Блины в мультиварке из тыквы: рецепт приготовления с фото

Рецепт блинов с тыквой в мультиварке

Для блинов подготовьте:

• тыквенное пюре – 1 стакан
• мука – 10 ст.л.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 3 ст.л.
• молоко 3,2% жирности – 1 стакан
• сода – 1/3 ч.л.
• корица молотая – 0,5 ч.л.
• масло растительное кукурузное – 2 ст.л.

В моей семье очень любят блины, поэтому на нашем столе они практически круглый год. Но накануне Масленицы это удовольствие вдвойне приятнее, особенно если печь блины в мультиварке, чем мы сегодня и займемся.

Думаю, не ошибусь, если скажу, что блины являются одним из любимых кушаний нашего народа. И эта любовь в нас, славянах, наверное заложена на генетическом уровне. В подтверждение этому могу сказать, что традиция печь блины на Масленицу сохранилась еще с языческих времен. Скушать блин в эти праздничные дни – означало отведать кусочек солнца, его тепла и нежности, ведь круглый желтый блин олицетворяет собой символ солнца. Считалось, что чем больше приготовят и съедят блинов, тем раньше наступит весна. Наши предки на Масленицу пекли столь разнообразные блины, что диву даешься: гречишные, ржаные, ячменные; с разными начинками – яйцами, грибами, творогом; подавали их со сметаной, маслом, икрой и селедкой.

В моем кулинарном дневнике много рецептов приготовления блинов и блинчиков, но недавно я для себя открыла блины из тыквы без дрожжей – ароматные и очень вкусные, с пряной ноткой корицы. А благодаря тому, что пеку я их в моей помощнице-мультиварке, выражение «первый блин комом» меня теперь не касается. О том, как приготовить тыквенные блины в мультиварке на молоке, я и расскажу сегодня читателям сайта vmultivarkah.ru.

Способ приготовления

1. Все необходимые продукты для приготовления тыквенных блинов на столе, поэтому я приступаю.
2. Начинаю с того, что яйца взбиваю с сахаром (миксер при этом не нужен, венчика будет достаточно).
3. Добавляю тыквенное пюре (приготовить его очень просто: тыкву очищаю, нарезаю маленькими кубиками, заливаю водой и ставлю вариться до мягкости на маленьком огне, после чего лишнюю воду сливаю и получившуюся массу пюрирую).
4. Затем всыпаю просеянную муку, соду и корицу, хорошенько перемешиваю.
5. Теперь вливаю молоко (рекомендую именно в такой последовательности замешивать тесто – это обеспечит ему однородную текстуру без комочков). В итоге тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
6. Последним добавляю растительное масло, даю массе постоять 20 минут.
7. Итак, тесто готово и я приступаю к выпеканию. В принципе, технология выпечки блинов в мультиварке практически такая же, как и на сковороде. Пеку в режиме «Жарить» при открытой крышке в хорошо разогретой кастрюльке. Как правило, перед выпеканием первого блина дно емкости смазываю кусочком сала. Половником набираю тесто и наливаю в чашу. Контролирую, чтобы тесто растеклось по всему дну, если необходимо – вращаю мультиварку.
8. Как только блин подрумянится, при помощи лопатки переворачиваю на другую сторону и допекаю до готовности.
9. Подаю тыквенные блины теплыми с домашним йогуртом или сметаной. Также хороши они с вареньем, джемом или сгущенным молоком.

Хочу сказать, что из этого теста можно испечь в мультиварке как тонкие блинчики, так и потолще – они больше напоминают оладушки или панкейки, что я с успехом и сделала. Таким образом, у каждого члена семьи есть возможность выбрать, что ему больше по душе… Единственное, замечу, что для того, чтобы приготовить толстые тыквенные блины в мультиварке, достаточно будет просто налить тесто в центр чаши, а для тонких блинчиков ее нужно будет повращать по кругу, как сковороду.

Рецепт Блины из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

тыква	143. 0 (грамм)
молоко коровье	120.0 (грамм)
дрожжи	2.0 (грамм)
яйцо куриное	0.3 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта	9.0 (грамм)
масло сливочное	2.0 (грамм)
сахар	20.0 (грамм)
подсолнечное масло	7. 0 (грамм)
сметана	30.0 (грамм)

Очищенную от кожицы и семян тыкву протирают, в полученное пюре вливают теплое молоко, добавляют разведенные процеженные дрожжи, яйца, просеянную муку, соль. Тесто вымешивают до образования однородной массы и ставят на 2 ч в теплое место для брожения, после чего добавляют растопленное масло сливочное или маргарин, сахар и ставят в теплое место на 1-1,5 ч. В процессе брожения тесто перемешивают (обминают).Выпекают блины с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных растительным маслом.Отпускают по 3-4 шт. на порцию со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Блины из тыквы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.3 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1218 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2. 5%	2923 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	10.7%	675 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	4.7%	1531 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1. 1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	2.9%	2492 г
Зола	5.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	700 мкг	900 мкг	77. 8%	56.3%	129 г
Ретинол	0.7 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	4.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	8%	900 г
Витамин В4, холин	26. 9 мг	500 мг	5.4%	3.9%	1859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	5.8%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.6%	2000 г
Витамин В9, фолаты	14.6 мкг	400 мкг	3. 7%	2.7%	2740 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	4.8%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	2.5%	2903 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1. 3 мг	15 мг	8.7%	6.3%	1154 г
Витамин Н, биотин	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин РР, НЭ	0.8316 мг	20 мг	4.2%	3%	2405 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171 мг	2500 мг	6. 8%	4.9%	1462 г
Кальций, Ca	79.2 мг	1000 мг	7.9%	5.7%	1263 г
Кремний, Si	0.1 мг	30 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Магний, Mg	13.8 мг	400 мг	3.5%	2.5%	2899 г
Натрий, Na	29 мг	1300 мг	2. 2%	1.6%	4483 г
Сера, S	23.6 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4237 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	5.9%	1233 г
Хлор, Cl	66.2 мг	2300 мг	2.9%	2.1%	3474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58. 7 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	3.1 мкг	~
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Йод, I	5. 4 мкг	150 мкг	3.6%	2.6%	2778 г
Кобальт, Co	0.9 мкг	10 мкг	9%	6.5%	1111 г
Марганец, Mn	0.0726 мг	2 мг	3.6%	2.6%	2755 г
Медь, Cu	91.9 мкг	1000 мкг	9.2%	6. 7%	1088 г
Молибден, Mo	3.3 мкг	70 мкг	4.7%	3.4%	2121 г
Никель, Ni	0.08 мкг	~
Олово, Sn	6.1 мкг	~
Селен, Se	1.2 мкг	55 мкг	2. 2%	1.6%	4583 г
Стронций, Sr	7.7 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	48.9 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8180 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1. 4%	5000 г
Цинк, Zn	0.3489 мг	12 мг	2.9%	2.1%	3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2. 5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блины из тыквы составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.3 кКал	-%
	Белки	2. 6 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	91.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Блины из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 77,8 %, витамином B2 — 11,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Тыква 22 кКал
• Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
• Дрожжи прессованные (*эргостерин) 109 кКал
• Яйцо куриное 157 кКал
• Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
• Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
• Сахар песок 399 кКал
• Подсолнечное масло 899 кКал
• Сметана 15% жирности 162 кКал

org/BreadcrumbList»>
• Главная
• Таблица калорийности готовых блюд
• Состав десерты
• Калорийность «Блины из тыквы»

Метки: Как приготовить

Блины из тыквы, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Рецепт тыквенных оладий — Она носит много шляп

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Тыквенные оладьи наполнены популярным вкусом тыквенных специй и очень просты в приготовлении. Наслаждайтесь тарелкой Тыквенных оладий для отличного начала дня или в качестве осеннего десерта.

Когда тыква начинает появляться в магазинах, ресторанах и рекламе, я должен признать, что я немного взволнован. Особенно в рекламе тыквенных блинов. Вы знаете тот, рекламный ролик национальной сети блинных, тот, который начинается с «И» и заканчивается «ХОП». Эти рекламные ролики действительно вызывают во мне тягу к тыкве.

Я помню, как много лет назад пробовал эти блины в этом заведении, но, чтобы не менять пижаму, решил начать делать их прямо дома. Мы не только знаем, что входит в наши тыквенные оладьи, что всегда хорошо, но и нам не нужно стоять в очереди.

Кроме того, эти тыквенные оладьи превосходят оладьи любой сети ресторанов, международных или нет. Они идеально подходят для тыквенных оладий! Так что берите все, что связано с тыквой, особенно эти тыквенные оладьи. И передайте сироп, пожалуйста!

Этот Тыквенный блинчик рецепт достаточно прост. Он использует типичную основу для блинов с добавлением тыквенного пюре, приправы для тыквенного пирога (приготовьте сами!) и патоки (или меда). Чтобы облегчить приготовление блинов по утрам, сухие ингредиенты (включая коричневый сахар) можно заранее взбить и хранить в герметичном контейнере или пластиковом пакете с застежкой до тех пор, пока они не будут готовы к смешиванию с влажными ингредиентами.

Стопка из этих Тыквенные оладьи — это верный способ поднять всех с постели и подготовиться к утру или закончить свой день тарелкой этих оладий для великолепного осеннего десерта. Сверху украсьте свежими взбитыми сливками или шариком ванили и посыпьте корицей. Восхитительный! Наслаждаться!

Другие рецепты блинов, которые вам понравятся:

• Рецепт кокосовых блинов
• Йогуртовые оладьи Рецепт
• Рецепт оладий из сладкого картофеля
• Банановые оладьи Рецепт от Уильяма Сономы

Ингредиенты

• 2 3/4 стакана универсальной муки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки темно-коричневого сахара
• 1 столовая ложка приправы для тыквенного пирога (приготовьте свою приправу для тыквенного пирога по этому рецепту)
• 3 стакана пахты
• 3 яйца
• 2 столовые ложки соленого сливочного масла, растопленного
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 столовая ложка патоки или меда
• дополнительное масло для сковороды по мере необходимости

Инструкции

1. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, коричневый сахар и приправу для тыквенного пирога. Отложите.
2. В отдельной миске смешайте пахту, яйца, растопленное масло, тыкву и патоку; хорошо комбинировать.
3. Добавить влажную тыквенную смесь к сухой смеси. Хорошо перемешайте, но не переусердствуйте. Тесто должно остаться немного комковатым. Если позволяет время, дайте тесту постоять около 20 минут.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте достаточно масла, чтобы тонко покрыть сковороду. На каждый блин наливайте по 1/3 стакана теста за раз. Готовьте блинчики до готовности и слегка подрумянивайте с каждой стороны. Повторите, работая партиями до готовности, добавляя масло в кастрюлю по мере необходимости.

Примечания

Приблизительно 24 6-дюймовых блина.

Первоначально опубликовано 22 сентября 2015 г.

Идеальные пушистые тыквенные оладьи — прелесть. Простой. Сладкий.

Перейти к рецепту

Тыквенные оладьи мягкие, пышные и полны тыквенного вкуса! Сделанные из тыквенных специй и коричневого сахара, они станут идеальным зимним утренним лакомством. Кроме того, их так легко сделать!

Ищете уютный вкусный завтрак для холодного зимнего утра? Эти тыквенные оладьи — это все. Они также станут вкусным дополнением к рождественскому завтраку вместе с банановыми оладьями и липкими булочками с кленовым орехом и орехами!

Тыквенные оладьи мягкие, пышные и полны тыквенного вкуса. Сбрызните их кленовым сиропом и щепоткой корицы, и вы окажетесь в тыквенном раю.

Как приготовить тыквенные оладьи

1. Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, смесь тыквенных специй и соль. Отложите.
2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной средней миске взбейте яйцо, молоко, растительное масло, тыквенное пюре и ванильный экстракт.
3. Смешать. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте влажные ингредиенты. Перемешайте только до объединения, стараясь не перепутать.
4. Приготовить блины. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Сбрызните кулинарным спреем или маслом и вылейте 1/4 стакана теста на сковороду. Готовьте 1-2 минуты, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, а нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Аккуратно перевернуть и готовить еще 1-2 минуты. Переложите на тарелку и неплотно накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Обязательно смазывайте сковороду маслом перед каждым блином или партией блинов, чтобы предотвратить прилипание.
5. Подавать немедленно. Подавать, пока блинчики еще теплые. Сбрызните кленовым сиропом, карамельным соусом или другим топпингом.

Примечание: Для этого рецепта требуется 1 1/2 чайной ложки тыквенной смеси специй. Если вы не хотите готовить целую партию, вы можете заменить следующие специи:

• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки имбиря
• Щепотка мускатного ореха
• Щепотка душистого перца
• Гвоздика щепотка

Советы по приготовлению идеальных тыквенных оладий

• Не перемешайте тесто для блинов. Избыточное перемешивание может привести к тому, что ваши блины будут иметь жесткую и плотную текстуру. Чтобы избежать этого, смешивайте тесто только до тех пор, пока ингредиенты не будут объединены.
• Перед приготовлением дайте сковороде нагреться. № Разогрейте сковороду или сковороду в течение примерно 2 минут на среднем огне, прежде чем приступать к приготовлению блинов. Это поможет обеспечить их равномерное приготовление.
• Подавать блины немедленно. Рекомендую подавать блины сразу, чтобы они были вкуснее и красивее. Тем не менее, их можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение 1-2 дней или заморозить в безопасном для морозильной камеры контейнере на срок до трех месяцев. Чтобы разогреть или разморозить, положите блины на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте около 10 минут при 350°F/180°C, пока они не станут теплыми.

Консервированная тыква и тыквенное пюре — это одно и то же?

Да. Эти термины могут использоваться в рецептах взаимозаменяемо, однако я всегда называю их тыквенным пюре .

Другие рецепты блинов

• Яблочные блины с корицей. Посыпаны сочным компотом из карамелизированных яблок.
• Шоколадные оладьи: самый вкусный завтрак, который вы когда-либо пробовали.
• Блинчики с рикоттой: легкие, пышные и вкусные.
• Классические блины: классические блины на пахте всегда пользуются успехом.
• Блинчики с шоколадной крошкой и арахисовым маслом: сделаны из большого количества шоколадной крошки и сбрызнуты теплым арахисовым маслом.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

ВЫХОД: 10 оладий

 

Легкие и пышные тыквенные оладьи с ароматом тыквы!

Печать

---

• 1 чашка (140 г) муки общего назначения
• 1/4 чашка (50 г) темного или светло-коричневого сахара
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 1/2 чайные ложки смесь специй для тыквы*
• 1/4 чайная ложка соль
• 1 большое яйцо
• 1 чашка (240 мл) цельного молока
• 2 столовые ложки рапсовое или растительное масло (или 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного)
• 1/2 чашка (115г) тыквенное пюре
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• Рапсовое масло/кулинарный спрей/масло для покрытия сковороды

1. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, смесь тыквенных специй и соль.