экономные блюда / Обо всем / Блоги Миллион Меню

Джейми Оливер — всемирно известный повар, ресторатор, шоумен и автор многочисленных кулинарных книг. Он с первых минут заражает своим позитивным отношением к жизни и любовью к приготовлению пищи, не важно, будь то с экрана телевизора или со страниц печатных изданий. Мы решили протестировать его новую книгу «Экономим с Джейми», выпущенную на русском языке издательством «КукБукс».

Первое, чем привлекает книга, — это дизайн. Она не глянцевая, но какая-то уютная, напоминает большую записную книжку с пометками на полях и фотографиями, причем не только блюд, но и семьи автора. Еще у книги есть суперобложка, что помогает сохранить издание в приятном для глаз виде, даже если регулярно пользоваться им на кухне.

Прежде всего автор учит экономить. Хотя его советы ориентированы на европейского потребителя и не всегда подходят для отечественных хозяек, я много идей взяла на заметку. Джейми не учит, как должно быть, он показывает, как все организовано у него, причем это выглядит так просто, что начинаешь верить и в свои кулинарные силы.

За теоретической частью, состоящей из советов как покупать и хранить продукты, следует практическая — в ней собрано около 120 рецептов достаточно недорогих блюд из кухонь разных стран. Все они распределены по шести разделам: овощи, курица, говядина, свинина, баранина, рыба. Джейми — отец четверых детей, а потому в первую очередь он обращает внимание на полезность и безопасность пищи. Раздел с десертами занимает всего страничку, там собраны рецепты фруктовых десертов. И в заключение дается энергетическая ценность каждого блюда из книги.

Рецепт. Pappa alle zucchini (суп из цукини с хлебом)

Этот замечательный суп — вариация на тему классического итальянского томатно-хлебного супа рарра al pomodoro. По такому принципу можно варить суп из самых разных овощей, главное — готовить их медленно, чтобы успел раскрыться вкус. Вместо цукини как-нибудь попробуйте взять фенхель, горошек, лук-порей или спаржу. Этот рецепт пригодится, когда нужно использовать зачерствевший хлеб. Экономия!

Если вы купили совсем молодые цукини или вырастили их сами, сердцевина у них будет плотная, и ее не нужно будет удалять. От цукини из своего огорода вам также достанутся цветки, которые можно порвать на кусочки и добавить в суп в конце приготовления.

Ингредиенты (на 4 порции): 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 цукини, оливковое масло, 1 овощной бульонный кубик, 1/2 чиабатты или буханки черствого хлеба, оливковое масло extra virgin, ½ пучка мяты (15 г).

Приготовление. Тонко нарежьте лук и чеснок. Разрежьте цукини вдоль пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте на небольшом огне кастрюлю с толстым дном, плесните в нее оливкового масла, всыпьте овощи и готовьте 1 час 15 минут, иногда помешивая и при необ­ходимости подливая воды. Лук и цукини должны увариться и карамелизоваться. Не торопитесь, и они отблагодарят вас чудесным вкусом! Когда овощи будут готовы, всыпьте раскрошенный бульонный кубик и кусочки хлеба. Влейте 1 л кипятка, доведите до кипения и варите 10 минут, чтобы суп загустел. Приправьте по вкусу, разлейте по тарел­кам, сбрызните маслом extra virgin и посыпьте мелко порубленной мятой.

Слева — фото из книги, справа — фото автора

На практике. Очень насыщенный вкус овощей уравновешивается нейтральным вкусом хлеба и вместе получается весьма гармонично. Вот только с хлебом нужно не прогадать: ржаной перебивает аромат кабачков, а пшеничный батон расползается в кашу. Все-таки для рецепта лучше подходит хлеб из муки грубого помола.

Рецепт. Курица для торопливых

Рецепт для тех случаев, когда совсем нет времени возиться на кухне. Просто возьмите удачно сочетаю­щиеся ингредиенты, перемешайте и запеките. Это супербыстро — а всю работу за вас сделает духовка.

Ингредиенты (на 4 порции): 4 крупных спелых помидора, 2 красные луковицы, 1 красный перец, 1 желтый перец, 6 куриных бедрышек без кожи и костей, 4 зубчика чеснока, 1/2 пучка тимьяна (15 г), 1 ч. л. копченой паприки, 2  ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. бальзамического уксуса.

Приготовление. Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте на 4 части помидоры, поло­жите в форму для запекания или глубокий противень 25×30 см. Нарежьте крупными дольками лук. Удалите семена из перцев и крупно их нарежьте. Положите в противень вместе с луком и курицей. Раздавите неочищенный чеснок плоской стороной ножа и тоже поло­жите в противень. Всыпьте листья тимьяна и паприку. Добавьте масло и уксус, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте и разложите по противню ровным слоем, так чтобы овощи не закрывали курицу. Запекайте в духовке 1 час, пару раз перевернув и полив соком со дна противня. Подавайте с легким зеленым салатом. А чтобы собрать весь сок, можно добавить рис, поленту или просто хрустящий хлеб. Если запекать чеснок неочищенным, он станет сладковатым — не выбрасывайте его, выдавите из шелухи и съешьте!

Слева — фото из книги, справа — фото автора

На практике. Удачный рецепт курицы, не требующий предварительного маринования. Действительно, для торопливых, так как подготовка занимает минимум времени, а запекание минимум внимания. Несмотря на то что тимьян у меня был сушеный, а паприка не копченая, блюдо вышло ярким и ароматным.

Рецепт. Ренданг из говядины

Ренданг — густое пряное рагу из Индонезии, которое часто называют одним из самых вкусных блюд на свете. Обычно его готовят несколько часов, но если взять запеченную грудинку, то, конечно, дело пой­дет намного быстрее, а результат будет таким же превосходным.

Ингредиенты (на 6 порций): 2 луковицы, 2 кусочка корня имбиря длиной 5 см, 4 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы (30 г), 1—2 свежих красных перца чили, 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. корицы, оливковое масло, 450 г запеченной грудинки, 1 банка (400 мл) кокосового молока, по желанию: подливка от жаркого, 480 г риса басмати, для подачи — лепешки чапати, 1 лайм, обезжиренный натуральный йогурт.

Приготовление. Положите в комбайн очищенные лук, имбирь и чеснок. Добавьте стебли кинзы, чили, куркуму и корицу и прокрутите в пасту. Налейте в боль­шую сковороду ложку масла, поставьте на слабый огонь и жарьте пасту 15 минут, иногда перемешивая, чтобы она слегка подрумянилась. Нарежьте грудинку и добавьте ее в сковороду. Затем влейте кокосовое молоко и полбанки воды (если у вас осталось немного подливки от жаркого, добавьте ее), всыпьте по щепотке соли и перца. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 10—15 минут, иногда помешивая, чтобы соус загустел. Тем временем отварите рис по инструкции на упаковке. Прогрейте чапати в сухой сковороде или в микроволновке (они должны стать гибкими). Мелко натрите в рагу цедру лайма, выжмите туда же сок из половинки, вторую половину нарежьте дольками. Приправьте по вкусу, посыпьте листьями кинзы и подавайте с рассыпчатым рисом, дольками лайма, йогуртом и чапати. Чистое наслаждение.

Фото автора

На практике. Блюдо позиционируется как быстрый ужин из остатков жаркого. В моем случае на его приготовление ушло 2 дня. В первый день я запекала говядину на протяжении 3 часов (также воспользовавшись рецептом Джейми) и делала кокосовое молоко из кокосовой стружки, так как готовым найти его было непросто. Во второй день я жарила чапати и само рагу. И раз уж Оливер предлагает нам экономить, то сэкономила я на рисе, использовав обычный длиннозерный вместо басмати. Блюдо вышло острое, пряное, в лучших традициях азиатской кухни.

Рецепт. Английский пирог с рыбой и горошком

Рыбный пирог — одно из моих любимых блюд. А это один из лучших моих рецептов: идея добавить в картофельное пюре горошек мне очень нравится! Такой пирог можно запросто приготовить из того, что всегда найдется в морозилке. А если купить хорошее мороженое рыбное филе, то обед обойдется вам совсем недорого. Вообще говоря, подобные блюда для того и нужны, чтобы можно было без лишних трат накормить целую семью.

Ингредиенты (8 порций): 1 кг картофеля, 1 лимон, 40 г сливочного масла, 400 г замороженного горошка, 2 морковки, 2 луковицы,  оливковое масло, 500 мл молока, 2 замороженных филе семги по 150 г, 2 замороженных филе белой рыбы по 100 г, 60 г муки, 100 г замороженного шпината, 1 ч. л. с горкой горчицы, 120 г замороженных отварных очищенных креветок, 40 г сыра чеддер.

Приготовление. Крупно нарежьте картофель. Варите в подсоленной воде 15 мин до готовности. Слейте и разомните, добавив по щепотке соли и перца, цедру лимона и сливочное масло. Насыпьте в дуршлаг горошек, обдайте кипятком и быстро прокрутите в комбайне. Добавьте в пюре, слегка перемешайте, чтобы получились разводы, и отставьте. Порубите морковь и лук. Поставьте на небольшой огонь жаропроч­ную сковороду (30 см в диаметре), плесните оливкового масла и жарь­те овощи 15 минут, перемешивая. Они должны стать мягкими, но не подрумяниться. Тем временем поставьте на средний огонь молоко. Когда оно начнет закипать, опустите в него оба вида рыбного филе и варите 10 минут до готовности. Выньте рыбу шумовкой и пере­ложите на тарелку. Снимите молоко с огня. Разогрейте духовку до 180 °С. Всыпьте в сковороду с морковью муку, по одному половнику влейте молоко, постоянно перемешивая. Добавьте шпинат и перемешивайте, пока он не размякнет, затем приправьте и положите горчицу. Разделите рыбу на хлопья и добавьте в молочную смесь вместе с креветками (их лучше предварительно разморозить и обсушить), соком половины лимона и тертым сыром; аккуратно перемешайте. Выложите сверху пюре, разровняйте, сделав вилкой легкий узор, и поставьте в духовку на 30—40 минут, чтобы пирог подрумянился.

Слева — фото из книги, справа — фото автора

На практике. Вместо чеддера я взяла обычный полутвердый сыр отечественного производства, в остальном следовала рецепту. Мне привычнее называть такое блюдо запеканкой, нежели пирогом. Начинка получилась очень сочная. Да и идея добавлять горошек в пюре мне тоже понравилась.

Резюме. Зачастую книги, в оригинале изданные в Европе или Америке, с трудом вписываются в российские реалии, но это точно не про «Экономим с Джейми». Местами, конечно, приходится проявлять творческий подход, но в целом готовить по этой книге легко и удобно. С учетом того, что практически все рецепты достаточно оригинальны и необычны, успех приготовленного блюда радует вдвойне.

 

Источник: https://lady.mail.ru/article/485535-gotovim-po-knigam-jekonomnye-bljuda/

лучшие кулинарные каналы на YouTube (2023) • OnDistance

Мы собрали для вас лучшие кулинарные каналы ютуба на русском. Здесь вы найдете видео рецепты десертов, лучшие рецепты повседневных блюд, меню на неделю для всей семьи, самые быстрые рецепты. На мужских ютуб каналах вас ждут лучшие рецепты мясных блюд. Для тех, кто не кушает мясо или все продукты животного происхождения мы нашли лучшие веганские и вегетарианские ютуб каналы.

Критериями выбора лучших кулинарных каналов было не количество подписчиков или возраст канала, а качество рецептов и самих видео. Приятного просмотра и удачных блюд!

---

Рецепты тортов и десертов на ютуб

1.

Вкусно Просто Быстро — Домашняя кухня

• Основан в 2018 году
• Просмотры: 76 539 522
• Подписчики: 819 тыс.
• Видео: более 150

Торт с Клубникой без выпечки за 20 минут. Любимый рецепт ✧ SUBTITLES

Этот кулинарный ютуб канал более 150 действительно быстрых, простых и вкусных рецептов. Домашняя выпечка, пироги, шоколадные десерты, печенья, блины. Главный конек Натальи, хозяйки канала – пошаговые рецепты домашних тортов.

Видео кулинарные рецепты продуманы, качественно смонтированы и озвучены. Все так понятно и просто, что справится даже новичок.

2.

Yuliya Small 

• Основан в 2011 году
• Просмотры: 166 746 987
• Подписчики: 1,45 млн.
• Видео: более 500

Радужный торт ☆ Радужный CandyBar ☆ Rainbow cake

Старый, богатый всевозможными рецептами канал молодой и красивой Юлии из Сочи. Здесь собраны лучшие рецепты тортов в ютубе, без преувеличения. Более 500 видео вкуснейших десертов, тортов и другой домашней выпечки без воды.

Отдельно стоит отметить эстетическую составляющую. Торты Юлии выглядят как в известных кулинарных журналах. Можно не только узнать подробные рецепты тортов, но и позаимствовать идеи для оформления домашних тортов.

3. Liza Glinskaya

• Основан в 2013 году
• Просмотры: 19 677 035
• Подписчики: 391 тыс.
• Видео: более 150

Волшебный торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС 🎂 То, что вы хотели! Самый вкусный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с вишней 🍒от Глинской😋

Канал победительницы «МастерШеф-2» и судьи следующих сезонов Лизы Глинской. У Лизы огромный кулинарный опыт, шикарное образование и масса регалий. Она закончила французскую кондитерскую школу Le Cordon Bleu и основала свою собственную. Была экспертом в передачах «Все буде добре» и «Все буде смачно!», написала несколько книг…

Запустив свой кулинарный канал на ютубе, Лиза Глинская щедро делится своими секретами. Здесь вы сможете найти лучшие рецепты десертов, пошаговые рецепты тортов и точные рецепты выпечки.

4. Кулинарим с Таней

• Основан в 2018 году
• Просмотры: 159 148 558
• Подписчики: 1,6 млн
• Видео: более 630

ВКУСНО — НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО! 😍 Шикарные КАПКЕЙКИ! Вместо ТОРТА на праздник Выпечка | Кулинарим с Таней

Молодой, но очень популярный канал с огромным количеством видео. Татьяна, основательница канала, уже создала более 630 видео рецептов самых вкусных тортов. Подписчики и канала отмечают, что здесь можно найти не только вкусные, но и экономные рецепты тортов и десертов.

5. Alina FooDee

• Основан в 2018 году
• Просмотры: 107 689 163
• Подписчики: 1,26 млн
• Видео: более 330

БЕЗ муки — Самый нежный рулет — невесомый как облачко! Меренговый рулет

Еще один быстроразвивающийся и очень популярный кулинарный ютуб канал.

Хозяйка канала, Алина, не имеет профессионального кондитерского образования. Но! В это совершенно не верится. Ведь рецепты на канале очень продуманные, пошаговые и подробные. Среди более 330 видео особенно выделяются рецепты домашних тортов и десертов.

---

Популярные рецепты повседневных блюд

6. Кухня наизнанку

• Основан в 2018 году
• Просмотры: 330 640 757
• Подписчики: 3,17 млн
• Видео: более 130

МЕНЮ НА ЗАВТРА #1 Готовлю сразу завтрак, обед и ужин — КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Оксана, как и хозяйка предыдущего канала – аматор. И это скорее плюс, чем минус. Почему? На «Кухне на изнанку» нет строгих правил и есть место экспериментам. Здесь вы найдете более 130 видео лучших рецептов на каждый день. Все четко, понятно и с душой. А атмосфера канала очень уютная и домашняя.

7. Готовить просто с Ольгой Матвей

• Основан в 2013 году
• Просмотры: 624 623 244
• Подписчики: 4,44 млн
• Видео: более 1200

Готовим Праздничный Обед всем миром | Прямой Эфир

Один из самых больших русскоязычных кулинарных каналов на ютуб. На протяжении многих лет веселая и обаятельная Ольга Матвей снимает видео рецептов домашних блюд. На канале более 1200!!! видео, и трижды в неделю появляются новые.

Лучшие рецепты повседневных блюд, рецепты для праздничного стола, классика и модные рецепты 2021 года. Здесь есть все, буквально!

8. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

• Основан в 2016 году
• Просмотры: 92 690 107
• Подписчики: 928 тыс. 
• Видео: более 500

Ещё бабушка готовила так! Вы больше никогда не будете жарить баклажаны!

Этот канал – универсальный ответ на вопрос «Что сегодня приготовить?». Здесь собраны более 500 рецептов блюд на каждый день. Когда сидишь на диете или стараешься сохранить фигуру, очень хочется, чтобы еда была и вкусной, и полезной.

Большинство видео на канале, это низкокалорийные рецепты повседневных блюд. При этом выглядят они празднично и аппетитно. Ольга, хозяйка канала, приятным голосом очень подробно объясняет тонкости приготовления. Сразу хочется готовить.

9. Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук

• Основан в 2015 году
• Просмотры: 208 397 299
• Подписчики: 2,14 млн. 
• Видео: более 480

Все смешал и готово! ЗАВТРАК за 10 минут! ТРИ рецепта, которые понравятся КАЖДОМУ!

Настоящий кладезь простых и полезных рецептов! Много интересного для себя почерпнут начинающие хозяйки. А опытные, могут взять на заметку сотни идей меню на каждый день.

Конек Юлии, основательницы канала, бюджетные видео рецепты. Ей удается создавать недорогие вкусные наборы рецептов для праздничного стола.

10. ЭТО ВКУСНО

• Основан в 2019 году
• Просмотры: 23 124 319
• Подписчики: 512 тыс.
• Видео: около 50

Три эффектных и вкусных закусочных торта

Молодой, но очень перспективный ютуб канал рецептов на каждый день. Рита, владелица канала, не претендует на звание шеф-повара. Но талант и обстоятельный подход к составлению рецептов подкупает. Рецепты закусочных тортов, заготовки, заморозка еды на длительный срок и лучшие повседневные блюда.

---

Мужчины повара на ютуб

11.

Шеф-повар Василий Емельяненко

• Основан в 2015 году
• Просмотры: 196 574 347
• Подписчики: 1,73 млн
• Видео: более 560

Самая популярная в мире яичница. Знаменитая израильская Шакшука.

На своем канала шеф-повар Василий Емельяненко готовит на домашней кухне, на природе, на даче. Рецепты блюд очень разные, от вычурных до простой яичницы. Но как же «вкусно» Василий комментирует процесс приготовления. Подписчики пишут в комментариях, что смотрят видео шеф-повара, даже когда не собираются готовить. Как сериал.

12.

Sasha CookingTime

• Основан в 2011 году
• Просмотры: 48 796 571
• Подписчики: 606 тыс.
• Видео: более 650

УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ для праздничного стола | рецепт утки в духовке | новогоднее меню 2021

За 9 лет существования канала Саша Демьяненко снял более 650 видео рецептов и не только. У Саши очень позитивная манера подачи такой обыденной информации как рецепт.

Как говорит сам автор канала, он не любит долго стоять у плиты. А вот вкусно поесть любит, поэтому делится рецептами вкусных простых блюд «без заморочек». Но здесь представлены и сложные праздничные рецепты шикарных яств. Так что есть из чего выбрать.

13. Tasty Food

• Основан в 2013 году
• Просмотры: 151 087 225
• Подписчики: 1,34 млн
• Видео: более 650

Ленивый ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. Проще Не Придумаешь!

Более 650 рецептов на канале. Разве что-то еще можно приготовить? Владелец канала Ярослав очень любит готовить, поэтому три раза в неделю выпускает новое видео-рецепт. Здесь собраны рецепты быстрых завтраков, рецепты вкусных блюд из мяса, необычные видео рецепты из простых продуктов.

14. Сталик Ханкишиев

• Основан в 2008 году
• Просмотры: 188 011 553
• Подписчики: 1,63 
• Видео: более 470

Ташкентский шашлычок с уксусом, 14-серия 15 шашлыков на майские | Сталик Ханкишиев НТВ Дачный ответ

Сталик Ханкишиев настоящая легенда восточной кухни. Многие из нас видели его кулинарные передачи по ТВ. Или натыкались на книги рецептов Слалика Ханкишиева. На ютуб канале этого виртуоза собрано более 470 видео рецептов лучших восточных блюд. Манты, чебуреки, лагман, самса, люля-кебаб, шахлама, буглама, чихиртма и конечно плов! И многое, многое другое…

15. GEORGY KAVKAZ

• Основан в 2016 году
• Просмотры: 653 595 842
• Подписчики: 3,66
• Видео: более 125

СУП из ПЕРЕПЁЛОК с ОВОЩАМИ. ENG SUB

Что мы представляем себе, когда говорим «мужское блюдо»? Конечно, мясо. Георгий настоящий мясной король! За 4 года существования канала, автор приготовил множество блюд из всех видов мяса.

Здесь вы увидите, как готовится шашлык из страуса, из бизона, из индейки, курицы, шашлык из свинины, баранины. Мясо, птица, рыба и овощи на гриле, в печи, в казане… Также Георгий делится тонкостями приготовления домашних алкогольных напитков.

---

Быстрые рецепты на ютуб

16.

Вкусная минутка

• Основан в 2016 году
• Просмотры: 281 753 148
• Подписчики: 2,01 млн
• Видео: более 570

Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком Не откусите пальцы! Green Onion Pancakes

В наше «быстрое» время и рецепты должны быть быстрыми. Потратив всего пару минут на просмотр видео, вы сможете приступить к приготовлению повседневных и праздничных блюд. Это второй канал Оксаны, хозяйки «Кухня на изнанку», на котором она размещает короткие ролики своих проверенных рецептов.

17. Webspoon.ru

• Основан в 2013 году
• Просмотры: 135 247 827
• Подписчики: 908 тыс.
• Видео: более 380

Попробовав это блюдо, мой дедушка женился! 3 новых рецепта, которые можно готовить всё лето!

Как же красиво сняты видео на этом канале! То, как все насыпается, замешивается, натирается, и даже как посуда появляется в кадре — завораживающее зрелище. При этом рецепты очень быстрые, простые и понятные. Хотя авторы канала и аматоры, выглядят процесс приготовления и сами блюда очень профессионально.

18. Olya Pins

• Основан в 2015 году
• Просмотры: 60 672 521
• Подписчики: 724 тыс.
• Видео: более 480

ПРОСТАЯ ЗАКУСКА без возни и заморочек! ПОНРАВИТСЯ КАЖДОМУ

В своих видео Ольга щедро делится целыми подборками рецептов завтраков, обедов ужинов.

Есть видео меню на день, на неделю. Также хозяйка канала предлагает свои варианты вкусного диетического меню для похудения. Все очень быстро, рецепты пошаговые, а блюда вкусные и полезные.

19. Nataliya Mashika

• Основан в 2015 году
• Просмотры: 61 385 316
• Подписчики: 651 тыс.
• Видео: более 700

КРЫЛЫШКИ БАФФАЛО из цветной капусты .Невероятно вкусная закуска!

Наталия из Канады, но вещает на русском. За 6 лет на ее канале собралась коллекция из 700 видео. Каких рецептов тут только нет, а автор канала еженедельно продолжает радовать своих подписчиков новыми рецептами. Салаты, заготовки, мясные блюда, супы и даже домашний хлеб – все рецепты быстрые и понятные.

20. ВКУСНО и ПОЛЕЗНО

• Основан в 2013 году
• Просмотры: 55 291 714
• Подписчики: 903 тыс.
• Видео: более 370

СУШИ за 5 МИНУТ ВКУСНЕЕ ресторанных! БЕЗ СПЕЦ-ПРОДУКТОВ!!! Домашние Роллы НЕ КРУЧУ…

На этом канале более 370 рецептов. Здесь можно встретить рецепты низкокалорийных блюд, классические рецепты повседневных блюд и авторские рецепты Натальи, хозяйки канала. Блюда на этом канале подойдут худеющим и тем, кто хочет сохранить фигуру. Оказывается, быстрые рецепты на ютуб могут быть вкусными и полезными одновременно.

---

Вегетарианские и веганские ютуб каналы

21. Mikhail Vegan

• Основан в 2016 году
• Просмотры: 26 733 878
• Подписчики: 361 тыс.
• Видео: более 515

Гуляш из соевого мяса в сливочной подливе

Один из самых популярных русскоязычных веганских ютуб каналов. Автор, Михаил, вот уже более 4 лет снимает видео веганских рецептов. Ему удается вкусно интерпретировать классические рецепты популярных блюд.

Здесь собраны лучшие веганские рецепты: веганские пельмени, котлеты без мяса, веганский шашлык, лазанья без мяса, веганские чебуреки, «шуба» без селедки и даже веганская черная икра.

22. Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты

• Основан в 2012 году
• Просмотры: 12 830 553
• Подписчики: 103 тыс.
• Видео: более 300

Как сделать ПИЦЦУ + СОУС. САМОЕ ВКУСНОЕ тесто для ПИЦЦЫ. Умный духовой шкаф REDMOND 5707

Это канал Елены, вегетарианки, мамы троих деток, и очень милой молодой женщины. Если вам нужны лучшие рецепты постных блюд, рецепты вегетарианских блюд и полезные лафхаки для вегетарианцев – вам сюда. Здесь есть вегетарианские блюда русской кухни, итальянские вегетарианские блюда, вегетарианская выпечка и многое другое.

23. Веганская Домохозяйка

• Основан в 2018 году
• Просмотры: 1 916 076
• Подписчики: 46,8 тыс.
• Видео: более 120

Заготовка Веган Еды на Неделю по Доктору Грегеру (Вкусно и Полезно!)

Цель канала – продемонстрировать на примере автора, что веганом быть легко. Поэтому все рецепты на канале максимально простые и доступные. Веганская домохозяйка делится со своими зрителями вкусными рецептами веганских повседневных блюд. Возможно, вам будут полезны планы заготовки еды для веганской семьи и видеоблог о дневном рационе для вегана.

24. Мармеладная Лисица

• Основан в 2013 году
• Просмотры: 36 610 552
• Подписчики: 256 тыс.
• Видео: более 200

Пицца радуга на тонком тесте от Мармеладной Лисицы

Канал существует давно, с тех пор, когда на просторах русскоязычного интернета было совсем мало информации о веганстве. Большинство блюд диетические. Но Мармеладная Лисица жить не может без вкусностей, поэтому здесь представлены и рецепты веганских тортов, рецепты веганских десертов и рецепты выпечки без яиц.

25. ECO Cooking

• Основан в 2016 году
• Просмотры: 5 057 934
• Подписчики: 90,1 тыс.
• Видео: более 145

🔥🔥И-де-аль-ный МОРКОВНЫЙ ТОРТ с нежным кремом/ vegan (постный), без сахара и глютена

Если вы давно ищете рецепт пышного веганского бисквита, рецепт воздушного веганского хлеба и рецепт веганского не сливочного масла – поздравляем! Ведь все это и многое другое вы найдете на канале ECO Cooking. Вкусные и проверенные веганские рецепты, кухонные лайфхаки для веганов и более 145 рецептов.

---

Бонус

26. Александра Андерссон

• Основан в 2014 году
• Просмотры: 10 616 634
• Подписчики: 114 тыс.
• Видео: около 150

4 веганских блюда, без которых я не могу жить | высокое содержание белка

Это канал русскоязычной веганки, активистки и мамы троих детей, которая живет в Швеции. Александра в своих видео касается всех аспектов современной жизни вегана. Примерно треть из 150 видео – это веганские рецепты, веганские заготовки еды, ежедневный рацион вегана и детское веганское меню. Александра щедро делится своим большим опытом веганства, вкусными и полезными рецептами веганских блюд.

---

А какие ваши любимые кулинарные ютуб каналы?

Поделитесь в комментариях!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Рецептов — Щепотка Ням

Рецептов — Щепотка Ням значок-стрелказначок-шеврон-белыйзначок-шевроникона-facebookicon-hearticon-instagramicon-instant-poticon-listicon-lockicon-meal-prepicon-nexticon-pinteresticon-popularicon-quoteicon-searchicon-sugar-freeicon-twittericon-veganicon-video

Мы организовали эти рецепты так, как только могли, чтобы вам не пришлось! Диетические ограничения, ужины в будние дни, рецепты приготовления блюд, некоторые из наших самых проверенных. .. независимо от того, как вы просматриваете, мы уверены, что вы найдете именно то, что искали.

поиск

Самые популярные рецепты

Самые популярные рецепты

Из всех многочисленных рецептов на Pinch of Yum это наши сияющие звезды — рецепты, к которым мы возвращаемся снова и снова (и снова).

• Лучшее мягкое шоколадное печенье

• Лучшее воскресное чили

• Чудо-хлеб без замеса

• Лучшие куриные фрикадельки, запеченные в любое время

• Лучшие куриные тако Тинга

• Лучший детокс-суп из чечевицы

• Вегетарианский пастуший пирог

• Фруктовая пицца

• Пышные блинчики с черникой

• Лучшее мягкое шоколадное печенье

• Лучшие куриные тако тинга

• Лучшие куриные фрикадельки, запеченные в любое время

• Самые пышные блинчики с черникой

+ Просмотреть все рецепты

Популярные категории

• Быстро и просто
• Мгновенный горшок
• Приготовление еды
• веган
• вегетарианец
• Без сахара
• Макаронные изделия
• Тако
• Чаши
• Супы
• Салаты
• Ужин
• Самый популярный
• Все рецепты

Рецепты по типу еды

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Закуска
• Закуски
• Десерты
• Напитки

Рецепты по курсам

• Закуска
• Супы
• Салаты
• Соусы
• Десерты
• Закуски
• Выпечка
• Бутерброды
• Основные блюда

Диетические рецепты

• Без молока
• Не содержит глютен
• Здоровый
• Без сахара
• веган
• вегетарианец

Рецепты по сезонам

• Весна
• Лето
• Падать
• Зима

Рецепты по методу

• Запеканка
• Мгновенный горшок
• Мультиварка
• Лист Пан
• плита

Рецепты по ингредиентам

• 5 ингредиентов
• Авокадо
• Бекон
• Болгарский перец
• Ягода
• Брокколи
• Морковь
• Цветная капуста
• Шоколад
• яйца
• Рыба и морепродукты
• Халапеньо
• Кале
• Бобовые
• Лимон
• Лайм
• Мясо и курица
• Гриб
• Макаронные изделия
• Арахисовое масло
• тыква
• Лебеда
• Рис
• Шпинат
• Сладкая картошка
• Тофу
• Помидор
• Цуккини

Рецепты серии

• Кормление разбитого сердца
• Праздничная серия
• Январь на заводе
• Серия SOS
• Серия супов
• Январь без сахара

Pinch of Yum

Блог о еде с простыми, вкусными и (в основном) полезными рецептами.

Следовать по питаться от Актив 7 Блог

— Щепотка Yum Блог

— Щепотка Yum значок-стрелказначок-шеврон-белыйзначок-шевроникона-facebookicon-hearticon-instagramicon-instant-poticon-listicon-lockicon-meal-prepicon-nexticon-pinteresticon-popularicon-quoteicon-searchicon-sugar-freeicon-twittericon-veganicon-video

Здесь вы можете найти все самое новое и лучшее из блога — рецепты, советы и рекомендации, личные обновления и многое другое. Не забудьте подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать все наши новые сообщения прямо в свой почтовый ящик.

3 апреля 2023 г.

Эти куриные фрикадельки в сливочном масле покрыты насыщенным и слегка приправленным томатным соусом, который становится роскошным благодаря небольшому количеству масла и сливок. Серьезная магия буднего дня!

Продолжить чтение

27 марта 2023 г.

Морковный торт Кофейный торт! Очень легкое тесто с натертой морковью, посыпанное густым рассыпчатым штрейзелем с корицей и сладковато-сладким медовым маслом.

Продолжить чтение

20 марта 2023 г.

Представляем список весенних ведер Pinch of Yum! Спешите в счастливый, красочный и свежий сезон еды, приготовив эти вкусные рецепты и участвуя в розыгрыше забавных призов!

Продолжить чтение

13 марта 2023 г.

Коричневое масло и коричневый сахар Карамельный вкус, хрустящие края, чуть толстая и мягкая серединка и растаявшие лужицы шоколадной стружки.

Продолжить чтение

6 марта 2023 г.

Эти котлеты из лосося САМЫЕ ВКУСНЫЕ! и сделано всего из пяти ингредиентов. Лучше всего подходит для быстрого + легкого обеда или ужина с высоким содержанием белка.

Продолжить чтение

27 февраля 2023 г.

Приготовим Sopa Tarasca! Это сливочный, шелковистый суп в мексиканском стиле, приготовленный из фасоли пинто, теплых специй чили и целых помидоров. И вам НУЖНА большая куча кукурузных оладий халапеньо сверху. Слюни над этим!

Продолжить чтение

20 февраля 2023 г.

Сочный, быстро замаринованный цыпленок с арахисом и имбирем на подушке из САМОГО ПЫШНОГО риса с кокосом и жасмином, с кусочками хрустящего арахиса, яркой свежей кинзой и соком лайма.

Продолжить чтение

13 февраля 2023 г.

Это ОГРОМНОЕ клубничное печенье из белого шоколада, украшенное кремовой и насыщенной крошкой из белого шоколада и прекрасно сбалансированное терпкой сублимированной клубникой. Берите все необходимое для выпечки и вперед!

Продолжить чтение

6 февраля 2023 г.

Горячее, дерзкое совершенство! Эта сковорода для кускуса полна ярких ароматов и свежести. Жемчужный кускус, помидоры, нут, специи, капуста, а сверху пучок свежей зелени и фета.

Продолжить чтение

31 января 2023 г.