Чечевица в мультиварке с рисом и грибами рецепт

Чечевица в мультиварке с рисом и грибами получается очень вкусной, а если имеется мультиварка-скороварка, то еще и быстро. Я уже соединяла чечевицу с рисом в одном из рецептов, мне очень понравился вкус.

Чечевица в мультиварке с рисом и грибами рецепт:

1. Я даже не стала предварительно замачивать чечевицу, зная наперед, что мультиварка-скороварка все равно сократит время приготовления.
2. Устанавливаем режим «Жарка» в мультиварке и наливаем немного растительного масла в чашу. Пока масло нагревается, нарезаем кубиком лук и отправляем пассеровать, до прозрачного состояния. После чего отправляем к луку нарезанные пластинками шампиньоны, жарим пока не выпарится вся жидкость и появится приятный грибной аромат.
3. Следом отправляем нарезанное небольшими кусочками куриное филе.
4. Добавляем сливки и тушим, чтобы мясо полностью изменило цвет с розового на белый. Этого достаточно, чтобы курятина осталась сочной.
5. Делаем отмену режима жарки. Промытую чечевицу и дикий рис засыпаем в чашу мультиварки, приправляем солью и индийской приправой гарам масала. Если таковой нет, можно заменить приправой карри или просто куркумой.
6. Заливаем 600 мл кипяченной воды и хорошенько все перемешиваем.
7. Накрываем крышкой, закрываем клапан давления и выставляем в режиме «Здоровое питание» — «Бобовые», по умолчанию — уровень давления 2, время 30 минут. Блюда из чечевицы в мультиварке скороварке Поларис готовятся быстро, сохраняя все необходимые питательные вещества.
8. Когда прозвучит сигнал готовности, отключаем подогрев и выключаем мультиварку от сети. Даем естественным образом понизиться давлению внутри мультиварки.
9. И вот что мы видим после открытия крышки
10. Рассыпчатая, полностью разомлевшая чечевица в мультиварке оказалась на самом верху нашего блюда. Поэтому равномерно размешаем чечевицу с другими ингредиентами. Аромат необыкновенный…

Друзья, теперь и вы знаете, как приготовить чечевицу в мультиварке!

Чечевица в мультиварке: рецепт фото

На сегодняшний день блюда из чечевицы не пользуются повышенным спросом и интересом у хозяек. А зря! Ведь это уникальная и очень полезная бобовая культура. Самостоятельно кашу из чечевицы не готовят, как это принято у нас  с картофелем, рисом и прочим. Эту культуру следует обязательно дополнять овощами, специями, травами, мясом.

Готовить лучше всего чечевицу в мультиварке. Так она сохранят все полезные свойства, ведь готовится блюдо под воздействием пара, при невысокой температуре. Так белок, который содержится в культуре, не сворачивается.

Нюансы приготовления чечевичной каши в мультиварке зависят напрямую от сорта культуры. А их очень много. Есть сорта, который сохраняют твёрдую оболочку, при этом мягкие внутри, а есть такие, которые превращаются в пюре.

Итак, представляем Вашему вниманию рецепт приготовления чечевицы в мультиварке с подробными фото по шагам.

1 ст.Чечевицы зеленой

500 — 600 гКурицы (любой её части)

1 шт.Морковки

1 шт.Лука

1 шт.Спелого красного помидора

1 шт.Болгарского сладкого перца

4 ст. лож.Растительного масла

1 ст.Воды питьевой очищенной

0,5 ч. лож.Приправы карри

По вкусуСоли

По вкусуЗелени укропа или петрушки

Шаг 1 Куриное мясо хорошо промойте, обсушите полотенцем и разделите на порционные кусочки. Для примера в рецепте использованы голени. Их следует посолить и поперчить.

Шаг 2 Теперь следует очистить лук, помыть и порезать на кусочки. Для этого блюда будет оптимальным разделить луковицу на 4-6 частей и измельчить каждую из них.

Шаг 3 Возьмите помидор, хорошо помойте его, вырежьте плодоножку и порежьте острым ножом на кубики.

Шаг 4 Теперь помойте болгарский перец, удалите сердцевину с семечками и порежьте его набольшими тонкими брусочками.

Шаг 5

Шаг 6 Теперь пришло время включить незаменимую помощницу на кухне – мультиварку. Установите режим «ЖАРКА», налейте в чашу растительного масла, подождите немного, чтобы масло разогрелось. Теперь можете выкладывать куриное мясо.

Шаг 7 Курица должна лежать в чаше в один слой. Подержите её под крышкой с одной стороны 10 минут, откройте крышку мультиварки, переверните курицу и проделайте тоже самое с её другой стороной.

Шаг 8 Когда курица поджарится с обеих сторон, добавьте в чашу мультиварки лук. Подержите его вместе с курицей около 3-4 минут, помешивая.

Шаг 9 Теперь добавьте морковку. Закройте крышкой мультиварку и продержите морковь так три минуты;

Шаг 10 Вот время пришло и для перца. Его также следует поместить в мультиварку. Помешивая, овощи должны жариться ещё 2-3 минуты;

Шаг 11 Теперь высыпьте в мультиварку нарезанный помидор. Добавьте карри, соль, перец. Все ингредиенты следует перемешать;

Шаг 12 Промойте хорошо чечевицу, и всыпьте её в чашу мультиварки. Также следует добавить порубленную зелень. Добавьте 1 стакан горячей воды;

Шаг 13 Ещё немного присолите воду с чечевицей. Закройте прибор крышкой и установите режим «ПЛОВ» на 60 минут. После звукового сигнала, блюдо будет готово. Можно приступать к трапезе.

Куриные голени с чечевицей в мультиварке, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной с помощью мультиварки тушеные куриные голени с чечевицей и овощами. Это повседневное блюдо можно подавать к столу в качества обеда или ужина для всей семьи в любой день недели. Получается оно очень сытным и вкусным. А готовить его достаточно просто, и довольно быстро – всего 1 час. Для приготовления нам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, которые наверняка найдется в любом доме.

Ингредиенты:

• куриные голени – 9 шт.
• чечевица зеленая – 1 стакан.
• перец красный сладкий – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• бульон (куриный или овощной) – 250 мл.
• розмарин – 1 веточка.
• растительное масло – для смазывания чаши.
• соль – по вкусу.
• смесь перцев молотая – по вкусу.

Как приготовить куриные голени с чечевицей в мультиварке:

1. На подготовительном этапе, примерно за 2 часа до начала приготовления, промываем зеленую чечевицу от ненужных крупинок и пыли, и заливаем ее холодной водой.

Если вы используете бобовые оранжевого или желтого цвета, так как время их приготовления минимально – не более 15 минут.

2. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и распределяем его по дну с помощью силиконовой кисточки. Кухонный гаджет устанавливаем на режим «Жарка», выбираем время – 20 минут.

В чашу выкладываем лук, предварительно нарезанный полукольцами и чеснок, пропущенный через пресс. Обжариваем их 5 минут.

3. Подготовим красный сладкий перец: удаляем семена, вырезаем плодоножку и перегородки белого цвета. Мякоть нарезаем тонкой соломкой или брусочками, выкладываем в мультиварку к луку и чесноку.

4. Пока готовятся овощи, займемся куриными голенями. По желанию освобождаем их от кожицы (этого можно не делать) и натираем солью и перцем. Выкладываем к обжаренным овощам и готовим оставшиеся 10 минут.

В течение этого времени голени нужно несколько раз перевернуть, чтобы они обжарились со всех сторон.

5. Когда прозвучит сигнал об окончании программы «Жарка», выкладываем в чашу чечевицу. Если вы не стали ее замачивать, то увеличьте время приготовления на 20 минут.

6. Чечевицу и голени заливаем овощным или куриным бульоном (можно использовать и простую воду).
Мультиварку переустанавливаем на режим «Тушение» и выбираем на таймере 40 минут. Закрываем крышку и готовим 15 минут.

7. Спустя указанное время, когда на таймере останется 25 минут, приправляем наше блюдо по вкусу солью и перцем. А также, для аромата, добавляем веточку свежего розмарина (или можно заменить его 1 ч.л. сушеного).

8. Когда мультиварка завершит свою работу, куриные голени с чечевицей готовы!!!

Мультиварка Vitek 4217-BN, чаша 5 литров, мощность 900 вт.

С уважением, Марина Мажаева.

Другие рецепты с сайта:

Красная чечевица в мультиварке с мясом

Как приготовить красную чечевицу с мясом в мультиварке, рецепт с фото

РЕЦЕПТ НАХОДКА! ВКУСНЕЕ ЧЕЧЕВИЦЫ С КУРИЦЕЙ НЕ ЕЛА. ПОТРЯСАЮЩЕЕ ВТОРОЕ БЛЮДО В МУЛЬТИВАРКЕ ПРОСТО

Как приготовить чечевица с курицей в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на …

Пищевая и энергетическая ценность:

Самый простой рецепт

Чечевица в мультиварке (рецепты с отвариванием относятся к простому варианту приготовления продукта) сохранит форму после термообработки, при условии правильного выбора температурного и временного режима.

Какие ингредиенты понадобятся

Для отваривания чечевицы потребуются:

Дополнительно при отваривании чечевицы советуется добавить гвоздику в количестве 1-2 шт. Она придаст блюду особый аромат и снизит процесс газообразования в кишечнике.

Пошаговый процесс приготовления

Отваривание чечевицы с использованием мультиварки советуется осуществлять по следующему алгоритму:

1. Сухую чечевицу нужно проверить на присутствие сора, при его наличии его требуется убрать.
   
2. Затем чечевицу рекомендовано промыть в 3-5 водах. Продукт считается чистым, когда вода перестанет становиться мутной.
3. Чистую чечевицу следует положить в тару для мультиварки и залить холодной бутилированной водой, а также влить оливковое масло.
4. Далее на мультиварке требуется выбрать подходящую программу для приготовления. Рекомендуемой программой является каши/крупа, при этом устройство автоматически определяет готовность продукта. Если данный параметр отсутствует, то советуется включить программу тушение, при этом требуется установить таймер ориентировочно на 40-50 мин.
5. После сигнала устройства чечевицу требуется посолить, перемешать для равномерного распределения соли и установить подогрев примерно на 10 мин. Чечевица считается готовой, когда она впитает всю воду.

Готовую чечевицу можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также ее можно применять для приготовления салатов. В качестве декора блюда советуется использовать перья лука, петрушку и маринованные овощи или грибы.

Ингредиенты

Чечевица – 1 стакан

Фарш мясной – 400 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль – по вкусу

Специи для мяса – 1 ч.л.

Растительное масло дл я жарки – 3 ст.л.

• 202 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Поджаривание (10 минут)

Дополнительная программа: Тушение (20 минут)

ВКУСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕЧЕВИЦУ #ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЧЕЧЕВИЦЫ

Чечевица. Как приготовить вкусную чечевицу в мультиварке, простой и вкусный рецепт чечевицы. Рецепты для мультиварки. РЕЦЕПТ: 300 ГР.

ЧЕЧЕВИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ | ВКУСНО!!! | БЫСТРО И ПОЛЕЗНО!!! |

Ингредиенты: 1. Чечевица – 2 ст. 2. Репчатый лук – 1шт( крупный) 3. Морковь – 2шт (средний) 4. Помидор свежий – 2шт (средний) 5. Чеснок свежий – 4 …

Чечевица в мультиварке: рецепт блюда с грибами

Еще один постный, но очень сытный рецепт блюда из чечевицы в мультиварке. Такую кашу можно готовить с абсолютно любыми грибочками. По этой рецептуре используются шампиньоны.

Ингредиенты

• 0,3 кг шампиньонов;

• 2 головки лука;

• 1 стакан чечевицы;

• 2 стакана воды;

• 1 ложка томата по желанию;

• приправы;

• перец сладкий;

• 50 грамм масла.

Приготовление

1. Промываем свежие шампиньоны. Если грибочки заморожены, то заранее оттаиваем и отжимаем всю воду. Режем продукт произвольными кусками.

2. Вливаем в мультиварку масло, можно добавить немного меньше. Запускаем грибы и жарим до полного выпаривания всей воды на программе выпечки.

3. Как только продукт начнет жариться, и вся влага уйдет, запускаем порезанный кубиками лук.

4. Чечевице даем постоять в воде, пока готовятся грибочки.

5. Добавляем в мультиварку перец и томатную пасту.

6. Еще через пару минут выкладываем чечевицу.

7. Заливаем кипятком, солим и перчим.

8. Готовим на программе плова до сигнала. В конце можно добавить еще соль, любые приправы и довести блюдо до нужного вкуса.

Чечевица в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Если при варке чечевицы добавить немного растительного масла, она лучше разварится и получится намного вкусней.

• Чтобы бобы сварились быстрей и сохранили в себе все полезные вещества, заливать их следует только кипящей водой.

• Если чечевицу посолить сразу, то она будет долго вариться и останется твердой. Любые специи желательно добавлять в конце приготовления либо во второй части.

• Для супа лучше всего подходит оранжевая чечевица. Зеленые и бурые бобы лучше использовать для вторых блюд.

Полезные ссылки:

Видео о приготовлении чечевицы в мультиварке

Как приготовить чечевицу в мультиварке:

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 9382Регистрация: 14-11-2019

Перейти на главную

Поверьте, там очень много интересного!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как приготовить чечевицу быстрого приготовления + ВИДЕО

Рецепт для , как готовить чечевицу в Instant Pot с идеальным результатом каждый раз. Благодаря такому сверхлегкому соотношению воды и чечевицы и времени приготовления чечевица в электрической скороварке будет получаться лучше и нежнее.

Кажется, в последнее время, когда я готовлю блюда на основе фасоли, я всегда использую Instant Pot. Это экономит так много времени, и мне нравится, как он делает процесс приготовления без замачивания без помощи рук. Я приготовила быстро обжаренную фасоль, красную фасоль и рис быстрого приготовления, нут быстрого приготовления и суп из фасоли быстрого приготовления с соусом песто.И хотя я приготовил чечевичный суп быстрого приготовления и сырную юго-западную чечевицу быстрого приготовления, я подумал, что пора просто написать простой пост о том, как приготовить чечевицу в горшочке быстрого приготовления с простыми приправами, чтобы использовать в других рецептах или просто есть сами по себе, возможно, с ложкой сметаны и щепоткой кинзы?

Как и в случае с другими рецептами Instant Pot, которые я тестировал, я обнаружил, что при приготовлении в Instant Pot специи в рецептах становятся немного менее заметными. Итак, я добавил в эту чечевицу быстрого приготовления несколько моих любимых специй — тмин, луковый порошок и перец.Я также использовал свой домашний быстрорастворимый костный бульон в качестве бульона (он у меня был под рукой в ​​морозильной камере), но вы также можете заменить его на куриный или говяжий бульон в коробках.

Чечевица — такое полезное блюдо, которое нужно иметь под рукой. Технически это «бобовые» — сухие съедобные семена растений семейства бобовых, в которое также входят нут, фасоль и колотый горох. В них от природы много белка и клетчатки, но мало жира. И, если вы ищете способы питаться более здоровой пищей, добавление чечевицы в свой распорядок дня — определенно отличный способ сделать это.

Как выбрать хорошо сушеную чечевицу

• Поскольку более свежая чечевица готовится быстрее и нежнее, чем старая чечевица, я обычно покупаю чечевицу в оптовом отделе продуктового магазина, где товарооборот обычно бывает быстрее. Купив чечевицу, постарайтесь израсходовать ее в течение нескольких месяцев.

Какие виды чечевицы лучше всего подходят для приготовления быстрорастворимых горшков?

• Зеленая чечевица, коричневая и черная чечевица приготовятся в Instant Pot за 10 минут.Они будут нежными, но твердыми. Красная чечевица станет мягкой в ​​Instant Pot, но ее можно использовать в супах и тушеных блюдах. Время приготовления красной чечевицы в Instant Pot составляет всего 5 минут.

Нужно ли вымачивать чечевицу перед приготовлением?

• При приготовлении чечевицы в горшочке быстрого приготовления ее не нужно замачивать. Тем не менее, вы должны хорошо промыть чечевицу в дуршлаге и перебрать ее, чтобы убедиться, что на ней нет скрытых камней.

Как приготовить чечевицу в горшочке быстрого приготовления?

• Добавьте чечевицу, бульон и специи в скороварку.Помешивать.
• Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и закройте ее.
• Готовьте при высоком давлении 10 минут.
• По истечении времени быстро отпустите, повернув запорный клапан.
• Снимите крышку и приправьте солью и перцем по вкусу.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить чечевицу в горшочке быстрого приготовления?

• Время приготовления чечевицы в скороварке составляет 10 минут, однако необходимо также учитывать время, необходимое для повышения давления в кастрюле.Давление повысится примерно через 15 минут, после чего запустится таймер обратного отсчета. Итак, всего на приготовление чечевицы быстрого приготовления уйдет около 25 минут.

Соотношение воды и чечевицы:

• Соотношение воды и чечевицы для приготовления чечевицы в Instant Pot составляет 2: 1. Итак, если вы готовите 1 ½ стакана чечевицы, используйте 3 стакана бульона или воды. Вы также можете легко удвоить или утроить рецепт. Время приготовления останется прежним, но потребуется больше времени, чтобы давление в кастрюле нарастало и снижалось.

Советы по ароматизации чечевицы:

• Добавляйте специи, когда чечевица отправляется в кастрюлю для быстрого приготовления — я люблю добавлять тмин, луковый порошок и перец. Но вы можете использовать любые специи, которые вам нравятся — кайенский перец, орегано, тимьян и розмарин — отличные дополнения.
• Перед приготовлением используйте функцию обжаривания в кастрюле быстрого приготовления, чтобы подрумянить лук и чеснок. Затем добавьте чечевицу и готовьте.
• Я люблю варить чечевицу в бульоне, чтобы придать ей отличный вкус.
• Когда чечевица готова, сбрызните ее бальзамическим уксусом или лимонным соком, чтобы добавить кислотности и немного осветлить чечевицу.
• Свежая зелень, посыпанная чечевицей, восхитительна. Попробуйте петрушку или кинзу.

Сколько получается 1 чашка сушеной чечевицы?

• Из 1 стакана сушеной чечевицы получается около 2 ½ стакана вареной чечевицы и примерно четыре порции.

Как узнать, когда чечевица приготовлена?

• Чечевица готовится, когда она становится нежной и не хрустящей. В то время как большая часть чечевицы находится в кастрюле быстрого приготовления, требуется около 10 минут, для более старой чечевицы может потребоваться больше времени для приготовления.Если вы обнаружите, что ваша чечевица еще не стала мягкой, просто закройте кастрюлю крышкой и добавьте еще пару минут.

Как заморозить вареную чечевицу

• Приготовленная чечевица хранится в морозильной камере до трех месяцев. Я люблю упаковывать их в пакеты с застежкой-молнией и замораживать. Это поможет сэкономить место в морозильной камере и ускорит оттаивание.

Рецепты Instant Pot Basics:

Рецепты из чечевицы:

1x2x3x

• 1 ½ стакана коричневого (черная или зеленая чечевица)
• 3 стакана куриного бульона (или костного бульона)
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки соли
• Соль и перец ( по вкусу)

• Промойте чечевицу под струей холодной воды и проверьте, нет ли камней.

• Добавьте промытую чечевицу, бульон, специи и соль в кастрюлю для быстрого приготовления.

• Закройте крышку и установите паровой клапан в положение «герметизация».

• Выберите кнопку «РУЧНОЙ» и готовьте в течение 10 минут при высоком давлении. Давление повысится примерно через 15 минут, после чего запустится таймер обратного отсчета.

• Когда время готовки истекло, включите режим быстрого сброса давления.

• Приправить солью и перцем по вкусу

Вареную чечевицу можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев.

калорий: 218 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 7 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 368 мг | Калий: 267 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 164 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Чечевица быстрого приготовления (время приготовления и идеи рецептов) — пара готовит

Не знаете, как приготовить чечевицу быстрого приготовления? Вот как приготовить чечевицу в скороварке, хотите ли вы ее прямо или заправленную для быстрого ужина!

Если вы хотите есть больше рецептов на растительной основе, вы, наверное, слышали следующее: ешьте больше чечевицы! Верно? Мы с Алексом уже много лет пытаемся съесть нашу хорошую долю чечевицы.Но мы признаем: бывает сложно понять, с чего начать! Мы создали этот рецепт восхитительного базового рецепта чечевицы, который можно подавать разными способами: в миске, в тако и т. Д.! (Наш двухлетний Ларсон обожает их.) Замечательная часть: чечевица в скороварке — это абсолютно без рук! Прочтите наш рецепт чечевицы Instant Pot и узнайте больше о том, как их можно подавать.

Хотите сделать это на плите? Коричневая чечевица с приправами

Как приготовить чечевицу в горшочке быстрого приготовления

Приготовление чечевицы быстрого приготовления — одна из самых простых вещей, которые вы можете приготовить в скороварке! Теперь, когда мы стали экспертами по Instant Pot, позвольте мне сказать первым: Я полностью сконцентрирован на Quick Release .Почему? Потому что я нетерпеливый. Если вы много использовали Instant Pot, вы знаете, что многие рецепты требуют естественного высвобождения: это прекрасно и хорошо, за исключением того, что требует дополнительного времени на рецепт.

Мы рады сообщить, что этот рецепт чечевицы Instant Pot готовится очень быстро. Как долго вы варите чечевицу в кастрюле быстрого приготовления? 9 мин. Затем сделайте быстрый выпуск, и все готово! Единственное другое время, которое вы должны учитывать, — это время «предварительного нагрева», которое занимает от 5 до 10 минут в зависимости от вашего Instant Pot.В целом, этот рецепт чечевицы Instant Pot требует около 5 минут на руки и от 15 до 20 минут от начала до конца.

Для нашего рецепта чечевицы Instant Pot мы хотели добавить приправы, чтобы вы могли подавать эту чечевицу как часть рецепта ужина, не добавляя ничего больше. Вот ингредиенты чечевицы в скороварке:

• Коричневая или зеленая чечевица (подойдет любой вариант)
• Овощной бульон (в крайнем случае можно добавить воду, но овощной бульон добавляет отличный вкус)
• Луковый порошок
• Паприка
• Чесночный порошок
• Орегано
• Соль и перец

И все! Чечевица получается очень острой и очень влажной.Вы заметите, что чаша скороварки выходит с небольшим количеством бульона: перемешайте его, и чечевица впитает бульон, когда вы сядете. Они получаются идеально влажными (излишняя сухость может быть проблемой при приготовлении чечевицы)!

Как подавать эту чечевицу

Как я уже отмечал выше, мы с Алексом хотели сделать рецепт чечевицы в Instant Pot основным рецептом. Это сработает и в том случае, если вам понадобится чечевица для другого рецепта, но она приправлена, чтобы вы могли съесть ее как легкий рецепт на обед или ужин!

Если вы делаете эту чечевицу Instant Pot в качестве компонента для другого рецепта , вы можете опустить специи: если только вы не думаете, что они подойдут к вкусу! Имейте в виду, что в этом рецепте используется соль: поэтому, если вы используете их в качестве компонента в другом рецепте, отрегулируйте соль соответственно на основе этого рецепта.

Если вы готовите чечевицу Instant Pot в качестве легкого обеда или ужина , вот несколько способов, которыми мы подадим ее:

• В виде еды в миске (на фото): Бросьте их в миску с лавашем, ложкой греческого йогурта, дольками помидоров и нарезанной кинзой
• В тако: Бросьте их в лепешку с сальсой и кислым сливки: или попробуйте их вместо начинки в наших тако с чечевицей Verde
• С яйцами: Этим утром Алекс и Ларсон съели восхитительный бранч из яичницы-болтуньи и чечевицы! Вот наш рецепт лучшего омлета.

Ищете рецепты чечевицы?

Вот несколько наших любимых рецептов из чечевицы:

Этот рецепт чечевицы быстрого приготовления…

Вегетарианский, без глютена, на растительной основе, без молочных продуктов и веганский.

Описание

Не знаете, как приготовить чечевицу быстрого приготовления? Вот как приготовить чечевицу в скороварке, хотите ли вы ее прямо или заправленную для быстрого ужина!

• 3 стакана овощного бульона (или воды)
• 1 ½ стакана коричневой или зеленой чечевицы (не используйте красную чечевицу)
• 1 ½ чайной ложки лукового порошка
• 1 ½ чайной ложки болгарского перца
• 1 чайная ложка орегано
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки черного перца
• ¾ чайная ложка кошерной соли

1. В кастрюлю для быстрого приготовления поместите все ингредиенты и перемешайте.Закройте крышку и установите вентиляционное отверстие в положение «Герметизация».
2. Готовьте при высоком давлении в течение 9 минут: Нажмите кнопку «Готовка под давлением» (убедившись, что выбрана настройка «Высокое давление») и установите время на 9 минут. Подождите, пока готовится Instant Pot. (Примечание: кастрюлю требуется от 5 до 10 минут, чтобы «разогреться» и подняться до давления, прежде чем она начнет готовиться. Во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.)
3. Быстрое выпускание: Выпустите оставшийся пар из Instant Pot, переместив ручку сброса давления в положение «Вентиляция», накрыв руку полотенцем или подушечкой для горячего.Никогда не приближайте руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. Откройте крышку скороварки.
4. Откройте крышку и перемешайте; останется немного бульона, но чечевица впитает его, пока садится, и становится совершенно влажной. Подавать теплым. (Информация о хранении: остатки можно хранить в холодильнике; разогреть на плите.)

• Категория: базовый рецепт
• Метод: быстрорастворимый / скороварка
• Кухня: вегетарианская

Ключевые слова: Чечевица быстрого приготовления, Рецепт чечевицы, Как приготовить чечевицу

Ищете рецепты быстрого приготовления?

Помимо этого рецепта чечевицы Instant Pot, вот некоторые из наших любимых вещей, которые мы приготовили в скороварке Instant Pot:

Яркие и вкусные чечевицы в скороварке ⋆ приготовление под давлением

Яркие, вкусные, al dente чечевицы.Моя сестра сказала это лучше всего после того, как попробовала этот рецепт: «Вау! Это не мамина коричневая мягкая чечевица, которую нас заставляли есть. Теперь я люблю чечевицу! » И вы тоже. От начала до конца этот рецепт займет чуть более 20 минут, при этом приготовление под давлением займет всего 10 минут (по сравнению с 45-60 на обычной сковороде)! Нарезанные помидоры — это секрет того, чтобы чечевица оставалась упругой, но не сырой, и придавала всему блюду яркий аромат.

Мне нравится подавать эту чечевицу в качестве основного блюда поверх поленты или риса басмати, с добавлением нефильтрованного оливкового масла первого холодного отжима и небольшого количества нарезанной петрушки или базилика.

Чечевица, приготовленная под давлением в томатном соусе

Автор: приготовление под давлением

Пищевая ценность
(на порцию)

• Размер порции: одна шестая
• Калорийность: 104.8

• ВСЕГО жира: 2,9 г
• ВСЕГО углеводов: 14,2 г
• Сахара углеводов: 1,7 г
• Натрий: 400,4 мг
• Клетчатка Углеводы: 4,6 г
• Белки: 5,6 г
• Холестерин: 0,0 мг

Тип рецепта: скороварка

Время приготовления: 7 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 22 минуты

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 средний лук, нарезанный
• 1 нарезанный стебель сельдерея (используйте все от стебля до листа)
• 1 зеленый перец среднего размера (не красный, получается странно сладкий!)
• 1½ стакана нарезанных помидоров (или 14.Банка 5 унций / 400 г) нарезанных помидоров
• 1 чайная ложка соли или по вкусу
• немного измельченного черного перца
• 1 чайная ложка порошка карри (по желанию)
• 1½ стакана (300 г) сухой чечевицы
• 2 стакана (500 мл) воды

1. Добавьте немного оливкового масла в предварительно разогретую скороварку и смягчите лук, сельдерей и перец.
2. Когда вся смесь станет мягкой, добавьте нарезанные помидоры и хорошо перемешайте.
3. Посыпьте солью, перцем и карри (если используете).
4. Теперь добавьте чечевицу и воду и хорошо перемешайте, потирая ложкой основание плиты, чтобы поднять коричневые кусочки, которые могли там застрять, и погрузить их в блюдо.
5. Закройте и заблокируйте крышку скороварки.
   Электрические скороварки: Готовьте в течение 15 минут при высоком давлении.
   Плиты-скороварки: Увеличьте огонь и, когда плита покажет, что оно достигло высокого давления, уменьшите огонь, чтобы поддерживать его, и начните отсчет времени приготовления под давлением 10 минут.
6. Когда время истечет, откройте скороварку методом естественного сброса — снимите скороварку с конфорки и подождите, пока давление не упадет само (около 10 минут). Для электрических скороварок, когда время приготовления истекло, отсчитайте 10 минут естественного открытого времени. Затем медленно сбросьте остаточное давление с помощью клапана.
7. Откройте скороварку и подавайте!

Каждая порция может обеспечить рекомендуемую дневную норму 22% фолиевой кислоты, 12,3% магназы и 9% железа.

3.5.3208

Чечевичный суп быстрого приготовления {без обжарки}

Это ЛУЧШИЙ Чечевичный суп быстрого приготовления , полный нежной чечевицы и овощей, которые хорошо держатся под давлением, создавая так много аромата! На приготовление всего 5 минут, без обжаривания или предварительного замачивания, это самый простой полезный суп, идеально подходящий для напряженных будних вечеров!

Украинец во мне любит готовить на ужин супы из полных блюд, например куриный суп с лапшой и говяжий ячменный суп Instant Pot.Они служат несколько дней, дешевы, и дети их любят!

Чечевичный суп быстрого приготовления

Если вы любите суп из чечевицы, вам понравится эта версия Instant Pot! Никакого обжаривания, замачивания и, в основном, рук. На ваш выбор: коричневая или зеленая чечевица, консервированные помидоры, шпинат и подается с большим количеством тертого пармезана. Вкус этого супа нереальный!

Этот суп из чечевицы в скороварке — нечто среднее между супом из чечевицы и шпинатом, приготовленным на плите, и супом из чечевицы медленного приготовления.Вы не могли бы попросить более простого или более полезного рецепта супа, которого хватит, чтобы накормить всю семью супом в течение недели!

Зачем готовить чечевичный суп в скороварке?

• Delicious: Независимо от того, какие преимущества имеют мои рецепты, их объединяет одно — они всегда хороши на вкус!
• Здоровый: Естественно без глютена, без молочных продуктов и приготовлен из простых, полезных свежих ингредиентов.
• Остатки: Особенно, если вы делаете чудовищную партию в горшочке на 8 литров.Я имею в виду, кому на завтрак суп из чечевицы и шпината?
• Недорого: Без суетливых ингредиентов. Большинство из них, вероятно, уже есть на вашей кухне, а если нет, то ничто из этого не принесет вам больших доходов.
• Easy: Предварительное обжаривание и замачивание зерен не производится. Всего за 5 минут на подготовку скороварка сделает всю работу. На самом деле нет ничего проще, чем это.

Ищете другие идеи для фасолевого супа? Попробуйте суп из черной фасоли Instant Pot, гороховый суп Instant Pot и минестроне Instant Pot.

Ингредиенты для супа из чечевицы и шпината

• Чечевица: Используйте зеленую или коричневую чечевицу, в зависимости от того, какая у вас есть. Оба останутся целыми под давлением и не станут мягкими. Обязательно промойте и слейте воду, однако предварительное замачивание не требуется.
• Овощи: Морковь, сельдерей, шпинат или капуста, нарезанные кубиками или измельченные помидоры с низким содержанием натрия. Вы можете поиграть с количеством и типом овощей, которые используете, в зависимости от ваших предпочтений.
• Ароматические компоненты: Лук, зубчики чеснока и лавровый лист — все вместе они придают супу удивительный аромат.
• Бульон: Можно использовать бульонные кубики и 10 стаканов воды или 10 стаканов овощного бульона или бульона с низким содержанием натрия.
• Приправы: Тмин, орегано, соль, перец — вот все, что требует рецепт с травами и специями. Простая приправа, которая имеет большое значение.

Полезна ли чечевица?

Чечевица — съедобные семена семейства бобовых. Так много причин включить чечевицу в свой рацион!

• Чечевица — источник питания .Они являются растительным источником сложных углеводов, клетчатки и целых 25% белка.
• Согласно Healthline, 1 чашка вареной чечевицы содержит 40 граммов углеводов, 16 граммов клетчатки и 18 граммов белка.
• Клетчатка в чечевице помогает при регулярном испражнении и хорошем росте бактерий в кишечнике.
• Подается с коричневым рисом это полноценный протеин, который отлично подходит для вегетарианцев не только по содержанию протеина, но и по содержанию железа.

Интересный факт: Канада (где я живу) является крупнейшим производителем чечевицы в наши дни!

Как приготовить чечевичный суп быстрого приготовления

Если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot.В нем объясняется, что происходит, почему и как избежать сбоев. Если у вас его еще нет, я расскажу, какой Instant Pot купить.

• Добавьте овощи: В Instant Pot или любую другую электрическую скороварку добавьте морковь, сельдерей и лук.
• Добавьте все остальное: Затем добавьте зеленую чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, тмин, орегано, лавровый лист, соль, перец и бульонные кубики + воду или овощной бульон.
• Готовка под давлением при высоком давлении в течение 18 минут: Закройте крышку, установите клапан давления на герметичность и нажмите кнопку «Готовка под давлением при высоком давлении» или кнопку «Ручной».

У вас есть скороварка или ручная? Не все мгновенные банки сделаны одинаково. В зависимости от модели кастрюли на кнопке может быть написано «вручную» или «готовка под давлением». Не волнуйтесь, они означают одно и то же!

• Сбросить давление: Вы можете сбросить давление, выполнив естественное снижение давления, которое занимает чуть меньше часа (это означает, что нужно оставить его в покое и ничего не делать с ним, пока штифт не упадет). Или вы можете быстро сбросить давление, повернув клапан на сброс и сбросив давление примерно за 3-4 минуты.

Совет: Использование метода быстрого выпуска намного быстрее (очевидно), но при этом будет много брызг и, возможно, запаха. Иногда мне нравится выносить его на улицу и отпускать там.

• Зелень: Пришло время добавить шпинат или капусту.
• Свежий чеснок: Ничто так не скрашивает суп, как свежий чеснок, — говорит мне украинец. Есть огромная разница между ароматом вареного и свежего чеснока. ОГРОМНЫЙ! Вы должны поверить мне в этом, потому что я украинец из всех украинцев.
• Сыр Пармезан: Перемешайте и подавайте суп горячим, украшенный сыром Пармезан. Если вы строго веган, вы, вероятно, откажетесь от пармезана, если только не найдете вегетарианский пармезан.

Возьмите ложку, наденьте уютную кофту и наслаждайтесь всеми этими теплыми слоями здорового и восхитительного вкуса!

Как приготовить еду в морозильной камере

• Instant Pot: Добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, за исключением воды, шпината и чеснока.Заморозьте сырые продукты в пакете Ziploc размером галлон на срок до 3 месяцев. Готовьте из замороженных продуктов с 10 чашками воды / бульона, если вы используете растворимый горшок на 6 литров, или 14 чашек, если используете 8 литров. Инструкция по приготовлению из замороженных продуктов — готовить в течение 20 минут с быстрым выпуском в конце.
• Мультиварка: Добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, за исключением воды, шпината и чеснока, и заморозьте сырые в пакете Ziploc размером галлон на срок до 3 месяцев. Готовьте из замороженных продуктов с 10 чашками воды / бульона в режиме низкой температуры в течение 10 часов или в режиме высокой температуры в течение 5 часов.
• После приготовления: Добавьте шпинат и чеснок. Перемешайте и подавайте в горячем виде с пармезаном и свежей петрушкой, если хотите.

Посмотрите мой полный список из 20 здоровых замороженных блюд. Я одержим приготовлением еды и готовкой порциями. Особенно в хоккейный сезон!

Дополнительные дополнения и варианты

• Красная чечевица: Сократите время приготовления до 12 минут. Суп из красной чечевицы получается более мягким и густым, как суп из колотого гороха, потому что красная чечевица не сохраняет свою текстуру так же хорошо, как зеленая или коричневая чечевица.Я люблю его тоже!
• Ветчина или колбаса, нарезанные кубиками: Просто добавьте их вместе с другими ингредиентами. Никаких изменений в рецепте супа из чечевицы в скороварке.
• Свежая или замороженная курица: Добавьте несколько кусочков, чтобы приготовить суп из куриной чечевицы в растворе в горшочке. Никаких изменений в рецепте.
• Приправить: У этих маленьких чечевиц много аромата, но они также достаточно скромны, чтобы принимать так много внешнего аромата. Если вам нравится немного тепла со своим, добавьте несколько хлопьев красного перца или просто подавайте, сбрызнув острым соусом в конце.
• Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками: Если вы их найдете, жареные на огне помидоры добавят этому супу из чечевицы и шпината великолепный «дымный» вкус.
• Куриный бульон: Если вы не хотите, чтобы этот суп оставался вегетарианским, и вы предпочитаете куриный бульон, сделайте это. Это придаст вкусный, но немного другой вкус.

Я уже говорил вам, что рецепт супа из чечевицы и шпината в Instant Pot потрясающий!

Советы для достижения наилучших результатов

• 3 литра растворимого кофе: Разрежьте 6 литров ингредиентов пополам.Придерживайтесь того же времени приготовления. При приготовлении супа в скороварке кастрюля всегда должна быть заполнена не более чем на 2/3 (подробнее).
• Кастрюля заполнена не более чем на 2/3: Если ваша внутренняя кастрюля не имеет отметки на 2/3 заполнения, очень важно, чтобы при приготовлении под давлением заполните кастрюлю только на 2/3. Игнорируйте чашки, L и маркеры Max возле края.
• Stovetop: Если вы ищете рецепт чечевичного супа на плите, вот вам восхитительный суп из чечевицы и шпината!
• Отводчик пара: Мне очень нравится мой отводчик пара «Генри»! Это не только помогает поддерживать чистоту кухонных столешниц во время выпуска пара, но и предотвращает повреждение кухонных шкафов паром.

Часто задаваемые вопросы

Потому что я искренне верю, что блюд, приготовленных под давлением, более ароматные, чем те же ингредиенты, приготовленные на плите. Если мне нужно проделать такой же объем работы, какой смысл в устройстве за 100 долларов? Так что не беспокойтесь о том, чтобы обжарить овощи для этого супа из зеленой чечевицы или даже говядину для тушеного мяса в горшочке быстрого приготовления. У тебя суп будет супер вкусно, по-моему!

Когда чечевичный суп будет готов, ему нужно время, чтобы сбросить давление, прежде чем вы сможете его открыть.Как только это станет безопасным, опущенный поплавковый клапан (маленький штифт) опустится. Вы можете позволить ему сделать это самостоятельно, что займет меньше часа, выполнив естественное высвобождение, или вы можете сделать быстрое высвобождение, повернув клапан давления в положение вентиляции, что займет 3-4 минуты. Я рекомендую делать это на улице, чтобы избежать беспорядка и запаха.

Нарезанная свежая петрушка или долька лимона были бы восхитительны.В самом конце добавить с чесноком.

Если вы пропустите сверху пармезан, то этот суп не содержит мяса и подходит для веганов! Вы можете поочередно добавить веганский пармезан или посыпать пищевыми дрожжами.

Если вы хотите сделать суп еще гуще, вы можете приготовить суспензию из кукурузного крахмала (просто кукурузный крахмал и холодную воду) или добавить немного вареного коричневого риса или киноа, чтобы придать ему большую пухлость.В качестве альтернативы вы можете использовать погружной блендер и смешать немного супа.

Рекомендации по обслуживанию

В этом супе много хороших продуктов, в том числе и протеина! Даже без лишнего мяса! На самом деле, это полноценный обед сам по себе, но бывают дни, когда мне нравится использовать его в качестве закуски или есть что-то дополнительное.

• Подача с кусочком хрустящего хлеба для того, чтобы впитать эту жидкость. Хороший французский или итальянский хлеб — это то, что вам нужно!
• В качестве закуски к чему-нибудь легкому и легкому, например, куриным крылышкам в воздушной фритюрнице, курице с лимоном и розмарином на гриле или оберткам из куриного салата.
• Само по себе: Возьмите пригоршню сыра пармезан, может быть, немного свежей петрушки, или немного острого соуса и, может быть, бокал вина, и все готово!

Приготовление чечевичного супа в горшочках быстрого приготовления

Хранение: Храните остатки в холодильнике до 5 дней и наслаждайтесь миской или 2 каждый день недели!

Заморозка: Чечевица прекрасно замораживается, да и в этом чечевичном супе нет нежных овощей, а значит, ничего не превратится в кашицу.Ну, кроме шпината, но мы его уже заморозили, разморозили и приготовили, так что его яркий цвет все равно исчез. Остывшие остатки супа заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Размораживание: Разморозьте на прилавке на ночь перед повторным нагревом. Для быстрого размораживания переложите замороженный суп в кастрюлю и тушите при слабой крышке, время от времени помешивая. На это уходит немного больше времени, но с лучшими из нас случается «дерьмо, забыл достать из морозилки»!

Другие рецепты супов быстрого приготовления

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

6 квартов быстрого приготовления

• 1 средний нарезанный лук
• 2 крупные нарезанные моркови
• 2 мелко нарезанных сельдерея
• 2 стакана зеленой или коричневой чечевицы, промытой и осушенной (сырой)
• Банка 28 унций нарезанных кубиками или измельченных помидоров с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки тмина
• 2 чайные ложки орегано
• 1 чайная ложка соли *
• Черный молотый перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 2 бульонных кубика + 10 чашек воды или 10 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия **
• Коробка на 11 унций шпината или капусты
• 1 крупный тертый зубчик чеснока
• Сыр пармезан для сервировки

8 кварт быстрорастворимый горшок

• 1 крупная нарезанная луковица
• 3 нарезанные крупные моркови
• 2 мелко нарезанных сельдерея
• 3 стакана промытой зеленой чечевицы и осушенный
• банка 28 унций нарезанных кубиками или измельченных помидоров с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка орегано
• 1 1/2 чайной ложки соли *
• Черный молотый перец по вкусу
• 3 лавровых листа
• 3 бульонных кубика + 14 стаканов воды или 14 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия **
• 11 унций коробка шпината
• 1 большой тертый зубчик чеснока
• Сыр Пармезан для подачи

• В горшок быстрого приготовления добавьте лук, морковь и сельдерей.

• Добавьте чечевицу, помидоры, тмин, орегано, соль, перец, лавровый лист и бульонные кубики. Добавьте бульонные кубики и воду в количестве, достаточном для заполнения до 2/3 полной линии или примерно 10 чашек. ***

• Закройте крышку, установите сброс давления на Уплотнение и нажмите «Готовка под давлением при высоком давлении » в течение 18 минут. . На дисплее отобразится ON , Instant Pot достигнет давления примерно за 30 минут, вы увидите, как из клапана выходит немного пара, затем поднимется поплавковый клапан и начнется обратный отсчет с 18 минут.

• Суп из чечевицы готов, но в вашей посуде быстрого приготовления необходимо снизить давление, прежде чем вы сможете ее открыть, о чем будет свидетельствовать опускающийся поплавковый клапан. Вы можете позволить ему сделать это самостоятельно, что займет меньше часа — Natural Release . ИЛИ вы можете выполнить Quick Release , повернув клапан давления в положение для вентиляции , что займет 3-4 минуты. Я рекомендую делать это на улице, чтобы избежать беспорядка и запаха.

• Откройте крышку, добавьте шпинат и перемешайте.

• Натереть суп на терке и перемешать.

• Подавать горячим с пармезаном.

Приготовление: охладите нарезанные овощи со специями в герметичном контейнере на срок до 3 дней и смешайте с остальными, когда они будут готовы к приготовлению.

Хранение: хранить в герметичном контейнере или во внутренней кастрюле Instant Pot с подходящей стеклянной крышкой на срок до 5 дней.

Замораживание: заморозить охлажденный суп в герметичном контейнере в морозильной камере на срок до 3 месяцев.

• * Банки с не низким содержанием натрия: Добавляйте меньше соли, если используете томаты и бульон с низким содержанием натрия.
• ** Жидкости: Я настоятельно рекомендую покупать органические бульонные кубики, доступные во многих продуктовых магазинах — дешевле и удобнее, чем картонный бульон. Вы также можете сделать половину запасов / половину воды, чтобы сократить расходы.
• *** Котелок заполнен не более чем на 2/3: Если ваша внутренняя кастрюля не имеет отметки на 2/3 заполнения, очень важно, чтобы при приготовлении под давлением заполните кастрюлю только на 2/3.Игнорируйте чашки, L и отметки Max у края. Ваша кастрюля всегда должна быть заполнена не более чем на 2/3 при приготовлении супа (подробнее).
• Красная чечевица: Сократите время приготовления до 12 минут. Красная чечевица также не сохраняет свою текстуру так же хорошо, как зеленая или коричневая чечевица. Будьте готовы к большему количеству мягкого супа. Я люблю его тоже!
• Ветчина или колбаса, нарезанные кубиками: Просто добавьте их вместе с другими ингредиентами. Никаких изменений в рецепте.
• Свежая или замороженная курица: Выбросьте несколько кусочков.Никаких изменений в рецепте.
• 3 литра растворимого кофе: Разрежьте 6 литров ингредиентов пополам. То же время приготовления.

• Instant Pot: Добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, за исключением воды, шпината и чеснока, и заморозьте сырые в пакете Ziploc размером галлон на срок до 3 месяцев. Готовьте из замороженных продуктов с 10 (6 литров Instant Pot) или 14 чашками (8 литров Instant Pot) воды / бульона в течение 20 минут, затем сделайте Quick Release.
• Медленноварка: Добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, за исключением воды, шпината и чеснока, и заморозьте сырые в пакете Ziploc размером галлон на срок до 3 месяцев. Готовьте из замороженных продуктов с водой / бульоном при низкой температуре в течение 10 часов или при высокой температуре в течение 5 часов.
• После приготовления: Добавьте шпинат и чеснок. Перемешайте и подавайте горячим, украшенным пармезаном.

Порция: 2 чашки | Калории: 244 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 16 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 415 мг | Калий: 891 мг | Клетчатка: 20 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 7169 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 99 мг | Железо: 6 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Чечевица быстрого приготовления (Совершенно нежная!)

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Узнайте, как приготовить чечевицу в Instant Pot без замачивания! Super easy Чечевица быстрого приготовления (Чечевица в скороварке) Рецепт приготовления идеально нежной и равномерно приготовленной чечевицы.Ваша семья и друзья будут наслаждаться этим успокаивающим, сытным, ароматным гарниром или вкусным соусом с рисом или пастой.

Нам нравится готовить чечевицу в скороварке быстрого приготовления, потому что это очень простой способ равномерно приготовить чечевицу, которая получается нежной, но не мягкой!

Из этой чечевицы быстрого приготовления можно сделать вкусный пикантный гарнир умами, или вы можете легко подать его с рисом, макаронами, спагетти из тыквы, лапшой… чтобы приготовить успокаивающую и полезную еду.

Чечевица — это бобовые с высоким содержанием белка, богатые клетчаткой, железом и сложными углеводами, но с низким содержанием калорий и жиров.

Среди различных сортов чечевицы есть целая и раздельная чечевица (т. Е. Красная чечевица, желтая чечевица, зеленая чечевица, чечевица Puy, чечевица Beluga).

Чечевица не только очень быстро и легко готовится (не нужно замачивать перед приготовлением), но и является отличным и универсальным ингредиентом.Чечевицу можно использовать для приготовления супов, рагу, карри, салатов или запеканок. Они также отлично подходят для вегетарианской или веганской диеты.

Итак, пора запастись чечевицей в кладовой!

• Чечевица — При разработке этого рецепта мы использовали зеленую чечевицу, потому что она хорошо держится после приготовления и имеет ореховый вкус. Если вы используете красную чечевицу, она не будет держаться так хорошо, поскольку может получиться мягким.
• Несоленый куриный бульон — Различные марки или даже разные партии одного и того же соленого куриного бульона могут отличаться по содержанию натрия, поэтому мы предпочитаем разрабатывать рецепты с использованием несоленого куриного бульона для большего контроля и единообразия вкусовых характеристик блюда. Лучше всего, если вы сможете приготовить куриный бульон самостоятельно! 😀

Наши секретные ингредиенты:

• Копченая колбаса — Мы использовали копченую колбасу в этом рецепте чечевицы, чтобы поднять его на ступеньку выше! Во-первых, мы использовали копчено-пикантный вкус и аромат колбас для обжаривания чеснока и лука; во-вторых, это добавит чечевице оттенка дымного пикантного умами; наконец, он придаст блюду сытной чечевицы еще более приятную текстуру при жевании.
  • Веганский вариант: не используйте колбасу, если готовите ее для веганов или вегетарианцев.
• Соевый соус — Для разработки этого рецепта мы использовали обычный соевый соус (он же легкий соевый соус — НЕ соевый соус с низким содержанием натрия). Обратите внимание, что разные марки или даже разные бутылки одного и того же соевого соуса могут различаться по содержанию натрия и вкусу. Поэтому обязательно попробуйте и отрегулируйте количество соответственно.
• Рыбный соус — Рыбный соус — одно из наших любимых кулинарных орудий, так как он придает чечевице вкусное волшебное прикосновение соленого вкуса умами.Обратите внимание, что не все рыбные соусы одинаковы, поэтому лучше использовать высококачественный рыбный соус.
  • Веганский вариант: замените рыбный соус обычным соевым соусом.

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

• Коричневая колбаса: Нажмите кнопку «Соте», чтобы активировать функцию «Обжарить еще», чтобы нагреть кастрюлю быстрого приготовления.Подождите, пока на экране не появится надпись «HOT» (~ 8 минут). Добавьте 2 столовые ложки (30 г) топленого масла или несоленого сливочного масла в Instant Pot. Добавьте нарезанные колбаски и тушите 5 минут.

• Соте с луком и чесноком: Добавьте нарезанный кубиками лук и лук-шалот, затем обжарьте в течение 3 минут. Добавьте измельченный чеснок, 1 чайную ложку (2,7 г) молотого тмина и 2 лавровых листа, затем обжарьте еще минуту.

• Деглазурь: Налейте ½ стакана (125 мл) несоленого бульона, затем удалите глазурь, счистив все ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли.Быстро перемешайте.

• Чечевица, приготовленная под давлением: Добавьте 2 стакана (400 г) зеленой чечевицы, нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса и 1 столовую ложку (15 мл) рыбного соуса. Влейте 3½ стакана (875 мл) несоленого бульона и быстро перемешайте. Выложите 400 г измельченных помидоров поверх других ингредиентов в Instant Pot — не смешивайте! Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовить под давлением при высоком давлении 10 минут + естественное высвобождение 10 минут.Осторожно откройте крышку.
• Сгущение и приправы: При желании перемешайте и сгущайте чечевицу с помощью функции «Соте Море». Попробуйте и соответствующим образом отрегулируйте приправу. * Профессиональный совет : для справки, добавьте примерно 1-2 щепотки соли, чтобы раскрыть вкус и приправить должным образом.
• Порция: Украсить чечевицу тертым сыром Пармезан. Вы можете подавать эту вкусную чечевицу в качестве гарнира, основного блюда или подавать ее с рисом или макаронами. * Профессиональный совет : вы можете добавить немного бальзамического уксуса для еще одного слоя аромата.Обязательно сначала попробуйте на вкус небольшую порцию в отдельной миске, чтобы увидеть, нравится ли вам этот вкусовой профиль, прежде чем добавлять его в целую кастрюлю с чечевицей.

* Оцените рецепт: Если вы попробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 455 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 24 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 931 мг | Калий: 1090 мг | Клетчатка: 18 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 5006 МЕ | Витамин C: 13 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 6 мг

Подготовьте ингредиенты для приготовления чечевицы в растворе быстрого приготовления.

Для этого рецепта мы использовали колбасу Кильбаса, но если вы не можете найти их на местном рынке, подойдут любые копченые колбасы.

Мы свежемолотые семена тмина для максимального вкуса и аромата, но молотый тмин подойдет.

Сначала промойте чечевицу в холодной воде, затем удалите мусор и хорошо слейте воду.

* Совет для профессионалов: Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением! 🙂

Инструменты для чечевицы быстрого приготовления

1

Коричневая колбаса

Сначала нажмите кнопку «Соте» с по Функция «Обжарить еще» , чтобы нагреть посуду быстрого приготовления.На экране он переключится на «ВКЛ».

Подождите, пока на экране не отобразится «ГОРЯЧЕЕ» (занимает примерно 8 минут).

* Совет для профессионалов: Убедитесь, что Instant Pot настолько горячий, насколько это возможно, чтобы вызвать реакцию Майяра.

Теперь добавьте 2 столовые ложки (30 г) топленого масла или несоленого масла в кастрюлю быстрого приготовления.

Затем добавьте нарезанные колбаски в Instant Pot и обжарьте в течение 5 минут.

2

Соте с луком и чесноком

Теперь добавьте нарезанный кубиками лук и лук-шалот в Instant Pot, затем обжарьте в течение 3 минут.

Добавьте измельченный чеснок, 1 чайную ложку (2,7 г) молотого тмина и 2 лавровых листа в Instant Pot, затем обжарьте еще минуту.

3

Деглазурь Instant Pot

Теперь налейте ½ стакана (125 мл) несоленого бульона в Instant Pot, затем удалите глазури, счистив все ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли (как показано на фото ниже).

Быстро перемешать.

4

Чечевица для скороварки

Добавьте 2 стакана зеленой чечевицы, нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса и 1 столовую ложку (15 мл) рыбного соуса в скороварку быстрого приготовления.

Налейте 3½ стакана (875 мл) несоленого куриного бульона в Instant Pot, затем быстро перемешайте.

Наконец, выложите 400 г измельченных помидоров поверх других ингредиентов в Instant Pot. Не смешивать.

Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

• Методы приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении 10 минут + естественное выделение 10 минут

Через 10 минут сбросьте оставшееся давление, повернув ручку вентиляции в положение вентиляции.

Когда плавающий клапан упадет, осторожно откройте крышку.

5

Утолщение и приправы

Если хотите, вы можете размешать и сделать чечевицу быстрого приготовления сгущать с помощью функции «Соте Море» .

Наконец, не забудьте попробовать чечевицу и соответствующим образом отрегулировать приправу. 🙂

* Совет для профессионалов: Для справки, вам понадобится примерно 1-2 щепотки соли, чтобы раскрыть вкус и приправить чечевицу должным образом.

6

Подавать чечевицу быстрого приготовления

Из этой чечевицы быстрого приготовления можно сделать отличный гарнир, основное блюдо или соус. Вы можете подавать чечевицу с рисом, макаронами, лапшой, спагетти из тыквы…

Какую бы вкусную чечевицу вы ни подавали, украсьте ее тертым сыром пармезан умами. Наслаждайтесь ~ 😀

* Совет для профессионалов: Вы можете добавить немного бальзамического уксуса для еще одного слоя аромата. Как всегда, сначала попробуйте на вкус небольшую порцию в отдельной миске, чтобы узнать, нравится ли вам этот вкусовой профиль, прежде чем добавлять бальзамический уксус во всю кастрюлю с чечевицей быстрого приготовления.

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Рецепт красной чечевицы карри быстрого приготовления

Угадайте, что на ужин? Сливочный, пряный и вкусный красный карри из чечевицы, приготовленный в Instant Pot.

Угадай, что на ужин? Сливочный, пряный и вкусный красный карри из чечевицы, приготовленный в Instant Pot.

Это почти до неприличия просто: чечевица, приготовленная с банкой томатного соуса, некоторыми теплыми специями и незаменимым трифектом лук-чеснок-имбирь, сделанная сливочной смесью с небольшим количеством кокосового молока и / или масла и / или топленого масла.

Зачерпните им кучу горячего риса и бросьте туда свежую зелень, и вы получите серьезную ситуацию с комфортным питанием, от которой трудно отказаться.

Это восхитительно на ужин и еще более восхитительно на остатки еды.

Вот как это происходит:

Положите все в мгновенный горшок.

Приготовьте. Смешайте его с чем-нибудь сливочным (привет, кокосовое молоко).

Готово.

LOL.

Это так хорошо на многих уровнях.

Этот рецепт был основан на оригинальной красной чечевице карри давным-давно — проверенном и верном фаворите, не требующем Instant Pot!

А вот и большая партия мультиварки, которая очень хорошо замораживается для тех, кто так же одержим этой скромной маленькой чечевицей, как и я.

Посмотрите наше видео о том, как быстро приготовить красную чечевицу карри в горшочке:

Описание

Угадай, что на ужин? Сливочный, пряный и вкусный красный карри из чечевицы, приготовленный в Instant Pot. Это САМЫЙ легкий, сытный, полезный ужин!

В мгновенный банк:

• 1 1/2 стакана коричневая чечевица
• 1/2 большой лук , нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки красной пасты карри
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 1 чайная ложка гарам масала
• 1 чайная ложка порошка карри
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 2 зубчика чеснок , измельченный
• 1 дюймовая ручка имбиря , рубленого
• несколько хороших коктейлей из кайенского перца
• 2 стакана воды
• 1 банка емкостью 14 унций томатный соус
• 1 чайная ложка крупного помола соль (по вкусу)

А затем:

• 3/4 стакана кокосовое молоко
• 2 столовые ложки сливочного масла или топленого масла (по желанию)
• кинза для украшения
• рис для сервировки

1. Поместите все ингредиенты в емкость для быстрого приготовления.Варить при высоком давлении 15 минут. Естественное снижение давления (то есть просто дайте ему посидеть) еще 10 минут.

2. Добавьте кокосовое молоко и масло. Попробуйте и отрегулируйте приправы.

3. Подавайте с рисом, посыпав сверху кинзой, и восхищайтесь вкусом скромной маленькой чечевицы.

Банкноты

С чем подавать: Я часто подаю это с некоторыми дополнениями — например, с любыми продуктами, которые мы храним в холодильнике.Жареный сладкий перец, ломтики манго, кусочки авокадо… это очень гибкий рецепт, который отлично подходит в качестве основы для здоровой и вкусной миски для очистки холодильника!

Crockpot Версия: Следуйте этому рецепту.

Плита Версия: Следуйте этому рецепту.

Замораживание: Этот рецепт очень хорошо замораживает, приготовленный ИЛИ сырой. Я заморозил свою, сырую, без жидкости (только чечевицу, лук, чеснок, имбирь, специи), а затем добавил воду и томатный соус, когда готовил.Сроки в любом случае должны быть одинаковыми!

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Ужин
• Метод: быстрорастворимый горшок
• Кухня: в тайском стиле

Ключевые слова: красная чечевица карри быстрого приготовления, красная чечевица карри, рецепт красного карри

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью лучших рецептов быстрого приготовления на странице . Проверьте это!

Суп быстрого приготовления из золотой чечевицы и шпината

Я поделился этим рецептом быстрого приготовления чечевичного супа почти два года назад, и с тех пор он стал одним из моих самых посещаемых (и самых популярных!) Рецептов.Чечевичный суп быстрого приготовления — идеальное решение для приготовления в электрической скороварке — это действительно очень просто, а в такой интенсивной среде приготовления вкус значительно усиливается.

Если вы получили мгновенный горшок от Санта-Клауса, прочтите мои искренние мысли о моем после того, как я получил свой собственный пару лет назад (вместе с горсткой советов и уловок). А затем вырежьте чечевицу, специи и шпинат, потому что этот рецепт чечевичного супа быстрого приготовления будет идеальным вариантом для начала! Добавьте немного хрустящего хлеба — и, если хотите, зеленый салат — и вы получите действительно успокаивающую зимнюю еду.

–

Итак, мы купили Instant Pot (наконец-то!) Несколько недель назад, и, как говорит мой друг Лори, есть определенная кривая обучения. В то время как мне, — , мне очень нравится этот херкинский новый прибор, для которого у нас ровно нулевое место на счетчике, я должен сказать, что он не самый интуитивно понятный в использовании. Либо так, либо я действительно тупой. (Полагаю, и то и другое).

Я наконец-то понял, как обжаривать и использовать ручную функцию. Я не уверен, в чем разница между функцией ручного управления и всеми остальными кнопками; Я попробовал некоторые из них, но без особого успеха.

У выяснил, что «Вкл.» Означает, что он нагревается, а затем цифра на экране означает, что он действительно начинает готовиться, и он ведет обратный отсчет оставшихся минут. А затем следующая цифра на экране, которая, по-видимому, говорит «LO», а затем две цифры справа, показывает, что готовка закончена, и теперь она находится на слабом огне, чтобы еда оставалась теплой. Затем число возвращается в исходное положение.

Естественно.

Я также смирился с тем фактом, что «мгновенного» это не так.Да, фактическое время приготовления некоторых продуктов, таких как сушеные бобовые, быстрее, но иногда вам также нужно учитывать обжаривание (прямо в кастрюле, что очень удобно), а также время разогрева, которое обычно составляет около 10 минут, плюс вам нужно добавить время сброса давления ПОСЛЕ приготовления, если вы делаете рецепт, который в этом нуждается. Мой парень и я решили, что «Instant Pot» на самом деле следует называть «Hands-Off Pot», потому что, хотя он, возможно, и не самый быстрый, он определенно не требует обслуживания после того, как закрывается крышка.

Яйца, сваренные вкрутую? Все, что они растрескивают, наверняка — кожура действительно снимается с поверхности без каких-либо усилий. (Я рассказываю о том, как приготовить яйца вкрутую в Instant Pot, здесь).

Рис готовится как чемпион — немного быстрее, чем плита (ура!), И довольно идеально.

Стальной овес в Instant Pot — это бомба. Мне нравится, насколько они кремовые, и мне не нужно постоянно их помешивать.

Итак, бонус! А еще у нас есть чечевичный суп Instant Pot с куркумой, шпинатом, добротой и легкостью (подсказка: так хорошо).

Вот где действительно выделяется Instant Pot, потому что, хотя он не обязательно интуитивно понятен (для меня) — или действительно мгновенно, если на то пошло — он действительно берет цельные, полезные ингредиенты и выживает из них максимум вкуса. Этот суп из чечевицы в Instant Pot готовится всего 12 минут (не считая времени на разогрев), но на вкус он как будто тушится весь день. В принципе, мне нравится этот суп. И, как только вы освоите Instant Pot, его действительно очень легко создать.

Я называю его «золотым», потому что в нем содержится современная it-food, куркума, которая придает ему золотистый блеск.Это действительно яркий суп из чечевицы, как по внешнему виду, так и по вкусу — он несет в себе массу вкуса и питательных веществ, и это самый уютный ужин.

Итак, мой взгляд на Instant Pot? В целом да. Получите один, но держите свои ожидания под контролем и знайте, что придется немного научиться. А потом приготовь чечевичный суп.

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте чечевичного супа быстрого приготовления

В: Я попробовал приготовить его, и когда я пошел открывать горшок быстрого приготовления, чечевица впитала всю жидкость! Не знаю, почему это произошло!
A: Заклеился ли Instant Pot? Это случилось со мной.Я забыл убедиться, что моя ручка находится в положении «уплотнение», или мне нужно было очистить уплотнительное кольцо, область крышки, поплавковый клапан и антиблокировочный экран. Обычно виновата одна из этих вещей.

Q: Какой размер Instant Pot вы используете?
A: Я использую 6-литровый растворимый горшок.

Q: Как бы вы отредактировали этот рецепт для быстрого приготовления на 3 литра?
A: Я не пробовал рецепт на 3 литра, но пока вы не удваиваете рецепт, все должно быть таким же.

Q: Могу ли я удвоить этот рецепт?
A: Я пробовал удвоить этот рецепт, и, хотя он готовится очень хорошо, вкус не такой приятный. Честно говоря, я не совсем понимаю, почему это так, но я полон решимости выяснить это!

В: Могу ли я использовать другую чечевицу, кроме коричневой?
А: Да! Но будьте готовы изменить время приготовления и знайте, что результат может отличаться от того, что вы видите на фотографиях. Зеленая чечевица по-французски увеличит время примерно до 20 минут.На разделку красной чечевицы уйдет около 8 минут, но она растворится, как и красная чечевица.

В: Можно ли заморозить суп из чечевицы?
A: Да, красиво зависает! Однако при замораживании шпинат теряет свой яркий цвет. Я предлагаю заморозить без шпината, а затем добавить его в последнюю минуту, когда снова нагреете.

Q: Вы можете сделать это в кастрюле на плите?
Я еще не пробовал это сделать, но я уверен, что вы можете — я бы сказал, что это займет около 35-40 минут?

В: Это 12-минутное руководство по низкому или высокому давлению?
A: Высокое давление.

Другие рецепты чечевичного супа в горшочках быстрого приготовления

• Веганский веганский суп из чечевицы с травами быстрого приготовления — с добавлением трав (эстрагон, петрушка и тимьян) с добавлением лимона в конце. Густой, сытный и сытный!
• Мгновенный суп с карри из моркови и красной чечевицы — еще один ★ ★ ★ ★ ★ пятизвездочный рецепт! Нарезать красную чечевицу, морковь, имбирь и карри. Это очень быстро — и полно вкуса.
• Чечевичный овощной суп быстрого приготовления. Базовый, сытный, но насыщенный чечевичный суп с зеленой чечевицей, морковью, сельдереем и тимьяном.Вкусные!

Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста. Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

Суп быстрого приготовления из золотой чечевицы и шпината

Густой и сытный суп из чечевицы, наполненный ароматом. Созданный специально для IT-прибора на данный момент, Instant Pot!

• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/2 среднего желтого лука ((нарезать кубиками) (около 1 стакана))
• 2 средние моркови ((очищенные и нарезанные кубиками) (около 1 стакана))
• 1 сельдерей среднего размера ((нарезанный кубиками) ) (около 1/2 стакана))
• 4 средних зубчика чеснока ((измельченный) (около 2 столовых ложек))
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки кошерного соль (+ больше по вкусу *)
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца (+ больше по вкусу)
• 1 чашка сухой коричневой чечевицы ((хорошо промытой в холодной воде))
• 4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия ( (одна упаковка по 32 унции))
• 8 унций молодого шпината ((около 6 чашек))

• Нажмите кнопку «Соте» на Instant Pot.Добавить масло. Когда все станет горячим, добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжарить, периодически помешивая, около 5 минут, пока не станет мягким. Добавьте чеснок, тмин, куркуму, тимьян, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и готовьте, постоянно помешивая, в течение одной минуты.

• Добавьте чечевицу и влейте бульон. Помешивать.

• Закройте крышку Instant Pot и убедитесь, что выпускной клапан находится в закрытом положении. Нажмите кнопку «Ручной» и установите таймер на 12 минут.

• Мгновенная кастрюля будет нагреваться в течение примерно 10 минут, а затем начнет готовиться.По истечении 12 минут быстро отпустите выпускной клапан, повернув выпускной клапан в положение «вентиляция» (сначала понемногу).

• После удаления воздуха снимите крышку емкости для быстрого приготовления. Добавьте шпинат. Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца. Служить.

• Хранится в холодильнике около 3 суток. Замерзает тоже хорошо!

Порция: 1,5 чашки, Калории: 245 ккал, углеводы: 40 г, белок: 16 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 371 мг, калий: 961 мг, клетчатка: 19 г, сахар: 5 г, витамин A: 10488 МЕ, витамин C : 22 мг, кальций: 120 мг, железо: 6 мг