Блюда из мультиварки большая энциклопедия рецептов: «Блюда из мультиварки. Большая энциклопедия рецептов», – скачать pdf на ЛитРес

📚 Кулинария. Готовят все!, серия издательства «Эксмо» – Где книга

📚 Кулинария. Готовят все!, серия издательства «Эксмо» – Где книга издательство «Эксмо»

Новогодний стол Серебрякова Н.Э.

Блюда из свинины дома и на даче Братушева А. (ред.)

Быстрые рецепты на каждый день Голенков Павел Александрович

Самые вкусные блины Братушева А. (ред.)

Праздничный стол за 30 минут Григорчик Михаил Федорович

Рецепты для мультиварки-скороварки: подробные пошаговые инструкции Григорчик Михаил Федорович

Плов и другие блюда узбекской кухни Серебрякова Н.

Э.

Салаты Савкова Р.

Блюда из грибов Король Марина

Блюда из баклажанов, кабачков и тыквы

Консервированные салаты Жанна Дятлова

Заготавливаем ягоды и фрукты Братушева А. (ред.)

Консервируем дома Король Марина

Дачные рецепты для мультиварки Бразовская Юлия

Пицца Антон Каленик

Клубника. Готовим и заготавливаем Серебрякова Н.Э.

Шашлыки, гриль и другие блюда на огне Рузыев Руслан

Грузинская кухня Тибилов Эдуард

Блюда по ГОСТу в мультиварке Жанна Дятлова

Праздничные рецепты Арина Лисецкая

Русская кухня в мультиварке Братушева А. (ред.)

Мультиварка для начинающих Юлия Бразовская

Блины Бразовская Ю.

Рецепты для мультиварки Polaris Братушева А. (ред.)

Украшение блюд праздничного стола Сергей Кайрис

Русская кухня Светов Денис

Осетинские, грузинские и татарские пироги Тибилов Эдуард

Блюда из мяса и птицы в мультиварке Савкова Раиса Валентиновна

Блюда за 20 минут Братушева А. (ред.)

Завтраки за 10 минут. Подробные пошаговые инструкции Дятлова Жанна

Консервируем грибы Король Марина

Постный стол.

Подробные пошаговые инструкции Жанна Дятлова

Самые вкусные рецепты для мультиварки Братушева А. (ред.)

Торты и пирожные по ГОСТу. Подробные пошаговые инструкции

Украшаем закуски Дятлова Жанна

Готовим для детей от 6 месяцев до 3 лет Юлия Бразовская

Блюда из птицы Светов Денис

Большая энциклопедия мультиварки Братушева А. (ред.)

50 очень простых рецептов для мультиварки Дятлова Жанна

Блюда на пару Жанна Дятлова

Рецепты для мультиварки Panasonic Чикилевский Александр

Хлеб своими руками. Готовят все!

Пасхальный стол. Готовят все! Савкова Раиса Валентиновна

Легкие салаты. Подробные пошаговые инструкции Братушева А. (ред.)

Блюда из аэрогриля Юлия Бразовская

Мультиварка. Экспресс-рецепты Раиса Савкова

Пироги. Подробные пошаговые инструкции

Блюда из рыбы Братушева А. (ред.)

Хлеб из хлебопечки Ирина Мелюх

Хлеб своими руками Александр Чикилевский

Рецепты для мультиварки

Заготовки в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 32 страницы, 0. 96 МБ

Оценка: 

Мультиварка — незаменимый помощник на кухне. С ее помощью можно приготовить не только вкусный завтрак или ужин, но и заготовки на зиму! Повар и его помощник поваренок собрали для вас рецепты самых вкусных домашних заготовок на зиму. Варенье, лечо и даже тушенка — нужно только выбрать, а мультиварка с успехом поможет вам в консервировании!
116 kingofspirit 16 мая 2017  Скачать книгу
Мультиварка может все! Полная книга рецептов

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Грачевская О.
А.
Издательство: Рипол Классик, 2014
PDF, 128 страниц, 3.84 МБ

Оценка: 

Современное изобретение — мультиварка становится все более популярной на кухне не только среди женщин, но и среди мужчин. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд без особого труда. Предлагаем вам оценить предложенные рецепты выпечки, супов, блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и круп для мультиварки.
465 liego55 21 июля 2015  Скачать книгу
Мультиварка

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Любомирова Ксения
Издательство: Рипол Классик, 2014
PDF, 32 страницы, 0. 96 МБ

Оценка: 

Вы не знаете, что приготовить в мультиварке, кроме супа, гуляша и пирога? В этой книге собраны лучшие рецепты мировой кулинарии на любой вкус — китайские вонтоны, знаменитый тайский суп Том Кха, индийское красное карри, корейские пельмени. Удивите ваших близких великолепными блюдами из мультиварки — грузинским лобио, мексиканским чили, польским журеком или итальянской фриттатой. Приятного аппетита и хорошего настроения!
116 kingofspirit 16 мая 2017  Скачать книгу
Варенье и джемы в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Савинова Н. А.
Издательство: Эксмо, 2013
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ

Оценка: 

С помощью мультиварки можно приготовить не только накормить семью вкусным ужином, но и приготовить домашние заготовки на зиму! Повар и его помощник поваренок собрали для вас самые интересные рецепты варенья и джемов, которые можно приготовить без хлопот в мультиварке! Малиновый или сливовый джем,грушевое, кабачковое или айвовое варенье вы приготовите с легкостью с помощью мультиварки , а результаты превзойдут все ваши ожидания!
116 kingofspirit 16 мая 2016  Скачать книгу
Мультиварка: Рецепты вкусных блюд

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Владис, 2014
PDF, 64 страницы, 1. 92 МБ

Оценка: 

Мультиварка — по-настоящему универсальное устройство. С ее помощью можно жарить, тушить, варить супы, каши, приготовить овощи, котлеты, рыбу на пару, испечь пирог. Мультиварка также незаменима для приготовления блюд детского и диетического питания на пару без потери драгоценных питательных веществ и вкуса.
232 apollon7777777 10 сентября 2019  Скачать книгу
Моя мультиварка: Вкусно и просто

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Власенко Е.
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2015
PDF, 256 страниц, 7.68 МБ

Оценка: 

Кулинарная книга с рецептами для мультиварки — приготовление здоровых и вкусных блюд с помощью современной кухонной техники.
930 lawyer_78rus 9 февраля 2017  Скачать книгу
Мультиварка

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо, 2013
PDF, 112 страниц, 3.36 МБ

Оценка: 

Мультиварка — незаменимая помощница современной хозяйки. Она не только сэкономит ваше время, но и приготовит вкусные и полезные блюда для всей семьи! В нашей книге мы предлагаем вам более 100 проверенных рецептов для вашей мультиварки.
406 dimon0 06 мая 2016  Скачать книгу
Мультиварка: Консервирование

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: АСТ, 2013
PDF, 160 страниц, 4. 80 МБ

Оценка: 

В книге подробно описаны устройство мультиварки, основные режимы, используемые при консервировании, а также способы стерилизации банок и крышек. Кроме того, в издании представлены рецепты с пошаговыми инструкциями, изучив которые, вы без труда сможете заготовить любое блюдо впрок — мясо, рыбу, овощи или фрукты, ведь процесс приготовления не займет у вас много сил и времени.
581 admin 26 декабря 2015  Скачать книгу
Овощи в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 64 страницы, 1. 92 МБ

Оценка: 

Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки. Мультиварка — это прибор, который делает процесс приготовления пищи максимально удобным и комфортным. Из мультиварки ничто никуда не убегает, не выкипает и не пригорает; когда все ингредиенты помещены в кастрюлю, уже ничего не нужно перемешивать!
232 apollon7777777 10 сентября 2019  Скачать книгу
50 очень простых рецептов для мультиварки

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2013
PDF, 96 страниц, 2. 88 МБ

Оценка: 

В мультиварке вы можете приготовить самые разные блюда без особых хлопот!В нашей книге, эксперт Жанна Дятлова приготовила для вас 50 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить в мультиварке. Солянка мясная, сырный бисквит, паприкаш, тыквенный пирог с кокосом и не только — выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие!
348 katrina_28 16 марта 2016  Скачать книгу
Выпечка в мультиварке: Пироги, пирожки, кексы

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 32 страницы, 0. 96 МБ

Оценка: 

Правила приготовления теста в мультиварке. Маленькие хитрости работы с продуктами для пирогов и кексов. Рецепты манника, шарлотки, мраморного пирога. Особенности выпечки маленьких пирожков. Рецепты творожного, орехового, шоколадного, лимонного кекса.
116 kingofspirit 16 мая 2017  Скачать книгу
Пловы, кебабы, долмы в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 32 страницы, 0. 96 МБ

Оценка: 

Как приготовить блюда восточной кухни в мультиварке. Рецепты мясных и вегетарианских пловов. Что такое кебабы. В каком режиме нужно готовить долму. Маленькие хитрости и секреты обработки продуктов.
116 kingofspirit 16 мая 2017  Скачать книгу
Блюда из курицы и птицы в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 64 страницы, 1. 92 МБ

Оценка: 

Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки. Мясо птицы в мультиварке получается мягким и нежным. Курицу и другую птицу можно в мультиварке варить, тушить, запекать и жарить, причем вместе с гарниром. И ничего не пригорит и не пересохнет!
232 apollon7777777 10 сентября 2019  Скачать книгу
Мультиварка: Консервирование

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: АСТ, 2013
PDF, 64 страницы, 1. 92 МБ

Оценка: 

Сегодня, наверное, каждая хозяйка слышала, что мультиварка — это чудо-прибор, который тушит, жарит, выпекает, варит на пару. Однако мало кто знает, что в ней можно еще и консервировать! В настоящем издании подробно описаны устройство мультиварки, основные режимы приготовления, которые используются при консервировании, способы стерилизации банок и крышек. Здесь же пошагово на примере множества иллюстраций представлен сам процесс консервирования, изучив который, вы без труда сможете приготовить любое блюдо впрок, используя мультиварку. И, конечно же, в издании приведены рецепты различных консервов из мяса, овощей и фруктов. Не тратьте свое время понапрасну — консервируйте в мультиварке и наслаждайтесь собственными домашними заготовками.
232 apollon7777777 10 сентября 2018  Скачать книгу
Мультиварка: Быстрые рецепты

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 64 страницы, 1. 92 МБ

Оценка: 

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
232 apollon7777777 10 сентября 2019  Скачать книгу
Моя мультиварка

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: АСТ, 2013
PDF, 192 страницы, 5. 76 МБ

Оценка: 

Мультиварка — незаменимый помощник любой хозяйки на кухне! С помощью этого многофункционального устройства можно варить, тушить, жарить, выпекать, готовить на пару и многое другое. И самое главное — этот прибор готовит в автоматическом режиме, практически не отнимая у хозяйки времени. Кроме того, мультиварка сохраняет полезные свойства продуктов. Если вы хотите приобрести или уже стали счастливой обладательницей этого незаменимого прибора, для начала разберитесь в его устройстве. В этом вам поможет настоящее издание. На его страницах вы найдете описание самой мультиварки, ее характеристик, основных режимов и дополнительных функций. Также книга содержит множество проверенных рецептов, каждый из которых сопровождается перечнем необходимых ингредиентов и пошаговым приготовлением блюда. И еще — для каждого блюда указаны время приготовления, количество порций и килокалорий, что тоже немаловажно. Готовьте с удовольствием!
697 zorkuzz 16 мая 2016  Скачать книгу
Большая энциклопедия мультиварки

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2013
PDF, 320 страниц, 9.60 МБ

Оценка: 

Мультиварка – универсальный кухонный прибор, один из самых полезных в кухне современной хозяйки. Готовит вкусно, полезно, а главное – без хлопот! С таким помощником на кухне, вам непременно захочется разнообразить свое меню, и мы вам в этом поможем! В нашей книге мы собрали все самые лучшие, полезные и вкусные рецепты, готовить которые легко и просто. Технология приготовления описана так, что подойдет к мультиварке любой фирмы. А полезные советы и рекомендации создадут ощущение, что на кухне вам помогает опытный повар! Теперь готовить в мультиварке стало еще проще!
1162 admin 20 декабря 2015  Скачать книгу
Лучшие рецепты для мультиварки

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Савинова Н.А.
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 32 страницы, 0.96 МБ

Оценка: 

Мультиварка – один из самых полезных приборов на вашей кухне. С помощью самого незаменимого помощника на кухне вы сможете приготовить без хлопот, закуски, супы, горячее и даже десерты! В этой книге, Повар и его помощник поваренок собрали для вас лучшие рецепты самых вкусных блюд для мультиварки. Готовить и фантазировать теперь стало еще проще!
116 kingofspirit 16 мая 2017  Скачать книгу
Завтраки в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Автор: Савинова Н.А.
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 64 страницы, 1.92 МБ

Оценка: 

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
232 apollon7777777 10 сентября 2019  Скачать книгу
Рыба и морепродукты в мультиварке

 

Рецепты для мультиварки
Издательство: Эксмо, 2014
PDF, 32 страницы, 0. 96 МБ

Оценка: 

Советы по выбору мультиварки для рыбы. Рыба — прекрасный источник белка и хорошо сочетается с многими продуктами. Интересные супы и похлебки с различной рыбой. Правила жарки рыбы в мультиварке. Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты.
116 kingofspirit 16 мая 2017  Скачать книгу

 

Большая книга по скороваркам: 500 простых рецептов для любой машины, как для плиты, так и для электрической: кулинарная книга Брюса Вайнштейна, Марка Скарбро, мягкая обложка

Глава 1

Завтрак

Кто достает скороварку из шкафа загруженным утром вторника? Не мы, но мы готовим его для субботнего завтрака или в любое время, когда у нас есть гости из Нью-Йорка на выходных. Или в праздники, когда у нас полный дом семьи. Или во время насыщенных фотосессий, когда хочется горячего завтрака. Подумайте об этом: мы, вероятно, вытащили скороварку во вторник утром.

Использование скороварки для завтрака позволяет не только ускорить приготовление пищи; это также о лучшей кулинарии. Тост быстрый. Скороварка придает глубину вкуса запеканкам для завтрака и компотам, окрошкам и даже кашам без особых усилий.

Возьми овсяные хлопья. Да, они готовятся за считанные минуты под давлением, в отличие от длительного кипячения в кастрюле. Но они также сделаны лучше: они не только приобретают хваленый сливочный вкус, который дает длительное приготовление, но и получают больше аромата от окружающей жидкости и сухофруктов.

Сохраняя немного твердости под бархатистой роскошью, они имеют лучшую текстуру и более интенсивный вкус. Они определенно более сытны, чем любая еда в микроволновке.

Вы также можете быть удивлены тем, как готовятся яйца под давлением: белки остаются сливочными и нежными; желтки, набор на ваше усмотрение. На данный момент мы не можем представить себе приготовление яиц всмятку каким-либо другим способом.

Конечно, есть одно или два «но»: обратите внимание на заявленный выпуск в этих рецептах и ​​внимательно следуйте инструкциям. Некоторые зерна вспениваются под давлением и вылетают из напорного клапана, если вы попытаетесь быстро сбросить давление, когда требуется естественное. Другим нужно немного времени для естественного выделения, чтобы они могли впитать влагу и стать нежными, не становясь липкими.

Большинство цельнозерновых продуктов необходимо предварительно замочить. И будьте готовы поесть, когда завтрак будет готов. Многие из этих блюд не прощают ошибок: хлебные пудинги могут стать сухими; яйца могут стать жесткими. Так что приготовьте кофе, накройте на стол и приготовьте рецепт завтрака в качестве последней задачи в списке. Слушай, это не плохо. Если когда-либо еда требовала эффективности, то это завтрак. День ждет!

Еще одна вещь: мы изменили метку Усилия в этой первой главе. То есть рецепты, которые могли быть помечены как «немного» в следующей главе, здесь помечены как «много» усилий. Учитывая, что мы спотыкаемся в полуслепом состоянии перед второй чашкой кофе, мы иногда думаем, что растопленное масло по утрам можно назвать героизмом.

Итак, вот несколько вкусных горячих хлопьев, хлебные пудинги для завтрака, картофельные пюре и фруктовые компоты. У нас даже есть прекрасная и быстрая подливка для сосисок, сладкая версия поленты для завтрака и инновационное ризотто для особого угощения. Вы предлагаете тост и кофе; скороварка сделает все остальное.

Яблочно-кленовая овсяная каша

Усилие: небольшое • Давление: Высокое • Время под давлением: 12 или 18 минут • Высвобождение: Натуральное • Порции: 4

1/2 стакана овсяных хлопьев

1/2 стакана нарезанных сушеных яблок

1/4 стакана кленового сиропа

1/4 стакана нарезанного миндаля

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки соли

1 Смешайте все с 21/4 стакана воды в 6-литровой плите или электрической скороварке.

2Закройте кастрюлю крышкой.

ПЛИТА: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до высокого давления (15 фунтов на квадратный дюйм). Как только давление будет достигнуто, максимально уменьшите огонь, сохраняя это давление постоянным. Готовить на

12 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ: Настройте машину на приготовление при высоком давлении (9–11 фунтов на кв. дюйм). Установите таймер машины на приготовление при этом давлении в течение 18 минут.

3Снизьте давление.

ПЛИТА: Снимите кастрюлю с огня и дайте ей вернуться к нормальному давлению, примерно на 10 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ: выключите машину или отсоедините ее от сети, чтобы она не перешла в режим поддержания тепла. Дайте кастрюле вернуться к нормальному давлению в течение 10–12 минут.

Если давление в кастрюле не нормализовалось в течение 12 минут, используйте метод быстрого выпуска, чтобы привести его в норму.

4Разблокируйте и откройте кастрюлю; хорошо перемешать перед подачей на стол.

Заметки тестировщика

Это цельнозерновой завтрак за считанные минуты! Это одно из преимуществ скороварки.

Используйте только овсяные хлопья (также называемые «овсяными хлопьями» или «ирландскими овсяными хлопьями»), а не овсяные хлопья и более молотый шотландский овес и, конечно же, не овсяные хлопья быстрого приготовления. Овёс стальной крупы представляет собой цельную крупу (отруби, зародыш и эндосперм), нарезанную на более мелкие кусочки.

Даже не думайте использовать в этом рецепте что-либо, кроме настоящего кленового сиропа.

Яблоки можно заменить нарезанными сушеными грушами, нектаринами, персиками или абрикосами.

Подавай! Нагрейте молоко, половинки или сливки в небольшой кастрюле на медленном огне или в микроволновой печи на пару минут на сильном огне (но не кипятите). Полейте каждую порцию.

Сливочно-банановая овсяная каша

Усилие: небольшое • Давление: Высокое • Время под давлением: 12 или 18 минут • Высвобождение: Натуральное • Порции: 4

1/2 стакана овсяных хлопьев

1/2 стакана упакованного светло-коричневого сахара

2 спелых банана, нарезанных

2 чайные ложки ванильного экстракта

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки соли

3 1/4 стакана густых сливок

1 Смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, бананы, ваниль, корицу и соль с 21/4 стакана воды в 6-литровой плите или электрической скороварке, пока коричневый сахар не растворится.

2Закройте кастрюлю крышкой.

ПЛИТА: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до высокого давления (15 фунтов на квадратный дюйм). Как только это давление

, максимально уменьшите нагрев, сохраняя это давление. Готовить

12 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ: Настройте машину на приготовление при высоком давлении (9–11 фунтов на кв. дюйм). Установите таймер машины на приготовление при высоком давлении в течение 18 минут.

3Снизьте давление.

ПЛИТА: Снимите кастрюлю с огня и дайте давлению упасть до нормального уровня естественным путем, примерно на 10 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ: выключите машину или отсоедините ее от сети, чтобы она не переключалась в режим поддержания тепла. Позвольте давлению в кастрюле прийти в норму естественным образом, в течение 10-12 минут.

Если давление в кастрюле не вернулось к норме в течение 12 минут, используйте метод быстрого сброса, чтобы вернуть его к норме.

4Разблокируйте и откройте плиту. Вмешайте сливки и оставьте на 1 минуту, чтобы они подогрелись перед подачей на стол.

Заметки тестировщика

Не удваивайте количество овса в любой из этих каш: зерна содержат клейкий крахмал, который поднимется и забьет клапан сброса давления. Если у вас больше четырех человек на завтрак, сделайте две порции.

Для лучшего вкуса бананы должны быть достаточно спелыми, их кожура должна быть покрыта множеством коричневых пятен. Ищите тех, кого вот-вот уценят: это лучшие кандидаты.

Густые сливки можно заменить легкими сливками, полуфабрикатами, обычным сгущенным молоком или миндальным молоком.

Каша из булгура, овса и грецких орехов

Усилие: Немного • Давление: Высокое • Время под давлением: 16 или 24 минуты • Высвобождение: Быстрое • Порции: от 6 до 8

1/2 стакана овсяных хлопьев

1/2 стакана булгура

1/2 стакана измельченных грецких орехов

1/2 стакана кленового сиропа

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки соли

литровая плита или электрическая скороварка.

2Закройте кастрюлю крышкой.

ПЛИТА: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до высокого давления (15 фунтов на квадратный дюйм). Как только это давление будет достигнуто, максимально уменьшите огонь, сохраняя при этом постоянное давление. Готовить на

16 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ: Настройте машину на приготовление при высоком давлении (9–11 фунтов на кв. дюйм). Установите таймер машины на приготовление при высоком давлении в течение 24 минут.

3Используйте метод быстрого сброса, чтобы вернуть давление в кастрюле к норме.

4Разблокируйте и снимите крышку. Установите плиту на средний огонь или включите электрическую плиту на функцию подрумянивания. Довести до кипения, часто помешивая. Готовьте, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет, около 2 минут.

Заметки тестировщика

Из-за того, что булгур впитывает воду, после приготовления в хлопьях может остаться немного жидкости — это хорошо, так как в противном случае булгур может подгореть. Поэтому советуем варить крупу после варки под давлением. Тем не менее, если вы откроете кастрюлю и обнаружите, что консистенция каши вам нравится, нет необходимости в дополнительной работе на шаге 4.

Булгур продается помолом — мелким, средним и очень крупным. Тем не менее, эти помолы часто не маркируются на упаковке, за исключением некоторых брендов, продаваемых в магазинах здоровой пищи или деликатесах. Здесь подойдет любой помол, хотя мелкий помол (иногда называемый «мгновенным»), вероятно, наименее успешен, больше похож на манную кашу.

Кленовый сироп продается по сортам, причем некоторые упаковщики используют буквы, а другие — цифры: A или 1 — более легкий вкус. Класс A или 1 далее подразделяется на светло-янтарный, средне-янтарный и темно-янтарный. В то время как многим людям нравится сорт A или 1 для блинов, мы предпочитаем сорт B или 2 из-за его более напористого вкуса, включающего темные травяные ноты в сочетании с другими интенсивными вкусами.

Грецкие орехи можно заменить измельченными орехами пекан или фисташками.

Подавай! На каждую порцию положите кусочек сливочного масла и немного свеженатертого мускатного ореха.

Cheesy Grits

Усилие: Много • Давление: Высокое • Время под давлением: 12 или 18 минут • Высвобождение: Модифицированный натуральный • Порции: от 4 до 6

1 чашка кукурузной крупы (не растворимой)

2 столовые ложки несоленого сливочного масла , нарезанный очень маленькими кусочками

1/2 чайной ложки соли

1 чашка мелко натертого сыра чеддер, предпочтительно белого цвета (около 4 унций)

Горячий соус из красного перца, например табаско, в бутылках, по вкусу

1 Установите решетку для скороварки внутри плиты или электрической плиты; влить 2 стакана воды. Сделайте строп из алюминиевой фольги (см. стр. 19).) и поставьте на него 2-литровую круглую форму для выпечки или суфле с высокими бортами. Смешайте крупу, масло и соль с 21/2 стакана воды в форме для выпечки до получения однородной массы.

2С помощью ремня из фольги опустите открытое блюдо на решетку в плите. (Не накрывайте форму для выпечки.) Сложите концы перевязи так, чтобы они поместились внутри скороварки.

3Закройте кастрюлю крышкой.

ПЛИТА: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до высокого давления (15 фунтов на квадратный дюйм). Как только это давление будет достигнуто, максимально уменьшите огонь, сохраняя это давление постоянным. Готовить на

12 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ: Настройте машину на приготовление при высоком давлении (9–11 фунтов на кв. дюйм). Установите таймер машины на приготовление при этом давлении в течение 18 минут.

4Выключите нагреватель и/или отключите машину от сети. Отложите на 5 минут, затем используйте метод быстрого выпуска, чтобы вернуть давление в кастрюле к норме.

5Разблокируйте и снимите крышку. Поднимите форму для запекания из плиты с помощью стропы, удерживая ее по мере необходимости, чтобы достать до разделочной доски. Вмешайте сыр и соус из острого красного перца; отложите на 1 минуту, чтобы сыр расплавился перед подачей на стол.

Заметки для тестировщиков

Если вы никогда не ели сырную крупу из скороварки, значит, вам не хватает самой сливочной сырной крупы. Интенсивная среда приготовления наполняет кусочки кукурузы необходимым количеством влаги, и даже без перемешивания они каждый раз получаются идеальными.

Нет причин использовать здесь заурядный острый соус из красного перца. Попробуйте версии с дымчатыми чипотле или даже с огненным чили хабанеро.

Подавай! Выложите крупу ложкой на тарелку и покройте каждую порцию жареным яйцом; подавать бекон на стороне.

Запеканка из яблок, ветчины и крупы

Усилие: Много • Давление: Высокое • Время под давлением: 15 или 22 минуты • Высвобождение: Быстрое • Порции: от 4 до 6

2 столовые ложки несоленого масла и еще немного для смазывания маслом блюдо

8 унций канадского бекона, нарезанного

1 среднее терпкое зеленое яблоко, например, Гренни Смит, очищенное от кожуры, сердцевины и нарезанное

4 средних зеленых и белых части зеленого лука, обрезанных и нарезанных тонкими кусочками

1 чайная ложка сушеных тимьян

3/4 стакана крупы быстрого приготовления или крупы быстрого приготовления

2 больших яйца, слегка взбитых

1/2 стакана тертого сыра чеддер (около 2 унций)

1 Растопить сливочное масло в 6-литровой скороварке на плите на среднем огне тепла или в 6-литровой электрической скороварке, включенной в функцию подрумянивания. Добавьте канадский бекон; готовьте, часто помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте яблоко, зеленый лук и тимьян; готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Соскребите содержимое скороварки в большую миску. Протрите плиту влажным бумажным полотенцем.

2Вновь установите модель с плитой на средний огонь или снова включите электрическую модель в режим подрумянивания или тушения. Добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения. Всыпать крупу и варить, все время помешивая, до загустения, около 5 минут. Соскребите крупу в миску со смесью из бекона; охладить в течение 10 минут. Вымойте и высушите плиту.

3Установите решетку скороварки внутрь скороварки и налейте 2 стакана воды. Сделайте перевязь из фольги (см. стр. 19) и поставьте на нее двухлитровую круглую форму для выпечки или суфле с высокими бортами. Слегка смажьте маслом внутреннюю часть блюда.

4Вмешайте яйца и сыр в смесь крупы, пока они не станут однородными и хорошо перемешаны. Выложите смесь в подготовленную форму для запекания; накройте и запечатайте фольгой. Опустите блюдо на решетку в плите с помощью ремня. Сложите концы стропы, чтобы они поместились внутри плиты.

5Закройте кастрюлю крышкой.

ПЛИТА: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до высокого давления (15 фунтов на квадратный дюйм). Как только это давление будет достигнуто, максимально уменьшите огонь, сохраняя это давление постоянным. Готовить на

15 минут.

ИЛИ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ: Настройте машину на приготовление при высоком давлении (9–11 фунтов на кв. дюйм). Установите таймер машины на приготовление при этом давлении в течение 22 минут.

6Используйте метод быстрого сброса, чтобы вернуть давление в кастрюле к норме.

7Разблокируйте и откройте плиту. Используйте стропу, чтобы перенести форму для выпечки на проволочную решетку для охлаждения, при необходимости зафиксировав форму. Снимите крышку, охладите пару минут и разложите запеканку по отдельным тарелкам для подачи.

Заметки тестировщика

Вот идеальное блюдо для позднего завтрака: сливочная, сырная запеканка с насыщенным вкусом. Вам просто нужны мимозы.

Будьте осторожны: скороварка будет горячей, когда вы протираете ее между этапами этого рецепта.

Вы можете сделать рецепт шага 3 не более чем за 1 час.

Попробуйте заменить яблоко одной спелой грушей Bosc. Вы также можете заменить чеддер монтерейским валетом или швейцарским.

Подавай! На завтрак украсить кленовым сиропом. На обед предложите зеленый салат. На ужин налейте стакан Совиньон Блан.

Полента на завтрак с кедровыми орешками и медом

Усилия: Немного • Давление: Высокое • Время под давлением: 8 или 12 минут • Высвобождение: Быстрое • Количество порций: 6

Большая книга рецептов быстрого приготовления: 240 обязательных к использованию Блюда для многофункциональной плиты Кристи Бернардо, Эмили Видаурри, Эми Рейнс, Стефани Бундало, Мягкая обложка

Введение 11

Завтрак 12

Запеканка из рогаликов с халапеньо и чеддером 15

Тыквенный хлеб с шоколадной приправой 0 36

Пряночные французские тосты. Мини-киш без корочки с оливками и оливками 32

Киш без корочки с беконом и грюйером 35

Мини-фриттаты для завтрака с беконом и овощами 36

Cubano Strata 39

карамелизованные луковые, грибы и шпинатные страты 40

яйца с мягкими закусорными с трюфельной солью и прошутто 43

Яйца в лодке 44

Jalapeño Cheesy Eggs 47

Parmesan Polenta с яйцами 48

CINNAMON-apper-Apple-Parmesan Polenta с яйцами 48

CINNAMON—BUTERNARSLE-APPLE-APPLESASH Суп для завтрака 51

Жареный рис с беконом и яйцом 52

Вареные яйца с капустой и чесноком 55

Французские тосты с черникой 56

Малиновые блинчики 59

Ягодная каша с чиа 60

Овсянка тыквенного пирога 63

Овсяная овсяная камера для ягоды 64

Клубничный чизкейк овсянка 67

Клен-пекана стальной овсяной овся Домашний картофель фри 75

Обед 76

Ризотто с коричневым маслом и тыквой 78

Цыпленок с артишоками и лимоном с авокадо 81

Открытые бутерброды с говядиной и копченым соусом Гауда 82

Philly Cheesesteak Sloppy Joes 85

Шарот -яичные салаты. 86

Азиатский салат говядины. Сэндвичи с курицей Crack 98

Сэндвичи с жареным мясом 101

Круассаны с говядиной и чеддером 102

Ланч из индейки своими руками 105

Лосось Dilly Ranch 106

Манго-хипот.

Тёплый картофельный салат с горошком и травами 122

Вегетарианские фаршированные перцы поблано 125

Галстуки-бабочки с чили и чесноком 126

Куриный салат BLT 129

Греческий куриный салат 130

Cilantro-Lime Chicken Salad 133

Quinoa-Spinach Salad with Sausage 134

Pesto Chicken with Quinoa 137

Crustless Veggie Potpie 138

Crustless Pepperoni, Mushroom & Olive Pizza Quiche 141

Red Beans & Rice 142

Свежий сладкий и острый томатный джем с тостами 145

Тостадас с джекфрутом из буйволиного молока 146

Супы и тушеные блюда 148

Говядина и чоризо, тыква Чили 150

Суп с фрикадельками 153

Bacon-Parmesan Potato-Leek Soup 154 ​​

Суп из куриного горшка 157

СУПА Суп из кукурузы и картофеля 166

Суп с карри из красной чечевицы 169

Суп с карри из шпината и помидоров 170

Суп из тыквы и орехов и тыквы 173

Суп с лобстером 174

7 Куриный суп BBQ7

сливочный жареный суп из красного перца 178

Кремовый и гладкий овощный суп 181

Овощная рагу из говядины 182

Суп из сладкого картофеля с кокосовым молоком 185

Кремовая тыква белая курица.

Кукурузная похлебка с моллюсками 193

Суп из цветной капусты с карри 194

Суп минестроне с говядиной 197

Марокканский морковный суп 198

Тосканский суп 201

Мексиканский суп с куриной лапшой 202

говяжья Pho 205

Острый суп из говядины и брокколи Zoodle 206

Сервозетный суп из шпината 209

Суп с яйцом 210

zuppa с ветчиной 213

Ступ Тоскана 217

Крем-суп для лазаньи со шпинатом 218

Куриная похлебка из буйволиного молока 221

Колумбийский куриный суп 222

Тосканский суп из фасоли 225

Суп из черной фасоли из пяти ингредиентов 9 226

0003

Гарлики шпинат, грибной суп и суп из нута 229

сливочный суп из томатного супа 230

Тайский куриный суп с карри с цуккини «Рамен» 233

Паста 234

коричневый батлос-кольцо 236

234

коричневый балтер-кольцо 236

Sun-Draved Tomato-P-Pest Куриное пенне Альфредо 239

Паста Путтанеска 240

Бефстроганов со сливками и грибами 243

Макароны с цветной капустой и сыром 244

Макароны с пивом и сыром 247

Паста с соусом и помидорами 20003

кремовая итальянская макарона в стиле лазанья 251

Crab-Crab Linguine 252

Лимон Альфредо Паста 255

Цыпленок Флорентийский 256

Партисто-паста для песчаного песа 259

СРЕМЕННАЯ ТОМАТОР.

Лингвини алле Вонголе 264

Пицца Верховный Орзо 267

Основное блюдо 268

Жареный ромб с маслом и травами 270

Чипотле-Лайм Лосось 273

Миссис Роаст0003

грибной бургиньон 277

говяжья бордовый 278

Сладкие и острые ананасовые измельченные говядины 281

ПИКИКАЯ И Сладкие Ребра за спину 282

СПИСА Свиная корейка с травами 289

Свиные отбивные с беконом 290

Свиные отбивные с бальзамическим коричневым сахаром 293

Свиные отбивные с луковым соусом 294

Куриные бедра с липким апельсином 297

Sweet & Tanty Thai Basil Orange Chicken 298

Гриб-чиккен Строганофф 301

Цыпленок Тикка Масала 302

Легкие капусные рулеты 305

Чик и баранина с пита.

Копченые куриные бедрышки с паприкой 313

Курица со сливками по-юго-западному 314

Чипотле и копченый мясной рулет Гауда 317

Мясной рулет с мятой 318

Мексиканская запеканка с говядиной 321

Mole Carnitas 322

Shredded Chicken Mole 325

Mexican «Lasagna» 326

Sweet & Spicy Party Meatballs 329

Corned Beef & Cabbage 330

Chicken Biryani 333

Corn & Green Chile Casserole 334

Turkey Meatballs Спагетти Сквош 337

Абрикосовая тушеная свинина 338

Джамбалайя с курицей и колбасой 341

Цыпленок Виндалу с картофелем 342

Каберне Бальзамическое жаркое в горшочке с картофелем и морковью 345

Smoky & Spicy Chicken Breasts 346

Pomegranate Chicken 349

Healthy Lemon Chicken 350

Steamed Tamales 353

Asian Peanut Butter Chicken 354

Creamy Mushroom-Herb Chicken 357

Lemon-Artichoke Chicken 358

Loaded Bacon Чизбургер Киноа 361

Курица с апельсином и брокколи 362

Запеканка из курицы, брокколи и чеддера 365

Соусные тако из индейки 366

Чесночно-лимонно-розмариновая грудка индейки 369

Shredded Honey-Garlic Chicken 370

Chicken Saltimbocca with Dates 373

Coconut Red Curry Shrimp 374

Chicken Cacciatore 377

Sides 378

Loaded Mashed Cauliflower 380

Whipped Celery Root-Cauliflower Mash with Caramelized Onion 383

Салат из солонины и капусты 384

Карамелизированный лук и овощная начинка 387

Травяные орехи, кабачки и корнеплоды 388

Ризотто со сливками и грибами 391

Parmesan-Lemon Chicken Risotto 392

Кремовый и лимонный полента 395

Артишоки с лимоном с лимонным газом 396

Чиз.

Картофельное пюре с голубым сыром 404

Капуста со сметаной и маслом 407

Азиатская имбирно-чесночная бок-чой 408

Сквош-спагетти с обжаренным маслом и чесноком 411

Asian Quinoa 412

Chipotle Baked Beans 415

Bacon Brussels Sprouts 416

Cheesy Cauliflower au Gratin 419

Summer Ratatouille 420

Sweet Honey Corn Bread 422

Delectable Swiss Fondue 425

Quick St Crispy Broccolini 426

Грибы, фаршированные шпинатом, артишоками 429

Морковь и пастернак в масле с травами 430

Зеленая фасоль с чесноком, маслом и беконом 433

Зеленая фасоль с беконом и грецкими орехами 434

Mexican Street Corn Salad 437

Herb-Citrus Blistered Olives 438

Southern Buttered Bacon Deviled Eggs 441

Sausage Deviled Eggs 442

Citrus Beets 445

Desserts 446

Spiced Pumpkin Cheesecake 448

Mini Cookies & Cream Чизкейк 451

Тыквенный чизкейк с корочкой из мюсли 452

Мини-обезьяньи хлебцы с корицей 455

Гранатовый хлебный пудинг 456

Чашки для мексиканского шоколадно-желатинового пудинга 459

рисовый пудинг с шоколадом, без каких-то шоколада без муки, 463

Без зерна банановый хлеб с шоколадными чипсами 464

Яблоки из яблок и сладкого картофеля 467

Здоровые пирожные 468

Чистовые яблоки 471

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *