Блюда с тыквой: 1014 рецептов что приготовить с тыквой

Свежий желтый перец 2 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Зеленый сладкий перец 2 штуки

Чеснок 8 зубчиков

Репчатый лук 2 головки

Баклажаны 4 штуки

Цукини 2 штуки

Помидоры 6 штук

Тыква 1 штука

Петрушка 50 г

Тимьян 2 стебля

Лавровый лист 1 штука

Оливковое масло 100 мл

Соль по вкусу

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

как приготовить рагу из тыквы и грибов

Рагу из тыквы с грибами

блюда из тыквы рецепты с фото

Что нам понадобится:

400 г тыквы
1 маленький кабачок
80 г вешенок (или других грибов)
½ репчатого лука
1 красный перец
2 помидора
1 зубчик чеснока
7 г перца чили (по желанию)
½ лимона
4 шт. гвоздики
тимьян
кинза
молотый черный перец
соль
оливковое масло

Рагу из тыквы с грибами: как готовить

1. Помыть овощи. Почистить кабачок от кожуры и семечек, нарезать полукольцами. Почистить тыкву, нарезать ее кубиками. Полить овощи лимонным соком, взбрызнуть оливковым маслом и оставить мариноваться.
2. Взять половину луковицы, нарезать соломкой перец, кружочками помидоры – прожарить все на сковороде, чтобы овощи немного потомились, но не подгорели.
3. На дне кастрюли разогреть немного масла, измельчить туда чеснок и добавить грибы. Подождать погда грибы покроются золотистой корочкой.
4. Сверху на грибы выложить слой тыквы, затем кабачок, овощи со сковороды. Добавить тимьяна и кинзы, посолить и поперчить. Вылить в кастрюлю половину стакана воды и убавить огонь, когда все закипит. Накрыть крышкой и засечь 20 минут.

5. Когда рагу будет готово, из блюда можно достать луковицу и выключить огонь. Такое блюдо хорошо сочетается с домашним лечо.

Если вы хотите подать тыквенное рагу для гостей, можно заранее красиво оформить это блюдо. Нужно взять маленькие тыквы, которые помещаются на тарелку. Хорошенько вымыть их, срезать верхушку, с помощью ножа и ложки полностью вынуть серединку и мякоть. Затем насыпать рагу в эту тыквенную посудину.

Читать также Салат Цезарь: классический рецепт любимого блюда

Также у нас на сайте есть рецепт популярного по всему миру напитка – тыквенного латте, который можно выпить не только в кафе, но и дома.

Тыква — рецепты с фото

Кулинарный блог ТОП 5 вкусных рецептов из тыквы

07.11.20201.4к.

Приветствую Вас на сайте Katenok-Povarenok.ru! Сегодня я представлю Вам 5 самых вкусных рецептов приготовления

Вторые блюда Жареная тыква с чесноком и соевым соусом

22.10.202010 мин.22.6к.

Простой рецепт приготовления тыквы на скорую руку! Можно подавать на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Выпечка и Десерты Жареная тыква с корицей или ванилью

17.10.202015 мин.32.9к.

Очень быстро и вкусно можно приготовить тыкву, просто пожарив её на сковороде, а затем посыпав сахаром

Разное Рисовая молочная каша с тыквой

13.10.202020 мин.43к.

Рисовая молочная каша с тыквой – очень простое и по-домашнему вкусное блюдо. Кроме того, каша с тыквой

Первые блюда Крем-суп из тыквы с сухариками

21.11.201930 мин.44.3к.

Очень вкусный суп пюре можно легко и быстро сварить из тыквы! К тыквенному крем-супу отлично подойдут

Выпечка и Десерты Тыква с яблоками, запеченная в мультиварке

07.12.201425 мин.23.1к.

Запеченная тыква с яблоками – это полезно, а также очень вкусно. Минимум затрат времени и усилий, и при

Блюда из курицы Куриное филе с тыквой

02.10.201425 мин.410.7к.

Курица и тыква – сочетание для меня непривычное. Тыкву я до этого ела только в виде десерта, сладенькую

Выпечка и Десерты Тыквенный пирог-запеканка в мультиварке

25.09.20141 час. 20 мин.16.6к.

Очень вкусный и ароматный пирог можно легко приготовить в мультиварке из тыквы. Пирог получается влажным

Выпечка и Десерты Тыква с апельсинами в мультиварке

09.09.201445 мин.88.8к.

Очень просто и вкусно можно приготовить тыкву в мультиварке. Тыква и апельсин очень дружат и отлично

Выпечка и Десерты Творожная запеканка с тыквой

01.10.201360 мин.23.2к.

Творожная запеканка с тыквой – полезный и вкусный десерт. Отлично подходит для завтрака. При подаче желательно

Разное Пшенная каша с тыквой

29.09.201330 мин.43.3к.

Пшенная каша с тыквой – вкусное, сытное и полезное блюдо для детей и взрослых. При подаче можно добавить

Разное Тыквенные оладьи с изюмом

25.09.201320 мин.25.3к.

Как только начинается сезон созревания тыквы, я всегда думаю, что приготовить вкусненького из этого крайне

Блюда из тыквы — 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

Тыква (очищенная) 1 кг Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Сливки 10% или Сливки 20% 250 мл. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Хлеб или Батон по вкусу Прованские травы по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Украсить крем-суп из тыквы можно зелеными тыквенными семечками, семенами кунжута, зеленью. Тыквенный суп хорош тем, что вы смело можете вносить в процесс его приготовления свой опыт, делая его неповторимым блюдом – украшением любого стола!

Запеченная тыква с орехами и фасолью (подходит для вегетарианцев)

Запеченную тыкву с орехами и фасолью  можно подать на обед и на ужин, как для нас, то это пища богов!

Ингредиенты

• 400 грамм любой тыквы
• 1 ст.л. оливкого масла (или для гурманов – масло рисовых отрубей)
• 1 ч.л. морской соли
• 1 ст.л. кленового сиропа
• 1 стакан грецких орехов
• 1 стакан фасоли
• 1 ст.л. измельченного розмарина

Процесс приготовления:

1. Фасоль можно использовать консервированную из банки, так и предварительно сваренную. Если вы хотите сварить фасоль, то лучше ее на несколько часов замочить. Варить на медленном огне минут 40, посолить в самом конце, оставить в воде до остывания.
2. Тыкву не очищать, только хорошо промыть (в кожуре она будет смотреться более эффектно). Порезать на кубики размером 2 см.
3. Разложить тыкву на фольге, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Немного загнуть края фольги, чтобы масло не вылилось в духовку.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Запекать 15 минут, пока тыква не начнет изменять цвет.
6. Полить тыкву кленовым сиропом и посыпать орехами. Запекать еще 5 минут.
7. Запеченную тыкву и орехи остудить и затем в большой миске перемешать с фасолью.
8. Перед подачей посыпать розмарином.

Сочетание качественных и необычных продуктов сделает ваше блюдо сюрпризом любого ужина! 

Крем-суп из тыквы с курицей

Сегодня мы поделимся рецептом крем-супа из тыквы, только немного необычно. С добавлением роскошной курицы и сока апельсина, который придает супу необычные нотки.

Ингредиенты

• 2 куриных филе
• 1,5 кг тыквы (очищенной и порезанной)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стакан свежевыжатого сока апельсина
• 900 мл овощного бульона
• Кусочек свежего имбиря
• Соль, перец, чеснок по вкусу
• Приправы: прованские травы, смесь приправ для мяса, душистый перец, лавровый лист
• Масло для жарки
• Опционально: гренки

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промыть и просушить. Порезать кубиками, приправить смесью приправ для мяса и поджарить на масле.
2. Тыкву и морковь почистить и порезать кубиками.
3. В кастрюле с жаропрочным дном бланшировать измельченный лук. Добавить лавровый лист, душистый перец и морковь, жарить минутку, потом добавить тыкву и еще какое-то время все вместе жарить, пока тыква не начнет менять цвет (минут 5-10).
4. Залить овощи подогретым овощным бульоном и варить, пока они не станут мягкими (минут 10-15).
5. Достать из супа душистый перец и лавровый лист и все перемешать блендером. Влить стакан свежевыжатого сока апельсина и стертый на мелкой терке кусочек имбиря. Доводим суп в кастрюле до кипения, добавить по вкусу и соль, перец, чеснок, еще добавить прованские травы.
6. В конце приготовления положить в суп кусочки поджаренной курицы.
7. Можно подавать еще дополнительно с гренками.

Крем-суп из тыквы – это очень красивое блюдо, возбуждающее аппетит. Здоровья вам и вашим близким!

Хумус из тыквы

Хумус из тыквы пришел к нам с востока. Оно легко в приготовлении, и его по праву можно отнести к здоровой кухне.

Ингредиенты

• 400 г готового нута (можно сварить самому, можно купить в магазине готовый)
• 1 стакан пюре из запеченной тыквы
• 1 ложка оливкового масла extra virgin
• 1 ложка орехового масла
• ½ зубчика чеснока
• Приправа: 1 ч.л. кари, ½ ч.л. тмина (целого), ½ ч.л. лепестков чили, ½ ч.л. куркумы, соль и перец
• Для украшения: семечки тыквы, кари, лепестки чили, оливки

Процесс приготовления:

1. Если вы решите сварить нут его сами, то лучше его замочить на несколько часов. Варить минут 40 на медленном огне. Остудить. Не сливать воду, нам понадобится несколько ложек. Если используем магазинный, то возьмем воду из заливки.
2. Порезать тыкву кусочками, разложить на фольге кожицей вниз и запечь в разогретой до 180 градусов духовке – минут 35. Полностью остудить, ложечкой отделить мякоть от кожицы и измельчить на блендере в пюре. Пюре отжать, чтобы оно было достаточно густым.
3. Нут пересыпать в емкость блендера, добавить оливковое масло и начать смешивание. Можно добавить 1-2 ложки заливки от варки нута, чтобы облегчить смешивание.
4. Когда нут хорошо размешается, добавить наше пюре из тыквы, ореховое масло, очищенный чеснок, приправы, соль и перец. Смешивать до однородной консистенции.
5. Переложить в мисочку или другую емкость и украсить, например, семечками тыквы, приправой кари, лепестками чили, в конце сбрызнуть оливковым маслом.

Хумус – это отличная закуска. Традиционно в него макают питу, овощи, намазывают его на лаваш (пойдет и привычный черный хлеб), подают в качестве соуса к мясу, фаршируют им яйца. Приятного аппетита!

Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой – ничего так не греет, как зернышки риса, укутанные в пюре из тыквы, приправленное вкуснейшим сырок и мускатным орехом.

Ингредиенты

• 250 г риса Арборио или любого круглозернистого риса
• 150 г свежей тыквы
• 1 стакан приготовленного заранее пюре из тыквы
• 700 мл овощного или мясного бульона
• Половинка луковицы
• 2 ст.л. сливочного масла
• 150 мл белого сухого вина
• 10 или больше листиков шалфея
• Сыр пармезан
• Соль и перец

Процесс приготовления:

1. Сначала готовим пюре из тыкву. Проше всего завернуть несколько кусочков тыквы (без шкурки и косточек) в фольгу и запечь в духовке. Потом размять вилочкой или перемешать блендером.
2. Мелко нарезаем лук. Сырую дыню очищаем от кожицы, достаем косточки. Режем кубиками 1 х 1 см. На сковороде разогреваем масло. Кладем лук и жарим около 3 минут, пока не размякнет.
3. Добавляем рис и, постоянно помешивая, жарим рис с луков около 2 минут. Важно перемешивать рис так, чтобы вовлечь в эту процедуру каждое зернышко. Так мы достигнем равномерности приготовления.
4. Понемногу вливаем вино. Размешиваем, чтобы рис его впитал.
5. Затем потихоньку, по одной столовой ложке добавляем бульон. Постоянно мешаем и доливаем очередную ложку только тогда, когда предыдущая жидкость впитается зернышками риса. Это займет у нас около 12-15 минут.
6. Тем временем в отдельной кастрюльке на ложке масла около 5 минут поджариваем со всех сторон порезанную тыкву.
7. Обжаренную тыкву вместе с ранее приготовленным пюре добавляем в ризотто. Тщательно мешаем и греем около 2 минут.
8. Выключаем огонь. Добавляем шалфей, тертый мускатный орех, соль и перец.
9. Добавляем также тертый пармезан. Перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты, чтобы рис еще немного дошел.
10. Сразу же можно подавать к столу. Каждую порцию можем украсить листиками шалфея или тертым пармезаном, а также свежемолотым перцем.

Стоять у плиты и постоянно помешивать пищу многим может показаться скучным и неинтересным занятием. Однако, для меня это те минуты, которые определяют вкус пищи, ну а перемешивание риса – это вообще вид релаксации.

Тыквенный суп-пюре – 10 простых классических рецептов с фото

На самом деле, тыква – весьма популярный овощ, из которого можно приготовить не только каши, но и супы и даже десерты. Супы-пюре из тыквы зачастую готовят для маленьких детей. Хотя и взрослым, которые следят за своим здоровьем, следует обратить внимание на это простое и питательное блюдо.

Давайте же рассмотрим еще несколько рецептов приготовления классических и новых супов-пюре из тыквы.

Содержание:

Крем суп-пюре из тыквы и курицы

Если Вы предпочитаете более сытные супы, можете приготовить кремовый суп-пюре из тыквы и курицы или индейки. Наиболее удобно для этих целей использовать филе птицы, но по желанию можно отварить до готовности окорочка и снять с них мясо.

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Филе курицы или индейки – 300 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Морковь – 1 шт
• Сливки – 100 мл
• Масло сливочное – 10 г
• Перец, соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Филе курицы или индейки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Достаем из бульона и оставляем остывать.
2. Тыкву очищаем и режем кубиками.
3. Морковь также чистим и нарезаем кольцами.
4. Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
5. Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
6. Добавляем к луку нарезанный кубиками зубок чеснока, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
7. Тыкву, куриное филе и лук соединяем и измельчаем при помощи блендера до получения однородной массы. Перекладываем на сковороду и добавляем немножко бульона от курицы и сливки. Провариваем блюдо, солим и перчим по вкусу.
8. Разливаем суп-пюре по тарелкам и присыпаем рубленой зеленью. Подаем к столу. Угощаем своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Суп-пюре с картофелем получается более насыщенным и питательным. Готовить его можно как осенью, так и зимой. Для приготовления блюда в зимний период тыкву зачастую чистят, нарезают кубиками и замораживают.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 2 – 3 картофелины
• 1 морковка
• 1 луковица
• Стакан сливок (10%)
• Специи (паприка, мускатный орех, черный и красный перец) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Чистим и моем тыкву. Режем крупными кубиками.
2. Морковку также чистим и режем крупными колечками.
3. Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
4. Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
5. Картофель также чистим, режем крупными кусками и отвариваем.
6. Достаем овощи из воды и смешиваем с картофелем и луком. Измельчаем в пюре при помощи блендера и перекладываем в глубокую сковороду или сотейник.
7. Добавляем в пюре сливки и немножко бульона, в котором варилась тыква. Доводим до кипения, солим. Добавляем специи по своему вкусу, провариваем еще минут 5 – 10, прикрываем крышкой и снимаем с огня.

Подаем блюдо горячим. По желанию можно присыпать его рубленой зеленью. Будет вкусно!

Суп из тыквы в мультиварке – простой рецепт

Мультиварка уже давно является незаменимой помощницей многих хозяек. И правда, в мультиварке можно очень просто приготовить самые разные блюда, включая и суп из тыквы. Чтобы сделать кремообразный суп в мультиварке достаточно проварить все овощи, после чего вынуть их и измельчить блендером. Чтобы добиться более пикантного вкуса, можно предварительно прожарить лук прямо в чаще, после чего засыпать овощи и поставить режим «Варки».

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 500 г
• Картофель – 400 г
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Соль, специи – по вкусу
• Масло сливочное – для жарки

Приготовление:

1. Чистим тыкву, картошку и морковку, режем крупными кусочками.
2. Лук нарезаем брусочками.
3. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Выкладываем в чашу картошку, тыкву и морковку. Добавляем немножко кипяченой воды или овощного бульона и ставим режим «Варка».
5. Когда овощи проварятся, перекладываем их в отдельную емкость и измельчаем при помощи блендера.
6. Отправляем полученную массу обратно в чашу мультиварки и тушим еще минут 10. При необходимости можно разбавить суп небольшим количеством воды или бульона.
7. Солим и перчим суп-пюре по вкусу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 15 – 20. Чтобы сделать суп еще более ароматным, можно присыпать его рубленой петрушкой.

Подавать суп следует горячим. Хорошо сочетается он с чесночными гренками или белым хлебом. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и шпината

Тыквенный суп сам по себе является очень полезным блюдом, которое позволяет получить организму множество полезных минералов и микроэлементов. Если же приготовить его со шпинатом, то он станет еще более полезным и питательным.

Готовят суп из тыквы и шпината по-разному. Одни хозяйки предпочитают смешивать и пюрировать ингредиенты. Другие же, напротив, готовят тыкву и шпинат отдельно, после чего выкладывают пюре слоями, получая очень красивый двухцветный суп-пюре.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Шпинат – 2 чашки
• Помидоры – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковка – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Масло сливочное – 10 г
• Специи, соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками лук, морковку трем на терке. Чеснок также режем мелкими кубиками.
2. Обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему морковку и чеснок. Обжариваем все вместе.
3. Помидоры надрезаем и ошпариваем кипятком. Очищаем их от кожуры и режем кусочками.
4. Добавляем в зажарку помидоры, сливочное масло и немножко кипяченой воды. Тушим соус минут 10. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и специи.
5. Чистим и режем мелкими кубиками тыкву. Добавляем в томатный соус и тушим все вместе, пока тыква не станет мягкой.
6. Перекладываем в отдельную емкость и измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера.
7. Шпинат измельчаем и тушим на маленьком огне.
8. Смешиваем тыквенный суп со шпинатом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы с креветками

Приготовленный по этому рецепту суп получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно на основе мясного или овощного бульона, но, если такового нет, подойдет и обычная вода. Креветки лучше оставлять целыми, т.е. не измельчать с тыквой. Обычно их выкладывают на дно тарелки, покрывают пюре и помещают пару-тройку хвостиков сверху для украшения блюда.

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 500 г
• Лук репчатый – 1 средняя луковица
• Креветки вареные очищенные – 250 г
• Картофель – 2 шт
• Сливки – 200 г
• Масло растительное
• Бульон или вода – 600 мл
• Зеленый лук – пучок
• Перец молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками.
2. Тыкву также нарезаем кубиками.
3. Лук режем брусочками.
4. Креветки при необходимости отвариваем и очищаем, чтобы получились уже готовые хвостики.
5. В сотейник или казанок наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
6. Добавляем к луку картофель и тыкву, заливаем бульоном или водой и ставим тушиться. По желанию можно добавить любимые специи, например, перец и лавровый лист.
7. Когда овощи протушились, измельчаем их при помощи блендера до получения пюре. Вливаем сливки, тщательно смешиваем, солим и перчим по вкусу.
8. Креветки обжариваем на сковороде пару минут.
9. Выкладываем креветки в раздаточные тарелки и заливаем супом пюре. Несколько хвостиков помещаем сверху.

Присыпаем суп рубленым зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой суп из тыквы с сыром

Супы с сыром уже давно полюбились многим хозяйкам благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления. Сырные супы готовят с курицей, сосисками, картофелем и даже тыквой. Давайте же рассмотрим, как готовить сырный суп-пюре из тыквы в домашних условиях. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Тыква (мякоть) – 650 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Специи (перец, соль, паприка, розмарин) – по вкусу
• Соль, сахар – по вкусу
• Сметана – 2 ст. ложки
• Сыр плавленый – 100 г
• Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

1. Тыкву чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
2. Сыр трем на терке. Чтобы было проще это сделать, его нужно оставить в морозильной камере минут на 20 – 30.
3. Нарезаем брусочками лук и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого оттенка.
4. Чеснок рубим ножом и добавляем к луку. Обжариваем не более полуминуты.
5. Добавляем в сковороду нарезанную тыкву и прожариваем все вместе минут 5.
6. Вливаем немножко воды и тушим тыкву, пока она не станет мягкой.
7. Перекладываем овощи в миску и измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
8. Возвращаем полученную массу обратно в сковороду, добавляем сметану или сливки и натертый сыр. Смешиваем суп, солим и засыпаем любимые специи. При необходимости вливаем немножко кипяченой воды.
9. Провариваем суп-пюре с сыром еще 3 – 5 минут. По желанию присыпаем зеленью и подаем к столу с белым хлебом или крутонами. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и брокколи

Очень вкусный и полезный суп-пюре можно приготовить из брокколи и тыквы. Такой замечательный супик получается сытным и наваристым, даже без мяса. Кроме того, он является настоящим кладезем витаминов, что особенно важно в зимнее время. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Тыква (мякоть) – 700 г
• Брокколи – 400 г
• Морковка – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Масло сливочное – 10 г
• Сливки – 200 мл
• Вода – 500 – 600 мл
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезаем брусочками, морковь трем на терке.
2. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.
3. Брокколи промываем и делим на соцветия.
4. Обжариваем на сливочном масле лук до легкого золотистого цвета, добавляем рубленый чеснок и морковку.
5. Выкладываем на сковороду тыкву, заливаем водой, чтобы она покрыла овощи и добавляем поверх брокколи.
6. Тушим овощи, пока они не станут мягкими. Обычно на это уходит около получаса.
7. Измельчаем при помощи блендера тыкву и брокколи.
8. Тушим крем-суп в сотейнике еще минут пять. Добавляем сливки, любимые специи и соль. Протушиваем еще пару минут и снимаем с огня.

Подаем суп к столу пока он еще горячий. Наслаждаемся простым, вкусным и полезным блюдом, которое нравится даже детям. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с чечевицей

Если вы хотите приготовить наваристый и вкусный овощной супик, обязательно попробуйте суп-пюре с чечевицей и тыквой. Готовится это блюдо очень легко. Отваривать тыкву лучше на овощном бульоне, но за неимением такового можно взять молоко или обычную воду.

Ингредиенты:

• Чечевица красная – 150 г
• Тыква – 400 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Овощной бульон (или вода)
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Перец молотый, соль – по вкусу
• Имбирь – по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем лук помельче.
2. Чеснок рубим кубиками при помощи ножа.
3. Тыкву режем крупными кубиками.
4. Чечевицу промываем.
5. В глубокой сковороде или сотейнике пассируем лук. В конце добавляем рубленый чеснок и имбирь.
6. Выкладываем тыкву и чечевицу. Заливаем бульоном или водой, чтобы слегка покрыть тыкву.
7. Тушим тыкву на слабом огне, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает 15 – 30 минут.
8. Измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера. Солим по вкусу.
9. Выкладываем на тарелки, перчим. По желанию можно присыпать суп рубленой зеленью или украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Диетический суп-пюре из тыквы и сельдерея

Этот рецепт обязательно понравится девушкам, которые следят за своей фигурой. Суп-пюре из тыквы с сельдереем отличается низкой калорийностью и обладает большим количеством минералов и микроэлементов.

Готовить его достаточно легко. Для приготовления блюда подойдет как корневой, так и черешковый сельдерей. Также придать блюду новые вкусовые нотки можно при помощи любимых специй, например, базилика, орегано, мускатного ореха, паприки и прочих.

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Сельдерей – 100 г
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Масло растительное или сливочное – для жарки
• Вода или овощной бульон
• Специи и соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками тыкву, картошку – кубиками или соломкой.
2. Лук режем брусочками, морковь натираем на терке. Измельчаем сельдерей.
3. Обжариваем лук на сковороде или в сотейнике до золотистого оттенка, добавляем морковь и сельдерей и жарим еще минуты три.
4. Засыпаем картофель и тыкву, слегка обжариваем все вместе. Если овощи не помещаются в сковороде, можно обжарить их частями и соединить в кастрюле или казанке.
5. Заливаем воду или овощной бульон, чтобы едва покрывала овощи.
6. Тушим овощи в сотейнике или казанке, пока картофель не сварится.
7. Измельчаем отваренные ингредиенты при помощи блендера и помещаем пюре обратно в сотейник.
8. Доводим до кипения, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Если суп получился густоватым, можно разбавить водой или добавить сливки.
9. Варим суп-пюре еще минуты 3 – 5, после чего присыпаем рубленой зеленью и накрываем крышкой.

Подаем суп к столу, пока он еще горячий. Приятного аппетита!

Блюда из тыквы: лучшие и полезные блюда, рецепт с фото, особенности приготовления

Тыква – это удивительно полезный продукт питания. Причем многие люди знают о ее уникальных свойствах, но в пищу используют крайне редко. Предлагаем исправить это досадное недоразумение и включить блюда из тыквы в свой рацион. Времени на приготовление потребуется не так уж и много, но зато ваши домашние будут с удовольствием есть суп-пюре, оладьи, кашу и многое другое. Прочитав статью, вы не только узнаете, как приготовить тыкву быстро и вкусно, но также получите много другой полезной информации. Начнем наш рассказ.

Полезные свойства

С давних времен наши предки использовали в пищу тыкву (что приготовить из нее, вы узнаете немного позже). Это было не только вкусно, сытно, но и чрезвычайно полезно. Тыква содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые оказывают оздоравливающее воздействие на организм человека. Перечислим лишь некоторые из достоинств этого удивительного продукта питания:

1. Регулярное употребление в пищу блюд из тыквы способствует замедлению физиологических процессов старения у человека.
2. Многие девушки стремятся найти наиболее эффективную диету, исключая из своего рациона большое количество полезных продуктов. Тыква будет просто незаменима для избавления организма от лишних килограммов.
3. В этом продукте полезно почти все: семечки, мякоть, а также тыквенный сок. Он обладает ярко выраженным заживляющим эффектом при различных ранах и ожогах.

Интересные факты

Прежде чем мы приступим к приготовлению блюд из тыквы, давайте познакомимся с некоторой любопытной информацией. Думаем, что она будет интересна самому широкому кругу читателей:

1. Невероятно, но тыква появилась пять тысяч лет до нашей эры. Ее родиной принято считать Центральную Америку. В России она появилась в 16-м веке.
2. Существует большое количество лекарственных средств, которые приготовлены на основе тыквы.
3. Сочную мякоть этого полезного и вкусного продукта питания добавляют в плов.
4. В мире насчитывается несколько десятков разновидностей тыквы. Некоторые представители данного семейства носят весьма оригинальные названия: «Испанская гитара», «Сладкий пирог», «Мраморная», «Конфетка» и другие.
5. Оказывается, для приготовления приворотных зелий в древние времена использовали семечки тыквы. Они оказывают благоприятное воздействие на гормональную систему мужчин.

Как приготовить тыкву

Этот продукт можно подвергать любым способам теплового воздействия. Говоря более простым языком, тыкву жарят, пекут, варят, маринуют, приготавливают на пару и т. д. Только одно перечисление разнообразных блюд из тыквы заняло бы довольно долгое время. Ее можно есть, не подвергая тепловой обработке, то есть сырой. Она отлично сочетается с яблоками и морковью, а также другими ингредиентами. Только представьте себе, насколько это полезно и вкусно. Если вы хотите сделать ваше питание более здоровым и полезным, научитесь готовить блюда из тыквы быстро и вкусно (рецепты можно найти в данной статье). Тем более что никаких сложностей при этом не возникнет.

У каждой хозяйки должны быть рецепты блюд из тыквы

Быстро и вкусно данный овощ может при желании приготовить даже совсем неопытная хозяйка. Главное, чтобы было желание порадовать своих домашних новым блюдом. Как мы уже рассказывали, из тыквы можно очень много всего приготовить. К сожалению, у большинства женщин остается недостаточно времени на ведение домашнего хозяйства. А порадовать своих близких хочется очень часто. Как быть? Взять на вооружение вкусные и простые рецепты из тыквы. Ведь из этого продукта питания можно приготовить полноценный обед или ужин из нескольких блюд. А для этого предлагаем вам воспользоваться рецептами, которые будут представлены ниже.

Быстро и полезно

Как известно, легкие салаты способствуют улучшению работы органов пищеварения. Поэтому давайте приготовим полезное блюдо из тыквы. Что нам понадобится:

• яблоки свежие – три-четыре штуки, если они крупные, то будет достаточно двух;
• мед – одна или две чайные ложки;
• парочка апельсинов;
• сметана или йогурт – три столовые ложки.

Готовится этот вкусный, низкокалорийный и полезный салатик весьма быстро. Сначала мы очищаем все ингредиенты от кожуры. Тыкву и яблоки натираем на терке. Апельсин можно порезать небольшими кусочками. Затем берем красивый глубокий салатник и складываем в него все ингредиенты. Заправляем наш салатик сметаной, можно добавить небольшое количество меда. Его вкус придаст готовому блюду некоторую пикантность.

Сытный завтрак

Рекомендуем попробовать приготовить еще одно блюдо из тыквы (рецепт будет представлен далее). Оно понравится как взрослым, так и детям. Один из важных приемов пищи – это завтрак. Одни утром пьют чай или кофе, другие предпочитают бутерброды, а третьи – что-то более существенное. Для последней категории людей мы рекомендуем попробовать сварить кашу из тыквы. Рецепт приготовления достаточно простой и не потребует больших денежных затрат. Нам понадобятся следующие продукты:

• молоко – один стакан;
• тыква – 300 грамм;
• вода – два-три стакана;
• соль – одна чайная ложка;
• сахарный песок – по вкусу;
• сливочное масло – одна столовая ложка;
• крупа – половина стакана (можно взять рис или пшено).

Последовательность действий будет выглядеть примерно так:

1. Сначала мы подготовим тыкву. Хорошо ее вымоем и протрем кухонным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Далее разрезаем ее на несколько частей. Если тыква большая, то для приготовления вкусной каши нам хватит одной четвертины.
2. Некоторые хозяйки спрашивают: «А надо ли убирать кожицу?» Непременно! Далее нарезаем тыкву маленькими кусочками, так она быстрее приготовится.
3. Берем кастрюлю средних размеров и выливаем в нее молоко. Ставим на плиту. Когда жидкость немного нагреется, кладем кусочки тыквы. Они должны вариться в течение пятнадцати-двадцати минут.
4. Далее хорошо промываем крупу. В кастрюлю наливаем воду и высыпаем необходимое количество риса. Время его приготовления – около десяти минут.
5. Тем временем тыква у нас немного размягчилась в молоке. Что делаем дальше? Убираем кастрюлю с плиты и разминаем толкушкой содержимое, превращая его в пюре.
6. Включаем плиту, ставим кастрюлю с тыквой, только теперь добавляем к содержимому сваренный рис. Все тщательно перемешиваем. Добавляем необходимое количество соли и сахара.
7. При постоянном помешивании варим кашу в течение десяти минут. Если она будет слишком густой, то добавьте половину или стакан кипяченой воды. Затем убираем с плиты и закрываем крышкой.
8. К столу подаем с кусочками сливочного масла.

Невероятно нежный и вкусный суп-пюре

Многим хозяйкам будет весьма любопытно узнать, что можно сделать из тыквы на первое. Давайте попробуем приготовить суп, который одно время подавали только в ресторанах. Сейчас его можно сделать и в домашних условиях. Набор продуктов минимальный:

• тыква – 700-800 грамм;
• кипяченая вода – три стакана;
• лук – одна большая или две маленькие головки;
• соль – половина чайной ложки;
• сливки – стакан.

При необходимости последний ингредиент легко заменяется молоком или сметаной. Также можно использовать морковь и картофель.

Шаги приготовления:

1. Возьмем тыкву и тщательно ее вымоем. Разрежем пополам. Количество используемой для супа тыквы будет зависеть от числа людей, для которых вы собираетесь готовить. Убираем кожуру и семечки. Тыкву лучше всего нарезать небольшими кусочками.
2. Берем кастрюлю и наливаем в нее необходимое количество воды. Складываем туда кусочки тыквы и ставим на плиту. Когда вода закипит, степень нагревания следует немного уменьшить.
3. Пока варится тыква, примемся за лук. Как мы уже писали, при желании можно взять также морковь. Овощи моются и очищаются. Морковь натирается на средней терке, а лук нарезается.
4. Берем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло. Выкладываем овощи и хорошо обжариваем. Помните о том, что их необходимо время от времени помешивать, чтобы не допустить пригорания.
5. Отправляем овощи в кастрюлю с тыквой и снимаем ее с плиты. Ставим на дощечку, берем толкушку и хорошо разминаем содержимое.
6. Теперь пюре следует посолить. Но слишком не увлекайтесь, лучше подсолить суп-пюре в своей тарелке, чем пересолить и тем самым испортить все блюдо.
7. Теперь нужно аккуратно влить сливки и все хорошо перемешать. Если хотите, чтобы суп был более сытным, добавьте в него небольшое количество картофеля. Но если вы хотите, чтобы получилось более диетическое блюдо, то делать этого не следует.
8. Снова ставим кастрюлю с тыквенным пюре на плиту и постоянно, помешивая, доводим до кипения. Минут через десять-пятнадцать убираем.
9. Закрываем суп-пюре крышкой и даем ему настояться. Затем достаем глубокие тарелки и разливаем. К супу можно подать маленькие сухарики.

При желании в блюдо можно добавить лавровый лист, укроп, петрушку, зеленый лук, а также любимые приправы и специи.

А что на второе?

Давайте приготовим блюдо не только вкусное, но и полезное. Его можно будет подать к столу и в праздничный день. Итак, возьмемся за приготовление тыквы с картофелем и грибами в горшочках. Если у вас нет необходимой посуды, то ничего страшного, можно данное блюдо сделать в глубокой сковороде. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Консервированные шампиньоны – одна баночка. В принципе, вы можете использовать и другие грибы.
2. Картофель – четыре-пять средних клубней.
3. Лук – одна-две штуки.
4. Соль, перец и другие специи – по вкусу.
5. Тыква – половина среднего плода.
6. Сметана или майонез – три столовые ложки.
7. Сыр твердых сортов – 100 грамм.
8. Подсолнечное масло – две-три столовые ложки.

Последовательность действий:

1. Подготовим тыкву. Как это сделать, мы уже рассказывали в предыдущих рецептах. Нарежем на небольшие кубики.
2. Лук очистим и порежем маленькими дольками. На сковороду нальем масло и обжарим лук.
3. Откроем банку с шампиньонами, сольем воду. Грибы порежем на несколько частей. Добавим их к луку и немного обжарим.
4. Картофель вымоем, почистим, нарежем кубиками.
5. Берем горшочки для выпекания в духовом шкафу, смазываем их подсолнечным маслом.
6. Складываем картофель, лук, грибы, тыкву в горшочки и кладем небольшое количество сметаны или майонеза. При необходимости можно добавить немного воды.
7. Ставим в предварительно нагретую духовку. Через 20-25 минут достаем.
8. Натираем на средней терке сыр и раскладываем его по горшочкам.
9. Убираем снова в духовку. Как только сыр расплавится, блюдо готово. Приятного аппетита!

Сладкие десерты

После сытного обеда или ужина не мешало бы попить чай с чем-нибудь вкусненьким. Как вы уже догадались, десерт мы тоже приготовим из тыквы. Предлагаем вам на выбор нежные оладьи или тыквенный пирог из песочного теста. Рассмотрим подробно приготовление этих блюд. Для оладий подготовьте следующие ингредиенты:

1. Яйца – 2 шт. Лучше взять крупные, маленьких понадобится в два раза больше.
2. Мука – половина стакана. Перед использованием ее необходимо просеять.
3. Подсолнечное масло – половина стакана. Можно взять оливковое.
4. Сахарный песок – две-три столовые ложки.
5. Кефир – половина стакана. Можно взять «Снежок», в этом случае уменьшите количество сахара.
6. Тыква. Если овощ, который вы берете для приготовления, средних размеров, то достаточно будет половины.
7. Соль – одна чайная ложка.
8. Ванилин – по желанию.
9. Пищевая сода – половина чайной ложки.

Рецепт приготовления оладий с тыквой:

1. Разбиваем яйца в глубокую тарелку и добавляем к ним сахар, все хорошо размешиваем.
2. Тыкву натираем на терке и выкладываем ее в яичную смесь.
3. Добавляем муку и кефир. Перемешайте получившуюся массу так, чтобы не было комочков.
4. Теперь кладем немного соли и соды.
5. А теперь возьмите вашу любимую сковороду и пеките, как обычные оладьи.
6. Подавайте к столу с молоком или киселем.

Для тыквенного пирога из песочного теста нам понадобятся:

• пшеничная мука – один стакан;
• сахарный песок – 150–200 грамм;
• соль – половина чайной ложки;
• яйца – три штуки;
• сливочное масло – половина пачки;
• сметана или сливки – один стакан;
• тыква – 300–400 грамм.

Шаги:

1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем к ним муку и размягченное сливочное масло, а также соль. Все хорошо перемешиваем. Готовое тесто следует убрать в прохладное место.
2. Займемся начинкой. Для этого нам необходимо сделать тыквенное пюре (об этом мы уже рассказывали).
3. Добавим в него сметану, две столовые ложки сахара, щепотку соли. Все хорошо перемешиваем.
4. Специальную форму смазываем сливочным маслом.
5. Включаем духовку. В форму выкладываем часть теста, затем начинку, а сверху его остатки. Все красиво разравниваем и ставим в духовой шкаф. А можно на все тесто выложить начинку. Время приготовления 35-40 минут.

Советы и рекомендации

Теперь вы знаете, что можно приготовить из тыквы. А советы и рекомендации опытных хозяек, которые мы представим далее, сэкономят ваше время и позволят добиться самых высоких результатов. Итак, обратите внимание на следующие особенности:

1. Более ароматными и нежными получаются блюда из тыквы (рецепт одного из них представлен выше), приготовленные в духовке. Они полностью сохраняют все питательные вещества.
2. Если вы хотите, чтобы блюда из тыквы были на вашем столе круглый год, а не только осенью и зимой, то рекомендуем вам заморозить этот продукт. Все достаточно просто и легко. Тыква хорошо моется, очищается от кожуры и семечек, а затем нарезается на небольшие кусочки и складывается в обычные полиэтиленовые мешки или специальные контейнеры для замораживания. Теперь в любое время года вы сможете приготовить вкусные и полезные блюда.
3. Для того чтобы подчеркнуть своеобразие вкуса данного продукта, используйте различные специи и приправы. А главное, не бойтесь экспериментировать, тогда наградой вам будет восторженная похвала близких.

В заключение

Блюда из тыквы (рецепты некоторых из них представлены в данной статье) – это отличная возможность разнообразить ваш рацион. Данный продукт отлично сочетается с любыми овощами и мясом. Тыкву можно приготовить не только в будний день, но и в праздничный. Удивляйте своих близких необычными вкусами уже давно привычных продуктов питания и не бойтесь экспериментировать!

Блюда из тыквы — простые рецепты быстро и вкусно

Тыква является королевой овощей, которая содержит большое количество полезных питательных веществ. Одни люди употребляют ее, потому что нравится вкус, другие из-за целебных свойств, а третьи полностью исключают ее из рациона, так как считают пресной, без какого-либо вкуса.

Но обогатить вкус «оранжевого арбуза» можно различными способами. См. предыдущую статью. Гарниры, супы, салаты, десерты и запеканки украсят праздничный и повседневный стол. Овощ можно жарить, варить, запекать. Для приготовления рекомендуется использовать плод с весом не более 5 кг.

Многие хозяйки предпочитают запекать тыкву. После такой термической обработки ее можно использовать для приготовления десертов, салатов, первых блюд. Если плод молодой, то кожуру легко очистить при помощи овощерезки или ножа. Также нужно извлечь семена перед приготовлением.

В данной статье рассмотрим несколько рецептов приготовления тыквы, которые изменят ваше представление о вкусе этого овоща.

Блюда с тыквой – простые и вкусные рецепты пошагово с фото

Оранжевый овощ можно фаршировать фруктами, ягодами, сухофруктами, запекать в фольге с рыбой, мясом, грибами и другими продуктами. Такая термическая обработка используется для приготовления запеканки, пастилы, каш и других вкусных блюд. В данной статье мы рассмотрим наиболее популярные варианты запекания плода.

1. Тыква запеченная в духовке с помидорами

Запеченную тыкву, чаще всего употребляют с медом. Такое сладкое блюдо знакомо многим с детства. Но есть и «соленый» вариант приготовления с добавлением сыра и помидор.

Точного количества ингредиентов придерживаться нет смысла, так как каждая хозяйка готовит по своим вкусовым предпочтениям, и в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.

Процесс приготовления

1. Молодую тыкву очистить от кожуры, извлечь семена, после чего нарезать на кусочки, толщиной 1-1,5 см. Противень смазать небольшим количеством оливкового или любого растительного масла. Затем сырые кусочки нужно аккуратно выложить первым слоем.

При желании, овощ можно немного подварить, в течение 2-3 минут или полностью сварить в пароварке или кастрюле.

2. На следующем этапе на слой тыквы нужно раскрошить брынзу. Сыр рекомендуется предварительно попробовать на вкус, если он недостаточно соленый, то добавьте немного пищевой соли. При желании добавьте прессованный чеснок и перец.

3. Помидоры нужно помыть в проточной воде, нарезать тонкими дольками и выложить следующим слоем. Немного посолите, сбрызните оливковым маслом или лимонным соком.

4. Противень с овощами отправить в духовку, которую предварительно необходимо разогреть до 200 градусов. Примерно через 20-30 минут проткните тыкву зубочисткой, если она будет мягкой, то это свидетельствует о готовности блюда.

Полезная закуска или питательный ужин готов. Приятного аппетита!

2. Каша из тыквы

Если вы придерживаетесь здорового и правильного питания, то обязательно добавляйте в свой рацион тыквенную кашу. Для ее приготовления мы будем использовать два вида крупы: рис и пшено. Блюдо готовится в горшочках в духовке.

Ингредиенты:

• 300 г очищенной тыквы;
• 50 г рисовой крупы;
• 50 г пшена;
• 1 небольшое яблоко;
• 50 г изюма;
• ½ ч.л пищевой соли;
• 1 ст.л сахарного песка;
• 100 мл жирного молока или 10% сливок;
• 100 мл свежего морковного сока;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ст. натурального меда.

Поэтапное приготовление

1. На дно горшочка выложить небольшое количество тыквы. Предварительно нужно смешать в тарелке рис с пшеном, залить холодной водой на 15-20 минут, после чего промыть под проточной водой несколько раз.

Сверху слоя тыквы высыпать половину объема круп. Добавьте щепотку соли и небольшое количество сахара, но его можно и не использовать, если тыква достаточно сладкая.

Следующем слоем снова выложить кусочки тыквы. После этого посыпать изюмом. При желании вы можете еще добавить цукаты из апельсиновой корки, так как они отлично сочетаются со вкусом оранжевого овоща.

2. Следующим шагом необходимо высыпать остатки крупы.

3. Финишным слоем выложить оставшуюся часть тыквы.

4. Затем, содержимое горшочка залить морковным соком и молоком. Жидкость должна полностью покрывать продукты примерно на два пальца.

5. Горшочек накройте крышкой и отправьте в нагретую до 210 градусов духовку на один час. По истечении этого времени нужно снять крышку и оставить томиться еще 15 минут. Перед подачей добавьте немного меда и кусочек сливочного масла, ведь кашу маслом не испортишь.

Приятного аппетита!

3. Пирог из тыквы

Тыквенная выпечка заслуживает особого внимания. Она не только полезная и вкусная, но и нравится тем людям, которые вообще не употребляют этот овощ. Существует множество вариантов приготовления пирога с оранжевым плодом. Мы с вами рассмотрим один из несложных рецептов.

Ингредиенты:

• 250 г тыквы;
• 4 куриных яйца;
• 250 г муки высшего сорта;
• 250 г сливочного масла;
• 12 г соды;
• 200 г сахарного песка;
• 1,5 г ванилина;
• 5 г столового уксуса.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления рекомендуется использовать сорт желтой тыквы, так как она является более сладкой, поэтому отлично подходит для пирога. С овоща снять кожуру, после чего нарезать кубиками среднего размера.

2. Кусочки овоща отправить в чашу мультиварки, добавить небольшое количество холодной воды. Готовить в течение 20 минут в режиме «Варка на пару».

3. Когда кусочки тыквы будут готовы, их нужно измельчить в однородную массу. Для этого воспользуйтесь миксером или блендером. Если у вас нет такого кухонного оборудования, то можете просто перетереть обычной вилкой.

4. Тыквенное пюре пока отложите в сторону. Тем временем подготовьте эмалированную посуду и разбейте в нее четыре яйца. Добавьте сахар, и соду, которую нужно обязательно погасить столовым уксусом.

5. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Затем нужно растопить необходимое количество сливочного масла, добавить его в смесь и помешать до однородной массы. При желании добавьте ванилин.

6. Следующим шагом добавить пшеничную муку.

7. Теперь тесто необходимо хорошо помешать, чтобы в нем не было комочков.

8. Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать небольшим количеством муки. Выложить тесто и отправить в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Пирог можно посыпать сахарной пудрой или корицей. Превосходный десерт можете подавать к чаю.

Приятного чаепития!

4. Рецепт приготовления тыквы запеченной в духовке с рыбой

Приверженцы здорового питания могут воспользоваться данным рецептом. Блюдо идеально подходит для полезного ужина. Процесс приготовления несложный, поэтому даже неопытная хозяйка сможет порадовать своих домочадцев вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• 600 г тыквы;
• 800 г филе рыбы, предпочтение рекомендуется отдать речной рыбе;
• 2 головки репчатого лука;
• 150 г томатов;
• 3 шт. болгарского перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст.л панировочных сухарей;
• 1 ст.л натурального меда;
• Перец, соль, свежая зелень.

Процесс приготовления

1. Рыбное филе промыть под холодной проточной водой. Затем нарезать на кусочки среднего размера, немного поперчить и посолить.

2. Молодую тыкву очистить от кожуры, извлечь семена и нарезать равными кусочками.

3. 1/3 часть тыквы тщательно перемешать с измельченным чесноком и репчатым луком. Также добавьте натуральный мед.

4. Болгарский перец помыть, извлечь семена, а затем нарезать на небольшие кусочки произвольной формы. Помидоры помыть, вырезать попку и нарезать по своему усмотрению.

5. Противень смазать растительным маслом. Первым слоем необходимо выложить кусочки тыквы. Сверху желтого овоща перец, а следующим слоем добавить помидоры. Продукты поперчить и посолить.

6. На следующем этапе приготовления нужно выложить слой филе рыбы.

7. Поверх продуктов добавить тыквенную смесь, которую мы приготовили в начале. Затем ингредиенты посыпать панировочными сухарями. Примерно на 30 минут противень отправить в духовку, которую предварительно нужно нагреть до температуры 180 градусов.

По истечении этого времени можете доставать запеченное блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

5. Творожная запеканка с тыквой

Запеканка входит в меню детских садов. Это объясняется тем, что такое блюдо является полезным и хорошо усваивается организмом. Многие люди не любят запеканку с детства, в силу того, что ее не правильно готовили. Но благодаря следующему рецепту вы измените свое мнение к запеканке.

Весь процесс занимает не больше одного часа. Блюдо содержит небольшое количество калорий, поэтому его можно включать в рацион диеты.

Ингредиенты:

• 200 г мякоти тыквы;
• 350 г творога;
• 3 ст.л манки;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл сахарного песка;
• 1 апельсин;
• 1 ч.л подсолнечного масла;
• Соль по предпочтениям.

Способ приготовления

1. Рекомендуется использовать тыкву с ярким желтым цветом. Для начала плод нужно очистить от кожуры, извлечь семена. Мякоть измельчить на терке. Затем руками отожмите всю жидкость. Обязательно попробуйте овощ на вкус, если он слишком сладкий, то указанное количество сахара нужно будет уменьшить.

2. Натереть кожуру апельсина и добавить ее к измельченной тыкве. Фрукт можете добавить в другое блюдо. Пока будете заниматься остальными этапами приготовления, включите духовку, чтобы она нагрелась до температуры 190 градусов.

3. В глубокую миску разбить яйца, добавить пищевую соль, сахарный песок, творог и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

4. К творожной массе добавьте измельченную тыкву и все хорошо помешайте.

5. На следующем этапе приготовления добавьте манную крупу. Еще раз хорошо помешайте. Чтобы тесто не набухло, то его не нужно надолго оставлять, в противном случае у вас получится жесткая запеканка.

6. Подготовьте формы для запекания. Смажьте их растительным маслом и посыпьте небольшим количеством манки. Выложить подготовленную массу, поверхность разровнять при помощи ложки. Отправляйте формы в нагретую духовку и готовьте в течение 30 минут.

7. Когда запеканка будет готова, то выключите духовку и дайте настояться блюду несколько минут. Запеканка получается очень вкусной, как в теплом, так и в холодном виде.

При желании поверхность можете смазать натуральным медом или посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

6. Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками

Всего за несколько минут можно приготовить сладкий десерт из тыквы. При этом блюдо получается низкокалорийным, поэтому не навредит вашей фигуре.

Ингредиенты:

• 350 г тыквы;
• 1 ст.л сахарного песка;
• 1 лимон;
• Натуральный мед и корица по вкусу.

Процесс приготовления

1. Возьмите небольшую тыкву, нарежьте ее шайбами, а затем на кубики, примерно по 1,5 см.

2. Кусочки овоща выложите на противень, посыпьте их сахарным песком и помешайте. Отправляйте в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

3. Затем к тыкве нужно добавить корицу, при желании посыпьте цедрой лимона и небольшим количеством лимонного сока. Поставьте в духовку еще на 20 минут.

4. Когда овощ будет готов, полейте его медом и подавайте к столу. На вкус этот десерт напоминает мармелад, только он не вреден для здоровья и фигуры.

Приятного аппетита!

7. Видео – тыква с яблоками

В дополнении посмотрите видео-рецепт запекания тыквы в духовке с яблоками. Блюдо получается очень вкусным, нежным и полезным.

Если вам никогда не нравился вкус тыквы, то воспользовавшись данными рецептами, вы будете часто использовать ее в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.

Приятного аппетита!

Рецепт имбирно-тыквенного супа

Алан Ричардсон

Этот кремообразный теплый суп превращает один из основных продуктов осеннего сезона — тыкву — в сытное первое блюдо. Азиатские ингредиенты: свежий имбирь, грушевый нектар и нотки арахиса смешиваются с тыквой, чтобы создать приятную комбинацию знакомых и удивительных ароматов. Вы можете приготовить этот суп за несколько дней и хранить в холодильнике в герметичном контейнере.Когда будете готовы к подаче, медленно нагрейте на слабом огне.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

2 можно тыквенное пюре

3 можно куриный бульон

1 можно грушевый нектар

c.Сливочное арахисовое масло

2 зубчик чеснока

2 ст. тертый свежий корень имбиря

2 ст. мелко нарезанный зеленый лук

1 ст.свежий сок лайма

1/2 чайная ложка соль

1/4 чайная ложка молотый кайенский перец

Поджаренные тыквенные семечки (по желанию)

Нарезанный чеснок (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В кастрюле на 6 литров смешайте тыквенное пюре, куриный бульон и грушевый нектар. Довести до кипения на сильном огне. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.
2. В блендере или чаше кухонного комбайна с ножом для измельчения измельчите 1 стакан тыквенной смеси с арахисовым маслом до получения однородной массы. Вернитесь в кастрюлю с оставшейся тыквенной смесью.Добавьте чеснок, корень имбиря, зеленый лук, сок лайма, соль и кайенский перец; варить 10 минут на среднем огне.
3. Разложите суп по тарелкам и при желании украсьте семенами тыквы и чесноком. Подавать немедленно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт чили из тыквы, говядины и черной фасоли

Райан Либе

Добавление тыквы делает этот сытный перец чили из говядины и фасоли идеальным для осени.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 398

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Чили

1 1/4 фунт.наземный раунд

1 средний сладкий лук

1 красный перец

3 зубчик чеснока

2 ст. порошок чили

1 ст.сушеный орегано

1 1/2 чайная ложка молотого тмина

3 c. сладкая тыква или мускатный орех

1 может черная фасоль

1 можно жареные на огне помидоры

1 может говяжий бульон с низким содержанием натрия

1 1/4 чайная ложкаКошерная соль

1 чайная ложка Свежемолотый черный перец

c. Нарезанная свежая кинза

Нарезанный свежий халапеньо

Чипотле Сметана

Чипотле сметана

1 тара сметаны

1 чайная ложкарубленый консервированный перец чили чипотле в соусе адобо

2 чайная ложка цедра свежего лайма

1 ст. свежий сок лайма

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Готовьте говядину в большой голландской духовке на среднем или сильном огне 8 минут или пока говядина не рассыпется и не перестанет быть розовой. Удалите шумовкой. Варить лук и 2 следующих ингредиента каплями в течение 7 минут. Добавьте порошок чили и 2 следующих ингредиента и готовьте еще 1 минуту. Добавьте тыкву и следующие 5 ингредиентов.
2. Довести до кипения; убавьте огонь до минимума и тушите 20-25 минут или пока тыква не станет мягкой. Вмешайте кинзу и приправьте по вкусу солью и перцем.Подавать с халапеньо и сметаной Chipotle.
3. Chipotle Sour Cream: Смешайте сметану, чипотле, цедру лайма и сок лайма. Приправить по вкусу солью и перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Карри из тыквы и гороха Рецепт

Маркус Нильссон

В этом соблазнительном блюде придайте вкус нежной тыквы и помидоров с добавлением порошка карри.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 258

Урожайность: 6

Общее время: 0 часы 45 минут

2 ст. несоленое сливочное масло

1 средний лук

1 зубчик чеснока

2 1/2 чайная ложкакарри порошок

1/2 чайная ложка соль

1/2 чайная ложка Свежемолотый перец

2 фунт. тыква

2 средний красный картофель

1 1/2 c.куриный бульон с низким содержанием натрия

3/4 c. золотой изюм

3/4 c. замороженный молодой горошек

свежая кинза

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, добавьте лук и готовьте до золотисто-коричневого цвета около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте порошок карри, соль и перец. Добавить тыкву и картофель и варить 5 минут, часто помешивая. Влить бульон и изюм, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Через 15 минут всыпаем горошек. Закройте крышку и продолжайте готовить, пока тыква и картофель не станут мягкими, еще 5–10 минут.Украсить кинзой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

45+ лучших рецептов из тыквы, чтобы попробовать этой осенью

Паркер Файербах

Просмотр галереи 47 Фото

1 из 47

Тыквенный чизкейк без выпечки

Корочка из имбирного хлопка — это просто потрясающе.

Получите рецепт в Делише.

2 из 47

Тыквенный пирог без корочки

В любом случае, начинка — лучшая часть.

Получите рецепт в Делише.

3 из 47

Пудинг из тыквенного хлеба

Посмотрите на эту карамельную морось !!!

Получите рецепт в Делише.

4 из 47

Тыквенный хлеб

Это основной продукт не зря.

Получите рецепт в Делише.

5 из 47

Тыквенный чизкейк-ролл

Предупреждение. Возможно, вы захотите выполнить всю эту проверку сразу.

Получите рецепт в Делише.

6 из 47

Тыквенно-шоколадный хлеб

Секрет нашего идеально влажного тыквенного хлеба? Сметана.

Получите рецепт в Делише.

7 из 47

Тыквенный суп

Сохранит уют осенью.

Получите рецепт в Делише.

8 из 47

Здоровые тыквенные маффины

Так как они «здоровые», я могу съесть всю партию за одну порцию…верно?

Получите рецепт в Делише.

9 из 47

Тыква Карбонара

Классическая карбонара сочетается с тыквой для создания сливочно-шелковистой пасты, готовой к осени.

Получите рецепт от Delish.

10 из 47

Кексы с тыквенными специями

Комбинация глазури с корицей, сахаром и сливочным сыром смертельна.

Получите рецепт в Делише.

11 из 47

Тыквенный торт

Экстра глазурь из сливочного сыра ПОЖАЛУЙСТА.

Получите рецепт в Делише.

13 из 47

Тыквенный хумус

На вкус как с чипсами из лаваша с корицей и сахаром, так и с болгарским перцем.

Получите рецепт в Делише.

14 из 47

Тыквенный пирог S’mores

Это оставшийся тыквенный пирог, который живет своей лучшей жизнью.

Получите рецепт в Делише.

15 из 47

Тыквенные пироги с коклюшом

Это тот десерт, который выглядит необычно, но на самом деле его так легко приготовить.

Получите рецепт в Делише.

16 из 47

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Один маленький поворот — и твое любимое печенье развалится.

Получите рецепт в Делише.

17 из 47

Тыквенный чизкейк с брауни и дном

Этот сезонный чизкейк обязательно нужно делать этой осенью.

Получите рецепт в Делише.

18 из 47

Тыквенный бекон с макаронами и сыром

Сливочный, сырный и полный осенних ароматов.

Получите рецепт в Делише.

19 из 47

Французский тост с тыквой

Хрустящее осеннее утро и тыквенные французские тосты идут рука об руку.

Получите рецепт в Делише.

20 из 47

Тыква Альфредо

Белый альфредо? Скучный.

Получите рецепт в Делише.

21 из 47

Лучший тыквенный чизкейк

Этот мерцающий слой карамели — буквально глазурь на торте.

Получите рецепт в Делише.

22 из 47

Тыквенное масло медленного приготовления

Сделайте один раз и используйте всю осень.

Получите рецепт в Делише.

23 из 47

Сырная тыквенная лазанья

Зато те слои сыра.

Получите рецепт в Делише.

24 из 47

Крендель со специями из тыквы

Что может быть лучше осенней закуски ?!

Получите рецепт в Делише.

25 из 47

Батончики с тыквенным пирогом

НАСТОЛЬКО намного проще традиционного пирога.

Получите рецепт в Делише.

26 из 47

Сапожник для тыквенного пирога

Лопатка для мороженого приветствуется.

Получите рецепт в Делише.

27 из 47

Тыквенные блины со специями

Мы любим тыкву на завтрак.

Получите рецепт в Делише.

28 из 47

Фаршированные тыквы

Начинка еще никогда не была такой потрясающей.

Получите рецепт в Делише.

29 из 47

Тыквенный латте со специями

Станьте самим себе бариста в этом году.

Получите рецепт в Делише.

30 из 47

Карамельные тыквенные чизкейки

Эти батончики с карамельным чизкейком зовут вас по имени.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

15 тыквенных рецептов, которые работают на завтрак, обед и ужин

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Когда дело доходит до еды, есть бесконечное множество причин влюбиться в падение.Футбольные закуски, ореховый пирог, перец чили и только что собранные яблоки (плюс пончики с яблочным сидром, которые идут с ними) — все это в моем списке. Но моей самой любимой осенней едой должна быть тыква и все ее вкусные рецепты, которые предлагает осень. Если честно, я накапливаю консервы из тыквы круглый год, чтобы добавить их в овсяные хлопья и выпекать хлеб и кексы. Но даже консервы намного вкуснее, когда в воздухе холодно, а запах опавших листьев поражает вас, как только вы выходите на улицу.

Плюс, давайте будем реальными: свежая тыква выдувает консервы из воды.Я люблю жарить большие куски и есть их в салатах, бросать их в пасту, разбивать их на бутерброды или просто есть их в качестве гарнира к любому старому блюду. Когда я чувствую себя супер-амбициозным, я даже делаю собственное пюре из свежей тыквы — снимая кожицу после того, как кусочки тыквы обжариваются и становятся мягкими, затем перемешиваю все это в блендере и позволяю лишней воде стекать через мелкоячеистое сито. с ночевкой. Конечно, это больше хлопот, чем открывать банку; но я обещаю, что вкус действительно намного лучше.

Почему стоит приготовить тыквенное пюре? Вы можете использовать его практически во всем. Вы можете превратить его в соус для макарон, приготовить из него тесто для блинов, добавить в йогурт или даже смешать с плавленым сыром для получения землистого соуса. Следующие 15 готовых к осени рецептов тыквы демонстрируют некоторые из моих любимых способов использования как тыквенного пюре, так и не протертой тыквы, и я рекомендую вам попробовать хотя бы несколько из них как можно скорее. Потому что, если осень — это не обжорство декадентских блюд из тыквы, то что это за , а что за ?

Чертовски вкусно.

1. 10-минутная тыквенная овсянка

Если вы не можете выбрать между тыквенным и ореховым пирогом, не волнуйтесь. Теперь вы можете съесть и то, и другое на завтрак с этой простой тыквенной овсянкой.

Довольно просто.

2. Тыквенные блины

Сделайте очень большую партию этих тыквенных блинов на завтрак на выходных, затем разогрейте и ешьте остатки на уютное утро в будние дни.

Диета.

3. Тыквенные маффины

Если осенняя погода заставляет вас отчаянно испечь, вы можете выбрать что-нибудь, что станет отличным завтраком на вынос, например, эти тыквенные кексы.

поесть на моей кухне.

4. Тыквенный песто, финик и спелый сэндвич с шевром

Этот рецепт немного сложнее, чем обычный ланч-сэндвич. Но взбейте немного тыквенного песто, и вы можете добавить его на все, от бутербродов и яиц до макаронных изделий.

House Foods.

5. Ризотто с тофу и тыквой

Сделайте понедельник без мяса для книг с этим уютным ризотто с тофу и тыквой.

Так же просто, как яблочный пирог.

6. Пикантный тыквенный хумус

Говоря о вещах, которые можно налить чем угодно, этот легкий и пикантный тыквенный хумус добавит осенний вкус тостам, чипсам из лаваша или вашему любимому салату из капусты.

Жизнь стала простой.

7. Индейка Тыква Чили

Любите обед, но ненавидите приготовление еды? Этот простой тыквенный перец чили — ответ на вашу проблему, которого хватит на целую неделю.

Железный ты.

8. Тыквенная масса

Это веганское блюдо, наполненное пряностями, прекрасно сочетается с рисом или другим цельнозерновым рисом.

Кассандра Гейтс.

9. Веганские тыквенные батончики с тофу

Сверху на эти веганские батончики из тыквенного тофу добавьте немного взбитого кокосового крема, чтобы получить незабываемое удовольствие от осени.

Рецепт еды из олова.

10. Жареная тыква с кленом, чили и фетой

Этот нежный, успокаивающий рецепт станет идеальным гарниром к жареному цыпленку или тушеной говядине. Из него также получится отличный топпер для салата на обед, если его подавать с просто заправленной зеленью.

Skinnytaste.

11.Тыквенные макароны с сыром и жареными овощами

Приготовление тыквенного пюре сохраняет кремообразную консистенцию этого рецепта макарон с сыром, сокращая при этом количество настоящих сливок и сыра. Но не бойтесь — аромата еще много.

Кухня в шкафу.

12. Жареный пирог из тыквы с карамелизированным луком, горгонзолой и шалфеем

Хотите произвести впечатление на одного или двух гостей бранча? Один из способов сделать это — запекать яйца, тыкву, зелень и сыр в слоеном тесте и приготовить этот тыквенный пирог с заварным кремом.

Вкусная кухня.

13. Тыквенные энчилады

Встряхните свою тыквенную игру с этими пикантными тыквенными энчиладами.

Ношери Ямми.

14. Пряный тыквенный суп с беконом и острым жареным нутом

Тыквенный суп великолепен сам по себе, но хрустящий бекон и нут добавляют хрусткости, аромата и дополнительной стойкости.

Хизер Кристо.

15. Карри с курицей и тыквой с клюквой, кокосом, миндалем и рисом

Из этого куриного карри нового уровня можно отлично пообедать, но на следующий день он станет еще лучше, если его разогреть.

Версия этой истории была первоначально опубликована в сентябре 2016 года.

Лучшие рецепты из тыквы — Olivemagazine

Ищете рецепты из тыквы? Жареная тыква — это осенняя классика, поэтому попробуйте ее в тыквенном супе, карри и лучшем тыквенном пироге. В оливковом масле мы стремимся к тому, чтобы не было отходов, поэтому мы также включили идеи, как использовать тыквенные семечки (кому-нибудь, кому можно понравиться мюсли?).

Будь то День Благодарения или Хэллоуин, у нас есть рецепт тыквы на любой случай (однако будьте осторожны, не все тыквы для вырезания съедобны!).

---

Как жарить тыкву

Лучше всего приготовить тыкву путем запекания, так как в ней часто много воды, что помогает немного подсушить и сконцентрировать аромат. Используйте большой и тяжелый нож, чтобы разрезать тыкву на небольшие кусочки, вычерпайте все семена и снимите кожуру картофелечисткой.Нарежьте дольками или кусками, затем добавьте немного оливкового масла и приправы. Выложите на большой противень с антипригарным покрытием, затем готовьте в духовке 200C / 180C / газ 6 до готовности. Время будет зависеть от вашей тыквы, но это займет около 30-40 минут.

Как поджарить тыквенные семечки

Чтобы поджарить тыквенные семечки, вылейте из полости тыквы в миску. Промойте семена водой, чтобы избавиться от остатков мякоти, затем промокните насухо кухонной бумагой.Нагрейте духовку до 180C / вентилятор 160C / газ 4.

Выложите высушенные семена на противень с антипригарным покрытием. Добавьте немного оливкового масла и щепотку хлопьев морской соли, затем перемешайте все вместе. Если вы хотите добавить какие-либо дополнительные ароматизаторы (хлопья чили, копченый перец, семена тмина, гарам масала — все хорошо), то посыпьте на этом этапе и перемешайте. Выпекать 10-15 минут, помешивая, до светло-золотистого цвета. Остудите на подносе, затем храните в герметичной банке для перекуса.

---

Рецепты из тыквы

Тыквенный суп

Подавать в больших кружках с толстыми пальцами тостов из плавленого сыра для макания.

---

Тыквенный торт

Этот сезонный тыквенный пирог с пикантной начинкой из мягкого сыра, посыпанный орехами и сдобренный кленовым сиропом. Идеально подходит для угощения на Хэллоуин или кусочка «Ночи костра».

---

Тыквенный пирог

Лучший тыквенный пирог. Этот густой сливочный пуд, созданный для того, чтобы произвести впечатление, сделан из купленного теста, что делает его легким, но при этом особенным. Кленовый крем идет на бок. Приготовьте один из наших рецептов сладкого пирога для вашей следующей встречи, здесь много вдохновения….

---

Тыквенные маффины

Маффин со вкусом тыквенного пирога, покрытый сливочным сыром, может ли выпечка стать лучше? Маффины готовятся так быстро и просто, что они нравятся детям и взрослым. Больше рецептов кексов здесь…

---

Тыквенное карри

Это впечатляющее карри из креветок и тыквы может показаться сложным, но как только вы подготовите все ингредиенты, его можно будет приготовить довольно быстро. Подавать с вареным рисом басмати и посыпать карри хрустящим жареным луком-шалотом и обжаренными листьями карри или свежим кориандром. Попробуйте наши лучшие рецепты карри здесь…

---

Тыквенные ньокки

Амаретти может показаться странным дополнением к пикантному блюду, но в этом рецепте ньокки с кабачком (можно также использовать тыкву), амаретти и рукколу тонкий сладкий хруст действительно работает. Это вегетарианское блюдо, готовое всего за 30 минут — идеально подходит для обеда в середине недели.

---

Салат из жареной тыквы

Обратите внимание на этот вегетарианский салат из жареной тыквы и нута.Этот очень простой рецепт без глютена делает его идеальным блюдом в середине недели для всей семьи. К тому же в нем мало калорий. Ознакомьтесь с нашими рецептами вегетарианских салатов здесь…

---

Тушеная капуста, тыква и бекон

Иногда обычная еда бывает высококалорийной. Не в этом восхитительном горшочке с тыквой, беконом и капустой, который содержит менее 250 калорий, но по ощущениям намного больше. Подавайте с хрустящими тостами на закваске с маслом в середине недели.

---

Салат из капусты с обжаренной тыквой, гранатовой патокой и миндалем

В этом овощном салате можно использовать тыкву или мускатный орех.Это легко, готово за 35 минут и, что самое главное, содержит менее 300 калорий. Насыщенная гранатовая патока, сладкая тыква и хрустящий миндаль — это настолько насыщенный аромат, что вы забудете о своей добродетели.

---

Пончики со специями из тыквы

Запеченные, а не обжаренные пончики с тыквенными специями и глазурью из соленого клена не только потрясающе выглядят, но и их легко приготовить. Для этого вам понадобятся формы для пончиков с 6 отверстиями. Мы использовали Wilton с сайта amazon.co.uk.

---

Жаркое из тыквы и фенхеля с грибами

Этот согревающий овощной рецепт идеально подходит для зимнего воскресенья.Обжарьте тыкву и фенхель вместе, затем добавьте обжаренные на сливочном масле грибы и сбрызните сливками из горчицы и эстрагона. Это блюдо может работать как основное вегетарианское блюдо или как гарнир с ростбифом или бараниной.

---

Рецепты из тыквенных семечек

Суп из кабачков с обжаренными тыквенными семечками

Приправьте свой суп из тыквенных орехов хрустящими поджаренными тыквенными семечками и кусочком сыра фета, добавленным для хорошей меры!

---

Масло из тыквенных семечек

Это идеальный веганский тостер на завтрак.Подавайте с яблоком и семенами чиа для брекки, повышающего энергию. Добавьте нектар фиников (можно приобрести в Sainsbury’s и Waitrose) для сладости или оставьте для пикантных тостов.

---

Мюсли пикантные

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы испечь соленую гранолу? Обратите внимание на этот супер простой рецепт со специями с семенами тмина, копченой паприкой и хрустящими тыквенными семечками. Мы подали наши блюда со сливочной бурратой — идеально подходящей для простого, но ароматного рецепта закуски. Попробуйте наши впечатляющие рецепты закусок здесь…

---

Мисо-пюре из сладкого картофеля с тыквенными семечками

Сладкий картофель стал еще слаще с этой умной добавкой приправы мисо и тыквенных семечек.Его легко приготовить, оно вегетарианское и станет идеальным гарниром к вашему блюду.

---

Маффины с бананом и тыквенными семечками

Добавьте немного хрусткости в свой утренний кекс с нашим лучшим рецептом кексов из бананов и тыквенных семечек. Наполненные энергией, они являются идеальным началом дня. Здесь выпекаем партию маффинов с нашими идеями…

---

Грозди мюсли с йогуртовой каплей

Ознакомьтесь с этим рецептом наших супер-быстрых и простых кластеров мюсли.Из них можно перекусить утром или зарядить энергией.

36 удивительных веганских рецептов из тыквы на осень (ужин и десерт)

Эти вкусные веганские рецепты тыквы идеально подходят для осени и Дня благодарения. Уютный и полезный ужин и идеи десертов для этого осеннего сезона.

Веганские рецепты из тыквы

Пикантные веганские рецепты из тыквы

1.Тыквенные макароны с сыром Фото: Plays Well with Butter

Сырный и сливочный, но без молочных продуктов — тыквенное пюре и крем из кешью творят чудеса в этом переосмыслении классических макарон и сыра.

2. Крем-суп из тыквы и томатов Фото: Detoxinista

Кто знал, что помидоры и тыквы так хорошо сочетаются друг с другом? Попробуйте этот простой в приготовлении суп, чтобы получить свежий вкус.

3. Тыквенный перец чили Фотография: «Приготовление тимьяна для здоровья

». Если вы еще не пробовали тыквенный перец чили, вы пропустили много времени.Каждая ложка полна пикантных осенних овощей.

4. Рамен из тыквы Фото: Connoisseurus Veg

Уберите палочки для еды! Тыквенный рамен может быть лучшим азиатско-американским блюдом фьюжн.

5. Жаркое из тыквы с овощами Фото: Земля Марии

Думаете, вы все это зажарили? Готов поспорить, ты не пробовал тыкву! Этот рецепт разбудит даже самого измученного мастера жарки.

6.Чипотле тыквенные вегетарианские бургеры Фото: Peas and Crayons

Chipotle привносит специи, а тыква — в эти вегетарианские гамбургеры с ароматной бомбой. Легко приготовить и очень приятно.

7. Жареная глазированная тыква Mizo

Фото: Свинья и перо

Кто знал, что азиатские ароматы и тыква так идеально сочетаются друг с другом? Жареная тыква в мисо-глазури — это откровение Востока и Запада.

8. Пряный тыквенный томатный соус с фрикадельками из чечевицы Фото: The Awesome Green

Хотите итальянский и здоровый вкус? Веганские фрикадельки из чечевицы, залитые насыщенным, тыквенно-томатным соусом, идеально подойдут.

9. Средиземноморская пицца с тыквой Фото: Healthier Steps

Намажьте корочку без глютена песто из капусты и базилика, добавьте немного овощей, и вы мгновенно купаетесь на берегу Средиземного моря.

10. Тыквенные наггетсы Фото: Elephantastic Vegan

Цыпленок в фастфуде. Тыквенные наггетсы золотистые и хрустящие снаружи и бархатистые внутри.

11.Ризотто со сладким картофелем и тыквой Фото: ExSloth

Ничто так не говорит об осенней кулинарии, как бурлящие на плите горшок с тыквой и ризотто из сладкого картофеля.

12. Чечевица, тыква, суп из капусты Фото: The Hidden Veggies

Сытный, полезный и слегка сладкий — кружка этого супа исцелит все, что вас беспокоит.

13. Нут Тыква Кокосовое карри Фото: Emilie Eats

Пробовали каждую итерацию тыквы? Готов поспорить, вы никогда не пробовали нут и тыквенное карри.Пряный и пикантный, превосходный по сравнению с киноа или рисом.

14. Хумус из ливанской тыквы Фото: Lazy Cat Kitchen

Тыквенный хумус — идеальный вариант для конфет на Хэллоуин. Наслаждайтесь теплыми чипсами из лаваша или овощами.

15. Спагетти из тыквы, шпината и грецких орехов Фото: Lazy Cat Kitchen

Сладость карамелизованной тыквы с ярким шпинатом и хруст грецких орехов делают это блюдо из макарон победителем ужина.

16. Тыквенный суп из черной фасоли киноа Фотография: Avocado Pesto

Богатый клетчаткой и с оттенком специй, этот суп из черной фасоли и тыквы из киноа идеально подходит для семейного обеда в будние дни.

17. Сливочная паста с тыквой Фото: V Nutrition and Wellness

Подавайте эту сочную тыквенную пасту со свежим садовым салатом. Вам даже не нужно быть веганом, чтобы оценить это.

18.Тыквенные булочки Фото: Lauren Caris Cooks

О боже, они похожи на маленькие тыквы! Праздничный осенний стол был бы неполным без корзины, полной этих простых в приготовлении булочек.

19. Шесть способов жареных тыквенных семечек Фото: Wholefully

Тыквенные семечки — одна из лучших закусок на все времена. Держите эти шесть простых рецептов под рукой и наслаждайтесь этим суперпродуктом в течение всего сезона.

Веганские десерты из тыквы

20.Тыквенный рулет Фото: Карло Цао

Нет большего триумфа, чем когда вы разрезаете тыквенный рулет и видите идеально сформированную спираль из кокосового крема.

21. Торт со специями из тыквы Фото: Crandle Cakes

Этот торт, призванный стать любимым блюдом всей семьи, заключен в декадентской кленовой глазури.

22. Пирог из сырой тыквы и белого шоколада

Фотография: «Цветы в салате»

Красиво, красиво, красиво.Этот пирог из тыквы и белого шоколада на вкус так же прекрасен, как и выглядит. Кроме того, он сырой и веганский.

23. Булочки с корицей и липкой тыквой Фото: Банановые дневники

Представьте, что вы просыпаетесь от запаха тыквенных булочек с корицей. А теперь представьте, что вы слизываете с пальцев острую глазурь из веганского сливочного сыра. Ням.

24. Тыквенный мусс

Фото: My San Francisco Kitchen

Нет ничего проще — шесть ингредиентов и блендер.Бум. Пришло время десерта.

25. Запеченный тыквенный чизкейк Фото: Деревянная сковорода

Этот запеченный тыквенный чизкейк достойен Дня Благодарения. С корочкой из мюсли и насыщенным тыквенным вкусом скажите своим гостям, что сливочный не всегда означает молочные продукты.

26. Тыквенные пончики с кленовой глазурью Фото: диетолог Дебби

Что может быть больше празднования осени, чем ароматы тыквы и клена?

27.Тыквенный пирог Фото: Dreena Burton

Без молока, без глютена, без сои, без масла и веганский? Что вообще есть в этом восхитительном тыквенном пироге? Какая разница? Это здорово!

28. Тыквенный торт с кремом из корицы Фото: Loving It Vegan

Благодаря всей теплоте морковного или пряного торта, глазурь из сливочного масла с корицей и корицей этого тыквенного торта придаст вам уверенности.

29. Тыквенное песочное печенье Фото: ExSloth

Длинное песочное печенье со вкусом тыквы и ореха пекан.Просто смешайте, охладите и нарежьте вкусное лакомство в кратчайшие сроки.

30. Тыквенные маффины на 1 чашу Фото: Nora Cooks

Возьмите миску. Готовый. Набор. Идти! Через 30 минут вы можете съесть потрясающие тыквенные кексы на завтрак или легкие закуски.

31. Пушистые тыквенные оладьи Фото: Domestic Gothess

Что мечтает позавтракать любящая осень душа? Конечно же, стопка пушистых тыквенных оладий с кленовым сиропом.

32. Тыквенные булочки с кленовой глазурью Фото: Блог Hot for Food

Вы заслуживаете момента для себя! Налейте чашку кофе или чая, расслабьтесь и насладитесь вкусной тыквенной лепешкой, глазированной кленом.

33. Чашки для тыквенного пирога без зерна Фото: Feasting On Fruit

Устройте свой собственный маленький осенний фестиваль, взбив партию этих очаровательных маленьких чашек для тыквенного пирога.

34. Тыквенный крем-брюле Фото: Натали Джо

Тсс.Не говорите невеганам, что это тофу. Но они никогда не узнают. Тем не менее, один укус, и они могут потребовать рецепт.

35. Фраппучино из тыквы Фото: Sally’s Baking Addiction

Смешайте холодный кофе, тыквенное пюре и немного специй. Заморозьте в лотке для льда. Возьмите блендер и наблюдайте, как начинается волшебство.

36. Тыквенные кексы без муки из блендера Фото: покрытая шоколадом Кэти

Что за? Белая фасоль в моем тыквенном маффине? О да, они это сделали, и это полностью работает.

Польза тыквы для здоровья

Тыквы — очень питательный вид зимних тыкв. Они содержат 26 ккал / 100 г, что делает их относительно низкоуглеводным. Они являются отличным источником витаминов А и С, а также бета-каротина.

Они содержат 92% воды, что делает их очень увлажняющей пищей на растительной основе.