла, если они кажутся сухими.

      Что подавать с картофелем на завтрак

      Картофель для завтрака {Хрустящий запеченный в духовке}

      Красный картофель нарезают кубиками, покрывают ароматными приправами и изрядной дозой оливкового масла, а затем запекают в духовке при высокой температуре для получения идеально хрустящего картофеля на завтрак!

      Порций: 7

      Подготовка10 минут

      Готовка35 минут

      Готовность через 45 минут

      • 2 1/2 фунта.красный картофель (5 больших), нарезанный кубиками чуть больше 1/2 дюйма
      • 1/3 стакана оливкового масла
      • 1 чайная ложка соли, затем еще по вкусу
      • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
      • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
      • 3/4 чайной ложки перца
      • 1/2 чайной ложки лукового порошка
      • Разогрейте духовку до 450 градусов. Сбрызните противень 18 на 13 дюймов с бортиком антипригарным кулинарным спреем.

      • Выложите картофель на холмике в центре противня. Сбрызнуть оливковым маслом.

      • Посыпать картофель солью, перцем, чесночным порошком, паприкой и луковым порошком. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть маслом и специями.

      • Выкладываем картофель в один слой. Выпекать в центре разогретой духовки 15 минут.

      • Выньте из духовки, перемешайте и продолжайте выпекать, пока не станет мягким, еще примерно 15 минут.

      • Отодвиньте решетку духовки примерно на 5 дюймов от жаровни.

      • Жарьте картофель примерно 2–3 минуты, пока он не станет слегка подрумяненным (внимательно следите за ним и не уходите, он может быстро подрумяниться!).

      • Снимите и перемешайте, продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки на противоположной стороне еще минуту или две. Подавать теплым.

      Пищевая ценность

      Картофель для завтрака {Хрустящий запеченный в духовке}

      Сумма на порцию

      калорий 207 Калорий в составе жира 99

      % дневная стоимость *

      Жир 11 г 17%

      Насыщенный жир 1 г 6%

      Натрий 362 мг 16%

      Калий 751 мг 21%

      0

      Углеводы 2 Клетчатка 3 г 13%

      Сахар 2 г 2%

      Белок 3 г 6%

      Витамин A 118IU 2%

      Витамин C 14 мг 17%

      Кальций 19 мг 2%

      Железо 1 мг 6%

      * на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

      Жареный картофель с чесноком — Sweet Little Bluebird

      , автор: Mary Neumann · 9 комментариев · Раскрытие информации / отказ от ответственности · Политика конфиденциальности

      • Facebook 1449
      • 36204
      Сегодня я делюсь этим потрясающим жареным картофелем с чесноком, проверенным и верным рецептом от Ina Garten. Это один из моих любимых рецептов картофеля, который так просто приготовить, он так хорош — большой выигрыш в нашем доме.

      Этот картофель подходит к стольким обедам, и никогда не бывает остатков.У них идеальная хрустящая корочка с прекрасным чесночным вкусом.

      ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

      Жареный картофель с чесноком Perfect

      Состав
      • От 2 1/2 до 3 фунтов красного или белого картофеля — лучше всего мелкий картофель. Если вы используете мелкий картофель, разрежьте его пополам или на четвертинки. Картофель большего размера нарезать крупными кусочками — размер см. На фото выше.
      • 1/4 стакана оливкового масла, достаточно, чтобы слегка покрыть картофель
      • 5-6 измельченных зубчиков чеснока
      • Группа свежих черных перцев по вкусу
      • 1–1 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли (по вкусу или диете)
      • 2 чайные ложки сухих хлопьев петрушки или * 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки

      Проезд

      • Разогреть духовку до 400 градусов F.
      • В большой миске перемешайте картофель с оливковым маслом, чесноком, * петрушкой, солью и перцем, стараясь равномерно покрыть картофель.
      • Выложите картофель на противень или на противень в один слой.
      • Поместите на среднюю решетку духовки и запекайте примерно от 40 до 45 минут, дважды перевернув картофель во время выпекания. Время выпекания может варьироваться от духовки к духовке. Когда все будет готово, достаньте и подавайте в теплом виде. Соль и перец для вкуса. Наслаждаться.

      Советы

      • * При использовании свежей петрушки подождите, пока ПОСЛЕ того, как картофель закончится запекаться, перемешайте со свежей петрушкой.
      • Свежий розмарин (измельченный) — отличное дополнение к этому рецепту.Добавьте розмарин ПЕРЕД выпечкой.



      Спасибо, что заглянули!
      Ура!

      • Facebook 1449
      • 36204

      Из рубрик: Жареный картофель, Идеально жареный картофель с чесноком, Рецепт, Sweet Little Bluebird С тегами: Жареный картофель с чесноком, Идеально жареный картофель

      Предыдущее сообщение: «Dole Whip Float — Weekend Potluck 175Следующая запись: Клубничное варенье из ревеня — Weekend Potluck 176»

      Взаимодействие с читателями

      Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

      Трекбэки

      1. […] Жареный картофель […]

      2. […] Жареный картофель с чесноком от Sweet Little Bluebird […]

      Perfect Roasted Potatoes (Супер хрустящий, приготовленный в духовке)

      Для этого жареного картофеля требуется всего три ингредиента и быстрое запекание в духовке. Никаких хитростей или сложных действий по техническому обслуживанию! Это может быть идеальный рецепт жареного картофеля.

      Для этого жареного в духовке картофеля требуется всего три ингредиента и быстрое запекание в духовке. Никаких хитростей или сложных действий по техническому обслуживанию! Это может быть идеальный рецепт жареного картофеля.

      Мне потребовалось всего несколько десятилетий, но я наконец осознал соблазнительную природу картофеля. Конечно, когда вы можете выбрать любую еду на планете, вы можете не дотянуться до крахмалистого подземного деформированного комка, но иногда звезды выравниваются, облака раскрываются, и внезапно вы можете увидеть это: единственная еда, которую стоит съесть.Картошка.

      Неважно, что в моем случае звезды и облака, о которых идет речь, на самом деле были грозой пренатальных и послеродовых гормонов. Я уверен, что это не имеет никакого отношения к этому. (Вы знаете, что это единственная причина, хотя верно? Но суть в том, что одержимость картофелем НАСТОЯЩАЯ.)

      Жареный картофель в духовке Мои новые подруги

      Одним из совершенно неожиданных последствий беременности было (во всяком случае, для меня) длительный удар по моим чувствам.Я уже рассказывала вам, как у меня были непростые отношения с едой почти на протяжении всей беременности. И хотя в большинстве случаев послеродовой период улучшился, есть еще несколько запахов, которые возвращают меня к самой ужасной тошноте, которую я когда-либо знал.

      Худшая часть? Я не знаю, что его вызывает, пока не почувствую запах. Дело и точка: одно чистящее средство с ароматом лаванды. Не все чистящие средства. Не все ароматы лаванды. Только этот. Иди разберись.

      «Держите фри, я возьму кекс.”

      Но верно и обратное: в то время как я всегда был несколько равнодушен к картошке — «Держи картошку фри, я возьму кекс», вроде равнодушно — что-то внутри меня пошатнулось, когда я был захвачен новым коктейлем из гормонов. . Внезапно меня охватила глубокая любовь, нет, тоска по картошке. Жареный картофель, печеный картофель, картофельное пюре, что угодно (хотя в основном жареный). Картофель был единственным, что мне удавалось есть когда-нибудь, и я никогда не узнаю почему.

      Я снова ценил хороший картофель-фри, но в целом я несколько безразличен к окорочкам, за одним заметным исключением: жареный хрустящий картофель. Нет, я оговорился; идеальный жареный картофель.

      Дорога к совершенству Рецепт хрустящего картофеля

      Я даже не знаю, как это началось — вероятно, это было как-то связано с отсутствием у меня дома коммерческой фритюрницы — но я делал этот рецепт картофеля снова и снова, чтобы достичь идеальной степени хрусткости и жирности, которая могла бы соперничать с самый изысканный из pomme frites .

      Как приготовить Жареный картофель в простой духовке

      Многие домашние идеальные жареные картофелины требуют сумасшедших шагов, включая безумно долгое время запекания, кипячение перед запеканием или другие процессы, обещающие химически изменить структуру поверхностного крахмала или… что-то в этом роде.

      Послушайте, я допускаю, что, возможно, эти жесткие методы обслуживания сделают эти 0,5% более хрустящими, но как только вы достигли 99,5%, зачем тратить ооочень больше времени (и блюд), чтобы добраться до 100%? Вы даже не заметите разницы.

      Жареный картофель в духовке , упрощенный

      Я вырезал ненужные шаги для жареного в духовке картофеля. Для кухонных принадлежностей вам понадобятся чугунная сковорода, противень и большая миска, наполненная ледяной водой. Что касается ингредиентов, вам понадобится всего три: картофель, оливковое масло и кошерная соль.

      Для начала разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Нарежьте картофель на квадратные кусочки небольшого размера, примерно один дюйм в диаметре. Затем вы замочите картофель на ледяной бане на 20–30 минут, а затем слейте воду и промокните кухонным полотенцем.

      Перемешайте сушеный картофель с оливковым маслом и половиной чайной ложки соли, затем разложите одним слоем по чугунной сковороде. Будьте осторожны — оставьте хотя бы полдюйма пространства между каждым картофелем (иначе картофель слипнется). Если у вас закончилось место, возможно, вам придется готовить картофель несколькими партиями.

      Запекайте картофель 30 минут, затем переворачивайте каждый кусочек лопаткой. Вернитесь в духовку и запекайте еще 10–15 минут до хрустящей корочки.Вот и все!

      Часто задаваемые вопросы и советы для идеального успеха жареного картофеля

      Позвольте мне сказать вам кое-что, что вы уже знаете: у молодых мам мало свободного времени. Поэтому я постарался сделать эту картошку максимально простой и надежной. Однако, если вы впервые пробуете этот метод, у вас может возникнуть несколько вопросов. Вот несколько советов и приемов, чтобы картофель получился идеально хрустящим:

      • Что делать, если у меня нет чугунной сковороды? Если у вас нет чугуна, вы можете застелить противень фольгой, чтобы получить такую ​​же хрустящую текстуру.Примечание. Картофель, лежащий на сковороде лицевой стороной вниз, подрумянивается быстрее, поэтому проверяйте его через 15–20 минут.
      • Какой картофель мне следует использовать: Я использовал золотой картофель Юкон, но подойдет катахдин, картофель из Айдахо или другой крахмалистый картофель, так как он лучше всего подходит для жарки на картофельных дольках. Старайтесь избегать красного картофеля, молодого картофеля, мальков, каролы и другого воскового картофеля, который лучше всего использовать в супах и салатах, так как он так хорошо сохраняет форму во время приготовления.
      • Можно приготовить эту картошку заранее? Честно… нет.Самый хрустящий картофель получается прямо из духовки, поэтому я рекомендую сразу же подавать его (иначе какой смысл !?). Однако вы можете приготовить их заранее, оставив нарезанный картофель на ледяной бане на несколько часов в холодильнике.
      • Как лучше всего разогреть этот картофель? Картофель хранится в холодильнике до одной недели, но со временем он теряет хрустящую корочку. Разогрейте картофель в чугуне над плитой, чтобы оживить текстуру.
      • Что произойдет, если вы замочите картофель в воде? Замачивание картофеля удаляет часть крахмала, предотвращает слипание картофеля во время жарки и помогает получить хрустящую текстуру.
      • Как мне приправить этот картофель? Я предпочитаю этот картофель, просто посыпанный морской солью, но вы можете добавить свежую зелень или специи по своему вкусу. Попробуйте смешать их с пармезаном, пармезаном, черным перцем и свежей петрушкой (совет: добавьте трюфельное масло для жарки с трюфелями с пармезаном) или посыпьте их паприкой, орегано и чесночным порошком.

      Завоеванная тяга: отлично жареный картофель

      Если вам интересно, исчезла ли моя тяга к хрустящему картофелю после родов, ответ — абсолютно нет. Картофельные латкес, картофельный салат, картофель фри из сладкого картофеля, вы называете это — я думаю, это правда, что они говорят, материнство меняет вас (я уверен, что они говорили о картофеле, верно?).

      Такой картофель можно использовать как гарнир или закуску на обед или ужин. Или, если вы похожи на меня во время моей беременности, — как самостоятельное блюдо, прямо из миски.

      Независимо от того, как вы решите их приготовить, знайте: это настоящие люди, которые спешат по будням, пытаются достать жареный картофель на столе. И они фантастические.

      Вы должны попробовать это.

      Урожайность: 4 порции

      Время подготовки: 10 минут

      Время готовки: 45 минут

      Общее время: 55 минут

      Для этого идеального жареного картофеля требуется всего три ингредиента и быстрое запекание в духовке.Никаких хитростей или сложных действий по техническому обслуживанию!

      Состав

      • 1,5 фунта желтого картофеля, промытого
      • 2 столовые ложки оливкового масла
      • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
      2. Нарежьте картофель на крупные кусочки (примерно 1 дюйм).
      3. Замочите картофель в большой миске с ледяной водой на 20-30 минут.
      4. Слейте воду с картофеля и выложите его на чистое кухонное полотенце. Пэт насухо.
      5. Перемешать с оливковым маслом и солью.
      6. Выложите картофель в один слой, оставив достаточно места (около 1 / 2–1 дюйма между каждым кусочком) в одной или двух чугунных сковородах.
      7. Если у вас не более одной сковороды, вы может потребоваться приготовить картофель несколькими партиями (это стоит дополнительного времени!)
      8. Выпекайте 30 минут, затем переверните кусочки и готовьте еще 10-15 минут до хрустящей корочки.
      9. Подавать немедленно.

      Банкноты

      • Если у вас нет чугунных противней, используйте вместо них противни, выстланные фольгой. Сторона картофеля, обращенная вниз, подрумянится быстрее, поэтому вам, возможно, придется проверять и переворачивать картофель более одного раза в процессе приготовления.
      • Убедитесь, что вы оставляете как можно больше места между каждым кусочком картофеля. При необходимости используйте 2 противня. Чтобы картофель получился хрустящим, достаточно места между картофелем.Если они расположены слишком близко, влага, выделяемая каждым кусочком во время приготовления, распаривает кусочки вокруг него, и будет труднее получить желаемую хрусткость.
      • Они будут максимально хрустящими сразу после духовки, но быстро станут мягкими. По возможности подавайте сразу после приготовления.
      • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Они никогда не будут такими идеально хрустящими, как когда вы впервые вытаскиваете их из духовки, но вы можете разогреть остатки в духовке или на сковороде с толстым дном (например, чугунной), чтобы вернуть немного хрусткости. сервировка.

      Информация о питании:
      Выход: 4
      Количество на приём: Калорийность: 160, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 307 мг, Углеводы: 21 г, Волокна: 4 г, Белки: 4 г

      Вы приготовили этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку или отметьте меня в Instagram, используя @nora_acleanbake или #acleanbake!

      .
  • Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *